ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチ
1900年代前半、ピーナッツバターは炒りたてのラッカセイを挽いて作られる、ニューヨーク市の高級ティールームでしか出されなかったほどの高級食材だった。
当時のピーナッツバターはピミエントやキンレンカ、セロリ、クレソン、焼いたクラッカーとともに提供されていた。
女性誌グッド・ハウスキーピング(英語版)1896年5月号には、「忙しい主婦のあなたも、肉挽き機でピーナッツをひいて、ピーナッツバターを作ってトーストに塗って食べてみましょう!」という内容の記事が掲載されていた。同年6月に出版された料理雑誌 Table Talkには、ピーナッツバターのサンドイッチのレシピが掲載されていた 。
ピーナッツバターとジェリーを一緒にパンに塗った料理がアメリカの文献中に初めて登場したのは、1901年にジュリア・デイヴィス・チャンドラー(Julia Davis Chandler)が執筆し出版したボストン料理学校調理科学と家庭経済学の雑誌(Boston Cooking-School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics)という書物である。
その後、瓶入りのピーナッツバターが市場に導入されてピーナッツバターの価格が下落し、1920年代後半にはピーナッツバターとジェリーのサンドイッチは庶民でも楽しめるようになり、子どもたちの間で人気になった。
米国ラッカセイ組合(英語版)は第二次世界大戦中のアメリカ軍のレーションのリストにピーナッツバターとジェリーのサンドイッチがあったと主張している。ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチ用に、ピーナッツバターとブドウのジェリーを交互に同じ瓶に詰めた製品が販売されている。