ホワイト・ルシアン
ウォッカとコーヒー・リキュール、生クリームで作るカクテルである。元となったブラック・ルシアンは生クリームを除いたウォッカとコーヒー・リキュールのみで作られる。生クリームが加わることによって、口当たりは滑らかになり、味わいはよりリッチになる。乳製品を使用したカクテルには低アルコール度数のものが多いが、本作は例外的にアルコール度数は高い。
コーヒーを飲む際にクリームが欠かせないと考える人は多い。そのような人々の嗜好に合わせる形で考案されたカクテルである。
考案されたのは1950年代である。乳製品を用いた飲み物はアルコール飲料に限らず多数考案されたが、健康志向の高まりから高脂肪の食物を避ける傾向が強まり、乳製品を用いる飲料やスープなどの大半は人気が落ちた。ホワイト・ルシアンは1998年の映画『ビッグ・リボウスキ』で印象的に用いられたこともあり、知名度が高まるとともに、人気が継続している。『ビッグ・リボウスキ』ではジェフ・ブリッジス演じる主人公のデュードが偏愛する飲料として設定されており、通常量の倍以上のホワイト・ルシアンを飲んでいるシーンが少なくとも9回はある。