スギ
常緑針葉樹の高木。最大樹高は60メートル (m) 近くに達する。典型的には明瞭な主幹を持ち樹形は円錐形、ただし株立ちするものもある。樹形はふつう細長く直立し、高さ50 mに達するものもあるが、生育条件などによっては幹が太くなる。屋久島の縄文杉は樹高25.3 m、胸高周囲16.4 mに達し、推定樹齢は2000 - 7200年とされている。 また大王杉は樹高24.7 m、胸高周囲11.1 m、推定樹齢3000年とされている。
樹皮は赤褐色で、成長した幹の樹皮は縦に長く裂け、帯状に剥げやすい。若枝は褐色で無毛である。
雌雄同株。3月から4月に開花する。雄花は長さ5ミリメートル (mm) くらいの楕円形で前年の枝先に密生する。雌花はほぼ球形で鱗片が密着し表面に小さな棘が出る。果期は10月。雄花の冬芽は楕円形の裸芽で、枝先に多数つく。雌花の冬芽は球形で多数の鱗片に包まれ、1個ずつつく。
円錐形の樹形
明瞭で通直な主幹を持つ
若い新芽と葉
成熟した雄花
未熟な雄花と雌花
成熟した球果と種子
葉は基部が枝に密着してらせんを描いてつき、葉身は先端が尖った鎌状の針形で、枝全体としては一面に上向きの針を並べたようになる。表日本(太平洋側)に分布する個体群と裏日本(日本海側)に分布する針葉をはじめとする各部の形態が違うことはしばしば指摘され、分布地からそれぞれオモテスギ(表杉)、ウラスギ(裏杉)などと呼ばれる。ウラスギについては植物学者の中井猛之進 (1882 - 1952) が名付けたアシウスギ(芦生杉)という名前もよく使われる。
ウラスギ系。秋田県を代表するブランドである。