エノキタケ
エノキ、カキ、コウゾ、イチジク、コナラ、クヌギ、クワ、ポプラ、ヤナギ、ケヤキ、ヤブツバキ、シイ、カシ、ユズリハなどの広葉樹の枯れ木や切り株に寄生する木材腐朽菌(腐生性)。子実体は、紅葉が終わった晩秋から翌年の春にかけて発生し、各種広葉樹の切り株、倒木、枯れ幹に群生あるいは重生する。民家のまわりや里山に多く、雑木林のほか、道路の街路樹や路肩の倒木、あるいは切り株など、ふだん見慣れた光景の中でも見つかる。山地では、秋に沢沿いのヤナギの枯れ木に生えているのが見られる。
汎世界的に分布し、原産地は特定されていない。北半球の温帯に広く分布し、南半球の温帯でも見られるが、遺伝子レベルではニュージーランド、タスマニアのエノキタケはヨーロッパの型と同じで、人や物資の移動で一緒に持ち込まれた可能性が高いとみられている。北米の太平洋岸のエノキタケは、東アジアのエノキタケと同じ型であることがわかっている。世界のエノキタケ属のキノコは10種ほどが知られるが、日本からはエノキタケ1種だけが報告されている。
冬場の雪の中でも発生し、寒風にさらされて乾燥しても雨や雪でまた水気を取り戻し、虫に食べられたり腐ったりせず、長期間姿をとどめて胞子を飛ばしている。これがエノキタケの子孫を残す戦略だと考えられている。