カーネル・サンダース
立像は、身長173cm、重量26kg。サンダースが60歳のころの体形(身長180cm、体重90kg)をモデルとした、ほぼ等身大のものである。白いスーツを着用し、その襟元に黒いリボンタイ(ストリング・タイ(string tie))を結んだ姿でデザインされており、これもサンダースの衣装をモデルとしている。また、自身が入会していたロータリークラブの会員章(バッジ)も襟のボタンホールに飾られている。
ケンタッキー・フライド・チキン日本法人によれば、立像のかけている眼鏡は本物の老眼鏡である。一方、日本のテレビ番組『トリビアの泉』が眼鏡店に依頼して調査したところ、この眼鏡の度数は+3Dであり、正視の人がこの度数の眼鏡をかけては近くのものしか見えないため像のように遠くを見て笑っていられないとして、立像は老眼鏡でなく遠視用の眼鏡をかけていると判断した。サンダースが用いていた福井県鯖江市産の老眼鏡をモデルにしたもので、立像の老眼鏡も以前は鯖江産が用いられていたが、2000年代中盤以降は中国製のものとなっている。
2018年7月にはベンチに腰掛けたカーネル像が新たに製作され、同月19日に東京都文京区春日のKFC東京ドームシティラクーア店に設置された。このカーネル像には一般公募にて「おすわりカーネル」という愛称が付けられ、2019年2月末現在、KFC東京ドームシティラクーア店のほか、KFCららぽーと新三郷店(埼玉県三郷市)、KFCザ・モール仙台長町店(宮城県仙台市)など12店舗に設置されているほか、神奈川県横浜市の日本KFCホールディングス本社にも設置されている。
サンダースはロータリークラブとフリーメイソンのメンバーでもあり、多くの慈善活動もおこなった。孤児院の子供のために毎日アイスクリームを提供したり、肢体不自由児のための基金をつくったりしているほか、病院や医学研究、教育、ボーイスカウトなどの活動に資金を提供している。来日した際には交通遺児との交流を行っている。
エジプトのスフィンクス前にはケンタッキースフィンクス前店というフランチャイズ店が建っている。これはサンダースが所属していたフリーメイソンが古代エジプトでピラミッド建立に従事していた(フリーメイソン#起源も参照)とする説がありその関係でスフィンクスとピラミッドの前に建っているというが、都市伝説の域を出ていない。
ケンタッキー州議会には、カーネル・サンダースの胸像が飾られている。これをめぐって、動物愛護活動家・モデル・女優のパメラ・アンダーソンが、「ニワトリへの残酷行為の象徴」だとして撤去を求めているが、知事は「サンダースはケンタッキーの象徴」と拒否している。
ルイビルのケイブ・ヒル墓地 (Cave Hill Cemetery) にあるサンダースの墓
サンダースの墓標に印されたフリーメイソンのマーク