スペッツル・ブルワリー
1987年、アリゾナ州立大学運動部サン・デビルズのファンに向けてデビル・ビアが製造された。1980年代終盤、コロラド州のボルダー・ブルワリーにボルダー・スポーツの販売を認可した。現在、通年9種類のビールと季節限定の4種類のビールを製造している。
1909年にテキサス州中部にあるシャイナーという街の周辺に移住してきたドイツおよびチェコからの移民たちによりシャイナー・ブルーイング・アソシエーション(SBA)として開業した。母国で馴染みのある種類のビールを見つけることができず、自分たちで醸造することを決めた。テキサス州最古の独立ブルワリーであり、全米でも最古の独立ブルワリーの1つである。醸造所の初代監督としてテキサス州ガルベストンのハーマン・ワイズ(英語版)が任命された。当初はドイツの四旬節の伝統(Lentenbock)により春のみ入手可能であった。ボック・ビールはバイエルン人の修道士により断食の間の栄養補給として醸造および摂取されていた長い歴史がある。
地元で評判となり、熟練した醸造監督を探し始めた。かつて兵士で母国ドイツで醸造を学んだバイエルン州生まれのコスモス・スペッツルが見いだされた。スペッツルを迎える契約には社の所有の可能性も含まれていた。1914年、オズワルド・ペツォルトと共に1915年の買収の権利を付加して共同で借り受け、自身の名であるスペッツルを冠したが、商品はシャイナー・ビアと呼ばれ続けた。スペッツルは醸造監督養成学校に通学し、3年間ドイツで実習し、エジプトのカイロのピラミッド・ブルワリーで8年間勤務し、その後カナダで働いた。