柏木由紀
薩摩大使(鹿児島県観光大使)(2012年7月17日 - 、鹿児島県) 鹿児島県内公共交通機関 車内アナウンス(2013年12月中旬 - 2014年3月) みるかご(2014年1月 - 3月) 「鹿児島は黒」キャンペーン(2015年1月21日 - 2017年)
サカゼン・ゼンモール(2013年 - 2019年3月、坂善商事)
あるあるCity アンバサダー(2017年3月 - 2019年3月、北九州市・あるあるCity・エイベックス・エンタテインメント)
RAVIJOUR アンバサダー(2018年4月 - 2019年2月・2022年6月20日-2023年4月30日(村山彩希・下尾みうとともに)・7月20日 - 、ベリグリ株式会社)
宮交シティ45周年&応援大使(2018年6月 - 9月、株式会社宮交シティ)
日成アドバンスイメージキャラクター(2023年2月24日 - 、株式会社日成アドバンス)
9月、初のソロ写真集『以上、柏木由紀でしたっ』を発売。12月26日、TBS系列で放送された『ランク王国 歳末総力祭』の年間アイドル写真集ランキングにおいて、1位を獲得する。
2010年
2月、初のソロDVD『以上、グアムから柏木由紀でしたっ』をリリース。
5月から6月にかけて実施された『AKB48 17thシングル 選抜総選挙』では8位となり、前年に続きメディア選抜入りする。
6月28日、チームB「シアターの女神」公演において、同じビスケットエンターティメント所属の倉持明日香・高城亜樹と新ユニット「フレンチ・キス」を結成したことを発表。
2011年
4月から放送開始したテレビアニメ『SKET DANCE』で、主人公・藤崎佑助の妹「藤崎瑠海」役として声優を務める。
5月から6月にかけて実施された『AKB48 22ndシングル 選抜総選挙』では、3位になり選抜メンバーとなる。
11月1日から鹿児島県の観光キャンペーンCMに出演。
2012年
3月 - 4月に開催の『りぼんフェスタ2012』において上映された秋元康原作のアニメ『まりもの花 〜最強武闘派小学生伝説〜』に声優として主演・まりも役で出演。
5月、倉持・高城・大家志津香・佐藤夏希(2013年8月卒業)とともにワタナベエンターテインメントへ移籍する。
5月から6月にかけて実施された『AKB48 27thシングル 選抜総選挙』では、3位になり選抜メンバーとなる。
7月13日、中野サンプラザで行われた自身の『1stソロライブ 〜寝ても覚めてもゆきりんワールド〜』で、総合プロデューサーの秋元康のGoogle+の記事によりソロデビューすることが発表される。
7月17日、鹿児島県のPRを行う薩摩大使に就任。
特技は、リコーダー・トロンボーン演奏、音ゲー、タイピング、とうもろこしをきれいに食べること。検索や調べもののスピードが速く、AKB48の歩くウィキペディアと言われている。
学生時代は吹奏楽部に所属。当初フルートをやりたかったが、身長が高い(腕が長い)という理由でトロンボーンを担当した。『AKB48 チームB 4th Stage「アイドルの夜明け」公演』の「アイドルの夜明け」でもトロンボーンを担当した。
「GIVE ME FIVE!」で初めてドラムの演奏を経験した。柏木によれば、秋元康の「ドラムは真面目な人」、「イメージ的にドラムは柏木」という意向で柏木がドラム担当に選ばれた。柏木はキーボード、トロンボーンが出来ることを事前に伝えていたため困惑したが、周囲が「柏木がドラムで大丈夫?」と言っていたらしいことを聞いて、やってやろうじゃないかと思ったという。練習の結果、歯、肩、腕、腰、脚の痛みに悩まされ、体の重心が左に傾き、普段立っている時でも首が左に曲がるくらいのドラム仕様の体になっていた。一方で、以前は出来なかった腹筋運動が出来るようになった。
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マジすか学園(2010年1月9日 - 3月27日、テレビ東京) - ブラック 役。
桜からの手紙 〜AKB48 それぞれの卒業物語〜(2011年2月26日 - 3月6日、日本テレビ) - 柏木由紀 役。
マジすか学園2 第1話・第10話・最終話(2011年4月15日・6月17日・7月1日、テレビ東京) - ブラック 役。
花ざかりの君たちへ〜イケメン☆パラダイス〜2011(2011年7月10日 - 9月18日、フジテレビ) - 岸里樹理 役。
ミエリーノ柏木(2013年1月11日 - 3月29日、テレビ東京) - 主演・柏木 役。
So long ! 第3話(2013年2月13日、日本テレビ) - 後藤翠 役。
福岡恋愛白書8 メグとアイくん(2013年3月22日、九州朝日放送) - 井上紗枝 役。
タガーリン(2013年4月13日 - 6月22日、フジテレビ) - 主演・江島千尋 役。
WONDA×AKB48 ショートストーリー「フォーチュンクッキー」 第4話(2013年7月7日、フジテレビ) - 相田千明 役。
夜風の仕業(作詞:秋元康、作曲:島崎貴光、編曲:増田武史)
沈黙(作詞:秋元康、作曲:重永亮介、編曲:五十嵐“IGAO”淳一)
ぽっかり(作詞:秋元康、作曲:渡辺翔、編曲:五十嵐“IGAO”淳一)
真夜中の歯磨き(作詞:秋元康、作曲:SHIKI、編曲:酒井陽一)
火山灰(作詞:秋元康、作曲:川浦正大、編曲:五十嵐“IGAO”淳一)
広い世界の中で出逢えたこと(作詞:柏木由紀、作曲:重永亮介、編曲:若田部誠)
よわむしけむし(作詞:秋元康、作曲・編曲:伊藤心太郎)
miss you(作詞:柏木由紀、作曲:本田光史郎、編曲:松ヶ下宏之)