レシピの女王
一次予選は横浜・福岡・大阪で開催された。1日目は「レシピ審査」が行われ、それに合格した者だけが2日目の「調理審査」を受けることができる。レシピ審査はレシピの内容や挑戦者の意気込みなどが審査員による面接で評価され、その場で合格か不合格かを告げられる。調理の制限時間は40分。調理審査は調理の様子・料理の出来が審査対象となり、それぞれの審査員が20項目を5段階評価し、その合計点が高かった上位4名が各大会代表として二次予選に進出する。
横浜大会
4月16日・17日に開催された。
審査員は落合務、神谷昌孝、陳建一。陳は調理審査から参加。
レシピ審査を通過したのは17名。
調理審査に合格したのは成澤文子、藤原美紀、木山千尋、福田恵美。
福岡大会
5月21日・22日に開催された。
審査員は笹島保弘、菰田欣也。
レシピ審査を通過したのは21名。
調理審査に合格したのは豊川扶知子、志水あおい、薮内百恵、井上ひとみ。
大阪大会
6月11日・12日に開催された。
審査員は田村隆、脇屋友詞。
レシピ審査を通過したのは17名。
調理審査に合格したのは梅田由佳子、五十嵐由美子、小山雅代、岩本友恵。