嘉門タツオ
ダイリキ
三洋消毒
ポテトチップス辛みそソース味(1990年、カルビー)
日立マクセル(1992年3月 - )
進研ゼミ中学講座(1993年1月・1994年1月、福武書店)
JOYSOUND (1994年3月、エクシング)
ロックマンズサッカー(1994年、カプコン)
日清ラーメンこってりんこ(1994年、日清食品) - ローリー寺西、牧伸二との共演。
サークルK (1996年)
岩下の新生姜(1996年頃、岩下食品) - 声のみの出演。
40MELOMiX (2003年、ドワンゴ)
海遊館(2005年7月 - 2006年1月)
近畿 Honda Cars (2007年2月 - 3月) - 声のみの出演。
阿部勝自動車工業(2012年12月 - )
総務省近畿総合通信局(2020年)
桑田佳祐 - 芸名の名付け親。嘉門が出すサザンオールスターズの曲の替え歌も容認している。替え歌を作ったら先ず桑田の自宅に電話し、電話越しに替え歌を歌って聴かせ、桑田は苦笑した後に「いいよいいよ」の一言でOKを出すという。また、アミューズ時代の先輩にあたる。この縁で嘉門はサザンのベストアルバム『すいか』のテレビCMに出演している。
小室哲哉 - 同じ「TK」のイニシャル同士のよしみで「TK替え歌メドレー」シリーズを快諾。
SAICO(鈴木彩子) - 代プロ時代の後輩であり、嘉門のアルバム『宴』および『怒濤の達人』にゲストで参加し、その後『爆裂スーパーファンタジー』で共演した。
笑福亭学光 - 元兄弟子。
笑福亭笑瓶 - 従兄弟弟子に当たる。上記の「北野誠」「桂雀々」ともに古くからの友人で、彼らとともに「真夏のカモン!EXPO!」にも出演していた。
笑福亭鶴光 - 元・師匠。
笑福亭鶴瓶 - 叔父弟子に当たる。20周年記念アルバム『達人伝説』にも登場している。
ぜんじろう - 『ヤンタン』時代の共演者で、嘉門はアメリカの劇場へ行く際にぜんじろうからアドバイスを受けている。詳細はぜんじろうのブログを参照。
田中義剛 - 『笑っていいとも!』、『ヤンタン』等共演多数。
丹波哲郎 - 「タンバでルンバ」は彼の大霊界語録が元ネタであり、気に入った丹波がTBSのドラマ『結婚してシマッタ!』(1988年)で自分の秘書役で嘉門を起用した。
高校在学中の16歳の頃、落語家・笑福亭鶴光に弟子入りを志願しようと放送局の楽屋口へ訪れるも言い出せずにいた。その後、意を決して友人二人(高倉君、炭窯君)とともに千里セルシーでのテレビの公開録画を終えた鶴光が乗る車を、友人のバイクの後ろに乗せてもらって追跡した。当時大阪の南森町にあった読売テレビの前に横付けされ車から降りてきた鶴光に駆け寄り、弟子入りを申し出た。当時27歳の鶴光は「そぉーかー。じゃあ一回、親連れといでぇ」と電話番号を書いたメモを手渡した。そして後日、母親とともに鶴光の自宅を訪れ入門することとなった。
弟子入り以降は、在学中であることから毎週土日や平日の放課後に師匠の家に通う「通い弟子」を務め、家事や雑務をこなした。高校卒業後は鶴光邸へ住み込み、兄弟子の學光とともに内弟子となった。19歳でレギュラー出演した『ヤンタン水曜日』では、『笑光の涙の内弟子日記』というコーナーを持たせてもらい、弟子修行の辛さをネタにした弾き語りがリスナーに受けた。先述の鶴光から破門された理由にはもう一つ、“当時、若気の至りで鶴光の妻に反抗的な態度を取り続けた”というものもあった。
1981年、日本放浪の旅を終えて大阪に戻ると、ヤンタンの初代プロデューサーである渡邊一雄の勧めで「次は海外へ放浪しようか」と考え、渡航資金を貯めるためアルバイトをしていた。そんな中、先のスキー場で作った曲がアミューズの大里洋吉会長に評価されたことから、当時開設されたばかりのアミューズの大阪事務所で働くことになった。
同事務所社員として、関西地区の有線ラジオなどへサザンオールスターズの新曲「チャコの海岸物語」の売り込みを担当。プロモーション活動に奔走した結果、同曲のヒットによりプロモーターとして評価され、この縁でサザンの桑田佳祐と親しくなった。サザンが関西でコンサートをする時の打ち上げなどに参加したり、桑田の別働バンド「嘉門雄三&VICTOR WHEELS」の前座で10分間、歌手として出番を与えられるなどした、。
桑田に自らの芸名を考えてほしいと依頼すると、彼から「カメリア・ダイヤモンドという芸名はどうか?」と提案された。しかし嘉門が拒否したため、桑田が別の活動時に使用していた「嘉門雄三」の苗字を譲り受け、以降、“嘉門達夫”を名乗ることになった。
神戸っ子純情(1983年10月22日、毎日放送)
水曜ドラマ 結婚してシマッタ! (1988年、TBS) - 伝次郎の秘書 役
あぶない少年III (1988年 - 1989年、テレビ東京) - ドラマ内コーナーに出演。
ドラマ23 あ〜あ小市民(1989年、TBS)
土曜ドラマ 別の愛(1990年、NHK大阪放送局)
ドラマチック22 夫婦2組あぶない同居 2 (1990年6月16日、TBS)
Shin-D ア・オ・ゾ・ラ・マ・ー・ジ・ャ・ン(1999年、日本テレビ) - ブレイク前の堺雅人、田中美保との共演。
双子探偵 第12話(1999年10月2日、NHK教育テレビ)
Shin-D 六本木野獣会 第4話(2001年7月24日=23日深夜、日本テレビ)
部活動は、小学校時代には剣道を習った。中学校ではテニス部に所属していた。高校では再び剣道部に入部し、剣道を再開した。
小学校6年時に日本万国博覧会が開催され、21回足繁く通いピンバッジを64個収集して学年3位となった。
2005年1月5日、アポロ・シアターで「アマチュアナイト」に出演した。当時流行の『ラストサムライ』と『キル・ビル』からサムライ姿での切腹をパントマイムした後にギターでブルースを歌う予定が、歌に入る前のパフォーマンスでブーイングを受け、退場となった。
2021年9月24日、文化人放送局の特番「緊急公開!高市早苗エンタメ業界と意見交換会!」に出演。高市が奈良県出身であることから、「タラリ〜♪奈良から総裁〜♪」と持ち上げて見せた。