田麩
田麩(でんぶ)は、魚肉または畜肉加工品のひとつ。佃煮の一種。
日本では魚肉を使うことが多く、江戸前寿司の店ではおぼろと称するほか、一部では力煮(ちからに)ともいう。北海道の一部の地域などでは、単にそぼろと呼ぶ場合もある。
中国や台湾では豚肉を使うことが多いが、鶏肉・牛肉を使うものもある。