SMAP×SMAP
オレンジ(テーマ「冬に聴きたいSMAP SONG」2月12日放送) 夜空ノムコウ(テーマ「冬に聴きたいSMAP SONG」2月19日放送) オリジナル スマイル(テーマ「春に聴きたいSMAP SONG」3月5日放送) どんないいこと(テーマ「秋に聴きたいSMAP SONG」10月15日放送) 夜空ノムコウ(テーマ「冬に聴きたいSMAP SONG」2009年1月19日放送) 雪が降ってきた(テーマ「冬に聴きたいSMAP SONG」2月2日放送)
7月23日には「夏に聴きたいSMAP SONG」と題し「BANG! BANG! バカンス!」を歌った(なお、「夏に聴きたいSMAP SONG」のリクエストは行われていない)。また、12月から翌年2008年3月まで「冬に聴きたいSMAP SONG」、4月から6月まで「春に聴きたいSMAP SONG」7月から10月まで「夏に聴きたいSMAP SONG」、10月に「秋に聴きたいSMAP SONG」のリクエストを行っていたが放送されておらず、10月中旬から「冬に聴きたいSMAP SONG」のリクエストが行われていた。
2016年2月8日から「S-Live」内で、新コーナー「スマラブ」がスタート。ある1人のメンバーの好きな楽曲をメンバー5人が歌唱する。以前から放送されていた「メモリッピーズ」と近い構成ではあるものの、5人でのトークが行われずにメンバー1人がその楽曲にまつわる思い入れを語る点などがやや異なる。今までに歌われた楽曲は以下の通り。 涙のキッス(選曲者は草彅剛 2016年2月8日放送) 天国うまれ(選曲者は香取慎吾 2016年5月2日放送) 糸(選曲者は稲垣吾郎 2016年6月13日放送)
2011年8月17日にリリースされたベストアルバム『SMAP AID』に収録される楽曲をランキング形式での発表が2011年8月8日に放送された。今までのコンサートやスマスマや『夢がMORI MORI』での貴重映像とともに発表された。ナレーションは赤坂泰彦。ランキング結果は『SMAP AID』を参照。
視聴率は断りのない限り、ビデオリサーチ調べ、関東地区・世帯・リアルタイム。
初回(1996年4月15日)から最終回(2016年12月26日)までの全920回において、歴代トップは34.2%(2002年1月14日)、歴代ワーストは6.4%(2016年11月14日)、全回の平均視聴率は18.2%となった。
以下、歴代視聴率TOP20を記載。放送開始以来、1990年代・2000年代・2010年代のそれぞれの各年代で、高視聴率を獲得している。放送日の太字はその年のフジテレビの最高視聴率。
番組の全盛期は1996年 - 2001年頃であり、同時間帯でトップになることはもちろんのこと、25%以上の高視聴率を記録することも珍しくなかった。年間平均視聴率は23%に達し、一種の社会現象と化していた。
当時の裏番組であった読売テレビ制作の連続ドラマは本番組開始後視聴率が一桁を記録する作品が増え、中には放送回数を短縮して打ち切りに追い込まれた作品も存在する。当時のドラマスタッフも「何をやってもスマスマにはかなわないと制作陣も半ばあきらめていた」と証言するなど、番組の影響力の大きさをうかがえる。その後、ドラマ枠は2004年3月に廃止となった。
一方、2008年以降は『しゃべくり007』(日本テレビ制作)と競合するようになり、2010年代以降は視聴率で『しゃべくり』に逆転され、解散騒動後は一桁に転落する回が多くなった。
片岡鶴太郎が進行役となり、課題に合う陶芸作品を作る「粘土の王国」の兄弟企画。その後、有名人の依頼者に対して生け花や書道等の作品を作り、それを依頼者に評価してもらう「ニッポン道場」にリニューアルされた。(最下位のみ作品を没収される。)
森且行 ラストステージ 1996年5月27日放送。同年5月をもってSMAPを脱退する森且行が当番組最後の出演となった同日に、森が選曲した「たぶんオーライ」「$10」「がんばりましょう」「まったくもう」「はだかの王様 〜シブトクつよく〜」「BEST FRIEND」のスペシャルメドレーを披露した。なおこの回はBISTRO SMAPにおいて最初で最後となる木村とのタッグチームやコント「古畑拓三郎」での犯人役など、番組では終始森にスポットを当てた企画が目白押しであった。 今年はこんなことしてました 1997年12月22日放送。1997年に放送された中居・木村・香取の特別編をスタジオで5人で振り返るものだった。他にその年のライブの裏側も放送した。 プロモゲリラ 2000年1月10日放送。「Let It Be」のプロモーションビデオを製作。メンバーがメンバーを撮るといった内容。番組の最後に完成版が放送された。このプロモーションビデオは商品化されていない。特別編としては珍しく全員が出演している。 Smap Short Films 2001年4月9日放送。草彅・香取を主演に7人のCMディレクターとCGクリエイターがショートフィルムを製作。監督陣は石井克人・関口現・三木俊一郎・山内健司・富岡聡・中島哲也・高田雅博。後に同年8月にビデオ・DVD化された。 スマスマ裁判 2002年12月30日放送。SMAPのメンバーがそれぞれ原告人・被告人を務めて、お互いの罪や悪事を明かして更生させる。裁判長は小倉智昭が務めた。 SMAP '03→'04 2003年12月15日放送。特別編としては珍しく全員が出演している。 メンバーの内2人が20分間ずつフリートークをする企画。
2010年から不定期に放送されていたコーナー。SMAPメンバーの誰かのちょっとだけ会いたい人が登場し、SMAPとトーク等をする。
翌週(1月20日)は急遽、放送予定だったレギュラー放送を後回しにし、時間の都合で行えなかったコーナーをやって完全決着を着ける延長戦(生放送)を実施した。(この放送分による事前予告は同年1月18日放送の『スマ夫』や当日放送の『めざましテレビ』、また番宣スポットでも告知された。)
2005年以前はペケ2が2人以上いた場合は「クラッカー(鳴ったものを引いたメンバーが罰ゲーム決定)」となっていたが、2008年の回ではペケ2が2人以上いた場合は「クラッカー」から「○と×の札決め(×なら罰ゲーム決定)」で決定する形となった。しかし2人のスケジュールの関係上、実施したのは放送から1年半以上であった。
2000年夏は、通常とは異なり「玉様ビリヤード」を行った。
2005年SPから「BISTRO SMAP」はS-1の種目から外され、2種目のゲームで決めるようになった。
2012年秋SPは、タイムレスドッヂボール(5分以内に、外野から内野を逃げる武井壮にボールをぶつける事ができなかったメンバー全員が、生放送終了直後からお仕事ロケ)を行ったが、全員クリアした為、武井がお仕事ロケに向かった。