アイスマン福留
東京都足立区出身。東京都立荒川工業高等学校電気科卒業。
日本全国のご当地アイスを食べ歩き、年間に食べるアイスクリームの種類は1,000種類以上。アイスクリームのパッケージを収集しており、コレクションとして数千点のアイスパッケージを保有する。日本のアイスクリームの歴史・文化に精通する。
様々な職業を転々としたのちIT業界に転身。その後、独立して2006年に「変態企業カメレオン」を設立。2010年にコンビニアイスのレビューサイト「コンビニアイスマニア」を開設する。同時に「コンビニアイス評論家」として活動を開始し、「コンビニアイス」というジャンルを確立する。マツコの知らない世界「冬アイスの世界」出演をはじめ「冬アイスの日」を制定するなど「冬アイス」の流行に寄与した。日本全国から厳選したアイスクリームが集う「アイスクリーム万博(あいぱく)」を主宰するほか、ご当地アイスを集めたアイスクリームの専門キュレーションEC「あいぱく®ONLINE」の監修を手がける。