美容師
さらに特筆すべきは、東京で1922年に肌と髪の手入れ法や化粧法を教授する専門校として、日本女子美容術学校が北原十三男によって設立された。戦前期の公立の実業学校にも、理美容の養成課程は存在していた。大正時代は都市の一般大衆の生活の欧風化が進展し、女性の社会進出も認められ、日本髪や束髪の衰退傾向は見え始めていた。高木女子美髪学校(大正15、1926東京府認可)の教科に洋髪技術について記載。認可された学校に対して、無認可の学校や講習所も存在した。「美容講習所」がその一つで、設立者のマリールイズ(東京府への各種学校認可届にはマリー・ルゥヰズとなっている)は、ウエーブ技術の普及によって、日本髪・束髪(女髪結)から洋髪への過渡期における近代美容の礎を築いた日本の美容業界のパイオニアである。美容の近代化に果たした遠藤波津子や山本久栄(独学で女髪結となり1910年美粧倶楽部開設、1929年日仏女子整容学校設立、1931年左記を甲種実業学校に昇格させ、美容における高等教育化を目指した)及び山野千枝子(ニューヨークで美容師となり帰国後1922年丸ノ内美容院開業、吉行あぐりの師匠、戦後ロレアル頭髪部門を日本に紹介し、コーセー化粧品の顧問歴任)、メイ牛山 (初代)らの功績も大きい。「教えない」ことが本音の徒弟制度下にあった女髪結たちが学校を設立した裏には前述したが、「賤業からの脱却」という地位向上への熱き思いが存在した。女性が仕事を持つことや女髪結にまつわる様々な偏見を少しでも払拭する為に、東京女子美髪学校の校則にあるように学校は「結髪二関スル知識及技能ヲ授ケ貞淑有為ノ婦人」の養成を担う役割を持ったのである。
髪の毛やシャンプー、染料などで衣服が汚れるのを防ぐため、通常は客にはケープや外套を掛けてから仕事を開始する。このケープの襟元にはペーパータオルや伸縮性のあるネックラフを挟むのが一般的であるが、これは衛生的な理由とともに首への摩擦を防ぐためでもある。
美容師には公認の衛生規則、感染症対策法の遵守が義務付けられ(IfSG - Law on Prevention and Control of Infectious Diseases in Humans)、それに基づいて各国の衛生規則に従っている。これには、例えば作業用具の定期的な清掃や消毒(特に意図しない怪我により血液やその他の分泌物が付着していた場合)、清掃したてのケープやタオルの使用などの規定がある。同様に、アタマジラミに感染した人は接客してはいけないということになっている。
ドイツではCOVID-19パンデミックのため、2020年にすべての美容院が数週間閉鎖されたが、同年5月4日から国内の企業は厳しい条件のもとで営業を再開することが許された、当然ハサミやクシなどの作業道具は、使うたびに消毒しなければならないが、ヒゲ剃りのほかまつ毛や眉毛を染めることは、当分の間、禁止されたままである。