サニーレタス
種は育苗箱に筋まきして、本葉が出たころに育苗ポットへ植え替える。ポットで本葉5 - 6枚まで育苗したら、畝をたてた畑に、株間30センチメートル (cm) 間隔で定植する。植え付けから2週間後、ぼかし肥や鶏糞などで畝間に追肥する。葉が生長して20 cmくらいになったら収穫する。収穫方法は、使う分だけ葉を掻き取ったり、あるいは株ごと刈り取る。