チャボ (鶏)
天然記念物ではあるが飼育や食肉消費は合法であるため、農村では他の品種の鶏と同様に貴重なたんぱく源として利用されてきた。また、卵(鶏卵)は小さい分味が濃いとして珍重された。ほか、雛を孵す能力に優れていたため、抱卵・育雛をしないアヒルやキジ科の鳥などの仮母としても重宝された。