はま寿司
メニューは90種類あり、寿司だけでなく味噌汁・ラーメン・うどん・ケーキなども提供している。
また、店内席には5種類の醤油を備え付けており、特製だし醤油、関東風濃口醤油(東日本のみ)、関西風甘口醤油(西日本のみ)、北海道日高昆布醤油、九州甘口さしみ醤油、まろやかぽんずの中から選べるほか、タッチパネルにて無料で減塩醤油の提供も可能。なお一部店舗を除き、醤油皿は置いていない。
スマホアプリ または サイト「はまナビ」の会員になると、クーポン取得や座席の優先予約が可能。
従前の店舗は回転レーンによる「回転すし店」として展開されていたが、近年の新規店舗では「回転すし店」ではなく、ベルトコンベアで注文された商品のみを提供する「ストレートレーン店舗」(通常の寿司店)の形態をとっており、既存店舗でも「リフレッシュ工事」(設備更新)を施すことでストレートレーンを導入する店舗が拡大している。
一部の店舗を除き、半セルフレジが導入されている。完全なセルフではなく、支払い方法の選択・クーポンの適用など基本的な操作は従業員が行い、現金の投入やコード決済などは客自身が行うというもの。
他には、出前サービスとして出前館・Uber Eatsを導入している店舗もある。丼ぶりや定番セット・サイドデザートやソフトドリンクを販売している。
2015年時点では、一部店舗を除き 平日1皿90円(税抜)のキャンペーンを実施していたが、このキャンペーン企画は2022年6月に終了。
2002年(平成14年) 10月 - 会社設立。 11月 - 栃木県足利市に1号店を出店。
2008年(平成20年)10月 - 秋田県大仙市に出店し、東北地方に進出。
2009年(平成21年) 2月 - 愛知県高浜市に出店し、東海地方に進出。 8月 - 回転寿司店初のドライブスルー店舗が開店。 10月 - 大阪府堺市に出店し、近畿地方に進出。 11月 - 香川県高松市に出店し、四国に進出。
2010年(平成22年) 2月 - 富山県富山市に出店し、北陸地方に進出。 4月 - 岡山県岡山市に出店し、中国地方に進出。 5月 - 大分県大分市に出店し、九州地方に進出。
2011年(平成23年)3月 - 100店舗目を静岡県浜松市にオープン。
2012年(平成24年) 2月 - 北海道札幌市に出店し、北海道地方進出。 12月 - 200店舗目を岐阜県本巣郡北方町オープン。
2013年(平成25年)7月 - 沖縄県島尻郡南風原町に出店し、沖縄県に進出。
2014年(平成26年) 4月 - 300店舗目を香川県高松市にオープン。 9月 - 中華人民共和国上海市に海外店舗1号店(威寧路店)がオープン。
2015年(平成27年) 9月 - 400店舗目を沖縄県中頭郡中城村にオープン。 11月 - 回転寿司店舗数が第1位(当時、415店舗)となる。
2021年2月、元はま寿司取締役で同年時点で同業会社のカッパ・クリエイト社長を務めている田邊公己が同社顧問に着任した2020年11月からの2か月間、はま寿司の売上データをゼンショーホールディングス(ゼンショー)の元同僚から受け取っていたことが判明したとして、ゼンショーは田邊などを警視庁に刑事告訴した。その後、2022年9月30日に警視庁生活経済課は不正競争防止法違反容疑で田邊など3人を逮捕した。2023年5月31日、東京地方裁判所は田邊に懲役3年、執行猶予4年、罰金200万円の判決を言い渡した。
株式会社はま寿司(はまずし、英: HAMA-SUSHI Co., Ltd.)は、主に「はま寿司」ブランドで日本全国に回転寿司店と同社では『ストレートレーン店舗』と呼ぶ通常の寿司店をチェーン展開する企業。ゼンショーグループに属する。本社所在地はゼンショーホールディングス本社に同じ。