ジャパニーズ・ティー・ガーデン
1894年、前年に行われたシカゴ万国博覧会に倣い、ゴールデン・ゲート・パークを会場としてカリフォルニア冬季万国博覧会(英: Midwinter Fair)が開催された。この博覧会のための一時的なアトラクションとして造られたものが、この庭園の起源である。その際、日本から宮大工の中谷新七(1846-1922)が招聘され、中谷は私財を投げ打って最高級の資材を調達し、サンフランシスコへ輸送した。庭師には、のちにメキシコシティにジャカランダ並木を作ったことなどで知られる松本辰五郎がいた。博覧会での好評で北南米の富裕層に日本庭園が流行し、松本もペルーやメキシコの富豪に招かれて庭造りに従事、その後定住して造園業で成功した。
博覧会の終了後、サンフランシスコで料理店を一時経営していた日本人移民の萩原真(1857-1925)は、ゴールデン・ゲート・パークの設計者・運営者であるジョン・マクラーレンに対し、この庭園を恒久的な公園の一部にするよう提案した。当時アメリカでは異国情緒あふれる日本庭園に料亭や茶店を加えた施設が好評を得ていたため、萩原もそうした事業展開を考えてのことであり、庭園内の茶屋で煎茶と瓦煎餅を提供した(前年のシカゴ万博で日本館の敷地に茶店がいくつか立ち、萩原はそこで働いていたとも言われる)。1895年から1925年まで、萩原は庭園の公的な管理人(caretaker)を務め、庭園を運営した。萩原は庭園のために、今日庭園の名物となっている金魚や、1000本以上の桜をはじめとするさまざまな動植物を日本から取り寄せた。