髙橋拓児
一般社団法人日本ソムリエ協会認定『ソムリエ』(1998年)/『シニアソムリエ』(2006年)
酒匠研究会連合会認定「利酒師」(2002年)
9月 - 京都府立大学で非常勤講師として日本食文化について講義。(後期5回)。 10月 - 株式会社伊勢丹クアラルンプール店のオープニングイベントに招聘される。名和晃平とのコラボレーション。 同月 - 「日本食生活学会」で和食に関する論文を発表。(学会論文)。
2017年 1月 - 辻調理師専門学校の教育課程編成委員に任命される。 同月 - 日本ソムリエ協会主催「和食とワイン」講演会で、田崎真也会長との対談全13回を修了。(全国各支部13か所)。 2月 - バンコクに於いての農水省主催「食文化発信による海外需要フロンティア開拓加速化委託事業」に日本料理講習会の講師として招聘される。 3月 - 在マレーシア日本国大使館で、日本料理講習会・試食会を開催。 6月 - トワイライトエクスプレス瑞風の昼食を提供する。 11月 - 農水省主催「和食ワールドチャレンジ」、タイバンコク予選大会審査員を務める。 12月 - 香港 農水省主催「和食ワールドチャレンジ」審査員を務める。
2018年 1月 - シンガポール「食品輸出促進事業」農水省主催のイベントに招聘される。 同月 - 京都府文化賞奨励賞を授与。 2月 - マレーシア「食品輸出促進事業」農水省主催のイベントに招聘される。 同月 - 京都和食文化賞を授与。 3月 - 国立台湾大学での「だしイベント」日本料理アカデミー主催事業に参加。 同月 - 日本料理アカデミー主催「日本料理コンペティション」の審査員を務める。 同月 - 「日本農芸化学会2018年度大会」でシンポジウム講演を行う。 4月 - 龍谷大学農学研究科博士後期課程食農科学専攻に進学。