伊藤隼太
小学1年時から野球を始め、投手・遊撃手としてプレー。中学時代から愛知長久手ボーイズにて外野手を務める。
愛知県名古屋市の中京大中京高校へ進学。1年秋からレギュラーに定着すると、2年時の秋から4番を務めた。3年生夏の全国大会には、愛知県予選決勝で愛工大名電高に敗れた。高校通算で29本塁打を記録した。野球部の2年後輩に堂林翔太(広島東洋カープ)がいる。
慶應義塾大学環境情報学部に進学後は、1年春から東京六大学野球のリーグ戦に出場する。2年時には、春のリーグ戦からレギュラーに定着。規定打席不足ながら、打率.345を記録した。秋のリーグ戦で4番に抜擢されると、リーグ5位の打率.326を記録。3年春のリーグ戦では、早稲田大学1回戦で斎藤佑樹から三塁打、2回戦では福井優也から本塁打を放った。さらに、リーグトップの12打点を挙げて、チームを11季振りの優勝に導いた。4年時に主将へ任命。春のリーグ戦では、打率.405・4本塁打・17打点という好成績で、2季連続の優勝に貢献した。
その一方で、大学3年の夏には、第5回世界大学野球選手権大会の日本代表に選出。全試合で4番打者を任されるとともに、3本塁打を放った。
2011年のNPBドラフト会議で、阪神タイガースから1巡目で指名。契約金1億円プラス出来高5000万円、年俸1500万円(金額は推定)という条件で入団した。背番号は51。