エルチ
しかしオスマン帝国の支配がなくなったとはいえ、ハンガリー南部では戦争が継続していたため、エルチ周辺での軍隊の動きは激しく、エルチ村民も何度も特別税などを払わされた。
オスマン帝国との戦争が終わった後、エルチにとって平和な時期が来た。この平和な時期に町の復興が進んだ。その象徴として1767年に現存しているバロック様式の教会の建設工事が始まり、1781年に竣工した。この時期に人口が以前の2倍に増え、1746年の教会の記述によると807人がエルチに住んでいた。1784年にヨーゼフ2世によって実施された国勢調査によると、エルチの人口は2034人に増えていた。交通の利便性も影響して、18世紀にエルチはその地方の中心的存在になり、交易や農業が盛んとなった。
1795年にドイツのヴェストファーレン出身のリリエン・ヨーゼフ伯爵(Báró Lilien József)が婚姻によってエルチに土地を入手し、エルチに移住した。そこにイギリス式の現代的な農園を造ったが、ナポレオン戦争による特需もあり、事業は大変成功した。ヨーゼフ氏は国外から輸入した機械で農業の近代化にも努めたが、機械化による大量失業を恐れたエルチ市民によってそれらの農業機械は破壊された。同氏はエルチで当時ハンガリーでは珍しかった油の加工工場を操業し、そこでは向日葵の種から油が作られていた。また、ビール工場も造られ20世紀まで稼働していた。
20世紀にエルチは更に発展していった。その発展で重要な役割を果たしたのは1912年に開業した砂糖工場である。