ハングリータイガー
主なメニューは次の通り。単品のほか、パンまたはライスにドリンクの付くR(レギュラー)セットと、Rセットにスープとサラダが追加されたS(スペシャル)セット、昼のランチセットがある。一部メニューはテイクアウトも可能。
オリジナルハンバーグ...オリジナルダブルハンバーグステーキと合わせて、来店客の8~9割が注文する。
オリジナルダブルハンバーグステーキ 一時メニューから外されたが復活。
ハンバーグと盛り合わせ
フィレステーキ セレクト(200 g) シャトーブリアン(250 g)
サーロインステーキ(200・300 g)
ヤングスターステーキ(300 g)
Tボーンステーキ(600 g)
バーベキューチキン
ハングリーバーガー
また、かつては地元・横浜に本拠地を置くプロ野球チーム・横浜ベイスターズ(セ・リーグ)に所属していた選手であるグレン・ブラッグスとコラボレーションした商品「ブラッグスハンバーグ」があった。
1969年、横浜市保土ヶ谷区に1号店を開業する。開業当時は丘陵の頂上に店舗の建物だけが存在し、横浜新道の横にありながらも直接アクセスできない人里離れた立地であった。店舗の形態は自動車での来店を前提とした駐車場付きの郊外型であり、翌年の1970年に開業した「すかいらーく」をはじめとする当時の新業態“ファミリーレストラン”が世に広まるきっかけの一つとなった。
1980年代後半にはバブル景気によって店舗の拡大を開始。茅ヶ崎、三浦海岸などの行楽地や相鉄ジョイナス、関内といった中心街、さらには東京都(鶴川店、馬込店)、千葉県(新浦安店:MONA新浦安内)にも進出し、一時期は店舗数は25を超え、神奈川・横浜を代表するステーキ店として名を馳せた。
主力メニューは、つなぎを使用せず100%牛挽肉と塩のみで形成され炭火で焼かれるオリジナルハンバーグステーキで、1969年の創業時より提供されている。客の目の前で店員がハンバーグを切り、切り口を熱い鉄板につけて最後の調理を行い、更にソースをかけて仕上げるという提供スタイルが非日常感、期待感を盛り上げる。創業当時、大きな話題となったこのメニューは、その後、他のレストラン業者のメニューにも大きく影響することになった。調理の際に油やソースなどが跳ねるため、客はステーキプレートとテーブルとの間に挟んだ紙ナプキンを広げて持ち上げ、演出を楽しむ。店では、荷物や服にソースや油などがかからないように、紙ナプキンとは別に布ナプキンも用意している。