伊藤彩未
北海道札幌市出身。
父親の転勤の関係で移り住んだ青森で、小学校4年生からカーリングを始める。母親はDelight青森(青森CA)の伊藤薫。中学で陸上、高校時代はハンドボール部に所属。
2018年1月、『青森Jr』として第35回 全農 日本カーリング選手権に出場、プレーオフ進出。
2019年12月、北海道銀行フォルティウス(現:フォルティウス)の「トライアウト」に参加。面接や実技審査を突破し、2020年4月に加入。
2021年12月1日、フォルティウスを退団し、北海道銀行が新設した「北海道銀行女子カーリング部」の創設メンバーとなった。