アップ!
2023年9月15日、同月29日を以て番組の放送を終了することを発表。後番組として、朝の番組とタイトルを合わせた『ドデスカ!+(プラス)』を開始する。
100人に聞きました!(月) 身近な旬な話題やニュース、気になる出来事を大調査し、その中で100人にインタビューして街のホンネを探るコーナー。
達人さんジキ伝 得ゼミナール(火) 「スーパーの達人」、「動物園の達人」など様々な分野の達人がスタジオ生出演し得する情報満載の講義をして頂くコーナー。
倉橋アナのなるほどパネル(水) 気になるネタを倉橋が掘り下げるコーナー。
星恭博のアップ!で生自慢(木) 東海地方の魅力たっぷりなスポットに星が出張中継し知られざる郷土の味・絶景スポットなどをご当地自慢するコーナー。
エンタメZOOMアップ!(金) 週末までに起きた気になる芸能情報を余すことなくリポーターが伝える。
星恭博の放浪めし 星が東海3県内各所を歩き、当地の風景や郷土料理などを紹介する。2015年10月より不定期放送中。
これらの特集は不定期に同時間帯で朝日放送テレビが放送しているローカルワイド番組『キャスト』でも録画ネットされる場合があった(一部テロップは朝日放送テレビ側で『キャスト』仕様のものに差し替え)。
食魂團(しょくこんだん) 竹田、堂野、山田らが自ら東海地方の食材を獲り、魂を込めて食べるというもの。食べることができると「戦いに勝った」ということになり、“一勝”となる。山田は2008年下半期頃から参加していない。担当した人がスタジオで星らとトークをする形をとっていたこともあった。
UP!な会社訪問 名古屋周辺のヒット商品などを生み出した会社を倉橋が訪問するというもの。ちなみに倉橋は、東海地方の様々な企業を紹介する、同局のミニ番組『サクセス』でナレーションをしている。
ゆみ'sパレット 清水が今注目を浴びている事を、本人自ら取材し紹介する企画。清水降板直前に数回放送。
食語辞典(しょくごじてん) 世の中のあまり知られていない食の世界を合田と矢野、さらに主婦層の人を加えて紹介する企画。2008年10月以降は放送されていない。
室伏由佳(順天堂大学スポーツ健康科学部講師、2020年9月25日まで、コメンテーター)
武田美保(三重大学特任教授、2018年10月1日 - 2021年7月27日、2022年1月より出演再開2023年3月28日、火曜日コメンテーター)
野々村真(タレント、2019年7月5日 - 2023年3月24日、金曜日コメンテーター)
八塩圭子(コメンテーター・フリーアナウンサー・東洋学園大学現代経営学部准教授、2018年10月1日- 2023年3月29日、水曜日コメンテーター )
星恭博(前メ~テレアナウンス部部長、2020年8月 - 9月30日、2005年4月4日 - 2020年7月31日まではメインキャスター)
倉橋友和(2011年9月28日 -2021年3月26日、 2020年4月12日迄はサブキャスター、2020年4月19日より2021年3月26日までメインキャスター〈木曜・金曜〉)
西嶋賴親(中京大学教員、2018年10月1日 - 2021年3月)
島津咲苗(2021年4月2日 - 2022年3月26日、金曜メインキャスター、2020年3月30日 - 2022年3月23日 〈水曜・木曜サブキャスター〉)
小松﨑花菜(2021年4月2日 - 2022年3月25日、金曜中継)
有野晋哉(よゐこ、2019年8月23日 - 2022年3月25日、隔週金曜日 コメンテーター)
池戸陽平(俳優、ニュースを担当、ナレータ-、2021年度まで)
上田定行(俳優、特集を主に担当、ナレータ-、2022年度まで)