CHEF-1グランプリ
3次審査は、地区ごとにエリア予選をクリアした各7人が出場し、主催者が用意した審査員7人の審査により、勝ち抜き形式に準じた形で審査を行う。
各地区ごとに7人の参加者にランク付けがなされており、最下位の参加者が、対戦したい相手2人を選び3人で料理バトルを行う。これを各ラウンドごとに2人づつ、評価の低かった参加者をふるいにかける形で、3回戦行って、全国大会出場者1-2名、計8名を決定する(1回戦:7人→5人、2回戦:5人→3人、3回戦:3人→1人(関東・甲信越と近畿は2人))。
「食べる人に感動を与える唯一無二のオリジナリティ」をテーマとして、食べる人に感動を与えさせ、ふるさとへの思いを込め、また料理の概念を覆すアイデアメニューなど、参加者自身にしか作れない料理を作ることを目指す。
参加資格は40歳未満であれば、プロ・アマチュア、料理の種類を問わずに参加できる。
以下は2022年度の大会の情報に基づく。