水口細工
一説には藤原秀郷の末裔の伊予守頼綱の死後、その家族が京都から水口に移住し、山野に自生する葛藤(つづらふじ)を編んで細工物を作ったことが始まりという。江戸時代の水口は、加藤家の城下町であり、また東海道の宿場町(水口宿)であったため、藩の御用を受け、様々な献上品として、また旅人の土産として流通した。正保年間(1644年-1648年)成立の「毛吹草」巻第四に水口の名産として記載されている。
なお、1973年の伊勢神宮第60回式年遷宮まで奉納をしており、皇室にも幕末以降に度々献上していた。