吉岡幸雄
また、売上に困らないように、中近東の大使館員の人や百貨店、新聞社、雑誌、あらゆる人たちに無料で工房で染めの体験等を行い、仕事を知ってもらう事により、仕事の受注を絶えずくるようにしていた事をお金と時間の無駄づかい、仕事の邪魔になるといって娘が快く対応してくれないのを残念がっていた。 6代目を幸雄に断りなく更紗が勝手に名乗っていても事実にかわりないので構わず、大病して倒れた時に、自分の代わりをしてもらった事もあるからと鷹揚に構えていた。 更紗のいう現代のセンス、美意識と、幸雄のとなえる美意識とは異なった為、自分の考えや美的センスはもう現代に通じず、古臭いのだろうかとかなり苦悩していた。 食へのこだわり 「レールに乗ったものは買わへん」を信条とした祖母の影響を受け、無農薬、手作りの食にこだわり続けた。 食通としても知られ、旬の食材を手間を惜しまず作られた料理を食すのを好んだ。 食の好みは人柄を映し出すといい、「私は食の細い人は信用していない。」と語っていた。 牛肉、鮒ずし、鱧、鮎が好物である。 中でも牛肉のこだわりは若い時分から相当なもので、京都の「三嶋亭」か「森鶴」のものしか、美味しいと言わなかった。 甘いものはあまり好きではなく、自ら進んで食する事はなかったが、晩年、「どうしてか甘いものが食べたくなる。」と言って食べる事があった。 美味しいと評判の店はお茶屋の女将や芸妓の姐さんに聞くのが一番と言い、客人の舌を満足させる為、晩年でも情報を絶やさずにいた。 健啖家で晩年まで好き嫌いなく食し、「世界中のどこでも暮らせる自信がある。何でも食べれるから。」と豪語していた。 行きつけの店は祇園のうどん屋「萬屋」板前割烹「貴久政」、先斗町「ますだ」、上京区「神馬」、伏見「おこぶ北清」、ワインバー 「Enoteca C.d.