シェル・レーヌ
オイルショックの発生した1974年(昭和49年)頃に東京から鳥羽へ帰郷した石井隆久は、製造から販売まで一貫してできる仕事がしたいと考え、神戸と東京で修行を積み、資本金1000万円で1978年(昭和53年)に株式会社ブランカを設立した。ブランカはパンとケーキの生産と販売を手掛け、売れ行きは良かったが、経費を差し引いた利益は少なかった。そこで新商品として真珠貝の形をしたマドレーヌ「シェル・レーヌ」を開発、観光客向けに販売を始めた。
シェル・レーヌは観光客向け商品として誕生したが、後に地元向けに路線変更し、ブランカの主力商品に成長、パンからシェル・レーヌに生産の重点を移した。現在もシェル・レーヌはブランカのメインであるが、同社はバウムクーヘンや塩サブレなどの新しい商品づくりにも挑んでいる。
2008年(平成20年)3月26日に中小企業による地域産業資源を活用した事業活動の促進に関する法律の認定を受け、伊勢市で栽培される蓮台寺柿の葉を練り込んだシェル・レーヌの開発に着手した。