ずんだ
ずんだ団子 - 外観上はうぐいす餡の団子に酷似している。 ※仙台の団子屋では、「ずんだ」・「あずき」・「ごま」・「くるみ」・「しょうゆ(みたらし)」の5種類の味の団子が揃えてあるのが一般的である。その他、もちに絡める場合には、大根おろしに干しエビを混ぜたものや納豆もちなどもしばしば売られている。
ずんだ餅
ずんだのぼたもち ※実際には、ずんだぼたもちやずんだおはぎとは呼ばれず、これも、ずんだ餅と呼ばれる。お盆などのお供えには、これが用いられることが多い。
ずんだばっと
ナスのずんだ和え 1943年8月7日の朝日新聞に仙台の郷土食と紹介されているが、山形県でも「ナスのぬだ和え」と呼ぶ同様のものがある。
アケビのずんだ和え 山形県で見られる。アケビの果皮と和える。