全国鮎養殖漁業組合連合会
〒520-0801 滋賀県大津市におの浜4-4-23 水産会館2階 滋賀県淡水養殖漁業協同組合内
「鮎の日」制定当時は和歌山県和歌山市に本部が置かれていたが、現在は上記住所が拠点となっている。