ワタミ
創業以来、ワタミには、労働組合は存在しなかった。ワタミ人事部は、2008年4月に入社し過労自殺した女性と同期に入社した従業員に対し、会社説明会の席上で、「ワタミの従業員は家族であり『労使一体』であるため、労働組合が存在する必要はない」と述べていた。
2016年5月16日、全従業員(社員・アルバイト)1万3千人を対象としたワタミ初めての労組労働組合「ワタミメンバーズアライアンス」を結成。ユニオン・ショップ制度を採用しUAゼンセンが支援している。
2004年4月、ワタミメディカルサービス株式会社を設立して、介護事業に参入した。2005年3月に介護会社をM&Aで買収し本格参入。
ワタミの介護株式会社が事業展開を行ってきた。コムスンの介護事業者認定取り消しで一部事業(施設介護)を受け入れ表明していたが、断念した。
また、宿泊施設、飲食物の提供、乳幼児の保育、老人の養護、布団などの貸与などに関して、「ワタミの介護」、「ワタミ」、「介護」などの語や意匠について商標権を有する。
2015年12月、損保ジャパン日本興亜ホールディングスに売却し、介護事業から撤退した。
かつて「天才ディレクター」と呼ばれたテリー伊藤プロデュースによるから揚げ専門の飲食店。もともとは創業者の渡邉が出演しているラジオ番組『渡邉美樹 5年後の夢を語ろう!』(ニッポン放送)にテリーがレギュラー出演するようになってからの企画。「ミライザカ」をベースに、実家が玉子焼き屋のテリーらしく玉子焼き付きの定食を提供しているのが特徴。東京都大田区蒲田の梅屋敷駅近くに2018年11月開店。
居食屋 和民(東大和店)
JAPANESE DINING 和民(中野北口店)
わたみん家(半蔵門駅前店)
語らい処 坐・和民(本八戸三日町店)
炭旬(大塚店)
居食屋 渡美
炭右衛門(茗荷谷店)
ちゃぶまる(王子店)
ミライザカ(練馬店)
三代目 鳥メロ(新宿御苑前店)
ニッポンまぐろ漁業団(浜松町大門店)
炉ばたや 銀政(新宿野村ビル店)
日本食ファミリーレストラン。
「炭旬」と同じく、炭火串焼と旬鮮料理を提供する店。
社長の桑原は「ブラック企業である」という批判に対して、ブラック企業はインターネットで騒がれているだけで、一般的な人々の見解では大して問題になっていない、そもそも「ブラック企業の定義」が、インターネット発祥のもので、曖昧でそれが多くの和民の社員や株主、取引先、その家族に迷惑をかけていると、ブラック企業問題に対して否定的な見解を示している。このような意見に対し、週刊誌の記事や書籍などで、運営・営業方針を否定的に取り上げた媒体や執筆者(又は団体)に「虚偽で名誉毀損にあたる」として、法的措置も辞さない是正勧告を目的とした通告書などの送付を会社で行っている。
5月 - ワタミファーム弟子屈牧場を北海道川上郡弟子屈町に開設。 5月 - 株式会社ワタミファームが株式会社ワタミバイオ耕研を吸収合併。 5月 - 居食屋「手づくり厨房」の撤退を完了。 7月 - 四国地方1号店として語らい処「坐・和民」徳島両国橋店を徳島県徳島市に出店。 10月 - アルバイト従業員の労働時間のうち30分未満部分を切り捨てて賃金を支払っていなかったことが発覚、北大阪労働基準監督署から是正勧告を受ける。その後、全国41店舗で同様の賃金不払いが発覚(詳細項を参照)。
2008年(平成20年) 2月 - 株式会社渡美商事が、ワタミ手づくりマーチャンダイジング株式会社に社名変更。 2月 - ワタミエコロジー株式会社が、ワタミエコフォーカス株式会社に社名変更。 2月 - 焼肉居食屋「炭団」の撤退を完了。 5月 - 海鮮処「和民市場」の撤退を完了。 6月 - 上記賃金不払いを北大阪労基署に通報した元店員が報復人事で解雇されたとしてワタミを提訴。 7月 - 株式会社タクショクの全株式を取得。
2009年(平成21年) 1月 - ごはん酒房「然の家」の撤退を完了。 3月 - ワタミエコフォーカス株式会社が、ワタミエコロジー株式会社に社名を変更。 3月 - 株式会社タクショクが、ワタミタクショク株式会社に社名を変更。 6月20日 - 代表取締役社長をワタミフードサービス株式会社代表取締役社長の桑原豊が兼任し、渡邉美樹は新設される代表取締役会長に就任。 11月 - ごちそう厨房『饗の屋』南蒲田店を大田区南蒲田2丁目に出店。以後、大田区南蒲田の店舗は本社と共に新業態の実験店舗として使われるようになる。
2016年(平成28年) 1月22日 - 自社株約4%を神明ホールディングスが取得し、資本・業務提携。 6月 - 新業態 旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」を新宿御苑、中目黒、北千住に出店。 7月 - 新業態「三代目 鳥メロ」を武蔵境、国立、仙川に出店。 8月 - テキサス風メキシカン「TEXMEX FACTORY」1号店、渋谷神南店を東京都渋谷区に出店。 10月 - 新業態『カタマリ肉ステーキ&サラダバー「にくスタ」』南蒲田店を大田区南蒲田2丁目に出店。 12月 - 新業態「bb.qOLIVE CHICKEN Cafe」実験店舗を本社のある大鳥居京急第一ビルに出店。
2018年(平成30年) 10月 - 「bb.q OLIVE CHICKEN Cafe」1号店、笹塚店を東京都渋谷区に出店。 11月 - 新業態「しろくまストア」1号店、大森店を東京都大田区に出店。 11月 - 新業態 揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼き 「から揚げの天才」1号店を大田区蒲田の京急本線梅屋敷駅近くに出店。 11月 - 焼肉業態「もつ★りき」1号店、御茶ノ水店を東京都千代田区に出店。 12月 - 「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」1号店、御茶ノ水店を東京都千代田区に出店。
2019年(平成31年/令和元年) 3月26日 - 神明ホールディングスとの資本・業務提携を解消。 10月1日 - 渡邉美樹が代表取締役会長に就任。 10月 - ワタミファーム&エナジー株式会社がワタミエナジー株式会社に社名を変更。
2020年(令和2年) 3月 - 『カラオケまねきねこ』のコシダカと『から揚げの天才』のフランチャイズ契約を締結。
2008年(平成20年)4月に「ワタミフードサービス」に入社し、神奈川県横須賀市内の居食屋「和民」京急久里浜駅前店(その後Japanese dining「和民」京急久里浜駅前店を経て「ミライザカ」京急久里浜駅前店となる)に配属された女性従業員(当時26歳)が、2か月後の同年6月に同市内の自宅近くのマンションから飛び降りて自殺した。 女性の遺族は「長時間の深夜勤務や、残業が続いた」ことを過労死の原因とする労働災害の認定を申請した。 横須賀労働基準監督署は女性の自殺が業務に起因するものとは認めなかったため、遺族は神奈川労働局に審査を求めた。 神奈川労働者災害補償保険審査官により改めて審査が行われた結果、2012年(平成24年)2月14日付けで、女性の自殺は、過労自殺による労働災害であると正式に認定された。
決定書および代理人弁護士によると、「深夜の調理担当として配属された」女性は「連日午前4時から6時までの調理業務」および「朝5時までの勤務が1週間連続」するなど、「最長で連続7日間の深夜勤務を含む長時間労働」により「1か月の残業が約140時間」に達し「4月から6月の2か月間の残業は計約227時間」にも及んだばかりか、「『休日』には午前7時からの早朝研修会やボランティア活動およびリポート執筆」が課され「休日や休憩時間が不十分」で「極度の睡眠不足の状態」に陥り、「不慣れな調理業務の担当となり、強い心理的負担を受けた」ことなどを主因として「精神障害を発病」し女性が自殺に追い込まれたと、業務と自殺の因果関係を認めた。
自殺前の女性の手帳には、助けを求める悲痛な叫びが記されていた。本件に関して女性の父親は「過酷な労働環境により娘は自殺に追い込まれた。