合馬たけのこ
販売は生鮮が中心であるが、加工品でも「水煮」、「じんだ煮(ぬかみそ炊き)」、「辛し竹の子(販売:拓味亭)」などがある。
現地では、「合馬たけのこ体験園」「合馬観光たけのこ園」などで「たけのこ掘り」の体験ができるほか、筍を使ったコース料理(刺身・煮物・天ぷら・茶碗蒸・焼筍・筍御飯など)が食べられる店もある。(外部リンク参照)