ナポレターナ
同じ手順で事前に沸かせたお湯を使い抽出する事もできる。
ボイラー部分を直接的に加熱するという点ではモカエキスプレスと同一だが、蒸気圧ではなく単純にひっくり返すことによる重力を利用してコーヒーを抽出するという点では、どちらかというと一般的なペーパードリップ等に類似している。 紙や布といった油分を吸着するフィルターを通さず、重力以外の圧力も使わないので、抽出されたコーヒーの味はコーヒープレスや、ベトナム式コーヒーに代表される金属製ドリッパー等を使ったものに近いとされる。
現代のコーヒー抽出器具としては古典的かつ原始的なものの一つであり、消耗品はあるが簡便であるペーパードリップ方式や特徴的な味を引き出しやすいモカエキスプレスなど、のちに様々な器具が開発された結果これといった長所のない「時代遅れの道具」と見られる傾向が強くなっている。 とはいえパーコレータなどと同程度に頑丈ながら沸騰しすぎによる劣化が起きない、かつ消耗品が一切存在しないなどの点からアウトドアや普段使いで利用する人も存在する。 またボイラー加熱時の蒸気によるコーヒー豆の蒸らし効果などによって他の方式よりも優れた抽出結果が得られるとする愛好家も存在する。