ボイリング・ポイント/沸騰
しかし、その話を支配人と詰める事も怠るアンディ。
スカイはタレントとして顔は売れているが、実は破産しかけており、アンディの独立時に融資した20万ドルの返還を要求して来た。それが無理なら、アンディの店の経営に加えろと主張するスカイ。そんな時、客の一人が発作を起こして救急車で運ばれた。忙しい中で、アンディがアレルギーの指示を見逃したのだ。
アンディが責任を取る事は、店の評判に関わり、経営に参加するつもりのスカイにとっても不利となる。責任を全て、無実のスーシェフに被せろとアドバイスするスカイ。それを知ったスーシェフのカーリーは、怒り心頭で他店への移籍を決意した。
疲れ切り、事務所で麻薬を吸って、妻に電話するアンディ。電話越しでも、アンディの飲酒と麻薬に気づく妻。謝って、リハビリ施設に通うと約束し、酒と麻薬を屑籠に捨てるアンディ。だが、厨房に戻ろうとしたアンディは通路に倒れ、動かなくなった。