スワンベーカリー
運営目的の主旨は、障害者の雇用と自立支援(従業員の過半数は軽度の障害がある)。健常者の得る最低賃金支給額より、大幅に安く賃金を支払われることの多い障害者雇用の現状を憂いた「公益財団法人ヤマト福祉財団」理事長に就任していた小倉昌男が、障害者が適正な収入の確保を得られる技術や、環境を得られるようにヤマト運輸(現在のヤマトホールディングス)とヤマト福祉財団に働きかけ、「株式会社スワン」を設立。1998年、スワンカフェ銀座店を第1号店として開店した。
店舗業態は、パンの製造販売を行うスワンベーカリー店舗、レストランを営むスワンカフェ店舗、さらにベーカリーとカフェを兼ねた店舗がある。また店舗運営は、スワンによる直営店舗とフランチャイズによる加盟店舗がある。
2010年6月からローソンと提携し、都内一部店舗のナチュラルローソンでスワンベーカリーのパンを販売している。また2011年には、ナチュラルローソン芝浦海岸通店内に「スワンベーカリー共働店」をオープンし、障害者スタッフにより焼き立てパンを販売している。