廣野卓
『古代日本のミルクロード 聖徳太子はチーズを食べたか』1995 中公新書
『古代日本のチーズ』1996 角川選書
『食の万葉集 古代の食生活を科学する』1998 中公新書
『卑弥呼は何を食べていたか』新潮新書、2012