旦部幸博
発行年順。
石脇智広, 全日本コーヒー検定委員会『コーヒー検定教本 : 社団法人全日本コーヒー協会公認』(全面改訂・新版)全日本コーヒー商工組合連合会、2006年。 NCID BA77915989。CRID 1130000793868495616。
田口 護『コーヒー おいしさの方程式』(NHK出版、2014年1月)ISBN 978-4-14033-282-5
嶋中労, 旦部幸博『ホーム・コーヒー・ロースティング : お家ではじめる自家焙煎珈琲』集英社インターナショナル, 集英社 (発売)、2021年。ISBN 9784797674064。 NCID BC11267099。CRID 1130571768500528282。
旦部幸博, 北川善紀『病原体の世界 : 最小にして人類最大の宿敵 : 歴史をも動かすミクロの攻防』講談社〈ブルーバックス〉、2022年。ISBN 9784065290781。 NCID BC16344630。CRID 1130011760292451351。