自給肥料
金肥(購入肥料)普及前の農村では、自給肥料が広く用いられていた。
代表的なものとしては、青草や広葉樹の若芽などを水田に敷きこんだ刈敷(草肥)、人間の糞尿を用い、時には藁や草葉を混ぜ込んだ人糞尿、牛馬の糞尿と敷藁などを混ぜて牛馬に踏み固めさせた厩肥、堆積させた糠や道・溝の掃き溜めなどを人や牛馬に踏み固めさせた土屎、草木灰などが存在していた。