八幡屋礒五郎
カラムーチョチップス(八幡屋礒五郎唐からし味) - 2008年2月に 湖池屋が発売した「カラムーチョ」の期間限定品
「JA 〜女子によるアグリカルチャー〜」×「根元 八幡屋礒五郎」七味唐からし - 長野県を舞台とした作品で協力の唐花見コウが長野県出身という縁から2013年にコラボレーションを行い、缶蓋にペット「諭吉」の顔と化粧箱にJAの描きおろしイラスト2点をあしらい化粧箱イラストと同デザインの缶カスタマイズステッカーが同封され2013年に2000個限定で販売。
みんなのテンホウ オリジナル七味唐からし(テンホウ ラーメン七味) - 2016年に長野県諏訪市のラーメン店チェーン「テンホウ」とのコラボレーションとして、通常の3倍の辛味の唐辛子「バードアイ」等を用いラーメンの味を生かす辛味と爽やかな香りを特徴として調合した商品。
八幡屋礒五郎×アトリエ・ド・フロマージュ コラボレーション七味唐からし - 2016年に長野県東御市のチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」の併設レストラン「フォルマッジョ」の岩和幸総料理長が監修した、マイルドな辛みと爽やかな柑橘系の香りに調合された洋風七味唐からし。
「ON」八幡屋礒五郎七味唐からし"進め!
1736年(元文元年) - 初代勘右衛門が、善光寺堂庭で唐辛子の販売を始める
1952年(昭和27年) - 店舗を長野市大門町に移転(大門町店)
1953年(昭和28年)4月1日 - 有限会社八幡屋礒五郎設立。本社・工場は長野市桜枝町
2000年(平成12年)12月 - 本社・工場を長野市柳町の現在地に移転
2005年(平成17年)10月1日 - 株式会社八幡屋礒五郎設立 - (有)八幡屋礒五郎を有限会社八幡屋プロダクツに社名変更
2007年(平成19年)3月6日 - 株式会社八幡屋ファーム設立
2008年(平成20年)3月 - 大門町店を改築
2011年(平成23年)5月 - (有)八幡屋プロダクツが、AC長野パルセイロアイスリンク(長野市桐原二丁目)を開業
2014年(平成26年) 6月 - (株)八幡屋礒五郎が、牟礼工場(上水内郡飯綱町)を開設 12月27日 - (株)八幡屋礒五郎が、横町カフェ(長野市横町)を開業
2015年(平成27年) 3月7日 - MIDORI長野店オープン、同時に大門町店・横町カフェ・MIDORI長野店でSuicaでの決済が可能となる