田中徳三郎
『モダン美味家庭洋食』須柄晴共著 料理の友社 1935
『基本フランス料理』須柄晴共著 料理の友社 1940
『料理の百科 ホーム・クッキング』著者代表: 田村平治, 張掌珠, 田中 小学館 1972
『家庭西洋料理』編著 グラフ社 1974
『楽しい西洋料理』磯野和子共著 柴田書店 1977-78