ルーアフザ
ルーアフザのシロップは、通常冷たい牛乳と氷と混ぜて飲む。西洋で最も近い代替物はストロベリーミルクである。ラマダーン期間にイフタ―ル(断食明けの夕食)の一部として提供されることが多い。また、水で薄めることもあり、インドの暑い夏によく飲まれる。水と混ぜた場合はシャルバートの一種になる。クルフィ(インド風アイスクリーム)やヴェルミチェッリと混ぜると、イランで人気のデザートであるファールーダのインド版になる。