パセリ
1 2 大場秀章(編著)『植物分類表』(第2刷)アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4。
1 2 米倉浩司『高等植物分類表』(重版)北隆館、2010年。ISBN 978-4-8326-0838-2。
↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Petroselinum crispum (Mill.) Fuss パセリ(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年8月27日閲覧。
↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Petroselinum hortense Hoffm. パセリ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年8月27日閲覧。
↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Petroselinum crispum (Mill.) Fuss var. japonicum (Thunb.) H.Hara パセリ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年8月27日閲覧。
↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Apium petroselinum L.
二年草。カール・リンネはパセリの原産地をサルディニア島と主張したが、結論は出ていない。
草丈は30 – 60センチメートル (cm) で、さわやかな香りを持ち、鮮やかな緑色をしている。葉は濃緑色で表面に光沢があり、2 - 3回3出複葉をつける。
2年目の夏から秋に、60 cmほどの花茎を伸ばし、5 cm程度のセリ科特有の複散形花序をつける。花序には、径2 - 3ミリメートル (mm) ほどの黄緑色の小さな花が多数つく。長さ3 mmほどの小さな果実は平たい楕円形または広卵形で、一般にはパセリの種と呼ばれている。