たらこ
大手量販店の特売品に使用されることのある食品添加物には、次のようなものがある。
食塩
調味料 - (製品により「調味料(アミノ酸等)」と記載されるが、この場合は化学調味料を指す。)
酸化防止剤 - ビタミンC
ナイアシン
甘味料 - ソルビット
着色料 - 赤色102号、 黄色5号、 赤色106号
発色剤 - 亜硝酸ナトリウム