ビッグサタデー
スタジオパート(第13回・第14回・第16回を除く)でのエンディング口上「早く来い来い木曜日」は、カットされることなくそのまま放送された。その際に画面には、「この番組は○月〇日に放送されたものです」と視聴者への断りテロップが入った。
「第5回」本大会の第3週(1981年10月22日放送)と第4週(同年11月5日放送)の間の1981年10月29日は、『第12回日本歌謡大賞』のため『ウルトラクイズ』は休止になったが、2日後の同年10月31日、本枠は『ウルトラクイズ』関連番組などを放送せずに枠自体が直前の『お笑いスタ誕』共々休止、そして次の番組を放送した。
1983年2月5日には枠を13:00 - 16:00に拡大し、1982年12月31日放送の番外編『ウルトラクイズ 史上最大の敗者復活戦』の再放送を行ったが(途中『NNNニューススポット』放送のため、14:25 - 14:30に放送を中断)、元が3時間半近くに及ぶ特番であるため、内容を再編集した上での放送となった。
参考:『下野新聞縮刷版』下野新聞社、1978年10月14日、1978年10月21日、1980年10月25日 - 1992年10月10日付のラジオ・テレビ欄。
第7回放送までは前週の土曜日(即ち5日前)に放送するのが通例であったが(1982年10月2日に『鳥人間コンテスト選手権』再放送が編成されたため、1週早く放送された第5回を除く)、第8回は2週連続での放送となった。その後は本大会3週間前の放送となり、『サスペンス傑作劇場』を休止しての3時間枠で放送することが多くなった。
なお第1回は、1978年開催の第2回の宣伝のために再放送するも、ダイジェスト版ではなく、本放送版をそのまま再放送する珍しいやり方だった。