ブックメーカー
サッカー、アメフト、野球、バスケットボール等のメジャースポーツだけでなくスポーツ全般が主な対象となっているが、アメリカの大統領選挙やeスポーツトーナメント、アカデミー賞の授賞者や次のジェームズ・ボンドを演じる役者等もベッティングの対象になる場合がある。
欧米の賭博は単純明快を旨とする。親の持ち回りで配当が異なるゲームは好まれない。すなわち、ブッキーは胴元ではなく掛け率を提示して客の投票を募り、賭けの結果により勝者に配当をする賭け屋である。親としてカブルことはないので、胴元とは違う。
最初のブックメーカーは定かでないが、1790年にウィリアム・オグデンらが出走馬にオッズをつけたのが企業賭事の始まりと言われる。初めは競馬の歴史にそぐわないという観点で抵抗があったが、徐々に参加者が増えていった。1960年にはイギリス政府公認とされた。
具体的な方法としては、あるレースについて出場が予想される馬にブックメーカーの予想担当者が倍率(オッズ)をつける(ブックメーカー方式の項も参照)。この倍率の付け方こそがブックメーカーの腕の見せ所であり、当然各ブックメーカーによってその倍率は異なる。また、G1等のビッグレースではレースの何ヶ月も前から倍率がつけられ、毎日変動していくことになる。