澤畑恵美
』」に出演。2007年(平成19年)愛知県岡崎市で「澤畑恵美&佐野成宏 夢のデュオ」開催。2008年(平成20年)東京千駄ヶ谷津田ホールにて「歌姫たちの四季春 ソプラノ澤畑恵美」開催。2013年(平成25年)大阪府池田市で「澤畑恵美&福井敬 - 日本のうたとオペラのアリア - 辰巳琢郎をナビゲーターに迎えて」開催。2014年(平成26年)よこすか芸術劇場「美しき日本の歌」コンサートに出演。2015年(平成27年)香川県高松市で「秋川雅史・澤畑恵美&N響メンバーによる弦楽クインテット2015ニューイヤーコンサート」に出演。2016年(平成28年)東京浜離宮朝日ホールでWILPFコンサート澤畑恵美ソプラノリサイタルに出演。2017年(平成29年)広島県・下蒲刈島・蘭島閣美術館で沢畑恵美リサイタル。2019年(平成31年)岩手県釜石市で「澤畑恵美&福井敬 デュオ・リサイタル」を開催。
音楽教育者としても国立音楽大学講師、准教授を経て、2020年現在、同大学教授。国立音楽大学澤畑恵美クラスの声楽発表会は2018年(平成30年)に第17回(17年間)を数えている。門下生には吉田真澄、鶫真衣、内田千陽、宮西一弘、鈴木愛美、西尾友香理、今井実希、Takanori、枡本侑子、安田祥子、宮澤愛菜、上野菜摘、古田真由美、渡壁美和子、岩田瞳、市村美友貴、大竹理恵、島袋奈津子、舘澤美咲、横山だいすけ、宇野友梨香、石井美紗樹、酒井真理子、魚谷香緒里、岩水美稚子、阿部雅子、山田幸、三谷幸、竹内伶奈、柏木沙友里、桑原キャサリンなどがいる。2018年(平成30年)には新潟県立新潟中央高等学校にて特別講座を開催するなど、様々な取り組みを行っている。
2003年(平成15年)同記念公演=ケルン市立歌劇場 リヒャルト・シュトラウス『ばらの騎士』では演出家ギュンター・クレーマーのもとでゾフィーを務めた。2004年(平成16年)より錦織健プロデュース ロッシーニ『セビリアの理髪師』ロジーナ、同 モーツァルト『ドン・ジョヴァンニ』ドンナ・エルヴィーラで全国公演。2007年(平成19年)東京二期会公演 オッフェンバック『天国と地獄』ユーリディス、2008年(平成20年)びわ湖ホールと神奈川県民ホールでアンドレアス・ホモキ演出『ばらの騎士』ゾフィー、2009年(平成21年)東京二期会『椿姫』ヴィオレッタ、2010年(平成22年)再びびわ湖ホールと神奈川県民ホールでアンドレアス・ホモキ演出 プッチーニ『ラ・ボエーム』ミミ、同年 東京二期会 レハール『メリー・ウィドウ』ハンナ、2011年(平成23年)東京二期会 モーツァルト『フィガロの結婚』伯爵夫人と、次々と重要な役をこなしている。2015年(平成27年)には東京二期会 ヨハン・シュトラウスII『ウィーン気質』伯爵夫人、2016年(平成28年)新国立劇場『夕鶴』つう、同年 いずみホール『ドン・ジョヴァンニ』ドンナ・エルヴィーラ、2017年(平成29年)東京二期会&ベルリン・コーミッシェ・オーパー提携公演『こうもり』ロザリンデと活躍を続けている。
コンサートでもモーツァルト『レクイエム』、ベートーヴェン『第九』『ミサ・ソレムニス』、メンデルスゾーン交響曲第2番『讃歌』、マーラー交響曲第2番、交響曲第4番、交響曲第8番『千人の交響曲』、ヴェルディ『レクイエム』、ヘンデル『メサイア』等のソリストとして、エリアフ・インバル、ゲルト・アルブレヒト、セルジュ・コミッショーナ、ジャン・フルネ、ガリー・ベルティーニ、金聖響、小林研一郎、ジェイムズ・デプリースト、秋山和慶、石丸寛、大友直人、ジャンルイージ・ジェルメッティ、下野竜也、山下一史、佐渡裕、佐藤功太郎、田中良和、朝比奈隆などの著名指揮者や、東京都交響楽団、神奈川フィルハーモニー管弦楽団、日本フィルハーモニー交響楽団、東京交響楽団、NHK交響楽団、読売日本交響楽団、新日本フィルハーモニー交響楽団、群馬交響楽団など主要オーケストラとの共演も数多い。2004年(平成16年)ズデニェク・マーツァル指揮チェコ・フィルハーモニー管弦楽団『第九』にソリストとして出演。2014年(平成26年)にはサントリーホール大ホールでの玉置浩二、大島幾雄&NHK交響楽団とのコラボコンサートにも出演している。2015年(平成27年)は紀尾井シンフォニエッタ東京(指揮:阪哲朗)第102回定期演奏会にてリヒャルト・シュトラウスの歌曲をオーケストラ伴奏で歌った。2019年(令和元年)にも東京オペラシティコンサートホールにて国立音楽大学第131回オーケストラ定期演奏会に出演しリヒャルト・シュトラウス『4つの最後の歌』を歌っている。
リサイタルに関しても全国各地で数多く取り組んでいる。1999年(平成11年)第9回富士山麓国際音楽祭(静岡県裾野市ほか)に出演。2002年(平成14年)サントリーホールブルーローズで「二期会創立50周年記念 30日連続演奏会 澤畑恵美(S)/黒田博(Br)『私たち、歌が好きなんです。