デビルド・クラブ
デビルド・クラブは、1920年代に起きた地域のシガー工場のストライキの最中にフロリダ州タンパのイィボー・シティにあるスペイン/キューバ/イタリアの移民コミュニティー内で考案された。タンパ湾水域のすぐ近くにワタリガニが大量に発生し、キューバン・パンが安価になって以降、低費用の肉を探し求める無名の料理人たちがタンパ式クロケットを作るために独自の香辛料を用いた調味料を混ぜ合わせた。これらのクロケータ・デ・ハイバ(croquetas de jaiba):スペイン語でのデビルド・クラブ)は地元の起業家によりタンパの歩道沿いで手押し車や自転車を運転しながら食べられる軽食バージョンが売られるようになった。
デビルド・クラブはタンパ・ベイ地区(英語版)、特にイーボー・シティとウェスト・タンパ(英語版)にあるキューバ料理やスペイン料理を提供するカフェやレストランでは今もなお人気があり、より大きな蟹が肉として使われている間、より小さな蟹は一般に前菜として提供されている。