鰍沢河岸
日本国内における遺跡からの出土事例としては初となる。また、イルカ類は5個体分以上と推定され、マイルカ科のカマイルカ、イシイルカ科のイシイルカが同定された。ほか、マイルカ、スジイルカ(マダライルカ)の可能性のある標本も見られる。
部位組成では木枠には大型魚類・小型魚類ともに利用価値の低い頭部(内蔵骨)が残され、大型魚類では胴部(椎骨)も残されている。このため木枠では魚類は生で全身として持ち込まれ、大型魚類の場合は頭部・胴部を落として身のみが搬出され、小型魚類の場合は頭部のみを落として搬出されたと考えられている。マグロ・イルカ類では切痕が見られ、頭部を切り落とし身を輪切りにし、さらに細かく切り分け椎骨から身を削ぎ落とす際の切痕と考えられている。
「木枠」からはマグロ・イルカ類など山梨県では珍しい大型魚種を多く含む点が注目されている。「木枠」に残された大型魚類の背景として、近代期の鰍沢河岸では人目を引くため大型魚類を見せ物として解体を行っていたとする証言があることから、こうした解体作業に伴うものである可能性が考えられている。
C区(横町地区)は江戸後期から明治期にかけての居住地区とされ、動物遺体の年代は正確に特定できる資料がないが、陶磁器の編年や洪水層などから江戸後期から明治期に推定されている。
2007年(平成19年)の発掘調査では魚類はサバ属1種、貝類(斧足類)はアカガイ、マガキ、ハマグリ。哺乳類はウマ、ニホンジカ、カモシカの3種、鳥類はニワトリ1種が出土している。
2005年(平成17年)・2006年(平成18年)の調査では動物遺体は哺乳類(イルカ類を含む)はニホンザル、ヒト、ノウサギ、ネコ、ウマ、イノシシ、ニホンジカ、マイルカ科の8種が出土している。ニホンザル、ブタが鰍沢河岸における明確な標本として初めて確認された。鳥類は鳥類はカモ科、ニワトリの2種、小型の未同定脛骨1点を含む。
魚類(硬骨魚綱)はマグロ属の1種で、側面に見を剥ぎ落とす際と推測される切痕がある。尾椎6点・小型尾椎1点。貝類(腹足綱・斧足綱)はクロアワビ、サザエ、ツメタガイ、アカニシ、アカガイ、ヤマトシジミ、アサリ、ハマグリの8種が出土している。貝類は破片が多く、未同定の巻貝1点を含む。