ヴィア・ホールディングス
2008年5月 - 株式会社暁印刷が株式会社日本システム、株式会社ワールドプランニングを吸収合併。
2010年2月 - 株式会社ぼちぼち、株式会社北海道FBを新設。
2011年2月 - 株式会社R&Cの株式を取得。
2011年5月 - 株式会社NBKの株式を譲渡。
2011年6月 - 株式会社扇屋コーポレーションが株式会社ぼちぼち、株式会社紅とん(初代)を吸収合併。
2011年10月 - 株式会社一丁が株式会社北海道FBを吸収合併。
2012年1月 - 株式会社R&Cが株式会社一丁を吸収合併し、株式会社一丁に商号変更。
2013年4月 - 株式会社暁印刷の全株式を共立印刷株式会社に譲渡。祖業の印刷業から外食サービス専業で構成されるグループへ移行。
2015年4月 - 株式会社扇屋コーポレーションが株式会社フードリームを吸収合併。株式会社扇屋コーポレーションの紅とん事業を株式会社紅とん(2代)に会社分割。
2015年6月 - 株式会社扇屋コーポレーションが「パステル」のレストラン事業を譲受ける。
2016年9月 - 株式会社扇屋コーポレーションは株式会社扇屋東日本へ商号変更。
2016年12月 - 東京証券取引所第一部に市場変更。
2019年7月 - 本社を新宿区早稲田鶴巻町に移転。
2020年12月 - 事業再生実務者協会へ事業再生ADRを申請し、受理された。
2023年10月 - 東京証券取引所スタンダード市場へ市場変更。