メール・プラールのオムレツ
オムレット・ド・ラ・メール・プラール(Omelette de la mère Poulard, メール・プラールのオムレツ)は、ラ・メール・プラール(プラール母さん)の通称で知られたモン・サン・ミシェルの宿屋の女将アンヌ・ブティオ・プラール(fr:Mère Poulard)によって生み出されたスフレ状のオムレツである。修道院と並ぶ当地の名物であり、現在でも現地の多くのレストランで提供されている。