しゃくし菜
混ぜご飯や炒め物や和え物などにしゃくし菜漬けを使用する調理法がある。和える食材の例として、ごま油や唐辛子がある。
秩父経済新聞によると、これまで柑橘系の漬物は事例がなかったが、2023年には石川漬物がカボスを使用した新しい味のしゃくしな漬を開発している。埼玉県のアンテナショップ・埼玉県物産観光館「そぴあ」の2021年4月から2022年3月までの総合売上額では、しゃくし菜漬けが2位に選出されている。