メルシャン
味の素傘下時代には、「メルシヤン」と「ヤ」も大きく表記していた。
1990年には社名を現在の「メルシャン株式会社」に変更。
長年に渡り、味の素の創業者である鈴木一族が筆頭株主だったこともあり、同一族の影響が強かったが、1997年の総会屋への利益供与事件に伴い、当時の味の素の社長だった江頭邦雄が「脱鈴木体制」を掲げたため、同社もそれに追随する形で体制を改善、強化すると共に、2006年11月、麒麟麦酒(現・キリンホールディングス)との資本・業務提携を発表。同年11月17日から31日間にわたり実施された麒麟麦酒(以下「キリンビール」)による友好的TOB(取締役会賛同の株式公開買付け)により、同社の連結子会社となった。翌2007年7月1日、旧・麒麟麦酒が持株会社に移行し、メルシャンはキリングループのワイン事業の中核となった。なおTOBには主要株主として、同根企業の味の素も参加している。
2013年1月1日のグループ再編に伴い、当社はキリンホールディングス傘下として設立された綜合飲料会社(中間持株会社)であるキリン株式会社の傘下に移行し、ワイン・焼酎・梅酒事業を担う事業会社となった。その後、2019年7月1日にキリンホールディングスがキリンを吸収合併したため、キリンホールディングスの直接子会社となる。
かつては酒類、加工用酒類に加え、医薬・化学品、飼料も扱っていたが、現在は撤退して酒類事業に特化している(沿革欄参照)。
第10回 2012年(平成24年)金賞受賞 欧州系・赤、部門最高賞「シャトー・メルシャン メリタージュ・ド・白の平 2009」 欧州系・赤「シャトー・メルシャン マリコヴィンヤード オムニス 2009」 欧州系・白「シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド 2011」 欧州系・白「シャトー・メルシャン マリコヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2011」 欧州系・白、部門最高賞「シャトー・メルシャン 北信シャルドネ 2011」 国内改良・赤、部門最高賞「シャトー・メルシャン 山梨ベーリーA 2009」
第11回 2013年(平成25年)金賞受賞 欧州系・赤「シャトー・メルシャン 城の平 カベルネソーヴィニヨン」 欧州系・白「シャトー・メルシャン マリコヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン」 欧州系・白「シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッテッド」
第12回 2014年(平成26年)金賞受賞 欧州系・赤、部門最高賞「シャトー・メルシャン 桔梗ケ原メルロー 2009」 欧州系・白「シャトー・メルシャン マリコヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2013」 欧州系・白「シャトー・メルシャン 長野シャルドネ 2013」 国内改良・赤「シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ペーリー セレクテッド・ヴィンヤーズ 2012」 甲州・辛口「シャトー・メルシャン 甲州小樽仕込 2012」