キッチン南海
南山茂が1960年(昭和35年)に東京都千代田区飯田橋で創業、1966年(昭和41年)に千代田区神田神保町に移転した。店名は南海ホークスに由来し、チームカラーの緑色が店の看板にも使われている。
学生街における麻雀ブームのたかまりを受けて、昭和40-50年代には神保町内の雀荘への出前を目的とする支店が5店舗展開された。これらの支店はブームの落ち着きとともに閉じられたが、その際に得られた資金で平成初期に本店の大規模な改築が行われた。
この店で修業した料理人が独立してキッチン南海の店名で開店したことから、神田神保町の他にも都内や近県に20近くの同名店舗が存在する。独立時の条件が「大衆的な値段」のみだったため、メニューや価格は店舗によって異なる。
神保町店 - 総本店。2020年6月26日閉店
あずま通り店 - 閉店
井荻店 - 閉店
小川町店 - 閉店
上石神井店 - 閉店
下井草店 - 高田馬場に移転、馬場南海となる
蔵前店 - 閉店
経堂店 - 閉店
千歳船橋店 - 閉店
豪徳寺店 - 閉店
武蔵関店 - 2013年閉店
キッチンニュー南海 神楽坂店 - 閉店後移転、新宿区山吹町に派生店「キッチンヨッチ」を開店
沼袋店 - 2019年4月18日閉店
つくば店(黒咖喱 キッチン南海) - 茨城県つくば市吾妻1丁目 つくばクレオスクエア#Q't(キュート)フードコート内店舗(2020年1月29日閉店)
東池袋店 - 豊島区東池袋4丁目(2021年6月26日閉店)
馬場南海 - 新宿区下落合1丁目。下井草店から移転(2022年4月28日閉店)
向ヶ丘遊園店 - 閉店(2021年9月閉店)
早稲田店-2022年10月4日閉店・現在は跡地が「キッチン南国」となっている
両国店 - 閉店
梅ヶ丘店 - 世田谷区梅丘1丁目(2023年2月閉店)