ニュルンベルク
ゼバルドゥス(Sebaldus)(8世紀あるいは10/11世紀)聖人、ニュルンベルクの守護聖人 。
ファイト・シュトース(1447年 - 1533年)木彫家。
ヴィルバルト・ピルクハイマー(1470年 - 1530年)人文主義者。
ハンス・フォン・クルムバッハ(1480年 - 1528年)芸術家。
ヨスト・アンマー(1539年 - 1591年)挿絵家、銅版彫刻家。
ジグムント・フォン・ビルケン(1626年 - 1681年)詩人、作家。
エラスムス・フィンクス(1627年 - 1694年)博識家、作家。
マリア・ジビーラ・メーリアン(1647年 - 1717年)挿絵家、自然学者。
ヨハン・フィリップ・パルム(1766年 - 1806年)書籍商。
ヴィルヘルム・ハインリヒ・ヴァッケンローダー(Wilhelm Heinrich Wackenroder、1773年7月13日 - 1798年2月13日)ドイツロマン主義の著述家。
これらの見所の多くは歴史的文化財を示す標識で示されている。
この他にも、ニコラウス・コペルニクスに因んで名付けられたプラネタリウム、動物園、文書センターがある帝国党大会会場やレギオモンタヌス天文台なども見所である。著名な人物の墓があることで知られるヨハネス墓地やローフス墓地はフォアオルト(郊外)にある。旧市街南側の市壁と濠に面して中央駅と歌劇場(ニュルンベルク州立劇場)がある。これらはどちらもニュルンベルク城から肉眼で見ることができる。
2004年8月7日から「デューラーの小径」が設けられた。これはアルブレヒト・デューラーの足跡をたどる観光周遊路である。この周遊路沿いに屋外でのAV施設によるガイドが設けられ、観光客はマイクロコンピュータを使って音と映像による旧市街のガイドが楽しめる。
1975年から1977年にかけて、シュヴァイナウ区にニュルンベルク送信塔が建設された。2005年に送信アンテナを交換した後の高さは292.8mで、ドイツで3番目に高い送信塔である。185mの高さに「ニュルンベルガー・アイ」(ニュリンベルクの卵)というニックネームが付けられた展望台がある。また送信搭全体には「シュパルゲル」(アスパラガス)というニックネームもある。1988年以降、Sat.1とRTLplusのテレビプログラムの送信を開始したことからテレビ塔と呼ばれるようになっている。
シェーナー・ブルンネン
聖ローレンツ教会
聖ゼーバルドゥス教会
聖霊施療院
フライシュ橋
ヴァイセ・トゥルム
エーエカルッセルの泉
ニュルンベルク送信塔
1552年には、ニュルンベルクにおいても「都市が維持すべき誇りと愛を視覚的に都市民にもたらす」都市景観図が作成されている。
15世紀はじめからニュルンベルクには娼婦宿があった。市参事会は娼婦宿に関する規則を定め、管理人をおき、彼女たちの権利をも確認した。「意志に反して仕事を強要されないこと、いつでも勝手に宿を出ることができること、少なくとも週1回は無料で入浴できること」などが定められていた。
ニュルンベルクでは1477年以来、法学者の助力をえて、新しい法典の編纂にとりかかり、1484年には新しい法が印刷・出版された。ドイツ国内最初の、都市法の印刷・出版であった。400頁に及ぶ同書には、「裁判の手続きから裁判所での婦人の地位、宣誓、証人の調査、証拠、そして財産、相続、契約、債務などについて解説されて」いた。
マイスタージンガーのハンス・ザックスや、画家アルブレヒト・デューラーはこの時代にニュルンベルクで活躍した人物である。デューラーの『四人の聖人』(いわゆる『使徒たち』:アルテ・ピナコテーク所蔵)はこの街の教会のためにこの街で描かれた。この時代のニュルンベルクはケルンやプラハとならぶ神聖ローマ帝国最大の都市の1つであった。しかし1525年、市当局が宗教改革を受け入れたことで、皇帝との関係は次第に疎遠となり、「皇帝の街」としての権威は失われていった。
一方でフランケン公領の創設を目論むホーエンツォレルン家と度々衝突、アンスバッハ辺境伯アルブレヒト・アヒレス、クルムバッハ辺境伯アルブレヒト・アルキビアデスとの戦争はそれぞれ第一次辺境伯戦争、第二次辺境伯戦争と呼ばれたが、いずれもホーエンツォレルン家の敗北に終わった。
バルテル・ベーハム(1502年 - 1540年)画家、銅版彫刻家。
アウグスティン・ヒルシュフォーゲル(1503年 - 1553年)ルネサンスの画家、測量技師、地図学者。
フィルギリウス・ゾリス(1514年 - 1562年)版画家、画家。
ヤーコプ・アイラー(1544年 - 1605年)作家。
ヴォルフ・ヤーコプ・シュトローマー(1561年 - 1614年)市参事会員、ニュルンベルク市の建設責任者。
バジリウス・ベスラー(1561年 - 1614年)薬剤師、植物学者、出版者。
ハンス・レーオ・ハスラー(1564年 - 1612年)マイスタージンガー、詩人、作曲家。
ゲオルク・フィリップ・ハースデルファー(1607年 - 1658年)詩人、ペグネジッシャー・ブルーメンオーデン(ニュルンベルクの詩人協会)の創始者。
ヨハン・クリストフ・ヴァーゲンザイル(1633年 - 1705年)歴史家。
ヨハン・フィリップ・クリーガー(1649年 - 1725年)作曲家、オルガニスト、楽長。
ヨハン・パッヘルベル(1653年 - 1706年)作曲家。
ヤコープ・シュトゥルム(1771年 - 1848年)銅版彫刻家、自然研究者。
ゲオルク・フリードリヒ・ダウマー(1800年 - 1875年)詩人、哲学者、カスパー・ハウザーの教育者。
ベルンハルト・モリーク(1802年 - 1869年)作曲家、ヴァイオリニスト。
エルンスト・シュトローマー・フォン・ライヒェンバッハ(1871年 - 1952年)古生物学者、恐竜研究者。
また、この民衆本の第77話では、主人公は当地の金持ちの男の家の隣に宿をとった。この男は年に一度近所の人々とその客人を招待していた。主人公が投宿したのが、ちょうど招待の日であった。しかし彼は招待されなかった。そこで、いたずらで仕返しをしている。
1370年頃、市当局は10か条からなる「喜捨条例」を発布し、物乞い・浮浪行為に対する規制を明文化した。このような措置はその後ヨーロッパ各地の都市で発布された条例の先駆的事例である。1510年頃にはじめて出版されたドイツの民衆本『ティル・オイレンシュピーゲルの愉快ないたずら』の主人公は、ポンメルンや各地で説教師になりすまして巻き上げた大金を懐に、派手に散在しようとニュルンベルクにやってくるが、夜警を誘い出して大怪我をさせている。彼が夜警を目の敵にした背景に、歴史学者の阿部謹也は、「ニュルンベルクにおいても、放浪者に対する取り締りが大変厳しくなっていったという事情」を推測している。1501年、市は経済的発展の絶頂期にあったが、物価が高騰し、約4万人の市民のうち約1万人が最低生活条件の縁にいた。
14世紀半ばに肉屋の市中踊り歩き(カーニヴァルの伝統)から始まり、後に他の職種の手工業者も加わり、15世紀半ばには有力商人の子弟が行列の先駆けをするようになり、さらに山車も引き回され盛大に催されたシェンバルト祭(Schembartlauf)は16世紀半ばまで続いた。
1434年市参事会は「ハラーヴィーゼというペグニッツ川ぞいの美しい緑地を買い入れ、市民の憩いと競技の場」とした。「よく晴れた5月の休日には多くの市民が集まって」楽しんだ、と記録されている。
ドイツの地方間を結ぶ広域交通はドイツ鉄道が担っている。ニュルンベルク中央駅は、その広域交通における北バイエルンのハブ駅の役割を果たしている。ニュルンベルクは多くのICE、ICおよびいくつかの急行列車の乗り継ぎ駅となっている。
主要路線は以下の通り。
ICE ブレーメン/ハンブルク - ハノーファー - フルダ - ヴュルツブルク - ニュルンベルク - ミュンヘン
ICE ハンブルク - ベルリン - ライプツィヒ - ニュルンベルク - ミュンヘン
ICE ルール地方 - フランクフルト・アム・マイン - ヴュルツブルク - ニュルンベルク - ミュンヘン/レーゲンスブルク - パッサウ
IC カールスルーエ - シュトゥットガルト - ニュルンベルク
IRE ニュルンベルク - ホーフ - ケムニッツ - ドレスデン(準広域交通「フランケン=ザクセン特急」)
RE ニュルンベルク - シュヴァンドルフ - プラハ(準広域交通「バイエルン=ベーメン特急」)
2008年4月からニュルンベルク中央駅には、ヘルスブルックに本社を置く私鉄 IGEの列車が時折停車するようになった。
主に東ヨーロッパ方面へのたくさんのバス路線があり、長距離交通を円滑なものにしている。主要な発着所はニュルンベルク・バスステーションで、中央駅から徒歩約2分の距離にある。