オニバス
日本では古くから知られており、『枕草子』では見た目が恐ろしげなものとしてオニバスが「みずふぶき (水蕗)」の名で挙げられている。
中国やインドでは種子を食用としており、そのための栽培をしていることもある (図5)。また果実や若い葉柄なども食用とされることがある。
種子は芡実()ともよばれ、滋養・強壮や鎮痛のための生薬として用いられることがある。