カレーパンマン
辛口カレーパンマン(からくちカレーパンマン)
初登場回 - TV第124話B「アンパンマンとからくちカレーパンマン」(1991年〈平成3年〉3月11日)
ドキンちゃんが作った超激辛カレーをばいきんまんに注入された状態のカレーパンマン。ばいきんまんの曰く、そのカレーは「脳みそがカレーだらけになるほど辛い」。頬の上に赤い楕円が付き、眼も白目の中に白目がある(黒目部分が点)になる。山をも砕くほどのパワーを持ち、暴走する。ジャムおじさんの調合した調味料で元に戻った。
激辛カレーパンマン(げきからカレーパンマン)
初登場回 - TV第623話A「カレーパンマンとスパイス王子」(2001年〈平成13年〉8月24日)
バタコさんやスパイス王子が作った「辛さ100倍カレー」によって、普段より顔が真っ赤になりパワーアップした状態のカレーパンマン。上記の「辛口カレーパンマン」とは違い、普段の彼と性格は変わらないままパワーアップしている。TV第740話B「カレーパンマンとみずうみ姫」(2004年〈平成16年〉2月20日)では、バタコさんが作った特製の辛さ100倍カレーを補給したことで変身し、ばいきんまんの吹雪攻撃などをものともせずに圧倒しつつアンパンマン号を凍らせようとしたばいきんまんを阻止した。
演劇では主に悪役をやらされ、アンパンマンほどではないが、演技は下手で台詞も棒読み。ただし、舞台に立つこと自体は嫌いではないようで、しょくぱんまんと主役の取り合いをすることもある(大抵はしょくぱんまんに役を取られ、脇役か裏方をやらされてしまう)。バレエなど芸術には無関心だったが、「たまにはいい」ということで観劇していた。
しょくぱんまん初登場の時は、彼の気障な言動を不愉快に感じており、彼がかびるんるんに襲われていても見捨てようとしていたが、結局は本人の苦しそうな姿が見ていられずに助け出した。以来、しょくぱんまんとは価値観やセンスの相違による言い争いが多いものの、パトロールやアンパンマンの手助けなどにおいて行動を共にするようになった。しょくぱんまんの助言で問題を解決したこともある。しょくぱんまんが白い物を食パンに譬える台詞を言う時にいつも体を痒がっている。
女性との接触はあまり得意ではないが、これまでいくつかの女性キャラクターと交流があり、さらには好意を抱いているかのような描写も見られる。アニメ初期の頃はシュークリーム姫と両想いの関係にあったが、現在はどうなったかは不明である。TV第1141話A『カレーパンマンとおかしのくに』では、改めて行動を共にしていたが、特別な感情は見られなかった。また、ハッパちゃんにも好意を抱いているかのような描写があり、彼女に絵を贈ったことがある。