日本マクドナルド
都市部を中心に多くの24時間営業店舗が営業されている。ただし近年では営業時間を短縮して24時間営業をやめる店舗や、旧来の7時オープン23時クローズに近い営業時間でオープンすることが多くなっている。
2007年(平成19年)7月18日、明治乳業と日本マクドナルドは18日、明治乳業の子会社が製造し、日本マクドナルド店舗で販売した牛乳「MILK」(220ミリリットル)に大腸菌群が混入した恐れがあるとして、販売済みの146本を自主回収すると発表した。出荷時検査で「一部陽性」の反応が出たため。明治乳業は「お客様と日本マクドナルドに多大なご迷惑をお掛けしおわびしたい」(広報室)としている。
2005年(平成17年)5月下旬に兵庫県内にある直営店の労働実態調査を行った労働基準監督署から「日本マクドナルドの直営店舗のアルバイトの賃金と社員の時間外手当の算出方法に誤りがある」と指摘され、それについての指導があった。同年8月1日に新勤務時間管理方式を導入し、また、過去2年分に遡って日本国内の直営店のアルバイトや社員の未払い賃金を支給するとした。
1号店が銀座で開店したちょうどそのころに、銀座で歩行者天国(特定の道路で特定の曜日だけ自動車類の走行を一切禁止し、障害物などを置いて車は進入できないようにし、歩行者が路上をブラブラと散歩できるようにすること)が始まり毎週末に非常に大勢の人々が銀座に集まるようになり、「路上でハンバーガーを食べるのがカッコイイ」などとされ、路上で食べるスタイルがブームになった(そのおかげもあってか、1号店は開店1年後には「(全世界マクドナルド店舗で)1日あたりの売上が世界一」を記録した。アメリカにあるマクドナルドの本社もこれには驚いたという)。
同年7月24日には、2号店である東京都渋谷区の代々木店が開店。その後も日本の中心地へ集中的に出店を続け「都会で話題とする」藤田の戦略が成功していった(なお1号店の銀座店は再開発に伴い2007年に閉店したため、2号店の代々木店が、現在も営業を継続している中で最も歴史の長い店舗となった)。
1号店の初代店長は山迫毅(さまさこ たけし)で、1号店開店のわずか1ヶ月前に入社してアメリカから送られてきた英語のマニュアルを自分で翻訳し、店舗の運営のしかたを学んでいったという。1号店は大成功をおさめ、山迫はその功績を認められ、1号店の開店から2年後には、マクドナルド社内の人材トレーニング部署である「ハンバーガー大学」でトレーニングをする講師となった。この「ハンバーガー大学」で多くの従業員が育てられ全国の店舗で活躍することになった。
なおドムドムハンバーガーやケンタッキーフライドチキンは、マクドナルド1号店が出店した前年の1970年に一応、すでに1号店を出店してはいたが、マクドナルド1号店の登場は影響力が大きく、日本人のハンバーガーに対する価値観に多大な影響を与えた。マクドナルド1号店から日本でも(本格的に)ファストフードの文化が広がってゆくことになった。