アインベック
図柄: 「赤地に鋸壁のある塔を2本持つ銀色の城。塔の間の鋸壁に台座の上で左(向かって右)を向いた金の獅子。開いた三つ葉型アーチの中に銀の波帯」この街の最初の印章として1264年のものが知られている。最初の使用例は1289年のものが遺されている。このデザインから1938年に現在の市章が作成された。獅子はヴェルフェン家、波帯はクルンメ・ヴァッサーに由来し、塔と壁はアインベックの都市の性格を表現している。1558年の古い印章では獅子は右(向かって左)を向いていた。門の中に川を貫通させて描くことは17世紀から行われている。後には冠が書き加えられたこともあった。かつては、紋章の上に赤と金の垂れ布をつけ、市名のイニシャルであるEの字をつけた兜が被されていた。市の旗の配色は黄色と赤である。
フリードリヒ・ゼルチュルナー(1783年 - 1841年)薬剤師、アヘンからモルヒネの単離に成功した。アインベックで薬剤師として活動した。
ゲオルク・クノル(ドイツ語版、英語版)(1859年 - 1911年)技師、企業家。クノル=ブレムゼの創始者。アインベックで学んだ。
ギンタラス・ヤヌセーヴィチュス(ドイツ語版、英語版)(1985年 - )ピアニスト。ピアノ・コンクール「アインベックの春」を主宰。