心地覚心
心地覚心は尺八を愛好したとして、普化宗(ふけしゅう)の祖ともされる。
心地覚心が中国(宋)からもたらしたといわれる金山寺味噌は、径山寺(きんざんじ、中国・杭州にある寺院)の味噌の製法を模したものと言われている。なお心地覚心は安養寺(長野県佐久市)を開創し、信州味噌を誕生させたという。
一方、興国寺(和歌山県日高郡由良町)は尺八、径山寺(きんざんじ)味噌、醤油 のわが国発祥の地とされている。