ホウ素欠乏症 (植物)
3ppmを超えてくると下葉から縁枯れが生じる。
ルタバガとカブ 茶色または灰色の同心円状の輪が根の内部に現れる。
ヤシ科 (ヤシ) 葉状体での褐色の斑点と収量の低下。
メロン 欠乏症の初期段階では上位葉は硬くこわばったようになり、また、その色は濃い。節間の伸長は悪く叢状になる。先端葉は奇形や黄化症状を示し葉縁部が灰褐色になり、生長点は枯死する。茎は硬化し脆く折れやすくなり、亀裂が入る。亀裂は巻きひげにも生ずる。
ブロッコリー 定植30日頃から株全体の生育は悪くなり、葉縁部が黄化し始める。生育が進むにつれ症状は激しくなり、葉全体が縮れた状態になる。葉が黄化し始めると同時に葉柄部や茎部の表皮にかさぶた状の症状が現れ、生育が進むと茎部全体に広がり壊死した状態となる。このような症状のブロッコリーは花蕾の肥大が遅れ、形成された花蕾の多くは黄化する。
ホウレン草 葉縁部が黄化する。また、葉身に萎縮等の激しい奇形化症状が見られる。
カブ 生育初期に生育抑制が起こる。根部が肥大し始める時期には新葉の生長が止まり、葉柄に亀裂が生じる。収穫時のカブは肌つやや形が悪く、内部の中心部は黒変する。
二条大麦 出穂期までは外観から欠乏と正常との見分けがつき難く、出穂すると容易に判別できるようになる。
ホウ素欠乏の麦は出穂が揃わず遅れ穂が目立つ。穂は淡黄色で貧弱であり、穂幅が狭い。出穂10日目頃から頴が黄化し、逆光では透明に見える。また、出穂した穂の芒がねじれ曲がる。登熟が進んで出穂後 1 カ月頃になると、不稔となった頴は退化して枯死する。障害の程度は不稔穂により異なり、穂全体が不稔のもの、上部1/2が不稔のもの、2~3粒が不稔になるものなどが現れる。
山東菜 年により発生時期は多少異なり、発芽後50~60日目頃から株全体の生育が遅れはじめ、葉色がやや淡くなる。この時期、古い外葉の葉柄内側における、株元に近い部分は褐変する。欠乏程度が軽い場合は葉柄の褐変症状も軽く、ほぼ正常に育つ。激しい場合は葉柄部分の褐変や亀裂が株全体に及び、葉の縮れ状態が強くなったり、折れ易くなり、新葉の増加や伸長が悪くなったりする。
ニンジン 収穫期まで外観からは欠乏と健全の見分けが難かしく、特に葉部は健全なものとほとんど変わらない生育を示す。収穫期にはニンジンの形が悪く、表皮が黒ずみ、サメ肌状になる。欠乏症のニンジンは健全なニンジンと比較して鮮度の劣化速度が速く、萎縮が急激で表皮のサメ肌の状態が激しくなる。