柴田勝家
毛受勝照
毛受茂左衛門
毛受勝兵衛
中村文荷斎
上坂左文(蒲生郷可)
坂源次郎(蒲生郷成)
三好長勝
柴田勝定 - のち明智光秀家臣
佐久間十蔵
住友政行
山路正国
山中長俊 - 柴田家家老
高山友照 - 客将
徳永寿昌 - はじめ柴田勝豊の家臣
木下一元 - はじめ柴田勝豊の家臣
関盛吉 - はじめ柴田勝豊の家臣(関盛信の子)
亀田高綱
浅見道西
浅見景親
安井家清
ある時、信長が勝家を常任の先陣大将に任じようとすると勝家は辞した。信長はさらに強いて大将にした。その後、安土城下で勝家の隊の行列に信長の旗本が衝突、勝家はこの旗本を無礼と殺した。これに信長は激怒したが勝家は「だから私は先に辞退したのです。先陣の大将たる者にはそれほどの権威を持たせて下さらねば務まるものではございませぬ」と答え、信長もこの勝家の道理には負けて言葉を返せなかった(『常山紀談』)。
武骨の性格で、その秀でた武勇から鬼柴田と呼ばれ、江戸中期の随筆『翁草』の小唄の1節に秀吉らとともに、勝家は戦場における突進力では随一という意味でかかれ柴田と評されている。
籠城戦の最中、最後に残された水を振る舞った後、水甕を突き割って城中の兵士の決死の覚悟を固めさせた上で、城外に打って出て死中に活を得た甕割り柴田の逸話がある。
土一揆の刀を没収し、それらを鋳潰して、鉄の鎖を製り、舟をつなぎあわせて、九頭竜川に舟橋をこしらえ、秀吉の刀狩りの先鞭をつけた。知恵柴田の逸話がある。