ハゴロモモ科
葯は4花粉嚢からなり、側向から外向、縦裂開する。花粉嚢のタペート組織はアメーバ型。小胞子形成は連続型または同時型、花粉粒は単溝粒または三又溝粒。花弁状仮雄しべはない。雌蕊(雌しべ)は離生心皮であり(基部でやや合着するものもいる)、3–24個(上図2b, 下図3a)。花柱は短く、柱頭は線状(ジュンサイ属)または頭状(ハゴロモモ属)(上図2b, 下図3a)。子房上位であり、縁辺胎座から面生胎座、1心皮あたり胚珠はふつう1–3個。胚珠は倒生胚珠で2珠皮性、珠孔は内珠皮性。胚嚢は4細胞性(1個の卵細胞、2個の助細胞、1個の1核中央細胞)。胚乳(内乳)形成は遊離核型、胚乳は複相だが退化し、デンプンに富む周乳(胚珠において胚嚢内ではなくそれを囲む珠心に養分が貯蔵された構造)が発達する。果実は痩果または袋果状の非裂開果(上図2a)。種子は有蓋、仮種皮はない。胚は小さい。
雌性先熟であり、雌しべが雄しべより前に成熟することで同花受粉を避ける(上図3a, b)。ハゴロモモ属は内花被片上にそれぞれ1対の蜜腺をもち(上図3d)、おもにハエ目の昆虫によって花粉媒介される。一方、ジュンサイの花は蜜腺を欠き、葯が揺れやすい風媒花であると考えられている。
ハゴロモモ科(ハゴロモモか、学名: Cabombaceae)は被子植物のスイレン目に属する科の1つであり、多年生の水草であるジュンサイ属の1種とハゴロモモ属の約5種を含む。ジュンサイ科ともよばれる。
水中に茎を伸ばし、葉をつける。ジュンサイ属は主に楕円形の浮水葉をもつ浮葉植物であるが(図1a)、ハゴロモモ属は細かく分岐した沈水葉をつける沈水植物である(図1b)。花は離生心皮(複数の雌しべ)をもつ3数性の同花被花(萼片と花弁が分化していない花)であり、水上で開花する(図1a)。ヨーロッパを除く世界中の熱帯から温帯域にかけて散在的に分布している。日本にはジュンサイが自生し、古くから食材とされている。アメリカ大陸原産のハゴロモモ属(カボンバ)はアクアリウムでの鑑賞用に栽培され、本属のハゴロモモ(フサジュンサイ)は逸出して日本で野生化している。