ヱビスビール
1887年(明治20年)9月6日 - 有限責任日本麦酒醸造会社設立。社長は鎌田増蔵。
1890年(明治23年)2月25日 - 「惠比壽麦酒」を発売。
1893年(明治26年)2月4日 - 日本麦酒株式会社に社名変更。
1894年(明治27年)12月12日 - 「惠比壽黒麦酒」を追加。
1895年(明治28年)日清戦争により売れ行き増。増産体制を整え、生産量が国内トップになる。
1889年(明治22年) 8月4日 - 初のビアホールを名乗った「恵比寿ビールBeer Hall」が人気となる。つまみは大根スライス、エビ、フキ佃煮、エンドウ豆など。ただし、大阪麦酒株式会社は1897年(明治30年)に「アサヒ軒」を開いている。 10月 - 日本麦酒醸造会社の工場竣工(後のサッポロビール恵比寿工場→1988年閉鎖)。
1900年(明治33年) - パリ萬國博覧會にて出品30カ国の中「金賞」受賞。
1901年(明治34年)売れ行きがよく、荷馬車での配送が追いつかないため、出荷用貨物駅をつくる。
1904年(明治37年) - セントルイス萬國博覧會にて「グランプリ」獲得。
1906年(明治39年)3月26日 - 札幌麦酒(サッポロビール)、日本麦酒(ヱビスビール)、大阪麦酒(アサヒビール)が合併し、大日本麦酒株式会社設立。社長は馬越恭平。本店は東京府荏原郡目黒村大字三田247。
1941年(昭和16年)12月8日 開戦。次第に、大麦・ホップが入手困難になる。電力・石炭の不足。
1943年(昭和18年)3月1日 - ビールが配給制となり、商標も各社共通の「麦酒」に統一されて一旦消滅。
1966年(昭和41年) - 渋谷区に地名恵比寿が正式に誕生。
当時は工場が東京府荏原郡三田村(現・東京都目黒区三田)にあった。当初は馬車で積み出されていたが、販売量の増加に伴って1901年(明治34年)には出荷専用の貨物駅「恵比寿停留場」が作られた。1906年(明治39年)に貨物駅「恵比寿停留所」のそばに作られた旅客駅が「恵比寿駅」である。渋谷区に存在する地名「恵比寿」はヱビスビールが由来となっている。また、これにちなんでJR東日本恵比寿駅の発車メロディには、ヱビスビールのCMソングである第三の男のテーマ音楽が導入されている。
アサヒグループ食品のビール酵母「エビオス」はヱビスビールより名付けられたものである。戦後の大日本麦酒分割時にエビオスがアサヒビールに承継されたため、ビールとは会社系列が異なる状態になってしまった。
ラベルの戎様は鯛を一匹抱えているが、ヱビスビールの瓶製品、大・中・小ビンの中で、数百本に一本の確率で後ろの魚籠から鯛の尾が出ているものがある。これをラッキーヱビスという。2007年8月17日放映の「ウソかホントかわからない やりすぎ都市伝説」(テレビ東京系)において、サッポロビールはラッキーヱビスの存在を認めている。缶製品では、2010年7月28日に、「商売繁盛!ラッキーヱビス缶」というラッキーヱビスをデザインした商品が発売された。