丸山酒造場
丸山酒造場は、1897年(明治30年)に新潟県上越市三和区という上越平野の東端で創業された。主要銘柄は昭和初期に生まれた「雪中梅」の各種である。昔ながらの伝統の手造りにこだわって、蔵の裏山を水源とする軟水の井戸水を使用して、口当たりの柔らかで、上品な芳香に柔らかな旨味と甘みを特徴としていると言われる。
2020年、女性のワイン専門家が選ぶ「フェミナリーズ世界ワインコンクール」(Concours des vins Féminalise)第14回(2020年)で、ワイン部門の岩の原葡萄園と共に、この年から新設された日本酒部門で丸山酒造場の「雪中梅、雪中貯蔵純米原酒」が最高賞の金賞を獲得した。