ボック (ビール)
ボックの最も伝統的なスタイル。17世紀頃に作られた。重厚な麦芽風味があり、液色は濃色。
『ビアスタイル・ガイドライン1208』ではボック(トラディショナル・ボック)を以下のように定義している。
色合いは、ディープ・カッパーからダーク・ブラウンまでの範囲。
トースト風、ナッツ風のモルトアロマ
ホップのフレーバー、アロマは共に弱い
アルコール度数は6.3%から7.5%
IBU 20から30
SRM 20から30
SRM イメージ色
SRM 20
SRM 30