ナバーラ (DO)
ナバーラ (DO)はナバーラ州南部にあるDO認定地域であり、エステーリャ、サングエサ、タファリャ、オリテ、トゥデラなどの町が含まれる。ラ・リオハ州の州都ログローニョとナバーラ州都パンプローナを結ぶA-12号線沿い、トゥデラとラ・リオハ州アルファロ(スペイン語版)に挟まれたエブロ川沿いの河岸部に主要なワイナリーが集まっている。ナバーラ州南部の中でも、アラゴン州との州境にある半乾燥砂漠地帯のバルデナス・レアレスや、州最南端のコルテス(スペイン語版)などの町はナバーラ (DO)に含まれない。また、ビアナ(スペイン語版)、メンダビア(スペイン語版)、サン・アドリアン(スペイン語版)などラ・リオハ州に近い町は、ナバーラ州にありながらナバーラ (DO)ではなくリオハ (DOC)に含まれる。
ナバーラ (DO)は5つのサブゾーンに分けられる。ピレネー山脈に近い北東部のバハ・モンターニャ、中央部のリベラ・アルタ、エブロ川沿いにある南部のリベラ・バハ、北西部のティエラ・エステーリャ、北部のバルディサルベである。南側半分は暑く乾燥した地域で、灌漑が必要である。北側半分は山地に近く冷涼で、多様な土壌を持つ。
ブドウ栽培面積は580ヘクタール、ワイン生産量は約250万本。チビテ家は1674年の公文書にその名が登場しており、この年がワイナリーの設立年とされている。1860年にはフィロキセラの災禍に苦しむボルドーへの輸出で国際的な成長を記録し、1872年には大規模なワイナリーがナバーラ (DO)南部のシントゥルエニゴ(スペイン語版)に建設された。フランコ体制の半鎖国政策下でも国外輸出を許されていたワイナリーのひとつであり、1998年にはリオハ (DOC)に、2001年にはカスティーリャ・イ・レオン州のリベラ・デル・ドゥエロ (DO)に、2009年には同じくカスティーリャ・イ・レオン州のルエダ (DO)(英語版)にも進出した。モスカテル種からミュスカ・ワインを生産するスペインでも珍しい生産者のひとつである。
北部のエステーリャ近郊にあるパゴ・デ・アリンサノでは、テンプラニーリョ種を主体としてカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種をブレンドした「アリンサノ」を生産しており、「スペインでも最高峰の畑」という評価を受けている。2008年にはパゴ・デ・アリンサノがカスティーリャ=ラ・マンチャ州以外で初めて畑限定原産地呼称(VP)を与えられた。
ブドウ栽培面積は210ヘクタール。サリア家のワインは古くからその名を知られていたが、1953年に同族経営から株式会社化された。プエンテ・ラ・レイナ近郊にワイナリーを構え、ロゼワイン以外のすべてのワインがオーク樽によって熟成されている。シャルドネ種による白ワイン「セニョリオ・デ・サリア・シャルドネ」、カベルネ・ソーヴィニヨン種による赤ワイン「セニョリオ・デ・サリア・カベルネ・ソーヴィニヨン」などがある。