保命酒
保命酒や醸造時に出る酒粕を用いたジェラート、ゼリー、アイスキャンディー、飴玉などの菓子類、保命酒を梅酒とで割ったものなども作られており、保命酒を使ったケーキ「仙酔仙人」はモンドセレクションの菓子部門で、最高位の特別金賞を受賞している。