角谷建耀知
1961年、兵庫県春日町(現・丹波市)に生まれる。幼いころに両親が離婚し、祖母に育てられる。小学4年の時、くも膜下出血と診断される。福知山商業高校(現・福知山成美高校)を経て東海大学へ進学するが、神奈川県へ引越す前に脳腫瘍が判明し、手術の後遺症で右半分の視野を失う。
大学を中退後、1998年4月23日、大阪府高槻市に株式会社わかさ生活を設立。2009年から2010年5月まで、学校法人「成美学苑」理事長。2011年、アイバンク愛の光基金管理会名誉顧問に就任。
自社商品の原材料の産地である関係で、北欧への関心が高く、とりわけ北欧の初等教育には強い関心を寄せている。