ボーヌのホスピス
床のタイルには、ニコラ・ロランのモノグラムと彼の妻ギゴーヌ・ド・サランにちなんだモットー「Seulle estoile」(私の唯一の星)が書かれている。部屋にはカーテン付きのベッドが2列に配置されている。中央エリアには食事用のベンチとテーブルが設置されていた。これらの家具は1875年に建築家ウジェーヌ・ヴィオレ・ル・デュクの義理の息子によって集められたものである。各ベッドは 2人の患者を収容できるサイズになっている。
大病棟に続いて礼拝堂があり、その場所は寝たきりの人がベッドからミサに出席できるように選ばれた。この礼拝堂は、ロジャー・ファン・デル・ウェイデンの多翼祭壇画が元々設置されていた場所で、祭壇画は現在は博物館に収蔵されている。ゴーヌ・ド・サランの遺体はここに埋葬されている。2010年11月には、1443年の建物建設以来初めてのカトリックの結婚式がここで行われた。この結婚式は新郎アレッサンドロ・コンティと新婦ナタリー・クナートのものであった。
祭壇画に加えて、ホスピスには多くの芸術的宝物が所蔵されており、その中にはサル・サン・ユーグにある17世紀の壁画もある。
建物の翼は現在もよく保存されている。それらには、北方ヨーロッパの木造建築の様式であるハーフティンバーの細長い広間と屋根から突き出した切妻の小屋根付き窓(ドーマー窓)のある華やかなモザイク模様の瓦屋根がある。病院は、それぞれ棟が事務室、厨房、薬局の機能を果たすように配置されている。修道女と患者は礼拝堂の近く、複合施設の中心に近い場所に居住していた。
ボーヌのホスピスが、最初の患者を受け入れたのは、1452年1月1日である。中世から今日に至るまで、高齢者、障害者、病人、孤児、出産を控えた女性、貧困者が治療と避難のために途切れることなく受け入れられてきた。このカトリック施設は、患者の身体と精神の両方を癒すことに重点を置いていた。
何世紀にもわたって、病院は外側に広がり、ポマール、ノレー、ムルソーなどの周囲の村にある同様の施設とグループを形成した。患者の家族や寛大な後援者によって、農場、財産、森林、芸術作品、そしてもちろんブドウ畑など、多くの寄付が行われてきた。この施設は、歴史的、慈善活動的、ワイン生産の遺産の最古かつ最良の例の1つであり、ブルゴーニュの経済的および文化的生活と結びついている。