ソムリエール (漫画)
V・Bに雇われることになった若手和食料理人。
庄内出身で、山形弁が出ることもあり、それもあって当初は口数も少なかった。また、女性に対する免疫も少ない。
104. 別れた恋人
105. 手嶋紗英の恋
106. 幸運の神様
107. ブライダル・ワイン1
108. ブライダル・ワイン2
109. 再会の日
6. 特別編 ワインの心得
7. シャトレーヌ
8. ワインの嘘
9. ワインの花束
10. 開くワイン
11. 過去の扉
エスポワールの支配人。以前は「天才のソムリエ」「マスター・オブ・ワイン(英語版)にもっとも近い日本人」とまで言われていた。湯河原に実家があり、片瀬旅館の四代目を継ぐはずであったが、そのせいで大喧嘩し父と仲が悪くなった。しかしカナのワインでの説得でよりは戻ったように見える。
麻耶の件が終息した後に、従業員の行き先を手配してエスポワールを閉め、葡萄の生産に携わるべく渡航した。