青柳総本家
130年以上の歴史を持つ名古屋のういろうの老舗で、生産量・販売数は日本一。
トレードマークは柳に飛びつくカエルをデザインしたもので、小野道風の故事(目標に向かって何度でも努力を繰り返す)から来ている。杉本健吉画伯によりデザインされた。
主力製品のういろうと、英語で柳を意味するwillowの発音が似通っているのは偶然の語呂合わせである。
1970年代から80年代にかけては「フルール」のブランド名で洋菓子の製造・販売も行なっていた。
2018年(平成30年)9月、ららぽーと名古屋みなとアクルスの蔦屋書店内に喫茶Willowsを開業した。