五木ひろし
股旅〜冬の渡り鳥〜(2001年6月27日)
新ひろしとギターIII(2002年2月6日)
昭和演歌「花の三人衆」を唄う 三橋美智也・春日八郎・村田英雄を偲んで(2002年9月25日)
翔 五木ひろし55才のダンディズム〜船村徹阿久悠とともに〜(2003年06月25日) 「傘ん中」「愛のメリークリスマス」「北物語」「望郷の詩」収録
五木ひろし40周年記念 おんなの絵本(2004年9月1日) 「アカシア挽歌」「雪燃えて(アルバム・バージョン)」収録
永遠の道標/五木ひろし「美空ひばり」を歌う(2005年6月1日)
アメリカンポップス&スタンダード〜テネシーワルツ〜(2009年2月25日) 「テネシーワルツ」収録
哀愁のヨーロピアンワールド〜雪が降る〜(2009年2月25日) 「雪が降る」収録
「江戸の夕映え」〜五木ひろし 日本の「粋」と「情」を歌う〜(2009年2月25日) 「橋場の渡し」「江戸の手毬唄」「凍て鶴」収録
流行歌(はやりうた)(2009年6月25日)
フォークソングス(2009年7月8日)
ハマクラを歌う浜口庫之助作品集(2009年12月2日)
ひろしとギター〜おしろい花〜(2010年4月28日)
流行歌(はやりうた)2(2010年8月25日)
夢はるか 〜松井五郎作品集〜(2011年9月21日) 「月物語(アルバム・バージョン)」「街(アルバム・バージョン)」収録
ブルース(2013年3月21日) 「夜明けのブルース(ニュー・バージョン)」収録
ひろしとギタープレミアム〜ここに真実の詩がある〜(2015年6月3日)
演歌っていいね!(2020年8月26日)
DREAM -五木ひろし J-POPを唄う-(2022年3月16日)
第1話(SP)「懸賞首、三つ揃って夢道中」(1992年、テレビ朝日系) - おみくじ新之助 役
月曜ドラマスペシャル『ど素人刑事殺人事件簿 慕情編』(1996年、TBS系) - 主演・如月公平 役
金曜エンタテイメント『熱血ド演歌分校先生の事件通信簿 熱血!イノシシ先生の事件通信簿』(1998年、フジテレビ系) - 主演・猪沢慎太郎 役
金田一少年の事件簿 第8話「露西亜人形殺人事件」・特別出演(2001年、日本テレビ系)
利家とまつ〜加賀百万石物語〜(2002年、NHK) - 不破光治 役
ムコ殿2003(2003年、フジテレビ) 与謝野孝 役
忠臣蔵 瑤泉院の陰謀(2007年、テレビ東京系) - 荻生徂徠 役
月曜ゴールデン『心研ぎます! 鷹宮光次郎の旅情事件簿 刀研ぎ師の人情放浪記』(2007年、TBS系) - 主演・鷹宮光次郎 役
ちりとてちん(2007年 - 2008年、NHK) - 五木ひろし(本人) 役
約束のステージ 〜時を駆けるふたりの歌〜(2019年) - 山下淳(全日本歌謡選手権の審査員) 役
紫綬褒章(2007年)
第36回松尾芸能賞・大賞(2015年)
旭日小綬章(2018年)
第71回NHK放送文化賞(2019年度)
フジテレビ系「夜のヒットスタジオ」の初出演は1971年6月21日放送。出世作となる「よこはま・たそがれ」での初登場であった。以後、番組晩期の1990年1月10日放送まで、長らく準レギュラー格としてコンスタントに出演回数を積み重ね、歴代1位となる222回出演という驚異的な記録を残した。「ミスター夜ヒット」の代表格として、番組にも数多くの名シーンを残した。
人気コーナー「ご対面」でかつて公私共に世話になった2人の恩人とヒット歌手の仲間入りを果たした後で初めて対面し、感激のあまり号泣。「浜昼顔」をこの恩師2人が手前で座り見守るなか熱唱した(1974年8月19日放送)。
1回目のマンスリー担当時、1983年のヒット曲「細雪」を大量の紙吹雪が舞う中で、朝丘雪路の舞踊にあわせ披露した(1985年10月23日放送)。
2回目のマンスリー担当時、覆面バンド「ブービーズ」の一員として番組に登場し「当日・消印・有効」などを演奏。このほか「長良川艶歌」の際には、琴や三味線にも挑戦するなど、多芸ぶりをアピールした(1986年10月15日放送)。
女優・和由布子との結婚披露宴終了後、番組ラストに駆けつけ、夫人や友人が見守る中で、「絆」を熱唱した(1989年5月31日放送。ちなみに五木・和の結婚披露宴の中継を担当したのは夜ヒットの製作・放送局であるフジテレビである)。
2003 全曲集〜望郷の詩〜(2003年9月3日)
夜の五木、あなたのひろし Hiroshi in the Night Fever(2004年1月21日)
芸能生活40年記念 五木ひろしオリジナル40「新宿駅から40年」(2004年6月23日) 3CD
芸能生活40周年記念 五木ひろしが歌う!「日本の歌謡史・特選40」(2004年6月23日) 3CD
いろはにほへどはやりうた〜酒よおもひでつれてこい〜(2004年9月29日)
魅惑の吉田正メロディーを歌う(2004年10月27日)
五木ひろし全曲集〜アカシア挽歌・雪燃えて〜(2004年10月27日)
昭和抄歌1(2005年04月27日)
昭和抄歌2(2005年05月25日)
五木寛之・五木ひろし作品集 ふりむけば日本海(2005年8月24日)
旅路のはてに歌ありて(2005年12月7日)
全曲集2006〜ふりむけば日本海〜(2005年10月26日) 新録セルフカバー「霧のかもめ唄」「紅い月」収録
艶歌: 高瀬舟(2006年7月26日)
「闘魂の譜」作詞家編(2006年8月23日)
「闘魂の譜」作曲家編(2006年8月23日)
全曲集2007(2006年10月25日)
アコースティックアルバム(2007年4月11日)
「阿久悠」の名作を歌う(2007年9月21日)
全曲集2008〜ゆめかぜ〜(2007年11月27日)
全曲集2009(2008年12月10日)
時代をつなぐ流行歌(2009年6月24日)
全曲集2010(2009年11月6日)
松山まさる名義(日本コロムビア)
一条英一名義(日本グラモフォン)
三谷謙名義(ミノルフォン)
五木ひろし名義 1〜38:ミノルフォン、39〜96:ニュークリーク、97〜:ファイブズエンタテインメント。
五木は子供の頃からヨーロッパ軒の常連であり、店内にサインや写真パネルがある他、新譜をリリースする際に作られたポスターも貼ってある。2022年に宮崎由加と対談した時、(子供の頃から)「贅沢しよう」という日は家族でソースカツ丼を食べることが習慣であったことを明かし、「福井に帰ると今でも必ずヨーロッパ軒を訪ねています」と語った。五木はこの対談で創業者のエピソードも語っている。
五木の故郷で2014年5月31日に「五木ひろしふるさとコンサート」が開催された際、その出演者をヨーロッパ軒に招待したが、丁重に断られたことがあった。終演後、五木の提案を断った出演者が乗車するバスの車内には人数分のトンカツ弁当が積まれていた。この件を振り返った加藤訓(津軽三味線「藤秋会」の家元)は「予約をただ断るのではなく、お弁当を発注することでヨーロッパ軒の面子を保ち、しかも我々への配慮も忘れない。さすがです。」と語った。
プロ野球では読売ジャイアンツのファンであり、2005年3月23日に五木ひろし with チームジャビッツ21 feat.徳光和夫 名義で「ファインプレーを君と一緒に」を発売している(略歴#2000年代および#その他のシングルを参照)。
2014年に紅白出場の継続に関して「北島(三郎)さんが一線を引いた年になるまであと12年。それまでは頑張る」と50回超えを宣言していた。なお、2020年で50年連続出場を達成した際に番組側は五木に対して「今回を最後に勇退してほしい」と打診をするも本人が拒否したと伝えられていたが、前述の通り2021年に勇退を表明した。
金正男がフェイスブックにて挙げる好きな人物の中に五木の名を連ねていた。
同じ福井県出身で元モーニング娘。の高橋愛と親交があり、2008年に発売したモーニング娘。のカバー・アルバム『COVER YOU』の収録曲、「居酒屋」でデュエット共演している。
2022年6月、国土交通省の委嘱を受け、ペニンシュラ応援大使に就任した。
子供の頃、食卓に魚料理が並ぶ時は日本海で捕れた白身魚(鯛・ヒラメなど)が多かったため、「寿司屋に行っても赤身魚(マグロなど)は食べない」と公言している。