ジュース・ファスト
ジュース・ファスト(Juice Fasting)もしくはジュース・クレンズ(Juice cleansing)は、果物ジュース・野菜ジュースのみを栄養源とし、他の食物の摂取を絶つことでデトックス効果を得るとする、論議の対象となる断食である。
数日から数週間にかけて行われる。使用するジュースは市販品ではなく、絞りたてのものが適するとされている。
科学者、栄養士、医師には、デトックスに関してはウォーター・ファスト(英語版)より効果が薄く、金の無駄であるとする意見がある。ロンドン大学セント・ジョージ校(英語版)の主任栄養士キャサリン・コリンズは、『デトックスは生理的な実体よりも商業的な神話である。ビタミン、ミネラル、瀉下薬を2日から1週間集中的に摂取することで、長期にわたる身体的な利益を得ることができるとする発想もまた、商業的な神話である』とした。デトックスは、その期間や方法にもよるが、筋肉量の減少、ジュース・ファスト終了後の不健康なリバウンドを含む様々な健康上の問題を引き起こすもので、とりわけ糖尿病の場合は薬の作用により低血糖の危険性がある