長崎県立島原農業高等学校
1952年(昭和27年)4月1日 - 「長崎県立島原農業高等学校」(現校名)が開校。全日制課程 農業科・畜産科・農村家庭科各1学級を設置(1学年3学級)。
1958年(昭和33年)4月1日 - 農村家庭科を1学級増設(1学年4学級)。
1963年(昭和38年)4月1日 - 農村家庭科を生活科に改称。
1964年(昭和39年)4月1日 - 園芸科を1学級設置(1学年5学級)。
1985年(昭和60年)- 総合落成記念式典を挙行。
1991年(平成3年)4月1日 - 農業科・園芸科・畜産科を農業経営科・施設園芸科に改編し、生産流通科を新設。
1993年(平成5年)4月1日 - 生活科を生活科学科に改編。
2002年(平成14年)- 創立50周年記念式典を挙行。
2004年(平成16年)4月1日 - 農業経営科・施設園芸科・生産流通科を農業科学科・園芸科学科・食品科学科に改編。
2006年(平成18年)4月1日 - 生活科学科2学級を生活福祉科1学級に改編。
2011年(平成23年)10月 - 第62回日本学校農業クラブ全国大会が長崎で行われる予定で、島原農業高校は「プロジェクト発表会」および「長崎の農業展」の事務局となっている。
2012年(平成24年)- 創立60周年記念式典を挙行。
2014年(平成26年) - 野球部が第134回九州地区高等学校野球長崎県大会で初優勝を果たす。
2020年(令和2年)4月1日 ‐ 農業科学科・園芸科学科・食品科学科・生活福祉科を農業ビジネス科・食品サイエンス科・生活創造科に改編。
作物部
野菜部
果樹部
草花部
食品加工部
畜産部
社会動物部
9月 - 体育祭
10月 - 産業視察研修(1年)、農業クラブ全国大会
11月 - 農業祭(文化祭、プロジェクト学習・文化活動の展示や農産物や加工品の販売を2日間開催)
12月 - 修学旅行(2年)、農高百首カルタ大会(小倉百人一首に近現代の短歌・生徒作品を加えた独自のカルタ大会)