新谷酒造
江戸時代後期は市場が並ぶ賑やかな町で、今でも蔵が建つ場所は「市いち」と呼ばれており、200年にわたり日本酒が造られて来た。佐波川の恩恵から稲作も盛んで、小さな町に5軒以上の酒蔵があった。だが、時代の変遷により「新谷酒造株式会社」の1軒となった。
新谷酒造は、1927年(昭和2年)地元酒蔵の蔵人だった初代・新谷熊吉が酒造りを止めた蔵を入手したことに始まる。その後、二代目・新谷末彦に引き継がれ「和可娘(わかむすめ)」のブランド名で造り続けた。平成時代になり酒造の跡継ぎがいなかったが、孫の新谷義直が三代目として引き継いだ。新谷義直は、1969年(昭和44年)兵庫県に生まれ、周南市の高等学校を卒業、1989年(平成元年)新谷酒造に入社、2004年(平成16年)同社の社長に就任した。
義直の妻の文子は山口県に生れ、短期大学卒業後一般企業に就職し、ソフトウェアを病院や施設へ売り込む仕事に従事した。その後、医療現場で働きたくなり看護学校に学び卒業、看護師免許を取得して病院勤務に就いた。