佐藤康恵
飯能市立原市場小学校、飯能市立原市場中学校、埼玉県立飯能南高等学校卒業。
14歳の時にクラシックバレエのレッスンの帰りにモデルとしてスカウトされ、15歳で雑誌の表紙を担当。
1997年、映画『バウンスkoGALS』で女優デビュー。
1999年、ダグラス・カーのプロデュースにより歌手としても活動。
2004年に放送された『ウルトラマンネクサス』では西条凪役、2005年からの『牙狼』シリーズでは、魔戒法師・邪美(まかいほうし・じゃび)役を演じた。バレエの経験があり、邪美役では体の柔らかさを生かしたアクションシーンにも挑戦した。
2006年7月の移籍に際して、芸名を「さとうやすえ」としたが、2012年12月の再移籍により本名に戻す。
2014年5月27日に一般男性と結婚したことを、同年7月7日に発表した。第1子を出産する一カ月前に、都内から地元の飯能市に引っ越す。
2015年7月7日に第1子男児を出産。2018年8月14日に第2子女児を出産した。
2019年10月、「原市場まちづくり応援大使」に就任。