ガチョウ
食用卵となる。鶏卵の重量が50-70gに対して143.2±18.6gで約2倍の重量を持つ。ドイツなどでは、鶏卵より高値で取引されていた。ただ、生産性は、鶏の初産日齢145日前後に比べ300日程度かかり、鶏の年間産卵数300個に比べ、季節繁殖性のガチョウは2‐6月にエムデン種で20‐40個となる。
2020年に台湾で選挙活動を行っていた韓国瑜が、ガチョウの卵が妊娠によいとしたことから値上がりした。栄養士は、そのような効果はないとコメントしている。