デリバリー
多くの業者がデリバリー事業に乗り出しており、デリバリーの代名詞とも言えるピザを初め、イタリア料理、中華料理、お好み焼き、弁当、うどん、寿司に至るまで非常に幅広い。現在ではスーパーマーケットもネットスーパーを通じて、出来合いの弁当や総菜のデリバリーに乗り出している。一般的に、ラーメン・蕎麦等の食堂型店舗による配達は出前と呼ばれ、「デリバリー」は店内に飲食スペースの無い配達専門のチェーン店で、ポスティング広告やインターネットと繋がっているスマートフォン、パソコン上のメニューを見て電話で注文するような業者に使用されることが多いが、両者の区分は曖昧である。また、客が自ら店舗に出向いて商品を持ち帰ることはテイクアウトと呼ぶ。
デリバリー業務のみを行うピザチェーンなどは、商圏内とされるその地域に展開していなければその地域の住人はその業者の加工調理品や商品あるいは製品を食べることは出来ない。また、デリバリーには配達圏が指定されており、大手であっても東京23区のようにムラ無く展開されていない場合は都心でも不可能になる。
デリバリーは基本的に明確な住所(位置)が定まっており、注文する当人(またはグループの誰か一人)と通話可能な電話番号があればたとえ公園であろうと路上であろうと、その場所を圏内とする店舗から商品を受け取ることが出来るが、受け取る場所(側)がデリバリーの商品を受け入れない場合は無理である(例:レストラン、ホテル、駅プラットホーム、スタジアム、パーキングエリアなど)。
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