クラブディップ
クラブディップはカニの生肉、冷凍肉、缶詰のいずれからも作られる。部位は一定しておらず、ジャンボ・ランプ(遊泳脚の肩肉)、ランプ(肩肉)、バックフィン(胴肉片)、クロー(脚肉)のいずれも使われる。カニの種類もさまざまで、特にブルークラブ(英語版)、ダンジネス・クラブ、アラスカ産タラバガニが多い。
クリームチーズの代わり、もしくは追加でマヨネーズや別種のチーズ(ペッパージャック、ブリー、チェダーなど)を使うレシピもある。カニ以外のシーフードを加えることもあり、カニカマなどの魚肉練り製品、ロブスター、エビ(英語版)などが用いられる。ほかの具材にはキノコ類、アーティチョーク、タマネギ、ネギ、エシャロット、ピーマン、生クリームなどが挙げられる。パン粉を振って焼き、焦がしてカリッとさせる作り方があり、パン粉とパルメザンチーズを合わせる場合もある。オールドベイ・シーズニング(英語版)(メリーランド生まれのスパイスミックス製品)を風味づけに使ったり、ホットソースや唐辛子で辛くしたタイプも作られている。
チェダーチーズを乗せた温製のクラブディップ。
カニとロブスターのディップにパンを添えている。
カニを殻ごと乗せたクラブディップ。