ジュヌヴィエーヴ・アレヴィ
このサロンは「リュドヴィクの木曜日」(Les jeudis de Ludovic)として知られていた。数年後、彼女は自らのサロンをオープンした。そこではアルフォンス・ド・ロチルド男爵と男爵夫人、ポトツカ伯爵夫人、リシュリュー公爵夫人、シュヴィニエ伯爵夫人といった上流階級が、ギ・ド・モーパッサン、アンリ・メイヤック、ジョルジュ・ド・ポルト=リッシュ(英語版)、ポール・ブールジェ、ポール・エルヴュー(英語版)、ジョゼフ・レナック(英語版)といった知識人、作家と出会うことができた。
1886年、ジュヌヴィエーヴはロスチャイルド家と顔なじみの弁護士であったエミール・ストロースと結婚し、彼女のサロンはますます栄えていった。ロベール・ド・モンテスキューとその従妹のエリザベト・グレフュール(英語版)、画家、ジャーナリストらが訪れるようになった。サロンには、ドレフュス事件に際して『オーロール(英語版)』紙上の請願書に初めて署名を行った知識人であるプルーストをはじめ、アルフレド・ドレフュスの支援者の多くが集っていた。事件後、サロンの繁栄は翳っていくことになる。
1910年以降、ジュヌヴィエーヴは次第にふさぎ込みがちとなり、社交界から身を引いた。1922年には息子が自死し、その数週間後にはプルーストがこの世を去った。彼女は1926年にパリで77年の生涯を閉じた。