タイム (植物)
pseudolanuginosus)ウーリータイム 料理には使われないが、グラウンドカバー(地表植被)用途に人気がある。
ドーヌバレー(別名:ドーンバレータイム、学名:Thymus 'Doone Valley') 匍匐性で高さは10センチメートルほどになり、葉に黄色い斑が入る園芸品種。夏になると黄色い斑がなくなり、涼しくなってから黄色斑が戻る。緑色の枝の方が生育が旺盛。レモンのような強い芳香がある。グラウンドカバーにも利用される。
フォックスリータイム(Foxley Thyme) 常緑の葉の縁に白い斑が入るのが特徴で、春から夏にピンク色の花を咲かせる。寒くなると葉の色がピンクになる。観賞用に、鉢植えやガーデニング素材としても使われる。
ブロードリーブドタイム(英:Broad-Leaved Thyme、別名:マザー・オブ・タイム〈Mother of Thyme〉、学名:Thymes pulegioides) 匍匐性で、高さ25cm、地表を45cmほど広がる耐寒性の常緑多年草。茎は若いうちは緑色で、生長すると茶色になる。葉はたくさん生じ、丸みがあり強い香りがある。夏、赤紫色の小花を茎先に集まって咲かせる。葉は料理の風味づけに利用されたり、花壇や壁伝いに植栽される。
ミノアタイム(英:Minor Thyme、学名:T. serpyllum ‘Minor’) 匍匐性で、高さ1 cm、地表を15 cmほど広がる耐寒性の常緑多年草。葉は濃い緑色で、丈夫なため踏みつけられても生き延びる。