和菓子ファクトリー
株式会社ジャパンフードシステムから業務を引き継ぎ、大窪拓未が代表として気軽に饅頭を食べてもらうため、安価な価格の黒糖まんじゅうを店舗にて製造販売した。店名である「和ふ庵」の由来は「ふわっとした食感の饅頭を和みながら食べてほしい」という願いから名づけられた。
「元祖10円まんじゅう」と称していたが、他社でも「元祖10円饅頭」「元祖十円饅頭」等を名乗るところは多く確定的ではない。