香港位處亞熱帶，而且擁有長長的海岸線，所以有很多不同品種的熱帶以至溫帶的水生動物棲息。香港的蟹類物種相當多元化，現時粗略估計大約有 300 個品種（Lee & Leung，1999 年）。根據 Dai & Yang（1991 年）於中國海洋作詳細的記錄，中國海洋蟹類有約 800 種，而香港蟹種數量大約佔中國的三成，其中最重要的是梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，每一科都超過 20 種。

蟹與蝦、龍蝦同屬甲殼綱十足目動物。蟹身被頭胸甲（Carapace）覆蓋，不同品種有不同的形狀。腹部與口器於頭胸甲之下。部分只於潮下帶生活的品種，最後一對係足（第四對步行足）結構就如槳葉，用以幫助游泳。

蟹的甲殼闊度亦因品種而異，由幾毫米（角眼切腹蟹，_Tmethypoecoelis ceratophora_）到 25 厘米（巨大擬濱蟹，_Pseudocarcinus gigas_）。蟹類的生境多元化，廣泛分布不同的水陸環境，包括淡水、鹹淡水、海洋生境。現時香港蟹類大約有 300 個品種 (部份為特有種，下文將以「\*」表示)，但資料不盡詳備（尤其海洋蟹類），所以日後可能會有新品種發現。



束腹蟹科 Parathelphusidae


* 鐮刀束腰蟹 _Somanniathelphusa zanklon_ Ng & Dudgeon, 1992 \*



溪蟹科 Potamidae


* 鰓刺溪蟹 _Crypotopotamon anacoluthon_ (Kemp, 1918) \*

* 香港南海溪蟹 _Nanhaipotamon hongkongense_ (Shen,1940)　\*

* 尖肢南海溪蟹 _Nanhaipotamon aculatum_ Dai,1997 \*



玉蟹科 Leucosiidae


* 果堅殼蟹 _Ebalia malefactrix_

* 隆線拳蟹 _Philyra carinata_

* 豆形拳蟹 _Philyra pisum_



梭子蟹科 Portunidae


* 鋸緣青蟳 _Scylla serrata_

* 遠海梭子蟹 _Portunus pelagicus_

* 三疣梭子蟹 _Portunus trituberculatus_

* 紅星梭子蟹 _Portunus sanguinolentus_

* 尖額蟳 _Charybdis acutifrons_

* 異齒蟳 _Charybdis anisodon_

* 鏽斑蟳 _Charybdis feriatus_

* 鈍齒蟳 _Charybdis hellerii_

* 日本蟳 _Charybdis japonica_

* 晶瑩蟳 _Charybdis lucifera_

* 香港蟳 _Charybdis hongkongebsis_ Shen, 1934

* 野生短槳蟹 _Thalamita admete_

* 查氏短槳蟹 _Thalamita chaptali_

* 鈍齒短槳蟹 _Thalamita crenata_

* 少刺短槳蟹 _Thalamita danae_

* 盛名短槳蟹 _Thalamita gloriensis_

* 底棲短槳蟹 _Thalamita prymna_

* 雙額短槳蟹 _Thalamita sima_

* 銳刺短槳蟹 _Thalamita stimpsoni_



沙蟹總科 Ocypodoidea

猴面蟹科 Camptandriidae


* 六齒猴面蟹 _Camptandrium sexdentatum_

* 寬身閉口蟹 _Cleistostoma dilatatum_

* 擬閉口蟹屬 _Paracleistostoma_ spp.

毛帶蟹科 Dotillidae


* 角眼切腹蟹 _Tmethypocoelis ceratophora_

* 泥蟹屬 _Illyoplax_ spp.

* 圓球股窗蟹 _Scopimera globosa_

* 股窗蟹屬 _Scopimera_ spp.

大眼蟹科 Macrophthalmidae


* 大眼蟹屬 _Macrophthalmus_ spp.

和尚蟹科 Mictyridae


* 短指和尚蟹 _Mictyris brevidactylus_ Stimpson, 1858



方蟹總科 Grapsoidea

方蟹科 Grapsidae


* 寬額大額蟹 _Metopograpsus frontalis_

* 四齒大額蟹 _Metopograpsus quandridentatus_

相手蟹科 Sesarmidae


* 紅螯螳臂蟹 _Chiromantes haematocheir_

* 無齒螳臂蟹 _Chiromantes dehaani_

* _Chiromantes sereni_ \*

* _Chiromantes bidens_

* 泡粒新相手蟹 _Episesarma versicolor_

* 汀角攀樹蟹 _Haberma nanum_ \*

* 小相手蟹 _Nanosesarma minutum_

* 邁納新脹蟹 _Neosarmatium meinerti_

* 斑點新脹蟹 _Neosarmatium punctatum_

* 粗壯新脹蟹 _Neosarmatium smithi_

* 明顯相手蟹 _Neosarmatium tangi_

* Parasesarma affinis

* 紅螯相手蟹 _Parasesarma haematocheir_

* 斑點相手蟹（神妙擬相手蟹）_Parasesarma pictum_

* 摺痕相手蟹 _Parasesarma plicata_

* 三櫛相手蟹 _Parasesarma tripectinis_

* 雙齒近相手蟹 _Perisearma bidens_

* 帶紋近相手蟹 _Perisesarma fasciata_

* 米埔近相手蟹 _Perisesarma maipoensis_ \*

* _Psuedosesarma patshuni_

* _Sarmatium germaini_

* 中華仿相手蟹 _Sesarmops sinensis_

弓蟹科 Varunidae


* 隆脊張口蟹 _Chasmagnathus convexus_

* 日本絨螯蟹 _Eriocheir japonica_

* 絨毛近方蟹 _Hemigrapsus penicillatus_

* 血紅近方蟹 _Hemigrapsus sanguinolentus_

* 肉球近方蟹 _Hemigrapsus sanguineus_ (De Haan, 1853)

* 平背蜞 _Gaetice depressus_

* 側足厚蟹 _Helice latimera_

* 台灣厚蟹 _Helice formosensis_

* 少疣長方蟹 _Metaplax takahasii_

* 長足長方蟹 _Metaplax longipes_

* 秀麗長方蟹 _Metaplax elegans_

* 泥毛蟹 _Clistocoeloma merguiensis_

* 中華泥毛蟹 _Clistocoeloma sinensis_

* _Plagusia depressa_ (Fabricius, 1775)

* 白紋方蟹 _Grapsus albolineatus_ Lamarck, 1818

* _Holometopus serenei_ Soh, 1978

* 字紋弓蟹 _Varuna litterata_



活額寄居蟹科 Diogenidae


* 細螯寄居蟹 _Clibanarius sp._



酋婦蟹科 Eriphiidae


* 司氏酋婦蟹 _Eriphia smithi_ McLeay, 1838

* 光手酋婦蟹 _Eriphia laevimana_ (Guerin)



扇蟹科 Xanthidae


* 平額石扇蟹 _Epixanthus frontalis_

* 火紅皺蟹 _Leptodius exaratus_ (H. Milne-Edwards, 1834)

* 花紋愛潔蟹 _Atergatis floridus_ (Linnaeus, 1767)

* 正直愛潔蟹 _Atergatis integerrimus_ （Lamarck, 1801）

* 細紋愛潔蟹 _Atergatis reticulatus_ De Haan,1835

* 粗棘鱗斑蟹 _Demania scaberrima_ (Walker, 1887)

* 顆粒毛殼蟹 _Pilodius granulatus_ Stimpson, 1858

* 背足楊梅蟹 _Actumnus dorsipes_ (Stimpson, 1858)

* 球形鎧甲蟹 _Banareia subglobosa_ (Stimpson,1858)



饅頭蟹總科 Calappoidea

饅頭蟹科 Calappidae


* 消遙饅頭蟹 _Calappa philargius_

* 肝葉饅頭蟹 _Calappa hepatica_

* 公雞饅頭蟹 _Calappa gallus_

黎明蟹科 Matutidae


* 紅點月神蟹 _Ashtoret lunaris_



瓷蟹科 Porcellanidae


* 日本岩瓷蟹 _Petrolishthes japonicus_

* 豆蟹 _Pinnotheres sinensis_

* 豪華折額蟹 _Micippa thalia_

* 鈍額曲毛蟹 _Camposcia retusa_

* 關公蟹 _Dorippe_ sp.



菱蟹科 Parthenopidae


* 環狀隱足蟹 _Cryptopodia fornicata_

* 粗糙蝕菱蟹 _Daldorfia horrida_



長腳蟹科 Goneplacidae


* 隆線強蟹 _Eucrate crenata_

* 強蟹屬 _Eucrate_ sp.

* 毛盲蟹 _Typhlocarcinus villosus_ Stimpson,1858

* 齒異背蟹 _Heteroplax dentata_ Stimpson, 1858



毛刺蟹科 Pilumnidae


* 光滑異裝蟹 _Heteropanope glabra_



綿蟹科 Dromiidae


* 幹練平殼蟹 _Conchoecetes artificiosus_ （Fabricius, 1798）



珊隱蟹科 Hapalocarcinidae


* 綠珊穴蟹 _Troglocarcinus viridis_ (Hiro, 1938)



蟹的生態、商業價值

蟹類（尤其相手蟹類），是香港紅樹林重要的組成部分。牠們主要食腐爛的紅樹樹葉、種子以及樹枝，亦會捕捉昆蟲、蠕蟲，甚至其他蟹作食物，所以牠們可以消耗很多紅樹枯葉，形成重要的能量流。另外，牠們的挖洞行為亦可令紅樹樹根四周空氣變得流通。同時，蟹類亦是八爪魚﹑墨魚﹑雀鳥﹑甚至紅頰獴、水獺等動物的獵物。

不少蟹具有食用和商業價值，梭子蟹科屬其中一部分，包括著名的 ' 鋸緣青蟹（_Scylla serrata_），以及其他蟹，例如遠海梭子蟹（_Portunus pelagicus_）等品種。方蟹科的中華絨螯蟹（_Eriocheir sinensis_）就是大閘蟹，於中國水域生長，另一種與大閘蟹相似的日本絨螫蟹（_Eriocheir japonicus_）便可於香港發現。



資料來源


* 《香港物種探索》第 9 期 - 香港相手蟹研究 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 漁農自然護理署 - 香港物種：香港紅樹林的動物 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 《香港動物原色圖鑑》，ISBN 962-02-0003-9

* 《香港自然圖鑑系列 2：河口生物》方靜威、賴志誠、呂德恆著 野外動向出版 ISBN 988-98539-2-2

* 《香港自然圖鑑系列 9：礁岩生物》ISBN 988-98539-0-6

* 《香港生態情報》杜德俊、高力行著 郊野公園之友會出版 ISBN 962-04-2386-0

* 《小泥灘・大發現 — 龍尾潮間生物圖鑑》香港自然生態論壇編 香港自然生態論壇出版

* 《香港的經濟甲殼類動物》ISBN 962-02-0346-1

* 《香港野外圖鑑 - 岩岸》 韋念時著 萬里機構出版 ISBN 962-14-2682-0

* 《香港野外圖鑑 - 山澗》 杜德俊著 萬里機構出版 ISBN 962-14-2683-9

* 《香港野外圖鑑 - 沙灘》 陳國勤、祈嘉雲著 萬里機構出版 ISBN 962-14-2698-7

* 東亞的淡水蟹

* The Potamidae and Parathelphusidae (Crustacea: Decapoda: Brachyura) of Hong Kong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 中國動物物種資料庫