サガミホールディングス
1982年(昭和57年)に「株式会社ジーベンサガミ」を吸収合併した。
1986年(昭和61年)2月に名古屋市守山区に守山工場、1988年(昭和63年)7月に愛知県海部郡飛島村に飛島工場を、各々開設してうどんやそば粉、麺つゆの原液等の生産体制を整備した。 その間の1987年(昭和62年)には物流センターを開設して配送体制を整備している。
1991年(平成3年)9月4日に名古屋証券取引所2部上場。
1993年(平成5年)4月に「じゅうはち家」を出店。 1994年(平成6年)7月に「味の太鼓判」を出店し、低価格のうどん・そば店の展開を始めた。 1995年(平成7年)に大阪府松原市に関西事務所を開設した。
1996年(平成8年)7月1日には東京証券取引所2部に上場し、東京証券取引所と名古屋証券取引所の各1部に上場した。
1999年(平成3年)2月に「浜木綿」と物流と商品開発の共同化で業務提携を行った。
和食麺処サガミ
そば・うどん・天婦羅を主力商品としている和食と麺類の主力業態のレストラン。
あいそ家
サがミより低価格に押さえたメニューを揃えてある。
どんどん庵
セルフサービス方式のうどん店。
製麺大学
セルフサービス方式の新業態うどん店。
味の民芸
2014年1月、味の民芸フードサービス株式会社がグループ企業となった。
らーめん専門店ぶぶか
東京・吉祥寺発祥のラーメン・油そば専門店。