とうふちくわ
木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせ、蒸し上げて作られたちくわである。
B-1グランプリには、2006年の第1回から連続出展している。
カレー味、レモン味、トマトとチーズ味といった味付け商品や、とうふちくわを利用したシュウマイといった加工食品も増えている。