日本の醤油メーカー
加賀屋醤油(イチミツボシ)(名西郡石井町)
ヤマキ醤油 (米原市)
丸中醤油 (愛知郡愛荘町)
盛田(名古屋市中区)
キッコーナ(名古屋市)
キッコウトミ(半田市)
日東醸造(碧南市)
七福醸造(碧南市)
ユタカフーズ(知多郡武豊町)
丸又商店(知多郡武豊町)
仙台味噌醤油(ジョウセン)(仙台市)
佐藤麹味噌醤油店(ヤマシゲ)(仙台市)
鎌田醤油(キッコートキワ)(遠田郡美里町)
海老喜商店(エビキ)(登米市)
2020年時点で、大手メーカー 6 社で国内流通する醤油の約 60 % を生産している。
キッコーマン(千葉県野田市) - 2018年時点の国内シェア 28.6 %
ヤマサ醤油(千葉県銚子市) - 2018年時点の国内シェア 11.7 %
正田醤油(キッコーショウ)(群馬県館林市) - 2018年時点の国内シェア 6.5 %
ヒゲタ醤油(東京都中央区) - 2018年時点の国内シェア 5.1 %
マルキン醤油(香川県小豆郡小豆島町) - 2018年時点の国内シェア 4.0 %
ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市) - 2018年時点の国内シェア 3.9 %
正田醤油本社
ヒゲタ醤油本社
ヒガシマル醤油本社・第一工場