あっぱれさんま大先生
関西テレビ2013年8月3日・フジテレビ8月17日放送分の『さんまのまんま』(ゲストは中村勘九郎・七之助兄弟)でさんまが語った内容によると、本番組(特に「あっぱれ相談室」コーナー)のヒントは、兄弟の父親でありさんまの親友であった中村勘三郎が6歳の頃(当時は五代目勘九郎)に三木のり平と共演していたラジオ番組『勘九郎・のり平の大人の幼稚園』(1961年、ニッポン放送)であったという。また、本番組卒業生の前田愛が六代目勘九郎と結婚したことについて、さんまは不思議な巡り合わせに「気持ち悪いわぁ」とコメントした。 上記内容については、当時番組でディレクターを務めた三宅恵介(2022年現在エグゼクティブディレクター)も語っている。三宅によると、さんまと交流のあった女優・岸田今日子が「面白いものがある」と、1本のカセットテープを渡した。そのテープに録音されていたのがラジオ番組『勘九郎・のり平の大人の幼稚園』であった。梨園に育ち、同年代の子どもより少々生意気な口を利く浮世離れした幼稚園児と、それに対してのらりくらりと相槌を打ちながら番組を進行していくシュールな掛け合いが大変面白く、さんまは三宅にもテープを聞かせたことが番組を立ち上げる切っ掛けになったという。
1995年4月からの木曜ゴールデンタイム時代にはプロ野球中継と重なることが多く、その際には本番組の放送は休止にされていたが、その一方で野球が雨天中止になった場合に備え、「あっぱれ雨の特別企画」という企画の収録も行われていた。しかし、雨天中止になったことは一度も無く、この企画の収録分はお蔵入りとなった。
『あっぱれさんま大先生』(あっぱれさんまだいせんせい)は、フジテレビ系列で放送されたフジテレビ制作のバラエティ番組。および同番組のテーマソングであり、出演者の明石家さんまが歌うシングルCDのタイトルでもある。
浅岡佐衣(1997年4月 - 2000年3月)
木村英美香(1997年4月 - 2001年3月)
谷口由記(1997年4月 - 2003年10月)