テアフラビン
テアフラビンは、DNA、RNA、タンパク質レベルを含め、がん細胞の成長、生存、転移を制御する。
テアフラビンを含む茶ポリフェノールは、血管内皮細胞増殖因子を減らし、受容体をリン酸化することで、非液性がんと関係する血管新生を阻害することが発見されている。
EGCGやテアフラビンは、NF-κBの核転座を阻害することで一酸化窒素合成酵素を抑制し、一酸化窒素の生産を抑える。これにより、結果としてIκBキナーゼ活性を抑制する。
ウロキナーゼとマトリックスメタロプロテアーゼの効果により、がん細胞の転移が阻害される。
紅茶に含まれる数種のテアフラビンとテアルビジンは、インスリン/IGF-1の効果をまね、寿命と老化に関連するほ乳類のFOXO1aに作用する。
テアフラビンは、10-30μg/mlの濃度でインターロイキン8遺伝子の発現を仲介する腫瘍壊死因子αを阻害する。
TF-2は、COX-2遺伝子と作用して大腸癌を抑える。
TF-3は、超酸化物を除去する。
テアフラビン-3-ガラート (TF-2) は、大腸癌細胞のアポトーシスを引き起こす。
テアフラビンジガラート (TF-3) は、重症急性呼吸器症候群 (SARS) の3CLProを阻害する他、HIVのgp41にも結合する。
3-イソテアフラビン-3-ガラート (TF2B) は、SARSの3CLProを阻害する。