熊谷裕通
専門は医学であり、臨床栄養学や腎臓病学といった分野の研究に従事している。具体的には、腎臓病の患者における栄養障害への対策や、動脈硬化症や酸化ストレスについての研究に取り組んでいる。また、腎臓病に関連する活動として、東海地震の発生が予想される静岡県において、災害時の人工透析者への対応が急務であるとしている。静岡大学の池谷直樹や浜松医科大学の加藤明彦らとともに、人工透析患者向けの食糧備蓄の提案などに取り組んでいる。
学会活動としては、日本腎臓学会の学術評議員や日本病態栄養学会の評議員などを務めている。また、学術誌『Nutrition Journal』では編集長代理を務めている。