宇川加工所
継続開催を望む声が多数寄せられたことから、取組みの中心となった女性達が「宇川の山と海に囲まれた豊かな自然を『食』を通じて他の地域に発信する」ことを目的として、活動拠点となる厨房を探し、上宇川保育園と統合して宇川保育園となり閉鎖(2010年(平成22年)4月)されていた、旧下宇川保育所の建物に目をつけた。しかし、同所の厨房の利用を京丹後市に交渉したものの叶わなかったことから、相談を受けた宇川連合区長会が替わって市からこの建物を借り受けることになった。建物は宇川アクティブライフハウスとして再生され、2014年(平成26年)からその厨房を活動拠点として宇川加工所が誕生した。2015年(平成27年)頃からは、春と秋の年2回、地元の食材を使った手作りのランチバイキングが企画され、2018年(平成30年)からはさらに経ヶ岬灯台に定期的に出店するなど、活動の幅を広げている。
宇川加工所をきっかけに開設された宇川アクティブライフハウスは、その後、宇川地域コミュニティの活動拠点として、地域の文化祭や卓球教室や囲碁教室などの公民館活動、金曜市、各種会議場などに利用されている。