青木ゆり子
青木ゆり子(あおき ゆりこ)は、日本の各国・郷土料理研究家。ぐるなびippin郷土料理公式キュレーター。
雑誌ぴあの記者等を経て、2000年に世界の料理総合情報サイト e-food.jpを設立。国内外の伝統的な郷土料理を守り、未来につなげるスタンスでサイト運営、執筆者、講師、料理人などとして活動。
定期イベントとして4年に1度、サッカーのワールドカップ開催年に食で国際理解を目的にした「ワールドカップ料理会」を主催。