島田紳助
TBSオールスター感謝祭 Vol.1 超豪華!クイズ決定版(2003年/ハドソン)司会
TBSオールスター感謝祭2003秋 超豪華!クイズ決定版(2003年/ハドソン)司会
島田紳助のスーパーギャング(TBSラジオ/1988年4月-1989年4月)
島田紳助のおっと危ない!東京ばくだん小僧(ニッポン放送/1985年10月-1986年4月)
MBSヤングタウン木曜(毎日放送/1984年4月-1987年8月)
ハイヤングKYOTO土曜(京都放送/1982年4月 - 1985年9月、1985年10月 - 1986年10月(パート1〔前半〕担当))
サザエさん(フジテレビ) 作品No.6204「おんせん宿は花ざかり」(2009年7月26日放送)※26時間テレビのスペシャル企画。民宿の主人役でゲスト出演。
2000年代に入っても『松本紳助』・『行列のできる法律相談所』・『人生が変わる1分間の深イイ話』(いずれも日本テレビ系)、『クイズ!ヘキサゴンII』(フジテレビ系)、『世界バリバリ★バリュー』(毎日放送・TBS系)などのヒット番組を総合司会として長年レギュラー出演。
またこの頃から、番組の企画としてプロデュース業も手掛けるようになり、関西テレビ『紳助の人間マンダラ』では、吉本のお笑いコンビであるランディーズ、ロザン、キングコングの3組によるアイドルユニット「WEST SIDE」をプロデュース。関西圏ではジャニーズ事務所のアイドル達をも凌駕するほどの人気グループに成長させた。また、島谷ひとみのデビュー曲「大阪の女」も紳助のプロデュースで、同番組からデビューした。
2001年に吉本から「既存のあらゆる漫才の賞を凌駕する新しい漫才コンテストを吉本で作りたいので知恵を貸して欲しい」と頼まれ、漫才コンテスト『M-1グランプリ』を事実上のプロデューサーとして企画やスポンサー集めから携わり、大会委員長として審査員も務めた(同プロジェクトをM-1と名付けたのも紳助)。
ブルーレット(1986年/小林製薬)
ナムコ『さんまの名探偵』
ナムコ『デジタル・デビル物語 女神転生』
1988年、アシックス
日清焼そばU.F.O.(1989年)
誌上対談(1989年/日産自動車)
ラガービール(1990年/麒麟麦酒)
C1000タケダ(1990年/武田薬品工業)
1991年-1992年/大信販(現:アプラス)
吟生(1992年/サントリー)
不老林(メイグイファ/1994-1995年/資生堂)
アーモンド・チョコレート(1994-1995年/江崎グリコ)
中央出版(1994年 - 2009年)
関西風味(1995-1996年/麒麟麦酒)
ボンゴ・フレンディ(1995年/マツダ)
NEXT(1998年/フィリップモリス)
NTTパーソナル関西
伊藤ハム(2005年)
ジョージア(2006年1月)
大塚食品「マンナンヒカリ」(2009年10月 - 時期不明)
毛髪クリニックリーブ21(2006年12月 - 時期不明):和田アキ子と共演。
同番組では数多くのスターを輩出したが、紳助は「惜しまれて終わるのが一番良い」と述べ、2010年で一旦終了させた(その後、紳助引退後の2015年から同番組は復活)。
2004年10月から後述の傷害事件により一時的に芸能活動を自粛。年明けの2005年1月に復帰。
この頃から、タレント業以外に実業家としても活動し、2005年には石垣島にて喫茶店「TOMURU(トムル)」を開店した。同年、雑誌取材が縁で知り合った男性と共同出資で寿司はせ川をオープンし、以降も東京・大阪を中心に多くの飲食店を展開した。
2007年からは、総合司会を務めるフジテレビ『クイズ!ヘキサゴンII』で、Paboや羞恥心といったユニットをプロデュースし、いわゆる「おバカブーム」を作り出し、2009年と2010年には同番組をベースとしたフジテレビ『FNSの日』26時間テレビの総合司会を2年連続で務めた。その中で、FNS局対抗企画として2年連続で開催した三輪車12時間耐久レースで大会委員長を務めた。その一方でバラエティ番組だけではなく2007年の参議院選挙、2009年の衆議院選挙、2010年の参議院選挙の三度にわたって、日本テレビ選挙特別番組『ZERO×選挙』で村尾信尚と共にメインキャスターを務めた。
じゃりン子チエ(1981年4月11日公開/東宝=東京ムービー新社)- マサル 役(声の出演)
ガキ帝国 (1981年7月14日公開/ATG)- リュウ役 ※映画初出演、スクリプター
ガキ帝国 悪たれ戦争(1981年9月12日公開/東映)※友情出演
マンザイ太閤記(1981年11月28日公開/松竹=東京ムービー新社)- 織田信長 役(声の出演)
次郎長青春篇 つっぱり清水港 (1982年12月28日公開/松竹)- 森の石松 役
逃がれの街(1983年10月15日公開 /東宝=日本テレビ、田中プロ)- 米倉 役
唐獅子株式会社(1983年12月17日公開 /東映)-赤いネクタイの男 役
瀬戸内少年野球団(1984年6月23日公開/ヘラルド・エース)- 正木二郎 役
櫂(1985年1月15日公開 /東映)- 竹市 役
ビッグ・マグナム 黒岩先生(1985年4月13日公開/東映)- 天堂大吾郎 役
星くず兄弟の伝説(1985年6月15日公開 /「星くず伝説」プロジェクト)-「ひょうきんベストテン」司会
童貞物語(1986)(1986年2月15日公開/東映)- トラック運転手 役
ゴルフ夜明け前(1987年12月5日公開/東宝)- 桂小五郎 役
死霊の罠(1988年5月14日公開/ジョイパックフィルム)- 原田 役
現代仁侠伝(1997年11月8日公開/東映)- 佐々木 役
佐賀のがばいばあちゃん(2006年6月3日公開/ティ・ジョイ)- スポーツ用品店店主 役 ※友情出演
島田洋七の佐賀のがばいばあちゃん(2009年4月25日公開/ジョリー・ロジャー)- 長谷川先生 役 ※友情出演