モルディブ料理
モルディブのデンプンに富む食品には、茹でたり米粉に製粉して食べられる米、タロイモ (ala)、サツマイモ (kattala)、キャッサバ (dandialuvi)のような芋類、パンノキ (bambukeyo)、アダン (kashikeyo)のような果実がある。
イモやパンノキの実は茹でて食べる。アダンの実はほとんどの場合薄く切った後に生食する。