活き造り
地域や民族の文化的な観点から見た場合、この料理法に対する社会規範は様々である。
一例として、古くからこの調理法が行われている日本では、社会的に虐待性を認識されることはほとんど無い。
一方、ユダヤ教やイスラム教では生きたままの動物を食べることは禁忌とされる。また、食文化や動物愛護に関する考え方の違いから、オーストラリアでは食材を生きたまま料理する様子を公衆に見せることは処罰の対象となっている。
とくに欧州圏では「猟奇的」とも取れる調理法からゲテモノ料理として認知されている。