イブン・アル＝アウワーム
第1部...... 土壌、肥料、水質、庭園、樹木、果実の性質と保存法
第2部...... 耕作時期、種の選定、季節、穀物、マメ科の植物、小規模の菜園、香料植物、工芸作物、収穫と採集、農業工学、家畜、家禽
そして最後に獣医学について詳細に言及した節で締めくくられる。
本書は全35巻、2部で構成され、最初の30巻は農業について、次の4巻は家畜と家禽の育成と養蜂について記されている。588種の植物と50以上の果樹を網羅しており、土壌の選定と改良、接ぎ木の方法と植物同士の相性について考察がされた。作物の特性と栽培以外に、病虫害の事例と対処法、灌漑、さらには建物を作るに適した土地の選択についても説明がされている。