アラゲキクラゲ
仲間のキクラゲと同様に、中国・台湾・日本・ベトナムなどで広く栽培が行われている。原木栽培の他、木粉などを混合して煉瓦状に成形した菌床で栽培される。日本における栽培品の主産地である鹿児島県沖永良部島では、特産のサトウキビから出るバガスを栄養源にして栽培されている。
アラゲキクラゲ(荒毛木耳、学名: Auricularia polytricha)は、キクラゲ科キクラゲ属に属するキノコの一種。キクラゲの仲間で、表面に灰褐色の微毛がたくさん生えているのが特徴。枯れ木や切り株などに生える身近な食用キノコであり、広く栽培されて主に乾燥品が流通している。
現在の学名は、今後変更される可能性が高い(後述)。