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齐天大胜

《齐天大胜》是台湾电视公司星期六晚间综艺节目，制作单位哇哈哈制作公司，制作人沈玉琳和小飞林育仲、梁赫群，总主持人吴宗宪，口号：“《齐天大胜》，猴塞雷！”

## 播出时期

- 《齐天大胜》播出日期为2005年7月9日至2007年9月29日。2007年4月28日，《齐天大胜》播出台视45周年台庆特别节目《齐天大胜：台视生日快乐》，在台视大楼第一摄影棚与第五摄影棚录影，主持人是吴宗宪、小潘潘、小钟、王瞳。2007年10月6日起，《齐天大胜》改名为《综艺大胜战》，主持人是吴宗宪、小潘潘、小钟、王瞳，梁赫群退出制作人团队，节目保留〈猜猜我是谁〉单元，新增〈宪宪 Long Stay〉、〈我家也有大明星〉、〈爆冲型人──街头豪华版〉等单元。2007年11月17日，《综艺大胜战》停播。

## 历届主持人

- 2005年7月9日－2005年12月3日：吴宗宪、小潘潘、蔡淑臻
- 2005年12月10日－2006年12月9日：吴宗宪、Sweety（刘品言、曾之乔）
- 2006年12月9日－2007年9月29日：吴宗宪、小潘潘、小钟、王瞳

## 播放时间

- 台视 星期六晚上8:00至10:00
- TVBS Asia 星期日晚上7:00至9:00

## 推出的单元

- 〈IQ大会考〉：六人参赛，每两人为一组的益智问答。答对者可指定另外两组之中的任何一组受罚，答错者必须亲自受罚。受罚时前方将会喷出各式道具2种给受罚组别使用，道具的种类很多不一定有实用性（运气最好可以抽到完整的折叠伞，但通常都是抽到被改造成许多破洞的造型伞），道具可能有手电筒、面膜、沐浴乳、洗面乳、洗发乳、牙刷与牙膏组、小黄瓜、红萝卜、玉米、大香肠、烤肉串、小纸伞、刷子、蛙镜、彩带喷筒等等，且乘坐的双人椅将会往后拖行至后方水流底下接受头顶淋水惩罚，以夏冬季节不同分为温水以及冷水，有时还会有“加料”处罚，例如成堆的豆腐、仙草、甘蔗渣、面条、发菜、猪血或海带砸在受罚者头上。
- 〈无敌发烧星〉：最热门的话题人物，最与众不同的特殊才艺，最意想不到的新奇眼事物，每周即时报乎你知！
- 〈门不当户不对〉：爱情对对碰、男女相对论、最厉害、最劲爆，脸红心动爱情大冒险！
- 〈谁来呛声〉：舞界Dance Queen齐聚一堂舞艺大车拼！国标舞天后、夜店热舞女郎、火辣钢管女王轮番上阵，舞林高手捉对厮杀，保证让人目不暇给！
- 〈全民英检〉：由参赛艺人与外国朋友一同来进行英文单字的比手画脚游戏，要用“台式英语”（Taiwanese English）与外国朋友沟通。
- 〈宪在不准笑〉：不管发生什么情况，不管“导师”（吴宗宪）或其他“老师”怎么逗“学生”（其他主持人及来宾）笑，每个人（观众及摄影师除外）都不准笑，不然就要接受教官邹佩真的“红不让”（用海绵球棒打屁股）处罚！在上课之前，大家齐唱《大笑之歌》。此单元被质疑抄袭日本电视台长寿节目《日本不准笑》（ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!）。
- 〈疯狂抢抢滚〉：艺人与Show Girl必须在长达12米、持续旋转的圆形强化亚克力中，来回从一头翻滚到另一头，才算得分。
- 〈嘴巴手指不一样〉：所有参与游戏的来宾，跟着节奏一起打拍子。一到五的数字任君选择，轮流叫号。如果嘴巴说的和手指比的数字相同，就要接受30秒的乱问乱答；能够在限时内回答出正确答案，就可以继续进行游戏。
- 〈孤注一掷〉：2007年3月17日至6月9日播出。现场16位Lucky Girl手中各有一只金额大小不同的箱子，主持人不断出价换购参赛者手中的箱子。如参赛者拒绝接受所有交易，参赛者手中最后拿到的一只箱子里面的金额，就是该名参赛者所获得的金额，最高金额是新台币100万元（有时会增至新台币150万元）。这个节目类似由Endemol制作的电视节目《一掷千金》（Deal or No Deal），只是奖金结构较《一掷千金》简单一些。于2007年4月14日播出的一集，JUNIOR赢得新台币150万元奖金。
- 〈爆冲型人〉：2007年6月16日首播。制作单位准备事先挖洞的保丽龙厚板，参与游戏的艺人必须摆姿势通过洞口。没过关的人会被保丽龙道具推入水池，还会被吴宗宪奚落。
- 〈不准提你我他〉：不可讲出“你”“我”“他”三字，否则受罚。
- 〈夏日电臀大赛〉：选秀单元。邀请女性观众来比赛谁的臀部摇晃的速率最快。
- 〈宪在去逛街〉：外景单元。主持人带领艺人分头逛街，路上预先安排冲突、搞笑、惊吓等状况，看艺人会产生什么样的反应。
- 〈哇塞！孩子王〉：
- 〈白目兄妹〉：外景单元，2007年7月28日首播。打赌敢不敢在众目睽睽之下做一些被一般人认为是很无聊、很白痴的事情。例如：唱《生日快乐》歌的时候，仍然觉得很悲伤，让一旁的人不知道该怎么办才好。
- 〈世纪钢管秀〉：选秀单元。邀请女性观众来比赛跳钢管舞。
- 〈猜猜我是谁〉：外景单元，2007年9月21日首播。每集恶整一位参赛艺人，其他艺人到处找民众来指认被恶整的艺人是谁。猜对的民众有奖金可拿，猜错的民众会被众艺人以盘装的刮胡膏砸脸。

## 争议内容

〈IQ大会考〉“猪奶说”事件：2005年11月19日播出的〈IQ大会考〉中，吴宗宪提及伊斯兰教先知穆罕默德曾经喝过猪奶而禁止穆斯林吃猪肉，是为“猪奶说”，引起台湾穆斯林抗议。

2005年12月7日上午，台视总经理郑优在台视“主管晨报”中要求检讨惩处失职人员，并严令今后于节目制作时严格把关，绝对不容许类似事件再度发生。台视在该日上午召开记者会公开道歉，吴宗宪在该日中午公开向中国回教协会理事长赵锡麟鞠躬道歉。梁赫群说，该题问的是“哪个宗教不吃猪肉”，吴宗宪为了丰富答案内容才会说出这段错误解释，但其原意并非轻藐穆斯林，制作单位也深表道歉。

〈爆冲型人〉抄袭疑云：2007年6月16日〈爆冲型人〉首播时，被观众质疑是抄袭韩国SBS综艺节目《炸裂！精神统一》。沈玉琳解释，他早在台视已停播的两个综艺节目《少年兵团》及《台湾红不让》就做过这种类型的节目，点子是他想的，没有抄袭的问题。但实际上，该单元是源自日本富士电视台综艺节目《TUNNELS的托大家的福》于2006年7月推出的单元〈脑壁〉。

〈猜猜我是谁〉恶整路人事件：2007年9月19日，〈猜猜我是谁〉在台北市西门町进行首次录影。当时，小钟被恶整，头部被套上丝袜，还得坐轮椅，让他的绯闻女友王怡仁推着他，到处找民众指认。9月20日，一位自称当天路过的人指称，当时他看到，一位穿着条纹上衣的女性路人被强拉来指认小钟，她猜错了，刮胡膏就砸在她脸上，使她眼眶泛红。王怡仁见状，对吴宗宪说：“糟糕，你吓到人家啦！”然后整队人马丢给该位女性路人一包面纸就跑了。对此，沈玉琳说：“现场的确出现疏失，我们希望这位小姐直接打电话来给我们，我们愿登门致歉。”并说该段录影会在取得该位女性路人同意之后才会播出。台视节目部表示会追究制作单位的责任，并说制作单位其实已经给了该位女性路人新台币2000元红包压惊。

## 外部链接

- 台视《齐天大胜》专属网页
监理官

监理官于台湾为台湾省行政长官公署于1945年设置之相当特殊官制，用意在于接管部分大型日私产株式会社的业务，也就是将台湾日治时期大型私人公司以公权力转为公营的关键官职。该官职于日治时期结束相当普遍，光直属于行政长官公署的就有“木栓瓶盖公司监理官”、“酒瓶公司监理官”、“印刷公司监理官”、“樟脑油加工公司监理官”及“制樽公司监理官”等。
尖尾科

尖尾线虫科（学名：Oxyuridae），又或简单叫作尖尾科，为中型或小型线虫，皆为脊椎动物的寄生虫。本科旧属线虫动物门胞管肾纲，今属小杆目旋尾亚目的尖尾下目。本科下领八个属，当中包括包含有人蛲虫（Enterobius vermicularis）的蛲虫属。

## 型态描述

口唇常为三个。食道有一个明显分开的后球。肠管无盲支。雌虫尾部长、锥状，卵巢两个，多为卵生、少数种类卵胎生。卵椭圆形，一般比较大而对称。

## 分类

Yamaguti（1961）将此科分作11个亚科，分别为：

- 无刺亚科（Aspiculurinae）。
- 颈棘亚科（Auchenacanthinae）。
- 丽尾亚科（Cosmocercinae）。
- 异尖线亚科（Heteroxynematinae）。
- 罗洛亚科（Lautoiinae）。
- 罗特拉亚科（Laurotravassoxyurinae）。
- 尖体亚科（Oxysomatiinae）。
- 尖尾亚科（Oxyurinae）。
- 管状蛲虫亚科（Syphaciinae）。
- Travnematinae亚科及
- Velariocephalinae亚科。

其中寄生在哺乳动物和鸟类的分属于管状蛲虫亚科、异尖线亚科、无刺亚科、颈棘亚科、尖尾亚科、丽尾亚科、罗洛亚科7个亚科。

现时本科包括下列各属：

- Citellina
- 蛲虫属 Enterobius
- Lemuricola
- 尖尾属 Oxyuris
- Passalurus
- Protozoophaga
- Skrjabinema
- Syphacia
- Trypanoxyuris
- Wellcomia

当中，Odontogeton Allgen, 1925及Syphacea Seurat, 1916两个属都是海洋生物物种。

## 基本资料

- 说明：人蛲虫 (Enterobius vermicularis)
- 学名：Oxyuridae
- 命名者：Cobbold, 1864
- subdivision_ranks：属
- 栽培群成员：见内文
台湾省石炭调整委员会

台湾省石炭调整委员会，为台湾省行政长官公署于1945年11月14日成立之相当特殊官署，用意在于接管台湾日治时期之台湾石炭统制株式会社所管辖之石炭（煤炭）业统发。此间之石炭即包含煤业之台湾工矿事务，也就是将台湾日治时期工矿事业以公权力转为公营的关键官署。台湾省行政长官公署改制为台湾省政府后，该委员会仍旧存在。1954年，该委员会改制为台湾省煤业调解委员会。该委员会于1950年代－1960年代接收工矿权、发放股权、收购公煤等方式颇有争议，因此常引起争讼。

## 其他

李建兴（瑞三矿业创办人）于1950年4月到1953年4月期间担任该会主任委员，期间整顿人事、建立会计制度，之后该会始有盈余缴库，并向日本、韩国输出焦煤。
宫古岛

宫古岛位于日本琉球列岛宫古群岛，为宫古群岛内最大岛屿，距离冲绳岛约300公里。行政区划属于冲绳县宫古岛市。全岛面积158.87平方公里，周长117.5公里，最高点海拔114.8米，人口51,137人（2017年8月初统计）。

宫古岛的名称Miyako，根据琉球语宫古方言把各自音节拆开，分别是“mi（自己）”、“ya（住）”、“ku（地方）”，所谓miyako就是“自己居住的地方”的意思。

## 地理

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宫古岛东南端为“东平安名岬”，北西端“西平安名岬”。岛的北方，有池间岛，东北有大神岛，西方有伊良部岛、下地岛、来间岛；其中池间岛及来间岛分别有池间大桥与来间大桥相通，以伊良部大桥与伊良部岛相通。

宫古岛为珊瑚礁隆起后形成的石灰石岛屿，地势平坦，没有真正的河川，但因具有黏土层，具有丰富的地下水。

## 岛内的市町村

- 宫古岛市

## 交通

### 航空

- 宫古机场

### 船运

- 平良港

## 观光

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- 景胜
- 平安名埼灯塔
- 东平安名岬
- 西平安名崎
- 池间大桥
- 来间大桥
- 牧山展望台
- 龙宫城展望台
- 海岸
- 砂山沙滩
- 与那霸前滨
- 吉野海岸
- 新城海岸
- 保良泉沙滩
- 长间滨
- 中之岛
- 渡口海滨
- 佐和田海滨
- 史迹
- 仲宗根丰见亲墓
- 人头税石
- 涨水御岳
- 久松五勇士表扬碑
- 博物馆
- 平良市综合博物馆
- 植物园
- 平良市热带植物园
- 美术馆
- 惠子美术馆
- 其他
- 上野德国文化村
- 宫古岛海宝馆
- 宫古传统工艺研究中心

## 基本资料

- 说明：宫古岛与池间岛的空拍图
- 位置：Japan Okinawa
- 所处海域：太平洋
- 座标：24°N 43°E
- 所属群岛：宫古群岛
- 人口密度：158.87
- 岸线长度：117.5
- 最高点：中尾
- 海拔：114.8
- 国家：日本
- 人口：51,137
- 人口统计时间：2017年8月1日
- 人口密度：275.4
昭君镇 (兴山县)

昭君镇是中国湖北省宜昌市兴山县所辖的一个镇，原名高阳镇，变更新镇名是为了纪念王昭君。

## 地理

昭君镇位于严家山南麓，香溪河北岸。

## 历史

高阳镇建于北宋开宝元年，至今已有1034年历史。2009年8月17日起，当局把高阳镇改名为昭君镇。
圣若瑟教区中学第一校

圣若瑟教区中学第一校（Colégio Diocesano de São José (1)），前身是望德学校、望德女子中学，1974年和公进小学和合并为澳门望德公进联合小学，1979年并入组成“圣若瑟教区中学”。是澳门一所位于澳门半岛天主教学校，由天主教澳门教区所设办的一所提供幼儿教育、小学教育的中文男女私立学校，现为澳门免费公共教育网学校之一。

圣若瑟教区中学第一校现时是圣若瑟教区中学学校网络成员，设中文幼稚园及中文小学一年级至四年级。

## 理念

圣若瑟教区中学第一校的教育理念，是以学子的“人”为本，因而“服务他人”便成为学校的办学宗旨，务期以圣若瑟为典范培养学生成材，使他们能以实事求是之精神和作风去完善自己，以尊重和接受别人的行事，去服务他人，在与人相处时表现出自信和自尊，对自己不卑，对他人不亢；办学宗旨是以“己立立人，实事求是”为校训，发扬互助互爱、实事求是的精神，培植澳门教区公教子弟，传播基督的信仰，谋求增进澳门居民的福利。

## 历史

### 创校初期

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民国二十一年(1932年1月1日-1932年12月31日)，澳门望德堂区蒙前广东省财政厅厅长冯祝万夫人陈秉卿女士捐赠一笔钜款，澳门教区望德堂的严绍渔神父即向仁慈堂申请在旧麻风院遗址建一所女子中学。1933年，创办设小学的望德学校，并向广东省政府教育厅立案。校务进展迅速。

- 1933年，创立望德学校。
- 1934年，增办初级小学。
- 1935年，增设幼稚园、高级小学、初衱中学，俱获广东省教育厅批准，并在同一年易名为澳门望德女子中学。
- 1936年，成立校友会。
- 1937年，日本侵华时，澳门公教进行会决定租用望德中学课室，开办澳门公进小学于晚间上课。
- 1938年，成立望德女子中学校董会，并呈请广东省教育厅申办立案。
- 1940年，立案改隶侨务委员会，同年开办高中。
- 1945年至1956年，将校楼扩建，并呈请广东省教育厅设中学立案。
- 1961年，澳门主教邀请耶稣宝血女修会主理望德女子中学校务。
- 1964年，高若瑟枢机主持小圣堂祝圣。

### 合并成澳门望德公进联合小学

- 1974年，望德小学和公进小学合并为澳门望德公进联合小学。

### 现在的圣若瑟教区中学第一校

- 1979年，高秉常主教训令圣若瑟中学与望德中学、真原小学合并。这一学校网络由五间学校组成，由主教府成立“圣若瑟教区中学督导委员会”督导校政。
- 1979年7月，合并为圣若瑟教区中学，于合并前的“圣若瑟中学”校部编排规律为按教育阶段由高至低年级顺序排列，并校后原“望德”校舍作为“第一校”开设高中阶段课程
- 1981年，青洲第六校（校本部）校舍落成，原属第一校之高中部迁入上课，此后除了因校舍重建需要等的临时调动外，第一校至今大致都是开办中文小幼阶段课程。
- 2004年，由于90年代出生率下降引致学生减少，时任校长袁伟明曾有意结束第一校，将第一校与二、三校合并，后受到家长们的反对，第一校才没有停办。但在2006年度起，第一校的学生分别到二、三校和第四校上课，以配合日后的扩建发展。
- 2007年开始，为了配合青洲校本部校园清拆，所有幼稚园及小学学生迁到第一校继续上课。
- 2017年，青洲第六校校舍重建完成，各校部设置趋向稳定，第一校主要负责中文幼稚园及中文小学较低年级（小一及小二）之教学阶段，同年加入澳门免费公共教育网
- 2023年起，因第三校逐年开设更多中学年级，第一校相应接办了更多原属第三校之小学年级（小三及小四）

## 历任校长

任次｜中文名｜任期｜备注 1｜林耀坤｜1931 - 19??｜望德学校首任校长 2｜陈秉卿 3｜陈励贞 4｜严绍渔神父｜19?? - 1945｜易名为澳门望德中学| 5｜李仲渔神父｜1945 - 1962 6｜莫庆如修女｜1962 - 1964 7｜朱穗文修女｜1964 - 1970 8｜麦顈仪修女｜1970 - 1974 9｜谢德权神父｜1974 - 1979｜组望德公进联合小学 望德公进联合学校时期 任次｜中文名｜任期｜备注 1｜谢德权神父｜1974 - 1979｜澳门望德公进联合学校校长 圣若瑟教区中学时期 任次｜中文名｜任期｜备注 1｜罗玉成神父｜1979 - 1988｜合并为圣若瑟教区中学 2｜高天予神父｜1989 - 2000 3｜袁伟明神父｜2000 - 2004 4｜罗玉成神父｜2004 - 2017｜第二次出任校长 5｜李仁杰先生｜2017 - 2022 6｜吴庭照先生｜2022 -｜现任校长 公进小学时期 任次｜中文名｜任期｜备注 1｜盛光运｜1937 - 1945｜澳门公进小学 2｜锺荣佳｜1945 - 1965 3｜朱穗文修女｜1966 - 1966 4｜何志仁神父｜1966 - 1967 5｜盛光运｜1967 - 1974 6｜谢德权神父｜1974 - 1979｜将公进小学并入望德小学

## 校歌

圣若瑟教区中学校歌

## 参考

- 《圣中新报》
- 《都哉圣若瑟》— 圣若瑟教区中学创校六十周年纪念特刊（非卖品）
- 圣若瑟教区中学建校六十五周年特刊（非卖品）

## 基本资料

- 类型：免费教育网之天主教私立学校、教学语言：英文、中文、教学部别：幼儿教育及小学教育
- 隶属：天主教澳门教区
- 宗教：天主教
- 校训：“实事求是，己立立人”
- 成立：1933年
- 区：望德堂区
- 教育局长：李斌生主教
- 校长：吴庭照先生
- 教职员：42人（2020至2021学年）
- 学生人数：409人（2020至2021学年）
- 教学语言：中文、英文
- 电话号码：+853 2837 2905
- 地址：澳门望德圣母堂前地13号
食用油

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食用油、食油、烹调用油，或称烹饪用油是纯化后供烹饪用的动物或植物油脂，于室温中呈液态或固态。油脂在餐饮或食品上的用途很广，除赋予香气跟风味外，依照烹调的目的与使用的温度范围等差异，需选择适当的油脂。例如当凉拌使用时，通常建议使用在室温下可保持液态的油脂，如大豆油、棉籽油，葵花油、花生油、橄榄油和菜籽油、芥花油等。而烘焙时为了产生酥感、膨松感等，常使用起酥油、猪油、椰子油等具有可塑性的固态/半固态油脂。在一般家庭用油时，除了凉拌外，还可进一步将区分为烹煮、煎炸与油炸，各有不同的选用考量。

## 种类

### 植物油

常见的食油多数为植物油，通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。包括粟米油、花生油、橄榄油、芥花籽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、米糠油、葡萄籽油、棕榈油、可可脂等。

### 动物油

动物油则包括猪油、烤鸭油、牛脂、鱼肝油、鸡油、深海鲛肝油、鱼油、臭鼬油、鲸油、鳄鱼油、鸸鹋油、起酥油等。

## 健康与营养

因烹调用油在贮运过程中，对温度、氧气、光线等环境因子敏感，易发生物理化学变化，如油脂自氧化、油脂光氧化等反应。除此之外，当氧化催化剂存在亦会加速/诱导氧化反应的进行，如金属、色素 (叶绿素、核黄素等)，油脂风味亦会受到油脂氧化程度影响。

同时，在烹煮或煎炸过程中，除食品与油脂之间会出现交互作用外，油脂自身也会发生各种反应，如氧化、聚合、高温分解 (pyrolysis) 以及水解反应等 故而，烹调油常借由多种理化指标测定油脂的氧化程度或裂解物的含量作为品质判断方式，烹调油脂氧化安定性常被认为是维持油脂品质的关键。一般来说在未开封状态下虽然标示可保存两年，但实务上因为是整瓶拿出来炒菜使用，故并非总是如此，虽然不饱和脂肪酸含量较高的油，保存时间确实较长，但有些食用油品因为容易受到氧化变深色等，因此开封后应该改为在六个月内使用完毕，这是考虑到健康与风味可能产生"变质味"的影响。

## 特征

### 发烟点

发烟点 (smoke point) 系最常见的油脂理化指标之一，发烟点温度表示食用油脂内部的三酸甘油酯分子开始分解产生甘油和脂肪酸的温度，同时代表油脂风味可能已经劣变与营养价值降低；若在发烟点温度上持续加热，脂肪酸可能会蒸散且甘油分解将进一步形成丙烯醛 (acrolein) 并形成油烟，造成使用者的眼睛和喉咙不适。发烟点可以用于初步筛选高温油炸或烹调时适用的油脂种类。通常建议高发烟点的油脂适用于烹煮，特别是需要高温加热时；然而，在烹调油品使用的安全性及稳定性上仅考虑发烟点高低影响并不周详，应同时了解油脂在发烟点下仍可能会发生有害的反应，如油脂氧化产生自由基等。

### 脂肪酸组成

许多油脂具有高发烟点且同时富含对热敏感的多元不饱和脂肪酸，容易在热处理条件下发生油脂氧化反应，可能产生对身体有害的物质，例如葡萄籽油因具有高的发烟点，被认为是良好的烹调油脂；然而，葡萄籽油含有70%的ω-6多元不饱和脂肪酸，使其成为不适合被加热的油脂之一。相较于含有大量多元不饱和脂肪酸的油脂，富含高含量油酸的油，如棕榈油，在油炸过程的氧化分解及贮存期间的氧化酸败反应速率皆明显缓慢。

## 各地法规

### 台湾

《食用油脂类卫生标准》

仅规范食用油脂的重金属（铜、汞、砷、铅）及芥酸、黄曲毒素之最大容许量。

针对烹饪（食品加工）后（如“油炸”），潜藏“丙烯酰胺”等对生物有害物质，2016年1月，参考欧盟规范而公告“食品中丙烯酰胺指标值参考指引”乙案。

## 食用油的提取和精炼

### 萃取

食用油可使用“压榨法”(干提法)和“浸出法”(湿提法)等方法来制作。

压榨法(干提法)：

是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，过程不涉及任何化学添加剂。

浸出法(湿提法)：

采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温萃取 水代法：利用油和水密度不同及亲水/亲油特性分离油脂，传统工艺常用于小磨香油制作。

### 精炼

湿提法、干提法等提油方式所得的油脂，由于所含的杂质甚多，称之为粗油，有的需经过后续油脂之精制(精炼)操作，方能成为高品质的食用油脂，油脂之精制(精炼)再经过大致可分为脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊等“工序”，其中以脱酸、脱色及脱臭为主要的重点制程。

1.脱胶：脂肪中含有胶质、树脂、蛋白质、磷脂质等粘液状物质，在精制脂肪时，会进行处理使这些物质变为油不溶性而发生沉淀，此步骤称为脱胶。

2.脱酸：油脂含有的游离脂肪酸会损害风味，通常添加碱来中和游离脂肪酸，在工业界亦有不使用苛性钠，而是以蒸汽分离的方法，谓之物理精炼法。

3.脱色：油脂去除有色物质时常用之脱色剂为硅藻土、活性白土、活性碳等。

4.脱臭：将油脂送入脱臭装置，通入过热蒸汽，以去除臭味成分。

5.脱腊（分提技术）：油脂保持于低温（例如0℃），然后以过滤法或离心法去除固体脂之操作。油脂经此步骤后在低温下不混浊，具有良好的流动性。

## 废弃食用油回收

### 废弃食用油

废弃食用油若未回收，任其到处排放，废油凝结在管路上，易造成堵塞。

正因为如此，废弃食用油不应该被丢弃在厨房的水槽或马桶。正确的方法来处理的油是放在一个密封的不可回收的容器中，用普通垃圾包覆交由环保单位处理。

### 资源回收

食用油经烹、煮、炒等加热过程，已产生化学变化，不可多次使用，以免产生安全限制的致癌物质量，不该被乱丢弃，可藉回收再利用。它可以被用来生产肥皂、硬脂酸、甘油和燃料（生物柴油）等。

废弃食用油经“油水分隔处理机”（污水排水管专责处理设备）处理（厨余），所回收的废油，从事相关行业者称其为“棕褐色油脂”。棕褐色油脂，若夹杂腐烂食物等固体物质，一般被认为不适合于再次普遍运用。不过，也有新技术可以处理棕褐色油脂。

黄油膏，资源回收行业称为“经回收的废弃食用油”（RVO），也被称为“经烹饪过植物油”（UVO），废植物油（WVO），已使用过的食用油通常收集自热油炸机。所产生的废油。

美国的垃圾处理原则是“谁产生谁负责”，英国设立“废油专用垃圾桶”，日本用厨房废油换“乘车券”。德国开餐厅卖小吃，除经营人资格、厨房设备内的卫生条件外，硬件设备还要有一台油水分隔处理机（Fettabscheider），且必须先由卫生单位检查检验合格后，餐馆才可营业。

2014年9月，美国新创事业MagneGas借由回收废油、污泥、粪水、渗漏水与农业废弃物等与废水则使用发酵法来制造合成气，残渣还能作为肥料。纽约市消防局发现，用合成气来取代乙炔，因切割速度快，安全性高，切割安全距离近，救人效率好，宣布核准使用为火场切断用喷枪的燃料。

## 外部链接

- American Oil Chemical Society official website
- Food Oil Smoke Points from the Canola Council
- Review of Nutritional Attributes of Cold Pressed Hemp Seed Oil from King's College London
- Algae: Another way to grow edible oils
圣若瑟教区中学第三校

圣若瑟教区中学第三校（Colégio Diocesano de São José (3)），或前称“圣若瑟教区中学第二、三校”，为澳门圣若瑟教区中学学校网络成员，牟利私立学校，由天主教澳门教区持牌。

因圣若瑟教区中学前身之“圣若瑟中学”曾进行过多次的校部重整，其“第二校”及“第三校”曾属多个不同的校舍及教学阶段，但至“圣若瑟中学”与真原小学及望德中学于1979年合并成圣若瑟教区中学以来，“第二、三校”主要指位于南湾街52号，及其后迁至天神巷43号的校舍，主要提供中文小学至初中教学阶段课程，近年并扩展至高中。

## 历史

关于校网的整体历史,请参见圣若瑟教区中学

### 南湾街50号校舍时期

#### 合并前

- 1957年，校舍及体育馆同年开始兴建。
- 1959年，校舍落成启用，编为“圣若瑟中学”第一校，分设男、女中学部及小五、小六。
- 1962年，圣若瑟中学执行《澳门私立圣若瑟中学组织大纲》的新教育行政政策而调整校部，南湾街50号校舍为男中部。
- 1964年，体育馆后地段（南湾街27号）扩建校舍，英文部迁入上课。

#### 合并后

- 1979年，原属圣若瑟中学之各校部，与望德中学、真原小学合并成“圣若瑟教区中学”，教区内设“圣若瑟教区中学督导委员会”督导校政。南湾街50号校舍编为第二校，设初中。
- 1980年，原位于大堂街19号校舍之第三校小学迁至南湾街第二校上课，该校舍自此包括第二校及第三校。
- 1982年，初三迁至校本部上课，第二校只设初一、初二。
- 1987年，夜间部迁至第二校上课。
- 1991年，位于天神巷43号新校舍落成，3月19日由林家骏主教祝圣启用，同年南湾街第二校及第三校迁入上课。

### 天神巷43号校舍时期

- 1994年起，初中部陆续迁入校本部上课；天神巷43号校舍命名为“第二、三校”，仅设小学。
- 2007年，为了配合青洲校本部校园重建，所有小学部的学生迁往第一校继续上课；而除高一外，所有校本部的学生迁入，初中上午上课，高中则下午上课。
- 2019年，于该校部重新开辧初中，自此本校部之小学毕业生不再衍接“圣若瑟教区中学第六校”初中部。
- 2020年，英文小学班级迁往风顺堂上街1号校舍，命名为“第二校”，天神巷校舍改称“第三校”。
- 2025年，第三校自行开办之首届高中毕业。

## 第二、三校历任校长

中文名称｜外文名称｜开始担任日期｜最后担任日期｜备注

3｜吕子庄神父｜1941年｜1943年｜以圣若瑟教区中学为任期序

4｜李仲渔神父｜1943年｜1945年

5｜刘一心神父｜1945年｜1946年

6｜何心源神父｜1946年｜1966年

7｜戴维理主教｜D. Paulo José Tavares｜1966年｜1972年｜唯一一名主教担任校长一职

8｜鲁炳义神父｜Fr. Luigi RUBINI, SDB｜1972年｜1974年｜天主教澳门教区派慈幼会的神父担任担任校长前出任慈幼中学校长，担任后出任粤华中学校长也是唯一一个非教区神父担任

9｜罗玉成神父｜1974年｜1988年｜促成合并的校长1979年起改称为圣若瑟教区中学校长

10｜高天予神父｜Fr. José KAO｜1989年｜2000年｜因年纪的问题而向天主教澳门教区请辞

11｜袁伟明神父｜2000年｜2004年6月28日｜校史以来最年轻的校长

12｜罗玉成神父｜2004年6月29日｜2017年｜第二次担任校长

13｜李仁杰先生｜2017年｜2022年

14｜吴庭照先生｜2022年起

## 校歌

圣若瑟教区中学校歌

## 著名校友

- 孙凤明 (澳门歌手)
- 卢国章 (澳门853网络电台台长／懿加娱乐制作有限公司展务发展总监)

## 参考

- 《圣中新报》
- 《都哉圣若瑟》— 圣若瑟教区中学创校六十周年纪念特刊（非卖品）
- 圣若瑟教区中学建校六十五周年特刊（非卖品）

## 基本资料

- 原文名：Colégio Diocesano de São José (3)
- 校训：己立立人，实事求是
- 成立：1931年
- 类型：私立学校、（教学语言：中文）１
- 教育局长：李斌生主教
- 校长：吴庭照先生
- 地址：澳门天神巷43号
- 信息：(+853) 28322986
圣若瑟教区中学第四校

圣若瑟教区中学第四校(Colégio Diocesano de São José, 4a Escola)，为澳门圣若瑟教区中学学校网络成员，位于澳门中区的⼀所英文幼稚园，非牟利私立学校，于1954年创立，由天主教澳门教区持牌。授课语言为英语。毕业后衔接圣若瑟教区中学第二校（英文小学)。

## 历史

### 泉源

圣若瑟教区中学创办于1931年9月，圣若瑟修院的马安瑟神父为使华人子弟有更多机会接受中华文化，特倡议创办学校，初定名为圣若瑟中葡学校。1932年，圣若瑟中葡学校更名为圣若瑟中学，第一届有小学毕业生四人，由颜严若神父担任首任校长。

### 建校成立

1954年，圣若瑟中学第四校正式成立，以南湾圣保禄书局为校址，幼稚园设幼高、幼低两班。翌年，该校搬迁至龙嵩街79至81号，由何志仁神父与林家骏神父分别主持校务。1974年7月，罗玉成神父出任圣若瑟中学校长，并宣布直属主教府，先后由邓思恩神父及罗启瑞神父任副校长。

### 合并

及至1979年，高秉常主教训令圣若瑟中学与将望德中学、真原小学合并，成为由五间学校组成学校网络，由“圣若瑟教区中学督导委员会”督导校政。自1979年7月起，该校合并于圣若瑟教区中学。高秉常主教任命罗玉成为校长，何发全及罗启瑞为副校长。

### 改幼稚园为临时行政总部

2007学年起，为配合校本部重建计划，幼稚园学生迁至第一校上课，而校本部的行政总部以及高一学生迁入。

## 第四校历任校长

中文名称｜外文名称｜开始担任日期｜最后担任日期｜备注

6｜何心源神父｜1954年｜1966年｜以圣若瑟教区中学为任期序

7｜戴维理主教｜D. Paulo José Tavares｜1966年｜1972年｜唯一一名主教担任校长一职

8｜鲁炳义神父｜Fr. Luigi RUBINI, SDB｜1972年｜1974年｜天主教澳门教区派慈幼会的神父担任担任校长前出任慈幼中学校长，担任后出任粤华中学校长也是唯一一个非教区神父担任

9｜罗玉成神父｜1974年｜1988年｜促成合并的校长1979年起改称为圣若瑟教区中学校长

10｜高天予神父｜Fr. José KAO｜1989年｜2000年｜因年纪的问题而向天主教澳门教区请辞

11｜袁伟明神父｜2000年｜2004年6月28日｜校史以来最年轻的校长

12｜罗玉成神父｜2004年6月29日｜2017年｜第二次担任校长

13｜李仁杰先生｜2017年起

## 校歌

圣若瑟教区中学校歌

## 参考

- 《圣中新报》
- 《都哉圣若瑟》— 圣若瑟教区中学创校六十周年纪念特刊（非卖品）
- 圣若瑟教区中学建校六十五周年特刊（非卖品）

## 基本资料

- 日语原文：圣若瑟教区中学第四校、Colégio Diocesano de São José, 4a Escola
- 校训：己立立人，实事求是
- 成立：1954年
- 类型：私立中学、（教学语言：英语）
- 校长：吴庭照先生
- 地址：澳门大堂街19号
- 信息：(+853) 28375954
圣若瑟教区中学第五校

圣若瑟教区中学第五校（Colégio Diocesano de São José 5，简称圣若瑟五校、五校、CDSJ5、圣五），是澳门一所位于澳门半岛的天主教学校，由天主教澳门教区设办。学校涵盖幼儿、小学及中学教育，实施“一条龙”办学模式，并已纳入澳门免费教育系统。校园面积接近6,000平方米。

截至2025/2026学年，全校共设86个班级，教职员工249人，学生2,654人。该校同时为澳门大学中国历史文化推广基地，并设有多个国际考试中心资格。

## 办学历史

### 创校初期

- 1932年，由蒙神父创办的真原小学落成。
- 1942年，蒙神父逝世后，学校事务交由圣安多尼堂区司铎管理。
- 1960年，首次开办夜间教育。

### 合并与独立发展

- 1979年，高秉常主教训令圣若瑟中学与将望德中学、真原小学合并，由主教府成立督导委员会管理校政，同年任命罗玉成神父出任校长。
- 1986年，高秉常主教谕令设圣若瑟教区中学第五校，享行政独立。自 1986 年起由何发全神父担任校长。
- 1989年，正式开办中学部，B 座行政楼落成启用。
- 1991年9月，获准办理英文教学，接办原属第六校之英文部。
- 2012年9月，增设中六课程以衔接大学教育。

### 变革发展期

- 2013年8月，郭华邦博士接任校长，开展“卓越教育计划”。同年复办学生会并成立多个艺术团体。
- 2015年9月，与圣若瑟大学签定合作协议。
- 2017年9月1日，胡锦远博士担任校长，正式加入“免费教育学校系统”。
- 2018年10月，成立家长教师会，加强校家联系。

### 锐意进取期

- 2020年9月1日，黄建民先生担任校长，成立领袖生团队。
- 2021年2月，接受教青局第二次学校综合评鉴，并在2020/2021学年结束前制定《2021-2024学校三年发展计划》。

## 历任校长

圣若瑟教区中学第五校的前身为1931年创办之“真原小学”。1979年，澳门教区将真原小学与望德中学、圣若瑟中学合并为“圣若瑟教区中学”。1986年正式实施行政与财政独立。

以下为根据校史纪录之历任校长名单：

任次｜任期｜校长姓名｜备注

真原小学时期

1｜1931年－1942年｜蒙若瑟神父｜创校校长

--｜1942年－1943年｜（空缺）｜蒙神父安息后出现空缺

2｜1943年－1946年｜何心源神父

3｜1946年－1965年｜谢亦清神父

4｜1965年－1974年｜黄湘卿修女

5｜1974年－1975年｜葛乃秀修女

6｜1975年－1976年｜高天予神父

7｜1976年－1977年｜李冠章神父

8｜1977年－1979年｜邓思恩神父

圣若瑟教区中学合并初期

9｜1979年－1986年｜罗玉成神父｜三校合并为“圣若瑟教区中学”

圣若瑟教区中学第五校（行政独立后）

10｜1986年－2013年｜何发全神父｜1986年起第五校行政独立；任内兴建A至E座校舍

11｜2013年－2017年｜郭华邦博士｜首位非神职人员校长；开办小学英文部

12｜2017年－2020年｜胡锦远博士｜任内推动融合教育及手语双语共融计划

13｜2020年－现任｜黄建民先生｜现任校长；推动“引进来、走出去”发展方针

### 重要里程碑

- 1979年：高秉常主教训令合并，罗玉成神父出任合并后首任校长。
- 1986年：主教颁布谕令，批准第五校行政独立，由何发全神父出任独立后首任校长。
- 2017年：学校正式加入澳门“免费教育学校系统”。

## 教学情况

学校自小学一年级起分为中文部与英文部。中文部主要以广东话授课；英文部（除中文及相关学科外）则全采用英语授课。

- 高中课程：中文部设有文、理组，并预计于 26/27 学年起增设数据科学与会展策划、物联网技术应用组别。英文部高中则采取选科形式。
- 升学表现：中学部每年大学升学率约为97%，升学地点涵盖澳门、台湾、香港、中国大陆及海外。

## 学校校舍及其主要设施

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### 幼稚园部

- 现有设施
- 中/小学部操场 (共用)
- 儿童午睡室 (有)
- 已撤销/更动
- 儿童游乐场 → 现为中/小学部操场
- 幼儿阅读室

### 小学部

- 教学与活动空间
- 中/小学部操场
- 小学电脑室
- A座尽头的足球机 (1, 2, 3楼)
- 已撤销设施
- 小学音乐室、英文阅读室、跳远沙池

### 中学部

- 专科教室
- 中学电脑室(2个）、图书馆、生物室 （生物实验室与化学实验室现已整合为） → 实验室
- STEAM 创意园、机器人室
- “何发全神父”演讲厅（共用）
- 运动与娱乐
- 篮球场 (1 个)、排球场 (4 个)、羽毛球场 (2 个)、手球场 (1 个)
- A5平台乒乓球桌 (原天台球场)
- B座 2, 3 楼乒乓球桌
- B座 2 楼飞镖机 (3 台)
- 已撤销设施
- 吉他室、电子琴室、中学音乐室、美术室、综合室、跳远沙池

## 著名校友

- 苏嘉豪：前澳门立法会议员。
- 陈宇健：澳门媒体主持人。
- 何裕文：澳门电台节目主持人。

## 基本资料

- 原文名：Colégio Diocesano de São José 5
- 说明：圣若瑟教区中学第五校校徽
- 类型：免费教育网之天主教私立学校、教学语言：英文、中文及葡文、教学部别：英文部及中文部
- 隶属：天主教澳门教区
- 宗教：天主教
- 校训：“实事求是，己立立人”
- 成立：1931年
- 区：花地玛堂区
- 教育局长：陈继容博士
- 校长：黄建民
- 教职员：249人（2025/2026学年）
- 学生人数：2,654人（2025/2026学年）
- 语言：英文、中文及葡文
- 电话号码：+853 2857 4255、+853 2823 4257
- 地址：澳门台山中街253号
袁则留

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性别｜男 籍贯｜江苏崇明 出生日期｜1913年12月17日 出生地点｜上海市 逝世日期｜1969年8月31日 逝世地点｜台北市 国籍 政党 学 历、｜上海光华大学商学院学士、｜美国纽约大学工商管理研究院硕士、｜美国纽约财务学院进修 经 历、｜(国民政府)军政部兵工署会计处长｜─1946年、｜行政院物资供应局财务处长｜1946年─1951年、｜中央信托局副理｜1951年─1954年、｜行政院美援运用委员会财务处长｜1954年─1962年、｜经济部建立证券市场研究小组委员｜1959年、｜受聘任教于东吴大学会计学系｜1959年─1968年、｜受聘任教于淡江大学会计学系｜1959年─1968年、｜经济部证券管理委员会委员｜1960年─1968年、｜台湾证券交易所筹备会总干事｜1961年─1962年、｜台湾证券交易所第一任总经理｜1962年─1968年、｜证券管理委员会主任委员｜1968年─1969年

袁则留（1913年12月17日－1969年8月31日），台湾财经界要人，曾主持台湾证券交易所的筹备创建工作。

江苏崇明人，会计师，曾任行政院美援会财务处长、台湾证券交易所筹备委员会总干事、台湾证券交易所第一任总经理、证券管理委员会(该会现已改制并入行政院金融监督管理委员会)主任委员。在台湾筹备建立证券市场的初期，即担任证券管理委员会委员，负责研究和策划的工作。在台湾证券交易所的创办过程中，袁则留先生受聘担任台湾证券交易所筹备会总干事，台湾早期的证券市场管理法规与台湾证券交易所初期的业务章制，大多出自其手。

袁则留先生早年毕业于上海光华大学商学院（1951年10月，该校与大夏大学合并为华东师范大学）,曾赴美国纽约大学工商管理研究院深造，在台湾证券市场的筹备过程中，曾多次被政府当局派往美国、加拿大、日本、欧洲各国考察资本市场运作，并曾在美国纽约证券交易所工作，对于证券交易的理论与实际运作，有深入的研究和广泛的经验。历任各兵工厂会计处长、行政院物资供应局财务处长、中央信托局副理、行政院美援运用委员会财务处长、台湾证券交易所总经理、证券管理委员会主任委员。

## 个人简历

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1950年，中华民国政府迁徙来台。1951年，美国政府以每年一亿美元的数额重新援助台湾，袁则留当时担任行政院美援运用委员会财务处长，负责审核管理美援资金的统筹运用。

1957年起，政府有意在台湾建立证券市场，曾遴派袁则留先生参加中美技术合作计划，袁则留奉政府指派前往美国和加拿大考察证券市场管理，为时一年，对于美国和加拿大的证券管理法规，管理机关的组织功能，以及纽约等十余个著名的证券交易所的作业实务，进行了详尽深入的研究及考察，同时进入纽约大学工商管理研究院和纽约财务学院进修。

1959年，政府订立十九点财经改革措施，为了促进资本形成，计划成立证券市场。同年3月，经济部邀请财经和法学界学者成立“建立证券市场研究小组”，计划依据台湾实际环境，规划建立证券市场蓝图，袁则留也应聘担任小组委员，提供意见甚多。

1960年，经济部证券管理委员会成立，袁则留应聘担任该会委员。

1961年，袁则留奉派考察日本证券市场，回国后奉经济部指派筹组台湾证券交易所。6月22日，筹设中的证交所举行第一次发起人座谈会，商定公司资本额为1千万元，并通过筹备委员会组织办法，推派台湾银行、交通银行、中央信托局、中华开发公司、台湾水泥公司、大同钢铁机械公司、远东纺织公司等会员为证交所筹备委员会筹备委员。7月6日，台湾证券交易所筹备委员会正式成立，由台湾水泥公司为主任委员，台湾银行为副主任委员，并聘请袁则留先生为筹备委员会总干事，展开认股、策划筹备等工作。10月23日，依法举行发起人会议，选举董事和监察人，7月底举行第一届第一次董事监察人联席会议，会中选举台泥公司辜振甫先生为董事长，并聘请袁则留先生为总经理，台湾证券交易所遂告成立，并于1962年2月9日正式开业。

1967年，再次赴美国及欧洲各国考察证券市场。

1968年9月，出任证券管理委员会主任委员。

1969年6月，因罹患肝癌，辞去证券管理委员会主任委员。

1969年8月31日，袁则留因肝癌病逝于台北。

## 贡献

台湾证券市场自规划、筹设和发展各阶段，袁则留先生始终参与其事，嗣负实际重任，不仅台湾证券交易制度的各种制度、法规和业务规章大都出自其手，政府有关证券管理的重要决策和措施，也大多采纳其建议。袁则留先生自初次奉派出国考察证券管理，便深知证券市场为促进资本市场形成的有效工具。返国后就以推动创建证券市场为己任，宁愿辞去美援会财务处长职务，将所学贡献报国。袁则留返国后曾先后受聘任教于东吴大学、淡江大学等校，遗作主要有《现代企业问题研究报告：公司长期资金的理财技术》、《美国之证券金融》、《台湾证券市场检讨》等书，以及国内期刊文章多篇。台湾证券交易所前董事长赵观白先生曾表示：“则留先生遇事坚持原则，勇于负责，往往择善固执，力排众议，不辞怨尤。处理问题必先作透彻的研析，甚多真知灼见，然后认真执行，不稍苟且。证券市场原多是非，但对则留先生一片热忱为公，公论俱在，从未对其个人操行，稍有蜚言。余曾赴日本考察，日本证券界领袖皆对则留先生专业知识之渊博备致赞佩，则留先生之为证券学权威，不仅是同辈所公认，也为国际间所推崇”。

## 参考文献

- 向英华、袁则留、陈厚侗，1961，《日本证券市场考察团考察报告》，台北：证券管理委员会。
- 〈证券交易所今正式开业〉，《中央日报》，1962年2月9日。
- 袁则留，1967，〈访问美国及欧洲七国主要证券交易所报告〉，《证交资料》，1967年3月，页14。
- Leness, George J.等著，袁则留译，1968，《现代企业问题研究报告：公司长期资金的理财技术》，台北：台湾证券交易所。
- 〈证管会改组，袁则留奉派任主委〉，《中央日报》，1968年8月28日。
- Bogen, Jules I. and Herman E. Krooss(eds.)，袁则留译，1969，《美国之证券金融：经济的功能与规制》，台北：台湾证券交易所。(译自：Bogen, Jules I. and Herman E. Krooss. 1960. Security Credit: Its. Economic Role and Regulation.)
- 袁则留，1969，《台湾证券市场的检讨》，台北：证券管理委员会。
- 〈袁则留因病辞职，证管会主委刘师诚接任〉，《联合报》，1969年6月17日。
- 赵观白，1969，〈悼念袁则留先生〉，《证交资料》，第88期，页1。
- 台湾证券交易所编，1992，《台湾证券交易所三十年史》，台北：台湾证券交易所。
- 袁则留，1993，《袁则留氏奉派赴美研究证券管理报告》，台北：台湾证券交易所。
- 彭光治，2003，《股戏：走过半世纪的台湾证券市场》，台北：早安财经文化。
幺半范畴

张量范畴（tensor category），或曰幺半范畴（monoidal category），直觉地讲，是个配上张量积的阿贝尔范畴（abelian category），可当作环的范畴化。

## 定义

数学中，一个张量范畴（tensor category，或称幺半范畴 monoidal category）是一个包含单一个对象的双范畴）bicategory）。

更具体的描述：一个张量范畴是

- 一个范畴 $\mathbb C$;
- 被赋予张量积，即一个二元函子

$\otimes: \mathbb C\times\mathbb C\to\mathbb C$;

- 被赋予一个单位对象 $I$;
- 结合子$\alpha$: $\alpha_{A,B,C}: (A\otimes B)\otimes C \to A\otimes(B\otimes C)$;
- 左/右单位子: 自然同构映射 $\lambda$, $\rho$:

$\lambda_A: I\otimes A\to A$,

$\rho_A: A\otimes I\to A$;

每$A$, $B$, $C$, $D$ $\in$ $\mathbb C$,

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和

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都交换.///

在这以上两道相容条件下，任何以结合子,左右单位子和张量积组成的图表都交换，因为Mac Lane 凝聚定理(Mac Lane's coherence theorem):

每个幺半范畴都 幺半等价(monoidally equivalent) 于一严格幺半范畴（见下）.

## 严格幺半范畴

严格幺半范畴(strict monoidal category)

是个幺半范畴，其自然态射 $\alpha$, $\lambda$ 和 $\rho$ 都是恒等影射.

取任一 范畴 $\mathbb C$, 我们可构筑其 自由严格幺半范畴$\Sigma(\mathbb C)$:

- 对象：其每一对象是一串由$\mathbb C$里面的对象组成之有限序列 $(A_1,\ldots, A_n$)。
- 态射：当且仅当$n=m$时，我们在二个对象 $(A_1,\ldots, A_n)$ 和 $(B_1,\ldots, B_m)$ 之间定义 态射:每 $\Sigma(\mathbb C)$-态射 是一串由 $\mathbb C$-态射组成的有限序列 $(f_1:A_1\to B_1, \ldots, f_n:A_n\to B_n)$。
- 张量积：二个$\Sigma(\mathbb C)$-对象$(A_1,\ldots, A_n)$ 及 $(B_1,\ldots, B_m)$之张量积，我们定义为 此二有限序列之串接(concatenation) $(A_1,\ldots, A_n, B_1,\ldots, B_m)$；同样地任何二 $\Sigma(\mathbb C)$-态射之张量积，我们定义为其串接。

按：此算符 $\Sigma$，向由任一 范畴 $\mathbb C$ 配上 $\Sigma(\mathbb C)$，可推广到 $\textbf{Cat}$上的严格-2-单子 （strict 2-monad）。

## 例

取任一范畴，若以其平常范畴积作张量积，以其终对象作单位对象，则成为一个张量范畴。

亦可取任一范畴，以其余积（co-product）作张量积，以其始对象作单位对象，亦成一个张量范畴。

（此二例实为对称幺半范畴结构。）

但亦有许多张量范畴（例如：$R$-Mod，如下），其张量积 既非 范畴积 亦非 范畴余积。

以下举张量范畴二例——向量空间范畴和集合范畴——并表明其类比：

$R$-Mod｜Set

取任一域 或交换环 $R$, 各 $R$-模 所成之 范畴 $R$-模 (若R 为一域，则 R-模即 R－向量空间) 是一 对称幺半范畴；其张量积 ⊗ 与单位对象为：$R$.｜范畴 集 为一对称幺半范畴赋有张量积 × 与单位对象 {、}.

单元结合代数为$R$-模之 一对象，赋上态射 $\nabla:A\otimes A\rightarrow A$ 与 $\eta: R \rightarrow A$ 并满足以下条件:｜A 幺半群 为一对象 M，配上态射 $\circ: M \times M \rightarrow M$与 $1: \{*\} \rightarrow M$ 并满足

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｜

<image>

and｜与

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.｜

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.

A 余代数(coalgebra) 是一个 对象 C，被赋予 态射 $\Delta: C \rightarrow C \otimes C$ 和 $\epsilon:C\rightarrow R$ 并满足以下条件:｜集内每一对象（即每一集合）S，都被赋予 态射 $\Delta: S \rightarrow S \times S$ 和 $\epsilon: S \rightarrow \{*\}$ 满足以下条件:

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｜

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and｜and

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.｜

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.

此 ε 是唯一的，因为 $\{*\}$ （即一元集合）是个终对象.

## 相关的结构

- 很多张量范畴更进一步有 辫, 交换态射 or 封闭等结构. 详见下述参考。
- 幺半函子为二张量范畴（幺半范畴）间、保存张量积结构之函子；幺半态射为二幺半函子间之态射（自然变换 (natural transformations)）。
- 一般幺半群之概念可推广成幺半范畴中的幺半对象。尤其者，可视一严格幺半范畴作 范畴之“范畴” Cat中的幺半对象（并以卡氏积为幺半结构）。
- 上有界交半格 构成一严格对称幺半范畴：其积为交，而单位元则为顶。

## 应用

- 幺半范畴被用以定义直觉主义线性逻辑的积性部分模型。它们也是凝态物理中拓扑序的数学基础。
- 张量范畴是二维保角场论和拓扑量子场论之代数框架.

## 参考

- Mac Lane, Saunders (1963). "Natural Associativity and Commutativity". Rice University Studies 49, 28–46.
- Kelly, G. Max (1964). "On MacLane's Conditions for Coherence of Natural Associativities, Commutativities, etc." Journal of Algebra 1, 397–402
- Joyal, André; Street, Ross (1993). "Braided Tensor Categories". Advances in Mathematics 102, 20–78.
- Mac Lane, Saunders (1997), Categories for the Working Mathematician (2nd ed.). New York: Springer-Verlag.
- Baez, John, Definitions
- : <>, <>,Springer On-line Reference Works
宫古郡

宫古郡位于琉球列岛宫古群岛，为日本冲绳县辖下的一个郡。

## 辖区

现辖1村。

- 多良间村（多良间岛、水纳岛）

原本还管辖有城边町、上野村、下地町、伊良部町，但这四个町村已于2005年10月与平良市合并为宫古岛市，因此现在仅剩多良间村一行政区。

## 沿革

时间｜行政划分

1890年代｜平良间切｜砂川间切｜伊良部岛｜下地间切

1900年代｜平良村｜城边村｜伊良部村｜下地村

1910年代｜多良间村｜平良村

1920年代｜平良町

1930年代

1940年代｜平良市｜城边町｜下地村｜上野村

1950年代｜下地町

1960年代1970年代

1980年代｜伊良部町

1990年代

2000年代｜宫古岛市

- 1896年4月1日：实施郡区制，宫古郡成立，下辖平良间切、下地间切、砂川间切、多良间岛。（3间切1岛）
- 1908年4月1日：实施町村制，宫古郡下辖平良村、下地村、城边村、伊良部村。（4村）
- 1913年2月14日：原本属于平良村的多良间岛及水纳岛分割独立成多良间村。（5村）
- 1924年2月1日：平良村改制为平良町。（1町4村）
- 1947年2月1日：城边村改制为城边町。（2町3村）
- 1947年3月7日：平良町改制为平良市，并脱离宫古郡之管辖。（1町3村）
- 1948年8月1日：下地村东部分割独立成上野村。（1町4村）
- 1949年1月1日：下地村改制为下地町。（2町3村）
- 1982年4月1日：伊良部村改制为伊良部町。（3町2村）
- 2005年10月1日：城边町、下地町、伊良部町、上野村与平良市合并成立宫古岛市，脱离宫古郡之管辖。（1村）

## 基本资料

- 平假名：みやこぐん
- 罗马字拼音：Miyako-gun
- 都道府县：冲绳县
- 町：0
- 村：1
- 地图：

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八重山郡

八重山郡位于琉球列岛八重山群岛，为日本冲绳县辖下的一个郡。面积362.89平方公里。

## 辖区

现辖2町。

- 竹富町（西表岛、波照间岛、鸠间岛、由布岛、黑岛、小滨岛、竹富岛）
- 与那国町（与那国岛）

## 沿革

时间｜行政划分

1890年代｜石垣间切｜大滨间切｜宫良间切｜与那国岛

1900年代｜八重山村

1910年代｜石垣村｜大滨村｜竹富村｜与那国村

1920年代｜石垣町

1930年代

1940年代｜石垣市｜大滨町｜竹富町｜与那国町

1950年代

1960年代｜石垣市

1970年代1980年代1990年代2000年代

- 1896年4月1日：实施郡区制，八重山郡成立，下辖石垣间切（石垣岛西部、西表岛东南部、竹富岛、黑岛、新城岛）、大滨间切（石垣岛中部、西表岛西部、波照间岛）、宫良间切（石垣岛东部、西表岛东北部、小滨岛、鸠间岛）、与那国岛（3间切1岛）
- 1908年4月1日：实施町村制，八重山郡辖下之3间切1岛合并为八重山村。（1村）
- 1914年4月1日：八重山村被分割为石垣村（石垣岛西部）、大滨村（石垣岛东部）、竹富村（西表岛及周边岛屿）、与那国村（与那国岛）。（4村）
- 1926年12月1日：石垣村改制为石垣町。（1町3村）
- 1947年7月10日：石垣町改制为石垣市，并脱离八重山郡之管辖。（3村）
- 1947年9月1日：大滨村改制为大滨町。（1町2村）
- 1948年7月1日：竹富村改制为竹富町。（2町1村）
- 1948年12月1日：与那国村改制为与那国町。（3町）
- 1964年6月1日：大滨町并入石垣市，并脱离八重山郡之管辖（2町）

## 基本资料

- 平假名：やえやまぐん
- 罗马字拼音：Yaeyama-gun
- 都道府县：冲绳县
- 町：2
- 村：0
- 地图：

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