音やん
『食の鉄人たち』双葉社〈COINSアクションオリジナル〉全13巻 「美味激うまコミックスペシャル」、2007年11月20日発売、ISBN 9784575993844 「感動めちゃうまコミックスペシャル」、2008年9月20日発売、ISBN 978-4575994230 「絶品ドカうまコミックスペシャル」、2009年1月20日発売、ISBN 9784575994377 「豪華ゴクうまコミックスペシャル」、2009年4月20日発売、ISBN 9784575994490 「感涙マジうまコミックスペシャル」、2009年7月18日発売、ISBN 9784575994605 「垂涎ヤバうまコミックスペシャル」、2009年10月20日発売、ISBN 9784575994728 「極上ガツうまコミックスペシャル」、2010年1月発売、ISBN 9784575994865 「絢爛ゴチうまコミックスペシャル」、2010年4月20日発売、ISBN 9784575995015 「清涼ズバうまコミックスペシャル」、2010年7月20日発売、ISBN 9784575995121 「逸品グビうまコミックスペシャル」、2010年10月20日発売、ISBN 9784575995206 「至宝トロうまコミックスペシャル」、2011年1月20日発売、ISBN 9784575995312 「爛漫プリうまコミックスペシャル」、2011年4月20日発売、ISBN 9784575995442 「口福サクうまコミックスペシャル」、2011年7月20日発売、ISBN 9784575995558
新橋を本店にいくつかの系列店を持つ富長鮨の親方の次男。ロンゲのイケメン。
登場時20歳。小学生から寿司が握れ天才と呼ばれたほどの技量の持ち主だが、親方が愛人に生ませた子供だったため冷遇されやる気を無くしていた。
木戸と酒の席で出会い、成り行きであかね寿司のツケ場に立つことになり、音やんの仲間になる。