不完全燃焼
不完全燃焼(ふかんぜんねんしょう、英語:incomplete combustion)とは、物質が酸素不足の状態で燃焼することを指す。
高温で完全燃焼(英語:complete combustion)した場合の炭水化物はほぼ完全にCO2(および水)のみへ変わるが、不完全燃焼の場合にはすす(黒煙)、一酸化炭素、健康に有害な物質が放出される。
高温で完全燃焼すると気体が青い炎として見えるが、不完全燃焼では明るく橙色の炎となる。
転じて、人々が行う物事(スポーツや仕事など)が思うような結果が得られずに燻る様をいう。