唐澤豊
孫章豪, 唐澤豊, 神勝紀「蛋白質含量中程度の飼料あるいは同飼料プラス尿素給与時のニワトリの窒素利用と排泄に及ぼす盲腸結紮の影響」『日本家禽学会誌』第33巻第3号、日本万国家禽学会、1996年5月、193-197頁、doi:10.2141/jpsa.33.193、ISSN 00290254、NAID 10012404164。
唐澤豊「ニワトリにおける食餌性アンモニアの代謝」『日本畜産学会報』第57巻第1号、日本畜産学会、1986年、1-12頁、doi:10.2508/chikusan.57.1、ISSN 1346-907X、NAID 130000739903。
唐沢豊「産業としてのダチョウ飼育(1)基礎と実際」『畜産の研究』第51巻第6号、養賢堂、1997年6月、673-677頁、ISSN 00093874、NAID 40002346766。
神勝紀, 唐澤豊, 関川堅「急速寒冷暴露されたブロイラー雛の体温心拍数及びふるえに及ぼす飼料摂取の影響」『日本家禽学会誌』第37巻第1号、日本万国家禽学会、2000年1月、12-18頁、doi:10.2141/jpsa.37.12、ISSN 00290254、NAID 10009951182。
曹兵海, 唐澤豊, 神勝紀「15%タンパク質飼料を等栄養素量給与したニワトリヒナの成長および窒素利用性に及ぼす飼料中セルロース含量の影響」『日本畜産學會報』第69巻第1号、日本畜産学会、1998年1月、65-68頁、doi:10.
唐澤 豊(からさわ ゆたか、1945年 - )は日本の科学者、農学者。信州大学理事・農学部長を経て、信州大学名誉教授。日本畜産学会名誉会員。農学博士。専門は動物栄養学、動物科学、畜産・獣医学。
学部長就任後は「フィールドに根ざし食と緑を科学する」を核に、豊な信州の自然の中でこそできる、これからの食と緑を扱う専門家の育成・命を育み健康を支える地域生活への貢献・資源循環型社会の構築を核とした。大学を「研究機関」としてだけでなく、時代に合わせて企業に必要とされるニーズにあった高度な技術を提供できる場とするため社会と大学の繋がりに重きをおく。
一般への研究実績公開の場、オリジナル商品を販売する場として、地元企業・機関各方面への協力を経て食と緑の資料館「ゆりの木」設置。他大学、学外でも数々の開発・シンポジウム役員・委員などを務める。
1974 名古屋大学 博士後期農学研究科終了
1974 日本獣医畜産大学 経営畜産学科助手
1977 日本獣医畜産大学 経営畜産学科講師
1979 アメリカ合衆国 ニューヨーク大学メディカルセンター NYUSchool of Medicine研究員
1980 信州大学農学部助教授
1985 日本畜産学会賞
1986 後藤養鶏学術賞
1988 信州大学農学部教授
1993 アメリカ合衆国 ミネソタ大学 University Of Minnesota 客員教授
2003 信州大学農学部 学部長(第1期)
2004 信州大学 理事(国際交流・渉外担当)
2005 信州大学農学部 学部長(第2期)
2007 信州大学農学部 学部長(第3期)
2009 西川賞受賞
2011 信州大学名誉教授