パンチョ・ビラ
ラム : ドライ・ジン : アプリコット・ブランデー = 1:1:1
チェリー・ブランデー = 1tsp
パイナップル・ジュース = 1tsp
シェーブド・アイス(削り氷)の代わりに、クラッシュド・アイス(砕氷)を用いても良い。
シェーブド・アイスなどをシェークの時に使っている関係で、どうしてもカクテル完成時の分量が多くなってしまうため、大型のカクテル・グラスが指定されているが、これはソーサー型のシャンパン・グラス(容量120ml程度)で代用しても構わない。