グレーテルのかまど
2011年10月14日 - 2012年3月30日:金曜日 11:00 - 11:24
2012年4月2日 - 2013年3月25日:月曜日 10:30 - 10:54
2013年4月4日 - 2014年4月3日:木曜日 12:25 - 12:49
2014年4月9日 - 2015年4月2日:水曜日 0:00 - 0:24、木曜日 12:25 - 12:49
2015年4月8日 - 2016年3月30日:水曜日 10:30 - 10:54
2016年4月6日 - 2018年3月21日:水曜日 10:25 - 10:49
2018年4月2日 - 2022年3月21日:月曜日 10:25 - 10:49
2020年3月27日 - 2020年8月21日:金曜日 11:05 - 11:29(総合)
番組の設定はグリム童話の『ヘンゼルとグレーテル』にちなんだもの。メインナビゲーターの瀬戸康史は「15代ヘンゼル」、その姉がグレーテルという設定となっている。番組はヘンゼルと代々伝わるかまどの火(キムラ緑子)とのアドリブも交えた掛け合いを行いながらのスイーツ調理と試食がメインとなる。題材となるスイーツは物語や人物、都市等ににちなんだものであり、物語や人物に関するエピソードを伝えるVTRが合間に流れる。基本的に家庭にあるような材料でも作れるお菓子の作り方を視聴者に紹介する、ということが隠れたテーマになっている。
辻調グループ校が制作監修を担当している。
24分の長さの定期放送が基本であるが、季節ごとに過去放送分を編集した特集や、5分のショートバージョン(『グレーテルの小さなかまど』)もあり、さらに総合テレビ平日朝の生活情報番組『あさイチ』で、過去放送回のダイジェスト版(10分程度)が9時台終盤に放送されることもある。また本放送時にもアンコール放送として、過去回の再放送が行われることもある。