磯貝明
静岡県静岡市清水区出身。静岡県立静岡高等学校卒業。1980年東京大学農学部卒業。1985年同大学院で農学博士号取得。論文の題は「非水系セルロース溶剤を用いるセルロースエーテル類の調製とそれらの性状に関する研究」。米国Institute of Paper Chemistry(大学院大学)化学科博士研究員を経て、1986年に東京大学農学部助手。1994年東京大学准教授。2003年東京大学教授。2020年より東京大学特別教授
2020年東京大学大学院農学生命科学研究科生物材料科学専攻製紙科学研究室から下記のセルロース化学研究室に異動。
2020年4月東京大学特別教授の称号を付与され、新しく設置されたセルロース化学研究室を担当。