山﨑夕貴
岡山県倉敷市生まれ。身長162cm。
倉敷市立東陽中学校、岡山県立倉敷天城高等学校、岡山大学経済学部卒業。
学生時代は吹奏楽部に所属し、大学時代はうらじゃ踊りサークルとフットサルサークルに所属した。 岡山大学時代の2007年に、第25代倉敷小町(親善大使)に選ばれて活動していた経験を持つ。この時の仕事で出会った地元の放送局のアナウンサーに憧れたのがアナウンサーになったきっかけだった。
大学卒業後、2010年、フジテレビ入社。就職するまで上京したことがなかった。
2014年、オリコンの第11回「好きな女性アナウンサーランキング」で初めてランクインして10位。2015年の第12回では4位となった。2017年の第14回で9位。
2018年3月29日にお笑い芸人のおばたのお兄さんと結婚。
2018年8月、フジテレビ女性アナウンサー18人で結成する「お台場ワンガン娘‘18」に加入し、リーダーを務める。
2022年4月4日から、『バイキングMORE』の後番組の『ポップUP!』のMCを、かつて『めざましどようび』で共演していた佐野瑞樹と共同で担当。
2023年3月19日、『Mr.サンデー』にて第1子妊娠を報告。6月25日、『Mr.サンデー』を卒業し、産休に入る。8月27日、第1子男児を出産。
人志松本の酒のツマミになる話(2021年4月2日 - )- ナレーション
TOKIOカケル(2013年2月13日 - ) - 「優しい言葉が世界を変える」進行役
爆笑そっくりものまね紅白歌合戦スペシャル (2013年10月29日 - )- アシスタント司会(※特番)
ワイドナショー(2014年4月6日 - ) - アシスタント司会
2014年4月6日 - 2015年3月29日までは、三田友梨佳と隔週で担当。2015年4月12日 - 2017年12月17日までは、秋元優里と隔週で担当。2018年1月14日 - 4月29日は秋元の出演休止に伴い、臨時で毎週担当。2018年5月6日以降は、久代萌美と隔週で担当。
FNS番組対抗!オールスター春秋の祭典スペシャル(2017年10月2日 - )- 進行(※特番)
『FNSの日26時間テレビ2010 超笑顔パレード 絆 爆笑!お台場合宿!!』
入社1年目の新人アナウンサーとしてグランドフィナーレでの提供読みを担当。
『FNS27時間テレビ めちゃ2デジッてるッ! 笑顔になれなきゃテレビじゃないじゃ〜ん!!』
『「パン」シリーズ』MCの経験がある生野陽子・加藤綾子・松村未央と山﨑の4名で、「めちゃデジ・スマイルズ」としてインフォメーションコーナー等を担当。
くりぃむしちゅーの見たいTV(2004年9月21日・23日深夜放送)
めざましテレビ (2010年8月9日 - 11日)お天気キャスターである長野美郷キャスターの代行出演。 (2010年12月6日 - 10日)情報キャスターである皆藤愛子の代行出演。