ヴィオラートのアトリエ 〜グラムナートの錬金術士2〜
声 - 下屋則子
本作の主人公。カロッテ村から都会への引越しを嫌い村おこしを買って出た少女。にんじんが大好物で、その度合いは愛情のレベルまで達しており、引越を嫌がる主な理由が都会には美味しいにんじんが少ないからである。旅の錬金術士アイゼルに教わった錬金術を使い店の経営を始めるが錬金術士としてはまだまだ半人前。明るく活発な性格。また物怖じしない質で大抵の人とすぐに仲良くなれる。料理の腕は高く、口の悪い兄も認めている。考え事をする際ににんじんをかじる癖がある。
初期段階では調合に必要な最低限の設備(錬金釜)を持っておらず、調理ナベで調合している。戦闘でのメイン攻撃は前作と同様に初期唯一のMP攻撃である「エンゲルスピリット」。
7月29日生まれ、15歳。
声 - 小関一
カロッテ村村長。カロッテ村振興のためにオークションを企画するが、オークション成功のためクラーラを「賞品」にすることを決意する。孫娘を溺愛し、ノリと思いつきだけで行動する。ただし、ヴィオとバルテルが期限後も村に残るためには村長に村への貢献を認めさせる必要がある。
声 - 花澤香菜
PSP版からの追加キャラクター。前作のPSP版からの引き続きの登場であるため、少なくとも25歳以上であるが、外見は全く変わっていない。今回はカロッテ遺跡をウロウロしている所でヴィオと出会い、ユーディ同様錬金術士であった彼女に興味を持ち懐く。小柄でおとなしい性格だが、毒舌家で腕っ節は強く、巨大な杖を軽々と振り回す。ハンマー系武器を装備すれば立派な戦士系キャラとなる。彼女曰く年齢はヴィオより上らしいが、性格は見た目相応で、子供らしいところがある。バルテルをニートと呼ぶことがある。ラピスとは、ヴィオを取り合うライバルのような存在。
材料を劣化させずに保存できる。この施設を作るにはアイゼルに教えてもらう必要がある。溶鉱炉と同様に設置スペースが大きいため、コンテナを除く他の施設との併用は不可能。