俺の料理
高級ホテル「高級グレートホテル」の支配人。体重が300キロ近くの肥満体で息が荒く汗かき。「~だス」と喋る。見た目は外人のようだが日本人。
ラーメン(葱・タマネギ・ナルトを切る、麺を茹でる、スープを注ぐ)
ビール(ビールを注ぐ)
ラーメンは、材料を切る、煮込む、スープを注ぐというほかの料理にも共通する調理をするため、ここで調理方法を覚えることが重要である。
また、客の収容数が5人と他の店に比べ少ない上、メニューの流れる速度も遅い。
お客さん。それぞれ名前が決められているが誰がどの名前なのかは不明。肌の黒い男性客、子供の客、語尾に「~ザンス」と付ける男性客、女性客の4種類。