新ソムリエ 瞬のワイン
スミス・パーティの招待客でワインコレクターにして投資家。ワインを投機の一対象としか見ていない。ワインが嫌い。
国立大学卒でKUZEフーズに正社員として入社するも「アストラル」のウェイターに配属される。作中ではコメディリリーフに位置する。恋人はUCSBに留学中。作品後半でソムリエ資格を取得した。
かつて「最高のソムリエ」と謳われた北村瞬が、ワインへの情熱とワイン業界への絶望そして亡き妻への想いの狭間で、ソムリエとして多くの人々と接するストーリー。原作者・監修者を同じくする『ソムリエ』と同様にワインへの接し方やソムリエとしてのサービスの心構えが描かれているが、ワイン業界への批判がより前面に出ている。『ソムリエ』と同じく監修の堀賢一によるコラム「ワインの自由」もある。