フランス語から日本語への借用
エクレア (éclair) フランス語の発音はエクレール。稲妻、ひらめきの意。
クレープ (crêpe)
ゴーフル (gaufre) ワッフルのこと。
ゴーフレット (gaufrette) 小さいゴーフルの意。
シュークリーム (choux à la crème) フランス語のシュー(choux)キャベツの意と英語のクリーム(cream)を合成した日本語独自の造語。フランス語ではシュー・ア・ラ・クレーム。
スフレ (soufflé)
タルト (tarte) トルテはドイツ語
パティシエ (女性形パティシエール)(pâtissier/pâtissière)
パフェ (parfait) 英語でperfectの意。
プチフール (petit four) 小さな窯の意。一口サイズのケーキを指す。
マロン (marron) マロングラッセ(marron glacé)があり、街頭で売る焼き栗はマロンと呼ぶものの、マロニエの木の実をマロンと呼び、栗にはシャテーニュ(châtaigne)を使うのが一般的である。
ミルフィーユ (mille-feuille) 千枚の葉の意。なお、フランス語ではミルフィーユ(mille fille)と言ってしまうと千人の娘の意味になってしまい、mille-feuilleとはならない。