開高健
『開口閉口』毎日新聞社(1・2)、1976-77 のち新潮文庫・全1巻・改版
『自選「作家の旅」開高健』山と渓谷社、1977
『最後の晩餐』文藝春秋、1979 のち文庫、光文社文庫
『食後の花束 現代の随想』日本書籍 1979 のち角川文庫
『白昼の白想 エッセイ 1967-78』文藝春秋 1979(12年間の未刊エッセイ130編)
『地球はグラスのふちを回る』新潮文庫 1981・改版
『食卓は笑う』新潮社 1982 のち文庫
『あぁ。二十五年 1958-1983』潮出版社 1983、のち光文社文庫
『舞台のない台詞 気ままな断片383』文化出版局 1983 のち新潮文庫、語句集
『風に訊け ライフスタイル・アドバイス』 集英社(1・2)1984-85 のち文庫。人生相談集
『生物としての静物』集英社 1984 のち文庫、河出書房新社 2022
『今夜も眠れない 名著ゼミナール』角川書店 1985
『さまざまな邂逅』大和出版 1986。アンソロジー・エッセイ
『知的経験のすすめ 何でも逆説にして考えよ』青春出版社 1987 のち文庫・新版。人生相談集
これを機に壽屋を退職し(1963年まで嘱託契約)、執筆業に専念する。
遅筆で知られ、受賞後第一作となる「文學界」から依頼された原稿を、締め切り間近になっても上げることができなかった。開高は先に 講談社の『群像』に提出していた原稿を持ち帰り「文學界」に提出してその場を凌いだ。しかし、講談社の怒りを買って絶縁状を叩き付けられ、16年もの間講談社から干されてしまう。大阪の軍需工場跡から鉄屑を持ち出す”泥棒部落”、”アパッチ族”とも呼ばれた集落を取材し、『日本三文オペラ』を発表。
1960年、中国訪問日本文学代表団(野間宏団長)の一員として大江健三郎らとともに中国を訪れ、毛沢東、周恩来らと会見。随筆『地球はグラスのふちを回る』では当時の大江とのエピソードが記されている。帰国後またヨーロッパを訪問し、大江健三郎とともにパリでサルトルと面会。
富士正晴 - 作家。主宰同人誌「VIKING」に開高は一時期参加。
秋元啓一 - カメラマン。ベトナム戦争に同行、後に釣行をともにし、公私にわたって親睦。
近藤紘一 - ベトナム取材を多く行ったジャーナリスト、のち作家。
菊谷匡祐 - 翻訳家・文筆家。作家生活の初期から公私にわたって親睦。
坂根進 - サン・アド(広告代理店。サントリーのハウスエージェンシー的存在)社長。寿屋宣伝部時代は同僚。
坂本忠雄 - 文芸誌「新潮」編集長。元開高健記念会会長。
島地勝彦 - 「風に訊け」連載当時の週刊プレイボーイ編集長。公私にわたって親睦。
C・W・ニコル - 作家・ナチュラリスト、公私にわたる開高の親友の一人。
常見忠 - 元野球選手・釣り師。「奥只見の魚を育てる会」事務局長(のち代表)。公私にわたる開高の親友の一人。
開高明日香 - はとこ(彼女からみて大叔父)。関西で活動しているタレント。