武夷岩茶
大紅袍 - 最も貴重な茶葉。政府が管理している武夷山に自生するたった4本の茶樹から採取された第1世代は、一般に入手できることはまず無い。現在、一般に入手可能なものは、接ぎ木により生産された第2・第3世代の物である。
小紅袍 - 大紅袍とは別の品種である。
白鶏冠 - 新芽の縁が薄黄色ので縮れた感じが鶏のとさかに似ているため、この名前が付いた。
水金亀
半天腰
鉄羅漢
金駿眉 - 岩茶でも珍しい紅茶。一般に知られる「正山小種」よりも山の高い場所で取れる野生種の、厳選された茶葉のみで作られる。砂糖を使わなくとも甘く、蜂蜜または竜眼のような天然の香りがして長く持続するのが特徴。
正山小種 - 岩茶の紅茶で、主に松の木で薫香したフレーバーティーを指す。輸出用は薫香が深く、中国の国内用は薫香が浅いとされ、全く薫香がなされないものもある。日本へは紅茶としてイギリス経由で輸入されるものが多い。