伊東 (企業)
2020年(令和2年)、創業家9代目の伊東優が三重県名張市の福持酒造場の援助のもと、「敷嶋」を復活させた。「敷嶋」の販売会社として、伊東株式会社が設立される。
2021年(令和3年)9月、千葉県南房総市にあった千蔵酒造株式会社を買収したうえで、千蔵酒造の本社を半田市に移転して商号を伊東株式会社に変更。前述の法人とは現在のところ別個である。
2021年12月、酒類製造免許を千葉県南房総市から移転。これにより酒類製造免許の再取得を果たす。その後、生産再開にこぎつけた。
製造所は1993年(平成5年)築の鉄筋コンクリートビルであり、機器は製造再開に伴い新しく導入されたものを用いている
製造所に隣接する旧邸宅及び蔵である、3棟が2022年10月31日付で登録有形文化財に登録された。