ケルケナ諸島
シャルフィアの仕組み
タコ漁に利用する甕
ケルケナでは自給的活動が主たる経済活動である。第一は漁業であり、広く行われるとともに古来からの伝統的な生業である。ケルケナはスファックス県の漁船の3分の2にあたる2,000艘のボートを保有するが、漁獲量は地域合計の12分の1未満である。
ケルケナ諸島は水深1-2 mの極端に浅い海に囲まれており、漁業資源も限られている。この地形的条件が、シャルフィア(Charfia)のような特殊な漁労技術を生むに至った。シャルフィアとは、海岸の一部分がプロットに区画され、その借地権が毎年漁のシーズン開始前に競売にかけられるもので、18世紀から続く伝統である。シャルフィアは2020年にユネスコの無形文化遺産に指定された。
主要な海産物は魚のほか、海綿や二枚貝などの貝類があるが、何より島を象徴する動物はタコである。タコの漁期は10月末から翌4月末の間で、瓶や陶器、コンクリートブロックなどの容器を置いて行われる。捕らえられたタコは叩き、洗ってから数週間天日干しにされ、チュニジア本土や近隣諸国に輸出されている。漁師たちは一般にはフェラッカとして知られるラテン式の帆船を用いるが、徐々にモーターボートも増えている。
小規模な自給的農業も見ることができるが、耕作には気候および土壌の制約が付きまとう。