プース・カフェ
B&B ただし、プース・カフェ・スタイルではないB&Bも存在する。
B-52
エンジェル・ウイング
エンジェル・フェイス ただし、プース・カフェ・スタイルではないエンジェル・フェイスも存在する。
オーガズム ただし、プース・カフェ・スタイルではないオーガズムも存在する。
スターズ・アンド・ストライプス(星条旗) クレーム・ド・カシス、マラスキーノ、シャルトリューズ(緑)を使用。
スリッパリー・ニップル(英語版)
フィフス・アベニュー(ニューヨークの5番街) クレーム・ド・カカオ、アプリコット・ブランデー、生クリーム
ユニオン・ジャック(イギリスの国旗) グレナデンシロップ、マラスキーノ、シャルトリューズ(緑)を使用。
レインボー クレーム・ド・カカオ、クレーム・ド・バイオレット、マラスキーノ、ベネディクティン、シャルトリューズ(黄)、シャルトリューズ(緑)、ブランデーを使用。幾層にも分かれていることが名称の由来となっているため、常にプース・カフェ・スタイルで作られる。
プース・カフェ グレナデン・シロップ、シャルトリューズ(黄)、クレーム・ド・カシス、ペパーミント・リキュール(白)、シャルトリューズ(緑)、ブランデーを使用
プース・カフェ・ア・ラ・フランセーズ シャルトリューズ(緑)、マラスキーノ、チェリー・ブランデー、キュンメルを使用
プース・カフェ・スタンディッシュ グレナデン・シロップ、ペパーミント・リキュール(白)、ガリアーノ、キュンメル、ブランデーを使用