ドリーム・プレス社
2012年11月18日放送の『追悼特別番組 ありがとう、森光子さん』にて、森がロケ企画に出演した回が一部放送された。
安住が芸能人と共に芸能人が経営する飲食店を訪問し、経営のノウハウを学ぶ企画。
構成:田口義平、小笠原みさき・樋口卓治、谷岡千江里
TM:河野志朗
VE:對間敏文
音声:平井郁雄
音響効果:藤代広太
監修:道蔦岳史(クイズ)
ディレクター:吉橋隆雄
プロデューサー:阿部龍二郎
芸能人1 - 2人が1組となって挑戦。最初に出題される問題に関連した都道府県とジャンルを発表した後、解答者である「脳みそナイン」(芸能人9名(ペア含む))から正解しそうな人を1人指名。「脳みそナイン」は指名の可否に関わらず全員クイズに解答する。
各問題、予め街頭アンケートの結果に応じた賞金が設定されており(10万円単位で10 - 100万円)、正解しなさそうと思われている解答者ほど高額に設定されている。指名した解答者がクイズに正解すれば、設定された賞金を解答者と挑戦者で折半して獲得となるが、逆に指名した解答者が不正解の場合、挑戦者及び解答者は獲得した賞金が全て没収されてゲーム終了となる。ただし、解答者全員が不正解だった場合は「指名できる人がいなかった」ということでその問題の出題自体が無効(ノーカウント)となり、別の問題でやり直す。なお、クイズ出題後でも1st.ステージは6問中2回まで、2nd.ステージは3問中1回までそれぞれ解答者を変えることは出来る。
1st.ステージ6問をクリアした時点で、降りて賞金を持ち帰るか2nd.ステージ3問に進むかを選択する。2ndステージでは設定金額が倍になるが、勿論間違えたら、1st.ステージで獲得した賞金も含めて全額没収されてゲーム終了となる。
当初コーナーの中心になる予定だったが、企画傾向の変遷に伴い現在ではスペシャルのみの放送となっている。最近はクイズと料理修行(下記参照)を交互に放送している。