災害食
2005年に新潟大学で開催されたシンポジウムにて初めて「災害食」という造語が公に披露された。 その後識者による検討が進み、新しい加工食品や新しい備蓄の形が考案され、2013年に災害食に関する研究と社会への発信を目的として日本災害食学会が設立された。