酒田短期大学
歴代学長
難波田春夫
稻本洋之助
総合研究所にて「環境アセス廃棄物処理の研究」・「地域観光資源の活性化」・「郷土料理の研究」などが行われていた。
『酒田経済短期大学研究紀要』
『酒田短期大学研究紀要』
酒田短期大学研究論集編集委員会 編『酒田短期大学研究論集』
TOEFL・TOEIC・通関士・旅行業務取扱主任者資格などの資格取得支援が行なわれていた。かつて、中学校教諭二種免許状(職業)の課程が設けられていた時期もあった。1993年度入学生より中学校教諭免許(社会)が取得できるように申請していたこともあった。