カオクルッカピ
カオクルッカピの調理法は、ラーマ2世の治世下のモン族の料理を元にしたものである。 タイ中部(歴史的なモン族分布地域)で作り出されたもので、はタイでは普通昼食用の料理として提供される。タイを訪問する外国人観光客の間ではこの料理はその存在すら広く知られているとは言い難い。