廖伟雄

廖伟雄（Liu Wai Hung，1957年12月9日），原名廖晚雄，前香港男演员及电视节目主持、商人。其演艺事业以诙谐演出著称，1979年以电视剧《网中人》的角色“阿灿”窜红，其他代表作包括综艺节目《笑声救地球》。他在1990年代起开始从商，曾在马来西亚发展饮食事业，2000年代淡出演艺界。他曾是罗定市政协委员，晚年以务农为事业，2025年重返马来西亚颐养天年。

## 背景

### 早年生活

廖伟雄生于九龙仔木屋区，6至7岁之前在该区成长。他早年曾于葵青区石荫邨第二座生活，有3名胞姊，父亲（任职厨师）早逝。个性顽皮的他在父母的安排下，曾经到调景岭寄宿且入读该区的寄宿小学，后来在1971年毕业于石荫慈幼学校，为该校首届上午校的毕业生。他与艺人黄光亮为同届小学毕业生，而黄氏为该校上午校邻班的同学。廖伟雄继而入读天主教南华中学，中三时曾用做暑期工赚回来的钱买了一部超八米厘相机，跟同学拍摄以打功夫为主题的作品，以参与市政局举办的实验电影比赛。他之所以喜欢拍摄，原因出于受到李小龙热潮影响，另一因由出于喜欢电影幕后制作流程，不过未对演戏产生兴趣。而他自小已喜欢模仿，且对此感兴趣，课余时会参加校内的话剧活动。

### 事业发展

#### 1970年代至1980年代

当他在1976年中五文科毕业后，他的公开试成绩强差人意，应试科目的等第除中国语文科和中国历史科之外，其余全数为 H。同年在未决定从事什么工种的情况下，碰巧电视台招收训练班学员，他遂考入无线电视第六期艺员训练班。1977年毕业后开始参演电视剧，甫出道饰演小角色。1977年至1980年间曾与龙天生一起被艺训班配音老师挑选出来，为电影配音。至1979年廖伟雄在公司电梯位置偶遇当年正筹备《网中人》一剧的李添胜及王晶，2人看到廖伟雄便选定要起用他出演剧中要角，如是廖伟雄在剧里饰演来自中国大陆的新移民“程灿”而名噪一时，为他带来“阿灿”的绰号。在此剧其中一段他一口气吞下了30个汉堡包，成为当年的热门话题。“阿灿”也因此成为香港1970年代后期至1990年代前期对中国大陆新移民的俗称。《网中人》让廖伟雄很快走红。他亦善用当时走红的机会与蓝乃才、郑则仕、王青、李修贤、吕良伟、王锺等人合组“群雄”制作公司自任导演，1983年加入由陈勋奇与黎应就成立的“永佳电影公司”当副导演，1984年以导演身份执导了其首部电影作品《吉人天相》。

出道以来廖伟雄本为基本合约演员，自1978年成名之后逐渐转为无线电视部头合约艺人（1980年起）。他于1985年6月原打算离巢，然而时任无线电视制作总监刘天赐主动予以挽留，廖伟雄落实多签一年合约。廖伟雄多数都是演出连续剧，也间中在电影演出，多数以喜剧形象出现，如早期他参演的港产片都是因着“阿灿”的角色登场，“阿灿”或是“表叔”最后也成为香港人对于中国大陆居民的俗称；早期廖伟雄的电视作品很少是其担任主演，至1980年代末无线原有的人才纷纷外流至港产片，廖伟雄才以主角姿态出现，主演了大量小品喜剧，包括《茶煲世家》、《富贵超人》、《兄兄我我》、《飞星寻龙》等等，都取得不俗的收视，当中廖伟雄最擅长饰演在都市中艰苦努力的典型小人物。

廖伟雄最为人熟悉的是其在综艺节目的演出。如1980年代他参与了综合性节目《欢乐今宵》演出，以模仿著名艺人及名人为主。他扮演过的人物有蔡枫华、张国荣、达明一派以至刘德华等等。

#### 1990年代至2000年代

1990年代，廖伟雄离开《欢乐今宵》，他又与胡大为及黄一山等合作主持大受欢迎的搞笑电视节目《笑星救地球》，其中有一段趣剧“乜太与李”，廖伟雄更以一身女人造型，扮演电视烹饪节目主持，成为当时的经典。

1996年，廖伟雄约满无线电视，并逐渐淡出演艺事业专心从商。年纪渐长以致不能当主角，进而令收入下降、再演下去难以寻求突破均成了他放弃续约的考虑。再者为了释除妻子对其演艺工作以外应酬的疑虑，而且明白到自己有难时没有很多人能够伸出援手，他不再活跃于演艺圈。他离开电视台之前已一直涉足多个商业范畴，曾投资出入口贸易生意。1991年与胡大为留意到香港本土售卖的马来西亚食品欠缺大马特色，故此觑准营商价值而合资开设专门吃蟹的食肆“大蟹八”。其后1994年正值中国政府禁止传销时期，廖伟雄营运除螨护肤品直销公司，最终蚀本离场。及后他于1998年在中国内地开设卡拉OK，但因股东骗财而导致失败收场。1999年于马来西亚经营“灿师傅”车仔面档期间，由于食物质素转差，加上遭受社团人士收取保护费，廖伟雄改为于1999年生产“灿师傅美食”酱料和推出“灿师傅”厨房用具产品。及至2001年转型于马来西亚八打灵再也担任烧味厨师，制作“灿师傅”叉烧。2002年在香港岛北角开设“灿师傅茶餐厅”，2003年通过中国国内超级市场售卖“全叮宴”系列点心食品。

在廖伟雄多次从商经历中，他曾于1999年被误传因直销业务失败而欠债40多万港元，被银行入禀追讨申请破产。其破产的原因实则源于替一名没有为汽车供款的朋友做担保人。此时廖伟雄已从香港移居马来西亚，关于对方欠款的信件全都寄到廖伟雄的旧居而廖伟雄全不知情。结果银行以为廖伟雄无力偿还款项，导致他被动地面临破产局面。他由此再次重返演艺圈一段时间，到了2006年才偿还所有债务。2000年代初，他经朋友介绍认识广东罗定市一对出身自农村的商人李柏思与李弟，因而与对方一同开展有机农业生意，并到罗定定居，2005年专注发展自家品牌“亚灿米”。其时他任职香港丰智碧全农业新能源集团公司总经理，又在花都区开设“灿神龙场”，还以月薪加分红方式于中国内地建酒厂酿造有树米酒。2007年，廖伟雄应邀主持无线电视综合节目《向世界出发》（毛里求斯篇）。

#### 2010年代至今

2012年8月，廖伟雄为有线电视主持饮食访谈节目《名厨．食出五味人生》，12月为舞台剧《虾仔爹哋Ⅱ》担任演出嘉宾。2015年开拍“乜太”演笑会时，他因版权问题，只能用“七太”名义演出。同年1月2、3、4日又举行灿神回归演唱会。2014年及2017年应好友黎文卓邀请参演音乐剧《那年五月》和电影《如果没有那年五月》。期间乐易玲曾于2016年邀请廖伟雄演出无线电视台庆剧，皆被他以工作或体力问题为由婉拒。2019年，由廖伟雄发明的“阿灿鸡天然健生种养法”于香港举行的“亚洲国际创新科技大赛”中获得“金奖”及“全场特别大奖”，其另一发明“亚灿米”也连续多年获得北京中绿华夏、日本 JONA（JONA日本有机和自然食品协会）以及 ECOCERT SA（法国国际生态认证中心）欧盟有机认证和第11届全国粳稻米产业大会“金奖大米”奖，有机酒同样得到欧盟认证。

2019年至2023年来受新冠疫情影响，廖伟雄选择暂时留在马来西亚发展有机农场事业。同期继续跟妻子发展“灿嫂燕窝”业务。另一方面在网上开设个人频道握广养生和农业心得。留马期间获艺人陈秋霞邀请拍摄马来西亚中华总商会一百年周年会庆纪念微电影《领航》。2024年，他亮相无线电视综艺节目《福禄寿训练学院》，获颁发“扮嘢界荣誉博士”荣衔。至2025年2月12日，廖伟雄透过自己的Youtube频道表示，他近来身体状况不佳。同年4月10日，艺人黄一山于其小红书、bilibili及抖音中透露，廖伟雄定于同月30日结束广州花都“灿神龙场”的营运，决意返回马来西亚长居，与妻子、儿女、孙儿们共享天伦之乐。

### 其他资料

1988年上映的电影《中国最后一个太监》剧本概念本来来自廖伟雄。他本人已写好剧本，惟嘉禾电影公司收到剧本后认为没有亮点，便没有计划开拍。加入嘉禾期间，廖伟雄花了很多时间在构思剧本方面，加入前后执导过的电影，却只有一部《吉人天相》。碍于付出与收获不成正比，他自《中国最后一个太监》的剧本无被采立后，决定不再当编导。同一时期，曾志伟对有关剧本概念感兴趣，未几与宝禾影业随即着手筹备开拍工作，找来倪匡重新创作故事，安排张之亮执导电影。

拍摄《笑星救地球》期间，廖伟雄曾于1990年收到劳工处投诉信，内容指他聘用童工而不上报。该名童工所指的是当年已届25岁，但外表年轻的编导黄一山。除此之外，节目选用的主题曲〈笑星救地球〉同年为廖伟雄及胡大为带来“十大劲歌金曲”“最受欢迎新人奖”提名。

## 个人生活

廖伟雄在1982年11月24日与杨慧玲结婚，有关手续于大埔出生及婚姻注册处进行，由郑则仕担任伴郎。杨氏于1984年2月4日（大年初三）为廖伟雄诞下首名女儿廖淑君，1988年再添一子廖俊贤。而杨慧玲本身是来自吉隆坡的新加坡华侨，是一名琴艺导师。2人结缘于廖伟雄在1977年前往马来西亚协助姐夫打理电器生意之时，由他的朋友介绍而互相认识。而后廖伟雄两度到星、马登台加深情缘，终成眷属。

现时廖伟雄于马来西亚吉隆坡开设粉面店，餐厅外挂有他个人肖像的招牌。

## 网络热话

2007年，廖伟雄主持无线电视综合节目《向世界出发》（毛里求斯篇），发表不少对人生、生活、事业之感悟。节目播出后，不少香港网民以其于节目中说出大量能够适用于不同问题、语境的百搭金句（俗称“万能key”），遂截取廖伟雄于节目乃至过往曾先后主持或担任嘉宾的节目中的对白截图，并于网络上疯传，因而掀起百搭接龙的热潮，尤以高登讨论区为甚。廖伟雄亦因而获网民誉为“百搭灿”及“灿神”之称，成为香港网络迷因。较著名金句包括“你永远不会成功”、“百货应百客，记住这句话”、“这是作为国民应该有的义务和责任”。相关主要截图来源包括：

- 2001年：亚洲电视《星光伴我行》（台湾篇第14至18集；主持）
- 2007年：无线电视《向世界出发》（第二季毛里求斯篇（第20至23集）；主持）
- 2008年：有线电视娱乐台《肥妈私房菜》（嘉宾；由肥妈主持）
- 2008年：亚洲电视《愈食愈有机》（嘉宾；由黄丽梅主持）

## 演出作品

- 以下列表只记录廖伟雄演出过的影视作品，若有遗漏，请协助补充相关资料。
- 粗体为主演，官方CP女演员一栏，括弧内为有感情对手戏，却未成一对。

### 电视剧（无线电视）

首播年份｜节目名称｜饰演角色｜官方CP女演员｜备注

1977年｜大报复

为两餐｜伊士活｜澳洲袋鼠牌丝苗米赞助制作

近代豪侠传｜李参军｜单元〈林世荣〉

霸王谷

无名英雄｜卫兵

1978年｜陆小凤之武当之战｜司空摘星｜（第十一集死亡）

倚天屠龙记｜张松溪（武当张四侠）｜（首次有姓名之角色）

小李飞刀｜公孙雨

小李飞刀之魔剑侠情｜随从｜（第一集登场）

女人妙到极

黑色报告｜路人

人海奇谭｜单元〈假婚〉

国际刑警｜阿炳

一代桥王｜衙役｜（第一集登场）

一加一｜单元〈三姓之家〉、〈诅咒〉

又会咁嘅｜（第一至三集登场）

契爷皇帝｜宫中侍卫｜（第七集登场）

行运一条龙｜剧集，又名《东芝行运一条龙》

万事有我师姐出马

一剑镇神州｜彭冲｜（第四集登场）

孖生姊妹香港地

奇谋妙计施公案｜西方传教弟子｜（第一集登场）

天降福星甜姐儿

1979年｜左邻右里

贴错门神｜多个不同的角色

绝代双骄｜罗九（本名）欧阳当（化名）

网中人｜程灿（阿灿）Robert（其妻美宝称）｜江可爱

小夫妻

刀神｜武林高手

落难天使

家在香港｜黎超

1980年｜京华春梦｜金福

发达容易揾食难｜阿达

1981年｜风雨晴｜金顺风｜（四男主之一）

妙手神偷｜王志祥｜程可为 （刘雪华）｜（三男主之一）

二人三足｜波坡摩｜陈玉莲｜（双男主之一）

1982年｜戏班小子｜萧图雄（小桃红）｜（第15集死亡）

花艇小英雄｜孖指七｜庄文清｜（三男主之一）

将军抽車｜比比｜（第15集死亡）

福星高照｜张忠｜（周秀兰）｜全剧登场

1983年｜鸭仔里春光｜包壮包母（照片）｜陈安莹｜全剧登场

警花出更｜陈子顺｜（郑裕玲）｜全剧登场

赖布衣妙算玄机｜张阳超｜全剧登场

夹心人｜谭佳｜陈嘉贤 （黄敏仪）｜（第二集登场）

新锐剧场｜来福（前世）姚顺昌（今生）｜（陈秀珠）｜单元〈血印〉 （反派）

1984年｜五虎将｜洪伟｜第3集成为跛脚

宝芝林｜牙擦苏｜全剧登场

铁面包公｜张龙 （第一集-第三集）｜因拍电影“我愿意”发生意外，导致右边面部严重烧伤，所以戏份不多

城市小品｜薛福全｜陈洁灵 （蓝洁瑛）｜单元〈再见开麦拉〉

1985年｜游龙戏凤｜朱俊（皇帝）｜（周秀兰）｜5集贺岁剧

1987年｜静待黎明｜周圣手｜（欧阳佩珊）｜（离开欢乐今宵后，首部戏剧作品）

时来运到｜柯二斤（Billy）｜商天娥 （龚慈恩）｜双男主之一

1988年｜奉旨成亲｜牛大福｜林颖娴 （司马燕）｜单元男主（第1集到第8集）

柠檬丈夫｜李锦辉｜刘嘉玲 （黎美娴）｜（首次担正男主角）

七情十三篇｜Paul｜曾华倩｜单元〈阴差阳错〉

1989年｜串烧冤家｜罗显仲｜陈敏儿 （张凤妮）｜兽医 首次演出家境小康且社会地位良好的角色

黄土恩情｜李玉喜｜（崔加宝）｜拍摄于89年，91年下午时段播映双男主之一

1990年｜富贵超人｜龚喜发｜陈安莹｜双男主之一

茶煲世家｜程子东 大佬东（下属称）｜毛舜筠｜从此稳坐男主，未再降位，直至退出TVB（90年春夏拍摄）

1991年｜忠奸老实人｜李振球（波仔）｜陈松龄｜（90年末至91年初拍摄）首次搭档年纪小自己逾十多岁的女主

闭门一家千｜游乃波（大波）｜李婉华｜（91年夏天拍摄）

1992年｜极度空灵｜孟男｜麦翠娴｜单元3男子有责（92年初拍摄〉

属鸡的男人｜许立人｜陈秀雯 （梁珮瑚）｜（91年秋冬拍摄）

兄兄我我｜尚人（哥哥）毛建树（弟弟）程程（双胞胎之母）第一集末登场｜梁小冰 朱慧珊｜（92年夏天拍摄）

1993年｜飞星寻龙｜游冬至｜梁珮玲｜（92年末至93年初拍摄）

开心华之里｜目前未知登场集数

1994年｜一夫三妻｜陈仁｜恬妞 （林其欣） （黄小燕）｜（93年末至94年初拍摄）

成日受伤的男人｜毛坚庭（Leon）｜周海媚｜当男主后，唯一未于黄金时段播出的作品（93年夏天拍摄）

豪门插班生｜洪秋生｜邓萃雯｜（94年春夏拍摄）

1995年｜娱乐插班生｜陆千石｜梁小冰 （江欣燕）｜（95年夏天拍摄）

1996年｜河东狮吼｜陈季常｜关咏荷 （陈梅馨）｜（95年秋冬拍摄，TVB合约内最终部）

盏鬼老豆｜贾昭锺晴（上身后）｜龚慈恩｜（94年末至95年初拍摄）

### 电视剧（其他）

首播｜节目名称｜角色｜备注

1981年｜屋檐下：人兽之间｜阿弟｜香港电台

1996年｜广州小男人 （国语配音）｜阿强｜广州电视台

1998年｜呆佬贺寿（粤语原音）｜贺金宝｜亚洲电视（ATV）

2001年｜阿灿正传 （国语配音）｜廖大雄｜新加坡电视台

### 电视电影（无线电视）

首播年度｜名称｜饰演角色｜备注

1990年｜越柙飞龙｜伍永大 （阿细）

1992年｜越柙飞龙II之虎穴潜龙

1993年｜箱尸奇案｜司徒永祥

### 微电影

- 2016年：《陪着你走》（香港综合肿瘤中心）（饰 王灿）
- 2021年：《领航》（马来西亚中华总商会一百年周年会庆纪念作）

### 电视节目主持

- 2001年：《星光伴我行》台湾篇（第14至18集，亚洲电视）
- 2012年：《名厨．食出五味人生》（有线电视）

### 电台节目主持

- 1986-1988年，商业一台 《假日皇牌》（与胡大为主持）
- 商业一台 《周末为威喂》（与胡大为主持）

## 执导作品

- 1985年：《吉人天相》

### 配音作品

- 1979年：《豪侠》冯克安
- 1979年：《杂家小子》大宝（梁家仁 饰）
- 1980年：《精武门》（粤语重映版）声演 三师兄
- 1980年：《坏小子》沙福（马宗德 饰）

## 个人著作

- 2015年：《有机人生》（火石文化出版，ISBN 978-988-13626-6-7）

## 唱片专辑

专辑 #｜唱片公司｜专辑名称｜发行年份｜曲目

1st｜AL-Songs｜笑星救地球｜1990年｜曲目 # 笑星救地球 # 大约在九七 # 良朋好友 # 六月四日的约会 # 请给我一天的光辉 # 我还可以真吗？# 呢铺大定细 # 我不哭、我不在乎 # 笑星拍板 # 话别香港 # Charlie Charlie Chit Boom Boom

1980年《网中人》阿灿一角热潮期间，亦有他推出个人翻唱专辑的报导，曲目包括《网中人》同名主题曲、《上海滩》、《分飞燕》等，还有对台丽的电视的剧歌《人在旅途洒泪时》、《戏剧人生》等，更有著名台语歌《安平追想曲》。

## 外部链接

- 廖伟雄灿神龙场facebook专页
- 廖伟雄在网中人吃汉堡包片段 YouTube

## 基本资料

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- 频道：廖伟雄 / 灿神龙场 / 阿灿 Ah Charn
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