マルス信州蒸溜所
1996年に本坊酒造初の最初のシングルモルトウイスキーとして発売された。
ポットスチルは初留器が1基(容量6000リットル)、再留器が1基(容量8200リットル)の合計2基がある。どちらも三宅製作所製である。再留は初留2回分の留液をまとめて蒸留している。マルス信州のポットスチルはもともと岩井が竹鶴ノートを参考に作ったものであったが、老朽化のため2014年に新しいものに取り替えられた。新しいスチルは形状は基本的に岩井のポットスチルを再現しているものの、初留器に小さなのぞき窓を追加したほか、加熱方式をスチームコイルからパーコレーターと呼ばれるものに変更している。スチルの形状はストレート型で、冷却方式は、初留器がシェル&チューブ、再留器がワームタブである。年間生産量は18万リットル。