マリア・デ・ラス・メルセデス・デ・ボルボーン・イ・アブスブルゴ＝ロレナ
スペイン王アルフォンソ12世と王妃マリア・クリスティーナの長女としてマドリード王宮で誕生し、生まれてすぐ王位継承第1位の者に与えられるアストゥリアス公の称号を授けられた。名前は、父の最初の王妃でわずか18歳で急逝したマリア・デ・ラス・メルセデス・デ・オルレアンスにちなむ。全名はマリア・デ・ラス・メルセデス・イサベル・テレサ・クリスティーナ・アルフォンサ・ハシンタ・アナ・ホセファ・フランシスカ・カロリーナ・フェルナンダ・フィロメナ・マリア・デ・トードス・ロス・サントス(María de las Mercedes Isabel Teresa Cristina Alfonsa Jacinta Ana Josefa Francisca Carolina Fernanda Filomena María de Todos los Santos)。
1885年11月、母マリア・クリスティーナが第3子を懐妊中に父アルフォンソ12世が肺結核で急死した。当時マリア・デ・ラス・メルセデスは5歳だった。