プッタネスカ
赤唐辛子とニンニクをオリーブ・オイルで炒め、アンチョビ、ケッパー、黒オリーブを入れて風味をつける。
トマトを入れ、できたソースを茹でたパスタとからめ、黒コショウで調味する。
皿に盛り、炒めたパン粉と刻みパセリを添えて完成。
ナポリでは魚介類の入ったパスタにパルミジャーノ・レッジャーノなどのチーズはかけず、仕上げにオリーブ・オイルで炒めたパン粉をかける。
『ジョジョの奇妙な冒険 Part4 ダイヤモンドは砕けない』 - 「娼婦風スパゲティー」の名称で登場する。
『コップクラフト DRAGNET MIRAGE RELOADED』 - 「娼婦風スパゲティ」の名称で登場する。
『プッタネスカの恋』- 短編集6作品の中の一つに、プッタネスカを題材にした作品を収録。
『異世界居酒屋「のぶ」』- 第1巻 第3話
『世にも不幸なできごと』-第1巻
『世にも不幸せな物語』映画中にパスタプッタネスカとして登場
『バーニング・クロス ALEX CROSS』(2012)