ピュアホワイト (トウモロコシ)
生産地は、主に北海道。栽培が非常に困難な品種(生産現場が、露地栽培が主流のため)。他の品種(黄色・バイカラー系)の花粉が風に運ばれて受粉しないように隔離して栽培しなければならない。
当初は、生産農家が極僅かであったため、「幻のトウモロコシ(とうきび)」とも呼ばれていた。 生産に、高いリスクを伴うことにより、生産者・生産量が少ない。そのため、出荷数量に限りがあり、希少価値の高い品種となる。