中洞正
『幸せな牛からおいしい牛乳』 コモンズ社 2007年3月 ISBN 4-86187-030-5
『黒い牛乳』 幻冬舎メディアコンサルティング 2009年7月 ISBN 978-4344996878
『ソリストの思考術 第七巻 中洞正の生きる力』 六耀社 2013年9月 ISBN 978-4-89737-748-3
『おいしい牛乳は草の色』 春陽堂書店 2020年2月 ISBN 978-4-394-88003-5
『中洞式山地酪農の教科書』 東海教育研究所 2022年7月 ISBN 978-4-924523-34-0
その他、岩手日報、河北新報など新聞コラム。畜産の研究、農業と経済、農業および園芸、現代農業など学術誌への著述、論文多数。
2007年 自著、1冊目「幸せな牛からおいしい牛乳」コモンズより上梓
2007年 株式会社中洞牧場を後進に譲り、山地酪農コンサルタントをはじめる
2007年 京丹後森林ノ牧場の創設コンサルタント
2009年 那須森林ノ牧場の創設コンサルタント
2009年 ニシカワ食品株式会社北海道美瑛ファームの創設コンサルタント
2009年 株式会社リンクと協業して農業生産法人株式会社企業農業研究所、及び株式会社山地酪農研究所を設立し、中洞牧場を再構築。
2009年 自著、2冊目「黒い牛乳」幻冬舎より上梓
2013年 自著、3冊目「ソリストの思考術、中洞正の生きる力」六耀社より上梓
2020年 国立大学法人帯広畜産大学非常勤講師就任
2020年 自著、4冊目「おいしい牛乳は草の色」春陽堂書店より上梓
2022年 自著、5冊目「中洞式山地酪農の教科書」東海教育研究所より上梓
2022年 70歳を迎え中洞牧場定年退職
1977年 東京農業大学農学部農業拓殖学科卒業
1984年 岩手県岩泉町に牧場を創設
1992年 輸入飼料の使用をやめ、国産飼料のみによる飼育技術を確立。通年昼夜放牧酪農への本格移行を完了。エコロジー牛乳として委託加工を開始
1997年 生乳加工処理プラントを自社で建設し、製造を開始
2000年 法人化により、有限会社中洞牧場を設立
2003年 株式会社中洞牧場に改組
2003年 旭川 斉藤牧場ミルクプラント建設、及びコンサルタント
2003年 東北アントレプレナー大賞受賞
2003年 島根 シックス・プロデュースミルクプラント建設、及びコンサルタント
2005年 東京農業大学経営者大賞受賞
2005年 EOY (entrepreneur of the year japan) セミファイナリスト受賞
2006年 東京農業大学客員教授就任