柿渋
通常、塗装などには原液のまま使用するが、塗布後時間を経るにつれ、色合いが濃くなる。仕上がり色を薄くしたい場合や、柿渋を長期保存するうちに粘度が高まってゲル化することを防ぐ目的で水で希釈することがある。この場合の水は、水道水ではなく汲み置きの水を使用する。特にミネラル分の多い硬水は成分が分離するなど適さない。
2020年10月、奈良県立医科大学により、ヒトの口腔内を模した環境下での試験管内試験で、新型コロナウイルスを不活性化する効果があったと報告された。新型コロナウイルスと唾液に、純度の高い柿渋を混ぜて10分間置いたところ、ウイルスが無害化した。製品化できる企業を募り、人に効果があるか臨床研究も進めると発表した。
2021年2月‐3月、奈良県立医科大学研究グループは、春日井製菓、カンロ、UHA味覚糖、カバヤ食品との共同研究で、柿渋含有の飴・タブレットを舐めた唾液を用いた試験管内試験において新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)の不活化を確認した。
2021年12月、奈良県立医科大学が実施したハムスターを用いた試験(柿タンニンを口腔投与5分後にウイルス液を口腔投与、サンプル数11。柿タンニンを口腔投与直後に感染個体と30分間同居、サンプル数4)において、肺組織における炎症抑制やウイルス伝播抑制が報告された。
2021年時点では、新型コロナウイルス感染症の予防効果は確認されていない。