ベルギービール
紀元前58年のカエサルによるベルギカ地方遠征時には既に各地でビールが造られていたという記録がある。
ベルギーでは中世に修道院の修道士によって作られはじめたのが始まりとなっている。その後ジャン1世がビール作りを推奨したことも手伝い発展してきた。ビールの多様性を生んだ背景には、国の緯度が高く、ワインを作成するのに向く良質な葡萄がとれずワインは発達しなかったこと。また、19世紀に入るまで主流であった自然発酵製法(ランビック)に向く好条件が揃っていたこと。そして、ドイツやチェコほどの良質なホップがとれなかったこともあり、旧来のハーブやスパイス、フルーツを使用した醸造法が近年まで受け継がれていたこと等、様々な要因が挙げられる。
1946年に、ビール醸造家による名誉団体「ベルギービール騎士団(La Chevalerie du Fourquet des Brasseurs)」が組織された。
1957年にECの本部がベルギーのブリュッセルに置かれたことで、ベルギー外の人間にもベルギービールが知られはじめるようになる。1980年はじめに出版された書籍『The World Guide to Beer』を皮切りにマイケル・ジャクソンによってベルギービールは世界中に広められた。
1999年からは、毎年9月にベルギービール騎士団がビールの守護神聖アーノルド(英語版)に捧げるミサや、グラン=プラス広場で愛好家らがビールを楽しむ祭典「ベルギービールウィークエンド」が行われる。このイベントは、2010年から日本でも開催されている。
2016年にユネスコの無形文化遺産に登録された。