ハマボウフウ
日本、朝鮮半島、中国、台湾、サハリン、千島など極東・東アジア地域に広く分布する。日本では北海道から南西諸島にかけて各地の海岸砂地に分布する。海岸(浜辺)の砂地を好んで生える。
かつては日本各地の海岸で知られていたが、海浜の侵食(河川護岸・川砂採取などによる砂の供給量減少が原因と見られている)などで、近年自生地が著しく減少している。福島県ではレッドデータブックに記載されている(福島県における評価は絶滅危惧II類)。群落を作るが、乱獲によって最近では減ってしまったともいわれている。野菜として、畑で栽培も行われる。
和名「ハマボウフウ」は浜防風の意味で、浜の砂地に野生するのでこの名がある。ボウフウ(防風)は中国産のセリ科植物で、ハマボウフウとはやや異なるが、根に芳香がある点が似ている。この根が生薬「防風」の代用になるということから、生薬の浜防風の名ができたといわていれる。
別名ヤオヤボウフウ(八百屋防風)、イセボウフウ、ハマオオネ、ハマギイ、ハマキク、ハマゴボウと呼ばれることもある。別名のヤオヤボウフウは、料理のつまに使われ、八百屋の店頭に並ぶので、「八百屋防風」の名がつけられたものである。
ハマボウフウの外皮を取り除いた根は薬用にされ、真夏から秋に掘り採って風通しの良いところで乾燥し調製したものは生薬「浜防風」、漢方では北沙参(きたしゃじん)と呼ばれ、去痰、解熱、鎮咳薬などとして利用される。 日本では、生薬の一種ボウフウ(防風)の代用品として利用されたが、防風は風邪や神経痛に使用するもので薬効が異なる。ハマボウフウの根や根茎などにはクマリン配糖体が含まれ、発汗、解熱、鎮痛などに用いられる。根のエタノールエキスをウサギに飲ませて実験したところによると、解熱・鎮痛作用があることがわかっている。
民間療法では咳、のど・鼻の乾燥、胃炎・風邪に1日量5 - 8グラム (g) を200 - 600 ccの水で半量になるまで煎じて、3回に分けて服用する用法が知られる。発汗を促して熱が下がるといわれる。乾燥したカラ咳に使用するとよいといわれ、寒さからくる咳には使用禁忌とされる。熱がないときは、乾燥した根を布袋に入れて鍋で煮出して浴湯料とし、入浴直前に袋ごと浴槽に入れると、血行をよくし、湯冷めしない。