無水酢酸
酢酸セルロース繊維の原料、アスピリン等の医薬品製造、香料、染料等の合成原料など。
カルボン酸無水物の反応性を持つ。塩基、または酸を触媒として、酢酸誘導体の合成に用いられる。例えば、アルコールと反応すると酢酸エステルが、アミンと反応するとアセトアミド誘導体が得られる。