堀江ひろ子
「読むレシピ」(NHK出版)
「シニアの食卓」(婦人の友社)
「食の冷凍・解凍保存事典」(ブックマン社)
「園児の毎日のおべんとう ママの愛情手づくり」(レッスンシリーズ)(パッチワーク通信社、2004年)
「新おとしよりが好きな料理:おいしさいっぱい・家族と食べる」(やさしい手の本)(婦人生活社、2002年)共著:望月澄江、高城順子
「通勤・通学&通園が楽しい 毎日のおべんとう」(レッスンシリーズ)(パッチワーク通信社、2002年)
「手づくりいちばん!園児のお弁当 ママの愛情がいっぱいつまった玉手箱」(レッスンシリーズ)(パッチワーク通信社、2001年)
「園児のおべんとう 新米ママでも手早くできる楽しいおべんとうづくり」(レッスンシリーズ)(パッチワーク通信社、1998年)
「料理」(わくわくチャレンジブックス 10)(フレーベル館、1998年)監修
「モモちゃん先生の意外と簡単 もっと美味しい家庭料理!」(ブックマン社、1996年)
「おいしいめん料理」(食と健康シリーズ)(全国学校給食協会、1990年)共著:堀江泰子
「楽しくつくるデザート&おやつ」(食と健康シリーズ)(全国学校給食協会、1988年)共著:堀江泰子
「電子レンジ快速クッキング」(永岡書店、1989年)