イーストフード
↑ 加工食品(添加物)「食品表示基準について(別添 添加物)」 (PDF) 「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
1 2 3 4 発酵補助・生地改良素材 アサヒ酵母株式会社
↑ 小西旭、ベーキングパウダー合成膨脹剤 調理科学 1975年 8巻 3号 p.126-131, doi:10.11402/cookeryscience1968.8.3_126
1 2 臭素酸カリウムについてのQ&A(日本生協連安全政策推進室)
↑ 食品衛生法で定められた臭素酸カリウムの使用基準等と使用製品について(山崎製パン)
↑ パンのはなし:安全性QandA・Q3 イーストフードとは? パン食普及協議会
↑ イーストフードの危険性とは たべるご
↑ パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 NEWSポストセブン
1 2 イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について 山崎製パン
↑ 一例として、イーストフード・乳化剤無添加商品一覧 神戸屋
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