エルヴィン・シャルガフ
オーストリア=ハンガリー帝国・ブコヴィナのチェルノヴィッツに生まれた。1923年から1928年まで、ウィーンで化学を専攻し、博士の学位を取得した。1928年から1930年まで、イェール大学において有機化学者として勤務した。1930年から1934年の間、シャルガフはヨーロッパに戻り、1933年まではベルリン大学細菌学および公衆衛生学部で化学を教え、その後、パリのパスツール研究所で研究助手を務めた。1928年にVera Broidと結婚し、一人息子(Thomas)をもうけた。1940年にアメリカ市民権を取得した。