蒲原聖可
『サプリメント事典』平凡社 2004
『ベジタリアンの医学』2005 (平凡社新書)
『医療従事者のためのEBMサプリメント事典』医学出版社 2006
『サプリメントと医薬品の相互作用診療マニュアル』医学出版社 2006
『EBMサプリメント事典 科学的根拠に基づく適正使用指針』医学出版社 2008
『サプリメント・健康食品handbook 科学的根拠から適正使用がわかる本 必携』新興医学出版社 2009
『ときどきベジタリアン食のすすめ ビーガン,マクロビオティックから統合栄養学まで』日本評論社 2011
『ヘルシーエイジングに役立つサプリメント・健康食品 科学的根拠に基づいた適正使用のための情報』医学と看護社 (元気と美しさをつなぐヘルシー・エイジング・シリーズ 2013
『サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック 機能性食品の適正使用情報』DHC医薬食品相談部 編集協力 医学出版社 2015