福井県立鯖江高等学校
1914年(大正3年) - 今立郡今立農学校の設立認可
1915年(大正4年) - 今立郡舟津村上鯖江に開校
1923年(大正12年) - 福井県今立農学校に改称(福井県に移管)
1926年(大正15年) - 福井県立鯖江高等女学校を今立郡舟津村に設立認可
1928年(昭和3年) - 福井県鯖江女子師範学校を併設
1948年(昭和23年) - 福井県立鯖江高等学校(普通科・家庭科・農業科)を設置(鯖江高等女学校と今立農学校を統合、男女共学)
1949年(昭和24年) - 福井県鯖江高等学校に改称、定時制を開設
1950年(昭和25年) - 商業科を創設
1957年(昭和32年) - 福井県立鯖江高等学校に改称、家庭科を廃止
1965年(昭和40年) - 農業科を廃止
1967年(昭和42年) - 商業科を廃止
1976年(昭和51年) - 衛生看護科を創設
2004年(平成16年) - 衛生看護科閉科
2010年(平成22年) - 定時制が単位制に移行する
2017年(平成29年) - 定時制夜間部を学年進行で昼間部へ移行開始
2019年(平成31年) - 定時制夜間部を廃止。昼間部のみとなる
2020年(令和2年) - 全日制普通科にスタンダードコース、スポーツ・健康福祉コース、IT・デザインコース、探求科を創設
牧野百男(元鯖江市長)
杉永政信(プロ野球選手、プロ野球審判)
後藤光貴(プロ野球選手)
みっちー(タレント)
山森忠直(囲碁棋士)
牧田明久(プロ野球選手)
酒井優衣(陸上競技選手)
梅田尚通(プロ野球選手)
窪田忍(陸上競技選手)
辻﨑由希乃(女子ラグビー選手)
宮田笙子(体操選手)