頂呱呱（英語：TKK International Inc.）是一間台灣的速食連鎖餐廳，於 1974 年 7 月 20 日於台北市西門町成立第一家門市，以炸雞類餐點為主。截至 2020 年 9 月，頂呱呱在台灣共有 70 間餐廳、於中國大陸上海有 7 間分店、美國有 9 間分店。

頂呱呱是台灣速食店始祖，創辦人史桂丁原為公務員，後與人合夥養雞。史桂丁在日本看到肯德基炸雞，便決定仿效其模式，經營炸雞速食店生意，並採用小門面的外帶式櫃台。其事業曾經盛極一時，直到正統美國速食業龍頭麥當勞、肯德基等正式進入台灣為止。史桂丁有三男一女，除二子史洪法外皆陸續移居美國，其頂呱呱事業後由史洪法接手。史洪法為整頓經營現況，開展多品牌展店策略，透過自創、同業結盟、投資等方式陸續涉足拉麵、日式料理、韓式料理等其他餐飲事業。2017 年，頂呱呱展開海外門市的拓展。



歷史

1974 年，頂呱呱由史桂丁創辦。史桂丁曾為公務員，之後轉行成為養雞業者。為了讓所飼養的雞隻能有穩定銷量，因而決定開設販售炸雞餐點的速食餐廳。第一間頂呱呱餐廳於 1974 年 7 月 20 日在台北市西門町開幕。

1983 年，頂呱呱在美國舊金山設立第一間海外門市，包括洛杉磯等城市在內陸續共開設四間門市。

1986 年，頂呱呱在台灣已有 10 間餐廳。隨後頂呱呱持續擴張，至 1993 年時已有 30 間分店。

1990 年，開設台南店，位於中山路興南客運旁，為南台灣首店。

1999 年，史桂丁逝世，由二子史洪法接掌經營頂呱呱。

2014 年，開設 MR.TKK 炸雞鬆餅咖啡廳，門市定期舉辦小小店長及公益活動，以感恩的心回饋在地台灣人。

2015 年 3 月，與台灣虎航合作創造頂呱呱飛機餐（AIR TKK），讓台灣及外國朋友可以在飛航途中享受來自台灣的炸雞。

2015 年 11 月，開設韓式居食屋 UNCLES (魷魚大叔) 辣炒年糕專賣店。UNCLES 在韓國擁有約 20 家門市，頂呱呱為台灣總代理。

2016 年 2 月，開設潮流韓式拌飯盒 BOBBYBOX。BOBBYBOX 在韓國擁有約 30 家門市，菲律賓也有兩家門市，頂呱呱為台灣總代理。

2016 年 5 月，於台北東區開設與魷魚大叔老闆共同創作的 TKK CAMP 露營風韓式烤肉店（現已改名為 BURIYA 露營瘋烤肉），把韓國最流行的露營風烤肉介紹給台灣的年輕消費者。醬料及菜單研發由韓國最大醬料商大象公司指導研發。

2016 年 7 月，與日本 SAPPORO 製麵簽訂旗下品牌東京油組總本店代理權，頂呱呱為台灣總代理。

2017 年 2 月，於台北東區開設東京油組總本店海外第一家分店 台北敦南組。

2017 年 9 月，於台北華山文創園區附近開設東京油組總本店台灣第二間分店 台北華山組。

2017 年 12 月，於中國大陸上海開設頂呱呱第一家海外門市頂呱呱上海一號店。

2017 年 12 月，美國手搖飲品牌「功夫茶」為頂呱呱在美國地區的策略聯盟夥伴，頂呱呱與功夫茶將針對美國市場一同進行品牌、全球行銷與加盟業務等全面性的合作。

2018 年 5 月，於台北 ATT 4 FUN 開設 SHELL OUT，為馬來西亞吉隆坡的人氣手抓海鮮品牌。

2018 年底，於美國紐約開設第一家美國門市。

2019 年 5 月 3 日，與功夫茶合作，在台北東區開設第一間雙品牌合作旗艦店「頂呱呱Ｘ美國功夫茶」，為美國功夫茶在台灣的第一間店。

2019 年 6 月 20 日，與功夫茶合作，在新北市新莊區中正路上開設第二間複合式店面。

2019 年 7 月 20 日，頂呱呱回歸花蓮，帶上功夫茶一起，進軍花蓮車站。

2019 年 8 月 23 日，美國第二間店波士頓昆西店開幕。

2019 年 9 月 6 日，代理新加坡肉骨茶品牌「發起人肉骨茶」，台灣第一間店在 ATT 4 Fun 開幕。

2019 年 11 月 1 日，美國第三間店 RICHARDSON N CENTRAL EXPY 德州達拉斯店開幕。

2019 年 12 月 25 日，頂呱呱 X 美國功夫茶遠百信義概念店開幕，店裡同步引進美國人氣舒芙蕾鬆餅品牌「Softbite」，此店也是 Softbite 於台灣的第一間店。

2020 年 1 月 6 日，頂呱呱 X 美國功夫茶澎湖店開幕，此為頂呱呱初次進駐外島。

2020 年 1 月 31 日，美國第四間店紐約法拉盛門市 QUEENS CROSSING MALL 開幕。

2020 年 2 月 3 日，美國第五間店賓州費城門市 PHILADELPHIA CITY AVE 開幕。

2020 年 7 月 15 日，頂呱呱 X 美國功夫茶桃園新光影城店開幕（位於八景島水族館 X Park 旁）。



分店據點

至 2019 年 1 月時，頂呱呱在國內外共開設了 70 間分店，分布於基隆市、台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、彰化縣、高雄市和屏東市。



家族品牌


* 「UNCLES TAIWAN」

* 「BOBBYBOX TAIWAN」

* 「東京油組總本店」

* 「SHELL OUT 手抓海鮮」

* 「美國功夫茶」

* 「發起人肉骨茶」

* 「Softbite」



參見


* 台灣速食店列表



參考資料


* 陳睿中。排骨滿出碗公！新加坡「發起人肉骨茶」6 日登台 用餐打 5 折 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 聯合新聞網.2019-09-05

* 編輯群.2020 用餐神卡出爐 頂呱呱集團會員卡 憑卡最高現折 10% （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 民視.2019-07-26

* 郭宣暄.「炸雞配珍奶」連希拉蕊也愛！頂呱呱 X 美國功夫茶首家複合店新開幕 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 自由時報.2019-05-02

* 葉卉軒。台北燈節開幕後 柯 P 直奔頂呱呱用悠遊卡買「呱呱包」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 聯合新聞網.2019-02-18

* 張芳瑜。搶速食界之先 頂呱呱第 70 家門市落腳微風南山 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 聯合新聞網.2019-01-09

* 葉卉軒。本土炸雞名店頂呱呱出招 搶佔滴雞精市場紅海 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 聯合新聞網.2018-11-08

* 王筱君。頂呱呱年收將破 10 億　明年全台插旗 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 鏡傳媒.2018-08-02

* silvia. 馬來西亞手抓海鮮 Shell Out 台灣一號店開幕，生猛海鮮辛辣調味涮嘴到停不下來 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.VOGUE.2018-06-20

* 沈俐萱。東京拉麵又登台！「沒有湯的拉麵」2/15 落腳台北東區 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.TVBS.2017-01-08

* 不用去野外也能烤肉 ？頂呱呱炸雞引進韓國露營風餐廳 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.ETtoday 旅遊雲.2016-05-17

* 李芳瑜。不可思議！竟能邊吹冷氣邊露營？！ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. 自由時報電子報.2016-06-09

* 陳乙杉。速食飽和？頂呱呱引 2 韓品牌　轉型年輕化 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.TVBS.2016-03-13



外部連結


* 頂呱呱 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 頂呱呱 TKK 的 Facebook 專頁

* 頂呱呱的 Instagram 帳戶

* YouTube 上的頂呱呱官方頻道 TKK Fried Chicken 頻道