ハワイアン・パラドックス
ハワイアン・パラドックスを解消する手段としてワイアナエ海岸総合保険センターによって1987年に提唱されたワイアナエ・ダイエット・プログラム(WDP)は、伝統的食文化への回帰を目指しつつ、生活習慣病を改善していこうという取り組みで、動物性たんぱく質と脂肪の摂取を制限する代わりに、タロイモを原料とした料理は好きなだけ食べることができる、というものであった。
シンタニを代表とし、有志のハワイ先住民による実験チームが結成され、3週間の実験が行われた。平均7.7kgの体重減少に加え、中性脂肪値、コレステロール値、血糖値、血圧の明らかな改善という結果が得られ、ハワイ先住民の健康被害の原因が食習慣のアメリカ化に伴う伝統的食文化の喪失であったことが立証された。
WDPの結果は高く評価され、シンタニ式ダイエットとして普及が見られたが、都会の知識人や中産階級にとどまり、ハワイ先住民へはあまり浸透しなかった。これは、生産量の少ないタロイモは高価であり、経済的に恵まれないハワイ先住民層の取り組みが困難であったことが原因に挙げられている。
こうした実情を打破するため、アフプアア再生に取組む運動家エリック・エノスによって、ハワイの伝統的食文化を復活させる、食文化再生運動が展開されている。