辨野義己
『乳酸菌って何だ?』辨野義己 監修、牧野直子 料理監修、マガジントップ(出版) メディアパル(発売)〈メディアパルムック こだわる〉、2003年7月。ISBN 4-89610-402-1。
石倉ヒロユキ『ウサ子の祝便ノート 体腸管理と便ピのおはなし』辨野義己・松田保秀 監修、地球丸、2006年2月6日。ISBN 4-86067-109-0。http://www.chikyumaru.co.jp/detail/isbn/978-4-86067-109-9/。
石倉ヒロユキ 作・絵『おべんとうんち』辨野義己 監修、幻冬舎エデュケーション(出版) 幻冬舎(発売)、2011年3月25日。ISBN 978-4-344-97744-0。http://www.gentosha-edu.co.jp/products/post-90.html。
『あなたのカラダは腸で決まる! 『見た目年齢-5歳』の食べ方』辨野義己 監修、藤井恵 料理、オレンジページ〈オレンジページムック 『からだの本』別冊〉、2012年10月2日。ISBN 978-4-87303-829-2。http://www.orangepage.net/books/751。
井上由香理『乳酸菌パワーダイエット お腹すっきりの快感!』講談社、2004年3月10日。ISBN 4-06-274145-8。https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000203148。
宮口泰三、磯沼正徳・金丸弘美・斉藤かすみ『Homemadeヨーグルト』雄鷄社、2006年5月。ISBN 4-277-66151-3。
日本トイレ協会、遠野市健康福祉部 編「基調講演 「うんち」は語る腸の老化」『トイレパワー全国大会資料集 第22回・全国トイレシンポジウム』 第1回、日本トイレ協会、2006年11月。 - 会期・会場:2006年11月9日-10日岩手県遠野市民センターほか。
加藤篤 共著『元気のしるし朝うんち うんちのお便り出しました』少年写真新聞社〈新体と健康シリーズ ビジュアル版〉、2010年9月。ISBN 978-4-87981-355-8。http://www.schoolpress.co.jp/book//karada/asaunchi/asaunchi.htm。 - 文献・索引あり。
武藤徹一郎、辨野義己・鳥越俊太郎 述 著「腸内細菌が寿命を決める」、文藝春秋 編『老後の健康 医者だけが知っている新しい常識』文藝春秋〈文春文庫 編2-51〉、2013年9月3日。ISBN 978-4-16-721796-9。https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784167217969。 - 文献あり。