サンジルシ醸造
桑名藩の御用商人として木曾三川(木曽川・長良川・揖斐川)の元締めとして、「湊屋」の屋号で回漕問屋を営み、その3つの川の流れを取り入れた旗印が「サンジルシ」の屋号の始まりである。
しかし、陸上交通の発展に伴って水上交通の仕事が減少し始めたことから、桑名の温暖湿潤な気候と木曾三川の水を活かして1804年(文化元年)に桑名藩の藩命により味噌醬油の醸造を始めた。
軍の指定を受けて「乾燥味噌」などを納入して業績を拡大したが、1945年(昭和20年)に第2次世界大戦の戦禍に遭って工場の主要設備を喪失した。
1951年(昭和26年)4月11日に「株式会社佐藤信之助商店」を設立して法人化し、1963年(昭和38年)3月11日に「(初代)サンジルシ醸造株式会社」に社名を変更した。
この間の1958年(昭和33年)6月に関連企業として「株式会社主婦の店四日市店」(後の一号舘)を設立し、同年9月6日に「主婦の店四日市店」として三重県下初のスーパーマーケットを開いている。
1966年(昭和41年)に本社を桑名市明正通1-572-1に移転して近代化した新工場を建設した。
1969年(昭和44年)に三重県の味噌醸造15業者が企業合同するために当社に出資して生産を当社に集約し、同年に酒類卸事業へ参入した。
第2次世界大戦後は通常の醤油に水あめやカラメルなどを混ぜ合わせたものを「たまり醤油」として販売していたが、1975年(昭和50年)から水飴やカラメルを入れない本来の「たまり醤油」の販売を他社に先駆けて復活させた。