唐木英明
唐木英明著・監『暮らしのなかの死に至る毒物・毒虫60』講談社、2000年。ISBN 9784062641531
唐木英明著『牛肉安全宣言――BSE問題は終わった』PHP研究所、2010年。ISBN 9784569778198
唐木英明著『不安の構造 リスクを管理する方法』エネルギーフォーラム新書、2014年。 ISBN 978-4-88555-429-2
唐木英明編著『証言BSE問題の真実 全頭検査は偽りの安全対策だった』さきたま出版会、2018年。ISBN 978-4-8789-1464-5