NANTA
舞台となっているレストランの厨房内にあるもの - 食器・包丁・まな板・鍋・ボウル・ごみ箱等 - が楽器として用いられ、俳優たちはこれらを使ってリズムを刻み、また歌ったり踊ったりする。作品中の料理シーンでは本物の野菜が刻まれ、舞台上に設置されたコンロの火で披露宴用の料理が作られていく。韓国公演の際は同国農協の協力で市場で販売することのできない野菜を提供してもらい、それを舞台上で用いているという。使用される野菜の内訳はキュウリ・タマネギ・キャベツ・ニンジンであり、公演1回あたりそれぞれ10個、4個、7個、10個を使用する。
舞台上で火が燃え上がるシーンがあることから、アメリカ・ニューヨーク州では週給1,000ドルで元消防士の専門家を雇用し、イタリアやフランスでは上演前日に消防士を呼び火が燃え上がるシーンのリハーサルを行ったり上演当日に消防士に会場にて待機してもらったりするなど、公演が行われる国の消防法に沿った措置を取っている。またイランでの公演の際に女性シェフ役の女優にヒジャブを着用することが求められるなど、上演国に即した改変が行われる場合もある。