江上佳奈美
『お料理はじめて!今夜は彼とおいしい夕ごはん』 1994年 雄鶏社 ISBN 4-277-66109-2
『旬を味わうとっておきレシピ』 1998年 東京新聞出版局 ISBN 4-80-830646-8
『江上佳奈美のおべんとうday : ママのがいちばん!』 2000年 ひかりのくに ISBN 4-564-42164-6
『おいしい!かんたん!超初心者レシピ Cooking book』(別冊主婦と生活) 2000年 主婦と生活社 ISBN 4-391-60987-8
『江上佳奈美家庭料理の基本』 2000年 新星出版社 ISBN 4-405-09667-8
『江上佳奈美のはじめての料理 お料理の基礎知識から調理のテクニックまで』 2002年 日本文芸社 ISBN 4-537-20147-9
『極うま!漬物アレンジ料理 野菜たっぷりの健康メニュー』(Series食彩生活) 2006年 素朴社 ISBN 4-915513-96-3 ほか多数
江上 佳奈美(えがみ かなみ、1959年2月27日 -)は、日本の料理研究家。江上料理学院副院長。フードアドバイザー。株式会社ラボラトール・エガミ取締役。フランス鑑評騎士の会会員。