トリペプチド
トリペプチド(tripeptide)とは、ペプチド結合した3種のアミノ酸から構成されたペプチドである。アミノ酸の種類と配列順によって性質と機能が決まる。例えばグリシン(Gly)2個とアラニン(Ala)1個のトリペプチドでもGly-Ala-GlyとGly-Gly-Alaの2種類が生じる。そして、これらは性質も機能も大きく異なる。
以下にトリペプチドの例を示す。
アイゼニン(英語: Eisenin) (pGlu-Gln-Ala-OH)は、アラメEisenia bicyclisから単離された。免疫活性を示す。
GHK-Cu (Gly-L-His-L-Lys)はヒトの銅結合性ペプチドであり、銅ペプチドとも呼ばれる。皮膚の再生に効果があり、アンチエイジングのための美容製品に用いられる。
グルタチオン (γ-L-Glu-L-Cys-Gly)は、動物の抗酸化物質である。
イソロイシン-プロリン-プロリン (IPP(英語版))は、アンジオテンシン変換酵素阻害剤である。