平成教育委員会
渡嘉敷勝男(レギュラー時代の出席回数トップ)
磯野貴理子
清水圭
井戸田潤
小沢一敬
宇治原史規(最優秀生徒5回・3連覇の特番最多記録)
劇団ひとり
水道橋博士
玉袋筋太郎(「玉ちゃん」名義)
麻木久仁子
西川史子
菊川怜
平山あや
ガダルカナル・タカ
ダンカン
つまみ枝豆
ラッシャー板前
山本モナ
江口ともみ
ここで記述する「生徒」はスペシャル版以降も出演しており、後述の卒業生はレギュラー版終了時の最終回に出席した生徒及び以降の出演の無い生徒を示す。生徒は、学級委員を含め、男女や年齢を問わず全て「○○君」と呼ばれる。SPではその時期に放送されるフジテレビの連続ドラマの出演者が、番組の宣伝を兼ねて出演している。磯野貴理子に対し番組中でカンニング疑惑が浮上したため、全席にカンニング防止のフィルターが貼られることになった。
全教科の解答を終えて、その日の正解数がトップの生徒、もしくは2番手以降でも先生の裁量で1人が「優等生」として、番組オリジナルブレザーが授与される。初の優等生は藤原弘達であった(北野曰く「早めにあげておかないと、あげられなくなっちゃうかもしれないから」)。
番組内では、生徒役の解答者は基本的に全員、学校に倣って「○○君」と呼ばれる。北野・逸見よりも年上、なおかつベテラン・大御所クラスのキャリアを持つ生徒であっても"君付け"で呼ぶなど徹底しており、生徒の答えをマルチモニターに映す際にも勉強小僧が「○○君の答え」と言ってから画面が切り替わって映し出されていた。
出題内容は、実際に使用された国・公・私立中学校入試問題から一般企業入社試験、公務員試験、番組オリジナルの問題まで多岐に亘る。後に放送されることになる特別番組や兄弟番組『教育学院』よりも、「国語・算数(数学ではない)・理科・社会」といった、「国・公・私立中学校入試問題」「小学校の実力テスト」レベルの、義務教育で当然教わっているような問題が重点的に出題されていた。また、解答できないことによるジレンマ、先生・学級委員長と生徒とのギャグの応酬も特徴であった。時折、本問の前に過去の珍解答が引き合いに出されることもあった。
番組開始からしばらくは前述のような科目で構成されていたが、1992年9月26日の放送から、1時間目の前にオープニングコーナーとして○×問題が5問連続で出題される「小テスト」が実施されるようになった。全問正解か全問不正解の場合は番組特製バッジが貰える(後に腕時計も加わり、バッジの在庫が無くなってからは腕時計のみとなった)。
視聴者プレゼント用の問題が番組ラストで「宿題」として出題され、また最初期の内容は主に理数系の問題や公務員試験に出されるような問題が多かった。はじめは逸見が前回の宿題の解説及びその回の宿題の出題をしていたが、その解説は「おぼろげながら」と北野が指摘するように、いつもの逸見らしからぬ言動で、解説を時に大汗をかきながら行うものであった。
1992年「学問の秋スペシャル」より、難解な説明を要する宿題の解説にはCGで作成された図や表入り画面とともに、逸見に似せたキャラクターが登場。勉強小僧の「解説政孝く〜ん」の掛け声と共にCGに切り換わって解説するケースがあった。実際の逸見のように解説に詰まる演出も見られた。また、逸見でも解けそうな宿題については解説政孝君が解答のヒントを言いつつ、解説権を逸見へ返上するパターンもある。
また教科ごとの成績優秀者などに与えられるものがたけしおとしから番組特製の懐中時計に代わり、これを10個集めれば海外留学ということになっていたが、この間は出なかった。また、問題ごとの点数は1点から最大10点になった。
特別講師が趣味・得意としている分野を題材にしたクイズコーナー『○○ゼミ』(○の部分に講師の苗字が入る)が設けられ、雑学をベースにした問題が出題された。
この間の『平成教育委員会』としては、1994年12月17日に生放送『全国○×王決定戦』(「平成教育テレビ」で定期的に行なわれていた企画、司会は所が担当)も行われた。また翌年の1995年1月7日には杉本が担当した『平成教育委員会 今回が本当のスペシャル』と称した2時間スペシャル版、その翌週の1月14日には大橋巨泉が担当した中学受験を間近に控えた小学生向けの2時間スペシャルがそれぞれ放送された。また巨泉が担当したこの回は2部構成になっており、1部は巨泉が担当、2部がラサール石井の進行担当となった。