大清水多賀
1872年(明治5年)創業。敷地面積1300坪、大広間は178畳あり、庭園は盛岡市の保護庭園となっていた。建物は檜造りの木造2階建ての高度な技術を用いた近代和風建築であり、立体的な天井など洋風建築技法も取り入れていた。床面積は店舗と住宅部分を含めると4300平方メートルで、全て個人所有だった。2007年(平成19年)にNHKで放送された連続テレビ小説「どんど晴れ」のモデルとなった。岩手県を代表する老舗料亭とされ、市民にも長年愛された。宴会やレストラン、仕出しのほか婚礼も人気があった。
庭園は1921年(大正10年)に造成され、池泉築山回遊式庭園であった。主庭は南北に長い池泉と築山で構成され、5重の塔など6基の灯籠が配置されていた。池の形状や庭石の選定も高く評価されていた。当初は庭面積は2300平方メートルあった。保護庭園は1972年(昭和47年)11月に指定され、それにより固定資産税が免除されていた。