土井勝
料理人を目指したのは、幼少時に聞いた「守り本尊はお不動様だから、火と水を使う仕事につくといい」という母の言葉を覚えていたため。
プロ野球・南海ホークスの熱心なファンとして知られた。当時南海の監督だった鶴岡一人からの依頼で、合宿所食堂の献立を作成していた。
趣味はヘラブナ釣り。生前ヘラブナ釣りに関する本の執筆、テレビの釣り番組への出演など、ヘラブナ釣りのファンの間では知られた存在だった。
不開催に終わった1940年東京オリンピック短距離走候補選手でもあった。1941年開催の明治神宮国民体育大会では、大阪代表の選手として100メートル競走に出場し、優勝を果たしている。
マスターズ陸上競技連盟への支援を続け、会場を提供するだけでなく、終了後は参加者へ料理を振る舞っていた。