世界一辛いトウガラシ
「世界一辛い」という称号は、ボスランドの説明よれば、「主に商品の知名度アップという側面からソースのメーカーや関係会社からの関心が高い」。2013年の時点で、激辛ソースの製造と販売はアメリカにおいて急成長を遂げる産業の1つであり、その市場規模は10億ドルに達すると推計されていた。そして「ラベルに世界一辛いトウガラシと書かれたソースほどよく売れた」。世界一を名乗れるかどうかは、それだけで「新商品の成功を左右したのである」。2011年に短い期間ながら世界一の称号を得たナーガ・ヴァイパー・ペッパーの開発者は、種子とソースの販売だけで一月に4万ドルを売り上げたといわれている。トリニダード・モルガ・スコーピオン(2012年に世界一となった)の開発者は2012年に2日間だけで種子を1万ドル売り上げた。
種子の販売は開発者・生産者にとって大事な収入源である。
1994年、レッド・サヴィナが最も辛いトウガラシとしてギネスの世界記録に認定された。2006年に世界一辛いトウガラシはドーセット・ナガであるという説も登場したが、2007年にはギネスによりゴースト・ペッパーが世界一に認定された。2011年にはインフィニティ、次いでナーガ・ペッパー、そしてトリニダード・スコーピオン・ブッチ・T・ペッパーとギネス世界一は移り変わった。2012年には前述のトウガラシ研究所が世界一辛いトウガラシはトリニダード・モルガ・スコーピオン(英語版)であると発表している。研究所によればそのスコヴィル値は200万であり、史上初めてスコヴィル値がダブルミリオンを記録した。そしてギネスがキャロライナ・リーパーを世界一に認定するのはその翌年の2013年のことである。
世界一辛いトウガラシを世に産み出すべく開発された品種の多くが、2013年の段階では「最近までアメリカでは無名に等しかった」インドとトリニダード島を原産とするトウガラシをかけ合わせた品種だった。