小野二郎 (寿司職人)
プロフェッショナル 仕事の流儀 修行は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事
70歳で心筋梗塞を罹患して禁煙する。掌を護るために外出時は必ず手袋を着用する。