鯛麺
鯛麺(たいめん)とは、瀬戸内海や豊後水道沿岸地域に広く伝わる郷土料理。鯛素麺(たいそうめん)とも呼ばれる。
岡山県、広島県、愛媛県、大分県などで同様の料理が伝わっている(但し大分県ではうどんを用いる)。