人間は何を食べてきたか
第1集:黄土の民の知恵と技 ~麺~(1990年1月5日放送)
第2集:スパイスは大地の香り ~カレー~(1990年1月6日放送)
第3集:太古からのメッセージ ~タロイモ・ヤムイモ~(1990年1月8日放送)
第4集:南方に生命の嘉木 ~茶~(1990年1月9日放送)
第5集:塩ふく大地の奇跡 ~醤油~(1990年1月10日放送)
高島明彦:第1シリーズ
S.E.N.S.:第2シリーズ
渡辺俊幸:第4シリーズ
放映日はNHKアーカイブスの検索結果による。