長森英二
複雑な構造を有する骨格筋の組織工学
組織工学技術を応用した革新的な食肉の自動生産技術の研究開発 〜 和牛肉の組織構造設計図から3Dプリントで筋・脂肪・血管の線維組織ファイバーの作製に成功(JST産官学連携研究:イギリス科学誌「Nature Communications」2021に掲載。Life and Biological Sciences部門で、2021年に閲覧回数の多い論文Top25に選出)
ヒトiPS細胞バイオリアクターの操作論設計
抗体医薬を生産するCHO細胞のバイオリアクター(大阪大学工学部との共同研究)
バイオオイルを生産する光合成微細藻類のバイオリアクター(大阪工業大学工学部環境工学科との共同研究)
生体模倣培養(臓器リアクター)による機能発揮・評価
生体アクチュエーターを用いた持続可能な 動力供給システムの創出
SDGs実現を支えるバイオものづくり技術者の育成・輩出を目的に、2021年バイオものづくりラボ(大阪工業大学10号館3階)を開設している。