冷凍技術の年表
1851年 – ジョン・ゴリーがアメリカで空気を例狂するための氷を作る機械式冷凍機の特許を取得する。
1856年 – ジェームス・ハリソン(英語版)がエーテル液体-蒸気圧縮冷凍システムの特許を取得し、オーストラリア、ビクトリア州ジーロングの醸造および肉詰め産業で使用する最初の実用的な製氷冷凍室を開発する。
1857年 – カール・ヴィルヘルム・ジーメンスがジーメンスサイクルの特許を取得する。
1858年 – Julius Plückerが放電によるポンプ効果を初めて観測する。
1859年 – Ferdinand Carré – 水に溶けた気体アンモニア(アンモニア水とも)を用いる最初の気体吸収冷凍システム
1860年代 - トーマス・アンドリューズが炭酸ガスの圧力と温度、体積の関係について調査し、炭酸ガスが液化する臨界の圧力、温度のあることを(臨界点)見出す。
1862年 – Alexander Carnegie Kirkがエアサイクルマシン(英語版)を発明する。
1864年 – Charles Tellierがジメチルエーテルを用いる冷凍システムの特許を取得する。
1869年 – Charles Tellierがフランスに冷蔵施設を設置する。
1871年 – カール・フォン・リンデが最初のアンモニア圧縮機を製造する。