ハワイ料理
フリフリ・チキン - 鶏を開いて焙り焼きにした料理。フリフリとはくるくる回すという意味の擬音語。
モチコ・チキン - モチコ(餅米の粉)を衣に使った唐揚げ。餅粉を多用する沖縄系移民の発明と考えられる。
チキン・ロングライス - 鶏肉とロングライス(米を原料としたライスヌードルではなく、春雨を意味するハワイ方言)のスープ。
チキンカツ - 日本風のチキンカツ。
ビーフカレー - 日本風のカレーライス。
ビーフシチュー - アメリカ風のビーフシチュー。
チャップステーキ - 細切りにした牛肉と野菜と炒めた料理。
カルビ - 韓国風の骨付き焼肉。
オックステール・スープ - 牛の尾を煮込んだスープ。薬味には香菜がふんだんに用いられる。
トライプ・シチュー - ポルトガル料理に起源を持つ牛ハチノスのトマト味のシチュー。
ヘッカ - 日本のすき焼きが変化した煮込み料理。鶏肉が用いられることが多い。
アドボ - フィリピンの煮込み料理。
ポーチュギーズ・ソーセージ - ポルトガル風の辛いソーセージ。スパムと並んで朝食などに多用される。ポーチュギーズビーンスープ(ハワイ風フェジョアーダ)の材料としても有名。
パテレ - 豚肉と野菜、バナナなどのペーストをバナナの葉(英語版)で巻いて調理したプエルトリコ料理(英語版)。
ハワイ料理(ハワイりょうり)は、ハワイで生まれた料理。
狭義ではハワイ王国時代以前より伝わる伝統的な料理を指し、広義では各国の移民たちが伝えて定着したもの、あるいは新しく誕生した料理や、現在のハワイで特産とされる食材を用いた料理なども含まれる。