yuta1984/honkoku-lines huggingface dataset:
献達料理組私記
献立料理組私記
並ニ据様
三汁拾三菜拾一菜ヲ
七詰五詰ト云フ
二膳二膳
小桶汁小桶汁
三膳三膳
指身猪口煮酒汁
茶碗四ツ目
茶碗四ツ目中小皿四ツ目
中小皿四ツ目
向詰五ツ目向詰五ツ目
向語五ツ目
六ツ目
七ツ日
計再進
嶋臺土箸
飯鉢押肴二種器
茶菓子
後菓子
后菓子
以上之献立料理ハ殊ナル饗應ナリ先圖ニ合セ
テ見ルベシ此ニ次ハ三汁五菜也
三汁九菜三汁七菜
中皿中猪口
小猪口煎酒汁猪口煎酒汁
茶碗中小皿
向詰向詰
飯鉢飯鉢
汁再進汁再進
肴二種肴二種
湯水湯水
茶菓子茶菓子
濃茶濃茶
薄茶薄茶
以上七詰五詰ニ次タル尊貴之御方ノ饗
應ノ料理ナリ
本膳本膳
飯鉢引盃
ニテ上ノ如シ二菓子出ル
時ハ上下共ニ同シ
上ノ如ク順ニスルナリ
フキナシ
薄茶フキ同断
上ノ組合ニ平皿ト折箱ト思ヲ地紙形ニスルトキハ
一段ノ賞玩ニモ用フ
以上七菜ハ三汁ニ次タル也五菜ハ中輩下ニニモ
組合ノカハリハ有レ共祝ニ用ヒ取拵也
七菜トヘ共無限ル應格別ノ祝先祖ノ霊祭ナ
トニ用フ又五菜ニ次々上輩ノ御方トヘ其用
ヒルベシ組合様心得ナルベシ中輩以下ニ用ベキ
ハ次ノ一汁ノ組合タルベシ尤一汁ニテ貴輩
中輩ヨリ下輩ノ押渡タル料理ニ組合タル
ヲ申テ色々多シ
壱汁五菜本膳
坪皿飯
右ニナラベ三引也
肴一種
菓子盛合
用フ下ノ組合様中輩ニ用ヒ以下ヲ一篇
タル時ニ用フ
一汁三菜