さくらシュトラッセ
本編の主人公であるハンサムな少年。かもめ亭(Restaurant Möwe)の3代目オーナーシェフを務める。実の母親は物心付く前に他界、初代オーナーシェフだった父親も交通事故で亡くしている。以前はさくらシュトラッセのある美園市の「美園学園」に通っていたが、1年前にプロの料理人を目指すべく学園を中退し、遠く離れた都会のホテルの厨房で働いていた。
2代目オーナーシェフである育ての母親「美咲」が倒れたことを知ったあと、それまでの勤務先を辞め、亡き父親の形見でもある「かもめ亭」を継ぐことを決意する。料理することは好きだがまだまだ経験が浅く、料理人としての実力は両親に比べ6割ほどしかない。そのため客たちを満足させられずにいる。
「春美」という自分の名前が女っぽいことが気に入っていない。向上心や責任感が強く、喜怒哀楽の変化も大きいほうだが、やや偏屈で素直でないところがあり、相手に優しい言葉をかけることが苦手。無類の巨乳好き。また、子供の頃にひっかかれた経験から、猫も大の苦手である。またかなりの高所恐怖症でもある。本人は自覚していないが若干マザコン気味で、優佳にも指摘されている。女性相手(特に優佳)には弱く、しばしばヘタレな一面を見せることが多い。
声:青葉りんご
クラウディアの弟。物腰が柔らかくとても礼儀正しい上、女の子と見間違うほどの美少年。しかし気が弱い性格のため、姉の下僕のように扱われている。日本にやってきたマリーを探すよう魔女の村の長老に命じられたが、その旅に姉のクラウディアも無理やり付いてきてしまった。通常「クリス」と呼ばれる。女の子と間違われやすい為、春美と気が合う。基本的に常識人。
実は一族の決めたマリーの婚約者だったが、本人達にその気は無く、日本の学校に通ううちにクラスメートの女の子(瑠璃子)と恋仲になる。
声:氷室百合
マリー達の村の長老。マリーの祖母で、マリー、クラウディアの魔法の師匠でもある。クラウディア曰く「老害を通り越してボケてるんじゃないかと疑いたくなるレベルの頑固者」で、かなり厳格な性格。孫であるマリーを溺愛しており、また伝統や格式を重んじる保守派のため、来日時には、日本国内にありながら西洋風の街並みのさくらシュトラッセや洋食レストランである「かもめ食堂」にもかなり批判的な見方を示していた。
若かりし頃の戦時中には徴発のためにやって来たロシア軍相手に容赦なく攻撃魔法を浴びせた挙句、死者も複数人出した武闘派でもあるため、クラウディアは彼女をかなり恐れている。