雪菜
雪菜(ゆきな)
積雪量が多い地域で、雪の中で栽培する葉菜類の一般的な名称。
アブラナ科アブラナ属の野菜。山形県米沢市周辺の名産。
アブラナ科アブラナ属の野菜、セツリコ(シュエリーホン・雪裡紅とも、カラシナの変種)の、高菜漬に似た漬物。中華料理に用いる。
雪菜 - 漫画『幽☆遊☆白書』の登場キャラクター。