ドトール・日レスホールディングス
大林豁史 (2018年5月21日). “ドトール統合、星乃珈琲店立ち上げ、日レス大林会長が描くブランド革新”. DIAMOND online. 2018年5月21日閲覧。
外食産業の競争が厳しくなる中、ドトールコーヒーショップやエクセルシオールカフェなどを展開する株式会社ドトールコーヒーと、洋麺屋五右衛門などを展開する日本レストランシステム株式会社(NRS)が、2007年4月26日に経営統合することで基本合意。2007年5月22日に、株式移転による共同持株会社の設立をすることで両社は最終合意。2007年6月28日開催の両社の株主総会における承認を経て、2007年10月1日に持株会社・株式会社ドトール・日レスホールディングスが設立された。
設立時は、会長に大林豁史(日本レストランシステム会長)、社長(CEO)に鳥羽豊(ドトールコーヒー社長)が就任したが、2008年5月29日から会長に山内実(日本レストランシステム社長)、社長に星野正則(ドトールコーヒー副社長)が就任した。
株式会社ドトールコーヒー - コーヒーの焙煎加工と販売の会社
日本レストランシステム株式会社 - 多業態のレストランチェーンの経営
D&Nコンフェクショナリー株式会社 - 2008年8月22日設立の洋菓子製造・卸売の会社
D&Nインターナショナル株式会社
株式会社プレミアムコーヒー&ティー
株式会社サンメリー