根菜
肥大(ひだい)した直根を食用するもの ゴボウ ルタバガ ビート ニンジン パースニップ ダイコン カブ ブラック・サルシファイ セルリアック
側根や不定根に由来する塊根を食用するもの サツマイモ キャッサバ ヤーコン