割り箸
天部分を鋭角に削ぎ落した形状をした割り箸。大正5年に考案された。わずかに先細、角取、溝付などの加工を施す。
表面は一般に無地であるが、レーザーで文様を焼き付けた割り箸もある。
木の肌が滑らかで香りがよく、耐久性が強い特徴がある。香りには天然の殺虫、防カビ抗菌効果の強い物質が多く含まれる。資材利用の板にする工程が断裁であるため、端材を利用する割り箸としての歩留まりがよい。