カリフォルニアワイン
カリフォルニア州のワイン産地はしばしば4つの主要地域に分割される。
ノース・コースト : サンフランシスコ湾の北側であり、北部海岸の大部分が含まれる。巨大なノース・コーストAVAが地域の大部分をカバーしている。著名なワイン産地にはナパ・ヴァレーやソノマ・ヴァレーなどがあり、これらの産地の内部にはより小規模なAVAが含まれる。カリフォルニア州の北端に近いメンドシーノAVAやレイク・カントリーもこの地域にあるワイン産地である。ナパ、ソノマ、メンドシーノ各郡を総称してワインカントリーと呼ぶこともある。
セントラル・コースト : セントラル・コーストの大部分や、サンフランシスコ湾からサンタバーバラ郡までの地域である。著名なワイン産地にはサンタ・クララ・ヴァレーAVA、サンタ・クルス・マウンテンズAVA、サン・ルーカスAVA、パソ・ロブレスAVA、サンタ・マリア・ヴァレーAVA、サンタ・イネス・ヴァレー、リヴァモア・ヴァレーAVA(英語版)がある。
サウス・コースト : 南カリフォルニアの一部であり、ロサンゼルスの南側からアメリカ=メキシコ国境までの地域である。著名なワイン産地にはテメキュラ・ヴァレーAVA(英語版)、アンテロープ・ヴァレー/レオナ・ヴァレー、サン・パスカル・ヴァレーAVA、ラモナ・ヴァレーAVAがある。
セントラル・ヴァレー : セントラル・ヴァレーやシエラ・フットヒルズAVAを含んでいる。著名なワイン産地にはロディAVAがある。
ハラジーはブドウ栽培やワイン醸造に関する書籍も執筆し、多くのワイン生産者に影響を与えた。
1859年にはイギリス人移民のジョン・パチェットがナパ郡に初の商業的なワイナリーを設立している。パチェットのブドウ畑とワインセラーは今日のナパ市域に位置していた。この時期には、ブエナ・ビスタ・ワイナリー、ガンロック・バンシュー、イングルヌック・ワイナリー、マーカム・ヴィンヤーズ、シュラムズバーグ・ヴィンヤーズなど、カリフォルニアでも古いワイナリーが何件も設立されている。
ワイナリーの建設、ブドウ畑での植え付けや収穫、地下セラーの掘削など、この時期のカリフォルニアでのワイン産業の発展には中国人移民が重要な役割を果たしている。醸造責任者(ワインメーカー)などの高い地位に就いた中国系移民もいたが、アメリカ人熟練労働者に有利になるよう中国人移民コミュニティに深刻な影響を与えた1882年の中国人排斥法の制定によって、1890年まで中国人移民の大部分はワイン産業から排除された。カリフォルニアではミッション種が支配的な種であったが、19世紀後半にはヨーロッパ系品種が支配的となった。1880年代から1890年代には最初の黄金時代を築いた。