アルフレッド・ディ・ステファノ
ペレスはディ・ステファノが現役であった当時のレアル・マドリードをモデルとしてルイス・フィーゴやジネディーヌ・ジダン、ロナウドらを獲得し銀河系軍団と呼ばれるチームを作ったが、2004-05シーズンにスポーツ・ディレクターを務めたアリゴ・サッキは、ディ・ステファノが「酷い試合だ」と言い常にスタジアムを早めに去っていたと明かしている。
2005年8月25日、レアル・マドリードが初めて公認したドキュメンタリー映画であるReal, la películaの試写会に参加。そこで、かつて自身を誘拐した実行犯の中心人物であるパウル・デル・リオと再会した。2005年12月に、心筋梗塞でバレンシアの病院に緊急入院した。その後バイパス手術を受け、無事退院した。しかし、2005年からは心臓ペースメーカーを着用するようになった。
2006年5月にマドリード・バルデベバスのレアル・マドリード・カスティージャ専用スタジアム、エスタディオ・アルフレッド・ディ・ステファノが完成した。2008年2月17日、UEFAからUEFA会長賞に選ばれ、UEFA会長のプラティニから「偉人の中の偉人」と称えられトロフィーを授与された。同時にレアル・マドリードからも表彰され、レアル・マドリードの練習場シウダード・レアル・マドリードには1958年4月のブダペスト・ヴァシャシュSC戦でのゴールを捉えた自身の像が建てられた。また、2007-08シーズンより自身の名を冠したマルカ誌によるリーガ・エスパニョーラ最優秀選手賞、トロフェオ・アルフレッド・ディ・ステファノが始まった。第1回は、ディ・ステファノが現役時代に所属したレアル・マドリードでキャプテンを務めていたラウル・ゴンサレスが受賞した。