レストラン (雑誌)
スペインのエストレージャ・ダムがスポンサーとなっている。
2004 テツヤズ
2005 エル・ブリ
2006 ピエール・ガニェール
2007 ファット・ダック
2008 ムガリッツ
2009 ノーマ
2010 ファット・ダック
2011 オステリア・フランチェスカーナ
2012 ムガリッツ
2013 アリニア(英語版)
2014 D.O.M.(英語版)
2015 イレブン・マディソン・パーク(英語版)
2016 アル・サリェー・ダ・カン・ロカ
2017 Central Restaurante(英語版)
2018 Stone Barns Center for Food & Agriculture(英語版)
2019 アルページュ