ニガカシュウ
ニガカシュウ (Dioscorea bulbifera) は、ヤマノイモ科のヤムである。英語では、air potato、air yam、bitter yam、cheeky yam、potato yam、aerial yam、parsnip yam等と呼ばれる。アフリカ、アジア、オーストラリア北部が原産であるが、ラテンアメリカ、インド西部、アメリカ合衆国南東部、様々な島嶼部等、多くの地域で栽培され、帰化している。球根よりも肉芽(むかご)を目的に栽培されるため、ナイジェリア・ピジンでは、up-yamと呼ばれる。