サウジアラビア料理
サウジアラビアではファーストフード、ピザ、チェーン系レストランが人気である。国内で展開している有名なファーストフード店の一つに、ジッダに拠点を置くアル・バイク(英語版)がある。アル・バイクはサウジアラビア西部を中心に店舗を展開している。サウジアラビアで営業を行っているファーストフード店としてはバーガーキング、マクドナルド、ハーディーズ(英語版)、KFC、ピザハット、ドミノ・ピザ、パパ・ジョンズ・ピザなどがある。
伝統的な喫茶店は様々な機会に使用されてきたが、現代ではフードコートスタイルのカフェに取って代わられている。サウジアラビア高等教育省によれば、サウジアラビアにおいてコーヒー(ガフワ)を提供することは温かいもてなしの象徴であるとされている。伝統的には、コーヒー豆はすり鉢とすりこ木を用いて客の前で挽いた後に煎っている様子を示す。ホストは挽く過程においてコーヒー豆にカルダモンの莢を加え、出来上がったコーヒーはまず客のカップに注がれるという過程を経ていた。今日、ガフワは客の目の前で用意されることはなく、代わりにダッラ(dallah、アラブ地域のやかん)で優雅に供され、フィンジャーンと呼ばれる小さなカップに注がれる。水を飲むこともまたアラブ地域において有名な慣習であり、友人、家族、客とのカジュアルな場においても、公式の会合などの場においても茶によるもてなしが行われる。茶は牛乳を加えない黒茶であり、様々なハーブを加えて供される。ヒツジ、ヤギ、ラクダの乳もまたベドウィン(遊牧民)の間で使用されている。