ホテル・カイザーホーフ (ベルリン)
ウィーンのカフェ経営者、マティアス・バウアー(Mathias Bauer)による Romanisches Café(「ロマネスク・カフェ」)であり、宿泊客も一般客も利用することができた。この他にもケータリングのサービスも行い、館外に単品、または大規模な会合向けにフルコースも配送していた。
1878年には、カイザーホーフはビスマルクが主導したベルリン会議の舞台となった。1907年にパリ広場(ドイツ語版)にホテル・アドロン(ドイツ語版)が開業すると、カイザーホーフにとっては初の競合となり、「広場で一番のホテル」の座を次第に奪われていった。
1908年10月1日にシュピッテルマルクト線(Spittelmarktlinie, 現在のベルリン地下鉄2号線)が開業した。ヴィルヘルム広場の地下に設置された駅は「カイザーホーフ駅」(現在のモーレン通り駅(ドイツ語版))と命名され、ホテル・カイザーホーフの重要性や知名度を物語っている。
国賓や豪華なレセプションといった栄光の時代は、ヴァイマル共和国初期の経済危機によって瞬く間に過ぎ去っていった。
1924年にアッシンガー(ドイツ語版) AGが、ホテル・バルティック (Hotel Baltic) も経営していたベルリン・ホテル会社の株式の過半数を取得した。しかしカイザーホーフの経営は赤字続きで、コンツェルンは財務面で厳しい状況に置かれた。1926年にはドイツ国への売却をはかったものの失敗した。