柏崎市
柏崎港
柏崎マリーナ
日本石油(現:ENEOS)の創業地であり、かつては石油精製業で栄えた。現在では国際石油開発帝石の東柏崎ガス田が稼働中。東京電力ホールディングスの柏崎刈羽原子力発電所は、首都圏などに電力を供給しており、周辺地区へ発電所関連の雇用を生み出している。出力は1つの発電所では世界最大の規模である。
1932年にリケンがピストンリング製造工場を設置したことを端緒として、市内では自動車関連産業が発達しており、数千人規模の従業員を市内に抱えるなど「リケン城下町」とも呼ばれる様相となっている。
1980年代後半にはソフトウェア産業の導入と技術者の養成を目的として柏崎ソフトパーク構想を打ち出した。第三セクターの株式会社柏崎情報開発センター(現:株式会社カシックス)と柏崎情報開発学院を設立し、新潟日本電気の移転跡を整備した。整備にあたっては民活法の情報化基盤施設(ニューメディアセンター)として認定を受けている。
近世には北前船の海運で栄えたほか、第二次世界大戦前までの長きにわたって、越後上布行商の全国展開が経済の大きな基盤となっていた。
1967年(昭和42年)からは中心市街地においてアーケードの整備が行われたほか、これに前後してスーパー・イシザキ(1984年にジャスコ傘下となる)や総合衣料・紺太(2018年に京都市へ移転)などの核店舗が出現した。
1980年代後半以降は1988年開業のアイリータウン(後のラ・パーク柏崎店)をはじめとする郊外型店舗が台頭した。
高柳ガルルのスキー場
海水浴場(夏には多くの浜茶屋が並び、主に長野県、群馬県、埼玉県などからの海水浴客で賑わう) 鯨波海水浴場 番神・西番神海水浴所(快水浴場百選) 石地海水浴場
米山プリンセス
笠島もずく
柏崎伝統野菜(6品目) 刈羽節成きゅうり 緑なす 与板菜 仙人菊 黒姫人参 新道いも
柏崎地場特産品(15品目) つららなす マコモタケ 新道柿 磯之辺トマト ズイキ 土垂 そら豆 ゆうごう(ユウガオ) 糸うり カリフラワー 枝豆 オータムポエム(アスパラ菜) ゼンマイ 越後姫 宝交早生
市内の酒蔵と主な銘柄 阿部酒造「越乃男山」 石塚酒造「姫の井」「かめぐち酒」 林酒造場「杉の露」「八石」「鯖石郷」 原酒造「越の誉」「銀の翼」