森山周一郎
理想の結婚(1997年、TBS) - 井上常務
NHK正月時代劇 / 上杉鷹山-二百年前の行政改革-(1998年、NHK) - 芋川延親
金曜ドラマ(TBS) あきまへんで!(1998年) 第1話「史上最強の家政婦」・第10話「横浜サヨナラ物語」 - 電話の声 第11話「バージンロード」 - 青木純一郎 役 愛なんていらねえよ、夏(2002年)
日曜劇場 / サラリーマン金太郎(1999年、TBS) - 大島源造 役
土曜ワイド劇場 / おばはん刑事!流石姫子 第7作「横浜港涙の連続殺人」(2002年、ANB) - 後藤孝太郎 役
お見合い放浪記(2002年、NHK)
木曜ドラマ / TRICK 第3シリーズ 第9話「〜最終章〜念で物を生み出す女」(2003年、EX) - 森山周一郎(本人役) 役/本編ナレーション
はみだし刑事情熱系 PART8(2004年、EX) - 宮村宣彦 役
木曜ミステリー(EX) 京都地検の女 第2シリーズ 第1話(2005年) - 森下孝太郎 役 新・科捜研の女 SEASON 6 第5話「魅惑の殺人マジック! 密室の転落死体」(2005年) - ピンキー桃山 役
1リットルの涙 第2話「15才、忍びよる病魔」(2005年、CX) - 宮下信太郎 役
相棒 season5 第19話「殺人シネマ」(2007年、EX) - 織原晃一郎 役
NHKスペシャル / 感染爆発〜パンデミック・フルー(2008年1月12日、NHK) - 老患者
セレブと貧乏太郎(2008年、CX) - 美田園總一郎 役
連続テレビ小説(NHK) エール(2020年) - 権藤源蔵(裕一の祖父) 役※遺作
サバラス本人とも交流が生まれ「テリー」「シュー」と呼び合う仲となり、「シュー、俺を日本で有名にしてくれてありがとう」との賛辞をもらったという。また、1977年放送の人形劇『飛べ!孫悟空』に「悪党ゲパルツ団長」の声でゲスト出演した際、通常本人の顔をイメージして製作されるゲストの人形は、森山でなくサバラスをイメージした人形が作られた。
TBS系ではチャールズ・ブロンソンの吹き替えを何本か担当した。その演技が評価されたことで再び脚光があてられ、大塚周夫の次に多くブロンソンを担当する役者となった。ブロンソンの吹替については「ブロンソンは合わないと思った...声帯模写じゃないから、しょせん自分の声で演じるしかないけど、それでも声をつぶして似せようと思って、煙草と酒をばかばかやって、その後の声を鼻に通すと、ブロンソンっぽくなる。それでやったら、業界で好評だったんだ」と回想している。
代表作となった『紅の豚』に関しては、監督の宮崎駿から直接電話でオファーがあったという。当時「アニメは子供が見るマンガ」との考えがあったことや宮崎を知らなかったことから難色を示すが、聞いていた娘が普段と違う様相で「断っちゃダメ!」とのリアクションをしたことでオファーを受諾したという。森山は後に「知らないとは怖いものである」と回想している。
サスケ(糸瓜狂之助、糸瓜斬死郎、不知火陣内) ファイトだ!!ピュー太(武器商人の男)
アニメーション紀行 マルコ・ポーロの冒険(フビライ・ハーン) ドラえもん(男子) まえがみ太郎(火の鳥)
赤い灯をつけるな(ルイ・ベルタン) 暗黒街のふたり(ジェルマン・カズヌーブ) 可愛い悪魔(アンドレ・ゴビヨ)※NET版 霧の波止場(フランス語版)(ジャン) 狂恋(マルタン・ルーマニャック) 現金に手を出すな(マックス)※NET版 殺意の瞬間(アンドレ) 殺人鬼に罠をかけろ(フランス語版)(メグレ警部)※NET版 地獄の高速道路(フランス語版)(シャプ) シシリアン(ヴィットリオ・マナレーゼ)※東京12チャンネル版(DVD&BD収録) ジャン・ギャバン/ドン(フランス語版)(オーギュスト) 獣人(フランス語版)(ジャック) その顔をかせ(ル・ケヴィック船長) 太陽のならず者(ドニ・ファラン) 脱獄の報酬(ランベール)※テレビ朝日版 地下室のメロディー(シャルル) 罪と罰(ガレット) 面の皮をはげ(フランス語版)(リュサック) 鉄格子の彼方(ピエール) どん底(ペペル)※テレビ朝日版 パリ大捜査網(フランス語版)(ジョス) フレンチ・カンカン(アンリ・ダングラール)※フジテレビ新録版 ヘッドライト(ジャン・ビヤール)※NET版、東京12チャンネル版 望郷(ペペ)※日本テレビ版 皆殺しのバラード(ポール・ベルジェ) 夜の放蕩者(フランス語版)(バロワ警部) レ・ミゼラブル(ジャン・ヴァルジャン、マドレーヌ市長)※TBS新録版 我等の仲間(ジャン)