メルシャン
ウイスキー(全て終売) サンラックウイスキー、オーシャンウイスキー、オールドオーシャン、スペシャルオールドオーシャンSP、スペシャルオールドオーシャン12年、ビクトリー、ブライトデラックス、グロリア、ヘブン、ムー、軽井沢、KARUIZAWA EXCEED MATURED 12YEARS、KARUIZAWA 25malts、軽井沢15年、軽井沢17年、軽井沢マスターズブレンド、軽井沢 貯蔵8年、ジャスト・マイ・ハート、オーシャンラッキー、オークマスター(樽薫る辛口ウイスキー)、軽井沢シングルモルト12年貯蔵など
他事業 アルコール事業(第一アルコールが担当)
なお、現在はキリンブランド(キリンディスティラリー/キリンビール)で製造・販売しているブレンデッド・ウイスキー「オーシャンラッキー ゴールド」「オークマスター樽薫る」、缶入りチューハイ「本搾りチューハイ」はいずれも、もともとメルシャンが発売したもの、および商標(ブランド)であった。
10月20日 - 鯉関連事業を行っていた子会社の南紀串本水産の全株式を東洋冷蔵へ譲渡。 12月1日 - キリンホールディングスの完全子会社となる。 山梨県甲州市勝沼に新たな体験型ワイナリーをオープン。資料館内部には、『シャトー・メルシャン』と日本ワインの歴史を紹介する資料展示を常設。
2011年(平成23年) 4月1日 - 水産飼料事業を東海シープロへ譲渡し同事業から撤退。 7月1日 - 医薬・化学品事業を三井物産へ譲渡。 11月6日 - メルシャン軽井沢美術館閉館。軽井沢蒸留所閉鎖。
2012年(平成24年)7月1日 - キリンビールから梅酒・焼酎の販売事業を譲受、5年ぶりに販売を再開(焼酎は「ピュアブルー」や「タルチョ」など、キリンビールで発売した製品も含まれる)。
2013年(平成25年) 1月1日 - グループ再編に伴い、親会社がキリンホールディングスからこの日設立された国内綜合飲料事業会社(同社の中間持株会社)であるキリン株式会社に変更。 11月14日 - キリンビバレッジとともに当社のウェブサイトをキリンビール(麒麟麦酒)に統合し、キリンのウェブサイトとして集約。
2019年(令和元年)7月1日 - キリン株式会社がキリンホールディングスに吸収合併されたため、同社の直接子会社となる。