ハリエダケカビ
低温を好む。野外では獣の糞から分離されることが多い。冷蔵庫内の肉類に発生する場合もある。この属のH. pulchrumは、エダケカビと共に冷蔵保存中の牛肉に接種して熟成に用いる場合がある。肉に風味と柔らかさが与えられると言う。
日本ではMikawa(1979)はH. freseniiを、野外では北海道のみから記録している。
ハリエダケカビ・マキエダケカビはいずれも接合菌類のカビであるHelicostylumに与えられた和名である。