フロリビアン料理
ラテン・フロリビアン料理とはフロリビアン料理とラテン・アメリカ料理をミックスしたものである。キューバ、プエルトリコ、ドミニカの影響を強く受けている。 一例を以下に示す:
アロス・コン・ポーヨ
White Rice and Black Beans
レチョン
Arroz con Gandules
トストーネ
茹でユカ
パエリア
Alcapurria