グリルドチーズ
グリルドチーズ(Grilled cheese)は一種類またはそれ以上のチーズをパンに載せたホットサンドイッチである。 通常はスライスした2枚のパンの間にチーズをはさみ、バターなどの食用油脂を用いフライパン、鉄板 (調理器具)、ホットサンドメーカーなどを使ってパンに焼き色が付きチーズが溶けるまで温めて作る。
メルトサンドイッチはチーズ以外の具(例えばペパロニ、ツナサラダ、ハムなど)を用いたグリルドチーズの変種である。 グリルドチーズは時として網焼きで作ることがある。