金魚めし
人参と椎茸、油揚げなどを入れた炊き込みご飯。ご飯と一緒に炊き込んだニンジンが金魚のように見えることからそう呼ばれている。昔から、村のお祭りや、会合など人が集まる場所でよく食べられていた 。ニンジンをたくさん使用する事で、ニンジンのカロテン、特にβ-カロテンが豊富に摂取できる。
各務原市の小中学校では給食に出されることがある。