ノロゲンゲ
底引網やカニ漁において混獲される。主に日本海側で食用とし、干したものを軽く炙って、そのまま酒の肴にしたり、味噌汁や鍋物の具や吸い物の種にしてもよく、天ぷらでも美味しい。肉は柔らかく、淡泊であるが、ぬめりがあるため、口当たりが良い。
体色は淡紅緑色(淡褐色)。体長は約30 cm。ゼラチン質に覆われているのが特徴。日本海およびオホーツク海の水深200 mから1800 mの深海域に生息。