ホワイト・キャッスル8号店
1926年、ホワイト・キャッスルはミネアポリス地域に進出した。当地域では8軒の店舗が1927年に建設され、ワシントン・アベニュー・サウスイースト616番地にも化粧れんがを施した店舗が建てられた。チェーンの拡大とともに、ホワイト・キャッスルは標準化された製造工程を確立し、店舗にも標準化された外見が確立されるようになった。
ホワイト・キャッスルの子会社であったポーセリン・スティール・ビルディングス(Porcelain Steel Buildings、「陶鋼建設」の意)は、どこの敷地でも組み立てられる、移設が可能なプレハブ工法による構造物を製造していた。この建物は、当初の1927年にワシントン・アベニューの敷地に建てられた店舗に代わって、1936年に設置された。この建物は、シカゴ・ウォーター・タワーに似た外見になるよう造られており、八角形の控え壁や、銃眼が配された塔、胸墻が意匠として施されている。ホワイト・キャッスルの創設者たちは、後年になって、このデザインは、陶製品を建築材として用いるのに成功した最初の例であると主張した。このホワイト・キャッスルの店舗設置の手法は、本社のあったカンザス州ウィチタ周辺の起業家たちを刺激し、可搬式プレハブ工法の建物の製造が盛んになった。
1950年、ワシントン・アベニューの敷地の地主は借地権の更新を断わった。