シブレット
シブレットは怒って、桶一杯の小麦粉をゼノビーの顔に投げつける。ゼノビーは青くなって逃げて行く。シブレットはこれで占いの第二の部分も条件を満たしたわと満足する。アントナンが戻ってくると、自分がいない間に折角ゼノビーが来たのにシブレットが追い返したと聞いて怒り出す。アントナンはゼノビーが自分を愛しているからこそ、ここまで会いに来てくれた確信しており、シブレットを罵って出て行ってしまう。 シブレットは泣き悲しみ、その思いを居合わせたデュパルケに訴える。デュパルケは自分も若い頃には激しい恋をしたことがあったと静かに話し始め、純情な彼と浮気な娘の恋を語る。なんと、彼こそが昔ミミと恋をした詩人ロドルフォだったのだ。彼は追想に耽りながら「彼女の思い出はこれだけです」(C'est tout ce qui me reste d'elle)と歌う。デュパルケはシブレットにどうしてもアントナンの愛を得たいのなら、パリに出て、スターにならなければ無理だが、君が本気になればなれると励ます。シブレットは必ずやって見せると決意し、家に入る。すると、グルニュが出て来て、訪問してきた市長を出迎え、花嫁はすぐに来ますと顔をほころばせる。ところが、着替えて出てきたシブレットは夫は逃げました、私はパリへ出て女優になりますと言う。皆は驚く。デュパルケは彼女の芸名はコンチータ・シブレーロ、13歳でカラタラーヴァ侯爵を誘惑したスペインの名花と紹介して調子の良いボレロを歌い、皆が呆気に取られている内に二人はパリへ出発するのだった。