ペリメニ
ペリメニ(ロシア語:пельмени(複)[pjɪljˈmjenjɪ] ( 音声ファイル)、пельмень(単)[pjɪljˈmjenj] ( 音声ファイル)、ベラルーシ語:пяльмені、タタール語:pilmän(när)/пилмән(нәр))とは、小麦粉と卵をぬるま湯(または牛乳)で練って作った薄い生地に、細かくひいた肉や野菜を包み茹でて食す、ロシア料理の一つ。ダンプリングの一種。