鰺科（學名：Carangidae）為條鰭魚綱鱸形亞類鰺形系鰺形目（或傳統分類鱸形目鱸亞目）的一個科。



分布

本科都分布在全世界的溫帶及熱帶沿岸或外洋海域，也有少數幾種能夠入侵淡水流域。



深度

由表層至水深 200 多公尺。



特徵

體側扁，橢圓形或卵圓形。鱗片小而不明顯。尾柄瘦小而有力，雖無稜脊，但側線後方的鱗片變形為稜鱗。口裂大小、位置變化多端。背鰭 2 枚，尾鰭深分叉。側線之前部彎成弧形。胸鰭往往延長為鐮刀狀，但亦有比較短小者。



分類

鰺科其下分 34 個屬，如下：

鰺亞科 Caranginae

絲鰺屬 _Alectis_


* 亞歷山大絲鰺 _Alectis alexandrinus_

* 絲鰺 _Alectis ciliaris_：又稱短吻絲鰺。

* 印度絲鰺 _Alectis indicus_：又稱長吻絲鰺。

副葉鰺屬 _Alepes_


* 細尾副葉鰺 _Alepes apercna_

* 吉打副葉鰺 _Alepes djedaba_：又稱吉打鰺。

* 克氏副葉鰺 _Alepes kleinii_

* 黑鰭副葉鰺 _Alepes melanoptera_

* 范氏副葉鰺 _Alepes vari_：又稱大尾鰺、大尾葉鰺。

溝鰺屬 _Atropus_


* 溝鰺 _Atropus atropos_

葉鰺屬 _Atule_


* 游鰭葉鰺 _Atule mate_

若鰺屬 _Carangoides_


* 甲若鰺 _Carangoides armatus_

* 橘點若鰺 _Carangoides bajad_：又稱橙點若鰺。

* 巴氏若鰺 _Carangoides bartholomaei_

* 長吻若鰺 _Carangoides chrysophrys_；又稱長吻裸胸鰺。

* 美若鰺 _Carangoides ciliarius_

* 青羽若鰺 _Carangoides coeruleopinnatus_：又稱廣裸若鰺。

* 背點若鰺 _Carangoides dinema_：又稱雙線若鰺。

* 高體若鰺 _Carangoides equula_

* 平線若鰺 _Carangoides ferdau_

* 黃點若鰺 _Carangoides fulvoguttatus_：又稱星點若鰺。

* 裸胸若鰺 _Carangoides gymnostethus_

* 海蘭德若鰺 _Carangoides hedlandensis_：又稱少耙若鰺。

* 大眼若鰺 _Carangoides humerosus_：又稱肩斑若鰺。

* 馬拉巴若鰺 _Carangoides malabaricus_

* 長圓若鰺 _Carangoides oblongus_：又稱卵圓若鰺。

* 直線若鰺 _Carangoides orthogrammus_

* 絲鰭若鰺 _Carangoides otrynter_

* 橫帶若鰺 _Carangoides plagiotaenia_

* 褐背若鰺 _Carangoides praeustus_

* 白舌若鰺 _Carangoides talamparoides_

鰺屬 _Caranx_


* 藍點鰺 _Caranx bucculentus_：又稱大口鰺。

* 大馬鰺 _Caranx caballus_

* 犬鰺 _Caranx caninus_

* 金鰺 _Caranx crysos_

* 費氏鰺 _Caranx fischeri_

* 希伯氏鰺 _Caranx heberi_

* 馬鰺 _Caranx hippos_

* 珍鰺 _Caranx ignobilis_：又稱浪人鰺。

* 黑眼鰺 _Caranx latus_

* 闊步鰺 _Caranx lugubris_：又稱黑鰺。

* 藍鰭鰺 _Caranx melampygus_：又稱黑尻鰺。

* 巴布亞鰺 _Caranx papuensis_

* 玫鰺 _Caranx rhonchus_

* 紅鰺 _Caranx ruber_

* 塞內加爾鰺 _Caranx senegallus_

* 六帶鰺 _Caranx sexfasciatus_

* 泰利鰺 _Caranx tille_：又稱泰勒鰺。

* 橫帶鰺 _Caranx vinctus_

鯖鰺屬 _Chloroscombrus_


* 綠鯖鰺 _Chloroscombrus chrysurus_

* 太平洋鯖鰺 _Chloroscombrus orqueta_

圓鰺屬 _Decapterus_


* 紅尾圓鰺 _Decapterus akaadsi_

* 寶圓鰺 _Decapterus koheru_

* 無斑圓鰺 _Decapterus kurroides_：又稱紅尾圓鰺。

* 細鱗圓鰺 _Decapterus macarellus_：又稱頜圓鰺。

* 長身圓鰺 _Decapterus macrosoma_：又稱長體圓鰺。

* 藍圓鰺 _Decapterus maruadsi_：又稱紅背圓鰺。

* 穆氏圓鰺 _Decapterus muroadsi_

* 黑點圓鰺 _Decapterus punctatus_

* 羅氏圓鰺 _Decapterus russelli_：又稱紅鰭圓鰺。

* 泰勃圓鰺 _Decapterus tabl_：又稱鋸緣圓鰺。

無齒鰺屬 _Gnathanodon_


* 無齒鰺 _Gnathanodon speciosus_：又稱黃鸝無齒鰺。

半鰺屬 _Hemicaranx_


* 鈍吻半鰺 _Hemicaranx amblyrhynchus_

* 雙色半鰺 _Hemicaranx bicolor_

* 白尾半鰺 _Hemicaranx leucurus_

* 梳齒半鰺 _Hemicaranx zelotes_

大甲鰺屬 _Megalaspis_


* 大甲鰺 _Megalaspis cordyla_：又稱鉛灰裸胸鰺。

唇鰺屬 _Pantolabus_


* 穗鰭唇鰺 _Pantolabus radiatus_

烏鰺屬 _Parastromateus_


* 烏鰺 _Parastromateus niger_：又稱烏鯧。

擬鰺屬 _Pseudocaranx_


* 智利擬鰺 _Pseudocaranx chilensis_

* 黃帶擬鰺 _Pseudocaranx dentex_：又稱縱帶鰺。

* 澳大利亞擬鰺 _Pseudocaranx dinjerra_

* 沙擬鰺 _Pseudocaranx wrighti_

凹肩鰺屬 _Selar_


* 牛目凹肩鰺 _Selar boops_

* 脂眼凹肩鰺 _Selar crumenophthalmus_

細鰺屬 _Selaroides_


* 金帶細鰺 _Selaroides leptolepis_

月鰺屬 _Selene_


* 佈雷氏月鰺 _Selene brevoortii_

* 布氏月鰺 _Selene brownii_

* 隆背月鰺 _Selene dorsalis_

* 奧氏月鰺 _Selene orstedii_

* 太平洋月鰺 _Selene peruviana_

* 大西洋月鰺 _Selene setapinnis_

* 斯氏月鰺 _Selene spixii_

* 突頜月鰺 _Selene vomer_

竹筴魚屬 _Trachurus_


* 南非竹筴魚 _Trachurus capensis_

* 青背竹筴魚 _Trachurus declivis_

* 沙竹筴魚 _Trachurus delagoa_

* 印度竹筴魚 _Trachurus indicus_

* 日本竹筴魚 _Trachurus japonicus_：又稱真鰺。

* 粗鱗竹筴魚 _Trachurus lathami_

* 長鰭竹筴魚 _Trachurus longimanus_

* 地中海竹筴魚 _Trachurus mediterraneus_

* 智利竹筴魚 _Trachurus murphyi_

* 紐西蘭竹筴魚 _Trachurus novaezelandiae_

* 藍竹筴魚 _Trachurus picturatus_

* 太平洋竹筴魚 _Trachurus symmetricus_

* 竹筴魚 _Trachurus trachurus_

* 短線竹筴魚 _Trachurus trecae_

羽鰓鰺屬 _Ulua_


* 絲背羽鰓鰺 _Ulua aurochs_

* 羽鰓鰺 _Ulua mentalis_：又稱短絲羽鰓鰺。

尾甲鰺屬 _Uraspis_


* 白舌尾甲鰺 _Uraspis helvola_

* 棉口尾甲鰺 _Uraspis secunda_

* 白口尾甲鰺 _Uraspis uraspis_

舟鰤亞科 Naucratinae

舟鰤屬 _Naucrates_


* 舟鰤 _Naucrates ductor_

大齒鰺屬 _Campogramma_


* 大齒鰺 _Campogramma glaycos_

紡綞鰤屬 _Elagatis_


* 紡綞鰤 _Elagatis bipinnulata_：又稱雙帶鰺。

鰤屬 _Seriola_

小條鰤屬 _Seriolina_


* 黑紋小條鰤 _Seriolina nigrofasciata_：又稱小甘鰺。

絲帆魚亞科 Nematistius

絲帆魚屬 Nematistius


* 絲帆魚 _Nematistius pectoralis_

似鰺亞科 Scomberoidinae

似鰺屬 _Scomberoides_

革鰺屬 _Oligoplites_


* 高革鰺 _Oligoplites altus_

* 帕洛革鰺 _Oligoplites palometa_

* 閃光革鰺 _Oligoplites refulgens_

* 跳革鰺 _Oligoplites saliens_

* 革鰺 _Oligoplites saurus_

擬鯧鰺屬 _Parona_


* 擬鯧鰺 _Parona signata_

鯧鰺亞科 Trachinotinae

鯧鰺屬 _Trachinotus_

波線鰺屬 _Lichia_


* 鐮鰭波線鰺 _Lichia amia_



生態

本科魚種中水層或表層的巡遊習性，且游速快，為肉食性魚類，多以動物性浮游生物、小魚為食，一般成數尾或 20 至 30 尾之小群，群游覓食。棲息於沙泥底或沙礫和暗礁交會地皆可發現本科魚類在附近漂流，當秋季水溫開始下降，本科魚類會游至沿岸水域覓食。



經濟利用

本科魚，風味佳，肉細緻而味鮮美，且少骨刺，適宜生食、油煎、炸、煮。通常對大型魚採用生魚片，對小型魚則採抹鹽油煎或炸熟後，加胡椒鹽味道可口，另外，也可煮清湯。



參考文獻


* 魚類圖鑑。遠流出版社. 2003 年.

* 台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 台灣多樣性知識網：透視台灣魚類 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）