矢賀うり
肉質が柔らかいのが特徴で、主に浅漬けなどにして食べられている。また、鮮やかな緑色に黄色の縦縞を持つ。大きさは、1個が300g~400gの中型でこれより大きくなったものは奈良漬けに使用される。