トレーダー・ジョーズ
コロンビーがロサンゼルスに初めに設立した店舗はコンビニエンスストアのような形態であった。初めて「トレーダー・ジョーズ」の名前を冠した店舗は、1967年にパサデナに開店し、現在まで営業している。コンビニエンスストア形式の店舗はセブン-イレブンとの競合が激しかったため、店舗は次第に大型化し、ワインや食料品などを幅広く扱うようになっていった。現在では、グルメ・フード、オーガニック・フード、ベジタリアン・フード、輸入食品、各種ワイン、ユニークな冷凍食品も品揃えし、いわゆる「グルメ・スーパーマーケット」と呼ばれる比較的高級志向の食料品小売店に分類されるが、中間流通を省くことによって価格を抑えている。
プライベートブランド商品には「TRADER JOE'S」のラベルがある。そのうち、輸入品もしくは外国由来の商品には現地語風にしたラベルがつけられ、例えば日本由来のものには「TRADER JOE-SAN」というラベルが付いている。またコロンビーは商品名を考えるのが好きで、娘二人シャーロットとマデレーンの名前を使ったり、あるいはビタミン剤をトレーダー・ダーウィンと名付けるなど、変わった商品名を考えだした。コンスーマー・レポート誌の2006年10月号は、トレーダー・ジョーズをウェグマンズに次ぐ全米でベスト2のスーパーマーケット・チェーンにランクした。2013年、テキサス州のオースティンに全米400店舗目をオープンする。