ねぎ焼き
今日のお好み焼きのルーツのひとつとされる料理であり、キャベツが主材として使用されるようになる以前の洋食焼きのスタイルである。神戸のにくてんや京都のベタ焼きなどにその原型がよく残されている。
大阪市淀川区のお好み焼き店が、「ねぎ焼」という表記で1994年に商標登録している。