トゥールーズ大学
エティエンヌ・ドレ - ラテン語学者。
ミシェル・セルヴェ - 人文主義者。
ミシェル・ド・モンテーニュ - 哲学者。
ガブリエル・ド・タルド - 社会心理学者 / トゥールーズ大学及びパリ大学を中退。
テオフィル・デルカッセ - 外相。第一次大戦前夜、ビスマルク体制に対するデルカッセ体制を敷いた。文学部卒
マルセル・ダッソー - 航空機製造者。「ダッソー」
ヴァンサン・ド・ポール - 司祭。
トマ・ペスケ - 宇宙飛行士。
ポール・サバティエ - 化学者。
ロマン・メニル - 陸上競技選手。
ダヴィド・スクレラ - ラグビー選手。