土壌有機物
土壌有機物(どじょうゆうきぶつ、英: Soil organic matter、略称: SOM)は、土壌中に存在する有機物である。主に植物残渣や動物残渣、微生物細胞、およびそれらの分解物である。植物残渣には根の破片、剥脱した根細胞、根からの分泌物、落葉、枯死した植物体の小片が含まれる。植物から脱落して表層に留まっている植物資源(落葉など)や動植物の遺骸そのものは、一般に土壌有機物の一部と見なされない。
自然環境中の植物残渣の大部分において含水率は60-90%である。水分を除くと、その乾燥重量のほとんどは炭素、酸素、水素で占められている。このほか、窒素、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、微量要素といった、植物の生育に重要な栄養素も含んでいる。
植物残渣の有機物には以下の物質が含まれている。
炭水化物 セルロース、ヘミセルロースなど。
グリセリン脂肪酸エステルで構成された脂質 酪酸、ステアリン酸、オレイン酸など
リグニン 難分解性
タンパク質 窒素を多量に含む。また、硫黄、鉄、カリウムの少量の供給源となる。
木炭 炭素のみで構成されている。難分解性。