まるか食品
この液体ソースを業界で初めて開発したのは、まるか食品である(それまでのカップ焼きそばは、全て「粉末ソース」であった)。また麺は具材を絡みやすくするために従来とは反対に粗い方の面を上にして容器に入っている。
販売地域について、1990年代半ばまでは東日本地域、具体的には関東甲信越東北までの範囲を中心に販売されてきたが、2008年(平成20年)、大阪府大阪市城東区に関連会社の「まるか商事大阪営業所」を開設して以降、西日本地区での販路拡大を図っており、2015年(平成27年)6月時点では近畿圏のテレビ局でも「ペヤング」CMが放送されている。北海道エリアでは、昭和時代に通常販売していたが、販売不振を理由にドン・キホーテやジャパンミートなどといった大手小売店の限定販売となったものの、2015年秋頃に一部コンビニエンスストアにておよそ40年ぶりに通常販売が復活した。
レギュラーサイズの商品パッケージには「Big」の表記がある。この由来は、カップ焼きそばが発売された当初の麺重量は60 - 65 g(グラム)が主流だったのに対し、業界初の試みとして麺重量を90 gで発売したことによるもの。エネルギーは544 kcal(2015年6月現在)。
本社工場は2016年7月に、赤堀工場は2017年9月にそれぞれFSSC 22000(英語版)を取得した。
まるか食品は、事件前から発売していた「激辛やきそば」、また事件後も「ペヨング ソースやきそば」や「超超超大盛」など、主にSNSやYouTuberが好む商品を次々に発売、いずれもヒットした。まるか食品の19年3月期売上高は153億円となり、事件前の年商からほぼ倍増した。