マルフジ
1907年(明治40年)9月、東京府西多摩郡福生村にて合資会社桝屋商会を創業。問屋業を営み、米・雑穀などの食品をはじめ、飼料や肥料、石油製品やセメントなどを取り扱っていた。合資会社桝屋商会は戦後の1947年(昭和22年)に株式会社桝屋へ社名変更した。この桝屋がマルフジの母体となる。
1958年(昭和33年)10月、福生駅前に「マルフジフードセンター」1号店を開店。これは西多摩地区では初のスーパーマーケットとなった。
1964年(昭和39年)には、2号店となるマルフジ青梅店を青梅市勝沼に開店、1972年(昭和47年)11月10日の長崎屋青梅店(青梅共栄ビル「青梅共栄ショッピングプラザ」)開業に合わせ、長崎屋の食品売場として青梅店を同ビル1階・地下1階へ移転した。
2001年(平成13年)1月31日、株式会社桝屋よりスーパーマーケット部門を分社化し、株式会社マルフジを設立。2007年(平成19年)には桝屋創業100周年、翌2008年にはスーパー「マルフジ」開店50周年を迎えた。
古くから地域密着型経営を理念としており、マルフジの発行するポイントカードなどは関連企業の一部でも使用できた。西多摩で数多くの関連企業を所有しており、それを総括して「マルフジグループ」とも呼ばれた。2022年に青梅市に本社を置くオザムの子会社となる。これに伴いマルフジはオザムのグループ会社となり、かつてのマルフジグループは「桝屋グループ」へ改称した。