宮城大学
バブル景気期の箱物行政で知られた本間俊太郎・宮城県知事(当時)が構想を打ち出し、1993年(平成5年)4月には大学設置準備室も宮城県庁内に設置されたが、同年度より摘発が始まるゼネコン汚職事件で知事が逮捕されたため、開学が1年延期される影響を受けた。県が設置にかけた費用は約213億円。
1989年(平成元年)4月1日に政令指定都市に移行した仙台市の北辺にある泉パークタウン(政令市化の際に合併した泉市内)に、南側に凸の形で入り込む大和町小野地区の最南端を造成して校地(大和キャンパス)が造られた。当地は「仙台北部中核テクノポリス開発計画」(1986年12月:テクノポリス法で承認)の関連施設が並ぶ宮城県道264号大衡仙台線に面しており、仙台市都心部方面が2012年(平成24年)3月24日に開通後は宮城県庁まで道なりに約10km、仙台駅まで約12kmと、渋滞が無ければ30分程度でのアクセスが可能となった。
1997年(平成9年)4月、宮城県初の4年制県立大学として、看護学部・事業構想学部の2学部をもって開学した。同年度末には隣接地に県立の宮城県図書館も移転し、新設校である当校の蔵書の少なさを補完する形になった。
2001年(平成13年)より、宮城県農業短期大学(1952年設置。植物試験場は1875年設置)の4年制化が公式に検討され始め、同短大を閉校した上で跡地を太白キャンパスとして当校が受け継ぎ、食産業学部を2005年(平成17年)に設置した。なお、大和・太白の両キャンパスは、道なりに約20km離れている(一般道で約40分、高速道路経由で約30分)。
また、2001年(平成13年)より大学院の設置が始まり、2013年(平成25年)4月には修士課程・博士課程が設置された。