新井由己
『たった5つのスパイスで!インド家庭料理「カレーとサブジ」―「キッチンスタジオ ペイズリー」の本格レシピ』(香取薫著)マーブルトロン社 2008年 ISBN 978-4123901987
『ストックペーストカレー―簡単、絶品の秘密は「玉ねぎ・トマト・辛み」ペーストと「香り」マサラ』(香取薫著)マーブルトロン社 2009年 ISBN 978-4123902267
『家庭で作る本格インド料理―「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ! 中・上級編』(香取薫著)マーブルトロン社 2010年 ISBN 978-4123902632
『うまい、カレー。』(香取薫著)ナツメ社 2008年 ISBN 978-4816345234
『ひとりカレー かんたんレシピ45』(香取薫著、新井由己写真)幹書房 2012年 ISBN 978-4906799060
『アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ──食事で変わる心と体』(香取薫、佐藤真紀子著)径書房 2012年 ISBN 978-4770502148
『ザ・バーガーマップ東京』(松原好秀著、新井由己写真)幹書房 2014年 ISBN 978-4906799381