下津醤油
1993年(平成5年)7月 - 伊勢醤油本舗株式会社へ出資。
1993年(平成5年)10月 - 資本金1000万円に増資。
1993年(平成5年)11月 - 屋外諸味発酵タンク36kl×4本、完成。
2000年(平成12年)11月 - 第2作業棟、ろ過・冷蔵庫棟、完成。
2003年(平成15年) - 代表取締役社長・下津和文、黄綬褒章受章。
2004年(平成16年)5月 - 下津醤油株式会社と津醤油味噌製造協業組合がISO9001認証取得。
2004年(平成16年)10月 - 事務所増築。
2008年(平成20年)3月 - 津醤油味噌製造協業組合、解散。
2008年(平成20年)11月 - 津北マックスバリュ店内に直営店「醤油屋利兵衛の台所」を出店。
2009年(平成21年)7月 - 工場内直売所、完成。
2009年(平成21年)10月 - 下津和文、代表取締役会長就任。下津浩嗣、代表取締役社長就任。
2011年(平成23年)1月 - 「醤油屋利兵衛の台所」閉店。
2012年(平成24年)1月 - 塩水溶解場、完成。
2012年(平成24年)3月 - 第1・第2作業場、改装。
2013年(平成25年)2月 - 小袋充填機、導入。
2013年(平成25年)4月 - 株式会社あかり屋へ出資(51%)。
2016年(平成28年)5月 - ISO22000取得。
2016年(平成28年)12月 - 諸味自動充填加温装置、設置。
2017年(平成29年)6月 - 下津醤油株式会社、設立100周年。
2018年(平成30年)6月 - 品質管理開発室、改装。