江戸東京野菜
目黒の筍(目黒区)
亀戸大根(江東区) - 江戸時代後期から亀戸で栽培されていたダイコン。根は短めで先細りの姿が特徴。肉質が緻密で水分が少ない。 練馬大根(練馬区) 大蔵大根(世田谷区) - 杉並区あたりで江戸時代から作られていたダイコンが、昭和に世田谷に伝わり作り継がれていた品種。根の首から先端まで果肉が丸く詰まっている姿が特徴。 高倉大根(八王子市) 二年子大根(荒川区) みの(板橋区)