シメイ (ビール)
アルコール度8%。通称ホワイト。他のビールの3~4倍のホップを使用しているため、ホップの芳醇な香りが強く、味は苦みばしったキレがある。ラージボトルはシメイ・サンク・サンと称される。
アルコール度4.8%。通称ブラック。シメイ・ルージュと同じものから作られるが、スパイスを加え軽く仕上げたものとなっている。色合いもシメイ・ルージュより明るい。
それぞれマグナムボトル(1.5リットル)とラージボトル(大瓶0.75リットル)には、コルク栓が使われている。小瓶は0.33リットル。