クラスタ (カクテル)
クラスタ(英語: crusta)はカクテルのスタイルの1つ。グラスの縁を砂糖でスノースタイルにし、螺旋状に剥いた果実の皮を飾る。
「クラスタ」は「皮」「外皮で包む」の意である。
19世紀中ごろにブランデーを用いたブランデー・クラスタが創作され、やがてカクテルのスタイルとなった。
ブランデー以外にも以下のような酒をベースとしたクラスタがある。
ウイスキー
ラム酒
ジン