ティーサンドイッチ
白パン、ライ麦パンに、ハーブを用いたクリームチーズなどのフィリングを挟んだサンドイッチである。アフタヌーン・ティーに出されるケーキやスコーンとの調和を考えて、具も味もシンプルなものが多い。キュウリ、サーモン、ローストビーフが代表的な具材である。
サンドイッチに使用するパンは薄ければ薄いほど上品とされる。4分の1インチ(約6.3ミリメートル)以下の厚さにスライスしたパンを使用する。提供する際には一口で食べられる3センチメートル程度のサイズにカットするのが基本である。
カトラリー(フォークやナイフ)を使わずに指でつまんで食べる。なお、その際には、右手はティーカップを持つため、ティーカップを汚さないように左手でサンドイッチや菓子を持つのが作法である。