グルテンフリー・ダイエット
結局グルテンが含まれる食品を除去することであり、米などの他の炭水化物に置き換えない限り、炭水化物の摂取量を減らすことになる。
研究ではセリアック病でない人のグルテンの消費量と心臓疾患のリスクは関係していなかったが、全粒粉の消費を避けることになり心疾患のリスクに影響しうるため推奨はできない。