坂爪浩史
群馬県立沼田高等学校を経て、1987年、北海道大学農学部農業経済学科を卒業。1993年、同大学大学院農学研究科博士後期課程を単位取得退学。同年、「青果物市場・流通の構造変動に関する研究 : 大規模小売企業による再編の論理」で農学博士(北海道大学)。
1993年4月より南九州大学園芸学部講師、1996年4月より鹿児島大学農学部助教授、2007年12月より北海道大学大学院農学研究院准教授、2013年4月より同教授。2017年日本農業経済学会副会長。
日本農業経済学会、日本流通学会などに所属している。