伊藤雅俊 (1924年生の実業家)
東京都生まれ。1944年横浜市立商業専門学校(現横浜市立大学)卒業、三菱鉱業(現三菱マテリアル)入社。大日本帝国陸軍特別甲種幹部候補生(特甲幹)を経て、日本の降伏後、足立区北千住で家業の「羊華堂」という名称の洋品店に参画。
1958年ヨーカ堂(現イトーヨーカ堂)を設立し、同社代表取締役社長に就任。1973年ヨークセブン(現セブン-イレブン・ジャパン)を設立し、同社代表取締役社長に就任。同年デニーズジャパンを設立し、同社代表取締役社長に就任。1978年セブン-イレブン・ジャパン会長、1978年日本チェーンストア協会会長。1981年デニーズジャパン会長。
1996年イトーヨーカ堂名誉会長。2005年からセブン&アイ・ホールディングス名誉会長を務め、2016年には長年自身の後任を務めてきた鈴木敏文セブン&アイ・ホールディングス代表取締役会長兼CEOを、創業家と伊藤邦雄取締役(創業家と同姓だが、一族ではない)らで退任に追い込んだ。
2023年3月10日老衰のため死去。98歳没。
2008年4月1日~2011年3月31日、学校法人中内学園(流通科学大学)の理事に就任。退任後「学校法人中内学園名誉理事」の称号を授与された。