クェルセチン
ケルセチンの配糖体には以下がある。
ルチン (3-O-ルチノシド)
クェルシトリン (3-O-ラムノシド)
イソクェルシトリン (3-O-グルコシド)
ヒペロシド (3-O-ガラクトシド)
ケルセチン-3-O-グルクロニド