脂肪酸メチルエステル
脂肪酸メチルエステルは主にバイオディーゼルのために生産され、従来のディーゼル燃料に添加するクリーン燃料として使用されている。ディーゼルに対する混合成分としての脂肪酸メチルエステルはDIN EN 14214で明確に定義された品質パラメータを満たさなければならない。
FAMEは無処理の植物油よりもかなり低い粘度を示すため、既存のディーゼルエンジンを改良せずに鉱物ディーゼル燃料の代替物として使用することができる。しかしながら、この燃料はホースやシールといった燃料系の部品と接触するため、これらを脂肪酸メチルエステルに対して耐性を持つポリテトラフルオロエチレン(テフロン)あるいはFKMにする必要がある。FAMEの溶媒特性はによって燃料系のディーゼル残留物が溶解するため燃料フィルターが詰まる。また、バイオディーゼルは塗面にも損傷を与える。バイオディーゼル含量が高い際に起こるその他の問題としては、より短期間でのエンジンオイルの交換が必要となることが挙げられる。
バイオディーゼル生産において最も一般的な脂肪酸メチルエステルは大豆メチルエステル(ドイツ語版)(SME、特に北米および南米。ヨーロッパに輸入されている)、菜種メチルエステル(ドイツ語版)(RME、特に中央ヨーロッパ)、椰子油メチルエステル(PME)、動物性油脂に由来する脂肪酸メチルエステルである。ナンヨウアブラギリ(ヤトロファ、Jatropha curcas)の油やその他の油由来のFAMEが現在開発中であるが、大規模にはまだ使われていない。
スルホン化脂肪酸メチルエステルは陰イオン界面活性剤として使用されている(アルファスルホ脂肪酸メチルエステル塩を参照)。