ダルマイヤー
"Der Dallmayr"と呼ばれるミュンヘンの本店(シュタムハウス(Stammhaus))は、ヨーロッパで最大のデリカテッセンハウスである。店内は品目ごとに19の部門(コーヒー、プラリネ、ワイン、ソーセージ・ハム、果物・野菜、魚、チーズ、パン、パスタ、肉、冷菜・温菜、紅茶など)に分かれている。「プロドモ」ブランドのテレビCMの影響で、コーヒー部門が最もよく知られており、CMに登場する通り、今日でも天秤ばかりを使ってコーヒーを量っている。本店で売られている商品は、ほとんどが自家製である。2階に調理場があり、70人の社員が料理を作っている。ワイン部門は特にフランス、イタリア、ドイツ、オーストリアのワインを販売しており、2008年にリニューアルされた。
スモークサーモンやチョコレートなど、スペースの関係で本店の調理場で製造できないものは、ミュンヘン近郊の自社工場で製造されている。ミュンヘン近郊のプラリネ工場では、年間40トン以上のプラリネやフルーツゼリーが、約70種類生産されている。
2003年6月29日、ダルマイヤーはミュンヘン空港のターミナル2に出店した。この店は制限エリア内にあり、有効な搭乗券を持った旅客のみが利用できる。
レストラン
本店1階には、クラシック・モダン料理を中心としたレストラン「ダルマイヤー」がある。2006年にリニューアルオープンし、ミシュランガイドで2つ星を獲得している。
カフェ・ビストロ
本店1階にはカフェ・ビストロもある。ミュンヘンのランドマークであるミュンヘン聖母教会(英語版)に面している。
ダルマイヤー社のケータリング部門は、数多くの王室の御用達として長い伝統を持っている。数千人規模のイベントにも対応しており、2011年8月に行われた旧プロイセン王室当主のゲオルク・フリードリヒ・フォン・プロイセンの結婚披露宴も請け負った。