アイリーン・オルシェウスキー
2000年にボクシングを始め、同年8月にはナショナル・ゴールデン・グローブフライ級(51 kg)で優勝した。
2001年8月、ナショナル・ゴールデン・グローブフライ級(51 kg)を連覇した。
2001年10月、ペンシルベニア州スクラントンで開催された世界女子ボクシング選手権にフライ級(51 kg)で出場したが準々決勝でルーマニアのダイアナ・ウングレアーヌにアマチュア初黒星となる16-17の判定負けを喫し敗退した(この大会で優勝し記念すべき世界女子ボクシング選手権のフライ級初代女王になったのはシモーナ・ガラッシである。)。
2002年10月、トルコアンタルヤで開催された世界女子ボクシング選手権にフライ級(51 kg)で出場したが準々決勝でロシアのリディア・アンドレエヴァに敗れた。(アンドレエヴァは銅メダルでこの大会を終えた。金メダルは2大会連続でシモーナ・ガラッシだった。)
2003年2月、ハワイでマシューと結婚した。
2004年、アメリカでは28勝(7KO)無敗ながら国際大会では3勝(2KO)4敗という戦績を残し35歳でアマチュアボクシングからの引退を表明した。
2006年11月3日、ニューヨーク州サリバン郡モンティセロ村のモンティセロ・レースウェイでデビュー戦を行い、4回判定勝ちを収めデビュー戦を白星で飾った。
2007年9月14日、イタリア・アリアーノ・ネル・ポレージネでステファニー・ビアンキーニが持つWBC女子世界フライ級王座に挑戦し、0-1の判定で引き分けた為、王座獲得に失敗した。
2008年2月28日、ニューヨークのローズランド・ボールルームでエレナ・リード(英語版)が持つWIBA世界フライ級王座に挑戦し、2-0(98-92、98-92、95-95)の判定勝ちを収め初の世界王座獲得に成功した。
2008年6月13日、ニューメキシコ州アルバカーキのイスレタ・カジノ&リゾートでカリーナ・モレノとIBA女子世界ライトフライ級王座決定戦を行い、プロ初黒星となる0-3(90-100、90-100、93-97)の判定負けを喫し王座獲得に失敗した。
2008年7月18日、イタリア・チヴィタノーヴァ・マルケでアマチュア時代からのライバルシモーナ・ガラッシが持つWBC女子フライ級王座に挑戦し、0-3(91-99、91-99、92-99)の判定負けを喫し王座獲得に失敗した。
2008年12月20日、スイス・チューリッヒのハレンシュタディオンでナディア・ラオウイと対戦し、1-1(95-95、92-98、96-95)の判定で引き分けたがWIBA世界フライ級王座のは初防衛に成功した。
2010年10月22日、ニューヨークのキャピテイルでスザンナ・ワーナーとノンタイトル6回戦を行い、3-0(58-56、58-56、59-55)の判定勝ちを収めた。
第3代WIBA世界フライ級王座(防衛2)
GBU女子世界フライ級王座
IFBA世界フライ級王座
UBF女子インターナショナルフライ級王座