山岡正人
1958年、京都府出身。デスクワークが自身に不向きだったことから料理人となり、ホテルでシェフとして勤めていたところ、父親の良一から「どうせやるなら祇園に出てきた方が良い」と提案を受け、父の経営していた割烹『魚多』を平仮名にした『うを多』の店名でフレンチ料理店を開業した。2022年9月27日に父の良一が89歳で死去したあと、後を継ぐ形で近畿機械工業株式会社の代表取締役となる。
趣味は食べ歩き。タレントのハイヒール・モモコと交友がある。
山岡 正人(やまおか まさと、1958年1月27日 - )は、日本の料理人、経営者、馬主。
京都府京都市に本社を置く、産業機械等の製造・販売などを手がける近畿機械工業株式会社の代表取締役を務めるほか、東山区祇園町にある料亭『祇園 うを多』のオーナーでもある。