のりたま
発売当初のパッケージは、瓶詰ふりかけが主流だった中で袋入りとし、デザインは大高重治に依頼した。緑地に赤い「のりたま」のロゴは、その後も現在に至るまで受け継がれている。
一方で、パッケージ全体のデザインは、中身のリニューアルに合わせて変更されてきている。1969年(昭和44年)には「すきやき」などとデザインを統一し、波形で中身が見えるプラスチックフィルムに変更されたものの、保存性の問題から中身が見える窓は徐々に小さくなり、1996年(平成8年)には空気や光を通しにくいアルミ蒸着パックを使用したものに変更されて窓はなくなった。代わりに米飯に「のりたま」が振りかけられた写真が使われるようになっている。なお、1987年(昭和62年)からは開口部にチャックが付くようになっている。
また、胴体が丸ごと卵というインパクトの強いニワトリのイラストは、次第に親しみやすいキャラクターとなっていき、現在はパステル調のかわいらしいニワトリにひよこが描かれている。濃い緑色だった地色も、徐々に明るく鮮やかな緑色へと変更されている。4色の虹が描かれるようになったのは1981年(昭和56年)からであり、2015年(平成27年)からは青色も加わった。ニワトリとひよこは家族で楽しめる姿をイメージしており、虹は未来へ向かう時の流れを表わしている。
2020年(令和2年)2月時点でパッケージは9代目となり、28グラム入りの「のりたま ニューパック」のほか、58グラム入りの「のりたま 大袋」が販売されていた。
発売開始から50年を超えてもトップシェアを誇るロングセラーとなっているが、その間に幾度かのマイナーチェンジを行っている。1981年(昭和56年)には、消費者の健康志向に合わせて塩分を25%カット。1991年(平成3年)のリニューアルでもさらに塩分量を減らしている。1996年(平成8年)には、天然塩に変更するとともにさらに16%の減塩を行っている。丸美屋食品工業では、それでも味の品質を落とさないよう全体の味の最適なバランスを追求したという。
1996年(平成8年)のリニューアルでは、消費者が「のりたま」に求めるのは「卵の味や存在感」というアンケート結果を受けて、大きめの卵の粒子である「たまごそぼろ」を追加配合。その後、2003年(平成15年)のリニューアルでは「たまごそぼろ」を30%増量した。2020年(令和2年)のリニューアルでは、それまでの「たまごそぼろ」とサクサクとした食感のたまご顆粒に加えて、新たに「ホロッ」とした食感のたまご顆粒を隠し味として追加している。これらのほか、1969年(昭和44年)・2010年(平成22年)・2015年(平成27年)にもマイナーチェンジを行っており、2020年(令和2年)時点で「のりたま」は9代目となっていた。
1968年(昭和43年)に発売された「のりたま」「たらこ」「ごましお」の「3色パック」は、家庭の食卓の象徴としてテレビドラマなどにしばしば小道具として用いられた。この時期に子ども時代を過ごした世代にとって「3色パック」は、「『のりたま』が最初になくなりゴマ塩が最後まで残る」という思い出とともに記憶に残っており、安倍夜郎の漫画『深夜食堂』には、三股交際がばれて2人の彼氏を失い、唯一残ったくたびれた年上の彼氏のことを「結局いつも最後まで残るのよね......ごましおって」とつぶやく女性が登場する。また、シンガーソングライターの嘉門達夫も、1986年(昭和61年)に出したアルバム『日常 〜COM'ON! 超B級娯楽音楽〜』に収録されている「3色パックの謎」の中で、「ゴマ塩だけが残る」ことを歌っている。
作家で写真家の星野博美は、丸美屋食品工業の本社近くのアパートで暮らしていた1995年(平成7年)、アパートの屋根裏で野良猫が生んだ兄妹猫に、ふりかけ「のりたま」にちなんで「のり」と「たま」と名付けた。兄猫は玉子のような模様があり、妹猫はそれに加えて黒い海苔のような模様のある三毛猫だったため、一目見て直感的に閃いたという。星野は、この兄妹猫との出会いをつづったエッセイ『のりたまと煙突』を著している。