ダチョウ革
ダチョウ革は見た目が独特で、皮の中央に局在した隆起が特徴である。これらの隆起を持つ部分は「クラウン」と呼ばれる。クラウンはダチョウの首と体の繋ぎ目の背部の皮である。隆起は羽根が育つ毛包である。ダイヤモンド形のクラウンの左右の皮はかなり滑らかである。皮全体のわずか3分の1ほどしかこのクイルマークを持たない。クラウンは最も需要の多い部分であり、皮の中での面積も小さいため、「フルクイル(クイルマークを全体に持つ)」のダチョウ革は牛革と比較してかなり高価である。加えて、最も強度がある商業皮革の1つであることから、ダチョウ革は贅沢品と見られる。
伝統的に、流行がダチョウ革の需要をかき立ててきた。ファッションハウスはダチョウ革を長年ハンドバッグにうまく使用した。ほとんどのデザイナーブランドは少なくとも1つのダチョウ革製ハンドバッグを持っている。履物、特にブーツでもダチョウ革は使われる。ほとんどあらゆるブーツメーカーがオーストリッチを使用し、オーストリッチブーツに対する需要は他のダチョウ革製品よりも高い。ベルトもダチョウ革が使われる服飾品である。ほとんどのオーストリッチブーツはそろいのオーストリッチベルトと一緒に購入される。その他、靴、財布、ジャケットでも使われる。