上沼恵美子のおしゃべりクッキング
構成:鶴田純也
ブレーン:田中静
ナレーター 初代・中原秀一郎 2代目・山本モナ 3代目・高野直子 4代目・田中花子 5代目・かわたそのこ
タイトルデザイン・増井祥雄
ディレクター:芝聡(朝日放送〈当時〉)、髙木伸也(朝日放送テレビ)、玉木章・小八木敬三・佐野真紀・岡田凌(レジスタエックスワン)
TD:手塚西都子(朝日放送テレビ)
プロデューサー:尾島憲(朝日放送〈当時〉)、秋山利謙(朝日放送テレビ/ABCリブラ)、長谷川豊(レジスタエックスワン)、矢野政臣(朝日放送テレビ、以前はディレクター)
キャスティングプロデューサー:南佳澄(レジスタエックスワン、以前はAP)
協力:Panasonic
制作協力:大阪あべの辻調理師専門学校、関西東通(旧・大阪東通→東通大阪支社)
制作著作:朝日放送テレビ・レジスタエックスワン