クボガイ
江戸時代後期の武蔵石壽著『目八譜』に「久保介」として紹介されている。海の幸として「磯もの」や「磯玉」と呼ばれ、「シッタカ」とともに海辺の居酒屋や宿などで、ゆでたものが出ることがある。身は小さいが、はらわたは磯の風味があり、足には甘みがあって美味。