果実
果皮が柔らかく多肉質・多汁質である果実は、液果(多肉果、sap fruit)とよばれる。基本的に裂開しないが、アケビ(アケビ科)のように裂開する例もある。
漿果(しょうか; berry, bacca)(真正液果、狭義の液果) 中果皮も内果皮も多肉質になる液果(下図8a)。1心皮からなるものを単漿果(simple berry)、複数の心皮からなるものを複漿果(compound berry)として分けることもある。マツブサ(マツブサ科)、アボカド(クスノキ科)、ナンテン(メギ科)、ブドウ(ブドウ科)、イイギリ(ヤナギ科)、ヨウシュヤマゴボウ(ヤマゴボウ科)、キウイ(マタタビ科)、ヒサカキ(ツバキ科)、クチナシ(アカネ科)、トマト(ナス科)、ヤツデ(ウコギ科)、スイカズラ(スイカズラ科)などに見られる。 ミカン状果(柑果、hesperidium) 複数の心皮からなる液果であり、油細胞を含む外果皮(フラベド、flavedo)、海綿状の中果皮(アルベド、albedo)、膜質の内果皮からなる(下図8b)。内果皮の内側には果汁に富んだ毛をもつ。ミカン、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどミカン科ミカン連に見られる。
バラ状果(cynarrhodium) 壺状の花托が肥大し、その中に複数の痩果がある集合果(下図9c)。偽果である。バラ属(バラ科)に見られる。 イチゴ状果(glandetum, etaerio) 花托が肥大して液質になり、表面に多数の痩果がついた集合果(下図9d)。偽果である。オランダイチゴ属やヘビイチゴ(バラ科) に見られる。 ハス状果(nelumboid aggregate fruit) 肥大して漏斗状になった花托に多数の孔があり、その孔に1個ずつ堅果(痩果ともされる)が埋まっている集合果(下図9e)。偽果である。ハス属(ハス科)に見られる。 集合漿果(baccetum, etaerio of berries) 1つの花に由来する複数の漿果からなる集合果(下図9f)。マツブサ属やバンレイシ属などに見られる。 集合核果(drupetum, etaerio of drupelets) 1つの花に由来する複数の核果(小核果 drupelet)からなる集合果(下図9g)。キイチゴ属(バラ科)などに見られ、特にキイチゴ状果ともよばれる。