安比高原スキー場
だが、安比高原開発は東北農政局や林野庁の反対があり容易に進まなかった。そこでリクルートの幹部たちは、千田正岩手県知事に事業促進を働きかけるために何度も足を運んだほか、江副個人で千田の後援会に150万円、リクルートとして150万円の献金をした。 また開業後の1988年にリクルート事件が発覚するが、この折には農林水産大臣を務めた加藤六月の「安比疑惑」がメディアで大きく取り上げられた。加藤の次女と秘書名義でリクルートコスモスの未公開株が譲渡されていたことが露呈し、大臣時代の加藤が安比開発で江副のリクルートが主導権を握れるように工作していたのではないかという疑惑であったが、国会では追及されたものの、検察は手をつけることはなかった。
1981年、安比高原スキー場がリフト合計6基で開業し、4年遅れてホテル安比グランドも開業した。ホテルは客室を分譲するコンドミニアム方式を前提として建設された 。バブル景気や四駆ブームの頃、首都圏ナンバーの自動車にウサギのマークと「APPI」と切り抜かれたステッカーを貼るのがお洒落であり流行した。スキーブームが終息すると、有名歌手の屋外コンサートの共催、ゲレンデに財布を持たずにレストラン等が利用できるようキャッシュレスサービスの導入、夜間のライトアップを行うなど様々な集客策を講じた。
2000年、安比総合開発と盛岡グランドホテル等を運営する岩手観光ホテルが統合して、岩手ホテルアンドリゾートが発足した。
レモンイエローで形状も特徴的なANAクラウンプラザリゾート安比高原(旧 ホテル安比グランド本館・タワー)、ANAホリデイ・インリゾート安比高原 リンドウ1・2(旧 安比ヒルズ白樺の森1・2)、ANAホリデイ・インリゾート安比高原ヒルズ(旧 安比ヒルズ白樺の森3)、ANAホリデイ・インリゾート安比高原 温泉1・2・3(旧 安比高原温泉ホテル1・2・3)と様々なタイプの8つのホテルがある。一際高い建物は1989年完成のANAクラウンプラザリゾート安比高原 TOWER(旧 安比グランドタワー)(地上19階建、高さ78m)で、安比高原のランドマーク的な存在となっている。 これらのホテルは客室を分譲するコンドミニアム方式で、客室オーナーは自身で客室を利用するほか、ホテル運営会社に対して賃貸したり(ホテルが通常の客室として第三者を宿泊させる)、紹介者に宿泊させる場合もある(この場合も通常のホテル宿泊者としてのサービスが受けられる)。 これらのホテルは、以前は日本のリゾートホテルとしては比較的フォーマル志向であり、客室備え付けの室内着では館内移動不可(大浴場・レストラン等へ行くにも着替える必要がある)であったが、2017年以降方針転換して客室に浴衣が備え付けられるようになり、浴衣での館内移動・食事も容認された(メインダイニングにはドレスコードが残り、浴衣や過度にカジュアルな服装での入場は断られる)。また2017年9月より全客室が禁煙化された。
その他に、ペンション街(安比高原ペンションビレッジ)がスキー場のすぐ近くにある。2019-2020シーズンから、ペンション街にホテル運営会社により讃岐うどん店がオープンした。
セントラルゲレンデとヤマバトコースの中間に位置する。ヤマバトコースから直接滑走することができない。スキー競技・大会が開催される場合は、このゲレンデが優先的に使用され、一般客の利用ができなくなる。キツツキコースとカッコウコースがあり、いずれも中級者コース。スキー専用コースだったが、2018-2019シーズンからスノーボード解禁となった。ペアリフト1本。