ジェズヴェ
トルココーヒーは以下のように飲まれる。コーヒーを飲み終わった後には、カップの底に残るコーヒー粉の形状から占う「トルココーヒー占い」が行われる。
ジェズヴェに約6-8グラムのコーヒー粉、角砂糖を1-2個、約60-100ミリリットルの水を入れてかき混ぜる。
ジェズヴェを火にかけて煮立たせ、泡を残した状態でカップに注ぎ入れる。
コーヒーの粉がカップの底に沈むのを待ってから飲む。