輝け!噂のテンベストSHOW
左からそれぞれT,E,N,B,E,S,Tの文字を模した7つの席に座るパネラーたちが、関口・三宅がそれぞれ紹介する料理を多数決によって選び、多い側が料理を食べられるという方式。負けた方の料理は食べられなくなるため撤収となるが、料理が数品にも及んだため、視聴者から「食べずに撤収とはけしからん」の批判が出た。この反省から、後の『どっちの料理ショー』では一品ずつの紹介に落ち着いた。
また選択肢も、1st・2nd時には「関口側」「やや関口側」「半々」「やや三宅側」「三宅側」の5つが用意され、ラストオーダーでは「関口側」「三宅側」のどちらかに絞られる。後半になると、1st・2ndの意思表示の時でなくても、関口もしくは三宅のノリで意思表示の時間になるなどもしていた。
双方の料理の紹介VTRは「ようこそ(料理名)へ」に始まり、双方の料理の魅力を語り、双方の料理のおいしい店を3店ずつ紹介したりなどして、最後に「ロケで出会った食べ人たち」という双方の料理を食べる姿が交互に映し出された。その際のBGMは、前期には加山雄三の『旅人よ』、後期には爆風スランプの『旅人よ 〜The Longest Journey』がそれぞれ選曲された。
司会:関口宏、三宅裕司(1996年3月までは「進行」)
レギュラーパネラー:神田うの(「噂」のみ)、草彅剛(「新」では6枠="E"席)、山田五郎(「新」では7枠="T席")
ナレーション:森田めぐみ、大山尚雄、デイヴ・フロム、野田圭一、武田広
(☆は「噂」、●は「新」。無印は共通)
構成:浜田悠、中本真利子☆、山屋美晴、海老克哉●、杉山文三枝●、青木和佳●、竹友美佳●
リサーチ:オフィスゲイム(岡田知之、竹友美佳)☆、熊谷壽久●
技術:TPブレーン
SW:藤本敏行
カメラ:小川利行
調整:瀧本恵司☆、塚本修●
音声:平澤晃
照明:照明技術
美術:綿谷登(読売テレビ)、立原英生(ジーケン・アート)☆、大日方恵美(ジーケン・アート)●
タイトルデザイン:金原明彦
タイトルCG:エナック
スタイリスト:大江宏明(関口宏担当)、MINNIE CORPRATION
生花:丸美花園●
テーブルコーディネート:マンダリン工房●
ロケ技術:キースコーポレーション☆、ウィズ☆、ヌーベルバーグ、TPブレーン●
編集・MA:ザ・チューブ 山田宏司・前島真一→谷澤宗明
音効:今野直秀
TK:石橋葉子
広報:岡本潤一・菱田千佳(読売テレビ)、野元佳子(日本テレビ)
AP:渡辺正人、バーバラ・ローリ
制作進行:永井宏明
ディレクター:若目田光弘☆、浅倉隆☆、菊地悌二☆、畑山あゆみ☆、千葉隆弥☆、門脇泰久☆、川崎大志☆、高橋研●、山崎陽宏●、新保文朗●、宇梶英二●
演出:武田幹治☆、石野隆己・高城健一郎・新保文朗(ハウフルス)☆
総合演出:菅原正豊(ハウフルス)
プロデューサー:南中佑介(読売テレビ)、津田誠(ハウフルス)
チーフプロデューサー:木村良樹(読売テレビ)☆、山岸正人(読売テレビ)●
資料協力:日本テレビ、NHK●
協力:辻調グループ校●、辻調理師専門学校●、エコール・キュリネール国立●
収録スタジオ:アクト、芝公園スタジオ(現:東京タワースタジオ)
制作:読売テレビ、ハウフルス