酢酸イソアミル
他のエステルと同様に、フィッシャーエステル合成反応を用いて、濃硫酸などの酸触媒および脱水剤の存在下、酢酸とイソアミルアルコールを混合、加熱することで得られる。
CH 3 COOH + ( CH 3 ) 2 CHCH 2 CH 2 OH ⟶ CH 3 COOCH 2 CH 2 CH ( CH 3 ) 2 + H 2 O {\displaystyle {\ce {CH3COOH\ + (CH3)2CHCH2CH2OH -> CH3COOCH2CH2CH(CH3)2\ + H2O}}}