ハレの日 (企業)
2002年11月に株式会社虎杖東京が設立。築地場外市場や東京都内などで「日本橋 ま石」「築地虎杖」「麺屋虎杖」「うに虎」などの屋号で店舗を展開し、「カレー担々麺」「海鮮ひつまぶし」「桜海老 鯛らーめん」などの新メニューを開発し、新メニューはマスコミにも取り上げられ、虎杖東京は高い知名度を有していた。
2018年9月期には45億6763万円の売上があった。しかし、2019年9月期の売上は39億3384万円にまでに低下したと同時に、コスト増や支払利息の増加、保険解約損などから2億5533万円の最終赤字を計上し、債務超過へ転落した。
これにとどめを刺すように、2019年12月に関連会社であったAIKジャパンコーポレーションが複数の企業と架空取引を行っていた事が発覚して、虎杖東京の信用が低下。虎杖東京は、AIKジャパンコーポレーションの借入金約12億8000万円の連帯保証を行っていたことが明らかとなった。
2020年に発生した新型コロナウイルスに伴う伴う営業自粛要請や緊急事態宣言により、ほとんどの店舗が一時休業するなど、2020年3月と4月の売上を喪失。