シュペッツレ
豚レバーのミンチの入ったレバーシュペッツレ(Leberspätzle)、ホウレンソウ入りのシュピナートシュパッツェルン(Spinatspatzeln)、細かくおろしたチーズ入りのケーゼシュペッツレ(Käsespätzle)といった特産料理がある。