カルビーポテトチップス
これ以降カルビーでは“鮮度”が売上や利益と並ぶ重要な経営指標の一つとなった。
1976年からパッケージにじゃがいもキャラクターを掲示。
キャラクターは原田治のデザイン。カルビー公式発表では、正式な名前はなく通称として「ポテト坊や」としている。原田側は「じゃがいもくん」。
1976年からCMに当時14歳の藤谷美和子を起用。キャッチコピーは「100円でカルビーポテトチップスは買えますが、カルビーポテトチップスで100円は買えません。あしからず。」
キャッチコピーは糸井重里作とされる。当時CMが大ブレイクし、藤谷のモノマネが流行ったという。一般にカルビーポテトチップスが売れた理由としてこのCM効果が大きかったと言われている。
フレーバー拡充も早くからはじめ、1976年「のりしお」、1978年「コンソメパンチ」、1982年「フレンチサラダ」を発売、特にコンソメパンチは爆発的なヒットとなった。
1983年パッケージを変更、業界で初めてアルミ蒸着フィルムを導入した。それまでのビニール製から遮光性・防湿性・防臭性が向上したことで鮮度向上に繋がり、またアルミの光沢感が高級感を演出したという。業界で初めて中身の酸化を防ぐために窒素充填を始めている。
1987年 : fa・ri・ra
1988年 : '88〜Love Story
1992年 : BLOWIN'
1992年 : BOMBER GIRL
1995年 : どんないいこと
1993年 : 風の住む星
2007年 : Million Films
2021年 : 食べた愛/aiko
また以上のことから小清水町は「カルビーポテトチップス発祥の地」とPRしている。
ただ当初は全く売れなかった。販売責任者だった松尾雅彦によると、問屋から追加注文はない、東京の店を歩いたら置いている店がない、置いていてもホコリを被って奥の棚にあった、という。そのホコリを被ったものの中を開けると、油が酸化していたという。そこで戦略を練り直し1976年6月新体制で売り出すと、一気に日本のポテトチップス市場トップシェアに躍り出た。
1976年から日本の菓子製品としては初めてとなる製造年月日を刻印。
松尾雅彦は、昨日作ったものを今日売ることを目指し売れた量だけ生産して在庫を抱えないようにするため、商品の“鮮度”チェックとして製造年月日を刻むことにした、と証言している。
それ以前のスナック菓子商品には賞味期限の日付のみ記されていた。松尾雅彦は、当初全く売れなかったため、自身が1967年アメリカで学んだ品質管理を思い出して、卸の習慣を変え製造年月日を刻むことを決めた。この鮮度戦略にこだわったのは松尾孝ともされる。消費者には好評で、より新鮮なものを買うという購買意欲に繋がった。