フレスト
店名の由来は「FRESH(新鮮)」と「REST(安心)」の組み合わせである。店名の末尾にある「EST(最上級)」を目指し、『アップグレードで高感度な商空間を地域のお客様に提供する』ことを理念としている。契約農家による野菜・果物、産地直送の精肉や鮮魚、できたての惣菜など、京阪グループの京阪百貨店との連携により食品スーパーながら百貨店の食料品売り場と同等の食材も販売しており、周辺の競合店との差別化をしている。
当初は、SSM(スーパースーパーマーケット)業態のみの展開であったが、2007年には食品スーパーのみの店舗、2014年3月にはミニスーパーマーケット業態の「フレストプチ」をオープンしている。食品スーパーのみの店舗は2013年には一旦消滅したが、2017年の長尾店のオープンで復活している。かつては、ロゴの「FREST」の文字は、SSM店舗では緑色、食品スーパーのみの店舗では赤色と区別されていた。
2008年11月からは、中京・北陸エリアを中心にスーパーマーケットなどを展開しているバローが開発しているプライベートブランド(PB)「V select」の商品を自店舗のPB商品として導入し、低価格商品のニーズへの対応を進めた。なお、2012年7月に京阪ザ・ストアが オール日本スーパーマーケット協会(AJS)に新規入会したことに伴い、取り扱われるPB商品は「生活良好」に変更された。