ボック (ビール)
ドッペルボック(独: Doppelbock)は高アルコールで麦芽の甘味が強い。アロマはトースト香が主体。
『ビアスタイル・ガイドライン1208』ではドッペルボックを以下のように定義している。
アルコール度数は6.5%から8%
IBU 17から27
SRM 12から30
SRM イメージ色
SRM 13
SRM 30