ベルナルト・ディートリッヒ
ディートリッヒの歌の1つだけが後世に残り、しかもそれは大変有名な乾杯の歌「アイン・プロージット」で、歌詞はこれがのもう一回繰り返され、オリジナルでは「シェンクト・アイン、トリンクト・アウス、シェンクト・アイン、トリンクト・アウス」(注げ、飲み干せ、注げ、飲み干せ)は、実際には仲睦まじい雰囲気の中で一緒に飲むために歌での誘いである。この形での歌は、今日では民謡と呼ばれている。
この歌はニュルンベルクの家主が商売のゲオルク・ラング(Georg Lang)を介して、1898年頃にミュンヘンのオクトーバーフェストに紹介された。ただし、曲の終わりはここで変更され、ミュンヘン方言の「Oans、zwoa、drei、G'suffa!」(1,2、3、飲もうぜ!)と変えられた。この曲は、ビールテントで毎時間に何回も演奏される。ドイツ音楽演奏家協会(GEMA)の調査によると、この曲はオクトーバーフェストで最も頻繁に演奏される曲である。