クロアチア料理
Sataraš:薄切りにした夏野菜の煮込み。
ムリンツィ(英語版):クロアチア北部で典型的な焼いたフラットブレッド、コーカサス地方のフラットブレッドと類似。
Đuveč:焼いた夏野菜、ラタトゥイユと類似。
Šalša od pomidora:トマトのサルサ。
Restani krumpir:タマネギと共に揚げて調理したジャガイモ。
Blitva s krumpirom:オリーブ・オイルとニンニクで調理したフダンソウとジャガイモ。
Povrće na lešo:オリーブ・オイル、塩、好みによりニンニクで味付けする茹で野菜。フダンソウ、ケール、キャベツ、サヤインゲン、ジャガイモ、カリフラワー、ニンジン、ソラマメ、ズッキーニおよび他の野菜の付け合わせの人気の調理法。ゆで卵共に、肉または野菜の料理に対する軽い付け合わせである。
KulenまたはKulin:スラヴォニアの辛い豚肉ソーセージ。
Češnovka:トゥロポリェ(英語版)の、ニンニク風味が効いた辛い豚肉ソーセージ。
Kobasica:乾燥、燻煙した辛いソーセージ、(ハンガリー語:kolbász)。
サモボルのサラミ
Švargl:スラヴォニアのヘッドチーズ
ダルマチア内陸部のSuđuk
イストラおよびダルマチアのプロシュット(Pršut):塩漬けして乾燥したハム。
チェヴァプチチ(Ćevapčići)
ダルマチアのパンチェッタ(Panceta)
クロアチア中央部のŠpek
Kaštradina:羊肉または山羊肉の燻製。
Ombolo