フレミングス・プライム・ステーキハウス・アンド・ワインバー
1998年にポール・フレミングとビル・アレンによって設立された。フレミングスの最初の店舗は、カリフォルニア州ニューポートビーチに開店した。
2020年、フレミングスは新型コロナウイルス感染症の世界的流行の影響を受けた数多くのレストランチェーンの一つであった。
2021年時点、米国26州に64店舗、ブラジル・サンパウロに1店舗を構え、全て直営されている。