香川綾
香川綾「新入学児童の栄養」『小学一年毎日の指導』第1巻第2号、三晃社、1950年6月、1-2頁、NAID 40001782997。
香川綾「7.ビタミン補給と調理(現在の日本人におけるビタミン欠乏に関する諸問題)」『ビタミン』第9巻、日本ビタミン学会、1955年、359-360頁、doi:10.20632/vso.9.0_359、ISSN 0006-386X、NAID 110002876205。
有馬紀子, 加藤幸子, 渡辺美智子, 大鹿淳子, 小池五郎, 香川綾「生魚及び豚肉のビタミンB1の調理による損失について」『栄養と食糧』第9巻第6号、日本栄養・食糧学会、1957年、310-312頁、doi:10.4327/jsnfs1949.9.310、NAID 130003683015。
香川綾, 小池五郎, 木村広子「混合蛋白質の栄養効果について」『栄養と食糧』第16巻第3号、日本栄養・食糧学会、1963年、216-219頁、doi:10.4327/jsnfs1949.16.216、NAID 130003681507。
香川綾「今後の調理科学について」『調理科学』第6巻第1号、日本調理科学会、1973年、1-1頁、doi:10.11402/cookeryscience1968.6.1_1、ISSN 0910-5360、NAID 110007475595。