唾液分泌検査
ガム 1枚を10分間咀嚼させ、その間の唾液を容器に吐出させ、液量(または、重量増)を計測する。10 mL(1 mL/分)以下なら分泌量低下、ないし、10 mL:正常、5-9 mL:境界域、5mL以下:低下、とする。
ガムテストは義歯・歯牙欠損などによりガムを咀嚼できない場合は実施できない。また、ガムのフレーバーの違いがガムテストの結果に影響することがあり、味や香りのついていない検査用のガムを使用することがある。また、ガムは義歯に粘着しやすいのでパラフィンワックスを使用することもある。