マリオカート ダブルダッシュ!!
遊園地内に造られた、マリオカートシリーズ史上最短コース。1周の距離が極端に短い代わりに、7周走らなければならない。コースの地形は数字の「0」のような形になっており、それをぐるぐる回る形となる。コース中央部の植え込みには侵入できないが、アイテムは弾かれずにそのまま通過する。特に、こうら系のアイテムは植え込みで弾かれずにそのまま移動するので注意しなければならない。非常に稀ではあるが、頭上を走っているジェットコースターに衝突する可能性があり、スピードがあるときに触れるとスピンする。
ヨッシーを象ったデザインのカート。
性能はロイヤルハートとほぼ同じだが、悪路走行性能を落とし、重さを上げている。
「バトル」モードで使用する専用のステージ。全部で6種類用意されており、このうち2つは隠しステージである。
ヘアピンカーブやS字カーブなど、多種多様のコーナーで構成されたサーキットコース。本作から新規のマリオサーキットには必ずピーチ城が登場するようになった。道路はほぼ舗装されているが、部分的に土の上を走る所もある。ワンワンやクリボー、パックンフラワーなど、おじゃまキャラが多数登場する。
投げると火の玉が5個(バトルでは3個)に分裂しながら飛んでいく。命中したカートはスピンし、短時間だが当たりに弱くなる。また、クッパこうらをはじく効果がある。
一定時間だけカートがダッシュする。体当たりによって相手をはじき飛ばしたり、アイテムを奪う事が出来る。また、キノコを使ってしか入れないショートカットもいくつか存在する。タイムアタックでは前後のキャラクターが1つずつキノコを持った状態でスタートする。バトルではダッシュ中に他のカートに触れると、そのカートから風船やシャインを奪える。
2 - 4台のプレイヤーカートで、専用のステージを使って特殊な対戦を行う。本作では従来のルールを継承した「ふうせんバトル」に加え、新たに「いただきシャイン」と「ドッカン!ボムへい」が加わった。
多くの車が走っている道路のコース。一般車のほかにも、ぶつかっただけでクッパこうら並の被害を受ける「ハナチャンカー」、カートやアイテムが当たると爆発する「ボムへいカー」、ぶつかってもダメージを受けずキノコが出てきて道に落ちる「キノコカー」が走っている。歩道や橋げたの上も走れるが、橋げたの上へ通行するにはコントロールが難しく、一歩間違えるとかえって落下してコースアウトしやすくなる。