沼須ねぎ
他のねぎに比べ、葉が長くとがっており、白い部分が長い。柔らかで食味が良いため、加熱する調理に適する。
農薬の使用は極力抑え、有機肥料を使った栽培を行っている。より良い品種を残すため、採種用のねぎは交配される心配がない環境へ植え直し、採種をしている。
1 2 金子蘆城『<読む年表>利根沼田の歴史』上毛新聞社事業局出版部、2016年11月25日、315-316頁。ISBN 978-4-86352-168-1。
1 2 桑原健次郎(編著)『写真集 明治大正昭和沼田』国書刊行会〈ふるさとの想い出72〉、1979年10月20日、134頁。doi:10.11501/9641776。
1 2 “沼須ねぎ”. 沼田市ずかん. 沼田市農産物ブランド化及び6次産業化推進協議会. 2020年9月17日閲覧。
↑ 『群馬県精髄利根郡誌』千秋社、1996年7月15日、21頁。ISBN 4-88477-204-0。
↑ 小林美鳥「戊辰役当時の沼須村」『沼田城』第21号、利根沼田郷土史研究会、沼田市商和通り、1968年9月10日、40頁。
1 2 渡辺隆治. “絶滅危機の伝統野菜・沼須ねぎ 復活へ、利根実高生「種まき」”. 東京新聞TOKYO Web. 株式会社中日新聞社. 2020年9月17日閲覧。
1 2 “沼須ねぎ”. ぬまたブランド. 沼田市農産物ブランド化及び6次産業化推進協議会. 2020年9月17日閲覧。