ピルスナー・ウルケル
注ぎ手はこの空間でビールの香りを確認し、ドライとウェットに注ぎ分けた泡の層と一番下の液体の層で細かな味や雑味、鮮度でビール自体やサーバー設備まで含めた総合的なコンディション確認をする。
ピルスナーウルケルを提供するお店では毎日、さらにはビールの補充や樽交換の都度、シュニットを注いで確認を行なうが、顧客にシュニットを提供して良いのはタップスター資格を持つ注ぎ手だけに限定されている。
ムリーコ(Mlíko)
チェコ語で牛乳を意味する mléko に由来し、日本ではミルコとも呼ばれる。グラスのほとんどが泡で占められているビール。その名の通り牛乳のような見た目になる。グラス一杯になるまで泡を入れて提供する。最も炭酸が少ない入れ方とされ、泡であるにもかかわらず飲み口がまるで液体のような味わいとなる。時間が経つと泡がなくなって量の少ないビールになってしまう。