上田和男
上田和男のカクテルノート 1989年、柴田書店、ISBN 4388056294 上田和男のカクテルノート 2005年、ナランハ、ISBN 4931571115 再刊
カクテル・ハンドブック 1990年、池田書店、ISBN 4262120074
カクテル 1995年、西東社、ISBN 4791609948
カクテルHANDY BOOK 1996年、西東社、ISBN 4791609778
カクテルテクニック 2000年、柴田書店、ISBN 4388058688 Cocktail Techniques 20110年、Mud Puddle、ISBN 9781603112147 英語翻訳版 カクテルテクニック 2010年、柴田書店、ISBN 9784388060719 改定増補版
上田が1984年度全日本カクテルコンクールで優勝した際のカクテル。上田は日本代表として国際カクテルコンクールへも出場している。 レシピ ドライ・ジン 20ml ミドリ(メロン・リキュール) 20ml グレープフルーツジュース 20ml ブルーキュラソー 1tsp トニックウォーター - 適量 作り方 トニックウォーター以外の材料をシェイクする。 コーラルスタイルにし氷を入れたシャンパン・グラスに注ぎ、トニックウォーターでフルアップし、ステアする。