山口浩
2019年1月5日・12日 - FM OH!・TOKYO FM「Nestlé presents CHEER UP! MORNING」」
2020年9月14日 - FM大阪「Marché Coucou」
2021年1月3日・10日 - FM大阪「WELFARE group presents それU.K.!! ミライbridge」
2004年 - 三重県プライムリゾート賢島の運営を手掛ける。
2011年 - 神戸北野ホテルが「ルレ・エ・シャトー」への加盟を認められる。卓越した料理人だけに与えられる称号「グランシェフ」にも認められており、2冠はアジア初であった。4月6日、フランス料理が世界無形文化遺産に登録されたことを記念し、ベルサイユ宮殿で開催された晩餐会で「世界の料理人60人」の1人に選ばれた。
2013年 - 大阪市あべのハルカスに新しい料理の世界感を表現する店「eo BERNARD LOISEAU SIGNATURE」 (エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール)をオープン。
料理を化学的に捉え、どのようにデザインしていくかを、農学博士らと研究している。
2017年5月には、神戸北野ホテルの「イグレック」に続き西宮北口のレストラン「テアトル ル・ボア」の料理をフレンチから洋食に業態変更した。この背景には、若い頃に多くのシーンでフランス料理を体験しレストランやビストロのカテゴライズができている世代である、団塊の世代とその下の世代に照準を合わせ、その世代が今何が食べたいかを山口自身が考えた結果である。「安心、安全」、「月に何回も食べられる」という条件が求められるはずと考え、頭に浮かんだのが、レトロな洋食とは違う家庭では体験できない洋食であった。
2015年2月23日~2018年7月4日 - 毎日放送「水野真紀の魔法のレストランR」
2016年7月17日 - BS朝日「テイバンタイムズ」
2017年9月29日、2018年7月2日 - NHK「ごごナマ」
2018年5月22日他 - NHKEテレ「きょうの料理」つくろうにっぽんの味47
2018年9月3日 - eo光テレビ「たむらけんじのぶっちゃ〜けBar」