yuta1984/honkoku-lines huggingface dataset:
禁裏本院江御鷹之
鶴御進献之候御老中
奉書両通致返納候
神のしづめし
十月二日
ふたゝび
鰊？の前少し崩る就土辺笄橋長者か丸辺
桜田町三軒家辺ゆれ少く善福寺門前ゟ
日がくほ通りより飯倉永坂辺いたみつよく
一本松仙だい坂辺土蔵のみいたむ
夫より溜池上御やしき所々いたむ
又赤坂は田丁通伝馬丁
紀州様御やしき恙なく
四ツ谷堀丁忍丁伝馬町は
表通いたみ少なく横丁〳〵は
万年どい石がきくづれ水あふるゝ
大半崩見ゆる尤御上水
麹町十一丁目十二十三丁目は右に
同じ四ツ谷御門内かうじ町は
平川町山本丁隼丁谷丁共
かくべつ崩所なし
三軒家辺御やしき永田町辺崩少なく山王御社
無事なり江戸見坂ゟ外桜田虎の門内は崩甚しく
南部みのの守様やける薩州装束屋敷表がはやけ
其外くづるゝ幸橋御門内は柳沢甲斐守様やける
伊東修理大夫様やける亀井をきの守様半分やける
此辺御やしき不残崩多く山下御門内程々きびしく
⏳霊岸嶋は一円くつれつよく土蔵数か所ふるひ
大鍋嶋様不残やける虎之御門外あたらし橋外御やしき
堀町はた南新堀ニ而二丁余程やける北新ほりは
あたご丁辺崩過半なり西の久保よりいひぐら町赤羽手
辺崩し三田小山辺十番まみ穴辺崩少なし増上寺
甚左衛門丁大坂丁人形丁通大伝馬丁本丁石丁室町辺崩多し
御山内崩少なく又金杉より上手本芝田丁伊皿子三田
高輪品川だい丁二本榎白金古川辺目黒永峯辺
高砂丁住吉難波丁和泉丁芳丁辺崩多し今川橋辺内神田は不残
何れも格別の崩なく尤土蔵多くいたむ事一円なり
芝濱松丁片門前中門前浜手御やしきはそんじ大半なり
神明丁三嶋丁は大くつれにてけが多し神明宮御社
少しもさはりなし柴井町のみ一丁目やける前後つぶれ多し
尤芝口は丁家御やしき共さはりなく又桜田くほ丁辺崩多し
是より京橋迄地表たるみてそんじ少なし木挽町辺
つきじ御浜辺もさはりなく鉄炮洲あたりよく船松丁
松平淡路守様やける此辺崩れ多く八丁堀一円中へんなり⌛
名東郡後藤種太郎氏所蔵
御家中諸士始無格御奉公人共近来歩懸
再応被召上且は諸物も高直に有之候処
ゟ近年借財相増犇与行迫罷在候向も
有之様相聞品に寄候而は御備にも相障り不安
次第に付格段之御評儀を以借銀仕解
被仰付被下候事に候然而は銘々借銀高之
委曲於御蔵処取調候株々に当り相応之
仕解被仰付候御趣意に而此度之義は格別
之利下幷元金滅少等も可成丈けは不被仰
付御趣法に候得共大坂表御銀主共始爰元に
おゐても調達銀被仰付候事なから第一
利安に御借入不被仰付候而は御仕解之算立も
借銀御仕解覚
名東郡後藤捷一氏所蔵
難引合処ゟ御評義通には速に調達も相揃
兼候運に付無御拠御要用之御引除金をも
当時相願御差下等に而御都合被仰付候懸りに
付而は銀主共におゐても右御趣意厚奉
承知譬は年古借銀抔自然相応に融通
令出来居可申然中右借銀の之内には双方
熟談之事とは乍申貸込之銀高多仕解
皆済之期無之永年御宛行銀主共へ
引取候義を相見込貸付候向も有之様相聞
是等は別而如何之貸方に付右運実意に
相基別段御趣意篤と奉畏不都合之義
無之様可相心得旨市郷令貸銀候者共へ
親敷為申聞候様町御奉行御郡代之面々へ
被相達義可有了簡候以上
二月四日
御家中諸士様方始無格御奉公人近年
歩懸再応被召上且は諸物も高直に有之候
処ゟ近年御借財相増犇与仕行迫り被
成候も被為在御備にも被為障候に付格段之
御評儀を以御銘々御借銀御仕解被仰付候
御趣意銀主共へ親敷申聞方被仰付奉
畏候右申聞方大段左之株々に相当り候様
一御蔵米御高物成御裏判付御質物
一御支配米右同断
一御扶持方米右同断
一御拝知村々に而御処務御引当先納年々
納崩御借銀
一御拝知村々に而頼母子講取立人発役起に相成
御返銀御処務を以納崩之御極
一金子調達田地御請下被仰付近年之
証文如何様之御趣法御建替成候共入割
け間敷義申間敷旨御手堅御認め成候も
有之調達人共におゐては無此上手堅き御書物と
相心得居申に付右様之類は必尋出可申と
奉存候如何可申聞哉
此株金子調達仕御請下に相成候事故
外同様申聞候様被仰付候事
一郷士原士川長目付御構浪人御譜代御家来ゟ
御借用之分は私共ゟ申聞方差除可申と
奉存候尤商名出作名前等は外々同様
申聞候方と奉存候
一預米御手形之義は正面相立候儀に候得は
御趣意外に相当り候哉又は同様に御座候哉
此株預米正面に候得共実は借銀之事に候
得は外同様申聞候様被仰付候事
右株々銀主共銘々呼出御趣意書之御趣
親敷申聞感腹為仕申度奉存候尤申
聞方之義組切に呼出庄屋五人組共立合
申聞候方と奉存候且右株々之外にも御借財
御座候へは同様申聞候様相心得可申候仍而
夫々奉伺上候間御下知被仰付可被下候以上
本文株々伺出之通夫々親敷申聞候様被仰付候
丑二月吉成瀬兵衛
盛宜七郎
吉田宅兵衛
川人藤三郎
岡田左五郎
田村真右衛門
笹倉金次兵衛様
門藤安蔵様
木村五郎吉様
上書中折紙認め懸印付認め
御支配御指紙書入御借財算用帳
銀主受持
何町何町目
元年号月日
残元銀何貫何匁目
元利合何貫何百目
何之何月也
但何月ゟ利足五朱に被仰付押麦何拾石
米何拾石払成候
元利合
残る元銀何貫目
右之通御建相場を以季々算用仕
奉指上候処相違無御座候以上
何町何丁目
何野某様御内
何野某殿
借銀高都帳
此書入幷利足之儀は歩懸御年限中減少に
相成居候株之儀は地盤居り候員数書顕候筈
但何年暦何月借取銀何拾貫目之株
一元銀銀主受持
但昨子年何月元銀何貫目銀借用之所
外何拾貫利足相合せ本文之通
元銀合
文政五午年利下被仰付候前借用之分
当丑正月
一残元銀
文政五午年夏ゟ
但何年暦何月元銀何拾貫目借用
元書入麦―米―利足壱ヶ月には処文政五午年
正月ゟ左之通利下被仰付候
右類株々有之候得は
書入名目に而季々利足指入元居り借用
之分左之通り
一元銀
元銀合右同株に而文政五午年利下
何年暦何月銀主受持
文政五午年正月元ゟ押目利足共
本文之通
右類株々有之候処
右之外借財無御座候
右は此度御尋に付御扶持御支配書入借銀之事
御仕解方
中折手本認め小口張懸印内間張紙
御知行高物成御書入御借財算用帳
何屋何兵衛
一歩懸中利下相成候段其余委曲
書顕させ候事
一在郷方等に而指紙不相渡分季々利足
元へ直候儀は指留候事
一御扶持方書入之株も左之仮算用
相仕立候事
一前年元銀皆済成株矢張書入
米麦押取入残に相成候株も可有之左様
之株は元米書入員数相記右入残し
候趣書付指出候事
且入割有之利不足相成候元利合候而は
元貸高ゟ過候分は当丑正月元之内
書に何程は元銀何程は利足と相認め候事
一残元銀～組合銀主受持
証文表取米何百石
但元銀何十人銀高弐拾貫目之処
追々納入残銀銀主弐拾人銀高本文
之通尤壱季壱人宛何百目戻し
右類株々有之候とも合に不及右之外
借財無御座候以上
地方物成書入亦は御扶持方等書入
之借財有之候はゝ相仕立事故其趣
相認置候筈
右は此度御触に付御知行高物成書入
借銀高相都別紙銀主共算用書
相添指出申事
何野某印
丑何月何日
一当丑正月以後之株は元銀利足
借用銀主名面相記可申事
一帳面仕立中折紙平本認口張懸印
相仕立可申事
拝知処務引当銀其余手形之儀は
壱帳に認可申事
一御知行高御加増高物成書入借銀高
都帳之儀は是又一帳に認可申事
一御扶持方書入借高都帳之儀は
御支配書之株も寄帳いたし可申事
御扶持方書入借銀高都帳認方之
義は前顕に相基認候筈尤月々入米
半季分相都左之通相認可申事
当丑ノ正月
一残元銀銀主受持
書入半季分何斗
此入米之義は閏月は省六ヶ月分は
員数相認可申事
右は何年暦何月借用元銀何貫目
之株右之外委曲之儀は前顕に相基
丑二月十九日御蔵処様御張紙写
一八拾九匁九分三厘本封之分
一拾弐匁七分九厘百五拾石以下
一百五拾目。七分無格指紙
一三百七拾八匁。九厘無足指紙
一四百廿九匁七分六厘無足御扶持方
一百三拾八匁八分七厘無格御扶持方
右は壱貫目に付丑正月残り也
何年暦月日
一元銀何貫目利足壱ヶ月
何朱何毛宛
但元証文員数之通本文之通に相記候事
文政五午年正月元
残元銀
但此砌御証文に御付紙通り元居り分
丑正月元
但今度御蔵処様ゟ御趣意御張紙早懸居り
御蔵所様におゐて御付紙被仰付御座候処
残元え此度之御趣意四朱之株え又は
早懸ケ之法を相懸候得は当丑正月残元に
多田様ゟ御指越
書入押目麦七斗
米三斗五升
但元書入麦壱石四斗
米七斗利足壱ヶ月
壱歩之処文政五午年
正月元ゟ本文之通
季々利足迄受取
元居りに御座候以上
左書之通御趣意を以従
上仕解拝借被仰付旨御蔵奉行ゟ申来候条得其意
拝借奉願度面々は来十三日迄に面々迄覚書可被指出候且
利安に借用いたし居候歟又は委曲有之其儘居置度向も
可有之右様之株は其旨趣右日限迄に同断可被指出候尤
回状正割付を以昨達立之相済候はゝ名面ゟ明後十二日中に
可被指戻候以上
三月十日
一御蔵米高物成幷御支配御引当拝借銀壱貫目に付
米壱石弐斗米六斗
一御扶持方御引当拝借銀壱貫目に付壱ヶ月米壱斗
各右拝借銀利足壱ヶ月四朱に被仰付御引当米麦
季々被召上時々之相場を以御払に相成年賦返納
一去る文化五辰年利下被仰付尚又文政五午年四朱五朱に
相成候名目借元銀壱貫目に付五朱之株弐百五拾目四朱
之株百五拾目を以仕解被仰付候事
一右同断利下に相成候書入銀主へ渡切有之五朱之株遂算用
銀主へ指戻し候筈残元に相成候は残銀右五朱名目同断之
割合四朱に利下被仰付候分は残銀右四朱名目同断之
割合を以右同断
一去る文化五辰年利下被仰付候後借銀文政五午年四朱五朱
利下被仰付候名目借元銀壱貫目に付五朱之株五百目
四朱之株四百目を以右同断
一右辰年利下後は借銀書入渡切有之五朱之分当丑正月
残元銀壱貫目に付三百目四朱之分弐百目を以右同断
一利下に相成候株書入渡切有之候所在江戸抔に而押米麦
渡し不申利不足に相成候分右利不足銀は仕解不被仰付
証文通之元銀年暦に応し名目借同様夫々之歩通を以
仕解被仰付候事
一文政五午年利下被仰付候後之名目借之義元銀其儘仕解
被仰付候筈尤御定之返納御引当米麦に而は迷惑も可有之に付
少々年数指延候指紙之義は拝借銀壱貫目に付麦九斗
一米四斗五升御扶持方之義は壱ヶ月七升五合之御引当を以
仕解拝借被仰付候事
一右同断利下に相成候後之借銀書入渡切有之分残元銀
其儘被返下候筈利足に相成候分は仕解不被仰付
証文通元銀被返下候事尤元銀壱貫目に付指紙
書入麦壱石弐斗米六斗御扶持方壱ヶ月壱斗右に
不足之分は書入員数少く仕解銀拝借返納御引当
不足成拝借難被仰付右之分は御趣意も有之候に付
地盤書入米麦に相当候拝借銀を以仕解相伺候様
致熟談事
一御宛行質物に書入候溝之義連衆致熟談減少之道
相建相極候上其旨趣申出候は仕解拝借被仰付候事
右借銀仕解拝借之外に浮所務を以不時拝借之
義も願出次第被仰付候義に候尤返納引当米麦之義
所務半数に相限候事
一拝借銀不時返納之義夏は六月冬は十一月願出次第
安政五午年二月廿五日午之上刻道頓堀角
之芝居ゟ出火折節西南風烈敷飛火数多有
之又酉之上刻ゟ北東風厳敷丑の刻に火鎮り申候
東ほり
住吉かい道
古今名物御前菓子図式
御前菓子図式
菓子図式序
本朝餹子の製源朝臣の
類聚に八種餅餌の名あり
て其物多徴しがたく慧法印
好事の士華を学で俗を
変じ在行の舗故を温て新
しきを製す玉楮の巧目を
悦しめ雪花の美口に佳なり
今此図式は古今名物の方
書なり名を按じて物を弁へば
朝臣の八種法印の五巻其
品推べし図を検して式を
問ば石家の咄嗟蘓公の不時
其需に応ずべしされば
昇平の御寓酒茗と三分
鼎峙するは此物ならし
賞雅の君子其徳を頌
し給はんのみ
宝暦庚辰の春
洛陽長谷川良隅撰
一上巻は風雅亭の叟多年手製
ありし口授にして各本式の精方なり
下巻は名舗長谷川氏の家伝なり
しを切に乞索て今全書とはなしぬ
一加減分量より煎煉の法に至まて皆
歴錬の調剤なれば毫の差謬あること
なし又一々秘授口訣を附す
一秘授口訣は喩は人睫のごとし軽焼の
よく浮虚て脆々するは臘の水にて溲たる
糯米にて製すなり餘は此類にて知べし
一春庭餹松風小原木焼又は玉川不二鯨
の同製なるは次第に列て前の手次にて
調和し易からしむ
一末醤松風撮羊羹求肥飴の類上下
の巻に畳出といへとも其法各異なり
時の好に従べし
一此書原客席の管待或は閑居の消
遣に備ふ故に器用も即時弁じ易
を専とす製法製具の煩しきは略す
目録上巻
(廿九)養命餹
古今名物御前菓子図式上
洛陽風雅亭主人撰
擂盆にてすり白沙糖を竹簾にて
ふるひて百拾五匁入れよく摺候て火鉢に
火をいたし四隅に火をいけ扨焼鍋に宜
程の板にて篗を作り其内へ厚紙を箱
にして敷右の玉子を流し右の火にかけ
上に渋紙のふたしてしばらく置候得ば
右鍋の内へあたゝかみ入候時火蓋にかるく
火を仕尤真中をさけぐるりに火置火
ぶたいたし焼候右の火まはり候へは段々かす
ていら浮上り尤色付候時竹をほそく割
所々へさし込かげん見申候とくと焼通候へば
右の竹にねばりけなく成候時鍋共に一さま
しさまし勝手程に切り候右火かげん上下
共にゆるやかにして宜候凡二時斗に出来候
何程ニ而も右の割合なり
(二)味噌松風
粳米の粉壱升に餅米の粉四合白沙糖
百目入れ凡団子のかたさ程にこね合せ布を
水にしたし大概にしぼり右の布を上下
に敷麺棒にて宜きあつさにのばし焼
鍋にうつし火ぶたのぐるりに火をならべ
焼候尤上の火斗なりよき程に色付候はゝ
上下へかへして又やくなり出来候時蓋
の有器物に入レ置候へは蒸りてかげん宜敷
成り候時切りつかふなり何程にても右の
割合にて宜候右春庭糖松風共に少も
相違なき製方をあらはし候
(三)小原木焼
粳米の粉餅米の粉割合右松風に同し
但し右の内山椒粉味噌をのぞきて黒胡
麻を入れ所々へむき胡桃をさし入右の通り
(四)吉野饅頭葛まんぢう共云
右随分にへたる湯にてやはらかにこね餡包
蒸候へばふうわりとやはらかにむさり候時黒
胡麻を煎薬研にておろし水嚢にて
ふるひ白沙糖等分に合せ右まんぢう蒸
たてにかけ客へ出し申候尤葛は保田の上葛
割合にてする但し数十に壱合五勺にて
宜しきなり
(五)水蟾饅頭
鍋に入れゆるやかなる火にかけ煉かたまり候時
なべあげて右残し置一分を入れ火にかけず
にねり候へはかたまり申候所を箆にて取
わけ手を水にてぬらし餡を包み蒸篭
にならべむし候へば色少しうるみつや出候時
(六)水飩
葛の水加減上に同し沙糖かけて用る時は
蜜をのぞく又角に切り候様に拵たき時は
塗和卓へ熱きねり立を入れて木の幅広き
箆をもつて一めんにのばし扨さめ候て
いかやうの形にも切る
(七)葛切
葛を粉にして羅合にかけ随分にへ
たぎりたる湯にてこね蕎麦切のごとくに
打なり湯でかげんは饂飩のごとくによくゆで
洗ひそば切料理にて宜しく候又暑の節
冷してもよし
(八)水蟾葛切
くずならば弐升二三合までの内見合せ水
かげんするなり右水せんなべゆるりと
つかり申候大鍋に湯をにへたゝし右の湯
の上に水せんなべかけ置右の葛を流し
まんべんにのばし上少しかわき候時湯の
中へ浸けしばしの内に色替り候時水へ
浸け右水せんをおこし饂飩程に切り沙糖
蜜にて用ゆ猶又精進のさし味につかひ
至極よろし
粳米の粉右は膳所米を上白にして粉に
挽羅合にかけ大和の宇多いもか又薯
蕷の随分ねばきいもを皮を去り研にて
おろし右の粉を蕎麦切のかたさにこね
そばきりのごとく打則ゆでかげんも蕎
麦切に同し
赤き大唐米を粉にして内へ餅の粉
二分まぜ則薯蕷麪の通り山のいも
にてこね打なり尤ゆでかげん右同断
汁加薬もそば切に同し
(十一)薯蕷饅頭
宇多の上山のいも皮去り百目粳米の粉
手を水にしたしあんを包み布を水に
したし敷蒸籠にならべむし候へはふうわり
と浮ねばり去り候時あげるなりしかし包み
候事随分手がるに包み候へば形宜敷候
(十二)山吹饅頭
右同断にして梔子随分濃色出しさして
米の粉五勺程よけい入る諸事かげん右同断也
柚のあとさき薄く切り中の実を去り
皮を熱き湯に漬あまはだをよく
竹の箆にてこそげ蒸籠の内に水にしたし布を
敷右の柚の内の水気なき様にふき右の
水嚢にてこし又外に水三合入又にへ
たゝし右の粉を少宛沙糖水入右の
柚の中へ流し入蒸なり尤蒸上り候へは
うき上る但流し申候時随分つよく焼候
はねははたへながれ出る是右の沙糖水よく
にへたちたるにてこね候へはこねる内にかた
まるなり右こね様の秘伝なり何ほと
にても右の割合にて知るべし
引飯を狐色程にいり粉にして羅合
にかけ白沙糖竹簾にてふるひ右の
手にてよく揉合せ候て少ししめり出申候時に
布を水にしめし甑の内に敷随分よく蒸
杵臼にて右やはらかに成候程つき椿の実程に
まるめ上下椿の葉二枚にはさみてよし但
口中にてきゆるごとくにて味宜しきもの也
小豆のこし粉水気をよくしぼり百目葛の
に水五合入れ煎じ塵と砂を漉右の四味
を引鉢にて揉合せ右の煎沙糖少宛入れ
もみ合せ候て外に水弐合入れ右の水合て
七合をよくかきまぜ甑の内に四角なる箱
にさし底のなき籰を置木綿の敷布
水にひたしわくの内へ敷尤蒸釜の上に
かけ置右のやうかんを流し入れ随分かた
まる迄つよく火を焼て蒸なり能蒸り
候へはふき上る也其時須臾さまし金杓子
を水にぬらし菓子椀に装出す尤寒気
の節茶菓子に宜し
水八合にして其外右に同断しかし
つめたく成までさまして宜し
粉にして合右三色ねり合蒸候へば
上すだちたる様になる時挽鉢にてこね合せ
臼にてつき皮うすくしてあんをつゝみ
山のいもを紙につゝみ焼皮を去り金水嚢にて
右沙糖の煎じ水残り五合は葛わらびを
ときいづれも水嚢にて漉炭火よき加減
にいたし煉中程にて溜糖四百五拾目入れ初
より煉上るまで手を引事ならず火かげん
第一なり過不及なき様に中を得べし
扨よき程にねりつまりたる時箱にうとん
粉敷流して二日斗さまし置て切る
(二十)麻地飴
右求肥を沾布巾にて粉気のなき様に
ふき胡麻を炒て付る
(廿一)南京飴
右同断にして青の大豆の粉付るなり
いつれも外に子細なし
(廿二)餡至極拵方
美濃小豆を煮て擂盤にてすり随分
こまかなる篩にて濾少し淪させ置木綿
の布へ少づゝ入れかたくしぼり餡のしぼり
右の割を以煎ず右沙糖垢の去り様は
よき山のいも皮を去り少し斗沙糖へおろし
入れよく掻合せ水を入れ煎しにへたちてしばし
やすませ候へは沙糖あか不残堅まりて上に
浮其時網杓子にてすくひ去り候へはすみ
やかになる布にて漉右の砂糖を煎じ
つめ塩を合せ右の漉粉を入れ又よき堅さに
煉詰て鉢に入置入用につかふ是あんの
極こしらへなり
(廿三)沙糖蜜拵
おろし沙糖によくまぜ合せ水四百五拾匁右
の水を段々少し宛入れ沙糖を和煎じにへ
たちて火引きしばしやすませ候へは垢の分かた
まりて上に浮なり其時金の網杓子にて
すくひ取りて又一焼いたし候へは不残垢上へ
浮所を取つくし布漉にして壺に貯
置つかふ氷沙糖同断にて宜し
(廿四)寒晒粉製方
米炊て二日に一度宛水替七日漬置石
臼にて挽糟を漉去り又桶へ入れ二日斗淪
させ水を去り麹ぶたに紙を敷上て干かため
置く幾年置ても虫づる事なし但粳
米餅米共に同事なり
(廿五)大徳寺きんとん
上衣白あん拵様白小角豆二ツ三ツ
に挽割一夜水に漬一ト炊して水に入れ候へは
皮不残上に浮候水流し候へはつれ立て
共に皮去なり右のさゝげ焼前にしるし
候通漉粉にして大白沙糖の蜜を以餡に
沙糖の蜜にてこねよく蒸てこなし
つぶの大さ程にしてあんを包み丸くして
上に右の白餡にてまるめ候てよし
前にしるし候餡一棹に百五拾匁に
右あんにこね合せてよく蒸てさまし長
いもを蒸て皮去り大細なき様に丸くして
羊羹を四角に延し右のいもを中へ巻込
切りて蛇目のごとくに作る
しるし候通り水一升程入れ垢をとり
蜜に煎じ地黄煎五百目入れ求肥のごとく
煉り尤求肥よりはかたく煉つめて箱に
うどんの粉しきながし置き二日斗も置て切り
あんを包み上へ沙糖煮の粒小豆をつける
此小豆拵様上小豆を焼よく煮てつぶ
れたるを択去て沙糖蜜にて又煮塩見
合せ入る右沙糖にて煮候て簾にあげ
滴をたらしさめかはき候時上の衣に付る
右小倉野の皮にあんを包み青大豆
を湯煮してよくかはかし擂盤にて
すり上の衣に付る
右の粉に水百目入れよく解て右の沙糖
入れ炭火にて煉つめ中程にて溜餹三百
右四味粉にして入れ又煉合せ求肥のごとく
箱へうつしさまし五六日も過て右の粉
布巾にてふきとりて湿の有所沙糖
つけてよき程に切て風ひかぬ様に箱に
入置候へばいつまでも持なり効能は世の
しる所なれば略す
目録下巻
蒸菓子部
干菓子部
(十五)唐棗
飴餹粽部
(十三)御所粽
古今名物御前菓子図式下
(一)玉川
四分程にながし候て上に羊羹を流
やうかんの内へ長いも二分四方程に切り
入れ申候て二時ばかりむし申候
一右粉仕様は上々膳所粳米白くつき水
にて洗ひ水清候はゝ臼にて挽羽二重にて
篩遣ひ申候
一右沙糖煎じ様上々大白沙糖壱貫目に
水弐升入れよく煎じ上へ黒き渦出申候を
取すて又水をうち白きあわ出申候時も取
すて候て羽二重にて漉右弐升沙糖を
壱升にせんじ詰遣ひ申候
一右羊羹の仕様上々小豆漉粉三百目
右煎じ沙糖五合よくもみ合せながし
申候かたく候はゝ水少し入れ申なり
一右芋拵様上々長芋を皮をむき蒸候て
竪にほそく切り右の図のやうに四角に
(二)塩竈
右玉川に同し仕様にいたし白地に
羊羹を木耳のやうに仕入れ申候
一右羊羹仕様は小豆漉粉三百目に右煎沙
糖五合を三合に煎じ詰よく〳〵もみ合せ
蒸候てさまし又もみかへし候なり
右玉川に同し下に白を富士の山
形に致しよくむし候て上にやうかん流し
申候て切小口より切なり羊羹仕やう
玉川と同し
牛蒡の中をよくくり候て其牛蒡
入れよくねり候て流し惣白に中に
少し茶にて色付け申候
一右牛蒡仕様随分〳〵ふときごばうを
湯煮致し候て丸形にて中をくり又煎じ
沙糖にて煎し候て其ごばうを遣申候
(五)定家餅
右玉川の仕様に致し候て上黄色中
羊羹下白中のようかん芋にて三筋
右玉川の仕様に致候て上黄色中
もろこし色下白三段なり
一右唐土色仕様上々阿波小豆口かけを
択水にて洗ひ鍋へ入れ煮上り候はゝ其まゝ
水打又煮上り候はゝ其湯を取よくさまし
右粉に仕候米を漬候て臼にて挽申候
右玉川の仕様に致候て上黄色次白
又黄又白又黄右白の内へ黒胡麻を
ちらし申候
(八)唐紅
右玉川の仕やうにいたし候て上黄下
羊羹唐土かきまぜにながし申候
右玉川に同し上やうかん中へ白筋
右玉川に同し尤色は唐土色也
中へ芋にて桜を作り真中へ入れ申候
右玉川の仕様に致候て上黄色に
して下羊羹中へ山芋にて花を
作り入れ申候
一右花作り様山芋皮をむき候て蒸
色々花作り入れ申候
(十二)新野月
右玉川の仕様に致候て上羊羹
下黄色にして中へ芋にて月を
こしらへ入れ申候
右玉川の仕様に致上黄色にして
栗刻入る下白蒸なり
一右栗拵様随分〳〵大なる栗皮をむき
湯にてゆがき渋皮をむききざみ申候
右玉川に同し上黄色にて内に
一右内へ入れ申月の仕様上々長いも皮を剥
候て蒸上候て丸く成候様に剥長形にて
(十五)小紫
右玉川に同し上黄色にて中白に
小豆入れ下羊羹なり
一小豆の煮様上々美濃小豆口かけ択
水にてあらひ煮すて又煎じ沙糖にて
腹きらぬやうに煮遣ひ申候
右玉川の仕様に致候て惣白蒸にて
内へ茶色の団子にて桔梗作り入る
一右内へ入申桔梗仕様米粉湯にてこね
上々挽茶をもみ合せ蒸候て上さまし
又もみ桔梗形に切口仕り内へ入れ申候かたさは
見合にすべし
右桔梗に作り候同し仕様に致山の
いもを長く延し唐土団子に巻
上に青海苔付其上を白にて丸く
包み小口より切る也
一右芋拵様上々山のいも皮を剥よく蒸候
て竹水嚢こまかきにて漉其いもを丸く
延して遣ひ申候
右玉川に同し上白にして中羊かん
胡桃入る下黄色なり
羊羹無地に同し内へくわゐ入なり
やうかん仕様前に同し
右玉川に同し黄無地に羊羹にて
玉作り入る右玉やうかん前に同し
上々山のいも三百目皮をむき大根
研にておろし擂盤にてよくすり
候て大白沙糖三百目入候て又よくすり蒸也
(廿二)山吹
右ふわ餅に同し但し黄色也梔子
にて色付申黄の無地なり
右山吹に同し尤中へ羊羹にて
筋入申候
右ふわ餅の仕様に致候て内へ羊
羹にてわらび図のごとくに入れ申候
黄に染又紅にて染紅鬱金の様に
致候て中へ餡を包み蜜柑の実の
様に致候て筋を付上へ氷のおろしをかけ
右だんごを薄く延し候て実を包上を
箆にて切りむきかけ中の実を見申様に致候
一右氷研の仕様上々角手氷沙糖水にて
洗干候へは薬研にておろし遣ひ申候
右蜜柑餅に同し様に致し紅にて
随分濃染内へ餡包上を箆にて
五筋付候て上へ氷おろしふりかけ
申候尤霜のやうに
右霜紅梅の仕様にして色五色也
内へ餡包みきんとん餅に同し
木み餅に同し紅にて染内へ餡包み
椿の花形に致し椿の葉にて挟申候
右椿餅に同し色黄にして内へ餡
包橘の葉にてはさみ申候
(三十)大徳寺きんとん
右に同しだんご拵へ色黄にして
内へ餡包丸くして上に小角豆の
粉付申候
一右小角豆粉拵様上々さゝげ一粒づゝ
ゑり口かけを去り洗候て湯にへたゝし
中へ入れ煮上り候はゞ早速上け候て一粒づゝ
皮をむき扨又煮筲にてすり候て羽
二重の水嚢にてこし候て布巾にしぼり
少しかはらげ候て掛申候
一右白餡拵様右さゝげの漉粉五百目煎
沙糖八合入れよくにへたゝし右のさゝげの
粉入れよく煉申候
(三十一)鶉餅
上々餅米の粉を水にてかたくこね
よくもみ蒸候て臼にてつき右餡を
包上を箆にて形を付申候
四合にせんじ詰小麦の粉を入れよく
もみ候て一時程蒸上よくさまし臼
にて擣申候
小角豆の漉粉にて右之通に致し候
右の本やうかんに同し仕様に致候て
丸く種をいたし付近にて包み切口
指にて撮掌の平にておさへ申候
右白やうかんにいたし候て五色にそめ
候て玉形に致し候
右の漉粉にて上に赤中白下黄なり
上々粳粉水にてこね蒸候てよく擣内へ右餡
包うづら餅形に致候て上を金の羽なり形
にて焼なり
右だんご紅にて染薄く延して四角
に切り上に落雁の炒粉を付る也内へ羊羹
包申候尤角よりよせ申候
一右炒粉拵様上々餅米を強飯に致し候て
日に干ひあがり候はゝ臼にて挽ふるひ候て中
位を鍋にて炒付申候
(一)唐落雁
入れよくもみ候て右粉合せよくもみ候て色々
の形に盛なり色はいろ〳〵に染申候
一右粉仕様上々餅米一粒づゝ択候て強飯
にむしよく干上り候はゝ一粒づゝはなれ申候を
鍋にて白くいり臼にて挽候て羽二重にて
(二)薬白雪糕
右の唐落雁の仕様に致候て香具は
望次第にして左の通の蒸籠に入れ蒸申候
(三)白雪糕
白の粳米を一粒づゝ択水清候程洗臼にて
入れ合せやう右に同し
一蒸籠仕様せいろうは餅むし候様に致し
内へ篗を拵へ其中へ布巾を敷候て其
中へ右白雪糕入れ申候よくおしつけむす
なり蒸様は湯気通るか通らぬ程に蒸也
(四)御所落雁
餅米の干飯臼にて挽候て一粒六ツ割位に
成候を択鉄鍋にて炒色付不申様に炒候て
氷沙糖水にて洗氷沙糖壱貫目に水二升
入れ煎じ絹にて漉又鍋に入れ右弐升を五合に
煎詰候てこね申候
一右こね様右粉一升に煎沙糖弐合五勺
入れ棒にてよく砕ぬやうに廻し落雁の
形へ盛なり
(五)松葉
垢を取又麦粉壱貫六百目にかたくこね裏
表に罌粟を付麺棒にて延し厚二分
程に成候はゝ幅一寸二三分に切又細に切候て
松葉の形にいたし候
一右焼様銅鍋に入れ上に又金にて蓋を
拵上に火を置下に少し火をつけ焼也
候てよくさまし麦上粉壱貫六百目入れよく
煉柳桶に入れ冬ならば七日程夏ならば三日
程ねさし上に渦出候はゝ又白沙糖壱貫目
入れよくかきまぜ鍋へながし候て上へ罌粟
ふり候て上下に火をつけ焼申候色付申候はゝ
上て色々に切るなり
(七)巻絹
白沙糖壱貫目右に同し様に煎じ麦
粉八百目にて煉候て下に火をいれ鉄鍋を
かけよく焼候て鍋へ胡桃の油を敷右こね
候を匙にて丸く延し候て焼通り候はゝ
中へあるへいたうを巻申也
一右あるへいたう仕様大白沙糖右煎じ候
様にせんじ又鍋へ入れ煮詰候て箆に付け
水へ入れはり〳〵致候はゝ銅鍋へ入れ水にうけ
よくさまし棒にかけ引候て白くなり候はゝ
細延し長一寸四五分程に切候て是を
心に巻なり
(八)玉手箱
右巻絹の心の様にいたし候て紅をもみ込
裏表に炒粉を付薄く延し四角にきり
角よりよせ真中にて合せ申候形は蒸菓子
の未開紅に同し炒粉も又右に同し
(九)二見浦
右玉手箱の仕様に致候て五色に染色々
の貝の形に致候青は挽茶黄は梔子赤は
紅桃色は紅薄く白は其儘
(十)花蕨
右二見浦の仕様に致候て茶色に紅
をよせ細延し二寸程に切りわらびの様に
いたし候
右蕨に同し様に致候て白を二ツにわけ
候て一方を丸く延し紅に筋を入れ候て幾
筋も折曲筋十二三程出来候はゝ又一方を
包み細く延し三味線の絃にてよき程に切り申候
(十二)伊達曲
右桜玉の仕様に致候て筋をこしらへ
二ツに折腹どしに合せ両面に致候て
図の形に致候
上々餅米白擣に致よく洗寒水に廿日程
漬候て餅につき白沙糖入れ候て又よく擣
掻餅の様に致候て銅鍋にて松風の様に
焼申候
(十四)味噌松風
上の松風の様に致候て粉壱貫目に味噌
弐百目の割をもつて鉄鍋へ流し上々罌
粟ふり焼申候
右は煎沙糖壱升を四合にせんじ詰候て
種をよく沾し大白沙糖ふりかけ申候
赤は紅にて染申候
一右種拵様上々餅米一粒つゝ択水にて
洗ひ夏ならば七日冬ならば十二三日ほど
漬候て餅に擣臼にてつき延し大
あられ程に切り候て一日干炒鍋にていり
申ふくれ候はゞ上候て遣ひ申候
(一)求肥飴
炭火にて半日ばかり煉候て煎沙糖一升二合
入れよく煉候て水に入れ擣立の餅のごとき
柔かみに成候はゝ箱か和卓の内へ葛粉敷
候て其内へ流し二日程さまし色々に切申候
一右粉拵様上々餅米の白米水清候程に
洗臼にて挽羽二重にて篩遣申候
一右沙糖煎様上々大白沙糖壱貫目水
壱升入れせんじ上に渦出申候をすて白渦
出申候も取すて絹にて漉右の沙糖又
鍋へ入れ候て一升を七合に煎じ詰遣申候
(二)鮓饅頭
右求肥飴の仕様に致候て少しかたく致候て
内へ餡包候て大一文餅程にいたし炒粉
にて漬申候
一右炒粉拵様餅米干飯臼にて挽炒
鍋にて色付不申程にいり申候但大さは
少き丸子程なり
一右餡の拵様蜜柑漬をよく水嚢にて
摺潰し内に包申候
右求肥の仕様に致薄く延し候て芥子口
かけを去炒鍋にていり候て右之求肥に付
切口より巻色々に切申候扨大白沙糖切口
へ付遣ひ申候
(四)浅茅飴
右求肥の仕様に致求肥のことく切り白胡麻
炒候て一粒づゝ択付候て色々に切申候
(五)源氏紅梅
右鮓饅頭の仕様に致候て上へ紅沙糖付
申候大何程に成とも尤餡に清あんを包申候
一清餡拵様小豆漉粉三百目に右煎
沙糖四合をよく煮たゝし内へ入れ煉申候
右源氏紅梅の仕様に致内へ餡包上に暴花
をくだき付申候
一右餡の拵様上々青大豆炒候て臼にて挽
羅合に漉候て粉を取り其粉壱升に
煎沙糖三合入れよく煉候て包申候
(七)錦浜
右求肥の様に致煉候中へ肉桂白檀等分に
入れ煉やう求肥位に致さめ候はゝ色々に切り
上に紅沙糖付申候
一右紅沙糖拵様上々大白に紅を鉢へ
塗候て右白沙糖を中へ入れよくまぜ候て
色付候はゝ打あけ焙炉にかけつかひ申候
右源氏紅梅の仕様に致候て上に黄赤
青三色に付わけ申候
(九)葛粽
入れよく煉候て粽形に致笹葉に巻申候
左の漉粉三百目に右の煎じ沙糖四合
入れよく煉候て蒸申一時程むし候て上よく
さまし粽の形に致候て笹葉に巻申候
一右漉粉拵様上々小豆煮候て腹切り
申まへに上候て右之通に合せむし申候
右上の本羊羹の仕様に致候て色五色に
(十二)錦粽
右五色粽の仕様に致五色を一本によせ候て
巻申候
上々白米臼にて挽候て羽二重にて漉煮湯
にてこね粽形に致候て葉に巻ゆで申候
尤よく〳〵臼にて擣て宜しく候
菓子書板行所
宝暦十一辛巳年正月大吉祥日
帝都書林天王寺屋市郎兵衛板行
地震学
有人云ク地震ハ秋冬春ノ三時ニ多夏ハ希ナリ陽気地中
ニ催シ陰気地上ニ多キ時陰気ノ為ニオサエラレ陽発スルコト
アタワスフカク地下ニ凝ル地コレヲ持スルコトアタワスシテ陰ヲ破裂
シテ一時ニ発スルコヘ地大ニ震動スルナリ高キ地動スルコト軽シ低
キ地殊ニ甚シ費長房告桓景曰九月九日汝家当有
災厄登高山此禍可消景如言挙家登山夕還鶏犬牛
羊一時暴死九日登高始此有士云鶏犬牛羊ノ死セシ
ハ地震ナリト云ヘリ茲年安政ニ乙卯十月二日夜
東都大地震ス諸候ノ邸宅ヲ初トシテ悉破仆シ幷テ
火災ヲ起シ人ノ死スルコト万ヲ以テ算フ然ルニ目白台ヨリ
上ハ至テカルクシテ平臥シテ知ラサルモノアリサレハ地震来
ラハ高処ニ遁ルヘシ矣吾カ仏教ノ所説ニ依ラハ大ニ分
ツニ三別アリ一ニハ瑞出世及転法輪等ノ時六種震動
スコレハ瑞祥ニテ災禍ニ非ス人ヲ損悩セサルノミナラス心
自ラ柔軟ニナリテ滅悪生善シ喜悦充満セシムルナリ
此ノ六種震動ニニ説アリ一ニハ華厳経第一世間浄眼
品曰ク仏在摩竭提国寂滅道場始成正覚ヲ乃至再時
仏神力故蓮華蔵荘厳世界海六種十八相震動所
謂動遍等遍動起遍起等遍起覚遍覚等遍覚震
遍震等遍震吼遍吼等遍吼湧遍湧等遍湧コレハ一動
ニ起三覚四震五吼六湧ヲ六種トスコレニ又三別アリ
テ十八相トナル探玄記ニ釈シテ曰ク今此動中有三
品一動謂一方ニ遍動謂四方三等遍動謂八方
又四方八方十方又初一方動二十方次第動三十
方同時動又大般若中名動等動等極動下五相皆
準此各有下中上亦名小中大故有十八也起是揺
起如麺起同性経中名作揺大般若中名撃謂加打
也覚大声驚悟同性中名声地論名下去吼是平声
哮吼湧是湧出峰湧如泉湧又六方踴没謂東湧西
没等又動起湧三是色余三是声此六皆名動者初
一就勝通名余五従別為目如十色処同名色処初
色処亦名色処第三明動所為者依勝思惟梵天経
論説一令諸魔生驚怖故ニ令説法時大衆不起散心故
三令放逸者生覚知故四令衆生念法相故五令衆生
観説法処故六令成熟者得解脱故七令随順問正
義故八智論三欲令衆生知一切法空无常九古徳
云動其所執故十表説大法現徴祥事故具ニ四科ヲ
立テ明セリ不能悉引ニ大品般若経序品曰尓時世
尊在獅子座入獅子遊戯三昧以神通力故感動三千
大千世界六種震動東踴西没西踴東没南踴北没北
踴南没辺踴中没中踴辺没地皆柔軟令衆生和悦
コレハ東西南北辺中ノ六方ニ踴没アルヲ六種トス知
度論第八釈シテ曰問何以故正有六種動答曰地動有
上中下下者ニ種動或東踊西没或南北或辺中中
者有四或東西南北或東西辺中或南北辺中上者
六種動有種々因縁令地大動如仏告阿難八因八
縁令地震動如別説乃至復次地動因縁有小有大有
動一閻浮提有動四天下一千ニ千三千大千世界
小動以小因縁故若福徳人若生若死一国地動是
為小動大動大因縁故如仏初生時初成仏時将滅
度時三千大千世界皆為震動是為大動令仏欲大
集衆生故令此地六種震動復次般若波羅密中授
諸菩薩記当得作仏仏為天地大主是時地神大喜
我今得主是故地動譬如国王初立臣民喜慶皆称
万歳躍踊歌儛上ノニ説ツヽマル処一シテコレ祥瑞ノ
動地ナリ探玄記ノ意ニ依レハ大品所説ノ六種ハ華厳
所説ノ第六ノ湧ヲ開テ六種トスルナリ然ハ華厳ハ六種
具ニ挙テ湧ノ六別ヲ開説セス合シテ一湧トヽク大品ハ湧ノ
六別ヲ開説シテ上ノ五ヲ略シテ不説彼此互映顕スルナリ
一類ナリコノ瑞動ハソノ仏ニ値遇シテ親シク化益ヲウクヘキ
機縁フカキ者ニ非レハ同処ニ居ストイヘトモ知ルコトアタワス
舎衛三億ノ人ノ如シ若機縁アルモノハ極遠処ニアリテモコレ
ヲ知ル大乗経説法ノ会座エ十方界ヨリ衆ノ集ルカ如
シ此ノ界ハ現今刧末ニテ仏ノ出興転法論ナシ他方界
ノウチニハ現今刧初ニテ仏出転法輪アル処数多アリソ
ノ度コトニ十方世界六種震スルトキコノ土モ動スレトモ
我人ソノ仏ニ機縁ナケレハ動セラレナカラ不知ナリ機縁
ノ輩ハ何レニ在テモ得知之ヲコレ仏ノ智悲定願カヨリ
オコル不可思議ノ神変ナリ祥瑞ナリ尋常ノ地震ト混
同スヘカラス尚諸経ニ説アレトモ地震災後書籍乱雑
シテ捜索スルコトアタワサレハ略之近ク法華経等ヨミテ知ル
ヘシニ禍動トハ仁王護国般若経ニ曰仏告波斯匿王我滅
度後法欲滅時一切有情造悪業故令諸国土種々ノ
災起乃至是諸国中若七難起一切国王為除難故受
大王我今略説如是諸難其有日書不現月夜不現
天種々災無雲雨雪地種々災崩裂震動或復血流
鬼神出現鳥獣怪異如是災難無量無辺乃至波斯匿
王白仏言世尊何故天地有是災難仏言大王由贍
部州大小園邑一切人民不孝父母不敬師長沙門
婆羅門国王大臣不行正法由是諸悪有是難興乃至
我見諸国一切人王皆由過去供五百仏恭敬供養
得為帝王一切聖人得道果者来生其国作大利益
若王福尽無道之時聖人捨去災難競起大王若未
来世有諸国王建立正法護三宝者我令五方菩薩
摩訶薩衆徃護其国コノ経文ノ中地種々災崩裂震
動ストアル災禍ノ地震ナリコノ禍動来ルトキハ室家ヲ振倒
シ潰死スルノミナラス必ス水災火災ヲ発シ焼死溺死シテ
人ノ喪身失命アケテ算フヘカラスコレミナ末世衆生ノ造
悪ノ所感ナレトモ上ノ経説ニ準スルニ能感ノ人ニ総
別傍正アリ総シテ云ハヽ末世一切衆生ノ造悪ヲ能感
トスレトモコレハ傍感ナリ別シテ云トキハ国王大臣ノ失政
破法ヲモテ正感トス就中国王ヲモテ最トス然レハ
禍災ノ起ルト不起ハ国王一身ノ正不正ニ係レリ姦臣
汚史ヲ点ケ王躬親ク政ヲ執テ愁訴ノ理非ヲ明断
シ賞罰苟モ不私仁愛ヲ垂テ下民ヲ撫育シ更ニ
三宝ヲ興立シ大法ヲ護持セハ災禍消除シテ国家安
泰ナルコト経文ニ明晰タリ良賁疏第七経文ヲ釈スル
コト詳ナリ厭繁不引三平動トハ大智度論第八云
復次有人言四種地動火動、龍動、金翅鳥動、天王動、
二十八宿日月一周繞、若月至昴宿、張宿、氐宿、婁宿、
室宿、胃宿、是六種宿中尓時地動、若崩、是動属火神、
是時無雨、江河枯竭、年不宜麦、天子凶、大臣受殃、若
柳宿、尾宿、箕宿、壁宿、奎宿、処宿、是六宿中尓時地動
若崩、是動属龍神、是時無雨、江河枯竭、年不宜麦、天
子凶、大臣受殃、若参宿、鬼宿、星宿、軫宿、亢宿、翼宿、是
六種宿中尓時地動若崩、是動属金翅鳥、是時無雨、
房宿、女宿、虚宿、井宿、畢宿、觜宿、斗宿、是九種宿中尓
時地動若崩、是動属天帝、是時安穏風雨宜五穀、天
子吉、大臣受福、万民安穏、此ノ動ハ祥瑞ニ非ス、災禍
ニ非ス、二十八宿天繞リ月ト会スル時地動スルナリ、コレ
ヲ分テ四別トス、上ノ瑞動ハ不時ニ来ル、コレハ定限アリ、
推歩セハ預メ何月何日ニ地動スト云コトハ知ルヽナリ、予
算術ニ拙ナケレハ推歩スルコトアタワス、天学者コレヲ推
歩シテ預メ何月何日ニ地震スト推シ出シテ日月
蝕ト同ク領暦ニ載セオカハ大ニ世ノ益ヲナス
頃ロ一士来テ地震ノコトヲ問フ且告テ云ク
有ル村学究ノ云ク法華経ニ普仏世界六種震動
トアリ無量寿経ニ一切世界、六種震動トアリ
仏ハ震動ヲ好ム先年京都越後信濃等大
地震セリ今度又東都ニコノ地震アルハ仏法ノ所為
ナリ仏法ヲ停廃アラハ地震ノ禍ハ永ク止ムヘシ
ト云テ地震ヲ以テ破法ノ縁トス国君彼カ
為ニ欺カレンコトヲ恐ル子護法ノ為コレヲ明断セ
ヨト涕泣シテ言フ因テ不得已ムコトヲ経論ノ文ヲ抄
出シテ三動ノ不同ヲ略述シテ有士ノ責ヲ塞ク
タヽカノ村学究ノ妄説ヲ譲テ弘法ニ妨ナカランコ
トヲ欲ス愧クハ予浅見寡聞ニシテ事ヲ尽スコ
トアタワサルコトヲ冀クハ博雅ノ君子補之幸甚矣
惟時安政ニ歳次旃蒙単閼初冬十一日閣筆于
鶴峯善仁寺僧房
天松老衲七十二歳述
地震横死人追薦法要敬白文
夫生死事大無常迅速人命如朝露而則更無相見
況父母哭子々哭父母顛倒上下咸宿業所感深堪
悲嘆于茲安政ニ乙卯年十月二日夜忽然大地震
動仆家崩山加之火災発于処々都下渾為一大火
聚黒煙弥天猛焔迸地庶民室家諸侯邸宅至神社
仏閣或振倒或焼亡又薫耳目焚手足老幼男女悲
号烈火猛焔中恰如現八熱大地獄数千万人忽潰
死或焼死嗚呼哀哉現身遇斯災禍是宿業所感死
後定沈三塗水痛苦無窮于茲今月今日焼香燃燈
華菓餅糕奠供阿弥陀法王前謹読誦浄土三部妙
典薦横死遊魂畢矣今我告汝諦聴々々夫阿弥
陀法王他力誓約為無善造悪衆生成一句宝号聞者
信受則速令満功徳大宝海宝号何也南無阿弥陀
仏今日奉読誦大無量寿経観無量寿経阿弥陀経
所説是也縦遊魂沈三塗一得聴斯法音如説信楽頓
脱悪趣往邦穢身永絶速証法性今我告汝諦聴
々々善思念之不可失超世妙益若夫朦昧無智不
能念者法音入毛孔薫染識心成菩提種子解脱豈
逈乎于時安政ニ乙卯年十二月二日東都深川西念寺
駿馬塚之記
一月中家休昌来りて語て曰四谷なる御屋敷はいつ
の頃御拝領被遊しにや但ほのかに聞き
先祖侯には乗馬の御達人にてましましけるか
神祖御鷹野の折節御供にておはしけるに
神祖先祖侯近く召れて曰汝馬に打跨りて
乗廻したらむに其地にしるしの杭を打せて
何ほとの囲りなりとも汝が屋敷に贈ふへし
と仰けれは先祖侯則馬に打乗り
一鞭ありて周旋ありしかは南は千駄ヶ谷北は大久保
西は代々木東は四ツ谷を限りて暫時の間に数
万歩の地を乗取帰られしに依て
御諚の如く贈ひけるとなり乗馬はかゝる逸
物なれとも其まゝ斃れ果しとなり抑斯く
広大なる地を御拝領の御事は
先祖侯の多年御勲労によりての故なるへけれ
と其時召れし駿馬の力も亦少なからすと云へし
然るに
先祖侯御年忌の御法会歳時の御祭礼は
怠らせ給ふ御事もなく連綿として御修行
ませども彼の駿馬を埋し地は何処の所そと
其跡を年経て後は知る人さへも絶て是なり
御屋敷の山林を掌る身にしあれは願はくは
彼駿馬のしるしをも建て其功徳を称し祭礼
もあらまほしをものなりと木下正敷と共に
其事を謀りしといふことを語りぬ予答て曰
善哉問るゝ事四ツ谷なる御屋敷を御拝領の
年月はいつの頃にや弁へす御家譜等にも
是を闕れけれは慥かなる事は知り侍らす然
れとも天正年中我
孤光公青山常陸介忠成君と同じく
台徳廟の御伝と成り給ひ慶長五年関ヶ原
の役終して明の年又同しく百人組の頭と
なり給ひて配下の騎士歩卒等を各其屋敷
のうちに住はせ置て内藤宿青山宿と称し
給れは関東
御入国の後いく程なく贈はれしに違あるへからす
又俊足の遍き処をもて御屋敷になされしと
云事も中根東平翁か玉川園の記を披るに
其事を載せ置れぬれは古来相伝の説疑ひ
なかるへし善哉こたひ両士の此事を挙する
蓋し聖人の意にも叶ふへきなり礼記郊特
牲篇曰古の君子使之必報之迎猫為其食田鼠
也迎虎為其食田豕也迎而祭之也と云へりこれ
古へ大蜡の祭りとて毎年十二月天子の行はせ
給ふ祭礼なり此時猫と虎とを祭り給ふは
何故なれば猫は田鼠を取り虎は田豕をとりて田地
の害を除く故に其功に報ひて祭らるゝと也
又王制篇曰獺祭魚豺祭獣といへり是も魚と獣
とは獺豺の食物なきその食物をもつて身
命をつなく功を知りて獺豺の畜類だにも
其恩に報ゆる心ある分やさしき事なり然る
を況や人倫においてをや御屋敷御拝地
以来二百余年の間山林より出る所の竹木の
材用田園より生する所の菽麦野菜の余誠御
屋敷の地に居て煙りを立庶民廿四余家妻努
数口養ひ
侯家諸士の利潤をかふむるもの勝て計ふ
へからす爰に於て駿馬の功労莫大也と云
つへし杉の馬場なる南のかた林の中に樫の古来
ありしか彼駿馬を埋し跡なりと老人の語り
しか星霜の久しき其木も老朽て安永の末かた
仆れ伏ぬ今両士の望みを充て此地のあたりに
一ツの塚を築き歳時是を祭らは報恩謝徳
の仁心を顕し
侯家御蕃昌の御祈念ともならんかし
文化十三年丙子秋八月山下利章識
利章謹て報するに駿馬の功労年久し
く絶て沙汰する人もなかりしにこたひ中家氏
の発起ありし事も不思議の一ッと云べし
孤光公の御後を嗣せ給ふ
宝林公今年七月二日二百回の御忌に当らせ
給ふとて座間の宗仲寺に於て御回向の
御事有て中家氏其御事に預なへき由
を命し給ふて彼地へも趣きけれは
孤光公の御威霊駿馬の事を中家氏に
発念せしめて告知らせ給ふかも凡ての
おしはかるへき事にしもあらすかく
旧高遠藩士
宮下穂浪
文久元辛酉年
申之御仕入酒造諸色売立并雑用指引御利潤図帳
誓詞一件
一誓詞之儀頼込以後美濃守方に而誓詞
為認以使者相番中相廻候尤扣共弐枚
但居判無名乗於宅自身麻上下に而認之
一大目付中ゟ廻状に而明何日朝於評定所致
誓詞候様御用番被仰渡候旨四人宛所之
付えは山里一名之受書以使者遣之
一御用番え右為御受留守居を以書付遣之
一評定所儒者衆え世話頼候義は青木
文蔵へ相頼候事
一誓詞読候儒者衆え山里加番計ゟ目
録相贈
一評定所預両人え留守居手紙添二百疋
ツヽ四手共遣之
一誓詞之序内見之義是又文蔵へ申談
候之事
罷越見届之御老中大目付中之名於
評定所認之候事
一誓詞本紙弐枚
見届之御老中へ壱枚
是は大目付中差図無之候得は不差出
義有之由永井伊賀守殿留
成候評定所へ罷越御門明次第に相番中
申合御座敷へ上ル上に而名を申候而も不申候而も
不苦候由何も申合名は不申候事
一刀は手提座着候後に差置候誓詞は山里
加番前へ差置御老中被参候而着座之
前被通に付会釈有之致時宜候事
一見届御老中被出候而案内有之誓詞之場
所へ罷出其節誓詞持参右場所入口に衝
立有之候際に儒者相詰候所に而誓詞相渡
誓詞之座え着座儒者誓詞読畢而
山里加番致血判段々相廻尤戴不申候誓
詞済手を突罷在大目付被見候と御老
中え向誓詞被仰付難有由山里加番
申之候時一同に時宜有之末座ゟ退出候事
一月番之御老中見届之御老中へ四人
同道に而罷越口上書持参御礼一緒に申
込候事
一誓詞相済候に付扣誓詞神文消判并
扣壱通ツヽ山里加番ゟ相廻候事
一向加番中え誓詞相済候義留守居ゟ
廻状に而為知遣ス
一評定所立合之大目付え使者遣候事
一御城代え従伏見様状差出候節御老中
方ゟ御伝言之儀美濃守方ゟ計可申遣事
一江戸表ヘ口上書都而宿次に差下シ御城代ヘ
頼候分は月番に而認判形取に相廻し
案詞不残御城代え懸御目大岡出雲守殿
若年寄衆御側衆に而も御城代ヘ頼候分は
いつとても其度に案詞懸御目候席有
之時は御城代ヘ直に懸御目候席無之時は
用人使者に而差遣候事
但御側衆え之連状は近年差出不申候事
一従江戸宿次参候節御城代ゟ為知手紙
来早速月番ゟ徒士使口上を以為知
跡ゟ廻状相廻し向寄之小屋え寄合御城
代え相越可申候着服麻上下
但朝ならは四時昼ならは八時又は七過之
節は翌日五半時に申合可相越候道巡
見に罷出候はゝ残之面々計可罷越候当
日不参之面々は翌日可相越候事
一宿次其外御城代え同道に而罷越候節は口上
之儀山里加番ゟ申候事
一年寄衆ゟ到来候連状之奉書は都而月
番之小屋え寄合開封致拝見候事御城代
宅に而被相渡候節は席に而致開封何も致
拝見候若年寄衆其外之連状は月番に而致開
封以廻状相廻し候叓
一宿次参候節若病気抔に而使者差出候得ば
用人使者麻上下着用為致候事
一月番に而不快之節は御城代え届可申事
但此ヶ条前々ゟ別紙に有之候故此処ヲ認
当病宿次二三度計不参之節は届
不申候由大病抔之節は届可申事
一月番之者天王寺専念寺九昌院え参詣
并巡見等罷出候節は前日に相番中え以手紙
帰宅之節迄月番相番中え頼其旨
月番頼候方被頼候方双方ゟ御城代え以使
者相届候事
一天王寺専念寺九昌院え参詣大番頭
同道に而両人ツヽ相越可申候若番頭衆不快
之節は御定番え相頼可相越候若御
定番衆も不快に候はゝ御城代え相伺其
節之可任時宜候事
但御定番衆は半袴に而被参候得共此
方長袴に而相越候事
一惣而御城外え出候時は御城代え口上書使
者に而遣ス御定番残大番頭残加番并御
目付両人此分は徒士使に而案内申遣候事
下札御城出入之届御城代御定番口上書使者遣
其外は徒士使に而案内申遣ス
一交代御城入之節主人羽織袴供廻りは
中小性以上羽織踏込其以下は脚絆雨天に候得ば
中小性以上手傘之事
但道中は勝手次第之事
下札駕籠脇脚絆に而も宜候
一交代之節大番所に而刀取側に置致挨
但大番所に而熨斗出候事も有之由
一大番所に而物頭以上足之甲迄手を下ケ致
時宜其余は不及時宜罷通候事
下札拙者方に而前々給人以上為致時宜候
一御城入相済小屋え入候は戻子肩衣に着替
供廻り羽織袴に而御城代御定番大番頭御
目付当加番向加番え右交代相済候届申
入御城代に而は通り候而
着用直答返礼使者に候得は直答に不
及候事
但進物有之候得は当日翌日之内為
礼罷越候尤相番中え為知可申候一
同に進物参候得は申合為礼相越申候事
下札供廻り近来旅装束に而召連候
一寄合月壱人に壱度ツヽ定日之義は時之
申合可相定事
但間に不時寄合可申事
一定日寄合之節
一汁三菜酒三献吸物一
肴一此外菓子等出し申間敷候
但初寄合年始暇乞等之節も右之
通可申合候
一不時寄合之節
香の物共三菜酒硯ふた一
一御定番衆大番頭衆町奉行衆初而相招候
節二汁を用菓子等出可申事
一年始寄合交代後初而寄合にも着服は
羽織袴之事
一寄合之節地役人衆取持に相招可申事
一道中万一滞有之節は泊之衆江早々
為知申通同宿差合不申候様心得可申候
江戸表大坂表へも逗留いたし候段可及注
但一日計之滞に而大坂表到着は遅滞ニ
不相成候はゝ江戸大坂へは不及注進事
一右滞有之節御老中五人連名以飛札相
届此外は勤に不及候事
一年始五節句御本丸へ出仕之節着服之事
年始熨斗目半袴
上已染小袖半袴
端午浅葱帷子半袴
七夕白帷子半袴
八朔同断
重陽花色小袖半袴
一歳暮之祝儀御城代え罷越候節染小
袖半袴
一五節句には相番中申合御城代え罷越夫ゟ
同道に而御本丸え罷出帰宅之後御城代ヘ
祝儀使者遣候事
但雨天に而御本丸相止候得は申合最
寄え集り御城代え為祝儀相越候に付
使者不遣候事
下札近来早朝に祝儀使者差出申候
一五節句御定番衆え勤無之祝儀
使者遣候事
一月次は務無之事
一小屋に而鉄砲致稽古候ハヽ御城代御定
番衆御目付衆え届申候事
但八九月之内申合連口上書月番に而
認用人使者ゟ御城代え届申候事
一御城中家来之者下駄堅不相成候草
履下駄は不苦候事口伝
一小屋之外挑灯堅不相成候事
下札挑灯之儀近来申合有之候先番
之置帳に有之候
一鳴物不相成候事
一夏足袋届者御城代ヘ
御城入之当日足袋届出以使者差出
一病気に罷在候節口上書連名相除差
但当分之病気は相除不申候
八月二日
一朝六時頃旅宿ゟ大手向寄能相番中
旅宿え各申合罷越相揃
但前々は相番中揃候節吸物酒出候
先格に候得共熨斗蚫計出候由
一相番中申合五時前同道に而
御城入大手石壇下に而下乗供之者
少し先え参張番所升形御門下
大番所四ヶ所え供廻り何人之札遣シくヽりは
供之者召連一手切間を切這入候尤
御城代ゟ徒士之者躰に相見候は案内に
立候事
一御城内え入候供之者
侍四人内側二人徒士壱人草り取壱人
挟箱二傘持壱人押壱人
都合十人
一御城代玄関え各罷越山里加番何も
之名を申用人え逢申度之旨取次え申入
通候得は用人出候付安否相尋相応之
口上申之宣申上呉候様にと山里加番一同
申込暫時有之向加番衆大番頭衆町
奉行衆御目付衆何も追々被参三町人
罷越挨拶致取持候
一江戸え今日差下候次飛脚之連状按
文用人呼出山里加番差出候持入暫時
有之用人出被致一覧之由に而相返ス御数
寄も無之哉と致挨拶候御城代被出候席
之儀見置度由申向加番同道に而罷越候事
但連状は旅宿に而認之前方に判取置可
一用人案内に而座敷え通刀持参
一御城代被出候は上り山里加番相番衆え鳥渡
会釈候而少シ進ミ
上々様益御機嫌見恐悦之旨申述御城代挨
拶有之候は元之席へ退此度御加番被
仰付難有奉存候御手前様弥々堅達被成
御在勤珍重之由申述之図之所へ出扇子ヲ
開キ御奉書御證文等載之差置御奉書
は御城代ヘ相渡一読之上御定番へ被渡候と
御合力米御證文差出シ下り加番之方を
鳥渡会釈候と下り山里被出御奉書被
受取元之席へ罷帰上り山里御城代え
年寄衆ゟ之御伝言も御座候と申之御定
番以下向加番衆迄鳥渡向ひ直に元之
席へ帰向加番衆段々御奉書被致拝見
終より下り山里え被帰候得は御城代え
被見候而帰座加番衆可被申談旨御城代挨
拶有之向加番末座ゟ順に退初座着之
席え罷越御城代被出候而上り山里申候は
申合相済候而拙者儀明日交代仕候と申之
其節何も被致時宜候向山里も明日致交
代候と被申候御城代時分も可宜旨出来合
振廻可申由被致挨拶被這入候と一汁三菜之
料理出酒二献廻り御城代為挨拶被出料理
相済又御城代被出何も礼申上候御城代被這
入候に不構向加番之末座ゟ立段々罷帰候事
一右帰之節左之面々え罷越
山里中小屋青屋口雁木坂
御定番衆大番頭衆御目付衆
右之通四人一同罷越候事
但申合帳に御城代ゟ帰候節御定番衆
番頭衆御目付衆え可相越向加番衆へは
先番と申合次第可致旨有之
一御城代え今日料理之礼使者を以申遣候事
一向加番前日大手外張迄銘々使者遣候事
但山里之方えは今日御城代ゟ帰り懸
直勤暇乞申入候故不及其儀断に而不相
廻候はゝ暇乞使者可遣事
一御城入後向加番衆為暇乞被参候はゝ此方ゟも
為暇乞罷越候尤今日致交代候はゝ明日
御城出之衆えは別段に暇乞不相越交
代に付御城内之衆相廻候席暇乞をも
申込候事
一相番中交代相済候怡いは交代不相
済ものより外張迄銘々ゟ使者遣し
但御城入相済候はゝ直勤之事
御城代小屋廻
一御城代小屋廻之様子に候は前広に為知
呉候様月番ゟ三町人え急而申置御
城代用人ゟ手紙に而明日何時頃可被相廻
之由為知申来
一右之段相番中え為知之廻状を以相
一御城代被帰候以後為礼戻子肩衣着
用四人同道に而可罷越候
御城代小屋廻り近来三町人ゟ用人共迄
為知申越候
一御城代小屋廻之節
一大番所
下番弐人
下看板袴
足軽弐人
一冠木御門片扉為開候
小頭壱人
看板袴
中間弐人
箱番所常之通
刀持候者
一小屋木戸外え
一其関前木戸外え左右え組手桶差出
一両仕切御門片扉為開極楽橋冠木御門
右二ヶ所共戻子肩衣着候者壱人供若
党壱人草り取壱人
一破損役之者羽織袴着若党壱人草り取
壱人右下役壱人看板立付着せ極楽橋
御堀端に差置掃除中間四五人看板
為着箒芥取為持差出ス
一厩小屋其外口々え足軽両人看板為着
棒為持立番差出ス
一御城代被見候節下座敷迄出向
但大方は通り不被申候由於敷出被成御通御休
息候様に申達由緒有之候得は被通候由
一書院え被通候得は
刀は刀役之者書院刀掛に掛之熨斗蚫
塗三方出之給仕戻子肩衣茶多葉
粉積菓子出之給仕羽織
一被帰候節は出迎候処迄は送之
一被帰候以後相番中え徒士使に而右為礼御越
可被成候は山里迄御出被下候様申遣ス
一相揃為礼御城代え同道に而罷越着服戻子
小屋廻り日限相知候得は挨拶直勤之義は兼而
以廻状申合置候
一兼而大番頭衆え巡見被出候はゝ内意之義二三
日以前にも為知呉候様頼置
一大番頭衆ゟ弥巡見に可罷出段月番え申
来候はゝ諸事弁当等取計候事
一弁当番ゟ大番頭衆え拙者共可致同道候間
前日届使者御城代え差出候上猶又御申
聞可被下候其上に而此方ゟも届可申達旨且
又何時頃出宅可致哉将又同道組頭衆
姓名巡見場所書付被差越給候様連名
以手紙申遣候事
巡見之義近来頼置不申候番頭衆ゟ誘
申来候
相番両人罷出候得は一方は弁当差出一方は
小休ヲ引受申候
一番頭衆ゟ以手紙巡見罷出候段御城代え相済
候由申来候以後此方ゟも同様之届書
同道之者連名之届書弁当番壱人ゟ
使者に而差出候事
一主人は羽織袴近所に候得は供廻り常之通
遠方に候得は供廻り股引ヲ用候用人
并医師着服之義其度之大番頭衆え
下手紙に而承合候事
一弁当所申付候上番頭衆え手紙を以
弁当之儀誰方に而申付候由連名手紙
弁当番に而認遣候事
右之外都而届并手紙之類弁当番に而
取計候事
一巡見当日御城出之御届御城代御定番へ
は連名口上書等弁当番に而認遣候事
一右同断御城出御城入共連名之手札ヲ
以届之義諸事前日用人手紙に而可申
合候事
一巡見之節乗馬之義不苦前日番頭衆え
用人共手紙に而申遣置候事
一弁当番料理は一汁三菜肴吸物菓
子出し候事
膾類煮物焼物類肴
吸物硯蓋菓子
小休場
餅菓子煮染香物
代り重三重組
吸物酒肴
右之節弁当所に而先方用人医師諸品
出之手前用人医師相伴に而給させ候之由
小休所同断
一弁当所に来候茶屋え会釈に目録遣之
上ケ肴致し候得は別段目録遣之
一弁当所茶屋座敷畳表替致し候得は
為挨拶追而目録遣候由
但上ケ肴畳表替等之儀兼而断申
可尤候事
一御城代江年始祝儀振廻之事先達而
何日可被相招旨御城代ゟ以使者申来候付
即日為返礼以使者申入翌日右為礼何も
向寄江相揃同道ニ而罷越着服裏付上下
当日何茂向寄へ相揃同道ニ而御城代江相
但刻限者其時可依申合
一右相済為振廻之礼門前ゟ立帰申入
一御定番衆ゟ右振廻使者来候得者返答
申遣翌日右為礼使者遣之
一当日向寄宜敷相番小屋江揃同道ニ而相越
一大番頭衆江同断
一相番衆江御城代招請之事
一招請四五日以前御定番衆番頭衆相番
衆町奉行衆衆堺奉行御船手江為案内
使者差遣可申候
弥御障無御座珍重存候来ㇽ何日御
城代就致招請御昼時御出可被下候相替
義も無御座候ハヽ最早御案内申入間
敷候右之段可得御意使者ヲ以申達候
来ㇽ何日昼時
右手札持参使者服紗小袖麻上下着用之事
但御目付衆在京候得者相除候客此方へ
被相越候ハヽ使者差遣可申候
一三町人并寺嶋定之助来ㇽ何日相越取持候様
用人共ゟ手紙遣可申候事
年始被相招罷越候節拙者共江も御招
申度段申込候得者其日以書付銘々日限
一招請之前日御城代江直勤明幾日弥相
越シ候様ニとの義用人迄可申置候之事
但着服裏付上下
一門前堅メ并立番破損役壱人給人壱人
徒目付壱人都而四五人程何程服紗小袖
麻上下着用股立ニ不及足軽小頭平足
軽共二絹羽織着之棒持股立取五六人
掃除中間一両人塵取箒持門外左右ニ
三つ組手桶門番絹看板着候事
但門前立番之人数并三組手桶門之
内外ニ差置差別等之義者御先
格次第被成可然哉之事
一玄関前薄縁四五枚敷出長サ二間
程之積之事
一御城代被相越候節家老熨斗目着
用門外江出候事
一用人并取次両三人熨斗目着用砂
利左右ニ罷出候事
但堺奉行御船手御目付衆者敷出迄
一広間江相詰候者并番士帳付共八九
人十人計服紗小袖麻上下着用之事
一通ひ之もの何も服紗小袖麻上下
着之事
一刀受取候もの四五人使者之間辺江差
出置可申事
一御城代被相越候節ㇵ自分服紗小袖
麻上下着下座薄縁迄出向可致
但被帰候節者敷出薄縁中程迄送り可申候
御定番衆町奉行衆江ㇵ式台ニ而会釈
可致候事
一門内外込合候二付先達而被相越候衆之
供廻り之分者玄関前内外ニ差置かず
案内之者申付御城代被帰候迄ㇵ小屋
内広場所見合溜置可申候事
一御城代初同道之衆供廻りㇵ門内外其
侭差置可申候事
一諸番所平日御城代小屋廻之節之通
相心得候事
一見星之徒士壱人御城代門前江附置
供揃之注進可為致候事
一其外前後見星足軽見合差置可
一書院床懸物三幅対床之袷好ニより
二幅対卓香炉附床有之候ハヽ料紙
硯等見合差出候事
一火鉢一ツか二ツ出シ可申候尤是又見計之事
但暖二候ハヽ差出申間敷候
一御城代御定番衆刀懸白木枠三腰
掛上之段者御城代下之段者御定番
衆与分ヶ入込候之処又者床座敷
内見合可差置事
一番頭衆相番衆被相越候節書院
之辺迄出向先居間江通し可申候堺
奉行御船手御目付衆江者用人共案
内ニ而可相通尤居間口迄出向可申事
一御城代被相越候注進有之番頭衆
を初出向ニ被出候其節者右之衆刀懸候侭二而
書院次之間辺江見合差置可申事
但同道之町奉行衆刀も此刀懸ニ懸可
馳走之次第
一多葉粉盆薄茶差出候事
但御城代江者多葉粉盆見合小道
具之品替候を差出候尤雑煮差
出候前下ヶ又見合差出可申事
一雑煮差出候儀自分可及挨拶事
一雑煮塗木具
但右之通近格ニ而認候得共向ニ差置
候之品者御銘々御家風并御先格も可有
之事御座候間思召次第之義と存候
但前々盃別八寸相用候格も相見候
得共座敷ニより手狭之所者膳部
多二而者通等難義致筋も可有之哉
と存候思召も無之候ハヽ吸物膳へ盃打
差出可申候
但御城代ヲ初相伴之衆江不残自分引