アルザス料理
アルザスの甘いお菓子には、クグロフ、ドイツ風チーズケーキ(フロマージュ・ブランタルトと呼ばれる)、モンブラン(アルザスではトルシェ・オー・マロンと呼ばれる)、シュトロイゼルなどがある。
年末の祝祭には、多種多様なビスケットやブレダラと呼ばれる小さなケーキのほか、クリスマスの時期に焼かれるパンデピス(ジンジャーブレッド)とマナラ(人の形を模した小さなブリオッシュ)が含まれる。これは伝統的に聖ニコラスの日(英語版)(12月6日)の ために焼かれる。