勝見洋一
『怖ろしい味』文藝春秋 1995 のち光文社文庫
週刊フォトエッセイ『勝見洋一の道楽三昧』マカロニアンモナイト 1997-1998
『中国料理の迷宮』講談社現代新書 2000 のち朝日文庫
『勝見洋一の美食講座』海竜社 2002
『ごはんに還る 世界を食べ尽くした男の結論』祥伝社新書 2005
『匂い立つ美味』2007 光文社文庫
『匂い立つ美味 もうひとつ』2008 光文社文庫
『ラーメン屋の行列を横目にまぼろしの味を求めて歩く』朝日新聞出版 2009
『餞』幻戯書房 2011
共著
『沈まないトマト』小泉武夫、永山久夫共著 ジュリアン 2005