サバントゥイ
タタールスタンのシンボルでもあるサバントゥイは、ロシア大統領がタタールスタンを訪問する際に必ず参加する行事の1つとなっている。1990年代半ばには、大統領のボリス・エリツィンが、目隠しポット割りに挑戦し、現大統領のヴラディーミル・プーチンはサワーミルクからのコイン探しに挑戦した。
こうしたパフォーマンスは、マスメディア等では、しばしば一種の政治的象徴行為として解釈され、エリツィンはタタールスタンの複雑な政治問題を、確信もなく一割で解決し、プーチンは、連邦政府の予算に入ったことのなかったタタールスタンの財源を、サワーミルクの中から見つけ出してしまった、として扱われた。
サバントゥイは、タタール語でSabantuy / Сабантуй(IPA:[sʌbɑn`tuɪ])または、Saban tuyı / Сабан туе(IPA:[sʌb`ɑn tu`jɯ])、バシキール語でҺабантуй(IPA:[hʌbɑn`tuɪ])、チュヴァシ語でАкатуй(IPA:[ɑkɑ`tuɪ])であり、テュルク系諸語の「犂の祭」に由来する。 タタール語では、同じ意味の「サバン・バイラム」(Saban bäyräme / Сабан бәйрәме、IPA:[sʌb`ɑn bæɪræ`me])とも呼ぶ。