シャオヘイ
ハンドルネーム「シャオヘイ」の由来は実家で飼っていた愛犬の名前である。
両親が共働きであったことから料理に目覚めた。
シャオヘイの食べ歩きはラーメンからはじまった。
店構えの外観やメニューを見ればその店の考え方が分かる。
高級料理から大衆食堂まで食べ歩き、高い志で料理を出し続ける店を探し求める旅は終わらない。
共著ジバラン団長だったさとなおと交友がある。
グルメライター北島秀一とは北島が快食.comを参考に広島のラーメンを食べ歩いたのを機に交友が続いた。北島のシャオヘイ評は「面白まじめ」「まじめだから読者に対する責任感が強く批判も筋道が立っていてぶれない、一方、物事を斜めに見て楽しむ余裕を持っている大人」「お店や料理、読者に対する誠実さはずばぬけている」。
広島県庁職員時代からマラソンやトライアスロンの大会などに出場している。
メディア出演する際のトレードマークは、白いメガネフレームとくせ毛ではねた少し長めの後ろ髪である。
広島快食案内(2003年、南々社)ISBN 978-4931524132
熱狂のお好み焼 ―お好み焼ラバーのための新教科書(2019年6月10日、ザメディアジョン)ISBN 978-4862506306