中央公論新社
1980年代から90年代にかけて名作漫画をまとめた「中公愛蔵版」を多数出版した。これは2 - 4センチメートルほどの厚さで、一冊にまとまっているので買いやすいということで、支持を集めた。また、藤子不二雄の漫画全集である藤子不二雄ランドや石ノ森章太郎の「マンガ日本の歴史」シリーズ他を出版したのもこのころである。
1990年代後半になって、文庫の漫画が流行したことから、愛蔵版シリーズの作品の多くは中公文庫に移行した。また竹宮惠子、安彦良和等を再版した。広島原爆をテーマにした中沢啓治の『はだしのゲン』も同社から大判愛蔵版(全3巻)として発行され、後に文庫版(全7巻)でも刊行されている。
読売新聞日曜版に連載されている『猫ピッチャー』(そにしけんじ作)の単行本も読売グループという関係で同社から出版されている。
近年はコンビニコミックの出版にも積極的で、「Chuko コミックLite Special」のレーベル名で展開、『笑ゥせぇるすまん』や『魔太郎がくる!!』など藤子不二雄Aの代表作品を中心に刊行されている。前述の『はだしのゲン』のコンビニコミックは、週刊少年ジャンプ掲載分を集英社が発行しているが、ジャンプ以外の雑誌に掲載されたシリーズは『はだしのゲン 第二部』として中央公論新社から刊行されている。
『世界の歴史』、『日本の歴史』 1960年代に刊行された、各分野の専門家による本格的な概説書シリーズ。当初の創刊には宮脇俊三が関与していた。『日本の歴史』は、半世紀以上を経て文庫新版で重刷。90年代半ばに、新しい世代の専門家による『世界の歴史』(全30巻)が刊行。2008年1月より2010年6月にかけ文庫再刊された。
『世界の名著』、『日本の名著』 『世界の名著』は1966年から1976年にかけ全81巻(第1期:全66巻、第2期:全15巻)が、『日本の名著』は1969年から1982年にかけ全50巻が刊行された。2001年4月より改訂版(新書判)が、中公クラシックスで刊行中。
『世界の文学』、『日本の文学』 1960年代に刊行。『世界の文学』は全54巻が、『日本の文学』は全80巻が刊行された。
『大乗仏典 インド編』、『大乗仏典 中国・日本編』 1974年から1996年にかけ刊行。創業時は仏教系出版社だったので、今日でも仏教関連の書籍を多く刊行している。インド編は中公文庫で再刊。ただし1600~2000円と高価である。
『日本絵巻大成(正・続)』 小松茂美監修を中心に刊行。普及版に『日本の絵巻(正・続)』がある。このほか美術関連のものでは、『文人画粋編』、『日本の陶磁』など多数が、普及版でも刊行された。