熊谷喜八
1946年、東京都に産まれる。
銀座東急ホテルで働く。1969年より在セネガル日本国大使館、在モロッコ日本国大使館でシェフを歴任する。その後、マキシム(フランス)、パヴィヨンロワイヤルで修業し、ジョエル・ロブションがシェフを務めていたコンコルド・ラファエットホテル(現・ハイアットリージェンシー・パリ ・エトワール(英語版))で、部門シェフを務める。
1975年に日本に戻り、シルバースプーン(東京都高樹町)の料理長、ラ・マーレ・ド・チャヤ(神奈川県葉山町)の料理長を務める。
1987年に自身がオーナーシェフを務めるKIHACHIをオープンする。