ビールテイスト飲料
2000年代前半まではノンアルコールビールの呼称・表示が広まっていたが、実際にはアルコール分を1 %未満で含有する商品も存在する事から、消費者にてアルコール分が全く含有されていない酒類の代替的飲料と誤認する可能性があるとして、2004年5月26日に公正取引委員会が関連企業・団体に向けて表示適正化の指導要望を出したことで、「ビールテイスト飲料」などの呼称・表現に変化していった。容器の品質表示で品名は「炭酸飲料」(キリンフリー、オールフリーなど)などと表示されている。マスコミなどでは2010年代においても「ノンアルコールビール」の表現が使われることがある。
高速道路のサービスエリア・パーキングエリアにある飲食店・レストラン・売店ではアルコール分を含有する酒の提供・販売が禁止されているが、0.00 %の数値がネクスコの理解を得たことで、SA・PAにてノンアルコール飲料を取り扱いしている所もある。
ビール酒造組合によると、2010年12月現在において日本の大手4社ではアルコール分を含む商品は生産していなかった。
地ビールのビールテイスト飲料版(ノンアルコール地ビール)も存在する。
法律では清涼飲料水の分類のため、販売にあたって酒類販売業免許も不要で、未成年者への販売・提供・購入・飲用も、二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律では問題ない。ただし、メーカーによっては「未成年飲酒を誘発しないことを大前提」としている要因などから、「20歳以上が飲用することを想定して開発した」としている。
日本向けの商品は、アルコール分0.000 %の商品からアルコール分1 %未満を含む商品が存在する(後述)。
ビールテイスト飲料は、欧米ではかなり前から製造され愛用者も多かった。一方日本では、ビールが高級品扱いだった大正末期に代用品の「ノンアルコールビール」(ノンビア)として流行したものの、粗悪品が多かった。戦後に質にこだわった商品としてホッピーが1948年7月15日に発売されたが、飲み方からアルコール飲料に類似する立場に分類されるようになったことで、そのまま飲むスタイルの商品は日本国内ではしばらく大きな動きがなかった。
1986年2月、宝酒造がイギリスバス・ブリュワリー社(現アンハイザー・ブッシュ・インベブ社)と提携して開発した「TaKaRaバービカン」が発売され、これが現代のビールテイスト飲料の元祖的な存在となる。
日本で製造する製品は、酒税法の要因からアルコール除去法は採用されず、それ以外の製法を用いて製造されている(前述)。そのため、ドイツなどアルコール除去法によって製造される低アルコール飲料よりも数段味が落ちる。
2002年の道路交通法改正により、飲酒運転への罰則が強化されたことに伴って、2000年代中盤までは小売店や飲食店での売上が伸び、需要が高まっていた。だが、アルコール分が若干含まれる商品も存在することで飲酒運転となる懸念もあり、2000年代中盤から後半は売上は横ばいから低下傾向になっていた。2009年に麒麟麦酒の「キリンフリー」が発売され、アルコール分0.00 %の安心感から需要が急増したことで再び活性化した。