シアトル風ホットドッグ
起源ははっきりしないが、シアトルの名物として受け入れられている。1980年代末から1990年代初頭にかけてシアトルのパイオニア・ストリート(英語版)地域で発生したスタイルだと考えられている。創始者の可能性がある人物として、夜間営業の屋台でベーグルを売っていたハドリー・ロングがいる。ロングはキャピトル・ヒル(英語版)の店舗ベーグル・デリから仕入れた棒状のビアリ(ベーグル生地を焼いたパン)にソーセージとクリームチーズを挟んで販売していた。
シアトルドッグはグランジ・ムーブメント只中の1990年代にバーやコンサート会場で人気を高めていった。2010年前後にはシアトルでよく見られる食品になっており、バーのほか、その周辺で夜間に営業する屋台で提供されている。スポーツ競技場やその近辺でも買うことができる。販売者の一人は『シアトル・ウィークリー』誌に、シアトル・マリナーズが記録的な勝数を収めた2001年に大量の観戦者がセーフコ・フィールド周辺のシアトルドッグ販売店に流れたことが「大ブーム」を生んだのだろうと語った。