パンプキンシードオイル
この油は、溶媒抽出法か、超臨界二酸化炭素(英語版)法により抽出される。油の抽出の後に、カロテノイド等をさらに個別に抽出することもできる。
オーストリアやスロベニアの輸出品であるスティリアンオイルは、現地種のカボチャ"Styrian oil pumpkin" (Cucurbita pepo subsp. pepo var. styriaca)のパンプキンシードの殻を取り、ローストしたものを圧搾して作られる。高温でローストすることにより、香りをさらによくすることができる。