満天☆青空レストラン
水樹奈々 - 番組冒頭、料理パート、「うまい☆」ハンコの声、次回予告のナレーション。2023年5月6日放送の放送700回記念スペシャルではゲスト出演した。
平野義和 - 食材パート、乾杯メニューパートのナレーション。
以下、水樹の休演に伴う代理 井上麻里奈(2021年2月20日、2月27日、3月13日 - 3月27日。水樹の産休に伴う) 高山みなみ(2021年3月6日。同上) 瀬戸麻沙美(2022年4月30日。水樹が新型コロナウイルス感染により療養中のため)
提供クレジットは、「この番組は」(水樹)、「乾杯をもっとおいしく。サッポロビールと」(平野)、「ご覧のスポンサーの提供でお送りします(しました)」(水樹)の順番で読み上げている。なお、2011年4月末頃までは日本テレビの女性アナウンサーが提供クレジットを担当していた。2012年3月31日・12月29日のスペシャルは全スポンサーが筆頭に拡大したため平野と水樹が交互に提供スポンサーを読み上げた。
毎年8月下旬の『24時間テレビ』放送日は放送時間が30分繰り上がり、18:00 - 18:30に放送される。通常放送時のフォーマットと以下の点が異なる。
一部が生放送となっており、番組冒頭や終盤は日本武道館などから生中継され、メインパーソナリティーやチャリティーマラソンランナーが生出演する。
VTR中でもほとんどの出演者が「チャリTシャツ」を着用する。
「乾杯メニュー」が「とっておきメニュー」に差し替えられる。