ポワトヴァン
体高は雄62〜72cmで雌60〜70cm、体重は雌雄ともに30kg前後の大型犬である。大まかな外見はフォックスハウンドとグレイハウンドを足して2で割ったような外見である。すらりとして、四肢は長くまっすぐで、特徴的な細く長いマズルを持つ。筋肉質で引き締まった体つきをしていて、もとが狼狩り用の猟犬であるため、優美な外見に反して力が強い。後頭部はイングリッシュ・ポインターのように少し突出していて、耳は垂れ耳、尾は先細りで飾り毛のないサーベル形の垂れ尾。コートは硬いスムースコートで、毛色はトライカラーか、ホワイト・アンド・オレンジのバイカラーである。ブラックのサドル(背中に鞍をかけたようにあるマーキング)のあるものも多い。
性格は主人に忠実で、とても勇敢である。もともとパックで猟を行う犬種である為、主人や主人家族、パックのメンバーや家族の犬に対しては深い絆を結ぶが、外部の人や犬にはなかなかなじめない。しつけの飲み込みは普通で状況判断力は優れているが、猟犬種であるため、しっかりとしたしつけを行うことが絶対に必要となる。走るのが速く、足の速いポワトヴァンの場合、最高時速は80km以上にも達するといわれている。走力だけでなく集中力と体力もとても優れていて、猟犬として働く際には1日に35マイル(56km)もの距離を歩き、7時間も同じにおいを追跡できるほどのスタミナの持ち主と言われる。このため、ペットとして飼育するには莫大な運動量を消化する必要がある。かかりやすい病気は大型犬にありがちな股関節形成不全などがある。