笹野一刀彫
笹野一刀彫を中心とした、米沢の伝統工芸振興のために開設された。笹野彫協同組合が運営している。
民芸品・木工品等の陳列販売の他、土日には笹野一刀彫の作業風景を見学することもできる。また、お鷹ぽっぽの絵付け体験教室もある(要予約)。
経済産業省東北経済産業局の広域観光圏整備計画においては、笹野一刀彫と笹野民芸館は「米沢地区(山形県)を中心とする産業観光のテーマ例 - 上杉米沢藩の伝統を受け継ぐ伝統と歴史的工芸等の産業資源」と位置づけられている。
笹野一刀彫(ささのいっとうぼり)は、山形県米沢市に伝わる木彫工芸品。