ジューサー
砕かれた野菜は先端部分で圧搾され、これにより水分と繊維質を分離させる。圧搾部分は石臼式になっており、通常の縦型ジューサーよりも効率的に圧汁される。繊維質を容器内に貯める機種もあれば、別途備えられた絞り滓用容器へ取り込む機種もある。容器やザルは分解し、繊維質や汚れを洗浄できる。
繊維質を摂取することが健康に良いとの観点から、目を粗くした別のザルが付属する機種もある。
日本では「電気ジューサー」として家庭用品品質表示法の適用対象となっており電気機械器具品質表示規程に定めがある。
モーターを収めた本体をミキサーと共用できる製品も販売されており(複合製品)、日本では電気機械器具品質表示規程で「ジューサー・ミキサー」と表示することとされている。 また横型ジューサーの中には肉製品などもミンチにできるものがあり、ジューサー&フードプロセッサーとして販売されている。。