ガーデニング
中世は、園芸に関して、審美的な目的のために庭園が衰退した時期を表しており、ローマの崩壊後薬草の栽培や教会の祭壇装飾を目的として園芸が行われた。ヨーロッパの中世の間に修道院は庭の設計そして激しい園芸の技術の伝統を続けた。一般的に、修道院の庭のタイプは家庭菜園、診療所の庭、墓地の果樹園、回廊のガースとブドウ畑から成り、個々の修道院はまた「緑の裁判所」馬が放牧することができる草や樹木の区画、ならびに僧院内の特定の役職を持つ僧侶のための地下室の庭園または専用庭園を有していたとされている。
イスラム庭園はペルシャ庭園のモデルに基づいて建てられたもので、通常は壁で囲まれ、水路で4つに分けられていましたが、一般的に、庭の中心にはプールやパビリオンがあります。イスラム庭園に特有のものは、これらの庭園に建てられた丘や噴水を飾るために使用されるモザイクと艶をかけられたタイルである。
13世紀後半までに、裕福なヨーロッパ人はレジャーのため、薬草と野菜を庭で育て始めた。
コミュニティガーデニングは、土地の区域が人々のグループによって園芸される社会活動であり、新鮮な食材や植物へのアクセス、ならびに満足のいく労働力、近隣地域の改善、コミュニティ意識および環境への接続アクセスを提供する。 コミュニティガーデンは通常、地方自治体または非営利団体によって信頼されて所有されている。庭を共有することは土地を必要としている庭師と土地所有者をパートナーにします。これらの共有庭園、一般的に前面または背面ヤードは、通常2つの当事者間で分割された食品を製造するために活用される。共用施設#共用庭園、en:Community gardening参照。
レイズドベッド(raised bed)、ワイドベッド(wide bed)、フレンチマーケットガーデニング(French market gardening)としても知られるフランス式の集約型ガーデニングで、他の伝統的なガーデニング方法よりも狭いスペースで植物を栽培し、高い収量を得ることができるガーデニング方法である。成功のための原則に、土壌改良、レイズドベッド、密な間隔、コンパニオンプランティング、サクセッションプランティング、輪作などがよく挙げられている。名の通りフランスが発祥で、都市部の園芸家や小規模な営利目的の農業経営者の間で非常に人気がある手法。その逆はサンクンガーデン。
森林ベースでの食料生産システムである森林園芸は、世界で最も古い形態の園芸で森林庭園はジャングルに覆われた川岸に沿った先史時代とモンスーン地域の湿った丘陵地帯で始まり、家族が身近な環境を改善する漸進的な過程で、有用な樹木とつるの種が特定され保護されその課程で望ましくない種が排除される方法で改善されていく。最終的には外来種も選択されて庭園に組み込まれた。
最初の文明出現後、裕福な個人は美的目的のために庭園を作り始めた。新王国 (紀元前1500年頃)からの古代エジプト墓画は装飾用園芸と景観デザインの最も初期の物理的証拠を一部提供している。彼らは アカシアとヤシの木での対称的な列に囲まれた蓮池を描いているが、古代の装飾的な庭園で注目に値する例は、古代世界の七不思議の一つであるバビロンの空中庭園のハンギングガーデンである。一方、古代ローマには何十もの庭園があったことが知られている。
裕福な古代エジプト人は日陰を提供するために庭を活用、エジプト人は神々が庭によって喜ばれたと信じ、木と庭を神と関連付けている。