東山区 (台南市)
台湾の夜市で見かける東山鴨頭(アヒルの頭を香辛料スープで煮込んで揚げて乾燥させてを繰り返して作る)は、1960年代に当区で生まれた料理である。
東山鴨頭
六合夜市での東山鴨頭の屋台