わさんぼん〜和菓子屋顛末記〜
米一の実弟で、桜屋の繁忙期だけ手伝いに入る職人。名前の通り三男で、普段は実家の饅頭屋で仕事をしている(実家は二男が継いでおり、兄弟全員が職人の道を選んでおり、3人共メガネ着用である)。
柔和な外見でいつもニコニコしており、我儘を言う草太の意見を汲んだり、へこんだ草太にやる気を出させたりと出来た言動が多い。
まだ独身で恋人もいないらしく、出会いが無いことを気にしている。草太の(悪気はないが)遠慮のない物言いに落ち込むこともしばしば。
牡丹と萩の祖父にして「桜屋」の大旦那で現役の和菓子職人。血はつながっていない筈だが、米一と良く似ている。
草太の祖父とは知り合いで、草太が働くきっかけとなった。
高齢ながらまだまだ勉強中という姿勢を崩さない。