伊根の舟屋
古くは室町時代から鰤刺網漁が行われていたが、江戸時代には鯨、鮪、鰹、鰤などの漁が盛んに行われるようになっている。捕鯨は天文年間の頃から始められたとされ、当初は、亀島村、平田村に捕鯨権があったが、明暦2年(1656年)以降は亀島村が権利を独占することになった。『捕永代帳』に、明暦2年(1656年)から1913年(大正2年)までの258年分に及ぶ捕鯨記録が残る。天和元年(1681年)や元文4年(1739年)には年間11頭の捕鯨が行われたと記録に残るが、江戸時代の年間平均捕鯨数は、記録からすると年2頭未満であったことがわかる。湾内に鯨が入った場合、湾外へ逃さないために、亀島村村民総出で青島を中心にし、その左右に網を張り湾口を塞ぎ、黒地、大浦などの入り江に追い込み捕獲していた。安政3年(1856年)になり、藩から湾外捕鯨が初めて許可されている。
伊根浦は好漁場に恵まれていたが漁場をめぐる争いが絶えなかったことが記録に残るが、捕鯨が始まったことで一致団結した漁船団での共同漁撈の必要性が生じ、それには共同漁撈により収穫を共同分配する必要が生じ、その方法として「株組織」が考えられた。それまでの鰤刺網組織による漁業権と田畑所有権も付属させ按分する「海山田地共」や「百姓株」とも呼ばれる株組織で、寛文8年(1668年)から2年の歳月を掛けその改革が行われた。亀山村75株、平田村37株、日出村12株の計124株に分けられ、1株につき2場の網を置くことができ、それに加え1反4畝6分の田畑の所有権が按分された。