ミルファーム
1964年、清水敏は和歌山県和歌山市で誕生、家族や周辺に競馬関係者はいなかった。1983年、弁護士になるために慶應義塾大学法学部に進学し、在学中には中国上海市の復旦大学に留学した経験もある。就職先として1社のみを志望し、野村證券株式会社に就職した。岐阜支店に配属されて営業を担当し、同期の中でもトップクラスの営業成績を残していた。
その後は、大阪支店に異動。配属された事業法人部は、営業業務に比べて時間を持て余していた。そこで、初めて乗馬を体験したところ、楽しく感じた。やがて頻繁に通うようになり、サラブレッド生産牧場経営を志望するようになった。そこで、競馬雑誌などに掲載された生産者に手紙で連絡を取ったところ、計画に賛同したビッグレッドファーム代表の岡田繁幸と接触した。1994年、野村證券を退職し、ビッグレッドファームに転職。大阪から北海道静内町にパートナーとともに移住し、結婚。妻の万樹子も同様に野村證券を退職し、ビッグレッドファームに転職した。夫婦で独立のために2年間修業を行った。
夫婦に貯蓄がなかったことから両親に金を借り、撤退寸前の牧場を900万円ほどで買収した。ビッグレッドファーム退社の後、1996年8月に独立。浦河町向別に生産牧場「ミルファーム」を開業した。