日和ゆず
2021年10月23日〜31日 企画・制作 ILLUMINUSによる舞台「女王演義」に猫猫役で出演。
2021年12月8日〜12日 企画・制作 ILLUMINUS×LIPS✳︎Sによる舞台「水月鏡花 −竜馬夢双−」に光枝役で出演。
2021年12月23日〜26日 企画・制作・運営 NineStageによる舞台「素晴らしき夢夜」に美姫役で出演。
2022年1月29日〜26日 企画・制作 ILLUMINUSによる舞台「赤の女王」にフランツィスカ役(チームCOFFIN)で出演。
2022年2月17日 演劇ユニット【メイホリック】による舞台「マジでトキメけ⭐︎少女たち!! 〜全国高校生エネルギッシュ選手権大会〜」にアマゾネス役でゲスト出演。
2022年3月30日〜4月3日 企画・制作 カラスカによる舞台「五島くんの花嫁」に早瀬優樹菜役で出演。
2022年5月6日〜9日 ALPHA Entertainment×E-Stage Topiaプロデュース公演 舞台「ヨツバニオドレ」に宝船クリスタル役で出演。*5月8日〜9日の4公演は新型コロナウイルス感染による中止。
2022年5月28日〜6月5日 企画・制作 ILLUMINUSによる舞台「純血の女王2022」にフランツィスカ役(チームCOFFIN)で出演。
2022年7月17日〜18日、7月22日〜24日 企画・制作 ILLUMINUS / 東京カルチャーカルチャー / ライクズによる舞台「TOKYO COL-CUL COMEDY ~世界は喜劇と色で溢れてる~」に出演。
イメージカラーはポニーピンク。ピンクと決まった時は気絶しそうなほど嬉しかった。
自己紹介は「(お魚にー)ゆずぽんかけてー。(お豆腐にー)ゆずぽんかけてー。(しゃちほこにー)ゆずぽんいるよー。メイドの神様ー!」
2014年2月1日に発売されたシングル「時計じかけのユニットたち vol.1」には、坂本遥奈、伊藤千由李と組んだユニット「安藤ゆずとストロベリー・グッバイ・フォーエバーズ」による楽曲「私がセンター」がM2として収録された。
2014年7月14日から同年8月5日にかけて行われたWEB上の企画「カゴメ トマトヌーヴォー2014 日本全国 乾杯パレード キャンペーン」にチームしゃちほこが参加した際、彼女が描いたメンバー6人のイラストが採用されGoogle マップ上で新宿駅を目指した。
2015年2月13日に開催された「チームしゃちほこ 乙女祭り2015」において、シンガーソングライターであるYUIの楽曲「CHE.R.RY」を、自身が演奏するキーボードを伴奏として秋本帆華、大黒柚姫と共に披露した。
2023年7月12日〜 だいくエイド(ナレーション)
また、自身の誕生日となる翌9月26日には東京で、30日には地元愛知で、生誕ライブ「日和ゆずBirthday Live 2019~お前ら、待たせたな!~」を開催。
2019年9月28日〜10月27日にかけて愛知、東京、千葉、福岡、埼玉、神奈川にてリリースイベント (ミニLIVE、握手会、撮影会※内容は会場による)を行った。なお、10月13日に行う予定であった大阪は台風により中止となった。
2020年7月4日〜9日にはシェイクスピア四大悲劇の一つ「マクベス」を原作とした舞台「MECHABETH」に三人の魔女っ娘アイドルの一人、西野まどか役で出演。今作が俳優としての初出演作品となった。
2021年9月8日 新型コロナウイルスによる発熱症状が認められ、翌日医療機関にて抗原検査を受けた結果、陽性の診断を受ける。それにより、9月25日(土)に予定されていた 「日和ゆず Birthday Live 2020&2021『成人と4さい祭り!!!』、バースデートークイベント 2020&2021『成人式』の2公演は延期となった。
2022年3月22日、ライブ配信アプリPocochaでの生配信中にライバー事務所 321への所属を発表。俳優、歌手活動をマネジメントしてきたラクシス エンターテインメントとは掛け持ちでの所属という形で、先述のライブ配信アプリPococha上ではユーザー名「ゆずぴよちゃん」として不定期でライブ配信活動をしている。