西田千鶴
西田, 千鶴 (2001-05-16). A Role for Small Scale Intrahousehold Analysis in Developing Effective Food and Nutrition Policies and Programmes: 食料・栄養政策並びにプログラム開発における小規模家庭内栄養調査の役割. 女子栄養大学. 博士 (栄養学) 栄博乙第33号.
“本学大学院 西田千鶴客員教授が、2023年アジア・太平洋臨床栄養学会賞を受賞!”. 女子栄養大学 (2023年5月10日). 2023年7月14日閲覧。
西田, 千鶴 (2021). "令和3年度厚生労働省委託事業「諸外国の栄養政策立案・展開支援を担う専門人材の育成に向けた調査等一式」" (PDF) (Interview). 厚生労働省.
Joint FAO/WHO Consultation on Preparation and Use of Food-based Dietary Guidelines; World Health Organization 足立己幸、西田千鶴訳 (2002). 食物ベース食生活指針の開発と活用―FAO/WHO合同専門家会議報告書. 第一出版. ISBN 4804110305