きょうの料理
1995年3月27日 - 1997年3月29日:月曜日 - 金曜日 21:00 - 21:25、土曜日 16:00 - 16:25
1997年3月31日 - 1999年4月2日:月曜日 - 金曜日 21:00 - 21:25
2004年4月5日 - 2008年3月28日:火曜日 - 金曜日 14:00 - 14:25
2008年3月31日 - 2011年3月24日:月曜日 - 木曜日 21:00 - 21:25
2011年4月4日 - 2019年4月4日:月曜日 - 木曜日 11:00 - 11:25
2019年4月8日 - 2022年3月30日:月曜日 - 水曜日 11:00 - 11:25
その他
2003年4月11日 - 2006年11月17日:原則金曜日 2:30 - 3:45(BS2にて3回分まとめて放送。※難視聴対策放送)
2007年4月7日 - 2009年3月14日:土曜日 11:00 - 12:40(デジタル教育・第3チャンネル〈デジタル023。現・Eテレサブチャンネル〉)にて、その週に放送したものをまとめて再放送)
xxxx年 - 2010年3月:火曜日 - 金曜日 10:05 - 10:30(ワールド・プレミアムにて放送)
CSの食と旅のフーディーズTV(2016年4月30日限りで閉局)などでは、2000年代前半の放送回が再放送されていた。
2000年4月3日 - 2000年8月31日:月曜日 - 木曜日 20:03 - 20:28、金曜日 20:05 - 20:30
2000年9月1日 - 2001年3月30日:月曜日 - 木曜日 20:03 - 20:28、金曜日 20:18 - 20:43
2001年4月2日 - 2003年4月3日:月曜日 - 木曜日 20:03 - 20:28(金曜日の放送を廃止)
2003年4月7日 - 2008年3月27日:月曜日 - 木曜日 21:00 - 21:25
2008年3月31日 - 2011年3月24日:月曜日 - 木曜日 11:00 - 11:25
2011年3月28日 - 2019年3月28日:月曜日 - 木曜日 21:00 - 21:25(本放送枠と再放送枠を交換)
2019年4月1日 - 2021年3月31日:月曜日 - 水曜日 21:00 - 21:25(木曜日の放送を廃止)