日本の郷土料理一覧
1 2 3 4 5 6 香月, 真理子 著「グルメ・郷土料理 ― 自然と歴史と人々の想いに育まれた伝統の味。」、中井均 編『滋賀県謎歩き散歩』中経出版、2013年5月11日、30-33頁。ISBN 978-4-8061-4729-9。
↑ フナ汁
1 2 3 4 5 6 「滋賀の郷土料理」ぐるなび
1 2 小島, 朝子「トピック: 湖魚料理」『琵琶湖ハンドブック』(三訂版)滋賀県、2018年3月、19頁。https://www.pref.shiga.lg.jp/file/attachment/21998.pdf。2021年1月21日閲覧。
1 2 3 堀越, 昌子「食文化」『琵琶湖ハンドブック』(三訂版)滋賀県、2018年3月、16-17頁。https://www.pref.shiga.lg.jp/file/attachment/21997.pdf。2021年1月21日閲覧。
1 2 3 4 5 6 「人気投票 候補料理 京都」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 4 5 6 7 「京都の郷土料理」ぐるなび
1 2 「京都府の郷土料理|京漬物」『農山漁村の郷土料理百選』
↑ 「京都県 - 郷土料理」iタウンページ
1 2 3 4 5 「人気投票 候補料理 大阪」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 4 5 6 7 「大阪の郷土料理」ぐるなび
↑ 「vol.50 大阪府 船場汁」『今週の節約レシピ』
↑ 「vol.45 大阪府 小田巻蒸し」『今週の節約レシピ』
1 2 「大阪府 - 郷土料理」iタウンページ
↑ 「vol.109 大阪府 お好み焼き」『今週の節約レシピ』
1 2 3 「兵庫の郷土料理」ぐるなび
1 2 「兵庫県 - 郷土料理」iタウンページ
↑ 「vol.29 兵庫県 たこ飯」『今週の節約レシピ』
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 田中敏子 『大和の味 改訂版』 奈良新聞社、2001年10月10日、ISBN 4-88856-037-4。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 冨岡典子 『大和の食文化』 奈良新聞社、2005年9月25日、ISBN 4-88856-054-4。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 奈良県農林部 『「奈良のうまいもの」郷土料理』 奈良県公式ホームページ、2015年7月12日閲覧。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 「人気投票 候補料理 奈良」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 4 5 6 7 「奈良県 - 郷土料理」iタウンページ
↑ 「vol.44 奈良県 飛鳥鍋」『今週の節約レシピ』
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 『聞き書奈良の食事』 日本の食生活全集29 農山漁村文化協会、1992年、ISBN 978-4540920035。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 奈良県学校給食栄養研究会『郷土大和の味』、1984年3月。
1 2 寺島良安 『和漢三才図会』巻第73、1712年(正徳2年)、299頁。