鯨汁
会津では、江戸時代になると日本海側から塩漬けの鯨肉が運ばれてくるようになり、保存の効く食材として重宝された。
新米の収穫後にしんごろうが作られると、脂肪分を豊富に摂取できる鯨汁も一緒に食べられる。また、塩分と脂肪分と適度に補給してくれるとして、夏バテ防止にも食べられる。