痛快!明石家電視台
会場の客50人に聞いたアンケートの上位5項目を当てる。解答は、1組につき1回。出た正解の個数に応じて、最終的な賞金が決定。
開始当初
現行
1人ずつ口頭で答えていき、2 - 5位の項目を全て当てるクイズ。2009年から復活。ショージから始まり、素人で折り返して都合9回の間に全て当てられればクリアで、賞金ボードを2枚めくることができる。だが、1位の項目を答えてしまうと、解答権が残っていようが、即失敗となる。
村上ショージ(1990年4月16日 - )
スペシャル番組にも出演している。
間寛平(1990年4月16日 - )
ショージと共に初回から出演していたが、2008年12月からアースマラソンに出発するためいったん降板。2011年1月にゴール地点の大阪城音楽堂へ無事に到着したため、同月24日放送分「なにをきくねん」への出演を皮切りに、レギュラー出演を再開している。
松尾伴内(1994年9月19日 - )
スペシャル番組にも出演しているが、レギュラー放送では、2016年9月のリニューアルを境に出演の機会が減少。
蛍原徹(1999年8月30日 - )
番組開始当初から出演していたジミー大西の芸能界引退を機に、雨上がり決死隊のメンバーとして、相方の宮迫博之とのコンビで出演を開始。スペシャル番組にも、宮迫と揃って登場していた。後述する事情から、2019年7月以降は放送上単独で出演。
吉本印天然素材のメンバーとして大阪から東京へ進出していたが、解散後に大阪での仕事も激減していたタイミングで出演のオファーを受けたことから、当番組に対しては多大な恩義を感じているという。東京に活動の拠点を再び移して多忙になってからも、「この番組だけは降板したくない」と言っていたが、宮迫は後述する不祥事で降板を余儀なくされた。雨上がり決死隊は2021年8月17日付で解散したが、蛍原は吉本興業に籍を置いた まま、当番組へ引き続き出演。
中川家(中川剛・中川礼二)(2001年3月19日 - )
スペシャル番組にも出演している。
次長課長(河本準一・井上聡)(2009年5月18日 - )
次世代お笑いビッグ4の一員として、なにをきくねんスペシャルに出演以後、クイズコーナーにも登場。
フリースローに成功すると、会場の客にボールペン2本がプレゼントされる。毎週投げ手は週代わり不定期(持ち回り)で、特に寛平(成功率は低い)かショージが投げることが多い。
例年正月にスタジオ収録形式、夏季か秋季にオールロケ形式の特別番組を放送。放送時間・内容やネット局が回によって異なるうえに、レギュラー編成していない放送局(テレビ山梨など)で、特別番組のみ放送することがある。2000年7月7日には、MBSとTBSの共同制作による特別番組『明石家さんま生誕45年記念番組・大成功!明石家電視台』を、「スーパーフライデー」枠で全国向けに放送。番組の制作をMBS、番組配信とスポンサードセールスをTBSが担当した。
オールロケ企画については、収録したVTRを関西ローカル向けの特別番組に仕立てたうえで、MBSで週末に放送することもある。毎日放送が開局65周年を迎えた2016年の夏季には、さんま・次長課長が富山県内、寛平・雨上がり決死隊が香川県内、ショージ・中川家が長野県内で同時にロケを敢行するとともに、松尾伴内が全てのロケ先を1日で訪れる企画を立案。スタジオでのロケ地・ペア選定、各地でのロケ、ロケ終了後の反省会の模様を、レギュラーの放送枠で8月16日から4週にわたって放送した。ロケ企画には基本としてアシスタントも参加するが、2016年の上記ロケには第6代アシスタントの豊崎由里絵(当時はMBSアナウンサー)が同行せず、大阪市内で収録された反省会の進行のみ担当した。逆に、2018年の鹿児島ロケには、同年入社の新人アナウンサー・辻沙穂里が豊崎の後任(第7代アシスタント)として当番組への本格デビューを果たしている。
2017年9月下旬には、テレビのバラエティ番組では初めて、島野浦島(宮崎県延岡市)で明石家ファミリー全員(11名)と豊崎の参加によるロケを敢行。
まず解答者5人は、質問に対して解答を記入。そのうちルーレットで指定された解答者1名は3択のクイズに作り変え(当たらなかった4名はそのまま発表)、司会者席の素人がその3択に正解すればクリアとなり、賞金ボードを2枚めくることができる。2009年から復活。
解答者に簡単な常識クイズを出題、司会者席の素人が正解した人数を当てることができればクリアとなる。チャンスは2回。「ペアでんねん」では1回でも的中すればクリア。「ペアクイズ」では正解数的中1問につき、賞金ボードを1枚めくることができる。2009年12月7日放送で、正解は「ビッグバン」であるところを素人解答者が「ビックバン」と書いたが、松本アナの判断により正解となった。そのため、さんまから予想人数である1人だけが「ビッグバン」と書いて正解していた場合どうなるか聞かれたが、松本アナの独断で失敗となるとされた。また、2問目でも正解が「ミジンコ」であるところを、木下がギャル語の癖で「ミヂンコ」と書き、結局、さんまがショージの表情でボケたと判断し、木下を正解扱いに。結果ショージが不正解であったため、正解者数が的中しクリアとなった。
2009年以降はエンディングコーナーを廃止しており、クイズの後、すぐにエンディングで番組終了となる。
構成:大岩賞介、倉本美津留、吉村智樹、たちばなひとなり、中尾武文、小林仁(小林→一時離脱)
リサーチ:村川千晶
TM(テクニカルマネージャー):喜多良平(MBS)
TD(テクニカルディレクター(技術)):福本雅一(MBS)、関照男(MBS)
TD・SW:室谷佳宏(MBS)
VE(ビデオエンジニア):坂田進恒(MBS)、梅田喜信、森岡裕司、門垣一敏、小川義範(坂田・小川→以前はTDを担当していた)、箕輪憲二、岩本和也(MBS)、大橋慎哉、徳永善行、立石征治、浜端俊介(関西東通)、鈴木哲也(MBS)、京極範彦、中尾元泰(MBS)
CAM(カメラマン):青木茂、吉村康浩、吉田恭一(MBS、以前はTD/EEDを担当していた)、片山友文、大川宏明、齋藤浩史、吉田佳樹、田中宏国(田中→関西東通)、桂将太
LD(ライティングディレクター(照明)):奥野平八郎、岸本紳、斉藤浩史、辻和三(辻→アーチェリー・プロ)、原孝之、星田裕司、疋田展久、北田研二、亀井純一郎、木村圭祐(亀井→ACP)
AUD(オーディオ音声):入交英雄、永松良仁、芳澤勉、杉本誠、中西進二、倉田智
PA:大北素士
EED(VTR編集):大塚直哉、伏見明修、吉田浩二、森上英明、村井充(MBS)、石田良馬、川北忠士、露口三郎(MBS)、野畑智樹(MBS)、川上忠士(MBS)、北村真智子(MBS)(北村→一時離脱►復帰)
MA(マルチオーディオ編集):永松良仁、豊島淳、田中徳明(朗)、海老里美
AUD・MA:加山郁芳
SE(サウンドエフェクター(音効)):井戸本貢、前田典哉
美術:上中普雄、内田公幸
デザイン:本田葉子
美術進行:宮原正能、藤上幸作
ただし、通常の収録で使用するMBS本社内のスタジオではなく、さんま、ショージ、中川家の剛・礼二が、5月18日に同局東京本社スタジオのラジオブース へ集結。他の明石家メンバー(寛平、アインシュタインの河井・稲田)、収録の時点で現役(第7代)アシスタントの辻、公開収録への観覧に応募していた「お客さん」(一般視聴者の代表16名)は、各自の自宅からWi-Fi通信による中継(いわゆる「リモート方式」)で収録に参加した。このような事情から、中継の映像に「お名前ボード」を掲げた「お客さん」から、さんまが気になる人を指名した後に質疑応答を展開する方式で収録を進行。同月25日からの放送では、MBS東京支社内の楽屋で18日に別途収録された「楽屋トーク」(寛平が中継で出演)とのセット構成で、「復活!リモート収録で明石家メンバーになにをきくねん」というタイトルが付けられている。6月以降も、「お客さん」を新たに募集したうえで、公開収録を再開できるまでの暫定措置としてリモート収録(隔週月曜日)と放送を継続。
タイトル名は吉本総合芸能学院(NSC)のパロディで、放送上は、「なにわのグッチコーナー」を編成する回の後半に編成。ゲストである後輩芸人の方向性・お笑いについて明石家メンバーと相談したうえで、「校長」に扮したさんまが、今後の進路に関するキーワードを手書きのフリップで提示した。アシスタントの豊崎は、当企画のみ伊達眼鏡を掛けながら、「教育実習生」という肩書で進行していた。