鳥取県立米子東高等学校
1953年(昭和28年)4月1日 - 長砂校舎、法勝寺校舎が鳥取県立米子南高等学校(同年11月に法勝寺校舎は鳥取県立法勝寺農業高等学校(後の鳥取県立法勝寺高等学校、現在は鳥取県立米子高等学校)となる)として分離・独立。家庭学科は鳥取県立米子西高等学校へ移管
1955年(昭和30年)1月15日 - 校歌制定
1960年(昭和35年)4月1日 - 専攻科を設置
1997年(平成9年) 4月1日 - 全日制に2学期制を導入
2001年(平成13年)4月1日 - 新入生から全日制にコース制(普通コース・生命科学コース)を導入
2004年(平成16年)4月1日 - 全日制に3学期制を導入
2005年(平成17年)4月1日 - 通信制を鳥取県立米子白鳳高等学校として分離・独立
2008年(平成20年)3月 - 通信制課程閉課程
2013年(平成25年)3月 - 専攻科閉科
2016年(平成28年)6月 - 新管理教室棟完成
2017年(平成29年)4月 - 文部科学省からスーパーサイエンスハイスクールに指定
硬式野球部 - 後述を参照
軟式野球部
ソフトボール部
サッカー部 - 後述を参照
ラグビー部 - 後述を参照
山岳部 - 高校総体入賞常連
バスケットボール部 - 2016年全国大会出場
バレーボール部
ハンドボール部
陸上競技部 - 全国高校駅伝入賞
テニス部 - 高校総体出場常連
ソフトテニス部
卓球部
バドミントン部
ボート部 - 朝日レガッタで全国優勝、全国選抜や国体などで毎年入賞ほか、全国大会で毎年好成績
体操部
柔道部 - 1928年団体全国優勝
剣道部
弓道部
水泳部 - 全国大会出場
ESS
茶道部
華道部
吹奏楽部
合唱部
弦楽部
放送部
演劇部
JRC部
社会問題研究部
文芸部
写真部
囲碁部
パソコン研究同好会
新聞部
應援團(かつては生徒会の一機関であった) - 県内唯一の完全六大学型