ステクト・フレスク
デンマークの音楽デュオ、ジミとレネは、アルバム『Volume Four To Som Os』に「stegt flæsk med persillesovs」という曲を収録している 。デンマークのシンガーソングライター、Tobias Trierもこの料理について歌っている。デンマークの大手ポテトチップスメーカーKiMsは、stegt flæsk風味のポテトチップスを作ったこともある(現在は販売終了) 。
これは、政治家が選挙運動中に行う高尚な約束を表すために使用される蔑称用語valgflæsk (選挙豚肉)のしゃれである 。ステクト・フレスクはリンゴのコンポートが添えられることもある。
豚肉はデンマークで最も人気のある肉であり、ベーコンと豚肉の切り身は伝統的なデンマーク料理の多くの料理に使用されている。Flæskestegはポーク・クラックリング入りのローストポークで、通常は赤キャベツrødkål、グレービーソース、茹でたじゃがいもが添えられる。Flæskeæggekageは、大きな鍋に入ったスクランブルエッグに、ステクト・フレスク、チャイブ、トマト、Rugbrødライ麦パンが添えられる。Leverpostejは豚レバーのレバーパテで、温かい料理と冷たい料理の両方で提供される。Stegt medisterは、スパイスを効かせた豚のミンチソーセージにラードと刻んだタマネギを加え、フライパンで炒めて様々な調理法で食べる、1メートルもある分厚いソーセージである。BBCは、デンマーク料理は豚肉とお菓子だけに限らないが、「デンマーク国民の食事に多く含まれていると言っても過言ではない」と述べている 。また、日本のテレビ番組でステクト・フレスクをかまどで調理する手順が紹介された。