ふじ (リンゴ)
ふじの平均的な大きさは野球ボール程度の大きさである。糖度は 14 - 16 % である。また、賞味期限が長く、室温で4ヶ月、冷蔵で7ヶ月程度である。
袋をかけて育てるのをふじ、袋をかけずに育てたものがサンふじとして流通する。袋をかけた方が赤くきれいに着色するが、糖度などは無袋栽培にして、太陽光を多く浴びた後者の方が勝るとされる。
2018年にはJAつがる弘前より、リンゴの生鮮食品としての機能性表示届出は第一例目となる、リンゴ由来プロシア二ジンを関与成分とした「プライムアップル!(ふじ)」が販売された。内臓脂肪を減らす効果が期待される。