アサヒポイントゼロ
アサヒポイントゼロは、麦汁と炭酸で出来ている。 アルコール発酵と熟成は行わない。 アルコール発酵と熟成に由来する香味の代わりに、麦汁そのものの味わい向上による香味で、味に厚みが出ている。 アサヒビール株式会社独自の、香味成分分析の技術と、アサヒポイントワンの技術が、原料の配合比率の決定に寄与している。それらの技術で、味や香りのバランスが最適な麦汁が造られる。
製造工程概略 麦芽と副原料に、湯を加える。 麦芽と副原料が入った湯に、ホップを入れ煮沸(しゃふつ)して、麦汁を造る。 出来た麦汁に、炭酸を加える。