柏祐賢
1907年、富山県立山町生まれ。京都帝国大学農学部農林経済学科で学び、1933年に卒業。
卒業後は同1933年に農林省入省。1936年、京都帝国大学農学部助手に任じられる。1939年、同大学農学部講師に昇進。11月、京都帝国大学人文科学研究所助教授となる。
1945年、太平洋戦争が終結。1947年4月、京都帝国大学人文科学研究所教授に昇進。1948年8月に学位論文『経済秩序個性論:中国経済の理論的研究』を京都大学に提出して農学博士を提出。1949年5月、京都大学農学部教授となる。農史講座を担当し、1952年より農学原論講座を担当。1971年に京都大学を退官し、名誉教授となった。
1971年4月より京都産業大学教養部教授として教鞭をとった。1972年4月より、教養部長をつとめた。1976年4月より京都産業大学副総長。1978年9月より1996年9月まで京都産業大学学長。1979年7月から1999年6月まで学校法人京都産業大学理事長。