万葉牛
品種 鳥取県産の黒毛和種。
格付 肉質等級4以上。
その他の基準 因幡和牛専用出荷履歴のある肉牛。万葉牛生産流通組合の組合員であり、鳥取いなば農協へ出荷された肉牛。万葉牛指定生産者が出荷する枝肉の中から、万葉牛生産流通組合が認定した肉牛。
純血但馬血統万葉牛の認定基準
純血但馬血統の素牛を肥育した黒毛和種であり、
いなば農協出荷された肉牛。
格付けや月齢についての定めはない。
指定生産者が出荷する枝肉の中から、生産流通組合が認定した肉牛。