石匙
突出部(つまみ)からみて刃が縦に両側または片側に付いたもの(縦型)と突出部と直角に付けられたもの(横型)、及び両者の中間型などがある。時期的には縦型の方が早く現れて東北地方から北海道にかけての縄文時代早期の遺跡から多く出土し、横型はまず西日本に現れ、前期初頭には関東地方に波及し、前期後半には東北地方北部から北海道西南部に達するが、中期以降になると縄文文化の全域にわたって横型が優勢を占めるようになる。石材は、東北地方では形質頁岩、関東・中部地方は珪岩・黒曜石、西日本においてはサヌカイトが多い。これらの違いは時間差や地域性を微妙に反映し、縄文文化の内容に多様性のあることを示す遺物の一つである。
エスキモーが動物の皮を剥いだ石器の形状は日本の石匙と酷似している。