シナモンロール
シナモンロールの大きさは店によって様々であるが、小さいものは直径5センチ程、大きいものは直径10センチ程である。一番大きいものはフィンランドのコルヴァプースティで、直径20センチ、重さは200グラムにもなる。その他、スウェーデンのカネルブッレやドイツのシュネッケンが有名。シナモンロールを主力商品とするチェーンストアもあり、米国のシナボン、カナダのシンゼオなどがある。
日本では1990年代後半頃から一部のカフェや洋菓子屋に姿を現すようになり、徐々に普及した。現在ではポピュラーな洋菓子の仲間入りを果たし、至る所で販売されている。
ノルウェーのカネルボッレ
フィンランドのコルヴァプースティ
ひと休みするため、シナモンロールとコーヒーをとっている例(カナダ)
アイシングをかけたシナモンロール
日本で販売されおやつで食べられたシナモンロール
パン生地を薄く四角く伸ばして、バターを塗り表面にシナモンや砂糖をふりかけた状態
ロールにしている。
ロールになった状態。
ロールの断面
巻いた生地を輪切りにしているところ
輪切りにしたものを沢山つくった状態。まだ焼く前。
二次発酵をした状態。
オーブンで焼いた直後
たとえば砂糖衣をかけて...
いただく