そば屋幻庵
本名不明。現在は実家の高輪で長女・多江と婿養子の松本と共に住んでいる。結江が栄次郎を出産したが故に亡くなっていることに、女としての幸せを選んだと多江共々理解はしているものの、多忙で妻の最後を看取ってやれなかった玄太郎を恨んでいる。曽孫である玄之輔を大層可愛がり、また杉江学明の勧めで幻庵の蕎麦を食べて以来大層気に入っており、時折玄之輔の顔を見るために牧野家を訪れ、帰りに幻庵の蕎麦を食べることが通例になってしまっている。
心形刀流の使い手で、大熊剣術道場の師範代。現在は知己の道場を引き継いで切り盛りしているが、剣術にはまりこんで無茶な道場破りや立ち会いを繰り返し、変人扱いされて人付き合いが疎遠になっていた時期がある。そのためか、腕の立つ剣客に出会うと昔の悪い癖が出て理性と欲望の狭間で煩悶する。玄太郎の蕎麦作りの所作を見て、剣術の腕も並々ならないものを持っていると推測しているが、玄太郎にはうまく誤魔化されている。
本作の主人公。
才能によって着実に昇進を続け、将来は勘定奉行も確実視されていたが、蕎麦好きが高じ、市井の夜鳴き蕎麦屋に押しかけ弟子入りして自分でも蕎麦を打つようになり、52歳で隠居(当時は70前後まで役職に就くのが普通だった)。息子・栄次郎に家督を譲り、平吉と共に担ぎ屋台で密かにそば屋として第二の人生を歩む。屋台の隠し場所とそばの仕込みを行っている長屋の者たちからは「玄さん」と呼ばれている。
剣術の腕前も立ち、人情に厚いが、女性の気持ち(特に恋心)には疎い。蕎麦が絡むと人が変わり、美味い蕎麦の研究は怠らない。また、料理の腕も立ち、時々台所に立っては腕を奮って調理し、栄次郎たち家中の舌を唸らせている。
役所勤め時代の人脈もあって交友関係は広く、特に南町奉行の常磐家興(後述)とは唯一無二の親友同士。
蕎麦屋の主が旗本の隠居であることを知る人間は少なく、前述の長屋の住人をはじめ、その正体を知る者にも固く口止めをしていて、屋台を出す時には武家式の髷を隠すほっかむりをしている。ただし、家興と平吉にだけは事前に打ち明けていたため、二人は事情を始めから知っており、平吉は屋台の手伝いを買って出た。
妻・結江(ゆえ)との間に栄次郎がいるが、結江は栄次郎が物心つく前後に亡くなってしまっている。以後は再婚せず、乳母(結江の遠縁の者)と共に男手で栄次郎を育てた。
勘定勝手方に勤める若者。
上司の不正を見て見ぬふりしかできない自分の不甲斐なさを責め、酒に酔って酩酊しているところで玄太郎と出会う。
勘定方の役人ではあるが、盗賊の一味と対峙した際には1人で足止めをするような一本気で熱い心情の持ち主。
南町奉行・常磐家興の一人娘、世乃と将来を誓い合うほどの相思相愛の仲ではあるが、まだ家興には交際を許してもらってはいない。