山本のハンバーグ
2005年6月 - 俺のハンバーグ山本 恵比寿本店 開店
2005年7月 - 「俺のハンバーグ」開発
2007年9月 - 株式会社俺カンパニー 設立
2008年6月 - 俺のハンバーグ山本 渋谷食堂 開店
2009年6月 - 俺のハンバーグ山本 太陽 開店
2009年10月 - Irishi PUB TAP BORROW?? 開店
2010年8月 - 俺のハンバーグ山本 赤坂 開店
2010年11月 - 俺のハンバーグ山本 広尾 開店
2011年4月 - 俺のハンバーグ山本 太陽、俺のハンバーグ山本 広尾 閉店
2011年6月 - 俺のハンバーグ山本 高田馬場 開店
2011年11月 - 俺のハンバーグ山本 吉祥寺 開店
2013年3月 - 俺のハンバーグ山本 自由が丘 開店
2015年8月 - 俺のハンバーグ山本 台北本店 開店
ハンバーグ専門店としてのコンセプトは「ごちそう」。煮込みハンバーグの看板メニュー「山本のハンバーグ」を中心に、季節限定・店舗限定のハンバーグなども提供する。近年では「地域に永く愛される店」を目指しており、ふりかけ代わりの食べるラー油、カレー、犬用ハンバーグなど、地域ユーザーに適応する商品も提案・提供している。
芸能人の利用も多く、一部芸能人ファンにより店頭に長蛇の列ができるなどの光景も時折みられる。
株式会社ORES COMPANYは、東京都渋谷区恵比寿南に本社を置き、飲食店「山本のハンバーグ」を展開する企業。2007年9月19日設立。
2005年にムジャキフーズの独立支援制度を利用して「俺のハンバーグ山本」恵比寿本店を出店した山本昇平が独立・起業した。
2016年にムジャキフーズとの業務委託契約を満了し、委託契約や商標登録の問題、またブランディング方針などを理由に、店名を「俺のハンバーグ山本」から「山本のハンバーグ」へ変更した。