杉本彩
東山区祇園出身で、当時は両親と妹と祖母と暮らしていた。京都市立有済小学校 、京都市立弥栄中学校卒業。京都府立北稜高等学校中退。
幼い頃は祇園に今ほど観光客はおらず、新門前通や新橋通などを遊び場にして毎日元気に走り回っていた。子供の頃はおばあちゃん子で、夏場は祖母が仕立てた浴衣を着て祇園祭に訪れるのが楽しみだった。母方の祖父母が着物関係の仕事をしていて母はテーラー、父は洋服の生地を扱うサラリーマンだったが、杉本が中学生の時に父が脱サラして、母もテーラーを辞め小料理屋を始める。
しかし、父が知人の借金の保証人になっていて、その知人が借金を返済しないまま失踪してしまう。悪徳金融業者に借りた借金は、法外な利子で雪だるま式に増えていったという。住んでいた家は差し押さえられ、金融業者の執拗な催促が連日続いた。杉本は両親と共に悪徳金融会社に連れて行かれ、一緒に頭を下げさせられたこともあったという。
杉本は高校受験をひかえていたが、進学費用の捻出もままならないほど杉本家の経済状況はひっ迫し、母親はそんな父親に愛想をつかし新しい恋人に走り、家庭は崩壊する。精神的に追い詰められた杉本は15才の時に刃物で手首を切り、自殺を図るが、母親が早く発見したために一命を取り留めた。高校入学直前に祇園から京都市内に引っ越したが、その後両親は離婚した。
家庭内がゴタゴタしたことから「早く自立したい」と強く思うようになり、その後16歳の時にスカウトされた。モデルの仕事を始めたことでほどなくして高校を中退し、勉強は通信教育に変えた。
BODY&SOUL(a・Live)live at okuma beach-okinawa(1990年4月21日、VHS:大陸書房、LD:日本クラウン)VHS、LD/ライブビデオ
JAPANESE DREAM(1991年1月21日、VHS:大陸書房、LD:日本クラウン)VHS、LD/スタジオ・ライブビデオ
all of me(1991年9月6日、VHS:大陸書房、LD:日本クラウン)VHS、LD/ベスト・ビデオクリップ&未発表イメージ集
私生活 le Parfume d'AYA(1991年12月4日、BMGビクター)VHS、LD/ミュージックビデオ
第3次反抗期(1993年1月21日、BMGジャパン)VHS、LD/ライブビデオ
Voyage(1995年7月1日、日本コロムビア)VHS/ミュージックビデオ
オイシーのが好き!(1989年) - 五能亜理香 役
デザートはあなた(1993年) - 海野潮子 役
水戸黄門外伝 かげろう忍法帖 第5話(1995年) - 桔梗 役
WHO!?(1997年) - 大福吉乃 役
ウルトラマンダイナ(1998年) - キサラギ・ルイ 役
離婚計画〜いつか愛したあなたへ〜(2000年) - みちる 役
税務調査官・窓際太郎の事件簿10(2003年) - 橋本菊江 役
美少女戦士セーラームーン(2003年) - クイン・ベリル 役
金田一耕助シリーズ「白蝋の死美人」(2004年) - 立花マリ 役
四谷くんと大塚くん/天才少年探偵登場の巻(2004年) - 四谷美咲 役
夜王~YAOH~(2005年) - 二階堂フジコ 役
弁護士のくず(2006年) - 大塚小百合 役
狩矢警部シリーズ15・京都タペストリー殺人事件(2015年) - 鈴乃 役
きみが心に棲みついた(2018年) - 池脇久美子 役
婚姻届に判を捺しただけですが(2021年) - 大加戸葉子 役
シバウラ コンバイン(1985年) - 元近鉄監督西本幸雄と共演
マツダ ファミリア(1985年) - 中井貴一と共演
花王 8×4、8×4フレッシュパウダー(1988年)
Schick シックスーパーII(1989年)、Wet Shaving(1990年)
A&D P 、CROSS (1989年 - 1990年)
日邦東薬品工業・若甦(1989年 - 1990年)
肉の名門やましげレストラン(1990年) - 関根潤三と共演
エステール ジュエリー(1991年)
三共(現・第一三共ヘルスケア) Zize / ジゼ(1991年 - 1992年)
スリムビューティハウス(1992年)
ノーベル製菓 - CDも発売
ラウンドワン(2007年) - 桜塚やっくん、青田典子、光浦靖子と共演
サントリーBOSS『贅沢微糖いいとこドリップ』(2008年) - 伊藤淳史、武藤敬司と共演
ショップジャパン コアリズム(2008年 - )
キャッシング エイワ
日本アジア航空 - 浜美枝と共演
ヤマサ醤油 ヤマサ昆布つゆ『対策昆布』編(関西エリアのみ放映 2012年4月~放映終了時期不明)
ダリヤ サロンドプロ『仕上がりが違う篇』(2013年 - )
KDDI『au 4G LTE 800MHz・推理ドラマ篇』(1月 - 2月) - 福士蒼汰、剛力彩芽、大和田伸也、池田成志と共演
waqoo 『肌ナチュール』(2014年 - )
JR東日本 『みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ』(2017年5月 - 6月)
モデルとして必死に働き、17歳の頃に自立できるぐらいの収入が得られたことからアパートで一人暮らしを始めた。
モデルやキャンペーンガールなどの経験を重ねる中、彼女の大人びた容姿に興味を持ち話しかけてきた芸能事務所スターダストプロモーションのスカウトにより全国区のデビューを持ちかけられ、芸能界入りが決定した。当時、芸能界は憧れて入ったわけではなく、「自分が自立して生きていくための一番の近道だった」と語っている。
1987年に東レキャンペーンガールとしてデビュー。日本人離れしたプロポーションで、大胆なハイレグ水着を着こなし話題を呼んだ。以後、ダンサー、作家など幅広い分野で活躍。現在は、公益財団法人動物環境・福祉協会Eva理事長。動物愛護活動家として、日本の動物福祉の向上を目指している。
興味本位でタバコを吸ってみたことがあったが、おいしいと感じることもなかったため吸わなくなった。以来、本人曰く「基本的に」タバコが嫌いで会社の芸能部のスタッフには、給料以外に1万円の“禁煙手当て”を出している。外見から喫煙者に見られることが多く、レストラン等では黙っていても灰皿を出されてしまうと語っている。(なお、彼女の出演した「愛の新世界」や「君といつまでも」などのように、演じる役柄によっては、実際にタバコを吸う場合もある。)。しかし、葉巻はたまに酔った勢いで吸うことがあると、「月刊 杉本彩」のメイキングDVDにて発言している。夫は元々は喫煙者であったが、杉本の説得により禁煙した。