Nε-カルボキシメチルリシン
N(ε)-カルボキシメチルリシン (CML、英語:N(ε)-Carboxymethyllysine)あるいはN(6)-(カルボキシメチル)リシンは、終末糖化産物 (AGEs)の一種である。CMLは食品分析においてAGEのマーカーとして最もよく用いられる。