岡山県のラーメン
県北部の苫田郡鏡野町で、特産品の甘いフルーツトマトを使用したラーメンが開発され、その名が知られるようになる。特徴としては、フルーツトマトを塩スープで煮込んだあっさり味となっている。
岡山県の名物であるママカリの煮干しで出汁を取ったラーメン。