酒井調良
新品種「平核無(ひらたねなし)」(「庄内柿」)の栽培に成功し、庄内で初めて、リンゴの栽培と豚の飼育を始めた人物として知られている。
兄は、戊辰戦争で活躍した名将酒井了恒、弟は、漢学者の黒崎研堂である。