グンネラ
チリ南部とアルゼンチンのコウモリガサソウ G. tinctoria (nalcas) の葉柄は食用となる。生食が主な利用法だが、サラダやリカー、マーマレードにも使われる。この種の葉はチリの伝統料理クラント(スペイン語版)を包むのに使われる。
G. perpensa は南アフリカで伝統医薬の材料となる。