アベ鳥取堂
あご寿し 1965年発売のあご(トビウオの地方名)を使った寿司で、酢で締めたあごを酢飯に乗せ、白板昆布をかけ、笹の葉で巻いて経木の箱に入れている。当初は季節販売だったが、冷凍保存に成功したことから1985年からは通年販売となっている。他にさば寿しもある。
ほかほか駅弁鳥取牛弁当 鳥取牛の肉を売りにした弁当。山椒飯と煮込んだ牛肉を組み合わせたもの。加熱機構つきパッケージを採用。
鳥取牛こだわり美味づくし 鳥取牛の肉を訴求点とした弁当。加熱機構つきパッケージを採用。要予約商品。
鳥取名物牛鶏対決弁当 鳥取牛と鳥取地鶏ピヨ(大山地鶏)を売りにした弁当。
素晴ら椎茸弁当 鳥取の特産品でもある椎茸を売りにした弁当。
幕の内弁当 「砂丘鳥取味の弁当」「城下町とっとり」など複数のグレードの幕の内弁当がある。また、かに寿しを用いた「かに幕の内」、赤飯をあわせた「おこわ弁当」も用意されている。