必勝客股份有限公司（英語：Pizza Hut, Inc.，簡稱：必勝客，英語：Pizza Hut，國際音標：[ˈpiːt.sə ˌhʌt]）是美國著名的披薩連鎖餐廳。截至 2018 年 12 月 31 日，必勝客在全球擁有 18,431 家餐廳，是世界上最大的披薩連鎖店。它是百勝餐飲集團的子公司。

丹・卡尼和法蘭克・卡尼兩兄弟在 1958 年憑母親借來的 600 美元於美國堪薩斯州威奇托創立首間必勝客，第二年在同州首府托彼卡市建立首間特許經營的必勝客。必勝客與肯德基和塔可鐘是百勝餐飲集團的三大品牌。必勝客是全球最大的披薩專賣連鎖企業之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標誌，遍布世界各地一百多個國家和地區，每天接待超過 400 萬位顧客，烤製 170 多萬個披薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速​​成為全球領先的披薩連鎖餐廳企業。



歷史

必勝客在 1958 年由丹・卡尼和法蘭克・卡尼成立，原本的店鋪遷移到威奇托州立大學校園裡。必勝客在堪薩斯州地區發展時，對手喜客披薩（英語：Shakey's Pizza）在美國西岸也經營的有聲有色，這樣的競爭之下，使得必勝客重新找尋公司的定位，決定是否跟娛樂圈做連結或是純粹的社區型披薩餐廳。卡尼兄弟決定定位為做個回價社區型披薩餐廳，並了解到他們有良好的標準形象的必要。之後，卡尼兄弟將店面的營運和設計系統化，以對抗喜客披薩。1964 年，必勝客確立了單一店面標準和標誌，全球的顧客皆可輕易辨別。

1965 年，必勝客的第一支電視廣告播放。1968 年，必勝客在加拿大開設首間分店，從此開展國際市場。1970 年，全球分店數達 314 家，必勝客在紐約證券交易所掛牌上市，交易號為 PIZ。1977 年，被百事可樂公司併購。1997 年，必勝客被併入百勝餐飲集團。

2020 年 7 月，全美最大的必勝客（Pizza Hut）和 Wendy's 加盟商 NPC International Inc. 周三申請破產，這將導致 NPC 旗下 1,200 家必勝客關閉。



主要商品


* 披薩

* BBQ 烤雞

* 千層麵

* 玉米濃湯



特許經營商


* 港澳地區、越南和緬甸 怡和集團

* 日本三菱商事 64.26%

* 印尼 PT SARIMELATI KENCANA

* 馬來西亞，新加坡，汶萊，柬埔寨 QSR 品牌有限公司

* 台灣富利餐飲股份有限公司 (JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.)」，為怡和洋行旗下子公司之一。

* 美國 NPC 國際公司

美林於 2006 年 5 月以 6 億 15 萬元買下這家披薩公司。NPC 持有美國區約五分之一的必勝客餐廳，其分店分布於美國 28 州 1,140 間，大部分位於中西部與南部，員工人數約 2 萬 6,000 人。


* 印度 Devyani International Limited



分鋪

截至 2013 年底，必勝客在全世界 94 個國家和地區開設了 11,139 家連鎖店。

美國

由 1958 年創立開始，必勝客已是美國最主要的連鎖速食餐廳之一。美國必勝客店面多會使用與商標造型類似的紅色屋頂，以增加企業的辨識度。

中國大陸地區

中國大陸第一家必勝客餐廳於 1990 年在北京開設，至 2019 年已在多個城市有 2,200 多家連鎖店。其經營者為百勝餐飲集團中國事業部 （百勝中國，中資），為擁有必勝客商標的百勝全球餐飲集團之子公司。

香港

香港第一間必勝客於 1981 年開業，早期由一間在香港代理 Akai 音響的公司名 P.H. Shek 父女檔引入香港，第一間必勝客尖沙咀中心地舖及地庫一層打通經營，而第一間外賣速遞專門店於 1992 年開業。自 1987 年起香港必勝客的特許經營權由怡和集團擁有。現時香港共有分鋪 86 間，是香港最主要的薄餅鋪。

副線旗下還有另一牌子 PHD（薄餅博士），主力外賣，售賣的食物款式較少，但價格比同系的必勝客便宜，在香港共有 29 間分鋪。

澳門

澳門首間必勝客於 1991 年於葡京酒店開業，而首間外送速遞專門店則於 1994 年於黑沙環工業街開業。與香港必勝客一樣，澳門的必勝客特許經營權由香港怡和集團所擁有。現時，澳門共有 8 間分店，分別位於新馬路、筷子基運順新邨、新口岸皇朝馬德里街、氹仔花城和澳門大學新校區薈萃坊，黑沙環工業街和賈伯樂提督街柏威大廈。新馬路和澳門大學新校區薈萃坊的為堂食餐廳，其餘的是外送速遞專門店，亦設有少量堂食座位。全部店鋪都可外賣自取。

澳門首間副線品牌 PHD（薄餅博士）外賣店於 2017 年 10 月 31 日在黑沙環海邊馬路和東北大馬路的交界處開業 ，2019 年 5 月 14 日結束營業。

台灣地區

1986 年必勝客開始進軍臺灣，在臺北市南京東路開了第一家「百勝客 南京餐廳店」。1990 年百勝客被怡和取得經營權，更名為「必勝客」，當時僅有 5 家店面。1997 年除將普通餐廳形式裝修成為「精緻餐廳形式」外，也在內部管理作改善，務使其組織能在穩定中逐步成長。1997 年推出「披薩自助吧」，餐廳名稱為「歡樂吧」，於 2021 年 3 月達到全臺 279 家分店（目前已有 270 家分店）。

2019 年起陸續推出過榴槤披薩、拉麵披薩、京都宇治金時披薩、臭豆腐披薩、珍奶披薩、滷肉披薩、椒鹽龍珠披薩、麻辣鍋披薩、三星蔥卜肉國宴披薩、花生湯圓披薩、北皇粽披薩、南霸粽披薩和香菜皮蛋豬血糕披薩，各種口味都挑戰台灣人的味蕾。

2021 年 10 月 29 日，「金門金城店」在金門縣金城鎮民生路試賣，於同年 11 月 14 日開幕，是首家進駐金門的連鎖披薩店。

目前台灣「必勝客」的特許經營公司為「富利餐飲股份有限公司（JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.）」，為「怡和集團」旗下機構之一。

日本

早在 1970 年代已經以郊外型薄餅餐廳登陸日本。現時、日本 KFC 由 KFC HOLDINGS JAPAN, LTD.（日本ケンタッキー・フライド・チキン）所經營。在 2021 年 1 月，全日本店舖數達 440 家。而在埼玉縣，則有一所以 PIZZA HUT NATURAL 經營的餐廳。

越南

越南第一間必勝客設於黎聖宗街的十字路口上，2007 年正式開幕。目前越南共有 108 家必勝客，特許經營權由怡和集團擁有。

俄羅斯

1990 年，全俄羅斯首家餐廳在莫斯科開業。1998 年，由前蘇聯共產黨中央委員會總書記米哈伊爾・戈巴契夫參演的廣告播出。1998 年 10 月，必勝客離開莫斯科。2000 年國際太空站星辰號服務艙發射的時候，必勝客的商標出現在質子運載火箭上。

2022 年 3 月 9 日，因應俄羅斯入侵烏克蘭，肯德基母公司百勝餐飲集團表示，暫停在俄羅斯相關投資，暫停俄國境內 70 間肯德基門市營運，並關閉所有必勝客餐廳。



軼事

當卡尼兄弟建立起第一間必勝客時，發現招牌位置只可容納 8 個英文字母，而其中 5 個字位一定要有「Pizza」這個字，由於這間餐廳之外觀與茅屋相似，於是卡尼的家人建議加上「Hut」（茅屋）字，Pizza-Hut 這名字便誕生了。原先的位置在衛奇塔州立大學仍然可以找到。

1989 年啟用至今的台北車站大樓，由於屋頂酷似必勝客商標上的屋頂，因此也被戲稱為披薩屋。



參考文獻



外部連結


* 官方網站

* The Original Pizza Hut Museum （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） at wichita.edu