パストール・ガリフィアーノ
筋肉質の体つきをしていて首が太く、脚が長く走るのが速い。胸はやや広い。マズルは細めで、先が尖っている。耳は飾り毛が若干ある立ち耳、尾はふさふさした垂れ尾。コートはやわらかく厚く、少しウエーブがかったロングコートで防寒性が高い。毛色は茶系の色で、胸やのど、腹部や尾先などは白い。マズルにブラック・マスクが入ることもある。体高は雄57〜64cmで雌55〜62cm、体重は雄28〜35kg、雌24〜30kgの大型犬。性格は忠実で従順、物静かで落ち着きがあり、友好的である。仕事は自信を持って精力的にこなすが、それ以外のときは主人のそばや自分の居場所に大人しく座っている。仕事柄により警戒心が強く来客に対しては吠え立てるが、主人が気を許す者に対しては好意的に接する。シェパードと比べると劣るとされるが、しつけの飲み込みと状況判断力は他犬種の平均より高い。通常のしつけは難なく飲み込むが、一貫したトレーニングを行うことでより一層様々なことを学習できる。ただし、知的なため飼い主に主人としての器がないと見透かされた場合は言うことを聞かなくなることもある。運動量は多く、広い場所を駆け回ることも大好きである。