フェノール酸
フェノール酸は、多くの植物で見られ、ドライフルーツの中の含有量は高くなりうる。
ホースグラム中の天然フェノールの大部分は、プロトカテク酸、4-ヒドロキシ安息香酸、バニリン酸、コーヒー酸、p-クマル酸、フェルラ酸、シリング酸、シナピン酸等のフェノール酸の形をとる。
担子菌類においてもフェノール酸が見られる。また、腐植土の主成分であるフミン質の一部を構成する。
ヒトの尿にも多くのフェノール酸が含まれる。