フレデリックスバーグ (テキサス州)
フレデリックスバーグ・ストーンウォール地域は、テキサス州のモモの首都と呼ばれている。ベンジャミン・レスター・エンダールはヒルカントリーのモモ産業の父と呼ばれている。エンダールはジリスピー郡測量士であり、1921年に桃の木を5本植えて、果実を売り始めた時には、フレデリックスバーグ高校で数学と科学の教師をしていた。その後、ヘイル、バーバンク、エルバータ、スターク種を開発した。H-E-B のグロサリーストア・チェーンを通じて商品の販売を始め、最終的に150エーカー (0.61 km) の土地に5,000本の木を植えた。モモの生産者は、この地域が標高、砂質の土壌、気候がうまく組み合わされ、種離れの善し悪しのあるモモの生産に適していると主張している。果実は5月から8月に実り、消費者は予め摘んだ実を買うか、自分で摘みに来ることもできる。
ハーブ、ブドウ、ラベンダー、野草の種がフレデリックスバーグで急成長している事業である。農業関連産業に日帰り温泉、結婚式会場、一泊朝食付きホテルの組み合わせがよく見られる。テキサスヒルカントリー・ラベンダートレイルもある。