ミッドナイトレストラン7to7
19歳→20歳。シェフ。料理漫画(本人の独白によれば『包丁人味平』らしい)に影響を受けた親によって、5歳から修行に出された為、料理人としての腕前は非常に高い。天四郎に次ぐ女好きで、さまざまな意味で成人メンバーに振り回されやすい。羽音やマサも勘づいている天四郎と織作の微妙な関係には唯一気づいていない模様。
彼女はいる時といない時があり、結構振られている事が多い。織作と付き合ったこともあったが、直後に女性問題(当時働いていた店で3股かけていた)がばれて1日足らずで振られた(ちなみにこれが今のところ交際期間の最短記録らしい)。ただしその後も7to7に入るまで交友は続いていた(オール2色版の付録小冊子参照)。
家族構成は姉と母がいる様子。父親は「居た事が無い」(本人談)。母はミーハーで、ある演歌歌手の大ファン(追っかけツアーに行くほど)。
スタッフ内で唯一学歴が明確になってないが、一応中卒(修行中は転校を繰り返していたので同じ学校に長く在学していた事が無く「どこかを卒業した記憶」しかない)。
「7to7」に入る前はどこに勤務していたのかはまだ不明。
スタッフ中唯一の未成年者であったが、誕生日を迎え成人になった。
有名旅館に婿入りした天四郎のイトコ。元々、洋食分野のシェフで、婿入りにより妻が経営する旅館の厨房の長となった。天四郎に対抗意識があり(女将である妻・舞子がホスト時代の天四郎の元客であったことも一因)、そのために7to7スタッフを自家(旅館)へと招待する。
基本的に天四郎と同じ俺様体質であるが、天四郎と異なりフォロー下手で、ただ単に威張り散らすだけであるため、旅館の、特に厨房の古参スタッフからは「コネで厨房を預かった新入りのくせに」と陰で見下されており、後にそれが大きなトラブルの元となってしまった(そして7to7スタッフに救われるとともに、自らの器の小ささを思い知らされる)。