ほんまもん
演 - 風吹ジュン
木葉の母。
タイトルの「ほんまもん」とは、関西弁で「ほんもの(本物)」という意味。
和歌山県東牟婁郡本宮町(現在の田辺市)・新宮市を舞台に、熊野の山に抱かれて育った主人公・山中木葉(池脇千鶴)が、料理人の道を目指し奮闘する姿を描く。和歌山県が主な舞台の1つになるのは、1988年(昭和63年)度後期の『純ちゃんの応援歌』以来となった。
ヒロインオーディションには、当時歴代最多の2541人が応募した。
次作『さくら』以降はハイビジョン撮影に移行したため、連続テレビ小説シリーズ最後の非ハイビジョン撮影でもある。1990年(平成2年)度前期『凛凛と』での開始以来、視覚障害者向けの解説放送を務めた関根信昭は、本作が最後の担当となった。
2001年から2002年の平均視聴率は22.6%、最高視聴率は25.1%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)。
演 - 笑福亭松之助
演 - 川端夕海香
演 - 国田栄弥
演 - 永澤俊矢
木葉の同僚の和食料理人。聖子の夫。