矢都木二郎
矢都木は、ユニークなコラボメニューの発案でも知られ、ロッテとのチョコレートつけ麺「つけガーナ」、日本酒の「獺祭」(だっさい)で知られる旭酒造とは酒粕を使用したラーメン「獺祭酒芳味噌ら~麺」などを発表したほか、サークルK、アパグループ、江崎グリコ、三島食品や日本薬科大学とのコラボ麺なども企画・発売している。2019年には三陸産のホヤを使ったホヤラーメンを開発したほか、2020年6月には、日本薬科大学と、免疫バランスを整えるテイクアウト仕様の特製ラーメン『医療従事者応援 冷やし麺』を共同開発し、新型コロナウイルス軽症者の受け入れを行う施設関係者へ無償提供することを発表した。
また、小学校へラーメンを給食として提供したり、料理専門学校での授業を行なうなど新しい試みを行っている。