川越市
サツマイモ 江戸時代から特産品。飢饉の時の非常食であったサツマイモを美味な商品作物にまで育てたのは川越で、今では川越芋の生産量は減ったが、サツマイモの加工基地となっている。川越芋は、火が通りやすく芋きんとんなど加工すると美味になる品種で、芋せんべいや芋羊羹、芋松葉、芋納豆、芋シュー、二色芋ババロア、芋プリンなど豊富。川越の「芋菓子」は草加煎餅、五家宝とともに「埼玉三大銘菓」とされる。黄色い「芋ソフトクリーム」は川越発祥。イモ菓子だけでなくイモ料理も名物で、「サツマイモを食すなら川越で」と言われた天保年間から豊富な料理を築いてきた。芋うどん、芋おこわは定番。「えぷろん亭」、「源氏家」はオリジナルのサツマイモ料理。「いも膳」は、いも懐石で知られ「サツマイモ資料館」を2008年(平成20年)まで開館していた(閉館後、資料は川越市立博物館に寄贈)。
和菓子 川越名菓「亀の最中」の「亀屋」は1783年(天明3年)創業で旧川越藩御用達。「亀屋栄泉」、「くらづくり本舗」、「芋十」、「東洋堂」、「道灌」、「紋蔵庵」、「稲葉屋本舗」など1世紀を経た老舗が揃う。亀屋栄泉には「芋菓子の歴史館」もある。
川越団子 川越だんごは甘くない醤油味の焼きだんごで歯応えがある。寛永年間には城下の社交場として定着しており、今でも街中に店が多い。安政年間創業の「成田山だんご」や1861年(文久元年)創業の「田中屋」など。
煎餅 生地から手作りの手焼きせんべいの店が「塩野」、「大玉や」など街中にある。川越煎餅は伝統的に醤油味の塩せんべいである。「せんべい・あられは鉄火焼」のCMのホンダ製菓は当市生まれの会社で本社・工場・直売所も全て市内にある。
漬物、豆腐、蒟蒻なども江戸時代からの名物。
川越市の2012年度(平成24年度)の財政力指数 0.95であり、これは埼玉県内全40市の中で、戸田市、和光市、朝霞市、八潮市、所沢市、さいたま市に次いで7番目に高い。2007年度〜2010年度においては財政力指数が1.00を超えていたが、2011年度以降は1.00を下回っている。
クレアモール
丸広百貨店川越店 ソフマップ(マルヒロアネックス内) 紀伊國屋書店(マルヒロアネックス内)
ドン・キホーテ川越東口店(川越駅近くの店舗) ユザワヤ(丸広百貨店別館内)
アトレマルヒロ
川越マイン(東武系列)
川越ルミネ(JR東日本系列)川越駅の駅ビル
エキア川越(東武鉄道系列)川越駅の駅ナカ
PePe(西武系列)西武本川越駅の駅ビル
イトーヨーカドー 食品館川越店
ウニクス川越:川越駅西口近くのショッピング・モール。劇場・コンサートホールがあるウェスタ川越も同敷地内 ノジマウニクス川越店
ウニクス南古谷:JR川越線南古谷駅近くのショッピング・モール。 ユナイテッド・シネマウニクス南古谷 ウニクスボウル
中小企業庁は日本の「がんばる商店街77選」に、当市内の7つの商店街を選定している。
川越駅西口ルミネに隣接する旧埼玉りそな銀行川越南支店跡地に三菱レジデンス・大栄不動産による25階建ての複合商業ビル建設予定。
綾部利右衛門(実業家、川越市初代市長)
伊藤八兵衛(幕末に江戸一番の豪商と言われた幕府御用商人)
栗原幹雄(フレッシュネスバーガー創業者・社長)
澤田半右衛門(伊勢半創業者)
鈴木岩治郎(戦前の大財閥の鈴木商店創業者)
中島久平(実業家、川越唐桟の祖)
速水堅曹(農商務省官僚、日本の製糸業生みの親。富岡製糸場所長)
深沢雄象(実業家、正教徒)
松本翼(株式会社7th Logic代表、元俳優)
山崎豊(菓子商、川越貯蓄銀行創設者)
横田五郎兵衛(第八十五国立銀行設立者)
国土交通省 荒川上流河川事務所 入間川出張所
厚生労働省 川越労働基準監督署 川越公共職業安定所
法務省 さいたま地方法務局川越支局 さいたま地方検察庁川越支部 川越区検察庁 川越少年刑務所
国税庁 川越税務署
国土交通省荒川上流河川事務所
江戸時代には親藩・譜代の川越藩の城下町として栄えた都市で、「小江戸」(こえど)の別名を持つ。城跡・神社・寺院・旧跡・歴史的建造物が多く、文化財の数では関東地方で神奈川県鎌倉市、栃木県日光市に次ぐ。歴史まちづくり法により、国から「歴史都市」に認定されている(埼玉県内唯一の認定)。戦災や震災を免れたため歴史的な街並が残っており、市内の観光名所には年間約732万人もの観光客が訪れる観光都市である。海外の旅行ガイドブックに紹介されることも多く、最近では外国人旅行者が多い(例えばニューヨーク・タイムズ紙の「2009年トラベルガイド」の 川越特集)。
武蔵野台地の北端に位置し、荒川と入間川が市内で合流する。地理的な要衝で平安時代には河越館に豪族の河越氏が興り、武蔵国筆頭の御家人として鎌倉幕府で権勢を誇った。室町時代に上杉氏の家宰・太田道灌によって河越城が築城され、上杉氏、次いで北条氏の武蔵国支配の拠点となった。戦国時代には関東平野の覇権を決する河越夜戦の舞台となった。河越夜戦は「日本三大夜戦」とされる。江戸時代以前は江戸を上回る都市であり、「江戸の母」と称された。
川越城を擁する川越藩は江戸幕府の北の守りであり、武蔵国一の大藩としての格式を誇り、酒井忠勝・堀田正盛・松平信綱・柳沢吉保など大老・老中クラスの重臣や御家門の越前松平家が配された。そのため、江戸時代から商工業や学問の盛んな城下町であり、今日でも多くの学校を有す文教都市である。川越藩の歴代藩主は武蔵野の開発に力を注いだ。
月がきれい 恋する小惑星 デュエル・マスターズ(新シリーズ) デュエル・マスターズ キング 川越ボーイズ・シング 僕らの雨いろプロトコル
音楽 「川越小唄」(作詞:西條八十、作曲:町田嘉章、唄:藤本二三吉) 1930年(昭和5年)に製作され、当市出身のNHK・矢部放送部長により、川越の芸妓10人による三味線と唄が全国に放送された。 「四季の川越」(作詞:山岐善麿、作曲:町田嘉章) 「川越舟唄」(採譜・編曲:松尾健司) 「小江戸川越音頭」(作詞:野原正作、作曲:松尾健司) 「いも掘り音頭」(作詞:坂本長治、作曲:西崎洋子) 「川越新小唄」(作詞:林笙之、作曲:佐々木すぐる、編曲:南雲一広、唄:島倉千代子)※川越市選定歌 「川越サンバ」(作詞:荒木とよひさ、作曲:大野雄二、歌:デュークエイセス) 「Over The River」(スネオヘアー) 3rdシングル「Over The River」及び1stアルバム「スネスタイル」に収録。曲題は「川越」の直訳。当市で学生時代を過ごした思い出と、現在の自分を照らし合わせて唄った曲である。 同じく13thシングル「やさしいうた」(5thアルバム「スカート」にも収録)もスネオヘアーの二十歳の時の当市での暮らしを描いた曲である。
街中にオブジェ(屋外彫刻)が多い。時間を表すオブジェとしては以下のようなものがある。
「時世」(平成の時の鐘として川越駅東口のロータリーにある。藤田久数作。午後6時、9時、0時に夜空に高く光を放ち、時間を告げる。北米照明学会賞)
「こども川越まつり」(アトレマルヒロの駅側の入口上部に、市制施行80周年を記念し設置されたからくり時計。からくりの動作はアトレの開店時間から午後9時までの毎正時)
「24MONUMENT PLAZA」(川越駅東口の広場にあるピラミッド状の日時計。高瀬昭男作)