横溝春雄
『[シェフ・シリーズ11]横溝春雄のウィーン菓子 』中央公論社(1982年)
『リリエンベルグのコンフィチュール 素材を生かした美味しいジャムのつくり方』誠文堂新光社(2010年)
『お菓子とケーキおいしい生地の基本』成美堂出版(2011年)
『ウィーン菓子工房リリエンベルグ 真心のレシピと笑顔の魔法』スタジオタッククリエイティブ(2014年)