芽胞
細菌の芽胞を視覚的に鑑別するための簡便な方法としてWirtzの芽胞染色法がある。芽胞染色ではマラカイトグリーンにより芽胞は緑色に、その他の部位はサフラニンなど赤系色素でピンク色に染まる(上の写真参照)。
納豆を製造するときには稲藁を煮沸消毒するが、これは煮沸によって稲に付いている他の細菌を殺し、納豆菌の芽胞だけを生き残らせて利用するためのものである。
バシラス(バチルス)属(好気性または通性嫌気性の有芽胞グラム陽性桿菌) 炭疽菌:炭疽の病原菌 セレウス菌:食中毒起因菌の一つ 枯草菌:枯れ草などにつく非病原性細菌。遺伝子研究の材料に用いられる 納豆菌:枯草菌の変種とされることもある。納豆の製造に用いられる 卒倒病菌:カイコなどのチョウ目の昆虫の幼虫の消化管内でBT毒素を産生し、卒倒病を起こす
クロストリジウム属(偏性嫌気性の有芽胞グラム陽性桿菌) 破傷風菌:破傷風の病原菌 ボツリヌス菌:食中毒起因菌の一つ。食品中でボツリヌス毒素を産生し、毒素型食中毒を起こす ウェルシュ菌:ヒト腸内に常在する菌の一種。食中毒やガス壊疽の原因になることがある