ヤマナシ
和ナシの原生種といわれ、山梨県にある山村ではかつて生食のほか、茹でておやつにしたこともあったという。食味は、甘みは乏しいが香りがよく、長十郎梨の味によく似ているといわれる。またホワイトリカーに漬けて果実酒にもできる。