小野二郎 (寿司職人)
静岡県天竜市で生まれ、7歳から静岡県の料理店で奉公し、のちに東京で修業する。1951年に鮨職人となり、1965年に独立して現在地ですきやばし次郎を開店する。「寿司の神様」との俗称も見られる。
二郎は鮨の夢を見る(トランスフォーマー、2011年)