内藤初枝
ISSN 0914-7810
内藤初枝稿「水と食酢におけるごぼうの浸漬条件の検討」『榮養學雑誌』53巻5号、日本栄養改善学会、1995年10月1日、321-326頁。ISSN 0021-5147
内藤初枝稿「低カリウム食調製に関する研究――生鮮野菜・果物類のカリウム溶出に対する食酢水浸漬時間の影響」『研究紀要』10号、静岡県立大学短期大学部、1996年、285-292頁。ISSN 0914-7810
内藤初枝稿「栄養管理のための調理操作の活用――低カリウム食調製の場合」『研究紀要』11号、静岡県立大学短期大学部、1997年、99-107頁。ISSN 0914-7810
内藤初枝稿「腎不全治療食の検討」『特別研究報告書』97号、静岡県立大学短期大学部、1999年3月、221-226頁。ISSN 1340-2927
内藤初枝稿「生食用野菜や調理器具の洗浄・殺菌におよぼす食酢の効果について」『研究紀要』14号、静岡県立大学短期大学部、2000年、99-104頁。ISSN 0914-7810
内藤初枝稿「簡便な方法を活用した栄養調査の有効性に関する研究――『デジタルカメラを活用した栄養調査について』」『静岡県立大学短期大学部研究紀要』15号、静岡県立大学短期大学部、2001年。ISSN 1344-7971
内藤初枝稿「視覚媒体を活用した食事調査方法の検討その3――『デジタルカメラと携帯電話の比較』」『静岡県立大学短期大学部研究紀要』17号、静岡県立大学短期大学部、2003年。ISSN 1344-7971