セイ!ヤング
「お茶飲み話笑科大学」での「特待生」「大たわけ賞」を番組全体に適用したもので、エンディングにて発表される。その週で読まれた投稿や話題になった人物から、もっとも秀逸なものには「ピカイチ」として記念品が、もっともくだらないものには「大たわけ」として味噌が贈られた。味噌を贈るのは、前述した通りことわざの「味噌で顔を洗え」に由来する反省を促す意味の冗談で、たまにさだが「本当に実行しないように」とたしなめていた。
後にディレクターの名を取った「神蔵のくれた5分」(さだの『神様のくれた5分』のもじり)、「青山カフェ」などに変わった。
通称「ハー大」。「お茶笑大」を受け継いだネタはがきコーナー。「ハーベスト」とは東鳩のビスケットの製品名である。冒頭のタイトルコールでは、「ハーベスト」の特長とコーナーの内容を指して、さだが「薄さの中に品がある」と言うのが恒例だった。
「入学希望」から卒業まで目指すところは「お茶笑大」と同様だが、1回生からの単位取得方法は内容の面白さでの「松(10点)・竹(5点)・梅(3点)」の得点形式となった。10点獲得のたびに次の回生に進級するが、端数は持ち越されない(例えば梅を2回取得(6点)し、次に竹(5点)を取得しても余った1点は切り捨て)。4回生修了時に卒業試験を行ない、晴れて卒業となったら後述の「お笑い国技館」に「幕下付出し」として異動となる。番組末期に「国技館」へ統合されるという形で終了した。
「お茶笑大」と異なり、最も笑いが多かった作品のみ「ハーベスト大賞」として、東鳩製品の詰め合わせを贈呈する。そのため、全体的に笑いがイマイチだった週は「該当作無し」なることもあった。
普段は「梅」「竹」が多かったが、佐野量子がゲストのときは普段は「竹」相当の作品でも「松」評価となった。これは佐野が当時武豊との交際が報道されたばかりだったため、「たけ」を避けたのだが、採点役の廣田が最後の作品の時に「竹」と京都弁で言ってしまい、スタジオを騒然とさせた。
吉田照美のラジオなテレビ〜伝説のラジオ番組「セイ!ヤング」が一夜限りでBSに復活!〜 2016年9月25日(21:00-22:24)にBS日テレで放送された特別番組で、本番組を初めてテレビ番組として放送した。吉田照美がMC(パーソナリティ)を担当し、ばんばひろふみ、松本伊代、早見優、なぎら健壱といったゲストが登場。この他、VTRゲストとして所ジョージが出演した。
いわゆるジングルを文化放送ではアタックと称す。「深夜の句会」前のCM明けアタックのみ、主にさだの曲や過去の番組内容から編集してリスナーが作ったネタテープをオンエアしていた。採用記念品は、番組オリジナルテレホンカードと新品のカセットテープであった。