センボンサイギョウガサ
傘は1.5~6cm。饅頭型か、あるいは平たい形である。表面は舐めらかで吸水性を持ち、湿っているときは赤茶色であり、乾いているときは淡い土褐色となり、成熟すると傘の端に沿って暗い帯がみられる帯黒となる。傘は茶色で平べったい。
肉は赤茶色からクリーム色に近い色をしており、肉厚は薄い。
襞は狭く、付属したものに着生しており、茶色っぽく、まだらであり、胞子が熟成すると黒く変わり、襞の端は白くなり僅かに縁取られる。胞子は黒く滑らかで細かい。12×8ナノメートル程度の大きさで楕円形。
柄は2cmから10cm。太さは3~9mmで先細りになっている。白っぽい赤茶色。白ふんで覆われたようになっており、時々灰色の胞子の粉がついている。くぼみ、どんな膜にも覆われておらず、小さく白い小繊維に覆われており、頂点にや柄の下側に筋がついている。軸の元は汚れており菌糸は時折汚れた青になる。ストロー状になっている。
新鮮なものはでんぷん質で、乾燥すると岩塩風の味になる。
湾生し、円錐の傘は平に向けて開いていく。
湿った状態では赤褐色。
全体像。
全体像2。
ひだを拡大して撮影。
高額な装置を用いずとも、栽培は初心者にも簡単である。胞子を採取するには、柄から傘をとり、清潔な紙にヒダを向けて置き、上からガラス瓶を置き20分ほどで黒い胞子を産生するか、あるいはヒダをスワブ綿棒でぬぐい、ぬぐった綿の端を培養試験管に入れる。この胞子を減菌された培養地に移す。あるいは、20時間が経過していない傘から培養地を作ることもできる。すでに本キノコが繁殖した堆肥化したワラを、ワラを並べた裏庭に置くことで屋外栽培も可能で、雨が降れば豊富に成長する。湿度90度以上、温度27度から30度の暗所で培養され、その後は光を得て適切に成長し、収穫時には湿度85%から92%、温度24度から27度である。