チオバルビツール酸
チオバルビツール酸は、油脂の変敗の指標の1つとされている、変敗が進むと徐々に増加してくるマロンジアルデヒドなどを検出するための試薬として用いられる 。 また、シアル酸の定量にも用いることがある 。 なお、シアル酸の定量は、例えばノイラミニダーゼの活性を調べるためなどに利用される。