食通
「食通」は、料理の味をよく知っており、食に関する情報(材料の産地、調理法、歴史、他の食通や美食家の評価など)も知っていること、またその人。
食道楽(くいどうらく・しょくどうらく)は食べるという行為を道楽、趣味とすること、またその人。
食通とは、料理の味、料理に関する知識について詳しいことであり、あるいは、それらを詳しく知っている人物のことである。