踊せんべい
「福知山踊かさね」- 粒あんをソフトタイプの「踊せんべい」で包んだもの。第35期竜王戦第4局にも提供された。
「光秀せんべい」-「踊せんべい」と同じせんべいに、由良川や大江山を背景に、デフォルメされた明智光秀のイラストを描いたもの。「一子相伝で受け継いできた伝統を大切しながらも、新しく喜んでもらえるものを」と、4代目の足立大介が考案した。イラストは市内在住の若手イラストレーター菊地尚子が担当。福知山駅観光案内所などでも販売されている。
「福知山アイス」- ソフトタイプの「踊せんべい」で、福知山市上天津のカフェレストラン「あまづキッチン」のアイスクリームを包んだもの。開発当初のフレーバーはミルク、いちご、ほうじ茶の3種類あり、ほうじ茶は福知山市内記の山城屋茶舗が自家焙煎したものを使用する。その後、酒粕、ジンジャーシロップなどのフレーバーが加わった。