豪雪うどん
麺の主成分がジャガイモデンプン(片栗粉を参照)のうどんである。倶知安の土産物の定番品としても販売され、親しまれる。地元の名産品「男爵芋」を使用することで地域活性化にも貢献している。近年は知名度を上げるために北海道内限定であるがCMも制作している。