ゲミスタ
ゲミスタ、イェミスタ(ギリシア語: γεμιστά、英語: gemistà)は伝統的なギリシア料理。トマト、ピーマン、パプリカなどの野菜に米や挽肉を詰めて焼いた料理である。
野菜に詰める米などの具材は、あらかじめ調理済のものを用いる。