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通雅

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《通雅》明代科学家、文字学家方以智撰，共52卷，收入四库全书。《通雅》内容广泛，考证名物、象数、训诂、音声等。通雅全书24门：音义、读书、小学大略、诗说、文章、天文、地理、身体、称谓、姓名、官制、礼仪、乐曲、乐舞、器用、宫室、饮食、金石、算数、动植物、脉考等，是一部百科全书式的著作。

清纪昀《四库全书提要》十分推崇方以智的《通雅》，他认为明中叶的杨慎虽博洽但好伪说；焦竑也喜考证，但动辄引用佛典，失于芜杂；“然以智崛起于崇祯中，考据精核，回出其上，风气既开，国初顾炎武、阎若璩、朱彝尊等沿波而起，始一扫悬揣之空谈，其中千虑一失，或所不免，而穷源溯委，词必有证，在明代考证家中，可谓卓然独立者矣”。

梁启超在《中国近三百年学术史》中指出方以智治学方法有三大特点：

- 推崇疑问：“物理无可疑者，吾疑之，而必深求其故也”，“学不能观古今之通，又不能疑，焉贵书簏乎”
- 重视旁证：“是正古文，比籍他证，乃可明也”。
- 不盲从古人，全书每条都有自己的见解
鱼露

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鱼露，又名鱼酱(鱼之鲜)、鱼酱油、鱼水、𩸞油、𩸞露、膎（鲑）汁、臊汤、虾油，是闽菜、潮州菜、与东南亚菜肴中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。中国的虾油原产自福建和广东潮汕等地，越南以及其他东亚国家也有各自的鱼露制品，欧洲及北非早于古希腊时期便有鱼酱的调味料，属于环地中海地区的鱼露。现在除福建、潮汕、越南外，其他中南半岛国家亦有生产，特别是泰国产量最高，但以越南富国鱼露最为出名。

鱼露闻起来有刺鼻酸臭味，当佐料食用则鲜美提味。

## 制法

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福建传统制作虾油选取的原料为小鱼虾。如福建沿海的绒纹线鳞鲀（三角鱼、鹿角鱼）是主要原料之一；而用于制作虾油的小虾出产很有季节性，尤以每年春节前后的产品最佳。其制法为将鱼虾放置于缸口较宽、肚大底小的陶瓷缸中，经日晒夜露两天后，开始撒盐搅动，早晚各一次。搅动并腌渍的过程约需1个月左右。整个腌渍过程中的用盐量为原料量的16- 20％。接着便是虾油的曝晒发酵过程，主要是依靠阳光的曝晒，同时早晚搅动，使缸内成为黑褐色的酱液。当缸中液面上层出现一层清油时，便开始熬炼虾油了。用勺子撇起缸中澄清汁液放入锅内烧煮，撇出锅中浮起的泡沫。待锅中烧沸后，用中火热炼20-30分钟。然后离火冷却，取锅中澄清汁液经过滤后去除悬浮物，最后装入干净的容器中即可。虾油的品质一般以色泽暗红、透明、无杂质、香味浓、口味鲜美为上品。

鱼露是用海水鱼加入食盐发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。

鱼露是将鱼装进鱼筐，去鱼鳞，除内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放入适量海盐，在木桶的下部放置一根小管导入另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光下暴晒20天左右就成鱼露。鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。将鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，长年不坏。

在越南，当地人会用产于沿岸的鳀科物种来制造鱼露。

台湾的鱼露制作方式，经过改良后是以新鲜的鱼放入含有腌制鱼露所需之菌种的干净岩盐，因为没有其他的腐坏因素，制造出来的鱼露没有腥味而且更香醇，这样的单一菌种控管发酵出来的鱼露，才能减少腥味，因此深受许多人喜爱。这种制造方式由台湾水产研究所研发，并辅导生产，所以现今只发现在台湾北部有制造。马祖曾有兴盛的虾油加工业，其制作虾油的方式有四个步骤：盐腌、曝晒、熬煮、装瓶。部分的虾油使用鳀鱼作为原料，因其品质精良，曾经外销至台北市迪化街、南门市场或新加坡，但在1980年代因为当地渔获产量削减，加工厂纷纷停业。

## 用途

虾油的生产和使用在福州相当普遍，福州人常形容福州口音“一口虾油味”。台湾有许多餐厅厨房中的厨师，常选用虾油为重要的调味料之一，并常被使用于高汤唯一的调味料。虾油也是胶辽官话地区的传统调味品，深受胶东和辽东人民的喜爱。

鱼露最常用于福建、广东潮汕地区、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨、新加坡和越南的烹饪，甚至菲律宾、马来西亚、文莱 的沿海居民及台湾原住民多数会自制鱼露食用，欧洲及北欧在近年来也逐渐风行，在欧洲的超市即可发现北欧生产的鱼露及亚洲的鱼露贩卖着，其用途范围包括海鲜、沙律以及其他菜肴的烹煮。由于其本身带咸味及天然甘甜味，所以可以取代食盐和味精甚至豉油和蚝油的使用。其咸鲜适用于增鲜。鱼露亦可作为沾料作额外调味之用，例如食用煎蚝饼、白斩鸡时。

## 健康风险

鱼露、虾油都是利用鱼虾发酵而成的调味剂，属于容易引发癌症的发酵食品。中国中山大学及南京军区福州总医院的学者均指出，中国福州地区的胃癌及食道癌病发率偏高，与当地居民长期使用鱼露作为调味料有关，含有大量致癌的亚硝酸盐。同样大量使用鱼露作为调味料的东南亚地区，也有食道癌罹患率偏高情况。

“鱼露／虾酱（虾油）”本身没有被 WHO/IARC 列为致癌物；被列为致癌物的是“粤式（广东／潮汕）盐渍鱼”，这是另一种重盐腌制鱼类，和鱼露不同。有少数地区性研究（福建／潮汕）发现，常吃发酵鱼露的人，食道癌或胃癌风险较高；但多为生态或病例对照设计，易受混杂因子（吸烟、超高盐饮食、H. pylori）影响，不能直接等同于“鱼露=致癌”。风险机制主要不是“臭鱼烂虾”，而是两件事：（1）高盐；（2）亚硝胺等化合物可能生成（部分发酵鱼制品可测得，且在胃酸环境中可进一步生成）。这在“盐藏食品”整体上已被认为与胃癌风险上升有关。正规鱼露的定义其实很简单：鱼＋盐发酵（通常是鳀鱼），这是国际 Codex 标准；不是用腐败原料制作。
海南鸡饭

海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice；Nasi ayam Hainan；ข้าวมันไก่），是一道普遍流行于东南亚的特色菜肴，在马来西亚、新加坡、泰国、印尼和文莱都可见到海南鸡饭的踪迹。同时在新加坡也被普遍奉为国菜。

## 起源

海南鸡饭源自一道著名的海南菜文昌鸡，这是可追溯至清朝的海南四大名菜（文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹）之一。这道原版菜肴后来由南洋地区（即今东南亚）的海南籍华侨群体进行了改良。中国的海南人通常会用文昌鸡剩下的鸡汤来煮饭，从而做出一道名为“文昌鸡饭”的菜肴。直到20世纪40年代，文昌鸡饭在新加坡的海南人家庭中，一直是一道仅在特殊场合才会享用的菜肴。

## 在马来半岛的流传

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海南鸡饭早在19世纪末至20世纪初的移民潮中，随着华工的移民，传入马来亚、暹罗与印尼一带。在马来西亚与新加坡的华人社区，海南鸡饭多被简称为“鸡饭”，在各城镇的美食中心、茶餐室，甚至是购物中心都可见其踪迹，一般售价多介于8至9令吉之间，在多次通货膨胀后更便宜的鸡饭几乎难以寻找，在食用时都会搭配特制的辣椒酱与黑酱油。通常售卖鸡饭的店家也会提供烧鸡、烧肉、叉烧、卤味等料理，让顾客有多样化的选择。甚至在马六甲被演化成鸡饭粒。

根据资料及口述历史的记载，马来半岛一带海南移民较多的城镇如马六甲、槟城、新加坡，甚至是吉隆坡在20世纪初就已经出现一些沿街贩卖“鸡饭”的海南籍小贩，挑担或双手拿着竹篮，一边放白斩鸡肉，一边装油饭。为了招揽生意，有些还设置了“赌大小”的消遣游戏，小贩随身带了3颗骰子与空碗，以鸡饭来跟人赌输赢，若赌赢了，则送出鸡肉及饭；若赌输则给钱，这种有趣的叫卖方式，认为是当地售卖海南鸡饭的雏形。

根据新加坡学者的考究，最早在新加坡售卖海南鸡饭的是王义元，他在1936年由海南岛南下新加坡讨生活，并开始拎竹箩在新加坡一带叫卖，后来有了储蓄，存了点钱后就在“桃园咖啡店”摆摊卖起鸡饭，被视为新加坡海南鸡饭的起源。当时王义元因生意大好，请了一位伙计叫莫履瑞，莫履瑞后来自立门户开了“瑞记”，瑞记在媒体报导下爆红，莫履瑞赚了大钱便开始转投资不同事业，当时还入了新加坡的富豪榜。也许是名气太过响亮，有人张冠李戴，把瑞记的莫履瑞当成了王义元，以讹传讹说成莫履瑞是新加坡海南鸡饭的创始人。而后，“瑞记”在1990年代，因后代的个人因素不再营业，目前在大中华城市所看到的“瑞记海南鸡饭”餐馆，与新加坡“瑞记”并无关联，只是业主曾经延揽前瑞记资深员工担任顾问，并挂“瑞记”之名经营品牌。不过关于海南鸡饭起源的问题，美食家蔡澜也在他的《海南鸡饭研究》之中提到：“海南鸡饭该归功于新加坡“瑞记”餐厅的老板莫履瑞这个人。莫履瑞在二十世纪二三十年代从海南岛到新加坡以卖鸡饭为生，他与一般小贩不同，用双手提着两个竹笼：一个装鸡，一个装饭，圆圆胖胖的饭球颇有特色”。

另根据马来西亚学者的田野调查，王义元是在1936年才开始贩售海南鸡饭，然而在1920年代末，就有当地华人—梁居清在巴生开始开店贩售鸡饭，而王义元，早在20年代，就开始在马六甲与同乡一同学艺做鸡饭，并在30年代移居至雪兰莪的巴生开档售卖。另外，位于吉隆坡苏丹街的知名海南鸡饭店——南香，于1938年开业，历史也相当悠久。在此之前，无论是王义元还是梁居清都属于马来西亚华人，因此可证“海南鸡饭”之名始于马来西亚。90年代，位于马来西亚新山士乃的“新瑞记鸡饭店”开幕，其店主莫泽安系为当年新加坡瑞记的创办人——莫履瑞的侄子，1973年他越堤到新加坡，到莫履瑞叔叔的瑞记当学徒，从中学习各种烹煮海南鸡饭的技艺，1997年，新加坡的瑞记结束营业后，莫泽安选择回到新山创业，并把原瑞记的员工一并邀请，在距离士乃国际机场不远处的住宅开设“新瑞记鸡饭店”，重拾“瑞记”的招牌。

### 马新起源争议

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有关海南鸡饭在马来西亚与新加坡两地的起源争议，已有长达数十年的争论，最早可追溯至1965年，当马新两国分裂时，马来西亚和新加坡政府都宣称本国发明了这道料理。在2009年，当时马来西亚的时任观光部长——黄燕燕出席马来西亚国际美食节揭幕活动就提起：“海南鸡饭是“独特的马来西亚料理”，并已被其他国家所“劫持””。随后黄燕燕澄清地提到，她打算为这类传统马来西亚料理（包含海南鸡饭、肉骨茶、辣椒螃蟹、叻沙、椰浆饭等）申请专利等起源于马来西亚，但长久以来遭其他国家长期“劫持”，如今马来西亚要将这些美食“正名”，决定在三个月内将有关美食全数申请出处的专利，让“马来西亚美食”享誉国际。虽然黄燕燕没有明确指出是哪些国家“掠夺”马来西亚的传统美食，但事实上这些美食在新加坡、印尼、文莱、泰国等地亦都是当地民间流行的食品，特别是新加坡及印尼社会。当时马来西亚政府的有关做法，随即在新加坡民间引发不满。在2018年，新加坡总理李显龙再度宣布，考虑将当地的“小贩文化”申请联合国的文化遗产认证，这再度引起马来西亚社会的不满，并认为一旦新加坡成功申遗，全世界将认为多数流传于马新两地的美食，包含海南鸡饭，全数归纳为新加坡料理而非马来西亚料理。

## 新加坡国菜

海南鸡饭在马来半岛地区的起源一直都存在争议，但如今普遍被奉为新加坡的国菜。新加坡独立后，华人占该国国民比率较高，比起马来西亚，新加坡政府对于当地传统华人美食更为注重，同时运用各种管道为海南鸡饭进行包装及推销，加上其为全球最国际化的城市之一，有足够平台为美食打知名度，也让当地海南鸡饭得以成为世界知名料理。

## 鸡饭粒

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在马来西亚的马六甲以及巴生、麻坡，有种海南鸡饭捏成球形饭团入口的吃法，主要是在鸡饭刚熟成时，米饭的水分和胶质还有余温时，利用饭的黏性将其搓成团状，吃之前再淋上黑酱油配上鸡肉一同入口。据说这是海南人在每逢过年过节时，祭祖酬神时必备的供品，海南文昌人将其称为“饭珍”，万宁人则称为“饭贡”，搓成球形，是祈求生命中的圆满与团圆。后来华工南下南洋进行贩售时，也将海南鸡饭搓成球形饭团，方便已扁担的形式沿街贩售，也方便劳工们直接以手抓食，现在这种球形的鸡饭粒已成为马六甲的代表性美食。

## 与文昌鸡的差异

海南鸡饭和海南岛的文昌鸡做法有差异。海南鸡饭是把鸡放进水中浸熟，文昌鸡则是隔水清蒸而成，文昌鸡的口感较海南鸡饭湿润。

## 煮法

### 新马式

宰好鸡后鸡油和内脏切出备用，以食盐、姜汁，花椒及八角擦在鸡内外，待用10-30分钟左右，然后把水煮沸，把腌好的鸡放入沸水中；待水再沸腾后关火盖锅盖将鸡浸熟，然后放入冰水浸10-20分钟。洗净的米在干镬上小火炒香，加小量蒜碎、鸡油和浸鸡水，煮成鸡油香饭。把先前切下的鸡内脏和白菜干或红枣干煮成汤配饭同用。

上桌时，通常配以老抽、姜茸及蒜蓉辣椒酱三小碟酱汁。

内脏（通常是肝和胃）有时侯也和鸡肉一起煮熟上桌，是一常见的吃法。

### 泰式

泰式海南鸡饭的饭要加入一种把大蒜、生姜、芫荽梗加上食油打成泥状的鸡饭酱再拌匀，然后加入鸡汤、鸡肉一同烹煮。

上桌时，配以用椰子糖、芫荽梗、泰国白酱油、酱油膏等制成的沾酱。

## 基本资料

- 日语原文：海南鸡饭
- 别名：海南鸡
- 国家：新加坡、马来西亚、泰国
- 相关的国家菜系：海南、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国、香港
- 主要成分：鸡肉、米饭
- calories：669
郭秋生

郭秋生（1904年2月8日－1980年8月19日），本籍台湾台北新庄，作家，笔名秋生、芥舟、街头写真师、TP生、KS等。他是台湾话文运动的支持者。

## 生平

郭秋生毕业自中国厦门的集美中学，后就职于江山楼。因在职场与文人接触，颇具文采。1930年台湾文艺协会成立，郭秋生出任干事长。1931年7月7日起，他在《台湾新闻》为文支持黄石辉的台话文运动。他以两万余字《建设台湾白话文一提案》的这篇文章，明白表示以汉字为主架构，于日语文学和中国文学之外，将台湾话文字化，主要为汉字化。以启蒙无产大众，并凝聚台湾民族意识。另外，在此篇文章中，也主张若汉字无法周延显示多音节台湾话，则在有音无字情况下另造新字，除此，还主张台湾话文改造、言文一致、统一读音等实行方法。

之后，郭秋生创办《南音》，并在杂志内开辟专栏，以汉文直译书写台湾歌谣的尝试，来实践台湾话文字化的努力。也在《先发部队》发表〈解消发生期的观念 行动的本格化建设化〉，其论点称为“文学本格化”。不过，随后因为台湾总督府实行皇民化政策、第二次中日战争爆发等因素，该台湾话文运动被迫停止。战后，因政治气氛因素，他也不再提笔写作，从而经商。

## 著作

郭秋生除了尝试台话文书写作外，其他作品亦颇为通俗，计有随笔《社会写真》、《街头写真》，短篇小说《跳加冠》、《猫儿》、《鬼》、《王都乡》等。

## 相关研究

### 博硕士论文

使用“台湾博硕士论文知识加值系统”查询，到2011年10月3日为止，以郭秋生及其作品、文学理念等为研究重点的论文有：

- 廖祺正，〈三十年代台湾乡土话文运动〉，国立成功大学／历史语言研究所／78／硕士。
- 张桂华，〈苦闷时代下的文学--一九三二年南音的文学诉求〉，国立成功大学／历史学系／88／硕士。
- 陈韵如，〈郭秋生文学历程研究（1929~1937）〉，东吴大学／中国文学系／90／硕士。
- 李雅敏，〈日治时期台湾小说中的台湾话文与民俗书写研究 ──以〈媒婆〉、〈王爷猪〉、〈鬼〉为例〉，中兴大学／台湾文学研究所／97／硕士。
- 刘孟宜，〈日治时期台湾小说中的主题意识与台湾话文书写——以赖和、蔡秋桐、郭秋生之作品为例〉，中兴大学／台湾文学研究所／97／硕士。

### 论文集论文

使用“台湾文史哲论文集论文篇目索引系统”查询，到2011年10月8日为止，已知的有：

- 郭秋生，〈再听阮一回呼声〉，《台语文学运动论文集》。
- 施淑，〈感觉世界－三〇年代台湾另类小说〉，《近、现代中国文学与文化变迁》。

### 期刊论文

使用“台湾期刊论文索引系统”查询，到2011年10月8日为止，已知的有：

- 张恒豪，〈台湾话文的战将--郭秋生〉，2000年11月《台北画刊》。

### 座谈会论文

- 柳书琴，〈勤劳成贫：台北城殇小说中的台湾博览会批判〉，发表在国立台湾大学台湾文学研究所主办的“第一届文化流动与知识传播：方法论与实例研究”国际学术研讨会。

### 书籍

使用“全国图书书目资讯网”查询，到2011年10月8日为止，还没有一本以郭秋生及其作品为研究对象的专书出版。

## 相关词条

- 文艺刊物：先发部队、南音
- 参与的重要事件：台湾话文论战
- 黄石辉、廖汉臣

## 外部链接

- 国立台湾文学馆文学知识平台>小事典>1月，郭秋生等人创刊文艺性刊物《南音》
- 台湾记忆>台湾历史人物小传--明清暨日据时期>郭秋生
- 王朝网络>百科>郭秋生
- 郭秋生_百度百科
- 中央广播电台_历史台湾>提倡台湾话文最力的郭秋生（1904–1980）逝
幻肢

幻肢（phantom limb）是某些人及动物失去四肢所产生的一种幻觉，会使其感觉失去的四肢仍旧附着在躯干上，并与身体的其他部分一起移动。由此引起的疼痛称为幻痛或幻肢痛（phantom limb pain，PLP）。

## 序论

早在16世纪，法国的外科医生安布鲁瓦兹·帕雷已经注意到幻肢的存在，关于幻肢的民间传说也不胜枚举。“幻肢”这个名词的则是费城著名的神经科医生维米奇尔在1872年开始使用。他观察美国南北战争后在士兵身上广泛发生的幻肢现象，并用假名在当时流行的通俗杂志《Lippincott's Journal》发表幻肢的第一篇文章。

五到八成的截肢患者会在其截去部位经受幻肢的现象，幻肢和幻肢痛也可能出现在失去四肢以外的部位，如乳房、牙齿、眼睛、阴茎、鼻、脸，甚至腹腔内的子宫、阑尾等，都有个案报导。

幻肢也会出现在天生没有四肢的人或是瘫痪的病患。

约一半的幻肢病人有令人无法忍受的幻肢痛。患部在切除前若经受长期的不舒服，幻肢痛发生的情形较多。幻肢痛可能会因为压力、焦虑或天气变化而加重，或因忙碌、按摩残肢而减轻。幻肢也会有其他感受如热、冷、痒、挤压或炙热感。幻肢有时候会比正常的肢体短，或是以错置、令人不舒服的姿势扭曲。约有三分之一的病人其幻肢无法动。

## 发生原因

关于幻肢产生的原因有许多不同的猜测，早期普遍的解释是在截肢后，肢断神经会形成神经瘤（neuroma），神经瘤易发炎且容易受刺激，所产生纷乱的信息传至脑中，使大脑误以为其断肢仍然存在。

拉玛钱德朗的新发现，则为幻肢的成因提供一个崭新且合理的解释：周边神经必须将讯息传达至大脑皮质的感觉区，才能使人产生知觉，人体各部位在大脑皮质的投射有一定的区块，以手为例，手部神经在大脑皮质的投射区域恰巧与脸区、躯干区相邻，当患者手部被截去时，手部传入大脑的神经会失去作用，而大脑脸区或是躯干区的神经纤维则向旁延伸至手区，使从脸传出的讯息除了到达大脑皮质的脸区外，也会到达手区。拉玛在其著作《寻找脑中幻影》中有这样一段描述：

我刺激他的脸颊，“你感觉如何？”

“你在触摸我的脸颊。”

“还有什么？”

“喂！你知道，这很奇怪，”索连生说：“你在触摸我失去的大拇指，我的幻拇指。”

我把棉棒移到他的上唇，“这里如何？”

“你在触摸我的食指和我的上唇。”

“真的？你确定？”

“是，我能感觉它在这两个地方。”

“这里如何？”我轻触他的下颚。

“那是我失去的小指。”

拉玛由此推测，每当患者笑或者打呵欠时，其脸部的神经冲动也投射到大脑皮质手区，受到这些讯息的刺激，使其大脑一直在幻想他的手臂，产生手还存在的错觉。

## 治疗方法

幻肢痛的治疗方法包括抗忧郁药、脊髓刺激（spinal cord stimulation；SCS）。

将电极植入皮下，并在脊髓旁放置另一个电极。脊髓的神经传导会被电极电流刺激。这个刺激干扰传向大脑的神经冲动，减低幻肢的疼痛。

心灵疗法（vibration therapy）、针灸（acupuncture）、催眠（hypnosis）和生物回馈疗法（biofeedback）也被用来治疗幻肢痛。

截肢时若除了全身麻醉之外也对患部使用局部麻醉，可有效预防幻肢、幻肢痛的产生。

### 镜箱

镜箱（mirror box）为维莱亚努尔·拉马钱德兰所发明的特殊装置，用来治疗幻肢僵硬的问题。

原理被解释为将镜像中正常四肢的信号传导给大脑，在移动正常四肢的同时使幻肢感觉正常，进而放松、减轻疼痛等症状。

## 基本资料

- 医学专科：神经内科
嘎拉哈

嘎拉哈（ᡤᠠᠴᡠᡥᠠ）是一种满族妇女和儿童的传统游戏，为满族的掷距骨游戏。蒙古族亦有此戏，音译为夏嘎、夏盖、沙盖、沙嘎、沙阿。据研究这名字源于古代蒙古语种的“其嘎”一词，意为“特别”或“特别好看”，在巴林右旗的辽朝古墓就有此物。除游戏外还可用来占卜。嘎拉哈也指用于游戏的距骨本身。

## 简史

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这个名字是满语的汉语音译，满文是ᡤᠠᠴᡠᡥᠠ (gacuha)，在清代的正式汉文写法是“背式骨”，原指兽类后腿膝盖部位、腿骨和胫骨交接处的一块独立骨头。游戏使用猪或者羊的膝盖骨，有时也有狍子、牛或者猫的膝盖骨，现时也有使用合成材料制作，把骨头蒸煮刮净之后，或者涂上颜色 (通常为大红)，或是保持原色。狍子骨的嘎拉哈比较小而方正，好看，四面也比较平整，所以是上等的嘎拉哈，但狍子的嘎拉哈比较少，所以与狍子骨相近的羊骨更加流行。相比起来，牛骨太大，很难能一手抓四个，而猫骨太小，很难控制特定的面，所以玩牛骨和猫骨的人很少。现代有用塑料制，就不受这些限制了。传说金兀术小时候师傅曾给过他任务去取熊和鹿的嘎拉哈，人们因此让孩子玩来鼓励他们变得勇敢。

嘎拉哈骨头通常叫“子儿”，也称羊拐，以四个子儿为一副。嘎拉哈一般是长方体，两个大面，两个长条面，还有两头的面比较小，形状不规则。一般游戏时只玩四个比较大的面。不同的地域和民族对各个面的叫法不同，有“珍/针/支”，“轮/拐”，“壳/坑”，“肚/背”。

## 玩法

游戏时需要一个皮球或者沙包(装沙子、大米或是黄豆的六面立方形布口袋)，再有一块报纸大的坚硬、平实的场地。玩的时候只许用一只手，如果是皮球，手把球扔起，在球落地再弹起的时间里摆好嘎拉哈，再接住球；如果是沙包，则是在抛起沙包再接住的时间里摆。根据抓起嘎拉哈的形状不同，得的分数也不同，再抛起口袋，将嘎拉哈放下，同时碰地上原有的嘎拉哈，使它们的形状变化，更容易寻找自己下次抓的对象。抓嘎拉哈的时碰动不需要抓的为坏，抓起嘎拉哈没接到口袋为坏。玩的时候，最少可以一个人，最多可以很多人，分成两伙儿进行对抗赛。有的一替一次轮流抓，有的只要不“坏”就连续抓下去，哪伙先抓够一定的数哪伙就赢。比较高难的游戏里，也有扳很难站立的第五面、第六面的，但那大多是因为一些嘎拉哈的形状比较特殊，或是被磨平过，才有可能站住。

玩“嘎拉哈”并不叫“玩”，而是称为欻（chuǎ），也有念成“耍”、“数”、“抓”的。

## 活动

2015年8月，辽宁省铁岭市举行“首届中国·铁岭满族嘎拉哈文化论坛”。

2021年6月14日端午节当天，吉林市满族博物馆将开展“棕情端午 传承文明”主题活动，并举办歘嘎拉哈大赛。
茶粄

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茶粄或称茶粿、茶果，是广东、香港及台湾等华南地区的传统小食，有粤式茶粿和客家茶粄。

## 记载

萧梁时代的《荆楚岁时记》(成书于501-565年间)如此记载：“三月三日，取麹汁、蜜和粉，谓之龙舌，以厌时气。麹耳草，俗呼茸母。《宋宗诗》茸母初生认禁烟。”

农历三月三日，人们会把麹汁、蜜，混和米粉，制作一种叫“龙舌”的食品。因为那时候的粿是像舌头的形状，故人们叫它做“龙舌”。而“蜜”就是糖浆，“麹”就是“鼠麹草”。“鼠麹草”的叶子形状好像“鼠耳”，所以又叫做“鼠耳草”。《荆楚岁时记》说当时的人食用它以“厌时气”，大概服用粿是有去除暑湿的保健作用。事实上，根据《全国中草药汇编》说，鼠麹草的确能治疗风湿腰腿痛，具有药用价值。至今，在制作茶粿时，也会用上它。

## 制作

材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末、艾草、苎麻或鸡屎藤捣碎之叶，使其带有清香，另可在粉团混入南瓜或红菜头等食材，或其他食材制作出不同颜色及味道的茶果。馅料可选择甜味或咸味，甜馅料主要是豆沙、花生、芝麻或眉豆，而咸馅料通常是眉豆、绿豆、炒猪肉、炒香菇、虾米或咸鸭蛋。

## 售卖

昔日茶果曾是常见的小吃，但时至今日这种小吃已经式微，仅在部分地区，例如元朗、西贡、南丫岛和大澳仍有店铺或摊档制作及售卖茶果。
郑梦准

郑梦准（정몽준，1951年11月15日－Z郑），大韩民国企业家、政治家，是现代集团创始人郑周永的第六个儿子。

## 生平

郑梦准毕业于首尔大学经济系，后留学美国获得麻省理工学院和约翰霍普金斯大学的硕士和博士学位。他热爱体育，曾获得韩国全运会马术障碍赛的银牌。他毕业后就被安排担任韩国现代重工的社长。1987年，郑梦准留学回国后, 开始为第二年的第13届国会议员竞选做准备，最终终以无党派人士成功当选国会议员。此后, 他长期活跃于韩国政坛。

1993年1月，郑梦准出任大韩蹴球协会第47届会长。1994年，郑梦准击败日本足协会长村田忠男等4名候选人当选国际足联副会长。他借此机会，展开外交攻势游说各国足协支持韩国主办世界杯。在他的努力下，国际足联在1996年5月宣布2002年世界杯将由韩日两国共同主办。2002年3月，他率领包括前韩国外交部官员和国策研究院院长等政界人士的韩国代表团访问了朝鲜，与朝鲜劳动党总书记金正日举行了会谈。同年6月，韩国与日本成功举办世界杯，并杀进前四强后，郑梦准在韩国的人气飙升。9月17日，他正式宣布参加2002年的总统大选。由于大国家党候选人李会昌支持率高于郑梦准和新千年民主党候选人卢武铉，如果郑梦准和卢武铉同时参加竞选将抵不过李会昌。结果，卢武铉与郑梦准进行了联手。在经过民调测验后，郑梦准将竞选机会拱手让给了卢武铉。在竞选投票的前一天，由于郑梦准与卢武铉出现分歧，他与卢武铉分道扬镳。不过，卢武铉还是赢得了大选。

2009年，郑梦准出任韩国执政党大国家党党代表。2010年6月3日，由于大国家党在韩国地方选举中惨败，郑梦准和该党领导层宣布集体辞职。2012年和2014年，郑梦准曾先后参加韩国2012年总统大选和首尔市长的竞选，但都落选。

2014年6月1日，郑梦准在首尔市长选举演讲时称“我曾被问到，韩国能在2002年世界杯进入4强，是因为你贿赂了裁判吗？我的回答是：‘如果我有这个能力，为什么不呢？’”此语一出全场哗然。2015年10月8日，国际足联道德委员会对郑梦准做出“暂停资格”六年的处分。这使他准备参选国际足联新任会长之路受阻。

## 基本资料

- 原文名：정몽준
- 原文名：ko
- 出生日期：1951年11月15日
- 出生地：韩国釜山广域市东区凡一洞
- 国籍：韩国
- 职位：第13-19届韩国国会议员
- 任期开始：1988年5月30日
- 任期结束：2014年5月15日
- 前任：首任
- 继任：安孝大
- 选区：首尔铜雀区乙（第18-19届）
- 前任：李启安
- 继任：罗卿瑗
- 职业：政治人物; 商业大亨、国际足球联合会副会长
- 母校：首尔大学 (文学士)、MIT 麻省理工斯隆管理学院 (工商管理硕士)、约翰·霍普金斯大学 保罗·尼采高级国际研究学院 (Ph.D.)
- 净资产：US$ 1.2 billion (2015)
- 政党：无党籍
- 其他政党：无党籍、→民主自由党、→统一国民党、→新民党、→自由民主联合、→无党籍、→国民统合21、→大国家党、→新世界党
- 配偶：金英敏
- 宗教：长老宗
- 头衔：朝鲜族人名
- 谚文：정몽준
- - 文观部式：Jeong Mong-jun
- - 马-赖式：Chŏng Mongjun
勃朗峰隧道

勃朗峰隧道（Tunnel du Mont-Blanc；Traforo del Monte Bianco；又译白山隧道）是法国和意大利两国的跨国境行车隧道之一，位于阿尔卑斯山的勃朗峰附近。

这条隧道连接着法国的沙莫尼及意大利的库马约尔，全长11.6公里，宽8.6米。建造工程于1957年开始，至1965年竣工。

## 事故

1999年3月24日，一辆装载人造牛油及面粉的比利时货车从法国开往意大利，于隧道内起火并引致大量浓烟，共导致39人死亡。事故后隧道关闭进行重建，于事发三年后的2002年3月9日重新开放通车，经重建的隧道强化了安全设备，在隧道入口前加装热感应仪以侦测车辆是否过热，加强了消防系统和逃生路线等。此事件被收录于《重返危机现场》第一季第二集。

## 图册

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- 意大利端隧道口

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- 法国端隧道口

## 外部链接

- http://www.tunnelmb.net
- "Traffic Tunnel to Pierce Mt Blanc." Popular Mechanics, April 1952, pp. 92–96. Detailed drawings of planned tunnel construction
- ATMB, Official Company Website
- ATMB, Official Company Website
- ATMB, Official Company Website
- Chamonix-Mont-Blanc Map
- BBC story on fire trial

## 基本资料

- 地点：法国、意大利
- 座标：45.854 6.914
- 道路：

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RN205、

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T1
- 状况：开放
- 起点：法国上萨瓦省沙莫尼
- 终点：意大利瓦莱达奥斯塔库马约尔
- 动工于：1959年5月
- 运营单位：MBT-EEIG，由ATMB和SITMB共同控制
- 通行类别：汽车
- 性质：客运与货运
- 收费：€48.-（单向），2020年、乘用车、€300以上（单向）、三轴以上
- 建设周期：1959–65年
- 长度：11611m
- 车道数：2
- 速度：50-
- 最高海拔：1395m、中心
- 最低海拔：1274m、法国 （西北）
- 启用于：1965年7月19日
瓜拿纳

瓜拿纳，又名巴西香可可，英文Guarana（双名法：Paullinia cupana）原产于巴西亚马逊盆地，是无患子科泡林藤属（保力藤属）的爬藤植物。分布在巴西、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉等亚马逊盆地区域。

## 语源

瓜拿纳的名称（Guaraná）源自于十六世纪巴西滨海地区的原住民语言 tupi wara'ná。

## 描述

瓜拿纳三叶、花小而白。果实含有大量的咖啡因，因其特殊的刺激成分被使用在制作糖浆、食品，再加工成饮料。果实有红色的外壳，成熟时会露出白色的果肉和种子，外观看起来像眼睛。

在葡萄牙，1990年代末期开始有人用它来制作饮料。

## 食用效果

瓜拿纳是一种兴奋刺激物质，可增加精神和肌肉强度的抵抗力、忍耐力，并减少运动和物理的疲倦。瓜拿纳中的咖啡因和咖啡碱所含有的黄嘌呤，能够提供最快速并最稳定的思考。但是过多不当的摄取，会产生不良的副作用效果如失眠、易怒、心跳过快、心痛、身体依赖。

## 成分

瓜拿纳含丰富的咖啡因、可可碱、茶碱等功能性物质。它是一种催情物质，有滋补的效用。也是一种收敛剂，是能沉淀组织内部蛋白质而促使组织皱缩的药物，有消炎退肿的作用，可退热、利尿及减缓身心疲劳，增强免疫力、抗氧化，预防肥胖，改善血压

茶碱和可可碱有保护支气管、抗炎和免疫调节作用，减缓老化过程，并抑制胆固醇在动脉的沉淀，使身体有更好的血液流动。（KUSKOSKI等人，2005）。

瓜拿纳的使用增加每日能量消耗和降低食欲，维持血液中稳定的血糖指数中，来避免肥胖。

它含有丰富的儿茶素，它是抗自由基，具有抗氧化作用，是预防衰老的物质。

## 饮料

金车股份有限公司曾于1980年代初期推出瓜拿纳口味的碳酸饮料“普拉玛瓜拿纳”。

## 用途

瓜拿纳常用于作碳酸饮品或能量饮品里的甜味剂，但亦是草本茶饮品的成分，又或以胶囊的形式出现。一般来说，南美洲地区的咖啡因来源都普遍来自此植物，而非咖啡豆。

## 照片集

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- 植株

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- 果

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- 瓜拿纳籽粉

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- 碳酸饮料

## 基本资料

- 学名：Paullinia cupana
- 说明：《科勒药用植物》(1897)、Paullinia cupana
- 命名者：Kunth
电子抹除式可复写只读内存

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电子抹除式可复写只读内存 （Electrically-Erasable Programmable Read-Only Memory，简称：EEPROM或E2PROM），是一种只读存储器（ROM），可以通过电子方式多次复写。相比EPROM， EEPROM 不需要用紫外线照射，也不需取下，就可以用特定的电压，来抹除芯片上的信息，以便写入新的数据， EEPROM 属于SPD（串行存在检测）技术的一种延伸。

EEPROM分为四种工作模式：读取模式、写入模式、擦除模式、校验模式。读取时，芯片只需要Vcc低电压（一般+5V）供电。而在编程写入时，芯片会通过Vpp（一般+25V, 有时较新者会使用 +12V 或 +5V）获得编程电压，并通过PGM编程脉冲（一般为50ms）写入数据。擦除时，只需使用Vpp高电压，不需要紫外线照射，便可以擦除指定地址中的内容。为保证写入正确，每写入一块数据后，都需要进行类似于读取的校验步骤，若错误就重新写入。现今的 EEPROM 通常已不再需要使用额外的 Vpp 电压，且写入时间也已有缩短。在民用的DDR SDRAM及其主流后续产品中，一般 EEPROM 主要用于保存内存的开发者信息、生产时间、内存信息、通讯协议、既定内存频率、供电电压、供电电流、物理讯息以及内存XMP等讯息，且电脑会在开机自检（Power-On Self-Test；POST）时会读取这些讯息以保持电脑的正常开机。

闪存是EEPROM的后续延伸。

## 历史

1978年，Intel公司的George Perlegos在EPROM技术的基础上，改用薄的闸极氧化层，以便无需紫外光，芯片就可以用电气方式抹除自身的位元，因而开发出型号为2816的16kbit EEPROM。Perlegos与一些同事后来离开Intel，创立 Seeq Technology 公司后，在芯片上内建电荷泵（charge pump）以提供烧录时自身所需的高电压，因而推出只需5V电压的EEPROM，利于实施线上烧录（In-System Programming，ISP 或称 In-Circuit Programming，ICP）。

## EEPROM 元件的类型

有的 EEPROM 是包含于其他元件中，为该元件的一部分。例如：MCU 中可能包含用来储存程式或资料的 EEPROM、数位电位器（Digital Potentiometer）内也需要 EEPROM 来储存目前的设定值。

单独的 EEPROM 元件，其通信口通常可分为串行（serial）与并行（parallel）两类。除电源线外，串行通信口只使用1~4只接线来传递讯号，所需接脚较并行式少，通常用来储存资料。执行用的程式则通常放在并行式的 EEPROM 中，以利存取。

### 序列式EEPROM

- Microwire 通信口（4线）：型号为以 93 开头的系列。例：93C46
- I2CTM 通信口（2线）：型号为以 24 开头的系列。例：24LC02
- SPI 通信口（3线）：型号为以 25 开头的系列。例：25LC08
- UNI/OTM通信口（1线）：由 Microchip 公司出品，型号为以 11 开头的系列。
- 1-Wire® 通信口（1线）：由 Dallas / Maxim 公司出品。

### 并列式EEPROM

型号通常为以 28 开头的系列。

至于型号通常为以 29 或 49 开头的系列，写入须以较大的区块为单位，此种内存一般会使用 Flash （闪存/闪存）来称呼。至于能以较小单位(例如以字节)擦除或写入的则才以 EEPROM 称呼，以作区别。

## 世界主要制造商

- ON Semiconductor 安森美半导体
- Mitsubishi 三菱
- Atmel 爱特梅尔
- Hitachi 日立
- Infineon 英飞凌
- Macronix 旺宏电子 （有生产 NOR/ NAND Flash）
- 美信集成产品
- Maxwell Technologies
- 微芯科技
- NXP Semiconductors 恩智浦半导体
- Renesas Technology 瑞萨科技
- Rohm 罗姆电子
- Samsung Electronics 三星电子
- STMicroelectronics 意法半导体
- Seiko Instruments 精工
- Toshiba Semiconductor 东芝
- Winbond 华邦电子
让·加斯东·达布

让·加斯东·达布（Jean Gaston Darboux，1842年8月14日－1917年2月23日），法国数学家。他对数学分析（积分，偏微分方程）和微分几何（曲线和曲面的研究）作出了重要贡献。（譬如，参看线性偏微分方程）。他于1867年接替Michel Chasles成为教授团高等几何主席。在1889年到1893年，他是资深巴黎教授团成员。1903年，他当选为子午线局（法国经度局）的主席。他也是庞加莱的传记作者。

他于1876年获得科学院大奖，于1884年成为其成员。他在子午线局的继任是Paul Appell。他是1916年皇家学会西尔维斯特奖章的获得者。

## 以达布命名的概念及定理

- 达布积分
- 达布函数
- 孤立子理论中的达布变换
- 辛拓扑中的达布定理
- 实分析中的达布定理，和中值定理相关
- 克里斯托费尔－达布恒等式
- 克里斯托费尔－达布公式
- 达布公式
- 达布向量
- 欧拉－达布方程
- 欧拉－泊松－达布方程
- 达布三次式
- 达布或者Goursat问题

## 外部链接

- A biography in Weisstein's World of Biography
- A biography at the University of St. Andrews, Scotland

## 基本资料

- 日语原文：让·加斯东·达布、Jean-Gaston Darboux
- 出生日期：1842年8月14日
- 出生地：法兰西王国尼姆
- 逝世日期：1917年2月23日
- 逝世地：法国巴黎
- 研究领域：数学
- 母校：巴黎高等师范学校
- 论文：Sur les surfaces orthogonales
- 论文：https://eudml.org/doc/80701
- 论文：1866年
- 博士导师：米歇尔·沙勒
- 博士生：埃米尔·博雷尔、埃利·嘉当、爱徳华·古尔萨、埃米尔·皮卡、汤姆斯·斯蒂尔吉斯、格奥尔基·特捷伊卡、斯塔尼斯瓦夫·萨伦巴
- 知名于：达布积分、达布函数、达布变换、达布定理
- 获奖：西尔维斯特奖章（1916年）
中性导体

三相电的星形接法将各相电源或负载的一端都接在一点上，这点叫做中性点（neutral point），英语中也称作star point。从中性点引出的导体称作中线，简写N。在中国大陆，中线也被称作零线，表示该线的理论电压为零。

三相电的三角形接法没有中性点，所以不能引出中性线。虽然单相电没有中性点，但变压器二次侧接地的导体同样被称作中线。中线可接地，也可不接，接地较安全和常见。不接地或以高阻抗接地，供电可靠度较高。

## 中线电压

根据欧姆定律，如果有电流流过，就会产生电压。假设220V供电系统容许5%压降，代表供电回路损失11V，未端设备获取209V。作为压降的一部分，中线—地线是5.5V，相线—地线是214.5V。

## 共用中线

共用中线（Shared neutral, Common neutral）指多个电路共用一条中线。

### 单相三线制

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单相三线系统中，电力由分相式变压器（split-phase）提供，共有两条相线（反相）和一条共用中线。一般在北美地区使用，可同时提供120V及240V。采用单相三线制的好处是可以减少一条中线，而供电能力没有受影响。

### 三相四线制

共用中线通常在三相四线制（星形接法）中使用，三条相线共用同一条中线。若是三相平衡，则中线电流会等于零。若第三谐波电流的总谐波失真（THDi）超过15%，中线的载流量需要加入校正因数。因为谐波电流不会互相抵消，而是会在中线叠加。

## 截面积

### 相同大小

在一般的三相系统，中线与相线面积相等。根据 IEC-60352-5-52 标准，在以下三个情况，中性导体的截面积不得小于相导体的截面积。

- 单相二线系统，不论相导体的截面积大小
- 在多相系统中，相导体的截面积等于或小于16mm2（铜）或25mm2（铝）
- 在三相系统中，中性导体用于承载三次谐波电流，总谐波失真介乎15%至33%

### 减少截面

由于L1、L2及L3相的电流会在中线互相抵消，因此在总谐波失真小于15%及三相平衡的电力系统中，中线的截面积可以减少一半，即是N/2。此时，中性导体必须具备过载保护。

### 双中性导体

即使电力装置符合 IEC 61000-3-2 标准，中线电流仍可达到相线电流的1.7倍。在数据中心，由于使用了大量非线性电力装置，一般会采用双中性导体（Double Neutral）。

部分生产商会提供专为数据中心而设的双倍中线电流的四极断路器和5/C电缆，也可使用4/C电缆加1/C电缆。

## PEN导体

在TN-C及TN-C-S系统中，接地线（PE）和中性线（N）是同一导体，因此称作PEN线。由于中线同时用作接地保护，因此其截面积不得少于10mm2。

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- TN-C

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- TN-C-S
作业成本法

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作业成本法，又称作业基础成本制(Activity-based costing，缩写ABC)，是一种成本核算方法，在企业资源和企业产品之间加入核算单位——作业(Activities)，制造产品或提供服务需要耗费"作业"，而作业消耗企业资源，所消耗的企业资源构成成本。该方法的基本思想是构造一个把间接费用合理正确地分摊于企业产品、服务或其他成本标的的途径，同时为现有产品定价、新产品定价、降低成本，乃至于营运管理(如：品质、产能、作业、流程...等)提供可靠的决策资讯，提升企业或组织的决策品质。

传统两段式之成本分摊方法，假设服务部门成本与产品无关，先将服务部门成本分摊至生产部门，最终再累积至产品。作业基础成本制以成本归属为核心建立作业成本库(activity cost pool)，第一阶段将制造费用累积至作业，第二阶段依据产品消耗作业之程度，分摊至最终产品。作业基础成本制先将产品之制造过程区分为一系列之作业，并将制造费用累积至各作业，建立各项作业成本库，并依据成本动因建立各项作业成本分摊率，产品则根据作业之消耗量为基础，将作业成本分摊置产品。

企业或组织之所以需要采行ABC，可归纳为以下几个原因：

- 产业竞争激烈：产业竞争激烈，正所谓“失之毫厘，差之千里”，若成本计算不精确，不仅导致定价决策错误，亦可能逐步丧失竞争优势。
- 成本扭曲问题日趋严重(交叉补贴)：通常传统标准成本制定之过程当中，并未考虑大、小订单间之差异，以及经济制造量等因素，在现今特殊订单及产品差异化的趋势之下，倘若不妥善考虑订单间之差异，则不可避免地产生交叉补贴之现象，久而久之就造成核心能力之丧失。
- 传统成本会计无法提供攸关成本与管理之资讯：传统成本会计所提供之财务报表，大多为管理阶层所设计，无法适当地与作业层级主管、人员之管理需求相结合，则导致作业主管无法依据财务报表分析作出适当之管理决策。
- 制造费用结构改变：如前所述，目前之制造环境，已由传统之人力密集制造方式，逐渐步入自动化之制造方式，制造费用结构亦有显著之改变，不仅制造费用分摊方式应随之改变，同时应将产能成本之因素考虑在内，以便更精确的反映出管理所需求之资讯。
亚美亚

亚美亚股份有限公司（Avaya Inc.，AVYA），是一家专长于IP电话、客服中心、机动语音与资讯科技的电信公司。前身为朗讯科技下网络系统事业单元，于2000年10月2日分拆。截至2006年为止，公司约有20,000名雇员。亚美亚全球总部位于美国新泽西州的Basking Ridge。Donald K. Peterson为主席兼首席执行官。

亚美亚是国际足协2006年世界杯官方聚集通讯提供商。该公司也为足联2002、2003世界杯提供了通讯网络。

## 西部电器根源

因为亚美亚是一个从朗讯科技分拆出来的公司，而朗讯本身是AT&T分拆出来的，亚美亚继续制造知名的商用电话机型。这些电话机型在贝尔系统全盛时期相当受欢迎。亚美亚在该时期制造的机型包括2554墙上电话、2500系列桌上电话，这两个都是西部电器广为流传的机型。

任一支亚美亚出产的电话都在什里夫波特工厂制造。该处是西部电器的前工厂，2001年终止运作。所有的亚美亚电话目前都境外制造。

在亚美亚名字出现之前，亚美亚指的就是分手后AT&T与是AT&T网络系统的部分的代称。

## 基本资料

- 名称：Avaya, Inc.
- 域：

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- 公司类型：公开 (NYSE: AVYA)
- 成立：2000年10月1日
- 总部：Basking Ridge, 新泽西州、37.398160 -121.977416
- 产业：企业通讯
- 代表人物：Donald K. Peterson, 主席兼首席执行官
- 员工人数：16,951(2012) 8,063(2021)
- 产品：商业长途电信装备
- 营收：US$51.71 亿美元(2012)
- 息税前利润：US$1.15 亿美元 (2012)
- 净利润：US$-3.44 亿美元 (2012)
- 总资产：US$81.94 亿美元 (2012)
- 资产净值：US$-24.36 亿美元 (2012)
黄石辉

黄石辉 1900年4月20日－1945年4月24日，本籍台湾高雄鸟松（今高雄市鸟松区），作家，左派运动支持者。

## 生平

生于台湾高雄鸟松，以肥侬、瘦纤等笔名从事写作。1926年，他参加台湾黑色青年联盟，开始萌发左派思维。1927年1月虽因联盟事发被捕，但随后仍参加台湾民众党组织，并担任常务委员、中常委等重要职务。

1930年黄石辉于新文协外事媒体《伍人报》上，发表《怎样不提倡乡土文学》，引发了影响深远的台湾话文论战（亦称台湾话运动）。翌年，他再于《台湾新闻》发表《再谈乡土文学》，此两篇作品皆明白表示台湾文人应该用乡土语言话描写台湾事物，另外，也主张用汉字表记母语的言文一致运动。也就是主张“用母语做文，用母语做诗，用母语写小说，用母语做歌谣，描写台湾的事物”，该论战后来也引申为日治时期的台湾话文论战。

## 外部链接

- 台湾话文论战与中华文化意识—郭秋生、黄石辉论述
- 黄石辉-线上台湾历史辞典
- 期尾报告-19 苍林：戴仁寿vs黄石辉
亚历山大·麦肯齐

亚历山大·麦肯齐（Alexander Mackenzie，1822年1月28日－1892年4月17日），加拿大自由党政治人物，1873年-1878年担任加拿大总理。他是首位自由党出身的总理。麦肯齐在任内致力改革和简化政府架构。他引入不记名投票。设立加拿大最高法院；在安大略省建立加拿大皇家军事学院；设立审计专员办事处；并开始兴建部分的加拿大国家铁路。

## 早年生活

1822年1月28日，麦肯齐出生于苏格兰高地南部的古老城市邓凯尔德。他家中有好几个兄弟。1842年20岁的麦肯齐和情人海伦·尼尔一道来到了上加拿大。他在金斯顿附件的一个小农村和尼尔的一家一起渡过了第一个冬天。第二年春天，他重操石匠旧业，独自承包了一些建筑，开阔了视野，并迅速的富裕了起来。1845年，他终于同20岁的海伦·尼尔结为夫妻。

1847年，麦肯齐夫妇搬到了萨尼亚市，因为他的哥哥在那里当上了市长，他的建筑生意一直很红火。联邦建立以后，他当上了“独立火灾保险公司”董事长，1852年他的妻子在生第三个孩子的时候损害了健康，不幸早逝。

当时自由党人正在召开联邦建立前的大会，麦肯齐本来只是想帮他哥哥进行政治活动的，但他很快受到乔治·布朗的影响，这位来自《环球》杂志的人成为麦肯齐的良师益友。麦肯齐也学着当上了积极倡导改革的《兰巴顿盾报》的主编。不幸的是，这家报纸因为批评当地的托利党内阁部长而犯有诽谤罪，最后倒闭。

1861年，麦肯齐被选入加拿大立法院。他是一位坚强有力的辩论家和不屈的政治组织者，麦肯齐支持建立联邦。1867年，他在加拿大自治领第一次选举中被选入众议院。乔治·布朗失败引退后，把陷入混乱和分裂之中的在野党的领导权交给麦肯齐、路德·霍尔顿、安托英艾麦·多利安、爱德华·布莱克。政府把当时安大略省总理约翰·桑福尔德·麦克唐纳看做是反对党的正式领袖，但是反对党的实权是掌握在麦肯齐及其同伙手中。桑菲尔德·麦克唐纳实际上是约翰·麦克唐纳的盟友。

自由党人仍然希望乔治·布朗出来领导他们；麦肯齐也真诚的希望乔治·布朗重新出山。他写信给一位朋友说“我确实腻歪透了，真希望摆脱这种可恶的生活。”但乔治·布朗不愿复出；1872年自由党人参加大选失败以后，安大略和魁北克的自由党委员会被迫重新推举领袖。布莱克拒绝了这一职务后，委员会勉强选择了第3号人物麦肯齐，而麦肯齐也很勉强的接受了这一职位。他本来是希望在布莱克手下继续工作的，（布莱克担任安大略省首席部长时，麦肯齐担任该省的财政部长。）

## 担任总理

1873年11月，麦肯齐刚刚接任自由党领袖不久，麦克唐纳政府在“太平洋铁路丑闻”中倒台。自由党领袖麦肯齐应邀组织政府。1874年1月，这位来自苏格兰珀斯郡山村的穷孩子在选举中大胜。52岁的麦肯齐已经爬上了本杰明·迪斯雷利所说的“油腻的竹竿”的顶端、这位绝对正直的人经过忠诚和无私的奉献以后终于得到了报酬。麦肯齐第二次结婚，娶了来自珀斯郡的简·西姆，她是一位可爱的女主人；麦肯齐首相从此精神愉快，在办公室里喜形于色。

但是，麦肯齐的麻烦为期不远。就像60年后的威廉·莱昂·麦肯齐·金一样，被赶下台的麦克唐纳正好躲过了日益严重的经济萧条。为了增加税收，麦肯齐被迫把进入加拿大的工业产品的关税由原来的15%提高的17.5%。这种做法虽然违背了他的自由贸易原则，但麦肯齐没有别的选择，因为在那个年代财政赤字被认为是不道德的东西。

加拿大官员厌恶的铁路业给新政府带来灾难。保守党人曾许诺在1881年前完成通往不列颠哥伦比亚的铁路。麦肯齐知道这是不可能的。尽管麦肯齐投入了大量的金钱，但是仍有人指责他怠慢了铁路工程。铁路线要通过崎岖地带减慢了勘测工作。麦肯齐抱怨说“即使我得到了印度的全部财富，也无法加快工程的进度。”

麦肯齐还在魁北克受挫，因为他缺乏一名强有力的法裔加拿大助手。他错误的任命有才干的安托英艾麦·多利安为魁北克首席法官，但却没有人接替多利安原来的职务。1874年威尔弗里德·劳雷尔第一次被选入议会，但他太年轻不能领导来自魁北克的议员。直到1877年，劳雷尔才进入动荡不安而且管理混乱的政府。

为人精明但性格动荡的爱德华·布莱克在1874年的大选以后推出了内阁，企图争夺麦肯齐的职位。布莱克发表演说，全面攻击政府的政策，动摇了麦肯齐的政府。经过一段冷却时间以后，麦肯齐第二次把布莱克召进内阁，担任司法部长。因此内阁中只有性格暴躁的财政部长理查德·卡特赖特（他说布莱克“总是不能够衷心替别人效劳”）是一位真正能干的部长，所以麦肯齐没有记仇的余地。

这位首相一方面深受经济萧条和同僚们的拖累，这些同僚既平庸无能又经常背信弃义；另一方面又负责沉重的工作（麦肯齐兼任公共工程部长）。于此同时，麦克唐纳已经重振旗鼓，寻找机会卷土重来。麦克唐纳也来越明智，他利用经济萧条时期民众的忧虑以及自由党的力量在魁北克被削弱之机，宣布了自己的治国方针，调整关税，保护制造业主和农产主的利益。1878年，麦克唐纳的保守党重返政坛。

麦肯齐惊奇的说：“我的政府因拒绝多收税，不愿提高消费品价格而被赶下台。如果这是全体人民的意志，岂不令人遗憾吗？保守党人说，通过一项议会法案就可以让各个阶层富裕起来；民众居然相信了。他不仅精神痛苦，而且身体多病，守偏瘫的折磨，他最后几乎不能说话。

## 被迫辞职及晚年生活

如果说当初麦肯齐是勉强接任了自由党领袖的职务的话，现在他知道自由党盼望他早些让位，但他还不愿撒手。在1880年的自由党代表大会上，麦肯齐拒绝了党的决策委员会的劝告，同年4月议会中的五名自由党代表来到麦肯齐的办公室，决意向他讨论领袖问题。威尔弗里德·劳雷尔给了他最后一击，他宣言“败军更换自己的统帅完全是人类的天性。”第二天，麦肯齐就辞去了领袖职务，由布莱克继任。辞职那天，麦肯齐在下院演讲：“从现在起，我不再用言行为别人效劳，只为自己效劳。”虽然麦肯齐被剥夺了领袖职务，但他去世前一直担任加拿大国会下议院议员。1892年4月17日逝世，享年70岁。

## 评价

同麦克唐纳一样，亚历山大·麦肯齐也是来自苏格兰，靠个人奋斗起家，但在其他方面，这两人完全不同。他支持禁酒运动，不过很清楚，在全国展开禁酒运动是得不到公众支持的，麦肯齐为人诚实的无懈可击，而且笃信宗教。

麦肯齐为人严厉，单调而精明。他为自己的国家和政党作了大量的工作以后逐渐脱颖而出。但国家和政党都没有给他应有的报酬。他的自由党同僚从未给他任何慰藉。麦肯齐崇拜乔治·布朗，但乔治·布朗利用了麦肯齐的忠诚，加重了他的生活负担。精明而任性的爱德华·布莱克虽然是麦肯齐的同僚，但他攻击麦肯齐的政策，破坏麦肯齐的领导地位。

麦肯齐的为人比他的自由党同僚想象的要好，他缺乏麦克唐纳的想象能力和管理才能，但为人执着地忠实，同麦克唐纳一样，麦肯齐热爱自己定居的这个国家。他的这些品质还不足以保证他能身负重任。继布莱克担任自由党领袖的威尔弗里德·劳雷尔在评价麦肯齐的性格和能力时承认：“麦肯齐没有具备领导一个政党或一个国家的所必须的创造力和视野。”

## 基本资料

- 原名： The Hon. Alexander Mackenzie
- 职位：加拿大总理
- 任期开始：1873年11月7日
- 任期结束：1878年10月8日
- 前任：约翰·亚历山大·麦克唐纳
- 继任：约翰·亚历山大·麦克唐纳
- 出生日期：1822年1月28日
- 出生地：苏格兰罗泽雷特
- 逝世日期：1892年4月17日
- 逝世地：

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加拿大多伦多
- 墓地：安大略省萨尼亚市湖景公墓
- 专业：建筑承包商，政客
- 政党：加拿大自由党