かわらけ
山岡浚明著『類聚名物考』(巻256・調度部121)によると、「土器:かわらけハ瓦笥(カワラ・ケ)なり。薬かけて焼たるを陶器・瓦器ともいひ、素焼を土器といふなり。後世ハおおくハ訓にいわで音を用ひてどきといへるなり」とあり、古来は素焼きの土器全般を「カワラケ」と呼んでいたと考えられる。『大鏡』にある逸話で、村上天皇から厚い寵愛を受ける女御の芳子に嫉妬した中宮・安子が、芳子に向かって投げつけた土器片も「かはらけ」と読まれている。現代の、特に考古学の世界では、遺跡から出土する土師器系統の皿形・碗形の中世土器に対する用語として使われるようになっている。
口縁部の径が7-8センチメートルから15センチメートルほどの小型の皿が多く、京都産のものは手捏ね(てづくね)で作られたが、その周辺や東日本などでは轆轤成形で作られたものがある。公家や武士などの上級官人の館において、饗宴の席や儀式・儀礼の場で食器または灯明皿として大量に使用され、使い終わると短期間で一括廃棄されたと考えられている。現代の宴会における紙皿や紙コップのような扱いだったともいえる。