中期旧石器時代
中期旧石器時代にも狩猟採集が食糧供給のほとんどを賄ったが、海産食品で食事を賄う(漁撈)ことや、肉を燻製にしたり乾燥させることによる保存・貯蔵も始めた。 例えば現在のコンゴ民主共和国にあたる地域の中期石器時代人は、約9万年前には専用の返しのついた銛で大きな6-フート (1.8 m)長いナマズを釣っていた。 約11万年前には、イタリアのネアンデルタール人や、アフリカの尖峰(英語版)のホモ・サピエンスらが、食用に甲殻類を調理した痕跡が遺構から見つかっている。
“Neandertals Turned to Cannibalism, Bone Cave Suggests”. National Geographic News. 2008年2月3日閲覧。
↑ Pathou-Mathis M (2000). “Neandertal subsistence behaviours in Europe”. International Journal of Osteoarchaeology 10 (5): 379–395. doi:10.1002/1099-1212(200009/10)10:5<379::AID-OA558>3.0.CO;2-4.
1 2 Karl J. Narr. “Prehistoric religion”. Britannica online encyclopedia 2008. 2008年3月28日閲覧。
1 2 "Human Evolution," Microsoft Encarta Online Encyclopedia 2007. Microsoft Corporation. Contributed by Richard B. Potts. Archived 2009-11-01.
↑ 石器テクノロジーの発達とデザインの変遷
↑ Wallace, Ian; Shea, John (2006). “Mobility patterns and core technologies in the Middle Paleolithic of the Levant”. Journal of Archaeological Science 33: 1293–1309. doi:10.