オールスター家族対抗歌合戦
家族対抗歌合戦』が放送されていたが、こちらの司会もダウンタウンが予定されていたものの、収録数日前に浜田雅功が『ごっつ』の収録で怪我をしたため、彼らと親交の深い今田耕司と東野幸治が司会を務めた。
本番組終了翌年の1987年から1995年までの毎年1月には『火曜ワイドスペシャル』にて本番組のプロ野球選手出場版『オールスタープロ野球12球団対抗歌合戦』が放送されていた。
2016年1月1日には『歌がうまい王座決定戦SP』をベースにして製作された『超豪華歌うま正月SP 十八番で勝負!! 新春!オールスター対抗歌合戦』が放送された。
その他、他局ではあるが1992年にTBSで放送された特番『オールスター家族そろって歌合戦』は、同じTBSで1970年代に放送された『家族そろって歌合戦』とこの番組のミックス的な感じである。こちらの司会は高田純次だったが、出演者から「司会が欽ちゃんだったら良かったのに」という意見が本編ラストであった。他、テレビ東京でも同種の特番を『日曜ビッグスペシャル』で2000年頃に板東英二の司会で数回放送していた。
エンドカードは表示されず(例:「オールスター家族対抗歌合戦 終」。但し、番組初期には表示していたこともあった)、最後のCMが終わった後にやや淡いブルーバックの提供クレジット(フジテレビの女性アナウンサーの声で)で締めただけであった。
一回戦では各チームが一人ずつ3曲歌唱した。2チームが決勝に進出して(チーム全員で歌唱する)優勝を争った。優勝が決定すると、天井に吊るされていたくす玉が割られて大量の紙吹雪と風船(子供たちへのプレゼント。風船は毎回参加者の子供たちが拾っている場面が放送され、その風船を持ち帰るのが定番であった)が降り、KLMオランダ航空で行く海外旅行(バンコク旅行)を獲得できた。
グランドチャンピオン大会では優勝チーム6組が進出し、3チームずつ2ブロックに分けられていた。一回戦では全員で歌を歌い、それぞれ1チームずつが決勝進出。決勝戦でも引き続き全員で歌い、グランドチャンピオンを決定。審査員長からゴールデントロフィーが手渡されてヨーロッパ旅行獲得となった。
まれに決勝に進出したチームの両方が優勝することもあった(末期には常態化した)。決勝進出を逃したチームにも「ハッスル賞」「ユーモア賞」「アットホーム賞」があり、結果として出場全チームが必ず何かの賞を貰うことができた。それぞれの賞受賞チームにも、協賛各社提供による商品(東鳩製菓のお菓子詰め合わせ、フランスベッドの寝具他)が贈呈された。一時萩本時代末期、2代目司会者小川宏時代初期には全チームの歌が終わった後に優勝チームを決めるルールがあった。
なお中期からは、一定のテーマに沿った家族が出場する「スペシャル大会」が年に何回か行われていた。音痴芸能人や家族が出場する「かわいそう家族大会」では、細川たかしの実父や斉藤清六が常連として出場していた。
出場した家族のメンバーによっては演奏が終わっても歌い続ける者もいたが、その人が歌い終わると同時でオーケストラが即興で簡単な後奏をつけていた。
映画『がんばれ!ベアーズ大旋風 -日本遠征-』(1978年 アメリカ合衆国)にも劇中でこの番組が取り上げられ、司会の萩本やアシスタントの高木しげ美、審査員の古関裕而、立川清登、ダン池田、水の江瀧子といった当時の出演者が全員キャストとして出演した。この時は若山富三郎率いる「全日本少年野球チーム」が出場し、実際に優勝するという設定だった。 なおその他の出場チームは若原一郎一家とジェリー藤尾一家の合計3チームだった。
2018年現在でも、フジテレビで放送されるワイドショーやバラエティ番組などで出演者の過去を振り返る際、稀にだが当番組の映像が使用されることがある。 1990年にヒデとロザンナの出門英、歌手の若原一郎と立て続けに死去した時には、同じ回に出場したヒデと若原が一緒に歌う映像などが『おはよう!ナイスデイ』『タイム3』で放送された。 1993年12月に逸見政孝が死去した際には、1983年に逸見一家が「めだかの兄妹」(わらべ)を歌う映像が逸見の追悼番組などで放送された。 2005年10月には、松平健と結婚した松本友里が父親(俳優の天野新士)と一緒に出場した時の映像の一部分が、松本の人物紹介の一部として『めざましテレビ』『とくダネ!
コーラス:サンフラワーズ
演奏:ダン池田とニューブリード
構成:塚田茂、柴田昭
音楽:半間巌一、小泉宏
美術:高橋幸夫
技術:松本昌明
照明:山際邦康
ディレクター:藤田洋一、小池比呂志
プロデューサー・ディレクター:浜口哲夫
協力:KLMオランダ航空
製作著作:フジテレビ