食塩水
カキなどは水洗いでなく食塩水で洗う。
野菜を湯通しする際の湯には塩をひとつまみ入れる。
潮干狩りで捕ってきたアサリなどは海水に近い濃度の塩水に一晩つけ、砂を吐かせる。これは簡易的な海水の代用としての用途である。