ブルータング
発熱
唾液分泌過剰
食欲減退
顔面浮腫
嚥下障害
鼻汁漏出
呼吸困難
また、腫脹や潰瘍形成が舌や口唇、口腔・鼻腔粘膜に起きる。病名は舌のチアノーゼによって「青い舌」となることから来ているが、実際にこの症状が観察されることは少ないという。潜伏期は5~20日間で、通常は全ての症状が感染から1カ月以内に顕在化する。ヒツジは大きい影響を受けるがウシやヤギなど他の患畜では感染しても症状が表れなかったり、軽度で済む事が多い。