プロヴァンスワイン
ぶどうの栽培の歴史は、フランス国内では一番古く、西暦紀元前から行われていた。
しかし、近代になってからは、ボルドーやブルゴーニュなどの有名醸造地域の進歩が著しかったのに対し、いわゆる地中海性気候で、栽培条件に恵まれすぎていたこともあり、高級ワインよりも、日常用の安価なワインを大量生産するようになってしまった。少量生産される村名AOCワインや、一部の生産者の商品に、ある程度評価されるものもあるが、全体的には、安価で軽い味わいのものが圧倒的に多い。