ドミグラスソースカツ丼
丼鉢に盛った白飯に切り分けた豚カツを乗せ、ドミグラスソース風のソース(後述)をかけたものである。
カツの下に茹でたキャベツを敷いたり、脇にキャベツの繊切りが添えられたりすることが多い。
彩りにグリーンピースを数粒散らしたり、トッピングとして生卵を落としたりする場合もある。