泰石酒造
泰石酒造(たいこくしゅぞう)は、沖縄県うるま市字平良川で清酒を製造・販売している酒造所である。日本最南端の清酒酒造所とされている。
高温糖化モト。自家精米はしていない(機械が壊れるまでは自家精米していた)。甑で蒸している。もやしは樋口松之助商店から。タンクは昔は薬品で冷やしていたが現在は水冷。