河ふぐ
河ふぐ(かわふぐ)とは、岐阜県飛騨地方ではナマズのこと。同地では特にアメリカナマズ(チャネルキャットフィッシュ)の呼称となっている。ここでは岐阜県飛騨市河合町の特産について記述する。