ポール・ボキューズ
「リヨンの料理人 ポール・ボキューズ自伝」 晶文社 ISBN 978-4-7949-6451-9(4-7949-6451-X)
「ボキューズさんちの家庭料理」 新潮社 ISBN 978-4-10-226101-9(4-10-226101-X)
「ボキューズのフランス料理入門」 柴田書店 ISBN 978-4-388-05594-4(4-388-05594-8)