メキシコの祭り
プレリュードとアズテック・ダンス(Prelude and Aztec Dance) 9分45秒 闘牛場で演奏される「エル・トロ」(El Toro)とグアダラハラの音楽学者が採譜したアステカ族の舞曲「アズテック・ダンス」(Aztec Dance)が用いられている。
ミサ(Mass) 6分31秒 チャパラの聖堂で聞かれるグレゴリオ聖歌のリベル・ウズアリス「アレルヤ、われら星を見たり」(Liber Usualis "Alleluia, Vidimus Stellam")が用いられている。
カーニヴァル(Carnival) 6分13秒 ハリスコ州のマリアッチが演奏する民謡「エル・ソン・デ・ラ・ネグラ」(El Son de la Negra)が用いられている。