アナジャコ
台湾西部の彰化県鹿港鎮では、アナジャコ科のAustinogebia edulis(美食奧螻蛄蝦)などを唐揚げにして食べることが盛んで、この料理を「蝦猴酥」(台湾語 ヘーカウソー)と呼び、名物となっている。