リエージュ州
「デルヘーズ(Delhaize)」商標のエルヴ乾酪
砂糖ワッフル
果ワッフル
米タルト
「デジレ・ド・リール(Désiré de Lille)」商標のラックマン
ブーケット
リエージュ・スミレ
クーユ・ド・サンジュ
「ガレル(Galler)」商標のフランボワーズ風味チョコレート
「ダルシス・ショコラティエ(Darcis Chocolatier)」商標の様々なビーントゥーバー・チョコレート風味
「ダルシス・ショコラティエ」商標パティスリーの様々なペイストリー類
「ジュピレール(Jupiler)」商標の5.2%ブロンド等「ピルス麦酒」
「パイドボーウフ(Piedbœuf)」商標の1.2%ブラウン等「(食)卓麦酒」
リエージュ都市のウートゥルムーズ(Outremeuse)地区の「8月15日祭」に様々なペケー風味
「ズィズィ・クアンクアン / ~・コアンコアン(Zizi Coin Coin)」商標
「ラ・ヴェリタブル・クーユ・ド・サンジュ(La véritable couille de singe)」商標の「クーユ・ド・サンジュ(Couilles de singe)」12.5%酒飲料風
リエージョワはカクテルではないにしても、ちょっと表面上のその「テキーラ・サンライズ」(英: Tequila sunrise)に視力で似ている(※画は比喩的)。
「スパ(Spa)」商標の「〜レーヌ〜(Reine、女王)」鉱泉水等
瓶箱に保管されていて「ショフォンテーヌ(Chaudfontaine)」商標の水筒
(カフェ・)リエージョワ
(ショコラ・)リエージョワ
地方飲物
酒・麦酒 ベルギー麦酒(仏: bière belge) 麦酒は他のベルギー名物。リエージュに現地生産の中では、ジュピーユ=シュル=ムーズ(Jupille-sur-Meuse)元基礎自治体の「ジュピレール醸造所(Brasserie Jupiler)※元パイドボーウフ醸造所(Brasserie Piedbœuf)」より「ジュピレール(Jupiler)」商標の国麦酒と「パイドボーウフ(Piedbœuf)」商標がある。 ペケー(ワロン、白・仏: peket、pékètまたはpèkèt) ワロン地域の「イェネーバ」(蘭ジン的)は、「リエージュ国」(仏: Pays de Liège、リエージュの文化地方)の寓意的お酒です。リェージュ伝説よるとペケーは「チャンチェス(Tchantchès)」人物の幼少から好きな飲料。時々蒸留酒は一もう一つ酒・(清涼)飲料と混ぜるも用いる。混合酒の材料としては、ペケーの名が「ブラン」(仏: blanc、白)になって、混合の「ブラン=○○」(仏: blanc‐...、白×○○※そのは例えば「ブラン=ラムネ」「白×緑茶」「ブラン=蜜柑」「白×焼酎」など)である。 「ズィズィ・クアンクアン / ~・コアンコアン(Zizi Coin Coin)」商標(仏: 「レモン・ゼスト(zeste de citron)」から「zizi」まで指小辞と、一緒にカモの〈ガーガー(coin coin)〉と旧材料の「コアントロー(Cointreau)」商標の語尾音消失より) ユイ(Huy)基礎自治体に生産した飲料。
オレンジの花香料で氷砂糖をシロップの内に麺麭小麦で両分した柔らかいゴーフレット(※小さいワッフル)。 ブーケット / 「ヴォート」(仏: bouquette、リェージュ・ワロン: vôte、「(蕎麦)でクレープ」) ソバ穀粉で酵母した(頻々とレーズンと)の厚いクレープ。 菓子 リエージュ・スミレ / 「ヴィオレット・ド・リエージュ」(仏: violette de Liège、リエージュのスミレ属) エルスタル(Herstal)元基礎自治体よりでも、今リエージュ州中部のスプリモン(Sprimont)基礎自治体に生産した。砂糖結晶化したでスミレ属型の吸う固飴。 「クーユ・ド・サンジュ」(仏: couille de singe、猿の金玉) 同出自より。ちょっと酸っぱい、砂糖結晶化したで桜桃香料の吸う固飴。12.5%酒飲料風もある。 ベルギー・チョコレート(仏: chocolat belge) チョコレートは他のベルギー名物。リエージュに現地生産の中では、ショフォンテーヌ(Chaudfontaine)基礎自治体のヴォー=スー=シェーブルモン(Vaux-sous-Chèvremont)地区にチョコレート「ガレル(Galler)」商標と製造所。今ブルッヘ(蘭: Brugge)都市に生産した、「ショコラ・ジャック(Chocolat Jacques)」商標は元リエージュの現地生産。ヴェルヴィエ(Verviers)パティシエ=ショコラティエのジャン=フィリップ・ダルシス(Jean-Philippe Darcis)の「ダルシス・ショコラ&パティスリー(Darcis Chocolat et Pâtisserie)」商標は、州を通して、リュクサンブール州のデュルビュイ(Durbuy)都市そして国もブティックある。