うまいッ!
本放送:月曜日 12:20 - 12:43(2019年4月8日より) NHKワールド・プレミアムでもノンスクランブルで国内と同時放送。
再放送:日曜日 4:35 - 4:58(2023年4月9日より) 新聞番組表では、土曜日付け最終番組(深夜番組)扱いとされている。
上田勝彦 - 水産庁職員→東京海洋大学客員教授。食材に魚介類を扱った回に出演。