かき氷
九州地方では、スーパーやコンビニで売られるかき氷として、カップではなく袋詰めにしたものが普及している。
(注音: ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄅㄧㄥ)
特殊的な氷の削り方法を使って、氷の形状を雪の花のようにするき氷。日本では「雪花氷」という名前は既に別のアイス系スイーツに商標登録されており、日本国内では無断で使用することはできない。また、一番人気な雪花氷は前述のマンゴー味のものなので、漢字表記は「芒果雪花氷」と書く。
夏の猛暑で知られる埼玉県熊谷市で、町おこしの一環として、地元の水を利用したかき氷を考案し、市内の飲食店でオリジナルかき氷を競作した。