安藤仁子
日清食品ホールディングスの広報部長である大口真永によれば「常に気遣いをされる方で、『忙しいでしょう。体に気を付けなさいよ』と、よくお声をかけていただきました。あの優しい笑顔が忘れられません」という。いつも自分のことよりも人のことを気にかけ、細かい心遣いを忘れない仁子は、「観音さまの仁子さん」と呼ばれて慕われた。母から「クジラのように物事をすべて呑み込んでしまいなさい」と言い聞かせられて育ったことで、仁子もまた、困った状況に追い込まれても、「クジラのようにすべてを呑み込む。でないと先に進めない」と前向きに受け止めた。
自身が幼少時に苦労したこともあり、子供たちは、自立できるように厳しく育てた。子供のいたずらが過ぎて怒った時の仁子は、鬼のように怖い存在だったという。しかし愛情は深く、宏基は「経営が順調で、工場事故も少なく、家族が健康なのは母・仁子の見えざる祈りの力があったと感じている」と語った。