ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ
コート・ド・ニュイは、ディジョンのすぐ南に細長く広がる地域で、中心的な都市はニュイ=サン=ジョルジュである。この町には同名のAOCであるニュイ=サン=ジョルジュAOCがある。このワインはプルミエクリュ(Premier cru, 一級)でグランクリュ(Grand cru, 特級)を含まないが、グランクリュに匹敵しうるものを含むと評価する専門家もいる(なお、ブルゴーニュの場合、生産されるワインだけでなく、ブドウ畑にもグランクリュやプルミエクリュの区分がある。これは他の地域に見られない格付けだという)。
コート・ド・ニュイにはグランクリュそのものも多く、ブルゴーニュのグランクリュの6割、赤ワインに至ってはコルトン以外のグランクリュが全てコート・ド・ニュイにあり、シャンベルタンを擁するジュヴレ=シャンベルタンから、ロマネ・コンティを擁するヴォーヌ=ロマネに至る10kmほどの距離には、グランクリュのブドウ畑が多く存在する。
なお、シャンベルタンは、ナポレオン・ボナパルトが愛飲していたことで知られる。
ジュヴレ=シャンベルタン村には、シャンベルタン以外にも8つの特級畑がある。そのうち、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(フランス語版)を生み出すクロ・ド・ベーズの畑は、西暦7世紀に遡るブルゴーニュ最古のブドウ畑と位置づけられている。
また、ロマネ・コンティは最大級の賛辞を贈られてきたワインだが、その畑はわずか1.8 haにすぎず、その希少性から非常に高価なため、語る人の多さに比べて実際に飲んだ人の少ないワインなどと言われることもある。それらのグランクリュの畑が並ぶ沿道は「グランクリュ街道(フランス語版)」と呼ばれている。
また、コート・ド・ニュイに含まれるヴージョは、グランクリュのクロ・ド・ヴージョ(フランス語版)を擁し、その城館(シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョ(フランス語版))では、前出の生産者・愛好者の団体である「利き酒騎士団」の叙任式が1年に17回行われている。
ニュイ=サン=ジョルジュと周辺景観
ロマネ・コンティのブドウ畑
黄金に色づく秋のジュヴレ=シャンベルタン
クロ・ド・ヴージョとその城館