カー・SOS 蘇れ!思い出の名車
番組タイトルの通り、視聴者からの依頼で自動車をレストアする番組である。本番組で修理の対象となるのはオーナーの事情(その多くは病気や怪我、もしくは経済的理由)により修理が中断/断念された車である。その際にオーナーには秘密でその家族や友人が番組に修理を依頼し、完成後の車をお披露目する際にその種明かしをすることでオーナーを驚かせることを意図している(ただし、シーズン3第3話では例外的にオーナーからの依頼でオースチン・ヒーレー スプライトを修理した)。
レストアのために使える時間は3週間であることが多いが、例外としては、最短では1週間で修理しなければならなかったもの(第2シーズン第2話「愛され続けたMG・ミジェット」)から、最長では3ヶ月半を修復に費やした車もある(第5シーズン第3話「傷だらけのメルセデス・ベンツ パゴダ」)。修理中、または収録から放送までの間にオーナーが亡くなったために追悼形式になった回もある。
作業の拠点となるのはシーズン5第3話まで英国のウェスト・ミッドランズにある"Westgate Classics Ltd"であったが、シーズン5第4話から"TO-TA classics"に移転し、2018年から"SOS Workshop Ltd"に改称した。そのほか英国国外で作業を行った回や、車を引き取るために国外へ赴いたこともある。イギリス国内で部品が調達出来なかった場合、イタリアやオランダなど国外に赴いたこともある。