山親爺 (菓子)
名称の「山親爺」とは北海道におけるヒグマの俗称であり、菓子の表面には、ヒグマがスキーを履き、サケを背負っている絵柄が浮き出ている。これは、「ヒグマが川でサケを捕り、ササの枝に通して持ち運ぶが、先端を結ぶ知恵が無いので、歩いている内にサケを落としてしまう」というアイヌの民話に由来している。煎餅の大きさは直径約10センチメートル、形は雪駄、または雪の結晶を象っている。
原材料には新鮮な北海道産バター、牛乳、鶏卵が豊富に用いられており、水は加えられていない。バターと牛乳の風味、甘美な味、軽い歯ざわりが特徴である。材料としてはクッキーに近いが、札幌千秋庵の社長の庭山修子は、「発売当時はバターやミルクを使ったクッキー菓子などの洋菓子が普及し始めた頃で、形状がまるで煎餅に見えたことから、創業者の思いつきで和洋折衷を狙って『洋風煎餅』としたと思われる」と語っている。
札幌千秋庵の山親爺は、容器の丸缶に同梱されている、船山馨や堀口大學らの詩文入りの栞や、クマのマスコット人形も特徴であったが、2023年(令和5年)時点においては、このマスコットの同梱は終了している。
山親爺(やまおやじ)は、北海道の製菓業者である函館市の千秋庵総本家、札幌市の札幌千秋庵製菓で製造・販売されている菓子。バターや牛乳などを材料に用いた洋風の煎餅。1930年(昭和5年)に発売されて以来、令和期まで地元の北海道で愛されているロングセラー商品である。