ルオウ・カン
発酵が完了したルオウ・カンを飲む際には、蓋を開けて上部の籾殻を除去し、水を注いで米粒に浸透するまで30分ほど待つ。主人が試飲して状態を確認した後、客などに勧めて飲み始める。吸管酒として壺に差した竹管から直接飲んでも良いが、正客に勧める場合はサイフォンの原理で竹製のコップに移し、家の柱と同じ数である4杯を飲むよう求める。主として男性が飲むが、作り手である女性にも注いで勧めるのが礼儀とされる。壺の中身が少なくなったら水を足して飲み続け、翌日には残さない。客は帰る前に改めて1杯飲み、礼を述べる。