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劉以飛（英語：Garphine Liu），筆名咖啡因，台灣編劇、作家，兩性專家，亦曾使用過珈琲因為筆名。出版過《男人都是詐騙集團》等十多本書，後將創作舞台延伸到編劇領域，代表作有《微笑 PASTA》、《愛情回來了》、《誰來坐大位》（公視，入圍 98 年度金鐘獎迷你劇集編劇）等，目前活躍於兩岸編劇圈。作品涵蓋偶像劇、古裝、民初戲、推理、親子、動畫、武俠、奇幻、文藝各類型。



簡歷

世新大學公共傳播系畢業。
原活躍於廣告行銷領域，1999 年起在網路平台發表愛情觀察，發行《高潮報》電子報。 2001 年出版《高潮咖啡因》一書，正式展開兩性作家生涯。曾為自由時報、蘋果日報、時報周刊、Yahoo、ELLE 等各大媒體撰寫兩性專欄。2006 年將兩性成長觀點編寫為電視劇本《微笑 PASTA》 。2009 年在學學文創開設《愛情成長課程》，專注於兩性愛情成長領域。後更深入將多年兩性觀察融入劇本創作，2014 年深入探討恐婚現象，創作大陸都市情感劇《愛情回來了》；以社會性別角色為題，創作公視電視電影《我的媽媽》。2018 年探討女強男弱社會議題，改編女性成長劇《姊的時代》。與配偶郭世偉（又名郭世緯）為台灣少見夫妻檔編劇，共同創作十餘年。
2023 年舉辦個人畫展『以飛已飛：透視與穿越』，再度將創作領域擴展至繪畫創作。



作品

編劇作品

作品涵蓋偶像劇、古裝、民初戲、推理、親子、動畫、武俠、奇幻、文藝各類型。


* 2003 年：《阿薩布路一號》（衛視中文台）

* 2003 年：《微笑 PASTA》（台視、三立）

* 2008 年：《誰來坐大位》（公視，入圍 98 年度金鐘獎迷你劇集編劇）

* 2010 年：《摩登新人類》（東南衛視、南方衛視、壹電視）

* 2010 年：《小真的六度波羅蜜》（佛陀文教基金會）

* 2011 年：《紅樓夢大觀園、紅樓夢通靈寶玉》（明日工作室，榮獲數位內容產品獎）

* 2012 年：《愛啊哎呀，我願意》（土豆網、安徽衛視、深圳衛視、中視）

* 2014 年：《愛情回來了》（安徽衛視、陝西衛視、廣東衛視）

* 2014 年：《我的媽媽》（公視）

* 2015 年：《唯一繼承者》（TVBS、台視）

* 2015 年：《必娶女人》（前期故事企劃部分）

* 2016 年：《舞櫻》

* 2017 年：《長安麗人》

* 2018 年：《姊的時代》（三立）

* 2018 年：《必勝大丈夫》（三立）

* 2020 年：《跟鯊魚接吻》（故事概念）（台視、三立）

* 2022 年：《門當互懟愛上你》（華視、三立）

* 2022 年：《親愛壞蛋》（TVBS）

書籍作品

節目主持與廣播電台


* 2003 年：製作及主持網路即時互動節目《咖啡因時間》、《大畫人生》。

* 擔任大千廣播電台《Super 相親團》、《午安最正點》固定單元情感專家。

畫展


* 2023 年 3/24-3/26"以飛已飛" 畫展：透視與穿越



參考來源



外部連結


* 痞客邦部落格（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 咖啡因的 Facebook 專頁

* 咖啡因的新浪微博
咖啡因中毒(英文：Caffeinism) 是一種因過量攝入咖啡因而引起的中毒狀態。這種中毒涵蓋了與攝入過量咖啡因相關的各種令人不快的身心症狀。

咖啡因被認為是世界上消費最廣泛的藥物之一。世界上大約 80% 的人口以一種或另一種形式消耗咖啡因。它存在於咖啡、茶、可可、巧克力、軟飲料，尤其是可樂中，是能量飲料和其他膳食補充劑的重要組成部分。

咖啡因也是多種非處方藥和處方藥藥物的成分。目前的共識是將咖啡因視為一種具有全身作用的藥理作用的藥物。



特徵與症狀

適量咖啡因可用來減輕身體疲勞，減輕睡意，保持清醒。較高劑量下，刺激作用會變得過度，並導致一系列症狀，如被稱為咖啡因中毒的身體和精神障礙狀態，症狀諸如緊張、煩躁、不安、失眠、頭痛和心悸等等。

咖啡因中毒通常發生在日攝入咖啡因量達到 1-1.5 克時。作為參考，一杯 8 盎司（227 毫升）的咖啡含有約 95 毫克的咖啡因（按 USDA 計算）。

據《精神疾病診斷與統計手冊》（第四版），咖啡因過量使中樞神經系統受到過度刺激，咖啡因中毒的基本特徵就是最近攝入了咖啡因，攝入咖啡因期間或之後不久，表中 12 個體徵或症狀中出現至少 5 個。這種綜合症常發生在從任何來源攝入大量咖啡因（例如，一次超過 400-500 毫克）時。

攝入少至 100 毫克的咖啡因（大約是一杯沖泡的咖啡所含的量）後出現的一組症狀和體徵包括：

1. 煩躁不安
2. 緊張
3. 興奮
4. 失眠
5. 臉色潮紅
6. 排尿增加
7. 胃腸道紊亂

攝入量較高時（每天超過 1 克）時：

1. 肌肉抽搐
2. 言語、思想紊亂
3. 心動過速、心律失常
4. 無疲憊期
5. 精神運動性煩躁
6. 食欲不振

咖啡因中毒的症狀與其他興奮劑過量的症狀相似。攝入量更多時可能出現狂躁、抑鬱、判斷力下降、定向力障礙、去抑制、幻覺、體重下降、食欲不振、思覺失調等。

攝入過量咖啡因會導致死亡。人體的咖啡因半數致死量取決於個人，估計為每公斤體重 150-200 毫克（70 公斤的成年人喝 75-100 杯咖啡）。許多人因過量服用現成的咖啡因補充劑而死亡，估計其致死量不到一湯匙。對於因遺傳或慢性肝病而導致咖啡因代謝能力受損的人來說，致死劑量更低。據報導，一名患有肝硬化的男子因過量服用含咖啡因的薄荷糖而死亡。咖啡因中毒也會導致嚴重傷害。在一個案例中，過度飲用能量飲料的咖啡因中毒導致了嚴重的腦出血和大量的腦物質流失。



治療

輕度咖啡因中毒的治療主要是對症緩解症狀；嚴重者可能需要進行腹膜透析、血液透析或血液濾過。控制咖啡因攝入需要了解含咖啡因的飲料、非處方藥及飲食中其他來源的咖啡因含量，但這種信息不容易獲得。咖啡和茶等沖泡飲料的含量因製備方法的不同而有很大差異。

「一杯咖啡」並沒有標準值。可樂和大多數能量飲料的咖啡因含量可能很難確定，因為許多情況下，標籤上並未標明每份所含的劑量。這些飲料中的咖啡因劑量從一些軟飲料的 20-30 毫克，到一些能量飲料的 350 毫克以上。雖然有網際網路網站記錄飲料中的咖啡因含量，但仍沒有正式、官方、足夠全面可信的清單，而且品牌的數量也在不斷增加。

通常不建議突然停止咖啡因攝入。可能會出現嚴重的咖啡因戒斷症狀，如頭痛、疲勞、注意力難以集中等。建議患者逐步減少咖啡因的消費，以避免發生戒斷反應，突然停止所有咖啡因攝入往往會因戒斷症狀的嚴重而被放棄。



流行病學

咖啡因中毒在普通人群中的發病率知之甚少。儘管大多數人對這種疾病很熟悉，但由於病人很少被問及攝入咖啡因的情況，所以可能仍然診斷不足。



參考資料



外部連結
咖啡因是一種常見的中樞神經興奮劑。在咖啡、茶、馬黛茶、可可等植物中都存在天然的咖啡因。它也是許多消費品中的添加劑，如常見的能量飲料和可樂等飲品。

咖啡因的作用機制與古柯鹼和安非他命衍生物的作用機制有些不同；咖啡因可阻斷腺苷受體 A1 和 A2A。腺苷是一種細胞活動的副產物，腺苷受體與腺苷的結合會產生疲倦感和睡意。而咖啡因阻斷了這些受體與腺苷結合的能力，這使得身體內的天然興奮劑，如多巴胺和去甲腎上腺素在體內持續維持較高水平。

《精神疾病診斷與統計手冊（DSM-5）》描述了四種與咖啡因相關的疾病，包括中毒、戒斷、焦慮和睡眠障礙。



依賴

對於人類，長期使用咖啡因會導致輕微的生理依賴，即咖啡因成癮。

成癮與依賴

咖啡因的使用被歸類為依賴，而不是成癮。要對藥物上癮，必須激活大腦的獎賞迴路。咖啡因與成癮藥物一樣會增強大腦中的多巴胺信號（參見 Eugeroic），但不足以像古柯鹼、嗎啡和尼古丁等成癮物質一樣激活大腦的獎賞迴路。

咖啡因依賴的形成是由於咖啡因拮抗了腺苷受體 A2A，有效地阻止了腺苷受體部位的腺苷。這推遲了睡意，並釋放出多巴胺。

研究表明，每天至少攝入 100 毫克咖啡因（約是一杯咖啡的量）就可能產生生理依賴，一旦停服咖啡因就會引發戒斷症狀，包括頭痛、肌肉疼痛和僵硬、乏力嗜眠、噁心、嘔吐、情緒低落和明顯的易怒。約翰斯・霍普金斯大學神經學教授羅蘭・格里菲斯（Roland R. Griffiths）堅信，咖啡因戒斷應歸為一種心理障礙。他的研究表明，戒斷影響到 50% 的習慣性咖啡飲用者，在停止咖啡因攝入後的 12-24 小時內開始，並在 20-48 小時達到高峰，持續時間長達 9 天。

持續接觸咖啡因會導致中樞神經系統中產生更多的腺苷受體，使其對腺苷的影響更加敏感。這使得耐受性增加，而咖啡因的刺激作用減少，而且一旦咖啡因攝入量減少，身體對腺苷的作用更加敏感，就會加重咖啡因的戒斷症狀。咖啡因的耐受性發展得非常快。對咖啡因睡眠干擾作用的耐受是在連續 7 天服用 400 毫克咖啡因，每天 3 次的情況下出現的，而在連續 18 天食用 300 毫克，每天 3 次的情況下出現完全耐受。



生理效果

當一個人產生咖啡因依賴，戒斷時遭受的生理影響因人而異。症狀範圍從輕微到嚴重，主要取決於每天消耗的咖啡因數量。目前相關研究仍在進行，以更好地了解一個人依賴不同形式的咖啡因度過一天時發生的影響。

成人

許多人每天都攝入咖啡因，並由此形成了依賴性。大多數情況下，攝入咖啡因是安全的，但攝入超過 400 毫克咖啡因，其中已有病症的人尤甚，就顯出生理和心理上的不良影響。當成年人形成咖啡因依賴時，會引起一系列的健康問題，如頭痛、失眠、頭暈、心臟問題、高血壓等。他們必須每天攝入一定量咖啡因以避免這些影響的發生。

孕婦

建議孕婦每天攝入的咖啡因不要超過 200 毫克（取決於人的體格）。如果攝入高濃度咖啡因，可能會由於胎盤血流減少導致新生兒體重過低，這可能導致孩子以後的健康問題增加。還可能導致早產、生育能力下降和其他生殖問題。如果女性依賴過量咖啡因，建議與她們的私人醫生交流，以消除對咖啡因的依賴或減少對它的依賴。

兒童與青少年

美國兒科學會（AAP）規定，不建議 18 歲以下的未成年人飲用數種含咖啡因的飲料。如果他們要攝入咖啡因，須遵循一些準則，才不會在一天中飲用太多。如果他們這樣做，就會產生咖啡因依賴，戒斷時引發的副作用諸如心率、血壓上升，睡眠障礙，情緒波動，以及酸性問題。對兒童的神經系統和心血管系統的長期影響目前還不清楚，有關研究仍在進行中。



耐受性

對咖啡因的耐受能力通常因人而異。當咖啡因的刺激作用由於經常食用而隨著時間的推移而降低時，就會出現咖啡因耐受性。根據來自美國國家醫學圖書館的 H.P. Ammon 表示，當身體通過腺苷受體的上調對攝入咖啡因做出反應時，就會發生咖啡因耐受性。



參考資料



外部連結
咖啡圈效應（Coffee-ring Effect），又譯咖啡環效應，指當滴狀液體在固體表面蒸發後，出現由內至外顏色逐漸加深的環圈的一種現象。最明顯的例子是咖啡噴濺在桌布上乾燥後留下的圓形痕跡。



流動機制

芝加哥大學的研究團隊在 1997 年於自然發表，咖啡圈的出現是由於毛細現象固定了液滴的邊界，而接近邊緣蒸發的液體必須由內部的液體補充，因而形成由內部流向邊緣的液體流。這樣造成的流動幾乎可以把所有的溶質帶到邊緣。

Hu 和 Larson 於隨後的研究發現，蒸發效應在液滴內部會引發馬倫哥尼流。這樣的流動如果過於強烈，實際上會把溶質粒子重新分配到液滴中心。因此如果要讓粒子累積在邊緣，液體中的馬倫哥尼流必須很弱。例如添加界面活性劑可以減少液體的表面張力梯度，來減少流動的發生。Hu 和 Larson 也提到，水本身的馬倫哥尼流就相當微弱，在水中添加的介面活性劑更進一步削弱了馬倫哥尼流。

賓夕法尼亞大學研究小組認為，若固體表面的滴狀液體內部懸浮著許多微粒物質（例如：咖啡滴），在液滴蒸發過程中，液滴並不是一圈一圈地慢慢削小，而是慢慢扁平。正是這樣的 "扁平滲流" 推動了液滴中的微粒物質（咖啡）不斷地向邊緣聚集，當液滴被全部蒸發乾之後更多的微粒留在邊緣區域，形成了一個圓圈，也就出現了咖啡圈效應。Yunker 等人還提出了減少咖啡圈效應的方法，例如將懸浮微粒的形狀改為橢圓形後，而不是傳統的圓形，微粒更能抵抗扁平滲流的作用，因此橢圓微粒能留下更平整均勻的印記。



參考
咖啡園墳場（英語：Mount Caroline Cemetery）位於掃桿埔樂活道，是香港開埠初期建立的華人公眾墳場，於 1891 年開辦。



歷史沿革

1916 年，一位從巴西回國的華僑，帶了很多巴西咖啡種子回來，由於香港是當時咖啡主要銷售地。因此便來港找尋種咖啡的地方，他看中掃桿埔旁邊一座山，認為土質氣候適合種植咖啡。但當咖啡樹苗從移植到山上時，咖啡樹生長得不好，不少樹苗移植後就枯死，使他所有的投資沒有收成，最後放棄這咖啡園。

1918 年跑馬地馬場大火罹難者被悉數安葬在咖啡園墳場戊午馬棚遇難中西士女公墓內。

1952 年，興建香港大球場搬遷部份墓碑。

1961 年，不再接受安葬申請。



下葬名人


* 侯亨（1862—1923）香港第一位華籍督察。

* 胡禮垣（1847—1916）胡禧堂之父、胡百全祖父

* 胡百貴（1914-1937 年）胡禮垣之孫、余東旋女婿

* 黎國權（1847—1927）



參考文獻
《咖啡大亨》（英語：Coffee Tycoon）為由美國 Anarchy Enterprise 公司所開發的虛擬策略遊戲，發布於 2006 年。玩家需要通過種植咖啡豆、沖泡咖啡、僱傭員工一直到建立第一個咖啡點到最後建立咖啡的帝國。



相關


* 咖啡大亨官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
咖啡室（Washington）通常是指：


* 咖啡店

* 冰室（一種廣州、香港餐廳）的舊稱。
咖啡屬（學名：_Coffea_）是龍膽目茜草科的一屬，原產於非洲，有許多變種。每一變種都同特定的氣候條件和海拔高度有關。野生咖啡樹是常綠灌木，高 3 公尺至 3.5 公尺，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。果實長 1.5 至 1.8 公分，紅色，內有相鄰排列的兩粒種子，每粒種子外均包有內果皮和表膜。



分類

本屬歸類於仙丹花亞科咖啡族。全世界的咖啡屬植物大約有 60 多種，人工栽培用於製作咖啡的只有 25 種，其中用作商品咖啡的只有 4 種：大果咖啡（_Coffea liberica_）、中果咖啡（_Coffea canephora_）、小果咖啡（_Coffea arabica_）和高產咖啡（_Coffea dewevrei_）。

臺灣所生非人工栽培的物種有 _C. arabica_、_C. liberica_、剛果咖啡（_C. congensis_。）


* 小果咖啡：被公認為最優良品種，只能生長在海拔 600 公尺以上、土地肥沃、排水良好的丘陵地帶，因此最初僅種植於喀麥隆和幾內亞高原，後引入拉丁美洲和亞洲。

* 中果咖啡：原產地在西非。變種之一為粗壯咖啡（_Coffea robusta_），其耐病能力和產果率更高，能栽培於小果咖啡無法生存的濕熱地區，主要用來生產速溶咖啡。

* 大果咖啡：原產地是賴比瑞亞，分布很廣，耐性很強，但質量較差。

咖啡樹的主要種植區域是拉丁美洲的巴西、哥倫比亞、牙買加、波多黎各、古巴、海地、墨西哥、瓜地馬拉、宏都拉斯，非洲的象牙海岸、喀麥隆、幾內亞、加納、中非、安哥拉、剛果、衣索比亞、烏干達、肯亞、坦尚尼亞、馬達加斯加，亞洲的印度尼西亞、馬來西亞、越南、印度、菲律賓等。在臺灣的南投縣、雲林縣古坑鄉、嘉義縣阿里山鄉、中埔鄉、番路鄉、梅山鄉、台南市東山區及台東縣等地的山區亦有小規模種植。



種


* 阿比歐庫塔種咖啡（_Coffea abeokutae_）：

* _Coffea ambongensis_

* _Coffea anthonyi_：2008 年於喀麥隆發現的新品種

* 阿拉比卡種咖啡（_Coffea arabica_）：又名小果咖啡、小粒咖啡、小粒種咖啡。

* 阿諾爾迪亞納種咖啡（_Coffea arnoldiana_）：

* 本伽蘭西斯種咖啡（_Coffea bengalensis_）：又名米什米咖啡、孟加拉咖啡

* _Coffea boinensis_

* _Coffea bonnieri_

* 卡尼弗拉種咖啡（_Coffea canephora_）：又名羅布斯塔咖啡、中果咖啡、中粒咖啡、中粒種咖啡

* 卡里爾咖啡（_Coffea charrieriana_）：又名炭燒咖啡。2008 年於喀麥隆發現的新品種，不含咖啡因，而且其不含咖啡因的特性跟其他品種雜交後依然保留。

* 剛果咖啡（_Coffea congensis_）：又名康金西斯種咖啡

* 德維瑞種咖啡（_Coffea dewevrei_/ _Coffea liberica var. dewevrei_）：又名高產咖啡，屬於大果咖啡下的一個亞種。

* 歐基尼奧伊德斯種咖啡（_coffea eugenioides_）：

* 艾克賽爾薩種咖啡（_coffea excelsa_）：又名伊克賽爾撒咖啡、埃塞爾薩咖啡

* _Coffea gallienii_

* 卡帕卡塔種咖啡（_coffea kapakata_）：

* 卡斯亞娜種咖啡（_coffea khasiana_）：

* 利比里卡種咖啡（_coffea liberica_）：又名大果咖啡、大粒咖啡、大粒種咖啡

* _coffea magnistipula_

* _coffea mogeneti_

* 瑞斯莫撒種咖啡（_coffea racemosa_）：

* 薩爾瓦特里克斯種咖啡（_coffea salvatrix_）：

* 思迪諾菲拉種咖啡（_coffea stenophylla_）：又名狹葉咖啡

* 特拉文科仁西斯種咖啡（_coffea travencorensis_）：

* 維提亞娜種咖啡（_coffea wightiana_）：

* 贊奎巴利亞種咖啡（_coffea zanguebariae_）：



參考來源

引用

書目
咖啡山（馬來語：Bukit Nanas，英語：Weld Hill）是一座位於吉隆坡金三角裡一座約 94 米高的小山丘，吉隆坡的著名地標吉隆坡塔（KL Tower）就位於山頂上。



名稱由來

咖啡山的馬來名稱 Bukit Nanas 原意為鳳梨山，但其中文名稱則是咖啡山。這中文名稱的由來是因為在英殖民時期，英國人曾在此種植咖啡；而馬來名稱則來自於雪蘭莪內戰期間，相傳免打粦人為抵禦敵人而在山坡上種滿帶刺的鳳梨。在英殖民期間，咖啡山亦被稱為 "Weld Hill"，得名自 1880 年至 1887 年間擔任海峽殖民地總督的 Sir Frederick Weld。在 1867 年至 1874 年的巴生內戰，這裡也曾經是雪蘭莪蘇丹於曼特寧氏族（Kaun Mandailing）對峙時之堡壘山，如今仍剩下一條長約 5 公尺的地底密道，見證當年的內戰事蹟。



景點

吉隆坡森林生態公園

咖啡山是目前吉隆坡市中心唯一保有原始熱帶雨林的地區，這原始雨林目前屬於吉隆坡森林生態公園（KL Forest Eco Park）的一部分，它是早在 1906 年被政府憲報為永久森林保留地，也是馬來西亞半島最早的森林保留地，當時的土地面積達 17.50 公頃，目前則縮減至 9.3 公頃。吉隆坡森林生態公園在一開始被成為威爾德丘森林保留地（Hutan Simpan Bukit Weld），後來更名為咖啡山森林保留地（Hutan Simpan Bukit Nanas）以及最近的吉隆坡森林生態公園（Taman Eko Rimba Kuala Lumpur）。

吉隆坡森林生態公園位於安邦路與拉惹朱蘭路交界處，是市中心鋼骨水泥森林的「綠肺」，園區里栽種了各種珍稀的植物和花卉，其中包括攀藤植物、蕨類植物和罕見的草藥等。巨型的熱帶樹木如紅木（Meranti）和龍腦香木（Keruing）也可在此找到。園區內有不少條道路也以樹木來命名，其中包括沉香路（Jalan Aquilarium）、匹那拉罕路（Jalan Penarahan）、坡壘屬路（Jalan Hopea）等。園區內常見的動物則有猴子、松鼠及其他小型的爬蟲類、哺乳類與鳥類 。在 1970 年代，曾在山坡上建有一條纜車通往咖啡山山頂，當時人民可以乘坐纜車，從高空鳥瞰吉隆坡熱帶雨林的面貌，該纜車在 80 年代已停止營運。為了開發觀光業，目前吉隆坡市政府有打算重新發展這項纜車服務。

此外，園區內也設有廁所、露營場地、吊橋、休閒亭等設施。遊客可通過三種方法進入園區，第一為進入位於拉惹朱蘭路的聯邦直轄區森林局資訊中心，使用梯階組成的步道，往上爬，第二是搭乘機動車輛至吉隆坡塔後在供旅遊巴士停放的停車場的轉角處進入，又或者使用靠近吉隆坡塔大門入口處的左側進入。從森林局資訊中心進入的話，遊客可以看見野胡姬園、草藥園和植物園山徑的景觀。

根據森林局官員南拉指出，森林局每年都會開放讓各所學校申請，以先到先得的方式進入園區舉辦生活營，並提供紮營配備、場地、每天三餐（若要燒烤需另行付費）等設備。園區開放時間為每日早上 7 時至傍晚 6 時，入場免費。

吉隆坡塔

吉隆坡塔（KL Tower）位於咖啡山頂上，主要作為通訊塔用途，並開放供遊客參觀，與鄰近的雙峰塔同為吉隆坡的地標及象徵。塔高 421 米（1381 英尺），1995 年建成時是當時世界第四高塔，截至 2020 年年已退居第七，不過仍然是東南亞最高塔。塔上設有瞭望台與旋轉餐廳。

周邊古蹟

在英殖民時期，英國人在此設立了不少的學校與教堂，包括咖啡山姑娘堂學校（Convent Bukit Nanas）、聖安德魯長老教會（St Andrew's Presbyterian Church）、聖約翰國民中學（St John's Institution）和聖若望主教座堂（St. John's Cathedral）。其中於 2007 年聖約翰國中目前被馬來西亞教育部評鑑為「卓越學校」（Cluster School），及國家文物遺產。該學府自 1904 創立以來培育了馬來西亞許多的精英，其中包括國防部高級部長希山慕丁・胡先、雪蘭莪蘇丹蘇丹沙拉弗丁和銀行家潔蒂・阿茲等。


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公共運輸

最方便前往咖啡山的交通工具為搭乘 8 吉隆坡單軌列車 至咖啡山站。



政治

武吉免登屬於以其命名的武吉免登國會議席，該議席在馬來西亞下議院的代表為來自希盟行動黨的方貴倫。咖啡山也是武吉免登國席的其中一個投票區，2016 年時共有 1,333 名選民。咖啡山在 1969 年時也曾經是雪蘭莪州議會的其中一個州議席（隸屬於雪蘭莪州的武吉免登國席），涵蓋現今的武吉免登、半山芭和吉隆坡城中城（當時為雪蘭莪跑馬場）等區域。



參考資料



外部連結


* 吉隆坡市政局官網
咖啡山姑娘堂學校（馬來語：S.M.K. Convent Bukit Nanas；英語：Convent Bukit Nanas），縮寫為 CBN，是一所女子中學，位於吉隆坡市中心的咖啡山山頂，鄰近聖約翰國中和聖若望主教座堂。

該校於 1899 年建校，是該市最古老的學校之一，目前被馬來西亞教育部評鑑為「卓越學校」（Cluster School）。該校校舍為英國哥德式建築。



概況

自 2008 年 5 月起，馬來西亞文物局曾根據 2005 年國家文物法令（645 號法令），展開將學校列入憲報的工作，嘗試在憲報上頒布吉隆坡咖啡山修道院學校為國家文物遺址。學校的信託人於 2010 年 7 月 12 日向文物委員會提交反對通知書，當局隨後在 2011 年 4 月 8 日召開一場聽證會，以讓信託人解釋反對的理由。在 2011 年 7 月 21 日，文物委員會在經過研究和斟酌後，議決不再繼續援引 645 號法令將該校列為文物遺址 。首相辦公廳於 2021 年 4 月 22 日以文告的方式宣布咖啡山女中校地的租約獲延長 60 年。



學校景觀



注釋
咖啡山站（馬來語：Stesen Monorel Bukit Nanas）位於蘇丹依斯邁路（Jalan Sultan Ismail）上方，為吉隆坡單軌的車站之一。



車站概況

車站高架於蘇丹依斯邁路（Jalan Sultan Ismail）上方，為高架車站，於 2003 年 8 月 31 日開始營運，因緊靠咖啡山（Bukit Nanas）的山腳，而站名取為咖啡山站（Bukit Nanas） 。但有趣的是，Bukit Nanas 馬來文的原意為鳳梨山而非咖啡山，但是目前的中文譯名已統一翻譯為咖啡山。



利用狀況

車站位於吉隆坡金三角地帶，附近比南利路（Jalan P.Ramlee）、蘇丹依斯邁路（Jalan Sultan Ismail）、安邦路（Jalan Amapang）等為辦公大樓與金融機構的聚集地帶，平日上班族通勤人口眾多。本站也是距離吉隆坡塔（KL Tower）及咖啡山森林保留地（Bukit Nanas Forest Reserve）最近的車站，附近也有許多的五星級大飯店及餐館集聚，遊客數量也頗多。



車站構造

目前為高架車站，2 個側式月台，兩個出入口，皆位在蘇丹依斯邁路兩旁。

車站樓層



路線轉乘

本站距離格拉那再也線的金馬律站約 300 米，步行時間約 3 分鐘，但兩站沒提供站內轉乘的服務，乘客需要出站再另行購票，兩站之間的人行道有遮雨棚等設施。



接駁交通

以下路線行經本站。



車站周邊


* 咖啡山（Bukit Nanas）

* 吉隆坡塔（KL Tower）

* 馬來西亞遊客服務中心（Tourist Visit Centre）

* Crown Plaza Mutiara Kuala Lumpur Hotel

* 凱煌酒店（Concorde Hotel）

* Hard Rock Cafe

* 香格里拉酒店

* The Weld 購物中心

* Hotel Maya Kuala Lumpur

* 巴基斯坦大使館

* 丹麥大使館



參見


* 吉隆坡單軌

* 巴生谷車站列表

* 吉隆坡快捷通



參考資料



外部連結


* 快捷通巴士最新路線 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* MRT 網上的車站資料 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
約從 1990 年開始，英文採用 Barista 這個字來稱呼製作濃縮咖啡 (Espresso) 相關飲品的專家。義大利文 Barista，對應英文的 bartender（酒保）；複數陽性 baristi，複數陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。

Barista 更早以前的稱呼比較直接 —— 濃縮咖啡拉把員 (espresso puller)。咖啡師名詞的轉變，或多或少是因為 1980 年以後生產的義式咖啡機大多不再使用有拉把。

有些人認為 Barista 技巧的孰劣可由一杯濃縮咖啡中的咖啡脂 (crema) 來評斷。

目前而言 Barista 可以從站在吧檯裡的生手概括到累積多年經驗的咖啡侍者 (coffee sommelier)。

星巴克採用 Barista 稱呼員工（台灣星巴克內部使用夥伴），以及西雅圖極品咖啡的英文名 Barista，使得這個字廣為流傳。



在華人社會的發展

香港

自從藝人陳豪在電視節目品味咖啡後，掀起一股咖啡熱潮。有供應商指出，咖啡含有多種芳香物質，如果應徵者天生對味道敏感，會較適合入行。咖啡師的月薪於 2017 年約 1 萬，而具備基本咖啡知識的咖啡師，起薪約 1 萬 3 千至 1 萬 4 千元。

一入行基本上可稱為咖啡師。若成功通過國際考試，便是國際認證的調配師，進一步是咖啡評鑑師。

在業界，亦有聾人進身這行業。職工盟與聾人機構「龍耳」合作，舉辦咖啡調製員課程，令聾人有機會實踐理想。調製咖啡不止靠敏銳的嗅覺和味蕾，還要靠聽力，如要憑咖啡豆爆開的聲音分辨烘焙是否完成，而聾人則將豆由機器中拉出來，以顏色作分辨；打奶泡亦要依靠聲音，聾人則靠器皿的震動及觀察奶泡以辨別是否完成。

 



參考
咖啡帶（英語：Bean Belt）是指在地球的緯度中，種植咖啡豆的地區。因為剛好形成一道帶狀，所以稱之為咖啡帶。其介於北回歸線和南回歸線之間。



備註
《要來杯咖啡嗎》（日語：珈琲いかがでしょう）是コナリミサト所創作的日本漫畫，2014 年 2 月 20 日至 2015 年 12 月 7 日期間於 Mag Garden 旗下漫畫網站「WEB Comic EDEN」上連載。

2021 年獲東京電視台改編為電視劇，中村倫也主演，4 月 5 日至 5 月 24 日播映，共 8 集。



出版書籍



電視劇

演員列表


* 青山一：中村倫也

* 垣根志麻：夏帆

* 杉三平：磯村勇斗

* たこ：光石研



參考資料



外部連結


* 漫畫連載網站（日語）

* 電視劇官方網站（日語）
《Coffee House》（韓語：커피하우스），韓國 SBS 月火連續劇，自 2010 年 5 月 17 日起至 7 月 27 日，逢星期一、二晚上八時五十分播出。香港無線電視 J2 於 2010 年 10 月 25 日起，每週一至四晚上十時三十分播出。台灣衛視中文台於 2011 年 1 月 12 日起，每週一至五晚上九點播出。此劇是一部講述年輕人的夢想與野心的浪漫喜劇，由曾經執導《他們的世界》、《浪漫滿屋》的表民秀導演執導。



劇情介紹

故事從一間簡陋的咖啡店展開，門可羅雀的「宮殿咖啡」裡無聊的店員姜澄妍 (咸𤨒晶飾) 啃著漫畫書幻想著有一天如同漫畫主人公一樣的男子會降臨身邊，而意外的一場雨果然送來了這樣一個人－暢銷小說作家李振秀 (姜至奐飾)。無業遊民澄妍沒有經過任何波折就成了振秀的秘書，工作順利到削削鉛筆、泡泡咖啡就輕鬆月入百萬，這不由得讓人覺得事有蹊蹺。當澄妍漸漸融入振秀的生活才漸漸發現，這個眾人眼中的偶像、行為體面的才子其實是個不折不扣的怪人。振秀的老闆兼朋友徐恩英 (朴詩妍飾) 同樣是個狠角色，她是最年輕的企業女強人，兼顧著最暢銷的出版社和一間咖啡館的運營 ，也正因為做事穩准狠，才能和振秀多年來維持著微妙的關係。而悔婚的前男友韓志源 (鄭雄仁飾) 出現，讓恩英的生活一團糟。牽一發而動全身，四個人的生活變得波瀾萬丈起來。



角色介紹



歌曲

香港無綫電視版本


* 『Your Love』（主題曲）

　
: 作曲：葉肇中　作詞：?　主唱：周志文 / 周志康



原聲帶


* 專輯名稱：Coffee House OST

* 發行日期：2010 年 5 月 20 日

* 發行商：LOEN Entertainment



外部連結


* 韓國 SBS 官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（韓文）

* 臺灣衛視中文台官方網站（繁體中文）

* 香港無綫電視官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （繁體中文）



參考來源



作品的變遷
咖啡拉花是通過將奶泡倒入一杯義式濃縮咖啡中並在拿鐵的表面上形成圖案。 也可以通過簡單地繪製奶泡的頂層來創造或裝飾它。由於咖啡拉花存在一定技術，很難始終如一地創造咖啡拉花出來。反過來，這受限於咖啡師的經驗和濃縮咖啡機的品質。因此，咖啡拉花本身成為拿鐵咖啡師的最後一個挑戰。該技術不僅限於拿鐵咖啡，還適用於其他含奶泡的飲品，例如卡布奇諾和熱巧克力。



歷史

引入濃縮咖啡和奶泡之後，咖啡拉花在不同國家獨立發展，這項技藝大概在義大利被發明的。

在美國，咖啡拉花是在 1980 年代和 1990 年代在西雅圖開始流行的，並受到咖啡師 David Schomer 的喜愛。1986 年，Schomer 將奶泡的研發歸功於咖啡店「Uptown espresso」的 Jack Kelly，並在 1989 年確立了心形圖案，並成為 Schomer 的咖啡店「Espresso Vivace」的標誌。隨後，由 Schomer 在 1992 年開發了玫瑰花圖案，並根據他從義大利的咖啡店「Cafe Mateki」看到的照片重新創造了該圖案。之後，Schomer 在他的課程「咖啡拉花課程」中將這項技藝普及出去。同時，義大利咖啡師 Luigi Lupi 在網路上遇到了 Schomer，他們交換了在「咖啡拉花課程」和「卡步奇諾裝飾課程」上製作的影片。Luigi Lupi 也參與並發展了這種技藝，並在 2004 年的 MUSETTI 展覽中他的展位「Salonnico」中發明了鬱金香圖案。



3D 立體拉花

立體拉花約 2009 年前已開始出現。立體拉花的美觀、耐看度與咖啡的承托力及奶泡的綿密度有密切的關係。

由於外觀可愛，現時廣受年輕少男少女歡迎。在香港則以專賣 3D 立體拉花咖啡的 Allegretto 最為有名。



參見


* 拿鐵咖啡

* 卡布奇諾



參考文獻
咖啡文化是指與咖啡有關的社會氣氛，尤其是義式咖啡，其扮演著社會潤滑劑的角色。此專有名詞也指咖啡的流行與採納，廣泛而言，其亦是文化所帶來的消費刺激。

此環繞著咖啡與咖啡館的文化的形成要追溯至十六世紀的土耳其。咖啡館是傳統的社交場所，同時也是藝術與知性的集散地。例如，巴黎的 _Les Deux Magots_，現今的熱門旅遊景點，曾是知識分子如尚 - 保羅・沙特與西蒙・波娃的出沒地點。現今咖啡館的特徵，如慢步調的餐點服務、雅緻的環境、社交途徑（像是開麥之夜 _open mic night_）等，緣起於早期的咖啡館，並促成了咖啡文化概念的形成。儘管現在也有快步調的咖啡服務，如星巴克，但是這樣的企業是否確實體現了傳統咖啡館發揚本土文化的作用，仍是值得討論的議題。

咖啡文化也時常用指西雅圖都會區數以百計的義式咖啡攤販與咖啡廳的普遍存在，星巴克等企業經銷權的蔓延，以及其橫跨美國與世界各地的翻版。

另外，平面媒體也是常有「咖啡文化」此專有名詞的蹤跡，用來形容咖啡館打入市場所造成的影響。走幾步距離，或望向路口對面的轉角，便能看見另一家義式咖啡店或攤販的情景並不奇特，典型的有像是漫溢著顧客的停車場等。

其它咖啡文化的樣貌，包括供顧客免費使用無線上網，許多人甚至定期在這些場所工作。

另外在後期才引進咖啡的東亞國家，隨著經濟發展，開始出現許多裝潢走網美或簡約風的小咖啡店，同時搭配輕食、甜點和鬆餅與咖啡一同販賣，與歐美不同的是，東亞國家的咖啡消費客群仍以年輕世代為主。
咖啡方丹（Koffiefontein）是南非的城鎮，位於該國中部，由自由邦省負責管轄，始建於 1892 年，面積 33.79 平方公里，鎮上的鑽礦在 2006 年關閉，2001 年人口 1,443，人口密度每平方公里 43 人。
咖啡旋螺（學名：_Fusolatirus paetelianus_，異名：_Latirus paetelianus_），原歸類於新腹足目旋螺科 _Latirus_ 屬的一種；現改分類於同目細帶螺科鴿螺亞科 _Fusolatirus_ 屬。主要分布於印度尼西亞、台灣，常棲息在淺海到中等深度海域。



參考文獻
《咖啡時光》（法語：_Café Lumière_）是台灣導演侯孝賢執導的首部日語片，也是該導演所執導的首部非華語片，2003 年出品，由松竹製作與出品。

該片製作緣由，乃為了紀念已故日本知名電影導演小津安二郎誕辰 100 週年。本片模仿小津安二郎的家庭日常生活，讓侯孝賢發揮他擅長的藝術特質，也沿襲其長鏡頭攝影方式。



概要

本作以「就像品嘗咖啡時一樣，讓內心平靜下來，重整心情，並為了在這片刻凝視接下來的事情」為主題，是為了紀念小津安二郎誕辰 100 周年並向『東京物語』致敬而拍攝的電影。

片中有出現神田神保町，鬼子母神等老日本的街角以及小巷，另外山手線，京濱東北線，高崎線，都電荒川線等車窗景色之美也都受到好評。

台灣，群馬，神田神保町，作為片中每個角色各自的居住處，用溫柔溫暖而且美麗的色彩表現出一邊期待光明未來而生的女性以及他的親友們的模樣。另外這個故事取材自台灣出身的作曲家江文也，所以片中也有江在日本的妻子和女兒演出。



登場角色


* 一青窈：井上陽子

* 淺野忠信：竹內肇

* 萩原聖人：誠治

* 余貴美子：陽子的後母

* 小林稔侍：陽子之父



影展


* 2003 年 12 月 10 日：日本「小津安二郎百年紀念展」



評價

《咖啡時光》入圍 2004 年威尼斯影展金獅獎。《斜向雜誌》（Slant Magazine）將《咖啡時光》評選為 2000 年至 2010 年百大電影第 98 名。



其他

《咖啡時光》電影在台灣頗為叫好，「咖啡時光」一詞，後來也被各種平面及活動引用。例如 2007 年 3 月 16 日，星巴克公司的「咖啡時光免費體驗」。



參考資料



外部連結


* Yahoo 奇摩電影上《珈琲時光》的資料（繁體中文）

* 開眼電影網上《珈琲時光》的資料（繁體中文）

* 豆瓣電影上《珈琲時光》的資料 （簡體中文）

* 時光網上《珈琲時光》的資料（簡體中文）

* AllMovie 上《珈琲時光 》的資料（英文）

* 爛番茄上《珈琲時光》的資料（英文）

* 香港影庫上《珈琲時光》的資料（繁體中文）

* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《珈琲時光》的資料（英文）
咖啡豆是咖啡屬植物的種子，以胚乳占大部分體積。咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似櫻桃，植物學上屬於核果。將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製咖啡。

兩個主要的經濟品種分別是阿拉比卡種，市佔率約 75-80％，和羅布斯塔種，市佔率 20％。阿拉比卡種的咖啡因含量約為 0.8-1.4%，而羅布斯塔種則含 1.7-4%。由於咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，咖啡種子是一個主要的經濟作物，及重要的出口產品。



咖啡樹

正常的一株咖啡樹通常可以長到 5 公尺（16 英尺）至 10 公尺（33 英尺）高，不過為了採收方便，豆農們常將其修剪至 2 公尺（6.6 英尺）以下。

處理

咖啡屬（學名：Coffea）是龍膽目茜草科的一屬，原產於非洲，有許多變種。每一變種都同特定的氣候條件和海拔高度有關。野生咖啡樹是常綠灌木，高 3 米至 3.5 米，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。果實長 1.5 至 1.8 厘米，紅色，內有相鄰排列的兩粒種子，每粒種子外均包有內果皮和表膜。



組成

咖啡豆由外果皮、果肉、黏液、羊皮紙、銀膜、和種子組成。



期貨交易

咖啡豆作為商品在多個期貨市場包括芝加哥商品交易所及洲際交易所都可以自由買賣，交易以阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）兩品種的咖啡豆最為常見，其價格會被地緣政治、氣候因素、企業交易及投機者效應等因素所影響。



參閱


* 咖啡帶

* 咖啡經濟學



參考文獻
咖啡杯（Coffee cup），主要用來喝咖啡的杯子。

一般來說，咖啡杯都是光滑的陶瓷杯，並且有一個把手，在咖啡很燙的時候也可以方便地端持。相對於玻璃杯，陶瓷質地的咖啡杯有兩個優點，首先是隔熱效果較好，並且用冷水沖洗的時候，陶瓷杯不容易因冷熱不均而破裂。某些種類的杯子是為喝咖啡而特製的，比如意式濃縮咖啡杯與卡布奇諾咖啡杯。比如茶杯、馬克杯等其他種類的杯子也經常用來喝咖啡。咖啡杯的杯身經常會印上各種標識或者口號作為商家的促銷品，或者印上一些個性的圖案。咖啡館里的一次性咖啡杯一般都有一個咖啡杯托用來隔熱。



按材質分

1. 陶瓷質咖啡杯，如：馬克杯
2. 玻璃質咖啡杯
3. 紙質咖啡杯，通常用於方便供客人外賣帶走
4. 塑料咖啡杯，主要為聚苯乙烯



外部連結
咖啡果小蠹（學名：_Hypothenemus hampei_）是一種小型甲蟲，全長不超過 2 毫米，屬於象鼻蟲科小蠹亞科。本種廣泛分布於全球熱帶地區，整個生命週期裡都以咖啡屬植物的果實為食，因此其分布區域與咖啡的生長地區有很高的重疊性。正模標本是在 1867 年採集自一批由不明產地被運往法國的咖啡豆中，所以沒有真正的模式產地，加上當時國際咖啡貿易已相當興盛，有助於本種在各大陸之間傳播，導致學界對於咖啡果小蠹在哪些地區是原生種，而在哪些地區則是外來種的問題一直有爭議。不過鑑於本種早在 19 世紀的非洲就已有多筆採集紀錄，迄今的所有推測都認為，非洲最有可能是本種的原生地之一。
茶几或咖啡桌，是矮桌的一種，設計用於放在沙發或軟墊椅子的前面（或旁邊），以方便支撐飲料、遙控器、雜誌、書籍、裝飾物和其他小物件。坐著時使用，例如飲料杯墊。
茶几通常會處於你家中客廳的中心位置，但多數人往往會被忽視茶几為居家裝飾所帶來的影響性。事實上，茶几檯 (咖啡檯) 對於室內裝飾起著非常實用的作用。根據主要的製造材料，茶几可以分成實木茶几、玻璃茶几、金屬茶几、陶瓷茶几、雲石茶几等等。



來源

在歐洲，第一批專門設計為咖啡桌的桌子似乎是在維多利亞時代晚期在英國製造的。



製造材料


* 實木

* 玻璃

* 金屬 (銅 / 鋼 / 鋁)

* 陶瓷

* 雲石



參見


* 卓袱台
咖啡機是一種沖煮咖啡機具的總稱。以沖煮方式來分類，有滴濾式咖啡機（俗稱美式咖啡機）跟義式咖啡機兩種，滴濾咖啡機因構造簡單，以滴濾方法沖調咖啡，機身細小，操作容易，較為一般家庭採用。義式咖啡機以加壓後的熱水沖調濃縮咖啡，因為需要裝設鍋爐，體積較大，價錢也較昂貴，通常用於咖啡廳等營業場所。但隨著濃縮咖啡的流行，針對家庭用戶所設計的小型化義式咖啡機也漸漸普及。



滴濾咖啡機（俗稱美式咖啡機）

通常分為上下兩層，使用時將事先研磨好的咖啡粉放在裝有濾紙或金屬濾器的上層漏斗狀容器，下層則為玻璃或陶瓷製的咖啡壺，把冷水倒進另一個分隔的間隔。啟動時，將冷水加熱到攝氏 90 度左右並漸漸地導入漏斗狀容器內，使熱水經過咖啡粉而流入下方的咖啡壺內。

另該種咖啡機除了可以烹調咖啡外，還可以泡茶。



義式咖啡機

通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約 7-11 個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而沖煮出咖啡，此種受壓熱水沖煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂，通常稱為義式咖啡或濃縮咖啡。

義式咖啡機分很多種，一般商業用的來說，最普通的就是單鍋爐，再來還有子母熱交換鍋爐，還有多鍋爐，當然價格也跟著變貴，除了一般的電子控制開關，還有槓桿（俗稱拉霸）式的義式咖啡機，種類各有千秋。

半自動

以幫浦將熱水壓入濾器，通過顆粒較細的咖啡粉中。通常家用會有一個沖煮頭，商業用則有多個，並擁有較大的鍋爐。這種咖啡機由於沖煮時間短，使用在需要大量且快速的商業用途上。

全自動

具備有研磨的機制，從研磨到沖煮皆由微電腦控制，不過沖煮時間較半自動長而且造價昂貴。



外部連接


* 維基共享資源上的相關多媒體資源：咖啡機
昂列咖啡（法語：café au lait）為法文的咖啡（café）加了（au）牛奶（lait）之意，也譯作歐蕾咖啡或咖啡歐蕾。昂列咖啡即為牛奶加咖啡，與拿鐵咖啡的差異是基底咖啡的種類及摻入牛奶的比例：拿鐵咖啡以意式濃縮咖啡（英語：espresso） 為基底，與牛奶以 1:3 至 1:5 的比例調和，再加上些許奶泡；而昂列咖啡則是以黑咖啡為基底，與熱牛奶以 1:1 的比例調和。

有時咖啡歐蕾會被稱為密斯朵（misto）。



參考
咖啡泉（英文：Coffee Springs），是美國阿拉巴馬州下屬的一座城市。面積約為 0.78 平方英里（約合 2.03 平方公里）。根據 2010 年美國人口普查，該市有人口 228 人，人口密度為 290.82 / 平方英里（約合 112.32 / 平方公里）。
咖啡渣是速溶咖啡加工時產生的副產品，咖啡渣中含有約 20% 油脂、10% 蛋白質、58% 碳水化合物和半乳糖。咖啡渣一般會被視為廢物，直接被人丟棄或當作肥料。截至 2019 年，全球每年產生約 1500 萬噸的咖啡渣。



參考文獻
咖啡灣（英語：Coffee Bay；南非語：Koffiebaai）是位於南非東開普省狂野海岸一個村鎮，在德班以南 250 公里，人口 258 人。

烏姆塔塔河在咖啡灣附近注入印度洋。



參考
咖啡濾紙是一種一次性過濾液體的廚房用濾紙。一般用來過濾咖啡。通過過濾掉研磨咖啡中的顆粒，得到純淨的咖啡溶液。特殊的咖啡，例如印度咖啡，會用到不鏽鋼制的過濾網。另外也有使用法蘭絨濾布過濾的咖啡。

咖啡濾紙能夠濾去咖啡中例如萜烯之類的油性成分。有些還能濾去造成心臟病有害物質。而金屬的過濾網則沒有這些功能，所濾出來的咖啡口感與濾紙過濾的有所不同。



歷史

1908 年 7 月 8 日，德國一名叫梅利達・本茨（Melitta Bentz）的家庭婦女發明了第一張咖啡濾紙。她一直試圖尋找一種過濾咖啡的方法，直至她使用了她兒子包午餐用的吸墨紙。後來，她為自己的發現申請了專利並開設了一家公司，聘用自己的丈夫和兒子作為第一批雇員。



濾紙

咖啡濾紙一般採用密度為每平方米 100 克的皺紋紙。能讓咖啡順利通過而留下大顆的咖啡殘渣。

廠家通常會在咖啡濾紙中摻入直徑 20 微米的棉質纖維，來保證只有小於直徑 10-15 微米的顆粒才能通過。

為了保證過濾的效果，通常濾紙的形狀會貼合容器的形狀。常用的濾紙形狀為：


* 圓錐形

* 扇形（梯形）

* 圓形（丸形）

* 波浪形



參見


* 濾紙

* 虹吸式咖啡壺
咖啡濱耳螺（學名：_Melampus castaneus_）為耳螺科尖耳螺屬下的一個種。



參考文獻
咖啡灣是香港屯門兩個海灣的名稱，可以指：


* 舊咖啡灣

* 新咖啡灣
烘焙咖啡使咖啡生豆通過烘炒轉變為已烘焙的咖啡製品。烘炒的過程使得生豆膨脹並改變其顏色、口感、氣味與密度，因而產生了咖啡的特殊風味。未烘焙的咖啡豆與已烘焙的含有相似的酸度、蛋白質與咖啡因，但缺少其美好滋味。過程需要足夠的熱度以加速美拉德反應與其它能添增其風味的化學反應。除傳統烘炒外，咖啡生豆兒還可以通過其它烘焙方式處理，如通過糖炒獲得 café torrefacto 以及通過油炒獲得馬來海南黑咖啡及怡保白咖啡。

由於咖啡生豆較已烘焙咖啡豆穩定許多，烘焙過程多傾向於消費市場附近進行。如此一來減少了已烘焙咖啡豆運送的時間，使咖啡豆的貨架壽命最大化。絕大多數的咖啡豆是以商業化的大規模烘焙，但有些咖啡飲者為了精準掌控新鮮度與口感，會自行烘焙咖啡豆。



傳統烘炒

這些圖像描述了從同一批次的樣本豆不同溫度下其主觀烤的名稱和說明。



畫廊


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參見


* 咖啡



參考來源

引用

書目
咖啡牛奶（Coffee milk）是一種混合咖啡糖漿及牛奶的飲料，以類似巧克力牛奶的製作方式調製而成，它也是美國羅德島州的官方飲料。咖啡糖漿則是一種加糖後的咖啡濃縮液體，將咖啡渣透過水以及糖過濾而成，也是咖啡牛奶的主要原料之一。



歷史

咖啡牛奶在 1930 年左右為了一家餐館招攬新顧客而發明。不久，它成為了羅德島州和西南麻薩諸塞州居民最喜愛的飲料。1993 年，它取代德爾公司生產的檸檬水，成為了羅德島州的官方飲料。

咖啡牛奶

羅德島

事實上，咖啡牛奶確切的起源尚不清楚，不過有一些資料顯示這可以追溯到 20 世紀居住在羅德島的義大利移民 
在新英格蘭的東南部，咖啡牛奶和其他的調味乳一樣，擺放在奶製品區域。
同時，它也是大學食堂、晚餐菜單上的常客，搭配法蘭克福香腸食用。

 

The State of Rhode Island named coffee milk its official state beverage in 1993, after a competition with Del's Lemonade, another Rhode Island institution.



參考



連結


* Quahog.org article on the drink（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* State of Rhode Island General Laws, Section 42-4-15（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
咖啡牛奶斑（_Café au lait_ spots 或 _Café au lait_ macules ）是一種色素痣胎記。它的英文名字 _Café au lait_ 來自於法語，意思是「咖啡牛奶」，指的是其淡褐色的外觀，有時也被稱為「長頸鹿斑」。



病因

咖啡牛奶斑可以由多種互不相關的原因產生：


* 神經纖維瘤病：青春期之前出現 6 個以上直徑大於 5 毫米的咖啡牛奶斑，或青春期後出現 6 個以上直徑大於 15 毫米的咖啡牛奶斑，是 Ⅰ 型神經纖維瘤病的診斷標準之一。

* 遺傳性因素：在未患有神經纖維瘤病的患者中有家族性多發性咖啡牛奶斑的傾向。

* 咖啡牛奶斑可以由罕見的多骨纖維發育不良的白癜風所引起。

* Legius 症候群

* 結節性硬化症

* 范科尼貧血，一種罕見的遺傳性疾病。

* 自發性咖啡牛奶斑

* 共濟失調毛細血管擴張症

* 基底細胞痣症候群

* 良性先天性皮膚損傷

* 布盧姆綜合症

* 白血球異常色素減退症候群

* 先天性色素痣

* 戈謝病

* 亨特症候群

* 馬弗西症候群

* 多發性黏膜神經瘤症候群

* 羅素–西弗症候群

* 沃森症候群

* 威斯科特 - 奧爾德里奇症候群



診斷

咖啡牛奶斑的診斷主要靠視診，測量色斑的大小和數量，對診斷相關的疾病如 Ⅰ 型神經纖維瘤病具有重要意義。



治療

咖啡牛奶斑可以使用雷射治療。



預後

咖啡牛奶斑是良性疾病，本身不會造成任何損害。



參考資料



外部連結


* eMedicine（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
《咖啡王子 1 號店》（韓語：커피프린스 1호점，英語：Coffee Prince）是韓國 MBC 於 2007 年 7 月 2 日起播放的月火迷你連續劇，改編自李善美的同名浪漫小說，由尹恩惠、孔劉、李善均、蔡貞安主演。拍攝地點在首爾弘益大學回音小劇場旁的咖啡店。

原本被安排在週末晚播映，但由於另一套大型歷史劇《太王四神記》的拍攝進度一再延誤，令該劇在 7 月初於星期一、二這個時段首播的目標未能達成，因此被電視台方面安排提早於 7 月的這個時段播出。

2017 年 1 月，在 myVideo、LINE TV 上播出。



劇情介紹

崔漢杰是一間咖啡店的新任經理，為了令這間咖啡店的業績起死回生，漢杰實行一個創新的方案，就是咖啡店的服務員全部都是年輕具魅力的美男子。為了幫補家計，高恩燦女扮男裝，混入這間咖啡店工作。崔漢成是一個電影音樂導演，他的女朋友韓幼茱 3 年前離他而去，到外國讀書，唯一能安慰漢成的就是堂弟漢杰的咖啡店職員恩燦的笑容。漢杰一直暗戀著堂兄的女朋友幼茱，但始終沒有說出口，反而，漢杰在與恩燦的相處中，找到了他們彼此之間的愛情，但是漢杰卻不知恩燦竟是女兒身，深陷苦惱……



角色介紹

主要演員

其他演員



歌曲（緯來戲劇台版本）

首播


* 片頭曲：《頭號甜心》

　
: 主唱：張韶涵


* 片尾曲：《誠實地想你》

　
: 主唱：郭采潔

2009 年重播


* 片頭曲 1：《Stay With Me》

　
: 主唱：蔡旻佑


* 片頭曲 2：《小小蟲》

　
: 主唱：方大同


* 片尾曲 1：《Missing You》

　
: 主唱：范逸臣


* 片尾曲 2《依靠》

　
: 主唱：林依晨

 



收視率

韓國

以下是《咖啡王子 1 號店》由兩間韓國收視調查機構 TNS Media 及 AGB Nielsen 所提供的收視情況：

台灣

緯來戲劇台

《咖啡王子 1 號店》於台灣首播期間，收視率最高曾達 3.48%。

民視


* 同時段偶像劇：台視《再說一次我願意》/《聽見幸福》、中視《謊言遊戲》/《鋼鐵之心》、華視《後宮甄嬛傳》/《咱們結婚吧》


* 由 AGB 尼爾森調查，調查範圍是四歲以上收看電視之觀眾。



關連項目

小說作家李善美的另一部作品《京城哀史》也被改編成電視劇。


* KBS《京城醜聞》（2007）



參考



外部連結


* 韓國 MBC 官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （韓文）

* 台灣緯來官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （中文）

* 香港無綫電視官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （繁體中文）



作品的變遷
咖啡筆螺（學名：_Phaeomitra coffea_），是新腹足目筆螺科 _Phaeomitra_ 屬的一種。主要分布於中國大陸、台灣，常棲息在潮下帶。



參考文獻
咖啡素馨（學名：_Jasminum coffeinum_）是木犀科素馨屬的植物。分布於越南以及中國大陸的雲南、廣西等地，生長於海拔 300 米至 510 米的地區，多生長於岩山坡及密林中，目前尚未由人工引種栽培。



參考文獻
咖啡是重要的初級商品。咖啡是全球最普及的飲料之一，每年消費超過五千億杯咖啡，全世界二千五百萬戶小型生產者以種植咖啡維生。例如，單就全球第三大咖啡生產國巴西而言，其雇用超過五百萬人進行栽種與收割。



消費

在 2002 年的美國，咖啡消費量是每人 22.1 加侖。



參考資料



外部連結


* 黑色黃金：官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
咖啡維爾（英文：Coffeeville），是美國阿拉巴馬州下屬的一座城市。面積約為 4.52 平方英里（約合 11.71 平方公里）。根據 2010 年美國人口普查，該市有人口 352 人，人口密度為 77.88 / 平方英里（約合 30.06 / 平方公里）。
褐色，又稱茶色、咖啡色、棕色，是由混合小量紅色及綠色，橙色及藍色，或黃色及紫色顏料構成的顏色。棕色只有在更亮的顏色對比下才看得出來。



用途及象徵意義


* 司諾克撞球中分值為 4 分的球是棕色的。

* 很多土壤是棕色的。

* 在南非的種族隔離時代，混血人種常常被叫做棕色人種或帶色人種。

* 棕色人種可以指拉丁美洲、印第安或中東血統。

* 棕色在政治上象徵法西斯主義和極右翼，此意義源於德國納粹黨屬下武裝組織衝鋒隊制式襯衣的顏色。

* 棕色在電阻色碼中代表 1Ω。



參見


* 顏色列表
咖啡芋螺（學名：_Conus coffeae_）為芋螺科芋螺屬下的一個種。



參考文獻
咖啡薄殼卷管螺（學名：_Asperdaphne subzonata_），是新腹足目卷管螺科 _Asperdaphne_ 屬的一種。主要分布於台灣，常棲息在泥沙質海底。



參考文獻
咖啡蛋糕是指用含有咖啡味道的海綿蛋糕。咖啡蛋糕通常呈圓形，並且含有核桃、果實、桂皮、糖粉奶油細末，人們還會用碳酸氫鈉發酵蛋糕。



參考文獻
《JJ 的咖啡調調》（英語：_JJ's Bloom n' Tunes_）是新加坡歌手林俊傑推出的直播系列節目。於 2021 年 1 月 6 日在 YouTube、抖音首播，至今已播出兩季。



發展

2020 年 12 月 28 日，林俊傑官宣將開啓《咖啡調調》系列直播節目，與粉絲朋友們品咖啡，暢聊生活裡的一切，更有驚喜的網友點歌環節。

2021 年 1 月 6 日，節目通過 YouTube 及抖音首播，並以每兩週一次的頻率與觀眾見面。3 月 17 日，播出第 6 集，宣佈《咖啡調調》第一季收官。5 月 5 日，特別節目《咖啡調調 - 聖所篇》播出，以宣傳即將到來的「《聖所 FINALE》終點站線上演唱會」。

2022 年 8 月 24，全新升級版的《咖啡調調 2》開播，為迎接演唱會到來與歌迷線上談心。8 月 31 日，林俊傑經紀公司 JFJ Productions 發文稱：「節目暫停營業，將通過暫時的休整後盡快回來」。

8 月 22 日，林俊傑官宣《咖啡調調 2》回歸，帶來全方位升級的「暖冬限定版音樂會」。23 日，《JJ 的咖啡調調，Vol. 1》在汽水音樂首發上線，收錄了第一季演唱的精選曲目。24 日，「暖冬限定版音樂會」正式播出，為全網歌迷送上這份「用咖啡的香醇和治癒的音樂來溫暖冬夜」的聖誕禮物。當晚，收錄了第二季節目和線上音樂會精選曲目的《JJ 的咖啡調調，Vol. 2》也於汽水音樂首發上線。



各集列表

第一季

第二季



參見


* 「咖啡調調」暖冬限定版音樂會

* JJ 的咖啡調調，Vol. 1

* JJ 的咖啡調調，Vol. 2



參考資料



外部鏈接


* JJ 林俊傑「咖啡調調」暖冬限定版音樂會（抖音）
《 「咖啡調調」暖冬限定版音樂會》是新加坡歌手林俊傑的第四次線上演唱會，亦是其個人直播 IP 節目《JJ 的咖啡調調》的特別節目。於 2022 年 12 月 24 日在 YouTube、抖音播出，演出累計破千萬觀眾觀看。



背景

林俊傑個人直播 IP 節目《咖啡調調》於 2021 年 1 月 6 日首播，林俊傑稱其初衷是「一起喝杯咖啡，聽聽我唱歌」，藉由直播和歌迷朋友們的互動與分享。節目完整播完第一季，並於 2022 年 8 月 24 日開啟第二季，但而後因不明原因停播。12 月 22 日，林俊傑官宣《咖啡調調》回歸，以《「咖啡調調」暖冬限定版音樂會》的形式與觀眾在平安夜見面。



簡介

音樂會以一首《黑夜問白天》拉開序幕，現場布置成小客廳的溫馨場景，一如《咖啡調調》溫暖、自在的味道。緊接著，林俊傑帶來一首魏如萱的《你啊你啊》，演唱之中林俊傑手持手機，透過畫面讓觀眾參觀了聖所辦公室的空間。當現場轉換成星空之下的郊外露營環境，林俊傑邀請樂手圍坐身邊加入「營火會」，送上「露營彈唱版」的《會有那麼一天》，引發一眾樂迷回憶殺。回憶起這首第一張專輯的歌曲，林俊傑也想到同為新加坡的老友黃義達，隨即現場視頻連線了黃義達，並帶來了這首《那女孩對我說》。

《咖啡調調》暖冬限定版音樂會，在音樂挑選、編曲、節目的編制上，都全方位升級，而後陸續送上的阿卡佩拉 + Unplugged+R&B 改編的《落在生命里的光》，搖滾版《是你》，融入電子元素迷幻浪漫的《達爾文》。節目來到尾聲，現場轉換成節日氛圍布置的「咖啡廳」場景，林俊傑帶來融入聖誕節日曲風元素改編的《裹著心的光》，隨著歌曲漸入高潮，所有觀眾對新一年的寄語以彈幕的方式循環在畫面中，一起圓滿了「暖冬限定版音樂會」。



曲目



幕後

主創團隊：

演出人員：



參見


* JJ 的咖啡調調

* JJ 的咖啡調調，Vol. 1

* JJ 的咖啡調調，Vol. 2

* 林俊傑演唱會列表



參考資料



外部鏈接


* JJ 林俊傑「咖啡調調」暖冬限定版音樂會（抖音）
咖啡豆醇（英語：Kahweol）是一種二萜類分子，分子式 C20H26O3，存在於小果咖啡（學名：_Coffea arabica_）的咖啡豆中，與咖啡醇密切相關。



參考文獻
咖啡醯基乙醇（英語：Caffeic alcohol）是一種化學式為 (HO)2C6H3-4-CHCHCH2OH 的有機化合物，由烯醇基團連接鄰苯二酚形成，常溫常壓下為白色固體，是植物合成松柏醇（三種木質素單體之一）的前體
。



合成

在實驗室，咖啡醇可由原兒茶醛（3,4 - 二羥基苯甲醛）合成。



相關化合物

其氧化產物咖啡醛和咖啡酸也在咖啡中微量存在。



參考文獻
咖啡醇（英語：Cafestol）是一種二萜類分子，分子式 C20H28O3，存在於咖啡豆中。



參考文獻
咖啡醛（英語：Caffeic aldehyde，IUPAC 名：(_E_)-3-(3,4 - 二羥基苯基) 丙 - 2 - 烯醛，(_E_)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl) prop-2-enal）是一種酚醛類天然有機化合物，可在垂序商陸（學名 _Phytolacca americana_，也稱「美洲商陸」，American pokeweed）的種子中提取出來 。



另見


* 咖啡酸

* 咖啡醯基乙醇



參考文獻



外部連結


* KEGG Compounds（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* Knapsack
咖啡金黃水母（學名：_Chrysaora melanaster_）又稱啡海刺水母、絲帶水母，為游水母科黃金水母屬的一種動物。傘部有散射狀有咖啡色條帶，傘的直徑可以達到 30cm。攝食浮游生物和其他小型水母。分布於日本白令海。



參考文獻


* 圖片
咖啡香腸由台灣人林奕利於 2003 年發明。以咖啡原料與上等後腿豬肉醃製而成的材料製作香腸。其特殊的咖啡口味，讓品嘗者在吃香腸的同時，體驗 17 種咖啡混合而成的特殊味道。後腿豬肉的肥瘦比例接近於 20/80，讓咖啡香腸能在此種混和下，調配出完美的口感。



參見


* 臺灣小吃

* 臺灣料理

* 台灣飲食
咖啡駝孢銹菌（_Hemileia vastatrix_）能夠造成咖啡銹病，目前在全世界的咖啡種植地區都能被發現，嚴重時會造成咖啡樹大量的落葉，甚至死亡，對咖啡產業具有巨大的殺傷力。該病原菌是一種絕對寄生菌，咖啡屬是唯一的寄主植物。種植對銹病具有較強遺傳抗性的雜交種咖啡及噴灑農藥可以減少咖啡駝孢銹菌的危害，但目前尚無根治咖啡銹病的方法。



病徵及病原菌型態

被咖啡駝孢銹菌感染後的咖啡葉片，初期會在葉片底部產生數個褪綠或淡黃色小點，隨著病原菌的發展逐漸擴大，並產生橘黃色的夏孢子堆，後期病斑常會互相癒合且開始轉變為褐化之病斑，並造成葉片提早落葉。

咖啡駝孢銹菌的菌絲呈棍狀，尖端帶有許多側生短柄 (pedicels)，並在短柄上產生叢生的夏孢子，帶有夏孢子堆的菌絲體呈橙黃色粉末狀。夏孢子略呈腎形，具半邊刺，在且僅在凸起面上有許多小刺，夏孢子大小約 26–40×18-28 µm，具有透明至淺黃色的透明細胞壁，厚度約 1–2 µm。冬孢子堆 (Telia) 呈淺黃色，冬孢子略呈球形，直徑 26–40×20–30 µm，細胞壁呈透明至微黃色，表面光滑，壁厚約 1 µm，在前端較厚，冬孢子有時會在夏孢子堆中產生。



生命週期

當咖啡駝孢銹菌的夏孢子與咖啡葉接觸後，孢子萌發並產生附著器，並從氣孔進入葉片，在 24-48 小時內侵染完成。一個病灶能在 3-5 個月內產生 4–6 個孢子堆，並通過氣孔產生孢子，能釋放 300–400,000 孢子，新產生的孢子將繼續感染其他的咖啡葉片。咖啡駝孢銹菌主要侵害葉子，很少在幼莖和果實上發現。

雖然目前主要認為咖啡駝孢銹菌是異主寄生，理論上需要另一種寄主來完成生命週期，但目前尚未發現這樣的寄主植物；另一種假說認為咖啡駝孢銹菌是一種早期變異的同寄主銹病，所以冬孢子是無功能的殘留構造，有性生活週期也是由夏孢子完成。目前已經普遍在夏孢子中發現了隱性減數分裂和有性生殖，這一發現或許可以解釋為什麼咖啡駝孢銹菌新的生理小種會這麼頻繁快速的出現。



病原生態學

咖啡駝孢銹菌主要是藉由夏孢子作為感染源，夏孢子需要合適的溫度（在 10°C 至 35°C 之間）和游離水的存在才能完成感染，在孢子發芽後如果濕度不足的話會抑制整個感染過程，但感染後的生長過程主要受溫度和植物抗性的影響，而不是取決於葉片的濕度，產孢則主要受到溫度、濕度和宿主抗性的影響。夏孢子主要通過風進行遠距離傳播，其他傳播媒介還包含了動物，主要是昆蟲和人。

咖啡駝孢銹菌有兩種寄生真菌，_Verticillium haemiliae_ 和 _Verticillium psalliotae_.



歷史

咖啡駝孢銹菌起源於東非，現在已經廣泛分佈於非洲、熱帶亞洲、中美洲和南美洲。咖啡起源於衣索比亞、蘇丹和肯尼亞的高海拔地區，並據信銹病也是起源於相同地區。咖啡銹病最早在 1860 年發現被發現，是由英國探險家於 1861 年在肯亞的維多利亞湖周圍發現，並且在 1867 年斯里蘭卡（當時稱為錫蘭）的咖啡種植區發現了咖啡銹病，當時，英國真菌學家麥可・約瑟夫・伯克利（Michael Joseph Berkeley）和他的合作者克里斯多福・埃德蒙・布魯姆（Christopher Edmund Broome）分析了由喬治・科威特在錫蘭收集「咖啡葉病害」，並在 1869 年 11 月版的「 _園丁紀事」_ 中首次對這種疾病進行了描述和命名，將這種真菌命名為「咖啡駝孢銹菌」（_Hemileia vastatrix_），屬名「_Hemileia_」代表孢子半平滑的特點，而「_vastatrix_」則是代表該病原菌強大的壞性力。

在當時，斯里蘭卡已經有許多咖啡莊園被迫關閉或將農作物改成不受咖啡銹病影響的替代作物，例如茶。種植者將這種疾病暱稱為 "Devastating Emily" ，並影響了亞洲咖啡生產二十多年，直到 1890 年，斯里蘭卡的咖啡產業幾乎被摧毀。歷史學家認為，斯里蘭卡的咖啡生產遭受嚴重破壞是英國人偏愛茶的原因之一，因為斯里蘭卡由於這種疾病而轉向生產茶。目前尚不清楚銹病是如何從東非傳播到達錫蘭的，在之後的幾年中，該病於 1870 年傳播到印度、1876 年在蘇門答臘被發現，1878 年傳播至爪哇島，並於 1889 年在菲律賓被記錄下來。在 1913 年，它從非洲穿越肯亞到剛果，之後陸續傳播到西非、象牙海岸（1954）、賴比瑞亞（1955、，奈及利亞（1962-63）和安哥拉（1966）。

在 1970 年，咖啡銹病入侵到了南美洲，首先在巴西被發現，並迅速的向周圍傳播，在 1975 年之前感染該國的所有咖啡地區。 這種疾病在 1981 年從巴西傳播到中南美洲的大多數咖啡種植地區，1983 年襲擊哥斯大黎加和哥倫比亞，截至 1990 年，咖啡銹病在所有主要的咖啡生產國都已流行。

2012 年咖啡葉銹病的流行

2012 年，拉丁美洲和加勒比 10 個國家 / 地區的咖啡銹病大幅增加，該病成為了一種流行病，導致咖啡嚴重的損失並造成咖啡價格因此上漲，儘管流行的原因尚不清楚，2013 年 4 月在瓜地馬拉舉行的緊急銹病高峰會議匯集了很多損失，其中包括缺乏控制銹病的資源，忽視早期預警信號，使用無效的殺菌劑，缺乏培訓，基礎設施差和建議相互衝突。在「Let’s Talk Roya」會議（薩爾瓦多，2013 年 11 月 4 日）的主題演講中，CAB International 的高級科學家 Peter Baker 博士提出了有關該流行病的幾個關鍵點，包括在如此高價值的行業中研發方面的投入比例不足，以及在主要咖啡生產國（例如哥倫比亞）缺乏對新品種的投資的情況。



經濟影響



參考文獻


* Coffee Research Institute: Coffee rust（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* University of Nebraska-Lincoln: Coffee rust

* The University of Hawaii page on _Hemileia vastatrix_ [1]（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* U.S.Dept.Agriculture page on Coffee Leaf Rust [2]



外部連結


* Hemileia vastatrix description at Plantvillage.com
咖啡馬丁尼是由伏特加、濃縮咖啡、利口酒和糖漿製成冷咖啡味雞尾酒。它不是真正的馬丁尼酒，因為它既不含琴酒也不含苦艾酒，但是它是將其納入馬丁尼雞尾酒類的許多飲料之一。
原始的配方包括伏特加，兩種咖啡利口酒（甘露咖啡利口酒和添萬利咖啡利口酒），糖漿以及新鮮的濃縮咖啡。



起源

關於咖啡馬丁尼的起源有幾種說法，一種比較普遍的說法 稱它是由迪克・布拉德塞爾於 1980 年代後期在倫敦的弗雷德斯俱樂部（Freds Club）時為一位年輕女士創造的，該女士要求是：「先叫醒我，之後再灌醉我（Wake me up, and then fuck me up）。」 在之後廣為流傳的影片中布拉德塞爾證實了這一點。 布拉德塞爾還提到了他發明這種飲料時的狀況，「 在 Soho 的 Brasseries 裏的咖啡機就在調酒站的旁邊。因為到處都有咖啡渣，所以這並不是一件令人愉快的事，正因如此咖啡在我的腦海中浮現了很多次。並且當時是飲用伏特加的浪潮，所以產生了將兩者混合的想法。」 咖啡馬丁尼酒的配方因來源而異，但是通常來說它們都包括甘露咖啡利口酒或添萬利咖啡利口酒。

國際調酒師協會

國際調酒師協會規定了意式濃縮咖啡製作時要「短」而不是按一份標準方法製作，即我們常說的蕊絲翠朵。「短」的濃縮咖啡是指萃取濃縮咖啡的時間，從而影響從咖啡豆表達出來的風味平衡。萃取時間越長，苦味越多，酸味也越少，並且濃縮咖啡的量增加。提取時間越短，苦味越少，酸味也就越多，並且濃縮咖啡的量減小。

迪福德指南

備受推崇的「迪福德指南」建議使用 1.5 英制液態盎司（43 毫公升）的伏特加，3⁄4 英制液態盎司（21 毫公升）的熱濃縮咖啡，3⁄4 英制液態盎司（21 毫公升）的甘露咖啡利口酒和 1⁄3 英制液態盎司（9.5 毫公升）的糖漿 將所有原料倒入裝有冰的調酒壺中，劇烈搖晃之後過濾倒入馬丁尼酒杯。之後使用咖啡豆裝飾（有時也會使用扭過的橘子皮），即可飲用。



另見


* 雞尾酒
秋葵（學名：_Abelmoschus esculentus_），一種錦葵科、秋葵屬的一年或多年生草本植物，是人類透過選擇性育種改良而成的栽培植物，又稱黃秋葵、咖啡黃葵、糊麻、補腎草、羊角椒，其果實常被稱作羊角豆或潺茄。秋葵的確切起源尚不清楚，通常認為原產於非洲西部至衣索比亞一帶。現已廣泛種植於全球的熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區，性喜溫暖，耐高溫和乾旱。

秋葵的未成熟嫩果可作蔬菜食用，口感軟糯粘滑，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，可助人消除疲勞，快速恢復體力。種子呈球形，含油量達 15–20%，油內含少量棉酚，有輕微毒性，但經高溫處理後可供食用或工業用，成熟種子炒熟磨粉後可作為咖啡的替代品，因此秋葵又被通稱為咖啡黃葵。

《本草綱目》中記載的黃蜀葵（_Abelmoschus manihot_）是秋葵的同屬近親，原產於中國南部等地，人們常將其與秋葵混淆。



起源與分布

絕大多數原始形態的秋葵及其野生近親都發現於非洲，因此就現有證據而言，秋葵的原產地是非洲，可能來自撒哈拉沙漠以南的薩赫爾地區（從馬里向東至衣索比亞）。許多資料都將印度列為秋葵的原產國，但這更可能反映出它目前的栽培和出產情況，在印度及波斯地區的古代語言中，沒有用來表示秋葵的詞語，這表明秋葵可能並非起源於印度。然而，《東非熱帶植物志》中的相關記述卻表示，秋葵幾乎可以肯定起源於熱帶亞洲，而不是一些資料中所述的非洲。

秋葵透過奴隸貿易被引入美洲，現已廣泛栽培於全球的熱帶、亞熱帶及溫帶地區，作為食物而在非洲、印度、菲律賓、泰國、巴西、土耳其、西班牙和美國南部受到歡迎，並已在某些野外地區歸化。



形態特徵

秋葵為一年或多年生草本植物，能長到 2 公尺高。莖圓柱形，疏生散刺。葉片直徑 10–30 公分，呈掌狀分為 3–7 裂，邊緣有粗齒及凹缺，兩面均被稀疏硬毛；葉柄長 7–15 公分，被長硬毛；托葉呈線形，長 7–10 公釐，被稀疏硬毛。花期在 5–9 月間。花單生於主枝葉腋間，呈淺黃色，內面基部紫色，直徑 4–8 公分；花瓣倒卵形，長 4–5 公分；花梗長 1–2 公分，被稀疏的粗糙硬毛；小苞片 8–10 個，線形，長約 1.5 公分，被稀疏硬毛；花萼呈鐘形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛。結筒狀尖塔形蒴果，長 10–25 公分，直徑 1.5–2 公分，被稀疏的粗糙硬毛，頂端細長而尖，橫截面多呈五邊形或六邊形，內部有多達 100 個直徑 4–5 公釐的圓球狀種子。



生產季節

秋葵宜在春季 3–4 月間或秋季 8–9 月間播種，不可延遲至冬季，倘遇寒流，將嚴重影響產量。每年 5–8 月為生產旺季，但夏季氣溫高時，秋葵的生長速度快，易於老化。冬季天冷，生長較緩，因此每年 12 月至次年 5 月間產量較少。



經濟價值

食用

秋葵的未成熟果實具有獨特的味道與口感，富含纖維、礦物質、鈣和維生素，在非洲、中東、印度和加勒比海地區被廣泛用於烹飪，在美國南部也很受歡迎。果實一般會被煮熟食用，也可油炸、蒸、烤、搗碎或生吃，常用來製作湯、醬汁、燉菜、咖哩與沙拉，並能透過醃製、曬乾或磨成粉末的方式長期保存。果實被烹飪時會析出粘稠的汁液，可增稠醬汁或增加湯的光滑度。在印度，這種粘液也被用於加工糖果和澄清甘蔗汁以製造糖蜜。秋葵果實粘稠的口感並不符合每個人的喜好，可放進鹽水中烹煮來減少粘液。

秋葵的嫩葉可作為蔬菜食用，特別是在西非和東南亞。當食物短缺時，秋葵的花蕾和花瓣亦會被食用。

秋葵的種子通常作為豆類的替代品，放入米飯和湯中食用，在印度會被拌入咖哩和酸辣醬中食用，在奈及利亞還會被製成一種名為「dandawan betso」的食物。經過烘烤的秋葵種子被磨碎後，在某些地區用以替代咖啡，並被認為是最好的咖啡替代品之一，曾在中美洲、非洲和馬來西亞得到廣泛應用。

藥用

秋葵的葉子和未成熟的果實長期以來被用於製作膏藥，據信可以止痛、滋潤皮膚、誘導出汗、預防壞血病和治療泌尿系統疾病。果實內的粘液被用為血漿替代品和血容量擴充劑，該粘液是將秋葵嫩果切成片放入水中煮熟後取得，屬於酸性多糖物質，由半乳糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖組成，過熱時容易分解。

在剛果共和國，人們用秋葵葉製成的湯汁來緩解心臟疼痛，並促進產婦分娩；在馬來半島，秋葵根被用來治療梅毒。

其他用途

秋葵莖皮含有柔滑的纖維，易於提取，顏色為白色到黃色，質地強韌但較粗糙，可製成紗線、繩索或麻袋，在西非熱帶地區被用來製造釣魚線、捕獵陷阱和吊床，並且還可用於製造紙張和紙板。此外，秋葵的葉子，以及種子製成的餅可用作牛飼料。在中國，秋葵果實內的粘液還被用為紙張增滑劑。



圖冊



參考文獻



外部連結


* 維基共享資源上的相關多媒體資源：秋葵

* 維基物種上的相關資訊：秋葵

* 黃秋葵，huangqiukui 黃秋葵栽培技術（繁體中文）（英文）

* West African plants（西非植物攝影指南）中有關秋葵的資料（英文）
咖喱 36（德語：Curry 36）是一家來自柏林克羅伊茨貝格的咖喱小吃攤。在柏林之外也很有名氣。這個名字是由位於梅林達姆 36 號的建築的門牌號組成的，該公司的第一家小吃店就設在這裡，主要提供的是德國特色小吃 — 德國咖喱香腸。



歷史

起初，該小吃攤由一輛木車組成，從車上出售水壺貨物，被稱為 "Wurstmaxe"。它位於梅林達姆 36 號房屋的入口處。1980 年，小吃攤由維拉和盧茲・斯滕斯徹克伉儷接管，後者也是該小吃攤的特許權持有者。同時，這個 200 平方米的小吃攤有許多油炸機、油煎鍋和其餘種類的平底鍋，一年 365 天都在營業。香腸則來自利希滕拉德的一家肉店。由於一些旅遊指南中提及了這些小吃攤位，因此這裡的遊客絡繹不絕。



分店

自 2012 年 7 月起，咖喱 36 在柏林動物園車站的哈登堡廣場開了第二家分店，自 2018 年 10 月起，在柏林火車總站開了第三家分店。最近，在柏林華沙大街車站開設了第四家分店。



其他

咖喱 36 的知名客戶，包括德國朋克樂隊醫生樂隊的成員、奧地利前代理總統諾伯特・霍費爾和德國前總理格哈德・施洛德。 
演員湯姆・漢克斯在接受採訪時曾說：「我希望有人能在柏林給我一套公寓，最好是在咖喱 36 的附近。」 



參考文獻



外部連結


* Website von Curry 36 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
豬皮蘿蔔是一種香港小吃，使用豬皮及蘿蔔烹調而成，雖然只是使用這些低價的材料，但這些易吸收湯汁的材料經過長時間炆煮後，變得入味可口，而且因為價格便宜，尤其是在秋冬時節，是很受歡迎的小吃。

相傳當年皇帝為體察民情與民共食廉價食材，而後商家以「皇帝都食」為噱頭大賣。湯料是豬皮蘿蔔重要的組成部分，由於售賣豬皮蘿蔔的食肆通常還會供應咖哩魚蛋或車仔麵，所以通常使用沙爹、咖喱或牛腩製作湯汁，也有食店使用花椒、八角製作清湯烹調豬皮蘿蔔，特顯材料的原味。



咖喱三寶

豬皮蘿蔔在香港還衍生出一種叫「咖喱三寶」的小吃，所謂「三寶」是指三種食物，一般是指在豬皮及蘿蔔之外，再加入魚蛋，另外有些還加入魷魚，並使用咖喱汁一同烹調，是豬皮蘿蔔和咖喱魚蛋的結合，同樣是香港的經典咖喱小吃。



參見


* 魚蛋
麵包是由麵粉和水揉成糰烘烤而成的食物，並根據不同類型的麵包來決定增加酵母以及內餡。製作麵包從麵糰攪拌至出爐，通常需經三次發酵，基礎發酵、中間發酵、最後發酵。

以下是麵包列表。



製作方式

烘焙（Baking）

蒸（Steaming）

麵包餐點（Bread dishes）


* 另見：麵包餐點列表、三明治列表



參見


* 蛋糕列表

* 餅乾列表

* 油炸麵食列表

* 糕點列表

* 餡餅列表

* 布丁列表

* 糖果列表



參考
咖喱粉是製作咖喱所用到的香料粉末，其最主要的成份為薑黃，亦是令咖喱色水偏黃的重要成份，咖喱粉其他常見的成份還包括姜、蒜、辣椒、孜然、芫茜、葫蘆巴等等。



歷史

咖哩食品雖然源自印度，但印度家庭原本只會使用完整的香料，自行在家中把多種香料打碎及研磨，再直接加入在烹調的食物中，這樣每個家庭都可根據自己的需要，調整香料的比例，做出具有家庭特色的咖哩菜式，所以印度原本並沒有已調配好的咖哩粉買賣。咖哩粉是在 18 世紀，英國人在印度次大陸的勢力日漸擴大而出現，英國人對於從殖民地帶來的食物充滿好奇，辛辣及香料味道十足的咖哩食品，獲得了英國人的喜愛，從最初的上流社會，到一般家庭都漸漸接受這種食物，但英國人烹調咖哩遇到一個難題，在英國本土很難買到製作咖哩的各種香料，在缺乏經驗下，也不容易把各香料混合及調配好，於是提供已調配好的咖哩粉便成為市場商機，英國的 Crosse & Blackwell 被認為是最早商業生產及售賣咖哩粉的公司，在 18 世紀晚期便開始販售咖哩粉，這樣只需購買集合多種香料及已研磨的咖哩粉，無須事先搜羅多種香料便可製作咖哩食品，使製作咖哩菜式的工序大幅簡化，製作的時間也大幅縮短，而且包裝咖哩粉容易攜帶，咖哩粉隨英國人被帶到全球的英國屬土及殖民地，令咖哩食品得以在全球普及。
咖哩香腸（德語：Currywurst，德語發音：[ˈkœʁiˌvʊʁst]）是一種德國速食，也是其首都柏林的風行料理之一，為經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上咖哩番茄醬。後者被視為整道小吃的精華，一般是混入大量咖哩粉的番茄醬或番茄膏，此外也可以由任何以番茄醬為基底的醬汁搭配咖哩或其他香料製成。

咖哩香腸是十分受到歡迎的德國國民飲食，根據德國咖哩香腸博物館的估計，德國人每年大約吃掉 8 億根咖哩香腸，其中僅柏林一市的消費即達 7 千萬根。



起源

咖哩香腸的誕生，一般認為是由赫塔・夏洛特・霍伊韋爾女士於 1949 年在西柏林創始的。那時正值盟軍佔領時期，她從駐德英軍士兵手中獲得了伍斯特醬及咖哩粉等英式調味料，並將兩者與其他香料混合，再淋到烤豬肉香腸上面。之後，霍伊韋爾選擇了英國佔領區內的夏洛滕堡，在該區的街上開設路邊攤。當時遭到第二次世界大戰破壞而滿目瘡痍的柏林有許多工人參與城市的重建工程，而這道價格低廉又份量充足的小吃便很快的受到了他們的歡迎。1951 年時，霍伊韋爾替自己研製的咖哩番茄專用沾醬「Chillup」註冊了專利，而沾醬名稱來自辣椒（Chili）和番茄醬（Ketchup）的組合。在鼎盛時期，她的攤子每個禮拜可賣出一萬份咖哩香腸。接著，霍伊韋爾在腓特烈皇帝大街（Kaiser-Friedrich-Straße）59 號開了一家快餐店，業務最繁忙時曾雇用到 19 位員工。這家店鋪一直營業到 1974 年。

除了柏林之外，漢堡及魯爾區兩大都會區也曾與之爭奪「咖哩香腸起源地」的地位。魯爾地區有說法稱咖哩香腸的沾醬是埃森一個香腸小吃攤販的偶然發明，他不小心將一個打開的咖哩粉罐頭倒入一些番茄醬中。但這兩者在後來都落敗給柏林。



食用情形

今日的咖哩香腸通常是一道外帶食品、點心（Schnellimbisse）、街頭食品，或者是餐廳裡供應的兒童餐，常見的配料還包括薯條或圓麵包。咖哩香腸在德國各地都很受歡迎，但在柏林、漢堡或魯爾區等都會地帶特別熱門，而這些地區之間的流行吃法無論是在香腸種類或沾醬上都可能出現顯著的不同，有的甚至可能加入辣椒粉或洋蔥絲，或是搭配美乃滋。販售咖哩香腸的路邊攤有時會利用特製的機器來切割香腸，並附上紙餐盤、紙盒及塑膠或木製的免洗叉。此外也有超市上架版的咖哩香腸，方便消費者在家自己準備，例如德國食品業者美卡推出的「咖哩王」香腸（CurryKing）。

福斯汽車設在狼堡的總部營運有自身專屬的香腸製造廠，每年產出 350 萬份咖哩香腸，其中有 160 萬份供應給福斯車廠的員工。阿富汗戰爭期間，德國聯邦國防軍駐在阿富汗東北部的昆都士基地裡也會提供咖哩香腸當軍中伙食。



相關文化

咖哩香腸是德國飲食文化中具有指標性及代表性的一項食品，前德國總理格哈特・施羅德是一位著名的咖哩香腸愛好者。咖哩香腸的熱門還形成了一套不成文政治傳統 —— 每位角逐柏林市長的候選人都會到咖哩香腸攤前拍一張照片以示親民作風。德國知名流行歌手赫伯特・格林邁爾也在其 1982 年專輯「_Total Egal_」中收錄了《咖哩香腸》一曲，對這道國民小吃表示致敬。

德國作家烏韋・提姆的 1993 年小說《咖哩香腸的發明》（_Die Entdeckung der Currywurst_）在 2008 年改編成同名電影，但無論是原著還是電影的劇情，都根據於一項流傳但未經證實的說法，也就是稱咖哩香腸是漢堡當地的產物。

2009 年 8 月 15 日，柏林市中心開設了一座咖哩香腸博物館，以紀念咖哩香腸誕生 60 週年。館長馬丁・洛韋爾（Martin Loewer）表示：「沒有一道德國國民料理能（像咖哩香腸）這樣激發如此多的歷史、吸引這麼多的愛好者」。該館離查理檢查哨不遠，參觀民眾可以在館內了解咖哩香腸各方面的資訊，館方發行的入場券還贈送一條咖哩香腸供遊客品嚐。

2013 年 6 月 30 日時，Google 特地在其首頁將 Google 商標改成了漫畫版的咖哩香腸，用咖哩番茄醬、一根叉子和美乃滋在香腸與薯條上排出了「Google」的字樣，以紀念霍伊韋爾的 100 歲冥誕。



參考文獻



外部連結


* Deutsches Currywurst Museum Berlin

* Berlin's obsession with currywurst （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - _BBC News_ report

* Currywurst is The Secret Weapon - _AEG Perfunkt_ video about a West Berlin _cult snack shop_

* NY Times Jan 26, 2011 - National Dish Comes Wrapped in Foreign Flavoring （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
《咖喱辣椒》（英語：Curry and Pepper），是香港喜劇巨星周星馳與樂壇巨星張學友於 1990 年主演的電影，由已故特技人柯受良當導演。該片亦是周星馳與張學友繼《最佳女婿》後合作的第二部喜劇電影。



劇情

咖喱與辣椒同乃尖沙咀警區探員。電視台記者羅祖兒為拍攝警隊實況，便與咖喱、辣椒結識，跟隨二人四處偵查，祖兒與咖喱往來漸密，卻惹起辣椒不滿。

咖喱、辣椒二人得到線人拾仔的線報，追查一宗菲律賓退役軍人走私軍火案，並拘捕了中間人喪狗，卻不料喪狗原是政治部線人。咖喱、辣椒因打草驚蛇，引致喪狗被菲律賓殺手所殺，而咖喱亦被槍傷。拾仔為追查此案線索，亦慘被殺害，走私販決定將軍火搬上貨船，逃出公海，免被追捕，咖喱與辣椒雖被警方停職，但仍不顧一切，黑夜追出海上，在貨船上與匪徒決一死戰。



演員表

未按演員表順序



外部連結


* 開眼電影網上《咖喱辣椒》的資料（繁體中文）

* 豆瓣電影上《咖喱辣椒》的資料 （簡體中文）

* 香港影庫上《咖喱辣椒》的資料（繁體中文）

* 時光網上《咖喱辣椒》的資料（簡體中文）

* AllMovie 上《咖喱辣椒 》的資料（英文）

* 爛番茄上《咖喱辣椒》的資料（英文）

* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《咖喱辣椒》的資料（英文）
咖央醬（馬來語：kaya；印尼語：seri kaya；泰語：sang khaya；又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬、咖椰醬），是一種東南亞常見的甜點材料，用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和奶油等材料隔水加熱撈勻做成。咖央醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料，如：咖央吐司。咖央醬在東南亞是廣受歡迎的，主要表現在菲律賓、馬來西亞、泰國、新加坡、汶萊、以及印尼巨港，在香港則被用於西吐司的其中一種夾心餡料。



歷史

咖椰醬的起源不詳，但現有的咖椰醬與葡萄牙的傳統甜蛋醬（葡萄牙語：Doce De Ovos）高度相似，有觀點認為是 15 世紀殖民馬六甲的葡萄牙人將甜蛋醬帶來，再經由馬六甲土生葡裔改良成咖椰醬。



製作方法

材料：椰漿 1 公升、班蘭葉 4 片、椰糖 1kg、蛋黃 10 顆

做法：

1. 班蘭葉洗淨，備用。
2. 把雞蛋和椰糖一起攪拌至糖溶化，加入椰奶攪拌均勻，過濾。
3. 隔水煮，一直攪拌煮至濃稠即可，不停攪伴它，才會煮得順滑。
4. 收入冰箱里，隨時都可以從冰箱里拿出來沾上吃用。



參考文獻
貓貓蟲咖波（英語：Bugcat Capoo），是由台灣漫畫家亞拉所創造出的漫畫角色，其設定為像貓又像蟲（豸）的藍色小怪物，平時擁有 6 隻腳，數量會視情況變化，暴力獵奇又萌萌可愛，最愛吃肉，還有咬手手。 

原先是作者在巴哈姆特電玩資訊站個人小屋連載的自創角色，後於 2015 年 LINE Webtoon 漫畫比賽得到短篇冠軍，而在 LINE Webtoon 進行連載。

2020 年 3 月已於 Webtoon 完結，現在在粉絲專頁與 YouTube 網站繼續短篇漫畫與動畫連載。



其他角色



外部連結


* 貓貓蟲咖波的 Facebook 專頁

* 貓貓蟲咖波的 IG 專頁

* 「藍熊」的由來

* 貓貓蟲咖波於 WEBTOON 連載之漫畫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* YouTube 上的 BugCat Capoo 頻道

* 咖波相關商品連結 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 咖波實體店面 (咖波屋) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 相關報導 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
潘家儀（英語：Vanessa Pan，日語：ヴァネッサ・パン，1991 年 7 月 19 日 —），台灣藝人、Cosplayer，藝名咖滋咪。

12 歲以「野臣一美」（Kazumi Noomi）名義開始玩 Cosplay，16 歲作為模特兒在無名小站以「兇兇的正妹咖滋」爆紅。2013 在日本以寫真女星之姿出道。2013 年底拍攝美劇《The Yokai King》。



演藝經歷


* 2002 年 開始接觸 Cosplay

* 2005 年 於無名小站爆紅，成為台灣網拍模特兒、外拍模特兒

* 2008 年 拍攝雜誌《Cool 女孩》、《FHM 男人幫》、《慾望誌》等多數雜誌作品；並為品牌 King Shop 作代言

* 2011 年 在台灣知名動漫平台卡卡洛普被封為「cosplay 誘惑女王」，一天突破 20000 人次訂閱、當週排行第一名。

* 2012 年 前往日本做交換學生，在日本得到《女王之刃》代言權，正式在日本出道。

* 2010 年 代言摩利數位行銷線上遊戲《封神無雙》等。

* 2013 年 在日本陸續出版 E-Net Frontier DVD《ヴァネッサ・パンです。》、竹書房 DVD《VENUS》、Guild DVD《パンコス 100%》與 Hobby Japan 寫真集《クイーンズブレイド THE LIVE 不思議の國の闇使い アリシア ヴァネッサ パン EDITION》，在美劇《YOKAI KING》飾演牛鬼。

* 2014 年 回台經營旗下公司，在台北市西門町長沙街開有一家偶像咖啡店「夢幻莊園」。



微電影


* 2014 年 《通靈拍檔》 女主角



代言


* 2008 年 King Shop

* 2010 年 線上遊戲《封神無雙》



參考資料



外部連結


* 潘家儀的 Instagram 帳戶

* 潘家儀的 Facebook 專頁

* VanessaPan 野臣一美的新浪微博

* 潘家儀的 Twitter 帳戶
咖波灰蝶屬（Forget-me-not，學名：_Catochrysops_）是灰蝶科藍灰蝶亞科中的一個屬。廣泛分佈在東洋界。幼蟲跟螞蟻有共生關係。



物種


* 雅咖灰蝶 （_Catochrysops amasea_）

* 比衲咖灰蝶 （_Catochrysops binna_）

* 努比咖灰蝶 （_Catochrysops nubila_）

* 青珈波灰蝶 （_Catochrysops panormus_）

* 咖灰蝶 （_Catochrysops strabo_）

* _Catochrysops strabobinna_



參考文獻


* Boisduval, J. B., 1832. _Voyage de découvertes de l'Astrolabe_ (etc). Faune entomologique de l'Ocean Pacifique (etc). Paris. J Tastu, 716 pp.（英文）

* Fabricius, J. C., 1793. _Entomologia systematica…_ C.G. Proft, Copenhagen. 4 vols. + Suppl.（英文）

* Hirowatari, T. 1992: A generic classification of the tribe Polyommatini of the Oriental and Australian regions (Lepidoptera, Lycaenidae, Polyommatinae).（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） _Bulletin of the University of Osaka Prefecture_ (B), 44(Suppl.)（英文）

* Scudder, S. H., 1875. Historical sketch of the generic names proposed for butterflies. _Proc. amer. Soc. Arts Sci. Boston_. 10: 91-293.（英文）
咖蜆蝶屬（學名：_Caria_）是蜆蝶亞科蜆蝶族裡的一個屬。共有 14 個物種，分佈於墨西哥至南美洲北部一帶。



物種


* 神泉咖蜆蝶 _Caria castalia_

* 金咖蜆蝶 _Caria chrysame_

* 多斑咖蜆蝶 _Caria domitianus_

* 伊諾咖蜆蝶 _Caria ino_

* 閃綠咖蜆蝶 _Caria mantinea_
  
* 螢光咖蜆蝶 _C. m. lampeto_

* _Caria marsyas_

* 美隆咖蜆蝶 _Caria melino_

* 咖蜆蝶 _Caria plutargus_
  
* 指名亞種 _C. p. plutargus_ = 克魯咖蜆蝶 _C. colubris_

* 碎斑咖蜆蝶 _Caria rhacotis_

* 波咖蜆蝶 _Caria sponsa_

* 斯提咖蜆蝶 _Caria stillaticia_ = 黑帶細紋蜆蝶 _C. rabatta_

* _Caria tabrenthia_ = 綠玉咖蜆蝶 _C. smaragdina_

* 圓咖蜆蝶 _Caria trochilus_

* _Caria [n. sp.]_



圖集


* *



腳註



參考文獻


* Lamas G ed. 2004. Atlas of Neotropical Lepidoptera. Checklist: Part 4A Hesperioidea - Papiionoidea. Gainesville: Scientific Publishers/Association of Tropical Lepidoptera.

* 壽建新，周堯，李宇飛。世界蝴蝶分類名錄。中國：陝西科學技術出版社. 2006-04-01. ISBN 9787536936768.



外部連結


* Caria - funet.fi
Kangic（或阿美語：kagets），在阿美族的傳統信仰中，是一種神話生物、也可以是 Kawas，其主要以大龍／大蛇／海龍等的作為翻譯。

由於阿美族經歷天主教與基督教教會之信仰改革，以及日治時代的殖民統治，咖逆茲一詞於當代的阿美族語意中，已逐漸變成「大型神話爬蟲類」的代稱。於東海岸流傳的八岐大蛇與聖經中的龍也被稱為「咖逆茲」。



傳說

在阿美族太巴塱部落的《Iwatan 與萬物的由來》始祖神話中，弗拉拉卡斯（Felalakac）為了追求迪雅瑪贊（Tiyamacan）而引發大洪水，迪雅瑪贊的四哥拉拉康（Lalakan）和姐姐蘿濟（Doci）在基拉亞散（Cilangasan）上找不到配偶、結為夫妻，但因為兄妹交合是禁忌，因此牠們生出來的都是 ca'ay ko lalicayen 的怪物，而 Kangic 則是其中的大蛇。後因兩人倆向神明塔塔辜散 (Tatakosan no Cidal) 祈求，方可生下人類的孩子，交換條件是族人必須跟從該神明的姓氏（Cidal，即「太陽」）。

其他

咖逆茲的傳說在許多阿美族部落都有流傳，但隨著不同部落，也有不同的版本：


* 台東縣成功鎮小馬部落（Piyuhu;Piyoho;Piyoxo）的傳說中，咖逆茲曾在泰源幽谷一帶的龍洞出沒。

* 宜灣部落（Sa'aniwan）的老人相信，咖逆茲棲息在深山的岩洞及密林中，一次可吞下一隻山鹿或水牛，是水陸兩棲的卡瓦斯（Kawas 神靈）。傳說中由於牠體格太大，山洞容不下，有一年暴風雨中於夜間隨洪水流入大海。



相關條目


* 洪水型兄妹始祖神話

* 吉薩兒

* 迪雅瑪贊

* 及發烏安

* 古蛇

* 利維坦

* 那伽

* 蛭子神



參考書目


* 吳明義，《臺灣原住民的祭儀文化》，吳三連臺灣史料基金會，2002



參考文獻



外部連結


* 聖經閱讀（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 以名之名（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* SCP-ZH-684（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
《咚・嘜來來少年 ～Don't mind lay-lay-Boy～》（日語：ド・ン・マ・イ来々少年 ～Don't mind lay-lay-Boy～）是日本女歌手西尾悅子的個人總計第 2 張單曲。1989 年 10 月 25 日由環球唱片（舊名 Kitty Record）發行。



解說

標題曲「咚・嘜來來少年 ～Don't mind lay-lay-Boy～」是富士電視台電視動畫《亂馬 1/2 熱鬥篇》於 1989 年 10 月開播時選用的第一首片尾主題曲。也是主唱者西尾悅子自同年 4 月發行的上一張單曲《別讓我成為潑婦》以來，連續 2 首都被選用作為《亂馬 1/2》動畫系列主題曲的第 2 首商業搭配歌曲。

後來，1992 年 10 月 21 日發行的動畫 CD 原聲帶《亂馬 1/2 格鬥歌牌（らんま 1/2 格闘歌かるた）》收錄了角色歌曲的翻唱版本，由《亂馬 1/2》的女主角天道茜的動畫版聲優日高範子主唱。



收錄歌曲

1. 咚・嘜來來少年 ～Don't mind lay-lay-Boy～（ド・ン・マ・イ来々少年 ～Don't mind lay-lay-Boy～）
  
* 作詞：森雪之丞，作曲：吉實明宏，編曲：森英治
  
* 富士電視台電視動畫《亂馬 1/2 熱鬥篇》片尾主題曲
2. 無法入眠的快樂結局（ハッピーエンドに眠れない）
  
* 作詞：飯島早苗，作曲：久保田寬，編曲：安西史孝
  
* 「自転車キンクリート」卡式錄音帶書「水に絵を描く」主題歌曲



收錄專輯
咚兵衛（日語：どん兵衛／どんべえ _don bē_ \*/?）是日本日清食品旗下的和風泡麵品牌系列，日本各地口味皆有差異。1976 年（昭和 51 年）8 月開始販售，最初係為與東洋水產的「丸醬的烏龍杯麵狐狸」對抗而推出，以狐狸麵及狸貓麵口味的泡麵為主力產品，目前的產品線已橫跨一般麵類。



代言


* 山城新伍・川谷拓三（1976 年（昭和 51 年） - 1990 年（平成 2 年））

* 菊池桃子・井森美幸（1990 年（平成 2 年） - 1992 年（平成 4 年））

* 北大路欣也・山口紗彌加（1994 年（平成 6 年））

* NINETY-NINE

* 泉谷茂

* 勝俁州和

* 優香・中村紀洋「うどん人どん兵衛・そば人どん兵衛」

* 安田美沙子

* 戶田和幸

* 上戶彩

* 中村獅童

* 中居正廣（SMAP）

* 星野源、吉岡里帆



參閱



外部連結


* 官方網站

* 日清のどん兵衛 | 日清食品グループ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 咚兵衛的 Twitter 帳戶

* 咚兵衛的 Facebook 專頁

* YouTube 上的咚兵衛播放列表
大金剛系列（日語：ドンキーコング，英語：Donkey Kong，官方譯為「咚奇剛」，舊譯「森喜剛」），是指日本任天堂公司所推出、以名為大金剛的虛構大猩猩為主角的一系列電子遊戲，包括音樂遊戲及賽車遊戲等。任天堂製作的瑪利歐系列主角瑪利歐在此系列亦有登場。



角色

大金剛最初於 1981 年出現在同名大型電玩遊戲。他隨後在後續遊戲中成為了一個角色。



遊戲列表


* 所列發售日期為日本發售日，未在日本發售或中止發售的遊戲沒有列出。

動作遊戲

大金剛

超級大金剛

重製、移植

其他

競速遊戲

音樂遊戲

大金剛

益智遊戲

瑪利歐 vs. 大金剛

其他遊戲

大型電玩遊戲



備註



參考
《咚隆咚隆隆》（日語：ドロンドロロン）是日本漫畫家大須賀玄創作的少年漫畫，自《週刊少年 Jump》2021 年 51 號起開始連載，至 2022 年 39 號連載結束。單行本全 5 卷。本作描述在神秘怪物「物怪」作亂的世界中，立志成為武士的少年與善良的物怪組成搭檔共同戰鬥的故事。作品名稱「咚隆咚隆隆」為物怪與武士噴發妖力時的擬聲詞。

作品前身為《Jump GIGA》2021 SPRING 上刊載的同名短篇，以卷頭彩頁刊登在該期《Jump GIGA》雜誌的最前頭。短篇版與連載版皆曾改編為有聲漫畫，並先後請來山下大輝與內田雄馬為不同的兩位主角配音。短篇時期與物怪草薙搭檔的少年主角為宮本帕克，連載版的主角則是佐佐木哆啦，宮本帕克未曾在連載版登場。



故事大綱

50 年前突然開始大量出現的神祕妖物「物怪」，至今依舊會襲擊人類並造成死傷。為了與物怪戰鬥，人類成立了名為「武士」的組織。

打架無敵的不良少年佐佐木哆啦為了遵守與亡母的約定，打算在高中畢業後考取武士就職，卻因為天生不具備武士用來和物怪戰鬥的「妖力」，而被宣告無法成為武士。失意的哆啦在回家途中遭遇物怪襲擊事件，與正替人類孩童阻擋物怪攻擊的物怪草薙結識了。草薙的夢想是創造出一個沒有紛爭與悲傷的溫柔世界，為此它將妖力借給擅長打架的哆啦，一人一怪組合成為搭檔。以非正規身分暗中替市民消滅物怪的他們很快就被武士柳生誾千代看上，在數次與物怪的作戰後終於被武士們認可實力與人品，得以正式加入武士的組織伊邪那岐隊。

與此同時，物怪們為了解放被封印在伊邪那岐隊本部的最強物怪「信長」，暗中策定著進攻本部的計畫。物怪們的領導者宮本半藏實際上正是 50 年前將物怪引入人類世界的罪魁禍首，曾經是人類最強劍士的他墜入魔道，與物怪融合並追求著更強的力量。為了阻止半藏的陰謀，哆啦、草薙與伊邪那岐隊的武士們並肩作戰，合力消滅來犯的強大物怪們，最終得以在伊邪那岐隊總隊長塚原豪鬼的捨命助攻下，成功討伐半藏。在施術者半藏死後，所有的物怪都會被遣返回物怪原本居住的世界，草薙最終與哆啦道別後消失。回到原本世界的草薙繼續幫助著弱小的物怪，希望有一天能將物怪的世界也變成一個沒有紛爭與悲傷的溫柔世界。



登場人物

以下為有聲漫畫版的聲優。

主要角色

佐佐木哆啦（佐々木 ドラ（ささき どら），聲：內田雄馬）
: 本作主角，身強體壯、擅長打架的紅髮不良少年，雖然具有強大的身體素質卻沒有妖力，因此無法成為與物怪戰鬥的武士。後來與草薙組成搭檔，使用草薙的妖力及自身的技巧來戰鬥時，可以發揮出與伊邪那岐隊上士同等的實力。

　
: 年幼喪父，為了安慰母親而曾發誓要創造一個沒有悲傷的溫柔世界，但母親卻也在數年後被物怪殺死。最初與草薙相遇時並不信任身為物怪的它，但草薙的夢想正好讓他想起年幼時的自己，最後與草薙達成共識，約定要為了同一個夢想而戰鬥。結局時與草薙道別，離開伊邪那岐隊後打算繼承父業去當警察，繼續為了幫助他人而戰。

　
: 說話口氣粗暴兇悍，常與性格強硬的誾千代拌嘴，但本質上是個正經的人，犯錯時會老實地低頭道歉。

草薙（クサナギ，聲：高野麻里佳）
: 個頭嬌小的白色物怪，擁有變形成其他物體的能力。雖然具有妖力但卻不具備攻擊能力，因此無法戰鬥。後來與哆啦組成搭檔，由哆啦揮動變身成武器型態的草薙來戰鬥。

　
: 作為物怪，擁有比人類還要強烈的執著，一心想要創造出沒有紛爭與悲傷的溫柔世界。會幫助弱小的人類與物怪，與傷害他人的物怪戰鬥。

　
: 最喜歡的食物是與哆啦同名的銅鑼燒（ドラ焼き）。

次要角色

柳生誾千代（柳生 ギンチヨ（やぎゅう ぎんちよ），聲：嶺內智美）
: 伊邪那岐隊中士，伊邪那岐隊大隊長柳生有哉的孫女，使用劍術「柳生神速劍」的菁英武士，也是最早認可哆啦與草薙實力的武士，拉攏兩人成為自己的私人部下。喜歡可愛的東西，為草薙取了「小草」（クーちゃん）的綽號。

　
: 戴髮箍的金髮女孩，一舉一動流露著自信，為了讓自己出人頭地比誰都還要認真工作，總是將「出人頭地」掛在嘴邊。跟叔叔悠人感情很好，甚至可以直呼對方姓名，因為從小看著悠人在伊邪那岐隊拼命工作的樣子，認為只要自己出人頭地就可以讓悠人失業了。

　
: 在宮本半藏率領物怪入侵伊邪那岐隊本部的大戰中，與悠人合力擊殺來襲的幹部級物怪。在大戰結束後，開玩笑地邀請辭職不當武士的哆啦來當自己的傭人，被後者回絕。

雲林院平助（雲林院 ヘイスケ（うじい へいすけ））
: 伊邪那岐隊上士，長睫毛的年輕男子，連續兩年維持物怪討伐數量第一名的成績。使用妖刀術「暴食怪寢肥」的菁英武士，能放出吞食物怪的妖力斬擊，有著數一數二的實力，能以一對多解決數隻幹部級物怪，卻因為言行舉止的關係不怎麼被後輩仰慕，本人相當介意這一點。之所以出面解救哆啦和誾千代，也是因為想要被他們這些後輩仰慕。

　
: 在哆啦與誾千代陷入危機時出面解救兩人，在本部的高層面前替草薙辯護，其後哆啦與草薙被分配為他的直屬部下。因為同僚的直虎只用半天的時間就跟哆啦打好了關係，為此對直虎感到忌妒。被直虎當面指出「只要可以被人仰慕不管是誰都行」而啞口無言，無法回嘴。此後仍繼續與直虎爭奪，努力賺取著後輩對自己的好感度。

上泉直虎（上泉 ナオトラ（かみいずみ なおとら））
: 伊邪那岐隊上士，擁有螺旋狀瞳孔的內向少女，使用妖刀術「爆鳴椒小玉鼠」的菁英武士，其斬擊能夠引起爆炸。戰鬥狂，進入戰鬥時性情大變，變得好戰且激進。

　
: 因任務失敗而垂頭喪氣時，遠遠看到了新入隊的哆啦和草薙，被它們那即使受人非議也不沮喪的精神鼓舞，不知不覺中已經開始在調查哆啦的班表、跟蹤哆啦的日常起居了。其後跟蹤行為被哆啦制止，取得同意隨時可以一起吃飯和訓練。和草薙組成「喜歡哆啦」同盟，被喜歡電視連續劇的草薙支持著戀情。與同為女性上士的細川琉衣關係很好。

柳生悠人（柳生 ユウジン（やぎゅう ゆうじん））
: 伊邪那岐隊上士，給人溫柔隨和印象的黑髮青年（蓄電完成後變為金髮），使用妖刀術「酷烈帝雷獸」的菁英武士，擁有強烈的斬擊威力，但缺點是戰鬥中也需要長時間的蓄電，需要隊友爭取時間。由於過勞的關係有黑眼圈，開會時也在打瞌睡。

　
: 誾千代的叔叔，與誾千代年齡似乎相差不大，被對方直呼名字。由於擁有出類拔萃的劍術天賦，本人又是被請求就無法拒絕的性格，半強迫地被成為了武士，又把被拜託的工作全部接下來做，就這樣一路做到了上士的階級。誾千代一直很擔心他哪時會過勞而死，故決心要獲得比他還要強大的地位，藉此強迫他離職。

宮本半藏（宮本 ハンゾウ（みやもと はんぞう））
: 與物怪融合、獲得物怪力量的人類，50 年前施術將物怪引入人類的世界。曾經是伊邪那岐隊總隊長塚原豪鬼的師兄，人類最強的劍士，因為師父沒有選擇自己而是選擇豪鬼當接班人而憤恨不平，向物怪的力量出手以變得更強。

　
: 率領一眾物怪攻打伊邪那岐隊本部，順利將本部建築體摧毀，成功解放被封印在本部地下的最強物怪信長，並進而吞噬信長以獲取強大力量。但由於作為人類已經用盡壽命，只要身體內物怪的部分被剝離就會立即腐朽死去。最終被哆啦、草薙與豪鬼等人合力討伐。



出版書籍



參考文獻



外部連結


* 集英社《週刊少年 Jump》官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
《咚隆隆炎魔君》（日語：ドロロンえん魔くん），是日本漫畫家永井豪的作品，於 1973 年到 1974 年在《週刊少年 Sunday》上連載。1973 年 10 月於富士電視台開始播放電視動畫共 25 話。後來有動畫《鬼公子炎魔》與《Dororon 炎魔君 熊～熊燃燒》（Dororon えん魔くん メ〜ラめら）等相關作品。



故事介紹

閻魔大王指派自己的甥兒炎魔君從地獄到人界保護人類和消滅邪惡的妖怪。炎魔君與朋友雪子姬、卡巴艾爾來到人界，他們在那裡認識了小學生勉，然後他們不斷解決四周出現的怪事件。



登場人物

炎魔君，えん魔くん（火炎的炎魔，火炎のえん魔）
帽子爺，シャポーじい
雪子姫
卡巴艾爾，カパエル
聳拉古拉，ダラキュラ
閻魔大王
勉，ツトムくん
春美，ハルミ



參考來源



外部連結


* ヤングエース（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）
有噝擦音，簡稱噝音，是一種擦音。發音時，氣流在窄道間摩擦，同時舌頭拉長，將氣流帶到牙齒的尖處，衝擊牙齒背面，造成更高頻率的湍流，產生強烈的、嘈雜的聲音。

不符合上述定義的擦音，如[θ]和[ð]，不屬於有噝擦音。

在中文（漢語）的硏究文本裏，由於擦音與塞擦音經常作爲同組聲母，例如把「[ts]、[tsʰ]、[s]」綁在一起，把「[tɕ]、[tɕʰ]、[ɕ]」綁在一起，把「[tʃ]、[tʃʰ]、[ʃ]」綁在一起等。所以「噝音」除擦音外，也常常一併指其對應的塞擦音。



國際音標


* [s] - 清齒齦有噝擦音

* [z] - 濁齒齦有噝擦音

* [ʂ] - 清捲舌擦音

* [ʐ] - 濁捲舌擦音

* [ɕ] - 清齦齶擦音

* [ʑ] - 濁齦齶擦音

* [ʃ] - 清齶齦擦音

* [ʒ] - 濁齶齦擦音

可以通過添加補充符號來增加更精細的表達，例如[s̪][z̪]（齒音）和[s̺][z̺]（舌尖音）。



外部連結
咟淰縣（越南語：Huyện Pác Nặm／縣咟淰），又譯「巴南縣」，是越南北𣴓省下轄的一個縣。



地理

咟淰縣北接高平省保樂縣，南接𠀧𣷭縣，東接高平省原平縣，西接高平省保林縣和宣光省那𧯄縣。



歷史

2003 年 5 月 28 日，𠀧𣷭縣以公憑社、教效社、雁門社、憑城社、瀑布社、古靈社、春羅社、安勝社、高新社、研鸞社 10 社析置咟淰縣。



行政區劃

咟淰縣下轄 10 社，縣蒞瀑布社。


* 瀑布社（Xã Bộc Bố）

* 安勝社（Xã An Thắng）

* 憑城社（Xã Bằng Thành）

* 高新社（Xã Cao Tân）

* 古靈社（Xã Cổ Linh）

* 公憑社（Xã Công Bằng）

* 教效社（Xã Giáo Hiệu）

* 研鸞社（Xã Nghiên Loan）

* 雁門社（Xã Nhạn Môn）

* 春羅社（Xã Xuân La）



注釋
咢拉葉蟬屬（學名：_Alafrasca_）為葉蟬科的一個屬。



下屬物種

本屬包括以下物種：


* 圓斑咢拉葉蟬 _Alafrasca sticta_ Lu & Qin, 2014



參考文獻
咥內停留場（日語：咥内停留場／こうないていりゅうじょう _Konai teiryūjō_ \*/?），是位於高知縣高知市朝倉，土佐電交通伊野線的電車站。

此電車站鄰近高知市和伊野町的邊界咥內坂。此電車站與鄰站宇治團地前停留場之間會越過該斜坡。兩電車站之間的距離是土佐電交通中最長距離，達到 892 米。



歷史

伊野線是由土佐電交通的前身土佐電氣鐵道於 1904 年（明治 37 年）首先開通堀詰至乘出之間，後來順次序延伸路線。在 1907 年（明治 40 年），路線延伸至此電車站。在咥內後，伊野方向需要越過咥內坂，才能前往枝川，而咥內至枝川之間在翌年 1908 年開通，伊野線全線開通。

當時，由於伊野線路軌需要經過斜坡路段（咥內坂），因此咥內停留場離開後會經過土讚線橋底，隨後經過彎道後於並行道路下方進入隧道。由於隧道比較狹小，因此只限部分電車通過，而越過斜度區間成為了線內的瓶頸位。在 1960 年（昭和 35 年）不再途經隧道，在斜度前後 3 公里區間進行道路和路軌改善工程，使新路軌於道路北邊並行。


* 1907 年（明治 40 年）9 月 16 日 - 鏡川橋至此電車站開通，土佐電氣鐵道電車站啟用。

* 1908 年（明治 41 年）2 月 20 日 - 此電車站至枝川之間開通，伊野線全線開通。成為中途電車站。

* 1960 年（昭和 35 年）9 月 30 日 - 伊野線不再途經咥內坂隧道。咥內坂的路軌使用新線。

* 2014 年（平成 26 年）10 月 1 日 - 土佐電氣鐵道、高知縣交通和土佐電 Dream Service 合併，土佐電交通成立。成為土佐電交通的電車站。



電車站構造

電車站是建造在專用路軌上，設有 2 面 1 線的相對式月台上。路軌北邊為播磨屋橋方向月台，南邊為伊野方向乘車處。兩邊的乘車處都在安全島（月台）上。此電車站設有候車室。

新線遷移前，此電車站設有列車交會設備。



電車站周邊

電車站西邊與土讚線相交，在該處西邊再與高知自動車道相交。該處為咥內坂的頂點，然後繼續前往宇治團地前的區間會經過斜度達千分之 29 的下斜路段，該路段與並行縣道於路塹中前進。


* 高知縣道 386 號朝倉伊野線（舊國道 33 號）

* 「咥內」公車站



相鄰電車站

土佐電交通
: 伊野線

　
: 宮之奧－咥內－宇治團地前



注腳



參考文獻


* 土佐電鉄の電車とまちを愛する會。土佐電鉄が走る街 今昔. JTB Can Books. JTB 出版. 2006. ISBN 4-533-06411-6 （日語）.



相關條目


* 日本鐵路車站列表 Ko
咧蟾屬（學名：_Zachaenus_）是細趾蟾科下的一個屬。



下屬物種

本屬包括以下物種：


* _Zachaenus carvalhoi_ Izecksohn, 1983

* _Zachaenus parvulus_ (Girard, 1853)



參考文獻
諮商心理學（英語：Counselling Psychology）是以諮商為主題的心理學。當一個人有需要時，透過與諮商者的互動，來協助其覺察和瞭解自身，探究滿足需要或解決問題之方法，這種語言互動就是諮商的定義。諮商加上心理學，就變成一個專門研究諮商者與被諮商者之間互動的科學。
咨宮縣，中國古縣名。

隋朝大業十一年（615 年）置，治所在今四川省威遠縣西北。唐朝改資宮縣。後廢。