ぐるっと食の旅 キッチンがゆく
テーマ音楽: さくらまや「奇跡はここにある」(作詞作曲: AK)
ナレーション: 増山江威子
撮影: 畠中宏
音声: 高橋友樹
CG制作: 薗部健
映像技術: 徳竹邦彦
音響効果: 高田智彰
編集: 荘野佑介
ディレクター: 手塚裕子
取材: 土出友美
プロデューサー: 新原宏
制作統括: 山谷起、湯谷幸司、安出光伸
制作: NHKエンタープライズ
制作・著作: NHK、NEXTEP
NHK総合で放送される『キッチンが走る!』のBS版である。食べることや食文化に関心を持った俳優・タレント・スポーツ選手等を旅人に起用し、料理道具(カセットコンロ、簡易テーブルなど)を積み込んだキッチンカーで旬の食材を求めて全国を旅して、地元で活躍する料理人の案内で食材の生産者を訪ねてそのおいしさの秘訣や産地ならではの調理法を教わる。さらに地元の食材を知り尽くした料理人ならではのオリジナル料理を調理して、生産者とともにじっくりと味わう。
キッチンカーは北海道から始まって日本海側を南下する「南下ルート」と四国から始まって太平洋側を北上する「北上ルート」の二手にわかれて旅を続け、1年をかけて全国各地を巡って番組独自の日本食材マップとレシピ集を完成させる。
本放送に先立って、三倉茉奈、三倉佳奈、大林素子の3名を起用した特別編がパイロット番組として2013年2月11日 - 2月16日に放送された。
後継番組として、元体操日本代表の田中理恵との元スピードスケート選手の岡崎朋美が各地を巡る『食材探検 おかわり!にっぽん』が2014年4月から月2回BSプレミアムで放送されている。