金耳
金耳の子実体を砂糖と水で調理し、スープ状にしたもの(金耳羹)は、高血圧、肝熱弱、脱力感、胃や十二指腸潰瘍、慢性胃炎および胃腸腫瘍を和らげる健康食品として知られる。