ニブシュガー
スウェーデンではpärlsocker(パールシュガー)として知られ、フィンランドを除くスカンジナビアの国々ではperlesukkerとしても知られる。フィンランドではraesokeri (ラエソケリ、あられの砂糖という意味)、あるいはまれにhelmisokeri (ヘルミソケリ、真珠の砂糖という意味)と呼ばれる。
スカンジナビアでは、ペイストリーや菓子、クッキー、さらにはスウェーデンのブッレ(bulle)やフィンランド料理のプッラ、マフィン、菓子パン、シナモンロールやチョコレートボールのトッピングとして使われる。
ドイツではHagelzuckerとして知られ、伝統的にクリスマス料理やシナモンロールに使われる。
ベルギー料理では、ワッフルに使われ、オランダ料理ではサウカーブロートに使われる。