ボウアオノリ
ボウアオノリは食用にできる藻類の一つである。例えば能登では、春に酢の物などとして消費される場合がある。また例えば、伊豆の松崎町では河口部の汽水域で「川ノリ」が1月から2月にかけて採取されているのだが、川ノリとして採取されている藻類の1種にボウアオノリも含まれている。ここで採取された川ノリは、地元で味噌汁に入れるなどして食されている。
本種は海水以外に淡水でも生育することが可能であり、その中間の汽水域にも見られる。ちなみに、生育場所によって耐寒性に差が見られるものの、例えば北海道小樽市で採取されたボウアオノリは、-20 °Cの環境にも24時間ならば耐えられた。しかし、同じ-20 °Cでもそれ以上の時間が経過すると次第に凍死してゆき、4日間経つとほとんどが死滅した。また、-20 °Cならば耐えられた24時間であっても、-25 °Cでは24時間経過するとほぼ全てが凍死した。