コールラビ
早生で、球茎は扁円で淡緑色の大球。皮が薄く、肉質はやわらかい。
プリマ(Prima) - 一代雑種の極早生で、球茎は扁円で淡緑色。播種後50日ほどで収穫でき、促成栽培に向く。
パープルバード(Purple Bird) - 一代雑種の早生で、球茎は正円形で紫紅色。繊維が少なくスが入るのは遅い。
サンバード(Sun Bird) - 一代雑種の早生で、球茎は扁円で淡緑色、繊維が少ない。トウ立ちが遅く、春蒔きと秋蒔きのどちらでも栽培できる。
デリカテッス(Delikatess) - ドイツ種の早生で、球茎は白色か紫色。
アーリーパープルビエンナ(Early Purple Vienna) - アメリカ種の早生で、葉と球茎ともに紫色で肉は白色。耐寒性に優れる。
アーリーホワイトビエンナ(Early White Vienna) - アメリカ種の早生で、球茎は帯緑白色、肉は乳白色でやわらかい。日本で最も多く栽培されており、播種後2 - 3か月で収穫できる。
ホワイトゴリアート(White Goliath) - ドイツ種の晩生で、球茎は9 cm大の淡緑色または乳白色、肉は白色で非常にやわらかい。冬期間長く貯蔵できる。
ウィーネルグラス(Wiener Glas) - ドイツ種の早生で、球茎は白色または紫色。
原産地は地中海北部沿岸とされる。祖先植物はキャベツと同様に、ケールに似た不結球性の植物で、マローステムケールから改良されたものと考えられている。ブライニーによって、古代ギリシアのコリントのカブとして記述された野菜がコールラビではないかと考えられているが、その詳細についてはよくわかっていない。中世の1558年にギリシアからイタリアとドイツに導入され、1683年にイギリス、1806年ごろにアメリカにあったという最初の記録がある。ドイツやインドでは広く普及したが、イギリスでは家畜の飼料用としての栽培がほとんどであった。1850年ごろになると家庭菜園でも栽培されるようになったが、霜や乾燥に強いことから茎葉を食べるようになったという。
中国では古くから栽培が行われ、華北から華南まで栽培されるようになったが、特に中国北方の寒冷地で重要な野菜の一つとなった。日本へは明治初期に導入され、カブカンラン、キュウケイカンラン、カブラタマナなどの名で呼ばれた。しかし当時あまり普及することはなく、近年になって中国野菜として再導入されて、一般に知られるようになった。