村岡総本舗
1899年(明治32年)に長崎の陣内琢一から羊羹製造の道具一式を買い受け、創業する。「小城羊羹」の名称は、二代目社長であった村岡安吉が初めて使用したとされる。明治から大正にかけて小城の羊羹は各地で知られるようになり、他の地域の同業者が「小さい城の羊羹」という意味で「小城羊羹」の商標を取ろうとするほどであったが、村岡を含む小城の羊羹業者三社から異議申し立てがあり却下された。現在は地元の「小城羊羹協同組合」が商標登録して組合加盟業者の間で使用されている。
商品の特徴としては、「切り羊羹」「箱羊羹」などの江戸時代の煉り羊羹の製法を創業以来継続して作り続けているという点にある。江戸時代の江戸の菓子屋「船橋屋織江」の「菓子話船橋」の煉り羊羹の製法と同様であり、全国的にも珍しいとされている。