イオン金沢八景店
フードパーク (FOOD PARK) は、地下1階に存在するフードコートで、6つのテナントが営業している。内装は1950年代の映画のポスター(ローマの休日など)が貼ってあったり、シーリングファンが設置されていたりとアメリカンな雰囲気を漂わせるもので、ショッパーズプラザ横須賀・イオン甲子園店・ハーバーランド店のフードワンダーランドや、北海道の清田店(2001年閉店)のフードコートと類似している。開業当初は、面積が広く回転寿司店やディッパーダンも存在した。しかし、2001年の改装工事でフードパークの面積は縮小され、回転寿司店は閉店、ディッパーダンは場所を移した。現在は、大幅リニューアルされ、当時の面影はない。
ところが皮肉なことにユニクロ等、テナントの勢いが衰えると同時に、ダイエーの売上高も並行して落ちていってしまった。これを重く見たダイエー側は他店の改装を中断し、当店の食料品売場に存在した寿司コーナーの調理場の移動などを2003年(平成15年)4月に行った上で改装オープンした。
更に2006年(平成18年)には上述の通り、当店の顧客層の幅が広かった事が明らかとなった。多様なニーズに応える為に、直営の売場面積を3割圧縮し衣料品を中心としたテナントを招致し面積を1.5倍にしたり、食品ではダイエー初の取り組みとなるパスタ・ハンバーグ・ドリア等を取り扱う洋食総菜売場「ロイヤルクック」を導入した。
これらの改装の効果もあって当店の売上が持ち直し再度売上が上昇、現在も主力店の一員となっている。
2016年3月1日よりダイエー金沢八景店の運営が、株式会社ダイエーからイオンリテール株式会社に承継された。同年3月14日まで同名での営業となった。改装休業を経て同年3月17日よりイオン金沢八景店に改称した。
2002年8月17日に放送されたテレビ東京系列のバラエティ番組「出没!アド街ック天国」内で「横浜・八景島」が紹介された際、30位中7位「大型スーパー」でダイエー金沢八景店時代の当店が紹介された