ホテル椿山荘東京
一方フォーシーズンズでは、技術援助や什器・備品調達、ホテル運営、マーケティング、従業員教育などの指導を行うだけではなく、マーケティング・宿泊・料飲の各部門に支配人クラスのスタッフを派遣して、オペレーションに関し相応の責任を持つ。つまり、藤田観光とフォーシーズンズが共同でオペレーションを行うというもので契約期間は20年だった。
1989年(平成元年)4月、藤田観光はホテル開業準備室を設置して、4月4日に地鎮祭を行い、ホテル棟の建設を開始。1992年(平成4年)1月16日、総工費約340億円を投じた「フォーシーズンズホテル椿山荘東京(FSH椿山荘)」は開業した。地上13階地下2階、客室数283室、総宿泊数600人のホテル棟は(開業時)、椿山荘の緑の庭園によく映えるよう、豪華な中にもシックで落ち着いた雰囲気を醸し出す外観をまとい、内装もヨーロピアンでクラシカルなデザインを基調に、細部まで贅を凝らした設計・施工が施された。当初は「苦戦している」とも声も聞かれたが、その後の営業努力が功を奏して、1997年(平成9年)には客室稼働率が70%を超えるところまで業績を伸ばし、1999年(平成11年)には『インスティテューショナル・インベスター』の世界ホテルランキングで日本トップの座を獲得。同年には『コンデナスト・トラベラー』でも日本の第1位にランクされた。