とて焼
那須塩原産の牛乳と卵を使って焼き上げた円形のスポンジ状生地に、クレープのように具材を巻いて提供する。生地はクレープより厚みがあり、カステラに近い食感を持つ。観光客に塩原温泉を訪れて食べてほしいとの願いから参加店舗は塩原温泉郷内に限られ、2020年現在11店舗で食べることができる。使われる具材は、饅頭店は餡やカスタードクリーム、カフェではフルーツを使った“甘味系”。“食事系”では、割烹旅館では地元産の鶏肉を使ったつくね、蕎麦屋では舞茸天ぷら、食堂では煮込んだ豚肉や大根、メンマ、鳴門巻きを使った「中華とて」、寿司屋ではヅケにしたマグロやイクラ、地元産かんぴょう、酢飯などを使った「寿司とて」など店ごとに多彩で個性的な具材を使用している。