ごはんジャパン
ナレーション:酒井敏也
構成:武田浩、山下直美、亀津雄介
CAM:遠藤径介、野村次郎、櫻井栄希、北條宏哉、河野仁志、松川翔、坂木知之、長崎太資、成毛紳、赤星英博、野崎誠弘、加藤泰助、曽根光、二宮塁、松田祥宏、新井一郎、谷哲也、安東亮、奥江秀穂、林雅彦、小松英夫、米田喬、堤原稚登、西山卓樹、野田祐介、西山卓樹、熊谷裕達、土井崇、鈴木克典、髙橋大介(テレビ朝日映像)/永島良一、西山政宏、佐川将仁、磯村進、鎌田浩志(千代田ビデオ)/堀内昭彦、石原啓之(TPブレーン)、三好哲也、吉田剛、杉山紀之(行)、斑目重友、佐藤慎也、岸上健二、千葉弦毅、山田洋和、菊池守、宮沢一央、山本琢哉、杉村正視、佐藤文哉(池田屋)
VE:笠原祥希、曲渕正己、小川康弘、加藤伸吾、丹野基樹、林敏永、古賀公章、鈴木卓也、加藤(瀬)正敏、松元義樹、太田敏幸、佐藤龍哉、城本淳、下島有博、樋口大樹、平野望、山本亨(テレビ朝日映像)/山口聡、木村司、佐々木信哉、紙谷英司、井上みき、稲澤健太、西野和洋、登佑太(千代田ビデオ)/高橋克明(TPブレーン)、楠部達也、福重伸隆、横田満洋、吉岡辰冲、熊倉友大、中村寿昌、善方光一、小出秀久(池田屋)
VTR編集:若山友信、佐藤敦哉、西本武志、森聖治、小島覚、室井智之、舘田貴之
MA:山口智美
音効:岩谷知朗
美術進行:清水基恵
スタイリスト:平紀和
旬の食材の産地に赴き、おいしさの秘密をひもとく。『笑顔がごちそう ウチゴハン』・『〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!』に続く、味の素提供料理番組の第3弾だが、当番組はスタジオ収録が一切無いオールロケ番組になっていた。有名人(役者、アスリートなど)とグランシェフが旬の食材を求め、旅に行く。さらには地元の匠(ご当地シェフ)も登場。草野が訪ねるグランシェフの名店でももう一品を紹介していた。
2017年5月20日放送分で放送100回、2019年8月10日放送分で放送200回、2021年10月9日放送分で放送300回をそれぞれ達成した。
2020年のコロナ禍後のロケ再開後は、感染対策として出演者間は距離を取り、出演者全員はマウスシールドを着用し、出演者ごとにアクリル板とテーブルを設置した上で食事していた。後に、マウスシールドから不織布マスクへと代わり、発言テロップの横にはマスクを着用していない素顔の写真を横に添えるようになった。
2022年9月17日をもって、8年間・通算放送回数344回の歴史に幕を下ろした。『料理バンザイ!』時代から41年間続いた週末のテレビ朝日の料理番組枠も終了した 。同時に味の素一社提供枠も終止符を打った。後番組は『謎解き戦士!ガリベンガーV』となり、これまでの系列外遅れネット局では、それぞれ編成の判断で『ガリベンガーV』以外の後番組が当てがわれた。