テーブルウェア
西洋諸国のテーブルセッティングには、主に2つの方式がある。Service à la russe (フランス語で「ロシア式」)は、食事の各コースが特定の順番で供され、Service à la française (フランス語で「フランス式」)は食事の全てのコースが食卓に並べられ、席に着いた客に同時に供される。Service à la russe はほとんどのレストランでの慣習となり、Service à la française は家庭料理の標準となった。