ドイツ騎士団総長
1694年–1732年 フランツ・ルートヴィヒ・フォン・デア・プファルツ
1732年–1761年 クレメンス・アウグスト・フォン・バイエルン
1761年–1780年 カール・アレクサンダー・フォン・ロートリンゲン
1780年–1801年 マクシミリアン・フランツ・フォン・エスターライヒ
1801年–1804年 カール・フォン・エスターライヒ=テシェン
1804年–1835年 アントン・ヴィクトール・フォン・エスターライヒ (以降、総長職は正式にオーストリア皇帝家の世襲職に)
1835年–1863年 マクシミリアン・ヨーゼフ・フォン・エスターライヒ=エステ
1863年–1894年 ヴィルヘルム・フォン・エスターライヒ
1894年–1923年 オイゲン・フォン・エスターライヒ (世襲制廃止)
1923年–1929年 ノルベルト・クライン
1806年、新設されたヴュルテンベルク王国がメルゲントハイムを併合したため、騎士団の本部はウィーンのドイッチュオルデンスハウス(Deutschordenshaus)に移転した。1923年にオイゲン・フォン・エスターライヒが総長を辞任して以降、ホーフ・ウント・ドイッチュマイスターという二重称号は廃止された。
1696年、総長フランツ・ルートヴィヒ・フォン・デア・プファルツのもとで神聖ローマ帝国軍の中にトイッチュマイスター(Teutschmeister)連隊が設立された。これは1769年に第4歩兵連隊としてウィーンに配属され、1814年からはニーダーエスターライヒのホーフ・ウント・ドイッチュマイスター連隊として知られるようになった。歴史ある軍事集団の伝統は1938年のアンシュルスの際に一旦ナチス・ドイツのドイツ国防軍第44歩兵師団が継承し、現在ではオーストリア陸軍の第1猟兵大隊に受け継がれている。
ウトラメールにおけるホスピス兄弟団だったころの指導者たち。
1190年 マイスター・ジブラント
1190年—1192年 コンラート
1192年 ゲルハルト
1193/94年 小修道院長ハインリヒ
1195年–1196年 ウルリッヒ
1196年 ハインリヒ (おそらくハインリヒ・ヴァルポットと同一人物)