レミーのおいしいレストラン
太字は受賞した部門
エンディングにてカナダ出身のアニメーター、「ダン・リー」の追悼シーンが存在する。肺癌により2005年1月15日に36歳という若さで亡くなった。今作で彼はスケッチを担当した。
アルフレード・リングイニの名前はクリームソースの一種アルフレードとロングパスタの一種リングイネからつけられた(リングイニはリングイネの複数形である)。
ピクサーの作品は、製作途中にスタッフがセリフを仮に収録していき、それから声の出演を決めるのだが、リングイニ役のルー・ロマーノはスタッフの一人でありながら仮の収録からそのまま正式採用されてしまった。
DVD・ブルーレイ収録の映像特典として、レミーとエミールが人間とネズミの共生を説く内容の短編『ユア・フレンド・ザ・ラット(英語版)』(11分、第35回アニー賞短編作品賞受賞)が制作されているが、日本発売版のDVD・ブルーレイには収録されていない。同作は日本国内におけるピクサー短編作品集のビデオソフトや各種配信サービスでも含まれておらず、事実上の日本未公開作品となっている。
DVDのメインメニューで、左のガス台の鍋から時々顔を出すネズミのあたりをクリックすると、数秒間の「ネズミ退治のコマーシャル」の映像が流れる。さらに、右のガス台から登場するネズミをクリックすると「Ratatouilleの正しい発音」の動画が見られる。
DVDのチャプターメニューの1 - 5の画面で、「戻る」(丸の中に×印)ボタンから右を押すと、クリックできる部分が出てくる。
2014年7月6日にTBS系列の21:00 - 22:48(JST)で、地上波初放送された(文字多重放送 / データ放送)。
ソーシエ(ソテー料理の担当)。12歳で家出しサーカスに入団するも団長の娘と恋仲になりクビになる。
監督は『アイアン・ジャイアント』や『Mr.インクレディブル』を手がけたブラッド・バード。当初はヤン・ピンカバが監督を務めたが、経験上の懸念から降板。その後監督を引き継いだブラッド・バードは公開まで20ヶ月という期間で、出来上がっていたキャラクターデザインや脚本を大幅に改訂し(当初レミーはミッキーマウスのように戯画化されたデザインだった)、完成させた。
スタッフは作品作りのためフランスへ飛び、レストランの料理を食べ、さらには厨房を見学し、フランス料理の講習も受けた。