ヘーヒシュタット・アン・デア・アイシュ
ヘーヒシュタット周辺には多くの池があり、養殖業が盛んに営まれている。ここで養殖されたコイは、広く知られている。普通は、焼き魚や、「ブラウ」と呼ばれる煮魚料理にして供される。
このかつての郡庁所在都市は、シュタイガーヴァルトの周縁部、エアランゲンとバンベルクの間に位置する。