プルラン
1973年(昭和48年)、世界で初めて岡山県の企業「林原」が、でんぷんを原料とし、黒酵母の一種であるAureobasidium pullulansを培養して得る方法で工業化に成功し、1976年に製造工場を竣工し、販売開始。製品としてのプルランは、無味無臭の中性の白色粉末。 また、林原では粉末品以外に、プルランに各種の成分を練りこんだフィルム製品の生産も行っており、厚さや溶解速度の調整も可能。