ペコジャニ∞!
音効:佳夢音 藤原大介、東由美
協力:ジャニーズ事務所
編成:中島啓介(TBS)、加藤丈博(TBS、2018年3月12日 - )
宣伝:川鍋昌彦(TBS)、清水由花(TBS)
AP:小林聡美、平光綾
デスク:椿美貴子
ブレーン:三枝孝臣(アブリオ)
制作プロデューサー:藤枝祐一郎・丸山智子(ハウフルス、丸山→2018年4月23日 - 、2018年1月29日 - 3月頃まではAP)、坂詰修(エスバクフ、2017年11月20日 - )
MP:渡辺英樹(TBS、2018年7月30日 - )
監修:菅原正豊(ハウフルス)
ディレクター:山口哲生・望月創・花井純大朗(ハウフルス)【毎週】、中村小市郎・武富博志・白川雅泰(ハウフルス)、亀崎裕介(Gothic)、松浦健太郎、永岩浩明、大城慶太、久野和洋、岡田至功(ハウフルス)、犬飼義啓(K-MAX)、丹川祥一、岡部大五郎(ロックンロール商店)、池ヶ谷学・鈴木修平・新岡真治・春田英知(ハウフルス)、石澤元希【週替り】
演出:川崎大志(ハウフルス)、平野亮一(TBS、2017年12月まではディレクター)、大澤哲也(ハウフルス)、福司龍太(neo、福司→2018年5月14日 - )、赤堀哲也(ロックンロール商店、赤堀→2018年4月頃まではディレクター)
プロデューサー:田口健介(TBS)、尾形香代(ハウフルス)、石黒光典(TBS、2017年11月13日 - )
制作協力:ハウフルス
制作:TBSテレビ制作局制作2部
製作著作:TBS
製作は『どっちの料理ショー』と同じハウフルスだが、かつて『どっちの料理ショー』→『新どっちの料理ショー』を制作していたスタッフではなく、『チューボーですよ!』→『新チューボーですよ!』シリーズを制作していたスタッフ陣が中心になって制作している。
2018年になってから、前半枠は通常のグルメプレゼン、後半枠は一つのメニューを愛するゲストに連れられ、ランダムに選ばれた関ジャニメンバー二人 が名店を食べ歩くロケパートが新設された。プレゼンパート縮小にともない、グルメ四天王、ゲスト、関ジャニチームの3チームの対決から、グルメ四天王対ゲストと関ジャニメンバーの2チームに変更。
番組末期にはロケパートの内容が、ある料理が大好きな芸能人とその料理のおすすめのお店をめぐる「熱血!ペコジャニ∞グルメクラブ」に移行していった。 またメンバーの中で料理上手である大倉がレシピ動画サービス「kurashiru」(以下クラシル)を使い、料理上手なタレントと料理対決を行う企画が始まった。それらで作られた料理は番組終了後にクラシルで配信された。 なお、この際大倉は自身の苗字とクラシルを掛けた大倉シルとして出演したが、本人はあまり良くは思っていない様子だった。
2018年4月より、月 - 木曜日に限り、本番組をはじめとする22:00開始番組の終了時刻を従前の22:54から23:07に繰り下げ、67分枠に変更した。
裏番組の『しゃべくり007』(日本テレビ)・『報道ステーション』(テレビ朝日)に押されたため、2018年9月をもって、本番組は終了。『月曜名作劇場』拡大版などで度々番組は休止され、11ヶ月放送ながら、ちょうど半年分の26回しか放送されなかった。