おひら
愛知県豊根村の郷土料理。
サトイモ、ダイコン、ニンジン、ゴボウといった冬野菜、糸昆布、シイタケ、油揚げ、豆腐、ハンペンといったさまざまな具を大きな鍋で煮込み、ダシ汁、醤油、砂糖で味付けした汁物である。年末に作り、正月三が日に女性が炊事をしなくてすむようにするための料理とされる。
2021年度(2022年3月)に文化庁の100年フードに認定された。しかしながら、2022年の時点では同じ愛知県であっても名古屋市街でのインタビューでは知名度は皆無に近かった。認定に併せて、豊根村の家庭料理であったおひらを日本全国にPRする取り組みがされている。