アイスクリームトラック
プエルトリコ、オーストラリア、ニュージーランド、イギリスでは、アイスクリーム・バンの曲として、「プレシオサ(Preciosa)」、「グリーンスリーブス(Greensleeves)」、「イッツ・ナウ・オア・ネバー(It's Now Or Never)」/「ジャスト・ワン・コルネット(Just One Cornetto)」、クルーとナントウィッチの「ホイッスル・ホワイル・ユーワーク(Whistle While You Work)」、ベール・ロイヤルの「ユー・ア・マイ・サンシャイン(You Are My Sunshine)」、シェフィールドの「テディ・ベアーズのピクニック(Teddy Bears' Picnic)」、他の場所の「マッチ・オブ・ザ・デイ(Match of the Day)」などが有名である[要出典]。
アイスクリームバンの特徴はメロディー。アイスクリームに使われている曲はアメリカ民謡が多い。以下の曲が流されることが多い。
峠の我が家
草競馬 (歌)
コロラドの月
オクラホマミキサー
子守歌 (ブラームス)(ドイツ)
エンターテイナー英語版
小さな世界
ピクニック
ラ・クカラーチャ(スペイン)
Oh! Oh! Antonio
プロが作った包装食品を販売するアイスクリームトラックは「ノベルティトラック」と呼ばれている。このトラックには、一晩中電源が入り、電源を抜いても12時間以上温度が保たれる業務用コールドプレート冷凍庫が使用されている。音楽システムは、テープなどの可動部がない自動デジタルICや、より一般的なデジタルサウンドチップなどの機械的なものである。それぞれの「オルゴール」は、1曲または複数曲を演奏することができる。
アイスクリーム以外にも、スノーコーン、イタリアンアイス、ウォーターアイス、スナック、ソーダ、キャンディーなどを販売することもある。多くのトラックは、食べ物やアイスクリームを買うために道路を横断する子供たちを他のドライバーに警告するために、停止線の形をした看板を掲げている。また、消費者をトラックに引きつけるために、音楽を流すこともある。ソーシャルメディア・ネットワークの出現により、アイスクリーム・トラックの経営者の多くは、従来のビジネスモデルを再定義している。グルメ・アイスクリーム・サンドイッチのメーカーであるクールハウスのように、顧客を求めて巡回する従来のやり方に満足せず、ソーシャルメディアサイトでフォロワーを増やして、トラックの場所を「告知」している事業者もいる。