ヒバリート
ヒバリートの登場前からラテンアメリカには揚げプランテンで挟むサンドイッチが存在した。コロンビアの名物料理パタコンや、プエルトリコのアグアダ(英語版)で営業するプラタノ・ロコで1991年に生み出された料理などはその例である。