伊東家の食卓
伊東家の食卓 裏ワザ大全集(1999年3月、ISBN 978-4820397182)
続・伊東家の食卓 裏ワザ大全集 <2000年版>(1999年12月、ISBN 978-4820397397)
続続・伊東家の食卓 裏ワザ大全集 <21世紀版>(2001年1月10日、ISBN 978-4820397670)
続続続・伊東家の食卓裏ワザ大全集 <2002年版>(2002年1月、ISBN 978-4820398035)
続続続続・伊東家の食卓 裏ワザ大全集 <2003年版>(2002年12月、ISBN 978-4820398431)
続続続続続・伊東家の食卓 裏ワザ大全集 <2004年版>(2003年12月、ISBN 978-4820398752)
伊東家の食卓 使える!裏ワザ大全集 <2005年版>(2005年3月、ISBN 978-4820399360)
伊東家の食卓 No.1裏ワザ大全集 <2006年度版>(2006年4月、ISBN 978-4820399599)
伊東家の食卓 不滅の裏ワザ大全集 BEST 100!!(2007年3月、ISBN 978-4820399896)
P子ちゃん(声:雨蘭咲木子)(2002年10月15日 - 2006年9月) 1990年代のデスクトップをモチーフにしたキャラクター。番組大半のナレーションも担当していた。
視聴者からの裏ワザを、投稿者当人がホームビデオで録画したもので紹介する(稀にホームビデオではなく手紙の文面のみ送られたものをスタジオで読み上げる形で紹介されることもあった)。
他の一般人がその裏ワザを試す。
専門家が何故そうなるかを解説する。
伊東がNHKのど自慢の鐘と同じ要領で審査をする(女性関連の裏ワザに対しては、稀にRIKACOが鳴らす場合もあった)。良い裏ワザに関しては鐘3つ(実際には、装飾音として判定音の3音の前に4音鳴らしていたので7音)、微妙な物は2つ、悪い物は1つだった。
但し、食品関連の裏ワザに関しては審査前に、まずゲストに試食をさせてからレギュラー全員が試食するのがお決まりとなっていた。