茱莉亚·蔡尔德

茱莉亚·柴尔德（Julia Child，1912年8月15日－2004年8月13日）结婚前原名为茱莉亚·卡洛琳·麦克威廉斯(Julia Carolyn McWilliams)，出生于美国加州的帕萨迪纳市，是美国的知名厨师、作家与电视节目主持人。曾登上1966年11月25日的《时代》杂志封面，2009年故事被翻拍成电影《茱莉和朱丽叶》，2022年她的传奇一生被翻拍成电视剧《传奇厨神茱莉亚》（Julia）、Food Network美食台频道以致敬茱莉亚，制作料理比赛实境节目《茱莉亚柴尔德的挑战》（The Julia Child Challenge）。

## 电视节目

- The French Chef (1963–1973)
- Julia Child & Company (1978–1979)
- Julia Child & More Company (1980–1982)
- Dinner at Julia's (1983–?)
- The Way to Cook (1989) 6 one-hour videocassettes
- A Birthday Party for Julia Child: Compliments to the Chef (1992)
- Cooking with Master Chefs: Hosted by Julia Child (1993–1994) 16 episodes
- Cooking In Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1993)
- In Julia's Kitchen (1994–1996), 39 episodes
- Julia & Jacques Cooking at Home (1999–2000) 22 episodes
- Baking with Julia (1996–1998) 39 episodes
- Julia Child's Kitchen Wisdom, (2000) two-hour special

## 书籍

- Mastering the Art of French Cooking (1961), with Simone Beck and Louisette Bertholle — ISBN 0-375-41340-5
- Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970), with Simone Beck — ISBN 0-394-40152-2
- The French Chef Cookbook (1968) — ISBN 0-394-40135-2
- From Julia Child's Kitchen (1975) — ISBN 0-517-20712-5
- Julia Child & Company (1978) — ISBN 0-345-31449-2
- Julia Child & More Company (1979) — ISBN 0-345-31450-6
- The Way to Cook (1989) — ISBN 0-394-53264-3
- Julia Child's Menu Cookbook (1991), one-volume edition of Julia Child & Company and Julia Child & More Company — ISBN 0-517-06485-5
- Cooking With Master Chefs (1993) — ISBN 0-679-74829-6
- In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995) — ISBN 0-679-43896-3
- Baking with Julia (1996) — ISBN 0-688-14657-0
- Julia's Delicious Little Dinners (1998) — ISBN 0-375-40336-1
- Julia's Menus For Special Occasions (1998) — ISBN 0-375-40338-8
- Julia's Breakfasts, Lunches & Suppers (1999) — ISBN 0-375-40339-6
- Julia's Casual Dinners (1999) — ISBN 0-375-40337-X
- Julia and Jacques Cooking at Home (1999), with Jacques Pépin — ISBN 0-375-40431-7
- Julia's Kitchen Wisdom (2000) — ISBN 0-375-41151-8
- My Life in France (2006, posthumous), with Alex Prud'homme — ISBN 1-4000-4346-8
- (collected in) American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes, ed. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN 1598530054

## 影视作品

### 电视剧

剧名｜角色｜演员｜电视台｜年份

《传奇厨神茱莉亚》｜茱莉亚·柴尔德｜莎拉·兰开夏｜Max(串流媒体)｜2022年—

### 电影

剧名｜角色｜演员｜制作发行商｜年份

《茱莉和朱丽叶》｜茱莉亚·柴尔德｜梅莉·史翠普｜哥伦比亚电影公司｜2009年

## 外部链接

- Julia Child: Lessons with Master Chefs from PBS
- Julia Child's Kitchen at the Smithsonian

## 基本资料

- 日语原文：茱莉亚·柴尔德、Julia Child
- 出生：Julia Carolyn McWilliams
- 出生日期：1912年8月15日
- 出生地：美国加利福尼亚州帕萨迪纳
- 逝世日期：2004年8月13日
- 逝世地：美国加利福尼亚州蒙特西托
- 死因：肾功能衰竭
- 国籍：美国
- 学历：史密斯学院、B.A. English 1934、巴黎蓝带厨艺学校、Le Grand Diplôme
- 电视节目：The French Chef, "Julia Child: bon appétit", Julia Child & Company, Dinner at Julia's, Cooking with Master Chefs, In Julia's Kitchen with Master Chefs, Baking with Julia, Julia Child & Jacques Pépin Cooking at Home
- 获奖：Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show Host、1996 In Julia's Kitchen with Master Chefs、2001 Julia & Jacques Cooking at Home、Emmy Award for Achievements in Educational Television—Individuals、1966 The French Chef、Peabody Award、1965 The French Chef、National Book Award, Current Interest、1980 Julia Child and More Company