ビッグフィッシング
今井浩次(釣りジャーナリスト)
森永誠(釣りジャーナリスト)
安田明彦(ハローフィッシング 編集長)
番組の後半には、週代わりで魚を使った料理と釣具を紹介するコーナーもある。過去には番組の冒頭に「世紀末デスマッチ」という名前のコーナーがあった。
なお、本番組は放送当日の18時頃に収録するため、ほぼ無編集(撮って出し)の生放送に近い形で放送されている(年に数回事前に収録する週もある)。また、放送1000回を達成した2003年12月には、全編オーストラリアロケのスペシャル版が放送され、サンテレビのみ番組開始以来初めて放送時間が30分拡大された。
番組開始から6年目に、オール阪神が2代目の司会者に就任。オール阪神曰く、海外へ旅行に行ったとき自分が釣りをしている映像を撮影してそのテープをサンテレビへ売り込むことにより、初代司会者の土屋を降板に追い込むことに成功したという。
地上デジタル放送の導入にともない、2010年1月7日からは16:9のハイビジョン放送に移行した。
2010年4月1日からはオープニングCGや一部出演者が変更され、オープニングCGには当日の放送回(第○○回)が表示されるようになった。また、レポーターが3人登場した。