野崎正平
1965年1月、新潟市山木戸821(現在の東区、1985年に津島屋7丁目77番地へ移転)にて創業開始する。
1996年、新潟県蒲鉾組合組合長に就任(2008年まで)。
1998年、全国水産煉製品協会理事に就任(2008年まで)。
1999年9月、代表取締役社長から代表取締役会長に就任。
2010年、新潟県知事表彰受賞。
2012年、旭日双光章受賞。
2012年、相談役を経て顧問に就任。
2020年11月22日、誤嚥性肺炎のため死去。90歳没。