長谷川藤太郎
藤太郎が亡くなった翌年の1948年12月、事業を法人組織に改め「株式会社長谷川藤太郎商店」発足。1961年12月には新会社「長谷川香料株式会社」を設立し、長谷川藤太郎商店の業務を引き継いだ。株式会社長谷川藤太郎商店は2022年現在も法人として現存し、長谷川香料の筆頭株主である。戦後に会社再出発を支えた林はのちに長谷川香料の会長を務め、2021年に100歳で亡くなった。
長谷川香料の英文社名は「T. HASEGAWA CO., LTD.」で、藤太郎のイニシャルから採られている。同社のトレードマークは香料原料の蒸留に使われるランビキと呼ばれる装置をモチーフにしており、ここにも藤太郎のイニシャル「T.H」が刻まれている。制定時期は不詳であるが、長谷川藤太郎商店創業初期と推測される。日本で主に使われるものとは形状が異なり、洋書などを参考にしたと考えられる。