キング・エステート・ワイナリー
キング・エステートは料理に合うワインを作ることを是としており、エステート内にあるレストランでは現地で収穫されたオーガニック野菜を使った料理が提供されている。1990年代、キングエステートは2冊の料理本を出版した(『New American Cuisine King Estate Pinot Gris Cookbook』と『New American Cuisine King Estate Pinot Noir Cookbook』)。これらの料理本は、どちらもピノ・グリとピノ・ノワールというキング・エステートの2大品種によく合う料理に焦点を当てており、テレビ番組「ニュー・アメリカン・キュイジーヌ」(PBS)に関連して出版された。1997年、「ニュー・アメリカン・キュジーヌ」は優れた料理番組として、ジェームズ・ベアード賞にノミネートされた。これらの料理本は、アリス・ウォーターズ、ロイ・ヤマグチ、チャーリー・トロッター、ジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンといった世界的に著名なシェフが提供するレシピも含まれている。