大師東丹保遺跡
II・III区からは、多数の動物遺体が出土している。 II区では鎌倉時代後半期(13世紀後半)の第一面から動物遺体が出土している。。
哺乳類ではシカ・カモシカ・ネコ・ブタ・ウマ・イヌ・ヒト、鳥類ではニワトリ・カラスが出土している。シカは左側大腿骨1点が出土しており、カモシカは左側寛骨の腸骨破片が出土している。ブタは右側上顎第3臼歯1点が出土しており、全体が摩耗した成獣のものと判断されている。ウマは若獣と判断される後頭部破片1点のほか老獣1点・若獣1点・幼獣1点の馬歯が出土しており、4個体以上が推定されている。
イヌは25点が出土している。大師東丹保遺跡のイヌは四肢骨を中心とし、若獣・成犬・小型・中型のイヌと推定されている。いずれも小部位でイヌやネズミによる噛み跡が見られることから、埋葬ではなく野ざらしや廃棄などによるものと推定されている。ネコは左肩甲骨1点が出土し、成獣のものであると判断されている。ヒトは左右の尺骨破片が出土しており、女性のものであると考えられている。ヒトでは新生児とみられる大腿骨1点も出土している。
ニワトリは大腿骨I点・大腿部中間破片1点が出土している。中世のニワトリは山梨県内では初めての出土事例となった。
I区から出土した動物遺体はすべて哺乳類で、イヌ・ウマ・イノシシ(ブタの可能性も含まれる)・シカの4種が出土している。他の地区には見られない弥生時代の資料を含むことが特徴とされる。出土した層位は鎌倉時代の1面と、弥生時代中期後半にあたる3面であると判断されている。I区には弥生時代後期の2面も確認されているが、この面から出土した資料は見られない。
弥生時代の資料はイノシシ3点・シカ8点、鎌倉時代はウマ・シカが各1点ずつ出土している。ウマは鎌倉時代に属すると考えられている。イヌは1点が出土しているが、時期は不明。
イノシシ・シカは弥生時代の3面から検出され、未同定種の哺乳類もいずれかに属すると考えられている。このうち、シカ大腿骨は人為的な破砕による打点と、骨髄の抽出が行われていた可能性を示すスパイラル破砕が見られる。また、イノシシ犬歯も焼けた変色が見られ、土器片や石器・木材・牙鏃などの遺物を伴なうことから、これらの動物遺体は人為的所産によるものであると考えられている。
弥生中期のシカは8点が出土しており、部位では角・頭・脊椎・前肢・後肢が確認される。資料は風化・剥落が著しいが、解体痕・加工痕は確認されていない。
IV区からは弥生時代中期後半のIII面と、中世の資料が出土している。弥生時代は資料は雄シカ成獣の角坐・角幹を伴なう右前頭骨・角坐部1点が出土している。角のみが採集された可能性も指摘されるが、角坐骨を伴なう成獣は秋から冬にかけての狩猟時期が考えられている。
中世は鎌倉時代の層から107点が出土し、同定可能な51点はウマが多数を占め、一括廃棄されたと考えられている。次いでウシが多く、イヌは3点、イノシシが1点、ヒトが1点出土している。