ウォーリー・エイモス
フロリダ州で生まれたウォーリーは、12歳の時に、両親の離婚により、ニューヨークにいたデラおばさんに引き取られた。 そこで、デラおばさんに、はじめてチョコレートチップクッキーを作ってもらった。 幼少時代は、生活が安定せず、問題だらけであったが、生来備わった精神と賜物で、楽天的に世界を見ることが出来た。 質素な家からは、幼少時代に必要なたくさんのクオリティーを得たという。 17歳から 21歳までは海軍での任務期間であったが、うち2年半をハワイで過ごした。 その後、ニューヨークは、サックス5thアベニュ・デパートの貯蔵庫で4年間安い賃金で働いたが、自分にはもっと価値があるはずと、 次のステップに進んだ。
ウォーリー・エイモス(Wally Amos, 1936年7月1日 - )は、アメリカの実業家。ハリウッドで友達のためにクッキーを焼いてプレゼントしていたところ大変好評であったため、1975年3月10日クッキー会社Famous Amos社を設立。世界で初めてのチョコレートチップクッキー店をハリウッドのサンセット通りに開き、Famous Amos の名で一世風靡し、1983年には、ロナルド・レーガン大統領より「優秀起業家・大統領賞」を受賞したのをはじめ、数々の表彰を経てその名声は不動のものとなった。
その後、全米に広まり、日本、マレーシア、シンガポールなどのアジア圏にも展開。
日本においては、1983年から1986年に、銀座のソニープラザ店をはじめ、大阪、新潟、鹿児島など、全国に店舗展開した。ストア内にオーブンを設置して出来たてのクッキーを販売するなどの話題を呼び、クッキー缶のコレクターが現れるほどの人気ぶりだった。