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查克拉瓦爾蒂·拉賈戈巴拉查理

查克拉瓦爾蒂·拉賈戈巴拉查理（சக்ரவர்தி ராஜகோபாலாச்சாரி，Chakravarti Rajagopalachari，1878年12月10日－1972年12月25日）律師、作家、政治家、印度教降神師。他是英屬印度獨立後唯一一位擔任印度總督的印度人，後任馬達拉斯首席部長（泰米爾納德邦）。

拉賈戈巴拉查理後出任尼赫魯總理的內閣成員，任內政部長。1952年至1954年任馬達拉斯（Madras）首席部長。1959年成為自由獨立黨的創建人和領導者。離開政府後，他成為印度政府的最高榮譽獎印度國寶勳章的首位獲獎者。

## 參考

- Vasanthi Srinivasan, Gandhi's Conscience Keeper: C Rajagopalachari and Indian Politics (Permanent Black 2009)

## 伸延閱讀

- Vasanthi Srinivasan, Gandhi's Conscience Keeper: C Rajagopalachari and Indian Politics (Permanent Black 2009)

## 基本資料

- 職位：印度自治領總督
- 任期開始：1948年6月21日
- 任期結束：1950年1月26日
- 君主：喬治六世
- primeminister2：賈瓦哈拉爾·尼赫魯
- 前任：緬甸的蒙巴頓伯爵
- 繼任：（職銜廢止）、拉金德拉·普拉薩德（印度總統）
- 職位：西孟加拉邦州長
- 任期開始：1947年8月15日
- 任期結束：1948年6月21日
- 總理：Prafulla Chandra Ghosh、Bidhan Chandra Roy
- 前任：Frederick Burrows
- 繼任：Kailash Nath Katju
- 職位：教育部長
- 任期開始：1946年9月2日
- 任期結束：1947年8月14日
- 總理：賈瓦哈拉爾·尼赫魯
- 繼任：阿布·卡拉姆·阿扎德
- 出生日期：英屬印度 1878年12月10日
- 逝世日期：1972年12月25日
- 獲獎：印度國寶勳章 (1954)
秋之回憶系列角色列表

本列表是秋之回憶系列的登場角色的介紹列表。

## 秋之回憶初登場

三上智也 （みかみ ともや、Mikami Tomoya）：初代與After Rain Vol.1/3的主角。配音員：內野一→綠川光（只有OVA）

今坂唯笑 （いまさか ゆえ、Imasaka Yue）：智也的青梅竹馬。7月12日出生。配音員：那須惠

檜月彩花 （ひづき あやか、Hizuki Ayaka）：智也的青梅竹馬,因為車禍而死。12月7日出生。配音員：山本麻里安

伊吹美奈裳（伊吹みなも、いぶき-、Ibuki Minamo）：彩花的表妹

音羽香（音羽かおる、おとわ-、Otowa Kaoru）3月20日出生。配音員：田村由香里

雙海詩音 （雙海詩音、ふたみ しおん，Futami Shion）

2月3日出生。配音員：利田優子

霧島小夜美 （きりしま こよみ、Kirisima Koyomi）

稻穗信（いなほ しん、Inaho Shin）

1月4日出生，萬年路人，最近好像有退隱的跡象。配音員：間島淳司

## 秋之回憶2初登場

伊波健（いなみ けん、Inami Ken）：2nd與After Rain Vol.2/3的主角,成績好,但個性上優柔寡斷。配音員：小尾元政（OVA及雪蛍）

白河螢（白河ほたる、しらかわ-、Shirakawa Hotaru）

9月25日出生。配音員：水樹奈奈

南燕（南つばめ、みなみ-、Minami Tsubame）

5月30日出生。配音員：池澤春菜

飛世巴（とびせ ともえ、Tobise Tomoe）

8月17日出生。配音員：仲西環

壽壽奈鷹乃（壽々奈鷹乃、すずな たかの、Suzuna Takano）

9月3日出生。配音員：千葉紗子

白河靜流（しらかわ しずる、Shirakawa Shizuru）：螢的姐姐。6月30日出生。配音員：菊池志穂

相摩希（そうま めぐみ、Soma Megumi）

相摩望（そうま のぞみ、Soma Nozomi）：希的雙胞胎妹妹。4月13日出生。配音員：南里侑香

舞方香菜（まいがた かな、Maigata Kana）

3月6日出生。配音員：松來未祐

中森翔太（なかもり しょうた、Nakamori Shota）：配音員：福山潤

## 想君：秋之回憶初登場

加賀正午 （かが しょうご、Kaga Shougo）：「想君」的主角。配音員：下野紘（只有OVA）

黑須彼方（黒須カナタ、くろす かなた,Kurosu Kanata）

10月28日出生。配音員：福井裕佳梨→村田步（OVA之後更換）

荷嶋音緒 （かしま ねお、Kasima Neo）

4月3日出生。配音員：清水愛

荷嶋深歩 （かしま みふ、Kasima Mifu）

5月19日出生。配音員：白鳥由里

鳴海沙子 （なるみ いさこ、Narumi Isako）

10月24日出生。配音員：川澄綾子

北原那由多 （きたはら なゆた、Kitahara Nayuta）：3月15日出生。配音員：高橋美佳子

兒玉響 （こだま ひびき、Kodama Hibiki）

8月13日出生。配音員：淺野真澄

百瀨環 （ももせ たまき、Momose Tamaki）

2月5日出生。配音員：澤城美雪

田中一太郎（店長）（たなか いちたろう、Tanaka Ichitarou）：9月8日出生。配音員：岩田光央

力丸真紅郎（りきまる しんくろう、Rikumaru Shinkurou），暱稱丸紅郎（マグロー）：5月5日出生。配音員：宮田幸季

飛田扉（ひだ とびら、Hida Tobira）：配音員：志倉千代丸

## 秋之回憶：從今以後初登場

鷺澤一蹴（さぎさわ いっしゅう、Sagisawa Isshuu）：「從今以後」及「從今以後again」的主角。11月22日出生。配音員：小野大輔（只有OVA）

陵祈（陵いのり、みささぎ、Misasagi Inori）：8月21日出生。配音員：小林沙苗

鷺澤緣 （さぎさわ ゆかり、Sagisawa Yukari）：一蹴的妹妹。3月2日出生。配音員：石原繪理子→成田紗矢香（從今以後again）

藤原雅 （ふじわら みやび、Fujiwara Miyabi）：4月6日出生。配音員：嘉數由美

花祭果凜 （はなまつり かりん、Hanamatsuri Karin）：7月13日出生。配音員：榎本溫子

野乃原葉夜 （ののはら はや、Nonohara Haya）：5月4日出生。配音員：古山貴實子

紗代玪 （さよりん、Sayorin），本名力丸紗代里（りきまる さより、Rikimaru Sayori）：力丸真紅郎的妹妹。3月3日出生。配音員：小林由美子

木瀨步（きせ あゆむ、Kise Ayumu）：4月3日出生。配音員：白石涼子

## 秋之回憶5：中斷的影片初登場

河合春人（かわい はると、Kawai Haruto）：「中斷的影片」的主角。4月7日出生。配音員：森久保祥太郎（遊戲部份及OVA）

日名雄介（ひな ゆうすけ、Hina Yusuke）：1月20日出生。配音員：櫻井孝宏

日名明日香（日名あすか、ひな-、Hina Asuka）：8月31日出生。配音員：野川櫻

仙堂麻尋（せんどう まひろ、Sendou Mahiro）：12月19日出生。配音員：井之上奈奈

觀島香月（みしま かづき、Misima Kazuki）：11月29日出生。配音員：桑谷夏子

早蕨美海（さわらび みうみ、Sawarabi Miumi）：春人的表妹、明日香的同學及摯友。6月6日出生。配音員：名塚佳織

雨宮瑞穂（あめみや みずほ、Amemia Mizuho）：6月30日出生。配音員：佐久間玲

小津修司（おづ しゅうじ、Ozu Shuuji）：12月12日出生。配音員：岸尾大輔

## 秋之回憶：從今以後again初登場

此部份初登場的人物多為配角。

鷺澤衛（さぎさわまもる，Sagisawa Mamoru）：一蹴的養父、緣的父親。在大啤酒公司工作。配音員：間島淳司

鷺澤朋美（さぎさわともみ，Sagisawa Tomomi）：一蹴的養母、緣的母親。是個表現的像個賢妻良母的好媽媽。配音員：宮川美保

花祭香憐（はなまつりかれん，Hanamatsuri Karen）：果凜的母親。長的如成長中的少女一樣，竟仍存有些許年少風韻。配音員：今瀨未知

吉祥寺隼人（きちじょうじはやと，Kichijouji Hayato）：果凜的青梅竹馬。似乎是個相當有名的青年企業家。配音員：間島淳司

柏崎正巳（かしわざきまさみ，Kashiwazaki Masami）：雅的舅舅。配音員：西垣俊作

柏崎都子（かしわざきとおこ，Kashiwazaki Toko）：雅的阿姨。正巳的妹妹。配音員：上原さやか
通和洋行

英資通和洋行（Atkinson＆Dallas Architects and Civil Engineers Ltd）曾經是20世紀初上海重要的建築設計事務所和有實力的地產公司之一。1898年，由英國僑民Brenan Atkinson（1866年-1907年）和Arther Dallas合夥組建。

業務活動一直持續到第二次世界大戰。

## 主要作品

### 上海

- 上海公共租界會審公廨（浙江北路），1899年
- 聖約翰大學科學館（萬航渡路），1899年，今華東政法學院
- 電報大樓 (外灘)（中山東一路7號），1906年，今泰國盤谷銀行上海分行
- 旗昌洋行大樓 (外灘)（中山東一路9號），1916年，今招商局上海分公司
- 大清銀行（漢口路50號），1908年
- 永年人壽保險公司（廣東路93號），1908年
- 上海總商會禮堂議事廳（北蘇州路470號），1913年
- 東方匯理銀行大樓 (外灘)（中山東一路29號），1914年，今中國光大銀行上海分行
- 新世界遊樂場（南京西路1號），1916年
- 華商紗布交易所（延安東路260號），1921年，今上海自然博物館
- 五洲大樓（河南中路），1937年

這些建築大部分已被列為上海近代優秀保護建築。

### 漢口

- 中國銀行（中山大道、江漢路口），1916年
- 漢口電話局（中山大道、合作路口），1915年以後
桑橙

桑橙（學名：Maclura pomifera）又名柘橙、柘果（河北）、馬蘋果（Horse apple）、奧塞奇橙（Osage orange）、弓木、橙桑，是桑科橙桑屬的植物。因為果實的外觀像腦的形狀，俗稱為猴腦果。

## 分布

桑橙原產於美國中部，包括阿肯色州西南部、奧克拉荷馬州東南部、德克薩斯州東部的一個狹長地帶及路易斯安那州西北角。

中國的遼寧大連及河北秦皇島等地有引種栽培。

## 外形

植株為落葉小喬木或大灌木，通常可以生長到8～15公尺高。花為雌雄異株，雌花和雄花生長在不同的植株上，同一棵植物只會開一種性別的花。果實為聚合瘦果，球形，果皮粗糙凹凸不平，果徑7～15公分，果肉內有白色黏稠狀汁液。果實未成熟時呈綠色，在秋天時會轉變為亮黃綠色，並帶有淡淡的橙香味。

## 食用

桑橙肉質的果實會散發一股柔和的香味，類似西瓜的味道。果實味苦，雖然沒有很強的毒性，如不慎食用時會導致嘔吐，並不適合人類食用。

桑橙可以做為野生動物的食物，松鼠會咬開桑橙的果實以取得裡面的種子食用，不過只有少數當地原產的動物會以桑橙做為食物。

桑橙的果實有驅蟲的效果，通常被用來驅除蜘蛛、蟑螂、梣葉槭蝽（boxelder bugs）、蟋蟀、跳蚤及其他昆蟲。當果實變乾變黑後就沒有驅蟲的效果。

## 其他用途

桑橙植株上生有尖銳的刺，在還沒有發明有刺鐵絲網的年代，桑橙常被種植成樹籬，做為隔離牲畜的圍牆使用。桑橙木材的材質細緻不容易腐爛，是做為柵欄柱子的上好材料。當木材完全乾燥時，也是一種很好的薪柴，拿來生火時燃燒的時間長且火力大。木材呈黃橙色，可以做工具的木柄、木釘、電絕緣體及其他需要高尺寸穩定性的應用木料。

桑橙也是做弓的好材料，因此才有弓木這個別名。弓木這個名稱是由美國早期的法國移民所取的，他們觀察到美國的原住民奧塞奇族（Osage Nation），會拿桑橙的木材來做弓，有時為了取得這種木材，常會跋涉數百英里尋找桑橙樹木。

## 基本資料

- 說明：桑橙的葉子與果實
- 屬：Maclura
- 組：Maclura
- 物種：pomifera
- 命名者：(Raf.) Schneid.
- 異名：Ioxylon pomiferum Raf.、Joxylon pomiferum Raf.、Maclura aurantiaca Nutt.、Maclura pomifera var. inermis C.K.Schneid.、Toxylon aurantiacum (Nutt.) Raf.、Toxylon maclura Raf.、Toxylon pomiferum Raf.
燒味

燒味（siu1 mei2，siu mei）是粵菜中的一種燒烤食品。在酒樓或中式餐館，以至華人地區的快餐店均有提供此類食物。燒味常會配合飯出售，稱為燒味飯，也會配合米粉、河粉、麵等其它主食出售。燒味源於順德，順德人廚藝了得，隨著順德人移居省城廣州，順德人將家鄉菜的烹飪技術和菜式，包括燒味，帶到廣州。清末民初，隨著嶺南人，包括順德人和廣州人，移居香港，包括燒味等的順德菜，在香港開始流行。很快香港也發展出自己風味的燒味，叫港式燒味，而源於順德的燒味就稱為廣式燒味。除了廣東，燒味也流行於澳門、台灣、歐美、東南亞等地，而且他們也發展出自己的特色。

燒味有時被稱為燒臘，但兩者其實有別。香港的「燒臘店」，除售賣燒味外，秋冬兩季也會兼售臘味。但廣東與港澳地區之外的地方大多沒有特別區分兩者。

在廣東及香港地區，燒味製品常與滷水製品同店銷售，後者稱為滷味。

傳統燒味通常包括白斬雞（也稱為白切雞）、豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鴨、燒鵝等。

## 主要燒味

### 叉燒

叉燒是中國廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬，故叉燒是紅色的。叉燒醬的其他主要材料尚有生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒等。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。叉燒通常選用脢頭（豬肩）肉製作，當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等。

品種：

- 蜜汁叉燒
- 脆皮叉燒

### 燒乳豬

燒乳豬（亦稱烤乳豬）是傳統食品的一種。製法是將二至六個星期大，仍未斷奶的乳豬宰殺後，以爐火燒烤而成。世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種菜色。中國在西周時相信便已有食用燒豬。當時八珍之一的「炮豚」相信便是指燒豬。在西方，古羅馬的傳統菜譜中亦有燒乳豬一項。現今的中國菜中以粵菜的燒乳豬最廣為流傳；而在西方國家中，葡萄牙及西班牙俱以燒乳豬為特色菜。

主要菜式：

- 乳豬拼盤

### 燒肉

燒豬是廣東傳統食品的一種。製法與另一廣東燒味燒乳豬基本一樣，不同的是採用已成長的豬，而非乳豬來燒烤。燒豬以肋骨部最為肥美可口。平常在廣東燒味中的燒肉，即是燒豬的肋骨部份，亦稱之為燒腩，作為被再度烹調的食材則稱為火腩（例如「冬瓜炆火腩」）。燒豬的其他多骨部份如頭、肘等可以用作淆湯或煮粥等。

燒肉以皮脆肉嫩為上品。燒豬可以重十到二十公斤，燒肉無論是脂肪及肉均較多而厚。而燒乳豬一般只重五至六公斤，除了一層脆皮以外，只有很少的脂肪和肉，而且骨軟可吃。燒乳豬的每斤價格亦比燒肉高很多；多數售賣燒味的店鋪平常都會有燒肉出售，但乳豬卻不一定經常供應，通常需事先預訂。

### 燒鴨與燒鵝

- 燒鴨

燒鴨是燒味的一種，是把填滿調味料的鴨，掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常配以醬汁食用。燒鴨的做法與燒鵝大致相同，但肉質和份量則不及後者。然而由於燒鴨成本較低，故成為了燒鵝的代替品。

- 燒鵝

燒鵝是燒味的一種，是把填滿調味料的鵝，掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常配以甜酸醬汁食用。香港的燒鵝在製法上無甚分別，但由於成本等原因，在商品說明條例生效前一些香港食肆的燒鵝其實是以鴨代替鵝，但仍然稱為燒鵝，而現在把燒鴨稱為燒鵝則觸犯商品說明條例，可被香港海關檢控。

香港以燒鵝馳名的食肆，包括中環鏞記及新界深井一帶多家燒鵝酒家。

主要菜式：

- 燒鵝腿

### 燒骨

燒骨一般指豬骨粘上各種香辛料和調料後烤制而成的熟食，是粵菜系列之一，尤以廣州花都區的燒骨較為出名。

### 其他燒味

- 豉油雞
- 白切雞
- 紅腸

## 相關調查

有機構在2011年6月至7月間所做的調查顯示香港人酷愛燒味，平均每4天便進食1次。在1706名受訪者中，近八成人每周均會進食最少1次或以上燒味，逾一半人更每周食2次或以上，以每次進食的份量為100克推算，港人每年便進食了6.6萬噸燒味。

## 衛生問題

燒味店的衛生狀況一直為人詬病，由於大部分燒味店位處街市或路邊，其周邊的環境不甚清潔。加上，一般燒味都是掛在店內展示，增加暴露於空氣接觸病菌的風險。而店舖東主亦經常一邊斬切燒味，一邊交收現金，途中鮮有清潔雙手，亦增加食物安全風險。

2012年，連鎖式快餐店大家樂被揭發在運送燒味的過程中，沒有妥善包裝及封密容器，更擺放於流動廁所、垃圾桶及污水旁邊。2014年，旺角有燒臘店被發現在滿佈垃圾雜物及污水的後巷，煮食及存放生肉。

## 健康問題

燒味在近年來引起香港社會關於健康問題的廣泛討論。由於燒味多數採用炭烤燒製而成，可能含有過量致癌物質，食環署更是奉勸市民少食燒味以防吸收過多致癌物質。而一些食材，比如叉燒的醬汁亦被認為是多脂食物會增加心血管疾病的風險。
米飯

米飯（cooked rice）簡稱飯，是一種將稻米用煮、蒸、炒等烹飪方法製成的食物，分別稱為煮飯（boiled rice）、蒸飯（steamed rice）、炒飯（fried rice）等。米飯是中國大陸、臺灣、越南、馬來西亞、朝鮮半島、日本、柬埔寨、寮國、泰國、緬甸、菲律賓、印尼、印度等亞洲國家和地區最主要的糧食。最常見的米飯製法是煮，為一杯米加一杯到一杯半的水（米、水體積比為1:1至1:1.5，越多的水將使米飯的口感越軟爛），煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟即成。

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的苗瑤民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯也漸漸由粗硬難吃的糙米改為口感軟糯的白米，但已失去存於糙米表面即穀糠的各種營養，雖然幾乎只剩下澱粉質等糖分，不過身為主食以增加飽足感為第一優先，其餘養份可由配菜解決。

## 料理

其烹調方法五花八門。以下是其中一些最主要的例子：

- 炒飯：把煮好的飯和蔬菜、蛋、肉類、海鮮等食材一塊翻炒，可說是國際化的米料理，幾乎世界各地的華人餐館都有賣炒飯，在中國最著名的有揚州炒飯。
- 泡飯：飯煮好後加湯（魚湯或肉湯）再煮滾。看起來有些像粥，但米沒有膨脹得那麼大。
- 燴飯：乾飯煮好以後，淋上以太白粉勾芡的醬汁。如牛肉燴飯、豬肉燴飯或雞肉燴飯；淋上咖哩醬汁的就叫做咖哩燴飯。燴飯亦常見於香港。
- 蒸飯：把米飯以蒸的方式煮熟。
- 盅頭飯：蒸飯的一種，也是廣東點心的一種，以燉盅把飯和配菜放在一起蒸。
- 蓋澆飯：中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯，澆在飯上的菜和菜汁稱為澆頭。
- 拌飯：朝鮮半島的料理之一，將各式蔬菜、雞蛋、肉類和辣椒醬放在白飯上攪拌食用，除了用鐵鍋外，還有用金屬碗裝的全州拌飯。
- 手抓飯：中亞和阿拉伯地區常用胡蘿蔔、蔥頭和羊肉，加米和水一起燜飯，熟後淋上羊油翻炒食用，就叫做手抓飯。
- 焗飯：常見於香港，在蔬菜、肉類或海鮮的蛋炒飯面舖上芡汁（通常會加上芝士）焗製而成。
- 煲仔飯：起源於廣東，大多在冬天寒冷的日子（在香港則繼四季火鍋後，再加上四季煲仔飯了）把臘味或其他肉類、海鮮、蔬菜，和先浸足水的米放進小砂煲（煲仔），再用炭火燒熟而成，特色是煲仔內底層形成的香脆飯焦和加上特製的煲仔飯豉油。日本相類的稱為釜飯。
- 粢飯：中國江南地區早餐食品，亦流行於香港，由飯糰演變而成，以糯米為主，亦有摻其他米。通常會夾上油條、肉鬆和榨菜，亦有以醬瓜或砂糖等作餡料，一般食用時還配上豆漿一杯或鹹豆漿一碗。
- 粢飯糕：油炸食品，將米飯煮熟，再壓至方狀冷卻，然後油炸而成。
- 飯糰：在台灣、朝鮮半島、日本等地普遍的方便食品，以飯包裹食材成團狀，餡料亦千變萬化。由於便於製作，亦流行作便當。
- 壽司：是日本家常食物，發源於東南亞一帶，其特色是一口一件。用醋調味的飯、海苔將生魚片或清淡的食材捲起後切塊或是放上手指長度的飯團上，由於日本是島嶼國家，亦多以生魚片為配搭。亦有手卷的作法。
- 米漢堡：源自日本的摩斯漢堡快餐集團，是以上下兩片白米飯壓製成的軟餅取代傳統的麵包來製作的漢堡包。
- 御飯糰：原為日式點心，但因連鎖便利商店企業將其大量生量化而聞名，是以模仿三明治外形而推出的小型飯糰。
- 歐美地區民眾也有食用米飯，惟概念與亞洲地區不同：不能夠替代麵包為主食之傳統，惟時見以麵包伴食炒飯的情況，也有用牛奶煮成的稀米飯，少數可當主食的米料理則有西班牙海鮮飯、義大利燉飯和美國的洛可摩可。
- 甜點：除了主食外亦有用米食做的甜點，包括日本和菓子、朝鮮的韓菓和花煎、泰國的芒果糯米飯以及源自西亞的米布丁等等。
餐

餐，又稱飯、餐飯、餐點、膳、膳食，指人類在特定時段內攝取的食物總稱，也是日常飲食的基本單位。

吃飯地點通常會在家、飯館、食堂或任何地方。做飯工具稱作廚具，常見的有鍋、爐、烤箱等。

## 圖片

- 就餐(吃飯)
- 餐桌靜物寫生
- 在澳門的茶餐廳吃到的一份早餐

## 餐的種類

兩餐和三餐，是常見的進餐次數。現今中國等地，一天之內通常會進餐三次：即早飯、午飯、晚飯。餐可以在任何時間和位置進行，這是因為地區的不同而有所差異。早餐通常一個人在早上醒來所吃的小食。晚餐則是在晚上吃的一頓飯之前。下午茶是一個午後餐，通常吃比較清淡的食物，如三明治和蛋糕。

### 兩餐制

遠古時代並無定時用餐的觀念，班固《白虎通義》云：「飢即求食，飽則棄餘」即描述此情景。

先秦時代起，中國民眾普遍實行兩餐制。商朝時，兩進餐時段分別叫「大食」（上午7時至9時）、「小食」（下午15時至17時）；或是第一頓飯稱「朝食」，又稱「饔」，第二頓飯稱「餔食」，又稱「飧」。由於朝食是最重要的主餐，故稱大食；朝食的飯都是現做的熟食，所以稱饔；餔食則大多簡單，往往吃朝食剩下的食物，故稱飧。

漢代將進餐時段稱為「食時」、「晡時」，對應「辰時」、「申時」。

### 三餐制

三餐制是特權階層的飲食制度，最早是周王額外的「燕食」，秦漢貴族也有三餐制；而一日三餐的民間飲食風俗，始於魏晉以後，隋唐更為普及，「中餐」、「午飯」等詞彙出現於當時的詩文中。

到宋朝時，經濟科技更為發達，城市宵禁制度解除，夜行時間變長而直接促成了夜市的繁榮，有了在天黑之後再添加一餐的需求，推動了平民三餐制的普及。
須陀洹

須陀洹（Srotāpanna，Sotapanna），又譯為須陀般那，窣路多阿半那，窣路陀阿缽囊等，義譯預入、溝港、至流、預流、入流、道跡等，佛教術語，是佛的四雙八輩弟子中的最初位階，上座部和部派佛教至大乘佛教都設沙門四果中的果位。

## 概論

釋迦牟尼佛以河流來比喻八正道，遵行八正道即是入流。能夠入流的要素（入流支）有四個：

- 親近善知識
- 聽聞正法
- 如理思惟
- 遵行正法（法、次法向）

遵行以上四者，就能夠成就向須陀洹。成就四不壞信，就可證須陀洹果。

## 果位

根據《巴利三藏》及南傳佛教各位尊者的說法，目前仍處於可以證果的五千年正法時期中，修行四念處乃至修行四念處其中一個念處即有機會當生證果，且修行四念處是最佳的證果方法，也有觀點認為修行四念處是現今唯一的證果方法。修行四念處可以斷三結、乃至斷五上分結，從而證得初果乃至阿羅漢果。

證初果的先決條件是四預流支：

- 親近善士
- 聽聞佛法
- 內正思惟
- 法次法向（依循正確的修道次第）

因此成就四不壞信者，就證得須陀洹果。須陀洹果與斯陀含果的成就，代表三無漏學中的戒行圓滿，雖尚不能夠永遠脫離輪迴，但已永遠不會墜落至三惡道，在於人、天中，至多往返投生七次，就可以究竟解脫，因此又稱七有。

在說一切有部的《雜阿含經》中說, 要得到須陀洹果，要修行五根，斷三結。在巴利聖典中, 初果的質素是:「那些斷除了三結的比丘，能得須陀洹，不會墮落惡道，肯定會得到覺悟。」斷三結(即三縛結)，即有身見、疑見、戒禁取見三種：

- 斷有身見：不持我見，即在見解上，不再認為五蘊有「我」、「真我」、「實我」、「靈魂」。
- 斷疑見：即斷除了對佛、法、僧、戒律等的一切疑慮，對佛、法、僧等有了堅固不變的信心，不再懷疑。對因緣果報之理不再產生疑惑。
- 斷戒禁取見：入流聖者見證了苦集滅道與涅槃的過程，能分辨有益與無益的行為，不再迷信於無益的宗教儀式、禁忌、戒條等。

但在上座部的巴利聖典中, 要得到須陀洹果, 須具有七種智：

- 沒有五蓋的污染，如實知，如實見，內心有覺悟真理的能力，得第一種智。
- 反覆修習, 常修習(沒有五蓋的污染)，得到止息，寂滅，得第二種智。
- 沒有外道有這樣的見解，得第三種智。
- 依法的本質而行，無論犯了任何戒，都會立即向導師或智者同修懺悔，說出自己的過失，好讓將來約束自己，不再毀犯，得第四種智。
- 即使要為同修做各種辛勞的工作，自己也不會忽略戒增上學，心增上學，慧增上學，得第五種智。
- 當如來講授法和律時，會求取義理，思維作意，全心全意地聆聽法義，得第六種智。
- 當如來講授法和律時，會得到一份由法義所帶來的樂受，會得到一份聞法的歡悅，得第七種智。

得須陀洹果的聖者，有兩個特點：

- 不墮法（avinipata-dhamma），又稱不墮惡趣法，確立戒行，不犯導致投生惡趣的六種惡事，不會得惡果報，不會墮於地獄、餓鬼、畜生等三惡道。
- 正定聚（sammatta-niyata），又叫正性決定、決定正向三菩提、決定正向於正覺，成為須陀洹之後，定力不退，因此再也不會轉為凡夫，必定到達最高的覺悟。

## 大乘佛教觀點

其已斷見思煩惱中八十八品見惑，所具斷德相當於大乘別教初地菩薩或圓教初信菩薩；然而因為發心不同（發小乘心為初果羅漢，發大乘心為別教初地、圓教初信菩薩），故所證智德不相等。
聯邦星艦企業號 (NCC-1701)

在《星艦奇航記》的虛擬宇宙中，聯邦星艦企業號（NCC-1701）是原先在美國國家廣播公司播映的原始影集《星際爭霸戰》中的主角船；在柯克艦長領導下，有著歷史上是頗具盛名的五年探索與外交任務。

這艘船艦是憲法級重型巡洋艦，於2245年服役。

在1966年到1969年影集播映時，船上的金屬銘板將之列為「星艦級」。然而，在《銀河飛龍》劇集"Relics"顯示這艘船正式指定等級是憲法級星艦。選擇番號（登記號）為1701的考量是希望電視觀眾能一目了然。「NCC」的選擇則類比於現代民用航空器的識別碼。

此級的武裝包括14門相位炮和7門魚雷發射器

在中國大陸2009年引進電影《星際迷航》時，中文譯名為「企業號」。凱文時間線的第二部電影 《星際迷航：暗黑無界》改回「進取號」。

## 外部連結

- USS Enterprise (NCC-1701)

## 基本資料

- 日語原文：聯邦星艦進取號
- 原名：USS Enterprise
- 選秀狀元：「囚籠」
- 最後登場：「愛德華的麻煩」
- 最近任務：2019
- 狀態：被擊毀
- 創作者：馬特·傑佛瑞斯
- 隸屬：星際聯邦、星際艦隊
- 首航：星曆2245年
- 車輛類別：憲法級
- 註冊：NCC-1701
- 隊長：羅伯特·艾波、克里斯多福·派克、詹姆士·T·寇克、威廉·德克爾、史巴克
- 營運速度：曲速9級（科克倫量度）
- 輔助飛船：梭機
- 武器：14門相位炮、光子魚雷
- 防禦：偏轉儀護罩
- 推進引擎：脈衝引擎、曲速引擎
- 功耗：物質/反物質反應
- 長度：288.646m
卡扎爾王朝

卡扎爾王朝（سلسله قاجار；Qacarlar قاجارلر）是伊朗歷史上的一個突厥裔伊朗王朝，他們起源於突厥人的卡扎爾族支。卡扎爾王朝統治時期的伊朗以伊朗崇高國作為國號之一。

1794年，卡扎爾族完全控制了伊朗，廢黜了桑德王朝的最後一位沙阿盧圖夫·阿里汗，並重新確立了伊朗對高加索大部分地區的主權。1796年，阿迦·穆罕默德汗輕鬆拿下了馬什哈德，結束了阿夫沙爾王朝，穆罕默德汗在對伊朗的喬治亞臣民進行懲罰性的運動後正式加冕為國王。在19世紀，為了獲得和平，卡扎爾王朝把在高加索地方的多個地區如今天的喬治亞東部、達吉斯坦、亞塞拜然和亞美尼亞等地方永久性割讓給俄國。儘管領土損失，卡扎爾伊朗仍保持其政治獨立，並重塑了伊朗的王權概念。

## 歷史

### 起源

卡扎爾統治者是卡拉格茲或卡扎爾人的「黑眼」教派的成員，他們本身就是烏古斯土耳其人的卡扎爾人（部落）或擁有「黑帽」血統的成員。卡扎爾人最早在蒙古統治時期定居在亞美尼亞附近，是支持薩非王朝的七個奇茲爾巴什部落之一。薩非王朝將「亞蘭地區」（今亞塞拜然）留給了當地的突厥可汗，並且在1554年，占賈由沙赫韋爾迪·索爾坦·齊亞多格魯·卡賈爾蘇丹統治，他的家人來到高加索的亞然南部統治卡拉巴赫。

## 歷代沙阿

君主｜肖像｜頭銜｜生卒年份｜統治始於｜統治終於

1｜阿迦·穆罕默德汗｜汗沙阿｜1742—1797｜1789年｜1797年6月17日

2｜法特赫-阿里沙阿｜王中之王可汗｜1772—1834｜1797年6月17日｜1834年10月23日

3｜穆罕默德沙阿｜可汗的可汗子嗣｜1808—1848｜1834年10月23日｜1848年9月5日

4｜納賽爾丁沙阿｜Zell'ollah（神之影）Qebleh-ye 'ālam（宇宙樞紐）Islampanah（伊斯蘭教的庇護人）｜1831—1896｜1848年9月5日｜1896年5月1日

5｜穆扎法爾丁沙阿｜1853—1907｜1896年5月1日｜1907年1月3日

6｜穆罕默德·阿里沙阿｜1872—1925｜1907年1月3日｜1909年7月16日

7｜艾哈邁德沙阿｜1898—1930｜1909年7月16日｜1925年10月31日

## 基本資料

- surname：卡扎爾王朝
- parent house：卡伊倫中的卡扎爾支
- 國家：卡扎爾波斯
- 創立：1789年
- 創辦人：阿迦·穆罕默德汗、（1789年—1797年）
- 末代君主：艾哈邁德沙阿、（1909年—1925年）
- 主要頭銜：波斯沙阿
- 被推翻：1925年
- cadet branches：巴赫瑪尼家族
納拉辛哈·拉奧

帕穆拉帕提·文卡塔·納拉辛哈·拉奧（泰盧固語：పాములపర్తి వెంకట నరసింహారావు，英語：Pamulaparthi Venkata Narasimha Rao，1921年6月28日－2004年12月23日），印度政治家，曾於1991年至1996年出任印度總理。拉奧在任內推行市場經濟，使印度逐漸走向現代化。

## 生平

拉奧屬婆羅門種姓。曾就讀於海得拉巴奧斯馬尼亞大學、孟買大學及那加浦爾大學，獲理學士和法學士學位。

1956年起歷任安得拉邦國大黨副主席、邦議會議員、邦政府首席部長等職。1974年任國大黨總書記。

1977年任人民院預算委員會主席。1980年後，歷任外交部長、內政部長、國防部長、人力資源開發部長等職。1988－1989年再任外交部長。

1991年6月大選，拉吉夫·甘地暗殺身亡後，他接替成為國大黨領袖及總理候選人，大選獲勝後出任總理。其後接任國大黨主席。1993年3月28日再次蟬聯國大黨主席。

1994年，成立聖雄甘地和平獎，獎金為英迪拉·甘地和平獎的四倍。

1996年5月10日，因大選失利，不再擔任政府總理。

在總理任內，拉奧任命曼莫漢·辛格擔任財政部長，使印度推行市場經濟政策，放棄過去社會主義的經濟政策。

拉奧通曉13種語言。泰盧固語是他的母語，他還能講流利的烏爾都語、馬拉地語、卡納達語、印地語、泰米爾語、梵文和奧里亞語。除了這八種印度語言，他會講英語、法語、阿拉伯語、西班牙語、德語、希臘語、拉丁語和波斯語。拉奧擅長寫作，曾用印地文、馬拉提文寫過許多小說，並把許多書譯成泰盧固文和印地文。

2004年，拉奧去世，遺體移靈至海德拉巴的海珊·薩加爾湖畔火化。

## 基本資料

- 日語原文：帕穆拉帕提·文卡塔·納拉辛哈·拉奧
- 原名：పాములపర్తి వెంకట నరసింహారావు、Pamulaparthi Venkata Narasimha Rao
- 職位：第9任印度總理
- 校長：拉馬斯瓦米·文卡塔拉曼 →尚卡爾·達亞爾·夏爾馬
- 任期開始：1991年6月21日
- 任期結束：1996年5月16日
- 前任：錢德拉·謝卡爾
- 繼任：阿塔爾·比哈里·瓦傑帕伊
- 出生日期：1921年6月28日
- 出生地：英屬印度海得拉巴土邦特倫甘納邦
- 逝世日期：2004年12月23日
- 逝世地：印度新德里
- 政黨：印度國大黨
- 專業：政治家
- 宗教：印度教
地球星艦企業號

地球星艦企業號，船籍編號NX-01（Enterprise (NX-01)），是科幻電視劇《星際旅行：進取號》中虛構的太空航行器，為NX級星艦的第一艘。它由喬納森·阿徹上校指揮。是《星際旅行》中第一艘以「進取號」為名的主角星艦。

## 虛構歷史

於2151年服役的企業號（NX-01）是第一艘NX級星艦，也是星際艦隊的第一艘理論最高速度為曲速5.2級的長程探索艦，其速度遠超過同時代的其他人類艦船。

阿徹上校與蘇利班人、索利安人、克林貢人及羅慕倫人進行了第一次接觸，雖然其中鮮少是和平進程。進取號讓尚未繪製星圖的空間知道了地球的存在，並促成了安多利亞人與瓦肯人的結盟——原先兩族已在征戰邊緣徘徊多年。

2153年至2154年間，企業號是保衛地球免受危險外星種族新地人威脅的關鍵一員。在該次任務中，企業號受到了嚴重損壞，船員死傷慘重。在完成任務準備返航地球之時，卻被一條意料外的通道帶到了平行時間線的1944年：在此版本的時間線中，納粹德國佔領美國的東部；儘管企業號於該次任務中並無著陸，但它降至距離地面數十米的位置，以協助恢復時間線。其後，進取號順利返回地球。

## 技術

NX-01使用了季弗蘭·寇克蘭的鳳凰號中首次採用的雙引擎艙設計。

NX-01最初的武器裝備只有等離子炮與氚核魚雷，並由電磁極化船甲保護。在後期，企業號安裝上了更有威力的武器，等離子炮被三門最大能量釋放為500GJ的相位砲取代，氚核魚雷被光子魚雷取代。這些新武器系統在當時仍處於實驗階段。與往後的企業號不同的是，NX-01沒有裝備防禦能量護盾（在當時，能量護盾還在研究階段）不過，進取號通過電磁極化的方式將防禦能量加在了釷瑞鈮（duranium）的船殼上。星艦的碟部前段裝備了偏導儀，讓星艦遠離太空塵埃及其他雜質，以避免在高速飛行的時候星艦受到損壞。

進取號裝載有兩艘穿梭機，並被試驗性地命名為穿梭機一號與穿梭機二號。它還裝備一台可傳送生物的傳送器；不過，在任務的前兩年它都只被保守且有限地使用，因為船員們懼怕其潛在的危險。在結束了神域的任務後，傳送器的使用才開始擴大化。

## 後來的發展

根據「Fortunate Son」一集可知，在NX-01之後，另外三艘NX級星艦於2151年被列入預算。第二艘曲速5級的星艦哥倫比亞號 (NX-02)於2154年11月首航，並由埃麗卡·埃爾南德斯（Erika Hernandez）上校指揮（最初打算由A·G·魯濱遜指揮這艘星艦，但他在一次登山事故中喪生），並曾協助遭克林貢人破壞的NX-01脫離困境。

在《星際旅行：進取號》結束後，以及在星際聯邦籌備成立的的那段時期，曲速7級星艦的產生導致NX級的落後，在2161年聯邦憲章簽訂後不久，進取號便退役了。進取號退役的原因未知，而它的姐妹船哥倫比亞號，即第二艘NX星艦是否於同時退役亦未知。

## 曲速5級極限

進取號不能長時間地維持最高曲速5級的速度，通常它的航行速度會保持在曲速4.5級以下。星艦第一次達到曲速5級的劇情出現在第一季的「Fallen Hero」一集。在第四季的「Babel One」中，由於新裝注射器的緣故，進取號首次以超過曲速5級的速度航行，並達到曲速5.06級；在「Affliction」一集中，它的最高速度已達曲速5.2級。

## 平行時間線

在第三季的一集「Twilight」中，進取號在阻止新地人（Xindi）建造超級武器的任務中失敗，地球及其所有的殖民地被毀滅，星際艦隊在一場絕望而無助的戰爭中保護人類。倖存者們堅守著最後一個據點鯨魚座阿爾法V星，並由三艘剩餘的星際艦隊星艦守護：進取號、無畏號與雪梨號。進取號幾乎在這裡失去的所有的船員。不過，在該集的最後，此時間線被抹除。

另一個時間線出現在「E²」中，進取號被一處異像捲入，並被扔到了上個世紀的2037年。由於無法返回地球，船員們只得在星艦上生兒育女，這艘星艦最後在特珀與查爾斯·塔克三世的兒子洛里安（Lorian）指揮下被毀。不過，洛里安成功阻止了NX-01再次被拖到過去。

## 鏡像宇宙

鏡像宇宙版本的NX-01，稱作「帝國星艦進取號」（ISS Enterprise），出現在第四季的兩連續集「In a Mirror, Darkly」中。此版本的星艦有著不同的條紋，比如碟部背面的黃色條紋；但它還是被標為NX-01，並在2155年由鏡像的查爾斯·塔克三世安裝上了從蘇利班人那裡獲得的隱形裝置。在速度上，此版本的進取號的速度是否高過原版NX-01的速度在劇中無法得知，儘管從對話中得知其最大速度低於曲速7級。由於鏡像宇宙更多的敵對勢力，此艘進取號裝備更好的武器，甚至還配備有牽引光束。

帝國星艦進取號由鏡像的馬克西米利安·福里斯特（Maximilian Forrest）上校指揮，直到鏡像的喬納森·阿徹中校發動了一場兵變，並奪取了星艦的指揮權。福里斯特在鏡像特珀的協助下，迅速收回了進取號的控制權，但又立即被索利安人摧毀，並稍帶上了大部分的船員。剩下的倖存者駕駛逃生艙逃脫了索利安人的攻擊。

## 在電腦遊戲中的出現

至今（年）為止，總共有兩款電腦遊戲中出現了進取號（NX-01）的身影：可在個人電腦與Xbox 360上運行的《星際旅行：遺產》（Star Trek Legacy），以及PlayStation 2的太空射擊遊戲（shoot 'em up）《星際旅行：遭遇戰》（Star Trek: Encounters）。

## 高級官員

- 艦長－喬納森·阿徹上校
- 大副／科學官－特珀少校
- 輪機長－查爾斯·塔克三世中校／Kelby中校
- 總醫官－法洛克斯醫生
- 戰術官－馬爾科姆·里德上尉
- 舵手－特拉維斯·梅威瑟少尉
- 通訊官－佐藤星少尉
- 陸軍指揮官－梅傑·海斯（2153－2154）

## 基本資料

- 日語原文：進取號
- 原名：Enterprise
- 選秀狀元：「Broken Bow」
- 最後登場：「These Are the Voyages...」
- 狀態：退役
- 首航：2151年
- 車輛類別：NX級
- 註冊：NX-01
- 武器：光子魚雷 (2153年－)、相位炮
- 防禦：電磁極化船甲
- 機組人員：85
- 營運速度：曲速5.2級
- 推進引擎：脈衝引擎、曲速引擎
馬達加斯加統治者列表

這是一個關於非洲東海岸的印度洋島嶼國家馬達加斯加共和國歷任統治者的列表。

## 馬達加斯加君主（1787年－1897年）

### 梅里納王國君主

16世紀末，梅里納人（Merina）在馬達加斯加中部建立了梅里納王國。到1790年代早期，梅里納的統治者在包括海岸在內的島嶼的大部分地區建立了政權。至19世紀初，統一全島，建立了馬達加斯加王國。

序號｜姓名｜生卒日期｜在位日期｜備註

1｜安德里亞南普伊奈梅里納國王（Andrianampoinimerina）｜1745年—1810年｜1787年—1810年｜——

2｜拉達馬一世國王（Radama I）｜1793年—1828年｜1810年—1828年7月27日｜自1817年10月23日成為統一的馬達加斯加國王

3｜臘納瓦洛娜一世（Ranavalona I）｜1782年—1861年8月16日｜1828年8月1日—1861年8月15日｜——

4｜拉達馬二世國王（Radama II）｜1829年9月23日 —1863年5月12日｜1861年8月16日—1863年5月12日｜——

5｜臘佐赫里納（Rasoherina）｜1814年 —1868年4月1日｜1863年5月13日—1868年4月1日｜——

6｜臘納瓦洛娜二世（Ranavalona II）｜1829年—1883年7月13日｜1868年4月2日—1883年7月13日｜——

7｜臘納瓦洛娜三世（Ranavalona III）｜1861年11月22日—1917年5月23日｜1883年7月13日—1897年2月28日｜——

## 法國殖民主義統治時期（1897年－1959年）

自1897年2月28日至1959年5月1日期間，馬達加斯加為法國殖民地。

- 參見：法國殖民主義

## 馬達加斯加總統（1959年－至今）

1958年10月14日，馬爾加什共和國（一譯：馬拉加西共和國）成立，為法蘭西共同體內的自治共和國。1959年，馬爾加什共和國臨時政府完成使命，憲法誕生。1960年6月26日，馬爾加什共和國（馬達加斯加第一共和國）完全獨立。1975年12月21日，改國名為馬達加斯加民主共和國，即馬達加斯加第二共和國。1992年8月19日，改國名為馬達加斯加共和國，即馬達加斯加第三共和國。

### 馬爾加什共和國時期（1959年－1975年）

1959年，馬爾加什共和國臨時政府完成使命，憲法誕生，馬達加斯加正式獨立。菲利貝爾·齊拉納納被選為首任總統。

序號｜姓名｜生卒日期｜任職日期｜備註

1｜菲利貝爾·齊拉納納（Philibert Tsiranana）｜1912年10月18日1978年4月16日｜1959年5月1日1972年10月11日｜——

2｜加布里埃爾·拉馬南楚阿（Gabriel Ramanantsoa）｜1906年4月13日1978年5月9日｜1972年10月11日1975年2月5日｜稱國家元首

3｜里夏爾·拉齊曼德拉瓦｜1931年3月21日1975年2月11日｜1975年2月5日1975年2月11日｜稱國家元首

4｜吉爾·安德里亞馬哈佐｜1919年5月5日1989年9月13日｜1975年2月12日1975年6月15日｜稱國家軍事領導委員會主席

### 馬達加斯加民主共和國時期（1975年－1992年）

1975年12月21日，改國名為馬達加斯加民主共和國，即馬達加斯加第二共和國。第二共和國曾經實施社會主義制度，1990年在西方國家的壓力下實行多黨民主化和經濟自由化。

序號｜姓名｜生卒日期｜任職日期｜備註

5｜迪迪埃·拉齊拉卡（Didier Ratsiraka）｜1936年11月4日2021年3月28日｜1975年6月15日1992年3月27日｜1975年至1991年稱最高革命委員會主席

### 馬達加斯加共和國時期（1993年－至今）

1992年，馬達加斯加舉行全民公投，通過「第三共和國憲法」，8月19日，改國名為馬達加斯加共和國，即馬達加斯加第三共和國，此後的1993年2月，在馬達加斯加歷史上的首次多黨制開放的大選中，阿爾貝·扎菲當選第三共和國總統。

序號｜姓名｜生卒日期｜任職日期｜備註

6｜阿爾貝·扎菲｜1927年5月1日－2017年10月13日｜1993年3月27日－1996年9月5日｜——

7｜諾貝爾·拉齊拉胡納納｜1938年11月18日－｜1996年9月5日－1997年2月9日｜代理總統

8｜迪迪埃·拉齊拉卡（Didier Ratsiraka）｜1936年11月4日－2021年3月28日｜1997年2月9日－2002年7月5日｜——

9｜馬克·拉瓦盧馬納納（Marc Ravalomanana）｜1949年12月12日－｜2002年2月22日－2009年3月17日｜——

10｜安德里·拉喬利納（Andry Nirina Rajoelina）｜1974年5月30日－｜2009年3月17日－2014年1月25日｜臨時政府總統

11｜埃里·拉喬納里馬曼皮亞尼納（Hery Rajaonarimampianina）｜1958年11月6日－｜2014年1月25日－2018年9月7日｜——

12｜里武·拉庫圖沃（Rivo Rakotovao）｜1960年5月12日－｜2018年9月7日－2019年1月19日｜代理總統

13｜安德里·拉喬利納（Andry Nirina Rajoelina）｜1974年5月30日－｜2019年1月19日－2023年9月9日｜——

14｜部長會議總理：克里斯蒂安·恩蔡（Christian Ntsay）｜1961年3月27日－｜2023年9月9日－2023年10月27日｜代理

15｜里夏爾·拉瓦盧馬納納（ichard Ravalomanana）｜1959年12月14日－｜2023年10月27日－2023年12月16日｜代理總統

16｜安德里·拉喬利納（Andry Nirina Rajoelina）｜1974年5月30日－｜2023年12月16日－2025年10月14日（逃亡）｜總統

17｜米夏埃爾·蘭德里亞尼里納（Michael Randrianirina）｜1973年8月23日－｜2025年10月14日－｜代理總統→總統

注1：從2002年2月22日至同年7月5日拉齊拉卡與拉瓦盧馬納納都同時自稱為總統
洋菜

洋菜（Agar），亦稱寒天、菜燕、洋菜膠、海菜膠、海燕窩、藻膠、石花菜、牛毛菜、燕菜、瓊脂、葉花等，是從紅藻石花菜科中提煉的膠質。由日本美濃屋的太郎左衛門在17世紀60年代首次提煉。可作為明膠的代用品，常用於沙拉、大菜糕或果凍等甜品。

生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、條狀、塊狀等不同型態的洋菜。在食品加工的用途上，可做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等。口感較其他常見作為凝結用途的食品加工材料脆。使用時需要先在水中加熱至90度左右，溶至無顆粒物，再於其中添加甜味食材或水果粒就可做成洋菜凍，或是甜點表層的凝膠。由於被認為有富含纖維及吸附脂肪的特性，受到許多愛美人士喜愛，但這些特性並沒有任何有效的科學依據證明。

洋菜是由兩種組分：線性多糖瓊脂糖和硫瓊膠所組成的混合物。

洋菜亦常用於實驗室，可作為細菌的培養基，或用於分子生物學實驗，如膠體電泳。

## 結構

52個D-吡喃半乳糖以1,3-糖苷鍵結合，長鏈的C1端，與1個L-吡喃半乳糖-6-硫酸酯的C4相結合，按此比例形成的半乳聚糖硫酸酯的Ca鹽或Ca－Mg鹽的多糖衍生物。

- 洋菜粉
- 結構
- 培養基
馬達加斯加總理

馬達加斯加總理職務在1928年的伊默里納王國創設。

## 馬達加斯加總理

總理

姓名｜在任｜離任

安德里亞米哈亞｜1828年｜1833年

賴尼哈羅｜1833年｜1852年2月10日

賴尼沃尼納希特里尼奧尼｜1852年2月10日｜1864年7月14日

賴尼萊亞里沃尼｜1864年7月14日｜1895年10月14日

賴尼特辛巴扎菲｜1895年10月15日｜1896年9月

拉桑吉｜1896年9月｜1897年2月

職務撤銷 （1897年2月－1957年5月27日）

行政委員會副總裁

菲利貝爾·齊拉納納｜1957年5月27日｜1958年10月14日

總理

菲利貝爾·齊拉納納｜1958年10月14日｜1959年5月1日

職務撤銷 （1959年5月1日－1972年5月18日）

加布里埃爾·拉馬南楚阿｜1972年5月18日｜1975年2月5日

空缺 （1975年2月5日－1976年1月11日）

若埃爾·拉科托馬拉拉｜1976年1月11日｜1976年7月30日

朱斯坦·拉科托尼艾納｜1976年8月12日｜1977年8月1日

德西雷·拉科托阿里喬納｜1977年8月1日｜1988年2月12日

維克托·拉馬哈特拉｜1988年2月12日｜1991年8月8日

居伊·拉扎納馬西｜1991年8月8日｜1993年8月9日

弗朗西斯克·拉武尼｜1993年8月9日｜1995年10月30日

埃馬紐埃爾·拉庫圖瓦希尼｜1995年10月30日｜1996年5月28日

諾貝爾·拉齊拉胡納納｜1996年5月28日｜1997年2月21日

帕斯卡爾·拉庫圖馬武｜1997年2月21日｜1998年7月23日

坦特利·安德里亞納里武｜1998年7月23日｜2002年5月31日

雅克·西拉｜2002年2月26日｜2007年1月20日

讓-雅克·拉蘇隆德賴貝｜2002年5月31日｜2002年7月5日

夏爾·拉貝馬南賈拉｜2007年1月20日｜2009年3月17日

蒙加·羅因蒂佛｜2009年3月17日｜2009年10月10日

歐仁·曼加拉扎｜2009年10月10日｜2009年12月18日

塞茜爾·馬努魯漢塔｜2009年12月18日｜2009年12月20日

阿爾貝·卡米耶·維塔爾｜2009年12月20日｜2011年11月2日

奧梅爾·貝里齊基｜2011年11月2日｜2014年4月16日

羅傑·庫盧｜2014年4月16日｜2015年1月17日

讓·拉韋盧納里武｜2015年1月17日｜2016年4月10日

奧利維爾·馬哈法利·索隆南卓沙那｜2016年4月10日｜2018年6月6日

克里斯蒂安·恩蔡｜2018年6月6日｜2025年10月6日

呂芬·扎菲桑博｜2025年10月6日｜2025年10月20日

海林察拉馬·拉喬納里韋盧｜2025年10月20日｜2026年3月9日

馬米蒂亞納·拉喬納里松｜2026年3月15日｜現任

## 附註

- fn 1 自2002年5月27日被軟禁。
- fn 2 由總統馬克·拉瓦盧馬納納任命。
- fn 3 臨時；由總統迪迪安·拉齊拉卡任命。

## 基本資料

- 域：馬達加斯加國徽
- 現任者：馬米蒂亞納·拉喬納里松
- 其他：2026年3月15日
- 任命者：馬達加斯加總統
- 設立：1972年5月18日
- 首任：加布里埃爾·拉馬南楚阿
賴尼萊亞里沃尼

賴尼萊亞里沃尼（Rainilaiarivony；1828年1月30日－1896年7月17日）是馬達加斯加伊默里納王國首相，抗法戰爭領袖。

## 生平

他是王室大臣家庭出身。1852年擔任女王秘書。1861年，臘納瓦洛娜一世逝世，太子臘科托繼位，史稱拉達馬二世，在位期間，拉達馬二世試圖緩和其母親臘納瓦洛娜的嚴厲政策，加強與英法等國的外交關係；但賴尼萊亞里沃尼與賴尼沃尼納希特里尼奧尼兄弟等貴族及平民組成的聯盟卻希望終止君主絕對權力，反對拉達馬二世的政策，最終在1863年發動政變刺殺了拉達馬二世。擁立王后臘博多為女王，史稱臘佐赫里納，賴尼萊亞里沃尼被任命為總司令，兄長賴尼沃尼納希特里尼奧尼為首相。從此君主專制讓位於首相專權，國王權力被首相架空，一如中國魏晉時期的霸府政治和越南後黎朝的鄭主府僚。

1864年，賴尼萊亞里沃尼又與臘佐赫里納發動政變，罷黜了兄長賴尼沃尼納希特里尼奧尼並將他放逐到馬達加斯加高地南方的貝齊寮部落，賴尼萊亞里沃尼遂成為首相併與女王政治聯姻。其先後任職臘佐赫里納、臘納瓦洛娜二世、臘納瓦洛娜三世3位女王的首相達31年，並且都迎娶了她們，成為國家實際上的主宰。他長期實際執掌國政。任內實行社會改革，禁止奴隸買賣，取消債務奴隸制，限制封建主權力，並實施義務兵役制。在其領導下的馬達加斯加政府亦致力於與法國、英國及美國建立平等的外交關係，並向這些國家派出了使節團；1863年，馬達加斯加宣布廢除與法國簽署的《朗貝爾》及1862年簽訂的《塔那那利佛條約》，這引起了法國的極大不滿，法國拒絕廢約；後來，馬達加斯加政府為此向後者支付了120萬法郎作為賠償，從而使法國廢除了條約。1865年，英國獲准向馬達加斯加派遣使節，英國人也可以在馬島購置田產；1866年，美國被允許在馬島東海岸的圖阿馬西納建立領事館，兩國更於翌年簽署了首份商業公約。

1865年、1867年分別與英、美簽訂商約。1868年利用英、法矛盾，迫使法國同意議和，承認馬達加斯加獨立。1883年法軍尋釁炮轟沿海城鎮時，領導軍民反擊。1885年在法臘法提重創法軍。抗法戰爭失敗後，被迫簽約讓予法國代管外交，但實際設法抵制，並竭力充實武裝力量以待轉機。

1895年，法國對馬達加斯加發動遠征，馬達加斯加成為殖民地。第二次抗法戰爭開始，馬達加斯加在馬羅沃艾、安德厄巴、安卡左伯等地抗擊法軍。9月底，首都塔那那利佛失陷時被俘，10月15日，賴尼萊亞里沃尼被放逐。後卒於阿爾及利亞。

## 基本資料

- 日語原文：賴尼萊亞里沃尼
- 職位：馬達加斯加首相
- 任期開始：1864年7月14日
- 任期結束：1895年10月14日
- 前任：賴尼沃尼納希特里尼奧尼
- 繼任：賴尼特辛巴扎菲
- 出生日期：1828年1月30日
- 出生地：伊默里納王國Ilafy
- 逝世日期：1896年7月17日
- 逝世地：法屬阿爾及利亞阿爾及爾
- 配偶：臘佐赫里納、臘納瓦洛娜二世、臘納瓦洛娜三世
兩性 (化學)

兩性（amphoteric）物質是既可跟酸反應、又能跟鹼反應的物質，其定義取決於酸和鹼的定義。

## 種類

### 兩性

在布勞酸鹼理論，兩性（amphiprotic）分子或離子可供或受質子，如胺基酸和蛋白質有胺基（－NH₂）和羧酸（－CO₂H）基團，是兩性分子。水等可自電離的化合物都是兩性物。

- 水
- 與酸：H₂O＋HCl → H₃O⁺＋Cl⁻
- 與鹼：H₂O＋NH₃ → NH₄⁺＋OH⁻
- 水的離子積（25℃）：KW＝H₃O⁺×OH⁻＝1.0×10⁻¹⁴

### 兩性電解質

兩性電解質（Ampholyte）是有酸性和鹼性官能團的兩性分子，例如胺基酸H₂N-RCH-CO₂H有鹼性基團NH₂和酸性基團CO₂H，在幾種結構間平衡：

H₂N-RCH-CO₂H＋H₂O ⇌ H₂N-RCH-CO₂⁻＋H₃O⁺ ⇌ H₃N⁺-RCH-CO₂H＋OH⁻ ⇌ H₃N⁺-RCH-CO₂⁻＋H₂O

在約莫中性的水溶液（酸鹼值約7），鹼性胺基多數受了質子，而羧酸基多數脫了質子，主要物種是內鹽H₃N⁺-RCH-CO₂⁻。平均電荷為〇的酸鹼值是分子的等電點。兩性電解質可用來建立穩定的酸鹼值梯度以用於等電位聚焦。

### （氫）氧化物

氧化物的酸鹼取決於其氧化態。兩性氧化物跟不同酸鹼值的溶液有不同反應，可與酸又可與鹼反應成鹽和水，多為金屬氧化物。鈹、鈧、鉻、鋅、鋁、鎵、銦、錫、鉛等金屬可形成兩性（氫）氧化物，如氧化鋁、氧化鋅、一氧化鉛。這些反應可用來分開不同正離子，如鋅和錳。

與酸｜與鹼

氫氧化鋁（簡式）｜Al(OH)₃＋3HCl → AlCl₃＋3H₂O｜Al(OH)₃＋NaOH → NaAl(OH)₄

二氧化釩｜VO₂＋2HCl → VOCl₂＋H₂O｜4VO₂＋2NaOH → Na₂V₄O₉＋H₂O

氧化鋅｜ZnO＋2H⁺ → Zn²⁺＋H₂O｜ZnO＋2OH⁻＋H₂O → Zn(OH)₄²⁻

一氧化錫｜SnO＋2HCl ↔ SnCl₂＋H₂O｜SnO＋4NaOH＋H₂O ↔ Na₄Sn(OH)₆

一氧化鉛｜PbO＋2H⁺ → Pb²⁺ + H2O｜PbO＋2NaOH＋H₂O → Na₂Pb(OH)₄

## 參閱

- 兩性離子
- 等電點
劉子尚

劉子尚（450年466年－1月2日），字孝師，宋孝武帝劉駿次子，母為文穆皇后王憲嫄。

## 生平

孝建三年正月戊戌（456年2月3日），封西陽王，食邑二千戶。三月癸丑（4月18日），任都督南徐、兗二州諸軍事、北中郎將、南兗州刺史。七月丙子（9月8日），改任揚州刺史。大明二年十一月壬子（458年12月3日），加號撫軍將軍。大明三年（459年），任都督揚州江州之鄱陽、晉安、建安三郡諸軍事、揚州刺史。曾上書指出農村發展兩極化，「富強者兼嶺而佔，貧弱者樵蘇無託，至漁採之地，亦又如茲」。大明五年四月癸巳（461年5月2日），改封為豫章王，領會稽太守。大明七年五月乙亥（463年6月3日），加使持節，進號車騎將軍。十月癸丑（11月8日），加散騎常侍、開府儀同三司。大明八年十二月癸巳（465年2月10日），加封司徒。景和元年八月甲戌（465年9月19日），都督揚、南徐二州諸軍事，領尚書令，解除解督東揚州之任。

起初，劉駿因為劉子尚是皇后之子，也是太子的弟弟，故對他還相當重視注意。但後來劉駿寵愛殷淑儀，連帶對她所生的新安王劉子鸞疼愛有加，劉子尚的寵愛也就漸漸衰落了。等到他長大以後，不但才能凡庸，而且人品個性頑劣兇惡，頗有其兄劉子業之風。

劉子業登基後，皇太后王憲嫄被其氣死。數日後，劉子業夢見她說：「你不仁不孝，本來沒有人君之相，而子尚跟你一樣愚昧悖亂，也不會得到庇祐。先皇為人險惡又暴虐，已經天怒人怨了，雖然兒子很多，但都不是天命所在。最終的大運，還是會歸還文帝的兒子。」

景和元年十一月己未（466年1月2日），即皇叔湘東王劉彧將劉子業殺害後的第二天，以皇太后路惠男的名義下令：「豫章王劉子尚個性頑劣，窮凶惡極，悖行天理；會稽長公主劉楚玉縱慾淫亂，私藏男寵，毫無人倫之道可言。現在，可以賜他們兩人在自宅自盡。」姊弟遂自盡死，劉子尚時年十六歲。

## 參考文獻

- 《宋書卷六·本紀第六》
- 《宋書卷七·本紀第七》
- 《宋書卷八·本紀第八》
- 《宋書卷八十·列傳第四十》
科西莫·德·美第奇

科西莫·迪·喬凡尼·德·美第奇（Cosimo di Giovanni de' Medici；1389年9月27日－1464年8月1日）是義大利文藝復興時期著名的佛羅倫斯僭主（非官方國家首腦）和大商人。他也被稱為「老科西莫」或尊稱為「平民的保護者」、「國父」。他最重要的貢獻就是在佛羅倫斯與米蘭公國進行了十多年的戰爭後，1454年與米蘭公爵弗朗切斯科一世·斯福爾扎簽訂了洛迪和約，除了結束戰爭之外也帶來了義大利北部的和平。科西莫的名言是：「國家不能用念珠來治理」。

## 傳記

科西莫的權力來自於他的財富，他常常會利用這個去控制投票。因為佛羅倫斯標榜民主，所以科西莫掩飾自己的政治野心，並不經常插手公共事務。當時的錫耶納教區主教，後來的教宗庇護二世曾說「政治事務都是在科西莫的辦公室解決的，公共事務則由他挑選的人掌控……他決定著是戰爭還是和平……他是事實上的國王。」

1433年，在科西莫權傾佛羅倫斯的時候，先前被他放棄掌控的公共事務部分越來越成為反美第奇的聚集地。那年的9月，因為對盧卡發動的戰爭失敗，科西莫被判入獄，但他成功的把監禁改成了流放。科西莫先是去了帕多瓦，然後又到威尼斯，因為他的影響力和金錢，許多支持者也一直跟隨著他。一年之內，因為國內的戰鬥太過激烈，以致政府不得不取消了科西莫的流放令。1434年，他返回佛羅倫斯，受到全體公民高度的歡迎。在此後漫長的餘生裡，他一直保持著對佛羅倫斯強大的影響力。

1464年科西莫在卡里奇去世，由他的兒子皮耶羅繼承遺產，後者是「豪華者」洛倫佐·德·美第奇的父親。佛羅倫斯政府授予了他「國父」的稱號，這個榮譽曾一度被授予西塞羅。

## 後代

科西莫有兩個兒子：

- 皮耶羅·迪·科西莫·德·美第奇
- 喬凡尼·迪·科西莫·德·美第奇

此外，他還有一個私生子：卡洛（1428年－1492年）後來成為教長。

## 基本資料

- 日語原文：科西莫·德·美第奇、Cosimo de' Medici
- 後繼職位：佛羅倫斯僭主
- 統治：1434年9月5日–1464年8月1日
- 前任：里納爾多·德利·阿爾比奇
- 繼任：皮耶羅·德·美第奇
- 配偶：孔特西娜·德·巴迪
- 子嗣：皮耶羅·德·美第奇、喬瓦尼·德·美第奇、卡洛·德·美第奇（私生子）
- 全稱：科西莫·迪·喬凡尼·德·美第奇、Cosimo di Giovanni de' Medici
- 朝代：美第奇家族
- 父親：喬凡尼·德·美第奇
- 母親：皮卡達·布埃里
- 出生日期：1389年9月27日
- 出生地：佛羅倫斯共和國佛羅倫斯
- 逝世日期：1464年8月1日
- 逝世地：佛羅倫斯共和國卡雷吉美第奇府邸
馬海（建築顧問）

馬海（建築顧問）有限公司（Spence Robinson Limited），曾稱為馬海洋行（Moorhead＆Halse），是一家香港的建築設計事務所，亦曾經是上海的建築設計事務所之一。

1900年，馬礦司洋行成立，主要承接土木工程和建築設計業務。1907年，英國工程師Robert Bradshaw Moorhead以及Sidney Joseph Halse合夥，公司更名為馬海洋行，繼續承接建築設計、土木及測繪工程。1920年代初改組，維持馬海洋行中文名，但更西名為Moorhead，Halse&Robinson。1928年吸收思九生洋行部分員工及合伙人斯彭斯加入，公司改名為新馬海洋行，更西名為Spence，Robinson&Partners。

在二戰以後，公司於1947年遷往香港繼續經營，並於1986年改名為馬海（建築顧問）有限公司。目前，馬海主要業務是為房委會各資助出售房屋計劃，製備售樓說明書及大廈公契圖則的核證副本，以及擔當中小型建築工程的執行建築師。

## 主要作品

### 1947年以前

- 上海總會大樓
- 中南大樓
- 亞細亞大樓 （外灘1號），1913年－1915年，今中國太平洋保險公司
- 上海跑馬總會大廈（南京西路325號），1933年，今上海美術館
- 新康花園（淮海中路1273號），1934年
- 上方花園（淮海中路1285號），1938年

這些建築均已被列為上海近代優秀保護建築。

### 1947年以後

- 歷山大廈新翼，1956年（已於1970年代與舊翼一併拆卸重建）
- 觀塘花園大廈一期，1958－1959年（已拆卸重建為同一屋邨內的「玉蓮臺」）
- 海運大廈，1966年
- 禮賢會彭學高紀念中學，1973年（接手續建）
- 嘉頓深井廠房高座，1977年
- 明愛屯門馬登基金中學、沙田馬登基金中學及柴灣馬登基金中學，1978-1980年
- 信德中心及港澳客輪碼頭，1985年
- 安寧花園，1991年
- 康栢苑，1993年
- 樂年花園，1995年
- 合一堂馬鞍山堂，1997年（接手續建）
- 櫻桃街公園，2005年
- 沙田車公廟翻新，2010年
- 香港中文大學新亞書院梅雲堂（執行建築師，設計由PA建築設計公司負責），2023年
- 香港天文台副樓初步設計（競標方案）
化油器

化油器（Carburetor）是汽車、機車裡引擎中的一個供油裝置，其作用是利用引擎工作產生的真空負壓將一定比例的汽油與空氣混合，之後將混合氣供給引擎的燃燒室。一公斤汽油完全燃燒需要大約15公斤的空氣，所以油和氣混合很重要。化油器吸進空氣的通道中間是一個較窄的喉部，加速引擎吸進的空氣，產生文氏管效應將細管中的燃油吸出、霧化、和空氣相混合，汽車的化油器通常包括燃油室、阻風門、怠速量孔、主量孔、空氣節流喉管和加速泵等部分。

雖然化油器的構造簡單耐用、成本低廉，不過其供油精準度已經無法滿足現今嚴苛的環保法規，所以在近十幾年已發展國家汽車市場的新車上，已經看不見化油器了。但是在發展中國家（如印度）的廉價新車上，還非常的普遍。

化油器在高端的摩托車上也被燃料噴射裝置技術取代，但基於體積、技術、成本等問題，在中、低價的摩托車，以及各種各樣的通用機械上還將長期使用。

＊化油器並不代表廉價，在訂製車、美式復古車等高階市場仍舊擁有絕對的人氣。

目前化油器的應用很廣泛，包括：機車、船外機、汽油發電機、水泵、割灌機、綠籬機、掃雪機、油鋸、園林拖拉機、高壓清洗機、動力噴霧機、空氣體壓縮機、夯實機、手提挖坑機、旋耕機等。

化油器行業知名廠家有：日本的三國Mikuni、京濱Keihin、泰凱TK和美國的華博羅Walbro等。

## 歷史

在1893年Frederick W. Lanchester一位伯明罕的工程師首度將化油器安裝在汽車上。

而在1896年Frederick與他哥哥造了第一台以汽油當燃料的單缸5hp、鏈條傳動汽車，不過由於這台車的表現以及動力實在差強人意，所以他們在隔年又重造了配備一具雙缸水平對臥引擎加上新設計化油器的汽車。這台使用化油器的車在1900年完成了1000英里的行程，是汽車工程上的一大突破。

在過去1980年代中期，工程師們發現燃油噴射(Fuel Injection)具有更多的優點後，化油器系統在汽車工程上便逐漸被淘汰，在美國最後一台配備化油器的車是福特汽車在1991年推出的5.8升Ford Crown Victoria Police Interceptor。不過因為價格便宜和早期燃油噴射系統在油門反應上的延遲問題，大多數的機車則還是繼續使用化油器。

在2005後，由於環保法規更為嚴格，越來越多的機車開始使用燃油噴射。但是可以在一些小型引擎（如汽油發電機或割草機等）及一些古早或較特殊像一些房車賽的汽車上發現化油器的蹤跡。

## 原理

化油器是利用白努利定律：氣體流動得越快，它的靜態壓力便越低，而動態壓力則越高。

而節流閥（由油門控制）不是直接控制燃油的流量，而是控制在引擎運轉時被吸入的空氣流量。而吸入空氣的速度便產生一個壓力，利用這個壓力來控制進入引擎的燃油多寡。

較早期的引擎多是使用上吸式化油器(updraft carburetor)，氣體在化油器中流動方向為由下到上。這種化油器不會讓過多的油滴進入歧管，所以好處就是不會發生「溢油」（flooded engine，引擎內油氣太濃使車不易發動），且這種化油器在紙質空濾發明前還有一大優點，就是可以利用設置在化油器下的油浴空濾來過濾要進入引擎的空氣。

到了1930年代晚期，美國汽車以下吸式化油器(downdraft carburetors)為主流。而在歐洲，因為相較於下吸式，側吸式化油器(sidedraft carburetors)有較好的空間配置能力和SU（Skinners Union:為一主要製造側吸式化油器的公司）型化油器的發展，所以以側吸式為大宗。而現在還是有一些小型的螺旋槳飛機還是使用上吸式化油器。

## 運作

化油器可以分為固定文氏管（Fixed-venturi）和可變文氏管（Variable-venturi）兩種

文氏管（venturi）是運用伯努利原理和連續性方程式的裝置。當一管路的截面積縮小時，此時管路內的流體為了滿足連續性方程式，所以流速會上升而壓力則會因為伯努利定律而下降。

固定文氏管在化油器的文氏管部分，因為壓力下降所以會將燃料吸到氣流中，這種構造可以在美國和一些日本汽車所使用的下吸式化油器上發現。

可變文氏管則是利用滑塊和滑塊上的楔形油針，滑塊控制文氏管的管路截面積，油針控制主油嘴的截面積。

而可變文氏管又主要可分為兩種。一種是負壓式，油門控制的是化油器上的一個節流閥，然後利用一個真空系統來控制滑塊和油針。另一種則是直拉式，直接使用油門控制滑塊和油針，這種化油器主要使用在一些小型的機車和越野摩托車上。

而可變文氏管化油器通常會配備加速泵來改善油門突然大開而吸不到油的缺點。

所以簡而言之化油器的主要工作就是：

- 決定進入引擎的空氣量。
- 同時決定應該噴入多少汽油到氣流中。
- 將兩者均勻混合。

這些工作在空氣和汽油是理想氣體時看起來很簡單，但實際上由於空氣阻力、黏滯力、慣性等等的影響，所以在引擎不同轉速時需要考量到大量複雜的問題。且化油器還需要在不同的環境溫度、壓力、負載、冷車啟動、熱車啟動、加速、減速等等的情況下提供適當的混合比。為了滿足以上這些條件，現在的化油器大部分構造都非常複雜。

## 構造

化油器主要就是由一根通到引擎的管子所構成。這根管子的內部是文氏管的形狀，在文氏管較細的部分會有主油嘴，所以當氣流通過文氏管流速增快、壓力下降時就會將汽油吸到氣流中。在文氏管的一端有著蝶形閥或稱節流閥，長的樣子就是一片可以旋轉的圓形片狀物，可以控制氣流流量，而氣流的流量就決定了進入引擎油氣的多寡，從而控制引擎的出力和轉速。

- 啟動(Off-idle circuit)

在節流閥後會有一個額外的低速油嘴，當油門稍微開啟時便會從這個低速油嘴吸出汽油，以補償節流閥開啟時所造成的真空度降低，改善混合比不穩定的情況。

- 主油路(Main open-throttle circuit)

當節流閥開度更大時，由於歧管內的真空度下降導致怠速和off-怠速系統的流量減少，所以這時候就是化油器內文氏管構造發生作用的時候了，如之前所說當氣流經過文氏管細的部分時，由於壓力的下降，便從主油嘴中吸出汽油。

- 加速泵浦(Accelerator pump)

由於汽油在液態時慣性比空氣還要大，所以在油門突然開啟時，氣流增大的速度遠大於汽油的速度導致混合比突然下降(lean)，以致於要加速時引擎轉速卻下降的情況。為了避免這種情況，工程師們使用的方法就是為化油器加上一個小小的泵浦，由連桿受到節流閥的控制。當油門開啟的瞬間便會用泵浦將汽油直接噴入氣流中，以補償混合比的濃度。

- 阻風門(Choke)

由於在冷車時，汽油的氣化效果不好，容易在歧管壁上凝結，導致油氣太稀發車不易。為了供應更濃的油氣，阻風門是最普遍使用的一種方式。他是在文氏管前的一個裝置，用來限制空氣流過文氏管的流量，讓化油器內的真空度上升，使更多的油氣從主油路被吸到氣流中。另一種比較新式的方法則是另外開一個油道，阻風門拉起時油道供油。增加油氣濃度達到冷啟動目標，總而言之兩種方法都是將冷車時的油氣變濃，因為在車到達工作溫度前，需要較濃的混合比來啟動和暖車。

- 浮筒室(Float chamber)

為了供應穩定的油氣，化油器上還有一個叫做浮筒室的裝置，浮筒室內裝著準備被各油路使用的汽油而室內壓力約等於大氣壓力。而室內的汽油量則受到浮筒和一個針閥的控制。當汽油不足時，浮筒下降針閥開啟，汽油便會補充至浮筒再度將針閥關閉為止。
僕固懷恩

僕固懷恩（？765年），唐朝中興名將，朔方節度使，隨郭子儀平定安史之亂的重要將領。鐵勒僕固部人。拜檢校尚書左僕射兼中書令、朔方節度副大使、河北副元帥、太子少師，冊封大寧郡王、豐國公。

唐代宗永泰元年，遭到宦官駱奉先陷害，舉兵反抗，為太尉郭子儀所敗，病死於鳴沙（今寧夏中寧縣鳴沙鎮）。

## 生平

僕固懷恩的僕固家族是鐵勒九大姓之一「僕骨部」，有帳三萬，士兵萬人。「僕骨」也作「僕固」。唐太宗貞觀二十年（646年），鐵勒九姓大首領率部降唐朝。僕固懷恩是僕固首領、武衛大將軍、金微州州都督歌濫拔延之孫，乙李啜拔之子。他的父祖皆世襲金微都督。

安史之亂時，僕固懷恩隨郭子儀、李光弼作戰，任朔方左武鋒使，驍勇果敢，屢立戰功。又與回紇關係良好，曾敦煌王李承寀出使回紇借兵，並嫁二女與英義可汗，和親回紇。安史之亂中，僕固懷恩家族中有四十六人為國殉難，可謂滿門忠烈。在安史之亂的戰鬥中，因同羅（同羅本來是鐵勒的一個部落，在安史之亂中支持安祿山）的戰爭中，他的愛子僕固玢被安祿山所俘，只好投降，僕固玢乘機逃回唐營後，僕固懷恩居然把這個曾投降的兒子當眾斬首，警告士兵不准投降。平亂之後，僕固懷恩率朔方軍一部屯汾州（今山西汾陽）。

唐代宗廣德元年（763年）僕固懷恩奉命送回紇可汗回漠北，監軍駱奉先誤信辛雲京的謠言，竟向朝廷誣告僕固懷恩與回紇勾結。僕固懷恩無法自明，向朝廷列舉了自己的六件功勞：「昔同羅叛亂，臣為先帝掃清河曲，一也；臣男玢為同羅所虜，得間亡歸，臣斬之以令眾士，二也；臣有二女，遠嫁外夷，為國和親，蕩平寇敵，三也；臣與男瑒不顧死亡，為國效命，四也；河北新附，節度使皆握強兵，臣撫綏以安反側，五也；臣說諭回紇，使赴急難，天下既平，送之歸國，六也。」「子儀先已被猜，臣今又遭詆毀，弓藏鳥盡，信匪虛言。陛下信其矯誣，何殊指鹿為馬！」代宗遣宰相裴遵慶慰問，僕固懷恩見到裴遵慶之後，抱著他的腳大哭，裴遵慶讓他入朝，但僕固懷恩的副將范志誠反對，最後僕固懷恩因害怕被殺，不敢上朝明志。遂遣子僕固瑒去攻打辛雲京，辛雲京大敗，又攻榆次，僕固瑒攻打榆次不利，被手下殺死。僕固懷恩的母親責怪他不該造反，提刀追著要殺他，「吾為國家殺此賊，取其心以謝三軍」。後來僕固懷恩的母親善終於長安。

廣德二年（764年）十月，僕固懷恩引吐蕃、回紇，三十萬大軍兵犯涇州、邠州、奉天，震驚長安，郭子儀率兵抵禦。永泰元年（765年），九月，僕固懷恩聲稱代宗去世，再度引吐蕃、回紇、吐谷渾、党項、奴剌（也寫作「奴賴」，藍突厥之一部）等部總共數十萬人來犯，軍至鳴沙縣，郭子儀率兵抵禦。不久僕固懷恩病死軍旅，後吐蕃、回紇大軍為郭子儀所平定。代宗聽到消息後，遺憾說「懷恩不反，為左右所誤耳！」

## 評價

《新唐書》：懷恩與賊百戰，闔宗死事至四十六人，遂汛掃燕、趙無餘埃，功高威重，不能防患，凶德根於心，弗得其所輒發，果於犯上，惜哉！
倍高洋行

倍高洋行（Becker＆Baedeker）是早期上海不多的非英資建築設計事務所之一。由畢業於慕尼黑大學的德國建築師倍高（H Becker）和C Baedeker合夥組建。倍高於1899年來到上海。倍高洋行除了在上海，還在遠東的青島、天津、漢口、北京、神戶、漢城等地留下了自己的作品。德國在第一次世界大戰中戰敗以後，德國勢力退出遠東，倍高洋行也結束了在華業務。

## 主要作品

- 華俄道勝銀行大樓 (外灘)（外灘15號），1904年，今外匯交易中心
- 上海德國郵局（福州路70號），1905年
- 上海德國總會（外灘23號），1907年，第一次世界大戰後歸屬中國銀行，1930年代拆除改建

除德國總會已經不存在，其他建築已被列為上海近代優秀保護建築。
能源之星

能源之星（Energy Star）是美國能源部和美國環保署推出的節能環保計劃，啟動於1992年，意圖通過推廣節能產品幫助消費者、企業和行業節省資金並減少碳排放。該項目為產品、住宅和建築制定完善的能源效率規範，由企業自願參與，符合高性能、具有成本效益要求者可以加上「能源之星」標籤。當局介紹，能源之星累計幫助美國人減少5萬億千瓦時電力、超過5000億美元能源成本，減排40億噸溫室氣體。

最早配合此計劃的產品主要是電腦等資訊電器，之後逐漸延伸到電機、辦公室設備、照明、家電等等。後來還擴展到建築的領域，美國環保署於1996年起積極推動能源之星建築物計劃，由環保署協助自願參與業者評估其建築物能源使用狀況（包括照明、空調、辦公室設備等）、規劃該建築物之能源效率改善行動計畫以及後續追蹤作業，所以在一些導入環保新概念的住家或工商大樓中也可發現能源之星的標誌。

能源之星現作用於企業與組織、個人家庭、公用事業及地方政府等多個方面。

加拿大、日本、瑞士、中華民國也在不同程度上參與了能源之星計劃。

## 歷史

美國環境保護署於1992年啟動能源之星計劃，根據《清潔空氣法》第 103(g) 節和《2005年能源政策法令》第131節的規定實施。

能源之星最初應用於電腦和印表機，1995年擴展到住宅供暖和製冷系統以及新建住宅。2000年起，能源效率聯盟在成員的指導下每年對能源之星的影響進行調查。

2016年美國能源和就業報告顯示，參與能源之星認證產品和建築材料的製造的工人已達29萬名。報告預測，能源效率領域的就業增長速度將達9%，遠高於能源行業的其他領域，並且能源之星將成為該行業不可或缺的一部分。

2025年5月，美國環境保護署在一次會議上宣布了取消能源之星的計劃。這是環保署重組工作的一部分。川普曾在其第一任期提出取消或私有化能源之星的計劃。

## 基本資料

- 域：能源之星標誌
- 成立：1992年3月15日
- 創辦人：John S. Hoffman. U.S. EPA
- 業務範圍：美國、加拿大、日本、台灣、瑞士
- 母公司：美國能源部
- 英文名：Energy Star
馬加什一世

匈雅提·馬加什（Hunyadi Mátyás；1443年2月23日－1490年4月6日），又稱馬加什·科爾溫（Matthias Corvinus；Matija Korvin；Matia Corvin），1458年至1490年間在位為匈牙利及克羅埃西亞國王馬加什一世。他以強大的雇用軍征服大貴族，並通過數次的軍事行動，他在1469年被選為波希米亞對立國王，在1487年自立為奧地利大公。

他在1485年佔領維也納之後，他看來即將建立一個奧匈君主國，不久就會作出堅實的努力來控制神聖羅馬帝國。結果，他在1490年突然的死亡使所有計畫化為烏有，匈雅提王朝一代而終，所征服的土地立刻被把持國政的大貴族放棄。

## 生平

匈雅提·馬加什生於特蘭西瓦尼亞的科羅茨瓦爾（今羅馬尼亞克盧日-納波卡），匈牙利攝政王匈雅提·亞諾什（「白騎士」）的次子，屬於社會新貴，以家族紋章上的烏鴉圖案而號稱「科爾溫」（意指烏鴉）。匈雅提·亞諾什死後，匈牙利爆發了貴族反對哈布斯堡王朝的國王拉斯洛五世的叛亂。拉斯洛五世死後，一些地位較低的貴族和佩斯人民都支持時年14歲的馬加什成為匈牙利國王。大貴族們認為年輕的國王便於控制，也支持他成為國王。

匈雅提·馬加什於1458年1月20日被選為匈牙利國王。而這時的他被新上任的波希米亞國王波傑布拉德的伊日（又稱伊日·波傑布拉德）扣為人質，直到馬加什娶了波傑布拉德的女兒才將其釋放。在位期間，貴族叛亂仍在繼續，他於1463年平定叛亂，並使神聖羅馬皇帝腓特烈三世正式承認他為匈牙利國王。成年後，馬加什留學義大利，並將義大利文藝復興的文化成就推廣到匈牙利，建立歐洲15世紀最大的收藏歷史記錄、哲學和科學成就的圖書館科爾文納圖書館。馬加什懂得匈牙利語、羅馬尼亞語、克羅埃西亞語、拉丁語，後來又學會了德語以及捷克語等許多斯拉夫語。

馬加什平定了貴族們的叛亂，組織獨立於大貴族的僱傭常備軍「黑軍」，以抵禦外敵入侵（1480年代擴大至三萬人）。匈牙利的國力和領土面積達到歷史頂峰。馬加什多次打敗奧斯曼帝國。瓦拉幾亞大公弗拉德三世向其稱臣。1465年響應教宗發起的十字軍，討伐異端的胡斯派，率領聯軍對岳父波傑布拉德的伊日的捷克作戰，於1469年在捷克天主教徒的支持，獲得波希米亞國王的稱號，在1471年之前，陸續占領摩拉維亞和西里西亞等地。1485年他擊敗了皇帝，占領下奧地利和首都維也納。匈牙利在此時確立其東歐第二強國的地位（第一強國是鄂圖曼帝國）；當時領土上的人口超過六百萬（匈牙利人占了四百萬），稅收超過一百萬佛羅林，僅次於鄂圖曼帝國與西歐最強的法國（鄂圖曼稅收將近兩百萬佛羅林）。

馬加什一世於1490年去世，他只有一名學究氣的私生子亞諾什，私生子不能繼承王位。亞蓋隆王朝的波希米亞國王烏拉斯洛二世繼承了他的王位。從此，匈牙利日漸衰落。

## 影響

馬加什一世不管是在軍事還是文藝方面都有一定的貢獻，尤其是他試圖在匈牙利、波西米亞和奧地利三地之間建立一個強而有力的政權，以對抗南方日益強大的鄂圖曼帝國和周遭的強權，他雖然不受到當時許多貴族的支持，但他確實保護了自己的國家也中興了當時已日落西山的匈牙利，至今匈牙利人依舊視馬加什一世為民族英雄。

1998年後發行的1000福林紙幣上即印有馬加什一世。

## 參考書目

- 周力行，《匈牙利史》，台北：三民書局，2013
- 溫蓋爾·馬加什 等著、李鴻臣 等譯，《匈牙利史》，哈爾濱：黑龍江人民出版社，1982

## 基本資料

- 日語原文：匈雅提·馬加什
- 後繼職位：匈牙利及克羅埃西亞國王
- 統治：1457年1月20日—1490年4月6日
- 前任：拉斯洛五世
- 繼任：烏拉斯洛二世
- 分院：匈雅提
- 父親：匈雅提·亞諾什
- 子嗣：亞諾什·科爾溫
- 出生日期：1443年2月23日、匈牙利王國特蘭西瓦尼亞科羅茨瓦爾（今羅馬尼亞克盧日-納波卡）
- 逝世日期：1490年4月6日、匈牙利王國維也納
- 宗教：羅馬天主教
詹姆斯·哈羅德·杜立德

詹姆斯·哈羅德·杜立德上將（James Harold "Jimmy" Doolittle，1896年12月14日－1993年9月27日），通稱「杜立德」，暱稱「吉米」（Jimmy），美國空軍將領、傑出的特技飛行員和航空工程師，第二次世界大戰中率編隊首次空襲日本東京，史稱杜立德空襲，杜立德因此次行動成為美國人心目中的英雄，他也因這次行動中的貢獻獲頒榮譽勳章。

## 人物生平

### 早年生活

杜立德1896年出生於加利福尼亞，他的父母是Frank Henry Doolittle和Rosa（Rose）Cerenah Shephard。幼年時杜立德即隨父母遷居到阿拉斯加的諾姆。雖然身材矮小，他卻自小喜愛拳擊，曾獲得太平洋沿岸最輕量級拳擊冠軍。

1910年，杜立德開始在洛杉磯上學。在這一年，他的學校參加在多明戈茲舉辦的的洛杉磯國際航空會議時，杜立德人生中第一次看到了飛機。他在從洛杉磯的手工藝術高中畢業後進入了洛杉磯城市學院，之後獲得了加州大學伯克利分校的錄取資格，在那裡他在礦業學院學習。萊特兄弟發明飛機之後，杜立德瘋狂地迷戀上了飛行，自行製作了一架飛機。

### 從軍經歷

1917年，他從加州大學伯克利分校休學，加入美國陸軍航空兵部隊。1918年，僅僅經過半年的時間，他就被晉升為教官。1922年9月4日，杜立德駕駛一架DH.4B型飛機，從佛羅里達飛到加利福尼亞，全程3,481公里，耗時21小時19分，成為首個完成一天內橫跨美國本土的飛行員。同年，他從加州大學伯克利分校畢業、獲得學士學位。

他贏得過施奈德錦標賽、本狄克斯航空競賽和湯普森杯等航空賽事的冠軍，此後，他擔任美國軍隊新機型的試飛員之一，並在麻省理工學院獲得了航空工程學博士學位。

1930年，他第一次退役，進入蜆殼石油工作。1933年4月，到中國進行飛行表演，並推銷柯蒂斯-萊特公司的霍克II型戰鬥機。1934年，他提議將空軍從陸軍分離出來，成立單獨的兵種，並促使蜆殼石油開始研發專用的航空燃料。

1940年，杜立德在第二次世界大戰爆發的情況下重新入伍，負責指揮美國陸軍航空隊的轟炸機部隊。1942年4月18日，他率領16架B-25轟炸機，從大黃蜂號航空母艦起飛，發動空襲東京（又稱杜立德空襲），使得珍珠港事件後美國低落的士氣為之一振。空襲部隊回程時跳傘迫降浙江鄉郊，被農民救起，他自中國安全回國後，立即晉升准將，並由富蘭克林·羅斯福總統授予「榮譽勳章」。之後，他又在北非登陸戰役中和地中海戰區指揮美軍戰鬥機部隊。1944年1月任駐英國的第八航空隊司令，軍銜升至中將。他到任後對進攻德國的轟炸機護航戰術進行了重大變化：「我們戰鬥機的首要任務是在空中消滅敵機」，利用P-51戰鬥機的大航程與長續航時間，於轟炸前執行清場作戰，於數周內消滅大量德機，加速納粹德國空軍的崩潰。其後，他又參加過沖繩戰役。

#### 二戰後

1945年8月，日軍投降，第二次世界大戰結束，1946年5月，杜立德以中將軍銜從美國陸軍退役。1947年9月18日，他被轉移到新成立的美國空軍預備役司令部。他重新回到殼牌石油任副總裁，之後擔任該公司董事。

1957年至1958年，他擔任美國國家航空諮詢委員會（NACA）主席。史普尼克1號和探險者1號在這期間發射升空。他是最後一個擔任這一職位的人，因為NACA被美國國家航空航天局取代。杜利特爾被要求擔任NASA的第一任局長，但他拒絕了。

1985年，美國國會和總統隆納·雷根為表彰他的卓越功績，授予他上將軍銜。1989年，總統喬治·布希（老布希）授予他總統自由勳章。

1993年，杜立德在加利福尼亞州去世，下葬於阿靈頓國家公墓。葬禮舉行時，一架B25轟炸機和來自美國第八航空隊的數架轟炸機飛躍了上空以示紀念。

## 相關作品

影視

- 決戰中途島
- 珍珠港

## 外部連結

- James Harold Doolittle

## 基本資料

- 日語原文：詹姆斯·哈羅德·杜立德
- 出生日期：1896年12月14日
- 逝世日期：1993年9月27日
- 出生：美國加利福尼亞州阿拉米達
- 逝世：美國加利福尼亞州蒙特雷縣圓石灘
- 墓地：阿靈頓國家公墓
- placeofburial_label：埋葬的地方
- 暱稱：「吉米」
- 效命：美國
- 服役：美國通信兵航空科、美國陸軍航空勤務隊、美國陸軍航空隊、美國陸軍航空軍、美國空軍
- 服役時間：1917年－1930年 - 1940年－1946年
- 軍銜： 上將
- 參戰：第一次世界大戰（美國本土職務）、第二次世界大戰、太平洋戰爭、地中海戰役、第二次世界大戰歐洲戰場 冷戰、韓戰（美國本土職務）
- 獲得勳章：榮譽勳章、傑出服役勛章（2）、銀星勳章、飛行優異十字勳章 (3)、航空獎章（4）
- 其他工作：殼牌石油空間技術實驗室主任，副總裁，董事
聯邦星艦企業號 (NCC-1701-A)

聯邦星艦企業號 (NCC-1701-A)於2286年服役，是一艘憲法級星艦，出現在《星際旅行》的虛擬宇宙中；於電影《搶救未來》最末後交由剛降級為上校的詹姆斯·柯克領導，用以取代已毀的原型企業號 (NCC-1701)，外觀上和原型企業號一樣，而用以保留同一番號。

而在重啟時間線的2016年電影《浩瀚無垠》，則由於原企業號 (NCC-1701)遭到身份不明的外星人攻擊，導致完全受損，最終企業號重建由本艦代替。

## 設定

影迷們推敲這艘船艦原先是聯邦星艦約克鎮號(NCC-1717)，而後改名為企業號-A。然而這推論的基礎僅僅是系列創作者金·羅丹貝利的一項意見而已，在電影內容之前並無任何堅實的證據說明該船的歷史。

更甚者約克鎮號後來還出現在Michael Jan Friedman所寫的《銀河飛龍》小說《Crossover》，是一艘未改裝的憲法級星艦，在《搶救未來》後某個時間點還列入後備隊。

## 外部連結

- USS Enterprise (NCC-1701-A)

## 基本資料

- 日語原文：聯邦星艦進取號
- 原名：USS Enterprise
- 選秀狀元：「星際旅行IV：搶救未來」
- 狀態：退役
- 隸屬：星際聯邦
- 首航：2286年
- 除役：2293年
- 車輛類別：憲法級星艦
- 註冊：NCC-1701-A
- 武器：相位炮、光子魚雷
- 防禦：偏導儀護盾
- 推進引擎：衝量引擎、曲速引擎
- primeref：「星際旅行IV：搶救未來」
瑪禮遜洋行

瑪禮遜洋行是上海最早的一個上規模的建築設計事務所，由英商創立。1885年，由英國工程師、上海公共租界工部局副總董瑪禮孫（Gabriel James Morrison）和英國皇家建築師協會（RIBA）成員格蘭頓（F . M . Gratton）合夥組建。1902年以後，瑪禮遜洋行由助手司各特（Wailer Scott）主持，英文名稱也改為Messrs. Scott ＆ Carter。

## 主要作品

- 中國通商銀行大樓 (外灘)（外灘6號），1897年。
- 輪船招商局大樓（外灘9號），1901年。
- 匯中飯店大樓（外灘19號），1906年，今和平飯店南樓。
- 惠羅公司（南京東路四川中路東北轉角），1906年。

這些建築均被列為上海近代優秀保護建築。
牛肉

牛肉是指從牛身上得出的肉，也是在全球範圍最常見的肉品之一。在史前時代，人類獵殺野牛，後來馴化了它們。從那時起，為了保證肉的品質或數量，專門培育了許多品種的牛。牛肉是世界上第三大消費最廣泛的肉類，僅次於豬肉和家禽。牛肉在世界多數國家中被廣泛食用或合法食用。一些文化將食用牛肉視為其禁忌，如大多數印度宗教反對殺牛和吃牛，因為牛在印度具有崇高的地位。牛肉是紅肉的一種，除了富含蛋白質，其鐵質及維他命B12比同樣是紅肉的豬肉豐富，而且牛肉的人畜共生寄生蟲較少，在特定情況下即使未完全加熱至熟透，也可以食用，惟經常或過量食用牛肉有較高罹患大腸癌的風險。此外，牛肉畜牧業產生的甲烷是一種可造成氣候變化的溫室氣體。

## 概要

一般常見的肉牛多為閹牛，肉質和小母牛相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛絞肉。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

## 歷史

人類從史前就開始吃牛肉，史前的岩畫就反映了人類捕原牛的場景。公元前8000年人類馴化了牛，獲得了穩定的牛肉、牛奶和牛皮來源。在歐亞大陸人們用牛來耕地、擠奶、屠宰。後來又培育了肉牛，專用於屠宰。然而牛的養殖期比豬和雞等其他主要供屠宰的動物長，而且所需的地方及飼料君較多，又因牛在古代已是農業及交通依賴的畜力動物，所以牛在中世紀及之前是貴重的財產，牛肉更是只有帝皇及貴族才能夠較常進食牛肉。直至十八世紀第一次工業革命在英國開始後，牛作為農業畜力的作用開始減退，到十九世紀中期，平民食用牛肉的習慣才漸漸在歐洲普及。

因為牛是重要的農耕用具，因此中國歷史上唐朝、宋朝、明朝、清朝等王朝都曾經下令禁止隨意宰殺牛，連非耕牛都不行；僅有部分地區（例如四川自貢）由於地形等因素，需大量使用牛隻進行運輸，這些牛年老退役後會被宰殺食用(另一情況是祭祀用的牲禮)。

## 分類

### 按部位

因為牛的脖子和四肢肌肉活動量最大，這些部分的肉也最硬，離角和蹄越遠則肉質越嫩。因此牛的不同部位肉質差別很大。名稱也不同，如菲力、沙朗、T骨、肋眼等。

### 牛肉分級

#### 美國牛肉分級

美國農業部將牛肉品質分為以下等級：

- 美國極佳級（U.S. Prime），最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限，約僅佔所有美國牛肉2.9%。
- 美國特選級（U.S. Choice），一般用作牛排
- 美國上選級（U.S. Select），一般用作牛肉絲、帶骨肉等
- 美國標準級（U.S. Standard），常為牛的後腿肉
- 美國商用級（U.S. Commercial），去除更高級別後的大塊牛肉
- 美國綜合級（U.S. Utility），肉的碎塊壓成的大塊牛肉
- 美國切割級（U.S. Cutter），即碎肉
- 美國製罐級（U.S. Canner)

#### 日本牛肉分級

日本牛肉質素（meat quality）分為5級，每一級再根據產精肉率（yield grade）分為A、B、C三級。

日本和牛（わぎゅう，Wagyu）也是根據油花分布情況來分級，等級分為1、2、3、4、5，每個等級還會根據產精肉率分為三級。A5為最高等級，其油花之細密，美名為「霜降牛肉」（香港叫做雪花牛肉）。

日本和牛中最著名的要數松阪牛、神戶牛、近江牛或米澤牛。

##### 日本名牌牛肉

以下是以肉質等級分類的主要的名牌牛肉。

肉質等級｜5｜仙台牛｜佐賀牛｜神戶牛｜前澤牛｜若柳牛｜常陸牛｜阿波牛｜宮崎牛｜米澤牛｜大和牛｜飛驒牛｜熊野牛｜The・大分豐後牛｜石垣牛｜松阪牛｜伊賀牛｜近江牛｜三田牛｜島根和牛｜千屋牛｜No.12｜BMS

No.11 No.10 No.9 No.8

4｜仙台黑毛和牛｜No.7

佐賀産和牛｜No.6

但馬牛｜No.5

3｜宮崎和牛｜No.4

No.3

2｜飛驒和牛｜豐後牛｜No.2

1｜No.1

## 生產量及消費量

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克。

最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。

## 食用方式

- 生食
- 只用於特別的牛肉品種
- 韃靼牛肉
- 肉膾
- 烤或油煎
- 用烤箱烤牛肉是歐洲食用牛肉的最普遍方式，而在明火或者炭火上燒烤也非常流行。
- 牛排
- 漢堡排
- 韓國烤肉
- 威靈頓牛柳
- 炒
- 燒牛肉
- 煮
- 牛肉麵
- 火鍋
- 涮牛肉
- 壽喜燒
- 肉球
- 山竹牛肉球
- 牛丸
- 肉乾
- 煮湯
- 牛肉茶
- 牛肉羹

## 烹飪建議

哈拉爾德·楚爾·豪森於2015年7月22日的中原大學演講中指出「帶血」的牛肉與「未經消毒」的生乳，潛藏導致肌萎縮性脊髓側索硬化症的危險因子，建議食用牛肉最好「全熟」。

## 牛肉相關問題

- 歐美牛肉激素爭議
- 狂牛症
- 瘦肉精
- 粉紅肉渣
- 組合肉
- 過去的研究建議一週攝取的紅肉（牛肉、豬肉、羊肉、鹿肉等）量應該低於499g。但依照哈佛大學在2012年發表的統計資料，每天的紅肉攝取量應低於42g（相當於一客牛排分一週吃），這樣可以減少心臟病及癌症風險；而香腸、培根、火腿等加工肉品的攝取量因其高鹽份、亞硝酸鹽和致癌物質則要更低。另外，一些研究指出牛肉所含的鐵質，也是健康風險。
- 對於哈佛大學的統計，相關廠商的回應是：統計數據可能把吸菸、蔬菜水果及全穀類攝取量過低造成的健康風險混入；相關廠商一直表示，明顯增加心血管疾病風險的是過量攝取紅肉脂肪，若以飽和脂肪及膽固醇含量為指標，切除可見脂肪的精瘦紅肉（包含精瘦牛肉），其膽固醇及飽和脂肪僅略高於去皮雞胸肉。美國心臟協會前會長也表示，依照實驗，精瘦牛肉可以加入控制心血管疾病的飲食，而且安全食用量是高於哈佛大學的統計數字。
- 美國《自然醫學雜誌》有文章指出，紅肉的瘦肉中所含的左旋肉鹼在被腸道中的細菌分解後將導致更高的膽固醇，增加罹患心臟疾病的風險。肉鹼在腸道中被分解為一種氣體，經肝臟轉化為氧化三甲胺，這種物質和血管中的脂肪之間有著密切關聯，因此食用過量紅肉對健康有害。

### 牛肉列入致癌物質

2015年10月，世界衛生組織正式把包括牛肉的紅肉列入2A級別致癌物質，而經過加工的紅肉更被列為相當於香菸的1級致癌物。世界衛生組織的報告指出常吃牛肉會誘發大腸癌，建議減少進食紅肉。

### 禁忌

- 印度教徒不食用黃牛肉，但可以吃水牛肉（錫克人也忌食）。印度2014年全球最大牛肉出口國(印度教徒認為只有賤民才食用牛肉)。
- 在中國古代，因為牛可助耕田、有恩於人類，故多數朝代明文禁止屠牛，違者將受刑罰。
- 嚴格的素食主義者不食用任何動物製品，包括牛奶。
- 道教徒不食用牛肉，認為吃牛肉會影響修行。
- 信奉觀音的華裔泰國人及華南裔華人不食用牛肉。這源自一個誤會，因古人缺乏學識，誤把印度教主神濕婆當作觀世音菩薩，而濕婆之坐騎正是黃牛，因此也不食牛肉。按照漢傳佛教傳統，信奉觀世音菩薩應茹素，而不是單單戒食牛肉；但信奉觀音要戒食牛肉這傳聞卻到現在仍廣為流傳。
薩爾韋斯特羅·德·美第奇

薩爾韋斯特羅·阿拉馬諾·德·美第奇（Salvestro Alammano de' Medici，1331年1388年），美第奇家族成員。

1378年薩爾韋斯特羅當選為佛羅倫斯市政委員會主席，但1381年民選政府垮台後，被逐出佛羅倫斯。

他是喬凡尼·德·美第奇的堂兄，喬凡尼是美第奇王朝的創始人。

## 外部連結

- Niccolo Machiavelli's History of Florence
喬凡尼·德·美第奇

喬凡尼·迪比奇·德·美第奇（Giovanni di Bicci de' Medici，1360年2月18日－1429年2月20日），著名的佛羅倫斯美第奇王朝的創始人，是「國父」科西莫·德·美第奇的父親，也是「華麗者」洛倫佐·德·美第奇的曾祖父。

喬凡尼生於佛羅倫斯一個並不富裕的家庭，他的父親死後留下了一個寡婦和五個兒子，所以喬凡尼分得的遺產很少。

喬凡尼顯得對政治不怎麼感興趣，除非和銀行或他本人有關。有時他寧願付罰款，也不願去佛羅倫斯政府服務，不過儘管如此喬凡尼還是當過一任的正義旗手。

喬凡尼是跨國經營的先驅，他的家族銀行分行遍布整個北義大利城邦。1410年，喬凡尼壓了重注在教宗回歸羅馬一事上，結果他賭贏了。為了答謝喬凡尼的幫助，繼任的教皇們都委託美第奇銀行經營自己的財產。同時喬凡尼還得到包稅合同和許多明礬礦的經營權。喬凡尼的努力使美第奇成為歐洲最富有的家族，也逐漸在文化和政治領域嶄露頭角。

## 後代

- 科西莫·迪·喬凡尼·德·美第奇（Cosimo di Giovanni de' Medici）
- 洛倫佐·迪·喬凡尼·德·美第奇（Lorenzo di Giovanni de' Medici）

## 外部連結

- PBS - 美第奇: 文藝復興的教父
- 美第奇家族歷史
- THE MEDICI Genealogical tree from Florence Art Guide - The Renaissance
- 美第奇家族 from The Galileo Project
- 美第奇家族族譜

## 基本資料

- 日語原文：喬凡尼·德·美第奇、Giovanni de' Medici
- 出生日期：1360年2月18日
- 出生地：佛羅倫斯共和國佛羅倫斯
- 逝世日期：1429年2月20日
- noble family：美第奇
- 配偶：皮卡達·布埃里
- 子嗣：科西莫·德·美第奇、達米亞諾、老洛倫佐、安東尼奧
- 父親：阿維拉多·德·美第奇
- 母親：雅克帕·斯皮尼
江漢關大樓

江漢關大樓是武漢市的標誌性建築之一，位於江漢區花樓街道沿江大道129號。其正門朝東，左側與沿江大道平行。

## 歷史

1861年，英國政府根據《中英天津條約》第10款，迫使清政府將鎮江、九江、漢口闢為對外貿易口岸，並分設海關。漢口海關——江漢關於1861年11月成立。

1922年11月4日，江漢關成立60周年時，該樓舉行奠基典禮，並由前湖北教育廳廳長、書法家宗彝題寫「江漢關」三字。

大樓於1924年1月21日落成，共耗資關平銀62.21萬兩，由英資思九生洋行設計並監督，上海魏清記營造廠承包。這幢4層的海關大樓座落在突出江面的地段，方便監視江面活動；同時巧妙地構成了這兩條馬路的對景。大樓占地1499平方米，建築面積4009平方米，主樓四層，高45.85米，鐘樓五層，高23.1米，為武漢當時最高建築。

大樓的建築風格屬於文藝復興式樣，三段式構圖，中部設有典雅的鐘樓，鐘樓四面裝有直徑4米的時鐘，準點的鐘聲一直構成武漢城市生活的一部分。花崗岩外牆，堅固壯觀，東、西、北三個立面牆均有花崗石柱廊，採用科林斯柱式，北面的8根石柱直徑1.5米。

1924年開始，江漢關奏響《威斯敏斯特序曲》，文革期間曾改奏毛澤東頌歌《東方紅》，1987年又改回《威斯敏斯特》並沿用至今。2010年曾有網民建議改回《東方紅》，認為其有中國特色，但專家認為《東方紅》源自陝北民歌，而江漢關是西式建築，二者不協調，且《威斯敏斯特》是國際通用的報時曲，最好不改。

1992年，被列入第三批湖北省文物保護單位。2001年，被列入第五批全國重點文物保護單位。

2010年，江漢關博物館籌建工作啟動，改造按照「修舊如舊」的原則進行，大樓外立面及格局均保留原貌，內部裝修設計亦盡可能還原歷史感覺。鐘樓按照1924年江漢關大樓落成時的原貌復原。通過各種現代技術，復原1924年民國海關的忙碌場景，報關大廳、稅務司室、部分業務辦公室、工作人員以及前來報關辦事的中外人士。

2015年，江漢關博物館正式開放，英文名為「Hankow Customs House Museum」。

## 爭議

江漢關背後是花樓街區域，而開發商和記黃埔在此處修建數棟高達200米的摩天大樓，該樓盤建成後影響到江漢關的觀瞻。

## 相冊

- 大門
- 奠基石
- 全景（2020年拍攝）
- 仰視（2020年拍攝）
- 宗彝所題「江漢關」三字
- 位於江漢關大樓大門右側的國家級文保牌（2020年拍攝）
- 位於江漢關大樓大門左側的省級文保牌（2020年拍攝）
- 江漢關大樓夜景（2020年拍攝）
- 江漢關大樓靠近長江一側水位牌（2020年拍攝）
- 大樓夜景與後側的和記黃埔·世紀江尚樓盤
- 大樓右側斜拍
- 大樓左側
- 明信片上展示出1927年的江漢關大樓
- 明信片上展示出1927年的江漢關大樓
- 明信片上展示出1931年的漢口江灘，可見江漢關大樓

## 基本資料

- 行政區：湖北省武漢市江漢區花樓街道
- 坐標：中華人民共和國
- 建築師：辛普森（思九生洋行）
- 托建方：上海魏清記營造廠
- 起造：1921年
- 完工時間：1924年1月21日
- 造價：關平銀62.21萬兩
孫氏太極拳

孫氏太極拳，又稱「開合活步太極拳」，創始人為孫祿堂。孫祿堂名福全，字祿堂，生於1863年1月4日。早年隨形意拳名家李魁元學習形意拳。後經李魁元介紹，向其師郭雲深大師學習形意拳，長達八年。隨八卦掌大師董海川弟子程廷華學習八卦掌。其後因照顧病中的武禹襄傳人郝為真，而蒙其傳授太極拳學。孫祿堂將三者合而為一，自成一家，人稱孫氏太極拳。

## 人物

孫祿堂去世後其藝傳予其子孫存周及孫劍雲。孫存周去世後其藝傳予其子孫寶亨、女孫叔容及孫婉容、孫寶亨去世後其藝傳予其子孫恝、孫愚、孫怡。

孫寶亨、孫婉容、孫恝同為中國大陸北京非物質文化遺產孫氏太極拳傳承人。
蔡鍔墓

蔡鍔墓坐落在中華人民共和國湖南省長沙市嶽麓區嶽麓山白鶴泉左後方山腰，現在是全國重點文物保護單位。王習加

## 歷史

蔡鍔（1882年－1916年），原名艮寅，字松坡，湖南邵陽人。清末民初政治家、軍事家。曾經響應辛亥革命，後來發動反對袁世凱復辟帝制洪憲帝制的護國戰爭以維護憲政，被稱為護國大將軍。蔡鍔因患咽喉疾病於1916年9月赴日本福岡醫院就醫，因醫治無效於同年11月8日去世，得年34歲，次年4月12日歸葬中國。

蔡鍔墓包括墓冢、墓塔（墓碑）和圍欄等構成，整個墓地占地1974平方米，均以花崗岩石鋪砌，左右二側修有石級導入。墓塔通高12米，中心墓碑通高4.8米，正面以紫銅鑲嵌於碑心，刻有「蔡公松坡之墓」五個字。墓地周圍圍以欄杆，欄杆鑲嵌有石板，石板上分別刻有湖南、湖北、江西、貴州、廣東、廣西、熱河、察哈爾等省省長、都督所悼贈銘文。

2006年，中華人民共和國國務院將其列入全國重點文物保護單位。王習加
武藏坊辨慶

武藏坊弁慶（？1189年－6月15日），平安時代末期的僧兵，他的經歷經常作爲日本神話、傳說、小說等的素材，為武士道精神的傳統代表人物。

## 史實記載的弁慶

關於辨慶的史實記載資料很少，在《吾妻鏡》的一書中，記錄了他在文治元年（1185年），跟隨源義經在京都一帶遊覽，但描述他的句子極少。

例如：

- 「弁慶法師已下相從」
- 「相從豫州之輩纔四人，所謂伊豆右衛門尉、堀彌太郎、武藏房弁慶並妾女〔字靜〕一人也」

## 弁慶傳說

### 出生

傳說弁慶是一位名叫湛増的寺院住持強奪某大納言的女兒為妻，懷胎18個月而生的（弁慶物語是3年）。生出來的時候已經有兩三歲小孩的大小，髮長及肩，牙齒齊全。湛増認為他「像鬼一樣」（鬼若），本欲殺之，賴為叔母所救，帶到京都撫養，命名為「鬼若丸」，簡稱「鬼若」。據說弁慶是在紀伊國（今和歌山縣）出生，而田邊市的旅遊資料當中，更以辨慶誕生地自居。

弁慶幼年時聽說有一隻鯉魚精在地方作亂，時常危害幼兒，一怒之下，拿著一把短刀，獨身一人跳入水中，殺了身長八尺的巨大鯉魚，這便是「腳踏鯉魚鬼若丸」紋身的由來。

### 出家

弁慶在比叡山剃髮出家，從此改名為「武藏坊弁慶」。之後四處遊歷，曾到過四國和播磨國等地。傳說弁慶曾在京都五條大橋（一說在清水寺附近）進行「刀狩」，只要看上往來武士身上的太刀便要求比武，以擄太刀，在遇到源義經之前已經收集了999把太刀。源義經武藝高強、身輕如燕，讓弁慶輸得心服口服。從此弁慶便跟隨在義經左右，成為義經最忠誠的家臣。

### 跟隨義經

弁慶跟隨義經開始討伐平家，也成功為義經打勝了不少戰爭。平氏覆亡後，功高震主的義經受其兄源賴朝迫害，四處躲藏，弁慶一路相護，最後由北陸逃到奧州，投奔藤原泰衡處。得知義經在奧州的賴朝，脅迫泰衡討伐寄居在衣川館的義經。弁慶捨命護主，力戰之後仍究寡不敵眾，傳說弁慶是身中萬箭站立而死，即著名的「立往生」。

## 能劇、歌舞伎

源義經被兄長追殺，逃到加賀的安宅關（安宅の関）引起守將富樫左衛門的懷疑，富樫左衛門要求偽裝成勸募僧侶的源義經一行把「勸進帳」（香油錢的帳冊）拿出來檢查。據說此時膽大心細的弁慶急中生智，隨便呈上一份毫無關係的書卷，佯稱是勸進帳，並鼓動三寸不爛之舌瞞過了富樫左衛門。富樫左衛門打量了弁慶身邊的源義經後仍覺有異，弁慶便故意對源義經大喝：「皆因汝似判官，屢引禍端！」然後拿錫杖重重地打了源義經。弁慶逼真的演技徹底瓦解了富樫左衛門的心防，富樫左衛門心想：「豈有家臣妄為如是，必非判官也。」於是予以通關放行。

在戲劇《勸進帳》中，富樫不是受騙，而是打算放過源義經，刻意假裝自己被騙。

## 以弁慶命名的事物

- 弁慶蟹

在沿海地方或海口附近出沒的小型蟹。一說此名之由來是因為聯想到身著重甲的辨慶；一說則由平家蟹（ヘイケガニ）的對比聯想而來。平家蟹因為甲殼上有人面模樣，被認為是受到壇之浦之戰時眾多投海自盡的平氏怨靈附身，因而得名。

- 弁慶縞

紫色和棕色或淺黃色等雙色交織而成的紡織品，花紋與圍棋棋盤交織非常相似，看起來很有層次感。但是名字稱作辨慶的原因仍然不明。

- 弁慶草（別名「イキクサ」）

一種生命力非常強的小草，猶如辨慶的立往生。

- 弁慶號

北海道官營的幌內鐵道使用之蒸汽機車第2號機的愛稱。保存於鐵道博物館內。

- 弁慶岬

位於壽都町的壽都灣西口。

- 弁慶丸

遊戲《忍豆風雲3》的一隻中Boss。

## 弁慶對近世的影響

在日本網路文化中，形容一些只敢在網路上擺出強硬態度的人稱為「網路弁慶」（ネット弁慶），而在家庭中有威嚴而對外謙卑的人被稱為「內弁慶」。

而弁慶所使用的七種道具，被稱為「弁慶的七種道具」，他使用的是薙刀、鐵之熊手（草耙）、大槌、刺又、大鋸、鉞和鐵棒。而在選舉中更有「選舉的七種道具」（選舉必定有的道具，旗、腕章等），而另外也更有「偵探的七種道具」。

相傳是他啟發了銅鑼燒的發明。一次他受傷時，在一處民家內養傷，後為報答恩情，將軍鑼送給該戶人家。那人以銅鑼為模型，塗小麥麵粉、加熱，再包上豆沙餡，便形成了銅鑼燒的雛型。

日本極道流行的「腳踏鯉魚鬼若丸」刺青，即取材弁慶幼年時在比叡山消滅危害兒童的橫山之池巨鯉精的傳說典故。

日本卡通《妖怪手錶》就有妖怪叫弁慶（還有機械弁慶，不同妖怪）。

## 相關作品

出生傳說

- 武藏坊弁慶出生傳說

能劇・歌舞伎

- 船弁慶（觀世信光作）
- 橋弁慶（作者不明）
- 安宅 (能)（觀世信光作）
- 勸進帳（並木五瓶作）

小說

- 武藏坊弁慶 (小說)（講談社、富田常雄著）

影視劇

- 弁慶一代記（1912年、日活、演：尾上松之助）
- 武藏坊弁慶（1922年、帝キネ、演：嵐璃徳）
- 武藏坊弁慶（1942年、東寶、演：岡讓二）
- 踏虎尾的男人（1945年、東寶、演：大河內傳次郎）
- 源義經（1955年、東映、演：月形龍之介）
- 源義經（1959年、NET、演：山口勇）
- 源九郎義經（1962年、東映、演：伊藤雄之助）
- 弁慶（1965年、NTV、演：丹波哲郎）
- 源義經 (NHK大河劇)（1966年、NHK大河劇、演：緒形拳）
- 新・平家物語（1972年、NHK大河劇、演：佐藤允）
- 雪之華 〜建禮門院德子的生涯〜（1982年、TBS、演：大島宇三郎）
- 武藏坊辨慶 (電視劇)（1986年、NHK水曜時代劇、演：中村吉右衛門）
- 源義經 (1990年電視劇)（1990年、TBS、演：松方弘樹）
- 源義經 (1991年電視劇)（1991年、NTV、演：里見浩太朗）
- 炎立（1993年、NHK大河劇、演：時任三郎）
- 五條靈戰記GOJOE（2000年、東寶、演：隆大介）
- 弁慶（2004年、TVO、演：氏木毅）
- 義經（2005年、NHK大河劇、演：松平健）
- 平清盛（2012年、NHK大河劇、演：青木崇高）
- 鎌倉殿的13人（2022年、NHK大河劇、演：佳久創）

漫畫

- 弁慶（集英社、手塚治虫作）
- 火鳥：亂世篇（マンガ少年、手塚治虫作）
- 名偵探柯南（漫畫版第84-86話小五郎的社團同學會、意外的啟發、弁慶的金剛立姿，對應動畫版第27-28話）

遊戲

- 源平討魔傳系列
- 辨慶外傳系列
- 怪物彈珠 源平合戰系列
- Crash Fever 巫師級關卡：武藏坊弁慶來襲
- 命運/冠位指定（Fate/ Grand Order），在遊戲中作為lancer職階登場，但實際上是常陸坊海尊借用武藏坊弁慶之名。
- 無雙OROCHI系列（光榮公司開發，諏訪部順一配音）
- イケメン源氏伝 あやかし戀えにし
- 貓咪大戰爭 超古代勇者系列 傳說稀有貓咪：貓若丸
- 仁王系列
迪化市

迪化市是中華民國大陸時期新疆省的一個省轄市，1945年8月，國民政府以迪化縣城區設置。中華人民共和國建立初期沿用，1953年批准更名為烏魯木齊市。在中華民國行政區劃中，做為原中華民國公告疆域行政區劃中的56個省轄市之一，保留至2005年。

迪化市轄區在清代被稱為迪化城，即今烏魯木齊市天山區。

## 歷史

清朝乾隆年間，乾隆帝將烏魯木齊城，賜名為迪化城，後稱之為漢城。後在迪化城西建鞏寧城，即老滿城。在迪化城東建滿營土城，俗稱新滿城。1884年，新疆建省後，迪化城和新滿城合而為一，是為全省的政治和商業中心。後設迪化府，又設迪化縣為附郭首縣。迪化城與新滿城以及城廂所在，即今天山區。今沙依巴克區則屬迪化縣。

中華民國二年（1913年）二月，裁撤迪化府，保留附郭首縣迪化縣。迪化縣縣城即新疆省省城。

盛世才主政新疆的1930年代，曾推動迪化設市。1934年，因迪化城人口增多，社會管理責任繁重，設立工務局。工務局與省會警察局共同負責迪化城的市政管理工作。其後，短暫的設置迪化市。省會警察局後改名為迪化市公安局。1936年5月，迪化市公安局改回省會公安局。

1937年，工務局改設工程委員會。1940年，成立迪化市政委員會，主管城市建設工作。1941年2月，迪化市政委員會委派工程師魏亞藩、繪圖員王紹曾繪製「迪化市區分區計劃圖」。新疆省政府財政廳代廳長毛澤民參與。1942年，迪化工程委員會併入迪化市政委員會。

1944年，盛世才離開新疆到重慶赴任。國民政府開始主政新疆。1945年8月，正式設立迪化市。8月間，迪化市政府擴大組織，成立工務局、衛生局。10月28日，正式成立迪化市政府。市長金紹先由甘肅蘭州搭乘軍用飛機至迪化任職。1946年4月8日國民政府公報顯示，依國民政府令，任命金紹先權理迪化市市長職務。7月24日，依國民政府令，權理市代金紹先被免職。後任市長屈武。

1946年2月24日，依據《市參議會組織條例》、《市參議員選舉條例》，迪化市政府在市屬4區舉行投票選舉，選出25名參議員，25名候補參議員。3月15日，在迪化市政府禮堂，市參議員、候補參議員宣誓就職，迪化市首屆參議會正式成立。選舉當地知名商人周海東為議長。同年，迪化市政府將新落成的市中心廣場命名為和平廣場（中華人民共和國建立後改名人民廣場）。

迪化市設立時，其轄區為迪化縣城區及附近地區，市區劃分為一、二、三、四、五區。有研究者指，雖然迪化市的正式設立比沿海地區同類建制市晚十餘年，「但也說明了新疆經過緩慢而漸進式的發展，終於步入了城市型政區發展的新時期」1947年，中華民國內政部編撰的《中華民國行政區域簡表》中，迪化市面積未錄入，人口則包含在迪化縣的97988人中。1947年2月，完成《迪化市街圖》測繪。同年，成立公營處營造組，負責市政工程維修、建設。1948年，迪化市完成市界勘劃。市區南北長17公里，東西寬7公里，總面積119平方公里。

1949年9月，新疆和平解放。新政權接管迪化市。12月，成立迪化市人民政府，市區劃分為七個區。1953年11月20日，政務院批准迪化市更名為烏魯木齊市。迪化縣亦更名為烏魯木齊縣。1954年2月1日，迪化市更名為烏魯木齊市。日後，烏魯木齊市轄區逐步擴大。
香港電話

香港電話有限公司於1925年6月24日成立，為電訊盈科旗下的一間子公司，是香港其中一間固定電訊網路經營者，提供話音固網、收費電話亭以及寬頻固網的服務，並全權負責傳送香港數碼地面電視廣播訊號。因應電訊盈科2008年重組，其業務及資產已注入電訊盈科的子公司香港電訊有限公司。

## 早期歷史

早在1877年，貝爾取得電話專利後一年，香港便引進電話服務。1882年，東方電話電力公司（Oriental Telephone and Electric Company）成立，提供公共電話服務，後來這公司易名為中日電話電力公司（China and Japan Telephone and Electric Company）。

在1925年，香港電話公司收購了中日電話電力，並獲政府發給本地電話網絡五十年的專營權，有關專營權受二次大戰日軍入侵的影響，一度中斷，在戰後恢復。及後，此公司在1968年，獲發由1975年開始生效的額外二十年專營權。

在1981年，香港電話公司決定在香港市內鋪設光纖主幹網，為日後香港數據通訊業發展奠下基礎。同年被怡和收購3成半股權。

1983年，香港電話公司旗下子公司CSL（Communication Services Limited）開始提供流動通訊服務，是為今天香港流動通訊有限公司的前身。其後電訊盈科負債過多，出售CSL予澳洲電訊Telstra，而電訊盈科後則購入SUNDAY經營流動通訊業務。

1983年，英國大東電報局從怡和旗下的置地收購香港電話公司，從此香港對內和對外的通訊服務，全由大東包辦。

## 與大東電報局合併

一直以來，香港電話公司並不擁有香港對外通訊專營權，香港對外通訊由大東電報局（Cable & Wireless）負責，在1988年，香港大東電報局與香港電話公司合併，組成香港電訊有限公司，簡稱香港電訊，香港電話公司成為香港電訊旗下的子公司。

1990年，香港電訊集團重組，香港大東電報局易名為「香港國際電訊有限公司」，消除英國色彩。1999年，香港電訊英文名稱由「Hong Kong Telecom」改為「Cable & Wireless HKT」，香港電話有限公司這子公司，英文名稱亦改為「Cable & Wireless HKT Telephone Limited」。

香港的固網線路，在1994年達到三百萬條。至1995年，香港電話號碼升格為八位之餘，香港電話有限公司亦不能再壟斷香港固網業務，而需要與其他新加入競爭者競爭。

## 電訊盈科年代

香港電訊被盈科數碼動力收購後，香港電話有限公司中文名稱不變，但英文名稱為改PCCW-HKT Telephone Limited。而由於香港電話有限公司，實質擁有電訊盈科旗下的香港固網業務，加上電訊盈科本身的負債較大，因此電訊盈科以香港電話有限公司的資產，申請信貸評級，以及發行債券，為集團進行融資。

2006年，電訊盈科藉收購SUNDAY（即現在的PCCW Mobile Ltd.）來經營第三代流動通訊業務時，亦以香港電話有限公司名義，租用Sunday的網路，以PCCW Mobile來經營第三代流動通訊網路。而在2007年，電訊盈科更以香港電話有限公司（而非PCCW Mobile Ltd.）名義獲得香港唯一一個CDMA2000牌照，並於2008年推出相關服務。

2007年中，香港兩間免費無線廣播電視台──無綫電視和亞洲電視（2016年4月2日亞洲電視由香港電視娛樂代替）共同宣佈委任香港電話有限公司，由香港電話全權負責透過大氣電波傳送無綫和亞視旗下香港數碼地面電視廣播頻道訊號的工作。

2008年第四季，電訊盈科完成企業重組，將其電訊服務、媒體及資訊科技服務方案業務組合於香港電訊集團控股（HKTGH）旗下，旨在透過當時新註冊成立的控股公司HKTGH，改善電訊盈科的營運效率。其中香港電話有限公司的業務及資產注入香港電訊有限公司。重組後，實際上香港電話公司已成為一家空殼公司，但其仍為經政府以私人協約方式批出用作營運69個電話機樓物業的業權持有人。香港電話公司於該等私人協約方式批出物業的權益為象徵性權益，實益權益已於2008年重組時由香港電訊有限公司收購。

## 外部連結

- 香港電訊管理局，香港電訊歷史里程碑