ワイン用ブドウ品種の一覧
ピノ・グリ(Pinot Gris)は、ブルゴーニュ原産の白ワイン用品種で、ヨーロッパブドウ(ヴィニフェラ種 Vitis Vinifera)の一種である。青灰色のブドウのピノ・ノワールの枝変わり種と考えられていて、灰色ぶどう(藤色やピンクなどのぶどう)など、同じ樹に異なった色の果実がなることがある。フランスではアルザス地方で多く生産される。イタリアでは「ピノ・グリージョ」 (Pinot Grigio)、ドイツでは「グラウブルグンダー」(Grauburgunder)又は「ルーレンダー」(Ruländer)の名がある。地域によっては、シャルドネを超えるシェアをほこり、世界各地に拡がりつつある。強すぎず軽めの味わいで比較的いろいろな料理に合わせやすく、海外では地中海料理や日本食などの料理と一緒に料理の旨味を引き出すワインとして食事と一緒に楽しまれている。
シュナン・ブラン(Chenin Blanc)は、主にフランスのロワール地方で栽培される白ワイン用品種である。貴腐化する事でも知られる。この品種からはテーブルワイン、スパークリングワイン、甘口ワイン等色々なスタイルのワインが生産される。南アフリカでは重要な品種。
アルネイス (Arneis) は、イタリア北西部ピエモンテ州を中心に栽培されている白ブドウ品種である。黒ブドウのネッビオーロと混植・混醸されていた歴史がある。20世紀半ばに消滅しかけたが、1980年代以降に人気を回復した。白い花や洋梨のアロマをもち、辛口の白ワインだけでなく甘口のパッシートにも用いられる。