鈴木省三 (畜産学者)
北海道生まれ。1947年(昭和22年)北海道帝国大学農学部卒。その後、北海道大学大学院農学研究科修了。1953年(昭和28年)同農学部助手。1957年(昭和32年)同農学部助教授。間もなく、帯広畜産大学畜産学部助教授。1962年(昭和37年)同畜産学部教授。1984年(昭和59年)帯広畜産大学7代学長に就任。1990年(平成2年)帯広畜産大学退官。同名誉教授。北里大学獣医学部客員教授(~1994年)。
1961年 北海道大学より農学博士の学位を取得。論文の題は「家兎におけるカルシュム燐出納に関する研究」。