エリザベス・コフィン
ニューヨーク市のブルックリン区で生まれた。クエーカー教徒の家族で、父親はナンタケット島の最初の入植者の子孫であった。ニューヨークのクエーカーの学校を卒業した後、女子学校、ヴァッサー・カレッジに入学し、オランダ人画家のヴァン・インゲン(Henry Van Ingen)の授業を受けた。カレッジで学位を得た後、1872年にオランダに渡り、デンハーグの王立美術アカデミーに、最初の女性学生として入学した。ハーグでは3年間学び。1876年にはヴァッサー・カレッジから修士号を受けた。ナンタケット島の生まれで、ヴァッサーカレッジの天文学の教授であったマリア・ミッチェルの指導を受け、ミッチェルとは生涯の友人となった。
アート・スチューデンツ・リーグ・オブ・ニューヨークやペンシルベニア美術アカデミーでも学び、トマス・エイキンズの指導も受けた。
1880年代から夏はナンタケット島で過ごすようになり、1900年からナンタケット島に完全に移り住んだ。アメリカの地方のありふれた日常を題材に描く「アメリカ・リージョナリズム」の画家の一人ともされる。
エリザベス・コフィン(Elizabeth Rebecca Coffin、1850年9月9日 - 1930年6月21日)はアメリカ合衆国の美術家。教育者である。