狐野扶実子
東京都生まれ
1993年、成城大学文芸学部英文学科卒業後、フランス語習得のためパリのソルボンヌ大学に留学
1995年、夫の転勤に伴い再び渡仏し、パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー (Le Cordon Bleu) 」に入学
1997年、同校を首席で卒業、ミシュランガイド3ツ星レストラン「アルページュ」(アラン・パッサールがオーナーシェフ)にて見習いを始める。
2000年、同レストランのスー・シェフ(副料理長)に就任。その後、出張料理人として独立。ジャック・シラク元フランス大統領夫人、世界中のVIPを顧客に持つと世界文化社は評している。
2004年、「情熱大陸」に出演
2005年、パリ、「フォション (FAUCHON) 」で「東洋人として初めて、また、女性として初めて」のエグゼクティヴ・シェフに就任
2009年、料理本『La cuisine de Fumiko』がウジェニー・ブラジエ賞を受賞