アブソリュート (香料)
まず、非極性化合物の抽出をするためヘキサンのような無極性有機溶媒を植物材料に添加する。この溶液をろ過し、蒸留により濃縮してコンクリート (香料)(英語版)と呼ばれるろう状の塊を造る。ヘキサンより極性がある香り成分はコンクリートからエタノールに抽出される。最後にエタノールを蒸発させると、油(アブソリュート)が残る。