トミトン
県内初のフードコート式沖縄そばフードテーマパークとして、2006年10月に「沖縄そば博物館」としてゼファー那覇タワービルに開館、8店舗が出店した。その後、入居していた建物の老朽化に伴い、2008年3月に同施設内のフードコート「パティオ・フィエスタ」内に移転した。移転を機に「沖縄そば博」に改称し、沖縄そば店5店舗でスタートしたが、2022年7月時点で営業しているのは1店舗のみである。