秋山成勲
UFC ファイト・オブ・ザ・ナイト(3回)
2回戦でフランスのセドリク・クラベリを背負投、3回戦でモンゴルのダムディンスレン・ニャムフーを払腰、準々決勝でトルコのイラクリ・ウズナゼを技ありでそれぞれ破るものの、対戦した3選手全員から「柔道衣が滑る」という抗議を受けた。そのため準決勝からは新しい柔道衣に着替えて出場することになった(詳細は後述)。その準決勝ではドイツのフロリアン・ワナーと対戦して、指導でリードしながら終了6秒前に大外巻込で逆転負けを喫すると、3位決定戦でもポーランドのロベルト・クラフチクに効果で敗れて5位に終わった。なお、大会を放映したフジテレビからは「我流JUDOレボリューション」なるキャッチコピーが付けられた。
2004年4月4日、全日本選抜柔道体重別選手権大会(兼アテネオリンピック代表最終選考会)男子81kg級の準決勝で塘内将彦に優勢負けし、アテネオリンピック代表を逃した。この時柔道着が滑っていたかは定かではないが、これがきっかけとなり5月には平成管財を退社、7月には全日本柔道連盟の強化選手指定を辞退した。
2試合連続のファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2010年10月16日、UFC 120のメインイベントでマイケル・ビスピンと対戦し、0-3の判定負け。3試合連続のファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2011年4月末 クラウド秋山道場閉鎖。
2011年8月6日、UFC 133でビクトー・ベウフォートと対戦し、1R1分52秒でKO負けを喫した。10月24日、長女が誕生。
2012年2月26日、日本で開催されたUFC 144でウェルター級に転向しジェイク・シールズと対戦。反則のケージ掴みを行ない、0-3の判定負け。
2012年5月、UFC 149への出場が決まっていたが、左膝の前十字靭帯を断裂し欠場。膝の手術を行い、ここから2年4ヶ月の長期離脱となった。
2014年9月20日 UFC Fight Night: Hunt vs. Nelsonで2年7ヶ月ぶりの試合を行い、アミール・サダローと対戦し、3-0の判定勝ち。
2015年11月28日、韓国で開催されたUFC Fight Night: Henderson vs. Masvidalでアルベルト・ミナと対戦し、1-2の判定負け。
足や膝の怪我などにより試合を行うことができず、3年7ヶ月、格闘技の試合から遠ざかった。
秋山はプロ格闘家への転身の前後から、同時並行して芸能活動を開始。特に韓国国内では複数の企業のCMに出演するなど高い人気を持ち、2012年には「SBS芸能大賞」ベストエンターテイナー賞を受賞した。
日本では『とんねるずのみなさんのおかげでした』(フジテレビ系)で「前略・道の駅より」コーナーの準レギュラーとなっているが、毎回何らかの形で商品を破損させ弁償する羽目に陥るため、同番組では「弁償王」の異名を受けるに至っている。