鶴田静
『緑の暮らしに癒されて』大和書房, 1997.5
『ベジタリアン宮沢賢治』晶文社, 1999.11
『出会いたい野の花たち』エドワード・レビンソン写真. 文化出版局, 2000.4
『野菜いっぱい大地の食卓』エドワード・レビンソン写真. 光文社(知恵の森文庫), 2003.7
『ベジタリアンのいきいきクッキング 豆と野菜のおいしい80品』エドワード・レビンソン写真. 日本放送出版協会, 2003.9
『母なる自然の食卓 大地のメッセージ』東洋書林, 2004.6
『二人で建てた家 「田園に暮す」それから』エドワード・レビンソン写真. (文春文庫plus) 2006.3
『犬がくれた幸福』岩波書店, 2006.6
『茶箱のなかの宝もの わたしの昭和ものがたり』岩波書店, 2007.3
『丘のてっぺんの庭花暦』エドワード・レビンソン写真. 淡交社, 2009.4
『庭の恵みを楽しむ料理』朝日新聞出版, 2011.3
『宮沢賢治の菜食思想』晶文社, 2013.6
『サクラと小さな丘の生きものがたり』ぷねうま舎, 2016.4