ライオンのごきげんよう
また使われたオブジェは、視聴者からの強い要望で視聴者プレゼントとなった)、それを小堺が当てるコーナーがあった。第1回のゲストは八千草薫と、歌のコーナーは美川憲一であった。また、裏番組の出演者やスポンサーの関係上、花王やP&GのCM出演者などは出演できなかった。
「サイコロトーク」が登場したのは開始から8ヶ月後からであった。収録番組でありながら生放送のようなハプニング性を採り入れるべく、放送作家の鶴間政行が発案し、当時構成作家の一人であった高平哲郎が提案した企画がサイコロトークである。このサイコロトークを「夏休み特別企画」として同年7月29日放送から8月2日放送まで1週間の間に放送したところ視聴者から好評だったため、同年9月9日放送分からレギュラー化、さらに『いただきます』同様、スタジオに観客を入れる形式に戻し、番組のオープニングテーマも東京パノラママンボボーイズの『マンボのビート』へ変更され2002年3月まで10年半の長期にわたって使用された。サイコロトークの最初(夏休み特別企画時)のゲストは結城貢、早見優、佐野量子(同年7月29日)。レギュラー化後初日ゲストはマルシア、松尾伴内、高見恭子(同年9月9日)。1993年4月29日(みどりの日)には、番組歴代最高となる視聴率22.2%を記録した。
2014年3月31日の放送回から、各曜日のオープニング企画を刷新。内容は「お台場花だより」(花田よりみち)、「有名人!
真実の鼻 - 2014年2月4日初登場。当たり目を出したゲストの後ろに「真実の口」を模した黒い目の小堺の像が設置され、ゲストに関するアンケート結果を本人が予想する。正解なら紙吹雪が降りライオン製品がもう1品貰えるが、不正解なら像の鼻からゲストの背後に向かって冷却ガスが噴射される。
懺悔の鼻 - 2014年7月24日初登場。真実の鼻同様に、当たり目を出したゲストの後ろに「真実の口」を模した黒い目の小堺の像が設置され、当たり目を出したゲスト本人が過去に起こした悪事(番組では、「若気の至り」と表現)を懺悔(ざんげ)する。その懺悔の内容を許すか許さないかを残りのゲストと小堺がひょうきん懺悔室の要領で判定する。多数決で○が過半数なら紙吹雪が降る(ライオン製品が貰えるかは不明)が、多数決で×が半数を超えたら像の鼻からゲストの背後に向かって冷却ガスが噴射される。なお、○と×が半分の場合は、紙吹雪と冷却ガス噴射が同時に行われる。
ごきげんマンボNo.5 - 2014年6月17日初登場。当たり目を出したゲストに関するアンケート結果を、他2組のゲストを含めてみんなで予想する。予想する際のBGMはマンボNo.5。
ミワちゃまの言うとおり - 2015年初登場。美輪明宏がVTRで出題したクイズなどに答える。
ごきげんラケット - 指定されたテーマに関する事を30秒以内で、ラケットを振りながら10個言う(例:「収録で大変なこと」「奥さんの好きなとこ」など)。30秒以内に10個言えた場合はライオン製品がもう1品もらえる。
私、こってます - 肩こりをほぐすように首や肩を動かしながら「コリッ、コリッ」と言う
私を変えたあの人
私、変わりました
私、キレました
私バカよね - 細川たかしの曲「心のこり」の一節を口ずさむ
私の弱点 - 「わたじゃく」と言うパターンと「いやぁ〜んそこ弱いの〜」とオカマ口調で喋るパターンがあった。
私の秘密
私のクイズ
私の周りの変な人 - 「わたへん」と言う
私だけのルール
ひょっとしたら私だけ(旧:ひょっとして私だけ) - 英語で「only me?(オンリーミー)」と言う
私の重大ニュース
私の得意料理
番組終了に合わせ、通常放送最終回の前日にあたる2016年3月30日(水曜日)の19:00 - 20:54(ゴールデンタイム・プライムタイム枠)に、2時間のスペシャル番組『ライオンのごきげんようゴールデン! 大物だらけのサイコロSP』が放送された。同特番はライオンが筆頭協賛の上、複数社が提供スポンサーを務めた。
なお、ゴールデンタイム・プライムタイムでの放送はこれが最初で最後となった。
この番組は、以下の6つのコーナーで構成された。また今回の特番仕様のスタジオパートでは小堺のほか、ゲストとして勝俣州和、磯野貴理子、清水ミチコ、YOUが出演し、各コーナーのVTRを観覧しながらトークを展開した。
小堺一機のルーツを探る旅 小堺が、幼少期を過ごした浅草や、『いただきます』を放送したスタジオアルタ等を、番組の常連ゲストであった泉ピン子、和田アキ子と共に巡ったロケ企画。勝俣州和も途中参加した。なおこのコーナーのナレーションは、小堺の息子・小堺翔太が担当した。