サヴァニャン
この品種の栽培の歴史は非常に長く、ゲルマニアの時代からすでに栽培されていた。
遺伝子解析の結果、ピノ・ダルザスを祖先に持つことが判明したが、母系に関しては未だ不明である。
産膜酵母による被膜のもとで酸化熟成されるワイン
ジュラワインのボトル。品種はサヴァニャン。
ジュラの特産品たるヴァンジョーヌ、コンテチーズ、クルミ
ジュラの至宝、AOCシャトー・シャロン