安西愈
1958年 香川県立高松商業高等学校卒業
1958年 香川労働基準局に入局
1962年 中央大学法学部通信教育課程卒業
1964年 労働省労働基準局監督課へ転任
1965年 国家公務員上級職試験甲種法律職合格
1969年 労働省退官、最高裁判所司法研修所に入る。
1971年 弁護士登録。東京都内の弁護士事務所入所(第一東京弁護士会所属)
1977年 安西法律事務所を開設
1985年 第一東京弁護士会副会長( - 1986年)
1987年 中央大学法学部兼任講師( - 2004年)
1992年 最高裁判所司法研修所教官( - 1997年)
1998年 日本弁護士連合会常務理事( - 1999年)
1998年 労働省科学顧問( - 2000年)
1999年 日本弁護士連合会研修委員長( - 2001年)
1999年 東京地方最低賃金審議会会長
2000年 安西法律事務所を安西・井上・外井法律事務所と改称
2000年 社団法人日本人材紹介事業協会理事
2004年 中央大学法科大学院客員教授( - 2008年)
2005年 第一東京弁護士会労働法制委員会委員長
2005年 学校法人明治学院理事( - 2011年)
2006年 安西・井上・外井法律事務所を安西法律事務所と改称
2008年 明治学院大学法科大学院客員講師( - 2011年)
この他、東京基督教大学神学部兼任講師、中央労働災害防止協会参与会議長、法務省司法書士簡裁訴訟代理等能力認定考査委員、厚生労働省特定社会保険労務士紛争解決手続代理業務試験委員なども務めた