オーク・ノール・ワイナリー
1970年、Ron Vuylsteke と Marjorie Vuylsteke は、ヒルズボロ南方の当時は酪農場だった土地にワイナリーを設立した。オーク・ノールはワシントン郡で最初のワイナリーとなった。初期の頃は、発酵過程におけるワインの貯蔵に中古のコカコーラのドラム缶が用いられた。設立年である1970年には4000ガロンの果実酒が生産され、1973年にはピノ・ノワールの生産が開始された。その後、1975年にはシャルドネとリースリング、1990年にはピノ・グリの生産が開始された。
またオーク・ノールはワシントン郡で最初にテイスティング・ルームを設けたワイナリーである。オーク・ノールは1986年までには売上量においてオレゴン州内第2位の規模を誇るワイナリーだったが、1988年までに第3位に転落している。1986年、ワシントンポスト紙は「アメリカ合衆国内で最良のピノ・ノワール」の一つにオーク・ノールのピノ・ノワールを挙げた。長年に渡り、オーク・ノールはローガンベリーを用いたワインなど、他では見られないようなユニークなワインを生産し続けている。1998年、ラズベリーから作られた「オーク・ノール・フランブロシア」が世界最高のデザート・ワインと言及された。設立者である Ron と Marjorie は2005年にワイナリーの一部を息子のTom VuylstekeとJohn Vuylstekeに売り渡した。2006年、オーク・ノールは年間30,000ケースを生産するワシントン郡最大のワイナリーとなった。