サクランボ
北海道 小樽市・余市郡(余市町・仁木町)
青森県 南部町(旧名川町)
秋田県 湯沢市
山形県 東根市・寒河江市・天童市・南陽市・村山市・山形市・上山市
福島県 福島市など
山梨県 南アルプス市・山梨市
長野県 松川町・飯田市・高森町 (長野県)
収穫時期は7月上旬。偶然発見された交雑種。果肉はかためで酸味が少ない。
国内で最も多く生産されている品種。1912年(大正元年)から16年かけ、ナポレオンと黄玉を交配してできた。名前は交配育成した山形県東根市の佐藤栄助にちなんで1928年(昭和3年)に命名された。大粒で果汁が多く、果肉は乳白色で、甘味と酸味のバランスが良い。
6月から7月ごろに旬を迎えるアメリカンチェリーの1品種で、アメリカンチェリーのほかの品種よりも果皮は明るい赤色をしている。