越智敏之
『事典・アメリカの最新ヒット商品&トレンド』中央経済社, 1997.11
『魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ』平凡社新書 2014.6
『イギリス肉食革命 胃袋から生まれた近代』平凡社新書 2018.3
共著
『英文構造理解』相原直美,三村尚央, 浜野志保, ウィリアム・フィッシャー共著. 明月堂書店, 2012.4