辻村みちよ
お茶の水女子大学家政学部編 編『基礎実験』岩崎書店〈家政学実験講座 1〉、1955年3月。 NCID BN06971154。
お茶の水女子大学家政学部編 編『食品化学と調理』岩崎書店〈家政学実験講座 2〉、1955年10月。 NCID BN06972452。全国書誌番号:53003284。
「茶の話」『食生活の科学』文雅堂書店〈新女性ライブラリー〉、1958年9月、83-135頁。 NCID BA61753323。全国書誌番号:58012249。