陈鸿 (主持人)

陈鸿（1966年8月31日），本名陈永津，明新工专机械工程科毕业，为台湾美食节目主持人。

## 职业生涯

陈鸿是报业背景出身专业的美食家，也是第一个在电视上教大家做菜的型男美厨。高大帅气的陈鸿因风格亲切，兼有大师级好手艺与好口才而被誉为“师奶杀手”，不仅深受妇女观众喜爱，也是厨艺界最佳代言人，为广大女性心目中“新好男人”的典范。陈鸿冻龄的外型更让日本媒体以“惊为天人”来形容，并有“亚洲的杰米·奥利弗”与“亚洲美食天王”之美誉。历年来受到各方邀请担任代言人与美食顾问。

陈鸿形象清新、热心公益，近年来积极投入社会公益，连续多年担任中华民国运动神经元疾病病友协会（渐冻人协会）关怀大使，并于2014年担任中国宋庆龄基金会慈善感恩项目副主任委员。

近年来活跃于星马与中国大陆等地区，在新加坡主持的电视美食节目《食不可挡》不但创下当地收视率纪录，更是华语歌坛天后王菲唯一上过的美食节目。其主持的广播节目《阿鸿天天上菜》更是获得“金唛奖”的DJ大奖。

陈鸿也是一位多产的美食作家，其超过20本的著作畅销台湾、中国大陆、星马等地；同时担任台湾与中国大陆、新马等地的时尚杂志、报刊等美食专栏作家。陈鸿是台湾少数活跃于中国大陆的美食作家。

## 演艺生涯

2012年3月，担任上海高级私人会所“Kee club”客座主厨，缔造“林书豪肉圆”风潮。同年7月起担任上海知名的小南国餐饮集团“慧公馆”代言人与创意总监，以中菜西吃的创意手法行销台湾小吃。是将台湾小吃美食成功行销各大国际平台第一人，更是使台湾小吃美食成为显学的重要推手。

2012年，受邀担任第47届电视金钟奖“行脚类”评审委员。

2013年9月，拍摄爱奇艺《美食美课》第二季，短短几周便创下五千多万的点击率，长期占据爱奇艺旅游专栏第一名。

2014年，受邀担任第49届电视金钟奖“行脚类”评审委员。

2015年10月至2016年3月间，担任Astro欢喜台料理争霸节目《欢喜厨神》总评审。

2016年6月起，担任中国养生第一品牌“黑枸杞”暨“悠田宣养生厨房餐厅”代言人。2016年受聘台中市政府文化局“2016台中国际饮食文化节”代言人。2017年6月推出东风卫视美食节目《陈鸿养生厨房》，担任制作人及主持人。

2017年10月，于台北广播电台制播主持周一至周五广播节目《阿鸿回来了，给您健康上菜啦！》。2017年在日本受邀参加TBS电视台料理争霸节目《ピラミッド‧ダービー》，以创意中华料理击败日本知名型男主厨，赢得“料理王”荣誉。

2018年，担任担任花东纵谷粮全食美暨农特产品代言人暨2018【神音之乡-八通关越岭古道音乐祭达人秀】及新年祭代言与主持。

2018年9月，除了担任味全学生新品开发擂台决赛评审之外，同月15日更与台北市长柯文哲连袂主演台北市政府网络影片“阿鸿x阿哲有粗惜粮食”，共推“粗粮惜食”。

2023年担任云嘉南滨海观光圈餐饮美学辅导长兼任年度代言人，辅导业者提升服务品质，与陈俊铭主厨共同推广产地餐桌，并获大马地区报导。

## 个人生活

陈鸿在2016年12月14日接受台湾《苹果日报》专访时，向外界谈及个人的感情生活，表示曾与岁数比他大6岁的法国男导演交往4年。并认为真爱无关性别，但对于女性没有生理反应。

## 演出作品

### 电视剧

年份｜频道｜剧名｜饰演

2001｜台视｜《江山楼》｜宋明贵

2002-2003｜华视｜《麻辣鲜师》｜烹饪老师陈鸿

2015｜三立台湾台｜《亲家》｜客串主持人

2019｜新传媒8频道｜《我的万里挑一》

### 电影

年份｜片名

2005｜《三个好人》

2013｜《时间不够用》

## 主持作品

### 电视节目

年份｜频道｜节目｜备注

力霸友联U2综合台｜《慈济世界－心灵体操》

TVBS-G｜《阿鸿上菜》

TVBS-G｜《饮食男女》

大航文化事业公司《瘦身男女》｜台湾置入性行销节目

台视｜《超人气大现场》｜与曾庆瑜主持

中视｜《阿鸿当家》

中视｜《阿鸿天天上菜》

民视｜《非常生活》

民视｜《惹火女人》

中视｜《妙厨阿鸿》

中视｜《阿鸿美食地图》

新传媒U频道｜《食不可挡》

中视｜《阿鸿食游记》｜中视与新传媒U频道、杰星娱乐联合制作

超视｜《世界好好玩》

东风卫视｜《我的玩乐地图》

客家电视台｜《健康生活好煮意》

马来西亚闪亮之星｜《Go go travel》

NTV7｜《阿鸿好煮意》

北京电视台｜《我爱每一天》

新浪视频｜《幸福九间房》

8TV｜《型男主厨》

东森亚洲台｜《亚洲最好客》

上海电视台生活时尚频道｜《新食尚》

非凡新闻台｜《鸿门客栈》

2017年6月｜东风卫视｜《陈鸿养生厨房》

2024年12月8日 - 2025年1月26日｜Astro AEC｜《厨王狂想宴》｜评审

### 广播节目

年份｜频道｜节目

台北电台｜《你我的时间》

飞碟电台｜《周末生活大师》

飞碟电台｜《一点关系》

美国洛杉矶中文电台｜《阿鸿天天上菜》

新传媒972最爱频道｜《阿鸿天天上菜》

2007年~2017年｜飞碟电台｜《亚洲美食王》

2017年｜台北电台｜《阿鸿回来了，给您健康上菜啦！》

IC之音｜《鸿食代》

2023｜教育广播电台｜《阿鸿的养生厨房》

## 出版作品

### 书籍

年份｜书名｜出版社｜ISBN

《陈鸿上菜》｜韬略出版

《纳豆排毒书》

2002年｜《阿鸿天天上菜：夏日美白塑身食谱》｜如何出版社｜ISBN 9789576078095

2003年｜《阿鸿请客：古今味南北合》｜二鱼文化｜ISBN 9789572844601

2003年｜《阿鸿私房瘦身菜单：减肥有理、爱美无罪》｜二鱼文化｜ISBN 9789867642103

《阿鸿上菜-家常菜篇》｜新格媒体

2004年｜《对证去脂餐：辨证饮食、健康享瘦》｜二鱼文化｜ISBN 9789867642608

2005年｜《阿鸿的美丽人参》｜二鱼文化｜ISBN 9789867642752

2005年｜《陈鸿的功夫豆腐》｜尖端出版｜ISBN 9789571030487

2007年｜《陈鸿严选菜市场感动料理》｜麦田出版｜ISBN 9789861732152

2007年｜《陈鸿东游记》｜麦田出版｜ISBN 9789861732312

2008年｜《老店：美食达人陈鸿的私味秘藏》｜格林文化｜ISBN 9789861890760

2008年｜《新竹正好味：识途阿鸿逛美食》｜格林文化｜ISBN 9789861891033

《阿鸿养生药膳》｜海滨-大众

2012年｜《陈鸿的酱心独具》｜上海文化出版社｜ISBN 9787807407454

2014年8月｜* *《鸿食代套书：台北菜市场》、《鸿食代套书：台北老店》、《鸿食代套书：新竹老味道》｜江苏文艺出版社

2023年7月｜《陈鸿的美食散步》｜城邦出版｜ISBN 9786263187528

### 专栏

- 《讲义杂志》专栏作家
- 《饮食杂志》专栏作家
- 新加坡《联合早报》专栏作家
- 新加坡《色香味杂志》美食专栏作家
- 青年日报社《吾爱吾家》专栏作家

## 广告代言

- 台盐“台盐健康美味盐”
- 味全“味全高鲜味精”
- 统一企业“统一拉面”
- 联合利华“康宝浓汤”
- 曼黛玛琏内衣
- 恒义食品“中华豆腐”（2000~2006）
- 花王“魔术灵”厨房用品
- 渔业署宣导代言
- 工研院节约能源宣导大使（2002、2003）
- 统一超商阿鸿天天上菜
- 中华民国老人福利推动联盟公益代言
- 捷宝电器“捷宝活力全纤调理机”
- 味丹企业“味丹美食上桌”系列广告
- 农委会CAS台湾良质米《稻米篇》
- 交通部观光局美食大使
- 客委会-福客同乐篇
- 台东县政府2004“台东县旗鱼季”代言人
- 行政院新闻局2005法兰克福书展台湾美食大使
- 万家香酱园2006“万家香壶底油”代言人
- 香港商香港弘景企业有限公司台湾分公司“可美特蕃茄酱”系列代言人
- 新加坡Breadtalk集团之面包物语与鼎泰丰两个品牌代言人（2006、2007）
- 国际美容保养品牌“ANSWER”代言人（2006、2007）
- 杨协成酱料美加食谱设计平面代言（2007）
- 源溢沛国际股份有限公司 Diamond Spa机与Diamond水机年度代言人（2006、2007）
- 中国养生第一品牌“黑枸杞”暨“悠田宣养生厨房餐厅”代言人（2016年6月起）
- 大众点评网站黑珍珠餐厅台北城市代言人（2019年）
- 台中市政府文化局“2016台中国际饮食文化节”代言人

## 荣誉

年份｜荣誉｜结果

2000年｜中华民国织品服饰设计协会时尚奖｜获奖

2000年｜中华民国第六届十大技术楷模选拔评审委员｜获奖

2004年｜美国加州葡萄干协会第一届世界美食烹饪大赛台湾区代表｜获奖

2005年｜新加坡金麦奖之最受欢迎DJ大奖｜获奖

2005年｜新加坡国际饭店暨餐旅馆里学苑邀聘SHATEC荣誉厨师（并定期在大学授课）｜获奖

2005年｜行政院新闻局出使德国法兰克福国际书展台湾美食大使｜获奖

2005年｜总统府票选国家十大印象之地四名台湾美食代言人｜获奖

2006年｜马来西亚肉骨茶全国竞赛总评审与代言人｜获奖

2007年｜马来西亚国际华人书市台湾馆代言人｜获奖

2007年｜中华民国国家国乐团在国家音乐厅联合演出‘台湾四季’｜获奖

2008年｜五星级饭店Fairmont Hotel, Marriott Hotel, Rendezvous Hotel邀请创意食谱工作坊Show (新加坡)｜获奖

2009年｜新加坡Simply Dining Resturants Guide美食评鉴委员｜获奖

2021 2022年｜马来西亚【世界顶级美食奖】颁发“亚洲美食”类别之【主厨奖】及【杰出餐饮节目电视主持人奖】两项国际大奖｜获奖

## 外部链接

- 陈鸿-陈鸿-Chen-Hong-186450021400566