フォルヒハイム
8世紀には、フォルヒハイムにフランク王国の宮廷と王宮が作られていた。805年のカール大帝による「ディーデンホーフェンの勅書」にこの町の名が初めて記されている。
その後、フォルヒハイムでは、帝国会議や諸侯会議が幾度も開催された。911年11月10日には、コンラート1世がフォルヒハイムにおいて「王」に選出され、戴冠された。
1007年11月1日、神聖ローマ皇帝ハインリヒ2世はフォルヒハイムの王領をバンベルク司教に寄進した。1039年、皇帝ハインリヒ3世は、この都市を再び帝国行政機関所在地に取り戻したが、結局1063年7月13日にバンベルク司教領となり、1803年の世俗化までその状態が続いた。ハインリヒ4世の時代、1077年3月15日にフォルヒハイムで、ルドルフ・フォン・ラインフェルデンが対立王に選出された(「カノッサの屈辱」)。1200年から1220年の間にフォルヒハイムは都市権を獲得し、現在の紋章を制定した。
フォルヒハイムはその城塞的な特性により、三十年戦争においても、一度も占領を受けなかった。バンベルクの領主司教は何度も聖堂の宝物とともにスウェーデン軍から逃れ、信頼篤いフォルヒハイムに逃げ込み、この町は1632年から1634年の間に何度もスウェーデン軍の包囲を受けた。