ハングリータイガー
ハンバーグを鉄板の上に乗せて、客の前で最後の仕上げをするスタイルは、井上修一(当時社長)のアイディアであり、ハングリータイガーが元祖である。
ハンバーグを載せる鉄板と木製のプレートはハングリータイガーのオリジナルである。
2000年まではテレビ神奈川でCMが放送されていた。
本店(保土ヶ谷店)では、混雑の不満を和らげるため、喫茶フロアを用意するなどの対策を施し、ドリンクやつまみ(有料)、オセロやトランプなどのゲームを楽しめるなど、珍しい構造となっている。この待合室はかつてフランス料理を提供していた名残で、現在は使われていないチャコールブロイラー(炭焼き台)が残っている。
日野店では、別フロアに待合室を設け、待ち時間をオセロやトランプなどのゲームを楽しみながら過ごすことができる。
O-157騒動の際、飲食した来店客が複数発症。その原因の一つとしてダブルハンバーグステーキの調理が行き届かなかった事が挙げられた。