豊崎由里絵
1億3000万人が出題者(2015年1月2日) メイン出演者の林修に向けてさかなクンが出題した「カツオの模様は釣り上げられた瞬間に激変する」という問題の検証VTR(和歌山県串本町で収録)でリポーターを担当。
プレバト!! 第2代アシスタント(2015年4月2日 - 2019年1月3日) テレビ・ラジオを通じて、全国ネット番組に初めてレギュラーで出演。産前産後休暇へ入るまでは、『痛快!明石家電視台』の公開収録(隔週月曜日)や、『ちちんぷいぷい』水曜日への全編生出演(いずれも毎日放送本社のスタジオで制作)などとの兼ね合いで、基本として隔週火曜日に東京への出張扱いで東京メディアシティでの公開収録に臨んでいた。 前述した『100%!アピールちゃん』(当番組と同じく水野雅之がプロデューサーを務める東京支社制作の全国ネット番組)で明かしたところによれば、上記の日帰り出張で利用していた新幹線への乗車中に(当時交際中だった)夫が悪性リンパ腫へ罹患していることを電話で初めて知らされてからは、自律神経失調症に相当する症状が乗車中にだけ現れていたという(後にいずれも完治・寛解)。 番組への出演に加えて、番組内企画である「才能査定ランキング」からの派生イベントを開催する場合に、単独で司会を務めることがあった。 2017年1月2日には、当番組のPRを兼ねて、『人気番組対抗ドッキリアワード』(TBSテレビ制作・全国ネットの特別番組)に登場した。同月5日放送の新春3時間スペシャル「俳句の才能査定ランキング」のスタジオ収録中に、同番組との連動企画で、コミッショナー(司会)の浜田雅功と査定員の夏井いつき(俳人)が梅沢富美男(レギュラーゲスト)に対してドッキリを仕掛けたことによる(詳細)。
2015年の4月改編では、当時1回目の産前産後休暇に入っていた先輩アナウンサー松本麻衣子からエンディングコーナー(「血液型ぷいぷい占い」→「ラッキーワードくじ」)のナレーター、TBSテレビアナウンサー(当時)の枡田絵理奈(現在はフリーアナウンサー)から『プレバト!!』のアシスタントを引き継いだ。さらに、毎日放送が主催・関与する音楽イベント(「サントリー1万人の第九」など)で、司会・進行役を任されていた。
2016年には、毎日放送が開局65周年記念特別企画の一環として10月13日(木)から16日(日)まで開催した「MBSプロデュース 豪華客船 神戸発着3泊4日の旅『ドリームズ・カム・クルーズ』」へ、先輩アナウンサーの大吉洋平と共にクルーとして全日程へ同行。『ちちんぷいぷい』『せやねん!』『あっぱれ!屋久島ツアー 神秘の島でパワーをもらっちゃおうスペシャル』(同局および南日本放送との共同制作・相互ネットによる毎日放送開局65周年記念特別番組)向けの生中継に登場したほか、船内のイベントで司会を務めたり、船内で開かれた「コトノハ朗読会」で朗読や早口言葉を披露したりしていた。このクルーズ以外にも、開局65周年を記念した特別番組で、進行役やリポーターを務めることが相次いだ(詳細後述)。
2017年には、『ちちんぷいぷい』のレギュラー出演者を代表して、3月12日開催の「第5回淀川寛平マラソン」へ参加。先輩アナウンサーの山中・大吉・松川浩子および、気象予報士の広瀬駿とチームを組んだうえで、同年から新設された「42.195 km駅伝部門」最終区間(5区:5 km)へ出走したところ、チームの目標タイム(3時間55分)を上回る3時間16分3秒(59チーム中9位)という記録での完走に貢献した。
2017年7月3日に、2歳年上の毎日放送局員との結婚を発表。
同年7月の「リアル世界くん」(海外取材企画)でケニアの野生動物を取材したり、出演者を代表して「ぷいぷい水槽」(大阪府吹田市のEXPOCITY内の水族館・NIFRELで同年11月19日のオープンから2019年初頭のリニューアルまで設置されていたコラボレーション水槽)の展示内容を発案したりするなど、生物全般を扱った取材や企画を随時担当している。さらに2015年には、上記の企画と並行しながら、クリオネをモチーフにジミー大西と共同で注染浴衣をデザイン。番組内でその浴衣を披露した後に、「梅田ゆかた祭2015」(7月18日・19日開催)内のイベントで着用した。もっとも、前述した両親の方針から家族で慎ましく生活していた幼少期には、動物園や遊園地などの娯楽施設へ足を運ぶ機会がほとんどなかったという。その一方で、番組内で「ぷいぷいお天気部」(気象が農作物や世間の事象に及ぼす影響を取材する部署)を新設した2017年10月から2018年11月に降板するまでは、最初の「お天気部員」としても活動していた(「お天気部長」は気象予報士の広瀬)。
毎日放送アナウンサーページ内へ最初に開設した公式ブログには、「ハフィントン・ポスト」に自身の名前を重ねる格好で「ゆりんとんポスト」と命名。入社後のラジオ初レギュラー番組であった『MBSうたぐみ Smile×Songs』の水曜日でも、パーソナリティの小泉エリやリスナーから「ゆりんとん」と呼ばれていた。その一方で、『ちちんぷいぷい』の水曜日でアシスタントを務めていた時期には、山本浩之(当時の月 - 木メインパーソナリティ)や水曜レギュラー陣のなるみ・月亭八光が豊崎を(放送上)「とよちゃん」と称していた。
実際には、豊崎と息子が夫の自宅療養中にも感染(家庭内感染)を免れたほか、夫がホテルでの療養開始から3日後に保健所の決定を受けて帰宅。豊崎は、このような状況を背景に、家庭内感染を防ぐために講じた対策やホテル療養の実態を「とよチャンネル」で相次いで公表している。後に夫の体調が回復したことを受けて、第二子の出産2ヶ月後(2021年6月)から番組への出演を再開。夫の転勤(毎日放送東京支社への異動)に伴って生活の拠点を東京へ移すまでは、在京民放テレビ局(または在阪局の東京支社)が東京で実施する全国ネット番組の収録にも、毎日放送のアナウンサー時代にアシスタントを務めていた『プレバト!!』(東京支社制作)と同様に「日帰り出張」扱いで随時参加していた(詳細後述)。
毎日放送東京支社の制作で2022年1月24日に放送された『100%!アピールちゃん』(TBSテレビ系列の全国ネット番組)では、結婚から同局を退社するまでの(上記のエピソードを含めた)経緯や、育児と仕事を両立させるうえで感じてきた葛藤などを「元女子アナのリアル」(放送局の出身で女性のフリーアナウンサーに対する密着取材企画シリーズ)の第2弾で涙ながらに激白。第1子(長男)の出産後に保育士資格を取得したことや、長男を通わせる保育園探しで苦労したことを背景に、メディアでの活動と並行しながら保育園の経営を目指していることも初めて明かした。生活の拠点を東京へ移すまでは、経営に向けた実務経験を積む目的で、パートタイマー扱いながら保育士として実際に公立の保育園へ勤務している。