ラクターゼ活性持続症
複数の研究が2つの表現型、「ラクターゼ活性持続型」と「ラクターゼ活性非持続型」(乳糖不耐症)の存在を示しており、ラクターゼ活性持続症は授乳期以降の乳糖の消費による必要はない。
島田彰夫によれば、ラクターゼ分泌持続の遺伝子は劣性であり、ラクターゼ活性持続の者と、非持続の者の子供は非持続となるため、白人と日本人の子供では非持続となる。