かん水
梘水、鹹水、乾水、漢水とも表記される。
中国古代の文献『本草綱目』に拠ると、「咸の音に二有り、音咸は、下を潤おすの味なり。音減は、塩土の名なり。後人碱に作り鹻に作る是れなり」と有り、塩辛い義の「鹹」とは別であることが分かる。
現代の中国(中華人民共和国)では簡体字を使っているため、比較的に簡単の書き方を持つ「碱水」を標準字体として流用している。 現代の台湾(中華民国)では繁体字、つまり日本語でいうところの旧字体を使い続けているため、日本語には無い「鹼水」の書き方が一番正しい表記である。