佐伯
日本人の姓の一つ。佐伯氏。
蝦夷の一つとされる民族。大和朝廷に協力的で、日本統一に貢献したと言われる。
語源としては、「遮る(旧仮名遣いでさへきる)」が訛った物と言われる。