ヤム
学名からディオスコレアともいう。日本では日本原産のヤマノイモ(D. japonica)が自然薯としてよく知られており、ヤム類を総称してヤマノイモと呼ぶこともある。
ヤム(英語: yam)、ヤムイモ、ヤム芋は、ヤマノイモ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属 (Dioscorea) のうち塊根(芋)を食用とする種の総称。ヤマノイモ属には約600種が含まれるが、そのうち塊根を食用とするのは一部である。