出木杉英才
基本的にあらゆる分野において非凡な知識と才能を持つ万能少年。学業では、テストは常に100点で宿題もきちんとこなし、先生からは「出木杉はりっぱだ」「みんなも見習いなさい」と評され気に入られている。そのうえ、テスト前日に夜更かしをして85点だったことさえも、これからに役立つ貴重な経験として記憶しているという。しずかが30分、スネ夫が3時間、ジャイアンが4時間、のび太が朝までかかる宿題を10分で終えてしまう。知力は優等生のしずかを上回り、彼女に宿題を教える場面が数多い。夏休みの宿題では完璧な自由研究をこなし、のび太に「すごすぎて、参考にならん」と言わしめた。
学校から家に帰って来てすぐ宿題をやっており、のび太は彼のノートをひみつ道具を使ってこっそり丸写しする事が多い。ただし、テレビアニメ第2作第1期及び第2期の「アンキパン」に限って「先生の授業を聞いて頭の中に入れているからノートは取っていない」と、語っている。
スポーツも優秀でサッカーを好む他、野球でも守備では超ファインプレーを連発(このときは、内野を務めている)、打撃では大ホームランを飛ばし、しずかたちから「プロみたい」と感心されるほど。
また趣味も多彩であり、特撮映画のシナリオを執筆し、ジャイアンやスネ夫と一緒にジオラマ撮影に熱中する場面もある。ゲームも得意で、「ゲームもいいけど、みんな簡単過ぎて、すぐ飽きちゃうんだよね」と発言。
美術にも精通し、写真と見紛うほどの絵画を描くことができる。絵が得意なことをたびたび自慢するスネ夫をして「じつにうまい! さすがのぼくもかなわないほどだ」と言わしめるほど。
他の趣味として手品・料理などがあり、いずれも高度な腕前を持つ。
また、ジャイアンも出木杉に対しては時折相談に乗ってもらう等一目置いており、信頼している節がある。
『のび太の宇宙小戦争』では、頭の良さや技術力の良さでスネ夫達にスカウトされ、映画の撮影に協力している。ドラコルルの襲撃で撮影現場が滅茶苦茶になった後、のび太達の仕業と決めつけるスネ夫達とは違い、出木杉だけは「彼ら(のび太達)がそんな酷い事をする訳がない」と無実を信じている。
25巻収録『のび太の結婚前夜』では、剛田家で行なわれたのび太のバチェラー・パーティーで、のび太、スネ夫、ジャイアンと共に顔が真っ赤になるまで飲み明かし、肩を組んで歌い合う場面が見られた他、「僕らのアイドルだったしずちゃん」と発言し、青年期に至るまで相応の友情をはぐくんでいた様子がうかがえる。
のび太にとってしずかを巡る恋のライバルとして描かれることが多いものの、誰ものび太をまともに受け合わない分野について、自宅で相談に乗ったりと二人きりで交際する場面も多くあり、互いに友情で結ばれている(ドラえもん のび太の魔界大冒険など)。
また、後述のように結婚後ものび太と親交を保っており、火星への赴任中に息子を預けるなど、彼を非常に信頼していることがうかがえる。
大人になってからは火星への出張もするエリートになった。44巻収録『ハワイがやってくる』では少年期(現在)に「月や火星に行ってみたい」と発言しており、その夢をかなえたことになる。妻は外国人らしき女性で、二人の間にはヒデヨという出木杉の少年時代にそっくりな子供がいる。共働きであり、夫婦で宇宙に行く時は野比家に息子を預けており、大人になってからものび太としずかとの親密な交流は続いているらしい。映画『STAND BY ME ドラえもん』ではのび太同様しずかに対しプロポーズをしたことが示唆されており、その際に「あなたは1人でなんでも出来るでしょ」という理由で振られたと語っている。なお、原作でしずかがのび太と結婚すると決めた理由は「そばについててあげないとあぶなくて見てられないから(20巻『雪山のロマンス』)」。出木杉はのび太とはまったく逆の理由で振られたことになる。壮年期には恰幅が良くなり(『結婚前夜』の青年時に少年時代にはきゃしゃだった体格がすでにガッシリしていたが、より顕著になっている)、顎ヒゲをたくわえている。