杉崎善治郎
分子生物学・微生物学・免疫学・生理学・酵素学・生化学・物質生化学・遺伝生化学・代謝生化学・遺伝育株学・
醗酵学:醸造学・応用生物科学・醗酵生理学・醗酵生産学
アミノ酸発酵(共立出版 1972年)
核酸発酵(講談社 サイエンティフィク 1976年)
Micribial Production of L-Amino Acid (John Wesley & Sons NY 1973)
Micribial Production of Nucleic acid related Subtances (John Wesley & Sons NY 1976)
大村智博士と共著
微生物薬品化学(南江堂 1979年)
微生物薬品化学(南江堂 1986年)
微生物薬品化学(南江堂 1995年)
※大村智(後年ノーベル賞受賞)