ラウルテラ・プランティコラ
1980年代後半、R. planticolaはZymomonas mobilis由来のプラスミドを挿入することによって遺伝子組み換えされた。このプラスミドはピルビン酸デカルボキシラーゼという酵素をコードしており、バクテリアにすでに存在するアルコールデヒドロゲナーゼとともにエタノールの生産を可能にする。