アマロアヴェルナ
リンドウの根を主体に、ローズマリーなどのハーブや柑橘類(シトラス)の皮をベースリキュールに浸してからカラメルを加えて生産される。甘くて濃厚で、心地よいハーブの苦味がある。アルコール度数は29%、(以前は32%)で、イタリア国内で蒸留・瓶詰めされている。古典的な食後酒であり、主にオン・ザ・ロックやストレートで飲まれる。また、一部のカクテルの材料にも利用されている。