采法特

采法特（צְפַת，صَفَد）在英文中，該城名稱有多種寫法，如「Safed」「Tzfat」「Zefat」，等等。是以色列國北部區城市，海拔高至937m，是加利利地區乃至全國最高的城鎮。2022年統計，城中居民93.2%為猶太人。

現在一般認為羅馬猶太族史學家約瑟夫斯在作品中提及一座名為「塞普佛」的設防城鎮即今采法特。耶路撒冷塔木德亦提及采法特，稱為第二聖殿時期舉火宣告月朔及節慶的五處高地之一。十字軍東征時，於1168年在采法特建立龐大堡壘，遂成為當地名鎮。二十年後，采法特被薩拉丁攻占，1219年又被其侄孫穆阿扎姆·伊薩平毀。1240年一份條約使得采法特回歸十字軍，當地又矗立起更大的堡壘，並於1268年由馬穆魯克蘇丹拜巴爾擴建加固、將當地打造成大型城鎮，作為首府管理加利利一帶新設行省。此後當地大為衰落長達一世紀，1517年奧斯曼帝國攻克後復歸安定，從而引出采法特將近百年的增長繁榮，這一時期來自歐洲遍地的猶太移民將城發展成羊毛紡織生產業以及神秘主義的卡巴拉運動中心，開始以猶太教四大聖城之一揚名。作為采法特桑賈克首府時，采法特是加利利地區主要的聚居地，擁有大規模穆斯林、猶太人社群。再之後，除十七世紀早期法赫魯丁二世治下亨通一時，采法特整體上衰敗下去，當十八世紀中期，相較臨海的阿卡黯然失色。1830年代德魯茲人與當地穆斯林掀起劫掠，城中猶太居民遭到針對，又在同時期爆發的地震中死傷慘重，惟在摩西·蒙蒂菲奧里的人道援助下，當地猶太會堂及住宅得到重建。

19世紀末，采法特的人口達到24000人。當時其為，城中猶太人、穆斯林人口大致對半分，同時有少量基督徒居民。城中穆斯林商人在當地農夫及阿卡貿易商的穀物貿易之間作中間商，地位關鍵，同時奧斯曼當局將城市發展成遜尼派教法學的中心。這一世紀晚期采法特運勢大為增長，城中建立市政委員會，同時也有多家銀行，不過當時這座城市的管轄範圍僅限上加利利一帶。1922年時，采法特人口跌落至8700人上下，其中穆斯林約60%，猶太人約33%，余為基督徒。託管時期，乾旱氣候使得民族關係趨於緊張，1929年一次阿拉伯人暴動中，采法特猶太人遭到襲擊。1948年城中人口上升至13700人，其中絕大多數為阿拉伯人，然而託管地分割方案中卻建議當地劃入猶太國。第一次中東戰爭期間，阿拉伯人團體進攻圍困猶太區，而猶太區一直堅守，直到猶太人準軍事武裝到來，經過激戰，最終占領城市，引發英軍撤離。由於及附近發生的埃因宰通大屠殺，城中原本占多數的巴勒斯坦阿拉伯人或逃離或被驅逐，戰後也不得回歸，因此種種，至今城中人口幾乎只有猶太人。當年，采法特成為新成立以色列國的一部分。

采法特的哈雷迪社群規模龐大，此地至今仍是猶太教學術中心。社會建設方面，采法特建有齊夫醫院及采法特學術學院等設施。該城也是以色列藝術的重要中心，城中有。數個名聲顯赫的藝術流派在采法特也有一席之地，其中巴黎派尤為重要。然而自20世紀下半葉的黃金年代以來，藝術家區已然光輝不再。氣候上，由於地勢甚高，采法特夏無酷暑，冬有嚴寒，時常降雪。其溫和氣候及美麗景色使得以色列國內外遊客都常來此地度假休閒。Year，采法特人口Zefat人。

## 聖經記載

傳說采法特是挪亞眾子之一在大洪水後建立。據《士師記》所述，采法特所在地區在當年歸屬拿弗他利支派。

也有說法認為耶穌在「登山寶訓」中所說「城造在山上，是不能隱藏的」，指的就是采法特。

## 歷史

### 古代

現已認定，采法特早在羅馬猶太族史家弗拉維奧·約瑟夫斯著作中就已提及，時名「塞普佛」（Σέπφ），是上加利利一座設防城鎮。在耶路撒冷塔木德中也提及此地，列為第二聖殿時期舉火宣告月朔及節慶的五處高地之一。

### 十字軍時代

#### 前十字軍村莊及塔樓

十字軍東征占領此地前，采法特幾乎不見於史冊。開羅隔匿臢所包含一份1034年的檔案中提到，1023年在提比里亞完成一筆交易，由一名猶太人穆薩·本·西貝經手，其全名中帶有「籍貫」名「采法特人」，可知11世紀時采法特存在猶太人社群與穆斯林混居。根據穆斯林史家伊茲丁·伊本·沙達德（卒於1285年）記載，12世紀初，十字軍於1101至1102年間攻占當地之前，采法特所在地點有一座「繁榮的村落」建在名為亞蒂姆塔的塔樓下，而「在早年的伊斯蘭史書」中有關這座村莊「沒有任何」記錄。儘管伊本·沙達德誤將塔樓興建歸於聖殿騎士團之工，現代歷史學家羅尼·埃倫布盧姆則斷定書中塔樓當建於早期穆斯林時代（7世紀中期至11世紀）。

#### 第一次十字軍東征時期

法蘭克編年史家提爾的威廉提及，1157年，采法特處立有一座他稱之為「薩斐特堡」（Castrum Saphet）或「塞斐特」（Sephet）的（burgus）。至晚從1165年開始，采法特成為一處城堡管區的首府，其城堡總管時為提比里亞長官（constable）孚爾克（Fulk）。采法特的城堡於1168年從孚爾克轉售耶路撒冷國王阿莫里。國王隨即加固城堡，同年將其移交聖殿騎士團。聖地小冊子記述1172年他造訪當地的見聞，提及采法特城堡擴建的防禦工事是為防備突厥人（當時統治耶路撒冷王國以東地區的突厥贊吉王朝）的襲擊。編年史家維特里的雅克（卒於1240年）也證實城堡的擴建甚為可觀，寫道城堡幾乎重修一新。如今之於孚爾克的城堡，其遺蹟可見於老城一座小山頂部，在要塞發掘區地下。

現代歷史學家阿夫雷·巴爾貝（Havré Barbé）估算，采法特城堡管區占地約376平方千米。按他的說法，管區西界跨入阿卡地界，包括代爾阿薩德采邑，這其中又包含今薩朱爾、拜特堅等地，以及若弗爾·勒托爾采邑，包含今阿克拜拉、侯爾費什等地；管區西南則劃入今邁加爾、塞拉邁等地。管區北則以為界；南則大抵在阿穆德溪附近，與提比里亞采邑劃界；東界最遠則在胡拉山谷、上約旦河谷的沼澤之中。采法特城堡管區中居住著數個猶太人團體，有1120至1293年間猶太朝聖者及編年史家的記錄為證。旅行家圖德拉的本雅明在1170年到訪采法特鎮，卻並未記錄鎮上居住任何猶太人。

#### 阿尤布短暫統治

1187年哈丁戰役後，薩拉丁蘇丹揮師采法特圍城戰 (1188年)，城鎮遂於1188年納入阿尤布王朝統治。蘇丹最終允許城中居民移居泰爾，將采法特及提比里亞賜給侄女的兒子薩阿德丁·馬蘇德·伊本·穆巴拉克（卒於1211年）為伊克塔，此後又由薩阿德丁之子艾哈邁德繼承。猶太拉比塞繆爾·本·參孫1210年曾造訪采法特，提及當地有至少五十人的猶太社群。他也記載道一位名為哈尼納·本·霍爾卡諾斯的拉比，其位於采法特的墓穴由兩名穆斯林守護打理。1217年，大馬士革的阿尤布王朝埃米爾穆阿扎姆·伊薩將采法特伊克塔從薩阿德丁家族收走。兩年後，在十字軍圍攻達米埃塔期間，穆阿扎姆·伊薩將采法特城堡拆毀，以防十字軍將來奪回城堡重新為己所用。

#### 第二次十字軍東征時期

十字軍領袖納瓦拉的特奧巴爾多一世同阿尤布王朝大馬士革埃米爾談判簽訂條約，作為談判成果采法特於1240年重新改隸十字軍治下。之後，聖殿騎士團受命重建采法特要塞，馬賽主教阿利尼昂的本篤牽頭出力甚多。這一重建工作記錄於出自1260年代早期的簡短報導文《薩斐特城堡營造記》（De constructione castri Saphet）中。重建工作於1243年結束，耗費四萬（Bezant）之巨資。新建成的堡壘比原先更大，戰時可安扎士兵2200人，平時則可維持常備軍1700人。駐軍所需物資及服務由堡壘之下快速成長起來的城鎮（或稱大型村落）補給，據本篤的報導，城鎮中建有一座市場，還有「眾多居民」，受到堡壘庇護。阿卡和約旦河谷之間的道路經過采法特，城鎮因而也從同往來行人的貿易中獲益。

### 馬穆魯克時代

埃及的阿尤布王朝在1250年被馬穆魯克蘇丹國推翻，馬穆魯克蘇丹拜巴爾遂於1261年率軍進入敘利亞 (地區)一帶。此後，蘇丹歷經數年，領導一系列戰爭，拔除遍布敘利亞海岸群山間的十字軍據點。采法特地勢險要，俯瞰約旦河，使得十字軍能及早察覺穆斯林部隊在當地的行動，始終是這一地區穆斯林軍隊的眼中釘。經過六周圍攻，拜巴爾於1266年7月采法特圍城戰 (1266年)，隨後將全體守軍屠殺幾盡。這次圍城戰發生在馬穆魯克發動戰役征服巴勒斯坦地區十字軍據點期間，此前其欲攻克十字軍臨海的據點阿卡未果。十字軍沿海設立的堡壘在馬穆魯克攻克後都被拆毀，但采法特的堡壘情形不同，得到拜巴爾保留。蘇丹之所以留下此地不拆毀，可能是由於堡壘坐落高山之上而帶來的戰略價值，且此地與其他十字軍堡壘相隔絕。更進一步而言，拜巴爾斷定十字軍若重新進攻海岸地區，這種事態之下，采法特如大力強化設防，則可以成為直擊十字軍威脅的理想指揮所。1268年，他差人將堡壘修復、擴建，並強化防禦。拜巴爾下令在采法特鎮中大興土木，建造商隊驛站、巴扎、澡堂等等，將鎮上的基督教堂改為清真寺。此寺稱為艾哈邁爾清真寺，即紅色清真寺，竣工於1275年。拜巴爾結束在位時，采法特已然發展成繁榮的城鎮及軍事堡壘。

拜巴爾指派五十四名馬穆魯克，由埃米爾阿拉丁·坎代加尼為首，負責監管采法特及其附屬地區的管理工作。自從馬穆魯克攻克以來，采法特就成為采法特行省的行政中心，采法特行省是馬穆魯克敘利亞七個行省之一，這些行省的總督往往直接由開羅任命。起初行省轄區大致同十字軍時代的城堡管區相同。自從1271年蒙福爾城堡落入馬穆魯克之手，城堡及其附屬的貝特凱雷姆谷也併入采法特行省。最後行省轄地一路覆蓋整個加利利地區，更向南擴展到傑寧。

地理學家1327年卒於采法特，此人1300年前後記載，拜巴爾夷平舊堡壘之後，建造「一座圓塔，稱為『古萊』……」塔樓高三層，有給養設施、廳堂和軍火庫。建築之下有蓄水池，收集的雨水足夠供守軍日用。采法特長官，「朱坎達爾」拜克泰穆爾埃米爾在城東北角建造一座清真寺，日後以他的名稱命名。統治哈馬、兼修地理的學者阿布·菲達（1273-1331年）對采法特有如下敘述：（采法特）是一座中等大小的鎮子。有一座城堡，建造得十分堅固，控扼泰拜里亞湖。又有地下水道，將飲用水向上引到城堡大門……城下居民區有三座山丘之廣……自從此地被扎希爾馬利克從法蘭克人手中攻克，就建設成了守衛那片地區一切沿海城鎮的部隊他們核心的駐地……

當地的采法特卡迪（伊斯蘭教法法官）沙姆斯丁·奧斯曼尼在長官阿萊姆達爾埃米爾管治期間創作有一部講述采法特的文稿，名為《采法特史》。其現存篇目含有十張書稿，大部分都在論述采法特的顯赫地位、下轄村莊、農業、貿易、地理等，卻沒有關於此地歷史的資訊。他的記錄表明當時采法特城最主要的特色在於其要塞、紅色清真寺及其高踞周圍地形之上的位置。沙姆斯丁還提到采法特缺少「整齊的城鎮規劃」、伊斯蘭學校、里巴特（志願兵客棧）及城牆等，城中房舍凌亂擠作一團，街道難以同廣場區分開來。他將城鎮的種種不足歸咎於少有人能慷慨解囊。城中有一種設施稱作「塞圖拉」用於運輸桶裝水，主要是為要塞中士兵提供用水，多出者則分配給城中居民。沙姆斯丁盛讚采法特自然景象美麗、空氣有益健康，還提到居民會在周圍山谷溝壑之間信步休閒。

自1348年起，黑死病引發采法特人口減少。馬穆魯克統治時期的最末一百年間有關采法特及其轄地的資訊幾乎不存，不過旅行者的記錄描繪出饑荒、瘟疫、天災、政治動盪等等所導致一派全面衰敗的景象。1481年，約瑟·曼塔比亞記載采法特及其附近村落中有300戶猶太家庭居住。這一數字是否準確仍有待商榷，但反映出此地作為猶太人生活的一處中心正變得日漸重要，塞法迪猶太人在、兩地遭受迫害，從而東遷此地後更是如此。

### 奧斯曼時代

#### 十六世紀的繁榮

奧斯曼人在1516年於敘利亞北部達比克草原戰役中取勝，隨即進取整個馬穆魯克敘利亞。采法特居民在塞利姆一世蘇丹占領大馬士革後，將城中要塞的鑰匙寄出獻給蘇丹。塞利姆進軍馬穆魯克埃及時繞開了采法特，附近一帶並無戰鬥記錄。在此之前，蘇丹已將采法特地區置於大馬士革的馬穆魯克長官轄下，此人名詹比爾迪·加扎利，叛離到奧斯曼一方。1517年，有謠言流出稱塞利姆死於馬穆魯克之手，激起采法特鎮民起事反叛受任履新的奧斯曼長官，結果引發大規模殺戮，起事者認為城中猶太人支持奧斯曼人，遂以為。采法特成為采法特桑賈克首府，其範圍大致等同於過去的采法特行省，但劃出耶斯列谷大部分地區及，並隸屬於帝國大馬士革行省。

1525/26年時，采法特人口中，論穆斯林有家庭633戶、單身40人、神職人員26名、殘疾人9人，論猶太人有家庭232戶，另有軍戶60戶。1549年，蘇萊曼大帝治下，為防衛城鎮，城上建造城牆，並安排駐軍。1553/54年時，人口組成論穆斯林有家庭1121戶、單身222人、宗教領袖54名，論猶太人則有家庭716戶、單身56人，另有殘疾人9人。至少在16世紀，采法特是所在桑賈克唯一的「蓋塞拜」，而於1555年分為19個「麥哈勒萊」，其中7個穆斯林分區，12個猶太人分區。采法特總人口從1525/26年的926戶攀升至1567/68年的1931戶。在其中，猶太人數量從1525/26年的區區233戶增長至1567/68年的945戶。城中七個穆斯林分區概況如下：薩瓦溫，位於堡壘西面；漢達格（城壕）；加沙維耶，可能是加沙人士移民而來；賈米勒·阿赫馬爾（紅色清真寺），位於堡壘南面，以當地清真寺命名；阿克拉德，可追溯到中世紀，19世紀時仍然存在，其住戶主要是庫德人；沃塔（下區），為采法特最南端的分區，地勢低於城鎮其他地區；蘇格，以位於區內的市場或清真寺命名。猶太區則一概位於城堡西面，各自以其居民來源地命名：普爾圖蓋勒（葡萄牙）、古爾圖拜（科爾多瓦）、蓋斯蒂利耶（卡斯蒂利亞）、穆斯塔利卜（本地猶太人，祖上操阿拉伯語）、馬格里布、阿拉貢·瑪蓋塔蘭（阿拉貢及加泰隆尼亞）、馬扎爾（匈牙利）、普利耶（阿普利亞）、蓋拉卜里耶（卡拉布里亞）、西比利耶（塞維亞）、泰利延（義大利）及艾萊曼（日耳曼，即德國）。

15、16世紀，伊本·阿拉比有數名廣為人知的蘇非派弟子在采法特居住。蘇非派智者艾哈邁德·埃薩迪（1537-1601年）在城中建立一座扎維葉（蘇非派的修道場所），稱為薩德爾清真寺。16世紀時，采法特又發展成卡巴拉中心。

自從1492年西班牙勒令猶太人離境，許多知名拉比雲集采法特發展，這些人中有卡巴拉學者以撒·盧里亞、摩西·本·雅各·科多韋羅；又有《全備餐桌》作者約瑟·卡羅及沙巴特頌詩《來吧！我的愛》作者所羅門·阿勒卡貝茨。

塞法迪猶太人湧入采法特的人潮在蘇萊曼大帝及塞利姆二世治下達到頂點，這次移民潮使得采法特終15、16兩個世紀都是全世界猶太教學術的中心，同時亦為當地的貿易中心。塞法迪猶太人及其他猶太移民的人數自此超過城中原有操阿拉伯語的穆斯塔拉比猶太人。

這一時期，猶太人社群在采法特16世紀采法特的紡織業，將城鎮轉變成重要的羊毛生產及紡織品製作中心，財路亨通。1576年穆拉德三世布告將1000戶富裕的猶太家庭強制逐出本地遷往賽普勒斯以促進其經濟發展，當時采法特有超過7000猶太人。然而這份詔令，連同其次年所頒，命令遷移500戶的第二份詔令，都沒有證據表明得到了執行。1584年，城中有32座猶太會堂登記在冊。

1577年，布拉格的以利以謝·本·以撒·阿什肯納齊及其子以撒在采法特建立一座希伯來文印刷廠，印刷機的全球傳播。

#### 地位衰敗、襲擊及天災

17世紀早期，采法特變成一座小鎮。1602年，黎巴嫩德魯茲人最高首領，的法赫魯丁二世受任出鎮采法特桑賈克貝伊，在其原本管治采法特北鄰西頓-貝魯特桑賈克的基礎上更加一層。法赫魯丁到任之前，采法特桑賈克業已淪為廢棄荒蕪之地，當地德魯茲人、什葉派穆斯林貧農及奧斯曼當局經常在此相互衝突。而1605年時，法赫魯丁已使桑賈克平和安寧，原先的劫道匪徒及貝都因人的搶掠也在其監管下平息。貿易及農業繼而繁榮，人口也興旺增長。他同城中遜尼派烏理瑪建立親密聯繫，與其中哈利迪·塞費迪穆夫提尤其如此，其人是哈乃斐派教法學者，實際上成為法赫魯丁二世的宮廷史官。

1613年奧斯曼人將法赫魯丁流放到歐洲，然而其子阿里兩年後就繼任長官。法赫魯丁1618年回到領地，五年後在{tsl|en|Battle of Anjar

安賈爾之戰中擊敗大馬士革長官，奪回曼家族一度失去的采法特治權。東方學家弗朗西斯庫斯·夸雷斯米烏斯表示采法特的住民「主要是猶太人，建有他們的會堂和學校，他們的生活給養則由世界其他地方的猶太人貢獻。」按歷史學家路易·芬克爾斯坦的說法，采法特的猶太人社區遭到以法赫魯丁的侄子穆勒希姆·伊本·尤努斯為首的德魯茲人劫掠。五年後，法赫魯丁被奧斯曼大馬士革總督擊潰，穆勒希姆放棄采法特，猶太居民回到城中。

德魯茲人在1656年再次攻擊采法特城中猶太人。在1658-1667年德魯茲人政爭 (1658年-1667年)期間，各路人馬無不攻擊采法特。穆勒希姆死後德魯茲人群體陷入內亂，1660年采法特在亂中橫遭摧毀，當地和提比里亞兩地猶太人受到針對，倖存者四處逃散；直至1662年前，原先猶太人居民中都只有少數人選擇回歸。

采法特桑賈克及其北鄰的西頓-貝魯特桑賈克在1660年脫離大馬士革隸屬，組建西頓行省，其中采法特曾短暫成為首府。這一行省由奧斯曼帝國政府創立，用以防備黎巴嫩山地德魯茲人以及阿米勒山的什葉派等勢力。

由於附近的提比里亞數十年一直荒廢，采法特在加利利一帶猶太人群體中取得至關重要的地位。1665年，沙巴泰·澤維的團體到達采法特。1670年代，旅行家埃夫利亞·切萊比的手記中記載，采法特建有三座商隊驛站、數座清真寺、七座扎維葉、六座土耳其浴場。紅色清真寺在采法特長官薩利赫貝伊治下於1671/72年修復，當時其尺寸為大約120x80ft，內部完全由石材砌造，建有蓄水池，以在冬季收集飲水，其南側入口上方有高聳的叫拜樓，此叫拜樓不到17世紀結束就已毀壞。

當地的阿拉伯有一坐鎮提比里亞的謝赫扎希爾·歐麥爾，此人父親歐麥爾·宰達尼曾於1702-1706年任采法特長官及包稅官，1740年時，扎希爾通過軍事脅迫及外交手腕，從本土強人穆罕默德·納菲手中巧取豪奪，控制采法特及其。不過納菲、沙欣、穆拉德三家作為扎希爾的臣屬，繼續在采法特及其周圍鄉野包稅到1760年代。此時扎希爾委託其子阿里管理采法特，此人遂將采法特作為自身大本營。自從扎希爾被奧斯曼官軍殺死，西頓長官賈扎爾帕夏出兵將其子嗣從加利利一帶的據點中驅除。阿里最終從采法特起兵反抗賈扎爾帕夏未果，帕夏隨後攻占城鎮並在此駐軍。同時代扎希爾於1750年作為首府建立的阿卡城崛起，在賈扎爾帕夏（1775-1804年）及其後繼者蘇萊曼帕夏阿迪勒（1805-1819年）、阿卜杜拉帕夏阿里（1820-1831年）等人治下西頓行省首府也駐在此地，使得采法特在政治上進一步失勢。此地衰落為隸屬阿卡桑賈克的次級地區中心，影響力限於當地。

17世紀中期一直到19世紀，采法特開發不充分，又遭到連年天災，進一步衰敗。1742年瘟疫橫行，城中人口銳減，1759年1759年近東地震，城市化為廢墟，200名居民罹難。1776、1781年俄羅斯猶太人兩度湧入，1809、1810年來自立陶宛的法利賽猶太人團體亦大舉遷移，使得猶太人群體恢復元氣。1812年，城中瘟疫再次發作，猶太人口死亡八成。後來阿卡的阿卜杜拉帕夏下令誅殺其猶太族維齊爾海姆·法爾希，法爾希在此職位歷事賈扎爾、蘇萊曼兩代帕夏，終不免禍，帕夏隨後於1820年8月12日將采法特猶太人囚禁，指控他們在法爾希包庇下逃稅；這些猶太人只得繳納贖金，方才獲釋。阿卜杜拉帕夏同法爾希在君士坦丁堡、大馬士革等地有權有勢的兄弟開戰，戰爭自1822年開始直至次年，促使猶太人大舉逃亡離開加利利，不過到1824年，猶太移民又穩步遷入城中。

埃及穆罕默德·阿里帕夏的軍隊於1831年自奧斯曼人手中奪取黎凡特地區控制權，阿里帕夏對猶太人採取開明政策，故同年大量在阿卜杜拉帕夏治下逃離采法特乃至加利利的猶太人回歸故土。1833年，埃及人派駐黎凡特的長官易卜拉欣帕夏揮師逼近時，采法特遭到德魯茲人洗劫。次年城中穆斯林顯貴在薩利赫·塔爾希希領導下起事反對埃及的徵兵政策，加入巴勒斯坦農民起義大軍。這次暴動中，叛軍劫掠采法特長逾三十日。為支援埃及政權，黎巴嫩山地的貝希爾·謝哈布二世埃米爾率領德魯茲人將士進軍采法特四圍，迫使城中領袖投降。1837年采法特的猶太人社群已有四千之多，1837年加利利地震奪去其中可半數人口，摧毀全部14座會堂，迫使600名法利賽人背井離鄉去往耶路撒冷；而倖存的塞法迪、哈西迪猶太人則多數留守本地。在采法特2158名罹難者中，1507人是奧斯曼臣民，其餘都是外國人。采法特猶太區建在山腰上，受地震衝擊尤其嚴重；城鎮南區及穆斯林區所受損失則大不如猶太區。1838年，德魯茲人叛軍及當地穆斯林又1838年德魯茲人襲擊采法特采法特三日。

#### 坦齊馬特改革與復興

1840年奧斯曼帝國對整個黎凡特恢復行使統治。這段年代席捲全國的坦齊馬特改革初獲推行，采法特人口穩步滋殖、經濟日漸景氣。1849年采法特人口總計5000人，其中2940-3440人為穆斯林，1500-2000人為猶太人，又有60人為基督徒。1850-1855年間，人口總計已達7000人，其中2500-3000人為猶太人。藉由波斯、摩洛哥、阿爾及利亞等地遷來的移民，19世紀後半葉城中猶太人人口增長。銀行家摩西·蒙蒂菲奧里（卒於1885年）曾七度造訪采法特，資助城中許多猶太會堂及猶太人住宅重建。

1864年，西頓行省併入新組建的敘利亞省 (奧斯曼帝國)。在新省份中，采法特仍是阿卡桑賈克轄地，一個卡扎治所駐在此地，管轄周邊村落及莫蘭山分區。奧斯曼帝國1871年調查敘利亞情況，結果顯示采法特有穆斯林1395戶、猶太人1197戶、基督徒3戶。這次調查還探明城中商鋪較多，計有商店227家、磨坊15座、麵包房14家、橄欖油坊4家，這些情況表明采法特歷來是上加利利、胡拉山谷、戈蘭高地乃至今日南黎巴嫩部分地區的輻輳之地。終19世紀晚期，采法特商人在加利利穀物貿易中充當中間商，將加利利農民種植的穀物、豆類、果品銷往阿卡的貿易商，再由他們將其中至少一部分商品出口銷往歐洲。采法特同時一直與泰爾維持大量商貿往來。采法特的大宗貿易傳統上由城中猶太人把持，但這一時期穆斯林商人勢頭大漲，在同當地村民的交易中尤其如此；穆斯林貿易商向農民付款更多，在償債時也能取得官方協助。采法特穆斯林的財富滋長，城中顯赫的穆斯林家族在1858年奧斯曼土地法中嗅得機會，購得采法特周邊大片田土。當時最大幾家穆斯林地主分別為蘇貝赫、穆拉德、蓋杜雷三家。其中後者在世紀末時占有約50000杜納畝土地，包括采法特周圍八座村莊。

1878年，采法特市政委員會成立。1888年阿卡桑賈克連同采法特卡扎改隸新組建的貝魯特省，此後這一行政區劃一直存續到1918年帝國崩潰。帝國的諸多改革帶來資源集中、環境穩定，使采法特在上加利利一帶的政治地位和實際影響更加鞏固。奧斯曼人將采法特建設成遜尼派伊斯蘭教的中心，用以抗衡四周非穆斯林社群以及阿米勒山一帶什葉派穆斯林等群體的影響。在三大地主家族之外，尚有穆斯林烏理瑪家族納哈維、卡迪、穆夫提、納基卜四家同地主一道構成城中的「阿揚」階層。采法特的遜尼派法庭所仲裁的案件包括附近阿克拜拉、埃因宰通等地，遠及麥季代利斯利姆等地。根據19世紀晚期英國專員E·W·G·馬斯特曼記錄，采法特的穆斯林家族祖上包括庫德人、大馬士革人、阿爾及利亞人、約旦河谷的貝都因人及來自采法特周邊村莊的居民。許多大馬士革人是拜巴爾1266年攻克采法特時受他之命定居於此的。直到19世紀末，采法特的穆斯林都同大馬士革在社會文化上緊密相連。在1860年代及1878年，官方分別將來自阿爾及利亞及切爾克斯的流亡者安置在采法特鄉野地帶，其意圖大概是強化當地的穆斯林屬性。城鎮本身至少有兩戶穆斯林家族祖源阿爾及利亞，名阿拉伯及代萊斯，不過在城中穆斯林總人口中占比甚小。馬斯特曼還提到采法特的穆斯林性情保守，「積極能吃苦」「衣著講究，比巴勒斯坦南部地區的人走動更為頻繁」。這群人主要居住在城中三個區域：阿克拉德，其中居民主要是勞工；薩瓦溫，為穆斯林「阿揚」階級住宅及天主教社區的處所；沃塔，在內居住者大部分是商店主和小商販。城中猶太人口則皆居住於蓋爾比耶區。

1879年采法特人口攀升至15000人以上，其中8000人為穆斯林，7000人為猶太人。約1887年一份人口名錄表示采法特有住民24615人，猶太人2650戶、穆斯林2129戶、羅馬天主教徒144戶。坦齊馬特改革使得采法特一些阿拉伯家族社會地位上升，這其中包括阿薩德家族，其紮根采法特歷史可追溯至16世紀，尚有哈吉薩義德、希賈茲、比什特、哈迪德等家族，又有扈利家族，這一家族信仰基督教，先祖在1860年內戰期間從黎巴嫩山遷入城中，以及薩巴格家族，同樣信仰基督教，在城中歷史綿長，同當年扎西爾·歐麥爾的財務顧問易卜拉欣·薩巴格相關；這些家族許多族人充任公務官員及當地領導，也有人經商。1897年奧斯曼當局在城中開設農業銀行分行，其董事會完全由定居當地的阿拉伯人組成，其中勢力最大者當屬海珊·阿布杜拉希姆·埃芬迪、哈吉·艾哈邁德·阿薩迪、阿薩德·扈利及阿布杜拉蒂夫·哈吉·薩義德等人，後兩人還同時於1890年農商聯合會在采法特設立的分會中出任董事。在19世紀最後十年，采法特有房屋2000所，清真寺4座、教堂3座、公共浴場2家、商隊驛站1座、2處、磨坊19座、橄欖油榨油坊7家、麵包房10家、咖啡屋15家、攤位45處、商店3家。

### 巴勒斯坦託管時期

采法特街道圖（2018年，白色文字，淺灰色街道）覆蓋於巴勒斯坦調查所作地圖（1942年，黑色文字，紅色城區，黑色街道），顯示采法特與其三座衛星村落：扎希里耶泰赫塔、埃因宰通、比里亞等的相對位置

英國委任統治時期，采法特為采法特分區首府。根據英國託管當局1922年著手1922年巴勒斯坦人口普查的結果，采法特有居民人口8761人，其中穆斯林5431人、猶太人2986人、基督徒及其他人等343人。采法特在委任統治時期仍然是多民族混居城市，猶太阿拉伯兩族矛盾在1920年激化。1929年巴勒斯坦暴動期間，采法特與希伯倫兩地成為衝突焦點，采法特阿拉伯人屠刀相向，殺害20名猶太居民。根據聯合國巴勒斯坦分割方案，巴勒斯坦地區部分土地建議劃入擬建的猶太國，而采法特正在這部分土地中。

### 1948年戰爭

1948年時，采法特城居住著約12000名阿拉伯人及約1700名猶太人，其中多數是教士及長者。1月5日，阿拉伯人襲擊猶太人區。2月，在內戰期間，穆斯林阿拉伯人攻擊嘗試接近采法特的一輛大巴，城中猶太人區陷入穆斯林包圍。當時英軍在場，卻並未干預。根據歷史學家馬丁·吉爾伯特說法，食物供給發生短缺。「甚至水和麵粉，供應都短缺得令人絕望。每一天，阿拉伯進攻方都向猶太人區的心臟靠近，一邊進逼中心地帶，一邊有條不紊地爆破猶太人的房屋。」

4月16日，英軍撤離采法特當天，200名阿拉伯民兵得到超過200名阿拉伯解放軍兵員支援，嘗試攻破城中猶太人區，被猶太守軍擊退，守軍由約200名哈加拿男女戰士組成，哈加拿麾下一個帕拉瑪赫精銳排予以支持。

5月6日，帕拉瑪赫對采法特阿拉伯人區發動地面進攻，以完成耶弗他行動的一環。帕拉瑪赫攻克采法特的部署，其第一階段在於占領阿拉伯村莊比里亞，從而確保開闢一條穿越山地的走廊。阿拉伯解放軍在臨近猶太人區一座山丘上部署火炮，開始轟擊。帕拉瑪赫第三營未能取得主要戰果即攻取「要塞」，不過有效威嚇了阿拉伯人，使更多人逃遁出城，同時也使其急切向外界求援，並請求與猶太軍休戰，但猶太指揮官伊加爾·阿隆拒不議和。

阿拉伯國家聯盟秘書長阿卜杜勒·拉赫曼·哈桑·阿扎姆聲稱達萊特計劃的目標就是將敘利亞黎巴嫩兩國邊界一帶阿拉伯村莊的居民驅趕出去，其中村莊如位於阿拉伯常備軍進入巴勒斯坦的通道上，則尤其如此。他表示阿卡和采法特處境尤為危險。然而，請求援助的消息無人理會，至於英方，此時委任統治期不到一周時間即將結束，亦沒有制止5月9日夜間哈加拿發動的第二波（也是最後一波）攻勢。哈加拿出動迫擊炮攻擊采法特各處要地，而帕拉瑪赫的精銳步兵則在彈幕之後苦戰一番，最終奪取采法特要塞、沙勒瓦之家、警察堡壘三處要害建築。10日整天，哈加拿的迫擊炮火力持續轟擊阿拉伯街區，在目標地帶和燃料庫引發火情，並令後者爆炸。按歷史學家本尼·莫里斯記述，帕拉瑪赫「特意為逃亡人口放開逃生路線，『以便』他們撤離……」又根據吉爾伯特說法，采法特的阿拉伯人乃至指揮官阿迪卜·施捨克里（此人後來任敘利亞總理）都開始退走，迦南山上警察堡壘的阿拉伯守軍甚至一槍不放就望風披靡。采法特易手使得周圍整個地區阿軍士氣重挫，當時許多阿拉伯人認為英軍撤兵後不久周圍阿拉伯國家聯軍就將馳援，故出于謹慎考慮，他們選擇先行撤走，等到大軍擊敗猶太人再返回。而根據阿拉伯歷史學家阿巴西說法，采法特阿拉伯人分三個階段撤離。首先是由於英軍退兵，又因進攻猶太人區失利、約旦敘利亞兩國指揮官互相不合等事而加劇情勢；其二是由於附近埃因宰通落入猶太人控制，猶太軍又在當地埃因宰通大屠殺；最後則是出於猶太軍故意製造的恐慌氛圍。

大概12000名阿拉伯人逃離采法特，某些估算中人數更高達15000，成為「阿拉伯戰事的沉重負擔」。巴勒斯坦民族權力機構主席馬哈茂德·阿巴斯的家人也在其列。自1948年5月11日起，猶太準軍事組織完全掌控了采法特城。

6月初，采法特的猶太頭面人物啟程前往特拉維夫，要求政府阻止阿拉伯人回到城中，放言如果允許阿拉伯人回歸就棄城而走。他們勸說政府，由於這段時期阿拉伯人的大部分財產都已經沒收或失竊，猶太人群體承受不起回歸人員要求索賠的壓力。

- 采法特，1937年
- 高踞采法特上方的託管地警察局，建於迦南山上，1948年
- 采法特，1948年
- 采法特要塞，1948年
- 戰鬥過後的采法特市政警察局，1948年
- 采法特比塞爾屋，1948年4月11日，時為耶弗他旅指揮所
- 從迦南山看向采法特，1948年
- 位於采法特東郊的託管地行政機構大樓，1948年
- 耶弗他旅，配備哈奇開斯重機槍，駐所在比塞爾屋，1948年
- 帕拉瑪赫取勝後，德魯茲人在采法特遊行慶祝，1948年

### 以色列建國後

1973年後，采法特漸漸取代拿撒勒成為以色列國防軍北方司令部駐地。1974年，25名以色列猶太人（多數尚為學童）在馬阿洛特大屠殺中遇害。在1990年代直至2000年代初，采法特城接納數千俄羅斯猶太人移民以及來自衣索比亞的貝塔以色列人。2006年7月，真主黨從南黎巴嫩多次發射火箭襲擊采法特，衝突期間大量居民逃離。

采法特城維持其猶太學術中心的獨特地位不變，增建許多設施。2010年，18名資深拉比在采法特首席拉比什穆埃爾·埃利亞胡帶領下，2010年12月以色列拉比公開信爭議呼籲市民不要將產業租售給阿拉伯人，以防「易手阿拉伯人」；阿拉伯人在城中只占少量人口，普遍認為這份聲明所針對的是采法特學術學院錄取的1300名阿拉伯人學生。

## 地理概況

采法特位於阿卡以東40千米、提比里亞以北20千米。

### 人口分布

2008年，采法特人口32000人。根據以色列中央統計局2001年數據，城中民族構成為猶太人及非阿拉伯人占比99.2%，沒有成規模的阿拉伯裔人口。43.2%人口年齡在19歲及以下，13.5%在20至29歲之間，17.1%在30至44歲之間，12.5%在45-59歲之間，3.1%在60-64歲之間，10.5%在65歲及以上。

城中居住著比較龐大的哈雷迪人社群。城西南郊的阿克拜拉村也在采法特市轄區內，居住有約500名阿拉伯穆斯林，大多數從屬同一氏族，名為哈利哈勒。

### 地震風險

采法特位於死海斷層上方，與提比里亞、貝特謝安、謝莫納鎮及埃拉特並列以色列地震風險最高的城市。

### 氣候特徵

采法特屬地中海氣候（柯本氣候分類法定為Csa），夏季高溫乾燥，冬季溫和、有時降雪，年均降水682mm。夏季沒有降雨，氣溫炎熱，平均高溫31°C、低溫20°C；冬季濕潤溫和，降水有時以降雪形式發生，平均高溫10°C、低溫5°C。

采法特（迦南山，2004-2022年數據，其中極端數據自1939年記錄至今）

## 教育

據中央統計局數據，采法特有25座學校、6292名學生，其中小學18座，學生3965人；中學11座，學生2327人。2001年的12年級畢業生中，40.8%能通過高中畢業考試。采法特學術學院原本是巴伊蘭大學的進修學院，於2007年獲以色列高等教育委員會授予獨立認證。2011-2012學年，該學院開辦一項專為哈雷迪猶太教徒設計的課程，之所以創建這一項目，是為了能使生活在上加利利一帶的哈雷迪女性有機會接受高等教育，同時又保持嚴格的宗教操守。為達成這一目標，此項目採取男女分班，同時只在特定時段教學，以使女學員履行宗教誡命的其他內容。

2011年，以色列第五座醫學院在采法特開辦，其為巴伊蘭大學的分支，辦學地點選在城中心一處翻新的歷史建築中，曾經是哈大沙醫院分院所在。這一機構名為阿茲里埃利醫學院，創辦目的是為上加利利地區培訓醫師，在區域內六家醫院開展臨床教學：

- 察豐醫學中心
- 齊夫醫學中心
- 西加利利醫院
- EMMS拿撒勒醫院
- 聖家醫院
- 馬茲拉精神衛生中心

2021年3月8日，以色列總理班傑明·納坦雅胡宣布因應北部區對大學日益增長的需求，將在采法特建立國家第十所大學。自2005年來早有在加利利地區建立大學的規劃，但直到2015年內塔尼亞胡在加利利地區一次會議上誓言著手推進項目，這一規劃才出現進展。

由於采法特是猶太教聖城，城中有數座葉史瓦。哈雷迪派的「采法特葉史瓦」及其附屬機構由莫迪凱·卡普蘭拉比。宗教錫安主義派的「采法特海斯德爾葉史瓦」1997年由本雅胡·布羅內爾拉比建立，如今由什穆埃爾·埃利亞胡帶領，有學生約120人。至於女性學員，有「沙阿雷·比納」，屬於米德拉沙，提供一年制高中後課程，更側重猶太靈性方面，其中包括對卡巴拉課題的正式研討。哈巴德也建有數家機構，其中包括對女子學員開放的「阿勒特學院」，及更高階的「科萊勒」經學院「采馬赫·采德克」。

采法特還有項目，為成年的猶太青年人營造開放、非宗派的氛圍，將義工、徒步、研討等活動與探索猶太遺產相結合。

## 文化

### 藝術家聚落

1950及1960年代，采法特號稱以色列的藝術首都。在舊阿拉伯人區建起一片藝術家聚落，成為創造力匯聚之地，吸引全國藝術家來投，這些人中有伊扎克·弗倫克爾、約斯勒·貝格納、摩西·卡斯特爾、梅納赫姆·謝米、希姆雄·霍爾茨曼、羅利·沙費爾等人。

為慶祝1953年格利岑施泰因美術館開放，藝術家馬內·卡茨將所作八幅繪畫捐獻采法特。今日城中充滿大量畫廊及工作坊，由諸多獨立藝術家及藝術品商販經營。城中又有數家博物館、美術館在以色列一些知名藝術家的舊居中運營，其中有弗倫克爾·弗倫內爾博物館、卡斯特爾之家畫廊（在摩西·卡斯特爾舊居內）。

### 音樂

1960年代，采法特城中聚集以色列全國頂級的夜店，拿俄米·舍莫爾、阿里斯·桑等知名歌手在此處出道。如今采法特又有世界克萊茲默之都的美名，每年度舉辦克萊茲默節，吸引全球頂尖音樂家造訪。有一所研習世界音樂尤其是東方音樂的學校名為馬卡馬特，在采法特藝術家區運營。

### 博物館

- 哈梅伊里之家博物館，建築層層疊疊，記錄有采法特猶太社區過去數百年的歷史。
- 印刷藝術博物館，陳列有第一台希伯來文印刷機，當年由蒙蒂菲奧裡帶來此地。

## 名勝古蹟

要塞山

要塞山矗立老城以東，以12、13世紀時十字軍、馬穆魯克先後建於此地的龐大城堡命名，此城堡一直服役到1837年遭地震徹底摧毀，其遺蹟至今可見。遺蹟下方西坡上建有前英國警察局，其上仍然彈痕累累，是1948年戰爭所留。

老猶太區

1948年前，采法特大多數猶太人都居於老城北部。此地目前聚集32座猶太會堂，故又稱會堂區，其中一些會堂以城中著名的拉比命名：阿布哈夫、阿勒希赫、卡羅，至於以撒·盧里亞拉比，有兩座會堂以其命名，一座由阿什肯納茲人使用，一座由塞法迪人使用。

馬穆魯克時代建築

更南邊有兩處馬穆魯克時代重要古蹟：

- 紅色清真寺，內有客店（1276年）。
- 馬穆魯克陵墓，現由共濟會使用。陵墓原為馬穆魯克在采法特的納伊布穆薩·穆扎法拉丁·穆薩·伊本·魯格塔伊·哈吉，此人卒於回曆762年（公元1360/61年）

藝術家區東南是舊日長官的，由扎希爾·歐麥爾（1689/90-1775年）建立，為一座設防的長官官邸。

一份敘述「采法特城中非猶太歷史遺蹟的湮滅」的報導中提及，采法特對猶太文化以外的歷史遺蹟保護不力，前述馬穆魯克時代的清真寺被改成宴會廳，馬穆魯克陵墓以及其他幾處非猶太教墓園狀況堪憂。

## 友好城市與姐妹城市

采法特與如下城市結成友好城市：

- 匈牙利布達佩斯首都市伊莉莎白城
- 葡萄牙瓜達
- 法國里爾
- 美國佛羅里達州棕櫚灘縣
- × 10卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區托萊多

## 圖集

- 紀念1948年阿以戰爭中以軍將士的紀念碑
- 采法特，攝於2009年
- 采法特景觀
- 采法特景觀
- 采法特房屋
- 卡斯特爾之家畫廊的門廊

## 外部連結

- 市政委員會網站
- zefat.net
- 遊客資訊中心
- 猶太靈魂聯合會（阿利亞移民推進機構）對采法特的介紹嚮導
- Survey of Western Palestine, Map 4: IAA , Wikimedia commons ; 調查所繪製的采法特地圖

## 基本資料

- 原文名：صفد、צפת
- 類型：城市
- translit_lang1：希伯來文
- 學術：Ṣəp̄aṯ
- ISO 259：Ṣ°pat
- 現代希伯來語：Tz』fat
- 一作：Tsfat, Tzefat, Zfat, Sfat,（官方） Ẕefat
- translit_lang2：阿拉伯文
- ISO 233：Ṣafad
- 一作：Safad
- 說明：采法特上空映像，加利利群山為後景。藝術家區巷道。馬卡馬特學校及白驢汗驛站內部巷道。老城區街巷。
- 位置：Israel northeast#Israel
- pushpin_label_position：left
- 座標：32°N 57°E
- subdivision_type：國家
- subdivision_name：以色列
- subdivision_type2：區劃
- 國家／地區：北部區
- 建立於：公元前1500年
- 市長：約西·卡孔
- unit_pref：dunam
- 密度：auto
- demographics_type1：族裔
- demographics1_title1：猶太人等
- demographics1_info1：97.9%
- demographics1_title2：阿拉伯人
- demographics1_info2：2.1%
- 海拔：850