ロシアン佐藤
2008年のテレビ東京系特別番組「元祖!大食い王決定戦〜打倒ギャル曽根!爆食戦国絵巻〜(女性限定新人戦)」の大阪予選で第2回戦で敗退したが、番組推薦枠で本戦出場。準々決勝まで進み、結果は5位。これがデビューとなった。当時、ロシア帽を被っていたことから番組司会者の中村有志に「ロシアン佐藤」と呼ばれた。
2008年4月からはITソフトウェア企業の正社員としてシステムエンジニア・デザイナーとして働きながら、フードファイター・タレントとしても活動。
2009年「元祖!大食い王決定戦 最強の名を継ぐ者たち」準優勝。
2014年6月、テレビ東京系特別番組「国別対抗!大食い世界一決定戦」で日本代表として出場。
2015年9月、YouTubeチャンネルを開設し、YouTuberとしても活動し始める。
2016年1月「国別対抗!大食い世界一決定戦」にチームのキャプテンとして出場。決勝の対アメリカ戦でパトリックに敗北。
2016年6月、5月末にシステムエンジニアとして、8年2ヶ月働いていた株式会社プロビズモを退職し、エッジニア合同会社を設立。同社の共同代表兼COOに就任。
2021年7月、自身のnoteにてフードファイターとしての引退を発表。