3-ヒドロキシイソ吉草酸
人体は一日あたり0.2〜0.4グラムのHMBを産生しているとされている。
ロイシン → α-ケトイソカプロン酸 → 5-10% → HMB → HMB-CoA
ロイシン → α-ケトイソカプロン酸 → 90-95% → イソバレリルCoA → 3-メチルクロトニルCoA → ビオチン欠乏時 → HMB → HMB-CoA
経路は2つあるものの体内ではおよそ5〜10%しか変換されないので、3グラムのHMBを充足するには30〜60グラムのロイシンを摂取する必要が出てくる。