シメパフェ
2015年9月1日、従来札幌にあった「締めのパフェ」の文化を全国に広めるため、札幌市内の飲食店7店舗が集まり「札幌シメパフェ」を発足。その年の「さっぽろオータムフェスト」に「札幌シメパフェ」として、Dip&MerryとMIRAI.ST cafe & kitchenの2店舗が共同で出店。ソフトクリームをメインとした11種類のパフェを提供した。
同月、広報さっぽろや札幌経済新聞、北海道新聞、Yahoo!ニュースやウェブマガジン「コロカル」(マガジンハウス)に紹介記事が掲載される。さらに北海道じゃらんにシメパフェの特集ページが掲載、北海道内で放映されているローカルの情報番組でも紹介され、知名度アップのきっかけとなった。翌月には朝日新聞にてシメパフェ推進委員会の活動が紹介された。
その後も様々なメディアに取り上げられ、2016年3月にはジェイアール名古屋タカシマヤで開催された「第11回 春の大北海道展」にDip&MerryとMIRAI.ST cafe & kitchenが共同出店し、これが初の道外出店となった。標茶町北川牧場の濃厚プレミアムソフトを使用した5種類のパフェを提供した。