フロリダ (カクテル)
アンゴスチュラ・ビターズは、アロマチック・ビターズで代用しても構わない。
アンゴスチュラ・ビターズの使用量を、1dashとする例も見られる。
ビターズを抜いて作った場合、飲酒が禁じられている者でも飲むことができるカクテルとなる。このビターズを省いた処方のフロリダであれば、この後に自動車などの運転をしても咎められることはない。
フロリダ (Florida) とは、カクテルの1つである。
レシピは色々と存在するが、基本的にはアルコール度数1%未満のカクテルとして知られノンアルコールカクテルに分類される。このフロリダは、1920年代のアメリカの禁酒法時代に誕生したと言われている。しかし、近年はノンアルコールカクテルではないフロリダも存在している。なお、フロリダはオレンジやレモンの産地としても知られているが、このカクテルにはそのオレンジとレモンの果汁を使用する。
粉砂糖を使用しても良いが、この場合は、溶け残らないように注意が必要である。
また、シュガー・シロップの代わりに、グレナデン・シロップを使用することもある。
甘さの調節のために分量の変更が行われることもある。具体的には、使用量を2drop(約0.4ml)とする例、使用量を2dash (約2ml)とする例も見られる。