日本食堂
日本食堂(にほんしょくどう)
日本レストランエンタプライズ→JR東日本フーズの前身(旧社名)。日本国有鉄道(国鉄)、東日本旅客鉄道(JR東日本)のエリアで車内販売、食堂車、駅構内の食堂などを営業していた会社。2020年4月に「ジェイアール東日本フードビジネス」を合併し、「日本レストランエンタプライズ」から「JR東日本フーズ」に社名変更後、2021年4月を以って「JR東日本クロスステーション」(旧・JR東日本リテールネット)への吸収合併に伴い、法人格が消滅している。 国鉄分割民営化以後、東日本エリア以外の事業は以下の会社に分割継承された。 北海道 - 株式会社にっしょく北海道(1998年末ごろ会社解散) 東海 - 株式会社ジェイダイナー東海(現在の株式会社JR東海リテイリング・プラス) 西日本 - 株式会社にっしょく西日本(後の株式会社ジェイアールウエストレストラン、現在は株式会社ジェイアール西日本フードサービスネット) 九州 - 株式会社にっしょく九州(後の株式会社ジェイアール九州トラベルフーズ、2005年7月11日に清算)
特に海外において、日本食(和食)を提供するレストランのこと。日本料理を参照。