ニッポン縦断おかず発見!ルート88
山口智充ほかレギュラー陣がボンネットバス(日産G590型)を改造した「うまか号」に乗って日本各地を巡り、現地在住者たちの家でその土地ならではの「炊きたてごはんに合う最高のおかず」をご馳走になる模様を放送していた番組である。ご当地グルメの紹介だけでなく、レギュラー陣と現地在住者たちの交流も見所の1つだった。番組タイトルの「88」は、漢字の「米」に因んだものである。タイトルは似ているが、かつて中京テレビが製作していた日本テレビ系全国ネット番組『ルートf』との関連性は特に無い。
出演者の山口とベッキーが番組を通してご馳走になった回数は、画面上部にカウントされていた。番組放送開始当初は分母が88の分数表示だったが、後に100に変更された。一方、トータルテンボスの大村朋宏と藤田憲右はその土地のいわゆるゆるキャラとともに町に繰り出し、現地で流行っているおやつを探し出してはそれらをうまか号に持ち帰っていた。ゆるキャラは町中でのロケだけでなく、うまか号車内での収録にも同伴していた。
2008年10月からは、かつて中京テレビが放送していたローカル番組『ふるさと・わが町ベスト10』のように各地のスポット別ベスト10を紹介するようになった。以来、山口・ベッキー・トータルテンボスが揃って出演し、各スポットのランキングに掲載された場所まで行ったり、その土地ならではのグルメを楽しんだりするようになった。ただしグルメに関しては、トータルテンボスの藤田が出題する「藤田クイズ」に対し正解を出さないとその料理を食べることができなかった。
最終回の収録は、岐阜県の白川郷にて行われた。