佐藤雅子 (エッセイスト)
佐藤 雅子(さとう まさこ、1909年(明治42年) - 1977年(昭和52年)2月28日)は、日本の料理研究家、エッセイスト。
1909年(明治42年)、東京・小石川生まれ。父は海軍軍人の竹内寛(最終階級は海軍少将)。
東京府立第二高等女学校(現在の東京都立竹早高等学校)を卒業。1931年(昭和6年)、内務官僚であった佐藤達夫(のち法制局長官、人事院総裁)と結婚。
昭和40年代から50年代にかけて、主婦業のかたわら、雑誌「ミセス」でモデルとなるとともに、料理や四季折々の暮らしを紹介、また講演活動も行った。「カリスマ主婦」のはしりとも評される。著述の内容は、生家や婚家で伝えられた日本式・西洋式の料理のレシピや、家事の工夫や知恵、家族との思い出など多岐にわたる。
多趣味でもあり、彫金、木彫などは「しろうとの域を脱する」腕前であったという。
没後40年以上経った2016年6月27日、NHKテレビ「グレーテルのかまど」で元祖カリスマ主婦としてその暮らしぶりが紹介され、著書から「夏みかんプディング」と「夏みかんマーマレード」のレシピが再現された。