伊藤ウロコ
前身は日本橋で下駄を取り扱っていた商店であり、創業は明治43年にまでさかのぼる。魚河岸との付き合いは、この時期に魚河岸の人のために板割り草履を考案することから始まった。明治後期にゴムが輸入されるようになると、伊藤ゴムを興し、ゴム長靴を作るようになった。
その後、昭和に入りゴム長靴専門店として伊藤ウロコと名称を改め、ゴム長靴だけでなく河岸用品も取り扱うようになった。
2018年10月に所在していた築地市場の関連棟が市場本体とともに豊洲市場に移転し、登記上も移転した。