周富徳
『周富徳物語 食の魔術師』フーディアム・コミュニケーション、1993年6月。ISBN 4938642069
『小説・料理の鉄人 1』小山薫堂、扶桑社文庫、1994年8月。 ISBN 4-59401-504-2
『純白の殺意 グルメライター水沢風味子・周富徳の殺人レシピ』新津きよみ、ホリプロ、1994年11月。
『中華名人 周ロック・ホームズ-香港デラックス・ツアー殺人事件』金春智子、ホリプロ、1995年11月。
『周ロック・ホームズ―雨の軽井沢殺人事件』志茂田景樹、湘南出版センター、1996年7月10日。
その後も中華料理店を多数経営し、各地で講演活動を行うなどしていたが、1990年代後半にはセクハラ疑惑が報じられた。
2001年には法人税を脱税(約4,700万円)したことで、懲役1年執行猶予3年、罰金1,000万円の有罪判決を受けた。また、これを報じた日本テレビ系『ザ・ワイド』のレポーターの直撃を受けた際に蹴りを入れた映像が何度も放送された。これらの影響によりメディアへの出演が激減し、自身が営んでいた中華料理店の経営も悪化した。
青山の「広東名菜富徳」以外にも、以下の店舗を経営していたが、のちに閉店している。
富徳 - 千葉県柏市名戸ケ谷888−1。「PAZ新柏」2階の文教堂書店横にあった。跡地にはくら寿司が出店。 「PAZ新柏」は、ヨークマート新柏店(現:ヨークフーズ新柏店)を核店舗とする2階建てのショッピングセンターで、新柏駅からは徒歩30分程度。
王宮 - 埼玉県大宮市(現:さいたま市大宮区)。大宮駅西口のファッションビル「アルシェ」8階にあった。
王宮茶房 - いわゆるデパ地下惣菜店。「王宮」と同じ大宮駅の駅ビル「ルミネ2」1階にあった。