伊東茂平
大分県に生まれる。1916年(大正5年)、慶應義塾大学法学部法律科を卒業。独学で洋裁を学び、1929年(昭和4年)、東京琴平町(虎ノ門)にイトウ洋裁研究所を設立。1932年、『婦人画報』新年号に洋裁記事を初掲載。
1935年(昭和10年)、大阪梅田にイトウ洋裁研究所を設立。1940年(昭和15年)、芝区三田に伊東衣服研究所を設立。1941年、横浜と名古屋にも研究所を設立。1944年、戦時体制により各所の研究所を閉鎖する。
1946年(昭和21年)、世田谷区成城に伊東衣服研究所を設立。大阪、名古屋の研究所を再開。同年、雑誌『私のきもの』を創刊(1961年に『モード・エ・モード』に誌名変更)。
1948年(昭和23年)に発足した日本デザイナークラブ(NDC)の顧問を引き受ける。
1952年(昭和27年)、東京中野に女子美術洋裁学校を開設。
1954年(昭和29年)2月から1960年(昭和35年)8月までの日本航空(JAL)2代目制服、および1960年(昭和35年)8月から1967年(昭和42年)3月までの3代目制服のデザインを担当。