コーヒーソース
↑ Good Housekeeping, Volume 52. pp. 240-241.
↑ Table Talk. p. 585.
↑ Chocolate, Coffee, Caramel: A Cook's Book of Decadence - Gordana Trifunovic. p. 208.
↑ Coffee: The Revolutionary Drink for Pleasure and Health - Roseane M. Santos, M.Sc., Ph.D. & Darcy R. Lima, M.D., Ph.D.
↑ The Protein Counter: 3rd Edition. p. 352.
↑ Orchant, Rebecca (2013年2月26日). “Coffee Milk: The Rhode Island Specialty Fueled By Autocrat Syrup”. ハフィントンポスト. https://www.huffpost.com/entry/coffee-milk_n_5915e7a8e4b00f308cf4ff7d 2013年12月21日閲覧。
甘いコーヒーソースはケーキやマロン、フラン、アイスクリーム、パンケーキ、プディング、トルテ、スフレ、スイートポテト、ワッフルなどに使われる。
サケ料理やステーキには香辛料のセイボリーが使用されたソースが使われる。