リューベック
市参事会は1262年に聖ヤーコプ聖堂のそばにラテン語学校を設けた。この学校の1370年頃の生徒の習字の跡をとどめる蝋板が残されているが、その多くには商業通信文の草案が書かれている。ベルギーのブリュージュ等に現存する旧居が世界遺産に登録されていることからも知られているベギン会は俗人と同じように生活し、戒律による共住生活を送ることのない、半聖半俗の修道士・修道女の集まりであったが、「リューベックではベギン派の宿舎は五つあるだけだが、それぞれが大きくてすくなくとも100人を収容したというから、全体の収容能力は500-600というところであろう」。
中世後期にリューベックで活躍した芸術家に、1460年頃にリューベックに移住し、1509年にリューベックで没した画家・彫刻家バーント・ノトケがいる。彼は大聖堂のために「勝利の十字架」(Triumphkreuz; 1477)を作成したが、マグダラのマリア像が殊に魅力的である。
リューベック商人は、ノルウェーのベルゲンに商館を築き、ノルウェーの鱈を南に売却して大きな利益をあげた。また、リューネブルクの岩塩をおさえたことで、塩漬け鰊(ニシン)でも独占的な地位を誇った。16世紀から 17世紀にかけて、ハンザ同盟の衰退とともに、リューベックも衰退していった。作曲者でオルガニストのディートリヒ・ブクステフーデは1668年から1707年(没年)までこの地の聖母マリア教会(St.