フランツ・イェーガーシュテッター
イェーガーシュテッターは、1907年5月20日に、オーバーエスターライヒ州ザンクト・ラデグント(英語版)という、ザルツブルクとブラウナウ・アム・インの間にある小さな村で生まれた。ホテルの部屋係をしていた母ロザーリア・フーバー (Rosalia Huber) と、農家の父フランツ・バッハマイアー (Bachmeier) の間に生まれた非嫡出子であった。両親は結婚できるほどの余裕がなく、最初に彼の面倒を見たのは祖母に当たるエリーザベト・フーバー (Elisabeth Huber) だった。実の父は第一次世界大戦で亡くなり、母が1917年にハインリッヒ・イェーガーシュテッター (Heinrich Jägerstätter) と再婚した際に、夫妻の養子に迎え入れられた。彼はハインリッヒの母の影響で読書に親しむようになった。
若い頃のイェーガーシュテッターには粗野な人間だという評判もあったようだが、概して彼の生活はオーストリアの一般的な小作農のそれであった。彼は農家として働きつつ、1927年から1930年まではアイゼンエルツ(英語版)で鉄鉱石の採掘人として働き、その後ザンクト・ラデグントへ戻って1933年に養父の農場を引き継いだ。1933年には私生児のヒルデガルト・アオアー (Hildegard Auer) を引き取った。1936年の聖木曜日にはフランツィスカ・シュヴァニンガー(Franziska Schwaninger、1913年3月4日 - 2013年3月16日)と結婚したが、彼女は信心深い女性であった。