泉橋酒造
麹から作る発酵食品の甘酒「糀だるま」を製造する。原材料は、神奈川県産山田錦100%、精米歩合65%(2021年現在)
「酒蔵仕込みの無添加 吟醸みそ」- 平成20年より製造・販売。酒米と神奈川県産地大豆(津久井在来大豆)で仕込む。
津久井在来大豆と地元の小麦(神奈川県藤沢市産)を使った丸大豆しょうゆがある。製造は梶田商店(愛媛県大洲市)に委託している。