梅本英司
1999年3月京都大学理学部卒業。2001年3月京都大学大学院生命科学研究科修士課程修了。2005年3月大阪大学大学院医学系研究科博士課程単位取得退学。
2006年博士(医学)(大阪大学)。論文の題は「Nepmucin, a novel HEV sialomucin, mediates L-selectin-dependent lymphocyte rolling and promotes lymphocyte adhesion under flow」。
大阪大学大学院医学系研究科の予防環境医学専攻特任研究員(2007年11月30日)、医学専攻助教(2007年12月1日)、准教授(大阪大学免疫学フロンティア研究センターと兼務)(2012年)を歴任した。
2020年(令和2年)4月1日、静岡県立大学薬学部・大学院薬学研究院教授。薬科学科免疫微生物学分野、薬食生命科学総合学府免疫微生物学教室を受け持っている。