痩果
果実は基本的に雌しべの子房に由来する器官であるが、それに花托や花被など子房以外の部分に由来する構造が多く加わることもあり、このような果実は偽果とよばれる。ロウバイ(ロウバイ科; 下図6a)やキンミズヒキ(下図6b)、ワレモコウ(バラ科)、グミ属(グミ科; 下図6c)などでは、子房に由来する部分は痩果となり、これが花托または萼筒に囲まれて偽果を形成している。上記のバラ状果もこのタイプの偽果である。また上記のイチゴ状果は、花後に花托が大きく成長し、その表面についた多数の子房が痩果になった偽果である。ドクウツギ(ドクウツギ科; 下図6d)やイシミカワ(下図6e)、イタドリ(上図3c)(タデ科)などでは、子房は痩果(または小堅果)となり、これが花被で包まれている。カヤツリグサ科のスゲ属では、痩果(または小堅果)が特殊化した葉である果胞(perigynium)に包まれている。
クワ(下図7a)やカジノキ(下図9e)、ヒメコウゾ(クワ科)では多数の雌花が集まってつくが、それぞれの花の雌しべが痩果となり、これが肉質になった花被で包まれて偽果となる。さらにこれが多数密集してクワ状果とよばれる複合果(多花果)になる。イチジク属(クワ科)では茎の先端が壷状になり、この中に小さな花(雄花、雌花)が多数ついている(花嚢、隠頭花序)。個々の雌花は痩果を形成するが(下図7b)、花床は肉質化して壷状の花序全体が偽果となり、イチジク状果(syconium)とよばれる(下図7c)。オナモミ属(キク科)ではふつう2個の雌花が総苞に包まれており(下図7d)、それぞれ痩果を形成、表面に多数のトゲをもつ総苞(果苞)が発達して痩果を包み、偽果となる(下図7e)。
痩果(そうか)(そう果、英: achene, akene, achaenium, achenium, achenocarp)とは、果実の1型であり、果皮が乾燥して1個の種子を包み、裂開しない果実のことである。カヤツリグサ、ニリンソウ、ヤブマオ、ヤマブキ、スイバ、タンポポなどに見られる(下図1)。外見上は1個の種子のように見えるためしばしば「種(タネ)」とよばれるが(例: ヒマワリのタネ)、実際には種子ではなく1個の種子を含む果実である。
狭義には子房上位(雌しべにおいて種子のもととなる胚珠を含む部分である子房が、花弁や雄しべ基部よりも上部についていること)で1枚の心皮(雌しべを構成する葉的要素)からなるものに限られるが、ふつう子房下位や複数の心皮からなるものでも同様の特徴をもつものは痩果とよばれる。ただしキク科の痩果のように下位子房に由来するものは、特に下位痩果(菊果)とよばれることもある。1つの花から複数の痩果が形成され、集合果を形成することもある。痩果からなる集合果であり、かつ花托に由来する構造が多くを占める偽果として、イチゴ状果やバラ状果がある。また複数の花がそれぞれ痩果を形成し、まとまって複合果(多花果)を形成する例もプラタナスなどに見られる。痩果は裂開しないため、種子を含んだ果実が散布される。