BISTRO SMAP
中居プロデュース「ラー油入味噌を添えた豚汁うどん」
木村プロデュース「Wソースカレー(キーマ&チキン)」
稲垣プロデュース「3種のレタス&タコスミートサンド」
草彅プロデュース「生姜香る!根菜ご飯で仕立てた鮭むすび」
香取プロデュース「いちごしょこら大福」・「苺ソースのクレームダンジュ」
木村プロデュース「贅沢W(ダブル)ソースオムライス」
稲垣プロデュース「こだわりW(ダブル)ドレッシングサラダ」
草彅プロデュース「彩り具材と豆乳仕立てのクリームドリア」
香取プロデュース「マンゴーオレンジ仕立ての濃厚杏仁」
来店経験のあるゲストが友人を連れて来店する。紹介されるもう一人のゲストは放送本番まで明らかにされない。開始日には、泉ピン子がシークレットゲストと来店。
2009年3月2日放送のゲストにベッキーとベッキーの実の母親が出演した。一般人の出演はもちろん、BISTRO SMAP初の親子出演となった(その後、2009年6月15日放送から、芸能人とその家族に招待状が送られる「ビストロ Invitation」として正式にコーナー化)。
2009年4月23日に草彅が逮捕され、活動を自粛していた際には、SMAPやスタッフらの意向により通常放送そのものを自粛したため(総集編・特別編で復帰まで繋いだ)、BISTRO SMAP自体の放送が行われなかった(4月27日放送予定だった木下優樹菜三姉妹がゲストの回は、草彅復帰後の6月15日に放送された)。
2009年6月1日放送から、6週間ぶりにBISTRO SMAPが再開。爆笑問題をゲストに迎えたが、草彅の復帰を記念してか、ゲストとメンバーが同時に食事したり、ゲストの代わりに草彅が「おいし〜い!!」と言ったり、勝利した木村が久々に稲垣の腕に噛み付くシーンが再び見られたりと、珍しい場面がいくつかあった。
2009年10月26日放送ではコーナー開始以来初となるジャニーズ事務所の後輩であるKinKi Kidsが出演。これ以降ジャニーズ事務所所属の後輩タレントが出演するようになった。
2010年9月13日放送から「格付けビストロ」と称した個人戦形式に移行。