日曜日の初耳学
澤部佑 (ハライチ) ※スタジオ企画の「初耳ピーポー」→「初耳フリーク」では進行役を担当。
中島健人(Sexy Zone) ※放送回によっては、出演しないこともある。2020年1月から一時放送されていた「令和のお仕事ピーポー」では進行役を担当。
千原ジュニア◎(千原兄弟) ※放送回によっては、田村淳(ロンドンブーツ1号2号)、小杉竜一(ブラックマヨネーズ)が代演することがある。かつて放送されていた「初耳ピクチャー」では進行役を担当。
アンミカ◎※「アンミカ先生のパリコレ学」には『アンミカ先生』として出演。
吉川美代子 ※「吉川美代子先生の女子アナ学」には『吉川先生』として出演。
「林先生が驚く初耳学! 公式BOOK(1)」(2015年12月11日初版発売、出版:角川マガジンズ、ISBN 978-4048947671) 番組初の公式書籍で、過去に放送済みの内容から一部を再構成。
上記の企画を放送しなくなってからも別室からの出演を続けているが、『日曜日の初耳学』への改称後は、「初耳トレンディ」でスタジオゲストからの「無茶振り」に応じることも相次いでいる。
また、毎日放送・TBS系が制作や出資に携わる映像作品(『日曜劇場』・『火曜ドラマ』や実写映画など)の出演者が、VTRやスタジオゲストとして随時出演。『1億3000万人が出題者!林先生が驚く初耳学』には豊崎由里絵(出演時点では毎日放送のアナウンサー)が取材リポーター、『林先生が驚く初耳学!』時代の初期には山中真 が「出題者」、玉巻映美(いずれも同局の現役アナウンサー)が取材リポーターとしてVTRに登場したこともあった。
出題VTRでは、「出題者」の居住地(都道府県)に加えて、実名・ペンネーム・氏名のイニシャルのいずれかを必ず紹介。『林先生が驚く初耳学!』時代の途中までは、土井善晴・さかなクン・三遊亭円楽がレギュラー出題者に名を連ねた。また、「初耳フリーク」(あるジャンルに関して熱狂的な知識を持つ人物)が「初耳ネタ」を林にぶつけたり、パネラーがスタジオトーク中に「初耳ネタ」の出題を兼ねて蘊蓄(うんちく)を披露したりすることもあった。
なお、大政は『王様のブランチ』 向けの収録リポートで、スタジオに登場したことがある。その一方で、オールロケによるシリーズ企画を組み込むようになってからは、放送上ロケ映像にだけ登場する出演者が増えている。