クォーン (肉の代替品)
クォーン(英: Quorn)は肉の代替食品。および、製造する企業の名前。以下、本項では食品を「クォーン」、企業を「クォーン社」と記述する。
肉によく似た食感をしており、ヨーロッパでは1990年頃からスーパーなどで販売されている。完全菜食主義のビーガンやダイエット目的の人々の間で人気が高い。
イギリスのガーディアン紙によれば、ヨーロッパとアメリカでのクォーン社の2017年の成長率はそれぞれ27%と36%で、世界全体では前年比16%の拡大となっている。2027年には市場規模は数十億ドルに成長する予想されている。