チメク
1960年代末にソウルの明洞で開業した栄養センターが提供していた鶏の丸焼きと生ビールのセットが、チメクの原型とされる。この頃にアメリカからブロイラーや養鶏用の飼料が輸入され鶏肉の供給が増加していった。漢江の奇跡と呼ばれる経済成長が続き、1970年代に入ると韓国内でショートニングや食用油の生産が増えて小麦粉の輸入も増加し、1977年にはリムスチキンという韓国初のフライドチキンのチェーンストアが新世界百貨店に誕生している。1984年にはケンタッキーフライドチキンも韓国に進出するなど、フライドチキンの普及が進んでいった。また、1982年にプロ野球、1983年にはプロサッカーのリーグがそれぞれ誕生し、チメクをともなう観戦が盛んになっていった。
一方、OBビールは1990年代にOBホプというビアホールをチェーン展開し、そこで自社の生ビールとチキンをセットで販売した。このチメクが会社員や大学生の間で大人気となり、OBホプは急速に店舗数を増やしていった。1997年に外国産の冷凍鶏肉の輸入が自由化されると、外資系チェーンの参入もあってチキン専門店が増加している。