ビュルクシュタット
ヨハン・ミヒャエル・ブロイニヒ(1699年 - 1755年)バロック音楽の作曲家
マリア・バハマン(1964年 - )女優、詩人、演出家
ブドウ栽培はビュルクシュタットで重要な役割を担っている。約60 ha のブドウ畑を有するこの町はウンターフランケン最大のブドウ生産自治体である。ビュルクシュタットの赤ワインについては、1612年に初めて記録されている。