ウィーン
グリーエンシュタイドゥル (Griensteidl):フーゴ・フォン・ホーフマンスタールなど多くの世紀末ウィーンの文人・芸術家が愛用。
シュヴァルツェンベルク (Schwarzenberg):楽友協会やホテルインペリアルに近い。リング沿いにある由緒あるカフェ。
ショッテンリング (Schottenring):リング沿いで最も歴史のあるカフェであったが、建物改装を機に閉店。
アルト・ヴィーン (Alt Wien):内装など、店名の通り古さを感じさせる店。
オーバーラー (Oberlaa):歴史は古くないが、ウィーン市内に多くの支店をもつ人気のカフェハウス。
ハヴェルカ (Hawelka):旧市街の中心部にあり、開店以来内装を変更していない。
カフェ・ムゼーウム (Museum):アドルフ・ロースによる開店当時の内装のままに復元されたカフェ。グスタフ・クリムトはじめ世紀末ウィーンの建築家や画家が多く出入りしていた。
ティローラーホーフ (Tirolerhof):自家製のアプフェルシュトゥルーデルが人気。
カフェ・モーツァルト (Mozart):国立歌劇場裏。ブルクガルテンにあるモーツァルト像は、かつてこのカフェの目の前にあった。
ブロイナーホーフ (Bräunerhof):ルートヴィヒ・ウィトゲンシュタインが常連だった。
カフェ・シュペール (Sperl)