我武者羅
2009年5月 - 第4回新潟ラーメン博
2016年10月 - 東京ラーメンショー2016
同年12月 - TCKラーメン☆餃子フェス2016
2017年3月 - 最強ラーメンFes. 同時開催!!ギョーザ&半チャーハンFes.
同年10月 - 会津ラーメンショー
2018年6月 - 東京ラーメンショーin新潟2018
同年9月 - ラーメン女子博in大阪2018
同年11月 - 富士(市)ラーメンフェスタ2018秋
同年11月 - 水戸のラーメンまつり4
2019年2月 - シタマチ・ラーメンフェスティバル
同年4月 - 信越麺戦記パート12
同年10月 - 大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭
2020年1月 - 第3回八食ラーメン祭
同年2月 - 名古屋ラーメンまつり2020
蓮沼が、長岡生姜醤油ラーメンと燕三条背脂煮干ラーメンのそれぞれの魅力などを兼ね備えたラーメンができれば、食べ手のニーズとマッチするに違いないと発想し、試行錯誤の研究のうえ、考案した。身体の免疫力を上げるといわれる生姜と、油脂分を限界まで抜いた背脂の程よいコラーゲンが調和されたラーメンである。