21世紀における国民健康づくり運動
栄養・食生活については、14項目の数値目標が設定された(平成22または23年の現状から令和4年度)。
適正体重を維持している者の増加 肥満(BMI25以上):20歳~60歳代男性で31.2%から28%、40歳~60歳代女性で22.2%から19%へ やせ(BMI18.5未満):20歳代女性で29.0%から20%へ 適正な量と質の食事をとる者の増加 主食・主菜・副菜を組み合わせた食事が1日2回以上:68.1%から80%へ 食塩:10.6gから8gへ 野菜と果物:平均282gから350gへ。果物摂取量100g未満の者61.4%から30%へ 食事を一人で食べる子どもの割合の減少 食品中の食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業、飲食店の登録数増加 特定求職施設での管理栄養士・栄養士の配置施設を70.5%から80%に