柏屋 (福島県の和菓子製造販売)
福島県を代表する老舗和菓子屋であり、日本三大饅頭である「薄皮饅頭」の製造販売で有名。他にも、檸檬(れも)、トロア、胡桃、くるみゆべしもちずり、花ことばなど様々な和菓子を製造販売している。また、ケーキやシュークリームなどの洋菓子も製造販売している(※一部店舗では販売していない)。
一部の店舗で薄皮饅頭手づくり体験(要予約)が可能。また、1月を除く毎月1日の朝茶会(柏屋本店2F)や毎年4月のまんじゅう祭り(開成柏屋裏の萬寿神社)などのイベント、児童詩集「青い窓」発行などの文化活動も行なっている。