アンジェラ佐藤
学生時代はジュニアアルペンスキーのレーシングチームに所属し、かつてアルペンスキーの選手だったが、24歳の時に交通事故で負傷して以降は辞めている。28歳の時、何気なく入ったお店で、チャレンジメニューの海鮮丼2kgを完食。店員が驚き、大食い王選手権の申込用紙を渡してきたことで、自分が大食いだと気付く。
免許:SAJバッジテスト1級
歌手のアンジェラ・アキに風貌が似ていることから、「元祖!大食い王決定戦」で司会の中村有志から「アンジェラ佐藤」と命名される。当初本人は似ていないと恐縮していたが、最近ではアンジェラ・アキからコンサートのチケットが送られてきた。また『お笑いワイドショー マルコポロリ!』(関西テレビ)では、途中で秘密兵器のメガネをかけ、中腰で食べる「アンジェラ・モード」に突入するのがお約束となっている。
普段は他のフードファイターたちとも仲が良く、一緒に食事に出かけることもある。
プライベートでは1日2食。外食のメニューは必ずバイキングで済ませている。自宅でも食費節約のための努力をしており、ご飯は白米5合(約750g)に対し水を2リットルも入れて炊きあげる。お粥よりも水分が多い状態で、そこに小麦粉や片栗粉などを混ぜて固めたものを食べる。パスタだと約1kgを茹でた上で一晩寝かし、伸び上がって容量が増えたものを醤油などで味付けして食べる。米はもらったり食パンなど安い時に買い置きしておき、野菜も大根・白菜・キャベツ・もやしがほとんどだという。1週間を1,000円の食費で過ごすこともある。
トレードマークであるエスニックファッションはプライベートでも着用している。