内藤初枝
内藤初枝著『居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食――基礎知識とレシピ200』第一出版、2007年。ISBN 9784804111520
内藤初枝著『居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食――基礎知識とレシピ200』2版、第一出版、2009年。ISBN 9784804112114