切込焼
切込焼(きりごめやき)は、宮城県加美郡加美町の焼き物。
切込焼は伊万里焼の技術を導入した焼き物だが、詳しい草創は未だ不明である。紀年銘最古の資料となる「染付石榴文湯呑茶碗」は天保6年(1835年)の作である。伊達藩に献上する御用品と日用品の雑瀬戸の2種類があった。
型式組成やモチーフの違いなどから、純白の生地などが特徴の第I期(天保元年~天保11年頃)、瑠璃釉が出現した第II期(具体的な時期不明)、灰色がかった胎土などが特徴の第III期(万延元年~明治3年)に分けられる。
切込焼は明治10年代に一度廃窯になった。その後、1920年(大正9年)に地元の実業家、岩渕丈之助、沼田秀平らの手によって再興を試みるが、失敗。1990年に宮崎町が町興しの一環事業として、伝統的な切込焼の復興が行われるようになった。