エリザベート・ド・バヴィエール
[1]の姉が、オーストリア皇后エリーザベト。
[2]の末妹マリア・アントニアの娘が、オーストリア最後の皇后となったツィタ。
バイエルンで生まれる。オーストリア皇后エリーザベトの姪であり、彼女の名前を取って名付けられた。また、最後のオーストリア皇后ツィタとはともに母方の従姉妹に当たる。
パリで火事にあって亡くなった叔母アランソン公爵夫人ゾフィーの葬式の際に出会ったベルギーのアルベール王子(後のアルベール1世)と1900年に結婚した。
1940年から1944年まで、ナチス・ドイツ占領下にあったベルギーで、エリザベートは自身のドイツとのつながりと影響力を巧みに使い、ナチスに捕らわれたユダヤ系の子供たち約100人を強制収容所送りから救った。この功績を称え、戦後イスラエル政府から諸国民の中の正義の人 に列せられた。また、1950年代の冷戦時代、ソヴィエト連邦、中華人民共和国、ポーランドなど当時の共産圏を訪問し、「赤いクイーン」と呼ばれた。
旧広島音楽学校のパトロンとなり、エリザベト音楽大学の校名の由来となった。