高山晴代
婦人服デザイナーを経て、ボタニカルクッキング、自然療法、マクロビオティック、ハーブ、アロマテロピーなどを学ぶ。2011年 東日本大震災の影響を受け、日本人のソウルフードである味噌を手作りする素晴らしさを普及したい、と料理教室を立ち上げる。酵素ジュースや酵素玄米を扱ったワークショップも開催し、書籍化に至る。発酵、自然食、精進のエッセンスを生かした料理教室「わらじデリ」の代表として日本各地で料理教室を主催。山小屋で働いた経歴もあり、ボイスヨガ講師、ミュージシャンとしての一面も持つ 。