神田まつや
入口周りの外観(2009年9月27日撮影)
2階部分の外観(2009年9月27日撮影)
2階部分の外観(2009年9月27日撮影)
2階部分の軒裏(2009年9月27日撮影)
もりそば(2009年10月1日撮影)
1884年(明治17年) - 初代・福島市蔵は現在地で蕎麦屋を創業した。
1925年(大正14年) - 関東大震災後、福島家から小高家に受継がれ、建物が新たに建造された。
年代不詳 - 三代目・小高登志となる。
2001年(平成13年) - 建物が東京都の歴史的建造物に選定された。
2019年(平成31年) - 四代目・小高孝之となる。
1884年(明治17年)、初代・福島市蔵が創業、その後、福島家が二代続いた。1925年(大正14年)の関東大震災後に、福島家から小高家に受継がれ、初代・小高政吉が継承し、建物(現在の建物)が新たに建造された。。その後、二代目・小高賢次郎は、「魚籃坂の藪そば」に於いて、後に「大森梅屋敷の藪そば」の創業者となった関谷作太郎に学んだ。三代目・小高登志は、「藪風会」に於いて、「神田藪そば」の先代、「上野蓮玉庵」の先代、「神田錦町更科」の先代等に、そば打ちの技法並びにつけ汁の技術等を学んだ。現在は、四代目・小高孝之が継いでいる。
店舗は関東大震災後の1925年(大正14年)に建築された木造2階建ての建物で、2001年(平成12年)に東京都の歴史的建造物に選定されている。
食通としても知られる小説家の池波正太郎がひいきにした店で、池波のエッセー『散歩のとき何か食べたくなって』や『むかしの味』でもよく足を運ぶと記されている。