ライス大学
ホセ・クルーズ・ジュニア - MLB(トロント・ブルージェイズなど)でプレーした元プロ野球選手
ブロック・ホルト - MLB(ボストン・レッドソックス)でプレーするプロ野球選手
ルーカス・リットキー - MLB(シアトル・マリナーズ)でプレーするプロ野球選手
ジェフ・ニーマン - MLB(タンパベイ・レイズ)でプレーしたプロ野球選手
アンソニー・レンドン - MLB(ロサンゼルス・エンゼルス)でプレーするプロ野球選手
土井隆雄 - 宇宙飛行士、大学院修了
高萩光紀 - JXホールディングス初代社長
井手慎司 - 滋賀県立大学学長・理事長、大学院修了
著名な卒業生ならびに関係者
アニース・パーカー (1978年卒) 第61代ヒューストン市長
アルバート・ゴンザレス (1979年卒) 元アメリカ合衆国司法長官
ジェイムズ・ベイカー国務長官、本学にジェイムズ・ベイカー3世公共政策研究所(英語版)を寄贈、同初代所長
ペギー・ホイットソン(英語版) (1986年卒) NASA 宇宙飛行士、ISS司令官
ランス・バークマン (1997年卒) 元メジャーリーグベースボール選手 (ヒューストン・アストロズほか)、MLBオールスターゲーム出場
ハワード・ヒューズ(1924年中退) 実業家・映画製作者兼映画監督・飛行家・発明家
パウトーシュ・ヴァレリノ(英語版) (2005年卒) 工学博士、NASAジェット推進研究所土星探査機カッシーニ運行技術者