ミズナ
保存する場合は、乾燥を嫌うことから、軽く濡らしたペーパータオルなどで包みポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、冷蔵保存する。ただし日持ちしないため、できるかぎり早く使い切るようにする。