征平・吉弥の土曜も全開!!
桂吉弥(パーソナリティ) オープニングと11時台の『ABC天気予報』では、朝日放送と契約している気象予報士が作成した原稿を基に天気予報を伝える。 2022年2月16日(水曜日)の『粋も甘いも』放送中に自宅から寄せたメッセージで、COVID-19へ感染したことを初めて公表するとともに、同月19日に予定していた当番組への出演を見合わせることを明かした。このため、19日放送分では番組のタイトルを変えない一方で、弟弟子の桂佐ん吉を桑原のパートナーに立てた。もっとも、感染に伴って生じた症状は軽く、2月26日放送分からスタジオへの出演を再開。 2022年9月30日から毎週金曜日の午前中にABCラジオで『きっちり!まったり!桂吉弥です』のパーソナリティを務めているが、翌10月1日以降も当番組への出演を継続するため、放送上は同局が制作する生ワイド番組に2日連続で登場。
大西遙(舞夢プロ所属のフリーアナウンサー、2021年2月から「全開リポート」を担当)
小笠原皆香(おがさわら みか:舞夢プロ所属のフリーアナウンサー、2021年3月20日放送分から大西と交互に「全開リポート」を担当)
角石美香(かどいし みか:MARUZEN&ジュンク堂書店明石店副店長、「ブックブックこんにちは」に「ブックナビゲーター」として電話で出演) ABCラジオでは、大阪本店の副店長→姫路店の店長時代にも、『武田和歌子のぴたっと。』(2020年10月1日終了)の火曜日で「週刊じょう本」というコーナーを担当していた。
2016年6月18日には、「どちそそ・夏の陣~征平・吉弥 種飛ばし対決 どっちが勝つでSHOW~」と称して、同月7日にラジオ第1スタジオで収録した音源(実況・中邨雄二)を流しながら、リスナーに勝敗を予想させた。その結果、2投合計18.10m(ビワ9.80m、アボカド8.30m)の桑原が、2投合計13.64m(コンビニエンスストアで買ってきたお手頃価格の梅干し5.94m、サクランボ7.70m)の吉弥に勝利した。 2017年12月15日には、「どちそそ・ツヤツヤの艶男(つやおとこ)はどっち? そそる三番勝負」(同年11月から3週にわたって実施してきた対決企画シリーズ)の最終企画として、同月12日の『桑原征平粋も甘いも』終了後に長岡スイミングスクールで「50mバタ足タイムトライアル」を収録(実況・中邨雄二)。2015年の「どちそそ・冬の陣」と同じ方法で、収録音源を流しながら、リスナーに勝敗を予想させた。桑原・吉弥ともシリーズ通算1勝1敗でタイムトライアルに臨んだところ、48秒22を記録した吉弥が、50秒11の桑原に勝利。その結果、シリーズ通算で吉弥の2勝1敗に至ったため、吉弥が「艶男」に認定された。
2020年8月からは、『なにがそそるでSHOW7 スパイシー』という派生企画を随時放送。この企画を放送する場合には、桂紗綾(朝日放送テレビアナウンサー)が艶っぽい声で「スパイシー」と囁いた音源をタイトルコールに続いて流すほか、桑原・吉弥曰く「スパイシーなテーマ」(世相や男女関係にまつわる問題)の選択肢でリスナーに勝敗を予想させる。
2021年には、7にちなんだ節目(朝日放送の開局70周年、桑原の77歳の誕生日=5月14日、当番組の通算700回=6月12日頃)を相次いで迎えたことを背景に、5月1日から6月12日まで7週連続で「どちそそ7番勝負」を放送。当番組のスタッフや、朝日放送ラジオ他番組のパーソナリティから週替わりで出される「お題」で、桑原と吉弥が対決していた。過去の対決企画と違って、一部の対決はtwitter公式アカウントからの配信動画と連動していたが、結果は4勝3敗で吉弥が勝利。
『全開リポート』(リポーターによるスタジオの外からの生中継)または『全開マジリポート』(桑原・吉弥によるスタジオでの試食企画)
番組開始から主に『全開リポート』を編成。2014年の途中から一時『全開マジリポート』が主体になっていたが、新型コロナウイルス感染症の流行が日本国内で始まった2020年以降は、感染拡大防止策の一環で事実上休止している。
『全開リポート』の場合には、オープニングで『太陽戦隊サンバルカン』(の主題歌)に似せた曲を放送。公開生放送の際には、放送する施設の内部から中継したり、桑原がリポートに加わったりすることがある。11時台に2回放送していた時期(2014年3月29日放送分まで)には、2人の女性リポーターを起用したうえで、時間帯に応じて別々のリポーターが中継に登場していた。 2008年から2016年までは、『粋甘』とサークルKサンクスのコラボレーション企画で「桑原征平人生劇場 思い出の○○弁当」→「桑原征平の粋甘食堂」を発売する期間中に、関西地区にある同チェーン加盟店の店頭から弁当の評判や売り上げ状況を伝えていた。また、「征平・吉弥の土曜も全開!! 牛すき焼うどん」の販売期間中も、関連するリポートを組み込んでいた。
この特番で「弔電グランプリ」を決定することから、コーナーの放送期間を特番の直前(当番組では特番の前日=9月28日)まで延長したうえで、「弔電」の募集や紹介を続けていた。
『えらいこっちゃサッカー』
サッカー関連の話題に特化したコーナーで、2020年4月4日から9月26日まで11時台の前半に放送。コーナーの前半では、関西地方に本拠地を置くJリーグクラブを中心に、放送前週までのサッカー界における主な動向を紹介していた。また、サッカーに関する質問をリスナーから募集。コーナーの後半には、サッカーへの関心も高い吉弥と、電話かスタジオに出演する播戸の間で質疑応答を展開していた。
当コーナーの放送期間中には、前述したように、SBIいきいき少額短期保険が単独でスポンサーに付いていた。奇しくも、「サッカー関係者のセカンドキャリア」を主なテーマに2021年4月から放送されている『播戸竜二のバン!バン!バン!』は、同業他社のDMM少額短期保険(提供クレジット上の呼称は「DMMほけん」)による単独提供番組でもある。『播戸竜二のバン!バン!バン!』は当番組の終了30分後(12:30)から放送されるため、初回放送日の2021年4月3日には、播戸が同番組のPRを兼ねて『お怒り体験!アングリーバボー』へ登場していた。
『もっと!ハッと!ポッドキャスト』
『桂吉弥の夕刊探検隊』(ABCラジオの事前収録番組)の制作にも関わっている朝日新聞大阪本社からの協力を背景に、2021年10月2日から11時台「ABC天気予報」の直後に放送。