胡麻豆腐
↑ 文部科学省、「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
↑ 子どもから大人まで! おいしい「くるみ豆腐」 JA全国女性組織協議会
↑ 山形の郷土料理集 山形市役所
↑ カシ豆腐(かしきり豆腐)中国四国農政局
↑ 長崎の精進卓袱 公益社団法人長崎県栄養士会