新潟県立新潟中央高等学校
学校正門前からは「乙女坂」という坂道が続く。
かつては普通科・食物科に関しては男子は出願できなかったが、2012年度現在は出願できるようになり、全学科が共学になった。
高等女学校を前身としていることもあり男子生徒は現在もきわめて少なく、多くても1学年で10数名程度しかいない。
県内で一つしか無い音楽科がある。音楽設備も良く、遠方から通ってくる生徒も少なくない。多くの生徒は国公立・私立の音楽大学を目指している。
毎年6月に行われる体育祭「中央祭」は本校の名物である。