江上トミ
『私の料理 [第1] (日本料理)』柴田書店, 1956
『私の料理 [第2] (中華料理)』柴田書店, 1956
『私の料理 [第3] (西洋料理)』柴田書店, 1956
『私の料理 [第4] (洋菓子)』柴田書店, 1956
『私たちのおかず』第1-5 柴田書店, 1957
『日本料理』(独習シリーズ) 主婦の友社, 1962
『そうざい料理』(写真でまなぶ料理シリーズ 鎌倉書房, 1963
『西洋料理』(独習シリーズ) 主婦の友社, 1963
『サンデーきっちん』毎日新聞社, 1963
『江上トミの世界の料理』江上栄子 共著. 主婦の友社, 1963
『四季のおべんとう 冬・夏・春・秋の号』江上栄子 共著. 大門出版, 1968
『春・秋・夏の西洋料理 四季のおかず』江上栄子 共著. 大門出版, 1969
『春・秋・夏の中華料理 四季のおかず』江上栄子 共著. 大門出版, 1969
『春・秋・夏の日本料理 四季のおかず』江上栄子 共著. 大門出版, 1969
『四季のおかず 日本料理編』江上栄子 共著. 大門出版, 1970
『お料理しましょう 4 (お菓子) 』川本哲夫 え. 日本放送出版協会, 1970
『江上トミの和風料理 (愛情料理教室 1) 小学館, 1971