鍬
本来は刃先まで木でできた木製農工具であった。現代では鍬の柄は刃床部とは別の部品となっているが、木鍬と呼ばれる古い形式の鍬は、立木から刃床部と柄になる部分が適切な角度で生えている一木を切り出し、加工して作られた。木鍬に向いた木は探して見つける他に若い木を矯正して栽培された。鍬の柄作りは奥深い山村の産業であり、量産に向かず手間のかかる仕事だった。
3世紀から5世紀にかけて鉄製の打ちグワが出現した。
刃床部の一部で刃先と柄をつなぐ木製部分を風呂という。形態的には「風呂」の有無により風呂鍬と金鍬に大別することが多い。
古代から伝統的に使用されたのは風呂鍬で、「風呂」と呼ぶ柄付きの木製鍬平があり、鉄製の鍬先をはめ込んだ鍬である。江戸時代になると中国からヒツ鍬が伝わったが、この鍬は鉄部の先端を四角いソケット状に加工して柄を差し込んだものである。昭和になると四角い鍬平に柄を差し込んだ金鍬が普及し、ホームセンターなどで一般的に販売されている家庭菜園用の鍬は金鍬である。
その他、以下のような鍬がある。
備中鍬 - 先端が2本から5本の刃に分かれた鍬。
踏み鍬 - 柄先の角度は140度から180度である。
なお、柄角により、打鍬(約60度から85度)、打引鍬(50度前後)、引鍬(約35度から40度)に分類されることもある。
重要な土木工事の起工式に、施主や工事責任者などが盛り土を鍬で崩す神事。同様の儀式は世界中にあり、国家事業級の工事では国家元首が行なうこともある。ただし使用する道具は「鍬」とは限らず、ヒトラーがアウトバーンの鍬入れを行なったときはシャベルを使った。