寺門ジモン
ただし、これらはあくまでネタの範疇であり、実際にはプライベートでもよく3人で食事をしている。
しかし2022年現在ではその多趣味が冠番組や映画原作・映画監督などの仕事に繋がっており、メンバーからは一目置かれている。有吉弘行は「事務所みんなから嫌われてるけど結構な稼ぎ頭だから」とジョークを交えつつ太田プロダクション内でも相当な稼ぎ頭である事を示唆している。
メンバー内では一番持ち芸が少ないが、実は1番面白いというのが浅草キッドの評。有吉弘行に付けられたあだ名は、「短足天狗」と言われているが、実際はダチョ・リブレの番組内でノッチ(デンジャラス)が「短足天狗」と命名した。そこで有吉が命名したのは「ポリバケツ」であり、安田和博(デンジャラス)が「偽グルメ」、土田晃之が「うそつき」というあだ名を考案した。
芸名の「ジモン」は姓の音読み(「山門」に対する「寺門」)。
相方である上島竜兵が急死した際には寺門が知人たちに訃報を伝えていた。
やりすぎコージーで東野幸治に名付けられたネイチャージモンとして活動する事も多い。これは、彼の趣味である肉体鍛錬、自然探訪、知的探求が独特の形で結実し、結果として「自然と同化した芸人・寺門ジモン」を誕生せしめたことによるものである。偏執的なほどのサバイバルに対する造詣や、説得力ある独自のセオリーなどで人気を博した。浅草キッドの水道橋博士のコラム執筆により認知された面も大きい。
山ごもりは1年に6度も行っている。「山ではヒクソンに勝てる。自然の掟をわかっている。そこに到達できたのは、大山倍達、宮本武蔵と自分だけだ」「(山でならば)ミルコ・クロコップを倒せる」と語る。また山篭りをする際は、軍事用懐中電灯を携帯している。これは接近戦では強い光で目をくらませることで、相手を動けなくすることができるというシロモノ。
「完全に山と同化した時は、10km先の相手が自分の悪口を言ったことがわかる」
「山には車よりでかい鹿がいる」
「山は歩くんじゃない。泳ぐんだよ」
「横隔膜を鍛え抜けば最強になれる」これは山はデコボコのために脳を使いながら歩くため、脳と生物としての本能が活性化するからで、この活性化した状態と自慢の横隔膜で、クマを4度撃退したことがあると語っていた。
「人間は一週間、山にいると蚊に刺されなくなる、蚊に刺されないニオイみたいなのが出てくる」
このため、皮革部分にも良質な油脂が含まれており、独特の艶が楽しめるという。これにいち早く目をつけたのが寺門であった。
とある政治家と食事した際、「寺門さん、日本の食肉を世界に広めるためにはどうしたらいいですか?」と聞かれた寺門は現在の農林水産行政の問題点を的確に指摘し、どうすれば農家や肉屋、焼肉店が助かるか、発展していけるかという話まで踏み込んで答えた所、後日その政治家が所属する政党から「寺門さん、政治家になって農林水産大臣になっていただけませんか」と勧誘された。しかし寺門は政治家になる気は全く無かったため丁重に断ったという。
有名人も通う行列の出来る名店とされる足立区鹿浜の焼肉スタミナ苑には20年以上も通う常連であるが、いまでも開店2時間前から一般客に混じって並び、常連の芸能人だからといって特別に席を用意してもらうようなことは一切していないという。ただし、常連向けの裏メニューがあり、それを出してもらうために『肉の予約』は行っているという。
近年では寺門が肉に強いこだわりを持っていることが広く知れ渡ってしまったため店主に入店を拒否される場合もある。以前広島で焼肉屋に入ろうとした所、扉をガンと閉められたため理由を聞いた所、「あなたに出す肉はない」と店主に言われたという。
また、店舗へ訪れるだけではなくお取り寄せを活用することによって、自宅でも肉を楽しんでいるという。
初の監督作品「フード・ラック!食運」(2020年11月20日公開予定)は、焼肉をテーマにしている。