サラメシ
ヨネスケ - パイロット版に出演。
タイトルの「サラメシ」は「サラリーマンの昼飯(ひるめし)」の略であり、サラリーマン・OLを含めたさまざまな職種の昼食、さらには企業の社員食堂、今は亡き著名人の愛した昼食などを取り上げる。番組コンセプトは『ランチをのぞけば、人生が見えてくる』で、テーマこそ一義的には昼食(ランチ)ではあるが、ランチの裏に秘められたこだわりやエピソードを探る番組である。
昼飯(ランチ)に焦点を当てた番組の立ち上げについて、番組制作を手がけるNHKエデュケーショナルの大橋浩介部長プロデューサーによれば、前任者の説明として「働いている人は、だいたい1日1食は外で食べることになる。それはある種人生の大きな一部分なのに、そこをちゃんと見せる番組がなかった。働くことと食事を結びつけることによって、新しい切り口になるのでは」とのべ、同時に昼食をきっかけにすれば、普段足を踏み入れられないような場所も訪問できる点が画期的であると述べている。また、番組の立ち上げから一貫して番組関わっているテレビマンユニオンプロデューサーの松葉直彦によれば、元々レギュラー化の際に当初から3か月(1クール)・10回の放送予定で番組がスタートしたため、「お弁当をみにいく」「社長メシ」などの大胆な企画を盛り込むことが出来たと述べている。
2016年5月4日(水曜日)20:15 - 20:43に放送。『ブラタモリ』の京都ロケにおけるタモリと近江友里恵の昼食を紹介した ほか、京都の人々(在住者・観光客問わず)や、地元の電子機器関連メーカーの社員の昼食を調査する企画が行われた。
これは元々、シーズン6(4月19日より火曜日20:15 - 20:43枠で放送)の開始を記念し「シーズン6スタート直前スペシャル」(EPGなどでもこのように紹介された)として4月16日(土曜日)20:15 - 20:43の枠で『ブラタモリ』に続けて放送する予定であったが、2日前に発生した熊本地震の関連報道のため放送が延期され、新シーズン開始後に放送される形となった。
2日後の5月6日(金曜日)9:05 - 9:33の枠で再放送されたほか、6月9日には通常の木曜昼の再放送枠で再放送(宝くじ抽選会放送があったため「京の匠に昼がきた」がカットされ18分に短縮)された。当初放送を予定した『指原ペディア3』の放送が6月12日(日曜日)0:50 - 1:20に延期となり、視聴率も伸びなかった。
メインとなるコーナー。取材先の企業や団体、あるいは取材対象の人物の昼食とその前後の仕事ぶりに密着する。