カラス
ハシボソガラスはユーラシアに広く生息するが、ハシブトガラスの分布は東アジアと南アジアに限られる。ヨーロッパでは、ハシボソガラス(carrion crow)、ワタリガラス(common raven)、ミヤマガラス(rook)、ニシコクマルガラス(jackdaw)などが分布する。
Coloeus コクマルガラス属 Coloeus monedula, Western Jackdaw, ニシコクマルガラス Coloeus dauuricus, Daurian Jackdaw, コクマルガラス
Nucifraga ホシガラス属 Nucifraga columbiana, Clark’s Nutcracker, ハイイロホシガラス Nucifraga caryocatactes, Spotted Nutcracker, ホシガラス Nucifraga multipunctata, Large‐spotted Nutcracker(N. caryocatactes から分離)
2023年3月7日、東京新聞付ウェブ版の首都圏ニュースにて、茨城県ひたちなか市内の住民の家に集まってカラスの肉を生で食べ、その体験を一部地域の食文化だとして紹介した記者コラムが掲載された。記事の配信後、ツイッター上では、医師や科学ジャーナリストらから「ジビエの生食は死ぬリスクがあるため止めてほしい」、「マネする人が出かねない」、「県内で鳥インフルエンザが発生して鶏が殺処分されたと報じられているにもかかわらず、ジビエの生食を紹介するのは理解できない」などの疑問や批判の声が相次いだ。東京新聞の記事が出た後の3月8日には、厚生労働省の公式ツイッターで、ジビエの生食は「非常に危険」だとして、カラスのイラストを付けて注意を呼びかける投稿を行った。
また、ひたちなか市の一部地域でカラス肉の生食が伝統とされている旨は過去に朝日新聞などでも報じられていたが、これについてJ-CASTニュースの取材を受けた茨城県生活衛生課では「表に出ないところで愛好者がおられるのかもしれませんが、聞いたことはありませんので、伝統とは言えないのではないかと考えています」としている。