シキミ酸デヒドロゲナーゼ
シキミ酸デヒドロゲナーゼ(shikimate 5-dehydrogenase)次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
シキミ酸 + NADP ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-デヒドロシキミ酸 + NADPH + H
反応式の通り、この酵素の基質はシキミ酸とNADPと水、生成物は3-デヒドロシキミ酸とNADPHとHである。
組織名はshikimate:NADP 3-oxidoreductaseで、別名にdehydroshikimic reductase、shikimate oxidoreductase、shikimate:NADP oxidoreductase、5-dehydroshikimate reductase、shikimate 5-dehydrogenase、5-dehydroshikimic reductase、DHS reductase、shikimate:NADP 5-oxidoreductase、AroEがある。