上野万梨子
アレクサンドル・カマス『パリジャンのレシピ』監修・訳. 文化出版局, 1999.10
リッツ・エスコフィエフランス料理学校 制作『プチシェフのためのフレンチレシピ ホテル・リッツの子ども料理教室より』監修, 貴田奈津子 訳. 学習研究社, 2001.11