缶詰
打検検査とは、缶の蓋を打検棒で叩いた際の音の高低、清汚、振動の感触から、中の状況を推定する検査法をいう。この検査によってわかるのは、ガスの発生、缶上部の空隙(ヘッドスペース)の容積の過大または過小などである。打検検査には相当程度の熟練を要する。