吉本光希
静岡県清水市出身。清水市と静岡市との市境にある静岡県立大学に進学し、食品栄養科学部の食品学科にて学んだ。1995年、静岡県立大学を卒業した。大学卒業後は、そのまま静岡県立大学の大学院に進学し、生活健康科学研究科の食品栄養科学専攻にて学んだ。1997年、静岡県立大学の大学院における博士前期課程を修了した。2001年、静岡県立大学の大学院における博士後期課程を単位取得退学した。ただし、博士論文として『Mechanisms and engineering of transcription of photosynthesis genes encoded in the chloroplast genome』を提出し、同年9月28日に静岡県立大学より博士(食品栄養科学)の学位を取得した。