星猛
東北大学大学院医学研究科にて指導を受けた鈴木裕一は、星の研究姿勢について「教授室に付属したこじんまりとした実験室で、文字通り目を光らせresearchに取り組んでおられました。重要な文献をよく読みこなし、新たな問題を見出し、challengeしながら実験を通して解明して行っておられました」と述べたうえで「その態度が生理学研究の王道である」と語っている。
1926年 - 新竹州新竹郡新竹街にて誕生。
1950年 - 東北大学医学部卒業。
1954年 - 東北大学医学部助手。
1957年 - 東京大学医学部助教授。
1968年 - 東北大学医学部教授。
1977年 - 東京大学医学部教授。
1987年 - 東京大学停年退官。
1987年 - 静岡県立大学食品栄養科学部教授。
1987年 - 静岡県立大学食品栄養科学部学部長。
1991年 - 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科研究科長。
1993年 - 静岡県立大学学長。
1993年 - 静岡県立大学短期大学部学長。
2020年 - 死去。