エストレーラ山脈
ケイジョ・セラ・ダ・エストレーラ(エストレーラ山脈チーズ )はエストレーラ山脈で生産されるソフトチーズである。レシピは2000年以上続いている。カードンアザミと生の羊乳、塩から作られる。