サンクトガーレン
日本での地ビール解禁に先駆け、1993年3月、アメリカ・サンフランシスコにブルワリーパブ「カフェ・パシフィカ」をオープンし、ビールの醸造と販売を始める。この活動がアメリカのメディアで話題となったことが日本での地ビール解禁の一因となったと言われる。また、六本木に飲茶と地ビールの店「サンクトガーレン」を開き、醸造したビールを逆輸入して販売する。
1993年12月にビール醸造設備をアメリカから輸入し、1994年初めから六本木の「サンクトガーレン」で日本の酒税法対象外のアルコール度数0.75%のビールの醸造を開始。1995年10月には日本で発泡酒の製造免許 (年間最低製造数量6kl) を申請し、12月12日に製造免許を取得した。
1997年、神奈川県厚木市に醸造施設を造り、拠点をそこに移す。また、同年は日本の酒税法で必要とされている担保金が用意できなかったため、免許更新が滞っていた。
Jリーグ湘南ベルマーレのホームゲームで販売されるビール。年に数回ベルマーレカラーである緑色をした「プレミアムベルマーレビール」(プレベル)も発売される。