プラネット・ハリウッド
プラネット・ハリウッドが急落した要因としては、次の点が指摘されている。
1991年にイギリス人ロバート・アール(英語版)によって、プラネット・ハリウッド・インターナショナル社が創業される。アールは、シルベスター・スタローン、ブルース・ウィリス、デミ・ムーア、アーノルド・シュワルツェネッガーといった映画俳優に出資を募った。
最初の店舗は、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートのダウンタウン・ディズニー(Downtown Disney)に造られたディズニービレッジ店で、巨大な地球儀を模した外観に、600席以上の客席を設けた巨大な店舗である。店内には映画の小道具や衣装を置き、店内のスクリーンには映画を映し出すなどして、雰囲気造りを行っている。ディズニービレッジ店は、年間売り上げ20,000万ドルを超える大成功となった。これを受け、急速な店舗展開を行い、1994年には、ニューヨーク、サンフランシスコ、ラスベガス、ロサンゼルスなどの観光地を中心に20以上の店舗を構え、年間売り上げ17億ドルの外食企業へと急成長していった。
Restaurants & Institutions誌(R&I誌)に拠れば、1996年度の売り上げは、22,200万ドルで、アメリカ合衆国外食企業トップ400の中で、102位。翌1997年度は、21,600万ドルで75位と急成長を遂げている。
しかし、1998年度のプラネット・ハリウッドの売り上げは、80店舗で24,400万ドル(1997年比マイナス28.7%)で107位と急激に売り上げを落とした。