火災

火災（conflagration／fire as a disaster），指由於火苗缺乏應有的控制而引發乃至擴大並造成損失及傷害的過度燃燒。

火災分為天災和人災：物體自然燃燒造成的火災稱為天災，人為疏忽過錯所引發或蓄意縱火則屬人災。

## 火災特性

- 成長性：火災從開始之後到撲滅之前，具有無限度瘋狂擴大之特性；而且不受外力干擾的情況下，延燒之面積約與經過時間之平方成正比。
- 浮動性：火災的嚴重程度受氣象環境、燃燒物體、建築物結構及地形地物等各種因素影響，並呈現複雜現象進行。
- 偶發性：大部份的火災屬突發狀況，難以事先預測。
- 盲目性：火苗並不像人類一樣具有思考能力明辨孰輕孰重，但凡火苗觸及到的任何東西均可能完全燒毀，就像俗話說的「水火無情」。

## 火場常識

- 防範未然：定期檢查設備使用年限、有無易燃物等，並準備滅火器、安裝煙霧偵測器。另外必須記憶建築配置以便逃出或待援，除了動線，只要既有合法規的門與可開啟的窗（陽台）的水泥房間就可以當救生室，即使同樓層都是大火，火災生存時間通常在數小時以上。
- 小火快逃：開始有火苗時，若有機會考慮在30秒內嘗試控制，避免形成小火災。但一旦形成火災，或如果沒有滅火器就以逃生第一。
- 分秒必爭：進行向下或是水平移動，跟隨煙霧擴散向外的逃生（但超高層大樓有可能採取往上逃生），不可以進入塑膠門的密閉浴室，除非碰上死胡同，遵守單向不折返的尋路法。但期間先行估算安全逃生時間，雖然因建築而異，但平面建築僅約90秒、小建築180秒、五樓以上高層建築300秒，不可逗留通道內，否則很快就變成一片濃霧，當白煙變成灼熱的黑霧，就等於是安全時間已過。
- 身體貼地：移動時將口鼻眼降至距地板越貼近越好，除了有剩餘的氧氣也免於受到濃煙刺激（千萬勿接觸煙霧，黑煙的溫度其實不會低於火，容易被灼傷），溫度也會降至接近室溫，只要把臉貼在地上觀看摸索，依循地面與牆角像蟑螂般移動，呈現趴姿還有一個好處，有利於順便伸腳絆倒以錯誤姿勢移動的人，除免於人群踩踏，迅速使其跌下也能救他人免受到嗆傷與燙傷。
- 濃煙關門：必須記得關閉通道門，但不必鎖上，這是避免濃煙擴散和後人逃生、消防員進入之用。若確定來不及在安全時限內即時逃生時，改用先求生再逃生的策略，方法簡單，尋記憶進入上述所講的環境安全的救生艙，關上門至窗邊呼吸即可存活，等火勢減緩或在消防員協助下才第二次逃生。行有餘力的話，將門縫塞住，以阻止空氣交換的方式減緩門後的火勢。
- 閉關自救：若門已損壞不具備防火性能，不應任意爬出，先行對外求救並利用布等作繩索自窗戶撤離房間。

### 啟動火警鐘及使用消防喉轆

火災發生時應馬上注意逃生路線，並於安全情況下啟動消防裝置。香港的消防處指步驟具體可分為「破、轉、拉、射」：

- 打「破」火警撳手。緊急時打碎火警撳手玻璃，啟動火警鐘令整棟建築物的警鐘和閃燈同步啟動，此舉可提示醒住客疏散，並會啟動消防泵、供應水壓。
- 「轉」動水閥開關掣。以逆時針方向轉動水閥開關掣，令水流通過水帶。
- 打破喉轆玻璃，「拉」出水帶，並保證沒有纏繞或打結。
- 即時「射」水灌救未擴散火勢。

## 火警級別

火警級別是一種基本的火災測量單位。常被新聞界使用，「一級火警」、「二級火警」、等等。這是一種用消防人員數目而計算的級別。在19世紀前的西方，人們用教堂的鐘來召喚消防隊，鐘聲能夠傳播最基本的火情資訊，聽到鐘聲後，消防隊查看天空的煙霧來估計火災的方向。在1852年，美國波士頓市消防局開始使用電報鈴鍾系統來引導整個區的消防站。系統使用類似的代碼。很多其他城市也跟著使用電報鈴，各個有自己的代碼定義。雖然代碼定義不統一，但是在大多地區，鈴聲越多火情越嚴重。現在，各個地區有明確的火警級別定義，但是很多火警級別定義還是依此為基礎。

## 部份成因

### 建築工地

#### 施工期間樓宇起火主要成因

- 建築材料沒妥善包裝，並被堆積及隨處亂放。建築材料通常都非常易燃。
- 電線沒有足夠絕緣。電線超出負荷。
- 銲接工序沒被正確及小心執行。
- 工人在沒安全措施、無人看守下焚燒垃圾。
- 工人吸菸、隨處丟菸頭。
- 危險品之儲存與使用方法不當。
- 未完成之消防裝置工程。沒妥善保養之消防裝置。導致消防系統之功用未能發揮。

### 非法加油站

非法加油站內的非法燃油等化學品屬高度易燃物，有很高火災風險，一旦火災發生可連環波及附近汽車，甚至發生爆炸，導致嚴重傷亡。而為了加強打擊，香港消防處更設立了包括設立了24小時舉報熱線「油擊」，並引入無人機進行偵測追查。

## 火警分級制

### 美國

美國的火警級別分為十級，一級最輕微，十級最嚴重，最近一次需要升至十級大火為2016年12月3日發生於馬薩諸塞州劍橋市的住宅大火。

### 加拿大

加拿大的火警分級制度除了最大城市多倫多設有六級制外，其餘區域分為五級。多倫多最後一次需要升為六級大火是2017年5月25日的工廠大火。

### 中國大陸

根據中華人民共和國公安部下發的《關於調整火災等級標準的通知》，火災等級劃分為：

- 特別重大火災：指造成30人及以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接財產損失的火災。
- 重大火災：指造成10人及以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接財產損失的火災。
- 較大火災：指造成3人及以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接財產損失的火災。
- 一般火災：是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接財產損失的火災。

該火災等級標準從2007年6月1日起執行，取代原有的特大火災、重大火災、一般火災三級劃分。

### 臺灣

台灣目前共有三個縣市實行火警分級制度，分別為台北市、桃園市及新竹市，自2004年4月及2012年5月起開始實施，起初兩地各設有五級制，惟台北於2013年6月15日改制，刪去最高的第五級，只劃分為四個等級，最新一宗四級火是2017年4月7日中華路二段公寓大火。桃園至今尚未發出過五級火，最後一次四級火為2018年4月28日敬鵬工業平鎮廠大火。

### 香港

香港消防處在1964年2月1日仿傚美國實行火警分級制度，根據消防處對於非山火的分級，火勢是以預計的撲滅時間及所需要動員的消防人員而判定。在香港，火勢基本上分一至五級。五級以上則為最高的災情警報，需動用一切政府資源撲救，一般用來指沒有辦法撲滅，而需要等待火場完全燒毀而自行熄滅的火災。最近一次需要升至災情警報的火警為1972年1月9日發生的海上學府大火，而最近一次的五級火則為2025年11月26日的宏福苑大火。至於山火，則由漁護處自1976年起負責分級並只劃分為3個等級，只要發生山火，就可算為一級。山火較猛，威脅居民和其他設施，而漁護署郊野公園滅火隊人手不足，需要消防處協助，即列為二級。三級山火乃指屬災難性，火勢嚴重，漁護署便會要求各紀律部隊協助撲救。

### 澳門

澳門消防局於2007年試行引入火警分級制，至2011年正式實施，模式類似香港火警分級制度，但不設災情警報，分為雜項火警、一級火警、二級火警、三級火警、四級火警及五級火警之六種類別。在處理常規火警時一般會出動4輛消防緊急車輛及1輛或2輛救護車，而因應現場情況對火警進行分級及增援車輛，具體操作會按火警類型而有所不同。直至目前為止，最高發出過三級火警，此級數出現過4次。

### 菲律賓

菲律賓的火警級別分為十級，一級最輕微，十級最嚴重，最近一次需要升至十級大火為2019年4月29日發生於馬尼拉大都會帕拉納克市的住宅大火。

## 事後清理

火災後的善後工作，比如災場清理等亦相當重要。任何燃燒產生的灰燼均可含致癌物質。吸入或接觸火災菸灰亦會引發呼吸道、皮膚等方面的問題，例如刺激皮膚、口鼻咽喉，引發咳嗽氣喘等等。而建築物火災所產生的灰燼和剩餘物比森林等的火災所產生的毒性更高。如果建築物歷史比較久的話更可能會有石棉和鉛等有毒物質。清理火災後的殘留物須找專業人士幫助。清理時需盡量避免揚起灰塵，亦應避免使用吹落葉機等機器，應戴手套並穿長袖衫褲，並可配戴高防護口罩。

## 衍生問題

火災後災場環境複雜危險，亦可能會有「趁火打劫」的情況。此外，大火只要燒超過兩小時已經會影響鋼筋混凝土結構，即使火災被撲滅後仍會對進入人士構成潛在危險。像2025年香港宏福苑大火那樣焚燒逾30小時的火災對樓宇結構影響尤甚，大火後香港房屋局的工程團隊便曾聯同香港大學的專家在災場檢抽取了一些樣本化驗，發現7座樓宇雖無即時倒塌危險，但滅火時熱脹冷縮令石屎結構內出現相當多微細裂痕，會令石屎容易剝落，並影響長遠的結構安全及維修保養，而鋼筋將來亦有機會出現鏽蝕等問題，另外，樓宇內藏的喉管、電線、升降機等均有損毀，總的來說屋苑不再適合居住，復修亦不乎合成本效益，拆卸在所難免。

高樓或屋苑的嚴重火災，很多時都會伴隨漫長的調查、訴訟及法律程序，而涉事建築物很多時都會被荒廢一段時間，最後亦難逃清拆命運。比較著名的例子包括2017年倫敦格蘭菲塔大火，截至2025年當地政府才決定拆除建築物並原地興建紀念館；又例如2021年台灣高雄樓齡達40年的城中城大樓於火災後被評為危樓，當地政府給居民兩個月時間搬遷後便將大樓拆卸，翌年將原址改建成公園；1996年的香港佐敦嘉利大廈大火，業主本擬復修，惟後來發覺損毀實在太嚴重而放棄，最終於2003年方由華潤集團收購及拆卸，至2007年原址重建成「佐敦薈」商場，前後耗時逾10年。

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