星城中学校・高等学校
演劇
茶華道
美術
メディア(旧放送部)
ブラスバンド(Jazz)
JRC
軽音楽部
中学校が1学年1クラス程度の少人数制授業であるのに対し、高等学校は1学年で20クラス近くあり(少子化に伴い現在14クラス程度)、県内屈指のマンモス校となっている。
かつては、スクールバスが4系統運行されており、運行は鯱バスに委託していた。星城高校専用塗装のバスが車検などの理由で走行しない日は、鯱バス塗装のバスが代走する日も多くあった。近年、経営の悪化のため、3系統廃止、大府駅方面の系統1本のみとなり、鯱バスとの契約は解消され、自前での運行となった。