天工開物
『天工開物』の目次構成は、次の通り。序文で、「五穀を尊び金玉を卑しむ」順序だとしている。
上巻 1. 穀類 2. 衣服 3. 染色 4. 調製 5. 製塩 6. 製糖
中巻 7. 製陶 8. 鋳造 9. 舟車 10. 鍛造 11. 焙焼 12. 製油 13. 製紙
下巻 14. 精錬 15. 兵器 16. 朱墨 17. 醸造 18. 珠玉