スルカトンレダクターゼ
スルカトンレダクターゼ(sulcatone reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
すなわち、この酵素の基質はスルカトールとNAD、生成物はスルカトンとNADHとHである。
組織名はsulcatol:NAD oxidoreductaseである。