MEGU
名称の由来は「自然の恵み」および親会社フードスコープ社の創業者で有る今井コウジが当時焼鳥では珍しい希少部位を使用したり、高級素材を産地直送する元祖高級焼鳥チェーンとして開店した「今井屋」が連日大行列を成し、都内で一世を風靡していた。その「今井屋総本店」を1998年に初めて創業した場所が東京の恵比寿。
その地名の頭文字「恵」から海外での創業第一歩となる想いを込めて『メグ/MEGU』と命名した。
「MEGU」は2012年2月、日本食で世界初となる「6つ星(Six Star Diamond Aword)」の栄誉を獲得した。
2014年のフランチャイズ展開ではスイス (http://www.thealpinagstaad.ch/restaurants-and-bars/megu ) とロシアに出店。折口雅博がMEGUを香港の日系企業に売り、その企業の役員に収まっている。
フードスコープアメリカ社のMEGU2代目料理長は後にラスベガスに『RAKU』と言う日本料理店を出店し地元紙でラスベガスナンバー1の評価を得るレストランにまで成長した。
日本におけるフードスコープ社は直営店にこだわり最盛期には和食店を中心とした業態を全国に90店舗程展開していた。同社の幹部には『横丁ビジネス』で大成功を納めた浜倉的商店製作所を率いる浜倉好宣やDDホールディングスの中核企業で在る株式会社エスエルディー代表取締役の有村譲、『串亭』チェーンを運営するリアルテイスト社の路次徹夫などが在籍し、数多くの飲食店起業家を輩出した企業だった。