はなまるうどん
7月 - 登記上の本店を、香川県高松市伏石町796番地1から、東京都中央区銀座三丁目15番10号(東京本部所在地)へ移転。
2006年(平成18年)5月 - 株式会社吉野家ディー・アンド・シーの連結子会社となる。
2007年(平成19年) 6月 - 沖縄県浦添市に沖縄工場が稼動開始。 10月 - 200店舗出店を達成。
2008年(平成20年)11月 - 250店舗突破。
2009年(平成21年)7月 - 海外子会社として、中国・上海市に花丸餐飲管理(上海)有限公司を設立。
2010年(平成22年)5月 - 海外初出店。実験店として「花丸烏冬 世博店」を上海万博会場内に出店(同年10月までの会期間限定)。
2011年(平成23年) 1月 - 中国・上海市の商業施設「美羅城」に海外1号店「花丸烏冬面 上海美羅城五番街店」を開店。 3月 - 300店舗出店を達成。 5月 中国・成都市の商業施設「伊藤洋華堂」に「花丸烏冬面 双楠店」を開店。 8月 中国・成都市の商業施設「伊藤洋華堂」に「花丸烏冬面 錦華店」を開店。
2012年(平成24年)12月 株式会社吉野家ホールディングスの完全子会社となる。
2015年(平成27年) 4月 - マレーシア1号店としてクアラルンプールに「ミッドバレー・メガモール店」を開店。 5月 - 350店舗出店を達成。
2003年に東京証券取引所への株式上場を予定していたが、直前に会社側からの申請により上場延期となり、そのまま現在に至るまで株式公開を行っていない。その後の吉野家ディー・アンド・シーとの資本提携と上場延期が関係あったかどうかを含めて、延期の明確な理由は公表されていない。
『週刊新潮』に、創業者で当時の社長であった前田英仁が豊田商事事件を起こした豊田商事の元幹部社員であったことが外部から指摘され、この点が東証に提出していた目論見書に記載されていなかったことから、東証から延期されたとする記事が掲載された。