佐藤次高
(E.J.Brill, Leiden, 1997). ISBN 978-9004106499. NCID BA29652685 ※2000年恩賜賞・日本学士院賞受賞
『世界の歴史(8) イスラーム世界の興隆』(中央公論社 1997年 ISBN 978-4124034080/〈中公文庫〉2008年)ISBN 978-4122050792
『イスラームの生活と技術』(山川出版社〈世界史リブレット〉1999年)ISBN 978-4634341708
『聖者イブラーヒーム伝説』(角川書店〈角川叢書〉2001年)ISBN 978-4047021167
『イスラームの国家と王権』(岩波書店〈世界歴史選書〉2004年 ISBN 978-4000268493/〈岩波オンデマンドブックス〉2015年)ISBN 978-4007301940
『砂糖のイスラーム生活史』(岩波書店 2008年 ISBN 978-4000230230/〈岩波オンデマンドブックス〉2016年)ISBN 978-4007304057
『イスラーム―知の営み』(山川出版社〈イスラームを知る 1〉2009年)ISBN 978-4634474611