ごはん味噌汁海苔お漬物卵焼き feat. 梅干し
本作は完全生産限定盤A、B、通常盤、アナログ盤の4種類が存在し、完全生産限定盤には特典として2021年3月7日にブルーノート東京で開催した自身の配信限定ライブ『静かな春の戯れ ~Live in Blue Note Tokyo~』の模様がAはBlu-ray、BはDVDにて収録されている。
本作の発売に合わせて、同年7月に「SMILE〜晴れ渡る空のように〜」、8月に「炎の聖歌隊 [Choir]」と「Soulコブラツイスト〜魂の悶絶」が先行配信シングルとして発売された。
せつないフォークソング調のアレンジや朗々とした桑田のボーカルスタイルは自身が好きなドラマ『深夜食堂』の主題歌である鈴木常吉「思ひ出」から影響を受けたことを明かしており、原由子や斎藤誠にこのイメージを語ったことで皆で微笑みながらレコーディングできたという。 仮タイトルも「金目鯛の煮つけ」であり、上述のCM第1弾の「腕まくり篇」の絵柄に金目鯛が登場したことから、仮タイトルがそのまま正式なタイトルとなった。 2022年2月18日に自身のYouTubeチャンネルにて『LIVE TOUR 2021「BIG MOUTH, NO GUTS!!」』で披露された映像が公開された。映像は、楽曲の世界観を映像化したような温かい雰囲気のアニメーションをバックにして披露している。
炎の聖歌隊 [Choir](3:51) (作詞・作曲:桑田佳祐 / 編曲:桑田佳祐 & 片山敦夫) 先行配信された2作目の配信シングル。
鬼灯(3:26) (作詞・作曲・編曲:桑田佳祐) 1970年代初めのポール・マッカートニーを想起させる音像の楽曲。歌詞はかつて日本を襲った戦禍のなかで犠牲になった若者たちへの思いが込められている。桑田によると、沖縄戦を経験した女性が特集番組のインタビューで語った10代の頃のエピソードを聞いたことが内容に影響を与えたという。 2021年9月11日放送の『桑田佳祐のやさしい夜遊び』で初オンエアーされ、本作の中では最後に解禁された楽曲。