ポーラ・ディーン
2008年、ミシシッピ州トゥニカ郡にあるカジノ・ホテルであるハラスにPaula Deen Buffet を開業。このレストランはサヴァンナの店舗と同様、南部料理を特長としている。
2009年9月、アップル・クランチ・トップ、ダーク・ラム・ピカーン、オールド・ファッションド・ファッジ、ゴーイ・バター・ケーキなどパイやバーのデザートをウォルマートで発売することを発表。
また彼女は現在サヴァンナにUncle Bubba's Oyster House 、インディアナ州エリザベスのHorseshoe Southern Indiana にPaula Deen Buffet 、ノースカロライナ州チェロキーのハラスにPaula Deen's Kitchen 、イリノイ州ジョリエットのハラスにPaula Deen's Kitchen を所有している。
2007年6月、『Paula's Home Cooking 』でデイタイム・エミー賞(Outstanding Lifestyle Host )を受賞。2010年10月、ローズ・パレードのグランド・マーシャルに選ばれ、2011年1月1日のローズボウル前のパレードに出演した。
2004年、ジョージア州サヴァンナ港のタグボート船長マイケル・グルーヴァー(1956年 - )と結婚。グルーヴァーには以前の結婚による子供2人がいる。2004年、サヴァンナのBethesda Academy で行なわれた結婚式はフード・ネットワークで放送された。彼女はBethesda Academy の支援者であり、Paula Deen Store のチケット売り上げ1枚につき1ドルを組織に寄付するようOld Savannah Tours に依頼している。2012年1月、3年前より2型糖尿病を患っていることを発表した。
ジョージア州アルバニーで父アール・ウエイン・ハイアースと母コリー・A(旧姓ポール)のもとにポーラ・アン・ハイアースとして生まれた。幼い頃から現在もバプテスト教会を深く信仰している。23歳になる前に両親が亡くなり、若い頃に結婚して短期間で離婚。20代の頃、パニック発作と広場恐怖症を患っており、家をなるべく出ずに家族に料理を作ることに専念した。祖母のアイリーン・ポールに南部料理を伝承され、彼女が数少ない安心できる場所の1つである自身の調理場で鶏肉料理やダンプリングなどを作った。その後息子たちとサヴァンナに転居。1989年、1965年に結婚したジミー・ディーンと離婚。この時の所持金は200ドルしかなく、2人の息子と弟アール(愛称ブッバ)と暮らすにはきつかったため。銀行の窓口係や不動産や保険の取引を行なった。その後ケータリング業を開始し、サンドイッチなどの食事を作り、息子のジェイミーとボビーが配送した。