セントサイモン
産駒はスピードとスタミナを併せ持ち、仕上がりが早く高齢まで活躍することができた。ステークス勝ち馬の率は25%と異常に高かった。牝馬は小柄に出ることが多かったが、むしろ活躍馬は一部の上級牡馬(パーシモン、ダイアモンドジュビリー、セントフラスキン、ウィリアムザサードなど)を除けば牝馬に偏っていた。
セントサイモン産駒の気性の悪さは有名で、扱い辛い産駒ばかりであった。特に三冠を制したダイヤモンドジュビリーの攻撃性は有名であった。
産駒の毛色は1頭の芦毛馬(ポステュマス Posthumus)を除いて全て鹿毛か黒鹿毛であった(いわゆるホモ鹿毛)。
デビュー前は見栄えのしない馬体や血統のため期待されておらず、さらに元の馬主が死亡したため当時のルールによりクラシックを戦う事はできなかった。代わりに下級戦やマッチレース、古馬の上級戦に出走を続け、10戦無敗の成績を残した。殆どのレースが圧勝で、アスコットゴールドカップやグッドウッドカップは20馬身差の勝利だった。クラシックへの出走は無かったものの、グッドウッドカップで同世代のクラシックホースを軒並み蹴散らしている。
1886年から種牡馬となった。セントサイモンは種牡馬として空前の成功を収め、牡馬と牝馬で1頭ずつの三冠馬を産出し、クラシックを全勝した年(1900年)すらあった。その血統はイギリスに留まらず世界中に拡散し、サラブレッドの血統に多大な影響を残した。27歳の時に心臓麻痺で死亡するが、その後半世紀を待たずにセントサイモンの血を持たないサラブレッドはほぼ姿を消した。現在、セントサイモンの血を持たないサラブレッドは存在しないと言われている。
一度も全力でレースをした事が無いとされるセントサイモンだが、アーチャーによれば一度だけ全力疾走をしたことがあるという。3歳時のトライアルレースの際、アーチャーが調子が悪いと感じ拍車をかけると、突然暴走を始めた。ポートランド公の手記には以下のように書かれている。
「我々は見た、セントサイモンが同じ厩舎の馬達をちぎり捨てるのを、そして別の調教師の馬の前を駆け抜け、それらを狐を前にした鳩の様に追い散らして、視界から消えていった。」
その後町はずれまで走ったところで、ようやくアーチャーはセントサイモンを止めることができた。その際
「私は生きている限り2度と拍車は使わない。これは馬ではなく煮えたぎる蒸気機関車のようだ」
と語った。なお、この時のトライアルレースの相手は後の二冠牝馬であるビジイボディと、ダービー馬になるハーヴェスターであった。
セントサイモンの疾走はドッグレースに使われる犬「グレイハウンド」の走り方にそっくりだったという話も残っている。また、ドーソン調教師はセントサイモンに常に電気的なものを感じていたという。なお、この馬に因んだ蒸気機関車がある(LNER Class A1/A3の1両)。