佐谷恭
『ぱくぱく!パクチー』(情報センター出版局)
『つながりの仕事術〜「コワーキング」をはじめよう』(洋泉社新書y)
『みんなで作る パクチー料理』(スモール出版)
「ありえない」をブームにするつながりの仕事術: 世界初パクチー料理専門店を連日満員にできた理由(絶版新書)