広島菜
本場川内村では明治の終わり頃からおにぎりを海苔で巻かず、広島菜で包む食べ方があったといい、これを「広島菜のほほかむり」と呼んでいたという。ただ一般的には長く広島菜漬としてそのまま食べるだけの利用に留まっていた。
1981年にはふりかけで有名な三島食品(広島市)から、「広島菜混ぜご飯の素」というふりかけが販売され、広島県内の学校給食でも「炊き込みご飯」として提供され、子供たちの人気を呼んだ。広島菜のにおいを抑え、味も味噌を加えるなど工夫した。売上げは年々伸び、2000年の売上げは1億4,000万円以上になった。
2000年代に入るとコンビニのおにぎりなど、様々な加工品としても利用され、全国的にも名前が知られるようになっている。近年では新商品の開発や、新たな食べ方の提案も進められている。地元ではスーパーや土産物店、産地直売所などでも販売される。
2007年12月からセガの系列のアミューズメント施設(現在はセガ エンタテインメントがアミューズメント施設を運営)限定で、UFOキャッチャーなどの景品として、戦闘糧食II型を投入、そのラインアップ4種の一つに「広島菜ピラフ」が選ばれ話題を呼んだ。