浅地庄太郎
1905年(明治38年)3月16日、石川県金沢市瓢箪町に浅地伊三郎・すずの長男として出生。兄弟は、姉の葉留と弟の多吉、妹の光子の4人であった。実家は機を織る機屋「浅庄」を経営していた。1912年(大正元年)に瓢箪町尋常小学校に入学し、小将町高等小学校に進学。1919年(大正8年)に改めて金沢商業学校予科を受験して進学した。
1938年(昭和13年)、合同食品の取締役をしていた牧野權一の誘いにより新会社の日本栄養食の設立に参加、代表取締役となった。業務内容は、社員食堂の受託であった。太平洋戦争を控え、軍需関連工場からも受注したことで業績は順調に進展し、北陸をはじめ、中部、関西、中国地方へと業務を拡大した。業務内容が、戦時下の栄養や保健、衛生面で重要な役割を担うことから、浅地は1941年(昭和16年)12月から終戦までの間、厚生省栄養審議会委員と警視庁嘱託に任命されていた。