柴咲コウ
ひとりっ子である。子供の頃は、保母さんか花屋さんになりたかった。19歳で乳癌により母親を亡くしており、このことはのちに実業家を始める際、衣食住をテーマとするコンセプトの基盤となった。
中学生時代には、バレーボール部に所属。
納豆と梅干し、味噌汁が好物。味噌汁については、出汁は必ず昆布と鰹節でとり、味噌は赤味噌が少し入っている合わせ味噌を使う。具は基本的に何でもありで、トマトを入れるのも好きだという。
料理が好き。毎年御節料理は、ほとんどすべて自分で作る。
読書が好きで、ブログやライブ等で「オススメの本」を紹介することもある。
ミュージシャンの平沢進の長年のファンで、SWITCHED-ON LOTUS などの曲が好きである。また「神様平沢進様」とTwitter上で呟いたりなどもしている。
『名探偵コナン』のファンである。連載当初から読んでいるという。
視力が悪く、0.1以下である。そのため人や物をよく見過ぎて、にらんでいると誤解されることが多い。また、芝居の時はコンタクトレンズは着けない。「スタッフがたくさんいるので、恥ずかしい」とのこと。プライベートでは眼鏡派という。
人見知り。基本的に自分からアクションを起こすのが苦手で、相手の様子をうかがってしまう。そのため共演者と打ち解けるのに時間がかかる。KOH+等で長く共に活動していた福山雅治なども彼女の人見知りについては証言している。
柴咲は2013年2月5日にオフィシャルファンクラブを起ち上げた。名称は開設当初会員に募集したが、大好きな猫と自身の本名の一字を合わせた「猫幸組」(ねこうぐみ)とした。さらに、ファンクラブ会員の事は「コネコウ」(子猫幸)と呼んだ。
KOU―柴咲コウin GO写真集(2001年10月、秋田書店、編集:ヤングチャンピオン編集部)ISBN 978-4-253-01075-7
0805(2010年1月26日、SDP)ISBN 978-4-903620-70-1