鬼まんじゅう
角切りのサツマイモの角が突き出て見える形状が、鬼のツノや金棒をイメージさせたことから「鬼まんじゅう」と称されるようになったというのが定説である。食糧難の時代に普及したことから、災いを鬼とみたて、主食であるコメの代用品であるサツマイモを食べて鬼を封じこめようと願う、厄払いの意味を込めて名付けられたともいう。
庶民のおやつとして広く普及したことから、和菓子店などが名付けて売り出した「鬼まん(オニマン)」の愛称が定着し、親しまれている。「芋外郎(ういろう)」「芋まん」「芋まんじゅう」など、多数の別名で知られる。名古屋市は幕末から作られるようになった郷土菓子「外郎」が庶民的な菓子として有名な土地柄であることから「芋が入った外郎」の意で熱田区では「芋ういろ」と呼び。瀬戸市や尾張旭市でも「芋ういろ」と呼ばれていた。
また、愛知県春日井市では大分県の石垣まんじゅうに似ていることから「イシカケ(石垣)ボチ」と呼んでいたとも記録される。
昭和30年代、鬼まんじゅうを商品化していた山田餅本店(名古屋市瑞穂区)では、鬼の恐いイメージを払拭するために商品名を「芋まんじゅう」と変えて販売したが、客は皆「鬼まんじゅう」と注文するため、すぐに商品名を戻したという。