バックベーコン
バックベーコン(英語: Back bacon)は、豚バラと豚ロースを合わせた塊から作られたベーコンのこと。
イギリスでは豚バラから作られる通常のベーコンよりも人気が高い。
北米では、カナダへ移住したイギリス人によって持ち込まれたことから、カナディアンベーコン(Canadian Bacon)と呼んで通常のベーコンと区別されている。
アメリカ合衆国で市販されているカナディアンベーコンには脂身が少なく、日本人には一見、ハムのようにも見える。