ガッツ石松
麗霆 ゙子 レディース!!(1994年) - 創山京太郎
修羅がゆく13 完結篇(2000年) - 大石達夫
示談屋(2000年) - 三蛇組組員 松野
首領への道13・14(2001年)- 名古屋 俊堂組組長 俊堂鋭次
実録・史上最大の抗争 義絶状2(2002年) - 錦城会二代目会長 岩井隆盛
新・日本の首領(2004年)- 辰野会直参組組長 須崎健吉
実録・不退の松葉(2005年) - 溝内組組長
修羅之魂 侠客立志編(2008年) - 横浜港湾荷役 元締め 北山 ※特別出演
下町任侠伝 鷹(2020年) - 七代目侠永一家組長 鷹羽彦晤郎
幻の右と言われたパンチが注目されていたが、防御面でも卓越した技術を持っていた。
なお、「ガッツポーズの創始者」として語られることがあるが、これは誤りである(該当項目参照)。
この討論に同席したやくみつるが史郎を挑発した際には、「やくさん、この場でそういうことをやるのはおかしい」と窘めていた。パフォーマンスはボクシングにはよくあることでそれはやってもいいと述べていた。一方で史郎がこの王座決定戦前の計量でファン・ランダエタからオムツを渡された興毅が激怒してオムツを床に叩きつけた際に、史郎にランダエタが「これ被っとけアホ」と軽く言った後に大声で「お前オムツやっとけやオムツアホオラ!」と暴言を吐いたことには「あの場で周りのスタッフが相手選手に暴言吐くなんてありえない。そんなことは全世界どこでもやってない」「親父さんが出ちゃダメ。実際に闘うのは息子本人であってあんた(史郎)じゃねんだよ」と苦言を呈した。
その後、テレビ東京が2006年9月18日に中継したWBC世界スーパーフライ級暫定王座決定戦の川嶋勝重対クリスチャン・ミハレス戦にゲストで招かれた(川嶋の師匠である大橋秀行はヨネクラの後輩)。ダウンを奪った川嶋が1-2で判定負けし、亀田戦同様「疑惑の判定」と言われかねない試合だった。しかし、独自採点を中継中に公表、ガッツの採点はジャッジ2名と同じ113-114で川嶋の負けであった。
2010年に、元世界王者により発足される「プロボクシング・世界チャンピオン会」初代会長に就任した。
その時の事情聴取でガッツは「チャンピオンは“いついかなる時でも誰の挑戦でも受けなければならない”と賞状に書いてある」と供述した。その後2日間勾留されたが、プロボクサーライセンス剥奪には至らなかった。
1973年9月8日、WBA世界ライト級王座挑戦。石の拳ロベルト・デュラン( パナマ)の持つ世界ライト級王座に敵地パナマで挑戦し、10回KO負け。試合の勝敗以前にガッツの「パナマのリングは暑くてスタミナが持たない、こりゃ勝てない」という諦めの早さに米倉健司会長は怒ったという。しかしガッツは全盛期のデュランとの戦いで「世界チャンピオンは確かに強いがこんなものか。技術的にはそんなに劣っていない!自分のスタミナさえあれば勝てない相手ではない」とボクシングの悟りをひらいたと言う。
当時はこのように、試合で少しでも形勢が悪くなると試合放棄に近い行動を取り勝てる試合を落としたり(日本の世界王者の中でチャンピオンになる前に10敗以上しているのはガッツのみである)、ランニングが嫌いで「ランニング行って来ると言ってはジムを出て帰りに水を被ってくる(本人談)」ということがしばしばあったため、ジム側が「ガッツのあるボクサーになってくれるように」との思いを込めて「ガッツ石松」にリングネームを改める。
1974年4月11日、東京・日大講堂で、WBC世界ライト級王座挑戦。ロドルフォ・ゴンザレス( メキシコ)に8回KO勝ちで王座奪取。戦績59勝50KO5敗、しかもその前5年間の敗北は一階級上の名王者アントニオ・セルバンテス( コロンビア)に喫した1敗のみという王者に対し、ガッツの戦績は26勝14KO11敗6分であったため、下馬評はガッツは99%勝てない。