太鼓亭
1971年(昭和46年)10月 アルファ・ブレーン(株)設立。
1976年(昭和51年)11月 めん処「太鼓亭」1号店開店。
1981年(昭和56年)12月 本部事業所、加工場を新築。
1982年(昭和57年)2月 アルファ食品(株)設立。
1987年(昭和62年)3月 アルファ・フードサービス(株)設立。
1995年(平成7年)9月 (株)太鼓亭に社名変更。
1997年(平成9年)9月 研修センターを高槻大畑店の敷地内に併設。
2003年(平成15年)2月 ごはん処「極上だいこんや」開店。
2007年(平成19年)4月 セルフのうどん専門店 「金比羅製麺」1号店開店。
2007年(平成19年)6月 本部事業所、配送センター移転。
2008年(平成20年)7月 天ぷら食堂「おた福」開店。
2010年(平成22年)7月 うどん学校開校。
2011年(平成23年)4月 太鼓亭ファーム、スタート。
2012年(平成24年)3月 代表取締役社長交代。水上英雄が代表取締役会長に就任、水上泰輔が代表取締役社長に就任。
2013年(平成25年)7月 セルフのそば専門店「そば太鼓亭」1号店開店。
2015年(平成27年)10月 関西おだし専門店「だし藏」1号店開店。
2020年(令和2年)3月 めん処「大阪うどん太鼓亭」1号店開店。
株式会社太鼓亭(たいこてい)は、兵庫県宝塚市に本社を置き、外食チェーンのめん処「太鼓亭」やセルフうどん「金比羅製麺」(こんぴらせいめん)、セルフそば「そば太鼓亭」(そばたいこてい)などのブランドを大阪府、兵庫県の北摂地域を中心に直営展開する企業である。創業者は水上英雄。
2021年10月に創業50周年を迎える。