唐仁原教久
『日曜料理倶楽部 プロのおいしい手ほどき』平凡社 1996年 ISBN 978-4582632132
『雨のち晴れて、山日和』山と溪谷社 2005年 のち新潮文庫 ISBN 978-4635171670
『濹東綺譚』を歩く』白水社、2017年 ISBN 978-4560095805