石蒜科

石蒜科（學名：Amaryllidaceae）是單子葉植物綱，天門冬目的一個科。石蒜科分為三個亞科，約有60屬，800多種，主要生長在世界各地的溫帶地區，中國有12屬約25種。早期主要基於形態等表型性狀的分類系統（如克朗奎斯特分類法）將石蒜科分在百合目內。2003年以葉綠體DNA親緣關係分類的APG II 分類法認為該科可以和蔥科及百子蓮科合併，也可以單分；目前常將三者合併，取較廣義的概念。

## 形態特徵

本科植物為多年生草本，地下部有一被薄膜的鱗莖，較少為根莖；基生少數細長葉；花兩性，單生或數朵排列成傘形花序，生於花莖頂端，下有一總苞，通常二至多枚膜質苞片構成，被片6枚、2輪，成美麗的花瓣狀，下部常和生成長短不同的管，裂片上有附屬物（副花冠），子房下位3枚；蒴果或肉質漿果。

## 用途

石蒜科植物的經濟價值主要體現在園藝觀賞和食用作物兩方面，其中包括眾多觀賞性極強的盆栽觀賞植物，如朱頂紅、君子蘭、水仙等，同時也包含許多可在溫帶露地栽培的園林球根花卉，如石蒜（又名彼岸花、曼珠沙華）、黃水仙、夏雪片蓮、雪滴花、南非孤挺花等。此外，水鬼蕉等種類亦常用於亞熱帶及熱帶地區的園林綠化。

除觀賞用途外，在現代分類系統概念下，石蒜科還包括蔥屬等重要作物類群，這些植物被廣泛馴化為蔬菜或香料，如洋蔥、蒜、韭菜、紅蔥頭、藠頭、細香蔥、韭蔥等。

## 下屬分類

截至2025年四月，本科共有以下71屬：

秋雪片蓮屬｜Acis｜Salisb.

百子蓮屬｜Agapanthus｜L'Hér.

蔥屬｜Allium｜L.

孤挺花屬｜Amaryllis｜L. - 約有2種。

沙殊蘭屬｜Ammocharis｜Herb.

畢方花屬｜Apodolirion｜Baker

綠洲韭屬｜Atacamallium｜Nic.García

布風花屬｜Boophone｜Herb.

傘百合屬｜Brunsvigia｜Heist. - 約有20種。

美冠水仙屬｜Calostemma｜R.Br.

孤挺紫屬｜Cearanthes｜Ravenna

黛玉花屬｜Chlidanthus｜Herb.

君子蘭屬｜Clivia｜Lindl. - 約有4種。

文殊蘭屬｜Crinum｜L. - 約有65種。

刺花盞屬｜Crossyne｜Salisb.

小君蘭屬｜Cryptostephanus｜Welw. ex Baker

垂筒花屬｜Cyrtanthus｜Aiton - 約有50種。

龍鬚石蒜屬｜Eucrosia｜Ker Gawl.

垂筒石蒜屬｜Eustephia｜Cav.

雪滴花屬｜Galanthus｜L.- 約有20種。

香果石蒜屬｜Gethyllis｜L.

誘蜂韭屬｜Gilliesia｜Lindl.

孤挺藍屬｜Griffinia｜Ker Gawl.

火球花屬｜Haemanthus｜L.- 約有20種。

對月蓮屬｜Hannonia｜Braun-Blanq. & Maire

嬌石蒜屬｜Hessea｜Herb.

流春花屬｜Hieronymiella｜Pax

朱頂紅屬｜Hippeastrum｜Herb.- 約有55種。

蜘蛛百合屬｜Hymenocallis｜Salisb.- 約有50種，又名水鬼蕉屬

花韮屬｜Ipheion｜Raf.

綠鬼蕉屬｜Ismene｜Salisb. ex Herb.

箭藥蓮屬｜Lapiedra｜Lag.

岳假蔥屬｜Latace｜Phil.

紋鬼蕉屬｜Leptochiton｜Sealy

輝熠花屬｜Leucocoryne｜Lindl.

雪片蓮屬｜Leucojum｜L. - 約有10種。

石蒜屬｜Lycoris｜Herb.

偏鍾石蒜屬｜Mathieua｜Klotzsch

蘭花韭屬｜Miersia｜Lindl.

納馬石蒜屬｜Namaquanula｜D.Müll.-Doblies & U.Müll.-Doblies

水仙屬｜Narcissus｜L.

納麗石蒜屬｜Nerine｜Herb.- 約有30種。

假蔥屬｜Nothoscordum｜Kunth

銀杯水仙屬｜Pamianthe｜Stapf

全能花屬｜Pancratium｜Dill. ex L.- 約有16種。

巨杯水仙屬｜Paramongaia｜Velarde

綠尖石蒜屬｜Phaedranassa｜Herb.

小頂紅屬｜Phycella｜Lindl.，又名紅瓶蘭屬

半邊水仙屬｜Plagiolirion｜Baker

玉簪水仙屬｜Proiphys｜Herb.

漠韭蓮屬｜Pyrolirion｜Herb.

綠筒石蒜屬｜Rauhia｜Traub，又名青玉石蒜屬

山頂紅屬｜Rhodolirium｜Phil.

網球花屬｜Scadoxus｜Raf.

鼎蛛花屬｜Schickendantziella｜Speg.

守標蒜屬｜Shoubiaonia｜W.H.Qin, W.Q.Meng & Kun Liu

燕水仙屬｜Sprekelia｜Heist.

狹管蒜屬｜Stenomesson｜Herb.

黃花石蒜屬｜Sternbergia｜Waldst. & Kit.

紫紋蓮屬｜Traubia｜Moldenke, 1963

延齡韭屬｜Trichlora｜Baker

雪星韭屬｜Tristagma｜Poepp.

紫嬌花屬｜Tulbaghia｜L., 1771

輻花石蒜屬｜Ungernia｜Bunge, 1875

瓶水仙屬｜Urceolina｜Rchb., 1828

戟蕊花屬｜Vagaria｜Herb., 1837

瀑石花屬｜Worsleya｜(W. Watson ex Traub) Traub, 1944

蔥蓮屬｜Zephyranthes｜Herb.- 約有50種。

雜交屬：

×Amarcrinum｜Anon.

×Amarcrinum｜Coutts, 1925

×Amarine｜Sealy

×Amarygia｜Cif. & Giacom.

×Brunserine｜Taub.

×Brunserine｜Traub

×Calicharis｜Meerow

×Cliveocharis

×Cliveucharis｜Rodigas

×Crimocharis｜Lehmiller

×Crinetes｜Lehmiller

×Howardara｜Lehmiller

×Myobranthus

×Rhodobranthus｜Traub

×Sprekanthus｜Traub

×Sprekelianthes｜Lehmiller

×Traubara｜Lehmiller

×Urceocharis｜Mast.

×Zephybranthus｜T.M.Howard

## 基本資料

- 說明：石蒜科成員；左至右，上至下依次為：石蒜、多花水仙、朱頂紅、藍色孤挺花、君子蘭、蔥、蒜、韭
- 學名：Amaryllidaceae
- 命名者：J.St.-Hil., 1805
- 模式屬：Amaryllis
- type_genus_authority：L.
- subdivision_ranks：亞科
- 栽培群成員：百子蓮亞科 Agapanthoideae、蔥亞科 Allioideae、石蒜亞科 Amaryllidoideae
- 異名：Brunsvigiaceae、Cepaceae、Crinaceae、Cyrtanthaceae、Galanthaceae、Gethyllidaceae、Gilliesiaceae、Haemanthaceae、Hymenocallis georgiana Traub、Leucojaceae、Milulaceae、Narcissaceae、Oporanthaceae、Pancratiaceae、Strumariaceae、Tulbaghiaceae、Zephyranthaceae