イオンモール岡崎
核店舗にイオン岡崎南店を配置し、200以上の専門店が入居している。
これらの動きと前後して、ジャスコ岡崎南店の拡張計画が進行し、1998年(平成10年)1月にイオン興産(現在のイオンモール)をデベロッパーとして、西武百貨店(現在の西武)や専門店約200店が入居する「イオン岡崎ショッピングセンター」の計画が発表。同年2月に中部通産局に大店法による建築申請がされた。しかし、岡崎市立南中学校や愛知県立岡崎盲学校など学校が多く教育環境が悪化することや、交通渋滞・騒音による住環境の悪化を心配した地元住民によって計画の変更を求める声が相次ぎ、11,288人の署名が岡崎市役所に提出された。こうした声を受けてイオン側は、増築する延べ床面積を16,000mに減らし、ボウリング場の出店をやめて文化ホールを設け、アミューズメント施設の閉店時間を0時から22時に計画を変更した。
2000年(平成12年)9月22日、イオン岡崎ショッピングセンターが開業。西武百貨店と130の専門店を新設。
2007年(平成19年)9月22日、開発・運営主体のイオンモールの合併に伴い「イオン岡崎ショッピングセンター」から「イオンモール岡崎」へ名称変更。
2008年(平成20年)1月には、更なる拡張を発表。同年11月28日に開業した。拡張では、西側に隣接する中部電力岡崎支店の資材置き場跡地に10スクリーンのシネマコンプレックス(イオンシネマ岡崎)を核とするシネマ館と、本棟のジャスコと西武の間のイオンモール専門店街(現在のウエストアベニュー)に平行する形で、増設した新専門店街(イーストアベニュー)も併せてグランドオープン。