演歌百撰
日付基準は2011年3月まではサンテレビ、2011年4月からはBS11に準拠。
公開収録に於いては野田彩加(タレント)やフリーアナウンサーがアシスタントを務めるケースが多くなっている。
丘みどりは番組チーフプロデューサーでもある関西放送制作社長の足羽重紀にスカウトされて2005年8月24日に番組からデビュー(デビュー以降、関西放送制作の専属歌手だったが2015年退所)
丘みどりがアシスタントを降板して以降、暫くフリーアナウンサーが数か月単位で交代して出演する形となっていた。その後津吹みゆ(演歌歌手)が主軸として参加するようになったが、それでも津吹のスケジュールの都合や事務所・レーベル等の関係で代役が入ることがある。
2018年2月放送分(メインゲスト/大川栄策)より、スタジオ収録の司会者が1993年の番組スタートから担当の滝トールからたつをに交代(公開収録分は引き続き滝トールが担当)(滝トールは 一時期「関西放送制作」の専属芸人として各地で開催されたイベントやラジオ公開収録の司会を担当)。
たつを司会時のアシスタントは入澤優(タレント)、出光仁美(演歌歌手)が担当。
2021年以降川岸ゆか(オフィスキイワード大阪所属)又は伊藤みく(オフィスキイワード東京所属)単独MCで放送。伊藤みくは2017年7/12習志野文化センターで開催の「演歌百撰スペシャル習志野演歌祭り」の会場アシスタントを担当。
このうち、公開収録の場合はアシスタントがスタジオで1曲程度の紹介を行い、進行を担当する。最後の楽曲披露が終わった後に滝と6曲目を歌った歌手とのトークが展開されるが、30分番組であるので最後の場面は番組のテーマを流してスタッフロールが流れる様になっている。また、特別イベントである『○○の演歌祭り』の模様はBS11では前編・後編に分け、特番枠(主に土曜日の20:00-22:00など)で放送されるほか、本放送でも一部分を放送することがある。
派生番組として、幹事局のサンテレビでは『演歌百景』という番組を不定期で放送していた。また、2014年10月には『演歌百撰 旅情編・橘あきらの歌のある旅』が月に1回、岐阜放送(ぎふチャン)にて放送された。
出演者の中には加藤まさかつなどこの番組を機に再デビューしたエピソードも少なくない。
番販番組ではなく、関西放送制作が放送局の放送枠を確保して放送。地上波で単発放送の場合は平日午前10時台の通販番組などが放送される枠が確保しやすいためこの時間で放送されるケースが目立つ。 関西放送制作が一時期「販売代理店」だった商品のCMも番組内で流れていた。その他、番組に関わっている演歌歌手が出演するCMが起用されることも多い。
かつては公式サイトも存在したが、制作体制の変更などが続いたこともあり現在はない。
2021年12月頃から、演歌百撰出演の一部歌手のCD(又はカセット)の販売を番組(演歌百撰)がフリマアプリ(ラクマ)内に設けたショップで開始。