みそ製造技能士
1級:米みそ、麦みそ及び豆みそについて、原料、こうじ及びみその品質の判定を行う。試験時間=1時間30分
2級:米みそ、麦みそ又は豆みそのうち、いずれか一つを選択し、原料、こうじ及びみその品質等の判定を行う。試験時間=1時間