上村泰子
「味噌のレシピ60:いつもの料理がこんなに変わる!」(日東書院本社、2007年)
「浅漬けのレシピ72:サラダ感覚で食べられる」(日東書院本社、2007年)
「梅のレシピ93:すっぱいが元気の素」(日東書院本社、2007年)
「豆腐のレシピ88:ヘルシーに四季を彩る」(日東書院本社、2006年)
「納豆のレシピ93:ねばねばパワーでカラダ美人」(日東書院本社、2006年)
「果実酒&フレッシュジュース- かんたん!おいしい!体にいい!」新星出版社、2003年)
「きれいになるトマトレシピ」(家の光協会、2003年)
「おいしいきのこ料理—からだのなかからきれいになるヘルシーレシピ」(新星出版社、2002年)
「糖尿病 おいしい献立3週間」共著:武井 泉(新星出版社、2001年)
「フレッシュジュース- からだスッキリ!おいしい手作り」(新星出版社、2001年)
「体にいい!100円おかず 365レシピ- やりくり料理はヤスコ先生におまかせ」(バウハウスムック ENJOY COOKINGシリーズ 8)(メディア・クライス、2000年)
「しゃれた酒の肴.」(NEW LIFE SERIES 2)(永岡書店、2000年)
「おいしいソース・人気のたれ・ドレッシング:和風 洋風 エスニック」(成美堂出版、1999年)