ヴァイセンブルク・イン・バイエルン
この街の最も古い修道院は1238年に聖アウグスティヌスの戒律(ドイツ語版、英語版)に基づいて市壁の外に女子修道院として建設された。1262年の都市戦争で修道院が大きな被害を受けたため、修道女たちはアドラースベルクに移った。都市の拡張によってこの空の建物は街の中心部となり、1331年に病院、1536年に辺境は区政府の役所が入居した。1812年からはベツィルクスアムトの一部がここに入り、現在はヴァイセンブルク=グンツェンハウゼン郡の郡役場の一部がここにある。
1325年にカルメル会がヴァイセンブルクに入り、ヴァイセンブルク修道院を創設した。バロック化された教会堂は1983年から市の文化センターとなっている。
1530年11月15日、聖アンドレアス教会で、アウクスブルク信仰告白を受け容れ、福音主義に転向することが大多数の賛成で決定された。454人の市民が議決に参加し、圧倒的大多数が福音主義信仰を選択した。7人だけがカトリック信仰を堅持することを選び、その後すぐにこの街から去って行った。これは、ヴィンツハイム(ドイツ語版、英語版)も同様であったが、起こりえたかもしれない事態を考えるとこのような小さな帝国都市にとっては大胆な措置であった。この頃フィリップ・メランヒトンが2度この街を訪れていることが証明されている。この街は1530年のアウクスブルク帝国議会でアウクスブルク信仰告白の受け入れを公式に表明した最初の帝国都市の1つとなった。1588年から1610年までアンスバッハ侯は、ドイツ騎士団、アイヒシュテット司教(ドイツ語版、英語版)、パッペンハイム元帥、帝国都市ヴァイセンブルクの反対にもかかわらず、ヴュルツブルガー・ベルクにあった修道院を砲撃要塞に改築した。市議会は1590年に神学者の審査に基づいてマルガレーテ・ザイボルトを魔女として拷問して処刑し、侍女のアナ・フランクも処刑した。1591年に別の女性が「痛みを伴う尋問」の結果死亡した。
三十年戦争でこの街は、ヴュルツブルク要塞に近かったために何度も占領され、砲撃され、略奪された。最も酷かったのは1647年であった。要塞は1631年にティリー伯に占領され、1634年に焼失した。
「イン・フランケン」をつけるという案は検討されなかった。ヴュルツブルク要塞は、第一次世界大戦および第二次世界大戦中は捕虜収容所として用いられた。1918年、後にフランス大統領となるシャルル・ド・ゴールが戦争捕虜としてヴュルツブルクに収容された。
第一次世界大戦では、ヴァイセンブルク市の住民から174人、現在ヴァイセンブルク市に含まれている小地区の住民から126人が死亡した。死者の多くはフランスやベルギーの戦場で亡くなった。第二次世界大戦中、ヴァイセンブルクに対する唯一の爆撃は、クラリオン作戦(ドイツ語版、英語版)に伴い、1945年2月23日12:30頃に行われた。アメリカ空軍の爆撃機で「フライングフォートレス」(空飛ぶ要塞)と呼ばれたボーイングB-17が1機が隊列を離れ、本来は隣のエリンゲンに投下する計画であった汎用爆弾 1800 kg をアム・ホーフ広場の南に投下した。これにより9人の子供を含む22人が死亡した。南墓地の記念碑はこの犠牲者を追悼して建立された。4月23日に抵抗なくヴァイセンブルクにアメリカ軍が入城し、戦争が終結した。1946年から1947年のヴァイセンブルク・ポグロム裁判(ユダヤ人迫害に対する裁判)では、かつてのヴァイセンブルク市長ミヒャエル・ゲルストナーを含め57人が有罪判決を受けた。ヴァイセンブルクはアメリカ管理地域(ドイツ語版)に含まれた。ズデーテンやシレジアから約6000人の故郷を逐われた人々がヴァイセンブルクに移住した。
このステージは1928年に庭園建築家ベルンハルト・ニルの設計に基づいてかつての採石場に建設され、1929年にヨハンナ・アルンツェンによる「ヴァルトブルクの森の劇団公演により完成した。
フォッサ・カロリーナは、793年に建設され、ライン/マイン水系とドナウ水系とを結ぶものであった。この運河はルートヴィヒ=ドナウ=マイン運河(ドイツ語版、英語版)やマイン=ドナウ運河の先駆けをなすものである。建築の遺構は市内で見ることができる。
1882年に建設された保存状態の良いルネサンス要塞であるヴュルツブルク要塞は、市の高台に建っており、市が所有している。元々はベネディクト会修道院であったが、1588年に要塞に改築された。1968年から国の重要文化財に指定されている。
アウクスブルク方面に向かう連邦道2号線沿い、レーマーブルネンヴェーク入口付近に、2015年8月4日に芸術家ローラント・オッティンガーが創作した「レーマーマスケ」(直訳: ローマ人の仮面)が展示されている。ヴァイセンブルク (バイエルン) 駅の向かいに位置するビスマルクアンラーゲ公園にやや小さい2つ目のマスクが設置された。
復元されたカストラ・ビリキアナ(カストラ・ヴァイセンブルク)の門
ビスマルク塔
旧ラテン語学校
旧ヴィルトバート
旧区裁判所
レプキュヒナー・ハウス
クライネス・シュピタール
兵舎
ローゼンバート
フュンフエック塔
シュヴェッパーマンスブルネン
カイザー=ルートヴィヒ=ブルネン
ミレニアムスブルネン
デルフラーヴィラ
B2号線沿いの「ローマ人の仮面」
3つの市門のうち、2つが19世紀後半に破壊され、エリンガー門だけが遺されている。この建物は2回ドイツ連邦郵便の切手に描かれた。
ローマ時代の公衆浴場跡、ウィクス跡、カストラ・ビリキアナの遺構
ボールベルクの斜面に建つビスマルク塔
ヴァイセンブルクの旧市街全体が保護文化財に指定されている。都市景観は中世後期の木組み建築やバロック様式の民家によって形成されている。旧市街には旧ラテン語学校、シャイブラインス塔、旧ヴィルトバート(天然鉱泉)、旧区裁判所、ブラウエス・ハウス(青い家)、レプキュヒナーハウス、クライネス・シュピタール(小病院)、カゼルネ(兵舎)、ローゼンバート、フュンフエック塔、新旧市庁舎、ローゼン通り、アム・ホーフ広場、ルイトポルト通りがある。ヴァイセンブルク内市街で5つの古い民家に数えられるのが、ルイトポルト通り16番地、ユーデンガッセ14番地、マルクトプラッツ3番地、ローゼン通り10番地、ローゼン通り18番地の建物である。ヴァイセンブルクの泉には、シュヴェッパーマンブルネン、カイザー=ルートヴィヒ=ブルネン、ミレニウムスブルネンがある。
19世紀に、工場主たちが、それまでのほぼ中世の旧市街だけで構成されていた人口密集都市から、シュティヒヴィラやデルフラーヴィラのような大規模なレンガ造り、あるいは古典主義様式の邸宅に移り住んだ。
ベルクヴァルトテアター・ヴァイセンブルクは野外ステージである。
8月の第3から第4日曜日の教会開基祭には世界中からヴァイセンブルク出身者が集まる。この教会開基祭の最も古い文献記録は1455年のものである。教会開基祭のパレードは8月第4日曜日に行われる。推定7万人が訪れるヴァイセンブルクの教会開基祭は、フランケン南部で最大の世俗祭である。アメリカに移住した人々は、19世紀にニューヨークで「ヴァイセンブルクの教会開基祭」を祝っていた。