異世界でカフェを開店しました。
フェリフォミア王国の隣国。ヴィルナの故国であり騎士団同士の交流もある友好国。過去の戦争で人口が激減したことがあり、そのことから女性の軍役が禁止されている。
料理科の一期生。可愛らしい顔の少年でルトヴィアスは初対面時に女の子と勘違いしたが、後にアメリアを交えて友人となる。孤児で、キースがいたイシドール第2孤児院で暮らしている。初等科卒業後働きに出ようとしていたところを、キースに勧められて国立学院の料理科へ進学した。幼いころからキースに料理を習って孤児院で調理の手伝いをしていたことから、調理実習では最も上手に料理を作ることができる。
もとは王宮の厨房で働いていたが、菓子を作るジークの手際に感動して、ジークに弟子入するためにマキニス料理長に紹介状を書いてもらったうえで退職し、カフェ・おむすびにやってきた。そそっかしいところもあり、新メニューのためにリサが用意した素材(カカオマスや“にがり”など)の味を確かめてびっくりするシーンが多々ある。
年齢はヘレナの1歳上。アラン自身は自覚していないが、ヘレナと仲がよく周囲から見守られている。
ほぼオリーブの実と同じもので、その成分も同様。
オリーブオイルならぬリンツ油が存在する。
リサが最初王宮の料理長のマニキスと料理対決をした際、マニキスはリンツ油を多く使いムニエルを作った。
メロンに似た果実。
カフェ・おむすびではシャーベットにもして提供している。
マンゴーに似た果実。
濃厚な甘みがあるが、限度を超えて熟すと柔らかくなりすぎてしまう。
ナツァナ同様スーザノウルの特産品。
カフェ・おむすびではプリンやタルト等のスイーツに使われ、スーザノウルフェアの目玉になった。
カカオ豆に似た木の実。これを発酵、乾燥、焙煎、磨砕させたものは、なぜか「カカオマス」と呼ぶ。