大和貴之
高校卒業後、19歳(2006年)で単身渡米。語学学校に通い、ブレイクダンスに熱中する。
帰国し21歳(2008年)の時に勤務したアメリカンダイナーにて初めてエスプレッソマシンに触れる。提携先の自家焙煎コーヒーファクトリーにてエスプレッソマシンの取り扱い、ラテアートについて学ぶ。
2009年ジャパンバリスタチャンピオンシップに出場。
2010年1月、オーストラリアに渡りTAFE NSWに入校、ホスピタリティインダストリーについて学ぶ。12月に一時帰国し、翌年1月ジャパンラテアートチャンピオンシップに出場。2月に再度オーストラリアへ渡り、COFFEE ON CROWNに約半年勤務。
帰国後、2012年11月鎌倉市にAlpha Betti Cafeをオープン。