世界の創造
男女の誕生(La naissance de l'homme et de la femme) 創造された動物たちは神の周りを回り、神のあたらしい呪文によって男女の人間が創造される。 2つのヴァイオリンがファゴットの伴奏に乗ってケークウォークを演奏する。
男女の色恋(Le désir) 欲望にかられた男女の踊りは次第にテンポを速め、熱狂的になっていく。動物たちも人間とともに踊る。 前半でピアノ・弦楽器・打楽器のリズミカルな伴奏に乗ってクラリネットのソロが活躍した後、序曲の旋律に戻るが、やがてリズム楽器による伴奏が熱狂的に勢いを増していく。
春または充足感(Le printemps ou l'apaisement) - コーダ:男女の口づけ 野蛮な踊りが静まって動物たちは去り、舞台には恍惚の境地の男女が残される。 終曲は三部形式であり、第1部と第2部の旋律はフラッタータンギング奏法によってフルートが演奏する。結びは穏やかなブルースによって閉じられる。
Julio Moreno Gonzalez-Appling, "The ox in the concert hall: Jazz identity and La Création du monde," - A thesis submitted to the Graduate College of Bowling Green State University.修士による提出論文だが、ミヨーの旅行歴、他のジャズ風クラシック曲との比較、米仏で作品の評価が異なった理由などに触れている。