金龍 (山形県)
1950年(昭和25年)4月、酒田・飽海地区の酒蔵9社が原料アルコールを蔵元に供給するため、酒田市船場町に設立した「山形県醗酵工業」をルーツとし、同時に焼酎の製造と販売も開始する。
1966年(昭和41年)12月、社名を「金龍」に改め、1978年(昭和53年)に看板商品である焼酎「爽」の発売を開始。1993年(平成5年)本社・工場を同市黒森に移転する。
2018年11月、東北地方では宮城県仙台市にあるニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所、福島県郡山市にある笹の川酒造に続き、3番目となる蒸溜所を新設した。