雁屋哲
『スカトロピア』ブロンズ社、1972年
『美味しんぼの食卓』角川書店、1987年7月。ISBN 4-04-883217-4。 『美味しんぼの食卓』角川書店〈角川文庫〉、1990年9月。ISBN 4-04-178301-1。
『美味しんぼ主義』角川書店、1989年3月。ISBN 4-04-883232-8。 『美味しんぼ主義』角川書店〈角川文庫〉、1992年5月。ISBN 4-04-178303-8。
『雁屋哲の美味しんぼ列島』日本放送出版協会、1989年6月。ISBN 4-14-008651-3。
『日本人の誇り 「金を惜しむな、名を惜しめ」の思想』飛鳥新社、1995年8月。ISBN 4-87031-227-1。
『美味しんぼ塾 「美味しんぼ」をもっと美味しくする特別講義』小学館〈マイファーストビッグブックス〉、2001年4月20日。ISBN 4-09-359381-7。
『美味しんぼ塾 2 食を愛する全ての人に贈る痛快講義』小学館〈マイファーストビッグブックス〉、2006年6月15日。ISBN 4-09-359382-5。
『シドニー子育て記 シュタイナー教育との出会い』遊幻舎、2008年11月。ISBN 978-4-9903019-3-4。
『頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ』遊幻舎、2010年6月。ISBN 978-4-9903019-5-8。
『美味しんぼ「鼻血問題」に答える』遊幻舎、2015年1月。ISBN 978-4-9903019-8-9。
『魯山人と美味しんぼ』小学館、2016年12月。ISBN 978-4-0918770-6-2。
二匹のブル(作画:岩重孝、1986年 - 1988年、ビッグコミックスピリッツ) - 『美味しんぼ』との同時連載だったこともあり、別名義を使用している。
『二千七百年の美味』角川書店、1993年9月。