ギュスターヴ・モアニエ
さらに翌1864年、スイス政府の主催した国際会議で16カ国の政府代表者26名が集った。モアニエは、デュフール、レマン医学博士とともにスイス全権大使として外交会議に挑み、デュフールが議長をつとめ、モアニエが主導し、5人委員会の準備した条約草案が最初のジュネーブ条約「戦地軍隊ニ於ケル傷者及病者ノ状態改善ニ関スル1864年8月22日のジュネーブ条約」が締結され、白地に赤十字を描く「赤十字の標章」が正式に承認されることとなった。事実上、モアニエのペンから生まれた条約であった。
1867年、アンリ・デュナンは、社長としてアルジェリアで行っていた事業の失敗から、自身が理事に就任し、自身の他の事業の転売先ともなっていたジュネーブ信託銀行の倒産を招き、莫大な負債を負って破産宣告を受けた。経営破綻の主な原因はデュナンにあったことから、その信用と名声は地に墜ち、デュナンは赤十字国際委員会書記の辞任を申し出た。これに対し赤十字国際委員会は、デュナンの悪評が赤十字全体の活動に影響することを危惧し、書記職のみでなく委員会委員も辞任することを了承した。デュナンは赤十字国際委員会から事実上追放されたかたちとなり、創設の功労者であるデュナンへのこの対応については総裁のモアニエを冷徹と批判する歴史家が多い一方、発展途上にあった赤十字を守るためのやむなき対応とみる見方もある。
モアニエは1884年9月の第3回赤十字国際会議までは自ら会議を主導し、議長役を担ったが、国際会議で赤十字国際委員会の指名と行動規範が定義されるに到る1887年9月の第4回赤十字国際会議では、名誉議長だった。
1887年9月、第4回赤十字国際会議に出席したモアニエの印象が、赤十字国際委員会の機関誌や、日本赤十字社代表の通訳として同行していた森鴎外の日記に紹介されている。
議員中人の目を注ぐは瑞西萬国社長モアニエ氏、米婦人バルトン氏なり。モアニエは矯躯短首、頭髪頒白、大鼻の中央にて屈折したるさま、図匠画くところの木葉天狗に髣髴たり。
顔はきれいにかみそりを当てているが口ひげが濃く、それがかんぬきのように両頬わきの太いもみあげをつないでいる。目は鋭く、無駄口はきかない。ひと目でわかるのは、彼が行動の人で、何かする当てもない不毛の会話のために来たのではないということだ。
モアニエの性格は、沈思黙考し、考えたことが多くの場合すぐに行動に結実する、組織においてはボス的な存在であった。国際法研究所には、モアニエが研究所の名誉所長に指名された際に捧げられた賛辞が資料として残り、モアニエの性格をよく物語るものとみられている。
我々がぐずぐず、くよくよ、原理原則を展開しているうちにモアニエ氏は何でも実際に仕事をやり遂げてしまっているのです。彼の手にかかると、国際法の一つが既存の事実として実施されているわけです。古代の哲人さながらで、先ず運動の本質を目にもの見せるやり方なのです。先ず先頭を切って進む。氏は驚くばかりはっきりと目が効いて、たくさんの傷病兵の苦痛を軽減するために、法の原則を実戦の場に持ち込むには、何をすることができるか、見抜くことができるのです。