亜塩素酸水
亜塩素酸水は、うすい黄緑から黄赤色の透明な液体で、塩素のにおいを示す。亜塩素酸(HClO2=68.46)4.0〜6.0%を含む。
亜塩素酸水は、平成25年2月1日に食品添加物として指定された亜塩素酸(HClO2)を主成分とする液体であり、水成二酸化塩素(ClO2・in water phase)が水溶液中の電子を受け取ることで発生する亜塩素酸イオン(ClO−2)と、水溶液中の水素イオン(H)が共存し、解離状態の亜塩素酸(H・ClO−2)として、“亜塩素酸(HClO2)”と平衡関係を維持するというサイクル反応により、亜塩素酸(HClO2)を長期に渡り安定させ、有機物存在下であっても強い殺菌効果を発揮することが出来る。また、国立医薬品食品衛生研究所(通称:国衛研)にて、『平成27年度ノロウイルスの不活化条件に関する調査』が行われ、「すべての負荷条件で検出限界以下まで不活化できたものは亜塩素酸水のみであった。」と評価されている。