柚子屋本店
会社は通常通り営業。
2011年(平成23年)1月28日 - 再生計画が全会一致で可決認可決定。支援企業に頼らず自力再生する方針。
2014年(平成26年)3月5日 - 再生手続の終結決定。
2014年(平成26年)10月9日 - ISO22000(FSMS 606242)食品安全マネジメントシステム認証取得
2017年(平成29年)9月25日 - FSSC22000(FSSC 673028)食品安全マネジメントシステム認証取得
2018年(平成30年)12月 - 海外販売仕向け国が累計40ヶ国達成
2018年(平成30年)12月8日 - HALAL(E-0111) ハラール認証取得
2020年(令和2年)10月1日 - YUZUYA FARM株式会社(100%子会社)設立
2022年(令和4年)4月28日 - YUZUYA USA INC.(100%子会社)米国シカゴ現地法人設立
2023年(令和5年)4月28日 - 韓国料理店サランポチャ開業
株式会社柚子屋本店(ゆずやほんてん)は、山口県萩市本社を置く、夏みかん、だいだい、柚子をはじめとする柑橘類の加工品製造販売を行う企業。
笠山本社そばの柑橘工房は、ポン酢、柑橘加工製品を製造販売している。柑橘を加工する時期(10月~3月)にはガラス越しに加工風景などが見学できる。商品は、全てうま味調味料などは一切使わず素材を生かす味つくりを行っている。