鹿草鄉（臺灣話：Lo̍k-tsháu-hiong），舊稱「鹿仔草」，位於臺灣嘉義縣西南部，北鄰太保市、朴子市，東鄰水上鄉，西鄰義竹鄉，南接臺南市後壁區。鹿草鄉位處嘉南平原之上，八掌溪北岸，地勢平坦，年均溫約 22.8℃，氣候上屬副熱帶季風氣候與熱帶季風氣候的過渡帶。並與緊臨之嘉義都會區，屬同一生活圈，近年興建馬稠後產業園區有助於地方工業發展和結合觀光休閒，設計環繞園區的空中「策馬橋飛輿自行車道」。



歷史

本鄉先民入墾時，見楮樹遍佈，(臺灣府志記載，楮樹即鹿仔草，枝葉為鹿所嗜，因名)，此地因而稱「鹿仔草」。另有一說是，鄭成功復臺時，本地鹿成群於田間食草，故稱本地為「鹿仔草」。
早期的先民，沿著八掌溪岸開墾，明天啟四年，顏思齊、鄭芝龍設有開台十寨，其中第二寨為鹿仔草、第三寨即是龜佛山，鄭成功左武驤將軍在鹿仔草設營鎮屯田，康熙 24 年沈紹宏取領得「鹿仔草」的開墾權，以李嬰為管事，並招佃墾荒，形成鹿仔草莊，成為諸羅外九莊之一，康熙 47 年（1708 年）將開墾權轉與，泉州府同安移民陳立勳、陳允捷、陳國祚、林龔孫等四人，至雍正 12 年（1734 年）成立一堡稱「鹿仔草堡」。
明治 33 年（1900 年）設區役場，第一次區長為陳國珍，大正 9 年 (1920 年) 10 月 1 日「鹿草庄役場」開設，並於 10 月 22 日付台南內地第九八二號以「鹿草庄」為政稱，隸屬台南州東石郡。
民國 34 年（1945 年）10 月 25 日臺灣戰後時期，於民國 35 年（1946 年）1 月 18 日成立鹿草鄉公所，隸屬臺南縣東石區，民國 39 年（1950 年）調整行政區域，改隸嘉義縣政府迄今。



人口

根據嘉義縣水上戶政事務所統計，2022 年底鹿草鄉戶數約 5.8 千戶，人口約 1.4 萬人，鄉內人口最多與最少的村分別是三角村與施家村，2022 年底兩村人口分別為 1,505 人與 446 人。



政治

歷屆鄉長

鄉政組織

鹿草鄉公所是鹿草鄉最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鄉自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，鹿草鄉的自治監督機關為嘉義縣政府。鄉長由全體鄉民直接選舉產生，任期為四年，可連選連任一次。鹿草鄉公所並置鄉政會議，為鄉政最高決策機構，在鄉長之下，設有 5 課 4 室等 9 個內部單位及 3 個附屬機關。

鹿草鄉民代表會是鹿草鄉的最高民意機關，代表鹿草鄉全體鄉民立法和監察鄉政。鄉民代表由公民直選選出，任期為四年，可連選連任。鹿草鄉民代表會共有 11 位鄉民代表，分別為第一選區 5 席鄉民代表、第二選區 4 席鄉民代表、第三選區 2 席鄉民代表，主席、副主席由 11 位鄉民代表互選產生。

行政區

鹿草鄉共轄 15 村，依據鹿草鄉民代表會的選區劃分，可分為三個區域，其行政區域分布情形為：

警政治安

分駐所與派出所


* 嘉義縣警察局水上分局
  
* 鹿草分駐所：西井村長壽路 242 號
  
* 後堀派出所：後堀村後堀 61 號
  
* 下潭派出所：光潭村下潭 152 號

監獄


* 嘉義監獄：豐稠村維新新村 1 號

* 嘉義看守所：豐稠村信義新村 1 號

消防局


* 嘉義縣消防局第一大隊鹿草分隊：西井村鹿環西路 3 號



經濟

工業


* 馬稠後產業園區

金融


* 中華郵政 鹿草郵局

* 鹿草鄉農會

特產


* 西瓜

* 木瓜

* 香瓜

* 高粱

* 甜玉米

* 哈密瓜

* 黃秋葵

* 菱角

餐館


* 六年甲班 (鹿草路 177 號)

* 嘉興三杯鼠 (鹿草路 326 號)

* 和樂食堂 (鹿草路 360 號)

* 鹿口飯食 (長壽路 20 號)

* 日和製冰部 (長壽路 268 號)

* 橋頭陽春麵 (長壽路 350 號)

* 幕後咖啡 Coffee Behind The Scenes (安和街 322 號)

* Dora 朵菈手工甜點烘焙 (三角村 92 之 1 號)



文化

信仰中心


* 中寮安溪城隍廟

* 鹿草圓山宮

* 余慈爺公廟

* 下半天教會：位於下麻村，創設於 1899 年 1 月 1 日，屬鹿草重要的基督信仰中心，為台灣少數百年教會之一。

* *

節慶活動


* 西瓜節

* 秋葵節

* 採芒節

* 中秋搏餅活動

* 埤頭堀涸魚季



教育

教育簡史

鹿草國民小學校為全鄉歷史最悠久的學校，創立於 1910 年（日明治 43 年），原稱「鹿仔草公學校」，校址位於鹿草聚落西部（現屬西井村）。1922 年（大正 11 年）改名為「鹿草公學校」。1945 年（民國 34 年）改名為鹿草鄉第一國民學校，1946 年改名為鹿草國民學校。

下潭國民小學也是一所日治時期即已存在的老學校，其前身為 1919 年（大正 8 年）創立的後壁莊菁寮公學校下潭分教場，校址白鬚公潭堡下潭莊西南側（現屬光潭村），1920 年升格為下潭分校。1921 年，分校獨立為「下潭公學校」，1941 年（昭和 16 年）改名為下潭國民學校。

後塘國民小學是另一所成立於日治時期的老學校，原為 1928 年（昭和 3 年）設立的鹿草公學校後堀分教場，校址位於後堀聚落西側（現屬三角村）。1939 年獨立為「後堀公學校」。1945 年改名為後堀國民學校，1950 年更名為後塘國民學校。

位於竹子腳聚落東南側（屬松竹村）的竹園國民小學創立於 1952 年，原為下潭國民學校竹園分校，1954 年獨立為竹園國民學校。位於重寮村的重寮國民小學也是創立於 1952 年，原為鹿草國民學校重寮分校，1955 年獨立為重寮國民學校。位於頂潭聚落（碧潭村）的碧潭國民小學創立於 1957 年，原為下潭國民學校碧潭分校，1967 年獨立為碧潭國民學校。

1968 年配合實施九年國民教育，各國民學校一律改稱為國民小學。

國民中學

國民小學



醫療院所


* 鹿草鄉衛生所 (長壽路 226 巷 2 號)



交通

公車資訊


* 阿里山客運
  
* 166 高鐵嘉義站－鹽水

* 嘉義客運
  
* 7207 嘉義－竹子腳－鹽水－新營轉運站
  
* 7208 嘉義－重寮－鹽水－新營轉運站
  
* 7213 嘉義－鹿草－樹林頭

* 新營客運（大台南公車）
  
* 黃 9 新營站－後壁－高鐵嘉義站
  
* 黃 16-1 白河站－菁寮－高鐵嘉義站

公路


* 國道一號（中山高速公路）
  
* 272 嘉義系統嘉義系統交流道

* 台 82 線：東西向快速道路（東石－嘉義）線
  
* 14 祥和祥和交流道
  
* 18 鹿草鹿草交流道
  
* 22 嘉義系統嘉義系統交流道

* 台 37 線：高鐵橋下嘉義段道路

* 縣道 163 號：水上鄉 －鹿草鄉 －義竹鄉

* 縣道 167 號：朴子市 －鹿草鄉 －太保市

* 縣道 170 號：朴子市 －鹿草鄉



旅遊

景點


* 冷研探索館 (馬稠後園區一路 38 號)

* 艾美築植物萃取工坊 (下麻村麻豆店 6 號)

* 策馬橋飛輿自行車道 (馬稠後產業園區)

* 鹿仔草民俗文化學堂 (長壽路 228 號)

* 鹿口廊道 (長壽路安和街口)

伴手禮


* 順發餅舖 (後堀村 51 號)

* 益誠福壽麵 (下潭村 200 之 6 號)

* 百懿麵 (下潭村 197 之 12 號)



相關條目


* 鹿草莊



注釋



參考資料



外部連結


* 鹿草鄉公所（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 鹿草鄉公所粉絲專頁（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

* 鹿仔草好趣處（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）