更科 (蕎麦屋)
1949年(昭和24年) - 七代目堀井松之助、妻きん、麻布十番商店街の小林玩具店 小林勇、麻布十番商店街の組合長木村政吉により、合資会社「麻布永坂更科 総本店」を開店。
1950年(昭和25年) - 初代馬場繁太郎、麻布十番に「麻布永坂更科本店」を開店。
1959年(昭和34年) - 初代小林勇、麻布十番に合資会社「現・永坂更科布屋太兵衛」を開店。
1960年(昭和35年) - 堀井良造(後の「更科堀井」八代目)は大学を卒業、合資会社「永坂更科布屋太兵衛」に入社。
1961年(昭和36年) - 二つの合資会社合併により、株式会社「永坂更科布屋太兵衛」となる、代表権は小林勇のものとなり、「布屋太兵衛」も商標登録された。
1963年(昭和38年) - 伊島恒次郎、品川区南大井に初代布屋恒次郎「布恒更科」を開店。
1984年(昭和59年) - 「永坂更科布屋太兵衛」の専務取締役堀井良造は、24年間勤めた会社から離れ、麻布十番商店街に「信州更科 布屋総本店」を開店。後に、店名の「布屋」の使用権を巡って裁判となり、「更科堀井」と改称した。これで、戦後の「更科堀井」、「麻布永坂更科本店」、「永坂更科布屋太兵衛」、3店の屋号の問題に終止符がうたれた。
2004年(平成16年) - 伊島始、築地に四代目布屋恒次郎「布恒更科」を開店。
2013年(平成25年) - 伊島巧、大井に五代目布屋恒次郎「布恒更科」を継承。
2016年(平成28年) - 現在、「神田錦町更科」は四代目布屋丈太郎(堀井市朗)と五代目布屋丈太郎(堀井雄太朗)の二人で、「さらしなの里」は四代目善次郎(赤塚滋行)によって引き継がれている。