コーヒーロースター
コーヒーロースター (coffee roaster) とは、
コーヒーを生豆の状態で仕入れ、焙煎して、卸売りまたは小売りをする業者のこと。キーコーヒー(旧称:木村コーヒー店)や上島珈琲 (UCC) のような大規模なものから、街にある家族経営のものまである。
コーヒー豆を焙煎するための機器。コーヒー焙煎器。業務用の大型のものから家庭用までいろいろな種類がある。本項で、家庭用のものについて詳述する。