木村光伯
学習院大学経済学部経営学科を卒業後、家業である木村屋總本店へ入社。在学中より同社のパン工場でアルバイトとして勤務。
2002年に日本パン学校で、2003年にはアメリカへ留学してパン作りを本格的に学んだ。
製造、製品開発、百貨店内店舗での販売などを経験し、2005年に木村屋總本店取締役に就任。2006年に常務取締役に就任し、同年、28歳で7代目社長となる。