呉寶春
内埔郷龍泉村で出生。家族は両親と8人きょうだい。12歳で父と死別し、家計のために県立崇文国民中学卒業と同時に台北市で就労し、パン職人としての修行を始める。
2006年、曹志雄および文世成とチームを組み、他の台湾25チームを破ってベーカリーのワールドカップ「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」(以下CDM)アジア地区予選の台湾代表としての出場権を獲得。
2007年、中国、韓国、フィリピン代表を破りCDMアジア地区チャンピオンを獲得。
2008年、CDM本大会で欧州、米国、日本、トルコ代表などを破り準優勝。呉は個人部門でも欧州式パンで優勝。
2010年、CDMが新設した「マスター大会」(2008年大会の個人獲得ポイント上位10名で争うコンペティション)で出品した「中国語: 荔枝玫瑰麵包(ライチ薔薇パン)」で優勝。
2016年、シンガポール国立大学ビジネススクール(英語版)で修士、アジア太平洋部門EMBA(経営学修士)。
マスター戴冠後は弟子も2016年の同大会で準優勝に輝くなど、後進育成にも注力している。同年にCDM主催者より「クラブ・エリート・ド・ラ・ブーランジェリー・アンテルナシオナル(EBI:le club élite de la Boulangerie Internationale)が授与された。