シイタケ菌糸体抽出物
シイタケ菌糸体抽出物(シイタケきんしたいちゅうしゅつぶつ、extract of Lentinura edodes mycelium; LEM.)とは、シイタケ(Lentinura edodes)の菌糸体を培養して抽出される粉末である。