カツサンド
食パン以外のパンを使用するもの、牛カツやチキンカツなどを使用するもの、味付けを変えたもの、他に野菜なども使用するものなど種類が多く、地域による差異もある。
青森県では、コッペパンにチキンカツをはさんだものが「カツサンド」として定着している(詳細は工藤パンを参照)。
名古屋市とその周辺では「味噌カツサンド」が各所で販売されており、ウスターソースを使用したものは「ソースカツサンド」と呼ぶことがある。
関西では牛カツを使用したカツサンドも多く、豚カツを使ったものは「豚カツサンド」と呼ぶこともある。味付けを変えた「油味噌かつサンド」を販売している。
アメリカのインディアナ州には、豚ヒレ肉のカツをバンズに挟んだポークテンダーロインサンド(英語版)が存在する。丸型のバンズを用いたカツサンドは日本でもハンバーガーショップなどで販売されており、豚カツ以外にチキンカツやメンチカツ、エビカツなども使用される。