yuhuanstudio/wikipedia-omni-zh huggingface dataset:
差人

<image>

<image>

差人为警察的俗称，常用于两广、港澳及其他粤语使用地区，以香港社会最为盛行，特别是香港社会上普遍尚未引入警察此称呼前。中国历史上，地方的治安管理机构是衙门，执行差事者名衙门差役。时至1840年代，由于香港警队于成立初期曾经翻译为“香港差役”，因此警察人员被称为差人（男性可俗称差佬、女性为差婆），此词亦被两广及澳门社会采纳使用，并且成为惯用语至今，如刑事警察有杂差的俗称。

## 字意

差人（“差”读“猜”）乃是文法词语，指受官员差遣工作的人。地方官员受理案件，就会差遣衙差捉拿原凶，搜集证据，以求侦破罪案。

衙差和官差的差异，其中官字解作官署，衙字解作衙门，差则解作差人或是差役。

## 相关字词

差佬 是粤语使用者对差人（男性警务人员）的昵称。女性警务人员则称为差婆。香港的警署则俗称为差馆。香港对物业征收的房地产税称为差饷，亦因早期差饷收入是用以支付警察薪金而得名。

此称呼本无贬意成分，从前一般用于草根阶层，但后来因为对于“差”字的理解，而令人误会此字有贬义。

1980年代有一香港电影名为《最佳拍档之千里救差婆》，由许冠杰、张艾嘉和麦嘉饰演；1991年，有一香港电影名为《驳脚差佬》，亦有使用差佬、差婆等词为题。
化学反应速率

反应速率（英语：Rate of reaction）是在化学反应中，反应物转变成产物的速度。不同反应的速率有所不同。例如铁的生锈（氧化）过程的需时以年来计算；在火中燃烧纤维素，却只需要数秒钟的时间。对于大部分的反应，反应速率随时间而减少。

反应速率可以用这种方式来表达：

$$r=\lim_{\Delta t \rightarrow 0} \frac{\Delta [A]}{\Delta t}=\frac{d[A]}{dt}$$ 其中A为体积摩尔浓度.

反应速率的单位为mol/(L·s)或mol/(L·min)。浓度单位一般用摩尔·升-1，时间单位用秒、分或小时。反应速率分为平均速率（一定时间间隔里平均反应速率）和瞬时速率（给定某时刻的反应速率），可通过实验测定。

## 碰撞学说

碰撞理论，是由德国的Max Trautz及英国的William Lewis在1916年及1918年分别提出的。

- 碰撞学说：任何化学反应的发生，必需反应粒子互相接近碰撞，则反应速率与碰撞次数成正比。
- 活化能：所谓活化能就是能使粒子发生反应的最低能量。
- 有效碰撞：所谓有效碰撞是指碰撞的粒子其能量（发生化学反应所需的能量）超过活化能，且碰撞方向（位向）要正确。

## 影响反应速率的因素

反应物本身的性质，外界因素：温度，浓度，压力，催化剂，光，激光，反应物颗粒大小，反应物之间的接触面积和反应物状态，x射线，γ射线，固体物质的表面积，与反应物的接触面积，反应物的浓度也会影响化学反应速率。阿瑞尼斯方程式为反应速率的模型，即$k=Ae^{-\frac{E_a}{RT}}$，而反应速率$r=k[A]^n$，其中的$n$为反应级数。

增加反应物的浓度，即增加了单位体积内活化分子的数目，从而增加了单位时间内反应物分子的有效碰撞的次数，导致反应速率加快。提高反应温度，即增加了活化分子的百分数，也增加了单位时间内反应物分子有效碰撞的次数，导致反应速率加快。使用正催化剂，改变了反应历程，降低了反应所需的活化能，使反应速率加快。

在化工生产中，常控制反应条件来加快反应速率，以增加产量。有时也要采取减慢反应速率的措施，以延长产品的使用时间。
费迪南·福煦

费迪南·福煦（Ferdinand Foch；1851年10月2日－1929年3月20日），法国陆军将领，曾被授勋法国元帅，活跃于第一次世界大战西线战场，是战争后期协约国总司令。

福煦于1870年志愿入伍，后入综合理工学院就读。1873年，他成为炮兵军官，其后迅速晋升，并出任高等战争学院教授。1914年第一次世界大战爆发，福煦指挥法军第20军在南线战场阻击德军，随后升任第九军团司令，在第一次马恩河战役中表现出色。其后，他被任命为北方集团军司令，在1914年末至1915年间指挥法军发动多场攻势。1916年，他统辖法军第六军团与第十军团，在索姆河战役南线战场重创德军。同年12月，他被调派至意大利，数月后即被任命为总参谋长。1918年3月，福煦获任命为协约国总司令，指挥部队在第二次马恩河战役与百日攻势中击败德军。

## 经历

福煦于普法战争时被征召入伍、进入海军陆战队服役，战后决定留在军队发展。1881年晋升少校，在参谋部三局任职。1887年，毕业于法国高等军事学院。1895年在高等军事学院读研究生。1896年——1900年任高等军事学院教授。1900年晋升中校。1908年——1911年任高等军事学院院长。1911年晋升中将，调任第13师师长。次年升任军长。

第一次世界大战中曾率部队协助霞飞将军赢得马恩河会战胜利。之后历任法军第九军团司令、“北方”集团军司令、法军总参谋长，战争后期任协约国联军总司令，对协约国最终战胜以德国为首的同盟国有重大贡献。1918年7至8月间指挥协约国军分别发动攻势，对德国鲁登道夫将军予以沉重打击。8月6日获法国元帅军衔。同年11月11日代表协约国与德国代表在贡比涅森林的雷道车站火车上里签订停战协定（史称“福煦车厢”）。1919年起任协约国最高军事委员会主席。战后，获英国陆军元帅和波兰元帅称号。著有《作战原则》等军事著作。

可是福煦不满意凡尔赛条约没有彻底瓦解德国发动战争的潜力，因此认为条约的签订并不是和平，而将仅仅是二十年的休战。而第二次世界大战在二十年六十五天后爆发。

## 纪念

法国海军克里孟梭级航空母舰二号舰被命名为“福煦号”（后被转售给巴西海军并改名为圣保罗号航空母舰）。巴黎有福煦路（福煦大道）。1945年以前同名的福煦路是上海公共租界和上海法租界的界路之一，是上海市区的主干道之一，现名为“延安中路”。天津法租界有一条道路被称为福煦将军路，中华人民共和国成立后改称滨江道，现为步行商业街。

## 参考文献

- Les Principes de la guerre. Conférences faites à l'École supérieure de guerre (On the Principles of War), Berger-Levrault, (1903)
- La Conduite de la guerre (On the Conduct of War), Berger-Levrault, 1905
- Mémoire pour servir à l'histoire de la guerre 1914-1918 (The Memoirs of Marshal Foch,Posthumous), Plon, 1931.
- Porte, Rémy, and F Cochet. Ferdinand Foch, 1851-1929: Apprenez À Penser : Actes Du Colloque International, École Militaire, Paris, 6-7 Novembre 2008. Paris: Soteca, 2010. ISBN 978-2-916385-43-3

## 延伸阅读

- Doughty, Robert A. Pyrrhic Victory: French Strategy and Operations in the Great War (Harvard U.P. 2005)
- Greenhalgh, Elizabeth. "Command in a Coalition War: Reassessing Marshal Ferdinand Foch" French History and Civilization. Papers from the George Rudé Seminar. Volume 2 (2009) pp 91–100 online
- Neiberg, Michael S. Foch: Supreme Allied Commander in the Great War (Brassey’s Inc., 2003), short popular biography

## 外部链接

- Unjustly Accused: Marshal Ferdinand Foch and the French 'Cult of the Offensive'
- Biography on FirstWorldWar.com
- Foch's Biography in French on the Immortals page of the Académie française

## 基本资料

- 原文名：Ferdinand Foch
- 出生日期：1851年10月2日
- 出生地：法国塔布
- 逝世日期：1929年3月20日
- 逝世地：法国巴黎
- 墓地：荣军院
- 服役时间：1871年—1923年
- 服役：法国陆军
- 军衔：师级将军
- 获得勋章：荣誉军团大十字勋章、巴斯大十字勋章、圣乔治勋章、陆军杰出服役勋章
彭嘉衡

彭嘉衡1921年7月7日－2010年8月22日，原名彭淮清，生于印尼西加里曼丹省坤甸，祖籍广东兴宁。中美空军联队（其前身为“飞虎队”）飞行员。因参加对日空战64次，1945年8月14日被授予优异飞行十字勋章，为中华民国首位获此勋章者（华裔获得者还有陈瑞钿）。

## 生平

- 1921年 出生于荷属东印度西加里曼丹省坤甸昔加罗镇。
- 1936年 回祖籍兴宁一中读书。
- 1938年 加入第四集团军交通兵团
- 1940年 因报名中央陆军军官学校需高中学历，借老乡彭嘉衡的高中文凭，并被录取。从此用彭嘉衡一名。
- 1941年12月 被录取为中央航校15期学员，后留美学习飞行。
- 1944年7月 归国被分配到中美空军联队第5大队第17中队。
- 1945年1月 参加盟军对武汉的轰炸。
- 1945年5月 参加芷江会战。
- 1945年8月14日 因参加对日空战64次，获美国政府颁发的优异飞行十字勋章等两枚勋章
- 1947年8月 返回印尼。
- 1950年9月 闻讯香港两航起义，重返大陆进入军委民航局任飞行副驾驶。不久又担任机长并负责培训飞行员。此后主要从事专业航空。
- 60年代开始，彭嘉衡因“家庭背景问题”被迫停飞，并开始受到迫害，直到1980年平反昭雪。
- 1986年 在民航北京管理局退休。
- 2009年10月，被查出患有白血病，随后进行骨髓移植手术。
- 2010年7月，白血病复发却无钱救治。此后大陆媒体曾发起为其治病的募捐活动。
- 2010年8月22日逝世。

## 小插曲

彭嘉衡所获得的“优异飞行十字勋章”在后来的辗转中遗失，直到1990年代才重新提供资料给美国空军总部。三个月后，美国空军总部补发彭嘉衡“优异飞行十字勋章”和一枚航空奖章。后来他又把这两枚补发的奖章捐给了中国国家博物馆。

## 家庭

- 妻子：傅汝梅
- 长子：彭灼东
- 次子：彭灼西
- 三子：彭灼南

## 基本资料

- 出生日期：1921年7月7日
- 出生：

<image>

荷属东印度西加里曼丹
- 逝世日期：2010年8月22日
- 逝世：北京
- 效命：中美空军联队（前身为飞虎队）
- 服役时间：1944－1947 中美空军联队
- 部队：第五大队17中队
- 参战：二次大战
- 获得勋章：美国优异飞行十字勋章
何建宗 (生态学家)

何建宗，BBS日本（Ho Kin-chung，1956年8月），国际知名红潮和水质研究专家，在香港有“红潮王”、“东江水博士”之戏称。他专修环境科学、水资源和水质、海洋生态、生态神学等学术领域，从事了环保工作超过40年。经历上，他更是一位极地探险家，专硏极地的海洋微藻、地衣和冰川污染。2018年起创办了“香港极地研究中心”。并且于同年与一班环保专家、同道合力创办了非政府组织“香港环境科学院”，准备在保卫地球的伟大工作上更大展拳脚。

## 简历

何建宗毕业于香港培正小学及培正中学，及后在香港中文大学新亚书院主修生物系，1979年理学士（荣誉）毕业，1980年获英国University of Salford环境资源学硕士，1991年以在职兼读（part-time）方式取得香港大学理学院（植物学系）哲学博士。博士论文为“亚热带海区红潮之特征”。至2007年，他又以兼读方式取得“香港公开大学”颁授的教育学硕士。何博士于1981-1992年3月任职香港政府“环境保护署”（1986年4月前称“环境保护处”），是当时政府公务员中环保的开山擘石人物之一，主要任职于“水质政策组”。他于1992年4月转职任教于香港公开进修学院担任高级讲师，及后学院升格为“香港公开大学”，他经独立评审后转职级为副教授，之后于2002年晋升为教授，为香港公开大学首位获晋升教授的重量级学术人物。他分别于1999、2001及2004年三获香港公开大学“校长卓越成就奖”，于2009年夺得“中国环境人物成就奖”、2011年获誉为“科学中国人（2010）年度人物”、2012年获“美丽中国-时代领袖奖”、2014年获香港公开大学评审为“伍振民环境科学及生态保育教授”，此外，亦曾经在多个国际奖项获得殊荣，包括了在“日内瓦创新发明展”中获得银奖。他出版了四百多篇论文，分别在国际学术期刊和国际学术研讨会论文集中发表，又主编和撰写了四十多本书籍、二十多个政府及机构的专业技术报告，也制作了八套远程学习（又名“遥距学习”, Distance Learning) 教材。他并且创办了香港公开大学的“创新科技及持续发展研究所（IRITS)”，曾出任其督导委员会主席三年。校政管理方面，他于2006年9月起署任香港公开大学科技学院院长，当时且兼环境学课程及应用科学课程主管（系主任），并于同时担任主理学生事务的“学生事务委员会”主席。何教授于2008年5月获正升擢升为科技学院院长。桃李满门，亦为大学争取到不少硏究和发展、奖助学金资源。创设了不少新颕而社会实用科目，如“检测和认证”、“能源管理与可持续发展”、“环境、安全和健康”等。他学富五车、平易近人，又长袖善舞，深受同事和同学们的爱戴，迄2018年5月中于香港公开大学荣休。

## 学术范畴

何建宗的学术范畴广泛，包括有害藻华（红潮）、环境科学及海洋生态、环境监测、水质和水环境管理（污水及食水处理）、环境政策（环境影响评估、环境管理学、跨境环境管理政策、环境法律、可持续发展）、环境伦理（生态哲学和生态神学）、环境教育（绿色学校、NGO和绿色运动）等。

何建宗除了进行大量研究和讲学活动，亦时常为报章撰稿及接受传媒采访，对香港政府在环保、水质、生态等方面的施政发表论述，且在担任的公职中发挥所长。何建宗更于2004年7月获香港特别行政区政府颁授铜紫荆星章BBS，再于2014年得到香港特别行政区政府委任为“太平绅士”（JP)。

## 极地研究

1993年，经极地探险家李乐诗的介绍，何建宗开展了极地方面的研究，之后曾十五次到访北极、四次亲临南极进行环境及生态调查，主要从事红潮藻类的全球生物地理分布、海洋营养盐与微藻、极区海洋产生藻华机制、冰区海岸的植物分布和生态特征、极地气候下的地衣品种等研究。何建宗已成为李乐诗以外，前往南北极次数最多的香港人。

## 从政

2011年，何建宗参与选举委员会高等教育界别分组选举。在民主派只派出24人的情况下，他代表建制派获选为高等教育界三十位选举委员之一。他之后曾经主领了两次“特首论坛”（环保和高等教育界政纲辩论）。凭此选委资格他参加了2012年的特首选举投票，亦获得了第十三、十四届“中华人民共和国全国人民代表大会香港区代表”的选举投票权。

## 休闲活动

何建宗在休闲时喜爱创作新诗、书法、绘画（特别是漫画）。书法曾经多次于展览会中展出，并曾经在韩国获奖。他亦热爱运动，如马拉松跑、行山、潜水和八段锦等。

## 个人学历

国家／地区｜颁授机构｜学术资格

香港｜香港中文大学｜生物学荣誉学士

英国｜索耳福大学（University of Salford）｜环境资源学硕士

香港｜香港大学｜植物学 哲学博士

香港｜香港公开大学｜教育学硕士及教育行政管理深造证书

## 社会公职

何建宗参与了不少非政府组织、法定组织、教会及学校之公职及专业服务，曾任或现任包括：

- 绿色力量会长及司库
- 香港地球之友董事 （注：有别于另一位同名同姓、曾任香港地球之友项目经理、日后从政议政、30+会的何建宗（Henry Ho)）
- 环境咨询委员会成员
- 环境影响评估小组副主席
- 水质事务咨询委员会主席
- 水污染管制条例上诉委员会委员
- 红潮专家委员会委员
- 可持续发展委员会委员
- 城市规划委员会及城市规划上诉委员会委员
- 精神科上诉庭委员
- 科技委员会委员
- 香港公开大学校董及香港公开进修学院校董
- 香港浸会书院校董、香港浸会大学咨议会议员
- 九龙城浸信会执事会副主席
- 浸信会永隆中学校监
- 九龙城浸信会禧年小学校监
- 香港培正中学及香港培正小学校监、校董
- 澳门培正中学校董会主席、校董
- 南中国海红潮学会主席
- 中国科技协会第七届全国代表大会香港区代表
- 中国环境科学学会常务理事
- 绿色未来基金创会会长

## 出版著作

何建宗著作等身，学术成就和贡献不用多言。至今有超过500项学术成就，包含了国际期刊和论文集专题论文400多篇、专科及专业书籍40多本、政府及机构的专业技术报告约20个、遥距学习（Distance Learning）教材8个，还有电子书刊和专利多项，是香港环保界的权威人物之一。早年著作包括：

- 《悠悠大地》
- 《南极的呼号》
- 《珠江口海域的水化学环境》
- 《水舞人间》
- 《何说红潮》
- 《极地的呼唤》等

## 参考文献

- 绿州宗言，谈天说道福音专辑
- 何建宗：从《红潮》看创造，谈天说道福音专辑
- 何建宗读书当娱乐 3年考获博士 再读MBA教育硕士，2005年7月6日，明报
端粒

端粒（Telomere）是真核生物染色体末端的DNA重复序列，作用是保持染色体的完整性和控制细胞分裂周期。由于DNA复制的机制，每次染色体复制后，延迟股上的染色体末端必无法被复制。因此，真核生物在染色体末端演化出端粒以作为可被重复遗弃的片段。一旦端粒消耗殆尽，细胞将会立即启动凋亡机制。因此，端粒被推测和细胞衰老有明显的关系。人体的部分细胞，例如精原母细胞（精原细胞）、癌症细胞等，含有端粒酶，能在DNA末端接上新的端粒片段，其端粒不会随着分裂次数增加而缩短，因此能无限复制。

## 概念

端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，它与端粒结合蛋白一起构成了特殊的“帽子”结构，能够维持染色体的完整和控制细胞分裂周期。

端粒DNA是由简单的DNA高度重复序列组成的，染色体末端沿着5'到3' 方向的链富含 GT。在酵母和人中，端粒序列分别为C1－3A/TG1－3和TTAGGG/CCCTAA，并有许多蛋白与端粒DNA结合。端粒DNA主要功能有：第一，保护染色体不被核酸酶降解；第二，防止染色体相互融合；第三，为端粒酶提供底物，解决DNA复制的末端隐缩，保证染色体的完全复制。端粒、着丝粒和复制原点是染色体保持完整和稳定的三大要素。同时，端粒又是基因调控的特殊位点, 常可抑制位于端粒附近基因的转录活性（称为端粒的位置效应，TPE）。在大多真核生物中，端粒的延长是由端粒酶催化的，另外，重组机制也介导端粒的延长。

## 发现和历史

- 20世纪30年代，Muller发现被X射线打断的果蝇染色体其末端存在一种特殊序列，该序列与常染色体相较极稳定，故根据希腊文将其命名为“端粒”（Telomere）。
- 20世纪70年代，Olovnikov提出假设，认为染色体末端序列的丢失能够导致细胞退出增殖周期，但并没有直接证据证实这一假说的成立。
- 1978年，格雷德和布莱克本等克隆出四膜虫端粒结构1，证明为串联线性核苷酸序列，组成为5′—GGGGGTT —3′。后来实验又证明了脊椎动物的端粒均含有丰富的鸟嘌呤重复序列。
- 1985年，格雷德等发现端粒酶，可用于给端粒DNA加尾。

## 结构

端粒（telomere）是由许多成串短的重复序列所组成。该重复序列通常一条链上富含G（G-rich），而其互补链上富含C（C-rich）。一个基因组内的所有端粒都是由相同的重复序列组成，但不同物种的端粒的重复序列是不同的。

物种｜端粒DNA重复序列

酵母

Saccharomyces cerevisiae｜G1-3T

Schizosaccharomyces pombe｜G2-5TTAC

原生动物

四膜虫｜GGGGTT

Dictyostelium｜G1-8A

植物

拟南芥(Arabidopsis)｜TTTAGGG

哺乳动物

人｜TTAGGG

例如，原生动物四膜虫端粒的重复单位为TTGGGG（仅列一条链的序列）；哺乳类和其他脊椎动物的端粒为TTAGGG，串联重复500~3000次，序列长度在2kb到20kb之间不等。TG链常比AC链更长些，形成3′单链末端。端粒的功能为稳定染色体末端结构，防止染色体间末端连接，并可补偿滞后链5′末端在消除RNA引子后造成的空缺。原核生物的染色体是环状的，其5′最末端冈崎片段的RNA引物被除去后可借助另半圈DNA链向前延伸来填补。但是真核生物线性染色体在复制后，不能像原核生物那样填补5′末端的空缺，从而会使5′末端序列从此而缩短。真核生物通过形成端粒结构来解决这个问题。复制使端粒5′末端缩短，而端粒酶（telomerase）可外加重复单位到5′末端上，结果维持端粒一定长度。

### 结合蛋白

端粒除了含有重复DNA序列外，还包含有特殊的“非核小体蛋白”，即端粒结合蛋白。根据该蛋白的结合特性分为两类，一类与端粒重复序列特异性结合，在维持端粒长度方面起到重要作用3~5，并且对端粒具有保护和调节作用6；另一类与3′末端的单股突出结合，用于合成染色体末端的帽子结构以及调节端粒酶活性7~9。

## 作用

- 染色体由于融合、降解、重排而形成不稳定结构从而威胁到DNA的正确复制和细胞生存，端粒的存在能够保护染色体免于化学修饰、被核酸降解以及因端粒作用而产生的威胁。
- 端粒使染色体末端区域形成异染色质，在细胞进行减数分裂的过程中结合到核膜一特定区域，使得染色体寻找同源染色体启动和配对的过程更加容易，并且保证了染色体分离的正确性10~13。
- 在细胞有丝分裂的过程中，端粒会随着分裂次数的增加逐渐缩短，当端粒缩短到一定程度时便无法继续维持染色体的稳定，细胞最终死亡，故而能够根据端粒的长度预测细胞的寿命。但是在生殖细胞中，端粒的长度不随细胞分裂而缩短，推测是由于生殖细胞中富含端粒酶的缘故。

胚胎发生中，桑椹胚－胚泡转型（the morula to blastocyst transition）伴随着端粒长度的重新设定。实验建立在小鼠和牛的胚胎实验上。这些胚胎不管是来自自然受精还是体外受精，或者是由端粒已经缩短的体细胞克隆发育而成，都有端粒长度的重新设定这一过程。

端粒酶对这一过程有重要作用，一旦缺少端粒酶，该过程就不能发生。桑椹胚－胚泡转型是植入前发育的重要阶段，能够导致首次二细胞系分化――内细胞团（inner cell mass）和滋养层细胞（trophoblast）。端粒的长度重制能够保证代与代之间的端粒正常，也可能和出生之后的老化与肿瘤发生有关。端粒酶，是基本的核蛋白逆转录酶，可将端粒DNA加至真核细胞染色体末端。端粒在不同物种细胞中对于保持染色体稳定性和细胞活性有重要作用，端粒酶能延长缩短的端粒（缩短的端粒其细胞复制能力受限），从而增强体外细胞的增殖能力。端粒酶在正常人体组织中的活性被抑制，在肿瘤中被重新激活，端粒酶可能参与恶性转化。端粒酶在保持端粒稳定、基因组完整、细胞长期的活性和潜在的继续增殖能力等方面有重要作用。

对这个过程的研究可以防止体细胞克隆中的端粒异常，也有助于通过移植和基因治疗的方法解决退行性疾病。

## 外部链接

- Telomerase.org网上的端粒酶资料
缬氨酸

缬氨酸（Valine）是构成蛋白质的二十种氨基酸之一。其英文名称源自于缬草（Valerian），中文也因此称之为缬氨酸。结构简式为：CH(CH₃)₂CH(NH₂)COOH

从营养学的观点来看，缬氨酸是一种必需氨基酸。它的密码子是GUU、GUA、GUC和GUG。它是一种非极性氨基酸，因此缬氨酸是疏水性的。

缬氨酸是完全地电中性，当其侧链也是中性，而且由其氨基和羧基所产生的电荷刚好平衡，这种分子称为两性离子。

在镰刀型红血球疾病里，血红蛋白内的缬氨酸替代了亲水性氨基酸－谷氨酸(Glutamate)：因为缬氨酸是疏水性的，血红蛋白因此而无法正确折叠。

含有丰富的缬氨酸的食物来源有：白干酪、鱼、禽类、牛、花生、芝麻籽和滨豆。

## 历史

缬氨酸最早由赫尔曼·埃米尔·费歇尔于1901年从酪蛋白中分离出来。

## 生物合成

缬氨酸对于动物是一种必需氨基酸。故动物须通过摄食来补充生理活动所需缬氨酸（通常是以蛋白质的形式）。成人每天需摄入约4毫克/千克体重的缬氨酸。植物可以丙酮酸为原料经若干步骤合成缬氨酸。该合成路径与亮氨酸的合成路径的头几步是相同的。合成路径的最后一步则为中间产物α-酮异己酸与谷氨酸的转氨作用。与上述合成路径相关的酶有：

- 乙酰乳酸合成酶
- 羟基乙酸还原异构化酶
- 二羟基酸脱水酶
- 缬氨酸氨基转移酶

## 代谢性疾病

以下代谢性疾病会影响缬氨酸的降解：

- 结合性丙二酸及甲基丙二酸血症 (CMAMMA)
- 枫糖尿症
- 甲基丙二酸血症
- 丙酸血症

## 人工合成

消旋缬氨酸可通过异戊酸的溴化和α-溴代产物的氨基化合成

HO2CCH2CH(CH3)2 + Br2 → HO2CCHBrCH(CH3)2 + HBr

HO2CCHBrCH(CH3)2 + 2 NH3 → HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 + NH4Br

## 外部链接

- Valine MS Spectrum
- Isoleucine and valine biosynthesis
- Valine's relationship to prions

## 基本资料

- 日语原文：缬氨酸
- IUPACNameZh：2-氨基-3-甲基丁酸
- 简称：Val, V
- CASNo：72-18-4
- CASNo_Comment：L-异构物
- CASNo1：516-06-3
- CASNo2：640-68-6
- CASNo2_Comment：D-异构物
- IUPHAR_ligand：4794
- ChemSpiderID：6050
- UNII：4CA13A832H
- ChEMBL：43068
- KEGG：D00039
- InChI：1/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1
- InChIKey：KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNBW
- StdInChI：1S/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1
- StdInChIKey：KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N
- PubChem：1182
- 药物银行数据库：DB00161
- ChEBI：57762
- 3D模型（JSmol）：CC(C)C@@H(C(=O)O)N
- C：5
- H：11
- N：1
- O：2
- 密度：1.316 g/cm3
- MeltingPtC：298
- MeltingPt_notes：(decomposition)
- 水溶性：易溶
- pKa：pKa1 = 2.29 (-COOH)、pKa2 = 9.74 (-NH3+)
- MagSus：-74.3·10−6 cm3/mol
亮氨酸

亮氨酸（英文：Leucine，简写为 Leu 或 L）是二十种基本氨基酸之一，化学式为:C(CH₃)₂CH₂CH(NH₂)COOH，和异亮氨酸互为同分异构体。在营养学上，亮氨酸是人体的必需氨基酸。

亮氨酸是在蛋白质内最常出现的氨基酸，而且对于婴儿与孩童时期的正常发育和成年人身体内的氮平衡都很重要。据推测，亮氨酸可能在以平衡蛋白质的生化和分解的方法来维持肌肉上占了很重要的角色。

亮氨酸的主要食物来源有：全谷、牛奶、乳制品、蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、豆类、叶菜。

## 外部链接

- Leucine biosynthesis
- Computational Chemistry Wiki
- Leucine prevents muscle loss in rats
- Leucine helps regulate appetite in rats

## 基本资料

- IUPACNameZh：(S)-2-氨基-4-甲基戊酸
- 简称：Leu, L
- CASNo：61-90-5
- IUPHAR_ligand：3312
- ChemSpiderID：5880
- UNII：GMW67QNF9C
- ChEMBL：291962
- InChI：1/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1
- InChIKey：ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVBU
- StdInChI：1S/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1
- StdInChIKey：ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N
- PubChem：6106
- KEGG：D00030
- 药物银行数据库：DB01746
- ChEBI：57427
- 3D模型（JSmol）：CC(C)CC@@H(C(=O)O)N
- 化学式：C6H13NO2
- 相对分子质量：131.18 g/mol
- 熔点：293℃
- 溶解性：甲酸可溶、水难溶、乙醇不溶
- 水的溶解度：2.38 (20 ℃)、2.63 (40 ℃)、3.19 (60 ℃)
- pKa：pKa1 = 2.32 (-COOH)、pKa2 = 9.58 (-NH3+)
- 密度：1.165 g/cm3
- 味：D体: 甘（阈值 3.8 mg/mL）、L体: 苦
异亮氨酸

异亮氨酸（Isoleucine、简写：三字母: Ile；一字母: I）是二十种基本氨基酸的其中一种，几乎在所有蛋白质的结构里都存在着。其化学组成和亮氨酸完全一样，但原子连接/排列顺序不同，因此与亮氨酸有不同的性质。异亮氨酸属于疏水性氨基酸。

异亮氨酸有两个对掌中心，所以有四种立体异构物和两个L-异亮氨酸的非对映体。但无论如何，自然所存在的异亮氨酸只有一种类型，即L-异亮氨酸。

营养学上，异亮氨酸是人类的必需氨基酸，人体无法合成异亮氨酸，只能通过体外摄取。

## 新陈代谢

### 代谢疾病

以下代谢性疾病会影响异亮氨酸的降解：

- 结合性丙二酸及甲基丙二酸血症 (CMAMMA)
- 枫糖尿症 (MSUD)
- 甲基丙二酸血症
- 丙酸血症

## 来源

异亮氨酸的丰富来源有：蛋、鸡、猪肉、羊肉、豆、大豆、白干酪、牛奶、腰果、谷物。

## 异构体

异亮氨酸的形式

俗名:｜isoleucine｜D-isoleucine｜L-isoleucine｜DL-isoleucine｜allo-D-isoleucine｜allo-L-isoleucine｜allo-DL-isoleucine

同义词:｜(R)-Isoleucine｜L(+)-Isoleucine｜(R、,R、)-isoleucine｜alloisoleucine

PubChem:｜791

欧盟委员会编号:

CAS号:｜443-79-8｜319-78-8｜73-32-5｜1509-35-9｜1509-34-8｜3107-04-8

<image>

<image>

L-异亮氨酸 (2S,3S) and D-异亮氨酸 (2R,3R)

<image>

<image>

L-别异亮氨酸 (2S,3R) and D-别异亮氨酸 (2R,3S)

## 外部链接

- Isoleucine and valine biosynthesis
- Computational Chemistry Wiki

## 基本资料

- 日语原文：异亮氨酸
- IUPACNameZh：(2S,3S)-2-氨基-3-甲基戊酸
- 简称：Ile, I
- CASNo：73-32-5
- IUPHAR_ligand：3311
- ChemSpiderID：6067
- UNII：04Y7590D77
- KEGG：D00065
- InChI：1/C6H13NO2/c1-3-4(2)5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t4-,5-/m0/s1
- InChIKey：AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZBB
- StdInChI：1S/C6H13NO2/c1-3-4(2)5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t4-,5-/m0/s1
- StdInChIKey：AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N
- PubChem：791
- 药物银行数据库：DB00167
- ChEBI：58045
- 3D模型（JSmol）：CCC@H(C)C@@H(C(=O)O)N
- 化学式：C6H13NO2
- MolarMass：131.18
- pKa：pKa1 = 2.32 (-COOH)、pKa2 = 9.76 (-NH3+)
动粒

着丝点或著点（Kinetochore）是真核细胞染色体中位于中节两侧的3层盘状特化结构，其化学本质蛋白质，是非染色体性质特质附加物。

着丝点与染色体的移动有关。在细胞分裂（包括有丝分裂和减数分裂）的前、中、后期等几个阶段，纺锤体的纺锤丝（或星射线）需附着在染色体的动粒上（而非中节上），牵引染色体移动、将染色体拉向细胞两极。

动粒在真核生物中形成并在中节上组装。在有丝分裂和减数分裂期间，丝点将染色体连接到微管聚合物上。

动粒和中节并非同一结构，它们的功能也不同，但这两种结构的位置关系是固定的。在非正规场合中，有时也用动粒或中节泛指它们所在的染色体主缢痕位置。

## 区域

中节包括两个区域：一个内动粒，该区域用于与DNA中节紧密连接；一个外动粒，用于和微管发生作用。

单中节生物（包括脊椎动物、霉菌和众多植物）在每个染色体中有一个单独的动粒区，联合起来组成一个动粒。全中节生物（包括线虫和蛔虫等）顺着染色体的延伸方向组装动粒。

## 作用

在细胞有丝分裂S期期间，染色体自我复制，两个姐妹染色单体由各自的方向相反的动粒结合在一起。在分裂中期到分裂后期的转变中，姐妹染色单体各自分离，各染色单体上的独立动粒驱动它们向纺锤体的两极运动，形成两个新的子细胞。因此动粒是经典有丝分裂和减数分裂中染色体分离必不可少的要素。

## 组成

即使是最简单的动粒也包括超过45种不同的蛋白质，其中大部分存在于真核细胞中，包括一类专用的组蛋白H3变种（称为“CENP-A”或“CenH3”）。这些蛋白质在动粒和DNA连接中起辅助作用。动粒中的其他蛋白质使动粒附着于有丝分裂纺锤体的微管上。同时还需马达蛋白（如动力蛋白和驱动蛋白）为有丝分裂中染色体的运动提供动力。其他一些蛋白（如MAD2）监测微管的附着情况及姐妹动粒的张力大小，并在这两项中任意一项出现问题时激活纺锤体检查点来阻止细胞复制的循环周期。

## 染色

在染色体被碱性染料染色后，由于动粒几乎把中节覆盖，所以染色后观察染色体的外形时在动粒部分染色很浅或几乎观察不到着色。

## 外部链接

- A11.284.170.279.190.160.165.500
苯丙氨酸

苯丙氨酸（Phenylalanine，简称Phe或F），是二十种常见氨基酸的一种，化学式为：C6H5CH2CH(NH2)COOH，在室温下为粉末状固体。它是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，必须从饮食中摄取。因为分子一端的苯环具有疏水性，所以苯丙胺酸被分类为非极性分子，在调味粉里非常常见。

L-苯丙胺酸(LPA)为一种电中性氨基酸，它的合成密码子为"UUU"和"UUC"。苯丙氨酸作为酪氨酸，单胺类信号传导分子的多巴胺，去甲肾上腺素，和肾上腺素，以及皮肤色素的黑色素的前体。苯丙氨酸是在哺乳动物的乳汁中天然发现。它用于食品和饮料产品的制造，并作为以其著名的止痛和抗抑郁作用的营养补充剂出售。它是一种神经调节剂苯乙胺的直接前体，一种常用的膳食补充剂。

一般由植物生成苯丙胺酸，如下图：

<image>

## 历史

1879年，Schulze与Barbieri在观察黄羽扇豆的报告中，首度提到了关于苯丙氨酸的化学描述。他们为该物质提出了一个经验化学式，C9H11NO2。

1882年，埃米尔·埃伦迈尔与Lipp成功的使用苯乙醛、氰化氢与氨合成了苯丙氨酸。

1961年，马歇尔·沃伦·尼伦伯格与J. Heinrich Matthaei发现了苯丙氨酸对应的遗传密码，UUU。在实验中，他们使用mRNA将尿嘧啶插入大肠杆菌的基因组，发现所制造出来的多肽链完全由苯丙氨酸构成。这个发现揭露了基因组与蛋白质的关系，尼伦伯格也因此获得了1968年的诺贝尔生理学或医学奖。

## 其他生理作用

L-苯丙氨酸可被转换成另外一种DNA编码氨基酸L-酪氨酸。L-酪氨酸之后会被转换为L-多巴，L-DOPA接着会被转换为多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素，这3种物质都属于儿茶酚胺。

苯丙氨酸与色氨酸使用相同的主动转运通道来穿过血脑屏障，并在大剂量的情况下阻止血清张力素的产生。

<image>

木脂素来自苯丙氨酸和酪氨酸。苯丙氨酸可被苯丙氨酸解氨酶转换成肉桂酸。

苯丙氨酸（Phenylalanine）的副作用

在正常饮食中通常是安全的，但作为补充剂高剂量摄入可能导致恶心、胃灼热、头痛、疲劳和焦虑。关键在于，苯丙酮尿症 (PKU) 患者无法代谢此物质，摄入会导致严重脑损伤；此外，孕妇、哺乳期妇女及特定甲状腺疾病患者应慎用。

以下是详细分析：

- 高剂量补充剂的副作用

直接服用苯丙氨酸补充剂（而非通过天然食物摄入）若剂量过高，可能会出现以下不良反应：

- 神经与行为异常：焦虑、心情波动、烦躁。
- 胃肠道不适：恶心、胃灼热、呕吐、便秘。
- 其他副作用：头痛、疲劳、可能存在的血液系统毒性。

- 特殊人群的严重风险

- 苯丙酮尿症（PKU）患者：这是一种罕见的遗传代谢病。患者体内缺乏代谢苯丙氨酸的酶，过量的苯丙氨酸会在体内积聚，导致严重的智力障碍、认知功能受损和癫痫发作。
- 妊娠期和哺乳期妇女：由于缺乏对该人群的安全研究，通常不建议服用苯丙氨酸补充剂。
- 代谢异常或疾病患者：有高血压、精神分裂症或甲状腺问题（如甲亢、桥本氏病）的人群需谨慎，以免引起病情波动。

- 食物来源的安全性

饮食中天然存在的苯丙氨酸量通常不会对普通健康个体构成风险。需要注意的是，阿斯巴甜（一种常见甜味剂）在体内会代谢为苯丙氨酸，因此PKU患者需严格避免食用含阿斯巴甜的产品。

## 苯丙酮尿症

当基因缺陷影响苯丙氨酸羟化酶使得人体代谢苯丙氨酸的能力下降，会导致从食物中摄取的苯丙氨酸在体内堆积，浓度过高产生毒性，影响神经系统，称为苯丙酮尿症。患者需终身调整饮食减少苯丙氨酸的摄入。

## 基本资料

- IUPACNameZh：2-胺基苯丙酸
- 简称：Phe, F
- CASNo：63-91-2
- CASNo1：150-30-1
- CASNo1_Comment：(DL)
- IUPHAR_ligand：3313
- UNII：8P946UF12S
- ChEMBL：301523
- KEGG：D00021
- InChI：1/C9H11NO2/c10-8(9(11)12)6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6,10H2,(H,11,12)/t8-/m0/s1
- InChIKey：COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBBC
- StdInChI：1S/C9H11NO2/c10-8(9(11)12)6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6,10H2,(H,11,12)/t8-/m0/s1
- StdInChIKey：COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N
- PubChem：994
- ChemSpiderID：5910
- 药物银行数据库：DB00120
- ChEBI：58095
- 化学式：C9H11NO2
- MolarMass：165.19
- 密度：1.29 g cm-3
- MeltingPt：283 ℃
- BoilingPt：295 ℃
- pKa：pKa1 = 2.20 (-COOH)、pKa2 = 9.60 (-NH3+)
甲硫氨酸

甲硫氨酸（Methionine, m），又称蛋胺酸，可简写为“Met”或“M”，结构简式为：H₃C-S(CH₂)₂CH(NH₂)COOH，在所有后生动物中它是一种必需氨基酸。与半胱氨酸一起，甲硫氨酸是两个含硫蛋白原氨基酸之一。对人而言是唯一的含硫必需氨基酸，由mRNA上担任起始密码子的AUG密码子编码。甲硫氨酸最早由美国生物化学家约翰·霍华德·穆勒于1921年分离提纯。

甲硫氨酸与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关、是体内活性甲基和硫的主要来源。甲硫氨酸在血管新生过程中发挥重要作用，此外，甲硫氨酸也是一种解毒剂，能通过提供巯基够缓解铜中毒等重金属中毒。

## 化学结构

甲硫氨酸是一种α-氨基酸。换言之，甲硫氨酸的氨基与羧基都与α碳相连，其侧链是一个硫醚基团，因此分子极性较低，可归类为非极性氨基酸。与另一种含硫氨基酸半胱氨酸不同，甲硫氨酸亲核性不强，不过仍然可以与一部分亲电分子反应。

甲硫氨酸有L型及D型两种，天然状态下的甲硫氨酸基本都是L型。

## 生物化学

甲硫氨酸由mRNA上的AUG密码子编码，这个密码子位于开放读框第一位时，也是起始密码子。甲硫氨酸通常位于蛋白质内部，一般不参与酶活性中心的共价催化。

在人体内，甲硫氨酸对血管新生相当重要。对于重金属中毒患者，甲硫氨酸能够通过提供巯基缓解中毒症状。一些研究表明限制甲硫氨酸摄入能够提高动物寿命，但这种现象是否具有普适性依然存在争议。另外，甲硫氨酸可能会经由提供甲基基团影响DNA甲基化，进而对肿瘤生长产生影响。

### 合成与代谢

<image>

大部分细菌、真菌，以及植物都具有以天冬氨酸为底物合成甲硫氨酸的能力，但包括人类在内的动物无法自主合成甲硫氨酸，因此必须摄入甲硫氨酸才能维持生存。因此，对人类以及牲畜来说，甲硫氨酸是一种必需氨基酸。因动物饲料中通常会缺乏甲硫氨酸，一种弥补措施是添加甲硫氨酸进行补强。

代谢方面，生物体内的甲硫氨酸一般先由甲硫氨酸腺苷转移酶转化为甲基供体S-腺苷甲硫氨酸（SAM）。S-腺苷甲硫氨酸失去甲基之后，会转化为S-腺苷-L-高半胱氨酸（SAH）。S-腺苷-L-高半胱氨酸可经由水解作用生成高半胱氨酸，再经由转硫通路转化为半胱氨酸，或借助四氢叶酸提供的甲基重新转化为甲硫氨酸。

## 代谢性疾病

以下代谢性疾病会影响蛋氨酸的降解。

- 结合性丙二酸及甲基丙二酸血症 (CMAMMA)
- 高胱胺酸尿症
- 甲基丙二酸血症
- 丙酸血症

## 工业合成

工业上通常使用甲硫醇、丙烯醛和氰化氢合成甲硫氨酸。工业合成的甲硫氨酸产品中同时含有D-甲硫氨酸与L-甲硫氨酸。为了满足制药等行业的需求，可以使用酶将同时含有D-甲硫氨酸与L-甲硫氨酸的产品转化为纯L-甲硫氨酸。

## 基本资料

- Verifiedfields：changed
- Watchedfields：changed
- verifiedrevid：462249884
- 日语原文：甲硫氨酸（蛋胺酸）、Methionine
- 域：Chemical structure of methionine
- 说明：Canonical form of methionine
- 说明：Resonance line-angle diagram of L-methionine at physiological pH
- IUPACName：Methionine
- IUPACNameZh：2-氨基-4-甲硫基丁酸
- 其他名称：甲硫胺酸、2-amino-4-(methylthio)butanoic acid
- 简称：Met, M
- UNII：73JWT2K6T3
- ChEMBL：42336
- KEGG：D04983
- InChI：1/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)
- StdInChI：1S/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)
- StdInChIKey：FFEARJCKVFRZRR-UHFFFAOYSA-N
- CASNo：59-51-8
- CASNo1：63-68-3
- CASNo1_Comment：(L-isomer)
- CASNo2：348-67-4
- CASNo2_Comment：(D-isomer)
- 公共医学中心（PMC）：200-432-1
- ChemSpiderID：853
- ChemSpiderID1：5907
- ChemSpiderID1_Comment：(L-isomer)
- PubChem：876
- ChEBI：16811
- 3D模型（JSmol）：CSCCC@H(N)C(=O)O
- C：5
- H：11
- N：1
- O：2
- 硫化物（SO）：1
- 外貌：白色晶状粉末
- 密度：1.340 g/cm3
- MeltingPtC：281
- 熔点：分解
- 水溶性：可溶
- pKa：2.28 (羧基), 9.21 (氨基)
- ATCCode_prefix：V03
- ATCCode_suffix：AB26
- ATC码：A05, G04
谢侠逊

谢侠逊（1888年10月1日－1987年12月22日），名宣，字侠逊，以字行。中国浙江省温州平阳县人。中国著名象棋和国际象棋国手、理论家和社会活动家。精通象棋、国际象棋，长胜不败，被誉为“棋界总司令”和“百岁棋王”。

## 生平

1916年，到《时事新报》发行部工作，并兼任该报《象棋》专栏编辑。1935年4月谢侠逊访问新加坡，在嘉东华侨游泳会遇上英军国际象棋冠军亨特的挑战，双方在表演赛中进行激战，谢大胜，场内华侨观众掌声不绝。1936年参加在沙面举行的中、英、美、德、奥五国银龙杯国际象棋赛，以胜十八局、负一局、和一局夺得冠军。曾任中国象棋协会副主席，爱国人士。

## 著作

谢侠逊致力于中国象棋棋谱的著述，著作有《国耻纪念象棋新谱》（与潘定思合著）、《象棋谱大全》、《新编象棋谱》、《南洋象棋专集》等。

## 称号由来

其“棋坛总司令”的称号，源于1927年，一篇由武进棋友费绵钦在上海《时事新报》所登的《滑稽总司令部职员姓氏表》，当中推举谢侠逊为“总司令”。翌年谢侠逊发表了《滑稽通电》宣布就职，登坛点将，罗列当时不少著名棋手的名字；1929年谢侠逊再登一篇《再拟棋坛司令部职员姓氏表》，名单增加了大批棋手。文章本身只是戏言，但就因为他在棋坛上的贡献和声誉赢得了称号。

## 参阅

- 中国象棋
- 中国象棋大师
- 国际象棋
- 国际象棋大师
半胱氨酸

半胱氨酸（Cysteine，可简写为Cys或C）是20种天然氨基酸之一，是一种含硫（与甲硫氨酸一样）的非必需氨基酸。动物体内可经由甲硫胺酸和丝氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用，是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。

半胱氨酸有助于戒除酒瘾，为脑部及肝脏作用时所需；对肝脏细胞的新生而言是必需品。

半胱氨酸根据研究，可提升肾上腺素，可能引起某些人失眠。

## 外部链接

- Cysteine MS Spectrum
- International Kidney Stone Institute
- http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/cystein en.html
- 952-10-3056-9 Interaction of alcohol and smoking in the pathogenesis of upper digestive tract cancers - possible chemoprevention with cysteine
- Cystine Kidney Stones
- Kosher View of L-Cysteine

Template:Cough and cold preparations

Template:E number infobox 920-929

## 基本资料

- IUPACNameZh：Cysteine、2-Amino-3-mercaptopropanoic acid、2-氨基-3-巯基丙酸
- 简称：Cys, C
- CASNo：52-90-4
- CASNo2：52-89-1
- CASNo2_Comment：(hydrochloride)
- IUPHAR_ligand：4782
- UNII：K848JZ4886
- ChEMBL：54943
- InChI：1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)/t2-/m0/s1
- InChIKey：XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHBU
- InChI1：1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)
- InChIKey1：XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYAC
- 3D模型（JSmol）：C(C(C(=O)O)N)S
- StdInChI：1S/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)
- StdInChIKey：XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N
- 公共医学中心（PMC）：200-158-2
- PubChem：5862
- ChemSpiderID：574
- ChemSpiderID_Comment：(Racemic)
- ChemSpiderID1：5653
- ChemSpiderID1_Comment：(L-form)
- KEGG：D00026
- ChEBI：15356
- 3D模型（JSmol）：C(C@@H(C(=O)O)N)S
- 化学式：C3H7NO2S
- MolarMass：121.16
- MeltingPt：220 ~ 228 ℃
- BoilingPt：240 ℃
- 沸点：分解
丝氨酸

丝氨酸（serine，三字代码：Ser，一字代码：S）是一种非必需的基本氨基酸，中心碳原子带有羟甲基侧链，为极性氨基酸。其密码子为UCU、UCC、UCA、UCG、AGU与AGC。丝氨酸富含于鸡蛋、鱼和黄豆。丝氨酸可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于维持免疫系统。其在医药上有着广泛用途。

## 发现

<image>

丝氨酸是基本氨基酸之一，自然状态下仅以左旋形式存在于蛋白质中。丝氨酸为非必需氨基酸，其在人体内可通过甘氨酸合成。丝氨酸最先于1865年由德国化学家埃米尔·克莱默从富含该成分的丝蛋白中提取，得名自拉丁文中的丝绸，sericum。其化学结构于1902年被测定。

## 合成与化学反应

工业上以甘氨酸和甲醇为原料，由羟甲基转移酶催化合成L-丝氨酸。

消旋丝氨酸则可以在实验室中，以丙烯酸甲酯为原料，通过以下几步制备：

<image>

丝氨酸的加氢反应则生成一种二醇，丝氨醇：

HOCH2CH(NH2)CO2H + 2 H2 → HOCH2CH(NH2)CH2OH + 2 H2O

## 生物功能

### 新陈代谢

<image>

丝氨酸参与多种物质的生物合成，因而在新陈代谢中起重要作用。丝氨酸参与嘌呤与嘧啶的合成，亦是合成多种氨基酸的前体，包括甘氨酸与半胱氨酸，以及细菌合成途径下产生的酪氨酸。丝氨酸亦是鞘脂与叶酸的前体，这两种物质是体内生物合成重要的一碳片段供体。

### 信号分子

D-丝氨酸，作为一种神经调质，可在神经元中由L -丝氨酸经丝氨酸消旋酶催化合成，主要作为NMDA受体上甘氨酸位点(NR1)的强力兴奋剂，使受体在结合谷氨酸激活后得以开放离子通道。对于NMDA受体离子通道的开放，谷氨酸以及甘氨酸（或D-丝氨酸）的结合是必不可少的，除此之外不能有通道阻断剂作用（如Mg2+或Zn2+）。实际上，D-丝氨酸对于甘氨酸位点的作用比甘氨酸自身更强。D-丝氨酸曾被认为只存在于细菌中，直到最近的研究表明其为第二种自然存在于人体内的D 氨基酸（另一种为不久前发现的D- 天冬氨酸），NMDA受体上的甘氨酸位点也可能因此更名D- 丝氨酸位点。除中枢神经系统外，D -丝氨酸亦可在外周组织发挥信号分子作用，如在软骨、肾脏以及阴茎海绵体。

## 基本资料

- Verifiedfields：changed
- Watchedfields：changed
- verifiedrevid：418112121
- 日语原文：丝氨酸
- ImageNameL1：Skeletal formula
- ImageNameR1：Ball-and-stick model
- IUPACName：Serine
- 其他名称：2-Amino-3-hydroxypropanoic acid
- UNII：452VLY9402
- InChI：1/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)
- ChEMBL：11298
- StdInChI：1S/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)/t2-/m0/s1
- StdInChIKey：MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N
- CASNo1：302-84-1
- CASNo：56-45-1
- CASNo2：312-84-5
- CASNo2_comment：(D-isomer)
- EC-number：206-130-6
- ChemSpiderID：5736
- ChemSpiderID_Comment：(L-form)
- ChemSpiderID1：597
- PubChem：617
- IUPHAR_ligand：726
- 药物银行数据库：DB00133
- ChEBI：17115
- 3D模型（JSmol）：C(C@@H(C(=O)O)N)O
- C：3
- H：7
- N：1
- O：3
- 外貌：白色晶体或粉末
- 密度：1.603 g/cm3 (22 °C)
- MeltingPt：246 °C 分解
- 水溶性：可溶
- pKa：2.21 (carboxyl), 9.15 (amino)
苏氨酸

苏氨酸（英语：Threonine，简写为Thr或T），又称酥胺酸或羟丁胺酸，是一种必需的氨基酸，为白色斜方晶系或结晶性粉末，微甜。因结构与苏糖酸相似而得名。主要用于医药、化学试剂、营养强化剂，可以强化乳制品，具有消除人体疲劳，促进生长发育的效果。L-苏氨酸是一种饲料的原料。

## 代谢性疾病

以下代谢性疾病会影响苏氨酸的降解。

- 结合性丙二酸及甲基丙二酸血症 (CMAMMA)
- 甲基丙二酸血症
- 丙酸血症

## 基本资料

- 日语原文：苏氨酸（羟丁胺酸）
- IUPACNameZh：(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸
- 简称：Thr, T
- CASNo：72-19-5
- CASNo1：80-68-2
- UNII：2ZD004190S
- IUPHAR_ligand：4785
- StdInChI：1S/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2-,3+/m1/s1
- StdInChIKey：AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N
- 药物银行数据库：DB00156
- ChEBI：57926
- 3D模型（JSmol）：CC@H(C@@H(C(=O)O)N)O
- InChI：1S/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2-,3+/m1/s1
- InChIKey1：AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N
- ChemSpiderID：6051
- ChEMBL：291747
- PubChem：6288
- 化学式：C4H9NO3
- MolarMass：119.12
- pKa：pKa1 = 2.09 (-COOH)、pKa2 = 9.10 (-NH3+)