洋梨のベルエレーヌ
洋梨のベルエレーヌ(ようなしのベルエレーヌ、フランス語: poire Belle-Hélène)、ポワール・ベル・エレーヌは、フランスのスイーツ。洋梨とチョコレートを使ったスイーツの代表例とされる。
洋梨のコンポートにバニラアイスを添え、温かいチョコレートソースをかけた料理。
「ベルエレーヌ」はジャック・オッフェンバックのオペレッタ『美しきエレーヌ(フランス語: La belle Hélène)』に由来する。
『美しきエレーヌ』は1864年にパリのヴァリエテ座(フランス語版)で初演され、1870年にオーギュスト・エスコフィエによって、スイーツが考案された。