フィンランド料理
マイトリエスカ(Maitorieska) - 扁平なミルク入りパン
ルイスレイパ(Ruisleipä) - ライ麦パン
リエスカ(Rieska) - 大麦パン
カーリカーリュレート(kaalikääryleet) - ロールキャベツ
カラクッコ(Kalakukko) - 小魚と肉をライ麦の生地で包んで焼いた料理
ヘルネケイット(Hernekeitto) - エンドウ豆のスープ
レイパユースト(Leipäjuusto、juustoleipäとも) - 雌牛のチーズ
ヴィーリ(Viili) - ヨーグルト様発酵乳製品
マッシュポテト
リハプッラ(Lihapullat) - ミートボール
ニシンの塩漬け(ジャガイモを添えることが多い)
冷燻製品
この他にも、イースターのマンミやクリスマスのヨウルポユタ(クリスマスメニュー)に含まれる人参キャセロールのポルッカナラーティッコ、じゃがいもキャセロールのペルナラーティッコ、ルタバガキャセロールのランットゥラーティッコなど、祝祭日用の特別料理がある。