包丁とマンジュウ
アルバム『JOY』(1989年)と同時発売されたシングル。
1985年に解散したザ・スターリンだが、その後ボーカルの遠藤ミチロウは様々なソロプロジェクトやビデオ・スターリンなどのバンドで活動しており、1989年に新たなメンバーで再びスターリンを結成、上記アルバムとこのシングルで復活を遂げた。ただし、「ザ・スターリン」ではなく「ザ」のつかない「スターリン」というバンド名での再開となった。
曲タイトルは男性器と女性器の隠喩となっており、一部地方では「マンジュウ」という言葉が女性器そのものを指すため、放送禁止となった。
B面曲の「ASK THE ANGELS」は、1976年にシングルとしてリリースされた、パティ・スミス・グループの曲のカバー。『JOY』には収録されていない。