志津屋
1948年に創業。社名は創業者の妻の名前「志津子」から採られている。
京都の市民にパンを提供し続けてきた志津屋は上記のように「京都市民に愛される」と称されるほか、販売されるパンは「京都のソウルフード」とも呼ばれる。志津屋全店で1日に1万2000人の利用客がある。
カルネ、ビーフカツサンドが人気である。