葛の葉
油揚げを用いた食べ物のことを、葛の葉の生誕地とされる信太の森にちなんで「しのだ」と呼ぶことがある。(例:信太巻) きつね (麺類) - 「しのだ」とも呼ばれる(京都や大阪など近畿地方に多い)。名古屋には「志の田うどん」と呼ばれる名物料理(名古屋めし)がある。 稲荷寿司 - 「しのだずし」とも呼ばれる。東京で最も古いとされる稲荷寿司専門店の屋号は「志乃多寿司」である。
明治時代の曲芸に、「信田妻」という、両手での同時筆記、筆を口に加えての筆記などを売り物にした演目がある。
南海本線の高石駅と阪和線の北信太駅は、それぞれ「葛葉」と「葛葉稲荷」という駅名で開業している。
信太森葛葉稲荷神社の鎮座地は、中という村名(のち信太村の大字名)だったが、和泉市編入の際に「葛の葉町」と改称されている。