クラゲ
クラゲ(水母、海月、水月、蚱)は、刺胞動物門に属する動物のうち、淡水または海水中に生息し浮遊生活をする種の総称。体がゼラチン質で、普通は触手を持って捕食生活をしている。また、それに似たものもそう呼ぶこともある。
日本で中国国交が再開された後、食用の人工クラゲを作って輸出しようとしていた食品加工メーカーのスギヨは、そこからカニカマが作られた。
食用の人工クラゲが開発されている。