辻調グループ校
辻調理技術研究所(大阪) 株式会社辻料理教育研究所という関連法人によって運営されていたものであって、名前のみならず、法的にも「学校」ではなかった。だが、(他校からの進学や入学を認めていなかったこともあって)辻調理師専門学校の調理師本科卒業直後の者(前年度まで在校していた者)のみが取り得る進路のひとつとして、講義や実習を開講する場になるなど、調理師本科に対する専攻科や上級校的な役割を果たした。フランス・イタリア料理研究課程、日本料理研究課程、中国料理研究課程の3課程がもうけられていた。2016年度入学生を以て学生募集停止となった
辻製菓技術研究所(大阪)
辻調グループ・フランス校(シャトー・ド・レクレール、シャトー・エスコフィエ) フランス料理研究課程(5ヶ月+実地研修5ヶ月) 製菓研究課程(5ヶ月+実地研修5ヶ月)