猪俣隆
初登板:1987年4月11日、対ヤクルトスワローズ戦(阪神甲子園球場)、8回表から登板、2回無失点
初勝利:1987年8月11日、対読売ジャイアンツ戦(後楽園球場)、先発登板、5回2/3を3失点
初完投・初完封:1987年9月10日、対ヤクルトスワローズ戦(阪神甲子園球場)、被安打7 奪三振14 四死球1
初セーブ:1989年10月1日、対広島東洋カープ戦(阪神甲子園球場)、9回から登板・完了、1回無失点
初安打:1990年9月11日、対ヤクルトスワローズ戦。プロ入り80打席目での達成、それまでの連続無安打79は当時のセ・リーグ記録。
中日退団後、渡米中にふとしたきっかけで寿司職人の口を紹介され、三重県津市内での修行を経て2001年渡米。ワシントンD.C.で腕を振るった。猪俣は大学時代、日米大学野球で渡米した時以来「いつか、アメリカに永住したい」という夢を持っていたが、こうして意外な形ではあるものの、実現させることができた。その後、寿司職人からは引退したとされていたが、2014年9月15日放映の日本テレビ系番組『明石家さんまの転職DE天職3』では「野球選手から転職した寿司職人」として紹介され、年収500万円(程度)を稼いでいることを猪俣本人がコメントし、店舗で寿司を握っている姿も放映された。
因みに、元々左利きであったため修行中は右利きに矯正するなど努力したことについて、ワシントンの地元紙で「寿司界のジミ・ヘンドリックス」と評されたことがある。
猪俣を主役とした漫画作品として、中山ラマダ作「泣くな!イノマティ」(未単行本化)がある。