タパイ
タパイ(Tapai)はインドネシアとマレーシアの醸造酒および発酵食品。タペ(tape)とも呼ばれる。ボルネオ島北部のサバ州で作られ、壺酒として飲んだり甘酒状のスナックとして食べる事もある。