加賀屋
加賀屋:石川県七尾市和倉町ヨ部80番地
加賀屋別邸 松乃碧:石川県七尾市和倉町ワ部34番地
茶寮の宿 あえの風:石川県七尾市和倉町和歌崎8番地1
日勝生加賀屋(合弁事業):台灣台北市北投區光明路236號
七尾市出身のパティシエ辻口博啓がプロデュースする洋菓子「YUKIZURI」(ユキズリ、兼六園の雪吊が名前の由来)の製造元。また、辻口がプロデュースする洋菓子店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」(カフェ併設店舗あり)を運営している。
本社所在地:石川県七尾市和倉町ヲ部1番地2
事業所 店舗(店舗名はすべて「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」):和倉店(七尾市、カフェ・辻口博啓美術館併設)、金沢店(石川県立美術館内、カフェ併設)、金沢駅百番街店、エムザ店(金沢エムザ)、富山店(富山県富山市、きときと市場とやマルシェ) 工場:津幡アトリエ(石川県河北郡津幡町)