茂出木浩司
『洋食や たいめいけん』調理栄養教育公社、2003年4月。ISBN 9784924737716。
『たいめいけん茂出木浩司の洋食や流お酒のおつまみ』大創産業〈有名シェフレシピブックシリーズ no.7(洋食)〉、2009年4月。
『たいめいけん3代目の野菜たっぷりワンプレートごはん』小学館、2009年11月。ISBN 9784091022431。
『臆病なワルで勝ち抜く! 日本橋たいめいけん三代目「100年続ける」商売の作り方』講談社〈講談社+α新書〉、2014年11月。ISBN 9784062728775。