令和鍋合戦
1996年より毎年開催しているイベントで、山形県内のほか、東北地方、海外の鍋料理が集まり、一度に味わうことができる。来場者は一番美味しいと思った鍋に投票をし、審査員の判定も加えて鍋将軍を決めるというもの。平成鍋合戦として開催していたが、2019年に元号が平成から令和へと改号したため、第25回からは令和鍋合戦と改めている。
鍋料理の他、地酒や飲み物なども提供される。入場は無料で、鍋は1杯300円程度で販売されている。1団体あたり約500食を準備している。
鍋合戦に参加した団体が優勝の称号である「鍋将軍」や2位の「鍋の局」といった賞を受賞することにより、受賞した他地域から参加した団体がその称号を地元に持ち帰り、地域の伝統料理が見直されるきっかけや、新しい名物料理として定着するなど開催地以外での地域おこしに貢献している側面もみられる。