ハンマーム
ハンマームは保温などを目的として半地下に建てられ、採光・換気のための窓は設けられていない。乾燥帯に位置する浴場で使用される水は、ファラジ・カナートなどの給水路や井戸水から供給されている。浴場を温めるかまどの燃料は木材のほか、乾燥させた人畜の糞が使用される。かまどの火は料理の火種にも使われ、灰は肥料やセメント・モルタルの原料として再利用される。
ハンマームの基本的な構造は、入り口に番台があり、内部に脱衣所と浴室がある。客は貴重品をハンマームの親方に預けて脱いだ衣服をまとめ、腰布を付けて入浴用のサンダルに履き替え、浴室に向かう。閉店前に必ず清掃を行う、ハンマーム内の水盤で洗濯を行ってはならないといった衛生面に関して厳しい規則があり、入浴のマナーとして腰布を纏うことが義務付けられている。しかし、これらの規則やマナーが必ず守られていたとは限らなかった。時代に関係なく庶民の女性は何も纏わずに入浴するのが通例となっている。
浴室はふつう蒸し風呂で、浴槽からのぼった蒸気で汗を出し、あかすり師(日本でいう「三助」に相当する)によるあかすりやマッサージ、剃毛のサービスを受ける。
ダマスカスに現存する最古のハンマーム。1154年から1171年の間にザンギー朝の君主ヌールッディーンによって建造され、数度の改築を経て現在に至る。