ヒバリ
江戸時代の頃には「三鳥二魚」と呼ばれる5大珍味の1つに数えられていた。水戸藩から皇室に献上されていた郷土料理である。三鳥二魚とは、鳥=鶴(ツル)、雲雀(ヒバリ)、鷭(バン)、魚=鯛(タイ)、鮟鱇(アンコウ)のことである。
北海道:帯広市、東神楽町、大樹町
青森県:六戸町
山形県:庄内町
福島県:南相馬市
茨城県:石岡市、つくばみらい市、八千代町、河内町、五霞町
栃木県:真岡市、芳賀町、壬生町、高根沢町
群馬県:吉岡町、板倉町
埼玉県:所沢市、熊谷市、入間市、川島町、吉見町、三芳町
千葉県:野田市
東京都:府中市、瑞穂町
神奈川県:相模原市
山梨県:昭和町
長野県:南牧村
静岡県:富士宮市
石川県:川北町
岐阜県:輪之内町
三重県:東員町
滋賀県:甲西町、今津町、中主町、湖東町
福岡県:大刀洗町
熊本県:嘉島町、菊陽町、あさぎり町