おいしいパスタがあると聞いて
『おいしいパスタがあると聞いて』は、リリース後の初動3日間で77,986枚を売り上げ、初週122,708枚でオリコン週間アルバムランキング/Billboard Japan Hot Albumsにて2位にランクインした。前作『瞬間的シックスセンス』(6.9万枚)の約2倍のセールスとなっている。また、女性ソロアーティストのオリジナルアルバムの初動売上が10万枚を超えるのは、2018年6月の宇多田ヒカルの『初恋』(20.8万枚)以来である。2週目以降も売り上げを大幅に落とすことなく、CD売上枚数は9週連続でTOP20入りを果たし、デジタルセールスは7週間連続、Billboard Japan Hot Albumsは9週連続でTOP10にランクインし続けた。本作は、10月終盤には累計売上枚数が20万枚を突破し、11月には前作の累計売上枚数を上回った。
本作は、2020年度Billboard Japan年間チャートで、CDセールス11位、ダウンロード7位、ルックアップ4位を記録し、総合8位を獲得。また、オリコンの2020年度年間チャートでは15位を記録している。
2020年7月23日、あいみょんのサード・アルバム『おいしいパスタがあると聞いて』が、同年9月9日にリリースされることがアナウンスされた。アルバムは、前作『瞬間的シックスセンス』から約1年7か月ぶりで、前作以降にリリースされたCDシングル4枚のタイトル曲「ハルノヒ」「真夏の夜の匂いがする」「空の青さを知る人よ」「裸の心」や、自身初の配信限定シングル「さよならの今日に」、新曲7曲の全12曲収録となっている。これまでの作品同様アートワークはとんだ林蘭が担当した。
タイトルについては、もともとは「瞬間的シックスセンス」みたいに漢字とカタカナを組み合わせようと思っていたが、今の自分にしっくりこなかったという。そんなときに携帯のメモ帳をひらいたところ、「おいしいパスタがあると聞いて」と書いてあり、「これだ!」と思って決定に至った。「青春のエキサイトメント」「瞬間的シックスセンス」と同じ14文字に収まった点も気に入っているという。これについてあいみょんは、「タイトルには後から段々と意味が付いてくる」と語っており、「ここで良い曲が聴けるって聞いたんですけど」というように、軽く暖簾をくぐるくらいの気持ちで聴いてもらえるようなアルバムだったらいいなとコメントした。