結城摂子
アイアンシェフ(フジテレビ)
東北の味を世界に!料理番組のカリスマ結城摂子の挑戦(フジテレビ)
舌の肥えた華麗なる美食家5人全員に美味いと言わせたら1000万円!(日本テレビ)
お願い!ランキング(テレビ朝日)
『料理の鉄人』のプロデュースがきっかけでフードコーディネーターの草分け的存在として知られるようになり、以降は数多くの料理番組の制作や食のイベントに携わっている。特に、服部幸應と演出家の田中経一とは親交が深く、両者が関わっている料理番組には結城が参加することが多い。また、国内のみならず、海外の料理人やレストランオーナーに人脈があり、料理業界では強い影響力を持つ1人とされている。しかし、プロフィールについてはほとんど明らかにされていないため、謎の多い人物でもある。
一方で、はっきり物を言う性格であり、料理評論家として辛辣な批評をすることが多いことでも知られる(後述)。