鹿楓堂よついろ日和
演 - 西垣匠(準レギュラー、第5話 - 第8話)
洸一郎の見習いシェフ。椿にライバル心を持つ。
声 - 山下大輝
鹿楓堂のスイーツ担当。4人の中では最年少。
製菓学校卒の和菓子職人。訳あって人との深い関わりが苦手で色んな和菓子店を転々としていた。やがてお菓子を作る楽しさも分からなくなってしまい、製菓の道自体を辞めようとしていた時期に、偶然スイと出会う。とある和菓子の再現を写真一枚とスイの記憶しか情報源がない状況で依頼され、その過程を経て製菓の楽しさを再び取り戻すことができた。また、スイがその誠実な仕事ぶりに惚れ込んだことで正式に鹿楓堂の和菓子職人となった。
スイーツ研究も兼ねての食べ歩きが趣味。健啖家で、人が驚くほどの量をぺろりと食べる。暑さ寒さに弱いため過ごしやすい秋の到来を心から喜んでいる。毒舌家で、主にぐれ(の謎センス)に対するツッコミ役でもある。
原作 - 清水ユウ
監督 - 神谷友美
シリーズ構成 - 赤尾でこ
アドバイザー・音響監督 - 佐藤卓哉
キャラクターデザイン - 安食圭
料理デザイン・料理作画監督 - 伊藤憲子
サブキャラクター・プロップデザイン - 郷津春奈
衣装デザイン - 島沢ノリコ、本多恵美
色彩設計 - 品地奈々絵
美術監督 - 小倉宏昌
美術設定 - 佐々木洋
3DCG - Felix Film
撮影監督 - 口羽毅
編集 - 平木大輔
音楽 - 渡辺剛
音楽制作 - ミュージックブレインズ
音楽プロデューサー - 二宮直樹
プロデューサー - 榎谷純一、大貫一雄、河本紗和、飛田野和彦、高木隆行、礒谷徳知、更井謙介、米森裕人
アニメーションプロデューサー - 新宅潔
プロデュース - GENCO
アニメーション制作 - ZEXCS
製作 - 鹿楓堂よついろ日和製作委員会(新潮社、ギャガ、KADOKAWA、GYAO、グローバルソリューションズ、鐘通インベンスメント、AT-X、テレビ東京メディアネット、鷲奇大地、GENCO)
声 - 鳥海浩輔
『ホテルイーストサイドグランデ』の若き新星にして鬼才のパティシエ。本職はパティシエだがイーストサイドグループが主催するスイーツコレクションの企画にも関わっている描写がある。
口八丁で事態を引っ掻きまわすのが好きな性格。八京と二人きりの時は「京くん」と呼ぶ。無愛想かつ上司であるはずの八京に一方的かつ強制的に絡んでゆける唯一の人物。
八京の自分を殺すような生き方をひそかに気にかけており、無理やり食事に引っ張り出したりわざと変な土産物を渡したりと強制的に息抜きをさせている。
演 - アルベルト・リカンドロ

第7話
演 - 戸次重幸(準レギュラー、第5話 - 第8話)
鹿楓堂のライバル店に勤めるシェフ。天然でポンコツな一面も持つ。