カウボーイ・クックハウス
19世紀、夢とロマンをいだいたたくさんの開拓者たちが訪れたアメリカ西部で、ある実業家が「カウボーイ・クックハウス」という店舗を構えて、オリジナルレシピのスモークターキーレッグを販売し始めた。すると、このターキーレッグが町中のカウボーイや開拓者たちの間で大評判なり、はじめは風や土ぼこりをしのぐだけの狭いスタンドだった「カウボーイ・クックハウス」は、人気とともに増築を重ねて、現在の店構えになった。