愛知県立刈谷高等学校
演劇部詳細は「全国高等学校演劇大会」を参照
吹奏楽
囲碁将棋部
合唱部 入学式や刈高祭の合唱祭、各種大会、地域行事等で発表を行う。2017年、全国学校音楽コンクール高校生の部、銅賞。
美術部
写真部
放送部 最近成績は著しく、全国大会に出場するほどである。
茶華道部 2019年にイートン校の生徒と交流会を行った。
文学研究部 月に一度位の頻度で合同部誌「くちなし」を発行している。
漫画研究部 月に一度位の頻度で合同部誌「くちなし」を発行している。
SS部(SuperScience部) 科学の研究およびその発表を行う部活動である。物理班、生物班、化学班、数学班、情報班、社会科学班の6つの班に分かれて研究活動を行っており、分野をまたいで協力することも多々ある。SSH東海フェスタや、愛知工業大学主催のAITサイエンス大賞などの様々な大会において優秀な成績を修めている。研究のなかには地域に貢献できる成果を出しているものもある。2013年にSSH物理部、SSH生物部、SSH数学部、SSH化学部が合併して生まれた部活であり、SS部という名前は刈谷高校が文科省のSSH指定校となっていることに由来する。2017年に情報班、社会科学班が設立された。(旧称:SSH部)