アクアイグニス
湯の山温泉にある「癒やし」と「食」をテーマにした複合温泉リゾートで、2012年10月23日にオープンした。
有限会社KATAOKAが経営していた湯の山片岡温泉が新名神高速道路の用地となり隣地に移転することを期に、同じく経営していたいちご農園の卸先であったパティシエの辻口博啓およびイタリアンシェフの奥田政行と共同で事業をはじめた。面積は約49,000mで、片岡温泉ほか宿泊施設や辻口博啓、奥田政行、笠原将弘といった有名料理人がプロデュースする飲食店が建ち並ぶ。
名称の由来は、ラテン語で水を意味するアクアと火を意味するイグニス、これを対置することによって大地で育まれた温泉、食材、男女を表現したものである。
なお、空気が澄んだ日には、駐車場から中央アルプスや南アルプスが、新名神高速道路の高架橋越しにごくわずかに御嶽山が見える。