★★★のスペシャリテ
主人公、中原三星は定時制に通う高校生。入院している母のためにバイトに明け暮れる毎日を送っていたが、ある日、自分のやりたい事を見つけなさいとの母の助言を受ける。それでもやりたいことは見つからず、いつも通りに働くために五ツ星ホテル「東京帝都ホテル」を訪れたところ、別人と間違われて超一流のフランス料理レストラン「シャトー・ド・レクレール」の料理場へ案内されてしまう。フランス料理に関して素人同然の三星は、意地悪な先輩に無理難題を吹っかけられるが、持ち前の記憶力でピンチを切り抜けてしまう。結局その場は人間違いだったことが分かり、追い出されてしまったが、三星はフランス料理に何かを見出し、目標もなくただバイトに明け暮れるだけだった人生に一条の光が差す。ここから、三星の料理人人生が始まる。
「シャトー・ド・レクレール」のシェフ(料理長)。フランス料理界最高の栄誉、M・O・Fの称号を持つ初老の男。三星には何度か道案内で助けられている。料理人にして欲しいという三星の熱意を認め、チャンスとして雇うための試練を出す。