牧野哲大
『ジュニア料理教室』舟木美保子共編集(ポプラ社、1984年)
『お米クッキング ヘルシー&おしゃれ』西川勢津子共著(家の光協会、1993年)
『酒のさかなレシピ158 飲みたくなる料理の決定版』大庭英子共著(グラフ社、2001年)