可口可乐

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可口可乐（Coca-Cola，简称Coke）是由可口可乐公司生产出品的一种汽水饮料。1886年5月8日，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，药师约翰·彭伯顿创造了一种风味糖浆并带到他的街区药房，将糖浆与汽水混合后，创造了这种口味独特、可以在冷饮柜出售的软饮料，其合伙人兼会计弗兰克·罗宾逊将该饮料命名为“Coca‑Cola”（可口可乐），并为之设计了沿用至今的带商标的独特字体。目前可口可乐在大多数国家的可乐市场处领导地位，每日在全球的销量达19亿份。

## 大事记

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- 1886年5月8日，药剂师约翰·彭伯顿调制出了“彭伯顿健身饮料”的第一批原浆，并把原浆掺兑到汽水中出售，在亚特兰大的雅各布斯药房售卖。
- 1891年，阿萨·坎德勒结束收购事宜，正式设立可口可乐公司。
- 1899年，可口可乐首次以直筒玻璃瓶包装发售，以解决可乐由汽水机现调而成、按杯售卖、不便于携带的问题。
- 1900年，可口可乐首次启用明星代言人——著名演员伊尔达·克拉克（Hilda Clark）。
- 1915年，美国鲁特玻璃公司的亚历山大·萨米尔森为可口可乐设计了独特的曲线瓶身，设计灵感源自可可豆的形状与轮廓，为了纪念公司的发祥地乔治亚州，可口可乐特别选用“乔治亚绿”作为玻璃瓶的颜色。可口可乐弧形瓶于1916年正式大规模生产，时至今日已是世界上认知度最高的包装瓶形。

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- 1927年，“可口可乐”进入中国并在上海设厂生产，其后，上海成为第一个年销量超过100万标箱（2400万瓶）的美国境外市场。
- 1950年，可口可乐成为第一个出现在《时代杂志》封面上的产品。
- 1979年1月，可口可乐成为美国与中华人民共和国建立外交关系后首个重返中国大陆的国际品牌。
- 2009年12月，可口可乐的包装开始采用从植物当中提取乙二醇制成、可完全回收再利用的植物环保瓶，并计划于2020年对所有的PET塑料瓶都采用植物环保瓶包装。
- 2018年8月31日，可口可乐宣布以39亿英镑（约合51亿美元）收购拥有近4,000家门店的全球第三大咖啡连锁品牌咖世家（Costa）。交易预计将在2019年完成。

## 成分

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可口可乐的主要成分有碳酸水、高果糖糖浆、蔗糖、焦糖、磷酸以及香料（也就是从古柯叶与可乐果两者所提提炼出来的物质）。问世之初可口可乐的主要成分有两个，分别是古柯碱及咖啡因，古柯碱提取自古柯叶（Coca leaf），而咖啡因则提取自可乐果，为了行销效果，可乐果当中Kola的K字以C字代替，从而得出Coca-Cola此名字。但现在的可口可乐已不含古柯碱，也不再从可乐果中提取咖啡因，改之以人工香料及咖啡因萃取物。

2026年，科学 YouTube 频道 LabCoatz 与多名专业人士合作，借助质谱仪等设备对可口可乐进行成分分析。

营养标签：由可口可乐罐上列明，最后更新日期：2024年1月21日。

热量｜42大卡

蛋白质｜0克

总脂肪｜0克

饱和脂肪｜0克

反式脂肪｜0克

碳水化合物｜10.6克

糖｜10.6克

钠｜4毫克

### 有问题的成分

根据英国《每日邮报》报导，美国某个公益组织检测全球多个国家或地区的可口可乐中4-甲基咪唑的含量。

- 美国355毫升原味可口可乐的4-甲基咪唑含量为4微克。
- 台湾355毫升原味可口可乐的4-甲基咪唑含量为392微克。（据新明日报2013-10-31报台北市卫生局查出）
- 中国大陆、香港、澳门355毫升可口可乐的4-甲基咪唑含量为56微克。
- 英国355毫升原味可口可乐的4-甲基咪唑含量为135微克。
- 巴西355毫升原味可口可乐的4-甲基咪唑含量为267微克。

## 不同口味及品种

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- 可口可乐
- 柠檬味
- 香草味
- 樱桃味
- 桃子味
- 树莓味
- 咖啡味
- 苹果味
- 橘子味
- 草莓味
- 无糖可口可乐
- 健怡可口可乐
- 柠檬味
- 生姜青柠味
- 香草味
- 樱桃味
- 血橙味
- 绿茶味
- 芒果味
- 甜菊糖可口可乐（Coca-Cola Stevia，己停产）
- 可口可乐纤维+
- 透明可口可乐（Coca-Cola Clear）
- 青柠味
- Coca-Cola Creations
- 星河漫步（Starlight）
- 律动方块（Byte）
- Marshmello
- Dreamworld
- Move
- 英雄登场（Ultimate）
- Coca-Cola Zero Sugar Soul Blast

## 轶闻

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### 可口可乐中文译名

曾有传闻称，1927年刚刚进入中国时，“Coca-Cola”译名为“蝌蝌啃蜡”（一说“蝌蚪啃蜡”），致使销量不佳；1930年代可口可乐出口公司于《泰晤士报》以350英镑征集中文译名，采用了旅英学者蒋彝的译名“可口可乐”。

不过该传闻备受质疑，反对的论点包括但不限于：现有资料证明，早在20世纪20年代可口可乐便已存在如“可口露”和“可口汽水”的译名；蒋彝1933年方至伦敦，而现有材料可证明1930年便已出现“可口可乐”译名，时间上无法吻合；《泰晤士报》是英国报纸，缺乏征集中文译名的动机，也找不到传闻所述的征集广告。

### 可口可乐配方

可口可乐的配方，坊间传说“至今除了持有人家族之外无人知晓”，可口可乐公司也会严密防止自己的员工偷窃配方。该配方自1925年以来，曾一度被存放在亚特兰大市中心的太阳信托银行保管库内，2011年，可口可乐公司将配方移至位于美国亚特兰大总部的新“可口可乐世界”博物馆。

为了应对竞争对手百事可乐的挑战，可口可乐公司曾经在1985年4月8日决定更改原有配方，以“新可乐”取代传统的可口可乐上市，此举引起市场和消费者强烈反弹，销售量远低于市场预期，令可口可乐公司处于空前的危机，同年7月11日，可口可乐公司管理层向公众道歉并宣布恢复传统配方的生产。

### 可口可乐与圣诞老人

如今公认的圣诞老人形象在全球流行，与可口可乐公司的营销推广密不可分。1931年，插画家海顿·珊布借鉴克莱门特·摩尔（Clement Moore）的诗歌《圣尼古拉斯的拜访》和自身斯堪的纳维亚人的传统，描绘了高大、身着红装、欢快喜气的圣诞老人形象，为可口可乐广告创作圣诞老人形象——以可口可乐标准色红色和白色为主色调打扮的大胡子圣诞老人，手握可口可乐玻璃瓶。在之后的三十年，伴随着可口可乐公司圣诞老人系列广告大受欢迎，红白相间的圣诞老人形象深入人心，并流传至今。

### 可口可乐都市传说

有些都市传说也跟可口可乐有关。如一直有人流传将可口可乐倒进厕所，能够立即清洗厕盆内的污渍之说。亦有部分民众相信，利用可口可乐浸泡数小时，发黑的银饰就能光亮如新。坊间也流传着用可乐清洗阴道可事后避孕，事实上并无效果。

### 可口可乐与政治

- 美国前总统理查德·尼克森曾是可口可乐的支持者，但后来居然未能在心仪的可口可乐公司求得一谋半职，愤而加盟百事可乐，任其公司的律师，后来百事可乐成为共和党及亲共和党人士的指定无酒精饮料，而民主党或亲民主党人士的则选用可口可乐为其主要无酒精饮料。
- 第二次世界大战时，可口可乐迅速成为了军人们的生活必需品，甚至还被列入了政府的军需产品之列，时任可口可乐公司总裁罗伯特·伍德鲁夫承诺，不惜成本，以每杯5美分的价格向美军供应可口可乐。
- 美国因对古巴经济封锁禁止美国企业向古巴出口美国生产的可乐，但古巴并未禁止进口可口可乐和百事可乐，在古巴仍可以购买到墨西哥生产的可口可乐和危地马拉生产的百事可乐，但古巴最畅销的可乐品牌是其自有的Tu Kola（“你的可乐”）。
- 1997年，《经济学人》杂志上的一则分析发现，可口可乐的消费不仅代表了一个国家全球化的程度，更与该国的国力、人民的生活水平（以美国制定的标准进行衡量）、人身自由及政治自由的水平息息相关。

### 可口可乐在大中华区

可口可乐在大中华区分为中粮集团和太古集团进行制造或分装，其中中粮集团负责华北、东北、西北等地，太古集团（太古可口可乐）负责华东、华南、港澳台等地。

## 批评与争议

- 使用高果糖浆的疑虑：有一些包括可口可乐的可乐制造的过程。从1985年开始，为了节省成本而舍果糖或葡萄糖改用高果糖玉米饴。有一些批评针对高果糖玉米饴基因可能来自基因改造的农作物而起。一些营养师也警告高果糖玉米饴可能和肥胖或糖尿病的病因相关联。根据官方声明，一罐330毫升的原味可口可乐含有35克糖（约7茶匙），即每100毫升含有10.6克糖。而世界卫生组织于2015年呼吁成人每日糖分摄取量需低于25克。
- 在印度掀起含杀虫剂与其他有害的化学物质的一场大争议：在印度也因为可口可乐跟其他瓶装饮料含有杀虫剂跟其他有害人体的化学物质引起一场大争议。在2003年，位在新德里的非政府组织科学环境中心宣称，包含百事跟可口可乐等跨国巨型企业饮料商，在印度生产的气泡水含有可能致癌或免疫系统衰竭的毒物如农药林丹、DDT、马拉松、陶斯松。受测的产品包含百事可乐及数种饮料，有许多种都是由可口可乐生产。科学环境中心发现，百事在印度生产的饮料有超出欧盟许可规范36倍的杀虫剂残余；可口可乐则超出30倍。科学环境中心也宣称在美国贩卖的同类受测产品没有杀虫剂残余。可口可乐的销售量在2003年遭到指控后减少了15%。印度国会的一个委员会支持科学环境中心的调查结果，同时一个由政府任命的委员会被赋予制订世界第一个针对非酒精饮料的杀虫剂标准。可口可乐公司回应说，其工厂会过滤用水以排除潜在的污染物；产品贩售之前也需要通过杀虫剂的最低健康标准测试。可口可乐及其他非酒精饮料曾经被喀拉拉邦政府禁止贩售。此禁令在高等法院裁定只有联邦政府有此权力后被驳回。
- 美国食品药品监督管理局因应报告内容指出某些饮料含有影响健康的致癌苯含量，在2006年做出包括百种饮料的调查。根据此有限的报告，美国食品药品监督管理局声明致癌物的含量不足以引起顾客的疑虑。
- 上海生产的可口可乐Zero原液，含有3种防腐剂，其中1种“对羟基苯甲酸甲酯”在台湾禁用，另外两种“苯甲酸”及“己二烯酸”超过标准。2011年7月，台湾太古可口可乐却表示，该批配料并非台湾太古可口可乐所采购的，而是其他国家所购买，不小心误送到台湾。
- 可口可乐山西工厂生产的可口可乐在2012年4月被曝光含有氯的成分。（参见：可口可乐（山西）饮料有限公司）

## 相关检验

2011年5月，可口可乐旗下饮料通过了台湾SGS对6项塑化剂进行的检验。

## 暂停俄罗斯所有商业活动

2022年3月8日，因俄罗斯入侵乌克兰，可口可乐发布声明宣布“暂停其在俄罗斯商业活动”，并说：“我们心系着因为乌克兰这起悲剧事件而承受不合理影响的民众。”

## 基本资料

- 类型：汽水
- 制造商：可口可乐公司
- 原产国：美国
- 始创时间：1886年5月8日
- 衍生型：健怡、零度、柠檬、香草、樱桃、水蜜桃、覆盆莓、纤维＋等
- 网站：https://www.coca-cola.com（国际）、https://www.coca-cola.com/cn/zh（中国大陆）、https://www.coca-cola.com/hk/zh（香港）、https://www.coca-cola.com/tw/zh（台湾）