ツチン
ツチンは、19 世紀後半に蜂蜜の汚染物質として発見された。宣教師が1839年にセイヨウミツバチ (Apis mellifera) をニュージーランドに導入したが、数十年後、地元の蜂蜜を食べた人々は嘔吐、頭痛、混乱などの症状に悩まされるようになった。この時点で神経毒として研究が始まり、1900 年代初頭にはその毒性作用が完全に特定された。この毒素はツツという植物に由来することは知られていた。しかし、ツツの蜜にも花粉にもツチンは含まれておらず、ミツバチが摂取する経路は不明であった。最終的に、Scolypopa australisがツツの若い芽から樹液を吸い、ツチンを含む甘露を分泌することが判明し、ミツバチが補助的な食料源として甘露を採取する事により、蜂蜜が汚染される事が明らかになった。しかし、原因が明らかになった後も中毒は定期的に発生しており、2008年にはツチンが混入した自家製蜂蜜が原因で重篤な症状が発症し、家族が入院することになった。