土井善晴
家庭料理の第一人者であった料理研究家である土井勝・信子夫妻の次男として生まれる。
明星高等学校、芦屋大学教育学部産業教育学科(現・経営教育学部経営教育学科)卒業。
スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。
1992年、「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。
特技はフランス語。
父・勝がレギュラー出演していた料理番組『おかずのクッキング』(テレビ朝日)を引き継ぎ20年以上出演するとともに、父親譲りの上品な優しい船場言葉で語られる軽妙なトークが持ち味で、『きょうの料理』(NHK Eテレ)などの料理番組に多数出演している。
既婚者で、娘の土井光も料理研究家。
現在
『ラジオ深夜便』 ないとガイド 旬の味・旬の食材(NHKラジオ第1)
『GOOD NEIGHBORS』(J-WAVE、不定期出演)- ナビゲーター・クリス智子
過去
『ラジオ深夜便』 にっぽんを味わう 和食(毎月第3水曜日(火曜日深夜)、NHKラジオ第1)