中島眞介
1958年(昭和33年) - 11月17日、 愛媛県に生まれる。
1977年(昭和52年) - 4月、株式会社ニューオータニ入社。
1979年(昭和54年) - パティシエ勤務。
1993年(平成5年) - シェフドパティシエ(トゥールダルジャン)
1998年(平成10年) - シェフパティシエ(ニューオータニ)
2002年(平成14年) - WPTC(ワールドペストリーチームチャンピオンシップ)第1回出場(日本代表、総合入賞・飴細工部門優勝)
2008年(平成20年) - 宿泊料飲本部F&Bディビジョン部長に就任。
2010年(平成22年) - ニューオータニ調理部長に就任。
2014年(平成24年) - 4月、執行役員宿泊料飲本部F&Bディビジョン部長に就任。
2015年(平成25年) - 6月、執行役員宿泊料飲本部調理部長に就任。
2018年(平成30年) - 6月、取締役調理部長に就任。