ホワイトオーク (ウイスキー)
江井ヶ嶋酒造は1888年に設立されたが、ウイスキーの製造免許を取ったのは1919年である。しかし、当時江井ヶ嶋酒造はポットスチル(蒸留器)が存在しておらず、どうやってウイスキーを製造していたのかは不明である。ウイスキーではないものを製造していたか、国外のウイスキーの詰め替えを行っていた可能性もある。江井ヶ嶋酒造自体も、自身が日本最古のウイスキー蒸留所であるという主張はしていない。その後ポットスチルが導入され、1981年には蒸留所の施設を一新し、1984年には現在まで使用されるポットスチル等をそろえる新しい蒸留所が竣工した。江井ヶ嶋酒造は安価なウイスキーを中心に生産を続けてきたが、2007年に初めてのシングルモルトウイスキーである『「あかし」シングルモルト 8年』を発売し、評価を得た。