第四届全国评酒会

第四届全国评酒会是1983至1985年间中国的一次酒类评选活动，是以中国食品工业协会为首，中华人民共和国轻工业部、中华人民共和国商业部、中华人民共和国农牧渔业部协助举行的。第四届全国评酒会举行时中国正值改革开放，经济建设也一反过去三十多年来侧重重工业，忽视轻工业的弊端，开始重视轻工产品，民生消费品也从以前的计划经济转向以市场为导向；消费品生产厂家获得了经营自主权，以自负盈亏、风险之方式独自开发新产品，不再依上级指令机械性的被动生产以达成生产指标。所以此次评比除了评选酒类，同时也兼顾检验各酒厂于改革开放中的生产状况、营运水准和改革成效。

## 评选经过

和前三次评酒会不同，此届评酒会分三阶段举行：第一阶段于1983年在大连举行，共有36种葡萄酒和24种黄酒参选；第二阶段于1984年在太原举行，共有148种白酒参选；第三阶段于1985年在连云港举行，共有36种啤酒、29种果酒、21种露酒参选。

## 评选结果

此次活动共鉴定了294个酒种样品，评出了国家名酒26种，优质酒64种：

名酒(国家金质奖)：

类别｜品名｜酒精度/香型｜生产单位

白酒（13种）｜汾酒｜65°、53°、38°/大曲清香型｜山西省汾阳县杏花村汾酒厂

茅台酒｜55°/大曲酱香型｜贵州省茅台酒厂

泸州老窖特曲酒｜60°、52°、38°/大曲浓香型｜四川省泸州曲酒厂

剑南春｜60°、52°、38°/大曲浓香型｜四川省绵竹县酒厂

董酒｜58°、38°/大曲、小曲兼香型｜贵州省遵义董酒厂

洋河大曲酒｜55°、48°、38°/大曲浓香型｜江苏省泗阳县洋河酒厂

古井贡酒｜60°、55°、38°/大曲浓香型｜安徽省亳县古井酒厂

五粮液｜60°、52°、39°/大曲浓香型｜四川省宜宾五粮液酒厂

西凤酒｜65°、55°、39°/大曲浓香型｜陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂

郎酒｜53°、39°/大曲酱香型｜四川省古蔺郎酒厂

双沟大曲酒｜53°、46°、39°/大曲浓香型｜江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂

特制黄鹤楼酒｜62°、54°、39°/大曲清香型｜湖北省武汉酒厂

全兴大曲｜60°、52°、38°/大曲浓香型｜四川省成都酒厂

黄酒（2种）｜新罗泉牌龙岩沉缸酒｜20°｜福建省龙岩县龙岩酒厂

塔牌绍兴加饭酒｜17°｜浙江省绍兴酿酒厂

葡萄酒、果露酒（8种）｜葵花牌金奖白兰地｜40°｜山东烟台张裕葡萄酿酒公司

葵花牌烟台红葡萄酒(甜)｜16°

葵花牌烟台味美思｜18°

王朝牌半干白葡萄酒｜10 - 13°｜天津中法合营葡萄酒有限公司

竹叶青｜45°｜山西省汾阳杏花村酒厂

丰收牌中国红葡萄酒(甜)｜16°｜北京东郊葡萄酒厂

长城牌沙城白葡萄酒(干)｜9 - 13°｜河北省沙城 中国长城葡萄酒有限公司

园林青牌园林青酒｜39°｜湖北省潜江园林青酒厂

啤酒（3种）｜青岛啤酒｜3.5°｜山东省青岛市青岛啤酒厂

丰收牌特制北京啤酒｜3.5°｜北京啤酒厂

12°特制上海啤酒｜12°｜上海啤酒厂

优质酒(国家银质奖)：

类别｜品名｜酒精度/香型｜生产单位

白酒(27种)｜宝丰牌宝丰酒｜63°/大曲清香型｜河南省宝丰酒厂

武陵牌武陵酒｜53°/大曲酱香型｜河南省常德市武陵酒厂

津牌津酒｜38°/大曲浓香型｜天津酿酒厂

向阳牌陈曲酒｜58°、55°/麸曲浓香型｜内蒙古自治区赤峰市第一制酒厂

麓台牌六曲香酒｜62°、53°/麸曲清香型｜山西省祁县酒厂

辽海牌老窖酒｜55°/麸曲清香型｜辽宁省大连市白酒厂

迎春牌迎春酒｜55°/麸曲酱香型｜河北省廊坊酒厂

龙泉春牌龙泉春｜59°、54°、39°/麸曲清香型｜辽宁省辽源市龙泉酒厂

燕潮酩牌燕潮酩｜58°/麸曲浓香型｜河北省三河县燕郊酒厂

湘山牌湘山酒｜55°/小曲米香型｜广西壮族自治区全州县酒厂

凌塔牌凌塔白酒｜60°、53°/麸曲清香型｜辽宁省朝阳市朝阳酒厂

西陵峡牌西陵特曲｜55°、38°/大曲兼香型｜湖北省宜昌市酒厂

叙府牌叙府大曲｜60°、52°、38°/大曲浓香型｜四川省宜宾市曲酒厂

坊子牌坊子白酒｜62°/薯干液态法发酵兼香型｜山东省潍坊市坊子酒厂

凌川牌凌川白酒｜55°/麸曲酱香型｜辽宁省锦州凌川酒厂

胜洪牌老白干酒｜62°、55°/麸曲清香型｜黑龙江省哈尔滨市白酒厂

金州牌金州曲酒｜54°、38°/麸曲浓香型｜辽宁省大连市金州酒厂

白云边牌白云边酒｜53°、38°/大曲兼香型｜湖北省松滋县白云边酒厂

双沟牌双沟特液｜39°/大曲浓香型｜江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂

张弓牌张弓大曲｜54°、38°、28°/大曲浓香型｜河南省宁陵张弓酒厂

德山牌德山大曲｜58°、55°、38°/大曲浓香型｜湖南省常德德山大曲酒厂

红梅牌中国玉泉酒｜55°、45°、39°/大曲兼香香型｜黑龙江省阿城玉泉酒厂

珠江桥牌豉味玉冰烧｜30°/小曲兼香型｜广东省佛山石湾酒厂

浏阳河牌浏阳河小曲｜57°、50°、38°/小曲米香型｜湖南省浏阳酒厂

龙滨牌特酿龙滨酒｜55°、50°、39°/大曲酱香型｜黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂

象山牌桂林三花酒｜58°/小曲米香型｜广西壮族自治区桂林湘山酒厂

羊禾牌低度洋河大曲酒｜28 °/大曲浓香型｜江苏省泗阳县洋河酒厂

黄酒（5种）｜鼓山牌福建老酒｜15°｜福建省福州酒厂

辽海牌大连黄酒｜11 - 12°｜辽宁省大连酿造厂

丹阳牌丹阳封缸酒｜14°｜江苏省丹阳市酒厂

古越龙山牌绍兴元红｜17°｜浙江省绍兴酿酒总厂

金枫牌特加饭酒｜14°｜上海市金山县枫泾酒厂

啤酒（3种）｜天鹅牌普通上海啤酒｜3.7°｜上海啤酒厂

西湖牌特制西湖啤酒｜3.7°｜浙江省杭州啤酒厂

12°特制上海啤酒｜12°｜上海啤酒厂

葡萄酒、果露酒（29种）｜双喜牌干白葡萄酒｜14°｜安徽省萧县葡萄酒厂

丰收牌北京莲花白｜49°｜北京葡萄酒厂

丰收牌北京桂花陈酒｜15°

风船牌天津陈酿酒｜49°｜天津市果酒厂

嘉宾牌嘉宾酒｜9°

红梅牌中国通化葡萄酒｜49°｜吉林省通化葡萄酒公司

向阳牌人参露酒｜9°

红梅牌香梅酒｜15.5°｜黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂

红梅牌紫梅酒｜15.5°

花果山牌、金梅牌半干白葡萄酒｜13°｜江苏省连云港市葡萄酒厂

花果山牌山楂酒｜16°

长城牌白葡萄酒｜12°｜河南省民权葡萄酒厂

长城牌半干红葡萄酒｜12°

长白山牌长白山葡萄酒｜15°｜吉林省长白山葡萄酒厂

向阳牌五味子酒｜15°

葵花牌青岛白葡萄酒｜13°｜山东省青岛葡萄酒厂

奖杯牌半干白葡萄酒｜13°｜江苏省丰县葡萄酒厂

双鱼牌中国橙酒｜15 - 16°｜四川省万县果酒厂

龙泉牌山枣蜜酒｜12°｜辽宁省大连市龙泉酒厂

三杯牌沈阳山楂酒｜14°｜辽宁省沈阳市酿酒厂

渠江牌红桔酒｜13°｜四川省达县渠江果酒厂

兴安岭牌特制红豆酒｜13°｜内蒙古自治区牙克石酿酒厂厂

都江堰牌中华猕猴桃酒｜14°｜川省都江堰市中华猕猴桃公司茅梨酒厂

红梅牌中国熊岳苹果酒｜15°｜辽宁盖县熊岳果酒厂厂

金星牌玫瑰露酒｜54°/清香型｜天津外贸食品加工厂

梅花牌参茸灵酒｜38°｜吉林省长春市春城酿酒公司

安乐牌、白凤牌白凤乌鸡补酒｜30°、27°、24°｜江西省泰和县乌鸡酒厂

古井亭牌玫瑰汾酒｜35°、40°｜山西省汾阳县杏花村汾酒厂厂

中亚牌、至宝牌至宝三鞭酒｜40°｜山东省烟台张裕葡萄酿酒公司厂

除此之外，中国食品工业协会和国家质量奖审定委员会又于1986年选出优质食品奖（银质奖）葡萄酒一种、啤酒两种；这三种酒也称为国家优质酒。

品名｜酒精度/香型｜生产单位

特制五星啤酒｜3.5°｜北京双合盛啤酒厂

雪花啤酒｜3.5°｜辽宁省沈阳啤酒厂

风船牌桂花酒｜12°｜天津市果酒厂