ヤマミ醸造
1957年(昭和32年) - 愛知県武豊町にて、たまり、しょうゆ販売業開始
1960年(昭和35年) - 同上にて、たまり、しょうゆの醸造を開始
1977年(昭和52年) - 愛知県半田市にて、たまり、しょうゆ醸造の合理化工場を新設
1977年(昭和52年) - 米菓(あられ、せんべい)業界に米菓用調味液の販売を開始
1984年(昭和59年) - 焼肉のたれ等各種業務用調味液の製造を開始
1988年(昭和63年) - 株式会社ヤマミ醸造に改組
1993年(平成5年) - 脱塩(電気透析)装置導入
1994年(平成6年) - 全自動脱色装置導入
1994年(平成6年) - 殺菌および無菌充填装置導入
1997年(平成9年) - たれ専門工場の新設
2000年(平成12年) - 無添加各種調味料製造開始
2001年(平成13年) - ISO9001取得
2002年(平成14年) - 冷凍調味料(つゆ、ドレッシング)製造開始
2003年(平成15年) - ISO9001:2000 維持審査および移行審査
2003年(平成15年) - レトルト食品製造装置導入
2003年(平成15年) - 搾油装置(ヘキサンを使わない圧搾法)を導入、大豆油(主に国産)の製造を開始
2008年(平成20年) - 国産丸大豆たまり発売
2008年(平成20年) - JAS工場認定取得
2010年(平成22年) - 発酵工場新設
2014年(平成26年) - たまり製成工場新設