HEY!たくちゃん
山寺宏一(本人と同じ美容室に行っていたことがある。)
吉田照美(「吉田照美のやる気MANMAN!」で2006年の8月に夏休みをとった吉田の代役を務めた。2010年5月21日放送のNHK BShiの「ザ☆スター」など多数の番組で共演。)
松山千春
武田鉄矢
八嶋智人
生瀬勝久
佐野史郎
仲本工事
藤森慎吾
三池崇史
軽部真一
野田義治
尾木直樹
金子哲雄
テレンス・リー
クリス松村
落合福嗣
城島健司
前原誠司
森本レオ
春風亭昇太
2011年11月6日、『東京ラーメンショー2011』の「NRA杯 ラーメンコンテスト バトプリ2011(ラーメン店主志望者を発掘し、独立出店を応援するプロジェクト)」で優勝。玄人やセミプロが多く出場する中、本名で参戦し唯一のアマチュアながら高得点を獲得。2011年11月7日付『スポーツ報知』社会面に大きく掲載された。
2012年9月29日に東京・渋谷に自分のラーメン店「鬼そば藤谷」を開店。
2016年、『大つけ麺博2016』ラーメン部門優勝。
2018年10月、大つけ麺博のラーメン日本一決定戦において、投票と引き換えに500円の牛スジ煮込みを無料で提供していたことが発覚し、不正行為として失格処分となった。
2019年、ニューヨーク最大のラーメン世界大会にて歴代最大評価1371票を得て優勝。
2017年、自ら監修するカップラーメン「鬼塩ラーメン」を、2018年に同じくカップラーメン「赤い鬼塩ラーメン」を、2019年に同じくカップラーメン「濃厚蟹だし味噌らぁ麺」をそれぞれ寿がきやより発売。
2023年9月22日、渋谷にある自分のラーメン店「鬼そば藤谷」の入るビルが火災に遭い、店は営業停止。火災に遭った店舗を解約し移転を検討した後、東京・浅草に移転が決定。