無脂肪乳
無脂肪乳(むしぼうにゅう)は牛乳からすべての脂肪分を取り除いたものである。脱脂乳(だっしにゅう)ともいう。
子牛育成用の飼料としても重要なものである。英国米国では歴史的に、脱脂乳は豚の肥育に使用され、「完全なタンパク質を提供」し、飼料を「よりおいしくする」ため、「豚の成長に最適なサプリメントであるだけでなく、肥育の目的にもほぼ同等の価値がある」と推奨されていた。