バニーチャウ
バニーチャウ(英: bunny chow、単にbunnyとも)は南アフリカ共和国のファストフードで、小麦粉の食パンの中をくりぬいてカレーを詰めたもの。元々はダーバンに住むインド系住民の食品だった。
アパルトヘイト時代には、レストランへの入店が許されていなかった黒人やインド人が持ち帰って食べる食品だった。パンをカレーの器として手づかみで食べるため、食器を返却する必要もなかった。より近年には、ストリートフードとしてだけではなくレストランで食べられることもある。
バニーチャウの発祥地は、インド系住民の大きなコミュニティがあるダーバンである。南アフリカ国外のインド人コミュニティでは知られていない。インドから南アフリカへの移民は1860年代に始まったが、バニーチャウが作り出されたのは1940年代だと考えられている。第二次世界大戦中はローデシアのグウェロ(現在ジンバブエのグウェル)でも売られており、現在でも近郊の町カドマ(かつてはガトゥーマ)で食べられている。
バニーチャウの起源に関しては諸説ある。一つの物語では、クワズール・ナタール州(ナタール港)のサトウキビプランテーションに出稼ぎにきたインド人労働者たちが畑で昼食を取るため、食パンをくりぬいた器で野菜カレーを持ち運ぶようになったのだという。具に肉が用いられるようになったのは後の事である。別の説によると、ロイヤル・ダーバン・ゴルフコースで働いていたインド人のゴルフキャディたちが弁当にしていた食品だったとされる。
ロティと豆がインドの伝統的な食事だが、バニーチャウにロティを用いると持ち歩く間に崩れてしまいがちだったので、代わりに食パンが用いられた。ダーバンのインド系は伝統的に米粉やヒヨコマメでパンを作っていたが、移民後には小麦粉の食パンで代用するようになっていた。