コショウボク
Schinus molleの「 molle 」とは、ケチュア語の木を意味する「 molli 」から来ている。
インカでは、熟した実の甘い外側の部分から飲み物を作った。この甘い部分は、実を数日放置し手で擦り解し、内側の苦い部分を取り除く作業が必要だった。このシロップはとうもろこしの粥と混ぜて栄養食として食された。