火灾

火灾（conflagration／fire as a disaster），指由于火苗缺乏应有的控制而引发乃至扩大并造成损失及伤害的过度燃烧。

火灾分为天灾和人灾：物体自然燃烧造成的火灾称为天灾，人为疏忽过错所引发或蓄意纵火则属人灾。

## 火灾特性

- 成长性：火灾从开始之后到扑灭之前，具有无限度疯狂扩大之特性；而且不受外力干扰的情况下，延烧之面积约与经过时间之平方成正比。
- 浮动性：火灾的严重程度受气象环境、燃烧物体、建筑物结构及地形地物等各种因素影响，并呈现复杂现象进行。
- 偶发性：大部分的火灾属突发状况，难以事先预测。
- 盲目性：火苗并不像人类一样具有思考能力明辨孰轻孰重，但凡火苗触及到的任何东西均可能完全烧毁，就像俗话说的“水火无情”。

## 火场常识

- 防范未然：定期检查设备使用年限、有无易燃物等，并准备灭火器、安装烟雾侦测器。另外必须记忆建筑配置以便逃出或待援，除了动线，只要既有合法规的门与可开启的窗（阳台）的水泥房间就可以当救生室，即使同楼层都是大火，火灾生存时间通常在数小时以上。
- 小火快逃：开始有火苗时，若有机会考虑在30秒内尝试控制，避免形成小火灾。但一旦形成火灾，或如果没有灭火器就以逃生第一。
- 分秒必争：进行向下或是水平移动，跟随烟雾扩散向外的逃生（但超高层大楼有可能采取往上逃生），不可以进入塑胶门的密闭浴室，除非碰上死胡同，遵守单向不折返的寻路法。但期间先行估算安全逃生时间，虽然因建筑而异，但平面建筑仅约90秒、小建筑180秒、五楼以上高层建筑300秒，不可逗留通道内，否则很快就变成一片浓雾，当白烟变成灼热的黑雾，就等于是安全时间已过。
- 身体贴地：移动时将口鼻眼降至距地板越贴近越好，除了有剩余的氧气也免于受到浓烟刺激（千万勿接触烟雾，黑烟的温度其实不会低于火，容易被灼伤），温度也会降至接近室温，只要把脸贴在地上观看摸索，依循地面与墙角像蟑螂般移动，呈现趴姿还有一个好处，有利于顺便伸脚绊倒以错误姿势移动的人，除免于人群踩踏，迅速使其跌下也能救他人免受到呛伤与烫伤。
- 浓烟关门：必须记得关闭通道门，但不必锁上，这是避免浓烟扩散和后人逃生、消防员进入之用。若确定来不及在安全时限内即时逃生时，改用先求生再逃生的策略，方法简单，寻记忆进入上述所讲的环境安全的救生舱，关上门至窗边呼吸即可存活，等火势减缓或在消防员协助下才第二次逃生。行有余力的话，将门缝塞住，以阻止空气交换的方式减缓门后的火势。
- 闭关自救：若门已损坏不具备防火性能，不应任意爬出，先行对外求救并利用布等作绳索自窗户撤离房间。

### 启动火警钟及使用消防喉辘

火灾发生时应马上注意逃生路线，并于安全情况下启动消防装置。香港的消防处指步骤具体可分为“破、转、拉、射”：

- 打“破”火警揿手。紧急时打碎火警揿手玻璃，启动火警钟令整栋建筑物的警钟和闪灯同步启动，此举可提示醒住客疏散，并会启动消防泵、供应水压。
- “转”动水阀开关掣。以逆时针方向转动水阀开关掣，令水流通过水带。
- 打破喉辘玻璃，“拉”出水带，并保证没有缠绕或打结。
- 即时“射”水灌救未扩散火势。

## 火警级别

火警级别是一种基本的火灾测量单位。常被新闻界使用，“一级火警”、“二级火警”、等等。这是一种用消防人员数目而计算的级别。在19世纪前的西方，人们用教堂的钟来召唤消防队，钟声能够传播最基本的火情信息，听到钟声后，消防队查看天空的烟雾来估计火灾的方向。在1852年，美国波士顿市消防局开始使用电报铃钟系统来引导整个区的消防站。系统使用类似的代码。很多其他城市也跟着使用电报铃，各个有自己的代码定义。虽然代码定义不统一，但是在大多地区，铃声越多火情越严重。现在，各个地区有明确的火警级别定义，但是很多火警级别定义还是依此为基础。

## 部分成因

### 建筑工地

#### 施工期间楼宇起火主要成因

- 建筑材料没妥善包装，并被堆积及随处乱放。建筑材料通常都非常易燃。
- 电线没有足够绝缘。电线超出负荷。
- 焊接工序没被正确及小心执行。
- 工人在没安全措施、无人看守下焚烧垃圾。
- 工人吸烟、随处丢烟头。
- 危险品之储存与使用方法不当。
- 未完成之消防装置工程。没妥善保养之消防装置。导致消防系统之功用未能发挥。

### 非法加油站

非法加油站内的非法燃油等化学品属高度易燃物，有很高火灾风险，一旦火灾发生可连环波及附近汽车，甚至发生爆炸，导致严重伤亡。而为了加强打击，香港消防处更设立了包括设立了24小时举报热线“油击”，并引入无人机进行侦测追查。

## 火警分级制

### 美国

美国的火警级别分为十级，一级最轻微，十级最严重，最近一次需要升至十级大火为2016年12月3日发生于马萨诸塞州剑桥市的住宅大火。

### 加拿大

加拿大的火警分级制度除了最大城市多伦多设有六级制外，其余区域分为五级。多伦多最后一次需要升为六级大火是2017年5月25日的工厂大火。

### 中国大陆

根据中华人民共和国公安部下发的《关于调整火灾等级标准的通知》，火灾等级划分为：

- 特别重大火灾：指造成30人及以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。
- 重大火灾：指造成10人及以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。
- 较大火灾：指造成3人及以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。
- 一般火灾：是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。

该火灾等级标准从2007年6月1日起执行，取代原有的特大火灾、重大火灾、一般火灾三级划分。

### 台湾

台湾目前共有三个县市实行火警分级制度，分别为台北市、桃园市及新竹市，自2004年4月及2012年5月起开始实施，起初两地各设有五级制，惟台北于2013年6月15日改制，删去最高的第五级，只划分为四个等级，最新一宗四级火是2017年4月7日中华路二段公寓大火。桃园至今尚未发出过五级火，最后一次四级火为2018年4月28日敬鹏工业平镇厂大火。

### 香港

香港消防处在1964年2月1日仿效美国实行火警分级制度，根据消防处对于非山火的分级，火势是以预计的扑灭时间及所需要动员的消防人员而判定。在香港，火势基本上分一至五级。五级以上则为最高的灾情警报，需动用一切政府资源扑救，一般用来指没有办法扑灭，而需要等待火场完全烧毁而自行熄灭的火灾。最近一次需要升至灾情警报的火警为1972年1月9日发生的海上学府大火，而最近一次的五级火则为2025年11月26日的宏福苑大火。至于山火，则由渔护处自1976年起负责分级并只划分为3个等级，只要发生山火，就可算为一级。山火较猛，威胁居民和其他设施，而渔护署郊野公园灭火队人手不足，需要消防处协助，即列为二级。三级山火乃指属灾难性，火势严重，渔护署便会要求各纪律部队协助扑救。

### 澳门

澳门消防局于2007年试行引入火警分级制，至2011年正式实施，模式类似香港火警分级制度，但不设灾情警报，分为杂项火警、一级火警、二级火警、三级火警、四级火警及五级火警之六种类别。在处理常规火警时一般会出动4辆消防紧急车辆及1辆或2辆救护车，而因应现场情况对火警进行分级及增援车辆，具体操作会按火警类型而有所不同。直至目前为止，最高发出过三级火警，此级数出现过4次。

### 菲律宾

菲律宾的火警级别分为十级，一级最轻微，十级最严重，最近一次需要升至十级大火为2019年4月29日发生于马尼拉大都会帕拉纳克市的住宅大火。

## 事后清理

火灾后的善后工作，比如灾场清理等亦相当重要。任何燃烧产生的灰烬均可含致癌物质。吸入或接触火灾烟灰亦会引发呼吸道、皮肤等方面的问题，例如刺激皮肤、口鼻咽喉，引发咳嗽气喘等等。而建筑物火灾所产生的灰烬和剩余物比森林等的火灾所产生的毒性更高。如果建筑物历史比较久的话更可能会有石棉和铅等有毒物质。清理火灾后的残留物须找专业人士帮助。清理时需尽量避免扬起灰尘，亦应避免使用吹落叶机等机器，应戴手套并穿长袖衫裤，并可配戴高防护口罩。

## 衍生问题

火灾后灾场环境复杂危险，亦可能会有“趁火打劫”的情况。此外，大火只要烧超过两小时已经会影响钢筋混凝土结构，即使火灾被扑灭后仍会对进入人士构成潜在危险。像2025年香港宏福苑大火那样焚烧逾30小时的火灾对楼宇结构影响尤甚，大火后香港房屋局的工程团队便曾联同香港大学的专家在灾场检抽取了一些样本化验，发现7座楼宇虽无即时倒塌危险，但灭火时热胀冷缩令石屎结构内出现相当多微细裂痕，会令石屎容易剥落，并影响长远的结构安全及维修保养，而钢筋将来亦有机会出现锈蚀等问题，另外，楼宇内藏的喉管、电线、升降机等均有损毁，总的来说屋苑不再适合居住，复修亦不乎合成本效益，拆卸在所难免。

高楼或屋苑的严重火灾，很多时都会伴随漫长的调查、诉讼及法律程序，而涉事建筑物很多时都会被荒废一段时间，最后亦难逃清拆命运。比较著名的例子包括2017年伦敦格兰菲塔大火，截至2025年当地政府才决定拆除建筑物并原地兴建纪念馆；又例如2021年台湾高雄楼龄达40年的城中城大楼于火灾后被评为危楼，当地政府给居民两个月时间搬迁后便将大楼拆卸，翌年将原址改建成公园；1996年的香港佐敦嘉利大厦大火，业主本拟复修，惟后来发觉损毁实在太严重而放弃，最终于2003年方由华润集团收购及拆卸，至2007年原址重建成“佐敦荟”商场，前后耗时逾10年。

## 延伸阅读

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