ジョン・クリフォード・ウィルキンソン
このことについて郷土史家の鈴木博は、ウィルキンソンが極めて高い計画力と行動力をもっていたとの評価を行っている。
販売代理店は世界各国に置かれ、創業の2年後にあたる1892年(明治25年)の時点で上海、香港、マニラ、シンガポール、カルカッタ(現、コルカタ)、ボンベイ(現、ムンバイ)、コロンボ、ブリスベンなどにあった。当時、ほとんどの日本人は天然炭酸水を身近な飲み物として親しんでいなかったため、日本国内での売れ行きにはあまり期待せずに、海外での販売に力点を置いた。イギリスの図版入り週刊誌『ザ・スケッチ(英語版)』の1899年(明治32年)7月12日号には、紅葉谷工場を写した写真が載せられている。写真の中でウィルキンソンは、“TANSAN” との表記が入った木箱が積載された荷車のハンドルのところに立っている。
ウィルキンソンは、現在はコスモヒルズ宝塚武庫山が建っている、紅葉谷工場の南に隣接する土地に高級な洋式ホテル、タンサンホテルを建設し、1890年(明治23年)に開業した。彼は、紅葉谷工場や製造品について広く知ってもらうために、多くの西洋人を工場見学に招いていた。ホテル建設の主な目的は、工場を訪れた西洋人の宿泊場所を確保するためであったと考えられている。1897年(明治30年)9月、武庫川で大洪水が発生し、紅葉谷工場が宝塚温泉場とともに流失した。この影響で経営状況が悪化したが、高額の資本を投入していたため、事業活動を続けることにした。1900年(明治33年)ごろに神戸の外国人居留地の京町82番に事務所を移転したと考えられている。
明治30年代半ばごろには、フィリピンや中国などへの輸出を拡大させていたが、宝塚温泉場の炭酸源泉が枯渇してきた。そのため付近で炭酸泉源を探し、兵庫県有馬郡塩瀬村生瀬(現在の兵庫県西宮市塩瀬町生瀬)で泉源を見つけ、1904年(明治37年)に工場を同地に移し、操業を開始した。生瀬の炭酸源泉は、ウィルキンソンの名を冠して「生瀬ウィルキンソン鉱泉」と呼ばれることもある。生瀬の工場の名称は「ウィルキンソンタンサン鉱泉宝塚工場」であり、単に「宝塚工場」とも呼ばれた。工場の建物は、白色の壁に赤色の木骨を露出させたハーフティンバー様式となっているという特徴をもっていた。製造された製品は「ウヰルキンソン タンサン」と名付けられ、日本だけでなく海外でも販売された。
ウィルキンソンは1904年(明治37年)10月に有限会社、ザ・クリフォード=ウィルキンソン・タンサン・ミネラルウォーター (The Clifford-Wilkinson Tansan Mineral Water Co., Ltd.) を香港に設立し、その日本支社を外国人居留地の京町82番に置いた。同社の日本における名称はウィルキンソンタンサン鉱泉であり、資本金は50万円であった。この頃、三ツ矢シャンペンサイダー(現在の三ツ矢サイダー)を販売していた帝国鉱泉、金線サイダーを販売していた金線飲料とともに日本における三大清涼飲料水メーカーとなっていた。
ウィルキンソンのタンサン水は、1914年(大正3年)に開催された東京大正博覧会で金賞を、南洋スマラン博覧会(英語版)では大賞を受賞している。1915年(大正4年)に大観社より出版された川田友之編『近畿大観』によると、輸出先は北アメリカや南アメリカ、ヨーロッパのほか、南洋諸島やハワイなど世界各国に及んだ。1917年(大正6年)ごろに京町24番に事務所を移転した。1923年(大正12年)、フランス南東部の観光地、コート・ダジュールを旅行中にマントンで死去した。墓所は、同地のトラビュケ墓地 (Cimetiere du Trabuquet) にある。墓碑は、神戸の修法ヶ原外国人墓地にも設けられている。ウィルキンソン社の経営は、くまとの間に生まれたエセル・グレイス・ウィルキンソン(英: Ethel Grace Wilkinson)が引き継いだ。