アンソニー・ロッシ
撤退した同じ週に新規ベンチャー事業を開始しており、これは、フロリダ産のフルーツギフト(カットフルーツ)をニューヨークにあるメイシーズなど有名百貨店に卸す事業であった。この事業は大きく成功を収めており、この事業で得た資金を元手に1947年、ブレイデントンの隣町であるパルメットに転居し、梱包事業を行っていた企業を購入し「マナティーリバー・パッキング・カンパニー」社を設立。そこで、地元フロリダ州のスーパーを介した購入ではなく、一次生産者から直接果物を買い付け、梱包と輸送を行ったことでコスト削減と鮮度を向上させることに成功している。ロッシのフルーツギフトは人気が高まったことで全米配送へと規模が拡大。この時期にチルドフルーツの瓶詰め事業が開始されており、これは、従来のフルーツギフトでは大きな果物が選定される機会が多く、廃棄される小さな果物の使用法を模索した結果、果汁を搾り、飲料の状態として販売することを考案した。また、冷蔵トラックの開発も行っており、従来の果物ギフトと瓶詰めされた飲料を冷蔵車を用いて同時に出荷することでこの問題を解決している。1949年、工場は再度ブレイデントンに移転しており、ここでフルーツ・インダストリーズ(Fruit Industries, Inc.)へと改称。直ぐにロッシのオレンジジュースは評判となり、商品名として「トロピカーナ」を採用し商標登録を行い、トロピカーナはウォルドルフ=アストリアなどの高級ホテル向けへの出荷も行われている。