バスブーサ
バスブーサ (アラビア語: بسبوسة , basbūsah ないしは basbūsa)は、アラビア料理で伝統的なケーキである。セモリナか穀粉をシロップに漬けて作る。ココナッツが良く和えられる。シロップには大抵オレンジフラワーウォーターかローズウォーターを加える。トルコを中心にオスマン帝国の領土だった国や地域で、食されている料理である。