黒炭
黒炭のブランドだが、各地に色々な樹木を使用した炭がある。代表的な黒炭には、
北海道木炭(生産量では岩手に次ぐ)
岩手「岩手切炭」(樹種はおもにナラ。社団法人岩手県木炭協会の統一ブランド。黒炭生産量ではトップシェア)
秋田木炭(黒炭、白炭共にナラ)
山形「やまが炭」(樹種はナラ)
岐阜「上石津時山炭」(樹種はカシ、ナラなど)
兵庫「一庫炭」池田市に流通していたことから池田炭とも呼ぶ(樹種はクヌギ)
高知「土佐黒炭」(樹種はカシ)
熊本「樫木炭」
などがある。