学校法人文理佐藤学園
佐藤英樹は、1935年山梨県生まれ。東京農業大学農学部卒業。1960年に服部栄養専門学校の栄養化学担当講師となり、1966年に妻の冨美子と西武栄養料理学院を設立する。2009年に長女の仁美に学園長を譲り、理事長となる。2010年に旭日中綬章受章。