1561年
1月22日 - フランシス・ベーコン、神学者・哲学者(+ 1626年)
2月8日(永禄4年1月24日)- 藤原惺窩、儒学者(+ 1619年)
3月4日(永禄4年2月19日) - 井伊直政、徳川家康の家臣、徳川四天王の1人。近江国彦根藩の初代藩主(+1602年)
12月7日(永禄4年11月1日) - 吉川広家、安土桃山時代の武将、毛利氏の一族(+1625年)
福島正則、武将(+ 1624年)
4月14日 - 1561年のニュルンベルク上空の天文現象
8月20日 - スコットランド女王メアリー(ステュアート)がフランスから帰国。
スペインのフェリペ2世がトレドからマドリードに宮廷を移し、マドリードが首都として確定。