豚肉
低品質な肉質として組織が軟弱で(Soft)、肉色が淡く(Pale)、水っぽい(Exudative)豚肉のことをフケ肉あるいはムレ肉、または英語の頭文字を取って SPE と総称するが、遺伝的なものでは無く豚ストレス症侯群やと畜前に豚の体調を整えていないことのほか、屠畜後の枝肉の取り扱いが原因とされている。