愛の貧乏脱出大作戦
『愛の貧乏脱出大作戦』(あいのびんぼうだっしゅつだいさくせん)は、1998年4月13日から2002年9月23日までテレビ東京系列(TXN)で毎週月曜日21:00 - 21:54(2000年10月以降、テレビ東京は20:54 - 21:54、他のTXN系列局は20:59 - 21:54)に放送されたドキュメンタリー番組・バラエティ番組。略称・通称は「愛貧(あいびん)」。
1996年から1997年にかけて『日曜ビッグスペシャル』での数回の単発放送が好評だったため、1998年4月にレギュラー化された。
スタジオは、司会のみのと3人のゲスト(先述)、および一般のスタジオ見学者らで構成。
冒頭、みのが番組への出演依頼の手紙を読み上げる。その後依頼人(主に店主の家族)が登場し、店の現状を紹介、続いて番組スタッフらが考えた作戦をフリップを使って発表後、店主の修業の経過をダイジェストで紹介。その後、店主が達人から学んだ料理を皆で試食する。店主がスタジオの外に設けた厨房で調理した料理を運んで来る際、みのがよく言っていた「できた? はい、こっちへいらっしゃい!」や「貧乏脱出したいんでしょ!」それに「お世辞抜き」というセリフは、当時の芸人から物真似のネタにされたほどであった。
番組終盤では、店主が家族へ宛てて綴った手紙を自ら読み、みのが店の場所をフリップを使って紹介。中には、元々立地上の不利(最寄り駅と呼べるような駅がないなど)があって売り上げが伸び悩んでいた店舗もあったため、地図に示された店の場所(赤い星印)を「赤い星印があるからすぐに分かります」などと強引にアピールするお約束があった。
その際、駆けつけたスタッフからもう一度考え直すよう説得を受けるものの「肉体的にも精神的にもこれ以上続けることが出来ない」と断言し、そのまま函館へ帰郷。その姿を見たみの自身も「もう二度と、我々が彼の店を訪れることは無い」と番組後半で公言した。その後、店主はテレビ東京へ出向き、みのに対し今までの無礼をお詫びしたいと申し出たが、すでにみのは彼を見限っており申し出を断った 。さらに、レギュラー放送終了後の2003年1月1日のスペシャルでは以前の修業先とは別店舗である「ラーメンてつや」でも4人同時修業に参加したが、杜撰な経営態度が問題視され、ここでも失格になった。
しかし、2010年10月のスペシャルにて、番組における度重なる失格や白血病との闘病生活を踏まえて、店主が自分なりに経営方針や味を見直した結果、店を改装して函館に訪れるロシア人が常連的に来店したり、以前は嫌っていた子供達にもアイスクリームを振舞うなど、態度が若干軟化した様子が取り上げられた。「将来はロシアに行ってみたい」と、ロシア語を勉強する姿も映された。
その後、2020年5月19日深夜にテレビ東京で放送された番組「浦和から持ってきて!」にて当番組が紹介され、その中で店主に電話取材を行ったところ、体力の限界を感じ2019年に廃業していたことが判明した。