箸
中国では「筷子(kuàizi, クァイツ)と呼ばれ、日本で用いられる「箸」(zhù, チュ)という語や漢字は現在も閩語(びんご、広義の福建語)では口語として用いられる(莆仙語の対照表を参照)が、基本的に古語である。「筷子」は宋・元の頃、「立ち止まる」という意味の「住」や「佇」と同じ発音である「箸」の語を嫌った船乗りが逆の「早い」と言う意味の「快」を用いて「快児」(kuài ér, クァイル)といい改め、後に竹冠を加えた「筷」の字を当てて、滞りのない航海を願ったことから来たものとされる。また、「早く」子宝に恵まれるようにとの語呂合わせで娘が嫁ぐときに「筷子」を持たせる風習も一部にある。
ベトナムではドゥア(đũa/𥮊)と呼ばれ、中国と同じ程度の長さ(27cmほど)の四角柱型のものが使用される。麺食が多いため、塗り箸はあまり用いられない。木製あるいは樹脂製が多い。