単位操作
単位操作は、反応と諸々の分離・生成、蒸留や抽出、ガス吸収、吸着、膜分離、乾燥、再結晶、および熱や運動量の加減量(加熱やポンプによる押し出しなど)からなる。
これらはそれぞれ独立した学問として成立しているものもある。詳細は化学工学に譲る。