九州じゃんがら
2009年発売。じゃんがらのスープにトマトベースのあんを混ぜ合わせ、唐辛子で辛くしたもの。コロナ禍による商品数縮少に伴い、現在販売している店舗はない。
1994年発売。じゃんがらをベースにマー油を合わせたもの。マイルドな味わいとなっている。熊本ラーメンに近い。
2016年発売。
ヤマダイのカップ麺「ニュータッチ」のシリーズとして、2013年12月9日に「からぼん」を元にした「九州じゃんがら辛とんこつラーメン」を全国発売。 翌年以降、2020年の「九州じゃんがら とんこつ不使用の熊本風らぁめん」まで毎年異なるメニューを元にしたカップ麺を発売した。
豚骨ベースのラーメンだが、種類ごとにアレンジを加えている。店舗によって取り扱うメニューが異なる。
2011年に西武池袋本店8階に開店。
1994年発売。塩味のラーメンで透明なスープが特徴。一部店舗にて過去に取り扱いがあったものの、現在では販売している店舗はない(1996年頃、赤坂店では取り扱っていた)。
2017年に俳優のキアヌ・リーブスが赤坂店に来店したことから、彼が主演する映画「レプリカズ」と「ジョン・ウィック:パラベラム」の日本公開の際には、SNS上と九州じゃんがら店舗でタイアップキャンペーンが行われた。