ザジキ
ギリシャのザジキは、トルコ料理のジャージュク (Cacık) に由来する。ジャージュクはザジキと同じ材料を用いるが、水分が多い。
キプロスでは、この料理はタラトゥーリ(τταλαττούρι, ttalattouri, タラトール Tarator 参照)と呼ばれ、ギリシャと異なりニンニクは少なく、ハーブやミントを加える。ギリシャのセファルディムもこれをタラトールと呼ぶ。
ブルガリアおよびマケドニア共和国では、同じ料理は「タラトール」あるいは「水分の少ないタラトール」(ブルガリア語: сух таратор, マケドニア語: сув таратор または таратур)、または「スネジャンカ」サラタ(салата "Снежанка", 「白い雪のサラダ」)と呼ばれ、アペタイザーとして供される。ヨーグルト(ブルガリア語: кисело мляко, マケドニア語: кисело млеко)を布に包んで数時間吊るし、水切りヨーグルト(цедено кисело мляко, マケドニア語: цедено кисело млеко)にしてから、キュウリ、ニンニク、挽いたクルミ、塩および植物油を加える。
イラクではジャジーク(アラビア語: ججيك, jajeek)として知られ、一般にメゼとしてアルコール飲料、特にナツメヤシから作るアラックと共に供される。