ごまだし
鮮魚店かわべ - 漫画『美味しんぼ』に登場し、テレビ情報番組『はなまるマーケット』でも紹介された。
味愉嬉(みゆき)食堂 - テレビ情報番組『知っとこ!』で「アレに合う地・調味料ランキング」の第5位になり、ごまだしの活用法等が紹介された。ごまだしうどん以外にごまだし茶漬けなども提供している。
味の店 ゆうちゃん - 佐伯市内町にある居酒屋。2種類のごまだしを使ったごまだしうどんが人気で、佐伯では飲んだ後にごまだしうどんで”しめる”のが日常。