モクレン目
モクレン目の植物は精油やアルカロイドなどさまざまな二次代謝産物をもち、それに基いて利用される例がある。ニクズク(ニクズク科)の種子をすりつぶしたものはナツメグ、仮種皮はメースとよばれ、香辛料として広く利用されている(下図3a)。ニクズク属の種子、モクレン属の花芽や樹皮、バンレイシ属の種子などは、生薬に用いられることがある(下図3b)。ガルブリミマ(ヒマンタンドラ科)や Virola(ニクズク科)など幻覚誘発剤に用いられる例もある。
イランイランノキ(バンレイシ科)の花から得られる精油は、香水の原料などに利用される(下図3c)。他にも Cymbopetalum penduliflorum や Monodora myristica、ギニアペッパーグローブ(X. aethiopica)、モクレン属は香料や香辛料として利用されることがある。
バンレイシ属やポポー、Polyalthia、Rolinia deliciosa(バンレイシ科)など果実が食用とされる例もある(上図3d)。
モクレン属やユリノキ属(モクレン科)、イランイランノキ、オウソウカ属(Artabotrys)、マストツリー(Monoon longifolium)(バンレイシ科)などは、観賞用に植栽されることがある(上図3e)。また木材として利用されるものもある。