アカマツ
アカマツには下記の園芸品種がある。
ゴヨウマツなど、マツ科の一部の種子は松の実として食用にされている。しかしアカマツの種子は風で分散するため比較的小さく、食用にはあまり向かない。
秋田県由利本荘市の旧鳥海町・矢島町には「松皮餅」という郷土食がある。アカマツの薄皮を剥いで重曹を入れた湯で長時間煮込んで灰汁を抜き、包丁の背で叩いて繊維を細かくほぐし、餅に練り込む。江戸時代の救荒食や兵糧攻めに備えたことに由来するという説がある。 ヤニを集め乾燥した塊を松脂(しょうし)、葉は松葉(しょうよう)と言い、生薬として用いられる。民間療法では、松脂を和紙に塗って貼ると筋肉痛や打撲に、また生葉を浸した松葉酒を服用すると低血圧、冷え性に効用があるとされる。また、生松脂を蒸留した液がテレピン油で、残留物がロジンである
生態面で触れたようにアカマツをはじめとするマツ属は菌類と共生し菌根を作る。
根元から幹が分かれて立ち上がり、高木にはならない。種で繁殖させると同じ性質を持ったものができにくく、接ぎ木で殖やす。