岡田一樹
大阪府藤井寺市出身。藤井寺市立藤井寺小学校、藤井寺市立藤井寺中学校、清風高等学校、龍谷大学経営学部卒業。
1989年(平成元年)4月、マイカルに就職。1996年(平成8年)5月、岡田園茶舗代表となる。藤井寺駅周辺まちづくり協議会会長として地域活性化に取り組む。2018年(平成30年)12月、岡田園茶舗の経営から退く。
2019年(平成31年)1月22日、任期満了に伴う藤井寺市長選挙に立候補する意向を表明した。同年4月21日に行われた市長選で、副市長の松浦信孝、元市職員の北本義和らを破り初当選した。5月17日、市長就任。 ※当日有権者数:53,524人 最終投票率:51.87%(前回比:-0.15pts)
2023年(令和5年)4月23日、任期満了に伴う藤井寺市長選挙(統一地方選挙2023)では無所属で新人の堀川国彦を大差で破り当選し2期目を務める。 ※当日有権者数:52,550人 最終投票率:44.17%(前回比:-7.7pts)