ブリッグの定期市
20世紀初頭、グレインジャーはイングランド中を蝋管録音機を持って訪ね歩き、各地の民謡をその場で記録すると主に編曲するなどしていた。1905年4月、ノース・リンカンシャーのブリッグ(英語版)で開かれた祭りを訪れたすぐ後、民謡歌手のジョゼフ・テイラー(Joseph Taylor)が歌う「ブリッグの定期市」を録音した(この録音は現存しており、販売されているものを入手可能である)。グレインジャーはまもなく歌の編曲に取り掛かり、5部の合唱とテノールの独唱による無伴奏歌曲へと仕上げた。テイラーが2節しか思い出せなかったために元の歌は短く、グレインジャーは曲の規模を拡大するために他の2つの歌曲(Low down in the broomとThe Merry King)から3節を取って加えている。ドリア旋法で歌われる曲は切なげで、歌詞は真の愛に関する幸せな内容である。グレインジャーの編曲は趣のある仕上がりとなっており、和声については創造的な扱いを行っている。
歌にはテイラーと彼の家族によるものを含め、何種類かの異なる版が見られる。以下はグレインジャー版の歌詞である。
It was on the fifth of August-er' the weather fine and fair,