山重
1864年(元治元年) - 山崎重助(創業者)、「山重飴屋」として創業(のち分水町となる地に)。
1963年(昭和38年) - 合資会社山重製菓所設立。パン製造開始。
1979年(昭和54年) - 「やきたてパンの店 パオ」1号店を分水町(現・燕市)にオープン。
2006年(平成18年) - 石窯パン工房 サフラン 女池店オープン。
2009年(平成21年) - 株式会社山重として改組。石窯パン工房 サフラン 青山店オープン。