アムールイトウ
体色は地域によって変化するが、頭部は薄緑で尾部には赤褐色が交じることが多い。脂鰭・臀鰭・尾鰭は暗赤色。腹部は白から暗灰色。寿命は55年以上。
世界最大のサケ類の一つで、成熟個体は15kgから30kgにもなる。最大サイズは不明だが、ロシアのコトゥイ川では210cm・105kgが記録されている。IGFAの世界記録は45kg弱である。