ポール・マンツ
1932年にマンツは、以前自分の飛行訓練生の一人だったマートル・ハービー(Myrtle Harvey)と結婚したが1935年に離婚した。2年後にテリー・マック・マイナー(Terry Mac Minor)と再婚し、息子のポール(Paul)を儲ける一方、後にテリーの2人の子供ロイ(Roy)とテリタ(Terita)を引き取った。一家はニューポートビーチの外れのバルボア・アイランドに住み、そこにヨットを持っていた。エアレースと映画の仕事の双方で長年成功を収めてきたことでマンツは1000万ドル以上の財産を蓄え、1965年の時点で引退を考えていた。共同経営者のフランク・トールマンが不測の事故で脚を骨折した時に、マンツは最後の映画の空中シーンの撮影を終えようとしていた。
ベンディックス・トロフィー 1946年、1947年、1948年 優勝
モータースポーツの殿堂 1992年
航空ショー国際委員会財団の殿堂(International Council of Air Shows Foundation Hall of Fame) 2006年
1945年にマンツはカーチス P-40を飛ばして映画『空軍極秘作戦(英語版)』の空中シーンを監督した。『頭上の敵機』では降着装置を出せずに強行着陸するボーイング B-17の操縦をして、この場面は幾つもの映画で再利用された。マンツの飛行だけの最も長期の仕事は1950年代終わりのTVシリーズ『スカイキング』であった。
マンツはシネラマ紀行映画の撮影用に改装したノースアメリカン B-25爆撃機を操縦した。ドキュメンタリー『シネラマ・アドベンチャー』内でのマンツのカメラマンへのインタビューによると、一例としてマンツが活火山を越えようと飛行していると酸素欠乏が原因でエンジンが停止し、かろうじて火山の火口に墜落するのを免れたことがあったという。
1961年の58歳の時にマンツはパイロットのフランク・トールマンと共に映画やテレビ番組製作者にスタント飛行と航空機機材を提供するトールマンツ・アビエーション(Tallmantz Aviation)社を設立した。
この期間にマンツは、深海潜水士を彼の命が救える減圧チャンバーのあるメア・アイランド海軍基地へ搬送、損壊し始めたボートから15名のメキシコ人漁師を無事救出、サンタバーバラの山岳地帯で動きの取れなくなった53名の消防士に補給物資を投下して援助(マンツは物資投下のために猛火の中を低空で飛行しなければならなかった)といった数々の「救難」飛行を行った。トム・ミックスが事故死した後でミックスの遺体を自宅まで搬送する役目でもマンツが選ばれた。
1937年にアメリア・イアハートが西太平洋で行方不明になる前の数ヶ月間、マンツは技術アドバイザーとしてイアハートに長距離飛行と航法の技術を伝授した。(マンツは頓挫したイアハートの最初の世界飛行に副操縦士として同行する予定であった)
1930年代終わりにマンツはエアレースにも熱中した。マンツは自身のロッキード オライオンでロスアンジェルスからクリーブランドまでの大陸横断競争のベンディックス・トロフィーに参加し、1938年と1939年に3位を獲得した。