オーブン
広く調理という観点から概観すると、現代では一般的なオーブンというのは、「焼き料理と加熱に使用する調理器具」という位置づけがされていることが多い。オーブンを用いた調理としては例えば、肉料理、キャセロール、パン、ピッツァ、またケーキ・焼き菓子などの焼き料理がある。