サケ類
サケ類(サケるい)は、単にサケまたはシャケともいい、サケ目の唯一の科であるサケ科に属するものあるいはそのうちサケ属に属する魚類の総称。狭義にはサケ(鮭)は、サケ属のサケ(通称シロザケ、学名:Oncorhynchus keta)を指すが、広義にはシロザケ以外にも、タイセイヨウサケ(アトランティックサーモン)、ベニザケ、ギンザケ、キングサーモン などの仲間を総称する。
サケ属 (タイヘイヨウサケ属、オンコリンクス属) (Oncorhynchus) - Pacific salmon and Trout
アパッチマス Oncorhynchus apache (R. R. Miller, 1972) (Apache trout)
メキシカンゴールデントラウト Oncorhynchus chrysogaster (Needham & Gard, 1964) (Mexican golden trout)
ノドキレマス Oncorhynchus clarkii (J. Richardson, 1836) (Cutthroat trout)
ギラトラウト Oncorhynchus gilae (R. R. Miller, 1950) (Gila trout)
カラフトマス Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum, 1792) (Pink salmon)
クニマス Oncorhynchus kawamurae (D. S. Jordan & E. A.