公設市場
日本初の公設小売市場は、1918年(大正7年)4月15日に大阪府大阪市が開設した「大阪市設小売市場」とされる。
同年8月より全国で米騒動が発生し、適正な価格での食料の安定流通が各自治体での政策課題となったことから、とくに小売市場としての公設市場が全国で相次いで設立された。8月12日には愛知県名古屋市で、9月には京都府京都市で設置された。同年12月には内務省から「小売市場設置奨励ノ件」が発せられた。
1920年(大正9年)時点では六大都市に計109か所の公設市場(卸売市場含む)があった。公設小売市場に限れば、東京府に70か所、神奈川県横浜市に6か所、名古屋市に5か所、京都市に6か所、大阪府大阪市に15か所、兵庫県神戸市に8か所あった。
愛知県名古屋市には、築地、元古井、牧野、徳川、大高、南陽の6か所の公設市場がある(2020年(令和2年)4月時点)。最盛期には15か所の公設市場があったとされる。
築地公設市場(名古屋市港区名港1-13-10) - 1919年(大正8年)8月設置。1963年(昭和38年)12月改築。
徳川公設市場(名古屋市東区徳川町522) - 1925年(大正14年)3月設置。1962年(昭和37年)12月改築。
元古井公設市場(名古屋市千種区今池2-27-22) - 1926年(大正15年)11月設置。1964年(昭和39年)12月改築。
牧野公設市場(名古屋市中村区太閤3-7-64) - 1951年(昭和26年)5月設置。1969年(昭和44年)12月改築。
大高公設市場(名古屋市緑区森の里1-93) - 1979年(昭和54年)8月設置。
南陽公設市場(名古屋市港区秋葉1-130-4) - 1981年(昭和56年)6月設置。