クエン酸
一水和物が安定で、化学式 K 3 ( C 6 H 5 O 7 ) {\displaystyle {\ce {K3(C6H5O7)}}} · H 2 O {\displaystyle {\ce {H2O}}} の塩。水溶液は弱アルカリ性を示す。利尿剤として利用された。