関門海
2007年2月13日に民事再生手続を申請した(株)かね治(東大阪市、食材宅配サービス、平成18年12月期の売上高43億円)のスポンサーに内定、3月22日に当社100%出資で受皿となる子会社(カネジ)を新たに設立、4月3日かね治から2億2000万円で事業譲渡を受ける契約を締結した。なお、カネジは後に合併を経てトドクックとなり、さらに現在はグループ外の同名の会社が営業を継承している。
2011年4月12日、「継続企業の前提に関する重要事象等」を平成23年11月期第1四半期決算短信より掲載。平成23年11月期第2四半期連結決算では債務超過に陥った。この債務超過は2012年5月31日に第三者割当増資を行ったことなどにより、平成25年3月期第3四半期連結決算で解消している。
2013年5月15日、営業利益、経常利益、当期純利益並びに営業活動によるキャッシュ・フローとも黒字を確保。現時点で継続性の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しないものと判断し、平成25年3月期決算短信より「継続企業の前提に関する重要事象等」の記載を解消。
2016年8月1日、これまで東京証券取引所マザーズに上場していたが、市場選択制度により東京証券取引所第二部に上場市場を変更。
2017年11月1日、店舗運営管理・フランチャイズ本部事業を「株式会社宗國玄品ふぐ」へ、東日本の直営店舗事業を「株式会社東國玄品ふぐ」へ、西日本の直営店舗事業を「株式会社西國玄品ふぐ」へ、それぞれ会社分割を行い持株会社となった。2020年4月1日、「株式会社宗國玄品ふぐ」が「株式会社東國玄品ふぐ」及び「株式会社西國玄品ふぐ」を吸収合併している。