カルローズ
アメリカにおけるイネの栽培は17世紀にさかのぼる。カリフォルニアでも19世紀に主に中国からの移民が増えたことで米の需要が発生したが、暑すぎるためイネの栽培には長らく成功しなかった。1908年に土壌学者のW.W. Mackieが日本から輸入した中粒種の品種を使い、サクラメント・バレーのビッグズ(英語版)ではじめてイネの栽培に成功した。商業的な生産が1912年にはじまった。
ビッグズにはカリフォルニア米の試験場が作られ、ここでいくつもの新しい品種が開発された。Caloroという品種は1921年から栽培されるようになった短粒種(パール)で、1949年にはカリフォルニアで栽培されるイネの80%を占めていた。この短粒種Caloroに長粒種のLady Wrightを交配させたのが1934年の中粒種のCaladyで、質はよかったが収穫量が少なかったために普及しなかった。1948年にCaloroとCaladyを交配させることで開発されたのがカルローズである。CalroseのCalはカリフォルニアで開発されたことを意味し、Roseは中粒種であることを意味する(ほかにもArkrose, Gulfrose, Northroseなど「Rose」のついた中粒種の品種がある。在米日本人に人気のある国宝ローズも中粒種である)。
現在カリフォルニアでは公的に認められたイネの品種が17種類ある。カリフォルニアの米の95%が短粒種・中粒種のジャポニカ米であり、アメリカ合衆国全体で長粒種が74%を占めているのと大きく異なる。