ウクレス
1179年、騎士団長ペドロ・フェルナンデスと王はウクレスへの植民を進めた。
1493年、最後の騎士団長アロンソ・デ・カルデナスが死去すると、カトリック両王は騎士団の管理権を渡すようローマ教皇へ請願した。1494年から1516年までフェルナンド2世が騎士団管理者となり、1516年からカルロス1世が騎士団を王権のもとに統合した。1492年にグラナダが陥落しイスラム教徒がイベリア半島から駆逐されたことで、国土の奪還という騎士団の使命は終わり、ウクレスは長い衰退の時代に入った。
1528年、現在もあるウクレス修道院の建設が始まった。1548年、古い城の上に現在もある修道院食堂が建てられていた。1567年、フェリーペ2世の命令により古い防衛設備が壊され、アルバラーナの塔への武器供給が行われた。教会の工事は1602年まで続けられた。
1809年1月13日、スペイン軍とナポレオン軍がウクレスで戦った(ウクレスの戦い)。勝者となったフランス軍は戦闘後、町全体と修道院を掠奪した。かごを抱えた修道士たちは物笑いの種にされ、町の精肉店で男たちの首が切られた。300人の女性たちは性的暴行を加えられ、彼女たちの絶叫は町の教会の中でそうするように沈黙させられてしまったのである。