斎藤ゆき
身長158cm
血液型B型
スリーサイズ B80 W55 H80
青山学院大学文学部心理学科卒業。
高校時代はチアリーダーだった。
特技は英会話。英語検定2級所持。TOEIC 850点。
書道は師範の腕前。
2005年4月、雑誌Rayのミスキャンフォトジェニック賞受賞し、モデルとしてデビュー。
TBS系の深夜番組『ランク王国』にてMCとして活動していたが、海外留学するため2008年6月1日に卒業。
2010年、芸能界に復帰。
2011年より2年間テレビ東京『SUPER GT+』にてレポーターを務める。特技の英語を駆使し、外国人ドライバーへのインタビューを担当した。
2014年3月18日のグリーンチャンネル地方競馬中継、および翌3月19日のオフィシャルブログにて結婚を発表。結婚後はオーストラリアに新居を構えることも合わせて発表。このためレギュラー番組をすべて降板した上で、同年4月末をもって所属してきたセント・フォースとの契約を一旦解消。
2015年5月、自身のブログで帰国したことを報告(参照・2015年5月25日付のブログ)。程なくしてセント・フォースに復帰。