製パン王 キム・タック
初めはタックに「チンチクリン」と言われ、互いにイガミ合っていたが、パン職人として成長していくタックに徐々に心惹かれる。
ク・イルチュン:チョン・グァンリョル(吹替:青山勝)
コソン食品会長でバルボン師匠のかつての弟子。1957年、26歳のときにコソンを設立。インスクとは政略結婚であり、愛情はない。「仕事人間」で家庭を顧みずにひたすら、パン作りに没頭しているが、パン泥棒の罪を許したり、ユギョンを職に復帰させるなど温厚で寛大な性格で、タックの才能にいち早く気づき、ひそかに長男として戸籍に入れようとする。のちに(連れ去られた母を探し出すために)姿を消したタックを探し続けている。
ソ・インスク:チョン・イナ(吹替:一城みゆ希)
イルチュンの妻、マジュン、ジャギョン、ジャリムの母親。男の子が生まれず姑から執拗な嫌がらせを受けたが、スンジェと不倫の末に出来たマジュンをク家の長男として生む。気品あふれる上流階級の夫人あるがゆえ、身分の低いタックやユギョン嫌っている。高飛車で、思い込みが激しく冷静な判断ができずにパニックに陥りやすく状況が上手く読めないため、いつも事態を悪化させている。
ハン・スンジェ:チョン・ソンモ(吹替:俵木藤汰)
コソン食品会長秘書室長。インスクの不倫相手。ミスンに危害を加えたり、タックを漁船に売るよう命じた。タックが成人後も姑息な手段を使い幾度も窮地に追い込む。
キム・ミスン:チョン・ミソン(吹替:佐々木優子)
タックの母。ク家の使用人時代にタックを身ごもるが、インスクから逃れるためク家を去り青山へ。貧しいながらもタックと仲良く暮らしていたが、タックがイルチュンの元へ行くと、風車の男により拉致されてしまう。
ク・ジャギョン:チェ・ジャヘ (吹替:小橋知子)少女期:ハ・スンニ(吹替:戎怜奈)
ク家の長女。コソン食品で働いているが、女であるため父の後継者になれないことを不満に思っている。
ク・ジャリム:チェ・ユニョン (吹替:串田えみ)少女期:キム・ソヒョン(吹替:若山詩音)
ク家の次女。大学で学生運動に夢中になり、ユギョンと友人になる。
ホン女史:チョン・ヘソン(吹替:山崎勢津子)
イルチュンの母。跡継ぎを生めないインスクに辛く当たる。大雨の夜、マジュンの出自を知ってしまい、インスクともみあいになり足を滑らせて転倒。その後病院で死亡する。
ヤン・インモク:パク・サンミョン(吹替:高岡瓶々)
パルボンベーカリー店長。パルボンの娘婿、ミスンの父。職人気質で厳格でまじめすぎる面もある。特にタックに厳しくするが実力は認めている。
オ・ヨンジャ:ファン・ミソン(吹替:かんのひとみ)
パルボンの娘、ミスンの母。非常に優しい人物であり、タックに親切に接する。