アルデシュ県
産業革命は非常に早くにアルデシュに到達していた。リヨンの絹織物工房のためオリヴィエ・ド・セールが開発した養蚕がもたらされていた。20世紀初頭まで、農家は絹織物工房に卸すためにカイコを飼うマニャヌリーという建物を所有していた。しかしこの経済活動は19世紀終わりから衰退していく。いくつかの織物会社が残り、県南部には桑畑がある。
中小企業が多かったため織物製造が盛んだった。その他に自動車製造、プラスチック製造、製革業、製紙業、アグリビジネスおよびジュエリー製造があった。重工業が一部に配備されている(クリュアス原子力発電所など)。
食品製造では畜産、チーズ、製菓業(クリのクリーム、マロン・グラッセ)、ハチミツ、アルコールの分野で行われている。
県内にローヌワインの村名AOCサン=ペレがある。