銀平飯科帳
銀次の幼馴染で、300年続く老舗蕎麦屋の主。「居酒屋 銀次」の常連客。銀次の店の先行きを心配して苦言を呈する事が多く、仲が悪いが銀次の味覚には一目置いている。母の旧姓は平山で、先祖は旗本家だったことが後に本人から明かされた。