太陽餅
1911年頃、魏清海が麦芽餡入りの菓子を改良し、周りにパイ状の皮を包み焼いて提供し始めた。焼き具合によって皮が黄金色に見え、丸くて平べったい見た目で、太陽に似ていることから「太陽餅」と名付けられた。豆乳に浸してパイを柔らかくして食べる者も多く、別名を「泡餅」(泡は“浸す”という意味)「細餅」とも呼ばれる。