酵素ドリンク
紅茶キノコ(コンブチャ)は、砂糖を加えた紅茶に、細菌と酵母の共生発酵物(SCOBY)を加えて発酵させたものである。多くの健康効果が得られると主張されているが、これらの主張を裏付ける証拠はほとんどない。家庭で作ることが一般的なため、汚染などにより、まれに深刻な副作用が起きている。2003年のシステマティック・レビューは、「販売する人の利益にしかならない治療法」であり、使用を推奨すべきではないと結論づけた。アメリカがん協会(ACS)は「コンブチャには重篤な副作用や死亡例がある」と述べている。