日式面包王

日式面包王是日本漫画家桥口隆志的少年漫画，原名直译为《新鲜出炉

日式面包》，于2002年4·5合并号至2007年4号在小学馆《周刊少年Sunday》连载，曾荣获第49届小学馆漫画赏。动画方面，2004年10月至2006年3月于东京电视网播出同名电视动画。台湾OTT平台LiTV 线上影视上架收看。

2019年8月16日开始在《LINE漫画》的官方账户连载烘焙王 ～超现实～。作为取材、原作与入江谦三挂名。

## 作品概要

原先仅仅是五周期间的短期集中连载，作为构思新作品暂缓作用的垫档作品（即后来《顶尖神医》），但是由于读者意外反应热烈，因此改为正式连载。故事描述一位拥有“太阳之手”的日本少年东和马立志创造出属于日本的面包“（Japan，发音为"Ja-pan"）”的过程。该漫画前期充满王道漫画的真实感，后期则是有较多荒诞的设定和表现手法。

## 故事简介

东和马是个一位拥有比一般人更温暖的双手——“太阳之手”的特殊能力，以及具有异于一般常识的奇想和天马行空的创意才能的热血少年。和马在年少时被他姐姐带到St. Pierre（桑比耶鲁，或译作圣皮耶尔）面包店学习制作面包，他从St. Pierre的面包师傅的口中得知‘日本面包（Japan）’”的含意（“pan”是个谐音，取自葡文的外来语，意为“面包”；“Japan”故意把“pan”结合在词里面，取“日式面包”的音意双重含意）以及表示想要达成“创出对日本人来说比‘饭’更好吃的‘日本面包（Japan）’”为目标。和马在听到对方想要完成做出只属于日本的面包的愿望时，他决定以完成这个志愿为目标并决定成为面包师傅而奋斗。最初和马的志愿一度遭到爷爷的反对，还被要求制作出可以和纳豆和味增汤一起食用的面包时陷入窘境，但他在St. Pierre面包店的老板的帮助下顺利做出被爷爷所认可的面包。和马在中学毕业不久就前往东京报名参加“Pantasia”（潘塔吉亚）总店的征才测验，在最后选拔的参加者不只和马，也包括河内恭介、梓川月乃(Pantasia集团的千金兼此大总裁梓川贞尚的次孙女）和诹访原戒等许多高手。不过参加应征的月乃是为了发掘有力的新人而假装成普通参赛者并在最后选拔中自行退出比赛，河内因夸大的境遇招致和马的同情，也在最后选拔的课题“可颂面包”中向他刺探出“三百二十四层可颂面包”的秘技。不过和马把河内的话当真而辞退最后选拔；河内被和马的善心所打动也辞退最后选拔。后来，月乃为此雇用和马和河内在她担任代理店长的Pantasia南东京分店工作就职，而南东京分店的店长的松代健也测试和马和河内的能力之下才肯承认两人正式为店内员工。

刚开始Pantasia南东京分店的生意因为店面位于St. Pierre东京总店的对面，加上该店的店长是有号称点心面包之神之称的模糊山刚的经营关系总是处在冷清的状况。于是松代主动向模糊山提出在电视节目上展开对决要求，引起Pantasia总店的负责人巨匠雾崎的关注。后来和马在跟模糊山对决的期间，完整回答雾崎提出要以面包制作的产品价格来吸引大众做为问答下成功赢得对决。后来在对决事件落幕后，南东京分店收到Pantasia新人赛的参赛权、还被要求提出要在一周内制作出吐司，并以在室温下放置三周后依旧不会发霉，更不能添加防腐剂来通过预赛的考题条件。为了追上和马的河内在月乃的协助与锻炼培训下，他成功练成“太阳防护手套”也和和马分别利使用芥末与白兰地酒精所制作的土司获得参加新人战的资格。但在新人赛当天，身为新人赛的主考官黑柳以参加人数超过大赛的限制为由，要求选手们用不起眼的奶油作为材料并制作出餐包的预选。最初和马使用人造奶油差点面临被淘汰的处境，但是诹访发现和马利用蒸气效应克服人造奶油的劣势之下，使得黑柳勉强破例让和马过关。

和马跟着河内与其他通过预赛的选手们获选正式参加新人赛的期间遇到一位同样参加新人赛、名叫水乃的少女，但是月乃因为水乃为了要拉拢和马和河内加入她的店面的问题而与对方起些争执，一度让和马被波及到她们之间的斗争。最初和马与河内不理解月乃与水乃为何无法好好相处的原因，直到他们在松代的口中听到月乃的背景时，两人这才知道南东京分店并不是Pantasia总部最重视的分店的真相。根据松代的说法，南东京分店之所以是业务萧条的分店的原因，是因为Pantasia总裁贞尚之子虽然组成家庭却引发婚外情的缘故。当时贞尚的儿子贞道虽然早已结婚，但他却瞒着其妻女与家人在外面跟自己最喜欢的女人相恋并育有私生女；而月乃就正是贞道在婚外情的期间所生下来的私生女。在梓川家族的关系图中，实际为贞道之妻所生、同样为月乃同父异母的姊妹的不只有水乃，还有年纪比水乃与月乃较大的雪乃。从梓川三姊妹所经营和管理的Pantasia总店中最注视的三个分店来看，因为雪乃与水乃是贞道之妻所生下来的正统继承人，所以她们不仅在取得优秀的成绩中得到最高的地位与待遇并获得亲人的支持与赞助，也受到Pantasia总部中的董事们的重视。然而，由于月乃的母亲是情妇而非正妻并以早逝的关系，月乃不仅处于残酷又不合理的对待中无法获得家人的支持中得到冷淡的对待，她还在得到不利的成绩中被董事们所组成的反对派给视为碍眼的存在。如果月乃想要获得她家人的重视与支持、提升自己的地位、优势的成绩和待遇，她唯一的办法就是得以继承者的身份赢得Pantasia的新人赛。但是从月乃所管理的分店的情况来看，根本不可能赢过雪乃与水乃。因此月乃转展去参与总店的征才测验，借此发掘与招揽出拥有烘焙才能的员工代替自己去参加新人战。只要月乃在她所栽培的员工在新人战上获得优异的表现下因而出名，那么将会使Pantasia的董事们不再去计较月乃的背景并辗转去支持她。和马和河内在听闻一切真相与月乃的境遇之下，他们决定要成为支持月乃的后盾与力量。

在新人赛第一回合中用最顶级密瓜所制作密瓜菠萝面包的比赛中，和马跟水乃的对决中获胜和河内成功通过晋级，但他们在第二回合的制作炒面面包的比赛中发现同样在第二回合中过关也在炒面面包制作比赛中获得冠军、却是水乃派出的神秘面包师傅“无尾熊”的真实身份是前任的St. Pierre店长的模糊山。第三回合的半决赛以造型面包为主的对决中，和马与模糊山虽然发挥全力分别做出栩栩如生的造型面包在比赛上平分秋色，但是模糊山提出弃权使水乃为此不满并解雇他。模糊山离开前对和马一行人提出Pantasia再过不久将会面临被St. Pierre给收购的危机，他告诫Pantasia的继承者如果无法应付眼前的处境，会使Pantasia将会处于被St. Pierre给并吞的危机。月乃相信以她的祖父贞尚的性格是不会希望下任Pantasia的继承者处于分裂的情况，她认为就算水乃无法接受自己也无法改变她们是亲生姊妹的事实，因而使水乃在和马一行人正要考虑是否雇用模糊山时决定重新雇回他。松代在河内通过半决赛后，他不只提醒和马与河内要留意同样拥有“太阳之手”的烘焙天才少年冠茂，他还告诉他们有关月乃并不只是历经承受水乃的侮辱，更是遭受她同父异母的姐姐雪乃给欺凌的经过。当松代在墓园以月乃跪在枯树前祭拜她过世的母亲举例雪乃在当年对月乃所作出的卑劣行径的经过，还要和马和河内一定要对为了达成目的、不惜动用卑鄙手段的雪乃提高警戒心。知晓月乃所经历的遭遇、听闻雪乃在当年的所作所为感到愤怒极致的和马和河内发誓他们一定要打败雪乃帮月乃出口气。

后来在准决赛的期间，面对冠茂所发明的梦幻海洋酵母的河内一开始处在沮丧之中，尽管他在得到松代提供发芽糙米酵母之下信心大增并且跟冠茂展开对决，可是雪乃为了获得获胜居然在准决赛开始的期间贿赂会场人员并在暗中在河内的面粉混入蛋白质分解酵素，导致河内无法将面团搓揉成凝固模样而落败。起初和马面对河内因为误触雪乃的手段而落败感到很悲痛，不过他在河内的安慰与鼓励下在决赛中使用他的叔公东马三郎替自己所做的叶长石面板制作面包成功打进总决赛。虽然和马面临面板在总决赛的前夕被雪乃给盗走并摧毁掉的情况，但他在总决赛中突破逆境获得Pantasia新人赛的冠军，而河内与诹访原在制作创意感的法国面包的对决中平手获得季军。后来雪乃非常不满和马在新人赛中夺冠，决定炸毁冠茂的实验研究所来发泄自身的怒气。冠茂在新人赛结束后决定转去南东京分店工作并以月乃的个人名义转在的南东京分店工作，并向和马一行人接露雪乃在新人赛结束后为了得到Pantasia的掌管权，不惜与St. Pierre的社长雾崎雄一（以前的St. Pierre面包店的主人同时是教导和马制作面包的人）携手并吞Pantasia总店的计划。

冠茂为了击垮雪乃也要筹集令Pantasia总店能够顺利经营的资金，决定将他所赚取的五千一百七十万日圆都赌在“世界面包大赛摩纳哥杯”要以日本队的名义来参赛的和马、河内和诹访原在大赛上获得冠军。就算Pantasia被St. Pierre给收购也能采取其他的行动，由于冠茂先前教给河内的策略非常成功，所以日本队的赔率上升至三百倍的期间突破所有难关与挑战（虽然造成日本队的许多麻烦还被其他国家代表队的刁难与嘲讽）。尽管St. Pierre多次在暗中做出许多妨碍与阻挠和马一行人的卑鄙手段，但和马一行人克服所有的阻碍再加上有摩纳哥的秘密警察帮助下，他们成功取得冠军也拿到一百二十亿日圆的资金。与此同时，St. Pierre在购买Pantasia一半以上的股分从而对Pantasia进行商业收购。此后St. Pierre的负责人雾崎雄一委任月乃和雪乃分别出任Pantasia和St. Pierre两边社长做互为竞争并且在直播电视节目《烘焙王25》（动画版是烘焙王9（台）、新鲜出炉（港））进行对决。假如Pantasia胜出便可重新拥有被收购的股分，如果St. Pierre获胜则就保持原状的挑战书；月乃为了不让Pantasia被St. Pierre给并吞在和马一行人的支持下并半推半就地答应参加比赛。比赛中和马、冠茂、河内挑战由St. Pierre所挑选出来的对手（当中亦同揭露不同角色的往事经过），当雾崎的入魔之路慢慢地被显示出来让和马一行人为了保卫Pantasia而奋战到底。

## 登场人物

### 南东京分店

东和马（东和马（あずま かずま））：JP

本作男主角，16岁，出生于农业家庭，拥有“太阳之手”，棕色眼睛和棕色中短发是他的特征，有两撮呆毛。利用自己最强的武器制作面包、也就是那高于一般人手温的魔法之手“太阳之手”以及异于一般常识的奇想，并以制作出让全世界都赞不绝口、属于日本人的面包为目标。

做面包的实力高强，是先天的天才，能够在十四岁时已经无师自通的学会各种制作面包的技巧，但也因没受过正规训练而缺乏对面包的一般知识，多次在这方面吃亏。另外除了制作面包以外，对其他料理则是毫无天分(例如做炒面面包时只会做面包的部分，而炒面则需要别人来代替自己才能完成)。

性格热血、开朗、乐观、正义感强、善良、遇强越强，每次遇到对手会出尽全力奋战亦很会遵守跟其他人的约定。面对逆境时在漫画里只在新人赛中灰心过，却被河内的激励并以做出极强的面包完胜诹访原。

虽然实力高超，心灵坚强也会乐于助人；虽然是个青少年还是会有胡闹和幼稚的时候。对于数学亦很强，心算能力超级高。为了完成日本面包并研发并制作日本面包—Ja-Pan。在所有面包完成摩纳哥杯之前都会冠上"日本面包XX号"的名称，但之后则没有，暗示往后的创作已经不再是试作而是能代表某地区的正式作品。

6歳时在姐姐稻穗想让自己了解面包的好吃之处，因而跟着姐姐来到某家St. Pierre的面包店内学习制作面包时邂逅当时是面包师傅的雾崎雄一，后来在聆听雄一想要完成“创出对日本人来说比‘饭’更好吃的‘日本面包（Japan）’”的愿望之下，因而唤醒自己创作日本面包的意识。最初自己的志愿一度遭爷爷的反对，还被对方以要制作出结合和纳豆和味增汤在一起吃的面包的难题给陷入窘境。但在雄一的帮助下运用以比一般人更温暖的双手“太阳之手”与异于一般常识的奇想之下做出被爷爷所认可的面包。

在国中毕业后就立即去报名参加“Pantasia”（潘塔吉亚）东京总店的征才测验。由于自己的能力被月乃给招揽进入南东京分店，因而认识月乃、跟自己同样是加入南东京分店的河内以及南东京分店的店长松代。在参加Pantasia新人赛的期间在不断挑战自己并打败对手，也得知月乃在她家族的斗争之间发生的悲伤过去时决定成为她的后盾。但在河内于准决赛中因被雪乃在暗中设下的卑劣手段而败于冠茂时感到难过不已，但在河内的安慰下决定带着他的意志成功打败诹访并进总决赛，也在决赛中突破雪乃的阻碍赢过冠茂获得新人比赛冠军。之后为了帮助月乃保卫Pantasia与磨练自己的技术，因此跟河内、诹访原组队参加摩纳哥杯。得胜后受雾崎的邀请下参加电视节目比赛。在比赛过程中发现雾崎的过去决心让他从控制他的人包魔王中获得解放，因而拼命至做日本版的面包在靠河内的反应击倒魔王后回归平淡生活。在漫画尾端受小丑之的邀约来到马尔代夫接受一名当地少女之托做出防止海平面上升的面包，但最后靠河内的反应成功把陆地浮高得到诺贝尔和平奖。

官方账户连载的《烘焙王 ～超现实～》中他本人已经成为与整个日本岛合而为一。

【主要纪录】

- 潘塔吉亚本店甄选 最终战弃权
- 潘塔吉亚 vs 桑比耶鲁店长 模糊山刚（现潘塔吉亚店员）平手
- 第39届 潘塔吉亚新人战 冠军
- 第2届 摩纳哥杯 优胜（日本代表）
- 第1届 日式面包王9 优胜（Pantasia代表）

河内恭介（河内恭介（かわち きょうすけ））：JP

16岁，与和马一样在Pantasia总店参加新人甄选立志成为面包师傅，以及口头禅是“你说什么？”的关西少年。深棕色眼睛和暗黄色短发是他的特征，虽然没有拥有天生的才能，不过还是以后天的努力弥补自己先天的不足之力，而且实力虽不及和马跟其他人，但也在一般面包师傅的水平之上，后更练就“太阳防护手套”来渡过困难。最大的缺点就是缺乏动力，总是在绝境中发挥出真本领。

父亲河内恭太郎是为实力不济的面包师傅，虽多次参加Pantasia的本店甄选却连年落榜，但即便如此还是努力不懈的朝梦想前进。直到父亲在烤炉走火发生火灾因而葬身火窟时，不顾母亲的反对下决定完成父亲的遗愿。在新人甄选曾以自身过去打动和马而诱使他的协助并弃权，但后还是因良心不安而放弃资格，但后来跟和马一同加入南东京分店。

在参加Pantasia新人赛的期间在不断挑战自己并打败对手，也得知月乃在她家族的斗争之间发生的悲伤过去时决定成为她的后盾。但在准决赛中被雪乃在暗中设下的卑劣手段令面团搓不起来而败于冠茂；但自己坦言即使用尽全力也不能胜过要求并且安慰和马要带着自己的意志来获胜。在松代要求下到修道院让马可修女锻炼自己却被对方给剃光头发型，只好拿爆炸头假发来掩饰，在季军战中跟诹访打成平手而获得季军。之后转至东京本店但因记挂众人而常回去南东京分店。及后参加摩纳哥杯受冠茂之托为拯救Pantasia而自愿当小丑出丑，把日本赢的赔率拉得很大藉以便赢取大钱。虽然一直是队里最无用只是充当吐槽和搞笑角色，但在决赛则正面对决S.H.瀚江并胜出。

在直播比赛中虽是Pantasia代表的成员，但因实力不及和马与冠茂而受到排挤兼打压几乎没有参与面包制作，后期更自暴自弃的直接站在观众席中常被认为是碍眼的人物。在漫画里，只在烹调猪扒一战中真正上场赢过对手。因不断做反应常变得面目全非。在求得古代小麦的过程中获巨匠亲授手法功力大增。对抗人包魔王时曾被能生味增面包洗脑而变成一个只会说“你说什么？”的病人（动画中没出现）；及后为帮助和马试吃面包而搞得古古怪怪，但也是靠他才能打败人包魔王。经常会被吃下面包后的反应给影响的主要角色，每次一换发型，不论是谁都认不出来。小时候因为父亲早故，很早便得出来打工赚钱养活弟妹而拥有很多生活常识，但对食材的认识仍不及其他人。

漫画尾端吃下和马的面包后就当场变成快打旋风系列里的达尔西锡（Dhalsim/ 俗称印度佬）让陆地飘浮起来拯救地球，但亦变不回自己原来的样子，继续荒唐地奋斗下去...

官方账户连载的《烘焙王 ～超现实～》中则以评审的身份再次登场

【主要记录】

- 潘塔吉亚本店甄选 合格→放弃资格
- 第39届 潘塔吉亚新人战 季军（与诹访原戒同列名第三）
- 第2届 摩纳哥杯 优胜（日本代表）
- 第1届 日式面包王9 优胜（Pantasia代表）

梓川月乃（梓川月乃（あずさがわ つきの））：JP

本作女主角，16岁，也是管理Pantasia面包店的大总裁梓川贞尚的次孙女，也是梓川大酒店集团的董事长梓川贞道的次女，亦是雪乃与水乃的同父异母的姐妹。绿色眼睛和褐色的双马尾长发是她的特征，经常用缎带绑在双马尾发上。识别面包师的眼力是超高级，由于自己优秀的烘焙技术是遗传到过世的母亲，因此在八岁时参加第31届Pantasia新人赛中获得季军（当时的奖品是一个Pantasia所特制的书包）。

虽然是出身为Pantasia集团的次千金，更受到祖父贞尚的疼爱。但是自己是由情妇所生的私生女的身份关系，所以在家族的地位上很低微，不像雪乃与水乃有亲人的支持（动画第12话出现，漫画第03期出现）。

自己有个很温柔的母亲也将她视为自己最深爱与极为重要的家人，母女俩之间的关系非常亲密也形影不离。由于母亲在四年前却因为不明原因而不幸早逝的原因（据说是罹患癌症的缘故），只能在母亲忌日的当天去扫墓时碰面，唯一的回忆物品就只有母女二人与父亲贞道合照的相框（动画第18话出现）。母亲生前是一位技艺精湛、可能会是下任Pantasia总店的负责人的面包师傅(若不是女人身早就拥有名扬四海的良好声誉)。直到当时早已拥有正妻并育有二女、立志成为面包师便到总店去见习的父亲遇见并爱上母亲而变异。由于这段婚外情的曝光使得母亲被自己同父异母的姊妹的雪乃和水乃给批评为贼猫与狐狸精的歧视称呼。而父亲在母亲过世后就辗转去担任家族所管理的酒店的董事长，使得自己与父亲、妹妹水乃与多数亲戚之间的关系变得更加疏远与恶劣。再加上姐姐雪乃在母亲的葬礼结束的期间夺去母亲的骨灰坛，还恶意将母亲的骨灰当场洒在樱花枯树上。当时自己被雪乃给踢伤而且心理受到很严重的伤害，一直到在四年后好不容易平复伤痛来到母亲的“墓碑”去祭拜而不是原本母亲的骨灰坛正式要下葬的墓碑，因此受到和马和河内的同情并受到他们的帮助（漫画第03期与动画第12话、漫画第05期与第18话-19话出现）。

目前就读名门私立如月女学院，就任于Pantasia面包店南东京分店的代理店长。但是该店由于自己是私身女的身份，加上祖父贞尚考虑自己可能会被Pantasia的一派董事们组成的反对派的刁难下因而成为该店的代理店长。所以在没有亲友的支持下，店内的员工只有五人而且业绩也不是处在理想的情况。无论是营业总额、销售量、员工数量和争取优良权益的管理结果，无法像雪乃与水乃分别所经营的新宿中央分店与新东京分店一样达到最高与优秀的成绩。最初店内在和马与河内加入之前只有三人，而且被安排在Pantasia面包店最大竞争对手St. Pierre总店的东京总店的对面。所以最初经营的总额都不是很理想的状态处于赤字状态，总是要靠着祖父所捐赠的援助金来填补亏损来度过营业不佳的处境。即使和马与河内加入该店并在新人赛得到优秀的成绩以及冠茂自愿加入南东京分店，营业经额的情况还是处于时好时坏的情况（漫画第08期与动画第35话）。

虽然自己是以继承者的身份参加家族所举办的Pantasia新人赛，并以各店的营业额作为争夺情势的筹码。但是自己知道自己的局势都无法赢过负责管理新宿中央分店店长的姐姐雪乃和实际打理新东京分店代理店长的妹妹水乃。所以决定以参加者的身份参加Pantasia总店举办的聘用考试来挖角出有优秀的烘焙技术的人选，因而在考试的期间成功招揽与雇用和马和河内。在新人战中给与和马与河内许多各种的协助与意见，帮助河内练成太阳防护手套。新人战结束时聘用自愿要到南东京分店的冠茂，却从他的口中得知雪乃想要与St. Pierre的总负责人雾崎雄一携手并吞祖父所创立的Pantasia总店借此成为下任的Pantasia社长的消息。原本想提出找祖父商讨有关雪乃与St. Pierre携手的事，却被冠茂以对方很可能会受到雪乃的诱惑下只好放弃这样的想法。在冠茂在Pantasia以日本代表队参加“世界面包大赛摩纳哥杯”并用他所赚取的五千一百七十万日圆作为赌注下，只好让和马、河内和诹访参赛的期间投入所有资金全副身家于摩纳哥杯中借此保住Pantasia（动画28话出现与漫画第07期中出现）。但在摩纳哥杯的期间由于St. Pierre为了并吞Pantasia使出全货折价，促使店内处于没有顾客上顾的情况想去找祖父申请援助金，也被冠茂以会误触雪乃所设下的圈套的可能性、加上会被视为把资金拿去赌博就被认定丧失管理Pantasia的资格下只好收手（漫画第08期与动画第35话中出现）。赛事末段中由于店内一直被St. Pierre总店给打压的关系，只能暂时休店并转展去摩纳哥为和马一行人进行援声。

即使在摩纳哥杯获得冠军赚到许多的费用，面对雾崎雄一跟姐姐雪乃互相勾结并收购Pantasia而被邀成为Pantasia的社长，为了保住家族家业只好在半推半就地决定参加烘焙王9/ 25比赛，在比赛的期间和妹妹水乃重新修复好关系并和好如初。漫画第25期中在年少时有学过练合气道，不过在继任成为Pantasia的社长后被揭发为了方便减缓压力剃头用假发来代替本身头发，因而令不少日式面包王粉丝失望，之后换不同发型代替假发。因为工作压力太大反而萌生出随时出家的想法（因为担心和马一行人会反对所以没有这么做）所以才会有剃发之事。基本上只是充当旁观者没有再参与任何比赛。不论是在在新人战及摩纳哥杯甚至烘焙王9/ 25比赛都有跟和马都有暧昧的时刻。漫画末段最终成为Pantasia的社长并以身兼女大学生的身份把Pantasia推向国际销售。现在正忙于世界各地设立无数Pantasia的分店，也跟小丑建立合作与协助关系决定也在摩纳哥开设分店。

其漫画第25卷末的《梓川月乃外传》短篇中，跟同班同学揭露自己最初邂逅和马的往事。在年少时与母亲到祖父梓川贞尚开设的滑雪场度假场地中游玩，由于不慎误触姐姐雪乃事先在老旧水井所设置的陷阱而处于困境，恰巧遇到当时正在找材料也同样受困于此的和马（曾被同班同学认为将和马视为自己的初恋情人的自己是个怪人，所以本来就不想提及此事）。最后为了获救只好吃下当时和马的面包试作品变成类似大阪万国博览会地标太阳之塔（根据和马解释，只要女性的名字里面有“き”的发音，然后吃下该面包就会因反应变成塔状物体）的型态，也意外地让和马和自己脱困而获救。

【主要纪录】

- 第31届 Pantasia新人战 季军

松代健（松代健（まつしろ けん））：JP

31歳，Pantasia南东京分店的店长，以爆炸头及黑色墨镜造型登场，刚开始会担任Pantasia南东京分店的店长是因为发生一些事不能在待在总店（作品中没有明确交待），于是自愿被发配至南东京店（动画版则提及会来到南东京分店是为了不让月乃在她家族的继承斗争造成争取权益时会处于艰辛的情况，于是自行请调到南东京分店当任店长职务的同时协助与保护月乃的人身安全，借此在某种程度上弥补她在家庭上多出空缺的关心需求）（动画第12话，漫画第03期说明）。

在初登场时喜欢拿自己刚做好的法国面包跑到后山的牧场喂马并且边喂边喝酒十分惬意，在和马与河内初来报到时便要求他们在限时内做出‘鲜味十足连马都会吃的面包’的课题,更曾因为新人赛的炒面面包课题并推介他们去中华料理的餐厅向旧识刘老面学习炒面功夫。被称为在Pantasia中最强的法国面包制作师傅，三年前曾自创发芽玄米酵母并将其称为最强酵母(不过已成为过时物)。

在登场以来从未见过本人制作面包，最多只搓过面团。拥有对面包制作极丰富的知识，常为他人讲解面包制作过程及提醒和马和河内的同时充当月乃的后盾（动画第12话，漫画第03期）。曾在回忆中提过年轻时有一名叫做枫的妹妹，因一时不知情吃下自己制作的含有牛奶成分的面包后引起严重过敏差点休克丧失性命，自此对枫的事相当很愧疚到至今也仍不去制作奶制品面包。年少时与巨匠为朋友并知道他的过去。曾收黑柳为徒但很早便知道他的属性若当面包师傅实在太浪费反而埋没他的才能，而刻意对对方的态度非常很冷淡。

在电视节目“烘焙王9”中一场由奥地利宫廷厨师堤政伸与Pantasia一战中被堤政伸与冠茂生父桥口组组长赏识成为桥口组的继任人。及后全身投入桥口组的领导里面，几乎完全变成黑帮打手（但之后其动画版或是漫画对于松代健最终的去向也皆含糊带过）。

【主要纪录】

- 第28届 Pantasia新人战 冠军

冠茂（冠茂（かんむり しげる））：JP

以16岁之龄毕业于哈佛大学的天才少年，紫色眼睛和粉色短发是他的特征，不但是优秀的科学家，更将自己所习得的科学知识利用在面包创作上，以创作出究极的面包为目标，与和马一样都拥有“太阳之手”。

实际身世为日本最大黑社会桥口组原组长（后由松代继任）的儿子，虽然身为某家的千金母亲曾与组长曾结婚，但在离婚后便跟随母姓。跟堤政伸为同父异母的兄弟（跟月乃一样）因有天才称号的缘故而深受其害；对决后二人冰释前嫌。

原本在月乃的同父异母的姐姐雪乃Pantasia面包店新宿中央分店的店内工作，在新人战中总是不战而胜并由雪乃用重金聘雇的高手(动画第18话，漫画第05期出现并被松代给提到）。在新人战中以雪乃的资金援助支持研发、被誉为梦幻酵母的海洋酵母RAS作赛，虽然一开始不想要让雪乃在自己跟河内的比赛中动手脚，然而却反而使雪乃暗中介入使出卑鄙手段让河内淘汰，但在决赛上败给和马导致为此不满的雪乃把自己的实验室给炸毁，在新人赛结束后下决定辗转加入南东京分店并决心击垮雪乃。

在新人战中获亚军后让出参加法国集训（实为摩纳哥杯）的机会给河内，自己则以赌家身份参与以自己的储蓄一千万及月乃的四千万打赌日本队在摩纳哥杯胜出藉以获得足够资金对抗有意收购Pantasia的St. Pierre的负责人雾崎。最后虽获得一百二十亿作为资金对抗，但未能及时阻止收购而此一百二十亿却成为引线引起雾崎与月乃打赌Pantasia面包店与St. Pierre面包店在电视台节目烘焙王9/25的其中一项赌本。摩纳哥杯后跟河内、和马组队作为Pantasia代表出战烘焙王9/25。通常负责选食材、背景调查、辅助和马做面包的工作。在面包制作方面，虽然没有和马般的天才，但是只要稍加动脑便能领悟出其道理。反观之河内因为及不上二人的领悟能力而轻易放弃。漫画尾端的三年后又回到哈佛进行研究治疗秃头问题的面包。

【主要记录】

- 第39届 潘塔吉亚新人战 亚军
- 第1届 日式面包王9 优胜（Pantasia代表）

木下阴人（木下阴人（きのした かげと））：JP

任职Pantasia面包店南东京分店的年轻的面包店师傅，棕色眼睛和棕色蘑菇头发型是他的特征，存在感极低到几乎被和马一行人给忘记连名字都不例外。

在Pantasia面包教室开课时认识月乃，由于迷恋上月乃决定加入南东京分店，经常尊称她为“大小姐”。

由于自家是日本最大的马戏团所以擅于复制他人的面包，一次便可以复制达95%以上（包含制作水平及吃下去后所做出来的反应），而且懂得分身术（漫画第08期与动画第35话出现被店长松代提到），负责南东京分店的陈列、会计、应对等几乎全体事务，只是唯一的缺点就是不懂制作新的面包与吸引顾客魅力也不优秀。注目性极低，几乎被其他同事给忘记自己的存在。据松代说酒量很差，闻到酒味就会醉。

漫画最终叙述在三年后正式当上南东京分店的店长，但整间店实际上却成为一人分店，由店长店员都是独自一人目前没有征取聘用其他员工，虽然分身术有比以前进步许多（但是技术上仍无法和摩纳哥的小丑匹敌）。

【主要记录】

- 第38届 潘塔吉亚新人战 预选落败

### 潘塔吉亚

黑柳亮（黒柳亮（くろやなぎ りょう））：JP

外号小黑，23岁，由哈佛大学回来亦是食品科技的天才，灰色眼睛和黑色短发是他的特征，Pantasia面包店东京本店的面包师傅兼比赛裁判，对于面包的食材与温度甚至是公克数水量及材料比例抓得相当精准，曾是松代健的徒弟但是当松代健发现黑柳的才能之后认为不该埋没及浪费于是原先的热情逐渐地渐行渐远。

性格自负、要面子、严谨，拥有敏锐的味觉，对美食极其固执，乃至会为了达到试吃而展落食欲的一面；被冠茂尊称为学长。

在许多剧情中担任尝试面包的裁判。在吃到美味可口的面包时，不论品尝到多么美味的面包，也绝对不表现在言语之中，反而是会以反应表达出来。由于长相比较年长的关系有时会被和马冠上“大叔”的称谓，本人对此相当在意。在新人赛中吃到和马的面包而上天堂还和那里的兔女郎谈恋爱。于哈佛的读书时期曾有一位女朋友名叫凯西，不过在大学毕业返回到日本时就跟她分手。初出场是在新人聘用试里面担任评判，在新人赛中预赛直至季军战都担任评判。之后在摩纳哥杯率领日本代表在决赛击败美国队拿下冠军，却收到St. Pierre收购Pantasia的消息。在动画版最终“烘焙王9”最终回对上雾崎雄一，和马与雾崎二人面包让黑柳的评分第一次陷入以“无法评分，平分秋色”而陷入苦战，就连被召唤来的摩纳哥小丑（已经恢复王子身份）吃下双方的面包也陷入胶着。之后成为烘焙王25之解说及评审，正式由面包师傅变成味觉评审。一度吃下“魔王”变成人包（不过依然保留身为人的理性，然后也能为读者做解说），一直留在树海之中跟其他人包们作战。漫画中被运送至某度假小岛上以做反应救地球，吃下和马的面包后变成类似已故演员森繁久弥的模样但却失败收场。最后为找寻美味之最而上路。

诹访原戒（诹访原戒（すわばら かい））：JP

是取得面包师傅技术师一级资格的史上最年轻纪录保持者，黑色眼睛和黑色中长发搭配蓝色披巾是他的特征，亦是面包师傅新人王决战的优胜者而且剑术也是相当高的，是位才能出众的面包师傅（自创鲁邦XX世面包，自诩能像怪盗鲁邦一样偷取顶尖高手面包制作方式在创作出不同的面包），在摩纳哥杯后开始欣赏摩妮卡并且交往。

曾与和马、河内一同参加Pantasia本店甄选试验，结果败给和马制作的324层可颂面包，虽因河内放弃资格而成功录取，但内心为这次的败北感到耻辱决心要在新人战打败两人以雪耻。于新人赛中败于和马，跟河内打和并列第三。及后参加摩纳哥杯与爱德华凯萨单对单交手，劣势下跟上年的得胜面包打成平手。之后再无突出表现，比赛运动面包采用红酒所以被淘汰；跟摩妮卡比赛漂亮艺术造形面包虽然做出王冠面包但亦铩羽而归败在对方的玫瑰面包。为了制作面包常以超越寻常的方式锻炼自己，是位形同武士般的男人。武功高强，亦练就“双层太阳防护手套”。

在烘培王25里，与摩妮卡乔装成忍者跟和马等人比赛，落败后作为背叛者受良心谴责险些切腹自尽，后来因为松代店长的一席反讽话及说他抛弃怀孕女友没责任等终于让他清醒过来。

一开始对于女性方面不怎么会应付，但却是主角群里唯一有伴侣的人。漫画末段与摩妮卡育有一子开设道场但只教一心求武的学生制作面包（如果学生们会做面包就教他们练剑术），然而道场的维持还是得靠摩妮卡开设的甜点教室赚取的费用作补贴。

【主要纪录】

- Pantasia本店甄选 本店采用（东和马・河内两人辞退）
- 第39届 Pantasia新人战 季军（与河内恭介同列名第三）
- 第2届 摩纳哥杯 优胜（日本代表）
- 第1届 烘焙王9/25 败退（St. Pierre代表）

巨匠雾崎（マイスター雾崎（マイスター きりさき））：JP

日法混血儿， Pantasia面包店集团中唯一被附与最高称号“meister（德文：巨匠）、雾崎名人”的面包师傅，本名：席尔巴（シルヴァン），亦是总店的领导者更是苏菲的哥哥。亦是St. Pierre的负责人雾崎雄一的儿子。蓝色眼睛金黄色长发是他的特征。饲养著一只名为阿咕的孔雀当宠物。

因为极为厌恶曝露在公共场所上，因此不仅常戴面具也不会出现在电视媒体上。只有极少人知道本人面具下的真面目。

由于年轻时在街头卖面包为生的期间学会各种吸引顾客的魔术，所以经常在制作面包和品尝中常常运用在这方面。在制作面包时运用魔术练习来磨练出的十指超凡感官，以本人所谓的“制造出大小均匀的蜂窝状结构”来揉捏面团，从而最大限度地控制面团中的气泡数量。拥有超高的技艺确保任何面团在无论状态下都能充分膨胀与无需排气。特别是在担任新人赛的评审时，让阿咕能借着开屏的角度来评判面包全开代表满分！甚至从面具上跑出来则代表超乎想像。

年少时父亲雾崎雄一为了立志成为面包师傅离开自己的母亲。因而自己与妹妹苏菲和母亲共同生活。在母亲过世后和哥哥生活相依为命却被刚回来不久却不给救济的父亲给遗弃，因此在街头变魔术来贩卖面包借此赚钱来照顾妹妹苏菲，直到被已故的养父高登给收留并抚养成人也在对方的教导中磨练烘焙技艺。

后来成年后来到日本加入Pantasia总店跟松代结识并攀升至Pantasia的最高位置。初登场是和马跟模糊山刚进行决战时要求他们回答出以他们的产品价格来吸引大众做为问答，之后则是新人赛之中发现河内的面团搓不起的状况时，怀疑是雪乃在暗中动的手脚并下令调查，更在新人赛结束时监试St. Pierre总店的一举一动。

在Pantasia于摩纳哥杯结束后被St. Pierre收购的期间，从已故的母亲的日记中得知父亲性情大变的端倪（动画中未出现）。为了拯救父亲不得不吃下能生味增面包而受操纵，后来在吃下和马的食堂面包后才得以回复正常。及后致力训练河内希望帮助他拿到古代小麦。漫画结局里接任St. Pierre日本社长一职。

梓川水乃（梓川水乃（あずさがわ みずの））：JP

Pantasia面包店老板梓川贞尚的老幺孙女，梓川大酒店集团的董事长梓川贞道的幺女，亦是月乃同父异母的妹妹也是雪乃的妹妹。粉色眼睛、桃红色短发、耳前两束头发加上绑蓝色珠子是她的特征。

就任于家族位在台场设立的饭店内部的Pantasia新东京分店、担任下一任代理店长的候选人，与面包师无尾熊（模糊山刚所假扮）在新人战中向和马挑战。具有满孩子气与小恶魔的性格与独特的可爱外貌成为读者喜爱的特点之一。很喜欢说“可以了(やったねいん)！”“对不起(まったねいん)”的话。

在父亲梓川贞道的举荐并管理的新东京分店中工作，该店的店面与员工都很年轻，顾客层也锁定在年轻人的策略也非常成功。员工总数超过三十个人，即使业绩在全国分店中名列第四却还在继续攀升。

在过去因为月乃的母亲是父亲贞道的情妇关系导致自己的家庭感情而被崩毁，所以很不喜欢月乃的母亲还批评对方为贼猫。在参加新人赛的期间想拉拢和马和河内并与月乃产生对峙，一度以总是用讽刺挖苦的方式来批评月乃。然而在第一回合的比赛中以用最顶级哈密瓜所制作的密瓜菠萝面包对决中败给和马，被姐姐雪乃给视为办事不利并以“饭桶”为批评称呼(动画中没有和雪乃同框的场景，所以两人平时关系似乎并不亲近)，不像自己所雇用的模糊山赢到半准决赛。后来在半准决赛中因为模糊山在与和马打成平手却自行退出比赛时一度为此不满并解雇他，却从对方的口中得知家族所创立的Pantasia即将面临被St. Pierre给收购的处境，但在和马一行人是否要雇用模糊山时，决定不再对月乃有着歧视的成见并重新雇回模糊山。

最初似乎没有对姐姐雪乃抱有太深的成见，但在姐姐雪乃将Pantasia卖给St. Pierre成为St. Pierre的社长后，在直播烘培王25的节目中再次与扮成熊猫的模糊山出现时对姐姐雪乃为了私利贱卖家族家业的做法相当反感与厌恶，因而决定不再忠于对方，虽然没有参加比赛却跟月乃几次见面后开始接纳到和归如初。

漫画结局中就读名门私立如月女学院同时正式当上Pantasia面包店新东京分店的店长。

【主要纪录】

- 第39届 Pantasia新人战 决选初赛败退

梓川贞尚（梓川贞尚（あずさがわ さだなお））：JP

是创立Pantasia面包店的大总裁亦是雪乃、月乃、水乃三姊妹的祖父，膝下有一个婚外情的儿子贞道（梓川大饭店集团的董事长亦是雪乃、月乃、水乃三姊妹的父亲）。推荐并支持长孙女雪乃就任于Pantasia面包店新宿中央分店店长，也对月乃相当地疼爱。似乎对食材很挑剔。

在Pantasia总店的征才测验与新人赛中不只担任特别来宾和重要人物以外，还同时借由举办第39届的Pantasia新人赛来决定雪乃、月乃和水乃之中谁比较适合担任继承者。虽然在经营方面被人以神的称呼受到尊敬与崇拜，但在长孙女雪乃的面前只是个根本毫无招架之力就连精神情况很容易被笼络（尤其是对雪乃的甜言蜜语也毫无免疫力）。完全不知道雪乃真面目与她所做出许多的恶劣行径，包括她为了私利的欲望不惜私下贱卖家族家业的行为。

刚开始是面包师傅的身份创立Pantasia面包店的期间没有打算要拓展连锁店，只靠独自一人经营一间只有八坪大的小店，后来因为面包时在太受到好评才决定扩大店面开始增设连锁店成立Pantasia集团。最后规模达到现在的新宿、新东京与南东京的整个大规模，不过还是以店面贩售为主，针对还很弱的营养午餐跟学校福利社的出货通路，还打算进军便利商店强化店面贩卖之外的销售实力。不管是预赛中要以制作的奶油餐包和炒面面包等比赛考验，都是希望能够让Pantasia面包店的新人的年轻创意开发出最适合营业方针的最新商品。

虽然自己对正统人出身的雪乃与水乃以及是私生女出身的月乃有所疼爱，却不会对自己的三位孙女之中有偏心的想法。然而自己年纪太大随时都会往生的时候，还得考虑到Pantasia总店内部的一派董事们会站在贞道之妻、雪乃和水乃的亲生母亲亦是月乃之继母的立场，可能会将不是正妻所生的月乃视为麻烦的眼中钉时产生出心谋不轨的势力。所以为了防止董事们不会给月乃有个好印象，也不希望月乃在加入Pantasia的面包店总店或其他分店时可能会遭到无数刁难与危难的影响下造成Pantasia总店内部引发动乱的情况。因此在避免支持派与反对派的批评与意见下安排月乃进入营业总额低微、处在的南东京分店，并计划在退休时支持雪乃经营Pantasia面包店新宿中央分店，（动画第12话出现，漫画第03期出现，皆由松代的提及），甚至会为南东京分店捐赠的援助金使其克服处在亏损与营业不佳的处境（漫画第08期与动画第35话，皆由冠茂的提及），在摩纳哥杯结束后在St. Pierre并吞Pantasia后就没再出场动向也不详。

梓川贞道（梓川贞道（あずさがわ さだみち））：梓川贞尚的独生子亦是雪乃、月乃、水乃三姊妹的父亲，更是梓川大酒店集团的董事长。在故事中只以幕后人物的身份出现。

过去原本早已结婚并组成家庭，最初一开始为了立志成为面包师傅便特地去Pantasia总店当见习生并磨练技能。直到初次遇上当时拥有高超与优秀的烘焙技巧并在总店工作、可能会成为下任总店的负责人亦是月乃的母亲时，因而对她产生一见钟情并坠入爱河，后来两人就生下了月乃。然而这段婚外情曝光的缘故，导致自己的两个女儿雪乃与水乃对是私生女身份的月乃分别有歧视与迫害，也对月乃的母亲感到厌恶极致。后来在月乃的母亲于四年前去世后就对月乃有所冷漠，之后就转以去担任由家族位在台场所管理的酒店的总负责人，并举荐水乃负责管理与经营就任于在设立于酒店内部的Pantasia新东京分店以候选人的身份参加新人赛。

### 桑比耶鲁

雾崎雄一（雾崎雄一（きりさき ゆういち））：JP

St. Pierre的老板，带着黑色墨镜与黑色短发还留有胡须(是他的特征，亦是巨匠和苏菲的亲生父亲。

年轻时曾经是个失意的面包师傅，并且其店面小且顾客人数不多；但是年幼的东和马却对于面包很感兴趣，于是很细心教导东和马一些面包的知识和做法让他产生出太阳之手，由此可以隐约看出为何之后的自己个性变化会有如此之大，因为曾立誓要让人对自己刮目相看也埋下自己另外一种极度扭曲的潜藏人格在里面，为了要实现创造日本面包随着事业的发展创造出魔人米面包并且吃下，导致人格渐渐变得扭曲。在其影响下曾抛妻弃子回到日本开店。但之后渐渐被米面包所控制最后完全成为人包。

在新人赛结束后与雪乃私通暗下操纵两间面包连锁店，基本上每次都比月乃等人快一步部署好令和马等人常陷于困境。摩纳哥杯时向主办方多方施压令日本队总处于劣势。亲手指导夏多·怀特弄出本身擅长的 Gopan（米面包），但仍不敌和马用大麻制作的冬甩面包。烘焙王9/25里面，事先知道比赛场地和题目派出多名好手但大都败于Pantasia之下。然而却故意安排雪乃出战使出逆向折法把分数板的得分倒转把Pantasia再次陷入绝境之中但被和马一行人给克服。

动画和漫画提及他曾吃下和马的面包后短暂回复和蔼本性并吐真言认为应该给予和马的面包优胜，正当黑柳宣布日本代表获胜时又再次回到扭曲性格中。最后在富士山树海的秘密基地向和马作最后的决斗，成功从人包中脱离出来。最后回到法国跟苏菲打理面包店。动画中（烘焙王9）最终回凭和马的能生味噌面包短暂回复本性，但很快回复扭曲性格并再次向和马挑战。（动画仅此告一段落，留下伏笔...）。

梓川雪乃（梓川雪乃（あずさがわ ゆきの））：JP

Pantasia面包店老板梓川贞尚的长孙女，梓川大饭店集团的董事长梓川贞道的长女，亦是月乃同父异母的姐姐也是水乃的姐姐，亦是唯一拥有吹雪之手的人。棕色眼睛和黑色长发是她的特征，下巴上有美人痣，曾任于Pantasia新宿中央分店工作，后来转在“St. Pierre”东京本店工作。

曾在祖父梓川贞尚的推荐时管理新宿中央分店工作，店里无论是业积或是全国分店当中都是最为优秀也是第一级分店，成绩当然是Pantasia面包店南东京分店的十倍，员工有四十个人。虽然自己不喜欢制作面包也执著于卫生管理的方面，但在制作馅塔类时具有相当的优势，因此在Pantasia某一次于所举办的制作水果塔的比赛中获得优胜。

最初外表看上去是个美人，可是却很会抽烟而且内在隐藏着无数心机与挑弄斗争的人格，不只个性连内心就跟魔鬼没两样，而且对位于管理Pantasia南东京分店的和马一行人相当厌恶并把他们当做害虫般，甚至使用无数手段来迫害他们却总是以失败收场。虽然为了确保自身的利益而做出许多不择手段的行为，但除了St. Pierre的老板雾崎雄一之外，是不会再祖父贞尚和巨匠等重要人物的面前露出自己残酷无情的性格与泯灭人性的真面目。

过去因为月乃的母亲是父亲贞道的情妇关系导致自己的家庭感情而被崩毁，因此非常很厌恶月乃的母亲经常批评她为狐狸精（贼婆娘）也有一度想要除掉月乃的想法。曾有一次在事前在祖父贞尚所经营的滑雪场度假场地外面后座的山中一座枯旧的水井旁设下陷阱，一度让月乃以及当时找食材的和马摔落在里面（漫画第25期末期外传中有出现）。当月乃的母亲过世后，因而在葬礼结束的期间不只当场抢走骨灰坛也不顾别人的反感眼光食踢伤月乃的同时把她的母亲的骨灰当场撒在旁边的樱花枯树上。不仅造成月乃需要以四年的时间才恢复她在当时受到很严重的心理伤害，还使和马与河内在看到月乃在枯树祭拜她母亲的“墓碑”也从松代的讲解与建议要提高警觉的情况下为此震怒不已的同时决定帮月乃出口气（动画第18话，漫画第05期出现）。

在新人战中用重金聘雇拥有“太阳之手”的烘焙天才少年冠茂去参加新人赛，在冠茂总是以不战而胜打进决赛的当天重遇在月乃与和马一行人的面前。在看到月乃受到和马与河内的保护时假意向她和解并表达道歉，却被松代给揭穿自己的善伪之心。在冠茂与河内的对决中，由于想要除掉和马与河内也不满冠茂要求不要让自己在比赛中动些手脚，因此在赛前贿赂会场人员并在暗中把蛋白质分解酵素加入河内的面团中，导致河内无法搓揉面团不成而败于冠茂（动画第19-20话，漫画第05期出现）。尽管在和马打入总决赛对上冠茂的前夕盗走并摧毁他的叶长石石板(动画第22话，漫画第06期出现)，却反而使和马突破阻碍并打败冠茂中得到优胜，因此在新人赛结束的前夕炸毁冠茂的研究所来泄愤，促成冠茂决定辗转月乃所经营的南东京分店的契机（动画第25、28话，漫画第06期出现）。

即使在新人战结束后由于一直想要除掉和马一行人，加上为了成为Pantasia的社长与St. Pierre的社长雾崎雄一私下合作背对着祖父将家族家业贩卖给St. Pierre。曾在和马一行人制作出为减肥所专用的面包时，一度向自己从St. Pierre别家分店所聘雇请来的员工撒谎称自己被和马一行人给为难的事情，让他们模仿并制作出与和马一行人相同的面包，但在自己请来的员工吃下和马一行人所改良的减肥面包时看清楚自己的本性与真面目之之下，因而在事后在办公室用涂鸦写下对自己表达出来的谴责、责骂与批评与指谪的话不久就当场辞职。之后在Pantasia选和马、河内与诹访原参加摩纳哥杯的期间一直打压着南东京分店，使得松代、月乃与冠茂不得不暂时休店去支援和马一行人。

摩纳哥杯后因而对雾崎雄一让自己成为St. Pierre社长而Pantasia社长为此有所不满却仍拉拢很多人；但在最后决定参加比赛烘培王25的节目比赛。虽然在赛中使出"逆向折法"和擅长制作水果馅塔的优势把分数板的得分倒转，却败给和马并变成幽灵并进入等身大型充气人偶（漫画第22期出现，意思是输得透彻遍体鳞伤连肉体都消失，动画版68话中虽然被和马打败但没有变成此样貌)。人包事件发生后试图阻挠和马一行人时被下任桥口会接班人松代亲自给拦截与挟持带往雾崎的秘密基地并与手下发生数次斗殴及围剿，之后被丢在富士山下的树丛堆的里面，既使是到漫画结局也终究仍无变回原型。

模糊山刚（模糊山刚（もこやま つよし））：JP

原本就任于“St. Pierre”东京本店店长。黑色眼睛和黑色短发留有胡须是他的特征，个性很自恋，擅长针织，对松代健有不同寻常的好感。与松代同期原始个性并非如此爱慕虚荣只因一路爬到店长管理阶层之后较为懒散，鲜少出现在第一线而且变得有些女性化并对其持有好感。

起初与松代打赌而在电视节目上与和马对决，然而却跟和马独创的零元面包打成平手时被解雇，后来被水乃给聘请加入Pantasia面包店的新东京分店并领悟决心时重新来过。之后于新人选拔赛中以无尾熊的身份再次登场，代表水乃的店作赛再次跟和马打成平手。但毕竟自己其实严格上算不上新人自愿认输而被水乃给辞退并且在离开前告诫和马一行人有关Pantasia再过不久将会面临被St. Pierre给收购的危机，因而被水乃再次给顾回来。之后于直播节目第三度登场，不想让对方知道自己真面目（因为太久没有作保养才会这样）就用大猫熊面具来隐瞒身份。然后选择下吕市为舞台对上和马对决用温泉所制作的可以产生爆炸的蒸面包（因为那是他以前被其他人认为这是无法办得到的梦想），结果败给和马而且受到竹叶香气影响变成真正的大猫熊。赛后在漫画结局进入尾声之际再次登场并且收水乃为义女。

【主要纪录】

- Pantasia vs St. Pierre 在电视节目的对决 对上Pantasia南东京分店店员 东和马 平手
- 第39届 潘塔吉亚新人战 前八强（前四强决赛与东和马平手，前二强决赛辞退）

### 摩纳哥杯

苏菲·巴尔扎克·雾崎（ソフィ・バルザック・きりさき）：JP

巨匠雾崎的妹妹，日法混血儿，在香榭大道经营面包店；蓝色眼睛和金黄色中长发是她的特征，在和马、河内、诹访原与黑川前往巴黎留学时担任他们的指导者。

确切年龄不详，但比哥哥巨匠小五岁。真实身份为雾崎雄一的女儿。

过去父亲雾崎雄一为了成为面包师傅而离开自己的母亲，因而自己与哥哥和母亲共同生活。在母亲过世后和哥哥生活相依为命却被刚回来不久却不给救济的父亲给遗弃，因此依靠哥哥在街头变魔术和卖面包来赚钱过活，一直到被养父高登给给收留并抚养成人也在对方的教导中磨练烘焙技艺。

成年后继承过世的养父高登所留下来的面包店，但店面跟Pantasia南东京分店一样店面简单平凡老旧，加上店面刚好座落于凯撒一家的面包店（总店）对面之下，生意不仅处在冷清也处在门可罗雀的情景，总是需要靠哥哥寄给的生活费来度过营业亏损的处境。为了击败参加摩纳哥杯、同样是法国代表队的凯萨一家，决定将自己的技术传授给参加摩纳哥杯的和马、河内和诹访原。之后跟和马一行人参加摩纳哥杯的期间负责指导与陪伴他们研修的同时让Pantasia也给自己不少的金额，在摩纳哥杯后就重整旗鼓。

一开始对刻意抛弃自己与哥哥和母亲的父亲雾崎雄一有所极大的恨意（动画第41话，漫画第11期），但在偶然从已故的母亲所留下的日记中知道父亲性情大变的端倪下改变对他的看法（动画中未出现）。虽然在动画最后章登场，但是漫画中该面包店未再次登场；仅在漫画结束前简单带过和父亲共同打理法国的面包店，成为St. Pierre的总经理。

小丑·波鲁内杰（ピエロ・ボルネーゼ）：JP

世界级的小丑，卡达姆马戏团团长。摩纳哥大赛的评审兼司仪，精通135国家语言的天才，蓝色眼睛和白色中短发是他的特征。血型为孟买型。

和黑柳一样不喜欢别人称他“大叔”，虽然会一边开飞机一边学习如何驾驶（动画第37话，漫画第10期显示），唯一的缺点是不会游泳（动画第40话，漫画第10期显示），拥有世界第一的观察力能从面包中得知各种食材来源及其面包的做法和过程。由于经历和名为木村的女性给分手的悲惨般的经验因而罹患无法对心仪女性告白的后遗症。（漫画之中增加还有性无能的问题）

真实身份为第14世摩纳哥国王失踪多年的儿子--“雷欧鲁/莱诺尔·莱因哈特”兼王子雷欧哈特15世，母亲在自己出生时不幸过世，之后在父亲的安排下被一对平民夫妇收留（因为要遵守皇家规定在平民家庭中长大，借此体验平民的生活借此学会当个关注国民的继承者），但是平民夫妇在拿钱之后便将还处于襁褓的自己当人质并消失无踪，在被摩纳哥秘密警察大力搜索下被逼走投无路而自尽前将自己留在卡达姆马戏团。为了找到自己的亲生父母一直拼命将自己锻炼成世界第一的传说中的小丑。

虽然在摩纳哥大赛中还不知道自己的父亲是谁的情况下担任评审，但在日本队与美国队的比赛中被来自利比亚的不明人物给行刺未遂处于重伤之际被紧急送医，由于自己的血型是孟买型而凑齐不到相同血型处于危机状态，但后来受摩纳哥国王所捐赠的血型而获救，但后来发现摩纳哥国王正视自己的父亲加上他为了救活自己过度输血而亡，造成自己无法见到亲生父亲的遗憾感到痛苦，甚至以藉酒浇愁(指的是开庆祝派对)来逃避现实。在决赛中在吃下和马的日本面包61号(用食用大麻为材料的面包)后就时光倒流跟自己的父母亲相见，帮助过去要生下自己面临难产状况的母亲并且修正历史，从失踪的王子变成普通王子再度与父母重聚。在漫画中只在打倒最终boss后再次登场想以做反应救地球但却失败收场。

雷欧哈特14世（レオンハルト14世）：JP

第14代摩纳哥国王，以狮子头皇冠（实为头盔）为他的象征。与雾崎雄一互为结识。小丑父亲。血型同样是孟买型。

在摩纳哥皇室中长大并且学习遵守皇家法规(包括皇室法家规定第14条，为了让历代皇室子女了解民间疾苦，必须像狮子将子女推落山谷并经风雨见世面，因此每个历代皇室的成员在8到13岁期间在不是出身于富人家中成长)，虽然在懂事时因为受皇家规定被送往面包店师傅家中成长，却历经突然离开亲生父母，加上面临寂寞和遭受不平等对待环境的过程中差点让自己性格变得扭曲，直到结识从日本来到摩纳哥学做面包技术的雾崎才能熬过长久多年以来的痛苦，甚至为他举办三天三夜的盛大欢迎宴会还下令将历代皇室子女从贫穷家改为平民家的规定。

后来在摩纳哥大赛中命令摩纳哥秘密警察潜入大赛中调查主办人尤立克·拉梅在比赛中阻挠日本队的不法事件，当拉梅因“自尽”后(动画版改为流亡国外)出现在众人的面前宣布会重新掌管大赛并确保不会有非法行为，当小丑因来自利比亚的不明人物给行刺未遂而重伤送医，加上他的血型为孟买型筹促不到血而身陷命危。在怀疑小丑是自己的亲生儿子在天国酒吧为救他过度输血而亡，但最后靠和马用食用大麻为材料的面包改变历史后复活过来。

梅蒂儿·雷欧哈特（メーテル・レオンハルト）：JP

摩纳哥皇后，雷欧哈特14世之妻，小丑母亲。

在生下小丑时因为难产过世(刚开始小丑认为生前是太过肥胖所造成的)，第一次见面是小丑吃下夏多的面包后以星球的样貌与搭乘银河铁路列车前来的小丑重逢；在第二次是当小丑吃下和马用食用大麻为材料的面包时穿越时空来到过去，与当时怀着自己的母亲相见。当后来自己的母亲梅蒂儿开始临盆并快陷入难产的情况时在从未来来的自己尽力抢救送到医院下，因此修正历史不久复活过来。

#### 法国队（凯萨一家）

凯萨一家是位在法国的一个菁英烘培集团，目前由三位结拜兄弟共同经营，总店位在香榭大道苏菲的店对面，过去曾于摩纳哥杯代表法国取得优胜，家庭成员皆带着瘟疫医生的鸟头面具。

葛岚·凯萨（グラン・カイザー）：JP

摩纳哥杯“法国代表”。“凯萨一家”的长男。由于自小被父亲给严格训练，因此双手有2.72m长，并有强劲肌肉，因此拥有天赋参太阳之手外，亦有两倍的太阳手甲，称作最强的太阳之手，而且亦有天赋的女神之手及在后天训练下，每一节手指头均可360度移动称为终极女神之手。三兄弟中最具大将之风在最后一战中坚持要与日本队堂堂正正对决后来败于和马。

波普·凯萨（ボブ・カイザー）：JP

摩纳哥杯“法国代表”。“凯萨一家”的次男。出场起已经与大哥葛岚合体，基本上没有在人前表演过弄面包。虽然能言善辩却容易晕车。长得像鲍伯·萨普。

爱德华·凯萨（エドワード・カイザー）：JP

摩纳哥杯“法国代表”。“凯萨一家”的三男。与葛岚・凯萨是结拜兄弟。使用阴险的手段。位于三人合体的最下面。刚开始登场时尚未与两位大哥合体，直到第三回合单挑日本代表输掉之后才与两位大哥合体。

三兄弟的【主要纪录】

- 第1届 摩纳哥杯冠军（法国代表）
- 第2届 摩纳哥杯季军（法国代表）

#### 埃及队（摩纳哥秘密警察）

法老（ファラオ）：JP

摩纳哥秘密警察的领袖。隐身于金字塔外型的模型中，可高速旋转。常被误会为行李。为了要调查主办人拉梅和比赛之间的舞弊，就与另外两位秘密警察伪装成埃及代表潜入比赛里面，并且找到决定性的证据，动画中曾经动用其金字塔的神力救下和马让他为此感到不可思议。之后在主办人尤立克·拉梅因国王雷欧哈特14世的下令调查不法事件时因“自尽”后(动画版改为流亡国外)将国王雷欧哈特14世与雾崎雄一的关系情报告诉和马一行人。

穆罕默德（ムハンマド）：JP

港译“哈姆马特”，摩纳哥秘密警察之一。奉国王雷欧哈特14世之命下令调查摩纳哥杯世界面包大赛的舞弊与找到主办人尤立克·拉梅在暗中受雾崎雄一的贿赂要让日本队淘汰掉的行动决定性的证据。在主办人尤立克·拉梅因国王雷欧哈特14世的下令调查不法事件时因“自尽”后(动画版改为流亡国外)将国王雷欧哈特14世与雾崎雄一的关系情报告诉和马一行人。

卡莉欧（クレオ）：JP

港译“克蕾儿”，摩纳哥唯一的女性也是秘密警察之一。奉国王雷欧哈特十四世之命下令调查摩纳哥杯世界面包大赛的舞弊与找到主办人尤立克·拉梅在暗中受雾崎雄一的贿赂要让日本队淘汰掉的行动决定性的证据。在主办人尤立克·拉梅因国王雷欧哈特14世的下令调查不法事件时因“自尽”后(动画版改为流亡国外)将国王雷欧哈特14世与雾崎雄一的关系情报告诉和马一行人。

#### 美国队

史宾赛·亨利·霍克（スペンサー・ヘンリー・ホコー）：JP

通称“SH虎尾”，外号“屋顶上的虎尾”。蓝色眼睛和黄色短发是他的特征，自称是名古屋县人，但其实是意大利籍的美国人，也是直爽重情义的汉子。

新人赛篇时跟和马一行人成为好朋友，也以自己太爱名古屋市的缘由，拒绝月乃同父异母的妹妹水乃招揽自己加入Pantasia面包店新东京分店的邀请，后来在新人赛的第二回合中败于和马，在摩纳哥杯以美国队代表身份上场，在队里面同时负责教授摩妮卡做面包。在决赛中败于河内后，在烘焙王25中再次出场介绍自己的表弟马鲁可。

【主要纪录】

- 第39届 潘塔吉亚新人战 决选第二回合中败退
- 第2届 摩纳哥杯季军（美国代表）

摩妮卡·阿德那亚（モニカ・アデナウアー）：JP

德裔美籍面包师。绿松色眼睛和橙色双马尾长发是她的特征，本身是甜点师傅，拥有第59届世界点心师傅冠军的坚强实力。特技是糖果工艺，热爱零食及点心，经常咀嚼口香糖出场，称其为“仅次于生命的东西”。

自懂事时不太适应家乡的生活，但在当时是糖果店老板的父亲与母亲承诺等全家搬到美国会过上好的日子，但是尽管全家搬入美国，父亲的糖果店生意变得冷清下不得不收店，父母也为此病倒不已，因此决定成为糖果工艺的师父来改变全家的处境。后来被St. Pierre的社长雾崎雄一的招揽下转行成为烘焙师。

登场时因为不常说话，在第45集开口时还吓虎尾一跳，自己解释说并不是内向属性，只是觉得凡事都被夏多模仿太烦人才不说话的。与诹访戒对战中获胜并且迷上他并且跟着来到日本。在烘培王25里，与诹访戒化装成忍者跟和马一行人展开对决，在诹访输掉比赛后说出自己怀有他的孩子的善意谎言。到了后期曾向东和马一行人请求委托，同时透露说自己有孩子的事是不得已之下编造的谎言。漫画叙述中二人在三年后有自己开设的甜点教室，同时有一名儿子。

【主要纪录】

- 第59届世界点心师傅大赛 冠军 （美国代表）
- 第2届 摩纳哥杯 亚军（美国代表）

夏多·怀特（シャドウ・ホワイト）：JP

前默剧演员，擅长模仿。黑色反白眼睛和苍色头发是他的特征。被雾崎雄一发掘并模仿雾崎擅长制作的Gopan（米面包）。

根据基德的说法在小时候与朋友打棒球时因朋友的冷嘲热讽后开始热中于默剧模仿，后来在走火入魔下失去家人与朋友的感情。平常在不翻出白眼的情况下，无论看到什么都会下意识自动地模仿，摩纳哥杯后人不知去向。

【主要纪录】

- 第2届 摩纳哥杯 亚军（美国代表）

### 烘焙王25／烘焙王9

#### CMAP

“Cooking Meal Assemble People”（因料理而聚集的人），这意味着日本最强的业余厨师集团。有专业烹饪技能，成员之间的合作关系却不太好。原型来自于杰尼斯乐团辖下的SMAP偶像歌舞团。

坪冢拓美（坪冢拓美 （つぼづか たくみ））：JP

性格沉静的美男子，按摩手艺相当不错，说话中夹杂英语词汇。在比赛败于和马后，退出CMAP并与和马一行人成为朋友。角色原型参照鬼太郎。

千祭刚（千祭刚 （ちまつり ごう））：JP

性格刚烈的男子，炎热也不出汗，手的温度也上升，拥有比“太阳之手”更高温的“火炎手臂”。

要博士（要博士（かなめ ひろし））：JP

带眼镜的男子，料理知识丰富的达人，是四人中的司令官。

成海静人（成海静人（なるみ しずと））：JP

长发自恋的男子，懂得“铁锅的韵律”，是个烹调高手。

#### 其他参赛选手

堤政伸（堤政伸（つつみ まさのぶ））：JP

第一位日本籍奥地利的宫廷厨师、冠茂同父异母的哥哥，自小被誉为天才少年的弟弟冠比下去。后来在‘烘焙王25／烘焙王9’的比赛两人比成平手。

三木苔平（三木のり平（みき のりへい））：JP

海苔达人，靠“吃饭哦！”海苔系列出名的三木苔平。唯一凭真实力打败过和马一行人的人，在比赛之后向和马表达自己的敬意并送给他做海苔的食谱。

乔凡尼·梵·戴尔·赫塞林克（ジョヴァンニ·ヴァン·デル·ヘッセリンク）：甜品大师，连夺十届世界甜品师大赛冠军的人。有自己的店，认为日本人的作风太官僚缺乏自由。题目是要弄可以在面包店发售的松饼，最后输给和马的日式章鱼烧松饼，然后在其反应之下变成上面有四个人脸排水孔的大型水库。电视动画里未登场。

马鲁可·契可力尼（マルコ・チッコリーニ）：SH瀚江表弟，意大利人。SH瀚江说过其制作披萨的能力乃“不只是神之子，简直是真正的神。”河内在吃下他所做的已经冷掉的Pizza之后，变成“膝盖（ヒザ，和日语的Pizza‘ピザ’谐音）”，等待恢复的过程中，虽然人的形状是完整的，但河内的整个脸都移到自己的右膝上。马鲁可在与和马的在比赛披萨的对决中败北，变成一只腹部是棕刷的小乌龟（双关语），但也引此理解自身不足并成功拜和马为师。电视动画里仅以串场出现过，曾在河内与SH虎尾的摩纳哥杯对决场景里，SH虎尾的亲属加油团之中出现过（一个戴着棒球帽的小男孩）。

### 其他角色

刘老面（刘老麺（りゅう ろうめん））：JP

松代健所认识、在中华料理街开餐厅的老朋友，武艺与厨艺皆有极高的造化，中国暗杀拳“刘家神拳”的继承人，曾一己之力打倒七十多人，知道制作包子或者馒头时所要用到的“老面”面团，曾教导河内与和马制作炒面面包所用的炒面。动画中（烘焙王9）与和马一行人对决中国包子，因无法让失去味觉的黑柳亮恢复味觉而失败。

大卫桥口（デーブ 桥口（はしぐち））：JP

原为绘画美食漫画的漫画家，却因为奔波于品尝各种美食而变得拥肿肥胖，后成为美食评论家。虽为评论家，进食的时候还是必须要由助手“拜岛”（声：JP）帮忙喂食，同时在各处奔波的时候经常以大型推土机来代步。因为只记得当时忙于赶稿的记忆，所以口头禅是“忙死了忙死了”。会以试吃时发出的叫声所测得的分贝量来评论美食是否好吃，其叫声分贝的最高纪录是150分贝；但在最后一回合吃下和马的面包后再次打破纪录，一度与黑柳一起去天国酒吧。

布莱德·基德（ブラッド・キッド）：JP

黑柳亮在美国高中的同班同学兼挚友，经常以同一种表情面对观众并竖起大拇指，后来在美国经营一间调查公司并且给予亮不少的协助。

在黑柳品尝到河内的“Double Crust”法包时回想起高中时基德的帮忙，故此称基德为“Double Classmate”，简称“Double Crust”。

在故事中为万用龙套，担任过律师、按摩师、赛车选手、调查公司社长、便利商店店员等。其角色形象参考来源自布莱德·彼特。在现实网络中意外成网络迷因，其中“并没有”、“不要瞎掰好吗”等经典的台词。

## 用语解释

### 技巧能力

太阳之手（太阳の手）：双手的温度比一般人高，在搓揉面团时可以缩短面包发酵的时间，这双手被称之为是只拥有面包师才能的人才能得到与拥有的魔法之手。

主要使用者为

东和马

冠茂

爱德华·凯撒

格兰·凯萨（同时具有太阳之手和太阳手甲两项能力，超乎一般两倍功效的“太阳之手·Gigants”（太阳の手·ギガントス））

太阳防护手套（太阳の手甲(太阳のガントレット)）：只要是以锻炼全身为由，借此让手腕部肌肉强化、促进血液循环，进而提高手的温度，以得到近似于太阳之手的能力。

主要使用者为

河内恭介

松代健

模糊山刚

诹访原戒（将干冰握在手中，利用身体的防卫本能，增加手部血液流量的“太阳手甲·Overcoat”（太阳の手甲·オーバーコート））

雾崎雄一

女神之手（女神の手（ラ・マン・デユヌ・デエス））：据说是用来形容拥有灵活指关节和女性化手型的人。持有者一旦使用该技术，双手的手指都非常的柔软，可以揉捏任何稠度的面包。因此在塑造面包的造型上占上优势。持有者若要使用这个技术时得训练手指关节的弹性，使之拥有极强的柔韧性。

主要使用者为

东和马

诹访原戒

爱德华·凯萨

波普·凯萨

格兰·凯萨（长期以手代足，锻炼出更柔软的“终极女神之手”（女神の手·ウルティマ））

吹雪之手(俗称暴风雪之手)（吹雪の手）：和太阳之手完全相反，是拥有极冻还能的能力的烘焙技术。由于要使双手异常冰冷的缘故并不适合用来制作面包。然而在制作需要大量奶油为食材的馅饼时，由于其冰冷程度可以使黄油、奶油在手部的温度中不易融化，因此最适合制作出馅塔与饼干类的食品。

主要使用者为

梓川雪乃

### 烘焙术语

超低温长时间烘烤：这种烘焙过程是将面包在150℃的极低温下长时间烘烤，以避免面包表面变色。一般的面包在250度烘烤时会因为温度太高而烤成一般的橘色，超低温长时间烘烤是使用200度以下的温度来长时间烘烤面包，可以保持面包原本的颜色而不会烤焦。但这种烘烤方式的缺点是会蒸发掉水分而使面包干巴巴很不容易食用，由于面包的风味和口感取决于水分的蒸发方式，只有利用像是麦芽糖的水饕材料涂在面包上来保持面包内的水分。

逆向折叠：一般都是用面团包黄油来做牛角面包或水果塔派皮，逆向折叠则相反，用黄油包面团的做法。一般人的手碰到黄油的话，黄油会因为手温而融化，但是只要运用吹雪之手的能力，不仅使黄油不会融化反而会使之凝固。

蒸气效应：是将面包在300°C或更高的温度下烘烤3分钟，而不是通常的200°C烘烤15分钟的方式。面团内部产生的蒸气会爆裂使面团膨胀。面团与烤箱之间的温差越大越好；然而，对于未添加巧克力等配料的面团来说，要快速达到足够高的温度则需要超高且困难的技术。

热压：面包在烘烤过程中会被压扁所发生的情况。因而在做热压三明治经常看到的技术。

活性麸质：麸质是一种蛋白质强化剂，是从小麦等植物性蛋白质中提炼出来的食品添加剂。通常用于制作不含麸质的谷物面包，但在故事中被用作双倍麸质，使麸质含量翻倍，从而产生有嚼劲的口感。

扭转效应：这种技巧是将面团朝特定方向扭转。这样可以形成一些区域使热量不易传递。这些区域在烘烤过程中会继续发酵（这被称为烤箱膨胀），从而使面包更加蓬松。但是扭转过度会导致气体逸出使面包变得非常不易食用。

火锅：这种技巧是透过折叠面团来增加烘烤时的膨胀度。它比折叠法更简单，而且折叠两次会让面团更加蓬松。\

乳化法：将预先打发的奶油加入面团中，使得面团透过搅打奶油噢空气融入其中，可以做出蓬松饱满感。这种方法主要用于制作蛋糕类的食材。

混音方法：这种方法是在第一次发酵后再次揉面，以产生新的面筋，从而做出蓬松的面包。如果操作不当会使面筋被破坏导致面包非常硬。

老面条法：将充分发酵的老面团加入新面团中，代替酵母。加入老面团能让面包风味更佳。

Gopan（米面包）：由雾崎雄一所研发而出以米作为食材，以人类与面包融合而成的的面包。主要食物来源是面包，一旦食用Gopan不仅会使自己的人性会黑化，还会使自己变成由面包所打造而出、具有刀枪不入不受任何物理伤害的影响的身躯。唯一的方法就是吃掉因食用Gopan而变化的人，但只要食用也会立刻变成面包人。

白金之花

当使用最优质的面粉制作面团，并在最佳温度下烘烤时，就会出现这种现象。面包面团内部会呈现金黄色。

## 出版书籍

日式面包王

卷数｜小学馆｜东立出版社

发售日期｜ISBN｜发售日期｜ISBN

1｜2002年3月18日｜ISBN 4-09-126391-7｜2003年1月3日｜ISBN 986-11-1283-9

2｜2002年5月18日｜ISBN 4-09-126392-5｜2003年3月14日｜ISBN 986-11-1784-9

3｜2002年8月9日｜ISBN 4-09-126393-3｜2003年4月16日｜ISBN 986-11-1785-7

4｜2002年10月18日｜ISBN 4-09-126394-1｜2003年5月15日｜ISBN 986-11-2131-5

5｜2003年1月18日｜ISBN 4-09-126395-X｜2003年5月23日｜ISBN 986-11-2132-3

6｜2003年3月18日｜ISBN 4-09-126396-8｜2003年7月19日｜ISBN 986-11-2640-6

7｜2003年5月17日｜ISBN 4-09-126397-6｜2003年8月15日｜ISBN 986-11-2641-4

8｜2003年7月18日｜ISBN 4-09-126398-4｜2003年11月6日｜ISBN 986-11-3405-0

9｜2003年10月18日｜ISBN 4-09-126399-2｜2004年2月14日｜ISBN 986-11-3487-5

10｜2003年12月18日｜ISBN 4-09-126400-X｜2004年3月30日｜ISBN 986-11-3827-7

11｜2004年2月18日｜ISBN 4-09-127051-4｜2004年4月20日｜ISBN 986-11-3828-5

12｜2004年4月17日｜ISBN 4-09-127052-2｜2004年7月20日｜ISBN 986-11-4535-4

13｜2004年7月16日｜ISBN 4-09-127053-0｜2004年9月30日｜ISBN 986-11-5204-0

14｜2004年10月8日｜ISBN 4-09-127054-9｜2005年1月20日｜ISBN 986-11-5551-1

15｜2004年12月17日｜ISBN 4-09-127055-7｜2005年3月8日｜ISBN 986-11-5786-7

16｜2005年2月18日｜ISBN 4-09-127056-5｜2005年5月6日｜ISBN 986-11-6195-3

17｜2005年4月18日｜ISBN 4-09-127057-3｜2005年6月21日｜ISBN 986-11-6655-6

18｜2005年6月16日｜ISBN 4-09-127058-1｜2005年10月6日｜ISBN 986-11-6976-8

19｜2005年9月16日｜ISBN 4-09-127059-X｜2006年1月2日｜ISBN 986-11-7369-2

20｜2005年11月18日｜ISBN 4-09-127060-3｜2006年2月13日｜ISBN 986-11-7696-9

21｜2006年1月14日｜ISBN 4-09-120029-X｜2006年4月6日｜ISBN 986-11-8156-3

22｜2006年4月18日｜ISBN 4-09-120329-9｜2006年6月29日｜ISBN 986-11-8433-3

23｜2006年7月18日｜ISBN 4-09-120418-X｜2006年11月14日｜ISBN 986-11-8856-8

24｜2006年10月18日｜ISBN 4-09-120669-7｜2007年1月10日｜ISBN 978-986-11-8857-7

25｜2007年1月13日｜ISBN 978-4-09-120826-2｜2007年4月16日｜ISBN 978-986-11-9551-3

26｜2007年4月18日｜ISBN 978-4-09-121026-5｜2007年8月10日｜ISBN 978-986-11-9959-7

日式面包王～超现实～

卷数｜小学馆｜东立出版社

发售日期｜ISBN｜发售日期｜ISBN

1｜2020年4月17日｜ISBN 978-4-09-850091-8｜2021年1月14日｜ISBN 978-957-26-5912-0

2｜2020年9月18日｜ISBN 978-4-09-850237-0｜2022年6月6日｜ISBN 978-957-26-5913-7

3｜2021年2月18日｜ISBN 978-4-09-850465-7

4｜2021年4月16日｜ISBN 978-4-09-850537-1

5｜2021年12月17日｜ISBN 978-4-09-850845-7

## 电视动画

### 制作人员

- 企划：d-rights、Aniplex
- 原作：桥口隆志“烘焙王”（小学馆《周刊少年Sunday》连载中）
- 单行本编辑：冠茂
- 导演：青木康直
- 制片人：山川典夫（东京电视台）、富冈秀行
- 剧本统筹：隅泽克之
- 人物设定：前泽弘美、户部敦夫、菱沼义仁
- 美术监督：池田繁美
- 美术委员会：丸山由纪子
- 摄影监督：大神洋一
- 音响监督：木村绘理子
- 企划制片人：杉山孝太
- 同事制片人：古濑和也、岩上敦宏
- 编集：鹤渊友彰
- 色彩设计：佐藤美由纪
- 特殊效果：长谷川敏夫
- 结束处理：前林文惠
- 色彩指定：金月梨香
- 音乐：岩崎琢
- 效果：横山正和
- 选曲：会田刚
- 艺术工作：オムバニスジャパン
- 音乐协力：田口贵章、东京电视台音乐部
- 作画协力：荒井纪乃、高马祐马
- 录音调整：池田裕贵
- 录音助手：户田惠美子
- 音乐制作：Aniplex
- 录像编集：东京现象所
- 音响制作：东北新社
- 制作主任：小形尚弘
- 文艺制作：高桥哲子
- 设定制作：安川浩司、小川比吕美
- 制作事务：加藤道子→长田江美子
- 制片人：山川典夫（东京电视台）、富冈秀行
- 节目宣传制片人：山本和子
- 制作协力：Telecom Animation Film、动画工房、Front Line
- 动画制作：日昇动画
- 企划、制作：潘塔吉亚（日昇动画、d-rights、Aniplex）
- 制作：东京电视台、日昇动画

### 主题曲

片头曲

“ホウキ云”（第1－29话）（日本当地首播开始至2005年5月中旬）：作词、作曲、主唱：RYTHEM，编曲：CHOKKAKU

“Promise”（第30－53话）（2005年5月17日至11月8日）：作词：小林夏海，作曲：北浦正尚，编曲：河野圭，主唱：Tia (1987年出生创作歌手)

“小さな诗”（第54－69话）（2005年11月15日至最终回）：作词：舞衣子，作曲：TATTSU，编曲：イワイエイキチ，主唱：MARIA (乐团)

片尾曲

“SUNDAY”（第1－12话）（日本当地首播开始至2004年12月）：作词、作曲：田中明仁，编曲：长田进、河合诚一、The Babystars，主唱：The Babystars

“To All Tha Dreamers”（第13－29话）（2005年1月至5月中旬）：作词：Diggy-MO',Bro.Hi、作曲：Diggy-MO',Shinnosuke、编曲：Shinnosuke，主唱：SOUL'd OUT

“ハミングバード”（第30－42话）（2005年5月下旬至8月中旬）：作词、作曲：tetsuhiko，编曲：tasuku，主唱：little by little

“Re:START”（第43－53话）（2005年8月下旬至11月8日）：作词：椎名庆治，作曲：椎名庆治、永谷乔夫，编曲：渡边善太郎、永谷乔夫、椎名庆治，主唱：SURFACE (音乐组合)

“Merry Go Round”（第54－62话）（2005年11月15日至2006年1月23日）：作词、作曲、主唱：星村麻衣，编曲：CHOKKAKU

“ココロビーダマ”（第63－68话）（2006年1月31日至3月7日）：作词、作曲、主唱：RYTHEM，编曲：CHOKKAKU

香港版“太阳之手”（只曾于第49集播放）：填词：宋沛言，作曲、编曲：叶肇中，主唱：吴卓羲

### 各集标题

话数｜日本标题｜台湾标题｜香港标题｜脚本｜分镜｜演出｜作画监督｜日本首播日期

Pantasia新人赛篇

1｜来たぞ｜太阳の手を持つ少年！｜有太阳之手的少年来了！｜出现了！拥有太阳之手的少年｜隅泽克之｜青木康直｜佐藤照雄｜新号靖｜2004年10月12日

2｜マハラジャッ｜富士山が降ってきた日！｜跌破眼镜｜富士山掉下的日子｜伟大的王！富士山从天而降之日｜山本惠｜岩崎太郎｜堤弘子｜10月19日

3｜黒コゲ｜これが究极の黒轮さん!?｜烤得焦黑｜这是顶级柯松先生？｜烤焦了，这个就是究极的牛角酥｜高桥哲子｜大森英敏｜石踊宏｜泽田贵秋｜10月26日

4｜ヒヒーン｜马味（うま）いパンを作れ！｜嘶～｜做出马（美）味十足的面包！｜做一个马味道的面包给我｜大和屋晓｜近藤信宏｜福本洁｜吉川真一｜11月2日

5｜美（う）メェ〜ッ｜决め手は究极のバター！｜美（咩）味｜关键在顶级奶油！｜美味！决定胜负的终极奶油｜井内秀治｜太田知章｜宫前真一｜11月9日

6｜本店だ｜踊るマイスター！｜惊动总店｜巨匠现身！｜来自总店的名人雾崎｜下山健人｜大森英敏｜政木伸一｜佐久间健｜11月16日

7｜びっくり服部｜秘密のタレで変身じゃ！｜服部吓一跳｜秘密材料摇身一变！｜服部先生也吓一跳，以秘制酱汁创出新意｜高桥哲子｜山本惠｜新号靖｜11月23日

8｜河内（改）｜太阳のガントレット！｜河内改良版｜太阳的防护套！｜河内变强，太阳之手套｜大和屋晓｜近藤信宏｜岩崎太郎｜平冢知哉｜12月7日

9｜负けへん｜大阪パンで胜负や！｜不能输｜用大阪面包决胜负！｜不可以输的，以大阪面包来决胜负｜隅泽克之｜山田彻｜泽田贵秋｜12月14日

10｜それぞれの开幕｜パンタジア新人戦开始！｜距离新人赛复赛还有三周！｜各人前途的序幕，Pantasia新人比赛开始｜友永和秀｜宫本佐和子｜12月21日

11｜クズカスッ｜和马が选んだ最低バター！｜人渣废物｜和马选择的最糟奶油！｜废物、垃圾！和马选择了最差劲的牛油｜川濑敏文｜鲍伯白旗｜秦义人｜吉川真一｜12月28日

12｜和马失格!? 起死回生のウルトラC！｜和马被淘汰!? 起死回生的超级C！｜和马落选？起死回生的高难度技术｜松井仁之｜太田知章｜宫前真一

13｜ヘイお待ちィ｜メロンパンでメロンメロン！｜上菜了｜菠萝面包软绵绵！｜等一下，蜜瓜面包｜大和屋晓｜政木伸一｜佐久间健｜2005年1月11日

14｜美麺（うめーん）～ッ｜焼きそばパンの落とし穴！｜美面（味）～｜炒面面包的陷阱！｜好面，炒面面包的陷阱｜隅泽克之｜矢野雄一郎｜友永和秀｜中路景子｜1月18日

15｜最强チーム｜小野小町さんで胜つんじゃ！｜最强团队｜靠小野小町获胜！｜最强队伍，以小野小町胜出｜山本惠｜冈嶋国敏｜醍醐｜1月25日

16｜ミドリの奇迹｜魔法使い和马ッ！｜绿色奇迹｜和马的魔法！｜绿色的奇迹！懂得魔法的和马｜下山健人｜大森英敏｜山田彻｜泽田贵秋｜2月1日

17｜大决戦｜コアラの竜VS和马のカメ！｜大决战｜无尾熊的龙对和马的乌龟！｜大决战，树熊的龙对和马的乌龟｜高桥哲子｜近藤信宏｜山本惠｜新号靖｜2月8日

18｜祈りをこめて｜墓前の誓い！｜诚心祈祷｜墓前发誓！｜包含着祝福的墓前誓言｜大和屋晓｜矢野雄一郎｜小山田桂子｜宇田明彦｜2月15日

19｜悪梦の准决胜｜雪乃の卑劣な罠！｜恶梦的准决赛｜雪乃的卑鄙陷阱！｜恶梦的准决赛，雪乃卑鄙的圈套｜隅泽克之｜井内秀治｜岩崎太郎｜平冢知哉｜2月22日

20｜不屈の闘志｜逆境をバネに立ち上がれ！｜不屈的斗志｜在逆境中力争上游！｜不屈的斗志，从逆境中站起来｜加濑充子｜政木伸一｜佐久间健｜3月8日

21｜试作史上最强のパン｜ジャぱん44号じゃッ！｜试作史上最强的面包｜Japan四十四号！｜史上最强的面包，日本面包44号｜大和屋晓｜松井仁之｜小仓宏文｜新号靖｜3月15日

22｜决胜戦直前｜和马に迫る黒い影｜决赛前夕｜逼近和马的黑影！｜决赛前夕，进迫和马的黑影｜增田敏彦｜小山田桂子｜宫本佐和子｜3月22日

23｜モチモチ対决｜东和马VS冠茂！｜QQ面包对决｜东和马对冠茂！｜软糯的对决，东和马对冠茂｜川濑敏文｜松井仁之｜秦义人｜吉川真一｜3月29日

24｜空飞ぶマイスター｜胜つのはどっち!?｜飞上天的巨匠｜获胜的会是谁!?｜飞上天空的孔雀，胜出的是谁？｜佐藤照雄｜竹内进二

25｜なんやてっ｜河内、汉の猛特训！｜你说什么｜河内的男子汉魔鬼训练！｜什么？河内…男子汉特训｜高桥哲子｜近藤信宏｜山田彻｜泽田贵秋｜4月5日

26｜新人戦最终试合｜歌って踊るフランスパン！｜新人赛最后比赛｜唱歌跳舞的法国面包！｜新人战最后比赛，唱歌跳舞的法式面包｜下山健人｜增田敏彦｜小山田桂子｜马场健｜4月19日

摩纳哥杯篇

27｜レッツみんなでパン作り｜ジャぱん2号じゃッ！｜大家一起做面包｜这是Japan二号！｜大家一起做面包，日本面包2号｜隅泽克之｜岩崎太郎｜木宫茂｜平冢知哉｜4月26日

28｜百亿の男!? パンタジア存亡の危机！｜百亿之男!? 潘塔吉亚的存亡危机！｜百亿之男？Pantasia的存亡危机｜大和屋晓｜政木伸一｜佐久间健｜5月3日

29｜迫撃｜ブラックジャぱん诞生！｜迫击｜黑色日本面包诞生！｜迫击！黑色日本面包诞生｜隅泽克之｜加濑充子｜山田彻｜泽田贵秋｜5月10日

30｜いざフランス｜目指せモナコカップ！｜进军法国｜目标摩纳哥杯！｜去吧，法国，目标是摩纳哥杯｜下山健人｜近藤信宏｜小仓宏文｜新号靖｜5月17日

31｜一触即発｜禁断のロダン作戦！｜一触即发｜禁忌的罗丹战术！｜一触即发，犯禁的罗丹作战计划｜川濑敏文｜佐藤照雄｜竹内进二｜5月24日

32｜これぞ世界レベル｜岚を呼ぶルーレット！｜这才是世界水准｜掀起风暴的轮盘！｜世界级，呼唤风暴的轮盘战｜山本惠｜秦义人｜吉川真一｜5月31日

33｜3时のおやつ｜ジャぱん21号じゃッ！｜三点的点心｜Japan二十一号！｜三点钟的小食，日本面包21号｜大和屋晓｜松井仁之｜太田知章｜西山忍｜6月7日

34｜ルパン3号｜パン·デ·エピス戒（改）！｜鲁邦三号｜香料面包阿戒（改良）版！｜新面包三号，香辛料面包，戒（改良）｜井内秀治｜篠崎康行｜平冢知哉｜6月14日

35｜世界が注目｜モナコカップ本选スタート！｜举世瞩目｜摩纳哥杯复赛开始！｜世界瞩目，摩纳哥杯正式比赛开始｜高桥哲子｜政木伸一｜佐久间健｜6月28日

36｜スピード胜负｜アレでチンしてッ！｜速度竞赛｜用那个微波！｜速度分胜负，用它来叮一叮吧｜川濑敏文｜东海林真一｜小仓宏文｜新号靖杉本幸子｜7月12日

37｜サバイバル｜无人岛のパン职人！｜适者生存｜无人岛的面包师傅！｜生还者，孤岛上的面包师傅｜下山健人｜山本惠｜山田彻｜泽田贵秋｜7月19日

38｜いざ泳げ｜南の岛のタイ焼きくん！｜奋泳前进｜南岛的鲷鱼烧面包！｜努力游泳吧，南方岛屿上的鲷鱼烧日式面包｜佐藤照雄｜佐久间健｜7月26日

39｜地狱へのダイブ｜新たなる谋略！｜通往地狱的跳伞｜新的阴谋！｜直冲谷底！新的阴谋｜大和屋晓｜加濑充子｜政木伸一｜野田康行

40｜ピエロ大误算｜最后の晩餐、お味はいかが？｜小丑大失算｜最后的晩餐味道如何？｜小丑大失预算，最后的晚餐味道如何？｜隅泽克之｜南康宏｜秦义人｜吉川真一｜8月2日

41｜王様の质问｜美味しそうなパンを最初に食べさせるのは？｜国王的问题｜看似好吃的面包要先给谁吃？｜国王的提问，美味面包会让谁先吃？｜东海林真一｜山田彻｜泽田贵秋｜8月9日

42｜奇々怪々｜カイザーの正体！｜奇奇怪怪｜凯萨的真面目！｜奇奇怪怪，凯萨的真面目｜川濑敏文｜山本惠｜福本洁｜平冢知哉｜8月16日

43｜栄养たっぷり｜スポーツパン対决！｜营养满分｜运动面包对决！｜营养充足，运动面包对决｜下山健人｜佐藤照雄｜根岸宏树｜芳川弥生｜8月23日

44｜音速の胁威｜ゴぱん97号！｜音速的胁威｜Gopan（米面包）97号！｜音速的威胁，米面包97号｜高桥哲子｜加濑充子｜政木伸一｜佐久间健｜9月6日

45｜裸·裸·裸｜华丽なるパン胜负！｜裸·裸·裸｜华丽的面包对决！｜漂亮面包的决战｜大和屋晓｜松井仁之｜小仓宏文｜新号靖｜9月13日

46｜ピエロ护送!? 爱がぎっしり诘まったパン！｜小丑移送法办!?充满爱心的面包！｜小丑被押解，充满爱的面包｜近藤信宏｜佐藤照雄｜桥本贵吉｜9月20日

47｜ヴィクトリー｜パン业界に革命を！｜Victory（胜利面包）｜面包业界新革命！｜胜利，掀起面包界的革命｜下山健人｜大森英敏｜太田知章｜西山忍｜9月27日

48｜名探侦ピエロ｜命をかけたリアクション！｜名侦探小丑｜舍命做出的反应！｜名侦探小丑，拼命做出来的反应｜山本惠｜山田彻｜泽田贵秋｜10月4日

49｜VIP席で再会｜ヘブン·アゲイン！｜贵宾席重逢｜再访天堂！｜小丑与国王的相遇，再返天堂｜大和屋晓｜笹木信作｜岩崎太郎｜平冢知哉

50｜宇宙を魅せる｜ゴぱんを継ぐ男！｜魅惑全宇宙｜继承Gopan（米面包）的男人！｜宇宙的诱惑，继承米面包的人｜川濑敏文｜东海林真一｜根岸宏树｜芳川弥生｜10月11日

51｜集められた究极の食材｜史上最大の决胜戦！｜网罗顶级食材｜史上最大的决战！｜搜罗到的终极食材，史上最大决战｜隅泽克之｜加濑充子｜秦义人｜吉川真一｜10月25日

52｜时を越えるピエロ｜ジャぱん世界の顶点へ!?｜超越时空的小丑｜飞往日本面包的顶点!?｜小丑超越时空，到日本面包的顶峰｜佐藤照雄｜户部敦夫｜11月1日

新鲜出炉｜9篇

53｜雾崎からの挑戦状｜新番组‘焼きたて｜9’スタート！｜雾崎下的挑战书｜新节目‘烘焙王9’开始！｜雾崎的挑战书，新节目《新鲜出炉》开始｜隅泽克之｜增田敏彦｜小山田桂子｜宇田明彦｜11月8日

54｜ご当地パン対决｜なんてったってアイドル！｜当地面包对决｜人家毕竟是偶像！｜当地面包对决，超级偶像出场｜高桥哲子｜池端隆史｜山田彻｜泽田贵秋向山祐二｜11月15日

55｜目覚めよ｜スーパー黒柳！｜醒来吧｜超级黑柳！｜醒觉吧，超级黑柳｜大和屋晓｜山本惠｜根岸宏树｜芳川弥生｜11月22日

56｜危うし黒柳｜失われたリアクション｜黑柳有难｜遗失的反应｜危险黑柳，失去了的反应｜下山健人｜增田敏彦｜小山田桂子｜毛利志乃舞｜12月6日

57｜ウー、マンゴー｜CMAPの大逆袭！｜芒果｜CMAP的大反攻！｜芒果，C-MAP的大反击｜川濑敏文｜笹木信作｜福本洁｜平冢知哉｜12月13日

58｜爱は西都も救う｜太阳の手VS炎の腕！｜爱连西都也能拯救｜太阳之手对火焰手臂！｜爱可以拯救西都，太阳之手对火焰之臂｜木村惠之｜近藤信宏｜池端隆史｜佐久间信一｜12月20日

59｜ニンニンニン｜オレの忍道だってばよ！｜忍忍忍｜这就是我的忍道！｜忍！忍！忍！这些就是我的忍道｜大和屋晓｜加濑充子｜小仓宏文｜榎本胜纪｜2006年1月10日

60｜曲がったことが大キライ｜戒とモニカの二人三脚！｜弯弯曲曲真讨厌｜阿戒和摩妮卡联手出击！｜最讨厌转弯抹角，戒和梦妮卡的二人三足｜东海林真一｜山田彻｜向山祐治和田伸一藤田正幸

61｜冠の秘密｜仁义なきジャム対决！｜冠茂的秘密｜黑社会的果酱对决！｜冠茂的秘密，仁义全无的果酱对决｜高桥哲子｜岩崎太郎｜松本佳久｜平冢知哉｜1月17日

62｜兄弟决戦｜父が选んだ一流の男！｜兄弟决战｜父亲选择的一流男子汉！｜兄弟决战，父亲选择的一流男儿｜川濑敏文｜饭岛正胜｜小山田桂子｜宇田明彦｜1月24日

63｜海苔パン対决｜超有名人が出るんですよ！｜海苔面包对决｜超有名的人出马了！｜紫菜面包对决，超级名人出场｜木村惠之｜井内秀治｜绵田慎也｜新号靖杉本幸子｜1月31日

64｜伝统の味｜日本を思うココロはひとつ！｜传统风味｜对日本的感情是一样的！｜传统味道，怀念日本的心只有一个｜下山健人｜池端隆史｜佐久间信一｜2月7日

65｜恐怖のリベンジ｜パンダ男、现る！｜恐怖的复仇｜熊猫男出现！｜“恐怖的反击，熊猫男…出现”｜高桥哲子｜松井仁之｜山田彻｜向山祐治和田伸一｜2月14日

66｜奇迹の蒸しパン｜パンダがパンダになった日！｜奇迹的蒸面包｜熊猫变成熊猫的那天！｜奇迹的蒸面包，熊猫变成熊猫的一天｜川濑敏文｜加濑充子｜松本佳久｜平冢知哉｜2月21日

67｜太阳VS吹雪｜究极のタルト対决！｜太阳对暴风雪｜顶级水果塔对决！｜太阳对吹雪，终极馅饼对决｜木村惠之｜增田敏彦｜小山田桂子｜毛利志乃舞｜2月28日

68｜これが私の进む道!? ロード·オブ·ザ·ビワ｜这就是我该走的路!? Road of the 枇杷！｜这条是我的前进之路，枇杷之路｜下山健人｜笹木信作｜小仓宏文｜榎本胜纪｜3月7日

69｜本当に美味いパンを食べさせるのは!?ジャぱんよ、永远に！｜真正好吃的面包该给谁吃!?日本面包永垂不朽！｜真美味的面包，谁先吃下？日式面包，永远｜隅泽克之｜佐藤照雄户部敦夫｜佐藤照雄｜户部敦夫｜3月14日

### 播放电视台

#### 日本

播放地区｜播放局｜播放日期｜播放时间｜所属联播网｜备注

关东广域圈｜东京电视台｜2004年10月12日－2006年3月14日｜星期二 19时00分－19时30分｜东京电视网

近畿广域圈｜大阪电视台

爱知县｜爱知电视台

北海道｜TV北海道

冈山县、香川县｜濑户内电视台

福冈县｜TVQ九州放送

日本全国｜BS JAPAN｜2004年10月14日－2006年3月16日｜星期四 17时55分－18时25分｜卫星电视

岐阜县｜岐阜放送｜待查｜星期日 8时00分－8时30分｜独立局

宫城县｜东日本放送｜2004年10月30日－2005年4月30日｜星期六 6时00分－6时30分｜全日本新闻网｜第26话中止

和歌山县｜和歌山电视台｜待查｜星期一 18时30分－19时00分｜独立局

三重县｜三重电视台｜待查｜星期四 17时00分－17时30分

#### 海外播送

播放地域｜电视台｜播放期间｜播放时间｜系列｜回数｜备注

台湾｜台视主频｜2006年2月11日－2007年6月9日｜星期六 19时30分－20时00分｜CS放送｜全部｜双语播映，在星期一至五 18时00分－18时59分有重播

中视｜2012年8月7日－11月12日｜星期一至五 18时00分－18时30分｜1－45｜第一季，双语播映有更换中文配音员

民视｜2018年3月27日－6月29日｜星期一至五 18时30分－19时00分｜全部｜双语播映

东森电影台｜2007年3月18日－待查｜星期六及日10时30分－12时30分｜有线电视｜播映初期有双语播映时段

2013年2月26日 - 4月15日｜星期一至五 20时00分－21时00分｜4月15日 20时00分－20时30分为完结篇有连播四回的工作日重播时段

卫视中文台｜2008年6月29日－2009年1月4日｜星期六至日7时－9时｜第一季

香港｜无线电视翡翠台｜2006年4月11日－2006年12月5日｜星期二、三 17时15分｜CS放送｜全部

无线儿童台｜2007年1月20日－2007年5月19日｜星期六、日 10时30分

无线电视J2台｜2008年1月28日－2008年5月1日｜星期一至五 6时00分－6时30分13时00分－13时30分18时00分－18时30分｜该频道开播后此时段的第一个节目4月28日起调整成星期一至五 18时00分－18时30分有重播

## 外部链接

- 动画官方网站
- 小学馆
- 《烘焙王》台视官方网站：2006版
- 《烘焙王》中视官方网站：2012版

## 基本资料

- 头衔：烘焙王
- 日文名称：焼きたて

ジャぱん

- 英文名称：Freshly Baked

Ja-pan

- 假名：やきたて

ジャぱん

- 平文式罗马字：Yakitate

Ja-pan

- 类型：料理漫画（面包师）、少年漫画、搞笑漫画
- 正式译名：烘焙王、新鲜出炉

日式面包王（漫画）、日式面包王（TVB）、烘焙王（木棉花）

- 作者：桥口隆志
- 出版社：小学馆、东立出版社、文化传信
- 连载杂志：周刊少年Sunday
- 开始：2002年4·5合并号
- 结束：2007年6号
- 册数：全26册
- 话数：全242话
- 标题：日式面包王～超现实～
- 作者：入江谦三
- 作画：桥口隆志
- 出版社：小学馆、东立出版社
- 网络：LINE漫画
- 开始日：2019年8月16日
- 册数：5卷（2021年12月）
- 原作：桥口隆志
- 导演：青木康直
- 剧本统筹：隅泽克之
- 人物设定：前泽弘美、户部敦夫、菱沼义仁
- 音乐：岩崎琢
- 动画制作：日昇动画
- 制作：东京电视台、日昇动画
- 代理发行：木棉花国际、羚邦国际（2006～2021） → 木棉花国际（2021～）
- 播放电视台：东京电视网
- 其他电视台：台视、东森电影台、爱尔达综合台、中视、民视、龙华动画台、i-fun动漫台、翡翠台、无线儿童台、J2
- 播放开始：2004年10月
- 播放结束：2006年3月
- 网络：LiTV 线上影视、巴哈姆特动画疯、KKTV、木棉花台湾YouTube频道、木棉花香港YouTube频道
- 话数：全69话