番頭はんと丁稚どん
毎日放送(制作・幹事局)
日本教育テレビ(NETテレビ、現在のテレビ朝日)
東海テレビ(名古屋テレビ開局前のため)
九州朝日放送
便秘薬「七ふく」で知られる七ふく製薬の一社提供番組。
脚本家・花登筐はフランク永井のショーで全編に番頭と丁稚を登場させる喜劇作品を上演し、これが好評だったことから「番頭と丁稚」が登場する公開収録方式のテレビ番組を思いついた。収録は難波にあった東宝系の「南街会館」にて行われた。番組が公開番組となった背景には、当時の毎日放送にはテレビスタジオが2つしかなく、スタジオ不足で番組収録がままならない状況という事情もあったという。キャストでは当初「小番頭」役には佐々十郎がキャスティングされていたが、『やりくりアパート』で確立した明朗なイメージと人気が「いびり役・悪役」である番頭役で覆る事を怖れ、番組開始早々に降板している。その後、小番頭役には芦屋雁之助が抜擢され、その後の人気の足掛かりとなっている。
オープニングでは幕が閉まったままの状態で、一松・崑松・小松の3丁稚が登場、「おいでやす」とご挨拶をした後、鶴田浩二のヒット曲『好きだった』の替え歌であるテーマソングを歌ってから始めた。
開局したばかり(1959年3月1日開局)の毎日放送にて放映されるとすぐに評判となり、大阪地区では最高視聴率82%(60%や62.3%という説もある)という「お化け番組」となった。
関東地区においても日本教育テレビ(NETテレビ。現在のテレビ朝日)にて1959年6月から1961年3月(一部資料では1960年4月とも)にて放映されている。