BAKE (製菓業)
2013年 4月16日 - 長沼真太郎が原宿のアパートにて株式会社BAKEを創業。 12月 - 写真やイラストをケーキにプリントするオンラインサービス「PICTCAKE」を開始。
2014年 2月 - ルミネエスト新宿に「BAKE by kinotoya」をオープン。 9月 - BAKE by kinotoyaに続き、「クロッカンシュー ザクザク」1号店をルミネエスト新宿にオープン。 11月 - 自由が丘にオフィスビル(BAKEビル)を設立。ビル1階部分を「BAKE CHEESE TART」自由が丘店としてオープン。
2015年 2月 - 公式キャラクターケーキ専門オンラインショップ「PICTCAKE CHARA」を開設。 8月20日 - 自由が丘店よりオフィスを移転。 8月29日 - 「BAKE CHEESE TART」香港1号店を香港そごう店内にオープン。 9月15日 - チョコレートのカスタマイズができるオンラインサービス「99chocolate」を開始。これに合わせ、ルミネエスト新宿にて期間限定のポップアップ店をオープン。 11月24日 - 「BAKE CHEESE TART」タイ1号店をオープン。 12月18日 - 「BAKE CHEESE TART」韓国1号店をロッテ百貨店・明洞本店にオープン。
2016年 1月7日 - 新宿ルミネ2にて「99chocolate」のポップアップ店を期間限定でオープン。
クロッカンシュー ザクザク(CROQUANTCHOU ZAKUZAKU)
シュークリーム専門店。ブランドカラーは水色・黒・白。国内では2店舗を展開、海外では中国とタイに出店している(2021年現在)。また、かつては姉妹店として「Z クロッカンシュー ザクザク」が展開されていた。