西川剛史
大阪府豊中市出身。高校生の頃、家庭での食事に利用されていたことから、冷凍食品を利用すれば簡単においしい料理を食べられると冷凍食品に関心を持つ。手間がかからず食事のクオリティーを高めることができる点に魅力を感じ、これからのニーズにも合っていると考えたことから、冷凍食品の開発を目指すようになる。大阪府立箕面高等学校卒業、近畿大学農学部食品栄養学科に入学。大学卒業後は大阪市立大学大学院生活科学研究科修士課程を修了。冷凍食品メーカーであるマルハニチロに就職し、グループ会社に出向して冷凍食品工場での勤務や本社での生産管理の仕事を経験。その後、シュガーレディグループに転職し、冷凍食品の商品開発に従事。 2015年(平成27年)自身の会社「ベフロティ」を立ち上げ、代表取締役社長に就任。