極寒ブリ
地球温暖化による海水温の上昇などを背景に、北海道で年々、ブリの漁獲量が増えている。北海道によると、北海道におけるブリの漁獲量は1990年は400トンであったが2020年には15,457トンである。道東・釧路沖を漁場とする白糠町においても漁獲量が急増しているブリを新たな水産資源として価値化するために、2022年より「極寒ブリ」のブランディングが開始された。2023年9月に北海道・白糠町内に極寒ブリの加工・製造・商品開発を行うイミュー白糠工場が建設された。