仙台牛
ざおう牛 刈田郡蔵王町における黒毛和種および交雑種(ホルスタイン種×黒毛和種)の銘柄牛肉。年間出荷頭数は600頭。 ※ 「蔵王牛」「蔵王和牛」「南蔵王高原牛」は山形県山形市の民間業者の商標。主に交雑種の牛肉で山形県と宮城県で生産されており、「ざおう牛」とは異なる銘柄であるため混同注意。
もっこり和牛 旧南方町(現在の登米市の一部)の黒毛和種の銘柄牛肉。
「東北じゃらん」プロデュースのハンバーガーで、定義は以下の通りである。
仙台牛、または、仙台黒毛和牛を100%使用。混ぜ合わせも可。
王道のバーガースタイル。
手頃な価格で提供。
2009年(平成21年)時点で仙台市内の7店舗で発売しており、仙台牛100%の店が4店舗、仙台牛50%+仙台黒毛和牛50%の店が1店舗、仙台黒毛和牛100%の店が2店舗である。価格は仙台牛100%で700円~1000円、仙台黒毛和牛の場合では500円程度からある。