千鳥屋
九州北部を支配していた龍造寺氏の家臣であった原田家は、最後の龍造寺氏当主となった龍造寺政家の隠居に付き従って1590年(天正18年)に太俣郷(現在の佐賀県佐賀郡久保田町)に移住し、生計を立てるための内職として酒饅頭などを作り始める。1630年(寛永7年)に「松月堂」の屋号で和菓子店を創業し、丸ボーロ・カステラなどの菓子製作を本格的に始める。
1927年(昭和2年)に原田政雄が、福岡県嘉穂郡飯塚町(現在の飯塚市)の中央市場(現在の永楽通商店街)に松月堂の支店として「千鳥屋」を開き、飯塚進出にあわせて考案された「千鳥饅頭」は筑豊炭田の労働者らの土産物などとして受け入れられた。1939年(昭和14年)には松月堂を閉じ、千鳥屋を「千鳥屋飯塚本店」とした。太平洋戦争中の1945年(昭和20年)に強制疎開で飯塚本店が壊されたため、飯塚川の対岸へと移転。戦後の1949年(昭和24年)に福岡市の新天町商店街に「福岡支店」を出店した。
1954年(昭和29年)に原田政雄が死去すると、経営は妻の原田ツユへと継承される。