ちむどんどん
演 - 阿久津慶人
優子の弟。戦火の中で両親と時恵とはぐれ、優子と共に転々とするが、終戦を迎えた後には衰弱して亡くなる。
翌年、「あまゆ」に近い飲食店で無銭飲食の後、食べた分を働かせてほしいと申し出たところ、食い逃げだと袋叩きにされる。そこで暢子と再会し、その後周囲の説得を受けたこともあって、暢子が新しく立ち上げた沖縄料理の店『ちむどんどん』で働くことになる。
猪突猛進で無計画な暢子に度々苦言を呈しながらも、常に彼女を支える存在となり、『ちむどんどん』が一時休業を余儀なくされた際にも、退職をせずに暢子のために力を尽くす決意を告げる。味の改良を経て再オープンし、人気店となった『ちむどんどん』の料理人として暢子を支える重要な仲間となった。そして、自分が料理人として再起する機会を与えてくれた暢子に対し、今までの非礼に対する謝罪と感謝を述べる。
1984年、暢子が故郷の沖縄へ家族揃って移住することに伴い、『ちむどんどん』の経営を妻の佳代と共に引き継ぐ。送別会の席では、改めて暢子に深い感謝の言葉を贈った。1985年では、『ちむどんどん』を佳代と共に経営し、経営状態も順調であることが語られている。
演 - 石井健斗
演 - ひがし由貴
善一の妻。
1971年時点で他界している。
迷った暢子は、平良からの「入口に戻る」とのアドバイスや二ツ橋や和彦からの言葉を思い出し、基本のおでんを作り、更に幼少期に賢三から出汁の大切さを教わったテビチを加える。結果、鶴見の人々にテビチ入りおでんは好評となり店は盛況。基本の大切さを理解した暢子は房子からアッラ・フォンターナに戻ることを許される。
同時期、暢子は優子の証言で房子は嘗て暢子を引き取ろうとした賢三の叔母であることを知る。また、逃亡の末に辿り着いた千葉県の養豚場でも借金をして逃げ、東京で商売を始めた賢秀と偶然再会する。商売仲間の我那覇からテレビコマーシャル資金に15万円の出資を求められた賢秀は優子に泣きつき工面するが、再び彼に持ち逃げされる。ひどく落ち込んだ賢秀だったが、暢子から「テビチ」を出され幼い頃の思い出を聞き、再び養豚場に戻り働き出す。
修行を始めて5年目となった1976年秋、暢子は房子から新メインメニューの考案を命じられ、採用されたら店の花形であるストーブ前の役目を任されることとなる。同時期、実家の店の後継のため房子に退職を示唆した二ツ橋は、彼女にあっさり承諾されたことにショックを受け、同日夜に酩酊し、一方的に三郎を殴り飛ばす。翌日、二ツ橋は三郎に謝罪し和解、房子に退職届を提出する。数日後、暢子は二ツ橋との会話で、二ツ橋は房子に恋をしていることや、昔求婚したが房子は嘗ての恋人である三郎を忘れられず断られたことを聞く。
一方、歌子は頻繁に発症する発熱で会社を休みがちとなり退職。優子と上京し大病院で検査をするが原因不明と診断される。不安から自棄になり感情を爆発させた歌子だったが、優子の「生きてくれればそれだけで幸せ」との説得に落ち着きを取り戻す。
演 - 黒島進、黒島美岐子
『やんばるちむどんどん』に客として訪れた老夫婦。
演じる黒島進・黒島美岐子夫妻は黒島結菜の祖父母である。収録の見学に来たところ急きょ出演が決まり、ノンクレジットでカメオ出演した。
演 - しゅうごパーク
「あまゆ」の常連客。
演 - 番家一路
ヨシの息子。戦時中の空襲で父親(ヨシの夫)を亡くし、ヨシと2人で食べるものに困っていた頃に房子に出会い、おでんを食べさせてもらう。働いていた会社が倒産したため、母親であるヨシが食い扶持を稼ぐために屋台を始めることになる。
山原村に戻り畑仕事にいそしんでいた暢子は、1年後、地元の食材を活かした料理の研究をする中で、「こういうものを食べられる店も今はなかなかない」というおばあ達の反応から自宅で食堂を開くことを思いつく。
そんな中、房子が山原村に優子を訪ねてくる。東京で優子とその弟を探している人を知り、引き合わせるために訪ねてきたのだった。追って娘とともに比嘉家を訪ねた大里五郎は、戦時中、優子の姉(与那城時恵)の最期を看取ったと話し、形見のジーファー(沖縄の簪)を差し出す。そして「見捨てたのではなく、探したけれど見つからなかった」という、時恵から託された言葉を優子に伝える。優子に最期の様子を尋ねられた大里は、撃たれてすでに動けなくなっていた時恵に水を求められ、少し水を持っていたものの、自分たちの明日を気にして「水はない」と嘘をついたと話す。そのことをひたすらに詫びる大里に、優子は看取ってもらった感謝を伝える。その夜、優子は時恵が得意だった琉球舞踊を皆の前で披露する。
翌朝、房子は優子に、沖縄にルーツがありながら故郷を知らなかった複雑な心境を語ったあと、「沖縄に来てよかった」と言い、「ただいま!」と海に向かって叫ぶ。
演 - 高田夏帆(幼少期:吉澤梨里花)
善一の娘。暢子の友人。
1971年時点では山原高校に在籍し、料理部部長を務めている。高校卒業後は東京の大学に進学する。
1978年、親戚が勧めた縁談で同郷の男性・真栄平次郎と婚約したことを暢子に打ち明ける。
最終週の第124話では、夫・次郎との間に設けた3人の子供を連れて『やんばるちむどんどん』を訪れる。
歌子慕情編:上白石萌歌(語りも)、仲間由紀恵、川口春奈、黒島結菜、前田公輝、布施愛織、山路和弘
賢秀望郷編:竜星涼、仲間由紀恵、川口春奈、黒島結菜、上白石萌歌、筧美和子、山中崇、髙嶋政伸、原田美枝子、(語り)ジョン・カビラ
両作品共通 脚本:羽原大介、新井静流 演出:内田貴史、田中陽児 制作統括:小林大児、藤並英樹
生放送座談会・「4兄妹ゆんたく」:黒島結菜、竜星涼、川口春奈、上白石萌歌
演 - 高橋義和、尾畑美依奈
直美の勤務先「葉生」の社員。直美や樋口と共に「アッラ・フォンターナ」で食事をする。
演 - 駒井蓮
青森出身の女性。
勤務していたおもちゃ工場が倒産し、帰郷の交通費も無く途方に暮れる中、暴漢に絡まれるところを賢秀に助けられ、三郎らの厚意であまゆの空き部屋に身を寄せることとなる。
賢秀に一目惚れされるが、沖縄角力大会の手伝いをする最中に現れたタケシと婚約中であることを打ち明ける。
演 - 花城清長
農家。「サンセットバーガー」のメニューにフライドポテトを導入しようと奮闘する智に、ジャガイモを安く売ってあげる。
演 - 池畑達也
放送日は全て、2022年。サブタイトルには、原則としてその週のエピソードに関わる食材や料理の名称が付帯する(第15・25〈最終〉週を除く)
全125話の平均視聴率は15.8%。前作『カムカムエヴリバディ』の17.1%を1.3ポイント下回り、放送開始時間が午前8時に変更になった2010年前期『ゲゲゲの女房』以降の25作品のうち最低となった。16%を割る低水準は、2009年後期『ウェルかめ』の13.5%以来、約13年ぶりとなった。ただし、歴代作品の平均視聴率としては、2008年度前期『瞳』の15.2%を下回らなかったため、12年ぶりの歴代ワースト3更新は免れた。また、10月11日には総合視聴率が発表され、関東で21.1%、関西で21.7%、そして舞台地・沖縄では26%となり、東京制作ながら関西視聴率の方が僅かながら高かった。
演 - 竜星涼(幼少期:浅川大治)
暢子の兄。四兄妹の長男(第一子)。1949年生まれ。自称〝山原の一番星“。
一家の長男としてのプライドは高いが、お調子者。勉強が苦手で、大人になってからも言葉遣いや漢字を度々間違えている。地道に働き稼ぐことよりも一攫千金を好み、何かと家事や仕事をサボっているが、中学生時は比嘉家で家畜として飼っている二頭の豚、アベベとアババの世話は積極的に取り組む。しかし、アババが賢三のもてなしによって食卓に出されると一時は困惑するも、賢三から謝罪と「いただきます」の意味を聞いてからは考えが変わり、和彦たちに残さず食べるよう勧めた。中学生時に優子にねだり「宇宙磁石の力でどんどん頭がよくなる」とされる「マグネット・オーロラ・スーパー・バンド一番星」というヘアバンドを買ってもらい、大人になっても効力を信じて愛用している。
高校に進学するも喧嘩とボクシングに明け暮れ中退。1971年時点では、素行の悪さから数度に渡り警察の世話になっており(このことで暢子の就職活動に大きな影響が出た)、仕事も長続きせず定職に就かない日々を送る。
1971年秋、我那覇から沖縄ドルを高額で日本円に両替する儲け話を持ちかけられ、優子に工面してもらった960ドルを彼に投資する。
演 - 大城ゆう妃
優子の姉。琉球舞踊が得意。本土での空襲により、優子と秀夫とはぐれ、両親を敵の機銃掃射により失う。そのあと小屋に隠れ瀕死の状態で倒れているところを大里五郎夫妻に発見される。最後の力を振り絞って優子への言葉を大里に託したあとに息を引き取る。
演 - 金子昇
東洋新聞社 論説委員。
演 - 布施愛織
最終回に登場。歌子の娘の娘。歌子の幼少期と瓜二つ。
また、第1週(4月11 - 15日)のBSプレミアムに限り、朝6時30分 - 6時45分にも本編を先行放送し、従来放送している7時30分 - 7時45分までを再放送として放送した。
7月20日、同年9月30日をもって最終回を迎えることが同局より発表された。最終的な話数が通常より1週短縮となったことにより、『エール』から続いていた放送遅延の解消となり、次作の『舞いあがれ!』は、10月3日から開始の上で通常の話数編成に戻った。
最終回で親戚一同が集まり、優子の誕生会が開かれた「202X年(令和X年)」については、当初は沖縄返還50周年の2022年5月にするつもりだったが、主演の黒島が、マスクを付けて集まるのはどうなのだろうと指摘したことをきっかけに近未来になったという。
8月31日にクランクアップし、9月14日には、『舞いあがれ!』のヒロイン・福原遥とのバトンタッチセレモニーが行われた。
10月13日、比嘉歌子と比嘉賢秀をそれぞれ主人公にした45分ドラマ2つと、兄妹4人を演じた俳優によるトークコーナーで構成された2時間のスピンオフを放送することが発表され、11月6日にBS4Kで、11月12日にBSプレミアムで放送された。
2023年1月31日、公式サイトおよびSNS、閉鎖。