斉藤和巳
初回でもアウト一つを奪うたびに吼()えるなど、気持ちを全面に押し出すピッチングで、オーバースローから投げる平均球速約144km/h、最速153km/hのストレートとスライダー、緩やかなカーブ、2種類のフォークボールを武器とし、まれにカットボールやチェンジアップも交えた。
長身ながら投球フォームは重心が低いため角度はないが、バランスの良い下半身主体のフォームで打者の距離感を惑わした。決め球に使う高速フォーク(スプリット・フィンガード・ファストボール)は平均球速約139km/h、最速146km/hを誇り、フォークでの奪空振り率はリーグ平均を10パーセント近く上回った。山﨑武司は最高のフォークを投げる投手として斉藤の名を挙げている。
通算79勝23敗、通算勝率.775を誇り、「負けないピッチャー」、「負けないエース」と称された。2005年に新設された交流戦では、通算12試合の登板で10勝1敗、防御率1.89と強い一方で、ポストシーズンは通算10試合の登板で0勝6敗と結果を残せなかった。
事あるごとに「自分のことはどうでもいい。チームが勝てばそれでいい」旨の台詞を発し、また、ヒーローインタビューでは「チームの勝利を優先して投げている」が口癖だった勝利至上主義者。試合展開に合わせたゲームプランで試合を支配していた。
2006年に最優秀バッテリー賞を受賞した的場直樹とのバッテリー結成は斉藤本人が決めたわけではなく、成績がいいためにバッテリーが成立したと明かしている。
苦手としていた打者に橋本将、塩崎真、タフィ・ローズを挙げている。
最多勝利:2回(2003年、2006年)
最優秀防御率:2回(2003年、2006年)
最多奪三振:1回(2006年)
最高勝率:3回(2003年、2005年、2006年) ※最優秀投手として表彰、2年連続は山本由伸に次ぐ歴代2位タイ(他に御園生崇男、藤田元司、山田久志、堀内恒夫、北別府学、杉内俊哉、青柳晃洋)。3回獲得は山田に次ぐパ・リーグ2位タイ(他に工藤公康、山本由伸)
自身の登板について「点を許さないのがエース。味方が点を取ってくれるまでいかに粘れるかで、ナインに信頼される。そうでなくてはエースじゃない。点を取れないのだったら、取ってくれるまで我慢を続けて0点に抑えればいい」という持論を持つ。
斉藤は守備が好きで、グラブも守備優先に特注して作るほど重視している。そのためゴールデングラブ賞に並々ならぬ思いがあった。しかし、取れなかったため非常に無念に思っている。
斉藤の元チームメイトである杉内俊哉は斉藤について「頼りになるいい先輩」と語っている。
背番号を入団以来66のまま変更しなかったのは、当時の夫人(2006年に離婚)と共に自身を支えてくれた彼女の祖父の葬儀で背番号66のユニフォームを着せたことがあり、「背番号を変えたら天国から見ているじいちゃんが俺だと分からなくなる」ためだという。この話は後日、自身のTwitterにより真実ではないことが公表された。斉藤とホークスでチームメイトだった新垣渚は後に東京ヤクルトスワローズに在籍中の2015年に同球団で空き番号となった66を自ら希望。「『66』にはカズミさんのイメージしかないですけど、格好よかったし、たくましかった。僕の中では『18』と変わらないくらい価値のある番号」と語っている。
元広島東洋カープの黒田博樹を尊敬している。黒田はニューヨーク・ヤンキース時代に斉藤からカーブを教えてもらっていたという。