クルムバッハ
オーバーフランケンの特産であるクルムバッヒャー・ブラートヴルスト(クルムバッハ風ソーセージ)は、子牛肉を多めに混ぜた良質の豚挽肉からできており、アニス・シュトレンを添えることで、最も味が引き立つと言われている。クルムバッヒャー・ブラウエライ株式会社(クルムバッハ・ビール醸造所)で製造されるシュタルクビーアEKU28(このビールは長年、世界で最も強いビールとされている)も市境を越えて広く知られている。