ヤマモモ
比較的日陰でも耐えるが、雌株に果実を結ばせるには日当たりの良いところに植える。土壌の質は乾燥した壌土に、根は深く張る。植栽適期は6 - 7月上旬か、9月中旬 - 10月中旬とされる。剪定は3 - 4月か6 - 7月に行い、伸びすぎた枝を切って樹形が整えられる。施肥を行う時期は、2 - 3月と5月とされる。
病虫害に、細菌(バクテリア)による病気である細菌性こぶ病にかかることがあり、枝や幹にごつごつしたこぶが出ているもの見られる。
野生種以外に大粒で酸味の強い瑞光や大玉で酸味の弱い森口や秀光(秀峰、平井1号)などの栽培品種があり、農作物として栽培されている。中国では浙江省の「丁嶴梅」や広東省の「烏酥楊梅」という品種が良質で知られている。日本では四国の徳島県が産地の中心といわれるが、収穫後は鮮度がすぐに落ちるので、市場にはあまり出回らない。