カフェ香咲
カフェ香咲の「看板メニュー」。銅板で焼いた1枚のホットケーキにバターと生クリーム、メープルシロップを添えて提供される。もとは志津子が家庭料理として従業員にまかないで出していたものだったが、常連客の目にとまって商品化された。タレントのマツコ・デラックスは昼の情報番組で島崎和歌子とロケに訪れ、後にMCを務めるテレビ番組で「ここのホットケーキが一番好き」と紹介した。放送からしばらくはキラー通りの向かいまで行列ができる人気メニューになった。マツコ・デラックスはカフェ香咲のホットケーキをテレビ番組で複数回紹介し、オーナーの愛は日刊ゲンダイの取材に「うちはマツコさんに助けてもらった店です」と発言している。
20年以上提供される冬のシーズンメニュー。