養魚
「養魚」の歴史は、殷(紀元前1600年頃 - 紀元前1046年)の遺跡から発掘された甲骨文字の記録から、紀元前1150年前(約3000年)にまでさかのぼり、当初は養蚕と兼業し、不要となった蚕の蛹(さなぎ)を餌とするコイの「単養」が行われていたとみられる。そのような養殖技術を産業として導入したのは、春秋戦国時代の越の王・勾践に仕えた政治家・范蠡(はんれい)ともいわれ、彼は魚の養殖に関する世界最古の著書である『養魚経』を著している。