アスパラソバージュ
日本では2000年頃、山形県酒田市の佐藤吉徳が農業新聞で掲載されていた記事をきっかけにし、独学で栽培を開始。2010年頃から収穫ができるようになった。
日本では種が入手可能で、栽培可能地域は全国となっている。前年の10月から11月に種をまく。翌春に発芽。3年目から収穫ができ、4月から6月に収穫がされる。流通時期が限られており供給量も少ないため、高級食材として高値で取引される。