ザリガニ課長
本作品の主人公。名字は無く、名前はそのまま「ザリガニ」。アメリカザリガニでありながら人間の言葉を喋る。
商品企画部の課長職を務める。同僚にはザリガニであることを受け入れられているが、もちろん普通のザリガニではないとも認識されている。
酒に弱く、すぐ酔っ払う。行きつけのバーでよく村上に絡む。
イタズラ好き。特にまみをよくからかっている。
カニやエビやヤドカリと一緒にされると怒るが、ロブスターのことは認めている。
神奈川のペットショップ出身。昔の飼い主はケン太(後述)。
5年前より単身赴任中。また次長に昇進する機会があったが、転勤が条件とのことで、見送った。
ニホンザリガニのキャリアアップのために青森の小川でパソコン講座を開催した。
自身が要注意外来生物に指定されていることを認識している。
最終回において、部長に昇進しザリガニ部長となった。
ザリガニ課長の友達。ウチダザリガニ。旭山商事の面々からは「ウッチー」と呼ばれる。特定外来生物に指定されているため環境省の人間に命を狙われており、ザリガニ課長らは旭山商事に匿おうとした。ザリガニ課長を「アメリカ」と呼ぶ。
ザリガニ課長の部下。23歳の新入社員。苦笑いをしながら愚痴を聞いたり突っ込んだりと、優しく接する。
下の名は#1では「正(ただし)」であったが、#5では「進一(しんいち)」となっている。#20ではローマ字の記載が「TADASHI」とあるのでこちらが正しい。
名字は不明。管理部次長。ザリガニ課長の昔の飼い主。一緒に高校・大学・会社に受かった。ザリガニ課長を「ザリっち」と呼んでいた。
下の名前は不明。営業部長。ザリガニ課長の同期。いつも「エビちゃーん」とやって来る。彼が来る時にはいつも隠れるが、お互い相手の行動の裏をかこうとしており、すぐ見付かってしまうことも多い。新人時代の親睦釣り大会で、危うく凍死させかけたことがある。その頃から「エビちゃん」と呼んでいる。
『ザリガニ課長』(ザリガニかちょう、The ZARIGANI Cachow)は、そにしけんじによる漫画。『月刊アフタヌーン』(講談社)において、2007年から2010年まで連載された。全39話。単行本全3巻。話数のカウントは「●●匹目」と表記する。単行本2、3巻では、本誌掲載時の扉をほぼそのまま収録している。また欄外の「好きなものしりとりリレー」も収録している。基本は4コマ漫画だが、変則的なコマ割りも多数ある。
また、本作の連載終了後に同誌2010年9月号より掲載されている作者の連載作品『闘え!! 父さんチョップ』の欄外に、「欄外新連載」として『ザリガニ部長&そにけん』の題名で関連作品が不定期掲載されている。