シモーナ・ガラッシ
世界選手権フライ級3連覇を達成、ヨーロッパ選手権フライ級3連覇を果たすなど輝かしい実績を残しプロに転向。
2006年10月8日、ミラノでデビュー戦を行い、2回TKO勝ちを収めデビュー戦を白星で飾った。
2007年1月9日、ベルガモでナディア・ホックミとEBU女子フライ級王座決定戦を行い、1-1(97-92、95-95、93-96)の判定で引き分けた為プロ3戦目での王座獲得に失敗した。
2007年5月11日、エミリア=ロマーニャ州ベルティノーロでベティーナ・フォルカーとEBU女子フライ級王座決定戦を行い、10回1分18秒TKO勝ちを収めプロ5戦目にして王座獲得に成功した。
2007年12月28日、フォルリでフロアレア・リヘットと対戦し、3-0(3者とも100-90)の判定勝ちを収め初防衛に成功した。
2008年3月29日、フォルリでWBC女子世界フライ級王者ステファニー・ビアンキーニと対戦し、3-0(98-92、98-91、99-90)の判定勝ちを収め王座獲得に成功した。
2008年7月18日、チヴィタノーヴァ・マルケでアイリーン・オルシェウスキーと対戦し、3-0(2者が99-91、99-92)の判定勝ちを収め初防衛に成功した。