ベリーニ
ストロベリーピュレ
作曲家ジョアキーノ・ロッシーニ。
使用する白桃ピュレを以下のように替えたバリエーションがある。
イタリアのスプマンテメーカー「カネッラ(Canella)」は、1988年にRTD系飲料としてボトリングカクテル「ベリーニ」を発売し、これが大ヒットとなった。以降、「ロッシーニ」(#バリエーション参照)など他のフルーツを使用したフルーツスパークリングカクテルをリリースしている。
心みだれて - 1986年製作のアメリカ映画。作中でピクニックに出かけた登場人物たちがベリーニを作って飲むシーンがある。
国際バーテンダー協会のレシピを以下に挙げる。