ホラーサーンコムギ
育種学の目標とは、農学または栄養学の面で作物の品質改善を図ることである。もっともよくある課題に収量の改善、病害虫に対する抵抗性の向上(収穫の最適化のため)、均質な成熟があり、さらに環境ストレスとして干ばつや酸性土壌、高温または低温などの耐性を上げようと努めている。現存するコムギの仲間のほとんどは倍数体で、一般的なパンコムギの6倍体に対しホラーサーンコムギは4倍体のため育種用の遺伝子プールはやや4倍体亜種に傾き、デュラム (subsp. durum )、ポーランド (T. polonicum subsp. polonicum)、ペルシャ (T. carthlicum subsp. carthlicum )、カワムギ(英語版) (subsp. dicoccum ) および Poulard(→リベット) (subsp. turgidum ) などが選ばれる。この遺伝子プールはありふれた赤かび病などの菌類耐性種の開発に特に注目されるが、問題はあまり投資を受けられない点にある。つまりデュラムコムギを除くコムギの4倍体亜種のほとんどは換金作物として重視されず、したがってパンコムギが重要な作物と評価されるのと比べると、集約型の育種について商業的なインセンティブが足りない。
4倍体であるホラーサーンコムギは亜種であり、一般的な生物学的特性はデュラムコムギに似ている。