音やん
大坂出身の寿司職人、花田音三郎(通称、音やん)は婚約者を病で亡くし、一年経っても仕事に身が入らない状態だった。見かねた親方の計らいで東京のあかね寿司に世話になることに。
紆余曲折あって、ようやく過去に踏ん切りをつけ立ち直った音やん。
寿司勝負や別の店への助っ人、悩みを抱えた客との関わりの中で音やんは奮闘し、成長していく。