一正蒲鉾
1965年 - 新潟市山木戸に新潟蒲鉾株式会社設立。
1966年 - 現社名に変更。
1979年 - かに風味かまぼこ「オホーツク」発売。
1985年 - 本社を新潟市津島屋に移転。第38回全国蒲鉾品評会において農林水産大臣賞を受賞。
1989年 - 株式を店頭公開(現在のJASDAQ)。
1999年 - 本社工場ならびに江口工場で、HACCP承認を取得。
2002年 - 「カリッこいわし」発売。
2004年 - 社内5部門で、ISO9001:2000を取得。
2011年 - 株式会社ノザキフーズを吸収合併。
2013年 - 一正食品株式会社を吸収合併。
2014年 6月11日 - JASDAQから東京証券取引所第二部へ市場変更。 11月28日 - 東京証券取引所第一部に指定替え。
2015年 1月 - 一正蒲鉾株式会社創業50周年 6月 - 「プラチナくるみん」認定の新潟県第1号取得。
2016年 - 「うなる美味しさ うな次郎」を発売。
2023年10月20日 - 東京証券取引所スタンダード市場へ市場変更。