スクレイパー
柄()のないへら。生地を均()す、生地を切り分ける、ボウルや鍋の底に残った生地をすくいとる、等に用いられる。スクレーパー、スケッパー、ドレッジ(dredge)、(プラスチック)カード、コルヌ(Corne)とも。