ジャスミンラクトン
側鎖二重結合の形状による幾何異性体と、環内の不斉炭素原子による光学異性体が存在する。幾何異性体は天然、合成ともcis体となる。光学異性体では、ジャスミン油では(-)(R)体、チューベローズ油では(+)(S)体を採るが、(-)(R)体の方が香りが強い。