金沢カレー
黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである
ステンレス製の舟形皿に盛りつけられる
フォーク(もしくは先割れスプーン)で食べる
一般的なカツカレーと違って、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かる
千切りキャベツが添えられている
なお、すべての店舗が上記の特徴を満たしているわけではない。