此の友酒造
但馬杜氏の伝統を継承する。
地元産の山田錦100%の酒をめざし、栽培されなくなった但馬産山田錦を復活させる。
洗米から仕込みまでのすべてを、但馬と丹波の境、粟鹿山の地下水を使用する。
但馬で唯一の地焼酎を製造できる会社。
全国でも珍しい五穀米の焼酎を製造(米・大麦・そば・あわ・きび) 商品名「天のひぼこ」として販売。
平成8年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。