異世界居酒屋「げん」
王都の貧乏貴族の六男坊。いわゆる部屋住みの身分であるため、聖職者として教会で働いている。身分は侍祭という最下位で雑用をしているが、昔から気の回し過ぎで混乱しミスを犯すことが多く、仕事に対して自信をなくしていた。そんなときに「げん」でごろごろハンバーグを振る舞われたことで元気を出すことができた。その後、幼馴染のカミーユ・ヴェルダンと「げん」で出会い、旧交を温めることとなる。
草平と月子の長女。大学では家政科を専攻し、今はケーキ屋を始めとして、複数の店でアルバイトをしている。大学時代の同じサークルの先輩である榊原正太郎と、結婚を前提として付き合っている。パンを焼くことだけには自身があり、実際に異世界王都のパン検査官にもその出来ばえを絶賛されたことがある。自分自身を、料理のこと以外、細かいことに全くこだわらない父親と同じ性格だと思っている。
父が店を畳むという話を聞き、それならばその店を正太郎に譲ってもらおうと本人を連れて談判に訪れた。
新人奇譚拾遺使の女性。奇譚拾遺使の仕事を「王族のために珍しい話を集める」という文字通りの意味でしか理解しておらず、諜報員としての働きについては全く知らない。このため、職場で他の拾遺使の報告書を読みたいといって、同僚に止められたこともあった。居酒屋「げん」に帝国の影を感じた拾遺使上層部により、「げん」で食事をして状況を確認するよう命じられた。店では拾遺使の思惑を感じた稲荷神社の神の使いがひなた達には見られないように相手をしたが、もとより裏の意味を知らないジャンヌに安心して去っていった。
異世界居酒屋「のぶ」の登場人物の一人である、ジャン=フランソワ・モーント・ド・ラ・ヴィニーとはノビリアリー・パーティクルが同じであるが、本作中でその縁戚関係が語られることはない。ただ、両名には報告書に料理について細かく、しかも食欲をそそるように記述するという、同じ才能が見られる。
カミーユの兄で、代々尚武の家系であるヴェルダン家の嫡男。身体が弱いために自身は騎士として出仕することができず、妹のカミーユを名代としていた。家にいる間に勉学に励み、その後法服貴族の資格を得て王室書記官に任命され、名実ともにヴェルダン家の当主となることができた。