坂爪浩史
単著
『現代の青果物流通―大規模小売企業による流通再編の構造と論理』筑波書房、1999。
共編著
(共著:臼井晋、美土路知之、長沢真史、矢野泉、泉谷真実)『市場再編と農村コミュニティ―地域変革の課題と展望』高文堂出版社、1997。
(共著:藤田武弘、豊田八宏、小野雅之)『中国大都市にみる青果物供給システムの新展開』筑波書房、2002。
(共編:朴紅、坂下明彦)『中国野菜企業の輸出戦略―残留農薬事件の衝撃と克服過程』筑波書房、2006。