メヌード (フィリピン料理)
フィリピンのメヌードは小さく切り分けた豚肉、レバー、じゃがいも、ニンジンなどをトマトソースで煮込んだシチューである。豚は肩肉が使われることもある。ニンニク、ピーマン、ヒヨコマメ、オリーブなども入ることもある。レーズンやソーセージ類が入るレシピもある。