カレーショップ志み津
本物の糞と同じ味かどうかは、しみけんを始めとする何人かの食糞経験者が試食し、味を保証した。しみけんは特に、250人もの食糞を経験したため、「カレーの味が実物と同じかどうかを確めることができる」とのことだった。
その味は、店舗自身が「とてもまずい」と主張していた。あくまで「うんこ味」にこだわり、「カレーがおいしくできた日」は休業日として定められていた。食べログでは1点台の評価を目標としていた。臭気や不味とは裏腹に、食材は栄養に富むものが多く、店では食材をしっかりと加熱して、安全に調理していることを心がけていた。
具材は変わらないが、配分は日によって変わっていた。例として、「二日酔いをしたあとのうんこ」、「30台前半の銀行員の女性が、朝1発大きいうんこして、夜めのうんこ、ちょっとくだしてる感じ」、「30代のOLが、日曜日に消化不良を起こして月曜日に頑張って出したうんこ」などのバリエーションがあった。流動性をなくして粘り気を出すために、水分を減らしたり、センブリ茶を通常の飲用より濃くすることもあった。