マダガスカルの農業
伝統的な農法は、人口密度、気候、水供給などによって、民族や地域によって異なる。最も集約的な耕作形態は、人口密度が最も高い中央高地のベツィレウ族とメリナ族の間で行われている。まったく逆の事例が、南部と東部での広範囲な焼畑方式と移動耕作である。
東海岸の森林地帯では、ベツィミサラカ人とタナラ人も可能であれば灌漑イネ栽培を行っている。しかし、土地利用の主流は、タビーと呼ばれる焼畑方式による転作である。小さい木や藪は切り倒されて乾燥し、雨期の直前に燃やされる。伐採地には通常、マウンテンライスとトウモロコシが植えられる。二、三年耕作されたのち、畑は通常は休耕田のまま放置され、サボカと呼ばれる二次植生に徐々に覆われる。10年から20年後には、その地域は再び耕作されるかもしれない。
焼畑方式は森林などの植生を破壊し、浸食を促進するため、違法とされている。その代わりに水田を準備した耕作者には政府の援助が提供され、タビーを行う者は罰金を科されたり、極端な場合には投獄される。罰則が科されているにもかかわらず、そして林業の業者たちが非常に残念に思っていることにもかかわらず、タビーは続けられている。
家畜は広く普及しており、農村部の世帯の約60%は、その収入を家畜に頼っている。動物生産は、広範な家畜飼育、豚および家禽が中心となっている。主要都市の周辺には近代的な養鶏産業も成長している。2008年には、家畜の内訳は970万頭のウシ、200万頭のヒツジおよびヤギ、140万頭のブタおよび2600万頭の家禽であった。全体として、食肉生産量は251,000トンと推定された。牛乳は53万トン、鶏卵は19,000トンである 。コブウシは水田の代かきをしたり、畑起こしや荷車を引いたりする農作業にも使われる。病気の罹患率が高いことが生産の増加を妨げる主な要因である。例えば、ニューカッスル病は家禽にとって主要で普遍的な問題であり、炭疽病は牛に、豚熱およびアフリカ豚熱は豚に影響を及ぼす。全体的に見て、一部の産業(牛乳、小動物)を除いて、このサブセクターの生産性は低い。
高地と海岸の両方で、多くの農民は農業と家畜の補完として漁業を利用しているが、原始的な道具や材料の利用と十分な保全が成されていないことが特徴である。マダガスカルは漁業分野(特に、トリアラ州の西海岸に沿って)で莫大な潜在力を持っている。また、エビの養殖や水田、池、ケージでの淡水養殖(主にコイとティラピアで行われる)にも大きな可能性がある。
2008年の漁業・養殖業の漁獲量は13万トンで、毎年約35,000トンの水産物が輸出されている。50%以上が欧州向けで、残りが日本、モーリシャス、アジア諸国向けである。
伝統的な畜産民族は、南部と西部のバラ族、サカラバ族、その他のグループで、ほとんどすべての家族がゼブー牛を所有している。一般的な方法は、動物をほとんど自由に放牧させておくことであり、農民は牛を盗むという一般的な習慣に対してほとんど注意を払わない。また、乾燥した草を燃やして飼料用の新しい植生を育てることにも慣れている。牛は一般的に冠婚葬祭のときにのみ屠殺されるが、その頻度は非常に高く、牛飼いの1人当たり食肉消費量は非常に高い。
漁業は副業として、川や湖、池の淡水魚で農業生産を補う農家に人気がある。おそらく年間総漁獲量の2/3が自給のために消費されている。首都への輸送コストのために、市場に出された魚の価格は他の国内消費者にとって法外に高くつく。1950年以降、アフリカ大陸からティラピアが導入され、内陸部での養殖が増加した。多くの家族、特に中央高地では、コイ、ブラックバス、またはマスを育てるために魚池を設けている。しかし、水田で魚を飼育するには、高度な水管理と、ダイナマイト漁法、毒物汚染、密漁に対する厳重な警戒が必要であり、慢性的な問題として残っている。
2,400万の農場があり、その大多数は小規模農家である。この部門は、平均して1.3 haを超えない農場、細分化された農場(機械化の妨げとなる)を特徴とし、多種多様な作物、広範な慣行、伝統的な品種、限られた設備とインフラ、不十分な水管理で、家族を養うにはかろうじて十分な生産を行っている。
農業生産は、耕作可能な土地の不足に制約されない。実際、4,100万 haの農地のうち、年間350万 haしか耕作されていない。残りの地域は牧草地(3,730万 ha)と森林(1,300万 ha)となっている 。灌漑は150万 ha以上可能であるが、そのうち約110万 haが何らかの形で灌漑されており、広汎な地域で復旧と投資が必要とされている。
食料作物の生産は、栽培面積の約75%を占める最も重要な農業部門である(2009年)。南部および南西部の一部の半乾燥地域を除いて、天水および灌漑システムの両方で、全国134万 haを占めている。