かた焼き
伊賀名物のみならず、歯が弱い人には要注意の硬いせんべいとしては
かた焼き金剛棒(石川県)
かた焼きせんべい(兵庫県清荒神の参道で販売)
瓦せんべい(兵庫県神戸市、香川県)
かた焼きせんべい(大阪府東大阪市、石切神社の参道で販売)
かた焼きせんべい(大阪府大阪市、四天王寺の境内で販売)
くろがね堅パン(福岡県北九州市)
などがある。
静岡県浜松市西区村櫛町にある「かたぱんや」のかたぱんは、伊賀上野のかた焼きの製法が村櫛地区に伝わり、改良されたものである(参照リンク)。かた焼きに較べると薄く作られており、硬さは抑えられている。