没食子酸エピガロカテキン
EGCGは複数の基礎研究において試験管内の乳がん細胞の増殖を妨害している。
緑茶中のEGCGが、ヒト免疫不全ウイルス (HIV) 感染の治療において有益であるとの研究がある。EGCGは、実験室においてAIDS関連の認知症と関連しているプラークを減少させ、gp120(英語版)の働きを阻害した。しかし、ヒトでの臨床試験では実証されておらず、緑茶がHIV感染を治療あるいは予防することを示してはいない。しかし、副作用と関係がない限りは、ウイルス量の制御を助ける可能性がある。これらの研究で使用されているEGCGの濃度は、実際に飲まれる緑茶では到達することが出来ない。EGCGとHIVに関するさらなる研究が進行中である。
米ジョージア医科大学での基礎研究によると、EGCGはシェーグレン症候群を含むある種の自己免疫疾患に対して予防効果があるのではないかとされている。マウスモデルによる研究結果から、(例えば緑茶中の)EGCGは、全身性炎症に関与しているTNF-αに対する人体の防御機構を活性化することが示唆された。