パンケーキ・デイ
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2029年 - 2月13日
歴史的に、この日はキリスト教の典礼の季節の最後の日でざんげ節(英語版)として知られ、四旬節の悔い改めの季節の前に贅沢な食べ物を摂取するなど、一般に広まった習慣に関連していた。その後の40日間、四旬節の節制を控え、ざんげの火曜日の祝いと結びついている。「マルディグラ」という言葉はフランス語で「脂肪の火曜日」を指すように、灰の水曜日から始まる四旬節で儀式的な断食に入る前に、濃厚で脂肪の多い料理を食べる最後の夜という習慣に始まりがある。したがって多くのキリスト教信者はパンケーキを食べること、より具体的にはパンケーキ朝食(英語)を催したり、四旬節が始まる前に互いに罪を悔い改めようと鐘塔の鐘を鳴らしたりする。この日、教会は前年のしゅろの日曜日の典礼中で配った棕櫚(しゅろ)の枝を燃やして灰を蓄え、翌日の灰の水曜日の礼拝に備える。
一部のキリスト教国、特にこの日をマルディグラまたはその現地の名称で呼ぶ国ではカーニバルの日として、四旬節の断食期間の直前の「太る食事」または「大食い」の最後の日とする。