水了軒
1888年 - 創業。大阪駅での構内営業を開始。主力商品は水あめだったが、営業品目中にはあんぱんが含まれていた。
1890年 - 弁当の販売を開始。
1894年 - 山陽鉄道広島駅に進出し構内営業を開始。また本店も広島県に移転。
1896年 - 広島駅構内で弁当等の販売を開始。
1898年 - 本店を大阪に戻す。
1901年 - 広島駅での営業を中島改良軒など(のちの広島駅弁当)に譲渡し、広島からは撤退。阪鶴鉄道で車内販売を開始。
1906年 - 食堂車の営業を開始。 東海道線3等急行列車での和食を供する食堂車及び南海鉄道(南海電鉄の前身)の喫茶つき急行列車における食堂車であった。3等急行の和食堂車では琵琶湖産のしじみ汁をメニューに加え評判となる。
1938年 - 戦時統合により国鉄食堂車の運営母体が日本食堂にまとめられたため、食堂車営業から撤退。
1947年 - 東海道線で車内営業を開始。
1997年 - 大阪ドーム開場に伴い大正駅で駅弁販売を開始。
2002年 - 天王寺駅の構内販売業者芦の家が破産したことに伴い、同駅での構内営業を開始。