豆腐百珍
福田浩、杉本伸子、松藤庄平 『豆腐百珍』(新潮社、1998年) ISBN 4106020653
水田紀久『日本篆刻史論考』青裳堂書店〈日本書誌学体系43〉、昭和60年。
仲田雅博『新・からだ思いの「豆腐百珍」-豆腐料理100+α』(淡交社 (2004/11))ISBN 4473031993 - 『豆腐百珍』を現代風にアレンジし、自作できるようレシピブック化した本。