新里酒造
弘化3年(1846年)、琉球王朝時代に酒造りが許されていた首里三箇(さんか)の一つ赤田町にて創業。現存する沖縄の酒造所としては創業171年の歴史を持つ最古の蔵元。
6代目にあたる現社長新里修一は研究者でもあり、平成元年に泡無し酵母「泡盛101号」を開発し、泡盛の生産性を飛躍的に向上させ業界に大きく貢献した。
泡盛鑑評会・県知事賞受賞常連蔵元である。
代表銘柄「かりゆし」「琉球」以外にも、県内量販チェーンやサントリーなどのOEM製品にも取り組んでいる。
新里酒造株式会社(しんざとしゅぞう)は沖縄県沖縄市に本社を置く酒造(泡盛)メーカー。
1846年(弘化 3年) - 首里、赤田町にて創業。
1924年(大正13年) - 那覇市若狭に移転。
1953年(昭和28年) - 戦後、那覇市牧志にて事業再開。
1973年(昭和48年) - 全国酒類調味食品品評会金賞受賞。
1976年(昭和51年) - 泡盛鑑評会県知事賞受賞。
1988年(昭和63年) - 沖縄市古謝へ工場を移転。
1989年(平成元年) - 新里修一(現社長)、泡無し酵母の開発に成功(泡盛101号)。
2005年(平成17年) - うるま市州崎に新工場竣工。