キムパプ天国
元祖のキムパプ天国は1995年、ユ・インチョル(유 인철)によって仁川広域市南区朱安洞(朝鮮語版)で創業された。キムパプ天国の「天」(천)が「千」に通じることから一食1,000ウォンに抑え(後述の同名他社の中では今日でも1,000ウォンを維持しているところがある)、一食当たりのマージンを400ウォン、工場での中央生産では無く店舗での直接製造による薄利多売のビジネスモデルで急成長した。同様の手法を採り、同業他社も多く誕生した。
店頭ではキムパプの他、粉食(ラーメン、トッポッキなど)、食事類(トッパプなど)、豚カツなど軽食類全般も提供されている。
ユは2001年に運営法人として「キムパプを作る人々」(김밥 만드는 사람들)を設立したが、後に述べるとおり商標登録はならなかったものの屋号として引き続いて「キムパプ天国」を使用し続けた。最盛期には600店舗、一店舗当たり最高で月間2,000万ウォンに達する店舗も出た。