かぼすヒラメ
かぼすヒラメは、大分県特産のカボスをエサに加えて育てられる養殖ヒラメである。 かぼすブリ、かぼすヒラマサともに、大分県の新たなブランド魚となっている。
大分県は、カボス、養殖ヒラメともに生産量日本一である。