急須
緑茶を抽出する容器が急須と呼ばれて、主に中国・日本で独自に発達したのに対して、日本でも近年徐々にファンを増やしている紅茶を抽出する急須は一般にティーポット(Teapot)と英語で呼ばれるようになり、主にヨーロッパで発展してきた。両急須の違いは、紅茶用のは抽出と保存を行うために内部が大きめで、背も高いものが多い。緑茶用のは抽出のみを行うので小さ目で、茶を急須に残すと渋茶になり、これは好まれない。材質も、紅茶用は陶磁・金属を含めて色彩も豊かで、下から火で温めるもの(サモワールなど)まで作られてきたが、緑茶用は伝統的に陶器が使われてきて、色彩も控えめである。
英国製ティーポット
コーヒー、ドーナツ、ティーポット
紅茶/コーヒー用セット(左)のティーポットと緑茶用セット(右)の急須(日本の家庭で)