ブリ属
英名:Japanese amberjack、和名:ブリ
流通する個体の体長100cm(最大150cm)。日本列島を取り囲む東シナ海・太平洋・日本海に生息する、日本列島・朝鮮半島沿岸の固有種。古来より日本の食文化に大きく関わっており、消費量・漁獲高・養殖生産量とも他のブリ属を大きく引き離す。アジ科としては扁側が少なく、紡錘形に近い点で、カンパチやヒラマサと判別できる。ヨーロッパにはシーボルトによってその存在が知らされた。