本神戸肉森谷商店
神戸ビーフの販売に加え仔牛の生産牧場から肥育牧場までの直営牧場を所有するなど、仔牛の生産から肥育・販売までの一貫した生産体制を築く。
2016年1月、広島銀行との間で牧場で飼育している牛を担保としたコミットメントライン契約を3年間の条件で締結した。牛を動産担保融資とするのは広島銀行では初めてという。資金調達は牛の飼育や販売拡充などが目的と報じられた。
店頭で販売されているコロッケは2021年時点で60年以上の歴史があり、購入者の行列ができる人気商品(1日2000個販売)とされる。