国際連合食糧農業機関
当初ワシントンD.C.に置かれていた本部は、1951年にローマへと移転された。ローマにあるFAO本部は8階建てで、以前は旧イタリア植民地省として利用されていた建物である。建築制限のあるローマでは数少ない高層建築でもある。
2010年5月20日、宮崎の口蹄疫被害に専門家チームの派遣を日本政府に提案したが、受け入れられなかったことについての報道があった。
アジア・太平洋地域事務所 - タイ(バンコク)
欧州・中央アジア地域事務所 - ハンガリー(ブダペスト)
ラテンアメリカ・カリブ海地域事務所 - チリ(サンチアゴ)
近東地域事務所 - エジプト(カイロ)
アフリカ地域事務所 - ガーナ(アクラ)
本部をローマにおき、5つの本部組織(農業消費者保護局、水産養殖局、林業局、技術協力局、サービス・人事・財務局)が設置されている。本部以外には、5つの地域事務所、6つの連絡事務所、10の地域支所、85の国別事務所などが世界各地にある。