ウッドフォードリザーブ
フロリダ産イトスギの木製発酵槽にて、通常のバーボンウイスキーの製造工程より長い、6日間かけて発酵させる。バーボンウイスキー独特の「サワーマッシュ方式」では通常バックセット(蒸溜廃液)を30〜40%戻すが、ウッドフォードリザーブの場合、バックセットの量を6%としている。