ANAクラウンプラザホテル宇部
日本ホテル協会の広報誌である『ホテルレビュー』において経営コンサルタントの高橋健が、宇部全日空ホテル当時の営業方針としてフルコースのディナーが首都圏の2割から3割引で提供されていることに着目、ホテル側に尋ねたところ「宿泊客にホテルを出て外食してほしくなく割り引いてでも夕食を試してほしい」「一度来ると常客になる傾向」「地元の人にもホテルのレストランに親しんでもらう目的」を説明されたことが印象に残り、自身でも「また宇部へ行ったらおそらく全日空ホテルに泊まりこのディナーを楽しむ」と思ったことから、「地方都市ホテルでの戦術として中々良い線を行っている」と評価している。
宇部市の地元紙である『宇部時報』(後の宇部日報)は、当ホテルの開業に触れたコラムにおいて6ヶ国同時通訳施設を備えた国際会議場など全国屈指の機能を有することを紹介した上で、同社社長の持論として「宇部、小野田、美祢、山口、防府の5市、山陽、楠、秋芳、美東、阿知須、小郡、秋穂の7町を含めた、宇部市が山口県の中核都市として、将来百万都市への中枢的機能を発揮することができる一つの現れ」と評していた。