テロワール
ワインの専門家による正確な定義付けはなされていないが、人間の制御を超えた自然の要素について特に気にしている。テロワールの要素としてよく記述されるものとしては、
気候
土壌の質(英語版)
地形学
そばで育っている植物(コンパニオンプランツなど)
が挙げられる。