セミー・シュルト
5月4日、UFC初参戦となったUFC 31でピート・ウィリアムスと対戦し、2ラウンドTKO勝ち。
6月29日、UFC 32でジョシュ・バーネットと対戦し、1ラウンド腕ひしぎ十字固めで一本負け。
9月24日、PRIDE初参戦となったPRIDE.16で小路晃と対戦し、1ラウンドKO勝ち。
K-1参戦当初はシュルトの手があまりにも大きすぎて規定のグローブに入らず、大きめのグローブをつけて試合をしていた。その巨大な拳をもらった相手はおしなべて「レンガのように固く、痛い」とコメントしており、レンガパンチと呼ばれることもあった。
爬虫類好き。かつてフジテレビで放送されたK-1 WORLD GP 2005 IN TOKYO 決勝戦の選手紹介VTRで、自宅で飼っているボアコンストリクター(ヘビ)3匹を公開し、素手で抱き抱えたまま「Are you hungry?(お腹空いたかい?)」と嬉しそうに戯れていた。その他にも色々な動物を飼っているようである。
非常に真面目な性格で、記者の質問に対しても丁寧に返答することで知られている。また、記者が、シュルトの人気が低いことを揶揄して失礼な質問をしてきた時であっても全く怒ることなく対応している。
K-1 WORLD GP 2002 開幕戦ではテレビ解説を務めた石井和義に相手の顔面を押さえつけるファイトぶりを反則に等しい行為として批判された。ピーター・アーツにも「シュルトのファイトはエキサイティングではなく、つまらない」と酷評されている。
アーネスト・ホースト、レミー・ボンヤスキー、ジェロム・レ・バンナなどの強豪ファイターに大きく勝ち越しているが、ピーター・アーツをやや苦手にしている(2勝3敗)。なお、アーツにはK-1での初黒星を喫しておりさらに開幕戦、トーナメントでの初黒星もいずれもアーツに敗れている。
既婚者であり、2008年には息子が誕生している。
オランダUSA大山空手オープントーナメント優勝(1994年)
全欧芦原空手オープントーナメント優勝(1994年)
全英極真空手オープントーナメント優勝(1994年)
モスクワフルコンタクト空手オープントーナメント優勝(1994年)
オランダ極真武道会大会優勝(1995年)
オープントーナメント北斗旗空手道無差別選手権大会優勝 優勝(1996年)
オープントーナメント北斗旗空手道無差別選手権大会優勝 優勝(1997年)
第9代無差別級キング・オブ・パンクラシスト
K-1 WORLD GP 2005 IN PARIS EUROPE GP 優勝
K-1 WORLD GP 2005 優勝
K-1 WORLD GP 2006 優勝
K-1 WORLD GP 2007 優勝
初代K-1スーパーヘビー級(100kg以上)王座
K-1 WORLD GP 2009 優勝
初代GLORY世界ヘビー級王座
GLORY GRAND SLAMヘビー級トーナメント2012 優勝
両親共に極真空手をやっており、8歳の時に自身も極真空手を始める。後に芦原会館に移籍。20歳の頃には全英極真空手オープントーナメント、モスクワフルコンタクト空手オープントーナメント、オランダUSA大山空手オープントーナメントらで優勝。
ジョン・ブルミンが大道塾創設者の東孝と会談し、大道塾の大会に選手を派遣することを決め、1994年にシュルトを派遣させた。
着衣総合格闘技団体大道塾主催の北斗旗オープントーナメントには1994年から4年連続出場。1994年11月5日には品野圭司に一本負けで1回戦敗退。翌年の11月11日には準決勝まで進出するも、中山正和に敗退。3位となった。
1996年は組み技のトレーニングに集中的に取り組み、当時大道塾と関係の深かったパンクラスにも出場。5月16日に山田学戦でパンクラスデビューを果たした。そして11月16日には北斗旗オープントーナメントで外国人初の優勝者となった。
1997年はパンクラスで5試合をこなし、11月16日の北斗旗オープントーナメントでは他の選手を全く寄せ付けず優勝し2連覇を達成した。
1998年にはパンクラスで1月16日に鈴木みのる、9月14日に船木誠勝から勝利した。
1999年4月18日、無差別級キング・オブ・パンクラス決定戦で近藤有己と対戦し、判定負けで王座獲得に失敗した。
1999年11月28日、無差別級キング・オブ・パンクラスタイトルマッチで王者の近藤有己に挑戦し、チョークスリーパーで一本勝ちを収め王座を獲得した。その後、2度の防衛に成功した。同王座は2003年の階級再編に伴い返上した。