千代の園酒造
極上赤酒(赤酒)
純米焼酎「八千代座」(純米焼酎)
芋焼酎「八里半」
「水景色」:1999年発売。すし米「旭1号」が原料の純米吟造酒。熊本県鹿本町が第三セクターの観光施設「水辺プラザ」の看板商品として、千代の園酒造に開発・製造を依頼した。
「大吟醸「千代の園」Excel」:地元産の山田錦、熊本酵母を使用した純米大吟醸酒。瓶に詰めて醸成する「瓶囲い」で製造されている。ビンにはコルク栓で閉められているのも特徴。「フランスの白ワインのような大吟醸」「完熟した果物のようなフルーティーな芳香」と評される。
「純米吟醸 翼」:熊本県のオリジナル酒米「華錦」に熊本酵母を使用した純米吟醸酒。「しっかりとした味わい」「米本来の旨みを感じる」と評される。
「ぱーぷる」:2004年に崇城大学工学部応用微生物工学科の研究グループと共同開発した紫サツマイモの醸造酒。基本的には清酒の製法であるが、材料に紫サツマイモ「アヤムラサキ」、焼酎用の白麹、ワイン用酵母を使用している。通常の製法とは異なるため、「ぱーぷる」は酒税法上の「その他の雑酒」に分類されることになり、千代の園酒造は「その他の雑酒」の製造免許を新たに取得することになった。紫サツマイモに含まれるアントシアニンの影響で深い赤色をしており、フルーツのようですっきりした風味が特徴。パッケージは芋版がイメージされたデザインで、崇城大学のデザイン学部の学生の手によるもの。
「ココアシガレットに合うお酒」- 2020年発売。オリオンが製造する駄菓子ココアシガレットとのコラボ商品。熊本特産の雑酒・赤酒を使用し、ラベルはココアシガレットが意識された濃紺色となっている
2015年以前はスローフードジャパン 燗酒コンテストとして開催。
「本醸造 千代の園 赤ラベル」- お値打ちぬる燗部門 最高金賞(2017年)
「純米酒 朱盃」- お値打ち熱燗部門 金賞(2012年)、お値打ちぬる燗部門 金賞 (2015年、2021年)
「吟醸 熊本神力」- 極上燗酒部門 金賞(2013年)、プレミアム燗酒部門 金賞(2019年、2020年)
「黒松 千代の園」- お値打ちぬる燗部門 金賞(2012年)、お値打ち熱燗部門 金賞 (2019年)
「特別本醸造 昊」- お値打ちぬる燗部門 金賞(2016年)
「純米吟醸 熊本神力」- プレミアム燗酒部門 金賞(2016年、2019年)
「純米大吟醸 朱盃 月暈」- プレミアム燗酒部門 金賞(2016年)
「純米吟醸 朱盃 月扇」- プレミアム燗酒部門 金賞(2017年)
「千代の園 特別本醸造 赤ラベル」- お値打ち熱燗部門 金賞(2021年)