蔡 (姓)
蔡沢 - 戦国秦の宰相。
蔡倫 - 後漢の宦官。実用的な製紙法を発案したとされる。
蔡邕 - 後漢の政治家・儒者・書家。
蔡琰 - 後漢から三国魏にかけての詩人。蔡邕の娘。字は昭姫だが、のちに文姫と書かれるようになり、「蔡文姫」とも称される。
蔡襄 - 北宋の書家・文人。
蔡京 - 北宋の政治家・書家。
蔡元培 - 北京大学学長。
蔡鍔 - 清末から中華民国にかけての軍人。
蔡廷鍇 - 中華民国から中華人民共和国にかけての軍人・政治家。
蔡明亮 - マレーシア出身で、台湾で活動する映画監督。
エイミー・チュア(蔡美儿) - アメリカの法学者、弁護士。『タイガー・マザー』の著者。
蔡英文 - 中華民国の政治家、中華民国第14・15代総統。
蔡佩穎 - 中華民国の女子プロゴルファー。