イエメン料理
タワ(Tawa)、タミーズ(Tameez)、ラホーハ、マルーガ(英語版)、カデル(Kader)、ファティール、クダム(Kudam)、ラシューシュ(Rashoosh)、オシャール(Oshar)、ハミラ(Khamira)、マラアワフなどがイエメンで一般的に食されているパンである。 平パンは家庭にあるタブーン(تبون、taboon)と呼ばれる釜で焼いて作られる。マルーガ、フブズ、ハミラなどが家庭で作られることの多いパンである。店で購入するピタやロティ(フランスパンに似たロールパン)もまた一般的である。