東京港醸造
1879年(明治12年) - 二代目・斉藤茂七没。
1884年(明治17年) - 三代目・斉藤茂吉没、茂吉の妻・しも(幕末の大奥で働いた)が若松屋を継承。四代目・茂吉は「東京市酒造組合」を設立したが道楽者だったので、しもに若松屋の経営が任された。
1908年(明治41年) - しも61歳で他界。
1909年(明治42年) - 四代目・斉藤茂吉没。若松屋は娘のツル1人となる。酒税を戦費していたとする日清戦争や日露戦争で経営が傾き、酒造業を廃業。飯田市(当時は長野県下伊那郡龍江村)より婿養子を迎え入れ食堂を経営。戦後も雑貨業の経営を続けた。
2005年(平成17年) - 七代目・斉藤俊一、杜氏・寺沢善実と酒造業としての若松屋を再興。
2008年(平成10年) - 税務署酒税課に酒造免許を申請。
2010年(平成22年)7月 - 酒造免許を取得、杜氏は寺沢善実(京都の大手酒造会社の醸造所で働いていた)。
2011年(平成23年)10月8日 - 酒造「東京港醸造」がグランドオープン、運営は株式会社 若松(旧:若松屋)。
2016年(平成28年)7月1日 - 清酒製造免許取得 同年8月19日東京港醸造初の清酒である「純米吟醸原酒 江戸開城」発売。