小諸そば
中央営業所・ケータリング・洗浄センターが移転。 11月 - 創立35周年を記念して小諸市に1000万円寄付。
1988年3月 - 嵯峨野渋谷営業所3階建ビル完成。
1992年11月 - 三ッ和フーズ東雲第2工場完成。
1993年4月 - 小諸そば50号店、東京駅前店オープン。
1994年10月 - 日経国連際協力センターより、アジア諸国労務担当者教育研修受入開始。
1996年10月 - 4社合併、株式会社三ッ和に統合。
1999年2月 - 新業態「信濃庵」1号店を東陽町にオープン。
2000年8月 - カウンター形式の小諸そば神田駿河台店オープン。
2002年 3月 - 第1回「海外自己啓発研修」をサンフランシスコで実施。 5月 - ライスファクトリーが「HACCP」を取得。 10月 - 創立50年を迎える。
2003年 11月 - 創立50周年記念式典及び祝賀会を新高輪プリンスホテルにて実施。 12月 - 創立50周年記念第5回ハワイ旅行招待(12~4月)。
2004年11月 - 今後10年間の「夢」創り「ビジョン10(テン)」スタート。
2005年7月 - 北越谷にて郊外ロードサイド店そば茶屋小諸オープン。
店舗は駅近くの立地が多いが、東武鉄道の駅構内(新越谷駅・朝霞台駅)やホーム上(北千住駅)に店舗を構え、いわゆる駅そばとして営業する店舗もある。
基本は立ち食いの形態だが、多くの店舗で腰掛け可能な簡易椅子のあるテーブルも用意されている。上野広小路店や新宿一丁目店のように全席着席の店舗も存在する。
営業日、営業時間は店舗によって異なるが、深夜・早朝は営業していない。また、会社員を客層のターゲットにしてオフィス街に立地する店舗も多いため、日曜日やお盆・年末年始などが休みもしくは短縮営業の店舗も多い。