新潟県立長岡大手高等学校
西山茉希(ファッションモデル・家政科)
本校は長岡商工会議所が主催する「長岡高校生ラーメン選手権」に3年生が例年出場している。2018年度の大会では家政科のグループが考案した「乙女麺」(おとめん)が審査員特別賞を受賞し、県内を中心に全国各地でラーメン店を展開する「ちゃーしゅうや武蔵」によって商品化された。販売はCoCoLo長岡店とリバーサイド千秋内の店舗で行われ、同年10月末まで1日限定20食販売された。
ラーメン選手権の「乙女麺」販売会場
選手権に出品された「乙女麺」
製品化された「乙女麺」(ちゃーしゅうや武蔵・CoCoLo長岡店)