河ふぐ
1982年(昭和57年) - 吉城郡河合村(現飛騨市)の下小鳥ダム湖に、茨城県霞ヶ浦産のチャネルキャットフィッシュの稚魚を放流。飼育を開始。 当時は「ナマズ料理」として、地元の料理店で提供されていた。
1992年(平成4年) - 当時の梶原拓岐阜県知事が試食し、フグに負けない味である事から、「高級河ふぐ料理 飛騨清流なまず」と命名する。
2005年(平成17年) - 特定外来生物による生態系等に係る被害の防止に関する法律によりチャネルキャットフィッシュは特定外来生物に指定され、下小鳥ダム湖での飼育が困難となる。
2006年(平成18年) - 魚の流出防止対策の徹底を条件に、下小鳥ダム湖での飼育が可能となる。