飽食の時代
食べ物に不自由なく生活ができる飽食の時代は、人間にとって有益である反面、飽食の悪影響も指摘される。 その一つは、食への関心が低くなることで、「おいしい」と感じながら食事を味わうことが減り、食への感動は薄れ、脳への刺激も減少する。その結果、好き嫌いが増え栄養が偏り、ひいては性格の形成にも悪影響を及ぼすようになった。