土田康彦
1969年大阪市生まれ。 1989年辻調理師専門学校卒業と同時に日本を離れ、ヨーロッパを回りながら食と芸術の道を目指すし、 1991年からイタリア・ヴェネツィアへ移り住む。当初4年間は老舗レストラン・バー『ハーリーズ・バー』に仕事をしながら、芸術活動も続行する。。 1995年からムラーノにてガラス制作に携わり、翌年スキアヴォン・ガラス社令嬢との結婚を期に、アートディレクターに就任。 1997年よりアート・スタジオ『Coboking』を主宰する。 2000年ヴェネチア・ガラス研究所理事、03年には理事長就任。