大島敏久
大島 敏久(おおしま としひさ、1948年 - )は、日本の生物学者・農学者。農学博士(京都大学)。九州大学 ・徳島大学・京都教育大学名誉教授。大阪工業大学工学部生命工学科元教授。
日本農芸化学会フェロー。ビタミン・バイオファクター協会会長。日本生化学会元理事、日本生物工学会元評議員、日本農芸化学会元評議員、日本ビタミン学会2002幹事、極限環境微生物学会2000評議員、日本化学会化学教育賞等1995選考委員。公益財団法人発酵研究所評議員。
専門は、農芸化学・食品科学・農学、微生物学・酵素化学・遺伝子化学。