グスタフ3世のコーヒー実験
グスタフ3世のコーヒー実験とは、スウェーデン国王グスタフ3世の命令によって行われたとされている、コーヒーが健康に与える危険性を調べるための双子研究(英語版)である。この出来事の信憑性には疑問が持たれている。18世紀後半に行われたというこの実験は、結果的にコーヒーが危険な飲料であることを証明することには失敗したとされている。
スウェーデン政府は1794年に再度コーヒー禁止令を発し、禁止令はその後1820年代まで数回にわたって発令されることとなったが、コーヒーを飲む習慣が根絶されることはなかった。コーヒー禁止令が撤回されると、コーヒーはスウェーデンで最も人気のある飲料となった。その後、現代に至るまでスウェーデンは1人あたりのコーヒー消費量が世界でも特に多い国の1つである。
この実験は「スウェーデンで初めて行われた治験」と冗談めかして呼ばれることがある。