食中毒
販売禁止命令
出荷停止措置
食品の回収命令・回収指示
飲食店に対する営業停止、営業禁止、営業許可取消し
給食施設に対する業務停止等
なお、食品衛生上の危害の発生を防止するため、食品衛生法違反者等(営業者名、施設名、所在地、食品名、行政処分の理由、行政処分の内容、病因物質)については都道府県等から公表される(食品衛生法63条)。