ラティーザ
ラティーザ(英語: Latiya)はグアムでポピュラーなデザート。ラティーヤとも。
カステラの上にカスタードクリームを載せ、シナモンパウダーを振りかけた菓子である。
伝統的なマリアナ諸島(チャモロ)の料理には牛乳、砂糖、シナモンなどを使う習慣は無いため、スペイン統治時代(17〜19世紀)にグアムへ伝わったのではないかと言われている。