O-メチル化フラボノイド
アピゲニン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ
8-ヒドロキシクェルセチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ
イソフラボン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ
イソフラボン 7-O-メチルトランスフェラーゼ
イソリキリチゲニン 2'-O-メチルトランスフェラーゼ
イソオリエンチン 3'-O-メチルトランスフェラーゼ
ケンフェロール 4'-O-メチルトランスフェラーゼ
ルテオリン O-メチルトランスフェラーゼ
メチルクェルセタゲチン 6-O-メチルトランスフェラーゼ
3-メチルクェルセチン 7-O-メチルトランスフェラーゼ
ミリセチン O-メチルトランスフェラーゼ
クェルセチン 3-O-メチルトランスフェラーゼ
ビテキシン 2"-O-ラムノシド 7-O-メチルトランスフェラーゼ