蛭子能収
無類のギャンブル好きで競艇から麻雀、パチンコ、カジノまでオールラウンドにこなす。妻とラスベガス旅行中もカジノにはまった。丁半、チンチロリンなど大衆博戯も得意領域である。競馬は得意領域ではないためスポーツ新聞の予想を頼りにしている。競馬にのめり込まない理由として「動物に興味がない」「動物に癒されたことはない」「人と動物は気持ちが通じ合わない」「気持ちが通じ合うとすれば、それは人間の思い込み」と独自の倫理観を展開している。
高校在学中「高校生はパチンコ禁止」という学校のルールを守り続け、高校の卒業式終了と同時にパチンコ屋に直行した。全国民の中で、高校卒業後に最速でパチンコ屋へ行ったのは自分ではないかと回想している。
これまでにギャンブルで1億円以上負けている。ただし、借金は一銭もなく「ギャンブルで失敗しても自業自得なんだし身から出た錆。借金してギャンブルは確実に地獄行き」と持論を述べている。
2006年8月には出身地長崎県にある大村競艇場で「蛭子能収杯」という一般戦の冠レースが開催され、初日の10 - 12レースは蛭子自らが番組編成に当たった。
えびすリアリズム -蛭子さんの展覧会-(2011年 長崎歴史文化博物館) - 初の個展であり、故郷長崎で開催された。
えびすリアリズム -蛭子さんの展覧会-(2015年 梅田ロフト)
新春えびすリアリズム -蛭子さんの展覧会-(2016年 渋谷PARCO)
シン・えびすリアリズム -蛭子さんの展覧会-(2017年 北九州市漫画ミュージアム)
スーパーえびすリアリズムin調布 -蛭子さんの展覧会-(2017年 調布PARCO)
マン - 1970年に発表された同人誌。『地獄に堕ちた教師ども』オリジナル版のほか、商業誌未発表作品『帰り道はきつかった』『恐るべき美声年』掲載。その他に冨永佳宏、勇村良興が寄稿。数冊だけ現存が確認されている。
ヒルコ選集 - タコシェがヒルコプロの名義で1999年5月1日に限定500部で発行した同人誌。『地獄に堕ちた教師ども』JAM版&オリジナル版ほか、単行本未収録のエロ劇画作品『虫』『男と女』『ダーティー・ガール』を再録。編集はタコシェの大西祥平と中山亜弓が担当。協力:青林堂、青林工藝舎、蛭子能収、津川聡子、菅野邦明(ソフトマジック)。
こんなオレでも働けた(2007年 講談社※絶版) ISBN 978-4-0628-2054-7
ひとりぼっちを笑うな(2014年 KADOKAWA) ISBN 978-4-0410-1811-8
芸能界 蛭子目線(2015年 竹書房) ISBN 978-4-8019-0232-9
蛭子能収のゆるゆる人生相談(2015年 光文社) ISBN 978-4-3349-7828-0
生きるのが楽になる まいにち蛭子さん(2015年11月 PARCO出版)ISBN 978-4-8650-6152-9
蛭子の論語 自由に生きるためのヒント(2015年11月 KADOKAWA) ISBN 978-4-0408-2036-1
笑われる勇気(2017年 光文社) ISBN 978-4-3349-7954-6
死にたくない 一億総終活時代の人生観(2019年 KADOKAWA) ISBN 978-4-0408-2312-6
認知症になった蛭子さん 介護する家族の心が「楽」になる本(2021年 光文社) ISBN 978-4-3349-5241-9
おぼえていても、いなくても(2021年 毎日新聞出版) ISBN 978-4-6203-2692-4
この他、1994年8月に出版された朝伊達宙也の『マンガ麻雀入門』(永岡書店刊 ISBN 978-4-5222-1235-6)の監修及び本文解説文章執筆や本書内の写真出演もしている。
また高杉は蛭子に借金を断られた経験があるため「蛭子能収はじつは血も涙もない人非人だと思う。僕のことを恩人だなどと言いながら、かつて『ガロ』の手塚能理子さんと二人でウチに晩メシを食べに来たことさえすっかり忘れている。信用を回復したいと思ったら、今すぐ僕に10万円貸して下さい」「あの人、なんかバカの一つ覚えみたいに、自分がこんなふうになれたのは、高杉さんのおかげですとか言ってんだけど、本当にそう思うんだったら、金貸してくれって、俺は言いたいんだけどね(笑)。100万ぐらい貸してくれてもいいのになあ。あの人もケチだからね。頭もおかしいしね」 とシニカルな態度で蛭子について語っている。また山崎春美も雑誌『スペクテイター』に寄稿した「人命事典」の中で「エピソードは数限りない。それもだいたいが『一人の人間として如何なものか』と考えさせられるものが多い。根本敬を紹介するのに『オレのことを面白可笑しく言って、それで食ってるヒト』ってのも大概、問題だけど、『アックス』編集の高市真紀さん捕まえて『妹だか姉だかが自殺して、それで食ってるヒト』ってねぇ...。山田花子を知らないヒトでなし。『こないだ競艇場に行ったら何年ぶりかに兄貴に会って、ほしたら兄貴の財布が見えて(と、いかにも可笑しげな表情に変わる)それが千円札何枚しかないんですよ...』。年収が億を超えるヒトの発言だろうか。やっぱりあのままダスキンで主任かなんか正社員になって、年金の心配でもしておいてもらった方が社会のためだった?」と批判めいた紹介を行っている。
海と山と島の自然が見える故郷・長崎には思い入れがあり、実家があった場所に女神大橋の橋脚が完成したことについて、「自然の中に鉄骨がある風景はあんまり好きじゃない。島がいっぱいあって、夕日がきれいな景色とかは、ずっと大切にしてほしい」とコメントしている。