ニコラウス・フォン・ジャカン
オランダ共和国のライデンに生まれた。ライデン大学で医学を学んだがその後、パリそしてウィーンに移り住んだ。1755年から1759年にかけてウィーンのシェーンブルン宮殿に動物園を造った神聖ローマ皇帝、フランツ1世によって、珍しい動物、植物、鉱物の採集のために、西インド諸島や中央アメリカに派遣された。1763年にシェムニッツ(現在のバンスカー・シュチャヴニツァ)の学校の化学と鉱物学の教授に任じられ、1768年にはウィーン大学の化学と植物学の教授に任じられ、ウィーン大学植物園の園長を務めた。これらの業績から1774年に爵位を受け、1783年にスウェーデン王立科学アカデミーの外国人会員に任じられた。1788に王立協会フェロー選出。1806年に公爵となった。
ジャカンの子供のエミル・ゴットフリートと、フランツィスカは、モーツァルトの友人として知られる。モーツァルトは、ゴットフリートの名前で発表された2つの曲を作曲し、フランツィスカのピアノのレッスンを行った。モーツァルトの作品のいくつかはジャカン家で初めて演奏された。
また別の息子のヨーゼフ・フランツ・フォン・ジャカンはニコラウスの後をついでウィーン大学の植物学の教授となり、何冊かの植物学の本を出版した。
テオフラスタ科の属名Jacquiniaやラン科の種名Jacquiniellaに命名されている。