節分
トリガチと言って早食いをする。寒明けに胃袋を試すため大食するのが目的であるとする。
恵方巻 - 恵方を向いて願いごとをしながら、無言で丸かぶりすると縁起が良いとされる太巻き寿司。関西では「丸かぶり寿司」とも呼ぶ。詳細は「恵方巻」を参照
蒟蒻 - 「腸の砂おろし」と呼び、「体内にたまった砂を出す」として食べる。
ナマコ - 島根県の隠岐では「砂おろし」と称し、ナマコを酢の物にして食べる習慣がある。
水菜の辛子和え - 奈良県では麦飯や鰯のめ巻きとともに水菜の辛子和えを食べる。
カナガシラ(魚)の煮付け・とっぽいか(尺八いか)の煮付け・紅大根のなます - 長崎県長崎市では、「お金が貯まる」に通じる「カナガシラ」の煮付けと、ケンサキイカやヤリイカを巾着(財布)に見立て、米などを詰めて煮付けた「とっぽいか」の煮付け、赤鬼の腕に似ている紅大根のなますを食べる。
鯨料理 青森県八戸市鮫町の蕪嶋神社「節分厄除祭」では、直会にくじら汁を食べる習慣がある。 大坂船場安土町の水落家の「行事帳」文政6年(1823年)に、節分の行事食として「汁 くじら、大こん」とあり、江戸時代に大坂船場の商家ではくじら汁を食べる習慣があったことがわかる。 島根県浜田市では、拍子木に切ったクジラの黒皮を炊き込んだ「くじら飯」を食べる。
高尾山薬王院(東京都八王子市) - 高尾山内や薬師如来の前には鬼はいないとされるため「福は内」のみ
川崎大師(神奈川県川崎市川崎区) - 境内には鬼はいないとされるため「福は内」のみ
最乗寺(神奈川県南足柄市) - 舞妓の豆撒き
成田山福井別院(福井県坂井市) - 舞妓の豆撒き
宝光院(左目不動)(岐阜県大垣市) - 節分会はだか祭り
大須観音(愛知県名古屋市中区) - 鬼の面を寺宝としているため「福は内」のみ
廬山寺(京都府京都市上京区) - 追儺式鬼法楽(ついなしきおにほうらく)。三色の鬼が舞い踊る
壬生寺(京都府京都市中京区) - 壬生狂言が行われる
あびこ観音(大阪府大阪市住吉区) - 節分厄除大法会。護摩焚きによる厄払いが主で、豆まきは行われない。門前で厄除け饅頭をお土産に買って親しい人に食べてもらい厄落としをする。
東大寺(奈良県奈良市) - 節分万灯明・星祭。日中、古くなったお札やお守り等を火にあげる儀式「還宮(げんぐう)」と二月堂の舞台の上から「節分豆まき」が行われる。星に「除災与楽」を祈る法会「星祭り」は、二月堂本堂に万灯明を灯し、「星曼荼羅」を掲げて勤められる。
元興寺(奈良県奈良市) - 節分会柴燈大護摩供。