ウィリアム・バンティング
『Letter on Corpulence』はまもなくベストセラーとなり、複数の言語にも翻訳された。その後、「Do you bant?」(「ダイエットするかい?」)、「Are you banting?」(「今、ダイエット中なの?」)という言い回しが広まった。この言い回しは、バンティングが実践した食事法について言及しており、時にはダイエットそのものを指すこともある。のちにバンティングの名前から、「Bant」は「食事療法を行う、ダイエットをする」という意味の動詞として使われるようになり、スウェーデン語にもこの言葉が輸入されて使われるようになった。
南ローデシア(現在のジンバブエ)出身の科学者ティム・ノークス(Tim Noakes)は、「低糖質・高脂肪ダイエット」と名付け、この食事法を普及させた。ノークスは、「脂肪の摂取を減らし、炭水化物を沢山摂取せよ」と奨める考え方を「Genocide」(「大量虐殺」)と断じている。
1878年3月、バンティングは亡くなった。ロンドンにあるブロンプトン墓地に葬られ、妻と娘とともに眠っている。
Knopf. ISBN 978-1-4000-4078-0
↑ Banting, William (1864). Letter on corpulence : addressed to the public. New York. https://archive.org/details/9213277.nlm.nih.gov
↑ “Legacy of a fat man”. The Guardian (2003年9月20日). 2013年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月12日閲覧。
↑ “Letter on Corpulence, Addressed to the Public (1864)”. wikisource. 2020年10月28日閲覧。
1 2 3 4 5 6 Gary Taubes『Why We Get Fat』
↑ “William Banting: Letter on Corpulence” (2016年1月21日). 2021年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年12月12日閲覧。
↑ Sally-Ann Creed (2017年10月16日). “The Story of Banting”. 2021年12月12日閲覧。
↑ “Scientist lives as hunter-gatherer: Proves Tim Noakes' Banting diet REALLY improves health”. BizNews.com (2017年7月4日). 2018年6月5日閲覧。
↑ KATHARINE CHILD (2017年10月16日).