GRAS
1958年の食品添加物規制法の大幅な改訂(Food Additives Amendment)の際に設けられたポジティブリスト制度である。
毒性データの有無に関わらず、長年の食経験や科学的な知見などを総合して評価した場合に、食品添加物としての使用に際立ったリスクがない、とみなされた物質がGRASリスト(連邦規則集第21編 Part170.30)に加えられた。リストに指定されていない添加物は使用を禁じられる。