アルザスワイン
アルザスのワインは、香りは高いが、味わいは軽くおとなしいものが多い。よく冷やして、軽くさっぱりした味付けの料理と一緒に飲むと良い。
アルザス料理店ではシュークルート(ザワークラウト)やベッコフなどと合わせる事が推奨されるように、豚肉料理やソーセージとの相性も決して悪くない。