モンペリエ大学
ギヨーム・ド・ノガレ - 法学部、大法官
フランソワ・ラブレー - 医師免許と医学博士号を取得し、教鞭も執った。1239年以降の医学部教授の肖像画ギャラリーには彼の肖像画も含まれている。
対立教皇ベネディクトゥス13世 - 法学部
ミシェル・ド・ノートルダム(ノストラダムス) - 医学部(入学の記録はあるものの、定説化している博士号取得や教授就任は現在のところ資料的裏付けがない)、預言者
リシャール・ルーサ - 医学部、医師、西洋占星術師
ギヨーム・ロンドレ - 解剖学者、博物学者
フランソワ・ボアシエ・ド・ソヴァージュ・ド・ラクロワ - 医師、植物学者
ジュール・エミール・プランション - 植物学者
アントワーヌ・グアン - 博物学者、フランスにおけるリンネの分類法の先駆者
ピエール・リシェ・ド・ベルヴァル - 医師、植物学者、モンペリエ植物園創立者
ピエール・マリー・オーギュスト・ブルソネ - 医師、博物学者、魚類学者
エドゥアール・シャットン - 動物学者、海洋生物学者
ジュール・ド・セインヌ - 植物学者、フランス植物学会(Société botanique de France)元会長