職業訓練指導員 (日本料理科)
職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。
調理技能士は、実技および関連学科の試験が免除される。
以下に該当する者は受験資格がない(職業能力開発促進法第28条5項)。 心身の故障により職業訓練指導員の業務を適正に行うことができない者として厚生労働省令で定めるもの 禁錮以上の刑に処せられた者 職業訓練指導員免許の取消しを受け、当該取消しの日から2年を経過しない者