グリーンズ (レストラン)
1979年にサンフランシスコ禅センターによって設立。アメリカにおけるベジタリアン・レストランの魁けとして、『ニューヨーク・タイムズ』などでも紹介された。
同禅センター内のグリーンガルチ農園で栽培している有機野菜を使用している。