細胞外高分子物質
アセタン (Acetobacter xylinum)
アルギン酸 (Azotobacter vinelandii)
セルロース (Acetobacter xylinum)
キトサン (Mucorales spp.)
カードラン (Alcaligenes faecalis var. myxogenes)
cyclosophorans (Agrobacterium spp., Rhizobium spp. and Xanthomonas spp.)
デキストラン (Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc dextranicum and Lactobacillus hilgardii)
emulsan (Acinetobacter calcoaceticus)
galactoglucopolysaccharides (Achromobacter spp., Agrobacterium radiobacter, Pseudomonas marginalis, Rhizobium spp. and Zooglea' spp.)
galactosaminogalactan (Aspergillus spp.)
ゲランガム (Aureomonas elodea and Sphingomonas paucimobilis)
glucuronan (Sinorhizobium meliloti)
N-アセチルグルコサミン (Staphylococcus epidermidis)
N-アセチルヘパロサン (Escherichia coli)
ヒアルロン酸 (Streptococcus equi)
インディカン (Beijerinckia indica)
ケフィラン (Lactobacillus hilgardii)
レンチナン (Lentinus elodes)
レバン (Alcaligenes viscosus, Zymomonas mobilis, Bacillus subtilis)
プルラン (Aureobasidium pullulans)
scleroglucan (Sclerotium rolfsii, Sclerotium delfinii and Sclerotium glucanicum)
schizophyllan (Schizophylum commune)
stewartan (Pantoea stewartii subsp. stewartii)
サクシノグリカン (Alcaligenes faecalis var myxogenes, Sinorhizobium meliloti)
キサンタンガム (Xanthomonas campestris)
ウェランガム (Alcaligenes spp.)