乳牛
日本の酪農場の72.9%の搾乳牛が、スタンチョンやチェーン、ヒモなどでつなぎ飼いで飼育されているが、前後左右に数歩しか動けないため、この飼養方法は動物福祉上の問題リスクが高まると国際獣疫事務局(OIE)の乳牛動物福祉基準に記載されている。約700kgの体重を支える脚には運動が必要不可欠であり、跛行や飛節周囲炎、乳房炎、難産などのリスクが高くなることが知られている。
ヨーロッパではつなぎ飼いへの規制が進んでおり、英国では繋がれた牛は最低一日一回は繋ぎから解放されなくてはならないとされている。オーストリアやスイス、スウェーデンでは一定期間の放牧が法律や条例などにより定められている。デンマークでは2020年につなぎ飼いが禁止された。カナダの酪農家が遵守すべき規制「乳牛の世話と取り扱いに関する実施規範 」では、2027年4月1日以降、牛の繋ぎ飼育は禁止される。
EU最大の酪農国であるドイツにおける、最大の酪農協・乳業であるDMK Deutsches Milchkontor(ドイツ語版)は、2025年までに繋ぎ飼いを廃止するという目標を掲げている。またドイツでは畜産業界の自主基準(ITW)において、乳牛の常時係留を禁止し、年間120日以上の運動が求められている。
第四胃変位は、ガスがたまった第四胃が膨張し、第一胃と腹壁の間に第四胃が移動してしまうことをいう。高泌乳牛群に多い傾向があり、その発生率は 3~15%に及ぶ。第四胃変位の要因として、飼育環境の悪さ、分娩ストレスなどが考えられている。また牛が本来食べる粗飼料ではなく濃厚飼料が多給されることも要因とされており、年々増加する濃厚飼料の給餌に比例して第4胃変位多発の傾向にある。
農業機械が普及する昭和30年代頃までは畑仕事や荷運びなどの力仕事に牛は欠かせない労働力であったため、鼻環は農作業の際の牛のコントロールに役立つ物だった。また共進会などの場では鼻環がある方が格好が付くという側面もあり、現在も鼻環を付けている牛はいるが、必ずしも必要なものではなく使用しない農家もある。鼻環は痛みで牛を制御するものであるため、牛が人を避けやすくなるというマイナス面もある。
家畜共済事業統計(2011年度:北海道NOSAI)によると、成乳牛の病傷率は95%と高いものになっている。