宇都宮三郎
嘉永6年(1853年)の黒船来航後には江戸出張を命ぜられ、浜御殿隣りの尾張藩邸内に砲台を築き、着発弾の開発に当たった。安政4年(1857年)には尾張藩から帰国を命じられるが従わず、尾張藩を脱藩した。脱藩の際には通称を宇都宮鉱之進、実名を宇都宮義綱に改めた。安政5年(1858年)には江戸幕府の大砲製造を指導した。万延2年(1861年)、勝海舟の奨めで幕府の蕃書調所(後に洋書調所)に勤め、講武所でも大砲・銃・火薬の製造を指導した。
慶應元年(1865年)、精錬所を化学所、精錬方を化学方と改称するよう提案し、「化学」という用語が初めて公式に採用された。オランダ語の「Chemie」、英語の「Chemistry」はもともと「舎密」(舎密学)と訳されていたが、この後には化学という訳語が普及することになった。なお、これ以前には万延元年(1860年)に川本幸民の訳書『化学新書』でも用いられている。
江戸では洋学者の柳河春三、蘭学者の桂川国興、思想家の福澤諭吉らと親交があった幕末期には蘭医の桂川家によく出入りし、しまいには邸内に西洋館を建てて住んでいたという。今泉みねの著書『名ごりの夢』には宇都宮の奇人ぶりを示すエピソードが多く記されている。
慶応元年(1865年)から慶応3年(1867年)の第2次長州征伐の際に脊髄を痛め、療養中に明治維新を迎えた。宇都宮の病気は重く、石黒忠悳を通して死後の解剖(献体)を願い出るほどであったが、1869年(明治2年)に回復し、開成学校の教官となった。同年には大澤貞と結婚したが、貞との間に子はおらず、宇都宮家は一代で途絶えた。貞は建築家の大澤三之助の姉である。