フィリップ・コンティシーニ
‐“テュリエス ガストロノミー マガジン”:マンスリーコラム(Tanganyika)の著者。1996年〜1998年 ‐“ニューヨーク・タイムズ”:8連載記事を書く(毎週1記事)2001年 ‐“ゼスト(テレビのチャンネル)”2012年9月より、毎号5ページのコラムを書く。