メリロト酸-3-モノオキシゲナーゼ
メリロト酸-3-モノオキシゲナーゼ(melilotate 3-monooxygenase)は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
メリロト酸 + NADH + H + O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-(2,3-ジヒドロキシフェニル)プロパン酸 + NAD + H2O
反応式の通り、この酵素の基質はメリロト酸とNADHとHとO2、生成物は3-(2,3-ジヒドロキシフェニル)プロパン酸とNADとH2Oである。補酵素としてFADを用いる。
組織名は3-(2-hydroxyphenyl)propanoate,NADH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名に2-hydroxyphenylpropionate hydroxylase、melilotate hydroxylase、2-hydroxyphenylpropionic hydroxylase、melilotic hydroxylaseがある。