遠慮のかたまり
日本唐揚協会は、遠慮のかたまりをナイーブな問題だと受け止めている。唐揚げにとってみればできるだけ最高なコンディションで食べてほしいはずなので勇気を出して自分の皿に移してほしいとしている。
居酒屋のアルバイトをしていたウエストランドの井口は、皿を下げて次の料理を出したかったため店員にとって料理の1つ残しは迷惑だったと語っている。