太冠酒造
太冠酒造(たいかんしゅぞう)は山梨県南アルプス市にある日本酒酒蔵。
π(パイ)ウォーターを使用した日本酒や、ワイン酵母を使用した日本酒造りを推進。環境の変化や先入観にとらわれない日本酒造りに尽力。全国新酒鑑評会金賞を複数回受賞。