堅果
果実は基本的に雌しべの子房に由来する構造であるが、植物によっては花托や花被など子房以外の部分に由来する構造が多く加わることもあり、このような果実は偽果とよばれる。ブナ科の堅果は全体または一部が殻斗(総苞片が集合・合着した構造)で包まれており、偽果状である(下図5a)。ハシバミ属(カバノキ科)の堅果も、苞(果苞)で包まれて偽果状になる(下図5b)。カヤツリグサ科のスゲ属では、小堅果(痩果ともされる)が特殊化した葉である果胞(perigynium)で包まれている(下図5c)。
クルミ属(クルミ科)の果実は堅果として扱われることが多いが、やや特殊な構成をしている(上記参照)。種子を含む堅い部分は、多肉質の外皮で包まれているが(上図5d)、この外皮は外果皮に加えて総苞など子房以外の部分を含むため、外皮を加えた場合はこの果実は偽果である。
タデ科のスイバやイタドリ、イヌタデ、イシミカワでは、小堅果(または痩果)は花被に包まれている(上図5e)。このような構造は、風散布や動物被食散布に寄与することがある。
クルミ属やペカン属(クルミ科)の果実は堅果とされることが多いが、その定義と合わない特徴をもつ。これらの果実は多肉質の外皮に包まれた堅い核状構造(種子を含む)からなる(上図2e)。外皮は主に花托などに由来するが、外果皮も含むとされる。この場合、核の部分はそれより内側の果皮からなることになり、堅果の定義(果皮が全て硬化)には合致しない。この構造は核果に類似するが、外皮に果皮以外の要素を含む点で異なる。そのため、このような果実は"核果状の堅果"(drupe-like nut または drupaceous nut)や"偽の核果"(pseudodrupe)、tryma、クルミ果、殻果ともよばれる。
堅果の定義に含まれるが、特に小型のものは小堅果ともよばれる。小堅果は、カヤツリグサ科(下図3a)やガマ科(下図3b)、カバノキ科(下図3c)、タデ科(下図3d)などに見られる。ただし痩果との区分は不明瞭であり、これらの小堅果の中には痩果として扱われるものも多い。
外見上は堅果に似ているが、堅い外被が雌しべの子房以外に由来する果実は、偽堅果(spurious nut)とよばれる。オシロイバナ(オシロイバナ科)の偽堅果は、萼の基部が硬化して本来の果実を包んでいる(上図3e)。