ハンガリー料理
トゥーローシュ・チュサ (Túrós csusza) :ガルシュカと呼ばれるダンプリングや他の麺をトゥーローと和え、ベーコンを加えて塩味で、または甘くして供する
セーケイグヤーシュ (Székelygulyás):3種類の肉を用いたグヤーシュシチュー
ペルケルト (Pörkölt) :ルーを用いた肉のシチュー
チルケパプリカーシュ (Csirkepaprikás) :たっぷりの甘口パプリカとクリームまたはテイフル (tejföl) と呼ばれる濃いサワークリームで煮込んだ鶏のシチュー
パプリカーシュ・クルンプリ (Paprikás krumpli) :辛いソーセージとジャガイモのパプリカ煮込み
ラコット・クルンプリ (Rakott Krumpli):ジャガイモのキャセロール。レシピ(英語)参照
ラコット・カーポスタ (Rakott káposzta):キャベツを層状に重ねた料理
ショレット (Sólet) :インゲンマメ、オオムギ、パプリカ、牛肉、ガチョウ肉、卵の煮込み料理。卵は殻ごと鍋に入れてゆで卵にし、食べる前に殻を剥いて半分に切り、煮込みと一緒に供する。アシュケナジム由来の料理で、ユダヤ教徒は安息日の始まる金曜日の日没からオーブンまたはパン焼き窯でゆっくりと蒸し焼きにし、土曜日に食べた。チョレントに類似。
オロス・フーシュシャラータ (Orosz hússaláta):オリヴィエ・サラダ