アミタケ
アミタケ(網茸、学名: Suillus bovinus)はイグチ目ヌメリイグチ科(Suillaceae)のヌメリイグチ属に分類される中型のキノコの一種である。夏から秋に、海岸のクロマツ林や内陸のアカマツ林などの地上に生える。黄褐色の傘の表面は強い粘り気があり、裏側には網状になった粗い管孔があるのが特徴で、和名の由来にもなっている。食用キノコのひとつで、煮れば赤紫に色が変わる。鳥取県では、スイトウシの地方名でよばれる。