小腸
更に、有機化合物の栄養物質(たんぱく質、炭水化物、脂肪)の腸管内での最終消化物質であるアミノ酸(分子量89=アラニン-分子量204=トリプトファン)、糖(分子量180=単糖グルコースなど-分子量342=二糖類ショ糖など)、脂肪酸(分子量284=ステアリン酸-分子量304=エイコサペンタエン酸EPAなど)も全て分子量は400以下であり、小腸での吸収は分子量600以下に合致している。この分子の大きさで排除する機能は腸管内に常在する微生物(腸内細菌)または口から入る病原微生物(細菌やウイルスなど)、抗原となりうるタンパク質などを腸管から血中に侵入させない生体防御機能として極めて巧妙で合理的である。この小腸の分子サイズによる排除機能が無いと致命的な敗血症(細菌やウイルスなど)や免疫反応(抗原たんぱく質)を惹起するので生体にとって極めて重要な役割をしている。消化機能の本質は口から摂取した食物などを小腸で吸収可能な分子量(600以下)にまで小さく消化分解することにある。
引用文献1)Toshikiro Kimura: Biol.Pharm.Bull.17(2). 327-333 ,1994.
引用文献2)CHIOU, W. L. & BARVE, A:Pharm Res, 15, 1792-5,1998.
引用文献3)CA Lipinski, Adv. Drug Del. Rev. 1997, 23, 3.