甘味
カロリーの制限が必要な糖尿病の患者や、ダイエットが目的の人のために、
アスパルテーム
アセスルファムカリウム
エリトリトール
ステビア
スクラロース
など、カロリーが低いが甘みは強いという成分を使用したノンカロリーシュガーと呼ばれる人工甘味料があり、ダイエット飲料などに利用されている。