ヌビアの赤ニンニク
ヌビアの赤ニンニク(ヌビアのあかニンニク、英:Nubia Red Garlic)は、濃い紫色をした球根が特徴のシチリア産のニンニク。主にトラーパニ県のコムーネであるパチェーコのヌビアで栽培されている。その他の産地には、隣接する市町村であるトラーパニとエーリチェ、ブゼートパリッツォーロやヴァルデリチェ、マルサラとサレーミなどがある。
ヌビアの赤ニンニクは、農林水産政策省によって伝統的なイタリア食品(P.A.T.)としてリストされている。