杉谷拳士
2015年より、『夢対決!とんねるずのスポーツ王は俺だ!スペシャル』内の1コーナー「リアル野球BAN」に、帝京高校の先輩でもあるとんねるずの石橋貴明率いる石橋JAPANの一員として参加している。当該番組での活躍などから芸能事務所からのオファーも殺到しているが、本人は「体が動く限りは野球に専念したい」と語っている。
石橋からは大変気に入られており、2020年より開始した石橋のYouTubeチャンネルでは「今週の杉谷」という杉谷の活躍をもとに野球を語るコーナーが設けられている。
しかし、2022年に日本ハム監督に就任した新庄剛志(同年の登録名「BIG BOSS」)から杉谷に対しバラエティー番組出演を禁じられた。同年限りで現役を引退すると、同年11月に放送された北海道テレビ放送の朝の情報番組「イチモニ!」に生出演し「石橋さんから『リアル野球BAN(への出場を)どうするんだ』といわれ、『今年は行かせてください』と答えた。引退後最初に決めた仕事。1月には素敵な姿を見せられるように頑張りたい」と出演を宣言、同年12月収録・2023年1月放送に復帰を果たした。
非常に明るい性格であり、日本ハムのOBで野球解説者の岩本勉から「うるさ杉谷」と呼ばれるほどのムードメーカーでもある。また後述のように、野球のプレー以外にも注目されることが多く、日本ハムファンだけでなく野球ファン全体から愛された選手だった。
理容組合北海道日本ハムファイターズ後援会が球団とコラボレーションして、毎年の最新ヘアデザインのモデルを若手選手の中よりファン投票で選出している企画「ファイターズスタイル」の2011年度モデルに選ばれた。
2011年の春季キャンプ中には、『報道ステーション』(テレビ朝日)内スポーツコーナーの特集企画「規格外」にて、大声を上げて打つという点を当時キャスターの栗山英樹に取り上げられた。2011年まで日本ハムに在籍したダルビッシュ有には、まだ「すぎや」は早いということで「すぎたに」と呼ばれていた。
2012年の年末、元チームメイトの木田優夫が『明石家サンタの史上最大のクリスマスプレゼントショー』の生放送に出演する当日に木田の元を訪ね、出演依頼があったわけではないがフジテレビ内まで同行した。
愛称は2019年5月23日の楽天戦で左右両打席本塁打を記録した際に名乗った「スギノール」が定着している。2017年オフから武者修行に励んだオーストラリアでは「Kenny(ケニー)」と呼ばれている。