脂肪族アルコール
脂肪族アルコールは主に洗剤や界面活性剤の製造に用いられる。また化粧品、食品、溶媒の原料にもなる。両親媒性の性質により、脂肪族アルコールは非イオン性界面活性剤としても働く。化粧品や食品産業における乳化剤、保湿剤、増粘安定剤としても用いられている。