クロアチア料理
クロアチアの魚介類料理は次の通り:
イカ:クロアチア語:lignje、イタリア語:calamari。グリル、フライ、詰め物またはシチューの具で調理され、ポレンタを添えて供される。
タコサラダ:クロアチア語:salata od hobotnice。タコは赤ワインのブルデット(クロアチア語版)の具、またはpod pekomで焼く。
コウイカのリゾット:クロアチア語:Crni rižot、イタリア語:Risotto nero。
ツナ
アカザエビ:クロアチア語:škampi、イタリア語:scampi。
ムール貝:クロアチア語:dagnje。
塩蔵コイ:輸入品であるが、クリスマス・イヴまたは聖金曜日に人気である。具材に使う料理はbakalar na bijelo(ドゥブロヴニク、ダルマチア、およびイストラ、オリーブ・オイルとニンニクで調理、ジャガイモはあることも無いこともある)、またはトマトのシチューでジャガイモと煮るbakalar na crvenoである。
マラスキーノ
ラキヤ:クロアチアのスピリッツ。通常の原料は:Lozovača/Loza(ブドウ)(イタリア語:グラッパ)、Travarica(ハーブ入りLoza)、Slivovitz(プラム)、Kruškovac(ナシ)、Drenovac(サクランボ)である。
Pelinkovac
Orahovac:クルミのリキュール。
Medovina:蜂蜜酒
Gvirc:Medovinaと同様に蜂蜜酒で、アルコール度数が高い。