テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観
この世界遺産は世界遺産登録基準のうち、以下の条件を満たし、登録された(以下の基準は世界遺産センター公表の登録基準からの翻訳、引用である)。
(2) ある期間を通じてまたはある文化圏において、建築、技術、記念碑的芸術、都市計画、景観デザインの発展に関し、人類の価値の重要な交流を示すもの。
(4) 人類の歴史上重要な時代を例証する建築様式、建築物群、技術の集積または景観の優れた例。
(5) ある文化(または複数の文化)を代表する伝統的集落、あるいは陸上ないし海上利用の際立った例。もしくは特に不可逆的な変化の中で存続が危ぶまれている人と環境の関わりあいの際立った例。
(6) 顕著で普遍的な意義を有する出来事、現存する伝統、思想、信仰または芸術的、文学的作品と直接にまたは明白に関連するもの(この基準は他の基準と組み合わせて用いるのが望ましいと世界遺産委員会は考えている)。
登録に当たっては、リュウゼツランの茂る景観がスペイン人入植以前から先住民たちの生活と結びついてきた文化的景観をなしていること、アメリカ先住民の伝統とヨーロッパの技術の融合によって生まれたテキーラ酒の歴史的意義、テキーラがメキシコの代表的飲料のひとつとして国際的に知られ、音楽や映画などへの様々な文化的影響を及ぼしたことなど、多面的に評価された。
世界遺産の暫定リストに登録されたのは2001年11月のことで、2004年に正式に推薦された。世界遺産委員会の諮問機関である国際記念物遺跡会議(ICOMOS)は、現地調査を踏まえて「登録」を勧告し、2006年の世界遺産委員会で正式に登録された。
工場設備が現存するものや、住宅などの一部が現存するもの、遺跡として残っているものなどがある。
テキーラ市の施設 サンタ・アナ農園(Hacienda of Santa Ana) サン・マルティン・デ・カナス農園(Hacienda of San Martin de Canas) サン・フアン・デ・ディオス・デ・ラス・チョレラス農園(Hacienda of San Juan de Dios de las Chorreras) エスタンシタ農園(Hacienda of la Estancita) サン・ニコラス・デ・ロス・サンドバレス農場(Rancho San Nicolas de los Sandovales) サンタ・テレサ農園(Hacienda de Santa Teresa) ラ・カステジャナとラ・モラの工場(Factory of la Castellana and la Morra)
エル・アレナル(英語版)市の施設 ラ・プロビデンシア農園(Hacienda la providencia) ラ・パレナ農園(Hacienda La parrena) ラ・カラベラ農園(Hacienda de La Calavera) サンタ・キテリア農園(Hacienda de Santa Quiteria)
アマティタン(英語版)市の施設 サン・アントニオ農園(Hacienda de San Antonio)
マグダレナ(英語版)市の施設 ウィツィラパ農園(Hacienda of Huitzilapa)