アイエムエムフードサービス
2015年に初の和業態「七十二」を富山、金沢、幕張と連続オープン。続いて「金沢回転寿司 輝らり」を金沢、高崎そして八王子に大型店として三店舗。本格ミクソロジーのバー業態「THE STATION BAR MIXOLOGY」をスタート。
2017年11月、スピンアウト業態LEMONADE by Lemonicaをスタート。フランチャイズ展開で一気に100店舗まで拡大(2023年1月見込み)。 同時にECネット販売の「森山ナポリ」は自社ドメインサイトとして異例の会員数10万人を突破。
2018年、東京・丸の内に点心専門店「YAUMAY」をハイエンドディナーレストランとして118席の大型オープン。
2020年、同社役員の水口直文が代表取締役に就任。水口直文は、河村征治とグローバルダイニングから共にパートナーとして外食業界の最前線を走り抜けている。本人は、ウェブ掲載記事の取材時に、「社長になるのは予想外だったので、びっくりしました。」と語っている。河村征治は代表取締役CEO兼会長となる。
2021年12月、コロナ禍にて韓国料理店「チーズトケビ」を金沢駅に隣接するショッピングモール「金沢フォーラス」にオープン。
2022年、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」ふかや花園プレミアム・アウトレット(埼玉県深谷市)にオープン。同ブランドは、東京・丸の内に点心専門店「YAUMAY」の定評あるチャーシューを広めるために、レストランながら併設する本格叉焼専門工場(チャーシューメイ アトリエ)が特長でもある。