宮保鶏丁
宮保鶏丁(ゴンバオジーディン、拼音: gōngbǎo jīdīng)は、鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理、または北京料理(山東料理)である。別名は宮爆鶏丁、公爆鶏丁(いずれも発音は同じ、拼音: gōngbào jīdīng)。英名はクンパオチキン(英語: Kung Pao chicken)。