蒙古タンメン中本
その証左に2020年10月5日から11月16日まで開催されたイベント『華麗なるカレー祭り』において、通常は新宿店のみで定番販売しているインド丼(カレーライス)を錦糸町、川越、橋本の各店でも販売したところ、各店で辛さが異なるという事態になったとファンサイトで掲載された。
なお「北極ラーメン」「冷し味噌ラーメン」等の極度に辛いメニューには「初めての方はご注意ください」と警告文が併記されている。その一方で慣れた人向けに北極は10倍まで、冷し味噌は5倍まで辛さを上げることもできる。限られた店舗では辛さ抑えめも可能。
各店舗の内外装は唐辛子の色である赤を基調としてまとめられている。
漫画『ラーメン大好き小泉さん』(鳴見なる、竹書房『まんがライフSTORIA』)でも取り上げられ、同作を原作にしたテレビドラマやテレビアニメでも実名で登場し、アニメでは代表の白根が本人役で出演した。またアニメのエンディングテーマを歌う西沢幸奏の『LOVE MEN HOLIC』のミュージックビデオにも白根が登場した。
船橋店(船橋市浜町・ビビット南船橋1階)
柏店(柏市柏)★
市川店(市川市市川)★
千葉店(千葉市中央区富士見)