メレンゲの気持ち
1997年に久本と同じWAHAHA本舗に属し親友でもある柴田理恵がゲスト出演した際のエピソードなどが、2007年秋に『中居正広の金曜日のスマたちへ』(TBS)で久本・柴田の波瀾万丈で柴田出演時のVTRが流され紹介された。
2008年6月14日は岩手・宮城内陸地震関連のNNN報道特別番組のため休止になった。
2009年4月4日の大沢あかねのトーク中に、テポドン発射の臨時ニュースが入る。しかし、誤探知で発射はされていないと確認されると臨時ニュースは終了し再開。天津のトークから再開されたため、大沢のトーク後半部分がカットされた。なお臨時ニュースの影響を受けていない遅れネット局では、カットされた部分も日テレからの裏送りでOAされていた。
2009年5月16日の響のVTR中に、2009年新型インフルエンザの国内感染が確認されたことに伴う舛添要一厚生労働大臣(当時)の会見特番に切り替わった。この出来事はツッコミ担当の小林優介がじゃない方芸人の集まりの模様をVTRで紹介していた最中のことで、丁度あるあるトークを始めた途端に切り替わったため、のちに同年10月3日の爆笑レッドカーペットSPでこの出来事を語っていた。なお記者会見の影響を受けていない遅れネット局では、切り替え以降の部分も日テレからの裏送りで放送されていた。
小島・ハイキングウォーキング・ハリセンボン・ピース・はるな(2007年までおさる)が、優雅に暮らす有名人の私生活に密着するロケ。なお、2014年4月以降は基本的に後述の「家族の歳時記」が放送されない場合に限り放送。
2006年まで放送されていた「メレンゲ探偵団」は、おさるが「探偵物語」の松田優作風の扮装で、話題の人物などを取材するロケだった。おさるのほかに週替わりのゲスト1名が参加し、グルメに関するロケでは大抵内山信二が登場した。
2004年12月までのコーナータイトルはおさるがかつて組んでいたコンビ「アニマル梯団」にちなんだ「アニマル探偵団」で、視聴者からの投稿に答えて話題の人物を取材。スタジオに話題の人物を招いていた事もあった。
辻岡義堂(日本テレビアナウンサー) - 「急上SHOW!パーソン→メレンゲ特急便」。2014年8月2日からスタジオ出演。
畑下由佳(日本テレビアナウンサー) - 2014年8月2日からスタジオ出演。
石塚英彦(ホンジャマカ) - 「通りの達人」。2000年1月からVTR出演。相方の恵俊彰とゲスト出演したことがある。
キャイ〜ン(ウド鈴木、天野ひろゆき) - コーナー名不明。1996年4月から1998年3月まで出演。
おさる - 「アニマル探偵団→メレンゲ探偵団 ビューティフルライフ」。2000年4月から2007年12月まで出演。2011年3月26日放送分トークにゲスト出演。
コージー冨田、原口あきまさ - 「メレンゲ写真館」。2000年1月から2004年12月まで出演。
キングコング (西野亮廣・梶原雄太)- 「キングコングのクイズ東京スポット→ありえないグランプリ」。
番組のマスコットキャラクターとして、メレンゲシスターズ(『メレンゲちゃん(菅野美穂)』、『メレミちゃん(久本雅美)』、『メレッホちゃん(高木美保)』)がいる。これは番組内の一般公募で選ばれたキャラクターを、アンパンマンの作者で知られるやなせたかしが描き起こしたものである。お菓子作りが得意な3姉妹という設定である。やなせがデザインした為か、アニメ『それいけ!アンパンマン』(アンパンマンとメレンゲシスターズ、クリスマススペシャル)に登場したことがある(メレンゲシスターズの声は菅野、久本、高木の3人があてている)。
1998年に放送された中山エミリがトークゲストだった回にて、ドラえもんファンである中山が当時チェーンメール等を通じて広まっていたドラえもんの最終回の内容を話し、涙を流すということがあった。
2007年4月21日放送回では久本が喉の調子が悪くマイクを持ちながらトークした。
初回(1996年4月6日)の放送回で、菅野がドラマの撮影のため、いきなり遅刻をした。
本番組終了後もTBSで放送されている「王様のブランチ」も同日(1996年4月6日)に番組開始。