ロス・ピノス
スペイン植民地時代の1550年にチャプルテペクに製粉所が建設され、ここでコムギとトウモロコシが粉にされた。製粉所は重要であり、後にモリノ・デル・レイ(Molino del Rey、「王の製粉所」)と呼ばれるようになった。米墨戦争で多数の死者を出したモリノ・デル・レイの戦い(1847年)の名前はこの製粉所に由来する。
1853年、モリノ・デル・レイはホセ・パブロ・マルティネス・デル・リオに売却された。彼はカサ・グランデ(大きな家)を建設し、のちにランチョ・ラ・オルミガ(蟻のランチョ)と呼ばれるようになった。すべての資産は1865年に25,000メキシコ・ペソで皇帝マクシミリアンに売却された。1867年にメキシコ第二帝政が倒れてマクシミリアンが処刑された後、1872年に資産はマルティネス・デル・リオのもとに戻った。