アラスカメヌケ
本種はアコウダイ、タイセイヨウアカウオなどとともに赤魚の名で流通し、アコウダイの代用として使われることもある。 身は癖のない白身で、味噌漬、粕漬、塩焼、煮付け、などに幅広く利用されている。また近海で獲れた新鮮なものは刺身や洗いとして利用されることもある。
日本近海では1968年の15万トンを最高に徐々に漁獲量は減少している。