コンビニスイーツ
ミニストップが日本で初めてイートインのソフトクリームを発売したコンビニであり、ミニストップの主力商品のひとつとなっている。
2013年4月にローソンがウチカフェスイーツの一部として販売した濃厚ミルクワッフルコーンは、先行するヒット作であるプレミアムロールケーキのクリームをベースに使用したソフトクリームというコンセプトであり、北海道産のジャージー牛乳を加えたクリームとホワイトチョコレートで薄くコーティングしたワッフルコーンの組み合わせで、発売3ヶ月で600万個を売り上げた。
ウチカフェスイーツは2012年の秋に、贈答用スイーツとしての需要を見込んで全ての製品から数字での値段表示をなくし、かわりに音符のマークで値段がわかる「額譜」を導入した。
ウチカフェスイーツは「プレミアムライン」、「ベーシックライン」、「リミテッドライン」の3つのラインで開発・展開が行われている。季節感にあわせて1年間で何を販売するかのラインナップを決定している。ウチカフェスイーツのラインナップには嗜好性の強いものもあり、2011年に販売された亀ゼリーや、トマト、ピーマン、チーズが入っている塩味のケークサレは非常に売れ行きが悪かったという
ローソンは他にどんぶり類が中心の「ろーそん亭」、パスタの「パスタ屋」というシリーズも抱えており、ウチカフェを加えて充実感のある食事とデザートを1店で揃えられるオリジナルフードのラインナップに力を入れていると評されている。