にっぽんの宝物
「にっぽんの宝物プロジェクト」は、地域セミナー、地域大会、JAPAN大会、世界大会という4部構成をとる。地域セミナーでは、参加事業者が「アクティブラーニング」、「コラボレーション」をキーワードとした商品開発、販売促進のワークショップを受講する。その後、地域大会、JAPAN大会、世界大会が開かれ、それぞれでグランプリが決定する。各大会の審査員はバイヤーや料理長が務め、ヒト、商品、ストーリーを総合評価する。JAPAN大会2019では「イノベイティブ」「工芸・雑貨」「肉・海鮮物」「農産物加工」「最強素材」「Visit JAPAN」「スイーツ」「ヘルシー&ビューティー」の8つの部門で審査された。