桜木健一
木曜ゴールデンドラマ 細雪(1980年11月20日、読売テレビ)
森繁久彌のおやじは熟年 第6話「勘違いの恋」(1981年、テレビ朝日)
水戸黄門(TBS / C.A.L) 第12部 第10話「殴られた黄門様 -伏見-」(1981年11月2日) - 新吉 第14部 第5話「三年味噌に賭けた意地 -仙台-」(1983年11月28日) - 惣太郎 第12話「偽黄門の悪退治 -大館-」(1984年1月16日) - 助八 第36話「夫婦喧嘩で悪退治 -徳島-」(1984年7月2日) - 丁助 第15部 第27話「殿様騙した親不孝者 -大垣-」(1985年7月29日) - 孝助 第16部 第4話「助さん身代り親孝行 -沼津-」(1986年5月19日) - 正太郎 第28話「娘を救った偽黄門 -弘前-」(1986年11月3日) - 助造 第39話「旅遥か恋の船唄 -水戸-」(1987年1月19日) - 佐太郎 第18部 第4話「花嫁衣裳の秘密 -小山-」(1988年10月3日) - 喜八 第32話「飴屋の幽霊 -川崎-」(1989年4月24日) - 兼松 第19部 第24話「縁結び頑固比べ -善光寺-」(1990年3月12日) - 幸助 第20部 第32話「誘拐された御老公 -福井-」(1991年6月17日) - 弥次 第21部 第6話「秘伝運んだ孫娘 -浜田-」(1992年5月11日) - 長五郎 第22部 第11話「弟思いのあほんだら兄貴 -大坂-」(1993年7月26日) - 長次 第24部 第32話「追われた男の恩返し -盛岡-」(1996年5月6日) - 島吉 第34部 第5話「格さん不覚消えた印籠 -石巻-」(2005年2月7日) - 卯之吉 ナショナル劇場50周年記念特別企画スペシャル(2006年3月13日) - 清吉 第42部 第6話「助さんに見た父の面影 -富山-」(2010年11月15日) - 稲垣軍兵衛
公園のロケで大勢の人が見ていて、恥ずかしかった」「台本は、直前に出来てくることも多かった」などの、当時のエピソードを話している。吉沢京子は、「“櫻木さんは、なんでも出来ちゃう人だなあ”と思って見ていた」と、当時の印象を話している。
ロス五輪の柔道金メダリスト・斉藤仁に、五輪前に本人から指名を受け、柔道雑誌の対談で初めて会った。そのとき「自分は『柔道一直線』を見て、柔道を始めたんです」と言われ、それが「とても嬉しかった」のだという。「あのドラマは、いわば僕の名刺代わりだから。あれがあったから、今の僕がある。」と話している。その後、「金メダルを取りました!」と報告があったという。
『パンダが町にやってくる』(2008年)では、主人公のご近所で道場を営む柔道の先生役。その名も“十条直哉”で、(還暦のため)赤い柔道着に身を包み、吉沢京子と夫婦役という設定であった。赤い柔道着は本人の自前で、先輩からお祝いに贈られたものである。また、作中では講道館から功労賞を贈られ、そのお祝いに駆けつけるという設定で、斉藤仁本人がゲスト出演している。
2009年、そば好きが高じて横浜・八景島シーパラダイスに「櫻木健一のお店」と銘打った「そば処 櫻木庵」を出店。「一直線天ぷら」「つばめ返しうどん」などのユニークなネーミングが並んでいたが、2014年に閉店した。