1621年
1月24日(元和7年12月13日) - 織田長益、大名・茶人、織田信長の実弟(* 1547年)
1月28日 - パウルス5世、第233代ローマ教皇(* 1552年)
2月15日 - ミヒャエル・プレトリウス、ドイツの作曲家、オルガニスト、音楽理論家(* 1571年)
2月28日 - コジモ2世、メディチ家の第4代トスカーナ大公(* 1590年)
3月31日 - フェリペ3世、スペイン王、ナポリ・シチリア王、ポルトガル王(* 1578年)
4月6日 - マリア・クリスティーナ・フォン・エスターライヒ、トランシルヴァニア公バートリ・ジグモンドの妃(* 1574年)
5月15日 - ヘンドリック・デ・ケイゼル、オランダの建築家(* 1565年)
6月21日 - クリシュトフ・ハラント、チェコ人の貴族、軍人、テロリスト、文人、音楽家(* 1564年)
7月2日 - トーマス・ハリオット、イギリスの天文学者、占星術師、数学者(* 1560年?)
7月15日 - アルブレヒト・フォン・エスターライヒ、南ネーデルラントの総督(* 1559年)
9月17日 - ロベルト・ベラルミーノ、イタリア出身のイエズス会司祭、カトリック教会の枢機卿(* 1542年)
10月16日 - ヤン・ピーテルスゾーン・スウェーリンク、オランダの作曲家、オルガニスト(* 1562年)
月日不明 - 池坊専好(初代)、華道家(* 1541年?)
1621年(1621 ねん)は、西暦(グレゴリオ暦)による、金曜日から始まる平年。