小川屋
匠の焼漬
白焼きした魚介を醤油・酒・味醂のタレに漬けた新潟の郷土料理。
三色漬
新潟に古くから集まる鮭、鱈子、筋子の粕漬。粕漬は、新潟銘酒八海山の吟醸粕。
熟成紅ます
トラウトサーモンを小川屋で熟成させたもの。
びん詰合せ
さけ茶漬を中心にした手作りの詰合せ。
ほかに、越乃甘粕漬、復刻味噌漬、焼き上げ越乃甘粕漬、越乃甘粕塩辛、あまざけ、いちじく甘露煮、惣菜などを販売している。