泰安洋行
レコーディングは1976年4月11日から始まった。
前作『トロピカル・ダンディー』と本作、アルファレコードから発表された『はらいそ』の3作はトロピカル三部作と呼ばれている。
細野はこのアルバムを「チャンキー・サウンド」とよんでいる(ニューオリンズに惹かれていた細野が、同地の名物料理である「ガンボ」にあたるものとして、日本の「ちゃんこ鍋」と「ファンキー」をかけたもの)。
本作もティン・パン・アレーのメンバーである鈴木茂、林立夫などが参加している。
「泰安洋行」というタイトルは、1976年のティン・パン・アレーのツアー「ファースト&ラスト・コンサート・ツアー」の際に訪れた長崎市の新地中華街にあった (※今もある) 、雑貨店「泰安洋行」から。