セムラ
セムラは、本来温かいミルクの入ったボウルで食べる普通のパンを意味していた。だが、今ではこれはスウェーデン語で hetvägg と呼ばれている。 セムラは本来、四旬節前の最後のお祝いの食べ物として、シュローブ・チューズデイ、または四旬節前の3日間にのみ食べられていた。しかし、プロテスタント宗教改革の到来により、スウェーデン人は四旬節の厳格な断食を行わなくなった。 温かいミルクの入ったボウルに入ったセムラは、シュローブ・チューズデイとイースターの間の毎週火曜日の伝統的なデザートとなり、今日では、クリスマス直後からイースターまで、毎日お店やベーカリーでセムラが販売されている。スウェーデン人は、自家製のセムラに加えて、ベーカリーで作られたセムラを年に平均4~5個食べている。
スウェーデンのアドルフ・フレドリク王は、1771年2月12日、ロブスター、キャビア、ザワークラウト、燻製ニシン、シャンパンなどの食事をした後、王の好物のデザートであるセムラを食べて、消化不良で亡くなった。
セムラは、2006年のヨーロッパ・デーにEU議長国であるオーストリアが行った「カフェ・ヨーロッパ(英語版)」にフィンランド代表として選ばれた。
日本のシンガーソングライターのカジヒデキは、セムラを題材とした「セムラ・ソング」という楽曲を発表している。