喧嘩ラーメン
登場人物の名前は、源平合戦や戦国武将から取られているものが多い。
筋骨隆々な体格を持つ、久留米ラーメンの老舗「黒竜」の二代目代表を務める青年。
豚骨ラーメンの元祖である久留米ラーメンに高いプライドを持っており、豚骨ラーメンの代表的地位を博多ラーメンから奪還すべく博多進出へと乗り出す。
普段は黒竜のユニフォームを着込んでいるが、自身で麺を打つときはユニフォームが破れるほどに筋肉が盛り上がる。
本来の性格は豪放でさっぱりとしたものであるが、ラーメン勝負で負けるまでは父親の遺言による博多ラーメンへの復讐に取り憑かれており、博多ラーメン屋の目の前で利益度外視でラーメンを振る舞うなど汚い手も使っていた。
鹿児島ラーメンの名店「ラーメン南洲館」の店主。
義経の挑発にも全く動じず、事故を起こした従業員にもきつく説教することのない心の広さを持つ。
心優しい性格であり、加賀屋の妹が入院しているということで病院の患者に無償でラーメンを振る舞っている。
カリスマ性はかなりのものであり、従業員には慕われている。
また、体も頑丈であり、常人では死亡してしまう高さと場所から突き落とされても命を落とさない。
世界観を同じくする「極食キング」にも登場しており、獅子丸の経営する「口福倶楽部」の評判を聞き、ラーメンの参考になればと思い京都まで遠征に来ていた。