ビッグ・エー
233店舗中、大半の店舗は朝から深夜まで営業し、深夜帯に1時間から数時間程度休業する、2021年5月現在。
店舗面積は普通のスーパーマーケットより狭く、コンビニエンスストアより広い中間的な広さである。
ほぼ全店舗で酒類を扱う。
経費削減のため、外装、内装、商品陳列とも極めて簡素で、商品の多くは梱包箱の一部を切り開いて棚上に陳列する。のちにダイエーが展開するディスカウントストアの「トポス」や「Dマート」でも同様の工夫が見られる。
レジの効率化のため、カートを使う「カートtoカート」システムを導入する店舗もある。客は購入商品をカートへ直接入れ、精算時に担当者が別の空カートへ移し替える。車で来店した場合は精算後にカートごと車へ運び、カートから直接車へ入れることも推奨される。「カートtoカート」を導入する店舗は買い物かごを配しておらず、少量でもカートを使用する。
レジ袋は1枚10円。厚手で次回の買い物でも使えるのが特徴。また、全店10万枚限定(販売・交換)ではあるがマイバッグの「サスティナバッグ」が1枚税抜99円で販売されている。サスティナバッグは壊れた際は無償で交換してもらえる。
経費節減の為、袋詰する為のサッカー台にセロハンテープは設置されていない。薄手のビニール袋は設置されているが使い過ぎ防止の為、生魚や豆腐など水気がある物に使用する様に促す注意書きが掲出されている。