カンジダ
C. albicans カンジダ・アルビカンス (en:英語版) :病原性を有する。これは、時にヒトのカンジダ症を引き起こす病原体として知られている。元来はヒトの体表や消化管、それに女性の膣粘膜に普通に生息するもので、多くの場合は特に何の影響も与えないのだが、体調が悪いときなどに病変を起こす日和見感染の原因となるものである。
C. etchellsii や C. versatilis は味噌や醤油の発酵に関与している。
C. stellata などはワインの醸造に関与している。
C. albicans の鑑別試験として、仔牛血清に被検菌を接種し、37°Cで2-3時間培養した後に顕微鏡下で発芽管を観察する発芽管試験がある。