深川そばめし
深川市が地元産の米とそばをPRするために、じゃらんの協力のもとに開発された料理。そばつゆで味付けしたおにぎりで、中には油で揚げたそばの実が入っているのが特徴。現在市内6店舗と道の駅ライスランドふかがわで道の駅弁として2種類提供されている。
料理の定義は下記のとおり。
深川産そばと深川産米のおにぎり
おにぎりには油で揚げたそばの実を入れる
おにぎりの味付けにはそばつゆを使う
「深川そばめし」定食の掟は、
「深川そばめし」をつける
深川産のハーフ蕎麦を付ける
副食については、深川産の食材を使用した、副食を1品つける
価格は1,000円以内とする