春華堂
2019新型コロナウイルスによる急性呼吸器疾患は、中華人民共和国湖北省の武漢市で2019年後期に発生し、明くる2020年に入ってアウトブレイクからパンデミックへと発展した。日本も深刻な事態に陥り、防疫上の事由で人の物理的交流も経済活動も大幅な自粛を余儀なくされた。そのような鬱屈した社会情勢にあった同年(令和2年)3月、東海道新幹線が大幅減便(乗客数で前年同期〈3月1日-9日〉比56%マイナス)し、この路線を主要販売先としていた「うなぎパイ」の同年3月の売上高大幅減(通常の半分程度に減少)に繋がった。そのため、大久保工場(日産20万-30万本)を同月13日から21日まで操業を停止することとなった。うなぎパイとそれを土産菓子として購入する東海道新幹線の乗客との関連性の強さは、世間の関心を引き、マスコミ各社がこぞって報道した。もっとも、実際には同じ事由による高速道路サービスエリアでの土産需要の大幅減も影響している。さらにその後、操業停止期間は無期限延長されたが、SNSでこれを知った一般消費者の「買って支援する」という動きが広がりを見せて需要が回復し、在庫対応するという当初の計画を変更、18日に生産を再開した。
その後、感染のさらなる拡大を受け、同年4月10日以降より再び生産を休止し、その後製造を再開したものの、2021年の緊急事態宣言の再発令でも需要減が見込まれるため、生産量を減らすことになった。
また、小麦粉などの原料や包装材が高騰していることから、2022年4月1日から最大で約10%の値上げを実施した。
初代社長 山崎芳蔵(やまざき よしぞう)
幕末も最末期の慶応元年(1865年)、宇津ノ谷峠で茶屋を営む家に生まれる。宇津ノ谷峠は、現在の地名では、静岡県の静岡市駿河区宇津ノ谷と藤枝市岡部町岡部坂下の境にある峠で、国道1号(旧・東海道)が通る。当時は駿河国の有渡郡宇津ノ谷村(幕藩体制下の駿州御料宇津ノ谷村)と志太郡岡部宿(幕藩体制下の駿州御料岡部宿)を繫ぐ峠で、往来の絶えない東海道が通じていた。間の宿であった宇津ノ谷の、特に「上の集落」には、峠を上ってきた旅人が一服する茶屋が連なっていた。 1887年(明治20年)、浜松で菓子店を開業。これをもって当社・春華堂の創業としている。
第2代社長 山崎幸一(やまざき こういち)
山崎芳蔵の息子として浜松で生まれる。 1941年(昭和16年)に「知也保(ちゃぼ)」を開発。1949年(昭和24年)には、有限会社春華堂を設立。そして、1961年(昭和36年)に「うなぎパイ」を開発している。
第3代社長 山崎泰弘(やまざき やすひろ)
1947年(昭和22年)、山崎幸一の長男として浜松市で生まれる。法政大学社会学部卒業。 1970年(昭和45年)、当社の取締役として入社。1986年(昭和61年)、代表取締役社長に就任。2017年(平成29年)6月1日、代表取締役社長を担任し、代表取締役会長に就任。
第4代社長 山崎貴裕(やまざき たかひろ)
1974年(昭和49年)、山崎泰弘の息子として浜松市で生まれ育つ。1992年(平成4年)、国士舘大学政治経済学部二部への入学を機に上京。1998年(平成10年)、同大学を卒業。 2001年(平成13年)、当社に入社。2017年(平成29年)6月1日、代表取締役社長に就任。