杉井酒造
1838年 (天保9年) - 杉井才助が、高洲村(現・藤枝市小石川町)で商いを始める。
年代不詳(明治初期) - 初代・杉井才助が、現在地で酒造りを始める。
年代不詳(明治中期) - この頃まで、石川県の能登杜氏により銘「亀川」を製造。
年代不詳(大正年間)- 水産物の原料用味醂の製造を開始。
1919年 (大正8年) - この年まで、能登杜氏により銘「杉正宗」の酒を製造。
1945年(昭和20年)- この年まで、志太杜氏により銘「杉錦」を製造。
1957年(昭和32年)- 杉井均乃介(後の6代目当主)生まれる。
1965年(昭和40年)- この年まで、長野県の小谷杜氏により銘「杉錦」を製造。
1966年(昭和41年)- この年より、東北の南部杜氏により酒を製造。
1980年(昭和55年)- 杉井均乃介、東京農業大学醸造学科を卒業。
1982年(昭和57年)- 杉井均乃介、杉井酒造有限会社に入社。
1983年(昭和58年)- 杉井均乃介、国税庁醸造試験所研修生。
1985年(昭和60年)- 杉井均乃介、国税庁醸造試験所研修終了。
2000年(平成12年)- 杉井均乃介、杉井酒造の杜氏となる。
2001年(平成13年)- 芋・米を原料にした焼酎の製造を開始。
2018年(平成30年) - 現在、「杉錦」を6代目・杉井均乃介が継承している。
東海道本線 - 藤枝駅下車、徒歩20分