ミジンコウキクサ属
ミジンコウキクサ属は増殖が速く、タンパク質含量が高い (乾燥重量の30%前後)。また他のウキクサ類とは異なり、シュウ酸塩を含まない。そのためミジンコウキクサ属を食用とするための研究が行われており、また実際にタイなどではミジンコウキクサが市場で食用に売買されている地域もある (khai-nam とよばれる)。家畜や観賞魚用の飼料に用いられている例もある。また環境浄化 (栄養塩の除去など) への利用を目的とした研究も行われている。