ノネット (菓子)
ノネットはもともとフランスのブルゴーニュ地方のディジョンで作られた菓子である。ディジョンはもともとパン・デピス作りが盛んであった。はじめは中世ヨーロッパの修道院で修道女たちによって作られていたので「若い修道女」を意味する名前がついたと言われている。1796年にディジョンで開業したベーカリーであるミュロ・エ・プティジャンがノネットを包装して一般に売ることを始めたため、この菓子はよく知られるようになった。のちにはブルゴーニュ、とくにディジョンの代表的な菓子のひとつと考えられるようになった。1年中食べられるが、とくにクリスマスの時期に供されることが多い。