アンソニー・ヤーコヴィック
1994年からはロサンゼルスのサンタモニカでレストラン経営を始めた。
その3年前、サンタモニカのオリンピック通り沿いにあった「オリンピア」という古く寂れた酒場がとても気に入って、オーナーと交渉しその建物を買い取った。美しいアールデコ建築の外観を残しながら、禁酒法時代に東海岸で流行した上流階級向けのクラブ「スピークイージー」をイメージして大改装を施した。
店名は彼が育ったバッファロー(NY州)にちなんで「ザ・バッファロー・クラブ」”The Buffalo Club”と名付けた。店の入れ替わりが激しいロサンゼルスで、ハリウッドの有名人も多く訪れる高級レストランとして現在(2022年時点)も続いている。