角倉賀道
(引用:「神田三崎町(昭和53年)「明治商売往来(昭和45年)1897年(明治30年)同じバプテスト教会の信徒である佐賀藩士で愛知県知多郡の同郷の名和儀三郎、牧師美山貫一の推挙で名古屋の小学校教師、山田三七郎(26歳)を愛光舎(牧場開設準備室、種痘所運営管理、牛乳乳製品販売管理)の総支配人に任命する。[引用:林鶴梁日記 第4巻255p]
同年、「警察令」によって東京にある400の牧場に対して東京市外への”転居退去”が命令された。現在でいうところの”山の手線内”には大小多数の牧場が存在していたが、悪臭や衛生に対する東京府民の苦情が絶えず、それに対応するものであった。
1898年(明治31年)10月1日 東京九段美以教会において日本禁酒同盟会(会長安藤太郎)の発会式が行われた。角倉は美山寛一牧師の指示をうけて会計幹事として組織運営に参画。(資料:日本禁酒同盟)同年、山室軍平に三崎町の自宅の一室を救世軍本部として貸し出している。
日本禁酒同盟 結成式(美以教会にて)
1898年(明治31年) 愛光舎巣鴨牧場(1898-1913)を創業。市街地への転出牧場の第1号である(明治初期、東京には“元武士”という大量の失業者があふれていた。その救済策の一つに「牛乳屋」という商売があった。牧場経営は旧幕藩の侍稼業と言われた。なぜなら東京府内には版籍奉還以降も広大な土地をもつ藩邸があったが、収入もなく、土地活用に困っていた武士が多かったので商売変えには打って付けであったからである。(例を挙げると1872年(明治5年)に松尾臣善が神田で牛乳策乳業を、1873年(明治6年)には神田猿楽町で北辰社が、1875年(明治8年)には松方正義が芝の三田で、山縣有朋が麹町三番町で、由利公正が京橋木挽町で、旧桑名藩主松平定教が向柳原、外務卿副島種臣が霞が関で牛乳屋を経営していた)。[北辰社:日本の市乳の開祖・前田留吉は明治14年に北辰社牧場を譲り受けた前田喜代松の叔父]