ホルモース反応
ホルモース反応(英: formose reaction)は、ホルムアルデヒドから糖を合成する化学反応で、アレクサンドル・ブートレロフによって1861年に発見された。ホルモース(formose)とは、ホルムアルデヒド(formaldehyde)とアルドース(aldose)を組み合わせて作られた語である。