つと豆腐
つと豆腐(つとどうふ)は、福島県、茨城県の郷土料理。豆腐を納豆と同様に藁苞(わらづと)で包み、塩ゆでしたもの。群馬県高崎市の宮元町、高砂町では雑煮に入れて食される。
岐阜県、鳥取県の郷土料理であるこも豆腐についても、本項で述べる。また、茨城県でもこも豆腐とも呼ばれることもある。
和歌山県のしめ豆腐は、ニンジンやゴボウを豆腐に挟むことで、彩りを添えた郷土料理である。