素焼き
「素の」(=釉薬で覆っていない)やきもの、という意味の用語である。素焼きは、まず粘土を整形し、乾燥させ、釉薬をかけないまま、焼き固めることであり、そうして出来た焼き物のことである。日本語の「素焼き」と欧米の「テラコッタ」は、ほとんどの場合、まったく同種のものを指している。
焼く間に、粘土に含まれる鉄分が酸素と反応するので(酸化鉄ができるので)、赤みがかった色になることが一般的であるが、(粘土の質や様々な条件により)黄色・オレンジ色・赤っぽい色・(いわゆる)「テラコッタ色」・茶色・やや灰色がかった色など、様々な色がありうる。素焼きのものは、高温で焼かれた焼き物に比べると、概して軟質であり壊れやすい。