インポッシブル・フーズ
2009年、スタンフォード大学生化学名誉教授のパトリック・O・ブラウンは18ヶ月の休暇を取得し、彼が世界最大の環境問題であると考えていた工業用畜産農業の廃止のために費やした。その結果、ブラウンは自由市場の中で動物を使用した農業を減らすための最善の方法は動物によって作られている既存の市場の中にこれに競合する動物を使用しない製品を送り出すことだとの結論に達し、2011年にインポッシブル・フーズを設立した。
2015年夏、Google から3億ドルで買収を打診されたが同社の経営陣は更に高い金額を求めたが故に最終的に折り合いがつかず、この協議は破談となった。Googleはその後、同年10月に関連会社であるグーグル・ベンチャーズを通じて同社に投資している。
2020年10月、同社は来年中に研究開発チームを倍増させ、新製品開発を加速するために100人以上の科学者を雇用する計画を発表した
2019年9月からはアメリカ合衆国カリフォルニア州のスーパーマーケットでの販売も開始し、一般の消費者も生の状態で購入できるようになった。