山田浩
医師の資格を持っており、神経内科を専門としている。薬学者としては、臨床薬理学、神経内科学、内科学、医薬品情報学、治験・医薬品開発学、臨床統計学など、主として応用薬理学に関する分野を専門としている。
緑茶などに含まれるカテキンに注目している。山田は、日本の老人ホームや病院を対象に、緑茶カテキンの使用の有無でインフルエンザの発症率に違いがあるか数年がかりで調査した。その結果、カテキンを使用した場合の感染率は1.3%、使用しなかった場合は10.4%だったという。東京都の老人ホームでは、科学的な見地に立った山田の協力の下で、入所者に対し緑茶を使用したケアを実施している。これらの結果に基づき、山田は「緑茶に含まれるカテキンにはインフルエンザ・ウイルスのカラダへの侵入を防ぐ効果が見込めます。具体的には、ウイルスに吸着し、のどの粘膜にくっつくことを防ぐ作用がある」としている。また、これらカテキンの効能については、現在も疫学調査を継続している。