CASA
2001年に「CASA」を大規模に業態転換した「キッチンデミグラ」と中華レストラン「フーチン」の低価格レストランチェーンの計画を発表し、実際に数店舗を改装して新装開店させたが、新業態計画はのちに中断した。
西洋フードシステムズは、多業態総合外食企業として様々に展開してきた事業軸を見直し、コントラクト事業とコンセッション事業へ経営資源を集中し事業の再構築を図る経営方針を打ち出す。その推進のため、慢性的に不振が継続していた「CASA」の郊外型ロードサイド店舗のうち関東・関西を中心に120店舗を、2002年にココスジャパンへ48億円で売却。また、子会社の「西洋フードシステムズ九州」が運営している九州エリアでは、全ての店舗が「居食処 博多五風」への業態転換を行い、2003年8月までに九州の「CASA」店舗は無くなった。こうして、2002年2月には188あったCASAの店舗は、売却と業態転換などにより僅か1年で32店まで激減している。
更に2007年8月には残った「CASA」の大部分(主に百貨店内以外)や、居酒屋「藩」「居食処 博多五風」「京らーめん 糸ぐるま」などの約120店舗を「西洋レストランシステムズ」に分社化し、モルガン・スタンレー証券とオフィス井上に売却、後に居酒屋チェーン大手の「川中商事」(後のアンドモワ)に売却された。