単環式モノテルペンケトンモノオキシゲナーゼ
単環式モノテルペンケトンモノオキシゲナーゼ(monocyclic monoterpene ketone monooxygenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(1) (–)-メントン + NADPH + H + O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } (4R,7S)-7-イソプロピル-4-メチルオキセパン-2-オン + NADP + H2O
(2) ジヒドロカルボン + NADPH + H + O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 4-イソプロピル-7-メチルオキセパン-2-オン + NADP + H2O
(3) (iso)-ジヒドロカルボン + NADPH + H + O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 6-イソプロペニル-3-メチルオキセパン-2-オン + NADP + H2O