ツチカブリ
北半球全域に広く産し、オーストラリアにも分布する。日本では、北海道から沖縄県(名護市・石垣島・西表島)までの地域で分布が確認されている。
夏から秋にかけ、広葉樹(ブナ・ミズナラ・コナラ・クヌギ・クリ・シイ・シラカンバなど)の林内、あるいはこれらの樹木と針葉樹(アカマツ・モミ・ツガ・カラマツなど)との混交林内の地上に発生する。これらの樹木の生きた細根に外生菌根を形成して生活していると考えられ、培養は難しい。
アオゾメツチカブリ(Lactarius glaucescens Crossland)は、ツチカブリの一変種としてとりあつかわれることもあるが、全体にやや小形であること・乳液は初めは白色であるが、次第に鈍い灰緑色に変色すること・胞子表面の細い脈が、ときに繊細な網目状をなすことなどの点で区別されている。ツチカブリモドキ(Lactarius subpiperatus Hongo)は、ひだがはるかに疎であることで異なる。さらにケシロハツ(Lactarius velleus (Fr.) Fr.)や ケシロハツモドキ(Lactarius subvelleus (Fr.) Fr.)は、かさや柄の表面が粗毛におおわれている点で区別される。これらは、いずれも白色の乳液を分泌し、著しい辛味を有する点で共通しており、ツチカブリ節(Section Albati)にまとめられている。