あいちの伝統的工芸品及び郷土伝統工芸品
三河仏壇 - 経済産業大臣指定伝統的工芸品。
岡崎石工品 - 経済産業大臣指定伝統的工芸品。
三州鬼瓦工芸品 - 経済産業大臣指定伝統的工芸品。
草木染(岡崎市)
鶴城窯(西尾市)
三河の一刀彫(西尾市)
木地製品(豊田市)
奥三河木地(豊田市)
弓矢・釣竿(豊田市)
やはぎの矢(岡崎市)
足助和紙(豊田市)
一閑張(豊田市)
土人形(碧南市、豊橋市他)
三将馬(安城市)
吉良の赤馬(西尾市)
きらら鈴(西尾市)
五月武者絵幟(岡崎市)
ちゃらぼこ太鼓(岡崎市)
大門のしめ縄(岡崎市)
三州岡崎和蝋燭(岡崎市)
三州灯篭(岡崎市)
三河花火・三河がん具花火