ユダヤ系アメリカ人と中華料理
クリスマス・シーズンのユダヤ系アメリカ人による中華料理屋の愛顧は、20世紀以後、特にニューヨークのユダヤ人(英語版)の間で顕著となった風習である。ユダヤ人にとって馴染みのない料理を受け入れたことが、ユダヤ教において本来食べることが禁じられる「不浄な食べ物(非コシェル)」の飲食を容易にさせたという、逆説的な同化の一形態として注目された。
ユダヤ系住民が中華料理を受け入れた要因として、ヨーロッパ料理に比べ乳製品があまり使われないこと、1930年代にはドイツとイタリアで反ユダヤ主義的な体制が成立していたこと、また、ユダヤ人と華人(英語版)双方のコミュニティが近接していたことが挙げられる。
クリスマスやクリスマス・イヴに中華料理店で食事をするアメリカのユダヤ人という図式は、映画やテレビでよく描かれるステレオタイプであるが、根拠がないわけではない。おそらくは、クリスマス当日に、他に開いている店がないために生まれた伝統であろう。