焼きたて!!ジャぱん
1号 - 豆乳食パン ※
2号 - 炊飯ジャーぱん(炊飯器で焼いたパン)
3号 - 電子レンジパン(発酵に電子レンジを使う、ゴマをトッピング)
8号 - ミドリ亀パン(ホウレン草・抹茶・よもぎをねり込み緑色に仕上げ、水飴にくるんで超低温長時間焼成し緑色に焼き上げる) ※
9号 - たい焼きジャぱん
12号 - チョココロネ ※
16号 - 無発酵パン(富士山を模したナン)
21号 - カステラジャぱん ※
22号 - かまぼこジャぱん(不味い魚であろうと美味しく食べられるよう、かまぼこを生地にねり込み製作)
24号改 - フランスジャぱん(山羊バター使用のフランスパン)
32号 - わさび入り食パン(カビ防止)
43号 - 324層クロワッサン(太陽の手によって生成される「太陽の生地」を使用) ※
44号 - 試作史上最強のジャぱん(焼成時、オーブンに敷く葉長石「ペターライト」の板)
51号 - にんにく入りのパン(シルクパウダーを使用)
生地を一定方向にねじる手法。そうすることによって、熱が伝わりにくい部分が生じる。その部分は焼成中でも生地の発酵が進み(これを窯伸びという)、パンがよりふっくらと仕上がる。ただ、ねじりすぎるとガスが抜けてとてつもなくまずいパンになってしまう。
ガレットを食べた際に、登場人物全員が少女漫画風になる(ガレット→マーガレットつながり)。 クロワッサンを食べた際、審査員である黒柳が月面に初めて降り立った宇宙飛行士アームストロングと化す。 ノーベルガンダム(操縦系統はモビルトレースシステム型ではなく、普通のコクピットになっている)が月面上にてジェットストリームアタックで攻撃してきた黒い三連星を、やはり踏み台にしつつハリセンで倒す。黒い三連星(パン職人として登場)のデザインは、『機動戦士ガンダム』に出てくるパイロット達そのままの姿で声優もそれを意識したものであった(アニメ版のみ。その際、「この番組は『焼きたて!! ジャぱん』です」とのテロップが出た)。 『銀河鉄道999』の世界観に紛れ込む。あまりにも999そのままの内容であり、このリアクションは原作のみでアニメではパロディ的な表現になった。しかし原作の最後のページに松本零士が感想を書いている。収録巻にて「アニメじゃきっとそのまま放送できない」と既に予想されていた。 大怪獣ガメラのように回転して空を飛ぶ(原作、アニメ共に版権元(原作では大映、アニメでは角川映画と表記)の許可を得ている)。この時は河内でさえ「権利、大丈夫なんかいな?!」とツッコミを入れたほど。 パンを食べた審査員が臨死体験をして天国へ行く(その際の評価は死ぬほど美味い)。 画風が一時的に変化(劇画風、少女漫画風、印象派など)。 和馬のジャぱん61号・大麻ジャぱんを食べたピエロがタイムトラベルによって過去へ行き亡くなった母親に会う。 ここで言う大麻とは、七味の一つ「麻の実」のこと。
企画 - ディーライツ、アニプレックス
原作 - 橋口たかし(週刊少年サンデー連載)
監督 - 青木康直
シリーズ構成 - 隅沢克之
キャラクターデザイン - 前澤弘美、戸部敦夫、菱沼義仁
美術監督 - 池田繁美
色彩設計 - 佐藤美由紀
撮影監督 - 大神洋一
編集 - 鶴渕友彰
音楽 - 岩崎琢
音響監督 - 木村絵理子
企画プロデューサー - 杉山孝太
プロデューサー - 山川典夫、富岡秀行
アニメーション制作 - サンライズ
企画・製作 - パンタジア(サンライズ、ディーライツ、アニプレックス)
製作 - テレビ東京、サンライズ
作詞・作曲 - 田中明仁 / 編曲 - 長田進、河合誠一、The Babystars / 歌 - ザ・ベイビースターズ
作詞・作曲 - tetsuhiko / 編曲 - tasuku / 歌 - little by little