エンサイマダ
エンサイマダ(スペイン語: ensaimada)は、スペイン・マヨルカ島発祥の菓子パン。渦巻パン、caracola(海貝)とも呼ばれる。マヨルカ島を訪れた際の土産としても定番となっている。
また、このマヨルカ島発祥のエンサイマダがフィリピンに伝わり、エンサイマダ(英語: ensaymada)として変化したものが広まっている(#フィリピン参照)。
エンサイマダ(英語: ensaymada)はフィリピンで人気の菓子パン。ブリオッシュ風のパン生地にチーズ、グラニュー糖を乗せたもの。上述のマヨルカ島発祥のエンサイマダがスペイン人によってもたらされ、フィリピン人の嗜好や風土に合うように変化していったものである。
フィリピンではスターバックスなどのコーヒーチェーン、ベーカリー、スーパーマーケットなどで販売されている。