亀印製菓
1852年、漬物商「林亀吉商店」として創業。1887年から羊羹なども販売するようになり、1896年には「水戸の梅」の原型「星の梅」を販売した。戦後は製菓業に一本化し、1947年に「亀印製菓」を設立。1967年からは和菓子だけでなく、ケーキなどの洋菓子作りも始めた。
1999年、本社工場と直営店を現在の水戸市見川町に移転し、菓子の歴史や製造方法を展示した博物館併設の観光施設「お菓子夢工場」をオープンさせた。しかし、同年東海村JCO臨界事故が発生したことで、観光客が減少しオープン初年度から厳しい風にさらされることになった。2010年には茨城空港に出店した店舗の好調で業績が上向きに転じたが、翌年発生した東日本大震災で観光客の減少に見舞われた。
キャラクター商品やコラボ商品を数多く手がけており、過去にはハローキティをパッケージにあしらったケーキやコミックマーケットとのコラボ商品、オリジナルのイケメンキャラクターを打ち出したチョコレート餅「純愛つくば」、茨城県非公認ゆるキャラのねば〜る君モチーフのせんべいなどを販売した。
2018年に放送されたTBSドラマ「アンナチュラル」第4話の撮影には亀印製菓の工場が使用された。同話に登場したロールケーキ「しあわせの蜂蜜ケーキ」は実際に亀印製菓から発売されている。