焙烙焼き
福島県三春町のほうろく焼きは上述の料理とは異なり、厚い油揚げにネギを詰めて焼いた料理である。焙烙で提供されることから、ほうろく焼き、または油揚ほうろく焼と呼ばれる。
三春藩の藩主であった秋田輝季が鷹狩りの際に食べた油揚げの逸話をもとに誕生したとされる。