三上剛太郎
しかし、三上本人は晩年まで「戦争という物は悲惨な物だ」と述懐していた。
1913年(大正2年)に退役し、翌年に帰郷して再び開業医としての活動に従事した。1957年(昭和32年)紺綬褒章、1960年(昭和35年)青森県褒章(衛生功労者)、1962年(昭和37年)佐井村名誉村民となった(この時に自宅に保管されていた、赤十字旗を日本赤十字社青森支部に寄贈した)。帰郷後は「仁」と「愛」の精神のもとに地域医療に努め、人力車や小型ボートで巡回診療も行った。80歳を過ぎてから『レ・ミゼラブル』をフランス語で読むという少年時代の夢を叶えるために、独学でフランス語を習得した。
1963年(昭和38年)スイスのジュネーヴで赤十字社100周年記念博覧会が開催された。そこで三上の手製の赤十字旗が展示され、これによって三上の名が世界的に広まった。この赤十字旗は、後にイタリアでの赤十字博覧会でも展示された。2015年現在も日赤青森支部に保管されており、支部の正面玄関前ホールに展示されている。
1964年(昭和39年)10月27日午後1時30分、老衰のため佐井村の自宅兼医院で死去した。96歳の大往生だった。死の二日前には看病に訪れた長男・慎蔵、次男・士郎(両名とも医学博士を持つ医師であり、次男はむつ市で開業していた)に向かって「人生百歳に満たず常に千載の憂をいだく」との言葉を遺した。没後40年余りが経った2005年(平成17年)には生家が佐井村有形文化財指定を受け、一般開放された。
2010年(平成22年)にはCS放送・旅チャンネルで佐井村のプロモーション番組として、「市原悦子・佐井村を行く ~仁愛の医師 三上剛太郎を訪ねて~」が放送され、市原悦子が三上の足跡を紹介した。