コンビニスイーツ
ナチュラルローソンでも2013年11月時点から焼きドーナツを販売していた。大手コンビニの中では唯一、店頭でドーナツを揚げて販売していた。ローソンのドーナツもセブン-イレブンのドーナツ同様、ミスタードーナツのドーナツに似ているのではないかという指摘もあった。
ファミリーマートもスイーツプラスブランドでドーナツ販売に参入していた。ファミリーマートは他社のようにレジ横カウンターで販売するのではなく、ドーナツ専用のショーケースで袋入りドーナツの販売を行っていた。また、サークルKサンクスもカウンターでのドーナツ販売を行っていた。
しかしながら、このようにドーナツ販売の競争が過熱したにもかかわらず、コンビニドーナツは長期的にはあまり売れ行きが良好ではなく、数年後にはレジ横からベーカリーコーナーなどに移されて販売されるようになった。セブンイレブンの担当者は「品質で圧倒的な差別化ができていなかった」ため「想定の広がりが得られませんでした」と分析している。ドーナツ市場の規模はこのコンビニ参入によって1200億円から1600億円前後まで伸長したと想定されているが、セブン-イレブンにとってはドーナツはコンビニコーヒーほどのヒットにならなかったため、2017年にはセブンカフェでドーナツ以外の食品も売る方向性にシフトした。2017年の第3四半期決算ではミスタードーナツの売り上げも減少しており、これはコンビニなどがドーナツに参入したことが影響しているのではないかと推測されている。
コンビニスイーツとは、主に日本で「コンビニ各社が独自に開発する、ティラミスやパフェなどのデザート」を指す。コンビニデザートとも呼ばれる。
1990年に日本でティラミスブームが起こり、この頃からコンビニでも自社製品ではないもののチルドデザートコーナーが作られるようになった。その数年後にはナタ・デ・ココがブームとなり、コンビニでもこれに類するスイーツが売られるようになった。1994年頃には「200円前後と値段も手頃」であるとしてコンビニで販売されるデザートが人気を博すようになっていた。1997年には、プリンやゼリー、ババロアなどはコンビニの「かくれた人気商品」として扱われるようになっている。
オリジナルのデザート開発は1990年代半ばにファミリーマートが先鞭をつけ、セブン-イレブンが遅れてそれに続いた。セブン-イレブンのオリジナルデザート売り場は1990年代末から2004年頃までで約2倍に拡大したという。
日本能率協会総合研究所編『食生活・食意識関連マーケティングデータ白書2008年版』には既にコンビニスイーツに関する調査が含まれていた。また、モンテールは2007年より、スーパーマーケットとコンビニエンスストアで販売されているスイーツを対象とした調査である『スーパー・コンビニスイーツ白書』を毎年刊行している。