卵黄
肉眼で容易に観察が行える鳥類の卵では多くの場合黄色を呈すことから、日本語では黄身(きみ)と呼び、英語呼称の yolkも古英語で黄色を意味する。色は産卵母体の食餌に強い影響を受け、鶏卵でもさまざまな色にすることが可能である。言語によっては、「赤身」を意味する語で呼ばれることもある。鳥類や爬虫類以外の動物では白や黒、卵が小さいと透明のものもある。