二日酔い
写真家ロバート・キャパが「神はこの世を六日間で創り給うた。そして七日目には二日酔いを与え給うた。」との言葉を残したように、二日酔いは洋の東西を問わず、人類を古くから悩ませてきた。
「酒のない 国へ行きたい 二日酔い また三日目には 帰りたくなる」(蜀山人)
フランス語で二日酔いは、mal aux cheveux 「髪の毛が痛い(頭が痛い)」、gueule de bois「木の口(口の中がカラカラ)」という表現が使われる。
英語で迎え酒を、the hair of the dog という。犬にかまれた時は噛んだ犬の毛を傷につけると良いとされた迷信から。
ドイツ語では二日酔いを、Kater (オス猫)と呼び、Ich habe einen Kater「オス猫を一匹飼っている」は「自分は二日酔いになっている」という表現である。風邪などの病態であるカタルを由来とする。
ブドウ糖が肝臓から血中へ放出されにくくなるため、倦怠感、手のふるえなどが出る。さらに血糖値を抑える糖尿病などの薬の効果が、飲酒により長時間続き低血糖を誘発する場合がある。まれに後遺症が出ることもある低血糖性昏睡は酔って寝ているだけに見えるため、発見が遅れる場合がある。
命に関わらないレベルでは、視覚障害、吐き気、腹痛、筋肉痛、めまい、衰弱、昏睡、発作を含む意識障害が発生する。
メタノール代謝で生成される ホルムアルデヒド、ギ酸 なども二日酔いに影響を与える。
アスパラガス
ルリジサ(ボリジ)
乾燥酵母
柿 - 漢方薬では酒毒に効くとされていた。吸収抑制、アルコールと分解物の速やかな血中濃度低下が確認された。柿に含まれるタンニンによる効果と考える研究者もいる。