高瀬幸子
高瀬幸子稿「ラット肝臓切片の培養系を用いた中鎖脂肪in vitro投与による脂肪酸合成関連酵素活性の上昇」静岡女子大学20周年記念論文集編集委員会編『静岡女子大学創立二十周年記念論文集』静岡女子大学、1988年。
柘植治人・高瀬幸子・武藤泰敏編『成人病予防からみた脂肪の選択』光生館、1996年。ISBN 4332020596