産地判別技術
Z = A ∗ [ N a ] + B ∗ [ A s ] + C {\displaystyle \mathbb {Z} =A*[Na]+B*[As]+C}
Z=判別得点
[Na],[As]=ナトリウム及び砒素の分析値
A,B=ナトリウム及び砒素の分析値の係数
C=判別式の定数
判別得点によって判別を行う。
統計的手法により作成する判別方法なので、ある程度の誤判定は免れない。 高度に加工された食品の判別は難しい。 信頼性の高い試料を多数収集する必要があり、大変である。