クリスマスハム
スウェーデンでは伝統的に、クリスマスにはユールボードと呼ばれる特別なスモーガスボード(スウェーデン式バイキング)が供される。そのランチョンミート料理の目玉となるのが大きなクリスマスハムである。このハムは、茹でたり焼いたりした生ハムを、卵とパン粉とマスタードを混ぜたものでコーティングし、オーブンでこんがり焼いて作られる 。