茅葺
江戸東京たてもの園(東京都小金井市)
日本民家園(神奈川県川崎市)
奈良県立民俗博物館(大和郡山市)
三州足助屋敷(愛知県豊田市足助町)
西湖いやしの里根場(山梨県南都留郡富士河口湖町)
沼田市南郷の曲屋(旧鈴木家住宅)(群馬県沼田市利根町日影南郷)
「茅」とは、ススキやヨシ(アシ)など古来有用とされてきた草本の総称である。茅葺は世界各地で最も原初的な屋根とされ、日本でも、定住化が始まった縄文時代・弥生時代から平安時代にかけての遺跡で検出される竪穴建物や平地建物、高床建物、竪穴状平地建物(登呂遺跡など)などの屋根は、茅葺きであったと推定されている。通常、これらの時代の復元建物は茅葺で復元されているが、物的証拠は未だ完全になっているわけではない。ただ、銅鐸にみられる家屋の表現や民俗例を考えると茅葺きであった蓋然性が極めて高いとされている。ただし岩手県御所野遺跡例などのように、土屋根の竪穴建物が確認された事例も存在する。
日本で現存最古の茅葺屋根民家は兵庫県神戸市にある箱木家住宅(国の重要文化財)で、室町時代に建てられた。
人の茅の利用の歴史は古く、茅が水分に強いことは古くから知られていたと考えられている。屋根材では茅に比べると藁は油分が少なく耐水性に劣るとされている。しかし、茅よりも藁のほうが入手しやすく、民俗例では茅葺き屋根であっても最下層の下地には藁を用いていることが多い。
材料とする植物は採集したての水分が多い状態で屋根葺きに用いると腐朽しやすいため、通常は冬になって枯れてから集める。春まで充分乾燥させてから使用するが、耐久性を高めるために使用前に燻すなどする場合もある。