キッチンカー
被災者自身が炊き出しを行う際も、大量調理の技術や食品衛生に関する知識を持ち合わせている人が少なく、その都度話し合いが必要となり食材が痛むことで同様に食中毒を引き起こす可能性などが指摘されているため、災害時の炊き出し施設として、愛媛県今治市と松山市、西条市、岐阜県海津市、香川県満濃町、神奈川県、大阪府大東市、三重県川越町と朝日町、岐阜県各務原市、静岡県 などでは業界団体と協定を結んでいる。日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォームを展開する「Mellow」では災害時に被災地へ駆けつける災害支援団体「一般社団法人フードトラック駆けつけ隊」を2021年7月に設立した。
2000年の東海豪雨では壱番屋自身も被災する中、隣接するスーパーの駐車場を借りキッチンカーで炊き出しを開始しており、9月末まで毎日1千から2千食の提供が行われた。
2011年の東日本大震災では大手飲食店チェーンが運用する多数のキッチンカーが各被災地に向け派遣されている。震災後には東北の2団体が他の団体と協力し「キッチンカー全国災害支援ネットワーク」が設立された。
駅前や繁華街の広場や路肩での軽食販売
B-1グランプリ食堂、JR前橋駅前
お祭り、スポーツ試合、イベントやコンサート会場などでの仮設営業
起業祭、ゲームマーケット、アニメイトカフェ
ショッピングモール等、各種施設の建物周辺通路などでの常設営業
国見バーガー、LOG ROAD DAIKANYAMA
オフィス街におけるランチ販売
ネオ屋台村
企業による飲食店開業支援プログラム
「ネスカフェキッチンカー」ネスレ日本と養老乃瀧の共同出資等
震災時などの炊き上げ、その後の復興支援
日清食品1-2、すき家、相馬・シダックス、かまいしキッチンカー、女川・出張おちゃっこクラブ
テレビ番組企画などによる巡回、旅行
ぐるっと食の旅 キッチンがゆく、とく報!4時ら、ザ!鉄腕!DASH!!、今日感テレビ、FNS27時間テレビ
企業や公共団体による啓もう・PR(町おこし、CSR活動、販促など)
日清どん兵衛、栄養学、ナポリタン、日本型食生活、「福井発コシヒカリ」全国キャラバン、うまからっ新体験、地域おこしキッチンカー、日清食品・社会貢献活動「百福士」プロジェクト、ラーメン記念日フェスタ2013