美山荘
立原正秋 著 『春の鐘(上巻)』 新潮社 1983.01 ISBN 978-4101095158 『春の鐘(下巻)』 新潮社 1983.01 ISBN 978-4101095165
司馬遼太郎 著 『街道をゆく 4』(朝日文芸文庫) 朝日新聞社 1978.11 ISBN 978-4022601742
稲葉なおと 著 『巨匠の宿』 新潮社 2004.08 ISBN 978-4-10-441503-8
雁屋哲 著 『美味しんぼ (20)』小学館 1989.07 ISBN 978-4091814104
中東吉次 著 『京 花背 摘草料理』 淡交社 1989.05 ISBN 978-4473010995 『雪峰花譜(せつぽう かふ) 摘草料理 美山荘』 柴田書店 1994.10 ISBN 978-4388057429
中東和子(中東吉次の妻) 著 『京都・美山荘 花もごちそう』 文化出版局 2001.04.15 ISBN 978-4579207572