志村通
収録後の志村運送の食卓で、志村が酒のつまみになる健康料理を作り、優香とフリートークをしながら試食するもの。
当初は食材の効能などが字幕で表示されたが、いつしか表示されなくなった。ショートコント同様、番組末期は放送される割合が少なかった。
余談だが、志村は「浜ちゃんと!」にゲスト出演した際にもここで紹介した料理を作り浜田雅功にふるまっていた。
※太字は『だいじょうぶだぁ』以降の引き継ぎ出演者
志村運送・社長 - 志村けん
志村運送・社長夫人 - 優香
肥後ちゃんラーメン・店主 - 肥後克広(ダチョウ倶楽部)
志村運送・運転手 - 上島竜兵(ダチョウ倶楽部)
志村運送・社員 - 山田千鶴(2004年10月 - 2005年6月)
志村運送・社員 - 夏川純(2005年7月 - 9月)
志村運送・社員 - ゆりん
肥後ちゃんラーメン・アルバイト - 香月亜耶乃(2004年10月 - 2005年2月)
肥後ちゃんラーメン・アルバイト - 里中あや(2005年3月 - 9月)
尚、公式上では香月と里中は肥後ちゃんラーメン・アルバイトとなっているが、実際登場したのはほんの数回で後はショートコントでの不定期出演中心だった。