伊木正二
東京府出身。
1936年(昭和11年)に東京帝国大学工学部鉱山及冶金学科を卒業後、三菱鉱業(現・三菱マテリアル)に就職。
1941年(昭和16年)に東京帝国大学助教授となり、1954年(昭和29年)には東京大学教授に昇任。
1974年(昭和49年)4月に定年退官、東京大学名誉教授の称号を授与された。
石炭鉱山における安全工学が専門分野。中でも坑内温度・坑内粉塵制御用の通気管理技術の研究に携わった。
昭和30年以降の石炭産業関連の重大災害時には、政府の依頼で災害調査団長としての任務を数々遂行した。
なお、功績を称えて、「伊木賞」(功績賞と奨励賞)という賞が設立(平成9年3月14日)されている。
旧制第八高等学校在校中および東京帝国大学在学中は、9人制バレーボールの選手(ポジションはバックセンター)。1958年(昭和33年)4月から1969年3月までは、東京大学運動会バレーボール部部長を務めた。
1978年7月19日、日本バレーボール協会の第4代会長に選出され、1989年まで会長を務めた。