日本の珍味一覧
こいじゃっど(鹿児島県) - 鰹の腹皮の燻製。
ワケノシンノス(シンノス)(福岡県、佐賀県) - 有明海でとれるイシワケイソギンチャク。砂に埋まっているのを掘り出す。味噌煮、醤油煮、唐揚げにして食べる。ワケノシンノスとは方言で「若い人の尻の穴」と言う意味。
メカジャ(福岡県、佐賀県) - 有明海でとれる生きた化石、ミドリシャミセンガイ。味噌煮、醤油煮にして食べる。