楯の川酒造
2021年(令和3年)の酒類全体の輸出金額は、前年比161.4%で過去最高を更新、ウイスキー輸出金額は、前年比70.6%増と16年連続のプラスと伸びている。2023年(令和5年)9月に蒸留開始を目指し、2027年(令和9年)からの出荷を目指している。
2022年(令和4年)5月、原酒のまま低アルコールに仕上げた「楯野川 純米大吟醸 爽流(そうりゅう)」を2022年6月13日より販売すことを発表した。爽流は夏にぴったりな季節酒で、原料米に酒米の「山田錦」を使用している。2017年(平成29年)に「楯野川 純米大吟醸 光明 出羽燦々」を販売したが、2022年(令和4年)10月に、約75日(1,800時間)かけて1mmまで磨いた精米歩合1%の「出羽燦々」をリニューアルした。「高級日本酒」の需要の高まりと、供給体制の促進などから製造数量を増やし、リニューアルと価格改定を行った。
楯野川 蔵元SHOP 所在地 - 〒999-6724 山形県酒田市山楯字南山添75-1 定休日 - 日曜日(祝日営業、臨時休業有り) 営業時間 - 午前10時〜午後4時 運営会社 - 創り酒屋(楯の川酒造子会社)
蔵見学 - 11月〜5月頃まで実施 実施日 - 毎週土曜日(年末年始除く) 時間帯 - 午前10時(最大6名) 費用 - 2,000円(消費税含む) 内容 - 動画鑑賞・蔵見学・試飲