すき家 (企業)
1982年 11月 - すき家ビルイン1号店を神奈川県横浜市に開店(「すき家」事業の創業)
2011年 5月27日 - 株式会社ゼンショー分割準備会社として設立。 10月1日 - 株式会社ゼンショー(初代)が持株会社化し株式会社ゼンショーホールディングスに商号変更。当社が株式会社ゼンショー(2代目)に商号変更し、吸収分割によりゼンショーホールディングスから店舗運営事業を譲受し、事業子会社として本格的な業務を開始。
2013年 10月10日 - ホームページ上にすき家公式通販サイト e-shop!(イーショップ)を開設。
2014年 6月1日 - 地域運営会社7社を設立し、店舗運営を分社化。1社約300店舗を統括し、地域密着型の運営を行う。 10月1日 - 株式会社すき家本部へ商号変更。「すき家」事業へ特化し、他事業は、当社から会社分割で設立された株式会社エイ・ダイニングが承継。
2017年 4月 - 株式会社東京すき家の「すき家」事業の一部を株式会社神奈川すき家へ吸収分割により承継。 7月 - 株式会社中部すき家の「すき家」事業の一部を株式会社中京すき家へ吸収分割により承継。
2020年 3月31日 - 株式会社すき家本部が地域子会社9社を吸収合併し、商号を株式会社すき家に変更。