ベルナール・ロワゾー
辻調理師専門学校(翻訳)『香り立つ料理』同朋舎出版 ISBN 4810412695
三木敏彦、 須山泰秀(翻訳)『フランス料理のおいしいコツ事典』ISBN 4810423735
2003年2月24日、ロワゾーはソーリューの自宅自室で猟銃により自身の頭を打ち抜いて自殺。死後、3月に刊行された2003年版『赤ミシュラン』では、ラ・コート・ドールは三ツ星を維持していた。夫人のドミニク・ロワゾーにより、ラ・コート・ドールはル・ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名し、営業が続けられており、2006年版においても三ツ星を維持している。