イカフライ
イカ天の名で呼ばれることもある。イカを乾燥させて粒状にしたものをデンプンに混ぜ、衣をつけて揚げる。駄菓子や酒肴として販売される。そのまま食べるほか、お好み焼きの具として使われることもある。醤油味のつゆを含ませた「ぬれ天ぷら」と呼ばれる商品も見られる。
イカの胴体(ひれと外套膜)を模した形に成型されるほか、短冊型に切り分けられた状態で揚げられたものも見受けられる。
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