酒井菜摘
福岡県北九州市出身。自由ケ丘高校看護専攻科を卒業後、単身上京し東京都西東京市の佐々総合病院で産婦人科の看護師として勤務。2011年助産師免許を取得。2013年より、昭和大学江東豊洲病院の周産期センターオープニングスタッフとして勤務。
2014年28歳で子宮頸がんに罹患。休職しながら子宮温存手術・抗がん剤治療を受け勤務を続ける。 2015年の統一地方選、選挙掲示板のポスターでシングルマザーや保育士の女性候補を見かけたことから政治家を志す。 体外受精と顕微授精による不妊治療を受け、切迫流産・早産ののち2017年長女を出産。2018年復職。
2019年4月21日に行われた江東区議会議員選挙に旧立憲民主党公認で立候補し、初当選。
2023年4月に8,067票を得て再選。得票順位は第3位(定数44名、立候補者59名)。
2023年11月16日、同年12月10日の江東区長選挙へ無所属で立候補することを表明。