安室知
『水田をめぐる民俗学的研究-日本稲作の展開と構造-』慶友社 1998
『餅と日本人-「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論-』雄山閣出版 1999
『環境史研究の課題』編著、吉川弘文館 2004
『水田漁撈の研究-稲作と漁撈の複合生業論-』慶友社 2005
『日本民俗生業論』慶友社 2012
『田んぼの不思議』小峰書店 自然と生きる 2013
『自然観の民俗学-生活世界の分類と命名-』慶友社 2016
『都市と農の民俗-農の文化資源化をめぐって-』慶友社 2020
『餅と日本人-「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論-増補版』 吉川弘文館 2020
『日本民俗分布論-民俗地図のリテラシー-』慶友社 2022