コウイカ
Memoirs of the National Science Museum (37): 229-249.
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45‰の間で最も良い水揚げ状況だとされる。
また、タイランド湾では、アミモンコウイカ Sepia aculeata d'Orbigny, 1848、アジアコウイカ Sepia recurvirostra Steenstrup, 1875、トラフコウイカ Sepia pharaonis Ehrenberg, 1831などとともに30,000 t以上が水揚げされ、大量に日本に輸入されている。
コウイカに限らずイカ類全体の水産資源の悪化が懸念されており、日本における全漁法を合計したコウイカ年間漁獲量はピーク時に20,000 tを超えていたものの、2006年には7,000 tの水準まで落ち込んでいる。水産資源保護を目的として、日本政府は漁獲可能量制限 (TAC) および漁獲努力可能量制限 (TAE) の制度を導入している。しかし遊泳性のスルメイカが1998年からTACに、ヤリイカがTAEにそれぞれ指定されているものの、海底に棲息するコウイカ類はこれらの指定品目対象外となっており、漁獲規制はかかっていない。
コウイカ漁獲減少の要因の一つとして考えられるのが、以西底曳網による漁獲状況である。東シナ海から黄海にかけての底魚資源が悪化したことに加え、多数の中国船との漁場競走が激化したことなどにより、ピーク期には約1,000隻あった日本の漁船数は、2017年1月1日時点でわずか8隻まで減少している。また、沖合では佐賀県から福岡県にまたがる唐津湾がコウイカの漁場として重視されているが、1991年には全漁法合計で約400 tあった唐津湾の漁獲高も、2007年以降は50 t前後の低水準で推移している。
漢字でイカを表す鰂(⿰魚則、音:ソク、訓、いか)は中国医学(本草)では本種を含むコウイカ属 Sepia及びシリヤケイカ属 Sepiellaに当てられる。「則」はイカが吸盤で餌を捕まえることから「くっつく」というイメージにより名付けられたものである。黒い墨を吐くことから「烏鰂」と呼ばれるようになり、同音の「烏賊」に書き換えられたが、中国の民間説話では水面に浮かぶイカを死んだと思ったカラスが巻き取って食べてしまうことからカラスがイカの天敵と考え「烏賊」と呼ばれるようになったとされる。また、中国医学では舟形の甲を海螵蛸と呼び、生薬に用いられる。
神農本草経には、以下のようにある。
また、素問(黄帝内経)・腹中論篇には、血枯の治療について、以下のようにある。