星猛
静岡県立大学食品栄養科学部の1期生として指導を受けた林久由は「星先生が、別れ際に励ますように握ってくれた大きく温かい手と『がんばれよ!』と送り出してくれたのをよく覚えている」と回顧し「実験結果について、先生とディスカッションをすることが非常に楽しみであった。William Arthur Wardの言葉に、教師について『The great teacher inspires』とあるように、先生はまさに、そのものであったように思う」と述べている。