大戸屋ホールディングス
静岡県熱海市の天然温泉ホテル「熱海シーサイド スパ&リゾート」内のレストラン。大戸屋がプロデュースしていた。
カウンター造りの料亭風の内装で、静岡特産の海鮮料理を提供する会席レストランでありながら、リーズナブルな価格設定となっていた。
2017年頃まで営業していたが、その後(時期不明)ホテルのレストランが、会席コースのレストランから和洋ビュッフェスタイルの「The Dining OCEAN'S GIFT」にリニューアルしている。
大戸屋のプロデュースによる新業態の定食店。
野菜や雑穀米を使用した健康志向のメニュー、おしゃれな店舗内外装やサイトデザイン、Instagramによる宣伝など、女性客を意識した業態となっている。
2018年に東京都豊島区南池袋に1号店を開店、京王線仙川駅の駅ビル「フレンテ仙川」(東京都調布市)に2号店を開店した。
提供される料理は和風の定食メニューを中心に、日本のいわゆる家庭料理風のものが多い。
長年の看板メニューが「特選大戸屋ランチ」である。キャベツスライスやサニーレタス・トマト・ブロッコリーの生野菜(付け合せは時期によって異なる)を土台にコロッケと鶏肉(モモ肉)の竜田揚げを並べ、中央に目玉焼きを盛り合わせたもの。2019年4月23日のメニュー改定時に廃止されたが、売上急減などを受けて同年10月1日にメニューに復活したものの、価格は税込み70円の値上げとなる790円となった。
他に人気メニューとして「チキンかあさん煮定食」がある。チキンカツを醤油ベースのタレに大根おろしを加えて、人参やジャガイモなどの根野菜と一緒に鍋で煮込んだもの。一般には「みぞれ煮」と呼ばれるものである。アルミ鍋で煮込み、さらに上から大根おろし・なめ茸・水菜をかけて提供される。
定食メニューにはメインの惣菜の他にご飯と味噌汁、お新香(メニューによっては小鉢も)がセットされるが、惣菜単品での注文も可能である。