龍憲セラー
1877年(明治10年)、東山梨郡勝沼村に大日本山梨葡萄酒会社が設立された。ヨーロッパのワイン醸造技術を学ぶため、土屋龍憲(助次郎)と高野正誠の2人がフランスに留学した。1879年(明治12年)、フランス留学から帰国した土屋龍憲と高野正誠は、日本酒の酒蔵 を借りてワイン造りを開始した。土屋龍憲は敷地内に煉瓦造で地下式のワインセラーを建設した。質のいいワインがなかなかできなくて悩んだ末、フランスで見たワインセラーと同じ環境で保存してはどうかと考えたとされる。
龍憲セラーに使用されている煉瓦は、1903年(明治36年)に開通した中央本線工事のために近隣地区で生産された煉瓦と似通っている。このことから龍憲セラーの建築年代は、日本葡萄酒合資会社が当地の土地を取得した直後であるとされ、国指定文化財等データベースでは1899年(明治32年)頃とされている。
1996年(平成8年)12月26日、国の登録有形文化財に登録された。2007年(平成19年)には経済産業省の近代化産業遺産(近代化産業遺産群33)「甲州市のワイン醸造関連遺産」の構成資産となった。2020年(令和2年)には日本遺産「日本ワイン140年史 ~国産ブドウで醸造する和文化の結晶~」の構成文化財となった。