全国高等学校クイズ選手権
都道府県代表制で地区大会が行われる場合、同じ会場で異なる都府県のチームが一斉にクイズに参加することがあるため、参加者の識別用に各都府県に特定の色が割り振られた。○×(YES・NO)クイズなどで参加者を整理するために使われる各都府県の名の入ったのぼり旗や横断幕にその色が使われた他、勝ち抜けチームに配布されていたゼッケン(第17回以降はビブス)も、その色で所属都府県を識別できるようになっていた。色は初めて都道府県代表制が行われた第6回において(単独道県で開催した北海道・沖縄を除く)8の地区大会で参加者の少ない都府県から順に緑→赤→黄→青→橙→桃→白→紫と決められた。現在ではビブスの色で都府県を識別することは行われておらず、のぼりの使用もごく限られた場面となっている。
北海道大会と沖縄大会は属する道県が1つのため、北海道と沖縄には通例色は割り振られていない。ただし全国大会などで使うため、北海道は緑、沖縄は橙ののぼり旗が用意されている。
しかし、回を重ねるごとに内容も変化し、3人1組のチームをそれぞれ「知力」「体力」「運」の各担当に振り分けて競わせる形式など、高校生たちの「チームワーク」が、個人戦である『ウルトラクイズ』と異なる『高校生クイズ』独自のキーワードとなってゆく。
第11回(1991年)より、当時の日本テレビの若手アナウンサーであり、同年から福留の後継として『ウルトラクイズ』の出題・レポーターにも就任する福澤朗が総合司会となる。150人近い高校生たちによる一斉早押しクイズ、複数の勝ち抜け条件を満たす必要のあるクイズ、深い知識だけでなくライバルとの駆け引きが求められるなど趣向を凝らしたクイズから、架空の事件を推理して解く形式、プレゼンテーション力や冠婚葬祭マナーが試されるものなどクイズと呼べないようなものまで、本家・『ウルトラクイズ』にはなかった独自のクイズが多数導入されていった。
スポーツ大会などと違って定まった形式がなく、数年ごとにスタッフが総合演出やプロデューサーレベルで入れ替わるため、番組の方針やクイズ形式、演出スタイルなども同様に変更される。このため、知力が重視された回もあれば体力や運に強く影響された回もある。
問題監修プロデューサー(第38,39回):小島友行(第38,39回、第25回はD、第27-30回はP)
スタジオ演出(第42回-):曽我翔(第42回)
演出:古山晃(第17回、第9,10,18,19回はD)、小野剛寛(第23,24回、第7,9,10,12,13,18,19,21回はD)、高野信行(第23,26,27回、第22,25,28回はD)、原島雅之(第26回、第19,20回はD)、高井健司(第27回)、久木野大、山本祥太(久木野・山本→第38,39回)、田口マサキ、鈴木守(田口・鈴木→第38 - 40回)、菊池洋輔、長岡新(菊池・長岡→第38-41回)、菅谷陽介(第38,39,41回)、菅野健治(第39回)、丹野樹史(第39,41回)、小林亘(第40回)、冨田大介(第40,41回)、関口拓(第40,42回、第34回はAD)/(事前番組)池上博史、中尾尚志(池上・中尾→第9回)、福地裕之(第17回)
スタジオ演出:五歩一勇治(第28-32回)、池谷賢志(第30-32回、第28,29回はD)
総合演出:徳山竜一(第6-10回)、鎌田英孝(第11,12回、第6-10回はD)、遠藤英幸(第13-16,18-22,25回、第6-12回はD)、加藤幸二郎(第23,24回)、財津功(第26回)、佐藤一(第27回)、河野雄平(第30-37回、第28・29回は演出)、三浦伸介(第38-41回)/(事前番組)高田一(第7回)
旺文社:第1回 - 第17回、協力企業 初期の大会では、全国の高校への参加者募集業務で協力を得ていた。第1回から第4回までは、高校生クイズの宣伝を目的とする雑誌『クイズゲーム』を発行していた(第1回は放送前、以後は地区大会前)。第6回では『高一時代』、『高二時代』、『螢雪時代』の付録として高校生クイズ対策問題集がついた。また、優勝チームへの副賞としてチームの3人と所属校に百科事典を贈っていた。
東京ディズニーランド:第4回・第5回、協力企業 第4回と第5回の全国大会の決勝戦会場として協力。第4回はスモールワールドステージ、第5回はトゥモローランドテラスのライブステージエリアで、通常営業の終了後に収録。優勝チームには、同パークからアメリカカリフォルニア州アナハイムにあるディズニーランドの入園パスポートが贈呈された。