上高地ホテル白樺荘
2014年からフレンチのコース料理の夕食を楽しむことが出来る。
信州牛や岩魚の塩焼き、信州サーモンなど地の物も提供している。
2009年から和洋取り入れた朝食バイキングを始めている。
各地から取り寄せた日本酒やワインの種類も多い。日本酒ナビゲーターが複数勤務している。