盛田剛平
2017年に所属した群馬ではスポンサーであるおおぎやフーズとのコラボで「おおぎやみそトムヤム味変化(へんげ)」を監修し、ホーム戦5試合の試合開催日限定でスタジアム近隣の前橋下小出店と前橋関根店にて販売された他、12月12日には前橋下小出店の一日店長に就任した。またこのコラボは、盛田も退団時に「おおぎやラーメンコラボ第2弾ができないのが、ほんと悔やまれるところではありますが」とコメントしたが、以降も所属選手から担当を数名抜擢し、販売期間や取扱店舗を拡大しながら行われるようになった。2019年には浦和レッズのファンサービスイベント「Reds Festa」で販売された「Health-fulなちょい汁ジャージャー麺」を監修した。
将来的にはラーメン屋を経営することを考えており、現役引退時のコメントでも「ラーメン師範としては現役続行」「いつかラーメン屋で海外進出するのが、僕のセカンドキャリアでの目標」と語っていたが、2022年にさいたま市内の物件を契約し、2023年3月に「盛田軒(盛田ラーメン研究所)」をオープンした。