闘将!!拉麺男
声 - 沢木郁也
玉王のもとで修行していた男。玉王が開発した「奇跡の箱(ミラクル・ボックス)」を装着し、ラーメンマンのデータカードを入れることで、ラーメンマンの思考や行動を完全に読む。得意技は片足で相手の首を締め上げ、もう片方の足で顔面を蹴り上げる「魔技・半鐘割り(まぎ・はんしょうわり)」・体を回転させることで突風を発生させる「神隠暴風(じんいんぼうふう)」。玉王と共にラーメンマンの妹・ラーニャを拉致し、ラーメンマンをおびき出して戦う。
拳法の実力は高かったが、ミラクル・ボックスで予測できないシューマイによる落石に動揺した隙を突かれ倒される。戦闘中にラーメンマンに命を助けられたこともあり、死の間際にラーメンマンに対して「今度はミラクル・ボックスなしで戦おう」と言い残しており、墓を作られた数少ない敵。アニメでは死亡せず、倒れた後に「今度は奇跡の箱に頼らずに、技を磨き直して戦いたい」とラーメンマンと約束する。
ラーメンマンの故郷・鬼首村に居座り奇病の治療薬を独占していた屠殺鬼玉王(とさつきぎょくおう)ら「将棋七鬼衆」をラーメンマンが退治して以来、玉王は打倒ラーメンマンに執念を燃やし、何度となく闘いを挑んだ。玉王は最初の敗北により自身が戦える体ではなくなっていたが、天才的な頭脳で機械人間を造りラーメンマンに差し向けるなどしてラーメンマンを苦しめた。
玉王の5度目の挑戦は最も大規模なものとなった。玉王は妖術「拳魂復活の術」を用い、過去に超人拳法を悪用したため処刑された「暗器五点星」と呼ばれる5人の達人拳士たちを甦らせ、ラーメンマンの仲間4人を次々と殺害した。ラーメンマンは玉王に対抗すべく自らも拳魂復活の術を修得して殺された仲間を甦らせ、仲間たちと共に「拳聖五歌仙」を名乗り、死者を完全に復活させる「生命の石」をめぐって暗器五点星と戦い、これを打ち破った。玉王は挑戦が失敗するたびにことごとく逃亡しており、作中で決着は描かれていない。
「拳聖五歌仙」は、「暗器五点星編」で殺された4人をラーメンマンが「拳魂復活の術」で復活させ、「暗器五点星」に対抗するため名乗ったチーム名である。
声 - 徳丸完
名前はアニメより。少林寺の師範代。技は「三位一体脚」。金龍が倒された後、修行僧を集めて残り二悪人の捜索隊を結成するが、現れた白龍により殺され、修行僧たちは武器男に改造される。
相手を逆さに抱えて大きくジャンプし、パワーボムの要領で頭から地面に叩きつける。ガルルーダへの決め技として使用。
声 - 松島みのり(タイトルコールも兼任)
幼年期のラーメンマンと同じく幼くして毒蛇党によって両親を殺されてしまうが、毒蛇党を倒したラーメンマンと出会い、その危機を救ったことから彼に連れ添い修行の旅に出る。ややお調子者かつ明るい性格で、口の減らない所がある。加えてまだ幼いため、時としてわがままを言ってラーメンマンを困らせるが、良き理解者でもある。アニメ版ではラーメンマンに敬語を使うなど、原作と比べて素直な面が強調されている。
優れた洞察力でラーメンマンの超人一〇二芸の技の正しいフォームやラーメンマンが使う際のクセなどを知り、的確なアドバイスを送ることもあり(ただし、一気に一〇二芸の技全てを把握したわけではなく、「落陽紅脚」などラーメンマンがすぐには使用しなかったため、当初は知らなかった技も一部ある)、ほぼ独学的で「回転龍尾脚」などラーメンマンの真似事程度ではあるが、一応使えるようにもなる(本編では龍尾脚の他は、「烈火太陽脚」・「命奪崩壊拳」・「錐揉脚」・「背面風車」・「百戦百勝脚」・「飛燕旋風脚」などを披露している)。また、500メートル先の花の香りや食べ物の臭いを嗅ぎ分けられるなど、嗅覚にも優れている。
誘拐した子供たちを洗脳してラーメンマンを攻撃させ、さらに子供たちの持つ傘から発した光で相手を捕らえる「百地蔵次元返し(ひゃくじぞうじげんがえし)」でラーメンマンを苦しめた。 龍井(ロンチン) 声 - 田中亮一 次男。針付きスーツを着て長男の傘に載せた龍井を回転させる「番傘拳飛び時雨(ばんがさけんとびしぐれ)」から相手にボディプレスを喰らわせる「番傘拳人爆弾(ばんがさけんひとばくだん)」でラーメンマンを襲うが、同時に腹をパンチで貫かれる。アニメでは山東の敵を討つべく巨大傘に乗り込み単独で出撃。無数の槍を放つ「番傘拳破れ傘(ばんがさけんやぶれがさ)」でラーメンマンを襲っており、人爆弾も単独技となっている。 普洱(プーアル、アニメでは山東〈サントン〉) 声 - 田中和実 三男。伸縮する舌で相手を捕らえられる潜水艦になっている作り物の「竜神」を操り、子供たちを攫った。子供たちの救出に向かうラーメンマンを襲うも、櫂を削った棒で竜神ごと貫かれて敗北。アニメでは攻撃用に竜神の口から刃付きの傘を放つも、それを逆利用したラーメンマンにその傘と銛で竜神の胴体を攻撃されたことで動きを止められ、止めにラーメンマンの突きで貫かれる。
ゲームオリジナルキャラクター。陳老師の友人たち。超人一〇二芸を体得した者が次にマスターすべき技「奥義七芸」の使い手たちで、それぞれが奥義の開祖ともいえる存在。三悪人に命を狙われている。奥義七芸のそれぞれの技は原作では超人一〇二芸に含まれているが、本作では七達人が持つ拳法書を入手することで初めて会得できる。
胡坐をかいたような体制で跳躍し、相手の足を捕らえて体を捻りあげる。
声 - つかせのりこ
不死身胴白龍の息子。白龍に命令され、ラーメンマンの弟子となり左拳の秘密を探っていた。ラーメンマンの愛のこもった左拳での拳骨を喰らい、その感覚をもとに白龍は機械の左腕を完成させるが当の杏仁はラーメンマンの人徳に絆されており、父との板挟みに悩む。アニメではシューマイとの友情に目覚め、別れ際にシューマイから「今度は普通の親孝行をするように」と告げられる。
相手に飛びかかり、複数の相手を回し蹴りのような蹴りで襲う。一度に複数の相手にダメージを与える蹴り技。毒蛇党の毒蛇三兄弟への先制攻撃として使用した。
声 - 平野正人
全身から吹き出す炎を操る拳士。1度砲岩を殺害している。閻魔蜘蛛の林九を可愛がっている。チューチャイを追い詰めるが、死闘の末、チューチャイの「チェンマイL特急」で火炎を操る能力を失い、自らの炎に焼かれ敗北。必殺技は「紅蓮梅花拳(ぐれんばいかけん)」・「紅蓮溶岩弾(ぐれんようがんだん)」・「紅蓮手蟹挟み(ぐれんてがにばさみ)」・「紅蓮竜鳳剣(ぐれんりゅうほうけん)」・「回身白猿拳(かいしんはくえんけん)」・「長江地獄滝(ちょうこうじごくだき)」、さらに閻魔蜘蛛を使った「紅蓮這わせ蜘蛛(ぐれんはわせぐも)」など。 林九(りんきゅう) 炎劉が飼っている猛毒グモ・閻魔蜘蛛の中でもっとも可愛がっている一匹。蠱毒の壺の中での喰い合いによって現世終焉の毒を持ち、自身の体に炎劉が点火して相手に張り付かせる「紅蓮這わせ蜘蛛」によってチューチャイに咬みつくが、自らの身体を毒大蛇5匹に咬ませて中和するチューチャイの「隠し技・疑毒体」に敗北、逆に干からびて死亡する。
飛燕旋風脚の伝承者。白龍に殺されており、拳法書は川に投げ込まれていた。
五体の人形を自分の分身とする、黒龍の得意技。通常はただの人形だが、使用時には等身大になる。本体ほどではないが、戦闘力も高い。ラーメンマンや蛾蛇虫らに捕らえさせて地禁門に閉じ込めさせ、「黒龍が捕まった」と思わせて総本山の修行僧たちや民衆を安心・油断させるために使用。
声 - 田の中勇
キョンシーそっくりな人物。語尾に「〜だよーん」と付け、主にあらすじの解説を行う。屋台のラーメン屋を営んでおり、ラーメンマン一行の行く先々で登場する。回によっては肉体闘技場にて拳士のブロマイドを売っていたり、番傘三兄弟を護送する役人や農夫などの役を担当していたりする。後に原作でもレポーターとして登場した。
手刀を放つ(アニメでは水中で体を縦回転させる)ことで水面を二つに分かつ。
伝説の格闘家。虎翔道場の創立者で、黄金のヌンチャクを持ち、道場の危機に駆けつけると言われる。ラーメンマンは彼に敗れたという噂を自ら流して身を隠し、ヌンチャクの修行を行った後、モンゴル・タイガーに扮してマグナムに追い詰められる恩人のカーターを救った。作者いわく名前と登場させたきっかけの由来は、『キン肉マン』においてラーメンマンが変装していたモンゴルマンからとのこと。