岩瀬仁紀
月間MVP:2回(投手部門:2005年4月、2017年6月)
カムバック賞:1回(2017年)
コミッショナー特別表彰:2回(特別賞 : 2017年、2018年)※2017年はプロ野球史上最多の950試合登板達成、2018年は1000試合登板達成
JA全農Go・Go賞:4回(救援賞:1999年7月、2005年6月、2009年6月、2010年6月)
「ジョージア魂」賞:1回(2011年度第5回)
セ・リーグ連盟特別表彰(功労賞:2018年)
落合博満『采配』ダイヤモンド社、2017年11月17日。ISBN 9784478016268。
1999年以降のリリーフ起用の理由も、当時の中日が左腕のリリーフ投手不足だったことに加え、岩瀬を下戸だと知った投手チーフコーチの山田久志が、「二日酔いの心配が無いので打たれても連投できる」と考えたことが一因である。
2005年頃から魚、野菜中心の食生活にして、2010年元日から禁煙に取り組んだ。
「どんな形でも、チームが勝てばいい」という気持ちでマウンドにあがっており、自身の記録にはあまりこだわりがなかった。また、「記録は引退後に振り返ればいい」とも語っている。
小学、中学、高校、大学、社会人野球、プロ野球を全て出生都道府県で完結し、実働20年以上プレー(いずれも愛知県内)した選手である。
2017年冬、北海道日本ハムファイターズからFA宣言していた大野奨太が中日と契約した際、中日は岩瀬をプロテクトリストに入れなかったために、日本ハム側が人的補償として岩瀬の獲得に乗り出すのではないかという噂が浮上した。これに対し岩瀬は移籍を断固として拒否する姿勢を貫き、トレードを宣告された時には引退するつもりだったという。その後日本ハム側も岩瀬の獲得には乗り出さない意向を表明。結局岩瀬は2018年シーズンも中日でプレーすることになり、同年シーズンで引退。中日ドラゴンズ一筋でのプレーが実現し引退した。
長男も投手(父と異なり右投げ)として野球をプレーしており、愛知県名古屋市の愛工大名電高校在学中の3年生の夏には抑え投手として第104回全国高等学校野球選手権大会に出場して同大会ベスト8に貢献した。
現役引退後、岩瀬が現役時代に着用してした背番号『13』を「永久欠番にするべきだ」という声も挙がっているものの、現在は橋本侑樹が着用しており、実現には至っていない。
左投手であるが、ペンは右手で持つ。
あだ名は野口茂樹が命名した「満太朗」。その由来は諸説あり、
本宮ひろ志の漫画『さわやか万太郎』の主人公から取られた説
かつて放映されていたテレビドラマ「男一番!タメゴロー」で金子信雄演じる「西尾満太郎」から取られた説
などがある。なお、同じく中継ぎで活躍した落合英二は「まんちゃん」、公私ともに仲の良い川上憲伸は岩瀬の「岩」の字から「ガンさん」と呼んでおり、川上がメジャーへ移籍後は川上の大学時代からの後輩である小笠原孝と仲が良いという。オフシーズンに試す新しい球種には「マンちゃんボール」などの名前がつくこともあった。
一方でファンからは畏敬を込めて「死神」とも通称される。これは岩瀬の背番号である13がタロットの大アルカナで死神を表すことや、「試合の終わりに現れ、相手チームに最後の死(アウト)をもたらす」という長年の役割をなぞらえたものである。また、岩瀬の決め球の切れ味鋭く打者を仕留めるスライダーは「死神の鎌」とも称されている。
キャリアのほぼ全てをリリーフとして過ごしたため、「たまには真っ新なマウンドを噛み締めて投げたい」「(家族が)いつも試合終了まで待っているので、たまには先発して早く帰ってみたい」という本人の希望により、オープン戦のナゴヤドーム開幕戦において岩瀬が1イニング限定の先発を務めることが、落合監督時代の2006年から高木監督時代にかけての例年行事となっていた時期があった。
普段は「オーラが無い」と言われている。2007年1月31日の中日スポーツの記事によると、沖縄で川上と一緒にタクシーに乗車した際には「(川上の)マネージャーさんですか?」と言われたほどである。
酒が全く飲めない。これは岩瀬自身が体質的にアルコールを一切受け付けないから。