感覚器
ピット器官 : ヘビ
側線 : 魚類
触角 : 節足動物
複眼と単眼 : 節足動物
ハラー氏器官 : マダニ
接触した化学物質を受容する感覚は、ヒトでは舌に集中しており、これが味覚である。それ以外の動物では、体表の様々な場所にそれを備える。水生動物では、体表に広く分布する場合もある。
離れた物質から遊離してきたものを受容するのが嗅覚である。ヒトでは鼻がこれに当たる。