粕谷浩子
香川県に産まれる。転勤族の家庭に育ち、全国各地の雑煮を食べて育ったこともあり、雑煮の多様性に興味を持って調べるようになった。
大東文化大学国際関係学部を卒業後、健康関連商品の訪問販売・通信販売会社に入社する。2001年に中小企業診断士として独立開業する。
2009年にそれまでの仕事を休み、女子栄養短期大学へ入学した。この時点では栄養士の資格を取って食に関連する仕事をするつもりもなく、これまで仕事をしてきたので2年間は好きなことをしようという思いからであった。もともと、食べることと料理が好きで、食べた料理が体の中でどのように栄養分などに変わっていくのかといった生化学的なことを学びたいという考えはあったが、食の分野で好きなことを研究してみたいという思いから浮かんだのが雑煮であった。なお、栄養士、フードスペシャリストの資格は女子栄養短期大学在学中に取得している。
女子栄養短期大学卒業後の2011年4月より2013年3月まで中小企業基盤整備機構にて、地域資源活用事業、農商工連携事業の埼玉県担当チーフアドバイザーとして、商品開発・販路開拓支援を行う。