咀嚼
咀嚼に関わるシステムを咀嚼系(咀嚼器官)という。咀嚼のみならず発音や嚥下にも関わる。咀嚼系に含まれる組織は以下の通りである。
顎骨 上顎骨 下顎骨
顎関節
歯
歯周組織
舌
閉口筋 咬筋 側頭筋 内側翼突筋 外側翼突筋(上頭)
開口筋 外側翼突筋(下頭) 顎舌骨筋 オトガイ舌骨筋 顎二腹筋
上記各組織の神経系
これら各組織の受容体からのフィードバックにより、咀嚼運動は行われている。