パースニップ
パースニップは「白ニンジン」ともよばれるが、ニンジンとは別種の野菜である。パースニップPastinaca sativa が記載されたのはリンネの『植物の種』(1753)においてである。その後、パースニップ属などの植物として記載されたもののいくつかが、本種のシノニムとなっている。
農業的に重要な植物の例に漏れず、P. sativa にはいくつもの亜種や変種が記載されているが、現在では独立した分類群ではなく、形態的な変異の一型であると考えられていることが多い。ただし、特にユーラシアでは野生のものを亜種または別種として扱うことがあり、ヨーロッパでは葉の毛の様子、茎の角張り具合、散形花序の大きさと形状といった点で亜種を区別することもある。
パースニップの葉は、ミバエの一種 Euleia heraclei の幼虫によって潜行食害を受け、淡褐色の食害痕が不規則な曲線として見える。葉全体にしわが生じて枯れることもあり、若い植物では深刻な影響を及ぼすことがある。薬品を用いるか、害を受けた小葉または葉全体を除去して対策する。
根はハネオレバエ科の1種 Chamaepsila rosae の幼虫の食害を受けることがある。この虫は根の外側の層を食害し、秋になるとより内側に侵入する。根が駄目になるだけでなく、若い植物は枯死することもある。食害を受けた場所から真菌が侵入し、腐敗する。このハエは傷ついた組織のにおいにひかれる。
パースニップは鱗翅目幼虫の餌にもなる。これを食草とするものとしては、アゲハチョウ属の1種 Papilio polyxenes、コウモリガ科の Korscheltellus lupulina や Hepialus humuli、クロヤガなどが知られる。ヒラタマルハキバガ類の Depressaria radiella はヨーロッパに自生し、1800年代半ばに北米に偶然に持ち込まれたが、これは散形花序に網を張り、花や発達中の種子を食害する。
パースニップにおける深刻な病害に、パースニップかいよう(parsnip canker)がある。黒またはオレンジ色から茶色の斑点が根の最上部に現れ、根のひび割れと硬化を伴う。冷たく湿った土壌に播種した場合や、土壌の pH が低すぎる場合、または根が食害を受けている場合に発生しやすい。