八掛うみ
趣味は料理。得意料理は肉じゃが、ハンバーグ、オムライス。これらのメニューは、昔から家で料理の手伝いをしており、その時に覚えたもの。特技はフルート演奏。フルートは12歳の頃からやっており、デビュー時(2020年11月)のインタビューでは、楽譜があれば今でも吹けると語っている。なお、母親と姉もフルート演奏ができる。
体重はデビュー前に8キロほどダイエットし、2020年(令和2年)12月時点で44キロ。顔の長さ18.7cm(日本人女性平均21.73cm)、顔の幅12.2cm(日本人女性平均13.83cm)と小顔。
長らく胸のカップ数は未公表であったが、2021年(令和3年)10月の『週刊プレイボーイ』誌上でAカップと公表した。ずっとコンプレックスであったが、「ちっぱいが好きな男性にけっこういることに気が付いて」公開。ヘアメイクスタッフに「うみちゃんはちっちゃいからいいんだよ」とも言われたという。初めてのブラジャーは中一。これから大きくなるんだろうなあと思っていたが、サイズは以来ずっと変わっていない。
性格的、性的志向共に「受け身」のスタイル。好きな体位は正常位とバック。性感帯はおっぱいで、特に乳首を責められるのが好きだと語っている。
アサヒ芸能編集部はちっぱいのかわいらしさと同時に眼力の強さが印象的であると筆致。ロリマニア以外からも支持があるとして「アサ芸AV大賞2022・ドスケベBODY部門萌えキュンちっぱい賞」に指名した。
自宅には自身の作品をコレクションしており、時々見返している。
お笑いコンビ・NON STYLEの井上裕介のYouTubeチャンネルに出演した時に「コンプライアンス」という言葉を知らなかった等、天然キャラの一端が明らかとなる。
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Umi2 みずいろユートピア(2022年2月17日、REbecca)※Blu-ray版同時発売
Umi3 Umi, and blue ocean(2023年2月2日、REbecca)※Blu-ray版同時発売
Umi4 Charming island(2023年9月21日、REbecca)※Blu-ra版同時発売