サーモンバーガー
サーモンバーガー(英語: salmon burger)は、ハンバーガーの1種で、主にサケを使用したフィッシュケーキをパンにはさんだもの。サケはパンに挟み込むためのつなぎを必要とし、よく乾燥させたものを使うと調理しやすい。サーモンバーガーはアメリカ合衆国のアラスカ州では牛肉のハンバーガーの代用品として日常的に供される。