岩海苔
現在及び過去の著名産地。
十六島海苔(うっぷるいのり) - 島根県出雲市十六島周辺。古代からの代表的産地。「ウップルイノリ」の和名の由来でもある。12月~翌年2月、滑り止めの地下足袋を履いた女性が、のり島と呼ばれる岩場から剥ぎ取る。生産者は20軒以下で、収穫量は年間1トン未満の希少品。
殿島海苔 - 島根県大田市(旧温泉津町)殿島周辺。
城崎海苔 - 兵庫県豊岡市(旧城崎郡瀬戸村)。城崎温泉の土産品としても江戸時代から知られた。
袖志海苔 - 商品名としては「経ヶ岬海苔」。京都府京丹後市丹後町袖志で採集・加工される。
雪海苔 - 北陸地方の日本海沿岸。