西濃
大垣市:木枡
海津市:草もち
養老町:ひょうたん
垂井町:はちみつ、不帰茶
関ケ原町:月見の宮大杉の加工品
揖斐川町:揖斐茶
池田町:揖斐茶
大野町:富有柿
神戸町:バラ
安八町:ほうれん草、蓬
輪之内町:菊
大垣市には、イビデン、太平洋工業、大垣共立銀行、セイノーホールディングス、セリア、丸順、大光、サンメッセといった上場企業の本社がある。また、大垣市以外の上場企業としては、未来工業(輪之内町)がある。