ステーキハウスリベラ
ステーキのメニューは、リブロースステーキの方は1/2ポンド(ハーフサイズ)200g、1ポンド450g、横綱ステーキ640gがある。ヒレステーキの方は200g、300g、バダ・ハリ450gと、2ポンド900g+ライス2皿+生野菜1皿の高橋真麻ステーキがあり、各メニューにはコーンが添えられライスが付いてくる。ヒレステーキ600gの「キヨハラステーキ」・同550gの「魔裟斗ステーキ」など、新メニューも時折追加される。さらに裏メニューとして、ロースとヒレが各150gずつという「ネイチャーステーキ」も存在する。
高橋真麻ステーキのメニュー掲示には「お1人様1オーダーでお願いします」と断り書きが明記されており、一緒に来店した友人等と取り分けて食すことは出来ない。各ステーキのライスを大盛りにしたい場合はプラス200円である。なお、ライスのお代わりも同額の200円。リベラで定番人気の1ポンド450gステーキの価格は4200円となっている。
サイドメニューにはエローテ(コーン炒め)・生野菜・コーンスープがある。ドリンクメニューはビール、ワイン、コカ・コーラ、からだすこやか茶などがある。また「大食いチャレンジメニュー」というのも存在しており、30分以内に500gのジャンボステーキ3枚と大盛りライスを3杯完食すると料金は無料となり、更に賞金10,000円が進呈される。ただし達成する難易度は高く、失敗した場合はペナルティー料として12,600円を支払う事となる。
2号店となる目黒店が下目黒にあり、五反田店のオーナーの息子である山口敏彦が運営している。メニューの種類や価格は一部を除いて五反田店と共通になっている。