不二家
社名は、創業者である藤井家の「藤」と日本のシンボルである「富士山」、そして「二つと無い存在に」(不二)との意から。不二家のシンボルマークである「ファミリーマーク」のFには、不二家のイニシャルのほか、ファミリア(親しみやすい)、フラワー(花)、ファンタジー(夢)、フレッシュ(新鮮)、ファンシー(高級な・かわいらしい)の5つの意味が含まれている。デザイナーはレイモンド・ローウィ。
1960年代に、インダストリアルエンジニアリング(IE)やコーポレートアイデンティティ(CI)という、当時としては革新的な経営管理手法を導入し、フランチャイズチェーンの展開へつなげた。
イメージマスコットは、ペコちゃんとポコちゃん。キャッチコピーは「おいしさは、しあわせに向かう」である。ペコちゃんとポコちゃんは、日本ケンタッキーフライドチキンのカーネル・サンダース像に続いて、立体商標として1998年6月19日に登録された。
本社は、東京都文京区大塚に所在。後述の期限切れ原材料使用問題による業績悪化を最小限に抑えるため、東京都中央区銀座7丁目の本社ビルを売却し、2008年7月1日に現在地に移転した。
不二家では2月28日を「不二家の日」として感謝のキャンペーンを行っている。
2004年(平成16年)- 不二家ロードサイドレストランが、不二家の外食部門を統合し、株式会社不二家フードサービス(初代)に商号変更。
2005年(平成17年)- 藤井隆三(藤井和郎の息子)が不二家フードサービスの社長に就任。
2007年(平成19年) 1月11日 - 消費期限切れの材料で一部洋菓子の製造が行なわれていたことが報道され、すべての洋菓子製品の製造販売を休止(後節にて記述)。 1月15日 - 期限切れ原材料使用問題により、社長の藤井林太郎が責任放棄する形で辞任表明。 1月22日 - 桜井康文取締役が7代目社長に就任。 3月26日 - 山崎製パンと資本業務提携、休止していた製品の製造販売を再開。 4月11日 - 山崎製パンに対して第三者割当増資を実施し、同社の持分法適用会社(35%出資)となる。 8月1日 - 不二家フードサービス(初代)がレストラン事業について会社分割を行い、株式会社エフアンドビイが事業承継。同時に、エフアンドビイは株式会社不二家フードサービス(2代目)に、不二家フードサービス(初代)は株式会社FFSに、それぞれ商号変更。 8月31日 - 銀座店閉店。
2008年(平成20年) 7月1日 - 1946年以来使用していた銀座の本社ビルを売却し、文京区大塚2丁目15番6号に所在するニッセイ音羽ビル(現・オーク音羽ビル)6-9階へ移転。 11月7日 - 筆頭株主の山崎製パンと新たに資本業務提携。 11月27日 - 山崎製パンに対して第三者割当増資を再度実施、同社の子会社(51%出資)となる。
不二家の時間(TBS)
セブンティーン(日本テレビ系)
夢をそだてよう(日本テレビ系)
ちびっこギャング(NET系)
不二家歌謡ベストテン(ニッポン放送)