豊国 (米)
豊国(とよくに)は、1903年(明治36年)に山形県の桧山幸吉によって「文六」から選抜されたイネ(稲)の品種。「檜山早生」「鶴ノ首」の別名がある。
無芒。熟期は、最初早生とされたが、イネ品種全体が早生化する中で、後に中生とされた。1.3m近い長稈で、分蘖も少なく耐倒伏性は弱い。耐病性もやや弱い。
品質・収量は「亀ノ尾」と同程度で米質はやや不良だが、稈の第2節間が長く強稈のため、藁稈は良質で、特に草履製造に重用された。