ウィルキンソンタンサン鉱泉宝塚工場
商品名は、当初は「宝塚ミネラルウォーター」(TAKARADZUKA MINERAL WATER) であったが、1893年(明治26年)に「タンサン」(TANSAN) に改められた。1892年(明治25年)ごろには、薬効水 “TAKARADZUKA MEDICINAL WATER” の発売も開始した。これは1893年(明治26年)ごろに「仁王水」(NIWO) に改称された。瓶詰めに必要な設備のすべては、イギリスから取り寄せられたと伝えられている。
工場は、瓶詰め場のほか事務所、製品倉庫などから構成されていた。工場建物は2階建てと1階建ての2つの家屋であり、いずれも壁を真壁で仕上げ、周囲に縁側を巡らせた和風の建築物であった。郷土史家の鈴木博は、紅葉谷工場の所在した場所が湯本町10付近であることを突き止めた。この場所には、戦後は毎日新聞健康保険組合宝塚荘が建っており、現在は戸建て住宅が建ち並んでいる。イギリスの図版入り週刊誌『ザ・スケッチ(英語版)』の1899年7月12日号には、同工場を写した写真が載せられている。同誌によると炭酸水は、宝塚から最も近い貿易港である神戸まで荷牛車で運搬されていた。