青木さやか
奥様は、取り扱い注意 第3話(2017年10月18日、日本テレビ) - 相良貴子 役
重要参考人探偵 第5話(2017年11月17日、テレビ朝日) ‐ 空木勝子 役
ドルメンX 第2話・第4話(2018年3月17日・31日、日本テレビ) - 舞園先生 役
○○な人の末路 第4話・第8話・第9話(2018年5月14日・6月11日・6月18日、日本テレビ) - 安恵 役
声ガール! 第8話 - 10話(2018年5月27日・6月3日・10日、朝日放送) - 小笠原久美 役
警視庁ゼロ係〜生活安全課なんでも相談室〜 THIRD SEASON 第3話(2018年8月17日、テレビ東京) - 笠原俊子 役
私のおじさん〜WATAOJI〜(2019年1月11日 - 3月8日、テレビ朝日) - 馬場桃花 役
ネット歌姫〜パート主婦が、歌ってみた〜(2019年1月26日、NHK BSプレミアム)
ベビーシッター・ギン! 最終話(2019年9月1日、NHK BSプレミアム) ‐ 二ノ宮理恵子
恋はつづくよどこまでも 第3話(2020年1月18日、TBS) - 巣鴨朋美 役
連続ドラマW「大江戸グレートジャーニー 〜ザ・お伊勢参り〜」第5話(2020年7月4日、WOWOW) - お兼 役
つまらない住宅地のすべての家(2022年10月10日 - 、NHK総合) - 峠坂彩花 役
2005年7月23日 - 7月24日、フジテレビの特番『FNS ALLSTARS あっつい25時間テレビやっぱ楽しくなければテレビじゃないもん!』の総合司会を笑福亭鶴瓶と共に務めた。
2007年10月22日、前田健に紹介された3歳年下のダンサーと出会って、半年で結婚することを発表。24日に婚姻届を提出。
2009年7月30日、一部スポーツ紙での報道 を受け、同日レギュラー出演する『森田一義アワー 笑っていいとも!』生放送で妊娠3か月(第1子)であることを発表。
2010年1月14日に出演の『笑っていいとも!』のエンディングで、翌1月15日より産休に入ることを発表。同年3月8日、都内病院で第1子となる3,085gの女児を出産した。6月10日に『笑っていいとも!』に復帰し、芸能活動を再開。その後、育児専念のため、同年9月30日出演をもって『笑っていいとも!』を正式に降板した。
2012年3月23日、離婚が報じられ、同日に離婚届を提出したとFAXで報告。女児の親権は青木が持つ。
2017年と2019年には肺がんに罹患し、2度の手術を行った。
2019年9月16日、東京都内で動物保護を呼びかけるトークライブ「犬と猫とわたし達の人生の楽しみ方」を初開催。趣旨に賛同した大久保佳代子、六角精児も出席した。