ラホーハ
ラホーハは、ベーキングパウダーの入っていない穀粉、ベーキングパウダー入りの穀粉、お湯、イースト、ひとつまみの塩の生地から作られる。混ぜ合わせたものを柔らかくクリーム状になるまで手でかきまぜ、それから、発酵のために寝かせる。ソルガムは、ラホーハを作る穀粉によい。甘い種類の料理も、卵で作られる種類もある。
ラホーハは伝統的には、ダーウォ(daawo)と呼ばれる金属の円いストーブの上で焼かれる。それがなければ、普通の鍋で焼くこともある。