伊藤文吉
幼名為次郎。安次郎の二度目の妻の先夫の子。伊藤家の土台を築きあげた。四代目文吉を継ぐはずの佐六は44歳で死去したため、三代目文吉の孫にあたる要之介が16歳で五代目文吉を名のることになった。