お菓子の香梅
1949年 - 熊本市内の白山通り(熊本県道22号熊本停車場線)に本店開設。
1958年 - 代表銘菓「誉の陣太鼓」発売。
1962年 - 株式会社お菓子の香梅設立。
2006年 - 福岡県大牟田市にある草木饅頭で有名な老舗和菓子店「江口栄商店」を買収(M&A)した。
2008年 - 日本プロサッカーリーグ(Jリーグ)のクラブであるロアッソ熊本のユニフォーム胸スポンサーとなる(2011年まで)。
2008年10月1日 - 社長に同社常務兼総務本部長の副島健史(副島隆氏の長男)が就任。副島隆社長は代表取締役会長に昇格。副社長には副島英史(副島隆氏の次男)が昇格した。
2012年 - 女子サッカーなでしこチャレンジリーグ入りを目指す益城ルネサンス熊本FCのユニフォーム袖スポンサーとなる。
2016年 - バスケットボールBリーグの熊本ヴォルターズのスポンサーとなる。
2018年 - 熊本地震で被災した阿蘇西原工場の建て替え工事完了。
2021年1月 - 代表銘菓「陣太鼓」に熊本県産の岳間茶を使用した新味「特製陣太鼓抹茶」を発売。
2021年10月 - 「武者がえし」の新味となる「ショコラ味」が発売。
2021年 - 『99.9-刑事専門弁護士-THE MOVIE』とコラボした「ハッピー陣太鼓」が発売され話題になった。
2022年 - GODIVAとのコラボ商品「武者がえし チョコレート」が発売され話題になった。
2022年 - ウクライナへの人道支援として上生菓子「願い」を数量限定で発売。
2022年 - 『クレヨンしんちゃん』とのコラボ商品「クレヨンしんちゃん家族都市 ハッピー陣太鼓」を発売。
2023年 - 「第6回熊本城下町•菓子祭り」を開催。