ファバダ
ファバーダは、一晩水につけた大振りの乾燥白豆、ベーコン、ブラックプディング、チョリソ、そしてしばしばサフランが加えられる。ロンガニーサ(英語版)(スペインのソーセージ)を加えるレシピもある。