酢酸アンモニウム
酢酸アンモニウムは弱酸と弱塩基との化合物であるため、いくつかの特徴的な性質が認められる。
生分解性の除氷剤に使われることがある。
しばしば緩衝液を作るために利用される。
有機合成の際にクネーフェナーゲル縮合 (Knoevenagel condensation) の触媒として用いられる。
塩としては比較的低温で融解する。