バーテンダー (漫画)
フェアリー・ベル (8巻)
フェルネット・ブランカ・ソーダ (6巻)
ブラック・ベルベット (2巻)
ブラッディ・シーザー (4巻) クラマト
ブラッディ・ブル (5巻)
ブラッドレス・メアリー (4巻) 毒と薬。
ブランデー・バック (4巻) バックとは、スピリッツにレモンとジンジャエールを加えて作るカクテル。
ブル・ショット (5巻)
フレンチ・コネクション (4巻、6巻)
ブロージョブ (10巻)
ベリーニ (1巻、3巻)
ヘミングウェイ・ダイキリ (3巻) パパダイキリ、ワイルドダイキリ。
ホーセズネック (8巻)
ホット・グロッグ (9巻)
ポーラー・ショート・カット (6巻)
ホワイト・レディ (7巻)
抹茶ウーロン (1巻)
マティーニ (1〜3巻、5巻、6巻、7巻、9巻) キング・オブ・カクテル。ベルモットのボトルを眺めながらジンを飲む、チャーチル・スタイル。
マルガリータ (4巻) 死なせた恋人の名前。
マンハッタン (1巻、2巻)
ミモザ (3巻、9巻)
ミリオンダラー (8巻)
ムーランルージュ (3巻) 赤い風車、幻想。
モスコミュール (3巻) モスコ=モスクワ、ミュール=騾馬(ラバ)。ジンジャー・ビア。
モヒート (7巻) ヘミングウェイ。
ラスティネイル (2巻)
ラストキッス (9巻)
レッド・アイ (1巻、6巻) リバイバー・カクテル。
ロバート・バーンズ (5巻)
ロブロイ (5巻)
本作では話数のカウントに「Glass」が用いられている(例:第1話であれば"Glass 1"と表記)。このスタイルはアニメも同様。単行本の表紙には、お酒の説明が英語で書かれている。
溜は原作ではラパンやBAR東山を経てイーデンホールを任せられることになるが、アニメでははじめからイーデンホールを任されている。
溜と美和の出会いは、原作では美和が新規オープンするホテルのバーのスタッフを探している過程で出会うことになっているが、アニメでは第1話の時点で知り合いということになっている(出会ったのはフランスという設定)。
アニメでは葛原と東山がかつてイーデンホールの店主を務めていたという設定がある(葛原の方が先輩)。アニメでの2人の出番は、第7話「バーの休日」と最終話「命の水」を除けば溜(時には美和も)と一緒に各話毎に紹介されるお酒にまつわるエピソードの解説をする程度に止まっている。葛原が弟子を破門したエピソードやBAR東山でのエピソードなど、2人が関わるストーリーはアニメではほとんど語られていない。
第9話「BARの顔」では、ラパンの斉藤チーフがBAR斉藤のオーナーとして登場している。この回に限りエピソードがイーデンホール以外で起こったものとして扱われている。また、原作ではBAR東山やラパン、ホテルなどをイーデンホール以外を舞台にした話は、アニメではイーデンホールで起こったものとして扱われている。そのためか、原作のように溜がバーテンダーの先輩や仲間の店に顔を出すこともない。
第11話の内容は今まで紹介できなかった原作のエピソードを東山と葛原が短く紹介し、以前のエピソードも交え、《酒》という飲み物と“バーテンダー”という職業について溜と東山と葛原の3人が語る“総集編”となっている。
演 - 佐藤江梨子

最終話