クリーム・デ・メント
セルゲイ・ラフマニノフは酒を飲まなかったが、技術を要する自身の『パガニーニの主題による狂詩曲』の第24変奏をピアノで弾く際に、グラス1杯のクリーム・デ・メントが神経を落ち着かせることを発見した。彼はこの変奏に「クリーム・デ・メント変奏」というニックネームを付けた。