日の丸弁当
戦後では、日の丸弁当は戦時中の代表的な食べ物の一つとも考えられており、戦後生まれの人々に戦中の苦難を教えるための題材としても用いられている。一例として、戦中体験者たちが若者たちを対象とした戦中体験の語りなどの催しで、当時の再現料理の一つとしてしばしば用いられている。
また平成以降においても、静岡県浜北市の北浜幼稚園、同県掛川市の桜木小学校、鹿児島県鹿児島市の鹿児島実業高等学校、同県南さつま市の希望が丘学園加世田女子高校(後の鳳凰高等学校)などで、戦前を偲ぶ、食べ物の大切さを教えるなどの目的で定期的に日の丸弁当を昼食としているケースもある。
このほか、1995年(平成7年)の阪神・淡路大震災発生から間もない頃、兵庫県西宮市で復興費用の捻出のため、市長をはじめ職員全員が朝夕2度の食事を日の丸弁当でしのいでいたという話もある。