田村安興
『日本農書全集第41巻』濱田敏彦、蔦優、三好昌文、柴多一雄、江藤彰彦共校注・執筆(農文協)1996年
『食生活の表層と底流』(農文協)1997年
『日本農書全集第70巻』(農文協)1998年
『高知県の歴史』荻慎一郎、森公章、市村高男、下村公彦共著 県史(山川出版社)2001年
『街道の日本史-土佐と南海道』(吉川弘文館、2006年)
『土佐の歴史と文化』(行人社)2011年