サラメシ
総合テレビ、NHKワールド・プレミアム:木曜日(前者は本放送の3日後。後者は本放送の翌日) 12:20 - 12:43 ※祝日の場合は5分繰り上げ
総合テレビ(再々放送):月曜日 4:02 - 4:30(2018年4月2日 - 2019年4月1日)→日曜日 8:25 - 8:52(2019年4月7日 - 2022年3月27日) 2013年5月以降は、本放送の内容の一部が再編集されている。 昼の再放送では、画面左上に時刻表示が実施されるため、番組ロゴは時刻表示領域分下げた状態で再編集表示される(日曜日の再放送は通常フォーマット〈本放送に準ずる〉のため、時刻がロゴの上に表示される)。 基本的にはその週のものを再放送するが、特別番組および第4期の時代における『うたコン』の拡大版のため本放送が休止となった週は、過去放送回を再放送する。 北海道、中部地方では2013年春季改編から2014年冬季改編まで、この再放送枠が本放送扱いとなっていた。 なお、次の地区は通常放送では以下の期間において基本的に再放送は行われなかった(下記の『月刊やさい通信』の再放送があるときも含む)。 東北地方は2017年3月23日まで『被災地からの声』を放送。『被災地からの声』が4月16日より日曜日の13:05 - 13:28に移動した事で、東北地方でも4月13日より同番組の再放送を開始した。 関西地方は2012年10月23日まで『もういちど“カーネーション”』を放送。内容は2011年10月から半年間『NHKとっておきサンデー』で放送されていた『カーネーション1週間』(23分の週間ダイジェスト版)。
2016年11月23日(水曜日)8:30 - 9:15に放送。前年に続き2度目の「勤労感謝の日特集」ということで、番組に寄せられた視聴者からの投稿を厳選して構成した。
当初8:15 - 9:00の枠で放送することになっていたが、前日発生した福島県沖地震による津波警報発令に伴って放送休止となった連続テレビ小説『べっぴんさん』の振り替え放送の関係で15分繰り下げとなった。
11月27日(日曜日)13:05 - 13:50枠にて再放送。
総合テレビ:土曜日 23:30 - 23:58
第3弾は2017年11月23日(木曜日)8:15 - 9:00に放送。この回では、深夜に働く人々のサラメシを紹介した。
第4弾は2018年11月23日(金曜日)8:15 - 9:00に放送。
第5弾は2019年11月23日(土曜日)8:15 - 9:00に放送。この回では、NHKの番組制作にかかわる人々(「チコちゃんに叱られる!」のCG制作チーム、熊本局の気象情報「マッスル天気」のキャスター・松永貢など)のサラメシを紹介した。翌2020年11月23日(月曜日)11:05 - 11:50にも再放送された。
2016年8月3日(水曜日)22:25 - 23:13に放送。リオデジャネイロオリンピックの直前応援企画として放送されたもので、栄和人(レスリング女子・チームリーダー)、村上恭和(卓球女子・監督)、三宅義行(ウエイトリフティング女子・監督)、水鳥寿思(体操男子・監督)、山崎浩子(新体操・強化本部長)、内海知秀(バスケットボール女子・ヘッドコーチ)、クバン・ミラン(英語版)(カヌー・監督)の7名の日本代表チーム指導者(役職はすべて当時)のサラメシを紹介した。
この番組で採り上げた競技でメダルラッシュとなったことから(女子レスリング、女子卓球、男子体操、カヌー)、10月10日の特集編成中16:45 - 17:35に内容を一部差し替え後日談を盛り込んでアンコール放送された。