佐久浅間農業協同組合
米
野菜 キャベツ レタス 白菜 ミニトマト ズッキーニ ブロッコリー
果物 イチゴ リンゴ 桃 プルーン アールスメロン
きのこ シメジ エノキタケ
花き カーネーション トルコギキョウ アルストロメリア
畜産 牛乳 豚肉 牛肉
など。
佐久市の旧臼田町地域は、日本のプルーン栽培発祥の地とされている。