全聚徳
北京ダックで世界的に著名なレストランで、北京では「不到長城非好漢、不吃烤鴨真遺憾(長城を見ずしては好漢に非ず、北京ダックを食さないのは遺憾の極み)」という言葉があるように、北京の本店や各支店は国内のみならず世界各国からの多くの観光客などで賑わっている。また日本をはじめとした海外にも支店網を広げている。
現在の年商は7億人民元、年間300万羽以上のアヒルを500万人に提供している。総資産は約6億人民元、無形資産は7億人民元にも達し、現在は深圳証券取引所に上場、中国馳名商標にも指定されている。