マッコリ
一般的にマッコリは暑い夏場に冷やした状態で飲むのが好まれる。大きな丼のような器によそい、パガジというヒョウタンで作った柄杓で各自の器に取り分けて飲む。この時、小指でよく混ぜてから大振りの陶器製の椀で豪快に飲むのが通で伝統的な飲み方とされる。他方、発泡性であるため意図的に温めて飲むことは、まずない。
また、韓国においてマッコリは、特に雨の日に好んで飲まれる。これは、もともと農民たちが、農耕が出来ない雨天の日に、マッコリを飲んだことに由来するとされ、現在でも雨の日になるとマッコリを飲みたくなるという韓国人は多い。
韓国ではおしゃれなフュージョンバーが増えるとともに、マッコリ酒場(デポチプ / 대폿집、マッコリチプ / 막걸리집)では、ボコボコに潰した真鍮製のやかん(ko:주전자、酒煎子)でマッコリを提供したり、ディスプレーに使ってノスタルジックな風情を演出するなど、近年のマッコリの復権とともに様々な広がりを見せている。
↑ "体験エッセイ 韓国・全羅北道 文化探訪の旅4日間(2)"、韓国観光公社、2009年11月4日。
↑ (朝鮮語) "시원한 냉막걸리에 푸짐한 공짜안주 - 전주막걸리 거리"、韓国観光公社、2006年11月20日。
↑ (朝鮮語) "전통 민속주 제1호 ‘금정산성막걸리’ 브랜드화 추진"、Asiatoday、2010年9月24日。
↑ (朝鮮語) "제2話 장군이된 이등병 <191> 막걸리철학 -86-"、국방일보(国防日報)、2004年7月20日。
↑ (朝鮮語) 趙甲済 "박정희 '막걸리 독백'"、NewDaily、2010年9月21日。
1 2 (朝鮮語) "막걸리 인기에 '박정희 향수' 솔솔"、朝鮮日報、2009年11月5日。
↑ 宇佐美彰彦 "今年初ソウル"、韓流徒然日記-わが麗しの大韓民国-、2010年1月31日。
↑ (朝鮮語) "방방곡곡 ‘유명 막걸리’ 찾아 삼만리 "、江原道民日報、2010年4月3日。
↑ (朝鮮語) "노무현 대통령이 거푸 6잔 마신 막걸리는?"、オーマイニュース、2010年6月8日。
↑ "きょう韓日首脳がマッコリで乾杯...過去の歴史にも言及?"、中央日報、2009年10月9日。
↑ (朝鮮語) "경기도농기원 개발한 자색고구마 막걸리 日수출길"、朝鮮日報、2009年6月25日。
↑ (朝鮮語) "Mr.빈대떡, 건강과 맛을 동시에 잡는 ‘대통령 막걸리’ 인기"、CNBNews、2010年8月5日。