きな粉雑煮
冨岡典子の『大和の食文化』「大和の雑煮」は、きな粉をまぶして食べることについて、「この作法は大和固有のものである。」と述べている。
のように、きな粉と絡めることを「食べ方」と考えて雑煮と切り離してとらえていたり、言及してもその特徴を特に強調するものではなかったりした。
「きな粉雑煮」という名称が最初に広まったのは、2005年に文化庁が主催した「お雑煮100選」で、奈良県東吉野村立小川小学校(現・東吉野小学校)の応募した「きな粉雑煮」が審査員特別賞に選ばれ、全国的に報道されたことによる。「きな粉」も「雑煮」も多くの人に理解されるが、その2語を合わせて「きな粉雑煮」とした途端に、経験のない人には全く想像できない衝撃的な名称となり、独特の食べ方が県民以外に知られることとなった。
その後、奈良県の郷土料理としてこの名称が採用され、正月時期にはホテルやレストランで奈良名物として提供されるなど、観光資源としての価値が見出されている。
きな粉雑煮(きなこぞうに)は、奈良県、および、その周辺部で食べられる雑煮、あるいは、その食べ方である。