フォール技
仰向けで寝ているの相手の足側に立ち、相手の両脚を掴み、そのまま相手を飛び越えるように前転し、ブリッジするように着地、それにより相手をエビ状に丸めて状態にしてピンフォールする。アメリカではミスター・レスリング2号こと"ラバーマン" ジョニー・ウォーカーが得意とした。ジャックナイフ固め、ジャックナイフ式エビ固めとも呼ばれる。
派生技として、片脚だけを掴んで仕掛けるハーフ・ジャックナイフ(シングル・ジャックナイフ)や、小川良成が考案した相手の脚を「4」の字のように交差させて繰り出す4の字ジャックナイフ(ゼブラ・クラッチ)、伊藤麻希のテキサスクローバーホールドのクラッチからターンオーバーせずにジャックナイフに移行する伊藤ロイヤル、小橋健太のパワーボムからジャックナイフに固めるパワージャックがある。
相手と背中合わせの状態で立ち、背後から相手の両腕を絡めて前屈みになり、相手を自分の背中越しに前方へスライドさせ、エビ固めの体勢に持ち込む。主な使い手は藤波辰爾、西村修、堀口元気、旭志織など。アメリカではバックスライドと呼ばれる。かつてはハワイアン・バッククラッチホールド、ローリング・バッククラッチホールド(下記、同名の技と混同するために使われなくなった)とも呼ばれた。
バリエーションとして旭志織の連続で仕掛けるモダンタイムス及びモダンタイムスタイムス、葛西純の途中でクラッチを切り頭から落とした上でフォールするバックスライドボム、塚本拓海のゴリー・スペシャルから両手首を掴んだ状態で相手をゆっくり滑り落して押さえ込む高角度逆さ押さえ込み、坂崎ユカの片足を巻き込んだ状態で押さえ込む足取り式逆さ押さえ込みなどがある。
前屈みの姿勢をとっている相手の上を跳び箱を越えるようにジャンプ。飛び越えながら腰にしがみついてそのまま相手ごと前方回転しエビ固めに決める。日本マットでは吉村道明が多用し、有名になった技。自分がエプロンに立ち、相手が突っ込んできたところをトップロープ越しにこの技を決める、という攻防は初期のプロレスでは定番だった。テリー・ファンクは1983年8月31日の引退試合で、トップロープからダイビング式を決めた。俗に回転エビ固めとも呼ばれる。