プラントベース
ここまで述べてきたように日本国内におけるプラントベース商品は、植物性由来原材料100%であるとは限らないため、ヴィーガン、ベジタリアンはまず、パッケージなどに書かれた原材料、食品添加物、注意喚起の文章なども併せて確認すべきである。
また先述しているようにヴィーガニズムを実践する団体・企業が多数存在し、ヴィ―ガン認証制度やポータルサイト、各種サービスを展開していることから、信頼できる情報をネットで探したり、団体・企業に直接、問い合わせて確認したりすることが重要である。
環境問題といえば2015年に制定、2016年に発効した「パリ協定」には日本も批准している。パリ協定は1997年に制定された「京都議定書」の後継で、2020年以降の気候変動問題に関する地球温暖化対策の国際的な枠組みである。
また2020年、日本政府は2050年までに温室効果ガスの排出を“全体として”ゼロにする『カーボンニュートラル』を目指すと宣言した。排出を“全体として”ゼロとしたのは、二酸化炭素やメタンといった温室効果ガスの人為的排出量から、植林や森林管理などによってもたらされる植物による人為的吸収量を差し引き、実質的にプラスマイナスゼロにするという意図があるためだ。
これまで地球環境悪化の一因として取り沙汰されてきたのが、畜産・酪農による牛、豚、鶏などの肥育である。これは日本にかぎったことではないが畜産・酪農による地球上資源の大量消費と温室効果ガスの大量発生が世界的な大問題となっている。