ルイ・パスツール
カイコについての基礎知識を得るためファーブルを訪問したとき、ファーブルはパスツールの昆虫学の基礎知識に関するあまりの無知ぶりに驚いたという。当時フランス国内で疾患の蔓延によりカイコが枯渇して養蚕の危機に瀕していた事への救援として、日本の江戸幕府将軍徳川家茂からフランス皇帝ナポレオン3世に対してカイコの卵の贈呈があり、パスツールは研究用としてその一部を分け与えられた。
パスツールがいかに尊敬されていたかを示すエピソードがある。1940年、ナチス・ドイツによるフランス占領で、パスツール研究所が接収された。ここの守衛をつとめていたのがヨゼフ・マイスター(ジョゼフ・マイスター、Joseph Meister)という、狂犬病ワクチンで助かった3人目の子供であった(1940年当時65歳)。彼はパスツールの恩に報いるため、墓を暴こうとしたドイツ人に鍵を渡すことを拒み、自ら命を絶ったという。
2015年、パスツールが記した著述などがユネスコ記憶遺産に登録された。