石工
ヨーロッパの石工の仕事の例。フランス、パリのノートルダム大聖堂。ヨーロッパの歴史的建造物のほとんどは石でできている。ヨーロッパでは建物づくりというのは、基本的に石工が行うものだったのである。
日本の石工の仕事の例。三重県鳥羽市国崎町
数百年をかけて作られているスペインのサグラダ・ファミリア(聖家族教会)の建築。
ODAで「一般文化無償資金協力」として、日本人石工が、アンコール・ワットの修復のために必要な様々な技術を現地の若者に教え、修復の専門家として育てた。
石材施工技能士、職業訓練指導員(石材科)などが存在する。