ヤフ・チャール
サルージの壁は、基部では少なくとも2メートルの厚さをもつ 。
ヤフ・チャールはしばしばカナートにつながっており、日干しレンガで作られた正方形または円形のバードギールの通気孔によって、暖かい空気を放出し、基部の開口部またはカナートからの冷たい空気を引き込んでいる。(カナート内の空気は地下の流れによって冷却されている)。
ヤフ・チャールで作成および保管された氷は、特に暑い夏の日に、食品の保存、おやつを冷やす、または伝統的なペルシャの冷菓であるファールーデを作るなど、さまざまな目的で年間を通じて使用される。
ケルマーン(海抜1マイル以上)のヤフ・チャールは、街の中心から約1.5kmの場所にある。この円錐形の建物の高さは約18メートルである。巨大な断熱材とその側面を渦巻く継続的な冷却水により、夏の間ずっと氷を凍らせ続けている。