スリヴォヴィッツ
ポーランドでも古くからスリヴォヴィッツ製造の伝統がある。伝統的にポーランド南部の高地の住人がスリヴォヴィッツを造り飲用してきており、特別のブランド名も持っていなかった。ポーランドのスリヴォヴィッツとして知られているもののひとつに、ウォンツコ(英語版)地域で製造されるシュリヴォヴィツァ・ウォンツカ(英語版)(Śliwowica Łącka)がある。長年に渡ってポーランドでは質の高いスリヴォヴィッツとみなされてきたが、この名称は特定の生産者がブランドを保持しているものでもなく、また特別の地域ブランド保護制度もないため、シュリヴォヴィツァ・ウォンツカを名乗りながら質の悪いものが多く製造されるようになってしまった 。
ポーランドには第二次世界大戦以前まで多くのユダヤ人が居住しており、彼らも多くのスリヴォヴィッツを製造していた。アレクサンドルフ、ストリクフ(英語版)、ウッチ、ワルシャワ、クラクフをはじめとする都市部に多く住むユダヤ人たちは、過越祭の飲み物としてスリヴォヴィッツを愛用していた。第二次世界大戦後、ポーランド政府はユダヤ人によるスリヴォヴィッツ製造の伝統復活を試み、ペイサフフカ(ポーランド語版)(Pejsachówka)ブランドはその代表例となった。「ペイサフフカ」というブランド名は、ポーランド語で過越祭を意味するシュヴィエント・パスヒ(Święto Paschy)に由来している。
1989年の共産主義体制の終焉後、ペイサフフカの流通は停止した。その後国内の蒸溜所が新たに「過越(パスハ)」の名を冠するシュリヴォヴィツァ・パスハルナ(Śliwowica Paschalna)の製造を開始した。
セルビアではラキヤの一種としてシュリヴォヴィツァ(Šljivovica)と呼ばれ、何世紀にもわたりスモモの生産とスリヴォヴィッツ製造が続けられてきた。スリヴォヴィッツの他にもスモモを原料とする産品はセルビア人にとって欠かせないものであった A Serbian meal usually starts or ends with plum products.。スリヴォヴィッツはセルビアでは主に食前酒として供される。セルビアのことわざで、「家を建てる最良の場所は、スモモが最も良く育つ場所である」というものがある。
スリヴォヴィッツは氷点下でよく冷やしてチョカニ(čokanji)、チョカニチチ(čokanjčići)と呼ばれる30mlから50ml程度の小さなショットグラスに入れて供される(このグラスはヴォイヴォディナではフィチョク(fićok)、フィチュツィ(fićuci)と呼ばれる)。これは、セルビアのほか外国でディアスポラとして暮らす世界各国のセルビア人の伝統である。
スリヴォヴィッツはセルビアの民俗文化と深い結びつきを有しており、誕生、洗礼、兵役、結婚、葬儀など多くの儀礼で飲料として登場する。セルビア正教会の守護聖人の祭・スラヴァにおいてもスリヴォヴィッツが用いられる。スリヴォヴィッツはセルビアにおいて数多くの民俗文化の中で見られ、またアルコール飲料として重要な地位を占めている。
統計によると、2004年にセルビアで製造されたスリヴォヴィッツの総量は40万リットルを超えている。