酒税法
米、水及び清酒かす、米こうじその他政令で定める物品を原料として発酵させて、こしたもの
スピリッツ 清酒からウイスキー類までのいずれにも該当しない酒類でエキス分が2度未満のもの(原料用アルコール以外のスピリッツ類、ウォッカ・ジンなど) 原料用アルコール アルコール含有物を蒸留したものでアルコール分45度を超えるもの