ホテル鹿の湯
株式会社レストランユック
かな川物産株式会社
株式会社鹿の湯グループ本社
1897年(明治30年)に岩村通俊が定山渓温泉を訪れた際、原田伝弥ら14名が協力して定山渓の川岸に建物を造って引いてきた温泉に名前をつけてほしいと頼まれた。岩村は、以前美泉定山から野生のシカが豊平川の上流にある温泉で傷を癒していたという話を聞いていたことから「鹿の湯」と名づけた。これを受けて「鹿の湯寒翠閣」が開業した。鹿の湯寒翠閣は、本郷嘉之助・南部源蔵ほか数名が共同で定山渓の風防林を貸与されて開発した温泉場であり、管理を任せた人の名字から「山田温泉」、1899年(明治32年)から熊坂三次郎に経営が代わると「熊坂温泉」とも呼ばれた。1905年(明治38年)には佐藤・山田・高山温泉と御料局(後の帝室林野局)が資金を拠出して回春橋の架け替えを行い、「月見橋」と改名した。大正時代になると豊羽鉱山の操業や定山渓鉄道(定山渓鉄道線)開通によって定山渓は行楽地へと発展し、1918年(大正7年)に河合才一朗らが所有者になると「鹿の湯倶楽部」と改称して引き続き熊坂が運営した。1924年(大正13年)には所有者が太田クラに移ったが、経営を投げ出してしまう。1927年(昭和2年)に助川貞二郎を代表社員とする「合資会社鹿の湯温泉旅館」を設立して「鹿の湯クラブ」と改称。経営は地崎宇三郎に見込まれて札幌で金川旅館を営んでいた金川弥吉に任せた(1941年には金川が代表社員となりすべての経営を担う)。