サラセニア
そのおもしろい姿から、観葉植物として栽培される。通常は植木鉢に水苔で植え、休眠している冬でも腰水をして栽培する。栽培は比較的容易。根がよく発達するので、鉢は大きめがよい。また、日なたを好み、種によっては光を当てないときれいに色が出ないため一年中直射日光が当たる場所に置く。温帯産であるため種にもよるが、本州中部以南では野外で冬を越せる。ただし、S. oreophilaは高地の産で夏の暑さを嫌い、栽培が難しい。また、コヘイシソウ、ムラサキヘイシソウ、ヒメヘイシソウは寒さに弱いため保温が必要である。
園芸品種作出のための交配も行われたことがある。特にアミメヘイシソウは鑑賞価値が高く、交配親として重視される。