全日本・食学会
今田洋輔(銀座久兵衛)
岡昌治(日本ソムリエ協会)
奥田政行(アル・ケッチァーノ)
落合務(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)
片岡護(リストランテ アルポルト)
木田武史(き田たけうどん)
木村周一郎(エリックカイザージャポン)
北村竜二(ラ・グランターブル ドゥ キタムラ)
魏禧之(創作中華 一之船入)
熊谷真菜(日本コナモン協会)
小谷修一(WORLDWIDE-SOBA,INC.)
近藤文夫(てんぷら近藤)
田崎真也(日本ソムリエ協会)
田村隆(つきぢ田村)
陳建一(赤坂四川飯店)
辻芳樹(学校法人辻料理学館 辻調理師専門学校)
徳岡邦夫(嵐山吉兆)
西川功晃(サ・マーシュ)
西原金蔵(オ・グルニエ・ドール)
服部幸應(学校法人服部学園 服部栄養専門学校)
藤原研一(子孫)
増田德兵衞(株式会社増田德兵衞商店)
松尾英明(柏屋 大阪千里山)
松原龍司(龍旗信)
松久秀樹(Koy Shunka, Barcelona)
水野幾郎(六覺燈)
森義文(カハラ)
八島且典(焼とりの八兵衛)
山口富藏(京菓子司 末富)
山口浩(神戸北野ホテル)
和久田哲也(Tetsuya's)
和田利弘(バードランド)
渡邊榮次(土山人)