川崎市中央卸売市場
買出し客の多い時間帯を避ければ関連棟のみならず仲卸売場でも一般客も買い物をすることができる。
2018年に北部市場の水産仲卸協同組合が産学官及び異業種連携により日本で初めて鮮魚の熟成化技術を用いた熟成魚の市販化に成功した。明治大学と(株)ミートエポックが開発した熟成製造技術「エイジングシート」を用い、川崎市と川崎信用金庫が橋渡しとなり実現にこぎ着けた。