佐川町
山椒餅
お茶(土佐茶)
新高梨
さかわの地乳
甘栗
ニラ
渡邊勉(1977年 - 1993年)
和田啓作(1993年 - 1997年)
中山博司(1997年 - 2005年)
榎並谷哲夫(2005年 - 2013年)
堀見和道(ほりみかずみち) (2013年 - 2021年)
片岡雄司(かたおかゆうじ)(2021年10月-)
縄文時代の遺跡として、城ノ台遺跡、黒原遺跡、大田川遺跡が発掘されている。