クリスマスクラッカー
クリスマスクラッカーは、1847年に、イギリス東海岸の菓子職人であるトム・スミス(英語版)によって考案された。
スミスはロンドンのイズリントン区クラーケンウェル(英語版)に店舗を構えており、頻繁に新たなアイディアを求めてイギリス国外を旅行していた。1840年、スミスは視察旅行でフランスのパリを訪れた際に、フレンチボンボン(砂糖入りのアーモンド)が一つ一つきれいに、紙で包装されているのを見て感動した。当時のイギリスでは、個別包装された菓子がなかったためである。
スミスは帰国後、フォーチュン・クッキー(中におみくじが入っているクッキー)を参考にして、愛の格言が印刷された包装紙を発注し、その紙でキャンディを個別包装して、クリスマスに売り出した。これは大変な人気商品となったが、間もなく他の店から類似品が現れた。そこでスミスは中に小さなおまけを入れたり、様々なアイディアを試している内に、1849年には、後に人気を博すような、中に玩具などを詰めたクリスマスクラッカーが誕生した。クラッカーに入れられた火薬は、スミスが火に投げ入れた丸太が大きな音をたてたことがヒントになったとも伝えられる。世界でただ1人のクラッカーの歴史家とされるピーター・キンプトン(Peter Kimpton)は、トム・スミスのクラッカーの歴史を記した書籍を研究し、その製品の品質、デザインの多様性を高く評価している。
当初はクリスマスクラッカーは「コサック(Cosaque)」と呼ばれていたが、間もなく「クラッカー」の名が一般的となった。