水産学部
北海道大学・・・オホーツク海、日本海北部、北太平洋北部
東京海洋大学・・・北太平洋中部
長崎大学・・・・・・日本海南部、東シナ海、有明海
鹿児島大学・・・北太平洋南部
他に、農林水産省所管の省庁大学校として、国立研究開発法人水産研究・教育機構水産大学校(山口県下関市)がある。
東京水産大学が東京商船大学と統合され東京海洋大学になった2003年以降、「水産」という名称を大学名や学部名に含む大学は、北海道大学、長崎大学、鹿児島大学(加えて、省庁大学校を含めれば水産大学校)のみである。「水産」の名称を持たなくても、下記のリンクに示す通り水産学系の学部・学科を持つ大学は全国各地にあり、農学系学部の一学科として設置されている大学が多い。
水産学部を卒業するなどして、水産に関する学科を専攻し学士の学位を取得し、1年以上その学科に関する実地経験(技術優秀)を有する者は、教育職員検定を経て高等学校教諭一種(水産実習)の普通免許状を取得することも可能となっている(教育職員免許法・別表第五)。
また、東京海洋大学と鹿児島大学には、高等学校の水産教員養成課程がある。