喫茶文化
タイでは、チャーイェンという、スパイスや甘味料を加えたアイスティーが飲まれている。
ミャンマーでは、緑茶やラパイェ(ミルクティー)が飲まれている。また、茶葉を発酵させたラペソー(Lahpetso)は、おかずやお茶請けとして使われている。ラペソーは、ビルマ語で茶を意味するラペ(lepet)と、湿っている状態を意味するソー(so)をあわせた言葉である。 ベトナムでは緑茶などに加え、ハスの花をブレンドした蓮茶なども飲まれている。