HLB値
HLB値(エイチエルビーち、英: Hydrophile-lipophile balance value)は、非イオン性界面活性剤の水と油(水に不溶性の有機化合物)への親和性の度合いを表す値である。親水性親油性バランス(しんすいせいしんゆせいバランス)ともいう。HLB値は0から20までの値をとり、0に近いほど親油性が高く、20に近いほど親水性が高くなる。
エマルションの生成において、界面活性剤(乳化剤)は、エマルションの生成しやすさや安定性、O/W型かW/O型かを決定する重要な因子である。界面活性剤の分子構造によって、親水性・親油性のバランスが変化して吸着性に差が生じるためである。このバランスの概念は、1949年にウィリアム・グリフィン (William Griffin) によって提唱された。グリフィンは、経験則により非イオン性の界面活性剤にHLB値を与え、界面活性剤の選定基準とした。後に、HLB値を界面活性剤の構造により計算する方法がいくつか提案された。本項目では、主な方法を示す。