泉谷しげる
しばしば政治的批判を述べることがあり、日本国内の問題だけにとどまらず、中国・韓国・北朝鮮・ロシアへも辛らつな発言をすることがある。一方、「エンターテインメントやスポーツに携わる人間は、国家同士は政治的に対立しても『皆で仲良くしようよ』と言うべき」「そうした立場の人間が争いを助長してはいけない」「みんなに戦いを煽りたいワケではなく、どこかで大災害があっても、戦争がおきても今日を平和に楽しむスケジュールがあらば、楽しむべきだし、みんなが同じ危機感に浸るべきではないと思っている」といった旨も述べている。
表向きは破天荒なキャラクターで通しているが、音楽・芝居・絵画・料理などの多彩な才能や地域活性化・復興支援などの活動、周囲への配慮を忘れない姿勢により、ファンや周囲からは泉谷の人物像について「良い人」と評価されている。本人も破天荒な部分については「作りもの」と認めており、元々は子供の頃から赤面症で人見知りであった旨を語っている。
桑田佳祐とはかつてはたびたびテレビやイベントなどで共演していた。1988年には泉谷のアルバム『吠えるバラッド』に桑田がスライドギター奏者としてビートルズのジョン・レノンとポール・マッカートニーを足して割った「JOHN PAUL MacLENNON(ジョン ポール マッカレノン)」という名義で参加した。1993年の奥尻島救済コンサートでは泉谷・小田和正・忌野清志郎・桑田の4人で「春夏秋冬」を合唱した。また、桑田は2001年に『桑田佳祐の音楽寅さん 〜MUSIC TIGER〜』(フジテレビ系列)で「春のからっ風」をカバーしている。