山中秀成
山中幸盛の長男である山中幸元の次男として生まれた。元和元年(1615年)に鴻池村から大阪和泉町に住まいを移して分家し、醸造業をなした。晩年は江戸に移り、寛永20年に没した。秀成以降の歴代当主は善兵衛の通称を継承した。
鴻池家では山中秀成・鴻池之政・鴻池正成を鴻池三家と称した。