京都市中央卸売市場第二市場
第二市場は、京都市とその周辺における食肉流通を担う目的で開設された。と畜場が併設されているため、生産地から運ばれてきた牛・豚などをそこで解体した後に、せりが行われている。
産地は京都府以外に長野県・鹿児島県・三重県などが多い。卸売業者は京都食肉市場の1社である。
牛肉の輸出施設として、2021年時点でタイ・マカオ・米国・シンガポール・EU等(英国・EFTA含む)・香港・台湾に認定されている。