オトメシュラン
調理アシスタントの青年。
まだ下ごしらえしかやらせてもらえず、料理はしていない。
店内の唯一の男性かつ顔立ちも男前ではない事もあり、イケメンに見える瑤との比較を中心にいじられ役となることが多い。
同僚である江利をかなり意識しているが、当の江利は全く気付いていない。また、瑤からは店内での恋愛事は禁止と釘を刺されている。
父は全国に121店舗を展開するファミレス「はやま亭」チェーンの創業者・葉山慎一郎だが、フレンチの道に進む事を反対されて家を飛び出している。