駒形どぜう
どぜう鍋が看板料理である。
ドジョウを酒に漬けて酔わせ、江戸甘味噌仕立ての汁で煮たものを平鍋に入れ、鰹出汁のきいたタレでさらに煮込んで刻みネギを載せて食べる。これは、当時高級品だった酒をドジョウに飲ませてみようとの初代の発案によるものである。ほかに柳川鍋や、二代目が始めたくじら鍋なども提供している。
東側の外観(2009年10月17日撮影)
入口周り(2009年10月17日撮影)
店内の様子(2009年10月17日撮影)
なべ定食(2009年10月17日撮影)
どぜうなべ(2009年10月17日撮影)
どぜうなべ(2009年10月17日撮影)