混成酒
醸造酒や蒸留酒と並ぶ、酒類(アルコール飲料)の分類であり、醸造酒や蒸留酒を原料に植物の皮や果実、薬草、ハーブ、香辛料、甘味料、香料などの成分を配合した酒のことである。
醸造酒主体のものでは味醂、蒸留酒主体のものではリキュールが代表的である。