京都市立伏見工業高等学校
岸部一徳(俳優)
関本郁夫(映画監督) - 母校・伏見工業高校をモデルとした映画『スクールウォーズ・HERO』の監督。
出江寛(建築家)
山口務(官僚、元九州通商産業局長 / 旧伏見高等学校卒)
高崎利明(教員、元ラグビー選手) - 2020年度より校長。かつ後身校の京都工学院高校ラグビー部GM、および統合校の京都奏和高校開設準備室長も兼務。伏見工業高校ラグビー部全国初制覇時のメンバーであり、山口良治の後任の伏見工業高校ラグビー部監督も務めた。