台湾の日本酒
台湾の日本酒(たいわんのにほんしゅ)では、台湾における日本酒について述べる。
これによって、台湾煙酒公司(中国語版)から1997年に24年ぶりの清酒となる「玉泉清酒」が発売された。蓬莱米を原料として精米歩合は70%、発酵終了後にアルコールを添加してろ過している。市場で好評を博し、1999年に林口酒廠は玉泉清酒の生産に専念し、2000年には生産量がピークの17,280kLに達している。また、2002年には加熱殺菌しない冷酒用の「玉泉生清酒」、2004年にはアルコールを添加しない純米の「玉泉酔舞清酒」を発売している。
また、2002年にWTOに加盟したことで台湾の酒の専売制は終了し、民間業者が自由に日本酒を製造できるようになった。これを受けて、小規模な生産を手掛ける企業も存在する。なお、日本からの日本酒輸入は1996年の5,827kLから2008年には1,626kLまで減少しているが、一方で日本料理店などで高級な地酒の利用が増えている。21世紀に入って、台湾における紹興酒と日本酒の需要は減少を続けているという。