ビットブルガー
創業は1817年。ヨハン・ペーター・ヴァレンボルン (Johann Peter Wallenborn) によって、ドイツの南西部、現在のラインラント=プファルツ州に位置するビットブルクに醸造所が設立された。1883年に、ドイツで初めてピルスナーという名称を用いたといわれている。ほとんどの醸造所が、近辺のみにビールを出荷していた頃、すでに鉄道を使って出荷していた。これは、ザールブリュッケンの製鉄工場から、プロシアの軍隊に大砲を運ぶための鉄道ができたためであった。
アイフェル山地の水と、大麦モルト、酵母、ホップを使用し、伝統的な長期低温醗酵で造られるビールは、ドイツでもっとも知られているピルスナービールの一つである。特に生のピルスナーでは、ベストブルワリーと評価されている。
ドイツ国内では「まずはビットをどうぞ」というキャッチフレーズで親しまれる。
ドイツサッカー協会、および代表チームとの間にパートナーシップを結び、スポンサーとなっている。また、1994年にF1のベネトン・フォーミュラのスポンサーになるなどにより、国際的にも認知度が増した。さらに2024年6月から7月にかけドイツで開催されるUEFA EURO 2024の国内限定スポンサーとなり、大会公式ビールとして会場周辺に自社製ビールが提供される。
主な輸出相手国はイタリア、スペイン、オランダ、英国、カナダ、米国などであるが、60カ国、約5万のダイニング施設でも販売され、30ヶ国の一流ホテル・レストランの指定銘柄として供されるなど、世界の多くの国にファンを持つといわれている。
マイケル・ジャクソン 著、ブルース原田 訳、渡辺純 編『世界の一流ビール500』ネコ・パブリッシング、2003年。ISBN 9784873663326。
ティム・ハンプソン『世界のビール図鑑』ネコ・パブリッシング、2010年。ISBN 9784777052684。
藤原ヒロユキ『本当に飲みたい!世界のビール』大和書房〈だいわ文庫〉、2012年。ISBN 9784479303831。