サルヴェスターン
サルヴェスターン (ペルシア語: سروستان Sarvestân/Sarvestān/Sarvistān, "杉の土地"; サルヴ(杉(糸杉)) + estanの意)とは、イランのファールス州の都市であり、サルヴェスターン郡の郡中心市に定められている。2006年当時の人口は16,846人、4,094世帯。ファールス州の州都シーラーズの南東76kmに位置する。
住民の大部分はペルシア人である。サルヴェスターンでは小麦、ピスタチオ、オリーブなどの熱帯・亜熱帯植物が栽培されており、ヨーグルトでも知られている。