ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ
アブルッツォ州で生まれ、6歳の時に家族と一緒にローマに行き、20歳の時に法律を学んだ。第二次世界大戦では、アフリカで戦闘員となり、その後、捕虜となった。
ジャーナリストとして『コリエーレ・デラ・セラ』紙に採用され、当初はオペラ音楽を扱い、マリア・カラスやヘルベルト・フォン・カラヤンなどの大物と親しくなった。その後、テレビや衣装の評論家として活躍した。テレビでは、マリオ・チェルヴィやマイク・ボンジョルノなどのパーソナリティと共演し、「アルマナック・デル・ジョルノ・ドーポ」の料理とワインのコラムの顔として活躍した。また、ガストロノミーやイタリア料理に関する多数の書籍を出版し、その著作の一部は翻訳され、日本でも発売された。2000年には同僚のアンナ・ペセンティと結婚した。2004年にミラノにて、亡くなる1週間ほど前に罹患した気管支炎のため86歳で死去。マッジョーレ墓地に埋葬された。