マッズ・ユンカー
2006年1月の移籍期間中に、移籍金1000万デンマーククローネでエールディヴィジのSBVフィテッセ・アーネムに移籍した。1月15日のフェイエノールト戦(0-1)に先発出場してデビューしたが、腰を痛めて後半途中にトム・デ・ムルと交代した。2月11日のSCヘーレンフェーン戦(1-4)で先制点となる初得点を挙げたが、その後4失点して敗れた。2005-06シーズン後半戦だけで4得点を挙げており、チームがFCノアシェラン時代のチームメイトであるアンデルス・デュエ(英語版)を獲得しようとした際には助言を与えた。デュエは2006年7月に移籍金1000万デンマーククローネで加入している。2005-06シーズン序盤はアンドゥエレ・プリョール(英語版)とのポジション争いに敗れ、フィテッセを離れる可能性についてメディアに語った。2006年1月にFCユトレヒトに移籍しかけたが、移籍期限最終日になってフィテッセはこの取引をキャンセルした。2006-07シーズン終了後にもFCユトレヒトは獲得に興味を示したが、フィテッセは売却を拒否した。2009-10シーズンはローダJCにレンタル移籍し、34試合21得点の好成績を残した。2010年7月、ローダJCに完全移籍した。
2013-14シーズンを以てジュピラー・プロ・リーグのKVメヘレンを退団。2014年7月、同郷のモルテン・スコウボと共にISLのデリー・ディナモスFCへ加入した。
高校在学中の2000年、デンマーク・スーペルリーガのリンビーBKからデビューした。外国のクラブからの興味を受けていたが、2001年12月にブレンビーIFと4年契約を結んだ。なお、リンビーBKは財政面に問題を抱えており、金銭が発生しない移籍が許されている。ブレンビーIFでは大きな成功を収めることなく、デンマーク・ファーストディビジョン(2部)のウルストゥックFCにレンタル移籍した。ブレンビーIFのミカエル・ラウドルップ監督は4-2-3-1フォーメーションを好んで用いたが、ユンカーはワントップに適応できず、2004年にFCノアシェランに完全移籍した。FCノアシェランではロケットスタートを切り、シーズン前半戦だけで11得点を挙げたが、後半戦はわずか2得点に終わった。移籍2シーズン目はチームメイトとのポーカーの最中にいかさまを働いて現行犯で捕まるなど、散々なスタートであった。この際にチームメイトからは合計1万から1万5000デンマーククローネを巻き上げているが、彼は勝利への強い欲望が不誠実な手段を使わせたと告白し、この出来事は信頼関係を築く上で良い教訓になったと語った。この事件以後はいっそう慎み深い性格となり、個人の能力ではなく常にチームのプレーぶりを称賛するようになった。この影響かどうかは不明だが、以前まで欠けていた安定感を身に付け、4-4-2フォーメーションを採用したチームの中でシーズン前半戦だけで15得点を挙げ、再び海外のクラブからの注目を集めた。