ビタミンK
ビタミンK2の高用量摂取は、メタボリックシンドロームの発生を減らすとの報告がある。
ビタミンKはインスリン抵抗性(感受性)を改善し、2型糖尿病のリスクを低下させると示唆されている。
ビタミンK1が、白内障のリスクを低減するとする報告がある。
アルツハイマー病の患者では、ビタミンKの摂取量が少ないとする研究がある。
歯周病病巣部では、歯肉溝滲出液中のビタミンK1濃度が低いという報告がある。
ビタミンK2(MK-7)は、アディポネクチンを増やし、内臓脂肪を低減させる可能性がある。
ラットでは、ビタミンK1の塗布により、傷の治りが早まるという報告がある。
ラットの脳では、スフィンゴ脂質の濃度が、ビタミンK2(MK-4)の濃度に相関しているとする研究がある。
ビタミンKと炎症との間に逆の相関があり、ビタミンKが多いと炎症マーカーが低くなるコホート研究がある