金澤寛明
1961年生まれ。新潟大学の医学部医学科にて医学を学び、1987年に卒業した。その後は、新潟大学の大学院に進み、医学研究科生理系専攻にて学び、1989年に博士課程を中途退学した。1994年に、新潟大学より博士(医学)の学位を取得している。学位論文の題は 「Fine structure of the canine taste bud with special reference to gustatory cell functions(イヌの味蕾の微細構造の研究 -とくにその味覚受容の機能に関連して)」。