牛丼
株式会社松屋フーズホールディングス子会社の株式会社松屋フーズが運営するチェーン店で、「牛丼」ではなく「牛めし」の名称を使用する。カレー、定食などの比率が高いこともあり、BSEの影響は限定的であった。店内食に限り牛めし・カレー・定食に無料で味噌汁が付くサービスを行っている。店舗数では2006年6月にすき家に抜かれ第3位に転落。
各チェーン店の牛丼販売価格は物価の上昇や景気の動向、そしてBSE問題によって値上げと値下げを繰り返してきた。とくに、値下げに関しては1社が先行して値下げを行うと他社も後から追随する構図が繰り返されている。
1989年以前 1966年に吉野家は、並盛120円から200円に値上げ。 1975年に吉野家は、並盛200円から300円に値上げ。 1979年12月に吉野家は、並盛300円から350円に値上げ。
1990年代 1990年に吉野家は、並盛350円から400円に値上げ。 1995年1月に神戸らんぷ亭が牛どん(並)を290円に値下げ。しかし、同業他社は追随せず、1996年7月から3回にわたって値上げを繰り返し、1998年3月には1994年時点の価格に戻る。
2000年(平成12年) 7月 - 神戸らんぷ亭、持ち帰り牛どん(並)のみ400円→290円に値下げ。 9月27日 - 松屋が同年8月に300店舗出店達成。それを記念して牛めしの販売価格を値下げ(並390円→290円)。当初は期間限定の予定だったが好評だったこともあってそのまま継続販売となる。
2001年(平成13年) 3月1日 - 神戸らんぷ亭、店内食の牛どん(並)も400円→290円に値下げ。 3月5日 - すき家、牛丼(並)を400円→280円に値下げ。 4月 - 吉野家、期間限定で牛丼(並)通常400円から値引きを行った、250円セール開催。 7月26日 - 吉野家、西日本地区(愛知、岐阜、富山の3県を含む)の店舗にて牛丼(並)400円→280円に値下げ。
吉野家の子会社スターティングオーバーの経営で2018年2月27日に池袋西口に1号店がオープン。2020年2月閉店。
1980年設立の「友伸フーズ」が経営していた。2009年8月行き詰って店舗を閉鎖、残務処理で自己破産。牛丼・丼物(朝定食・カレーなど)を提供していた。2003年当時「どんどん」の店名で関東エリア(東京・神奈川・千葉)で17店舗ぐらい、店を出していたが、規模を縮小後、2011年から「情熱のすためし・どんどん」の店名で店を出している(2012年で14店舗)。2007年に「株式会社ユウシン」が業務を引き継ぎをしている。