とくしまマルシェ
徳島県産品のみを扱う
高付加価値商品を選定
味、鮮度、賞味最適時期にこだわるサービスを提供
季節生産時期が限られた入手困難な少量の産品も取り扱う
とされている。
「とくしまマルシェ」から掲げられているブランド化と全国へのPR活動
証明シール(専用ロゴ開発)、PR用のパンフレットを製作
全国へ向けて情報を発信する
IT(ブログ、ツイッター、Uストリーム)を活用し情報発信
生産者や支援メンバーによる、産品の推薦理由(付加価値明示)、産品のストーリー、食べ方、レシピの提示産品の扱い上の注意事項等の説明をする
サイト「とくしまネットマルシェ」との連携
とくしまマルシェ会場で、パンフレットの配布、ポスター掲示等により「とくしまネットマルシェ」をPRする。
県内外からの各種視察が相次いでおり、一種の産業観光として「とくしまマルシェ」を組み込んだ観光ツアーも企画され始めている。JTBの手配旅行パンフレット「旅百話 きて・みて・なっとく! おいでよ 徳島」にも「とくしまマルシェ」が多くのページで取り上げられている。
さらに、地元徳島の魅力を再発見してもらおうと、そごう徳島店が昨年開催した物産展「阿波フェスティバル」を、2011年8月に開催し、「とくしまマルシェ」も臨時出店した。
また、県立徳島商業高校と同小松島西高校によるコラボ企画である「とれたて野菜のおもてなしツアー」にも、第7回「とくしまマルシェ」見学が組み込まれており、「とくしまマルシェ」に出店している小松島西高校生による雪花菜(おから)を使ったアイスクリーム店との連携によるイベントとなった。
管理・運営の方法で大きく二つのパターンに集約できる。
一つは管理・運営を自治体や地権者などがおこなっており、露天形態であり、出店者は出店費用のみ負担するもの。代表例としては、「高知市の日曜市」や「マルシェ・ジャポン」(農林水産省支援、2009年秋より全国8都市で始まった都市住民参加型市場)が挙げられる。
もう一つは管理・運営をおこなうものが建物や保冷設備、空調、中央レジシステムを整備し、出店者は売り上げに応じた手数料を支払うものであり、JA系大規模産直市などが該当する。