シャトレーゼ
2019年9月より開始した都心型の新業態である。店名は「おやつ時」と、八ヶ岳や末広がりを意味する「八」を掛け合わせた。9月14日に東京都中央区銀座に1号店「YATSUDOKI銀座七丁目」を開店し、11月22日に「YATSUDOKIマロニエゲート銀座2」(2021年2月27日閉店予定)、12月16日に「YATSUDOKI青山表参道」をそれぞれ開店した。2020年4月24日に都外初の「YATSUDOKI甲府駅北口」を山梨県甲府市に開店した。