土用餅
北陸地方には餅のまわりに小豆餡ではなく塩味のササゲの豆(煮豆)をまぶした「ささげ餅」があり、もとは土用餅として食べられていたものである。餅にササゲが飛びついたように見えることから「とびつき餅」や「とびつき団子」(福井県)と呼ばれることもあるほか、「ささぎ餅」(富山県)と呼ばれることもある。塩味だが福井県には砂糖をまぶして食べる地域もある。
金沢市などでは娘の嫁ぎ先に、1月は「寒の餅」、3月(桃の節句)には「菱餅」、5月(端午の節句)には「ちまき餅」、7月(土用)には「ささげ餅」を贈る風習があった。