松平定時
初代藩主・松平定房の次男。母は内藤政長の娘。幼名は長松、長松丸。
寛文10年(1670年)に兄・定経が早世したため、同年8月に世子となる。延宝2年(1674年)6月26日、父の隠居で跡を継ぐ。文武を奨励するなどしたが、延宝4年(1676年)8月19日に父の後を追うように死去した。享年42。
跡を次男・定陳が継いだ。墓所は東京都江東区白河の霊巌寺。