王致和
大塊腐乳(紅腐乳)と臭腐乳(青腐乳、臭豆腐)を主な製品とする。そのほか、玫瑰腐乳、紅辣腐乳、甜辣腐乳、桂花腐乳、五香腐乳、霉香腐乳、白菜辣腐乳、火腿腐乳、蝦子腐乳、香菇腐乳などがある。腐乳以外にも、韮菜花醤(火鍋つけダレ)、葱姜料酒(料理酒)などがある。
腐乳は大豆を原料、紅酒・白酒・白砂糖・食塩を補助材料として、発酵を経て作られる。栄養豊富で健康食品としても食される。伝統的な製法を継承しつつ、国内の腐乳業界で最も機械化された工場を擁している。
中国国内ではスーパーマーケット、国外ではネット通販や中華物産店で購入できる。