天然物
天然物
(てんねんぶつ)
生物が産生する物質のこと。天然物化学を参照されたい。
(てんねんもの)
自然に山野・河川・海で生育した、食材となる動植物のこと。「養殖もの」という概念と対比して用いられている。 養殖もおこなわれている魚介類において、養殖によらず通常に漁獲された魚介類のこと(タイ、フグ、ブリ、ウナギ、ホタテガイ、カキ、ホヤ、クルマエビ、海苔、ワカメなどに使われる。) 栽培もおこなわれている農産物において、栽培によらず自然に収穫された食材のこと。( マイタケなどに使われる。)
たい焼きにおいて、一度に複数を焼く「たい焼き機」で焼く一般的なものに対し、金型を用いて一匹単位で焼かれたものを指す俗語。