内閣府特命担当大臣（消費者及び食品安全担当）
特命担当大臣は複数名を任命することがあるため、通常は代数の表記は行わない。ただし、本表ではわかりやすさに配慮し、代数の欄を便宜上設けた。
辞令のある再任は就任日を記載し、辞令のない留任は就任日を記載しない。
内閣府特命担当大臣(消費者及び食品安全担当)事務代理は、大臣空位時のみ氏名を括弧書きで記載した。
党派の欄は、就任時の所属政党を記載した。