マトウダイ目
マトウダイ目の仲間は体高が大きく、著しく左右に平たい側扁した体型をもつ。口は斜め上を向き、上顎を大きく突き出すことができる。
背鰭・臀鰭・胸鰭の鰭条が分枝しないことが、本目魚類に共通する特徴である。背鰭は5-10本の棘条と22-36本の軟条で構成され、ヒシマトウダイ科を除き尾鰭は11本の分枝鰭条からなる。腹鰭の棘条の有無は科によってさまざまで、軟条は5-10本。
第4および第5鰓弓に鰓の開口部をもたない。鋤骨に歯を備える一方、口蓋骨の歯を欠く。眼窩蝶形骨をもたず、後擬鎖骨は頭蓋骨と癒合する。椎骨は30-44個。