ヤマサ蒲鉾
本社は夢前川中流の静かな谷間に位置し、その隣に、ショッピングコーナーやそば処を備えたかまぼこ工房夢鮮館がある。同じく本社に隣接した第一工場と第二工場では、蒲鉾製造工程を見学できる。本社工場敷地内には多数の芝桜が植えられており、シーズン中に期間限定で夜間も公開されている。
かつては間近の播磨灘などに原材料を求めていたが、現在ではスケソウダラはアメリカ・ベーリング海産、ハモは中国産、イトヨリダイはタイ産など、広きにわたって仕入れている。またオーストラリアにも現地法人を設立するなど、活発に活動している。
地元兵庫県のサンテレビ・ラジオ関西・Kiss-FM KOBEでCMを流している。以前は関西テレビ『ノンストップゲーム』の提供スポンサーだった。また、以前関東地方でもニッポン放送でCMを流していた。
製品パッケージにはマスコットの「さっちゃん」のイラストが印刷されている。なお、ヤマサ醤油との混同を避けるためにロゴマークはサをデフォルメしたものではなくサそのものを使用している(ヤマサ醤油のロゴはサをデフォルメしており、傘の部分に上の文字が書かれている)。