スピルリナ
水俣の水銀中毒も食物連鎖による重金属の生物濃縮が原因であったことから長期での観察が必要と思われる。特に鉱山や鉱床下流の河川水を用いている場合では例えば金、銀、銅や亜鉛鉱山では鉛、セレンなどがともに産出されるので下流域水系を栽培に用いるには注意が必要である。中国での鉛、水銀、亜ヒ酸濃度の原因も用いている河川水に由来するものと見られている。下記の業者の分析表で亜鉛だけが表示されているのは極めて不自然といえる。
中国政府による大規模衛生検査
また中国政府は大規模な国内産スピルリナ製品の衛生検査を行い一部の製品に鉛、水銀、セレン、ヒ素などが安全基準値の百倍含まれるものもあったと発表した。鉛については5.9mg/kg(安全基準は幼児で0.05mg/kg以下)。以螺旋藻為原料保健食品重金屬監督檢查結果公佈 。
偽ビタミンB12問題
神経性障害例がフランス食品環境労働衛生安全庁から報告され厚生労働省が注意文書として警告を出している。手足抹消の針をさすようなしびれや赤血球数減少などビタミンB12欠乏症が報告されたことから従来豊富なビタミンB12を含む健康サプリメントとして販売されていたスピルリナをm-HPLC方で精密分析した結果、実際は疑似ビタミンB12であり体内で生産される葉酸を無駄に消費し、結果としてビタミンB12欠乏症の症状を起こす。