海苔の日
海苔などの海藻は古来より日本人に親しまれてきた。縄文時代の遺跡からも、海藻に付着する小型の貝類や珪藻などの化石が見つかっている。奈良時代には、海苔は「紫菜」「乃利」と表記され、701年(大宝元年)制定の大宝律令では調の対象となる海産物の一つに定められた。これにちなんで、1966年に全国海苔貝類漁業協同組合連合会(以下、全海苔漁連)が、大宝律令の施行された大宝2年1月1日(西暦702年2月6日)に基づいて、2月6日を「海苔の日」と制定した。制定日ではなく施行日としたのは、施行によって実際に徴収が始まったことを踏まえたためである。海苔は初春の季語であり、暦の上で初春にあたる2月初頭のこの時期は海苔の旬の季節でもある。