食好D 食平D

《食好D 食平D》（Good Cheap Eats 7 & 8）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目食平D系列之一，共二輯，由肥媽、陸浩明擔任主持。第一輯於香港時間2018年5月7日起，逢星期一至五22:30－23:00在翡翠台、myTV SUPER播出，並於myTV SUPER提供節目重溫（集數上傳7天後會刪除）。

第二輯於2019年4月1日播出。

## 第一輯

集數｜播映日期｜主題｜菜式

2018年

01｜5月7日｜自家製溏鮑滋味｜、秘製溏心鮑魚、橙香蜜糖三文魚、陳皮冰糖檸檬水、梳乎厘班戟配綠茶奶醬、芝士煙肉燕麥通粉

02｜5月8日｜鮮甜海鮮大餐｜、海鮮拼盤、小棠菜蝦餅、白酒花蛤雞、薑汁撞奶

03｜5月9日｜聯合國惹味全餐｜、菠蘿燒豬肋排、餃子皮蔥油餅配咖喱素肉丸、香茅椰子雞湯、肉桂蘋果酥皮撻伴雪糕、蘋果花玫瑰花茶

04｜5月10日｜難以抗拒的慢煮美味｜、慢煮烤羊架、欖菜雞絲炒飯、三色米炒米茶、豉汁掛骨蒸豆腐

05｜5月11日｜母親節心意盛宴｜、北芪黨參煲豬腱、櫻花蝦八寶醬炒吊桶仔、荷葉蟲草孢子蒸雞、慢煮冧酒蘋果配香煎鴨肝、茉莉花茶

06｜5月14日｜「芝」味星形Pizza｜、日式炸豬扒、松露蘑菇星星Pizza、黃薑燕麥飯、焦糖香蕉布甸、蒲公英茶

07｜5月15日｜輕鬆烹調老火靚湯｜、象拔蚌乾花膠湯、茄子煎蛋、豆瓣醬燜牛腱、酸菜鵝腸、蟲草木耳紅棗茶

08｜5月16日｜均衡蔬果好滋味｜、栗子果仁飯、桑葉蒜子湯、燒汁炒大樹菠蘿、果仁乾果球、鴛鴦洋蔥燜豬腳筋、蟲草蘋果雪梨茶

09｜5月17日｜DIY燒鴨脆夾嫩｜、紫蘿蔬菜湯、脆皮燒鴨、熱狗棒棒、公主裙蛋包飯、綿茵陳薏米糖冬瓜

10｜5月18日｜一加「松露」聲價十倍｜、花膠松露雲吞雞、黑松露炒蛋、勝瓜櫻花蝦薄罉、椰汁香芒椰果凍、黑杞子茶

11｜5月21日｜伴酒燒魚鮫｜、醬燒油甘魚鮫、鴛鴦醋燜豬軟骨、鴛鴦蝦膠、牛油麥皮龍蝦餅、棉花糖牛軋糖

12｜5月22日｜創意素食賀佛誕｜、素雞髀絲三文治、茄肉巧製醬汁煮意粉、姬松茸竹笙上素湯、蝦鬆肉末魔芋

13｜5月23日｜「陀地黑毛豬」價廉物美｜、八寶醬炒豬腩片、魚翅瓜魚骨湯、焗魚翅瓜意粉、紅燒豆腐、糟溜魚片、胎菊杞子茶

14｜5月24日｜優質黑豚斧頭扒｜、香煎本地黑豚肉斧頭扒、法式洋蔥湯、乾煸雜菇、喼汁海蝦、肉桂香橙茶

15｜5月25日｜「夢幻」薰衣草雪糕｜、薰衣草雪糕、胡椒烤釀蔬菜豬、洛神花甜菊葉茶、低溫蛋卷、醬燒年糕

16｜5月28日｜生猛海鮮夠抵食｜、龍蝦湯、胡椒蟹、韓國泡菜燒豆腐、墨西哥雞肉卷混入燕麥片、香辣雞煲、西瓜皮水

17｜5月29日｜魔芋燜好Duck｜、魔芋燜鴨、蟹肉豆腐羹、脆薑魚露炒豬肉、桂花杞子大菜糕、雜菜燉鱲魚

18｜5月30日｜本地靚菜煮上菜｜、海帶綠豆沙、原個南瓜葡國雞、鹹酸菜炒豬腩肉、蛋花黃玉參、南瓜連骨魚濃湯

19｜5月31日｜「雪米」煮出綿滑蟹粥｜、豉油雞、多寶兩食、鴛鴦藍蟹粥、沙茶金菇牛肉煲、薑黃奶、腰果藜麥奶露

20｜6月1日｜素鮑超「筍」菜｜、葡萄牙沙甸魚、素鮑片蝦膠蒸蘆筍、花蟹木瓜湯、西班牙黑毛豬叉燒、黑豆水、蘿蔔清湯腩

21｜6月4日｜無火燜燒燕麥粥｜、番薯南瓜燕麥粥、香蝦米再加入合掌瓜與魚湯浸煮游水黃花魚、大頭菜豆腐蒸肉餅、春卷脆脆紫菜素手卷、粉紅番石榴、桑椹等自製消暑冰棒

22｜6月5日｜冷門食材搭出新意｜、膨魚鰓老黃瓜蜜棗湯、西式曲奇加入中國薑醋、鯇魚乾蒸銀魚仔、牛蒡洋薏米牛肉球、黃芪蟲草花茶

23｜6月6日｜馬介休的雙重滋味｜、番茄薯仔燴馬介休、馬介休鴛鴦薯絲、西班牙炒飯、鴛鴦蒜子雞湯、鹹柑桔水

24｜6月7日｜「芝」味「荷」處尋｜、芝士雜菜牛骨湯、素菜扒、芝士火鍋、焗酥皮牛肉環、海燕窩鮮百合奶露

25｜6月8日｜上等韓牛啖啖肉｜、韓牛肉眼扒、花生雞腳湯加入原隻青邊鮑、辣椒絲南乳蒸雞、蓮藕搭配雞肉

26｜6月11日｜「巨響」煲湯煮好菜｜、淮山響螺煲烏雞、焗釀響螺、海鮮湯泡紅米飯、漸變士多啤梨玫瑰芝士餅、蟲草杏仁茶

27｜6月12日｜豆豆袪濕湯｜、粉葛鯽魚赤小豆扁豆湯、流星花丸、春筍炒鹹肉、榛子酥皮圈、蟲草甘露茶

28｜6月13日｜自製港式經典口味｜、自家製麵、肉桂糖沙翁、千層皮蛋豆腐、炸子雞、三花茶

29｜6月14日｜茄子巧變「蟠龍鱔」｜、蟠龍茄子、蔥油樹子蒸銀鱈魚、日式牛蒡五味飯、拔絲番薯、蝶豆花茶

30｜6月15日｜壓軸毛蟹冰火兩吃｜、一蟹兩食、天麻川芎白芷燉豬腦、脆皮燒肉、椰菜煮烏頭、蟲草胎菊麥冬茶

## 第二輯

集數｜播映日期｜主題｜菜式

2019年

01｜4月1日｜健康從有機開始｜、羽衣甘藍番茄藜麥乾果沙拉、南瓜粟米腰果湯、煎焗無激素雞、南瓜湯浸比目魚

02｜4月2日｜點煮都Duck｜、白滷水鴨、孖豆炒鴨胸柳、煎鴨肝燴啤梨、翠玉彩椒炒鴨腎

03｜4月3日｜一魚多食｜、馬友魚骨魚頭湯、乾煎馬友尾、薑蔥果皮蒸馬友腩、鹽燒馬友魚骹

04｜4月4日｜兒童有營餐｜、原味鮮雞汁、雞絲麥片餃子、雜菌燴洋薏米、牛油果鮮蝦米紙

05｜4月5日｜燒肉煮好餸｜、兩椰雞、大馬站煲、芒果芥末蝦球、糖醋麵餅

06｜4月8日｜牛魔王｜、花生醬燜牛尾、牛骨白蘿蔔湯、豆瓣醬炒牛肉眼、番茄薯仔牛鬆燕麥通粉

07｜4月9日｜食靚D｜、花生眉豆螺頭雞腳湯、莙薘菜上素卷、紫淮山鮮百合炒自然豬腩片、秘製蜜汁燒焗豬肋排

08｜4月10日｜泰好味｜、青木瓜豆豉鯪魚沙拉、青咖喱雞、泰式魚露鳳爪、冬蔭功

09｜4月11日｜食「咩」好｜、印度羊肉飯、免治羊肉串、孜然羊架、菠蘿椰花糖雪花冰

10｜4月12日｜碟頭海鮮餐｜、酸菜魚、薑蔥蠔油鮮鮑魚、金銀蒜勝瓜蒸蝦、涼拌小鮮魷

11｜4月15日｜新派好煮意｜、尖形椰菜花濃湯、素豬肉釀椰菜、南瓜牛蒡燕麥飯、紫椒素菜餅

12｜4月16日｜家常心機菜｜、竹蔗茅根煲海底椰無花果、椒絲腐乳炒西洋菜、越南魚露煎豬扒、鹹蛋蒸節瓜

13｜4月17日｜改良版健康美食｜、沙參玉竹螺頭燉野鴿、香菇蝦仁雞肉釀苦瓜、手撕雞髀菇、少油南乳炸雞翼

14｜4月18日｜滋味魚鰾「打孖上」｜、枇杷花水鴨紫花果湯、薑蔥砂鍋魚鰾、蜜汁雞球、蝦乾炒蒜心

15｜4月19日｜全蛋宴｜、三色蒸蛋、紫洋蔥煎蛋餅、七彩炒刀削麵、水蒸蛋糕

16｜4月22日｜印度「補腦」咖喱｜、印度素咖喱、燕麥鷹嘴豆餅、牛油乳酪雞、印度咖喱角

17｜4月23日｜食菌有益｜、鮮舞茸燉湯、黑皮雞㙡炒雲南小翠瓜、韓式炆牛仔骨、豆環牛肝菌琵琶豆腐

18｜4月24日｜地中海健康餐｜、水牛芝士麵包拼盤、牛西冷拌羽衣甘藍、北非小米沙拉、周打海鮮湯

19｜4月25日｜「海陸空」全餐｜、電飯煲沙薑雞、三文魚水耕菜飯熱狗、參峇醬香煎羅非魚、竹蔗肥牛卷

20｜4月26日｜野莧菜兩吃｜、蒜子上湯浸馬屎莧、馬屎莧肉片湯、秋葵腐皮卷、紫豆粟米芯炒豬柳片、韓國泡菜蛋飯釀魷魚

21｜4月29日｜入廚提「香」｜、黃薑茴香煮野雞、椒鹽粟米、香草雜菜燉豬柳、紹酒香草煮青口

22｜4月30日｜養顏點補膠｜、粟米蟹肉雪膠羮、涼拌白玉木耳、酥皮焗荷蘭小牛柳、咕嚕鮮猴頭菇

23｜5月1日｜有益蒜子宴｜、黑蒜蓮藕素湯、蒜子雞髀菇炆雞髀、黃金蒜片芝士薄餅、蒜子砂鍋炆鱔

24｜5月2日｜有「營」大蝦沙拉｜、南美白蝦薯仔沙拉、海膽炒飯、慢煮荷蘭乳飼牛仔架、紫薯椰汁西米露

25｜5月3日｜黃油烏頭「冰火」兩食｜、香茅鹽焗烏頭、茶香豬、潮州凍烏頭、瑤柱海鮮冬瓜環

26｜5月6日｜全花錦鱔宴｜、天麻白芷川芎燉花錦鱔、義大利香草燴花錦鱔、荷葉黃酒紅棗白玉木耳蒸鱔、煎封花錦鱔腩扒

27｜5月7日｜龍蝦食盡D｜、香蔥蒜炒新鮮青龍蝦、椒鹽軟殼龍蝦仔、涼拌萵筍絲、豆瓣醬炆牛腱

28｜5月8日｜「國寶級」海鮮美味｜、油泡筍殻、巴馬火腿紹菜夾、韭菜蝦煎餅、鵪鶉蛋釀鮮冬菇

29｜5月9日｜鮮魚滋味｜、荷葉冬瓜去濕湯、櫻花蝦香辣醬煎白花、油鹽水煮泥鯭、海鮮椰菜花飯

30｜5月10日｜母愛大餐｜、上海粢飯、煎釀三色椒、法式燉蛋梳乎厘、鮑魚雞、酥皮蘑菇批

## 外部連結

- 無綫電視節目網頁 - 食好D 食平D（第一輯）
- 無綫電視節目網頁 - 食好D 食平D（第二輯）