八海醸造
八海醸造(はっかいじょうぞう、英称:HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD. )は、新潟県南魚沼市に本社を置く企業である。
森田洋 著『おっかさまの人生料理』ISBN 978-4893901361 ぶんしん出版 (2017/11/25)
高浜春男 著『杜氏千年の知恵 ― 米、水、人を生かし切る日本の酒造り』 ISBN 9784396611798、祥伝社(2003/02 出版)
『にいがた酒紀行 上』新潟日報社、2022年5月、164-167頁。ISBN 9784861328015。全国書誌番号:23728507。