アルザスワイン
新たにグランクリュ指定を受けた村ではグランクリュへの使用がみとめられないことも。
上の4種が、グラン・クリュにセパージュ表記できる品種である。また、果汁1Lあたりの糖の最低含有量が一定以上であれば、ヴァンダンジュ・タルディヴ(遅摘み)、セレクション・グラン・ノーブル(粒選り摘み、貴腐)と付記することができる。
ピノ・ノワール(Pinot Noir) - ブルゴーニュの代表的な赤ワイン用ぶどう品種。アルザスでは、明るい朱色で、イチゴのようなアロマがあるが、ライト・ボディのワインになる。
ピノ・ブラン(Pinot Blanc) - ドイツではヴァイスブルグンダー(Weissburgunder)と呼ばれる。一般的に軽やかで穏やかな香りで、ややアルコール感が出やすい。実際はアルコール感の出るオクセロワが使われているのがほとんどで、100%ピノ・ブランで作られたワインは、フルーティなワインとなる。
シルヴァネール(Sylvaner) - リースリングと並ぶドイツの代表的なぶどう品種。
サヴァニャン・ローズ(Savagnin rose) - 特定地理名称付アルザス・クレヴネール・ド・ハイリゲンシュタインのみに使用される。
シャルドネ(Chardonnay)- クレマン・ダルザスにのみ使用可能。