琉球菓子
琉球菓子(りゅうきゅうがし)は、琉球王国で王家の祭事や接待に用いられていた菓子。中国と日本の影響を強く受けたとされ、100種類以上の菓子があった。亜熱帯の気候のため、保存性の高い揚げ菓子や焼き菓子が多い。