カロリーヌ・ジベール
シャンパーニュ地方の富裕なブルジョワ家庭に生まれ育った。母フランソワーズ・アンリエット・ルグラ・ド・ボーヴェルセ(1766年 - 1842年)は、最初の夫ルイ=オーギュスタン・ムニエ・ド・モーロワと死別後、カロリーヌの父で弁護士のシャルル=トマ・ジベールと再婚したが、彼女が幼い頃にジベールと離婚した。1798年、母は高級軍人のアントワーヌ・ルイエと3度目の結婚をした。ルイエは政府軍の参謀本部付き准将を務めてヴァンデ戦争などに従軍した後、サン・シール陸軍士官学校の校長(administrateur)をしていた人物である。1803年、ルイエ夫妻はアルデンヌ県の小村ラメス(英語版)に立つ領主館ラメス城(フランス語版)を購入し、以後はルイエ・ド・ラメス(Rouyer de Lametz)と貴族風の姓を名乗った。これに従い、継父と養子縁組していたカロリーヌもカロリーヌ・ジベール・ド・ラメス(Caroline Gibert de Lametz)と称した。
1814年、異父兄のルイ=オーギュスタン・ムニエ・ド・モーロワ(1788年 - 1851年)が、モナコ公オノレ4世の元妻マザラン公爵夫人の私生児アメリー・ドーモン(1794年 - 1820年)と結婚した。
親戚付き合いを通じて、カロリーヌは義姉の異父兄であるモナコ公子フロレスタンと親しくなった。1816年11月27日、2人はコメルシーで結婚した。モナコ公家、特に義父オノレ4世がこの結婚に反対だったため、婚礼は少人数で簡素に行われた。夫妻は1男1女をもうけた。カロリーヌには理財の才があり、姑マザラン公爵夫人が夫に遺した財産を巧みに運用して資産を増やした。
1841年義兄オノレ5世が独身のまま亡くなると、夫フロレスタンがモナコ公となった。兄に冷遇されていたフロレスタンは君主となる準備ができておらず、君主としての資質にも問題があると思われていた。彼の治世中、モナコの実際の政治権力は、優れた知性と社交能力を備えた公妃カロリーヌが握った。修史官ギュスターヴ・セージュ(英語版)によれば、カロリーヌは前任者オノレ5世が孤独に格闘していたモナコをめぐる諸課題について、すぐさま理解した。
ウィーン会議の決定でモナコの宗主国がフランスからピエモンテ=サルデーニャに替わったことに起因する経済的困難について、カロリーヌは大胆な税制改革を行ってこれを上手く切り抜けた。しかし公妃の国政関与はフロレスタンの評判を傷つけた。公世子シャルルが、事実上の摂政の座に収まっている母親を非難すると、カロリーヌは「私は家族の幸せのために責任を果たしたいだけです」と切り返した。