シトロン
原産はインド東部、ガンジス川上流の高地。しかし紀元前にはすでにローマや中国に伝来していた。またアメリカ大陸にはコロンブスによる到達以降に伝わった。日本では「本草図譜」(1828年)に記載されているので、江戸時代以前に伝わっていたと思われる。
枝にはとげが多い。葉は淡黄緑色、細長い楕円形で縁に細かいぎざぎざ(鋸歯)がある。新芽や花は淡紫色を帯びている品種が多く、花弁は細長い。
熟した果実の表面は黄色く、形状は品種により様々だが、一般に紡錘形で重さは150 - 200g。また頂部に乳頭が発達している。果皮はやわらかいが分厚く、果肉が少なく、果汁も少ない。また果肉がかなりすっぱい品種とそうでない品種がある。
ユダヤ教では一部の品種の果実をエトログ(ヘブライ語: אֶתְרוֹג)と呼び、「仮庵の祭り」で新年初めての降雨を祈願する儀式に用いる四種の植物の1つとする。
フランス語でシトロン(citron)と言った場合は本種ではなくレモンを指す。フランス語でシトロンを示す場合はセドラ(cédrat)と呼ぶ。ドイツ語 Zitrone・オランダ語 citroen も、主に「レモン」の意味で使われる。
ブッシュカン(仏手柑)はシトロンの変種 (C. medica var. sarcodactylus) である。