伊良コーラ
2018年6月、スパイスの火を入れる工程や煮込む順番を工夫して出来上がったシロップを同僚に試飲してもらうと好評を博したことで自信を深める。小林は、後述するように伊良コーラ事業が軌道に乗った後になって、ペンバートンも漢方医学を勉強していたことを知ったという。
翌7月、渋谷区の国際連合大学前で開催されている青山ファーマーズマーケットに「カワセミ号」と名付けたキッチンカーで出店。屋号は祖父の工房の名前を引き継いだ。SNSでの告知等もあえて行っていなかったが、150本のコーラは全て完売した。
その後、平日は会社員として勤務する傍ら休日を利用してマーケットに出向く生活を続けていたが2018年12月に退職し、2019年1月29日に株式会社GRAND GIFTを設立。2020年に祖父の下落合の工房を改装し、1号店として開店した。2019年には百貨店の三越伊勢丹で取り扱いが始まり、2020年には髙島屋にもギフト商品として採用され、髙島屋との取引が、シロップ以外に、そのまま飲める瓶入りを製造するきっかけとなった。瓶入りは台湾や韓国に輸出されているほか、2023年3月には缶入りも追加し、一部のコンビニエンスストアの店頭にも置かれるようになった。
2021年4月にはクラウドファンディングで支援を募り、創業ゆかりの地であるキャットストリート(旧渋谷川遊歩道路、リヤカーを引いて販売していた)に2号店を出店。新型コロナウイルス感染症の世界的流行の渦中ではあったが、「コーラで笑顔になってほしい」として出店を決断した。
総本店下落合、渋谷店ともに店内の工房でコーラを作っている姿を見ることができるが、総本店が伊良コーラのルーツを伝えることを重視しているのに対して、渋谷店は宇宙をコンセプトとした作りとしている。