メガネモチノウオ
オス老成個体。メルボルン水族館
青緑色を帯びた個体。バンクーバー水族館
淡褐色の個体
緑褐色の個体
イオンモール沖縄ライカムでの飼育個体
白身で脂が程よく乗り非常に美味であり熱帯域で高級魚として珍重される。沖縄では「ヒロシー」や「ヒロサー」、香港では「蘇眉」(ソウメイ)と呼ばれ、幼魚は蒸し魚にするととろみを感じさせるほどに軟らかい。