陳鴻 (主持人)

陳鴻（1966年8月31日），本名陳永津，明新工專機械工程科畢業，為台灣美食節目主持人。

## 職業生涯

陳鴻是報業背景出身專業的美食家，也是第一個在電視上教大家做菜的型男美廚。高大帥氣的陳鴻因風格親切，兼有大師級好手藝與好口才而被譽為「師奶殺手」，不僅深受婦女觀眾喜愛，也是廚藝界最佳代言人，為廣大女性心目中「新好男人」的典範。陳鴻凍齡的外型更讓日本媒體以「驚為天人」來形容，並有「亞洲的傑米·奧利弗」與「亞洲美食天王」之美譽。歷年來受到各方邀請擔任代言人與美食顧問。

陳鴻形象清新、熱心公益，近年來積極投入社會公益，連續多年擔任中華民國運動神經元疾病病友協會（漸凍人協會）關懷大使，並於2014年擔任中國宋慶齡基金會慈善感恩項目副主任委員。

近年來活躍於星馬與中國大陸等地區，在新加坡主持的電視美食節目《食不可擋》不但創下當地收視率紀錄，更是華語歌壇天后王菲唯一上過的美食節目。其主持的廣播節目《阿鴻天天上菜》更是獲得「金嘜獎」的DJ大獎。

陳鴻也是一位多產的美食作家，其超過20本的著作暢銷臺灣、中國大陸、星馬等地；同時擔任臺灣與中國大陸、新馬等地的時尚雜誌、報刊等美食專欄作家。陳鴻是臺灣少數活躍於中國大陸的美食作家。

## 演藝生涯

2012年3月，擔任上海高級私人會所「Kee club」客座主廚，締造「林書豪肉圓」風潮。同年7月起擔任上海知名的小南國餐飲集團「慧公館」代言人與創意總監，以中菜西吃的創意手法行銷台灣小吃。是將台灣小吃美食成功行銷各大國際平台第一人，更是使台灣小吃美食成為顯學的重要推手。

2012年，受邀擔任第47屆電視金鐘獎「行腳類」評審委員。

2013年9月，拍攝愛奇藝《美食美課》第二季，短短幾週便創下五千多萬的點擊率，長期占據愛奇藝旅遊專欄第一名。

2014年，受邀擔任第49屆電視金鐘獎「行腳類」評審委員。

2015年10月至2016年3月間，擔任Astro歡喜台料理爭霸節目《歡喜廚神》總評審。

2016年6月起，擔任中國養生第一品牌「黑枸杞」暨「悠田宣養生廚房餐廳」代言人。2016年受聘臺中市政府文化局「2016台中國際飲食文化節」代言人。2017年6月推出東風衛視美食節目《陳鴻養生廚房》，擔任製作人及主持人。

2017年10月，於臺北廣播電臺製播主持週一至週五廣播節目《阿鴻回來了，給您健康上菜啦！》。2017年在日本受邀參加TBS電視臺料理爭霸節目《ピラミッド‧ダービー》，以創意中華料理擊敗日本知名型男主廚，贏得「料理王」榮譽。

2018年，擔任擔任花東縱谷糧全食美暨農特產品代言人暨2018【神音之鄉-八通關越嶺古道音樂祭達人秀】及新年祭代言與主持。

2018年9月，除了擔任味全學生新品開發擂台決賽評審之外，同月15日更與台北市長柯文哲連袂主演臺北市政府網路影片「阿鴻x阿哲有粗惜糧食」，共推「粗糧惜食」。

2023年擔任雲嘉南濱海觀光圈餐飲美學輔導長兼任年度代言人，輔導業者提升服務品質，與陳俊銘主廚共同推廣產地餐桌，並獲大馬地區報導。

## 個人生活

陳鴻在2016年12月14日接受臺灣《蘋果日報》專訪時，向外界談及個人的感情生活，表示曾與歲數比他大6歲的法國男導演交往4年。並認為真愛無關性別，但對於女性沒有生理反應。

## 演出作品

### 電視劇

年份｜頻道｜劇名｜飾演

2001｜台視｜《江山樓》｜宋明貴

2002-2003｜華視｜《麻辣鮮師》｜烹飪老師陳鴻

2015｜三立台灣台｜《親家》｜客串主持人

2019｜新傳媒8頻道｜《我的萬裏挑一》

### 電影

年份｜片名

2005｜《三個好人》

2013｜《時間不夠用》

## 主持作品

### 電視節目

年份｜頻道｜節目｜備註

力霸友聯U2綜合台｜《慈濟世界－心靈體操》

TVBS-G｜《阿鴻上菜》

TVBS-G｜《飲食男女》

大航文化事業公司《瘦身男女》｜台灣置入性行銷節目

台視｜《超人氣大現場》｜與曾慶瑜主持

中視｜《阿鴻當家》

中視｜《阿鴻天天上菜》

民視｜《非常生活》

民視｜《惹火女人》

中視｜《妙廚阿鴻》

中視｜《阿鴻美食地圖》

新傳媒U頻道｜《食不可擋》

中視｜《阿鴻食遊記》｜中視與新傳媒U頻道、傑星娛樂聯合製作

超視｜《世界好好玩》

東風衛視｜《我的玩樂地圖》

客家電視台｜《健康生活好煮意》

馬來西亞閃亮之星｜《Go go travel》

NTV7｜《阿鴻好煮意》

北京電視台｜《我愛每一天》

新浪影片｜《幸福九間房》

8TV｜《型男主廚》

東森亞洲台｜《亞洲最好客》

上海電視台生活時尚頻道｜《新食尚》

非凡新聞台｜《鴻門客棧》

2017年6月｜東風衛視｜《陳鴻養生廚房》

2024年12月8日 - 2025年1月26日｜Astro AEC｜《廚王狂想宴》｜評審

### 廣播節目

年份｜頻道｜節目

台北電台｜《你我的時間》

飛碟電台｜《週末生活大師》

飛碟電台｜《一點關係》

美國洛杉磯中文電台｜《阿鴻天天上菜》

新傳媒972最愛頻道｜《阿鴻天天上菜》

2007年~2017年｜飛碟電台｜《亞洲美食王》

2017年｜台北電台｜《阿鴻回來了，給您健康上菜啦！》

IC之音｜《鴻食代》

2023｜教育廣播電臺｜《阿鴻的養生廚房》

## 出版作品

### 書籍

年份｜書名｜出版社｜ISBN

《陳鴻上菜》｜韜略出版

《納豆排毒書》

2002年｜《阿鴻天天上菜：夏日美白塑身食譜》｜如何出版社｜ISBN 9789576078095

2003年｜《阿鴻請客：古今味南北合》｜二魚文化｜ISBN 9789572844601

2003年｜《阿鴻私房瘦身菜單：減肥有理、愛美無罪》｜二魚文化｜ISBN 9789867642103

《阿鴻上菜-家常菜篇》｜新格媒體

2004年｜《對證去脂餐：辨證飲食、健康享瘦》｜二魚文化｜ISBN 9789867642608

2005年｜《阿鴻的美麗人蔘》｜二魚文化｜ISBN 9789867642752

2005年｜《陳鴻的功夫豆腐》｜尖端出版｜ISBN 9789571030487

2007年｜《陳鴻嚴選菜市場感動料理》｜麥田出版｜ISBN 9789861732152

2007年｜《陳鴻東遊記》｜麥田出版｜ISBN 9789861732312

2008年｜《老店：美食達人陳鴻的私味秘藏》｜格林文化｜ISBN 9789861890760

2008年｜《新竹正好味：識途阿鴻逛美食》｜格林文化｜ISBN 9789861891033

《阿鴻養生藥膳》｜海濱-大眾

2012年｜《陳鴻的醬心獨具》｜上海文化出版社｜ISBN 9787807407454

2014年8月｜* *《鴻食代套書：台北菜市場》、《鴻食代套書：台北老店》、《鴻食代套書：新竹老味道》｜江蘇文藝出版社

2023年7月｜《陳鴻的美食散步》｜城邦出版｜ISBN 9786263187528

### 專欄

- 《講義雜誌》專欄作家
- 《飲食雜誌》專欄作家
- 新加坡《聯合早報》專欄作家
- 新加坡《色香味雜誌》美食專欄作家
- 青年日報社《吾愛吾家》專欄作家

## 廣告代言

- 台鹽「台鹽健康美味鹽」
- 味全「味全高鮮味精」
- 統一企業「統一拉麵」
- 聯合利華「康寶濃湯」
- 曼黛瑪璉內衣
- 恆義食品「中華豆腐」（2000~2006）
- 花王「魔術靈」廚房用品
- 漁業署宣導代言
- 工研院節約能源宣導大使（2002、2003）
- 統一超商阿鴻天天上菜
- 中華民國老人福利推動聯盟公益代言
- 捷寶電器「捷寶活力全纖調理機」
- 味丹企業「味丹美食上桌」系列廣告
- 農委會CAS台灣良質米《稻米篇》
- 交通部觀光局美食大使
- 客委會-福客同樂篇
- 台東縣政府2004「台東縣旗魚季」代言人
- 行政院新聞局2005法蘭克福書展台灣美食大使
- 萬家香醬園2006「萬家香壺底油」代言人
- 香港商香港弘景企業有限公司台灣分公司「可美特蕃茄醬」系列代言人
- 新加坡Breadtalk集團之麵包物語與鼎泰豐兩個品牌代言人（2006、2007）
- 國際美容保養品牌「ANSWER」代言人（2006、2007）
- 楊協成醬料美加食譜設計平面代言（2007）
- 源溢沛國際股份有限公司 Diamond Spa機與Diamond水機年度代言人（2006、2007）
- 中國養生第一品牌「黑枸杞」暨「悠田宣養生廚房餐廳」代言人（2016年6月起）
- 大眾點評網站黑珍珠餐廳台北城市代言人（2019年）
- 臺中市政府文化局「2016臺中國際飲食文化節」代言人

## 榮譽

年份｜榮譽｜結果

2000年｜中華民國織品服飾設計協會時尚獎｜獲獎

2000年｜中華民國第六屆十大技術楷模選拔評審委員｜獲獎

2004年｜美國加州葡萄乾協會第一屆世界美食烹飪大賽台灣區代表｜獲獎

2005年｜新加坡金麥獎之最受歡迎DJ大獎｜獲獎

2005年｜新加坡國際飯店暨餐旅館裡學苑邀聘SHATEC榮譽廚師（並定期在大學授課）｜獲獎

2005年｜行政院新聞局出使德國法蘭克福國際書展台灣美食大使｜獲獎

2005年｜總統府票選國家十大印象之地四名台灣美食代言人｜獲獎

2006年｜馬來西亞肉骨茶全國競賽總評審與代言人｜獲獎

2007年｜馬來西亞國際華人書市台灣館代言人｜獲獎

2007年｜中華民國國家國樂團在國家音樂廳聯合演出『台灣四季』｜獲獎

2008年｜五星級飯店Fairmont Hotel, Marriott Hotel, Rendezvous Hotel邀請創意食譜工作坊Show (新加坡)｜獲獎

2009年｜新加坡Simply Dining Resturants Guide美食評鑑委員｜獲獎

2021 2022年｜馬來西亞【世界頂級美食獎】頒發「亞洲美食」類別之【主廚獎】及【傑出餐飲節目電視主持人獎】兩項國際大獎｜獲獎

## 外部連結

- 陳鴻-陳鴻-Chen-Hong-186450021400566