日本食品標準成分表
1989年(平成元年) 『日本食品脂溶性成分表-脂肪酸、コレステロール、ビタミンE-』
2005年(平成17年) 『五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編』
2015年(平成27年) (別冊)『日本食品標準成分表2015年版(七訂)脂肪酸成分表編』