ペネデス (DO)
ペネデス (DO)はカタルーニャ州タラゴナ県とバルセロナ県の66自治体で構成されている。その中心にはビラフランカ・ダル・パナデスがあり、すぐ近くにはカバのワイナリーが集中するサン・サドゥルニ・ダノヤがある。ビラフランカ・デル・パナデスには14世紀に建設された王宮があり、現在ではワイン博物館として使用されている。その他の主要な町には、ビラノバ・イ・ラ・ジャルトル、シッチェス、アル・バンドレイなどがある。ペネデス (DO)は以下の3つのサブゾーンに区分されている。
アルト・パナデス : 高地パナデス。もっとも内陸・山がちなサブゾーンであり、3地域の中でもっとも冷涼である。低収量・高品質を特徴とし、軽くて繊細な高級ワインが生産される。主に白ブドウのパレリャーダ(スペイン語版)種を栽培している。
メディオ・パナデス : 中央パナデス。ペネデス地域の南西部にあり、平均標高200mのサブゾーンである。ペネデス (DO)の総生産量の約60%を占めている。主にスパークリングワインのカバに用いるチャレッロ(スペイン語版)種とマカベオ種を栽培している。
バッジ・ペネデス : 低地ペネデス。地中海沿岸部の低地にあるサブゾーンである。岩がちであり、他の2地域よりも温暖な気候である。カリニェナ種、ガルナッチャ種、ウイ・ダ・リャブラ(テンプラニーリョ)種、モスカテル種などの栽培に適している。
ペネデス地域は概して地中海性気候であり、夏季は酷暑となり、冬季も温暖である。スペインの他地方と比べて降水量が多く、年間を通じて強い風が吹くことはない。しかしペネデス地域は山がちな地域であり、海抜に近い海岸部と標高800mを超える山岳部の間には細かな気候の差が生じる。この地域の農民は標高の高い内陸部の開墾を続け、少しでも大陸性気候の恩恵を受けようと努力している。海岸部は暑く乾燥するが、高地はより降霜回数が多い傾向があり、年降水量が900mm以上となる場所もある。概して温和な気候であり、降水量はブドウ栽培に理想的な量である。ペネデス地域はブドウ栽培に適した石灰質の土壌である。