源氏パイ
源氏パイは1965年(昭和40年)に三立製菓株式会社によって発売された。
三立製菓は前身企業時代の1883年(明治16年)に日本で初めて氷砂糖の製造に成功し、1924年(大正13年)には氷砂糖を使ったビスケットの製造をはじめた。
1963年(昭和38年)に日本初となるパイの量産化に成功し、その翌々年にパイ生地に砂糖を折り込んだ源氏パイが発売された。
1969年(昭和44年)に第8回世界モンドセレクションでゴールドメダルを受賞したのを皮切りに、1986年(昭和61年)に第25回モンドセレクションで5回連続ゴールドメダルを受賞し、今ではミニ源氏パイなどの姉妹品も多数発売されている。