コチニール色素
コチニール色素(カルミン)を使った食品や化粧品を、製造する人々、使用する人々、摂取する人々の間で、付着部位の腫れ、喘息、アナフィラキシーショックなどのアレルギー発作が報告されている。
これらのアレルギー反応の原因について、原料のエンジムシ由来の特定のタンパク質が原因物質だろうと考える人も一部にいるが、色素自体がハプテン抗原として反応する可能性を示唆する報告もある。
化粧品の場合、口紅や頬紅(ほおべに。チークカラー)や、まぶたにピンク色を加える化粧品にカルミン(コチニール色素)がたいてい含まれているが、化粧品のカルミンが原因でアレルギーを発症した場合、たとえばカルミンを含む化粧品を塗った部分の皮膚が腫れ上がったりするが、そのような場合、医師はカルミン入りの化粧品の使用を止めるようにアドヴァイスすることが一般的である。