新杵屋
米沢名物 牛丼弁当「牛肉どまん中」 デパ地下等で開催の「全国駅弁まつり」常連駅弁。元祖有名駅弁と全国うまいもの大会では、2000年の初登場以来、毎回10位以内に入っている。年間60万食を売り上げる。かつては「つばさ」上り全列車の米沢以南で車内販売されていた。「どまん中」とは、駅弁としての「どまんなか」を目指す意味と、山形県で栽培されているコメの銘柄「どまんなか」を使用している意味がこめられている。 原材料名には、牛肉そぼろに国産和牛が使われているとあるものの、米沢牛使用の記載はない。 JR東日本が展開する「大人の休日倶楽部」のCMに登場した。
「牛肉どまん中 しお味」 - 包装は紺。
「牛肉どまん中 みそ味」 - 包装はマルーンブラウン。
「牛肉どまん中 カレー味」 - 包装はカレーイエローと茶のツートンカラーにグレービーボートのシルエット。 「三味 牛肉どまん中」 - 醤油・しお・みその三味セット。