岩崎真宏
2010年 - 2015年、関西電力病院疾患栄養治療センター 管理栄養士。
2015年 - 神戸大学大学院医学研究科 医学研究員。
2015年以降 Omoi Foods株式会社(ベジタブルテック株式会社)共同創業者。 Original Nutrition株式会社 創業者。
2016年以降 - EWP株式会社 共同創業者。
2017年以降 - 一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会 代表理事。
2019年 - 1月11日、「始動 Next Innovator 2018 (グローバル起業家等育成プログラム)」のシリコンバレー派遣メンバーに選出。
2020年 - 9月20日-22日、パフォームベタージャパンサミット(PBJ)サミット2020講師。
2021年 - 6月12日、第1回『Eagle Eye Seminar(イーグルアイセミナー)』にゲスト出演。

2022年3月14日 - 著書『野菜は最強のインベストメント-投資-である』を刊行。朝原宣治、Yumicoなどの推薦を受け、予約段階からAmazonランキングにて医学・薬学・看護学・歯科学で1位(2023年3月2日調べ)等合計7部門で1位を獲得。