洪七公
江湖の最大組織である丐幇の第18代幇主。風来坊ゆえ束縛は嫌うが、一度目をかけた者はとことん面倒を見る好漢。若い頃に食欲のせいで義士の救助に遅れたことを後悔し、指を一本噛み千切った。だが、食べることを何より愛しており、これが洪七公の最大の欠点となっている。
その食欲を利用して、黄蓉などは郭靖を洪七公に弟子入りさせ、降龍十八掌を習得させた。以降、郭靖・黄蓉に協力的な立場となり、二人の恋が黄薬師などに反対されると積極的に郭靖らを応援している。そのために桃花島に来た帰り道、欧陽鋒の攻撃によって一時的に武功を失うと、黄蓉を丐幇の19代目の幇主に指名し、打狗棒を授けた。
続編『神鵰剣俠』で楊過の前に姿を現し、長年の宿敵である西毒・欧陽鋒と死闘を繰り広げた。この戦いは数日におよび、お互いの体力が尽きるとその場にいた楊過に技を指導して実演させ、相手がそれを破る技を楊過に実演させる、という奇妙な勝負になった。これによって、楊過は洪七公から打狗棒術などの絶技を習得する。最終的に、一晩かけて欧陽鋒が打狗棒術の絶技・「天下無狗」を打ち破る技を考え付くと、素直に負けを認めて、数十年にわたる確執に終止符を打った。しかし、両者とも体力の極限状態にあったため、互いの健闘をたたえあい、笑いあっている最中に死亡した。