江上トミ
『江上トミの家庭料理』大門出版, 1972
『江上トミの味の歳時記 (愛情料理教室 ; 3) 小学館, 1972
『江上トミの洋風料理 (愛情料理教室 ; 2) 小学館, 1972
『中華風おかず 春・夏・秋・冬 (四季のおかず)』江上栄子 共著. 大門出版,1973
『和風おかず 春・夏・秋・冬 (四季のおかず)』江上栄子 共著. 大門出版, 1973
『洋風おかず 春・夏・秋・冬 (四季のおかず)』江上栄子 共著. 大門出版, 1973
『江上トミの西洋料理』 (やさしいホームクッキング) 講談社, 1973
『愛嬌入門 お辞儀のしかた・敬語の使い方・愛されるマナーのすべて』日本文芸社, 1973
『みそ汁とみそ料理 (マイライフシリーズ) グラフ社, 1975
『肉のおかずのバラエティー ヤングの味覚にぴったり』(講談社お料理文庫) 1975
『日本料理入門』 (カラーブックス) 保育社, 1976
『おもいでの味』農業図書, 1976.11
『江上トミのおかずとお献立 春・夏・秋・冬 (江上トミの家庭料理 ; 2) 大門出版, 1976.12
『江上トミの必ずお料理上手になる』大門出版, 1981.11
『決定版毎日の家庭料理 おかずからお菓子まで全1000頁』江上栄子 共著. 大門出版, 1985.6