つがるロマン
食味は、「つがるおとめ」に比べると粘りが強く、「あきたこまち」並みの良食味である。味や粘りなどの全体のバランスが良く、やさしい味わいなので和食によく合うと言われている。育成当時(1995年)に日本穀物検定協会に依頼して4つのサンプル(青森県農業試験場(黒石市)産2サンプル、平賀町産2ヵ所2サンプル)について行われた食味評価では、当時の基準米である滋賀県湖南産「日本晴」と比較し、平賀町産サンプルの1つが特Aランク(基準に比較し特に良好)相当の評価、他3サンプルがAランク(基準に比較し良好)相当の評価となった。ただし、奨励品種に指定され生産販売が始まった1996年以降、「つがるロマン」は日本穀物検定協会食味ランキング試験ではAランクに留まり続けている。