梅沢昌太郎
東京都出身。1960年、早稲田大学政治経済学部卒業後、協和ガス化学会社セールスマンや、社団法人日本能率協会経営のコンサルタント、社団法人農協流通研究所調査研究部長を経て、高千穂商科大学助教授→教授に就任。その後、1997年から日本大学商学部教授、日本大学大学院商学研究科教授を経て、2008年3月に定年退職。同年4月から2010年3月まで客員教授を務め、2010年4月から2011年7月まで非常勤講師として勤め、2011年度を以って教職を引退した。
1996年に博士(農学)(日本大学)の学位を取得(論文博士)。論文の題は「食品コンセプトの多様化と農産物マーケティングの展開 」。 農学研究者でもあり、これまで流通を主に考えてきた農業経済学や農産物流通に、ミクロ的考えを導入した「農業マーケティング」を導入した最初の人物である。(著書『ミクロ農業マーケティング』、『ザ・テキスト 農業マーケティング』にて。)
井戸大輔(日本大学商学部非常勤講師)、金世煥は弟子である。