おれんじ食堂
出水駅→水俣駅○△→新水俣駅→津奈木駅□→佐敷駅○□→日奈久温泉駅○□→八代駅○→新八代駅
○の駅では、長時間停車が行われる。
△の駅では、駅マルシェが開催される。
□の駅では、駅みやげが提供される。
新八代駅→八代駅○→日奈久温泉駅□→佐敷駅○△→津奈木駅□→新水俣駅→水俣駅○△→出水駅○□→阿久根駅○□→薩摩高城駅○△→川内駅
出水駅→水俣駅○→新水俣駅→津奈木駅→佐敷駅→日奈久温泉駅○△→八代駅→新八代駅
2号車「リビング・カー」は「乗車のみプラン」の乗客が利用し、ホテルのリビングスペースをイメージした空間となっている。室内には海側にテーブル席、山側にカーテンで仕切られた半個室席が配置されている。半個室席は5室設けられ、中には海岸を向いた2人掛けのソファが用意されている。
また車内には洋式トイレが設けられ、付近には民芸品などが飾られたショーケースが設置され、新八代側の側面には収納棚が設けられているほか、トイレ前は車いす対応スペースとなっている。
川内寄り車端部には、ドリンクカウンターが設置されており、フリードリンクのコーヒーと熊本県、鹿児島県の銘菓がビュッフェ方式で提供される。
車内はホテルのロビーやカフェレストランをイメージしたデザインとなっており、1号車(HSOR-114)は「ダイニング・カー」、2号車(HSOR-116)は「リビング・カー」として整備されている。
腰掛けやテーブルに木の質感を活かし、至る所にさまざまな文字やロゴマークが掲げられ、他の鉄道車両とは異なる「ゆとりのある空間」が演出されている。使用された木材は全て熊本県・鹿児島県産で、床にはナラ、テーブルや椅子、カウンターなどの家具類は全てミズメザクラが使用されている。
車内の壁にはカラフルなアートが飾られた額が並び、トイレにも2点飾られている。
なお、1号車・2号車とも運転席の助士側に当たる部分はフリースペースの子供展望席が1両につき2席用意されている。