ヨリトフグ
食用として漁獲されるが、その量は少ない。釣りの際には針にかかると海水を吸い込み、釣り上げるのに難儀するわりに他のフグよりかなり味が劣るので、嫌われる傾向にあるという。名前は釣り上げると水を吸い込んで糸が縒れることに由来し、縒り糸がなまってヨリトとなった。
筋肉・皮・精巣のいずれを食しても健康に害はおよばないとされ、伊豆半島などでは肝臓も加えてぶつ切りにし、みそ汁の具として食用されていた。長年にわたって無毒と思われてきたが、肝臓から毒が検出されたことがある。厚生労働省はフグの肝臓を可食部位と認めておらず、肝臓の販売を禁止している。卵巣も有毒の可能性があるが、毒性は不明である。
上記の理由から長らく食されていた地域もあり、2018年1月には愛知県蒲郡市のスーパーマーケットで肝臓を含む切り身が販売され、県が立ち入り調査に入ったことが報じられた。