チキン弁当
1964年10月 - 発売開始。ごはんとおかずの二段重ねのパッケージ。販売価格(200円)は当時の幕の内弁当の価格(150円)よりも高価であった。 復刻版に同梱のしおりによれば、新幹線食堂車の洋食コックが新幹線乗務前に日本食堂品川営業所にて調製していたのがはじまりという。
1974年 - 東京駅で販売される商品のパッケージを現在の一段タイプに変更。
1988年 - 日本食堂がJR旅客6社のグループ企業に分社され、JR東海管内の事業がJダイナー東海(現:ジェイアール東海パッセンジャーズ)に移行、同社調製分はチキン弁当と同様の内容ながら商品名が「チキンバスケット」に変更された。 「チキンバスケット」はその後姿を消すが、2009年に「チキン弁当」として再登場する。
2004年2月 - 鳥インフルエンザの影響により鶏肉の入手が難しくなったため販売を中止。
2004年7月 - 客からの要望により販売再開。
2006年4月 - 登場当初のパッケージと内容を再現した復刻版「チキン弁当」を二日間限定で販売(なお、復刻版はその後も何度か販売している)。
2009年3月 - ジェイアール東海パッセンジャーズからも「チキン弁当」が発売。
2018年3月 - テレビアニメ『新幹線変形ロボ シンカリオン THE ANIMATION』の中で、主人公、速杉ハヤトの好物の駅弁として作中に登場。同年7月にはシンカリオン3体(E5・E6・E7)が描かれたパッケージのチキン弁当が販売された。