ナナカマド
生材は燃えにくいが、乾燥させると燃料として優れている。この材で作られた炭は火力も強く火持ちも良いので、極上品とされている。ナナカマドで作られた堅炭は、備長炭の代用としてウナギの蒲焼きに珍重される。
中村浩は『植物名の由来』で

と述べている。花鍬樹とはナナカマドを指す漢名である。