カツ丼
川原泉『甲子園の空に笑え!』(白泉社)
原宏一『かつどん協議会』(幻冬舎文庫)
ジェシカ・クーパー編/石毛直道、山下諭一訳『人類学者のクッキング・ブック』(平凡社)