三郎丸蒸留所
三郎丸では一度の仕込みで1トンの麦芽を使用する。創業当時からピーテッド麦芽を使用しており、2020年からはアイラ島産のピートを使った麦芽と富山県産ノンピート麦芽を混ぜて使用している。また、黒部市の宇奈月ビールの設備を使用したモルティングといった試みも行っている。麦芽を粉砕するモルトミルはアランラドック社製のものであり、2017年の改修で新しく導入されたものである。