山本隆夫 (パティシエ)
1972年 滋賀県近江八幡市の和菓子屋たねやの次男として八日市市に生まれる。
1991年 株式会社たねや入社
1995年 洋菓子店レザンジュ(鎌倉)で修行を重ねる。
1996年 株式会社クラブハリエ役員に就任
1999年 バームクーヘン専門店「B-studio 梅田阪神店」を阪神百貨店(梅田本店)にオープン
2002年 株式会社クラブハリエ 常務取締役グランシェフに就任
2003年 株式会社クラブハリエ 専務取締役グランシェフに就任
2010年 滋賀県彦根市にパン専門店「ジュブリルタン」をオープン
2011年 株式会社クラブハリエ 代表取締役社長に就任
2014年 東京・日本橋にフランス菓子専門店「オクシタニアル」をオープン
2015年 滋賀県近江八幡市に「ラ コリーナ近江八幡」をオープン
2020年 東京駅一番街(東京ギフトパレット)にエコをコンセプトにした「CLUB HARIE e-challenge」をオープン
2021年 羽田空港(第2ターミナル 2F 金の翼)に「CLUB HARIE 羽田空港店」をオープン 、千葉県・イクスピアリ(2階トレイル&トラック)に「CLUB HARIE 舞浜イクスピアリ店」をオープン
2023年 「ラ コリーナ近江八幡」内に「バームファクトリー」をオープン
全日本洋菓子協会理事
内海会理事
全日本洋菓子工業会常任理事