有元葉子
『野菜料理がいっぱい』(NHK出版、1995/4)ISBN 9784141875185
『おすしづくり一年生』(家の光協会、1995/3)
『有元葉子のヘルシーおかず』(主婦の友社、1996/11)ISBN 9784072207826
『有元葉子 私のデザート』(主婦と生活社、1996/10)ISBN 9784391119428
『わたしのベトナム料理』(柴田書店、1996/7)ISBN 9784388057801
『有元葉子 料理と器のおいしい出会い』(集英社、1996/4)
『有元葉子の居酒屋レシピ』(グラフ社、1997/12)ISBN 9784766204582
『うちのシンプルおやつ 思いたったらすぐに作れる』(婦人生活社、1997/12)ISBN 9784574801331
『うちの食卓ふだんの暮らし』(集英社、1997/10)ISBN 9784081050321
『2品で献立。さぁ、ごはん!』(学習研究社、1997/10)ISBN 9784054009028
『スパイスの知識と料理 SPICE』(グラフ社、1997/10)ISBN 9784766204452
『料理、ときどき旅。おみやげはレシピ。』(講談社、1997/9)ISBN 9784062078290
『わたしの日常茶飯事』(筑摩書房、1997/6)のち文庫
『朝はラクラクおべんとう塾』(グラフ社、1997/3)
『シンプルにおもてなし』(文化出版局、1998/10)ISBN 9784579206353
『ようこそ!イタリアの家へ』(集英社、1998/9)ISBN 9784081050406