ドクツルタケ
シロテングタケは全体に白いが、外皮膜はドクツルタケ類に比べるともろく傘の表面に茶色い外皮膜の破片が付着し、傘も含めて全体的に白い粉に覆われる。内皮膜も非常にもろくツバは早落性。ツボももろく不明瞭である。胞子はヨウ素水溶液に反応しない(非アミロイド)。よく似ているが茶色の破片を傘に付けないAmanita ovoideaという種が海外に分布する。コトヒラシロテングタケも外皮膜がもろく、傘には外皮膜の破片を載せる。内皮膜ももろくツバは早落性。分類的にはタマシロオニタケに近い種類とされ、柄の基部はタマシロと同じくしばしば大きく膨らむ。肉は水酸化カリウムには反応せず、胞子はヨウ素水溶液に反応する。テングタケ亜属ではツルタケ節のシロツルタケ(Amanita vaginata var. alba)などが似るが、傘には長い条線を持つ。また柄にツバを欠き、胞子はヨウ素水溶液に反応しない。本種と間違えたと思われる事例が報告されている。タマゴタケ類(Amanita spp.)とは、特に日本で一般的な食用タマゴタケ類は傘の色が鮮やかでひだが黄色のものなので色合いが大きく異なり中毒は稀であるが、世界的には傘の色が白色系でひだが白色のタマゴタケ類を食用とする地域もあり判定には注意が必要。
参考:柄にささくれが無いシロタマゴテングタケとされる個体
参考:傘の先端が赤いアケボノドクツルタケと思われる個体
参考:水酸化カリウム水溶液による黄変は種の特定の判断材料になる(写真は別種Amanita bisporigera)
参考:ツバが黄色い類似種
参考:シロテングタケ
全体の中毒件数及び致死率は、本種が原因と断定されたもので16件52人の中毒患者が発生しており、致死率は11人/52人で約21%となる、同期間中のシロタマゴテングタケが同4人/20人で20%、ニセクロハツは4人/9人で約44%と本種よりも高かった。
毒成分はビロトキシン類、ファロトキシン類、アマトキシン類である。主要毒成分はアマトキシン類(学名Amanita由来のアマニタトキシンと呼ばれる場合もある)で致死量は体重1キログラム (kg) あたり0.1ミリグラム (mg) とされる強毒性に加えて、本種に含まれる量が非常に多いこと(1本あたり10 mg)、摂食から中毒症状が発現するまでの潜伏期が長いことなどが致命的である。
目立つ外観に致命的な毒性と中毒事故の多さ、人里近くの雑木林で普通に見られること、典型的なテングタケ属菌の特徴を持つことなどから、各地の分布地ではキノコ狩りの初心者が最初期に覚えることを推奨される種の一つである。
アマトキシン類の一つαアマニチンの構造式