吟吹雪
1984年に「山田錦」を母、「玉栄」を父として人工交配を行い、その後代から育成された品種。
1989年に収量試験番号「大育酒685」を付し、1990年から奨励品種決定調査に供試。
1991年に地方番号「滋系酒56号」を付して特性を調査。
1998年に命名。
1999年3月17日に品種登録。
耐倒伏性は中、穂発芽性はやや易で、いもち病ほ場抵抗性は中である。
交配系譜