イカ徳利
イカを徳利状に加工した、「食べられる容器」である。
燗した日本酒を入れて十数分おくと、イカの風味(旨味)が燗酒に溶け出し味わい深いものとなる。徳利として数回使用した後は、炙って酒肴になる。 こちらは逆に日本酒の風味が移り、普通のスルメとは異なる味を楽しめる。
イカの豊富に取れる産地では盛んに生産されており、北海道や三陸地方、佐渡島、京都府、佐賀県など様々な地域で販売されている。