主食
ドイツの主食はキャベツ、ジャガイモ、ソーセージ、シュニッツェル(骨なしの薄い肉を揚げたり焼いたりしたもの)。そしてドイツ人にとって欠かせないのがドイツのパンであり、ドイツ文化の核心でもあり、色の濃いパン(ライ麦パンなど)から色の白いパンまで300種類以上、細かく分けると1200種類のバリエーションがあり、朝食でも夕食でも、お祭りやお祝いの時にも食べる。
ギリシアでは野菜類やフルーツ類、シーフード類が特に主要な食品である。ギリシアは海岸線が長くて島も多いので、そのように海に近い地域では、野菜類やシーフードが主に食べられていて、肉類の役割は低い。内陸部では反対に、肉類やチーズの役割が大きい。ギリシャ人はほぼ毎日、パン、穀類、ジャガイモ、米、パスタを食べる。また頻繁にオリーブの実、オリーブオイル、ナス、きゅうり、トマト、ほうれん草、レンズ豆や他の種類の豆、レモン、ナッツ、蜂蜜、ヨーグルトを食べる。肉類では子羊の肉。
ペルーの主食はトウモロコシ、豆類、ジャガイモである。
炊いた白米
小麦粉から作られたパン
小麦粉から作られたうどん
トウモロコシ
枝豆(緑の大豆)
赤いんげん豆(英語版)
ソルガムの種子とポップ・ソルガム
アマランサス(左)とパンコムギの小麦の実(英語版)
キビの穀物
色の付いたキノア
キャッサバの根
ナガイモ
サツマイモのサラダ
オユコ(英語版)の塊根
オカの塊根
タロイモの根
サツマイモ
プランテンとバナナ