美郷町ラベンダー園
美郷町内の高橋酒造店が美郷雪華の花粉約2千検体から酵母を採取した結果、酒造好適酵母が発見され、秋田県食品総合研究センターの試験を経て、「純米吟醸美郷雪華」が醸造販売された。
現在、純米吟醸美郷雪華の酒粕が町内のお菓子や肉の下味付けに使われているほか、刈り取りした美郷雪華を真空低温抽出法により抽出されたラベンダーウォーターを原材料とし、ルームフレグランスを製造販売すなど美郷雪華の商業利用が進んでいる。