おすもじっ!◆司の一貫◆
『割烹 鷹橋』の料理人にして包丁研ぎ職人の老人。大典の紹介でやってきた司に書道を通して包丁の使い方の修行を行う。
かつては『大志万』で働いていたが、何らかの理由で決別している。