漬物床
漬物床の材料には様々なものあるが、代表的な物は糠漬けのための糠床である。変わった漬物床としては、パン床、ヨーグルト床、米麹床、おから床、海藻床などがある。
糠床の代用に、パンに塩とビールを使った代用糠床。