旋毛虫症
旋毛虫の嚢胞を含む加熱不足の肉の摂食が主な感染源となる。ほぼ全ての肉食および雑食動物が宿主となりうる。国際的には豚肉がほとんどであるが、熊や犬の肉が原因となることもある。これまでの日本での人での発生例ではいずれも熊肉が原因である。
旋毛虫は同一宿主が終宿主であると同時に中間宿主であるという特徴的な生活環を有する。経口的に摂取された後、胃の中で嚢胞から幼虫が脱出し、小腸の壁に侵入して成虫に成長し有性生殖を行う。1週間後、産まれた幼虫は横紋筋に移動して嚢胞を形成する。