赤福餅
濱田典保社長によると、2009年2月の段階で、一昨年(の偽装発覚以前)に比べ、7割程度まで売上が回復したが、製造の3%は売れ残りとして廃棄処分となっているという。
なお、その他の店舗での販売の再開、ならびに百貨店などでの特別販売については、「取引先の要請があれば」準備をすすめ次第、逐次再開するとしている。そんな中で久々の特別販売として、2008年10月15日から24日までの間、三越日本橋本店の催事場にて特別販売が行われた。
また地方配送については、2008年10月8日より、伊勢志摩地区の直営店(本店・内宮前支店・五十鈴川店・二見支店・鳥羽支店・伊勢市駅売店・宇治山田駅売店)と宅配係の直通電話にて、10月11日発送(12日到着)分以降の受付を再開した。また2009年3月6日より、赤福のホームページにて宅配の受付(3月7日発送(8日到着)分より)も行われた。ただし、発送ができるのは12個入りの中折箱のみであった。なお、2008年度の宅配の受付は、2009年5月15日受付(5月16日発送(17日到着))分で終了した。保存の問題上、6月から9月まで夏季の間、地方配送は行われていないので注意が必要である(2009年度以降も、10月から翌年5月までの対応としている)。
朔日餅については、2009年3月1日より、毎月1日の販売を再開した。
1 2 3 “「赤福ぜんざい」は三重県伊勢の名物!販売期間や店舗・値段は?”. travel-star (2020年3月28日). 2021年6月5日閲覧。
↑ “『赤福氷』は夏の三重名物!販売期間と値段・大阪や名古屋など店舗を調査!”. travel-star (2020年1月). 2021年6月5日閲覧。
↑ 濱田ます『赤福のこと』、37頁。
↑ 濱田ます『赤福のこと』、37-38頁。
↑ -菓子礼讃-伊勢の和菓子 - 『図書館だより』2017年5月号増刊 伊勢市立図書館
↑ 『宇治山田市史 上巻 第六庶業篇 第四節名産 赤福餅』(宇治山田市役所編、昭和4年1月20日発行、昭和63年復刻、国書刊行会発行、p.623)
↑ よくあるご質問と回答|伊勢名物 赤福 - 赤福
↑ 実際の色にかかわらず、「赤あん」は小豆あんの別名として使われている。赤インゲンなどのあんを指すこともある。餡#餡の分類参照。
↑ 「ほまれの赤福」誕生 - 赤福
↑ 赤福、神薗工業団地に新製造拠点 工場や倉庫集約、31年稼働目指す 三重『産経新聞』2016年1月28日07:10更新、2021年12月26日閲覧
↑ 赤福 伊勢市神薗町に本社工場移転 中部 『建通新聞』2019年5月7日、2021年12月26日閲覧
↑ “「4色の赤福餅」7月15日から販売へ”. 伊勢志摩経済新聞. (2018年6月29日). https://iseshima.keizai.biz/amp/headline.php?id=3016 2021年12月26日閲覧。
↑ 土産「いすず野あそび餅」 - 赤福