カタシモワイナリー
大阪府は昭和初期まで日本一のブドウ産地であり、ワインの生産量も1位の時期があった。その中でも堅下村は、甲州ブドウの苗木の育成に成功した中野喜平や、山麓斜面を開墾してブドウ栽培面積を拡大した高井利三郎の尽力もあり、府内の栽培面積の3割を占めていた。そして、この地で生産されたブドウは「堅下ブドウ」と呼ばれるようになった。
第二次世界大戦以後、栽培面積も減少し続けていたが、産地再興をすべく、4代目社長の利洋が大阪ワイナリー協会を設立。府内の7社が加盟し、府内産ワインの振興に取り組んできた。2021年に国の地理的表示 (GI) 保護制度に申請し、「大阪ワイン」が地域ブランドとして認定された。
大阪府のブドウ栽培の主力品種はデラウェアであり、大阪ワインに使われる主要品種も生食用のデラウェアである。糖度が高いが、作り方によって甘口から辛口まで様々である。カタシモワイナリーでは、約1.5ヘクタールの自社農園で、デラウェアをはじめ18品種のブドウを育てている。
安心・安全を尊重した栽培にこだわっており、1990年代から除草剤を使用しない減農薬栽培、21世紀に入ってからは有機栽培に取り組んでいる。2006年には大阪府エコ農産圃場に認定された。
ブドウ畑を活用して異業種人材交流や地域交流にも取り組んでいる。企業の社員や大学生らがボランティアとして集まり、ブドウ栽培から収穫に至るまでをのべ460名ほどが参加している。また、ボランティアの力を借りて、耕作放棄地を蘇らせる取り組みも行っている。こうした活動が企業のCSRの一環になり、ボランティア同士のつながりも生み出しているのである。