伊藤傳三
1928年(昭和3年) 創業者である伊藤傳三の個人経営として、大阪で食品工業を創業。
1934年(昭和9年) セロファンウインナー(現ポールウインナー)開発。
1946年(昭和21年) 兵庫県神戸市で伊藤食品工業を設立。
1961年(昭和36年)伊藤ハム栄養食品(現 伊藤ハム)に改称。