熊谷英彦
これらの業績は「高等植物と微生物の代謝系を融合して微生物による植物二次代謝産物の実用生産に新たな道を拓いた」「生産性や資源確保に問題の多い有用二次代謝産物の今後の安定供給に新手法を提供した」と高く評価されている。この研究について、日本学士院は「代謝工学の新分野の発展に絶大な貢献をしました」と評し、日本学士院賞を授与している。また、今井真介らがタマネギの催涙成分を生み出す酵素を発見した際には、この発見に貢献したとして今井とともに熊谷もイグノーベル賞化学賞を授与されている。日本の学術賞としては最も権威のある日本学士院賞を受賞しながら、同時に世界的に著名なジョークの学術賞であるイグノーベル賞も受賞したのは、熊谷が史上初めてである。
学術団体としては、日本農芸化学会、ビタミン学会、バイオインダストリー協会などに所属している。日本農芸化学会では、会長など要職を歴任した。バイオインダストリー協会では、理事や評議員などを務めた。また、ビタミン学会では監事を務めた。日本農芸化学会、および、ビタミン学会からは、それぞれ名誉会員の称号が贈られている。
熊谷 英彦(くまがい ひでひこ、1940年10月 - )は、日本の農芸化学者(醗酵学・応用微生物学・酵素工学)。学位は農学博士(京都大学・1969年)。京都大学名誉教授、石川県立大学学長・名誉教授。
京都大学農学部教授、京都大学大学院生命科学研究科教授、社団法人日本農芸化学会会長(第54代)、石川県農業短期大学教授などを歴任した。