寺崎舞織
小学生時代は水泳、中学までは陸上競技に取り組んでいた。南大隅高校進学後に競輪選手であった父親の影響で、自転車競技を始める。
高校時代は、ロードレース等の中長距離種目を中心に活躍。 2015年2月にタイで行われたアジア・ジュニア自転車競技選手権大会の個人ロードレースに日本代表として出場(結果は15位)。 その後、2015年3月の全国高等学校選抜自転車競技大会でケイリンに出場し、予選から決勝まで全て1着の完全優勝を果たした。この優勝を機に、ガールズケイリンを目指すことを決意。
翌年、伊豆ベロドロームで開催されたアジア・ジュニア自転車競技選手権大会ではチームスプリントで銀メダル、ケイリンで銅メダルを獲得した。
2016年1月15日、競輪学校第112回生に合格。在校成績は7位(9勝)。また、卒業記念レースは5着・5着・6着・1着だった。
地元の鹿児島県にも練習拠点となる自転車競技場があるものの、自宅から遠いことなどを理由にガールズケイリンの強豪選手が集う藤田剣次に弟子入り、久留米競輪場を練習拠点とし、デビュー時の登録地も福岡県としていた。
デビュー直前の2017年6月、練習中に落車。肋骨4本、右鎖骨骨折に加え、肺気胸を患ったことでデビューが同期より2か月弱遅れ、同年8月30日広島競輪場にてようやくデビューを果たす。