マルケ州
アスコリ・ピチェーノ県とマチェラータ県でよく見られる蒸留酒。原料はブドウとアニス。アニセッタ (Anisetta)と呼ばれるものは甘みがある。そのまま、あるいはコーヒーに入れて飲む。