クロモジ
爪楊枝の代表格としてよく知られ、「黒文字」の名は爪楊枝の代名詞にもなっている。爪楊枝としてクロモジが使われるのは、日本での風習だと考えられている。クロモジからつくられる爪楊枝は高級品で、根本に黒い皮を少し削ぎ残してある。特に菓子楊枝に添えられていることが多く、和菓子など特に選ばれたところではクロモジの楊枝が使われる。
千葉県の久留里地域ではクロモジの楊枝作りが明治期から副業として行われており、上総楊枝として特産品化されている。