Taste

<image>

<image>

<image>

<image>

<image>

<image>

Taste是长江和记实业旗下屈臣氏集团于香港设立的连锁超级市场，主要对象是中产阶级的消费者，市场定位在百佳与Great之间，售卖源于世界各地的产品。Taste超级市场首间分店于2004年11月在香港九龙塘又一城开幕，2010年起拓展中国内地市场，陆续在广州、深圳、佛山、珠海、上海、成都等地开设分店，但后期仅剩珠三角地区分店，且Taste的内地分店于2018年起已逐步改为“百佳永辉”品牌。2015年12月在香港钻石山荷里活广场开设第15间分店，率先引入全新槪念保健产品及药物专柜。2020年在澳门开设首间分店。

Taste部分分店前身同一集团旗下百佳超级广场后，升格后改以新模式经营，部分店内出售之产品比百佳为之高档。2007年2月，由于屈臣氏集团较早前成功开设首三间Taste，表示如果该集团业绩表现理想及营业额上升，有可能计划未来三年内再考虑将数间百佳超级广场升格为Taste，当时的计划包括湾仔合和中心、青衣城、大角咀奥海城二期、葵芳新都会广场、荃湾绿杨坊、鲗鱼涌康怡广场北座及愉景湾分店。Taste的主要竞争对手为牛奶国际旗下的3hreeSixty、Market Place by Jasons、Jasons Ichiba。

2025年，东荟城分店翻新，采用全新标志。

## 分店

Taste在香港一共设有18间分店。除特别注明外，是翻新屈臣氏集团旗下百佳超级广场。到2020年4月，将其中6间分店（淘大商场—淘大味覚の旅、马鞍山广场—美食の最、屯门市广场—屯门美食祭、黄埔花园—黄埔美味しい号、绿杨新邨—绿杨一町目、青衣城—青衣の一番味）改头换面为Oishī Su-pa-，并模仿惊安的殿堂的宣传摆设。

2021年8月20日，TASTE首度伙拍玛雷集团旗下的“FRESH新鲜生活”，在九龙湾淘大商场一期开设近20,000呎的全港首间联乘概念超市“TASTE x FRESH新鲜生活”。该处设置多达16个特色主题专区，包括日本专区、韩国专区、亚洲美食专区、健与美专区等。到2022年1月和9月分别在荃湾绿杨坊和沙田好运中心设立联乘概念超市。

- 香港岛

分店地址｜营业时间｜店铺设计

鸭脷洲海怡半岛海怡广场 (西翼)3楼 302｜08:00am-11:00pm｜第二代旧百佳装修（原百佳超级广场，2023年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年9月以taste x fresh重新开业）

湾仔合和中心地下及地库全层｜08:00am–10:30pm｜第一代装修

北角港运城成坤广场地库｜08:00am-10:30pm｜第二代装修全新店铺（原百佳超级市场在商场二楼）

小西湾蓝湾半岛蓝湾广场1楼101A｜08:00am-11:00pm｜第三代联乘店式装修（原百佳超级广场，与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年5月以taste x fresh开业）

- 九龙

分店地址｜营业时间｜店铺设计

红磡黄埔花园家居庭｜08:00am–10:30pm｜第二代装修

九龙塘又一城MTR层5号铺｜07:30-23:30｜第三代旗舰店式装修

土瓜湾壹号名荟1楼12号铺｜08:00-22:00｜第一代装修

牛头角淘大商场第1期1楼F33-45号铺｜08:00-22:30｜第三代联乘店式装修（原百佳超级广场在商场第1期1楼，其后搬到3期1楼，于2021年8月搬回1期原百佳超级广场原址，与玛雷集团合营 taste x fresh）

钻石山荷里活广场4楼401号铺｜08:00-22:30｜第二代装修全新店铺（原百佳超级广场在商场二楼）

黄大仙黄大仙中心北馆2楼N212+N212A号铺｜08:00-23:00｜第三代联乘店式装修（原第二代International by PARKnSHOP，第一代百佳超级广场在214-216号铺，即现时酒楼、大快活一带，商场翻新时结业。其后在现址（N212A号铺）重开International by PARKnSHOP，于2024年6月租用邻铺扩充并于2024年9月与玛雷集团合营 taste x fresh）

- 新界

分店地址｜营业时间｜店铺设计

屯门屯门市广场2期2楼全层｜08:00am–10:30pm｜第三代联乘店式装修（原TASTE，2022年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2022年12月以taste x fresh重新开业）

青衣青衣城3楼313号铺｜08:00am–10:30pm｜第三代联乘店式装修（原TASTE，2023年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年1月以taste x fresh重新开业）

荃湾荃湾站绿杨坊｜08:00am–10:30pm｜第三代联乘店式装修（原International by PARKnSHOP，2021年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2022年1月以taste x fresh重新开业）

荃湾荃湾西站海之恋商场3楼3011号铺｜09:00am-10:30pm｜第二代装修2019年9月20日开幕，全新店铺

马鞍山马鞍山广场3楼343-363号铺｜08:00am–10:00pm｜第二代装修

马鞍山We Go MALL301室｜08:00am–10:00pm｜第二代装修2018年5月11日开幕，全新店铺

- 离岛及大屿山

分店地址｜营业时间｜店铺设计

东涌东荟城地库1-10号铺｜08:00am–10:30pm｜第二代装修，首家换上新标志的店餬

- 荃湾绿杨坊的店铺前身为International by ParkNshop。
- 马鞍山马鞍山广场的店铺前身为八佰伴。

## 香港以外分店

澳门地区

- 澳门
- 澳门氹仔星皓广场地库一层 (营业时间：10:00am–10:00pm)

中国地区（已更改为百佳永辉品牌，但门头依然以“Taste”标示，已进行胖东来模式自主调整改造的门店仅使用“YH 永辉超市”招牌）

- 中山
- 兴中道假日广场二楼 （营业时间：10:00am–10:00pm）
- 广州
- 越秀区中华广场三楼（营业时间：8:30am–10:00pm，店铺前身为吉之岛）（已按“胖东来”模式调改）
- 番禺区洛溪新城如意中心首层（营业时间：8:00am–11:00pm，店铺前身为百佳超级市场）
- 天河区正佳广场负一楼（营业时间：平日8:30am-10:30pm/周五及六11:00pm，店铺前身为百佳超级市场，已于2024年11月11日停业）
- 深圳
- 罗湖区金光华广场负二楼（一号线（绿色）国贸站A出口）（营业时间：平日8:30am-10:00pm/周五及六10:30pm）（已按“胖东来”模式调改）
- 南山区深圳来福士广场负一楼（新店铺，营业时间：每日9:00am-10:00pm，已于2025年11月16日停业）
- 珠海
- 香洲区珠海大道8号华发商都二楼（营业时间：平日10:00am–10:00pm/周五及六10:30pm）
- 香洲区吉大景山路220号免税商场二楼（营业时间：9:30am–10:00pm，店铺前身为百佳超级市场）
- 佛山
- 南海区万科广场负一楼（营业时间 平日10:00am-10:00pm/周五至日10:30pm）

## 已结业分店（香港）

分店地址｜营业时间｜店铺设计

赤柱赤柱广场2楼201-203号铺｜08:00am–10:00pm｜第一代装修 2017年5月19日结业，原址由牛奶国际旗下3hreeSixty超市取代

大角咀奥海城2期地下1-10号铺｜08:00am–10:30pm｜第一代装修 2017年7月24日结业，原址由牛奶国际旗下Market Place by Jasons超市取代，而奥海城三期 International by PARKNSHOP 亦于7月30日结业，奥海城一期百佳亦结业，由位于一期地下的牛奶国际旗下Market Place by Jasons超市取代。

葵涌葵芳新都会广场4楼429-432号铺｜08:00am–10:30pm｜第一代装修2017年7月4日结业，并由商场发展商旗下的一田超级市场取代

将军澳坑口东港城2楼228及228A号铺｜08:00am–10:30pm｜第一代装修2016年8月15日结业，并由商场发展商旗下的一田超级市场取代

上环信德中心4 楼 402A及402B 号铺｜08:00am–10:00pm｜第二代装修2018年4月22日结业

元朗千色汇地库1楼全层｜08:00am–10:00pm｜第二代装修2020年2月13日晚上10时结业，并由商场发展商旗下的UNY取代

坚尼地城卑路乍街17-35号坚城中心地下A及B号铺｜第二代旧百佳装修2024年11月改回百佳

沙田好运中心3楼3070-3072，3081号铺｜08:00am–10:00pm｜第三代联乘店式装修重新租用店铺（2022年9月2日开幕，与玛雷集团合营 taste x fresh）2025年6月8日TasTe部分结业，而fresh新鲜生活部分则继续营运

- 元朗千色汇的店铺前身为百佳超级市场及同层其他店铺。

## 已结业分店（内地）

- 不含变为百佳永辉的门店

分店地址｜营业时间｜备注

成都武侯区来福士广场负二楼｜9:00am–10:00pm｜以“Treat”品牌运营2016年2月29日因百佳撤出成都而结业

## 出售产品

Taste出售来自全球的产品，包括：

- 来自全球的杂货
- 新鲜海产
- 来自亚洲及日本的蔬果及产品
- TaSTe面包店的新鲜面包
- 即叫即造的三文治及沙律 （只限九龙塘又一城、湾仔合和中心及东涌东荟城分店）
- 环球熟食 （钻石山荷里活广场分店除外）
- Watson's Wine Cellar 酒窖出售的酒 （只限红磡黄埔花园家居庭、九龙塘又一城及东涌东荟城分店）
- 家居用品（只限马鞍山广场、红磡黄埔花园家居庭、牛头角淘大商场及东涌东荟城共4间分店）
- 保健产品及药物专柜（只限钻石山荷里活广场分店）
- Gourmet Cuts 牛肉专门店（只限屯门市广场、马鞍山广场及东涌东荟城分店)
- Italian Tomato （只限九龙塘又一城分店）
- Harts （只限九龙塘又一城分店）
- ComeBuy 台式饮品店（只限屯门市广场分店）

## 各装修设计

### 第一代装修

位于九龙塘又一城是全港首间Taste，占地35,000平方尺，第一代装修早于2004年11月开业时已沿用，直到2011年为止。装修格局与2007年前开业百佳超级广场并没有差别，其中的差别是假天花以橙色为主调，顶部的英文字牌为粗体及装为彩色灯光，整个光猛店铺设计给予人感觉比一般百佳较国际化。

### 第二代装修

又一城分店于2013年7月起进行第一次翻新工程，斥资达3000万元，随后于2013年12月完成翻新工程，新装修以略带乡村风情的朱红色调衬木材为主题设计（后期开设的分店采用金黄色为主调），并引入多项全新及独家发售的产品，如可持续养殖的荷兰熏鱼和福冈“甜王”草莓，更有多达50种日本和韩国蔬果，又增设全人手主理的Pizza Pala罗马薄饼专柜、新西兰著名面包烘烤品牌Loaf和刺身吧。集团亦陆续翻新其他门市，例如同样沿用第一代装修的屯门市广场分店，以及将数间原为百佳分店包括位于马鞍山广场、荃湾绿杨坊及红磡黄埔花园家居庭等升格为Taste。

另外，鸭脷洲海怡广场 (西翼)及坚尼地城坚城中心分店改装时也大致保留原第二代百佳装修。

### 第三代装修

随后又一城分店于2018年11月再次进行翻新，斥资达4500万元。2019年3月1日重新开业后加入了不少创新科技元素，如为顾客介绍货品的机器人“Pepper”，“订购易”和自助收银机等。同时增加健康食品数量。

另外，由于该装修设计只有又一城分店沿用，故此与玛雷集团合营的“Taste x Fresh”大部分分店也属于第三代设计，但两者分别属于“旗舰店式”及“联乘店式”设计。

<image>

- 又一城分店在2013年至2018年沿用第二代以朱红色调衬木材为主题的设计

<image>

- 新装修分店内貌（2014年）

<image>

- 2019年3月又一城分店翻新后沿用第三代旗舰店式设计，划分五大专区

<image>

- 正进行翻新的屯门市广场分店（2014年12月）

## 与玛雷集团合营

目前有七间TasTe分店与玛雷集团合营，名为Taste x Fresh。店铺约有一半面积售卖新鲜食品、蔬菓、冻肉、熟食等（部分分店售卖鲜活水产），并由玛雷集团营运。

首家分店位于九龙湾淘大商场一期，于2021年8月开业，为全新租用铺位（该铺位在Taste搬到商场三期前曾开设百佳超级广场，现搬回旧址，原址则开设Don Don Donki）。其余分店分别位于荃湾绿杨坊、小西湾蓝湾广场、屯门屯门市广场、沙田好运中心、青衣青衣城、鸭脷洲海怡广场、黄大仙中心，除沙田店为商场翻新后重新租用铺位（非原址重开）、荃湾绿杨坊店由International by ParknShop改建而成，黄大仙中心由International by ParknShop租用邻铺扩充改建，及蓝湾广场店与海怡广场店由百佳超级广场改建而成外﹐其余分店俱为原有TasTe改建而成。

上述分店俱同时支援易赏钱及FRESH会籍，顾客光顾时，可同时以两个会藉赚取会员积分。

2025年6月8日，沙田好运中心店TasTe部分结业并退租（现为中式酒楼），Fresh部分则继续营运。

## 批评

有批评指百佳超级市场／广场及当时旗下的九龙塘又一城Taste分店于2005年4月共解雇525名员工，大部分员工也于2006年农历新年前被解雇，但九成被解雇的员工被重新聘用。并指职位与被解雇前一样，薪金被降而工时却加长。

## 基本资料

- 公司类型：屈臣氏集团子公司
- 标语口号：MORE THAN FOOD
- 成立：2004年
- 总部：香港新界沙田火炭禾寮坑路1-5号屈臣氏中心10楼
- 代表人物：李嘉诚、霍建宁
- 产业：超级市场.
- 母公司：屈臣氏集团
- 产品：Select、金御膳、Waitrose、Casino、V-Select