岩瀬敏
愛知県豊橋市出身。
豊橋市立豊城中学校、愛知県立時習館高等学校を経て1980年(昭和55年)に名古屋大学医学部を卒業。同大大学院医学研究科に学んだのち名古屋第二赤十字病院神経内科で勤務。1986年から名古屋大学環境医学研究所助手。1990年、スウェーデン王国イェーテボリ大学医学部に留学。1996年名古屋大学環境医学研究所助教授。2007年に愛知医科大学で生理学講座教授職につく。 2021年より同大客員教授。