沖縄県中央卸売市場
沖縄県には、中央卸売市場の沖縄県中央卸売市場と3地方卸売市場(県漁連、那覇地区漁協、沖縄県水産公社)があり、沖縄県内の消費者への生鮮食料品等の安定供給を担っている。 沖縄県内の青果物流通は、県内産品については民営市場の旧沖縄県経済連与儀市場などを中心とした生産者の立売りや振り売りがほとんどで、県外品(移入品や輸入品)については中小零細がほとんどだった。 県外における青果物流通の一般的形態の「卸売市場流通=委託品のせり取引」が皆無に近い状態であった。 沖縄特有の青果物流通の仕組みは、物価形成があいまいになり、消費者に不利益をもたらし、流通量や相場が不安定なために生産者や流通業者が生産量や流通量など適切な計画が立てられないなどの問題を抱えていた。 こうした問題を解消し、取引の適正化とその生産及び流通の円滑化を図り、県民への継続的な安定供給及び適正価格の形成などを確保することによって県民生活の安定に資することを目的として、沖縄県中央卸売市場が設立された。 1997年(平成9年)には花卉部も併設し、青果と花卉の2部門。
年に1回、7月に卸売市場まつりが行われ、県産農産物や熱帯花きの展示販売や、模擬セリやライブイベントなども行われるため多くの人で賑わう。また、その日には路線バスも路線区間を短縮し臨時便が運行される。