大ヨークシャー種
原産国のイギリスでは「ラージ・ホワイト(Large White)」と呼ばれている。原産地のヨーク地方で19世紀に本種が白色ブタの改良品種として登場した頃、大型種を「ラージ・ホワイト」、小型種を「スモール・ホワイト」と俗称され始めたのが始まりで、19世紀後半には正式名「ラージ・ホワイト」として血統登録が開始された。
同じ頃、この「ラージ・ホワイト」と「スモール・ホワイト」の交雑改良種とみられる「ミドル・ホワイト」種が作出された。ミドル・ホワイト種が明治時代に日本国内へ導入される際、日本では原産地の名前から「ヨークシャー」種と命名され、品種登録が行われた。これから大きく遅れた1960年代になって、ラージ・ホワイト種が本格的に日本に導入されるようになり、1966年(昭和41年)から「大ヨークシャー種」の名前で品種登録が始まった。以来、日本国内の血統管理を行う日本養豚協会や農林水産省での正式名称は「大ヨークシャー(種)」で、略称は「W」となっている。
イギリスと日本以外の諸国では、たいてい「ヨークシャー(Yorkshire)」種と呼ばれている。