サウサ
1873年に、ドン・セノビオ・サウサ(Don Cenobio Sauza)により、設立される。サウサ社の設立者により初めて、テキーラ(Tequila)と名づけられるにいたったとされる。また、テキーラのアメリカ合衆国への輸出を最初に手がけたのも、サウサ社が最初とされている。
その後も現在に至るまで、サウサ一族が経営に関与している。
1994年より2005年まで、世界的規模の酒類メーカーグループのアライド・ドメクの会員企業となる。2005年7月26日より、同様の酒類メーカーグループのフォーチュン・ブランズ(Fortune Brands)の会員企業となる。フォーチュン・ブランズが行った分社化により2011年10月3日、ビーム社の傘下となる。2014年にサントリーがビーム社を買収したため現在はサントリーグループの一員であり、初めて日本法人が保有するテキーラ蒸留所となっている。