トロピカル・ダンディー
細野は1974年、ベルウッド・レコードから日本クラウンへ移籍した。
レコーディングは11月25日に開始された。
バックの演奏のメンバーは、当時キャラメル・ママから細野の加入により、ティン・パン・アレーへと改称した、林立夫、松任谷正隆、鈴木茂などが参加している。
本作と次作『泰安洋行』、さらにアルファレコードから発表された『はらいそ』の三枚は「トロピカル三部作」と呼ばれている。
ライナーで細野はニューヨーク・ラテンがサルサ(ソースの意)と呼ばれているのをヒントに、このアルバムを「“ソイ・ソース”(=醤油)ミュージック」と名付けている。
CHATTANOOGA CHOO CHOO 作詞:マック・ゴードン(英語版)、日本語訳・編曲:細野晴臣 作曲:ハリー・ウォーレン(英語版)
HURRICANE DOROTHY 作詞・作曲・編曲:細野晴臣 1937年の映画『ハリケーン』をイメージして作られた。映画の主演はドロシー・ラムーア。発売当時は、シングルカットされる予定だった。
絹街道 作詞・作曲・編曲:細野晴臣 後にシングルカットされる(B面はハニー・ムーン)。コーラスに南こうせつが参加している。
熱帯夜 作詞・作曲・編曲:細野晴臣
北京DUCK 作詞・作曲・編曲:細野晴臣 翌年、シングルカットされる(B面はブラックピーナッツ)。シングル用に録り直す。