松屋フーズ
10月 - 品質管理システムの国際規格「ISO 9001」の認証を取得。
2003年(平成15年)10月 - 優良フードサービス事業者表彰「環境配慮部門」で農林水産大臣賞を受賞。
2004年(平成16年) 2月 - BSE問題により牛めしの販売を休止。 5月 - 外販事業を開始、第1弾商品として「冷凍個食パック」を発売。 10月 - 牛めしを販売再開(中国産牛肉使用)。 11月 - 中華人民共和国青島市に「青島松屋快餐有限公司」を設立、日本国外初進出となる青島ジャスコ1号店がオープン。
2005年(平成17年) 1月 - 1,000店舗体制を視野に入れ、静岡県富士宮市に富士山工場を開設。 2月 - 米国発の世界的国民健康増進運動「ファイブ・ア・デイ(5 A DAY)協会」に加盟。 3月 - 外販事業の本格的市場参入に向けて、アジア・環太平洋地域最大の食品トレードショー「FOODEX JAPAN 2005」に出展。
2006年(平成18年) 3月 - 株式会社コバヤシフーズインターナショナルより、回転寿司店舗12店舗(「すし丸」10店舗、「焼津丸」1店舗、「吉ェ門」1店舗)の営業を譲受。 12月 - 本社を、東京都練馬区下石神井から東京都武蔵野市中町一丁目14番5号(三鷹駅前)へ移転。
2007年(平成19年)3月 - 完全子会社の松屋フーズ開発株式会社を清算。
2010年(平成22年)10月 - CMキャラクターに井ノ原快彦(20th Century)を起用。