BARレモン・ハート
古谷三敏『BARレモン・ハート』 30巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2015年9月28日。ISBN 978-4-575-84691-1。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 31巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2016年6月28日。ISBN 978-4-575-84820-5。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 32巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2017年7月12日。ISBN 978-4-575-85006-2。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 33巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2018年7月27日。ISBN 978-4-575-85190-8。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 34巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2019年8月28日。ISBN 978-4-575-85346-9。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 35巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2020年7月28日。ISBN 978-4-575-85473-2。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 36巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2021年8月26日。ISBN 978-4-575-85632-3。
古谷三敏『BARレモン・ハート』 37巻、双葉社〈アクション・コミックス〉、2022年12月27日。ISBN 978-4-575-85798-6。 完全未発表原稿や、全475話の酒リストを収録
再編集された文庫版コミックスや廉価版のコンビニコミックも多数発行されている。
また、カクテルのエピソードを集めた『12色のカクテル』も発行されている。
それ以外では、サントリーの『サントリークォータリー』のウィスキー特集に短編が掲載されたこともある。
レモン・ハートのオーナー兼マスター。
四角い顔、ブタ鼻、小さい目と、美男子というわけではなく、派手なパフォーマンスはしない人物ながら、バーテンダーとしての腕は一流で本物で、かつ、頭の中にはあらゆる酒の知識が詰まっている。酒と酒場を愛し、酒とうんちく話を客に提供することを無上の喜びとしている人物である。うんちくの披露に夢中になり、常連に窘められるバーテンダーらしからぬ面を見せることもある。
このマスターはレモン・ハートの店内に、世界中に存在する、ほとんど全ての銘柄の酒をストックしている。そのためレモン・ハートの複数ある棚は電動式の二重構造になっていて、奥の棚には「バーのムードにそぐわない」という理由から日本酒を隠している。また、地下室(複数階)にはワインやウイスキーの樽が膨大に保管されている。
わずか1本の酒を入手するために店を臨時休業にして、外国まで探しに出かけたこともあった。稀にストックしていない酒を客にオーダーされると、不機嫌になったり、悔し涙を流したりした。
基本的にお客のオーダーには応えるが、自身のこだわりに触れる酒については、我を通す場合もある。また、「サケは飲むもの」というポリシーを持っており、珍しく貴重な酒を収集だけして飲まないでいるコレクターの行為については否定的である。
本名は不明だが、一部の関係者からは「良ちゃん」と呼ばれている。また、バーテンダースクールでは「蘊蓄先生」と紹介されたこともある。