上田剛史
月間サヨナラ賞:1回 (2018年9・10月)
引退発表直後である12月5日、三好貴士が代表を務めるAll Nations Baseballが開催した「第10回東日本大震災復興支援チャリティーマッチ」に、YouTuberのクーニンを中心としたクーニンズのメンバーとして参加。このときの様子はクーニンのYouTubeチャンネルに動画が投稿されている。同日には自身のYouTubeチャンネルも開設している。
同月17日にはアパレルショップ「Coral Cruiser」で自身がプロデュースしたパーカーとTシャツを発表した。
上記の活動の他、アマチュア野球の指導者として活動するため学生野球資格の回復を果たし、母校・関西高校のコーチに就任した。ゆくゆくは指導者としてヤクルトにまた戻ることを目標に掲げている。関西高校でのコーチは月に5日ほど手伝う程度の予定だったが、高校野球の魅力を感じたために頻度が増えている。実際にプレーを実演しながらの指導を行い、部員とのコミュニケーションも積極的で、監督の藤井裕からは「お兄ちゃんであり指導者」と評されている。
2023年6月1日のセ・パ交流戦(日本ハム対ヤクルト)を放送する『BS12プロ野球中継2023』の副音声放送にて、プロ野球公式戦の解説を初めて行った。
ファンサービスについても常に心掛けていた。2020年にヤクルトから戦力外通告を受けたときにはファンから多くのメッセージをもらい、Twitter上では「#上田剛史の戦力外に抗議します」というハッシュタグが自然発生的に登場していた。上田は「ハッキリ言って、自分の成績に見合わない惜しまれ方でした。こんなことを言うとアレですけど、引退して初めてファンのありがたみをきちんと感じました」と語っている。
福岡ソフトバンクホークスの柳田悠岐は、高校時代に最も印象に残った選手として上田の名を挙げ、「バケモンですね。走攻守、全部。オーラ凄かったですし、こういう奴がプロに行くなと思ってました」と語っている。
ヤクルトから戦力外通告を受ける2020年シーズン中の6月、モデルの佐藤美央里と結婚。コロナ禍もあって発表のタイミングがなく、引退後の2021年3月4日放送の『アウト×デラックス』に出演したときに結婚の事実を明かした。ある時にテレビに数秒映っていた佐藤に上田は一目惚れしたと伝わる。