パザルジク
パザルジクは、今日のウクライナのビルホロド=ドニストロフスキー(Білгород-Дністровський / Bilhorod-Dnistrovskyi)近辺から1485年に移住してきたタタール人によって築かれた。この場所は、マリツァ川の左岸に位置し、この地域の市場に近く、生産性の高いこの地域の交易路であり、タタール・パザルジク(トルコ語:Tatar Pazarcık、タタール人の小さな市場)と名づけられた。この地理的好条件のために、タタール・パザルジクは急速に発展を遂げた。
鉄、皮革、コメの取引が栄えた。1787年、Gerard Kornelius Drishがパザルジクを訪れたとき、「ここの建物はその建築、大きさ、美しさにおいて、ニシュやソフィアなどにも勝る」と記している。
ニコライ・カメンスキー(Николай Каменский / Nikolay Kamensky)率いるロシア帝国の軍が1810年、包囲の後にパザルジクを占領したが、オスマン帝国に奪還された。19世紀中ごろ、パザルジクは人口およそ25,000人の都市となっており、工芸と交易の重要な拠点であった。