伊豆石
「伊豆石」は大別して安山岩の堅緻な質のものと、凝灰岩質石材の軟質のものの二者がある。前者の代表例として、伊豆の国市小室の小室石(緑色凝灰角礫岩)が挙げられ、後者の代表例として、伊豆の国市の長岡石(淡緑色一雑色浮石火山礫凝灰岩)や下田市、賀茂郡、沢田などから産出されていた伊豆御影・沢田石(凝灰質砂岩)が挙げられる。
安山岩系の伊豆石は耐火性に優れ、風化しにくい特徴がある。
凝灰岩系も同様に耐火性に優れ、軟らかいため加工がしやすく、比較的軽いという特徴がある。
地質的な伊豆半島は箱根や真鶴といった西相模を含むため、伊豆石は「相州石」「小松石」の別称として理解をされることもあり、その多様性、歴史の深さゆえ、混乱している点がある。
歴史的に見て、伊豆石の名が一世を風靡することになったのは、慶長年間(1596年-1615年)に始まる江戸城改修築工事によるものであり、小田原以南の相模湾岸も良い石材産地であったが、同じ安山岩系の石なので、これも伊豆石と呼ばれていた。
江戸時代後期や明治時代になると、伊豆石と言えば凝灰岩系の軟らかい石という常識が成立していた。
伊豆石(いずいし)とは、静岡県の伊豆地方で産出する火山岩由来の石材のうち、近世から近代の前半にかけて主に建設関係の資材として重用された広域流通石材の総称である。日本最大の城郭である江戸城の石垣のほとんどが伊豆半島から運ばれた。現在は、スプリットン・ブロックの普及などもあって(本小松石等の神奈川県の石材を除くと)伊豆半島からの「伊豆石」として産出されていないが、近年まで採石されていた伊豆石の一種「伊豆若草石」は静岡県地域遺産に認定されている。