ジョン・タウェル
その後、タウェルはコーヒー店と下宿屋に行き、ウィリアムズは監視を継続した。翌朝、ウィリアムズはロンドン警視庁のウィギンス警部と一緒に戻ってきた。彼らは最終的に近くのコーヒー店でタウェルを逮捕した。
公判では、タウェルの暗い過去の歴史が明らかにされた。彼の弁護はサー・フィッツロイ・ケリー (Sir Fitzroy Kelly)が担った。弁護人はリンゴの大きな樽が一つ家の中にあったことを根拠に、サラ・ハートを死に至らしめた青酸は、彼女が食べたリンゴの種子に入っていたもので、これは事故だという主張を試みた。無謀な主張を展開したせいで、この著名な法廷弁護士は、その後死ぬまで「アップル・ピップ(リンゴの種子)」のケリー ("Apple-pip" Kelly)として知られることになった。タウェル自身も、サラが自ら服毒したと陪審に信じさせようとした。
タウェルはエイルズベリー・コートハウス (Aylesbury Courthouse)で有罪判決を受け、1845年3月28日にエイルズベリーのマーケット・スクエアで大勢の群衆が見守る中、公の場で絞首刑に処せられた。タウェルは自白を残して看守に渡したとされるが、これが公表されずじまいだったため、タウェルの有罪または無罪について、真偽不明のさまざまな噂が広がった。
タウェルはロンドンで店員として仕事を始め、数年の間、クエーカー教会が所有する多くの企業で働いた。彼は(非クエーカー教徒の)女性メアリー・フリーマン (Mary Freeman)と交際した。これを理由に、タウェルはクエーカー教会から除名されたが、最終的にメアリーと結婚して2子をもうけた。
1814年、タウェルはアクスブリッジ銀行 (Uxbridge Bank)の偽造した銀行券を所持していた罪で訴えられた。これは死刑の可能性がある犯罪であった。しかし、アクスブリッジはクエーカー系の銀行だったので死刑には反対の立場で、醜聞が明るみに出ることも望まなかった。そこで、タウェルが有罪を認めれば刑が軽くなるよう関係者に働きかけた。その結果、判決はシドニーへの流刑14年に減刑された。タウェルは最終的に仮出獄許可を得て、商売に成功した。植民地であるオーストラリアで初の薬屋を開き、その他にも数多くの品を商いで扱った。1823年には家族がシドニーへやって来て再会を果たした。