ひとりでできるもん!
水沢まい(秋田きよ美)
主人公。アメリカから日本に単身帰国し、トモ姉の家に預けられたが、トモ姉が多忙で家を空けがちであるため、一人でいる時間が多い。
コロン(声:玄田哲章)
「コドモドコ」と言うホームページにいた。卵から亀やカエルのような手足が生えた姿をしている。一人になりがちなまいちゃんに一人でやることの楽しさを教えていく。CGキャラクター。
水沢舞(平田実音)
1991年 - 1993年度の主人公だった「初代舞ちゃん」。愛称は「舞おねえちゃん」。マイ・ミー・キッチンでまいちゃんに料理を教える。
水沢友(早川亜希)
まいちゃんのおばの大学生。まいちゃんと一緒に暮らしている。愛称は「トモ姉」。
横道太一(玄應太雅)
大林リエ(大沢理恵)
まいちゃんの同級生。
OP = オープニング主題歌、ED = エンディング主題歌
「どきドキキッチン」のOPは、主題歌の歌詞を忠実に再現したものだった。