オリーボーレン
何世紀にもわたり、オランダ人はオリークック(oliekoek、油でできたクッキーという意味。オリーボーレンの古い名前。単数形)を食べてきた。1652年頃の絵画に描かれているオリーボーレンは現在一般的にみられる形状によく似ている。この頃は、生地を揚げるのにラードや菜種油が使われていた。19世紀には、オリーボーレンという言葉がより多く使われ始めた。ファン・ダーレ(英語版)辞典の1868年版には、oliekoek という用語がより一般的であると述べたうえで oliebol(オーリボルまたはオリーボルまたはオリボール。オリーボーレンの単数形)という単語が掲載されたが、一方で、競合する辞典であるオランダ語辞典(英語版)にはこの単語は1896年まで掲載されなかった。しかし、20世紀の初めになって、使用頻度の大きな変化が起こり、oliebol という言葉が一般的になり、 oliekoek は使われなくなった。