ベルベ (製パン)
製パン業界で8年の経験を積んだ石川民夫が、1973年3月に神奈川県大和市で個人で創業。1976年4月に「手作りパン・洋菓子のベルベ」として法人へ改組。「素材・品質・味わい」へのこだわり、「手造り製法に妥協しない」「1店舗・1工房」をモットーとし、リーズナブルな価格も相まって近隣住民から高い評価を得ていた。
2010年以降は積極的な出店攻勢をかけ、路面店や商業施設、駅ビルの他にも、足柄サービスエリア下り線、大手町ビル、霞が関ビルにも出店し、一定額の月商が目標を下回った店舗は閉店するなどスクラップアンドビルドにも積極的であった。2020年6月には25億6097万円の売上があった。