そば街道 (山形県)
尾花沢市にあるそば街道。尾花沢でそばは農作物として重宝され、昔からさかんに栽培されてきた。寒暖差40度という厳しい気候風土と、御所山から流れ出る清冽な地下水がおいしさの秘訣とされている。2019年現在13の店舗が加盟。