活け締め
↑ “APEC AIR SHIPMENT OF LIVE AND FRESH FISH & SEAFOOD GUIDELINES” (PDF) (英語). APEC Fisheries Working Group. p. xxiii (1999年1月). 2010年5月12日閲覧。
↑ 松村明 編『大辞泉』(増補・新装版(デジタル大辞泉))小学館(原著2006年)。http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&dname=0na&dtype=0&stype=1&p=%E6%B4%BB%E3%81%91%E7%B7%A0%E3%82%81&index=01036500801500。2010年5月12日閲覧。
1 2 松村明 編『大辞林』(第二版)三省堂(原著2006年)。http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?p=%E6%B4%BB%E3%81%91%E7%B7%A0%E3%82%81&enc=UTF-8&stype=1&dtype=0&dname=0ss。2010年5月12日閲覧。
1 2 “魚の締め方”. 明石浦漁業協同組合. 2010年5月12日閲覧。
1 2 “活け締めすると魚の持ちがよくなるのは何故?”. さかなだマート.