カヴァイヨン
カヴァイヨンに人が定住した最古の記録は先史時代にさかのぼる。カヴァイヨンの名は、サン=ジャックの丘の上に暮らしガリアと同盟関係にあったカウァレス族(fr)にちなむ。コミューンの北にある採石場からは、井戸、貯蔵庫、墓穴が見つかった。
ローマ時代のカヴァイヨンの名は、カベリオン(Cabellion)またはパグス・カウェリクス(Pagus Cavellicus)であった。まちはドミティア街道沿いの宿場となっており、発展していった。
カヴァイヨンは4世紀より司教座が置かれていた。その後はアルル王国の一部、そしてプロヴァンス侯爵領となった。
13世紀にコミューンの名はCavalloと記されていた。
領地としてのカヴァイヨンは、カヴァイヨン司教、カヴァイヨン子爵、そしてローマ教皇庁との間で分割されていた。12世紀、トゥールーズ伯レーモン4世がプロヴァンス侯爵となると、カヴァイヨンはレーモン4世とともにアルビジョア十字軍に巻き込まれることとなり、13世紀のカヴァイヨンは教皇領となった。
教皇領(アヴィニョンとヴネッサン伯領)がフランスに併合されるフランス革命以前、カヴァイヨンはカリエール(fr)と呼ばれるユダヤ人地区(夜は往来を禁じられた)を持つ4都市(他はアヴィニョン、カルパントラ、リル=シュル=ラ=ソルグ)の1つだった。
1887年11月14日、強い地震がコミューンを襲った。