酢豆腐
この噺から、半可通のことを「酢豆腐」と言うようになった。
「ちりとてちん」では、現在は「長崎名物」ではなく「台湾名物」とする演出もある。笑点の演芸コーナーで春風亭昇太が演じたときもこちらで口演した。
この噺に出てくるのは腐敗した豆腐であり、人体の健康に問題ないようにコウジカビなどで発酵させた中国の腐乳や臭豆腐、沖縄の豆腐ようなどの豆腐加工食品とは別物である。
落語家の瀧川鯉昇は腐った豆腐を実際に食べたことがあり、CD「瀧川鯉昇1」収録「先代小柳枝を語る」で腐った豆腐を食べるに至った経緯と食べた後の様子を語っている。噺家になるまえの逸話として話の枕につかっている。それによると、三日間、40度の熱に浮かされ、タオルのような軽いものも持ち上げられないほどに衰弱。その後約2ヶ月の間、温泉での療養を要したという。
「ちりとてちん」とは、旦那の娘が弾いていた三味線の音色、または裏の稽古屋から聞こえる三味線の音色を表す擬音語(口三味線)である。
茶碗蒸しを噺の中に組み入れたのは3代目桂南光である。