獺祭 (日本酒)
「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離」が純米大吟醸酒部門で金賞を受賞
弘兼憲史『「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ』サンマーク出版、2020年7月、ISBN 978-4-7631-3841-5
勝谷誠彦『獺祭 天翔ける日の本の酒』西日本出版社、2014年10月、ISBN 978-4-901908-91-7 【改題】勝谷誠彦『獺祭 この国を動かした酒』扶桑社〈扶桑社新書〉、2016年12月、ISBN 978-4-594-07637-5