チーズの時間
この漫画の主人公。フランスで育った日本人。両親を早くに亡くした後、両親の知人に引き取られた。
チーズに対する愛情は深く、自分の子供であるかのように「この子たち」と呼びかけることも多い。作中では他の登場人物に指摘されるくらいの美女でもあるが、同様に指摘されるくらいの天然でもある。
作中では自身のシュヴァリエの肩書を語ることはなく、これは「シュヴァリエが選んだチーズだから美味しい」と人に妄信を抱かせることを嫌っているため。
AOCチーズの一覧 - 作中でもAOC(アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ)についてたびたび言及される。
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