アイアンシェフ
2013年7月3日(水曜日)23:00 - 23:59に放送。2013年3月のレギュラー放送終了以来の約3か月ぶりの復活特別番組。
テーマ食材は、全クォーター共通でビーフとなる。
第1クォーターから第3クォーターは1対1の個人戦、第4クォーターは3対3の団体戦。各クォーター制限時間30分で、料理を1品完成させる。通常と異なり、調理助手は付かない。
個人戦では、後の団体戦で出す料理を、制限時間内であれば並行して調理する事ができる。
個人戦では勝利チームに1ポイント、団体戦では2ポイントが加算される。合計ポイントの多いチームが世界一の称号を手にすることができる。
個人戦の結果発表は、次の対戦中に速報という形で発表され、最後の団体戦は主宰から発表される。
審議委員は日本・アメリカ・ギリシャ・ベルギー・中国から各1名、計5名で行う。
日本代表...黒木純(和食)、脇屋友詞(中華)、須賀洋介(フレンチ)
アメリカ代表...フランク・ルータ(イタリアン)、エリック・ジーボルド(フレンチ)、トニー・マーズ(フュージョン) 審議委員...山村紅葉(女優・日本)、ジョン・V・ルース(駐日米国大使)、ヤスミン・ツァマドス(ギリシャ大使夫人)、ボブ・レナス(映像制作プロデューサー・ベルギー)、シャウ・ウェイ(料理研究家・中国)
対戦成績...7戦5勝2敗 連勝記録5 勝率83.3%
ジョエル・ロブションを師匠に持つ。東京・ラスベガス・ニューヨーク・台湾で新店舗の陣頭指揮を取り、放送当時もロブションの業務をこなしながら帰国して番組出演を行っていた。
現在は東京・神谷町「SUGALABO Inc.」オーナーシェフ。
19歳から約3年間、当時ホテル西洋銀座のパティシエを務めていた稲村省三(現「パティシエ イナムラ ショウゾウ」オーナーシェフ)の下でパティシエの修業をしていた経歴がある。
試合終了時にはシャンパンを開け、2人の助手と乾杯をして助手の労を労う。
初回から登場している3人のアイアンシェフの中で最も長く全勝をキープしていたが、6戦目で初黒星を喫した。
2012年12月31日以降の紹介VTRでコールされる別名は「フレンチの貴公子」。
1993年10月から6年間放送され、ネオプライムタイムでの放送ながら人気を博した『料理の鉄人』の復活版にあたる番組。13年ぶりに復活することになった上、ゴールデンタイムに進出。初回は2時間スペシャルを放送した。
前評判と裏腹に低視聴率に悩み、2013年5月から当番組放送時間帯に『人生の正解TV〜これがテッパン!〜』を開始することが決まったため、当番組は2013年3月22日をもって終了。今後特別番組としての放送を検討するとして、7月3日に約3か月ぶりに単発で放送されたが、この1回で終了した。