ステルビン
ステルビン(Sterubin)とは、イエルバサンタ(Eriodictyon californicum、Eriodictyon angustifolium)という植物から抽出された、フラバノンの1種である。この物質は、味覚修飾物質(味覚狂わせる作用をもった物質)であることや、白髪改善効果があることが知られている。