ペインテッド・デザート
アメリカの砂漠、その近くにはマフィアのボスであるフランコ・ヴィターリが経営する牧場と彼の邸宅があった。彼を守るヴィターリの部下のアルとモンタナは休憩の時間に、何もない砂漠に一軒だけたたずむサリ・ハタノという日系の初老の女店主が営むカフェ「デザート・ローズ」を訪れる。サリは無愛想で融通が利かなかったが、他に飲食店がないため2人はデザート・ローズで夕食をとることにした。そこにはサリのほかに、彼女の母バーバラと口数の少ない先住民のグリフがいた。サリが外の用事で目を離しているとき、アルが店の奥から聞こえる笛の音をやめさせるため部屋に行くと、トイレに行きたがっているバーバラを見つける。アルは彼女をトイレに連れて行こうと抱えあげるが、彼が部屋に向かったことを知ったサリは銃を持って部屋に行きアルに銃を突きつける。アルとモンタナは店から追い出され2度とこないようサリから言われるが、アルはギャングも食事を楽しみたいと話しまた来ることを伝える。直後店に大リーグのスカウトマンだという”預言者”ハリーがやってくる。彼は新人を探しに来たといい、アルたちと同様に夕食を取る。
後日アルはモンタナと一緒にサリが通っている町の教会を訪れ、彼女と親しくなろうとするが拒まれる。するとアルは、サリが日系だということで差別を受けていることを知る。サリを気遣おうとするアルだが、同情はいらないと言われ彼女はバーバラと店に帰っていく。