小田豊四郎
1967年にヨーロッパを旅行した際、当地では小さな菓子店でもチョコレートが製造されていることを知り、帰国後自社オリジナルのチョコレート製品の開発に乗り出す。当時の日本ではチョコレート製造は、大手メーカーの独擅場であった。従来のチョコレートとともに、製造・販売を開始 したホワイトチョコレートは、1970年代前半の北海道旅行ブームで注目され、爆発的な人気商品となった。
1977年の札幌出店を機に、千秋庵からの独立を決め、屋号を「六花亭製菓」と改め、初代社長に就任。
1995年に社長の座を息子の小田豊に譲り、会長に退く。文化振興にも力を入れ、「サイロの会」代表として、1959年に月刊児童詩誌「サイロ」を発刊。また、「食を通しての街づくり」「北海道の食文化の発展」を願い、寄与することを目的として、特定非営利活動法人「小田豊四郎記念基金」基金を設立。
2006年8月3日、老衰のため死去。