セリン-2-デヒドロゲナーゼ
セリン-2-デヒドロゲナーゼ(serine 2-dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
L-セリン + H2O + NAD ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-ヒドロキシピルビン酸 + NH3 + NADH + H
反応式の通り、この酵素の基質はL-セリンとH2OとNAD、生成物は3-ヒドロキシピルビン酸とNH3とNADHとHである。
組織名はL-serine:NAD 2-oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-serine:NAD oxidoreductase (deaminating), serine dehydrogenaseがある。