依雲

依雲（Évian），是來自數個靠近法國埃維昂萊班水源的一個礦泉水品牌，位於日內瓦湖南岸，與瑞士的洛桑隔岸相望。

依雲礦泉水公司（SAEME）由法國跨國公司達能集團所有，為僅次於雀巢飲用水公司銷量世界二的飲用水公司（以體積計算）。除礦泉水之外，達能集團還將依雲的名字用於一系列有機護膚產品、以及法國的豪華度假村。

在流行文化中，依雲被描繪成一種奢侈而昂貴的瓶裝水。它在阿加莎·克里斯蒂的推理小說《東方快車謀殺案》中被命名，在好萊塢名人中受到歡迎。

依雲的水源地在阿爾卑斯山中的上薩瓦省埃維昂萊班市，水則在皮布利耶市的工廠罐裝，此工廠同時也生產使用的聚對苯二甲酸乙二酯（PET）瓶。

依雲水銷量最高的市場分別為：法國、比利時、英國、瑞士。在美國進口飲用水市場中也有著不錯的表現。依雲在日本則為市占率第二高的進口飲用水品牌。

依雲的年產量為15億升，其中40 %銷售給了法國市場。依雲在法國不含氣礦泉水市場中占有18 % 的份額，第二位則是雀巢公司的 Contrex。

依雲最開始只在藥店中出售，現在已成為世界上許多國家高端產品的象徵。

## 歷史

### 起源

- 1789年，在步行期間，讓-夏爾·的拉澤侯爵發現了一個叫做卡沙的人的聖卡特里娜泉。患有腎臟和肝臟問題的侯爵，每次散步都來飲用泉水，並聲稱這個神泉治癒了他的疾病。後來醫生開始給病人開出飲用此處泉水的處方。迅速的成功使卡沙先生馬上把水源封閉起來並開始出售。
- 1824年，第一家溫泉開放，聖卡特里娜水源地改名為卡沙水源地
- 1826年，薩伏依公爵發出依雲水的罐裝許可，當時水被裝在泥壺中
- 1827年，卡沙建立了熱泉療養中心使當地稱為了著名的溫泉城
- 1829年，第一家礦泉水公司成立
- 1859年，卡沙礦泉水股份有限公司成立
- 1860年，在薩伏依劃歸法國後，公司也成為法國公司
- 1868年，法國衛生部在得到國立醫學科學院後延長了卡沙水源地的罐裝許可
- 1869年，在1864年頒布的法令中，生產水的公司改為股份有限公司，並以水源地所在城市的名字埃維昂萊班命名
- 1892年，水源地市政府是水源的所有者，直到1927年政府將水源租給私人公司以收取租金
- 1901年，依雲水開始被裝在玻璃大肚瓶中出售
- 1908年，玻璃瓶裝依雲開始上市，瓶子由 Souchon-Neuvesel（BSN 的前身）生產
- 1926年，卡沙水源地被認定為有公共利益的地點

### 戰後

- 1960年，與波多建立聯盟
- 1964年，被 BSN 公司（達能的前身）收購25 % 的股份
- 1965年，在皮布利耶市建立灌瓶廠，水通過不鏽鋼管道從三公里外的水源地埃維昂萊班送來
- 1969年，第一次推出PVC瓶裝產品
- 1970年，BSN 公司（達能的前身）全資收購依雲公司
- 1978年，進入美國市場。
- 1980年，推出2升裝產品
- 1984年，依雲熱泉治療中心開業
- 1985年，推出螺旋瓶蓋產品
- 1989年，多瓶裝產品包裝加裝提手
- 1992年，為1992年冬季奧林匹克運動會推出玻璃瓶裝產品
- 1995年，全球第一家推出可壓縮的 PET 瓶產品
- 1998年，依雲與 Virgin Records 和百代合作為混合專輯 Club Nation。這張專輯包括許多依雲的廣告，包括封面上的標誌，小冊子中的六頁全頁，CD上依雲水的圖片。
- 1999，推出千禧年特別版
- 2000年，推出750毫升 Évian Nomade 產品
- 2001年，推出9款美妝產品 Evian Affinity（授權強生公司生產）
- 2004年，推出壓縮1升裝產品
- 2009年，推出品牌口號「Vivons jeune」以替換舊的「Évian, déclarée source de jeunesse pour votre corps」
- 2011年，1.5升產品減輕塑料瓶質量
- 從2011年開始，侍酒師博物館收藏依雲水

### 世界範圍的廣告

依雲在世界範圍內的廣告投放首先在網際網路上開始 largement relayée sur internet。2009年廣告 Roller Babies 在網上被大量轉發，此廣告在2009年倫敦國際獎最佳視覺效果獲得金獎。依雲經常結合傳統媒體和新媒體進行廣告投放。

目前依雲的口號是「Live Young」。

大衛·拉切貝爾拍攝了一個依雲的廣告，廣告中的超級名模旁邊是一個被 Joanne Gair 塗成石頭的的依雲泉。

## 環境主義

2008年4月，Evian創建了Evian水保護研究所，根據《拉姆薩爾公約》開展了三個水和濕地管理項目。項目將要進行的三個領域是：泰國的Bung Khong，阿根廷的La Plata盆地和尼泊爾的Jagdishpur水庫。Evian還主動通過將消費後回收的PET塑料加入到銷售量最大的瓶子中來削減自己的能源和水的使用。該公司與RecycleBank合作，努力讓消費者回收利用。Recyclebank是一家授予獎勵的公司，根據他們回收的材料數量給參與的家庭兌換積分。

## 產品

### 法國市場

依雲在世界各地都有不同容量包裝的產品，在法國市場，依雲的產品有：

- 8瓶裝330毫升飲用水
- 6瓶裝500毫升
- 4瓶裝750毫升（玻璃瓶）
- 1升裝（單瓶或四瓶裝出售）
- 1.5升裝（單瓶或4/6/8瓶裝出售）
- 2升裝（單瓶或6瓶裝出售）
- 50毫升噴霧
- 150毫升噴霧
- 300毫升噴霧
- 400毫升噴霧
- 200毫升水滴瓶
- 370毫升水果植物調味水
- 370毫升 Kusmi Tea 依雲水

### 護膚品

Evian Affinity 是依雲的全天然護膚產品線。在2004年23款新產品加入到其有組織的產品線，包括調色劑、潤膚膏與乳液。產品分為四個種類。

## 玻璃瓶限量版

每年年末或其他特殊時節（如1992年阿爾貝維爾冬奧會），依雲都會在全世界與高端成衣品牌聯名推出高端玻璃瓶的限量版產品。2010年依雲共售出了180萬瓶玻璃裝限量版產品。近幾年依雲也開始和高端定製品牌合作。

### 克里斯汀·拉克魯瓦

2007年，法國時裝設計師克里斯蒂安·拉克魯瓦（Christian Lacroix）與依雲合作推出了限量版玻璃瓶裝水，瓶身靈感來自穿著長裙的女士，形似阿爾夫山脈（依雲品牌標誌）。在推出的99款瓶身中，有些甚至進入了拍賣市場，有些則被送給公眾人士。

### 讓·保羅·高緹耶

2008年末，法國時尚設計師讓·保羅·高緹耶（Jean-Paul Gaultier）與依雲推出了聯名玻璃瓶。產品分為高級成衣和高訂兩款。這款水也在合作夥伴利奧尼達巧克力店中出售。

### Paul Smith

2009年的聯名款由英國時尚設計師保羅·史密斯（Paul Smith）設計，共分為五款，都有著品牌標誌性的多彩線條。

### 三宅一生

2010年的限量款由日本時尚設計師三宅一生設計，瓶身被花朵裝點，靈感來源於設計師的Pleats Please 品牌的百褶裙。

### Courrèges

2011年的設計由法國時尚設計師安德烈·庫雷熱（André Courrèges）完成，六十年代風格品牌的瓶子由白色和粉色花朵裝點。產品在科萊特商店提前出售。

從2010年開始，顧客可以在網站上選擇雷射刻字定製自己的玻璃瓶。

### Diane von Fürstenberg

2013年的依雲限量瓶由比利時時裝設計師黛安‧馮‧佛絲登寶格（Diane von Fürstenberg）設計。

### Elie Saab

2014年的依雲限量瓶由黎巴嫩時裝設計師艾莉·薩博（Elie Saab）設計。

### 與法國時尚品牌 KENZO 合作

在2015年，依雲選擇與法國著名時尚品牌凱卓（KENZO）合作，利用顏色及圖案設計出玩味十足的瓶身，引來世界各地奢侈品收藏家的青睞。瓶身風格大膽獨特，令不少時裝愛好者愛不惜手，甚至造成一瓶難求的風潮。該紀念瓶的官方定價為99美元，但由於其限量供應和售買地點多為奢侈百貨，它的炒賣價可達原價的3至5倍。

### 王大仁

2016年的依雲限量瓶由臺裔美國時尚設計師王大仁設計。

## 在法國國民議會的遊說計劃

依云為法國國民議會的註冊利益代表。公司在2015年披露每年在國會的直接遊說活動花費不超過一萬歐元。

## 品牌形象大使

- 瑪麗亞·莎拉波娃
- 斯坦·瓦夫林卡

## 基本資料

- 品牌：依雲、Evian
- 國家：法國
- 水源地：埃維昂萊班
- 類型：無氣泡
- PH值：7.18
- 鈣（Ca）：78
- 鎂（Mg）：23
- 氯化物（Cl−）：2.2
- 碳酸氫鹽（HCO3）：357
- 硝酸鹽（NO3）：3.8
- 鉀（K）：0.75
- 鈉（Na）：5.5
- 硫化物（SO）：10