丼なモンダイ!
農林水産省の農業振興課課長。キャリア官僚で、国崇の上司である。
この漫画の主人公。農林水産省の落ちこぼれ職員。かつて料理人を目指していた経験から、料理の知識と腕は超プロ級。
父は「昭和の名庖」と呼ばれた名料理人だった。
農林水産大臣。日本の米問題を真剣に考え、数十年前に「日本人よ稲作を誇れ!」という著作を出版している。