洋食工房パセリ
1.7kg以上のカツが盛られた「カツ爆発定食」や「最強パセリ定食」などの壮絶なメニューをはじめ、地元定番の味噌カツ定食はもとより、ラーメン丼に盛られた玉子とじカツ丼など、基本的にどのメニューも量が多めで安く爆食の聖地として有名。定食類は、ご飯のお代わりが自由であり、丼物の大盛りは100円増しで価格以上に量が激増する。地元は勿論のこと、幅広いメディアに頻繁に取り上げられ、広範に渡って多くの大食いファンに親しまれている。カニクリームコロッケやデミグラスソースの濃厚な旨さに垣間見られる通り、調理技術を基礎から忠実に踏襲した店主の、エネルギッシュな技量を体感する事が出来る。量だけではなく技術的レベルも非常に高い。
全て、2代目オーナーが継承している。
火曜日から金曜日の昼に、単独メニューで作っている日替わりランチは、揚げ物を中心とした様々な味を楽しめる。店主のオリジナル料理は、和風や中華、定番の洋食を織り交ぜた、毎日通えるランチである。量は多く、ご飯のお代わりは自由である。
チャレンジメニューである、「最強パセリ定食」又は「かつ爆発定食」を30分以内に完食すると「爆食家認定証」(キャッシュカード程の大きさのパセリオリジナル品、本人のみ1年有効、発行開始は2000年(平成12年)の夏頃)が授与され、次回来店から認定証の提示で、カツ・飯ともに増量となる特典を得る事ができる。
現在、「爆食家認定証」は、リニューアルされ、裏面に、特別メニューが記載されている。常に、準備中になっている「ブッチギリ定食」への挑戦権獲得もここに記載されているようである。