アビエーション (カクテル)
氷と共に全ての材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。 マラスキーノ・チェリーを飾る。
『サヴォイ・カクテルブック』記載のレシピはバイオレット・リキュールを除いたバリエーションであり、こちらのほうが普及している。
1917年に発行されたカクテルブック『Recipes for Mixed Drinks』(Hugo Ensslin著)に記載があるのが最古の文献である。アビエーションは「飛行」「飛行機」の意であり、空の青さを思わせる液色から名づけられている。
その後、1930年発行の『サヴォイ・カクテルブック』にも記載されたが、こちらは当時入手困難であったバイオレット・リキュール無しのバリエーションとなっており、出来上がりの色合いが異なる