Scyllo-イノシトール
scyllo-イノシトール(scyllo-inositol、シロイノシトール)は、イノシトールの立体異性体の一つである。シリトール(scyllitol)やココシトール(cocositol)、クエルシニトール(quercinitol)、1,3,5/2,4,6-ヘキサヒドロキシシクロヘキサンとしても知られている。scyllo-イノシトールは、ココヤシに最も豊富に含まれている天然の植物糖アルコールである。その他には一部の魚類やドングリ、アメリカヤマボウシからも見つかっている。