白山神社 (宇治市)
毎年10月18日に秋祭りが行われるが、この祭礼に先立ち、18日未明「百味の御食(おんじき)」と呼ばれる神饌が供えられる。百味とは、山林田畑でとれる食物のことをいう。
百味の種類には次のようなものがある。
稲穂(大正餅・琵琶光・日本晴・こしひかりなど)
豆類(金時豆・黒豆・大豆など)
芋類(さつまいも・自然薯・むかご・馬鈴薯など)
きのこ類(椎茸・松茸など)
種実類(栗・銀杏・胡桃)
果実類(柿・梨・みかん・棗・鷹の爪・柚子・橙・野葡萄・ザクロ・花梨など)
野菜類(大根・百合根・菊菜・水菜・ごぼう・茄子・蓮根・トマトなど)
また、この神饌には、茶の枝が含まれている。茶の枝は、元来は含まれていなかったが、1970年(昭和45年)頃、神事の当番(「当屋」または「御膳番」という)が白川はお茶の産地であることから提案しはじまった。茶の品種では、あさひ、京みどり、ごこう、やぶきた、こまかげ、さみどりなどがあった。神饌に茶が含まれるのは、宇治の地域性を示す貴重なものである。
調製は、30cmから40cmに切ったマンボの茎に百味をつきさしたものを、南瓜の台にさしこんでたてる。
7月18日には、砂持ちや拝殿の障子の張替が行われる。砂持ちでは、参道に寺川から上げられた砂が運ばれてまかれる。社前には、三角錐状の「清め砂(立砂)」が2組作られる。
伊邪那美