飯田圭織
愛称はかおりん、かおたん(主に石川梨華が使用)、ジョンソン(石橋貴明・中居正広が使用)で、一人称は「かおり」もしくは「かお」。その他ジョンソンなどのあだ名がある。つんく♂は著書『LOVE論』において「怒った顔がかわいい女」と評している。見た目の体格相応に腕力もある。デビュー当時から長い髪がトレードマークであったが、モーニング娘。卒業を機にショートカットにした。現在はロングヘアーに戻っている。
趣味は絵を描くこと。イラストや詩の才能があり、絵本を出版したり、個展を開いている。また、空想が好きで、そのためボーッとしてることが多々あり、メンバーから“宇宙と交信している”と言われている。スポーツが得意で、特に足の速さに自信がある(本人いわく「縄跳びの成績は5」)。2001年3月に行われたハロプロ大運動会(ハロー!プロジェクトとしては初めてのスポーツイベント)ではMVPを受賞している。オフの日は料理もするという。またコントに対しても積極的でハロー!モーニングの中ではアターレ飯田のような役から工藤静香似の医者などさまざまな役を演じた。
メンバー内からよく「スタイルがいい」と言われている。
1月30日、『Hello! Project 2005 Winter オールスターズ大乱舞 〜A HAPPY NEW POWER! 飯田圭織 卒業スペシャル〜』の横浜アリーナでのライブを最後にモーニング娘。を卒業。これで、モーニング娘。の第1期メンバーは全て「卒業」となった。そして現役時代続けていたロングヘアーを切り落とし、ショートカットに。
3月、ファーストソロライブ『アヴニール〜未来〜』
4月、「ハイド・アンド・シーク/暗闇のかくれんぼ」プロモーションキャラクター(ソロ転向後初めてのテレビCM)同4月からFMラジオNACK5において「飯田圭織・地中海Sound Stroll」のDJを担当。
12月21日、4thアルバム『プラン・ダムール 〜愛がいっぱい〜』を発表。
12月31日、大晦日の『第56回NHK紅白歌合戦』で、当時のモーニング娘。の現メンバー・旧メンバーと共に、「LOVEマシーン」を熱唱。
オサヴリオ〜愛は待ってくれない〜 (2003年4月23日 EPCE-2015)
パラディノメ〜恋に身をゆだねて〜 (2003年10月22日 EPCE-2019)
アヴニール〜未来〜(2004年12月29日 EPCE-2030)
プラン・ダムール〜愛がいっぱい〜 (2005年12月21日 EPCE-2031)
ONDAS(2016年7月20日発売)
エーゲ海 相田翔子&飯田圭織DVD (2004年2月4日 EPBE-2001)
12月25日、第2子を妊娠し2013年春に出産予定である事を公式ブログで発表。