フェノール類
フェノール — 親化合物。消毒剤や化学合成に用いられる。
ジブチルヒドロキシトルエン (BHT) — 脂溶性の抗酸化剤、食品添加物。
ビスフェノールA (BPA) — 合成樹脂の原料。内分泌攪乱化学物質。
クレゾール — コールタールやクレオソート油に含まれる。
エストラジールなどのエストロゲン — ホルモン。
オイゲノール — クローブの精油の主成分。
没食子酸 — 多くの植物に含まれる。水溶性タンニンの基本骨格。
グアイアコール — 焙煎したコーヒー豆、ウイスキーなどに含まれる煙のようなにおいの成分。
ピクリン酸 — 爆発物。
フェノールフタレイン — 酸塩基指示薬。
セロトニン、ドーパミン、アドレナリン、ノルアドレナリン — 神経伝達物質。
チモール — うがい薬に含まれる殺菌剤。
チロシン — アミノ酸の1つ。