しおA字フライ
坂栄養食品は、1947年(昭和22年)に販売開始した幼児用菓子が大変な売上であったことで、東京の工業所からビスケットの製造機械を購入して、1949年(昭和24年)からビスケットの製造を開始した。1955年(昭和30年)に本社と工場が札幌へ移転され、同年に「しおA字フライ」が開発され、販売が開始された。
当時は戦後の食糧難の影響がまだ残っていたために、「保存食として、子供から大人まで食べられるビスケットを」との想いで開発された。当時は丸や四角の形が主流だった中、「特徴のある形にしたい」との思いから、アルファベットの形のビスケットが発案された。油で揚げた菓子は当時はまだ珍しく、「新天地での飛躍」という願いも込められていた。
開発当時の名は「A字」ではなく「英字」であったが、1985年(昭和60年)に「A字」になった。理由は「欠けた文字があることへの配慮(後述)」とされる。発売から60年以降を経た平成・令和期においては、食感は若干軟らかくなったが、味付けは基本的に変化していない。