料理の極意-男がつくる愛情料理-
天野鎮雄がその日の男性ゲストとともに東海3県各地の料理店を訪れ、その店の経営者や料理長から直接指導を受けながら様々な料理作りに挑戦していた番組である。
ロケは訪れた店の厨房で行われるのが通例で、まずは店の経営者が見本で料理を作ってみせた後、天野たちが経営者から指導を受けながら料理作りに挑戦。途中1コーナーを挿みつつ料理を完成させ、経営者からその出来について評価を貰うというのがこの番組の基本的な流れだった。天野が作った料理と男性ゲストが作った料理のどちらが出来栄えがいいのかを競うなど、料理対決番組のようなゲーム性も持たせていた。
なお、この番組のエンディングテーマはmelody.の「Love Story」など、番組の放送内容からはかけ離れたタイアップ曲が起用されていた。