香取薫
『インドごはん』 出帆新社、2005年8月 ISBN 978-4861030277
『うまい、カレー。』 ナツメ社、2008年7月 ISBN 978-4816345234
『たった5つのスパイスで!インド家庭料理「カレーとサブジ」—「キッチンスタジオ ペイズリー」の本格レシピ』 マーブルトロン、2008年7月 ISBN 978-4123901987
『チャラカの食卓—二千年前のインド料理』 伊藤武と共著、出帆新社、2008年8月 ISBN 978-4861030567
『ストックペーストカレー 簡単、絶品の秘密は「玉ねぎ・トマト・辛み」ペーストと「香り」マサラ』マーブルトロン、2009年5月 ISBN 978-4-12-390226-7
『家庭で作る本格インド料理 「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!』マーブルトロン、2010年5月 ISBN 978-4-12-390263-2
『アーユルヴェーダ・カフェ インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ』上馬塲和夫著、香取薫料理、地球丸、2010年9月 ISBN 978-4860672751