夢色パティシエール
声 - 世戸さおり
いちごの母親。ピアノ教室の先生。なつめに付きっ切りでかまってやれなかったいちごが夢を見つけたことを喜び、いちごの聖マリー学園日本校への編入学の後押しをした。いちごがくじけそうになった時、一家で思い出の祖母の店を訪れ、いちごにこれまでの努力が無駄でないこと、くじけても立ち上がればいいことを教える。
声 - 下釜千昌
ぴよぴよ幼稚園の園児。Bグループからヒーロケーキをプレゼントされる。悪ガキ3人の大将で、親友の悪ガキと供にいちごのスカートを捲ったりした。いちごに「イチゴパンツ」、小泉かなこの妹のりんごに「りんごほっぺ」というあだ名を付けた。
ア・ラ・カルトに登場。クロエの母。樫野に魅了される。
声 - 小倉唯
パートナー:山岸れもん
得意分野:ミントを使ったスイーツ
魔法アイテム:金のスプーン
アニメのみ登場。初心を取り戻したれもんが気に入り付いていく(40話)。
いちごとバニラに憧れ、バニラを「バニラ先輩」と呼んでいる。SPプロフェッショナルではチームいちごの精霊の新メンバーとなる。語尾に「でし」と付けることが多い。最終話にて、150歳であることが公表された。
パートナー:ローリエ
40話から登場。イギリス出身。リカルドのチームメイト。
実家が香水屋で鼻が良い。れもんからは香りのソムリエと言われている。
パートナー:マチルダ
声 - 児玉明日美
9月11日生まれ。14歳。身長158cm。血液型はB型。聖マリー学園中等部2年生。Cグループの代表。いちごとは学生寮のルームメイト。頼れる姉御肌。大阪府出身。関西弁で話す。フランス語を苦手とし基礎はできているものの、応用力に欠く。「スイーツ王子」の名は彼女が付けた。遠距離恋愛だが「タクヤ」という彼がいる。アニメでは高等部1年に進級後はいちごたちとチームメイトになるものの、アンリのプロジェクトや新・チームいちごには参加していない。
スイーツが大好きな中学生・天野いちごは、その味覚や感受性の鋭さを一流パティシエのアンリ・リュカスに買われて製菓専門学校の聖マリー学園へとスカウトされた。それまで自身には何の取り柄もないと思っていた天野いちごだったが、アンリに認められたことで聖マリー学園日本校への編入を決めた。しかし天野いちごに製菓の経験はほとんどなく、その腕も未熟であった。聖マリー学園中等部2年への編入と、他の生徒は既に1年以上学園での実習を積んでいたこともあり、周囲との製菓の技量の差は歴然としていた。また聖マリー学園日本校は全寮制であるために彼女はホームシックにも陥った。それでもパティシエールになることを諦めなかった天野いちごはスイーツ精霊のバニラと出会い、パートナーとなった。その後も経験不足などからくる様々な失敗を経験しつつも、天野いちごは持ち前の味覚の鋭さなどを武器に、スイーツ精霊やスイーツ王子たちと共に成長を遂げていった。そのなかで「ケーキグランプリ」に出場して優勝すればパリへの留学が叶うため、高等部の強敵たちを相手に奮闘し、着実に実力を上げていくのだった。
『りぼん』(集英社)にて、2008年10月号から2011年7月号まで連載された。また、『りぼん』2012年5月号に読み切り作品『夢色パティシエール -ア・ラ・カルト-』が掲載、その後『りぼん大増刊号』に掲載先を移籍して連載した。テレビアニメが2009年10月4日から2010年12月26日まで放送された(詳細は後述)。
第56回(平成22年度)小学館漫画賞児童向け部門受賞作品。
ア・ラ・カルトに登場。いちごがル・レーヴ・クルールで開いているスイーツ作り教室の生徒である少年で、レオンの双子の兄。優しい性格。ジュリエットに好意を抱くが、レオンの反感を買う。しかし、レオンの真意を知って一緒にサッカーをするようになった。
声 - 阿部敦
美夜専属の先生。女性顔にして美男子。レッスンの際には厳しく短気な一面を見せ、スパルタ指導を行う。オネエ風の口調で話す。アニメにのみ登場。
声 - 天野由梨(43話)
ロベール・ブランの妻。オレンジを使ったスイーツが得意。
すでに亡くなっており、回想のみの登場となる。