ラーメン赤猫
ラーメン赤猫の常連であるOL。ある日いっぱい食べそうな大柄の男性を逆ナンパしてラーメン赤猫に連れてくる。この行動が彼女の運命を変えることになる。
オスの茶トラのイエネコ。店長でメイン調理担当。屋台をやっていた先代の味を引継ぎラーメン赤猫を創業。実は野良猫で行く末を案じた先代の計らいで、とある女性に引き取られたものの、持ち金も無いのに獣医に掛かり自分たちの面倒を見てくれた先代の元に戻るため脱走、屋台猫として落ち着いた過去を持つ。猫には害となる葱類を使わずラーメンや餃子を作り繁盛させる程の腕前の持ち主。開店前や昼と夜の営業時間の隙間の休み時間ですら道具の整備や料理の仕込みをする程ストイックな料理人でもある。なお老女に引き取られたときにタルトという名前を付けられている。