ボルドーワインの格付け
ボルドーワインの格付けは地区ごとに分かれており、各々のシャトーに対して格付けが行われる。格付けには以下の種類がある。
1855年のボルドーワインに対する格付け。メドックの赤ワインとソーテルヌ、バルサックの甘口ワインが対象とされた。
グラーヴの格付け。赤ワイン、白ワインの各々に対して格付けされている。
サン・テミリオンの格付け。サン・テミリオンの赤ワインが対象とされている。
クリュ・ブルジョワ。メドック地区で生産された赤ワインに対する格付けである。
クリュ・アルティザン。EUが1994年に認定し、2006年に44のシャトーが登録された。
ボルドーには格付けのない地区も存在する。例えば、ポムロールは銘醸地でありながら公的な格付けが存在しない。
1855年のパリ万国博覧会の際、皇帝ナポレオン3世は、世界中から集まる訪問客に向けて、フランスのボルドーワインの展示に格付けが必要だと考えた。格付け制定の依頼を受けた仲買人は、シャトーの評判や市場価格に従って、ワインをランク付けした。その結果が、1855年以来のボルドーワインの公式格付けとなった。格付けはメドック産の赤ワインに対するものと、ソーテルヌとバルサックの甘口白ワイン(貴腐ワイン)に対するものがある。
この後、格付けは僅かな例外を除き変更されていない。例外としては、翌1856年にシャトー・カントメルルが追加されたこと、1973年にシャトー・ムートン・ロートシルトが格付け2級から1級に昇格したことが挙げられる。シャトー・カントメルルの追加に関しては詳しい理由は分かっていない。シャトー・ムートン・ロートシルトの昇格は所有者であるロスチャイルド家のフィリップ男爵による20年にわたるロビー活動の末、当時の農務大臣であったジャック・シラクによる承認を受けて昇格が決められた。その他、シャトーの分裂・吸収による増減や、シャトーの名前の変更が起きている。
メドックの格付け第1級のシャトー5つをまとめて5大シャトーと呼ぶことがある。また、第2級以下であっても極めて高品質なワインを産出するシャトーは、アメリカや日本ではスーパーセカンドと呼ばれている。
メドックの格付けは、メドック地区(メドック、オー・メドック、リストラック、ムーリ、マルゴー、サン・ジュリアン、ポイヤック、サン・テステフの8つのアペラシオン)に存在するシャトーで生産される赤ワインに対して行われており、第1級から第5級までの5段階に分かれている。