カレンスキンク
「カレンスキンク」の「カレン」は前述したようにその発祥地たるマレー・カレン地区の名を採っている。「スキンク」はスコットランド語で牛のすね、あるいは膝を意味する語で、特にこれらから作られたスープの意へと波及した。スキンクは直接的には中期オランダ語のschenke(すねの意)に由来する。これは 英語で「すね、すね肉」を意味するshankや、ドイツ語で「太もも」を意味するschenkel 、 あるいはドイツ語で「ハム」を意味するSchinken と同源である。