ベイクオフ・ジャパン
事前オーディションで選考されたアマチュア料理家(番組内では「ベイカー」(Baker)と呼ばれる)たちが、与えられるテーマに沿ってケーキや焼き菓子、パン、デザートなどの出来栄えを競い合う番組。
各ベイカーにはそれぞれに調理台が用意され、オーブンが2台設置されている。
司会進行と審査員は、調理過程を見ながら、直接ベイカーとも会話する。
特にベイカー同士の会話や器具の貸し借りなどの制限はない。