金萬福
香港、日本の高級店・ホテルで料理長や総料理長を歴任しており、調理の技能は周富徳も認めるところである。一方、片言の日本語でコミカルに振る舞うキャラクター性により、本人の技能や肩書きとは裏腹にテレビバラエティでは『浅ヤン』における「戦争だよ〜ん」と戯けて発する決まり文句に代表されるように「変わり者の料理人」キャラとして扱われていた。
浅ヤンゼネラルディレクターのテリー伊藤は後にテレビでのあまりにも強烈なキャラクターが敬遠され、一時期はフリーの料理人とならざるを得なかった事を「(テレビに出してしまい)悪いことをしてしまった」と後悔をしていることを告白している。
中国四千年料理ショー(2002年、NHK-BS2/NHK総合テレビ)