美味しんぼ
企画 - 清水賢治、小林義和(パート1)、小川晋一(パート3)
脚本 - 土屋斗紀雄
演出 - 藤田明二
音楽 - 周防義和、種ともこ(2人共パート1のみ)
プロデュース - 三宅川敬輔
技術協力 - 東通(パート1 - 3)、トムキャット(パート4・5)
美術協力 - 日活撮影所(パート1 - 3)、フジアール(パート4・5)
制作プロダクション - イースト
『ビッグコミックスピリッツ』2010年20号に掲載された「美味しんぼ」にて「日本の家屋で木材を、それも国産の木材を使う率は恐ろしく低い」と記述。その理由に関する「ひとつは、日本の建築学会が1959年に木造建築を否定したことにある」との記載について、日本建築学会がウェブサイト上に解説文を掲載した。
『ビッグコミックスピリッツ』2014年22・23合併号に掲載された「美味しんぼ 第604話 福島の真実その22」で、山岡や海原ら登場人物が福島第一原子力発電所に取材に行った後、疲労感を覚えたり原因不明の鼻血を出したりするなど体調の異変を訴え、実際の前福島県双葉町長である井戸川克隆が「福島では同じ症状の人が大勢いますよ。言わないだけです」と語る場面が描かれた。これに対して読者から「風評被害を助長する内容ではないか」との批判が寄せられ、『スピリッツ』編集部は「雁屋の実体験に基づいた表現を尊重したが、風評被害を助長するような意図はない」との声明を出した。これ以前にも雁屋は自身のブログ上で同様の投稿をしており、この件に関して「私は自分が福島を2年かけて取材をして、しっかりとすくい取った真実をありのままに書くことがどうして批判されなければならないのか分からない」と語っている。後に「責任は全て私にあり、スピリッツ編集部に抗議するのはお門違い」とした。
ただし井戸川が体験したという鼻血問題のメディア提示はこの作品が初出ではない。2012年4月25日、参議院の憲法審査会に町長の井戸川は参考人として招致されており、出席した自民党議員の山谷えり子は審査会の最後に、雑誌に掲載されていたというほぼ同一の井戸川の意見を引用し、政府に「双葉郡民は憲法上の国民ではないのか」と対策を迫っているが、この際の雑誌掲載や国会での意見引用に関しては政府も自民党も県も双葉町も一切問題としていない。
CS放送局のテレ朝チャンネルで再放送された時にはOP映像が一貫して「Dang Dang 気になる」に差し替えられたり、次回予告カットなど変更が施されていたが、2017年4月4日よりBS12トゥエルビにてデジタルリマスター版(Blu-ray用HDリマスターと思われる)の放送が開始され、初代OP映像が復活している。主題歌の差し替えが行なわれていない点ではオリジナルに近いが、セレクション放送のため次回予告はカットされているほか、欠番回もスキップされて放送されている。また毎回、海原雄山との対決が描かれる話が必ず一話挿入されるため、海原雄山が登場しない回が連続して複数あった場合には、間に放送された通常回もカットされている(BS12の放送は2度の放送曜日変更ののち、9月9日の第26回で終了。字幕による最終回告知は行われず、番組公式ページで示されるのみであった)。
2007年8月30日発売、ISBN 978-4-09-181474-6
2007年9月28日発売、ISBN 978-4-09-181475-3
2007年10月30日発売、ISBN 978-4-09-181584-2
2007年11月30日発売、ISBN 978-4-09-181585-9
2007年12月26日発売、ISBN 978-4-09-181586-6
2008年1月30日発売、ISBN 978-4-09-181587-3
2008年3月28日発売、ISBN 978-4-09-181894-2
2008年5月30日発売、ISBN 978-4-09-182048-8
2008年7月30日発売、ISBN 978-4-09-182076-1
2008年9月30日発売、ISBN 978-4-09-182195-9
2008年11月28日発売、ISBN 978-4-09-182196-6
2009年1月30日発売、ISBN 978-4-09-182448-6
2009年3月30日発売、ISBN 978-4-09-182449-3
2009年5月29日発売、ISBN 978-4-09-182554-4
2009年7月30日発売、ISBN 978-4-09-182555-1
2009年9月30日発売、ISBN 978-4-09-182556-8
「魅惑の大陸」1991年12月17日発売、ISBN 4-09-182633-4
「サラダ勝負」1992年3月30日発売、ISBN 4-09-182634-2
「おかず対決」1992年5月29日発売、ISBN 4-09-182635-0
「日米コメ戦争」1992年9月30日発売、ISBN 4-09-182636-9
「激突 アボリジニー料理!!」1992年11月30日発売、ISBN 4-09-182637-7
「ラーメン戦争」1993年3月30日発売、ISBN 4-09-182638-5
「長良川を救え!!」1993年5月29日発売、ISBN 4-09-182639-3
「オーストラリアン・ドリーム」1993年6月30日発売、ISBN 4-09-182640-7
「おせち対決」1993年8月30日発売、ISBN 4-09-183281-4
「愛ある朝食」1993年10月29日発売、ISBN 4-09-183282-2
「過去との訣別 山岡、プロポーズ」1993年12月20日発売、ISBN 4-09-183283-0
「熱闘!クイーンズランド」1994年3月30日発売、ISBN 4-09-183284-9
「和解の料理」1994年4月28日発売、ISBN 4-09-183285-7
「究極の新居」1994年6月30日発売、ISBN 4-09-183286-5
「結婚披露宴」1994年8月30日発売、ISBN 4-09-183287-3
「団欒(だんらん)の食卓」1994年10月29日発売、ISBN 4-09-183288-1
DVD・Blu-rayの発売に合わせて、2016年11月からは動画配信サイトのGYAO!やAmazonプライム・ビデオで第一話から次回予告を含めノーカットで配信されている。ただし、再放送における欠番の回は配信されていない。
またインターネットテレビ局、AbemaTVの「家族アニメチャンネル」にて2017年1月1日からデジタルリマスター版による再放送を開始。同チャンネルで再放送されるシンエイ動画作品とは違い、オープニングからエンディングまでノーカットで放送されている。ただし次回予告はカットされている。