朝7時に湯治場で二流のオーケストラによって初見で演奏された「さまよえるオランダ人」序曲
1925年頃に作曲された。編成は弦楽四重奏。演奏時間は約7分半。
題名の通り、リヒャルト・ワーグナーのオペラ『さまよえるオランダ人』序曲を下敷きとし、モーツァルトの『音楽の冗談』さながらにグロテスクに変容させた楽曲である(最後には『音楽の冗談』同様に多調まで登場する)。ヒンデミットの作品群の中で異色を放っているとともに、原曲に親しんでいる人からは冗談音楽として評価されている。また、面白い題名を持つ曲としてもしばしば言及される。曲の終わり頃には、ワルトトイフェルの『スケーターズ・ワルツ』も引用されている。近年ではベルリン・フィルハーモニー管弦楽団がサイモン・ラトルの指揮で演奏し、話題となった。
ヒンデミットの作品でこれと同様の趣向を持つものに、弦楽四重奏曲の『ミニマックス 軍楽隊のためのレパートリー(ドイツ語版)』がある。