かつて存在した日本酒メーカー一覧
真野武酒造(株) - 阿波踊〈2014年倒産〉
一○酒造(株)(萩市) - 一○正宗〈2020年解散〉
(株)川村酒造場(大島郡周防大島町) - 東洋男山〈2012~2014年廃業〉
青木酒造(株)(周南市) - 錦萬代〈2012~2014年廃業〉
冨永酒造(株)(周南市) - 富久壽〈2012~2014年酒造事業撤退、山縣本店に委託醸造し小売業に転業。〉
(株)中村酒場(周南市) - 勢力〈2012~2014年酒造事業撤退、他社に委託醸造し小売業に転業。〉
木下酒造(株)(山口市) - 光栄福正宗〈1979年以降自社醸造を止め桶買いに切替え、2012~2014年酒造事業撤退、他社に委託醸造し小売業に転業。〉
三浦酒造(株)(萩市) - 銀嶺〈2012~2014年廃業〉
竹山酒造場(山陽小野田市) - 糸根鶴〈2012~2014年廃業〉
万倉酒造(名)(宇部市) - 七福寿〈2012~2014年廃業〉
大丸酒造(萩市) - 友栄正宗〈2012~2014年廃業〉
白井酒造本店(萩市) - 白泉〈2012~2014年廃業〉
西谷酒造(株)(下関市) - 阿鼓櫻〈2012~2014年廃業〉
(名)西村醸造店(能代市) - 楽泉、綾娘〈2018年破産〉
武石酒造店(湯沢市) - 山田川、銀嶺白山〈2015年廃業〉
國萬歳酒造(株)(秋田市) - 國萬歳〈2012年秋田酒造と合併〉
沼館酒造(株)(横手市) - 館の井、たてのい〈2008年酒造事業撤退、2009年秋田県酒類卸が買収しNSバイオジャパン(株)へ社名変更〉
勇駒酒造(横手市) - 秋田錦、秋田のゆきしずく、天品〈2003年廃業、現・旬菜みそ茶屋くらを〉
黄金井酒造(秋田市) - 黄金井〈廃業〉
森川酒造店(秋田市) - 英雄〈廃業〉
出原酒造店(大仙市) - 秋田川〈廃業〉
関善酒店(鹿角市) - 花正宗、鹿角、錦木、常勝、末広、日出正宗、米代など〈1983年酒造事業撤退、小売業へ転業。錦木銘柄はかづの銘酒にて委託醸造により復刻、同店内のみの販売。〉