THE 料理王
劇団ひとり
つるの剛士(第2回まで)
ナレーション:垂木勉
ボイスオーバー:雨蘭咲木子、川名真知子、金本涼輔
構成:詩村博史、倉本美津留
TM:江村多加司
CAM:津野祐一
MIX:三石敏生
VE:岡澤信吾
LD:篠田謙介
技術協力:ヌーベルバーグ
美術プロデューサー:林健一
美術デザイナー:小林俊輔
美術協力:日テレアート
大道具:永山雄二
小道具:平内悠介
生花:藤崎華代
ヘアメイク:高江洲結子
編集:小宮純一(麻布プラザ)
MA:迫久美雄(麻布プラザ)
音響効果:吉田比呂樹(M-TANK)
フードコーディネーター:スパイスアルファ
撮影協力:学校法人後藤学園・武蔵野調理師専門学校
映像提供:北日本放送
TK:西岡八生子(ニケデス)
デスク:濱村吏加
編成:稲垣眞一
宣伝:永井晶子
AP:森川高行、松成鈴代、福谷亮
AD:上岡恵莉華、上平久美
ディレクター:内田浩、鴻巣裕司、勝俣晋、唐沢宏一、奥川祐輝、宮原健
プロデューサー:今井大輔、藤井則子、青山鉄山、磯野太、小島俊一、北詰由賀、小山伸一
制作協力:ZION、ワイズメンコミュニケーションズ
演出・プロデュース:雨宮秀彦
チーフプロデューサー:安岡喜郎
製作著作:日本テレビ
一次予選は規定食材から1品以上選択した上で40分以内に調理し、6名の一流料理人の審査で上位12人(3グループから4人ずつ)が二次予選進出。試食時点で審査員から×が出た場合その場で失格(板東英二、大桃美代子の2人)。タイムオーバーで減点となったまちゃまちゃとIKKOは予選敗退だが、馬場園梓(アジアン)は二次予選に進出。
二次予選は12名を抽選で2名ずつ6組に分け、審査員となる一流料理人の店の厨房等を舞台に超難度のオリジナル審査を行い、勝者6人が本選大会進出。
敗者復活戦は二次予選敗者6名が子供が喜ぶ卵料理をつくり、幼稚園児25名の投票により上位1名が本戦進出。
本選大会・準決勝はご飯使用禁止のお弁当を開発、上位3人が決勝進出。
本選大会・決勝は「新・カレーライス」で対戦。本大会の審査員は3人。