土佐鶴酒造
1773年(安永2年)、土佐の材木商、広松家によって創業される。1845年(弘化2年)酒造専業となる。「土佐鶴」の酒銘は、「土佐日記」の紀貫之の和歌「見渡せば 松のうれごと 棲む鶴は 千代のどちとぞ おもふべらなる」から取ったものである。
ヨーロッパでは、フランスの代表的高級グルメショップ「フォーション」で1970年代から取り扱われており、現地の和食レストランでは、主に「土佐鶴」を取り扱う店も多数存在している。
長年に渡り、「土佐鶴」(とさつる)を主力商品とし、現在は深層水を利用したゆずリキュールの「土佐のゆず酎」や、本格焼酎「龍馬の海援隊」なども製造販売している。また、地元のテレビ局、高知放送における土曜10時枠(現在は『土曜ドラマ』を同時ネット)の時代劇枠時代からの古参スポンサーとしても知られる。