揚州チャーハン
揚州チャーハン(ようしゅうチャーハン、またはヤンジョウチャオファン、広東語:yang chow chao fan 中国語: 揚州炒飯)は、チャーハンの一種。さまざまな具材が入っており、日本で言う「五目チャーハン」はこれと似ている。中国江蘇省揚州で発達したといわれている。