ギネス
英国の人々は、アイルランドで醸造されたギネスはロンドンで醸造したものよりずっと良い味がすると述べていた。
この醸造所はいくつかの品質管理のさきがけとなった。「スチュデント」という筆名で本を書いたウィリアム・ゴセットはこの醸造所の従業員だった。そして彼の最も有名で重要な成果の1つが、スチュデントのt分布であり、さらにいっそう知られたスチュデントのt検定である。
サンデー・インディペンデント紙は、2007年6月17日に、ディアジオが歴史的なダブリンの聖ジェームズ・ゲート工場を閉鎖して、都市の外れにある空き地に移転する計画であると報道した(2007年6月17日版サンデー・インディペンデント紙3面本文欄、執筆者ダニエル・マコーネル)。これが発表されたとき、若干の論争が起きた。翌日、アイルランド・デーリーメール紙は、際立った画像の付いた見開き2面の記事と、同工場の1759年以来の詳しい歴史を記した続報を掲載した。
初め、ディアジオは移転に関するどんな話でも単なる推測に過ぎないと述べたが、サンデー・インディペンデントの記事以降増加する憶測に直面して、同社は「操業の全面的な見直し」を行っていることを認めた。この話はリポーターのサマンサ・ライブレリによって、RTEのニュース番組 Six One のメインニュースとして報道された。
ギネス・スタウトはさまざまな種類、さまざまな強さのものが販売されている。
ギネス・ドラフト......小樽入りで売られている。アルコール率4.1~4.3%
エクストラ・コールド・ドラフト......小樽入りで売られ、スーパークーラーを通してサーブされる。アルコール率4.1~4.3%
缶入りギネス・ドラフト......ドラフトの窒素効果を模擬するための特許の「ロケット・ウィジェット」が入っている。アルコール率4.1~4.3%
缶入りギネス・ドラフト......同様だが形状の異なるウィジェットが入っている。アルコール率4.1~4.3%
ギネス・オリジナル/エクストラ・スタウト......4.2または4.3%(アイルランドとUK)、4.8%(ナミビアと南アフリカ)、5%(カナダ、ヨーロッパ本土)、6%(米国、オーストラリア、日本)
ギネス・フォーリン・エクストラ・スタウト......アイルランド、アフリカ、カリブ海地域、アジアで販売されている。5%(中国)、6.5%(ジャマイカ、東アフリカ)、7.5%(アイルランド、西アフリカ、インドネシア、セントクリストファーネイビス)、8%(マレーシア。風味を整えるため意図的に酸っぱいビールを少量加えている)
ギネス・フォーリン・エクストラ・スタウト・ナイジェリア......大麦の栽培に規制がかかっているため、大麦の替わりにサトウモロコシを使用している。ナイジェリア(世界で3番目に急成長しているギネス市場である)と英国で販売されている。7.5%
ギネス・スペシャル・エキスポート・スタウト......ベルギーとオランダで販売されている。8%
ギネス・ビター......