エコール・サントラル
ジョルジュ・ルクランシェ - ルクランシェ電池の発明者
ギュスターヴ・エッフェル - エッフェル塔設計者
アンドレ・ミシュラン - タイヤメーカー・ミシュランの創設者
アルマン・プジョー - 自動車・自転車メーカー・プジョーの創設者
ルイ・ブレリオ - 黎明期の飛行家、企業家。自社機でドーバー海峡を世界で初めて横断
ソロモン・レフシェッツ - 数学者。ポアンカレ・レフシェッツ双対定理、レフシェッツの不動点定理、レフシェッツの跡公式、レフシェッツペンシルなどに名を残す。
ボリス・ヴィアン - 詩人、小説家、劇作家、ジャズトランペット奏者。
ジャン・ボードリヤール - 社会学者、哲学者、消費社会批判の泰斗
古市公威 - 帝国大学工科大学(現・東京大学工学部)初代学長、東京仏学校(現・法政大学)、土木学会初代会長、東京帝国大学名誉教授、男爵
清水誠 - 日本の国産マッチの創始者。フランス留学中、神戸にて金星の日面通過観測にフランス隊の一員として帰国参加し、日本人として初めて撮影に成功。
正式名称はÉcole Centrale des Arts et Manufactures。エコール・ポリテクニーク、パリ国立高等鉱業学校と並び称される理工系3大グランゼコールの1つで、フランスでの理工学・技術系における最高教育機関として一般に評価されている。
英語読みでエコール・セントラルとも、また日本語表記では、仏語直訳の中央学校や中央工芸学校、中央工業大学校、国立高等工業学院などともよばれている。企業との結び付きが強いのが特徴で、卒業生の多くは幹部候補生として迎えられる。
1829年、パリにエコール・サントラル・パリ(École centrale Paris; ECP、当時の名称は École centrale des arts et manufactures de Paris)が開校、その後、リール、リヨン、マルセイユ、ナントにそれぞれ、
エコール・サントラル・ド・リール(École centrale de Lille; EC Lille、1854年、当時の名称は École des arts industriels et des mines de Lille - Institut industriel du Nord de la France IDN)