柘いつか
発酵食品でつくるシンプル養生レシピ(車 浮代 著 2022年、東京書籍)
蔦重の教え双葉文庫 (車 浮代 著 2021年、双葉社)ISBN 978-4575524550
歌麿春画で江戸かなを学ぶ(車 浮代 著 2021年、中央公論新社)ISBN 978-4120053993
天涯の海 酢屋三代の物語(車 浮代 著 2020年、潮出版社)ISBN 978-4267022593
免疫力を高める 最強の浅漬け(車 浮代+藤田 紘一郎 著 2020年、マキノ出版)ISBN 978-4837613701
“さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ(PHP研究所 2010)
蔦重の教え(飛鳥新社 2014)
江戸おかず 12カ月のレシピ 季節を味わい体が喜ぶ(講談社のお料理BOOK 2014)
今すぐつくれる江戸小鉢レシピ シンプルで粋。(講談社+α文庫 2014)
超釈北斎春画かたり 喜能会之故真通より(小学館 2015)
江戸の食卓に学ぶ 江戸庶民の"美味しすぎる"知恵(ワニブックスPLUS新書 2015)
春画入門(文春新書 2015)
1日1杯の味噌汁が体を守る日経プレミアシリーズ(日本経済新聞出版社 2016)
えんま寄席 江戸落語外伝(実業之日本社 2016)
勝山太夫、ごろうぜよ(白泉社招き猫文庫 2016)
落語怪談えんま寄席(実業之日本社文庫 2018)