ブロードウェイ・サースト
テキーラ、オレンジ・ジュース、レモン・ジュース、粉砂糖をシェークして、カクテル・グラス(容量75~90ml程度)に注げば完成である。オレンジ・ジュースとレモン・ジュースは、その場でオレンジとレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。