名古屋カレーうどん
このように業界内での対立の歴史もあったが、チェーン「若鯱家」は、ショッピングセンターへの出店に力を入れ、ファミリー層から年配者層まで幅広い層の支持を得たことで、新しい販売エリア・客層の開拓に成功し、2018年(平成30年)現在では東海三県(愛知県・岐阜県・三重県)への展開のみならず、東京23区を含めた関東地方にも進出している。その一方で「鯱乃家」など、町場の老舗店・個人店は、通の客を獲得し、地元の常連を取り込むことに成功した。
このように業界全体の大きなうねりにより、「名古屋カレーうどん」は名古屋市民の間に満遍なく浸透していった。21世紀現在では、「鯱乃家」と共同開発したチルド生麺・鍋焼きうどんが、ともに寿がきや食品から発売され、東海三県のスーパーマーケットで販売されているほか、チェーン展開する「若鯱家」も日本全国に向け、日清食品から冷凍食品としてカレーうどんを発売している。
その後も「鯱乃家」から暖簾分けした他の3店は、それぞれ「若鯱家」を名乗って営業し、それぞれ微妙に味が異なるため、その中から好みの味の店舗を持つ人もいた。しかし2018年現在、「若鯱家 極楽本店」(名古屋市名東区極楽三丁目47、北緯35度9分17.933秒 東経136度1分8.429秒)・「若鯱家 清明山店」(名古屋市千種区上野一丁目7番22号、北緯35度10分54.332秒 東経136度57分1.476秒)・「若鯱家 犬山店」(愛知県犬山市西北野107-8、北緯35度20分3.582秒 東経136度56分58.905秒)は既に閉店しており、本家系列の「若鯱家」として営業しているのは、「本店 鯱乃家」を除くと「若鯱家分家 歩々亭」(愛知県小牧市中央1丁目389、北緯35度17分16.1秒 東経136度55分31.941秒)のみとなっている。
名古屋カレーうどん(なごやカレーうどん)は、愛知県名古屋市のご当地麺料理(カレーうどん)の一種である。
同市内には、カレーうどん専門店が至る所にあり、「独特の麺食文化」が育まれている。