岡崎森林組合
2006年(平成18年)1月1日の額田町との合併により、岡崎市の総面積38,724ヘクタールに対し総森林面積は23,325ヘクタールとなった。森林面積は市域の約60%を占める。その内訳は国有林が405ヘクタール、民有林が22,920ヘクタールである。
矢作川流域の一帯は明治から昭和初期にかけて多くがはげ山であった。しかし戦後、特に額田地区の本宮山周辺や宮崎地区で植林が進み、林業が盛んに行われてきた。2015年(平成27年)時点の人工林率は58.5%である。
人工林の内訳は、スギが2,323ヘクタール、ヒノキが8,394ヘクタール、マツ類が2,640ヘクタールである。ヒノキの植林地が多いことが特徴として挙げられる。
2015年(平成27年)、森林再生と地域振興を目指す「木の駅プロジェクト」が岡崎市でも開始されることとなった。同年5月15日、「額田木の駅プロジェクト」の開駅式が同市桜形町で開かれた。同プロジェクトは全国約70ヶ所で実施されており、初年度の出荷量は100トンに満たない所が多いが、額田地区においてはその初年度、840トンを出荷した。
2006年(平成18年)1月1日、岡崎市は額田町を編入。これを受けて「額田町森林組合」と「岡崎市森林組合」の両組合は、2008年(平成20年)6月6日に合併予備契約を結んだ。この予備契約において、組合員1,228名を擁する岡崎市森林組合は解散し、組合員1,526名の額田町森林組合に吸収合併されることが確認された。事務所は明見町の額田町森林組合に置き、新理事13名のうち6割程度は額田から選出されることも定められた。同年10月1日、「岡崎森林組合」が発足。
初代代表理事組合長には額田町森林組合長の平松繁が就任した。組合員は3,401名。管理する23,325ヘクタールの森林のうち、組合員の所有は16,803ヘクタール。出資額1億4,221万1,000円でスタートした。
2011年(平成23年)6月、岡崎市の元助役の眞木宏哉が代表理事組合長に就任した。