ビーフ・オン・ウェック
ビーフ・オン・ウェック(英: beef on weck)はニューヨーク州西部(英語版)、特にバッファローで主に食べられているサンドイッチ。カイザーロールに粗塩とキャラウェイシードを振りかけた「クーメルウェック・ロール」と呼ばれるパンでローストビーフを挟んだもの。具の肉はレアに焼いた薄切りを用い、上に乗せる側のパンは肉汁に浸して(オー・ジュー(英語版)にして)、ホースラディッシュを塗るのが昔ながらの作り方である。