バラ焼き
全国に存在するご当地グルメ同様、多くのバラ焼き提供店が存在する十和田市では、「十和田バラ焼き」をまちおこし目的のご当地グルメ・B級グルメと位置づけ、商工関係者らと協力し県内外へのPR活動を行っている。
2008年(平成20年) 電源地域振興センターによる綿密なマーケティング調査を経て、12月14日に「十和田バラ焼き博覧会」(主催:十和田商工会議所青年部、前・会長:樋口大、会場:十和田市中央商店街)を開催。市内17店舗のバラ焼き提供店協力の下、2,000食を無料提供し、ニーズを調査した。 12月17日、十和田バラ焼きゼミナール発足。
2009年(平成21年) 1月18日、市民と連携したバラ焼きによる地域おこし支援をマニフェストに掲げた小山田久氏が十和田市長に当選。 3月7日、「十和田バラ焼きの集い」(場所:十和田市中央公民館)開催。 3月9日、「十和田バラ焼きマップ(暫定版)」作成。 3月26日、十和田バラ焼きゼミナール総会開催。 5月11日、「地元の玉ねぎで十和田バラ焼きを食べ隊(た~い)」と銘打ち、十和田バラ焼きゼミナールが十和田市立高清水小学校の全児童とタマネギの苗(8,000本)植え体験やバラ焼きの学習会を開催(協力:十和田おいらせ農業協同組合)。