ドトールコーヒー
ドトールの最高級カフェ。「最高のコーヒーを、最高のお店で、しかも気軽に楽しんでいただきたい」というショップコンセプトを元に誕生した、超一等地のドトールの最高級業態。メニューは、エスプレッソベースのコーヒーが中心で、価格は400円ほど。
2007年10月現在の店舗数は、直営のみ3店である。
店舗名は「エクセルシオールカフェ」のフランス語表記(Exceisior Cafe)「エクセシオールカフェ」で呼ばれている。オレンジを基調としたデザインのフランス系デザートカフェで、営業初年の1997年(平成9年)は、1999年のエクセルシオールカフェよりも古い。2016年10月現在、埼玉の1店舗のみとなっている。
1962年(昭和37年)4月 - 東京都港区にて、コーヒーの焙煎会社として設立
1972年(昭和47年)7月 - 神奈川県横浜市にカフェ コロラド1号店を出店
1976年(昭和51年)1月 - 有限会社から株式会社へ変更
1980年(昭和55年)4月 - ドトールコーヒーショップ1号店を原宿駅前(渋谷区神宮前)に出店
1987年(昭和62年) - IRP経営学院(フランチャイズオーナー向け)を設立、ドトールコーヒーショップ100店舗
1993年(平成5年)8月 - 日本証券業協会に株式を店頭登録
1998年(平成10年)7月 - コンビニエンスストアへドトールブランド製品を出荷
1999年(平成11年)5月 - 本社を東京都渋谷区に移転
2000年(平成12年)11月 - 東京証券取引所市場第1部に株式を上場
2003年(平成15年)11月 - 日本たばこ産業との提携により、ジェイティフーズ(現・ジェイティ飲料)がDOUTORブランドのドライ飲料を販売開始する。
2004年(平成16年)4月 - ドトールコーヒーショップ1,000店舗達成
2007年(平成19年)10月 - 日本レストランシステムと経営統合し、共同持株会社「ドトール・日レスホールディングス」を設立。ドトールコーヒーは上場廃止。
2009年(平成21年)11月25日 - Tポイントの発行・取り扱いを開始。