ヘッシシュ・オルデンドルフ
ヴェスタートーア(西門)にある「シュタットミューレ」は市内で最も古い粉挽き所で、市が創設された13世紀からここにあった。同じ場所にあった水車デーミヒは1863年に建設され、1960年頃まで稼働していた。オルデンドルフの風車は、1589年に市壁の南東角に市によって建てられたのだが、三十年戦争で焼失した。オルデンドルフのシッフミューレ(船に取り付けられた水車)は1587年に市壁南西角の旧ヴェーザー川に設けられた。しかし、数十年後には旧ヴェーザー川は堰き止められ、長くは稼働しなかった。シュミーデとシュロッサーの7つの水車は1655年に記録されている。市は各水車ごとに1/2ターラーの水使用量を請求していた。フーレのヴェーザー川の橋近くにあるミュンヒハウゼン水車は、1870年に整理統合されるまでミュンヒハウゼン=ブルクホーフに属した。これは1600年以前にはすでに記録が遺されている。ゼーゲルホルスト通りの蒸気式ミューレは穀物を挽いたり、製材用に、1868年から1950年頃まで用いられていた。バルクゼナー・ヴェクのコーケンミューレは1571年に建造されたオルデンドルフ靴職人組合の革なめし用のものであった。ここでは革なめしに必要なタンニンを得るため、オーク材の樹皮が粉に挽かれていた。コーケンミューレは1668年までオルデンドルフの業者がリンネルを縮絨するために用いていた。1680年からコーケンミューレは油搾りに用いられた。