きょうの料理
NHK出版から毎月21日に全国の書店で番組テキスト最新号が発売される。毎月12月号は「正月料理」、6月号は「梅干し」など季節に合わせた特集となっている。
本放送で紹介できなかった料理も紹介されている(「番組で紹介できなかったレシピ」として番組ホームページにも掲載される)。裏表紙は長年味の素が広告を出し続けている。
1989年時点での公称発行部数は110万部、2015年10月1日 - 2016年9月30日の印刷証明付発行部数は315,242部。
山本美希(東京:2006年度 - 2007年度、大阪:2009年度 - 2013年度)
2009年度 - 2012年度まで大阪発『おしゃれ工房 → すてきにハンドメイド』の司会と兼務していた。