工藤一三
同じ頃、1929年3月に設立されたばかりの国士舘専門学校(現・国士舘大学)教授に嘉納から推挙され、会田と共に同校の柔道教授に着任。この国士舘時代の教え子には、後にアラブ連合やアメリカ軍で柔道と逮捕術を指導する事となる細川九州男らがいた。しかし同校のワンマン館長と知られた柴田徳次郎の排斥運動(いわゆる国士舘騒動)が起こると、頭山満に心酔していた工藤は排斥派の筆頭として国士舘を追放される羽目に。日中戦争前後には法政大学や日本大学の柔道教師を務めたが、工藤は「現役時代は柔道の神髄など気にもしていなかったが、国士舘を辞めて鳴かず飛ばずの数年間に柔道の術理の奥をやっと覗き見る事ができた」と語っている。 またこの間、1934年の「皇太子殿下御誕生奉祝武道大会」にて栗原民雄7段と無勝負による特選乱取を行い、同大会の府県選士の部では審判員の大役を務めたほか、柔道評論家の古賀残星は同年に出版した著書『講道館今昔物語』で時代を代表する強豪柔道家として“柔道十傑”を選抜し、工藤はこの内の1人に選ばれている。
1941年9月に東京柔道有段者会の幹事となり、3カ月後には厚生省体育官、1943年には日本体育専門学校(現・日本体育大学)講師を兼任。1944年には大日本武徳会の範士号を受けた。太平洋戦争の終戦後は1946年5月に8段。同じく1946年に文部省体育局嘱託、翌47年には内務省警保局事務取扱嘱託となって警察官の逮捕術制定の任に当たり、その後警察大学校では教授を務めた。