銀座ミツバチプロジェクト
生活は豊かになる。採れた蜂蜜を銀座の“技”で商品にする」と述べている。ミツバチは環境指標生物。ミツバチの住める都市は安全な都市といえる。ハチ、イコール“安全”のシンボルとなる。
2015年7月24日には、首相公邸で安部昭恵首相夫人が養蜂を始め、その指導に当たっている。 2015年9月14日に、首相公邸産のニホンミツバチの蜂蜜が銀座ミツバチプロジェクト指導のもと、2kg採蜜された
銀座の街おこしの成功例であることから、東京都内の中延、自由が丘、多摩センター、日本橋、江古田、池袋はもちろん、北海道、盛岡市、仙台市、横浜市、大分市等、日本全国で様々なミツバチプロジェクトが派生している。
銀座ミツバチプロジェクト自体は現在、銀座の屋上に13箇所1000m^2を超える緑化を行い、ミントを作って街のバーと連携したり、楮と三椏から銀座産の和紙を作ったりして街の環境を改善している。
また中央区の幼稚園や小中学校へ出前授業を行い子供たちの環境教育をしたり、福島の被災地支援などを行い活動を広げている。活動視察もHPから有料にて受け付けている。