八巻酒造店
八巻酒造店(やまきしゅぞうてん)は、山梨県北杜市にある日本酒酒蔵で「甲斐男山」や「仲」が主力製品。文久2年(1862年)創業で、150年にも及ぶ伝統を受け継ぎ、仕込水は八ヶ岳の伏流水。 基本的に辛口、水感の強い日本酒が多く、近年流行りのフルーティーな吟醸香よりは伝統的な味わいが強い。