宇川加工所
近畿最北端の経ヶ岬灯台は、大型観光バスも立ち寄る人気の観光地で、かつては食堂があったが、10年以上前に閉鎖された。2018年(平成30年)から宇川住民の間で経ヶ岬灯台の荒廃した遊歩道を整備したり、「灯台まつり」を開始するなど灯台を観光資源としての活用しようとする動きがあり、宇川加工所もその動きに賛同した。灯台名物にしようと「岬べんとう」を開発し、同年4月末から月2回、週末に経ヶ岬灯台での販売を開始した。弁当は、地元の食材にこだわり、アゴ(トビウオ)のフライ、ジンバ(海藻)など旬の食材を味わえ、地域の賑わい創出の一助となっている。あわせて、京都府立海洋高等学校が開発したサバ缶詰などの丹後地方の特産品も販売した。
宇川加工所は、京都府京丹後市丹後町宇川地域の農林水産物の加工を目的に2013年(平成25年)に50~60歳代の宇川住民11名により結成されたグループ。地域の活性化を目的に誕生し、宇川地域住民及び宇川地区連合会のあらゆる活動拠点である宇川アクティブライフハウス開設のきっかけとなった。2014年(平成26年)以降、宇川アクティブライフハウスの厨房を活動拠点とする。
過疎と高齢化が進行する中、地域住民の買い物場所を確保するための朝市の開催や移動販売車の誘致などの取り組みを評価され、2022年(令和4年)度、総務省の「ふるさとづくり大賞」において団体表彰にあたる「総務大臣表彰」を受賞した。
米ぬかケーキ - 「ようこさん」作
米ぬかボールケーキ - 「あけちゃん」作
地元で無農薬や減農薬にこだわって米作りを行う農家の支援となるものを作りたいという想いから生まれた商品で、アレルギーの原因物質を含まないミネラルがたっぷり含まれた純度100パーセントの米ぬかを使用している。米ぬかケーキが、最初に加工品として登録された。
えごまシフォンケーキ - 「れいこさん」作
えごまキムチ
エゴマ味噌
宇川地区の休耕田を活用して栽培された、獣害を受けないえごまを使用している。えごまキムチはえごまの葉の部分を、えごまシフォンケーキは実の部分を使用している。
加工所の会員のアイデアから生まれた商品は10数種ある。会員個々人が商品を作り、個人名義で商品を販売しているが、「えごまキムチ」と「宇川米はったい粉」に関しては、グループで企画制作している。