京都製菓製パン技術専門学校
1987年(昭和62年) - 京都調理師専門学校に製菓技術科開設
1998年(平成10年) - 京都製菓技術専門学校を開校
1999年(平成11年) - 京都製菓技術専門学校に通信教育部を開設
2008年(平成20年) - 上級製菓技術科(2年制)を開設
2010年(平成22年) - 上級製菓技術科を細分化し、パティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、製パン上級科、京菓子上級科の4学科を置く
2013年(平成25年) - 4学科(パティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、製パン上級科、京菓子上級科)が職業実践専門課程に認定
2015年(平成27年) - 製パン上級科をパン上級科に、京菓子上級科を和菓子上級科に名称変更
2017年(平成29年) - 太秦キャンパスに新校舎完成
2018年(平成30年) - 京都製菓技術専門学校を京都製菓製パン技術専門学校に名称変更 太秦キャンパスに京都調理師専門学校・京都製菓製パン技術専門学校を移転開設
2019年(平成31年/令和元年) - 2020年度からの高等教育修学支援新制度の対象機関となることが決定