米糠発酵物
米糠を発酵させたものは、肥料として利用することができる。米糠の肥料要素、窒素・リン酸・カリの比率 (%) は、2.12 : 4.76 : 1.07であり、バランスは良いが、含有する脂肪等の分解により異臭を発したり、有機酸が発生するため、一般に油粕、腐葉土、木炭、籾殻等と混ぜて発酵させることにより、ボカシ肥として施肥することが多い。
米糠およびその発酵物の土壌への添加により、センチュウ由来の病害が抑制されることが経験的に知られていた。これは、米糠の発酵菌および、発酵により生成された物質が、線虫に対して有害であるためであり、Rhabditis terricola, Panagrellus sp., Meloidogyne incognitaの3種の線虫を用いた実験では Pseudomonas属、Achromobacter属細菌による発酵物が、線虫に対する高い殺性を持つことが確認されている。
ネコブセンチュウMeloidogyne incognita
ネコブセンチュウの被害を受けたニンジン