ラーメン大好き小泉さん
声 - 竹達彩奈 / 演 - 早見あかり(初代)、桜田ひより(二代目)
本作の主人公。高校1年生。身長152cm。
物語開始の数ヶ月前に転校してきた物静かな転校生。作中を通じ、未だにフルネームが明かされていない。見た目はロングウェーブ(金髪ではなくかん水の黄色のイメージ)が魅力的な美少女だが、その実態はラーメンをこよなく愛する大のラーメンマニア。
基本的にラーメン以外のことは興味がなく、社交性・協調性が著しく欠けているため、転校後は友人が1人もいなかった。また、時折ナンパされることもあるが、その全てを素っ気なく断っているなど、同性はもちろん、異性に対する関心も皆無。一方で、ラーメンがらみであれば初対面の人間だろうと敬遠している悠だろうと行動を共にすることがある。また、成り行きとはいえ、迷子になったドイツ人の女の子ハナを母親を見つけるまで保護したり、美沙の幼い弟と公園で砂遊びをしたりするなど面倒見の良い一面もある。
ラーメンに関する知識とこだわりは他の追随を赦さず、突発的にご当地ラーメンが食べたくなると現地まで赴くなど行動力と執着心は高い。家系や変わり種のラーメンはもちろん、それほど得意ではないが激辛系のラーメンも好み。
華奢な体躯に反し、無類の大食漢。しかし、当の本人はその自覚がまったくなく、大食いメニューには挑戦しない。また、食べるのは得意だが、作るのはインスタントの袋麺ですら失敗するという料理ベタでもある。
朝から何も食べないでいると昼には力尽きて倒れるほどエネルギー代謝が良い。
東北旅行としてラーメンを食べに行ったことにより疲労で実力が振るわず一度は追試を受ける羽目になったが、基本的に成績は優秀。また理由は不明だがドイツ語も堪能である。
声 - 小平有希
美沙の弟。丸刈り頭の中学生。