台所
台所(だいどころ)とは、屋内において調理を行うために設けられた施設および空間である。流し台(給水設備、排水設備)、加熱調理器(コンロ)、換気設備(換気扇)、作業台、収納庫と作業空間から構成される。
作る場である台所は、食べる場である食堂(ダイニングルーム)との関係が非常に重要になってくる。より独立性を持たせ、臭気の拡散を防ぐ独立型キッチン、作業台や流しが食事室方向に向き、家族と会話しながら作業できる対面式キッチン(喫茶店や食堂のカウンター席がこの形式である)、ダイニングテーブルと台所流し天板が一体になった開放型(オープン)キッチンまで様々である。