★★★のスペシャリテ
主人公。都立明花(みょうか)高校の定時制に通っていたが、レクレールへの就職を機に中退。父親を亡くしており、病弱で入院中の母を助けるために、日々バイトに明け暮れている。お調子もので荒くれで負けず嫌いな所があるが、人付き合いはよく、地元の商店街ではよく働いてくれるため人気者。記憶力が非常に優れており、何年も昔の細かい事でもハッキリと記憶している。将来のことについては特に何も考えておらず、特に目標もなくバイトに明け暮れ働くような日常を送っていた。そんなある日、偶発的な要因からフランス料理と出会い、レクレールで料理人修業をすることになる。