ハナマルキ
おかあさん - パッケージにはサトウハチロー作による詩が記されている。
田舎みそ
信州みそ
お父さん
風味一番
赤だし
無添加
無添加減塩 追いこうじみそ
極だし
仙醸亭
よりどりシリーズ
おすし屋さんシリーズ
からだに嬉しいシリーズ
三角パック ごちそう具材シリーズ
健康シリーズ
カップはなまる屋シリーズ
国立循環器病研究センター認定 かるしおシリーズ
すぐ旨カップシリーズ
塩こうじ
減塩塩こうじ
液体塩こうじ
※かつては、あわせるのがみそ・椀ぐるめなどの商品も主な製品として発売していた。
2021年10月、第70回長野県みそ品評会の「淡色系みそ1部・漉し」部門にて「最優秀賞」を受賞
2022年3月、音楽ユニット「ずっと真夜中でいいのに。」とのコラボ商品を発表。単独公演の来場者限定で、オリジナルデザインの即席カップ味噌汁を配ったほか、特別映像も制作、YouTubeで配信した
2022年3月、福利厚生の充実・活用に力を入れている法人を表彰する「ハタラクエール 2022」にて「福利厚生推進法人」の認証を取得
2022年7月、イオンアグリ創造とコラボレーションし「青いトマト・プロジェクト」を始動。液体塩こうじと青いトマトをセットした商品をイオン農場SHOPで発売。廃棄処分されてきた「青いトマト」を液体塩こうじと組み合わせたレシピを発表。食品ロス削減にも取り組む
2022年9月、塩こうじを粉末にした新しい調味料「熟成こうじパウダー」を発売。塩こうじを独自技術で加熱乾燥することでコク味成分を生み出す
2022年10月、「液体塩こうじ」が「日経POSセレクション2022」のSelection賞を受賞。「液体塩こうじ」は2019年と2020年以来の、2年ぶり3度目の受賞となる
2022年11月、第63回全国味噌鑑評会にて農林水産大臣賞を受賞。直近5回の鑑評会の中で4度の受賞となった
2023年3月、みそ作り体験館が文化庁の食文化ミュージアムに認定される
2023年8月7日、新ブランド「ハナマルキ醸造 麹 研究室(略称:HANAMARUKEN、ハナマルケン)」を立ち上げ、新商品を発表した。ハナマルケンは「『麹』の可能性を追求し、『麹』の未来を創る」というコンセプトを掲げ、業界の常識にとらわれず新商品の研究・開発に挑戦していくという