チムニー (居酒屋)
チムニー株式会社(英: CHIMNEY CO., LTD.)は、東京都墨田区両国に本社を置き、居酒屋「はなの舞」「さかなや道場」等を直営・フランチャイズ展開。焼き肉業態展開中。酒販店やまやの傘下に。日本の外食チェーンストアを展開する企業。
5月 - 優秀社員:海外研修スタート。 5月 - 店舗管理システムの導入。 8月 - はなの舞業態 100店舗達成(はなの舞本厚木店)。 10月 - 資本金を2億3,775万円に増資。 11月 - はなの舞の旗艦店として「北千住店」オープン(月商4,000万円)。 12月 - 新・社員独立支援制度構築。
2004年(平成16年) 1月 - チムニー業態のリモデル業態として新業態「食・菜・酒 知夢仁」の出店。 1月 - 20周年記念フェアー開催。 1月 - 本部機能を移転し充実を図る。 1月 - 人材教育センター「ABCアカデミー」の設立。 6月 - 地域への貢献。ホームタウンが評価され農林水産大臣賞を受賞。 7月 - 中京地区(名古屋)再進出。 7月 - FCオーナー公募の再開及び、説明会開催。 9月 - ホームタウンシステムの一環として、本社地域の方を店舗にご招待し「食育会(敬老会)」を実施。 9月 - 全FC店舗へパソコンの設置。店舗管理システムの導入。 12月 - 墨田区緑幼稚園にて、園児に対して第2回「食育会(Xmasパーティー)」を開催。 12月 - 新コンセプトによる新業態「四季の心づくし 花の舞 八丁堀店」の開店。
2005年(平成17年) 2月 - 資本金を9億31万円に増資。 2月 - ジャスダック証券取引所に株式を上場。 3月 - ファーストカジュアル新業態1号店「ファーストグルメ平井店」オープン。 5月 - 株主優待制度新設。 10月 - 新業態「炙り居酒家 知夢仁」1号店を柏にオープン。 12月 - 300店舗達成「花の舞 大阪道頓堀店」[大阪1号店] 12月 - 株式分割(1株⇒2株)を発表。