大和一朗
高校生の時バイク通学中に交通事故に遭う。2週間意識不明の重体となり、意識を取り戻すも自分の名前も思い出せない程の記憶喪失となっていた。両親が医師の勧めで好物だったインスタントラーメンを食べさせたところ、記憶を徐々に取り戻す。それをきっかけに1日5食インスタントラーメンを食べ続け記憶を完全に取り戻した。
実食し気に入ったものは直接製造者の元へ行き卸してもらっていたが、生めんを乾燥させてつくる「乾麺」を製造している業者からは「インスタントラーメン(即席麺)ではない。そう呼ばないでくれ」と断られ、何度も説得に足を運び交渉に1年掛ったことがある。
大阪土産のマヨおかきを販売する会社の社長から「マヨネーズのラーメンってあんの?」と聞かれたことから「じゃあ、作りましょうか」となり制作されたのが世界初のマヨネーズ味のラーメン「マヨらーめん」である。主成分が油であるマヨネーズはラーメンに入れると分離してしまうことやオリジナルのマヨネーズ風味の粉末の開発など、苦難を極めた末に101杯目にしてようやく完成した。このマヨラーメンは朝日放送テレビ「松本家の休日」にてダウンタウンの松本人志やTBSテレビ「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスが絶賛した。