城戸崎愛
『西洋料理』主婦の友社, 1968
『すぐ役にたつ家庭料理 (NHKきょうの料理)日本放送出版協会, 1973
『卵のお料理100種 朝食からディナーまで (主婦の友文庫) 主婦の友社, 1974
『天ぷらと揚げもの』 (日本の味シリーズ) 佼成出版社, 1975
『とっておきのフライパン料理』 (主婦の友文庫) 主婦の友社, 1976
『フライパンで作るすてきなお菓子』主婦の友社, 1976
『魚介の基本料理』家の光協会, 1981
『肉・卵の基本料理』家の光協会, 1981
『野菜の基本料理』家の光協会, 1981
『ラブおばさんのお菓子作り』鎌倉書房, 1982
『ラブおばさんの子供料理教室』鎌倉書房, 1982
『洋風の家庭料理 (クッキング・エチュード. 母から娘へ伝えるお料理)』講談社, 1983
『メイクアップサラダブック』 (マイライフシリーズ) グラフ社, 1983
『小学生の料理はかせ ガンバレ!かわいいコックさん』学燈社, 1984
『やさしいケーキ オーブン不要のケーキもいっぱい』 (マイライフシリーズ) グラフ社, 1984
『ラブおばさんのお勝手から』海竜社, 1984
『ラブおばさんのお嫁さんクッキング』鎌倉書房, 1983
『おなじみ家庭料理 城戸崎愛のハート・クッキング 基礎とコツをおぼえる"おそうざい読本"』婦人生活社, 1985
『素敵な城戸崎愛のおすすめ料理』グラフ社, 1986
『ちょっと昔風おやつ読本』海竜社, 1986
『手づくり本物の味覚 ジャムから豆腐まで』 (カルチャー専科) 小学館, 1986
『きょうの料理』(NHK Eテレ)1971年から50年近くに渡り、講師として出演。
『キユーピー3分クッキング』(CBCテレビ)1988年10月 - 1991年3月、レギュラー講師として出演。
など