ヴェルディッキオ
ヴェルディッキオの果房の大きさは中程度の円筒円錐形で、1つまたは2つの岐肩をもっており、黄緑色の密着粒タイプと黄金色の疎着粒タイプがある(クローンの節を参照)。果粒は中程度の大きさで、円形にも近い扁円形をしており、蝋質の白い粉が多くみられる。成熟期は中期から晩期で、うどんこ病とべと病に弱く、とくに貴腐やサワー・ロット病にかかりやすい。ブドウの収穫量は少なめで、日当たりの良い傾斜地を好む。栽培には泥土質土壌、石灰質土壌が適している。
ヴェルディッキオはさまざまなテロワールに適応できるという特長があり、栽培農家に人気があった。また、成熟が均等にゆっくりと進むため複雑なワインの製造が可能であり、酒石酸含有量が必ず高くなることから、キレのある爽やかさと長期熟成に堪える力を両立させることが可能である。イタリア中部では、かつてスキンコンタクトの状態で発酵させ、果実味と重厚さを強化していたが、現在は一部の伝統回帰志向の生産者を除いて、スキンコンタクトをせず温度管理された近代的な醸造方法が用いられている。
マチェラータ県にみられる品種であるマチェラティーノ(英語版)は、2001年にフィリッペッティらの研究によってヴェルディッキオと近い類縁関係にあることが判明した。また、果皮色がピンクの「ヴェルディッキオ」は、マンモーロ(英語版)と親子関係にあるが、ヴェルディッキオ(ビアンコ)とは別品種であることがDNA型鑑定により明らかになっている。
DNA型鑑定が普及する以前の1991年、カロとコスタクルタらのチームはヴェルディッキオとトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェが同一品種であるという研究を発表し、2001年に実施されたDNA型鑑定によって彼らの説は裏付けられた。
その他の「トレッビアーノ」とヴェルディッキオとの関係については、見解が分かれている。イタリア農業政策省のデータベースやD.O.P.規定では、2008年のギドーニらによるDNA型鑑定の研究結果に基づき、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ (Trebbiano di Lugana) はトレッビアーノ・ヴァルテネージ (Trebbiano Valtenesi) と同様、ヴェルディッキオと同一品種であると認定されており、多くの書物もこの見解に従っている。一方、ヴァンティーニらによって2003年に行われたDNA型鑑定では、遺伝子座VVMD36に異常アレルが認められ、トレッビアーノ・ディ・ルガーナはトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ(およびヴェルディッキオ)とは別の生物型であると結論づけた。ルガーナ(ガルダ湖沿岸)の生産者は、後者の見解に基づいてトレッビアーノ・ディ・ルガーナをトゥルビアーナ (Turbiana) と改称し、全くの別品種として扱う動きを見せている。