モンブラン (洋菓子店)
店名の「モンブラン」は、ヨーロッパのモンブラン峰にちなんで命名したものである。
『実業之日本』によれば、迫田は古本屋で買った地図帳を眺めて「モンブラン」を選んだ。『日本洋菓子史』でも、迫田は群馬・新潟・日本アルプスの白一色に感銘し、地図を眺めて「モンブラン」を選んだと言っている。
いっぽう1990年代以降同社は、迫田千万億が創業前にヨーロッパを旅行し、本物のモンブラン峰を見て感動したので店名にした、と言っている。
なお、1930年代には同店以外にも各地に「モンブラン」という名の喫茶店があった。