岩井喜一郎
喜右衛門の長男。
明治35年(1902年)、大阪高等工業学校醸造学科卒業。明治42年(1909年)、合資会社摂津酒精醸造所に入社(後の摂津酒造)。大正9年(1920年)、摂津酒造 常務取締役兼技師長に就任。
昭和9年(1934年)、大阪帝国大学工学部講師に就任(~1961年辞任)。昭和12年(1937年)、摂津酒造 常務取締役を辞任。
昭和20年(1945年)、本坊酒造顧問に就任。昭和33年(1958年)、黄綬褒章を受章。昭和35年(1960年)、本坊酒造 山梨工場におけるウイスキー製造設備を設計。昭和39年(1964年)、日本醗酵工業会顧問に就任。