柳原尚之
御宿かわせみ(NHK)
慶次郎縁側日記(NHK)
渡る世間は鬼ばかり(TBS) - 2006年4月・2008年4月・2010年10月から各々1年間「おかくら」の料理所作を指導。
大河ドラマ 龍馬伝(2010年、NHK)
日曜劇場 新参者(2010年、TBS)ー第二章「料亭の小僧」の料亭「まつ矢」料理監修
みをつくし料理帖(2017年2019年 NHK)料理監修、料理制作
大河ドラマ 青天を衝け(2021年 NHK)料理指導