宮下哲次
大学卒業後に株式会社ル・サントノーレに入社。 アルパジョン(梅ヶ丘)・VOILA洋菓子店(桜ヶ丘)・季の葩(砧)のル・サントノーレ系列4店舗にて計7年勤務し、チーフを経て退職。その後は渡仏しフランス国立製菓学校へ留学し、フランスの2店舗に所属。帰国後にバーゼル洋菓子店に就職しシェフとなった。2008年に独立し8月7日に宿河原でパティスリーアノーを開業させた。2012年8月8日には狛江店も開業し2店舗を経営している。