伊勢まぐろ
具体的には神前浦の表層水温は13 - 28°Cと、奄美・沖縄に比べ年平均で7°Cも低い。
養殖に使う生け簀は高密度ポリエチレン製で、1台あたり3,000尾以内のクロマグロを生け込む。生け簀は2隻の作業船に搭載したロボット式水中網洗機で1台あたり4 - 6日をかけて洗浄する。ほぼ毎日海中に潜って魚群や生け簀に異常がないか点検し、死亡した個体が出た場合は回収する。また漁場付近の山の頂にネットワークカメラを設置し、夜間を含め24時間体制で漁場を監視する。養殖は約3年かけて行い、天然に近い品質を目指す。
餌料は系統(漁協・漁連)から購入したサバ・イワシ・イカナゴなどを使用する。そのため餌料の原料産地は系統側が決定することになるが、養殖場のある神前浦に近接する奈屋浦がまき網漁の基地であるため、三重県で水揚げされた魚類が餌料として多用されている。餌は、ヨコワ導入初期のみ1日5回与え、以降は1日2回の給餌となる。間欠的にえさを投入するため、1回の給餌時間は、40 - 60分かかる。1日2回の給餌では、系統から購入した生餌に加え、モイストペレットを与える。モイストペレットは日清丸紅飼料と共同開発したハーブ入りの粉末、生餌と同じイワシ・サバ、フィードオイル(養魚飼料油脂)などを混合・攪拌したオリジナルのもので、粒径は6段階設定している。1日に与える餌の量は、魚体重量の5 - 10%である。