キング醸造
1900年(明治33年) - 大西猪太郎により創業。「醇良粕取焼酎」発売
1901年(明治34年) - 「日の出白味淋」の製造販売開始
1927年(昭和2年) - 「大西合名会社」(資本金1万円)設立
1961年(昭和36年) - 「キング醸造株式会社」(資本金120万円)設立
1978年(昭和53年) - 「日の出通商株式会社」(資本金500万円)設立
2000年(平成12年) - 創業100周年を迎える
2016年(平成28年) - 日の出通商株式会社をホールディングス会社としホールディングス体制スタート
2019年(平成31年) - 日の出通商株式会社を「日の出ホールディングス株式会社」に社名変更
日の出新味料(みりん風調味料)
日の出料理酒
日の出クッキングワイン
日の出穀物酢
日の出ぽん酢