バンレイシ
バンレイシ(蕃茘枝、学名: Annona squamosa)は、バンレイシ科バンレイシ属に属する植物の1種、またはその果実のことである。多数の果実が合着した集合果を形成し(図1)、その形態を釈迦の頭に例えて釈迦頭()ともよばれる。英名に基づいてシュガーアップル(sugar apple)やスウィートソップ(sweetsop)ともよばれる。バンレイシ属の他の種と同様、カスタードアップル(custard apple)とよばれることもある。中米原産であるが、世界中の熱帯域で広く栽培され、果実が食用とされている。
植物の学名の出発点であるリンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の1種である。
さまざまな品種が作出されており、‘Arka’、‘Arka Sahan’、‘Balanagar’、‘Balondegar’、‘Barbadose Seedling’、‘British Guinea’、‘Lal Sitiphal’、‘Mammoth’、‘Puranddhar’、‘Washington’、‘Sindhan’、‘Ruan-zhi’、‘Cu-lin’、‘Da-mu’、‘Xi-lin’、‘Tai-nong no.1’ などがある。また ‘Cuban Seedless’ はキューバ産の種無し品種である。果実が赤紫色になる品種も存在し(‘Red Sitaphal’)、日本ではレッドアテスともよばれる(上図3b)。
1907年、米国フロリダ州において、バンレイシとチェリモヤ(Annona cherimola)の交雑によってアテモヤ(Annona × atemoya)が作出され(この交雑は独立に何度も起こっている)、広く栽培されている(上図3c)。