矢ケ﨑典隆
『移民農業 カリフォルニアの日本人移民社会』古今書院、1993年
『食と農のアメリカ地誌』東京学芸大学出版会、2010年
『カリフォルニアの日系移民と灌漑フロンティア サンホアキンバレーにおける農業地域と多民族社会の形成』学文社, 2022.3