広島菜
『読売新聞』1915年10月4日付4面に以下の記事が載る。〈よみうり婦人附録〉という記事名で、子供の爪の切りかたや女中、書生、事務員の募集、産婆試験の情報など、婦人の生活に関わる情報が一面まるまる載っており、この中で「菜と牛蒡 十二指腸病に特効ありし話」というコラムで「野菜類を多く食べますと、胃腸の蠕動機能を促す効があります。菜は、軟らかさうですが、なかなか不消化繊維に富んだもので牛蒡以上に効果のあるものです.....菜のうちでも、最もよいのは廣島菜(タカナ又はミズナともいふ)で味もなかなかよろしい.....」などと書かれている。