イッケイキュウカ
以下に代表的な品種をあげる。
緑茎:花茎や子房に赤味がなく、緑一色であり、花には赤い斑紋が出るもの。
潘緑梅・楼梅(梅弁)・極品・大一品・仙緑(以上、水仙弁)
赤茎:花茎や子房に赤味を差すもの。
程梅・南陽梅・崔梅(梅弁)・江南新極品(水仙弁)・鄭孝荷(荷花弁)
花茎、子房、花の全てに赤味が出ないもの。
温州素・如意素・翠定荷素
ヒマラヤから中国、台湾に分布する。中国における後述のような選別品種は、多く浙江省と江蘇省から産出した。