サイドカー (カクテル)
由来には諸説ある。
広く知られているのは、フランスはパリのハリーズ・ニューヨーク・バー(英語版)のオーナーバーテンダーであるハリー・マッケルホーン(英語版)が1933年に、マッケルホーン自身が考案したカクテルであるホワイト・レディをフランス人向けに改良したカクテルであり、このカクテルを愛飲する客が側車付き2輪車(サイドカー)に乗ってきていたことから命名された、という説である。
しかし、1922年に発刊されたカクテル本『Cocktails: How to Mix Them』には既に同レシピの記載があった。マッケルホーン自身が1919年に著したカクテル本『ABC of Mixing Cocktails』にはニューヨークのホテル「ホフマン・ハウス(Hoffman House)」のバーテンダー、チャールズ・マハニー(Charles Mahoney)のレシピである旨の但し書きがある。
この他にもオテル・リッツ・パリのバーを発祥とする説もある。
発祥がいずれにせよ、ハリーズ・ニューヨーク・バーとマッケルホーンがサイドカーの普及に貢献したことは間違いない。
カルヴァドス、またはアップルジャックベース