飯盛挺造
1851年9月19日(嘉永4年8月24日)肥前国多久邑 (現・佐賀県多久市) で生まれた。生地を現在の佐賀市水ケ江、赤松町とする説もある。1869年(明治2年 頃、佐賀藩の藩医・池田玄泰からドイツ語の手ほどきを受け、1871年(明治4年)、20歳のとき医師を志して上京し、外務省洋語学所に入学してドイツ語を学んだ。卒業後、1874年(明治7年)にドイツ語教員心得として東京外国語学校の雇となり、 翌1875年、東京医学校の雇となり、1877年(明治10年)同校は東京大学医学部と改称された際に助教となった。 当時の医学部は予備5年、予科3年、本科5年で、教授はほとんどドイツ人であった。その年の予備4級生、入沢達吉によれば予科でも理化学の初歩を教えており、飯盛は物理学を教えていたという。 この頃下山順一郎、丹波敬三と出会い終生の友となった。
1878年、羽生幸七の長女セイと結婚し新居を本郷菊坂町にかまえた。(後にすすめられて本郷弓町に転居)翌年、最初の研究「光線分極論」を東京薬学新誌に発表した。またミュルレル原著を翻訳した『物理学』も1879年から1880年に出版された。
『物理学』はその後20回以上改版し、唯一の和書の物理学教科書として医学、薬学関係の学生を中心に、1920年代まで広く使用された。 1881年(明治14年)、下山順一郎、丹波敬三とともに東京大学医学部の助教授となったが志は医学から物理学へ移って行った。1882年飯盛は自費でフライブルク大学へ留学することになり1884年6月17日に留学を許可されている。森鴎外もこの日同様に留学許可となっている。