岸朝子
岸朝子のNippon食遺産 第2章(旅チャンネル)
裸の少年(テレビ朝日) - 食の七賢人として登場
料理の鉄人(フジテレビ) - 審査委員として登場
グルメガーディアンズ(フジテレビ、2003年4月3日)
嵐にしやがれ(日本テレビ、2010年10月16日) - キッチンバトル(二宮和也〈嵐〉VS大泉洋)の審査員として登場
この時期、食べ歩きや食器の楽しみ方など新しい企画を次々と出し『栄養と料理』の販売部数を倍にした。
料理記者時代に師である香川綾が考案した料理のレシピで使われる大さじ・小さじなどの分量の規定の普及に貢献した。
1979年に女性ばかりの編集プロダクション「株式会社エディターズ」を設立して独立。料理・栄養に関する雑誌・書籍を多数出版。
1993年から6年間、フジテレビ系列の人気番組『料理の鉄人』に審査員としてレギュラー出演。「料理記者歴40年」が肩書きだった。試食の際の「おいしゅうございます」という表現がブームとなる。同じく『料理の鉄人』でレギュラー審査員を務めた食物史家の平野雅章とは、主婦の友社時代の同僚である。
趣味は読書、音楽鑑賞、旅行。喫煙者。
座右の銘「食は命なり」
2015年9月22日、東京都千代田区の病院にて、心不全のため死去。91歳没。
最後の食事は白いご飯、みそ汁、のりの佃煮(鳴門千鳥本舗の淡路島生のり佃煮)。