乔卢拉 (普埃布拉州)

乔卢拉（Cholula，官方正式名称为 Cholula de Rivadavia），位于墨西哥普埃布拉州的城市和地区。乔卢拉以其大金字塔和众多教堂而闻名，金字塔顶部为圣母教堂。

乔卢拉分为两部分：圣佩德罗乔卢拉和圣安德烈斯乔卢拉。城市周围有许多农村社区。这座城市本身份为十八个区，每区都有一个守护圣者。

乔卢拉的区域划分具有前西班牙时期的特色。这个城市被一个复杂的宗教责任系统整合起来，称为cargas，主要是支持整年的罗马天主教圣人历和其他节日。这些节日中最重要的是九月初的梅迪奥斯圣母节，梅迪奥斯圣母是整个城市的守护者。这里是地球上最古老持续有人居住的城市之一，也是美洲最古老持续有人居住的城市。在7世纪，前哥伦布时期的乔卢拉从一个小村庄发展成为一个区域中心。

## 城市构成和非宗教地标

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乔卢拉市位于普埃布拉州首府以西，是其大都市区的一部分。该市分为两个城区，圣佩德罗乔卢拉和圣安德烈斯乔卢拉，其中包括一些城市外围的小社区。城内主要广场位于圣佩德罗乔卢拉，但仅隔几个街区的大金字塔位于圣安德烈斯乔卢拉。在这两个城区中，圣安德烈斯的住宅区较多，原住民人口较多。整个城市的正式名称是 Distrito Cholula de Rivadavia。创建于1895年，以贝纳迪诺·里瓦达维亚的名字命名。

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### 地标

La Quinta Luna为17世纪的房屋，位于Santa María Xixitla街区，被国家文物总局列为历史古迹。它被改造装一家精品酒店，隶属于Hoteles Boutique de México集团。原为原住民贵族Juan de León y Mendoza的家，以土坯墙和高天花板建造。酒店包含七间豪华客房、一间会议室、一间图书馆、一间大厅和一间餐厅，以及环绕着花园的中央庭院。大厅和餐厅位于小圣堂内。图书馆区包含约3,000本书，屋顶横跨著横梁，这些横梁是在翻修期间被抢救出来的。内部装饰Federico Silva和Gerardo Gomez Brito的画作、当地玛瑙制成的作品及来自世界各地的古董。大厅偶尔举办小型音乐会。

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货柜城是一个由大型货柜建造的综合体，位于12 Oeste和2 Norte的交汇处。创意源头来自英格兰，由墨西哥组织建造。连结五十个货柜并涂上鲜艳的颜色，创造成4,500米（14,800 英尺）的空间，用于容纳工作室、餐厅、画廊和其他公司行号。该地区还有一些用货柜建造的房屋。走廊设有无线上网服务、供游客使用的音乐吧、娱乐区、乒乓球桌等。

Parque Loro是一个儿童动物园，拥有400多只动物，包括猴子、老虎、美洲豹、美洲狮、爬虫类和迷你马等濒危物种。有一个动物表演厅、一个游乐场、一个前西班牙时期舞蹈区和一个游客与动物合影区。

乔卢拉有许多传统的墨西哥市场，其中最大的是市政市场。这个市场保留了传统外观，妇女坐在地上出售种子、鲜花、草药等。在星期三和星期日，tianguis街头小贩增加，来自城市周边社区的人们前来买卖。该市场专营在地产品，尤其是鲜花、水果、蔬菜等，还有当地菜肴的食品摊。一些当地特色菜包括Cholulteca汤、带辣椒丝的cecina肉片和queso de canasta起司，一种叫做cueclas的可食用幼虫，“tacos placeros”由cecina肉片、玻利维亚香菜（pápalo）、酪梨、起司和青椒丝制成夹饼，“orejas de elefante”（大象耳朵）玉米饼内有豆子，外有莎莎酱、番茄和乳酪。当地生产的苹果烈酒“Copa de Oro”，由巧克力和水制成的冷饮，打成泡沫状，盛在画有花朵的木碗中。还有潘趣酒，在乔卢拉，是一种以蓝玉米和牛奶制作的饮料。另一个出售当地特色美食的热门市场是Cosme del Razo，位于Calle 3 Norte和Calle 5 Norte之间。

城外圣安德烈斯San Luis Tehuiloyocan社区有一栋17世纪的房屋，外观破旧并用木板封起来。这栋房屋不是观光用途，一般不会被谈论。内院的墙上镶嵌火山石的马赛克，描绘一只山羊、一只兔子、火焰和基督受难元素，例如圣韦洛尼加哭泣的脸，她的眼泪流成红色。构成主门口主图的是两只伸出舌头跳舞的猴子。他们腿末端是乌鸦鸟脚，头上是主教帽。两者都有勃起的阴茎，面前放着一碗热气腾腾的液体。后面一个房间横梁上，有圣母玛利亚《圣母颂主曲》用拉丁文和反转的词。基督教肖像画将猴子用作人们在魔鬼控制下的象征，许多人怀疑这座房子曾用于撒旦仪式，尤其是在18世纪。这是墨西哥唯一已知的例子。

Antigua Casa del Gobernador （旧总督府）可能是在1714年圣安德烈斯获得印地安共和国地位后建造的。这座建筑举行过议会、州长、市长和其他共和国官员的选举。在19世纪，它仍然是市议会大厅，现在是一个多功能设施。

## 教堂

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据传乔卢拉有365座教堂，各代表一年中的一天，或代表前西班牙时期神庙。实际上只有37座教堂；如果计算所有庄园和牧场小教堂则也只有159座。一个传说指出，在乔卢拉建造的第一座小教堂位于现在城市郊区的圣米格利托街区。这是第一座红瓦屋顶的建筑，献给大天使米迦勒。据说里面有一个天使的形象、一个绑在柱子上的小恶魔。当人们崇敬大天使的形象时，也同时承认恶魔，以防天使不听他们的请求。这最终给教堂带来了恶名，因为越来越多的人前来寻求恶魔的恩惠，而这些恩惠是人们不会向圣人或天使索取的。恶魔开始为了降临在该地的不幸而受到指责，因为传说中说，当灾难发生时，恶魔的形象就会被发现。最后，内藏恶魔的大天使形像被夺走，最终消失不见。

这些教堂的建筑风格各不相同，从哥特式到文艺复兴式，再到丘里格拉和新古典主义，许多有两种或两种以上的混合元素。部分也有Talavera瓷砖作为装饰，这在普埃布拉州很常见。一些由当地人手工完成粉饰灰泥工作。这些教堂共收藏了300多件16至19世纪的艺术品，总价值达数百万美元。宗教艺术品盗窃事件增加导当局致采取许多措施来保护它们。十多年前，教堂通常在周间开放，但现在很多教堂都不开放。教堂开放时，很多至少排一名警卫值班，或像是Nuestra Señora de los Remedios教堂装设监视器。一些教堂展示了这些作品的复制品，例如圣加百列修道院。有些不允许拍摄教堂内部的照片或影片。

2017 年普埃布拉地震期间，该市的许多教堂尖塔倒塌受损。

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## 乔卢拉大金字塔和圣母教堂

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这座城市最重要的观光景点是乔卢拉大金字塔，金字塔的顶部是Nuestra Señora de los Remedios教堂。长满了杂草的金字塔看起来像一座小山，南侧已经被挖掘出来，内部有一个隧道网络。金字塔和教堂每年接待参观者约22万人次，在春分和圣母节等特殊场合，一次参观人数可达2万人次。从金字塔顶的教堂中庭，可以看到远处东方地平线上的 Malinche、Popocatepetl、Iztaccíhuatl 和 Pico de Orizaba 火山。

### 金字塔

根据神话，金字塔是由一位名叫Xelhua的土坯砖巨人在邻近的墨西哥山谷逃离洪水后建造的。金字塔是乔卢拉考古区的一小部分，估计面积为154公顷（380英亩）。金字塔的建造始于古典时期之前，随着时间的推移，它被重建六次，最终成为底部每侧120米（390 英尺）和18米高。这个基地的面积是吉萨大金字塔的四倍，是美洲最大的金字塔基地。其中两个施工阶段使用talud-tablero式建筑，这种建筑工法也曾在特奥蒂瓦坎使用过。一些金字塔建筑有墓葬，在不同的位置发现骨骼，许多祭品，尤其是陶瓷。最后的建筑状态在西侧有楼梯通向顶部的一座寺庙，它面向伊斯塔西瓦特尔火山。

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### Nuestra Señora de los Remedios 教堂

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金字塔是前西班牙时期的朝圣地点，现今也是个朝圣地，参观Los Remedios圣母像，尤其是在九月。Los Remedios圣母是圣母玛利亚的称号之一，专门满足穷人的需求。墨西哥对这位圣母的崇拜可以追溯到西班牙征服时期。作为征服者的保护者，Los Remedios圣母与西班牙征服行动密切相关。在西班牙殖民者与原住民的战斗中，她被任命为西班牙军队的“将军”。在墨西哥独立战争期间，她被殖民军队援引，而墨西哥人民则高举瓜达卢佩圣母的旗帜。因此，这幅图像也被称为 Virgen Gachupina，“gachupina”是墨西哥使用的西班牙贬义词。

## 社区和节日

### Barrios and cargas

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乔卢拉市由两个自治市组成：圣佩德罗乔卢拉和圣安德烈斯乔卢拉。街区系统圣佩德罗由八个区组成：San Miguel Tianguisnahuac、Jesus Tlatempa、Santiago Mixquitla、San Matthias Cocoyotla、San Juan Calvary Texpolco、San Christopher Tepontla、San Maria Xixitla、La Magdalena Coapa、San Pedro Mexicaltzingo 和 San Pablo Tecama。圣安德烈斯由十个区组成：San Miguel Xochimehuacan、Santiago Xicotenco、San Pedro Colomoxco、Santa María Coaco、La Santísima、San Juan Aquiahuac、San Andresito 和 Santo Niño。在前西班牙时期，这座城市混杂了许多种族。将他们团结在一起的是共同的宗教信仰。西班牙统治之后，西班牙人以各种守护圣者重组了前西班牙裔社区或阿兹特克capullis社区。这些社区一直保留到今天，其名称以他们的守护圣者连在原来的前西班牙名称前。最靠近市中心的社区已经城市化，而那些位于城市边缘的社区保留了更多乡村特色，经济以农业和制砖业为基础。

### 重要节庆

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乔卢拉最重要的节日期间从8月31日持续到9月中旬，以城市的守护神Los Remedios圣母为中心。8月31日晚上进行 Procesión de los Faroles（灯的游行）。以围绕城市街道的游行开始，每个社区都带着其守护圣者的形象。晚上九点，游行队伍到圣加百列修道院，在所谓的“hora santa”（神圣时刻）唱歌和祈祷。夜晚在金字塔顶部的 Nuestra Señora de los Remedios教堂结束，弥撒和向圣母唱“Las Mañanitas”。这个传统是最近才出现的。

Los Remedios圣母节于9月1日正式开始，持续一周左右到9月8日圣母节，以纪念她出现在这座城市。活动包括原住民舞蹈Concheros，以及朝圣者为圣母像带来祭品。下午燃烧称为“panzones”的人偶纸扎，腹部有烟火炮竹。“Panzon”的意思是“大肚子”。人偶被烧毁后，烟火燃放。

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## 历史

### 前西班牙时期

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乔卢拉的名字来自纳瓦特尔语（Cholōllān )，它的词源被解释为“水落的地方”或“逃亡者的地方”或两者的结合。““逃亡者之地”指的是一个神话，描述公元1000年图拉沦陷后托尔特克难民抵达该地区的故事。一个墨西哥神话指出，乔卢拉人，称为 Chololtecs，是从神话故乡阿兹特兰迁移到墨西哥中部的七个阿兹特克部落之一的后裔。

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### 殖民时期

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当西班牙人到达时，乔卢拉是一个主要的宗教和商业中心，羽蛇神神庙是墨西哥中部高地最重要的朝圣地之一。西班牙殖民者埃尔南·科尔特斯估计该市在市中心有430座寺庙和大约20,000所房屋，外围还有20,000所房屋。科尔特斯被山谷地区的牧场所吸引 但尽管那里有大量灌溉农场，但这座城市的人口约为10万，人口过剩意味着许多穷人经常缺乏食物。

### 独立至今

圣佩德罗和圣安德烈斯在 1860 年代根据 1861 年普埃布拉宪法成立为两个自治市。这座横跨两个政治实体的城市于 1895 年被国家命名为 Distrito Cholula de Rivadavia，以纪念贝纳迪诺·里瓦达维亚。

## 经济与旅游

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主要经济活动是商业和农业，尽管经济正在从农业转移。包括旅游业在内的商业主要集中在市区，农业和制砖等某些行业大多位于城市边缘以及圣佩德罗乔卢拉和圣安德烈斯乔卢拉的农村地区。尽管乔卢拉本身就是一座城市，但它是普埃布拉大都市区的一部分，住宅区侵占了以前的农田。

## 地理环境

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乔卢拉位于普埃布拉州中西部的普埃布拉河谷，墨西哥城以东122公里，普埃布拉以西8公里。山谷西接内华达山脉，东接Malinche火山，并延伸到普埃布拉州和特拉斯卡拉州的部分地区。乔卢拉地区面积超过 111.03 平方公里，在政治上分为圣安德烈斯市（61 平方公里）和圣佩德罗市（51.02 平方公里）。乔卢拉毗邻Juan C. Bonilla、Coronango、Cuautlancingo、San Gregorio Atzompa、普埃布拉、San Jerónimo Tecuanipan、Calpan 和 Ocoyucan 等市镇。

## 人口统计

截至2005年，乔卢拉市区的人口为118,170人。圣安德烈斯侧35,206人和圣佩德罗侧82,964人。两个市的总人口，包括市区以外的社区，为193,554人（圣安德烈斯为80,118人，圣佩德罗为113,436人）。人口增长率约为 3%。几乎所有人口都是天主教徒，只有3.5%到4%的人认定为福音教派或新教徒。乔卢拉大部分人口是混血儿，许多原住民家庭住在圣安德烈斯侧。

## 教育

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乔卢拉地区有58所幼稚园、69所小学、54所中学、16所高中、6所高中以上的职学校和 Universidad de las Américas Puebla (UDLAP)校区。大部分学校位于城市的圣佩德罗一侧。

## 运输交通

这座城市由 Estrella Roja运营的市区巴士站和连接普埃布拉市的Puebla-Cholula游览车提供服务。Super Rápidos运营的乔卢拉和普埃布拉市之间有更多本地巴士。还有许多当地“colectivos”公车或计程车、厢型车。