湯浅浩史
『園芸植物』編 小学館 万有ガイド・シリーズ 1984
『マメ科資源植物便覧』前川文夫共編 日本科学協会 1987 内田老鶴圃 1989
『瀬川孝吉台湾先住民写真誌』編 東京農業大学出版会、2001
『野菜料理百科事典』全3巻 大阪あべの辻調理師専門学校,五明紀春共監修 講談社 2002
『いちばん!の図鑑』今泉忠明,岡島秀治,饒村曜,真鍋真共監修 学研教育出版 ニューワイド学研の図鑑 2010