越前和紙
麻紙(雲肌麻紙)、局紙(画用紙、版画用紙、賞状用紙、証券、紙幣等)、奉書紙、鳥の子紙、襖紙、小間紙、檀紙、画仙紙など豊富な紙種を製造する大規模な和紙産地である。特に画用紙として雲肌麻紙や白麻紙、MO水彩画用紙、神郷紙、版画用紙に越前奉書、MO版画用紙は国内外で高い評価を得ている。
主に、越前市(旧今立町)の五箇(ごか)【大滝町・岩本町・不老町(おいず)・新在家町(しんざいけ)・定友町(さだとも)】で生産されている。
抄造法に、流し漉き、溜め漉き、半機械漉きがある。