河田勝彦
1944年 - 本郷坂下町にて、六人兄弟の五番目の子として生誕。
1964年 - 丸の内会館のレストランに就職。東京オリンピックの選手村レストランに出勤。その後、米津風月堂に転職。
1967年 - 渡仏。様々なレストラン、菓子店に勤務。
1974年 - パリ・ヒルトンのシェフ・ドゥ・パティシエを勤める。
1976年 - 帰国。埼玉県浦和に「かわた菓子研究所」を設立。
1981年 - 世田谷区尾山台にオーボンヴュータンを開店
2012年 - 現代の名工を受賞