カボチャ
生産量は北海道が最も多く、次いで鹿児島県、茨城県が続く。一年中出回っているが、露地物の旬は夏である。鹿児島県産は5 - 6月と12月、茨城県産は6 - 7月、青森県・秋田県産が8月、北海道産は8月 - 11月頃に多く出回る。
北海道 札幌市手稲区山口 - 大浜みやこ南瓜 北広島市 栗山町 岩見沢市 佐呂間町 和寒町 - 収穫量・作付面積日本一
栃木県 那須烏山市 - 中山かぼちゃ
茨城県 常陸太田市 - 里川かぼちゃ(ピンク色の皮をした在来品種) 稲敷市 - 江戸崎かぼちゃ(えびす, くりゆたか)
石川県金沢市 - 打木赤皮甘栗かぼちゃ(加賀野菜の1つ)
山梨県甲州市 - 天空かぼちゃ(えびす系の西洋カボチャを使わなくなったブドウ棚に蔓を這わせて栽培する)
岐阜県高山市 - 宿儺かぼちゃ
京都府 - 鹿ケ谷かぼちゃ(京野菜の1つ)
福岡県豊前市 - 三毛門かぼちゃ
宮崎県 - 日向かぼちゃ
沖縄県 - 島かぼちゃ
日本における収穫量上位10都道府県(2016年)