ポーラー・ショート・カット
ポーラー・ショート・カットは、コペンハーゲン(デンマーク)と東京(日本)とを結ぶ、北極回りの航空路線(北回りヨーロッパ線。別名、ポーラールート。以降、北回りヨーロッパ線の呼称を用いる。)が開設されたことを記念して行われた、1957年のカクテルコンクールの優勝作品である 。ちなみに、このカクテルに使用されるチェリー・ヒーリングは、この航空路線の一端であるコペンハーゲンを首都とする国で生産されているリキュール、すなわち、デンマーク産のリキュールとして知られている。なお、このカクテルコンクールは、スカンジナビア航空が開催したもの。ただし、デンマーク・バーテンダー協会も共催者として名を連ねている。また、チェリー・ヒーリングを生産している企業も共催者として名を連ねている。ちなみに、この北回りヨーロッパ線が開設されたのも、1957年である。
このカクテルの創作者は、バーテンダーのポール・ドジャール。なお、彼はコペンハーゲンのバーテンダーである。また、彼は新航路のスカンジナビア航空が運行する日本への1番機で日本へ行ったことでも知られている 。そして、日本でこのカクテルを披露した。
なお、1998年現在、このカクテルが創作される契機となった北回りヨーロッパ線は、すでに廃止されてしまっている。しかし、このカクテルは同航空路線廃止後も飲まれ続けている。