UFC 31
メインイベントの世界ヘビー級タイトルマッチでは、ランディ・クートゥアがペドロ・ヒーゾを破ってヘビー級王座を防衛し、階級改正後初となる世界ウェルター級タイトルマッチでは、カーロス・ニュートンが王者パット・ミレティッチを撃破し、第2代ウェルター級王者となった。
無差別級キング・オブ・パンクラシストセーム・シュルトがUFCデビュー。