伊藤勝吉
調教師専業になってからは、1949年の優駿競走(現在の東京優駿)をタチカゼで、オークスをオーカンやチトセホープで優勝するなどクラシック6勝を挙げた。また田中好雄、松田由太郎、清田十一、服部正利や杉村一馬など22人もの弟子を育てた。
関東の大調教師であった尾形藤吉とは、1927年(昭和2年)に尾形が阪神競馬場に遠征して、伊藤の持ち馬とマッチレースを行って以来の親友で、遠征の際にはお互いの厩舎に馬を預け、自身はお互いの家で寝泊りするなど親しい関係を続けた。また息子の修司を弟子入りさせたこともある。その一方で“東の尾形(藤吉)、西の伊藤(勝吉)”と言われるほどのライバル関係も持っており、尾形は、「長年の付き合いで一度も口論した事もないが、競馬では別であり、お互い手を抜くことなく勝負した。」と語っている。
なお、日本競馬史上唯一、管理馬の優駿競走(日本ダービー)の優勝時に東京競馬場以外の競馬場にいた調教師である(タチカゼ優勝時には京都競馬場にいた)。
1963年10月1日、高血圧による合併症の為、阪大付属病院にて死去。10月22日には、閣議において「永年業務に精励し、衆民の模範たるべき者」として、褒章条例による褒章として、遺族追賞の授与が決定し、11月2日に京都競馬場にて授与された。