アルルカン洋菓子店
NHKから一年間毎週歌を作って披露しなさいと言われた明川は、引き受けたはいいものの、プレッシャーから体調を壊し、亜急性甲状腺炎という病気になる。甲状腺の爆発状態で、ホルモンの分泌が抑えられなくなり、39度台の熱が続き、体重も10キロ以上減った。短い歌でも3、4回歌えば座り込むという状態。当然、医師からは飲酒を止められ、ステロイド剤の治療とともに半年間の断酒生活を強いられた。この間、明川が生まれて初めて興味を持ったのが甘いものの世界。それまでは世の中に甘いもののある意味がわからず、大福を想像しただけで具合が悪くなっていた明川であったが、ある日気付けばスーパーの饅頭の棚の前に立っていたのだという。
明川は急激に甘いものの世界に入っていき、ウイーンの銘菓ザッハトルテがその商標をめぐって裁判争いをしていることなどに興味を抱き、世界中のスイーツと民族の歴史について学び始める。その勢いで日本菓子専門学校の通信課程にも入学し、実習200時間のスクーリングもこなし、卒業した。ただ、途中で病気が治り、再び飲酒が始まったことから、またなぜ世の中に甘いものがあるのかわからくなりつつあるという。その疑問は実習で奥様たちとモンブランのロール部を作っている時にふと湧いたらしい。
こうして、まがりなりにもスイーツ作りの技術を得たことから、ライブでは好きな人に限り、明川とMITSUお手製のスイーツが無料で配られる。そうした行為と、世界中の酒と甘いものを制覇したいという二人の野望から「アルルカン洋菓子店」の名前は生まれた。