エンジェル・ウイング
エンジェル・ウイング(Angel's Wing)とは、リキュールをベースとした、ロングドリンクに分類される、カクテルの1種である。
いわゆるプース・カフェ・スタイルで作られる。
リキュールグラスにクレーム・ド・カカオを注ぐ。
混ざり合わないようにプルネル・ブランデーを注ぐ。
生クリームを少量浮かべる。