ビスマルク
オットー・フォン・ビスマルク - プロイセン王国宰相(1862年-1890年)、ドイツ帝国宰相(1871年-1890年)。ドイツ統一の中心人物で「鉄血宰相」の異名をとる。
ヘルベルト・フォン・ビスマルク - ドイツ帝国の政治家。オットー・フォン・ビスマルクの息子。
オットー・フォン・ビスマルク (1897-1975) - ナチス・ドイツ、西ドイツの政治家・外交官。ヘルベルトの長男。
ゴットフリート・フォン・ビスマルク=シェーンハウゼン - ナチス・ドイツの政治家。ヘルベルトの次男。
ビスマルク風 - 目玉焼きや半熟タマゴを乗せた料理。由来はビーフステーキに目玉焼きを乗せた物がオットー・フォン・ビスマルクの好物であったため。
ビスマルクピザ - 半熟卵とハムをのせたピザであるが、目玉焼きが載っているピザも含めて、ビスマルクと呼ばれる。