長崎県立大崎高等学校
陸上競技部
ソフトテニス部(男女)
バレーボール部(女子)
バスケットボール部(女子)
サッカー部
野球部 - 2020年秋季九州大会優勝、第93回選抜高等学校野球大会出場(初戦敗退 対 福岡大大濠 1-2)
弓道部(男女)
秋山浩志(NHKアナウンサー)
島袋信介(サッカー選手)
鳥海連志(車いすバスケットボール選手)
1996年(平成8年) 3月25日 - 校舎大規模改修工事III期工事が完成(本館内部改修、サッシ替、2号館図書室新設、格技場床張替) 4月1日 - 定員が1学年あたり80名(2学級)となる。 12月24日 - プールを解体。
1997年(平成9年) 2月21日 - 校舎大規模改修工事IV期工事が完成(3号館内部改修、屋外トイレ等水洗化、2号館屋根防水張替、格技場前渡り廊下改築) 3月24日 - 本館前ブロック塀改修が完成。 3月25日 - 受変電設備(キュービクル)が完成。 12月1日 - テニスコート1面が完成。
1999年(平成11年)3月31日 - 道路拡張工事に伴う横断歩道橋架替。
2000年(平成12年)11月7日 - 国旗掲揚台ポールを改修。
2001年(平成13年)8月9日 - 保健室・カウンセラー室を改修。
2002年(平成14年) 3月13日 - 校内LAN工事が完成。 3月28日 - バリアフリー施設を改修。 9月27日 - 正面玄関改修工事が完成。 10月26日 - 創立50周年記念式典を挙行。 校史資料室を設置。
2009年(平成21年)3月 - 学校案内表示板を設置。
2011年(平成23年) 長崎県立高等学校教育改革第6次実施計画の中で、大崎高等学校敷地内に西海市立の中学校を新設し、2013年(平成25年)4月より、連携型中高一貫教育を開始することが決定。
2013年(平成25年)4月1日 - 西海市立大崎中学校を新設し、中高一貫教育を開始。
2022年(令和4年)4月1日 - 新設される西海市立大崎小学校および西海市立大崎中学校との間で、連携型小中高一貫教育を開始。
4月 - 入学式、歓迎遠足
5月 - 中間考査
6月 - 高総体壮行式、企業見学 12 月
7月 - 期末考査、特別講義、職場体験(2年)
8月 - 進学補習(全学年)・就職補習(3年)