池波正太郎の江戸料理帳
ナレーション:小原雅人
構成:久保有輝
編集・MA:ザ・チューブ
制作:テレバイダー
制作進行:柳岡克則
プロデューサー:前田雅弘
プロデュース:八木恒太
制作・著作:時代劇専門チャンネル