スノーパール
東北地方中南部での栽培に適し、熟期は育成地で中生の中である。登熟期の気温が27°C以上になるとアミロース含有率が低くなりすぎ、また逆に登熟期の気温が22°C以下になるとアミロース含有量が上がってしまうため、そのような地域での栽培には向かない。収量は「トヨニシキ」と同等で低アミロース米としては多収である。いもち病真性抵抗性については、いもち病真性抵抗性遺伝子型が「+」と推定され、育成当時(1998年)の基準において葉いもち病抵抗性が「中」、穂いもち病抵抗性が「やや弱」と評価される。また、耐冷性は「やや弱」と評価されている。「ササニシキ」と比較した場合、いもち病抵抗性は優れ、耐冷性は同程度である。
アミロース含有率は7〜9%。玄米千粒重が24.7gと米粒は大きく、「トヨニシキ」より約13%重い。玄米はやや白濁する。食味は「ひとめぼれ」と比較すると炊飯直後の食味は同等であるが、冷飯での食味はより美味しく、また冷凍保存後の食味も良い。