ブラッドフォード毒入り菓子中毒事件
地元で「ハンバグ・ビリー」と呼ばれていたウィリアム・ハーダカー(William Hardaker)は、ブラッドフォード中心のグリーンマーケット(現在のアーンデール・センター(英語版)の場所)の屋台でお菓子を売っていた。 ハーダカーは数百ヤード北のストーン・ストリートの菓子職人ジョゼフ・ニール(Joseph Neal)からニールの作った lozenges という飴を仕入れていた。これは、砂糖と天然ガムの生地にハッカ油を加えたハンバグ(英語版)だった。
当時砂糖は1ポンド (0.45 kg) あたり6.5ペニーと高価だったため、ニールは砂糖の代用として1ポンドあたり0.5ペニーで手に入るダフ(daff)あるいはダフトと呼ばれていた粉状の石膏を混ぜていた。当時、食品の材料として、安価な代用食品を添加することが一般的に行われており、そう言った粗悪品を作る業者は材料をダフ(daff)、マルタム(multum)、フラッシュ(flash)、スタッフ(stuff)などの曖昧な名前で呼ぶことで分かりにくくしていた。