内藤とうがらし
内藤とうがらしとは、江戸時代に江戸(現在の東京)周辺で栽培されていたトウガラシの一種。いわゆる江戸野菜(江戸東京野菜)の一つにも数えられる。明治時代以降、東京の都市化に伴い栽培されなくなっていったが、後述の復活プロジェクトにより消滅を免れた。現在(2018年時点)でも栽培や薬味・香辛料・調味料としての利用や加工、販売イベント(新宿内藤とうがらしフェア)が行われている。