中村詩織
子供の頃から宇宙や星が好きで科学雑誌ニュートンを定期講読していた。また、料理を作るのが好きで、中村の家族と季節の伝統食、ケーキ、パン等を手作りしていた。
理論物理学に興味があり、科学館へプラネタリウムを観に行くのが好き。
祖母と母がフラワーアレンジメントをするのを見て育ち、中村自身も教室に通った。その影響を受け、料理でもエディブルフラワー(食用花)を使用したレシピがいくつかある。
旅行が好きで、国内外問わず、その土地の歴史や郷土料理を学んでいる。
世界中のスターバックスのマグカップを集めるのが趣味で、50カ国程ののコレクションがある。
山登りやハイキングが好きで富士山に登頂している。
神社仏閣、城、忍者など歴史のあるところが好きで、名古屋城を使ったイベントを手がけたことがある。
コンサート、スポーツ観戦、舞台鑑賞が好き。
三日月ショッピングジャパン ハラールレシピ(ロールキャベツ、チーズ、パンケーキ)を考案(2015年11月 - 12月)
北海道苫小牧の水産会社 ホッキ貝を使用したメニュー(カレー、ホッキバーガー、フリット、タルタルソース)を開発(2016年3月1日 - 4月17日)
飲食店(Food Bar NINE)をプロデュース(2016年4月1日 - 5月9日)
東京都築地の水産会社 ウニを使用したメニュー(ディップソース、クリームコロッケ、炊き込みご飯)を開発(2017年2月1日 - 2月26日)
北海道旭川の有機栽培小麦農家 ヴィーガンメニュー(照り焼きバーガー、ほうれん草グラタン、スパイシーカレー)を開発(2017年4月9日 - 5月22日)
株式会社コンパーテス・ジャパン主催のランチビュッフェ「15種類以上の野菜と自家製ドレッシングを楽しめる森のピクニック」を設営及び運営(2019年3月10日)
中村 詩織(なかむら しおり、1982年7月30日 - )は、日本の食育普及活動家、教育者、料理研究家、アートディレクター、イラストレーター、イベント企画、エッセイスト、絵本作家、演出家、ラジオパーソナリティ。
株式会社クレバーエンタープライズ所属及び一般社団法人日本食育HEDカレッジ代表理事、農林水産省フードアクション・ニッポン「FAN バサダー ゴールド」委嘱、一般社団法人全国日本調理技能士連合会客員講師。