田崎真也
相模原市立大野南中学校卒業。
幾徳工業高等専門学校(現・神奈川工科大学)で電子科に所属するも中退。
銀座のレストラン「ローマイヤ」勤務中にソムリエへの道を志す。
1977年、初めての渡仏。以降も渡仏を繰り返し、パリのアカデミー・デュ・ワイン(ソムリエ・コース)を日本人で初めて卒業。
1998年10月 『料理の鉄人』でイタリアンの鉄人神戸勝彦に勝利。
2000年5月1日 NTTドコモiモード『田崎真也のワイン館』開設。
2005年2月25日 日本ソムリエ協会の副会長に就任。
2010年11月23日 国際ソムリエ協会の会長に就任。
1996年 - 都民文化栄誉章
1999年 - フランス農事功労章シュヴァリエ
2011年 - 黄綬褒章