日本の味噌メーカー
サンジルシ醸造(桑名市) 伊賀越(伊賀市)
ホシサン(熊本市) フンドーダイ五葉(熊本市) 松合食品(宇城市) 丸亀醤油(山鹿市) 山内本店(菊池郡菊陽町)
宮島醤油(唐津市)
シマヤ(周南市) - 「だしの素」で全国的に有名な会社だが、味噌は山口県のみの販売 とくぢ味噌(山口市) マルイチ彦島醸造工場(彦島みそ、下関市) 加藤味噌醤油醸造場(下関市)