福山醸造
福山醸造の前身は福井県の船問屋(回船問屋)であり、日本国内を巡って各地の産物で商売を行っていた。その中で、北海道が大豆の産地であったことが決め手となり、1891年(明治24年)に札幌で醤油醸造業「福山商店」を開業した。大正時代になると味噌の製造を始めて経営規模を拡大し、1918年(大正7年)には苗穂に工場を建設した。その後、味噌の製造拠点を旭川に移している。
1943年(昭和18年):「福山食糧工業」に改組。
1951年(昭和26年):「トモエ醤油」と改称。
1955年(昭和30年):「福山醸造」と改称。
1972年(昭和47年):味噌の製造を「北海道味噌」に移管。
1974年(昭和49年):醤油の製造を「北海道醤油」に移管。
1990年(平成02年):現在地に本社移転。
1991年(平成03年):創業100周年。
2003年(平成15年):「ISO 9001:2008」認証取得。
2004年(平成16年):醤油工場が「札幌苗穂地区の工場・記念館群」として「北海道遺産」選定。
2007年(平成19年):醤油工場が「札幌市の醤油醸造関連遺産」として「近代化産業遺産」認定。
2014年(平成26年):本社社屋に直売所(現在のトモエ醤油味噌本店)オープン。