早川光
すし 江戸前を食べる(鳳山社、1985年、ISBN 978-4-8316-0080-6)
ル・デジュネ フランス料理ランチガイド(鳳山社、1987年、ISBN 978-4-8316-0088-2)
東京迷走大図鑑(シネルクス、1987年、ISBN 978-4-8316-0089-9)
東京の自然水 歩く楽しむ(農山漁村文化協会、1988年、ISBN 978-4-540-88042-1)
名水巡礼東京八十八カ所(農山漁村文化協会、1992年、ISBN 978-4-540-91103-3)
新・東京の自然水 (農山漁村文化協会、1992年、ISBN 978-4-540-92036-3)
おいしい水で料理が変わる ごはんだしスープからお茶デザートまで(農山漁村文化協会、1993年、ISBN 978-4-540-93003-4)
ミネラルウォーター・ガイドブック (新潮社、1994年、ISBN 978-4-10-398901-1) 同作(新潮社、1995年、ISBN 978-4-10-398902-8) 同作(新潮社、2002年、ISBN 978-4-10-398904-2) 同作(新潮社、2005年、ISBN 978-4-10-398905-9) 同作(新潮社、2008年、ISBN 978-4-10-398906-6)
水のめぐみ -水を知れば、カラダもココロもきれいになれる-(著者:西岡泰志、求龍堂、1996年、ISBN 978-4-7630-9605-0 )