カスミ
跡地はゲームセンター → クリエイトSD → ワンダーレックス(後に移転) → セイブ食彩館水戸姫子店を経て、現在はBOOKOFF SUPER BAZAAR水戸姫子店。
FOOD OFFストッカー渡里店× - 主婦の店マルカワから運営を移行させた店舗だったが、2018年5月27日に閉店。6月8日に旧マックスバリュ堀町店の跡地に「フードスクエアカスミ水戸堀町店」として移転。
FOOD OFFストッカー上水戸店 - 2019年4月14日に閉店。4月26日に「フードスクエアカスミ水戸西原店」として移転。店舗は茨城交通上水戸駅跡に建っていた。
ミーモ店× - 2005年に閉店したダイエー水戸店の跡地に開業したMIMOの核店舗として2007年10月19日に開店。2011年に東北地方太平洋沖地震(東日本大震災)が起き、その影響で建物の管理維持が困難になったことから、管理会社の要請により2013年4月21日に閉店した。その後解体され、跡地はタカラレーベンがマンション開発を行い、その1階に小型店舗「カスミ・プルシェ南町店」として再出店。
下市店× - セイブ下市店を経て解体。現在は家が建っている。
高場店 - 2002年(平成14年)2月期に閉店。現・中古車販売店BCNひたちなか。
勝田駅前店 - 1983年(昭和58年)にJR常磐線勝田駅前の商店街にある長崎屋勝田店内に出店。1997年(平成9年)4月26日に改装したが、2012年(平成24年)2月期に閉店。現在は長崎屋が直営で食品売り場を運営。
1961年(昭和36年) 6月16日 - 霞百貨店が関連会社として株式会社霞ストアー設立。 7月 - 1号店として石岡金丸店(茨城県石岡市)開店。
1964年(昭和39年)9月 - 霞百貨店が京成電鉄の傘下に入る
1967年(昭和42年)9月 - 神林照雄が代表取締役に就任。
1968年(昭和43年)10月 - 茨城県土浦市に完成した本部センターへの本社移転と株式会社カスミストアーに商号変更。
1971年(昭和46年)5月 - 完全セルフサービス方式を導入した阿見店開店。
1974年(昭和49年)12月 - 二宮店を開店して栃木県へ進出。
1976年(昭和51年) 2月 - 千葉県我孫子市に屋上駐車場のある郊外型店の湖北店を開店して、千葉県へ進出 12月生鮮加工センター完成稼働。
1977年(昭和52年) 12月 茨城県地区スパー本部株式会社設立。(後にカスミコンビニエンスネットワークス、ココストアイーストを経て現在はファミリーマート) 波崎店に長崎屋のフランチャイズで衣料品を販売する「サンバード」を開店
1979年(昭和54年) 5月 - 春日部藤塚店開店を開店して埼玉県へ進出。 「ろびんふっど」を開店して外食産業に進出。(後のココスジャパン)
1980年(昭和55年) - 中央流通センター完成稼働。
1981年(昭和56年) 8月 - 大泉店を開店して群馬県へ進出。 10月 - ビッグベン学園店を開店して家電販売店に進出
フードスクエアさくらシティ日立店× - ボンベルタ伊勢甚日立店跡に2006年(平成18年)11月11日に開業したさくらシティ日立の核店舗として出店、運営会社が資金面を依存していたリーマン・ブラザーズの経営破たんにより資金繰りが困難となったため2008年(平成20年)10月15日に閉鎖されることに伴って閉店することになった。2009年(平成21年)10月17日から解体工事が行われて跡地を買収し、フードスクエアカスミ日立神峰店を2010年(平成22年)12月2日に開店した。
日立多賀店 - 2007年(平成19年)2月期に閉店。現在はピンクパンサー日立店。
日立日高店 - 跡地はサンユーストアー日高店になったが閉店。その後解体され、現在は創価学会日立平和会館。
大津店 - 1993年(平成5年)7月8日に茨城県北茨城市に開業した大津ショッピングセンターマ・メールの核店舗として衣料品売場カスミアルファも併設して開店したが、2005年(平成17年)3月17日に閉店。現在はトライアル北茨城店。
松ヶ丘店
トムズ那珂店× - 2003年(平成15年)11月27日に「主婦の店マルカワ」から運営を移行させた店舗だったが、2007年(平成19年)2月期に閉店。
トムズ友部店 - 2003年(平成15年)12月に主婦の店マルカワから運営を移行させた店舗だったが、2007年(平成19年)2月期に閉店。
結城北店 - 2005年(平成17年)5月15日に閉店。
2000年代に入ってからは基幹店として直営の売場面積2,000m以上で輸入食品や少量パックなども豊富に取り揃えるなど食品を強化したフードスクエアカスミの展開に乗り出し、精肉店や惣菜店、インストアベーカリーなどの専門店を誘致するなど食の専門店としての機能を強化などを進めている。
また、2002年(平成14年)には茨城県内で展開する同業セイブと業務提携し、商品券がセイブと相互に利用可能になった。
また、2004年(平成16年)2月5日に開業した平須店、同年6月12日に開業した谷井田店などを皮切りに標準店としてのフードマーケットカスミの展開を進めている。
更に2004年(平成16年)11月に神立西店、2005年(平成17年)2月17日に竜ヶ崎市佐貫店と竜ヶ崎寺後店を全面改装し、同年3月1日にフードオフ運営事業本部とフードオフ販売部を新設することにより、販売管理費率約15%で粗利益率約18%の低コスト・低粗利で運営する低価格路線の業態フードオフストッカーを展開し、3業態を組み合わせることで集中出店している茨城県内などのドミナントエリアでの自社競合を回避しながらシェアを拡大しようとしている。
この他に2004年(平成16年)3月18日にららぽーとが運営するつくば市のショッピングセンターLALAガーデンつくばの核店舗としてグラン・プルシェを開店して高級食品スーパーも展開している。
1994年(平成6年)6月に茨城県大宮町(現・常陸大宮市)にファミリーレストラン・ココスを併設した常陸大宮店を開設、1997年(平成9年)に学園店の改装を行った際にフランチャイズによるドラッグストアを併設して医薬品販売に進出し、同年11月13日に姫子店にもドラッグストアを併設して医薬品販売も多店化するなど食品以外の直営売場を併設した店舗展開も進めた。それと共に、1996年(平成8年)4月19日に千葉県我孫子市に関連会社カスミプライム21の運営でインストアベーカリーや惣菜、百貨店で扱われているような高級な食材などを扱う高品質食品専門店プルシェ天王台店を開店、食品スーパーのアップグレード業態の展開を試みるなど従来の食品スーパーから取扱商品の幅を広げる方向性での出店も進められた。
さらに、1992年(平成4年)に米国最大のゴルフ用品専門店チェーンネバダ・ボブスプロショップと合弁で日本ネバダ・ボブスを設立して、1993年(平成5年)4月に茨城県つくば市に1号店を開店してゴルフ専門店事業へ進出した。このほか、自動車販売店のフォードカスミやレンタカー事業のカスミレンタリースなど主力事業の食品スーパーとは直接的な関連性の薄い事業への展開も図られた。1995年(平成7年)8月3日に子会社カスミコンビニエンスネットワークスが株式を店頭公開して上場しているコンビニエンスストア4社の一つとなり、1996年(平成8年)8月期末時点で849店舗を展開するなど多角化も推進されていった。
麻生店× - 跡地には同じイオングループのミニストップが出店。
水海道店 - 水海道市宝町宝洞宿3372-1(現・常総市)、 1968年(昭和43年)10月17日開店。店舗面積594m2。同じ水海道地区内に2015年(平成27年)3月1日に水海道栄町店が開店した。
旧江戸崎店× - 2016年(平成28年)7月30日に閉店、8月5日に「フードスクエアカスミ江戸崎パンプ店」(5月に閉店したエコスの跡地)に移転開店。
旧潮来店 - 1975年の開店から15年間営業し、潮来ショッピングセンターアイモア内に移転。
潮来店 - 旧店舗からの移転で、1990年(平成2年)11月30日に潮来ショッピングセンターアイモアの核店舗として出店した。2019年(平成31年)1月15日に閉店。
岩瀬店 - 西茨城郡岩瀬町明日香1−7、隣接していたマルカワ岩瀬店をカスミ岩瀬御領店へ業態転換する際、自社競合となってしまった為閉店。閉店後はWonderGOOが入居したが撤退した。
三和店× - 猿島郡三和町諸川498-2(現・古河市)、1997年(平成9年)11月20日に開店。隣接施設にウエルシア古河三和東店や明光義塾三和校やセブン-イレブン古河東諸川店などがある。2022年(令和4年)6月26日に2km先にある後継店舗『フードスクエア古河諸川店』(7月15日オープン)に移転するため閉店し、約25年間営業し続けた。閉店後は、2023年(令和5年)12月6日にベルク古河諸川店が、跡地に開店する予定。
カスミ中央流通センター - 茨城県かすみがうら市上稲吉2045-1(現在97店舗を扱っている)
カスミ岩瀬流通センター - 茨城県桜川市御領1-19(中央流通センターから受け継ぐ形で稼動。現在42店舗を扱っている。)