前沢牛
生産者は、岩手県奥州市前沢に住所を有する者、または、同地区に所在地のある法人に限る(これを「生産者」とする)。
前沢牛(まえさわぎゅう)は、岩手県奥州市前沢で肥育された黒毛和種の和牛が、一定の規格を満たした場合に呼称を許されるブランド牛肉であり、岩手ふるさと農業協同組合(JA岩手ふるさと)の登録商標である。
三大和牛の一つとされる。
牛の出生地が確認できること。全国和牛登録協会発行の子牛登記証、または、これに準ずる証明書等が必要。