4-メトキシ-2-メチル-2-ブタンチオール
天然にはカシスに含まれ、特有の重いフルーティな香りに寄与する。煎茶にも、4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノンとともにごく微量含まれる。両物質とも嗅覚閾値が低いことから、煎茶の香り成分として重要な役割を持つ。