ギャルソン (漫画)
スタッフ募集を知ってラ・セーヌに入った専門学校出たての新人。父は「洋食モトキ(閉店)」の元シェフ。祖父はモト・ビルディング(不動産会社)会長の山本巌。洋食モトキは巌が店を開いたが、元気の父がシェフをしていたころ、レストランより投機の方が儲かったので閉店した。しかし、バブルがはじけたため、父は自殺。そのときの不良債権を巌が活用してモト・ビルディングを設立した。