ホテルプラザ
先述のレストランに在籍していた料理人は、ホテル廃業後他ホテルに転職した者もいるが、ホテルプラザがあった福島界隈に新たに店舗を開業する者も多く、そのほとんどが当時からの愛好者に加えて口コミで広がり、リピーターを獲得するなどしている。また、「翠園」のようにレストランごと独立開業したケースもあり、今でも「味のプラザ」は健在である。