角打ち
「角打ち」とは、酒屋での立ち飲みを表す九州北部地方の言葉のひとつ(方言)であったが、角打ち発祥の地と言われる北九州地域において、工場や炭鉱、港湾等で働く労働者が、仕事帰りに酒屋で酒を飲んでいたことが「角打ち」として定着し、全国にその呼び方が定着していった。現在では広辞苑にも掲載されている。
酒屋での立ち飲み自体は、江戸時代の風俗画や俳諧等で表現されている。江戸時代には、一般的に「升(ます)飲み」「升酒」と言われていた。計量器の升がコップに代わってからは、コップ酒、コップ飲みに変わり、現在では升はコップからこぼれたお酒を受ける容器、意匠的な意味合いで主に使われている。
北九州地域では、酒屋で飲む角打ち文化が今でも脈々と続いており、福岡県北九州市内には、角打ちができる酒屋が150軒近くあった(2018年の推測数:下述の角打ち文化研究会調べ)。しかしコロナ禍が明けた2023年の調査では、「継続が確認できたのは7割にあたる65店」と大きく減少したことがわかった。
また、製鉄所などの配置転換等で、北九州地域から労働者の多くが移転した千葉県などの関東地方から、角打ちという言葉が全国に広がっていったと言われている。