プライドフィッシュ
プライドフィッシュという名称であるが、魚類に限定せず、海藻類など魚介類全般を対象に選定している。消費者に選択の目安を示すことが目的であるため、数ある「おすすめの魚」の中から魚種数をあえて絞っている。選定作業そのものは管轄する都道府県の漁連・漁協が行い、全漁連が情報を発信するという体制を取っている。選定基準は以下の通りである。
本当においしい漁師自慢の魚であること
地元で水揚げされたものであること
旬を明確にした魚であること
各会員が独自に設けている基準(サイズ、水揚げ海域等)をクリアしている魚であること
都道府県によってはすべての季節のプライドフィッシュをまだ選定していない場合がある。また、内陸県でプライドフィッシュを制定しているのは滋賀県のみである。佐賀県では海域別のプライドフィッシュを、福岡県は県域のプライドフィッシュと有明海のプライドフィッシュを制定している。
選定に当たっては地元での知名度や消費量、観光客が気軽に食べられることを重視している。例えば、静岡県ではサクラエビやカツオなどの日本国内での認知度の高い魚種が選外になった一方で、あえて他の産地の方がよく知られている「仁科のヤリイカ」を選定した。中には現地でしか入手できないものを選定している場合があり、消費者に対し現地訪問を促している。