カルダモンパン
カルダモンパンは、フィンランドのプッラ(pulla; ニス〈nisu〉とも)とスウェーデンのkardemummabrödおよびkardemummabullarを含む、カルダモンで風味付けされたデザートまたはペイストリーの一種である。コーヒーや紅茶と一緒に、一年中食べられている。フィンランドでは、プッラはカフェテリアでよく食べられており、プッラの品質がその店の品質を示すと考えられている。
カルダモンパンはスウェーデン系アメリカ人の間で伝統的な食べ物とされており、コーヒーや紅茶と一緒に食べられている。
カルダモンは、北欧のいくつかの国でケーキ、クッキー、ビスケットに使われるスパイスで、フィンランド料理では伝統的なクリスマスのペイストリーに含まれる。