フィレパウダー
サッサフラスの根や樹皮とは異なり、フィレパウダーの原料となる葉には検出できるレベルのサフロールは含まれない。1960年にアメリカ食品医薬品局は、サフロールが発がん性物質であることを示唆する動物実験や人間に関する報告を元に、サッサフラス油及びサフロールを大量生産食品や薬品に使用することを禁止した。