フードサイエンティスト
食品科学教育協議会では「食品に関する科学的な知識をベースに、食品関連の技術者として働くスペシャリストに与えられる称号」としている。
協議会が承認した大学・短期大学・専門学校の学部・学科・専攻において、協議会が指定した科目を全て履修して単位を修得し、資格認定研修会に参加しレポートを提出して、大学・短期大学・専門学校の学部・学科・専攻を卒業することで、食品科学技術認定証書が授与され、フードサイエンティストを名乗ることが出来る。※単位を全て修得しただけで、研修会を欠席した、あるいは、研修会に参加したがレポートを出していない、といった場合は、食品科学技術認定証書は授与されず、フードサイエンティストを名乗ることは出来ない。