博士（食品栄養科学）
1991年(平成3年)以前の日本では、「○○博士」という博士の学位が授与されていた。しかし、1991年(平成3年)以降は、「博士(○○)」という博士の学位が授与されることになった。「博士(食品栄養科学)」は、そのうちの一つである。食品栄養科学に関する専攻分野を修めることによって授与される。たとえば、大学院の生活健康科学研究科などで授与されてきた。なお、国ごとに学位制度に違いがあるものの、英語においてはDoctor of Philosophy (Ph.D.) に相当する。