マット・ミトリオン
2010年5月8日、UFC本戦初出場となったUFC 113でキンボ・スライスと対戦し、マウントパンチによるTKO勝ちを収めた。キンボはこの試合を最後にUFCをリリースされた。
2010年9月25日、UFC 119でジョーイ・ベルトランと対戦し、3-0の判定勝ち。ファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2014年3月1日、UFC Fight Night: Kim vs. Hathawayでショーン・ジョーダンと対戦し、スタンドパンチ連打でKO勝ち。パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2014年7月4日、UFC 175においてステファン・ストルーフェと対戦予定だったが、試合直前に控え室でストルーフェが意識を失い倒れたため中止となった。
2014年12月13日、 UFC on FOX 13でヘビー級ランキング12位のガブリエル・ゴンザーガと対戦し、1RTKO勝ち。パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2015年6月6日、UFC Fight Night: Boetsch vs. Hendersonでヘビー級ランキング9位のベン・ロズウェルと対戦し、ゴゴチョークで一本負け。
2016年1月17日、UFC Fight Night: Dillashaw vs. Cruzでヘビー級ランキング6位のトラヴィス・ブラウンと対戦し、マウントパンチでTKO負け。試合では2度のアイポークと、3Rにはパンチを右目にもらい手術を受けた。
2016年3月、ミトリオンはフリーエージェントを果たした。