バラ焼き
12月5日~12月6日、八戸市八食センターで行われた『東北B-1グランプリ』に十和田バラ焼きゼミナールが出展、箸の票数多数により優勝。
2010年(平成22年) 9月18日~9月19日、神奈川県厚木市で行われた『B-1グランプリ in厚木』に十和田バラ焼きゼミナールが本大会初出場として出展、8位入賞。 10月23日~10月24日、秋田県横手市で行われた『北海道・東北B-1グランプリ in横手』に十和田バラ焼きゼミナールが出展、前回に続き、箸の票数多数により優勝。
2011年(平成23年) 2月9日、十和田商工会議所が2010年10月1日付けで『バラ焼き』を商標登録したことが発覚、発祥自体は同県三沢市であることから現在三沢市との間で対立が起きている。
2014年(平成26年) 10月18日~10月19日、福島県郡山市で行われた『B-1グランプリ in郡山』で十和田バラ焼きゼミナールがゴールドグランプリ。
2015年(平成27年) 10月3日~10月4日、青森県十和田市で行われた『B-1グランプリ in十和田』で殿堂入り団体(ゴールドグランプリ受賞団体)として出展。
2016年(平成28年) 12月3日~12月4日、東京都お台場で行われた『B-1グランプリ スペシャル』で青森県十和田市として出展。7位入賞。
大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、鉄板で焼き締め(水分がなくなるまで炒める事を言う)て食べる料理である。2010年1月の時点で、十和田バラ焼き提供店では90%程の店が牛バラ焼きを提供している。牛バラ肉の外「豚」・「馬」・「羊」のバラ焼きを提供している店も存在する。
三沢市の米軍三沢基地近くにある食堂『赤のれん』がバラ焼き発祥の店であり、現在も"バラ焼き発祥の店"と看板に掲げ、営業を続けている。
ただし発祥に関しては、関西では牛バラ肉、関東では豚バラ肉を主に戦前から食べていたことから、何をもってバラ焼きの定義とするかによって諸説がある。
十和田バラ焼きゼミナールの調査(2017年現在)では、十和田市内でバラ焼きを提供している店舗が約80店舗強である。
↑ 三沢市の米軍三沢基地に近い食堂(赤のれん)もしくは焼き肉店(君乃家)が発祥だという説が有力。
↑ 三沢市の米軍三沢基地に近い食堂(赤のれん)もしくは焼き肉店(君乃家)が発祥だという説が有力。
↑ 十和田バラ焼きゼミナールHP内の十和田バラ焼きマップ
↑ 十和田市のバラ焼きによるまちおこし 十和田市公式ホームページ
↑ 十和田バラ焼きゼミナールHP 作成:十和田商工会議所
↑ 政策と展望小山田久公式HP
↑ 5月11日に植えつけた玉ねぎの収穫祭も行われる予定だったが、前日の雨により中止となった
↑ 八戸せんべい汁3位/B-1グランプリ デーリー東北:2010年9月20日(2011年2月13日閲覧)
↑ 十和田バラ焼き「金」 北海道・東北B-1GP デーリー東北:2010年10月25日(2011年2月13日閲覧)
↑ 「バラ焼き」商標登録 十和田商議所 デーリー東北:2011年2月10日(2011年2月13日閲覧)
↑ 十和田バラ焼きゼミナールメンバーが青森県内限定で放映されたCMに出演した
↑ 東北エリア代表「バラ焼き弁当」の他に各エリア代表として、北海道「ザンギソース丼」、関東「信州名物 山賊焼き弁当」、中部「イタリアン味噌カツ丼」、近畿「ご当地!!B級グルメ対決弁当(加古川かつめしVS高砂にくてん)」、中四国「焼豚玉子めし」、九州「鳥人(ちょうじん)パワー弁当」がある