小林富雄
2023年1月18日:週刊FRIDAY「深刻なフードロス事情の救世主になるか 廃棄食品の山が飼料に再生されるまで」
2021年8月:FRaU8月号【SDGs特集】ニッポンの宿題「いま考えたい、フードロスのこと」
2021年2月14日:週刊SPA!「コロナでラーメン店の倒産は過去最多。飲食店主たちの悲鳴」
2020年11月23日号:日経ビジネス「食糧危機という勝機 ニッポンが救う人口100億人時代」
2020年6月4日:日経スタイル「頑張らないで食品ロスを減らす ドギーバッグも有効」
2019年11月29日:プレジデント PRESIDENT「食品ロスを減らすには「量」を売ってはいけない "消費者は神様"のままではダメだ」
2016年5月:柴田書店『専門料理』2016年5月号「突撃インタビュー やまけんが聞く」