ジミー大西
1994年(平成6年) - 『オールスター感謝祭』(TBS)の赤坂5丁目ミニマラソンで、海パン一丁で走った際、沿道の観客からエアガンで狙撃される。生放送されたため、赤坂警察署が捜査に乗り出すことになった。この一件をきっかけに、以降同番組でのTBS側の警備が強化された。
1994年7月 - 『FNS総力スペシャル1億2500万人の平成夏休みバラエティー』(フジテレビ系列)の企画で、フジテレビ(河田町時代)玄関で23時間かけて巨大アートを制作。この作品は秋田テレビが優勝賞品として獲得した。
1995年7月 - 前年の好評を受け、再び『FNSの日 1億2500万人の超夢列島~そのうちなんとか...23時間』の企画でステンドグラスを製作。この作品はサガテレビに贈られ、現在は佐賀市立図書館に収蔵されている。
1996年 - 芸能活動を引退、絵画に専念する。
1997年10月21日- マネージャーと結婚。
1999年 - 国内外での精力的な活動が認められ、ブラジル・パラー州政府から文化功労賞を贈られる。
2002年 - 個展「ジミー大西のEnergy of Nature展」を東京・京都で開催。
幼少期、八尾市長(第5代)・柴谷光謹の隣に住んでいた。言葉を覚えるのが極めて遅く、小学2年まで喋れなかった。勉強は苦手だったが運動神経に優れ、八尾市立安中小学校時代はボーイズリーグの強豪である八尾フレンドに所属。八尾フレンドの4年後輩には桑田真澄がいた(桑田は八尾市立成法中学校の後輩でもある)。
中学時代も野球部で活躍し、スポーツ推薦で強豪の大商大堺高校へ進学するも数式を用いたサインが覚えられず、試合中にバッターボックスでサイン数式を地面に書いて計算してしまい監督に怒られたこともあり、試合に出してもらえず1年夏から引退するまでマネージャーとなった。当時の野球部監督は読売ジャイアンツに在籍していた山本功児の兄で、怖かったという。
高校時代はいじめられっ子で、頻繁にいじめに遭っていた。ある日に国鉄阪和線の津久野駅で、いじめっ子だった同級生から「次に来る快速電車乗りたいから何とかして停めろ」と脅され、裸で線路に突き落とされたジミーが身を挺して電車を緊急停車させた。その後にジミーはすぐ駅員に捕まり、学校に連絡されて停学処分を受けた。この事件のせいでジミーの両親は国鉄から請求された賠償金(数百万円)を、借金をしてまで支払わなければならない羽目になってしまった。当エピソードは『いまだから笑えるここだけの話』というタイトルの書籍に収録されている、もしも2012年以降のSNSの拡散力が大きくなった現在に発生していればジミーは再起困難な境遇に陥っていた話とされる。
好きだったアイドルは早見優、石田ひかり。
『まっ白 -ジミー大西画集-』(集英社、2008年09月)ISBN 9784087814019
」 - 警察犬を超える嗅覚をもつ伝説のポリス「大西ジミー秀明」 「絶対に笑ってはいけないトレジャーハンター24時!」 - 女優「アンジェリーナ・オオニシ」
EXテレビ(EX Osaka、読売テレビ)※前述の上岡に絵画を褒められた番組
クイズ!当たって25%(TBS)※「お笑いつぼみの会」チームキャプテン、実質レギュラー回答者
ビデオあなたが主役(テレビ朝日)不定期出演
探偵!ナイトスクープ(朝日放送)
つぶれ荘物語(読売テレビ)
ザ・ラスベガス(読売テレビ)
ジミーちゃんの気持ちE〜夜(関西テレビ)※初の冠番組、初司会
進め!クリフハンガー冒険隊(中部日本放送)
ビートたけしのお笑いウルトラクイズ(日本テレビ)
現在でも『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!』の罰ゲーム企画など、時折バラエティ番組に出演している。
いのちの響(TBSテレビ)
東野・岡村の旅猿 プライベートでごめんなさい... スイスでキャンプの旅(日本テレビ、2011年9月)
東野・岡村の旅猿2 (日本テレビ、2012年10月 - 12月)
カルビー 「かっぱえびせん」
日立製作所 「あかるい輪」 - ナレーション
KAGOME「TWO SHOT」(1990年)
ワンカップ大関(1996年) - 田村正和と共演
JRA(2003年) - 明石家さんまと共演。
ジャンボ宝くじ(2012年夏)、「サマージャンボ5億円と、2000万サマー」 - 木村拓哉と共演
Jimmy~アホみたいなホンマの話~(2018年7月) - Netflix独占配信