服部幸應
料理の鉄人 KITCHEN STADIUM TOUR(博報堂マルチメディアエンターテイメンツ、セガサターン版)
食育のすすめ(マガジンハウス)
食育力(マガジンハウス)
世界の四大料理基本辞典(東京堂出版)
ゆでたまご『グルマンくん』(集英社)1巻巻末にコメント