モンラッシェ
語源は、mont(山)+rachez(剃られた)すなわち、はげ山に由来するという。ブルゴーニュ地方コート=ドール県南部、コート・ド・ボーヌ地区の南部にあり、8ha弱の畑は、ピュリニー・モンラッシェ村と南隣のシャサーニュ・モンラッシェ村が、ほぼ半分ずつ分け合っている。この地方に多いキンメリジャンと呼ばれる石灰分の多いアルカリ性土壌で、シャルドネ種のぶどうの栽培に適している。