中沢岩太
東京に着いた岩太は、1872年(明治5年1月中旬)、大学南校(東京大学の前身)に入学した。1876年(明治9年)には東京開成学校予科を終了して化学科に入学した。その夏には、地質学修業のためナウマンにしたがって浅間山、立山、磐梯山等に登った。1879年(明治12年) 7月、旧東京大学理学部化学科を首席で卒業した。卒業論文の題目は"Chemistry of Copper Smelting in Japan"で、卒業式後、アトキンソン、ジクソン(英語版)と共に中央日本を縦断し、大日川から白山に登った。卒業後は助教に準じられ、アトキンソンのもとで日本酒の醸造について研究した。1880年(明治13年)には東京化学会会長を務めた。1881年(明治14年)7月にアトキンソンがイギリスに帰国し、代わってドイツ人のワグネルが教鞭を執ることになった。岩太は東大の助教に任命され、ワグネルのもとで陶器、玻璃の研究に従事し、窯業について造詣を深めた。