ブタ
イノシシの家畜化は、8000年以上前からユーラシア大陸の東西で行われ、各地で独立に家畜のブタが誕生したと考えられている。今はイスラム圏となった古代オリエントや古代エジプトでも豚を食用としていた。古代エジプトではブタを飼う民は賤民とされていたことが、エジプトを脱出した古代イスラエル人と、その宗教を受け継いだユダヤ人のユダヤ教カシュルート、およびユダヤ教の影響を受けて誕生したイスラム教においては、豚肉の肉食が食のタブーとなった原因とする説がある。実用上の理由としては、過去に生の豚肉を食べて食中毒になる人が多かったからという説がある。宗教上の理由としては、ユダヤ語聖書『レビ記』では、「四足の獣のうち、反芻しないもの」の肉を食べることが禁じられ、イスラム教の聖典『クルアーン』(コーラン)ではブタは不浄な動物であるとされているからである。補給の都合上、イスラエル軍やイスラム国家の軍でも糧食として用いられる例があるが、豚肉のみの専門の食器を使い、食後は全て破棄している。
種付け用の種雄豚は生後8 - 9か月、体重130kg(キログラム)を目安に交配が可能となり、5 - 8年間繁殖に用いられる。交配は自然交配か、雄豚から採取した精液による人工授精がある。繁殖用の雌豚は生後8か月齢、体重120 - 130kgから交配が開始される。妊娠期間は114日前後で授乳は21 - 35日、年に2.3 - 2.5回の分娩が可能。問題がなければ一生の内に10回以上の分娩が可能である。肉豚(肥育豚)は出生後5 - 6か月、100 - 110kgで食用とされる。
ドイツでは、北欧神話の豊穣の神フレイの乗り物グリンブルスティにあやかり、新年や旅立ちに幸運の豚 (Gluecksschwein)と言って家族や友人で豚グッズを交換しあう。また、ドイツ語で豚を飼っている(ドイツ語版)は「幸福である」を意味する慣用句である。
ブタの貯金箱(ピギーバンク(英語版))は、ジャワ島で発見された12世紀が最古で、幸運の豚としているドイツでは13世紀に発見された豚の貯金箱が最古である。Pygg という種類の粘土があったため、イギリスの陶器職人が Pig と聞き間違いで作り、豚は子供をたくさん産むことから縁起がよいとして定着した。
ブタを形取った蚊取線香置き(蚊遣り豚)もよくみられる。
「ブタカバン」 - 荷物がたくさん入った鞄のことを俗に呼ぶ。
「ブタ箱」 - 警察署の留置場のこと。
おいちょかぶでは「0」のことを、ポーカー等では役が全くないクズ手のことを、それぞれ「ブタ」と呼ぶ。ポーカーに関しては「ポーク」が由来であると考えられている。
韓国やベトナムを含め、日本を除く東アジア漢字文化圏では、原則として十二支の亥年は「豚年」である。