安井美沙子
『ほんとうの「おいしい」を知っていますか?』英治出版;2007年5月
『新「地域」ブランド戦略』日経広告研究所;2007年10月、共著
『食と農の地域経営(1)〜(4)』時事通信社「地方行政」;2005年9月、共著
『食の安全 誰が守る?』公明新聞;2009年3月1日
『食の安全を守る』宣伝会議「人間会議」2008年冬号)等