大隅萬里子
専門は生物学であり、特に分子生物学や細胞生物学といった分野の研究に取り組んだ。研究の主題として酵母を取り上げることが多く、「小さな生き物から大きなテーマを産み出すことこそバイオ研究の醍醐味であろう」 と述べている。具体的には、酵母の環境応答についての研究と、酵母と抗生物質との関係についての研究を、それぞれライフワークとしていた。酵母の環境応答に関しては、夫である大隅良典らとともに酵母のオートファジーについて共同で研究した。その成果を『ネイチャー』で発表した際にも、論文の共同執筆者として名を連ねている。このオートファジーについての研究業績は高く評価され、のちに良典のノーベル生理学・医学賞受賞に繋がった。そのほか、石浦章一や大野茂男らとともに『生化学』を上梓するなど、専門書や学術書の執筆にもあたっていた。
また、学術団体としては、日本細胞生物学会、日本分子生物学会などに所属した。
「五足萬」の筆名で絵本作家としても活動した。主な作品には、母である中澤智枝子が語る昔話を絵本化した『ちゃっくりかき』や、父である中澤壽三郎をモデルにした『じいちゃんじてんしゃしゅっぱつしんこう』などがある。