クララ・ホイットニー
クララ・ホイトニー 「手軽西洋料理」津田仙、皿城キン 訳(江藤書店, 1885年12月)
「ドクトル・ホイトニーの思ひ出 : 伝記・W・N・ホイトニー」(ホイトニー夫人・梶夫人名義の共著, 1930年)、復刻・大空社「伝記叢書」、1995年
クララ・ホイットニー「クララの明治日記」(一又民子訳、講談社(上下)、1976年) 改訳新版「勝海舟の嫁 クララの明治日記」(一又民子・岩原明子・高野フミ・小林ひろみ 訳、中公文庫(上下)、1996年5月)
福田須美子「つながりあう知―クララと明治の女性たち」(春風社、2009年8月)
佐野真由子「クララ・ホイットニーが綴った明治の日々」(臨川書店(日記で読む日本史)、2019年3月)