油麦菜
台湾語での萵仔菜の発音は二通りあり、一つはue-á-tshàiでもう一つはe-á-tshàiとなる。 後者の発音がアルファベットの文字Aの発音と似ているのでA菜と転写し、これが一般にも広まった。
また台湾において油麦菜と呼ぶチシャは本種では無く福山萵苣であるので注意が必要である。