函館朝市
ブランド力を高める取り組みとして「函館朝市」を商標登録(2006年<平成18年>)し、独自で一店逸品ブランド「セレクト朝市」の選定を行っており、商品は函館市のふるさと納税の返礼品に採用されている。
2013年(平成25年)、函館朝市の中心的な施設であった「渡島蔬菜農業協同組合ドーム」(通称:渡島ドーム)が老朽化により取り壊され、2014年(平成26年)4月12日、新たな施設「函館朝市ひろば」が開業した。
昨今の高齢化や後継者不足、2020年(令和2年)からの新型コロナウイルス感染症の外出自粛により集客困難で閉店が目立つようになった。また海の環境変化による魚種の変化も起きている。
2019年(令和元年)からは日本財団の支援を受けたBlue Commons Japanによってえきに市場内に「函館朝市ミニ水族館」を設置、運営を開始した。
現在地では元々津波被害が繰り返される場所である。代表的なものとして1960年(昭和35年)のチリ地震と2011年(平成23年)の東日本大震災である。東日本大震災では津波被害によって大半の店舗が被災した。市民ボランティアなどの支援にも助けられ、4月1日には営業を再開することができた。
定休日は水曜とする店舗が多く、営業時間は概ね6時から14時ごろである。なお、飲食店は夜まで営業する店もある。