味の素ホイホイ・ミュージック・スクール
架空の音楽学校という設定の下で行われていたオーディション番組。毎回オーディション参加者たちが同校の新入生として登場し、ザ・ドリフターズの演奏に合わせて課題曲を歌った。そして、在校生・卒業生・教授に扮したゲスト審査員たちが彼らを審査した。さらには観客からの投票もあった。
オープニングの終了後には、番組のラストで出演者たちに振舞われる料理の担当者が登場し、番組中に味の素の製品を使ってどのような料理を作るのかを予告。彼らは、番組が進行している間に調理を進めていた。番組後半には、司会の鈴木やすしと木の実ナナによるコントのコーナーと、ゲスト歌手による歌のコーナーがあった。そして番組のラストでは味の素を使った料理が出され、それを毎回ゲスト歌手が食べて終了していた。
日本テレビによるオーディション番組の元祖であり、『タレントスカウトショー あなた出番です!』や『スター誕生!』の原点となった。またドリフ初のレギュラー番組であり、この番組で人気を得た彼らは後継番組の『あなた出番です!』と『ドリフターズ大作戦』にも連続で起用された。番組タイトルは、視聴者に「味の素を“ホイホイ”かけてもらいたい」という願いを込めて付けられたものである。