島畑
場所によっては比較的に高い土地には島畑と水田を、中ほどに位置する土地には水田を造り、低地には堀田が造られた。
地震などで周囲の地盤が沈下して排水が困難になるなどした場合には、土地を嵩上げするのにもその土砂が使われたといい、1891年(明治24年)の濃尾地震の際にも島畑を崩して水田の嵩上げをした例がある。なお、ボーリング調査などによって、島畑の一部では中世から現在にかけて掘り下げ・積み上げが幾度となく繰り返されてきたことが解っている。
作付けされたものとしては綿花やクワ、イチジクなどがあるが時代によって変化が激しい。江戸時代には北前船の下り荷として、綿花や菜種油などの需要が急速に拡大し、これに対処するために北風家では「ぐろ田」法(別名「島畠」法)を編み出した。綿作が近畿に広まると、北前船の帆材として良質の綿布が益々求められ、工楽松右衛門の松右衛門帆の発明などもあり、相乗効果で綿作が広がっていった。第二次世界大戦の最中にはサツマイモなどが作られたが、戦後の食糧難の時代には島畑を取り崩して全て水田にした例もあるという。