築地銀だこ
2014年(平成26年)6月に、『ザ・コーヒービーン & ティーリーフ』(e Coffee Bean & Tea Leaf) を日本で展開するため「株式会社ホットランド」と「イオンモール」の合併会社である「L.A.Style」を設立した。「ザ・コーヒービーン & ティーリーフ南青山店」は2016年4月に開店して8月末に閉店した。
2014年(平成26年)9月、東証マザーズ上場を果たし、2015年(平成27年)には、東証一部への上場を果たした。
2016年(平成28年)4月21日に、神奈川県藤沢市に「キッシュヨロイヅカ江ノ島店」開業した。「株式会社ホットランド」と鎧塚俊彦が代表取締役を務める「サンセリーテ」の合弁会社「株式会社1016」が経営し、出資額が上回るホットランド運営して鎧塚は主に商品を開発している。
キッシュヨロイヅカは2016年7月1日に東武百貨店池袋店、2016年9月16日に渋谷ヒカリエにそれぞれ出店し、2016年10月16日に「ザ・コーヒービーン & ティーリーフ南青山店」の跡地に「キッシュヨロイヅカ」を出店している。店舗により、カレーライスやハンバーグプレートなどのランチメニュー、呑み放題コース、ビアガーデンなどがあり、株式会社ホットランドがキッシュ以外のメニューを主導的に開発している。
自社工場で、素材加工・ソース・マヨネーズなどを自社一貫体制の製造し、品質の良いタコを安定供給するために調達会社を設立して世界各国から仕入れるなど、たこ焼きチェーン店として味を均一に保ち「皮はパリッ・中はトロッ・タコはプリッ」の作りたて実演販売に特化したチェーン店として成長した。2008年(平成20年)11月時点で日本国内に直営・フランチャイズを含めて307店舗、日本国外では、香港、上海、台湾、タイ、シンガポールに店舗を展開している。
1997年(平成9年)、佐瀬守男が、群馬県新田郡笠懸町(現:みどり市)の総合スーパー・アピタ笠懸店(2017年2月19日閉店)のテナントとして「築地銀だこ」を創業。製造工程をガラス張りのオープンキッチンにした「実演販売に適した店舗」、冷凍タコを使用せず冷蔵タコを使用した新鮮な食材と、トッピング具材のこだわりなどで繁盛した。1998年(平成10年)に、東京都中野区の中野サンモール商店街に路面店を開店した。マスコミで報道されるとショッピングセンターやスーパーから出店を要請され、直営やフランチャイズ形式として各地に出店して急成長する。
2004年(平成16年)、海外進出1号店として、中華人民共和国香港にUNY香港店がオープンした。
2011年(平成23年)12月5日、本社を群馬県桐生市から宮城県石巻市に移転し、東日本大震災で被災した地域を継続的に支援する「被災地支援1000日プロジェクト」に参画したが、旧本社所在地は工場や物流機能を残した。
2014年(平成26年)1月1日に、本社を東京都中央区に移転し、「築地銀だこ」「薄皮たい焼銀のあん」「天ぷら専門店日本橋からり」「やきとりのほっと屋」の企画開発・店舗経営を行う。
2014年(平成26年)1月8日に、コールド・ストーン・クリーマリージャパンの全株式を取得して完全子会社とした。