トトリコ豚
トトリコ豚は大山の麓にある金平牧場(大山町)により生産されるが、牧場によると黒豚であるトトリコ豚は「性格がデリケートで、飼育に時間と手間が大変」であり年間100頭程度しか生産できない。
粉末ドングリを与えられた黒豚は、オレイン酸やビタミンEなどが増え、リノール酸が減る。