天皇的御廚

《天皇的御廚》（日語：天皇の料理番），為日本作家杉森久英（1912年3月23日－1997年1月20日）於1979年出版的傳記小說。故事講述日本宮內省（今宮內廳）料理長秋山德藏（入贅前本姓：高森，1888年8月30日－1974年7月14日）青年時期立志成為廚師的故事。杉森原作中的姓名改為「秋澤篤藏」。

小說出版後，TBS電視台於1980年改編為連續劇，由鎌田敏夫、大原豐編劇，森崎東、藤田明二、渡邊祐介及井上昭執導，堺正章、檀文、近藤正臣、鹿賀丈史及明石家秋刀魚主演，播出時間為1980年10月19日至1981年3月22日，全劇共19集。

1993年改編為特別劇，由小林俊一執導，高嶋政伸、國生小百合主演。

包括2015年版在內的三個電視劇版本，均將主角姓名改為「秋山篤藏」。本條目僅介紹2015年改編連續劇。

## 連續劇（2015年版）

《天皇的御廚》，2015年4月26日至7月12日於TBS電視台播出的連續劇，為TBS開台60週年的特別企劃紀念劇，由佐藤健主演。

### 劇情概要

自福井縣鄉下進京的青年秋山篤藏（佐藤健飾），憑著一股傻勁，為學習料理，從打雜開始努力學習，靠著驚人的天份與意志力，以成為獨當一面的廚師為最終目標。

### 登場人物

#### 主要人物

- 秋山篤藏：佐藤健（粵語配音：李凱傑）
- 高濱俊子：黑木華（兼任旁白）（粵語配音：詹健兒）
- 松井新太郎：桐谷健太（粵語配音：張方正）
- 秋山周太郎：鈴木亮平（粵語配音：關令翹）
- 桐塚尚吾：武田鐵矢（粵語配音：盧國權）
- 秋山蕗（秋山ふき）：美保純（粵語配音：沈小蘭）
- 宇佐美鎌市：小林薰（粵語配音：李錦綸）
- 田邊祐吉：伊藤英明（粵語配音：陳廷軒）後來在旅順要塞的戰役中英勇陣亡。

#### 華族會館

- 山上辰吉：柄本佑（粵語配音：陳耀楠）
- 奧村：坪倉由幸（搞笑團體「我家三人組」）（粵語配音：陳廷軒）
- 佐佐木正志：西澤仁太（粵語配音：張錦江）
- 荒木：黒田大輔（粵語配音：葉振聲）
- 關口：大西武志
- 杉山：渡邊衛
- 藤田：大熊啟譽
- 鈴木：城戶裕次

#### 秋山家

- 秋山周藏：杉本哲太（粵語配音：招世亮）
- 秋山藏三郎：森岡龍（粵語配音：林筠翔）
- 秋山耕四郎：瀨戶利樹（童年：佐藤和太）（粵語配音：鄧港文；童年：黃淑芬）

#### 高濱家

- 高濱金之介：日野陽仁（粵語配音：朱子聰）
- 高濱春江：大島智子（粵語配音：蔡惠萍）
- 高濱光子：石橋杏奈（粵語配音：成瑤孆）
- 高濱鈴子：田中芽衣（粵語配音：凌晞）
- 高濱靜子：山田紗椰（粵語配音：何寶珊、何璐怡（代配））

#### 篤藏與俊子夫妻的孩子們

- 秋山一太郎：大八木凱斗（童年：藤本飛龍）（粵語配音：袁淑珍）
- 秋山初江：大塚玲奈（童年：須田理央）（粵語配音：廖杏茵）
- 秋山周二郎：庵原匠悟（粵語配音：黃瑩瑩）

#### 萬歲軒

- 森田梅：高岡早紀（粵語配音：魏惠娥）
- 森田仙之介：佐藤蛾次郎（粵語配音：陳永信）
- 小柳：片山享

#### 宮內省御膳房

- 福羽逸人：淺野和之（粵語配音：陳曙光）
- 宮前達之助：木場勝己（粵語配音：張炳強）
- 黑川正雄：林泰文（粵語配音：梁偉德）
- 城田：森田哲矢
- 町山：東口宜隆
- 黑田長治：篠田三郎（粵語配音：林國雄）

#### 宮內省其他人物

- 入沼：天野義久（粵語配音：馮志輝）
- 杉村參贊：大鷹明良（粵語配音：林國雄）
- 瀧川女官：伊藤和枝（粵語配音：朱妙蘭）

#### 皇室

- 節子皇后→皇太后：和久井映見（粵語配音：謝潔貞）
- 昭和天皇：梶原善（粵語配音：黃子敬）

#### 其他人物

- 五百木竹四郎：加藤雅也（粵語配音：陳欣）
- 阿吉：麻生祐未（粵語配音：黃麗芳）
- 茅野：蘆名星（粵語配音：鄭麗麗）
- 駐日盟軍總司令口譯：野間口徹（粵語配音：胡家豪）
- 小林醫師：東根作壽英（粵語配音：潘文柏）
- 栗野慎一郎：鄉廣美（特別演出）（粵語配音：潘文柏）
- 法蘭索娃絲（Françoise）：莎菲拉·范·道恩（Sapphira van Doorn）（粵語配音：李潤知）
- 奧古斯特·埃斯科菲耶（Georges Auguste Escoffier）：列維爾·安東（Level Anton）
- 阿勒培爾（Alevaire）：洛伊克·加勒尼耶（Loic Garaignee）
- 駐日盟軍總司令：拉茲·布雷瑟（Laz Brezer）

### 製作團隊

- 原作：杉森久英「天皇的御廚」（天皇の料理番）
- 編劇：森下佳子
- 製作人：石丸彰彥
- 共同製作人：飯田和孝
- 導演：平川雄一朗、岡本伸吾、中前勇兒、山室大輔
- 音樂：羽毛田丈史、山田豐
- 音樂製作人：志田博英
- 時代考證：山田順子
- 醫療指導：池添祐大
- 料理顧問：脇雅世（Trois Soeurs Inc.）
- 料理指導：佐藤月彥（服部營養專校）
- 宮內省御膳顧問：高橋恆雄（第四代總主廚）
- 片頭曲：愛德華·艾爾加 「威風凜凜進行曲」
- 片尾曲：佐田雅志「築夢的人」（夢見る人）（Free Fright Records / U-CAN Inc.）
- 旁白：黑木華
- 製作出品：TBS電視台

### 獎項

- 第85回日劇學院賞

最佳作品

最佳導演：平川雄一朗、岡本伸吾、中前健兒、山室大輔

最佳劇本：森下佳子

最佳男主角：佐藤健

最佳男配角：鈴木亮平

最佳女配角：黑木華

- 2015年日本民間放送聯盟獎優秀電視劇

### 播出日程

各集｜播出日期｜標題｜導演｜收視率｜備註

episode1｜4月26日｜〜時代を超える人間の愛と命の感動物語〜どうしようもない男が百年前に見た料理への果てなき夢…〜超越時代的人們愛與命的感動故事〜百年前完全狀況外的男子見到料理後所懷抱的夢想…｜平川雄一朗｜15.1%｜54分鐘加長版

episode2｜5月3日｜料理はまごころ真心做出的料理｜11.4%｜10分鐘加長版

episode3｜5月10日｜あいしてるの決斷決心要好好愛你｜岡本伸吾｜12.0%

episode4｜5月17日｜愛し君よサラバ再見了，我最愛的人｜平川雄一朗｜12.7%

episode5｜5月24日｜おさな夫婦の結末青梅竹馬夫妻正式離婚｜14.5%

episode6｜5月31日｜愛と命の果てパリ愛情與命運的結果促成到巴黎修業｜14.1%｜10分鐘加長版

episode7｜6月7日｜パリと差別と結婚巴黎、差異與結婚｜中前勇兒｜14.9%

episode8｜6月14日｜パリでの卒業式在巴黎的畢業典禮｜15.3%

episode9｜6月21日｜皇居編〜ザリガニと御即位の御大禮皇居篇〜小龍蝦與獻給新即位天皇的御用大禮｜平川雄一朗｜16.7%｜10分鐘加長版

episode10｜6月28日｜皇居編〜関東大震災と家族の決意皇居篇〜關東大地震與家人的決心｜山室大輔｜16.1%

episode11｜7月5日｜皇居編〜最愛の人と最後の晩餐皇居篇〜最愛的人與最後的晚餐｜平川雄一朗｜16.8%｜10分鐘加長版

episode12｜7月12日｜完結〜料理番の人生敗戦の料理番がGHQに起こした愛の奇跡完結篇〜御廚的人生戰敗御廚的愛的奇蹟因盟軍總司令而起｜17.7%｜30分鐘加長版

平均收視率14.9%（收視率由Video Research於關東地區統計）

## 關聯項目

- 吉原遊廓
- 皇家認證
- Brigade de cuisine

## 基本資料

- 作者：杉森久英
- 原名：天皇の料理番
- 譯者：周若珍
- 國家：日本
- 語言：日文
- 主題：傳記小說
- 類型：精裝書
- 出版社：集英社文庫、水靈文創（中文版）
- 出版時間：1982年12月20日（再版）、2016年9月8日（中文版）
- 媒介：紙本
- 頁數：572（再版）、544（中文版）
- ISBN：ISBN 9784087505733（再版）、ISBN 9789869224345（中文版）