ロシアパン
明治末期頃より、全国の都市部で在日ロシア人が屋台を引いてパンを売り歩くのが典型的な事業となっており、これを特に「ロシアパン」と称していた記録が残る。1910年(明治43年)発表の与謝野寛の詩「ぱん、ぱん」の一節で「ぱん、ぱんと悪き売声。ろしやぱん売の悲しさよ」と言及されているものがこれにあたる。
1909年(明治42年)には、東京のパン店・中村屋がロシアパンの製造販売を開始。1921年(大正10年)にはロシア人職人を招いての本格製造をスタートさせ、当時の人気商品となった。