ヤマトタカハシ
ヤマトタカハシ株式会社は、福井県敦賀市に本社を置く、昆布の加工食品専門メーカーである。ここでは、同社が運営した昆布館(こんぶかん)の解説も行う。
1949年(昭和24年)7月 - 昆布を中心とした海産物の卸業として「株式会社高橋商店」として設立。
1954年(昭和29年) - 昆布加工場の稼働を開始。
1963年(昭和38年)5月 - 本社屋が敦賀市に完成。
1970年(昭和45年) - 昆布加工製品の充実化を図るため敦賀工場の増設を実施。
1982年(昭和57年)4月 - 北海道函館市に函館工場を開設。
1987年(昭和62年) 4月 - CI(コーポレートアイデンディティ)を制定し、社名を「ヤマトタカハシ株式会社」に改称する。 6月 - 敦賀市内に「ヤマトタカハシ 敦賀昆布館」という企業博物館を開設する。
1993年(平成5年) - 函館工場を増設し、「ヤマトタカハシ 北海道函館昆布館」(企業博物館)を開設する。
2020年(令和2年) 4月24日 - 新型コロナウイルスの感染拡大により、「ヤマトタカハシ 北海道函館昆布館」が休館となる。 8月31日 - 「ヤマトタカハシ 北海道函館昆布館」を閉館する。
2022年(令和4年) 2月14日 - 新型コロナウイルスの感染拡大により、「ヤマトタカハシ 敦賀昆布館」が休館となる。 5月31日 - 「ヤマトタカハシ 敦賀昆布館」を閉館する。 6月1日 - 会社分割により、わたやグループの駒屋(福井市)に事業を承継。体制を見直し。