高校生のコメロンパン
↑ 地域の専門高校との連携プロジェクトとして、「移動式石釜」を隣接校が制作した。のちに、移動式石窯は、熊本PRキャラクター・「くまモン」の顔が描かれた「くまモン石窯」に改良されてイベントに使われ、そのイベントをくまモンが訪問し、移動式石窯がくまモン公式webにも登場した。
1 2 「ひごまる米粉ピザ」の材料は、熊本県の推奨小麦「ミナミノカオリ」、地元産・新品種のイタリアントマト「シシリアンルージュ」、地場産トウモロコシ「未来(みらい)コーン」が用いられている。
↑ コメの消費量は、農林水産省は熊本限定販売で1.8トン、九州全体販売で2トンと計算しており、小計3.8トンとなる。一方、フードアクションニッポンは2.2トンと発表している。
↑ 鹿本は日本一のメロンの生産団地を持ち、材料が大量に手に入る見込みがあった
↑ 高校生らは、最初に企業側が造ったパッケージを「地味」と却下したことがある。
↑ 販売4か月で6万個、米2.7トン消費と高校生は発表している。
↑ 量販店からの注文は「大量生産できない」と断っている。
一方、コメロンパンは、9月まで鶴屋百貨店(熊本市)とカドリー・ドミニオンの2か所での販売だったが、販売拠点の拡大に成功し、同年10月に横浜市の東急百貨店たまプラーザ店の九州物産展に登場し、関東進出を果たし、毎日1,000個ペースで1週間販売することに成功した。これを「全国デビュー」と『日本農業新聞』は伝えている。 このため、翌11月から東急百貨店本店の東横店で定番商品として取り上げられることになった。 この東京進出の際の東京のバイヤーとの打ち合わせには高校生らも出席し、高校生自身は苦手ながらもバイヤーへのプレゼンテーションを行っている。 商品の東京進出が果たされ、コメロンパンは発売4カ月間で7万個を売り上げる商品となった。
なお、販路拡大は、阿蘇デリシャス社の野田常務が行い、価格競争に巻き込まれぬよう百貨店が主体となっている。また、コメロンパンは熊本のパン屋から東京へ空輸されている。
(米粉パンは)民間の努力によって、これまで地道ではあるが少しずつ普及をし、この法案をきっかけに一気に普及が拡大することを心から望んでいる」とする趣旨を発言し、コメロンパンを米粉製品の例示としている。 また、熊本県議会でも、2009年3月の予算折衝の際に、「農産加工研究開発事業において、コメロンパンの開発指導などの米粉の利活用促進などに取り組んでいる」とする趣旨で、米粉推進への取り組みの例示として扱われている。
国土交通省九州地方整備局では、2009年の『阿蘇・竹田地域生活圏調査検討会』で用いた資料に、「地域住民アイデア商品開発(新たな産業分野の創出)」の実例に『地域ブランド』として取り上げており、 内閣府においては、食育について、2010年度の『食育月間以外の取組実績』を公表し、コメロンパンを発案した熊本農高の講演があった「第3回食育推進くまもと県民大会」を取り組み例としている。
このほかに、久塚智明・岐阜女子大学特別客員教授が、東京で行われた2011年の食育シンポジウム『日本食と健康長寿』(農林水産省関東農政局)においても、 また、フード・アクション・ニッポン推進本部が、青森県農産園芸課が行った2012年の「水田農業推進フォーラム」においても、それぞれコメロンパンが言及されている。