米沢市
米沢藩の藩校として1697年に設置された興譲館は、現在の山形県立米沢興譲館高等学校として伝統を受け継いでいる。上杉家歴代の中でも家祖謙信と中興の祖鷹山は特に顕彰され、全小学校の講堂(体育館)には参考画像と同じ肖像画を掲げ、教育が行われる。また、山形大学の工学部は、1910年(明治43年)設立の米沢高等工業学校を前身とする。
米沢牛
笹野一刀彫(おたかぽっぽ等)
うまいたれ(平山孫兵衛商店)
カクリキ味噌(株式会社花角味噌醸造)
米沢紬
日本酒:雅山流(新藤酒造店)、東光(小嶋総本店)
高速バス 高速路線バス レインボー号(東京 - 山形):東北急行バス ドリーム山形/米沢・新宿号(東京ディズニーランド・バスタ新宿 - 米沢駅・山形駅)・ドリーム山形/米沢・東京号(東京駅 - 米沢駅・山形駅) 仙台 - 米沢線:山交バス・JRバス東北
一般路線バス 山交バス 米沢市市民バス
一般ツアーバス 会津若松・喜多方 - 米沢:会津・置賜間バス運行推進委員会(広田タクシー) 4月下旬 - 11月下旬の土休日のみの運行で、タクシー代替になることもある。
奥羽本線(山形線) 板谷駅 - 峠駅 - 大沢駅 - 関根駅 - 米沢駅 - 置賜駅
米坂線 米沢駅 - 南米沢駅 - 西米沢駅 - 成島駅
このうち米沢駅は山形新幹線が停車する駅である。
リンゴ(林檎)、米沢牛、食用の鯉を「米沢の味ABC」としてPRしている(下記参照)。伝統野菜として雪菜が栽培されている。雪国で冬でも育つ野菜として、米沢藩主上杉鷹山が栽培を奨励したと伝わる。
江戸時代から続く産業として、繊維産業が盛んで、米沢織(米織)とよばれる。米沢紬と呼ばれる紬も、周辺地域と合わせて生産される。明治時代には、米沢高等工業学校が置かれ、大正時代には、同学校教授秦逸三によって帝国人造絹絲株式会社(帝人の前身)が興った。後に、工場用地、用水の問題から米沢工場は廃止されている。1949年(昭和24年)、米沢高等工業学校は山形大学工学部と改組されるが、工学部は米沢キャンパスとして現在も米沢に拠点を置いている。