アナカンプセロス科
本科の種は低木または厚い茎を持つ多年生の草本植物である。グラハミア属の茎には粘液が含まれている。種の中には幹の付け根や根の部位が厚くなって芋になっているものがある。螺旋状の多肉的な葉は円柱形に丸まるが、稀に平べったいものもある。葉腋には毛や小さい鱗片葉がつく。
花茎の主軸の先端や腋に花が僅かにつく花序が特徴であり、しばしば節間を圧迫したり蝸牛状花序になったりするものもある。大変魅力をそそられるのは、小さいものから程よい(中間サイズの)大きさで咲く両性花についてである。がく片にある2枚の葉は多肉的で頑丈であるが、果実が生る時に干からびてしまう。花には5枚の花冠がある。5本から25本までの雄しべと、子房上位に3つの雌しべが合弁して心皮を構成している。 花被はひとつの薛(帽)を形成する。グラハミア属とタリノプシス属は丈夫な雄しべの集まりを、アナカンプセロス属は抜け落ちていって単一になってしまった雄しべの残りを花被の近くに付けている。
果実は蒴果であり、グラハミア属を除いて、もろくなった外果皮は内果皮から剥がれ落ちる。内果皮の先端部分は割れてバスケット状になる。通常は軽くて角張り大きくて白く色付いた種子が出来る。種皮は2層となっており、外側の種皮はほぼ完全に剥離する。エライオソームはあまり無い。