大倉忠司
好きな言葉は「我がはからいにあらず」
趣味はワイン、グルメ巡り、ドライブ
長男はタレントの大倉忠義(関ジャニ∞)。大倉自身は後継者について、「自分の息子3人から跡継ぎを出すことはせず、生え抜き社員から選びたい」と考えているという。
SNSを上手に駆使している。「鳥貴族」の公式Twitterが4万フォロワーのなか、大倉の個人Twitterは14万フォロワー。新メニューや新店舗のお知らせに活用。近年では親子のTwitter交流が話題となることもある。
自身が客として鳥貴族に行ったら何を頼むか?取材で聞かれたところ「まずはプレミアム・モルツ。ビールのお供としてスピードメニューから塩だれキューリ、味付煮玉子、キャベツ盛を注文します。同時にもも貴族焼(たれ)とハート(たれ)を注文します」と答えている。たれを頼む理由として店舗によって異なるタレの味の確認も兼ねて、タレで頼んでいるという。
成功した要因を取材時に聞かれ、4つあげている。1成長の秘訣は好きになること 2お金ではなく夢を追いかけている 3すべての愛を知り、志を持つ 4絶対人の悪口は言わない。言うんだったら直接言う。
大倉家には代々、名前の中に「忠」が入っている。祖父の名前は「忠太郎」で玩具製造会社を創業。それぞれの息子たち(忠司の父もその中の1人)にも玩具製造会社を経営できるように育てた。祖父の「忠」という字を大切に考え、長男にも「忠義」と付けたという。大倉家では「忠」が永遠に受け継がれていくよう、遺言には書きたいと考えている。