ジョージ・ハーバート (第5代カーナヴォン伯)
1866年7月26日に第4代カーナーヴォン伯爵ヘンリー・ハーバートの長男として一族の居城であるハンプシャー州のハイクレア・カースルで生まれた。生誕時よりカーナーヴォン伯爵家の嫡男の儀礼称号ポーチェスター卿の儀礼称号を持っていた。
1875年に母エヴェリンが死去し、父方の叔母が母親代わりを務めた。イートン校を経て、1885年にケンブリッジ大学トリニティ・カレッジに入学した。
学生時代に父ヘンリーがイタリア・ポルトフィーノに別荘を買ったため、ジョージもそこでヨットを購入した。1887年に大学を卒業するとヨットで世界巡航を行った。この海上で過ごした数カ月の間に暇な時に本を読む習慣が付き、とりわけ歴史に興味を持つようになったという。ヨット世界巡航が終わった後も世界各地を旅行し、南アフリカ、オーストラリア、日本などを訪問した。
そんな中の1890年に父が死去し、23歳にして第5代カーナーヴォン伯爵位を継承し、貴族院議員に列した。
爵位を継いだ後も世界各地の旅行を続け、フランスやトルコ、イタリア、ドイツ、アメリカ、南米などを歴訪した。
1895年にはアルフレッド・ド・ロスチャイルドの娘といわれ、アルフレッドから巨額の金銭支援を受けているアルミナ・ウォムウェルと結婚した。以降ジョージも金回りがよくなった。
資産家として突出していたジョージは、初めは競走馬の所有者として有名であった。1902年にはサラブレッド繁殖場であるハイクレア・スタッドを創設した。