スプリングバンク蒸溜所
スプリングバンクの隣にあったロングロウ蒸留所の名前を冠したシリーズで、1973年と1974年初めて蒸留された。その後1985年に実験的に発売され、1992年には正式に販売開始された。ロングロウ用の麦芽はピートのみを48時間焚くことで乾燥しており、そのためフェノール値は50-55 ppmとなる。アイラ島のウイスキーのようなヘビーピート、オイリー、パワフルな味わいが特徴。評論家のマイケル・ジャクソンはロングロウのハウススタイルを「松のような、オイリー、じめじめした土。寝酒。」評している。
↑ 100%アルコール換算。
↑ なお、スコッチ・モルトウイスキー・ソサイエティは、ピートは現在はアイラ島産のものを使用していると書いている。
↑ スプリングバンク、グレンスコシア蒸留所(英語版)、グレンガイル蒸溜所。
↑ スコッチウイスキーとアイリッシュウイスキーの発酵時間は40~50時間前後が一般的。
↑ シェル&チューブとは、蒸留によって得られた気化アルコールを液化させる装置。装置内に張り巡らされた冷水が通る管に気化アルコールを触れさせることで冷却する。スピリッツの仕上がりがライトになる傾向がある。
↑ 1896年閉鎖。
↑ 1825年創業、1925年閉鎖。ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝が実習を受けた蒸留所のひとつとして知られる。
↑ ひとつの樽のみからボトリングすること。樽それぞれの個性を味わうことができる
↑ 樽の中の原酒を水で薄めずにそのままの度数でボトリングすること。アルコール度数は高くなるが、薄まっていない原酒本来の個性を楽しめる
定期的に数量限定で発売されるシリーズ。カスクストレングスゆえにバッチによって度数が異なる。容量700 ml。