クラフトフーヅ・インク
ジェームズ・L・クラフトは、カナダ・オンタリオ州スティーブンスヴィル(英語版)で1874年に生まれ、1903年にシカゴでチーズの卸売商を始めた。創業当初は事業が軌道に乗らず、3千ドルの赤字を出して所有する馬1頭を失った。その後事業が好転し、クラフトは4人の兄弟とともに、1909年にJ・L・クラフト・アンド・ブロス・カンパニー(J.L. Kraft and Bros. Company、J・L・クラフト兄弟商会)を設立した。
1912年に本社をニューヨーク市に移した。同社は製品開発を活発に行い、マーケティングにより販路を拡大し、イリノイ州ストックトン(英語版)にチーズ工場を開設し、1914年までには31種類のチーズを全米で販売するようになっていた。
1915年、同社は低温殺菌したプロセスチーズを開発し、これにより保存期間を長くすることができた。1916年にこの製法の特許を取得した。第一次世界大戦中には、600万ポンド(約2700トン)のプロセスチーズを軍用食としてアメリカ政府に納入した。
1916年に母国カナダのチーズ会社を買収した。1924年にクラフト・チーズ・カンパニー(Kraft Cheese Company)に改称し、シカゴ証券取引所に上場した。1926年にはニューヨーク証券取引所に上場した。
同社は、以下の企業を買収した。