ドゥーグ
ドゥーグ(ペルシア語: دوغ、ラテン文字転写: dooqh、ドゥーク)は西南アジアの飲むヨーグルト。イラン発祥。アフガニスタンでも飲まれる。食事と共に飲まれる。例えばケバブ(キャバーブ、カバーブ)を食べながら飲むといった具合である。酸味、塩気が強い。デザートではなく甘味は無い。日本ではイラン食材店やペルシア料理店(イラン料理店)に置いている。