ワイン用ブドウ品種の一覧
ゲヴュルツトラミネール (Gewürztraminer) は、白ワイン用の品種で、果皮の色の濃さと強い芳香が特徴である。主にフランスのアルザスにて栽培され、フランスでは唯一ドイツ語由来の名称の認められた品種となっている。ゲヴュルツはスパイスの意味。トラミネールはイタリア南チロル地方の町の名前に由来すると言われる。果皮の色に由来する色の濃い白ワインが造られ、バラ(の花びら)、ライチやラベンダーに喩えられる独特の強い香りが非常に有名である。
プティ・ヴェルド(Petit Verdot)はフランス・ボルドーの黒葡萄の品種の1つ。実の熟するのが他の品種より遅い。色が良く、酸味とタンニンに富む。ボルドーではブレンドに少量使われるが、オーストラリアではこの品種だけでワインが作られることがよくある。
甲州(こうしゅう) は、日本固有の葡萄品種で、中国原産の「竜眼」(龍眼 ロンガン)の変種とされていたがDNA鑑定により否定されており、現在も由来については不明な点が多いがヴィニフェラ75%中国ヤマブドウ15%の交雑種とされたことがあたらしい。生食用としても流通しているが今日ではあまり人気は無く市場で生食用として見かけることは生産地域でもその機会は減っている。醸造者の調達経費が欧州系ブドウと比べ安いが、この事から生産農家は高齢化と相まって減少している。ワイン醸造に適した強い酸味を持つが晩熟品種で糖度が上がりきる前に温かい地域では先に酸が落ちてしまう。また、多くの生産農家が古くからの農家でウィルス感染による糖度の低いブドウが出来上がることもしばしば。日本で栽培されるワイン用葡萄としては山梨において特に栽培が盛んな品種である。欧州系ブドウ品種と比較して約100円程2020年現在では安いが、今日では「糖度買い」と呼ばれる買い付けもあり一概にすべてが欧州系より安いという訳ではない。
有名な所では中央葡萄酒等を始めとして欧州式の垣根での栽培もおこなわれているが樹勢が強く管理の難易度は高い。