ぎょうざの満洲
店舗は全て直営店とし、この種のチェーン店では多く見られるフランチャイズ制を敷いていない。
また、自社工場で製造した餃子は各店舗へ自社トラックで配送しており、初期からの既存店舗は西武池袋線・西武新宿線・東武東上本線沿線の範囲で、上記のキャッチコピー通り、鉄道の駅前に多く所在する。また、最近も新規出店を積極的に行っているが、その範囲は工場最寄りの「関越鶴ヶ島ICより50キロメートル圏内」という条件下、その圏内である西武線・東武東上線・青梅線・中央線・高崎線・京浜東北線・埼京線・埼玉高速鉄道線との間の東京都23区西北部・多摩地域・埼玉県西部に概ね限られ、やはり鉄道駅から至近の立地の店舗が大半を占める。特徴的な店舗として群馬県沼田市の老神温泉にある温泉旅館併設の「ぎょうざの満洲東明館」がある。
2012年(平成24年)よりこれまでの埼玉県・東京都・群馬県の域を越えて関西(大阪府)にも進出し、71号店となるJR野田駅店を大阪環状線の野田駅前に出店した。2015年(平成27年)には吹田市に江坂工場を新設し(店舗も併設)、関東と同様の自社工場による製造・販売体制を構築している。2014年(平成26年)阪神杭瀬駅店(尼崎市)にて兵庫県初出店を果たした。
基本的に店舗に専用駐車場は設置されていない。
店舗一覧については店舗一覧を参照のこと。