ドンナ・フアニータ
市長は応接間でマルコらの学生たちを雇い、美女を讃えるセレナーデを歌わせる。ドンナ・フアニータが現れると、市長とダグラス大佐は彼女に熱心に求愛する。フアニータことルネはリエゴやヒル・ポーロらと相談してフランス軍を巡礼に変装させて町に潜入させる計画を立てる。