デノミナシオン・デ・オリヘン
1. 畑限定原産地呼称(ビノ・デ・パゴ、VP) 特定の村落の特定のブドウ畑から生産される高品質ワインであり、DOCやDOに認定されていない地域に属していてもよい。2003年のワイン法改正の際に制定されたカテゴリーである。2009年時点では9、2014年時点では約10の畑のみが認定されており、国際的に名が知られている畑ばかりである。
2. 特選原産地呼称(デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ、DOCまたはDOCa) DOワインの中でもとりわけ高品質なワイン。2014年時点では2地域が認定されている。イタリアのDOCGに相当する。
3. 原産地呼称(デノミナシオン・デ・オリヘン、DO) 原産地呼称統制委員会が設置された地域内で厳しい基準に基づいて生産されたワイン。60以上の地域が認定されており、高級ワインの中心的なカテゴリーとされている。
4. 地域名称付き(ビノ・デ・カリダ・コン・インディカシオン・ヘオグラフィカ、VCIG) 特定の地域で収穫・醸造・熟成されたワイン。2003年のワイン法改正の際に制定されたカテゴリーである。