ストロンビンデヒドロゲナーゼ
ストロンビンデヒドロゲナーゼ(strombine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
ストロンビン + NAD + H2O ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } グリシン + ピルビン酸 + NADH + H
反応式の通り、この酵素の基質はストロンビンとNADとH2O、生成物はグリシンとピルビン酸とNADHとHである。
組織名はN-(carboxymethyl)-D-alanine:NAD oxidoreductase (glycine-forming)で、別名にstrombine[N-(carboxymethyl)-D-alanine]dehydrogenase, N-(carboxymethyl)-D-alanine: NAD oxidoreductaseがある。