天金 (天ぷら)
朝日新聞(2007年)や風俗画報(明治37年)などでは東京で一番有名な天ぷら屋、平凡社『世界大百科事典』の天ぷらの項では銀座の天金と新橋の橋善がもっとも流行った天ぷら屋とし、読売新聞1909年では新橋・橋善と銀座・天金、浅草・中清の三店を東京の天ぷらの名店とあげるなど、天金は明治から太平洋戦争前までは東京でもっとも知られた天ぷら屋であった。