わたみん家
100店舗目となったわたみん家笹塚店は、もともと渡邉美樹が初めて和民を創設した店であった。本人は今も、「世界で一番の店は(当時の)「和民」笹塚店」と語っている。
2009年からワタミフードサービスのグループ全体で最も外食として見本となる店舗を競う「WBC (Watami Best-store Challengeship)」を開催しており、過去2回ともわたみん家の店舗が優勝している(第一回優勝:横浜南幸町店、第二回優勝:仙台西口店)。なお、このイベントは野球の世界一を競うWBC (World Baseball Classic) とかけてついた名前である。
アルバイトのランクにはワンスター、ツースター、スリースター、シルバースター、ゴールドスターがあり、基本的にランクが上がると時給は10円程度上がるが、シルバースターとゴールドスターになるには研修が必要である。かつてはアシスタントマネージャーという最高地位があったが、2010年に廃止された。
テレビ朝日系「お願い!ランキング!」の下北沢の人気飲食店ランキングの回に、下北沢店がチェーン店ながら第4位にランクインした。なお、このとき出演した小久保卓店長は、200店舗目となる三軒茶屋店を立ち上げ成功を収めている。
もともとワタミグループで最も安い価格帯であったが、「和っしょい」の開店に伴い、一番安くはなくなった。
新しい店舗がオープンすると、その店では数日間の半額チケットバックキャンペーンが開催される。ここでもらえるチケットは、かつては何枚でも使用できたが、今は1人あたり1000円までの利用に限られている。なお、このキャンペーンはオープン数日間以外にも不定期に開催されることがある。
2003年1月 - 居食屋「わたみん家」1号店として京成大久保店を出店
2003年8月 - 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」1号店として本厚木店を出店
2004年7月 - ワタミダイレクトフランチャイズシステムズ株式会社を設立
2006年2月 - ワタミフードサービス株式会社を設立し、ワタミの外食事業を移管。ワタミ株式会社はグループ経営を統括する持株会社に移行
2006年5月 - TGIフライデーズから初の転換となる「わたみん家」下北沢店を出店
2006年10月 - 笹塚にある「和民」がわたみん家としてリニューアルオープンし、わたみん家として100店舗目を達成
2009年4月 - ワタミフードサービス株式会社が運営会社のワタミダイレクトフランチャイズシステムズ株式会社を吸収合併
2009年6月20日 - わたみん家の代表取締役社長であった桑原豊がワタミフードサービス株式会社代表取締役社長を兼任し、渡邉美樹は新設される代表取締役会長に就任
2010年6月 - 三軒茶屋店がオープンし、わたみん家として200店舗目を達成
2015年3月 - 運営会社のワタミフードサービス株式会社がワタミフードシステムズ株式会社に商号変更
2015年12月 - ワタミ株式会社が運営会社のワタミフードシステムズ株式会社を吸収合併
2017年 - 「わたみん家」の「三代目 鳥メロ」へのブランド転換を急速に進める(2017年3月 - 9月で53店舗を「三代目 鳥メロ」に転換、「わたみん家」42店舗に)
2018年5月 - 「わたみん家」ブランド廃止の方針を発表
2018年中 - すべての店舗がなくなり、ブランド「わたみん家」廃止
北は北海道から南は九州まで、2003年の新展開から7年で200店舗を超える店舗展開をみせている。この背景には“和民”や“ゴハン”、“然の家”などワタミフードサービスが管理する店舗の中で売上が不振な店を建て直していることがある。そのため、決まった内装に固執せず、それぞれの地域や店舗の規模に応じた内装となっている。
ワタミ株式会社 - 居酒屋「和民」などの飲食店を経営
株式会社ワタミファーム - 農産物の販売等