かつて存在した日本酒メーカー一覧
(株)白雲(花巻市) - 白雲、南部富士、風の又三郎〈2014年廃業、喜久盛酒造が蔵を借り醸造し在庫分も引取り販売〉
(株)天瓢(奥州市) - 桜紋天瓢〈2008年岩手銘醸に銘柄を譲渡、2018年解散。〉
(協)水江酒造(奥州市) - 桜紋天瓢〈同上、2018年解散。〉
(株)岩手川(盛岡市) - 岩手川〈2006年破産〉
鈴蘭酒造(久慈市) - 銀嶺すずらん、北リアスからの風〈2010年廃業〉
横屋酒造(一関市) - 玉の春〈2005年破産、銘柄と酒蔵は岩手銘醸が引継ぐ〉
宝峰(花巻市) - 宝峰〈2002年破産〉
荻野酒造(株)(遠野市) - 雪の友〈廃業〉
井澤本家(名)(加古郡稲美町) - 倭小槌〈2021年廃業〉
大熊酒造(株)(加東市) - 牡丹盛〈2020年廃業〉
沢の井酒造(株)(神戸市) - 花川〈2015年以前廃業〉
中大槻酒造場(丹波市) - 玉つるぎ〈2014年廃業〉
(有)泉勇之介商店(神戸市) - 灘泉〈2013年廃業〉
本野田酒造(株)(西宮市) - 金鷹〈2012~2014年酒造事業撤退、他社からOEM供給販売〉
百萬石酒造(株)(篠山市) - 寿海〈2012~2014年廃業〉
打田酒造(株)(丹波市) - 丹波鶴〈2012~2014年廃業〉
西谷酒造(資)(高砂市) - 惣盛〈2012~2014年廃業〉
難波酒造(有)(神崎郡神河町) - 写楽〈2012~2014年酒造事業撤退、酒店に転業〉
灘酒造(株)(西宮市) - 金鹿〈2012年解散、銘柄は大関が引継ぐ〉
木村酒造(株)(神戸市) - 瀧鯉〈2009年廃業、銘柄は櫻正宗が引継ぐ〉
(株)松尾仁兵衛商店(神戸市) - 金正宗〈2008年廃業〉
但馬酒造(有)(豊岡市) - 長春秋〈2007年廃業〉※跡地に豊岡グリーンホテルモーリスが建つ。隣に豊岡酒倉(親会社)が酒店を営業中。
お多美鶴酒造(株)(岡山市) - お多美鶴〈廃業、跡地はマンションへ〉
一福酒造(資)(岡山市) - 一福〈廃業〉
岡山酒造(株)(岡山市) - 山盛〈酒造事業撤退、不動産賃貸業へ転業。2018年(株)オフィスウインドに社名変更。〉
西灘酒造(株)(岡山市) - みさほ鶴〈廃業〉
越宗酒造(株)(赤磐市) - 赤坂錦〈廃業〉
周藤酒造(株)(赤磐市) - 七福〈廃業〉
大田原酒造(資)(和気郡和気町) - 扇長〈廃業〉
玉鶴酒造(株)(岡山市) - 千代玉鶴〈廃業〉
前野酒造(株)(倉敷市) - 福好〈廃業〉
児島鶴酒造(有)(倉敷市) - 児島鶴〈廃業〉
(株)若林本家(岡山市) - 栄松〈廃業〉
濱屋酒造(株)(倉敷市) - 内海長〈廃業〉
赤澤酒造(株)(倉敷市) - 澤泉〈廃業〉
(有)川上庄七本店(浅口市) - 吉備正宗〈廃業〉
桜冠酒造(株)(浅口市) - 桜冠〈廃業、銘柄は菊池酒造が引継ぐ〉
仁科酒造場(浅口郡里庄町) - 里見鶴〈廃業〉
森澤酒造(有)(高梁市) - 稔自慢〈酒造事業撤退、酒蔵は駐車場へ、白菊酒造よりOEM供給販売〉
大島酒造(株)(高梁市) - 深山鶴〈廃業〉
浅野酒造(株)(高梁市)- 國吉〈廃業、酒蔵は解体済み〉
御車酒造(有)深田本店(米子市) - 御車〈酒造事業撤退、酒蔵は解体済み〉
(有)尾崎酒造場(八頭郡八頭町) - 北陽松の友〈廃業〉
内藤酒造(有)(米子市) - 大山白藤、富久一〈廃業〉
陽気酒造(株)(鳥取市河原町) - 陽気、鬼びっくり〈廃業、2016年酒蔵を解体し住宅地へ〉
角田酒造(有)(西伯郡大山町) - 大和鏡〈桶買いに切替え後酒造事業撤退、大谷酒造へ委託醸造、OEM供給販売〉
山上生産(株)(日野郡日南町) - 伯耆富士〈廃業〉
(株)藤波酒造 - 藤波〈2014年破産〉
(資)相田酒造店 - 火牛、智恵袋〈2012年破産〉
舞姿酒造(株) - 舞姿〈2010年破産〉
明の松酒造(有)(浜田市三隅町) - 明の松〈1964年以降廃業〉
坂根酒造(有)(浜田市金城町) - 若松〈1963年以降廃業〉
正菊酒造(株)(鹿足郡津和野町・旧日原町) - 正菊〈1963年以降廃業〉
佐々田酒造(株)(浜田市金城町) - 長寿〈1963年以降廃業〉
白上酒造(名)(益田市) - 白鹿美〈1963年以降廃業〉
浦風酒造(株)(益田市) - 浦風〈1962年以降廃業〉
泉酒造(有)(大田市仁摩町) - 歌の友〈1962年以降廃業〉
(有)山尾酒造場(大田市仁摩町) - 大連〈1962年以降廃業〉
能美晃(江津市桜江町) - 喜久泉〈1962年以降廃業〉
梅の井酒造(株)(浜田市) - 梅の井〈1961年以降廃業〉
石西酒造(資)(益田市) - 雪桜〈1957年兵庫県西宮市に移転、1958年灘誉酒造と合併し灘誉石西酒造(株)へ、1966年神戸市東灘区へ移転し灘誉酒造(株)へ、その後福徳長酒類へ。益田市の工場跡は島田家住宅として登録有形文化財に登録、酒蔵は現存し益田酒類食品(株)本社として使用。〉
森一洋(江津市) - 復興〈1956年以降廃業〉
宮岡酒造(有)(邑智郡美郷町・旧邑智町) - 鴨山〈1956年以降廃業〉
永見不二夫(旧市木村・現邑智郡邑南町・浜田市) - 千万両〈1956年以降廃業〉
石西酒造(資)津和野工場(鹿足郡津和野町) - 華泉〈1955年独立し華泉酒造(資)へ〉
古川酒造(有)(出雲市) - 八千矛〈2013年廃業、銘柄は旭日酒造(出雲市)が引継ぐ〉
石橋酒造(有)(出雲市) - 世界の花〈2007年倒産〉
天界酒造(株)(安来市) - 天界〈2006年廃業〉
天祐酒造(有)(松江市) - 旭天祐〈酒造事業撤退、不動産賃貸業(アパート経営)に転業〉
(有)立花酒造場(出雲市) - 八雲
松本酒造(有)(雲南市) - 出雲千代鶴〈酒造事業撤退、酒店に転業するも2019年解散〉
白藤酒造(有)(大田市) - 白藤
清水酒造場(大田市) - 矢瀧正宗