いもフライ
戦後まもなくから、佐野を含む両毛地域において盛んな産業であった絹織物工場の女工を相手に、行商人が安価なジャガイモを食べやすく加工してリヤカーを引いて売り歩いたものが広まった。しかし、このリヤカーを引いて売り歩く姿は1980年代以降は見られなくなった。現在では、小店舗で焼きそばなどと併売されるケースが多い。他に八百屋、精肉店、駄菓子屋、スーパーマーケットの惣菜売り場などでも扱われており、祭の露店でも見かける。
佐野市においては、いもフライを扱う店が50軒ほどと非常に多く、専門店もある。足利市やその他両毛地域では、サイドメニューとしての位置付けである店が大半で、この違いが佐野市とそれ以外の両毛地域での普及度合いにも表れている。今はなき足利競馬場の食堂で売られていたこともある。
足利市においては、ポテト入りやきそばと併売されるケースが多い。焼きそばにいもフライのジャガイモを混ぜたのがポテト入りやきそばの起源とする説もあるが、大根めしのように戦後食糧難の時期に量を補う目的で混ぜられたとする説もある。このポテト入りやきそばは、佐野市ではほとんど見られない。
栃木市には、じゃがいも入りやきそばあるいはいも入りやきそばと称して販売する店が数十店舗存在する。
販売価格は1本60円~80円程度である。