つのせ
1752年(宝暦2年)に初代の津国屋清兵衛により板状の粟おこしがつくられた。大坂道頓堀二ツ井戸(後の二ツ井戸町)に位置し、大坂の名所・名物として、以下の通り記録に残されている。
文政・天保年間に発行された「商人買物獨案内後編全」に、「本家 大坂道頓堀二ツ井戸西 津国屋清蔵」として店構えの絵が掲載されている。
天保年間発行の古地図の浪華名所獨案内では「二ツ井戸」とともに、「岩ヲコシ」と「ツノセ」として記載されている。
守貞謾稿の巻六では「岩起売」「大阪道頓堀二ツ井戸西津の国屋清兵衛専ら之を製し売りて今世名物となり、各月毎日所要の黒糖を用ふること海内一とす」との記載がある。
地名の由来となった二ツ井戸は、1634年頃から設置されていた長方形の石の井桁の真中を石で仕切った2つ並びの井戸で、大坂の名所とされていたが、1889年(明治22年)に道路の整備のため埋め立てられ、西側(現在の道頓堀1丁目東3-23)にあった津の清(つのせ)が井戸枠の払い下げを受けて店頭に移設した。