蘭州市
回族は豚肉を食べないため、蘭州では豚肉を「大肉」と呼ばれている。また蘭州牛肉麺が有名である。
蘭州百合が有名である。
甘粛省は中国最大級の石油埋蔵量があり、蘭州は石油精製、石油化学、鉄鋼などの工業都市として発展している。中国10大工業都市のひとつである。
ただ、これらの工場が盆地状の黄河沿いに立ち並んでいるため、汚染された大気が盆地の底から入れ替わりにくく、大気汚染の町としても知られている。蘭州・鄭州・長沙石油製品パイプラインの出発点。