八代駅
かつては八代駅近くに本店工場があった駅弁業者「株式会社みずあらい」や駅近くの中華料理屋「太楼」が駅弁を販売しており、みずあらいは球磨川の鮎を使用した鮎の塩焼き弁当や鮎の甘露煮を使用した鮎弁当、太楼はがらっぱ弁当が名物であった。がらっぱ弁当は土休日は球磨川の河童伝説にちなんだ九千坊のコスプレをした店員がホームで立売を行っており、旅行者やファンに親しまれていた。しかし、みずあらいは1990年代後半に経営破綻により廃業し、太楼も2004年に八代駅 - 川内駅間が肥薩おれんじ鉄道に経営移管された際に駅弁販売から撤退している。
2004年以降はみなみの風(より藤)が販売している。主な駅弁は下記の通り。
鮎屋三代 - 球磨川で獲れた天然の鮎を使った出汁で炊いた御飯に、鮎の甘露煮が乗っている。JR九州の「人気駅弁ランキング」で3年連続1位。
阿蘇赤うし - 牛の時雨煮と焼き肉。
天草大王地鶏めし
2004年度 - 発送 117,839トン、到着 38,628トン
2005年度 - 発送 106,406トン、到着 34,578トン
2006年度 - 発送 131,611トン、到着 34,348トン
2007年度 - 発送 133,693トン、到着 59,363トン
2008年度 - 発送 120,025トン、到着 34,491トン
2009年度 - 発送 100,293トン、到着 21,706トン
2010年度 - 発送 92,310トン、到着 27,745トン
2011年度 - 発送 102,559トン、到着 28,124トン
2012年度 - 発送 82,245トン、到着 27,974トン
2013年度 - 発送 95,053トン、到着 40,975トン
1911年(明治44年)建設の木造平屋建て駅舎が使用されてきたが、2017年(平成29年)から建て替え工事が開始され、2018年(平成30年)4月14日より仮駅舎に移転して営業している。駅舎は1番線ホームの熊本側に面する。JR九州サービスサポートが駅業務を受託する業務委託駅であり、みどりの窓口が設置されており、待合室のすぐ隣にファミリーマートJR八代駅店が入店している。2012年12月1日より鹿児島本線でSUGOCAが利用可能となったが(肥薩線は非対応)、自動改札機の設置は行われずICの読み取り機のみ設置してあり、肥薩おれんじ鉄道との連絡改札口にも改札口手前にIC読み取り機が設置されている。
八代駅(やつしろえき)は、熊本県八代市萩原町一丁目にある、九州旅客鉄道(JR九州)・日本貨物鉄道(JR貨物)・肥薩おれんじ鉄道の駅である。
7月1日:肥薩おれんじ鉄道の駅業務をNPO法人おれんじサポートステーションに委託。
2016年(平成28年)3月26日:特急「九州横断特急」「くまがわ」が列車の運行見直しや運行区間短縮に伴い廃止。
2017年(平成29年) 3月4日:特急(D&S列車)「かわせみ やませみ」が運転開始。 11月28日:八代駅舎建て替え工事が開始。
2018年(平成30年) 3月17日:朝に1本設定されていた人吉発熊本行きと夜に1本設定されていた八代発人吉行きの肥薩線直通の快速列車が廃止。これに伴い、朝8時台に当駅始発熊本行きの快速列車1本が新たに設定される。 4月14日:駅舎建て替え工事のため仮駅舎に移転。
2019年(平成31年) 1月30日:八代駅新駅舎完成。 2月16日:八代駅新駅舎での運用開始。 3月16日:土曜・休日運行の快速「スーパーおれんじ」は熊本駅の乗り入れを休止し、肥薩おれんじ鉄道区間のみの運転される。
2020年(令和2年) 7月4日:令和2年7月豪雨により肥薩線と肥薩おれんじ鉄道が甚大な被害を受け当面運休。バスやタクシーによる代行輸送を実施。 10月16日:D&S列車「36ぷらす3」運行開始。「ななつ星 in 九州」を除くJR九州からの川内方面への直通列車が復活(ただし肥薩おれんじ鉄道が不通のため11月18日までは運休扱い) 11月1日:肥薩おれんじ鉄道が運転再開。代行バスの運行終了。 11月19日:D&S列車36ぷらす3が正式に肥薩おれんじ鉄道に乗り入れ開始。
2021年(令和3年) 11月5日:クルーズトレインななつ星in九州が肥薩おれんじ鉄道に乗り入れ再開。