サンバDEアミーゴ
TAKE ON ME(a-ha)
LIVIN' LA VIDA LOCA(リッキー・マーティン)
LA BAMBA
ソフト版のオリジナルモード。全部で5種類あり、全てのミニゲームを順にクリアし、「ラテン指数」を測れるトータルチェックモードとひとつのゲームを選択してプレイする1ステージモードがあり、トータルチェックモードを一定の条件でクリアすると、マラカスを振った際に流れるボイスを入手可能。
モグラパニック 所謂モグラ叩き。6つのフレームから出現するモグラをマラカスで素早く叩くゲーム。叩けば叩くほど高スコアとなる。
パワーラッシュ フレームのどこかに出現する岩をマラカスの連打で叩いて砕くゲーム。多くの岩を砕けば砕くほど高スコア。
1・2・サンバ フレームに表示された数字を1、2、サンバの順番通りに叩くゲーム。ただし爆弾を叩いてしまうとミスとなり、成功回数がリセットされてしまう。
ポーズ&ポーズ 表示されたポーズと同じポーズをどれだけとれるかを競うゲーム。制限時間内に多数のポーズをとることができれば高スコア。
モンキーリプレイ 最初に表示されたお手本通りの譜面やタイミングを真似して再現するゲーム(全10問)。始めにお手本が表示され、その後にプレイヤーがお手本通りにマラカスを振る。その際、一ヵ所でも間違えていると失敗と判断されてしまう。
シャカっとタンバリン! - サンバDEアミーゴのタンバリン版。
ソニックピンボールパーティー - 本作をモチーフとしたピンボール台が登場する。
リズム怪盗R 皇帝ナポレオンの遺産 - 本作の派生作として企画されたため、一部ゲームに本作のシステムを採用。
ファンタシースターオンライン2 - 本作の楽曲『VAMOS A CARNAVAL』がイースター仕様のロビーのBGMとして使われている。
ドリームキャスト版のソフトからインターネットに接続すると、公式サイトで以下のソニックチームが制作したゲーム作品のBGMと楽曲に加え、ボーナスステージと全曲モードでプレイ可能の楽曲データが無料でダウンロード可能となっていた。
なお、1作目がドリームキャストに移植された際にはリッキー・マーティンの楽曲がソフト版での使用許諾が下りなかったため、代替として『EL RITMO TROPICAL』と『EL MAMBO』の2曲が収録された。
OPEN YOUR HEART(『ソニックアドベンチャー』)
RENT A HERO NO.1(『レンタヒーロー NO.1』)
SUPER SONIC RACING(『ソニックR』)
AFTER BURNER(『アフターバーナー』)
BURNING HEARTS(『バーニングレンジャー』)
OPA-OPA!(『ファンタジーゾーン』)
MAGICAL SOUND SHOWER(『アウトラン』)
SONIC-YOU CAN DO ANYTHING(『ソニックCD』)
DREAMS DREAMS(『ナイツ』)