インスタントラーメン
1960年11月16日に出願公告される(特公昭35-16974号)。この発明は、登録前に2300万円で日清食品に買収されている。
1959年1月22日 - 安藤須磨が「即席ラーメンの製造法」を特許出願(特願昭34-1918号)。1960年11月16日に出願公告される(特公昭35-16975号)。
1961年 - 明星食品が初のカップ入り即席麺「明星叉焼麺」(未商品化)を由比ヶ浜の海の家で試験販売する。アイスクリーム容器に近いカップに、揚げ麺・乾燥具材・粉末スープが入っていて470ミリリットルのお湯を注いで食べるという、現在のカップ麺に近い商品だった。しかし容器の耐油性に問題があり、テスト販売のみで失敗に終わる。そのうえ、従来の即席麺を単に容器に入れただけと見なされ、特許や実用新案権を取得できなかった。
1962年 - 明星食品がでん粉を使ってスープを粉末にするスープ別添技術を開発し、粉末スープを麺と別の袋に入れ添付した「支那筍入明星ラーメン」を発売した。なお、本来は食品とは関連のない異業種である任天堂は、その子会社「三近食品」を設立させ、ポパイの版権を使って出した「ポパイラーメン」を販売するが、これも失敗に終わっている。
1963年7月2日 - 日清食品が即席麺では世界で初めての焼そば「日清焼そば」を発売。以後、同業他社でも即席麺タイプの焼そばが開発・発売されている。
1966年 - サンヨー食品「サッポロ一番」発売(1月)。