大和牛
2000年(平成12年)に、県内の生産者と食肉関係者が銘柄牛懇談会を立ち上げ、2003年(平成15年)3月20日には奈良県大和牛流通推進協議会が設立されて、「地元の人に地元で育てられた歴史ある良質の牛肉を提供したい」という関係者の強い思いで「大和牛」のブランドが確立された。奈良県下の肉牛の70%以上が宇陀地域で飼養されており、素牛については、みつえ高原牧場(宇陀郡御杖村)を中心に生産が図られている。