堀田伸一
愛知県豊橋市出身。愛知県立豊橋工業高等学校を経て、中部工業大学(現在の中部大学)工学部を卒業。同大学在籍時代には、国民体育大会自転車競技に3年連続で出場し成年スプリントで入賞(3位、7位、4位)した経験を持つ。
日本競輪学校第55期生を経て、1985年5月11日、久留米競輪場でデビュー(競走棄権)。初勝利は同年同月21日、当時ホームバンクだった豊橋競輪場で挙げた。
1994年4月15日、選手登録削除。通算戦績701戦145勝、優勝5回。引退後、家業の土木建設業(堀田建設株式会社)を継ぎ、主に市役所関係の公共事業を受注する。
2007年、豊橋市議会議員選挙に立候補し初当選dした。2019年、4期目の当選を果たす。改選後の5月臨時議会で互選され副議長に就任。2022年の5月臨時議会で議長就任。