参松工業
再建に当たっては、かねてより原料調達のため澱粉工場を助成していた縁から、千葉県より誘致を受けた。千葉市寒川町(現・千葉市中央区新宿)に新工場を建設、1924年5月より操業を開始した。本社は神田区東龍閑町(現・千代田区岩本町三丁目)に移転した。1932年、福岡県福岡市の西尾製飴所を傘下に入れ、社名を博多製飴株式会社に変更し、西日本での販路を確保した。博多製飴は1936年に参松と合併、工場を福岡市東光寺町に移したうえで参松福岡工場とした。1935年6月には原料の調達を目的として、澱粉工業助成株式会社を設立。千葉県のほか神奈川県、静岡県、埼玉県、茨城県、宮崎県、長崎県などに澱粉工場を設けた。
1939年には社名を参松工業株式会社に改めた。第二次世界大戦下では軍需の仕事を受注し社の存続を図るべく、注射用局方ブドウ糖を製造。1943年にはソルビトールの生産設備を完成させた。1945年7月6日の千葉空襲では木造のブドウ糖工場とソルビトール工場は焼け落ちたものの、水飴工場やボイラー棟、変電設備などは関東大震災の教訓で鉄筋コンクリート製としていたため、形をとどめていた。瓦礫の中から機械設備を取り出し、水飴の生産を再開したのは1946年11月ごろ。その直後、12月29日に長次郎は脳卒中で急逝した。後を継いだ横山康吉は、長次郎の父・久太郎が勤めた釜石鉱山の社長、初代・田中長兵衛の孫で長次郎の従兄弟にあたる。1913年に東京で生まれ、1930年に子供に恵まれなかった長次郎の養子となった。アメリカ留学ののち味の素本舗、株式会社鈴木商店に入社、ロサンゼルス駐在員として働いたのち、第二次世界大戦開戦4ヶ月前に鈴木商店を退職し帰国。
千葉県と福岡県に工場を有していた。初代千葉工場は京成千葉線千葉中央駅に近く、跡地は1973年にダイエー千葉店となったが2001年に閉店、その後マンションとなった。 福岡市博多区東光寺町二丁目の福岡工場跡地は、コマーシャル・アールイーが買い取り、商業施設「コマーシャルモール博多」となった