アスパルテーム
2009年7月、第一審の裁判官は、「no nasties」表示は「アスパルテームが有害であることを意味するものではない」とし、アスダが勝訴した。2010年6月、控訴裁判所は判決を覆し、2011年にはアスダがパッケージからアスパルテームに関する記述を削除することで和解した。
2014年、アスパルテームの誘導体としてアドバンテームを開発した。これは、アスパルテームが持つアミノ基を化学修飾した化合物であり、砂糖の2万倍の甘さを持つとされている。アドバンテームは、2014年にアメリカ食品医薬品局と欧州委員会から、食品添加物としての認可を受け、日本でも2014年に厚生労働省から認可を受けて、食品添加物として販売が開始された。「パルスイート」カロリーゼロの液体タイプに用いられている。
人がアスパルテームの甘味を感じるのは、TAS1R2とTAS1R3というタンパク質で形成されるヘテロ二量体Gタンパク質共役型受容体との結合によるものである。 味覚受容体の違いにより、げっ歯類ではアスパルテームは認識されない。
2023年現在、アメリカ食品医薬品局(FDA)や欧州食品安全機関(EFSA)などの規制機関やアメリカ国立がん研究所は、アスパルテームの摂取は1日の許容摂取量内であれば安全であり、がんを引き起こさないと結論づけている。これらの結論は、アスパルテームとがんとの間に関連性がないことを明らかにしたレビューや疫学研究など、さまざまな証拠に基づいている。