サンマルコ食品
1979年(昭和54年)創業。創業者の藤井幸男の父、藤井作次郎は明治時代から旭川市で豆菓子の製造・販売を手掛け、陸軍第七師団に納入していた。幸男は父の事業を継承し、札幌で「北誉豆製菓」を経営したが1970年代に廃業。その後知人の事業を引き継ぐ形でサンマルコ食品を創業した。羊蹄山の麓で取れる男爵イモで作ったコロッケ「男爵コロッケ」などのヒット商品を生み、年商約56億円(2006年(平成18年)時点)と、コロッケの製造・販売では全国トップクラスの会社となった。
1979年(昭和54年)12月:藤井幸男がサンマルコ食品販売株式会社として設立・創業。
1992年(平成4年)11月:恵庭市に工場完成。
1997年(平成9年)8月:十勝郡浦幌町に工場完成。
1998年(平成10年)10月1日:現社名に変更。
2000年(平成12年)3月:東京支店を開設、道外進出。
2002年(平成14年)6月:幸男が会長に、実子の幸一が代表取締役社長に就任。
2006年(平成18年)3月24日:エバラ食品工業株式会社の完全子会社だった株式会社日本冷食を、全株譲受により完全子会社化。
2008年(平成20年)4月1日:株式会社日本冷食と合併。