塩、コショウ
前作『あっ、ども。おひさしぶりです。』以来、約1年ぶりとなる作品。
ジャケットのアイスクリームを食べている白人男児の名はショーン・コショーンといい、アルバム名の「塩、コショウ」とかけていると見られる。
テレビCMには大泉洋や大橋のぞみを起用した。
発売10日目で、前作に続くミリオン出荷となった。
オリコンアルバムチャートでは、2009年12月21日付週間チャートでミリオンセラーを達成。これは嵐『All the BEST! 1999-2009』に続く記録で、2009年発売のオリジナルアルバムとしては初となる。なお、オリコンにおける「2009年度」に発売したアルバムでは、他にMr.Children『SUPERMARKET FANTASY』がオリジナルアルバムでミリオンセラーを達成している。