西山知義
その後、しゃぶしゃぶ温野菜、土間土間、かまどかなどの外食チェーンのみならず、コンビニのampm、スーパーの成城石井なども取り込む一大グループを育て上げる。39歳で約2,800軒、年間店舗売上3,900億円を誇るまでに至った。
2012年(平成24年)、レインズインターナショナルをコロワイドに売却。