オオヘビガイ
一般に広く利用されるものではないが、肉は食べれば美味であり、食用とする地域がある。ハンマーや鏨などを使って剥がす必要があるが、茹でたところで殻の口のところを割ってから口からすすり込むと食べやすく、粘液が多くとろりとした舌触りと甘みのある貝独特のうまみが絶品とのことである。