トウガラシ属
温帯から亜熱帯にかけて広い地域に分布。メキシコ原産。花の色は、白、まれに紫。主な栽培品種は下記の通り。 'Abbreviatum' コトウガラシ 'Acuminoum' トウガラシ(狭義) 'Cerasiforme' ホシトウトウガラシ(チェリーペッパー) 'Conoides' ゴシキトウガラシ(タバスコペッパー) 'Fasciculatum' ヤツブサ(八房、レッドクラスターペッパー) 'Grossum' ピーマン(シシトウガラシ) 'Longum' ナガミトウガラシ(ロングペッパー) 'Nigrym' ムラサキトウガラシ 'Parvo-acuminatum' タカノツメ(鷹の爪)
その他、パプリカやホンタカ(本鷹)、ハラペーニョ(30,000-50,000スコヴィル単位)、バスク地方のピマンデスペレット等もある。
トウガラシ属には数十種が確認されており、さらに新種と思われる種が発見され続けている。それらの分類方法にも研究者の間で学説が分かれている。
トウガラシ属(トウガラシぞく、学名:Capsicum)は、ナス科の属の1つ。ほとんどが一年草である。数十種が世界中に分布し、数百を超える栽培品種が存在する。
学名のCapsicumは、トウガラシ果実の形状に由来するラテン語の「capsa」(袋)に由来するとされる。英語の「capsule」(カプセル)も同系語である。