名曲喫茶ヴィオロン
もともとは寺元の「オーディオ制作のための実験室」にするために一から設計されたものであり、設計から壁の漆喰塗りまで、9ヶ月かけて寺元自身が手がけた。
建物の構造はウィーン楽友協会を参考にしており、25分の1サイズで再現されている。なお、建築雑誌で読んだ楽友協会のサイズが正確なものか確認するため、寺元はメジャーを持って実際に現地に測りにいった。
音楽がより広く店内に響き渡るように、店内はシューボックス型コンサートホールのような、高低差のある2段作りとなっている。具体的には中央の席を一段下げており、さらにスピーカーをオペラハウスのオーケストラピットのように、さらに一段低い場所に設置している。また、床に空洞を作ることで店全体が鳴り響くようにしている
店内には人形劇のための人形や、弦楽器のオブジェ、名曲喫茶クラシックの店主で寺元と親交のあった美作七朗の美人画などが飾られており、さらにはコンサートなどに用いられるピアノも設置されている。
席数は30で、スピーカーに向かって革張りの椅子が並んでいる。また、棚にはスペア用の真空管や部品が並べられている。なお、店内は禁煙である。
帰国後は一旦就職するものの、やはり美作の勧めもあり、コーヒー豆の調達などを協力してもらって1979年26歳の時にヴィオロンを開店した。ヴィオロンを開いてからも、定休日には互いの店に顔を出した。
また、画家でもあった美作が自身の絵を売ってまで手に入れたRCAのスピーカーに寺元は強く惹かれ、自らの手で作りたいという思いを抱いていた。その後、文献を探してスピーカーの権利を持つ人物に会いにゆき、権利金を払って製作の許可を得た。また、先述のクレデンザーは、「これで『耳の勉強』をしなさい」と美作に選定してもらったものである。
なお、美作が亡くなった時は最後まで手を握っており、その後分骨をされた。また、美作の娘の良子が店を継いだ後も、クラシックの機械が故障した時にはすぐに駆けつけていた。
クラシックの閉店後は、その一角をそのまま「ヴィオロン」の店内に移築した。また、2017年9月8日(金)から2018年3月25日(日)にかけては、東京都杉並区高円寺の名曲喫茶ルネッサンス、東京都国分寺市の名曲喫茶でんえんとともに、美作の生誕110年を記念した作品展を開催した。