ウィル・グリッグ
2007年9月、ノン・リーグのストラトフォード・タウンFCでキャリアをスタート。
2008年夏、フットボールリーグ1のウォルソールFCとプロ契約を結んだ。
2013年7月、同じリーグ1のブレントフォードFCと3年契約を結んだ。移籍金は32万5000ポンド+出来高。
2015年7月、リーグ1に降格したウィガン・アスレティックFCに移籍。移籍金は推定100万ポンド。2016年1月のポート・ヴェイルFC戦でハットトリックを達成するなどチームの得点源として活躍。最終的にスコアを25まで伸ばしリーグ得点王を獲得。チームのチャンピオンシップ復帰にも貢献した。
2019年1月31日、フットボールリーグ1に所属しているサンダーランドAFCに400万ポンドで移籍した。
2021年2月1日、古巣のミルトン・キーンズ・ドンズFCへレンタル移籍。