マルシンハンバーグ
その後、日本人の食の欧米化の進捗や、地道な営業活動、「マルシン、マルシン、ハンバーグ♪」という定番化することになる印象的なジングルと共に放映されるテレビCMの絶大な訴求効果などにより、1975年(昭和50年)には日産100万食を達成した。1977年(昭和52年)まで3年連続で大台に乗り、この頃がマルシンハンバーグの全盛期であった。
しかし、1970年(昭和45年)4月になると石井食品から業界初の調理済みハンバーグでレトルト食品の「イシイのチキンハンバーグ」が強力な競合商品として発売され、湯煎しただけで食べられる手軽さとフワッとした食感で人気を博すようになった。さらには、牛肉を贅沢に使ったボリューム感たっぷりのハンバーグ、ソースに凝ったハンバーグ、チーズインハンバーグなど、調理加工されたハンバーグが競合他社から次々に発売されてゆく。そのような時流にあって、1970年代後半以降、マルシンハンバーグの売上は下降線を辿っていった。1980年代以降は、一流料理店で供されるような本格的なハンバーグが日本の一般家庭でも容易に食べられるようになり、そうなると、1個100円前後と安価なマルシンハンバーグは、むしろその安さゆえに消費者の選択肢から外されてしまう商品になってしまった。