上村泰子
「目で見る食品カロリー辞典 1999最新版 市販食品&外食編」(Gakken hit mook)(学習研究社、1998年)
「目で見る食品カロリー辞典 1999最新版 おかず・素材編」(Gakken hit mook)(学習研究社、1998年)
「おつまみおかず:ささっとできる」(主婦の友 ミニブックス)(主婦の友社、1997年)
「キッチン食事学:食べて元気:気になる症状・効くレシピ」(高橋書店、1997年)
「電子レンジでおいしいおかず:手軽でおいしい早ワザメニュー」(成美堂出版、1997年)
「簡単おいしい お菓子レシピ」(Bell conscience)(南雲堂、1996年)
「キッチン栄養学- 食べる健康法」(高橋書店、1995年)
「毎日の簡単おかず:カロリー控えめ」(マイ・ベストクッキング)(講談社、1994年)
「ソース・たれ・ドレッシング:メニューが3倍に広がる」(成美堂出版、1994年)
「初めての電子レンジ料理:レンジ+トースターで早わざ料理「ラクラクお弁当とアイデアおかず」」(イラスト版)(成美堂出版、1994年)
「この病気にこの粥膳:お米は元気回復の日本食」(法研、1993年)
「手早くできるシンプルクッキング」(新星出版社、1992年)
「あさ・ひる・ばんの電子レンジクッキング」(新星出版社、1992年)
「手作りおすし:世界で愛される日本食の粋」(マイライフシリーズ)(グラフ社、1992年)
女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、フランス等国内外での料理研修を経て、調理師学校講師、料理学校講師となる。栄養士、ワインアドバイザー民間資格取得。
35歳の時にカミムラクッキングハウスを設立。雑誌(主婦の友等)に料理記事を執筆、また広告を中心に活動し、1991年(平成3年)に(株)フード・アイ設立。2007年から企業の食品開発のアドバイザーを務めるほか、雑誌・テレビに出演。
NTV「キユーピー3分クッキング」で 1992年4月- 1994年5月の2年1ヶ月間、レギュラー講師を務めた。