国際食品規格委員会
国際食品規格委員会は一般にコーデックス委員会と呼ばれる。その名称はラテン語: Codex Alimentarius (食品法典)に由来する。1963年に国際連合食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)によって設置された政府間組織。英語: Codex Alimentarius Commissionが名称、CACと略称されている。加盟国:185カ国および欧州共同体(2013年7月現在)