ヴェロニック
私の良い友達」(Vrai Dieu! mes bons amis)を歌い、コックナール夫妻に実は今夜王様の命令で結婚せざるを得なくなったのだと打ち明ける。それも彼が 2万フランの不渡り小切手を出したので牢屋か結婚かと迫られたうえ、お目付け役としてルストーという名前の男までつけられているのだと言う。ルストーは〈クプレ〉「私もかつては男爵だったが放蕩で身を持ち崩し、今はお目付け役に落ちぶれたのだ」(Quand j'étais Baron de Merlettes)と歌う。フロレスタンは店の花をすべて買い上げ、コックナール夫妻と花売り娘全員をロマンヴィルの森にあるレストラン「ル・トゥルヌ=ブリード」に招待する。皆は喜び、着替えて外に出て行く。誰もいなくなるとアガットは彼にすがる。そして〈四重唱〉「では、もう終わりなの」(Alors tout est fini )となる。彼はどうせ許嫁は田舎者で小さなアヒルだと彼女を慰める。それを陰で聞いていたエレーヌは怒り、二人が立ち去ると「小さなアヒルですって なんて失礼な」(Petite dinde! Ah quel outrage)と歌う。彼女は実力でアガットから彼を奪う決意をし、従僕に庶民の娘の衣装を用意するようにと言い、祖母にも協力してねと言ってともに立ち去る。近衛兵の一隊がやってきて、コックナールに大尉に昇進したことを伝え、皆も集まってお祝いの合唱となる。そこにエレーヌと叔母が現れ、各々ヴェロニックとエステルと名乗り、求人広告を見てきたと言う。二人の美人を見て、コックナールはすぐに採用すると決め、二人も一緒にパーティーに参加することになる。