チャド料理
バナナ(プランテンを含む *)
ニンジン
キャッサバ(キャッサバの葉も含む )
唐辛子
柑橘
デーツ
干したピメント
にんにく
サヤインゲン
グアバ *
豆果(レンズマメを含む)
メイズ
マンゴー *
メロン *
オクラ
タマネギ
パパイア *
ピーナッツ
パインアップル *
ジャガイモ
レーズン
ズッキーニ
* 特にチャドの南部では一般的なもの
チャド国民は並み種類の穀物、 野菜、果物、肉を使用する。チャドで一般的に消費される穀物には主食としてミレット、ソルガム、、米があり、一般的に食べられる野菜はオクラ、キャッサバがある。また、多様な果物も食べられる。 肉にはマトン、鳥肉、豚肉、山羊肉、 魚肉、ラム肉、牛肉が食される。1日の主要な食事は、夕方ごろに、典型的には大きな共用の皿で消費され、通常は男女が分かれた場所で食べる.。 この食事は通常ではマットの上の地面に供され、人々はそれを取り囲んで食事をする。