チョウジ油
3種類の部位からチョウジ油が作られる。
つぼみから取る油には、60-90%のオイゲノール、アセチルオイゲノール、カリオフィレン、その他が含まれる。
葉から取る油には、82-88%のオイゲノールとごく少量のアセチルオイゲノール、その他が含まれる。
茎から取る油には、90-95%のオイゲノール、その他が含まれる。