チムニー (居酒屋)
店舗数は、チムニーとマルシェ2社合計で1,200店舗超となる。 12月 - 手作りにこだわったハンバーグ、オムライス等、懐かしくて優しい日本の洋食をリーズナブルな価格帯で提供する7店舗を事業譲受。66洋食事業部として発足。
2018年(平成30年) 4月 - 新業態「アッ!そうだステーキ」の1号店を東京都江東区木場にオープン。 8月 - ベトナム社会主義共和国ハノイ市に、CHIMNEY VIETNAM COMPANY LIMITEDを設立。「花の舞」事業運営および、現地での人財採用・教育を目的とする 。 11月 - 従業員の研修に主眼をおいた「研修センター店」を東京都台東区御徒町、東京都武蔵野市吉祥寺にオープン。 11月 - 「DE ICHIBA 八丁堀店」を事業譲受により取得。ぶどう事業部に仲間入り。 11月 - 株式会社つぼ八の34%の株式を取得し、持分法適用関連会社とする。つぼ八とチムニーが運営する店舗を合算すると988店舗と、国内有数の規模となる。
2019年(令和1年) 12月 - チムニー公式アプリをスタート。 12月 - 「牛星」「山河」ブランドで焼肉業態を運営する、株式会社シーズライフの株式100%を取得し、連結子会社とする。
2020年(令和2年) 5月 - 「新業態「安べゑ」の1号店を大阪府高槻市にオープン。 8月 - 「焼肉牛星」業態の直営店1号店を東京都渋谷区代々木にオープン。
2021年(令和3年) 3月 - 資本金の額を1億円とする。 3月 - 本社を東京都墨田区両国に移転。 12月 - チムニー公式アプリ配信終了。
2022年(令和4年) 6月 - 代表取締役に 茨田 篤司社長が就任。
総合スーパーのジャスコ(現イオン)が、居酒屋のフランチャイズ展開を目的として1984年に設立。
業績不振が続き、1997年に食肉メーカーの米久に譲渡され、ジャスコグループ(現イオングループ)から離脱した。
2009年11月に、現経営陣がカーライル・グループの支援によるマネジメント・バイアウト(MBO)を実施することを発表。これに伴いカーライルが設立した投資会社「エフ・ディー」が株式公開買付け(TOB)を行い、筆頭株主の米久がこれに応じ所有する全株式を売却した。TOBの結果エフ・ディーが発行済株式の約87%を所有する筆頭株主となり、翌2010年4月にはエフ・ディーが少数株主から株式を買い取り完全子会社化、それに伴い東証からは上場廃止となった。
2012年12月14日、企業価値の向上という目標が達成されたことから、東証2部に再上場をした。
2013年11月7日、酒類専門店チェーンであるやまやが、チムニーをTOB実施により買収すると発表。買収額は約143億円を見込んでいる。同社の筆頭株主であるカーライル・グループ(グループ全体で所有割合47.