揚げかまぼこ
野菜天 - 野菜(ニンジン・タマネギなど)と混ぜたもの。
ごぼう天(ごぼう巻き) - ゴボウをすり身で巻いたもの。
ウインナー巻き - ウインナー・ソーセージをすり身で巻いたもの。
いか天 - イカをすり身で巻いたもの。あるいは生地に練り込んだもの。
たこ天 - タコを生地に練り込んだもの。
飫肥天(宮崎県日南市) - 豆腐を生地に練り込んだもの。
えび天(瀬戸内海沿岸地域)
ばくだん(沖縄県) - 米飯をすり身で包んだもの。