上野万梨子
東京都生まれ。小学校から高校までの12年間を自由学園で学ぶ。獨協大学在学中より飯田深雪に師事。1976年、ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。帰国後、1977年から1990年まで、東京・玉川田園調布の実家にてフランス料理教室を主宰。1991年、パリに移住。
著作や取材を通してフランスの食を日本に伝え、また食関連イベントの編集企画、商品開発アドバイスなどを手がける。独自の感性で生み出すレシピの基本は、「斬新な組み立てであっても、味わってみるとどこかに懐かしさがある料理」。
1980年、初の著書『シンプルフランス料理』を上梓。