アプフェルキューヒレ
謝肉祭(カーニバル)の前の脂の火曜日にパンケーキを食べる習慣があるように、バーデン=ヴュルテンベルク地方ではローゼンモンターク(ドイツ語版、英語版)(バラの月曜日)の前の木曜日である脂の木曜日にアプフェルキューヒレが伝統的に食べられている。脂の木曜日には断食に備えて脂肪分が多いものを食べる習慣があり、ドイツ内の他の地域でも揚げ菓子が食べられている。アプフェルキューヒレは伝統的に普通の食事として食べられているが、近年では多様性と人気のためにしばしばデザートとして供される。南ドイツの教会の記念日では、アプフェルキューヒレが食されている。