農書
日本最古の農書は17世紀前半に記された『清良記』巻七とされている。中世まで農書が現れなかったのは、生産が慣行として行われており、中世まで文字を読み書きできる人の数も稀少で、土地条件の異なる中国の農書を翻訳しても役には立たなかったためと考えられている。
農耕の技術の伝承を目的とする農書は17世紀末に出現し、18世紀に増え、19世紀前半にピークになり、後世になるほど特定の営農部門の技術に特化した専門農書の割合が大きくなった。
江戸時代に入るとまず、17世紀末頃から三河・遠江(百姓伝記)・会津(会津農書)・紀伊(地方の聞書)など、各地域での見聞や著者自身の経験による知識を記した農書が出現するようになった。
元禄期(1697年)に成立した宮崎安貞『農業全書』は、中国の農書『農政全書』を参考にしつつ、日本の農業技術を取り入れ、貝原益軒から学んだ内容も含めて記述された。木版印刷により日本で最初に公刊された農書となり、江戸時代を通じて広く普及した。
これ以後の農書は地域ごとの具体的事情を述べ農業全書の総合性・全体性を補う内容のものが多くなり、文化・文政期以降幕末にかけて刊行数はピークに達した。
著者は摂津の庄屋。陰陽説に基づく経験的農業論。
シリア語訳されたギリシア・ローマの農書を基礎とした最初のアラビア語農書。
現存する中国最古の農書で区田法を主張した。完本は伝わらず諸書に残された逸文が集録されている。
著者は加賀国大聖寺藩領の豪農で十村役。各種作物の栽培法を記述。
農家の思想が集録されている。
農書(のうしょ)とは、在来のものより進んだ耕作の技術あるいは農業経営の技術の普及または記録を目的として著された農業技術書。
農書は、農耕や牧畜が行われている地域であれば世界のどの地域でも著されたとみられる。東洋では中国で紀元前後から編纂されるようになり、西洋でも古代ローマ時代から農書は書かれている。
全文がハングルで書かれている。