モルディブフィッシュ
モルディブフィッシュ(ディベヒ語: ވަޅޯމަސް、英語: Maldive fish)とは、モルディブで伝統的に生産されている、マグロを乾燥させて固くさせた食品である。日本の鰹節に似ている。モルディブ料理やスリランカ料理、南インドに位置するラクシャディープ諸島やケーララ州、タミルナードゥ州における料理の定番食材であり、かつてはモルディブからスリランカへの主要な輸出品の一つであった。
モルディブ諸島やラクシャディープ諸島周辺のインド洋では、カツオやキハダマグロ、タイセイヨウヤイト(英語版)、ヒラソウダなどの遠洋魚が豊富に獲れる。これらの魚はすべて、モルディブの人々の主な食料源および収入源として、伝統的にモルディブで加工されてきた。