エッグクリーム
グラスにシロップとミルクを加え、スプーンで軽くかき混ぜ、炭酸水を注ぎ、他の材料を混ぜ合わせて作る。泡とドリンクが3:1くらいになるように注ぐのが理想的と言われている。
エッグクリームは、基本的にはソーダ・ファウンテンとして提供されることがほとんどで、ペットボトルでの販売などの試みは、飲む前によく振って材料を混ぜる必要性などから失敗に終わっている。
チョコレートシロップ、炭酸水、全乳が主な材料として好まれている。