消毒用アルコール
食用利用可能なエタノールに有機酸などを加え、食品添加物として販売される「アルコール製剤」も存在する。食品添加物であるため、食品に直接噴霧することも法的・安全面での問題がなく、食品製造・加工などの場で用いられる。
また、有機酸などで直接の飲用を不可としているため酒税法上の酒類には該当せず、また食品添加物であるため消費税の軽減税率が適用されるなど、税制面でもメリットがある。