カプチーノ
バリスタがカプチーノの泡の表面にエッチングを行ったりココアパウダーを振り掛けたりして描く文様やイラストなどをデザインカプチーノと呼ぶ。
カプチーノが温かく泡が消えないうちに素早く美しく描くことが求められるため、高度な技術が必要とされる。
一方、エスプレッソにミルクを注いでハートやリーフの模様を描いたものをラテアートとして区別する。
カプチーノにはトッピングの違いによってもさまざまな種類がある。