マーカス・サンズ (第3代サンズ男爵)
第3代サンズ男爵をウスターソース発明のきっかけとする説が存在する。この説によれば、「ウスターシャー出身の貴族マーカス・ヒル卿はベンガル総督在任中に発見した魚の調味料を再現しようとして、1835年に地元の薬剤師ジョン・ホイーリー・リー(英語版)とウィリアム・ヘンリー・ペリンズ(英語版)に依頼した。しかしリーとペリンズは再現に失敗、2人が作成した調味料は穴蔵に置かれ、忘れ去られた。1837年、2人が掃除のときに2年前の調味料を発見すると、それを捨てる前にもう一度だけ味見して、その香りとおいしさに驚いた。2人はすぐさまにサンズ男爵から調味料のレシピへの権利を買い上げた。こうして、リー&ペリンズ(英語版)社のウスターシャーソースが生まれた」という。しかし、歴代サンズ男爵がベンガル総督を務めたことはなく、そもそもインドを訪れたことすらなかった。そのため、この説は歴史に裏づけられたものではない。