エアロプレス
一般的な抽出方法は以下の通りである。
細引きのコーヒーの粉を、ペーパーフィルターを底部にセットしたチャンバー(大きい方のシリンダー)の中にいれる。
約75〜85°C(約170〜190°F)のお湯をコーヒーの粉の上に注ぐ。
約10秒間かき混ぜたのち、プランジャーをはめる。
フィルターペーパーでコーヒーを濾過するようにプランジャーを下方向へ押し下げる。
世界のさまざまなコーヒー競技会(World Barista Championship、Brewers Cup(英語版)、World AeroPress Championshipなど)において、コーヒー豆はフィルター用よりも若干細かめに挽いた豆を14~20グラム使い、80〜92°Cのお湯200〜230グラムで30〜60秒間の抽出時間で抽出されている。