水上鄉（臺灣話：Tsuí-siāng-hiong；客家話：Súi-song-hiông），舊稱「水堀頭」，位於臺灣嘉義縣南部，緊鄰嘉義市，為嘉義都會區衛星城市，嘉義縣南方的門戶及地方經濟與交通中心。鄉內人口約 4.8 萬人，是嘉義縣人口第二大鄉鎮，亦為全國人口第九大鄉。

曾為嘉義市市轄區「水上區」以及嘉義廳直隸水堀頭區，後改隸嘉義縣，為水上鄉。地處嘉南平原之上，八掌溪北岸，地勢平坦，氣候屬熱帶季風氣候與副熱帶季風氣候的過渡。北回歸線穿越鄉境內，建有北回歸線紀念碑，迄今已有六代，為嘉義航空站及北回歸線太陽館所在地。



歷史

水上鄉舊稱「水堀頭」（臺灣話：Tsuí-khut-thâu；客家話：Súi-fut-thèu），清康熙年間漢人移民進入「水堀池」拓墾，故其聚落便命名為「水堀頭」。 
日治前期的 1901 年設立嘉義廳直隸「水堀頭區」，管轄嘉義西堡內之水堀頭街、崎仔頭庄、柳子林庄、外溪洲庄、十一指厝庄、南靖庄、下藔庄；柴頭港堡內之下塗溝庄、大崙庄、大堀尾庄、巷口庄、粗溪庄、埤蔴腳庄、白鴿厝庄、管事厝庄、大溪厝庄、柴頭港庄、港仔坪庄、劉厝庄。 
1920 年台灣地方改制時，因機場阻隔，北部的埤蔴腳、白鴿厝、管事厝改隸太保庄，大溪厝庄、柴頭港庄、港仔坪庄、劉厝庄改隸嘉義街，其餘合併店仔口支廳番仔藔區的番仔藔、牛稠埔、三界埔為「水上庄」，劃歸臺南州嘉義郡。戰後初期為臺南縣水上鄉，後改隸於嘉義市為水上區，1950 年嘉義市廢除省轄市資格後，改為嘉義縣水上鄉至今。



地理

水上鄉處於嘉南平原的中心地帶，北鄰嘉義市西區及太保市，西鄰鹿草鄉，東鄰中埔鄉，南隔八掌溪與臺南市白河區、後壁區為界，全境地勢平坦。八掌溪流經水上鄉的南部。

河川

八掌溪－河流面積 1522 公頃，長度 50.7 公里。高拱乾府志：八掌溪自鹿子埔山東南出，西過上茄苳之東，諸羅山之南，又西過小西佛山，逶麗數里，匯於猿樹港（東石）入於海。台灣地名手冊：八掌溪為嘉南平原一小溪，在朴子溪以南，急水溪以北，發源於奮起湖，源地高約 1200 公尺、長 74 公里，平均比降六十二分之一，流域面積 478 方公里，洪水流量每秒 1800 立方公尺；枯水流量每秒 0.4 立方公尺，向西南流，過鹽水街入台灣海峽。

氣候

北回歸線棋斷台灣的中央，使一半台灣跨入熱帶境域，夏季長而冬季短，可是最高溫並不超過 40 度。冬季頗暖和，若非高山根本看不到下雪的現象，偶而會下霜，但是霜的量很少，而且，只有中部以北的地區始有下霜的現象，越往南氣溫越高，位於南端的恆春，即使是冬天，也有如期地名一般終年如春。

人口

根據嘉義縣水上戶政事務所及內政部戶政司統計，2022 年底水上鄉戶數約 1.9 萬戶，人口約 4.8 萬人，是嘉義縣人口第二大鄉鎮，也是臺灣人口第九大鄉。鄉內人口最多與最少的村分別是水上村與靖和村，2022 年底兩村人口分別為 4,629 人與 406 人。



政治

歷任首長

鄉政組織

水上鄉公所是水上鄉最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鄉自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，水上鄉的自治監督機關為嘉義縣政府。鄉長由全體鄉民直接選舉產生，任期為四年，可連選連任一次。水上鄉公所並置鄉政會議，為鄉政最高決策機構，在鄉長之下，設有 5 課 4 室等 9 個內部單位及 4 個附屬機關。

水上鄉民代表會是水上鄉的最高民意機關，代表水上鄉全體鄉民立法和監察鄉政。鄉民代表由公民直選選出，任期為四年，可連選連任。水上鄉民代表會共有 11 位鄉民代表，分別為第一選區 3 席鄉民代表、第二選區 3 席鄉民代表、第三選區 5 席鄉民代表，主席、副主席由 11 位鄉民代表互選產生。

行政區

水上鄉現轄 26 村 409 鄰：下寮村、三和村、回歸村、粗溪村、塗溝村、寬士村、民生村、柳鄉村、柳林村、柳新村、大堀村、大崙村、內溪村、國姓村、三界村、忠和村、中莊村、義興村、水頭村、水上村、龍德村、溪州村、三鎮村、靖和村、南和村、南鄉村 (由北而南排列)。

警政治安


* 內政部警政署航空警察局高雄分局嘉義分駐所

* 嘉義縣警察局水上分局
  
* 水上派出所：水上村中山路二段 291 號
  
* 柳林派出所：柳鄉村柳子林 119 號
  
* 中莊派出所：中庄村中庄 66 號
  
* 南靖派出所：三鎮村三鎮路 51 號
  
* 成功派出所：三界村三界埔 156 號



經濟

企業總部


* 嘉聯實業股份有限公司

金融業


* 京城商業銀行水上分行

* 水上郷農會

保險業


* 富邦人壽嘉辰水上分處

* 新光人壽白河水上分處

工業


* 水上南靖產業園區（施工中）

餐館


* 新興園餐廳

* 皇富海鮮餐廳

* 楊記水餃麵食館

* 喜多多國際宴會廳

特產


* 蛋捲

* 仙草

* 玉米

* 蓮子

* 木瓜

* 水稻

* 香瓜

* 甘蔗

* 蓮花、蓮花茶

* 番茄、玉女小番茄

小吃


* 古早味烤玉米

* 草魚粥

* 鴨肉羹

* 涼麵

* 涼肉圓

* 煎餅

* 豆花

* 脆皮烤鴨

* 火雞肉飯



文化

水上教會位於水上村，由嘉義東門教會所分設，為水上鄉之基督信仰中心


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教育

教育簡史

1902 年 2 月 24 日，嘉義公學校（今嘉義市崇文國民小學的前身）於水堀頭設立水堀頭分校。1903 年 5 月 26 日，嘉義公學校水堀頭分校正式獨立為水堀頭公學校。1921 年 4 月 24 日，因台灣之地方制度改制，水堀頭庄改名為水上庄，水堀頭公學校亦改稱水上公學校，並成立湖子內分離教室，及大崙分離教室。1923 年 4 月 27 日，水上公學校湖子內分離教室升格為湖子內分教場，大崙分離教室升格為大崙分教場。1941 年 3 月 31 日，水上公學校湖子內分離教室獨立為柳子林公學校，4 月 1 日教育法令修改，校名改為柳子林國民學校。水上公學校成立三界埔分教場。1943 年 4 月 1 日，水上公學校三界埔分教場獨立三界埔國民學校。

1946 年 1 月 15 日，水上公學校更名為台南縣水上鄉第一國民學校。三界埔國民學校更名為台南縣水上鄉第四國民學校。6 月 1 日，因台灣行政區域調整，水上鄉劃歸省轄嘉義市管轄，台南縣水上鄉第一國民學校改稱嘉義市立水上國民學校，第四國民學校改稱忠和國民學校。9 月 1 日，忠和國民學校設立三界埔分校。11 月 13 日，嘉義市立水上、忠和國民學校再更改為嘉義市水上區水上、忠和國民學校。1947 年 9 月 30 日，南靖糖廠成立嘉義市私立台糖小學。1948 年 7 月 20 日，嘉義市私立台糖小學納為南靖代用國民學校。

1950 年 9 月，南靖代用國民學校於三鎮村成立設立靖西分校。10 月 25 日，行政區域調整，嘉義市、嘉義區與東石區，合併成立嘉義縣，嘉義市水上區改為嘉義縣水上鄉。1952 年 9 月 16 日，忠和國民學校三界埔分校，獨立設立成功國民學校。1956 年 1 月，南靖代用國民學校靖西分校獨立為靖西國民學校。1959 年 9 月 1 日，忠和國民學校成立義興分校。1963 年 9 月，忠和國民學校義興分校獨立為義興國民學校。1965 年，設立回歸國民學校。1968 年，實施九年國民教育，初級中學改稱國民中學，國民學校改稱國民小學，台糖小學產權移轉於縣政府，並改制為南靖國民小學。1983 年 8 月，靖西國小縮編為南靖國小靖西分校。1986 年，回歸國小改名為北回國小。

各級學校

高級中學


* 嘉義縣私立萬能高級工商職業學校

國民中學


* 嘉義縣立水上國民中學

* 嘉義縣立忠和國民中學

國民小學


* 嘉義縣水上鄉水上國民小學

* 嘉義縣水上鄉大崙國民小學

* 嘉義縣水上鄉柳林國民小學

* 嘉義縣水上鄉忠和國民小學

* 嘉義縣水上鄉成功國民小學

* 嘉義縣水上鄉南靖國民小學
  
* 嘉義縣水上鄉南靖國民小學靖西分校

* 嘉義縣水上鄉義興國民小學

* 嘉義縣水上鄉北回國民小學



交通

航空


* 嘉義航空站（水上機場）

鐵路

臺灣鐵路管理局


* 縱貫線： 北回歸線車站（興建中） - 水上車站 - 南靖車站

公車資訊


* 國光客運
  
* 1836 臺北－新營

* 嘉義客運
  
* 7205 嘉義－太保－朴子
  
* 7206 嘉義－塭港
  
* 7207 嘉義－竹子腳－鹽水－新營轉運站
  
* 7208 嘉義－重寮－鹽水－新營轉運站
  
* 7209 嘉義－朴子－布袋
  
* 7210 嘉義－內角－白河
  
* 7213 嘉義－鹿草－樹林頭
  
* 7214 嘉義－關子嶺

* 嘉義縣公車處
  
* 7324 嘉義－水上－朴子
  
* 7327 嘉義－朴子－布袋

* 新營客運（大台南公車）
  
* 33 高鐵嘉義站－關子嶺
  
* 黃 9 新營站－後壁－高鐵嘉義站

公路


* 國道一號（中山高速公路）
  
* 270 水上水上交流道
  
* 272 嘉義系統嘉義系統交流道（連接 台 82 線）

* 國道三號（福爾摩沙高速公路）
  
* 300 水上系統水上系統交流道（連接 台 82 線)

* 台 1 線

* 台 82 線（東西向快速公路 東石－嘉義線）
  
* 22 嘉義系統嘉義系統交流道（連接 國道一號）
  
* 25 水上水上交流道
  
* 30 中和中和交流道
  
* 34 水上系統水上系統交流道（連接 國道三號）

* 縣道 163 號

* 市道 165 號

* 縣道 168 號（嘉朴公路）



觀光景點


* 嘉義機場

* 南靖車站

* 白人牙膏觀光工廠

* 南靖糖廠休閒廣場

* 格林威咖啡

* 嘉義縣科學教育中心
  
* 北回一館太陽館
  
* 北回二館太空教育館

* 北回歸線紀念碑

* 水上國民運動中心 (計畫中)

* 溪東公園

* 外溪洲橋下運動公園

* 柴頭埤休閒公園

* 大智慧養生休閒農場



觀光夜市


* 水上夜市 週日

* 中庄夜市 週六



圖集


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相關條目


* 嘉義都會區

* 水上庄

* 水上鄉人



注釋



參考文獻



外部連結


* 水上鄉公所 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 北回歸線太陽館 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）