士幌町農業協同組合
士幌の開発は、1898年(明治31年)に岐阜県で設立した美濃開墾合資会社の一行43戸が中士幌に入植したことから始まった。入植当初は米づくりにこだわったが、稲作適地ではないためにうまくいかず、豆に切り替えたが豊凶の差が激しく相場の変動も大きかった。1912年(明治45年)になると旧佐倉藩の藩主による約2,000 haに及ぶ佐倉農場などが建設され、平坦部の開発に目途がついた。1931年(昭和6年)に「士幌村産業組合」が設立し、1948年(昭和23年)の「農業協同組合法」(農協法)施行に伴って「士幌村農業協同組合」となった。
農民が自ら農産加工によって付加価値を得る取組みとして、1946年(昭和21年)に澱粉工場を買収した。すると、それまで歩留まり率が8分の1と言われていたデンプンが、実際には4分の1であるという生産者に不利な取引状況であったことがわかると、1954年(昭和29年)までには士幌村内のすべての澱粉工場がJA士幌町の傘下となった。その翌年には連続式合理化澱粉工場を建設し、1960年(昭和35年)にはJA士幌町に加え、JAおとふけ、JA木野、JA鹿追町、JA上士幌町の5農協による馬鈴薯関連施設の共同利用体制を構築した。