ニシカワ食品
1947年、創業者の西川隆雄(のち全日本パン協同組合連合会会長→相談役)が、加古川駅前にパン店を開業。翌1948年にニシカワ食品を合資会社として設立。
その後1968年に株式会社に改組。この間に加古川・明石などに15店舗超の直営店を開いたほか、加古川町粟津に直営店向けのパン製造工場を建設した。
1970年、野口町に新たな本社兼工場を移転し、小売店向けパン量販を開始。