平山憲一
1974年(昭和49年) - 私立佐賀学園高等学校卒業。 コックドール(株)入社(新宿住友ビル52階、サミット)
1977年(昭和52年) - 国土計画(コクド)入社、日光プリンスホテル。
1982年(昭和57年) - MOA自然農法農業職人、駒場誠一(日光市岩崎417)との出会い。
1993年(平成5年) - 万座プリンスホテル料理長。 万座と水上にプリンスファーム(300坪、150坪)開設。
1999年(平成11年) - 水上高原プリンスホテル料理長(現在、水上高原ホテル200)
2003年(平成15年) - 日光プリンスホテル料理長。
2017年 (平成29年) - 『別邸向日葵』料理長(日光市七里)。