イポー
イポーは食で有名である。地元では、とくに大きなカルスト地形をもつイポーの地勢で比較的硬水(高いアルカリ含有量)となるイポーの水により料理が美味しくなると言われる。
沙河粉などの料理で有名である。ほとんどの、とくにより古い世代のイポーの住民は点心とともに香港風の飲茶を楽しむ。他に芽菜鶏、客家麺、香餅が有名である。
またマレー料理、インド料理でも有名であり、サテ、トンポヤ、バナナ葉の飯や、様々な北インド料理がある。
イポーはマレーシアで「イポーホワイトコーヒー」として知られるコーヒーにおいても有名である。