ユズ
農林水産省の統計によると昭和40年代までは埼玉県が主な産地であったが、1970年以降は高知県、徳島県などが主要な産地となっている。特に1990年以後から大幅に収穫量が伸びており、今日では四国地方(高知県、徳島県、愛媛県)の3県で国産ユズの8割近くを占める。また、四国山地を初め、九州山地、中国山地、紀伊山地といった山間部に産地が集中しているが、これは1965年頃から、それまでの主産業であった農耕馬生産、林業、木炭製造、和紙原料栽培の衰退やそれに伴う過疎化に対し、活性化策として産地形成されたものが多いためである。
西日本の産地が大規模化する一方で、東日本の産地は相対的に規模縮小しており、関東地方全都県を合わせても300トン程度(鹿児島県の半分未満)に過ぎない。その中でも、岩手県陸前高田市はゆず産地の北限『北限のゆず』としてブランド化を目指している。
岩手県 陸前高田市
茨城県 常陸太田市
栃木県 茂木町
埼玉県 毛呂山町、越生町、ときがわ町(旧都幾川村)
東京都 青梅市
山梨県 富士川町(旧増穂町)、上野原市(旧上野原町)
静岡県 川根本町(旧中川根町)
岐阜県 関市(旧上之保村)
京都府 京丹波町(旧瑞穂町)
大阪府 箕面市