Don Don up
1991年 - 創業
1995年 - 盛岡市開運橋通に「インディアンリバーロード」オープン
1997年 - 有限会社へイプ設立
2001年 - 石川県金沢市新堅町に「ココシュ」オープン。岩手県外に進出
2005年 - 青森県八戸市チーノはちのへに「ドンドンダウン オン ウェンズデイ」1号店オープン
2006年 - 石川県金沢市に「ドンドンダウン オン フライデイ」フランチャイズ1号店オープン
2010年 - 社名を「株式会社DonDon up」に変更
2014年 - カンボジアの首都プノンペン郊外に「ドンドンダウン オン ウエンズデイ」 カンボジア1号店オープン。