安徽料理
安徽料理(あんきりょうり、中国語:安徽菜 Ānhuī cài、徽菜 Huī cài、皖菜 Wǎn cài)は、中華人民共和国安徽省の郷土料理。中華料理の八大菜系のひとつに挙げられる。
奶汁肥王魚 - レイオカッシス・ロンギロストリス(Leiocassis longirostris。ギギ科)の白濁スープ
毛峰熏鰣魚 - ジギョの黄山毛峰茶いぶし
李鴻章大雜燴 - 李鴻章のごった煮
包公魚 - 包拯魚
紅燒鱅魚 - コクレンの醤油煮