アルフレート・ポルガー
「カフェ文士」のひとりでもあったポルガーは、ウィーンのカフェハウスについても多くの言葉を残している。
カフェ・ツェントラルは、孤独の子午線上、北緯ウィーンに位置する。その住人のほとんどは、人間嫌いと人恋しさが昂じるあまり、ひとりでいることを切望しつつ仲間を求めずにはいられないのである。
これはときに「カフェ・ツェントラルの理論」と称されるものである。
10年来、2人は毎日カフェハウスへ行って何時間もじっと座っている。素晴らしい結婚だって? とんでもない! 素晴らしいカフェハウスなのだ。