ダッシュダイエット
通常の人の平均的な摂取量よりもかなり多い量の野菜である。冷凍の野菜を使っても良い。もし塩がかけてあれば、水にさらして塩抜きをすると良い。
1999;159(3):285-93., doi:10.1001/archinte.159.3.285
↑ What is DASH diet?
↑ 高血圧治療ガイドライン2014 p40
↑ Blumenthal JA, et al. Effects of the DASH diet alone and in combination with exercise and weight loss on blood pressure and cardiovascular biomarkers in men and women with high blood pressure: the ENCORE study. Arch Intern Med. 2010;170(2):126-35. doi:10.1001/archinternmed.2009.470.
↑ 山上雅子、金子哲也、西山勇「若年男子におけるナトリウムおよびカリウムの摂取と尿中排泄に関する実験研究」『日本栄養・食糧学会誌』第39巻第6号、1986年、501-505頁、doi:10.4327/jsnfs.39.501。
↑ 安東克之、藤田敏郎、山下亀次郎「本態性高血圧症患者におけるカリウムの降圧効果」『日本内科学会雑誌』第72巻第7号、1983年、882-889頁、doi:10.2169/naika.72.882。
↑ 米国全国腎臓協会 ダッシュダイエット
1 2 Your Guide to Lowering Blood Pressure 米国厚生省 p10