ジェノヴェーゼ
ペスト・ジェノヴェーゼ - ジェノヴァを含むイタリア・リグーリア地方を起源とするバジリコを主に使用した緑色の調味料。
スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ - イタリアのナポリで用いられる牛肉とタマネギをベースとしたソース。
サルサ・ジェノヴェーゼ - イタリアの魚料理で用いるソース。