カフェ・プロコップ
ル・プロコップは文芸上の名声を保ち続けていた。アルフレッド・ド・ミュッセ、ジョルジュ・サンド、ギュスターヴ・プランシュ(Gustave Planche)や哲学者ピエール・ルルー、ル・モンド紙の編集者M・コキーユ(M. Coquille)、アナトール・フランスらは皆、常連であった。第二帝政下では日刊紙Le Courrier français、La Réformeのオギュスト・ジャン=マリー・ヴェルモレル(August Jean-Marie Vermorel)やレオン・ガンベタ らが社会改革の計画を議論していた。
ル・プロコップは1988年から1989年にかけて18世紀のスタイルに改装された。ポンペイ・レッドの壁にクリスタルシャンデリア、かつてのパトロンであった有名人たちの18世紀風の楕円形肖像 、そしてベルのように鳴るピアノなどが飾られた。ウェイターは革命期風の制服を着ていた。1686年の開業以来、このパリで最も古いカフェは今もランシエンヌ・コメディ通りで営業を続けている 。
創業者フランセスコ・プロコピオ
サンジェルマン・デプレ地区
Rue de l'Ancienne Comédieストリート
バー
パリで初めての公衆カフェ
世界最古のカフェ
飾り額
ヴォルテールの机