竹葉亭
別府金七 - 三河国出身。
別府金七(1860年 - 1934年) - 警視庁道場で宮内省侍従時代の山岡鉄舟に剣道を学ぶ。茶の湯を嗜み、琳派の画を蒐集、吉川霊華と交流した。
別府哲二郎(1889年 - 1971年) - 二代目金七の長男。岡麓に書道を学ぶ。
別府信雄(1902年6月 - 1979年) - 旧姓荻原、哲二郎の弟得三の泰明小学校同級生で、東京大学卒業後、東洋大学ドイツ語教員を経て、哲二郎の一人娘道子と結婚、別府家を継いだ。趣味は椿の栽培で、松尾芭蕉、良寛に関する書を愛読し、将棋は二段の実力があった。
別府得三(1902年9月 - 1992年9月) - 哲二郎の弟で、信雄死去後、長男克己が継ぐまで中継ぎを務めた。
別府克己 (1939年1月 - )信雄の長男として芝区桜川町に生まれ、茨城県の瓜連町に疎開後、世田谷区駒沢の別荘で育った。慶應義塾大学商学部卒業後、竹葉亭に入社、昭和58年(1983年)当主。妻は駒形どぜう五代目渡辺繁三長女淳子。
別府允(1945年 - 2014年) - 克己の弟で、慶應義塾大学法学部卒業後、日本オリベッティに就職、昭和49年(1974年)竹葉亭入社、京橋支店責任者等を務め、平成15年(2003年)当主。
別府晋(1969年6月2日 - )- 克己の長男。中央大学商学部会計学科卒業後、中之島竹葉亭本店で約3年間修行、東京に戻り竹葉亭本社事務所にて約1年間経理を担当し、平成10年(1998年)より銀座店で調理担当、責任者。2013年より社長。
墓所は港区三田の魚籃寺
寺田寅彦は、明治28年(1895年)夏、尾張町の竹葉亭隣のI家2階を一ヶ月間間借りした。2階や便所の窓からは鰻を焼く団扇の羽ばたきが見え、音や匂いもわかったという。
北大路魯山人は『鰻の話』昭和10年(1935年)において鰻屋一流店として小満津、竹葉亭、大黒屋を挙げ、中でも竹葉の主人は絵画に目が利くので「美を知るものは、たとえ商売が何屋であっても、どこかそれだけちがうものがある。」と評している。勘定をしないで帰り、鰻代の代わりにロ印の器が届いたこともあった。
斎藤茂吉は鰻好きで知られているが、特に道玄坂の花菱と木挽町の竹葉亭を贔屓にしていた。昭和18年(1943年)、息子斎藤茂太の見合いが竹葉亭で行われた際、婚約者が緊張のため残した鰻を茂吉が食べた。
池田彌三郎は竹葉亭で出征前に見合いを行い、婚約者に丼の中身がかかってしまう椿事があったが、見合いは無事に成立した。
東区瓦町支店
北区渡辺橋支店
南区湊町支店
阪急百貨店内食堂
綿業倶楽部(綿業会館)内食堂
道頓堀三笠屋食料品店(三笠屋百貨店)内食堂
他4軒
多くは岸田劉生は昭和初年の状況を、「竹葉は、有名だが、この頃は食堂風になってしまって、電車道を越した向横町にも出来た。この節は万事御手軽が流行だが、この御手軽という事は何も今はじまった事ではなく、徳川の中期以前から流行したものである。(中略)その他まぐろさしみのぶつ切りや、茶めしの流行など、この御手軽というものはいつもかわらぬ流行で、またこの御手軽主義から、中々御手重料理にはないうまいものが発明されて行く。」と書いている。
また、この頃高浜虚子は丸ビルに事務所を構え、丸ビル店にも通っており、当時の状況を伺うことができる。なお、震災後、丸ビルの食堂では群衆が殺到し、日本初の食券制が導入されていた。
十一時半になると丸ビルの地階、一階、九階の食堂が皆開く。一階の西北隅の竹葉の食堂にはいる。まだ誰も客のいないテーブルの一つに陣取る。ここの壁や柱には万葉の歌が沢山に書いてある。見るともなしにそれを見る。
誰か園の梅の花ぞも久方の清き月夜にこゝだ散り来る
ほとゝぎす来啼きどよもす橘の花散る庭を見む人や誰
天の川霧たちわたり彦星のかぢの音聞ゆ夜の更け行けば
今朝啼きて行きし雁金寒みかもこの野のあさぢ色づきにける
あが宿の秋萩のへに置く露のいちじろしくもあれこひめやも
率直なる感情を高朗なる調子でうたう万葉の詩人をなつかしく思う。柱の下の瓶には薄紅梅が生けてある。その薄紅梅の花を見ると平安朝の大宮人を連想する。(中略)六十銭のうなどんの食券を女中に渡す。(中略)鰻丼が出来て来た。薄紅梅が一輪散った。