カルドゥヌイ
カルドゥヌイにはさまざまな種類の具が使われる。
すりつぶした、あるいはみじん切りにした肉類
生、もしくは乾燥させたキノコ
キノコと豚肉の燻製を同じ割合で混ぜたもの(ヴィリニュス風カルドゥヌイ)
白米と固ゆでの卵
キノコとザワークラウトのソテー
魚(カワカマスやサンデルのような淡水魚を骨付きのまま、みじん切りにして、ゆで卵や目玉焼きと混ぜる)
ビルベリー
サクランボ