サン＝ヴァースト＝ラ＝ウーグ
カキ養殖が非常に有名であり、複数の業者がフランス国内や海外と売買を行っている。サン=ヴァースト=ラ=ウーグはノルマンディーにおけるカキ養殖発祥の地であり、カキ養殖棚が250エーカーの面積で広がる。
漁港とマリーナの水深は深く、満潮になると航行可能である。コタンタン沿岸の東側海岸であることの恩恵を受けている。1980年以来稼動するマリーナは、665隻の船が収容されている。
観光も重要な産業で、サン=ヴァースト=ラ=ウーグはリゾート地としてホテル、レストラン、キャンプ場を抱える。2011年4月以降、サン=ヴァースト=ラ=ウーグはコミューヌ・トゥーリスティック(fr)のラベル認定を受けたコミューンである。
農業では野菜栽培が行われる。