谷木恭平
引退後は1981年に帰郷しておでん専門店「一平」を経営する傍ら、中日の北海道担当スカウトを務め、1993年には日本野球連盟北海道技術委員に就任。1994年から1995年には現場に復帰し、一軍外野守備・走塁コーチも務めた。10.8決戦当日の試合後は悔しくて眠れず、明けて翌9日午前5時過ぎに「ゴルフへ行こう」という高木の誘いに二つ返事で乗った。翌日の早朝には高木と岐阜県内のゴルフ場にオープン前ながら2人で独占し、コースで野球の話は一切出なかったが、谷木は既に辞任表明をしていた。ゴルフ後には高木邸で食事となったが、娘がひと言「谷木さんは札幌に帰るの?」と谷木に聞いた時、間髪入れずに高木は「帰るわけがないじゃないか」と言って、事実上の留任宣言となった。
退団後の1996年7月29日には苫小牧市営緑ヶ丘野球場で「社会人・プロ野球交歓試合」として横浜二軍と巨人二軍が北海道選抜と対戦した際、その前日の同28日に稲川誠(大学、社会人の先輩)・村井英司と共に道の選手を指導した。この試合は苫小牧市の協力とイースタン・リーグで来道した横浜二軍と巨人二軍の好意で実現したもので、社会人とプロの試合は、道にとっては1942年以来54年ぶり、全国でも1946年以来50年ぶりであり、日本野球連盟としては設立以来初のことであった。成績は北海道選抜が、横浜二軍と巨人二軍を相手に連勝した。
2012年1月1日付で北翔大学監督に就任し、それに先立つ2011年11月に「一平」を閉店。以後は指導者に専念していたが、2014年の秋季リーグで2部降格となってしまい、監督を退任。
監督退任後に就任した部長も現在は退任している。
同年のロッテとの日本シリーズでも代打、守備固めが中心ながら全試合に出場し、最終第6戦では2番打者として先発し1安打を放った。同年に発売された燃えよドラゴンズ!では「2番谷木が送りバント〜」と歌われているが、初版の歌詞の通りに2番打者の送りバント後に3番打者がタイムリーを打ったことは1974年、一度も記録されていない。ただし、バントが不得意だったわけではなく、上記の6月19日の対巨人戦では、同点の9回一死無走者の場面で倉田誠から絶妙のセーフティーバントを決め、続く大島康徳のサヨナラ本塁打に繋げるなど、小技を効果的に使ったプレーも多かった。谷木は1番打者であった高木守道が亡くなった際、「『1番高木が塁に出て、2番谷木が送りバント~』。こう歌われたのは、私の一生の誇りだ。」と語っている。1976年には7月から1番打者に定着、74試合に先発出場を果たし、規定打席には届かなかったが打率.285の好記録を残す。1977年は、ジーン・マーチンが外野手に回り、ウィリー・デービスの新入団もあって定位置を失うが、1978年は藤波行雄と併用され、1番・中堅手として活躍。同年は54試合に先発し打率.280を記録したが、その後は出場機会が減り、1980年限りで現役を引退。