カレーのチャンピオン
1996年(平成8年)7月7日 - 商号を「有限会社チヤンピオンカレー工場」に変更。この頃、店名を「カレーのチャンピオン」へ改称。
2003年(平成15年)7月 - 創業者・田中吉和が社長を退く。二代目社長には、田中の娘婿である南政広が就任。
2005年(平成17年)10月 - 本店を約100m隣(クスリのアオキ跡地)に移転。規模を拡大。
2006年(平成18年)6月20日 - 商号を「株式会社チャンピオンカレー」に変更、本店を店舗の住所に移転。
2006年(平成18年)11月 - 石川県白山市に新工場完成。
2007年(平成19年)11月13日 - 東京都・高田馬場に新店舗「高田馬場店」がオープン。北陸3県以外に初出店。
2008年(平成20年)2月20日 - 愛知県名古屋市中区栄に新店舗「名古屋栄店」がオープン。
2008年(平成20年)4月8日 - 愛知県豊田市に「豊田南店」がオープン。
2008年(平成20年)4月18日 - 東京都・高田馬場の「高田馬場店」が閉店。
2008年(平成20年)6月2日 - 1kg入りチャンピオンカレーパックが2008年度モンドセレクション銀賞を受賞。
2008年(平成20年)7月1日 - 原材料高騰により、本店でおおむね30円ずつ値上げ。
2008年(平成20年)7月8日 - 愛知県名古屋市守山区に「守山店」がオープン。