鳥越製粉
鳥越彦三郎 - 創業者
鳥越繁 - 元社長。
鳥越繁喜 - 元社長。ジャーナリスト鳥越俊太郎の伯父。
高峰和宏 - 元社長。
鳥越俊雄 - 元専務。鳥越俊太郎の父。
鳥越俊太郎 - NHK『ファミリーヒストリー』(2015年7月10日放送)によれば、俊太郎は創業者・鳥越彦三郎の曾孫にあたるという。
鳥越崇興
鳥越さやか
1877年(明治10年)10月 - 福岡県浮羽郡吉井町(現在のうきは市)で鳥越彦三郎が米穀・日用雑貨取扱業を創業。
1935年(昭和10年)12月 - 株式会社鳥越商店を設立。
1940年(昭和15年)10月 - 米穀配給統制令により製粉・精麦業に転換。
1951年(昭和26年)12月 - 鳥越製粉に名称変更。
1960年(昭和35年)3月 - 日本で最初のフランスパン専用粉発売。
1962年(昭和37年)9月 - 東京証券取引所第2部、福岡証券取引所に上場。
1969年(昭和44年)10月 - レイモン・カルベルの指導によりフランスパン専門店「カルベル」を福岡市天神に開店。
1998年(平成10年)6月 - 東京証券取引所第1部に指定替え。
2011年(平成23年)1月 - 完全子会社の寺彦製粉株式会社(静岡県焼津市)を吸収合併し、静岡工場とする。