フランクフルター・リンズヴルスト
フランクフルター・リンズヴルスト(ドイツ語: Frankfurter Rindswurst)は、牛肉で作られたソーセージである。 1894年にフランクフルトの肉屋Gref-Volsingによって導入され、増加するユダヤ人の都市の需要に応えて以来、最も有名な珍味の1つになった 。このソーセージは、茹でたり、炙ったり、焼いたりすることができる。最も有名なメーカーはフランクフルトのグレフヴォルシング(ドイツ語版)である 。