朝メシまで。
「真夜中に働く人方々が一日の“シメ”に食べる朝ごはんとは!?」をコンセプトに、深夜のお仕事に密着。なぜ真夜中に作業を行うのか、どんな思いで仕事をしているのか、深夜ならではの知られざる苦労などを、密着取材を通して学ぶドキュメントバラエティ番組である。
2022年12月17日、初となるゴールデンタイムでのスペシャルを放送。
2023年2月8日には水曜19時台にてスペシャル第2弾、5月3日には第3弾が放送された。
同年9月からはスペシャル第2弾、第3弾と同じ放送時間にてレギュラー放送がゴールデンタイムに進出。