尾崎かまぼこ館
魚津市の特産品である蒲鉾を紹介する博物館である。地上5階建てで、大型バス30台対応の駐車スペースを設け、総敷地面積6,150m2、総工費約8億円であった。蒲鉾の歴史などを紹介している。中は蒲鉾工場にもなっていて、製造工程をガラス越しに見学できる。細工蒲鉾の技もビデオで紹介されている。 また、1階は工場(創業時からの竹輪製造の第二工場も含む)と売店で構成されていて、売店では各種蒲鉾や水産加工品などが販売されている。2階は吹き抜きで製造工程を見学出来るコース、展示スペース、PRルーム、3階が事務部門となっている。
2000年には、平成12年度の食品衛生優良施設の厚生大臣賞に選ばれた。