中川優
愛媛LOVE!えひめのウマイモン愛あるブランド大作戦!「伊予美人(里芋)」(2018年3月14日放送)
よるマチ!「エビチリ、春キャベツの回鍋肉、柔らか杏仁豆腐」(2022年3月2日放送)
常連客からのリクエストがきっかけで、2006年9月より天外天で料理講習会を行う。コンセプトは、家庭の台所で初心者でも楽しくできる中華料理。今まで教えたレシピは250品にものぼり、開催数は2017年2月で100回を達成した。
ほかにも、母校の辻調理師専門学校、東京ガス、出身の伊予市において年1回程度、料理教室を開催している。