食のタブー
豚はストレスを感じた時に水中や泥、排泄物の上でもお構いなしに転げまわってのたうつ性質を持つ。
皮膚の表面が毛で覆われておらず、人間の健康に害を及ぼす汚れが皮膚に付いてしまっている(イスラム教の考え。表面が鱗で覆われていない海産物であるイカやタコも同様の理由により禁じられている
何でも食べることで、「人間にとって貴重な食物を奪い合う存在」と考えられている。
自然的に近親交配で繁殖する生態に対して倫理的、生理的嫌悪感が生じる。
牛、羊、鶏、山羊などに比べて腐りやすく、保存性が悪いという生活上の知恵から。
なおイスラエル国防軍では必要に迫られた場合のみ豚肉を糧食として用いてもよいが、豚肉に触れた食器はすべて使用後に捨ててしまう。
キリスト教ではエルサレム会議にて規制を廃止したため、聖書の規定に関わらず摂食は自由となった。ただし近代になってから興った教派の一部には禁じるものもある。
かつてハワイ王国では、カプという掟により女性は豚を食べることを禁じられていた。
仏教やヒンドゥー教では、タマネギ、ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキなどネギ属の植物の消費が禁じられている。
イスラム教では「発酵食品」を嫌悪とする場合がある。その理由にイスラム教では、ムハンマドが祈りの前に生のタマネギとニンニクを食べることを禁じたのが由来とされている。