福井県立美方高等学校
長谷光城(芸術家)本校校長を歴任
大西泰敬(音楽家)本校吹奏楽部指導者を歴任
設立時の学科は普通科、家政科であったが、今日では普通科、生活情報科、食物科となっている。食物科を有する県立高校は唯一であり、県下においても福井市の啓新高等学校(名称は調理科)と本校のみである。
普通科
生活情報科
食物科
1968年(昭和43年)11月1日 - 嶺南地区における大規模普通科高校解消の趣旨と三方郡民の熱意により、福井県立美方高等学校(普通科・家庭に関する学科)の設置を告示。
1969年(昭和44年) 3月31日 - 校舎第1期工事完了。 4月8日 - 開校式挙行。 7月15日 - 生徒心得制定。 10月10日 - 校歌発表会・校旗入魂式挙行。
1970年(昭和45年) 3月30日 - 校舎第2期工事完了。 3月31日 - 校長公舎完成。 7月31日 - 校舎第3期工事完了。
1972年(昭和47年)3月8日 - 同窓会発足。
1973年(昭和48年) 2月27日 - 武道館完成開館式。 6月20日 - 全校職員生徒による校庭の芝植完成。
1977年(昭和52年) 3月25日 - 正門両側の土手に千本さつき植樹。 4月1日 - 福井県教育委員会よりふるさとづくり教育実践校に指定され、ホーム花壇造成。
1981年(昭和56年)4月23日 - 購買室完成。
1983年(昭和58年)8月27日 - 寄宿舎「清明寮」完成し、落成式挙行。
1985年(昭和60年)9月30日 - 第2体育館完成。
1987年(昭和62年)10月15日 - 防球ネット完成。
1989年(平成元年) 3月10日 - 自転車置場3棟建替。 3月25日 - 正門入口乗入部完成、上水道引込工事完了。 5月30日 - 正門新設。 6月14日 - 時計台新設。