クロケット
クロケータ(スペイン語: croqueta)は、ハム、牛肉、鶏肉、または魚で作られる。通常ジャガイモではなく穀粉を材料とする。ジャガイモで作るものはパパ・レジェーナ(papa rellena 、「具を詰めたジャガイモ」の意)であり、ピカティージョ(picadillo 、牛挽肉とトマトのそぼろ)をマッシュポテトで包んで揚げて作る。
アル・チョプ(ベンガル語: আলু চপ 、alu chôp 、ジャガイモのクロケットの意)は、バングラデシュで一般的なクロケットであり、主にアペタイザーまたは軽食として供される。伝統的な具は牛挽き肉、エンドウ豆、または他の塩味の具である。アル・チョプは、ジャガイモをすりつぶして、挽いた唐辛子、揚げタマネギ、パン粉を混ぜて作る。次に、球型または卵型に整えにパン粉をまぶして揚げて出来上がる。チャツネまたはソースを添えて供されることが多い。
クロケット(ハンガリー語: krokett)は小さな円筒形で、チェコのクロケタと似ており、ジャガイモ、鶏卵、穀粉、バターをナツメグと塩で調味し、油で揚げて作る。この料理はほとんどのレストランで添え料理として供され、冷凍食品として販売される。東欧特産の凝乳チーズ(túró)を使ったものは、トゥーロークロケット(túrókrokett)という。