聖心ウルスラ学園短期大学
1955年 2月 - 学校法人緑ヶ丘学園設立認可。4月 初代理事長エステル・タボニ就任。
1960年 4月 - 第2代理事長ガエターナ・フォルニ就任
1967年 3月 - 緑ヶ丘学園短期大学家政科設置認可。4月 初代学長カバリェリ・クラウディア就任。
1969年 3月 - 幼児教育学科設置認可。家政科を家政学科と改め、家政専攻・食物栄養専攻の二専攻過程設置認可。
1972年 4月 - 緑ヶ丘学園短期大学を緑ヶ丘学園延岡短期大学に名称変更。
1981年 4月 - 第3代理事長フェラリス・アンナ就任。
1982年 4月 - 家政学科家政専攻募集停止。
1984年 4月 - 学長代行伊東幸子就任。
1985年 4月 - 第2学長伊東幸子就任。
1990年 4月 - 学校法人緑ヶ丘学園を学校法人聖心ウルスラ学園に名称変更。緑ヶ丘学園延岡短期大学を聖心ウルスラ学園短期大学に名称変更。
1991年 4月 - 理事長代行江藤スミ子就任。
1992年 4月 - 家政学科家政専攻を廃止し、家政学科(食物栄養専攻)を食物栄養学科に名称変更。第4代理事長江藤スミ子就任。
1999年 4月 - 男女共学とする。
2004年 4月 - 第3代学長中村義男就任。
2007年 4月 - 第5代理事長佐田栄子就任。第4代学長太田賢一郎就任。
2010年 1月 - 第5代学長佐田栄子就任。定員割れにより、2010年度からの学生募集停止。
2011年3月31日 - 最後の卒業生を送り出し、閉校。
聖心ウルスラ学園短期大学は幼児教育者および栄養士養成に力をいれていた。キリスト教系の大学である性質上、一般教育科目には「キリスト教学」・「キリスト教人間学」といった宗教科目があった。