ワイン用ブドウ品種の一覧
マルヴァジーア (Malvasia、Malvaziaとも) は、主に地中海地域やマデイラ島などで広く栽培されているブドウ品種の系統・総称である。多くの亜種が存在し、地域によって主流となる品種は異なる。例えば白ワイン用のマルヴァジーア・ビアンカ (Malvasia bianca) やマルヴァジーア・ディ・カンディア (Malvasia di Candia) 、甘口デザートワイン用のマルヴァジーア・デッレ・リーパリ (Malvasia delle Lipari) 、赤ワイン用黒ブドウ品種のマルヴァジーア・ネーラ (Malvasia nera) 、甘口酒精強化ワインのマデイラ「マルムジー (Malmsey) 」用のマルヴァジア・カンディダ (Malvasia Candida) などがある。別名が多数あり、ブドウだけでなくワインについても名称に関連した混乱が多い。とくにマルムジーという名称にかんしては歴史的経緯が複雑なため、注意が必要である。
サルタナ(Sultana)は種無しで、ワインの他、レーズン、生食、蒸留酒にも利用される多用途の白葡萄の品種である。カリフォルニアではトンプソン・シードレス(Thompson Seedless)と呼ばれる。この品種は2年目の枝(ケーン(cane))の根元に近い芽から芽吹いた枝葉(シュート(shoot))に実が付きにくいので、ケーンを長く保つように剪定される。ワインはフレッシュで品種の個性に乏しい(ニュートラル)ため、主に安ワインのブレンド用である。
リースリング (Riesling) は、最も有名な白ワイン用の品種の一つで、ドイツやアルザスでは重要な品種である。この品種とは無縁の、より品質の劣ったリースリングと名の付く葡萄と区別するために、時に「ライン・リースリング」(Rhine Riesling)、「ホワイト・リースリング」(White Riesling)とも呼ばれる。品種独特の強い果実香と酸味が特徴である。漿果は小粒で晩熟性が強い。一般に冷涼な気候に適すると考えられるが、興味深いことに、豪州ではそれほど涼しい地域とは言えないクレア・ヴァレー(Clare Valley)産のものが評価が高い。