東京チカラめし
主力メニューは「焼き牛丼」。他にカレー、定食類を提供する。従来の牛丼と差別化するため、牛肉を煮るのではなく焼いて提供している。店内食の場合は味噌汁が無料で付く。また、付け合せは従来の牛丼店に多い紅しょうがではなくガリを提供する。また、香辛料として辛味だれ(コチュジャン風味)、七味唐辛子が、飲料はレモン水がカウンターに提供されている(セルフサービス。但し提供していない店舗もある)。牛丼に使用する白米は中国産と国産のブレンドを利用している。
メニューは2021年12月現在、3店舗すべてが以下の提供形態をとっている。
門前仲町店(2012年5月開店、2014年8月1日閉店)
大井町東口店
勝どき店
国領店
吉祥寺公園口店
ひばりヶ丘北口店
町田店(2014年7月25日閉店)
玉川学園前店(2013年10月11日閉店)
飯田橋1号店
早稲田店
西葛西店
経堂店(2012年4月開店、2013年11月頃閉店)
祖師ヶ谷大蔵店
三軒茶屋店
野方南口店(2012年2月開店、同年11月23日閉店)
蒲田店
八王子店
西八王子店
お茶の水店
神田南口店
赤羽西口店
代々木店(2012年10月7日開店、2014年6月30日閉店)
新宿西口2号店
保谷店
神田東口店
八重洲2号店(2011年12月開店、2012年9月30日閉店)
ラパーク瑞江店
京成立石店
神保町店
駒込店(2012年4月開店、2015年1月30日閉店)
下北沢店
中板橋店
練馬店(2014年8月19日閉店)
下赤塚店(2012年9月30日閉店)
秋津店(2012年7月29日開店、2014年8月18日閉店)
竹ノ塚店
恵比寿西口店
阿佐ヶ谷北口店
高円寺北口店
本郷三丁目店
御徒町2号店
池袋西口2号店
池袋東口1号店
高田馬場1号店(2012年4月開店、2013年3月20日閉店)
三光マーケティングフーズの新規事業として、2011年6月9日に東京都豊島区西池袋に1号店(池袋西口店)を開店した。1975年(昭和50年)開業の「三光亭」が当初は定食屋、後に牛丼店として創業したため、原点回帰とも言える。
店舗の運営ノウハウ等は、同業の松屋フーズを参考にしていると言われている。店舗展開は、本業である居酒屋店舗と同じく、主要駅等では集中出店(ドミナント戦略)していることが特徴である。
2012年6月末までに50店を出店する計画で、同社の今後の主力業態に据えると報じられていた。2011年11月には、同社社長が「2012年6月末までに100店を超え、2012年には年間300店を開店させる。チカラめしのみで1000店舗以上展開する」と述べている。2012年9月11日にオープンした東京都世田谷区の梅ヶ丘店で、累計100店舗を達成した。
その後、閉店する店舗も目立ち始め、関西地区では出店後半年ほどで閉店した店もある。
2013年6月よりこれまでの24時間営業の方針を見直し、店舗によって時間の相違はあるものの基本的に深夜帯の営業を休止するようになった。これは、繁華街の店舗も同様である。同年に入って調理スタッフの人手不足から24時間営業が困難となった、急激すぎる店舗の拡大からスタッフの教育が足りず、少数の調理スタッフに負荷が集中していた、などの指摘がある。焼き牛丼は牛肉を焼く作業に練習が必要なため、なおさら教育不足が浮き彫りになったと言われる。