アイエムエムフードサービス
フュージョン料理の技術的なトレンドを取り入れ、フルーツや野菜、ハーブ、スパイス等の新鮮な素材をスピリッツなどと組み合わせたカクテルメイキングの手法であり、会員制VIPルームがある。
オー!マイ ステーキ(Oh!My Steak) 2018年7月、「パリのビストロで味わうステーキを」をコンセプトに金沢フォーラス初となるステーキ専門店がオープン。オリジナルカットステーキをはじめ、フランス直送のエシレバターで仕上げるステーキ、野菜たっぷりのステーキ丼とバラエティ豊かな肉料理を提供するステーキ専門店として定評がある。アツアツの鉄板から溢れ出す肉汁が楽しめる。パリのビストロで使う特別な焼き方”セニャン”で仕上げるお肉は柔らかくてジューシー。フランチャイズ展開にて、柏市と千葉県八千代市に展開している。
生搾りモンブラン専門店(Namashibori Montblanc Senmonten) 独自に開発したモンブラン専用搾り機を使用して一つ一つ丁寧に作り上げる、見た目にも楽しいこだわりのモンブラン専門店。独自の仕入れと配合で完成させた「和栗とイタリア栗の特別仕様モンブランクリーム」「サクサクのメレンゲ」「持ち帰り用にコーティングを施した特製メレンゲ」。季節ごとにリリースされる特別メニューとレシピ、専用に作られた設備器具がフランチャイズブランド本部から全面的サポートと共に提供され、省スペースにて出店できる業態により、既存飲食店営業の一角に併設して全国展開している。