アイヌ料理
新宿区新大久保のアイヌ料理・北海道創作料理店「ハルコロ」は、首都圏におけるアイヌ文化の拠点的な役割も果たしている。「ハルコロ」の前身は「レラ・チセ(風の家)」(1994 - 2009)であり、この店で働いていた母子が2011年に開店した。「チャランケ祭」などのイベントにも屋台を出店する。