タミル料理
ココナッツのスープ Aviyal 生のココヤシの実を用意し、ナッツと野菜とヤシ油で作る。
サンバール レンズマメのシチュー。味付けはタマリンドと挽きたてのスパイス類。
レンズマメのスープ Rasam 胡椒、コリアンダー、クミンシードを利かせる。