茶餐廳
西多士 - フレンチトースト。
蛋撻(ダーンターッ) - イギリス風エッグタルト。
葡撻(ポウターッ) - ポルトガル風エッグタルト。ポルトガル領であったマカオの菓子。
卷蛋 - ロールケーキ。
雙皮奶 - 二度蒸しした牛乳プリン。二度蒸ししないのは燉奶という。
薑汁撞奶 - 生姜牛乳プリン。
什果賓治 - フルーツポンチ。
砵仔糕 - プディングケーキの一種。
窩蛋(ウォーターン) - 卵のシロップ煮。
地価や家賃の高い香港では、回転率を上げた経営をしないと生き残れず、人件費をかけても長時間営業する方が利益に貢献できるという考えもある。しかし、多数のメニューをそろえるために、廃棄せざるを得ない材料も多く、近年、より効率的に営業ができるように点心専門店や洋菓子専門店に転業する例も見られる。
また、元々甘味処、肉のロースト、麺類などの専門店が喫茶メニューやセットメニューを用意して、茶餐廳化している例も多いがこれらの茶餐廳と名乗っていない店では、手間のかかる洋食などは用意されていないことが多い。また、マカオの茶餐廳ではポルトガル料理やマカオ料理のメニューも取り入れている例が多い。
香港と中国本土の経済的つながりが強くなると、地域的にも深圳市など、香港に隣接する地域や広州市にも香港式の茶餐廳ができるようになり、現在では広東省内の大抵の都市にある。ただし、広東省などにある茶餐廳では、洋食メニューはわずかの場合が多い。広東省から離れた中国の都市では茶餐廳という店名を付けていても、単なる広東料理店である場合もある。