トロロアオイ
適応力が高く、温帯であればどこでも栽培可能。乾燥には強いが、土壌が湿潤すぎると品質の劣化や病気の懸念があるため、排水性の高い土壌が必要とされる。降雨については、生育中に適度に雨が降り、収穫期には降らない場所が適切である。連作とは相性が悪く、育成については数年の輪作が良い。
国内の生産量については茨城県は90%以上、2位の埼玉県は約6%を占める。栽培農家は高齢化が進んでいるうえに後継者難で、和紙業界から将来の調達が懸念されている。