チョロギ
猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、127頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、165頁。ISBN 978-4-06-218342-0。
21世紀研究会『食の世界地図』文藝春秋社、2004年。ISBN 4166603787。
農文協編『野菜園芸大百科 第2版 20:特産野菜70種』農山漁村文化協会、2004年3月31日、231 - 233頁。ISBN 4-540-04123-1。
林春隆『食味宝典 野菜百珍』中央公論社、1984年(原著1930年)。ISBN 4-12-201116-7。