メイ牛山
昭和33年、日本がアメリカ式食生活に移行し始めた頃すでに、健康食品の開発と提唱をはじめ、これがライフワークとなる。日本の気候風土に合わせた美容法や食事法が大切であるという「四季の美容法」や、皮膚、身体、心の汚れを排泄することが美容の根本という独自の「三大排泄美容 - SBM理論」を提唱、お化粧だけでなく、体の中、心の中から美しくある事が、本物の美しさである事を日本で最初に提唱。
チャーミングな個性、トレードマークのお団子ヘアスタイルからお茶の間でも人気となり、「笑っていいとも」「いただきます」「徹子の部屋」などにも出演、著作も30冊を越えた。
また、ハリウッド美容専門学校(2009年にハリウッドビューティ専門学校へ改称)で長年にわたって指導に当たるなど、後進の育成にも力を尽くした。90歳を超えてなお第一線で活躍した。2003年には長年住んだ六本木ヒルズを、森ビル、テレビ朝日と3社合同で開発、ヒルズブームを起こした。
2007年12月13日、心不全のため死去、96歳没。
2013年4月30日、生誕日1月25日が美容記念日として一般社団法人日本記念日協会により登録される。
メイ牛山夫妻、ロスの映画撮影所での仕事
メイ牛山による初のテレビ美容番組。モデルはデビュー時の芳村真里
1959年 牛山喜久子と談笑
ハリウッド美容専門学校校長として教鞭をとる