アリドアメリカ
ナワ族によっていくつかの民族を包括的に指すのに使われたチチメカという語は、アリドアメリカ草原の狩猟採集民を意味する。彼らはリュウゼツラン、ユッカ(メキシコチモラン、Yucca gigantea)の花、メスキート (mesquite) 、チアシード (Salvia columbariae) 、およびノパル(オプンティア)の実を含むサボテンを採集した。とりわけアオノリュウゼツラン (Agave americana) はこの地域の重要な資源である。
乾燥した気候的条件にもかかわらず、アリドアメリカでは野生および栽培されたテパリービーンの種類がもっとも多く、テパリービーンの栽培はこの地ではじめられた可能性がある。トウモロコシ栽培は紀元前2100年ごろまでにこの地に伝わったが、ユト・アステカの移民によってもたらされたか、それとも南方または北方の他の民族から文化的に伝来したかについて、考古学者の見解は分かれている。
バハ・カリフォルニア半島では食料は漁撈と狩猟により、またドングリ、ノパル、松の実ほかの野生植物の収穫による。
歴史的にアリドアメリカの人々はヤナギの萌芽更新を行っていた。すなわち、木の幹を伐採して切り株にし、そこから出る若芽をしっかり織って防水性の調理用のかごを作った。かごの中に入れた粥に火で熱した石を突っこむことで調理を行った。