ミミズ
タンパク質やミネラル、コラーゲン、ビタミンなど、栄養価豊富なミミズは世界各地で食材として使用されている。また、アメリカのカリフォルニア州などでは、ミミズを使った料理コンテストなども行われている。
トーマス・ロックウェル(英語版)の How to Eat Fried Worms (1973) は、現代アメリカ児童文学の古典とも言える作品である。
一方で「ゲテモノ食い」のイメージが強いミミズ食は、しばしばワイルドさを演出する手法として用いられる。
アメリカ最大のプロレス団体WWEのスーパースター・ブギーマンはミミズを食べるギミックで活躍している。
1993年にヤクルトスワローズに在籍したレックス・ハドラー内野手は、「ミミズを踊り食いした男」として知られていた。
また、有名な都市伝説に大手ハンバーガーチェーン店の「ハンバーガーの肉には実はミミズが使われている」というものがある(ミミズバーガー)。しかし今日では食用ミミズは高価であり、その上、調理する際の手間を考えると現実的でない。また、食用ではないミミズを使うにしても、ドロ抜きに相当な時間がかかる上、臭いを消すには大変な手間暇がかかる。その手間や人件費等を考えれば畜産肉などの食用肉の方が安価である。