南アフリカ共和国のワイン
ダーリンはKWVの規制廃止後にワードのGroenekloof(フルーネクルーフ)でソーヴィニョン・ブランの産地として有望になった。 タルバックはパール同様、酒精強化ワインをボベルクという。 ディストリクトに属さないワードのConstantia(コンスタンシア)は、南アフリカ史上で最も著名なワインの「コンスタンシア」を生産している。1778年にヘンドリック・クルートが造ったデザートワインの「コンスタンシア」は、ヨーロッパの貴族や詩人・文豪らに愛飲された。その伝説の高級ワインの人気は、イギリスとフランスが国交回復をする1861年頃まで続いた。フィロキセラにより一度断絶したが、新たなオーナーの研究によりブドウの品種、製法を再現して1990年からKlein Constantia(クレイン・コンスタンシア)として再び生産を開始した。他に、「フロート・コンスタンシア」もワインを生産している。ワードとしてのコンスタンシアはテーブル山の東側にあり、温暖でフォルス湾から風が吹き、年間降水量は1,000 mm。
Breede River Valley(ブレーダ・リヴァー・ヴァレー)
ディストリクトは、Robertson(ロバートソン)、Worcester(ウスター)、Breedekloof(ブリーダクルーフ)、Swellendam(スウェレンダム)。