エレディ
1968年、ウエハースやビスケットを製造する工房として設立された。社名はガストーネ・ラーゴら3人の共同設立者たちの姓の頭字語(アクロニム)である。1980年に株式会社(S.p.A.)となった。
1994年には共同設立者の一人ガストーネ・ラーゴが経営者となった。2012年以後は「ガストーネ・ラーゴ」の名をブランドとして打ち出しており、ロゴマークもガストーネ・ラーゴの名を強調したものに変更した。