ゆきん子舞
ゆきん子舞(ゆきんこまい)は、日本のイネの品種名および銘柄名。新潟県の早生の中間型で多肥条件における耐倒伏性が強い良食味品種である。新潟県における2017年(平成29年)産米の産地品種銘柄(必須銘柄)となっている。粘りが少なくあっさりとした食味で、丼やチャーハン、外食産業向けの業務用米に向く。