津南醸造
藤原酒造を小松原醸造として地域住民を中心に買い入れる形で創業。農業の6次産業化を目指し、酒米「五百万石」を生産する農家、JA津南町や津南町の計310の団体や個人が共同出資し、藤原酒造の酒造権を取得して稼働した。
1953年(昭和28年) - 創業(藤縄酒造)
1996年(平成8年) - 1月 会社設立(小松原醸造)
1997年(平成9年) - 2月 製造開始
2004年(平成16年) - 小松原醸造株式会社から津南醸造株式会社へ商号変更
2011年(平成23年) - 11月7日、越路商事株式会社 代表取締役 古澤有三が取締役に就任
2018年(平成30年) - 東京都目黒区にあるミシュラン星付きレストランRestaurant L'asseを経営し、中里村(現十日町市)出身の村山太一が取締役就任
2019年(平成31年) - 12月8日、第三者割当増資の決定、FARM8との業務提携契約を締結。取締役に株式会社FARM8の樺沢敦が参画。
2020年(令和2年) - 12月、樺沢敦が代表取締役就任。代表取締役を退いた古澤有三は執行役員に変更。
酒蔵として重要なのは 優先順位を間違えないこと 酒造りのために環境があるのではなく 環境のもとで酒造りができている 100年後の未来も地域の環境と酒造りの営みが共生することを目的にいろいろな可能性を醸成する津南醸造であり続ける。
吟醸酒