よし与工房
1684年、御簾すだれ業として創業。
1940年、奢侈品等製造販売制限規則により廃業。
1946年、すだれのほか、竹の菓子器・茶道具・羊羹巻などで復活。
1967年、籐かご、籐マネキンなどの装飾業務ベーカリーの販売容器の設計・製造を開始。
1968年、京都市内から亀岡市に移転。
1969年、株式会社よし与工房を設立。南澤弘が代表取締役社長就任。
1972年、建築関連の金属装飾の設計・製作・取り付け部門(ロートアイアンメタルクンスト事業部)を設立。
1976年、世界クラフト会議(WCC)参加。
1977年、ベーカリー向けカタログ第1号発行。以降、現在まで毎年発行。(2006年、2007年は2回発行) 7月、東京支店(東京都台東区松が谷)を開設。
1980年、東京支店を東京都渋谷区代々木に移転。ロートアイアンのショールーム開設。 協同組合日本製パン製菓工業会(JBCM)へ入会。 世界鍛鉄工芸家会議に参加。
1987年、フランス鍛造工芸メーカー(シュット社)と提携。製品輸入販売。
2015年、南澤雅也が代表取締役に就任。