割り箸
割り箸は木の柾目など自然の素材を生かしたもので鑑賞性を持つ。
実用的な理由では、素麺、ひやむぎ、うどんなどの 麺類を食べるとき、塗り箸などよりも滑りにくく、食べ物を保持しやすくなる。りんご飴や綿菓子に使用する場合、串よりも丈夫である事から保持しやすいなどの理由がある。
木質が軟らかい。白くて軽く、安値である。マッチの軸木として使われており、主にカナダに自生する広葉樹である。紙パルプ用の資材として日本に多く輸入されている。