オアハカ中央盆地にあるヤグルとミトラの先史時代の洞窟群
ギラ・ナキツは古期(紀元前8000年頃 - 前1800年頃)の中でもナキツ期(前8900年 - 前6700年)に属している。この浅い洞窟(岩陰遺跡)は、狩猟採集民によって季節的に利用されていたもので、採集された後に大量に放置されたドングリ、栽培されていたらしいウリ科のヒョウタン、カボチャなどが見つかっている。ヒョウタンは容器として使われたらしく、移住生活の水の確保に関わっていた。ヒョウタンはアメリカ大陸で最初に栽培された植物であったことが有力視されており、とりわけギラ・ナキツで発見されているヒョウタンは、同地で発見されているウリ、マメなどとともに、加速器質量分析法で紀元前8000年頃という数値が出ているため、アメリカ大陸最古の栽培例とされている。
ギラ・ナキツからはトウモロコシの穂軸も発見されており、年代測定の結果、紀元前4200年頃のものとされている。トウモロコシの起源は未解明だが、テオシンテという小さなイネ科植物から派生したことが有力視されており、ギラ・ナキツからはテオシンテの花粉も見つかっている。