犬食文化
忠犬ハチ公の子孫が盗まれ、鍋物の具になったと、当時の新聞報道が残されており、北海道の浦河でもアイヌ・大和民族関わりなく、冬の食糧不足の時期には、犬を食べたという証言もある。犬肉は行政指導により野獣肉として、家畜の肉とは異なった扱いを受けていた。またノンフィクションライターの上原善広は、北原泰作『賤民の後裔』の内容から明治40年頃の犬肉は県を跨いで鉄道で輸送されており、路地間の交流が県を跨いだものとなっていたと言及している。第二次世界大戦後に食糧事情の改善も伴い、犬食は猫食共々野蛮な文化とみなされ、次第に食べられなくなっていった。
一方、食用犬の犬肉は現在でも輸入されており、2008年の動物検疫による輸入畜産物食肉検疫数量によると、中華人民共和国から5トン輸入されている。これらの犬肉は、主に中国・朝鮮系の移民を中心に需要があり、大久保・御徒町・猪飼野などのコリアン・タウン、池袋などの中国人が集まるチャイナタウン、アジア料理店で提供されており、日本人も食べることが出来る。
2005年(平成17年)12月に、東京都足立区に住む韓国籍の輸入販売業の男が、朝鮮料理店等に卸す予定で、中国・大連から頭と胴体が切断された冷凍状態で食肉用として輸入し、胴体は食用として売れたが、精力剤などに使う頭部が売れ残ったため処分に困り、東京都葛飾区の東京拘置所の北側にある水路に大量に不法投棄して逮捕された。日本で犬食が存在したこと自体が話題になる程、犬食は現代日本では稀な習慣とみなされている。
なお沖縄県では、薬膳料理として犬や猫が食用肉として扱われていた。しかし上原は自身の調査により、かつて食べたとする情報以上の情報を得られなかったことから、絶滅した食文化の可能性があると述べている。
フィリピンやパラオにおいては古来よりタンパク源・またお祝い事のご馳走として、犬肉が食されている(アスカルなど)。