唐木英明
趣味はカメラ。
唐木 英明(からき ひであき、1941年12月3日 - )は、日本の獣医師、農学者(獣医薬理学)。学位は農学博士(東京大学・1971年)。東京大学名誉教授、世界健康リスクマネージメントセンター国際顧問、公益財団法人食の安全・安心財団理事長。
東京大学農学部教授、東京大学アイソトープ総合センターセンター長(第10代)、日本学術会議副会長、食品安全情報ネットワーク代表、食の信頼向上をめざす会代表、倉敷芸術科学大学学長などを歴任した。
日本学術協力財団編集、金澤一郎ほか執筆『食の安全を求めて――食の安全と科学』日本学術協力財団、2010年。ISBN 9784990498900
小島正美編『誤解だらけの遺伝子組換え作物』エネルギーフォーラム、2015年。ISBN 978-4-88555-455-1