肉圓
18世紀、中国からの移民が台湾の彰化県で作った食品が肉圓の始まりという。レシピは場所や店により様々であるが、豚肉とタケノコを混ぜた餡が定番である。餡を芋または米の粉で包んで蒸し、こうして弾力のある平たい団子を作る。