どんちっち三魚
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どんちっちノドグロ
8月から翌年の5月に山陰沖西部で沖合底引き網漁船で漁獲されたアカムツで、サイズが80グラム以上のものが「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷される。 このノドグロは、浜田市内の小中学校の給食にも提供されている。 なお、ノドグロは浜田市の魚に指定されている。2009年に市の魚をノドグロにしたが、それまでの市の魚はカレイだった。
どんちっちカレイ
ムシガレイ(ミズガレイ)、ソウハチ(エテガレイ)、ヤマギムシガレイ(ササガレイ)の3種類のカレイがブランド化されている。 8月から翌年の2月にかけて山陰沖西部で沖合底引き網漁船で漁獲され、サイズが50グラム以上のものが「どんちっちカレイ」として出荷される。 浜田市で水揚げされたカレイの中でも高品質のものだけが“どんちっち”の名を冠してブランド魚「どんちっちカレイ」として出荷できる。やわらかな身で上品なうまみがある。