Matthew's Best Hit TV
女性の心をつかむのを生業としているマシューが人気NO.1であることを証明すべく人気俳優・アーティストと対戦し「胸キュンキング」を争うコーナー。ある一つのシチュエーションが与えられ、女性を「胸キュン」させる一言を言えるか競い合う。素人女性100名が審査し、「胸キュンバロメーター」がより上にあがったほうが勝利。
マシューのおばである平野レミの料理コーナー。大体ロケーションで行われる。料理中は常に平野レミとマシューとの掛け合いがあり、平野お得意の下ネタなどで暴走することも多い。2人の会話についていけないゲストが呆然としながら聞き入る場面も茶飯事だった。それでも平野の作る大胆かつ簡単な料理は毎回好評だった。平野レミがさまざまな料理番組で知られるきっかけになったコーナーである。
深夜放送時は「プレッシャークイズ・誰が答える!?」だったが、ゴールデンに昇格した時から「最高知識・誰が答える!?」に名称が変わった。
まず食べたい料理を選択すると、クイズのテーマが発表される。次にテーマに沿って自分の最高知識を披露する。その最高知識を元に代表として「責任解答者」を多数決で決める。その後責任解答者のみ球型の個室に入れ、外部との交信ができないようにシャットアウトする。そして解答に関係のない「無責任解答者」が問題に対して回答する。そして「責任解答者」に出題して正解したら高級料理を食べることができ、不正解の場合は料理は撤収され、「無責任解答者」に電流が走る。
深夜放送時、マシューは解答席にいたが、ゴールデンになってからは司会席になった。