ガボン
在留日本人数 - 60名(2023年5月現在)
在日ガボン人数 - 52名(2022年6月現在)
ガボン料理には魚介類をふんだんに使った海鮮料理があり、主に甲殻類を用いたものが多い。宗主国であったフランスの影響からフランス料理の技法が比較的多めに採り入れられている。
大都市に該当する地域では様々なフランス料理が普及しているが、農村地域ではキャッサバ、米、ヤムイモなどの穀類を主食とした料理が一般に扱われている。
また、陸生動物(野生動物)の肉を使った料理もあり、一部にはサルやヤマアラシやセンザンコウなどを食材に用いた料理が存在する。
ガボンの人口は1962年に45万3,000人だったものが1986年には117万人、2017年には202万人にまで増加した。しかし、ガボンは伝統的に非常に人口密度の低い国であり、独立後の人口爆発にもかかわらず、2017年の人口密度は1km2あたり7.6人にしか過ぎない。このため、好調な経済に伴って赤道ギニアやカメルーンなどの近隣諸国より出稼ぎ労働者を多く受け入れている。
2023年8月30日に軍部による2023年ガボンクーデターが発生し、制度移行・回復委員会(英語版)を名乗り政権を掌握した。以下はクーデター前の情報である。
ガボンは共和制・大統領制を採用する立憲国家である。
国家元首である大統領は国民による直接選挙で選出され、任期は7年と長く、また再選制限がない。大統領は強大な権力を憲法により保障されている。1967年にオマール・ボンゴ・オンディンバが2代目に就任し、2009年にその息子アリー・ボンゴ・オンディンバが後を継いだ。親子2代、56年にわたってボンゴ家の大統領による統治が続いたが、2023年のクーデターにより終りを迎えた。
内閣に相当する閣僚評議会は首相および閣僚で構成されるが、実際の行政権は大統領が行使し、閣僚評議会はその執行機関にすぎない。よってその権力はきわめて小さく、大統領の補佐機関であるといえる。