ハイブリッドスイーツ
クロワッサンのようなブリオッシュ生地をマフィンの形にしたもので、クロワッサンとマフィンの造語。
生地はクロワッサン、形やフレーバーはマフィンの"クラフィン"。
中が空洞になっているので、そこに色々なフレーバーのクリームやソースなどが入れられるのが、クラフィンの特徴。