桔梗信玄餅
桔梗信玄餅をベースにした以下の商品を販売している。一部商品は桔梗屋のショップでは販売しておらず、コンビニや外部のオンラインショップで販売している。
桔梗信玄餅 極:中身の餅・きな粉・黒蜜はそのままに、容器を食べられる最中(もなか)に変更している。1968年に社長宛に送られたファンレターによる要望を実現した商品。2021年12月発売。
桔梗信玄プリン:きな粉風味のプリンに蜜をかけて食す商品で、容器や食べ方は桔梗信玄餅とほぼ同じだが、串の代わりにプラスチックスプーンが添付されている。
プリンどら焼き:上述の桔梗信玄プリンをどら焼きで挟んだ商品。
桔梗信玄餅アイス:一般的なカップ型アイスに、きな粉風味アイスと中心部に蜜が入っている。
桔梗信玄ゼリー:蜜を含めたゼリーにきな粉をまぶして食す商品で、きな粉をまぶして蜜をかける桔梗信玄餅と逆発想である。
桔梗信玄生ロール:きな粉風味クリームに餅を入れ、内側に蜜を染み込ませた生地で包んだ商品である。
桔梗信玄棒:蜜を染み込ませた棒状の生地にきな粉をまぶした商品である。
桔梗信玄飴:蜜を中に入れた飴にきな粉をまぶした飴で、棒状になっていることから桔梗信玄棒と酷似している。
桔梗信玄クレープ:アイスと餅と蜜をクレープで巻いたもの。
桔梗信玄キャラメル:キャラメルと黒蜜ときな粉を一緒に練って固めたもの。
桔梗信玄ソフト:コーンの上にきなこ風味のアイスと餅を乗せ、その上から蜜をかけたもの。
夜の桔梗信玄餅 黒蜜ときな粉のリキュール 桔梗信玄黒蜜きな粉:桔梗信玄餅の黒蜜ときな粉を原料に使用したリキュール。アルコール度数20%。