首長族
主食は米。豚肉や鶏肉(祭祀に使われる鶏はとりわけ神聖なる物と考える)を好む一方、モグラやセンザンコウも好物である。調理法は主に「焼く」か「煮る」のどちらかで、カヤン料理に「炒める」「揚げる」ものは基本的にない。料理には野菜、ハーブ、香辛料を多用し、辛くて塩気の強い料理を好む。
しばしばカレンニー(赤カレン)支族に見なされる首長族であるが、自称は「人・民」を表す「カヤン(Kayan)」である。このことがあまり知られていないため、「首長カレン」などと呼ばれることがある。「カヤン」グループ内にはさらに派生した下位の部族社会(カカオ、カンガン、ラタ、ラウィー他)があり、そのうち真鍮リングを纏う部族は「ラウィー」である。
カレン系他部族同様、住居は葺屋根高床式で二階建てが一般的である。以前はチーク材が用いられていたが、現在は経済的な理由から竹築が主流である。上階に昇る階段は陽射し側とする。竈と厠は屋外に据え付けられる。家屋の敷地内には土地神を祭る祠を建て、穀物や香辛料を育てる家庭菜園もある。