カイロミクロン
リンパ液および血液中を循環している間、カイロミクロンは高比重リポタンパク質 (HDL) と成分を交換する。HDLはアポリポタンパク質C-II(英語版) (APOC2) およびアポリポタンパク質Eを初期カイロミクロンに提供し、成熟カイロミクロンへと変換する。APOC2はリポタンパク質リパーゼ (LPL) 活性の補因子である。
カイロミクロンは小腸の吸収細胞(英語版)、具体的には十二指腸の絨毛の上皮細胞で産生されるリポタンパク質の一種である。