カルロス・アルギニャーノ
アルギニャーノは何本かの映画の製作に参加している。
1997年 Airbag – フアンマ・バホ・ウジョア監督
2000年 Ano Mariano - カーラ・エレハルデ監督とフェルナンド・ギリェン・クエルボ監督
2002年 El rey de la Granja - カルロス・サバラ監督とグレゴリオ・ムロ監督
アルギニャーノはスペイン初のテレビシェフのひとりであり、お昼時間帯にテレビで『La cocina de Arguinano』(アルギニャーノの料理、1995年-1998年)、『Karlos Arguinano en tu cocina』(君の料理のカルロス・アルギニャーノ、1995年-)という冠番組を持っている。当初はバスク州の公共放送であるEITBで放送されていたが、1991年からは国営放送のTVEで放送され、2004年から2010年には民放のテレシンコで、2010年9月以降はアンテナ3で放送されている。また、アルゼンチンではカナル7やカナル13で放送された。
アルギニャーノは料理のコツやジョークも加えたレシピを提示し、「おいしく、おいしく、栄養価も一緒に」(Rico, rico y con fundamento) というキャッチフレーズがある。アルギニャーノはテレビシオン・エスパニョーラ(国営放送)で週7日放送のレギュラー番組を持ったスペイン初の料理人であり、スペイン全土の主婦たちの熱狂的な支持を得た。アルギニャーノが夏場の卵の保存状態について警告を発すると、スペイン全土で卵の売り上げが減少したという。また、アルギニャーノは料理のアクセントとして必ずパセリを用いることから、多くの家庭の食卓にパセリが登場するようになったという。12歳年下の妹のエバ・アルギニャーノ(スペイン語版)もまた料理人としてテレビに出演しており、主にカルロスの番組のデザート部門を担当している。
1991-1994 『El menu de cada dia』 - TVE
1993-1994 『El sabado cocino yo』- TVE
1994-1995 『El menu de Karlos Arguinano』- TVE
1995-1998 『La cocina de Arguinano』- TVE(95-97)、テレシンコ(97-98)
1995- 『Karlos Arguinano en tu cocina』- カナル7(95-96)、 カナル13(96-00)、テレシンコ(04-10)、アンテナ3(11-)