キャメル珈琲
キャメル珈琲の根幹を成す小売店舗である。名称はコーヒーの歴史におけるいくつかの起源説のうちの一つ、「エチオピアのヤギ飼いの牧人カルディ(KALDI)が山でコーヒーを食べたヤギが興奮状態になることに気づいたことから発見」に縁るもので、店舗内装飾や看板、紙袋をはじめ、オリジナル商品やオリジナルグッズなどに、このヤギとヤギ飼いカルディを模した統一デザインが採用されている。このヤギのキャラクターには「ヤギべえ」という名前がついている。
オープン初期の店舗は、さほど広くない店内に、一般的な小売店ではあまり見かけない通好みで、かつ多品種の輸入品中心の食材が、一見雑然と陳列され安売りディスカウント店的風情だが、1998年頃から上記デザインに統一して店舗改装されて、ネットショップにも負けない専門性と高級感のある食材店として定評がある。現在は、カフェを併設する複合路面店舗や、丸井、ららぽーと、ゆめタウン、イオングループ系列ほかデベロッパーのショッピングセンターや駅ナカへテナント出店が多く、日本では全都道府県で店舗展開する「狭いながらもエキゾチックで洒落た雰囲気」の第三世界を含めた国際的な輸入食材・コーヒー豆店として人気を博している。店舗スタッフは女性のみで構成されて店長など管理職位も女性だが、カフェなどには男性スタッフも見られる。
店頭では頻繁にコーヒーが紙コップでサービスされ、客はそのまま店内を回遊する。このコーヒーをもらうために店の入口で長蛇の列をつくられるといった光景を目にすることができるが、サービスされるコーヒーは客への試飲が目的ではなく、あくまでも来店客への「おもてなし」のために振る舞われているという。コーヒーは一番人気のオリジナルブレンド「マイルドカルディ」で、夏場は「アイスブレンド(冬はイタリアンローストの名称で販売)」を使ったアイスコーヒーが振る舞われる。いずれも砂糖とミルクが入った状態で渡されるが、ブラックや砂糖なしなど、スタッフに注文をすると対応してくれる。
来店客数が多いことから常にコーヒーを補充しており、ほぼ淹れたてを味わうことができる。常に淹れたてを振る舞うために費用はかかるが、店内の回遊率を上げる効果が期待できるため、最近ではこうした店頭でのコーヒー試飲サービスを取り入れる同業態の店舗も増えてきた。
新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、2020年6月現在全店舗でサービスを休止している。