フォシエ
1756年にマルヌ県ランスで創業したフランス最古のビスケットメーカーである。1775年にルイ16世の戴冠式で献上されたビスケットとして有名になり、2006年にはフランス政府からEPV(無形文化財企業ラベル)に認定。