食味検査
食味検査(しょくみけんさ)とは、日本では主に米の食味(成分)についての検査のことを指す。同様な意味で、食味試験(しょくみしけん)という用語も用いられる。
食味検査は、官能検査と理学的検査(分析検査ともいう)の2つに分かれる。