19世紀フランスのフィロキセラ禍
1850年代後半から1870年代半ばまでの15年間で、フランスのブドウ樹とブドウ畑の40%以上が壊滅する被害が生じた。ひいては、フランス経済にも多大な影響を及ぼし、多くの事業が廃業し、ワイン産業の賃金は半分以下に減少した。アルジェリアやアメリカへの移民も目立った。 フランス経済の被害は100億フランあまりと推定されている。
最終的に試行錯誤の結果、石灰質の土壌に耐えれるアメリカ原産種が発見された。
同じく、重要な役割を果たした者にミズーリ州ネオショのブドウ栽培者、ヘルマン・イェーガー(英語版)がいる。 彼は同州の昆虫学者ジョージ・ハスマンと協力し、害虫に耐性のあるブドウ樹の生産を既に行っていた。実際、マンソンがテキサスで開発したいくつかの耐虫性台木品種(ミセス・マンソン、ミューンチ、ネヴァ・マンソン)は、イェーガーがミズーリで開発した丈夫な雑種から生まれたものであった。 イェーガーもまた17箱分の耐虫性台木をフランスに輸出した。
接ぎ木法の試験が実施され、その有効性が証明された。 この手法を当時のフランスのワイン生産者たちは口語的に「作り換え」と呼んだ。しかし、この方法を拒絶して従来の手法である農薬や化学薬剤の使用に固執する者も多く、ワイン業界は大きく分裂した。接ぎ木法を受け入れた者たちは、「アメリカ主義者」や「木材商人」と呼ばれ、対する反対者たちは「化学者」と称された。 いずれにせよ、接ぎ木法が確立され、膨大な手間と時間を掛けて、フランスのブドウ畑の大部分は「再構成」された。