おひら
香川県三豊市志々島の郷土料理。祭事の際など食べられるおもてなし料理である。
イリコや昆布だしで炊いた油揚げ、高野豆腐などを平椀に盛り付ける。京都の精進料理が伝わったものではないかと推測されている。