セリス
セリス(Celis)は、ベルギー式のホワイトビールであるセリス・ホワイトや、セリス・ペールボック、ペイルライダー・エール(クリント・イーストウッドの映画に由来)等の醸造酒のブランド。
セリス醸造所はベルギーの醸造家ピエール・セリスにより1992年にアメリカ合衆国テキサス州オースティンに設立された。セリスはそれ以前に、彼の故郷であるベルギーのヒューガルデンにちなむヒューガルデン醸造所を設立していた。多くの人々がセリスは合衆国に転居したと思い込んでいるが、実際にはセリス自身が合衆国を訪れた事はない。しかしながら、セリスの娘であるクリスティーヌと、前夫ペーター・カンプスが、テキサスに転居してセリス醸造所を運営した。それにも関わらず、セリスは1990年代のクラフトビールのブームにおける主導的人物となっていった。