井筒八ッ橋本舗
銘菓「井筒八ツ橋」や、生八ッ橋「夕霧」「夕子」で知られる老舗和菓子店。
「井筒八ッ橋」は、1965年(昭和40年)の第16回全国菓子大博覧会にて、「井筒八ッ橋」が名誉総裁賞を受賞。1949年(昭和24年)に昭和天皇・皇后に提供された。
「夕霧」は、1947年(昭和22年)に5代目・佐兵衞が考案したつぶあん入りの生八ッ橋で、1957年(昭和32年)の第14回全国菓子大博覧会にて名誉大賞を受賞。
「夕子」は「夕霧」の姉妹品として、1970年(昭和45年)に発表されたつぶあん入り生八ツ橋で、1974年(昭和49年)に水上勉の小説『五番町夕霧楼』に因んで「夕子」と命名された。