柏祐賢
『経済科学の構造』弘文堂書房、1943年
『北支の農村経済社会 その構造と展開』弘文堂書房、1944年
『経済秩序個性論』人文書林、1947-1948年
『企業者』弘文堂書房、1947年
『転換期に立つ日本農業』富民社、1948年
『農業政策』朝日新聞社、1950年
『資本主義的投資と過剰就業』過剰就業研究会、1956年
『資本主義のメカニズム』関書院、1957年
『新しい農民地図』明文堂、1958年
『日本農業概論』養賢堂、1960年
『農業政策論』養賢堂、1962年
『農学原論』養賢堂、1962年
『ドイツ人のつら魂』経済往来社、1963年
『日本農業の未来像』富民協会、1964年
『農業問題の正しい認識』富民協会、1966年
『農政への期待』富民協会、1968年
『危機の歴史観』未來社、1968年
『現代のこころ』富民協会、1970年
『農政の基調』富民協会、1970年
『秋の夕映え』富民協会、1971年
『農学の定礎者 テーヤの生涯』富民協会、1975年
『西ドイツの農業政策』ミネルヴァ書房、1977年
『新時代の農業』富民協会、1977年
『戦後農政の再検討』(共編著) ミネルヴァ書房、1978年
『農学のゆくえ』富民協会、1980年
『大学の道』日本経済評論社、1981年
『現代のいぶき』北斗書房、1983年
『学問の道標』未來社、1984年
『柏祐賢著作集』全25冊 京都産業大学出版会、1985-1990年
『晩秋の囁き』北斗書房、1996年
『戦後のヨーロッパ旅行印象記』北斗書房、1997年
『爽やかな展望』北斗書房、1998年
『墨薫 柏祐賢筆跡集』北斗書房、1999年
『残照』北斗書房、2006年
2001年 勲二等瑞宝章を受章。