藻類
スイゼンジノリなどの淡水産藍藻も食用に供される。
メコン川では、カモジシオグサ(学名:Cladophora glomerata (Linnaeus) Kuetzing、現地での呼び名:カイ)が、カイペーン(英語版)などに加工されて食用とされる。