車浮代
『"さ・し・す・せ・そ"で作る〈江戸風〉小鉢&おつまみレシピ』PHP研究所 2010
『蔦重の教え』飛鳥新社 2014
『江戸おかず 12カ月のレシピ 季節を味わい体が喜ぶ』講談社のお料理BOOK 2014
『今すぐつくれる江戸小鉢レシピ』講談社+α文庫 2014
『超釈北斎春画かたり 喜能会之故真通より』小学館 2015
『江戸の食卓に学ぶ 江戸庶民の"美味しすぎる"知恵』ワニブックスPLUS新書 2015
『春画入門』文春新書 2015
『1日1杯の味噌汁が体を守る』日経プレミアシリーズ 日本経済新聞出版社 2016
『えんま寄席 江戸落語外伝』実業之日本社 2016
『勝山太夫、ごろうぜよ』白泉社招き猫文庫 2016
『落語怪談えんま寄席』実業之日本社文庫 2018
『〈カラー版〉春画四十八手』光文社知恵の森文庫 2018
『天涯の海 酢屋三代の物語』潮出版社 2020
『蔦重の教え』双葉文庫 2021
『歌麿春画で江戸かなを学ぶ』中央公論新社 2021
『江戸っ子の食養生』ワニブックスPLUS新書 2022
『発酵食品でつくるシンプル養生レシピ』東京書籍 2022