フジパン
「本仕込」シリーズ
1993年(平成5年)秋に発売した主力商品。
炊き立てご飯の様なもっちりとした粘りと柔らかさのある触感が特徴のパンである。
最初に発売した角形の「本仕込み食パン」が主力商品で、発売開始から1年半の間に「山形本仕込み食パン」と「本仕込レーズン食パン」の食パンの他に、「本仕込バターロール」と「本仕込レーズンバターロール」のバターロールも発売された。その後に「ネオバターロール・本仕込シリーズ」なども展開されている。
「ネオバターロール」シリーズ
液状のマーガリンを注入して生地にたっぷり油脂が配合したことで、塗る手間が省けるロールパン。
「ネオバターロール」・「ネオレーズンロール」・「ネオ黒糖ロール」などの定番商品がある。
「スナックサンド」シリーズ
具材を食パンで挟み、4辺を圧着して外側の耳を切り落とした形状のサンドイッチを1975年(昭和50年)に「アメリカンスナックサンド」として中部地区で発売した。発売当初は「小倉あん」・「サラダ」・「ミックス」の3種類だった。類似品では山崎製パンのランチパックが長年人気を集め名が知られているが、スナックサンドは1975年に、ランチパックは1984年と、スナックサンドの方が先に販売を開始している。
「アンパンマン」シリーズ
菓子パン(上述のシリーズ以外)
「黒コッペ」・「ぶどうぱん」などの定番商品がある。森の切り株(2010年(平成22年)発売)・マウントホイップケーキ(2010年(平成22年)発売)・やわらかくり~むぱん(2010年(平成22年)発売)など。
調理・惣菜パン(上述のシリーズ以外)
DELIサンド(2010年(平成22年)発売)
森七菜(スナックサンド、ネオバターロール)
綾瀬はるか(本仕込、2023年7月 - )
あけぼのパン株式会社(1959年(昭和34年)6月設立、東京都小平市天神町1-64)
1984年(昭和59年)9月5日に日魯漁業(現マルハニチロ)と業務提携し、当社が50%を出資した。
日魯漁業(現マルハニチロ)が「あけぼのフレッシュパン」として設立。連続製パン法を導入して製パン業に参入した。
1970年(昭和45年)8月7日にインストアベーカリー「オーロール」1号店の喜多見店をサミットストア内に開店し、1972年(昭和47年)10月に「オーロール」フランチャイズ店1号店を開店してフランチャイズチェーンの展開を始めた。1986年(昭和61年)7月にオーブンフレッシュベーカリー「パンコキール」の展開を始めた。
イナベーカリー
ニチレイが米国でマクドナルド向けにパンズを供給しているイースト・ボルトと折半出資で1997年(平成9年)に設立。1998年(平成10年)1月に埼玉県伊奈町に工場を開設して、首都圏の日本マクドナルド向けのパンズ製造して供給。この工場の開設に伴って、当社千葉工場でのパンズの生産は縮小して、自社ブランドのロールパンや菓子パンの生産ラインに転換。
1980年(昭和55年)1月に永井パンと業務提携した。
1981年(昭和56年)1月29日に瀬戸内パンと業務提携して同年3月から生産を委託して中国・四国地方での生産・販売を強化することになった。
1982年(昭和57年)6月28日に認可を受けて、同年7月1日に武蔵工場に「フジパン高等職業訓練校」を開校した。
1983年(昭和58年)に零細規模の特約店を少額投資で活性化させることを目的として「フジファミリーショップ」という店舗面積約30mの新たな店舗業態の展開を始めた。
また、富士カントリーのパネトーネ種の酵母によるロングライフ・パンのプロジェクトを発展させる形で、1984年(昭和59年)6月18日に株式会社コモを設立した。
1984年(昭和59年)9月5日に日魯漁業(現マルハニチロ)と業務提携して「あけぼのパン株式会社」に50%を出資して傘下に入れ、東京都内に系列工場を持つことになった。
1985年(昭和60年)3月にオアフ島南ベレトニアストリート2065にフジパン・オブ・ハワイの本社・工場を開設した。