小野正吉
西洋料理秘訣集 コック生活38年の極意・400(1969年 光文社)
小野正吉の家庭風フランス料理(1975年 グラフ社)
小野正吉のフランス風肉料理(1980年 主婦の友社)
フランス料理への招待(1981年 講談社)
小野正吉フランス料理<1>オードヴル・スープ(1981年 柴田書店)
辻嘉一・小野正吉 食の味、人生の味(1982年 柴田書店)
小野正吉フランス料理<2>魚介料理(1983年 柴田書店)
小野正吉フランス料理<3>肉料理(1985年 柴田書店)
フランス料理技法・ソース&スープVol.1(1991年 主婦の友社)
フランス料理技法・ソース&スープVol.2(1991年 主婦の友社)
フランス料理技法・ソース&スープVol.3(1991年 主婦の友社)