大野剛浩
北海道苫小牧市生まれ、士族移民屯田兵の血を引いている。1989年に西九州大学食物栄養学科、1990年に大阪辻学園調理技術専門学校スペイン料理科を卒業し、その後、スペイン料理を本格的に学んだ。函館市のレストランバスクで修行したことを契機に、1993年にスペイン・サンセバスチャンへ渡り、レストランスーベロアで2年間のスタジエの後、スペイン労働ビザを取得、その後2年修行。1996年にアルゼンチンへ渡り、Rosa Negra, Novecento、等でシェフを務める。2000年日本へ一時帰国しレストラン経営を学び、2005年からは、アルゼンチンで定住するようになった。ブエノスアイレスで自分のレストラン「OHNO Obsoleto Bistró」を開いた。
2008年から南米全土(スペイン語圏)で料理番組に出演するようになり、チャンネル「El Gourmet」で10年間続いた番組『OHNO』で有名になった。現在、レストラン経営コンサルタント、料理講習会、講演や、UADE大学で講義をしている。
アルゼンチン人の女性(後に離婚)との間に、長女、繭子・Maiuko と 長男、銀吾・Gingoの父親である。
2015年、大野は「中南米諸国における日本食文化普及の功績」が認められ、日本の外務省から外務大臣表彰式を受けた。また、2016年には、日本の農林水産省から「日本食普及の親善大使」のひとりに任命された。2019年には、農林水産大臣賞を受賞。