食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設
京都大学農学部 食品生物科学科 食品衛生コース
京都大学農学部 資源生物科学科 食品衛生コース
京都大学農学部 応用生命科学科 食品衛生コース
京都女子大学家政学部 食物栄養学科 食品衛生コース
京都学園大学バイオ環境学部 バイオサイエンス学科 食品衛生コース
京都学園大学バイオ環境学部 食農学科 食品衛生コース
京都府立大学生命環境学部 食保健学科 食品衛生課程
京都産業大学総合生命科学部 動物生命医科学科
帝塚山学院大学人間文化学部 人間学科 食品衛生専門課程
帝塚山学院大学人間文化学部 文化学科 食品衛生専門課程
帝塚山学院大学人間科学部 食物栄養学科 管理栄養士課程食品衛生専門コース
大阪市立大学生活科学部 食品栄養科学科
大阪府立大学生命環境科学域 応用生命科学類 生命機能化学課程 食品衛生コース
大阪府立大学地域保健学域 総合リハビリテーション学類 栄養療法学専攻
大阪府立大学生命環境科学域 応用生命科学類 植物バイオサイエンス課程 食品衛生コース
大阪青山大学健康科学部 健康栄養学科 食品衛生課程
大阪青山短期大学生活科学科 食物栄養専攻栄養士コース食品衛生課程
近畿大学理工学部 生命科学科 食品衛生課程
関西医療大学保健医療学部 臨床検査学科 食品衛生コース
関西福祉科学大学健康福祉学部 福祉栄養学科
関西大学化学生命工学部 生命・生物工学科 食品衛生課程
相愛大学人間発達学部 発達栄養学科 食品衛生課程
大阪工業大学工学部 生命工学科 食品科学コース
羽衣国際大学人間生活学部 食物栄養学科 食品衛生課程
大手前大学健康栄養学部 管理栄養学科
武庫川女子大学生活環境学部 食物栄養学科 食物栄養専攻・管理栄養士専攻食品衛生課程
山口大学農学部 生物機能科学科 食品衛生コース
徳島大学医学部 医科栄養学科
徳島大学生物資源学部 生物資源産業学科 食品衛生管理者及び食品衛生監視員養成課程
徳島文理大学人間生活学部 食物栄養学科
徳島文理大学短期大学部生活科学科 食物専攻食品衛生コース
四国大学生活科学部 管理栄養士養成課程
四国大学短期大学部人間健康科食物栄養専攻
香川県立保健医療大学保健医療学部 臨床検査学科
香川大学農学部 生物資源食糧化学科 食品衛生コース
香川大学農学部 生命機能科学科 食品衛生コース
香川大学農学部 応用生物科学科 食品衛生コース
愛媛県立医療技術大学保健科学部 臨床検査学科
愛媛大学農学部 生物資源学科 応用生命化学専門教育コース食品衛生監視員プログラム
岡山理科大学獣医学部 獣医保健看護学科 食品衛生管理者養成講座
高知大学農林海洋科学部 農芸化学科 (PDF)
高知大学旧農学部 生物資源科学科 食品衛生コース
高知大学旧農学部 農学科 生命科学コース 食品衛生管理者及び食品衛生監視員資格取得課程
高知大学旧農学部 農学科 食料科学コース 食品衛生管理者及び食品衛生監視員資格取得課程
九州女子大学家政学部 栄養学科
中村学園大学栄養科学部 栄養科学科
九州大学農学部 旧食糧化学工学科
九州大学農学部 生物資源環境学科 応用生物科学コース食品衛生課程・動物生産科学コース食品衛生課程
西南女学院大学保健福祉学部 栄養学科
九州共立大学工学部 生命物質化学科
近畿大学産業理工学部 生物環境化学科 食品衛生課程
福岡工業大学工学部 生命環境化学科 食品衛生管理者及び食品衛生監視員養成課程
九州産業大学工学部 物質生命化学科 食品衛生管理者等任用資格コース