ロンドン・ブロイル
ロンドン・ブロイル (英: London broil)は北アメリカで一般的な牛肉の調理法である。
牛の肩やわき腹肉などをマリネした上でグリルし、薄く切って供される。ロンドンという名前がついているが、なぜそのような名前がついたのかの明確な由来は明らかではない。