コロンビア料理
コロンビア料理(コロンビアりょうり)は、コロンビアの6つの主要な地域(太平洋、アマゾン、アンデス、オリノコ川、カリブ海、島嶼部)の伝統的な料理の総称である。コロンビア料理は地域によって異なり、特に先住民のコロンビア料理、スペイン料理、アフリカ料理の影響を受けており、一部の地域ではアラブの影響も受けている。さらに、コロンビアは世界で最も生物多様性の高い国の1つであり、地域に応じて入手可能な原料の種類が最も豊富な国の1つである。
果物やジュースの屋台はコロンビア全土に豊富に存在している。熱帯に属するコロンビアでは非常に多種多様の果物が生産されており、他の地域では見られない数多くの品種が存在する。
マモン
ルロ