三谷昇
私を抱いてそしてキスして(1992年、東映)
寒椿(1992年、東映)
大病人(1993年、伊丹プロ / 東宝)
怖がる人々(1994年、松竹) - 番頭
エレファント ソング(1994年、WOWOW / ビターズ・エンド) - 下月誠一郎
静かな生活(1995年、伊丹プロ / 東宝) - 小説の中の男
パラサイト・イヴ(1997年、角川書店 / 東宝) - 石原睦男
釣りバカ日誌9(1997年、松竹) - 牧野営業部長
マルタイの女(1997年、伊丹プロ / 東宝) - 劇場プロデューサー
借王<シャッキング>1(1997年、日活) - 戎興産社長 野田玄太郎
鍵(1997年、東北新社 / 東映) - 児島医師
あつもの(1999年、日活 / シネカノン) - 宝来五十次
おもちゃ(1999年、東映)
どら平太(2000年、東宝) - 落合主水正
生地獄(2000年、つんくタウンFILMS)
赤い橋の下のぬるい水(2001年、日活) - 面接官
連句アニメーション「冬の日」(2003年、IMAGICAエンタテインメント)
でらしね(2004年、ライズピクチャーズ) - アカちゃん
姑獲鳥の夏(2005年、日本ヘラルド映画) - 紙芝居屋
蟬しぐれ(2005年、東宝) - 権六
イン・ザ・プール(2005年、日本ヘラルド映画) - 姫乃木医師
同じ月を見ている(2005年、東映) - 住職
愛の流刑地(2007年、東宝)
吉祥天女(2007年、「吉祥天女」製作委員会) - 三木
その夜の侍(2012年、テレビマンユニオン)
TOKYOてやんでぃ(2013年)
蜃気楼の舟(2016年、アップリンク) - 囲われる老人
特異な風貌から悪役も数多く演じており、男性でありながら妖婆役を演じることもあった。
1970年代頃までは自身の演じる役を子供に言いにくかったが、『ウルトラマンタロウ』で二谷一美ZAT副隊長役のオファーを受けた際、初めて子供に言える役をもらえて嬉しかった、と回想しているz。
日活ロマンポルノにも多数出演し、スケジュールが合う限り何でもオファーは断らなかったと話している。深作欣二監督に重用され、伊丹十三作品には常連出演した。
2004年に名画座「自由が丘武蔵野館」にて特集上映“大怪優 三谷昇”が開催され、『軍旗はためく下に』『野獣狩り』『夢野久作の少女地獄』などが上映された。その際のトークショーでは、自身が愛着のある出演作として『おろしや国酔夢譚』を挙げている。
2008年に演劇集団 円を退団後も、フリーとして舞台を中心に精力的な活動を続けた。
2015年、第50回紀伊國屋演劇賞・50回記念特別賞にて男優賞を受賞。
2023年1月15日、慢性心不全急性増悪のため死去。90歳没。
高校時代から演劇活動を開始。1951年に高校を卒業後、画家を志望して東京藝術大学を受験するが失敗。郷里に帰るのが嫌で文学座に裏方として入団した。4年後、役者へと転身した。
絵心は晩年まで持ち続け、舞台でピエロを演じた経験から「役者は道化」と思い定め、ピエロを描いた「道化石」を共演者らに送ったり、新美南吉の童話『いつのことだかどこのことだか』を紙芝居化したり、公演先でスケッチしたりしており、没後には遺作展も開かれた。
29歳の時に自動車事故で片目を失明した。
1963年、芥川比呂志らと文学座を退団し、劇団雲の旗揚げに参加。
1970年、黒澤明監督の映画『どですかでん』で浮浪者の父親役に起用され、映画やテレビドラマからの出演オファーが増えた。
1975年、演劇集団 円に設立メンバーの一人として参加。別役実作や、蜷川幸雄演出の舞台作品に数多く出演した。
気の弱い男性役や不当に虐げられる役、詐欺師、道化などの役を幅広く担当。