大谷元
1972年 信州大学農学部卒業
1974年 信州大学農学研究科修了
1976年 信州大学農学部 助手
1983年 東北大学 農学博士 論文の題は「牛乳β-ラクトグロブリンの抗原性に関する免疫化学的研究 」。
1985年 信州大学農学部 助教授
1991年 信州大学農学部 教授
1991年 - 2010年 岐阜大学大学院 連合農学研究科 教授 併任
2001年 信州大学大学院 農学研究科独立専攻 教授
2014年 信州大学名誉教授