牛銀本店
来店した著名人は、雑誌などでその美味を語り、牛銀や松阪牛の名を世に広めることとなった。同じく昭和初期に現代まで継承している店舗が建築された。
1967年(昭和42年)、松阪牛を安く提供しようと「洋食屋牛銀」を開店した。1999年(平成11年)3月7日、松阪肉牛活性化協議会が「美味しさ再発見松阪肉牛」と題したイベントを開き、志摩観光ホテルの高橋忠之総料理長の講演の後、試食交流会が牛銀本店や和田金などで開かれた。
2004年(平成16年)の松阪肉牛共進会では優秀賞2席になったウシを200 - 600万円が相場のところ、16,311,000円という高値で落札した。2013年(平成25年)には、松阪市内の農家が肥育した松阪牛が牛銀本店に購入され、すき焼きとして供されるまでを追った本『すき焼き SUKIYAKI』(松本栄文・著)がグルマン世界料理本大賞で単独テーマ部門のグランプリを獲得した。2014年(平成26年)、創業者の曽孫である小林甲児が社長に就任、2016年(平成28年)10月23日に牛銀本店4代目を継承した。甲児は中学時代のあだ名が「牛銀」であったといい、高校卒業後に東京の鉄板焼き店で10年修業を積み、1999年(平成11年)に牛銀本店に入社した。