1680年
1月3日 - ヨハン・バプティスト・ツィンマーマン(Johann Baptist Zimmermann)、画家(+ 1758年)
2月17日(延宝8年1月17日) - 徳川頼職、紀州徳川家紀州藩第4代藩主、徳川吉宗の兄(+ 1705年)
3月30日 - アンジェロ・マリア・クイリーニ(Angelo Maria Quirini)、枢機卿(+ 1755年)
4月9日 - フィリップ・ネリコール・デトゥーシュ(Philippe Néricault Destouches)、劇作家(+ 1754年)
5月17日(延宝8年4月19日) - 一平安代、刀工(+ 1728年)
7月23日(延宝8年6月28日) - 伊達吉村、陸奥仙台藩第5代藩主(+ 1752年)
9月8日(延宝8年8月16日) - 京極宮文仁親王、皇族(+ 1711年)
11月5日(延宝8年9月14日) - 太宰春台、儒学者(+ 1747年)
11月14日(延宝8年9月23日) - 幸子女王、皇族(+ 1720年)
11月18日 - ジャン=バティスト・ルイエ(ロンドンのルイエ)、作曲家(+ 1730年)
11月23日(延宝8年10月3日) - 岡部長敬、和泉岸和田藩第4代藩主(+1724年)
月日不明 - 岡野包秀、赤穂浪士(+ 1703年)
月日不明 - 勝田武尭、赤穂浪士(+ 1703年)
月日不明 - 間光風、赤穂浪士(+ 1703年)
月日不明 - 岡林直之、播磨赤穂藩士(+ 1704年)
月日不明 - 大岡春卜、画家(+ 1763年)
月日不明 - リチャード・カンティリョン(Richard Cantillon)、経済学者(+ 1734年)
月日不明 - ウィリアム・コルベット(William Corbett)、作曲家、ヴァイオリニスト(+ 1748年)
月日不明 - オリヴィエ・ルヴァスール(Olivier Levasseur)、海賊(1690年生まれとする説あり、+ 1730年)
月日不明 - イーフレイム・チェンバーズ、百科事典編纂者(+ 1740年)