アカザ科
ハマアカザ属 Atriplex - ミヤコジマハマアカザ
フダンソウ属 Beta - テンサイ、テーブルビート、フダンソウ
アカザ属 Chenopodium - キヌア、カニーワ、シロザ、アカザ、アリタソウ
Halogeton
Halosarcia
ホウキギ属 Kochia - ホウキギ
アッケシソウ属 Salicornia - アッケシソウ、カブダチアッケシソウ
オカヒジキ属 Salsola - オカヒジキ、タンブル・ウィード、ホソバオカヒジキ
Sarcocornia
ホウレンソウ属 Spinacia - ホウレンソウ
マツナ属 Suaeda - ハママツナ(ヒジキアカザ)
食用の種にはキヌア、カニーワ(kañiwa, 英語版)、アカザ、グッド・キング・ヘンリー (Good King Henry, 英語版)、アリタソウ(エパソーテ)(以上Chenopodium spp.)、オラーチェ(Orache, 英語版、Atriplex)、ホウレンソウ (Spinacia oleracea)、そしてもっとも重要な作物に Beta vulgaris から作出されたテンサイ、テーブルビート、マンゲルワーゼル(英語版)、フダンソウがある。
日本ではとんぶり(ホウキギの種子)やオカヒジキが食用にされる。