空焚き
あえて空焚きを行う場合もある。例えば、新品の鍋などを使う場合に軽く空焚きをして、塗料などを飛ばす処置をすることがある。また、中華鍋など、コーティングをしていない鍋などは、錆を防ぐ措置として、空焚きをして乾燥させる措置を行いサラダ油などを塗りこむ作業をしなければならない。また、ガスコンロに付属するグリルを初めて使用する時は、所定の方法で空焚きして内部の油を燃やしてしまうよう、その取扱説明書に指示がある場合もある。
この他、ドラム缶を他の用途に用いる際は、あらかじめ空焼きして、内部に残る油分、外部の塗料を焼きはがす。
なお、当然ながらいずれの場合も、空焚きを限度を超えてやり過ぎると、火災の原因となりうる。