ロシア料理
ピロシキ(пирожки) - 小型のパイ
チェブレキ(чебурек) - 揚げたミートパイ。クリミア・タタール人の伝統料理
ペリメニ(пельмень) - 水餃子に似たダンプリング。シベリア起源。
ブリヌイ (блины、ブリン) - クレープ
カーシャ(каша) - 粥
シチー(щи) - キャベツのスープ
ボルシチ(Борщ) - テーブルビート(スヴョークラ)、キャベツなどの野菜と肉を煮込み各種調味料で味付けしたウクライナ料理のスープ。ロシアでもよく食される
ウハー(уха) - 魚スープ
オクローシカ(окрошка) - 野菜と肉を刻み、クワスを加えた冷製スープ
ソリャンカ(Соля́нка) - 肉や魚のスープ
ラッソーリニク(рассольник) - ピクルスのスープ
ガルショーク(горшок) - ロシアの壷焼き。深めの陶器にあらかじめ火を通した食材を入れ、パン生地で蓋をしてオーブンで蒸し焼きにするもの。