広島市中央卸売市場
1914年(大正3年)1月 - 市営家畜市場、広島市福島町(現在の西区福島町2丁目)に開場。
1949年(昭和24年)10月10日 - 広島市中央市場、広島市水主町(現在の中区加古町)の原爆投下によって壊滅した県庁および県立病院の跡地に開場。
1960年(昭和35年)6月1日 - 広島市食肉中央卸売市場開場。
1972年(昭和47年)4月1日 - 広島市中央卸売市場業務条例の改正により、それぞれ広島市中央卸売市場中央市場、広島市中央卸売市場食肉市場に名称変更
1974年(昭和49年)3月18日 - 広島市中央卸売市場東部市場開場
1981年(昭和56年)10月12日 - 中央市場が現在地に移転。
1992年(平成4年)4月20日 - 食肉市場が現在地に移転。