小幡美香
1989年に島根県立松江南高等学校を卒業。1991年に広島の尾道短期大学を卒業。地元の金融機関(農林中央金庫、1991年~1997年在籍、結婚により退社)に就職する。
1996年にさぎの湯温泉 旅館「竹葉(ちくよう)」へ嫁いだことがきっかけで旅館女将になる。
2001年に調理師免許取得。独自で勉強し、薬膳料理も展開する。2008年にKIJ(クシ・インスティテュート・オブ・ジャパン)認定のマクロビオティック・フードコーディネーターの資格を取得。また、2014年にはクシマクロビオティックス・コンシェルジュの資格取得。調理師、マクロビオティック・コンシェルジュとして、地元の無農薬・減農薬野菜を中心に『カラダに美味しく優しいお料理』を心掛けている。
地元安来市の伝統芸能「安来節どじょうすくい踊り」の一宇川流准師範。「島根を愛する名物女将」としてしまね観光PR大使も務め、イベントや旅館での体験・鑑賞を通じてどじょうすくい踊りを広める活動を行っている。
二児の母。