セイヨウコウホネ
セイヨウコウホネ (学名: Nuphar lutea) は、スイレン科コウホネ属に属する水草の1種である。葉を水中と水面につけ (沈水葉と浮水葉)、浮水葉は長さ16–30センチメートル (cm)、葉柄の断面は三角形。花は黄色、直径 3–6.5 cm、柱頭盤は円形 (図1)。ヨーロッパからシベリア、西アジアなどに広く分布している。
多年生の水生植物であり、沈水葉と浮水葉をつける (下図2)。地下茎は直径 3–8(–15) cm。葉柄の断面は三角形、直径3–10ミリメートル (mm)。浮水葉は広楕円形から卵形、16–30 × 11.5–22 cm、基部は長さの1/3ほど切れ込み、葉脈は羽状で側脈は16–29対、ときに裏面に毛が密生する (下図2b, c)。
花期は6–9月、花は直径 3–4.5(–6.5) cm、花柄の直径 4–10 mm。萼片はふつう5枚、黄色 (基部はときに緑色) (下図3a, b)。花弁は多数、黄色 (下図3a)。雄しべの葯は 4–7 mm、黄色、花糸は葯長の1–2倍 (下図3a, b)。柱頭盤は直径 7–13 mm、ほぼ円形、柱頭は11–21個 (下図3a, b)。花は酢酸エチルを生成し、この匂いに誘引されたハエ目の昆虫などによって花粉媒介される。この匂いのため、本種は「brandy bottle」ともよばれる。果実は緑色で表面は平滑、つぼ形 (下図3c)、2.6–4.5 × 1.9–3.4 cm、頸部は直径 3–9 mm、最大400個ほどの種子を含む。種子は水流散布される。
水底の嫌気的な環境におかれた種子は、フェノール類であるレゾルシノールを分泌する。レゾルシノールは他の植物や微生物に対するアレロパシー効果があるものと考えられている。