チラミン
チラミンは、チロシンデカルボキシラーゼによりチロシンから脱炭酸することにより生合成される。チラミンはメチル化を受けてN-メチルチラミン(英語版)、N,N-ジメチルチラミン(英語版)(ホルデニン)および N,N,N-トリメチルチラミン(英語版)(カンディシン)といったアルカロイドを生じる。
チラミン
N-メチルチラミン
N,N-ジメチルチラミン(ホルデニン)
N,N,N-トリメチルチラミン(カンディシン)
ヒトにおいては以下のように生合成される。