フィドルヘッド
フィドルヘッド(fiddlehead)は、未展開のシダ類の若い葉のことで、山菜として収穫される。日本語ではワラビ巻きと訳される。
植物体につけたままにしておくと、ワラビ巻きは展開し新しい葉になる。山菜として利用する場合は開ききって背が高くなる前に地面に近い位置で刈り取られる。植物学的なワラビ巻きについての説明は「羽葉#ワラビ巻き」を参照。
一部シダ植物のフィドルヘッドは動物にとって有毒な成分を含むこともある。詳細はワラビ中毒を参照。
フィドルヘッドは、フィドルなどの弦楽器の先端にあるカールした装飾(スクロールと呼ばれる)に似ている。また、司教が使う司教杖にちなんで crozier とも呼ばれ、その起源は羊飼いが使う杖にある。