シブレット
初演には『ジェロルスタン女大公殿下』でデビューし『ヴェロニック』でも確固とした成功を収め、オペレッタのミューズと言われたエドメー・ファヴァール(英語版)が主役のシブレットを務め、『ヴェロニック』(フロレスタン)、『ペレアスとメリザンド』(ペレアス)、『フォルテュニオ』(ランドリー)を演じたジャン・ペリエ(英語版)がデュパルケを務めた。初演は好意的な批評が大勢を占め成功した。一方で、革新性に欠けるとか洗練され過ぎており、学術的であると言った批評も見られた。初演後はすぐにパリからフランス各地の劇場に広がっていった。パリでは1926年にマリニー劇場(フランス語版)、1931年にゲテ・リリック座(フランス語版)、1953年にオペラ・コミック座にて再演された。
1933年にはクロード・オータン=ララ監督によって同名の『シブレット(英語版)』として映画化された。
日本初演は1982年8月に宝塚歌劇団月組公演(上演タイトル『シブーレット』、ニコラ・バタイユ演出、配役はアントナン:大地真央、シブレット:黒木瞳、デュパルケ:榛名由梨、オリヴィエ・メトラ:剣幸)として宝塚バウホールで上演された後、1997年10月23日にコンセール・Cによって文京シビックホール大ホールにおいてコンサート形式にて、大島義彰の指揮で上演された。
爽やかな朝、農夫たちが「それは田園の穏やかな静けさ」(C'est le doux silence des champs)と合唱している。グルニュは今夜から新しい執事としてニコラ・シャンソンという男が来ると妻に伝える。そして、姪のシブレットはもう年頃の娘になったが恋人の一人もいないのかと訊く。妻は婚約者なら8人もいると答えると、それは大変だと驚く。すると、デュパルケがシブレットと一緒に帰ってくる。二人は美しい春の野原で花を摘みながら来たので、遅くなったと言い、〈二重唱〉「私たちは素敵な旅をした」(Nous avons fait un beau voyage)を歌う。グルニュはシブレットに8人も婚約者がいるなんて、とんでもないことだと言い、1時間以内に誰か一人に決めなさいと言って、妻と共に立ち去る。シブレットはデュパルケに誰にも特別な気持ちがないのと相談する。その時、荷車が動き、キャベツの間からアントナンが起きてくる。二人はびっくりするが、アントナンに仮の婚約者になってくれと頼む。状況がさっぱり把握できていないアントナンは「ここは何処だ」と尋ねる。シブレットは〈アリア〉「ここには木もある、家もある」(Y a des arbres, des maisons)を歌い、ここは都会でも田舎でもなく、パリの郊外だと言う。すると、新しい執事の着任は2週間遅れると言う手紙が届く。デュパルケはこれは丁度良い、ニコラ・シャンソンに成りすますようアントナンに言う。
ナイトクラブが店を閉めるころになると、市場が動き始める。種々の地方から野菜が入荷し始める。仲買人のグリザールはシブレットの商品をすべて買い取る約束になっていたのに、約束の5時になっても現れないので、グリザールは怒って立ち去ってしまう。入れ違いにシブレットが少し遅れて、楽しそうな様子でやって来る。「不意に春が私を捉えたの」(C'est le printemps qui m'a surprise)と歌う。すると、フランソワーズがあなたは本当はマリー・ジャンヌなのに何故シブレットと呼ばれているのと問う。すると、シブレットは「ジュリーって、呼ばれるのが好きな女性もいるでしょ」(Y a des femm's qui font la folie De s'appeler Julie.)と歌い出す。快く軽やかな響きが好きなので、シブレットと呼んでもらっているのと言う。シブレットは買い手のグリザールを探すが、見当たらないのでパン屋のパングレおばさんに呑気にも手相を診てもらう。シブレットの悩みは21歳になったら結婚するつもりなので、結婚相手を探していたらとうとう8人もの男性と婚約してしまったのだが、そのいずれにも本当の愛情を感じられないことだった。彼女はどうしたものかしらとパングレに手を見せる。