ウエシマコーヒーフーズ
1988年(昭和63年) 2月 - 業務卸事業を専門とする株式会社ユニバーサルフーズを設立。 3月 - 福知山支店を開設。
1990年(平成2年) 4月 - 国際花と緑の博覧会(EXPO'90)"いのちの塔"に協賛。 10月 - 設立20周年を記念し、ユ・コーヒーウエシマグループのC.I.コンセプトならびにC.I.フィロソフィーを設定。
1991年(平成3年)6月 - 米子高島屋内に直営店「ジェラートショップ米子店」をオープン。
1994年(平成6年)9月 - 関東支社新社屋竣工。東京北支店および大宮支店を統合。
1995年(平成7年) 1月 - 阪神・淡路大震災により本社ビルが被災。仮本社として神戸支店に本社機能を移転。 3月 - 京阪百貨店枚方店にユ・コーヒーギャラリー枚方店をオープン。 12月 - あんかけパスタの直営店「チェスティーノ大名古屋ビル店」をオープン。
1996年(平成8年)3月 - 米子支店新社屋竣工。
1997年(平成9年)1月 - 神戸市三宮に新本社ビルを竣工。
1998年(平成10年) 6月 - 阪神高速道路の泉大津PAおよび中之島PAに物販と飲食の併設店を開設し、運営開始。 7月 - 名古屋支店新社屋竣工。
1999年(平成11年) 1月 - 神戸市三宮に新本社ビルが完成。 6月 - 南大阪支店新社屋竣工(堺支店呼称変更)。 7月 - 事業の拡大にともない、株式会社ウエシマコーヒーフーズに社名変更。 10月 - 上島一泰が代表取締役に就任。 10月 - 大阪支店新社屋竣工(大阪西、東、北の3支店を統合)。
2000年(平成11年) 4月 - 姫路支店新社屋竣工。 9月 - 神戸支店新社屋竣工(淡路支店を統合)。