取材拒否の店
「芸能界イチのグルメ王」である寺門ジモンが自らの膨大なグルメコネクションを生かし、テレビに全く露出していない取材拒否のグルメの名店を紹介する。
最初は店名などの重要な情報がほとんど伏せられており、取材交渉の中で店主が公開を許可した部分を徐々に出していくという形をとっている。
この番組の特色として、制作スタッフ(特に演出)が、番組MCである寺門を小馬鹿にしたりいじったりしながら取材ロケを進行する。
2010年3月までは前番組『キャンパスナイトフジ』終了後ステブレレスで番組が始まっていた。
『キャンパスナイトフジ』内で番組ラテ欄を取り上げた際、本番組を示す記述に「3.05 取材拒否」と書かれているだけのさみしい欄に、番組MCを務めるケンドーコバヤシは「ジモンさんの名前を一行入れてあげてください!」とコメントした。また、エンディングではたまに「この後はジモンさんよろしくおねがいしまーす」などと呼びかけて番組を締めることがある。
同年9月17日をもって放送終了。その後、同年12月25日深夜に1時間の特番として放送された。なお、2012年には後継番組として『寺門ジモンの常連めし〜奇跡の裏メニュー〜』が開始され、さらに以下の特番が放送されている。
2014年12月31日に「寺門ジモンの取材拒否の店 2014」
2015年9月30日に「寺門ジモンの取材拒否の店 2015秋」
2015年12月21日に「寺門ジモンの取材拒否の店 2015年末」
2016年3月27日に「寺門ジモンの取材拒否の店 2016年春
企画:赤池洋文(フジテレビ)
編集:菊地正吾(IMAGICA)
MA:大浦克寿(IMAGICA)
音効:井澤利幸、今村真由美(AXL)
衣裳:小松原久美子
TK:碓井香都子
プロデューサー:藤本大介(以前はAD)
ディレクター(演出):遠藤達也
制作協力:STAy
制作著作:フジテレビ