枝元なほみ
『コンビニエンスダイエットBOOK』 (生活市場) 塩沢和子共著 主婦の友社 1990/11)
『なにたべた?』伊藤比呂美共著. マガジンハウス, 1999.10 「なにたべた? 伊藤比呂美+枝元なほみ往復書簡」(中公文庫
『いつでもどこでもお菓子とパン (婦人生活ファミリークッキングシリーズ) 信太康代, 枝元なほみ [料理]. 婦人生活社, 1999.3
『アジクマ&エダモンとつくろうアイデアりょうり (NHKシリーズ. NHKひとりでできるもん!どこでもクッキング 森野熊八共監修. 日本放送出版協会, 2004.8
『エダモンといっしょに!ごきげんレシピ (NHKシリーズ. NHKひとりでできるもん!どこでもクッキング 監修. 日本放送出版協会, 2005.4
『カレー食堂』大庭英子共著. 家の光協会, 2006.8
『やさしく、ていねいなレシピで作る基本の料理』今泉久美,大庭英子, 清水信子,田口成子共著.
きょうの料理 (NHK)
ひとりでできるもん!どこでもクッキング(NHK教育テレビ・子供向け番組、2004年4月 - 2006年3月) - 講師・味々エダモトとして出演(森野熊八との隔週レギュラー)。
はなまるマーケット (TBS)
キユーピー3分クッキング (CBCテレビ)1998年4月- 2000年12月・レギュラー講師
キッチンが走る!(NHK)
スタジオパークからこんにちは (NHK)
あさイチ(NHK) - 解決!ゴハン に不定期登場
キラキラきれい わたしのレシピ(BS朝日)
ほか、CS放送:食&健康バラエティ★フーディーズTVの各番組内でも多数出演している。
タモリ倶楽部(テレビ朝日)2012年11月2日「カスにもっと光を! 新しいカスつまみを作ろう!!」回にゲスト出演
家の光協会, 2007.2
『世界一あたたかい人生相談 幸せの人生レシピ 「ホームレス人生相談」&枝元なほみの「悩みに効く料理」』『ビッグイシュー日本版』販売者共著. ビッグイシュー日本, 2008.12 のち講談社文庫
『野菜女子のレシピ帳』Yome, 柿沢安耶共著. 家の光協会, 2010.2
『西原理恵子と枝元なほみのおかん飯』毎日新聞社, 2014.12
『禁断のレシピ』多賀正子共著. NHK出版, 2014.6
『親子でがっちょりおかん飯』西原理恵子共著. 毎日新聞出版, 2015.12
『おかん飯』3-4 西原理恵子共著. 毎日新聞出版, 2017-18
『エダモンの今日から子どもおかず名人』白泉社, 2018.3
『クッキングと人生相談 悩みこそ究極のスパイス』ビッグイシュー日本版販売者共著. ビッグイシュー日本, 2019.1
『おかん飯 ファイナル』西原理恵子共著. 毎日新聞出版, 2020.3