サンブーカ・コン・モスカ
火を扱うので、それ相応の注意を払う必要がある。
使用するグラスに傷があると、炎の熱が原因でグラスが割れる恐れがあるため、そのようなグラスは使用しない。
消火してすぐに飲むとグラスの縁が熱くなっており、場合によっては火傷する恐れがある。したがって、火を消してからすぐに飲むのではなく、少し冷ましてから飲むことが、飲用に当っての注意点として挙げられる。