アンリ・ネスレ
ネストレ家はドイツの南シュヴァーベン、つまりドルンステッテン、フロイデンシュタットやミンダーバッハ、ナゴルド、ズルツ・アム・ネッカーといったシュヴァルツヴァルトの自治区を父祖の地としている。「Nestle」はシュヴァーベン語(アレマン語の一方言)で「小鳥の巣」を意味し、名前としては、Nästlin、Nästlen、Nestlin、Nestlen、Niestleといろいろな綴り方がある。
ネストレ(ネスレ)の家系図は、ミンダーバッハ出身のハンス、ハインリヒ、ザムエル(サミュエル)のNestlin3兄弟から始まっており、その紋章は、母の巣に幼い3羽の鳥、というものである。3兄弟の父は、1495年生まれである。長男のハンスは1520年生まれ、同名のハンスと名付けた息子はのちにナゴルドの市長になった。彼の息子ウルリッヒは理容師になり、その5番目の息子が一族で初めてガラス屋になった。その後5代に渡って、この職業が父から息子へと引き継がれている。さらにネストレ家からはドルンステッテン、フロイデンシュタットやナゴルド、ズルツ・アム・ネッカーの自治区の長を何人も輩出している。