カイロミクロン
カイロミクロンは腸細胞(enterocyte)とて知られる小腸の吸収細胞で作られる。これらは直径75から1,200ナノメートルと比較的大きい。これらの未成熟カイロミクロンはエキソサイトーシスによって腸細胞から乳糜管(小腸の絨毛に起源があるリンパ管 (Lymphatic vessel) )へと放出され、その後左鎖骨下静脈と繋がった胸管で血流に分泌される。
未成熟カイロミクロンは主にトリグリセリド(85%)で構成されており、コレステロールやコレステロールエステル(英語版)を含んでいる。主なアポリポタンパク質成分はアポリポタンパク質B-48(英語版)(APOB48)である。