ちむどんどん
演 - 猪股怜生
演 - 与座よしあき
「あまゆ」の常連客。
演 - 史歩、鈴木智久
「アッラ・フォンターナ」の客。クレーム客に恐怖を感じ、次々と店を出ていく。
演 - 高橋ひろし
屋良ひとみの父親。
演 - 阿邊龍之介、宇田川宰
和歌子をナンパしようとしていた男。彼女を守ろうとした賢秀と喧嘩になる。
声 - 東正実
2022年4月30日・5月1日の未明に「ミッドナイトチャンネル・ウィークエンドセレクション・イッキ見ゾーン」枠内で第1 - 3週の本編15話分のキャッチアップ再放送が実施された。
2022年4月30日(29日深夜)1時15分 - 2時30分 第1週「シークワーサーの少女」5本分
同年5月1日(4月30日深夜)0時25分 - 2時57分(1時40 - 42分中断) 第2週「別れの沖縄そば」、第3週「悩めるサーターアンダギー」10本分
同年7月30日(7月29日)3時10分 - 4時11分・8月1日(7月31日深夜)3時27分 - 3時57分の同枠においても、第15週「ウークイの夜」本編5本分+週間総集編がキャッチアップ放送された。この週は沖縄戦の件を取り上げたエピソードであり、後述の8月1日22時から22時45分に生放送された「仲間由紀恵・黒島結菜 沖縄戦 "記憶"の旅路」の関連企画として特にキャッチアップ放送された。
また、2022年6月21日・6月22日のいづれも22時から22時45分に第1・2週の少女編「シークワーサーの少女」「別れの沖縄そば」をそれぞれ45分ダイジェストで再構成した特別編の放送が決定した。特別編ではすでに放送されたシーンに加え、未公開・新撮を含めた新たな視点を交えて、暢子ら比嘉家4兄妹の歩みを振り返るという。ナレーターは暢子=黒島が担当した。
演 - 中藤奨
演 - 岩谷健司
英樹の父。暢子の名前を間違えて「のりこ」と呼ぶ。
原作の羽原は、9月2日付の『琉球新報』に単独インタビューで、批判の声がSNSで多いことについてどう受け止めているか?と訊かれると、かつて脚本を担当した映画『パッチギ!』を挙げながら「(これまでも)難しい題材を扱ったものも関わらせていただいて、さまざまな感想や、反響をいただいた。視聴者がどのような感想を持たれるか、見ていただいた方それぞれの思いはいろいろあると思う」とし、「明日も頑張って生きていこう、今日も一日頑張ろうと思ってもらえるようなドラマ作りを一貫して目指しているとして、そこはぶれずに最後までやれた」と締めくくった。
制作統括の小林大児CPは放送終了にあたってコメントし「(主演の)黒島結菜さんをはじめキャストスタッフ皆様、沖縄や横浜・鶴見など各地でご協力いただいた皆様、皆様のおかげでコロナ禍にさまざまな困難を乗り越えて最後まで全力で制作を終えられたことに心から感謝します。本当に多くの方々に、さまざまな時間やスタイルで『ちむどんどん』をご覧いただけたこと、うれしい気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。皆様の心のどこかに、比嘉家の面々がいつまでも残ることを願っています。最終回では、暢子とその家族親戚たち大勢がマスクなしで集まり、幸せな時間を過ごしました。ドラマでは『202X年』としましたが、現実の世界で、私たちの暮らしの中で、それが2023年であることを、心から祈っています」と述べ、親戚一同が集まって行われた晩年の優子の誕生会は「コロナの流行が過ぎ去り、心置きなく帰省し『家族』が待つ『ふるさと』に帰ることがまた、できるように」という制作スタッフの願いが込られ、本作のテーマを表すものとなった。
演 - 榎田貴斗
良子の勉強仲間。
しかし、発熱で会社を休みがちになり、1976年に退職。同年、優子に連れられ東京の大病院で検査を受けるも、発熱の原因は不明と診断されたことで自暴自棄になり感情を爆発させるが、本心を知った優子の励ましの言葉と、暢子が作った好物のイカスミジューシーを食べたことで元気を取り戻し、後日、暢子と都内観光を楽しんだ後に優子と共に沖縄に戻る。
その後、賢三の三線の師と出会い、その歌に魅せられたことをきっかけに三線歌手を目指すが、人前ではうまく歌えず苦労する。
暢子が沖縄料理店「ちむどんどん」を開店する頃、暢子が出産を控えていることもあり、手伝いのために上京する。
山原村に戻った後は歌手としての活動を始め、1984年に智と結婚して砂川姓となる。1985年に『やんばるちむどんどん』がオープンした初日の夜に倒れ、一時は生死の境をさまよう程に容体が悪化したものの無事に回復。その後は智のサポートを受け、たくさんのレコードを出す民謡歌手として大成する。
演 - 藤間爽子
矢作の妻。失踪した矢作とフォンターナで再会し、料理人として再起するよう説得する。
『ちむどんどん』を夫が引き継いで以降は、共に経営を支えている。
NHK側は先述の長本の指摘に関するデイリー新潮からの取材に対し「オリジナルなストーリーに沿い、料理監修をはじめ、さまざまな分野の専門家に指導をいただきながら、NHKが総合的に判断して制作している」旨、回答している。また、脚本の羽原とチーフ演出の木村は対談において料理の描写に関しそれぞれ「白状しますと、僕たちおじさん3人は料理の知識がまったくないんです」「僕にとって料理は『美味いか、不味いか』ではなく、『食べられるか、食べられないか』。そういうレベル」と発言している。
視聴者から多くの指摘や疑問点、批判が挙がっている原因について、作家で五感生活研究所代表の山下柚実は「銀座の高級料理店」という設定でありながら料理人が床にひっくり返って料理をぶちまけたり予約なしに大勢押し寄せたりと大衆食堂のようである表現や、東京・銀座で働く主人公の料理人が片付けや仕込み等の仕事を終え、横浜・鶴見まで帰ってきてまた居酒屋の厨房で料理したり店で飲んだりする時間や余裕があるのかという物理的な距離感覚の粗雑さを指摘した上で「視聴者数は2000万人超であらゆる場所で放送されている朝ドラは『生活的文化的インフラ』となっているが、日本で暮らす多くの人々が一般的に共有している感性や慣習、常識である『最低限の約束は守る、礼儀は軽視しない、一生懸命物事に取り組む、清潔さ爽やかさが基本』が登場人物らに守られていない。
アイッ - しまった(驚いた時に用いる)
アガッ - 痛い(転んだ時などに思わず発する言葉)
あきさみよ - あらまぁなどの感嘆詞
いんちき - うらやましい、いいな〜
〜しようね(しましょうね) - 〜する(します)
じょーとー - 優れている、いいもの
しんけん? - 真面目に言ってる?(まさかやと同意語。若者ことば)
だからよ - 相鎚、同意など(文脈によって多種多様に意味が変わる)
ちむどんどん - 興奮する、心が高鳴るさま
ちゃーんならんさ - どうにもならない
でーじ - ものすごく
ニーニー - 兄ちゃん
ニライカナイ - 海の向こうの理想郷、琉球地域では、死後の魂はここに行くとされる。
ネーネー - 姉ちゃん
はっさ - あぁ、もう("はきさみよ"を短略した言い方。あきさみよと同意義語)
ぼってかす - 馬鹿者
まーさん - おいしい (でーじまーさん=とてもおいしい)
まくとぅそーけー なんくるないさ - 正しい行いをしていれば、なんとかなる (前半部分は省略されることもある)
まさかや - 本当?
ヤマトンチュ - 本土人
わじわじ - いらいら、怒り
演 - 高嶋政伸
「アッラ・フォンターナ」の料理長。イタリア料理店(リストランテ・イタリアーノ)なのになぜか「シェフ」とフランス語で呼ばれる。暢子が初めて来店した際、彼女のウチナーグチが理解できず、彼女を「まさかやー様」と呼んだ。暢子が採用されてからは彼女を温かく見守り、適時アドバイスをした。
1965年頃には一度独立して店を持ったこともあるが、失敗して戻ってきた。房子に片想いし過去に求婚したこともあるが、理由を告げられた上で断られても彼女を慕い働き続けている。そのため、後述の退職を房子に告げて淡白な態度を取られた際には、やけ酒を呷り泥酔した状態で「あまゆ」を訪れ、そこへやって来た三郎と遭遇。「あんたのせいだ!あんたさえいなければ!」と罵り殴り倒した。
1975年、大洗で店を営む父の高齢を心配した母に後継を求められて退職届を提出するが、父と電話で直接話し、まだ大丈夫なことや中途半端で帰ってくるなと背中を押され、房子に退職を撤回してもらう。
1977年6月の早朝、堤防で釣りをしている最中に転落しそうに見えた子供を助けようとして両足を骨折し、1ヶ月入院する。入院直後に面会に来た房子からシェフ代行適任者を問われ、暢子を推挙する。
突然退職して店に大きな迷惑をかけた矢作と再会した際には「重たい荷物」を背負って再起を目指す覚悟を説き、独立後の暢子に、いったん立ち止まってもいいというアドバイスを送るなど、店を去った後輩料理人を見守る。
演 - 青木和代
山原小中学校の調理員。安室の同僚。
演 - 山内英紗、上田理仁
木の上のシークワーサーを採ろうとジャンプしていた暢子を馬鹿にする。
演 - 清水伸
小学校時代の暢子の担任。
演 - 志ぃさー(藤木勇人)
暢子の下宿先の大家。
鶴見で沖縄料理居酒屋「あまゆ」を営む。
演 - 吉田真和
博夫の母。
演 - 石井麗子
「アッラ・フォンターナ」の客。
演 - 田中瑛祐
「サンセットバーガー」の店員。店内でやけ酒をあおる賢秀を、あきれた目つきで見つめる。
演 - 井上あすか
東京へ出発する暢子が乗っていたバスのバスガール。
歌子役の 上白石萌歌(アーティスト名:adieu)がドラマ内で以下の曲を歌うシーンがある。
椰子の実(第5話をはじめ随所) この「椰子の実」の上白石が歌ったバージョンが、Spotifyをはじめとする音楽配信サービスで配信リリースされている。
翼をください(第15・38・39・70・89話)
あの素晴らしい愛をもう一度(第16・24話)
芭蕉布(第25・124話) 下地(演 - 片桐はいり)の三線の演奏で、歌子が歌うシーンがあった。 上原(演 - 大工哲弘)の三線で共に歌った。
てぃんさぐぬ花(第60・74話)
娘ジントーヨー(第65・101・116・119話)
浜千鳥(琉球舞踊-第122話) 優子の舞踊の地謡を務めた。
サンセットバーガーのフォークダンスで演奏された。(演 佐藤芳明、世持鍊-第14話)
藁の中の七面鳥
青い山脈
上原照賢(演 大工哲弘)が実家を訪問し、歌子の前で演奏した。
月ぬ美しゃ(八重山民謡-第64話)
歌子が実家でレコードを聞くシーンで以下の曲がかけられた。
安里屋ユンタ(第96話)-八重山民謡唄者の世持桜の録音を使用
実家での宴会のカチャーシーで歌われた。
唐船ドーイ(第119・125話) 砂川智が歌子にプロポーズした後に歌われた。(地謡 村人 演 - 東風平高根) 優子の令和X年の誕生日に歌われた(三線 和彦、唄 歌子)
演 - 浅田芭路
智の妹。
演 - 佐藤芳明
「サンセットバーガー」で開催され、良子や博夫が参加したフォークダンスナイトでアコーディオンを演奏していた。
『ちむどんどん』は日本のテレビドラマ。2022年度前期放送のNHK「連続テレビ小説」第106作で、2022年4月11日から9月30日まで放送された。沖縄の本土復帰50年を記念し、沖縄本島北部のやんばるを舞台としている。番組制作発表時の公式リリースによると、沖縄料理に夢を懸けるヒロインと強い絆で結ばれた4兄妹の「家族」と「ふるさと」の物語だとされ、公式ホームページなどでの記述でも「本土復帰からの歩みを描く笑って泣ける朗らかな、50年の物語」だと謳っている。
タイトルの「ちむどんどん」とは、沖縄方言で「胸がわくわくする気持ち」を表す。
旧白鳥小学校 - 名護東小学校。
演 - 正木佐和
演 - 南野巴那
経理担当社員で花城の婚約者。退職する歌子に、花城が見舞いの際に渡した雑誌が自分の読み古しであることを明かした。