左宗棠鶏
伝統的な調理法に使用する食材は以下のとおり。
ソースの材料: 醤油、黄酒、米酢、砂糖、コーンスターチ、乾燥させた赤唐辛子、ニンニク
衣の材料: 卵、コーンスターチ
主材料: ブロッコリー、鶏肉(一口大に切る)