三河屋製麺
元々はうどんや日本そばなど全般的に麺を作っていた。しかし、うどんや日本そばの専門店は自家製麺の場合が多く需要がない。スーパーなどに卸しても大手との価格競争に勝てない。一方、ラーメン店は多くが仕入れた麺を使っている。そこで、将来を見据えて宮内が社長になった2000年頃から生中華麺一本に絞る。