ソーシソン
ソーシソン(フランス語: saucisson)はフランスのソーセージの一種。
フランスでは薄く切って加熱せずに食べるタイプのソーセージをソーシソンと呼ぶ。煮る、焼くなど調理して食べるソーセージはソーシース、またはソシスと呼んで区別している。ただし、ソーシソンであってもソーシソン・ド・リヨンにように煮てから食べるソーシソンもある。