郁恵・井森のお料理BAN!BAN!
!』に内包され、放送時間は10:55頃 - 11:10頃と短縮される。
2001年4月からは親番組が『こたえてちょーだい!』に変更されると同時に、『郁恵・井森のデリ×デリキッチン!』に改題したが、内容は特に変わらず、放送時間もそのままであった。
平日午後・夕方の独立番組だった頃、毎回タレント1名をゲストに迎えたり、菊池桃子がレギュラーに加わっていたことがある。
またこの番組は収録であるが、カットをせずに生放送のような形式(撮って出し)で放送されていた。そのため、ハプニングやNGシーンが毎日のように発生しており、番組改編期の『NG大賞』の常連番組であった。しかし、2000年4月に『噂のどーなってるの?!』に内包され、放送時間が縮小されると、さすがにカットシーンが出るようになる。後番組の『郁恵・井森のデリ×デリキッチン!』でも同様の事が言えた。
『噂のどーなってるの?!』内に内包されてからは、レシピが扶桑社発行の月刊誌『ESSE』に掲載されていた。
同局放送の『SMAP×SMAP』のBISTRO SMAPに1996年12月2日に郁恵&井森がゲスト出演した(同コーナー史上初の2人ゲスト)。