坂井謙介
国際都市「東京」というフィルターを通した彼独自の料理感覚、アート感性は出版社や芸能人からも支持され、流行誌や料理専門誌にも登場。海外VIPにもファンが多く、雑誌Hanakoでは「外国人が選ぶ美味しいシーザーサラダNo1.」に選出されたことも。現在ではケータリングパーティーなどで料理を披露することも多く、その縁で外資系企業のコンサルをすることも多い。