有賀豊彦
林幸子料理、有賀豊彦監修『にんにくで免疫力&代謝アップレシピ』主婦と生活社、2010年。ISBN 978-4-391-63052-7
有賀豊彦監修『パワー野菜! にんにく&たまねぎの底力』NHK出版、2011年。ISBN 978-4-14-199116-8