軍隊調理法
塩焼・生魚山椒焼・生魚朝鮮焼・烏賊の醤油焼・焼き肉・照焼・味噌焼・内臓付け焼・生魚油焼・卵焼き(オムレツ)
帝国陸軍に限らず古今東西の軍隊では、起床から就寝に至るまで喇叭兵が吹奏する喇叭(ラッパ / らっぱ)の音色(喇叭譜)をもってこれらの時間を将兵に伝えており(日課号音)、食事にも喇叭譜(喇叭譜「食事」・食事喇叭)が存在する。各喇叭譜には将兵によって非公式の歌詞がつけられ口ずさまれるなど親しまれており、食事喇叭には一例として「一中隊と二中隊はまだ飯食わぬ 三中隊はもう飯食って食器上げた」の詞があてられている。
なお、この食事喇叭は「帝国陸軍の喇叭」を社章(「ラッパのマーク」)とする大幸薬品の正露丸のCMに1951年(昭和26年)から使用され、突撃喇叭(喇叭譜「突撃」)とともに広く世間に知られている。
小豆餡・汁粉・牡丹餅・餡衣餅・團子・蒸羊羹・饅頭・金屯
炊事兵は普段の居住場所こそ内務班の大部屋であるが生活や勤務内容は一般兵とは別立てであり、午前2時や3時の真夜中に不寝番に起こされ炊事場に出勤し(昼食後に炊事場で仮眠が与えられる)日夕点呼頃に班に戻り、三度の食事も班ではなく炊事場で食した。炊事兵ほか「特業兵」は歩兵・騎兵・砲兵・工兵・輜重兵・航空兵・戦車兵・船舶兵などといった兵科ないし兵種に属し、それらの部隊で勤務するが、一般の兵と異なり演習への不参加が許可されるなど区別はされた。炊事兵の役得として「炊事特製」とも称されるトンカツやステーキといったスペシャル料理を作ることができ、面倒見の良い古兵の炊事兵は普段洗濯といった自身の身の回りの世話を行ってくれている初年兵(「戦友」と称す)に、この「炊事特製」をこっそり持ち帰り与えることもあった。
軍隊を除隊し「地方」に帰ったそれら元特業兵の中には軍隊時代の「特業」の経験を生かした職に就く者もおり、元炊事兵は料理人として食堂・レストランを開業することもあった。料理人にならなかった元炊事兵も軍隊で覚えた食事・調理法を「地方」に持ち帰った。
糧友会(編)、1928、『軍隊調理法』、糧友会:『46084369』 - 国立国会図書館
小林完太郎、1982、『復刻 軍隊調理法―元祖男の料理』、講談社 ISBN 4061459163 ASIN 4061459163 - 1982年(昭和57年)、講談社から出版された改訂昭和12年版の『軍隊調理法』を現代訳し著者の説明を付した復刻版。