リエージュ州
リエージュ風ワッフル、温野菜を使ったリエージュ風サラダ、リエージュシロップ(英語版)(Sirop de Liege、ジャム)、エルヴ(ウォッシュチーズ)が名物。スパにはミネラルウォーターもある。