ジブチ料理
ジブチでは朝食(Quraac)が重要視されており、お茶(シャーア)或いはコーヒー(ブナ)を飲んで一日を始める人が多い。主食は一般的にはラホと呼ばれるパンケーキの様なパンで、ワットと称されるシチューやスープと一緒に食べ合わせる。隣国エチオピアにおける主食であるインジェラに類似しているが、それよりも小さく、薄い。また、牛肉のレバーや山羊肉(hilib ari)、さいの目切りにした牛肉のスープ(suqaar)、ジャーキー(OodkacまたはMuqmad)もよく出される。ラホは蜂蜜、ギーをつけてお茶菓子としても食べられる。