山岸穣
片上小学校3年生の時に野球を始め、福井商高時代には2年春・3年夏の2回、ともにエースとして甲子園に出場した。特に、3年夏は福井大会決勝で内海哲也や李景一らを擁する敦賀気比高と延長10回の末、3-2で勝ち第82回全国選手権出場を決めた。しかし全国選手権では初戦で敗退。福井商高でのチームメイトには1学年下に天谷宗一郎がいた。
東都の青山学院大学時代、石川雅規の後を継いで2年生からエースとして活躍。大学通算72試合登板し32勝21敗、防御率1.97、388奪三振。3年生秋には最高殊勲選手、最優秀投手、ベストナインを受賞。通算30勝以上は青学大では史上初、東都大学野球リーグ全体でも1987年の新井富夫以来17年ぶりで戦後9人目の快挙であった。2004年に台湾で開かれた世界大学野球選手権に日本代表として選出され、3試合に登板した。同年のドラフト会議にて西武ライオンズから4巡目指名を受け、入団。