十勝清水牛玉ステーキ丼
清水町が交流人口増加の起爆剤として、新しいご当地グルメを提供することを企画。試行錯誤の上、地元ブランド牛「十勝若牛」をカットして焼いたサイコロステーキと、鶏卵を「ふわふわスクランブル」に調理して各々を乗せた新しい牛丼が誕生。味付けは、帯広市を中心に提供されている豚丼が醤油味であることを意識し、味噌味仕立てとしている。2010年7月17日から町内で販売を開始した。
その後「新・ご当地グルメグランプリ北海道」に於いて、2011・2012は準グランプリ、続く2013・2014・2015で3連覇し殿堂入りを果たす。(殿堂入りは別海ジャンボホタテバーガーに次いで2例目)
清水町のご当地丼が「牛玉ステーキ丼」と「牛とろ丼」の2つになって以降、提供店を訪れた客から「この2つを同時に味わいたい」という要望が出始めたため、これに応えるかたちで2種類が並んだ「夢のコラボ丼」が開発された。当初は「十勝清水夢のミニコラボ丼」という名称で2014年11月だけの限定販売で終了する予定だったが、同年12月以降も「十勝清水夢のコラボ丼」として町内の複数店での定番メニューになったもの。