カオラウ
カオラウ(ベトナム語:Cao lầu)は、米粉の麺、焼豚、生野菜などを主な原料とする、ベトナムの都市ホイアンの郷土料理。起源については中国の乾撈麺にあるとするものと、日本から伝わったとする主張がある。