崎陽軒
1908年(明治41年) - 4代目横浜駅長の久保久行が、退職後の職業として初代横浜駅(現 桜木町駅)での営業許可を、妻の久保コトの名義で取得。駅構内で雑貨や食料(餅やサイダー)を販売していた。実際の営業は、野並茂吉がかつて働いていた水了軒の松塚孫三郎が行った。
1915年(大正4年) - 横浜駅が、初代横浜駅から2代目横浜駅(高島町駅付近)に移転。崎陽軒・東洋軒ともう1社の合同で、匿名組合崎陽軒を設立。支配人には野並茂吉が就任。
1923年(大正12年) - 匿名組合を解散、合名会社崎陽軒を設立。
1928年(昭和3年) - 横浜駅が、2代目横浜駅から現在地に移転。具材の豚肉に干しホタテを加えた横浜名物崎陽軒の「シウマイ」を開発・発売。
1941年(昭和16年) - 横浜駅前支店を改組、株式会社崎陽軒食堂を設立。
1948年(昭和23年) - 合名会社崎陽軒と株式会社崎陽軒食堂を合併、株式会社崎陽軒が設立。代表取締役社長に野並茂吉が就任。
1950年(昭和25年) - 宣伝のため、横浜駅の構内に「シウマイ娘」が登場。
1952年(昭和27年) - 毎日新聞で連載されていた獅子文六の小説『やっさもっさ』に「シウマイ娘」が登場。
ひょうちゃんは1955年から同社製シウマイの箱中に封入されている陶器製醤油入れの愛称で、ひょうたん型容器に多種多様な表情が描かれている。昔は、金色のひょうちゃんも存在した。ファンも多く、ひょうちゃんコレクターも存在する。1996年、フタがコルク栓からゴム製のものに変わる。また、関連商品として同社からひょうちゃんサブレなども発売されている。ひょうちゃんの顔を書いていたのは「フクちゃん」を書いた有名なマンガ家、横山隆一の手によるものだったが、その後イラストレーターの原田治に変わった。2003年からは横山隆一のデザインに戻っている。製造は愛知県瀬戸市の電器部品メーカー ヤマキ電器が担当している。