チョッカル
以下に代表的な例を挙げる。
キムチ漬けの材料、および副食物とするもの セウジョッ(새우젓) - 小エビを原料とする ミョルチジョッ(멸치젓) - カタクチイワシを原料とする チョギジョッ(조개젓) - イシモチを原料とする エッチョッ(액젓) - チョッカルの上澄み液
主に副食物とするもの チョンナンジョッ(창란젓) - タラの腸を原料とする ミョンナンジョッ(명란젓) - たらこを原料とする オリグルジョッ(어리굴젓) - カキを原料とする オジンオジョッ(오징어젓) - イカを原料とする ケジャン(게장) - カニを原料とする
セウジョッ
ミョルチジョッ
チョギジョッ
オジンオジョッ
ケジャン