サム (料理)
以下のような種類がある。
キㇺサㇺ(김쌈) 海苔で包んだサム
サンチュサㇺ(상추쌈) レタスで包んだサム
ペジュサㇺ(배추쌈) 白菜で包んだサム
ケニㇷ゚サㇺ(깻잎쌈) エゴマの葉で包んだサム
ホバキㇷ゚サㇺ(호박잎쌈) カボチャの葉で包んだサム
キㇺチサㇺ(김치쌈) キムチで包んだサム
ムネオサㇺ(문어쌈) スライスしたタコで包んだサム
ポッサㇺ(포쌈) 生の牛肉で包んだサム
ミㇽサㇺ(밀쌈) 小麦粉の薄いクレープで包んだサム
オサㇺ(어쌈) 薄い魚のフィレで包んだサム
サㇺを包むのに使う葉
光州のボッサム
薄いパンケーキで包んだミㇽサㇺ
ローストビーフのスライスで野菜を包んだRoseupyeonchae (로스편채)
サㇺ(朝: 쌈)は、葉野菜等で豚肉その他の具材を包んだ朝鮮料理である。サㇺは「包む」の意味を持つ。しばしばサムジャンと呼ばれる味噌が添えられ、ニンニク、タマネギ、ピーマンやキムチ等のバンチャンとともに供される。具材がこぼれないように一口サイズに作られる。