ラーメン橋 (ゲームソフト)
声:塩屋浩三
ランニング姿でリュックサックを担いでいる。モデルは山下清。おむすびが好きでラーメンが嫌いなことが、秀蔵の逆鱗に触れる。後の年代にもしばしば登場する。正体は有名な貼り絵画家であり、90年代末期にはアラブへ旅立つこととなる。
声:掛川裕彦
質屋の主。ここで売っている商品の中には贋作が多い。買った商品は秀蔵のラーメン屋で展示される。
声:大本眞基子
平等郎の息子。
芋焼酎
カニ
キムチ
吟醸酒
サッカリン
ショウガ
トチバニンジン
人参
ニンニク
みりん
ゆず
老酒
声:稲田徹
ゴンドラに乗ってナミダ橋横丁まで流れ着いてしまったイタリア人。一度は飛行機で帰ろうとしたものの、秀蔵のラーメンによりゴンドラで再度帰国することを決意。ちなみに彼とのラーメン勝負に負けてしまった場合とんでもないラストが待ち受けている。
声:島田敏
ミルクホールの店主。後に歌声喫茶に商売換えする。その後はゴーゴー喫茶やカフェバー、インターネット喫茶に商売換えをするが上手くいかず、積もりに積もった多額の借金を抱える。
ナミダ橋ラーメン
横丁最強ラーメン
マンボラーメンでウッ
空手チョップラーメン
男ドアホウラーメン
おむすびコロリンラーメン
お達者敬老ラーメン
あっと驚く天ぷらラーメン
運命のカエルラーメン
金メダルラーメン
仁狭ラーメン
命の尊さラーメン
おんな涙の塩ラーメン
イカすさらさらストレートメン
2001年宇宙のラーメン
本場札幌ミソラーメン
レッツゴー青春ラーメン
オヤジのゲンコツラーメン
血と汗と涙のラーメン
うちなんちゅうラーメン
おふくろの味ラーメン
男はガッツだぜラーメン
人間のプライドラーメン
花の大江戸ラーメン
私祈ってますラーメン
シンデレララーメン
たましいのラーメン
本格トンコツラーメン
ソウルラーメン
こつこつラーメン
激辛三途の川ラーメン
火の鳥ラーメン
精神注入ラーメン
つーかさーうどんラーメン
おとなのラーメン
バカにつけるラーメン
育毛ワカメラーメン
生涯最高のラーメン
マンマミーアラーメン