サテ
サテに使うタレ、もしくは、それを中華風にアレンジしたソース、「沙茶醤」(福建語 サーテージュー、北京語 シャーチャージアン)、「沙嗲醤」(広東語 サーテージョン)が中国や台湾でよく売られており、本来の串焼き料理だけでなく、鍋料理、「沙嗲牛肉」などの炒め物、麺料理などの中華料理にも応用されている。