カステラ
1624年(寛永元年)創業:カステラ本家福砂屋(長崎県長崎市)
1681年(天和元年)創業:松翁軒(長崎県長崎市)
1900年(明治33年)創業:文明堂(長崎県長崎市) 「カステラ一番、電話は二番」のフレーズと、関東地方では、カンカンダンスを踊るクマの操り人形のCMで知られている。