青枯病菌
青枯病菌(あおがれびょうきん)とは青枯病の病原細菌のこと。学名Ralstonia solanacearum(ラルストニア・ソラナケアルム)。かつてはPseudomonasに属していたが、1996年に現在の属に変更された。宿主範囲は広く、ナス科植物やショウガ、バナナなど、200種以上の植物に感染する。
根の傷などから植物体内に侵入後、維管束内で増殖し、細胞外多糖を大量生産して維管束の通水を悪化させ、植物を枯死に至らしめる。青枯病菌自体は乾燥に弱く、酸やアルカリなどで容易に死滅するが、水の中で何年も安定して生残する性質があり、薬剤による土壌消毒を行っても地下深くに生残し、適当な作物が植えられると地上部に上って再び青枯病を発生させる。このため、防除の非常に困難な病害として知られる。
青枯病は25°C以上で激発し、それ以下に気温が低くなると萎れていた植物体も回復することがある。
培養した青枯病菌を10°C以下で保存すると菌が死んでしまい培養できなくなることがある。このため培養したシャーレは15°Cで保存することが望ましい。
青枯病菌の培養にはCPG培地か、視認性を高めるためにテトラゾリウムレッドを加える。青枯病菌はこれらの培地上で細胞外多糖(EPS)を大量産生し、流動性の高いコロニーを形成する。