珈琲倶楽部 (新潟県の企業)
創業者の加藤広安はUCC上島珈琲などで営業を担当し、55歳で定年退職後、嘱託としてコーヒー豆を焙煎し各店舗に出荷する新潟工場で工場長を務め、工場を退職後の1991年(平成3年)、新潟市内にコーヒー店「珈琲倶楽部」をオープンさせた。客の目の前でコーヒー豆を煎りたいと考え、小型の焙煎機を開発して1998年(平成10年)に特許を取得している。
1990年代半ばから、希望者に焙煎機を貸し出してコーヒー店経営のノウハウを提供し、加盟店として運営を任せるフランチャイズ事業を展開。新潟市を中心に宮城県や大阪府など約30店舗までチェーンが拡大した。
2012年(平成24年)に、群馬県みなかみ町の法師温泉を度々訪れていたことをきっかけに月夜野店を開店(現在は創業者の長女が経営)。2020年(令和2年)に後進に道を譲ることを決め、月夜野店以外を譲渡した。