あんみつ姫
あんみつ姫 - 鰐淵晴子
粟乃団子の守 - 曽我廼家明蝶
渋茶の方 - 若水ヤエ子
金鍔三太夫 - 森川信
腰元きなこ - 瞳麗子
安部川団五郎 - 倉田爽平
天堂一角 - 安住譲
怪盗闇太郎 - 藤山寛美
おせん - 関千恵子
艶歌師浩ちゃん - 守屋浩
開運堂 - 大泉滉
座長藤九郎 - 三波春夫
千鳥太夫 - 島倉千代子
歌う子供たち - コロムビア・ポニーズ
甘栗角之進 - 永田光男
柿田宗蓮 - 田中謙三
岡っ引久六 - トニー谷
あんみつ姫 - 井上真央
カステラ夫人(あんみつ姫の家庭教師) - 夏木マリ
冒頭のナレーションも担当。
あべかわ彦左エ門(老中) - 泉谷しげる
甘栗の助(小姓) - 今井悠貴
スポンサーの読み上げも担当。
いちご大福(あんみつ姫の親友) - 中川翔子
しるこ(腰元シスターズ) - 大島美幸(森三中)
あんこ(腰元シスターズ) - 村上知子(森三中)
きなこ(腰元シスターズ) - 黒沢かずこ(森三中)
しぶ茶(あんみつ姫の祖母) - 白川由美(特別出演)
金つばのリュウ(謎の遊び人、その実態は甘辛国東町奉行あんみつ同心・遠山竜之進) - 京本政樹
てん茶(奥方・あんみつ姫の母上) - 和久井映見
あわの団子の守(殿様・あんみつ姫の父上) - 柳葉敏郎
第2作には「自ら発明した熱気球で旅行をしていて留守」との設定で登場していない。
『甘辛城の巻』:『新鞍馬天狗 第二話 東寺の決闘』(原作:大佛次郎、脚本:松浦健郎、監督:青柳信雄、主演:小堀明男)
『妖術競べの巻』:『女性に関する十二章』(原作:伊藤整、脚本:和田夏十、監督:市川崑、主演:津島恵子)