鮎沢大
長野県諏訪郡川岸村(現・岡谷市)出身。長野県諏訪清陵高等学校を経て、1972年東京大学理学部農芸化学科卒業、1977年同大学院博士課程農芸化学専攻修了、同年農学博士。
埼玉県立がんセンター主任研究員。1985年英国王立癌研究所(ICRF)(現・フランシス・クリック研究所)訪問研究員。1988年国立遺伝学研究所変異遺伝部助教授。1989年東京大学応用微生物研究所酵素部門助教授。1994年横浜市立大学木原生物学研究所生物化学部門教授。2009年横浜市立大学大学院生命ナノシステム科学研究科不老長寿研究室教授。ダッカ国立伝統医科大学客員教授。Ichiban Lifetech Solutions代表取締役。