薮崎友宏
生い立ち
1973年11月13日に静岡県富士市で小さな食堂「味の店 やぶ」を経営する両親のもとに生まれる。小学生の頃は両親が店の営業に忙しかったため、絵画や日本拳法、書道、三味線、そろばん、英語など数々の習い事に通わされる。家が海や川に近いこともあり、魚釣りを趣味としていた。
中学校時代は柔道部に所属し、一年生の時に市内大会3位、三年生の時に市内大会優勝を果たす。応援団にも所属し応援団長を務める。
家業の食堂を継ぐため料理人になることを目指し、沼津市にある桐陽高等学校食物科に入学。高校でも柔道部に所属し三年生の時に部長として活動する傍ら応援団にも所属する。実家の食堂を手伝いつつ、平日は沼津駅近くにあったお好み焼き・鉄板焼のお店「とん吉」、休日は建築現場の土方(ドカタ)でアルバイトをして横浜に修行に行く資金を貯めた。
横浜時代
1991年(18歳)、高校卒業と同時に調理師免許を取得し、新卒で横浜中華街にある広東料理の名店「菜香新館」にて修業を始める。香港より招聘された一流シェフ達に料理を学び、日本全国から修業に来た地方の中国料理店の跡継ぎの同僚達とともに切磋琢磨の毎日を過ごす。菜香新館は横浜中華街で貿易・中国茶館・中華食材物販店・食品工場を持つグループ会社の飲食店部門であり、烏龍茶や上海蟹を日本で初めて輸入。飲茶・点心ブームも巻き起こした中華街の老舗企業であり、会長は日本華僑総会会長も務めていたため中国文化への造詣が深く、中国の奥深い文化を学ぶこととなる。
中華人民共和国駐日本国大使館から中国薬膳料理の普及活動においての感謝状授与(2007年)
コマンドリー・ド・ボルドー(ボルドーワインの騎士)叙任(2012年)
農林水産省 料理マスターズ ブロンズ賞受賞(2012年)
シュヴァリエ・ドゥ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)叙任(2018年)
あしかが輝き大使(栃木県足利市親善大使)(2019年)
とちぎ未来大使(栃木県親善大使)(2020年)
栃木県警よりSNSの活用による交通安全意識の向上を図ったとして感謝状授与(2021年)
農林水産省 料理マスターズ シルバー賞受賞(2021年)
ラ・シェーヌ・デ・ロティスール(国際美食協会)、メートル・ロティスール叙任(2022)
香川県三豊市総合政策アドバイザー(2022)