淡路麺業
また地域活性化業として地元食材ツアーを組んで、生産者とシェフをつなげる取り組みを積極的に行っている。
お客様繁盛支援業としてパスタ調理講習、販促提案、食材紹介など幅広く手がけている。
1909年4月 - 氷室幸次郎により旧津名町志筑に個人経営として「氷室商店」が創業される。
1968年4月 - 麺類の製造及び卸売業として淡路麺業株式会社を設立。
1977年 - 二代目社長中山茂就任。
1990年 - 別会社株式会社いづも庵を設立。
1993年 - 出雲勉氏が全株式を取得。
1994年 - 四代目社長出雲勉就任。
2007年12月 - 生パスタの開発・製造・販売を開始。
2008年1月- 五代目社長出雲文人就任。
2012年1月- 生パスタ工房tuttopiattoオープン。
2015年 - 本社工場及び生パスタ工房を淡路市生穂新島に新築移転。生パスタ工房tuttopiattoをPasta Fresca DAN-MENに改名。
淡路麺業株式会社(あわじめんぎょう)は、兵庫県淡路市にある生パスタメーカー。