スイレン科
スイレン科の植物は水生植物であり、多くは多年生であるが、一年生の種もいる (オニバスなど)。基本的に茎は地下茎のみであり、ここから直接葉を伸ばし、また地下茎の節からは不定根が生じている (上図2a, b)。発達した水中茎をもたない点で、近縁のハゴロモモ科とは異なる。根の維管束における木部は多原型 (多数の原生木部をもつ) である。茎の維管束は散在する。節は3葉隙3葉跡性。
葉は地下茎に互生で螺生し、単葉で芽内形態は内巻き (図5)。葉は円形、楕円形、心形、矢じり形などであり、ふつう基部が切れ込むが、ときに葉柄が葉の裏面中央付近につく (楯状) (上図2a, b)。ときに托葉をもつ。葉は沈水葉、浮水葉または抽水葉となる (上図2b–d)。葉脈は掌状 (放射状) または羽状。気孔は葉の向軸面 (表側) に存在し、stephanocyticまたは不規則型。しばしばアルカロイドをもつが、ベンジル・イソキノリン型のものを欠く。ミリセチンやセスキテルペン、エラジタンニン、ガロタンニンをもつ。精油を欠く。師管の色素体はS-type (デンプン粒を含む)。通気組織が発達し、またときに乳管をもつ。粘液質の分泌毛をもつことがある。