食品表示検定協会
【代表】宮城大学 教授 池戸重信
【副代表】日本トレーサビリティ協会 代表 大見英明(コープさっぽろ理事長)
【委員】 ハウス食品株式会社 常務執行役員ソマテックセンター所長 田口昌男 ネスレ日本株式会社 代表取締役社長兼CEO 高岡浩三 雪印メグミルク株式会社 取締役常務執行役員 小川澄男 大塚製薬株式会社 専務執行役員 坂巻博司 東京海洋大学 教授 日佐和夫
主な目的 - 食品表示検定の実施、参考テキストの出版 食品表示に関する能力検定試験制度の開発・実施 食品表示に関する知識を有する人材の教育 食品表示に関する情報提供、知識の普及 食品表示のあり方及び情報提供の仕組みに関する研究