ガブリエル・デストレ
セザール・ド・ブルボン(1594年 - 1665年) - フランソワーズ・ド・メルクールと結婚
カトリーヌ・アンリエット(1596年 - 1663年) - エルブフ公シャルル2世と結婚
アレクサンドル(1598年 - 1629年) - シュヴァリエ・ド・ヴァンドームと呼ばれる
男児(1599年、死産)
彼女はアンリとともに馬にまたがって猟や遠乗りをするのが好きで、よくパリ郊外へ出かけていた。およそ7年の間、ガブリエルはアンリの事実上の妻であり、3人の子供を生んだため、1597年にボーフォール公爵夫人の称号を授かった。
1599年、アンリはガブリエルとの再婚を考え、教皇庁にマルグリットとの結婚の無効を申請した。「神様か、王様の死亡以外に、私の幸運を断ち切れるものはない。」と豪語していたガブリエルは、突如として重病にかかり、4月初めに男児を死産した。ガブリエル重態の知らせは、フォンテーヌブロー宮殿にいた王のもとへ届けられた。その翌日の4月10日、アンリは愛妾の元へ向かう途上に訃報を知らされた。
王は深く絶望した。ガブリエルは毒殺されたという噂が、広く囁かれた。彼は黒衣をまとって喪に服したが、愛妾を亡くしてこのようなことをしたフランス王は彼一人である。王はガブリエルを王妃として弔った。彼女の棺は、王子・王女らに付き添われてサン=ドニ大聖堂へ運ばれ、ミサがあげられた。