八ツ橋
1689年(元禄2年)創業、1926年(大正15年)法人化。餡入り生八ツ橋の名称は「聖(ひじり)」。
以下に主な八ツ橋を製造する業者と創業年、各社で独自の名称を付けている餡入り生八ツ橋の名称を挙げる。なお法人名と別に屋号が存在する場合は、法人名に続けて( )書きで表記する。