アパグループ
アパグループでは、独自のレトルトカレーとして『アパ社長カレー』を2011年4月に発売し、アパホテルのフロント等で販売を行っている(製造はベル食品工業に委託)。パッケージには社長の元谷芙美子の写真が大きく掲載されている。
元々はアパホテル直営レストランで販売されるカレーを統一する目的で開発され、金沢カレーをベースに、隠し味にとんかつソース等を加えている。また裏目的として、外部の工場で業務用として生産することでシェフの労務時間を削減する狙いもあった。カレーの開発には、元ホテルニューオータニの料理長である岩崎勇がグループ統括料理長として関わったほか、アパホテル専務の元谷拓がプロデューサーを務めた。当初は「アパホテルの本格派ビーフカレー」という商品名になる予定だったが、発売前の試食の段階で代表の元谷外志雄が「アパホテルといえば社長だろ」と言い出し、「ネーミングを間違うと誰も買わない」「"アパ社長カレー"でどうだ」「それならパッケージにも社長がいなきゃダメだろ」「インパクト重視だ。
国土交通省の指示のもと同事務所が担当した物件の調査を自治体が進めた結果、2007年3月までに京都市のホテル2物件のほか、複数の物件においても耐震強度や門柱の強度の不足が確認されため、補修工事が行われることになった。
同年2月21日、京都市によってアパグループによる耐震補強計画が承認され、翌22日より改修工事が開始された。この工事により建築基準法に適合したと確認され、同年3月31日、4月2日にそれぞれ営業を再開した。
また、藤田が指摘したマンション2物件のうち埼玉県鶴ヶ島市の物件は構造計算の検証ができないことを理由に三分の一程度の建築が進んだ状態で解体され、事業から撤退。その後長谷工コーポレーションと東武鉄道が土地を買収し、2012年に分譲マンションが再建築された。
耐震強度偽装問題によって300億円の銀行融資引上げにあい、保有していた土地の売却を余儀なされるも、翌年発生したリーマン・ショックによって値下がりした土地を大量に購入し大躍進を果たすという怪我の功名となった。なお、都内のアパホテルでは初の大浴場を備えた最大規模の店舗であった2005年開業の「アパホテル <日本橋駅前>」は耐震強度は満たしてはいたものの門柱の強度の不足により一時休業。のち再開されたが、東京日本橋タワーへの再開発を理由に住友不動産に売却され、2010年3月で営業を終了し、わずか5年で解体されている(跡地は東京日本橋タワーに転用)。