コロンバ・パスクアーレ
食後のデザートの部類に入るが、甘い食後酒とともに食す人も多い。
食べきれなかったコロンバの残り物は無駄にされることはなく、ズコット、カッサータ、ティラミス、スフォルマート(イタリア語版)などさまざまなお菓子や料理レシピの代用材料として利用される。余ったチョコレート製のイースター・エッグと共に、チョコレート・プラム・ケーキなどが焼かれる事もある。