消費期限
消費期限(しょうひきげん)とは食料の消費の限界すなわち消費期間の最終日時。
主に次の2つの意味で用いられる。
食品の消費期限:「ある保存方法であれば品質劣化の心配なく食せる」と製造者が記載した食品の食用可能期限。
食品以外の消費期限:化学変化を利用したり、あるいは時間の経過によって想定していない化学変化の発生する工業製品に製造者が定めた期限。
食品には消費期限の他に賞味期限がある。
消費期限:「安全に食べられる期限」期限を過ぎたら食べない方が良い。
賞味期限:「おいしく食べられる期限」期限を過ぎても色・味などに異状が無ければ食べて良い場合もある。
いずれも1)未開封で、2)書かれた保存方法を守ること、が条件である。