鎧塚俊彦
2005年(平成17年) - 月2回、定員6名のお菓子教室「ECOLE TOSHI」(エコール・トシ)を恵比寿の店舗に開設。
2007年(平成19年) 3月30日 - 東京ミッドタウン「Toshi Yoroizuka MID TOWN」開業。 11月23日 - 川島なお美と婚約を発表。
2008年(平成20年) - 恵比寿本店リニュアルOPEN。
2009年(平成21年)2月1日 - 川島なお美と入籍。
2011年(平成23年)11月 - 神奈川県小田原市に「一夜城ヨロイヅカファーム」開業。
2013年(平成25年)3月1日放送 - TV番組『アイアンシェフ』に出演、フレンチの須賀洋介との「いちご対決」に勝利。
2015年(平成27年)9月24日 - 妻・川島なお美が胆管癌のため逝去。
2016年(平成28年) 4月21日 - 神奈川県藤沢市に「キッシュヨロイヅカ江ノ島店」開業。本店舗は、築地銀だこの運営会社である「株式会社ホットランド」と鎧塚が代表取締役を務める「サンセリーテ」との合弁会社である「株式会社1016」によって運営。 7月1日 - 東武百貨店池袋店に「キッシュヨロイヅカ」の2号店となる「キッシュヨロイヅカ池袋東武店」がオープン。 9月16日 - 渋谷ヒカリエShinQs (シンクス) にキッシュヨロイヅカ3号店がオープン。 10月16日 キッシュヨロイヅカ南青山店がオープン。