ギヨーム・ロンドレ
イタリアの旅行では手紙で付き合っていたイタリアの学者ルカ・ギーニ(Luca Ghini)らと会い、海岸での博物学採集を行うことができた。モンペリエ大学で医学のRegius Professorに昇進し、1551年に故郷に戻り、海洋生物に関する大著、"Libri de piscibus marinis in quibus verae piscium effigies expressae sunt" の執筆を開始した。2年を費やされた著書は、アリストテレス的な目的論の思想に基づくものであったが、多くの生物の解剖図が論じられた。海水魚と淡水魚の解剖学的比較を行い、ウニのような無脊椎動物の解剖図も示され、イルカと豚と人間の解剖学的類似性が示された。1556年に出版され、教科書として広く使われ、1558年にはフランス語訳された。
教師としての評価も高まり、1556年にはモンペリエ大学の学長に選ばれた。ロンデルの教えを受けた学者にはカロルス・クルシウス 、マティアス・デ・ロベル、ピエール・ペナ、ジャック・ダレシャンプ、ジャン・ボアン、フェリックス・プラッターらがいる。学長時代に、各国から学生を集め、王室からの資金を受けて、解剖を行いながら講義を行う解剖劇場を設立した。
ロンドレの時代にはフランス国内で宗教的対立が高まり、1562年にフランスで宗教戦争(ユグノー戦争)が勃発した。学生の多くはプロテスタントに同情的であり、フランスで学ぶことはできなくなった。パトロンの一人のギョーム・ペルシエは新教側につき投獄された。ロンドレ自身が新教に改宗したかどうかは明らかでない。1566年に引退し、同年に没した。