カターイフ
カターイフ(アラビア語: قطايف UNGEGN式 :Qatāif)は、中東の菓子。カダーイフ、カタイエフ、カタイフ、ガダーイフと表記する場合もある。「ق」(「Q」)を発音しない地域ではアターイフ(アタイエフ、アタイフ、アダイフ)になる。概して、円形のパンケーキ状の軟らかい生地で、チーズもしくは乳脂肪クリームや、ナッツを包んで揚げる。オーブン焼きの場合もある。出来たものに甘いシロップをかけて食べる。
起源はファーティマ朝である。イスラム教のラマダーンのデザートとしては、クナーファ(カダイフ)とともに最もよく知られている。ラマダーンのイフタールの代表的なデザートである。