日光そばまつり
2002年に今市市にて「第8回日本そば博覧会」の開催をきっかけに、「今市そばまつり」が開始された
2006年3月20日に今市市が旧日光市などと新設合併し日光市になったのに伴い同年より「日光そばまつり」に名称変更
2009年までは10月下旬から11月上旬に開催されていた、2010年より新そばの時期である11月下旬開催に変更された
2020年と2021年は新型コロナウイルス感染症 (2019年)感染拡大防止のために開催中止
2022年7月11日、「日光そばまつり」の廃止を決定