谷部金次郎
昭和天皇と鰻茶漬 陛下一代の料理番 (河出書房新社)
おもてなし-ひと手間かけた心づくしの料理で(双葉社)
昭和天皇の料理番-日本人の食の原点(講談社)
ロイヤル・グルメ-宮内庁御用達・献上の品99(成美堂出版)