グラン・ガスコン・サントンジョワ
筋肉質で引き締まった体つきをしている。実猟タイプの犬はより筋肉質で、骨太である。頭部は小さめで、首は短く脚は長い。頭頂部は突出していて、マズルは短めで太く、ストップは浅い。胸は広めで、力はとても強い。走るのも早く、全力で走る際には躍動的で伸びやかなギャロップを見せるといわれる。耳は前方についた長めの垂れ耳、尾は先細りで飾り毛のない垂れ尾。コートは滑らかなスムースコートで、毛色はベースがホワイトで、それにブラックの斑とティッキング、及び目の上にタンのマーキングが入ったもの。頭部にもブラックのマーキングが入る。体高は雄65〜72cmで雌62〜67cm、体重は雌雄共に30〜32kgの大型犬。性格は知的で愛情深く、従順である。ただし元が生粋の猟犬であるため、独立心と狩猟本能が旺盛な猟犬気質も持っている。主人が適切にしつけを行えば猟犬気質の抑制が可能で、家庭犬としても迎え入れられる。吠え声も大きく、よく響く。主人家族に対しては友好的だが、見知らぬ人や犬に対しては強い警戒心を抱く。状況判断力は高い。運動量は非常に多く、かかりやすい病気は大型犬にありがちな股関節形成不全などがある。