クリ
落葉性高木で、高さ15メートル (m) 、幹の直径は80センチメートル (cm) 、あるいはそれ以上になる。樹皮は暗灰褐色で厚く、老木の樹皮は縦長に深くて長い裂け目を生じる。一年枝は赤褐色で、無毛か少し毛が残る。
葉は短い葉柄がついて互生し、葉身の長さ8 - 15 cm、幅3 - 4 cmの長楕円形か長楕円状披針形で、先端は鋭く尖り、基部は円形からハート形をしており、やや薄くてぱりぱりしている。葉の表は濃い緑色でつやがあり、裏はやや色が薄くて細かい毛で覆われ、淡黄色の腺点が多数ある。葉縁には鋭く突き出した小さな鋸歯が並ぶ。葉は全体にクヌギによく似ているが、鋸歯の先端部はクヌギほど長く伸びない。無胚乳種子である。
雌雄同株、雌雄異花で、6月を前後する頃に開花する。花序は長さ10 - 20 cmの紐のような穂状で、斜めに立ち上がりながら先は垂れ、全体にクリーム色を帯びた白色である。花序の上部には多数の雄花がつき、下部に2、3個の雌花がつく。個々の花は小さいものの、白い花穂が束になって咲くので葉の緑を背景によく目立つ。クリの雄花の匂いは独特で、すこし精臭を帯びた青臭い生臭さを持つのがあり、香りも強く、あたり一帯に漂う。クリは自家受粉しない。
クリ(栗、学名:Castanea crenata)は、ブナ科クリ属の木の一種。クリのうち、各栽培品種の原種で山野に自生するものは、シバグリ(柴栗)またはヤマグリ(山栗)と呼ばれる、栽培品種はシバグリに比べて果実が大粒である。また、シバグリもごく一部では栽培されている。
2014年度 23,401 t
茨城県 5,180 t
熊本県 3,820 t
愛媛県 1,540 t
岐阜県 1,010 t
埼玉県 727 t
宮崎県 640 t
山口県 570 t
長野県 554 t
栃木県 541 t
千葉県 510 t