アワビ
アワビの仲間は世界で約80種類が知られているが、日本には以下の種が生息している。古くから利用されてきたので様々な地方名(方言名)がある。
クロアワビ Haliotis discus discus 別名: オガイ(御貝)天皇家、伊勢神宮への奉納品という意味から来ている。 別名: オンガイ(雄貝)御貝からの読み変わりだが、雌貝との対の意味になっている。 別名: せぐろ 黒い殻から「せぐろ」とも呼ばれる。 別名: クロガイ 殻が黒いことから。 3段階ある絶滅危惧種のランクのうち、2番目に深刻な「絶滅危機(EN)」に指定されている。 ENDANGERED (IUCN Red List Ver. 3.1 (2001))
メガイアワビ Haliotis gigantea 別名: メンガイ(雌貝)オンガイの「オン」は雄という意味でも使われることから対比する意味で使われる。メガイアワビは産地が限られ生産量も少ないため、実際にクロアワビの雌と思われていた。 別名: ビワガイ 足が黄土色(ビワ色)をしていることから来ている。 3段階ある絶滅危惧種のランクのうち、2番目に深刻な「絶滅危機(EN)」に指定されている。