台鉄弁当
一番異なっている部分は、中国の食習慣に合わせ「必ず温かい状態で販売される」ことである。
台鉄が販売している駅弁で最も有名なのは排骨弁当であるが、南北で付け合わせのおかずが異なる。排骨とは中華風の骨付きトンカツのこと。台湾の排骨の麺衣はパン粉では無く、中華の小籠包や包子の生地のようなものを使う。そして排骨は揚げた後もう一度台湾風の味噌醤油で煮て、味を深める。
ほかの味もあり、駅によって鶏の太股フライ・鶏の太股の醬油煮込み・豆腐の醬油煮込み・角煮等がある。
台中駅で販売されている排骨弁当
台北駅で販売されている台鉄排骨弁当
汐止駅で販売されている台鉄排骨弁当
高雄駅で販売されている台鉄排骨弁当
台鉄排骨弁当
奮起湖弁当の一つ
奮起湖弁当の一つ
福隆弁当
池上弁当