地ネギ
分けつ性の葉ネギで、葉は柔らかい。寒さにあうと葉梢表面が赤紫に着色することがある。食味は良く、薬味や汁の具に向く。
5月下旬 - 8月上旬:播種
7月中旬 - 10月中旬:40 - 50cmで収穫(8月下旬 - 9月上旬に移植して軟白化させることもある)
5月中下旬:種を自家採種する