ペアー・フラワー
ペアー・フラワー(ペア・フラワー)とは、カクテルの名称である。ただし、このカクテルには、大きく分けて2つの処方が存在する。まず1つ目は、ショートドリンクに分類される、リキュールをベースとした、かなりアルコール度数が低いカクテル。そしてもう1つは、ノンアルコールカクテルに分類されるカクテルである。なお、ペアー(Pear)というのは、梨(セイヨウナシ)のことだが、これらのカクテルには、いずれも梨に由来する材料は使用されていない。
オレンジ・キュラソー = 15ml
オレンジ・ジュース = 30ml
全卵(小さめの鶏卵) = 1個分
オレンジ・ジュース、卵、砂糖を強くシェークして、タンブラー(容量240ml程度)に注ぐ 。 その後、果物をグラスに飾り、ストローを添えれば完成である。