親子雑煮
村上市は「鮭の南限」とも呼ばれており、三面川を遡上してくる鮭が名産でもある。
村上市の雑煮は、鮭で出汁を取り、焼いた角餅を入れる。
北海道は、明治から大正にかけて200万人が移住したとも言われており、それぞれの故郷の雑煮が食されている。
鮭とイクラを用いた雑煮は、新潟出身の家々に伝承されている雑煮であり、越後雑煮とも呼ばれる。