ホセ・ルイス・ガヤ
バレンシア州アリカンテ県ペドレゲールに生まれ、2006年に地元の強豪クラブであるバレンシアCFのカンテラに加入した。左サイドバックに転向するまではストライカーとしてプレーしており、1年間で公式戦通算60ゴールを挙げたこともある。
2012年1月30日、当時17歳だったガヤはセグンダ・ディビシオンBのアンドラCF戦で20分間試合に出場し、バレンシアのリザーブチームであるバレンシアCF・メスタージャデビューを果たした。同年12月30日、コパ・デル・レイベスト32のUEリャゴステラにスタメンフル出場したことでトップチームデビューを飾った。また、翌年12月12日のUEFAヨーロッパリーグ、FCクバン・クラスノダールにも出場し、UEFA大会デビューも決めた。
2014年4月のリーグ第36節のアトレティコ・マドリード戦で1部をデビュー。2014-15シーズンの第5節のコルドバCF戦でリーグ初ゴール。2014年9月のリーガ月間ベストイレブンに選ばれる。
2015年5月8日、契約を2020年6月末まで延長し、契約解除金も5000万ユーロに設定された。
2018年2月に契約解除金が3000万ユーロに減額され、ユヴェントスFCやマンチェスター・ユナイテッドなどが興味を示したが、2018年5月22日に2023年6月末まで契約を延長し、契約解除金も1億ユーロへ引き上げられた。