勝井三雄
東京都出身。1955年、東京教育大学教育学部芸術学科構成科卒業。1956年3月、東京教育大学教育学部芸術学科構成科専攻科修了卒業。1956年、味の素に入社。1961年よりフリー。1961年3月、勝井デザイン事務所設立。 1961年4月、東京教育大学非常勤講師。1966年4月、東京造形大学助教授。1987年4月、武蔵野美術大学客員教授。1992年4月、同教授。2002年4月、同名誉教授。2009年から2012年日本グラフィックデザイナー協会会長。 JAGDA理事、日本展示学会理事、名古屋学芸大学デザイン学科特別顧問を歴任。
2019年8月12日膵がんのため死去。
息子の勝井北斗は、ミントデザインズのファッションデザイナー。