焼酎
前述の通り、日本法では焼酎のアルコール度数は45度以下であることが求められるが、実際には蒸留開始直後にはそれを上回り、最大で60度程度のアルコール度数の酒が生成される事が多く、これを俗に「初垂れ(はなたれ)」と呼ぶ。
初垂れは法規制上、通常そのままの状態では一般に販売することができないが(奄美黒糖焼酎などでは加水してアルコール度数を下げることで販売している)、一部の地域ではこれをそのまま販売可能にするため国家戦略特区としての認可を取得し、一定の条件下で販売を行っている。代表的な地域として青ヶ島の「青酎特区」がある。