生産局
1945年10月 農林省資材局、要員局、馬政局が廃止。畜産局、開拓局設置。
1972年12月 農地局、農政局、蚕糸園芸局を再編し、構造改善局、農蚕園芸局、食品流通局を設置。
2001年1月6日、農林水産省農産園芸局(総務課、企画課、農産課、肥料機械課、植物防疫課、種苗課、果樹花き課、野菜振興課、畑作振興課、普及教育課、婦人生活課)と畜産局(畜政課、畜産経営課、牛乳乳製品課、食肉鶏卵課、家畜生産課、流通飼料課、自給飼料課、衛生課、競馬監督課)及び食品流通局の一部が統合され生産局が発足。
2011年9月1日、農産部(農産企画課、穀物課、貿易業務課、園芸作物課、地域作物課、技術普及課、農業環境対策課の7課、7室)を設置。生産振興審議官を新設。
2015年10月1日、政策統括官を新設。生産局農産部は政策統括官付となる。
2021年、生産局、政策統括官を再編し農産局を新設、生産局畜産部を再編し畜産局を新設。畜産局は20年ぶりの復活となる。