柳沢敦
う〜ん、予測できてなかったと言えばそうだった。ああいうのに反応できてこそとは思うし、やっぱり決めるべきチャンスだったと思いますね」と弁明している。また2001年11月7日に行われたキリンチャレンジカップ・イタリア戦で稲本潤一からのパスをアウトサイドからのボレーシュートで先制した 記憶が、あの場面でのアウトサイド選択につながったと中山雅史が柳沢の引退セレモニー(2015年7月5日。引退試合と同日)で明かしている。
2011年にベガルタ仙台へ移籍し、直後に東日本大震災に遭う。クラブの活動再開の目途が立たない中、市役所に電話をかけ自らボランティア登録をし、ボランティア活動に参加。リハビリ中も継続してボランティア活動を行った。
テレビ東京系列で放送されている「FOOT×BRAIN」において、福田正博が「柳沢と引退後に初めてプレーしたが恐ろしいFWだ。同じチームでプレーしていたら僕は倍の得点を取れた」と柳沢をFWとして高く評価していた。
震災を経て「僕が仙台を選んだのではなく、仙台が僕を選んでくれた」と考えるようになったと語った。
2018年、生まれ故郷の射水市黒河地区にある黒河神社の石灯籠に初老記念として名前が刻まれた。
三浦知良を尊敬する。
鹿島アントラーズや日本代表で背負うことの多かった背番号13は強化部門トップの鈴木満フットボールダイレクターによって決められたもので「西ドイツ代表FWゲルト・ミュラーにあやかってとにかく“点取り屋になってほしい”という思いで13番を与えました」と話している。その後自身は日本代表の常連となり、チームに多くのタイトルをもたらしすなど、鹿島の13番を特別な背番号にしていった。
幼稚園児だった1983年(昭和58年)10月、その年富山県で開催された第7回全国育樹祭開会式に出席していた皇太子明仁親王・同妃美智子(後の上皇・上皇后)の前で他の園児たちとお遊戯を披露した。子どもたちは美智子を「近くにお見せしたいものがある」と誘い、美智子は子どもたちと手をつないで走り出し、柳沢も美智子のすぐ後ろを走った(その瞬間の報道写真が現在も残っている)。それから18年たった2002年(平成14年)、日本代表対スウェーデン代表の親善試合を上皇夫妻が観覧した際に選手ひとりひとりに声がけをしたところ、柳沢は上皇后に「昔、富山に来られたときのことをご記憶でございますか」と尋ねた。