ル・ドーム
かつてはバターをたっぷり使ったムニエルなどのこってりした料理が好まれたが、最近は、低温で蒸した魚や、軽く炙って焼き色を付けただけの魚、鯛のライムマリネなどを出している。
2016年11月10日、ル・ドームは「裁判上の更生手続(フランス語版)」を開始した。1985年1月25日の法律85-98号による裁判上の更生手続は、即座に清算手続を行う「裁判上の清算手続」と異なり、事業の継続計画または譲渡計画によって解決を図るものであり、一定の期間を置いた後、更生手続によって解決不可能な場合に初めて、裁判所によって裁判上の清算手続が宣告される。これは、2015年11月13日のパリ同時多発テロ事件の影響で観光客が激減し、フランス人は外出を控えるようになったことが一因となっている。同じモンパルナス大通りのラ・クーポールも外国人客が60%減少したという。ル・ドームはパリ商事裁判所(フランス語版)に事業継続計画を提出した。