河内さくら
東京家政大学家政学部児童栄養専攻卒業後、新潟大学附属新潟小学校・新潟大学附属新潟中学校に勤務。NST河内さくらの料理教室などマスメディアを通し、郷土・家庭料理の普及をはかり、新潟県内各地で講演活動を行う。