アイリッシュカーボム
レシピの例を以下に挙げる。
パイントグラスにギネスを注ぐ。 ショットグラスにジェムソンとベイリーズを注ぐ。 ショットグラスをパイントグラスのギネスの中に落とす。
なお、ショットグラスをパイントグラスに落とした後は一気飲みすることが推奨されている。これは、アイリッシュ・クリームがギネスの酸性と化学反応し、凝固し始めるためでもある。