カイロの隊商
カイロの宮殿では、パシャが冴えない表情で休んでいる。それでも、パシャは嵐から宝を積んだ船を救ったフランス人フロレスタンの英雄的働きを讃えることは忘れていない。パシャの寵妃であるアルマイードは、ハーレムの女性たちの踊りで夫を元気づけようと試みる。パシャの気分が沈んだままなので、ユスカと宦官長タモランは、パシャにヨーロッパの新しい奴隷の女の子を 1 人か 2 人買ってあげることを思いつく。そこで彼らはします。彼らは奴隷市場に行き、パシャを様々な国から来た奴隷女たち、ハープを演奏するフランス人女、名人芸を伴うアリアを歌うイタリア女、民謡を演奏するドイツ女、ジョージアとインドの踊り手たちを品定めする。パシャはゼリームを一目見て心を奪われ、ゼリームを買ってハーレムに連れ帰る。サン=ファールは妻を救い出すことを誓うのだった。