ユール (ノルウェー)
伝統によると、1杯の粥を予測できないニッセ(守護精霊のノルウェーでの呼び名)に用意する。ニッセは、それぞれの農家の納屋に住んでおり、もてなさないといたずらすることを除き、サンタクロースと類似している。
ビール醸造 (Brewing) はユールの季節向け準備と密接な関係があり、ノルウェーのブルワリーのほとんどは伝統的なクリスマスビールを販売する。クリスマスビールは一般的なノルウェーのラガーよりも濃く、度数が高く、より風味がある。ブルワリーはまた、特別なソーダ、Julebrus も製造する。アクアビットもまた一般的な食前酒であり、消化のよくない、しばしば脂の多い肉と共に供される。
伝統的に7種類のユーレカーケ(julekaker)、クリスマス向けペイストリーとコーヒーブレッドが定められている。しかしながら、権威ある一覧が存在しないため、多種多様である。ジンジャーブレッドおよびジンジャーブレッドハウスは一般的に砂糖のフロスティングで飾られる。ジンジャーブレッドのクッキーで窓やクリスマスツリーを飾る場合もある。