内閣府特命担当大臣（食品安全担当）
日本の内閣府に置かれていた内閣府特命担当大臣の一つである。内閣府食品安全委員会などの食品安全行政を所管していた。
内閣府特命担当大臣は担当する諸課題により柔軟に設置できるため、政権により増減や変動があり、その役職名は必ずしも一致しないが、食品安全担当大臣は、食品安全委員会の設置準備段階から継続的に置かれていた。2009年9月に消費者庁が設置された際に、食品安全、内閣府設置法の双方を担当する内閣府特命担当大臣が、必置とされた。
なお、消費者庁の設置直後は、野田聖子 国務大臣への内閣府特命担当大臣(食品安全担当)の発令はそのままとし、別途、内閣府特命担当大臣(消費者担当)を兼務として発令したが、 2009年9月16日の鳩山由紀夫内閣では、消費者及び食品安全担当大臣とされており、食品安全行政だけではなく消費者行政も所管し、より広範な業務を担当している。