桜餅
関東風桜餅の人気にならって、大坂では北堀江の土佐屋に天保(1830〜1844年)の頃に現れたという。東京製菓学校では、関東風桜餅が元になったと考えているが、根拠は挙げていない。もち米でできた昔からの桜餅が、古くから伝わる和菓子の流れに合って各地に広まっている。