フジッコ
創業者の山岸八郎が、1960年(昭和35年)に神戸市東灘区に「富士昆布」を創業。1966年(昭和41年)から用いられている「ふじっ子」という商標にあわせ、1985年(昭和60年)、現社名に変更した。
栄養・健康に対する姿勢は、大手食品会社の中でもかなり先進的であり、1980年代前半には既に合成保存料や合成着色料などの食品添加物使用の全廃に成功している。また、栄養素や栄養面の研究などにおける学会発表も盛んに行われている。
近年ではデザート分野でも知られ、1993年(平成5年)にはナタデココをヒットさせたことで知られる。また、近年のヒット商品に「カスピア」などがある。2020年3月、ヨーグルトブランド「Yoplait」のライセンスを取得、愛知県、三重県、岐阜県で発売している。
また子会社のフジッコワイナリーでは、無濾過の生ワイン「クラノオト」等の製造も行っている。
2006年11月に神戸東労働基準監督署から是正勧告を受け、社内調査の結果として、本社の研究開発担当者や営業所の社員ら計550人への時間外や休日手当など総額7億円(計30万時間分)が未払いだったと発表した。