ハマナス
赤く熟した果実(偽果)は、摘み取って食用にする。ビタミンCを豊富に含み、色素のもとになっているカロテン、ピロガロール、タンニンを含み、カロテンは体内でビタミンAに変化するため、果実の生食は滋養強壮にも役立つ。甘いので生食もできるが、薬用酒、ジャムにもするほか、お茶にする。のど飴など菓子に配合されることも多いが、どういう理由によるものかその場合、緑色の色付けがされることが多い。花もジャムや花酒になる。中国茶には、花のつぼみを乾燥させてお茶として飲む玫瑰茶もある。