ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です
当番組への出演を希望するリスナーが三代澤のために作った朝食を、生放送中のスタジオに届けるとともに、三代澤とフリートークを展開するコーナー。土曜版でのメインコーナーの一つであった。ただし、放送週によっては、道上洋三(2006年9月30日)、清水次郎・山崎美和夫妻(2007年1月6日)、吉元規子・中島和恵(日本道路交通情報センターアナウンサー、2007年4月21日)、桂雀々(2007年5月19日)、コング桑田(2007年6月30日)、河島あみる(2007年12月8日)、桂吉弥(2007年12月15日)、姿月あさと(2008年5月17日)、秋吉英美(2008年10月11日)、高田郁(時代小説作家、2009年6月13日)などの著名人やアナウンサーが出演。平日版でパートナーとなる足立も、初回と最終回に登場している。
平日版へ移行後は、レギュラーコーナーとして放送していない。しかし、土曜版からの流れで、三代澤が放送中にリスナー(主にパン・和洋菓子などの飲食店関係者)から差し入れをもらうことがある。その場合には、エンディング5分前あたりに、『出前モーニングサービス』として当コーナーを復活させる。『じゃんけんレンジャー』に出場したリスナーや、メッセージを紹介されたリスナーが、お礼として差し入れを提供することも多い。
コーナージングルは『くまのプーさん』の挿入歌「はらぺこおなか」の最初と最後をつなぎ合わせて、最後に「みよちゃん食べて」という年配女性の声を付け加えたもの(2017年8月30日放送分の「カップヌードル、どん兵衛、U.F.O.を水で調理しても美味しいか?」という企画で久しぶりに流れた)。
その一方で、三代澤・番組と縁の深い著名人(河内家菊水丸・山田雅人・馬場俊英など)やヘビーリスナーを続々と「ドキハキファミリー」に認定するとともに、Twitterを積極的に活用。Twitter経由で投稿されたメッセージを、放送中に取り上げることも多い。2012年6月11日からは、Facebook上にも公式アカウントを開設している。
2017年10月からのプロデューサーは、今澤圭輔(朝日放送グループホールディングスの子会社であるエー・ビー・シーメディアコム所属、放送上の愛称は「ざわわ」)。放送上は、番組スタッフ(構成作家の「ジュリー澤田」こと澤田征士など)を「ドキハキ頭脳集団」と総称している。
2015年2月27日(金曜日)には、「声で朝の元気を届けてくれるラジオパーソナリティに密着」というテーマで、『クロワッサン』(マガジンハウスが全国向けに隔週で発行している生活情報誌)のスタッフが三代澤の出勤から当番組の本番終了まで密着取材。取材の模様は、同誌4月25日号「軽やかにはじめる、朝時間のつくり方。」の52 - 53ページに写真入りで紹介された。2016年7月5日(火曜日)放送分で、土曜版からの通算放送回数が2,000回に到達。
2017年10月2日(月曜日)放送分からは、「下町の純喫茶」というコンセプトでリニューアルを実施。山田・おちあやこ・熊谷奈美(おち・熊谷は『おはよう朝日です』リポーター)を新たなパートナーに迎えたほか、南天と桂紗綾(平日版の開始当初からパートナーを務めていた三代澤の後輩アナウンサー)の出演曜日を変更した。