タマネギ中毒
ネギ属の野菜そのものだけでなく、加工調理した食品でも中毒を起こす上、動物はそれらを忌避する事がないため、人が事前に把握して与えないようにするしかない。
症状は貧血、黄疸、可視粘膜蒼白、ヘモグロビン尿など。発症までに1日から数日かかる。慢性症状は肝臓機能の低下。