レプトスペリン
レプトスペリンは、マヌカ(Leptospermum scoparium)を蜜源とするマヌカ蜂蜜のみならず、オーストラリアに植生するLeptospermum種を蜜源とする蜂蜜からも検出されている。Leptospermum種を蜜源とする蜂蜜に含まれるレプトスペリンの含量は数10–1000 mg/kgと様々である。Leptospermum種の花蜜そのものからも見出されていることから、Leptospermum種の植物で作られていることは明白であるが、その生合成経路は不明である。Leptospermum種の蜂蜜からは、他にもレプテリジンやプテリジンが見出されている。マヌカLeptospermum scopariumには2’-メトキシアセトフェノンが特異的に存在することが報告されており、ニュージーランド政府によるマヌカ蜂蜜定義の化合物の1つとして用いられている。