小國伊太郎
小國 伊太郎(おぐに いたろう、1938年 - )は、日本の農芸化学者。学位は農学博士(名古屋大学・1974年)。静岡県立大学名誉教授。「國」は常用漢字に含まれていないため、新字体を用いて小国 伊太郎(おぐに いたろう)と表記されることもある。
名古屋大学農学部助手、静岡県立大学短期大学部食物栄養学科教授、静岡県立大学食品栄養科学部教授、浜松大学健康プロデュース学部教授、浜松大学健康プロデュース学部健康栄養学科学科長(初代)、浜松大学総合研究所食品機能部門部門長などを歴任した。
小國伊太郎総監修『図解雑学心と体に効くお茶の科学』ナツメ社、2004年。ISBN 4816337512
春日一枝著、小國伊太郎監修『食べるお茶の本』2巻、大空出版、2007年。ISBN 9784903175065