アマノリ
ただし公文書では大宝律令(701年)以降、明治時代まで「紫菜」が使われていた。また「海苔」(ノリ)という語は、アオノリやカワノリ、ハバノリ、スイゼンジノリなど遠縁の食用藻類を含む広い意味で用いられることも多い。
2020年現在世界中で160種以上が知られ、日本からは約30種が報告されている。2011年まではこのような藻類は全てポルフィラ属(Porphyra; 和名ではアマノリ属とよばれていた)にまとめられることが多かった。しかし分子系統学的研究の結果、この意味でのポルフィラ属は単系統群ではないことが示され(多列糸状であるウシケノリ類と分けられない)、多数の属に細分されることになった。2020年現在では、アマノリ類はおよそ14属に分けられている。この過程で和名のアマノリ属に充てる学名は Porphyra、Pyropia、Neopyropia と変遷している。
上記のようなさまざまな技術開発により、21世紀には以前に比べて安定したアマノリ生産が可能になっている。しかしそれでも、寄生生物による病害や環境条件による生育阻害が起こることがある。
壺状菌病 (chytrid disease, Olpidiopsis disease) アマノリ葉状体(配偶体)が緑色に変色し、さらに悪化すると白化して網から脱落する。卵菌類の Pontisma porphyrae (= Olpidiopsis porphyrae) の寄生によって引き起こされる。
あかぐされ病 (red-rot disease) アマノリ葉状体の表面に赤さび色の斑点が出来て腐敗する。卵菌類のフハイカビ属の1種 (Pythium porphyrae) の寄生によって引き起こされる。環境条件としては低塩分濃度、高水温が続いた場合に起こりやすい。干出や酸処理によって改善することがある。
White spot disease 貝殻中のアマノリ糸状体(胞子体、コンコセリス期)が白化する。子嚢菌の Phorma によって引き起こされると考えられている。
Diatom felt アマノリ葉状体の表面が汚れ、一部は白化する。珪藻 (Melosira, Licmophora, Navicula など) が多数着生することで起こる。干出や酸処理によって改善することがある。