サヴィニー＝レ＝ボーヌAOC
サヴィニー=レ=ボーヌ (Savigny-lès-beaune)は、ブルゴーニュワインの1つ。
サヴィニー=レ=ボーヌ村単独で、(サヴィニと書かれていることもある)AOCを持っている。特級畑はないが、1級畑はかなりあり、品質は高い。
白ワインも1割弱生産しているが、主体は赤ワインである。色は、ブルゴーニュの赤ワインとしては、ルビー色を帯びているものが多く、かなりはっきりしたトリュフのような香り、日本のもので言えば「ブナシメジ」や腐葉土のような香りと、ブラックベリーに似た香りがあり、味わいはやや軽いが、タンニンはかなり豊富である。
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