櫻田厚
東京都大田区出身。1970年に東京都立羽田高等学校卒業後、広告代理店に入社。
1972年からモスバーガー創業に参画し、1977年にモスフードサービスに入社。西日本営業部長を経て、1994年取締役海外事業部長に就任。1997年取締役東日本営業部長。
櫻田慧が死去した翌年の1998年から、モスフードサービス代表取締役社長を務めた。2003年代表取締役社長CEO。2009年代表取締役社長。2014年代表取締役会長兼社長、日本フードサービス協会会長。2016年代表取締役会長。2018年モスアカデミー名誉校長。日本ハンバーグ・ハンバーガー協会副会長も務めた。
2021年7月14日、「週刊文春」電子版は、櫻田、ロイヤルホールディングス会長の菊地唯夫、SRSホールディングス会長の重里欣孝、ジョイフル社長で衆議院議員の穴見陽一など計5人が「まん延防止等重点措置」下の7月8日にモスフードサービスが運営する品川区の和食店で3時間にわたり、酒を伴う会食を行っていたと報じた。モスフードサービスは文春の取材に対し、飲酒における「同一グループ2人以内」「利用者の滞在時間は90分以内」が守られていなかったことを認め、「(会食の場となった店舗は)飲食店として取り組むべき必要な措置を講じていなかったことを踏まえ、同店の該当期間についての協力金の申請は行わない考えです」と述べた。