にかけうどん
名前の由来ははっきりとはしていないが以下のような説がある。
「熱く煮たつゆをかける」ことから「煮かけ」
「具が多く、荷をかけたように見える」ことから「荷かけ」
最初は「煮しめ」を乗せていたので「煮しめかけうどん」
にかけうどんは、愛知県三河地方の郷土料理。