プレス
圧縮、圧搾(圧力を加え、液体を取り出すこと)。 → 絞り
圧搾機(あっさくき)。ヨーロッパには古くからある、植物の実などに圧力をかけて潰して絞り、果汁や油などを得るための装置や機械。ぶどう酒(ワイン)づくり、リンゴ酒(シードル)づくり、ラム酒づくり、オリーブオイルづくり 等々等々、さまざまなものに使われており、一般に、それぞれの種類ごとに農家や作業場も異なり、それぞれ専用の圧搾機が使われており、種類は非常に多い。 果物圧搾機(en:Fruit press) ワイン圧搾機(ぶどう圧搾機) ラム圧搾機(英語版) オリーブ圧搾機(en:Olive oil extraction#Olive presses)
等々等々、圧搾機は多種類ある。
紅茶やコーヒーなどをつくるための道具の一種で、お湯にひたされた紅茶葉やコーヒー豆粉から紅茶成分やコーヒー成分が十分に溶け出したら、フィルタのついたピストンを押し下げて、「かす」(葉や粉)を容器下部に圧縮させて、上部に紅茶やコーヒーだけを残し、カップに注げるようにする装置。→コーヒープレス、ティープレス。
プレス(英: press)には基本的には下記の用法があり、そこから後述するような様々な意味が派生した。
(動詞で)圧力をかけること。圧をかけること。
(名詞で)圧力をかける装置。