ニコラ・クレマン
クレマンは、パリの国立工芸院で、化学の最初の講座のうちの一つを担当していた。工業化学の授業では、蒸気機関の動力源となる蒸気の熱力学に重点を置いた授業を行っていた。1819年頃にはサディ・カルノーと親交を深め、2人は1キログラムの石炭から得られるエネルギーの最大量を計算する方法を開発した。クレマンとカルノーは熱の仕事当量の概念を明確に理解しており、1840年代のマイヤーやジュールの研究よりも20年近く前にエネルギー効率の計算式を開発していた。クレマンとカルノーの関係については、歴史家ロバート・フォックスの書籍やカロリーの歴史に関する記事にまとめられている。
クレマンは、熱量の単位としてのカロリーを定義した。その定義は1824年に雑誌"Le Producteur"に発表された。