高木慎一朗
2011年(平成23年)6月、パリで開催された、フランス外務大臣主催の「東日本大震災復興支援ガラディナー」にゲストシェフとして参加。
2011年(平成23年)4月、シンガポールで開催されたワールドグルメサミットでマスターシェフ受賞。
2012年(平成24年)7月、デンマーク コペンハーゲン「マッドシンポジウム2012」へ日本人として唯一人招待され参加。
2013年(平成25年)2月、アブダビで開催された「グルメ・アブダビ2013」にてインターナショナル・マスターシェフ受賞。
2013年(平成25年)9月、スペインで開催された「第61回サン・セバスチャン国際映画祭」公式晩餐会に、ゲストシェフとして参加。
2015年 (平成27年)10月、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞。
2015年 (平成27年)11月、「国際青年会議所(JCI)世界会議 金沢大会」記念フォーラムにて、ミッシェル・トロワグロとトークセッション。
2016年 (平成28年)5月、「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016年版」で日本料理銭屋が二つ星を獲得。
2016年 (平成28年)6月、日本料理銭屋が「ルレ・エ・シャトー 」に加盟。
2016年 (平成28年)10月、ボストンにある全米初の日本協会「ジャパン・ソサエティー・オブ・ボストン」から文化功労賞を受賞。ハーバード大学にて記念講演会が開かれる。
2016年 (平成28年)10月、アメリカのイェール大学で講演。
2017年(平成29年) 「株式会社OPENSAUCE」を 宮田人司・ 孫泰蔵・大蘿淳司と共同設立