エジプトのビール
春山行夫『ビールの文化史』 1巻、平凡社〈春山行夫の博物誌〉、1990年。ISBN 978-4582512229。
吉村作治『ファラオの食卓-古代エジプト食物語-』小学館、1992年。ISBN 978-4094600377。
石田秀人 (2003). “古代エジプト古王国時代ビール復元” (PDF). 日本醸造協会誌 (日本醸造協会) 98巻 (1号). https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.98.23.