万代シテイバスセンター
前述の名物 万代そばは、新潟交通グループで万代シルバーホテルを運営する(株)シルバーホテルが店舗運営を行っている。そば、うどんとともに名物なのが、カレーライスである。万代そばで供されるカレー(カレーライス、カレーそば・うどんなどに使用)は手作りのルーを使用しており、和風だしととんこつをベースにしたスープで伸ばして作られている。
なお、コーナーではカレーのみをテイクアウトで購入することもできる。また、土産品の企画などを手掛ける新潟交通のグループ会社・新潟交通商事は「出張で新潟に来てバスセンターのカレーを食べた人に、家族の分も土産に買ってもらいたい」と、このカレーをレトルトパウチした商品「新潟・万代シテイバスセンターのカレー」を企画し、2009年(平成21年)11月から万代そばの他、新潟駅、新潟空港、新潟県内高速道路の主なサービスエリア・パーキングエリアや一般道路の主な道の駅、新潟交通商事が運営するオンラインショップ「くれよんライフ」、東京都渋谷区に所在する県のアンテナスペース「表参道・新潟館ネスパス」1階のショップ「新潟食楽園」などで販売している。
カレーは元々ファンの間で根強い人気があったが、2017年から2018年にかけてアメトーーク!や秘密のケンミンSHOWなど各種テレビ番組で紹介された後には連日行列ができるほどの売り上げピークを迎えた。
2020年には建物のリニューアル工事のため数か月間シルバーホテル宴会場の臨時店舗での営業となったが、9月に同じ場所で営業を再開した。
名物 万代そば(2021年9月)
カレー
24番のりば(伊勢丹前) C6 八千代橋線 (新潟島方面) C7 柳都大橋線 (新潟島方面) C8 新大病院線 (新潟島方面) S4 上所線 (郊外方面)
25番のりば(シルバーホテルビル前) C6・C7・C8・S4 万代一丁目・新潟駅 方面 E2・E3の新潟駅行は通過(ラブラ脇に停車)