日本ジェラート協会
1984年(昭和59年)10月 - 日本ジェラート衛生協会設立
1989年(平成元年)7月 - 日本イタリアンジェラート協会設立
2006年(平成18年)11月 - 日本イタリアンジェラート協会と日本ジェラート衛生協会が統合し日本ジェラート協会設立発足