あずきミュージアム
あずきミュージアムは、 御座候が兵庫県姫路市の本社工場の隣地に庭園・レストランと一体化させ、2009年にオープンした、アズキをテーマとする世界初の博物館である。正式名は、御座候あずきミュージアム。
地元で「回転焼の老舗」として知られる和菓子メーカー御座候が、餡の主原料であるアズキの文化の伝承と創造活動の拠点とすべく2009年に開設した企業博物館施設である。博物館は、「あずき文化」を伝えるため、アズキの原産地である照葉樹林帯をイメージした里山庭園と一体で設計されている。外壁をアズキ色に施された博物館の内部は、各階に跨って展示室が配置され、吹き抜けの展示室に置かれた実物10倍大の模型「10倍アズキ」を中心に、同心円状の回遊動線が設けられている。付属施設としては、アズキ料理を提供するレストラン、アズキの調理体験室等がある。展示テーマであるアズキへの拘りとユニークな展示方法が評価され、2013年日本展示学会賞作品賞を受賞した。設計と施工は、館建物については鹿島建設グループが、庭園については好古園(姫路城敷地内の日本庭園)を手掛けた大北美松園が担った。