消毒
フェノール(石炭酸)
クレゾール石鹸液
ヘキサクロロフェン
ホルムアルデヒド(水溶液はホルマリン)
グルタルアルデヒド(商品名:サイデックス、ステリハイドなど)
オルトフタルアルデヒド(商品名:ディスオーパなど)
調理器具(まな板や包丁など)では摂氏80度5分間以上又はこれと同等の殺菌方法、ふきんあるいはタオルなどでは摂氏100度5分以上又はこれと同等の殺菌方法が効果的であるとされている。