カクテル・グラス
日本では、年代がくだるにつれ、カクテル・グラスが大型化する傾向にある。
かつて日本では、あまり大きなサイズのカクテル・グラスは普及していなかった。カクテル・グラスには、容量60mlと容量75mlがあるとの記述や、容量60mlと容量75mlと容量90mlの3種があるとの記述があるが、それ以上の容量のものが記されていないこともあった。また、容量60mlが普通であるが、アメリカ型のものとして容量90mlという大型のカクテル・グラスが存在するという記述のある書籍が存在していたことからも判るように、日本では1980年代まで、容量60mlのカクテル・グラスを標準的なものと考える者もいたという事実がある点、さらに、容量90mlのカクテル・グラスが大型のカクテル・グラスとして区別されていた点は注目に値する。
この中で、日本では、次第に容量75mlのカクテル・グラスが一般的となった。容量75mlを標準とする記述は、多くの書籍で見られる。
カクテル・グラスは、その名の通り、カクテルを飲む時に用いられる。しかし、カクテルの中でもロングドリンク(ロングカクテル)を飲む際には用いられず、ショートドリンク専用ともいえるグラスである。つまり、それほど時間をかけず(だいたい5〜15分以内)に飲み干すことが薦められるカクテルを飲むために、使用されるのである。なお、ショートドリンクは温度が上がると味が落ちるとされるため、なるべくカクテル・グラスを冷やした上で、カクテルを注ぐことが望ましい。また、グラスの中身を飲む際、脚の部分を持ち、ボウルの部分に手をかけないのも、少しでもカクテルの温度を上げないためである。無論、バーテンダーも客にカクテル・グラスに注いだカクテルを出す時、ボウルの部分に触れたりすることはない。
シャンパン・グラスにはフルート型という、高さが高いタイプのものもあるが、こちらはカクテル・グラスの代用グラスとしては用いられない。これは、ソーサー型のシャンパン・グラスはシャンパンで乾杯する時に、フルート型のシャンパン・グラスは比較的ゆっくりとシャンパンを楽しむ時に用いられるわけだが、カクテル・グラスと同様に、短時間で飲み干すためのグラスという共通点のある、ソーサー型のシャンパン・グラスが、カクテル・グラスの代用グラスとして用いられるのである。