カタシモワイナリー
創業者の高井作次郎が研究を重ねてワイン醸造に成功したが、1914年の創業当初は製品として販売することができなかった。そこから日本酒などの醸造技術を取り入れて、1917年にようやく製品を販売することができたのである。
創業100年を越えてなお、創業当時からの醸造道具が一部残されている。
製品の種類は70種類にも上り、年間出荷量は26万本ほどである。
2010年に発売し、「たこ焼きに合う」を売り文句としている。関西国際空港を拠点とする格安航空会社・ピーチ・アビエーションの機内食で採用されたことでも話題となった。デラウェアを低温で発酵させ、柑橘類のような香りが残る辛口スパークリングワインである。