ビュー・ブローニュ
ビュー・ブローニュ(フランス語、Vieux Boulogne)とは、殺菌されていない牛乳と食塩を原料とする、フランス北部のパ=ド=カレー県のブローニュ=シュル=メールで生産されている、圧縮処理が行われていないチーズである。したがって、チーズとしては比較的柔らかく、水気の多い仕上がりとなる。臭気の強いチーズとしても知られている。