ファミール
1994年からは新業態の取り組みを開始し、同年にはラーメン店「芝のらーめん屋さん」を開業し、2001年にはイタリア料理店「パスタランテ」を開業した。2003年には食べ放題レストランの人気を受け、ビュッフェ形式の「ファミールダイニング」を開業するなど、消費者ニーズに合わせた新業態の展開を試みた。
また既存のレストラン「ファミール」でも、ドリンクバーやデザートバーなどを一部店舗で導入開始し、地域の需要や競合店の状況に合わせて順次導入するなどして、イトーヨーカドーの集客に頼る運営から脱却し、レストラン「ファミール」へのリピーターを増やすべく店舗のブラッシュアップを図っていた。
レストラン「ファミール」は、「ポッポ」と同様に主にイトーヨーカドーの店舗内に出店していたが、ポッポがフードコートへ出店しているのに対し、レストラン「ファミール」は独立した店舗スペースを有する店舗として、ファーストフード業態とファミリーレストラン業態で差別化を図っており、かつては「ポッポ」とレストラン「ファミール」が両方出店するイトーヨーカドーの店舗も多数存在した。またレストラン「ファミール」では、定番メニューのハンバーグやスパゲティなどの洋食に加えて天ぷらや蕎麦などの和食・和膳メニューを充実させ、イトーヨーカドーの客層に合わせるとともに、レストラン「デニーズ」との差別化を図っていた。
1979年にはイトーヨーカ堂から同社社員食堂の運営受託を開始しケータリング事業へ進出。1981年には株式会社ファミールへ商号変更した。1985年にはイトーヨーカ堂社外の外部ケータリング事業も開始して業容を拡大した。またイトーヨーカドー店内のフードコート運営も行っていた。