加須うどん
うどん店は加須市内に約50~60軒あり、うち20店が「加須手打うどん会」に参加している。まちおこしとして市役所なども取り組んでいる。毎年6月25日を「加須市うどんの日」と定める条例を2013年に制定したほか、「手打うどんのまち スタンプラリーマップ」を無料配布している。また、物産展での実演販売なども行っている。
主な店舗としては、
子亀 - TVチャンピオンに加須うどん代表として出場。
岡村屋
やぶ - コンビニエンスストアのセーブオンにてタイアップ商品を販売。
つるや - 冷汁うどんがある。
登治うどん
粂蔵 - 市内西部の国道125号沿いにある。
松葉屋 - 田山花袋著書の「田舎教師」にも登場した。
などがある。
また、松井産業有限会社の加須うどん「松井めん」が近隣のイトーヨーカドーで販売されている。松井めんは加須市給食センターへも卸されており、同市内の公立幼稚園・小学校・中学校で食されている。
さらに、z級ご当地グルメとして「加須市みんなで考えた肉みそうどん」というメニューを提供する店舗もある。これは加須市の水上公園で行われた「第7回埼玉B級ご当地グルメ王座決定戦」で優勝している。