トルコクラティア
農民らは生産力の中心であり、オスマン帝国初期にはティマール制 (en) の元、支配された。土地は基本的に国に属しており、土地を所有するものはいないことになっていた。そして、ギリシャ系農民らは武器の携帯を禁止されていたため、兵役に召集されることはなかった。農民らは永小作権(タプ)を与えられ、その地代を租税として収めていた。そして、ティマール制度の頃のギリシャ系農民らは重税を課せられていたとは言えども、西欧の農民らよりかは良い暮らし向きであった。しかし、16世紀以降、ティマール制が徐々に崩壊し始め、イルティザーム (en) と呼ばれる徴税請負制へ変化していった。
この徴税請負制度は初期こそ単発で短期的なものが多かったが、17世紀を経て18世紀に至ると契約期間が長期化、さらには世襲制度化したため、広い地域を担当したものが事実上の支配権を獲得、大地主化していった。これら地主化した人々をコジャ・パシャと呼び、支配の及ぶ地域を基礎にチフトリキと呼ばれる農場経営を行い、18世紀には財力を蓄え、私的軍事力を担う従者団「カピ」を要するに至った。
さらに「子供たちの貢納」としてデヴシルメ制度があった。これは5人の子供の内、10歳から15歳までの男児をイェニチェリ(新兵力とも)に編入するために召集されるものであったが、これはオスマン帝国の兵力として大きな力を持ったものであった。