香根草

香根草（学名：Chrysopogon zizanioides），又名培地茅、岩兰草、优尸罗草、忧尸罗草、乌施罗草、嗢尸罗草（उषीर）、茅根香（佛经意译），是禾本科多年生草本植物，原产于印度次大陆与中南半岛，经人工栽种，目前广泛分布于亚洲、非洲、美洲与澳洲热带与亚热带地区。

香根草耐暑、耐涝，可度过寒冬，分蘖丛生，生长快速，茎梗直立有节，抽穗成熟一般高达1.5m，叶子对生、长窄且硬，圆锥花穗顶生、花紫色，不易结籽，须根系繁盛呈网状向下生长，生长于矮树林区，却相对显得十分高大，一般深达2m至3m，有香气。香根草目前主要被种植作为侵蚀控制，也会将其根部提炼成香根草油（Vetiver Oil），作为精油或香水的原料，而南亚传统上会作为草药使用。

## 特性

### 植物形态学

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- 根：由茎与分蘖于土表下长许多细根，根粗为0.6mm至2.2mm，抗拉强度为40至120MPa，垂直向下生长呈网状结构，生长快速，种植10周内生长60cm，第一年就可达3m至4m，根系初生时为白色，后转成淡黄色至黄褐色，有特殊香味，可提炼出香精油。
- 茎：单杆直立生长，扁圆柱状，密实不中空，坚硬，表面光滑，草绿色，成熟单杆可高达1.5m至2.5m，俱有突出的节，一般有16至20节，带有腋芽，遇到潮温空气或水会长出根系，节间由叶鞘包覆。
- 分蘖：年青茎枝埋在土表下的部分，其四周会发芽长出新的单杆与根系，称为分蘖（tiller），经重复分蘖后，发展成为越来越茂密的丛集，这是香根草主要的生长方式，在土壤肥沃的条件下，也可能在土表上分蘖，但并不常见。
- 叶：从茎枝基部与茎节对生长出，新叶在内老叶在外展开呈扇状，老化会枯黄但不脱落，叶片宽0.5cm至1.3cm，长30cm至130cm，窄长且两沿平行、叶尖尖锐呈剑型，连接茎枝处折成“V”型叶鞘，往叶尖逐渐平坦展开，常因风雨折弯，叶面厚硬、两面光洁，朝外面与朝内面的边缘和中脉皆为纯草绿色，其他部分朝内叶面为草绿底色上布满淡白色细线，当叶片逐渐老化，于靠近末端处的边缘和中脉会长出锯齿状的刺。
- 花：通常秋季开花，于茎枝末端长出花序，直立成穗，穗高20cm至40cm，展开达10cm至15cm广，穗枝繁多、上举或直立，除了连接茎枝部位有3枝穗枝外，其余穗枝成对轮生，穗枝中轴长出无柄小穗，尖端长出有柄小穗，小穗扁平椭圆呈纺锤状，紫色，顶宽1.5mm至2.5mm，长2.5mm至3.5mm，背面粗糙有小棘，尤其在边沿清晰可见，雌雄同穗，难结籽。
- 籽：浅棕色，两瑞圆弧的纺锤状，表面光滑，种子内部有如黏稠淀粉，遇强风、曝晒或其他气候条件会硬化，胚芽的发育因种子硬化受限，影响发芽，也因此不易透过种子自然散播来繁衍。

### 生理特征

- 温度：香根草能在-22.C寒冷至55.C耗热的广大温度范围下生存，于低温环境下，只有地面下的根与分蘖会存活，当温度上升至8.C时，会萌芽长出新枝，生长速度会随着温度上升加快，在20.C至30.C时生长速度最快，再高温反而会减缓生长。
- 光照：香根草为C4植物，需要有充足光照进行光合作用，光照不足会影响生长。
- 水分：香根草为水生植物，年降水量在200mm至6000mm地方皆适合生长，并能抵受长期干旱或水淹，能忍受水深达30cm、每秒0.028m3以上速度的洪水冲蚀，甚至整株被淹没也不会坏死。
- 母质：侵蚀作用水土严重流失的土壤，如沙地、页岩、砾石地、弃土等恶劣土壤环境，香根草在有养分施加下可以生长。
- 酸碱值：3.3（中酸性）至 12.5（强碱性）的大范围下可生长。
- 养分：在有机质、氮（N）、磷（P）、钾（K）缺乏下，仍可正常生长。
- 污染：耐酸化（Soil acidification）、碱化、盐化、金属污染：铝（Al）、镁（Mg）等轻金属、以及砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、汞（Hg）、锰（Mn）、镍（Ni）、铅（Pb）、硒（Se）、锌（Zn）等重金属含类金属污染土壤，提供适当的养分，香根草仍可生长。

## 用途

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### 侵蚀控制

香根草特殊的深长网状根系、耐涝耐旱、能适应劣土、以及不易大量繁植等特性，受到联合国注意，发展香根草对控制侵蚀的应用，1987年世界银行发行了一本由约翰·葛林菲尔德（John C. Greenfield）领导编撰的《香根草－对抗侵蚀的绿篱》（Vetiver Grass－The Hedge againts Erosion）手册，以科学的方法，详细记述葛林菲尔德自1956年开始以香根草作为水土保持的研究，此手册引为香根草被广泛应用于侵蚀控制的开端。

- 片侵蚀（Sheet Erosion）控制：在有片侵蚀问题的坡地，将香根草沿着等高线并排栽种成植栽篱笆，其根系会垂直深入土层，产生固定土层的作用，却不致影响周遭植物或农作物，其茎叶经重复分蘖生长后，日渐变得厚实，约经过3季的时间，香根草篱笆便可达1m厚。当因雨季、暴雨、融雪或其他原因出现表面径流时，香根草篱笆会减缓沿坡度流过的径流，让水分可以渗进土层，并挡住随着冲刷而下的泥沙，因此达到土水保持功用。经年累月重复的作用后，篱笆承接泥沙的一边，因泥沙沉积而坡度渐缓，成为梯田状。

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- 河岸侵蚀（Bank Erosion）控制：受泛滥、或船只与季风掀起波浪所侵蚀的河岸，可选择适合香根草生长或汛期过后的季节，沿海岸并排种植香根草，当香根草稳定生长后，其根系可固定岸边土壤，其茎叶可有效减缓波浪与泛滥的河水溢出到岸上。相对应的，香根草同时有效阻碍岸上的污水与泥土进入河水中，减少污染。

### 提炼香精油

一般岩兰草萃取精油，以水蒸馏法粹取较多，但因为得油率较低，售价较为高昂。

现今经由粹取法发展较为进步，也可以使用超临界粹取法，唯成本较高不敷使用。

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## 栽种

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项目｜可受度｜单位

气候

温度｜-22 － 55｜°C

年降水量｜200 － 6,000｜mm

干旱｜15｜月

淹没｜6｜月

土壤

酸碱值｜3.3 － 12.5｜pH

氮肥｜300｜kg/ha DAP

磷肥｜300｜kg/ha DAP

碱度｜48%｜钠（Na）交换

盐化电导率｜47.5｜mS/cm

铝饱和度｜68% － 87%

镁含量｜2,400｜mg/kg

砷含量｜100 － 250｜mg/kg

镉含量｜20｜mg/kg

铬含量｜200 － 600｜mg/kg

铜含量｜100｜mg/kg

汞含量｜> 6｜mg/kg

锰含量｜> 578｜mg/kg

镍含量｜50 － 100｜mg/kg

铅含量｜> 1,500｜mg/kg

硒含量｜> 74｜mg/kg

锌含量｜> 750｜mg/kg

## 基本资料

- 属：Chrysopogon
- 物种：zizanioides
- 命名者：(L.) Roberty
- 异名：Agrostis verticillata Lam.、Anatherum muricatum (Retz.) P.Beauv.、Anatherum zizanioides (L.) Hitchc. & Chase、Andropogon muricatus Retz.、Andropogon odoratus Steud.、Andropogon zizanioides (L.) Urb.、Chamaeraphis muricata (Retz.) Merr.、Oplismenus abortivus Roem. & Schult.、Phalaris zizanioides L.、Rhaphis zizanioides (L.) Roberty、Vetiveria arundinacea Griseb.、Vetiveria muricata (Retz.) Griseb.、Vetiveria odorata Virey、Vetiveria odoratissima Bory ex Cloquet、Vetiveria zizanioides (L.) Nash