春日井サボテン
当地のサボテン栽培は1953年(昭和28年)頃に始まる。当初はモモやリンゴといった果樹栽培の副業という位置づけであったが、1959年(昭和34年)の伊勢湾台風が果樹栽培に大打撃をもたらし、これが転機となってサボテン栽培主体へと転換した。栽培手法は種子から育てる「実生栽培」で、実生と育苗とを分離した生産体制を構築。生産量は日本一の規模である。サボテン農家は最盛期に50を数えたが、後継者不足問題の影響で数を減らしている。このため、野菜として食用可能なサボテン栽培の拡大や、隣接する小牧市の同業者と協同して即売会の開催、インターネット販売などといった取り組みが行われている。