サントンジョワ・ハウンド
中世の時代から存在していたといわれるが、詳しい生い立ちは不詳である。貴族によって飼育・管理が行われていた猟犬である。
主に狼を狩ることを専門として用いられた。大きめのパックで狼の臭いを追跡し、発見するとそれと戦った。自らの手で狼を仕留めることはできないが、戦ってそののど元を抑えることができ、その状態で主人が到着するまで1時間ほどキープすることができた。
又、本種は狼猟犬として非常に優秀な能力を持っていると評価され、ジェヴォーダンの獣という、狼に似た魔獣を退治するためにその出没地へ派遣され、捜索に加わったこともあった。ジェヴォーダンの獣は人を次々と襲って殺す正体不明の魔獣で、これ以上犠牲者を増やさないために早急に退治をしなければならなかった。尚、ジェヴォーダンの獣退治には本種の他にブラッドハウンドのパックも多く繰り出され、莫大な懸賞金がかけられていたため多くの狩人が参加した。しかし、結局誰も発見できず、懸賞金は誰の手にも渡らなかった。ちなみに、その後ジェヴォーダンの獣は一度捕獲されたといわれたが、それは誤報でその後も被害は続き、結局だれもそれを退治することができなかった。
狼猟犬として南仏の貴族に人気があったが、フランス革命の戦渦を大きく被り、実に98%ものサントンジョワが死亡し、犬種として壊滅的なダメージを受けてしまった。生き残ったのはたった3頭で、雌のミネルヴ号と雄のメラント号、フエ号だけだった。