ティーハウス
フランスではティーハウスはサロン・ド・テと呼ばれ、1880年代頃から発展した。イギリス人のニール兄弟が「W・H・スミス&サン」の前身となる書店で茶を提供したのがはじまりと言われている。1898年にオーギュスト・フォションがマドレーヌ広場に「グランド・サロン・ド・テ」をオープンさせ、女性向けの店として大きな人気を博すようになった。1970年代頃からフランスではサロン・ド・テの出店が増加し、1985年にはマリアージュフレールがはじめてサロン・ド・テをオープンさせた。サロン・ド・テではペイストリーやケーキがともに提供される。
紅茶を飲むことはイギリス人と密接に関連付けられた娯楽とされている。 1706年にトワイニングがイングランド初と言われるティールームをオープンした。1864年、ロンドンのエアレイテッド・ブレッド・カンパニーの女性マネージャーがこのパン製造業者としては初めての一般向けティールームを作り、それが繁栄の鎖となった。
ロンドンのホテルではティールームに関して長い歴史がある。例えば、アルバマール・ストリート33番地のブラウンズ・ホテルではティールームで170年以上紅茶を提供し続けている。
ロシアにはサモワールなどロシア風の茶器を備え付け、茶を出す店がさまざまなところに存在する。