日本泉酒造
江戸末期、美濃国厚見郡茶屋新田(現・岐阜市茶屋新田)にて創業。
1877年(明治10年) 現在地の岐阜市加納清水町に設立(創業年はこの年となっている)。
1945年(昭和20年) 岐阜空襲にて全焼。
1950年(昭和25年) 新工場設立。
2002年(平成14年) 岐阜市の再開発に伴い新社屋設立。