ちむどんどん
演 - パンツェッタ・ジローラモ
イタリア料理店「チリエージョ・タルデッリ」オーナーシェフ。後述の通り日本に長く滞在していた過去から、日本語を流暢に話せる。
大のマスコミ嫌いで当初和彦からの取材交渉も断るが、兄弟弟子の知り合いである大城が仲介し取材に応じる。東洋新聞の人気記事「我が生涯最後の晩餐」のため和彦がインタビューした際、人生最期に食べたい物を和彦から質問され、イタリア北部のミラノ出身者にも関わらず南部・ナポリ料理のピッツア・マルゲリータとだけ答える。
第二次世界大戦中に日本に抑留され、終戦直後にアメリカ軍の基地で料理人として働いていた時に一人の日本人女性・歌川光子と出逢い恋に落ち結婚も考えていたが、周囲の反対で結婚は叶わず単身帰国したつらい思い出があったことが、田良島の指示による和彦の再調査で判明し、ピザは彼女と毎日残り物を分け合って食べた思い出の料理であることも明らかとなる。
演 - 海保優
1978年4月に「アッラ・フォンターナ」で暢子を取材した記者。
作 - 羽原大介
脚本協力 - 新井静流
音楽 - 岡部啓一、高田龍一、帆足圭吾
主題歌 - 三浦大知「燦燦」
語り - ジョン・カビラ
タイトルバック - 森江康太
ロゴデザイン - 小杉幸一
風俗考証 - 天野隆子
民俗学考証 - 新谷尚紀
医事考証 - 西谷昌也
産科考証 - 杉本充弘
新聞考証 - 武藤洋一
服飾文化考証 - 北方晴子
イタリア料理考証 - 室井克義
イタリア料理指導 - 松本晋亮
フードコーディネート - 吉岡秀治
料理監修 - 吉岡知子
沖縄ことば指導 - 藤木勇人、今科子、シーサー玉城
三線指導 - 加藤幸子
琉球舞踊考証 - 志田房子
琉球舞踊指導 - 志田真木
サービスマナー指導 - 森良子
所作指導 - 花柳寿楽
芭蕉布制作考証 - 平良美恵子
芭蕉布制作指導 - 戸屋好江
沖縄とうふ指導 - 大城光
養豚指導 - 櫻井保、堀江光洋
青森ことば指導 - 高谷智子
あやとり指導 - 野口とも
アクション指導 - 中川邦史朗
ランニング指導 - 須合拓也
制作統括 - 小林大児、藤並英樹
プロデューサー - 高橋優香子、松田恭典
展開プロデューサー - 川口俊介
演出 - 木村隆文、松園武大、中野亮平 ほか
演 - 星乃あんな
運動会のアナウンスを務めた生徒。
演 - 竹田翔汰
名護東小学校の児童。帰り際に博夫と会話を交わす。
演 - オクイシュージ
居酒屋「珊瑚礁」の店主。
演 - 木村了
「ジャイアントビタミン商事株式会社」のボス。
演 - 杏花
歌子の同級生。
ピアノが得意。普段から大人しく口数が少ない歌子を見下す一方、下地に目をつけられている彼女に嫉妬心をあらわにする。
演 - 山路和弘
村唯一の商店である「共同売店」の店主。地域の役員で、暢子と歌子がそれぞれ就職活動時には就職先の口利きをし、金吾が良子に求婚した際には喜納家から仲人を依頼される。
その後妻に先立たれ、1978年には周囲の意向で優子との縁談話が持ち上がり、まんざらでも無い気持ちであったが、優子から再婚の意志は皆無であることを聞き諦める。
演 - 篤見澪
歌子が検査を受けた病院の看護婦。
1977年には「グレイトなビジネス」を求め東京で就職活動をするも失敗し、養豚場に戻り勤務を継続。1978年、養豚場に現れた訪問販売員の直美に一目惚れし、自らの身分を社長と偽って彼女にアタックするが、後に直美と橘が婚約中と知り失恋。「アッラ・フォンターナ」でやけ酒を煽った上に房子が買い集めた私物のワインも勝手に全部飲み、負債をさらに重ねる。それから程なく、鶴見で暴漢に絡まれる和歌子を助け彼女に一目惚れするが、婚約者の存在を知り失恋する。
再度我那覇と出会った際には栄養ドリンクを商材とする連鎖販売取引に誘われるが、房子にねずみ講だと喝破され、本部へ乗り込んで乱闘となり拘束される。首謀者らが主張する違約金200万円を暢子が支払って解放されたことで、自身の行動で彼女らに迷惑をかけてしまったことを猛省し、コツコツ働くことを心に決めて養豚場に再就職する。元夫とのトラブルがきっかけで養豚場を飛び出し、東京のクラブで住み込みで働いていた清恵と偶然再会する。養豚場へ戻ることを説得させ、その後清恵と結婚する。
1984年時点で清恵が長男・賢太を身籠る。前述のねずみ講の一件以降は猪野養豚場の社員として真面目に働き続け、比嘉家の借金を全額完済し、かつて宣言していた「借金を倍にして返す」約束を実現させた。202X年時には賢太が結婚して、彼と彼の妻の間に息子と娘がいるなど、孫にも恵まれている。
思いを寄せる勉強会仲間・石川博夫に相談するも彼の本心は聞けず自分で決めることと返され、家のために金吾との縁談を受け入れる良子だったが、土壇場で博夫からの告白と幸せにする決意を聞き、金吾に謝罪し破談する。半年後、周囲に祝福されながら良子と博夫は結婚する。
1973年10月、暢子は店で前菜の一部を任されるまでに成長するが、接客が苦手であった。日頃から暢子の社会的常識やイタリア料理についての知識不足が気になっていた房子は、彼女をクビにし、再雇用の条件に東洋新聞社でボウヤとして働くことを挙げる。暢子は新聞社で働く中、記者になり学芸部に移動してきた和彦と偶然再会、更に偶然にも暢子の下宿先の隣部屋に転居して来る。デスクの田良島甚内に常識を教え込まれ四苦八苦し、イタリア料理の名シェフ・アレッサンドロ・タルデッリの取材に難航する和彦を手伝い半月後、暢子がある程度の常識や知識を身につけたことを確認した房子は暢子を店に呼び戻す。
同じ頃、暢子の高校3年生の妹・歌子は、歌手のオーディションを受験するも、二次審査の最中に持病の発熱で倒れ失格する。歌子が落ち込むなか、出産のため里帰りしていた良子の陣痛が始まり、歌子の歌に支えられながら無事に長女・晴海を出産する。この経験で歌への情熱はそのままで強い叔母になることを誓った歌子は、1974年4月、地元の運送会社の事務員に就職する。
1974年、暢子は前菜の担当となるが、新しい味にした方が良いと考え勝手にアレンジを加えるが料理長の二ツ橋光二に苦言を呈される。理解出来ない暢子は、房子から知人・我孫子ヨシが鶴見で経営するおでん屋台のテコ入れを命じられる。暢子は屋台のメニューをイタリア風おでんに一新させ、当初の売上は好調であったが、食した房子の予言通り徐々に客足は遠のいていく。
演 - 原舞歌(写真)
タルデッリの恋人。
演 - 土屋美穂子
賢吉の妻で暢子たちの大叔母。