キクラゲ
基材:広葉樹オガクズ 栄養材:ふすま、砂糖、石膏、過リン酸カルシウム、大豆粉、コメ糠、バガス(サトウキビ搾りかす)、ライムケーキ(てん菜糖の搾りかす)など。生産地によって異なる。 培地含水率:65%程度に調整 培養期間:1か月程度。 原基形成開始後、10日程度から収穫可能。年間3 - 6回転。
原木に生えた状態の子実体は軟らかく破れやすいので、収穫は慎重に行う。いったん乾燥させてしまえば丈夫になる。
原木伐採は休眠期(11 - 3月)に行い、数か月の乾燥の後、種菌を接種する。 排水良好な、直射日光の当らない、散水管理が可能な林地に伏せ込む。 発生は、接種年の7月下旬頃から始まり、翌年は春から降雨の都度発生する。 3 - 5年程度継続。