ダルス
ヨウ素などのミネラルやビタミン、抗酸化物質、タンパク質などが豊富に含まれている。6月から9月に収穫した後、細かいゴミなどを取り除くため洗浄する。商品によっては乾燥させたり、粉砕するなどの加工を施す。国によっては、家畜の飼料にもする。
2015年、オレゴン州立大学のハットフィールド海洋科学センター(英語版)の研究員は、アワビの餌として高栄養で成長の速い太平洋ダルス(P. mollis)の品種改良種を開発し海藻養殖(英語版)していたが、油で炒めて食したところベーコンの風味がすることを発見し特許を取得した。