マルコフチャ
典型的なマルコフチャに用いられる材料としては、細かく千切りにしたニンジン、にんにく、玉ねぎ、 挽いた赤唐辛子、挽いたコリアンダーの種、酢、植物油、塩、コショウが挙げられる。ゴマを用いる場合もある。