ジャーダ・デ・ラウレンティス
1970年8月22日、ローマにて俳優兼映画プロデューサーのアレックス・ベネデッティと女優・デザイナーのヴェロニカ・デ・ラウレンティスとの間に生まれた。アカデミー賞受賞俳優で映画プロデューサーのディノ・デ・ラウレンティスは祖父、また戦後のイタリアを代表する美人女優のシルヴァーナ・マンガーノは祖母に当たる。両親の離婚後の1977年に、母のヴェロニカや弟妹と共にニューヨークやフロリダを経て南カリフォルニアに移住した。ロサンゼルスのメアリーマウント高校卒業後、1996年にUCLAにて社会人類学を修了した。
大学卒業後は、パリのコルドンブルーにて料理を学び、アメリカに帰国後はフードスタイリストや一流レストランでの修行に明け暮れた。その後、ロサンゼルスにてケータリングサービスの会社を設立。2002年に『フード&ワイン』に特集されたラウレンティス一家の記事が、テレビ局役員の目に留まり、テレビ界に足を踏み入れるきっかけとなった。一方で、翌2003年には弟をメラノーマで亡くす悲劇に見舞われた。
2006年3月4日よりフード・ネットワークの『毎日がイタリアン-ジャーダのカジュアル・クッキング-』に出演。好評を得て、彼女の出世作となった。以後、数々の料理番組に出演し、著作物も多く残している。
料理番組に出演する時は、胸元を露わにしたセクシーな衣装であることが多い。また大のチョコレート好きで、チョコレートを使ったレシピも多い。