ワダカン
1900年の創業。 和田寛食料工業(1986年5月、会社更生法により倒産)、ワダカン食品工業(1999年4月破産)と変遷したが、いずれも倒産。その後2000年に食品商社のイズミック(名古屋市)が経営権・生産設備を取得、現在のワダカンを設立した。商標・社章は「亀甲寛」(和田寛食料の時代には「十和田みそ」の商標も存在した)。
ワダカン食品工業時代の1990年代半ば、TBSの「アッコにおまかせ!」の東北・北海道地区のネットスポンサーに入っていたことがあり、CMには前川清や宮尾すすむが出演。また「奥さま劇場」のスポンサーになっていたこともあった。現在は地元の青森テレビの後半ローカルスポンサーとなっている。
CMには函館本線昆布駅などが撮影に使用されていたことがある。
2004年1月1日、「マルサみそ」のブランド名で知られ、ワダカン100%出資子会社だった丸屋醸造(青森市)を吸収合併した。
2008年9月1日、盛田金しゃちビールからビール製造部門を継承し盛田金しゃちビール事業部としたが、2016年4月に会社分割され、盛田金しゃちビールが再度設立された。