地狱厨房 (美国节目)

《地狱厨房》（Hell's Kitchen）是以英国独立电视台的地狱厨房 (英国节目)为蓝本，于美国福斯广播公司播出的一个烹饪实境秀电视节目，主持人同为戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）。美国版地狱厨房第1季于2005年播出。2021年播出第20季地狱厨房：厨师练习生，并获得三项黄金时段艾美奖提名。

## 剧情

地狱厨房美国版的剧情类似英国版，在主厨戈登·拉姆齐全权决定下，逐步从12至20个参赛选手中淘汰直到最后一位赢家成为冠军，胜出者将会有担任高级餐厅厨师长一职的机会。每位有抱负的厨师都是来自不同背景，所有参赛选手都会在位于洛杉矶的地狱厨房进行比赛，一开始拉姆齐要求厨师烹饪他们的招牌菜，并由拉姆齐判断好与坏。随后分成红色和蓝色小组，最常见的是按性别分组。餐厅内设有两个相同的厨房，每组各用一个，每个厨房都有拉姆齐的副主厨来监督。虽然说是地狱厨房，但主厨也会给参赛者一些各式各样的烹饪课程，包括如何烹调在晚宴中的经典菜式如意大利炖饭及威灵顿牛柳。每一季赛程拉姆齐都会安排一次味觉测试，参赛者蒙眼戴耳机吃下食材后必须说出食材名称，拉姆齐认为优秀的主厨都会有天生优越的味觉。

## 演员

在地狱厨房中，戈登·拉姆齐是主厨，杰森·汤普森（Jason Thompson）担任旁白。尚菲利浦（Jean-Philippe Susilovic）这位来自佩特鲁斯比利时餐厅（拉姆齐的伦敦餐馆之一）的侍者领班，出现在前7赛季中，并在第11-12季回归，詹姆斯（James Lukanik）在第8-10的赛季中取代了尚菲利浦的工作，成为第二任的侍者领班，Marino Monferrato在第13季至今成为第三任的侍者领班。

每队也都会有一个副主厨，蓝队厨房包括在第1季至第10季蓝队厨房的史考特（Scott Leibfried），和第11季至今的詹姆斯（James Avery）当副主厨，第15季Aaron Mitrano；而红色厨房则有在第1季至第3季的玛丽安（Mary-Ann Salcedo），在第4季至第5季的格洛里亚（Gloria Felix），在第6季的希瑟（Heather West）也是第2季的冠军，第7季至第14季、第16季副厨则为的安蒂（Andi Van Willigan），第15季、第17季至第19季副厨为第10季地狱厨房冠军克莉丝汀娜（Christina Wilson）。

## 季度

季度｜首播日期｜冠军｜亚军｜淘汰的参赛者｜胜出原因｜参赛者总数｜冠军奖赏（餐厅）

1｜2005年5月30日至2005年8月1日｜麦可｜拉尔夫｜卡罗琳、杜伯瑞、杰夫(离开)、温蒂、玛丽安伦、克里斯、安德鲁、杰米、艾利丝、洁西卡｜高水准｜12｜洛杉矶的Tatou餐厅

2｜2006年6月12日至2006年8月14日｜海瑟｜维姬妮亚｜波莉、拉里(因健康原因退出)、加布、贾科莫、汤姆、瑞秋、玛莉贝尔、盖瑞特、莎拉、基斯｜坚定｜12｜拉斯维加斯红岩赌场度假村的Terra Rossa

3｜2007年6月4日至2007年8月13日｜洛克｜邦妮｜蒂芬妮、艾迪、艾伦(因健康原因退出)、乔安娜、维尼、梅丽莎、布莱德、乔许(餐务中淘汰)、茱莉亚、珍｜领导力｜12｜亨德森绿谷牧场度假酒店的Terra Verde

4｜2008年4月1日至2008年7月8日｜克莉丝蒂娜｜佩秋扎｜多米尼可、莎伦、杰森、克莱格、凡妮莎(因伤退出)、夏娜、本、罗珊、卢洛斯、马特、波比、珍、科瑞｜潜质｜15｜洛杉矶的伦敦西好莱坞酒店

5｜2009年1月29日至2009年5月14日｜丹尼｜宝拉｜威尔、吉伊(因伤退出)、查理、赛斯、柯琳、苛依、杰(餐务中淘汰)、蕾希(餐务中淘汰)、欧艾、凯萝、乔凡尼、罗伯特(因病退出)、班、安德莉亚｜成熟｜16｜大西洋城百佳塔赌场的Fornelletto

6｜2009年7月21日至2009年10月13日｜戴夫｜凯文｜路易斯(餐务中淘汰)、马琳达、乔瑟夫(离开)、通尼、乐芙里、帖克、杰米、罗伯特(第五季退出)、阿曼达、安迪·哈斯本斯、莎宾娜、范恩、苏珊娜、塔妮尔、艾丽尔｜毅力｜17｜惠斯勒的Araxi Restaurant and Bar

7｜2010年6月1日至2010年8月10日｜荷莉｜杰｜史黛西、安德鲁(离开)、麦奇、洁咪、玛丽亚、史考特、萨尔瓦托雷、希欧涵、法兰、妮尔卡(餐务中淘汰)、艾德、杰森、奥婷、本杰明｜信心｜16｜伦敦的萨伏伊烧烤餐厅

8｜2010年9月22日至2010年12月15日｜诺娜｜罗素｜安东妮亚(因伤退出)、丽莎、克提斯、罗许、路易斯、艾蜜莉、梅丽莎、伯里斯、罗伯、威尼、莎宾娜、嘉儿、崔佛、吉莉安｜味觉｜16｜洛杉矶的洛杉矶市集餐厅

9｜2011年7月18日至2011年9月19日｜保罗｜威尔｜杰森(因伤退出)、史蒂芬、布兰登、亚曼达、奇诺、吉娜、蒙特雷、古珀、强纳森、洁咪、凯莉、娜塔利、伊丽莎白、珍妮佛、汤米、伊莉丝｜热忱｜18｜纽约的BLT牛排屋

10｜2012年6月4日至2012年9月10日｜克莉丝汀娜｜贾斯汀｜泰凡、克里斯、布莉安娜、唐、丹妮儿、盖、罗施妮、帕特里克、莱斯、蒂芬妮、金米、布莱恩、罗宾、克里门萨、芭比、黛娜｜激情｜18｜拉斯维加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齐牛排馆

11｜2013年3月12日至2013年7月25日｜洁娜儿｜玛莉｜萨巴斯提恩、吉娜(离开)、克里斯提恩、丹妮儿、杰瑞米、洁西卡、丹、贾桂琳、阿曼达、巴瑞特、雷蒙、麦可、娜卓雅、安东尼、柴克、苏姗、欣蒂、强恩｜沉着｜20｜拉斯维加斯凯撒皇宫酒店的戈登・拉姆齐烧烤酒吧

12｜2014年3月13日至2014年7月24日｜史考特｜杰森（于第9季退出）｜高拉夫、妮可、西蒙尼(离开)、麦克、狄马克、贝丝、克里斯、贝芙、洁西卡、拉尔夫、桑德拉、理查、安东、加布里埃尔(餐务中淘汰)、卡佳、乔伊、罗谢尔、梅拉尼｜领导力｜20｜拉斯维加斯凯撒皇宫酒店的戈登・拉姆齐烧烤酒吧

13｜2014年9月10日至2014年12月17日｜拉塔莎｜布莱恩特｜JP、Janai、黛宁、JR、凯伦、凯蒂、艾希莉、史蒂夫、弗兰克、阿隆(离开)、费尔南多、斯特林、桑托斯、萝、珍妮弗、萨德｜创造力｜18｜大西洋城凯撒酒店的戈登・拉姆齐烧烤酒吧

14｜2015年3月3日至2015年6月9日｜梅根｜“T”｜克利莎、卡梅伦、麦可、米卡、莫尼克、布兰登、莎拉、布雷特(因伤退出)、亚当、克莉丝汀、兰迪、艾莉森、乔许、尼克、米利、蜜雪儿｜天赋｜18｜大西洋城的Caesars Atlantic City

15｜2016年1月15日至2016年4月29日｜艾丽尔｜克莉丝汀｜马克、Sherkenna、凡妮莎、米斯、凯文(餐务中淘汰)、艾伦、艾迪、海桑、乔、查德、杰姬、弗兰克、丹妮、曼达、贾里德、艾希莉｜创新｜18｜拉斯维加斯Bally’s 的BLT牛排屋

16｜2016年9月23日至2017年2月2日｜Ryan｜海瑟｜帕特、Genaro、洁西卡、吉雅、安伦、阿齐扎、强尼、Koop、Shaina、麦特、温蒂、戴文、安德鲁、金伯利、保罗、海蒂｜技巧｜18｜拉斯维加斯威尼斯人饭店的Yardbird Southern Table & Bar

17｜2017年9月29日至2018年2月2日｜蜜雪儿（第十四季第三名）｜本杰明｜班、艾希莉、乔许(餐务中淘汰)、贾里德、乔凡尼、曼达、范恩、芭比、戴娜、伊利丝、珍妮佛、罗宾、米利、尼克｜年轻｜16｜地狱厨房 Restaurant at 凯萨宫酒店

18｜2018年9月28日至2019年2月8日｜艾丽尔（第六季第三名）｜米雅｜史考特，珍(餐务中淘汰)，凯文，克里斯(离开)，T，吉西，罗，史考利，宙斯，崔佛，卡奶，海瑟，毛托，布雷特｜成长｜16｜地狱厨房 Restaurant at 凯萨宫酒店

19｜2021年1月7日至2021年4月22日｜可瑞｜玛丽璐｜肯奈斯，埃利特，法比欧拉，德鲁(因伤退出)，布瑞特妮，彼得(餐务中淘汰)，乔许，赛安，劳伦，亚当，马克，娇丹，妮可，安波尔，科迪，戴克兰｜创造力｜18｜地狱厨房 Restaurant at 太浩湖

20｜2021年5月31日至2021年9月13日｜Trenton Garvey｜Megan Gill｜Kiya，Brynn，Steve，Antonio，Emily，Sam，Josie，Victoria，Keanu，Kevin(餐务中淘汰)，Payton，Morgana，Alex，Jay，Matthew，Ava｜18｜拉斯维加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齐牛排馆

21｜2022年9月29日至2023年2月9日｜Alex Belew｜Dafne Mejia｜Alejandro，Sommer，Cheyenne，Tara，Sakari，Brett，Abe，Vlad，Ileana，Mindy，Alyssa，Billy，Nicole，O'Shay，Zeus，Charlene｜18｜地狱厨房 Restaurant at 大西洋城

22｜2023年9月28日至2024年1月25日｜Ryan O'Sullivan｜Johnathan Benvenuti｜Sammi，Carmen，Dahmere，Leigh，Jason，Donya，Atoye，Sandra，Devin，Jermaine，Raneisha，Brad(离开)，Melissa，Mattias，Claudia，Tad｜18｜地狱厨房 Restaurant at 凯萨宫酒店

23｜2024年9月26日至2025年2月6日｜Kyle Timpson｜Hannah Flora｜Egypt，Whit，Brendan，Amanda，Joe，Ann Marie，Brittany，Lulu，Anthony，Meghan，Magali，Michael，Corbin，Uri(因伤退出)，Shant(因伤退出)，Amber｜18｜地狱厨房 Restaurant at 快活林假日赌场

24｜2025年9月25日至2026年1月22日｜Ellie Parker｜Jada Vidal｜Cydni，Lisa，Anaiya，Anthony，Henry，Jayden，Chris，Alexandra，Cara Marie，Jon，Antonio，Bradley，Cat，Elaina，Paul，Chase，Maddy，Carlos｜20｜地狱厨房 Restaurant at 快活林假日赌场

## 海外播出

所在地｜播放频道、平台｜播出日期

台湾｜Star World、FOX台湾频道｜2014年6月2日～7月1日，第11季中文版。全称：地狱厨房第11季——大家说中文（电视台标题）简称：地狱厨房之大家撂中文（FOX台湾官方称呼）。

台湾｜MyVideo｜2021年10月15日，第19季中文版，一次性上架。2021年11月22日，第20季中文版，一次性上架。

### 获奖及提名

2009年，戈登·拉姆齐获得了阿斯特拉收藏的国际人格或演员奖。

## 其他媒体

### DVD发行

DVD名称｜集数｜发行日期

1区(加拿大)｜1区(美国)｜4区

Hell's Kitchen USA – Season 1: Raw and Uncensored｜10｜2008年4月8日｜2008年12月1日

Hell's Kitchen USA – Season 2: Raw and Uncensored｜10｜2009年10月27日｜2010年5月11日｜2009年2月2日

Hell's Kitchen USA – Season 3: Raw and Uncensored｜11｜2010年8月10日｜2010年9月21日｜2009年2月2日

Hell's Kitchen USA – Season 4: Raw and Uncensored｜15｜2010年11月16日｜2010年11月9日｜2009年4月1日

Hell's Kitchen USA – Season 5: Raw and Uncensored｜15｜2011年8月30日｜2009年11月27日

Hell's Kitchen USA – Season 6: Raw and Uncensored｜15｜2011年11月1日｜2012年4月10日｜2011年3月9日

Hell's Kitchen USA – Season 7: Raw and Uncensored｜15｜2012年6月5日｜2011年5月11日

Hell's Kitchen USA – Season 8: Raw and Uncensored｜15｜2012年12月4日｜2011年5月11日

Hell's Kitchen USA – Season 9: Raw and Uncensored｜16｜2013年8月27日｜2013年9月10日

Hell's Kitchen USA – Season 10: Raw and Uncensored｜20｜2013年10月8日｜2013年10月1日

Hell's Kitchen USA – Season 11: Raw and Uncensored｜22｜2014年4月15日

Hell's Kitchen USA – Season 12: Raw and Uncensored｜20｜2015年4月14日

Hell's Kitchen USA – Season 13: Raw and Uncensored｜16｜2015年11月24日

Hell's Kitchen USA – Season 14: Raw and Uncensored｜16｜2016年3月15日

## 外部链接

- 官方网站
- Hells Kitchen Wiki地狱厨房维基 (英文)

## 基本资料

- 系列：地狱厨房
- 原名：Hell's Kitchen
- 类型：烹饪实境秀
- 创作者：戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）
- 导演：托尼·克罗尔（第1季）、布拉德·克赖斯伯格（第2-5季）、莎伦·特洛伊·霍林格（第6季至今）
- 主演：主厨:、戈登·拉姆齐、副厨:、蓝队：、史考特·莱布弗里德（第1-10季）、詹姆斯·艾弗里（第11-14、23季）、亚伦·米特拉诺（第15-16季）、乔基·佩特里（第17-18季）、杰伊·桑托斯（第19-22季）、红队：、玛丽安·萨尔塞多（第1-3季）、格洛里亚·费利克斯（第4-5季）、海瑟·韦斯特（第6季）、安蒂·范·韦利根（第7-14、16季）、克莉丝汀娜·威尔森（第15、17-22季）、蜜雪儿（第23季）、侍者领班:、让-菲利普·苏斯洛维奇（第1-7季，第11-12季）、詹姆斯·卢卡尼克（第8-10季）、马里诺·蒙弗拉托（第13季至今）
- 旁白：杰森·汤普森（第1～12与15季至今）
- 片头曲："Fire" by the Ohio Players
- 国家：美国
- 语言：英语
- 季数：23
- 集数：357
- 监制：戈登·拉姆齐
- 片长：约43分钟
- 公司：ITV Studios、Granada America、A. Smith & Co. Productions
- 频道：福斯广播公司
- 图像制式：480i（标准画质电视）、（第1-2季）、720p（高分辨率电视）、（第3季至今）
- 声音制式：杜比数位5.1
- 首次运转：美国
- 播出日期：2005年5月30日
- 所属系统：FOX台湾频道（第11季）
- 播出日期：2014年6月2日
- 播出日期：2014年7月1日、（国语发音中文字幕）、每周一至周五21:00-22:00
- 相关车型：《地狱厨房 (英国节目)》（英国节目）
- 网站：http://www.fox.com/hellskitchen
- 台湾名称：地狱厨房
- 港澳名称：地狱厨房
- imdb_id：0437005