伏見区
伏見区の西部・南部に水田が広がる。
以下は、区内に所在する日本酒の蔵元の一覧である。なお、この中には全国に販路を持つ企業も複数ある。※日本酒の銘柄一覧#京都府も参照。
「英勲」 - 齊藤酒造
「黄桜」 - 黄桜
「月桂冠」 - 月桂冠
「松竹梅」 - 宝酒造(宝ホールディングス)
「キンシ正宗」 - キンシ正宗
「花洛」 - 招徳酒造
「玉乃光」 - 玉乃光酒造
「月の桂」 - 増田徳兵衛商店
「富翁」 - 北川本家
「桃の滴」 - 松本酒造
「神聖」 - 山本本家
※伏見城跡を開墾した吉村家の末裔と言われる吉村酒造は、2000年に本拠地を兵庫県新温泉町へ移転している。
伝統的な日本酒の名産地として知られるほか、先進的なエレクトロニクス産業やそれをサポートする資材製造の事業所が見受けられる。
慶長8年(1603年) - 徳川家康が伏見城にて将軍宣下を受ける。
慶長10年(1605年) - 徳川家康が伏見城で朝鮮使節と会見し、文禄・慶長の役で関係が悪化していた朝鮮と和議を成立する。
慶長11年(1606年) - 徳川家康が駿府城を正式に居城とし、伏見城の作事が停止される。
慶長12年(1607年) - 松平定勝が伏見城代となる。
慶長13年(1608年) - 銀座が京都に移される。
慶長18年(1613年) - 京都二条と伏見の間に高瀬川が開通する。
元和3年(1617年) - 伏見城代が廃止される。
元和8年(1623年) - 徳川家光が伏見城にて将軍宣下を受ける。
元和9年(1624年) - 小堀遠州が伏見奉行となる。
寛永1年(1624年) - 伏見城が廃城となる。以後、伏見は奉行が支配する。
寛永2年(1625年) - 松平(久松)定綱が淀藩の藩主となる。
京都府立京都すばる高等学校
京都府立桃山高等学校
京都府立東稜高等学校
京都府立洛水高等学校