音やん
成り行きであかね寿司に転がり込む面々が増え、金平に忠告されたことで独立を決意した音やんが開いた店。
最初はオーナーの好意で取り壊し寸前のビルを半年間無料で借りられることになり、マグロ寿司専門店として大繁盛。
その後石神田公園近辺の貸し店舗に移転した。