飯田短期大学
全国の短大でも数少ない「生活科学学科」(旧:家政学科)と称する学科が置かれており、服飾やファッション、保健や養護教育に関することを学ぶ生活科学専攻、介護に関することを学ぶ介護福祉専攻、栄養士を育成する食物栄養専攻がある。ほか、保育者を育成する幼児教育学科や、仏教系大学としては日本初の看護職を育成する看護学科がある。
2020年度、一般財団法人短期大学基準協会における認証評価の結果、「適格」認定を受けている。
「大学教育改革合同フォーラム」に参加している。