日本の珍味一覧
ママカリ
広島菜
アメフラシ(島根県隠岐の島)
鮒寿司 卵の入ったメスのフナを腹開きにして、腹腔内に塩を詰めて数ヶ月から1年ほど塩漬けにするしてから仕込む熟れ寿司(なれずし)のひとつ。
金山寺味噌
大徳寺納豆
ゆべし
矢柄(やがら) 謡曲阿漕参照のこと。