マカロンダミアン
マカロンは、カトリーヌ・ド・メディシスによってイタリアからフランスに紹介された。16世紀からアミアン市の名物料理になった。
マカロンダミアンは、 1992年の国際製菓フェアでフランス地域料理グランプリを獲得したことでもわかるように、現在フランスでかなりの成功を収めている。