マフィア
ヴィト・カッショ・フェロ:シチリア暗黒街の初代大ボス
カロジェロ・ヴィッツィーニ:ヴィッラルバ村の村長でマフィア
ジョゼッペ・ジェンコ・ルッソ:シチリアの大物マフィア
サルヴァトーレ・グレコ:シチリアのマフィア
ミケーレ・ナヴァーラ:コルレオーネ・マフィアのボス
ルチアーノ・リッジョ:ナヴァーラを暗殺しコルレオーネのボスになった新興マフィア
サルヴァトーレ・リイナ:リッジョ投獄後のコルレオーネのボス
ベルナルド・プロベンツァーノ:リッジョ投獄後のコルレオーネのボス
マッテオ・メッシーナ・デナーロ(英語版):シチリアのコルレオーネ・マフィア
レオルーカ・バガレッラ(英語版):シチリアのコルレオーネ・マフィア
ガエターノ・パダラメンティ(英語版):シチリアのマフィア
ステファノ・ボンターテ:パレルモのボンターテ一家のボス
サルヴァトーレ・ロ・ピッコロ:シチリアのコルレオーネ・マフィア
ドメニコ・ラックリア(英語版):シチリアのコルレオーネ・マフィア
ジュゼッペ・カロ:ポルタ・ヌオーヴァ・ファミリーのボス
トンマーゾ・ブシェッタ:大物マフィアで後に政府に協力する
ミケーレ・グレコ:法王と呼ばれたボス
ここでは、コーサ・ノストラ(イタリアのマフィアもほぼ同様)を例に解説する。
マフィアの各組織はファミリーと呼ばれ、首領(ボスあるいはドン、カポとも言う)、アンダーボス(underboss...暴力団の若頭に相当)をトップとして、複数のカポ・レジーム(capo régime、幹部、カポあるいはキャプテンとも言う)の率いる二次組織(英語では"crew"と呼ばれることが多い)に各ソルジャー(構成員)は属しており、ピラミッド型の構成となっている。その他に、コンシリエーレ(consigliere、顧問)と呼ばれる役職がおかれているが、これは組織の中では重要なポストで、通常、カポ・レジームを通してしかボスやアンダーボスと接触できないソルジャーがカポ・レジームと問題を抱えた時に直接相談できる役職として設けられた。また、それぞれのソルジャーの配下には何名かのアソシエーテ(Associate、準構成員)がおり、その民族構成についてはイタリア系アメリカ人あるいはイタリア人以外の人物も含まれている。 (カポはマフィア(シチリア)の幹部の正式な呼び方である、また、ボスはギャング、ドンはカモッラ(ナポリ)の幹部の呼称。) ゴッドファーザーにおいては組織は古代ローマ帝国の軍団組織ケントゥリア(百人隊、歩兵小隊)がモデルにされたと説明されている。
現在は複数のボスが運営しているファミリーをもあり、この組織体系は失われつつある。