ルビスコリン
ルビスコリン(英: rubiscolin)は、ホウレンソウの葉に含まれるリブロース1,5-ビスリン酸カルボキシラーゼ/オキシゲナーゼ(Rubisco)の消化の際に形成されるオピオイドペプチドである。ルビスコリンはオピエートの効果を模倣し、脳に影響を与える。これらのペプチドは、グルテンエキソルフィンととても良く似ている。
ルビスコリンには、2種類の構造が知られている。
ルビスコリン-5 構造: H-Gly-Tyr-Tyr-Pro-OH 化学式: C30H45N5O9 分子量: 619.70 g/mol
ルビスコリン-6 σ1受容体(英語版)とドーパミン受容体D1(英語版)の活性化によって抗不安作用を示す。 構造: H-Gly-Tyr-Tyr-Pro-Thr-OH 化学式: C39H54N6O10 分子量: 766.87 g/mol