長良川鵜飼
鵜飼いの魅力を広めるため岐阜にゆかりのある著名人に委任。1999年に創設。
桂三枝(現・六代目桂文枝)
高橋尚子
日比野克彦
喜多郎
Mr.マリック
野中ともよ
森祇晶
永禄7年、織田信長は長良川の鵜飼を見物し、鵜飼それぞれに鵜匠の名称を授け鷹匠と同様に遇し、1戸に禄米10俵を給与した。
元和元年、徳川家康が鵜飼を見物し、石焼きの鮎に感賞した。以来、江戸城に毎年鮎を献上するのが慣例となり、鵜匠21戸に各10両の扶持を給与した。その後、鵜飼は衰退し文化2年には12戸となる。その12戸に毎年120石、532両2分を給与すると再び回復した。
明治維新で一時衰退したが、明治天皇の代にはしばしば沙汰があり、大膳職に上納された。
1890年(明治23年)から稲葉郡長良村古津その他武儀郡、郡上郡の各村で延長1471間を宮内省の鮎漁の御猟場に編入された。
1918年(大正7年)、英国皇太子(ジョージ5世)を迎え天覧鵜飼が行われた。
1936年(昭和11年)と1961年(昭和36年)の2度、チャーリー・チャップリンが鵜飼見物のために来岐。鵜匠をアーティストと賞賛し「ワンダフル」を連発したと言われている。
1962年(昭和37年)、昭和天皇を迎え、天覧鵜飼が行われた。
1997年(平成9年)、天皇・皇后を迎え、天覧鵜飼が行われた。
2012年(平成24年)、長良川うかいミュージアム(岐阜市長良川鵜飼伝承館)がオープン。