恋のから騒ぎ
1994年4月16日に放送を開始。開始前の仮タイトルは『さんまの願い』。この番組の開始で裏番組であった『ねるとん紅鯨団』を終了に追い込んだが、同番組の後継番組として開始された『とんねるずのハンマープライス』とは約3年半あまりもの間、本番組と高視聴率争いを繰り広げていた(同番組は1998年9月に終了)。
オーディションにより素人の女性たちを集め、その女性が経験した恋愛をテーマに司会の明石家さんまと週代わりのゲスト1名(1組)と共にトークを行うスタイルである。初回のゲストはフリーアナウンサーの河野景子で、通常放送最終回のゲストは久本雅美であった。
メンバーは4月から翌年3月の卒業までを1期として新年度ごとに総入れ替えが行われ、2010年4月 - 2011年3月は17期目を数える。第2期からは『ご卒業スペシャル』で各期の「MVP」が決められる。
毎年1月から3月の放送のみオープニングタイトル画面に雪がふり、「ご卒業スペシャル」の回のみ花吹雪になる。
オープニングでは、男性スタッフと外国人女性が恋愛に関する偉人の格言や世界各国の諺などに沿った寸劇を行う。それを受けてさんまがエピソードトークや近況報告(内容に関係ない事が多い)、前述の寸劇に対してのコメント発表を行い、そのオチ部分が先ほどの格言同様にそれっぽく表示される。まれに出てくる日本人女性は番組アシスタントディレクターや技術スタッフである。
2004年秋から年に一回放送。主に期末改編特番で、この番組で紹介されたエピソードの中から3篇を選んでドラマスペシャルとして放送されている。さんまはストーリーテラーとして出演。
I〜Vまでは北村一輝が「1%の選ばれし男・公認会計士草柳明」というキザな脇役として出演していた。また、櫻井淳子もI〜Vまでは、1エピソード・1シーンのみ(「三十路の女」、「笑われる女」、「荷台に乗せられる女」、「声が震える女」、「金星から来た女」)出演していた。通常、エピソード前にモデルとなった出演者の簡単な紹介を、エピソード後に出演者のその後と近況が紹介されるのだが、なぜかエピソードIVの「ナマイキな女」ではそういった紹介(第6期MVPの今泉有希と思われる)が一切なかった。 今泉は第14期の卒業スペシャルから、歴代MVPの写真が第5期の水戸泉(荒井瞳)と共に飾られていなかったため、ドラマスペシャルでも、何らかの理由で写真の使用を拒否したと思われる。
その一方で2003年以降、岡島優里、平井まりあ、神崎ひのりといったAV女優が過去のAV出演歴を隠して出演し、発覚後に降板させられるといったケースや、番組出演後にAVデビュー(峰なゆか、沢田麗奈、高沢幸恵)というケースなども見られる。
上記の原因によりスポンサーが降板する事態が発生しているため、これらの出演者は番組スポンサーへの配慮から降板後に番組の公式サイトでは出演経歴ごと削除されている。
他には神埼あゆみ、星真里奈、野上愛莉、内藤汐美、佐藤綾香など。
基本的に出演者はタレント志望が多いが、出演するうちにタレントを諦めたり、逆に友人の勧めで出演し全く興味は無かったがタレントになった者もいる。タレント活動を継続している者以外は、ほとんどは卒業後は普通の生活に戻っているが、芦村のようにアスリートとして活動している例もある。
収録時間が長く、深夜にもなるため出演者同士が仲良くなりやすい環境であり、テレビに出演しているが、ほとんど素人なため、恋愛も自由であり出演者同士で合コンへ行ったり、遊びに行き、卒業後も交友関係を続け、結婚式に招待したり、中には出演者の経営する会社に就職したり、共に起業して成功している出演者もいる。また、芸能人と結婚した出演者もいる。
2005年9月21日、21:00 - 23:24に放送。視聴率15.5%。
「マタをかける女」(主演:観月ありさ) その他の出演者:山口紗弥加、大倉孝二、賀集利樹、佐野史郎
「笑われる女」(主演:国仲涼子) その他の出演者:袴田吉彦、阿部サダヲ、吉田日出子
「ひきこもる女」(主演:上原多香子) その他の出演者:リュ・シウォン、上原美佐、小日向文世、市毛良枝