岡崎平野
碧海台地の中でも矢作川右岸は安城ヶ原と呼ばれ、マツが生える原野であった。1880年の明治用水やその後の枝下用水が開設されると、灌漑によって約6000ヘクタールの水田が開発された。愛知県安城農林学校(愛知県立安城農林高等学校)などが牽引して多角的な農業経営を行い、1930年頃の安城ヶ原は「日本デンマーク」といわれる農業地帯に生まれ変わった。現在は岡崎市などを中心として、酪農や畜産、イチゴ、キュウリ、ナス、花卉(カーネーション)などの施設園芸農業が行われている。