灘五郷
1920年、八馬商店米穀部から独立(八馬財閥)。大関へ商標権を譲渡し、2006年に解散
1917年創業。休造中。
兵庫県神戸市灘区新在家・大石地区。都賀川河口部に位置する。
江戸時代後期、新在家村・大石村は上灘郷西組の所属であった。1888年(明治21年) の町村制施行にともない、新在家村・大石村は都賀浜村となった。都賀浜村は1914年(大正3年)の町制施行に際し、西郷であることから「西郷町」と改称した。1929年(昭和4年)に神戸市に編入され、灘区の一部になった。
日本を代表する酒どころの一つ。京都・伏見、広島・西条とともに、「日本三大酒所」とされる。
「灘五郷」という名称は江戸時代後期に生まれているが、範囲については変遷があり、現代の「灘五郷」の枠組みは明治期以降のものである(→#「灘」の呼称と歴史)。2020年現在、灘五郷酒造組合には27社(清酒26社、みりん1社)が参画している。公式サイトで紹介している灘五郷各地域の「酒蔵」は以下26社(みりん1社を含む)である(→#灘五郷と主要な蔵元)。カッコ内は代表的な酒の銘柄で社名と異なるもの。
1791年創業。1928年に法人に移行し「いろは」「金鷹」を生産していた。休造中。
1751年創業。1910年に「扇正宗」を商標登録
1550年、伊丹で小西新右衞門により創業。今津に蔵を構えていたが、伊丹へ集約
1882年、泉勇之介が創業。阪神大震災後まで灘に残っていた最後の木造酒蔵であったが、2013年に廃業。
上方と江戸の間の物資の取引は、大坂の買次問屋と江戸の十組問屋の間で行われ、菱垣廻船が輸送を担っていた。酒荷もその一つであったが、酒の品質維持の問題などからトラブルが生じ、享保15年(1730年)に十組問屋から酒問屋が脱退し、酒樽専用船である樽廻船が運航を開始した。安永元年(1772年)、樽廻船の問屋株が公認され(伝法に8軒、西宮に6軒)、樽廻船問屋株仲間が成立する。樽廻船は速達性で有利があり、余裕がある時には他の荷物を積載するようになったため、従来の菱垣廻船を圧倒していくことになる。
西宮は古代より「武庫の水門(みなと)」と呼ばれる港であったが、江戸時代に港は洗戎川の河口付近にあり、夙川河口から流れ出る土砂が流れ着く位置にあった。また、兵庫と大坂の間に適当な風待ちの港がなかったことも問題となっていた。寛政12年(1800年)、西宮の商人当舎金兵衛が大坂奉行所に西宮浦の築港の願いを出し、夙川の東に長い突堤を設けて波風と土砂流入を避けることとした。