MIND食
MIND食はかなり新しいもので、その食事療法とその有効性を説明する最初の記事は2015年に発表された。 この最初の研究では、ラッシュ大学アルツハイマー病センターの記憶加齢研究プロジェクトの参加者を対象にして、5年間にわたって50歳以上の960人の参加者を追跡した。 認知能力の変化は、MIND食の特定の栄養成分と相関していた。 毎日の食事にMIND食推奨食品を多く摂取したときは、これらの食品を摂取しなかったか、接種量が少なかったときよりも、認知機能の低下が少ないという関連があった。 追加調査では、同じ調査対象集団内で、MIND食の有効性を地中海食およびDASH食の有効性と比較した。 この研究は、すべての食事療法が厳密に守られている場合、アルツハイマー病の発症を予防できることを示した。 MIND食は、順守の度合いが穏やか場合でも効果があった。
この研究はまた、MIND食を順守した場合は、地中海食またはDASH食を順守した場合よりも、認知機能低下の予測に対して、より正確であることを示した。 MIND食は有望な結果を示しているものの、これらの結論を確認するには、別の集団をベースにした研究で調査結果を再現する必要がある。ここで説明する2つの研究の欠点は、因果関係を特定できなかったことである。原因と結果を判断するには、管理された食事療法介入研究が必要である。
特定の病気を予防するための食事療法を考案するときは、個々の栄養素が人体に与える影響を知る必要がある。 MIND食は、神経生理学と解剖学に基づき、個々の栄養素または食品の影響を調査する将来の研究によって改善しうる。 研究者、栄養士、および一般の人々がデータから正確な結論を引き出すことができるように、文化的に適切な方法で食事を記録を取ることも有益である。