山本尚 (実業家)
山本 尚(やまもと ひさし、1971年6月25日 - )は、日本の実業家。株式会社ヒサシヤマモトコーヒー代表取締役。
2006年、長岡京にspecialty coffee Unir(スペシャルティーコーヒーウニール)開業し、スペシャルティーコーヒーを日本に広めた。現在は京都府に3店舗(長岡本店、長岡天神、御幸町)、大阪に1店舗(阪急百貨店)。
カップオブエクセレンス国際審査員として7回参加し、:JBC(ジャパン バリスタ チャンピオンシップ)認定審査員として2010年からヘッドジャッジとして参加する。SCAJ(社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会)ローストマスターズ委員としても活躍している。