ホテル・デルモンテ
改築前の建物には、1907年にアートギャラリーが開設され、カリフォルニア州の著名芸術家の活動の場となっていたが、新築された建物にもギャラリーが設置され、芸術家のジェニー・V・キャノン(英語版)の話によれば、以前よりも広くなっていたという。
第二次世界大戦中の1942年、ホテル・デルモンテはアメリカ海軍に接収され、飛行士の訓練や電子工学訓練プログラム(英語版)のために使用された。1947年、アメリカ海軍はホテルの建物と周辺の敷地627エーカー (254 ha)を250万ドルで買収した。1951年12月、海軍大学院がメリーランド州アナポリスからこの地に移転した。ホテルの建物は、現在は「ハーマンホール」(Herrmann Hall)と呼ばれ、大学の中心的な建物として使用されている。
敷地内には、後にホテル本館を設計するホバートとタントーの設計により1918年に建てれらた「ローマン・プランジ・プール・コンプレックス」(Roman Plunge Pool Complex)など、本館のほかに9つの建物があった。また、1882年に造園家ルドルフ・ウルリッヒ(英語版)により作庭されたアリゾナ庭園もある。1891年には、ホテル宿泊者のための教会としてデルモンテ・セント・ジョンズ・チャペル(英語版)が建設された。
デルモンテ・フーズの社名は、オークランドの食品流通業者が、当ホテルに供給していたブレンドコーヒーを「デルモンテ」のブランドで市販したことに由来する。