シェムリアップ
東南アジア最大の湖であり、世界でも有数の多様な魚類が生息するトンレサップ湖の約10キロメートル北東にあり、アンコール・ワットの6キロメートル南である。
シェムリアップ川の両岸に広がる市街地には60,000人の住民がいる。カンボジアの他の多くの町と同じく、いくつものWat(寺院と僧坊)の周りに発展した村がひとまとまりになって発展してできた町である。
町の中心にはオールド・マーケットがあり、その周りをフランス植民地風の民家が取り囲んでいる。
カンボジア料理は醤油や魚醤が主に使われ、日本人の口に合うと言われている。ココナッツミルクや、レモングラスや胡椒などの香辛料が使われるもの多い。