ファニー・ガール (ミュージカル)
1940年、スタークはファニー・ブライスとニック・アーンスティンの娘フランシス・ブライスと結婚した。ファニーの半生を語る上で、スタークはブロードウェイ・ミュージカル、映画、そして続編『ファニー・レディ』を制作することとなる。
レイ・スタークはブライスが思い出を口述した録音を基に伝記の執筆を依頼したが、その結果には不満があった。結局、この伝記『The Fabulous Fanny』の出版差し止めに5万ドルがかかった。その後、スタークはベン・ヘクトに伝記的脚本の執筆を依頼し、その後10人の作家が引き継いだが、いずれもスタークは満足しなかった。最終的にイソベル・レナートが執筆した『My Man』がスタークもコロンビア ピクチャーズの重役たちも満足させ、コロンビアはスタークに40万ドルと興行収入のうち何割かを支払うことを提案した。
脚本の読み合わせの後、メアリー・マーティン(英語版)がスタークに連絡し、ミュージカルの舞台化を提案した。スタークはプロデューサーのデイヴィッド・メリック(英語版)と作曲家について議論したところ、ジューリー・スタインとスティーヴン・ソンドハイムを勧められた。ソンドハイムはスタインに「ファニー・ブライスの半生記をメアリー・マーティンと共に作りたくない。メアリーはユダヤ人ではない。ユダヤ人の他の女優を探すべきだ」と語った。
2002年9月23日、ニューヨークのニュー・アムステルダム・シアターにてアクターズ・ファンドのチャリティが行なわれ、コンサート版が上演された。キャロリー・カーメロ(英語版)、クリスティン・チェノウェス、サットン・フォスター(英語版)、アナ・ガスタイアー(英語版)、ウーピー・ゴールドバーグ、ジェーン・クラコウスキー、ジュディ・クーン(英語版)、ジュリア・マーニ―(英語版)、ラチャンズ(英語版)、リッキー・レイク、アンドレア・マーティン(英語版)、イディナ・メンゼル、ビビ・ニューワース、ケイ・バラード(英語版)、アリス・プレイトン(英語版)、リリアス・ホワイト(英語版)、レン・キャリオー、ジェイソン・ダニエリー(英語版)、ピーター・ギャラガー、ゲイリー・ビーチ、ロケッツなどが出演した。
地方劇団でも度々上演されている。2001年4月から5月、ニュージャージー州ミルバーンのペーパー・ミル・プレイハウスで上演され、レスリー・クリッツァー(英語版)、ロバート・クチオリ(英語版)が出演した。
1966年3月4日、シドニーにあるハー・マジェスティ・シアターにてオーストラリア公演が開幕した。ジル・ペリーマン(英語版)がファニー・ブライス役、ブルース・バリー(英語版)がニック・アーンスティン役、イーヴィ・ヘイズ(英語版)がブライス夫人役、ビル・ユールがエディ・ライアン役に配役された。
1999年、メルボルンにあるアーツ・センターにて開幕し、キャロライン・オコナー(英語版)とナンシー・ヘイズ(英語版)が主演した。2016年に再演され、オコナーとヘイズが再度配役された。
2018年7月12日から14日、シドニー・オペラ・ハウスにてコンサート版が上演された。ファニー役は曲によってミケイラ・バナス(英語版)、ナタリー・バシングウェイト(英語版)、ケイシー・ドノヴァン (歌手)(英語版)、ヴァージニア・ゲイ(英語版)、ヴェリティ・ハント・バラード(英語版)、デミ・イム(英語版)、マギー・マキナ、ザーラ・ニューマン(英語版)、キャロライン・オコナー、クィーニー・ヴァン・デ・ザント(英語版)、ミーガン・ワシントン(英語版)が配役された。またニック・アーンスティン役はトレヴァー・アシュリー(英語版)、ナンシー・ヘイズ、ドン・ヘイニー(英語版)が配役された。