カフェ
もともとウィーンにコーヒーを飲む習慣を持ち込んだのはウィーンに攻め込んだオスマントルコ(オスマン帝国)の人々なのだが、そのオスマントルコ軍が第二次ウィーン包囲で敗れて去っていった時に、オスマン軍の陣営が保有していたコーヒー豆がポーランド・リトアニア共和国軍のイェジ・フランチシェク・クルチツキ(英語版)へ払い下げられ、軍を退役したクルチツキは1686年にウィーンで初めてのカフェ「青いボトルの下の家(英語版)」(ドイツ語: Hof zur Blauen Flasche)を開業したと言われる。その後、18-19世紀に店舗の数も増え、かつて文学者や芸術家が通ったという名物カフェが観光名所になっている。ウィーンのカフェはウィンナ・コーヒーを提供するという特徴がある。
路上に展開したオープンカフェの例(ベルギー・ブリュッセル市内)
海鮮品をメインに提供するスペイン風オープンカフェの例(ブリュッセル・グランプラス地区)
コリドールと歩道に展開したオープンカフェの例(神戸旧居留地)
屋内に展開したオープンカフェの例(横浜・みなとみらい地区)
テラスに屋外席を展開したカフェの例(オーストリア・ケルンテン州)
屋外に展開したカフェの例(六甲高山植物園)