インカ (スペイン)
インカや隣接するビニサレムでは17世紀から19世紀にかけてワイン製造が盛んだったが、インカ周辺でのブドウ生産はブドウネアブラムシによって壊滅させられ、住民は皮なめしや皮革製品などの仕事に転じた。インカに本社を置くカンペールやロトゥーセ(スペイン語版)(ロトッセ)やヤンコなど、インカには靴や皮革製品のメーカーが数多くあり、靴についての博物館もある。古いワインセラーの多くはレストランに転用され、インカのレストランではソパス・マヨルキーナス(スペイン語版)(野菜とマヨルカパンの煮込み)やトゥンベット(揚げ野菜のトマトソース煮込み)やガトー・ダメトゥジェス(カタルーニャ語版)(アーモンドのアイス)などのマヨルカ料理が提供される。インカ郊外にはアーモンド畑が広がっている。