カクテルソース
アメリカ合衆国では、ケチャップを加熱したホースラディッシュと混ぜたものが基本である。レモン汁、ウスターソース、タバスコのいずれかまたは全部が加えられることも多い。ケチャップの代わりにチリソースを使う場合もある。