パラマタ
1818年にコロニアル・ホスピタルと言う名称で知られる病院がパラマタに建設された。この病院は現在パラマタ地方病院 (Paramatta Distinct Hospital)となっている。公共の総合病院であるジェフェリー・ハウス (Jeffery House)は1940年代に建設された。近くにウェストミード病院が建設されたことでジェフェリー・ハウスは規模縮小を余儀なくされたものの、改修工事を行い現在も診療事業を行なっている。
付近にあるブリスリントン・ハウスは1821年に最古の入植者施設として建設された診療施設で、1949年にパラマタ病院の傘下に入る前に医師の住宅施設となった。
パラマタ北部にはカンバーランド病院があり、精神科に関する診察を受けることができる。
ルースは農場を経営し、穀物作りを行ったオーストラリアで最初の人物となった。この農場はエクスペリメント・ファームと呼ばれ、農家が現存している。1790年代には、後にオーストラリアの羊毛産業の先駆者となったジョン・マッカーサーと妻のエリザベスがパラマタで農場経営を始めた。このエリザベス・ファームの農家も現存する。
フィリップ総督はクレセントの丘に小さな家を建てた。1799年にハンター 総督がより大きな建物へと建て替え、さらにマッコーリー総督によって増築された。1820年代の短い期間ブリスベン総督の宿舎となった他は1850年代まで静養先として用いられており、現代までその面影を残している。「パラマッタの旧総督官邸」は現在パラマタ公園内にあり歴史的な建造物に指定されており、オーストラリアで最も古い公共建築物となっている。
1803年に、パラマタでイングランド出身のジョセフ・サミュエルという犯罪者による不思議な出来事があった。サミュエルは殺人罪により有罪判決を受け、絞首刑が言い渡されていたが、絞首刑用のロープはほどけてしまった。二度目の絞首刑執行の際にも結び縄は首から抜け落ち、ほどけてしまった。フィリップ総督はサミュエルを呼び出し、彼に起こった不思議な出来事について尋ねた。
2000年より、パラマタはニューサウスウェールズ州警察や水道局事業を展開するシドニー・ウォーター(英語版)のシドニー中心業務地区からの移転等シドニー市政府センターの整備事業を進めている。同時に、ウェストフィールドのある商業地区の拡大に伴い多くの高層建築物がパラマタ駅付近に建設されている。
パラマタ中心業務地区の西側はパラマタ裁判管区として知られており、ニューサウスウェールズ司法庁の本部が設置されている。他にもニューサウスウェールズ州の家庭裁判所とシドニー西部予審法廷、ニューサウスウェールズ州の法律相談所、保護観察所 (前は保護委員会の建物として使用されていた)、ニューサウスウェールズ州の出生・死亡・結婚届管理所、家庭裁判所の建物から分離して建設された検察庁がある。マーズデン・ストリートの側にはパラマタ裁判所とニューサウスウェールズ州の薬物法廷がある。
ガーフィールド・バーウィック連邦裁判所 (判事ガーフィールド・バーウィックに因んで名付けられた)が連邦下級裁判所や家庭裁判所の役割を果たしている。