猿谷要
アメリカ発展小史 三和書房 1956
アメリカの黒人 その苦難の歴史 弘文堂 1964
アメリカンニグロの歴史 あぽろん社 1964
リンカーン精神 アメリカ民主主義百年の吟味 弘文堂 1965
アメリカ史概説 あぽろん社 1965
アメリカ黒人解放史 サイマル出版会 1968
大西部への道 人物往来社 1968 (世界のドキュメント)
生きているリンカーン 東京リンカーンセンター 1971
アメリカ多数派の理想 文藝春秋 1972
現代アメリカの源流 病める大国 三省堂新書 1972
現代の幌馬車 アメリカ考現旅行 朝日新聞社 1973
生活の世界歴史 9 新大陸に生きる 河出書房新社 1975、河出文庫 1992
イエスタデイ&トゥデイ 星条旗200年物語 朝日新聞社 1977 改題「アメリカ歴史の旅」、朝日選書 1987
アメリカ大西部 新潮選書 1978
アメリカ南部の旅 岩波新書 1979
西部開拓史 岩波新書 1982
リンカーン 国土社 1983
トム・ソーヤーのアメリカ 大河ミシシッピに開拓史を遡る旅 森谷トラベル・エンタプライズ(トラベルジャーナル新書) 1983
アメリカ論 北米 放送大学 1986
日米関係-過去・現在・未来 第一法規出版東海支社 1987
アメリカ合衆国と私たち 1990年代への視点 朝日選書 1989
クジャクになった日本人 日米心理摩擦の背景 光文社(カッパ・ホームス) 1989
物語アメリカの歴史 超大国の行方 中公新書 1991
世界の都市の物語 2 ニューヨーク 文藝春秋 1992、文春文庫 1999
北アメリカ 朝日新聞社 1992 (地域からの世界史 第15巻)
キング牧師とその時代 日本放送出版協会(NHKブックス)1994
ミシシッピ川紀行 文藝春秋 1994.11
世界の都市の物語 15 アトランタ 文藝春秋 1996
この一冊でアメリカの歴史がわかる! 三笠書房 1998 改題「検証アメリカ500年の物語」、平凡社ライブラリー 2004
歴史物語・アフリカ系アメリカ人 朝日選書 2000
遥かなアメリカ ある歴史家の回想 実業之日本社 2000
アメリカの風 実業之日本社 2002
ハワイ王朝最期の女王 文春新書 2003
アメリカを揺り動かしたレディたち NTT出版 2004
アメリカよ、美しく年をとれ 岩波新書 2006
アメリカ黒人解放史 二玄社 2009