香港粤语

香港粤语（Hong Kong Cantonese），亦称港式粤语、港式广东话、香港广东话、香港话，为香港人的通用语，香港人一般惯称为“广东话”或“中文”。香港粤语源于广州，故与广州话互通。因为粤语地区各地交流频密，部分香港粤语词汇被借用至其他地区，包括回流广州，互相影响。香港粤语加入了不少英语及其他外来词，亦有口语、大量俚语、及粗口，以及术语等。

根据2001年到2011年香港人口普查，广州话为香港的压倒性通用语言，89.5%人以此为常用语言，次位为英语，占3.4%，使用者多为香港华人以外的族群；第四位的福建话（闽南话）为1.1%；第五位、第六位及第八位分别为客家话、潮州话和上海话分别为0.9%、0.7%、0.3%；普通话为1.4%，由第六位升至第三位；第七位的他加禄语（菲律宾语）和第九位印尼语多为外籍佣工使用。

## 历史

1841年香港开埠前，原居民有三个群体，分别为广府围头人人、蜑家人（又称水上人）、客家人、福佬人（即闽南人，又称为鹤佬人），各族群皆有自己的语言（即围头话、蜑家话、客家话、福佬话），其中围头话和蜑家话亦是粤语的分支，香港一词的英语译名“Hongkong”就是取自蜑家话发音。

香港开埠之后，各地移民陆续入境。清朝末年的土客械斗使大批广州以及四邑平民涌进香港。早期到港的人口大多数为苦力以及建筑工人，亦有商人，加上广州离香港最近而人口最密集，香港的工人及商人亦大多为广府人。不少广府人在香港以及广州之间打工，香港市区和省城广州来往频繁，广府人是香港人口最大的群体。而且从古代到清朝，粤语一直是岭南地区的官式语言。因此在香港市区，广州话一直是市民的主要语言，为市民日常生活以及商业领域和公共领域的通用语言。

第二次世界大战后，香港人口约50万。及后中国内战，大量人口涌入香港。此时期移民都是以来自广东为主，另外亦有不少来自福建和上海等省市，不少江浙企业家在这个时期走难来到香港。至1950年，香港人口上升至220万。之后，随着偷渡潮，香港人口以每10年100万之速度大幅增长，当中多为广东人。经过四次逃港潮之后，1974年11月，香港政府实施抵垒政策，即非法移民只要能到达市区登记，就能取得居留权。

虽然二战结束之后，各地难民涌入香港，但根据1961年香港人口普查，仍然是粤语人口占大多数。当时香港使用粤语广州话，而省城广州也是广州话社会，广东主要都是使用粤语。战后出生一代绝大多数在粤语环境中成长，粤语自然在香港成为惯用语言以及官方语言。

在政府层面而言，港英政府亦相当关注政府官员的广东话能力。例子之一，是时任港督葛量洪在1950年初向殖民地部作的报告。个中提及有关“官学生”在香港学习广东话的安排，以及他重视学习广东话的原因。当时掌握管治香港实权的英国官员，绝大部分属于政务职系，即“官学生”(cadets，后改称政务官，administrative officers)。他们在英国受训期间(Devonshire Course)已开始学习广东话，并经考试合格，才被正式聘用。通常来港后的首两年，仍会专注深造广东话，并且不用参与任何的行政工作。他们享有语言学习津贴，以聘请教授广东话的导师。葛量洪认为，政务官能够通晓被管治者的语言是非常重要的，如果缺乏说广东话的能力，便不能履行其职务。为了增加学习广东话的诱因，他在报告中建议广东话科目应占全部学习科目总分数的一半，并认为这个比重才能突显广东话科目的重要性;又提议腾空教授人类学和社会结构、以及社会研习的科日时数，来教授广东话，理由是在香港掌握广东话比学习这些科目更为重要。

## 声韵调

下列表格三行分别为国际音标、代表字（如有）和粤拼。

### 声母

双唇音｜唇齿音｜齿龈音｜齿龈咝音｜硬腭音｜软腭音｜唇软腭音｜喉音

清塞音、塞擦音｜不送气｜/p/帮b｜/t/端d｜/ʦ/精z｜/k/见g｜/kʷ/古gw｜/ʔ/亚（零声母不写）

送气｜/pʰ/滂p｜/tʰ/透t｜/ʦʰ/清c｜/kʰ/溪k｜/kʷʰ/困kw

鼻音｜/m/明m｜/n/泥n｜/ŋ/我ng

清擦音｜/f/非f｜/s/心s｜/h/晓h

近音｜/l/来l｜/j/以j｜/w/云w

### 韵母（括弧内为非穗港澳韵母）

开尾韵｜半元音尾韵｜鼻尾韵｜塞尾韵

/aː/起韵｜/aː/aa｜/aːi/aai｜/aːu/aau｜/aːm/aam｜/aːn/aan｜/aːŋ/aang｜/aːp̚/aap｜/aːt̚/aat｜/aːk̚/aak

/ɐ/起韵｜/ɐi/ai｜/ɐu/au｜/ɐm/am｜/ɐn/an｜/ɐŋ/ang｜/ɐp̚/ap｜/ɐt̚/at｜/ɐk̚/ak

/ɛː/或/e/起韵｜/ɛː/e｜/ei/ei｜（/ɛːu/eu）｜（/ɛːm/em）｜（/ɛːn/en）｜/ɛːŋ/eng｜（/ɛːp̚/ep）｜（/ɛːt̚/et）｜/ɛːk̚/ek

/œː/或/ɵ/起韵｜/œː/oe｜/ɵy/eoi｜/ɵn/eon｜/œːŋ/oeng｜/ɵːt̚/eot、（/œːt̚/oet）｜/œːk̚/oek

/ɔː/或/o/起韵｜/ɔː/o｜/ɔːy/oi｜/ou/ou｜/ɔːn/on｜/ɔːŋ/ong｜/ɔːt̚/ot｜/ɔːk̚/ok

/iː/或/ɪ/起韵｜/iː/i｜/iːu/iu｜/iːm/im｜/iːn/in｜/ɪŋ/ing｜/iːp̚/ip｜/iːt̚/it｜/ɪk̚/ik

/yː/起韵｜/yː/yu｜/yːn/yun｜/yːt̚/yut

/uː/或/ʊ/起韵｜/uː/u｜/uːy/ui｜/uːn/un｜/ʊŋ/ung｜/uːt̚/ut｜/ʊk̚/uk

成音节｜/m̩/m｜/ŋ̍/ng

### 九声简易图解

香港粤语一般分作“九声六调”，“九声”是阴平、阴上、阴去、上阴入／高阴入、下阴入／低阴入、阳平、阳上、阳去、阳入。将上阴入和下阴入分别称为阴入和中入其实是错误叫法，此等调名会令人误以为入声同时三分，而入声由中古音到粤语其实先分化成阴阳入，阴入之后才分上下。上阴入、下阴入、阳入三个声调，调值高低分别与阴平、阴去、阳去一样，所以是“六调”。但由于“声调”含义包括“抑扬”和“顿挫”，我们并不能说香港粤语只有六个“声调”。

只有“阳声韵”，即是收鼻音韵尾-m、-n、-ŋ的韵母，才有相应的“入声韵”，即以-p̚、-t̚、-k̚作韵尾的韵。

为方便了解声调（单纯考虑九个声调），简化排列部分例子：

调类｜声调记号｜调值｜常用代称｜调号｜字例｜国际音标｜粤拼

阴平｜˥、˥˧｜55、53｜第一声｜1｜淹｜jiːm˥、jiːm˥˧｜jim1

阴上｜˧˥｜35｜第二声｜2｜掩｜jiːm˧˥｜jim2

阴去｜˧｜33｜第三声｜3｜厌｜jiːm˧｜jim3

阳平｜˩、˨˩｜11、21｜第四声｜4｜炎｜jiːm˩、jiːm˨˩｜jim4

阳上｜˨˧｜23｜第五声｜5｜染｜jiːm˨˧｜jim5

阳去｜˨｜22｜第六声｜6｜验｜jiːm˨｜jim6

上阴入｜˥｜55｜第七声｜1或7｜×｜jiːp̚˥｜jip1

下阴入｜˧｜33｜第八声｜3或8｜腌｜jiːp̚˧｜jip3

阳入｜˨｜22｜第九声｜6或9｜叶｜jiːp̚˨｜jip6

此外，香港粤语有不少变调。例如“老陈”的“陈”、“何伯”的“何”、“字帖”的“帖”、“飞碟”的“碟”、“红衫鱼”的“鱼”、“花园”的“园”等、“图画”的“画”、“各位”的“位”等字，经常会变读成阴上声（第二声）的调值。“玻璃”的“璃”、“乌蝇”的“蝇”、“捉伊人”的“人”、“一粒”的“粒”、“劳碌”的“碌”、“亲昵”的“昵”、“白雪雪”的“雪雪”、“光脱脱”的“脱脱”，也经常变读成阴平／上阴入声（第一声）的调值。

#### 九声范例口诀（括弧内为近音字）

音节／句意｜阴平｜阴上｜阴去｜阳平｜阳上｜阳去｜上阴入｜下阴入｜阳入

/fɐn/｜分｜粉｜训｜焚｜愤｜份｜忽｜（发）｜佛

/fu/｜夫｜苦｜富｜扶｜妇｜父｜福｜（霍）｜服

/t͡saŋ/｜铛｜橙｜牚｜伥｜×｜×｜测｜册｜贼

/si/｜诗｜史｜试｜时｜市｜事｜色｜（锡）｜食

/jɐn/｜因｜忍｜印｜人｜引｜孕｜壹｜（吃）｜日

/jœŋ/｜泱｜抰｜怏｜洋｜养｜让｜×｜约｜药

/jim/｜淹｜掩｜厌｜炎｜染｜验｜×｜腌｜叶

/jɪŋ/｜英｜影｜应｜形｜郢｜认｜益｜×｜亦

/jyn/｜冤｜婉｜怨｜元｜软｜愿｜×｜乙｜月

/jʊŋ/｜翁｜拥｜×｜容｜勇｜用｜郁｜×｜肉

/wɐn/｜温｜稳｜愠｜云｜允｜运｜郁｜（挖）｜聿

食物｜三｜碗｜细｜牛｜腩｜面｜不｜吃｜辣

数字／数学｜三｜九｜四｜零｜五｜二｜七｜八｜六

数字／数学｜它｜减｜四｜除｜以｜二｜得｜八｜十

历史｜周｜口｜店｜河｜姆｜渡｜骨｜甲｜集

生活／休闲｜轻｜走｜过｜田｜野｜路｜不｜吃｜力

搞笑｜踎｜喺｜汕｜头｜有｜近｜一｜百｜日

搞笑｜黐｜咗｜线｜流｜马｜尿｜即｜吓｜窒

颜色｜青｜紫｜翠｜蓝｜米｜靛｜碧｜赤｜绿

宗教／玄学｜香｜港｜细｜城｜市｜大｜识｜法｜术

农作物｜瓜｜果｜菜｜禾｜米｜稻｜谷｜壳｜麦

动物｜猪｜狗｜兔｜牛｜马｜象｜畜｜雀｜鹤

1声｜2声｜3声｜4声｜5声｜6声｜7声｜8声｜9声

以阴平、阳平、阴上、阳上、阴去、阳去、上阴入、下阴入、阳入排序的口诀有“佳肴早晚敬候不缺席”、“周秦古老对话出百越／粤”。

### 变调

书面读音同口语读音会有不同。部分香港粤语的口语会将低声调的字读成高声调，叫变调。

- 阳平变阴平，如“玻璃”的“璃”，“灭蚊”的“蚊”，“猪栏”的“栏”。
- 阳平变阴上，如“陈伯”的“陈”、“上楼”的“楼”、“还钱”的“钱”。
- 阳上变阴上，如“书友”的“友”、“老母”的“母”、“仔女”的“女”。
- 阴去变阴上，如“鱼片”的“片”、“金铺”的“铺”、“影相”的“相”。
- 阳去变阴上，如“笑话”的“话”、“囚犯”的“犯”、“开会”的“会”。
- 下阴入变阴上，如“请帖”的“帖”、“麻雀”的“雀”、“填鸭”的“鸭”。用-p̚、-t̚、-k̚收音，口语混合阴上声同入声。
- 阳入变阴上，如“蝴蝶”的“蝶”、“书局”的“局”、“长颈鹿”的“鹿”。用-p̚、-t̚、-k̚收音，口语混合阴上声同入声。
- 下阴入变上阴入，如“光脱脱”的两个“脱”字。
- 阴平变阳平，如口语“爸爸”﹑“妈妈”中的第一个字。

## 借词

香港中西文化荟萃，结合各地文化，不少其他语言借词在香港粤语中出现。同时，香港粤语亦影响其他地方文化，香港的词汇被借用到中国大陆、台湾和新加坡等。澳门和香港，两地地理相近且交流密切，故此香港粤语的大部分词汇、用语、口音等亦通用于澳门粤语。

来自港式英语之借词较多，尤其是生活用词。这些借词大多是由谐音转变而成的。其次借用日语比较多，例如有些人会使用日语“高人气”取代中文“受欢迎”；而中文“一人分量”的表达亦有一些餐厅使用日语“一人前”取代。这些借词的出现主因是娱乐媒体的盛行，以及西方和东洋文化的流入，其次是因为日语有汉字的系统，虽然它们的汉字跟中文的汉字意思是不一样的。这些借词有源自网络上，先是以谐音（也有人叫空耳）为准的网络用语，之后应用到现实生活中，渐渐就加入了粤语字府。

### 来自英语

词汇｜粤拼｜粤语IPA｜英语｜英语发音｜对应书面语或其他地方用词

巴士｜baa1 si2｜/paː˥siː˧˥/｜bus｜/bʌs/｜公车（台湾）公共汽车、公交车（中国大陆）

的士｜dik1 si2｜/tɪk˥siː˧˥/｜taxi｜/ˈtæksi/｜计程车（台湾）出租车（中国大陆）德士（新马）、飞的——乘坐的士，飞快地行驶。

多士｜do1 si6｜toast｜/ˈtɘʊst/｜吐司（中国大陆及台湾）

朱古力｜zyu1 gu1 lik1｜/tsyː˥kuː˥lɪk˥/｜chocolate｜/ˈtʃɒklɪt/｜巧克力

三文治｜saam1 man4 zi6｜/saːm˥mɐn˨˩tsiː˨/｜sandwich｜/ˈsænwɪdʒ/｜三明治

士多｜si6 do1｜/siː˨tɔː˥/｜store｜/stɔː/｜杂货店／商店

士巴拿｜si6 baa1 naa2｜spanner 或 wrench｜扳手

草莓｜si6 do1 be1 lei2｜/siː˨tɔː˥pɛː˥lei˧˥/｜strawberry｜/ˈstrɔːbəri/｜草莓

啤梨｜be1 lei2｜/pɛː˥lei˧˥/｜pear｜/peər/｜梨子

沙士｜saa1 si6｜/saː˥siː˨/｜SARS｜/sɑːz/｜严重急性呼吸道症候群非典型肺炎、非典（中国大陆）

拜拜｜baai1 baai3｜/paːi˥paːi˧/｜bye bye｜/ˈbaɪbaɪ/｜再见

BB｜bi4 bi1｜/piː˨˩piː˥/｜baby｜/ˈbeɪbi/｜婴儿、宝宝、宝贝

菲林｜fei1 lam2｜/fei˥lɐm˧˥/｜film｜/fɪlm/｜胶卷

飞士｜fei2 si2｜face｜面子

三文鱼｜saam1 man4 jyu4｜/saːm˥mɐn˨˩jyː˨˩/｜salmon｜/ˈsæmən/｜鲑鱼

奶油｜gei6 lim4｜cream｜/kriːm/｜奶油

沙律｜saa1 leot6｜salad｜沙拉、色拉

呔｜taai1｜tyre / tie｜轮胎 / 领带

煲呔｜bou1 taai1｜bow-tie｜蝴蝶型领结

飞｜fei1｜fare｜票

波｜bo1｜ball｜球

哈啰、哈佬｜haa1 lou3｜hello｜你好、您好

迷你｜mai4 nei2｜mini｜小

摩登｜mo1 dang1｜modern｜时尚、现代

肥佬｜fei4 lou2｜fail｜不合格

咭、卡｜kaak1｜card｜卡

啤牌 / 啤｜pe1 paai2｜playing cards / poker｜扑克牌 / 扑克

基｜gei1｜gay｜同性恋

（蛋）挞｜(daan6) taat1｜egg tart｜蛋挞、蛋塔

扑成｜buk1 sing4｜boxing｜拳击

刁时｜diu1 si2｜deuce｜（网球等比赛终局前的）平分

干邑｜gon1 jap1｜cognac｜法国白兰地酒

沙展 / 时沙｜saa1 zin2｜sergeant / station sergeant｜警长 / 警署警长

斯诺克｜si3 luk1 gaa2｜snooker｜英式桌球、斯诺克

士挞(打)｜si3 taat1 (da2)｜starter｜启辉器

士啤｜si3 be1｜spare｜后备、备用

士啤呔｜si3 be1 taai1｜spare tire｜备用轮胎常用以形容人腰腹部位的赘肉

士的｜si3 dik1｜stick｜手杖，拐杖

士多房｜si3 do1 fong4｜storeroom｜贮藏室

士担｜si3 daam1｜stamp｜邮票

山埃｜saan1 aai1｜cyanide｜氰化物

叉电｜caa1 din3｜charge｜充电

六式码｜luk3 sik1 maa2｜Six Sigma｜六西格玛

天拿水｜tin1 naa4 sui2｜thinner｜稀释剂，溶剂

比高｜bei2 gou1｜bagel｜过水面包圈

比坚尼｜bei2 gin1 nei4｜bikini｜三点式、比基尼

巴士德消毒｜baa1 si1 dak1 siu1 duk6｜pasteurized｜用巴氏法消毒过的

巴打｜baa1 daa2｜brother｜兄弟

巴黎帽｜baa1 lai4 mou2｜beret｜贝雷帽

巴仙｜baa1 sin1 / pat6 sen1｜percent｜百分之一

古龙水｜gu2 lung4 sui2｜Cologne water｜科隆香水

布冧｜bou3 lam1｜plum｜洋李，李子，梅

布甸｜bou3 din1｜pudding｜布丁

打令｜daa1 ling2｜darling｜心爱的人

打比、打吡｜daa2 bei2｜Derby｜德比（赛马、战）

卡｜kaa1｜carriage / cart｜（火车）车厢 / 卡车

卡式（带 / 机）｜kaa1 sik1 gei1｜cassette｜盒式录音 （带 / 机）

卡士｜kaa1 si2｜cast / class｜1. 演员阵容2. 档次，等级；上品，高级，有品味

卡通｜kaa1 tung1｜cartoon｜动画片，漫画

甲巴甸｜gaap3 baa1 din1｜gabardine｜华达呢

呢｜le1｜level｜级，级别

叻㗎｜lek1 gaa4｜lacquer｜清漆

仙｜sin1｜cent｜分钱

他菲亚酒｜taa1 fei1 ngaa3 zau2｜tafia / taffia｜塔非亚酒

冬甩｜dung1 lat1｜doughnut｜甜甜圈

奶昔｜naai2 sik1｜milk shake｜奶昔

新地｜san1 dei2｜Sundae｜圣代

安士｜on1 si2｜ounce｜盎司，英两，唡

安哥｜en1 ko1｜encore｜再来一个，再演奏（唱）一次、安可

### 来自日语

词汇｜粤拼｜粤语IPA｜日语｜日语罗马拼音｜解释

卡拉OK或卡啦OK｜kaa1 laa1/lai1 ou1 kei1｜/kʰaː˥laː˥ou˥kʰei˥/｜カラオケ｜karaoke｜详见卡拉OK。

老世／老细｜lou5 sai3｜/lou˩˧sɐi˧/｜世帯主｜setainushi｜老板、东主、上司、事头

人气｜jan4 hei3｜人気｜ninki｜人望、人缘

天妇罗｜tin1 fu3 lo4｜天麸罗｜tenpura｜日本食品以鱼、虾、青椒、笋片等蘸面糊油炸而成

玉子豆腐｜juk3 zi2 dau3 fu3｜玉子豆腐｜Tamagodōfu｜鸡蛋豆腐

他妈哥池｜taa1 maa1 go1 ci4｜たまごっち｜Tamagocchi｜（电子玩具）宠物蛋、淘气蛋，TVB动画另译《宠物反斗星》

放题｜fong3 tai4｜食べ放题｜Tabe Houdai｜（一般指）日式放题即日式任食餐厅（食客可在特定用餐时间内，不限量地点选指定食品）

课金｜fo3 gam1｜课金｜Kakin｜（一般指在电子游戏中）购买商品

炎上｜jim4 soeng6｜炎上｜Enjyou｜在网上引发强烈争议的事件

### 来自法语

词汇｜粤拼｜粤语IPA｜法语｜解释

冷毛｜laang1｜/laːŋ˥/｜laine｜纱线

梳乎厘｜so1 fu4 lei4｜/sɔː˥fuː˨˩lei˨˩/｜soufflé｜蛋奶酥

可乐崎｜ho2 lok3 kei4｜Croquette｜炸丸子，炸肉饼

### 来自其他粤语方言

- 劈友（“劈”借自四邑话的“打”）——是“用刀砍人”和械斗的意思。

### 来自其他汉语族语言

- 晒冷、一条冷（“冷”借自闽南语、潮州语，指人）——展示自己的全部资产，物品或人数等，也可以指炫耀。
- 啪针、啪丸——（“啪”借自潮州语、闽南语的“拍”）注射毒品、进丸状的毒品。
- 架己冷（借自潮州语家己人）──自己人，同常是潮州人向同乡的一种表达方法。
- 打冷（借自潮州菜）——打冷一词出自香港市民表示去食潮州菜意思。
- 搭爹（“爹”借自闽南语的“茶”）——从形容人话多的“口水多过茶”演变而成，意同“搭讪”。

### 借出至其他语言

英语词汇｜港式粤语词汇｜粤拼

add oil｜加油｜gaa1 jau2

chop chop｜速速｜chuk1 chuk1

kowtow｜叩头｜kau3 tau4

大陆普通话词汇｜普通话拼音｜港式粤语词汇｜国际音䧣｜粤拼｜解释

买单｜mǎi dān｜埋单｜maːi˨˩taːn˥˧｜maai4 daan1｜结账

搭档｜dā dàng｜拍档｜pʰaːk̚˧tɔːŋ˧｜paak3 dong3｜伙伴

打的｜dǎ dī｜搭的士｜taːp̚˧tɪk̚˥siː˧˥｜daap3 dik1 si2｜乘坐／截取计程车

无厘头｜wú lí tóu｜无釐头｜mou˨˩lei˨˩tʰɐu˨˩｜mou4 lei4 tau4｜原作为莫釐头尻

靓仔｜liàng zǎi｜靓仔｜lɛːŋ˧ʦɐi˧˥｜leng3 zai2｜美男

拍拖｜pāi tuō｜拍拖｜pʰaːk̚˧tʰɔː˥˧｜paak3 to1｜谈恋爱

很正｜hěn zhèng｜好正｜hou˧˥ʦɛːŋ˧｜hou2 zeng3｜非常正点

搞定｜gǎo diàn / gǎo dìng｜搞掂｜kaːu˧˥tiːm˨｜gaau2 dim6｜办妥

出柜｜chū guì｜出柜｜ʦʰɵːt̚˥kwɐi˨｜ceot1 gwai6｜同性恋者公开自己的性取向，意释自英文，见出柜条目。

通柜｜tōng guì｜通柜｜tʰʊŋ˥kwɐi˨｜tung1 gwai6｜囚犯被医官人手探肛检查体内藏毒

台湾写法｜汉语拼音｜粤语｜国际音标｜粤拼｜解释

塞雷猴塞雷｜sāi léihóu sāi léi｜犀利好犀利｜sɐi˥˧llei˨hou˧˥sɐi˥˧lei˨｜sai1 lei6hou2 sai1 lei6｜厉害，或者表示赞叹（原意是坚固锐利、辞锋锐利）

## 惯用语

### 源出香港历史因素（词汇由警方为主）

- 去差馆——去警署。
- 公安——指的是中华人民共和国人民警察，平时说的警察指的是香港警察及其他国家的警察
- 俾差人拉——被警察带走（引申为拘捕）。
- 摩罗差——本指香港差役中的印度差人，广义上指印巴籍人士。
- 咕哩──苦力。

### 新潮口语

- Chok样──耍出使人窒息的面部容貌。
- 淆底——泛指该人没有胆色、害怕、惊惶、临阵退缩的意思。

### 行业术语

- 伙记──原为香港警察术语，意思是出生入死的军旅同火（亦即伙伴之意），是故多误写为伙记。餐厅侍应，亦被惯常称为伙计，与伙记同音。
- 飞砂走奶：茶餐厅用语，咖啡或奶茶飞砂走奶指飞走（不加）砂糖及淡奶，取而代之加炼奶。
- 斋啡：茶餐厅用语，指纯黑咖啡。
- 茶走：奶茶不加糖，改加炼奶。
- 走青：茶餐厅用语，一般指粥或面不加葱花。
- 行街：茶餐厅用语，指外带／外卖。

### 华南黑帮术语

- 做架梁：在人与人争吵时充当劝交和调解的角色或行动。
- 雷气：源自帮派中数字的代词，意指有义气。
- 著草：意指逃亡，弃保潜逃等。源自古时人们平日不常穿鞋子，唯有在出远门时才会穿着由草条编织的草鞋行走。
- 只揪：单挑，泛指男人之间一对一的公平打斗
- 起朵：扬名立万
- 挞朵/响朵：报上江湖绰号或所属帮派堂口

## 中英夹杂

香港人讲话时普遍习惯夹杂英语单字，主要是名词及连接词，例如：“阿Sir”、“收email”、“出trip”、“食lunch”、“anyway”、“By the way”，还有动词，例如：“send比我”、“Keep住”、“Quit咗佢”等等，部分学者及专栏作家认为是香港的文化特色。另外，在夹杂以复辅音结尾的英语单词时，说话时有时候会省略韵尾。

## 语音发展

### 懒音问题

现在，香港不少人的粤语发音出现了称为“懒音”的现象，并被部分香港本土精英分子及语言学者视之为问题，有些人则认为这是语言自然演化的必然结果，所以不需要重视。这种现象的较常见例子是“广”与“港”、“角”与“国”、“男”与“蓝”不分等，懒音更渗透到电视广播中，例如古装剧“娘neung4亲”说成“良leung4亲”，体育新闻“银ngan4牌”说成“an4牌”，这些字在标准粤语发音中虽然近似但并不相同而可作区分，但在使用懒音的情况下相关区分会被丢失，因此聆听者将不能区分相关单字的读音。以下列出部分不少香港人在日常生活中会出现的“懒音”口音现象：

- 不区分/n/声母与/l/声母，将鼻音/n/念作舌边音/l/。
- 不区分/ŋ/声母与零声母，将软腭音/ŋ/念作零声母。少数人则反过来，将零声母念作/ŋ/声母。
- 不区分/k/声母与/kw/声母，将圆唇音/kw/念作/k/。同时也不区分/kʰ/声母与/kʰw/声母，将圆唇音/kʰw/念作/kʰ/。
- 不区分/n/韵尾与/ŋ/韵尾，将/ŋ/韵尾念作/n/韵尾。
- 不区分/t̚/韵尾与/k̚/韵尾，将/k̚/韵尾念作/t̚/韵尾。

在广州，此情况比较香港轻微，比如/n/和/l/声母，某些地区的粤语依然清晰且严格地区分/n/和/l/声母。

地区口音/方言影响，一些人肚饿中的肚字tou5读tuŋ5音，雪柜中的雪字syut3读sek3音，今日中的日字jat6读mʌk6音

常见例子：

词汇｜懒音

男（naːm4）人｜蓝（laːm4）人

女（nɵy5）人｜吕（lɵy5）人

路怒（nou6）症｜路路（lou6）症

中国（kwɔːk̚8）｜中角（kɔːk̚8），中割（kɔːt̚8）

广（kwɔːŋ2）州｜港（kɔːŋ2）州

恒（hɐŋ4）生（sɐŋ1）银行（hɔːŋ4）｜痕（hɐn4）身（sɐn1）银韩（hɔːn4）

曾（ʦɐŋ1）特（tɐk̚9）首｜真（ʦɐn1）凸（tɐt̚9）首

## 何文汇正音运动

1970年代起，受到由何文汇提倡及领导的粤语正音运动所影响，香港粤语部分词汇的发音偏离了粤语广州口音，与珠江三角洲粤语系地区的发音脱节。何文汇“正音”是根据距今一千年的宋朝《广韵》一书中的切韵方法，将很多与《广韵》所载不同的粤音重新订立标准，因此不少香港教师认为是一种矫枉过正的学说。现时，支持和反对此运动的两大阵营尚在对垒。在学术界的朗诵及教学方面，粤语正音运动的支持者不少；大众传播媒介包括无线电视亦支持之；然而在香港市民的日常生活中，其学说并未获得很大的支持。

常见例子：

词汇｜粤语正音运动的读音｜约定俗成的读音

时间｜时（奸gaan1）｜时（涧gaan3）

购物｜（救gau3）物｜（扣kau3）物

纠正｜（九gau2）正｜（斗dau2）正

雏妓｜（锄co4）妓｜（初co1）妓

## 评价

曾经担任香港大学客座教授的台湾学者龙应台（后来为中华民国文化部长）说过，香港人有一怪现象，与中国大陆人、台湾人对话，喜欢劈头一句便说：“对不起，我的普通话不好”，来了香港两年仍然未有学好粤语的龙应台笑说：“该是我道歉才对！”她质疑，别人来到香港，不懂说粤语，为什么香港人要反过来赔不是？龙应台说：“语言是平等的。粤语文化，有其深刻动人之处，是香港最珍贵的宝藏，不应被取代，更非英语所能涵盖。粤语是香港人的资产，不是负资产，香港人应加以珍惜。”

## 基本资料

- 管理机构：汉藏语系
- 州/直辖市：香港
- 谱系学分类：汉藏语系
- 谱系学分类：汉语族
- 谱系学分类：汉语
- 谱系学分类：粤语
- 谱系学分类：广府片
- 谱系学分类：广州话
- 作为官方语言：香港（事实上）
- 管理机构：香港公务员事务局法定语文事务部、香港教育大学语文教育中心
- iso1：zh
- iso2b：chi
- iso2t：zho
- iso3：yue
- 语言瞭望站：79-AAA-mac