スタイル (ビール)
白ビール - 小麦を多く用いたビール。 ヴァイツェン - ドイツ原産 ヴァイツェンボック - アルコール度数が高いヴァイツェン。ドイツ原産。 ベルリーナー・ヴァイセ - ヴァイツェンの一種。アルコール度数が低く、酸味が強いためシロップを加えて飲む。 ヴィット - ベルギー原産。
ペール・エール - 淡い色のエール。 バーレーワイン - アルコール度数が高く、国によってはワインに分類される。 インディア・ペールエール - ホップを多く用い、苦みが強い。特に苦みが強いものはダブルインディア・ペールエールと呼ばれる。
レッド・エール - 赤みがかったエール。アイルランド(アイリッシュスタイル・レッドエール)、ベルギー(フランダース・レッド・エール)、アメリカ(インペリアル・レッドエール)など、酸味や苦味などまったく異なる種類がある。
ブラウン・エール - 色の濃いエール。
ライトエール - スコットランドの基本的なエール。
ダークエール - 焙煎された大麦を用いたエール。黒色をしており、黒ビールとも呼ばれる。 ポーター - ロンドンを発祥とするエール。 スタウト - ポーターを基に作られたギネス・スタウトに代表される、アルコール度数が比較的高いエール。ただし、日本などを含む一部の国ではラガーであってもスタウトと呼ばれることがある。
アルトビール - 黒褐色をしたエール。ドイツのニーダーライン地方で生産される。