食器洗い機
1917年頃の食器洗浄機
手動式
電動式
史上初の食器洗浄機は、1860年、アメリカ人男性によって木製のものが開発された。ただし、これはハンドルを回転させることで使用済みの皿の上に水がかかる仕組みであり、実用に耐えるものではなかった。
その後、1893年にジョセフィン・コクラン婦人が作った手動式の食器洗浄機が、実用にも使えると言うことで世に広まっていく。
1909年、ゼネラル・エレクトリックが電動式の食器洗浄機を発売した。
ミーレによると食洗機の普及率は、ドイツやアメリカが80 %である。
食器洗い機(しょっきあらいき)、食器洗浄機(しょっきせんじょうき)とは、食器を洗うための機械である。略して食洗機(しょくせんき)とも。