岩崎仁
1976年、神奈川県茅ヶ崎市生まれ(埼玉県所沢市育ち)。錦城高等学校入学とともに、東京都清瀬市にある元世界王者沼田義明が運営する沼田ボクシングジムでボクシングを始める。
早稲田大学教育学部を卒業。ボクシング部で活躍。
2000年に全日本ランキング入り。首都高速道路公団や産経新聞社に勤務。
2016年に早稲田大学ボクシング部のコーチとして指導に携わり、2019年には同部の監督に就任。日本スポーツ協会公認コーチ。
ボクシング指導者としてのキャリアに加え、2020年から日本ボクシング連盟広報戦略委員長も務める。
首都高速道路のETC推進グループに所属し、ETC普及促進のためのキャンペーンに関与。
産経新聞社にて「日本医師会赤ひげ大賞」の運営に携わる。
中小企業庁の「ふるさと名物応援事業」において、ふるさとプロデューサーとして活動。