ミルメーク
ミルメークが発売されたのは、1967年(昭和42年)のことである。名称は「ミルクで作る(メークする)」ことに由来する。
商品発売の時代背景としては、昭和30年代に学校給食が脱脂粉乳から牛乳(ガラス瓶入り)への移行が進んだことが挙げられる。カルシウムやビタミンなどの栄養価が高い脱脂粉乳から牛乳への切り替えには、栄養士から子供の栄養不足を危惧する声があった。
大島食品工業(当時の名称は大島製薬所)は学校給食用食材の製造を手がけており、小分けしたふりかけや、牛乳と混ぜて作る「プリンのもと」などを製造していた。昭和40年代初頭、栃木県の学校給食会より、移行によって不足する栄養を補い、また子供がおいしく残さず飲めるための商品開発の依頼を受けた(脱脂粉乳を残す子供への対策であったとする記事もある)。
1967年(昭和42年)に「コーヒー牛乳の素」としてミルメーク(粉末タイプ)を発売した。牛乳が苦手でもミルメークを混ぜると飲める子供が増えたため、全国の学校給食に普及した。
当初はコーヒー味、いちご味、ココア味といった粉末状の商品のみだったが、テトラパック牛乳の普及に伴い、1978年(昭和53年)ストロー差し込み口から注入できるチューブ入りの液体タイプも開発された。
1993年(平成5年)からは家庭用商品を投入。市販展開によりスーパーや百円ショップで店頭販売されている。