萩原章史
静岡県島田市に生まれる。1980年、静岡県立藤枝東高等学校を卒業。1984年、早稲田大学を卒業。2000年12月31日、39歳11ヶ月で大手ゼネコンを退職。2001年4月2日、株式会社食文化を創業。2001年8月、ECサイト『うまいもんドットコム』の運営開始。2004年4月、『築地市場ドットコム(現豊洲市場ドットコム)』の運営開始。2009年8月、ジェーシービーと提携し、BtoB販売・決済支援サービス『うまいもんPRO』の運営開始。2010年8月、『秘密のケンミンSHOW』ECサイト・『秘密のケンミン館』の運営開始。 11月、プレジデント社『dancyu』ECサイト・『dancyuドットコム』の運営開始。2011年5月10日、ぐるなびとの共同資会社『株式会社日本食材情報』の代表取締役に就任。7月、伊藤忠食品から『ギフトカードモール exchange.com』を受託。2013年4月、ローソンと協業し『株式会社食のマーケティング』代表に就任。11月、『日経レストラン』とコラボし、ECサイト『日経レストランONLINEスペシャル 目利き問屋』を開始。2016年1月5日、大倉陶園作干支の白磁酒杯をプロデュース。2017年 6月、ヤフー株式会社社会貢献推進室と業務提携をし、東北エールマーケットのLOHACO(ロハコ)店の運営受託を開始。2019年4月2日、株式会社食元気を設立(共同創業者:堀江重郎)。2023年3月17日、書籍「生涯現役宣言」枯れない男になるための生き方を発売 。4月11日、産地応援プロジェクト始動。