ヒット焼き
「ヒット焼き」の名称は1956年(昭和31年)に新居浜市営球場のそばに食堂を開業した際に、店主が野球場のそばにちなみ、「野球では一発逆転のホームランよりも確実なヒットを狙うのが重要。この商品もヒットして長く愛されて欲しい。」ということでヒット焼きが誕生した。。
現在では、新居浜市民ならば誰でも知っていると言われるほど、ポピュラーな新居浜市の名物である。