胡深
中書分省から、浙東行中書省と改められ、胡深は行省左右司郎中として、処州の統括を行った。この時の処州は、山寇がはびこり、人心は落ち着かなかった。胡深は募兵で万余の兵を集め、頭目らを捕らえ、または斬ったりした。沿海にも抵抗する軍があったが、頭目数人を斬り、処州は平穏となった。
1363年3月、処州翼総制として「市場の税は旧例では20分の1となっています。現在は塩の値段の10分の1となっており、税額が重くなっています。このため、商人は塩を売らずに塩の流通が滞り、軍の蓄えが欠乏し、江西、浙東の民は食用の塩にも事欠くほどです。また、硫黄、白藤、蘇木、棕毛などの諸物も現在の税額は15分の1であり、これにより物の流通ができない恐れがあります。これらの税を従来どおり20分の1とすれば、物の流通がよくなり、軍の蓄えも充たせます」と進言して容れられた。9月、張士誠に寝返った謝再興が兵を率いて、東陽に攻め込んだ。左丞・李文忠は、武将・夏子實、処州から来援した胡深に前鋒を命じ、義烏で戦った。1千騎を敵陣の側面を突かせ、謝再興を敗走させた。
聡明で智略に優れ、経史、百家の学問に通じていた。
長く郷里の郡を治め、福建が平和になることを志し、命がけで成そうとしていた。
寛大で温厚な性格で、人々を治めることに長けていた。10余年の戦歴で、妄りな殺戮は1人として行わなかった。
処州を守っていた期間は、教育事業を興して学問を盛んにしようと務めた。
縉雲の田税が重かったので、これを軽減させる案を考えて実行した。軍民は恵みの雲だと言って懐かしんだという。
婺州への援軍に向かったとき、胡深は松渓に来てから、朝から西北に黒い気があり、東南に白い気がある現象を見た。ある日、白い気が黒い気に蕩かされた。胡深はこれを不吉であると知っていたが、将兵が驚き畏れていたため、わざと「今日は殺気があり、戦いには必ず勝てる」と言って士気を維持した。
劉基は日中に1つ黒点が有るのを見て、朱元璋に「東南で1人の大将を失いました」と奏した。その後、胡深が敗れて亡くなったとの知らせが届いた。
陳友定が応天府に連行された際、朱元璋は「貴様は我が参軍(胡深)を殺した」と詰問した。
朱元璋は宋濂に「胡深はどのような人物であったか?」と問うた。宋濂「文武の才を持った人物です」と答えた。朱元璋は「まったくそのとおりだ。浙東の一障として私は胡深を頼みとしていた」と話した。
2009年6月29日、浙江省金華市磐安県胡庄村に、胡深が使っていた大刀が発見された。重量は58公斤(約58kg)、全長は220厘米(約220cm)、刀長は50厘米(約50cm)という長大なものだった。