田村隆 (料理人)
『隠し包丁』白水社、2000年 のち白水Uブックス
『田村隆の和食入門 家庭でできる老舗の味』日本放送出版協会《NHKきょうの料理シリーズ》、2004年
『つきぢ田村の隠し味365日』白水社、2007年
『日本料理の基本 つきぢ田村三代目の隠し技「味と心」』新星出版社、2009年
『ご飯が炊けるまでに一汁三菜 つきぢ田村に学ぶ魚と和食の基本』実業之日本社、2010年
『返し包丁』白水社、2013年
『日本料理季節の煮物入門関東仕立て 野菜・魚・肉・乾物87品 仕上がりを変える下ごしらえと秘伝の出汁』誠文堂新光社、2014年