カップヌードル
この問題の解決にも、チキンラーメンと同じく天ぷらからヒントを得た事が大きく貢献したとされる。
またカップの底に空洞があるのは、出荷時の麺割れを防ぐ(中間保持構造)と同時に、湯を注いだ際に対流を発生させ、時間の経過とともに徐々に麺の重心が下に移動することにより、3分後の完成時には何もしなくても全体が自然とほぐれ食べやすくなり、その時にスープの水分も密度の高い上部と下部でまんべんなく行き渡るように計算されている「疎密麺塊構造」によるものだという。これら中間保持構造と疎密麺塊構造については、日清食品が関係する特許を取得し保持していたが、既にその権利に関する大部分は期限が切れている。
この疎密麺塊構造は当初粉末スープが底入れであったため、縦長のカップ容積いっぱいに麺が詰め込まれているとスープが全体にまんべんなく行き渡らず、普通にお湯を注いだだけではカップ底部に溶けきらない粉末スープがほとんど残ったままになるという欠点があった。この点においては発売から20年以上を経て、粉末スープの場所をカップの底から麺の上へ変更することで改善された。
2018年10月3日に販売開始。阪急百貨店うめだ本店との共同開発商品で、店頭発売は同店舗のみとなっている。全粒粉ノンフライ麺とスムージースープ、ヤサイコロと呼ばれる10種類の野菜具材を組み合わせて2145種類のラーメンが製作可能。なお、製品の賞味期限は1ヶ月となっている。
ほうれん草とブロッコリーのグリーンスムージー
トマトと赤パプリカのレッドスムージー
にんじんとココナッツミルクのエスニックカレーイエロースムージー
キャベツとマスカルポーネのホワイトスムージー(2019年4月1日から7月31日まで限定発売)
きのことアーモンドのトリュフ香るブラウンスムージースープ(2019年10月3日から2020年2月29日まで限定発売)
当シリーズの風味に味付けしたごはんを使ったもので、カップめんではなく冷凍食品である。味付けされたおにぎりが3つ、カプセル容器に入っており、電子レンジで調理する。2013年4月頃に全国発売。当初のCMでは食べながら口の中を見せる行為が物議を醸した。2014年9月1日にリニューアルが発表され、2個入りとなり、シーフード味が追加、2015年3月1日にはカレー味が追加された。
カップヌードルおにぎり カップヌードル味
カップヌードルおにぎりシーフード シーフード味
カップヌードルおにぎりカレー カレー味
今井りか(カップヌードルミルクシリーズ)
上戸彩 - 後にサンヨー食品「サッポロ一番 カップスター」のCMに出演。
内田恭子(カップヌードルライト)
大政絢(カップヌードルミルクシーフード)
カリー・ウェブ(2001年度「21世紀カップヌードル ゴルフ編」)
香里奈(カップヌードルリフィル、カップヌードルMISO(3代目)、カップヌードルミルクシーフード)
岸井ゆきの(2014年度 「壁ドン編」)
酒井法子
関野沙織
高垣麗子(カップヌードルライト)
戸田恵梨香(カップヌードルライト)
中山忍(カップヌードルSio)
西内まりや(2015年度「STAYHOT 愛編」)
原日出子
真木よう子(カップヌードルカレーライト)
MISIA
水原希子(カップヌードルライト)
矢口真里(カップヌードルリッチ、2016年度「OBAKA's大学に春が来た! 編」)
やしろ優(2014年度「本音と建前編」)
渡辺直美(カップヌードルライト+ ラタトゥイユ バーニャカウダ)
小林幸子 (過去 カップヌードルKimchi 2016年度「OBAKA's大学 衣装は建築するもの編」)
アーノルド・シュワルツェネッガー
井上雄彦
梅宮辰夫(2015年度「STAYHOT かわいい編」)
織田裕二
木村拓哉
小島よしお(カップヌードルSio)
斎藤工(カップヌードルライト+)
佐藤健(2015年度「STAYHOT ウマい編」)
ジネディーヌ・ジダン(「ジダンが地団駄」という駄洒落キャッチコピーを使用)
ジェームス・ブラウン(カップヌードルMISO)
ジェイ・ケイ(ジャミロクワイ)
志賀廣太郎(2014年度「壁ドン編」)
徳田耕太郎 (2014年度「Samurai in Brasil編」ネットCM)
永瀬正敏(1999年8月 - 2001年2月「20世紀カップヌードル」)
新垣隆(カップヌードルリッチ)
錦織圭(2014年度「Samurai in NewYork編」 2015年度 「STAYHOT VS インベーダー戦編」 2020年「地元から沸かせ! 篇」)
畑正憲(カップヌードルリッチ)
古谷一行(2015年度「STAYHOT 名探偵編」)
フレディ・マーキュリー
布袋寅泰
マイケル・チャン(カップヌードルChina)
レイトン・ヒューイット(2001年度「21世紀カップヌードル テニス編」)
ビートたけし(2016年度「OBAKA's大学全編」)
畑正憲(2016年度「OBAKA's大学に春が来た! 編」)
新垣隆(2016年度「OBAKA's大学に春が来た! 編」)
村上健志(フルーツポンチ)(2016年度「OBAKA’s 大学 おバカへの疾走篇」)
「ビッグ」よりもさらに内容量が大きい。2012年1月23日に発売された40周年記念商品。麺は従来品より太く、量は105g全体は120gと過去最大の重量を誇る(レギュラーサイズの約1.6倍)。具材はネギ・タマゴはレギュラーサイズとほぼ同様であるが、エビはやや大き目で、コロ・チャーではなく大き目の「ダイスミンチ」を採用している。
2015年12月出荷分をもって終売、およびシリーズそのものが廃止された。
カップヌードル キング
カップヌードル キング シーフード - 具材とスープ以外はしょうゆ味と同じ。
カップヌードル 麻婆豆腐茄子 ピリ辛麻辣みそ味 - 2013年5月20日発売。麻婆系料理の代表格である「麻婆豆腐」と「麻婆茄子」を合わせた創作メニューであり、その名の通りピリッと辛い麻辣味噌ベースの麻婆スープが用いられている。
カップヌードル キング Miso("コクみそ" との記載)
カップヌードル キング ベジ豚 - 豚コク醤油 野菜マシとの記載があり、史上最も野菜の量が多い
カップヌードル キング カラアゲ ブラックペッパーしょうゆ味
日清食品ホールディングス広報部次長によれば、発売当初のCMから箸で食べるシーンは一度もないという。
カップヌードル レンジスタイル マンハッタンクラムチャウダー(トマト風クラムチャウダーヌードル)
カップヌードル レンジスタイル ニューイングランドクラムチャウダー(クリーム風クラムチャウダーヌードル)
カップヌードル マイ・レンジタイム クリーム風クラムチャウダーヌードル
カップヌードル マイ・レンジタイム ミネストローネヌードル
カップヌードル マイ・レンジタイム オニオングラタン風ヌードル
カップヌードル マイ・レンジタイム リッチカレーヌードル