MES (緩衝剤)
20°CにおいてのpKaは6.15であり、溶液はpH 5.5~6.7の範囲で緩衝液として機能する。水に可溶で、融点は300°C以上。
一般的に利用される多くの緩衝剤が金属イオンと錯体を形成するなか、MESは錯体を形成する金属イオンが少ないため、同イオンを使った化学反応のバッファーとしても利用される。MESは、カルシウムイオン、マグネシウムイオン、マンガンイオン、またわずかに銅(II)イオンとのみ錯体を形成する。