コック (職業)
職業としてのコックは、サルデーニャでは、ヌラーゲ文明(英語版)の時代に成立していたことが、青銅器時代の典型的な彫刻などによって証明されており、また、古代ギリシアのミケーネ文明でも同様で、音節文字である線文字Bによる記述の中で言及がある。古代オリンピックの最初のチャンピオンとして名が残されている、紀元前776年の短距離走(スタディオン走)の優勝者エーリスのコロイボスは、コックであったと伝えられている。
伝統的に、コックなどの守護聖人とされるローマのラウレンティウスは、3世紀に鉄格子(グリル)の上で火あぶりにされて殉教したとき「こちら側は焼けた。もしウェルダンにしたいなら、もうひっくり返しなさい」と言ったとされる。