ポーラ・ディーン
彼女と弟のアール・ハイアース(通称ブッバ)所有のレストランの元従業員であるLisa Jackson は人種および性的差別により訴訟を起こした。『National Enquirer 』で報じられた第一報では、彼女の供述録取書によるとニガー(N-word )という言葉を時々使うとし「もちろん。でも昔のような悪い意味ではない。南部では1960年代からは変わったのよ」と語った。彼女は夫に「銀行で働いていた頃、黒人男性に頭に銃をつきつけられ、生きた心地がしなかった」と語ったとされる。
彼女はこの出来事があってからこの言葉を使うようになったと認めた。ジャクソンの弁護士は悪い意味ではなくこのような言葉を使うことができたのか疑問を呈した。彼女は黒人との会話でもこの言葉を繰り返し使っていた。彼女はまた、弟を含む彼女の家族は誰もいかなる人種にも差別をせず、悪い意味でこの言葉を使うことはないと語った。さらに「南部のプランテーション」をテーマにした弟の結婚式のプランについて説明した。南北戦争時代の奴隷の服装の黒人ウエイターを雇う計画を立てたが、結婚式給仕係との会話ではこの言葉は使用しなかったと語った。
この論争により、フード・ネットワークは2013年6月の契約満了からは更新しないことを発表した。またスミスフィールド・フーズはスポークスパーソンとしての契約を解除した。
彼女の家業となったThe Bag Lady はすぐに成長。1991年、サヴァンナ南のアバコン通り沿いのベスト・ウエスタンにレストランThe Lady を開業。1996年1月、サヴァンナのダウンタウンの西コングレス通りにThe Lady & Sons を開業。数年のうちにウィテイカーにある旧ホワイト・ハードウエア・ビルに移転。1999年、『USAトゥデイ』紙はThe Lady & Sons をInternational Meal of the Year に認定した。この店の特長はスウィート・ポテト、マカロニ・アンド・チーズ、トゥインキーズの揚げ物、フライドチキン、チーズ入りミートローフ、葉野菜、豆、コーンクリームなどの伝統的な家庭料理などが食べ放題のバッフェである。またガーリック・チーズ・ビスケット、トウモロコシパンが供される。サヴァンナへの観光客に人気のレストランとなっており、彼女の2人の息子も経営陣に名を連ねている。