府中焼き
府中市内の瀬尾製麺所(出口町)が唐辛子を練り込んだ「ピリ辛麺」を作っており、府中市内のお好み焼き店でトッピングすることができるようになったのは2004年5月頃からで、三次市の江草商店の唐麺よりも早い。瀬尾製麺所においての商品名は「せおの赤いそば」であり、一般人でも製麺所に直接行けば入手することができる。
備後府中焼きマスコットキャラクター「ミンチュー」(2011年) イベントでドラム演奏を行うことがある。
2023年7月11日、府中焼きデザインマンホールをお祭り広場前に設置。創業 100 周年を迎えたオタフクホールディングス(HD・広島市西区)が広島県府中市に寄贈した。10市町に寄贈したうちの1枚。府中市での寄贈式(2023年7月11日)は県内2目となった。 関連イベント「ご当地お好み焼で広島をま~るくつなごう ヒロシマンホ? スタンプラリー」2023年8月1日から10月31日まで
2007年11月20日 ポプラ西日本エリア「備後 府中焼」(「府中商工会議所」協力)
2008年10月1日 セブンイレブン広島県・岡山県・山口県「広島ご当地グルメ 府中焼き」
2009年9月29日 セブンイレブン広島県・岡山県・山口県「広島ご当地グルメ ネギたっぷり府中焼き」
2010年9月28日 ローソン中国・四国地区全域「府中焼き」(「備後府中焼きを広める会」・「B-1グランプリ」公認)
2010年 デイリーヤマザキ「府中焼き」(「備後府中焼きを広める会」監修)
2013年10月15日 ファミリーマート中国・四国地方「備後府中焼き」(「備後府中焼きを広める会」監修)
2021年12月 ローソン中四国地方「備後府中焼を広める会監修 府中焼き」