ミッドウィンター祭
ミッドウィンター祭の祝福の中心を占めるのは食事である。基地ではしばしば、高級な食材を使ってマルチコースの食事が調理され、振る舞われる。現在でも冬場に食料の再供給を受けられることはまれであるため、ミッドウィンター祭でのコース料理に使われる食材のほとんどはミッドウィンター祭のために基地に数か月間保存されていたものである。ミッドウィンター祭のような行事のために、毎年夏に行われる基地への食糧の供給ではアルコール飲料やロブスター、リブロースステーキなどの高級な食材が含まれているのが普通である。かつてはペンギンやアザラシなどの現地の動物を狩猟して食することも多かったが、現在では南極条約により、南極の野生動物を捕獲することは違法となっている。料理の他に、基地では通常ミッドウィンター祭の一部として、ギャラリーの飾り付けが行われる。かつても現在も、これらの祝祭の一部として、南極の旗が頻繁に使用される。ミッドウィンター祭の際には、通常よりかしこまった服装をする基地関係者も多い。いくつかの基地では、プレゼントの交換も同様に行われる。