らーめん才遊記
元は単なるラーメン好きだったが、テレビで「年商50億になったラーメン屋」の話を見て、それを「ラーメン・ドリーム」と形容し、自らもラーメン屋になることを志す。ラーメン店の経営に対する知識はゼロに近い。
通常のラーメン店を開店するには資金が足りないため、「さかな居酒屋ほんだ」の店舗を日中だけ借りて「ラーメン相川」を開店。当初は問題が多々あったものの、最終的にはゆとりと須田の協力を経て本格的にラーメン屋としての人生を始めた。
良くも悪くも豪快でカラッとした性格であり、知り合った当初からゆとりとは意気投合する。またラーメン相川の開店に協力した須田を含めた、三人でつるんで食べ歩きをすることもある。
ゆとりの母。「カリスマ」とまで形容される料理研究家。テレビなどにも出演する有名人。
ゆとりを自らの後継者にすると決めている。
独学で料理を学び、自然派料理を推すキャラクターづくりの一環として、娘のゆとりにはジャンクフードなどは食べさせずに育てたが、若い頃は橋爪と2人でラーメンなどのジャンクフードもかなり食べこんでいる。
芹沢達美(社長) - 鈴木京香 汐見ゆとり - 黒島結菜 夏川彩 - 高橋メアリージュン 白坂隼人 - 小関裕太 須田正史 - 前野朋哉 河上堅吾(部長) - 杉本哲太 「らあめん清流房」店員 - 古澤光徳、平野遊史、松本銀二、坂本悠真、渋谷希帆
坂口琢磨(「とんこつラーメンさかぐち」改め「noodle Cafe TMY」店主) - 浅利陽介 *第7話の回想シーンにも出演 坂口恵(琢磨の妻) - 金澤美穂 *第7話の回想シーンにも出演 坂口雄大(坂口夫妻の息子) - 千葉新