ラッキーピエロ
作り置きはしていないが、テレフォンオーダーシステムがあり、電話で注文すれば指定の時間に合わせて調理され、待つことなく商品を手に入れることができる。
店舗毎にテーマを決めた装飾を施している。メニューのラインナップが店によって異なっているのも特徴で、特定店舗でしか扱っていないメニューがある(人見店のみ扱いのラーメン、餃子など)。
ハンバーガーのミートパテなど、食材は冷凍や作りおきを行わず道内産にこだわっており、野菜も無農薬とのこと。
長年、食材を冷凍輸送して味を落としたくないなどの理由から函館地区以外へのデパート等の催事への参加も一切行っていなかったが、2010年(平成22年)5月22日・23日JR札幌駅での「みなみ北海道グルメパーク」にて札幌に初出店し千個のバーガーが完売となった。2019年(平成31年)4月11日には「北海道の春 うまいもの祭り阪急梅田店」にて大阪に初進出。
長年函館地区以外の出店を行わなかったこと、特定店舗でしか扱わないメニュー、作り置きをしない方針などから経営学における「集中化戦略」の典型として大学の授業などでしばしば取り扱われる。
ロックバンドのGLAYのメンバーがインディーズ時代(函館在住時)に通いつめていたことが全国放送の音楽番組で紹介され、一躍店舗が有名となった。また、メニューのスプリングロール「春巻」は、JIROが高校時代に好んで注文していたメニューでもある。
函館大谷高等学校の校長が、学生食堂の施設を設営するにあたり、同校の卒業生JIROが愛していたラッキーピエロに出店協力を要請し、2007年8月21日にオープンとなった。