花
花を摘み集めて装飾とする風習は世界中に広く見られる。ポリネシアなどでは、花を髪にさして髪飾りとすることも広く行われている。茎から切り取った花を切り花といい、これを花を方向をそろえて束ねたものを花束(ブーケ)、組み合わせて輪にしたものを花輪という。こうした花は結婚式や葬儀 といった冠婚葬祭における装飾に広く用いられ、キリスト教系の献花や仏教における仏花など、死者を弔うための供え物にも用いられる。
また花は、贈答品としても一般的なものである。花を贈答品とする場合、見かけの美しさ以外に、その香りを重視する場合もある。ヨーロッパやアメリカではバレンタインデーの贈り物には花、とくにバラが多く用いられ、また母の日にはカーネーションが主に贈られるなど、花を贈ることが一般的な祭日も存在する。
花は装飾に多用され、日本の華道、いわゆる生け花もこの方向で高度に発達したものである。また生け花だけでなく、花を乾燥させたドライフラワーも装飾に使用される。
世界各地、古今東西の遺跡や壁画においても、花の絵柄は普遍的に見かけられるもののひとつである。文様としても花は多く用いられ、日本の家紋にも花をモチーフとしたものは多数存在する。このほか、硬貨のデザインや切手などにも花の絵柄は多用される。
花の種類によってそれぞれに意味を持たせることもよくおこなわれ、日本では葬式にキクの花が用いられるというような定番がある。また、それをもっと推し進めてそれぞれの花にいくつかの意味を与える花言葉も、19世紀ヨーロッパで盛んになり広まった。
花の庭、花畑は花を咲かせる植物を花壇や花圃などを利用して栽培さらには展示し、訪問者をもてなす庭園またはその一部・一角である。
ほかフラワーガーデン(flower garden) またはフローラルガーデン(floral garden)などと呼ばれる。
花畑は実際の育苗園・ナーサリーを指すものはもとより、菜の花が咲き誇る菜の花畑やコスモスの花畑、北海道ガーデン街道にも含まれるラベンダー畑など、場所に一面咲いているもしくは咲かせている花の群生も花畑と呼称される。少なくとも日本語の花畑の場合自生や天然の植物群落か人為の花卉栽培や植栽群かどうかは問わないが、フラワーガーデンを意味するところは後者であり、景観、審美に耐えうるよう維持整備がなされている。
日本での「花畑」には、例えばうめきたガーデン「10万株の花畑」、なばなの里「光のお花畑」、葛西臨海公園(花畑の種は水仙や菜の花、コスモス)、茶臼山 (愛知県・長野県)/茶臼山高原シバザクラの花畑、小清水原生花園 こしみずリリーパーク(ユリの花畑)、四季彩の丘(正式名称は「展望花畑 四季彩の丘」)などがあり、マザー牧場、山梨県笛吹川フルーツ公園、白野江植物公園、北海道立サンピラーパークなどの施設にも、花畑が設けられている。また日本語表現では綿の畑も、綿畑のほかに綿花畑とも呼ばれる。
花冠が開かずに終わる花。例えばホトケノザの花はその一部が閉鎖花。
マメ科の花。
黄色い部分が副花冠(スイセン属の一種)
花冠の基部より後ろ(写真で左)に飛び出たものが距(ツタバウンラン)
黄色い部分全体が花穂で、個々の黄色い部分が無花被花。白いものは総苞(ドクダミ)
単花被花。一見すると花弁であるが裏を見ると萼とわかる(シュウメイギク)
シュウメイギクの花の裏側
合弁花(アサガオ)
離弁花(バラ属の一種)
よく見ると花被片3枚、内花被片3枚の同花被花(チューリップの一種)。
手前のツボミのようなものが閉鎖花(ホトケノザ)