パリの生活
『オペレッタ名曲百科』の著者、永竹由幸は「音楽はどの曲も素晴らしく、メテラの手紙のロンド、ガブリエルの大佐の未亡人の歌やそれに続く、チロレーゼそして《背中が破れています》の六重唱、最後のカンカン・フィナーレなどはいつまでも耳に残る名曲」であるが「これほどの名曲なのに、日本で『こうもり』のようになじみがないのは、あまりにも『パリの生活』がパリに密着した作品で、フランス語圏の劇場でないとあの粋なフランスの味がでないからなのだろうか」と述べている。 アラン・ドゥコーは「5幕を通じて駆け回る狂躁のギャロップ。《メテラの手紙》を除けば『パリの生活』には、オッフェンバックの他の全ての作品が内包するあの優しいメランコリーの慰めが見当たらない。目の回るような音楽が全速力で走り、われわれを急き立て、揺さぶり、息を切らせる。《何でも回れ、誰でも踊れ》この中心テーマが『パリの生活』のモチーフである」と解説している。また、リッサンは2幕のガブリエルによる「大佐の未亡人のアリア」をコミカルな音楽の珠玉の一品として注目し「音楽はまず、非常に堅苦しく規則正しい厳かなリズムで始まる。地味な旋律線は控え目な生活を送ろうとしている女性に相応しい。ところが、この旋律と同時に茶番が透けて見える。それはまず、突飛なヴォカリーズによって表現される笑いである。次にこの旋律はマウスピースを押さえたトランペットによりピアニッシモのニュアンスで演奏されるファンファーレの茶番のリズムとなる。隠された茶番と明確な台詞の真面目さの緊張は必然的に笑いに至る」と分析している。
ギャルドゥフーのアパルトマンの広間
手袋屋のガブリエルとドイツ人の靴屋のフリッツがギャルドゥフーの家に各々手袋と靴を届けにやって来る。待たされている合間に、フリッツは美しいガブリエルを口説こうとする。フリッツは召使いのアルフォンスに靴をただで作ってやるから、ガブリエルと二人だけにしてくれと頼み、控室に通される。二人は靴屋と手袋屋の二重唱となり、続いてガブリエルは「昔は優しい男が恋人の手袋を盗んでは口づけしたものでした」(Autrefois, plus d’un amant tendre et garant)とロンドを歌う。(これは愛情のうつろいやすい一面、儚さを音楽的に表現したものだった)。すると、旅行ガイドになりすましたギャルドゥフーが男爵夫妻をグランドホテルと偽り自分の屋敷へ案内してきた。ギャルドゥフーは美しい男爵夫人(クリスティーヌ)を口説こうという下心を抱いている。ゴンドルマルク男爵は「グランドホテルにしてはやけに小さいな」と訝る。そこで、本館が満員なので支配人がこの家を別館として買い取られたものだと嘘をつき、夫婦を別々の部屋へ案内するとしぶしぶ受け入れる。実は男爵は友人から紹介されパリの高級娼婦をており、彼女との旅先での火遊びを楽しむためには、この方が都合が好かったのだ。妻が別室に通されると、男爵は早速ギャルドゥフーにその婦人を知らないかと尋ねる。