スナダフーヅ
一般店型式の「どんどん」には「たなかうどん」というメニューがある。肉うどんにわかめなどをのせたものであるが、名前の由来は「(このうどんを毎日のように食べていた)創業時からの従業員の名字に由来」とのことである。このことはtys「ちぐまや本舗」2004年7月10日放映分で紹介された(参考)。
萩市唐樋町の唐樋店(どんどんの1号店)と萩市土原の土原店(実質的な本店)には、角寿司などの他店にないメニューがある。また非常に回転が速く、注文を受けたあと(レジにて前払いで注文する)着席するとほぼ同時にうどんが運ばれてくることでも知られている。
東京都の1店舗は東京シティエアターミナル(中央区日本橋箱崎町)内にあり、店内製麺を行っている。