ザーベック
最初にザーベックの名前が明記されたのは1100年頃である。遠く離れたフレッケンホルスト修道院に年貢を納めなければならなかった定住者の農場の中に "sarbikie Hoio" という名前の農場があった。ザーベックは1122年にカッペンベルク修道院の所領として "curtis sorbecke" という表記で初めて文献に記録されている。この他に、教会が1161年の皇帝フリードリヒ1世による所領確認書に、司祭区が1196年に記録されているのが、ザーベックの最初期の記録である。
教会と司祭によってキルヒシュピール・ザーベックが成立し、ジニンゲン、ミッデンドルフ、ドルフバウアーシャフト、ヴェストラドベルゲンがこれに属した。1498年のミュンスター司教の土地台帳に、ジニンゲンに23、ミッデンドルフに20、ドルフバウアーシャフトに24、ヴェストラドベルゲンに23の農場が記されていることがザーベックの発展を示している。この頃ザーベックには600人から700人の住民がおり、村の住民は主に手工業と商業で生計を立てていた。
1816年にプロイセン王国ヴェストファーレン州(ドイツ語版、英語版)のミュンスター郡に属す以前、ザーベックは1400年から1803年までミュンスター司教領(ドイツ語版、英語版)に属していた。
ザーベックには2000年から「グリューネ・ツェントルム」がある。ここにはシュタインフルト郡の4つの農業関連組織が入居している。
ヴェストファーレン=リッペ農業会議所の郡支所
郡農業連合(略称 WLV)
BSB GmbH - ミュンスター農業図書館ザーベック分館
シュタインフルト=ベントハイム営農支援・機械化組織 e.V.
この町の議会は、20人の町議会議員と首長で構成されている。
この町には、公立の学校が2校、すなわち聖ゲオルク基礎課程学校とマクシミリアン=コルベ総合学校がある。後者は、シュタインフルト郡全域から1000人以上の生徒が在籍しており、ザーベックの重要な社会的・文化的ファクターとなっている。