ゆく時代くる時代〜平成最後の日スペシャル〜
同コーナーでは、実際に「料理の鉄人」で実況を務めていた福井謙二を起用(福井のNHK出演は初めて)、11回のゲスト審査員経験がある高橋英樹が解説を務め、本家の雰囲気を再現した。ただし、鹿賀丈史が行っていた口上と「アレ・キュイジーヌ!」の掛け声は天野ひろゆきが務め、冷蔵庫前レポートは後藤繁榮が担当した。“平成食材”をテーマ食材に、20分という制限の中で繰り広げられる激闘にスタジオ内は混沌とし、高城順子・グッチ裕三とともにギャラリーとして観戦していたきじまりゅうたが陳建一に呼び出され急遽参戦し一品作ったり、ゲストとして出演していた土井善晴も「何かしないとアカン」と途中参戦し「塩むすび」を披露、陳建一から「一番美味いヤツ!ルール違反!」とツッコまれる一幕もあった。
番組の締めくくりは、とある一般家庭で四世代に渡り受け継がれる「鉄火味噌」を紹介、様々な人たちの“あしたの料理”に込める思いが綴られた後「あなたは、明日なにを食べますか?」とのメッセージが送られた。