グランドハイアット台北
ロビーラウンジ(Lobby Lounge):ホテル1階のロビーにあり、ドリンク、スナック、シンプルなアフタヌーンティーを提供しています。
カフェ(Cafe):ホテル1階にあり、座席数282席のオープンタイプのキッチンのビュッフェレストランです。また、ビュッフェスタイルの朝食を提供しています。
チアーズ(Cheers):ホテル1階にあり、屋外のテラススペースを含む座席数146席で、バラエティに富んだ異国料理、台湾風のセット料理、サンドウィッチ等の軽食を提供しています。また、バーも併設されており、夜にはライブパフォーマンスも行われます。
ベル エア(Bel Air):ホテル2階にあり、2室の個室を含む82席で、ビーフステーキ、ロブスター等の料理を含むコンチネンタルスタイルの西洋料理を提供。また、当レストランの噴水そばにある、プロポーズの成功率が100%のプロポーズテーブルも有名です[3] 。
ユンジン(Yun Jin):ホテル2階にあり、7室の個室を含む、四川料理、北京料理、江浙料理、台湾料理をメインとする中華レストランです。