滋賀県水産試験場
組織の長は場長である。
本所:滋賀県彦根市八坂町2138-3 栽培技術担当-総務を兼ねており、ニゴロブナ・ホンモロコ・セタシジミの増養殖研究や、琵琶湖固有種の保護を担当 生物資源担当-アユ種苗の特性向上に関連した研究や、イサザなどの資源生態研究を担当。 環境病理担当-琵琶湖の水質調査や、魚病対策、また水産加工食品の開発試験を担当。
醒井養鱒場 所在地:滋賀県米原市上丹生-マス類の増養殖の研究や種苗生産供給基地の役割を果たし、水産試験場より先の23年前に(1878年)開設され、現在は滋賀県水産試験場の分場となっている。