大手饅頭伊部屋
1837年(天保8年)に創業。伊部屋永吉という人物が岡山城の城下町であった現在の京橋町に「伊部屋」として店舗を構えたとされる。
岡山城大手門付近に店舗があったため、岡山藩主が主力商品の饅頭に「大手饅頭(大手まんぢゅう)」と名付けた。岡山藩主の池田家のお茶会の席には必ず伊部焼(備前焼)の茶器とともに大手まんぢゅうが出されたという。
その後、大手まんぢゅうが備前名物として知られるようになり、屋号の前に「大手饅頭」を付けるようになった。