スモーブロー
Rullepølse(豚肉ロールの塩漬け):肉の煮凝り、タマネギ、トマトの薄切りとパセリ。
タルタルステーキ:塩コショウし、黒ライ麦パンに乗せて、生のオニオンリング、ホースラディッシュのすりおろしと卵黄をトッピングする。
Røget laks(スモークサーモン):冷燻したサーモンの薄切り数枚を白パンに乗せ、小エビをトッピングして薄切りレモンと新鮮なディルを飾り付ける。
Stjerneskud(流れ星):バターを塗ったトーストに魚を2切れ乗せる。1切れは蒸した白身魚で、もう1切れはrødspætteと呼ばれるプレイスのフライである。上には小エビを山盛りに盛りつけて、マヨネーズ1さじ、薄切りキュウリ、キャビアまたは代用のランプフィッシュの魚卵、レモン1切れで飾る。
Smushi(スムシ) - 日本の寿司に発想を得たスモーブロー。通常のスモーブローよりも小さく、いろいろな種類を食べて楽しめることから、女性に人気が高い。
獣医の夜食
Leverpostej
スモーブロー(デンマーク語: smørrebrød)は、デンマークの伝統料理。オープンサンドイッチの一種。