駒沢敏器
さらに、1999年頃より沖縄に傾注し、建築系雑誌『CONFORT』に2000年5月から2001年6月まで「おきなわ建物」を連載した。
1999年には、沖縄取材を通じて琉球料理家の山本彩香と知り合い、親子のような親交を深めた。
彼女の料理や生い立ちを取り上げた「とーあんしゃさ」は雑誌『coyote』に2007年9月から2008年6月まで連載された。
またその後も足しげく沖縄に通いアメリカ統治時代の沖縄に関するルポルタージュを草思社のWeb連載「58号線の裏へ」にて2005年から2007年にかけ発信した。これは2009年に『アメリカのパイを買って帰ろう 沖縄58号線の向こうへ』としてまとめられている。
コザを中心に活動するミュージシャンであるローリー・クックと2002年NAVIの取材で知り合い親しくなり、その後も交友を継続した。
2010年から2011年にかけて、東京西麻布の新世界で山本彩香やローリー・クックを招き複数回トークライブを行っている。
2007年から2008年にかけては、サントリー宣伝部と中国、京都、フランスなどを取材し、烏龍茶、日本茶、そしてミネラルウオーターについて掘り下げた記事を『coyote』に掲載している。
2006年8月から2008年9月まで、複数の作家等がweb上にエッセイを掲載する「先見日記」(NTTデータ)の月曜担当としてエッセイを連載し、同時に2006年4月から2012年1月までフジテレビ系のブログ・ライティングに、また、足しげく通った横浜市あざみ野のスペイン料理店ヒラソルのブログに2009年1月から2011年10月まで「More than Yesterday essays by toshiki komazawa」と題するエッセイを連載した。