竹徳かまぼこ
蒲鉾・あげ天などの魚肉練り製品の製造・販売が事業の中心。新潟市内に4つの直営店を持つほか、首都圏をはじめ全国の百貨店の物産展等に出店している。
蒲鉾の製造方法として広く使われているリテーナ形成法を開発したのは同社である。
特許第726974号 リテーナ成形蒲鉾の製造法(昭和41年)
特許第709567号 包装細工蒲鉾の製造法(昭和44年)