らーめん八角
八角らーめん - 看板メニュー、「あっさり」、「半こて」、「こってり」、「こてこて」の選べる4つの脂加減が特徴。
姫路らーめん - 播州醤油を基本に生姜をトッピング。姫路城(白鷺城)をイメージした海苔が乗る。2023年1月現在、販売していない。
唐唐らーめん - 神戸唐唐亭(加古川市)と共同開発したコラボ商品。姫路・播州地方では唐唐鍋というピリ辛味噌を使った鍋料理が、昔から親しまれているが、その唐唐鍋の味噌を使ったラーメン。2023年1月現在、販売していない。
餃子 - 店内での一つずつの手作り。特製味噌だれで食べる。八角の店名にちなみ、8の付く日は88円で提供され、日本最安値の餃子として日本テレビ「トリックハンター」にて紹介される。
ちゃーしゅーおにぎり - 丸型のおにぎりを海苔で巻き、播州醤油や酒、みりんに漬け込み煮込んだチャーシューに包まれ、中に甘味の強いキムチが入る。
八角キムチ - ニンニク、リンゴ、ハチミツ、オキアミなどを加え「甘みの強い濃厚なしょうゆラーメンによく合うキムチ」をコンセプトに手柄食品と共同開発された商品。