宇都宮三郎
明治維新後には宇都宮三郎という名前を用いている。1872年(明治5年)には工部省の技師となった。鉄道や港湾の建設に必要なセメントの国産化に取り組み、官営深川セメント製造所を建設、国産初のポルトランドセメントの製造に成功した。1882年(明治15年)6月、工部大技長となる。この間に2度の欧米出張を行った。1884年(明治17年)6月、肺病を理由に工部大技長を辞官し、以後は主に民間工業の育成に尽した。工部卿の伊藤博文に辞表を出したとき、「そのまま静養したら数ヶ月過ぎれば恩給が出る」と言われたが、「それは大変だ。すぐに辞めさせてもらいたい」と答えたという。
同年齢の福澤諭吉とは友人関係にあったが、几帳面な福澤とは違って宇都宮の性格は大雑把だった。福澤の長男である福澤一太郎は、「亡父は食事の時刻が非常に厳重であった 先生は之に引替え飯時を少しも構わない」、「亡父は間食を致しませんでしたが先生は之とは大反対で談話の興に乗ずれば菓子など若い者を驚愕させるほど食べる」と語っている。福澤の紹介で交詢社入りし、1879年(明治12年)には銀座煉瓦街に持っていた私邸と土地を寄附した。
1881年(明治14年)には日本で初めて生命保険に加入した。明治安田生命保険には第1号の保険証書が保管されている。宇都宮はまもなく肺病にかかったことから、自分が死ぬと会社が2000円の損害を受けると考え、掛金を払わずに契約を解消しようとした。数年後、親戚がひそかに掛金を払い続けていたことを知ると、宇都宮は30年分の保険料を前払いし、親戚に掛金を返済したという。