ボンボヌール
1972年(昭和47年)に「全国洋菓子展示大品評会」で高松宮総裁賞と特別グランプリを同時に受賞しており、ホテルや結婚式場と提携して引出物や土産用にカステラやバームクーヘンなどの洋菓子の納入を進めた。
1973年(昭和48年)6月に一宮市大江にあった移転した銀行跡を買収して、2か月で改装してベーカリーセンターを開設した。
1975年(昭和50年)5月24日に完全自動化ラインを活かした無菌包装の生菓子「ちゃちゃ」を発売した。
洋菓子に転業後は、毎年のように新作の菓子を発売し、1978年(昭和53年)夏に一口サイズのケーキ「プチケーキ」を発売した。
1980年(昭和55年)3月15日に岐阜県岐阜市若宮町に岐阜本店を開店した。
1981年(昭和56年)3月15日に東京営業本部を東京都港区六本木に開設し、東京でのギフト商品の企画販売を開始した。 この東京進出時に、入江相政侍従長から「黒は高貴な色、魔除けの色」との言葉を貰ったことから、黒をシンボルカラーとして採用し、包装紙などを黒に統一した。
また、歌舞伎役者の松本幸四郎ら親子3代襲名披露の記念品を皮切りに、オリジナルパッケージ商品の販売を始め、高松宮家の葉山邸新築披露や日本経済新聞社の社長就任などの記念品などを担当した。
洋菓子店への転換当初に行っていた自転車での行商を発展させる形で頒布会を主催するようになり、1993年(平成5年)7月に日本で初めてケーキの宅配サービスを開始した。
ボヌール会 -「ボヌール会・ケーキのご案内」というパンフレットを配布し、そこに記載された毎月宅配するケーキの中から1つでも購入すると会員になるケーキ頒布会で、会員数が2万人を超えていた。
ソド・ノック倶楽部 - 「アマンディース」や「リンツァートルテ」などヨーロッパで昔から伝わるレシピを用いた伝統的な焼菓子を毎月宅配する頒布会として、1995年(平成7年)9月に運営を開始した。