バニーチャウ
バニーチャウはダーバン地区のインド人やその他の民族集団の間で広く食べられている。多くの場合、ダーバンで伝統的に作られているカレーが具とされる。初期のバニーチャウは菜食主義者向けだったが、近年ではマトンやラム、チキン、豆、フライドポテトにカレーソースをかけた具に人気がある。付け合せには、ニンジン・唐辛子・タマネギを細く切って和えたサンバルと呼ばれる食品がよく用いられる。
バニーチャウには食パンを丸ごと1本使ったものや、1/2本、1/4本の種類がある。ダーバンでバニーチャウを注文するには、「クォーター・マトン」のようにサイズとフレーバーを言うだけでいい。菜食主義者向けに作られたものは「ビーンズ・バニー」とも呼ばれる。商店では古新聞に包んで渡される。
地元民の間ではパンを手でちぎって口に運ぶカジュアルな食べ方が普通で、「バニーチャウをナイフとフォークで食べないように、女性や子供への暴力は許されない」という公共広告が作られたことがある。
2018年頃の価格は「クォーター・ダール(豆)」で15ランド(2018年現在、1ランドは約8円)、「クォーター・マトン」で50ランド程度である、食パン1本分のバニーチャウにはクォーターの3~4倍の値段が付けられる。
今日では南アフリカの全域にバニーチャウを提供する小さな持ち帰り店やインドレストランがある。ダーバンでは2005年から毎年「バニーチャウ・バロメーター」という催しが開かれ、市内の料理店が優勝を賭けて競い合っている。