トーマス・ブラムウェル・ウェルチ
息子のチャールズ・E・ウェルチも歯科医で、1875年にバインランドに戻り、後に自分の歯科医院もバインランドに移転した。この頃までには、父トーマスは禁酒法の運動家として成功していた。トーマスはチャールズに「ぶどうジュースを勧めるのを邪魔するつもりはない。君の職業と健康を妨げない範囲で、君がそうするのは正しいことだ」とアドバイスした。チャールズとトーマスは、フィラデルフィアにウェルチズ・デンタル・サプライ・カンパニーを設立し、歯学雑誌を創刊した。チャールズはぶどうジュースの販売と消費のプロモーションを行った。ウェルチ家は副業としてぶどうジュースを販売していた。ジュース業界は1890年までゆっくりと成長していた。そのため、1890年以降、ウェルチ家はこの業界に注力できるようになった。1893年にウェルチのぶどうジュース会社が正式に設立され、チャールズはぶどうジュースの販売に本格的に注力するようになった。しかし、父トーマスは投資の見返りを一銭も受け取っていなかった。
トーマス・ウェルチはメソジストで禁酒主義者であり、ニュージャージー州や隣接する地域のアルコール飲料の販売を減らし、終了させたりするために積極的に働いた。
19歳のときにガバヌーア・ウェスレアン神学校(英語版)を卒業し、ウェスレアン・メソジストの聖職者に叙階された。最初にニューヨーク州ウェストチェスター郡パウンドリッジで、その後ニューヨーク州ハーキマー郡で牧師を務めた。
その後、声が出なくなったため聖職者を辞めざるを得なくなった。ニューヨーク州シラキュースのニューヨーク州立大学アップステート医科大学(英語版)を卒業し、ニューヨーク州ペンヤン(英語版)で医師となった。1856年にミネソタ州ウィノナに転居し、歯科医になった。
1864年、メソジスト監督教会の総会は、「全ての場合において、主の晩餐のお祝いにはぶどうの純粋な果汁を使用すること」を明示的に推奨した。
1865年、姉が既に住んでいたニュージャージー州バインランドに転居し、バインランド・メソジスト監督教会の会員となり、聖餐の執事を務めた。1869年、ぶどうジュースを低温殺菌して発酵を止め、ワインにならないようにする方法を発明した。彼は地元の教会にこのノンアルコールワインを聖餐式に採用するよう説得し、「ウェルチ博士の未発酵ワイン」と呼ばれた。
ウェルチは1880年までバインランドで歯科医を続け、非常に成功し、利益を上げていた。