バイヨンヌ
バスク伝統の球技。小バイヨンヌにペロータのための球技場がある。
バイヨンヌの特産品には生ハム、チョコレート、塩などがある。伝統料理はピペラード、アショアなど。近郊のエスプレット産トウガラシで味付けされたバイヨンヌのハムはジャンボン・ド・バイヨンヌとして有名である。トウガラシはバイヨンヌのマヨネーズ、バヨネーズにも使われる。アルマニャックとハーブを使ったリキュール、イザラもよく知られている。このほか、バスク伝統の仕込み杖の生産も行なわれている。