ジッピーズ
ジッピーズは24時間営業しており、アメリカ料理・日本料理・朝鮮料理・中国料理、ハワイ料理各地由来の料理を組み合わせた、ハワイに住む人々が「ローカル」料理と呼ぶ料理を提供している 。開業時の名物の一つは「Zip-min」(ジッピーズ風サイミン)であった 。もう一つの名物にはチリがある。ジッピーズでは各店舗やファンドレイジング、小売店を通じて、毎月110トンのチリを販売している。チリとともに、ジッピーズは「ジップ・パック」(Zip Pac)「サーフ・パック」(Surf Pac)といった多くのプレート・ランチを提供している 。ジップ・パックは1971年5月に、サーフ・パックはその少し後の1985年5月に登場した。