北山晴一
『世界の食文化 16 フランス』農山漁村文化協会、2008
『衣服は肉体になにを与えたか 現代モードの社会学』朝日新聞社、1999.朝日選書
『男と女の「欲望」に掟はない』講談社、1998
『官能論 人はなぜ美しさにこだわるのか』講談社、1994
『ヌードとモードの間 欲望の考現学』日本経済新聞社、1993
『美食の社会史』朝日新聞社、1991.朝日選書
『おしゃれの社会史』朝日新聞社、1991.朝日選書
『美食と革命 十九世紀パリの原風景』三省堂、1985
『おしゃれと権力 十九世紀パリの原風景』三省堂、1985