Eat9
食をテーマにした番組で、初回から大規模な試食を行ったり、世界一臭い果物を試食したりと毎回衝撃的なことに挑戦した。また、当時から既に傾向が見られた子供の個食・孤食についての激論や、国内外の食の問題に関する最新情報をVTRで紹介するなどの企画もあった。
この番組のタイトルは、当時の前時間帯の裏番組であった「ETV8」(NHK教育テレビ)をもじったものであるという。
番組は基本的には生放送で、司会の愛川欽也は番組中に生放送であることをことさらに強調していた。ただし、事前収録の回も数回程度あり、番組最終回も事前収録だった。
最初の1年間は、同じく愛川が司会を務めていた『愛川欽也の探検レストラン』から引き続き麒麟麦酒(キリンビール)の一社提供で放送。その頃にはエンディングでキリングループ各社の紹介を行っていたが、1988年4月には花王などが加わり、キリンビールを含む複数社提供へと移行した。