雀巢

雀巢公司（Société des Produits Nestlé S.A.，简称Nestlé S.A.或Nestlé; lang, ˈ, ˈ），是一间瑞士跨国食品和饮料公司，总部位于瑞士沃州沃韦，在全球拥有500多家工厂。它是世界上最大的食品制造商。最初是以生产婴儿食品起家，后来开始生产巧克力棒和速溶咖啡。雀巢公司是美国《财富》杂志2015年评选的全球最大500家公司的排行榜中的第72名。此公司亦被《福布斯》杂志评选为2017年全球规模最大的上市公司第34名。

## 历史

- 1864年，“雀巢之父”亨利·内斯莱针对当时居高不下的婴儿死亡率，发明生产了婴儿营养麦片粥。
- 1866年，亨利·内斯莱创建雀巢公司，并以自己的盾形纹章──鸟（雀巢）——作为公司的标志，这就是后来闻名全球的雀巢公司的雏形。
- 1868年，亨利·内斯莱在巴黎、法兰克福、伦敦设立了销售点。130多年来，正是由于亨利·内斯莱的影响，雀巢公司成长为国际化的公司。
- 1890年—1902年期间，雀巢陆续在欧美设厂，并与现在雀巢公司另一个源头英瑞炼乳公司合并，成为当时世界级食品巨头。
- 1947年，雀巢公司与瑞士美极合并，销售额从8.33亿瑞士法郎提高到13.4亿瑞士法郎。
- 1970年代，非洲和南美等地不断有婴幼儿因喝过雀巢公司出产的乳制品而生病，人数包括死者每年达到1000万人。为此，美国等地的消费者从1973年起发起了一场长达十多年的拒买雀巢食品的运动。直到1984年，雀巢公司承认并实施世界卫生组织有关经销母乳替代品的国际法规，国际抵制雀巢产品运动委员会才宣布抵制运动结束。
- 1984年，收购美国食品巨头三花公司。
- 1988年，和东莞糖酒集团有限公司建立东莞雀巢有限公司，主要生产速溶咖啡及相关产品。
- 1988年，收购意大利公司堡康利。
- 1988年，收购生产奇巧（Kit-Kat）和聪明豆（Smarties）巧克力、以蔡颂祈为首的英国糖果公司能得利（Rowntree Macintosh）。
- 1994年，雀巢以新台币11亿元现金收购台湾第一家乳品公司福乐食品全部股权及其所有商标及专利权。
- 1999年，收购中国调味食品企业太太乐。
- 2001年，与可口可乐公司合资成立公司Beverage Partners Worldwide（全球饮料伙伴，BPW），双方各占50％股权，联合发展红茶与绿茶的饮料业务。可口可乐主要负责产品的分销和生产，雀巢主要负责产品的规划、设计、研发和品牌支持。
- 2002年，埃塞俄比亚政府把雀巢当地的分公司收归国有，雀巢意图向该国政府索偿八亿美元，引起举世指责。后来雀巢让步，愿意将赔款减至一亿美元，并将赔款用于建设当地，事件暂时平息。
- 2002年8月6日，以26亿美元收购美国厨师公司（ChefAmerica）。
- 2008年4月，诺华斥资104亿美元向雀巢收购爱尔康24.85%（7400万股）股权，每股143.18美元。当时交易条件还包括自2010年1月起，诺华可另外向雀巢购买爱尔康52%股权。
- 2009年1月4日，诺华以每股180美元价格，斥资281亿美元向雀巢收购爱尔康52%股权。
- 2010年1月5日，以37亿美元现金收购美国卡夫旗下美国及加拿大的的速冻薄饼业务。该业务包括的比萨品牌有DiGiorno，Tombstone，CaliforniaPizzaKitchen（加州匹萨厨房），Jack's和Delissio。在美国和加拿大，雀巢公司已通过Stouffer's，LeanCuisine，Buitoni，HotPockets和LeanPocket等品牌建立起速食食品和便携食品品类的领导地位。
- 2011年4月17日，与厦门银鹭食品集团（银鹭集团）签署合资协议，获得银鹭集团60%股权。银鹭2010年的销售额为7.5亿瑞士法郎（约合54.6亿元人民币）。
- 2011年7月11日，以21亿新元（约17亿美元）收购中国最大糖果制造商徐福记国际（Hsu Fu Chi）的60%股权。徐氏家族将向雀巢出售16.48%的股份，但据合并协议仍持有合资公司40%的股份。
- 2012年1月6日，雀巢和可口可乐同意将在全球范围内对半合资的BPW业务范围缩小到欧洲和加拿大地理范围。全球其他地区可口可乐不再帮忙销售和生产雀巢茶饮。不过台湾和香港地区可口可乐和雀巢仍将就雀巢冰爽茶品牌签署许可协议。
- 2012年4月23日，以118.5亿美元收购辉瑞旗下的婴儿食品部门惠氏奶粉业务。
- 2012年11月28日，和记黄埔医药同意与雀巢公司旗下雀巢健康科学公司（Nestle Health Science）合资营养科学合伙有限公司（Nutrition Science Partners），发展以传统中药为基础的肠道治疗；双方各持一半股权。
- 2014年2月12日，欧莱雅集团（L'Oreal SA）同意以60亿欧元（82亿美元）回购雀巢持有的8%的持股。欧莱雅将支付现金34亿欧元买雀巢持有的2730万持股。同时以雀巢的瑞士皮肤医学产品合资企业高德美（Galderma）50%股权卖给雀巢，交换股票价值达26亿欧元的2120万股股票。雀巢持有的欧莱雅股权将从29.4%降至23.29%，贝登古家族的股权将从30.6%增至33.31%。
- 2015年10月15日，从11月开始可口可乐不再帮忙在台湾销售和生产雀巢茶饮。雀巢茶饮开始淡出台湾市场。
- 2016年6月，与爱之味合作，雀巢茶品重回台湾，交由台湾第一生化科技代工生产。爱之味成为雀巢茶品台湾总代理。
- 2017年12月6日，以23亿美元收购加拿大健康食品公司Atrium Innovations。
- 2018年5月8日，雀巢与星巴克缔结全球咖啡联盟，雀巢将以71.5亿美元现金收购星巴克门市以外的全球市场零售及分销星巴克品牌包装产品的权利。
- 2018年10月，雀巢中国推出“幸善”“自然食客”和“MuscleHunt 肌猎”三个新品牌。
- 2019年10月8日，以102亿瑞士法郎（约合103亿美元）将皮肤健康业务Nestlé Skin Health S.A出售给殷拓集团和阿布扎比投资局（ADIA）的全资子公司牵头的财团。出售完成后，雀巢旗下不再拥有皮肤健康业务，同时该业务重新更名为高德美。
- 2020年11月25日，雀巢同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。据了解，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。
- 2021年2月16日，雀巢同意将其在美国和加拿大的水品牌出售给One Rock Capital Partners和Metropoulos ＆ Co。出售预计在春季完成，其中包括山泉水品牌、纯净水品牌和送货服务。该次出售计划不包括Perrier品牌、S.Pellegrino品牌和Acqua Panna品牌。交易于2021年4月上旬完成。
- 2022年，由于2022年俄罗斯入侵乌克兰，雀巢不愿意配合退出俄罗斯，遭到匿名者入侵窃取10GB的资料。扬言还再缴税给“克里姆林罪犯政权”的公司，若不在48小时内退出该地市场，就会成为他们的攻击目标。
- 2025年3月3日，雀巢与徐福记达成协议，收购徐福记创始人徐氏家族（徐氏四兄弟）40%的股权，全资控股徐福记，自此徐福记正式纳入雀巢旗下子公司。

## 收购雪糕品牌

从20世纪90年代开始，雀巢不断在世界各国收购知名雪糕品牌，例如：澳大利亚的Peter's、香港的“牛奶公司”等。在收购的初期，只在原有品牌前冠上“雀巢”名字，到后来公司全球旗下的雪糕品牌，统一改用“雀巢”为品牌名称。

2016年10月，雀巢与成立于1985年英国冰淇淋企业R&R合作，成立冰淇淋、冷冻食品及冰鲜乳制品合资企业Froneri。该企业结合了雀巢即R&R在欧洲、中东（除以色列）、阿根廷、澳大利亚、巴西、菲律宾及南非的冰淇淋业务，也包含了雀巢公司在欧洲的冷冻食品业务（如意大利披萨及零售冷冻食品）和在菲律宾的冰鲜乳制品业务。其拥有大约1.25万雇员，涉及20多个国家，总部位于英国伦敦，执行总裁为前R&R总裁 Ibrahim Najafi。

2019年5月14日Froneri以3.8亿纽币收购恒天然合作社集团旗下冰淇淋公司帝纽（Tip Top）

2019年12月15日雀巢以40亿美元（约312亿港元）出售美国雪糕业务，包括Haagen-Dazs、Dreyer's及Drumstick等知名品牌给Froneri。

## 争议与食安事件

### 奶粉碘含量超标

2005年，雀巢儿童成长奶粉在中国被检测出含碘量超标，相关产品全面下架。公司声明是原料的天然碘含量波动造成。

### 重金属婴儿食品

2011年4月英国“星期日电讯报”报导，瑞典研究人员发现，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌婴儿食品，含有毒重金属砷、铅与镉，研究发现，如果每天喂食婴儿2次上述品牌的食品米糊，婴儿接触到致癌物“砷”的数量，比喂养母乳高出50倍；接触可破坏神经系统和肾脏功能的重金属“镉”，数量比喂养母乳多出150倍。雀巢厂商则坚称，这些有毒物质在产品中含量极低，不会危害婴儿健康。后于亚洲地区雀巢展开危机处理，于中国大陆地区官网跳出显著提示关于瑞典报道的婴幼儿食品中含有微量锰、镉和砷的研究报告，此报道中所提及的雀巢产品并未在中国进口、生产和销售，而亚洲其余国家的官网没有显著提示。

### 泡面含铅事件

2015年印度政府对雀巢公司提起诉讼，举出雀巢品牌Maggi违反食品标签上的标示含量，其泡面中有高过安全值的铅及味精含量。此品牌产品曾经一度占印度面类总销售额的60％。最初由勒克瑙(Lucknow)市的食品部门发起此一事件，监测出问题泡面，因社群媒体的传播而被迅速流传，许多邦对Maggi食品展开检验，并对Maggi面条下达禁售令，事情大举发生后全球首席执行长Paul Bulcke到新德里处理此危机，之后印度全国食品安全监管部门下令雀巢召回所有Maggi面条，并要求全部下架。

### 劣质零食事件

2021年美国广播公司ABC报道，美国农业部表示已经与雀巢公司达成协议，将在美国销售的一款名为义式腊肠卷饼总计约345.6吨的零食召回，因为该零食因未明的原因混入“异物”，多数是碎玻璃等物体。公司方表态根据出货单此批货物只出货于美国零售商，但二级零售商的去向无法追踪。

### 塑料瓶

环保团体向加拿大广告标准机构（Advertising Standards Canada）提起投诉，反对雀巢公司。在2008年10月，雀巢在全页广告中宣称：“大多数水瓶避免进入垃圾填埋场，并得到回收”，“Nestlé Pure Life是一个健康、环保的选择”，以及“瓶装水是世界上对环境影响最小的消费品。” 环保团体的一位发言人表示：“雀巢声称其瓶装水产品在全球消费品中对环境影响最小是无法得到有效支持的。”但在雀巢于2008年提出的企业公民报告中指出，他们的许多瓶子最终进入固体废弃物流，并且大多数瓶子没有被回收。该广告活动被称为漂绿。雀巢为其广告辩护，称他们将展示他们在其活动中的真实性。

### 婴儿奶粉验出仙人掌杆菌

2026年1月，雀巢婴儿奶粉被检验出仙人掌杆菌，有问题的产品在超过40个地区被召回。同期多家全球乳业企业召回了疑遭该杆菌污染的同类产品。

## 旗下品牌

### 产业

- 雀巢专业餐饮（Nestle Professional）
- 雀巢牛奶公司（生产冰淇淋、牛奶）
- 百福豆腐、甜品、豆浆
- 雀巢水业集团（包含雀巢优活（Nestlé Pure Life）、毕雷矿泉水（Perrier）等品牌）
- 雀巢健康科学（Nestle Health Science）

#### 营养补给品

- 雀巢健康科学
- 雀巢营养
- 雀巢能恩奶粉
- 雀巢佳膳营养品（Nutren）
- 嘉宝产品公司婴儿食品（Gerber）

#### 饮品

- 奈斯派索（Nespresso）
- 雀巢咖啡（Nescafe）
- 雀巢冰爽茶（Nestea，中国大陆称“雀巢茶萃”）
- 克宁奶粉（Klim）
- 惠氏奶粉
- 雀巢美禄（Milo）
- 雀巢柠檬茶
- 雀巢奶茶
- Nestle Bliss（改为Lactel Bliss）
- 沛绿雅

#### 冰品

- Dreyer's皇牌雪糕
- 五羊牌雪糕（2021年将运营权转让至越秀企业 (集团)旗下风行牛奶）
- 粤新意（雀巢运营时期原五羊牌旗下部分产品）
- 呈真
- Mövenpick 莫凡彼冰淇淋
- Häagen-Dazs哈根达斯冰品（仅在美国及加拿大）

#### 调味品

- 美极调味品（Maggi）
- 三花淡奶（Carnation）
- 鹰唛炼奶（Eagle）

#### 零食

- 奇巧巧克力（Kit Kat）
- 甘脆朱古力（Crunch）
- 聪明豆（Smarties）
- 宝路糖果（Polo）
- 能得利（Frutips）

#### 宠物食品

- 喜跃宠物食品（Friskies）
- 普瑞纳宠物食品（Purina）
- 猫倍丽宠物食品（Monpetit）

### 护理保健

- Bübchen （在台湾有时译作“德国贝恩”）

## 持股

- 欧莱雅（23.17%（1.3亿股），第2大股东）
- 太太乐（80%）
- 豪吉
- 云南大山饮品有限公司
- 徐福记 （100%）
- San pellegrino
- 加拿大的的速冻薄饼业务品牌DiGiorno、Tombstone、CPK（加州匹萨厨房）、Jack's和Delissio
- 蓝瓶咖啡

## 基本资料

- 日语原文：雀巢公司
- 域：

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- 说明：雀巢公司总部大楼鸟瞰图
- 公司类型：SA
- 股票代号：NESN、NSRGY、NESTLEIND
- 成立：1866
- 创办人：亨利·内斯莱
- 总部：瑞士沃州沃韦、46.466944 6.835
- 业务范围：全世界
- 代表人物：Paul Bulcke、Peter Brabeck-Letmathe
- 产业：食品制造
- 标语口号：Good Food, Good Life.、优质食品，美好生活。
- 产品：婴儿食品、咖啡、奶制品、早餐谷物、糖果、瓶装水、冰淇淋、宠物食品等
- 营收：CHF 888亿（2015）
- 息税前利润：CHF 134亿（2015）
- 净利润：CHF 90亿（2015）
- 总资产：CHF 1,334.5亿（2014）
- 资产净值：CHF 718.8亿（2014）
- 员工人数：335,000 (2015)
- 网站： www.nestle.com
- 原文名：Société des Produits Nestlé S.A.