菅原勇一郎
『東京大田区・弁当屋のすごい経営』扶桑社、2018年12月。ISBN 978-4-594-08113-3
改訂版『東京大田区・弁当屋のすごい経営』扶桑社新書、2023年1月。ISBN 978-4-594-09388-4