ハイラム・ウォーカー
ウイスキーの成功に続き、ビールの醸造も開始。1956年に醸造所が閉鎖されるまで製造が続けられた。現在流通しているビールは、1988年に復刻された別物である。
カナディアン・クラブはライ麦と小麦を使ったモルトとグレーンウイスキーを合わせ、ホワイト・オーク樽で熟成。雑味の少ない軽い仕上がりが特徴。20年物やシェリー・カスクによる熟成など多彩なバリエーションがある。
日本ではサントリーが輸入している。