熊澤茂則
1963年 - 誕生。
1986年 - 名古屋大学農学部食品工業化学科卒業。
1988年 - 名古屋大学大学院農学研究科博士前期課程修了。
1988年 - 三菱化成工業総合研究所研究員。
1988年 - 三菱化成総合研究所研究員。
1994年 - 三菱化学総合研究所副主任研究員。
1997年 - 静岡県立大学食品栄養科学部助手。
2003年 - 静岡県立大学食品栄養科学部講師。
2004年 - 静岡県立大学食品栄養科学部助教授。
2007年 - 静岡県立大学食品栄養科学部准教授。
2010年 - 静岡県立大学食品栄養科学部教授。
2017年 - 静岡県公立大学教職員組合委員長。
2019年 - 静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院長。
2021年 - 静岡県立大学大学院薬食生命科学総合学府長。
日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会編『新・食品分析法』2巻、光琳、2006年。ISBN 9784771296046
津志田藤二郎ほか編集委員『機能性食品の安全性ガイドブック』サイエンスフォーラム、2007年。ISBN 9784916164841
荒井綜一編集『機能性食品の事典』朝倉書店、2007年。ISBN 9784254430943
食品機能性の科学編集委員会編集『食品機能性の科学』産業技術サービスセンター、2008年。ISBN 9784915957482
津田孝範・須田郁夫・津志田藤二郎編著『アントシアニンの科学――生理機能・製品開発への新展開』建帛社、2009年。ISBN 9784767961422