アイリッシュ・ウイスキー
所在地:ウェストミース県
親会社:ビーム サントリー
ブルスナ蒸留所、ロックス蒸留所の名前でも知られる。1757年に設立されたブルスナ蒸留所を起源とし、1843年にジョン・ロックによって買収される。1957年に閉鎖されたが、2007年に設立250周年を記念して操業が再開された。1989年にクーリー蒸留所によって買収され、博物館と熟成庫として運用されていた。キルベガン蒸留所と関係の深い銘柄であるキルベガンとロックスは操業再開までの間クーリー蒸留所で造られていたが、再開に伴ってキルベガン蒸留所の倉庫に移された。約150年前にタラモア蒸留所で使用されていたポットスティルを買い入れて蒸留を再開、キルベガンで蒸留されたウイスキーが市場に出回るのは2014年の予定である。
蒸留所の責任者たちはピュアポットスティルウイスキーに強い愛着を持っており、この傾向はブレンデッドウイスキーが一般的になる1960年代以降まで顕著だった。
ピュアポットスティルウイスキーの持つ価値が薄れ、アメリカの市場に向けてスコッチ・ウイスキーと同タイプの軽い味わいのブレンデッドウイスキーを生産する必要に迫られると、1960年代から1970年代の間にかけてブレンデッドウイスキーの生産が開始される。アイルランドで操業している蒸留所が少ないため、グレーンウイスキーと混ぜる原酒の種類はスコッチ・ウイスキーに比べて乏しいが、新ミドルトン蒸留所で作られるピュアポットスティルウイスキーを原酒とするブレンデッドウイスキーは、スコッチ・ウイスキーに無い独特の風味を持っている。
グレーンウイスキーはシングルモルトより軽く癖のない味わいで、1種類だけで瓶詰めすることはほとんど無く、ブレンデッドウイスキーの素材としてモルトウイスキーとブレンドして使っている。
ロックス・ブレンド(Locke's Blend):クーリー蒸留所製造。
イニシュオーウェン(Inishowen):クーリー蒸留所製造。
ミラーズ(Millars):クーリー蒸留所製造。
ミドルトン・ベリーレア(Midleton VeryRare):ミドルトン蒸留所製造。
ブラックブッシュ(Black Bush):ブッシュミルズ蒸留所製造。
ジェムソン:ミドルトン蒸留所製造。
パワーズ(Powers):ミドルトン蒸留所製造
パディ(Paddy):ミドルトン蒸留所製造
キルベガン(Kilbeggan):クーリー蒸留所製造。
タラモア・デュー(Tullamore Dew):ミドルトン蒸留所製造。