平飼い
欧米では食品の安全性、動物福祉、環境保護の観点からケージ飼いを禁止にしている国も多い。欧州連合(EU)では2012年から従来型ケージでの養鶏が禁止された。 ザ・ヒューメイン・リーグ・ジャパンの2021年2月18日の発表によると、動物福祉などに考慮して、平飼いや放牧をされている鶏が産んだ鶏卵のみを生産・使用する方針を掲げた企業が世界で少なくとも169社(うち日本は15社)ある。
米大手ハンバーガーチェーン、マクドナルドは、消費者の健康志向に強くアピールするため、2015年9月9日、米国とカナダの北米全1万6000店で2025年中までに、ケージ飼いではなく、全て地面の上で育てた平飼いの鶏が産んだ卵を使用することにした。
米コーヒーショップチェーン大手のスターバックスは、2020年までに全ての卵を「平飼い卵」に切り替える方針。スターバックスは2008年から、平飼いで飼育された鶏が産卵した卵への切り替えを進めている。
米アイスクリームチェーンのベン&ジェリーズはヨーロッパでは2005年に、米国では2007年に平飼いニワトリの卵への移行を開始。
ネスレは2025年までに全製品に平飼い卵を使う目標を表明。