イソサフロール
ヘリオトロピンの原料となる。国際香料協会では香料への使用を禁じており、精油への含有率も0.05%以下と制限を設けている。アメリカ合衆国では、食品への使用を禁じている。工業的にはサフロールに少量の水酸化カリウムとメタノールを加えて140~170°Cに加熱して異性化する。