カンゾウタケ
汎世界的に分布する。梅雨期と秋に、ブナ科広葉樹林のクリ、シイ、スダジイ、マテバシイなど(欧米ではオークや栗の木、オーストラリアではユーカリ)の老木や古木の樹幹の根元に生える。褐色腐朽菌(腐生性)で、芯材を腐らせる褐色腐朽を引き起こす。
傘は径10 - 20センチメートル (cm) 、厚さ1 - 3 cmの舌状から半円形、扇形で、表面は微細な粒状で色は類赤色、細かな粒状の突起と微細な短毛がありザラつき、肝臓のように見える。裏面はスポンジ状の管孔が密生し、直径0.2ミリメートル (mm) ほどの細い管の集合体で、黄白色から濃桃色、この内面に胞子を形成する。古くなったり傷がついたりすると、赤褐色になる。他のヒダナシタケ類と異なり、この管孔はチューブ状に一本ずつ分離している。柄は無柄、または短い。肉は鮮やかな紅色の獣肉状でやわらかく、切断すると赤い汁が滲み出して、まるで牛タンのようにも見える。古くなると繊維状になる。
カンゾウタケ科に属するキノコは、世界中で数種類しかない小規模なグループを形成している。現在、カンゾウタケ属は本種を含む8種が命名されている。