烤乳猪
烤乳猪(カオルウヂュウ、カオルゥジュ)、焼乳猪(シャオルゥジュウ)は広東料理の1つ。仔豚(乳飲み仔豚)の丸焼き料理である。宴会料理には欠かせない料理。
丸焼きにした仔豚の皮を削いで、パリパリした皮の食感を楽しむ料理。