ギニアショウガ
ギニアショウガ(英: melegueta pepper、 仏: maniguette)とは、ショウガ科の植物メレグエッタ(別名: メレゲッタコショウ; 学名: Aframomum melegueta K.Schum.; シノニム: Amomum melegueta Roscoe)の種子を乾燥させた香辛料。メルグエッパ、メレゲッタ(メレグエッタ)・ペパー(Melegueta Pepper)、ギニア・グレインズ(Guinea Grains)、グレインズ・オブ・パラダイス(Grains of Paradise)など、複数の別名がある。原産地はギニア、西アフリカ地方。