バヌアツ
正式名称は、
Ripablik blong Vanuatu (ビスラマ語:リパブリック・ブロン・ヴァヌアトゥ)
Republic of Vanuatu (英語:リパブリック・オヴ・ヴァヌアートゥー)
République du Vanuatu (フランス語:レピュブリク・デュ・ヴァヌアトゥ)
日本語の表記はバヌアツ共和国、通称は、バヌアツ。ヴァヌアツという表記もされる。中国語の漢字表記では「瓦努阿図」と書き、「瓦」と略す。
バヌアツは、メラネシア系の言葉「バヌア(土地)」と「ツ(立つ)」の合成語で「我々の土地」「独立した土地」といった意味がある。
バヌアツの料理には、魚、タロイモやヤムイモなどの根菜、果物、野菜が用いられる。パパイヤ、パイナップル、マンゴー、プランテン、サツマイモは年間を通して豊富に収穫されている為、それらを使った料理も提供されている。
主な調理法は「煮込み」で同国においては伝統的なものともなっている。多くの料理の味付けにココナツミルクとココナツクリームが使用されている点が特徴。著名な料理としては、ラプラプが挙げられる。
バヌアツ国内ではサッカーが最も人気のスポーツとなっており、1994年にサッカーリーグのポートビラ・フットボールリーグが創設された。同リーグではタフェアFCが圧倒的な強さを誇っており、1994年から2009年にかけて世界記録となる15連覇を達成している。バヌアツサッカー連盟(英語版)によって構成されるサッカーバヌアツ代表は、これまでFIFAワールドカップには未出場である。しかし、OFCネイションズカップには9度の出場経験をもつ。