カンパリ
イタリア、ミラノの大聖堂広場に面した場所でカフェを営んでいたガスパーレ・カンパリ(イタリア語版)が1860年に自家製リキュールを「ビッテル・アルーソ・ドランディア(Bitter All'uso d'Hollandia、「オランダ風苦味酒」の意)」と名付けて客に販売したのが始まりである。ガスパーレの次男ダヴィデ・カンパリ(イタリア語版)の代になって、酒の名前を「カンパリ」と改め、瓶詰販売も行うようになった
その後、製造元はカンパリグループと企業グループに成長した。カンパリ社は、ベルモットのチンザノ、ウォッカのスカイウォッカなどを傘下におさめる、酒造業界の一大グループとなっている。
カンパリの製法は明らかにされていないが、ビター・オレンジ(英語版)、キャラウェイ、コリアンダー、リンドウの根など、60種類にのぼる材料が使われていると言われる。