魚雷ジュース
水兵に毎日ラム酒を支給するというイギリス海軍の伝統を受け継ぎ、1794年にはアメリカ海軍でも水兵に1日あたり1.5パイントの蒸留酒を支給する旨が定められた。1806年からは比較的安価なウィスキーが支給されるようになった。酒を飲まない者、あるいは未成年は、代わりに3-6セント程度の手当を受け取ることができた。この制度は船員としての経験が豊富な者の志願が促進されることを期待したものであった。1842年には支給量が減らされ、南北戦争中の1862年に制度自体が廃止された。以後も指揮官の裁量のもと、水兵らは艦内でいくらかの酒類を所持することが認められていたが、1899年には軍艦、海軍工廠、海軍基地、海兵基地に勤務する衛生部門以外の下士官兵にアルコール類を販売することが禁じられた。1914年7月1日、ジョセファス・ダニエルズ海軍長官による一般命令99号(General Order No. 99)において、軍艦あるいは海軍施設における飲用目的でのアルコールの使用あるいは持ち込みが全面的に禁止された。猶予期間のうちに指揮官らは酒保の酒を売り切ろうと試みたが、最終日直前になっても相当量が残っていた。そのため、例えば宴会を開いたり、酒を海に流して「ジョン・バーリーコーンの葬儀」を行ったり、全ての酒を大きなボウルに注いで強力なパンチ酒を作るなど、様々な形で酒との「別れの儀式」が催された。