日本食文化検定
日本食文化検定とは、一般社団法人日本食文化協会(理事長 小俣日出郎)が主催する日本の食文化に関する知識を問う民間資格の検定である。
略称は食文検。世界に類を見ない美と美味のある素晴らしい日本料理の食文化を、世代を超えて多くの方々に知っていただくことを目的とし日本人の食の原点は神へのお供え物すなわち感謝の心にあることを教えてくれる。
公式テキストは伊勢神宮に奉納されている。
日本食文化検定 通信教育講座を修了した成績優秀者を、毎年日本食文化賞表彰・顕彰式典で表彰し副賞に東京ベイクラブリゾートペア宿泊券を贈呈している。
【日本食文化賞 最優秀賞】
第1回 北 明美 (学士会館 東京都千代田区)
第2回 市川智子 (学士会館 東京都千代田区)
第3回 名倉由桂 (霞会館 東京都千代田区)
第4回 福田桂緒里、 三角麻結(学生部門) (綱町三井倶楽部 東京都港区)
第5回 該当者なし (日本外国特派員協会 東京都千代田区)
第6回 渕沢明子 (日本外国特派員協会 東京都千代田区)