イソピペリテノールデヒドロゲナーゼ
イソピペリテノールデヒドロゲナーゼ(isopiperitenol dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(-)-trans-イソピペリテノール + NAD ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } (-)-イソピペリテノン + NADH + H
反応式の通り、この酵素の基質は(-)-trans-イソピペリテノールとNAD、生成物は(-)-イソピペリテノンとNADHとHである。
組織名は(-)-trans-isopiperitenol:NAD oxidoreductaseである。