オホーツク紋別ホワイトカレー
名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」とする
流氷のまち、漁業のまち、農業・酪農のまち「オホーツク紋別」をイメージしたホワイトカレーを提供すること
オホーツク紋別産のホタテとオホーツク産の牛乳を使うこと
なるべく旬の食材を使うこと
提供スタイルは、道産米の白いご飯の上に具材をのせ、ルーは別に添えること
ガリンコ号IIをイメージした食材を使うこと
円形皿で提供すること
お好みで利用できるマイルドソース(はまなすチャツネ)をつけること
ガリンコ号II、ホタテ、とっかりをプリントした共通のスプーン袋をつけること(これが認定焼き印となる)
1,000円以下で提供すること
旅行雑誌 『北海道じゃらん』(リクルート刊)の提唱によって、北海道産品の消費拡大などを目的に開発されたホワイトカレーである。誕生は2007年(平成19年)7月20日であり、紋別市内の複数の飲食店、ホテルにおいて、同一名称で提供されている。