必勝客

必勝客股份有限公司（Pizza Hut, Inc.，簡稱：必勝客，Pizza Hut，國際音標：ˈpiːt.sə ˌhʌt）是美國著名的連鎖披薩店。截至2025年，必勝客在全球擁有19,974家餐廳，是世界上最大的披薩連鎖店。它是百勝餐飲集團的子公司。

丹和法蘭克·卡尼兩兄弟在1958年憑母親借來的600美元於美國堪薩斯州威奇托創立首間必勝客，第二年在同州首府托皮卡市建立首間特許經營的必勝客。必勝客與肯德基和塔可鐘是百勝餐飲集團的三大品牌。必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標誌，遍布世界各地一百多個國家和地區，每天接待超過400萬位顧客，烤製170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。

## 歷史

必勝客在1958年由丹和法蘭克·卡尼成立，原本的店鋪遷移到威奇托州立大學校園裡。必勝客在堪薩斯州地區發展時，對手喜客比薩（英語：Shakey's Pizza）在美國西岸也經營的有聲有色，這樣的競爭之下，使得必勝客重新找尋公司的定位，決定是否跟娛樂圈做連結或是純粹的社區型披薩餐廳。卡尼兄弟決定定位為做個回價社區型披薩餐廳，並了解到他們有良好的標準形象的必要。之後，卡尼兄弟將店面的營運和設計系統化，以對抗喜客比薩。1964年，必勝客確立了單一店面標準和標誌，全球的顧客皆可輕易辨別。

1965年，必勝客的第一支電視廣告播放。1968年，必勝客在加拿大開設首間分店，從此開展國際市場。1970年，全球分店數達314家，必勝客在紐約證券交易所掛牌上市，交易號為PIZ。1977年，被百事可樂公司併購。1997年，必勝客被併入百勝餐飲集團。

2020年7月，全美最大的必勝客（Pizza Hut）和Wendy's加盟商NPC International Inc.周三申請破產，這將導致NPC旗下1,200家必勝客關閉。

2026年4月，百勝餐飲集團正考慮將必勝客出售給私募股權公司；同年6月，百勝餐飲集團將其中國大陸業務以12億美元出售給百勝中國控股有限公司，其餘業務將以15億美元出售給LongRange Capital。

### 標誌演變

- 1958–1962年
- 1962–1970年
- 1970–1974年
- 1974–1999年（國際），2019–2025年（美國）
- 1998年（原型）
- 1999–2010年
- 2008–2016年（國際）
- 2010年（原型，北美）
- 2010–2014年
- 2014–2025（國際），2014–2019年（美國）
- 2025年至今

## 主要商品

- 披薩
- BBQ烤雞
- 千層麵
- 玉米濃湯

## 特許經營商

- 中國大陸百勝中國
- 港澳地區、越南和緬甸 怡和集團
- 日本三菱商事64.26%
- 印尼PT SARIMELATI KENCANA
- 馬來西亞，新加坡，汶萊，柬埔寨QSR品牌有限公司
- 台灣富利餐飲股份有限公司（JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.）」，為怡和洋行旗下子公司之一。
- 美國NPC國際公司

美林於2006年5月以6億15萬元買下這家披薩公司。NPC持有美國區約五分之一的必勝客餐廳，其分店分布於美國28州1,140間，大部分位於中西部與南部，員工人數約2萬6,000人。

- 印度Devyani International Limited

## 分店

截至2013年底，必勝客在全世界94個國家和地區開設了11,139家連鎖店。

## 美國國內

由1958年創立開始，必勝客已是美國最主要的連鎖速食餐廳之一。美國必勝客店面多會使用與商標造型類似的紅色屋頂，以增加企業的辨識度。

## 美國海外

### 中國大陸

中國大陸第一家必勝客餐廳於1990年在北京開設，至2019年已在多個城市有2,200多家連鎖店。其經營者為百勝餐飲集團中國事業部 （百勝中國，中資），為擁有必勝客商標的百勝全球餐飲集團之子公司。

### 香港

香港第一間必勝客於1981年開業，早期由一間在香港代理Akai音響的公司名P.H. Shek父女檔引入香港，第一間必勝客尖沙咀中心地舖及地庫一層打通經營，而第一間外賣速遞專門店於1992年開業。自1987年起香港必勝客的特許經營權由怡和集團擁有。現時香港共有分鋪113間，是香港最主要的薄餅鋪。

副線旗下還有另一牌子PHD（薄餅博士），主力外賣、售賣的食物款式較少，但價格比同系的必勝客便宜，在香港將會陸續結業或改為必勝客分店合併提供服務。現僅有獨立5間分店，其餘是必勝客分店合併提供服務。

### 澳門

澳門首間必勝客於1991年於葡京酒店開業，而首間外送速遞專門店則於1994年於黑沙環工業街開業。與香港必勝客相同，澳門的必勝客特許經營權由香港怡和集團所擁有。現時，澳門共有6間分店，分別位於新馬路、筷子基運順新邨、新口岸皇朝馬德里街、賈伯樂提督街柏威大廈、黑沙環海濱花園和氹仔花城。新馬路為唯一的堂食餐廳，其餘的是外送速遞專門店，亦設有少量堂食座位。全部店鋪都可外賣自取。而澳大薈萃坊店以及開業超過30年的龍園分店亦於2024年起結業。

澳門首間副線品牌PHD（薄餅博士）外賣店於2017年10月31日在黑沙環海邊馬路和東北大馬路的交界處開業，2019年5月14日結束營業，並且全面退出澳門。

### 台灣

臺灣第一家必勝客「南京餐廳店」於1986年8月4日在臺北市南京東路二段試賣（以「百勝客」名稱進入台灣市場），並在8月8日開幕。1990年百勝客被怡和取得經營權，更名為「必勝客」，當時僅有5家店面。1997年除將普通餐廳形式裝修成為「精緻餐廳形式」外，也在內部管理作改善，務使其組織能在穩定中逐步成長。1997年推出「比薩自助吧」，餐廳名稱為「歡樂吧」，於2021年3月達到全臺279家分店（目前已有270家分店）。

2019年起陸續推出過榴槤披薩、拉麵披薩、京都宇治金時比薩、臭豆腐披薩、珍奶披薩、滷肉比薩、椒鹽龍珠比薩、麻辣鍋披薩、三星蔥卜肉國宴比薩、花生湯圓披薩、北皇粽披薩、南霸粽披薩和香菜皮蛋豬血糕披薩，各種口味都挑戰台灣人的味蕾。

2021年10月29日，「金門金城店」在金門縣金城鎮民生路試賣，於同年11月14日開幕，是首家進駐金門的連鎖披薩店。

目前台灣「必勝客」的特許經營公司為「富利餐飲股份有限公司（JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.）」，為「怡和集團」旗下成員之一。

### 日本

早在1970年代已經以郊外型薄餅餐廳登陸日本。現時、日本KFC由KFC HOLDINGS JAPAN, LTD.（日本ケンタッキー・フライド・チキン）所經營。在2021年1月，全日本店舖數達440家。而在埼玉縣，則有一所以PIZZA HUT NATURAL經營的餐廳。

### 越南

越南第一間必勝客設於黎聖宗街的十字路口上，2007年正式開幕。目前越南共有108家必勝客，特許經營權由怡和集團擁有。

### 俄羅斯

1990年，全俄羅斯首家餐廳在莫斯科開業。1998年，由前蘇聯共產黨中央委員會總書記米哈伊爾·戈巴契夫參演的廣告播出。1998年10月，必勝客離開莫斯科。2000年國際空間站星辰號服務艙發射的時候，必勝客的商標出現在質子運載火箭上。

2022年3月9日，因應俄羅斯入侵烏克蘭，肯德基母公司百勝餐飲集團表示，暫停在俄羅斯相關投資，暫停俄國境內70間肯德基門市營運，並關閉所有必勝客餐廳。

## 軼事

當卡尼兄弟建立起第一間必勝客時，發現招牌位置只可容納8個英文字母，而其中5個字位一定要有「Pizza」這個字，由於這間餐廳之外觀與茅屋相似，於是卡尼的家人建議加上「Hut」（茅屋、寮、棚）字，Pizza-Hut這名字便誕生了。原先的位置在衛奇塔州立大學仍然可以找到。

1989年啟用至今的台北車站大樓，由於屋頂酷似必勝客商標上的屋頂，因此也被戲稱為比薩屋。

## 外部連結

- https://www.pizzahut.com/
- The Original Pizza Hut Museum at wichita.edu

## 基本資料

- 名稱：必勝客股份有限公司
- 英文名：Pizza Hut, Inc.
- 標語口號：Pizza and More、Pizza Hut 必勝客 為幸福加熱
- 域：
- 公司類型：全資子公司
- 成立：1958年6月15日、美國堪薩斯州威奇托、美國德克薩斯州普萊諾企業大道7100號
- 創辦人：丹和法蘭克·卡尼
- 代表人物：大衛·C·諾瓦克、Scott O. Bergren
- 業務範圍：世界
- 產業：速食餐廳
- 營業據點數：19,974（截至2025年）
- 員工人數：160,000
- 產品：比薩、義式麵食、甜品、燒烤
- 母公司：百事公司（1977－1997年）、百勝（1997－2026年）、百勝中國、LongRange Capital（預計2026年）
- 網站： www.pizzahut.com、 www.pizzahut.com.cn（中國大陸）、 www.pizzahut.com.tw（台灣）、 www.pizzahut.com.hk（香港）、 www.pizzahut.com.mo（澳門）、 www.pizzahut.jp（日本）、 www.pizzahut.co.kr（韓國）、 www.pizzahut.com.my（馬來西亞）、 www.pizzahut.com.sg（新加坡）