ラティスボーン
イエズス会総長ヤン・フィリップ・ルートハーンの認可と教皇ピウス9世の祝福を受け、アルフォンスは兄と合流するためにイエズス会を去った。二人の兄弟は、彼らの使命に引き寄せられた他の数人の司祭とともに、1852年に男子修道会を形成した。アルフォンスは1855年にパレスチナに移り、修道会のシスターたちのために修道院を開設した。彼は残りの生涯をそこで過ごすことになる。
1858年、ラティスボーンはエルサレム旧市街にエッケ・ホモ修道院を設立。1860年、当時エルサレム郊外の村だったエイン・カレムの丘の上に聖ヨハネ修道院を設立した。また、1874年、修道会の司祭たちのためにラティスボーン修道院を設立し、これは現在、エルサレムのレハビア地区にあるサレジオ会の学習センターとなっている。
ラティスボーンは1884年5月6日にエイン・カレムにて死去し、修道院の墓地に埋葬された。