岸久
ヒースはスコットランドなどで秋に花を咲かせるジャノメエリカなどエリカ属の野草のこと。
1989年の第4回スコッチウィスキーカクテルコンクール優勝作品。
サイドカー、グラスホッパー、ベリーニと並んで、岸、スタア・バーのシグネチャーカクテル(バーテンダーや店を代表するカクテル)である。 材料 スコッチ・ウイスキー - 40ml クレーム・ド・カシス - 10ml ドランブイ - 10ml フレッシュ・ライムジュース - 1tsp 作り方 材料をシェイク、グラスの注ぐ。 パールオニオンとミントの葉を飾る。