溫娣漢堡

溫蒂漢堡（Wendy's）是美國連鎖速食品牌，由戴夫·湯瑪斯在1969年於美國俄亥俄州創辦。吉祥物為「溫娣姊姊」，其形象與店名皆來自湯瑪斯的女兒溫蒂·湯瑪斯。Wendy's 近年來均是全球第二或第三大漢堡快餐連鎖店。

溫娣漢堡以其方形漢堡包、海鹽薯條和Frosty而聞名。Wendy's 的菜單主要包括漢堡包、雞肉三明治、炸薯條和 Frosty等飲料。自從淘汰他們的Big Classic以來，該公司沒有像是麥當勞的大麥克之類的招牌的產品。

## 歷史

- 1969年11月15日，戴夫·湯瑪斯於俄亥俄州哥倫布開設第一間Wendy's漢堡包快餐店。
- 1969年到了2006年公司總部搬至都柏林。
- 1970年，設立第一間汽車快餐店。
- 1979年，於店內開設沙拉吧。
- 1984年，推出經典廣告 － 牛肉在哪裡？
- 1985年，分店數目達到3,000間。
- 1986年，結束近五分一分店，創辦人戴夫·湯瑪士亦於1986年退休，之後只是偶爾幫忙拍廣告。
- 2002年，創辦人戴夫·湯馬士逝世。
- 2008 年 4 月 24 日，公司宣布與上市公司阿比集團的母公司Triarc公司合併。合併後，Triarc更名為Wendy's/Arby's Group，後來更名為the Wendy's Company。
- 2012年，根據市場研究公司Technomic對美國各快餐連鎖店2011年銷售情況的分析，溫蒂漢堡（Wendy's）已經取代漢堡王成為快餐漢堡市場的第二大連鎖店。
- 截至 2018 年 12 月 31 日，Wendy's 是全球第三大漢堡快餐連鎖店，擁有 6,711 家門店，僅次於漢堡王和麥當勞，其中直營店有353 家，加盟店 6,358 家；其中92%在北美。雖然溫娣漢堡確定了每家商店的外觀、食品品質和菜單的標準，但店主可以控制營業時間、室內裝飾、定價、員工製服和工資。

## 各地分店

### 加拿大

溫蒂漢堡第一家加拿大分店於1976年在安大略省的漢密爾頓市開業。1976年12月，在多倫多開設其第500家分店。

### 臺灣

該公司以「溫娣漢堡」之名於1985年進入台灣市場，由「吉盛食品股份有限公司」引進，廣告曾經聘請藍心湄cosplay溫娣姊姊，分店曾經作為李安執導的1994年電影《飲食男女》場景之一。《飲食男女》片中，老朱是圓山大飯店中菜大廚，老朱的小女兒家寧卻在溫娣漢堡打工，西方與東方飲食文化在老朱家中產生衝擊（亦具體而微地暗示當時台灣現況），成為強烈的對比。溫娣漢堡後因不敵麥當勞、肯德基等同業競爭，大約於1999年底，在位於台北市民生社區圓環的最後一家分店歇業後，正式撤出台灣。

### 香港

雲狄斯於1982年首次進軍香港，當時名為「得意妹」，不過於1986年撤出。1991年改以「雲狄斯」名義回歸香港，開創後受香港人歡迎，全盛時期有十多間分店，但最後於2000年1月3日再次撤出香港。

### 日本

溫娣漢堡於1980年進軍日本，但於2009年退出。2011年溫娣漢堡宣布在日本復出，並於2011年12月27日在東京都表參道開設復出後的第一間門市，更規劃將來要在日本開設超過700間門市，目前以與First Kitchen合作的方式經營。

### 大韓民國

溫娣漢堡在1994年於三豐百貨商場開設第一家南韓分店，比麥當勞還要早4年進入。全盛時期共有47家分店(在當時還贏過麥當勞及漢堡王的分店數)，但1998年因爆發金融危機而撤出南韓市場。

### 泰國

溫娣漢堡於1992年在曼谷的MBK購物中心開設泰國首家分店，並在當地開設數家連鎖店，但並不受泰國當地消費者們青睞，後因亞洲金融風暴而於1997年離開市場。

### 新加坡

溫娣漢堡在1983年首次進駐新加坡，但因展店緩慢而於1987年關閉在新加坡的2家分店退出新加坡市場；2009年在新加坡重新開張，並計畫將來要在新加坡開設35家分店，但2015年因與總公司的合約到期而再次退出新加坡市場。

### 阿根廷

溫蒂漢堡在1996年首次進駐阿根廷，但因經濟危機在2000年撤出阿根廷市場；2011年由Degasa公司引進重返阿根廷市場。

### 巴西

溫蒂漢堡於2016年進入巴西市場，並在聖保羅一次開設兩家門市，惟在2019年關閉巴西全部5間門市退出巴西市場。

### 馬來西亞

溫娣漢堡於2008年進入馬來西亞，全盛期在馬來西亞擁有14家分店，分別位於吉隆坡、雪蘭莪賽城和IPC購物中心、檳城、雲頂高原、新山和亞庇，為了因應馬來西亞市場，在菜單設計上也推出椰漿飯套餐。後因與總公司的合約關係而於2019年退出馬來西亞。

### 2.11

溫蒂漢堡於1978年進軍澳洲，後因經營不善於1986年將在澳大利亞的9家分店轉讓給澳洲的飢餓傑克(漢堡王)公司，退出澳大利亞市場。2025年1月15日由弗林集團（Flynn Group）重新引入澳洲，並在黃金海岸開設第一家分店。

### 俄羅斯

溫蒂漢堡於2011年進軍俄羅斯，且原計畫在2020年前要在俄羅斯開設180家分店，但是2014年為止卻因展店成效不佳而退出市場。

### 印度

溫蒂漢堡於2015年在印度古爾岡開設首家分店，這也是該公司首次於菜單上去除牛肉，並計畫將來要在印度開設150家分店。

### 以色列

溫蒂漢堡於1987年進入以色列市場，比麥當勞及漢堡王還早進入，成為第一個進入以色列市場的國際速食業者。但因不符合當地人口味及飲食習慣而在幾年後黯然退場。

### 2.15

溫蒂漢堡於1980年首次進入英國市場，後於1986年退出。1992年重返英國，但仍於2000年敗興而歸。2021年6月第三次進入英國市場，在雷丁開設首間分店，並宣布今年內要在雷丁、倫敦、牛津等地開設共5家分店，最終計畫於全國開設500多家分店。

## 分布的國家和地區

- 美國(1969)
- 加拿大(1976)
- 墨西哥(1989)
- 阿根廷(1996-2000/2011)
- 智利(2015)
- 厄瓜多(2013)
- 薩爾瓦多(1988)
- 宏都拉斯(1991)
- 巴拿馬(1980年代曾進入不久後退出/2000年重新進入)
- 巴哈馬(1983)
- 阿魯巴(1989)
- 波多黎各(1978)
- 多明尼加(1991-2004/2007)
- 開曼群島(1989)
- 瓜地馬拉(1989)
- 牙買加(2007)
- 千里達及托巴哥(2011)
- 庫拉索(2016)
- (1980-1986/1992-2000/2021)
- 紐西蘭(1989)
- 關島(2007)
- 日本(1980-2009/2011)
- 菲律賓(1983)
- 印度尼西亞(1991)
- 亞塞拜然(2013)
- 喬治亞(2013)
- 印度(2015)
- 哈薩克斯坦(2021)
- 烏茲別克(2019)
- 阿拉伯聯合大公國(2010)
- 科威特(2016)
- 卡達(2018)
- (1978-1986/2025)

### 已退出的國家和地區

- 哥倫比亞(1998-2002)
- 委內瑞拉(1997-2021)
- 巴西(2016-2019)
- 俄羅斯(2011-2014)
- 大韓民國(1984-1998)
- 臺灣(1985-1999)
- 香港(1982-1986/1991-2000)
- 泰國(1992-1997)
- 馬來西亞(2008-2019)
- 新加坡(1983-1987/2009-2015)
- 哥斯大黎加(2005-2015)
- 以色列(1988-1994)
- 義大利(1983-1995)
- 德國(1978-1991)
- 匈牙利(1994-2002)
- (1989-2002) * × 10(1981-2000)
- 瑞士(1981-1990)
- 波蘭(1997年關閉克拉科夫的唯一分店)
- (1985-1986)
- 比利時(1980-1986)
- 盧森堡(1982-1986)
- 冰島
- 愛爾蘭(1984-1991/預計2022年重返)
- 土耳其(1994-1999)
- 沙烏地阿拉伯
- 阿曼
- 南非
- 埃及

## 食物

雲狄斯著名的食物包括方形牛肉漢堡包，以及焗脆薯皮。方型漢堡包是湯馬士一次在密西根州吃Keepee漢堡包時發明的。

溫娣有兩種漢堡，小的1.78 盎司（50.5 克）和「經典」型4盎司（113.4 克）的。兩種都還有單層，雙層，三層之分。溫娣沒有像麥當勞的麥香堡一樣或是漢堡王的皇堡之類終極大漢堡；反而用「層」數的選擇來取代，顧客還能選擇調味香料。

原本溫娣只有兩種雞肉三明治，炸的和烤的。香雞三明治開始推出後到1996年開始大受歡迎，並且帶動其他三明治的銷售，也很容易生產（調味料和麵包雞肉三明治完全一樣）。

### 早餐

2007年中美國和加拿大溫娣開始試驗新的早餐菜單，溫娣早在1980年代中開始實驗各種早餐，但是失敗的案例比較多。當美國店面數到達300時溫娣的營業範圍也早就擴展到早餐，但是都沒有全連鎖統一的早餐制度直到2005才開始研發實行統一的早餐菜單。

### 超級自助吧

1980年代末期到1990初期溫娣開始提供「超級自助吧Superbar」，是一種無限吃自助餐。這是由高利潤和低利潤食物混合成擺在一起的餐檯，有三種區塊：沙拉區，義大利麵熱食區有麵、炸玉米餅、墨西哥捲、大蒜麵包和甜點冷飲區。然而這種自助餐是偏向經濟性和大量化，不適合溫娣速食高利潤的產業導向；1998年時多數分店都停辦。

### 菜單軼聞

- 溫娣著名的薯條是主要配菜商品，通常也有其他幾樣配菜可選例如：凱薩沙拉，辣椒餅，酸奶，甌柑，或烤馬鈴薯。許多人寧可選擇其他配菜，因為薯條是別的速食店也常見的，比較沒有特色。
- 2006年七月，溫娣於所有菜單上取消「特大」和「超大」的選擇；只剩「小」、「中」和「大」。
- 冷甜點 - 超軟冰淇淋（巧克力味或香草味），通常用「啤酒漂浮」方式販售或是「混合旋風」（扭曲冰霜）方式販售。
- 在日本，溫娣推出紅豆糊和起士三明治混合的「紅豆餡堡」（あんバーガー）。
- 大經典 - 是直接挑戰漢堡王的巨大漢堡之作。蛋黃醬，萵苣，番茄，小黃瓜，番茄醬漢洋蔥圈用帝王麵包夾住。後來又推出進化版夾醃肉培根的，叫「大培根經典」。
- 培根餐 - 蛋黃醬，番茄醬，六片培根，兩片1/4磅薯餅，兩片美國起士。
- 2008年二月，推出白金魚堡餐。這是北洋冰魚和搭配萵苣、韃靼醬的漢堡。
- 「稻草攻擊」是溫娣最新的99美分起士漢堡。夾有兩片1/4磅薯餅，美國起士，番茄醬，蛋黃醬。有人稱「小點心攻擊」。
- 新型的魚漢堡之後推出的是「香料培根餐」，有搭配「Ancho Chipotle」醬，胡椒起士，六片培根，兩片1/4磅薯餅。
- 2006年12月，溫娣在全美國停止供應「炸雞全家餐」。炸雞組合餐取代了它，混合了有炸雞、香料雞、烤雞、起士和培根。但是加拿大地區還是有售炸雞全家餐。

## 社群行銷

在推特上，負責管理溫娣漢堡品牌的社群小編以經常跟網友互嗆，並諷刺競爭對手麥當勞與漢堡王來吸睛。

## 基本資料

- 日語原文：溫蒂漢堡
- 公司類型：子公司
- 成立：1969年11月15日、哥倫布
- 創辦人：戴夫·湯瑪斯
- 總部：俄亥俄州都柏林
- 總部：美國
- 營業據點數：6,711
- 營業據點數：2018
- 業務範圍：全球
- 代表人物：Todd A. Penegor（總裁兼CEO）
- 產業：餐飲
- 產品：漢堡、三明治
- 母公司：The Wendy's Company