ぱんじゅう
小樽市 - 北海道の発祥の地であり、昔から半球状で焼成された。『 田中のぱんじゅう(甘党一番)』・『たけや』・『がんじろう』という有名店があったが全て廃業している。 西川ぱんぢゅう(創業:1965年)- 半球状。生地が薄く、カリカリに焼き上げられるのが特徴。 桑田屋ぱんじゅう - たこ焼きの鉄板と同様なもので作製され、出来上がりは、釣鐘状。生地が薄く、カリカリに焼き上げられるのが特徴。 正福屋ぱんじゅう(前身:1945年 旧十八番)- 1945年に小樽の田中のぱんじゅうより味を伝授され2014年春に札幌(狸小路)から小樽(田中のぱんじゅう跡地・稲穂2丁目)に移転。昔ながらの半球状で焼き上げられ、もちもちの食感が特徴。
札幌市 東区 もいわぱんじゅう(創業:1985年) - 半球状。
夕張市 小倉屋(創業:1950年) - 夕張名物として販売される。半球状。