UCC上島珈琲
※全て株式会社である。
沖縄ユーシーシーコーヒー - 沖縄県浦添市。
日本パーソネルセンター - 神戸市中央区。
日本ヒルスコーヒー - 神戸市中央区。
ホーマーコーポレーション - 滋賀県東近江市。
ユーシーシーフーヅ - 東京都港区。
多聞フーヅ - 神戸市中央区。
ユニカフェ - 東京都港区。
サッポロウエシマコーヒー - 札幌市厚別区。
ユーシーシーフードサービスシステムズ(神戸市中央区) - 欧米発の「カフェ文化」に対抗する形で、かつて存在していた「日本独自の喫茶文化」を見直すという意味合いを込め、レトロモダンを基調にした珈琲店「上島珈琲店」を関東・関西圏で店舗展開している。
ラッキーアイクレマス - 神戸市東灘区。
ユーコット・インフォテクノ - 神戸市中央区。UCCホールディングスと富士通の共同出資による情報処理サービス業。
ユーシーシーキャピタル
Garden - 東京都渋谷区。UCCホールディングスとLUCY ALTER DESIGNの共同出資によるオフィスカフェ事業。
星野源のオールナイトニッポン(ニッポン放送・NRN系)
※提供テロップは「UCC COFFEE」であり、以前は「UCCコーヒー」や「UCC」とテロップされていた。
缶コーヒー「UCCミルクコーヒー」(「UCCオリジナル」)を開発し、本業のレギュラーコーヒーのみならず、自販機事業でも1980年代後期頃までは業績も好調であった。しかし1990年代に入ると、サントリーが「BOSS」を投入したことを契機として、缶コーヒーのブランディング競争が激化した。また、自販機でも缶コーヒーを含め、缶紅茶、缶入り日本茶、炭酸飲料水など、選択肢が増えたことで、コーヒー飲料以外の飲料に顧客が流れた。
缶コーヒーでは1988年(昭和63年)頃に「モカブレンド」「キリマンジャロブレンド」などを発売。
缶入り日本茶の類では、地味なブランドイメージから売れ行きが悪く、2年以上続かないブランドが相次いだ。1994年(平成6年)には“完全無糖なのに、おいしい”のキャッチコピーで知られた「パラダイスティー」を発売するも失敗に終わった。また缶紅茶でも1990年代に「霧の紅茶」を送り出すも売れ行きは低迷し、1995年(平成7年)に「レイスビーホール」へとブランドを変えるも僅か1 - 2年で低迷し、再度「霧の紅茶」に戻すなど安定しない状況が続いた。
主力の缶コーヒーでも1990年代に「メジャー MAJOR」を発売するが、ブランド力の低さから1990年代中期には「UCCスーパーオリジナル」「UCCスーパー2」「グアルジャー」などへと変遷した。