千屋牛
阿哲郡千屋村大字実の豪農太田辰五郎は,田畑持高1,000余石,10指に余る鉄山を所有し,近隣に並ぶ者のない資産家で,天性博愛義侠,天保年間(1830-43)の大飢饉に当たっては,卒先して自家保有米を出し,所持金を尽して近郷を救済した。殖産に力を注ぎ,とくに畜産に熱心であった。当時千屋は産牛少く資質も劣っていたのを嘆き,良牛を遠近から買い集めた。文政の末(1820年代),大阪天王寺牛市で石橋孫右衛門から買い入れた牡牛は,体尺4尺4寸(133.3センチメートル)もある黒毛の伹馬系の牛であったが,これを,浪花千代平から買い入れた良牝牛(竹の谷蔓牛系統牛)に交配したところ,牡犢を生産した。この牛は赤毛であったが,成育して良牛となり,体高は4尺6寸(139.4センチメートル)にもなった。この牛を繁殖に供用したところ,黒毛の良犢を生産し,千屋牛の改良に顕著な効果を示したので,世人はこれを大赤蔓というようになった。