薔薇屬（學名：_Rosa_）是世界著名的觀賞植物之一。薔薇是對薔薇科薔薇屬多年生開花植物的統稱，或指這些植物的花。薔薇屬包含一百多個種以及上千個栽培品種。薔薇屬植物有些是直立的灌木，有些是攀援的藤本，莖上有刺。



俗名

漢語語境中，臺灣習將玫瑰作為薔薇屬多數植物之通稱；而中國大陸通稱為薔薇，市場行話則較注重薔薇與月季、玫瑰之區別。英語國家多通稱其為 rose，日本則稱為バラ（薔薇）。



形態

本屬都是灌木，花瓣 5 裂或重瓣，花有香氣，灌木，多數有刺。染色體基數 x=7。廣泛分布在亞、歐、北非、北美各洲寒溫帶至亞熱帶地區。



分類

本屬有 200 多種，中國產 82 種。
中國植物誌薔薇屬中:


* 以玫瑰相關為名者有 4 種
  
* 桂味組 Sect. Cinnamomeae
    
* 宿萼大葉系 Ser. Cinnamomeae
      
* 玫瑰（學名：_Rosa rugosa_）。
      
* 山刺玫 Rosa davurica
  
* 小葉組 Sect. Microphyllae Crep.
    
* 中甸刺玫 Rosa praeluceus
  
* 芹葉組 Sect. Pimpinellifoliae
    
* 五數花系 Ser. Spinosissimae
      
* 黃刺玫 Rosa xanthina

* 以月季為名者有 3 種
  
* 月季組 Sect. Chinenses
    
* 月季花 Rosa chinensis Jacq.
    
* 亮葉月季 Rosa lucidissima Levl.
    
* 香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet.。

* 其餘物種多以薔薇為名。

中國植物誌中的薔薇屬

中國植物誌中薔薇屬分類系統總覽

單葉薔薇亞屬 Subgen. _Hulthemia_ (Dumort.) Focke


* 小櫱葉薔薇 _Rosa berberifolia_

薔薇亞屬 Subgen. _Rosa_

木香組 Sect. _Banksianae_ Lindl.


* 木香花 _Rosa banksiae_ Ait.

* 小果薔薇 _Rosa cymosa_ Tratt.

碩苞組 Sect. _Bracteatae_ Thory


* 碩苞薔薇 _Rosa bracteata_ Wendl.

月季組 Sect. _Chinenses_ DC.


* 月季花 _Rosa chinensis_ Jacq.

* 亮葉月季 _Rosa lucidissima_ Levl.

* 香水月季 _Rosa odorata_ (Andr.) Sweet

桂味組 Sect. _Cinnamomeae_ DC.

脫萼系 Ser. _Beggeriana_ Yu et Ku


* 腺齒薔薇 _Rosa albertii_ Regel

* 彎刺薔薇 _Rosa beggeriana_ Schrenk

* 鐵桿薔薇 _Rosa prattii_ Hemsl.

* 小葉薔薇 _Rosa willmottiae_ Hemsl.

宿萼大葉系 Ser. _Cinnamomeae_ Yu et Ku


* 刺薔薇 _Rosa acicularis_ Lindl.

* 擬木香 _Rosa banksiopsis_ Baker

* 美薔薇 _Rosa bella_ Rehd. et Wils.

* 尾萼薔薇 _Rosa caudata_ Baker

* 城口薔薇 _Rosa chengkouensis_ Yu et Ku

* 傘房薔薇 _Rosa corymbulosa_ Rolfe

* 西北薔薇 _Rosa davidii_ Crep.

* 山刺玫 _Rosa davurica_ Pall.

* 疏花薔薇 _Rosa laxa_ Retz.

* 大葉薔薇 _Rosa macrophylla_ Lindl.

* 華西薔薇 _Rosa moyesii_ Hemsl. et Wils.

* 西南薔薇 _Rosa murielae_ Rehd. et Wils.

* 尖刺薔薇 _Rosa oxyacantha_ M. Bieb.

* 全針薔薇 _Rosa persetosa_ Rolfe

* 玫瑰 _Rosa rugosa_ Thunb.

* 大紅薔薇 _Rosa saturata_ Baker

* 刺梗薔薇 _Rosa setipoda_ Hemsl. et Wils.

* 扁刺薔薇 _Rosa sweginzowii_ Koehne

宿萼小葉系 Ser. _Webbianae_ Yu et Ku


* 短腳薔薇 _Rosa calyptopoda_ Card.

* 腺果薔薇 _Rosa fedtschenkoana_ Regel

* 滇邊薔薇 _Rosa forrestiana_ Bouleng.

* 陝西薔薇 _Rosa giraldii_ Crep.

* 多苞薔薇 _Rosa multibracteata_ Hemsl. et Wils.

* 粉蕾木香 _Rosa pseudobanksiae_ Yu et Ku

* 鈍葉薔薇 _Rosa sertata_ Rolfe

* 西藏薔薇 _Rosa tibetica_ Yu et Ku

* 藏邊薔薇 _Rosa webbiana_ Wall. ex Royle

金櫻子組 Sect. _Laevigatae_ Thory


* 金櫻子 _Rosa laevigata_ Michx.

小葉組 Sect. _Microphyllae_ Crep.


* 貴州繅絲花 _Rosa kweichowensis_ Yu et Ku

* 中甸刺玫 _Rosa praelucens_ Byhouwer

* 繅絲花 _Rosa roxburghii_ Tratt.

芹葉組 Sect. _Pimpinellifoliae_ DC.

四數花系 Ser. _Sericeae_ (Crep.) Yu ct Ku


* 毛葉薔薇 _Rosa mairei_ Levl.

* 玉山薔薇 _Rosa morrisonensis_ Hayata

* 峨眉薔薇 _Rosa omeiensis_ Rolfe

* 絹毛薔薇 _Rosa sericea_ Lindl.

* 川西薔薇 _Rosa sikangensis_ Yu et Ku

* 求江薔薇 _Rosa taronensis_ Yu et Ku

五數花系 Ser. _Spinosissimae_ Yu et Ku


* 刺毛薔薇 _Rosa farreri_ Stapf ex Cox.

* 異味薔薇 _Rosa foetida_ Herrm.

* 細梗薔薇 _Rosa graciliflora_ Rehd. et Wils.

* 黃薔薇 _Rosa hugonis_ Hemsl.

* 腺葉薔薇 _Rosa kokanica_ Regel ex Juzep.

* 長白薔薇 _Rosa koreana_ Kom.

* 寬刺薔薇 _Rosa platyacantha_ Schrenk

* 櫻草薔薇 _Rosa primula_ Bouleng.

* 密刺薔薇 _Rosa spinosissima_ L.

* 高山薔薇 _Rosa transmorrisonensis_ Hayata

* 秦嶺薔薇 _Rosa tsinglingensis_ Pax et Hoffm.

* 黃刺玫 _Rosa xanthina_ Lindl.

薔薇組 Sect. _Rosa_


* 白薔薇 _Rosa_ × _alba_ L.

* 百葉薔薇 _Rosa centifolia_ L.

* 突厥薔薇 _Rosa damascena_ Mill.

* 法國薔薇 _Rosa gallica_ L.

合柱組 Sect. _Synstylae_ DC.

全緣托葉系 Ser. _Brunonianae_ Yu et Ku


* 復傘房薔薇 _Rosa brunonii_ Lindl.

* 重齒薔薇 _Rosa duplicata_ Yu et Ku

* 腺梗薔薇 _Rosa filipes_ Rehd. et Wils.

* 繡球薔薇 _Rosa glomerata_ Rehd. et Wils.

* 卵果薔薇 _Rosa helenae_ Rehd. et Wils.

* 軟條七薔薇 _Rosa henryi_ Bouleng.

* 毛萼薔薇 _Rosa lasiosepala_ Metc.

* 長尖葉薔薇 _Rosa longicuspis_ Bertal.

* 懸鉤子薔薇 _Rosa rubus_ Lévl. et Vant.

* 川滇薔薇 _Rosa soulieana_ Crep.

* 維西薔薇 _Rosa weisiensis_ Yu et Ku

齒裂托葉系 Ser. _Multiflorae_ Yu et Ku


* 銀粉薔薇 _Rosa anemoniflora_ Fort. ex Lindl.

* 廣東薔薇 _Rosa kwangtungensis_ Yu et Tsai

* 麗江薔薇 _Rosa lichiangensis_ Yu et Ku

* 傘花薔薇 _Rosa maximowicziana_ Regel

* 野薔薇 _Rosa multiflora_ Thunb.

* 單花合柱薔薇 _Rosa uniflora_ Yu et Ku

* 光葉薔薇 _Rosa wichuraiana_ Crep.



薔薇屬栽培品種

薔薇屬栽培物種名稱登錄，是由 ISHS 指定的 ICRA，目前為 ARS

原種薔薇（Species Roses）

傳統雜交薔薇（Old Garden Roses）

Alba (A)

Ayrshire (Ayr)

Boursalt (Bslt)

Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)

Centifolia (C)

China & Climbing China (Ch & Cl Ch)

Damask (D)

Hybrid Bracteata (HBc)

Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)

Hybrid Eglanteria (HEg)

Hybrid Foetida (HFt)

Hybrid Gallica (HGal)

Hybrid Multiflora (HMult)

Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)

Hybrid Sempervirens (HSem)

Hybrid Setigera (HSet)

Hybrid Spinosissima (HSpn)

Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)

Moss and Climbing Moss (M & Cl M)

Noisette (N)

Portland (P)

Tea and Climbing Tea (T and Cl T)

現代雜交薔薇（Modern Garden Roses）

Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)

Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)

Hybrid Giganteas (HG)

Hybrid Kordesii (HKor)

Hybrid Moyesii (HMoy)

Hybrid Musks (HMus)

Hybrid Rugosas (HRg)

Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)

Hybrid Wichurana (HWich)

Large-Flowered Climbers (LCl)

Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)

Miniflora (MinFl)

Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)

Shrub Roses (S)



園藝種植試驗


* 英國皇家園藝協會 AGM (試驗區主要在英格蘭境內的協會四座花園之一，目前最新為 2015 年版)

* 德國 ADR (試驗區在德國境內各地共 11 個試驗花園，目前最新為 2014 年版)

* 世界玫瑰協會聯合會 (不同的國家或其境內地區，各有各年度的試驗，目前最新為 2014 年版)



文化象徵

長久以來，薔薇就象徵著美麗和愛情。

西方把薔薇花當作嚴守秘密的象徵，做客時看到主人家桌子上方畫有薔薇，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，於是有了 Sub rosa，「在薔薇花底下」這個拉丁成語。 英語的 under the rose 則是源自德語 unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有薔薇花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把薔薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的何魯斯 Horus 撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事，她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節，於是給了他一朵薔薇，請他守口如瓶，Horus 收了薔薇於是緘默不語，成為「沉默之神」，這就是在薔薇花底下 under the rose 之所以為守口如瓶的由來。



用途

歐盟

食用

Rosa canina 的果實。除此之外，於比利時，該物種的花、嫩枝、葉芽使用於食物補充中。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範.

草藥用

含有 Rosa centifolia L.; Rosa gallica L.; Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規。

美國

食用


* FDA
  
* Generally Recognized as Safe (GRAS)§182.20 Essential oils, oleoresins (solvent-free), and natural extractives (including distillates).(此節為植物提取物並非直接使用植物體)
    
* 提取物 : Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種.
    
* 精油 : 同上
    
* 花苞提取物 : 同上.
    
* 花提取物 : 同上
    
* 果提取物 : 同上
    
* 葉提取物 : 薔薇屬所有種.
  
* Everything Added to Food in the United States (EAFUS)
    
* 玫瑰果提取物 薔薇屬所有種.
    
* 玫瑰油 薔薇屬所有種.

台灣

草藥用

金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實

食用

台灣衛生福利部食品藥物管理署可供食品使用原料彙整一覽表


* 金櫻；野石榴；大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實

* 玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實

* 刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實

* 玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花

中國大陸

中國藥典中的薔薇屬


* 玫瑰 Rosa rugosa Thunb. 的乾燥花蕾

* 月季 Rosa chinensis Jacq. 的乾燥花

* 金櫻子 Rosa laevigata Michx 的乾燥成熟果實

食用

可用於保健食品的物品名單中的薔薇屬

刺玫果、玫瑰花、金櫻子

普通食品

重瓣紅玫瑰 Rose rugosa cv. Plena 已經 2010 年第 3 號公告作為普通食品生產經營

中國植物誌經濟用途

食用


* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra

* 傘花薔薇 Rosa maximowicziana

* 峨眉薔薇 Rosa omeiensis

* 繅絲花 Rosa roxburghii

* 玫瑰 Rosa rugosa

藥用


* 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis

* 美薔薇 Rosa bella

* 碩苞薔薇 Rosa bracteata

* 月季花 Rosa chinensis

* 山刺玫 Rosa davurica

* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra

* 金櫻子 Rosa laevigata

* 大葉薔薇 Rosa macrophylla

* 傘花薔薇 Rosa maximowicziana

* 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis

* 峨眉薔薇 Rosa omeiensis

* 繅絲花 Rosa roxburghii

* 玫瑰 Rosa rugosa

觀賞


* 銀粉薔薇 Rosa anemoniflora

* 木香花 Rosa banksiae

* 碩苞薔薇 Rosa bracteata

* 突厥薔薇 Rosa damascena

* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra

* 法國薔薇 Rosa gallica

* 傘花薔薇 Rosa maximowicziana

* 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis

* 繅絲花 Rosa roxburghii

油脂 (精油 \ 樹膠 \ 鞣質)


* 木香花 Rosa banksiae

* 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis

* 美薔薇 Rosa bella

* 月季花 Rosa chinensis

* 突厥薔薇 Rosa damascena

* 山刺玫 Rosa davurica

* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra

* 金櫻子 Rosa laevigata

* 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis

* 峨眉薔薇 Rosa omeiensis

* 懸鉤子薔薇 Rosa rubus



參考文獻