大師東丹保遺跡
角が若獣と成獣の2点が存在するため、最小個体数は2体と判断されている。大師東丹保遺跡ではIV区からも弥生時代のシカ成獣の角が出土している。若獣の鹿角は春頃の落角で、角坐骨を伴なう成獣の鹿角は秋・冬頃の狩猟時期が想定されるが、若獣の鹿角は角のみが採取された可能性も指摘される。
シカは有用性の高い肩甲骨・大腿骨・脛骨などが出土していることから、当地において解体や消費が行われていたと考えられている。部位組成では歯が少ない点が指摘される。
I区からはイノシシ犬歯製の牙鏃1点が出土している。無茎で、器体部下方に穿孔を有する。形状は二等辺三角形状で、長さ3センチメートル、最大幅0.9センチメートル、厚さ0.24センチメートル。
イノシシ犬歯製の牙鏃は狩猟具であり、1980年代後半までは弥生時代における類品が少なく、縄文時代に特有で縄文後期・晩期に多く見られる。1990年代に群馬県や長野県において弥生時代の類品が報告されるようになる。大師東丹保遺跡から出土した牙鏃は中部高地・関東地方に特徴的なものであり、中部・関東地方では弥生時代にも縄文後・晩期以来の狩猟伝統が持続していた日のす映画指摘される。
1993年(平成5年)から翌年にかけて、甲西道路(国道52号)や中部横断自動車道の建設に際して発掘調査が行われる。調査範囲は東西30m、南北400mの範囲で、南北にI〜IV区が設定された。
遺構では掘立柱建物跡や井戸、水路と推定される溝や水田遺構、畑と考えられている畝状遺構や全区画に見られる杭列などが検出されている。建物跡は計7棟あり、II区に4棟の建物が集中し、祭祀具などの遺物も集中していることから支配階層の居住区であると考えられている。南北方向に水路が配され、I・III・IV区には区画された水田が点在している。
集落は13世紀の開発村落であると推定されており、160年あまり存続した。杭列が南に傾斜していることから北方からの洪水被害を受け放棄されたと考えられている。
出土遺物はかわらけ等の土器類のほか国産や中国産の陶磁器、刀子や鏃などの金属器や銭貨のほか、大量の木製品が出土している。有機遺物ではI区から~IV区で弥生時代と鎌倉時代の動物遺体が出土しているほか、骨角器では弥生時代のイノシシ犬歯製の牙鏃が出土している。
種実ではクルミ・モモ・カキ・ブドウなどが出土している。クルミはオニグルミ・サワグルミ・ヒメグルミの三種が出土しており、大師東丹保遺跡では弥生時代の層ではオニグルミが主体で、鎌倉時代の層ではヒメグルミ・サワグルミが主体に変化する。『延喜式』において、古代の甲斐国では貢進物として「胡桃子」「胡桃油」が記載されている。
また、骨コラーゲンを構成する炭素・窒素の安定同位体比によるウマの食性復元によれば、大師東丹保遺跡のウマは餌として自生するC3植物とアワ・ヒエなど栽培植物のC4植物の双方を摂取していた結果が報告されている。さらに、歯エナメル質に含まれるストロンチウムの同位体比によるウマの産地復元によれば、大師東丹保遺跡を含む山梨県内の遺跡出土馬は外部から持ち込まれた馬が含まれていたことも報告されている。
大師東丹保遺跡・百々遺跡ではウシも多く出土している。ウシは古代には日本列島において広く出土し、東日本では千葉県の谷津貝塚など馬を大幅に上回るウシが出土した遺跡も存在する。中世には東国ではウシからウマ主体に移行し、武士団の勃興に伴う変化であると考えられている。百々遺跡・大師東丹保遺跡・二本柳遺跡におけるウシ・ウマの組成は、百々遺跡では同数程度であり、二本柳遺跡(平安後期から鎌倉)ではウマが主体となっている。鎌倉時代の大師東丹保遺跡ではウマ100点(5頭):ウシ39点(8頭)が出土しており、二本柳遺跡と同様にウマが主体の構成となっている。
大師東丹保遺跡出土のウマは、百々遺跡と比較して死馬の解体・加工の痕跡が見られず、その背景には文化的な差異があったとが指摘される。さらに、中世に移行するに伴いウシ・ウマの組成がウマが主体に変化することから、甲斐国においても平安時代後期に武士団としての甲斐源氏が台頭し、それに伴い乗用に用いられるウマが好まれたと考えられている。