大島酒造
長崎県西海市の大島に所在する焼酎メーカーである。大島は、西彼杵半島から西方4キロメートルの東シナ海上に浮かんでおり、面積12平方キロメートルしかない小さな島である。1999年(平成11年)に大島大橋が開通するまでは、九州との交通手段は船のみという離島であった。
この大島では、古くからサツマイモの栽培が行われていた。サツマイモの品種としては、特に「紅あずま」がさかんに栽培されている。紅あずまは島の特産品として知られるようになり、焼き芋の原料として出荷されていた。このサツマイモについて、焼き芋以外への活用が模索されるようになり、やがて島のサツマイモを使った焼酎の製造が開始された。
第三セクターとして設立された経緯から、株主には地元の有力企業である大島造船所をはじめ、地元の地方公共団体である西海市、大島造船所の親会社であるダイゾー、さらには杵の川、長崎西彼農業協同組合、西海大崎漁業協同組合、吉田屋、今里酒造、福田酒造が名を連ねている。