伊号第三百六十八潜水艦
1942年の改5計画第5468号艦。1943年7月15日、横須賀海軍工廠にて起工。1944年1月29日に進水。8月25日に竣工。佐世保鎮守府籍。同日、第十一潜水戦隊に編入。
11月2日、第七潜水戦隊に編入。
「伊368潜」は輸送作戦に従事することなく回天搭載艦へと改装された。
アメリカ軍の硫黄島侵攻に対し、「伊368潜」と「伊44潜」、「伊370潜」で回天特別攻撃隊千早隊を編成。「伊368潜」は回天5基を搭載して1945年2月20日に大津島基地を出撃し、未帰還となった。2月27日、「伊368潜」は硫黄島西方、北緯24度7分、東経140度19分においてアメリカ護衛空母「アンツィオ」搭載機のMk24電池式音響魚雷による攻撃で撃沈された。乗員85名、回天搭乗員など10名全員戦死。
3月14日、硫黄島付近で喪失と認定。
4月10日、除籍。