出﨑統
かつて出﨑のもとで演出助手を務めた監督/演出家には、高屋敷英夫、竹内啓雄、大賀俊二、西久保瑞穂、松園公、桑原智、西田正義らがいる。桑原智は、出﨑は人材育成が上手だったとし、生き様に学ぶべきものがあったと述べている。また脚本家の森田真由美は、出﨑は教わる側が自覚的に何かをつかむまで妥協しなかった旨を語っている。
それ以外にも、出﨑に影響を受けた後進のアニメ監督やアニメーターは多い。押井守は『エースをねらえ!』(劇場版)を10回以上観て、「アニメーションを映画にする方法」を研究した旨を語っている。また庵野秀明も出﨑作品を研究しており、監督作『トップをねらえ!』に、『エースをねらえ!』へのオマージュとしてのパロディ的な要素を盛り込んだ。板垣伸は『WEBアニメスタイル』での連載コラム「板垣伸のいきあたりバッタリ!」第21回で熱烈な出﨑ファンであることを明かし、以後も同コラム内でたびたび出﨑作品についての感想・分析を書き記している。新房昭之はたびたび出﨑からの影響を口にし、出﨑の功績に対して世の中の評価が低い旨を述べている。
晩年には現代のアニメ業界について、自然現象を描ける人がいなくなったことや、アニメ会社が人を育てなくなったこと、お涙頂戴のためにキャラを適当に殺したりする風潮について苦言を呈していた。
ベルサイユのばら 生命ある限り愛して(総集編)〔1987年5月21日/他監督によるテレビシリーズ再編集〕 ●演出協力(名義のみ)
エースをねらえ!2〔1988年7月25日~10月25日:全13話〕 ●総監修(全話) ●絵コンテ(さきまくら名義/#1、2、12、13)
1ポンドの福音〔1988年12月2日〕 ●監督(さきまくら名義) ●絵コンテ(さきまくら名義)
華星夜曲〔1989年3月25日~9月25日:全4話〕 ●監督/絵コンテ(全話)
エースをねらえ!ファイナルステージ〔1989年10月23日~1990年4月24日:全12話〕 ●監督(全話) ●絵コンテ(さきまくら名義/#1~4、6、7、9~12)
B・B〔1990年4月25日~1991年4月24日:全3話〕 ●監督/絵コンテ(全話)
修羅之介斬魔劍・死鎌紋の男〔1990年12月25日〕 ●監督/絵コンテ
創竜伝〔1991年6月25日~1993年3月10日:全12話〕 ●監督(#1~3) ●絵コンテ(さきまくら名義/#1~3)
宝島メモリアル 夕凪と呼ばれた男〔1992年12月21日〕 ●監督/脚本/絵コンテ
ブラック・ジャック〔1993年12月21日~2000年7月25日:全10話〕 ●監督/絵コンテ(全話) ●脚本(単独/#10 山下久仁明と共同/#1 森絵都と共同/#2 小出克彦と共同/#3~6 日吉恵と共同/#7、9 金春智子と共同/#8 )
ゴルゴ13~QUEEN BEE~〔1998年5月21日〕 ●監督/絵コンテ
ブラック・ジャック FINAL〔2011年12月16日〕 ●監修・シリーズ名誉監督
事実、非商業芸術作品としての実験アニメの類は、デビュー以来制作していない。
撮影に関しては、フィルム撮影時代に多くの撮影表現を発想し、現実化した。なかには従前の常識では不可能と考えられるものもあったが、高橋宏固ら出﨑の信頼が厚い撮影スタッフたちが研究により問題を解決、数々の手法が技術的に確立された。処理の多くは、実写的な立体感や質感を伴わせるものである。ときには、セル画の絵をそのまま映し出すとギャグ漫画のように見えたり、あるいはセルと背景を組み合わせてピントを合わせて撮っただけの画面に何の面白味も感じないとの理由から、アニメートされた絵を見えなくしてしまうほど大量のエフェクトを用いることもあった。
デジタル作業によるアニメ制作が主流となって以降も、独自の技術的探求を進めた。『源氏物語千年紀 Genji』では、非常に複雑な衣装の柄(模様)を、人物の動きに合わせて自然に動かすことにこだわった。これはCG制作のみならず、撮影スタッフも連携することにより現実化している。