ボンボローネ
ボンボローネ(イタリア語: bombolone、複数形:bomboloni)は、伝統的なイタリアの菓子。丸い揚げパンにクリームやジャムを詰め、砂糖でまぶしたスイーツである。ボンバ(bomba)とも呼ばれる。
ナポリ、シチリア(旧両シチリア王国)ではグラッファ(Graffe)と呼ばれる。これはドイツのクラップフェンが旧ロンバルド=ヴェネト王国経由で伝わり、イタリア語化した名称である。
日本では2021年にマリトッツォの流行があったが、2022年に次に流行するスイーツの1つとしてボンボローネが注目された。