師部
師部は、形成される場所に応じて一次師部と二次師部に分けられる。
光合成によってつくられた糖は、師部の師要素からなる師管や師細胞組織を通して植物体全体に輸送される(図7)。この輸送は、師部輸送(篩部輸送, phloem transport)または師部転流(篩部転流, phloem translocation)とよばれる。師部輸送によって運ばれる水溶液には大量の糖(主にスクロース、ときにオリゴ糖または糖アルコール)が含まれ、またアミノ酸や無機養分も含まれている。さらに植物ホルモンや伝令RNA (mRNA) も輸送され、植物体全体の情報交換の通路ともなっている。このような師部輸送によって運ばれる液は、師管液(篩管液、phloem sap)とよばれる。師部輸送では、師管断面積 1 cm あたり1時間に数グラムの物質が輸送され、また輸送速度は時速 1 m に達することがある。
木部による水や無機養分の輸送(木部輸送)が根から気孔がある部分へ向けての一方通行の輸送であるのに対して、師部輸送の方向は時期や植物の状態によって変動する。このような師部輸送において、師管液を供給する側をソース (source)、師管液を受け取る側をシンク (sink) という。同一の器官が時期によってソースとなったりシンクとなることがあり、例えば貯蔵器官は光合成が活発に行われている時期にはシンクとなり、早春など活発な活動を開始する前にはソースとなる。シンクとソースの間の師部輸送の仕組みは、基本的にシンクよりソースの方が浸透圧が高いことによって生じる水の流れであると考えられている。この仮説は圧流説 (pressure flow theory) とよばれ、エルンスト・ミュンヒ (1930) によって提唱された。
頂端分裂組織(シュート頂分裂組織と根端分裂組織)に由来する前形成層 (procambium) から形成される師部は、一次師部 (primary phloem) とよばれる。一次師部は、ふつう一次木部の間(下図5a)や外側(下図5b)に位置するが、師部が木部を取り囲んでいる例もある(下図5c)。全ての維管束植物は一次師部をもつが、二次成長を行う木本植物では、二次師部の発達と共に一次師部は破壊されていく。
一次師部のうち、最初に分化する部分を原生師部 (protophloem)、その後に分化する部分を後生師部 (metaphloem) とよぶ。原生師部・後生師部の形態的な差異は、原生木部・後生木部ほど明瞭ではないが、一般的に後生師部のほうが太くて長い。また原生師部の師管には伴細胞が見られないことが多い。