カルメ・ルスカイェーダ
「レストラン サンパウ」開店から2年半後の1990年(1991年版)には、ミシュランガイドで初めて1つ星を得た。イベリア半島版ミシュランガイドと呼ばれるレプソルガイド(スペイン語版)では、1999年に最高評価の太陽3つを得た。1996年(1997年版)にはミシュランガイドで初めて2つ星を得て、2005年(2006年版)には初めて3つ星を得た。この年に3つ星を得たスペインのレストランは5軒のみであり、フアン・マリ・アルサック(レストランは同名)、サンティ・サンタマリアの「カン・ファベス(英語版)」、フェラン・アドリアの「エル・ブジ」、マルティン・ベラサテギ(レストランは同名)と肩を並べた。
2016年版で3つ星を得ているスペインで8軒のレストランのひとつである。2004年に開店した「サンパウ東京」は、2007年の日本版ミシュランガイド(2008年版)創刊と同時に2つ星を得ている。
カタルーニャ州政府 観光大使(1992)
スペイン美食アカデミー スペイン国民美食賞(1998)
インチャウロンド・ガストロノミー協会 金のシェフ賞(2000)
国際女性企業家財団(FIDEM) 女性企業家賞(2001)
カタルーニャ州政府 サン・ジョルディ十字賞(スペイン語版)(2004)
スペイン文化省 スペイン芸術功労賞(スペイン語版)(2007)
スペインラジオ・テレビ協会連盟 金のマイク賞(スペイン語版)(2008)