年越し
イギリスの祝祭は、イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランドの4つの国で顕著に分けられる。イングランドでは、時計が年越しの深夜0時に起こる移り変わりを象徴する。ロンドンでの祝祭はビッグ・ベン、ウェストミンスター宮殿時計台の鐘と大時計および周辺が中心である。祝祭はBBCにより1984年以降ロンドンからイングランド各リージョン、ウェールズ、および北アイルランドにテレビ中継される。1936年からこれ以前までは、スコットランドの祝祭がテレビ中継されていた。国中のパブ、クラブ、および家庭でパーティが開かれる。深夜0時丁度に、輪になって手を繋ぎオールド・ラング・サインを歌う。
2010年の年越しでは、約25万人の人々がロンドン・アイ上空の、初めて音楽に合わせて打ち上げる8分間にわたる花火を見るために集まった。これにはブラー、ビートルズ、クイーンといった英国アーティストの楽曲も使われた。ロンドンの祝祭は1月1日まで続き、1987年から毎年、新年パレード (New Year's Day Parade) が開催される。2011年のパレードには1万人以上の音楽家、チアリーダー、パフォーマーが参加した。2012年を迎え、ロンドン・アイの花火に加えて、ビッグ・ベンから鐘が鳴る度に花火が打ち上げられるようになった。
他の主な年越し行事は、バーミンガム、マンチェスター、リヴァプール、リーズ、ニューカッスル・アポン・タインの各都市で開催される。
デヴォンのビデフォードは、カーニバルと仮想の年越し祝祭で知られている。祝祭はビデフォードの波止場とトリッジ川にかかる橋周辺を中心とし、深夜0時にバグパイプ奏者ひとりがオールド・ラング・サインを演奏した後に、花火が打ち上げられる。
レバノンでは、家族や友人とのディナーで年越しを祝う。ディナーは、タブーリ (Tabbouleh) 、フムス、キッビといった伝統料理とその他のレバノン料理が供される。祝祭はレストランやクラブでも行われる。参加者が賞金獲得できるゲームショーもまた開催される。新年カウントダウンが大手テレビ局で放送され、祝祭は通常日の出まで続く。夜どおし花火が行われる。
エストニアの年越し祝祭では、人々は村を飾り、友人を訪れ豪華な食事を準備する。
年越しには7回、9回または12回食事するべきと考える人々もいる。これらはエストニアの幸運の数字であり、食事を食べる度に、翌年の運気を得ると言われている。食事は全部食べなくてもよく、年越しの家に訪れる先祖や精霊のために残す場合もある。
伝統的な年越しの料理には、豚肉のエストニア風ザワークラウト(mulgikapsad)、ベークドポテト、ルタバガと豚のヘッド、白ソーセージ、ブラッドソーセージがある。ベジタリアンはポテトサラダ、テーブルビートとパテを食べることができる。デザートにはジンジャーブレッドとマジパンが非常に人気である。伝統的な新年の飲み物にはビールとミードがあるが、モルドワインとシャンパンが近年人気である。
伝統的な年越し(Revelion)祝祭は、ルーマニアの規範である。ルーマニアでは数世紀前からの習慣、慣習、しきたりに従う。子供たちは伝統的聖歌の「 (Pluguşorul) 」、「Sorcova」(ソルコヴァ)を歌い、親善、幸運、そして成功を祈る。
夕方には通常パーティを開く。1989年のルーマニア革命以降、ルーマニアの人々はブカレストの大学広場 (University Square, Bucharest) に集まる。他の重要な祝祭は憲法広場 (Piața Constituției) 、およびセクトール5 (Sector 5) のロムエクスポ (Romexpo) で、ここではMarian Vanghelie行政長が何千人もの人々が訪れた非常に安価な祝祭「Vangheliona」を開催した。この祭りは東洋および熱帯料理、エンリケ・イグレシアス、トニー・ブラクストンや多くのルーマニア人の人気音楽家を目玉とし、花火大会も開催した。
ハンガリーの年越し(Szilveszter)は、家庭パーティまたはブダペスト市街などのストリートパーティで祝う。花火と爆竹が人気である。シャンパン、ワイン、および伝統的なハンガリーの新年料理、フランクフルトソーセージのホースラディッシュ添え、レンズ豆スープ (Lentil soup) 、魚料理、豚肉のローストを食する。過去数世紀には、ハンガリーでは年越しには動物が会話できると信じる人がおり、タマネギの皮12枚に塩をまぶして元日の水の量で雨のが多い月を占う。
年越しと元日のミサの祝祭が、ハンガリーのキリスト教徒の主要な行事である。
マルタでは、2009年に初めてフロリアーナで年越しストリートパーティを開催した。この行事は、この日は主要通りの店が閉店するため、ほとんど宣伝されず。論争が認められた。2010年には、バレッタのSt George's Squareで最初の全国的祝祭が開催された。マルタでは花火愛好家が非常に人気であるが、年越しにはほとんど活動していない。
モンテネグロでは、年越しの祝祭がすべての大都市で行われ、通常花火大会も開催される。通常は、家族や友人と自宅または外出して祝う。レストラン、クラブ、カフェおよびホテルでは食事と音楽による祝賀が行われる。