秘密のケンミンSHOW
当番組のスタッフロールでは制作スタッフの出身県も表示されている。2003 - 2004年にBS朝日で放送された「列島クイズ!都道府県太郎」でも同じ手法がとられていた。
構成:海老克哉(東京都)、政宗史子(北海道)、吉井三奈子(兵庫県)、下田雄大(大阪府)、岐部昌幸(群馬県)、オーガネク(沖縄県)、デーブ八坂(大分県)、村城大輔(京都府)、川谷進(京都府)
リサーチ:フルタイム、フリード、ワンバイワンプラス
技術:fmt(2013年7月12日まで八峯テレビと表記)
SW:先崎聡(東京都)
カメラ:横山大輔(東京都)
音声:光家郁夫(埼玉県)
VE:田中昭博(徳島県)
照明:曽我秀樹(ALTX、東京都)
美術:フジアール 柴田慎一郎(神奈川県)・別所晃吉(東京都)
CG:フジアール(2020年4月9日 - )
タイトルデザイン:熊谷千恵子(福島県、2020年3月26日までは橋本名義)、池田祥康(静岡県、2020年4月9日 - )
収録スタジオ:テクノマックス、東京メディアシティ・TMC-A1スタジオ(2012年10月から)
ロケ技術:クロステレビビジョン、ティ・ピー・ブレーン【毎週】、プレゼンス・クルー、ROGUE、テックサービス、ライズ・アップ、札幌映像プロダクション、テック、テーク・ワン、ハックベリー、MTS&プランニング、花田弦(大阪府)、冨永浩(大阪府)【週替り】
ゲスト同士が、相手の県の習慣や県民性について直接質問し合う。
最高視聴率は関東地区が2010年3月4日放送分の19.2%(ビデオリサーチ調べ)、関西地区が2015年1月22日放送分の24.4%(オリコン調べ)。一方、『ケンミンSHOW 極』における最高視聴率は現時点では2023年6月29日放送分の個人7.0%・世帯10.5%(共に関東地区・ビデオリサーチ調べ)となっている。
また、ご当地が取り上げられる週(特に「連続転勤ドラマ 辞令は突然に...」シリーズ)になると大々的に宣伝をすることもあり、その地域では40%前後の視聴率を出すこともある。実例として2010年1月7日放送分において青森地区(青森放送)で視聴率41.4%(鮫の頭を食べる風習が紹介された)、2010年3月11日放送分において新潟地区(テレビ新潟)で視聴率38.0%(『連続転勤ドラマ 辞令は突然に...』の新潟県編・後編が放送された)、2010年6月10日放送分において長崎地区(長崎国際テレビ)で視聴率42.0%(『連続転勤ドラマ 辞令は突然に...』の長崎県編・前編が放送された)、2011年6月9日放送分において山形地区(山形放送)で視聴率44.3%(『連続転勤ドラマ 辞令は突然に...』の山形県編・後編が放送された)、2013年2月14日放送分において山陰地区(日本海テレビ)で視聴率39.9%(『連続転勤ドラマ 辞令は突然に... セカンドシーズン 奥様はさすらいの女子アナ編』の鳥取県編が放送された)、2013年5月16日放送分において山口地区(山口放送)で視聴率39.4%(『連続転勤ドラマ 辞令は突然に... セカンドシーズン 奥様はさすらいの女子アナ編』の山口県編・第1話が放送された)を記録している。
ある地方でだけ知られている食べ物などが、首都圏でも販売されるようになったことを「ニュース番組形式」で紹介し、東京に住む出身者が喜ぶ様子を伝える。このコーナーは『ニュースJAPAN』(フジテレビ)のパロディになっており、久本は「久本クリステル」という名前で出演する。
他のコーナーでは県名が出るとゲストが「秘密なんかない」と言うのに対し、このコーナーでは「えっ、何?」と驚いてみせる。「ヒミツのごちそう」同様、試食コーナーが設けられることが多い。
各県のゲストが百貨店など、その県でだけ非常に有名なブランドを一斉に発表する。内容によって「私はここで待ち合わせしていました」などサブタイトルが変わる。テーマが食べ物の場合は、出演者同士で持ち寄ったものを交換する。
当初はスペシャルのみ放送される「あの秘密のごちそうは今」というコーナーだった。番組で取り上げた食べ物について、放送後どれだけ反響があったかということと、それに伴う生産者の苦労を、『プロジェクトX〜挑戦者たち〜』風のドキュメンタリーで紹介する。2013年1月3日の放送では熊本市のパン屋と太田市(群馬県)のナス蒲焼屋のその後も放送された。後に「ヒミツの習慣」についてもその後を紹介するようになった。
特定の県だけの生活習慣を紹介する。厳密には県全体だけでなく一部の地域の慣習も含まれている。
( )内の都道府県名は出身地を表す。