食料政策
1990年代後半から21世紀の始めにかけて、スーパーマーケットと食品小売業の役割や、食糧生産と供給でのスーパーマーケットの影響についてかなりの量の論争と討論が生まれた大型スーパーマーケット網の購買力は生産者に大きな需要を持たせることができるため、しばしば値段を下げることが可能であるが、一方でそれでも食糧自体が大きな利益を生み出しており、幾つかの産品は400%を超える価格が生産者に支払われており、一方では生産者のそれぞれの家庭向きの生産利益は50%ほどである。購買力はまたスーパーマーケットに国境を超えた食料調達を可能にしており、たとえば食糧市場におけるスーパーマーケットが支配的なイギリスにおいては、イギリスはりんごを生産しているにもかかわらず、スーパーマーケットで売られているりんごのたった25%が国産で、季節はずれのコックス種りんご(英語版)は14000マイル離れたニュージーランドから運ばれてくる。なお、スーパーマーケットに使用される供給網の国ごとの特質から、小売店に供給される前に国産食糧が全国に輸送されることがしばしば伴い、流通と汚染の両方に大きな影響を持っている。