サトウマツ
本種の心材部が傷つけられると、糖分が分泌され、それが傷の上面に結晶化して砂糖菓子のような塊が生成される。ジョン・ミューアは、それは「メープルシュガーより甘い」と評した。アメリカ先住民はそれらを貴重なものとして扱い、少量ずつ食べ、緩下剤としての働きを重視した 。