ドミグラスソースカツ丼
便宜上ドミグラスソースと呼ばれているが、本来のドミグラスソースを使用する店は少なく、店や調理者が独自のソースを作って使用しているため、厳密にはドミグラス風ソースといえる。
ソースに用いられる素材は煮干しや鶏ガラなどの出汁、コンソメ、中華スープ、ウスターソース、トマトケチャップ、味噌、醤油など、店によって様々である。