土俵
本場所で用いる土俵は呼び出しが毎場所手作業で、数日がかりで作る。地方場所では土台部分を含めすべて一から作り、場所が終わればすべて取り壊す。国技館では毎場所作り直すのは表面部分のみであり、土台部分は地下に収納し再利用する。その流れは以下の通り。
土台作り - トラックで運び込まれた土を盛り上げ、専用の道具でたたき固める。
円描き - 五寸釘と縄をコンパスのように用い、円を描く。
俵入れ - 円に沿って土を削り、俵を埋める。角俵等も同様土を削り埋めていく。
仕切り線を引く - 再度、土俵の表面を平らにならし、エナメルを塗って書き上げる。
完成すると、本場所の初日前日に土俵祭が行われる。本場所中も随時補修が行われる。
相撲部屋で使用される稽古用の土俵も、時間が経つにつれ表面が荒れ凸凹になる・俵が痛む(場合によっては腐ることもある)などの理由から、定期的に土俵崩しを行い土を掘り起こした上で再度作り直される。その際は呼出以外に所属の力士が総出で作業を行い、俵も新しいものに交換されるが、土は交換せずそのまま利用することが多い。地方場所で稽古場を借りるようなケースでは、場所前に稽古場に土俵を作り、場所が終わると土俵を崩して原状復帰する形となる。
巡業の場合は、会場の床の耐荷重等の問題や、土俵作りに使える時間(巡業では1日で全工程を終える必要がある)との兼ね合いから、台枠と土台となる固い発泡スチロールからなる「簡易土俵」を持参し、その枠の中に土を敷いて土俵を作る。
土俵の形状は丸土俵が一般的であるが、四角土俵が用いられたこともあった。丸土俵は「丸芝」、四角土俵は「角芝」あるいは「角土俵」ともいう。例えば岩手県の南部相撲について記した『相撲極伝之書』には、8種の相撲が記載されているが、遊覧相撲や追善相撲には四角土俵が用いられていた。岡山県勝央町植月地区では、角土俵による奉納相撲が小学校行事として現在も行われている。
また、土俵の盛土は一般的には一段であるが、歴史的には三段の三重土俵(三重丸土俵)や二段の二重土俵(二重丸土俵、蛇の目土俵)も用いられた。大相撲でも1931年(昭和6年)4月に二重土俵から一重土俵に改められた。
現代の大相撲において本場所で用いる土俵は、日本相撲協会の定める「土俵規定」に基づいて作られる。一辺が6.7メートル(22尺)の正方形に土を盛り、その中央に直径4.55メートル(15尺)の円が勝負俵(計16俵)で作られ、その円の東西南北4か所に徳俵(計4俵)と呼ばれる、俵1つ分の出っ張りが設けられている。円の外側には正方形の形で角俵(計28俵:各一辺7俵の俵)を配置、その正方形の角には、あげ俵(計4俵:各角にそれぞれ1俵)が配置され、土俵に上がる段のための踏み俵(計10俵:土俵の周りに東・西・南部分に各3俵、北部分に1俵)、南西・南東には力水のための水桶を置く水桶俵(計4俵:各2俵)が配置され、合計して66俵を使用する。