山本益博
『山本益博のダイブル 東京横浜&近郊96-2001』昭文社 1996-2001
『普通の食事』安西水丸装画 マガジンハウス 1996
『宿は極楽・味は極上』NTTメディアスコープ 1996
『山本益博の一泊二日くいしんぼの旅』管洋志撮影 世界文化社 1996
『山本益博の「うまいの、なんの!」 春夏秋冬旬の味・旬の店』泉健太撮影 講談社 1997
『21世紀への料理書 こだわりの食材を求めて』萩原一写真 小学館 1999
『ずばり、この味』講談社 1999
『マスヒロがこっそり教える世界の<とっておき>』ブックマン社 1999
『エル・ブリ想像もつかない味』2002 光文社新書
『音楽で逢いましょう 忘れられぬ人、街、味への讃歌』音楽之友社 2002
『東京・味のグランプリ 勝ち抜いた59軒』講談社 2002
『至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術』2003 新潮新書
『マスヒロの365日食べ歩き手帳 言うべきは言う!』講談社 2003
『イチローに学ぶ 失敗と挑戦』講談社 2006 「イチロー勝利への10カ条」静山社文庫
『そんな食べ方ではもったいない!』2006 青春新書インテリジェンス
『「3つ星ガイド」をガイドする』2007 青春新書インテリジェンス
『マスヒロの東京ずばり百軒』管洋志写真 実業之日本社 2007
『大人の作法』2008 ベスト新書
『山本益博の厳選!取り寄せごはん 生産者の顔が見える安全・安心な55品』青春出版社 2008
『味と出会い人と出逢う』みやび出版 2010
『人間味という味が、いちばん美味しい 料理人名語録』大和書房 2010
『立川談志を聴け 涙がこぼれた「富久」を私は一生忘れない』プレジデント社、2012
山本 益博(やまもと ますひろ、1948年(昭和23年)4月11日 - )は、日本の落語評論家であり、料理評論家。株式会社マスヒロジャパン代表取締役社長。現在の妻・山本美穂子は舞台衣装や歌舞伎バックなどを制作する織衣装作家。