ジェームズ・リンド
リンドの功績として、1753年の著作A Treatise of the Scurvyで壊血病の治療にミカン属の食用を薦めたことが挙げられる。リンドが海軍の軍医として経歴したオーストリア継承戦争において、フランスとスペイン艦隊との交戦で戦死した人より壊血病で病死した人のほうが多いという事実からして、壊血病の治療法の確立が海洋国家イギリスのさらなる発展に必要な急務だった。しかし、リンド以前に壊血病に関する著作を書いた人物は医療の知識がない海員か、壊血病の患者を観察する機会のほとんどない医者ばかりであり、壊血病の確立した治療法は存在しなかった(ただし、海員の間で取りたての果物や野菜が壊血病に効くと信じられてはいた)。
こうした状況のなか、1747年5月、リンドは乗船していた戦列艦ソールズベリー(英語版)で実験を行った。この実験において、被験者は壊血病を罹患した海員12人であり、これを2人ずつ6組に分けて、それぞれリンゴ酒、硫酸のアルコール溶液、酢、海水、オレンジとレモン、ニンニクや芥子の種などを混ぜて作った下剤を投与した。