北斗市
1896年(明治29年)、フランス人5名、オランダ人2名、カナダ人とイタリア人各1名の修道士によりトラピスト修道院創設。厳律シトー会の修道院であり、正式名称は「厳律シトー会灯台の聖母大修道院」。創設後は農耕、牧畜、酪農に力を注ぎ、1902年(明治35年)にオランダからホルスタインの種牛を輸入して増殖した乳牛は修道院を中心に南北海道一帯に広がっていった。三木露風は1920年(大正9年)から日本文学講師として修道院に4年間滞在しており、「赤とんぼ」や「野ばら」などの歌詞は修道院での体験をもとに生まれたと言われており、修道院の駐車場前にある庭園には詩碑がある。戦後、修道院で作られたバターやクッキーは北海道を代表する名産品として知られるようになった。
史跡 開拓使三角測量一本木基点
有形文化財 大乗妙典一千部供養塔
函館市
上磯郡木古内町
亀田郡七飯町
茅部郡森町
「北斗市の特産品」参照
海産物ではホッキガイ(ウバガイ)、ホタテガイ、ワカメなどがあり、農産物ではトマトを生かしたトマトジュース、旧上磯町の農家が北海道内で初めてハウス栽培(促成栽培)に成功した北海ウド(ウド)、旧大野町のマルメロを使ったジャムなどがある。また、トラピスト修道院では良質な農産物加工品を生産している。ふっくりんこは北海道立総合研究機構農業研究本部道南農業試験場が開発した北海道米。
檜山郡厚沢部町
北海道南部の渡島半島に位置し、南東部は函館平野で西部は山岳、南部は函館湾に面している。市中央部を南北に大野川が流れている。