ママッストール
最近のママッストールはカフェの一面も持っている。店の中は明るく、ステンレス製の鉄のテーブルが備えられている。いくつかの店では大きな薄型テレビやプロジェクターが用意されていて、客はサッカーの試合などを見ながら、食事をとることができる。サッカーの試合がないとき、テレビ番組や映画を放映している。また、無料でWi-Fi(ワイファイ、wireless fidelity)のサービスを提供している店もある。
現代の多くのママッストールでも、店の外や歩道、道路にテーブルを置いて、昔からのママッストールのように外の空気の中で食事を取れる形を残そうとしている。それだけでなく、すべてのママッストールはうちとけやすい雰囲気で、社交的な場でもあり、地元で慣れ親しんでいる料理を提供している。