世界一辛いトウガラシ
2007年から2012年にかけてギネスは「世界一辛いトウガラシの記録を25回更新した」。2019年の時点で、世界一辛いトウガラシとしてギネスに認定されているのはキャロライナ・リーパーである。下記のリストでは「世界一」のタイトルホルダーと有力候補を掲載している。
この一覧は未完成です。加筆、訂正して下さる協力者を求めています。
トウガラシの生産者たちは、世界一辛いトウガラシを開発するために「仁義なき」戦いを繰り広げている。その様相は、ポッドキャスト「It Burns」のクリエイター、マーク・フェネルによれば「議論百出のまさに戦争であり、そこではスキャンダルが生まれ、不正が告発され、殺害予告まで行われている」。アメリカの雑誌マクシムは、この競争が激辛マニア(chiliheads)の間での「白熱した議論に火を点け」、「科学、倫理、名誉について問う重要なテーマ」となっている、という記事を掲載している。この競争は主にイギリス、オーストラリア、アメリカの生産者の間で行われているが、中でもアメリカにおける世界一を巡る争いは、その「敵愾心と足の引っ張り合い」という意味で特筆に値する。
競争に参加する開発者にとって最高の栄誉は、ギネスの世界記録に認定されることである。