夢の人
マッカートニーはイントロの高音域をクラシック・ギターで弾き、ディスカント(英語版)のパートを加えたほか、リフレインに「アクト・ナチュラリー」でも聴くことができる対位法を用いたバッキングを取り入れた。スターはマラカスをオーバー・ダビングし、ハリスンは12弦アコースティック・ギターでソロを弾いている。ギターソロは2本のギターが同時に演奏され、対照的なサウンドを提示している。ソロの途中でカットタイムからコモンタイムに移行することから、グールドはハリスンの演奏について「ジャンゴ・ラインハルトやル・ホット・クラブ(英語版)を思わせる」と指摘し、一方でポラックは「ダサくて、リズム的に単調」と評している。
マーティンとスミスは、6月18日にEMIレコーディング・スタジオのスタジオ2で、「夢の人」をはじめとした『ヘルプ!』の数曲のモノラル・ミックスとステレオ・ミックスを作成した。本作の2つのミックスは、ほぼ同じ仕上がりとなっている。1987年に『ヘルプ!』のCD化に際して、マーティンは本作をステレオ用にリミックスし、わずかにエコーを加えた。
会話形式で書かれた「夢の人」の歌詞は、一目惚れをテーマとした内容となっている。作家のジョナサン・グールドは、本作を1965年にマッカートニーが作曲した「テル・ミー・ホワット・ユー・シー」、「ユー・ウォント・シー・ミー」、「恋を抱きしめよう」、「君はいずこへ」など、顔を見合わせることをテーマとした楽曲と関連づけている。一方で、音楽学者のナフタリー・ワグナーは、「ゴット・トゥ・ゲット・ユー・イントゥ・マイ・ライフ」や「フィクシング・ア・ホール」などのマッカートニーの作品と関連づけている。
2拍ごとに韻が踏まれた歌詞は、連なったヴァースと頭韻法で構成されており、マッカートニーは「歌詞のテンポもよくて、次の展開へとどんどん引っ張っていくんだ」と語っている。
本作はマッカートニーのビートルズ以降のキャリアにおいてもお気に入りの楽曲となっており、マッカートニーが後のバンドであるウイングスとしても演奏した数少ないビートルズの曲の1つである。「夢の人」は、1975年から1976年に行われた『Wings Over the World』ツアーでマッカートニーが演奏した5つのビートルズの曲の1つで、マッカートニーがライブのセットリストにビートルズの曲を加えた初の例となった。作家のロバート・ロドリゲスは、この選曲を予想外のものとし、マッカートニーは同時期に「適当に...。あまりおおごとにはしたくなかった」と説明している。ジャーナリストのニコラス・シャフナー(英語版)は、本作がセットリストに加えられていたことで「観客に衝撃を与えた」と述べており、ロドリゲスもセットリストにおけるビートルズのセクションを「ほとんどの観客にとっての感動的なハイライト」と述べている。マッカートニーは、「素晴らしい曲だ。最終的にはそんなにたいしたことじゃないから、やってみようと思ったんだ」と語っている。