川津祐介
その後、茨城県土浦市、東京都練馬区にも支店を構えるが、経営不振によりすべて閉店した。
1988年(昭和63年)にはダイエット本である著書『こんなにヤセていいかしら』がベストセラーになり、同書の中核である「骨盤体操」を世に流行らせた。キチンキトサンのもつ毒素吸着効果に着目し、廃棄物処理されていたエビ・カニの殻を安定仕入れするための独自ルートを構築する。殻から抽出したスープ類を提供していた。
1995年(平成7年)、心臓左心室壊死という病気にかかり、20数年間司会を務めた早朝の科学番組『てれび博物館』(東海テレビ)において、手術のために降板することを自身の口から視聴者に告げる。医師からは余命3週間、長くて3か月と診断されていたが奇跡的に手術が成功して復帰した。この手術の一部始終は『てれび博物館』で放送された。
2009年(平成21年)4月から京都造形芸術大学芸術学部映画学科客員教授に就任(任期は1年)。
2014年(平成26年)4月、長田紀生監督作品『ナンバーテン・ブルース さらばサイゴン』が日本初公開された。川津の主演作品であったが、諸般の事情からお蔵入りになっており、1975年にベトナム戦争下で撮影されて以来、満39年後の初公開となった。
2021年9月頃に体調を崩し、以降は介護を受けながら自宅療養を続けてきたが、2022年2月26日8時13分、慢性心不全のため東京都内の自宅で死去した。86歳没。訃報は3月4日にメディアで明らかになった。
娘の川津花、川津春は元女優。趣味は陶芸、油絵、料理など。
映画『ゴジラvsメカゴジラ』で監督を務めた大河原孝夫は、川津についてベテランとして全体を見ており、撮影が終わるとステージに一礼してから帰るなど、見習う点が多かったと述べている。同作品でヒロインを務めた佐野量子は、NGが続いた際に川津からリラックス法を教えてもらったといい、ベビーゴジラのスーツアクターを務めた破李拳竜も見やすい位置を尋ねられたり、歩き始めのタイミングを教えてくれるなど川津から気を遣ってもらったことを証言している。
この天の虹(1958年、松竹)
人間の條件 第3部・第4部(1959年、松竹)
どんと行こうぜ(1959年、松竹)
ふるさとの風(1959年、松竹)
手さぐりの青春(1959年、松竹)
明日の太陽(1959年、松竹)
春を待つ人々(1959年、松竹)
風花(1959年、松竹)
惜春鳥(1959年、松竹)
青春残酷物語(1960年、松竹)
太陽の墓場(1960年、松竹)
続・次郎物語 若き日の怒り(1960年、松竹)
ろくでなし (1960年、松竹)
笛吹川(1960年、松竹)
二度とこないぞ青春は(1960年、松竹)
鑑賞用男性(1960年、松竹)
春の夢(1960年、松竹)
大いなる愛の彼方に(1960年、松竹)
人間の條件 第5部・第6部(1961年、松竹)
はったり青年紳士(1961年、松竹)
もず(1961年、松竹)
わが恋の旅路(1961年、松竹)
学生重役(1961年、松竹)
好人好日(1961年、松竹)
三味線とオートバイ(1961年、松竹)
水溜り(1961年、松竹)
恋の画集(1961年、松竹)
小さな花の物語(1961年、松竹)
京化粧(1961年、松竹)
義士始末記(1962年、松竹)
からみ合い(1962年、松竹)
千客万来(1962年、松竹)
かあちゃん結婚しろよ(1962年、松竹)
背くらべ(1962年、松竹)
かあさん長生きしてね(1962年、松竹)
湖愁(1962年、松竹)
三人娘乾杯!(1962年、松竹)