伊予節
源流は伊勢市の古市の花街でうたわれてきた「宮参り」という端唄であり、伊勢神宮の参拝時の名所を唄ったものであった。この唄はさまざまな替え唄が各地で作られているが、伊予国の名物を歌ったものが定着し、いつしか「伊予節」と呼ばれるようになった。
江戸時代の文政から天保の間に伊予の名物名所を詠みこんだ郷土民謡として伊予でつくられたものが上方を経由して江戸で流行したものと考えられている。
江戸中村座で文化12年(1815年)に上演された長唄に伊予節が確認できる。また、弘化4年(1847年)版の『よしこの恋の湊』には「去年の伊予ぶしは今年古び、今年の大津絵来年はすたる」と記されており、歌詞の内容は変遷していたことをうかがわせる。
「伊予の松山名物名所」のくだりは、明治に入ってから作られたのではないかと考えられている。
現代に知られる歌詞で歌われている名物名所は以下の通り。
三津の朝市
道後温泉
五色素麺
十六日桜 - 天徳寺境内などにあるヤマザクラの早咲きの品種。