スティルフーズ
2004年9月 - 丸の内「明治安田生命ビル」に「イルピノーロ ドゥエ」(2007年4月閉店)をオープン。
2004年10月 - スティルフーズ関西初出店。リストランテ「イルピノーロ」を大阪・梅田の「ヒルトンプラザ ウェスト」にオープン。
2004年12月 - 銀座5丁目に「mezzanotte」(2009年12月閉店)がオープン。 深夜まで営業しているリストランテというコンセプトに基づきワインを豊富に取り揃えた隠れ家的レストラン。
2005年2月 - アウトレットモールのラ・フェット 多摩 南大沢(現:三井アウトレットパーク多摩南大沢)に「クレープ クレープ」をオープン。「マリオジェラテリア」がプロデュースしたオリジナルレシピの生地にフレッシュな食材を贅沢に使ったクレープショップの1号店。「マリオジェラテリア」名古屋に初出店。名古屋市中区「サンシャイン栄」に「マリオジェラテリア カフェ」(2006年11月閉店)をオープン。
2005年3月 - 銀座並木通りビルにフレンチダイニング、アジアンダイニング、バー&ラウンジの3つのエリアを持つレストラン「カユマニス」がオープン。(2007年2月一時閉店後、同年7月に株式会社オペレーションファクトリーとのコラボレーションにより「砂漠の薔薇」としてリニューアルオープン。)
2005年4月 - マリオジェラテリア深川店店内に「クレープ クレープ」を併設オープン。
2005年6月 - JR秋葉原駅・昭和通り口にオープンした「アトレヴィ秋葉原」に、N.Y.スタイルのグルメダイニング「チェルシーマーケット」をオープン。
(2006年12月閉店)「マリオジェラテリア」9号店を立川ルミネにオープン。(2005年7月閉店)
2002年8月 - 「プロヴァンス」が「エノグスト新宿」(2004年4月閉店)としてリニューアルオープン。
2002年10月 - 「マリオジェラテリア」10号店が深川ギャザリア ロータスパークにオープン。
2002年11月 - 「マリオジェラテリア」11号店が西武池袋線、大泉学園駅ゆめりあフェンテにフランチャイズ第1号店としてオープン。神奈川県川崎の商業施設「ラチッタデッラ」に「イルピノーロ」3号店と「マリオジェラテリア」12号店(2005年2月閉店)をオープン。
2003年6月 - 銀座5丁目に韓国家庭料理「ユンヒ」(2007年4月閉店)をオープン。スティルフーズと韓国・Royal SHSとのコラボレーションにて実現。
2003年9月 - 玉川髙島屋S・C新南館に「イルピノーロ ケーキショップ」(2007年1月閉店)をオープン。「マリオジェラテリア」を併設した初の複合店となる。銀座5丁目に「マーゴ バー」2号店(2007年6月閉店)をオープン。
2004年3月 - 横浜三越地下1階に「イルピノーロ ケーキショップ」(2006年9月閉店)をオープン。ケーキショップ神奈川初出店。
2004年4月 - スティルフーズ本社オフィスを東麻布から現在の八丁堀へ移転。東麻布の「イルピノーロ カフェ」を表参道、日本看護協会ビルに移転。乃木坂に薪窯を使った本格ナポリピッツァのレストラン「PIZZERIA 1830」をオープン。
2004年5月 - 新宿三井ビルに株式会社エクスプレスとのコラボレーションにより、スープバー「チャウダーズ」に併設で「マリオジェラテリア」をオープン。