ストリートファイターV
声:なし
『FF』が初出のキャラクター。アビゲイルの『ストV』アーケードモードのエンディングでアビゲイルに戦車の注文をしている。
声:桑原由気
『ストIII』シリーズから再登場したキャラクター。アレックスの親友トムの愛娘。本作ではアレックスのストーリーモードに登場し、アレックスにサンドイッチの差し入れをする際にシャドルーから極秘に届いた招待状を手渡すことになるが、アレックスがシャドルーに拉致されてF.A.N.Gの実験に巻き込まれたことに全く気付いていない。
「CAPCOM Pro Tour 2020」をイメージしたバトルステージ。設定では『ストIII』シリーズの秘密結社の神殿や大闘技場を再現したステージで、背景には馬車が走ったり数体の巨大な格闘家の石膏像が建てられており、ステージの中心にはギルや衛士たちが観戦している。
バトルラウンジ、ランクマッチ、カジュアルマッチの3種類が選べる。
声:木島隆一
『FF』が初出のキャラクター。アビゲイルのストーリーに登場。『ストZERO2』と『ストZERO3』のガイのステージや『ウルIV』のステージ「MadGear Hideout」に登場していた。元マッドギア構成員で、本作ではアビゲイルが経営するスクラップ工場の社員になっており、アビゲイルのことは「大将」と呼ぶ。車を自分たちに貸しておきながら無くなったと泣き喚くアビゲイルを小バカにするロキシーやジェイとは対照的に諭そうとする。
2017年6月1日 - 6月27日にコラボレーションを実施。リュウ、春麗、ガイルがレンジャーとして登場し、ベガがコラボスペシャルステージ「ストリートファイター惑星」のボスとして登場。2018 年7月31日 - 8月31日にはコラボレーション第2弾としてさくら、豪鬼、ザンギエフ、かりん、殺意の波動に目覚めたリュウがレンジャーとして登場。
サガットの対戦前デモおよびストーリーモードに登場。サガットが連れている虎。正式名は「ピチット・ウイラ・メーウ」であり、「勝利する勇敢なネコ」という意味。
声:桑原由気
『ストIII』が初出のキャラクター。今作では『ストIII』の頃より幼い少年として登場し、両親の旅に同行する。
体力ゲージの下に配置されているゲージで、ダメージを受けることによって溜まっていき、最大値まで溜まるとスタン(気絶)してしまい無防備になる。一定時間攻撃を受けなければゲージは徐々に減っていく。『ストIII』にあったものと同様のシステム。ただし『ストIII』では、スタンゲージが溜まってもコンボを続けることができたのに対し、本作では『ストII』や『ストIV』と同様にスタンゲージが溜まった時点でコンボが中断されて気絶ダウンする。
声:岸祐二
キャッチコピーは「ラッシュ&ブレイズ」。
全シリーズに登場しているリュウのライバル。アメリカを代表する財団、マスターズ家の当主。今回は妻のイライザと息子のメルと共に旅をする。なお今作では道着の上半身をはだけた服装になっているが、ストーリーモードをクリアすると『ストIV』シリーズ以前の服装も使用可能になる。
他のプレイヤーのプロフィールやリプレイの閲覧などができる。
声:梁田清之
『FF』が初出のキャラクター。ルシアのストーリーに登場。本作ではコーディーに市長の座を譲っているが、かつて自身と対立していた議員たちがマッドギア残党と接触することを懸念してルシアに調査を依頼する。
2019年11月18日に、『ストリートファイターV アーケードエディション』とのグローバルコラボレーションキャンペーンとして「Pocky K.O. Challenge」を開始。また、ポッキーと『ストV』の限定パッケージも発売。
2016年11月に、1on1ブレイクダンス・バトル・トーナメント「Red Bull BC One」のワールド・ファイナル開催を記念して、ブレイクダンサーのTaisukeとリュウが描かれたコラボレーション缶を発売。また、2016年11月1日 - 11月30日に「Red Bull BC One」をイメージしたリュウと春麗のコラボコスチュームを配信。
2017年の2月23日に北米のラスベガスで行われた第20回D.I.C.E.アワード2016にて格闘ゲームの年間最優秀作品として「Fighting Game of the Year」を受賞した。
声:楠田敏之
キャッチコピーは「サイキョーの漢」。
『ストZERO』が初出のキャラクター。『ストIV』シリーズから続投。なおプレイアブルキャラクターとなる前にアレックスのストーリーモードでF.A.N.Gが作ったASシミュレーション用バーチャル映像として登場しており、さくらの『ストIV』アーケードモードやブランカの『ストZERO』、『ストIV』アーケードモード、Gの『ストV』アーケードモードのエンディングにも登場している。
ショップで販売されている各アイテムにはダンによるコメントが記載されている。
なお、今作では道着以外にも小手のデザインも変更されているが、『ストZERO』時代の衣装もノスタルジックコスチュームとして登場する。
2015年11月19日に、東芝4KレグザZ20Xシリーズとのコラボ映像が公開された。
声:広瀬淳
インドの警察官。ダルシムに同行し、彼からヨガを習い、小さな炎を吐くまで成功する。好きな映画は「アジョワンの涙」。
ケンのコスチュームとして「フォッカー」を配信。
声:なし
『ストI』で登場した激(初代)の跡を継いだ忍者。バルログの『ストV』アーケードモードのエンディングに登場する。
声:立木文彦
キャッチコピーは「天帝」。
『ストIII』が初出のキャラクター。世界を理想の形に近づけるための「予言」の成就を目指し長きに渡り、世界を裏側から支配している秘密結社の総統。高いカリスマ性と、強い意志、冷静な判断力を併せ持つ。なおプレイアブルキャラクターとなる前にゼネラルストーリーのエンディングで初登場しており、その後コーリンのストーリーモードやユリアンの『ストIII』および『ストV』のアーケードモードのエンディング、コーリンの『ストIII』アーケードモードのエンディングにも登場している。またユリアンのアレンジコスチュームにギルをモチーフにしたものがある。デフォルトコスチュームは『ストIII』シリーズと同じで、アレンジコスチュームの1つに『ヴァンパイア』シリーズのパイロン風のものがある。