めんたいぴりり
演 - 光石研
中洲のヤクザの親分。子分がふくのやの店先で松尾らに絡んでいるところを見つけ、俊之がめんたいを作っていることを知る。後日再び子分と共にふくのやを訪れ俊之のめんたいを食し、その味を認めた。
めんたいぴりり(2014年8月20日、よしもとミュージックエンタテインメント、YRBJ-70001〜3) 本番組と「博多めんたい物語〜ふくや創業者・川原俊夫ドキュメント」、「めんたいぴりり通信」をまとめたDVD-BOXとして発売。
演 - 寿一実
福岡市内で中華料理店を経営する社長。台風の襲来で家が全壊しふくのやに避難してきたが帰り際にふくのやと取引がしたいと申し出る。
演 - ヤマドゥ
演 - 阿部哲陽(レモンティー)
ふくのやの店先で配達に出かけようとしていた松尾の自転車にぶつかったと因縁をつける。