グロービートジャパン
2000年(平成12年) 6月 - 店舗数が200となる。 10月 - 社員独立制度「リービングシステム」を開始する。
2002年(平成14年) 7月 - 社名を「株式会社花月食品」から「グロービート・ジャパン株式会社」へ変更する。 7月 - 本社を東京都杉並区高円寺から同区内の荻窪へ移転する。 10月 - 新ブランド「らあめん花月嵐」を埼玉県川越市で開店する。
2003年(平成15年) 7月 - 新ブランド「ニンニクげんこつらあめん花月寅」を東京都品川区で開店する。ブランドカラーをオレンジ色から黒×オレンジ色に変更する。 10月 - 期間限定メニューの定期販売を開始する。
2005年(平成17年) 2月 - 新業態「豚そば銀次郎」を品川区荏原で開店する。 4月 - 新業態「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON」を、千葉市で開店する。 11月 - 初の海外店舗をロサンゼルス市で「CHABUYA」を開店する。のちに撤退する。
2007年(平成19年)12月 - 台北市で「らあめん花月嵐」海外1号店「ブリーズ台北駅店」を開店する。
2008年(平成20年)7月 - 新業態「麺屋ZERO1」を大田区西蒲田で開店する。