サラメシ
2015年8月21日(金曜日)19:35 - 20:48に放送。当時総合テレビで放送されていたグルメ情報3番組(本番組と『妄想ニホン料理』『キッチンが走る!』)を一体化したコラボレーション企画。ただしメインは『妄想〜』『〜走る!』の2番組(放送枠は当時の金曜日地域番組枠(『〜走る!』は関東・甲信越地区)の時間帯だった)で、本番組はあくまでもおまけの形であった。
当初は19:30 - 20:43の予定だったが、『NHKニュース7』の延長のため5分繰り下げて放送された。
2016年9月20日放送(シーズン6・第15回)にて、広島風お好み焼きを「広島焼き」とテロップ表示して放送したことから、広島県県民の多数から抗議が相次ぎ、この週の再放送(9月22日昼)では「お好み焼き」と表示を修正した。
サッカーチームのFC琉球(2013年3月4日放送分)とソニー仙台FC(2015年3月9日放送分)を取材したことがある(放送時はどちらもJFL所属。なお前者は現在Jリーグに所属)。
鳥取放送局の県域ニュース番組『いちおしNEWSとっとり』 2・4火曜日の企画として、本番組の鳥取県版として同局ディレクターの剣持幸恵が鳥取県民のお昼ご飯="とりめし"に直撃する『ケンモチのとりめし80』があった。なお、2016年11月27日に同放送局から生放送された『今夜も生でさだまさし〜鳥取は左島根の右兵庫!砂丘!〜』でも取り上げられた。
NHKの政治ニュースサイトでは「永田町・霞が関のサラメシ」として主に国会議員や官僚らのランチを取材している特集記事がある。
2019年4月23日放送分では、駐日アメリカ合衆国大使館を取材、当時の駐日アメリカ合衆国大使ウィリアム・F・ハガティとの"サシメシ"となり、スタッフも正装で取材に臨んだ。
総合テレビ:金曜日 1:30 - 1:59(木曜日の深夜)
2020年12月22日(火曜日)19:30 - 20:42に放送。この年唯一のSP版となったこの回、番組開始10年目を記念して、10年間の放送で紹介した「働くオトナの昼ごはん」を厳選して紹介した他、PCR検査試薬の開発チームのサラメシを紹介した。この回のメイン企画として、阿部了がこれまでに訪れた全都道府県のとっておきランチを紹介した際(当時)、鳥取県だけ一度も訪問していなかったことが判明した。
2021年1月1日(金曜日)13:05 - 14:17に再放送された。
2019年8月20日(火曜日)19:30 - 20:42に放送。ANAホールディングス、三菱地所、アサヒグループホールディングス、セイコーホールディングス、メルセデス・ベンツ日本、双日の社長のサラメシに加え、ニューヨークの出版社の社長も紹介した。2019年9月1日(日曜日)16:40-17:52に再放送。
なお、当番組のファンであるという作家の山下柚実は、このスペシャルの構成について「いつもの変幻自在なメリハリ感がまったくといっていいほど感じられない」「(見ている側が想定内のシーンばかりで)即興もつっこみも入りにくい『サラメシ』なんて」と批判した。