クロス・アンド・ブラックウェル
C&B社はカレドニアン・ロード(英語版)に酢の醸造所を建設し、ソーホー・スクエアで酢漬けの製造を開始した。この工場は、ジャーナリスト・ヘンリー・メイヒュー(英語版)が1865年に出版した"The Shops and Companies of London, and the Trades and Manufactories of Great Britain"の中で、"Girls in Pickle"という文章で紹介されている。また、1812年に設立されたバーモンジー(英語版)の小規模な缶詰会社ギャンブル社を買収し、長距離航海のための果物、野菜、肉の缶詰を製造した。1849年には、アイルランドのコークにサーモンの缶詰を製造する工場を建設した。
19世紀後半、C&B社は、ソーホー・スクエアに近いチャーリング・クロス・ロード(英語版)にいくつかの建物を建設した。1875年から76年にかけて、チャリング・クロス・ロード111番地に建築家ロバート・ルイス・ルーミュー(英語版)の設計による2階建ての厩舎を発注した。ルーミューが1877年に亡くなった後は、その息子のレジナルド・セントオービン・ルーミューの設計会社ルーミュー&アイチソンに設計を依頼し、チャーリング・クロス・ロードに倉庫を建設した。1888年から1920年代まで、C&B社はチャーリング・クロス・ロード114-116にオフィスを構えていたが、これもルーミュー&アイチソンの設計によるものである。
1892年に有限責任会社(limited company)となった。
プレミア・フーズ社は2002年にC&Bの事業を売却した。現在、クロス・アンド・ブラックウェル(C&B)ブランドの所有権は、北アメリカのJ・M・スマッカー(英語版)、ヨーロッパのプリンセス・グループ(英語版)、南アフリカのタイガー・ブランド(英語版)に分かれている。