カヤジャム
カヤジャムは、ココナッツの産地でもある東南アジア地域、特にマレーシアやシンガポールでよく食されている。
パンにカヤジャムを塗ったカヤトーストは、これらの地域で朝食の定番となっており、朝食を販売する店でも売られている。しかしながら、別に朝食として食べるものだと決まっているわけではなく、1日中好きな時に食べられている。
カヤトーストは現在ではシンガポールの名物ということになっているが、トースト後にカヤジャムを塗るのではなく、トースト前に塗ってから焼くのがそのスタイルである。
また、パンではなく、他の食品に塗って食べる場合もある。つまりカヤジャムには、カヤトーストに使う以外の利用法も存在する。