スキップ・ベイレス
ベイレスは、オクラホマ州オクラホマシティでジョン・エドワード・ベイレス2世として生まれた。彼の父、ジョン・シニアはすぐに彼をスキップと呼び始めた。ベイレスは両親からジョンと呼ばれることはなく、最終的に彼の名前は合法的にスキップに変更された。彼の両親は、バーベキューを専門とするオクラホマシティのハウスレストランを所有および運営していた。ベイレスは若い頃にレストランで働いていた。彼の弟のリック・ベイレスは家を引き継ぎ、シェフ、レストラン経営者、テレビのパーソナリティになった。