マリオカート7
本作のカートは「フレーム」「タイヤ」「グライダー」という3つのパーツに分かれており、自由に組み合わせることが可能。前述のキャラクターの性能に、パーツごとに設定された値を加えて、総合的な性能が決まる。
ほとんどのパーツはレース中にコインを集めて獲得したり、すれちがった相手のMiiが参加するグランプリで優勝することで入手する必要があり、その順番も一部を除いてランダムとなっている。また、特定の条件を満たすとドライバー視点時のハンドルが金色に変化する。
アラビアン風の町並みが特徴の夜のコース。スタート直後にある市場の右端の屋根の上も通行可能。道中の壷をこうらなどで壊すと、中からアイテムが飛び出してくることがある。
以前のマリオカートシリーズに登場した16コース。本作に合わせて一部、仕様が変更されているコースもある。
大砲などを利用して飛ぶ区間があるコースでは、本作からグライダーで飛ぶように変更され、グライドボードを踏みそこなったり、飛行中にグライダーを閉じたり攻撃を受けたりすると、落下してしまうようになった。また、『Wii』の一部コースにあったハーフパイプも撤去されている。
コース上にバナナの皮を設置し、踏んだカートをスピンさせる。装備したままミドリこうらやアカこうらを防ぐことも可能。
一定時間、何度でもダッシュキノコを使うことができる。
カートを囲むように3つのアカこうらを装備し、ボタンを押すたびに1つずつ投げる。通常はプレイヤー専用のアイテムだが、VSでアイテムを「こうらのみ」に設定した場合はCOMも入手する。