平野美由紀
食デザイナーズ(読みは「ダイエットデザイナーズ」)を主宰する。
「ダイエット=やせる」との従来の観念だけではなく、それぞれの能力を最大限生かし、今よりもっと幸せになる食を伝えるというコンセプトのもとで活動する。
フラックスシードを日本人が食べる意味を積極的に伝えている。