乳酸菌製剤
湿気を避けた環境での保存が求められる。ビフィズス菌(Bifidobacterium属)を含有している製剤は、保存中の吸湿と高温により製剤中の生菌数が著しく減少する。菌の死滅速度と温度の関係はアレニウスの式に従うとされる。例えば、東京の夏の平均気温、平均相対湿度と同等な温度27°C、湿度79%で保管すると、5日で製剤中に生菌が全く観察されなくなるとの報告がある。