エミュー
佐賀県基山町では、2015年に設立された農業生産法人がエミューを導入して耕作放棄地に放ち、雑草を食べさせて農地を再生。2018年には、町が食肉として出荷できるよう処理する施設を整備した。2022年現在で佐賀県基山町で約600羽のエミューが飼育されている。そのうち、福岡県筑紫野市に本社を置く日本エコシステム株式会社が500羽を飼育。その他に唐津市の湊地区の屋形石や神集島でも飼育が行われている。
日本ではひくいどり科(ヒクイドリ科)が科単位で特定動物に指定されているが、特定動物ではClements Checklist of Birds 6th Edition(2011 revisions)の分類に従い本種を含まないヒクイドリ科が指定されている。
2022年5月、岩手サファリパークで飼育していたエミューが高病原性鳥インフルエンザ検査で陽性反応を示したことから、飼育していたダチョウとともに計10羽が殺処分された。同年11月にはアドベンチャーワールドで飼育のエミューが、同所で飼育のアヒルから高病原性鳥インフルエンザ陽性反応が出たため、家畜伝染病予防法により殺処分された。
丈夫で飼いやすいためか、飼育している動物園等は日本国内にも多い。人に慣れやすく危険性も低いことから、入園者が直接触れられるようにしている飼育施設もある。また1996年より、北海道下川町一の橋地区に個人により導入され、国内初の畜産を軸とした飼育が始まった。北海道下川地域には、同氏により1995年に試験的飼育が展開され、アメリカ合衆国モンタナ州より生後6ヶ月のオス・メスのペアーが導入された。そのエミューペアーは2009年1月時点において13歳8ヶ月であり、繁殖を続けている。
その後、北海道網走市の東京農業大学生物産業学部が飼育・研究を開始。大学発ベンチャー企業の東京農大バイオインダストリー社が卵を利用したどら焼き、肉製品、保湿オイルなどを商品化した。東京農業大学北海道オホーツクキャンパスと連携した熊本県菊池エミュー観光牧場株式会社は、生後約8ヶ月のエミューの雛55頭を北海道網走市より陸送し、2020年12月23日より旧迫水小学校において飼育を開始した。2021年10月7日朝、大型の鳥類エミュー約20羽が逃げ出した。
他大学でもエミュー卵の特性の研究や首肉を用いたソフトジャーキーも開発されるなど開発研究が進められている。