3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン-N-メチルトランスフェラーゼ
3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン-N-メチルトランスフェラーゼ(3-hydroxy-16-methoxy-2,3-dihydrotabersonine N-methyltransferase、EC 2.1.1.99)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
S-アデノシル-L-メチオニン + 3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } S-アデノシル-L-ホモシステイン + デアセトキシビンドリン
従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとデアセトキシビンドリンである。