zaibd/wkpdtw huggingface dataset:
菸草法案（亦被稱為「法案 C-71」）是一項加拿大於 1997 年通過，規制監管菸草生產及銷售的法律。菸草法案替代了 1994 年的《向未成年人售煙法案》以及 1989 年的《菸草生產規製法案》。其於 2010 年 7 月 5 日通過修正案。



主要宗旨

菸草法案的主要目的是通過對菸草的生產和銷售進行控制以保護加拿大公民的健康。其提高了國民對使用菸草造成的健康隱患的意識。此法案同時通過限定購買年齡以保障未成年人。



法案下屬規範

菸草（獲取）規範

購買菸草的法定年齡各省有所不同。民眾在購買菸草產品時可能會被要求出示身份證明已確認年齡。此法案規定，適用的身份證明形式包括駕駛執照、護照、加拿大永久居留證明、加拿大公民認證（需要簽名）或者加拿大軍方識別卡。除此之外由省級機關、聯邦機關及外國政府簽發的，帶有簽名、照片和出生日期的身份證明也同樣可被接受。
另外，所有菸草零售商都必須在菸草產品的附近放置一個標牌。標牌必須嚴格遵照此法案的規格。其必須被放置在一個可見的位置，其表面大小不得小於 600 平方厘米，其上應印有以下文字：

```
   "It is prohibited by federal law to provide tobacco products to persons under 18 years of age. 
   Il est interdit par la loi fédérale de fournir des produits du tabac aux personnes âgées de moins de 
   18 ans.”
```

（譯：聯邦法律禁止 18 歲以下自然人購買菸草產品）

菸草產品標識規範

所有菸草產品必須使用清晰可見的英語或者法語（加拿大官方語言）進行標識。包裝上必須註明有關於健康的警告和有毒物排放的信息，使用文字或者圖片及文字。這些信息必須被表示在包裝上表面積最大，相對的兩面上以及盒蓋上。這些標識也可通過在使用產品時可見的傳單形式。

菸草產品和部件促銷規範

菸草法案禁止一切使用「light」（輕量）和「mild」（溫和）兩詞彙的菸草產品促銷和宣傳。此規定適用於菸草產品、包裝和部件。如果包裝上有「light」和「mild」出現零售商將被禁止展示這些商品。

香菸燃盡傾向規範

菸草法案規定所有於 2005 年 10 月 1 日後生產的所有生產商的香菸都必須被生產商測試其燃盡比率不得超過 25%。這項測試使用十層的濾紙進行測試，測試中的每支香菸都必須為同一品牌。
菸草脆裂病毒屬（學名：_Tobravirus_ ）是蒂狀病毒科下的一個屬。



下屬物種

本屬包括以下物種：


* 豌豆早枯病毒 _Pea early-browning virus_ 

  
* 豌豆早枯病毒 - E116 _Pea early-browning virus－E116_
  
* 豌豆早枯病毒 - SP5 _Pea early-browning virus－SP5_
  
* 豌豆早枯病毒 - TpA56 _Pea early-browning virus－TpA56_

* 辣椒環斑病毒 _Pepper ringspot virus_

* 菸草脆裂病毒 _Tobacco rattle virus_ 

  
* 菸草脆裂病毒 - ON _Tobacco rattle virus-ON_
  
* 菸草脆裂病毒 - ORY _Tobacco rattle virus-ORY_
  
* 菸草脆裂病毒 - PaY4 _Tobacco rattle virus-PaY4_
  
* 菸草脆裂病毒 - PLB _Tobacco rattle virus-PLB_
  
* 菸草脆裂病毒 - PpK20 _Tobacco rattle virus-PpK20_
  
* 菸草脆裂病毒 - PSG _Tobacco rattle virus-PSG_
  
* 菸草脆裂病毒 - Rostock _Tobacco rattle virus-Rostock_
  
* 菸草脆裂病毒 - SP _Tobacco rattle virus-SP_
  
* 菸草脆裂病毒 - SYM _Tobacco rattle virus-SYM_
  
* 菸草脆裂病毒 - TCM _Tobacco rattle virus-TCM_
  
* 菸草脆裂病毒 - TpO1 _Tobacco rattle virus-TpO1_



參考文獻
菸草鑲嵌病毒（Tobacco mosaic virus；TMV），又譯為煙草花葉病毒，是一種正單鏈 RNA 病毒，專門感染植物，尤其是菸草及其他茄科植物，能使這些受感染的葉片看來斑駁污損，因此得名（mosaic 為馬賽克，也就是拼貼之意）。19 世紀末期人們已知有某種威脅菸草作物生存的疾病，但直到 1930 年才確知此病毒的存在。

目前菸草鑲嵌病毒是病毒學的模式生物之一。



歷史

1886 年，農業化學家阿道夫・E・邁耶（Adolf Eduard Mayer）首次描述了菸草花葉病，邁耶將得病的植株里提取汁液並注射到健康植株上，健康植株就被感染了，因此認為這種疾病可在植物之間傳播，類似於細菌感染。

1892 年，德米特里・伊凡諾夫斯基首次提供了非細菌傳染病的具體證據，表明即使經過最細的尚柏朗過濾器過濾，被感染的汁液仍具有傳染性。



延伸閱讀


* Creager, Angela N. _The Life of a Virus: Tobacco Mosaic Virus as an Experimental Model, 1930-1965._ Chicago, IL: University of Chicago Press, 2002.



外部連結


* Description of plant viruses - TMV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - contains information on symptoms, hosts species, purification etc.

* Further information

* Electron microscope image of TM （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菸草街會堂（匈牙利語：Dohány utcai Zsinagóga_/_Nagy Zsinagóga，希伯來語：בית הכנסת הגדול של בודפשט‎ _bet hakneset hagadol šel budapešt_），位於布達佩斯的第七區，是歐亞大陸上最大的猶太會堂，世界第二大猶太會堂，略小於美國紐約的以馬內利會堂，設有 3,000 個座位，是 Neolog 猶太教的中心。

這座猶太會堂長 75 米，闊 27 米，興建於 1854 年到 1859 年，摩爾復興式風格，主要參照北非和西班牙（阿爾罕布拉宮）的摩爾建築，建築師是德國人路德維希・福斯特，部分室內設計是 Frigyes Feszl 的作品。

西奧多・赫茨爾出生的房屋毗鄰菸草街會堂，設有猶太博物館，舉辦猶太宗教和歷史展覽，建於 1930 年，參照會堂的建築風格。

這座猶太會堂最初是建在居民區內。西奧多・赫茨爾出生的房屋遺址現在是會堂院子的一部分。菸草街會堂建築群包括大猶太會堂、英雄聖殿、墓地和猶太大屠殺紀念館。



參考文獻


* Kalmar, Ivan Davidson. Moorish Style: Orientalism, the Jews, and Synagogue Architecture (PDF). Jewish Social Studies History Culture and Society. 2001, 7 (3): 68 [2008-03-19]. doi:10.2979/JSS.2001.7.3.68. （原始內容 (PDF) 存檔於 2008-04-08） （英語）.



參見


* 新佩斯會堂

* 摩爾復興式猶太會堂：
  
* 利奧波德城會堂，奧地利維也納
  
* 中央會堂，美國紐約



外部連結


* Tourism Office of Budapest info on the Synagogue （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* The Great Synagogue in Dohány Street （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* Home page of the Synagogue

* 此條目包含現處於公共領域的出版物中的內容：Gotthard Deutsch, Alexander Büchler. Budapest. Singer, Isidore; et al (編). 猶太百科全書. New York: Funk & Wagnalls Company. 1901–1906.

* 360° interactive high resolution panoramic photo of the interiors of the Synagogue （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Photo by Hans von Weissenfluh
謝劍平（1959 年 8 月 11 日 —），江蘇常州人，中國菸草化學專家，中國工程院院士。1985 年於中華人民共和國輕工業部菸草工業科學研究所碩士畢業。任中國菸草總公司鄭州菸草研究院研究員，中國國家科學技術獎勵委員會輕工組評委，國際菸草科研合作中心（CORESTA）理事會中國代表。曾任國際標準化組織菸草與菸草製品委員會（ISO/TC126）中國代表，中國菸草學會副理事長。《菸草科技》主編，《中國菸草學報》編委。



生平

研究經歷

1982 年大學本科畢業於南京師範學院；1985 年謝劍平師從朱尊權畢業於中國輕工業部科學研究院菸草工業科學研究所，獲工學碩士學位；1992 年開始享受中國國務院政府特殊津貼。謝劍平長期從事菸草化學、菸草香料和捲菸降焦減害的應用研究工作。他參與了中國 863 計劃、國家自然科學基金委員會和國家菸草專賣局資助的科研項目 20 多項；獲得國家科技進步二等獎 3 項；獲得授權專利 42 項；參與制定菸草行業標準 11 項。主編《Toxicological Assessment of 1,3-Butadiene and Crotonaldehyde》等著作 10 本。在《J. Chromatography A》等學術期刊發表論文 80 餘篇。

當選中國工程院院士

2011 年中國工程院院士增選中，謝劍平當選環境與輕紡工程學部的新增院士。12 月 8 日上午，中國工程院公布 2011 年當選院士名單，中國網民劉志峰質疑謝劍平的研究是「研究更高效殺人」，隨即引發社會輿論廣泛關注，被媒體稱為「菸草院士」。該網民指捲菸「降焦減害」等方式是在降低公眾對健康危害的防範，無法起到降低菸草危害的效果，並認為該研究以菸草局為資金來源，不可能達到禁菸的目的。報導稱謝的研究方向是探索有中國特色的捲菸「減害降焦」法，並引入中草藥，選擇性降低煙氣有害成分，研製開發「神農萃取液」。對此中國疾病預防控制中心副主任楊功煥稱降焦是個偽命題，根本不能減害，並表示研究已證明任何降焦、添加劑都無法讓捲菸「減害」。中國著名科普作家方舟子稱所謂中草藥減害反而更加有害，並列舉《世界衛生組織菸草控制框架公約》條文稱「菸草製品使用『低焦油』等詞語屬於虛假、誤導、欺騙。吸極低焦油、低焦油捲菸患肺癌死亡的風險和吸中度焦油捲菸一樣」。

就相關質疑，中國工程院副院長旭日干表示其自身對相關背景專業知識不了解，但認為學術上的不同觀點是正常的。對於謝劍平當選，他認為選舉經過眾多院士投票，「總是有道理的」。為謝劍平投贊成票的中國工程院院士魏復盛認為謝劍平的「降焦減害」研究對控煙作用很大，其研究成果被認可，並已經推廣。此外他認為菸草稅收對國家建設有重要作用，「國家還是需要菸草行業的，控煙是個逐步的過程，『降焦減害』是解決吸菸問題一個必經的階段」。中國醫學科學院腫瘤研究所的陸士新院士主張目前控制菸草對人類的危害，應走降低香菸中有害物質含量的方向。中國工程院院士朱尊權也表達相似觀點：謝劍平是在捲菸「減害」研究上取得了重大突破。

2012 年，謝劍平未在 6 月舉行的中國工程院院士大會中當場接過證書。期間 103 名院士聯名上書工程院，要求取消其院士資格，這在兩院歷史上實屬首次。至 2013 年初，中國控制吸菸協會已六次致函中國工程院，要求撤銷謝劍平的院士稱號，均未得到正面回復。

2013 年 2 月旭日干介紹稱，此後中國工程院院士增選不再受理菸草科技領域的候選人提名或推薦，院士增選工作實施辦法修訂後刪除了「菸草科學與工程」學科。旭日干也表示，謝劍平的當選符合程序，對其處理也要嚴格按照中國工程院章程規定，因此其評審資格尚無法撤銷。



代表著作

論文


* Jianping XIE et al. Some Studies on the Water-soluble Browning Polymers Derived from the L-alanine and D-glucose. Smoke and Technology Joint Meeting of CORESTA(1995)

* Peng LI, Ming WU, Jianping XIE. Comparative Studies on the Basic Compounds of Burley Tobacco during Rousting. Bettage Zur Tabkforschung International. Vol. 20, No.7:459-466 (2003)

* Shihao SUN, Zhihong CHENG, Jianping XIE. Identification of Volatile Basic Components in Tobacco by Headspace Liquid-phase Microextraction Coupled to matrix-assisted Laser Desorption/Ionization with Fourier Transform Mass Spectrometry. Rapid Communication in Mass Spectrometry. Vol. 19:1025-1030(2005)

專著


* 黃嘉礽、謝劍平等。捲菸工藝。北京出版社，2000.

* 謝劍平. Toxicological Assessment of 1,3-Butadiene and Crotonaldehyde. 美國：LAMBERT Academic Publishing, 2010

* 謝劍平。捲菸危害性評價原理與方法。化學工業出版社，2009

* 謝劍平。菸草與煙氣化學成分。化學工業出版社，2010

* 謝劍平。菸草香料技術原理與應用。化學工業出版社，2008

* 謝劍平. 2009-2010 菸草科學與技術學科發展報告。中國科學技術出版社，2010

* 謝劍平。菸草香原料。化學工業出版社，2009

* 謝劍平。中國菸草種植區劃。科學出版社，2010

* 謝劍平。中國菸草種植區劃圖冊。西安地圖出版社，2009



參考文獻
煙薊馬（學名：_Thrips tabaci_）又名蔥薊馬，是纓翅目薊馬科薊馬屬的一種昆蟲，是一種全球性的農業害蟲，通過銼吸式口器取食植物的葉片、莖、花和果實，主要危害蔥、甘藍、蒜、韭菜、棉花、芝麻和菸草等。還傳播番茄斑萎病毒、鳳仙花壞死病毒、鳶尾花黃斑病毒和菸草條紋病毒等多種植物病毒。



參考文獻
煙蝠科 （學名：_Furipteridae_）為翼手目的一科哺乳動物。



屬


* 四指蝠屬 _Amorphochilus_ Peters, 1877

* 煙蝠屬 _Furipterus_ Bonaparte, 1837



參考文獻
菸袋鄉，是中華人民共和國四川省甘孜藏族自治州九龍縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。



行政區劃

菸袋鄉下轄以下地區：

榿木林村、​白岩子村、​菸袋村、​毛姑廠村和蘭鋪子村。
菸袋斜街是位於中國北京市西城區東北部的一條街。東起地安門外大街，西到小石碑胡同。東西斜形走向。入東口後向西，到與大石碑胡同交叉處向西南折，然後再向西北折，最終與小石碑胡同相交，連接西側的鴉兒胡同。該街全長 232 米，寬 5 至 6 米。



街名由來

明朝張爵的《京師五城坊巷胡同集》記載，這條街叫做「打魚廳斜街」。打魚廳是元朝、明朝時管理海子捕魚的官廳機構，其衙署設在該街上，故名。沈榜《宛署雜記》記為「鼓樓下大街」，或把打魚廳併入鼓樓下大街。清朝，乾隆十五年（1750 年）的《乾隆京城全圖》中稱為「鼓樓斜街」。乾隆五十年（1785 年）刻版的《日下舊聞考》載「廣福觀在鼓樓斜街」。吳長元《宸垣識略》載：「今鼓樓斜街內分二道：西北出者通鼓樓西大街；西出沿湖至銀錠橋者，乃昔時西涯（指什剎海之西）。」由此可知，該斜街即今菸袋斜街。「菸袋斜街」之名最早出現於清朝嘉慶、道光年間，或者在咸豐年間。《光緒順天府志》記作「菸袋斜街」。清朝初年，該街稱「斜街」。清朝末年，改稱「菸袋斜街」，沿用至今。

菸袋斜街舊時有不少經營菸具的店鋪。其中「同合盛」與「雙盛泰」曾為慈禧太后通洗水菸袋，十分知名。這些經營菸具的店鋪，均在門首懸掛烏木菸袋作為招徠。據說，有一家店鋪門首懸掛的菸袋長 1.5 米，黑杆金鍋紅里，菸袋斜街因此而得名。實際上，有關菸袋斜街街名的來歷有不同說法。有人認為菸袋斜街是因其形狀像菸袋故名，菸袋斜街東口如同菸袋嘴，向西二、三百米的街巷如煙杆，再折向南通往銀錠橋如菸袋鍋。也有人認為，這是因「同合盛」與「雙盛泰」曾為慈禧太后通洗水菸袋而得名。以上說法均無實據。較合理的原因是，清朝這裡是專供吸菸產品的商業街。清軍入關後，官員、兵民多嗜好吸菸，經營菸葉、菸具的煙鋪隨之興盛。中國社會科學院近代史研究所藏有清朝北京內城菸袋斜街東口路南菸袋鋪的房契一件，該房屋五十多年內三次易主，其中有三位主人均經營菸袋鋪。到了清朝末年，吸菸的風氣仍然很盛。清朝康熙年間劉廷璣《在園雜誌》載：「黃童白叟，閨闈婦女，無不吸之，十居其八，且時刻不能離矣。諺雲開門七件事，今且增煙而八矣。」原來百姓的「開門七件事」是「柴米油鹽醬醋茶」，都是生活必需品，後來煙成了第八件必需品。



發展變遷

清末民初，菸袋斜街興盛時，開有 80 餘家店鋪。除了煙鋪外，還有許多古玩店、茶坊、酒缸、浴池等等。中華民國成立後，不少清朝的遺老遺少靠變賣家產、出售古玩生活，菸袋斜街上遂開設了幾家古玩店。以後，菸袋斜街逐漸成為古玩商聚居之地，著名的古玩店有寶文齋、敏文齋、太古齋、抱璞山房等六家。同時，菸袋斜街還開有服裝店，北京最早的制西服店潘步昆西服店便在菸袋斜街東口路南開創。鑫園澡堂、同合頭髮店、振興理髮館也開在菸袋斜街。菸袋斜街內還有書畫裝裱、文房四寶等店鋪，知名的飯館有烤肉季、李二炸蝦店、臨河第一樓、義和軒酒館、慶雲樓等 20 餘家。清朝時，慶雲樓與隆豐堂、慶和堂、德豐堂並稱為「後門四大飯莊」（後門指地安門）。1930 年代，有人在報刊上撰文，稱菸袋斜街為「小大柵欄」，或稱「小琉璃廠」。

1956 年公私合營前，菸袋斜街約有五六十家商業店鋪。隨後店鋪驟減，到 1984 年只剩 13 家。此後又陸續發展，到 2000 年共計商鋪 34 家。2000 年底，西城區人民政府開始整治菸袋斜街。2001 年，西城區人民政府先後兩次對菸袋斜街進行青石板路面鋪築及門牆裝修，並強行拆除了沿街的違章建築。2002 年公布的《北京歷史文化名城保護規劃》中，將菸袋斜街列為傳統商業街，進行重點保護。特別是將原先經營狀況不佳的以髮廊、小商店為主體的商鋪改造成以酒吧、工藝品店為主體，多數商戶對此表示滿意。例如菸袋斜街 1 號原為菸袋鋪，屋檐垂有鑄鐵菸袋花，為當時的店家掛幌子用，門框上有一對蓮花匾托，旁邊有一個小牌，上書「京師總商會」。這裡是清末民初京師總商會的會址。後店主將這座老房子改為「木樓酒吧」，專門展示自己收藏的撲克。2007 年起，又加強了對傳統建築的保護力度。

菸袋斜街經過改造後，再現了老北京青磚灰瓦的建築風格，街上又開了許多店鋪，以經營民族服裝及服飾、菸具、茶具、古玩等民間手工藝品為主。2009 年，菸袋斜街被國際人類學民族學聯合會第十六屆世界大會中國民居建築文化專題展組委會評為 「中國建築文化經典示範工程」。2010 年 11 月 10 日，菸袋斜街被中華人民共和國文化部、國家文物局授予「中國歷史文化名街」稱號，並在廣福觀舉行了掛牌儀式。這是 2009 年國子監街獲得該稱號後，北京市第二條獲得該稱號的街。

2011 年，中國郵政什剎海郵政所在菸袋斜街開業，成為街上的新景觀。該郵政所門上懸掛有藍底金字的「大清郵政信櫃」匾額，門外立有一組雕塑：一個梳有清朝樣式小辮兒的孩子，正將手中的信放入一個仿古的郵筒。該郵政所內是一個小型的北京郵政發展史展覽館。室內古色古香，設有吊扇、老櫃檯。由於該郵政所沒有配備電腦，所以不能收發掛號信和包裹。該郵政所有自己的仿清朝風格專用郵戳，還有自己的專用明信片，普通信件和明信片可在該郵政所寄出。該郵政所隸屬於中國郵政地安門郵政支局。



宗教景觀

菸袋斜街內，舊有龍王廟、廣福觀、三元伏魔宮。


* 龍王廟：位於鑫園澡堂隔壁，面積僅有 6 平房米，廟前有一口水井。《馬可波羅遊記》載元大都斜街上有一口銅口、銅幫的水井，即指該井。1940 年代，經管該廟的奎姓老夫婦逝世後，該廟被毀，井被填上，該廟成了鑫園澡堂的堆房。現已無存。

* 三元伏魔宮：菸袋斜街 83 號，建於清朝嘉慶年間。

* 廣福觀：菸袋斜街 37 號、大石碑胡同 6 號，建於明朝天順三年（1459 年），坐北朝南，有山門、前殿、中殿、後殿，供奉關帝、玄壇財神、龍王。

* 
* *



參考文獻
煙豆（學名：_Glycine tabacina_）為豆科大豆屬下的一個種。



參考文獻



擴展閱讀
煙道氣（Flue gas） 是通過煙道排出到大氣中的燃燒廢氣。常見的煙道諸如壁爐、烤爐、熔爐、鍋爐或蒸汽發生器輸送的管道等。多數情況下，煙道氣是指在鍋爐產生的燃燒廢氣，其主要成分包含氮氣、二氧化碳、水蒸氣、未燃燒的氧氣和其他化學物質。其中包含的其他化學物質取決於燃料種類和燃燒條件，通常會含有一氧化碳、氮氧化物及硫氧化物（如二氧化硫）等，以及固體懸浮物。



影響

對蒸汽冷凝傳熱的影響

高溫蒸汽與低溫物體接觸時，蒸汽會將潛熱傳給壁面而自身冷凝。該過程稱為冷凝傳熱。純蒸汽冷凝時，蒸汽主要以液珠的形式冷凝在金屬上；隨著煙道氣比例增加，冷凝塊上逐漸有液膜鋪展。這種以液珠為主的冷凝方式稱為滴狀冷凝，而以液膜為主的冷凝方式稱為膜狀冷凝。研究發現，冷凝液珠在純蒸汽冷凝時頻繁脫落，而隨著氣水比增大，冷凝液的滴落頻率降低。這說明隨著混合蒸汽中煙道氣比例的增加，蒸汽冷凝方式由滴狀冷凝，逐漸過渡為膜狀冷凝，冷凝效率逐漸下降。

煙道氣能抑制蒸汽冷凝傳熱，因為氣體聚集在低溫物體表面時，會形成氣膜，增大高溫蒸汽與低溫物體間的傳熱阻力，使蒸汽傳熱系數減小，同時降低冷凝效率。



參考資料



參見


* 煙氣脫硫（Flue-Gas Desulphurisation，FGD）

* 選擇性催化還原法（Selective Catalytic Reduction，SCR）

* 靜電除塵（Electrostatic precipitator，ESP）

* 總有機碳量

* 火力發電廠

* 污染

* 鍋爐



外部連結


* 
* （簡體中文）世界衛生組織 —— 關於顆粒物、臭氧、二氧化氮和二氧化硫的空氣品質準則（2005 年全球更新版）—— 風險評估概要 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
煙郊行宮，位於河北省廊坊市三河市燕郊鎮行宮村，是清朝所建的皇家行宮。



簡介

煙郊行宮是清朝皇帝、后妃、王公貝勒、文武官員出北京東巡、謁東陵及盛京北陵時駐蹕的首座行宮。乾隆帝就曾多次駐蹕煙郊行宮。康熙九年（1670 年）到道光九年（1829 年），皇帝共 11 次東巡，除四次出北京向北出古北口，經內蒙古到盛京外，其他 7 次均出北京經通州，住蹕煙郊行宮。

煙郊行宮也是皇帝謁東陵時駐蹕之所。《畿輔通志》卷十五記載，清朝皇帝、后妃謁東陵時，自北京紫禁城出發後，「沿途以駐蹕行宮之所凡四」，即煙郊行宮、白澗行宮、桃花寺行宮、隆福寺行宮。煙郊行宮是到東陵之前的第一處行宮，也是謁陵畢後還京的最後一處行宮。

煙郊行宮仿北京紫禁城興建，中軸線上自南至北建有三座大殿，使用漢白玉和黃琉璃瓦。宮門外東、西兩側各有一口水井，深達七丈五尺，井水清甜，當地人稱兩井為「龍眼」 。行宮西北角有座五層的眺遠樓。

《日下舊聞考》卷一百十一《京畿三河縣》記載：

清朝滅亡後，煙郊行宮敗落。看守煙郊行宮的清朝官兵就地務農，建起行宮村。1929 年，煙郊行宮被拆毀，僅殘留一些山石和瓦礫，以及兩口水井（「龍眼」）。



參考文獻
煙酸鉻（英語：Chromium nicotinate）是三價鉻的煙酸鹽。可用於某些營養產品中的鉻補充劑。它出現在被稱為醫用食品的產品中，用於與 2 型糖尿病有關的疾病的營養劑。每分子煙酸鉻中含有三個煙酸根離子。多煙酸鉻（Chromium polynicotinate）指三煙酸鹽和二煙酸鹽的混合物，前者成分居多。



參考文獻
煙長高速動車組列車是中華人民共和國中國鐵路高速運行於山東省煙臺市煙臺站及湖南省省會長沙市長沙南站的高速動車組列車，途經山東省、江蘇省、安徽省、河南省、湖北省、湖南省六省，客運里程 1883 公里。其中煙臺站至長沙南站運行 10 小時 33 分，使用車次為 G1850/1847 次；長沙南站至煙臺站運行 10 小時 10 分，使用車次為 G1848/1849 次。



歷史

2016 年 9 月 10 日，配合徐蘭高速鐵路通車，新增煙臺～鄭州東 G1850/1847、G1848/1849 次列車。

2017 年 1 月 5 日，本對列車延長至長沙南站始發終到。

2021 年 6 月 25 日，本對列車在柘車河線路所至徐州東站間改經由徐連客運專線運行。



時刻表


* 以下數據截至 2021 年 7 月 12 日：



使用列車

G1850/1847、G1848/1849 次列車使用配屬於濟南局集團青島北動車運用所的 CRH380B。
煙閣鄉，是中華人民共和國江西省吉安市永新縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。



行政區劃

煙閣鄉下轄以下地區：

煙閣村、​橫路村、​山背村、​厚湖村、​水尾村、​長富村和大山橋村。
《煙雨凄迷》，由潘偉源填詞、黎小田作曲及編曲、陳百強演唱，1988 年面世，收錄於陳百強的同名專輯（又名《神仙也移民》）中；並獲選為十大中文金曲及十大勁歌金曲。



創作背景和音樂特徵

黎小田曾表示因為沒收過唱片公司的邀請，沒有機會為陳百強寫歌，直到 1987 年一次二人結伴玩樂、後者提起此事，才產生這次合作。

《煙雨凄迷》是一首悲傷的抒情曲，異於另一主打歌《神仙也移民》，走的是陳百強以往較受歡迎的路線；並以 A 小調寫成，4/4 節拍，音域廣闊，演繹的情緒起伏大。

取歌名的時候，陳百強因為瓊瑤的小説《煙雨濛濛》，在「昏暗街頭」和「煙雨凄迷」之間選了後者



反響和評價

此曲派台後成為香港電台「中文歌曲龍虎榜」的一周冠軍歌
和勁歌金曲第一季季選金曲；並於該年度的樂壇頒獎禮上獲得十大中文金曲獎
，以及十大勁歌金曲。

普遍被視之為專輯最突出的歌曲以至陳百強在迪生唱片時期的代表作 

詞評人朱耀偉認為，詞境雖「人工化」、「如音樂錄影帶的製作」，但與詞意相配，無生硬感。。

《大公報》藝文專欄作者耶生：

> 「昏暗街頭，你似夢幻般飄近」的一段音樂，潘偉源的詞寫出了音樂要表達的迷茫與突然，尤其從「街頭」到「你似」的那個轉折，從驀然低回的低音，赫然生變，高亢的 fa 音表達出一絲希望，猶如在山洞中見到一絲曙光。
> 
> 

音響雜誌《影音風雲》：

> 《煙雨凄迷》寫來真有「隱隱多情鬱鬱終」的感覺，從「一天一天」開始這句，就有這種基本法則在。
> 
> 



其他


* 音樂錄影帶由小美編導。

* 色士風過門音樂由黎學斌演奏。



翻唱版本
煙雨斜陽可以指：


* 煙雨斜陽 (2010 年電視劇)

* 煙雨斜陽 (1973 年電影)，楚原導演、柯俊雄、唐寶雲、湯蘭花、李湘主演

* 煙雨斜陽 (1973 年歌曲)，上述電影的主題曲，劉家昌作曲、莊奴填詞、江蕾原唱
煙雨橋站位於中華人民共和國江蘇省蘇州市星港街與現代大道路口，於 2019 年 12 月 25 日啟用，是蘇州軌道交通 3 號線的車站，附近有沁苑小區。



接駁交通
煙雨樓位於中國浙江省嘉興市南湖區南湖街道南湖湖心島上，其歷史可追溯至五代十國時期，原在湖濱，明嘉靖時改建於湖心，此後在其周圍增築亭榭等附屬建築，形成以煙雨樓為中心的園林建築群，現狀煙雨樓建於民國七年（1918），其它建築多建於清同治時期。



歷史

按明清方志考證，煙雨樓始建於五代十國，最初為吳越國錢元璙所築登臨眺望之所，位於湖濱（當代有觀點根據方回詠煙雨樓詩中「樓壓重湖」和「隔林雙塔」的描述，將其舊址考證為滮湖和鴛鴦湖兩湖交界處），南宋建炎時廢，嘉定年間吏部尚書王希呂重建，元代又毀。元代至元《嘉禾志》中錄有南宋至元初時方回（方萬里）、葉隆禮、朱南傑、唐天麟和吳潛詠煙雨樓的詩詞，為煙雨樓一名最早的文獻記載。

明嘉靖二十七年（1548）嘉興知府趙瀛組織疏浚府城護城河，用挖出的淤泥在南湖湖心堆成小島，次年建樓並沿用舊名，隆慶五年（1571）嘉湖兵備道沈奎重修並於樓後（南側）增築石台，萬曆十年（1582）知府龔勉繼續加築石台名釣鰲磯，其後陸續在樓周圍增築亭榭，形成主體建築為煙雨樓與大士閣兩進，左右有浮玉、凝碧兩亭、文昌、武安兩祠以及禪定齋、觀空室兩室的格局，萬曆二十七年（1599）知府劉應鈳重修，三十三年（1605）以滮湖為放生池，由董其昌書「魚樂國」三字並立碑。崇禎末年又毀。

清順治十八年（1661）知府許煥擬重建未成（一說重建不久即廢），康熙二十年（1681）同知李舜有捐資千金重建，不久又毀，雍正八年（1730）總督李衛再度重建。通過康熙六十年（1721）《嘉興府志》煙雨樓圖和乾隆三十五年（1770）《南巡盛典》煙雨樓圖的比較，在雍乾期間煙雨樓被移至南側原大士閣的位置，並由北向改為南向，整個建築群的正門也由北側改為東側，此外凝碧亭被改為凝碧閣（_圖_）。乾隆帝六次南巡多次登臨煙雨樓，其中四十五年（1780）南巡時親繪煙雨樓圖貯藏樓中，並下令仿造此樓於熱河承德避暑山莊如意洲之北的青蓮島上，亦名煙雨樓。咸豐十年（1860）煙雨樓再次毀於太平天國戰火，同治間知府許瑤光曾擬重建，但因原樓閣高大宏偉，且戰後物力艱難未成，其在任期間及離任後不久，即同治四年至光緒元年（1865-1875）陸續在遺址四周修建了一些附屬建築，其中煙雨樓前後分別築八詠亭、寶梅亭和亦方壺，東路築清暉堂及南北耳房菰雲簃和菱香水榭，同時重建大士閣，西路築鑒亭和來許亭。這些建築大部分保存至今，奠定了今日煙雨樓的總體格局。

民國七年（1918）再度重建煙雨樓，即今樓，同時將八詠亭移建於城內瓶山。抗戰期間煙雨樓曾一度被侵華日軍強占作為華中鐵道公司食堂。

民國十年（1921）8 月初，中國共產黨第一次全國代表大會從上海轉移到南湖的一條遊船上繼續舉行，期間煙雨樓曾作為代表休息之處，後南湖和煙雨樓成為中國共產黨誕生的見證和象徵之一。

1949 年後，建築經過多次整治和修葺，其中亦方壺於 1959 年被移建至湖濱渡口，2004 年底至 2005 年初對煙雨樓進行落架大修。



建築

南湖湖心島呈圓形，面積約 1 公頃，四面環水。中路主體建築煙雨樓五間，高二層，底層與二層四周均設有迴廊，重檐歇山頂，前檐橫額為董必武所書，樓中保存歷代碑石五十餘件。樓後為寶梅亭五間（光緒元年（1875）建），牆壁內嵌有彭玉麟畫梅石刻。東路大門清暉堂三間（同治四年（1865）建），其南北兩側各有耳房四間，分別名菱香水榭（亦名小蓬萊）和菰雲簃（均為同治十二年（1873）建），東北側為大士閣（同治十三年（1874）建）。西路為鑑亭和來許亭各五間（均為同治十二年（1873）建），來許亭為知府許瑤光離任時邑人為紀念其德政而建，鑒亭則為許瑤光臨別時請建，意在將百姓的愛戴作為對自己的警戒和鞭策。此外在清暉堂後和煙雨樓西南側各有御碑亭一座，碑上為乾隆帝南巡時的題詩。



參見


* 倉聖祠（位於南湖小瀛洲島上，俗稱小煙雨樓）



注釋



參考文獻
煙雨樓可以指：


* 煙雨樓，位於中國浙江省嘉興市南湖區，江南樓閣建築之一。

* 煙雨樓 (承德)，位於中國河北省承德市避暑山莊，為乾隆帝仿造嘉興煙雨樓而建。

* 煙雨樓 (麗水)，位於中國浙江省麗水市蓮都區萬象山，原建築已不存，現為 1984 年重建。
煙雨江南，男，本名邱曉華，中國籍網絡作家、中國作家協會會員，代表作《塵緣》《狩魔手記》《永夜君王》。



生平

2003 年開始寫作，2010 年，入選中國作家協會



作品

已出版作品：

2010 年出版《塵緣》（新世界出版社）

2010 年出版《狩魔獵記》（上海錦繡文章出版社）



參考文獻
煙霞橋是一座位於中華人民共和國廣東省惠州市惠城區的橋梁，大約始建於明代。現今的橋梁於 1992 年重建，並於當年 12 月竣工啟用。

該橋位於惠州西湖煙霞堤，是惠州西湖「五湖六橋八景」中「六橋」的第三橋，亦是惠州西湖平湖與鱷湖的分界線。



構造與意義

現今的煙霞橋為惠城區的一條橫跨西湖的橋梁，長 25 米，寬 5 米，為混凝土工整花崗石塊混合結構單孔風景橋。橋拱高 2.8 米，總高 4 米，兩端各建有一對石雕燈塔。

由於橋梁重建後的造型較為輕巧，故重建後的該橋被認為是兼具傳統民族特色及時代氣息。此外，該橋亦曾與臨近的永福寺一同被《惠州府志》列為歸善縣八景，稱「山寺嵐煙」（一說「野寺嵐煙」）。



歷史

有關煙霞橋的文字記錄始於明代中期，當中《東坡集》記載的修橋年份為「丙寅年」，惟具體修築年份尚無法考證，而彼時修築的橋梁為斷橋。二十年後，橋梁連同煙霞堤被大水沖毀，後於甲午年重修。民國時期，由於煙霞堤被改為鱷湖路，該橋被加寬 2 米，但橋面未被改造。

1959 年，廣汕公路環惠州西湖的路段重修後，橋梁被改為公路橋；有關部門亦增高該橋橋下的橋閘，以發展漁業。1992 年，作為整治恢復菱湖工程的一部分，原下角街道辦事處重修該橋為如今的形態，並於該年 12 月完工。



關聯藝術創作

明代詩人陳運曾賦「西湖六橋」組詩，當中《煙霞橋》云：

此外，明代學者張萱曾賦《永福寺》一詩，其頷聯「漁唱半歸孤嶼外，鐘聲已過斷橋西」中的「斷橋」即是指煙霞橋。
煙霞洞造像位於中華人民共和國浙江省杭州市西湖區南高峰西側翁家山南麓煙霞洞內。煙霞洞坐北朝南，深 30 米。洞口兩側有鑿於北宋時的觀音、勢至立像，體態柔美，容相嫻靜。洞內現存五代吳越國時的石雕十六羅漢，形象生動，各具性格。另外還有北宋至清代的摩崖題記和碑碣多處，惜大多漫漶。1981 年 5 月 6 日被浙江省人民政府公布為省級文物保護單位。2006 年 5 月 25 日，與慈雲嶺造像、天龍寺造像同作為西湖南山造像列入全國重點文物保護單位，歸入第二批全國重點文物保護單位飛來峰造像。



金石


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煙霞洞遺址，位於山東省崑嵛山國家級自然保護區。是入中華人民共和國山東省省級文物保護單位之一。

2013 年，列入第四批山東省文物保護單位，該文物保護單位是一座古遺址。



參考
煙霞鎮，是中華人民共和國陝西省咸陽市禮泉縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。



行政區劃

煙霞鎮下轄以下地區：

崔家岩村、​劉家岩村、​上營村、​下營村、​西一村、​西二村、​李家寨村、​興隆莊村、​安駕莊村、​嚴峪村、​馬旗寨村、​官廳村、​山底村、​西周村、​東周村、​袁家坡村、​上古村、​下高村、​東道村、​溝西村、​上高坡村、​袁家村、​張家山村、​東坪村、​陵光村、​北一村、​北二村、​盧家河村、​趙家岩村、​大陽村、​太陽村、​石坡村、​馬岩村、​西頁溝村、​下韓村、​王坪村、​季家坡村、​上韓村、​東頁溝村和灣里村。



中國傳統村落

2013 年 8 月，袁家村被評為第二批中國傳統村落。
煙黑缺齒鼩（學名：_Chodsigoa furva_），一種分布於緬甸北部及中國雲南西北等地區的小型哺乳動物，隸屬於鼩鼱科缺齒鼩屬。本種原被認為是雲南缺齒鼩（_Chodsigoa parca_）或斯氏缺齒鼩（Chodsigoa smithii）的一個亞種，2017 年中國學者通過分子系統學分析確認本種為有效種。



形態特徵

煙黑缺齒鼩身體背部深灰色，腹部毛色稍淺，尾巴雙色但不明顯，尾背深棕色，尾腹色淺。四足背面覆蓋於棕色短毛。



參考文獻
燒乳豬（亦稱烤乳豬）是一種料理，世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種菜色，而在中國，燒乳豬是廣東傳統食物的一種。烤燒乳豬的製法是將二至六個星期大，仍未斷奶的乳豬宰殺後，以爐火燒烤而成。



歴史

中國在西周時相信便已有食用燒豬。當時八珍之一的「炮豚」相信便是指燒豬。在西方，古羅馬的傳統菜譜中亦有燒乳豬一項。現今的中國菜中以粵菜的燒乳豬最廣為流傳；而在西方國家中，葡萄牙及西班牙俱以燒乳豬為特色菜。

北魏賈思勰所著《齊民要術》卷第八 《灸法第八十》中「灸豚法」已經詳細記述燒乳豬法：將吃奶的乳豬﹐雌雄皆可，洗得極干淨，小穴開腹，塞滿茅草，用木棒貫穿，在文火上烤，不停轉動，不時遍塗潔白豬油或麻油。烤熟的乳豬，顏色有如琥珀，又像真金，到口消融。



漢字文化圈的燒乳豬

廣東的燒乳豬

燒乳豬在廣東已有超過二千年的歷史。在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了專門用作燒乳豬的烤爐和叉。

在清朝時，粵菜的燒乳豬更被選入為滿漢全席的菜色之一。現在燒乳豬是廣東燒味其中一種。一般的製法是以重約五公斤的乳豬，宰殺後在腹部剖開，取出肋骨，放入特製燒烤叉撐開，放入烤爐烤成。如果燒烤時用慢火，燒出的乳豬豬皮光滑，稱之為光皮。亦可以用猛火燒烤，其間在豬皮塗上油，令豬皮成充滿氣泡的金黃色，即為「麻皮乳豬」。乳豬的特點包括皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。吃時把乳豬斬成小件，因肉少皮薄，稱為片皮乳豬；有時點上少許乳豬醬以增加風味。另外亦有「烤禾米豬」，在燒乳豬之前，先把糯米塞進宰好的乳豬腔內再縫好才烤，令乳豬撐起來、表皮拉得比較薄，炸起來比較脆，而糯米吸收了燒乳豬的味道，吃起來也更香口。

在廣東傳統習俗中，燒豬或燒乳豬是各喜慶場合的常用祭品。無論是新店開張或是清明祭祖，都可常見抬出整隻燒豬或燒乳豬作為祭祀用品。切燒豬有時更會是儀式的一部份，待儀式完成後，燒豬便會分給各參予者分享。燒乳豬由於的份量較少，而且乳豬放涼後味道會較為遜色，因此在戶外進行儀式時，一般多用普通燒豬而較少採用乳豬。

但是在廣東或香港的婚宴中，燒乳豬仍然是必備菜色。按廣東傳統的婚禮習慣，新娘出嫁後三天返回娘家探望，稱之為「回門」。倘若新娘出嫁時仍是處女，回門時男家會以乳豬或燒豬作回禮。今天的婚禮已不會再傳遞這種意思；但乳豬仍然被留在婚宴中，並且蛻變成了各項菜色中的主角。香港某些酒家曾流行在乳豬的眼上裝上閃動的小燈泡；在婚宴中上乳豬前，先把燈光調暗，然後才由侍應生列隊隆重地奉上乳豬。除了被留在婚宴的桌上以外，在粵語的俚語內，「豬」亦被用作暗指女子的童貞。

琉球的燒乳豬

琉球的燒乳豬稱為「豚の丸焼き」，以出生 35 日大的小豬加上味噌汁烤成，常於婚宴和其他喜慶場合食用。



葡萄牙燒乳豬

燒乳豬是葡萄牙的名菜，葡萄牙傳統美食之一。用橄欖油，葡萄酒，黑胡椒，百里香，大蒜和其他成分製成的醬汁醃製，烤到金黃，外皮酥脆，肉質軟嫩，入口即化。



西班牙語國家的燒乳豬

燒乳豬是西班牙系語國家西班牙，古巴，波多黎各，哥倫比亞，多米尼加共和國等國家的節日食品稱為 lechón；將乳豬去內臟，穿以米棒在炭火上烤熟，全豬上桌。在古巴，亦可將燒乳豬肉片成片，與切片的西紅柿、黃瓜一起夾在麵包中，撒上鹽及辣椒汁食用，物美價廉。

菲律賓燒乳豬

菲律賓的燒乳豬源於西班牙，會在乳豬抹上一種由雞肝，大蒜，胡椒和醋和成的醬料。相比廣東的燒乳豬，菲律賓式的燒乳豬沒有了含甘草的五香粉，但香茅味比較重。



德國燒乳豬

德國的燒乳豬是慕尼黑啤酒節等節日時的傳統食品。通常在火爐中或燒烤架上燒烤而成。



逸聞


* 中國西晉時，晉武帝司馬炎曾一度到女婿王濟家做客，有一道蒸乳豬，味道特別鮮美，王濟稱小豬是用人奶餵大的。皇帝聽了不舒服，沒有吃完便離席而去。



參考文獻



參見


* 燒豬

* 豬肉
烤起司辣味玉米片（英語：Nachos）是墨西哥北部的一種食物，是墨西哥玉米片的一種，1943 年出現。
烤全羊（維吾爾語：تونۇر كاۋىپى‎ _tonur kawipi_，蒙古語：Шарсан хурга）是新疆、蒙古等地區的羊肉食品，也是蒙古族用於接待貴賓的一道菜。



由來

據考古學家的研究成果，「鄂爾多斯人」牙齒化石臨近的地區，不僅發現了古代人類殘留下來的灰燼，而且還有一些燒過的骨骼。而《元史》記載，大約公元 12 世紀的蒙古人「掘地為坎以燎肉」，13 世紀的中國元朝時期，烹飪方式和做工已經變得更加精細，更加講究。而在康熙、乾隆年間，北京的「羅王府」產出的烤全羊是聞名遐邇的，其廚師嘎如迪（蒙古族人）亦十分有名。

製作方法、吃法

嚴格製作的烤全羊原料要選用兩歲大的小羊，將用蛋黃、鹽、孜然、胡椒、麵粉等調成的糊，抹到處理乾淨後的整隻羊上，把羊頭朝下吊在熾熱的饢坑中烤。用濕布等密、封蓋嚴坑口，烤一小時後可以觀察，全羊烤成金黃色，即可取出。

全羊烤好後放到餐車上，在羊嘴放香菜或芹菜，用小刀割下羊肉食用。在城市鄉鎮里，設有現烤現賣的烤全羊攤，專門剁塊零賣。



參考



外部連結
烤冷麵是一種發源自中國黑龍江省的街頭小吃。



起源

據中共黑龍江省密山市委宣傳部的官方微信公眾號「密山發布」稱，烤冷麵於 1996 年前後發源於密山市第二中學附近，由一位名叫蓋國峰的個體商販無意中發明。對此有人提出異議，認為烤冷麵源自牡丹江市，但也有牡丹江經營烤冷麵的攤販稱其烤冷麵技術源自密山。



製作方法

早期所用冷麵為普通朝鮮冷麵乾麵條，現在烤冷麵使用的乾冷麵皮相較普通乾冷面而言更軟、更細，也更易於烤製。密山當地的烤冷麵製作較為簡單，將乾冷麵皮放在炭火烤爐上，加入各種調料烤制即可。烤冷麵傳入外地後，製作方法也有所變化，製作工具由原先的炭爐改為鐵板，製作時還會加入雞蛋（通常為現做現打的整隻雞蛋，也有預先制好的蛋液）、香腸、洋蔥等食材。各地的烤冷麵攤販通常以「東北烤冷麵」、「黑龍江烤冷麵」甚至「哈爾濱烤冷麵」、「朝鮮 / 韓國烤冷麵」作為招牌（儘管以燒烤方式加工冷麵的方法並非源自朝鮮半島或哈爾濱）。在大連，當地商家還發明了用烤冷麵麵皮包裹臭豆腐油炸的製作方法。



參考資料



參見


* 朝鮮冷麵

* 炒麵

* 煎餅果子
烤包子（維吾爾語：سامسا‎，哈薩克語：самса / samsa / سامسا，吉爾吉斯語：самса，烏茲別克語：somsa，土庫曼語：somsa，塔吉克語：самбӯса），音譯「沙木薩」，是一種流行於中國新疆和中亞各國的麵食。



簡介

烤包子的形狀多呈四方形、三角形或其它形狀。烤包子的餡料一般為羊肉和洋蔥，也有雞肉、牛肉、奶酪、馬鈴薯、南瓜等餡料的烤包子。將包好的烤包子貼在特製的饢坑壁上烤熟即可。



參見


* 印度咖哩餃
烤馬鈴薯（中國大陸作烤土豆），台灣又稱焗烤馬鈴薯、焗薯，是以馬鈴薯為主料，加上各式配佐料，創造出豐富的視覺及獨特口感的現烤馬鈴薯食品。

由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物，又因富含蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素、碳水化合物等，食後易產生飽脹感，既滿足人體所需的營養，又可減少食量，因此無論將馬鈴薯當作主食還是副食，都是相當理想的食物。



各地烤馬鈴薯

英國

烤馬鈴薯在英國已有二百多年歷史，十八世紀中葉，街頭小販常會於秋冬時節售賣烤馬鈴薯。在倫敦，每天更可售出數以十噸計的烤馬鈴薯 。烤馬鈴薯是煙火節的傳統食品，通常在大篝火上烤。

由於健康速食的的熱潮，烤馬鈴薯再次常見於英國街頭，售賣的餐館有 Big Ben' Mobile Oven 之類的流動攤販和餐廳，Spudulike 多年來售賣如焗豆、辣肉醬、印度雞、大蝦冷盤、鮪魚、涼拌高麗菜和起司等不同配料的烤馬鈴薯。

德國

烤馬鈴薯（德語：Backkartoffel）是德國常見的主食，通常帶皮在烤爐內烤好，配以酸奶油。另外也可配上大量配菜，稱為 Kumpir（這一詞來自德語普法爾茨方言，直譯即「地梨」）。

北美洲

不少餐廳提供有配料的烤馬鈴薯，例如奶油、酸奶油、蝦夷蔥、蔥、碎起司、碎煙肉、鮭魚等，常作為牛排餐的配菜。

在烤之前把油和鹽放在馬鈴薯上，製成品會較為鬆軟，不少餐廳都會這樣做。

台灣小吃

始見於逢甲夜市，自從引進台灣之後，於各大夜市的台灣小吃中可說佔有一席之地且屹立不搖，更隨著顧客求新求變新吃法、口味上的不同亦發展出多元化之搭配方式，加上玉米、起司粉、鮪魚、香腸、花椰菜、燻雞、檸檬雞柳、火腿等配料，最適合焗烤且口感鬆軟。所選用的多為美國進口之褐斑薯品種，也就是褐皮的馬鈴薯；採用褐皮馬鈴薯較佳，接著在高溫下烘烤約一小時左右，再將馬鈴薯切開掏鬆，搭配新鮮佐料及起司醬汁，創造出獨特的口感。



參見


* 烤番薯
煨番薯，也叫烤地瓜、炕山芋、烘山芋、煨番薯、烤苕，街邊小吃之一，歷史悠久，尤其常見於冬天。從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內烤番薯，其後才用火力較持久的炭取代。現在在大陸街頭小販多使用油桶來煨番薯。吃時要趁熱吃，否則涼了以後，煨番薯多會變硬，如同另外一種小吃「番薯乾」。吃煨番薯會容易放屁，如果吃得太多，就會導致排便過多。



品種

番薯的品種有很多:


* 芋仔蕃薯（又稱紫心番薯）

* 葉用蕃薯

* 紅心蕃薯（又稱紅心尾仔蕃薯）

* 黃心蕃薯（又稱雞爪子蕃薯、黃金蕃薯）

* 白心蕃薯



參見


* 台灣夜市

* 臺灣小吃

* 台灣飲食

* 烤玉米

* 烤香腸

* 烤肉



外部連線


* 瓜瓜園

* 烤蕃薯具有最強藥效 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 金山鄉蕃薯節 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
焅麩，常訛寫作烤麩，是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成，為常見的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。

常見於江浙菜品中的烤麩做法是「四喜烤麩」（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和「蜜汁烤麩」。



來源



外部連結


* 下廚房網上刊載的四喜烤麩做法 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）、蜜汁烤麩做法 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烤小雞，是將拳頭大小，剛出生不久的幼雞，放在烤具上進行燒烤，然後再串成一串，一般是 4 個為一串。雞頭和雞腿部分比較脆，也是最受喜歡的部分。在中國大陸的某些地方，也有將小雞放在鐵板上煎製。

烤小雞和烤魷魚也經常放在一起，在街面上向行人出售。由於穿成串的小雞，方便易拿，可以一邊走路，一邊吃，所以很受喜歡逛街的年輕人的喜歡。
烤架俱樂部（Gridiron Club）是美國華盛頓哥倫比亞特區一家新聞機構。



歷史

烤架俱樂部一度禁止吸納女會員，也禁止年度晚宴邀請女客人。即使國家記者俱樂部於 1971 年開始接納女會員，但烤架俱樂部依然我行我素。1972 年，烤架俱樂部終於在晚宴上邀請女性，其中包括幾位女性國會議員以及科麗塔・斯科特・金和華盛頓郵報出版人凱瑟琳・葛蘭姆。 

烤架俱樂部於 1975 年接納了第一批女記者成員，其中包括合眾國際社的海倫・湯瑪斯。海倫・托馬斯將在 1993 年成為俱樂部的第一位女主席。 

原本俱樂部會員主要是平面媒體新聞了為主，後來開始擴大到電視新聞媒體人，例如 NBC 新聞的提姆・拉瑟特。

該俱樂部於 2008 年與慈善機構烤架基金會合併，成立了烤架俱樂部和基金會，這是一個 501 (c)(3) 組織。俱樂部和基金會每年都會向許多新聞機構和學院提供獎學金，其中就包括馬里蘭大學、喬治華盛頓大學。



主席

俱樂部主席每年輪換一次。



烤架俱樂部晚宴

烤架俱樂部每年都會舉辦晚宴。

自該俱樂部成立至 2020 年，除格羅弗・克利夫蘭之外的每一位美國總統都在晚宴上發過言。 晚宴通常在三月舉行。 

就像白宮記者協會晚宴一樣，烤架俱樂部晚宴也受到批評，有人認為它鼓勵記者與政治人物相處，可能記者在報道時會有所偏袒。 

由於 2019 冠狀病毒病疫情，烤架俱樂部晚宴沒有在 2020 年和 2021 年舉行。2022 年 4 月 2 日，烤架俱樂部晚宴恢復舉行，結果此次晚宴成為了一場病毒超級傳播事件，超過 67 人感染 COVID-19，其中美國司法部長梅里克・加蘭、美國農業部長湯姆・維爾薩克和美國商務部長吉娜・雷蒙多以及紐約市市長艾瑞克・亞當斯均感染 COVID-19。



另見


* 白宮記者協會

* 國家記者俱樂部

* 艾爾弗雷德・E・史密斯紀念基金會晚宴

* 白宮記者協會



參考



外部連結


* Remarks by the President at the Gridiron Dinner （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (March 9, 2013)

* "Obama gets laughs at first Gridiron Club dinner as president" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, 華盛頓郵報 (March 13, 2011)

* Guide to Gridiron Club of Washington, D.C. records, 1885-1906 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） housed at the University of Kentucky Libraries Special Collections Research Center

* Library of Congress Collection donated by Gridiron Club of Washington, D.C. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烤菸是捲菸的一種，在美國，它與白肋煙一道占美國菸草生產總量的 90% 以上。北卡羅萊納是美國烤菸的主要產地，生產受到國家市場份額和種植面積配額（acreage allotment）的限制。



另見


* 菸草 #製造
烤焦麵包（日語：こげぱん _Kogepan_）是 San-X 公司的動畫角色，在系列漫畫、動畫和書籍中登場。該角色是一個住在一家日本麵包店的被烤焦的紅豆麵包，它在一次烤製中跌落烤爐而成爲烤焦麵包。它不斷嘗試與麵包店中的其他糕點交朋友並保持來往。

烤焦麵包所處的麵包店中還有一些其他的角色，包括草莓麵包（いちごパン）、漂亮麵包（キレイパン）、烤焦奶油麵包（クリームぱん）、和比烤焦麵包更焦的炭燒麵包（スミぱん）。



設定

烤焦麵包是由高橋美起於 1999 年 6 月所設計，原設定是一塊用優質北海道十勝平野原產最高級小豆製造而成的豆沙麵包，每日只限定售出 20 個。可惜因爲麵包師傅的失誤，讓本來十分名貴的麵包成了被燒焦的麵包，變成不能賣出的商品，這讓烤焦麵包受到了很大的打擊，覺得麵包的人生已經完結，從此過著自暴自棄的生活。

烤焦麵包不時遭到其他麵包投以奇異目光，直到他遇見了草莓麵包、漂亮麵包、奶油麵包、炭焦麵包等其他的角色，才發覺作爲一個好賣麵包的人生雖然已經結束，但作爲一個好麵包的人生才要開始，只要和同伴們在一起，人生必定會走的非常快樂。



烤焦麵包家族登場角色

烤焦麵包
: 被烤焦的紅豆麵包，內餡採北海道十勝的高級紅豆。臉部總面無表情，對任何事都顯的馬虎，對事情放棄的速度也快。

奶油麵包
: 被烤焦的奶油麵包，內餡採北海道新鮮生乳製成。性格爽朗大方，烤焦麵包好朋友，不過出產自不同的麵包店，特徵是經常拿著牛奶，在麵包世界，飲牛奶就好比人類飲酒而且還會酒醉。

炭燒麵包
: 外表像個黑炭的麵包，對任何事都很沉默，但一旦心情好便會滔滔不絕、說個不停。

美乃滋麵包
: 被烤焦的美乃滋麵包。性格優柔寡斷，對任何事都無法定下決定。

法國麵包
: 被烤焦的法國麵包。頭很大，常重心不穩，但為人善良。

麵包棒
: 被烤焦的麵包棒。個子高到無法與他人四目相對。喜歡獨自行動。但不知為何，有一堆漂亮麵包粉絲。

吐司麵包
: 被烤焦的吐司麵包。不知為何，個性極為內向，易受打擊。也因個頭大時常跌倒。

巧克力麵包
: 被烤焦的巧克力麵包。非常愛撒嬌。

蒸麵包
: 蒸過頭的麵包。摸到軟綿綿的東西就會哭。

芝麻麵包
: 被烤焦的芝麻麵包。長的和烤焦麵包很像，但個性卻有點不老實。

葡萄麵包捲
: 被烤焦的麵包捲，熱衷於武士道。與人交談也常以敬語為主。



漂亮麵包家族登場角色

漂亮麵包
: 烤得非常漂亮的紅豆麵包。

漂亮奶油麵包
: 烤得非常漂亮的奶油麵包。

黑糖麵包
: 烤得非常漂亮的黑糖麵包，內餡採沖繩出產的黑糖，個子也比其他麵包稍大點。

哈密瓜麵包
: 烤得非常漂亮的哈密瓜麵包，內餡採北海道夕張出產的哈密瓜，比較愛說話。

草莓麵包
: 烤得非常漂亮的草莓麵包，做事十分有幹勁，獨占麵包銷售量第一。

咖哩麵包
: 油炸得非常漂亮的咖哩麵包，內餡採道地的印度咖哩，很愛批評別的麵包，但都不是故意的。對自己的要求也是嚴格。

鮮莓麵包
: 在草莓季時登場的新麵包。總是有為人著想的貼心面。

炒麵麵包
: 在長型麵包中夾入大量關西炒麵的麵包，只要看到客人，就會主動靠過去，所以一到中午過後就賣完了。

牛角麵包
: 以層層摺疊奶油與麵皮組合出的麵包。其口感可追隨到 17 世紀的奧地利，因個性問題，常有無謂的煩惱。

蘋果麵包
: 內餡是熬煮過的蘋果塊及果醬，因採用青森出產的蘋果，說話帶有家鄉口音。

巧克力麵包
: 「巧克力特賣會」的新產品。採用法國高級巧克力製成。

白巧克力麵包
: 與巧克力麵包搭檔。採用法國白巧克力製成。

豆沙包
: 內餡採用十勝的高級紅豆，因為待在蒸爐，個性有點遲鈍，這是包子類麵包的通病。

肉包
: 使用充滿肉汁的豬絞肉、竹筍、香菇等作內餡。

咖哩包
: 咖哩辣度溫和，拿慢火炒成金黃色的洋蔥及多汁的絞肉為內餡。



參考文獻



外部連結


* http://www.san-x.co.jp/pan/index.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （日語）

* ぴえろ公式サイト内アニメ紹介ページ （日語）
烤爐又稱烘箱、烤箱、焗爐，是指用熱空氣烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。

在西方，烤爐是傳統家庭廚房的常見設備，一般為臥式。在飛機上也常設有烤箱，以加熱飛機餐。在中國中原地帶，烤爐傳統上是餐飲行業使用而不是家用，多為立式。中國古代烤爐不普遍，可能是燃料不足導致的。

傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現代烤爐則多使用電熱或天然氣，而且有自動恆溫系統。

烤爐的用途：


* 焗烤、烘焙麵食。

* 烹調肉類和蔬菜，例如北京烤鴨。

* 為已完成的菜餚加熱保溫。

* 緩慢烹調不容易熟的食品，類似砂鍋。

* 殺菌，175℃35 分鐘或者 180℃20 分鐘。


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家用電烤箱

現代家用烤箱大多採用電力作為能源使能量供應更穩定，減少烘培失敗的機率，主要由這幾項零件組成：


* 溫控開關：溫控開關負責維持烤箱溫度，溫度達到要求時斷電，低於要求時供電

* 保溫材：保溫材負責防止熱能流失，熱能流失會讓烤箱較耗電，也可能造成溫度不如預期

* 電熱裝置：這部份通常會採用金屬加熱管或鹵素燈管

* 風扇：讓烤箱內空氣對流，避免肉品加熱後有外熟內生的問題

* 定時器：負責控制加熱時間

除了烤箱本身以外，一些配件也會影響烘培品質和便利性：


* 烤網：一般用途

* 淺烤盤：製作餅乾、麵包

* 深烤盤：製作蛋糕

* 石板：製作法國麵包

* 模型：常見的有吐司模、餅乾模、蛋塔模等，固定形狀用

* 均勻版：大部分烤箱有左右溫度不均的現象，尤其是製作蛋糕時會造成蛋糕龜裂，這時需要使用均勻版確保品質

* 旋轉式烤叉：烤雞

* 旋轉式烤籠：烤馬鈴薯加工品

* 集塵盤：放在烤箱最下方，集中低下的油漬和碎屑，減少清潔負擔

* 溫度計：溫控開關老化後會產生溫差，這時後實際溫度會遠低於設定溫度。如果烤箱體積較小，溫度常會高於旋鈕的設定值，因此需要用溫度計修正



烤箱等級差異

市售家用烤箱設計上大同小異，但不同的用料會決定烘培品質，大多數採用下表的配置：

其他設計差異，有旋風、內視燈、旋轉器、發酵功能等。



老化故障與風險

玻璃自爆

烤箱門的設計如果只有一層玻璃，當應力不均時可能會在無外力狀況下飛濺而傷害人體，這種風險即使在沒開機的狀況下也可能發生。改裝玩家會使用鋁箔貼紙貼在玻璃門內部，玻璃碎裂時可以避免飛濺，也讓玻璃受熱較為均勻。

老化故障

大多數烤箱供應商提供 1~2 年的保固，而烤箱也經常在這時候發生溫差太大的狀況，或是加熱管不導電，大部分消費者會選擇在這時候丟棄烤箱，但是某些具備電工背景的烘培玩家認為這是廠商對產品做了預定壽命的設計，因此會在烤箱過保固時將老化的零件更換並且升級，升級後的烤箱甚至比新品有更好的表現，而常見消耗性故障有幾種：


* 簧片式溫控開關老化：這會導致溫度失真，改裝玩家升級成液脹式溫控開關或 PID 溫控開關

* 電線端子燒毀：如果製造商選用較薄的端子，長時受熱會使端子燒斷而導致的加熱管失效，消費者常誤以為是加熱管燒毀，改裝玩家會升級成較耐用的端子

* 保溫能力不足：若機身保溫性不佳，烤箱很難維持在攝氏 180 度以上，改裝玩家會使用斷熱材料填充機身，如玻璃纖維棉或是陶瓷纖維棉等



參見


* 烘焙技術

* 燒烤

* 微波爐

* 電磁爐

* 焗爐紙（鋁箔紙）



參考文獻
烤甘蔗，台灣道地小吃，早年盛行；直到 1990 年以後漸近少見，偶爾仍見於產甘蔗農村地區，販商推著烤甘蔗二輪板車兜售。

通常板車上架設半拱有一洞口鐵筒烤爐，成束甘蔗堆置在烤爐裡烤，烤熟再削皮成短段售予食客；部份販夫附帶榨甘蔗機榨汁，成瓶罐販售。



參見


* 臺灣小吃

* 臺灣料理

* 台灣飲食
烤盤足球（Gridiron football）或烤盤（Gridiron）是除美國和加拿大以外，用來稱呼美式足球和加拿大式足球的用語，為橄欖球（勒比足球，Rugby Football）的後裔。。這個名稱的出現是由於這兩種運動之中的比賽場地劃記著許多線，就如烤盤一般。根據早期美式足球規則，一些球場被用方形的「柵」（grids）劃定界線，球在這些「柵」之中被爭奪，是現今碼線和碼標線系統的雛型；舊雪城大學 Archbold Stadium 就是用柵畫成球場的例子。

「烤盤」（Gridiron）這個單字可以指這樣運動或是場地；然而，在北美，大部分是用來指球場，通常帶有一點詩意。在其他英語系國家中 — 特別是澳洲和紐西蘭 — 它是用來指運動的主要用詞，用來分別像是澳式足球（Australian Rules Football）、英式足球（Association Football）、聯盟式橄欖球（Rugby League）和聯合式橄欖球（Rugby Union）等不同類型的足球。
烤羊頭（冰島語：Svið，發音：s'viθ）是一道冰島傳統料理。它取切對半的羊頭，微烤至羊毛全部脫落，再經熬煮、去除腦髓即完成。羊頭有時也以乳酸醃漬貯藏。

古時冰島人資源匱乏，他們在宰殺動物後，不能浪費畜體的任何部位。烤羊頭料理便應運而生。它屬於冰島自助式傳統美食總匯冰島臭食（þorramatur）的一部分，是冰島仲冬傳統節日臭食節（Þorrablót）不可或缺的菜餚。烤羊頭也可以取肉塊擠壓成膠態條狀，以乳清醃漬，製成一種頭肉香腸（sviðasulta）。其他北歐國家也有類似的料理，如挪威的燻羊頭（smalahove）等。
烤肉季飯莊，中華老字號，北京市一級清真餐館。坐落於什剎海的前海北岸，銀錠橋畔。創建於 1848 年，創始人為通縣牛堡屯的農民季德彬，故稱烤肉季。主營北京烤羊肉，烤牛肉，以烤羊肉最為有名。

傳說清咸豐年間，季德彬一開始來什剎海只是擺地攤賣烤羊肉。什剎海周圍多王府，王爺們多愛點他烤的羊肉，尤其是攝政王載灃。1927 年，季德彬的孫子季閣臣在什剎海東岸開了「潞泉居」，但老顧客還叫它「烤肉季」，沿用至今。清末民初時期，烤肉季同「烤肉宛」、「烤肉王」（已倒閉）稱為京城三大烤肉。

1949 年後，「烤肉季」得到擴建，目前烤肉手藝已申請為中國國家級非物質文化遺產。



參考
烤肉店，又稱燒烤店，顧名思義，是一種為顧客提供以烤肉為主的商業性質的店面或餐廳。很多有名的烤肉店會採取自助的形式，提供的食物也是多種多樣的，除了各種類型的烤肉，還有蔬菜、水果、點心、熟食等等。烤肉店有自烤形式的（即顧客自己動手烤，並加入各種調料），也有為顧客提供的現成的烤肉。

烤肉店的規模可大可小。小到路邊一個烤肉架，一個店主，幾張桌子。



烤肉店通常會提供的食物

烤肉

包括很多種烤肉：如巴西烤肉、土耳其烤肉、韓國烤肉、蒙古烤肉、泰式燒烤、日式燒肉、墨西哥燒烤等等...。

飲料類

各種果汁：如橙汁、蘋果汁、葡萄汁；碳酸飲料如可樂等等；以及一些自製飲料。

酒類

通常會有葡萄酒、啤酒等。

其餘食物

蔬菜、水果沙拉、點心、熟食如等等。
烤肉榨粉（越南語：Bún chả，發音：[ɓǔn ca᷉ː]）是一道結合烤豬肉和麵條的越南菜餚，相傳起源於越南河內市。廚師在製作這道菜餚時，會將烤肥豬肉（chả）置於一盤盛載白米粉（bún）及香草的盤子之上，並配以蘸醬作為配菜。這道菜餚於 1959 年，曾被越南美食作家武邦（Vu Bang，1913-1984 年）所描述，曾形容河內市為一個「被烤肉榨粉所『嚇呆』」的城鎮。市內首間烤肉榨粉餐廳位於河內古街區還劍郡嘉魚市（Gia Ngư）。

烤肉榨粉源於河內，現時於當地仍為一道受歡迎的菜餚。在河內以外的越南各個大區中，亦有一款配以米粉和烤肉的菜式，名為冷米粉（bún thịt nướng）。

自從時任美國總統貝拉克・歐巴馬於 2016 年 5 月的一次赴越行程中，與位於河內的「Bún Chả Hương Liên」餐廳之主廚安東尼・波登共晉烤肉榨粉後，該餐廳的知名度便日漸提升。



材料

 
烤肉榨粉以多種材料製成，包括：

1. 肉類：豬肩肉末（用以製作肉丸子）、豬腩肉。
2. 米粉
3. 蘸醬：加入糖的稀釋魚露、檸檬汁、醋、湯汁、碎蒜、辣椒等。
4. 醃菜：青木瓜（或胡蘿蔔、洋蔥、苤藍）。
5. 新鮮香草：捲心菜、光身羅勒（láng basil）、稻田草（ngổ）、豆芽、越式薄荷（kinh giới）。
6. 伴菜：碎蒜、碎辣椒、醋、磨胡椒、切片酸橙。



作為河內的特色菜餚

 
人們通常在中午時分品嚐烤肉榨粉，是河內飲食文化中一種非常獨特的特色。然而，現今亦有一些餐廳整天均有銷售這種菜餚。



參見


* 冷米粉



參考資料



外部連結


* Weekend delicacies: Bún chả Hanoi
焗豬扒飯（英語：Baked Pork Chop Rice），又稱焗豬排飯、烤豬排飯，簡稱焗豬，是一種西式米飯料理，源自香港，是港式西餐的代表性餐點，常見於茶餐廳和港式速食店。



概要

焗豬扒飯是把已煎香的豬排蓋在蛋炒飯上，並加入番茄及起司等食材焗製而成。焗豬扒飯以配上番茄和番茄糊烘烤而成的「鮮茄焗豬扒飯」最為常見，有些焗豬扒飯還會加入鳳梨和起司等食材。如果把番茄糊改為白醬並配上起司烘烤，便會成為「起司焗豬扒飯」；如白醬加入咖哩便成為「咖哩焗豬扒飯」。焗豬扒飯是香港的代表性西式米飯料理，是港式西餐廳、茶餐廳及港式速食店在午飯和晚飯時段常見的主餐。

焗豬扒飯源於香港，當香港的餐館在 1980 年代進入中國大陸市場後，也把焗豬扒飯引入內地，然而當時中國大陸的食物烹調方法，並沒有「焗」的概念，為了令顧客能夠理解這種食品，因此在中國大陸的餐牌常以「烤」字代替原本的「焗」字；另外將香港常用的「豬扒」改為「豬排」；所以「焗豬扒飯」又名「烤豬排飯」。



成分

製作鮮茄焗豬扒飯的基本材料，通常包括雞蛋、白飯、番茄、洋蔥、油、蒜頭、鹽、糖、醬油、生粉、高湯和番茄糊。為增加焗豬扒飯的風味，起司和迷迭香常被加入焗豬扒飯的醬料。除了番茄外，青花菜、鳳梨和南瓜也常被用於製作焗豬扒飯的蔬菜。



基本做法

1. 預熱焗爐。
2. 豬排調味。
3. 番茄、洋蔥等配料洗淨切件。
4. 打蛋變成蛋汁。
5. 蒜頭變蒜茸，用作「起鑊」。
6. 豬排煎至金黃色，上碟備用。
7. 炒飯，加蛋汁，炒勻，上碗。
8. 豬排放於炒飯面。
9. 澆上芡汁及高湯於豬排飯之上。
10. 放入已經預熱的焗爐，焗至表面呈金黃色後可以享用。



健康問題

焗豬扒飯是香港速食店和茶餐廳常見的蓋澆飯，因為材料豐富，所以甚受歡迎，但當中的豬排和炒飯含有高脂肪和鈉。因此有些人在自製時，只會下很少食油炒飯；而豬排也選擇較少脂肪的豬排，醃製豬排時不購買現成的醬汁，只用水、蛋漿及小許生粉來醃。



相關


* 豬排飯

* 西炒飯

* 鴛鴦炒飯

* 鴨腿湯飯

* 港式西餐

* 港式速食

* 波仔飯
烤雞串通常指用雞肉做成的肉串，如日式烤雞串、韓式烤雞串等。烹飪的方法有很多種，可以用燒烤形式的也可以用油炸形式。由於人類飲食習慣和健康飲食意識的提高，目前也有使用雞肉和各種蔬菜搭配在一起串。當然肉串也可以在外面裹上麵包屑或麵粉等來炸制。還有許多種秘方製作的肉串口味獨特。
烤麵餅是種用麵粉或馬鈴薯和酵母製成的、常見於英國和大英國協國家的一種小圓餅。

烤麵餅是圓形的（一般上是這樣，長而方的樣式也有），平平的頂上覆蓋著一層顯眼的小眼，還有海綿狀的紋理和柔和清淡的味道。

一般烤麵餅吃的時候要加熱，通常還要塗上牛油，還可以添加如果醬、Marmite 醬（一種麵包塗抹醬，由制酒時的酵母提取而成，口味極強烈）、蜂蜜或芝士。通常烤麵餅都是在烤好後把幾個一起包裝好出售。

另一種常見點心薄烤餅與烤麵餅很類似，但是前者要更薄且形狀不太規則（pikelet—— 薄烤餅的含義在不同大英國協國家也不盡相同：在英國的一些地區此詞在傳統上指代烤麵餅、瑪芬或是其他的茶點。而在澳大利亞和紐西蘭這一詞指的則是蘇格蘭的薄烤餅）

 
英國著名的電視廚子 Delia Smith 列出製作 16 種 crumpet 所需要的所有原料，它們是：


* 12 液體盎司（fl oz 是 fluid ounce 的縮寫，1 液體盎司 = 29.5735297 毫升）的牛奶

* 1 湯匙的酵母

* 1 茶匙的食糖

* 1 茶匙的鹽

* 8 盎司不含酸酵粉的麵粉

需要注意的是這種烹飪法不含雞蛋，且有很多不同的小品種不含糖。

不要將烤麵餅與更甜些的英式瑪芬混淆。

烤麵餅這一名詞被認為來自威爾斯的一種薄烤餅。
烤餅，是烘焙類麵粉製品的統稱，世界上不少地區都有，種類很多。



常見的烤餅類食品

亞洲


* 中式麵餅（中國大陸）

* 麻醬燒餅（中國大陸）

* 光酥餅（中國大陸）

* 蔥油餅（中國大陸、台灣）

* 饢（中國大陸、中亞、南亞）

* 銅鑼燒（日本）

* 印度煎餅

* 印度拋餅

歐美


* 司康餅（英國）

* 比薩餅（義大利）

* 窩夫（歐洲、美國）

* 薄烤餅（歐洲、美國）

* 烤麵餅（英國）

* 可麗餅（法國）
烤香腸為燒烤的一種，是臺灣夜市常見的小吃之一。在以前只有少數幾種口味，隨著夜市的興起，漸漸使用了越來越多種口味，其中包含了九層塔、蒜泥以及芥末等，同時，也隨著社會的多元化，逐漸發展出巧克力等口味。因此，讓烤香腸在台灣夜市小吃界裡占了極大的位置，也讓越來越多的食品業者以賣烤香腸來賺錢。



歷史

早年台灣的烤香腸攤販，常自備骰子與消費客人對賭十八仔。



種類

香腸食品的種類有很多:


* 貴州麻辣香腸

* 四川麻辣香腸 (熱啊)

* 蒜香孜然香腸

* 德國什錦香腸拼盤

* 如皋香腸

* 睢寧香腸

* 萊蕪香腸 (舊稱:「南腸」)

* 波羅羅卡香腸

* 黑鮪魚香腸

* 芥蘭香腸

* 黑胡椒香腸

* 墨魚香腸

* 紅酒飛魚卵香腸

* 櫻花蝦香腸

* 高粱酒香腸

* 飛魚卵香腸

* 鐵蛋香腸

* 柴魚香腸

* 乳酪香腸

* 紹興酒香腸



相關條目


* 台灣夜市

* 民主香腸

* 米腸

* 大腸包小腸

* 燒烤

* 烤玉米

* 烤番薯



外部連線
烤馬鈴薯（英語：The Baked Potato）是一間位於洛杉磯影視城的卡漢加大道上的爵士樂俱樂部，於 1970 年由唐・藍迪開張。多年以來，這裏招待過很多融合爵士樂手的現場錄音。1986 年，賴瑞・卡爾頓在這裏錄製 "Last Nite"。2010 年，烤馬鈴薯被《洛杉磯雜誌》命名為洛杉磯最佳爵士樂俱樂部。2016 年 5 月 21 日，麥加帝斯樂團的 Nick Menza 於台上表演期間心臟病發而死亡。

俱樂部在 2016 年歌舞電影《樂來越愛你》中被提及過。



參考資料



外部連結


* Official site （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* Tripadvisor （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 評論
烤魷魚是中國及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。

由於它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。



漁港小吃

普遍烤魷魚集中在略具規模之海邊漁港；因為魷魚品質優者多產自外海。



其他地區

臺灣各地沿海漁港、夜市也有販售烤魷魚，作法與中國大同小異，通常會在魷魚上撒些白芝麻。其販售地者，於漁港、夜市及觀光景點等居多。



參見


* 烤小雞
烤鳥蛋是台灣等地常見的一種點心，通常是在夜市或風景區的路邊以擺攤方式叫賣。



原料

烤鳥蛋一般使用鵪鶉蛋，這是因為鵪鶉蛋生產量大，價格便宜，大部分人都可以負擔得起。



作法

烤鳥蛋的做法很簡單，市面上販有專用的烤盤與爐具，烤盤上有多個小凹槽，下面有火源可以加熱。先在鐵製凹槽裡面抹上沙拉油少許，將鵪鶉蛋打到凹槽內，加熱到凝固狀態，即可食用；在台灣各地夜市的小吃攤，常有業者摻入魩仔魚，增添其鮮美滋味。食用時將以竹簽串起來，依個人喜好沾上各種醬料，例如醬油膏、胡椒鹽、辣椒醬、番茄醬等，使其口感更豐富。



參見


* 臺灣小吃

* 臺灣料理

* 台灣飲食

* 台灣夜市
烤鴨泛指任何使用燒烤方式製作的鴨肉料理，在受華語文化影響的地區十分常見。常在燒烤前在鴨皮塗抹麥芽糖漿，風乾後再燒烤，作出脆皮效果。



各地烤鴨


* 北京烤鴨：起源於山東或南京，並於北京發揚光大。將烤好的鴨肉片起，配蔥段黃瓜或其他鮮蔬及甜麵醬卷以薄餅食用。

* 濟南烤鴨：製法與北京烤鴨相似。

* 南京烤鴨：製法與北京烤鴨相似，但一般為帶骨剁開後配上醬汁食用。

* 燒鴨：為廣東燒味的一種，以製作燒鵝的方式製作。

* 琵琶鴨：把鴨壓成琵琶狀後烤製。

* 台灣烤鴨：一鴨三吃，為燒鴨的衍生吃法，採掛爐烤鴨方式製作。台灣一鴨三吃採鴨皮與鴨肉切片，以甜麵醬與新鮮蔥段與餅皮（又稱鴨餅），包裹在一起吃。以及將切片後剩餘的鴨骨與鴨肉切塊，以九層塔 與辣椒醬大火快炒。在台灣，不同於廣式料理店賣的烤鴨，一鴨三吃有 2 種常見的販賣方式。專賣店面具有完整的烤爐與吊晾設備。營業時間多半從中午到晚上九點之前。行動烤鴨則以小型廂式貨車裝載，因為基於安全而無法在車上裝置烤爐，所以烤鴨是預先製作，車上僅有快炒設備。營業時間多半從下午到半夜。

* 江蘇烤鴨：一鴨三吃，同隻鴨子經由烤、爆、鹵三種不同的烹飪方式，做出烤鴨、嫩酥鴨、竹編鴨三種食物。



圖集


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相關


* 蒙古烤雞
烤雞，又稱燒雞，意指將全雞或雞件使用如烤箱、營火、等高溫烹調設備使雞肉大部分不在接觸上將其煮熟為主。

於北美，雞肉通常會用番茄製成的燒烤醬醃製，然後燒烤。

於歐洲，雞肉會用醋和橄欖油混合的醃料醃製、燒烤，食用時點上奶油醬汁。

於亞洲，雞肉有時會切粒，用豉油及其他調味料醃製，串在竹支上燒烤。



相關條目


* 桶仔雞

* 泰式烤雞

* 蒙古烤雞

* 炸雞

* 燒烤

* 烤鴨



參考
《煩惱人生》，池莉的長篇小說。

池莉的《煩惱人生》、《不談愛情》、《太陽出世》被合成「人生三部曲」。



寫作和出版

該長篇小說於 1987 年出版，被譽為「新寫實小說」的開端，由此引發了新寫實小說熱。



內容

普通工人「印家厚」和妻子晚上聽到兒子從床上滾下來了，打開燈，給兒子包紮。

6 點 50 分，他必須乘船跑月票。他抱著兒子擠上公交車，和乘客吵架。上船之後，他把兒子交給一個喜歡孩子的新結婚的同一個廠的女工，自己看打牌，廠里的秘書告訴他褲子裂開了。印家厚和「賈工」聊天，談戒菸、女排四連冠等，上岸後，印家厚帶著兒子吃早餐，告誡兒子不要拿玩具手槍對著別人，不要撒謊。

印家厚把兒子送到幼兒園，自己去上班。

印家厚是車間的操作工，他學過一年的理論，經過日本專家的培訓，但是考勤不合格，年終評選的時候得了三等，他的徒弟「雅麗」倒是站出來為他說了幾句話，但是雅麗馬上就出師了。

印家厚的兒子被關了禁閉，因為用槍掃射小朋友，他這個當爸爸的不得不給人家賠禮道歉。

徒弟雅麗拿給他一封信，是他的一個知青夥伴寄來的，訴說了那人的生活不愉快和印家厚的戀人，印家厚看完之後，覺得今非往日，自己已經不能去回味昨日的戀愛時光，他只能辛苦掙錢養家。

車間老大「難蘇新」結婚，有人來收印家厚的份子錢，有人找他幫忙寫信被他拒絕，廠長打電話叫他談對日本人的看法，試探他是否散播反日言論，最終通過考核，把他調入「歡迎日本青年友好訪華團」。

接孩子，擠公交車，上渡輪，他在船上看武俠小說，兒子在吃冰激凌。

回家後，妻子給他一塊濕毛巾，吃飯的時候跟他講菜價，吃完晚餐他洗完，聽說房子就要拆遷了，他心情沉重。
妻子說河北來的表家親戚要借住，他又去洗衣服。

11 點 36 分，他忙完了一天的生活，他躺在床上，想起了徒弟雅麗，想起了幼兒園「曉芬」的嬌美的臉，妻子安慰他說找好了出租房，他想到自己粗糙、潑辣的妻子，安心地睡著了。



主題和風格

池莉的《煩惱人生》是「新寫實小說」的傑作，淡化主觀色彩，客觀描寫主人公「印家厚」一天的生活，以及城市雜亂喧囂的生活，表現出「印家厚」這種城市裡的「工人」生活中的各種煩惱，如房子擁擠、生活不便、擠公交車、趕時間上船、上班遲到、評年終獎金、情感糾紛等，寫出了改革開放初期 1980 年代響應鄧小平的抓經濟政策而產生的熱鬧的經濟建設場景。



參考文獻
燒可以指：


* 燃燒，物體快速氧化，產生光和熱的過程；

* 烤，一種用火直接將食物加熱的烹調方式；

* 燒 (燉煮法)，小火燉製的一種烹調方式



參見


* 名稱以「燒」開頭的所有條目

* 名稱以「烧」開頭的所有條目
燒是烹調方法之一。是先將主料用煮、炒、煎、炸等方法烹熟後，加調味品和清湯，煮沸後用中到小火燒入味至酥爛，再旺火收湯。有的時候勾芡，不勾芡者稱為乾燒。燒和「燜」的主要區別在於燜使用的火力要小，湯量更大，而且一般不勾芡。

燒的分類有：紅燒、白燒、乾燒（常見於川菜）、蔥燒。這種烹調的特點是油大、酥爛、味道厚重、口味鮮鹹。例子：紅燒肉、蔥燒蹄筋、乾燒魚、火腿燒白菜。



名稱

經常誤稱為「悶燒」—— 燃燒時只冒煙而沒有火光的一種傳遞能量的方式（注意「悶」「燜」區別）。



常見器具


* 燜燒鍋

* 燜燒杯



類似的烹調方法


* 酥：加入醋、糖、香油，小火燜制。其中主料先過油者稱為硬酥，不過油為軟酥。例如酥魚。



引用文獻
燒人溝墓地，位於中國青海省同仁縣保安鄉保安村，為第四批青海省文物保護單位，公布日期為 1986 年 5 月 27 日，類型為古墓葬。

燒人溝墓地的歷史年代為馬家窯類型。



參考文獻
燒台村是中華人民共和國陝西省咸陽市武功縣小村鎮所轄的一個行政村。該行政村包含上王、下雷、半個城 3 個自然村。全行政村 685 戶、人口 3104 人，分為 11 個村民小組。耕地面積 2611 畝。行政區劃代碼 610431106235。



參考文獻
燒塔是東亞一些地區在傳統節日盛行的一項傳統民俗活動，又稱燒塔仔、堆寶塔、旺火、壘旺火、塔火、棒槌火、庭燎、燒瓦塔等。有些地區盛行於元宵節如山西北部、陝西、日本、朝鮮半島等，有些盛行於中秋節如江西吉安、廣東江門、福建晉江等，以及客家民系。也有些兩者皆有，如潮汕地區、福建馬祖、山西部份地區等。還有些見於其他節日如新春、冬至等。



起源

燒塔的起源地與來源無確切的考證，而盛行的節日為元宵節與中秋節，兩者都是賞滿月的日子，可能與這些節日其他燃燈點火的習俗一樣是為了燃燈火助月色，也有興旺的吉祥寓意。

一種說法是源於女媧補天的傳說，晚上點火燃燒，通宵達旦，火氣上升至天，是為補天。又有一種說法是驅邪、驅瘟。

相關傳說

中國很多地區中秋燒塔傳說的都與人民抵抗外國或外族入侵有關，但很可能只是附會之說。江西吉州、興國等地流傳起源於宋末，當時文天祥曾在吉州、興國等地帶兵抗元，人們為助抗元士兵中秋夜渡河就在渡口砌起磚瓦塔，並用稻草點燃為其照明。另外又有說始於元朝末年，各地人民約定以燒塔為聯絡信號，起義反抗蒙元統治。福建部份地區又有指是源於明朝嘉靖年間，民眾為慶祝戚繼光將軍帶戚家軍來閩成功擊退倭寇。還有說法指燒塔是源於清朝末年劉永福抗擊西洋人入侵時追擊頑敵、紀念清代抗法將領把逃入塔中的法國軍人燒死的英勇事跡等。



活動方式

塔的材質依據地域有所不同，常見有稻草、竹、木、磚、瓦等。

中秋燒塔一般於農曆八月十五日當天或此前的若干天晚上舉行，江西、潮汕的燒塔，多為青少年參與。

在江西，塔基多用土磚砌成，塔身成「品」字型，多用少年兒童撿拾來的碎瓦片搭建，瓦片與瓦片之間也架成「品」字型，利於通風，頂端留一個塔孔。燃料則各具特色，水稻種植區多用稻草。在江西泰和，這些稻草是由兒童們成群結隊到各家各戶討來，討稻草時要在主人家門口唱祝福兒歌。正式燒塔活動於晚上舉辦，為防止火勢失控，一般選在空曠的水邊。在燒得塔身較紅時通常會撒上米糠、海鹽（沿海地區）、松香粉等助威。活動一般到燒得全塔通紅、當天湊來的燃料用完為止，寓意生活紅火、稻穀豐滿。有些地區還會有附加的猜燈謎、唱小調等活動。


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參見


* 八月十五殺韃子



參考資料



外部連結


* 燒番塔

* 中秋「燒塔」習俗曾風靡福州 富人用古玩擺塔

* 關於中秋燒番塔風俗流行地域與起源的考察 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 陽泉元宵節習俗

* 女媧燒煤鍊石補天的傳說

* 廣東肇慶中秋祈福燒番塔 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 中秋擺塔：循著老福州的記憶

* 中秋「燒塔」習俗曾風靡福州 富人愛用古玩擺塔 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 江西中秋燒塔習俗場面震撼寓意豐富

* 【童趣】元宵月下的歡笑 2——「燒塔」

* 中秋節 燒塔習俗 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 元宵節習俗
燒尾宴食單是唐朝官員韋巨源編寫的食譜，燒尾宴食單記載於陶穀《清異錄》卷下、陶宗儀《說郛》卷 95 上和陳世熙的《唐人說薈》，內容為唐中宗景龍二年（708 年）韋巨源從兵部尚書升任尚書左僕射時舉辦的答謝皇帝的宴會「燒尾宴」的菜單。燒尾宴食單共收錄 58 種菜點，並記載菜點的烹飪方法和原料。

名稱來源

「燒尾」一詞的來源，目前有兩種說法。一說新羊入群，群羊欺生，屢犯新羊，而只有將新羊尾巴燒掉，新羊才能安生，融入群羊之中。二說老虎變人，尾巴猶存，只有將其尾巴燒掉，老虎才能真正變為人。此外，還有鯉魚躍龍門，非天火（雷電）將其尾燒掉而不能過的傳說。可見「燒尾」乃是由民間傳說得名，並逐漸演化成一種協調官場人際關係的「燒尾宴」。
磷質烙印（俗稱螢幕灼傷、燒印、燒屏、殘影、圖像殘留、重影等）是一種出現在陰極射線管顯示屏上的、永久性的區域損傷。其表現為一些原先影像在顯示屏上留下長久不褪的殘影。磷質烙印是由長時間顯示靜止的文字或圖像而導致。

現代 LCD、LED 和電漿顯示器也有可能出現烙印現象，故此電腦、新款的電視機也設有定時關機的保護功能。現在的映像管螢幕比起以前較不受到磷質烙印的影響，這要歸功於對磷光薄膜的改良和如今電腦圖像的低對比度，而早期的圖像大多為黑白的。液晶顯示器不會有磷質烙印的問題因為影像不是直接靠磷光體產生的（但有可能產生暫時的烙印現象）。



參見


* 螢幕保護裝置



參考
燒當羌，西羌一部。以無弋爰劍的十八世孫燒當為名。燒當的玄孫滇良，本居住在黃河以北的大允谷（今青海省貴德），滇良聯合其他諸羌，擊敗了先零羌，奪得了大榆中地。燒當羌開始強大，在王莽末年、更始時期、隗囂時期，不斷侵入內地。滇良死後，兒子滇吾繼立。滇吾繼位後，該部落日趨強盛。

57 年秋，滇吾率部入侵隴西郡，在允街擊敗隴西太守劉盱。原來在隴西郡為漢朝守衛邊疆的羌人全部反漢。剛剛即位的漢明帝詔命謁者張鴻率兵討伐羌人。張鴻在允吾縣被打敗，全軍覆沒。十一月，漢明帝又派中郎將竇固與捕虜將軍馬武率領四萬兵眾討伐羌人。

58 年七月，馬武等打敗燒當羌，其他叛亂的羌人部落悉數投降或者逃散。滇吾第二年投降，親自朝見漢明帝，護羌校尉竇林將滇吾譯成滇吾、滇岸兩名，說當初是滇吾與他弟弟滇岸率部入侵隴西郡，稱兩豪歸降。漢明帝得知實情後，將他免官。滇吾死後，其子東吾、迷吾繼立。

77 年，安夷縣（今青海省樂都），有個官吏強搶羌人婦女為妻，被那個婦女的丈夫所殺。安夷縣長宗延追捕兇手，直至塞外。該部落的羌人害怕受罰，就一起殺掉宗延，聯合勒姐、吾良兩個部落叛變。於是，迷吾便率各部一同造反，擊敗金城郡太守郝崇。漢章帝命武威郡太守傅育為護羌校尉。迷吾聯合封養部落共五萬餘人，進攻隴西郡、漢陽郡。八月，漢章帝派行車騎將軍馬防和長水校尉耿恭率領北軍的越騎、屯騎、步兵、長水、射聲等五校兵以及各郡的弓弩手，共三萬人，討伐羌人。馬防等人的部隊在冀縣（今甘肅省天水）時，大敗羌人，斬俘四千餘人，於是臨洮解圍。迷吾逃走。

86 年，他和弟弟號吾侵擾隴西，號吾被生擒。隴西太守張紆將號吾放走，號吾將自己的屬軍解散，迷吾退居到黃河以北的歸義城。護羌校尉傅育想挑撥羌人與胡人互相爭鬥。羌人與胡人知道傅育的企圖，於是反叛出塞，依附迷吾。

87 年三月，傅育派遣三千精銳騎兵追擊，在三兜谷中伏兵，傅育及其部下將士八百八十人陣亡。章帝命隴西太守張紆為護羌校尉，在木乘谷打敗羌兵，迷吾表示投降，張紆接受。張紆在臨羌接待迷吾，宴會上，張紆下毒酒毒死迷吾，伏兵殺死羌酋八百餘人。迷吾子迷唐繼立，實力更加強盛。

88 年，大臣推舉原張掖太守鄧訓取代張紆任護羌校尉。迷唐率騎兵一萬，先攻打臣服漢朝的小月氏胡。一些官員認為，羌與胡互相攻擊，對漢朝有利。鄧訓說，張紆失信，使羌人各部反叛，我們應該以恩德相待胡人，使其能為我所用。下令打開城門，接納胡人的妻子兒女。羌兵無獲，於是撤離。因此，湟中地區的胡人都敬服鄧訓。鄧訓再招降羌族各部，迷唐的叔父號吾，率本部八百戶前羌人依附漢朝。鄧訓以四千軍隊出塞，在寫谷打敗迷唐，迷唐撤離出大、小榆谷，到頗岩谷。

89 年春，迷唐打算回到大、小榆谷。鄧訓命長史任尚率領湟中的六千兵士，襲擊敗迷唐，斬殺一千八百餘人，俘虜二千人，繳獲馬牛羊三萬餘頭，使迷唐遭到毀滅打擊。迷唐收集餘部，西遷一千餘里，東吾的兒子東號前來歸降。

97 年，迷唐率眾八千人犯隴西郡，加上其他羌人部落，共三萬人步騎兵，打敗了隴西兵，殺死大夏縣長。漢和帝派遣劉尚代征西將軍，越騎校尉為副，率三萬漢、羌、胡兵行討伐。迷唐逃到臨洮之南。劉尚在高山大敗迷唐軍，斬俘一千餘人。迷唐後來也使漢軍死傷慘重，漢軍不能再追，於是回師。

99 年，在謁者耿譚的計劃下，迷唐投降漢朝，到京城洛陽朝見。這時候迷唐的殘部已不足兩千，因飢餓窮困，全部遷入到金城。漢和帝命迷唐率部返回大、小榆谷。因漢朝修築了河橋，大、小榆谷已經不安全，迷唐以部眾飢餓為託詞，不肯遠行。護羌校尉吳祉賜給迷唐許多金帛，讓他購買穀物和牲畜，以求早日出塞。但羌人認為朝廷又有陰謀。於 100 年，迷唐再度叛亂，攻殺搶掠。

101 年，迷唐率兵回到賜支河曲，接近漢朝邊塞。護羌校尉周鮪和金城太守侯霸，率兵三萬，打敗迷唐，燒當羌瓦解，六千餘人投降，迷唐越過賜支河源頭遠逃，投靠發羌。多年以後，迷唐病死，他的兒子來隆前來歸降，部眾已不足數十戶。

107 年，漢朝徵發羌人屯戍西域，羌人不滿，大舉逃亡。東號的兒子麻奴兄弟因此與本部一同西行出塞。而滇零與鍾羌各部落則大肆搶掠，切斷了隴道。

120 年六月，護羌校尉馬賢率領一萬兵眾，在張掖討沈氐羌，斬殺一千八百人，俘虜一千餘人。燒當羌、聽說在馬賢大軍已經返回金城，與燒何部進攻張掖，殺害官吏。121 年，燒當羌的忍良等人，不滿馬賢對麻奴兄弟的待遇，率部落侵犯湟中、金城郡。八月，馬賢率領先零羌回擊，牧馬場交戰，漢軍未能取勝。麻奴等又進攻武威。馬賢招撫引誘，迫使麻奴南返湟中。122 年，馬賢追擊麻奴至湟中，大敗羌軍，麻奴部下逃散。麻奴困窘，率部投降漢陽太守耿種。124 年，麻奴去世，他的弟弟犀苦繼位。

138 年十月，燒當羌首領那離等率領三千餘騎兵，入侵金城郡，被馬賢擊破。139 年四月初八，馬賢率軍討伐燒當羌，將那離斬首，斬殺和俘虜燒當羌一千二百餘人。141 年，馬賢中伏陣亡。後來，十六國的後秦就是燒當羌的後裔。



首領



世系圖



參考文獻


* 《後漢書》西羌傳

* 《資治通鑑》卷 44、卷 46、卷 47、卷 48、卷 49、卷 50
燒錄卡是一種用於任天堂 DS 或 Game Boy Advance 上的一種存儲介質，通過它，可以使 NDS 或 GBA 機器對存儲晶片內的各種文件進行讀取。



種類

目前種類上分兩種不同規格的燒錄卡：一種是插 SLOT-2 接口（GBA 卡槽）的燒錄卡，也是早期比較老的燒錄卡；另一種是插 SLOT-1 接口（NDS 卡槽）的燒錄卡，這類卡推出時間較前者晚，但是由於其可使用存儲容量相對於任天堂遊戲卡要大的多且能夠對數據擦寫的 TF 卡或 mini-sd 卡，並可在上述存儲卡片上直接運行 NDS 的遊戲，因此這類卡在 NDS 玩家中深受歡迎。目前這類卡包括 R4、DSTT、M3DSR、AceKard 等。其中中國使用燒錄卡的人數要遠遠多於日本美國等國家
胃灼熱（英語：heartburn），亦稱為 "酸消化不良"(acid indigestion) 是指在中胸部、上中腹部 (epigastrium) 或胸骨後所產生的灼熱感。疼痛往往源於胸部且可放射到頸部，喉部，或下頜角，進食、晚上或躺下或彎腰時，疼痛通常會加重。

胃灼熱通常是由於胃酸及食物返流（胃反流）進入食管而且是胃食管反流疾病（GERD）的主要症狀，GERD 會損壞食道，也可能導致巴瑞特氏 (Barretts) 食道，這是一種可導致癌症的細胞變化。約有 0.6％ 的案例是屬於冠狀動脈疾病的症狀。



定義

消化不良這個術語指包括胃灼熱及許多其他的症狀。 消化不良有時被定義為心口痛與胃灼熱的複合症狀。胃灼熱通常可與胃食管反流病交互使用表示同一症狀，而不是僅僅在描述一個人的胸部灼熱症狀。



危險因子


* 肥胖

* 吸菸

* 使用酒精

* 進食後立即進行劇烈運動

* 進食後躺下、彎腰或勞累

* 懷孕

* 之前進行的胃灼熱手術

* 糖尿病

* 硬皮病

* 某些神經系統疾病

* 鼻胃管留置



症狀

胃灼熱症狀常發生於暴食後，或飽餐後躺下時。症狀可持續數分鐘或數小時。

常見症狀包括：


* 燒灼感，從下胸部開始，一直往上蔓延到咽喉 — 最常見症狀

* 逆流 — 感覺食物回流

* 咽喉感覺有酸味或苦味

* 打嗝

* 脹氣

重複的定期發作可能導致其他症狀，例如：


* 喉嚨痛

* 聲嘶

* 慢性喉炎

* 長期咳嗽

* 感覺咽喉有腫塊

* 醒來時感覺氣哽

* 吞嚥困難



鑑別診斷

心臟

GERD

功能性胃灼熱



診斷方法

GI 雞尾酒

生化

機械



治療

藥物治療

藥物可能有助於緩解症狀。有些還可以幫助修復損壞。它們可以治療已經開始的胃灼熱，或者可以幫助阻止開始的胃灼熱。可以從櫃檯購買許多胃灼熱藥，例如：


* 氫離子幫浦抑制劑

* H2 阻滯劑

* 抗酸劑

手術

嚴重的胃灼熱或對治療無反應的胃灼熱可能需要手術。



流行病學

大約 42％的美國人口在人生的某些時間點上會患有胃灼熱。



註釋



參見


* 氫離子幫浦阻斷劑



外部連結


* Heartburn （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） at MedlinePlus
燒杯是一種常見的實驗室玻璃器皿，在絕大多數實驗中都會使用到，材質為玻璃或者耐熱玻璃，也有用塑料製成的。燒杯呈圓柱形，上方敞口且具有翻邊，便於夾持，並且具有散發熱量和增加機械程度的作用，頂部的一側開有一個槽口，便於傾倒液體，底平且燒杯底和燒杯側面的連接部分為弧形，便於刮取燒杯底部內邊緣的物質。大部分燒杯外壁還標有刻度，可以粗略的估計燒杯中液體的體積。燒杯經常用來溶解固體配置溶液、加熱液體和作為較大量的試劑的反應容器。



類型

燒杯主要有四種類型，分別是低型燒杯、高型燒杯、錐形燒杯和染色燒杯。其中低型燒杯是最常用的燒杯，平時說的燒杯也一般指低型燒杯。

低型燒杯

低型燒杯是實驗室最常用的燒杯，由英國化學家格利芬設計，因此又稱作格利芬氏燒杯（low form Griffin beaker，簡稱格氏燒杯）。低型燒杯的高度大約是其直徑的 1.4 倍，在絕大多數的化學實驗中都會使用到低型燒杯。不同的用途會使用到不同規格的燒杯，容積為 1 至 50mL 的燒杯主要用於微量分析；容積為 50 至 2000mL 的燒杯主要用於常量分析和作為一般化學反應的容器，或者臨時儲存液體；3000 至 5000mL 的燒杯在一般的化學實驗中很少用到，主要用於工業生產單位作小批量生產工具或實驗室作容器，有時代替水槽和電解槽來使用。

低型燒杯的規格及參考尺寸如下表：

塑料柄燒杯的規格及參考尺寸如下表：

高型燒杯

高型燒杯（high form Berzelius beaker，又稱褒氏燒杯或電解燒杯），其高度大約是直徑的兩倍。其獨特的細高形狀能夠防止在加熱時因暴沸而濺出或者從上方滴入液體時濺出，也可以用於代替電解槽進行電解，偶爾也用於代替錐形瓶進行滴定。因為高型燒杯要比相同高度的低型燒杯體積小，因此在用它來做實驗時能夠相對地減少試劑用量，達到節約試劑的效果。

高型燒杯的規格及參考尺寸如下表：

錐形燒杯

錐形燒杯（又稱弗氏燒杯、牛奶燒杯或三角燒杯），形狀類似於錐形瓶，下部寬上部窄，便于振盪和防止液體濺出。可以用於在常壓蒸餾時接收餾分和用於滴定時裝盛待測液。

錐形燒杯的規格和參考尺寸如下表：

染色燒杯

染色燒杯（beaker dye pot）整體呈上部寬下部窄的錐形，但是在中上部有一個突然的增寬。

染色燒杯的規格和參考尺寸如下表：



使用方法及注意事項

燒杯是一種可以加熱的玻璃儀器。在加熱液體前，應確保燒杯外壁是乾燥的，以防燒杯受熱不均勻。在加熱液體時，液體的體積不能超過燒杯容積的 1/3，以防液體沸騰而濺出。用酒精燈進行加熱時，應該隔著石棉網加熱，使得燒杯底受熱均勻。在加熱在操作時，經常會用玻璃棒或者磁力攪拌加熱器來進行攪拌。為了防止溶液濺出而造成事故，可在燒杯口蓋上一個合適大小的表面皿。

向燒杯中傾倒液體時，應沿著燒杯壁緩慢倒入或者用玻璃棒引流，防止液體濺出。

在配置溶液時，所需配置的溶液的體積不應超過燒杯容積的二分之一。另外，燒杯壁上的刻度是不準確的，只能作為溶液體積的參考，而不能認為它的讀數表示溶液的實際體積。

由於燒杯是敞口容器，因此不能用來長期存放液體。
重油燒梅，也就是武漢的燒麥，講究重油裡面放肉丁、香菇、筍、和黑胡椒。



歷史

燒梅，小吃，在中國各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫燒梅，江浙一帶叫燒賣等。 比其他地區的燒賣，武漢燒梅的個頭更大，更軟，以重油、胡椒味為特色，基本材料為糯米、肉丁、香菇等。由於黑胡椒的量較大，味道有些許辣。武漢天氣炎熱，過於油膩易傷脾胃，所以一般不會放太多肥肉。燒梅的得名據說是因為皮是用走槌擀出梅花邊，蒸出來如同一朵朵綻放的梅花，而燒麥則是因為上面不開口，褶子很像麥穗花一般，所以得名燒麥。



材料

麵皮

麵粉，鹽，清水

餡料

糯米，豬肉，醬油，胡椒粉，鹽，味精，蔥花，豬油等



製法

傳統做法

將麵粉放入精鹽、清水拌和揉搓，揉至麵團柔軟有韌勁。 揉好的麵團略揉後搓成直徑約 1.7 厘米的圓條，揪成每個重約 10 克的麵團，撒上乾麵粉，擀成荷葉形即為燒梅的麵皮。糯米淘洗後用清水洗淨，撈出瀝水，入籠用旺火沸水蒸至半熟，灑一次冷水，繼續蒸熟出籠晾涼。豬肉洗淨，切成如黃豆大的丁。炒鍋置旺火上，加熟豬油 100 克燒熱，放入熟豬肉丁煸炒，煸至肉出油時，加入醬油和鹽炒至斷生入味，起鍋晾涼。糯米和豬肉一起裝入盆內，放入熟豬油、蔥花、味精、精鹽、胡椒粉等調料拌勻入味。每張麵皮包入大約 35 克餡料，捏成燒賣形狀，於蒸鍋中蒸熟即成。



參考



相關條目


* 燒賣
燒炭黨（義大利語：Carbonari），是大約 1800 年至 1831 年活躍在義大利各國特別是義大利半島南部的秘密民族主義政黨，追求成立一個統一、自由的義大利，在義大利統一的過程中發揮了至關重要的作用。



架構

燒炭黨的組織模仿共濟會的形式，將成員分為兩個階層：學徒和導師。學徒加入燒炭黨至少六個月後，或者他本來就是共濟會會員的話，可以申請成為導師。 



參考文獻
燒烤醬是人們用來醃製、調味經燒烤後的豬肉、牛肋骨和雞肉的醬汁，燒烤醬也可以充當澆頭和澆汁。在美國南部，它是一種無處不在的調味品，也被用於調味其他食物。

市面上的燒烤醬成分各不相同，但大多數都以醋、番茄醬或蛋黃醬（或互相混合）為原料，以及外加煙熏液、洋蔥粉、芥末和黑胡椒等香辛料和糖或糖蜜等甜味劑。



參考文獻
燒瓶是實驗室中使用的有頸玻璃器皿，用來盛液體物質。因可以耐一定的熱而被稱作燒瓶。
在化學實驗中，試劑量較大而又有液體物質參加反應時使用的容器。燒瓶都可用於裝配氣體發生裝置。它的窄口是為了防止液體噴出。

可以受熱的燒瓶主要包括：


* 圓底燒瓶

* 三頸燒瓶

* 平底燒瓶

* 錐形瓶

* 布氏燒瓶

* 蒸餾燒瓶：用於蒸餾以分離互溶的沸點不同的物質。
燒綠石（英語：Pyrochlore）是一類含鈮礦物，化學式可表示為 Na,Ca)2Nb2O6(OH,F)。

燒綠石也是通式為 A2B2O7（其中 A 和 B 均為金屬）的晶體的結構。



發現

燒綠石最初於 1826 年於 Stavern (Fredriksvärn), Larvik, Vestfold, Norway 發現，其名稱源於古希臘語的 πῦρ「火」和 χλωρός「綠色」—— 它在經典吹管分析中燃燒會變綠。



參考文獻


* Atencio, D.; Andrade, M. B.; Christy, A. G.; Gieré, R.; Kartashov, P. M. The pyrochlore supergroup of minerals: nomenclature. The Canadian Mineralogist. 2010, 48 (3): 673–698. doi:10.3749/canmin.48.3.673.

[2]. BP Mandal, AK Tyagi - Barc Newslett, 2010 - barc.gov.in
燒鍋營子鄉，是中華人民共和國遼寧省朝陽市建平縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。



行政區劃

燒鍋營子鄉下轄以下地區：

燒鍋營子村、​化匠溝村、​木頭營子村、​烏克朝村、​車杖子村和畢杖子村。
燒鍋西北泡是一個位於中國吉林省白城市的湖泊，面積約為 1.34 平方千米，屬於東北平原。它的一級流域為黑龍江流域，二級流域為松花江水系。



參考資料



外部連結


* 燒鍋西北泡的衛星遙感照片
燒鍋鎮可以指：


* 燒鍋鎮 (農安縣)，中華人民共和國吉林省長春市農安縣下轄的鎮

* 燒鍋鎮鄉，中華人民共和國吉林省白城市大安市下轄的鎮
燒鍋鎮，是中華人民共和國吉林省長春市農安縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。



行政區劃

燒鍋鎮下轄以下地區：

燒鍋社區、​齊心村、​中興村、​躍進村、​前進村、​勝利村、​團結村、​天興村、​互助村、​革新村、​東興村、​東風村、​新立村、​燒鍋新興村和新城村。
燒鍋鎮鄉，是中華人民共和國吉林省白城市大安市下轄的一個鄉鎮級行政單位。



行政區劃

燒鍋鎮鄉下轄以下地區：

富民村、​四一村、​富強村、​富國村、​富志村、​富河村、​富餘村、​富新村、​新平村、​新興村、​新發村、​富田村、​新民村、​富樂村、​新豐村、​新志村和新建村。
餌塊是中國雲南和貴州地區的一種小吃。



概述

以大米為原料，一般是把米煮熟後，舂成各種形狀。主要形狀有塊狀、薄餅狀及絲狀，絲狀的也被稱為「餌絲」。餌塊儲存、運輸比較方便，吃法也很多，可以切片、切絲，烤、蒸、煮、炒等均可，深受當地大眾喜愛。



參考
熨胸（英語：Breast ironing），一譯「熨乳」或「燙乳」，是利用堅硬滾燙的物體壓燙青春期女性胸部以延緩或停止乳房發育的習俗，一般由女孩母親施行，目的是防止性騷擾、性侵犯、早孕或推後結婚等。該習俗主要流行於西非的喀麥隆，當地男人認為女性乳房發育是性成熟的標誌。
燙傷（英語：Scalding）是一種由加熱的流體（例如沸水或蒸汽）所引起的熱燒傷。大多數燙傷被認為是一級或二級燒傷，在長時間接觸熱流體時有可能會導致三級燒傷。



參考文獻
燙金是一種將金屬或非金屬等材料表面裝飾成類似青銅的工藝。有些燙金工藝只是在現有的材料表面上塗上粉末狀的金屬，使其看起來像一個固體金屬或另一種金屬的表面。



參考文獻
《燼餘錄》是一部歷史著作，兩卷，相傳為南宋蘇州城北遺民徐大焯所著。近代學者認為《燼餘錄》是一本偽書。



與其他文獻記載的差異

《燼餘錄》記載：「北兵之禍，殺戮無人理，甚至縛童稚於高竿，射中其竅者賭羊酒。亂後檢骨十餘萬，葬於桃塢西北周書橋，題墓碑曰 萬忠。鼎革後，編二十家為甲，以北人為甲主，衣服飲食惟所欲，童男少女惟所命，自盡者又不知凡幾。…… 鼎革後，城鄉遍設甲主，拏人妻女，有志者，率皆自裁，欲兩全者，竟出下策為舟妓，以舟妓不設甲主，舟妓得不辱身雲。」。

然而《宋史紀事本末》記載：「爰自太祖皇帝以來，與宋使介交通。憲宗之世，朕以藩職，奉命南伐，彼賈似道復遣宋京詣我，請罷兵息民。朕即位之後，追憶是言，命郝經等奉書往聘，蓋為生靈計也，而乃執之，以致師出連年，死傷相藉，繫纍相屬，皆彼宋自禍其民也。襄陽既降之後，冀宋悔禍，或起令圖，而乃執迷，罔有悛心，所以問罪之師有不能已者。今遣汝等水陸並進，布告遐邇，使咸知之，無辜之民初無預焉，將士毋得妄加殺掠。有去逆效順，別立奇功者，驗等第遷賞。其或固拒不從，及逆敵者，俘戮何疑」



學者評論

史學家李則芬表示：「為證明蒙古人暴虐者，則引用徐大焯『燼餘錄』，據稱，元立里甲之制，二十家為一甲，以蒙古人為甲主。衣服飲食惟所欲，童男少女惟所命。…… 考里甲組織是明代制度（始於洪武十四年），元代根本無此制。元代行的是鄉社組織，其法以五十戶為一社，以當地曉農事者一人為之長。社置常平義倉一，以社長主之。…… 又在列傳及元明二代（明應限於明初）私人文集中，也可找到許多證據。」

「又據作者研究，世祖統一中國之初，蒙古人之在中國者，包含文武官吏及土卒在內，至多不過十萬人。其後人口繁衍，到順帝末年，也不過四十萬人左右（包含男女老幼）。『元史』食貨志所載中國人口，有一千一百六十三萬餘戶，若照徐大焯所說，以二十戶為一甲，全國當有五十八萬多甲，那裡去找五十八萬蒙古人去做甲主？」



參考來源
熱 - 里維耶爾（法語：Gée-Rivière，法語發音：[ʒe ʁivjɛʁ]；奧克語：Gea e Ribèra）是法國熱爾省的一個市鎮，屬於米朗德區。該市鎮於 1822 年由原市鎮熱村（Gée）和里維耶爾（Rivière）合併而成。



地理

熱 - 里維耶爾（43°40'41"N, 0°11'21"W）面積 2.74 平方千米，位於法國奧克西塔尼大區熱爾省，該省份為法國西南部內陸省份，北起順時針與洛特 - 加龍省、塔恩 - 加龍省、上加龍省、上庇里牛斯省、大西洋庇里牛斯省和朗德省接壤。

與熱 - 里維耶爾接壤的市鎮（或舊市鎮、城區）包括：熱爾省巴瑟洛訥、貝爾內德、科爾內揚、聖熱爾梅。

熱 - 里維耶爾的時區為 UTC+01:00、UTC+02:00（夏令時）。



行政

熱 - 里維耶爾的郵政編碼為 32720，INSEE 市鎮編碼為 32145。



政治

熱 - 里維耶爾所屬的省級選區為熱爾阿杜爾縣。



人口

熱 - 里維耶爾於 2019 年 1 月 1 日時的人口數量為 47 人。



參見


* 熱爾省市鎮列表



參考文獻
熱（法語：Geay）是法國濱海夏朗德省的一個市鎮，位於該省中部，屬於聖特區。該市鎮總面積 15.9 平方公里，2009 年時的人口為 747 人。



人口

熱（Geay）人口變化圖示



參見


* 濱海夏朗德省市鎮列表



參考文獻
《熱・情演唱會》張國榮在 2000 年至 2001 年於世界各地開展的一次巡迴演出活動。香港 2000 年 7 月 31-8 月 12 日 13 場，2001 年 4 月 11-4 月 16 日壓軸篇 6 場，海外巡迴四十多場。



簡介


* 2000 年張國榮闊別三年再重返紅磡體育館舞台，張國榮親自擔任藝術總監，請來法國時裝大師讓 - 保羅・高緹耶（Jean-Paul Gaultier）負責演唱會服裝設計。

* 演唱會首站於紅磡體育館舉行，由 2000 年 7 月 31 日演出至 2000 年 8 月 12 日，總共 13 場演出。

* 演唱會尾站於返回紅磡體育館舉行，名為熱情演唱會 (壓軸篇)，由 2001 年 4 月 11 日演出至 2001 年 4 月 16 日。總共 6 場演出。



紀錄


* 熱情演唱會在日本巡迴 10 場大型演唱會，創下華人歌手在日本演唱會的場次紀錄，根據 2003 年日本雜誌 AERA 透露張國榮日本個人演唱會累積八萬人次，締造個人演唱會累積 8 萬人次紀錄

* 熱情演唱會在上海八萬人體育場連開 2 場，是首位華人歌手連開 2 場。



獎項


* 2000 年明報周刊致敬大獎 -- 熱情演唱會

* 2001 年首屆華語流行樂最佳演唱會獎

　



唱片專輯


* Disc 1
1. Overture
2. 夢死醉生
3. 寂寞有害
4. 不要愛他
5. 愛慕
6. 風繼續吹
7. 儂本多情
8. 側面／放蕩
9. 妳在何地
10. American Pie
11. 春夏秋冬
12. 沒有愛
13. 路過蜻蜓
14. 無心睡眠
15. 我的心裡沒有他
16. 熱情的沙漠
17. 大熱

* Disc 2
1. 紅
2. 枕頭
3. 左右手
4. 陪你倒數
5. H2O Medley: H2O / 少女心事 / 第一次 / 不羈的風
6. Monica
7. Stand Up/Twist & Shout/Stand Up
8. 為妳鍾情
9. I Honestly Love You
10. 至少還有你
11. 共同渡過
12. 我 (國)
熱力學第一定律（英語：First Law of Thermodynamics）是熱力學的四條基本定律之一，能量守恆定律對非孤立系統的擴展。此時能量可以以功 W 或熱量 Q 的形式傳入或傳出系統。即：

　
: $\qquad \mathrm {\Delta } E_{\rm {int}}=Q-W$

式中 $\Delta E_{\rm {int}}$ 為系統內能的變化量，若系統對外界作正功，則 $W$ 為正，反之則為負。

寫成微分形式為：

　
: $\qquad \mathrm {d} E_{\rm {int}}=\delta Q-\delta W$



闡述方式

1. 系統內能的變化等於其吸收的熱量減去系統對外界所作的功。
2. 系統在絕熱狀態時，功只取決於系統初始狀態和結束狀態的能量，和過程無關。
3. 孤立系統的能量永遠守恆。
4. 系統經過絕熱循環，其所做的功為零，因此第一類永動機是不可能的（即不消耗能量作功的機械）。
5. 兩個系統交互作用時，功具有唯一的數值，可以為正、負或零。

熱力學第一定律功率平衡方程式

　
: $\qquad {dE_{\mathrm {sys} } \over dt}=\sum _{i}{\dot {Q_{\mathrm {i} }}}+\sum _{j}{\dot {W_{\mathrm {j} }}}+\sum _{e}{\dot {m_{\mathrm {e} }}}\cdot \left(h_{\mathrm {e} }+g\cdot z_{\mathrm {e} }+{1 \over 2}c_{\mathrm {e} }^{2}\right)-\sum _{a}{\dot {m_{\mathrm {a} }}}\cdot \left(h_{\mathrm {a} }+g\cdot z_{\mathrm {a} }+{1 \over 2}c_{\mathrm {a} }^{2}\right)$

這裡：

 
* $\qquad {dE_{\mathrm {sys} } \over dt}$ 系統隨時間的變化量。

* $\qquad {\dot {Q_{\mathrm {i} }}}$ 通過系統邊界的熱量。

* $\qquad {\dot {W_{\mathrm {j} }}}$ 通過系統邊界的功。

* $\qquad {\dot {m_{\mathrm {e} }}}$ 流入系統內部的質量流。

* $\qquad {\dot {m_{\mathrm {a} }}}$ 流到系統外部的質量流。

* $\qquad h$ 比焓。

* $\qquad g\cdot z$ 質量流所具有的位能。

* $\qquad {1 \over 2}c^{2}$ 質量流所具有的動能。

特例以及簡化形式：


* 封閉系統： $\qquad \sum _{e}{\dot {m_{\mathrm {e} }}}\cdot \left(h_{\mathrm {e} }+g\cdot z_{\mathrm {e} }+{1 \over 2}c_{\mathrm {e} }^{2}\right)-\sum _{a}{\dot {m_{\mathrm {a} }}}\cdot \left(h_{\mathrm {a} }+g\cdot z_{\mathrm {a} }+{1 \over 2}c_{\mathrm {a} }^{2}\right)=0$

* 穩定系統： $\qquad {dE_{\mathrm {sys} } \over dt}=0$

* 絕熱系統： $\qquad \sum _{i}{\dot {Q_{\mathrm {i} }}}=0$



注釋



參閱



參考資料


* 物理學基礎 ISBN 7-111-15715-X（課）page470
熱萬熱（法語：Gevingey，法語發音：[ʒəvɛ̃ʒɛ]）是法國侏羅省的一個市鎮，位於該省西部偏南，屬於隆斯勒索涅區。



地理

熱萬熱（46°38'12"N, 5°30'22"E）面積 5.9 平方千米，位於法國勃艮第 - 法蘭琪 - 康堤大區侏羅省，該省份為法國東部內陸省份，北起上索恩省，西北接科多爾省，西臨索恩 - 羅亞爾省，南至安省，東與杜省和瑞士接壤。

與熱萬熱接壤的市鎮（或舊市鎮、城區）包括：索爾訥河畔梅西亞、瑟桑塞、希伊勒維尼奧布勒、庫爾布宗、弗雷比昂、熱呂日、聖洛朗拉羅什、特勒納勒。

熱萬熱的時區為 UTC+01:00、UTC+02:00（夏令時）。



行政

熱萬熱的郵政編碼為 39570，INSEE 市鎮編碼為 39251。



政治

熱萬熱所屬的省級選區為隆斯勒索涅第二縣。



人口

熱萬熱於 2019 年 1 月 1 日時的人口數量為 452 人。



參見


* 侏羅省市鎮列表



參考文獻
熱力學第三定律（the third law of thermodynamics）是熱力學四條基本定律之一，它描述的是熱力學系統的熵在溫度趨近於絕對零度時將趨於定值，而對於完整晶體而言，這個定值為零。由於這個定律是由瓦爾特・能斯特歸納並發表，因此又常被稱為能斯特定理或能斯特假定。1923 年，吉爾伯特・路易斯和梅爾・蘭德爾提出了此定律的另一種表述。

熱力學第三定律最初只是由實驗結果所歸納而出的經驗定律。但隨著統計力學的發展，這個定律得到了各種解釋。

這個定律有適用條件的限制，雖然其應用範圍不如熱力學第一、第二定律廣泛，但對很多學科有著重要意義 —— 特別是在物理化學領域。



定律的引出和表述

熱力學第三定律是由瓦爾特・能斯特歸納得出，因此常被稱為「能斯特定理」或「能斯特假定」。

熱力學第三定律的表述一般有三種：

1. 能斯特定理：系統的熵在等溫過程中的改變隨絕對溫度趨於 0。這個等溫過程可以由某個參數改變引起，也可以由相變或化學反應引起。
2. 系統的熵隨絕對溫度趨於 0。
3. 不可能通過有限的步驟使物體溫度降低到絕對零度。



定律的數學表述

觀察一個內部處於熱力學平衡的封閉系統。由於系統處於平衡，其內部進行的過程均可逆，因此全系統的熵的增加為零。

絕對零度無法達到

由熱力學第三定律可以得出，無論通過多麼理想化的過程，都不可能透過有限次數的操作將任意一個熱力學系統的溫度降到絕對零度。

³He 和⁴He 的熔化曲線在有限壓強下會延伸趨近絕對零度。在熔化曲線上各點表述的條件下，系統會處於固液相平衡。而熱力學第三定律要求在溫度為絕對零度時（如果能達到），無論物質處於何種物態，系統的熵都為定值。由此可以推出在絕對零度時，系統熔化的潛熱是零。另外，在這一結論基礎上，透過克勞修斯－克拉佩龍方程式可以得到：熔化曲線在絕對零度點的切線斜率為零。

熱膨脹係數

熱膨脹係數定義為 $\alpha _{V}={\frac {1}{V_{m}}}\left({\frac {\partial V_{m}}{\partial T}}\right)_{p}.$ 。

考慮馬克士威關係， $\left({\frac {\partial V_{m}}{\partial T}}\right)_{p}=-\left({\frac {\partial S_{m}}{\partial p}}\right)_{T}$

和式 (8) 取 _X_ 為 _p_ 時的情況，

可以得出 $\lim _{T\rightarrow 0}\alpha _{V}=0.$ ，即對於任何材料，當溫度趨於絕對零度時，其熱膨脹係數也會趨於零。



歷史

2017 年 3 月 14 日，倫敦大學學院物理學者強納森・歐本海姆（Jonathan Oppenheim）與路易斯・馬撒納斯（Lluis Masanes）發表論文首次數學證實絕對零度不可能達到原理（即熱力學第三定律），並且提出了冷卻熱力系統的速度限制。



參考文獻



參閱


* 熱力學

* 熱力學第零定律

* 熱力學第一定律

* 熱力學第二定律

* 熵

* 余熵

* 基態

* 絕熱過程
熱絲菌屬（學名：_Thermofilum_）為熱絲菌目熱絲菌科的一屬革蘭氏陰性菌。棲息於硫磺、熱泉和水洞。此屬的模式種為下垂熱絲菌 (_Thermofilum pendens_)。



下屬物種


* _Thermofilum adornatum_ Zayulina et al. 2020

* 下垂熱絲菌 _Thermofilum pendens_ Zillig and Gierl 1983，依賴熱絲菌

* _Thermofilum uzonense_ Toshchakov et al. 2016

 



參考文獻


* LPSN - List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature
熱於多洛龍（法語：Geüs-d'Oloron）是法國庇里牛斯 - 大西洋省的一個市鎮，屬於奧洛龍聖瑪麗區（Oloron-Sainte-Marie）奧洛龍聖瑪麗西縣（Oloron-Sainte-Marie-Ouest）。該市鎮總面積 6.57 平方公里，2009 年時的人口為 203 人。



人口

熱於多洛龍人口變化圖示



參見


* 庇里牛斯 - 大西洋省市鎮列表



參考文獻
熱於達爾扎（法語：Géus-d'Arzacq）是法國庇里牛斯 - 大西洋省的一個市鎮，屬於波城區（Pau）阿爾扎阿爾拉齊蓋縣（Arzacq-Arraziguet）。該市鎮總面積 4.12 平方公里，2009 年時的人口為 174 人。



人口

熱於達爾扎人口變化圖示



參見


* 庇里牛斯 - 大西洋省市鎮列表



參考文獻
熱代尼（匈牙利語：Zsédeny），是匈牙利沃什州所轄的一個村，總面積 6.43 平方公里，總人口 201，人口密度 31.3 人 / 平方公里（2010 年 1 月 1 日）。



參考文獻
熱依娜（1990 年 9 月 25 日 —），中國大陸維吾爾族女歌手、演員、模特。



經歷

熱依娜出生於新疆烏魯木齊，擁有四分之一俄羅斯血統。2011 年，參加第 60 屆環球小姐中國大賽，獲得第四名和最佳才藝獎。隨後簽約模特公司。

2018 年，熱依娜參加騰訊視頻偶像女團競演養成類真人秀《創造 101》。賽後相繼出演電影《大漢十三將之血戰琉勒城》、《大漢十三將之烽火佳人》。2019 年，發表首支個人單曲《Mr dying alone》，參加陌陌直播體育競技真人秀《燃燒吧！少女》，獲得第四屆金網電影盛典「最佳女配角」提名。

2021 年 3 月，發表藏頭歌曲《愛你》，以回應陳芳語的新歌《Kow Tow》。



參考資料



外部連結


* 熱依娜的新浪微博
熱休克蛋白（英語：Heat shock proteins，又稱熱激蛋白，簡稱為 HSP）是一類功能性相關蛋白質，當細胞受到升高溫度或其他脅迫時它們的表達就會增長，可協助蛋白質正常摺疊。這種表達的增長是受到轉錄調控的。熱休克蛋白大幅上調控是熱休克反應的關鍵部分並且主要由熱休克因子引導。在從細菌到人類的幾乎所有生物中都發現了熱休克蛋白。

熱休克蛋白的命名是依據他們的分子質量。例如，Hsp60、Hsp70 與 Hsp90（被研究最多的熱休克蛋白）指的是熱休克蛋白家族的尺寸分別大約 60、70 與 90 千道爾頓。小到 8 千道爾頓的蛋白泛素，這種蛋白用於標記即將分解的蛋白質，也表現出熱休克蛋白的性質。



功能

熱休克蛋白最為人所知的功能為幫助蛋白質的摺疊。此外，熱休克蛋白也可以調節細胞膜的形變。比利時的研究團隊發現熱休克白 90（Hsp90）可以幫助胞膜形變，誘導外吐小體 釋放。



參見


* 分子伴侶



參考文獻



外部連結


* 醫學主題詞表（MeSH）：_Heat-Shock+Proteins_