ボリリョ
「ボリリョ」はバゲットのバリエーションであるが、各地の言語を反映した呼び名がある。 ユカタン州では「バラス」として知られる。 グアダラハラおよびソノラ州では、「ビローテス」と呼ばれ、サワードウで作られることが多い。 メキシコ北部では「ボリリョス」および「パン・ブランコ(白いパン)」と呼ばれ、北西部では「パン・フランセス」と呼ばれる。 シナロア州では「トルシード」および「ビローテ」と呼ばれる。 中央アメリカ、特にエルサルバドルでは「パン・フランセス」として知られている。 パナマでは似ているが長いタイプのパンが「フラウタ(フルート)」として知られているが、これは「パン・フランセス」がより薄く、ぱりぱりしているバゲットを指すためである。 ブラジルでは、「パン・フランセス(pão francês)」や「パン・デ・サル(pão de sal、塩パン)」として知られている。 フィリピンでは、別の煮たようなバゲット派生のパンが「パン・デ・サル」として知られている。