酸無水物
多くの酸無水物は反応性が非常に高く、通常は水の存在下で速やかに加水分解し、2分子のオキソ酸となる。ただし、リン酸無水物の構造は ADP、ATP などに見られるように比較的安定で、この2例の他にもいくつかの生体物質に見られる。
異なる2種類のカルボン酸、あるいはカルボン酸とスルホン酸など、違う種類の酸が脱水縮合した構造の酸無水物は混合酸無水物と呼ばれる。酸ハロゲン化物と酸の塩との反応などで得られる。
(例) RC ( = O ) Cl + R ′ CO 2 Na ⟶ RC ( = O ) OC ( = O ) R ′ + NaCl {\displaystyle {\ce {{RC(=O)Cl}+ R'CO2Na -> {RC(=O)OC(=O)R'}+ {NaCl}}}}