日本食品標準成分表
1966年(昭和41年) 『日本食品アミノ酸組成表』
1986年(昭和61年) 『改訂日本食品アミノ酸組成表』
2010年(平成22年) 『日本食品標準成分表準拠 アミノ酸成分表2010』
2015年(平成27年) (別冊)『日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分表編』