ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)
ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP)(sorbose 5-dehydrogenase (NADP+))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
L-ソルボース + NADP ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 5-デヒドロ-D-フルクトース + NADPH + H
すなわち、この酵素の基質はL-ソルボースとNADP、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとNADPHとHである。
組織名はL-sorbose:NADP 5-oxidoreductaseで、別名に5-ketofructose reductase, 5-keto-D-fructose reductase, sorbose (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenase, reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-linked reductase, sorbose 5-dehydrogenase (NADP)がある。