ノジオーラ
2010年時点でのイタリア国内におけるノジオーラの栽培総面積は79ヘクタールとなっており、そのほとんどがトレント県のヴァッレ・デイ・ラーギ(県独自の行政区画コムニタ・ディ・ヴァッレのひとつ、トレントの西)に集中している。そのほかにこのブドウの植栽は、ボルツァーノ県のメラーノやトレント県のヴァッラガリーナ(トレントの南)およびヴァッレ・ディ・チェンブラ(トレントの北)でみられる。
カラヴィーノ、カヴェーディネ、ラジーノ、パデルニョーネ、ヴェッツァーノの各コムーネにまたがる一帯では、トレンティーノ DOC の希少なデザートワイン、ヴィーノ・サント (Vino Santo) 専用にノジオーラが10ヘクタール近く栽培されている。ノジオーラの果実は収穫後に棚で陰干しされ、元の重量から60-80%減少した状態で圧搾されるため、取れる果汁の量はきわめて少ない。通常、醗酵過程を長くとり、木樽および瓶内で7-10年に及ぶ熟成を経るため、平均的な年間生産量はデザートワイン用のハーフボトル (375ml) で3万本前後となる。