よゆう酌々
「みもり」の板前。高身長でイケメン、なおかつ料理の腕は祖父譲りで確か。腕に自信があるのか他人を見下すような態度が時々見られる。実家は割烹だったがその祖父が他界したため廃業。以前修行していた店では人間関係に苦労していた模様。後述の三森 怜に連れてこられたのだが彼女との関係は不明。兄夫婦と同居中。趣味は釣りと至って地味。無愛想なので接客には向いていないのだが女性客には好評。最近は自分でも判ってきたのか女性客に高価な料理を薦めて客単価アップに貢献している。
ちゃらんぽらんな女将、優にあきれつつも「みもり」の味を出そうと常に精進している。引き抜きの話もあったが断っている。