アニゼット
「Anís del Mono」(サルのアニゼット)は、1870年から作られており、サルの描かれたラベルはラモン・カザスがデザインした。マルコム・ローリー(英語版)の小説『Under the Volcano』に登場する。 アーネスト・ヘミングウェイの小説『日はまた昇る』や、短編小説『白い象のような山並み(英語版)』では、登場人物が「Anis del Toro」(ウシのアニゼット)を飲んで議論する。 「Aguardiente de Ojén」という酒は、ルイジアナ州ニューオーリンズで、特にマルディグラの際によく飲まれる。