北海道函館水産高等学校
全日制課程 4学科 海洋技術科 - 1級小型船舶操縦士免許取得のための学習を行う。 海技コース - 大型船での長期乗船実習を行う。 生産コース - 栽培漁業・養殖に関する知識・技術を学ぶ。 水産食品科 - 水産製造の加工・貯蔵・流通に関する科学的知識と技術を学習する。 品質管理流通科 - 食品分析・品質管理・衛生管理・冷凍冷蔵管理、流通など食品の安全性について総合的に学ぶ。 機関工学科 - 船用機関と水産関連機械に関する知識と技術を学ぶ。 専攻科 専攻科機関科
堅忍不抜の気魄
(意志が堅く、辛いことでもじっと耐え忍んで心を動かさない強い精神力)
進取力行の態度
(従来の習慣にこだわらず、力の限り進んで新しいことをしようとする態度)
礼譲親和の気風
(礼を尽くして謙虚な態度で互いに親しみ心を合わせる気質)
勤労愛好の精神
(与えられた仕事や、やらなければならない仕事を率先してやり遂げる気持ち)