ベーツァー
ペサハの皿(カアーラー・シェル・ペサハ)に載る5種類の食べ物の一つで、ゆで卵である。
エルサレム神殿でささげられた古代のコルバーン・ハギーガー qorban chagigah (祭りの供え物)を象徴しているとされる。
ペサハの供え物とヘブライ語「ハギーガー חֲגִגָה」が二つとも「穀物の供え物 meat offerings(cf.民数記7:13)」であったとしても、悲しみ・喪を象徴する卵(例えば卵は葬儀の後に会葬者に最初に差し伸べられるものである)によって記念される。
ベーツァー(בֵּיצָה bēytzāh)とは卵を意味するヘブライ語の単語。