だもんで豊橋が好きって言っとるじゃん!
ボランティア部の顧問。化学担当の教師で、岡崎市出身。化学準備室にこもるため、幻の教師と言われる。八丁味噌と徳川家康に詳しく相当なこだわりを持っている。
ちぎりと同級生のボランティア部の部員。キャベツ農家の娘。ちぎりへのツッコミや世話係的なポジジョンにいるが、解説の補足など知識を持つ。
2021年6月1日、新型コロナウイルスの打撃から豊橋の観光業界を活性化を目的に、描き下ろしバッケージの「豊橋穂の菓 おつつみフィナンシェ」のクラウドファンディングを開始。
返礼品としてサイン本や、缶バッジ、キーホルダー、トートバッグやTシャツなどが用意された。