ブリティッシュ ベイクオフ
番組の審査員を務めるメアリー・ベリーとポール・ハリウッドが、番組内で出題された課題のいくつかを実際に作り、そのコツを披露する料理番組。「ブリティッシュ ベイクオフ」各シーズンの終了後に放送される。
日本ではシーズン4のマスタークラス全4回を2018年6月より、シーズン5のマスタークラス全4回を2018年9月より、シーズン6のマスタークラス全4回を2019年3月よりDlifeで放送。
第5週:パイとタルト ファミリーサイズのカスタードタルト ミニ洋梨パイ(シナモンなどの入ったシロップで煮た丸ごとの洋梨に、細く切ったパイ生地を螺旋状に巻き付けてオーブンで焼いたもの) 6個 ティアードパイ(tiered pie、大きさを変えて複数段に積み重ねたパイ) 3段以上で、支えなしで自立するもの
第6週:ヨーロッパのケーキ(European Cakes) イースト菌で醗酵させた(ベーキングパウダーを使っていない)、クグロフやサヴァランのようなヨーロッパのケーキ プリンセストルタ(三層のスポンジの間にジャムとカスタードを重ね、ホイップクリームでドーム型に覆ったものに、薄く伸ばした緑色のマジパンをかぶせてなめらかな丸い形に仕上げたスウェーデンのケーキ) マジパン製の小さなバラの飾りとチョコレートのパイピングを施すこと ドボシュトルタ(Dobos torta、薄いスポンジとチョコレートクリームを多層に重ねたハンガリーのケーキ) 生地やクリームに必ずキャラメルを使い、独創的なキャラメル細工を飾ること
第7週:ペイストリー 甘くないペイストリー 12個 クイニーアマン 12個 エクレア 2種24個
第1週:ケーキ フルーツケーキ ミニロール 12個 そっくりケーキ
第2週:ビスケット サンドビスケット 12個 フォーチュンクッキー ボードゲーム
第3週:パン ティーケーキ 12個 コテージローフ パンアート
第4週:キャラメル ミリオネアショートブレッド ストロープワッフル 糸飴細工を使ったキャラメルケーキ
第5週:プディング スチームプディング フォンダンショコラ トライフルテリーヌ
第6週:ペイストリー ショートクラスト生地を使った甘くないパイ パステル・デ・ナタ ハンドレイズドパイ
第7週:イタリアン カンノーリ 18個 マルゲリータ スフィリアテッレ 24個
第8週(準々決勝):忘れられないベイキング ベッドフォードシャー・クランダー ラムニッキー サヴォイケーキ
第9週(準決勝):パティスリー シュークリーム 2種 ミゼラブル メレンゲのオブジェ
第10週(決勝) パン 3種12個 ジンジャービスケット 10枚 アントルメ
ブリティッシュ ベイクオフと同じフォーマットで構成されたソーイング(裁縫)コンテスト番組。