井久保
原材料に厳選された国産米と甘藷を使用し、製法にも、とことん、こだわって、試行錯誤を重ねながら、手間隙をかけて造り出された。口に含んだときに甘く柔らかな芋の香りがひろがり、適度なピリピリ感と、まろやかさのバランスが、ほどよく、とれている。コクがあって、喉ごしもいい。初心者から通まで楽しめそう(ソフトバンク出版の芋焼酎を極める、宮崎・鹿児島発、本場の通たちがうなる知られざる銘酒100による評価)。