鯨のジャーキー
宮城県石巻市には、ツチクジラの干し肉があり、醤油ダレで味付けしている。2011年の東日本大震災の大津波で、捕鯨船もろとも捕鯨基地は壊滅したが、現在では船を復活させ再び捕鯨に出るようになった。
千葉県南房総には「鯨のたれ」という干し肉がある。また、静岡県の伊豆地方にはイルカ(イシイルカ)のたれがある。
和歌山県太地町ではゴンドウクジラ(マゴンドウ)の干肉が販売される。太地町では人気が高く、よく消費されるという報告がある。
高知県室戸市や、長崎県においても鯨の干し肉が伝わっており、鯨のジャーキーとして販売もされている。