長崎女子短期大学
長崎女子短期大学の食物栄養専攻には、本短大独自の科目として「長崎食育学」と称した科目がある。これは、短大のある地元を通して日本に普及したパンやカステラなどの実習や、長崎の食文化についての講義や長崎卓袱料理の試食といった内容のものが含まれている。幼児教育学科では、短大附属幼稚園での教育実習が行なわれている。
長崎女子短期大学(ながさきじょしたんきだいがく、英語: Nagasaki Women's Junior College)は、長崎県長崎市弥生町666に本部を置く日本の私立大学。1896年創立、1966年大学設置。大学の略称は長崎女子短大、女短(めたん)。 長崎短期大学・長崎ウエスレヤン短期大学と同年開学の長崎県3短大の一つとなっている。