ムガリッツ
「エル・ブジ」のオーナーシェフを務めているフェラン・アドリアは、「ムガリッツ」のアンドニ・ルイス・アドゥリスと自身の兄弟アルベルト・アドリア(カタルーニャ語版)を「この惑星における2人の偉大な料理人」としている。モナコのロテル・ドゥ・パリ(英語版)にあるレストラン「ルイ・キャーンズ(英語版)」(ルイ15世、ミシュラン3つ星)でアラン・デュカスを祝った際、アドゥリスは「YouTubeの動画と10分間格闘して蝶ネクタイの結び方を学んだよ(笑)」と語っている。2012年には食文化の功労者に贈られるエッカート・ヴィツヒマン賞(International Eckart Witzigmann Prize)を受賞した。