ジンジャー・ルート
ジンジャー・ルートは、ルーがハンティントンビーチを拠点とするバンド、ヴァン・ストック(Van Stock)に所属していたときから始まった。
2016年、ルーはバンドが今まで作ってきたサウンドが自分に合わないと感じ、自身で曲をいくつか書くようになり、EPを作成しようとした。
ルーによると、そのEPを『スポットライト・ピーポー』(Spotlight People)というタイトルのLP(1stアルバム)に作り替えたときに、ユニット名をジンジャー・ルートと名付けたという。
ジンジャー・ルートという名前の由来は、ヴルフペック(Vulfpeck)の”It Gets Funkier”というライブパフォーマンスで、フロントマンのジャック・ストラットン(Jack Stratton)が「ええと、あ、根生姜」(uh, uh ginger root)と発したことに由来している 。
2017年、ルーは2004年製のホンダ・エレメントでカバー曲を演奏する『トースター・ミュージック』(Toaster Music)というYouTubeシリーズを開始した。
当時、ルーはチャップマン大学(Chapman University)で映画制作・編集、グラフィックデザインを学んでおり、毎週月曜日に行われる授業間にあった4時間の空きコマに、宿題をしたくなかったことから、このアイデアを思いついたと話している。後部座席でボーカル、ギター、キーボード、ベース、ドラムを録音し、カーステレオを介してラップトップパソコンでミキシングしていた。その後、次の講義中にさらに2〜3時間かけて編集作業を行っていたという。
これらのカバー曲の多くが、アルバム『トースター・ミュージック』(Toaster Music)のベースとなった。