京都大学大学院農学研究科・農学部
1967年に農芸化学科のうち2講座(栄養化学、農産製造学)と新設4講座(食品化学、微生物生産学、農業分析学、酵素化学)によって食品工学科を新設。1975年の農学部改組で農芸化学科、食品工学科、林産工学科を母体として応用生命科学と生物材料科学コースをもつ生物機能科学科に改組。このとき旧農芸化学科と食品工学科で応用生命科学コース、旧林産工学科で生物材料科学コースとした。2001年の学部再改組・専攻再編整備で食品生物科学科に移行。
下記食品生物科学専攻を参照。
1921年(大正10年) 京都府北桑田郡知井村に芦生演習林を開設。
1923年(大正12年)年11月 京都帝国大学に農学部を設置。
1924年4月 農作園芸学科(後の農学科)、林学科、農林化学科、農林生物学科、農林工学科および農林経済学科の6学科によって発足。また附属農場、附属演習林を設置。農学と林学にもそれぞれ渡る化学や工学、経済学、生物学分野については同じ学科区分くくりにした。
1925年(大正14年) 農林園芸学科を農学科に改称。
1926年(大正15年)、和歌山県有田郡八幡村に和歌山演習林、京都市上京区上賀茂に演習林上賀茂試験地を設置。
1928年(昭和3年) 大阪府三島郡磐手村大字安満に摂津農場を開設。
1929年(昭和4年) 大阪府三島郡磐手村大字古曾部に摂津農場古曾部園芸場を開設。
1931年(昭和6年) 徳山市笹葉ケ丘に徳山砂防演習地設置。
1937年(昭和12年) 和歌山県西牟婁郡串本町に大島植物試験地設置。
1942年(昭和17年) 旧徳山砂防演習地に演習林徳山試験地を設置。
1948年(昭和23年) 新制京都大学に大学院が設置されるに伴い、農学研究科は農学専攻、林学専攻、農芸化学専攻、農林生物学専攻、農業工学専攻、農林経済学専攻、水産学専攻を擁して発足。
1949年(昭和24年) 北海道白糠郡白糠村に北海道演習林標茶経営区を設置。
1958年(昭和33年) 附属簿記研究施設を開設。
1959年(昭和34年) 京都府乙訓郡向日町に農業植物試験所を開設。
1960年(昭和35年) 京都府船井郡丹波町に高原畜産試験牧場を開設。