杉崎美香
二人姉妹の次女。高須光聖との対談の中で、杉崎美香本人は体育会系、姉の由紀は文化系だと話している。父の正美はサラリーマンだったが、杉崎が高校生の時に九州工業販売株式会社を起業し、母の千恵子は事務を行なう。『めざにゅ〜』の公式サイト内にある日記「みかんのじかん」(外部リンク参照、2005年3月31日までは「杉崎美香の東京初体験日記」)で、故郷の大分に里帰りした時や一緒に旅行したり、食事をした時のことなどのエピソードに絡めて、両親を時々紹介している。家では、金魚、バッタやカマキリ、カブトムシの甲虫類、実家ではモモという雄の柴犬を飼っている。
2002フレッシュオールスターゲーム(ベンチリポーター)
Uパレード(リポーターとして長野県内のラーメンを食べ歩く)
おはようチャット
SBCスペシャル「食堂特集」「どんぶり大好き!」などに出演
訛りがありアクセント辞典をボロボロになるまで使った。 Sっ気があり姉御肌である。 ゴリゴリの体育会系で、スラムダンクの「諦めたらそこで終了」と言う言葉が好き。 母性本能がくすぐられる歳下の可愛い感じの男性が好みで肉食系女子。可愛い娘も大好き。オヤジギャグを多用する。自分の事をあたしと呼ぶ。
酒豪である。ワインセラーを持っていて、ヴィンテージワインのコレクターでもある。
広島風お好み焼きが大好きで新幹線に乗って広島に食べに行くことがあった。 絵を描くのは苦手な方だが、『めざにゅ〜』のテーマソングでもあったBONNIE PINKの「Morning Glory」のジャケットを直筆で描き採用された。
最近は昆虫収集と観察にハマっている。バッタ、カマキリ、クワガタ、カブトムシ、ヤモリ等。