キミセ醤油
社名の由来は材木商から醤油業に転業したためで、“木の店”にちなんで「キミセ」と定めた。
備前焼の隠れた力(セラミック効果)に着目し、備前焼の大甕で醤油を調熟する。
美しい調べを振動に換えて伝える独自の製法(ボディソニック方式)により、自然素材の味を生かし、まろやかさとコクを出すため、調熟中はモーツァルトの曲を流している。
岡山大学医学部、農学部との共同開発で黒大豆クエン酸飲料「五黒まろやか酢」を開発。