ジャーマン・コースト
ドイツ人とアカディア人入植者は、スペイン領総督ベルナルド・デ・ガルベスの下、アメリカ独立戦争で英国と戦うため再び力を合わせた。
ジャーマン・コーストの入植者のほとんどは、ドイツのラインラント地域とスイスのドイツ語を話す州の出身で、バイユー・ドゥ・アルマン、ラ・ドゥ・アルマン(それぞれジャーマン・バイユー、ジャーマン・レイクのフランス語)など、現在の他の場所でも彼らの名前を有している。しかしこれらのエリアは単にドイツまたはアカディア出身の人々が入植したのではなく、実は多くの「ドイツ人」が、おおむねフランスのアルザス=ロレーヌや一部はスイスとベルギーのドイツ語を話す地域から来た。
最終的にドイツ人移民はアカディア人とその末裔と混血婚をして、フランス語を話すようになり、アカディア人とその他の地域の入植者とともにケイジャン文化へと変換された。一例として、ドイツ人入植者はダイアトニック式のアコーディオンをこの地域に導入し、20世紀初めまでにはケイジャン音楽で優勢を占める楽器となった。