トリガイ属
トリガイの足は歯ごたえがあって美味く、寿司ネタになる。江戸時代後期の武蔵石壽による『目八譜』(Mokuhachi-fu)では、トリガイの成貝を「茶碗介」(ちゃわんがい)、若貝を「牡丹介」(ぼたんがい)として図示されている。