ゼネラルフーヅ
ゼネラルフーヅの起源は、1895年にC・W・ポスト(英語版)がミシガン州バトルクリークに設立したポスタム・シリアル・カンパニー(英語版)にまで遡る。ポストは、ケロッグ創業者ウィル・キース・ケロッグ(英語版)の兄ジョン・ハーヴェイ・ケロッグが営んでいたバトルクリーク療養所(英語版)の患者だった。ケロッグは、カフェインの毒性を訴えて、療養所で代用コーヒーを提供しており、ポストはこれに刺激を受けて、バトルクリーク(ケロッグの本社もここにある)で食品会社を設立した。ポストは78ドルを投資して設備を揃え、製造を開始した。最初の製品は、小麦と糖蜜から作られた穀物コーヒーの「ポスタム(英語版)」(Postum)だった。1897年に最初のシリアル食品「グレープ・ナッツ(英語版)」(Grape-Nuts)を開発し、ケロッグ兄弟のケロッグ社と競合することになった。この製品は、1904年には「イライジャズ・マナ」(Elijah's Manna)、1908年には「ポスト・トースティ」(Post Toasties)と改称された。
1907年、週刊誌『コリアーズ(英語版)』は、「グレープ・ナッツ」の広告にある「虫垂炎に効く」という主張を疑問視する記事を掲載した。ポストはこれに対して、記事の著者の精神的能力を疑う広告を出し、コリアーズ誌は名誉毀損でポストを訴えた。この裁判は1910年に行われ、ポストに5万ドルの罰金が科せられた。控訴審で判決は覆ったが、ポスタム社は広告でそのような主張をしなくなった。