国立公衆衛生院
池田耕一(日本大学教授)
石井敏弘(聖クリストファー大学教授)
石井享子(法政大学教授)
稲垣隆司(愛知県副知事、岐阜薬科大学学長)
井原成男(お茶の水女子大学教授)
上畑鉄之丞(聖徳大学教授)
内山巌雄(京都大学教授)
衛藤隆(東京大学教授)
大井田隆(日本大学教授)
尾崎米厚(鳥取大学准教授)
梶本雅俊(相模女子大学教授)
金子仁子(慶應義塾大学教授)
金森雅夫 (びわこ成蹊スポーツ大学 教授)
北山秋雄(長野県看護大学教授)
国包章一(静岡県立大学教授)
郡司篤晃(聖学院大学教授)
小林正子(女子栄養大学教授)
斎藤泰子(武蔵野大学教授)
島田美喜(全国保健センター連合会事務局長)
新道幸惠(青森県立保健大学初代学長)
神馬征峰(東京大学教授)
須藤隆一(東北大学名誉教授、埼玉県環境科学国際センター総長)
高野陽(東洋英和女学院大学教授)
田中勝 (環境学者)(公立鳥取環境大学教授)
中原俊隆(京都大学教授)
西田茂樹(福島県衛生研究所所長)
橋本修二(藤田保健衛生大学教授)
鳩野洋子(九州大学教授)
平野かよ子(東北大学教授)
福島靖正(医務技監、厚生労働省健康局長、国立保健医療科学院長)
藤田利治(数理統計研究所教授)
星旦二(首都大学東京教授)
三砂ちづる(津田塾大学教授)
増田修一(静岡県立大学准教授)
簑輪眞澄(聖徳大学教授)
宮城島一明(国連食糧農業機関 (FAO) /世界保健機関 (WHO) 食品規格委員会事務局長)
守田孝恵(山口大学教授)
山田和子(和歌山県立医科大学教授)
山田重行(千葉大学看護学部教授)