大同電鍋
内部のパーツは電熱線だけであり、外観はスイッチ1つだけの簡便な設計が故障率の低下と製造・修理コスト削減を両立でき、安価さを今も維持できている要因となっている。水が蒸発し切ると電鍋は加熱を停止し、余熱で食材を蒸らす。水の量で加熱時間が決まるため、機器の傍で使用者が監視せずに済み、直感的に煮炊きが可能となっている。初期は10人前用の「TAC-8/8s」(前者が10A家庭用の800W仕様、後者が低アンペア家庭用の600W仕様)などで数字はアンペア数を意味していたが、現在の型番にある数字は人数を意味する。材質は昔ながらのアルミニウムと高級なステンレスが共存しているが、基本的な構造は変わっていない。調理だけではなくタピオカティー(珍珠奶茶)の店舗ではタピオカの保温にも使われる。2020年、COVID-19による肺炎流行に伴うマスク購入規制では唐鳳(IT担当閣僚)や、陳時中(衛生福利部部長)が、大同電鍋でのマスク殺菌・再利用方法を実演するなど意外な利用法も広報されている。