アイターフェルト
「Eitrahafeldon」は、845年7月18日に2つの文書に初めて記録されている。それはドイツ人王ルートヴィヒとフルダ修道院長(ドイツ語版、英語版)ハット1世との間の所領の交換を扱った文書である。ルートヴィヒ王は、フランクフルトの王宮で自らの「Eitrafeldon Marcha」の地所と、テューリンゲンの村とを交換する文書を作成した。集落の名前はこの地から湧出する小川アイトラ川 (Eitra) に由来する。中世初めには、アイトラ川は「Aeiddiraha」と呼ばれ、流れの速い川というような意味であると解釈される。
1250年頃、フュルステネックに北と南のベルクフリート(ドイツ語版、英語版)が建設された。1290年にベルトルト・フォン・ブーヒェナウは修道院長ハインリヒ・フォン・ヴァイルナウから城代に指名され、この際フュルステネック集落が初めて記録された。この頃アイターフェルトあるいはフュルステネックのツェントゲリヒト(諸侯の裁判所)も記録された。アイターフェルトのカトリック聖ゲオルク教会は1295年に初めて記述されている。フュルステネック城は1357年からフルダの代官 (Amtmann) の代官所となった。フュルステネックの城、裁判所、アムト(代官区)は1532年までに何度も質入れされたが、フルダによってすぐに買い戻された。この頃、ベルトルト・フォン・ヴィーゼンフェルトの他に、オットー・フォン・ブーヒェナウ、ヘルスフェルト帝国修道院(ドイツ語版、英語版)、ハンス・フォン・デア・タンが土地領主あるいはレーエン領主として記録されている。1463年にヘネベルク伯(ドイツ語版)ハインリヒは城を占領しようと試みたが、失敗した。1486年にはフュルステネック周辺の10の村がこのアムトに属した。