乾純水
徳島藩医である乾元享の長男として生まれる。幼名は善水。後に純水と改名。号は桐谷。儒学を父である元享と小原春造に学んだ。1864年(文政3年)、小原春造が手掛けていた『阿淡産志』の編算事業を手伝った。1823年(文政6年)に本草学における医師学問所を開いた。
1859年(安政5年)、死去。また著書に1856年(安政2年)の『品物考證』がある。墓所は徳島県徳島市南佐古の臨江寺。