川越達也
私生活では、24歳でソムリエの女性と結婚し、3年後に離婚。30代前半頃に一般家庭の女性と再婚するも、すれ違いを理由に離婚。ブレイク後にも女性との交際に関する報道が複数出たが、いずれも否定している。
インターネット上では多数のコラージュが作られているが、この件に関して川越は「感謝しかないです。僕もたまに吹き出させてもらってます。」と肯定的なコメントしている。また、この人気に乗じてAdobe社が2013年に川越公認のコラ画像コンテストを開催した事があった。
2016年にかねてより交際していた一般女性と結婚、第1子の女児が誕生。今回が3回目の結婚となる。
2013年のインタビューでは、中学・高校時代に父親との確執があったこと、実家に嫁姑の問題があったこと、家庭内暴力を目の当たりにしながら育ったことを明かしている。また、親戚に障害者が何人かいたため自分がその人たちに手を差し伸べられるようになろうと思ったと、料理人を目指すに至った動機を語った。
JA全農プレゼンツ 田中雄介の食卓応援隊(2010年10月24・31日、TBSラジオ)ゲスト