ヒッチョウカ
ヒッチョウカは10世紀頃にアラブ料理(英語版)に取り入れられた。13世紀末に書かれた『東方見聞録』はヒッチョウカや他の価値のある香辛料の生産地とジャワを説明している。14世紀、ヒッチョウカはルーアンとリッペの商人によってコショウの名前で穀物海岸からヨーロッパへと輸入された。フランシスコ修道会の作家フランセスク・アシメニス(英語版)による暴食の実例を挙げた道徳物語は、世俗的な聖職者の食生活を描いたもので、入浴後に卵の黄身にシナモンとヒッチョウカを加えた奇妙な調合物をおそらく媚薬として摂取している。
ヒッチョウカは、中国の人々によってそうであったように、ヨーロッパの人々によって悪魔を退けると考えられていた。17世紀末にエクソシスムの方法について書いたカトリック司祭ルドヴィコ・マリア・シニストラリは、インキュバス(夢魔)を追い払うための香の材料にヒッチョウカを含めた。今日でも、シニストラリによる香の調合法はネオペイガニズム作家らによって引用され、これらの作家の一部はヒッチョウカを恋の小袋や呪文で使うことができると主張している。
販売が禁止された後、ヒッチョウカの料理での使用はヨーロッパで劇的に減少し、医学的な応用のみが19世紀まで続いた。20世紀初頭、ヒッチョウカはインドネシアからヨーロッパとアメリカ合衆国へ定期的に出荷されていた。交易は次第に年間 135 t (133ロングトン; 149ショートトン) まで減少し、1940年より後に実質的な意味において終わった。