オトメシュラン
瑤の祖父であり『ルポーシェル』の先代オーナーシェフ。
瑤にとっては師匠でもある。
現在は店を瑤に任せ、自身は滅多に厨房に立つことはない。
女好きであり、自身より年下であればその対象というストライクゾーンの広さを誇る。
料理の腕は当然瑤より上であり、彼の料理目当ての常連客もいる。