千歳楼 (養老町)
大正天皇 - 天皇。皇太子時代の1910年(明治43年)。「御手植の松」(初代は落雷により焼失)を植樹した。
有栖川宮熾仁親王 - 皇族。1881年(明治14年)。大広間で休息した。
高松宮 - 皇族。
賀陽宮 - 皇族。
北白川宮 - 皇族。
三条実美 - 皇族。
閑院宮妃 - 皇族。
山岡鉄舟 - 幕臣。
小原鉄心 - 大垣藩家老。
中林梧竹 - 書家。
横山大観 - 日本画家。
竹内栖鳳 - 日本画家。千歳楼をこよなく愛したとされる。
伊東深水 - 浮世絵師。
東郷青児 - 芸術家。
岡本太郎 - 芸術家。
菅楯彦 - 日本画家。
荒川修作 - 現代美術家。養老天命反転地を手掛けた荒川修作は建物が自然の中に息づいていることを気に入り、何度も千歳楼に宿泊した。荒川は巻物の宿帳に抽象的な墨絵を書き入れた。
伊藤博文 - 政治家。
橘曙覧 - 歌人・国学者。
北原白秋 - 詩人。
谷崎潤一郎 - 小説家。昭和初期に友人の佐藤春夫とともに宿泊。
西条八十 - 詩人。
水上勉 - 小説家。5代目女将の吉岡妙江子は話し好きの水上勉の話を夜明けまで聞いた事があるという。
白洲正子 - 随筆家。
徳富蘇峰 - ジャーナリスト。
黒板勝美 - 歴史学者。「いつきても もてなしぶりの 嬉しくて 吾が家へ帰る 心地こそすれ」と詠んでいる。
立川勇次郎 - 実業家。イビデン社長。
ヨハニス・デ・レーケ - オランダの土木技師。
ヤン・ブール(Jan Buhl) - デンマークの彫刻家。
小崎利準岐阜県令が松方正義大蔵卿の命を受けて、千歳楼の創業から約100年後の1880年(明治13年)には養老公園が開園。これに合わせて老朽化していた千歳楼の復興も計画され、75人から約3000円の寄付金が集まった。養老公園の開園と同年には、養老の滝から500メートルの景観の良い場所に現在の本館が建てられ、地元の名士らが偕楽社を設立して経営を引き継いだ。なお、養老公園には「岡本喜十郎翁顕彰碑」が建立されている。
1923年(大正12年)には岐阜県に移管され、岐阜県は大垣市の大垣公園で料亭の吉岡楼を営む吉岡松太郎に修繕と経営を依頼した。吉岡松太郎は本館の修繕を行うとともに、大正時代には本館に隣接して流芳閣を、昭和初期には流芳閣から廊下を介した場所に栖鳳閣を建設した。養老鉄道養老線養老駅がにぎわっていた頃には、待合室の隣に「千歳」という店を出していたこともあった。