目玉焼き
ハムを用いてベーコンエッグと同様の調理を施したもの。
目玉焼きは手早く作れて栄養価も高いことから、朝食のメニューによく用いられる。
目玉焼き(めだまやき)は、卵料理の1つで、平坦な鉄板などに卵を割り入れて焼いたものである。黄身と白身が共に平円状となり、見た目が目玉のようになることからそう呼ばれる。英語でフライドエッグ(fried egg)と呼ばれるものに近いが、油を引いた鉄板で焼かないものも目玉焼きと呼ぶ場合もあるため、必ずしも同じものを指す言葉ではない。