素ラーメン
美食の宝庫・鳥取ご当地グルメ6品”. 宝島オンライン(宝島社). 2021年4月21日閲覧。
1 2 小野まなみ (2016年9月5日). “「麺」一新 県産小麦使い国産100%に 東部のグルメ、発祥の店で試食イベント”. 毎日新聞. https://mainichi.jp/articles/20160905/ddl/k31/040/322000c 2017年10月23日閲覧。
1 2 3 “さらば「スラーメン」市民の“ソウルフード” 鳥取市役所食堂閉店”. 産経新聞 (2019年10月29日). 2021年4月21日閲覧。
↑ ““すなば”もスタバも香素ラーメンもある!子育て世代が住みたい田舎1位 鳥取県鳥取市の魅力に迫る!!”. FASHION BOX (2020年3月13日). 2021年5月2日閲覧。
↑ “旧市役所食堂のスラーメンが完全復活「日本海自動車学校の食堂」で!そのままの姿と味”. 鳥取マガジン (2019年12月3日). 2021年4月21日閲覧。