サンザシ
落葉広葉樹の低木で、樹高は1.5 - 3メートル (m) になり、枝分かれをして、小枝には短枝が変形した長さ2 - 8ミリメートル (mm) の刺がある。葉は長さ3 - 8 mmの倒卵形で、基部は楔型、葉縁に粗い鋸歯があり、葉の上部は浅く3 - 5裂する。
花期は春(4 - 5月)、新葉と共に枝先に白い5花弁の花を咲かせる。花は、独特な爽快な甘い香りがする。果実は球形の偽果で、秋に黄色から赤色に熟して目立つ。果実の頂は窪んで萼が残存したまま熟し、特異な匂いで、酸味があって可食できる。