ザトー＝ONE
アサシン組織のリーダーだった男。スペイン出身。禁術により影を操る能力を得たが代償に視力を失っており、アイマスクを着用している。
ザトーの性格は当初、卑屈で尊大、かつ見栄っ張りで根は小心者といった、冷酷さの裏に精神的な虚弱さを抱いている設定だった。シリーズ1作目「GUILTY GEAR」において彼が戦う動機は、疑心の人生の中で唯一信じた女・ミリアに裏切られたことへの報復である。だがミリアとの愛憎半ばする因果関係や、彼に恩義を抱く忠臣ヴェノムの参入などが新作ごとに語られた結果、元来は小悪党ではあったが心中には善意も存在し、部下への寛容さも持ち合わせていた設定へとシフトされつつある。ただし『Xrd』ではシン=キスクの一撃必殺技を受けた時に卑屈さが含まれたセリフを発している。
穏やかで紳士的だが、決して相手を対等に見ない含みを態度に示している。だが叩き上げの人間であるため同じ境遇の人間には優しく、面倒見がよい。ヴェノムやミリアはこの点に恩義を感じている。アサシン組織のリーダーとしての才覚も相応にはあったらしく、先代リーダーであるスレイヤーをして「惜しい男を亡くした」と言わしめている。
当初は「ザトーが自分を取り戻しエディが立ち去る」という結末を予定していたが、ザトー役の声優塩沢兼人が死去したため、それにあわせる形でザトーも死亡する事になった。
ストーリーの関係で『Xrd』にて蘇る事になったが、声優はエディ役の子安武人が勤める事になった。
正式なキャラネームは「ZATO=ONE」であるが、「XrdR」のOPや使用時に表記されるキャラネーム表記は「ZATO=1」となっている。
相手の足元から姿を現し、鋭い牙で噛み付く奇襲技。ΛCではヒット時にスライドダウンを誘発。
ゲーム中では本体とは完全に独立した「分身」を召喚できることが最大の特徴。
この本体と分身が同時攻撃を仕掛ける連続技や起き攻め、果ては上段中段下段のガードを同時に崩す「ガード不能」状態を作り出す事が非常に強力でGGXX~#RELOADでは最強キャラとして猛威を振るった。SLASHでは大幅に弱体化されたものの、起き攻めは強力。ΛCでは分身の攻撃の一部が変更となり、#RELOAD以前(もしくはそれ以上)の性能を誇り、最強クラスに戻る。
弱点は分身が消えた時の立ち回りが弱く、守勢に回ると辛い事。
本体と分身の同時操作が難しく、2D対戦格闘ゲーム屈指のテクニカルキャラクター。
GOLDモードではエディゲージの制限が一切なくなり、ドリルスペシャルの複数設置なども行えるようになる。
空中で方向キーを2度押すことで「飛行」する。STRIVEで名称が変更されたもの。
宿主の体が崩壊しつつある事を感じたエディは、異能者達の強靭な肉体を欲して己の為に戦いを始めた。