ハイアットリージェンシー済州
12階建てのホテルは、中央に大きなアトリウムを設けたドーム状の構造となっており、2002年に大規模な改修を行っている。
222の客室にはすべてバルコニーが設けられている。
ホテルは、中文海水浴場に至近であるが、屋外プールや屋内プールも備えられている。また、結婚式に使用するチャペル「レインボーチャペル」も設けられている。
このホテルは、韓国のテレビドラマ『オールイン 運命の愛』のロケ地に使用されたことでも知られている。
最大700名が着席可能な2つの宴会場など、1,300平方メートル以上のイベントスペースは、学術会議等に利用されることもあり、2015年には、日韓国交正常化50周年国際学術行事「日韓関係 過去を越え未来に」が開催された。