ザゼンソウ
19世紀米国の薬局方では、ドラコンティウム(dracontium)の名で呼吸器系疾患、神経症、リューマチ、浮腫の治療に用いられた。北アメリカとヨーロッパでは、しばしば観賞用植物としてウォーターガーデンに植えられている。北米先住民はザゼンソウをよく薬草、調味料、魔術的なお守りとして用いた。
日本の以下の都道府県で、以下のレッドリストの指定を受けている。2007年8月現在、環境省のレッドリストの指定はない。上信越高原国立公園・八ヶ岳中信高原国定公園などで自然公園指定植物となっている。
絶滅寸前または絶滅危惧種(絶滅危惧I類、CRまたはEN) - 宮城県
危急種(VU) - 埼玉県、新潟県
準絶滅危惧(NT) - 茨城県、栃木県、鳥取県
分布上重要種 - 滋賀県
アメリカ合衆国テネシー州では、絶滅危惧種に指定されている。