平尾昌晃
藍美代子 「ミカンが実る頃」(作詞:山上路夫) 「星の子チョビン」「星のしずくの子守唄」(「星の子チョビン」主題歌・副主題歌)
葵三音子 「哀愁」(「必殺仕置屋稼業」主題歌)
朝比奈マリア 「星空のラストソング」「太陽は死なない」(「わが青春のアルカディア」挿入歌)
アグネス・チャン 「草原の輝き」 「星に願いを」 「愛の迷い子」 「香港国際空港(CHEK LAP KOK空港)」
梓みちよ 「渚のセニョリーナ」 「二人でお酒を」 「淋しがりや」
天地真理 「ふたりの日曜日」 「愛のメロディ」(不二家チョコレートメロディのCMソング)
鮎川いずみ 「冬の花」(「必殺仕事人III」主題歌) 「花の涙」(「必殺仕事人IV」主題歌)
荒木一郎 「西陽のあたる部屋」(「必殺仕業人」挿入歌)
荒木由美子 「フラストレーション」 「UNHAPPY END」 「夢あわせ」
アン・ルイス 「グッド・バイ・マイ・ラブ」(作詞:なかにし礼)
五木ひろし 「よこはま・たそがれ」(作詞:山口洋子) 「長崎から船に乗って」 「あなたの灯」 「霧の出船」 「ふるさと」 「夜空」 「別れの鐘の音」 「港・ひとり唄」
伊東ゆかり 「小さな恋」 「恋のしずく」 「星を見ないで」 「知らなかったの」 「愛して愛して」 「朝を返して」
大場久美子 「キラキラ星あげる」(「コメットさん」主題歌)
大塚たけし 「風は知らない」(「トリプル捜査線」主題歌)
奥村チヨ 「夜よそのままで」
尾崎紀世彦 「愛こそすべて」(東宝映画「エスパイ」主題歌)
小沢深雪 「さすらいの唄」「夜空の慕情」(「必殺必中仕事屋稼業」主題歌・挿入歌)
宮崎県の名物料理にのり巻きの一種レタス巻きがあるが、この誕生には平尾と常連として訪れていた宮崎市の一平寿しの店主との友情が誕生の切っ掛けになっている。
レタス巻きの誕生1966年(昭和41年)で、当時平尾は野菜嫌いで医者から「野菜を食べなさい」と言われていた。それを聞いた常連だった一平寿しの店主が具材にレタスを用いたのり巻きを考案。尚、具材はレタス以外に海老を使う。また、マヨネーズを用いた。のり巻きにマヨネーズを使うのは当時画期的だった。その後一平寿しはレタス巻き発祥の寿司屋となる。