ファニー・ファーマー
Farmer, Fannie Merritt (1905). What to Have for Dinner: Containing Menus with Recipes for their Preparation. New York, NY: Dodge Publishing Company. https://archive.org/details/whattohavefordi00farmgoog
Farmer, Fannie Merritt (1911). Catering for Special Occasions, with Menus and Recipes. Philadelphia, PA: D. McKay. https://archive.org/details/cateringforspeci00farm
Farmer, Fannie Merritt (1912). A New Book of Cookery: Eight-hundred and Sixty Recipes Covering the Whole Range of Cookery. Boston, MA: Little, Brown, and Company.
https://archive.org/details/newbookofcookery00farmrich
Farmer, Fannie Merritt (Editor) (1913). The Priscilla Cook Book for Everyday Housekeepers. Boston, MA: The Priscilla Publishing Company. https://archive.org/details/cu31924090111885
Farmer, Fannie Merritt (1914). A Book of Good Dinners for My Friend; or "What to Have for Dinner". New York, NY: Dodge Publishing Company. https://archive.org/details/cu31924085804692 [Republication of What to Have for Dinner: Containing Menus with Recipes for their Preparation (1905).]
ファニー・ファーマーは、1857年3月23日にマサチューセッツ州ボストンで生まれた。編集者のジョン・フランクリン・ファーマーとメアリー・ワトソン・メリットの間の4人姉妹の長女である。教育熱心な両親はファニーに大学進学を期待していたが、メドフォード高校在学中の16歳のときに脳の病気により半身不随となり、学校教育を受けることができなくなった。それから数年間は歩くこともできず、自宅で両親の介護を受けていた。その間、ファーマーは料理を始めた。
足を引きずりながらも歩けるようになったファーマーは、30歳のときにチャールズ・ショー夫人の勧めでボストン・クッキングスクール(英語版)に入学した。ファーマーは、栄養学や健康食、病み上がりの料理、掃除や衛生の技術、食品の化学分析、料理やパン作りの技術、家庭の管理など、家政学運動が盛んだった当時において最も重要とされていた科学の要素を学び、1889年に同校を卒業した。ファーマーは同校でもトップクラスの生徒と認められていた。卒業後も講師として学校に留まり、1891年には校長に就任した。