職業訓練指導員 (パン・菓子科)
指導方法(職業訓練原理、教科指導法、訓練生の心理、生活指導及び職業訓練関係法規)
関連学科 系基礎学科 食品化学(栄養学 食品化学 検査法) 食品衛生(微生物学 環境衛生 食品衛生 関係法規) 安全衛生(安全管理 衛生管理) 専攻学科 発酵学(菌 発酵) 製造法(材料 材料処理 製造法 製造機械)