らーめん八角
1994年 - 姫路市御国野町の居酒屋敷地内に屋台1号店(御着店)を開業。
2000年4月 - 加古郡播磨町の明姫幹線沿に、大型店舗として1号店となるらーめん八角播磨本店開業。同年12月、有限会社八角設立。
2002年12月 - 八角FC1号店のらーめん八角赤穂店(赤穂市市新田)がオープン。
2007年11月 - 発祥地である姫路市御国野町にらーめん八角姫路御着店を5年ぶりにオープン。
2008年11月 - 初のSCレストラン街店舗となるらーめん八角・うまいもん横丁イオン加西北条店がオープン。
2009年5月 - らーめん八角姫路総本店オープン。
2010年11月 - 神戸市に進出。らーめん八角FC玉津店オープン。同年12月、初の八角PBブランド商品“八角キムチ”(手柄食品製)発売。
2010年12月 - 有限会社八角から株式会社八角へ。
2011年2月 - 「らーめん八角」「うまいもん横丁」の名称が商標登録を得る。
2011年8月2日 - 「姫路・播磨ラーメン・点心応援会」の発足会が「らーめん八角」(姫路市土山7)で開催される。播磨のご当地ラーメンの「姫路らーめん」を普及・応援することを目的に結成された。