采谷義秋
広島県呉市広長浜生まれ。広島電機大学附属高校(現広島国際学院高校)機械科卒業。高校2年時の1962年全国高校駅伝では、4区区間賞で全国3位に貢献した。
1963年、体育教師になるため日本体育大学健康学科に進学。日体大は当時、長距離・マラソンの一級選手は出ておらず、采谷は特定のコーチにつかず独自のプログラムを作り練習した。健康学科の授業を通して、自身の体調を科学的に分析し、また力学から足の運び、重心の置き方を研究するなど、つねに科学的なトレーニングを消化することに務める。このため、大学2年1965年の第41回箱根駅伝では監督から干された。采谷が座右の書としたのが采谷が日体大に進学した1963年に竹中正一翻訳で出版されたアーサー・リディアードの『リディアードのトレーニング方式』という書。箱根駅伝では1964年の第40回大会で、1年生にして8区を走り区間2位。3年時の1966年第42回大会では8区で1時間3分53秒の区間賞 に輝き、4年時の1967年第43回では、9区を走り区間4位であった。在学中は、三年時の3位が最高である。1965年、日体大2年時、中日福井マラソンで初マラソン初優勝(2時間26分19秒)。1966年、第4回延岡西日本マラソン優勝(2時間21分58秒)。大学3年から4年にかけて、あらゆる機会をとらえては長距離・マラソン競技に出場し、卒業後の国内陸上界への進出の基礎を作る。1967年8月、東京ユニバーシアードマラソン優勝。采谷のマラソン界への進出が日体大陸上競技部飛躍の「火つけ役」となった。
2020年12月、喉頭がんのため声帯の摘出手術を受けた。
2022年11月5日、肺炎のため広島県呉市の病院で死去。78歳没。
1966年1月 第42回箱根駅伝8区 区間賞(日本体育大学3年)
1967年8月 東京ユニバーシアードマラソン 優勝
1967年12月3日 第21回国際朝日マラソン 6位
1968年2月 第17回別府大分毎日マラソン 2位
1968年4月 第23回びわ湖毎日マラソン 2位
1968年12月8日 第22回国際朝日マラソン 2位(2時間12分40秒6)
1969年2月2日 第18回別府毎日マラソン 2位(2時間17分38秒)
1969年4月21日 第73回ボストンマラソン 優勝(2時間13分49秒(大会新記録))後半の心臓破りの丘を越えた後、独走した。
1969年7月20日 イギリスマンチェスターマラソン 4位(2時間19分37秒)
1970年4月12日 第25回びわ湖毎日マラソン 2位(2時間14分19秒)
1970年12月6日 第24回国際マラソン 3位(2時間12分12秒0)(生涯自己最高記録)
1971年3月21日 第26回びわ湖毎日マラソン 優勝(2時間16分45秒4))
1972年3月 ミュンヘンオリンピック男子マラソン代表に選出される。
1972年 ミュンヘンオリンピック マラソン競技 36位(2時間25分37秒4)
1973年3月18日 第27回びわ湖毎日マラソン 3位
1976年4月 第80回ボストンマラソン 23位