シャコティス
シャコティス(リトアニア語: šakotis)は、リトアニアとポーランドの伝統的なケーキ。ドイツのバウムクーヘンに類似しており、一説によればバウムクーヘンの起源とされる。
ポーランド語ではセンカチュ(sękacz)と呼ばれる。「センカチュ」とは「(木の枝の)節々(だらけのケーキ)」という意味。
ポーランド・リトアニア連合(のちのポーランド・リトアニア共和国)の時代からリトアニアとポーランドで広く作られている。もとはリトアニア南東部のズーキヤ地方、ないし(古プロイセン人やルーシ人のいた)ポーランド北東部のポドラシェ地方で古くから食べられていたもので、リトアニア民族を代表する菓子であるとともに、ポーランドのポドラシェ地方を代表する郷土菓子でもある。
14世紀、ポーランド王国とリトアニア大公国の間で交わされた条約(クレヴォの合同)によりズーキヤ地方出身(おそらくヴィリニュス出身であろうとされている)のヨガイラ(ポーランド王としてはヴワディスワフ2世ヤギェウォ)がポーランド王国の共同君主となるためポーランド女王ヤドヴィガのもとに婿入りした時、その披露宴で出身地の郷土菓子として振舞われ、それがきっかけでポーランド・リトアニア同君連合の全ての地方に広く知られるようになったとも言われている。