ターオ・トーンキープマー
1682年にフォールコンの妻になり息子2人を儲けたが、その後1688年のシャム革命(英語版)でフォールコンが殺されたときポルトガルに逃れようとして官吏に見つかり、捕らえられて2年間牢獄に入った。後に料理の才能を認められ、ターオ・トーンキープマーの官位・欽錫名を与えられ1703年まで王宮の菓子部長となった。
このときポルトガルの菓子をタイに伝えた。フォーイ・トーン(ฝอยทอง、日本では鶏卵素麺と呼ばれる)、トーン・イップ(ทองหยิบ、卵黄を砂糖で煮て花の形を付けた菓子)、トーン・ヨート(ทองหยอด;、前述の菓子の形を付けたもの)、カノムモーゲーンなどがそうである。これらの菓子は現在ではタイの名物となっている。
17世紀までは米粉とココナッツミルクと砂糖が主な原料だったタイの菓子の世界において、初めて小麦粉と牛乳といったヨーロッパの食材と玉子を取り入れ、その上に洋菓子の技法を取り入れた彼女の功績は大きい。
長男のホルヘはアユタヤ宮廷の官僚となった。次男のジョアンも役人となってアユタヤのキリスト教徒監督役を務め、ボーロマコート王子の命でドイツ製オルガンの設置工事を請け負った記録がある。後に次男の未亡人ルイザ・パッサーニャと共に、フォールコンの出資金返還でフランス東インド会社を提訴し、1717年にフランス本国の国務院から賠償金支給を認められた。