アメイズ
「亀の井ホテル」、「亀の井イン」の屋号を用いてきたが、2013年以降は「ホテルAZ(ホテルエーゼット)」として開業。それ以前に開業したホテルも「ホテルAZ」への改名が順次行われた。
2010年までに山口県、福岡県、佐賀県、熊本県の4県で14店舗を開業予定であり、2008年内に仙台市、大阪市、名古屋市への進出を目指すとした。
2013年(平成25年) 3月1日 - 株式会社アメイズに社名変更。 8月13日 - 福岡証券取引所に上場。
2014年(平成26年)10月29日 - 亀の井ホテル大分別府店をMonza特定目的会社(東京都港区)に売却。
2016年(平成28年)2月25日 - 代表取締役社長の穴見保雄がこの日の定時株主総会で全役職を退任。保雄の次男の穴見賢一が代表取締役社長、賢一の叔母で専務取締役の児玉幸子が代表取締役副社長となる。
2017年(平成29年) - 当社が運営する亀の井ホテルの名称が、石川粟津店のリニューアルをもって消滅。これと同時に、当社が1992年に出願された「亀の井ホテル」の商標権(登録3180526)も、別府の亀の井ホテルを運営し、当社から商標利用権を行使していたマイステイズ・ホテル・マネジメントに譲渡された。
1911年(明治44年)- 別府観光の父油屋熊八によって亀の井旅館として創業。
1924年(大正13年)- 株式会社化。株式会社亀の井ホテルに社名変更。
1994年(平成6年)5月 - 株式会社ジョイフルに買収される。
2002年(平成14年)6月28日 - ジョイフル創業者で当時の社長であった穴見保雄と、当時の当社社長の古川功が約16億8300万円で同社の全持ち株(約95%)を引き取る形でジョイフルグループを離脱。
2007年(平成19年) 2月 - 所有するホテルのうち6店舗を不動産投資事業のダヴィンチ・アドバイザーズに売却。ただし、以後も賃料を払い、営業を続けている。 12月20日 - 2018年までに100店舗を展開する計画を明らかにした。
2008年(平成20年)3月5日 - 北部九州を中心に幹線道路沿いの郊外型ビジネスホテルを全国展開することを発表。