フィリップ＝ジャン・ペルタン
ペレタンは国立医学アカデミー(英語版)とフランス科学アカデミーのメンバーであった。パリ大学医学部の教授であり、1789年には国立衛兵学校の外科医に選出された。1793年7月13日、ジャン=ポール・マラーがシャルロット・コルデーに暗殺された直後に、ペレタンは犯罪現場に立ち会い、死亡診断書の議事録にはペレタンの署名がみられる。1795年、ピエール=ジョゼフ・ドゥゾー(英語版)(1738年 - 1795年)の後を継いで、オテル・デュー・パリ(英語版)の主任外科医となった。
1795年6月8日に10 歳のルイ17世が亡くなった際は、検死を担当した。
1804年、ジャン=ニコラス・コルヴィサール(英語版) (1755–1821) は、ペレタンをナポレオン1世の顧問外科医に任命した。