口蹄疫ウイルス
加熱やpH変動に対する抵抗性はウイルスのタイプや株によって異なる。例を挙げると、加熱に対しては、A型とAsia-1型が最も抵抗性を示すが、O型とC型、SAT型の順に抵抗性は弱くなる。pH変動に対しては,C型(Noville)はA型およびO型のウイルス株と比較すると影響を受け易い。
pH7.0〜9.0での低温条件では安定し、4°Cでは18週間病原性を失わない。pH 4では15秒間、pH 6では2分間程度で不活化され病原性を失う。pH 7.5で加熱した場合、61°Cでは30秒間、55°Cでは2分間で不活化される。なお、牛乳の滅菌方法として広く利用されている高温短時間法(HTST)72°C以上 15秒、超高温瞬間殺菌(UHT法)120°Cから135°Cで1から3秒の滅菌方法は口蹄疫ウイルスを完全には不活化しない。
前述のpH易感受性を利用し、消毒剤は安価で大量に調達できる酸や塩基性の薬剤が推奨される。具体的には酢酸、クエン酸、NaOH(水酸化ナトリウム)、KOH(水酸化カリウム)などの溶液が使用される。有機溶媒(エーテルやクロロホルムなど)は抵抗性を示す。