丸千代山岡家
4日間寸胴で煮出した豚骨ベースのスープ、麺はストレートの太麺。具に叉焼・葱・ほうれん草・海苔(三枚)が添えられている。
基本的な麺類のメニューはラーメンとつけ麺。開業当初は醤油味のみのラーメンの提供であったが、その後「塩」・「味噌」・「特製味噌」・「辛味噌」・「プレミアム塩とんこつ(元々は期間限定メニューであったが、後にレギュラー化)」と味のバリエーションが増えた。
サイドメニューはトッピング類の他、ライス、特製ギョーザ、チャーシュー丼3種、卵かけご飯、チャーハンがある。
ラーメン山岡家
極煮干し本舗
味噌ラーメン山岡家
餃子の山岡家
コメダ珈琲店 - つくば店(茨城県)をフランチャイジーとして運営