アイヒシュテット
ウィクトル2世 (ローマ教皇):一時期アイヒシュテットの司教だった
フリッツ・フィッシャー (歴史学者):一時期アイヒシュテットのギムナジウムに通った
アントン・フィルツ (1733–1760)
フランツ・ハヴラタ (1963-)
フロリアン・バーガー (1989-)