ラジオ寄席
公開録音の会場はTBS放送センター内のTBSテレビ・Gスタジオ(旧:TBSラジオ 第1スタジオ)や過去には旧TBS社屋1階の「TBSホール」を基本に、美酒爛漫提供である山形、福島を除いた東北地方と新潟県のネット局のお膝元の県民会館や市民会館で行われる。
公開録音時、放送はされないが前座が一席披露している。ネット局地域で収録する公開録音時には、太神楽や奇術等の「見る芸」が観覧者のみに披露されることもある。公開録音の観覧入場券は収録担当局での募集による抽選や、対象地域にある「美酒爛漫を販売する酒店のみ」での配付、秋田銘醸のインターネットの番組ページよりのメールでの募集による抽選となっている。
2016年にTBSラジオWEBサイトが一新されてからは、当番組のページにて「次回予告」という形で収録中の様子を写真で見ることができるようになっている。