花咲くいろは
伊藤かな恵(松前緒花 役)、能登麻美子(輪島巴 役)
声 - 水原薫
菜子の弟で長男。
声 - 諏訪部順一
喜翆荘に長逗留している、売れない小説家。31歳。
一流作家に付きもののカンヅメ状態に憧れての行為だが、宿泊費をまったく払っていなかった。一流の小説家であるかのように振舞っていたが、実際はまともに執筆できないほど落ち込んでおり、ある日を境に、智を捨ててエロティシズムに流されようと考えを改め、「社会派官能小説」(本人曰く)を書き始める。緒花が原稿を紛失したことにクレームを付けて宿泊費を踏み倒そうとしたが、狂言とバレてしまい、己を恥じつつ将来に絶望し、断崖から海に身を投げて自殺を図るも、泳ぎの得意な菜子によって救助される。緒花やスイの説得で改心した次郎丸は、その後、スイの提案に従い、喜翆荘で働くことで宿泊費を返しながら、賞の獲得を目指して諦めることなく執筆し続けるという、微妙な立場に収まった。
徹や民子も子供の頃に夢中になって読んだという昔懐かしい料理漫画『流れ包丁鉄平』は、彼が美布二郎(みふ じろう)の筆名で原作を書いていた経歴をもつ。売れなかった時代に編集から声をかけられて引き受けた作品ではあったものの彼の中では上出来の部類に入る作品だったらしく、『流れ包丁鉄平』によって料理の道を志した徹や民子にとっては人生の選択を後悔するほどの衝撃を与えた。
このことに民子と徹が衝撃を受ける場面が作中見られた。
湯乃鷺温泉街にある温泉旅館「喜翆荘」で働く人々(「主要な人物」に記載した4名以外)。
声 - 新井里美
菜子の母親。小学校の教師をしている。
声 - 久保田民絵、本田貴子(若い頃)
喜翆荘の女将で、緒花にとっては母方の祖母。若くして夫に先立たれ、その後は女手ひとつで喜翆荘を切り盛りしてきた68歳。
半ば白髪の老女。常に背筋を伸ばして凛とした佇まいを崩さない。女将としての衣裳は裏葉柳色の和服。
長女・皐月を勘当し、お互いに音信不通だったが、夜逃げした皐月から連絡を受けて皐月の娘である緒花を引き取ることになった。そうして、緒花を地元の高校に通わせるかたわら、「働かざる者食うべからず」として、高校を卒業するまでの間、喜翆荘で仲居見習いのアルバイトをさせることとした。
旅館の仕事に対して高いプライドと揺ぎ無い信念を持っており、緒花を含めて全ての従業員にも厳しく接し、自分にも厳しい。その一方で、凛とした強さと優しさも醸し出している彼女は従業員から尊敬の念を抱かれてもいる。それは実孫である緒花にしても変わりなく、私生活においてさえ、敬愛を籠めて「女将さん」と呼んでいる。
常に和服を着ている。愛煙者であり、煙管を咥えて煙草を燻らせていることが多く、不手際をした人間に根性焼きをすることもある。
昔は仲居として別の旅館で働いており、その時に同じ旅館に勤めていた堅物であった料理人の夫と一緒になるために5回アタックしたことや、喜翆荘を繁盛させるためにいろいろと模索を重ね、そのたびに夫といろいろあったことなど、現在のスイからは想像できない数々の逸話を、スイ自身や常連客を始めとするスイをよく知る人たちから聞くことができる。
「舞台背景」では現実世界との絡みに主眼を置いて作品を解説し、「物語の舞台」では劇中の舞台を主として解説する。
秋深まったある日、喜翆荘に結名が女将修行にやってくる。緒花は結名が散らかした荷物から豆じいの業務日誌を見つける。そこには高校生時代の母親・皐月がスイに反発し、東京に進学を決めたこと、逗留していたカメラマンと親しくなったことが書かれていた。物語は皐月と緒花の時代を行き来しながら進行する。
電力会社工事のトラブルで喜翆荘は停電する。さらに菜子の妹・麻奈(声 - 慶長佑香)が弟の智也(声 - 水原薫)と喧嘩して家出する。スイにうながされ、緒花は菜子と麻奈を捜索しデパートの屋上遊園地で発見する。夜の喜翆荘に戻ると、結名のアイデアでろうそくを灯すキャンドルナイトになっており、宿泊客からも好評だった。民子は遠足に行く麻奈の弁当を作り、翌朝届ける。皐月は亡き夫の写真展を企画していた。
声 - 浜田賢二、日笠陽子(幼少期)
喜翆荘の番頭。スイの長男で、皐月の弟、そして、緒花の叔父にあたる。32歳。
人柄はとても良いが、至って優柔不断な性格で、出来のいい姉に対して憧れに近いコンプレックスを抱いている。少年時代にはお年玉を強奪されたり宿題を押し付けられたりと皐月によって散々な目に遭わされていて、それらの想い出もコンプレックスを抱く原因になっている。皐月が家業を継がずに家を出てしまったため、「自分が喜翆荘を支える」という思いが人一倍強く、何とか繁盛させようと心血を注いでいるが、思いが強すぎるせいか、客観的・冷静的な判断ができずに行動が裏目に出ることが少なくない。スイにはこれらの面を含めて「あの子は旅館経営には向いてない」と批評されるなど、未熟な点が多い。皐月同様ノリは軽いものの、仕事はきちんとこなしており、不景気な時世にあって大学時代の後輩でもある経営コンサルタント・川尻崇子と共に経営の好転を図って模索し続けている。
大学時代は映画研究会に所属しており、旅館の長男に生まれていなければ今頃は映画監督になっていたと自分では思っている。崇子との恋愛では、公私の試練を共に何とか乗り越えて、皆に祝福される結婚に漕ぎ着ける。結婚後は崇子から「エニシング(say anythingの略。隠し事のない仲という意味)」と呼ばれる。
声 - 新垣樽助
菜子の父親。共に小学校の教師をしている押水夫妻は自宅に帰ってまで教育論議をやめようとしないなど家庭よりも仕事に重点を置く傾向が作中では見られたため、家事に子守り(事実上、子育て)に孤軍奮闘する長女・菜子がそのことを諫める場面がある。
「声」は、担当声優を意味する。
声 - 金光宣明
緒花の母・皐月が付き合っていた恋人で、名前は不明。
多額の借金を背負ったが、松前家の住所まで教えてしまっていたために、緒花も東京を離れる破目になってしまった。ノリの軽い性格で皐月とは馬が合う。逃亡中に皐月に愛想を尽かされて別れ、その後の消息は不明。