江田島銘醸
創業者の住岡八百蔵は元々宮大工で財を成した人物。江田島は1887年(明治20年)海軍兵学校移転以降、旧海軍関連施設が増えそれに伴い人口が増えていった。そこで八百蔵が新事業として酒造業を立ち上げ1907年(明治40年)創業した。そして「ホマレ(保万齢)」が海軍御用酒に採用されている。
創業当時は江田島だけで蔵元が3ないし4つあったが2017年現在江田島市唯一の酒造メーカーである。現在の社長(蔵元)は4代目で杜氏でもある。