山本益博
『桂文楽の世界』芸風社 1972
『さよなら名人芸 桂文楽の世界』晶文社 1974
『パリのお菓子屋さん そのエスプリとアールを訪ねて』本橋成一撮影 文化出版局 1980
『名人芸「現在」を生きる』レオ企画 1980
『笑いのアンコール 落語評論家宣言』弘文出版 1980
『東京・味のグランプリ200』講談社 1982
『食卓のプラネタリウム』安西水丸画 講談社 1984
『東京味のグランプリ 1984』講談社 1984
『考える舌と情熱的胃袋』新潮社 1985
『東京味のグランプリ 1985』講談社 1985
『レストランする愉しみ 対談』駸々堂出版 1985
『食卓の三重楽』講談社 1986
『東京味のグランプリ 1986』吉田カツ画 講談社 1986
『ミシュラン抱えて 料理人からの伝言』駸々堂出版 1986
『味の100店練磨』文芸春秋 1987
『東京ポケット・グルメ 1988-89』文芸春秋 1987
『フランス美食街道 レストランが恐くなくなった日』文芸春秋 1988
『味の三人勝負』三浦憲治撮影 ティビーエス・ブリタニカ 1989
『東京ポケット・グルメ 1990-91年版』文芸春秋 1989
『山本益博の考える舌 選びぬかれた90店』ネスコ 1989
『5軒のホテル』マガジンハウス 1993
『プロフェッショナルの本領』新潮社 1994
『山本益博の東京食べる地図94-95』昭文社 1993-1994
『味な宿に泊まりたい』新潮社 1995 のち文庫
『ひと皿の歳時記』NTTメディアスコープ 1995
『オペラの旅へようこそ』NTTメディアスコープ 1996