ヤマドリタケモドキ
ヤマドリタケモドキは多くのイグチ類同様に料理に好まれて使われている。味にはくせがないが、肉はヤマドリタケよりも柔らかい。イタリアのポルチーニ茸採集家のアンケートの結果では1位はBoletus aereus、2位はBoletus aestivalis(ヤマドリタケモドキ)、3位はBoletus edulis(ヤマドリタケ)という情報もある。