田上達史
2018年12月21日、川崎市川崎区本町にて設立された『東海道BEER川崎宿工場』にて醸造技師として再びビール造りに携わる。そこではとにかく綺麗なビールにこだわっていると語っている。
2019年8月、マルハナバチの体内から抽出した酵母を使ったビール造りに成功する。ハチの体内酵母によるビール造りはこれが日本初である。酵母によって生み出される乳酸による強い酸味が特徴のサワービールである。商品名の『ゴールド・エクスペリエンス』は、田上が青春時代に熱狂していたキックボクシングイベントK-1のテーマソングが収録されたアメリカ人ミュージシャンプリンスのアルバムタイトルより付けられた。
2019年9月20日、台風15号の被害にあった千葉県鋸南町の鋸南ビールの支援を開始する。4日間に及んだ停電による品質劣化により廃棄が決定していた鋸南ビールの製品を田上がすべて引き取り、500円の寄付ごとに330mLの瓶1本を返礼として渡すという企画であり、東海道BEER川崎宿工場がSNSで拡散すると、クラフトビール同業者からその品質劣化した瓶を「うちでも扱いたい」という問い合わせが全国各地から届いた。
2020年5月2日、プロサッカークラブ川崎フロンターレとの共同開発により、オリジナルクラフトビール『FRO AGARI YELL(風呂上がりエール)』を発売する。
2021年2月3日、『第11回全国工場夜景サミットin川崎』を記念して、川崎工場夜景イメージビールを発売する。