秋田栄養短期大学
メトロポリタン州立大学
秋田栄養短期大学(あきたえいようたんきだいがく、英語: Akita Nutrition Junior College)は、秋田県秋田市下北手桜字守沢46-1に本部を置く日本の私立大学。1953年創立、1953年大学設置。旧来の秋田短期大学・秋田経済法科大学短期大学部についても本稿で説明する。
1953年 秋田短期大学(あきたたんきだいがく)として開学。学長に大館蕘寿が就任。 商経科I部・II部を置く。
1954年 家政科を設置。
1964年 佐藤藤佐が学長に就任。
1974年 中村常次郎が学長に就任。
1980年 藤島主殿が学長に就任。
1983年 現在地に移転する。
1985年 丸山健が学長に就任。
1988年頃 鈴木伝八が学長代行となる。
1989年 家政科を生活文化学科に改称。
1990年 生活文化学科を2 専攻制に移行。大渕利男が学長に就任。 生活文化専攻 食物栄養専攻
1995年 井上隆明が学長に就任。
1997年 秋田経済法科大学短期大学部(あきたけいざいほうかだいがくたんきだいがくぶ)に改称。
2001年 学科名の変更が行われる。 商経科→商経情報学科 生活文化学科 生活文化専攻→ライフデザイン専攻
2005年 秋田栄養短期大学に改称。