ヘンリー・アイリング
末日聖徒イエス・キリスト教会(モルモン教会)の信者の家に生まれ、メキシコ・チワワ州北部のコロニア・フアレスの牧場で育った。メキシコ革命で追放され、テキサス州エルパソに移った。数年後、アリゾナ州ピマに移り、そこの高校で数学と科学に才能を示した。1919年には州の奨学金を得てアリゾナ大学に入学し、鉱山学、冶金学、化学を学んだ。その後化学の研究のためにカリフォルニア大学バークレー校へ進学し、1927年に学位を取得。1930年にはカリフォルニア大学バークレー校で教鞭を執った。
1931年にプリンストン大学へ講師として招かれる。また、同年にハンガリーの物理化学者であるマイケル・ポランニーと共に活性化エネルギーの計算法(アイリング–ポランニーの式)について発表した。
1935年、アメリカに帰化する。1938年、プリンストン大学で教授となるが、1946年にはユタ大学の教授となる。1941年には『反応速度論』を著す。1949年、ユタ大学大学院の学部長の職を得て大学を移る。1963年アメリカ化学会、1965年アメリカ科学振興協会の理事長に就任した。
1981年ソルトレイクシティで死去。彼自身も熱心なモルモン教信徒であった。彼の息子ヘンリー・B・アイリングは1995年4月6日、十二使徒定員会会員となる。