醸造
東京農業大学(醸造科学科)
秋田県立大学(応用生物科学科 醸造学講座)
山梨大学(ワイン科学特別プログラム)
新潟大学(日本酒学センター)
吉備国際大学(醸造学科)
別府大学(発酵食品学科)