高木兼寛
高木 兼寛(たかき かねひろ、嘉永2年9月15日〈1849年10月30日〉 - 大正9年〈1920年〉4月13日)は、日本の海軍軍人、最終階級は海軍軍医総監(少将相当)。医学博士。男爵。東京慈恵会医科大学の創設者。
生誕の地である宮崎では「ビタミンの父」と紹介している。また、「よこすか海軍カレー」では、脚気対策として海軍の兵食改革を行った際にカレーを取り入れた人物とみなしている。
1874年(明治7年) 3月8日 - 正七位 11月5日 - 従六位
1881年(明治14年) 1月21日 - 正六位 11月28日 - 従五位
1886年(明治19年) 7月8日 - 正五位 10月28日 - 従四位
1892年(明治25年)2月13日 - 正四位
1900年(明治33年)6月30日 - 従三位
宮崎神宮の社殿の大造営を行った中心的な人物でもある。明治31年(1898年)に神武天皇御降誕大祭会を設立しその幹事長に就任、神武天皇が祭神である宮崎宮を、豪華な社殿に大改装するために全国から寄付を集めた。これは毎年恒例である宮崎神宮大祭(神武さま)をスタートさせるきっかけにもなった。
南極大陸の南緯65度33分・西経64度14分に高木岬があるが、これは彼の名に因んで付けられた地名である。
海外での脚気業績に対する高木の評価は高い。「独創を尊び成果を重んする西洋医学からみると、高木の『食物改良による脚気の撲滅』は、発想の独自性と先見性、成果の素晴らしさから、まさしく画期的な業績であった。ビタミンが広く知られた後には、さらにその先見性が高く評価され、ビタミンの先覚者と位置づけられている。」(山下 (2008) pp.454-455)
明治22年(1889年)に大隈重信が来島恒喜が投じた爆弾により負傷した直後に現場を通りかかり、大隈の最初の処置を行った。その後に駆け付けたエルヴィン・フォン・ベルツ、佐藤進、伊東方成、岩佐純、池田謙斎らとの協議により右足の切断を決定した。