ジョン・ジョーンズ
バドライト
NIKE
リーボック
ニューヨーク州ロチェスターに生まれ、同じニューヨーク州のブルーム郡エンディコットで育つ。幼少期に同級生と遊んでいる時に友人を怪我させてしまうことが度々起こり「何故なんだろう?」と不思議に思ったことがあると語っており、既に飛び抜けた身体能力の高さを発揮していた。
兄アーサーの影響で14歳の時にレスリングを始め、高校時代には2005年のニューヨーク州大会で優勝を果たす。高校卒業後スカウトを受け進学したアイオワ・セントラル・コミュニティ・カレッジでは刑事司法を専攻し、レスリングでは2006年に全国大会で優勝、NJCAAでオールアメリカンに選出された。カレッジではコルビー・コヴィントン、ジョー・ソトとルームメイトで、当時から総合格闘家になる事が夢だったソトから総合格闘技の話を聞かされるが、この時のジョーンズは全く興味を持たなかった。その後、後に婚約者となる女性との間に子供を授かったため、総合格闘技を始めることを決意して20歳で大学を中退し、YouTubeと本から独学で一から格闘技を修得した。
2023年3月4日、約3年1カ月ぶりの復帰戦となったUFC 285のUFC世界ヘビー級王座決定戦で、ヘビー級ランキング1位の元UFC世界ヘビー級暫定王者シリル・ガーヌと対戦。開始早々にテイクダウンを奪い、トップポジションからのギロチンチョークで1R一本勝ち。ライトヘビー級に続いてヘビー級の王座獲得に成功するとともに、UFC史上8人目となる二階級制覇を達成し、パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。試合後のインタビューで、来場していた元UFC世界ヘビー級王者のスティーペ・ミオシッチに対戦をアピールした。
2023年11月11日、UFC 295のUFC世界ヘビー級タイトルマッチでヘビー級ランキング3位の元UFC世界ヘビー級王者スティーペ・ミオシッチと対戦予定であったが、ジョーンズがスパーリング中に組み合った際に左大胸筋を断裂したため試合が中止になった。
2019年3月2日、UFC 235のUFC世界ライトヘビー級タイトルマッチでライトヘビー級ランキング3位のアンソニー・スミスと対戦。4Rに反則である、相手が片手を付いた状態での顔面への膝蹴りを放ち(ただし、これは2017年に採択された新ユニファイドルールでは反則ではなく、全米でグラウンド状態のルールが統一されていないため試合開催地のネバダ州やテキサス州などでは反則だが、ニューヨーク州やカリフォルニア州などでは反則では無い)、2ポイント減点されるものの、試合全体では終始優勢に立ち続け、3-0(48-44、48-44、48-44)の5R判定勝ち。王座の初防衛に成功した。なお、この試合はUFCキャリア19戦目にして初となる年下の相手(ジョーンズは当時31歳9か月、スミスは当時30歳9か月)との対戦であった。
2019年7月6日、UFC 239のUFC世界ライトヘビー級タイトルマッチでライトヘビー級ランキング2位のチアゴ・サントスと対戦。珍しく、ジョーンズは試合全体を通してほとんどテイクダウンを狙うことなく、終始スタンドでの攻防となったが、2-1(48-47、48-47、47-48)の5R判定勝ちを収め2度目の王座防衛に成功。キャリア初のスプリット判定での勝利となった。
2021年3月31日、UFC 260でスティーペ・ミオシッチに勝利しヘビー級王者となったフランシス・ガヌーへのタイトル挑戦が計画されていたが、ジョーンズはUFC側から提示された1000万ドルのファイトマネーが試合に見合った金額ではないとしてオファーを断り、後日、UFC代表のダナ・ホワイトはガヌーの初防衛戦の相手がジョーンズではなくなることを示唆した。