きりせんしょ
主に、県央部(盛岡市,花巻市,紫波町,遠野市など)で食されている菓子である。食材、製法、形態など各地によって様々であるが、お祝い事(特に桃の節句)で、仏壇やひな壇に飾ったり、家族総出で作ったりする所は共通している。