長石多可男
仮面ライダー(1971年 - 1973年、東映・毎日放送)第11話
仮面ライダーV3(1973年 - 1974年、東映・毎日放送)第49話
イナズマンF(1974年、東映・NET)第18話
仮面ライダーアマゾン(1974年 - 1975年、東映・毎日放送)第1話 - 第4話
超新星フラッシュマン(1986年 - 1987年、東映・テレビ朝日)第40話
令嬢流されて(1991年、日本ビデオ映画)
『クウガ』は髙寺プロデューサーのこだわりが強いせいもあって脚本の仕上がりが遅く、当時スケジュール管理をしていた鈴村展弘チーフ助監督が激怒、遂には制作に文句を言いにいくというところまでいったが、その場にいた長石は「俺はいい本さえ出来ればいいよ」とポツリと言ったという。
『仮面ライダー剣』の最終回は、「自分にとって最後のテレビシリーズのライダーだというつもりで撮りました」という。『剣』では、役者陣を「下手クソ」とこき下ろしたり、「俺、自分が悲しかったもんな。『こんな連中(役者)と一緒に仕事しないといけないか』って」「今年は風景ばっかり撮ってる。どうしてかはわからない。俺がダメなのかもしれない」とやや自信喪失気味に語るなど、今までのシリーズとは違う思いを抱いて仕事をしていたようである。その後翻意し、映画『仮面ライダー THE FIRST』の演出を経て、2006年の『仮面ライダーカブト』から2009年の『仮面ライダーディケイド』までのテレビシリーズに携わった。平成仮面ライダーシリーズは『クウガ』から『ディケイド』まで『響鬼』を除いて監督をした。
2007年11月には鈴木美潮の主催によるイベント“長石祭”が催され、宮内洋や萩野崇、植村喜八郎、さとう珠緒、東山麻美、いのくままさおといった長石作品ゆかりの役者やスタッフたちが集まり、想い出話を繰り広げた。その中で長石は、『仮面ライダー電王』の33・34話撮影終了後に入院したことを告白。そのイベントには、病院の主治医も立ち合った。
特命捜査室(1969年、東映・フジテレビ)
柔道一直線(1969年 - 1971年、東映・TBS)
仮面ライダー(1971年 - 1973年、東映・毎日放送)
好き! すき!! 魔女先生(1971年 - 1972年、東映・朝日放送)
超人バロム・1(1972年、東映・よみうりテレビ)
どっこい大作(1973年 - 1974年、TTP(東映)・NET)
仮面ライダーV3(1973年 - 1974年、東映・毎日放送)
ロボット刑事(1973年、東映・フジテレビ)
イナズマン(1973年 - 1974年、東映・NET)
イナズマンF(1974年、東映・NETテレビ)
仮面ライダーアマゾン(1974年 - 1975年、東映・毎日放送)
Gメン'75(1975年 - 1982年、東映・TBS)
ザ・カゲスター(1976年、東映・NET)
5年3組魔法組(1976年 - 1977年、東映・NET)
特捜最前線(1977年 - 1987年、東映・テレビ朝日)
腐蝕の構造(1977年、東映・毎日放送)
人間の証明(1978年、東映・毎日放送)
柿の木坂の首吊り殺人事件(1982年、近藤照男プロダクション・TBS)
殺意の肖像(1982年、近藤照男プロダクション・TBS)
Gメン'82(1982年 - 1983年、近藤照男プロダクション・TBS)
女囚第3監房の脱走(1982年、近藤照男プロダクション・TBS)
火曜サスペンス劇場 木に登る犬(1983年、三船プロダクション・日本テレビ)
火曜サスペンス劇場 軽蔑(1984年、三船プロダクション・日本テレビ)
太字はパイロット作品。
ザ・カゲスター(1976年、東映・NET)、オープニング・エンディング担当 ※監督公式デビュー作品
5年3組魔法組(1976年 - 1977年、東映・NET)
Gメン'75(1975年 - 1982年、東映・近藤照男プロダクション・TBS)
Gメン'82(1982年 - 1983年、近藤照男プロダクション・TBS)
スーパー戦隊シリーズ(東映・テレビ朝日) 電撃戦隊チェンジマン(1985年 - 1986年) 超新星フラッシュマン(1986年 - 1987年) 光戦隊マスクマン(1987年 - 1988年) 超獣戦隊ライブマン(1988年 - 1989年) 高速戦隊ターボレンジャー(1989年 - 1990年) 地球戦隊ファイブマン(1990年 - 1991年) 超力戦隊オーレンジャー(1995年 - 1996年) 電磁戦隊メガレンジャー(1997年 - 1998年) 星獣戦隊ギンガマン(1998年 - 1999年) 救急戦隊ゴーゴーファイブ(1999年 - 2000年) 侍戦隊シンケンジャー(2009年 - 2010年) 天装戦隊ゴセイジャー(2010年 - 2011年)
1965年頃、ピンク映画で前衛的な作品を発表していた映画監督の若松孝二と知り合ったことがきっかけで、映画界入りを志す。当初は若松プロダクションへの参加を考えていたが、当時の若松プロは足立正生・沖島勲・小水一男(=ガイラ)をはじめ多くの助監督を抱えていたことから断念し、他社でピンク映画作品の助監督となる。その後、『特命捜査室』(1969年、東映・フジテレビ)で初のテレビドラマ助監督を務めた。
『柔道一直線』の助監督を経て、チーフ助監督を務めた『仮面ライダー』では、原作者・石森章太郎(=石ノ森章太郎)が監督を務めた第84話「危うしライダー! イソギンジャガーの地獄罠」で監督補を務めた。第11話「吸血怪人ゲバコンドル」では、脚本も書いている。その後も、石森が監督した『イナズマン』第11話「バラバンバラはイナズマンの母」や映画『フィンガー5の大冒険』で監督補を務めている。
『ザ・カゲスター』(1976年、東映・テレビ朝日)の第13話「ドクターサタンの世界征服作戦!!」でテレビドラマの監督デビューを果たし、『5年3組魔法組』『Gメン'75』などの助監督兼監督を経て、1985年の『電撃戦隊チェンジマン』より本格的に監督として東映特撮作品に携わるようになる。
同作品に出演した佐藤健太も、長石は演技に妥協がなく何度もリテイクを繰り返しており、役者としてはありがたかったが、撮影が押すためスタッフは困っていたと証言している。
『ファイブマン』に出演した藤敏也は、長石を厳しい人であったといい、ファーストカットから厳しく指導されたという。藤は、後に長石から「お前は厳しくしたほうが伸びると思った」と言われたと述べている。
1991年夏頃からオリジナルビデオ作品を多数手掛けることになる。しかし初期の頃は予算も豊富で制作も楽だったが、末期は予算が以前の半分以下となり、ビデオ業界の限界を垣間見たとコメントしている。そんなさ中1994年末に東映より戦隊シリーズへの復帰(『超力戦隊オーレンジャー』)を打診される。長石は乗り気だったが、既に決定したビデオ制作のスケジュールが覆らなかったため、当初予定した番組序盤からの参加は叶わず、第32話から半年遅れで合流した。
好きな映画は『グラン・ブルー』で、メイン監督を務めた『シャンゼリオン』『メガレンジャー』では事務所内・部室内で映画ポスターを貼り付けている。後年その意図を踏襲した竹本昇は『海賊戦隊ゴーカイジャー』の『メガレンジャー』レジェンド回においても部室内に同じポスターを登場させている。
自身の一番好きな街はニューヨークであることを公言しており、年に一回は旅をしていたという。また初めて仮面ライダーシリーズの監督として携わることになった『仮面ライダークウガ』の撮影がはじまるまでの間には、向学のために『変身』を書いたカフカ誕生の地であるチェコを旅したという。