ジェロー
調理済みの商品もあれば粉末の商品もあり、色やフレーバー(香りと風味)は多様である。粉末のミックスはゼラチンのほか砂糖や人工甘味料、香料からなり、これを湯に溶かしてから冷やし固める。果物、野菜、ホイップクリームを加え、型に入れて手の込んだ一品にすることもある。
ジェローのブランドにはプリンやパイフィリングのようなゼラチンを用いない商品もある。プリンには牛乳を加えて加熱してから温かいまま、もしくは冷やして食べる種類のほか、冷たい牛乳と混ぜるだけで固まるインスタントプリンがある。同じプリン製品で牛乳を減らせばパイフィリングになる。