サッポロビール博物館
『さっぽろ文庫』 50 開拓使時代、札幌市。https://www.city.sapporo.jp/kobunshokan/kankobutsu/bunko/。2017年4月24日閲覧。
“札幌麦酒工場跡”. 日本の近代遺産50選. 日本経済新聞社. 2017年4月21日閲覧。
“サッポロビール博物館”. 三井広報委員会. 2017年4月23日閲覧。
一方で、ビール工場は年々増える生産量に対応するため工場増設の必要性に迫られており、1903年(明治36年)に煉瓦造の製糖工場を買い取って製麦工場として使用した。建物は改修や補強をしながら1965年(昭和40年)まで工場として稼働していた。1966年(昭和41年)にサッポロビール創業90周年を記念して「開拓使麦酒記念館」となり、ビアホールの「サッポロビール園」を併設した。その後、一時は取り壊しの声もあったが、歴史的な建物を残す機運が高まり、1987年(昭和62年)に「サッポロビール博物館」として開館した。文化庁から国の重要文化財に指定したい申し出もあったが、重要文化財になると建物や内部設備の改装などに国の許可が必要になること、今後も会社を挙げて保存に努めるつもりであることから辞退している。2004年(平成16年)と2016年(平成28年)に館内を全面リニューアルしている。