武川米
武川米は、山梨県西北部の武川筋にて生産されるコシヒカリの産地ブランド米である。
山梨県内を中心に、新潟県魚沼コシヒカリ」と同等のブランド米として認知され、高い人気を誇っている。主要銘柄米はコシヒカリ。
北杜市武川村産という認識が根強いが、武川村は、1933年(昭和8年)4月1日 - 新富村・武里村が合併して発足した行政区にすぎず、正確には古来より釜無川右岸を武川筋と呼びそこで収穫された米を武川米とよぶ。
したがって、武川村だけでなく、韮崎市(釜無川右岸)、南アルプス市(釜無川右岸)で収穫された米のことで、主要生産地は韮崎市。
中央自動車道の初狩パーキングエリア上り線ではこの武川米を使ったおにぎりが売りになっている。昨今では県内道の駅での販売やネット通販、ふるさと納税の地場産品としても扱われている。