どん兵衛
どん兵衛肉そば(東日本限定)
どん兵衛杵つきもちうどん
どん兵衛だし焼きうどん
どん兵衛だし天茶うどん(ほうじ茶をベースとした出汁を採用。2017年(平成29年)7月、カップヌードル・サマーヌードル、日清焼そばU.F.O.・熱帯U.F.O.とともに「黒歴史トリオ」として復刻限定販売)
どん兵衛ねぎみそ焼きうどん
どん兵衛とうがらしうどん
どん兵衛キムチうどん
どん兵衛イタリア風海鮮うどん(2006年(平成18年)1 - 2月)
どん兵衛夏の辛口旨辛ちゃんぽんうどん(「どん兵衛」誕生30周年記念商品。2006年(平成18年)夏季限定)
どん兵衛どっかんきつねうどんゆず胡椒風味(「どん兵衛」誕生30周年記念終了限定商品。シリーズで唯一、かつて存在したJAS上級規格を用いた)
どん兵衛年明けうどん(2009年(平成21年)12月 - 2010年(平成22年)1月)香川県の風習とされている「年明けうどん」を業界で初めてカップ化。麺は「ぶっとうどん」を採用し、スープは讃岐うどん風のあっさり味、具材には大粒の梅干しが入っているのが特徴。北海道を除く全国で発売。2010年(平成22年)12月から2011年(平成23年)1月にも「三層太ストレート製法」採用で発売され、こちらは2010年(平成22年)版が発売されなかった北海道でも発売されるようになった。
どん兵衛WHITE 白ちゃんぽんうどん(2010年(平成22年)1 - 2月)JOCライセンス商品。
「どん兵衛」シリーズの廉価版。きつねうどんは西日本向けの、天ぷらそばは東日本向けのスープで全国販売。2009年(平成21年)2月までは「日清のきつねうどん」、および「日清の天ぷらそば」の名称だったが、同年3月から「日清御膳」のブランドを付けてリニューアル発売。天ぷらそばの場合、どん兵衛天ぷらそばの干しエビの入った「後のせ天ぷら」に対し、こちらは包装されていない、干しエビなしの天ぷらが採用されている。発売当初は価格をオープンプライスとしていたが、2012年(平成24年)1月30日に実施されたリニューアル版より非オープンプライス商品(希望小売価格・税別125円)に変更となった。2020年2月末で、後継商品「あっさりおだしがおいしいどん兵衛」シリーズの発売に伴い、在庫限りの販売を以て販売終了。
きつねうどん
天ぷらそば
どん兵衛きつねうどんには具材の中に蒲鉾が入っているが、2011年(平成23年)3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震(東日本大震災)の影響で東北地方にある日清食品と取引関係にある食品加工工場が被災し、蒲鉾の調達が困難になったため、同年3月24日・3月25日に静岡工場で製造された東日本向けと、3月25日・28日に滋賀工場で製造された西日本向けのきつねうどんには蒲鉾抜きで製造・出荷されるという事態になった。蒲鉾抜きのどん兵衛きつねうどんには、カップ側面の原材料表記欄に「震災のため、緊急対応商品(かまぼこ抜き)となります。」という断り書きが記載された。