ハルシャ
蜂蜜やバターを塗って食べるのが一般的である。朝食やおやつとして、ミントティーとともに食べる。ラマダン期間中に食べるパンのひとつでもある。チーズや肉のコンフィを挟んでサンドイッチのようにして食べることもある。崩して、煮込み料理に使うこともできる。