海のフォアグラ
米国では、異国の美味しい海産物に用いている。
NBCはマグロの新鮮なトロを、CNNは上海ガニの卵塊を、NPRはウニの生殖腺を、それぞれ"海のフォアグラ"(foie gras of the sea)と紹介した。