夏子の酒
夏子の兄で佐伯酒造専務。真面目で仕事熱心な性格で後継者として期待されていたが、癌を患い(康男本人には「肺炎」と説明していて実際の病名は告知されなかった様子)病身をおして「龍錦」の籾種を入手した直後に容態が悪化し、志半ばでこの世を去る。
夏子の龍錦栽培に対して、最初に病虫害のリスクを心配して意見する近隣農家。しかし、夏子の龍錦が無事に1年目の収穫を迎えるようになり、考えを少しずつ変えていく。