チチャ
現在、ペルーやボリビアのレストランで提供される紫トウモロコシ(英語版)で作られたチチャはチチャモラーダ(英語版)(スペイン語: chicha morada)というが、これはアルコール分が無く、上記のチチャとは全く別物である。ポリフェノール(アントシアニン)の含有量が約73%とされワインよりも多いため、血栓を防ぐ効果があると期待される。
鵜飼保雄『トウモロコシの世界史 : 神となった作物の9000年』悠書館、2015年。