凍結含浸法
凍結含浸法を使用するには、広島県と直接特許許諾契約をする必要がある。
病院、介護施設、レストランおよび給食事業者などは、凍結含浸専用調味料「ベジとろん」「ミーとろん」を使用することで特許許諾契約を免除される。(調味料の購入代金には特許料が含まれている。)