ゆで太郎
1979年(昭和54年)9月 - 水信春夫が大森駅前に弁当屋を開店。
1982年(昭和57年)5月 - 信越食品株式会社を設立して法人化。
1994年(平成6年)10月 - ゆで太郎1号店(湊店)開店。
2004年(平成16年)8月 - 株式会社ゆで太郎システム設立、信越食品とマスターフランチャイズ契約を締結。
2004年(平成16年)12月 - ゆで太郎システム直営1号店(西五反田本店)開店。
2005年(平成17年)8月 - FC店舗1号店(築地2丁目店)を開店。
2007年(平成19年)2月 - 信越食品とゆで太郎システムの間で食材・包材・什器などの仕入れ業務の集約により商品の統一化を実施。
2007年(平成19年)10月 - ゆで太郎システムが千葉県に初の郊外型店舗(五井白金通店)を開店。
2010年(平成22年)7月 - 北海道に出店。
2012年(平成24年)12月 - 台湾の台北市に出店。
2013年(平成25年)3月 - 福岡県に出店。
創業会社である「信越食品」とフランチャイズ (FC) 展開を目的とする「ゆで太郎システム」の2社が、同一屋号同一サービスで運営している。2023年1月現在、1都1道1府22県に店舗展開しており、東京都内の店舗以外は、すべてゆで太郎システムと同社傘下のFCが運営する。