砂田登志子
『栄養バランスのとれた食生活は、健康な個人を育み病気を未然に防ぐ。食は命のリレーであり心を満たし、愛を育んで人々をつなぐ絆』
『食を育み、命・心・愛・絆・未来を育む。食は命。料理は心。味わう、楽しむ、もてなすは文化。』
『食は命のリレーであり、心を満たし、愛を育んで、人々をつなぐ絆であり、食は健全な社会をつくる土台。』
『さようなら5S、こんにちは5R』 5つのSとは、(1)塩(Salt)、(2)砂糖(Sugar)、(3)間食(Snacks)、(4)喫煙(Smoking)、(5)座りっぱなし(Sitting) 5つのRとは、(1)読み(Reading)、(2)書き(Writing)、(3)算数(Arithmetic)、(4)食育(Recipe)、(5)環境保全(Recycle) 英語では(2)Wは発音せず、(3)はriにアクセントがある。
『「学歴より食暦」「食暦が職歴を育む」「食欲が職欲を支える」。』
『健康は人生のすべてではないけれど、心身の健康を失うと、すべてを失いかねない。何を食べているかで人生と生活の質は決まる。』
『キレるのは「頭の便秘」。おいしく食べないと「心の便秘」。』
『人を良くするはずの“食”が“ショック”にならないために「食育」を。』
以上は砂田が全国展開している講演テーマの具体例。