ジェロルスタン女大公殿下
「宮廷の広間」
宮廷の女官たちが座って仕事をしているが、戦地から次々に届く手紙を読んで各々の恋人に想いを馳せている。女大公殿下もフリッツが戦に勝利したという知らせを受け、彼の帰還を心待ちにしている。すっかり立場をなくしたブン将軍と女大公殿下の婚約者であるポール殿下は苦虫を噛み潰したような表情になってしまう。ここに副官のネポミュックが入って来てフリッツ将軍を迎えて対祝宴が開かれることが伝えられる。皆が「勝利を祝おう」と応える。女大公が女官たちを伴って現れる。女大公はフリッツを愛しているが、立場上それを表面に表すことは出来ない。帰還したフリッツから戦地での経緯を「敵に30万本の酒を盗ませ、それを飲んだ敵は酩酊し戦意を失い、味方は一兵も失わず、12万の敵に対し僅か4日間で勝利した」(戦況報告の歌)と報告する。これを聞いた後、女大公殿下は大いに喜ぶと皆に退席するように命じると、フリッツに自分の想いを伝えようと「この宮廷にはあなたを愛する女性がいるのよ」と言う。しかし彼女のという宮廷風の婉曲な表現「彼に言って下さい」(Dites-lui)は、教養の無い粗野なフリッツには彼女の意図を的確に酌みとることができない。
本作はフランス国内の金モールに飾られた軍服に憧れる風潮を風刺し、フランスの軍政や隣国プロイセン王国の普墺戦争における軍国主義を徹底的に皮肉っており、オッフェンバックの全作品の中でも最も顕著に風刺的要素が現れた作品となっている。『ラルース世界音楽事典』によれば「堕落した軍人の魂、昇進欲、うわべだけの名誉心のパロディである本作はすぐに大当たりをとった。それほど早く来るとは思わなかった戦争をあざ笑っていた。パリの全市民も第12回の上演に訪れたナポレオン3世もこの作品を楽しんだ。パリ万国博覧会に招待された全ての君主たちがオッフェンバックの素晴らしい音楽の歌い手であるオルタンス・シュネデール(フランス語版)を称賛しに行くことを望んでいた。その中にはイギリス皇太子、ギリシャ王、 プロイセン皇帝、ロシア皇帝、スウェーデン王、ポルトガル王、エジプト副王がいた。オルタンスの楽屋は当時の名士たちの会合の場所となっていた。幕間にヨーロッパ中の名士たちが駆けつけたので、彼女の楽屋は「王たちの道」とあだ名をつけられたほどであった。