ヘキサデカノールデヒドロゲナーゼ
ヘキサデカノールデヒドロゲナーゼ(hexadecanol dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
ヘキサデカノール + NAD ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } ヘキサデカナール + NADH + H
反応式の通り、この酵素の基質はヘキサデカノールとNAD、生成物はヘキサデカナールとNADHとHである。
組織名はhexadecanol:NAD oxidoreductaseである。