大澤繁男
入院時食事療養制度、1996年9月、第一出版
患者本位の経営支援が私の仕事、2000年5月、日本食糧新聞
糖尿病を改善する食事、2000年12月、日本健康倶楽部
災害時のリスクマネジメント、2001年10月、日本医療企画
わが社の衛生管理対策、2002年9月、日本食糧新聞社