秋田栄養短期大学
秋田栄養短期大学は、秋田県秋田市内にある日本の私立短期大学。1953年に学校法人秋田短期大学による秋田短期大学として設置された。学科体制は最大で、昼間部2学科(1学科と1学科2専攻)と夜間1学科を擁していたが、現在は栄養学科のみとなっている。
2018年(平成30年)栄養士の資格取得に必要な科目を指導する教員2人の研究業績が不足していると、厚生労働省から指導を受けた。このままでは、資格を取得できなくなるため、適切な教員を配置し補講を実施する事で対応する。
現在のノースアジア大学(旧・秋田経済大学)以前に設置された施設。 雪国民俗研究所:1960年に設置された。 経済研究所:1961年に設置された。