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焼肉事業の強化を図るため、ゼンショーグループの各社を統合し、設立された。
2015年度に株式会社宝島から商号変更し、株式会社エイ・ダイニングから焼肉としゃぶしゃぶの店「牛庵」「いちばん」も継承している。