下位香代子
1979年、国立遺伝学研究所に採用され、補助研究員として勤務した。1983年には静岡薬科大学に転じ、薬学部の助手を務めた。その後、静岡薬科大学が静岡女子大学や静岡女子短期大学と統合され、新たに静岡県立大学が設置されると、引き続き薬学部の助手として勤務した。1991年、静岡県立大学の薬学部から食品栄養科学部に異動し、そちらでも助手を務めた。1997年、静岡県立大学の食品栄養科学部にて、講師に昇任した。2001年、静岡県立大学の食品栄養科学部から環境科学研究所に異動するとともに、助教授に昇任した。2005年、静岡県立大学の環境科学研究所にて教授に就任した。環境科学研究所においては、生体機能学研究室を担当した。また、静岡県立大学の大学院にて、生活健康科学研究科の環境物質科学専攻の教授も同時に兼務していた。2012年、大学院の生活健康科学研究科と薬学研究科が統合され、2研究院1学府に再編された。それにともない、新たに発足した食品栄養環境科学研究院の教授を兼務することになった。2014年、環境科学研究所が発展的に解消されることになり、食品栄養科学部に環境生命科学科が新設され、大学院の食品栄養環境科学研究院に附属食品環境研究センターが新設された。それにともない、環境科学研究所から食品栄養科学部に異動し、こちらの教授が本務となった。2019年3月31日、静岡県立大学の教授を退任した。その後、静岡県立大学の食品栄養科学部にて客員教授を務めるとともに、大学院の食品栄養環境科学研究院に設置されている附属茶学総合研究センターの客員研究員を務めた。また、静岡県立大学より名誉教授の称号が授与された。