イガイ科
ヒバリガイ亜科 Modiolinae - ヒバリガイ など
イシマテ亜科 Lithophaginae - イシマテ など
キザミガイ亜科 Crenellinae - キザミガイ、ホトトギスガイ など
イガイ亜科 Mytilinae - イガイ、カワヒバリガイ、ムラサキイガイ など
海底に4-6メートルの高さの杭を2列に並べて打ち、貝をとり付かせるためのロープを渡す方法。13世紀にアイルランド人のパトリック・ウォルトンによって伝えられたとされる。主な漁場はラ・ロシェルからノワールムティエ島の間、ノルマンディ海岸など。