里見真三
『ベスト オブ 蕎麦』 麺's CLUB(丸山洋平共著)文藝春秋 1990年05月 ISBN 978-416-344260-0
『ベストオブすし IN POCKET』 握り寿司観察学会(丸山洋平共著)文春文庫ビジュアル版 1991年01月 ISBN 978-416-811211-9
『ベストオブ蕎麦 IN POCKET』 麺's CLUB(丸山洋平共著)文春文庫ビジュアル版 1992年04月 ISBN 978-416-811213-3
『すきやばし次郎 旬を握る』(丸山洋平共著)文藝春秋 1997年10月 ISBN 978-416-353430-5
『賢者の食欲』 文藝春秋 2000年1月 ISBN 978-416-355920-9
『あらきそばの神髄―超極太生粉打ちの秘伝を探る』 文藝春秋 2001年10月 ISBN 978-416-357810-1
『いい街すし紀行』 文藝春秋 2002年12月 ISBN 978-416-359270-1
『いい街すし紀行』 飯窪敏彦共著 文春文庫 2009年1月9日 ISBN 978-416-775340-5
『すきやばし次郎 旬を握る』(丸山洋平共著)文春文庫 2009年9月 ISBN 978-416-765616-4
他雑誌掲載多数。