ホラーサーンコムギ
耕作地の範囲は近東から中央アジア、また北アフリカにわたり、おそらくは商品作物としてではなく伝統的に個人が食べるため小規模に栽培してきたと考察される。
現在、ヨーロッパでは主にパンの材料として栽培し、食用には中東のいくつかの地域でもあまり広くない自家消費用の耕作地で育てていると見られるが、ホラーサーン地方(イラン)における主な用途はラクダの餌である。