王の菜園
↑ Jean-Baptiste La Quantinieは、宮廷の財政管理人の息子であり、神学、哲学、法律をおさめ、当初は弁護士を目指したが、イタリアで見た風景を機に庭作りに関心を持ち、研究を重ねながら当時の有力者の領地の造園にかかわり、その人脈から王に紹介された。(カンティニーについての仏語ウィキペディアの記事より。)
↑ "Notice n PA00087681". base Mérimée, ministère français de la Culture. {{cite web}}: Cite webテンプレートでは|access-date=引数が必須です。 (説明)
↑ ルイ13世の菜園は、宮殿南脇の入り口から伸びる、rue de l'Indépendance-Américaine (アメリカ独立通り)近くにあった。跡地の一部が公園になっており、見取り図が掲示されている(写真参照)。
↑ Pierre Verlet, le Château de Versailles, Fayard, 1988 ISBN 2-213-01600-3 p.204
一年を通して野菜と果物を途切れることなく宮廷に届けられるよう、カンティニーは、よりよい栽培技術を研究し続けた。
宮殿の厩舎から運ばれる堆肥も利用し、牛と馬では堆肥の効能も違うため、目的により使い分けるなどして、作物の質を向上させた。このような研究が、カンティニーの名声を一層高めた。
1687年、没後一年前、その功績により、ルイ14世から貴族の称号を受けている。