日本食文化検定
通信教育講座3級
「公式テキスト 基礎編」(全5冊) 第1回 日本料理とは 第2回 日本料理作法 第3回 日本料理の歴史と様式 第4回 歳時 第5回 慶事・弔事
会場試験3級
「公式テキスト 基礎編」(問題集付き)