丸亀製麺
前述の通り丸亀市には店舗はなく、香川県全体でも高松市に1店舗が存在するのみである(2022年7月時点)。
香川県内の店舗のうち、2012年1月に最初に進出したイオンモール高松(高松市香西本町)のフードコート内店舗は、かつて「亀坂製麺」として営業していた。香川県には丸亀市内に「丸亀製麺」と同名別企業の「丸亀製麺株式会社」という製麺所が存在することから、デベロッパー側から店名変更を依頼されたことが理由であった。
しかし、同じ香川県でも2012年1月11日に開店した丸亀製麺栗林公園店(高松市室新町)からは「丸亀製麺」として開業し、イオンモール高松の店舗も後に「丸亀製麺」に変更された。その後、栗林公園店は2015年1月18日に、イオンモール高松店は2022年2月27日にそれぞれ閉店し、香川県内における店舗は同年2月28日以降、高松レインボー通り店の1店舗のみとなっている。なお、栗林公園店はトリドール直営の珈琲店が居抜き出店している。
また、麺が水切りの際に傷つくのを防ぐため、ザルではなく独自の水切り機で水を切っている。
看板商品の釜揚げうどんをはじめ、かけうどんやぶっかけうどん、釜玉うどんなどのうどんメニューと、天ぷら(素材により産地は異なる)やおにぎり(国産)などのサイドメニューから構成されている。トッピングではネギ(中国産他)とショウガ(中国産他)、天かす(アメリカ産他)、すりごま(エチオピア、ナイジェリア産他)などが一部店舗を除き入れ放題である。またかけうどんの出汁はサーバーから自由に好きなだけ入れることができる(一部店舗を除く)。天ぷらも各種揃えて充実しており、一番人気の野菜かき揚げは、玉ねぎ(中国産他)、にんじん(中国産他)、かぼちゃ(ニュージーランド産他)などを専用の器具を用いて直径約8センチメートルにし、高さのある形状に揚げたもので名物化している。他にかしわ天(とり天、タイ産他)などがある(一部店舗を除く)。
2023年には、「シェイクうどん」を発売し、3日で20万食売れ話題となった。