山梨県立富士湧水の里水族館
2001年に県内初の水族館として開業。山梨県内で養殖されている淡水魚を中心に、河川や湖沼に生息する淡水魚や水生生物を飼育・展示している。また、周辺地域の生息分布調査やホトケドジョウ等の希少淡水生物の繁殖試験などの活動も行っている。
館内には、階段の周囲を取り囲んでいる二重回遊水槽があり、内側は小型魚(マスの稚魚など)、外側はニジマス、イトウといった大型魚が泳いでいる。「川の魚水槽」では、河口がない山梨県の地形に合わせて、河川の源流から中流までを再現している。2階には二重回遊水槽内の水中カメラを操作する端末や、パソコンで魚の絵を描くコーナー等が設置されている。
外にはコイ等が泳ぐ池があり、その池と館内の境目がガラス張りになっているため、池の中を泳ぐ魚を館内からベンチに座って観察できる構造になっている。
指定管理者である桔梗屋は、1990年代から自社の工場見学を受け入れており、そのノウハウを水族館運営に生かしている。