デトックス
酵素はタンパク質であり、加熱により働きを失うが、胃酸や消化酵素でも働きを失い、アミノ酸に分解されてから身体に吸収される。生きた酵素がそのまま血液に入ることはなく、入った場合には血液が壊れたり、血管が破れたりする。発酵食品が体に良いとされるのは、発酵によって元々の食品にはなかったビタミンや生理活性物質がつくられるためであり、酵素が身体に働くからではない。
酵素ドリンク:微生物や酵母で発酵させたドリンクで、デトックス効果などが得られる主張されている。紅茶キノコ、ジリージュース(英語版)、「手の皮膚常在菌を使った酵素(発酵)ドリンク」「赤ちゃんの手の皮膚常在菌を使ったヨーグルト」などがあるが、食中毒菌や黄色ブドウ球菌が繁殖して危険な場合がある。
ジリージュース:がんや発達障害、さらには同性愛などを「治療」すると謳われている塩キャベツやケールで作る発酵ドリンク。効果がないだけでなく、有害で致命的な副作用をもたらす可能性がある。
米のとぎ汁乳酸菌:これを飲むと、体内から放射能が排出できるという民間療法だが、雑菌が繁殖して健康を害する恐れがある。中には「下痢」「目やにが大量に出て目が真っ赤」などの体調不良を訴える声もあるが、デトックス効果の現れ、好転反応だと受け取る人もいる。
しかし、この研究は「試験前に試験食の重金属の含有量が調査されていないため、試験前後の因果関係を説明することができない」「食事による毛髪中の重金属排出効果の有効性を検証するためには、長期間の摂取期間が必要である」「重金属やPOPsの解毒作用の評価には、毛髪分析だけでなく、尿の統合分析が必要である」「参加した人数が少なく、結果の一般化が制限される」などの制限事項がある。
ある種の栄養成分には、デトックス効果があることを示唆する予備的な研究がいくつかあるが、現在のところ、市販のデトックスダイエットが体内の有害物質を除去することを支持するエビデンスはない。セレンのサプリメントが水銀(2012年の2研究)の排出を促進したというヒトでの小規模な研究がある。しかし、メチル水銀の毒性に対しセレン化合物が拮抗作用を持つことが水生生物、in vitro(試験管での)実験などで解明されつつあるものの、ヒトでの研究は少なく、疫学研究ではメチル水銀毒性に対しセレンが拮抗作用を持つとする確実な証拠はない。セレンは、欠乏レベルと中毒レベルの範囲が狭く、摂りすぎると成長阻害や肝臓障害等の慢性毒性がある。東京都は「日本人のセレン摂取量は推奨量をすでに超えており、通常はサプリメントとして摂取する必要はほとんどない」「1日許摂取量が上限量に近いサプリメントがあり、この様な商品が販売されることが問題である」と述べている。柑橘類のペクチンが鉛(2008年)、オレストラがポリ塩化ビフェニル (PCB、2014年)の排出を促進したというヒトでの小規模な研究もある。しかし、オレストラは、脂溶性ビタミンの吸収を妨げ、肛門から脂肪便が漏れ出る副作用もあり、カナダやイギリスなどでは販売が禁止されている。
デトックス(英語: detox, detoxification、「解毒」の短縮形)とは、代替医療の一種で、不特定の「毒素」(時間とともに体内に蓄積され、個人の健康に短期的にも長期的にも望ましくない影響を与えると支持者が主張する物質)を体から取り除くことを目的とする治療法である。デトックスに関連する活動には、ダイエット、断食、特定の食品のみの摂取または回避、大腸洗浄(英語版)、キレーション療法、運動やサウナによる発汗などがある。しかし、人間の体には、もともと不要な物質をろ過して排出する機能が備わっており、実証されていない "デトックス"を行う必要はない。
代替医療としてのデトックス(英語版)は、体内にたまった毒素や老廃物を排出することで健康になると説明し、健康食品や医療機器を販売している。デトックスと似た言葉に「クレンジング(洗う、浄化する)」があり、デトックスやクレンジングは、民間療法としてだけではなく、自費診療クリニックで高額な対価をとって提供されている。デトックスの概念は瀉血や浣腸、断食として数千年前から存在していたが、その科学的根拠のなさから、科学者や健康団体から批判を受けている。「毒素」は通常定義されておらず、患者に毒素が蓄積されたという証拠もほとんどない。病気を患っている場合、デトックスの有効性を信じることで、本来の効果的な医療を受けるのが遅れたり、治癒の機会を逃すことがある。
一酸化二窒素(DHMO)のパロディと同様、この詐欺は消費者の化学、物理、生理学の知識が乏しいことを利用している。
イヤーキャンドリング(英語版):中空のろうそくの一端に火をつけ、もう一方の端を外耳道に入れることによって、耳垢や有害物質を除去すると主張している疑似科学の代替医療行為である 。医学的な研究により、この方法は健康を改善するものではないことが示されている。
オイルプリング(英語版):口腔内と全身の健康を改善する目的で、オイルを20分ほど口の中で「すする」または「保持する」民間療法。体内の毒素を「引き抜く」と言われており、片頭痛から糖尿病まで、さまざまな症状を治療できると主張されている。しかし、オイルプリングに関する質の高い研究はなく、作用のメカニズムも分からず、何らかの利益をもたらすという証拠もない。アメリカ歯科医師会は、オイルプリングが口腔衛生や健康に何らかの利益をもたらすという信頼できる科学的研究がないと述べている。カナダ歯科医師会(英語版)は、2014年にオイルプリングについて「害になることはないが、利益もない」と評価している。
α-リポ酸:「体のサビ取り」や体重減少などを謳ってα-リポ酸を含む健康食品が販売されている。α-リポ酸は医薬品として使われているが、健康食品とは品質・製造管理、含有量が異なる。現時点では、健康食品における効果の根拠は十分でなく、アレルギー反応やインスリン自己免疫症候群による低血糖発作など、症状の重い健康被害が多数報告されている。
サイエントロジーのピュアリフィケーション・プログラム(解毒プログラム)は、創始者のL・ロン・ハバードの著作『クリアなボディ、クリアなマインド』に基づくプログラムである。これは、「運動、大量のビタミン(特にナイアシン)、栄養療法、サウナの組み合わせ」から成り、「薬物の残留物や放射能、その他の毒素を脂肪組織から血液中に放出させ、大量の汗と一緒に体外に排出させる」と主張している。ハバードによって作られたこの「解毒」プログラムは、体内の残留化学物質を除去し、がん、エイズ、心臓病、腎不全、肝臓病、肥満などの状態を治療するとして推進されている。しかし、この方法は、安全なレベルをはるかに超えるサウナとビタミンを必要とするため、多くの医療専門家からは「危険」「いんちき」「場合によっては致死的」と批判されている。