スタウト
ドライスタウト(英: Dry stout)、またはアイリッシュスタウト(英: Irish stout)は、飲み始めに感じる軽いカラメル香と、強くローストした麦芽のドライな苦味が後味に強く残るのが特徴。アルコール度数は4%から5%。
クリーミーな泡立ちと、泡持ちに優れる。
オートミールスタウト(英: Oatmeal stout)は、大麦麦芽に加えてオート麦を使用して製造するスタウト。
軽い甘味もあり、クリーム入りコーヒーのような風味。