三保半島
食料増産の一方で、徴兵・徴用による人手不足で耕作しない田畑が増え、工場へ動員された農村出身者の帰農や、農繁期には女子挺身隊・学徒らの援農隊が組織された。とくに三保では、農地を軍事基地に奪われたため、満州に移住する者もいた。
1945年8月15日、終戦し空襲の恐れはなくなったものの、敗戦したことに加え、焼失した家屋の復旧・工場の操業停止・治安の悪化で混乱した時代は続いた。特に三保の食糧不足の原因は、耕地の減少と肥料不足によるものである。1946年、三保では外より二ヶ月早いサツマイモの収穫が始まり、買い出しの人々が続々と三保へ訪れる一方で、三保の住民は外浜で製塩を行い、塩を担いで甲州・信州・上越方面で米と交換していた。1949年、野菜統制令が解除となり、一時的に解散していた三保共同出荷組合が再結成される。1950年、戦前の畑にあった井戸は軍に接収されて殆ど埋め立てられた結果、農家の死活問題となっており、三保土地改良区を設置して灌漑設備をつくる計画が立てられた。1966・1967年には野菜生産出荷安定法が制定され、三保ではキュウリとトマトの産地指定を受けた。1969年には、各共同出荷組合が清水農協傘下の清水市温室組合に統合される。三保の農業は1960年頃までは芋・豆類の栽培が多かったが、1965-1970年にかけてはビニールハウスの普及により、促成キュウリ・抑制トマトの作付け体制が確立し、イチゴ・花卉の露地栽培は衰退していった。一方で、1965年頃からは塩水化による生育障害が続き、1988年には三保土地改良区が解散し、1998年頃にはタンクが撤去され、灌漑用水の歴史は幕を閉じた。
1998年時点における農産物生産量は、三保で枝豆・トマト・葉ネギ・キュウリ・中玉トマト、折戸で枝豆・メロン・トマト・キュウリ・中玉トマトの順である。
「三保」は古くは「御穂」「見穂」「美髴」「御髴」「微方」と書き、「みほ」と読んだ。三保の地名の由来については複数の説がある。
三保の地形に基づくもの。有度山の東南端から北東にのびた半島が、沿岸の潮流の関係で三つの稲穂状の岬からできていることに由来する説。岬は、それぞれ弁天崎・貝島崎・真崎と呼ばれた。
「みほ」の「み」は語調を美しくする美称で、「ほ(穂あるいは秀)」は稲穂のように物の先端に現れるものをいう。したがって、「みほ」は「美しい秀れた岬」を意味する言葉そのものだとする説。
「みほ」の「み」は美称で、「ほ(兆)」は神意が現れること、神の座そのものを意味するという説。実際、三保に鎮座する御穂神社は、豊作・豊漁を願って神意を占う古来の「筒粥神事」を伝承している。
国家・皇命・日本武尊の軍兵、の三つの運命が保つ意味があるという説。
三保村は、古代は庵原郡に属したが、その後有渡郡となり、1638年(寛永15年)及び1700年(元禄13年)の郡境の改めで、巴川・貝島・三保神社の見通しで、北は庵原郡、南は有渡郡となった。
静岡県道199号三保駒越線が南北に通る。バスはしずてつジャストラインが運行している。
三保村の村民は、暖かい気候を生かした農業と自然条件を利用した海苔・牡蠣などの漁業を中心とした半農半漁の村方で、特産物を生産・販売して生計を立てており、移民も多く、他村に比較して裕福な暮らしをしていた村であった。しかし、明治末から大正期にかけて、清水港港湾整備事業、太平洋戦争による軍需工場の誘致、軍事基地化による農地の強制的取り上げにより、その状況は一変している。