ヨーロッパアナグマ
鶏舎では余剰殺傷が観察される。
アナグマは年中ウサギを(特に若い個体が捕獲できる時に)捕食する。彼らは匂いで巣内の位置を特定することで若いウサギを捕まえ、その後彼らに向けて垂直下向きに掘る。野菜食物が乏しい山岳や丘陵地帯では、アナグマは主な食料源としてウサギを頼りにする。成体のウサギは、負傷したり罠に嵌まっていない限り、通常は避ける。彼らは、ウサギの皮を食べずに残し、裏返して内側の肉を食べて消費する。ハリネズミも同様の方法で食べる。アナグマが偏在する地域には、ハリネズミが少ない。一部の凶暴なアナグマは子羊を殺したりもするが、非常に稀である。巣穴近くに羊毛や骨が捨てられているため子羊殺しにアナグマが関与していると勘違いされる場合もある(アナグマには餌を巣穴に運ぶ習性が無く、たまにアナグマと一緒に住んでいるキツネが原因という場合がある)。彼らは通常、背後から肩に噛みついて子羊を殺す。家禽や狩猟鳥も滅多に摂取しない。アナグマの中には揉め事を起こさずにそれら鳥舎付近に巣穴を作ったりもする。アナグマが飼育鳥を殺す例は稀だが、一般的に過酷な天候とアナグマの個体数増加のため食糧が不足する2月から3月に殺害が起こる。アナグマは顎で養蜂箱を簡単に壊すことが可能で、蜂の群れに襲われた場合でも蜂の刺突を殆ど意に介さない。
ヨーロッパアナグマは、定期的に古い寝藁を片付けて捨てる、入念に清潔にする動物である。冬の間、彼らは晴れた朝に外へ寝わらを取りにいき、その日遅くにそれを取り出す場合もある 。春の大清掃は子アナグマの誕生と関連しており、寄生虫の増殖を防ぐため夏季も数回行う場合がある。
アナグマが巣穴内で死んだ場合、同じ巣にいる種がその部屋を封印して新しいものを掘る。一部だが巣穴からその遺体を引き出して外部に埋めてしまうアナグマもいる。巣穴はほぼ常に木の近くにあり、その木はアナグマによって背伸びや爪研ぎに使用される。アナグマは、巣穴の近くや縄張りの境界や食糧供給の豊富な場所の近くなど戦略的な場所にあるトイレで排便する。
極端なケースとして、妥当な穴掘り場所が不足している冬時にアナグマは積み干し草の中に移動する場合がある。アカギツネやアナウサギと巣穴を共有する場合もある。アナグマが、他の捕食者に敵対してウサギの護衛をする場合もある。ウサギは、通常よりも小さく辿り着くのが大変な部屋に住むことで、アナグマによる捕食を避けている。
土壌がぬかるんだ地域では、地上の建物内で子アナグマが生まれる場合もある。典型的には、ボス格のメスアナグマだけが繁殖し、子分格のメスによる繁殖を抑制する。
1回の妊娠で平均1-5頭の子アナグマを孕む。その多くは同居のオスによるものだが、約半数(最大54%)については違う巣穴のオスアナグマが父親ということもありうる。ボス格のメスアナグマが部下の子アナグマを殺してしまう場合もある。子アナグマはピンクで生まれ、毛皮は銀灰色でまぶたは閉じている。生まれた直後のアナグマは体長が平均12cm、体重は75-132gで、大きな妊娠からの子アナグマは小さい。3-5日で爪がはっきりして、個々の黒髪が現れ始める。4-5週間で目を開き、同時期に乳歯が萌出する。生後8週間で巣穴から出てきて、12週で離乳し始めるが、生後4-5ヶ月まで吸う場合もある。子分格のメスは、(ボス格である)母親アナグマの子守や給餌や毛づくろいを補佐する。子アナグマは6-9週で全身に成体の体毛を生やす。一定規模を超えるアナグマの群れを形成する地域では、一時的にアナグマが他の巣穴を訪れる場合もあるが、出生群からの分散は稀である。野生だとアナグマは最大約15歳まで生きる。
ヨーロッパアナグマは、食肉目の肉食動物の一つである。非常に適応性が高く、日和見的な雑食で、その食餌は幅広い動植物にわたる。ミミズが最も重要な食料源で、次いで大型昆虫・腐肉・穀物・果物・小型哺乳類(ウサギ、ネズミ、トガリネズミ、モグラ、ハリネズミなど)である。昆虫の獲物は、コガネムシ科・糞虫・オサムシ・毛虫・ガガンボのほかスズメバチの巣やミツバチの巣などである。彼らがスズメバチの巣を破壊できるのは、厚い皮膚と体毛が刺突からアナグマを保護するためで、ツヤクロスズメバチの巣を巣内の幼体ごと消費してしまう。穀物食品は、小麦・オーツ麦・トウモロコシ・時には大麦が含まれる。果物には、落下したリンゴ・西洋梨・スモモ・各種ベリー・ドングリ・ブナの実・ヒッコリーの実・野生するアルムの球茎などである。
時には(特に冬や干ばつの時期に)、大型の鳥類や両生類、小型の爬虫類(リクガメ、カタツムリ、ナメクジ)、キノコ類、そしてクローバーやイネ科などの葉も食べる。アナグマは、狩りのたびに1種類の食物を大量に獲る。一般的に彼らは1日あたり0.5kg以上の食餌をしないが、1歳未満の若い個体は成体よりも多く食べる。体重15kgの成体アナグマは、体重の3.4%に相当する量の食物を食べる。アナグマは典型的にその場で獲物を食べ、それを巣穴に運ぶことは滅多に無い。
この種は、更新世初期の中国にいたMeles thoraliから進化した可能性が高い。近代種はチバニアン期に生まれ、化石はエピスコピーア(イタリア)やモースバッハ(ドイツ)など欧州各地で見つかっている。化石と現生標本の比較では、臼歯の表面積増大と裂肉歯の変容において、雑食への顕著な進歩適応が見られる。たまにアナグマの骨が昔の地層で発見されるが、アナグマの穴を掘る習慣のためである。