JBイレブン
1971年(昭和46年)12月 - 愛知県知多郡東浦町で「ラーメンとお好み焼きの店」として創業。
1981年(昭和56年)9月1日 - 愛知県大府市に「株式会社十一番」を設立。
1986年(昭和61年)4月 - 「サッポロラーメン11番鳴海店」を独自運営するため、「株式会社イレブン」を設立。
1986年(昭和61年)8月 - 本社を東浦町へ移転。
1988年(昭和63年)12月 - 「株式会社イレブン」を吸収合併。
1994年(平成6年)6月 - 「株式会社ジェービーイレブン」へ商号を変更。
1998年(平成10年)9月 - 本社を名古屋市緑区へ移転。
2003年(平成15年)1月 - 株式会社グルメ杵屋が資本参加。
2005年(平成17年)9月 - 「株式会社JBイレブン」へ商号を変更。
2006年(平成18年)12月22日 - 名古屋証券取引所セントレックスへ株式を上場。
2010年(平成22年)3月 - 株式会社グルメ杵屋の中華業態撤退に伴いアーシーマーシー阿詩瑪石12店舗の内6店舗を譲受。
2010年(平成22年)9月15日 - 元気寿司株式会社と業務提携。
2012年(平成24年)11月27日 - 名古屋証券取引所2部へ市場変更。
2014年(平成26年)10月1日 - 会社分割により持株会社制に移行し、店舗運営を行うJBレストラン株式会社と食材の製造販売を行う桶狭間フーズ株式会社を設立。
2018年(平成30)7月31日 - コメダ珈琲のFC店を展開する株式会社ハートフルワークを子会社化。
2019年(令和元年)10月1日 - 洋食レストラン「ドン・キホーテ」を運営する株式会社ハットリフーズを子会社化。