食物 (栄養学)
文化や宗教によっては、どの食品が食事に使用できるかについての制限がある。たとえば、ユダヤ教ではカーシェール食品が許され、イスラム教ではハラール食品のみが許されている。仏教は一般的に菜食主義であるが、宗派によっては慣習が異なり、肉食が許されている場合がある。ヒンドゥー教では、菜食主義が理想とされている。ジャイナ教は厳格な菜食主義であり、さらに根菜類(例: ジャガイモ、ニンジン)の摂取は許されていない。
キリスト教では、食べることができる動物の種類に制限はないが、キリスト教の中でもさまざまななグループが、さまざまな理由から特定の食事制限を行っている。キリスト教徒で最も一般的な食事は、地中海食と菜食である。
減量食(英語版) - 減量プログラムや治療の一環としてレシピが調整された食品や飲料
ダイエット - 人や動物が食べるものや食べること
デザート作物(英語版) - 日常的あるいは歴史的に使用されない作物または植物の種類
栄養心理学(英語版) - 食事の決定などの選択が、栄養、心理、健康全般に及ぼす影響を研究する学問