ブリュードッグ
PUNK IPA 往年のクラシックIPAへの現代的オマージュ。ブリュードッグのフラッグシップ製品。2019年時点においてスカンジナビアおよび英国で最も売れたクラフトビール。ホップとモルトが2倍のDOUBLE PUNK、アルコールフリーバージョンのPUNK AFも存在する。
Dead Pony Club ライトでホッピーなアメリカンペールエール。発売前に同社のブログで名前の一般投票が行われ、いくつかの候補の中から一番インパクトのあるデスヘッドポニークラブ(ヘルズ・エンジェルス的な合成語)が選ばれたが長いので徐々に簡略化された。
Clockwork Tangerine 時計仕掛けのタンジェリン。タンジェリンオレンジを使用したライトな柑橘系IPA。2017年のプロトタイプ・チャレンジの勝ち残り。ダブルIPAバージョンのOrigami Orangutanがファンジン向けにリリースされた。
ELVIS JUICE エルビスジュース。グレープフルーツピールを使用した柑橘系IPA。米国進出に際してアメリカン・ドリームを象徴する名前が付けられた。このネーミングに対してエルビス・プレスリーの知財管理団体からライセンス料を要求されたがジェームズ達は本名をエルビスに改名して抵抗した。ブリュードッグが経営するホテルにはエルビスジュース仕様のバスアメニティが備え付けられている。
HAZY JANE ヘイジージェーン。ニューイングランドIPA。無濾過のため濁って(Hazy)いる。ネーミングはニック・ドレイクの曲「Hazey Jane」から。アルコールフリーバージョンのHAZY AFも存在する。
2016年 ビールのレシピを一般公開し、フリービールとした。 8月 - 北米での需要に応え、オハイオ州コロンバスに醸造所「Brewdog USA」を設立。
2018年 4月 - 英国のクラフトサイダー醸造所「Hawkes」と資本提携。 8月 - コロンバス醸造所の敷地内にクラフトビールホテル「The Doughouse」をオープン。
2019年 9月 - ドイツにベルリン醸造所を設立。 11月 - オーストラリアにブリスベン醸造所を設立。
2020年 2月 - ロンドンに世界初のノンアルコールバー「BrewDog AF」をオープン。 3月 - コロナウイルスパンデミックに際し、ローンウルフ蒸留所の生産を地元の病院や慈善団体向けの消毒剤製造に移行した。 4月 - ブランドの再構築に伴いパッケージを一新。「ANARCHIST(アナーキスト)」から始まったブリュードッグは「REBEL(反逆者)」を経て、「MAVERICK(異端者)」の時代が始まると表明した。
TOKYO* 銀河系間スタウト。80年代の東京で一世風靡を巻き起こしたアーケードゲーム「スペースインベーダー」にインスパイアされて造られたインペリアルスタウト。チョコレートモルトとクランベリー、ジャスミンのモダンツイスト。当初アルコール度数12%で発売され、のちに当時の英国で最強度にあたる18.2%まで高められた。ビンジドリンキング(短時間での過剰飲酒)が社会問題になっている最中に発表されたため禁酒団体などから猛烈な非難を浴びた。
DOGMA 独善。元の名をスピードボール。10種類以上のモルトとスコットランド産のヘザーハニーをブレンドした複雑な風味と複雑な歴史を持つスコッチエール。
JACK HAMMER 削岩機。新鮮なホップを大量に使用して、IBU(国際苦味単位)理論値200超えを実現したブリュードッグ史上最も苦いIPA。
Tactical Nuclear Penguin 戦術核ペンギン。摂氏マイナス20度の冷凍庫で凍結濃縮を繰り返して作られたアルコール度数32%のインペリアルスタウト。