湯木佐知子
2007年末頃から発覚した船場吉兆による多数の食品偽装疑惑に対しての釈明会見(2007年12月10日)において、長男の湯木喜久郎に対して小声で「ないです(と言いなさい)」「頭が真っ白になった」「責任逃れの発言をしてしまいました」など返答内容を指示し、喜久郎がそのまま発言するという一連の言動がマイクに全て拾われるという記者会見により有名になる。ワイドショーなどではこの記者会見が「腹話術みたいだ」と揶揄された。多くのテレビや雑誌などのメディアは彼女の事を「ささやき女将」と称した。
実際は、会見前日に弁護士から喜久郎とともに想定問答をレクチャーされていたが、当日になって喜久郎が緊張のために、記者からの質問に対する答えを言えなくなってしまい、逆に想定問答を覚えていた佐知子が「助け船」のつもりで耳打ちをしたが報道陣のマイクが自分の声を拾うとは思っていなかったというのが真相である、としている。
営業再開前に行われた新経営陣の発表において、船場吉兆の新社長に就任した。佐知子の夫であり、創業者湯木貞一の女婿にあたる前社長の湯木正徳や取締役を務めていた息子たちなど、佐知子以外の湯木家の人間は退任している。