マナイーシ
ザアタル - 最も人気のあるマナイーシのトッピング。ザアタルはオリーブ油と混ぜて、オーブンで焼く前にパン生地の上に広げる。レバント料理で最も人気のある朝食であるほか、ミント茶やフェタチーズとともに、メゼやスナックとしても食べられる。
チーズ - w:Akkawi、w:Tzfat cheese、カシュカバルの3種が主に用いられる。しばしばザアタルとチーズを混ぜて使う。
ラムの挽肉 - 昼食として食べるのに人気のトッピングはラムである。ラムの挽肉は、みじん切りにしたトマトや植物油と混ぜ、コショウやピクルス、ヨーグルトが添えられることもある。
トウガラシ
クルト - それ自体または他のトッピングと混ぜて使われる。
ホウレンソウ、フダンソウ