パスティ
パスティは、様々な押韻詩や歌の主題となった。また、幾つかのシェークスピア戯曲を含む多くの文学作品にも取り上げられた。
パスティについて触れる著名な文学作品で最古のものは、12世紀のフランス人、クレティアン・ド・トロワによるコーンウォールでのアーサー王物語であり、シャンパーニュ伯のために著された。この作品には、以下の文がある:
(次にGuivretは箱を開けて2つのパスティを取り出した。) My friend,' said he, 'Now try a little of these cold pasties ...
しかしながら、この文はフランス語原文では単なる「ペイストリー」を意味するか疑わしい。
その次に、1300年代のロビン・フッドの物語でパスティについて触れられる。
ジェフリー・チョーサーの14世紀の作品『カンタベリー物語』では、パスティに2度言及している。1箇所は
であり、2箇所目は
と、現代のパスティをまさに表現しているかのようである。 14世紀および15世紀は、フランス人年代記作家ジャン・フロワサールは、人々が
と著した。 シェイクスピアの3作の戯曲で言及されている。『ウィンザーの陽気な女房たち』では第1幕1場で
と、『終わりよければ全てよし』では第4幕第3場でペーローレスが
と言い、最後に『タイタス・アンドロニカス』では、タイタスはカイロンとディミートリアスの死体を焼いてパスティにして、彼らの母に食べさせている。