皿鉢料理
一尺二寸(36センチ) 一尺三寸(39センチ) 一尺五寸(45センチ) 一尺八寸(54センチ) 二尺(60センチ) 二尺三寸(69センチ) 三尺(90センチ)
三尺を越える大皿は非常に高価で、料理には用いられず家宝的な扱いとなっているものもある。
また、食卓が普及してからはそれに並べられる事が多い皿鉢だが、かつては皿鉢一枚ずつを「物据(ものすえ)」という皿鉢専用の塗り物の台に置いて座敷に並べられていた。