新潟食料農業大学
教育と研究における特色として、大学は下記の5点を挙げている。
分野横断的な教育による「食のジェネラリスト」育成
地域・企業との連携による実社会での即戦力養成
最先端の研究を支える設備・施設
優れた教授・講師陣
「世界的な視野」