建華集團

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建華集團（Uni-China Group），是香港最大豬肉零售商，以及最大食品零售商之一，旗下擁有逾1000個銷售點。集團負責管理多個領展商場街市，亦擁有數十個凍肉、蔬果、超市等零售店品牌，包括「本灣水產」，「FRESH 新鮮生活」和與屈臣氏集團聯營的「TASTE X FRESH新鮮生活」。

## 集團發展

「摩登街市佬」凌偉業於1990年開始合作出售豬、牛、羊、家禽，及後成立建華集團。集團於2003年開始為超市供應鮮肉，是全港首個將鮮肉引入超市的供應商。

2007年成立「包點先生」，主打港式快速點心。2010年創立鮮肉品牌「農夫」。

建華集團於2012年承辦華貴街市，首次踏足街市管理，並於翌年成立「香港街市」，擴充其活化、管理及經營街市業務。

2015年，在深水埗開設新式豆品店「豆腐主義」。同年，領展開始大量翻新旗下屋村商場內的街市，改善購物環境，並外判管理和租務至建華集團。位於小西灣邨的小西灣街市亦於同年8月翻新，改名為本灣市場，並引入「i-chicken」螢幕遙距揀活雞。

建華集團近年發展迅速，於2016年集團旗下持有超過200間商戶。至2019年，建華擴充至全港有逾500個銷售點，出售豬、牛、魚、雞。除了零售業務，建華集團亦有投資商舖物業。其中包括在2018年以1.39億元購入天水圍新北江商場一個面積約4,000呎的大型地舖，以及以7,380萬購入荃灣大成大廈高層全層發展迷你倉業務。2018年中國大陸爆發非洲豬瘟疫情；2019年5月，上水屠房有來自中國大陸的豬內臟樣本驗出非洲豬瘟病毒，於是政府下令銷毀場內約6,000頭活豬，導致供應香港活豬數量大減。作為市場最大豬肉零售商，建華為了應對此情況，開設了新品牌「健康農場」售賣凍肉，引入冰鮮豬肉，標榜無菌、無激素。截至2024年，「健康農場」已開設70間分店。

除領展街市外，建華亦與基匯資本合作，將大部份基匯資本旗下的民坊商場及／或街市翻新，並推出會員制度。首個合作項目為麗閣商場，於2019年翻新，並於同年11月開業。其他合作項目包括兆禧苑商場、愛定商場、石籬商場、鴨脷洲邨商場、山景商場、秦石商場、景林商場、大窩口商場、錦泰商場、雍盛商場、葵盛東商場、長亨商場、啟業商場、順天商場、華明商場、華心商場、明德商場、宏暉中心、利安商場及利東商場。

2019年10月，建華透過關聯公司「瑪雷有限公司」建立新品牌「本灣水產」，進駐超級市場業務，標榜採用無現金支付方式。集團於慈雲山中心開設首間「本灣水產」，並於2020年1月重新裝修馬鞍山耀安街市成為「本灣水產」超市。

2020年6月，政府因應2019冠狀病毒病疫情推出第一期「保就業」計劃，建華集團透過6間關連公司獲批超過3,200萬港元補貼，成為獲得最多政府補貼的企業之一。同年8月，建華開拓另一超市品牌「FRESH 新鮮生活」，並於將軍澳日出康城購物商場THE LOHAS開設首間分店。集團其後租用鰂魚涌康怡廣場舖位開設第二間分店，取代原有的百佳超級市場。

2021年起，建華購入多個物業，包括啟德尚．珒溋基座商舖。另外，建華亦獲得瑧尚基座商場U Place的經營權。到2023年4月，建華向中國海外購入啟德1號兩個基座商場連車位。

2021年8月，建華亦與屈臣氏集團聯營TASTE X FRESH新鮮生活超市，首間分店在淘大花園開業。其後，再在綠楊坊、好運中心、屯門市廣場、青衣城及藍灣廣場開設分店。直至2024年，建華共有11間直營或合辦超級市場。

2022年，建華活化自置的工廈，推出24小時開放的迷你倉「24 STORAGE」，至今已營運多達39個據點。

2023年，建華創立智能冷鏈物流 TAHUHU，為香港第一間無縫自動化冷鏈物流服務供應商。

2024年1月起，建華進一步發展，對各辦公室進行整合，於5月遷入尖東華懋大廈。同年2月，建華成為卡士乳酪香港獨家總代理，在香港有超過1,000個銷售點，包括各大超級市場及便利店。2024年6月19日，由建華管理的茵怡市場開設首家「U士多」，以較短期及價格相宜的貨品為主打，其後陸續在建華管理的街市、超市及商場開設分店，目前已有10多間分店。

2026年1月19日建華集團推出全新品牌 ——「港人農地」計劃，標誌著集團全面投身於香港漁農業的未來發展。建華集團成功投得香港政府推出的大鵬灣（南）新魚類養殖區深海養殖項目，致力為香港市民提供優質、健康、低碳環保的本地農產品。該計劃同時亦標誌著政商攜手共推本地漁農業轉型升級的重要一步。

## 企業架構

「建華集團控股有限公司」旗下全資子公司包括「建華（街市）管理有限公司」、「建華管理有限公司」、「金年升有限公司」、「包點先生有限公司」和「建華投資發展有限公司」。

「建華（街市）管理有限公司」由2013年開始創立並管理「香港街市」品牌，集團翻新了二十多個屋邨街市，引入特別設計裝修、電子會員積分計劃和電子付款系統。超市品牌「本灣水產」和「FRESH 新鮮生活」隸屬「瑪雷有限公司」旗下。

## 物業投資

2021年12月，建華集團買入啟德尚·珒溋商場。

2023年4月，建華集團購入啟德1號商場。截至2023年4月，建華集團在三年內購入18項物業。

2025年10月，博楓資產管理（Brookfield Asset Management Inc.，簡稱BAM）與建華集團旗下的毛利資本（Māori Capital）宣布成立合營公司，從太古地產（1972.HK）收購位於香港青衣清甜街4至6號的工業物業（「青衣工業物業項目」），將用以發展現代化冷鏈倉儲旗艦設施。

## 爭議

建華進駐領展街市後，對現有檔販加租，並以多個自家品牌經營街市內的肉檔，開拓「一條龍」模式。當中，建華曾經以翻新街市為由向小商戶加租。為了保障消費者的利益，有傳建華曾向商戶提出貨品建議售價指引。同時，街市的管理亦變得更透明及標準化。香港中文大學經濟學系副教授莊太量批評建華優待旗下公司，違反公平競爭原則，亦有可能導致商販合謀定價。香港豬肉行總商會理事長許偉堅於2016年表示，建華於領展街市大肆加租，導致小檔販無法生存，認為做法有壟斷成分。建華逼使街市商戶按照其指令調低貨品售價，導致2016年競爭事務委員會介入調查操控價格的指控，了解建華是否違反競爭條例。

由2016年開始，「香港街市」要求商販安裝八達通閱讀器，並收取少部分八達通營業額，作為電子積分計劃的營運資金。營運「本灣水產」的瑪雷行政總裁李軒宇表示，電子支付是大勢所趨，只有約三成顧客堅持現金交易。

## 旗下品牌

=== 街市 ===、香港街市、鮮活市場 === 超級市場 ===、本灣水產、FRESH 新鮮生活、TASTE x FRESH（與屈臣氏集團聯營）、U士多 === 鮮肉 ===、冠華鮮肉、利豐鮮肉、冠一鮮肉、建華農牧、新界佬、領鮮、兩益鮮肉、三有肉檯、順景肉檯、順華、順昌、喜臨門、肥威、順得、葵喜肉檯、葵盛肉檯、茂發肉檯、大生隆、彩明肉檯、利發牛肉、新興豬牛羊肉檯、農夫優質冰鮮豬 === 凍肉 ===、健康農場、牛丸哥哥、魚肉大皇、順景肉食公司、爵爺火鍋の食材店、高陞行、樂高食品、smart-FOOD優質食材專門店、魚肉太太 ｜=== 蔬果 ===、建華農牧、新界佬、肥仔記生果店、家農果菜、家農蔬菜、家家富鮮果、家旺蔬菜、家喜蔬菜、小辣椒、香港鮮生、天天優質果菜、利豐（茂發）蔬菜 === 麵包 ===、QunQunPan === 鮮魚 ===、三哥鮮魚、二嫂鮮魚、環球海產、阿仁鮮魚、海運鮮魚 === 家農旗下 ===、家農果菜、家農蔬菜、利豐（茂發）蔬菜、家家富鮮果、家旺蔬菜、家喜蔬菜、小辣椒、天天優質果菜、開心農場 Happy Farm ｜=== 其他 ===、豆腐主義、i-Chicken、致專有限公司、思名有限公司、盈繼企業有限公司、盈滙發展國際有限公司、崇匯清潔有限公司、華雷有限公司、宏顥有限公司、24 STORAGE、Lemon Media === 連鎖食店 ===、包點先生、燒鵝皇子、燒賣王子、皇后餃子、喜點DiM === 保安/環境管理 ===、俙明保安有限公司、霆鋒環境服務有限公司、海軍滅蟲有限公司 === 市場推廣／顧問公司 ===、科魯魯新零售有限公司、瑪雷有限公司、萬智顧問有限公司、永昇顧問有限公司、瓦卡顧問有限公司

## 基本資料

- 英文名：Uni-China Group
- 公司類型：私人股份有限公司
- local_code_name：HK
- local_code：1877024
- 成立：2000年香港
- 總部：香港九龍尖沙咀東部麼地道77號華懋廣場8樓