米菓
煎餅 - 原料はうるち米。小麦粉やそば粉など米以外を原料とするものもあり、例えば瓦せんべい、南部煎餅、炭酸せんべいなどがある。
あられ - 原料はもち米。「おかき」の小さいもので、製造方法に大きな違いはない。空から降る霰(あられ)に似ていることから名づけられた。
おかき - 原料はもち米。かき餅の女房言葉。
かき餅 - 「おかき」と同じもの。正月の鏡開きで鏡餅に刃物を入れることを忌み嫌い、手で欠いたことが語源。
柿の種 - あられの一種。おつまみの定番として人気がある。
ぬれせんべい
久助 - 規格外の煎餅やあられなどを集めた割れ菓子。