福島規子
「100のおもてなし100の言葉」(柴田書店) 1994年
続「100のおもてなし100の言葉」(柴田書店) 2000年
観光実務ハンドブック(共同著書) (丸善) 2008年
ホスピタリティマネジメント (共同著書) (有斐閣アカデミア) 2008年
よくわかる観光学 (共同著書)(朝倉書店)2018年
観光学辞典 (共同著書) (朝倉書店) 2019年