マスコット (オペレッタ)
そこにフリテリーニがやって来てロラン大公がワインの樽に落ちてずぶ濡れになったと騒ぐ。ピッポが丁度良く新しい服があるから、それを与えようとするが、ケチなロッコは自分がその新品の服に急いで着替えて、自分が来ていた服を持たせてやる。ロッコはマスコットが手に入ったことを一人喜んでいると、ロラン大公がニヤニヤしながら現れ、君の服に入っていた手紙を読んだよ、そのマスコットを自分によこせと言う。ロッコは大公の命令には逆らえない。ロラン大公はマスコットの規則が籠の中に入っていると書かれていると言うと、籠から小冊子を取り出す。そこには(1)マスコットの力は天賦のものである。(2)マスコットは遺伝する。(3)マスコットは童貞処女の時のみ、その効力を発揮するが、それを失うと効力も失われる、と書かれている。二人はこれが他人に知られていないことを確認すると、ベッティーナを宮廷に呼んで伯爵令嬢に仕立て上げ、完全な監視下に置き、彼女の貞操を守ることにする。そして、ベッティーナに貴女は実はパナダ公爵の後胤で、伯爵令嬢であることが判明した。それ故、今後は王宮で暮らしてもらうと伝える。彼女はピッポも連れて行っていいかと問うと、ロッコがロラン大公にピッポはベッティーナの恋人だと呟くので、それはできないとロラン大公が答える。ベッティーナは悲しみつつもピッポに別れを告げる。だが、最後にはギャロップで行こうと陽気に歌って、幕となる。
軍曹のパラファントは敵国のロラン大公の軍があっさりと敗北し、退却したので仲間の兵士たちと共に歌を歌っている。フィアメッタと別れたフリテリーニはピサ大公国の将軍となり、勝利に酔って〈クプレ〉「我らが行進の足音」( De nos pas marquant la cadence )を意気揚々と歌う。彼は大尉となったピッポと会うと、ピッポは将軍に軍卒と結婚したいと言う。フリテリーニ将軍は大尉が男性の軍卒と結婚するとはどういうことかと驚くが、その軍卒はベッティーナが男装していたのだった。フリテリーニは冷淡なフィアメッタとは全く異なり、ここまで熱烈にピッポを愛していることを羨ましがる。そこに、辻音楽師が3人やって来る。彼らは実は落ちぶれたみじめな姿のロラン大公、ロッコ、フィアメッタだった。そうとも知らない兵士たちは「ロラン大公はオランウータン」と言う俗な歌を歌ってくれと頼む。フィアメッタは止む無く父の悪口の〈オランウータンのシャンソン〉「アメリカの大きな猿」(Le grand singe d’Amérique )を兵士たちと共に歌う。その時。教会から鐘の音が聞こえて来る。それはベッティーナとピッポの結婚式の鐘の音と知ってフィアメッタは失神する。
」( Salut à vous seigneurs !)と歌う。彼はベッティーナの傍に寄って、僕だ、ピッポだよと呟く。ロラン大公が皆を結婚式場に案内していなくなると、二人は嬉々として愛を語り合い、この制服を着て逃げようと言う。だが、ベッティーナが迂闊にもピッポの名前を口走ってしまい、これを耳にしたロッコに彼の変装がばれてしまう。変装を見破られたとも知らず、二人は逃げる準備をする。ロッコはロラン大公に舞踏団の一人がピッポであることを知らせるとロラン大公はピッポの逮捕を命じる。すると、フリテリーニが来て従兄弟からの手紙を読み上げるが、ロラン大公はその間にもベッティーナがピッポと情を通じたら大変だと気が気でなく、自らもピッポを探しに行く。ピッポがベッティーナの衣装を持ってやって来る。フリテリーニはピッポがベッティーナと逃げ去ってくれれば、フィアメッタのピッポへの熱も冷めるのではないかと思い、彼らの駆け落ちを手助けすることにする。しかし、運悪くピッポは簡単に捕らえられてしまう。大公はピッポを首吊りの刑にすると宣告する。 フリテリーニは彼は何の罪で逮捕されたのだろうと歌い、退場する。ピッポはベッティーナが大公の妾と聞いて愕然とするが、そこにフィアメッタが現れ、ピッポを愛していると告白して抱き着くので、ベッティーナへの仕返しとばかりにフィアメッタを抱きしめ、ロッコを証人として結婚の誓いをたてる。