加水分解酵素
EC 3.1.5.1 dGTPアーゼ
91 フラビビリン
EC 3.4.21.92 エンドペプチダーゼClp
EC 3.4.21.93 プロブロテインコンバルターゼ1
EC 3.4.21.94 プロブロテインコンバルターゼ2
EC 3.4.21.95 蛇毒因子V活性化因子
EC 3.4.21.96 ラクトセピン
EC 3.4.21.97 アセンビリン
EC 3.4.21.98 ヘパシビリン
EC 3.4.21.99 スペルモシン
EC 3.4.21.100 シュードモナリシン
EC 3.4.21.101 キサントモナリシン
EC 3.4.21.102 C端プロセッシングペプチダーゼ
EC 3.4.21.103 フィサロリシン
EC 3.4.21.104 マンナン結合レクチン関連セリンプロテアーゼ-2
EC 3.4.21.105 ロムボイドプロテアーゼ
EC 3.4.21.106 ヘプシン
EC 3.4.21.107 ペプチダーゼDo
EC 3.4.21.108 HtrA2 ペプチダーゼ
EC 3.4.21.109 マトリプターゼ
EC 3.4.21.110 C5aペプチダーゼ
EC 3.4.21.111 アクタリジン1
EC 3.4.21.112 サイト-1プロテアーゼ
EC 3.4.21.113 ペスチウイルスNS3ポリプロテインペプチダーゼ
EC 3.4.21.114 ウマ-アルタウイルスセリンペプチダーゼ
EC 3.4.21.115 伝染性膵壊死ピルナウイルスVp4ペプチダーゼ
EC 3.4.21.116 SpoIVBペプチダーゼ
EC 3.4.21.117 角質層キモトリプシン様酵素
EC 3.4.21.118 カリクレイン8
EC 3.4.21.119 カリクレイン13
加水分解酵素(かすいぶんかいこうそ、英: hydrolase)とはEC第3群に分類される酵素で、加水分解反応を触媒する酵素である。ヒドロラーゼと呼ばれる。代表的な反応はタンパク質、脂質、多糖〈炭水化物〉をアミノ酸、脂肪酸、ブドウ糖などに消化分解する生化学反応に関与する。あるいはコリンエステラーゼ、環状ヌクレオチドホスホジエステラーゼやプロテインホスファターゼのような生体内のシグナル伝達に関与するものも多い。
EC 3.1.11.1 エキソデオキシリボヌクレアーゼI
EC 3.1.11.2 エキソデオキシリボヌクレアーゼIII
EC 3.1.11.3 エキソデオキシリボヌクレアーゼ(ラムダ誘導)
EC 3.1.11.4 エキソデオキシリボヌクレアーゼ(フェーズSP3誘導)
EC 3.1.11.5 エキソデオキシリボヌクレアーゼV
EC 3.1.11.6 エキソデオキシリボヌクレアーゼVII
EC 3.2.1.99 アラビナン エンド-1,5-α-L-アラビノシダーゼ
EC 3.2.1.100 マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ
EC 3.2.1.101 マンナン エンド-1,6-α-マンノシダーゼ
EC 3.2.1.102 血液型物質 エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ
EC 3.2.1.103 ケラタン硫酸 エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ
EC 3.2.1.104 ステリル-β-グルコシダーゼ
EC 3.2.1.105 ストリクトシジン-β-グルコシダーゼ
EC 3.2.1.106 マンノシル-オリゴ糖グルコシダーゼ
EC 3.2.1.107 タンパク質-グルコシルガラクトシルヒドロキシリシングルコシダーゼ
EC 3.2.1.108 ラクターゼ
EC 3.2.1.109 エンドガラクトサミニダーゼ
EC 3.2.1.110 ムシナミニルセリンムシナミニダーゼ
EC 3.2.1.111 1,3-α-L-フコシダーゼ
EC 3.2.1.112 2-デオキシグルコシダーゼ
EC 3.2.1.113 マンノシル-オリゴ糖 1,2-α-マンノシダーゼ
EC 3.2.1.114 マンノシル-オリゴ糖 1,3-1,6-α-マンノシダーゼ
EC 3.2.1.115 分岐デキストラン エキソ-1,2-α-グルコシダーゼ
EC 3.2.1.116 グルカン 1,4-α-マルトトリオヒドロラーゼ
EC 3.2.1.117 アミグダリン β-グルコシダーゼ
EC 3.2.1.118 プルナシン β-グルコシダーゼ
EC 3.8.1.1 アルキルハライダーゼ
EC 3.8.1.2 (S)-2-ハロ酸デハロゲナーゼ
EC 3.8.1.3 ハロ酢酸デハロゲナーゼ
EC 3.8.1.4 欠番 → EC 1.97.1.10
EC 3.8.1.5 ハロアルカンデハロゲナーゼ
EC 3.8.1.6 4-クロロ安息香酸デハロゲナーゼ
EC 3.8.1.7 4-クロロ安息香酸CoAデハロゲナーゼ
EC 3.8.1.8 アトラジンクロロヒドラーゼ
EC 3.8.1.9 (R)-2-ハロ酸デハロゲナーゼ
EC 3.8.1.10 2-ハロ酸デハロゲナーゼ (立体反転型)
EC 3.8.1.11 2-ハロ酸デハロゲナーゼ (立体保持型)