枯山水
枯山水では砂敷は水面を表現することが多い。砂敷が広い場合は海や池であり、石や植栽により水流があるように見せる場合は枯流れという。枯山水に用いられる砂は、白ないしそれに近い色調を用いる事が多い。京都の枯山水では花崗岩が風化した砂で、白川から産出されるものを用いていたが、現在は採取が禁止されており、白い花崗岩を砕いて用いている。粒の大きさは一般に3分(約10mm)程度で、一般的には砂利と称されるほどの大きさであるが、古い庭師言葉では3cmほどの小石を撒くことも砂を撒くと表現する。また、慈照寺の向月台のような盛砂にはより細粒な砂を用いる。
敷砂には箒目と呼ばれる文様をつける事も多い。箒目は箒のほか、熊手、レーキなどの器具を用いてつけられる。代表的な箒目には以下のものがある。
漣(さざなみ) - 平穏な水面を象徴する文様で、線の大小によって水面の大きさを表現する。
うねり - 平穏な水面を表現するが漣と比べてやや躍動的。
片男波(かたおなみ) - 円弧を連続したもので、うねりの便化といえる。
網代波(あじろなみ) - 折れ線を連続したもので、片男波をさらに便化したもの。
青海波(せいがいは)- 片男波の変形で、力強さと温柔さを兼ね備える。
観世水(かんぜみず) - 漣と渦紋を組み合わせたもので、流水における変化を表現する。
渦紋(うずもん) - 水面の変化を表現する文様。
渦巻紋(うずまきもん) - 渦紋の便化といえる。
獅子紋(ししもん) - 旋紋ともいう。渦紋の変形といえる。
龍安寺庭園は枯山水の代表例のように扱われるが、こうした白砂に少数の石を配するだけの枯山水は少数派である。より水墨画的な山水風景を表現したものが大仙院書院庭園である。水墨画において遠近は墨の濃淡で表現されるが、大仙院書院庭園においては石の大小と色調によって奥行きを表現しており、山水の名にふさわしい庭園様式となった。
このような様式に至る理由については前節にも記したが、その他に三玲は、時代の風潮として安易な小庭が増えたことを要因の一つとしている。15世紀後期に成立した『仮山水譜幷序』には以下のように記されている。
また、庭を作る技能をもった職人の登場も変化の一因とされる。彼らは河原者と呼ばれる雑役・遊芸に従事した最下層の者で、特に作庭に従事するものを山水河原者、あるいは庭者(にわもの)と称した。貴族間の相伝であった従前の作庭様式はすでに画一的なものになっていたが、彼らの登場によって新風が吹き込まれたとされる。慈照寺の庭園を作庭した善阿弥がその代表である。
西芳寺の枯山水
天龍寺庭園
慈照寺庭園 漱蘚亭跡石組
龍安寺庭園
大仙院書院庭園
龍源院 龍吟庭
鎌倉時代前期に中国に渡った栄西・道元により禅宗がもたらされる。しかし庭園史においてその影響はやや遅れており、禅寺の庭園の変化は13世紀の蘭渓道隆の来日を待つこととなる。1253年に創建された建長寺庭園は蘭渓の手によるものとされるが、度重なる火災で創建当時の面影は枯滝石組のみとされる。同じく蘭渓による作庭と考えられるのが東光寺庭園である。本堂からみて池の向こうの山麓を築山として利用し、枯滝石組と蓬萊山石組を配置する。その姿は従前の大和絵的な典雅なものではなく、山水画的な構成がみられるとされている。南禅院庭園には池の上流に相当する場所に枯滝石組があり、枯山水的要素が窺える。ただし、この頃の中国(南宋・元)の禅宗庭園遺構はほとんど残っていないため、どの程度の影響があったかは明確ではない。
建長寺庭園
東光寺庭園
南禅院庭園