岸本好弘
オムライス好きであることから、1996年6月にウェブサイト『きっしいのオムライス大好き!?』を開設(オムライスを主題としているが、他の好物であるうどんや趣味である旅・野球観戦などについても記載している)。オムライス通としてたびたび雑誌でも登場する。
また、ナムコ時代にはラーメン好きが興じて、1998年8月から退社する2001年にかけて社内クラブ活動「ナムコらーめんくらぶ」を主宰していたことがある(外部リンク参照)。『TVチャンピオン』のラーメン選手権に出場したこともある。
ファミスタ64
先述参照
1992年以降のシリーズは日本野球機構公認により球団・選手が実名で登場するようになったが、ゲーム内容自体について必ずしも現実のプロ野球に近付けることはしない意向を示していた。また、1995年発売の『スーパーファミスタ4』から一部作品で本拠地球場という現実のプロ野球では当たり前となっている概念を導入したが、実在球団の本拠地が実名ではない架空の球場であったことも、後に「コミカルな架空の世界を舞台にしているつもり」であることを理由に挙げている。
1994年の『実況パワフルプロ野球'94』からさまざまなコンピュータスポーツゲーム作品で実況音声が取り入れられるようになったが、自身の関わるファミスタ作品では実況音声が取り入れられなかった。これについて『ファミスタ64』開発当時のインタビューで「実況は付いているのですか?」という質問に対し、実況の付いているゲームを「テレビで見る(テレビから見た)野球」と例えた上で「ファミスタは球場で見る(球場から見た)野球」というコンセプトを明らかにしながら、「プレイに集中してもらいたい」という旨の発言をしている。
『ファミスタ64』のラジオCMに「KISSIE(きっしい)」名義で自ら出演し、「寅さん(男はつらいよシリーズ)のように作り続けていきたい」という旨の発言をした(それ以前のインタビューでも同様の発言をした)。
2007年12月21日、プロ野球ファンの集うトークライブイベント『プロ野球ナイト#24』に「ファミスタの父」としてゲスト出演。ファミスタ1作目について「パ・リーグの選手を知ってもらいたいから作った」という旨の発言をした。
週刊プレイボーイ 1996年12月3日号
掲載記事「素晴らしき野球ゲームの世界」にて、初代ファミスタの開発秘話として、上記の川崎球場でのロッテ戦観戦エピソードが紹介された。
ファミ通PS
1998年頃に、同誌「ナムコスポーツ」内でグルメコラム「きっしいのラーメン紀行」を連載。
読売新聞 1999年7月7日付朝刊都民版28面
「メールかわら版」コーナーで、「ラーメン好きが社内クラブ設立」の見出し付きでインタビューを受ける。
カフェ&レストラン 2008年1月号(2007年12月20日発売)
オムライスとナポリタンについての特集が組まれた際、オムライス食べ歩きサイトの運営者としてインタビューを受けた。
週刊現代 2002年11月16日号
「グルメ三賢人座談会・本当にうまい店/オムライス」という対談企画で、犬養裕美子・横川潤とともに登場。
週刊現代 2009年6月27日号(同年6月15日発売)
「最先端オムライスの名店東西6」としてオムライスの名店6店を紹介。