ジャン・ジャコモ・カプロッティ
成長したメルツィはレオナルドの秘書兼主席助手となり、後に『レオナルド・ダ・ヴィンチ手稿』として出版されることになる、レオナルドの膨大な手稿の整理を任せられている。ヴァザーリはメルツィについて「当時のレオナルドがもっとも愛した美しい若者」と記している。フランスでメルツィは「巨匠レオナルドと暮らしているイタリア紳士」として歓迎され、400エキュを寄進した。一方当時40歳を超えていたサライは「召使い」と呼ばれ、100エキュだけを寄進している。サライは1518年にレオナルドのもとを去り、フランスを後にした。ミラノに戻ったサライは、父親が働いていたレオナルド所有のワイン畑で芸術活動を続けた。1519年にレオナルドが死去したときに、このワイン畑の半分を遺言によってサライが相続している。また、サライは遺産としてワイン畑だけではなく『モナ・リザ』など複数の絵画作品も同時に相続したと考えられている。サライが相続したこれらの絵画作品の多くは、後にフランス王フランソワ1世の所有となった。
サライは1523年6月14日に、43歳でビアンカ・コロディローリ・ダンノと結婚した。結婚した翌年に決闘で負った矢傷がもとで死去し、1524年3月10日にミラノで埋葬された。
サライが描いた『モナ・ヴァナ』ルーヴル美術館所蔵レオナルドの『モナ・リザ』のヌードヴァージョンの模写。
サライが描いた『洗礼者聖ヨハネ』(1510年から1520年頃)アンブロジアーナ図書館所蔵レオナルドの『洗礼者聖ヨハネ』の複製画。
ミラノのデッラ・スカーラ広場にある、レオナルドの彫像の周囲に配されているサライの立像。