ジャスモン酸メチル
ジャスモン酸メチル(ジャスモンさんメチル、methyl jasmonate、略称: MeJA)は、植物防御や、種子発芽、根の伸長、開花、果実の熟成、老化といった種々の発生経路において用いられる揮発性有機化合物の一つである。1962年に Demoleらがジャスミンの花から得られるジャスミン油から香気成分として単離した。
ジャスモン酸メチルは、S-アデノシル-L-メチオニン:ジャスモン酸カルボキシルメチルトランスフェラーゼによってジャスモン酸から合成される。植物は多くの生物(特に摂食)および非生物的ストレス(特に傷害)に応答して、損傷を受けた部位でジャスモン酸ならびにジャスモン酸メチルを生産する。ジャスモン酸メチルは植物の防御システムのシグナルとして使用されたり、物理的な接触や空気を通じて拡散し、損傷を受けていない植物に防御反応を引き起こす。傷害を受けていない植物は気孔あるいは拡散によって空気中のMeJAを吸収する。
MeJAは、植物によるファイトアレキシン、ニコチン、プロテイナーゼ阻害剤といった様々な種類の防御化学物質の産生を誘導する。