石屋製菓
2008年(平成20年):ロゴマーク変更。キャラクターねこのネーミング決定。
2011年(平成23年):吉本興業ほか2社に対して「商標権侵害等に基づく差止請求訴訟」提起(2013年に和解)。
2013年(平成25年):秋田銀行、秋田共立とともに「札幌大通西4ビル」建設し、直営3店舗オープン。
2015年(平成27年):サザエ食品の道内事業を承継し、子会社化。
2017年(平成29年):北海道外初出店となる「ISHIYA GINZA」オープン。北広島工場操業開始。北海道キヨスクが石屋製菓とコラボレーションしたISHIYA商品の専門店「ISHIYA by Kiosk 札幌駅東店」オープン。
2021年(令和3年) 7月31日: ISHIYA CAFÉ新千歳空港店閉店。
2022年(令和4年) 3月: ISHIYA CAFÉ 札幌大通西4ビル店が閉店。 6月22日: 関連会社の石屋商事がISHIYA CAFÉ 札幌大通西4ビル店跡地に22%MARKET(マーケット)をオープン。