山本紀夫
『インカの末裔たち』NHKブックス 1992
『旅と歩んだ私の半生 生きる楽しさと厳しさの記録』文芸社 1999
『ジャガイモとインカ帝国―文明を生んだ植物』東京大学出版会 2004
『ラテンアメリカ楽器紀行 ヒストリア』山川出版社 2005
『雲の上で暮らす―アンデス・ヒマラヤ高地民族の世界』ナカニシヤ出版 2006
『ジャガイモのきた道―文明・飢饉・戦争』岩波新書 2008
『天空の帝国インカ―その謎に挑む』PHP新書 2011
『梅棹忠夫―「知の探検家」の思想と生涯』中公新書 2012
『トウガラシの世界史―辛くて熱い「食卓革命」』中公新書 2016
『コロンブスの不平等交換―作物・奴隷・疫病の世界史』角川選書 2017 新編『先住民から見た世界史―コロンブスの「新大陸発見」』角川ソフィア文庫 2023
『高地文明―「もう一つの四大文明」の発見』中公新書 2021