ピンク・スクァーレル
カクテル名の「スクァーレル(Squirrel)」はリスのことを指す。
クレーム・ド・カカオ(英語版)を用いるカクテルはアレクサンダー、グラスホッパーが有名だが、ピンク・スクァーレルはアーモンド風味のクレーム・ド・ノワヨー(英語版)を用いるのが特徴である。
アメリカ合衆国ウィスコンシン州ミルウォーキーで「Bryant's Cocktail Lounge」を営んでいたBryant Sharpが1941年に考案した。はじめはアイスクリームを使用しており、蒸留酒入りのミルクセーキといったものであった。
Bryant's Cocktail Loungeの2代目オーナーであるPat Malmbergはクレーム・ド・カカオを不要と考えてレシピから外し、以降、今日までBryant's Cocktail Loungeではクレーム・ド・カカオ抜きのレシピで提供している。