ホテルメトロポリタンエドモント
1980年(昭和55年)8月23日 - 株式会社ホテルエドモント設立。
1985年(昭和60年)6月30日 - ホテルエドモント開業。
1998年(平成10年)12月 - 外販事業の第1号店を吉祥寺ロンロンに出店し中食事業に進出。
1999年(平成11年)7月 - ベーカリー事業本部を立ち上げ、JR飯田橋駅東口コンコースに「カフェ・ド・エドモント」を開店。
2001年(平成13年)- 飯田町土地区画整備事業区域の中央街区内で新館を着工。
2002年(平成14年) - 東京ディズニーリゾート・グッドネイバーホテルに加盟。
2003年(平成15年) 3月27日 - 「ホテルメトロポリタン エドモント」へホテル名を変更。アイガーデンエアに新館(イーストウィング)が開業(客室数220室増)。 5月 - Dila 阿佐ヶ谷にベーカリーショップ「Edy's Bread」を初出店。
2007年(平成19年)4月 - 株式会社ホテルエドモントが日本ホテルに吸収合併され法人格消滅。
2009年(平成21年)2月 - カフェ・ド・エドモントを「Edy's Bread Mini 飯田橋店」に転換。
2012年(平成24年) - ベーカリー事業本部を日本ホテル子会社のメトロポリタンフーズ株式会社に分割譲渡。
2020年 (令和2年) 12月31日 - この日をもって、東京ディズニーリゾート・グッドネイバーホテルを契約満了により離脱。
2021年 (令和3年) 4月3日 - 本館10・11階に開業以来初の本格改装となる新スタイルの「エドモントスタンダード」、「エドモントスーペリア」客室が稼働。12階のエドモントフロアは小改良。