トースト・サンドイッチ
王立化学会は、ビートン夫人のトースト・サンドイッチ (Mrs Beeton's Toast Sandwich) として、以下のレシピを紹介している。
薄手のパン1枚をトーストする。(Toast a thin slice of bread.)
2枚のパンにバターを塗り、塩コショウを振りかけて味付けする。(Butter two slices of bread and sprinkle with salt and pepper to taste.)
バターを塗ったパン2枚の間にトーストを挟み、サンドイッチにする。(Place the slice of toast between the 2 slices of bread-and-butter to form a sandwich.)
王立化学会によると、平均的なトースト・サンドイッチのカロリーは330kcalである。パン3枚で240kcal、バター(10g)で90kcalという計算である。栄養価は表の通り。