バナナブレッド
バナナブレッドは1930年代にベーキングソーダやベーキングパウダーが普及するとともに、はじめてアメリカ合衆国の料理本の定番レシピとなった。ピルズベリー社が1933年に刊行した料理本Balanced Recipesにレシピが載っている。1930年代のバナナブレッドは、21世紀に普及しているものよりも小さく、乾いたものだったと考えられている。1940年代には第二次世界大戦の影響で、スパイスなどを使わずサワーミルクを入れるレシピが使われていた。その後、1950年にChiquita Banana's Recipe Bookが刊行されて、バナナブレッドがさらによく知られるようになった。1980年代から1990年代にかけては、しっとりしたバナナブレッドを作るためバターやショートニングを入れるレシピが増え、クルミやペカンなどのナッツを入れるレシピも人気になった。
アメリカ合衆国においては、2月23日がバナナブレッドの日とされている。