万葉軒
木更津駅への進出に伴い、木更津の駅弁として有名だった商品を引きついだものであった。ただし吟米亭浜屋は、駅構外で販売を継続している。
同社の関東エリアの食の製造拠点「セントラルキッチン・マンヨーケン」(2018年10月万葉軒千葉工場から名称変更、2020年6月閉鎖)として、駅弁・仕出し弁当の製造・販売の他、企業・法人を対象としたケータリング・デリバリ社食などの製造を担う。前述のセントラルキッチン・マンヨーケン閉鎖後は弁当製造をファブレス化し協力会社での委託生産となる。
駅弁以外にもOEMなどで弁当や、仕出し料理を製造販売しており、千葉マリンスタジアムでの千葉ロッテマリーンズ公式戦では「マリンスタジアム特別弁当」や、中山競馬場でもオリジナル弁当を販売する。過去には、フクダ電子アリーナでのジェフユナイテッド市原・千葉戦では「サポーターズランチボックス」「ジェフランチボール」などのオリジナル弁当 を販売していた。
また、bayfmと共同開発した「力玉手箱」を皮切りに数々の期間限定商品も販売している。近年ではJR東日本千葉支社・bayfmとの共同開発による「ちば元気弁当」がある。かつては小倉優子、奈美悦子など芸能人が監修したものもある。
かつては、常設店舗として万葉軒千葉工場2Fの要売店、そごう千葉店地下1F食品館の売店で駅弁を販売していた。
現在の常設店舗は、千葉駅構内の「万葉軒(マンヨーケン)」ペリエ千葉エキナカ店。その他、東京駅構内「駅弁屋 祭」やJR各駅での臨時売店や百貨店催事、屋外イベントなどでの出店を行っている。
発売以来、ずっと変わらぬ味が人気の同社のロングセラー駅弁。白飯の上にソースで味付けをした薄いトンカツを載せた弁当(580円)。表記は「とんかつ弁当」でも「トンカツ弁当」でもなく「トンかつ弁当」である。またボリュームアップしたジャンボかつ弁当(680円)もある。