サルーム・デルタ
動物相に関して特筆すべきは、渡り鳥や海鳥などの多さであり、これは世界遺産推薦でも主たる推薦理由のひとつを構成していた(それに対する評価は後述を参照)。デルタ内で見られる鳥類は、オニアジサシ、ハシボソカモメ、ズアオカモメ、コフラミンゴ、オオフラミンゴ、モモイロペリカン、コシベニペリカン、アフリカクロトキ、サンショクウミワシ、ミサゴ、クロコサギ、アフリカクロサギ(英語版)(Egretta gularis)、オニアオサギ(英語版)(Ardea goliath)、クラハシコウ、ソリハシセイタカシギ、マダガスカルクロサギ(英語版)(Egretta dimorpha)など多岐に渡り、越冬のために飛来する水鳥の種類は95種にもなる。また、「鳥たちの島」(Ile aux Oiseaux)と呼ばれている島はアメリカオオアジサシ(英語版)の亜種(Thalasseus maximus albididorsalis / African Royal Tern)の世界最大の繁殖地になっており、アメリカオオアジサシの数だけならば、西アフリカの世界遺産の中でも鳥類の繁殖地などに特色があるバン・ダルガン国立公園などをも遥かに上回る。
以下に掲げる野鳥の画像は、サルーム・デルタで撮影されたものである。
アフリカクロサギ(英語版)
ヤシハゲワシ(英語版)
サンショクウミワシ
トカゲノスリ(英語版)
アカハラヤブモズ(英語版)
ズアオカモメ
ハシボソカモメ
ズキンハゲワシ
ダイゼン
ズグロウロコハタオリ
エボシメガネモズ(英語版)
爬虫類については絶滅危惧種であるウミガメの生息地であり、アオウミガメ、アカウミガメ、ヒメウミガメ、ケンプヒメウミガメ、オサガメ、タイマイなどの生息が確認されている。
サルーム・デルタはセネガルにとって6番目に登録された世界遺産である。上述の貝塚群が作り出す文化的景観が評価された文化遺産としての登録である。登録範囲内の貝塚は218箇所、うち28箇所は墓地遺跡でもあり、1箇所の遺跡に複数の墳墓が築かれている。その中には、現代でも聖域と見なされているものもある。貝塚そのものは前述のように少なくとも紀元前400年までは遡るが、墳墓の形成は8世紀頃から16世紀頃までのことであった。それを作った人々は同一の民族ではなく、フラニ人、セレール人、トゥクロール人など、時代によって異なっている。貝塚からは基本的に生活と結びつくものの出土は少なく、それが加工場跡であったことを示すが、墓地遺跡からは土器や葬礼と結びつく出土品が発見されており、それぞれの時期の文化や交易範囲を理解する上で重要なものとなっている。