オスカー・F・マイヤー
これらは、一帯に住むドイツ系住民の間で人気となった。5年後、店の貸主が賃貸契約の更新を拒否したため、シカゴに土地を購入して、2階建ての自宅兼店舗を建てた。
マイヤーの会社は大きく成長し、地元のポルカバンドや1893年のシカゴ万国博覧会のドイツ館などのスポンサーとなった。1900年までに、43人の従業員を雇い、シカゴ全域で配達サービスを開始した。1904年には自身の名前の「オスカー・マイヤー」をブランド化した。1906年には、同年に制定された連邦食肉検査法(英語版)に基づく検査制度に最初に参加した。
1955年3月11日、シカゴのノース・シェリダン通り5727番地の自宅にて95歳で死去した。このときには、9千人の従業員を擁し、アイオワ州ダベンポート、ロサンゼルス、ウィスコンシン州マディソン、フィラデルフィアに工場を開設していた。遺体はシカゴのローズヒル墓地(英語版)に埋葬された。