マレーチャン
現在の代表である福澤笙子が、かつて経営していた料理店の従業員に、1986年当時たまたまマレーシア人が多数いたが、彼らが日本国内でハラール対応のマレーシア料理を食べることが極めて困難な様子を見て不憫に思い、マレーシア料理店として方針転換した。 現在では、ハラールに対応しているレストラン マレーチャン1(satu)以外に、マレーシアの華僑にポピュラーな薬膳スープ肉骨茶(バクテー)を提供するレストラン マレーチャン2(dua)、全国へハラール対応弁当の宅配・ケータリングを行うセントラルキッチンのキッチン マレーチャンの3店舗を経営。