大学の若大将
京南大学法学部の学生、田沼雄一は麻布の老舗のすき焼き屋「田能久」の長男で、水泳部のエースでもあり、周囲から「若大将」というニックネームで呼ばれている。親切でおっとりとした性格だが、喧嘩に強く、仲間の為なら親から貰った学費を流用する豪快さもある。またギターを得意とし、演奏のアルバイトもしている。同じ大学に通う石山製菓の御曹司である新次郎、通称「青大将」とはライバル関係にある。近頃、田能久は近所にオープンしたナイトクラブ形式のステーキ屋「黒馬車」が繁盛しているせいもあって客足が遠のき始めており、若大将は父親・久太郎に、カンフル剤として流行りのバーベキューを取り入れたモダンな雰囲気に改装する事を提案するが、謹厳実直な久太郎と意見が合わずに衝突する。ある日、バスで老婆に席を譲ろうとして、チンピラ2人組と揉めていた、石山製菓のキャンディ・ガールをしている中里澄子を若大将は助けるが、喧嘩を売ってきたチンピラ2人組をノックアウトしてしまった事で警察のご厄介になる。さらに、黒馬車で演奏のアルバイトをしていたことが久太郎にバレた事、店の金を使い込んだ妹・照子をかばった事、店の高級肉を盗み出したと誤解を受けた事(水泳部の仲間に食べさせる為で、祖母・りきが持たせた)等が原因で、勘当を食らってしまう。とりあえず知り合いの植木屋の居候になるが、大食漢の若大将に植木屋のおかみさんは閉口。気まずくなった若大将は、水泳部マネージャーの多胡が管理人をしている、芦ノ湖畔にある野村デパートの社長が持つ別荘に転がり込む。別荘にある食材を使った料理を楽しんでいた所、野村社長の娘・千枝子が来て野村一家が予定よりも早く別荘を利用すると伝えた為、居場所を失った若大将は多胡の紹介で、芦ノ湖の貸しボートハウスで住み込みのアルバイトを始める。