いずみ製菓
1949年(昭和24年) - 安城市高棚に高棚せんべい加工所として創業。
1958年(昭和33年) - 株式会社和泉せんべい本舗を設立。
1972年(昭和47年) - 社名をいずみ製菓株式会社に改称。
1974年(昭和49年) - 古式手延麺 「一丈そうめん」 、「一丈うどん」の販売開始。「株式会社和泉そうめん丈山の里」を設立。
1976年(昭和51年) - 手延めんお食事処「丈山の里いずみ庵」を設立。直営1号店「いずみ庵本店」を安城市和泉町にオープン。
2012年(平成24年) - 飲食事業を「有限会社いずみ庵本店」に分離継承。
2013年(平成25年)6月 - 製菓事業部を廃止。
2013年(平成25年)8月 - 製麺事業部を廃止。製麺事業を「株式会社和泉そうめん丈山の里」に分離継承。
2014年(平成26年) - 代表者変更。本社移転。
スナック菓子は1973年(昭和48年)発売の「ムギムギ」や1988年(昭和63年)発売の「ポテトスナック」が知られたが、2013年(平成25年)6月に製菓業から撤退し、「ムギムギ」は2013年9月に高知県の南国製菓が商標と製造権を引き継ぎ、「ポテトスナック」は愛知県西尾市のかとう製菓が製造と発売を再開した。2013年8月に廃止した製麺事業はグループ会社の和泉そうめん丈山の里へ継承した。