山城新伍
必殺必中仕事屋稼業 第9話「からくり勝負」(1975年、ABC / 松竹) - 古田玄蕃
おはようさん(1975年 - 1976年、NHK) - 桐生一茂
影同心 (1975年、MBS / 東映) 第23話「花嫁買って殺し節」 - 遠山景元 第28話「わたしが愛した殺し節」 - 平七
影同心II(1975年 - 1976年、毎日放送) - 平七
いごこち満点(1976年4月6日 - 同年9月28日、TBS・テレパック) - 野田新八
江戸特捜指令(1976年 - 1977年、毎日放送) - 夢介
気まぐれ天使 第14話「笑う門には......」(1977年、NTV・ユニオン映画)
伝七捕物帳 第147話「縁は異なもの」(1977年、NTV) - 幸太郎
敵か?味方か?3対3(1978年、ANB)
桃太郎侍 第99話「引越して来たスゴい奴」 - 第258話「さらば桃太郎」(1978年 - 1981年、NTV・東映) - 蛙の田之助
柳生一族の陰謀(1978年、KTV/東映) - 三条大納言実条
新五捕物帳(NTV・ユニオン映画) - おいてけ掘の安五郎
銀河テレビ小説「鳥獣の寺」(1979年4月30日 - 5月11日、NHK) - 山県警部
赤穂浪士(1979年、ANB・東映) - 丸岡朴庵
松本清張の駆ける男(1980年、ANB・松竹)
陽気な逃亡(1980年、CX) - 花山五十次
日本悪妻に乾杯!(1981年、毎日放送) - 川端プロデューサー
闇を斬れ(1981年、KTV・松竹) - 安斉
暁に斬る!
独占!男の時間(1975年4月5日 - 1977年3月26日、東京12チャンネル、現・テレビ東京)
新伍とんでけ捕物帳(1977年10月2日 - 12月25日、MBS)- 主演
それいけ!新伍迷探偵(1978年1月8日 - 3月26日、MBS)- 主演
笑アップ歌謡大作戦→ザ・笑アップ→新伍の笑エティ教室(1978年10月1日 - 1983年9月27日、テレビ朝日)
金曜娯楽館(1979年7月6日 - 1980年9月26日、日本テレビ)- 司会
火曜洋画劇場(1979年10月9日 - 2002年3月26日、サンテレビ)- 司会・映画評論
アイ・アイゲーム(1979年10月14日 - 1985年9月29日、フジテレビ)- 司会
木曜洋画劇場(1981年4月2日 - 1982年2月25日、テレビ東京)- 司会・映画評論
クイズ!ベストカップル(1981年10月2日 - 1982年10月8日、フジテレビ)- 司会
クイズ天国と地獄(1982年10月4日 - 1985年9月26日、TBS)- 司会
何かとワイド面白地球(1983年11月1日 - 1984年9月25日、テレビ朝日)- 司会
新伍と乙女の今夜もキュン!!(1984年10月18日 - 1985年3月21日、テレビ朝日)- 司会
バラエティ番組に出演する時の衣装は、1980年代はノーネクタイのシャツ、ジーンズにブルゾン、1980年代後半からは、黒のタートル又はカットソー、黒のパンツにダブルのジャケットを羽織って袖を捲るのが定番となっていた。
柳沢慎吾や上島竜兵がよくバラエティ番組で山城の物真似をしており、時折、衣装のポイントを語っていた。テレビ朝日系深夜番組「ナイナイナ」では「ファッション山城」として山城の服飾センスを検証する企画も放映された。また、1970年代後半から眼鏡やハーフトーンのサングラスを掛けるようになり、フレームは黒い細身のツーブリッジのティアドロップ型を好んで掛けていた。