アメリカ料理
カリフォルニアロール (California Roll) - ユダヤ系アメリカ人からのアドバイスが元となり日系人(この日系人はアメリカ人ではなく日本人)が考案して広まったアメリカ料理。アメリカの寿司は酢を利かさないものが多い。 シアトルロール (Seattle Roll) - カリフォルニアロールの一種。 フィラデルフィアロール (Philadelphia Roll)
フライドポテト (French Fries) - ジャガイモのフライ。アメリカではフレンチフライと呼ばれる。
マッシュポテト (Mashed Potato)
ハッシュドポテト (Hashed Browns)
テイタートッツ (Tater Tots)
コールスロー (Coleslaw) - キャベツのサラダ。
シーザーサラダ (Caesar Salad)
コブサラダ (Cobb Salad)
しかし、20世紀の初め頃から缶詰やレトルト食品が発達し、既成食品を家で一手間かけるだけの家庭料理が一般的となった。これは女性の社会進出や貧困などの背景もあるが、料理を習うのが親から子ではなく、本やテレビなどを使った食品企業とメディアの誘導に従うようになった影響が大きいと言われる。
アメリカ先住民の食文化がもとになった料理や調理法が多数残されている。グアカモーレ、サコタッシュ、ガンボ、クラムチャウダー、クラムベイク、ベイクドビーンズ、コーンスープ、パンプキンスープ、バーベキュー、コーンブレッド、トルティーヤや、保存食のペミカン、調味料ではチリソース、タバスコ、メイプルシロップなどがある。
他にも移民やその土地に関わった人達が生み出したアメリカ料理の中には、ユダヤ系アメリカ人からのアドバイスが元となり日系人(この日系人はアメリカ人ではなく日本人)が考案したカリフォルニアロールなどもある。