2014年臺灣黑心油品列表

2014年臺港黑心油品列表（Tainted-Oil list of Taiwan and Hong Kong），不符合臺灣、香港供應人類或動物使用的食用油相關加工食品及略史，參見2014年台灣劣質油品事件。

## 臺灣遭污染食品

### 業務用

供應餐廳、早餐店、小吃攤、烘培業等

公司行號｜產品｜備註

強冠工研整合行銷（合將）芳福公司｜香豬油（15～18公斤裝，四方鐵桶）

桃園縣昇陽肉鬆行｜業務用肉鬆（5台斤裝）

三重區憶霖企業有限公司｜「永盛肉燥油包」、「國豐什錦油包」、「龍口蔥油包」、「鮮活豚骨味噌醬包」、「憶霖沙嗲火鍋上湯」、「喜多福油蔥香菇麵醬」、「喜多福沙茶拌麵醬」｜代工及自製油包、醬包

苗栗縣「美廚食品」｜肉燥、紅蔥油

裕國冷凍冷藏｜蘑菇醬、玉米濃湯（業務用）｜（以西餐餐廳、西式早點為主）

相關縣市｜油蔥酥｜（以餐廳、小吃攤、中式早點為主）

彰化縣北斗鎮好品味生技食品公司｜海霸王蘑菇醬、牛霸蘑菇醬、統王義大利蘑菇醬、蘑菇醬（白身）、海霸王咖哩鍋底醬、麻豆子咖啡鍋底醬等（3公斤裝業務用醬料）

味全｜辣味肉醬（3kg裝）

台中市英辰｜蛋餅皮、筒仔米糕

彰化縣上泓食品行｜香蒜麵包、香蒜吐司、奶油條

雲林縣品高企業股份有限公司｜久芳麻辣醬調味油、肉燥調味包

台中市這一鍋餐飲｜麻辣鍋底、鴨血豆腐滷醬

喬麥屋｜拉麵、醬料

魔術食品（Mos Food）(中日合資)｜Keema咖哩醬、肉汁醬、全家玉米濃湯、全家紅酒牛肉醬、番茄蔬菜湯｜摩斯漢堡供應商

2014年10月頂新國際集團

樹森公司｜平價標準牛排

雲林縣詮亞股份有限公司｜粉末牛油包

頂新製油實業股份有限公司｜牛油8項。

統清公司（統一企業集團）｜金世紀酥油。

正義食品（頂新旗下）｜「飼料油」（使用鑫好公司油品）

頂新製油｜「越南飼料豬油品」54項（2013年、2014年製造），販出經加工成產品共59項。

2014年11月，臺南市仁德區北海油脂

臺南市仁德區北海油脂、協慶公司｜豬油｜小吃攤、餐廳、夜市、肉乾、肉鬆店、麵包店

工研整合行銷｜「合將」香豬油

高雄市立大農畜興業公司｜立大排骨酥等冷凍食品

### 一般民生

公司行號｜產品內容

2014年9月「臺港黑心食用油」

味全｜味小寶海苔豬肉酥（300g/230g）、味小寶純豬肉酥（230g）、味全豬肉酥（300g/230g）、味小寶極品上豚豬肉酥（200g）、味小寶臻選純肉鬆禮盒、味小寶極品上豚純肉酥（海苔口味、200g）、味全珍味肉醬（150g）、味全辣味肉醬（150g）、味全瓜仔肉（170kg）。

美食達人(85度C)｜蔥花麵包，因蔥花需要豬油爆香。

黑橋牌｜肉粽、海苔肉酥、豬肉酥系列、紅麴黑豬肉酥、糯米腸（招牌香腸系列）

英辰｜肉粽

八方雲集｜咖哩水餃/鍋貼

龍鳳｜（豬肉高麗菜水餃）

李鵠餅店、台北犁記餅店、什倆漉餅行、台中太陽堂等｜糕餅（太陽餅、蛋黃酥、月餅、綠豆椪、咖哩酥）

相關縣市｜油蔥酥

呷七碗炒米粉｜米粉（油蔥、肉燥）

虎牌正通實業股份有限公司｜內含肉醬包的「虎牌米粉」，如果單純是米粉包裝的則可正常使用。

羅東夜市的義豐｜蔥油餅

奇美食品｜部分加工冷凍食物

屏東縣陸仕食品｜鍋燒麵（量販包）、辣肉醬等

盛香珍｜部分餅乾

味王｜調理袋（包）（咖哩牛肉、咖哩豬肉以及咖哩雞肉等三種口味）

維力、味丹企業｜泡麵內附的調味包

旺旺集團宜蘭食品｜三星蔥花捲、旺旺夾心酥捲（含煎捲）

桃園中壢劉媽媽菜包｜蘿蔔絲菜包

「牛頭牌」（好帝一食品）｜紅蔥肉燥醬，使用「全統香醇豬油」。

安心食品摩斯漢堡｜摩斯漢堡（肉醬及咖哩醬）、辣味摩斯漢堡、摩斯吉士漢堡、辣味摩斯吉士漢堡、Keema咖哩豬排堡

乖乖食品｜「五香乖乖」和「孔雀香酥脆」

康師傅｜「蔥燒排骨湯麵」，由康師傅授權味全使用「康師傅」商標在台灣製造和銷售

2014年10月頂新集團「正義食品黑心食用油」

周氏蝦捲｜台南市安平區「周氏蝦捲」，自搾豬油及正義公司清香油。

彰化埔心榛紀食品｜義美食品「原味豬肉鬆」（200克裝）因代工的彰化縣埔心鄉榛紀食品使用「維力香豬油」，10月11日凌晨2時，總經理高志明在義美官網發出聲明致歉。此外，榛紀代工南投縣農產運銷公司的純豬肉酥（200克裝）、芝麻海苔豬肉酥（200克裝）、豬肉酥（200克裝），以及江醫師魚鋪子的香醇豬肉酥（230克裝）、一心食品公司的一心苔酥（1.8公斤裝），也使用「維力香豬油」。

桂冠食品公司｜10月10日通報，稱使用正義香豬油及酥油製成「卡好蔥油派」、「卡好蔥油捲餅」、「魚子球」、「鮭魚球」及「銀絲卷」共5種品項，回收數量尚難估計，上述5項產品為9月10號前生產，消費者可持發票與產品回原賣場退貨。

華膳空廚（華航關係企業）｜9月底前向新北市雄鼎食品購買的「黑胡椒酥餅」、「蘿蔔絲餅」使用正義豬油製作；另向新北市業者購買的「蒜頭酥」亦為受污染產品，本周四（10月9日）均已下架，華膳拒絕透露之前曾提供哪些航空公司。

2014年10月頂新集團「黑心牛油」

味丹企業｜味味麵紅燒牛肉湯麵

臺中大貴食品行、躍盛食品、晨起食品｜菠蘿麵包、花生麵包、熱狗包、克林姆麵包、吐司、墨西哥麵包等

臺中市豐原區薔薇食品｜派皮

屏東聯夏食品｜「日式牛丼」、「黑胡椒牛腩」、「清燉牛肉粥」

味全｜「酸菜牛肉湯麵」、「正宗紅燒牛肉湯麵」

臺中市家禽運銷合作社｜「卡啦雞腿堡（原味/辣味）」、「正點雞塊（原味/黑胡椒）」等12項。

統一企業｜「統一麵蔥燒牛肉」等19項泡麵。

八方雲集｜玉米濃湯

2014年11月，臺南市仁德區北海油脂

全臺｜便當、肉鬆、雞塊等冷凍食品

彰化員林鎮華盈食品｜蛋餅皮

彰化北斗鎮禾家香食品｜蔥抓餅（7net統一超商、桂冠、禎祥、大潤發、愛買等170家）

臺北市「長浜No.1」拉麵店｜拉麵

## 台港事件簡史

### 2014年9月

時間｜事略｜備註

9月1日｜內政部警政署刑事警察局南部打擊犯罪中心破獲屏東主嫌郭烈成等6人經營地下油廠，專門向廢油回收業者順德企業和自助餐廳收購餿水，再自行熬煉成「餿水油」。衛生福利部食品藥物管理署表示，目前已知「強冠企業股份有限公司」有購買黑心油，製成「全統香豬油」後販賣到市面。

臺北市政府衛生局召開記者會說明，頂新集團味全公司製造的肉醬、肉酥等12款加工製品皆使用強冠公司「全統香豬油」製成，衛生局呼籲已用到全統香豬油業者先將相關的產品全面下架。

9月5日｜衛生福利部食品藥物管理署表示，強冠公司購買自「屏東郭烈成工廠」所回收處理過的廢食用油、回鍋油，以33%劣質油混入67%豬油（一比二），調和出廠為「全統香豬油」。目前已知235家業者疑使用強冠公司油品，包含奇美食品、盛香珍、美食達人（85度C）、味王、味全、黑橋牌。此外，該批次的全統香豬油與全統特製豬油亦有流入香港與澳門的部分商戶，並已使用到麵包製品當中並售出。中國國家質檢總局經初步核查，沒有「全統香豬油」進口，並提醒消費者慎食通過各渠道購買的可能使用了問題豬油的企業生產的食品。

三立新聞台報導，味王涉嫌隱匿，知情卻未主動提報，直至衛生福利部食品藥物管理署公布，才承認。依據中央社報導，雲林縣衛生局長吳昭軍指出，高雄強冠公司購買回收餿水油生產的全統香豬油，派員稽查縣內餐飲、烘焙及食品製造業者，疑似使用全統香豬油的情況。衛生局指出，下架回收產品包括斗六品高企業股份有限公司製造產品久芳麻辣醬調味油1萬2736.5公斤、肉燥調味包280公斤；莿桐亞世家公司驛統海鮮油包50公斤、新欣肉燥醬包716公斤、鮮活排骨雞湯麵油包100.08公斤、國際肉燥油包223.92公斤、三風肉燥油包606.4公斤、馬克斯油蔥醬油包117.6公斤。唯依據中時電子報報導，雲林縣衛生局表示，9月4日晚間就主動通報的有憶霖企業股份有限公司、亞士家、味王公司，5日早上補通報的有品高企業股份有限公司。

9月6日｜高雄市、臺南市、彰化縣、新北市衛生局追查，強冠公司還替工研整合行銷公司代工製造「合將香豬油」餿水油品，油品已流向食品原料行、雜糧行、烘焙、早餐店、攤商等，高雄市已清查有67家、臺南市已清查有43家通路商及餐飲業者、彰化縣有39家小吃業使用該油品，衛生局清查後會將結果公告在網站上供民眾參考。新北衛生局查獲，三重區憶霖企業股份有限公司使用「全統香豬油」製造油包、醬包等7項產品；經查該公司共進貨「全統香豬油」2640公斤，剩下155.25公斤。

苗栗縣衛生局調查，美廚食品公司自2014年3月至8月底向強冠公司採購「全統香豬油」製作肉燥、紅蔥油賣給多家食品廠商，維力食品公司於6月向美廚食品進貨1224斤肉燥料做成調味油包，目前已知「一度贊蒜香雞汁排骨」、「媽媽麵家傳排骨麵」、「手打麵雞汁排骨湯麵」3項產品皆使用該調味油包。

9月8日｜零時起，若架上查獲「全統香豬油」或「合將香豬油」違規產品，或持續使用該等違規油品製造相關產品，將被處6-5000萬元新台幣罰鍰。截至9月13日14時止，目前共報告製成問題產品共133項。食藥署及各縣市衛生局自9月4日起迄今出動3,649人次，總計稽查食品工廠、夜市、攤販、供飲食場所及販賣場所等計14,878家次，下架、回收、封存違規產品數量273.2公噸，銷毀11.9公噸。

9月10日｜檢警追查強冠油品原料來源，發現強冠自2008年起從香港購入2385噸豬油，其中有300噸是向香港廠商金寶運GLOBALWAY進貨，報關文件標示為食用油，但實際卻是只能供動物食用的飼料油。香港食物安全中心表示，台灣強冠企業公司購自當地金寶運貿易公司87.7公噸的豬油，屬供動物食用的「飼料油」，出示單據卻註明「可供人類食用」，已涉及相關刑事犯罪。

9月11日｜強冠企業公司董事長葉文祥召開記者會兩度下跪道歉，並喝油自清。他泣訴，「我也是受害者，連累下游，心如刀割」。食品藥物管理署、高市衛生局指出，除了「全統香豬油」外，強冠公司所製造的其他24項豬油油品也一律下架。

9月12日｜臺灣味丹公司主動通報有使用強冠豬油產品，並發出聲明稿深表歉意。誤用強冠精豬油產品有5款泡麵。同日，行政院長江宜樺對兩年來發生的三起食品安全事件，導致台灣民眾在飲食不安、及不滿當局的食安執行力，感到抱歉。另外衛福部長邱文達對此次事件感到抱歉，口頭請辭。而阿基師因為代言的牛頭牌紅蔥肉燥醬，因使用屬於11日下架的其他24項豬油油品之一，在上海公開下跪道歉。乖乖食品的「五香乖乖」和「孔雀香酥脆」2種產品，黑橋牌新增4款肉製品，統一超商（7-11）新增7樣商品停售下架，旺旺集團宜蘭食品工業股份有限公司「旺旺夾心酥捲（含煎捲）」類的9項商品，使用強冠的黑心油，以上均下架，並進行全面回收及退換貨作業。另外，羅東夜市的義豐蔥油餅，還有宜蘭的益得食品，通通中招。摩斯漢堡5款商品的肉醬及咖哩醬使用強冠公司「全統清芳油」，5日已預防性下架，改用「維力清香油」、「正義清香油」。

香港揭發產工業用豬油疑偽食用油，當地警方重案組接手調查，凌晨開始先後在元朗、大角嘴、荃灣、大埔及屯門等5區展開大搜捕，調查豬油廠、公證行及貿易公司，帶走油樣本、電腦及多箱文件，暫拘捕3人，包括涉嫌擅改交易文件的貿易公司金寶運董事、涉協助修改文件的「英匯公証行」負責人及秘書，涉嫌串謀詐騙及行使假文件。

9月13日｜芳福公司有客製化及混用全統豬油（11日下架的其他24項豬油油品之一）兩類品項，製程中管線交叉汙染，此製造日期為3月1日到9月5日的「芳福」相關豬油產品全面下架。使用芳福油品的知名食品業者，包括廣達香肉鬆製品、石門劉家肉粽、淡水三協成食品、銘珍、大黑松小倆口、新北市幾分甜蔥花麵包、馥御食品的肉乾、藍海國際、手信坊，宏亞食品（七七乳加、禮坊喜餅）、瑞麟美而美、早安美芝城、麥味登、中立食品、長榮航太空廚等。

9月14日｜香港食物環境衛生署食物安全中心宣布，自當日12時起，禁止於2014年3月1日或以後所有由強冠公司生產的豬油／豬油製品（包括但不限於附件所列出的產品）；及上述豬油／豬油製品製成的所有食物進口或在香港境內供應，違者將被罰款10萬港元及監禁12個月。

9月15日｜芳福豬油波及郭元益食品、一之鄉、春水堂等名店。

9月23日｜香港食物安全中心揭發3款「滋味珍」製品涉用強冠油。

9月24日｜香港新增28商戶，多數是麵包店和茶餐廳。

### 2014年10月

時間｜事略｜備註

10月8日｜檢調6日搜索，查獲鑫好企業吳容合從2012年起以「飼料用油」混充「食用豬油」，再製成銷售予正義股份有限公司，多項「正義油品」已下架。

10月24日｜全台最大的牛肉進口商樹森公司 向臺中市衛生局通報，使用雲林縣詮亞公司向頂新買的「粉末牛油」製成「平價標準牛排」93萬餘公斤，其中83萬餘公斤透過經銷商已販賣給燒肉店、牛排館等573家。

10月25日｜衛生福利部食品藥物管理署說明，確定新增聯夏食品「日式牛丼」、「黑胡椒牛腩」、「清燉牛肉粥」3款、味全「酸菜牛肉湯麵」、「正宗紅燒牛肉湯麵」2款、臺中市家禽運銷合作社「卡啦雞腿堡（原味/辣味）」、「正點雞塊（原味/黑胡椒）」12款、統一企業「統一麵蔥燒牛肉」19款泡麵等。正義「飼料油」使用鑫好公司油品計37項豬油產品，下游廠商總計230家，目前下架共464019公斤。頂新製油「越南飼料豬油品」54項（2013年、2014年製造）加工成產品共59項，計147629公斤已下架，重新上架共計15件。

10月26日｜衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美表示，頂新製油實業股份有限公司在民國102年（2013年）6月21日到103年（2014年）7月4日共向越南大幸福公司進口18批牛油，製成8項疑似問題牛油產品品項。中央社26日報導，8項牛油品累計已製成102項產品，新增包括臺中大貴食品行、躍盛食品、晨起食品製成麵包類，如菠蘿麵包、花生麵包、熱狗包、克林姆麵包、吐司、墨西哥麵包等產品，台中市豐原薔薇食品用在製成派皮。統清公司（統一企業集團）的「金世紀酥油」生產日期是2014年6月6日，係使用頂新製油產品。

10月27日｜味丹企業味味麵紅燒牛肉湯麵，使用詮亞食品公司生產的粉末牛油，2013年9月至2014年9月共生產49719箱泡麵，庫存3227箱，半成品（粉末牛油及粉包）585公斤及剩餘的粉末牛油107.98公斤，目前皆已封存，詮亞向頂新購買牛油。

### 2014年11月

時間｜事略｜備註

11月3日｜臺灣臺南地方法院檢察署查獲北海油脂以「非食用油」及「飼料用油」混進食用油精製成「食用豬油」（1275公噸472公斤），台南市衛生局表示，北海油脂相關油品辦理全面下架。

## 相關

- 2014年台灣劣質油品事件
- 2014年9月臺灣
- 2014年10月臺灣
- 2014年11月臺灣

## 外部連結

- 黑心油品事件專區 - 衛生福利部食品藥物管理署
- 食品藥物開放資料平臺
- 開放食庫 Food Open Data