キッチンのお姫さま
空の死後、父親や周囲から「空の死の元凶」として弾圧される七虹香を必死に庇い、七虹香を学園に残すために例え全てを捨てることになってでも、空の遺志を受け継いで彼女を守る決意を固め、兄に代わって生徒会長を引き継ぐことを父親に宣言。新生徒会長として、学園の様々な業務をこなすようになる。
幼い頃に北海道へ旅行した際、別荘を飛び出した時に追いかけてきた母が事故で亡くなったショックから記憶障害になり、当時の記憶を断片的に失っている。
このままでは大地は自分が母親を殺したと自分自身を責めてしまうのではないかという空の頼みから、父親は母親の死因を自殺だと大地に伝える。
当時の使用人たちの「旦那は仕事のことばかりで、その寂しさから夫人は自殺したのではないか」という言葉を聞いてしまい、父親が母を死に至らせたと思い込んでいた。
実はこの旅行の際に七虹香と出会っており、彼自身が「プリンの王子様」の正体である。大地自身は北海道旅行の記憶を失くしていたため終盤まで思い出すことがなかった。この時に七虹香に手渡したプリンは、大地が宿泊先のホテルから持ち出したものであり、そのホテルで料理をしていたのが、水野星夜に料理を教えた彼の父親であった。
有名な料理記者。彼女の売る本はベストセラーで、紹介した店も行列になるほど。七虹香が出場した「全日本洋菓子コンクール」では審査員をしており、七虹香の才能を認めている。
七虹香と星夜の料理対決で生徒会執行部が審査員をした際、全員が七虹香を推したことに納得できなかった星夜に、七虹香には食べる人のことを思った料理を作ることができる料理人としての心得があることを伝える。
息子たちを心から愛する良き母親であったが、北海道旅行の際に別荘から飛び出した大地を追いかけて行く途中で、工事現場から落下した鉄骨の下敷きになり、死亡。
大地は、父から「母親は自殺した」と聞かされており、死の原因は父親自身なのではないかと恨んでいた。
本作の主人公。初登場時は中学1年生。愛称や作中での表記は「ナジカ」。
大好きなことおよび特技は料理と食べること。将来の夢は、両親ように立派なパティシエになること。
幼い頃に、高名なパティシエであった両親を船の事故で亡くし、北海道の児童養護施設「ラベンダーハウス」で孤児として暮らす事になる。
両親を亡くし、落ち込んでいた際に、プリンを通して美味しいものを食べる喜びを教えてくれた謎の少年と「いつか世界一おいしいお菓子を食べさせてあげる」という約束を交わし、それ以降彼を「プリンの王子様」と心の中で思い続けている。
「プリンの王子様」からもらったスプーンには星花学園の校章が刻まれていたため、何か手がかりがつかめるのではとの思いから、中学進学と共に東京の星花学園中等部に転校する。星花学園入学後は、何かの分野で才能を認められた生徒のみが通うことのできる「Aクラス」(通称:「特例クラス」)に編入するが、コンクールの入賞や全国大会の出場など、これといった実績がないため、「特例クラスに入っているのはおかしい」と思ったクラスメイトの茜や彼女の友人たちにいじめられてしまうが、クラスになじめないことにめげることなく、学園の敷地内にある食堂「フジタ食堂」で店の経営を手伝いながら料理の腕を磨いてゆく。
転校当日から、困ったときや落ち込んだときに助けてくれる北沢空に惹かれてゆき、彼に「絶対味覚」という食べたものや飲んだものの材料やその分量をぴたりと言い当てることのできる才能があることを見出される。空の弟であり、Aクラスではクラスメイトの北沢大地には、当初はサルと呼ばれていたが、次第に仲良くなっていく。
七虹香と星夜の料理対決で、審査員として登場した男子生徒。