カルドソ
カルドソ(Caldoso)、アロス・カルドソ(スペイン語: Arroz Caldoso)はスペイン・バレンシア州の米料理の1種。日本では「スペイン風雑炊」とも紹介される。日本語のカタカナ表記としてはカルドッソもある。