グリルスイス
岡田進之助(創業者。明治28年生)四谷で誕生。独学でフランス語を学び、全メニューをフランス語で書く。
岡田義人(進之助の次男)父の影響を受け、帝国ホテルで修行。同期には村上信夫がいて、実家も近かったことから生涯の友となる。
庄司敏松(末娘の伴侶)
藤岡康雄
1948年、店の常連客であった東京読売巨人軍所属のプロ野球選手千葉茂が、試合後にカレーライスと豚カツを同時に注文。さらに豚カツをカレーの上に載せて出すように注文していた。これをヒントとして、店主の岡田義人が正式にメニューに取り入れており、これがカツカレーの発祥とされている。
同店では、2020年現在でも「千葉さんのカツレツカレー」(通称「チバカツ」)「カレーライスバッファロー」という名のメニューを販売している(日本プロ野球OBクラブ)。外見は、アーモンド型にライスが盛られたカツカレーだが、カレーライスに豚カツを載せた名残りで、千切りのキャベツも盛られている。
このエピソードはテレビ番組『どっちの料理ショー』の「ビーフストロガノフVS.カツカレー」の回(1997年6月19日放送)で紹介され、ブックマン社発行の『どっちの料理ショー2』の63ページにも掲載されている。
豚カツ以外に、牛カツ、チキンカツを使用する「カツカレー」が派生し、この料理は日本各地に広がった。