アオモジ
果実からの精油の抽出率は3〜5%ほどであり、その70〜85%はシトラールである。中国における精油 "Litsea cubeba"としての農園栽培による年間の産出量は500トンから1,500トンにおよび、石鹸の香料や“香味”そのものとして、またビタミンAやスミレを模倣した香りの原料にも用いられる。