イトラック
イトラック (Ytrac)は、フランス、オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏、カンタル県のコミューン。
2010年から、コミューンにある2軒の食堂では100%オーガニックの食品が提供されている。イトラックでは、『化学的処理がされていない』というレベル3のラベルに見られるように、緑地の維持に使われる農薬使用ゼロをうたっている。2013年、フランスの生物多様性首都コンテストにおいて、イトラックはNATUREPARIF協会(エコロジー省と生物多様性条約執行事務局が後援)から『トンボ賞』を受賞した。
2014年9月初めより、食堂での100%オーガニック政策は破棄された。農薬の使用は一部のエリアに限って行われている。