永見徳太郎
徳太郎は食通としても知られていた。この分野での交際も多く、雑誌『食道楽』への執筆を始め、長崎の料理を題材とした文章も多く残している。
子母沢寛が各界の著名人から食に寄せる想いや逸話などを聞き取った『味覚極楽』では永見徳太郎に一章(長崎のしっぽく南蛮趣味研究家 永見徳太郎氏の話)が割かれている。龍星閣から出た戦後の版に追加された取材当時の会見記は、上京後の永見の姿を伝えてくれる文章でもある。子母沢による「旦那文士」という評価には当時の永見の立ち位置の全てではないにしろ一端が表れているといえる。
長與善郎の「青銅の基督」末尾の附記に「此作の生れるヒントを与へてくれた長崎の永見氏に此処で記念としてお礼を述べておく」とあるように彼との交流が作家達の創作の契機となることもあった。満谷国四郎は徳太郎をモデルとして「長崎の人」(1916年(大正5年))を描いている。
また地元長崎の文人・画家とも関わりが深く、長崎医学専門学校教授として赴任していた斉藤茂吉や、古賀十二郎、山本森之助、渡辺与平・文子、栗原玉葉、岡吉枝などと交流を持った。
1916年(大正5年)にマレー半島でゴム農園の経営を始めるがのちに失敗し、家運が傾き始める。この年の1月に洋画家の南薫造とともにインドに向かった。4月に帰国するまでにカルカッタでタゴールと出会い、またブッダガヤを訪れ、ヒマラヤ登山を行うなど精力的に見聞を広める。この旅に関連する作品として、ヒマラヤの雲海を描いた油絵《朝のヒマラヤ》(太平洋画会第14回展覧会 入選)や写真集『夏汀画集 三 印度の巻』(1916年)、旅行記『印度旅日記』(1917年)などを発表している。
大正14年のニエプス写真百年祭写真資料展に触発されて本格的に古写真調査に乗り出しアサヒカメラ等に執筆の機会を得る。関東大震災後の明治ブームと連動したニエプス写真百年祭写真資料展以後の写壇ジャーナリズムにおける写真史熱は永見徳太郎や梅本貞雄、石黒敬七や成澤玲川らの写真史家を生み出していった。
戯曲・小説
『愛染艸』(1924年 表現社)
『月下の沙漠』(1924年 人と藝術社)
『恋の勇者』(戀の勇者 / 1924年 表現社)
『阿蘭陀の花』(1925年 四紅社)
写真集
『夏汀画集』(夏汀畫集 / 1912年 非売品)
『夏汀画集 二』(1915年 非売品)
『夏汀画集 三 印度の巻』(1916年 非売品)
『珍しい写真』(1932年 粋古堂)
紀行文
『印度旅日記』(1917年 非売品)
南蛮美術研究
『長崎版画集』(長崎版畫集 / 1926年 夏汀堂)
『続長崎版画集』(續長崎版畫集 / 1926年 夏汀堂)
『南蛮長崎草』(南蠻長崎草 / 1926年 春陽堂)
『長崎の美術史』(1927年 夏汀堂)
『画集 南蛮屏風』(畫集 南蛮屏風 / 1927年 夏汀堂)
『びいどろ絵』(1928年 芸艸堂)
『南蛮美術集』(南蠻美術集 / 1928年 芸艸堂)
『南蛮屏風大成』(南蠻屏風大成 上・下・附録 /1930年 巧芸社)