アオキスーパー
1941年(昭和16年) - 愛知県海部郡大治町で青木商店(あおきしょうてん)として八百屋を創業したのが始まりである)。
1949年(昭和24年)12月に合名会社青木商店を設立して法人化し、1951年(昭和26年)に名古屋市中村区鳥居西通に初の支店を開設した。
1961年(昭和36年)8月に(初代)中村店を改築して「食品デパート青木」とし、セルフサービス方式に移行してスーパーマーケットとした。
1974年(昭和49年)6月10日に株式会社アオキスーパーを設立し、1994年(平成6年)6月30日に日本証券業協会(後のJASDAQ)へ店頭登録した。
1998年(平成10年)10月29日に初の大型ショッピングセンターとしてアズパークを開業した。
(2代目)中村店を建て替えて2011年(平成23年)8月10日に(3代目)アオキスーパー中村店を開店し、同月21日に本部事務所を同ビル4階・5階に移転した。
ロゴマークについて過去にはヒョウタンを図案化したものを使用していたが、後にアルファベットのAを図案化したものへ変更した。
堅実なローコスト経営が特徴で、1円でも安く売る為にクレジットカード決済を導入せず、支払いは現金または自社専用の電子マネーのみとしている。