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闽菜

闽菜，又称福建菜，是中国八大菜系之一。根据地域分为海路菜（福州菜、莆田菜、闽南菜）和山路菜（闽北菜、客家菜）两路类型，其中以省城福州菜为闽菜的代表。福建地处东南沿海、盛产多种海鲜，使闽人长于烹饪海鲜，而福建境内山峦起伏，丛林茂密，气候温暖，故山珍，蔬果，野味也极为丰富，加以地形复杂多变，使得闽菜极为多元化。其中福建的福州、泉州、厦门等地长期为东洋、南洋乃至西亚与东亚海上交通的枢纽，故闽菜的食材和技术都深受这些海外地区的影响。而福建历史上长期地狭人稠，种植茶、甘蔗、烟草、水果等经济作物的历史也长，主粮稻米、小麦多无法自给，也在一定程度上决定了闽菜，特别是小吃的面貌。闽菜除了一般调味料外，还有虾油、虾酱、酸杏等；又较突出‘糟’味，有红糟、白糟、糟等之别，味道方面，注重清鲜、酸、甜、咸、香，在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜，取“清菜”之意。制汤则有‘一汤十变’之誉，烹调方法上以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见，著名的菜肴有佛跳墙、扁肉燕、福州鱼丸、醉排骨、荔枝肉、红糟鸡、闽生果、淡糟香螺片、鸡汤汆海蚌等。由于历史上的闽人在数百年来向海外的持续移民，闽菜为中国菜里在海外影响力最大的菜系之一，特别是对台湾料理的创建有着卓越贡献，亦影响了日本料理、新加坡菜和马来西亚菜的发展。

## 特色

因福建地理在明代设八府，故有“八闽”之称。其中在福建内陆的建宁、延平、邵武、汀州为上四府（俗称“上路”）；而倚海的福州、兴化、泉州、漳州分为下四府（俗称“下路”）。刘立身认为：“下四府与上四府地理特征不同，物产不同，气候不一，其饮食特点也不相同，故把闽菜分为下四府与上四府二路菜，较为妥当。”而因下四府倚海，且俗称“下路”，上四府负山，且俗称“上路”，故下四府菜又称做“海路菜”或“下府菜”，上四府菜又称做“山路菜”或“上府菜”。

### 海路菜（下府菜）

- 福州菜：总体来讲选料精细，刀工严谨，清爽淡雅，偏于酸甜、咸香，汤鲜味美。一大特色是善于用红糟作配料，具有防变质及去腥的作用。另外也好用鱼露（闽语称为“虾油”）。
- 兴化菜：以味多、味广、味浓为特色，又以清鲜淡雅、略带甜味见长，风味介于福州菜和泉漳菜之间。尤以小吃种类丰富多彩著称。
- 泉漳菜：讲究佐料丰富，尤其使用酱料沾食的菜色较多，亦善于搭配香料和药膳。

### 山路菜（上府菜）

- 闽北菜：因受隔壁江西菜影响，辣味菜式较多，但也有许多口味清淡的传统菜色。食材以河鲜，野味，蔬果菌菇为主，善用草药和蒸，炖技法，乡土气息浓厚。
- 客家菜（闽西菜）：客家菜的分支，稍偏咸辣，具有浓厚的山区风味。客家菜一大特征是对于肉类食材的使用并无忌讳，其菜肴中就包括有不少其它类型闽菜一般不会用到的狗肉、猫肉、鼠肉等食材。对豆腐的烹法也独具一格，有酿豆腐，焖豆腐，豆腐丸，豆腐饺等多种名菜。

刘立身对此的说法是：“海路菜含福州、闽东、闽南与闽北部分地区；山路菜含闽北和闽西大部分地区以及闽东、闽南的山区县区。福州、闽东、闽南地处沿江靠海，春冬温暖，夏秋炎热，烹饪的原料以海鲜、河鲜为主，其特色可归纳为清、淡、鲜、脆；闽北、闽西地此山区内地，春冬寒湿，夏秋闷热，烹性的原料以山珍、禽畜为主，其特色可归纳为香、咸、浓、鲜。福州菜是海路菜的源头，1949年之前细分为“十四行”，已全面地囊括了闽菜烹饪的特色、技艺、文化。”

## 影响

在光绪十一年（1885年）十月台湾置省前，台湾与福州同属于福建省。因台湾与福州之地理环境与气候条件多有相似之处，故所而利用的食材也多有相同；且两地饮食同属于闽菜系中清、淡、鲜、脆之海路菜，口味无大差异。虽然当中有台湾海峡的自然阻隔，但丝毫不影响在台湾仍可发现诸多源自福州的饮食。根本原因，主要还是从清领时期与1949年两地人民之间的往返，尤其是福州十邑人士东渡来台，同时也带来了福州的饮食文化。

据统计，民国三十八年（1949年）前，福州籍人士在台湾者约有三万人；至2011年，台湾当地就有八十余万福州十邑人士。而且前居住在台湾的八十余万的福州籍人士，有的是台湾明郑时期或清代初年以后到台湾谋生，或者出家到台湾者或其后裔；更多的则是民国三十八年（1949年）迁入台湾这或其后裔。韩良露认为：“福州人在历史中自求多福的方式有二，一是永远跟着公家，有公家就有饭吃，二是想办法离开闽地。”

福州十邑人士东渡来台，有部分是为了公家职务，更大一部分则是为了使人因素而来。为了公家职务而来台湾的福州人士，包括：文武官员、幕僚、士兵。其中的文武官员大都可以查知姓名与相关事迹；幕僚已少有知名者；至于士兵，则默默无闻。而为了之人因素东渡台湾者，除了名人的亲眷外，其余亦多无可考。无论是为了公家职务还是私人因素，这些来台的福州十邑人士及其后代，对于福州菜传入台湾都做了或多或少的贡献。

以沈葆桢的六世孙沈吕逐，在台湾所开设的“宫巷沈府”，是台湾现时最负誉盛名的闽菜餐馆；他们以“翰林筵”标榜“风味正统的福州菜”。至台湾当地喜庆筵席，甚至是平民小食，也经常看得到福州饮食的身影。其中以下十种可见的福州饮食在台湾经常可见（包括大菜、小食、茶饮）：福寿全、八宝饭鲟、红糟菜肴、伊面、光饼、葱肉饼、糯米大肠、鐤边炆、包心鱼丸、茉莉花茶。

清代初年以还渡海来台的众多无名氏的福州籍厨师父，在台湾社会中烹调精致的福州菜肴，一方面消却来台的福州籍官吏与教育人员的乡愁；另一方面，则满足在台的闽南与客家移民对于省都的向往之情。之后到了台湾日治时期，台湾当时最高档筵席料理“酒家菜”主要就是福州厨师父的手艺表现。“当时官商政要要交际应酬皆上酒家……位于台北大稻埕的东荟芳（1915）、江山楼（1921）、蓬莱阁（1927）、黑美人（1930）等著名酒家相继风骚”。而当时的酒家菜就是“以闽菜、福州菜为主，打着‘支那料理’的名号，不仅食材高档，做工也相当繁复”。一直到今天，台湾的筵席大菜还是以闽菜中的福州菜为主干。而台湾各地的风味小吃，亦多有源自福州者。
徽菜

徽菜起源于徽州，是中国八大菜系之一。徽州，今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山的植物就有1470多种，其中不少可以食用。徽州是山区，山珍野味构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"、“徽州毛豆腐”、“徽州桃脂烧肉”等上百种。

徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

## 历史

徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展。徽菜起源于歙县（古徽州）。后来，由于新安江畔的屯溪小镇成为"祁红"、"屯绿"等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，商业兴起，饮食业发达，徽菜也随之转移到了屯溪，并得到了进一步发展。

宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。据《徽州府志》记载，早在南宋间，用徽州山区特产"沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸"做菜已闻名各地。

徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。徽州食材独特丰富名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也促进徽菜的形成和发展。在绩溪，民间宴席中，县城有六大盘、十碗细点四，岭北有吃四盘、一品锅，岭南有九碗六、十碗八等。

关于徽菜的传播与发展有以下几种说法：

- 徽商谈生意、应酬或是好友聚会都会摆上一桌家乡菜，以示为对待贵宾的尊重。因为徽菜的取材以及特色是独具一格的，十分具有代表性。于是徽菜开始迈向注重品质、多元化发展的趋势。
- 徽州商人遍布天下，根在徽州，口味也在家乡，所以有求必有供。于是遍布全国的徽菜馆开始陆续出现。这也推动了徽菜体系的发展。
- 徽州地处山区，历少战乱，自唐宋来中原大批移民南迁徽州一带，聚族而居，建祠修谱，形成严密的宗族制度。各族、派均有自己信仰崇拜的偶像，为祀神礼佛，民间便产生了各具特色的食用供品，其中典型的有祭祀隋末农民起义领袖汪华一年一度的“赛琼碗”：祭拜活动在集中展示汪氏族人烹制的数百碗供品。
- 明代晚期至清代乾隆末年是徽商的鼎盛时期，实力及影响力位居全国10大商帮之首，其足迹几遍天下，徽菜也伴随着徽商的发展，逐渐声名远扬。哪里有徽商，哪里就有徽菜馆。徽州人在全国各地开设徽馆达上千家，仅上海就有140多家，足见其涉及面之广，影响力之大。

## 特色

徽菜的红烧是一大类，而红烧的"红"，表现在使用酱油上。徽州的酱油是黄豆制成的，保存本色。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧。传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。

徽菜之重火工是历来的优良传统，其擅长烧、炖、熏、蒸等功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风格的基本手段，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。

## 名菜

徽菜历史上有五六百个品种，经过挑选巩固和创新，如今确定的有120多个新老品种。其最有代表性的莱肴有：

- 火腿炖甲鱼
- 以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。
- 红烧果子狸
- 以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料，红烧成菜后，菜色金黄，汤汁稠亮，狸肉细烂浓香，味鲜甜带有微咸，是冬季时菜中的珍品。
- 黄山炖鸽
- 以鸽为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。
- 清蒸石鸡
- 以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。
- 腌鲜鳜鱼
- 以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州著名的传统风味。
- 香菇盒
- 以两只大香菇相合，间夹猪瘦肉等佐料制成。整齐地排列盘中，型色悦目，入口芳香。
- 问政山笋
- 择著名的歙县问政山竹笋煮后，浇以麻油等佐料制成。笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。
- 双爆串飞
- 以山鸡和野鸭脯肉为主料，以青豆、鸡蛋清作佐料，用民间特有的方法制成。菜白绿相间，形如麻花，肉鲜嫩，略带葱、姜和花椒香味。
- 虎皮毛豆腐
- 以屯溪、休宁一带的特产毛豆腐为主料，配以辣椒酱等佐料烧成。呈黄色虎皮条纹，鲜醇爽口，芳香诱人，有开胃作用，是徽州特殊风味菜肴。
- 香菇板栗
- 以山区特产香菇、板栗制成，呈黄褐色，两色分明，酥香脆嫩，清鲜爽口。
- 杨梅丸子
- 以肉、蛋和杨梅汁制成，呈玫瑰红色，入口香甜带酸，形、味皆如真杨梅，是徽州的民间菜杨梅丸子肴。
- 凤炖牡丹
- 整鸡与切成牡丹花的猪肚，火腿片作花蕊，用木炭火细炖。成莱造型美观，汤浓如乳，肉烂肥鲜，是体现徽州山乡特色的一道大菜。
- 双脆锅巴
- 以猪肚头和鸭肫为主料，调以香菇、笋、火腿片，用鸡汤做成汤汁，浇在刚起锅的油炸锅巴上，锅巴酥松中透出清香，其味格外鲜美，俗称“平地一声雷”。传说乾隆皇帝下江南品尝双脆锅巴后赞不绝口。
- 徽州圆子
- 以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣、青梅、金桔等，炸成金黄色圆子，浇以汤料。圆子外观金黄，表皮酥脆，馅心味甜香浓，是徽州传统风味菜。
- 蛏干烧肉
- 清蒸鹰龟
- 青螺炖鸭
- 方腊鱼
- 当归獐肉
- 一品锅
- 中和汤
- 符离集烧鸡

## 图集

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- 胡适一品锅

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- 山笋

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- 臭鳜鱼

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- 毛豆腐

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- 土鸡汤

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- 刀板香
安全多方计算

安全多方计算（英文：Secure Multi-Party Computation）的研究主要是针对无可信第三方的情况下，如何安全地计算一个约定函数的问题。安全多方计算是电子投票、门限密码体制以及网上拍卖等诸多应用得以实施的密码学基础。

一个安全多方计算协议，如果对于拥有无限计算能力攻击者而言是安全的，则称作是信息论安全的或无条件安全的；如果对于拥有多项式计算能力的攻击者是安全的，则称为是密码学安全的或条件安全的。

已有的结果证明了在无条件安全模型下，当且仅当恶意参与者的人数少于总人数的1/3时，安全的方案才存在。而在条件安全模型下，当且仅当恶意参与者的人数少于总人数的一半时，安全的方案才存在。

安全多方计算起源于1982年姚期智的百万富翁问题。后来Oded Goldreich有比较细致系统的论述。
二叉堆

$$O(1)$$ 二叉堆（Binary heap）是一种特殊的堆，二叉堆是完全二叉树或者是近似完全二叉树。二叉堆满足堆特性：父节点的键值总是保持固定的序关系于任何一个子节点的键值，且每个节点的左子树和右子树都是一个二叉堆。

当父节点的键值总是大于或等于任何一个子节点的键值时为“最大堆”。当父节点的键值总是小于或等于任何一个子节点的键值时为“最小堆”。

## 存储

二叉堆一般用数组来表示。如果根节点在数组中的位置是1，第n个位置的子节点分别在2n和 2n+1。因此，第1个位置的子节点在2和3，第2个位置的子节点在4和5。以此类推。这种基于1的数组存储方式便于寻找父节点和子节点。

如果存储数组的下标基于0，那么下标为i的节点的子节点是2i + 1与2i + 2；其父节点的下标是⌊floor((i − 1) ∕ 2)⌋。函数floor(x)的功能是“向下取整”，或者说“向下舍入”，即取不大于x的最大整数（与“四舍五入”不同，向下取整是直接取按照数轴上最接近要求值的左边值，即不大于要求值的最大的那个值）。比如floor(1.1)、floor(1.9)都返回1。

如下图的两个堆：

```
            1                                 11                          
         /      \                          /      \ 
       2         3                       9         10
    /    \     /   \                   /   \     /    \ 
   4      5   6     7                5      6   7      8
  / \    / \                        / \    / \
 8  9   10 11                      1   2  3   4
```

将这两个堆保存在以1开始的数组中：

```
位置:  1  2  3  4  5  6  7  8  9 10 11
左图:  1  2  3  4  5  6  7  8  9 10 11
右图: 11  9 10  5  6  7  8  1  2  3  4
```

对于一个很大的堆，这种存储是低效的。因为节点的子节点很可能在另外一个内存页中。B-heap是一种效率更高的存储方式，把每个子树放到同一内存页。

如果用指针链表存储堆，那么需要能访问叶节点的方法。可以对二叉树“穿线”(threading)方式，来依序遍历这些节点。

## 基本操作

在二叉堆上可以进行插入节点、删除节点、取出值最小的节点、减小节点的值等基本操作。

### 插入节点

在数组的最末尾插入新节点。然后自下而上调整子节点与父节点（称作up-heap或bubble-up, percolate-up, sift-up, trickle up, heapify-up, cascade-up操作）：比较当前节点与父节点，不满足“堆性质”则交换。从而使得当前子树满足二叉堆的性质。时间复杂度为$O(\log n)$。

### 删除根节点

删除根节点用于堆排序。

对于最大堆，删除根节点就是删除最大值；对于最小堆，是删除最小值。然后，把堆存储的最后那个节点移到填在根节点处。再从上而下调整父节点与它的子节点：对于最大堆，父节点如果小于具有最大值的子节点，则交换二者。这一操作称作down-heap或bubble-down, percolate-down, sift-down, trickle down, heapify-down, cascade-down,extract-min/max等。直至当前节点与它的子节点满足“堆性质”为止。

下属对最大堆的自上而下调整堆的伪代码中，数组A的下标索引值是从1开始：

Max-Heapify(A, i):

left ← 2i right ← 2i + 1 largest ← i if left ≤ heap_lengthA and Aleft > Alargest then:

largest ← left if right ≤ heap_lengthA and Aright > Alargest then:

largest ← right if largest ≠ i then:

swap Ai ↔ Alargest Max-Heapify(A, largest)

### 构造二叉堆

一个直观办法是从单节点的二叉堆开始，每次插入一个节点。其时间复杂度为$O(n \log n)$。

最优算法是从一个节点元素任意放置的二叉树开始，自底向上对每一个子树执行删除根节点时的Max-Heapify算法（这是对最大堆而言）使得当前子树成为一个二叉堆。具体而言，假设高度为h的子树均已完成二叉堆化，那么对于高度为h+1的子树，把其根节点沿着最大子节点的分枝做调整，最多需要h步完成二叉堆化。可以证明，这个算法的时间复杂度为$O(n)$。

建造最大堆的伪代码：

Build-Max-Heap(A):

heap_lengthA ← lengthA for i ← floor(lengthA/2) downto 1 do Max-Heapify(A, i)

### 合并两个二叉堆

最优方法是把两个二叉堆首尾相连放在一个数组中，然后构造新的二叉堆。时间复杂度为$O(\log n \log k)$，其中n、k为两个堆的元素数目。

如果经常需要合并两个堆的操作，那么使用二项式堆更好，其时间复杂度为$O(\log n)$。

## 基本资料

- 类型：二元树／堆
- 搜索：J·W·J·威廉斯
- 算法：1964年
- space_avg：$O(n)$
- space_worst：$O(n)$
- search_avg：$O(n)$
- search_worst：$O(n)$
- insert_worst：$O(\log n)$
- insert_avg：$O(1)$
- delete_min_avg：$O(\log n)$
- delete_min_worst：$O(\log n)$
- find_min_avg：$O(1)$
- find_min_worst：$O(1)$
三纲五常

三纲五常，又简称纲常，中国儒家伦理架构，起源先王之学，经“思孟学派”“五行”阐发，历经汉朝，并盛行于宋、明、清三代。三纲即三伦理：君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲。五常即五人伦：仁、义、礼、智、信

## 起源

三纲之观念原存于法家，在《韩非子·忠孝》中，首次提出：“臣事君，子事父，妻事夫，三者顺，天下治；三者逆，天下乱。”儒家的孟子提出“恻隐之心”、“羞恶之心”、“辞让之心”、“是非之心”，分别为“仁”、“义”、“礼”、“智”的源头，并列“四端”。

而“三纲、五常”的说法来源于西汉董仲舒的《春秋繁露》一书。董仲舒从天人关系出发，根据“天尊地卑”思想，明辨了三纲五常，称“惟天子受命于天，天下受命于天子”；又循“阴阳五行”说，确立了“纲常”理论，孔子曰：“天数右阳而不右阴”。(董仲舒)又说:“君臣父子夫妇之义皆取诸阴阳之道，君为阳，臣为阴；父为阳，子为阴；夫为阳，妇为阴。”

后汉章帝召开白虎观会议，定“三纲”之说。《白虎通义·三纲六纪》称“三纲者何﹖……君为臣纲﹑夫为妻纲﹑父为子纲。”这种名教（名分与教化）观念是儒家政治思想的重要组成，即通过上定名分来教化天下，以维护社会的伦理纲常、政治制度。

隋代王通与宋代朱熹均联用过三纲五常。朱熹提出“存天理，灭人欲”，“人欲”即指一切违背三纲五常的动机与行为。朱熹认为：“宇宙之间一理而已。天得之而为天，地得之而为地，而凡生于天地之间者，又各得之以为性；其张之为三纲，其纪之为五常，盖皆此理之流行，无所适而不在。若其消息盈虚，循环不已，则自未始有物之前，以至人消物尽之后，终则复始，始复有终，又未尝有顷刻之或停也。”三纲五常本指天理人事的应对进退，但后被设立为封建“道统”，甚至导致“礼教杀人”的状况发生.

说文解字记载“玉，石之美者有五德。润泽以温，仁之方也；䚡理自外，可以知中，义之方也;其声舒扬，专以远闻，智之方也；不挠而折，勇之方也；锐廉而不忮，洁之方也。”孔子曰：“君子比德于玉”。君子无故玉不去身，玉有五德，润泽以温是谓仁，廉而不刿是谓义，垂而坠不飞扬是谓礼，缜密坚实是谓智，质地明晰是谓信。”

子贡问于孔子曰：“敢问君子贵玉而贱玟者何也？为玉之寡而玟之多与？”孔子曰：“非为玟之多故贱之也、玉之寡故贵之也。夫昔者君子比德于玉焉：温润而泽，仁也；缜密以栗，知也；廉而不刿，义也；垂之如队，礼也；叩之其声清越以长，其终诎然，乐也；瑕不掩瑜、瑜不掩瑕，忠也；孚尹旁达，信也；气如白虹，天也；精神见于山川，地也；圭璋特达，德也。天下莫不贵者，道也。《诗》云：‘言念君子，温其如玉。’故君子贵之也。”

## 影响

三纲五常既有儒家的观念，也有法家观念。东汉马融将“三纲”同“五常”相提并论，合称为“三纲五常”，造成了人们对孔孟之道的误解。孔子从没要求“君要臣死，臣不得不死；父要子亡，子不得不亡”，孔子有言：“君使臣以礼，臣事君以忠”，“士有诤友，则身不离于令名；父有诤子，则身不陷于不义。故当不义，则子不可以不诤于父，臣不可以不诤于君。故当不义，则诤之，从父之令，又焉得为孝乎？”。孟子则更进一步阐述：“君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。”
应用科学大学

应用技术大学（缩写：FH/FHS，University of Applied Sciences），也译应用科学大学。应用技术大学提供多样化的专业，包含工程科学，自然科学，社会科学，经济学，法律等。当前应用科学大学的专业设置正朝着多专业化的方向发展。应用科学大学相对普通大学的教学来说更注重学生的实践和专业能力而普通大学会较注重学术能力。而在科研和技术改进的的角度来说应用技术大学更加扮演了知识转移、技术研习和信息转播的角色。应用科技大学提供企业与业界紧密合作，采用学校与企业紧密结合的双元合作教育模式。应用科技大学学生拥有以实务为导向的特质，以及业界所需最新的专业领域知识，深受业界青睐，因此应用科技大学毕业生起薪薪资与普通大学毕业生相当，相对而言应用科技大学毕业生学术能力稍有不及但就业机会却远高于普通大学毕业生。

## 各地情况

### 德国

应用科学大学依德语直译为高等专科学校，是欧洲德语区的一种高校形式，在德国、奥地利、瑞士、列支敦士登、芬兰等国存在。

德国高校大致可分为大学（Universität）和高等专科学校（Fachhochschule）两类。两者相比，高等专科学校的教学强调结合实际，实行固定学期制。而大学的学科设置更加全面，目的以教学和科研、培养科学人才为主。有许多高等专科学校增设专业，更加综合化，为此德国教育界有人主张将Fachhochschule改名为Hochschule（高等学校，去掉意为专科的“Fach”），或者把“高等专科学校”（Fachhochschule）按英译（University of Applied Sciences）改为“应用科学大学”（Hochschule für angewandte Wissenschaft）。巴登符腾堡州在2005年通过法律，要求全州的Fachhochschule改名为Hochschule。这一举动引发了争议。有人认为，Hochschule不能授予博士学位，也几乎没有科研项目，原名Fachhochschule更能反映其办学特点，“高等学校”（Hochschule）之名过于宽泛。也有人指出，改名只是为了吸引生源而已。

#### 入学条件

由于德国是由各邦州自主教育，因此应用科技大学入学条件各略有不同。一般学生在高中生毕业后参加高中会考，依据成绩高低申请就读应用科技大学。一般而言，只要是高级职业学校毕业，或经同等学历认证亦可申请就读应用科技大学；此外也有针对在职者再进修，或没有中等学历毕业证明者，可依各邦州规定不同，另行通过不同管道入学。此外，为因应国际化需求，针对外国学生，只要在德国或本国国内取得相同或同等学历证明，以及适当之德语能力证明者，均可申请入学。若是没有同等学历亦可参加检定考试；通常会让学生参加所谓的大学先修班（Studienkolleg）修业两学期；语言能力部分则是需具有二级语言证明书（deutsche Sprachdiplom Stufe II）。

#### 学制

四至五年，少数情况下也有四年以下的。其中包括寒暑假期间实习或一至二个实习学期。相较一般大学，应用科技大学的课程安排比较精简，学生修业年限比一般大学短。

#### 学位

以往的学制下，学生毕业后即可取得“应用科学大学文凭”（Diplom FH）。但现在为要适应国际市场的需要，在波隆那协议的规范下，许多应用科技大学已引进英美的学士以及硕士学位制度，应用科技大学的硕士毕业生可以在其他一般大学攻读博士学位。

### 香港

于《2023年度香港行政长官施政报告》中提出发展香港成为国际专上教育枢纽，并推动成立应用科学大学。其后教育局委任香港学术及职业资历评审局为顾问，订立成为应用科学大学的条件，范畴涵盖管治、管理、质素保证、学习环境及学生支援，以及业界合作和认受性。经评审局进行机构评审，香港都会大学于2024年3月21日获教育局批准成为首间应用科学大学。圣方济各大学于同年11月1日获批准成为香港第二所应用科学大学。

2024年11月11日，香港政府宣布应用科学大学联盟在教育局的推动下正式成立，其创会成员共有四所院校，其中香港都会大学和圣方济各大学为正式成员，而东华学院和香港高等教育科技学院则为附属成员。
地球少女Arjuna

《地球少女Arjuna》是一部环保类型日本动画，由Bandai Visual制作。讲述地球失衡之后世界的变化。共有六个部分13集。有DVD发行。已在日本、香港和台湾上映。

## 登场人物

- 有吉树奈：东山麻美
- 大岛时夫：关智一
- 白河小百合：久川绫
- クリス・ホーケン：上田祐司
- シンディ・クライン：新谷真弓
- テレサ・ウォン：沢海阳子
- 鬼冢指令：玄田哲章

## 制作人员

- 原作、系列构成、监督：河森正治
- 系列构成：大野木宽
- 副监督：佐藤英一
- 角色设定：岸田隆宏
- 音乐：菅野洋子
- 动画制作：SATELIGHT
- 主题曲：“マメシバ”
- 作曲、编曲：菅野洋子
- 作词、歌：坂本真绫
- 插入曲：“バイク”
- 作曲、编曲：菅野洋子
- 作词、歌：坂本真绫

## 基本资料

- 日文名称：地球少女アルジュナ
- 英文名称：Earth Girl Arjuna
- 假名：ちきゅうしょうじょアルジュナ
- 平文式罗马字：Chikyūshōjo Arujuna
- 原作：河森正治
- 导演：河森正治
- 系列构成：大野木宽、河森正治
- 脚本：大野木宽、河森正治、佐藤英一、佐藤和治
- 人物设定：岸田隆宏
- 音乐：菅野洋子
- 动画制作：SATELIGHT
- 制作：东京电视台、创通映像、万代影视
- 播放电视台：TV Tokyo
- 播放开始：2001年1月9日
- 播放结束：3月27日
- 话数：全13话
- 标题：代理
- 内容：普威尔国际股份有限公司、快FUN
马赫

马赫（M或Ma，Mach number）是流体力学中的无量纲数，表示通过边界的流速与局部音速之比。

$\mathrm{M} = \frac{u}{c}$。

其中：

M为局部马赫数。

u为相对于边界的局部流速。

c为介质中的音速。

马赫数的命名是为了纪念奥地利学者恩斯特·马赫（Ernst Mach）。

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马赫一般用于飞机、火箭等航空航天飞行器。由于声音在空气中的传播速度随着不同的条件而不同，因此马赫也只是一个相对的单位，每“一马赫”的具体速度并不固定。在低温下声音的传播速度低些，一马赫对应的具体速度也就低一些。因此相对来说，在高空比在低空更容易达到较高的马赫数。

1947年10月14日，查克·叶格驾驶X-1试验飞机在加州南部上空脱离B-29母机，上升到一万二千米高空，并在此高度上达到每小时1078公里的速度，首次突破音障，超过了一马赫。

当马赫数Ma<0.3时，流体所受的压力不足以压缩流体，仅会造成流体的流动。在此状况下，流体密度不会随压力而改变，此种流场称为亚音速流（Subsonic flow），流场可视为不可压缩流场。一般的水流及大气中空气的流动，譬如湍急的河流、台风风场和汽车的运动等，皆属于不可压缩流场。但流体在高速运动（流速接近音速或大于音速）时，流体密度会随压力而改变，此时气体之流动称为可压缩流场（Compressible flow）。当马赫数Ma>1.0，称为超音速流（Supersonic flow），此类流况在航空动力学中才会遇到。

任何超过音速移动的物体会从头部向后产生锥状的能量震波（速度越高锥角越小），其力量可能会破坏接触物体，而且会摩擦制造高温，因此其体型设计必须尽量限制在锥状震波的范围内，同时要采用高抗热性的材料。

在地表的速度换算相当于一马赫≈1235km/h，340m/s。飞行物在相同的速度下，其马赫会因所在高度空气的音速不同而有差异；高度越高，音速越低，而使得马赫越高，因此高空飞行的速度会降低以免产生冲击。

## 分类

依照马赫数的不同，流体分为几种流况：

- 不可压缩流
- 次音速不可压缩流：M<0.3
- 可压缩流
- 次音速可压缩流：0.3≤M≤0.75
- 穿音速：0.75≤M≤1.2
- 超音速：1.2≤M≤5
- 超高音速：M≥5

## 马赫角

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马赫角$\mathit{\mu}$由物体速度与震波传递速度所定义，可由以下公式计算而得：

$\mathit{\mu} = \arcsin{1\over M} \;$。

其中$M$代表马赫数，马赫角即为震波与运动方向的夹角。

## 参见条目

- 空气动力学
- 穿音速
- 超音速

## 外部链接

- Gas Dynamics Toolbox Calculate Mach number and normal shock wave parameters for mixtures of perfect and imperfect gases.
- NASA's page on Mach Number Interactive calculator for Mach number.
- NewByte standard atmosphere calculator and speed converter
天安门诗抄

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《天安门诗抄》是1976年清明节时期四五天安门事件前后纪念中国国务院总理周恩来并且抨击四人帮的文章和诗词的合集。当时北京各工矿企业、机关、学校的群众自发组织起来到天安门广场人民英雄纪念碑前向总理敬献花圈，写下的诗歌由于四人帮的控制不能得到出版，遂形成抄录本。

## 出版过的版本

这些抄录本中，有些后来得以出版，其中著名的有：

### 《天安门诗抄》

1978年，北京第二外国语学院一个16人组成的小组以“童怀周”的笔名将有关的抄本加以编辑整理，编成《天安门诗抄》一书，由人民文学出版社出版。全书分为三辑，第一辑收录旧体诗词曲515首及挽联40联，第二辑收录新体诗59首，而第三辑收录悼词、祭词、誓词、散文诗等49篇。此书封面是当时中共中央主席华国锋所题。

### 《革命诗抄》

另一部正式出版的诗集是七机部五〇二所、中国科学院自动化研究所《革命诗抄》编辑组编成的《革命诗抄》。
书目学

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书目学（Bibliography或Bibliology），又名文献学、目录学或书志学，是图书馆学的一门分支学科，研究文献目录工作的一般原理及形成和发展的一般规律。

## 目录的用处

- 可以明治学的途径：如《四库全书总目提要》，内容都经过选择，读者可以得知一个学科需要读的书。而且每一章都有详细的提要，从中可以判断图书的优劣。
- 可以得知学术的发展：要发展一个学术，要先了解前人的研究。从目录可以得知前人曾经所研究的课题，这样就可以避免重复的研究，同时可以借助前人的研究成果继续发展。
- 可以得知图书的存佚：由于战乱、违禁、党争等的关系，有不少图书经已散佚。然而，目录仍保存了其书名，甚至有关散佚的内容。而仍然传存的图书，就可以了解其所在地方。
- 可以辨别图书的真伪：“伪书”即是书上所题的作者和真正的作者不符合，如目录所著的作者和内容不符合，即为可疑。
- 可以得知佚藉的大概内容：部分目录有解题，例如《文献通考·经籍考》都是有解题的目录，根据这些考题，就可以得知佚籍的大概内容。
- 可以得知图书的版刻：唐宋以后，目录都用版刻着录，特别是藏书家的目录，由此可以得知图书流传的过程。
- 可以得知一书的性质：目录必定分类，会把不同的图书编在一起，根据目录的分类，就可以得知图书的性质。
- 可以得知一书的作者和篇卷：目录必定会著录作者及篇卷，读者可以从此得知篇卷的增损情形和作者的著作多寡，从中更可得知本书有否缺页、增添等情形。

## 中国目录学

班固撰写《汉书叙传》，始有“目录”之名。刘向、刘歆父子整理图书，著有《别录》、《七略》，开中国目录学之先河。从目录的形成及其体制来看，又可分为官修目录、史志目录、私人藏书目录等三种。班固首创《汉书·艺文志》，开启官修正史中记载目录的先例，历代修史者相沿此例，如《隋书·经籍志》、《旧唐书·经籍志》、《新唐书·艺文志》、《宋史·艺文志》、《明史·艺文志》等。宋代晁公武的《郡斋读书志》和陈振孙的《直斋书录解题》，均是私家目录的代表作，被誉为“目录之冠”。明代杨士奇主持编纂《文渊阁书目》，以《千字文》为顺序，从‘天”字至“往”字凡二十号五十橱，所录之书只注书名、册数，而无撰人和卷数，有的甚至连册数都不注。清代著名学者如金榜、王鸣盛、姚振宗等人的大力提倡目录学。乾隆年间四库馆臣编撰《四库全书总目提要》，则是中国（官修）目录书籍中的集大成之作。1939至1947年王重民鉴定整理美国国会图书馆馆藏中文古籍，其成果汇集为《美国国会图书馆藏中国善本书录》。

### 佛经目录

佛教自东汉由印度传入中土，即有佛经之翻译。随着年代的累积，佛经数量渐多，便有了佛经目录。佛经目录又称众经目录、一切经目录，指记载佛典的名称、卷帙、译撰者和有关事项的一类佛教典籍。为了传教需要，常常从大部佛经中抄出局部经文单独流通，此类经典即称为“别生经”或“抄经”。佛经目录产生于西晋。晋怀帝永嘉末造，竺法护编撰了《众经录目》，此书早佚。南北朝时期，佛经译事活跃，佛教目录学十分发达。现存最早佛经目录为东晋道安编定之《综理众经目录》。佛经目录在中国目录学史上占有一席之地，是古代专科目录中最完善的一种，《开元释教录》则代表了佛教文献学和佛经目录学的最高水准。

### 体例

余嘉锡认为目录学的根本意义在于“辨章学术，考镜源流”，更将目录之书分为三类：“部类之后有小序，书名之下有解题者。”“有小序而无解题者”及“小序解题并无，祗著书名者”。第一种既有序又有解题的目录，“故虽书有亡失，而后之学者览其目录，犹可想见全书之本末。”，在学术上有很高的价值。至于宋代郑樵《通志·艺文略》，清代张之洞《书目答问》都只记书名，无小序、解题。

## 分支

书目学的分支学科有：

- 普通书目学
- 专科书目学
- 比较书目学
- 版本书目学

## 研究书目

- 余嘉锡：《目录学发微》（成都：巴蜀书社，1991年）.
- 王重民：《中国目录学史论丛》（北京：中华书局，1984年）.
- 长泽规矩也 著，梅宪华 译：《中国版本目录学书籍解题》（北京：书目文献出版社，1990年）.
单元操作

单元操作是在化学工业生产中具有共同的物理变化特点的基本操作，是由各种化工生产操作概括得来的。单元操作和化工单元过程一起，组成学习化学工业生产的基础知识。单元操作是化学工程的主要研究领域。

单元操作涉及物理变化和化学变化包括：分离、结晶、蒸发、过滤、聚合、异构化和其他的反应。这些单元的原理和计算方法，可以应用到各种化工门类的设计和生产过程中。举个例子：在牛奶加工中，均质化、巴氏灭菌和包装都是单元操作，把他们连接起来就能得到完整的牛奶生产过程。一个化工过程可能需要许多单元操作才能从原料得到目标产品。

## 历史

历史上有一段时间，生产不同化学品的化工厂被认为是不同的工业过程，遵从着不同的原理。

亚瑟·迪宏·理特在 1916 年提出了单元操作的概念来解释化工过程。

1923 年，William Hultz Walker、沃伦·肯德尔·路易斯和 William H. McAdams 共同编写了《化学工程原理》一书，他们认为各种化学工业都遵循同样物理定律。

他们把相似的过程归纳为单元操作。每一种单元操作都遵循相似的物理规律，并适用于所有相关的化工行业。例如：使用相同的工程知识，就能为凝固汽油弹和小米粥分别设计一个搅拌器，即使这两种产品的制造、使用和市场完全不相同。单元操作是构建化学工程的基础。

## 化学工程

化学工程单元操作分为以下几类：

- 流体输送过程：流体输送、过滤、固体流态化等
- 传热过程：换热、液化、冷冻等
- 传质过程：气体吸收、吸附、萃取、蒸馏、干燥等
- 机械操作：固体输送、破碎和粉碎、筛分等

化工单元操作也可分为以下几类结合了不同过程的操作：

- 混合：流体混合
- 分离：蒸馏、精馏、结晶
- 反应：化学反应

此外，有很多单元操作甚至结合了以上分类的几种，如：反应精馏和搅拌釜反应器。

纯的单元操作是一个物理变化过程，而对混合了物理和化学变化的过程建模，需要同时考虑扩散等物理传传递和化学反应。这对催化反应的设计是很重要的，被认为是一门独立学科称为化学反应工程。

化工单元操作和化工单元过程是各种化学工业的主要原理，是化工厂设计的主要依据。

一般来说，设计单元操作从三大守恒（质量守恒、热量守恒和能量守恒）开始，先写下各组分对应传递量的守恒方程，再解方程组得到需要的设计参数，通常会得到一个范围，然后从中选取最优的方案并设计设备。

例如：设计一个板式精馏塔，先写下每块塔板的质量守恒方程，通过已知的气-液相平衡和效率，列出每种物质的的质量守恒方程，联立上述方程，解方程组可以得到一个范围。因为提高回流比可以降低理论塔板数，反之亦然。化学工程师需要在塔高、占用空间和施工成本方面找到最优的解决方案。

## 参见

- 挤型
- 单元过程
- 过程模拟
- 分离过程
- 《精馏设计》
- 《化学工程单元操作》
单元过程

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化工单元过程也叫化工单元反应或化工单元程序，是总结各种化学工业生产过程得出的具有共同化学变化特点的基本过程，和化工单元操作不同。化工单元操作是具有共同的物理变化特点。化工单元过程和化工单元操作共同组成学习化工生产的最基本知识。

化工单元过程主要包括氧化、还原、氢化、脱氢、水解、水合、脱水、卤化、硝化、磺化、胺化、烷基化、酯化、碱溶、脱烷基、聚合、缩聚、催化等。

在化工单元过程中，反应速度起着非常重要的作用。
牛顿法

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牛顿法（Newton's method）又称为牛顿-拉弗森方法（Newton-Raphson method），它是一种在实数域和复数域上近似求解方程的方法。方法使用函数$f(x)$的泰勒级数的前面几项来寻找方程$f(x)=0$的根。

## 起源

牛顿法最初由艾萨克·牛顿在《流数法》（Method of Fluxions，1671年完成，在牛顿去世后于1736年公开发表）中提出。约瑟夫·鲍易也曾于1690年在Analysis Aequationum中提出此方法。

## 方法说明

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首先，选择一个接近函数$f(x)$零点的$x_0$，计算相应的$f(x_0)$和切线斜率$f'(x_0)$（这里$f'$表示函数$f$的导数）。然后我们计算穿过点$(x_0, f(x_0))$并且斜率为$f'(x_0)$的直线和$x$轴的交点的$x$坐标，也就是求如下方程的解：

$$0= (x-x_0)\cdot f'(x_0)+f(x_0)$$

我们将新求得的点的$x$坐标命名为$x_1$，通常$x_1$会比$x_0$更接近方程$f(x)=0$的解。若$f'(x_0)\neq 0$时，我们可以利用$x_1$开始下一轮迭代。当$f'(x_n)\neq 0$时，迭代公式可化简为如下所示：

$$x_{n+1} = x_n - \frac{f(x_n)}{f'(x_n)}$$

已有证明牛顿迭代法的二次收敛必须满足以下条件：

$f'(x) \ne 0$; 对于所有$x\in I$，其中$I$为区间α − r, α + r，且$x_0$在区间其中$I$内，即 $\left| \alpha-x_0 \right| \leq r$ 的;

对于所有$x\in I$，$f''(x)$是连续的;

$x_0$足够接近根α。

然而当$f(x) = 0$在$x = \alpha$处有m重根时，这时牛顿法会降为线性收敛，虽然使用牛顿法也可以继续算下去，但收敛速度会减慢。

## 其它例子

### 第一个例子

求方程$\cos(x) - x^3 = 0$在0,1区间中的一个实根。令$f(x) = \cos(x) - x^3$，两边求导，得$f'(x) = - \sin(x) - 3x^2$。由于$-1 \le \cos(x) \le 1 (\forall x)$，则$-1 \le x^3 \le 1$，即$-1 \le x \le 1$，可知方程的根位于$0$和$1$之间。且$f'(0.5)\neq 0$，我们尝试从$x_0 = 0.5$开始。

$$\begin{matrix} <pre> x_1 & = & x_0 - \frac{f(x_0)}{f'(x_0)} & = & 0.5 - \frac{\cos(0.5) - 0.5^3}{-\sin(0.5) - 3 \times 0.5^2} & = & 1.112141637097 \\ x_2 & = & x_1 - \frac{f(x_1)}{f'(x_1)} & = & \vdots & = & \underline{0.}909672693736 \\ x_3 & = & \vdots & = & \vdots & = & \underline{0.86}7263818209 \\ x_4 & = & \vdots & = & \vdots & = & \underline{0.86547}7135298 \\ x_5 & = & \vdots & = & \vdots & = & \underline{0.8654740331}11 \\ x_6 & = & \vdots &= & \vdots & = & \underline{0.865474033102} </pre> \end{matrix}$$

### 第二个例子

牛顿法亦可发挥与泰勒展开式，对于函式展开的功能。

求$a$的$m$次方根$(m\neq 0)$。

$$x^m - a = 0$$

设$f(x) = x^m - a$，$f'(x) = mx^{m-1}$

而a的m次方根，亦是f(x)=0的解。

以牛顿法来迭代：

$x_{n+1} = x_n - \frac{f(x_n)}{f'(x_n)}$ if $f'(x_n)\neq 0$

$$x_{n+1} = x_n - \frac{x_n^m-a}{mx_n^{m-1}}$$

$x_{n+1} = x_n - \frac{x_n}{m}(1-ax_n^{-m})$ where $mx_n^{m-1}\neq 0$

## 应用

### 求解极值问题

牛顿法也被用于求函数的极值。由于函数取极值的点处的导数值为零，故可用牛顿法求导函数的零点，其迭代式为

$$x_{n+1}=x_n-\frac{f^\prime(x_n)}{f^{\prime\prime}(x_n)}.$$

求拐点的公式以此类推

## 计算机程序

可以用程式写出牛顿法:

例题:$f(x)=x^3-10x^2+x+1=0$ 求x

用Python:

```python3
from math import pow
def f(x):
    y = pow(x,3)-(10*x*x)+x+1
    return y
def dx(x):
    y = (3*x*x)-(20*x)+1
    return y
x = 0
if dx(x) == 0:
    print(f"Rejected Initial data: Initial dx({x}) is zero.")
else:
 for i in range(1000):
    if dx(x) == 0:
            print(f"Failures: Derivative became zero at iteration {i}.")
            break
    else:
         x = x - (f(x)/dx(x))
print(x)
```

用C语言:

```c
#include <stdio.h>
#include <math.h>
double x = 1.0;
double f(double x){
    double y = pow(x,3)-(10*x*x)+x+1;
    return y;}
double dx(double x){
    double y = (3*x*x)-(20*x)+1;
    return y;}
int main (){
    for(int i=0;i<1000;i++){
    x = x - (f(x)/dx(x));}
    printf(" %f",x);
    return 0;
}
```

只要修改f(x)和dx(x)函数就可以解其他方程式
飞机

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飞机（airplane）又称飞行机，是指由喷气发动机，螺旋桨或火箭发动机产生的推力向前推动的固定翼飞机。飞机有各种尺寸，形状和机翼配置。飞机的广泛用途包括娱乐，货物和人员运输，军事和研究。在全球范围内，民用航空每年在客机上运送的旅客超过40亿，每年运送的货物超过2000亿吨公里，不到全球货运量的1％。大多数飞机都是由飞机上的飞行员驾驶的，但是有些飞机则设计为可远程控制或由计算机控制，例如无人机。

莱特兄弟于1903年发明了第一架飞机，并进行首飞，被公认为“第一架持续控制的重于空气的飞机”。在第一次世界大战的有限使用之后，飞机技术不断发展。飞机参加了第二次世界大战的所有重大战役。第一架喷气式飞机是1939年德国的Heinkel He 178。第一架喷气式客机De Havilland Comet于1952年问世。从1958年到至少2013年，波音707是首架获得广泛成功的商用飞机，在商用领域服务了50多年。

## 历史

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### 来路

古代的许多故事都涉及飞行，例如希腊传奇人物伊卡洛斯（Icarus）和代达洛斯（Daedalus）以及古代印度史诗中的维摩那（Vimana）。在希腊，大约公元前400年，阿奇塔斯（Archytas）被认为设计并制造了第一个人工的，自行式的飞行装置，这是一种由可能是蒸汽的喷气机推动的鸟形模型，据说已经飞行了约200米。

有记载的最早的滑翔伞尝试是9世纪的安达卢西亚和阿拉伯语言诗人阿巴斯·伊本·菲纳斯（Abbas ibn Firnas）和11世纪的英国和尚马默斯伯里（Malmesbury）的埃米尔（Eilmer）尝试的。这两个实验都伤害了飞行员。列奥纳多·达·芬奇研究了鸟类的机翼设计，并在他的《鸟类飞行手稿》（1502年）中设计了人机。

### 早期动力飞行

1903年美国莱特兄弟的航班被国际航空标准制定和纪录保持机构国际航空联合会（FAI）认可为“第一架持续且受控制的重于空气的飞行”。

### 喷气飞机的发展

第一架实用的喷气式飞机是德国的Heinkel He 178，该飞机在1939年经过测试。

## 动力装置

### 螺旋桨

飞机螺旋桨将发动机的旋转运动转换成涡旋滑流，向前推动或向后推动。它包括一个旋转的动力驱动轮毂，几个径向翼型截面叶片连接到该轮毂，从而使整个组件绕纵轴旋转。

### 喷气发动机

喷射飞机由喷气发动机驱动，之所以使用喷气发动机，是因为螺旋桨的空气动力限制不适用于喷气推进。

#### 涡轮扇

大多数现代喷气式飞机都使用涡轮扇发动机，该发动机在保持螺旋桨的排气速度和功率的同时，平衡了螺旋桨的优势。

喷气飞机具有很高的巡航速度（700-900公里/小时）和很高的起飞和降落速度（150-250公里/小时）。由于起飞和降落所需的速度，喷气飞机使用襟翼和前缘设备来控制升力和速度。许多喷气式飞机还使用推力反向器使飞机降落时减速。

## 设计制造

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大多数飞机是由公司制造的，目的是为客户量产。小型涡轮螺旋桨飞机的设计和规划过程（包括安全测试）最多可以持续四年，大型飞机则可以持续更长的时间。

在此过程中，将确定飞机的目标和设计规格。首先，建筑公司使用图纸和方程式，模拟，风洞测试和经验来预测飞机的行为。公司使用计算机来绘制，规划和进行飞机的初始模拟。然后在风洞中测试飞机全部或某些部分的小型模型和模型，以验证其空气动力学性能。

## 特征

### 机体

飞机的结构部件称为机体。存在的零件可能会根据飞机的类型和用途而有所不同。

机体的结构部件包括：

- 一个或多个大的水平机翼，通常具有翼型横截面形状。
- 机身长而薄的机身，通常具有锥形或圆形的末端，以使它的形状在空气动力学上更平滑。机身连接机身的其他部分，通常包含重要的东西，例如飞行员，有效载荷和飞行系统。
- 起落架，一组轮子，橇或浮子，用于支撑飞机在表面上的状态。

### 翅膀

固定翼飞机的机翼是在飞机两侧延伸的静态飞机。当飞机向前行驶时，空气流过机翼，机翼的形状会产生升力。这种形状称为机翼，形状像鸟的翅膀。

## 对环境的影响

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像所有涉及燃烧的活动一样，由化石燃料驱动的飞机将烟尘和其他污染物释放到大气中。还会产生温室气体，例如二氧化碳（CO2）。

飞机对环境的另一个影响是噪声污染，主要是飞机起降时造成的。

## 外部链接

- Aerospaceweb.org
- Airliners.net
- How Airplanes Work – Howstuffworks.com
乐与怒

《乐与怒》是香港殿堂级摇滚乐队Beyond发行第9张粤语专辑，亦是乐队主音歌手黄家驹生前最后一张参与的专辑。

《乐与怒》是一张讲究摇滚精神与实力的唱片，Beyond对这张专辑非常满意，在录音及编曲上也更为自由，1993年5月初由日本返回香港宣传本专辑，5月2日在香港电台办了一场Unplugged Live（原音乐演唱会），并接受电台方面的访问，期间透露一些心底话。乐队于5月27日在马来西亚吉隆坡亦办了另一场Unplugged演唱会，并于演唱会末段宣布拟在1994年初重回当地办一次更大型的演唱会，于是结束了香港及马来西亚的宣传，匆匆回日本工作，1993年是Beyond成立十周年的日子，年底打算于香港办一场纪念十周年的大型演唱会，怎料一个多月后黄家驹便意外身亡。

充满Beyond十年心路历程的主打歌《海阔天空》成为黄家驹最具代表性的遗作，歌曲及后于2008年被重新填词为512关爱行动的主题曲；另外《海阔天空》与Beyond的《光辉岁月》、《抗战二十年》等均被视七一大游行、“和平占中”和“雨伞运动”等争取自由民主的社会运动主题曲。黄家强在香港电台《不死传奇》的节目中透露，当年黄家驹在编写《海阔天空》一曲时，曾将歌词其中一句定为“也会怕有一天会跌倒 Oh Yeah”，但黄家强认为意思不对，遂修改为“……Oh No”，没料到黄家驹在完成此曲后不足2个月真的意外身亡。

## 奖项

- 1993年度十大中文金曲颁奖典礼
- “十大中文金曲”：《海阔天空》
- 1993年度叱咤乐坛流行榜颁奖典礼
- “叱咤乐坛我最喜爱的本地创作歌曲大奖”：《海阔天空》
- 2010年华语金曲奖30年经典评选
- “30年30碟”
- “30年30歌”：《海阔天空》

## 曲目

次序｜歌名｜作曲｜填词｜编曲｜演唱

1.｜我是愤怒｜黄家驹｜黄贯中｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

2.｜爸爸妈妈｜黄家驹｜黄贯中｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

3.｜和平与爱｜黄贯中｜黄家强｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

4.｜命运是你家｜黄家驹｜黄贯中｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

5.｜全是爱 (This Is Love)｜黄家驹｜黄家驹｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

6.｜海阔天空｜黄家驹｜黄家驹｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

7.｜狂人山庄｜Beyond｜黄家驹｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

8.｜妄想｜Beyond｜黄家驹｜Beyond, 梁邦彦｜黄贯中

9.｜完全地爱吧｜黄家强｜黄家强｜Beyond, 梁邦彦｜黄家强

10.｜情人｜黄家驹｜刘卓辉｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

11.｜走不开的快乐｜黄家驹｜黄家强｜Beyond, 梁邦彦｜黄家驹

12.｜无无谓｜叶世荣｜叶世荣｜Beyond, 梁邦彦｜Beyond

## 音乐录影带

歌名｜演唱｜首播日期｜首播频道｜导演

爸爸妈妈｜黄家驹｜1993年｜无线电视｜袁剑伟

海阔天空｜黄家驹｜1993年｜无线电视｜卢冰心

### 华纳天碟MV版本

由华纳唱片（香港）的专属YouTube频道“Timeless 天碟”上传。

歌名｜演唱

海阔天空｜黄家驹

情人｜黄家驹

我是愤怒｜黄家驹

完全地爱吧｜黄家强

和平与爱｜黄家驹

爸爸妈妈｜黄家驹

妄想｜黄贯中

### 滚石版本

为怀念黄家驹，滚石唱片制作了《海阔天空》另外一个版本的MV。

歌名｜演唱

海阔天空｜Beyond

## 基本资料

- 艺术家：Beyond
- 发行日期：1993年5月14日
- 录制时间：1993年1月－4月
- 类型：摇滚、粤语流行音乐
- 专辑：华纳唱片、滚石唱片（现时版权拥有人士）
- 语言：粤语
- 制片：Beyond、梁邦彦
- prev_title：继续革命
- 卫冕冠军：1992
- next_title：二楼后座
- 发行日期：1994
过滤

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过滤是指分离悬浮在气体或液体中固体物质颗粒的一种单元操作，用一种多孔的材料（过滤介质）使悬浮液（滤浆）中的气体或液体通过（滤液），截留下来的固体颗粒（滤渣）存留在过滤介质上形成滤饼。过滤操作广泛用于各种化工生产中，尤其是用于分离液体中的固体颗粒，也有用于分离气体的粉尘，如袋滤器。

对于不同的介质，要设计各种不同的过滤设备，最常用的是间歇式板框过滤机，有应用于难脱水的污泥的连续带式压滤机等。

## 应用和示例

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可视密码

可视密码方案实际上是一种秘密分享方案，由莫尼·瑙尔和阿迪·萨莫尔在1994年提出。可视秘密密码方案提供了一种将一个秘密的黑-白图像分割成多个子秘密的方案，不需要任何密码学的计算就可以通过这些子秘密获得原来的秘密图像。即使是一个具有无穷计算能力的攻击者，也不能在拥有的子秘密数量少于一个给定值时获得关于秘密图像的任何信息。

1994年，Naor和Shamir提出可视密码，是一种依靠人眼解密的秘密共享方法，它是将一个秘密图像加密成n张分存图像，n张分存图像可以打印到胶片上、存入电脑或移动存储器中，且分别由n个人保存。解密时只需k个人(或k个以上)将各自的分存图像叠加，秘密图像就会呈现出来，而少于k个人无法获得秘密图像的一点信息