グリベネス
塩をふってライ麦パンやパンパーニッケルに乗せたり 、チョップト・レバー(英語版)に入れるなど、軽食に用いられることが多い。また、ライ麦パンにはさんだパストラミやホットドッグの副菜や、夜食やオードブルとしても供される。ルイジアナ州のユダヤ人の中には、非カシュルート食品であるエビの代わりにジャンバラヤに入れる者もいる。おやつとしてハッラーにのせて子供に与えることもあった。