大高菜
知多郡大高村(現名古屋市緑区)に由来する。主な生産地も当地を中心とした緑区内である。栽培は江戸時代にはじまったといい、漬菜の一種である。旬は12月から1月ごろで、当地の雑煮の具である餅菜としても使用される。また、漬物や和え物としての利用にも適しているという。
市場流通はまれで、家庭菜園などで細々と生産されるにすぎない。緑区役所は、2009年(平成21年)より家庭菜園用に種の無料配布を行っている。
2002年(平成14年)には、あいちの伝統野菜に選定された。