カレー
カリー・ゴート(ジャマイカ):カレー粉で下味をつけたヤギ肉を煮込んだ料理。
カリード・アキー(ジャマイカ):ココナッツミルクとカレー粉でアキーを煮た前菜。
コロンボ(フランス領アンティル):コロンボ粉(カレー粉)を使った肉や魚のカレー。