Α-ラクトアルブミン
α-ラクトアルブミンは、タンパク質である。牛乳の乳清タンパク質の重要な成分であり(~1 g/l)、また他の多くの哺乳類の乳にも含まれる。ヒトでは、LALBA遺伝子がコードする。
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