アンリ・ネスレ
1836年、ネストレは薬局店主のJ.E.シュタインの元で、4年間の見習い期間を終えた。1839年末には化学実験、薬剤師、医薬品販売を正式に認可された。この間にスイスのヴェヴェイ(フランス語圏)に移住し、新しい環境に早くなじむために、名前をフランス語式の「アンリ・ネスレ」に変更した。