新潟薬科大学
新潟工業短期大学
新潟薬科大学附属医療技術専門学校(旧, 新潟医療技術専門学校 -2023年4月名称変更)
2006年に放送されたTBSドラマ『カクレカラクリ』において、校舎の一部とキャンパス内の古民家が撮影に使用された。
2008年より、新津商工会議所、新津菓子工業組合、新潟薬科大学などが連携し、健康野菜・プチヴェール(ケールと芽キャベツの掛け合わせ)を加工した菓子「ぷち森シリーズ」を共同開発し、主にJR新津駅周辺の商店街において、プチヴェールを用いたチーズケーキ、スティッククッキー、ベーグルなど多彩なラインナップを揃えて販売している。
2019年にソーシャルゲーム『アリス・ギア・アイギス』のイベント「秋の収穫祭 ~新米何号食べられる?~」において応用生命科学部特任教授 大坪研一 農学博士が新潟市とともに考証協力をしている。
大学の略称である「NUPALS」は、商標登録している(第4769848号)。ただし、「NUPALS」の使用は2023年3月まで。現在の英名略称は「NUPMLS」と称する。