「健康食品」の安全性・有効性情報
健康食品に関するさまざまな情報を扱っている。一般の消費者自身が健康食品について調べる際に活用する分かりやすい情報も提供されているが、専門職が、消費者から相談された時に活用するためのやや難しい情報も多い。医師、薬剤師、管理栄養士、健康食品・サプリメントに関するアドバイザリースタッフ向けの情報である。
基礎知識
保健機能食品の制度と内容、健康食品を利用する際に注意すべき基本事項、専門職が消費者から相談された時の対応、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所および厚生労働省、消費者庁などの行政機関により作成されたパンフレット・リーフレット(消費者向け/専門職向け)を公開している。
特定保健用食品/その他解説
主な対象は消費者で、特定保健用食品(トクホ)の上手な利用法、各特定保健用食品の有効性および安全性の内容、ビタミン・ミネラルの解説、さらに話題の食品や成分についてのコラムや研究所が行った研究報告を公開している。
素材情報データベース
主な対象は専門職で、食品や成分の有効性と安全性について、論文として発表されている研究結果を収集、要約して公開している。このデータベースを利用する上での留意点、また掲載論文の採択基準については「基礎知識」に掲載されている。
被害関連情報