渡邉明
学生時代から多種多様なレストランにて修行を重ね、料理人となる。
1992 年 株式会社グローバルダイニング入社、TABLEAUX の初代料理長に就任。
1997 年 グローバルダイニングの総料理長に就任。
2001 年 株式会社レインズインターナショナル100%出資子会社 株式会社アートフードインターナショナルの代表取締役に就任。アートフードインターナショナルのオーナーシェフ兼レインズグループの総料理長を務め、数々のレストランを展開。
2003 年 有限会社(現・株式会社)イートウォーク設立。東京都内を中心に「AWKITCHEN」や「やさい家めい」「Mr.FARMER」など数十店舗を展開。
2020 年9月 「 生産者と共に」をテーマとしたレストラン「FARM AKIRA」プロジェクトを新たにスタート。同時に株式会社 Food Innovators Japan 最高料理顧問に就任。直営店及び料理プロデュースを含んだ数々のレストランをOPEN
2021 年8 月 東京 表参道に渡邉が運営するこれまでの集大成となる、直営店舗の「TRATTORIA 庭 BY FARM AKIRA」をOPEN
2023 年3 月 株式会社 Tomaatti (フィンランド語でトマトの意味)を設立
2023 年4月 現在 直営店舗 及び 料理監修による数々の店舗展開を行っている

=== 配偶者 ===
2010年5月に、美をテーマとする女性タレント4人グループ「シェイプUPガールズ(現在は事実上解散)」の一員で、日本の女優、タレント、ヨガインストラクターの中島史恵と結婚。渡邉自身4度目の結婚となった。