すしいち!
小川悦司『すしいち!』リイド社〈SPコミックス〉、全8巻。 2014年7月28日発売 ISBN 978-4-8458-4580-4 2014年1月/16日発売 ISBN 978-4-8458-4581-1 2015年7月13日発売 ISBN 978-4-8458-4582-8 2015年10月13日発売 ISBN 978-4-8458-4583-5 2016年3月29日発売 ISBN 978-4-8458-4584-2 2016年9月13日発売 ISBN 978-4-8458-4968-0 2017年3月13日発売 ISBN 978-4-8458-4969-7 2017年12月1日発売 ISBN 978-4-8458-4970-3
寿司屋横町で最高位である「大関」の番付の寿司屋。 鯛介 元は江戸城の御膳料理人を務めていた武士で本名は生駒鯛介。15歳にして時の将軍から三つ葉葵の紋の入った包丁を賜っている。毒味などがあって、本当に美味い料理を将軍に食べさせることができない御膳料理人に疑問を抱き、料理を提供する前に温めなおすなどの工夫を行ったが、そのために上役と衝突し、御膳料理人を辞した。その後、菜の花寿司の先代・菜三と出会い、弟子入りする。 飄々とした性格だが寿司を握る際の腕前と独創性は確かなものを持つ。最終的には江ノ島でお凛に告白し、祝言を上げる事となる。 お凛 菜の花寿司の店主。亡き父・菜三の跡を継いで、菜の花寿司を存続させようと頑張っている。 卵焼きが得意であり、鯛介も「お凛の卵焼きでないとフワフワに仕上がらない」と評している。 江ノ島で追いかけてきた鯛介の告白に応じ、祝言を上げる事となる。 蛤吉 鯛介の弟子。左眉のあたりに傷がある。 刃傷沙汰を起こし人足寄せ場に送られていたことがある。そのため、まともな職に就けずにいたところ、奉行から菜の花寿司(鯛介)を紹介された。 最初のうちは寿司を握る腕前も未熟だったが、鯛介とお凛の祝言の際には鯛介がこれまで握ってきた寿司を確かに再現する腕前を身に付けていた。