ムク
ムㇰには、以下のような様々なタイプがある。
トトリムㇰ - ドングリのデンプンから作る。
メミルムㇰ - ソバのデンプンから作る。
ノクトゥムク - リョクトウのデンプンから作る。
ファンボムク - リョクトウのデンプンから作り、クチナシで黄色に着色する。
ケムク - ゴマのデンプンから作る。