ルヴァン (アルプ＝マリティーム県)
古くからオリーブの栽培が盛んで、オリーブオイル抽出が行われてきた。例外的に1852年にオリーブオイル生産は234万トンに達し、ニースの仲買人たちによってフランス国内またはベルギー、オランダ、ロシアに輸出されていた。
20世紀初頭、世界大戦の結果オリーブ栽培は崩壊し、落花生やキャノーラのような他の油用作物と競争するようになった。
現在のルヴァン住民の大半は、村外で働いていたり、サービス産業、特に観光業に従事している。