岡崎おうはん
横斑プリマスロック(オス)とロードアイランドレッド(メス)を掛け合わせ、家畜改良センター岡崎牧場にて2008年に誕生した。岡崎牧場において、独自に改良種を作出する初の試みでもあった。
しかしながら、新種である岡崎おうはんは産卵数や飼育日数がどれくらいなのか、利益が出やすいのかどうか、実績が不明であることから生産農家も飼育に手を出しにくい状況であった。そこで生産者向けの飼料販売会社であった株式会社太田商店が養鶏場を借りて、2010年ごろから鶏肉用にオスの飼育を初めた。2023年時点では太田商店は岡崎市内最大規模の岡崎おうはん生産者であり、鶏肉用として月産500羽程度、卵を産むメスを1000羽程度飼育している。
2012年に第8回「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で最優秀賞を受賞。
2015年に経済産業省より、岡崎市の地域資源として認定された。
岡崎市内では岡崎おうはんを使ったグルメも次々と誕生している(2023年時点)。