バスマティ
2000年、アメリカのライステック社(リヒテンシュタインに本拠を置く RiceTec AG の子会社)は、バースマティーと半矮性長粒品種から作り出されたハイブリッド3品種の特許を獲得しようとした。当時のインド政府がそれに反対したため、その特許は認可されなかった。一方、欧州委員会では、原産地保護名称法の下にバースマティーをその地域の特産物として保護することで合意に達した。
バースマティー品種群には、多数の品種が存在する。バースマティー370やバースマティー385、バースマティー・ラーナービールプラ(Basmati-Ranabirpura)といった伝統的な品種以外に、プーサー・バースマティー 1(Pusa Basamti 1)というハイブリッド品種が存在する。この品種の花には芒(のぎ)があるため、トーダル(Todal)とも呼ばれる。芳香のある品種はバースマティー系統から作出されたものであるが、PB2(sugandh-2)やPB3、RH-10という品種は純粋なバースマティーの系統ではないとされている。
バースマティー本来の特徴として、茎が長く細く、強風で倒伏しやすい。総じて収量が低いが、米の品質が優れているため、インド国内だけでなく世界的にも高額で取り引きされる。