ピーター・モートン
モートンが率いたハードロック・アメリカは、ロサンゼルス、サンフランシスコ、シカゴ、ヒューストン、ラスベガス、サンディエゴ、ラホヤ、ニューポートビーチ、さらにオーストラリアのシドニーとメルボルン、ハワイのホノルルとマウイをはじめ、数多くのハードロックカフェを開いた。
モートンは映画プロデューサーであるマシュー・ヴォーンの代父であり、ハードロックカフェ巡りの旅に連れ歩いた。ヴォーンは、モートンを通して、ガイ・リッチーや著名な貴族たちとロンドンでつながりをもった。
1995年、ランク・オルガニザーション(Rank Organisation、現在のランク・グループ (The Rank Group))が、モートンの所有していたハードロックカフェの持ち分を4億1千万ドルで買収したが、モートンはネバダ州ラスベガスのハードロック・ホテル&カジノの所有権はそのまま保持した。
2006年5月、モートンはラスベガスのハードロック・ホテル・アンド・カジノを、ニューヨークに拠点を置くモーガンズ・ホテル・グループ (Morgans Hotel Group) に7億7千万ドルで売却した。この売却には、アメリカ合衆国のテキサス州、カリフォルニア州、オーストラリア、カナダのブリティッシュコロンビア州バンクーバーなどを含む「ミシシッピ川以西」の地域における「ハードロック・ホテル (Hard Rock Hotel)」商標権の売却が含まれていた。