三つ星レストランにて
このスケッチは1971年の『モンティ・パイソン・アンド・ナウ』で再演された。ジョーンズの演じるウェイターの名前は、元の「ガストン」から「ジュゼッペ」(伊: Giuseppe)に置き換えられている。アンド・ナウ版にはラフトラックは収録されておらず、チャップマンがオチの台詞を述べた後、すぐに次のアニメへつながる。またチャップマンの述べるオチの台詞は、元の "Lucky we didn't say anything about the dirty knife." から、"Lucky I didn't tell them about the dirty knife." へと主語が変更されている。またDVDメニューで確認できる邦題は『三つ星レストランにて』だが、チャップマンは台詞上、レストランが「五つ星だ」と述べている。なおテレビシリーズではレストランは「三つ星」とされている。
『三つ星レストランにて』(みつぼしレストランにて)は、モンティ・パイソンがテレビシリーズ『空飛ぶモンティ・パイソン』で放送したスケッチである。第1シリーズ第3話『遠くから異なる種類の木を見分ける方法』で放送された。原題は "Dirty Fork"(訳:汚いフォーク)であるが、英語圏ではより端的に『レストラン・スケッチ』(英: Restaurant Sketch)としても知られている。このスケッチには、パイソンズのスケッチとしては初めて、登場人物に聴衆がブーイングするシーンが含まれる。
後に映画『モンティ・パイソン・アンド・ナウ』(1971年)で再演された。
エンターテインメント・ウィークリー誌では、このスケッチがパイソンズのスケッチ中18位にランクインしている。イングランドにおいては、このスケッチが教育カリキュラム PSHE (Personal, Social and Health Education) のキー・ステージ2(英語版)用に、公認の教材として用いられている。