イスラエル・クリスタル
1903年9月15日、ポーランドのジャルヌフ近郊で生まれる。1910年代初頭に両親が相次いで死去。1939年より菓子製造所で働く。1943年にアウシュヴィッツ=ビルケナウ強制収容所に収容され、2人の子供や妻ら一家全員を失い、1人だけ生き残った。1945年に同収容所が解放された際、彼の体重は37kgまで減っていたという。1950年に2人目の妻と共にイスラエルのハイファに移住。以後、再び菓子職人として生計を立てた。
2014年頃から、「ホロコーストから生還した世界最高齢の人物」としてメディアに取り上げられるようになった。