ワイナリー
↑ 純練馬産ワイン解禁「都会の農業盛り上げたい」/ワイナリー都内に続々 11日台東にオープン『読売新聞』朝刊2017年11月4日(都民版)
ワイナリーは通常ワイン職人を雇用して、以下のワイン醸造 (Winemaking) 工程によりブドウから種々のワインを生産する。この工程では果実の発酵および果汁の熟成とブレンドが進行する。このブドウはワイナリー所有の葡萄園で生産したものである場合も、他の場所で生産したものである場合もある。多くのワイナリーではツアーを催し、顧客が購入を決定する前にワインを試飲 (Wine tasting) できる試飲室を備えている。