ランビック
ベルビュー・ブルワリー (インベブ傘下)
Boon Brewery(英語版) (タイプ:甘口、トラディショナル)
Brasserie Cantillon(英語版) (タイプ:トラディショナル)
De Keersmaeker(英語版) (Scottish & Newcastle(英語版)傘下、ブランド: Mort Subite。Gueuze Fondを除き甘口)
De Troch(フランス語版)、ブランド:Chapeau Kriek (甘口)
3 Fonteinen(英語版) (トラディショナル)
Girardin(英語版) (トラディショナル)
Lindemans Brewery(英語版) (Cuvée Renéを除き甘口)
Oud Beersel(英語版) (メーカー:Frank Boon(英語版)が近年再開) (トラディショナル)
Timmermans(英語版) (甘口、トラディショナル)
Van Honsebrouck(英語版) フルーツを加えたランビックのサン・ルイ(St. Louis)のシリーズを製造 (サン・ルイ・グーズ・フォン・トラディション(St. Louis Gueuze Fond Tradition)以外は加糖されている)
伝統的な製法では、醸造したての(ランビックとは限らない)はるかに薄いビールをランビックに加え、さらに黒砂糖(キャラメルまたは糖蜜を使用することもある)を加えた低アルコール分のビールであった。ハーブを加える場合もある。薄いビールまたは水を元々品質が劣るランビックに添加して製造するため、薄くて甘い、毎日飲める低価格なビールを造ることができた。このビールのあまりの後味の悪さを、フランスの詩人シャルル・ボードレールは「まるで一旦飲んでから排泄したものをもう一度飲んだような味」と評した。
元来、砂糖を加えるタイミングは飲む直前だったため、それによって炭酸やアルコール分が増えることはなかった。今日生産されているファロにも黒砂糖とランビックが使用されているが、その味は必ずしも軽いものではない。今のファロは瓶詰めされているが、瓶で二次発酵しないよう、熱処理がなされている。ファロを生産している醸造所にはカンティヨン、ブーン、リンデマンス、モール・スビットなどがある。