室井克義
「四季の食卓-料理・ワイン賛歌」(鎌倉書房、1989、ISBN 4308004438)
「地中海式ダイエット-ヴィーナスの食卓」(TBSブリタニカ、1990、ISBN 4484902125)
「イタリアン・アウトドア・クッキング-プロの技に遊ぶ」(柴田書店、1996、ISBN 4388057819)
「プロが教える新・おかず」(柴田書店、1998、ISBN 4388058254)