本間義広
49歳の時、福のれんの退職金を利用し、偽装無しの無添加本物のラーメンスープ(ストレートスープ)の販売を行うクックピット株式会社を設立。
当時飲食店経営の経験しかなかった本間は、新規スープ事業の営業方法などはわからず半年間一切営業しなかったため売上はずっと0円だった。7ヶ月目の時、これはいけないと業務用冷蔵庫を売却し、初めての売り上げを作るといったほど困難な経営を行なっていた。
その後会社のホームページを立ち上げると、毎月新規お問い合わせが増え続け、数年後には年商億円企業へと成長する。この会社の勢いに乗ったまま2017年8月にはタイに初の海外工場を設立する。