パンノキ
パンノキ(パンの木、麺麭の木、麪果樹、学名: Artocarpus altilis)はクワ科パンノキ属(英語版)の常緑高木。属名はギリシア語のパン(artos)と果実(karpos)からなる。無核種はタネナシパンノキ(英:Breadfruit tree)、有核種はタネパンノキ(英:Breadnut tree)、グアテマラではマサパン(マルチパン)と呼ばれる。
原種はニューギニアとマルク諸島、フィリピン原産の Artocarpus camansi 、オーストロネシア祖族の移動により栽培化した植物(英語)のひとつでオセアニアに拡散したと考えられる。植民地時代にさらに世界の熱帯の地域に持ち込まれた。イギリスとフランスの航海士によりポリネシア原産の無核種が複数、カリブ海の島々に移入されたのは18世紀後半である。今日では栽培する国は南アジアから東南アジア、大洋州、カリブ海から中央アメリカ、アフリカに至る90ヵ国ほどである。
パンノキは赤道の低地に生育し標高は650メートル (2,130 ft) が最も適するものの1,550メートル (5,090 ft) に生える例もある。土壌の条件は中性からややアルカリ性 (pH6.1–7.4) 、土性は砂、砂質ローム土、ローム土または砂と粘土まじりのローム土が適する。また風化サンゴ coral sand でも生息し塩分を含む土壌に強い。熱帯気候にのみ適応し、気温16–38 °C (61–100 °F)、年間降水量200–250 cm (80–100 in) が必要。
パンノキの繁殖は主に種子に頼るが、無核の種類は木の表面の根から成長する蘖 (ひこばえ) を移植する分根を行う。根を故意に傷つけて人為的に成長を促進した蘖を切り取って鉢植えにするか、直接、地面に植える。剪定も成長を誘発する。挿し木は土壌、泥炭と砂を混ぜたビニール袋に入れ、液体肥料で水分を与えながら日陰に置く。根が生えると果樹園に植える時期まで、日当たりのよい場所で育てる。
大量の繁殖には根切りが向き、太さ2インチ (5.1 cm)で長さ9インチ (23 cm)のものを使う。根が成長するまで長いと5か月かかり、若木は高さ2フィート (61 cm)に育つと定植の時期を迎える。