マリンポリス
2003年(平成15年)10月 - 山口県周南市に山口地区直営1号店を開店。
2004年(平成16年)9月 - ジャスダックに上場。
2006年(平成18年)12月 - 新ブランド「すし日和」の展開を開始。
2007年(平成19年) 6月 - びっくり本舗が友好的株式公開買い付け(TOB)を実施し、株式の約96%を取得。同社の子会社となる。 9月 - びっくり本舗の完全子会社となり、上場廃止。
2008年(平成20年)4月 - 資金難からびっくり本舗が当社の株式を放出。ゴールドマン・サックスとリサ・パートナーズの2社が大株主となる。
2012年(平成24年) 5月 - 同年に経営破綻した「おたる寿司」の店舗跡に居抜き出店する形で関東地方へ進出。 11月 - 福岡市に新業態「海都」1号店を開店。
2017年(平成29年)5月 - 岡山市に新業態の鮮魚店として「うおや匠」1号店を開店。
2019年(平成31年)3月 - 岡山市に新業態の「にぎり処貫太のすし」1号店を開店。