オスマン時代のブルガリア
オスマン時代のブルガリアは、首都イスタンブールへの穀物、家畜の供給地となっていた。イスタンブールを起点としてブルガリア内のプロヴディフ、ソフィアを通過する街道は、オスマン経済の要として機能していた。また、ダニューブ川沿岸のヴィディン、ニコポル、ルセ、シリストラは、中継貿易の拠点として繁栄を見せる。オスマン社会の商業ではギリシャ人、ユダヤ人、アルメニア人が主導的な役割を担っており、ブルガリア人商人はトランシルヴァニアなどの遠隔地で活動していた。キリスト教社会に財産を蓄えた人間が現れ始めると、ブルガリア人の間でも階層化が進んでいく。
オスマン帝国の商業活動の進展に伴い、ブルガリアでは皮革、毛織物、織物工業が発達していく。都市には西ヨーロッパのギルドに相当するエスナフと呼ばれる同業者団体が存在し、都市経済の中心に位置していた。ギルドと異なり、エスナフはオスマン政府が派遣した役人から強い干渉を受けていたため、独立性は低かった。ブルガリア人で構成されたエスナフの中では、織物業の組合が特に有名だった。