伊澤道盛
1840年(天保11年)6月、伊澤信全(通称・道盛)の継嗣として麻布鳥居坂に生まれる。幼名は三六、元服して三盛と改め、別に信崇・嘉祥とも称した。伊澤家は代々筑前黒田藩口腔典医を勤める。1866年(慶應2年)父逝去後、家督と共に父の通称を継ぎ伊澤道盛と称す
医術を分家である備後福山藩(安部氏)藩医伊澤柏軒(伊澤磐安、伊澤蘭軒の子)に学ぶ。明治に入りフランス人歯科医日本来航に際しては教えを乞うため訪問し、英語を学んだ上で原書による歯科医術の独習を行う。1874年(明治7年)に小幡英之助が東京築地に歯科医を開業すると押し掛けて弟子となり、西洋歯科医術の習得に努めた。