柳原尚之
クリステルの鍋で作る私のレシピ(2010年11月、講談社、ISBN 978-4-06-299504-7)
NHKテキスト NHK趣味どきっ! 幕末維新メシ(2018年1月、NHK出版、ISBN 978-4-14-228753-6)