ソバ
在来種は、地域に適した品種とされるが、ソバの場合には、その土地の末尾に「在来」と記して在来種とする場合が多い。
長所として、
希少価値のため高く取引される。
特性が雑駁なため、特定の障害を回避することがある。
短所として、
知的財産権が設定されないため品種や産地が偽装されやすい。
組織的な採種がないため、特性が雑駁である。
特性が雑駁なため、同一名称のものでも、食味に当たり外れがある。また蕎麦粉などの工業生産に損失が出る。
由来のわからない品種等を〇〇在来とよび、在来種扱いすることが多い。ある町では、輸入品種が優占種であったが、数年後、××在来と呼称されるようになった。
などの点があげられる。