茂出木心護
『たいめいけんよもやま噺』文化出版局、1977年8月。 NCID BA40632670。全国書誌番号:77024642。 『たいめいけんよもやま噺』旺文社〈旺文社文庫〉、1986年6月。ISBN 9784010643433。全国書誌番号:86047989。 『洋食や たいめいけんよもやま噺』(改題改訂版)KADOKAWA〈角川ソフィア文庫〉、2014年2月。ISBN 9784044094577。 NCID BB15243222。全国書誌番号:22378771。
『うるさい男も黙る洋食の本 プロ50年味のきめ手』主婦の友社、1978年4月。 NCID BA35827670。全国書誌番号:78012302。 『うるさい男も黙る洋食の本 プロ50年味のきめ手』旺文社〈旺文社文庫〉、1985年9月。ISBN 9784010642580。 NCID BA35827670。全国書誌番号:86007074。