ホープ軒本舗
場所は、吉祥寺駅北口ロータリーの三角地帯のコバルト商店街(ハモニカ横丁では営業をしていない。)。三鷹・吉祥寺・高円寺・神田・渋谷・高田馬場(ビッグボックスの近く)などに次々に支店をオープンさせる。全盛期には34軒あった。
ラーメン一杯が35円。ラーメンだけで商売をする店はまだほとんど無い時代だった。新鮮な食材をふんだんに使ったホームラン軒の味は評判を呼び、どの店にも長蛇の列が出来るようになった。さらに、難波二三夫は、初めてラーメン屋にカウンターを取り入れた。
1954年、株式会社ホープ軒本舗として法人化。
ホームラン軒が区画整理(1965年)、戦後復興の拡張計画などで立ち退きすることになったのを契機に心機一転、また屋台を出すこととなる。
屋台は「ホープ軒」と名付けられた。この名称は、当時、難波二三夫の魅力に絆され目をかけていた役人が「いつも希望を持ちなさい。」との思いから名付けられたのが由来。
ホープ軒本舗では自ら屋台を引くかたわら、貸し屋台業も始めた。商売は成功し、貸し屋台は103に増えた。後にその103の屋台の中から、土佐っ子ラーメンや千駄ヶ谷ホープ軒を輩出した。
1978年(昭和53年)から「ホープ軒本舗」として吉祥寺に戻る。路地裏で現在も営業している。