赤江珠緒
兵庫県明石市出身。父の仕事の都合で転校が多く、2歳から高知県高知市へ引っ越して6年間住んでいた。小学2年生の途中から中学2年生までは兵庫県西宮市。中学3年生から大学時代まで明石市。社会人になって東京に拠点を移すまで神戸市、芦屋市、西宮市と兵庫県内に住んでいた。
高知市立第四小学校、西宮市立大社小学校、西宮市立平木中学校、明石市立魚住中学校、兵庫県立明石高等学校、神戸女学院大学人間科学部心理学科行動学専攻出身。
高知県に住んでいた頃に、テレビのチャンネルが少なくNHKを見ている割合が多かった。アナウンサーで一番憧れていたのは当時NHKアナウンサーの鈴木健二で、『クイズ面白ゼミナール』を見て、鈴木のことを頭が良く物知りでアナウンサーという認識はあった。
小学4年生の頃、違う学年の先生から道徳の授業の資料を作るので朗読してほしいと頼まれ、お礼に高級クッキーをもらう。卒業文集には「アナウンサーか声優になりたい」と書いている。中学1年生の時には旅館の女将になりたいと思ったり、植木職人と様々な職業に憧れていた。「一番やりたかったのはムツゴロウ動物王国に行きたかったのが本音の気がする。だけど親には言えなかった」と述べている。
就職活動はテレビ局3社を受ける。毎日放送(MBS)とTBSを受験したが不合格だった。
週末の探検家〜夢羅針盤〜(朝日放送制作・関西ローカル) フリー転向後、初めて朝日放送制作ローカルの番組に出演
スーパーモーニング(2007年4月 - 2011年4月)
クイズ$ミリオネア奇才SP(フジテレビ、2007年9月23日) 田原総一朗のテレフォンブレーン
報道特番 四川大地震(テレビ朝日☆、2008年5月25日)
さんま&槇原敬之の世界に一つだけの歌2(朝日放送☆、2008年9月19日)
列島異変2008〜ニッポン熱帯化の恐怖〜(テレビ朝日☆、2008年9月20日)
クイズプレゼンバラエティー Qさま!!(テレビ朝日☆、2009年2月2日・5月4日・11月2日・2010年2月22日・2011年6月20日)
選挙ステーション(テレビ朝日☆、2009年8月30日・2010年7月11日) 第1部サブキャスター
はい!テレビ朝日です(テレビ朝日、2010年1月10日) テレビ朝日社長早河洋に聞く、聞き手
徹子の部屋(テレビ朝日、2010年3月30日・2014年8月12日・2018年7月11日) ゲスト(2014年8月12日放送分は羽鳥慎一と共演)
モーニングバード(テレビ朝日、2011年4月4日 - 2015年9月25日) 総合司会
関ジャニの仕分け∞(テレビ朝日☆、2011年9月17日) ゲスト
スマイルプリキュア!(朝日放送☆、2012年3月25日) 赤江珠緒(本人)役
オールスター感謝祭(TBS) オールスター感謝祭'12春 芸能界No.1決定戦SP(2012年3月31日) ゲスト解答者 オールスター感謝祭'15秋 チーム対抗サバイバル!
2007年3月31日付けで朝日放送を退社し、フリーに転身することとなり、4月から平日朝の『スーパーモーニング』の司会に復帰した。そのため、それまでのレギュラー番組(『サンデープロジェクト』、『芸能人格付けチェック』などを除く)を降板し、活動拠点も東京へ移った。
フリー転身後は、芸能事務所には所属せずに、赤江自身が個人事務所を設立して自ら窓口となって活動している。
9月23日には、フジテレビ『クイズ$ミリオネア』のスペシャル版に、解答者として出場した田原総一朗のライフライン(テレフォン)として、テレビ電話ながらテレビ朝日系列以外の番組初出演を果たした。
2008年11月23日に2歳年上のテレビ朝日報道局ディレクター伊藤賢治(広島県出身)と結婚。同月27日放送の『スーパーモーニング』内で発表した。2009年5月、挙式・披露宴を行った。
2009年と2010年には、国政選挙施行日のテレビ朝日の選挙特別番組『選挙ステーション』のサブキャスターを務めた。
2011年4月1日には赤江が司会を務めていた『スーパーモーニング』が最終回を迎えたが、3日後の4月4日から放送開始された後継番組の『情報満載ライブショー モーニングバード!』においても、当時、フリー転身直後であった羽鳥慎一と共に総合司会を務めた。
NHK『連続テレビ小説』のファンである。NHK総合テレビの朝ドラ本放送は『スーパーモーニング』→『モーニングバード!
高知は「6年間住んでますから。ふるさとと言っても過言ではない。原風景は高知ですもん。車窓の右端(家族所有の車での定位置)が海、太平洋」と述べている。
坂本龍馬の生家の近くの社宅に住んでいた。「上町に住んでいた」、「70年代から80年代の初頭、小学校2年生までいた」と述べている。
2、3歳の頃桂浜で流されて、助けられたことがありニュースになった。それが初めてのテレビ出演だったという。他にも鏡川で停めてあった舟に乗って遊んでいたら流されてしまい、大人に助けてもらったことがある。この話を聞いた番組共演の山里亮太から「スケールの小さいジョン万次郎みたいじゃん」と言われる。
小学1年生の頃、日焼けコンテストに姉妹で優勝。2年生の頃には、クラスの終業式で通知表を貰う姿が高知新聞に掲載された。
高知県立県民文化ホールのグリーンホールでピアノの発表会に参加したり、その近くにあるホテル三翠園のビアガーデンに家族で行ったことがある。