さかなクン
さかなクン!お絵かきマンボ(2002年11月20日) 作詞:もりちよこ / 作曲:上田益 / 編曲:川本盛文
さかなdeラップ(2004年7月22日)※「さかなクン with 山口瑠美」名義 作詞:さかなクン / 作曲・編曲:西村幸輔
コイシテイルカ(2009年4月22日、NHK『みんなのうた』4月・5月の曲) 作詞:もりちよこ / 作曲:ユ・ヘジュン/編曲:ユ・ヘジュン、RYU、Jeff Miyahara アルトサクソフォーン、バスクラリネット、コントラバスクラリネットで演奏にも参加
おさかな食べたら(2016年7月6日、SPACE SHOWER MUSIC) マキシシングル。6曲収録。魚食普及推進ソング(JF全国漁業協同組合連合会・魚食普及推進委員を務めている)。間奏のサックス演奏はさかなクン本人によるもの
山形県遊佐町立遊佐小学校校歌 (2023年) 作詞・作曲:さかなクン
TVチャンピオン(テレビ東京) - チャンピオン5連覇・殿堂入りとなり次回からゲストとして出演
笑っていいとも(2002年10月 - 3月、フジテレビ) - 月曜レギュラー。月曜日のコーナー『博士に聞いてみよう。へぇ〜』を担当。
ごきげん歌謡笑劇団(NHK総合) - レギュラー出演。
みんなのうた「コイシテイルカ」(2009年4月 - 5月、NHK総合) - 歌、演奏、イラストを担当
みいつけた!さん(NHK Eテレ) - 「こざかなクン」の声優として登場。
潜れ!さかなクン(2018年3月30日、NHK総合) - 番組テーマ曲を担当した東京スカパラダイスオーケストラと『およげ!たいやきくん』をアレンジした楽曲を演奏、クラリネット演奏を披露した。 長崎・五島列島編(2019年1月5日) 熱海編(2019年5月6日) 薩摩・硫黄島編(2019年8月3日) 熊本・八代海編(2020年5月6日) 探検!沈没船スペシャル(2020年8月19日) ギョギョギョBSスペシャル(2021年3月20日) ギョギョギョ宮古島スペシャル(2021年5月4日) 隠岐・神話の島 地球ロマンの海(2022年3月29日) 富山湾 びっくり箱みたいな海(2022年3月31日) ギョギョギョ 富山湾スペシャル!(2022年8月10日)
さかなクン大深海SP 地球最後の秘境のナゾ(2018年9月16日、BS-TBS)
ニュース シブ5時(NHK総合) - 月1コーナーレギュラー
土曜スペシャル(テレビ東京) 長野クンとさかなクン港はしご旅 房総の海は広いな美味しいなSP(2019年2月2日) 長野クンさかなクン港はしご旅2 西伊豆の海へザブーン!
2014年から、プロの指揮者や演奏家とともに、管楽器愛好者が集まって大合奏を行う「ブラス・ジャンボリー」に毎年特別ゲストとして参加、サクソフォンの演奏を披露している。 2016年2月には、キリン「氷結」のCMにて、黒いハコフグの帽子をかぶったバスサックスプレイヤー「GYO」に扮し、東京スカパラダイスオーケストラとのセッションを披露した。また、同年4月14日・15日にはスカパラの公演にてスペシャルゲストとして、同年9月18日には氣志團万博にて、再びスカパラと共演した。
5,000種以上の魚やその料理法についての知識がある。魚を食べることも好きであり「あまり見ない魚はとにかく食べ、またその際には骨まで食べ尽くす」という方針で、これまでに食べた魚は500種類を超える。「一生懸命生きているお魚達のパワーを頂くからには、食べ残さず骨まで美味しく頂く事が一番の供養」であるという。バラエティ出演時も、時折料理の腕前も披露するほか、カツオやタコなどの捌き方も実践で紹介している。また、魚以外にも、ケーキや和菓子などの甘いものが好物らしい。
アルバイト歴は複数あるが、水族館や魚類専門のペットショップ、魚屋、寿司屋など、魚に関係する仕事のみだった。
魚ほどではないが爬虫類・両生類に関してもかなりの知識を持ち、飼育・繁殖の経験もある。