菊池酒造
1878年(明治11年)創業。蔵の所在地は、かつて千石船が行き来し玉島港として栄えた問屋街の一角。
創業当初から「もたえ菊水」の名で日本酒を販売していたが、大正の初め頃、「数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるように」との願いから、「燦然」と名付けられた。
日本酒づくりには山田錦・雄町・朝日米・アケボノなどの米と高梁川の水を用いる。
燦然(さんぜん)
木村式奇跡のお酒 - 木村秋則が提唱した自然栽培による米を用いた日本酒。
倉敷小町