聘珍樓
神奈川県:聘珍樓横浜本店(中華街大通りの中ほどに店舗を構えたが聘珍楼横浜本店は移転のため2022年(令和4年)5月15日から一時閉店。2022年5月時点で移転先や開店時期は未定である。)
東京都 :吉祥寺聘珍樓、日比谷聘珍樓
大阪府 :大阪聘珍樓
福岡県 :小倉聘珍樓
1995年より、化学調味料(L・グルタミン酸ナトリウム)、保存料、人工着色料の完全無使用を一年の猶予期間を経て、実行。現在に至る。
1989年 聘珍樓入社 日比谷店勤務。
1997年 1995年より2年間某ホテル勤務を経た後、日比谷店勤務。
2000年 溜池山王聘珍樓オープンとともに溜池山王店副料理長に就任。
2002年 溜池山王店料理長に就任。
2009年 聘珍樓日本国内全11店舗の副総料理長に就任謝華顯総料理長の後継者となる。
2010年 聘珍樓総料理長に就任。