江戸前鮨職人きららの仕事
雑誌「グルマン」のライター。後にテレビ製作会社「ワンダービジョン」に転職。今時(?)の若い女性だが、富裕な家庭に生まれ育ったため一流の感性と教養を備えている。スシバトル審査員(準決勝第1試合)。味覚以外の感覚にも基づいた審査により、準決勝のキーパーソンとなった。その後グルメコンシェルジェに転進。第二回ワールド寿司バトルでも審査員を務めた(2回戦)
『江戸前鮨職人きららの仕事』(えどまえすししょくにん きららのしごと)は、原作:早川光、作画:橋本孤蔵による日本の漫画作品。およびこれを原作とするテレビドラマ作品。
海棠きらら- 国仲涼子
坂巻慶太 - 保坂尚輝
高野有樹 - 勝村政信
亀岡忠 - 東貴博
藤原重光 - 鹿内孝
平岡ミツ - 波乃久里子
北山翠峰 - 長門裕之
服部幸應
小林カツ代
服部と小林はスシバトル審査員(本人役)
スシバトル司会 - 逸見太郎
秤屋小平治 - 田中邦衛
銀座の老舗「甚五郎」の親方。先代の父親が病気で倒れ30歳代で五代目を継ぐ。暖簾に胡座をかいた傲慢な男だったが、きららの「辻斬り」に敗れてからは自らの未熟を悟り、鮨職人の心を取り戻した。亡き父の部屋から伝統技術を記したノートを見付けそれを習得する。以後はネタの仕入れルート等できららを影から支えている。先代のノートもきららに託している。
かつて日本一のマグロを握るといわれた名店「錦織」の息子。大学卒業後に店を継ぐが、それまで店にいた坂巻たち職人が退去したこともあり店は没落。意趣返しとしてスシバトル1回戦で坂巻の弱点を突く戦術をとるが敗北。その後、坂巻に弟子入り(2回戦以降のサポート)。彼の背中を追いかけている。