ユダヤ料理
ローシュ・ハッシャーナーはユダヤの新年で、さまざまな象徴的食べ物を食する。
リンゴとハチミツ・・・アシュケナジムは甘い年を願って。セファルディムのユダヤ人はリンゴを焼いて食べる。
丸いハッラー (アシュケナジム)
ツィメス (アシュケナジム)
テイグラハ(アシュケナジム)
ハチミツのケーキ
ザクロ・・・ザクロの種と同じぐらい多くの天の恵みを願って。ザクロについては、タナハでも何度か触れられている。
魚か羊の頭・・・成功多き年になることを願って。我々は頭であって尾ではない、の意味。
リーキのフライ(Karteh) (セファルディム)
フダンソウのフライ(Salkeh) (セファルディム)
ズッキーニの地域種(qara'a)で作る甘いジャム (セファルディム)