鷲田土三郎
越前国足羽郡福井木田中町(福井県足羽郡福井木田中町、福井市木田中町を経て現:福井市西木田3丁目)で、茶商、薬種業・鷲田杏菀の長男として生まれた。1871年12月2日(明治4年10月20日)に家督を相続した。1881年(明治14年)東京大学医学部製薬学科を卒業した。
1882年(明治15年)福井県医学校教諭に就任。福井市豊(みのり)学区会議員、福井市会議員、同参事会員を務めた。1897年(明治30年)9月、福井県会議員に選出され、1903年(明治36年)9月まで2期在任し、第16代県会議長(1899年10月-1903年9月)も務めた。この間、福井市の遊興地を栄新地に集約し、九頭竜川改修工事を推進した。その他、所得税調査委員、営業税審査委員なども務めた。
1908年(明治41年)5月、第10回衆議院議員総選挙(福井県福井市)で当選し、衆議院議員に1期在任した。
実業界などでは、福井商業会議所会頭、福井県薬剤師会長、福井市教育会長、県労資協調会長、福井日報社長、北陸製薬社長などを務めた。また、1925年(大正14年)日本赤十字社福井病院(現福井赤十字病院)、大和紡績福井工場の誘致について、期成同盟会長として尽力した。