第四屆全國評酒會

第四屆全國評酒會是1983至1985年間中國的一次酒類評選活動，是以中國食品工業協會為首，中華人民共和國輕工業部、中華人民共和國商業部、中華人民共和國農牧漁業部協助舉行的。第四屆全國評酒會舉行時中國正值改革開放，經濟建設也一反過去三十多年來側重重工業，忽視輕工業的弊端，開始重視輕工產品，民生消費品也從以前的計劃經濟轉向以市場為導向；消費品生產廠家獲得了經營自主權，以自負盈虧、風險之方式獨自開發新產品，不再依上級指令機械性的被動生產以達成生產指標。所以此次評比除了評選酒類，同時也兼顧檢驗各酒廠於改革開放中的生產狀況、營運水準和改革成效。

## 評選經過

和前三次評酒會不同，此屆評酒會分三階段舉行：第一階段於1983年在大連舉行，共有36種葡萄酒和24種黃酒參選；第二階段於1984年在太原舉行，共有148種白酒參選；第三階段於1985年在連雲港舉行，共有36種啤酒、29種果酒、21種露酒參選。

## 評選結果

此次活動共鑑定了294個酒種樣品，評出了國家名酒26種，優質酒64種：

名酒(國家金質獎)：

類別｜品名｜酒精度/香型｜生產單位

白酒（13種）｜汾酒｜65°、53°、38°/大曲清香型｜山西省汾陽縣杏花村汾酒廠

茅台酒｜55°/大曲醬香型｜貴州省茅台酒廠

瀘州老窖特麯酒｜60°、52°、38°/大曲濃香型｜四川省瀘州麯酒廠

劍南春｜60°、52°、38°/大曲濃香型｜四川省綿竹縣酒廠

董酒｜58°、38°/大曲、小曲兼香型｜貴州省遵義董酒廠

洋河大麯酒｜55°、48°、38°/大曲濃香型｜江蘇省泗陽縣洋河酒廠

古井貢酒｜60°、55°、38°/大曲濃香型｜安徽省亳縣古井酒廠

五糧液｜60°、52°、39°/大曲濃香型｜四川省宜賓五糧液酒廠

西鳳酒｜65°、55°、39°/大曲濃香型｜陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠

郎酒｜53°、39°/大曲醬香型｜四川省古藺郎酒廠

雙溝大麯酒｜53°、46°、39°/大曲濃香型｜江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝酒廠

特製黃鶴樓酒｜62°、54°、39°/大曲清香型｜湖北省武漢酒廠

全興大曲｜60°、52°、38°/大曲濃香型｜四川省成都酒廠

黃酒（2種）｜新羅泉牌龍巖沉缸酒｜20°｜福建省龍巖縣龍巖酒廠

塔牌紹興加飯酒｜17°｜浙江省紹興釀酒廠

葡萄酒、果露酒（8種）｜葵花牌金獎白蘭地｜40°｜山東煙臺張裕葡萄釀酒公司

葵花牌煙臺紅葡萄酒(甜)｜16°

葵花牌煙臺苦艾酒｜18°

王朝牌半乾白葡萄酒｜10 - 13°｜天津中法合營葡萄酒有限公司

竹葉青｜45°｜山西省汾陽杏花村酒廠

豐收牌中國紅葡萄酒(甜)｜16°｜北京東郊葡萄酒廠

長城牌沙城白葡萄酒(干)｜9 - 13°｜河北省沙城 中國長城葡萄酒有限公司

園林青牌園林青酒｜39°｜湖北省潛江園林青酒廠

啤酒（3種）｜青島啤酒｜3.5°｜山東省青島市青島啤酒廠

豐收牌特製北京啤酒｜3.5°｜北京啤酒廠

12°特製上海啤酒｜12°｜上海啤酒廠

優質酒(國家銀質獎)：

類別｜品名｜酒精度/香型｜生產單位

白酒(27種)｜寶豐牌寶豐酒｜63°/大曲清香型｜河南省寶豐酒廠

武陵牌武陵酒｜53°/大曲醬香型｜河南省常德市武陵酒廠

津牌津酒｜38°/大曲濃香型｜天津釀酒廠

向陽牌陳麯酒｜58°、55°/麩曲濃香型｜內蒙古自治區赤峰市第一製酒廠

麓台牌六曲香酒｜62°、53°/麩曲清香型｜山西省祁縣酒廠

遼海牌老窖酒｜55°/麩曲清香型｜遼寧省大連市白酒廠

迎春牌迎春酒｜55°/麩曲醬香型｜河北省廊坊酒廠

龍泉春牌龍泉春｜59°、54°、39°/麩曲清香型｜遼寧省遼源市龍泉酒廠

燕潮酩牌燕潮酩｜58°/麩曲濃香型｜河北省三河縣燕郊酒廠

湘山牌湘山酒｜55°/小曲米香型｜廣西壯族自治區全州縣酒廠

凌塔牌凌塔白酒｜60°、53°/麩曲清香型｜遼寧省朝陽市朝陽酒廠

西陵峽牌西陵特曲｜55°、38°/大曲兼香型｜湖北省宜昌市酒廠

敘府牌敘府大曲｜60°、52°、38°/大曲濃香型｜四川省宜賓市麯酒廠

坊子牌坊子白酒｜62°/薯干液態法發酵兼香型｜山東省濰坊市坊子酒廠

凌川牌凌川白酒｜55°/麩曲醬香型｜遼寧省錦州凌川酒廠

勝洪牌老白乾酒｜62°、55°/麩曲清香型｜黑龍江省哈爾濱市白酒廠

金州牌金州麯酒｜54°、38°/麩曲濃香型｜遼寧省大連市金州酒廠

白雲邊牌白雲邊酒｜53°、38°/大曲兼香型｜湖北省松滋縣白雲邊酒廠

雙溝牌雙溝特液｜39°/大曲濃香型｜江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝酒廠

張弓牌張弓大曲｜54°、38°、28°/大曲濃香型｜河南省寧陵張弓酒廠

德山牌德山大曲｜58°、55°、38°/大曲濃香型｜湖南省常德德山大麯酒廠

紅梅牌中國玉泉酒｜55°、45°、39°/大曲兼香香型｜黑龍江省阿城玉泉酒廠

珠江橋牌豉味玉冰燒｜30°/小曲兼香型｜廣東省佛山石灣酒廠

瀏陽河牌瀏陽河小曲｜57°、50°、38°/小曲米香型｜湖南省瀏陽酒廠

龍濱牌特釀龍濱酒｜55°、50°、39°/大曲醬香型｜黑龍江省哈爾濱市龍濱酒廠

象山牌桂林三花酒｜58°/小曲米香型｜廣西壯族自治區桂林湘山酒廠

羊禾牌低度洋河大麯酒｜28 °/大曲濃香型｜江蘇省泗陽縣洋河酒廠

黃酒（5種）｜鼓山牌福建老酒｜15°｜福建省福州酒廠

遼海牌大連黃酒｜11 - 12°｜遼寧省大連釀造廠

丹陽牌丹陽封缸酒｜14°｜江蘇省丹陽市酒廠

古越龍山牌紹興元紅｜17°｜浙江省紹興釀酒總廠

金楓牌特加飯酒｜14°｜上海市金山縣楓涇酒廠

啤酒（3種）｜天鵝牌普通上海啤酒｜3.7°｜上海啤酒廠

西湖牌特製西湖啤酒｜3.7°｜浙江省杭州啤酒廠

12°特製上海啤酒｜12°｜上海啤酒廠

葡萄酒、果露酒（29種）｜雙喜牌乾白葡萄酒｜14°｜安徽省蕭縣葡萄酒廠

豐收牌北京蓮花白｜49°｜北京葡萄酒廠

豐收牌北京桂花陳酒｜15°

風船牌天津陳釀酒｜49°｜天津市果酒廠

嘉賓牌嘉賓酒｜9°

紅梅牌中國通化葡萄酒｜49°｜吉林省通化葡萄酒公司

向陽牌人參露酒｜9°

紅梅牌香梅酒｜15.5°｜黑龍江省尚志縣一面坡葡萄酒廠

紅梅牌紫梅酒｜15.5°

花果山牌、金梅牌半乾白葡萄酒｜13°｜江蘇省連雲港市葡萄酒廠

花果山牌山楂酒｜16°

長城牌白葡萄酒｜12°｜河南省民權葡萄酒廠

長城牌半乾紅葡萄酒｜12°

長白山牌長白山葡萄酒｜15°｜吉林省長白山葡萄酒廠

向陽牌五味子酒｜15°

葵花牌青島白葡萄酒｜13°｜山東省青島葡萄酒廠

獎盃牌半乾白葡萄酒｜13°｜江蘇省豐縣葡萄酒廠

雙魚牌中國橙酒｜15 - 16°｜四川省萬縣果酒廠

龍泉牌山棗蜜酒｜12°｜遼寧省大連市龍泉酒廠

三杯牌瀋陽山楂酒｜14°｜遼寧省瀋陽市釀酒廠

渠江牌紅桔酒｜13°｜四川省達縣渠江果酒廠

興安嶺牌特製紅豆酒｜13°｜內蒙古自治區牙克石釀酒廠廠

都江堰牌中華獼猴桃酒｜14°｜川省都江堰市中華獼猴桃公司茅梨酒廠

紅梅牌中國熊岳蘋果酒｜15°｜遼寧蓋縣熊岳果酒廠廠

金星牌玫瑰露酒｜54°/清香型｜天津外貿食品加工廠

梅花牌參茸靈酒｜38°｜吉林省長春市春城釀酒公司

安樂牌、白鳳牌白鳳烏雞補酒｜30°、27°、24°｜江西省泰和縣烏雞酒廠

古井亭牌玫瑰汾酒｜35°、40°｜山西省汾陽縣杏花村汾酒廠廠

中亞牌、至寶牌至寶三鞭酒｜40°｜山東省煙臺張裕葡萄釀酒公司廠

除此之外，中國食品工業協會和國家質量獎審定委員會又於1986年選出優質食品獎（銀質獎）葡萄酒一種、啤酒兩種；這三種酒也稱為國家優質酒。

品名｜酒精度/香型｜生產單位

特製五星啤酒｜3.5°｜北京雙合盛啤酒廠

雪花啤酒｜3.5°｜遼寧省瀋陽啤酒廠

風船牌桂花酒｜12°｜天津市果酒廠