アホ・ブランコ
以下にレシピの例を示す。
アホ・ブランコ(スペイン語: ajoblanco、またはajo blanco)はスペインのアンダルシア地方の伝統的なスープ料理。アーモンド、ニンニク、オリーブオイルなどを用いる白い冷製スープである。白いガスパチョとも呼ばれる。カタカナ表記としてはアホブランコもある。