バインザーロン
緑豆、ドリアン、またはタロイモで出来た1センチほどの薄い層を交互に重ねた様態で、味は甘く、食感は外郎に似て、柔らかい。
パンダンの葉で緑色に着色する。現代では、植物に由来する着色の代わりに人工的な食品着色料が使われることがある。
マレーシアでクイ・ラピス(kuih lapis)、インドネシアでクエ・ラピス(kue lapis)と呼ばれる菓子は、バインザーロンに類似している。フィリピンにはクチンタ(kutsinta, cuchinta)という類似した菓子があり、フィリピンでバインザーロンはベトナム風クチンタ、パンダン・クチンタ(vietnamese kutsinta, pandan kutsinta)と呼ばれている。
バインヤーロン