阿波晩茶
2019年(令和元年)6月13日、徳島県上勝町が「黄金色に香る『上勝阿波晩茶』を活用した加工群及び着地型観光」を応援するふるさと名物として、中小企業地域資源活用促進法に規定する「ふるさと名物応援宣言」をした。
茹でて柔らかくなった茶葉を摺り、後の工程での効果をより出すために茶葉に傷をつける。かつては茶摺舟(茶摺機)を用いた手作業だったが、茶摺舟にモーターを取り付けたり揉捻機などの道具を用いたりする場合が多い。
阿波晩茶の由来は以下の説があるが、近世以前に遡って裏付けられる史料はない。
弘法大師から伝えられた。
平家の落人である横尾権守から伝えられた。