タパス
イカのリング揚げ。
ピンチョスの一種で、一切れのパンにモルシージャ(ブラッドソーセージ)の薄切りと揚げたウズラの卵を乗せた料理。モルシージャの名産地ブルゴスで広く食べられている。
シードラで煮込んだチョリソ。
生ハムメロン。主にメロンの季節に食べられるタパ。