さかい (焼肉屋)
1980年(昭和55年)5月 - 資本金550万円で「岐阜王将」として設立。
1983年(昭和58年)6月 - 商号を「中央食品株式会社」に変更し、同時に本店を岐阜県各務原市蘇原中央町3丁目30番地に移転。
1990年(平成2年)2月 - 商号を「株式会社ジェイ・アートフーズ」に変更し、同時に本店を岐阜県各務原市蘇原東島町4丁目56番地に移転。
1993年(平成5年)10月 - 「焼肉屋さかい」1号店を岐阜県岐阜市にオープン。
1994年(平成6年)6月 - FC1号店を岐阜県各務原市にオープン。フランチャイズ展開を開始。
1995年(平成7年)4月 - 新業態「炭焼さかい」1号店を岐阜県各務原市に開店。
1996年(平成8年) 9月 - 東京都千代田区外神田に東京事務所を設置。 10月 - 商号を「株式会社焼肉屋さかい」に変更し、同時に本店を岐阜県各務原市蘇原東栄町2丁目103番地に移転。
1997年(平成9年) 1月 - 岡崎インター店の開店により、直営・FC合計50店舗体制となる。 5月 - 配送センターを岐阜県各務原市蘇原東栄町2丁目103番地に移転。
1999年(平成11年) 5月 - 阿佐ヶ谷店を東京都杉並区に開店。これにより、直営・FC合計100店舗体制となる。 11月 - 株式を店頭登録し、資本金を851,000千円に増資する。
元町珈琲 - コーヒー店。全8店舗を株式会社スイートスタイルに譲渡。
鮮魚料理まるさ水産 - 鮮魚中心の和食店。東海地区5店舗を株式会社ジー・フードに、関東地区1店舗を株式会社グローバルアクト(現在のジー・テイスト)に譲渡。
牛丼屋さかい - 牛丼店
大阪カルビ - 焼肉屋さかいのメニューから選抜された低価格焼肉店