みをつくし料理帖
采女宗馬(うねめそうま) - 松尾スズキ 末松(すえまつ) - 毎熊克哉
あさひ太夫(たゆう)/野江 - 成海璃子(野江〈少女時代〉:安藤美優) 又次(またじ) - 萩原聖人 伝右衛門(でんえもん) - 伊武雅刀 菊乃(きくの) - 柳生みゆ 摂津屋助五郎 - 中原丈雄(スペシャル)
『鎌倉河岸捕物控』のドラマ化で接点があったNHKエンタープライズのプロデューサーから「『おしん』のような時代小説はないか?」というオーダーを受けて、角川春樹が本作を提示し、NHK総合の土曜時代劇の企画候補に上がるも、テレビの完全デジタル化に伴う編成の見直しで土曜時代劇が終了、角川は企画をテレビ朝日に持ち込んでドラマ化し、テレ朝版の視聴率が良かったため、NHK版の企画が継続することになる。
NHK総合の「土曜時代ドラマ」枠で、2017年5月13日から7月8日まで放送された。全8回。2017年4月より「土曜時代劇」から「土曜時代ドラマ」へとリニューアルされる放送枠の第1弾として制作され、木曜時代劇『ちかえもん』で向田邦子賞を受賞した藤本有紀が脚本を担当、主演の黒木華 は本作がNHKドラマへの初主演となる。
主演の黒木は、角川春樹とプロデューサーの山本敏彦が、2014年に山田洋次監督の『小さいおうち』でベルリン映画祭で銀熊賞を獲った実績で推され、クランクインに先立って出汁の引き方や米の炊き方など料理を基礎から習い、3キロほどのカツオを一からおろすなど、劇中の料理のシーンはすべて吹き替えなしで自身で演じている。また、番組のエンディングロールには澪に扮した着物姿の黒木が現代のシステムキッチンでエピソード内に登場した料理のレシピを紹介する「澪の献立帖」のコーナーが設けられ、公式サイトではレシピとあわせて「原作・高田郁先生のちょいたし料理帖」と題したコラムも掲載している。
続編となる『みをつくし料理帖スペシャル』が、NHK総合「土曜ドラマ」枠で2019年12月14日および12月21日に前後編にて放送、またNHK BS4Kにて12月29日に前後編を一挙放送。
芳(よし) - 安田成美 嘉平衛(かへえ) - 国広富之 佐兵衛(さへえ) - 柳下大 富三(とみぞう) - 大倉孝二
大坂屋の手代 - 久野雅弘(第二回) 屋台の店主 - 浜田道彦(第二回) 仲居 - 坂井香奈美(第二回、第三回、最終回) 水原東西 ‐ 星田英利(第四回) 卯吉 ‐ 小久保寿人(第四回、スペシャル〈前編〉) 引船女郎 - 藤井亜紀(第四回) 幇間 - 岩田丸(第四回) 奉公人 - 山﨑秀樹(第四回) 健坊 - 齋藤絢永(第四回、最終回) 松葉 - 富田エル(第五回) 永田陶斉 ‐ 岩崎ひろし(第六回) 喜の字屋板長 - 大谷亮介(第七回) 酒井右近 - 佐藤文吾(第七回) 商人 - 小杉幸彦(第七回) 新造 - 望月寛子(第七回) 読売の男 - 三谷昌登(最終回) お薗 - 永尾まりや(スペシャル〈後編〉) 近江屋 - 田中要次(スペシャル〈後編〉) 上州屋 - 村上新悟(スペシャル〈後編〉) 井筒屋 - 岩谷健司(スペシャル〈後編〉) 天野屋 - 神崎貴孝(スペシャル〈後編〉)