ヒンカリ
ヒンカリ(グルジア語: ხინკალი 聞いてみる、ローマ字つづりkinkhali またはxinkali)とは、餃子に類似したジョージア料理の一種である。ジョージア国内各地で食べられており、山岳地帯のプシャヴィ(英語版)、ツシェティ(英語版)、ムティウレティ(英語版)、ヘヴスレティ(英語版)から広まったとされている。
ムツヘタのほか、ヒンカリを郷土料理として出す町はドゥシェティやパサナウリがある。