サルミアッキ
サルミアッキのキャンディは、北欧周辺地域では伝統的に食べられ、北欧5ヶ国ではその国を代表する菓子といってよいほど、老若男女問わず食べられている。成分にアンモニアが含まれていて、元々は喉用の薬として薬局で売られ、強い塩味とアンモニア臭が特徴。しかしその独特な味から、それ以外の地域ではあまり食べられない。味は「ゴムに塩と砂糖をまぶしたよう」と評される程の独特な風味であり、塩化アンモニウムによる塩気も相まって人を選ぶ味わいである。 「世界一まずい飴」と言われることもあるが、独特な風味が好まれ、中には「食べないと禁断症状が起きる」と発言するフィンランド人もいる。