ほしのあき
ウッチャンナンチャンのウリナリ!!(日本テレビ、終了) - 準レギュラー
ばちこい!(瀬戸内海放送、終了) - レギュラー
たかじんONE MAN(毎日放送 『ランキングまいど』のみ)
天才のパチスロ(フジテレビ721)
水着少女(2004年1月5日 - 2005年3月30日、テレビ東京)
農ドルちゃん(2004年4月 - 2004年9月、テレビ大阪) - レギュラー
あきと由佳のIdol Park(2004年7月 - 2006年7月、エンタ!371) -レギュラー
最強メダル伝説(2004年8月 - 終了、サンテレビ) - 隔週レギュラー(大城美和とローテンション出演)
ジャイケルマクソン(2005年4月 - 2010年12月、毎日放送)
ヒロイン誕生!(2005年7月 - 2006年3月、テレビ大阪) - レギュラー
ロンドンハーツ(2005年11月 - 2007年11月、テレビ朝日) - 準レギュラー
クイズ!ヘキサゴンII(2005年12月 - 2008年3月、フジテレビ)
プレミアの巣窟(2006年4月 - 2006年9月、フジテレビ) - レギュラー
ぶっコギ!(2006年10月 - 2007年9月、日本テレビ) - レギュラー
グラビアトークオーディション(2006年10月 - 2007年3月、フジテレビ) - レギュラー
マニアの叫び(2007年1月 - 2007年3月、テレビ東京) - レギュラー
頑張る人応援バラエティ 体育の時間(2007年10月 - 2008年2月、テレビ朝日) - レギュラー
PS2専用ゲーム『シャドウハーツ・フロム・ザ・ニューワールド』 WEBスペシャルキャンペーン(2005年6月10日 - 7月1日) - OL、シャナイア 役
H学園(2003年7月、バウハウス、撮影:堂野一圭)ISBN 4-8946-1948-2
An Adult Aki(2003年12月、アクアハウス、撮影:山岸伸)ISBN 4-8604-6073-1
DarnTarn(2004年5月20日、竹書房、撮影:上野勇)ISBN 4-8124-1647-7
H(2005年2月10日、集英社、撮影:上野勇)ISBN 4-0878-0404-6
月刊 ほしのあき(一人一冊ビジュアルシリーズ)(2005年7月11日、新潮社、撮影:谷口尋彦)ISBN 4-1079-0145-9
秘桃(2005年11月26日、ワニブックス、撮影:橋本雅司)ISBN 4-8470-2899-6
月刊ほしのあき Special(SHINCHO MOOK 79)(2006年7月6日、新潮社、撮影:ベン・ウエストウッド)ISBN 4107901610
EYE-CANDY(サブラDVDムック)(2006年10月、小学館、撮影:野村誠一)ISBN 978-4091030504
アイ・キャンディー(ネット版写真集『EYE-CANDY』)(2006年10月、小学館)
ダブ・ハピ DOUBLE HAPPINESS(2006年12月、学習研究社、撮影:西條彰仁)ISBN 4054032001
』出演より、女優としては本名の「星野亜希」となり、バラエティやグラビアなどと名を使い分けている。(同年4月1日に放送されたTBS系『オールスター感謝祭'06超豪華!クイズ決定版』では、ドラマ『弁護士のくず』の主要キャストとしての出演だったため「星野亜希」名義で出演)。同年5月7日に横浜スタジアムのプロ野球・横浜ベイスターズ対阪神タイガース9回戦では「星野亜希」名義で始球式を務めた(スポーツ紙の報道では『ほしのあき』と『星野亜希』、『ほしのあき(女優名・星野亜希)』と各紙によって表記がまちまちだった)。また、2006FIFAワールドカップドイツ大会のパブリック・ビューイング記者発表会で日本代表を応援する「F組応援団」の団長として出演。
2007年4月2日から『笑っていいとも!』(フジテレビ)の月曜日レギュラー(2008年9月までの1年半出演)として出演していた。
2011年9月25日、JRA騎手の一回り年下の三浦皇成と結婚し、同年、三浦の誕生日である12月19日結婚式・披露宴を行なった。2012年4月12日に第一子となる女児を出産した。