竹内薰兵
専門は医学であり、特に小児科学に関する分野について研究していた。児童の栄養について研究するなど栄養学の重要性に着目しており、医学だけでなく食品栄養科学にもかかわる研究に取り組んでいた。
一例として、牛乳や乳製品の有用性の啓蒙が挙げられる。当時の日本国民にとって、牛乳はまだ馴染みのない飲料であった。医学者である杉田直樹との共著『兒童の性と榮養』において、薰兵は牛乳について一章を割いてその有用性を説き、飲む量、温度、消毒、保存、加熱時の変化など詳細に解説している。また、豊島屋の「鳩サブレー」について、医師の秋場隆一とともに「離乳期の幼児食に最適」とコメントしたことでも知られる。当時の一般家庭ではバターにまだ馴染みがなかったことから、鳩サブレーは全く売れていなかった。しかし、隆一と薰兵の推薦をきっかけに、御用邸からも発注されるようになり、鳩サブレーは神奈川県鎌倉市の名物として浸透するに至った。
さらに、母子の栄養と健康改善に取り組む母子健康協会が1934年(昭和9年)2月11日に設立されると、同郷の医学者である吉岡彌生らとともに理事に就任している。
学術団体としては日本小児科学会、日本児童学会、日本医史学会、などに所属していた。日本小児科学会では理事に就任しており、日本児童学会では推されて幹事に就くなど、要職を歴任した。これまでの功績により、日本小児科学会より名誉会員の称号が授与されている。また、日本児童学会からは名誉会長の称号が授与されている。日本医史学会においては、富士川游、藤浪剛一、藤井秀旭、小田平義とともに発起人の一人として名を連ねている。