生鮮食品
生鮮食品(せいせんしょくひん)とは、生鮮(新鮮)であることが求められる食品のことである。
具体的には青果(野菜・果物)、鮮魚、精肉などの食材を指し、一般的に加工食品は含まれない。特に青果・鮮魚・精肉のことを総称して生鮮三品とも呼ぶ。