エレン・スワロウ・リチャーズ
エレン・スワロウ・リチャーズ(Ellen Swallow Richards、1842年12月3日 – 1911年3月30日)は、アメリカの化学者。水質検査基準を確立したパイオニアであり、アメリカで最初の女性職業化学者であるとされる。同時に学校給食制度や家政学の成立に貢献した。