村本和世
東京都立府中高等学校卒業。1989年東京都立大学理学部生物学科卒業。1991年上智大学大学院理工学研究科修士課程修了(理学修士)。1995年東京大学大学院医学系研究科博士課程修了(医学博士)。同年日本学術振興会特別研究員。1997年東京都神経科学総合研究所(現・東京都医学総合研究所)主事研究員。2002年高知医科大学(現・高知大学)医学部助教授。2007年日本味と匂学会研究奨励賞受賞。2008年明海大学歯学部准教授。2012年明海大学歯学部教授。日本味と匂学会評議員・学会誌編集委員、日本生理学会評議員、日本神経化学会評議員、日本味と匂学会第53回大会・大会長等を務める。