伊藤伸一 (競馬)
日本体育大学では相撲部に所属。卒業後は教員を目指す予定だったがJRA調教師だった父の仕事を手伝うと決めたタイミングと同時にJRA競馬学校が開校したため1982年に厩務員課程1期生として入学する。同年7月から見上恒芳厩舎で厩務員を務め、1983年7月から1985年2月まで矢倉玉男厩舎、1985年3月から1998年2月まで父竹男の厩舎で調教助手を務めた。
1998年にJRA調教師免許試験に合格し、同年竹男の厩舎を引き継ぐ形で美浦トレセンに厩舎を開業した。
2006年8月5日の函館5RでJRA通算100勝を達成。2011年1月16日に行われた京成杯でフェイトフルウォーが勝利し、開業14年目で重賞初制覇となった。
2016年9月25日の中山7RでJRA通算200勝を達成した。