アロエ
アロエベラ(A. vera、シノニム:A. barbadensis)は、和名をシンロカイと称し、別名でキュラソウアロエ、トゥルーアロエとも呼ばれている。主に食用として栽培され、葉の外皮を剥いた葉肉(海綿状組織と柵状組織の部分)が使用されている。原産地は不詳で、通説としてアラビア南部とされている。ほぼ全種がワシントン条約で保護されるアロエ属にあって唯一栽培種として例外措置されている。葉は長さ70 - 80cmほどで、幅は約10cm前後、厚さは5cmほどになる。1 - 2月ごろに黄色い花が咲き、葉は長く株の中心部の葉が成長し、外側の葉は成長に伴い枯死する。寒さには弱い。葉肉はゼリー状で苦味がないことから食用になり、ヨーグルトに入れるほか、日本では刺身などにされ、便秘によいと言われている。ただし、利用方法については痔疾患者や妊婦は使用禁忌とも言われている。
群生するアロエ
アロエベラの花
キダチアロエの花
アロエ ディコトマ 奇跡の星の植物館での展示
世界最小のアロエ ディスコイングシー
Aloe vera - Museum specimen
種により草本から、低木、高木となる多肉植物で、茎がある種とない種がある。茎は目だった茎を持たないものから高く伸びるもの、めったに分枝しないものから多数に分枝するものまで多様である。
葉は肉厚で、先が尖り、葉縁には鋸葉またはトゲがあり、葉の付き方はロゼット状であることが多い。しばしば、扇状であったり肉厚が薄いものも存在し、CAM型光合成を行う。朱色ないし黄色の花が咲き、花被は管状で、花被片は6弁あり基部で合着するか離生する。雌蕊1つに対して雄蕊は6つある。花序は腋生また頂生の総状花序、または円錐花序であり、花茎は数センチメートル (cm) から1メートル (m) に伸びる。花粉は主にタイヨウチョウ科の鳥が媒介する。
高木状に成長する種では幹の皮層の内側に維管束形成層が生じ肥大成長を行う。