小林カツ代
また1970年(昭和45年)にはエッセイストとしてのデビューも果たし、同年発表した、デザイン学校での出来事をつづった『ミセス漫画学校へ行く』はNHK銀河ドラマ「てんてこまい」の原作となった。
以降、多数の料理本やエッセイを著作した。小林は1979年(昭和54年)から26年に及び、「きょうの料理」をはじめとするNHKの料理番組に出演し料理研究家として広く認知されることとなった。また、都内で生活雑貨店や喫茶店も経営しており、1990年(平成2年)には小林がデザインした家庭料理の器「kiai」がグッドデザイン賞を受賞している。
1994年(平成6年)、料理人が対決するテレビ番組『料理の鉄人』(フジテレビ)に出演した小林は、ジャガイモをテーマにした料理で鉄人、陳建一に勝利した。1995年(平成7年)に阪神・淡路大震災が発生すると被災者支援を行っている。2000年(平成12年)には英語版の料理本『The Quick and Easy Japanese Cookbook』がグルマンの最優秀賞を受賞した。晩年は大阪信愛女学院短期大学の客員教授を勤めていた。
頼まれたら断れない性格と、高齢にもかかわらず過密なスケジュールを組んでまでも活動を欠かさなかったことが災いし、2005年(平成17年)8月にクモ膜下出血を発症。その後は活動の第一線から退いて入院療養を続けていたが、2014年(平成26年)1月23日に多臓器不全のため逝去。満76歳没(享年78)。
『ミセス漫画学校へ行く』(講談社、1970) 改題『青春どないしよう!?』(晶文社 、1991)
『お料理さんこんにちは』(講談社、1971)
『いただきま~す おいしく楽しく好ききらいなく』(女子栄養大学出版部 、1980) のち学陽書房・女性文庫
『小林カツ代のらくらくクッキング』(文化出版局、 1980)
『働く女性のキッチンライフ 手早く、うるおいのある食卓を作る方法』(銀河選書)(大和書房 、1981)
『オーブントースタークッキング』(栄養と料理文庫 クッキングポイント)(女子栄養大学出版部 、1982)
『こんなとき、こんな料理、こんなお菓子で』(おいしいlife ing...)(大和書房、1982)
『楽々ケーキづくり 常識を変えた新テクニック わかりやすい図解つき』(21世紀ブックス)(主婦と生活社、1982)
『ママおかわりっ 食べることが楽しい子に』(女子栄養大学出版部、1982) のち学陽書房・女性文庫
『働く女性の急げや急げ料理集 時間がないからこそおいしいものを作る』(銀河選書)(大和書房、1982)
『育児ぶっつけ本番』(おいしいlife ing...)(大和書房、1983) のち学陽文庫
『はやく大きくな~れ』(おいしいlife ing...) (大和書房、1983) のち学陽文庫
『ママがせんせい 食べてほしいもの・守ってほしいこと』(女子栄養大学出版部、1983) のち学陽文庫
『働く女性のキッチンライフ 手早く、うるおいのある食卓を作る方法』(おいしいlife ing...) (大和書房、1983) のち文庫