yuta1984/honkoku-lines huggingface dataset:
但しかんざらしの粉にてのばし申候。くずにては
かげんあしく候
秘密箱二篇巻三終
寛政十二庚申星初春
須原茂兵衛
まゝにて。ゆがきて。扨浅草苔をかけ。別にのぞき
猪口に。山葵しやうゆか。熬ざけかを入れて。出すべ
し。但又汁次に。しるを入れ。たまごは、小皿に入れ。あさ
草のりの粉は。折形紙に。包出すへし
巻煎卵の仕方
一鍋に湯を。煎し。扨たまごを。湯の上にて。割こみ。
煎貫にして。浮上るまて。とくとたきて。外の器に。
まんぢうの粉を入れおき。扨油を煎し。右のたまご
も。とりあげ。まんぢうのこをぐるりと。まぶして。
右の揚あぶらに入れ。ざつとあぐべし。遣ひ方は。前
に同し。又茶家しつぽく料理にもよし
卵鱠の仕方
一たまごを。すいぶん。うすく焼て。長さ一寸ほどに。
ほそくきり。扨又煎貫たまごの。白味を。みだれ切
にうすくきり。黄味は。こまかに。手にてもみさて
熬酒にて右のきみを合せ。とくとすり合す。生姜の汁
か。山葵かを入れ。右せんきり。たまごを入る。但し少し。
大根おろしを。いれるもよし。大分はあくし料理
柿餻卵の仕方
一是は。祇園柿の。大なれは。凡三ほと。上をよく洗
ひて。扨すへとへたとを。さり。さて。すり鉢にて。能
くすりのべて。糊のごとくなるとき酒を小盃に。一
はい入れ。よくすり合せたまご一ツづゝ。わりこみ。そろ
〳〵とすり。十二三ほどすり入れ。是を箱か鉢かに入れ
むして。茶わんに入れ。敷味噌には。わさびか。せうが
か。さんせうか。梅仁か。いづれもみそにすり合せて
是もすこし火にかけ。しくべし。但又胡麻の油を
煎し右柿たますり合せしを。鵲匕にてとり右の油
にあげて。平皿のさしこみ。又は茶りやうりの。卓
袱ものとり合せ。一段とよろし。遣ひ方は。いつれも
時雨卵の仕方
一是は。蛤を。まな板の上にて。生抜身にして。右塩
汁の。さり申さぬやうに。はやく。大根にて。そろ〳〵
と。蛤をたゝきて蛤すり身のやうに。なるを。すり
鉢に入れ。とくとすりのべて。此分量凡三合ほども
あれば。たまを十ウほどわりこみ。荒〳〵と。かき廻し
さて鉢か箱かに入れ。むすべし。遣ひ方は。前に同し
但蛤の香のぬけぬ。やうにするを。時雨といふなり。
尤も。木の芽か。さんせうかを入れてむし。小さじに
て。すくひ。もるべし
万宝料理秘密箱巻三終
此本何方へまいり候とも
北奈良町三丁目
万宝料理秘密箱巻四
梅仁卵の仕方并求肥卵の仕方
一先梅仁を一合ほとを。薄をさりしばらく温湯
に漬さて摺鉢にてよくすりのべ。此中へ白砂糖
五拾目に古酒五合いれ。よくすりのへて。新しき
たまご十二ほどを。一づゝわりこみ。是もよく〳〵
すり合て箱か。鉢かに入むすへし。遣ひ方は山葵
かせうかみそか又何にもいれずに。みそばかり
和かにして敷もよし。一平皿ものには何にても
一種取合てよし又は敷葛もよし。一吸もの甚汰
薄みそ汁一すまし。一指身には冷して切重又茶
家にては中皿にいれ。上々濡飴を。すこしかけて
出すも一段とよろし
長崎卵飛竜頭の仕方
一たまご凡十ほどを。わりあら〳〵ととき、扨まん
ぢうの粉を。此中へ小盃に二はい入。加味は木耳
の線ぎり焼栗の賽きり粒さんせう。黒ごま雁か
鴨か鳩かを。細作りにして入箱か鉢かに入むす
べし。此間に胡麻のあぶらを煎し。金の杓子にて
右むしたるたまごを。すくいあげ鍋へいれざつ
と揚べし遣ひ方は。すぐにわさひ醤油をかけて
出すも一段とよしいづれ前に同し
一種卵鮓の仕方
一たまごをわり。よくとき合薄焼にして小豆の
漉粉を小さかづきに二盃ほどこしらへ又たま
こを。一わりこみ加味にはさんせうか。木の芽か
穂蓼か右いづれなりとも。一色入扨焼ぐり。こま
〳〵黒胡麻いりて鳩か雁か鴨か右皮をさり。肉を
二度しやうゆ。つけやきにして。是をむしりて右
のこし粉の中へ入みな〳〵よくまぜ合。右の薄焼
たまごに巻〆はしには。又たまの。白味をすこし
ぬり又遠火にて焼べし。但しまく時に。すこし熬
酒をかけてとくと。遠火にてやけば。中まてよく
火とりて冷し。小口切にすへし。是を長崎一種卵
の鮓といふは是なり
湯卵の仕方
一家鴨のたまごを。二ほどわり鶏のたまの新し
きを。十ほど又わり合よくときて。鍋に油を煎し
此中へ。上々葛の粉を小盃に一はい半ほど。水に
てとき入れ。古酒をもすこし入右のたまご。ときて
あわをさじにて。すくい一はいづゝ入れて浮き上る
をわさび醤油にて。加味は小皿に入出す。にんに
くのこま〳〵。松のみどりのこま〳〵。割生姜其外見
合せかやくすべし
一是はたまごの。煎ぬきを。糠味噌を湯に半分程
合せ湯を煎し。此中へ。水よりたまごを入煎貫して
扨半分ほど焚しとき。取出し水へ入皮をさりて。
奈良漬の糟に漬るべし。凡五日ほどしてとり出
す尤も十四五日ほども持べし。塩はいれず。遣ひ
方は。取肴もの一茶わんもの。一小皿もの一台引
ものには。すこし焼目をつけ。梅仁味噌引てよし
熬貫卵葛掛の仕方
一常の煎貫たまごを皮をさり。三ツほどにきり。薄
葛をひき。せうが汁掛るよし。又おろしわさび置
て出すべし
卵三盃漬仕方
一煎貫たまごの白味の所を。一歩ほどにきり。扨
たまごを薄焼して尤小豆を生煎にして。此薄焼
せんにきり又酒をすこし打。はしやげて扨熬酒
か。三盃酢に漬出すべし。但九月頃の大日菊の花
ざつと湯をかけ水に一寸つけ冷し。是を梅酢に
つけたくわへをきて。右の三盃漬に合せ。たまごと
もりわけ。出すこと茶料理には道仙流の秘なり
金平糖卵の仕方
一たまこの白味を。布にてこし玉子鍋をよく焼
右白味を箸の先にて。すこしづゝ落し焼べし。あ
まり大なるはあしし。これをいくつとやきのけ
をきて。但し白砂糖と合すなり。扨この小く焼置
たるを一ツ宛たまの汁をつけて焼は。丸くなるも
のなり但しせうがの汁を入れやくも。一段とよし。
遣ひ方は提重もの。一取肴もの。一手取ざかなもの
一小皿ものによし
丸雪卵の仕方
一卵の白味を丼に入れ細き竹の串五本にて。せわ
しくかき立〳〵すれば沫立とき。又猶もかき立〳〵
すれば。かたくなるものなり。其時薄板にて。厚さ
一寸ほどに。平目に付て。こしきに入れ。むすべし。尤
も。白ざとう。大にいれ。布にてしぼりこして。右丼
に入れて。かき立べし。扨むしあぐれは。厚さ一歩半ほ
どに。なるべし。取いだし。冷して。四角に賽にきり。
はしやげに入れ。しばらく。はしやがし。つやよく光
るへし。遣ひ方は。菓子ざかな。一提重もの一吸も
の味噌しる。一二三の汁すまし。其外見合すべし
緑卵の仕方
一前段のごとく長くきり。はしやげに入れて。但し
是は度〳〵いがみを直すべし又氷おろしに。まぶ
してはしやげたりも。一段とよし
一種手取鶉焼卵の仕方
一煎貫たまごの。皮をさり。立に二ツにきり。扨切目
を。下にして。上の方へ。火箸を焼て。焼印をつけて
上に氷研をかけ出す。遣ひ方は。一取さかな一提
重もの。一台ひきもの。其外見合すへし
六角熬貫卵の仕方
一是は。前に出す。角切たまごの。仕方のごとくにし
て。但し煎貫の熱き内に。殻をさり右たまを。半紙
に巻〆。跡先をよくくゝり。扨薄板を六枚。右の玉
子に合せ。六角にして。その上を又糸にて。ぐる〳〵と
くゝりて。よく冷して。板糸をとり。遣ふへし
芋掛卵の仕方
一宇田薯蕷を。皮をとり。よく〳〵すり。此分量五合
ほどもあれば。溏醤油三合ほど。こしらへ。加減は。
うどんの。だし汁のくらいが。よし。扨右の芋の中
へ。すこしづゝ入れ。すり合せて。扨たまご十ウほどに。溏
油三合ほど入る。但し是は。水だしなり。よくたまに
をかけ。出すべし。但し芋に合する溏油は。すいぶ
んとあつきが宜し
麦飯卵の仕方
一大麦を。凡五合ほど。よくよばし。水にて洗ひて
飯に焚尤も米を二合ほど入るなり。飯焚上けて。右の
麦めしを。䈾に入れて。水の中にて。よく洗ひ。水を掛
雫をたらし。扨又釜に入れるとき。此中へ玉子を廿
五ほど。わりて。よく交。古酒を小盃に。一はい半入
右の麦飯の中へよく交合せて。扨炭火にて。焚べし。
但し釜の底へ。菓子こんぶを一枚。水にて洗ひ敷
其上へ麦めしを入るなり。是は、めしの焦ぬやうな
り扨汁は。甘口にすべし。加味は。見合すべし
一たまごを。煎貫にして。皮をさり。あつき湯に。し
ばらく漬。扨新しき海胆をすり鉢にて。よくすり
のべ。但古酒を見合せにいれ。白砂糖すこし入れ。扨右
のたまごを。とりあげ。布に包み。板の上にて押付
平めにして。竹の。串にさし。炭火にかけて焼目を
すこし付。右の海胆をぬりて又すこしやきめを
付出す。一段の肴なり。茶家に遣ふてよし
松茸煎込卵の仕方
一秋の出盛の松茸の。中開の茸を。ぢくを皆きり
とり。皮は。そのまゝにして。炭火にかけのけに掛
て。焼うちに。たまごをわり。よくとき。右の茸の笠
の中へ。流し込焼べし、尤もたまを。すこしづゝ。度
〳〵に入れてよし遣ひ方は一取ざかな。一台引もの。
一平皿もの。一さしみ。一小皿もの。其外いづれも。
見合せ遣ふべし
一是も。竹の子を。よく湯がきて。扨笋の根より。細
き小刀にて。笋のやうを。くりとり。とくととりて。
たまごをわり。よくとき合せて。右の笋の中へ流し
こみ。扨口へ。葛の粉をかけて。厚き紙にて。包みよ
く縛むすべし。よくむして。取いだし。遣ひ方は。い
づれも。前に同し。尤も平皿の。さしこみによし
牛房煎囲の仕方
一大牛房を。三四寸ほどにきり。よく表皮を。水に
て洗ひ。湯で。酢をすこし入れてよくゆでゝ。とり上
扨皮と。身との間へ。丸串をさしこみ。そろ〳〵とさ
しこみ。扨細き小刀にて。さしこみ。中の身をとり
ぬきて。厚き紙を二枚ほどかさね。片底をとくと
くゝりて。葛の粉を底へすこし入れ。たまごをわり
よくとき合せ。笋煎ごみのごとくに。流しこみ。又上口
にも。葛のこの。ふりかけ。又かみにて。とくとふた
もして何にてなりとも。よくゝりて。むすべし
よくむさりしを。取出し。うすじやうゆにて。ざつ
と味つけて。遣ふべし。遣ひ方は。前に同し。一指身
には一段とよし
海苔巻卵の仕方
一たまごを。なべにて。丸焼にして焼めのつかぬ
やうにやきて。扨水前寺のりを。しばらく水に漬
て。とりあげ。よく水をふき。扨板の上に。ひろげて
寒晒の粉に。葛の粉半分合せ。右海苔の上にうすく
蒔て。たまごの白味を。すこしぬり、右の焼たまご
をのせずいぶん。巻〆て。扨上を布に巻。せいろう
にいれ。むし冷して。いかやうにもきるへし遣ひ
方は。前に同し。但しほそくきりて。指身にもよし
卵の香物の仕方
一夏の青瓜の小き花瓜を。中のさなごを。小刀に
て。よくすき取。しばらく。水に漬をき。取あげ。又し
ばらく。かわかして。さて煎貫のたまご。皮をとり右
の瓜の中へ。立におしこみ。とくと詰こみ。扨奈良
漬の糟に。つけるべし。塩におもわく次第に入れて
但十四五日程して遣ふべし。是は茶家の香もの
に。一段とより。小口きりにすべし
卵蒲鉾の仕方
一鱧にても。鯛にても。身をすこし。すりのべ。扨玉
すり身はずいぶん。すくなきがよし。寒晒の粉を
むすべし但上をすこし。火にかけて。それより蒸
篭入れむすべし。遣ひ方は。指身に一段とよし
卵山吹蒲鉾の仕方
一煎貫たまごの。黄味を。右のすり身にすりこみ
扨生のたまごの。黄味も。半分合せすりのべて。是も
前に同し。こげぬやうに。すこし焼めをつけて。む
加味丁子焼卵の仕方
一肉桂を一両ほど。粉にして。たまごを五ツほと割
こみ。右二品を。よく〳〵とき合て。加味は趣向次第
に入。すこし醤油をいれ。塩は遣ふべからず。遣ひ
方は。いつれ前に同し
卵白粥の仕方
一是の仕方は。世の人のしる所なれども。此に出
す。上々新米を凡五合ほどよく水がしにして。扨
此中へ入る水は。上々昆布。但し酢に漬ざる。山昆布
を。半日ほとか。一夜か。水に漬をき。よく〳〵。水にて
もみ出して洗ひ。扨是に水弐升入れ。せんしだし水
一升二合ほどに。なりし時に。右のこんぶを取上
さてこの中へ。右のかし米を入。古酒を小盃に一
はい入て。焚がよし扨白粥になりしときに。火を引
取。此中へ。たまごを。十五ほとわり。よく〳〵ときて
流しこむべし。とくと釜のふたをして。しばらく
して。よそひ出す。但し此たまごも。うこ毛のたま
ごなれば。はなはだよし。大精気のくすりなり
牡丹卵の仕方
一是は鍋に。湯を煎しをき。新しき。たまごを。半紙
二枚かさねて。この中へわりこみ。是を乱ぬやうに
して。一ツづゝ紙に包みて。此中へ黒胡麻を。すこし
入れ。かみの口をねじてこよりにて。括りて。右の湯
の中へいれ。ゆでよくゆがきて水へ入れ。右のかみ
を。取はなし酒だしをこしらへ。右のたまごを入れ
鍋のふたをとり焚べし。扨小皿か。茶わんかに入れ
白砂糖かけて出す。但し又茶わんにいれ。薄葛を
かけ。上に青海苔の粉を。かけいだすもよし。又小
皿に入れて。生醤油をかけ。上に浅草のりのこかけ
るもよし。長崎にては。是に白酒をかけ。遣ふなり
杉焼卵の仕方
一火鉢に。炭火をこしらへ。金の網をかけ。其上に。
上々赤杉の。まさめ板を。こしらへ。扨煎貫たまご
の。あつ〳〵を。皮をとり。酒としやうゆと。半分〳〵に
合せ右の煎貫を漬。さて立に三ツにきり。又外にたま
ごをわり。丼に入れよくとき合せ。此中へ。右煎ぬき玉
子の切たるを入れ。細き串にて。たまごの汁を付て
取上。さて右の杉板の上へのせ焼ば。たまごぶつ
〳〵と。をどりあがるを。上下へ返し。焼べし。是をば
其まゝに遣ふ。又一種に。雁か。鴨か。鳩かの。肉斗を
うすく作り。右のたまごの汁に付て。杉焼にして。
小皿醤油汁をかけて。出すもよし。是は。くわやき
鳥の。事ともいえり
苞蒸卵の仕方
一大こんばのくきか。但しなくきかを。其まゝ。こま
〳〵にきり。漬汁其まゝにて。黒胡麻を炒て入れ。せう
がを。おろして。すこし入れ。扨鍋に入。炭火にて熬べ
し。右のくき。よく煎しとき。新しきたまごを一ツ宛
わりこみ。右くきにて。たまごをつゝみて。炭火を
あふり。きつうは。あしく。半時ばかり。熬てよし。扨
中皿か。茶わんかに。すこしくきを入れ。右の玉子を
をき。又其上にくきを。おきいだすへし。茶りやう
りにも。一段とよし
冬葱蒸卵の仕方
一是も。右に同し。ねぎの白根か。又は胡葱かを。こ
ま〳〵にして。温酒にて。右のねぎを。しばらくつけて。
しぼり上けて。右のに入れ。たまごを。一ツ宛わりこみて。
むすべし。但し鶏の作肉を。合するもよし。尤醤油
を。すこし入れるなり。又煎貫たまごを。油にあげて。
此のごとく。むすもよし
万宝料理秘密箱巻四終
貝国市兵衛
万宝料理秘密箱巻五
豆腐粕蒸卵の仕方
一豆腐の粕を醤油に熬て。此中へ加味ちんひの
こま〳〵山椒こま〳〵。扨胡麻の油を鍋に煎し此上
へ。たまごをわりこみざつと揚て。すくに。右の粕
の中へいれ。むすべし。長崎にては。この中へ。しる
飴をすこし入るといふ。是もよろし。茶料理には。
一段とよし。又小皿ものにもよし
一冬寒の内に仕込をけば。翌年までも持へし。是
は。甘酒を堅入にして。三日ほどして。右たまごを。
煎貫にし。あつき内に。皮をさり。右の甘酒へ仕込
へし。凡甘酒一升ほどに。たまごを。十五ほど入れ扨
右の酒。正月の末に、一度煎かえして。よく。冷して。
又右のたまごを入れよく。ふたをして。風の入ぬ様
にして。三月頃より取いたし。小皿に入れ。白ざとう
をかけいだす。長崎にては蜜漬なとも。この類の
ものなり。精気の薬なり
一昆布の溏油を。こしらへ。焼塩にて。加減し。外の
鍋へ。湯を煎し。たまごを一ツ宛。わりこみ。湯がきて。
丼に温酒を入れ。此中へ。右のたまごを。一寸漬て。あ
み杓子にて。とり上け。器に入れ。右の溏油汁を入れて。出
すべし。吸物には。見合せ浅草のりもよし
鰊鯑卵和の仕方
一数の子を。よく水にて洗ひ。三歩か五歩ほどに。
きり。是をうすく。きるなり。塩に酒と醤油とをす
こし合せ。是にて。数の子を。一度よくもみ。とくと。汁
をしほり。扨上々白味噌を。よくすりて。右の数の
子を入れあへて。煎貫たまごの。黄味をこま〳〵に。も
みて。右の味噌和の中へ。半分より。大分に入れ。よく
あへて。但し蕃椒の粉を。すこし入れて一段とよし
卵糝の仕方
一白米五合ほど。よくかして。扨上々白味噌汁を
すこし薄めにたて見合に加減して煎へし。此中
へいれる。たまごは。右ざうすい。八分目に煎し時
たまごをとらず。上々新しき玉をわり入れ。黄味の
つぶれざるやうにすへし。加味には。焼栗二ツわり
にして入れるか。又牛房小口切。うすくして。入るもよ
し。扨人数相応に。玉は丸ながら。一ツづゝ入れて。火を
引よく。うまして。出すべし
薬卵汁の仕方
一薄味噌汁に。扨白木槿の花を。影干にして。紙の
袋に入れ。たくわへおき。右の味噌汁に入れ。是もたま
ごを。鍋の上にて。わりこむなり。よく〳〵煎て。出す
べし。但し水取の餅を。いれるもよし。是は痢病。又
くだり腹には。第一の薬なり。又しる飴を入れるもよ
卵鱲和の仕方
一鰆の子。但し鱲子のことなり。是を薄皮を。干物
にして。扨わさびおろしにて。小口おろしにすれ
ば。こま〳〵になるべし。是を丼にいれをき。扨ずい
ぶん〳〵。小のたまごを。煎貫にして。あつき内に。殻
よし。右のたまごを入れ。かきまわして。右からすみ
の中へ入れ。まぶして。小皿にて出す。一段とよし
卵麁暮露和の仕方
一是は。九年母か。南瓜かの。身をとり出し。核と薄
皮をさりて。丼に入れをき。扨たまごを。一歩くらい
に。薄焼にして。扨一寸ほどにきり。但し細くきる
べし。又煎貫たまごの。白味を乱切にして。さて熬
酒を。右の乳柑の身の中へすこし入れ。大根おろし
すこし入れ。又わさびをすこし酒にてたゝき。是も
右の中へ入れ。扨たまごを入れ和て。丼に入れ。肴に出す
又猪口ものに。一段とよし。又にんじんをおろし。
右のごとくに。遣ふもよし。是もわさびをおろし。人
参に合せて。いり酒すこし入れ。遣ふべし
紫蘇漬卵の仕方
一梅干に。入れし紫蘇を。そのまゝにて。ひろげ。たま
ごの。薄焼を小ぶりにして。しそ三まいほどに重
白ざとうをふり。此上へ。右たまの薄焼をかさね
又此上に。白ざとうをふり。次第〳〵に。かさねかけ
とくと押付。漬をき。凡十四五日ほどして。出べし
遣ひ方は。一指身には。きりがさね。一鱠。一取ざか
な。一提重もの。一二三の汁。一吸もの。一小皿もの。
其外見合せにすべし
漉粉卵善哉の仕方
一小豆を。餡にして。すこし掛味噌を合せ。昆布のだ
し汁にて。こし粉をゆるめ。是を煎し。たまごの黄
味のみだれぬやうに。わり入れて。焚べし。加味には。
干かぶら賽ぎり。水前寺のり線ぎり。焼栗銀杏を
入れ。すこいしやうゆを入れ。かけむしてよし。又かけ
葛引もよし。又春は独活の丸むき。土筆のやうな
るもの。入れるを。一段とよし
芋巻卵の仕方
一長芋をよく湯煎にして冷し。上皮をさり。白き
ところを。まな板の上にて。押つぶしとくと包丁
にて。摺身のごとくにして。扨たまごを。薄やきて。
此上に。又たまごの汁すこし引。葛のこを。すこし
巻〆。又はしに。たまの汁すこしぬり、葛のこをも
ふりて。とめをよくして。上を布にて。巻〆。むすべ
し。是は。はやく。むさるものなり。遣ひ方は。前に同し。
いづれ遣ひ方多し
卵ケルセルの仕方
一たまごを。見合に。薄焼にし又煎ぬきたまごを
松本蘭疇先生題字
髙井對雲氏挿画六々生著
草津温泉誌全
志勤堂書房蔵版
草津温泉誌一名入湯手引草
鉱泉発見並沼草湯治ノ心得
録鉱山性質医治効用産物及名物
適症病名行程略表
むすふてふ
この谷
かけの出湯こそ
むへも老せぬ
くすり成けれ
毉王宮
對白根
宮晩歩
又東散
策歸来
投浴罷
一窓山月
領清風
對雲并題
一本編礦泉発見の條下に掲けし建見原命行基尊者等の事跡は邈
として考ふべからす右大将浅間の猟の如きは少く據る所あれど
も正史の徴はすべきものなく發見の事實全く詳かならぬ
故に止をえず暫く口碑相傳ふる所を記して以て後の是正を俣
つ爲客其杜撰を咎むる勿れ
一行基は尭恵の仳傳なるべしと橋本真香氏は考察したり或は然
らんか尭恵法師は文明七年乙未九月本泉に浴すること及ひ詠
歌を其北國記行に記し置けるを見れば足跡茲地に及ひしは明な
り慶長年間丹羽長秀公両氏の来浴せしことは信長譜太閤記
等に見へたり亦本編記載の古文書に因り考ふるも足利氏
の治世には最早温泉場と成居しことなるべし
一本編記載の事項に就き或遺は増補すべきことは逐次改正記
入すべし
一明治九年試験の分析表及気候表は附録として追て刷出すべし
一編者元来癡鈍浅薄にして觚を繰りしは最烏滸なれども世人の礦泉
を誤困する者太た多きを患ふる婆心黙し難く孟浪を顧みずして
本編を草したるものなれば杜撰の譏笑は固より甘受する処なりと
雖も病客幸に之を恕し却て教を吝まざらんことを希望す
六々生著
礦泉発見並沿革
騏驥夜光必ず伯楽下知を待ち奇境勝区必ず碩人名士を待ち
然る後ち其名天下に著わる抑も本地霊泉の如きは将に何人
を待て著るゝや古諺相傳ふ磯城瑞籬宮の朝に方り建見原命
東国を歴遊し始めて此泉を発見すと或は曰く元正帝養老年
間行基尊者の検出する所と未た孰が是なるを知らず且上古
綿邈置て論せずして可なり源右大将の浅間岳に猟するや分
野幸久なる者営中にあり事已に畢て公親から幸久に命して
嚮道とし山野を跋渉して以て其地勢風土を按験す偶雲煙の
異なるを見る怪むで之を迹し始めて此泉を得たり時正に仲
秋初三に属し青空繊翳なく朏魄輝輝として鉱泉に映し芦葉
裊々として渓風に戦き愞泉石に激して瀑となり沼となり四
望渓山と相待て頗る奇観をなす公之を雲煙過眼に附し去る
に忍びす徒士と共に此に露宿し是に於て公乃ち幸久に命じ
姓を湯本と更め朏魄と芦とを以て其徽號と為さしめ且属す
るに吾妻郡を以てす是其先導奇泉を得るの功を永遠に表し
融の害に遭ひ古書旧記多く烏有に帰す故に其実を詳にする
能はす然れとも二三の馮徴あるを以て此説較信なるに近し
爾後土人某氏村人と相謀り大に力を開拓に用ひ数百星霜を
経て鉱泉霊異の名普く天下に敷き浴者年を逐て多きを加へ
近衛龍山公の浴を此に試むるや嘗て医王堂前に於て和歌を
製し以て親から書も此書今尚ほ存す是を天正十五年夏五月
とし文禄四年正月豊太閤も又将に此に浴せんとす乃ち路を
中山道に取り己は章を移して以て憩宿の所を定む然れとも
未た嘗て僻壌光を生するを聞かす豈軍務の阻する所と為り
年徳川大樹公試浴の台命あり仍て遠く鉱泉を江府に輸送し
以後其泉源を目して御汲上の湯と称し是より先き世人の来
遊する者貴と賤とを問はす或は山水を楽しむ者或は沈痾を療
する者雲集麕至陸續迹を絶たす今や幸に明治の昭代に會し
舎密衛生の学大に興り毫を析き糸を割き研究周密到らざる
所なく本泉の性質是に於て多大に天下に著はす誤用却て其
生を傷るの危険を免る嗚呼神物の一たび伯楽下知に遭ふや
聲價昔日に百倍し草津の繁華是より盛なり抑も右大将龍山
公をして之を見せしめは必す言はん余楽の如きは徒隷のみ
是楚人のみと而して陵谷野桑の感果して何如そや本泉の著は
るゝ二こ興りて力あり碩人名士の功固より没しべからし然
りと雖も奎運旺盛なる明治昭代の澤も亦浅小に非るなり
地勢気候
突立数千仭地を抜き天に倚り陰を呑み湯を吐き白煙青嵐相
掩映して天下の壮観を極め西駿の富嶽と雄を争ひ屹然相降
らさるもの之を信の浅間山火山とす其余勢扶輿磅礴蜿延東北
に走り毛信の界を限り亘手りて志武嶺と為り更に峙て白根山
火山と為る千里の来瀧此に至て一頓し其東麓漫して平原と為
り原を隔て渓に傍ふて村あり遠く之を望めば常に白雲香靄
の際に明滅す蓋し山川霊淑の氣發して鑛泉と為り泉烟欝蒸
の致す所問はすして草津たるを知るべし是れを上毛東北の
極とす郡吾妻に属し信濃を距る三里にして近し其地たる檑
盆状を為し凹處に許多の泉源を開く就中最も大なるものを
此没上の湯口とす村の中央に在りて東北に面し縦横凡三十
五尺許其全面より觱拂たる温泉晝夜歇む時なく滾々とし噴
湧す即瀧湯の原泉なり之に亞く者は御座、熱、和志、地蔵湯の
澤にや川原等なり他は略して汜さす本邦因より温泉に富むと
雖も其壮大なるに至ては本泉を以て巨璧と為す断して他に
其比を見さる所なり泉流に浴ふて数多の浴室を設け浴室に
接して民居舘環の如く連簷櫛比す而して兵陸原野之を囲
み名山巨峯皆一瞩に皈し青林紅樹橘花瑶草芳を呈し豔を献
し桃紅桜白の夏に笑ひ鴬歌鵑語の秋に媚ふる耳目の触るゝ
所適としてならざるなし其景致殆と幽邃清雅を極む啻驪
山冬月の瓜の如きのみあらす且居を翠徴の間占むるを以
て地気高燥頗る新鮮の大気に富めり英人イースベンソン氏
曽て此地を測量するに海面より高きこと四千五百尺と云う
故を以て季候清冷三伏の候と雖も復人間に苦熱あるを知ら
す而して余寒は厳冬より勁しく残暑は盛夏より酷し人或は
暑季にも過冷なるを以て推して冬時の寒冷耐へ難かるべしと
為さん然れとも特に寒冽凌き難きに非す但し朝夕気候の變
換甚た常ならす風雪暴き時も亦なきに非れは豫め禦寒を戒
めさるべからす且本地古より多雨を以て聞ゆと雖も黄梅前
後を除き復苦雨の憂なし之を要するに皇國無比の礦泉を湧
出し起廢回春の卓効を奏し美景の心を楽ましめ風氣の體に
佳なるを以て真に避暑衛生の一好世界と云ふべし嗚呼造化
の人を益するや斯の如き幽静の山中に斯の如き繁華の勝区
を造り薬石の精を鍾めて此神液を醸し以て億萬生霊を惨痾
酷毒の中に救ふ何そ其術の巧みなるや然れば則ち之を造化
にも濟病院と云ふも亦可なり
武田氏下知書
自来六月朔日至干九月朔日草津湯
治之貴賤一切停止之畢近邊之民依
干御訴訟如斯被御出候者也仍如件
跡部大炊助奉之
三原衆
室町氏末上野為群雄必争之地武士就草津温泉療瘡痍者多暴
武田氏依村民情下令逐客此巻即是蓋方争乱之世則我輩固不
得来沿於此而村民亦無以浴為生可見我輩與村共是浴於昇
平之澤者非浴泉之澤也
癸未八月書於草津客次
細川潤
御ふちかたいし川兵さう
くさつゆ道御とまり所々
御座所いなは右京
大津より御ふちかた東至てまへ
御ふちかたなかとてまへ
せき次兵衛
御座所両ゑんとう
かなもり
御ふちかたふる田兵部の
御座所同兵さう持
御ふちかのたいし川兵たう
番所へは三日さきへ罷越御と
中井くみ
大島雲八
源右大将狩干浅間時来浴干艸津温泉御座湯之称本此今閲此
巻蓋豊太閤亦有来沿之志而不果惜其不率一萬兵士留此山中
数日興右大将前後桐輝暎共為此間故事也
明治十六年八月細川潤次郎識
礦泉性質並医治効用
礦泉定量分析告示書
群馬県上野国吾妻郡草津村
第百七号
御汲上の湯
本泉ハ無色澄明にして硫化水素臭を有し酸味及鉄氣あり其
反応は強酸性にして異重は摂氏二十四度の温に於て一、〇〇
本泉「一リーテル」中に検出せる各成分の瓦蘭漠量
以上掲載したる各成分を化学的原則に照らし相抱合せしむ
きは即ち左の如し
本泉「一リーテル」中含有する鹽類の瓦蘭漠量
合計二、八五五八
右分析の成績に拠れは此鉱泉は酸性泉なりとす而して該泉
に普通の医治效用の概略を挙ぐれは左の如し
癩病梅毒性潰瘍及頑固の潰瘍
瘰癧及粘液膜孔弛緩より来る下痢
疥癬其他慢性皮膚病
慢性胃加答児
酸性泉は総て其刺衝甚しく且つ收歛性なるをいて患
者に応用するには極めて注意を要れべきものとす殊
に皮膚病に於て然リとす而して之を服用するには倍
量の常水を以て稀釋し用ふべし
東京衞生試験所
検査主任
内務一等技手島田耕一
痼疾、粘液漢字流失病淋病、婦人コシケ、シラチ、消渇病、痔疾、痔漏、疝気
スバコ、僂麻質瓦斯、内瘍、比卜昆垤児、歇私的里、腐骨痛、痛風、胃弱
症血液変敗、疥癬壊疽タムシ、インキンタムシ、シモヤケ、飜花瘡
湯治の心得
凡て温泉と云へば摂生浴治の如何を問はす只入浴のみすれ
ば病を医するに足ると云ふに非ず故に能く其浴法を認知し
て後浴に就かざれば財貨時日を徒費して何の効能も無きの
みならず却て害となるものなれば其人の性質と病症とによ
りて浴法を質し決して忍諸なすべからず固より温泉に浴す
るは只世間の煩熱を避け静閑を楽むのみに非ず其痼疾を療
し其身躰を健康にして平生志す所の目的を達せんと欲する
者多きに居らん故に今不肖を省みず中外諸氏の浴治法の中
より本泉に適切の説を抜抄し併せて年来実験せし所を記し
毫も臆断を加へず浴法の大略を述べて以て浴遊諸君に忠告
長く浴場に在留する医師及び年久く浴者を歓待する寓主は
自然鉱泉の医効を熟知し居るを以て患者初めて本地に到着
すれば其携ふる所の病状書を直に寓主に示し病の経歴を知
称し甘言を以て病客を釣ることなきに非ず医師寓主を撰む
尤も注意すべきなり
浴場は先つ手巾を湯に浸して面部より全身を濡し柄杓にて温
泉を頭部に灌ぐこと数回にして予め上衝を防き然る後ち手
巾を胸部に纏ひ徐かに槽に入り或は柔らかに手足を摩擦し
或は泉中にて身体を横にし或は仰むき頻りに手足を
動かし游泳の状を為し血液の循環を助くること専要なり時
間は五分より二十分位迄を宜しとすれども各人身体の強弱
により適宜伸縮すべし廿分時以上は宜しからず湯槽より出
れは和かなる手巾にて総身を拭き浴衣を着け冷へざるを宜
しとす且浴後には必浄水を以て眼及び顔を洗ふべし毎朝
成るたけ早く起きて食前に浴するを宜しとすれども余り空
腹なる時は上衝眩暈の患あるゆへ淡泊の食物少し許食ひ
後ち少時間を過ぎて入浴し午後二三時比一浴八九時比寝に
就く前に一浴すべし食後満腹の時空腹の時感冒熱あるとき
大風雨の時は入湯に宜しからず入浴度数は老人小児又は衰
弱の人は日に一二回乃至三回に限るべし少壮の人にても起
初は三回を率とすべし一週間も滞在の後は日に四五回位は
宜しけれども是れを過ぐれば唯効なきのみならず却て害を
なす怯むべし
病症と体質とにより鉱水を飲んて効能あること多し服方は
朝餐前と午後空腹の時を宜しとす温度は華氏八十八度摂氏
とすれども起初は一「オンス」位を用ひ漸々量を増すべし但し
倍量の常水を加へ希釈し服すべし過飲は尤宜しからす若し
飲悪ければ好き砂糖を少し加へて飲むも苦しからす鉱水を
飲みたる後少なくも半時間を経ざれば飲食するなかれ凡
て身体に変りたることあらば速かに寓主に問ひ医の診断を
乞ひ飲用の可否を質したる後ち又服すべし老人小児妊婦は
殊に精細に注意すべし
外浴内服共早晨を宜しとす斯く定め置く時は必ず早起せざ
るべからず故に自然健康を保ち加ふるに夜間夙に寝に就く
の良習を馴致するに至るなり
瀧に打たするは血液循環を助くるとの解凝との為めなれども
過度なれば却て害あり且つ頭部は強く打たすなかけ時間の
長きも害あり頭、胸、腹、背椎、脈、及び痛みある所局は必ず打たす
なかけ爲躰中何けの部分を論ぜず瀧に打たせんと欲せば先
づ手巾を二三重に疂み其部に敷きて打たすべし患者の鉱泉
治療を始むるに当り或ひは其病勢の元進するが如き景況あ
るも決して周章畏懼するなかれ此変症後却て本患の漸々軽
快に赴くことありとはウオルトン氏の断言する所にして本
泉に於ても屡実験ある所なり只其際医の診断を受け内服分
浴とも暫く其度量を減少し或は休て足れりとす是れ患者の
豫て知らざるべからざる所なり現浴中顕効を奏するあり亦
否らずして帰郷の後初めて其効を見るもあり患者の素質に因るものなり病
を温泉に養ふ者は其鉱水現患に適？するや確然判知するまで
は必らず一所に留りて彼是移転す可らす或は時々軽躁にし
て甲泉より乙泉に乙泉より丙泉に移り一所に留まること僅
々一両日に過きざるものあり而して其人曰く適症の泉に逢
ひば一嚥一浴も以て病根を駆除するに足ると其妄信笑ふべ
しとウオルトン氏は云へり同氏又曰くトルツリー氏か鉱泉
の效力は長延彌久なりと云ひしは無據の言に非ざるなりと
真に然りとす
入浴の温度は大抵華氏九十八度より百度摂氏三十七度より
三十八度を率とすれども熱浴に慣れたる本邦人の体には華
氏百十度摂氏四十三度内外までは苦しからず股間腋の下等
たゞれ甚だしき時低度の湯にいれバ刺痛甚だしくして堪へ
難故自然高度の湯に浴すれども漸々習慣となるにより特に
身体を害することなし然れとも可成的ハ温和低度なるを善
しとす病症により高度を要することあり太田雄寧氏が温泉
論に委しく陳べられたる黴毒の如き是なり而して身体のたゝ
れるは泉中に含む所の薬石の為めなれども其効能の有無は
未た断言し難し調査中なれば判明の後ち追記すべし
浴治中は能く飲食に心を用ひ過食せさるを要す山中新鮮の
空気と温泉の効験、運動、游歩の摂養等によりて頻りに食慾増
進することあり此時に能く注意して食慾を抑ゆるを切要と
す何れの食物を論せず凡て消化悪しきもの及び劇烈飲料等
要へて鉱泉の効力を助くる様にすべし鉱水は最も有効なれ
ども過度の飲食を消化し焼酒？眩の害を除き徹夜跳舞の労
を補ふものと誤認すべからず
居常室内は必ず毎日掃除して適宜に開閉し能く大気を流通
せしむべし終日密閉し置くは極めて悪し寝具衣服食器其他
の只什に至るまて不潔にすべからず不潔なるときは大ひに
浴治の効を妨ぐるものなれは寝具衣服等は毎に大気曝らし
務めて湿気を除くべし
温泉場にては各自の職業より一切の世事を打棄て務めて心
を楽しましむる様にすべし幽静にして空気良き丘陵又は鉱
泉に接近したる地に游歩し或は山水を弄し適宜に運動し
し局戯骨牌読書等も興を一時に取るは善けれとも運動効
少きゆへ之に耿るは甚だ悪し毎日御前は近郊に散歩し又は
友人相会し快活の淡話をなし午後に至りは茶菓を取り書画絲
竹？局を弄し或ひは舞場に会して其楽みを？し夕には園庭
に逍遥すべし若し雨天ならば室内或ひは廊下等を緩歩すべ
し夜に至りては特に盛宴放歌、踏舞等騒かしき事を為さす静
粛にして自他の安眠を許るべし
浴治の日数は病症により一定し難しと雖ども大抵三週日二十
病により三週目以上より三倍四倍するの多きに至ることあ
るべし年々起る病ひか年久しき？痼は二三年間同時節に同
じ温泉に入浴して病根を絶つべし浴治中と雖ども良医を撰
み診察を受け薬用すべし凡て鉱泉は主薬の効を補ふものな
ればなり
浴治は固より季節に拘泥すへきものに非ず故に時を限るは
旧時の陋説なれば今は金く之を廃すべし若し医師の指導あ
らば春夏秋冬を間はず速かに浴療して身体の健康と保ち医
療期を誤るの後患を残す勿れ本泉の如きも四時ともに支障
あるに非す然れとも寒威他方より甚だしきを以て秋未より
春初に至るまでは入浴の諸君特に注意摂生せざるべがらす」
本泉浴槽の中熱孔湯和志の湯地蔵の湯の如きは時間を安
一定の浴方を設けあれども茲に記すの必要にければ之を略
す浴者実際に就て質さるべし
草津温泉場浴室名称
此外内湯と称する浴室許多あれとも故あれば之を記さず
白根山草津より西に方り行程凡そ三里許志武嶺越の中途
より左に別れて登る其高さ海面を抜くこと六千五百尺と
云ふ山頂は凹形にして底に三坑あり中抗常に熱泉沸騰し
烟を噴いて信の浅間山と南北に対峙す駿の富岳を首とし諸
州の山川眼界に入り来り風光明媚佳絶の名勝にして万葉
集上野歌の中に「等保斯等布故奈の思良禰爾安抱思太毛安
波乃敝思太毛奈爾己曾与佐礼」とあるは此白根山なり橋本
真香氏の説に此歌の古体なるを以て推すときは舒明皇極
両天皇の御宇を降らさるへしと云へり
常布之瀧志武嶺の途上にあり南面にして二層に落下す高
さ凡そ百二十尺其状白布を懸るに方仏たり故に此名ある
らなくに山姫のいかにさらせる瀧の白糸」と読みしは此瀧な
り藤森弘庵氏も亦茲に遊ひしことあり其観瀑の文今に存す
折目ヶ原
琴平山
薬師堂光泉寺当時に近衛公の真跡を蔵す
西の川原此磧中にも又ゝ鉱泉数か所湧出し動石、木の葉石
等の奇物あり
氷谷浴場より西に方り半里許りを隔ちたる山間の岩穴に
して穴中常に堅氷を蔵し盛夏の候にても嘗て融解せず又
奇谷と謂ふべし
石古根山
殺生川原
矢澤反響石
源を白根山中に発して山麓に出て澁嶺越を横断せる水流
にして古来毒水と云伝ふれども之を飲んで斃れたる者あ
るを聞かず少して腹痛下痢を起す者は稀にあり安政の頃
高野長英氏行人の為に「ドクミヅ」の四字と左手を以て口
を抑へ右手を以て水流を指し居る人像を刻したる石を建
てたりしに可惜明治十五年白根山噴出の時流出して所在
を知らす後松浦弘氏も亦行人の誤り飲まんことを憂いて
再ひ碑を建つ書は市川万庵氏なり然るに何者か之を破毀
せり実に可悪可畏は無膓子なり寿老人西崗恭助子も復仁
慈の心より三たひ建碑を企てられたれは不遠して成功に
至るべし群馬県にて此水を分析せし成績は左の如し我妻
郡草津村黒岩忠四郎並山本十一郎より分析出願の鉱水は
固形物一「リーテル」中二、一五「グラム」ト少量の硫化水素亜硫
酸遊離硫酸及遊離塩酸を含有し而して其固形物は主に硫
酸礬土硫酸苦土硫酸石灰硫酸亜酸化鉄及硫酸亜児加里を
含むを以て鉱泉として用ゆべしと雖も飲料として用ゆ
べからす
明治十八年八月十八日
小葢池白根の北麓にある小池にして池中に小浮島あり大
なる者二十尺小なる者十尺許而して其所在を定めす風に浮
大明神とあるは蓋しこの池を祭りしなりとの説あり
吹雪原池
浄行庵
産物及名物
四萬ヲ九里妙義山十八里渋湯ヲ七里
因に云く本県にては鉱泉場取締規を設けられ亦本場にて
も道路浴室病院旅店飲料水運運動場諸商業等の改良新設を
汲々企図し己に癩病患者の旅宿及び浴室るべし編者は一日
も早く新天地の美を本編に増補記入することを楽み居れ
り今日にても往年と違ひ四方の道路も開け車も通し貨物
運輸の便も善くなって鳥獣魚肉の鮮なるも得られ其他日
需の供給大概備はれり数便は東京より二日なり東京諸新
聞は二日目に配達せり
草津温泉誌終
群馬県吾妻郡草津村四十三番地
著作権
東京市神田金沢町二十五番地
印刷兼
明治二十一年新鐫