若狭小浜小鯛ささ漬
若狭小浜小鯛ささ漬(わかさおばまこだいささづけ)は、福井県小浜市で生産されている特産品のレンコダイの酢漬け。日本海産の小鯛(小型のレンコダイ)を三枚におろして、塩をふり、酢または調味酢に漬けた後、樽詰め等にして作られる。
2017年(平成29年)11月10日に、農林水産省による地理的表示保護制度(GI)により、地理的表示として登録された。また、2021年現在は国の無形文化財への登録を目指している。
2021年(令和3年)、文化庁の「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業に採択され、小浜市と立命館大学が連携して、その歴史や起源を調査している。