エリーザベト・フォン・ニュルンベルク
エリーザベトはニュルンベルク城伯フリードリヒ5世とエリーザベト・フォン・マイセンの間の娘である。
1374年6月27日、アンベルクにおいてエリーザベトはプファルツ家のループレヒト3世と結婚した。ループレヒトは1398年にプファルツ選帝侯となり、1400年にはローマ王となった。この結婚により9人の子女が生まれた。エリーザベトは夫ループレヒトが死去した翌年1411年に死去し、夫と同じくハイデルベルクの聖霊教会に埋葬された。
ノイシュタット・アン・デア・ヴァインシュトラーセの参事会教会の聖歌隊席の天井に、ローマ王ループレヒトと妃エリーザベト、息子ルートヴィヒ3世とその最初の妃ブランシュ・オブ・イングランドが等身大で描かれた「最後の審判」のフレスコ画がある。