食品表示検定
初級
目的・・・安全・安心な食品を選ぶことができる。食品表示の基礎知識を仕事に生かすことができる。
対象者・・・食品表示を理解し、商品を選択したい消費者 食品の生産、製造、流通などの業種に勤務する者の初心者 食品業界・スーパーへの就職希望者、調理師、栄養士などの職に就く者 食品表示を理解し、商品を選択したい消費者
受験資格・・・なし
中級
目的・・・食品表示の業務に携わる従業者が、正しく誤解のない客の質問に的確に答えるなど。
対象者・・食品表示の知識が必要とされる食品の生産・製造・流通の従業者 食品業界、または飲食料品を取り扱う小売業の品質管理者 飲食良品の生産者、食品メーカー、小売などで専門知識が必要な人
受験資格・・・なし
上級(2011年から開催)
目的・・・食関連従業者のなかでも監督責任者の職に生かすことができる
対象者・・・食品表示を、食の生産・製造・流通・小売において責任を持って行う人 (品質管理部門責任者、販売部門責任者など)
受験資格・・・中級合格者のみ
食品表示検定(しょくひんひょうじけんてい)は食品表示検定協会が実施する、日本国内に流通している飲食料品の食品ラベルの表示に関する「表示する力」「読み取る力」に関する検定である。JAS協会(日本農林規格協会)が試験実施の後援を行っている。
2009年3月17日に、食品表示検定協会が設立された。同年11月には中級試験を、翌2010年2月に初級試験を開催。