クワルク
ドイツ語 Quark(後期中高ドイツ語:quarc, twarc, zwarg; 低ザクセン語:dwarg )は、14世紀より用例があるが、低地ソルブ語 twarogなどの西スラヴ語群を経由してドイツ語となった外来語とみなされている。スラヴ語系の同根語としては、ロシア語 tvorog (творог)、ブルガリア語 tvarog (тваро̀г)、ベラルーシ語: tvarog (тварог)、 ポーランド語 twaróg、チェコ語およびスロバキア語 tvaroh等がある。いずれも白チーズ、すなわち非熟成のフレッシュチーズの意味である。
マックス・ファスマー等の説によれば、復元スラヴ祖語形 *tvarogъ は、「型」を意味する教会スラヴ語 tvor (творъ) と関連があり、よってロシア語形ツヴァログは「凝固して型を成した牛乳」の意と解釈できるという。「型 (ラテン語:forma)」を意味する語根は「チーズ」を意味するイタリア語のフォルマッジョ(formaggio)やフランス語のフロマージュ(fromage)にも認められ、類似性が指摘されている。
「小人」を意味するドイツ語 zwerg に由来するというのはまったくの俗説で、一部でzwergkäse(ツヴェルクケーゼ。ドワーフのチーズ)と呼ばれるホエーチーズは、quarkkäse(クワルクケーゼ)が転訛した呼称にほかならない。