日清製粉グループ本社
製粉分野では日本国内最大であり、ニップン、昭和産業、日東富士製粉とともに製粉大手4社を構成する。2019年度の製粉販売シェアは日清製粉38.9%、日本製粉23.8%、昭和産業9.4%、日東富士製粉7.4%である。
事業分野は製粉のみならず、食品、中食・惣菜、酵母・バイオ、健康食品、エンジニアリング、メッシュクロスと幅広い。海外では、米国および豪州の製粉企業を買収し、トルコにパスタの生産拠点を丸紅と合弁で設立した。
2001年(平成13年)7月に、会社分割で事業部門を子会社化して持株会社となり、同時に社名を日清製粉株式会社から株式会社日清製粉グループ本社に変更した。現在の日清製粉株式会社は会社分割による新設子会社で、明治40年に設立された初代日清製粉から数えて3代目になる。
日清ファルマ(連結子会社)- 健康食品・医薬品等製造・販売
2001年(平成13年)7月2日 - 持株会社化し、社名を株式会社日清製粉グループ本社とする。全事業は、日清製粉株式会社(3代)・日清フーズ株式会社・日清ファルマ株式会社に分社、日清飼料株式会社・日清ペットフード株式会社に事業譲渡された。
2003年(平成15年)- 丸紅飼料が日清飼料を吸収合併し、日清丸紅飼料となった。
2010年(平成22年)12月 - 連結子会社であるオリエンタル酵母工業株式会社および株式会社NBCメッシュテックに対し、公開買付けを実施し、完全子会社化。
2014年(平成26年)6月 - Nisshin Seifun Turkey Makarna Ve Gida Sanayi Ve Ticaret A.S.を設立。
2016年(平成28年)9月20日 - 日清フーズ、オリエンタル酵母工業、日清アソシエイツが所有する大山ハムの株式をエア・ウォーターに譲渡。
2019年(令和元年)7月 - 持分法適用関連会社トオカツフーズ株式会社の株式を追加取得し100%子会社化。
2020年(令和2年)3月 - 日清ペットフード株式会社のペットフード販売事業をペットライン株式会社へ譲渡。