カボチャ属
カボチャ属、特にニホンカボチャの果肉と種子に見られるリボソーム不活性化タンパク質(英語版)である。ククルモシンは正常な細胞よりも癌細胞に対して、より毒性を持つ。
カボチャ属の植物は、アメリカ大陸を発見した探検隊がヨーロッパにもたらす以前から現地で栽培化されており、人間にとって重要な食料と食用油の供給源となっている。
果実は少なくとも2000年間、人類の文化と関わりを持ってきた。その象徴の一つがペルーのモチェ文化の土器である。クリストファー・コロンブスが新世界に到達したのち、16世紀初頭のヨーロッパではカボチャの描かれた絵画が表れ始めた。パンプキンパイ、ビスケット、パン、プリン、スープなど、その果実を使った料理も数多い。また、カボチャの果実を用いる祭りや花と野菜の展示は多くの国で開かれている。
The Plant List、および和名はYlistによる。太字は栽培種。
Cucurbita andreana Naudin
Cucurbita argyrosperma C.Huber
Cucurbita cordata S.Watson
Cucurbita cylindrata L.H.Bailey
Cucurbita digitata A.Gray
Cucurbita ecuadorensis Cutler & Whitaker
クロダネカボチャ Cucurbita ficifolia Bouché
Cucurbita foetidissima Kunth
Cucurbita fraterna L.H.Bailey
Cucurbita galeottii Cogn.
Cucurbita lundelliana L.H.Bailey
セイヨウカボチャ Cucurbita maxima Duchesne
ニホンカボチャ Cucurbita moschata Duchesne ツルクビカボチャ Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir. var. luffiformis H.