福建省
国立大学 廈門大学(1921年創立、廈門) 華僑大学(泉州)
公立大学 福州大学(福州) 福建師範大学(福州) 福建農林大学(福州) 福建医科大学(福州) 福建中医学院(福州) 泉州師範学院(泉州) 廈門理工學院(廈門) 閩江学院(福州) 福建技術学院(福州) 集美大学(廈門) 閩南師範大学(漳州) 莆田学院(莆田) 三明学院(三明)
私立大学 仰恩大学(泉州)
福建省の伝統的地方劇には閩劇(福州)、梨園戯(泉州)、高甲劇(泉州)、薌劇(漳州)、莆仙戯(莆田)、木偶戯(傀儡戯、布袋戯)、漢劇など、24種がある。