佐藤愛美
徳島県板野郡藍住町出身。2人兄妹の長女。小学2年生のとき、友人に誘われてバレーボールを始めた。
2016年、V・チャレンジリーグ(当時の2部リーグ)に所属する大野石油広島オイラーズに入団。2016/17シーズン、V・チャレンジリーグIの試合に出場し、Vリーグデビューを果たした。
2021年3月30日、大野石油広島オイラーズからの退団。一度は引退と社業専念と発表されたが、後に撤回し他のチームへの移籍を希望。
2021年6月1日、V.LEAGUE DIVISION1 WOMEN(V1女子)に所属する岡山シーガルズへの移籍入団が発表された。2021-22シーズン、V1女子の試合に出場し、V1デビューを果たした。
2022年、2021-22シーズン終了をもって現役を引退した。