食物アレルギー
日本の3,882例の統計からは、0歳時の約1,250例(約30%と少し)を頂点として、1歳児で約700例、2歳児で約400弱、4歳で200例を下回り、年齢を重ねるほどに漸減し、多くは乳幼児期に発症する。
牛乳アレルギーでは16歳までに79%、鶏卵では68-78%がIgEにおける耐性を獲得する。ピーナッツ・アレルギーではアレルギーとなった子供は20%しか耐性を獲得せず、成人になっても管理が必要な人が多い。