シロガラシ
シロガラシの種子は白芥子(ハクガイシ)と呼ばれ、他のカラシ種子と同様に、健胃、去痰、鎮咳の漢方薬として用いられる。珍味として食されることもある。
グルコノシレートの一種であるシナルビンが含まれ、これが辛みを感じさせる。