名古屋市衛生研究所
1923年(大正12年) 2月 - 名古屋市会において「衛生研究所設置案」が議決される。 8月 - 名古屋市立城東病院において開設準備がなされる。
1924年(大正13年) - 開所。
1934年(昭和9年)3月 - 名古屋市中区新栄町1-8(当時の名古屋市役所庁舎内)に移転する。
1944年(昭和19年) 7月 - 名古屋市中村区日比津町字道下204に新庁舎が竣工し、移転。同時に「衛生研究所」と改称。 9月 - 附属栄養士養成所が開設される。
1953年(昭和28年)9月 - 栄養士養成所が名古屋市立栄養専門学院と改称される。
1966年(昭和41年)12月 - 名古屋市瑞穂区萩山町1-11に新庁舎が竣工し、移転。また、旧名古屋市立大学薬学部跡に栄養専門学院を移転。
2003年(平成15年)3月 - 名古屋市立栄養専門学院が閉校。
2020年(令和2年) 2月1日 - 移転準備中の新庁舎において、新型コロナウイルス感染症への検査態勢が整う。PCR法とリアルタイムPCR法の双方に対応する。 4月1日 - 名古屋市守山区大字下志段味字穴ケ洞2266番132に移転し、業務開始。
2022年(令和4年) 11月26日 - 区画整理により大字下志段味から桜坂に町名変更。