ミレービスケット
「ミレー」という名称の理由は不明。ビスケット生地には「MIRE」と刻印されている。
高知県では野村煎豆加工店(高知市)が「ミレービスケット」の名で加工・販売をおこなっている。高知県香美市出身の漫画家、やなせたかしがイラストを手掛けた「ミレーちゃん」という名前のキャラクターを起用している。
野村煎豆加工店がミレービスケットの加工・販売をはじめたのは1955年(昭和30年)ごろである。当初は明治製菓から加工と販売を請け負い、明治製菓からビスケットを仕入れていた。社名の通りもともと豆菓子加工を行う会社であり、豆を揚げるのと同じ鍋でビスケットも揚げていることから、風味が特徴的であるとされる。
県内ではスーパーやコンビニでもたいてい販売されているなど、県民に広く普及し親しまれており、「高知県を代表する菓子」、「高知県民のソウルフード」などと評されることもある。土産品としての広がりに加え、2010年代より県外への売り込みも図るようになり、テレビ番組での紹介、ご当地グルメブームなどから全国に知られるようになった。
また、さまざまな味付けのものや、ノンフライタイプ、大容量タイプなどの商品展開が活発に行われており、県内企業とのコラボレーションも行われている(ミレーサンド、ミレービスケットアイスなど)。首都圏でも高知県のアンテナショップなどで手に入れることができる。