ターフェルシュピッツ
牛肉の部位としてのターフェルシュピッツは、尻と太ももの一番上との間のあたりの肉を指す。
日本では、この部位はもも肉の一部の「らんいち」や「イチボ」とよばれる。また、アメリカではトップラウンド (top round) 、イギリスではトップサイド (topside) とよばれる部位に相当する。