メリーチョコレートカムパニー
1952年9月 - 株式会社メリーチョコレートカムパニーを設立
1956年11月 - 本社・工場を渋谷区鶯谷町に移転
1958年2月 - 初のバレンタインフェアを実施
1969年10月 - 大田区大森西に本社・工場を移転
1986年10月 - 千葉県船橋市に工場を新設
2000年10月 - サロン・ド・ショコラ・イン・パリに初出店
2008年12月 - ロッテホールディングスが全株式を取得し、完全子会社化
メリーチョコレートでは、メリーズ・ポイント・オブ・セールスシステム(MAPS)というPOSを独自に開発し、経営に活用している。当初は売場の各商品について、男性客が購入した場合は黒、女性客の場合は赤で正の字を書いて1時間毎の販売記録を管理し、販売日報として電話やFAXで本社に報告していた。この正確性やコストを改善するため1982年には発注手続きなどとともにオンライン化し、120品目の発注が20秒で完了するほどになった。また顧客の性別・年齢の他に、失礼のない範囲で聞いた自宅用かギフト用かという情報も端末に入力している。
このMAPSは、2004年の時点で総売上高の65%にあたる約200店舗に導入され、営業終了後に集約された情報は翌日9時30分には全店でアクセス可能となっている。