ニューヨーク風ピッツァ
2018年、ニューヨーク・ウォーターメーカーはpHレベルの操作、消毒、ミネラルの添加などによってニューヨーク市で使用される水を複製することができる世界初の水複製システムを発明し発表した。このシステムはスタテンアイランドのデニーニョズ・ピッツェリア&タバーンで最初にテストされた。
シカゴ風ピッツァは通常サイズが小さく直径1フィート(12インチ)以下であるのに対して、ニューヨーク風ピッツァは平均1.5 - 2フィート(18 - 24インチ, 46 - 61センチ)と比較的大きめである。また直径3フィート(36インチ, 91.5センチ)以上の更に大きいサイズのニューヨーク風ピッツァもある。
ニューヨーク風ピッツァに使用される典型的な調味料としては乾燥オレガノやガーリックパウダー、乾燥赤唐辛子フレーク、乾燥バジル、パルメザンチーズが挙げられる。
ニューヨーク風チーズピッツァ
ニューヨーク風ペパロニピッツァ、手前側のように折って食べることが多い
右側が伝統的なニューヨーク風ピッツァ、左側が乾燥モッツァレッラチーズの代わりに新鮮なものを用いたニューヨーク風ピッツァ