クロス・アンド・ブラックウェル
1960年、ネスレはC&B社を買収し、そのブランドを同社の世界中の多くの食品カテゴリー製品に展開した。この買収により、ネスレは11の工場を手に入れた。その中には、イギリス最大の魚の缶詰工場(アバディーンシャー州ピーターヘッド)も含まれていた。買収当時、C&B社の従業員は、生産部門で4,700人、その他の従業員と営業担当者で1,900人だった。
C&Bのブランドは、後にプレミア・フーズ(英語版)社の傘下に入った。
1920年、C&B社はスタッフォードシャー州バートン・アポン・トレント(英語版)郊外のブランストン(英語版)の工場用地を612,856ポンドで購入した。ここに大英帝国最大となる食品工場を建設し、ソーホーにあった工場・オフィスを引き払った。
1922年、同社は新工場で生産を開始したが、ブランストンの立地は不経済であることが判明し、生産拠点はバーモンジーのクリムスコット・ストリートにあるレーゼンビー社の敷地に移された。ブランストンでの生産は1925年1月に終了したが、その結果、ブランストンでは大量の失業者が発生し、ブランストンの住民はC&B社製品の不買運動を行った。
バーモンジーの工場は1924年と1926年に拡張され、1969年まで使用された。
1706年に植民地の農産物を扱う「ジャクソンズ」(Jackson's)としてロンドンで設立され、後に「ウェスト・アンド・ワイアット」(West & Wyatt)となった。同社は酢漬け、ソース、調味料、塩漬け魚を専門とし、イギリス国王ジョージ3世、ジョージ4世、ウィリアム4世の御用達となっていた。1818年、ウェスト・アンド・ワイアット社はソーホーのキング・ストリート(現在のシャフツベリー・アベニュー)11番地に工場を建設し、油漬け、果物の砂糖漬けなどを製造した。
1819年、ウェスト・アンド・ワイアット社に見習いとしてエドモンド・クロス(Edmund Crosse、1804-1862)とトーマス・ブラックウェル(Thomas Blackwell、1804-1879)が入社した。1830年、2人は家族から借りた600ポンドでウェスト・アンド・ワイアット社の事業を買収し、社名を「クロス・アンド・ブラックウェル」とした。同社は、1837年に女王ヴィクトリアから王室認証(ロイヤル・ワラント)を受けた。
1839年に事業を拡大し、オフィスと店舗をソーホー・スクエア(英語版)20-21番地に移転した。その後の10年間で、著名なシェフとコラボレーションした商品を多く生み出した。例えば、1850年にはフランス出身のシェフ・アレクシス・ソイヤー(英語版)と協力して、ピリッとした味の「ソイヤーズ・ソース」「ソイヤーズ・レリッシュ」「ソイヤーズ・サルタナ・ソース」を開発した。また、リー・アンド・ペリンズ(英語版)社が開発したウスターソースの総販売元でもあった。