ジャパン・トラベル・サーヴィス
1949(昭和24)年8月に創業。当初は鉄道弘済会からの委託として国鉄小田原駅・熱海駅・沼津駅構内で営業を開始。1951(昭和26)年6月の会社設立後、1959(昭和34)年6月に鉄道弘済会から各地の国鉄鉄道管理局(東京・静岡・名古屋・大阪・千葉)との直接契約に切り替え、民営化以後の現在もそば・うどん・きしめん・ラーメン・喫茶・立ち飲み等を展開している。
名古屋駅の新幹線・在来線ホーム上にあるきしめんの店は、1961(昭和36)年より同社が運営を開始した。