日本食文化検定
申込期間
年間を通して募集。学習を始めたいときにいつでも申し込める。
受講資格
誰でも受験できる。
学習方法
毎月送られてくるテキストの内容を理解し、択一式問題と記述式問題に解答する。第1回~5回の全ての問題で合格基準を満たし、修了試験に合格すると修了となる。
合格基準
各回の問題および修了試験で80%以上正解。
教 材
「公式テキスト 基礎編」(全5冊) 第1回 日本料理とは 第2回 日本料理作法 第3回 日本料理の歴史と様式 第4回 歳時 第5回 慶事・弔事
受講資格
誰でも受験できる。
出題範囲
主に「公式テキスト 基礎編」から出題。
試験形式
択一式問題と記述式問題
合格基準
70%以上正解