池波正太郎の江戸料理帳
協力:オフィス池波、池波正太郎記念文庫、講談社、新潮社、文藝春秋、角川文庫、郷土出版社、朝日文庫、国立国会図書館、すみだフィルムコミッション
料理監修:野崎洋光(分とく山)
技術:フロムアール
音響効果:サウンドエッグノッグ
広報:菅谷和紀、箕田妃希
演出:杭田浩輔、後藤敬昭、須藤孝幸、大丸剛司