大澤良
山口裕文・河瀬眞琴編著『雑穀の自然史――その起源と文化を求めて』北海道大学図書刊行会、2003年。ISBN 4832980513
西尾剛編著『遺伝学の基礎』朝倉書店、2006年。ISBN 4254405413
江頭宏昌編『人間と作物』ドメス出版、2016年。ISBN 978-4-8107-0827-1
北柴大泰・西尾剛編、西尾剛ほか著『植物育種学』5版、文永堂出版、2021年。ISBN 978-4-8300-4143-3