粟饅頭
粟と餅米を混ぜた生地を型に詰め、そこへこしあんを包んでから蒸していく。職人がおちょこのような型にひとつひとつ丁寧に詰めるという、昔ながらの製法で作っている。
色は粟をイメージした黄色で、粟のつぶつぶした感触と、餅の粘りを持ち合せた独特の食感が特徴。
賞味期限が短く、2日も経つと硬くなってしまう。長期保存する場合は、冷凍する必要がある。