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发酵

发酵（fermentation）或发酵作用，食品界也作酦酵，是一种“以有机物作为电子供体和电子受体的分解代谢”。在食品工业中，发酵可更广泛地指利用微生物或是酶的催化，使食品风味或口感在反应中有所改变的过程。

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在农业、食品工业、化学工业、生质能源中均有广泛应用。

## 各学界产界定义

- 最初发酵是用来描述酵母菌作用于果汁或麦芽汁产生气泡的现象，或者是指酒的生产过程，是为原始的发酵。
- 在生化和生理学中，发酵指微生物在有氧或无氧条件下，分解有机物并产生能量的一种方式；或者更严格地说，发酵是以有机物作为电子受体的分解代谢产能反应，因此与有氧呼吸（以氧气作为电子受体）和厌氧呼吸（利用氧气以外的电子受体，通常为硝酸盐、硫酸盐、碳酸盐等无机物）有所区别。以酒精发酵为例，葡萄糖在无氧条件下被微生物分解，产生酒精并二氧化碳，过程中在糖解作用阶段产生两个ATP。
- 在食品工业中，发酵常写作酦酵，是指运用生物体，包括微生物、植物细胞、酵母菌，使有机物分解的生物化学反应过程。相应的发酵技术用于制酒、豆类发酵食品。
- 而工业生产中，发酵则是泛指利用微生物的生长繁殖和代谢活动大量生产某些产品的过程，包括：
- 厌氧培养的生产过程，如酒精、乳酸等。
- 通气（有氧）培养的生产过程，如抗生素、氨基酸、酶制剂等。
- 其产品有细胞代谢产物，也包括菌体细胞、酶等。
- 在茶叶制程中，“半发酵”、“全发酵”通常是指茶叶经揉捻破坏植物细胞结构后，液胞中的多酚类物质与叶绿体中的酵素接触，进而氧化产生风味变化的过程（如乌龙茶与红茶），与生物学上定义的发酵不同。而“后发酵”才是涉及微生物转化的过程（如普洱茶与黑茶）。

## 历史

法国化学家巴斯德是首位发酵学者。早在1857年，他将酵母与发酵联系了起来。巴斯德最初将发酵定义为“无需空气的呼吸”。他说“一切发酵过程都是微生物作用的结果”。巴斯德认为，酿酒是发酵，是微生物在起作用；酒变质也是发酵，是另一类微生物在作祟；随着科学技术的发展，可以用加热处理等方法来杀死有害的微生物，防止酒变质。同时，也可以把发酵的微生物分离出来，通过人工培养，根据不同的要求去诱发各种类型的发酵，获得所需的发酵产品。

德国人爱德华·布赫纳确定了引起发酵的原因在于酵母分泌了一种他定义为“酿酶”的物质，他于1907年获得诺贝尔化学奖，其之后的研究则为丹麦嘉士伯的科学家所推动。

## 反应

发酵反应的过程依据不同糖的利用与产物的生产而不同。以下以葡萄糖生产酒精为例，说明酿酒发酵的过程，同时这也是最经典的发酵反应：

- 化学式：C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2（放出能量：118 kJ/mol，若转化为ATP中的化学能，约相当于2个ATP）
- 文字式：糖类（葡萄糖、果糖或蔗糖） → 醇类（乙醇） + 二氧化碳 + 能量

就实际反应的生化途径而言，在厌氧呼吸的初期，往往是糖酵解途径，之后的途径与终产物有关。

## 培养

在工业上，发酵过程的发生处于严格的控制之下，这种控制称为培养，即分批培养、补料分批培养、半连续培养和连续培养。

### 分批培养

分批发酵是最为简单的发酵过程，培养基中接入菌种以后，没有物料的加入和取出，除了空气的通入和排气。整个过程中菌的浓度、营养成分的浓度和产物浓度等参数都随时间变化。

微生物生长分为：迟滞期、对数生长期、稳定期和死亡期。在迟滞期，菌体没有分裂只有生长，因为当菌种接种入一个新的环境，细胞内的核酸、酶等稀释，这时细胞不能分裂。当细胞内的与细胞分裂相关的物质浓度达到一定程度，细胞开始分裂，这时细胞生长很快，比生长速率几近常数。这个时期称为对数生长期。随着细胞生长，培养液中的营养物减少，废物积累，导致细胞生长速率下降，进入减速期和稳定期。最后当细胞死亡速率大于生成速率，进入死亡期。对于初级代谢产物，在对数生长期初期就开始合成并积累，而次级代谢产物则在对数生长期后期和稳定期大量合成。

分批培养的操作简单，周期短，染菌机会少，生产过程和产品质量容易掌握；然而产率低，不适于测定动力学数据。

### 补料分批培养

补料分批培养是指在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在此过程中只有料液的加入没有料液的取出，所以发酵结束时发酵液体积比发酵开始时有所增加。在工厂的实际生产中采用这种方法很多。

在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。同时，由于没有物料取出，产物的积累最终导致比生产速率的下降。由于有物料的加入增加了染菌机会。

### 半连续培养

在补料分批培养的基础上间歇放掉部分发酵液（带放）称为半连续培养。某些品种采取这种方式，如四环素发酵。放掉部分发酵液，再补入部分料液，使代谢有害物得以稀释有利于产物合成，提高了总产量。然而这样做也导致代谢产生的前体物被稀释，提取的总体积增大。

### 连续培养

发酵过程中一边补入新鲜料液一边放出等量的发酵液，使发酵罐内的体积维持恒定。达到稳态后，整个过程中菌的浓度，产物浓度，限制性基质浓度都是恒定的。

在连续培养中控制稀释速率可以使发酵过程最优化。发酵周期长，可以得到高的产量。然而假如菌种不稳定的话，长期连续培养会引起菌种退化，降低产量。长时间补料染菌机会也大大增加。所以这样发酵方式在实际生产中并不常用。

## 应用

食品工业中经常应用发酵过程，应用到淀粉酶，可以使淀粉分解为较小的片段，同时放出二氧化碳，是制造面包的必须过程；应用到酿酒过程，使糖类分解成酒精同时放出二氧化碳；应用到制茶工艺，使茶叶中的没食子茶素分解再合成为茶黄素，使茶叶成为红茶；此外像制作丹贝、腐乳、奶酪、酸奶等都需要发酵过程。当发酵被应用于面食时，多称其为发面。

在制药工业上，现代发酵工程借由生物反应器-发酵罐，来进行胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物;天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料等的生产。现在，利用植物细胞之植物发酵，真菌细胞等发酵生物技术，生产高价之生物性医药产品，例如灵芝发酵，也成为追捧的热点。

化学工业上则用于生产氨基酸、香料、生物高分子、酶以及维生素和单细胞蛋白等。

## 发酵工程

发酵已经从过去纯粹经验化的自然过程，发展成为一个包含微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程等在内的多学科工程，即发酵工程。

发酵工程是生物工程的一个极其重要的分支，主要研究如何在最适发酵条件下，使发酵罐得以大量培养细胞和高效生产代谢产物的工艺技术。

从广义上讲，发酵工程由三部分组成：上游工程、发酵工程、下游工程。

发酵工程设计的一般过程主要包括：菌种选育、分子育种；发酵培养基的优化与设计；种子扩大培养；发酵过程动力学的设计；反应器中氧传递的控制；发酵过程的工艺控制；发酵工程优化放大
白毫 (茶叶)

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白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在。
君山银针

君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种黄茶，只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作，由于嫩芽细卷如针，故名君山银针，是中国十大名茶之一。由于其产地范围很小，细芽分量很轻，因此产量很少。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

沏泡后黄汤黄茶，芽尖很轻，经沏泡张开后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”，并上下运动。芽片很嫩，喝完茶后残茶可以吃。

## 制作技艺

君山银针茶（时称“㴩湖茶”）在唐代即为贡品，其茶树种植及制作技艺在宋、明不断发展，至清代达到鼎盛。君山银针需在每年清明前后固定时段采摘首批嫩芽，其挑选标准严苛，素有“九不采”：雨天不采、风霜不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采。每斤君山银针约需四万个壮实挺直、长短粗细均匀的茶芽，经杀青、摊晾、初烘、初包、复烘、摊晾、复包、焙干等八道工序处理。茶芽先放入锅中杀青叶，放入篾盘扬簸以散热去末，放到炕灶上初烘至五成干，用牛皮纸包好放入箱中发酵，闷至芽现黄后复烘至八成干，摊凉后再用牛皮纸包好放入箱中发酵，闷至茶芽色泽金黄、香气浓郁后火焙至足干。加工工序完毕后对茶进行分级，以壮实、挺直、亮黄者为上品。君山银针茶制作技艺主要传承方式为师徒传承和家庭传承。

2021年，君山银针茶制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产。2022年，君山银针茶制作技艺随中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入人类非物质文化遗产代表作名录，是唯一入选的黄茶。

## 基本资料

- Tea_type：黄茶
- Tea_image：

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- Tea_origin：中国湖南省岳阳市君山岛
- 备注：中国十大名茶之一
田亮

田亮1979年8月27日，重庆人，中国男子跳水运动员，演员。前陕西跳水队注册运动员。在2000年悉尼奥运会，获得男子10米高台跳水冠军；2004年雅典奥运会，和杨景辉一起获得男子双人10米高台跳水冠军，同时还获得个人季军。

## 运动生涯

1986年入小学，上体育时因跳远成绩好而开始跟随启蒙教练张挺，在重庆市业余体校学习跳水。1990年进入陕西队。1993年进入国家队。1996年，在奥运选拔赛中，击败1992年巴塞罗那奥运会10米台跳水比赛冠军孙淑伟，取得1996年亚特兰大奥运会10米台跳水比赛参赛资格；但在决赛中表现不佳，仅获得第四名。1999年新西兰第十一届跳水世界杯男子10米高台单人、双人冠军。

2000年，他参加悉尼第十二届世界杯跳水赛，获得男子10米高台单人、双人冠军。同年参加悉尼奥运会，与胡佳搭档参加2000年悉尼奥运会双人10米台跳水比赛，不敌俄罗斯组合，获得亚军。其后，参加单人10米台跳水比赛，险胜队友胡佳，夺冠军。

2001年，他参加福冈第九届世界游泳锦标赛，获得男子10米高台单人、双人冠军。2003年，参加巴塞罗那第十届世界游泳锦标赛男子10米高台单人、双人季军。2004年，参加雅典第十四届世界杯跳水赛男子10米高台单人、双人冠军。此外，他与杨景辉搭档参加2004年雅典奥运会双人10米台跳水比赛，获得冠军。其后，参加单人10米台跳水比赛。因第四跳的失误，负于队友胡佳，获得季军。

2005年1月26日，田亮在雅典奥运后，因“身体疲劳”为由请假半年，拟和香港英皇娱乐签约成为艺人，多次参与商业活动，并很久才回国家队集训，国家体育总局认为他这样是犯规行为，亦反对他成为艺人，且经多次劝告屡教不改，决定把他从国家队的名单中除名，逐回陕西队。而开除决定是由当时国家跳水队的领队周继红作出，事件引发热议。同年他在南京第十届全运会男子10米高台单人冠军、双人第四名。

2006年，田亮在西安开设“陕西田亮体育产业发展有限公司”，并任董事长。2007年1月16日，成为西安体院高级教练。2007年3月下旬，决定不参加同年4月全国冠军赛。2007年3月26日，陕西省体育局局长李明华证实田亮已正式退役，李称这是田亮与陕西省游泳运动管理中心反复沟通后之决定，田亮将继续担任陕西省游泳运动管理中心副主任、西安跳水学校校长，同年9月将继续清华大学经济管理学院体育人文社会学专业硕士研究生学业。

## 投身演艺圈

另由于2004年雅典奥运会后，田亮由于俊俏外表与突出之表现，多次邀请出席公开场合、商品代言；亦因此曾打算进军香港娱乐圈，亦因此曾与多位游泳队员或艺人传出绯闻，包括郭晶晶、叶璇、戴娇倩、刘玉丹、吴敏霞、叶一茜等，而他与郭晶晶之关系因涉及霍启刚之三角关系，最为传媒注目。

田亮与叶一茜的关系在2006年10月下旬终为双方证实。两人于2007年11月29日奉子成婚，妻子2008年4月在老家福建产下一女田雨橙，并于2011年再度怀孕，到香港产下儿子；其子为香港籍身份。而被部分内地网民质疑违反国家的计划生育政策，田应面临双开（开除党籍、开除公职）惩处。但也有人认为，田亮在港产子完全符合有关法律规定。

### 著作

- 《最亮的十米》，作家出版社2006年3月出版，ISBN 9787506336093
- 《臭爸爸》，长江文艺出版社2014年7月出版，ISBN 9787535473257

### 电视剧

- 2009年 《牛郎织女》饰 牛郎
- 2009年 《雷锋》饰 雷锋
- 2010年 《无懈可击之美女如云》饰 石坚
- 2011年 《泪洒尘缘》饰 董浩天
- 2012年 《王的女人》饰 韩信
- 2014年 《骄阳似我》饰演 林风

### 电影

- 2008年 《出水芙蓉》
- 2011年 《笑咏春》
- 2011年 《不再让你孤单》
- 2012年 《跑出一片天》
- 2013年 《都是手机惹的祸》
- 2013年 《不二神探》
- 2014年 《爸爸去哪儿》携同女儿田雨橙参加
- 2014年 《国宝疑云》
- 2015年 《爸爸的假期》
- 2015年 《将错就错》
- 2015年 《海岛之恋》(2011年拍摄)
- 2017年 《玛格丽特的春天》

### 综艺节目

- 2013年 《中国星跳跃》明星队长
- 2013年 《爸爸去哪儿 (第一季)》携同女儿田雨橙参加
- 2015年 《一路上有你 (第一季)》携同妻子叶一茜参加
- 2015年 《为她而战》
- 2016年 星厨驾到第三季 固定出演
- 2016年 《爸爸去哪儿 (第四季)》携同儿子田宸羽参加

## 音乐作品

### 单曲

发行日期｜歌曲名称｜所属专辑、备注

2008年6月｜《十项全能》合唱与成龙、容祖儿、黄耀明、谢霆锋、蔡卓妍、泳儿、李准基、林峯、郑希怡

2011年4月｜《想你的笑》合唱与叶一茜

2015年1月｜《一路上有爱》合唱与叶一茜、何洁、赫子铭、张智霖、袁咏仪｜浙江卫视《一路上有你》节目主题曲

## 基本资料

- 出生日期：1979年8月27日
- 出生地：中国重庆市
- 居住地：中国北京市朝阳区
- 族裔：汉族
- 硕士：西安交通大学、清华大学
- 职业：跳水运动员、演员
- 知名于：跳水世界冠军
- 籍贯：重庆
- 子女：1女1子，包括：田雨橙
- 语言：普通话、重庆话
- 嵌入：yes
- 活跃年代：1987年－2007年
- 国家：中国
- 运动：跳水
- 项目：男子10米台
- 前任搭档：孙淑伟、黄强、胡佳、杨景辉
- 教练：张挺
- 退役：2007年
复眼

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复眼是一种由不定数量的小眼组成的视觉器官，主要在昆虫及甲壳类等节肢动物的身上出现，同样结构的器官亦有在双壳纲身上出现。构成复眼的小眼数目视乎物种而定，从数个到数以千计都有可能。

复眼的优点是能够为动物极其广阔的眼界，并可以有效的计算自身与所观察物体的方位、距离，从而有利于复眼类昆虫作出更快速的判断和反应；在某些例子中，昆虫的复眼甚至能够分辨光的偏振。在昆虫中，复眼还占了整个头部不少的面积。复眼的分辨率受到像点的限制，一般来说，其影像分辨率比人类的眼睛低；但其时间分辨率比人的要高10倍，人的眼睛每秒能分辨24幅图画。复眼的视野比较大，这也可以通过我们日常拍打苍蝇的经验得到，无论我们从哪个方向下手，苍蝇都会快一步飞走。

## 昆虫的小眼

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小眼（Ommatidia），是复眼的组成部分，是一个细小的独立感光组织，由角膜、晶状体及感光细胞组成，能够分辨光暗及颜色。昆虫的小眼面一般呈六角形，它的数目、大小和形状在各种昆虫中变异很大，雄性介壳虫的复眼仅由数个圆形小眼组成。家蝇的复眼由4000个小眼组成，蝶、蛾类的复眼有28000个小眼。小眼面的大小，不但在不同种的昆虫中不同，而且同一个复眼中不同部位的小眼面也可不同，如雄性牛虻，复眼背面的小眼面较大；有些毛蚊（Biblio），其前后部的小眼面的大小也不同，可划分为两个区域。这些变化与它们的生活习性等有关。小眼并不是一个完整的单眼，而是一个结构比单眼简单的器官。

## 复眼的影像

于电视或电影中常见模拟复眼视觉常是看到很多个影像。例如苍蝇看一个人拿拍子接近，好像是看到一群人拿拍子接近。其实是错误的。复眼视觉所看到的影像其实是由众多小眼所提供的讯息组成，而小眼并无法有效的成像，只能侦测光源的有无。所以真实的复眼视觉效果可类比为看马赛克拼贴的画面，其解像能力是很差很模糊的。

而由于小眼内光接受器受到刺激后恢复到可再一次接受刺激的速度很快，所以复眼单位时间内可以分辨光影变化的次数非常的多，换句话说，即是对动作非常敏感。也是为何有些虫子慢慢接近才抓得到，手脚越快反而越会逃的原因。而像日光灯或是阴极射线管技术成像的显示器屏幕（即老式的阴极射线显示屏，而非现在的液晶显示屏），对人类来说看起来像一直亮着的，对昆虫来说则像是不断明暗明暗的光源（该等光源明暗转变的频率，对昆虫复眼更新光线感应的频率而言，可能连闪烁都谈不上）。

## 复眼的类型

- 并置眼（Apposition）

单眼通过色素细胞在光学上各自独立，每个单眼有自己的视点。高分辨率，但图像暗。见于日行性节肢动物。

- 叠置眼（Superposition）

单眼并不完全光学独立。相邻的单眼所成的像重合。对光敏感，见于夜行性昆虫

- 神经性叠置眼（Neuronal Superposition）

来自单眼的图像重叠是由于神经错节造成的，见于双翅目昆虫
人体生理学

人体生理学(Human physiology)是研究生物体如何运作的一门学问，也就是说，用来研究人体的功能。应用于人体，涵盖范围非常广泛。最重要必须了解人体生理的运作，了解系统与系统之间的应用关系。

- 病理生理学：研究疾病或受伤时生理过程中有何改变。

- 比较生理学：不同动物别的差异。

应用生理学来一般情境上，有助于问题解决的能力。
中国跳水队奥运奖牌列表

这个列表是自1984年起各次夏季奥林匹克运动会中，中华人民共和国代表团跳水队所获得奖牌、获奖运动员的成绩单。

## 1984洛杉矶奥运会

此届奥运跳水比赛金牌4块中国1块列第2

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子3米弹板｜/｜谭良德｜/

男子10米高台｜/｜/｜李孔政

女子10米高台｜周继红｜/｜/

奖牌数｜1｜1｜1

## 1988汉城奥运会

此届奥运跳水比赛金牌4块中国2块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子3米弹板｜/｜谭良德｜李德亮

女子3米弹板｜高敏｜李青｜/

男子10米高台｜/｜熊倪｜/

女子10米高台｜许艳梅｜/｜/

奖牌数｜2｜3｜1

## 1992巴塞罗那奥运会

此届奥运跳水比赛金牌4块中国3块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子3米弹板｜/｜谭良德｜/

女子3米弹板｜高敏｜/｜/

男子10米高台｜孙淑伟｜/｜熊倪

女子10米高台｜伏明霞｜/｜/

奖牌数｜3｜1｜1

## 1996亚特兰大奥运会

此届奥运跳水比赛金牌4块中国3块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子3米弹板｜熊倪｜余卓成｜/

女子3米弹板｜伏明霞｜/｜/

男子10米高台｜/｜/｜肖海亮

女子10米高台｜伏明霞｜/｜/

奖牌数｜3｜1｜1

## 2000悉尼奥运会

此届奥运跳水比赛金牌8块中国5块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子双人3米弹板｜熊倪/肖海亮｜/｜/

女子双人3米弹板｜/｜伏明霞/郭晶晶｜/

男子双人10米高台｜/｜田亮/胡佳｜/

女子双人10米高台｜李娜/桑雪｜/｜/

男子3米弹板｜熊倪｜/｜/

女子3米弹板｜伏明霞｜郭晶晶｜/

男子10米高台｜田亮｜胡佳｜/

女子10米高台｜/｜李娜｜/

奖牌数｜5｜5｜0

## 2004雅典奥运会

此届奥运跳水比赛金牌8块中国6块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

女子双人3米弹板｜郭晶晶/吴敏霞｜/｜/

男子双人10米高台｜田亮/杨景辉｜/｜/

女子双人10米高台｜劳丽诗/李婷｜/｜/

男子3米弹板｜彭勃｜/｜/

女子3米弹板｜郭晶晶｜吴敏霞｜/

男子10米高台｜胡佳｜/｜田亮

女子10米高台｜/｜劳丽诗｜/

奖牌数｜6｜2｜1

## 2008年北京奥运会

此届奥运跳水比赛金牌8块中国7块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子双人3米弹板｜王峰/秦凯｜/｜/

女子双人3米弹板｜郭晶晶/吴敏霞｜/｜/

男子双人10米高台｜林跃/火亮｜/｜/

女子双人10米高台｜王鑫/陈若琳｜/｜/

男子3米弹板｜何冲｜/｜秦凯

女子3米弹板｜郭晶晶｜/｜吴敏霞

男子10米高台｜/｜周吕鑫｜/

女子10米高台｜陈若琳｜/｜王鑫

奖牌数｜7｜1｜3

## 2012年伦敦奥运会

此届奥运跳水比赛金牌8块中国6块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子双人3米弹板｜罗玉通/秦凯｜/｜/

女子双人3米弹板｜何姿/吴敏霞｜/｜/

男子双人10米高台｜曹缘/张雁全｜/｜/

女子双人10米高台｜汪皓/陈若琳｜/｜/

男子3米弹板｜/｜秦凯｜何冲

女子3米弹板｜吴敏霞｜何姿｜/

男子10米高台｜/｜邱波｜/

女子10米高台｜陈若琳｜/｜/

奖牌数｜6｜3｜1

## 2016年里约奥运会

此届奥运跳水比赛金牌8块中国7块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子双人3米弹板｜/｜/｜曹缘/秦凯

女子双人3米弹板｜施廷懋/吴敏霞｜/｜/

男子双人10米高台｜林跃/陈艾森｜/｜/

女子双人10米高台｜刘蕙瑕/陈若琳｜/｜/

男子3米弹板｜曹缘｜/｜/

女子3米弹板｜施廷懋｜何姿｜/

男子10米高台｜陈艾森｜/｜/

女子10米高台｜任茜｜司雅杰｜/

奖牌数｜7｜2｜1

## 2020年东京奥运会

此届奥运跳水比赛金牌8块中国7块列第1

项目｜金牌｜银牌｜铜牌

男子双人3米弹板｜谢思埸/王宗源｜/｜/

女子双人3米弹板｜施廷懋/王涵｜/｜/

男子双人10米高台｜/｜曹缘/陈艾森｜/

女子双人10米高台｜陈芋汐/张家齐｜/｜/

男子3米弹板｜谢思埸｜王宗源｜/

女子3米弹板｜施廷懋｜王涵｜/

男子10米高台｜曹缘｜杨健｜/

女子10米高台｜全红婵｜陈芋汐｜/

奖牌数｜7｜5｜0

## 总计

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奥运会｜金牌｜银牌｜铜牌｜总计

1984年洛杉矶奥运会｜1｜1｜1｜3

1988年汉城奥运会｜2｜3｜1｜6

1992年巴塞罗那奥运会｜3｜1｜1｜5

1996年亚特兰大奥运会｜3｜1｜1｜5

2000年悉尼奥运会｜5｜5｜0｜10

2004年雅典奥运会｜6｜2｜1｜9

2008北京奥运会｜7｜1｜3｜11

2012伦敦奥运会｜6｜3｜1｜10

2016里约热内卢奥运会｜7｜2｜1｜10

2020东京奥运会｜7｜5｜0｜12

总计｜47｜24｜10｜81
文学改良刍议

《文学改良刍议》是胡适于1917年1月1日发表于《新青年》第2卷第5号的一篇文章，提倡改良中国文学。

当时胡适还是美国哥伦比亚大学的研究生，后来唐德刚在《胡适杂忆》中透露，胡适写那篇文章，原是在美国主编的《留学生季报》用的，只是抄了一份给陈独秀主理的《新青年》，想不到却因此促成了中国的新文学运动。

## 内容

提出当时文学的“八个主张”：

1917年:〈文学改良刍议〉（八事）

- 须言之有物
- 不摹仿古人
- 须讲求文法
- 不作无病之呻吟
- 务去滥调套语
- 不用典
- 不讲对仗
- 不避俗字俗语

之后，1918年:修正为〈建设的文学革命论〉（八不主义）

- 不做言之无物的文字。
- 不做无病呻吟的文字。
- 不用典。
- 不用套语烂调。
- 不重对偶，文须废骈，诗须废律。
- 不做不合文法的文字。
- 不摹仿古人。
- 不避俗话俗字。

## 影响

《文学改良刍议》发表后在中国引发了轰动，同《文学革命论》等文章对之后的新文学运动产生了重大的影响。越来越多的人用白话文写作。仅1919年一年，全国出现了四百多种白话报。1920年，教育部通令全国一二年级的国文一律改用白话文。

## 评价

陈独秀认为：白话的使用历史很长，推动白话文的努力也有相当的时间，而这篇文章之所以引起轰动，原因在于其出现在合适的时间，并且内容详实，言之有据，提出了文学改良的八个原则，不仅仅是文言改成白话，还包括内容的改变，要“言之有物”，包括情感和思想。

茅盾亦指出，文中“非古人所谓‘文以载道’之说”，开启了对“文以载道”这一文学道统的批评。

关于对文风改变和白话文学的推崇，文中写道，“今人犹有鄙夷白话小说为文学小道者，不知施耐庵、曹雪芹、吴趼人皆文学正宗，而骈文律诗乃真小道耳。吾知必有闻此言而却走者矣”，其内容是革命性的。夏志清评价：“文学革命开始于1917年胡适的文章《文学改良刍议》。...胡适把整个中国文学的遗产重新估价了，他以前没有几个学者敢像他那样公然表扬小说的价值，声称水浒传、西厢记足可与离骚、庄子、史记相提并论。他还以史学家和批评家的身份，指出一种他个人极为欣赏的艺术信仰：宣扬人道的写实主义。他信奉的是小心求证的精神，是现实的乐观主义者”。
徐柏园

1951年9月12日，财政部长严家淦与台湾银行董事长徐柏园（右）于台北松山机场欢送财政部美籍顾问莫里尔返国徐柏园（1902年2月8日－1980年12月2日），浙江兰谿人。中华民国著名财经家、金融家，前任财政部部长、中央银行总裁。中国中央银行制度的开创者。

## 生平

1902年生于浙江金华府兰谿县。1921年杭州之江大学附中毕业后，考入国立东南大学（后改为国立中央大学、南京大学），先在南京念预科一年，翌年转到东大分设上海商科大学（现上海财经大学），1926年毕业。

毕业后初任宁波工商主任教员。国民革命军北伐时任杭州《民国日报》主笔、中国国民党浙江省党部书记长，不久到广州任两广地质调查所暨交通部秘书。1930年赴美国芝加哥北伊利诺伊大学研究财经金融理论。1933年回国，历任上海电气公司副总经理、邮政储金汇业总局副局长，交通银行北平、天津分行经理。抗战起担任第一届国民参政会参政员。1938年任交通银行昆明分行经理。1939年担任中央银行、中国银行、中国农民银行、交通银行四行管理处副秘书长。1946年担任财政部政务次长及四行联合管理处秘书长，其后出任中央银行副总裁。1949年赴香港接掌中国银行董事长。

1950年到台湾，任台湾区生产事业管理委员会常务委员兼主任秘书，后任台湾银行董事长。1953年后任台湾省政府财政厅厅长、行政院外汇贸易审议委员会（外贸会）主任委员。1954年出任财政部部长。1960年出任中央银行总裁。1962年后再度出任外贸会主委，并兼中国国民党中央委员会财务委员会主任委员。1970年出任国际货币基金会执行董事，翌年出任中联信托董事长、圆山联谊会理事主席。1980年病逝于台北市。

## 事略

徐柏园在大学时代曾代表学校参加1925年五卅惨案后的学联，担任最高决策的执行委员，处事果决。毕业后投身财经界。1937年抗战爆发后，进入财经中枢，参与策划战时金融政策，草拟中国第一个外汇管理办法。1942年国民政府获美国巨额贷款，徐柏园力主中央银行统一发行货币，这一创举使中央银行从此成为银行之银行。

1950年到台后，负责实际主持台湾生产事业，参与货币制度改革与恢复重建台湾经济。作为台湾财经系统骨干人物，积极主持展开对外贸易，为以后台湾的对外经济贸易奠定良好基础；参与制定进口替代战略，维持外汇收支平衡，稳定物价，整顿财税，推进经济发展，颇多建树。1969年因为剥蕉案,辞中央银行总裁、行政院政务委员。

综观徐柏园一生，才识魄力超人，往往在遭遇财经困难之时能够指挥若定，妥为安排，为财经界的历史性人物。

## 家庭

徐柏园之妻陆寒波为知名的妇女权益运动者，儿子徐小波则活跃于台湾法律、创投界。

## 故居

徐柏园在央行总裁任内时，居住于台北市新生北路三段62巷24号的央行总裁宿舍，该官邸建物由企业家丁武始兴建，于1949年落成。1951年卖给中央银行，供徐柏园居住，1961年转由张导民居住，2001年归还给中央银行。

2006年由台北市文化局认定为历史建筑，并由该局发起的“老房子文化运动”计划媒合进行整修，成为第一个透过该计划完成整修的历史建筑，2017年5月，利用该官邸所设立的餐厅开业。

## 基本资料

- 头衔：政治人物
- 性别：男
- 籍贯：浙江兰谿
- 出生：1902年2月8日
- 逝世：1980年12月2日
- 出生：浙江省金华府兰谿县
- 逝世：台湾台北市中正区三军总医院
- 学历：国立东南大学分设上海商科大学毕业、(1926年)、美国北加州大学研究、美国伊利诺伊大学研究、美国芝加哥大学研究
- past：杭州民国日报总编辑、(1928年)、（国民政府）中央银行秘书处处长、（国民政府）交通部秘书、(1928年-1929年)、（国民政府）两广地质调查所秘书、中国国民党浙江省党部书记长、(1928年-1933年)、上海电气公司副总经理、(1933年-1934年)、（国民政府）交通部邮政储金汇业总局副局长、(1934年-1935年)、（国民政府）交通银行北平支行经理、(1935年)、（国民政府）交通银行天津分行经理、(1936年)、（国民政府）交通银行昆明分行经理、(1938年-1939年)、（国民政府）国民参政会（第一届）参政员、(1938年7月-1940年4月)、（国民政府）财政部外汇审核委员、（国民政府）中央银行、中国银行、交通银行、中国农民银行四行联合办事总处副秘书长、(1939年1月-1945年)、（国民政府）中央银行业务局局长、(1942年-1945年)、（国民政府）国家总动员会议财力组组长、（国民政府）中国农民银行常务董事、（国民政府）交通银行监察人、（国民政府）中央银行、中国银行、交通银行、中国农民银行四行联合办事总处秘书长、(1945年-1948年)、财政部政务次长、(1948年6月12日-1948年11月18日)、中央银行副总裁、(1949年-1950年)、中国银行董事长、(1950年4月-1980年12月2日)、台湾银行董事长、(1951年-1954年)、中国国民党财政委员会副主任委员、(1952年11月20日-1955年4月4日)、台湾省政府财政厅厅长、(1953年-1954年)、财政部（第七任）部长、(1954年5月27日-1958年3月19日)、行政院外汇贸易审议委员会主任委员、(1954年-1958年3月26日)、行政院政务委员、(1954年5月27日-1969年4月29日)、中国国民党中央财务委员会主任委员、(1955年4月4日-1957年10月26日)、中国国民党财务委员会主任委员、(1957年10月26日-1970年10月14日)、中央银行总裁、(1960年7月27日-1969年4月29日)、(1962年)、国际货币基金会执行董事、(1970年-1971年)、圆山联谊会理事会主席、国防研究院经济研究所所长、光复大陆设计研究委员会委员、中央通讯社常务董事、中联信托投资公司董事长、中山文化基金会副董事长、中国国民党中央评议委员
谭尚渭

谭尚渭GBS（Tam Sheung-wai，1934年7月29日－2021年1月1日），是香港著名的教育家，曾任崇基学院院长、香港中文大学副校长、香港公开大学校长等。

## 生平

谭尚渭生于香港，1947年至1955年间就读拔萃小学、拔萃男书院（1953年中五，在1953年英文中学会考中取得地理、英国文学、数学以及化学科“良”等成绩）以及圣保罗男女中学，1955年中学毕业后获英皇爱德华奖学金入读香港大学化学系，先后取得化学系理学士（1959年二级荣誉）及硕士（1961年）学位。之后获英联邦奖学金，于1961年至1964年负笈英国诺丁汉大学深造，1964年获化学博士学位。谭氏于1965年返回香港，担任崇基学院讲师，任教逾三十年，历任多项要职，包括：化学系教授及讲座教授、崇基学院院长、中大研究院院长及中大副校长等。香港中文大学于1977年改制，谭氏是唯一曾任“崇基学院校长”及“崇基学院院长”的人，更于1977年及1988年两度成为崇基学院院长。

1995年，谭氏离开香港中文大学后，获委任为香港公开进修学院院长，于1997年成功把学院升格成为香港公开大学，其后续任香港公开大学校长至2003年。

谭氏曾出任亚洲开放大学协会主席及国际远距离教育联会中国文化及语言区域主席。而在前平等机会委员会主席王见秋无理解雇余仲贤的事件发生后，他被任命为平等机会委员会调查小组主席。

谭氏于2021年1月1日逝世，享年86岁。他生前已婚，与妻子于诺丁汉结婚。

## 荣誉

- 1979年，担任非官守太平绅士。
- 2002年，获香港特别行政区政府颁授金紫荆星章。
- 2002年，获英国公开大学颁授荣誉博士。
- 2006年，获香港公开大学颁授荣誉理学博士。
- 2011年，获香港中文大学颁授荣誉院士衔。

## 基本资料

- 原文名：Tam Sheung-wai
- 原文名：en
- 出生日期：1934年7月29日
- 出生地：英属香港
- 职位：第3任香港公开大学校长
- 任期开始：1995年
- 任期结束：2003年
- 前任：邓立真教授
- 继任：梁智仁教授
- 职位：第5任及第7任崇基学院院长
- 任期开始：1976年
- 任期结束：1981年
- 前任：雷恩教授
- 继任：傅元国教授
- 任期开始：1988年
- 任期结束：1990年
- 前任：傅元国教授
- 继任：沈宣仁教授
- 国籍：中华人民共和国（香港）
- 配偶：张氏（Arleta）
- 子女：1子1女
- 学历：拔萃小学、拔萃男书院、圣保罗男女中学、诺丁汉大学博士（1964）
- past：崇基学院校长（1976-1977）、崇基学院院长（1977-1981）、崇基学院院长（1988-1990）、香港公开进修学院院长（1995-1997）、香港公开大学校长（1997-2003）
卡罗林斯卡学院

卡罗林斯卡学院（Karolinska Institutet）又译卡罗琳斯卡学院、卡罗琳学院或卡罗琳医学院，是一所医学大学，位于瑞典首都斯德哥尔摩郊外的索尔纳市，建立于1810年。卡罗林学院在全世界的高等教育中，是最大的一所单一医学院，同时也是世界上最有威望的医学院之一。学院中有一个委员会，专门负责颁发诺贝尔生理学或医学奖。

与学院合作的卡罗林大学医院，是瑞典最大的研究训练中心之一，主导了全国30%的医学训练与40%的医学学术研究。除此之外，这所学院也是欧洲研究型大学联盟的成员。

## 校名由来

卡罗琳学院建立于1810年到1811年之间，当时是一所陆军的外科训练中心。原来的校名是“医学外科学院”（Mediko-kirurgiska Institutet）。1871年，又将瑞典国王卡尔十二世军队的名字“卡尔军”（Karoliner）加上，使校名成为“卡罗琳医学外科学院”（Karolinska Mediko-kirurgiska Institutet）。到了1922年，才改成现今所称的“卡罗琳学院”（Karolinska Institutet）。

## 著名人物

- 永斯·贝采利乌斯（Jöns Jakob Berzelius，1779年—1848年）为学院教授，他建立了现代化学命名法，是现代化学之父之一。他发现了许多化学元素，包括硅、硒、钍与铈。
- 卡尔·莫桑德（1792年—1858年）是贝采利乌斯的学生，也是其后继者。化学家，发现了镧、铒与铽。
- 古斯塔夫·雷齐乌斯（1842年—1919年）于1877年到1890年担任教授，解剖学家。
- 卡尔·梅丁（1847年—1928年）于1883年到1914年担任教授，小儿科医师，以研究小儿麻痹症著名。
- 菲尔·埃德曼（1916年—1977年）化学家，1946年成为医学博士，著名的研究是一种称为埃德曼降解的化学反应。
- 拉斯·雷克塞尔（1907年—1986年）医学家，发明放射线外科手术与伽玛刀。

### 诺贝尔生理学或医学奖得主

- 1955年：西奥雷尔（Hugo Theorell，1903年—1982年）。
- 1967年：格拉尼特（Ragnar Granit，1900年—1991年）。
- 1970年：欧勒 （Ulf von Euler，1905年—1983年）。
- 1981年：威塞尔（Torsten Wiesel，1924年—）。
- 1982年：柏格斯壮（Sune Bergström，1916年—2004年）、萨穆埃尔松（1934年—2014年）。

### 诺贝尔化学奖得主

- 2015年：托马斯·林达尔

## 系所与研究机构

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索尔纳校区

- 细胞与分子生物学。
- 基因体学与生物资讯学中心。
- 环境医学学院。
- 学习、资讯学、管理学与伦理学。
- 医学生物化学与生物物理学。
- 医学流行病学
- 微生物学与肿瘤生物学中心。
- 神经科学。
- 生理学与药理学。

卡罗琳大学医院与丹德吕德医院——北卡罗琳学院

- 临床神经科学。
- 丹德医院。
- 医院。
- 分子医学。
- 肿瘤病理学。
- 公共健康科学。
- 外科科学。
- 妇女与幼童健康。

胡丁厄（Huddinge）校区与瑟德（Söder）医院

- 生物科学。
- 外科科学中心。
- 临床研究中心。
- 临床科学。
- 医学实验室科学与科技。
- 医学营养学。
- 医学。
- 微生物学、病理学与免疫学。
- 神经科技（NEUROTEC）。
- 护理。
- 齿科。
- 瑟德医院。

卡罗琳医学院“刘鸣炜再生医学中心”

2015年2月3日获华人置业集团主席刘鸣炜捐赠五千万美元（逾三亿八千万港元），在香港成立瑞典以外首个再生医学中心，进行心脏衰竭、肝脏疾病及脑退化三领域的科研，重点研究包括以干细胞技术重建受损组织。

## 基本资料

- 日语原文：卡罗琳学院
- 原文名：Karolinska Institutet
- 校训：Att förbättra människors hälsa（瑞典语）、增进人类的健康
- 校训：To improve human health
- 成立：1810年
- 学校类型：公立、医学大学
- 捐赠基金：576,1亿欧元（2010）
- 城市：索尔纳市
- 省份：斯德哥尔摩省
- 国家：瑞典
- 校址：59°N 20°E
- 代表色：KI Plum
- 学生人数：5,978（全日制，2014）
- 博士生人数：2,071（2014）
- 职工人数：4,976（2014）
- 预算：6.2亿瑞典克朗
- 校长：Karin Dahlman-Wright
- 校区：索尔纳（本校）和胡丁厄市
- 隶属：欧洲研究型大学联盟（LERU）
- 老校名：Kongl. Carolinska Medico Chirurgiska Institutet、(1817-1968)
人工合成元素

人工合成元素，又称为人造元素，在化学中是指自然界中不存在，只有通过人工方法才能制造出来的化学元素。一般透过将两种元素的原子以高速撞击，使两者融合，以增大其原子核内质子的个数，达到增大原子序数、制造出新元素的目标。至今已有24种人工合成元素被合成出来，它们均是不稳定的放射性元素，但彼此间衰变的速率差异很大，半衰期从几千万年（如锔-247）到仅仅只有数百微秒（如鿫-294）。

有五种元素最初是通过人工合成的方式发现，但是后来在自然界中，也发现有痕迹量的存在，包括锝、钷、砈、镎和钚，由于存量极为稀少，从天然矿石中提取它们并不实际，所以通常还是由人工合成的方式生产这些元素。因此，它们有时仍被标记为人工合成元素。其中第一个被发现的是锝，首次合成于1937年。而工业及军事上最重要的钚于1940年首次被合成出，主要以其在原子弹和核反应堆中的用途而闻名。钚也是如今天然存在的元素中原子序数最大的（94号），原子序≥95（镅以后）的元素都不出现在自然界中，只能以人工合成的方式生产，即随附元素周期表中的紫色区块元素。

原子序数≥99（锿以后）的人工合成元素由于半衰期都极短，非常不稳定，无法大量生产，因此在科学研究之外没有任何实际用途。

## 概述

人工合成元素皆具有放射性，会衰变成其他较轻的核种。由于它们的半衰期与地球的寿命相比过短，即使在地球形成的初期曾经存在过这些元素，到现今也已经全部衰变为其他元素而消失在地球上了。目前，只有在核武器或是在核反应堆、粒子加速器中进行的核试验中才能发现人工合成元素的原子。人工合成元素的产生方式有核聚变和中子俘获。

对于自然存在的元素来说，其原子量由地壳和大气层中天然同位素的丰度比例来决定。但是由于人工合成元素的同位素完全由人工合成产生，天然同位素的丰度对其没有任何意义，因此，在元素周期表中，人工合成元素的原子量使用其最稳定（即半衰期最长）的同位素之原子量来表示。

并不是所有的放射性元素都是人工合成元素，比如铀、钍和铋都没有稳定同位素，但是它们最稳定同位素的半衰期均极长，因此在地壳和大气层中均有分布，同时，它们的衰变产物——钋、镭和氡等元素，尽管半衰期很短，也能在自然界中找到相当的量。

## 生产

从核反应炉的用过核燃料中可以找到一些自然界中非常稀少或不存在的超铀元素，包括镎、钚、镅和锔等，它们是核燃料中的铀俘获中子后经β衰变而产生的。

较轻的人工合成元素大多是在核反应炉中以中子冲击母核种靶核来生产，可以较大量地生产。100号元素镄是能以这种方式生产的最重元素，不过至今科学家仍没有制得纯镄。目前单质产量能以肉眼所见的最重元素为99号的锿。

原子序数为101（钔）以上的超镄元素（transfermium element）只能利用粒子加速器将高能粒子轰击母核种来合成，合成难度较高且产量极少，因此用途皆仅限于研究。

## 历史

世界上第一个通过人工合成而发现的化学元素是锝，在1936年，该发现被最终确认并填补了元素周期表的43号位置的空白。锝不存在稳定同位素，其最稳定的同位素锝-98的半衰期为420万年，远低于地球的年龄，因此地球形成时所产生的锝到今天已经衰变殆尽。现今自然界中仅存在痕迹量的锝，是由铀-238的自发裂变以及钼矿石的中子俘获而产生。

第一个完全由人工合成而产生的元素是1944年合成的锔，之后是镅、锫和锎等。冷战期间，苏联和美国各自独立合成出了𬬻和𬭊等超重元素，这些元素的命名权曾引起很大的争论，直到1997年才解决（参见超镄元素争议）。

目前最新发现的元素为2010年合成出的鿬（Tennessine, Ts），而目前发现原子序最大的元素则是118号的鿫（Oganesson, Og），于2006年合成出，至此所有第七周期元素已经合成成功。科学家们至今仍借由人工核反应力图合成出原子序更大的新元素。

## 人工合成元素列表

下表所列人工合成元素均为自然界中所不存在的化学元素，其原子序数≥95，均为超铀元素。

元素名称｜元素符号｜原子序数｜首次合成年代

镅｜Am｜95｜1944

锔｜Cm｜96｜1944

锫｜Bk｜97｜1949

锎｜Cf｜98｜1950

锿｜Es｜99｜1952

镄｜Fm｜100｜1952

钔｜Md｜101｜1955

锘｜No｜102｜1957

铹｜Lr｜103｜1961

𬬻｜Rf｜104｜1966（苏联），1969（美国）*

𬭊｜Db｜105｜1968（苏联），1970（美国）*

𬭳｜Sg｜106｜1974

𬭛｜Bh｜107｜1981

𬭶｜Hs｜108｜1984

鿏｜Mt｜109｜1982

𫟼｜Ds｜110｜1994

𬬭｜Rg｜111｜1994

鿔｜Cn｜112｜1996

鿭｜Nh｜113｜2003

𫓧｜Fl｜114｜1999

镆｜Mc｜115｜2003

𫟷｜Lv｜116｜2000

鿬｜Ts｜117｜2010

鿫｜Og｜118｜2002

- 视为共同拥有发现权

### 其他人工合成元素

下列元素在自然界中皆有痕量的分布，但通常由人工合成方式所产生。

元素名称｜元素符号｜原子序数｜首次发现年代｜在自然界中发现之年代｜在地壳中之丰度（单位：）

锝｜Tc｜43｜1937｜1962｜~ 3×10−9

钷｜Pm｜61｜1945｜1965｜2×10−19

钋｜Po｜84｜1898｜2×10−10

砈｜At｜85｜1940｜1943｜3×10−20

钫｜Fr｜87｜1939｜~ 1×10−18

锕｜Ac｜89｜1902｜5.5×10−10

镤｜Pa｜91｜1913｜1.4×10−6

镎｜Np｜93｜1940｜1952｜≤ 3×10−12

钚｜Pu｜94｜1940｜1941–42｜≤ 3×10−11
原子核

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原子核（德语：Atomkern，英语：Atomic nucleus）是原子的组成部分，位于原子的中央，占有原子的大部分质量。组成原子核的有中子和质子。当周围有和其中质子等量的电子围绕时，构成的是原子。原子核极其渺小，比如铀的原子半径/原子核半径比例是26634，而氢是60250。

## 结构

### 核组成

原子核受核力影响由质子和中子（两种重子）构成。中子和质子又进一步由夸克构成。近期研究证明，原子核基态存在分子型结构。

将质子和中子约束在原子核内的能量称作束缚能，一般而言，原子量58到62的能量的束缚能最大，此即所谓的“铁峰顶”。据目前所知，原子量小于62的元素，会进行核融合反应释放能量，原子量大于62的元素，则进行核分裂反应释放能量。

### 核的大小

原子核的尺度在$10^{-15}$m左右，与原子（半径约$10^{-10}$m）相比原子核很小，它的体积只占原子体积的几千亿分之一。然而，在这极小的原子核里却集中了约99.95％的原子质量。

### 同位素和核素

同位素的原子在原子核中同属于某一化学元素，某一元素含有不同的中子数目，则称为该元素的同位素。不同同位素的同一元素有着非常相似的化学性质。

## 历史

1911年，欧内斯特·卢瑟福在验证汤普森的梅子布丁模型时发现了原子核。汤普森在早些时候发现带负电荷的电子，由于原子不带电，他假设原子中必然有带正电荷的部分。在其梅子布丁模型中，汤普森认为电子随机散布于带正电荷的球体中。卢瑟福设计了用α粒子轰击金属箔的实验。他推测若汤普森的梅子布丁模型是正确的，那么巨大的α粒子会穿过金属箔，其路径也不会有较大偏转。令卢瑟福惊讶的是，绝大多数的α粒子直接穿过金属箔，少数α粒子发生小角度偏转，极少数的α粒子发生很大角度的偏转。由于α粒子的质量约是电子的8000倍，此偏转必然由非常强大的力造成。卢瑟福因此意识到梅子布丁模型并不准确，α粒子只可能因原子内包含原子大部分质量的一集中电荷的中心作用而偏转。从此，卢瑟福提出拉塞福模型，认为原子内部存在体积很小但几乎占整个原子质量的原子核，并且集中原子内部所有的正电荷，而带负电荷的电子在原子核外绕核运动。

## 外部链接

- The Nucleus – a chapter from an online textbook
- The LIVEChart of Nuclides – IAEA in Java or HTML
- Article on the "nuclear shell model," giving nuclear shell filling for the various elements. Accessed September 16, 2009.
- Timeline: Subatomic Concepts, Nuclear Science & Technology .
J·J·汤姆森

约瑟夫·约翰·汤姆森爵士 （Sir Joseph John Thomson，1856年12月18日－1940年8月30日），英国物理学家，诺贝尔物理学奖获得主，他发现了电子并测定了其质荷比，这是第一个被发现的亚原子粒子。

1897年，汤姆孙表明，阴极射线由以前未知的带负电粒子（现称为电子）组成，他计算出这种粒子必须比原子小得多，并且有非常小的质荷比。汤姆孙在1913年也发现了稳定（非放射性）元素同位素的第一个证据，这是他在探索阳极射线（正离子）的过程中的成果之一。他与弗朗西斯·阿斯顿一起确定带正电粒子的性质的实验是质谱法的第一次使用，使得质谱仪的发展。

汤姆孙因其在气体导电方面的工作而被授予1906年诺贝尔物理学奖。

## 教育和个人生活

汤姆孙1856年出生于英格兰的曼彻斯特附近，苏格兰人家庭。1870年，他在不寻常年轻的14岁就被录取在曼彻斯特的欧文学院（现在的曼彻斯特维多利亚大学）学习了工程学，搬到了剑桥大学三一学院。1884年12月22日，他被任命成为剑桥大学卡文迪许物理学教授，即卡文迪许实验室主任。他的学生之一是欧内斯特·卢瑟福，卢瑟福于1919年接替汤姆孙就任卡文迪许物理学教授。

受到詹姆斯·麦克斯韦工作的影响和X射线的发现，他推导出阴极射线（参见阴极射线管）存在于带负电的粒子，他称之为“微粒”，这种微粒现在认识为电子。电子曾经被约翰斯东·斯通尼提出过，作为电化学中电荷的单位，但是汤姆孙认识到电子也是亚原子粒子，这一点是第一次被发现。1897年他的发现为人所知，并在科学圈内引起了轰动，并最终于1906年被授予诺贝尔物理学奖。

## 家庭

1890年，汤姆孙娶了罗丝·佩杰特（Rose Elisabeth Paget），他的前学生之一。她是英国剑桥医学教授兼医师乔治·爱德华·佩杰特爵士的女儿。他们育有一子乔治与一女琼（Joan Paget Thomson）。极富戏剧性的是，他的儿子乔治·汤姆孙后来因证实电子是一种波而被授予诺贝尔物理学奖。（参见波粒二象性）

## 成就

### 发现电子

在汤姆森以前，威廉·普朗特、诺曼·洛克耶等数名科学家就曾提出原子应该是由更基本的单元所组成，他们假设这个基本单元应与最轻的原子，氢原子有相同的大小。汤姆森在1897年首先提出小于原子1000倍的亚原子粒子，也就是现在所称的电子。这项发现源自于汤姆森对阴极射线性质的研究。在汤姆森发现阴极射线(在当时被称为莱纳德射线)在空气中行走的距离较于原子大小的粒子的所做预测还要更远之后，1897年4月30日，他借由测量阴极射线碰撞产生的热与阴极射线的磁偏转，估算出阴极射线的质量。实验结果显示阴极射线较氢原子轻1000倍，而且不论何种原子产生的阴极射线都有一样的质量。汤姆森判断阴极射线是由非常轻且带负电的粒子组成，而且是构成原子的普遍材料。他当时称这粒子为“corpuscles”，然而而后的学界多使用“electron”称呼电子，这个词由乔治·斯托尼于1891年提出，早于汤姆森实际发现电子。

在1897年4月，汤姆森仅初步怀疑阴极射线可受电场偏转（以往的研究者如海因里希·赫兹以为它们不会偏转）。在汤姆森提出了电子的一个月后，他发现将如果将阴极射线的放电管抽到非常低压的状态时，可以更有效的使阴极射线偏转。借由电场与磁场的偏转，汤姆森得以计算出电子的质荷比，并证实他之前的估计。这也成为测定电子质荷比的著名方法。（电子电荷的测量要到1909年罗伯特·密立根油滴实验。）

汤姆森认为电子是从阴极射线管中的微量气体发射出来的，他从而断定原子是可分割的，电子就是原子的组成成分之一。1904年，汤姆森提出梅子布丁模型，假设原子是带正电的球体物质与其中的电子组成，为了解释原子的电中性性质，电子分布在均匀的正电海中。

### 同位素与质谱法

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1912年，在汤姆森研究阳极射线的过程中，他和他的研究助理弗朗西斯·阿斯顿引导氖离子流经过磁场和电场，并且借着在路径上放置感光板测量离子流的偏转程度。他们观察到感光板上有两条曝光（如右图），这说明氖离子流是由两个不同的原子量的原子（分别是氖-20和氖-22）所组成的，也就是说此两种不同的原子为同位素。弗雷德里克·索迪曾提出过同位素的存在可以解释某些放射性物质的衰变，以上实验首次证实稳定元素亦存在同位素。

约瑟夫.汤姆森透过质量分离氖离子流而发现氖同位素是质谱法的第一个实例，随后这个方法经由阿斯顿和阿瑟·登普斯特一同改善并且发展成普遍的方法。

### 其他

1905年，汤姆孙发现了钾的天然放射性。

在1906年，汤姆孙证明了每一个氢原子只有一个电子。以前的理论中允许氢原子有不同数量的电子。

## 阴极射线实验

### 磁偏转

汤姆森首先研究有关阴极射线的磁偏转。阴极射线是产生于装置左边的侧管，并且借由磁铁的偏转使阴极射线由阳极传递装置的主钟罩。汤姆森透过检测装置中方形屏幕上的萤光路径，他发现无论是在阳极或是在装置内的气体材料，光线的偏转都会是相同的，而这也说明了阴极射线无论它的来源为何它都是相同的形式。

### 实验证明阴极射线是带电的

阴极射线是否带电在早期造成了两大学派的争论，分别是认为阴极射线是电磁波的乙太说以及认为阴极射线是由带负电的微粒组成的带电微粒说。两大学派经由实验证明各自学派的主张，而最后由法国物理学家让·佩兰与汤姆森证实了阴极射线是带有电荷的。

实验主要是由汤姆森改良佩兰教授的实验，他将联接到静电计的电荷接收器安置在真空管的一侧，接着利用磁场使射线偏转，磁场增加至一定程度的时候，接收器接收到的电荷会突然遽增，这说明了这些电荷的产生来自于阴极射线，也因此驳回了乙太说的主张，证实了阴极射线带有电荷。

### 电偏转

1897年5月至6月，汤姆孙研究了光线是否可以被电场偏转。以前的实验者没有观察到这一点，但汤姆孙认为他们的实验是有缺陷的，因为他们的管子含有太多的气体。

## 外部链接

- 诺贝尔奖官方网站关于约瑟夫·汤姆孙生平介绍
- 关于约瑟夫·汤姆孙
- 电子的发现

## 基本资料

- 日语原文：J·J·汤姆孙
- 原文名：J. J. Thomson
- 出生日期：1856年12月18日
- 出生地：英国曼彻斯特
- 逝世地：剑桥
- 研究领域：物理学家
- 机构：剑桥大学、普林斯顿大学、耶鲁大学
- 母校：曼彻斯特维多利亚大学、剑桥大学
- 博士导师：约翰·斯特拉特、爱德华·劳思
- 博士生：查尔斯·威耳逊、欧内斯特·卢瑟福、约翰·西利·汤森德、欧文·理查森、威廉·亨利·布拉格、爱德华·阿普尔顿
- 著名学生：查尔斯·巴克拉、其子乔治·汤姆孙、弗朗西斯·阿斯顿、罗伯特·奥本海默、马克斯·玻恩、保罗·朗之万、杰弗里·泰勒
- 知名于：葡萄干布丁模型、电子、同位素、质谱、电磁波导、汤姆孙散射
- 获奖：

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诺贝尔物理学奖（1906年）、科普利奖章（1914年）