アナログチーズ
アナログチーズ(英: cheese analogue、cheese alternatives、蘭: analoogkaas)は、チーズに似せた食品で、大豆や米、酵母などを原料とした植物性油脂やでんぷん、香料から作られる。イミテーションチーズ(蘭: imitatiekaas)とも呼ばれ、コピー食品の一種でもある。"analogue"は英語で「類似の」の意味である。