割り箸
日本文化
箸
フォーク (食器)
串
杏林大病院割りばし死事件
木質がねばり強く、安値である。白樺は樹液が多く木材としての利用は僅かで、利用されないまま倒木して朽ち果てている状況である。国内の割箸製造業者では、白樺の樹液を煮沸する事により取り去り、有効活用している。
割られる前の割り箸はまだ使われていないことを示しており安心感を与える。
主に次の3種類がよく見掛けられる。
体の前で割り箸を横方向に保持し、両手で上下に広げて割る
体の前で割り箸を縦方向に保持し、両手で左右に広げて割る
片手で割り箸を横方向に保持し、歯で片側を噛んで、片側を手で下に引っ張る
3.は、立ち食い蕎麦を食べる場合など、片手がふさがっている場合などのやむを得ない場合によく行われるが、下品とされる。割った後で他人に手が当たったり、料理をこぼしたりする可能性が低い1.が最もマナーがよいとも言われる。 なお、割り口にささくれ立った部分が残り、指や唇を傷つけないようにするために、両端をこする人もいるが、これを嫌う人もいる。