漬物
アチャール(インド、イラン、フィリピンなど) - 上記のあちゃら漬けの原型ともされる。
キビヤック(カナダおよびアメリカ・アラスカのイヌイット)
キムチ(韓国、北朝鮮)
チキンム(韓国)
ザーサイ(中国大陸、台湾など)
スヮンツァイ(中国東北部)
ザワークラウト(ドイツ) サワーキャベツ(ルーマニア、ハンガリーなど)
ピクルス(アメリカ、イギリスなど) トールシ(ギリシャ) 醃、腌(中国)
フレッシュコンビーフ(アメリカ、ヨーロッパなど)
メンマ(中国)