熊本県立八代東高等学校
1951年(昭和26年)4月1日 - 熊本県立八代高等学校定時制課程が独立し、県立城南高等学校が創立。
1954年(昭和29年)4月1日 - 熊本県立八代東高等学校と校名を改称。
1955年(昭和30年)7月26日 - 校歌制定。
1974年 (昭和49年) 4月1日 - 定時制衛生看護科設置。
1980年(昭和55年)4月1日 - 全日制 旧普通科募集停止。坂本分校(商業科と定時制普通科があった)を統合。
1983年 (昭和58年) 3月 - 定時制衛生看護科閉科。
1990年 (平成2年) 4月1日 - 情報科と国際科新設。
1991年(平成3年)4月1日 - 普通科体育コース新設。
2003年(平成15年)4月1日 - 情報科を情報ビジネス科に変更。国際科募集停止。
2010年(平成22年)4月1日 - 情報ビジネス科募集停止。情報会計科を新設。
2013年 (平成25年) 3月 - 定時制普通科閉科。
2018年 (平成30年) 4月 - 情報会計科募集停止、情報ネットワーク科新設。
全日制課程 商業科 情報ネットワーク科 普通科体育コース
学科は全日制3学科。商業に関する授業を専門的に行いビジネスのスペシャリストを目指す商業科、情報処理と会計(簿記等)を行い、IT時代のコンピューターエキスパート・企業の財務・経理部門のスペシャリストを目指す情報ネットワーク科、体育を専攻に普通教育を行いスポーツのスペシャリストを目指す普通科体育コースの3学科で全日制課程を構成している。普通科体育コースは専攻時間あり、特定の曜日の午後からは授業の扱いで部活動を行うこととなっている。