シムネルケーキ
北野佐久子『季節を楽しむイギリスのお菓子』文化出版局、1998年。ISBN 457920641X。 NCID BA39602854。全国書誌番号:99032969。
岡田哲 編「シムネルケーキ」『コムギ粉料理探究事典』東京堂出版、1999年、156頁。ISBN 4-490-10518-5。全国書誌番号:21148073。