ラクトン
水酸化ナトリウム水溶液などで加水分解すると、脱水縮合前のヒドロキシカルボン酸に戻る。反応性や機構はラクトンの環の大きさにより変わる。5員環以上のラクトンの加水分解は、カルボニル炭素への OHイオンの付加から始まる付加脱離機構で、立体的なひずみを持つ 4員環ラクトンでは、OHイオンが4位の炭素を攻撃する SN2機構で進行する。