コトレッタ
アメリカ合衆国で生まれたチキンカツレツは胸肉やその他の部位を使ったもので、ファーストフードのおかげで世界中に広まった。このカツレツは鶏肉を小麦粉、卵、パン粉の中に入れ、油やバターをひいたフライパンで揚げて作られる。