ノースマン (菓子)
発売直後は、売れ行きはそれほど良くはなかったが、口コミで評判が広がり、2年ほどで主力商品に成長した。ピーク時には年間24億円を売り上げた。山親爺と並ぶ千秋庵の二枚看板となり、事業規模の拡大にも貢献した。1997年(平成9年)においては、千秋庵で作られている400種類以上の菓子の内、このノースマンと山親爺の2つで、売上の35パーセントを占めていた。
1989年(平成元年)8月には、財団法人北海道菓子協会による最高位の名誉総裁賞に、松島屋菓子店(札幌市)のクッキー「大いなる愛よ夢よ」と共に選ばれた。北海道出身である元プロボクサーの内藤大助は、「ノースマンの餡の甘さとパイの食感が子供心に格別であった」と回想している。2023年においては、年間の製造数は400万個に達している。
生ノースマンは、発売開始日である2022年10月5日には、専門店のある大松札幌に報道陣20人以上が集い、その知名度の高さをうかがわせた。同10月の販売開始の週末には約200名の客が行列をなし、販売開始3週間で累計4万個を販売、連日売り切れが続出した。大丸札幌店の専門店では、販売開始から数か月を経過しても、札幌では珍しいほどの大行列ができており、「欲しいけどなかなか買えない」との声が上がるほどの人気を見せた。この好評に応えて、同2022年11月には東京初上陸として、大丸東京店に期間限定ノースマン専門店が出店された。2023年3月の『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ)でも、「あまり行列しない北海道の人も行列するほど人気」として取り上げられた。