サルーン (新潟県の企業)
ステーキさる〜んは、「ステーキとハンバーグの店 さる〜ん」の名前で新潟県内で展開するレストランチェーン。同社の運営する飲食店では最も歴史の長いチェーンで、ハンバーグとステーキを主力商品としている。
新潟県 - 新発田店・新潟桜木店・新津店・三条店・長岡店・FC上越店
1979年(昭和54年)5月に、三条市栄町に「ステーキのさる〜ん」栄町店をオープン後、新潟県内に店舗を展開。2005年からは「石焼ステーキ贅」をオープンし、新潟県を中心に東北、北陸、長野県にチェーン展開を行っている。