伊藤圭祐
1979年 - 生誕
2003年 - 日本獣医畜産大学応用生命科学部食品科学科卒業
2005年 - 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科修士課程修了
2008年 東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。3月、博士(農学)。論文の題は「味覚修飾タンパク質ミラクリンの発現系構築と構造生物学的解析(Taste-modifying protein miraculin : expression system construction and structural analysis)」。 東京大学大学院農学生命科学研究科特任研究員 京都大学大学院医学研究科客員研究員
2009年 - 日本学術振興会特別研究員
2010年 - 静岡県立大学食品栄養科学部助教
2016年 - 静岡県立大学食品栄養科学部准教授