ブラック・ルシアン
ブラック・ルシアン、第二次世界大戦後にベルギーのブリュッセルにあるホテル・メトロポール(英語版)でチーフバーテンダーを務めていたギュスターヴ・トップ(グスタフ・トップ)が考案した。駐ルクセンブルク米国大使のパール・メスタ(英語版)がトップに「何か新しいカクテルを」と所望し、トップが即興で作った。以後、食後の傑作カクテルとして世界中に広まった。
コーヒーリキュールの香りと甘みで口当たりは良いが、アルコール度数は高い。
名称は濃い琥珀色の液色と「ウォッカの本場はロシア」という印象から。