緑黄色野菜
浅葱
明日葉
アスパラガス
インゲンマメ
エンダイブ
サヤエンドウ
オカヒジキ
オクラ
貝割れ大根
カブの葉
カボチャ
カラシナ
ギョウジャニンニク
京菜
クレソン
ケール
こごみ
小松菜
山東菜
シシトウガラシ
サラダ菜
シソ
十六ささげ
春菊
せり
ダイコンの葉
高菜
たらの芽
チンゲンサイ
ツクシ
ツルナ
ツルムラサキ
唐辛子
トマト
とんぶり
ナズナ
なばな
ニラ
ニンジン
ニンニクの芽(トウ)
万能ねぎ
野沢菜
パクチョイ
バジル
パセリ
パプリカ
広島菜
フダンソウ
ブロッコリー
ほうれん草
水菜
みつば
芽キャベツ
モロヘイヤ
ヨメナ
ヨモギ
リーキ
リーフレタス
ルッコラ
ワケギ
豆苗