摩砕機
回転式石臼は上臼と下臼と呼ばれる上下一組の円形の石で構成される。接触面には4から8分画の目が刻み込まれており、上臼の「もの入れ」から投入された原料は円周の外側に向かって進みながらせん断や摩擦により粉砕される。