山崎製パン
新食感宣言
ロイヤルブレッド - 旧・サンロイヤル。
芳醇
超芳醇
ダブルソフト - 2015年12月までは秋田県のみ後発の沖縄黒糖入り(期間限定商品)を除き未発売となっていた。
ダブルソフトゴールド - 秋田県のみ未発売。
スィートバター風味ブレッド - 北海道のみ。
やわらか食パン - 北海道のみ。
ふんわぱり食パン - 2015年12月までは秋田県のみ未発売となっていた。北海道発売なし。
モーニングスター - 秋田県、北海道のみ未発売。
国産小麦食パン - 秋田県、北海道のみ未発売。
ユアクイーンリッチブレッド - 秋田県、北海道のみ未発売。
十二穀ブレッド - 北海道取り扱いなし。
レーズン好きのレーズンブレッド - 北海道取り扱いなし。
レーズン好きのレーズンブレッド
ゴールドソフト - 厳選した上級小麦粉を使用し、バター、卵、生クリームなどを加えて焼き上げた贅沢なプレミアム系食パン。月2回限定製造商品。
斉藤慶子
山口智子(1989年 - 1993年)
中村あずさ
小達敏昭
榮倉奈々
池田竜治
多部未華子
入山法子
久住小春:ふんわり食パン
小島藤子:中華まん
新川優愛:まるごとバナナ
剛力彩芽:ランチパック(2012年 - 2018年)
山﨑賢人:ランチパック(2019年 - 2021年)
』(2019年4月 - 番組終了の2021年3月まで、月・火曜18:15 - 19:00枠、関西ローカル)
フジテレビ:『めざましテレビ』
フジテレビ:『金曜プレステージ』
フジテレビ:『笑っていいとも!』(水曜12:00 - 13:00、前半のみ、関東ローカル)
フジテレビ:『ネプリーグ』2017年10月より子会社のヤマザキビスケットも提供。
関西テレビ・フジテレビ:『土曜ぴーぷる』
テレビ朝日:『タイムショック21』(月曜20:00 - 20:54)
テレビ東京:『日高義樹のワシントン・リポート』(不定期だが概ね月1回、日曜または土曜16:00 -、2011年3月の終了まで※提供クレジット表示は、太陽マークの下にヤマザキパンとなっていた。)
テレビ東京:『おはスタ』(スーパーライブ)(平日6:59 - 7:30、2008年ごろ - 2014年3月)
テレビ東京:『焼きたて!!ジャぱん』
東海テレビ:『カスペ!』(火曜19:00 - 20:54)
サンテレビ:『サンテレビボックス席』(金曜日)
1977年(昭和52年)12月 - 直営コンビニエンスストア「サンエブリー」を設立し、パン以外の多角的経営も行なう。
1983年(昭和58年)5月 - 「ヴィ・ド・フランス」としてベーカリーカフェ事業開始。フランスの製粉会社グラン・ムーラン・ド・パリ社と技術導入提携を行ない、山崎製パンの事業部としてスタート。
1986年(昭和61年)1月 - 株式会社関西ヤマザキを吸収合併。
2001年(平成13年)7月 - ヴィ・ド・フランスを分社化し完全子会社とする。
2006年(平成18年)7月19日 - 経営再建中の東ハトの株式をユニゾン・キャピタルとバンダイナムコホールディングスから取得し子会社化した。
2007年(平成19年) 2月5日 - 期限切れ原材料使用問題で生産停止している不二家の救済策として衛生管理などの業務支援を発表。 4月11日 - 不二家と資本提携して持分法適用会社(35%出資)とする。
2008年(平成20年)11月27日 - 不二家を連結子会社化。
2013年(平成25年)7月1日 - 連結子会社の株式会社デイリーヤマザキを吸収合併し、社内カンパニーのデイリーヤマザキ事業統括本部としてコンビニの経営に本格参入した。
2016年(平成28年) 2月12日 - ヤマザキナビスコがモンデリーズ・インターナショナルとのライセンス契約を終了するのに伴い、新社名「ヤマザキビスケット株式会社」に移行すると発表。 9月1日 - ヤマザキナビスコ株式会社がヤマザキビスケット株式会社に商号変更。
2017年(平成29年)3月8日 - 株式会社とかち帯広ヤマザキを設立。
2023年(令和5年)3月31日 - 神戸屋からYKベーキングカンパニーを事業譲渡。