Eden Kai
名字の「鮎澤」の正しい読み方は「あゆさわ」ではなく、「あいざわ」である。
芸名の由来について「Eden Kaiの「イーデン」って日本語にするとエデン、楽園、創造という意味があるので色々な場面を想像してもらいたいと思った。「カイ」っていうのは、お母さんが内モンゴル出身で、そこには7つの星があるそうで、一番大きい星が「カイ」らしくそこからつけました。鮎澤悠介ってパッとしないので」と語っている。
東京都八王子市生まれ。ハワイ州ホノルル在住。父はオレゴン州出身の日系アメリカ人、母は内モンゴル出身の中国人。3ヶ国語が飛び交う環境で育ち、日本語、英語、中国語が堪能。
趣味は音楽、観光、読書、映画鑑賞。好きな食べ物はラーメン。嫌いな食べ物はセロリ。好きな異性のタイプは、明るく自信のある人、好きなこともしくは夢に熱中できる人、会話をリードしてくれる人。嫌いな異性のタイプは、元彼、友だち等の陰口を言う人、相手の趣味に興味をまったく示さない人、細かい人、ピリピリしやすい人。