ラトビア料理
Rupjmaize(ライ麦パン)
Saldskābmaize:ふるいにかけた穀粉とクミンで生地を作り、オーブンで焼く。
Slokārtnis(丸パン):speķa rausi(ベーコンケーキ)と呼ばれる。粗挽き粉の生地、燻製した豚肉、タマネギ、コショウで作る。オーブンで焼く。