チャシュシュリ
チャシュシュリの主な材料は牛肉(伝統的なレシピでは仔牛肉であるが、通常は牛肉が使われることが多い。仔羊肉が使われることもある)およびトマト(トマトの果実あるいはトマトペースト)である。また多くのレシピではピーマンを使用しており、多くの場合、黄ピーマンと緑ピーマンを組み合わて使用する。タマネギとニンニクも必要な材料である。調味料としては、塩と黒胡椒に加えて、アジカ、フメリスネリ、パセリ、イノンド、コリアンダー、赤唐辛子が含まれる。