ソフトカツゲン
現在の販売地域はほぼ北海道内に限定されている(青森県でも比較的見かけられる)。昭和30年代には大阪工場でも製造され、関西圏で一般向けに販売されたほか、1994年(平成6年)頃には「勝源」の名前で首都圏でも発売されたが、どちらも早々と販売が中止されている。
関連商品として青リンゴ味、イチゴ味などの香味をつけたものが季節限定で販売されるほか、「ゼリーインカツゲン」や「カツゲンゼリー」、「カツゲンアイス」といったカツゲンの風味を生かした製品も存在する。
発音は、「カ」にアクセントがある。
発売60周年を記念して、瓶入りだった頃の濃い味をイメージした「あのころのカツゲン」が2016年(平成28年)1月から北海道で期間限定で発売された。2017年(平成29年)には「ソフトカツゲン」と「リボンナポリン」のコラボ商品である「リボンナポリン・カツゲン」が北海道限定で発売された。