N-アセチルグルタミン酸
原核生物とは対照的に、哺乳類の NAGS は、プロタミンとともにアルギニンによって強化される。それは、N-アセチルグルタミン酸と類縁体 (他の N-アセチル化物) によって阻害される 。
脳にも微量の N-アセチルグルタミン酸が含まれているが、NAGSの発現は見られない。これは、まだ決定されていない脳内の別の酵素によって N-アセチルグルタミン酸が生成されることを示唆している 。