ベルギービール
ブリュッセルを中心とした半径10マイル程の地域でのみ作られる自然発酵のビール。
強い酸味が特徴のため、ブレンドやフルーツ等の添加により再発酵させる場合が多い。
下面発酵で造られる。
大量生産に向き、20世紀以降では世界のビール生産の大部分を占める。ベルギー国内でも生産量の70%がラガーである。
ビールとしての特性は低温に冷やして飲まれ、なめらかな喉ごしが特徴。