柿谷曜一朗
4歳の頃に家族旅行で乗っていた車の横を、セレッソ大阪の選手が乗っているバスが横に並んだ。その時に、両親がそのバスにはすごい選手が乗っているんだよと話し、柿谷は興奮して車の窓を開けて、そのバスに向かって手を振った。それに気づいた1人の選手が手を振り返してくれた。これがきっかけでセレッソに入ろうと思った(手を振り替えしてくれたのはゴールキーパーのジルマールだったと後に知った)。
小学校の卒業文集には「16歳でプロになる」と記しており、有言実行した。
元々ミスをすると建て直せない性格だったが、チームメイトの酒本憲幸に「お前みたいなうまいヤツでもミスすんねんな」「これは俺のほうが上手いな」と真剣な口調や嫌味ではなく、笑顔で言われたことでとても救われた。
2014年6月に自身が監修したサッカー技術に関する書籍を出版した。
2016年12月8日、タレントの丸高愛実との結婚を発表した。
2018年11月に長女が、2021年6月に次女が誕生している。
2018年4月1日、B1大阪エヴェッサに1日限定で期限付き移籍、大阪エヴェッサのユニフォーム姿も披露した。これは、大阪を拠点とするプロスポーツ3チーム(大阪エヴェッサ、オリックス・バファローズ、セレッソ大阪)によるエイプリルフールにちなんだコラボ企画であった。
その他公式戦
2016年 J1昇格プレーオフ 2試合1得点
2018年 FUJI XEROX SUPER CUP 1試合0得点
Jリーグ初出場:2006年11月26日 J1第33節 vs大宮アルディージャ (埼玉スタジアム2002)
Jリーグ初得点:2007年4月28日 J2第12節 vsザスパ草津 (長居第2陸上競技場) J2リーグ戦最年少得点記録 (当時) - 17歳3ヶ月25日
スイス・スーパーリーグ初出場:2014年8月2日 1部第3節 vsFCトゥーン (アレナ・トゥーン)
スイス・スーパーリーグ初得点:2014年8月9日 1部第4節 vsFCチューリッヒ (ザンクト・ヤコブ・パルク)
国際Aマッチ初出場・初得点:2013年7月21日 東アジアカップ2013 vs 中国代表 (ソウルワールドカップ競技場)
東アジアカップ2013にてザッケローニ監督率いる日本代表に初招集されると、その第1戦中国戦で代表戦初出場を果たし、後半14分にデビュー戦初得点を記録した。第3戦韓国戦では2得点の活躍で、日本代表の東アジアカップ初優勝に貢献し、自身も大会得点王を獲得した。
この活躍が評価され、以降代表に定着。新エースとして期待されスタメンで起用され続けたが、なかなか得点に絡めず、W杯ブラジル大会の日本代表メンバーに選出された ものの、スタメンを外れ途中出場2試合の僅かなプレー時間に留まった。W杯後、ハビエル・アギーレ体制下でも招集され試合出場も果たしたが、ポジションは慣れない左ウイングで結果が出せず、監督がヴァヒド・ハリルホジッチに変わってからもバックアップメンバーに選出される事はあったが招集される事はなかった。
」と賛辞を贈った。このゴールは年間最優秀ゴール賞に選ばれ史上初の2度目の同賞受賞者となった。またこの試合はセレッソ大阪の先輩であり、現役引退を表明していた大久保嘉人も先発出場しており、「僕に嘉人さんが乗り移ったようなゴールだったと思う。僕が憧れた選手であり、その想いをこのピッチで表現できた。本当に素晴らしいピッチ、素晴らしいスタジアムでゴールできたことはうれしい。僕自身、小さい頃に大久保選手の素晴らしいゴールを見てきた結果、そういう選手になれた。少しでも子どもたちの記憶に残れたらいいと思う。」などと話している。名古屋グランパス加入以降、SNSを含めて周りの評価を一切、シャットアウトしている。「とにかく今はマッシモ(監督)に信頼してもらうべく、走り切れる選手になることを意識してやってます」と話した。
2022年、マッシモ・フィッカデンティ監督が退任、自身は怪我で長期離脱。