南部杜氏
大正デモクラシーの時代となると、ふたたび南部杜氏自らが中心となって、純粋に醸造技術の研鑽と後輩の指導育成、酒造従業員の団結を目的とし、大正3年(1913年)に南部杜氏組合が結成された。結成当時の組合員数は220名、大正9年(1919年)には500名、大正12年(1922年)には1000名と急速に拡大していった。しかし大正12年(1922年)時点での実態的な酒造従業員数は3700名余りと推計されるので、これでも組織率は28%に過ぎない。
大正14年(1924年)には組合創立十周年記念事業として機関誌「トロリ会報」が誕生したが、酒造家による弾圧のため第5号をもって発行停止を余儀なくされる。