すしいち!
黒船来航から数年後の江戸を舞台に寿司屋が軒を連ねる「すし屋横丁」で腕をふるう江戸城の元御膳料理人でもあった天才寿司職人鯛介の活躍を描く。
ライターの甲斐祐樹は同じ寿司漫画の『将太の寿司』と比較し、将太がライバルの寿司職人たちと競い合って腕前を上げてゆくのと比較し、天才職人の握る寿司によって、心のすれ違った夫婦、心がばらばらの奉行所役人たちの心をまとめるといったようなヒューマンドラマ要素の強さを指摘。『美味しんぼ』初期や『ザ・シェフ』との類似性を指摘している。
これと合わせて、小川の前作である『中華一番!』にも見られた、派手な表現力、例えば、寿司を食べた人が美味さのあまりに裸になって巨大な魚にまたがる、自分が寿司ネタになる、寿司に抱かれるといった「美味さ」の表現手法も健在である。
2014年にコミックス1巻、2巻が発売された際には、寿司を握って実食するワークショップ「江戸前握り寿司入門講座」と小川を交えた食事会が開催された。また、2014年末には寿司職人養成スクール「東京すしアカデミー」の直営店である「すし・日本酒・炭火 誠寿司」で作中に登場する寿司を再現したコースを提供した。なお、東京すしアカデミーは本作の監修も行っている。
『すしいち!』は、小川悦司による日本の漫画。江戸時代末期を舞台にした寿司漫画で、『コミック乱ツインズ』(リイド社)にて、2013年11月号より2017年7月号まで連載された。