江蘺屬（學名：_Gracilaria_），其物種又名龍鬚菜、海髮或海麵條，是紅藻門江蘺科之下的一個屬，因其作為一種瓊脂植物的經濟重要性以及用作人類和各種貝類的食物而著稱。該屬內的各種物種在亞洲、南美洲、非洲和大洋洲均有栽培。



分佈

本屬物種分佈於世界各地的溫暖水域，但也季節性地出現在溫帶的水域。這些紅藻不能承受低於 10 °C（50 °F）的海水溫度；除了北極以外，江蘺屬物種在其餘所有海洋中均有發現。它的多樣性中心是西太平洋，在那裡它傳統上被用作瓊脂（亦作瓊膠或洋菜）的來源而被養殖。而養殖水域的鹽度，對瓊脂的生產量亦有所影響。



利用

江蘺屬物種在菲律賓、夏威夷、日本及韓國等多國料理中均有使用。在緬甸若開邦北部對出海域設有江蘺屬物種（可食龍鬚菜；_Gracilaria edulis_）的養殖場，有近 90 年歷史。
In Japanese cuisine, it is called _ogonori_ or _ogo_. In the 菲律賓，it is called _gulaman_ and used to make 果凍. In 牙買加，it is known as _Irish moss_.。在韓國，江蘺屬物種有「海麵條」（꼬시래기）的外號。

無論是在體外（_in vitro_）或體內（_in vivo_）的實驗中，通過瓊脂酶（agarase）消化從含瓊脂的江蘺屬物種多糖中製備、聚合度為 6 的江蘺寡糖已被證明是針對日本腦炎病毒感染的一種有效預防劑。來自江籬屬物種的硫化寡糖似乎是進一步發展為抗病毒劑的有希望候選物。



水產貿易

江蘺屬物種常以大型藻類的形式在水產市場發售。對於刺尾鯛科及不少其他植食性的魚類，它是一種高適口性藻類，而且其營養吸收能力使它成為一個合適的避難所（refugium）選擇。



生態學

江蘺屬物種有可能會被卵菌綱的真菌 _Pythium porphyrae_ 寄生感染。



物種列表

截至 2021 年 6 月 26 日 (2021-06-26)，WoRMS 紀錄本屬包括下列各物種：


* _Gracilaria abbottiana_ M.D.Hoyle, 1978

* _Gracilaria abyssalis_ Gurgel & Yoneshigue-Valentin, 2008

* _Gracilaria aculeata_ (Hering) Papenfuss, 1967

* _Gracilaria aggregata_ J.D.Hooker & Harvey, 1845

* _Gracilaria ambigua_ Greville, 1935

* _Gracilaria apiculata_ P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1865

* _Gracilaria apiculifera_ J.Agardh, 1901

* 弓龍鬚菜 _Gracilaria arcuata_ Zanardini, 1858

* _Gracilaria armata_ (C.Agardh) Greville, 1830

* _Gracilaria articulata_ C.F.Chang & B.M.Xia, 1976

* _Gracilaria ascidiicola_ E.Y.Dawson, 1961

* _Gracilaria attenuata_ (M.Umamaheswara Rao) V.Krishnamurthy

* 小共生龍鬚菜 _Gracilaria babae_ (H.Yamamoto) P.-K. Ng, P.-E. Lim & S.-M. Phang, 2014

* _Gracilaria baiana_ Lyra, Gurgel, M.C.Oliveira & Nunes, 2016

* 繁枝江蘺 _Graiclaria bangmeiana_

* _Gracilaria beckeri_ (J.Agardh) Papenfuss, 1952

* 芋根江蘺 _Gracilaria blodgettii_ Harvey, 1853

* _Gracilaria brasiliensis_ Gurgel & Yoneshigue-Valentin, 2008

* _Gracilaria brevis_ W.R.Taylor, 1945

* _Gracilaria bursa-pastoris_ (S.G.Gmelin) P.C.Silva, 1952：模式種。

* 喀麥隆龍鬚菜 _Gracilaria camerunensis_ Pilger, 1911

* 粗管龍鬚菜 _Gracilaria canaliculata_ Sonder, 1871

* _Gracilaria capensis_ F.Schmitz ex Mazza, 1907

* _Gracilaria cearensis_ (A.B.Joly & Pinheiro) A.B.Joly & Pinheiro, 1966

* _Gracilaria cerrosiana_ W.R.Taylor, 1945

* _Gracilaria cervicornis_ (Turner) J.Agardh, 1852

* _Gracilaria chondracantha_ (Kützing) Millar, 2005

* _Gracilaria chondroides_ (Kützing) P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1878

* 脆江蘺 _Gracilaria chouae_ Zhang & B.M.Xia, 1992

* _Gracilaria cliftonii_ Withell, A.J.K.Millar & Kraft, 1994

* _Gracilaria comosa_ Withell, A.J.K.Millar & Kraft, 1994

* _Gracilaria conferta_ (Schousboe ex Montagne) Montagne, 1846

* _Gracilaria coppejansii_ Muangmai, Lewmanomont, Prathep, Terada & Zuccarello, 2017

* _Gracilaria corallicola_ Zanardini, 1868

* _Gracilaria corniculata_ (C.Agardh) J.Agardh, 1852

* 傘房龍鬚菜 _Gracilaria coronopifolia_ J.Agardh, 1852，異名：可食江籬 _Gracilaria edulis_ (Gmelin) Silva, 1952

* _Gracilaria corticata_ (J.Agardh) J.Agardh, 1852

* _Gracilaria crispata_ Setchell & Gardner, 1924

* _Gracilaria crockeri_ E.Y.Dawson, 1949

* _Gracilaria cuneata_ J.E. Areschoug, 1854

* _Gracilaria cuneifolia_ (Okamura) I.K.Lee & Kurogi, 1977

* _Gracilaria curtissiae_ J.Agardh, 1885

* _Gracilaria cylindrica_ Børgesen, 1920

* _Gracilaria damicornis_ J.Agardh, 1852

* _Gracilaria dawsonii_ Hoyle, 1994

* _Gracilaria debilis_ (Forsskål) Børgesen, 1932

* _Gracilaria dendroides_ Gargiulo, De Masi & Tripodi, 1985

* _Gracilaria denticulata_ F.Schmitz ex Mazza, 1907

* _Gracilaria disticha_ (J.Agardh) J.Agardh, 1852

* _Gracilaria divaricata_ Harvey, 1853

* _Gracilaria divergens_ (C.Agardh) J.Agardh, 1847

* _Gracilaria domingensis_ (Kützing) Sonder ex Dickie, 1874

* _Gracilaria dotyi_ Hoyle, 1977

* _Gracilaria dumosa_ Harvey & J.W.Bailey, 1862

* _Gracilaria dura_ (C.Agardh) J.Agardh, 1842

* _Gracilaria ecuadoreanus_ (W.R.Taylor) E.Y.Dawson, 1949

* _Gracilaria ephemera_ Skelton, South & Millar, 2004

* _Gracilaria epihippisora_ Hoyle, 1977

* _Gracilaria fanii_ B.M.Xia & Pan, 1995

* 粗龍鬚菜 _Gracilaria firma_ Chang & Xia, 1976

* _Gracilaria flabelliformis_ (P.L.Crouan & H.M.Crouan) Fredericq & Gurgel, 2004

* _Gracilaria flagelliformis_ (Sonder) Womersley, 1996

* _Gracilaria foliifera_ (Forsskål) Børgesen, 1932

* _Gracilaria fruticosa_ Harvey, 1855

* _Gracilaria galetensis_ C.F.D.Gurgel, S.Fredericq, & J.N.Norris, 2004

* _Gracilaria gardneri_ (Setchell) Gurgel, J.N.Norris & Fredericq, 2018

* _Gracilaria gigartinoides_ (P.L.Crouan & H.M.Crouan) P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1866

* _Gracilaria gigas_ Harvey, 1860

* _Gracilaria glomerata_ Zhang & B.M.Xia, 1994

* _Gracilaria gracilis_ (Stackhouse) M.Steentoft, L.M.Irvine & W.F.Farnham, 1995

* 海南江蘺 _Gracilaria hainanensis_ C.F.Chang & B.M.Xia, 1976

* _Gracilaria halogenea_ A.J.K.Millar, 1990

* _Gracilaria hancockii_ E.Y.Dawson, 1944

* _Gracilaria hauckii_ P.C.Silva, 1996

* _Gracilaria hayi_ Gurgel, Fredericq & J.N.Norris, 2004

* _Gracilaria hermonii_ Millar, 2004

* _Gracilaria heteroclada_ (Montagne) Feldmann & G.Feldmann, 1943

* _Gracilaria hikkaduwensis_ Durairatnam, 1962

* _Gracilaria howensis_ Lucas, 1935

* _Gracilaria incrustata_ J.Agardh, 1901

* _Gracilaria incurvata_ Okamura, 1931

* _Gracilaria indica_ Umamaheswara Rao, 1974

* _Gracilaria intermedia_ J.Agardh, 1901

* _Gracilaria irregularis_ I.A.Abbott, 1988

* _Gracilaria isabellana_ Gurgel, Fredericq & J.N.Norris, 2004

* _Gracilaria kanyakumariensis_ Umamaheswara Rao, 1974

* _Gracilaria kilakkaraiensis_ V.Krishnamurthy & Rajendran, 1987

* _Gracilaria lacerata_ Setchell & Gardner, 1924

* _Gracilaria latifronds_ P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1865

* _Gracilaria longa_ Gargiulo, De Masi & Tripodi, 1987

* 長喙江蘺 _Gracilaria longirostris_ Zhang & Wang, 1995

* _Gracilaria longissima_ (S.G.Gmelin) Steentoft, L.M.Irvine & Farnham, 1995

* _Gracilaria mamillaris_ (Montagne) Howe

* _Gracilaria mammillaris_ (Montagne) M.A.Howe, 1918

* _Gracilaria manilaensis_ Yamamoto & Trono, 1994

* _Gracilaria mannarensis_ Umamaheswara Rao, 1974

* _Gracilaria mannariensis_ Umamaheswara Rao, 1974

* _Gracilaria maramae_ G.R.South, 1995

* _Gracilaria marcialana_ E.Y.Dawson, 1949

* _Gracilaria mayae_ A.J.K.Millar, 1997

* _Gracilaria megaspora_ (E.Y.Dawson) Papenfuss, 1967

* _Gracilaria mexicana_ (Kützing) P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1878

* _Gracilaria microdendron_ J.Agardh, 1901

* _Gracilaria millardetii_ (Montagne) J.Agardh, 1885

* _Gracilaria minor_ (Sonder) Durairatnam, 1961

* _Gracilaria minuta_ Lewmanomont, 1994

* _Gracilaria mixta_ I.A.Abbott, J.Zhang & B.M.Xia, 1991

* _Gracilaria multipartita_ (Clemente) Harvey, 1846

* _Gracilaria occidentalis_ (Børgesen) M.Bodard, 1965

* _Gracilaria oliveirarum_ Gurgel, Fredericq & J.N.Norris, 2004

* _Gracilaria opuntia_ Durairatnam, 1962

* _Gracilaria ornata_ Areschoug, 1854

* _Gracilaria pachydermatica_ Setchell & Gardner, 1924

* _Gracilaria pacifica_ I.A.Abbott, 1985

* _Gracilaria palmettoides_ P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1865

* _Gracilaria papenfussii_ I.A.Abbott, 1983

* _Gracilaria parvispora_ I.A.Abbott, 1985

* _Gracilaria patens_ P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1865

* _Gracilaria pauciramosa_ (N.Rodríguez de Ríos) A.M.Bellorin, M.C.Oliveira, & E.C.Oliveira

* _Gracilaria percurrens_ (I.A.Abbott) I.A.Abbott, 1991

* _Gracilaria perplexa_ Byrne, K., Zuccarello, G.C., West, J., Liao, M.-L.& Kraft, G.T., 2002

* _Gracilaria peruana_ Piccone & Grunow, 1886

* _Gracilaria pinnata_ Setchell & N.L.Gardner, 1924

* _Gracilaria prolifica_ (Kützing) P.L.Crouan & H.M.Crouan, 1878

* _Gracilaria protea_ J.Agardh, 1901

* _Gracilaria pudumadamensis_ V.Krishnamurthy & N.R.Rajendran, 1987

* _Gracilaria pulvinata_ Skottsberg, 1923

* 斑點龍鬚菜 _Gracilaria punctata_ (Okamura) Yamada, 1941：又名斑江籠

* _Gracilaria pygmaea_ Børgesen, 1937

* _Gracilaria pygmaea_ V.J.Chapman, 1979

* _Gracilaria ramisecunda_ E.Y.Dawson, 1949

* _Gracilaria reptans_ (Weber-van Bosse) P.C.Silva, 1996

* _Gracilaria rhodocaudata_ Yamamoto & Kudo, 1995

* _Gracilaria rhodymenioides_ A.J.K.Millar, 1997

* _Gracilaria robusta_ Setchell, 1899

* 紅江蘺 _Gracilaria rubra_ (C.Agardh) J.Agardh

* _Gracilaria rubra_ C.F.Chang & B.M.Xia, 1976

* _Gracilaria rubrimembra_ E.Y.Dawson, 1949

* 縊龍鬚菜 _Gracilaria salicornia_ (C.Agardh) E.Y.Dawson, 1954

* _Gracilaria salzmannii_ Bornet ex Möbius, 1889

* _Gracilaria secunda_ (C.Agardh) Zanardini, 1840

* _Gracilaria secundata_ Harvey, 1863

* 下田龍鬚菜 _Gracilaria shimodensis_ Terada, R.& Yamamoto, H., 2000

* _Gracilaria silviae_ Lyra, Gurgel, M.C.Oliveira & J.M.C.Nunes, 2015

* _Gracilaria skottsbergii_ W.R.Taylor, 1945

* _Gracilaria smithsoniensis_ Gurgel, Fredericq & J.N.Norris, 2004

* _Gracilaria spinigera_ E.Y.Dawson, 1949

* _Gracilaria spinuligera_ Børgesen, 1952

* 刺邊江籬 _Gracilaria spinulosa_ (Okamura) Chang & B.M.Xia, 1976

* _Gracilaria srilankia_ (Chang & B.Xia) Withell, A.J.K.Millar & Kraft, 1994

* _Gracilaria stellata_ I.A.Abbott, Zhang & B.M.Xia, 1991

* _Gracilaria stipitata_ A.F.Withell, A.J.K.Millar & Kraft, 1994

* _Gracilaria sublittoralis_ Yamada & Segawa ex H.Yamamoto, 1994

* _Gracilaria subsecundata_ Setchell & N.L.Gardner, 1924

* _Gracilaria subtilis_ (B.M.Xia & I.A.Abbott) B.M.Xia & I.A.Abbott, 1991

* _Gracilaria sullivanii_ Yamamoto & Trono, 1994

* _Gracilaria symmetrica_ E.Y.Dawson, 1949

* 台灣龍鬚菜 _Gracilaria taiwanensis_ S.-M.Lin, L.-C.Liu & Payri, 2012：原作 _Gracilaria vieillardii_

* _Gracilaria tepocensis_ (E.Y.Dawson) E.Y.Dawson, 1961

* _Gracilaria textorii_ (Suringar) De Toni, 1895

* _Gracilaria tikvahiae_ McLachlan, 1979

* _Gracilaria truncata_ Kraft, 1977

* _Gracilaria turgida_ E.Y.Dawson, 1949

* _Gracilaria tuticorinensis_ V.Krishnamurthy & Rajendran, 1987

* _Gracilaria vanbosseae_ (I.A.Abbott) I.A.Abbott, 1991

* _Gracilaria veloroae_ E.Y.Dawson, 1944

* 委內瑞拉龍鬚菜 _Gracilaria venezuelensis_ W.R.Taylor, 1942

* 真江籬 _Gracilaria vermiculata_ P.J.L.Dangeard, 1949

* _Gracilaria vieillardii_ P.C.Silva, 1987

* _Gracilaria vieirae_ M.P.Reis, 1977

* 綠龍鬚菜 _Gracilaria viridis_ A.Sfriso, M.A.Wolf, K.Sciuto, M.Morabito, C.Andreoli & I.Moro, 2013

* _Gracilaria yamamotoi_ Zhang & B.M.Xia, 1994

* 鶯歌海龍鬚菜 _Gracilaria yinggehaiensis_ Xia & Wang, 2002

異名：


* _Gracilaria andersonii_

* _Gracilaria asiatica_

* 異枝江蘺 _Gracilaria bailinae_ Chang et Xia

* _Gracilaria birdiae_ Palastino & E.C.Oliveira, 2002

* _Gracilaria cacalia_

* 張氏龍鬚菜 _Gracilaria changii_ (B.M.Xia & I.A.Abbott) I.A.Abbott, J.Zhang & B.M.Xia, 1991

* _Gracilaria chilensis_ C.J.Bird, McLachlan & E.C.Oliveira, 1986

* _Gracilaria confervoides_

* _Gracilaria cornea_

* 細基江蘺 _Gracilaria tenuistipitata_ C. F. Chang et B. M. Xia，1976：今作 _Agarophyton tenuistipitatum_ (C.F.Chang & B.-M.Xia) Gurgel, J.N.Norris & Fredericq, 2018

* _Gracilaria urvilleii_

* _Gracilaria usneoides_

* _Gracilaria vermiculophylla_ (Ohmi) Papenfuss, 1967

* _Gracilaria yoneshigueana_ Gurgel, Fredericq & J.N.Norris, 2004



參考文獻



外部連結


* Gracilaria and its Cultivation. Internet Archive. （原始內容存檔於 2016-03-04） （英語）.

* Gracilaria in the Suria Link Sea Plants Handbook (archived at the Internet Archive)