プレクムルスカ・ギバニツァ
何世紀にも渡り、プレクムルスカ・ギバニツァは、プレクムリエ地方やメジムリェ地方において祝祭や儀式の際に振舞われてきた。レシピの起源は正確には明らかになっていない。しかし古い記述をたどれば、現在のケーキのレシピは数世紀の時間をかけて完成されたようである。1828年のヨジェフ・コシッチ(Jožev Košič)によるギバニツァについての最古の記述には次のようにある。
以下のようにして作られるギバニツァという食べ物なしにしてゴストゥヴァニェ(Gostüvanje)は成り立たない。ギバニツァの生地を薄くなるまで延ばし、その上にすりおろしたカブ、キャベツ、またはカッテージチーズを乗せる。そしてまた生地の層でそれを覆うように乗せていく。これを10回ほど繰り返して完成する。
後世になってからはケーキを甘くするためにハチミツが使用されるようになった。このタイプのギバニツァはプレクムリエ地方でも特にハンガリー語が話される地域から広まったとされる。