岡崎おうはん
殻は褐色で、MSサイズからLサイズと鶏の大きさと比較すると卵は小さめのサイズ。LLサイズ以上はほとんど産卵しない
卵の大きさに反して黄身の割合が高い。一般の卵用鶏と比べると5%ほど黄身が大きい。
肉質は、弾力があり、歯ごたえがしっかりしている。
試食会では以下のような感想が出ている。 肉自体に旨味がある。 胸肉はブロイラーのものと比べるとパサパサ感が無い。 胸肉とささみが予想以上にやわらかく、味に深みがある。
とくに育成期の飼料摂取量が多いが、卵重の増加が頭打ちになる時期には食下量も少なくなる。岡崎おうはんは飼料要求率も高いが、卵黄重1グラム当たりの飼料要求率では逆転し、大きな黄身を産む割には飼料を必要としないとも言える。岡崎おうはんは飼料費は嵩むことになるが、成鶏は鶏肉としての収入が期待でき、卵については取引上不利なLLサイズ以上の卵をほとんど産まないので、所得の向上が期待できる。