野田の醤油醸造
文政年間(19世紀前半)に系譜焼失のため、詳細不明ながら、寛永年間(17世紀半ば)に野田に来た女性の連れ子が初代七左衛門を名乗り茂木家の始祖となったと伝わる。
茂木七左衛門本家(祖家)
1662年に茂木七左衛門が味噌醸造を始める。1764年に醤油醸造を始める。茂木佐平治が1688年に分家。茂木七郎右衛門が1768年にが分家。 茂木勇右衛門が1822年に分家。
茂木七左衛門 醤油醸造家(キッコーマン)。邸宅群は登録有形文化財(建造物)(非公開) 11代茂木七左衛門 (茂木英吉) 母のいま(今子)は2代茂木房五郎の娘で初代茂木啓三郎の姉。
茂木佐平治家
1688年に茂木七左衛門家から分家。当初は穀物商だったが、3代佐平治(1729-1807)が1782年に醤油醸造を始める。茂木利平が1863年に分家。
茂木佐平治 醤油醸造家(キッコーマン)。3代目が醤油醸造を始め、のちに亀甲萬(キッコーマン)を本印として成功し、領主・松平勘太郎の奥向賄金の用立を引き受けるまでの資産を築いた。野田の有力醤油醸造家となり、4代目は1838年に幕府御用醤油造を命じられ、4代目、5代目と地代官も務めた。6代目は1877年に茂木学校建設。1917年に茂木・高梨一族8家の合同により野田醤油株式会社が結成され、統一の商標として佐平治家の商標亀甲萬が採用された。旧邸宅は国の登録有形文化財(現・野田市民会館)。 七代茂木佐平治(茂木亀雄) 広告により亀甲萬の名を全国に知らしめたが家運を傾けた 八代茂木佐平治(茂木延太郎)ロンドンに留学したが、先代より先に亡くなった 九代茂木佐平治(茂木文吉)5歳で家督を継ぐ 十代茂木佐平治(茂木資一郞)
茂木利平家
1863年に茂木佐平治家から分家し、味噌醸造を始め、1872年より醤油を専業とする。