ベナン料理
以下に、上記の料理以外のベナンの特徴ある料理を列挙する。
アクパン
アロコ:揚げたオオバコの料理
アミウォ:トマトピューレ、タマネギ、ピーマンで作られ、ソースが添えられているレッドコーンのパン生地
ベニエ:ローストしたピーナッツを油で調理したケーキ
フフ:潰したヤム芋をペースト状にしたもの
ガリ—キャッサバの塊茎から作られた人気の西アフリカ料理
モヨ:トマトソース、タマネギ、ピーマンを材料とする、普通魚のフライと一緒に出されるソース
肉の調理はパーム油やピーナッツオイルで揚げるのが最も一般的であるほか、魚の燻製もベナンでは一般的に作られる。粉挽き機はコーンフラワーを準備するために用いられ、トウモロコシを粉状にしたあと生地にして、ソースと共に提供する。鶏のつばは、木の棒で鶏肉を火で焼く伝統的なレシピである。椰子の根は、塩水と薄切りにしたニンニクを入れた瓶に浸して柔らかくし、さまざまな料理に使用することがある。
多くの人が料理用のマッドストーブや料理保存用のマッドポットを持っており、マッドポットは水を貯めるためにも使用される。これらの鉢は通常家の外に保管される。