岸田吟香
1872年(明治5年)に卵かけご飯を食べ、周囲にも勧めたとされ、卵かけご飯を食べた日本で初めての人物とも言われる。ただし、江戸後期、鍋島藩の『御次日記』の天保9年(1838年)に、客人に饗応した献立として「御丼 生卵」が見られるとの指摘がある。