石川酒造
年代不詳 - 13代目・石川和吉、農業から酒造業への転換を計画。
1863年(文久3年) - 13代目・石川和吉、多摩郡小川村(現・あきるの市)で、農業の傍ら酒造りを開始。
年代不詳(明治初期) - 石川和吉の甥の石川千代蔵が14代目を継ぐ。
1880年(明治13年) - 小川村から、現在地の熊川に移り酒蔵を建てる。
1888年(明治21年) - ビール醸造を始めたが、その後、一時期、醸造を中止した(王冠技術がなく瓶が破裂したため)。
年代不詳(明治末期) - 14代目・石川千代蔵、事業を拡大し蔵を次々と建てた。
年代不詳 (昭和初期) - 15代目・石川泰助、事業拡大による借金の返済に苦労する。
1933年(昭和8年) - 16代目・石川真作、「多満自慢(たまじまん)」を完成した。
1940年(昭和15年) - 市町村制の施行により、旧福生村と熊川村が合併して福生市となる。
1945年(昭和20年) - この頃まで、農業と酒造業の二足のわらじが続いたが、農地改革により酒造業に専念。
1955年(昭和30年) - 17代目・石川彌八郎の時、東京都には20軒ほどの蔵元があった。特に福生は酒造が盛んだった。
1970年代(昭和45年) - 17代目・石川彌八郎の時、日本酒消費量のピークが続いた。
1980年代(昭和55年) - 酒造への来訪者誘致策として、蔵見学を開始した。
1990年(平成2年) - 石川太郎(後の18代目・石川彌八郎)が大学を卒業し、石川酒造に入社。
1998年(平成10年) - 地ビール醸造の再挑戦により「多摩の恵」を完成。コンセプト「酒飲みのテーマパーク」を打ち出し、土蔵を改造し「雑蔵」レストラン、「福生のビール小屋」をオープン。
2002年(平成14年) - 石川彌八郎(太郎)、18代目を継承。現在、東京オリンピックや外国人観光客誘致の機会を活かし「日本で一番外国人観光客が訪れる酒造」を目標に掲げた。
2016年(平成28年)11月 - JR両国駅舎内の商業施設「-両国-江戸NOREN」に「東京商店」オープン。
2017年(平成29年)12月 - 「雑蔵」レストランを閉店し、「福生のビール小屋」の改修工事(2018年1月15日 - 同年3月末完了予定)。
2019年(令和元年) 6月14日 - 発酵と食育をテーマとしたSAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」開店。 11月27日 - コンタツ社企画のインバウンド向け日本酒「TOKYO Local Craft SAKE」シリーズ発売(田村酒造場や小澤酒造とともに参加)。