イノブタ
交配に使うブタをデュロック種にするとサシが入った霜降り肉になりやすく、バークシャー種だと肉質がきめ細かくなる。
鉄器時代やヨーロッパの先史時代の芸術作品に表されていたブタの外観を視覚的に再現することを目的として、意図的にそうした外観のイノブタをつくりだすプロジェクトが1980年代から行われた。このプロジェクトは、鉄器時代の彫刻で表現された豚を「Iron-Age Pig アイアン・エイジ・ピッグ(鉄器時代-豚)」という名で呼び、雄のイノシシとタムワースの雌豚を交配して、似た外観の動物を作り出すことから始まった。アイアンエイジ・ピッグは、ヨーロッパでは特別食肉市場向け専用に飼育されており、純血種の家畜豚よりも攻撃的で扱いにくい傾向がある。