ジャパニーズ・ウイスキー
大隅酒造(鹿児島県曽於市) - サントリーグループの焼酎メーカー。
八海醸造(新潟県南魚沼市) - 2020年北海道ニセコ町に蒸留所を建設予定。
ガイアフローディスティリング(静岡県静岡市)
千寿酒造(静岡県磐田市)
長浜浪漫ビール(滋賀県長浜市)
光酒造(埼玉県鴻巣市)
熊澤酒造(神奈川県茅ヶ崎市)
まさひろ酒造(沖縄県糸満市)
新里酒造(沖縄県うるま市)
時之栖富士(静岡県富士市)
四季酒造(兵庫県多可郡多可町)
十山(静岡県静岡市葵区)
新潟小規模蒸溜所(新潟県新潟市江南区)
京都酒造(京都府船井郡京丹波町)
御殿場高原ビール(静岡県御殿場市)
井出醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町)
麗人酒造(長野県諏訪市)
アシードブリュー宇都宮飲料工場(栃木県下野市)
サンセパージュ(山梨県韮崎市)
国税庁の公式サイト「酒類等製造免許の新規取得者名等一覧」で2015年以降酒類ごとに公表されている。ここで公開されているものの中には、他社製造(海外製を含む)原酒のブレンドのみ、瓶詰め工程のみの会社も含まれるため、必ずしも蒸留設備が存在するとは限らない。さらに、自社ブランドを持たないOEM専門会社も含まれる。なお、免許の新規取得には、免許取得済みの会社が製造設備を新設・増設した場合も含まれるが、以下ではこれらを省略している。