山岡士郎
独身時代は金銭感覚が乏しく、競馬などギャンブルを好み、借金が膨れ上がったことで会社にまで取り立てに押しかけられていたが、後にそうした面は見られなくなった。
酒好きで二日酔いが頻繁だったが、結婚後は少なくなり、子供が生まれてからは完全になくなっている。
中学生時代、士郎は父親の海原雄山に料理の知識を徹底的に叩き込まれたため、専門職顔負けの料理の腕と知識を持っている。
高校時代は「ただ飯研究会」に所属。大学時代は冒険探検部に籍を置いていたが、活動には参加せずコンパにのみ参加し、金を払わず酒だけ飲んでいた(第8巻『スープと麺』)。
様々なトラブルや知人の問題を解決して、実際に当事者からも感謝をされるなど(各エピソードで、彼が語る、根拠や薀蓄は常に専門家顔負けである)、柔軟な対応が求められる場面では活躍している。一方で事務的な作業(記事を書いている等)の描写は少なく、社内にいる時は居眠りをしたり、競馬新聞とにらめっこする等の描写も多い(取材等にはよく出かける)。このように普段の怠けぶりから出世とは全くの無縁であり、小泉から「万年平社員」呼ばわりされたりしている。ただ、一介の平社員でありながら大原社主に対しても「へい、おはようさん」といった挨拶をしても咎められず、大企業の社長や著名な文化人、料理人、果ては副総理との直接のコネクションを持ち、なおかつこれらの人物に軽口を叩くことを相手に許容されている。それゆえに相手にお構いなしにしたり顔で相手をからかったりすることもあるが、度が過ぎると本気で相手の逆鱗に触れることもある(第78巻『副部長、受難・・・』)。