ホルモン焼きうどん
鉄板焼きの焼きうどんの一種で、具材にホルモンを多く使用し、タレをかけて焼く。
津山市内の鉄板焼きの店では、ほとんどの店がホルモン焼きうどんを提供している。味噌味、ソース味、たくさんの野菜と合わせた物など店によってバラエティに富んでいる。