ビワ
和名ビワの語源は、実の形が楽器の琵琶に似ているからとされる。中国語でも「枇杷」(拼音: pípá; 粤拼: pei4 paa4)と表記するほか、「蘆橘」(拼音: lú jú; 粤拼: lou4 gwat1)とも呼ばれ、英語の「loquat」は後者の広東語発音に由来する。
長期の花期に多量の花密を蓄え、甘い芳香を放って昆虫または小鳥が来るのを待ち、花粉の媒介が行なわれる。
自家受粉が可能で、果実ははじめ緑色で、初夏(5 - 6月)に黄橙色に熟す。果実は花托が肥厚した偽果で、直径3 - 4 cm、長さは6 cm前後の球形から卵形、広楕円形になり、全体が薄い産毛に覆われている。果実1個の重さは50グラム前後で、果皮は薄く、果肉は厚みがある。果実の中には大きな赤褐色の種子が数個あり、可食できる甘い果肉部分は全体の約3割ほどである。
長崎県、千葉県、鹿児島県などの温暖な地域での栽培が多いものの若干の耐寒性を持ち、寒冷地でも冬期の最低気温-10°C程度であれば生育・結実可能である。
果実の断面。中央に大きな褐色の種子が数個あり、可食部となる果肉部は3割ほどである。
ビワの果実。形が楽器の琵琶に似る。甘い芳香があり、表面に産毛がある。
花と蕾。冬の間に新しい枝先に群がって咲く。
新緑のビワ