檜山沙耶
性格は穏やかで周りを和ませてくれる人柄である。また、番組内でユニークな発言が多いことから天然と評されることがあり、本人は天然だと言われていることに対し「認めたくはない」として否定しているが、同キャスターである松雪彩花は檜山について「すごくそこがさやっちの良さだと思う、観ていて笑顔になれるから」と評している。その一方で自分に自信がないことや、物事を深く考えがちな傾向にあることを振り返っており、「自己肯定感が高くなく悩むことが多い」と述べている。
愛称は、お披露目放送にて「さやっち・さやちゃん・ひーちゃん・枝まりこ」の候補より視聴者投票が行われ「さやっち」に決定した。また他にファンが呼び始めたことで広まった「おさや」、2022年現在では、同期の駒木からはデビュー当時に候補にあった『さやちゃん』呼びをすることが多い。さらに、後輩である内田侑希・大島璃音・戸北美月・小林李衣奈からは『さやさん』と呼ばれている。WEATHEROID Type A Airiからは「ぶっとびお姉さん」、また母からは「さやちん」とも呼ばれている。
一人っ子であり幼少期にテニスやピアノなどを習っている。学校の部活動は小学校では放送部、中学校では家庭部に所属していた。また犬好きであり、実家でロングコートチワワの「りき」とパピヨンの「ぱぴー」を飼っていた。