粵語音系

粵語音系包括粵語的聲母、韻母和聲調。本條目主要介紹粵語的代表方言廣州話的音系，兼論其他粵語方言的音系。

## 聲母

粵語聲母通常有20個左右，以下是廣州話的聲母：

唇音｜齒齦音｜硬齶音｜軟齶音｜聲門音

非噝音｜噝音｜單輔音｜唇化音

塞音、塞擦音｜不送氣｜幫 p｜端 t｜精 t͡s｜見 k｜古 kʷ｜亞 ʔ

送氣｜滂 pʰ｜透 tʰ｜清 t͡sʰ｜溪 kʰ｜困 kʷʰ

鼻音｜明 m｜泥 n｜我 ŋ

擦音｜非 f｜心 s｜曉 h

近音｜以 j｜雲 w

邊近音｜來 l

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廣州話已經沒有濁輔音，只剩送氣和不送氣之分。一些粵語方言（如四邑話和陽江話）亦有濁輔音，但與中古漢語的全濁聲母無關。

## 韻母

廣州話的元音有學者認為有8個，有學者認為有11個。有學者認為，廣州話元音有（單純的）長短對立，但亦有學者認為，廣州話「長元音」和「短元音」間有音質差別，而不單止是長短區別；此外，其中兩個元音有人認為是/e/和/o/，亦有人認為是/ɪ/和/ʊ/。文讀音有九套韻尾，包括/-p̚/、/-t̚/、/-k̚/三套入聲韻尾。/i/和/y/韻尾為互補音位，不構成對立，只根據韻核是否圓唇而異，沒有辨義（區別不同字）作用。粵語入聲承陽，同部位韻尾放一起，方便對照。括弧內為非標準韻母。

韻腹→ 韻尾↓｜a｜ɐ｜ɛ、e｜œ、ɵ／ø｜ɔ、o｜i、ɪ／e｜y｜u、ʊ／o

∅｜a｜ɛ｜œ｜ɔ｜i｜y｜u

i～y｜ɐi｜ɵy｜ɔy

u｜ɐu｜（ɛu）

m｜ɐm｜（ɛm）

p｜ɐp｜（ɛp）

n｜ɐn｜ɵn｜ɔn

t｜ɐt｜（ɛt）｜ɵt、（œt）｜ɔt

ŋ｜aŋ｜ɐŋ｜ɛŋ｜œŋ｜ɔŋ｜ɪŋ／eŋ｜ʊŋ／oŋ

k｜ɐk｜ɛk｜œk｜ɔk｜ɪk／｜ʊk／

韻腹→ 韻尾↓｜a｜ɐ｜ɛ｜e｜œ｜ɵ｜ɔ｜o｜i｜ɪ/e｜y｜u｜ʊ/o

∅｜a｜ɛ｜œ｜ɔ｜i｜y｜u

i～y｜ɐi｜ɵy｜ɔy

u｜ɐu｜（ɛu）

m｜ɐm｜（ɛm）

p｜ɐp｜（ɛp）

n｜ɐn｜ɵn｜ɔn

t｜ɐt｜（ɛt）｜（œt）｜ɵt｜ɔt

ŋ｜aŋ｜ɐŋ｜ɛŋ｜œŋ｜ɔŋ｜ɪŋ／eŋ｜ʊŋ／oŋ

k｜ɐk｜ɛk｜œk｜ɔk｜ɪk／｜ʊk／

## 聲調

廣州話有六個音位上的聲調，分別是陰平、陽平、陰上、陽上、陰去和陽去。由於粵語保留了入聲，有些學者就將入聲分列為單獨的聲調，分別是上陰入／高陰入、下陰入／低陰入、陽入。有人將上陰入、下陰入分別稱為陰入和中入，此等調名會令人誤以為入聲同時三分，但入聲由中古音到粵語其實先分化成陰陽入，陰入之後才分上下。另外，廣州話還有陽平調的入聲字，不過通常只會出現在變讀。而在香港，香港市井之間慣用的粵式英語，以及擬態詞也為當地粵語引入了陽平調值入聲。例如是Perfect（「完美」，讀音poe1fik4），或是Europe（「歐洲」，讀音ju1rop4）；擬態詞則有Fi4Li1Fek4Lek4，指某人打扮不整潔，或是生活邋遢。入聲如果是平調就只標一個數。

聲調名｜陰平｜陰上｜陰去｜陽平｜陽上｜陽去｜上陰入 ／高陰入｜（「新入」、「上入」）｜下陰入／低陰入｜陽入

調值｜55｜51；53｜35；15；14｜44；33｜11；21｜13；23｜22｜5｜51；53｜35；15；14｜4；3｜2

調形（國際音標）｜˥｜˥˩；˥˧｜˧˥；˩˥；˩˦｜˦；˧｜˩；˨˩｜˩˧；˨˧｜˨｜˥｜˥˩；˥˧｜˧˥；˩˥；˩˦｜˦；˧｜˨

漢字舉例｜溫閹三｜搵掩九｜韞厭四｜雲嫌零｜尹染五｜運驗二｜屈𨋢七｜喉核 扇葉 鹿仔｜挖醃八｜鷸頁六

調號｜1｜2｜3｜4｜5｜6｜1；7｜6-2（表變調）｜3；8｜6；9

國際音標（調形只標一種）｜wɐn˥ jim˥ sam˥｜wɐn˧˥ jim˧˥ kɐu˧˥｜wɐn˦ jim˦ sei˦／si˦｜wɐn˩ jip˩ lɪŋ˩｜wɐn˩˧ jim˩˧ ŋ˩˧｜wɐn˨ jim˨ ji˨｜wɐt˥ lip˥ t͡sʰɐt˥｜wɐt˧˥ jip˧˥ lʊk˧˥｜wat˦ jip˦ pat˦｜wɐt˨ jip˨ lʊk˨

粵拼｜wan1 jim1 saam1｜wan2 jim2 gau2｜wan3 jim3 sei3／si3｜wan4 jim4 ling4｜wan5 jim5 ng5｜wan6 jim6 ji6｜wat1 lip1 cat1｜wat2 jip2 luk2｜waat3 jip3 baat3｜wat6 jip6 luk6

同時，在好多種粵語方言：

- 陽平調調值是31而不是11。
- 調值55和調值51不是同一聲調。

## 歷史變化

與其他語言一樣，粵語也不斷經歷語音變化。

### 精照合流：齒齦音和齦顎音合併

過去影響廣州話的一個轉變是在19世紀末和20世紀初的齒齦音和齦齶音（有時稱齒齦後音）合流。這區別在1950年代之前出版的許多廣州話字典和發音指南中有紀錄，但在任何現代廣州話字典中不再區分。

記錄此區別的出版物有：

- R. Morrison, D. D., Vocabulary of the Canton Dialect Chinese, 1828（《廣東省土話字彙》）
- 虞學圃、溫岐石，《江湖尺牘分韻撮要合集》, 1838.
- Williams, S., A Tonic Dictionary of the Chinese Language in the Canton Dialect, 1856.（《英華分韻撮要》衛三畏）
- Cowles, R., A Pocket Dictionary of Cantonese, 1914.
- Hoh Fuk Tsz and Walter Belt, A Pocket Guide to Cantonese, 1929.（《增訂粵語撮要》何福嗣、皮泰德）
- Meyer, B. and Wempe, T., The Student's Cantonese-English Dictionary, 3rd edition, 1947.
- Chao, Y. Cantonese Primer, 1947.（《粵語入門》，趙元任）

噝音齶化引起許多曾經不同的詞聽起來一樣。作為比較，現代標準普通話仍有此區分，大多數粵語的齦顎音對應普通話捲舌音，如：

擦音類別｜漢字｜現今廣州話｜1950年代前廣州話｜普通話

不送氣塞擦音｜將｜/tsœːŋ/（齒齦）｜/tsœːŋ/（齒齦）｜/tɕiɑŋ/（齦顎）

張｜/tɕœːŋ/（齦顎）｜/tʂɑŋ/（捲舌）

送氣塞擦音｜槍｜/tsʰœːŋ/（齒齦）｜/tsʰœːŋ/（齒齦）｜/tɕʰiɑŋ/（齦顎）

昌｜/tɕʰœːŋ/（齦顎）｜/tʂʰɑŋ/（捲舌）

擦音｜相｜/sœːŋ/（齒齦）｜/sœːŋ/（齒齦）｜/ɕiɑŋ/（齦顎）

傷｜/ɕœːŋ/（齦顎）｜/ʂɑŋ/（捲舌）

儘管上述參考文獻觀察到區別，但大多數人還注意到，當時已經出現齶化現象。Williams（1856）寫道：

Cowles（1914）寫道：

這種顎音化差異的痕跡有時反映在香港政府粵語拼音。例如許多名字將s（/s/）拼寫為sh即使sh（/ɕ/）不再用作字詞發音，例如姓氏石（/sɛːk˨/）通常羅馬化為Shek，以及地名沙田（/saː˥ tʰiːn˩/）今作Sha Tin.

### 金甘合流

香港有地名英文拼成「om」、「op」，如甘泉街、甘雨街的甘（Kom）、油柑頭（Yau Kom Tau）、菴由（Om Yau）、大菴／大庵（Tai Om）、紅磡（Hung Hom）、舂坎角（Chung Hom Kok）、和合石（Wo Hop Shek）等，在《分韻撮要》時代屬第三十一韻「甘敢紺蛤」，與第十七韻「金錦禁急」不同韻，但現時皆讀「金」韻（/ɐm/、/ɐp/）。

### 泥來合流：/n/和/l/不分

現代香港許多講廣州話的年輕人說話時不區分某些音素對，例如/n/和/l/，合併為/l/。古泥母（/*n/）和來母（/*l/）字，今都出現/l/讀音，有「你李不分，南藍同音」的情況。在上述近百年前的廣州話材料中，/n/和/l/之區分十分清晰。直到1994年，Yip and Matthews所出版的Cantonese: A Comprehensive Grammar中，才正式出現了以/l/取代/n/的現象。但是，年輕廣州話使用者在遇到「年蓮南籃」等字需要區分時，似乎可以憑直覺分開哪些應讀為/n/，何者應是/l/。

區分「泥」「來」仍被視為正確讀音，有新聞報導員矯枉過正，讀「男/n/色」與「藍/l/色」一律歸「男色」，亦非正確。這雖然通常認為是「懶音」（懶音），然而它正變得越來越普遍並正在影響其他粵語地區（見香港粵語。）

### 疑影交替：軟齶鼻音/ŋ/和零聲母交替

軟齶鼻音來自中古疑母（/*ŋ/），零聲母則本多來自中古影母字。疑母和影母清濁並不相同，疑母是濁聲母，影母是清聲母，所以/ŋ/聲母字今讀陽調，而零聲母字則多為陰調。如「餓」應為/ŋ/聲母，讀陽去調；而「澳」應為零聲母，讀陰去調。50年代以後，兩者多混為/ŋ/聲母，張洪年（1972）指出一批本為零聲母的字（除韻母為高元音/i/和/y/的字），如不讀/ŋ/聽起來反而不合語感，但三十年後，其在2002年指出，/ŋ/聲母在此時逐漸出現失落，變讀為零聲母。這一變化有可能與濁音清化類似，出現了以聲調對立侵蝕清濁對立地位的語音簡化現象。

### 介音/w/繼續消退

圓唇輔音/kʷ/和/kʰʷ/來自中古合口韻，圓唇部分可視作介音。上述提到的《分韻撮要》最初將/kʷ/和/kʰʷ/獨立為一組聲母是由於粵語只在/k/和/kʰ/聲母後存留有介音/w/。但在六十年代左右，這兩個聲母中韻母為/ɔŋ/和/ɔk/的字，如「光廣國鄺廓」等的聲母漸漸失去了圓唇色彩（介音/w/），變讀做「江講角抗確」。之後逐漸擴展到所有韻核為/ɔ/的字，可見於「戈果過」等讀若「哥嗰個（/kɔ/）」。區分兩類讀音仍被視為正確，不區分則屬懶音。

### /i/和/y/介音的缺位

官話中/i/或/y/前的齒齦音（/ts/、/tsʰ/和/s/，即官話拼音「z、c、s」）和軟顎音（/k/、/kʰ/和/x/，即官話拼音「g、k、h」）都發生了顎化，合併為齦顎音（/tɕ/、/tɕʰ/和/ɕ/，即官話拼音「j、q、x」）同時保留了介音/i/和/y/。

粵語則保留了齒齦音和軟顎音的對立，介音/i/和/y/發生了消變。

可見於一些典型的例子：

例 字｜現代粵語 （廣州音）｜中原音韻 （元代）｜現代官話 （普通話）

霞｜/ha/｜/、xia/｜/ɕia/

寫｜/sɛ/｜/、siɛ/｜/ɕiɛ/

求｜/kʰɐu/｜/、kʰiəu/｜/tɕʰiu/

交｜/kau/｜/、kiau/｜/tɕiɒu/

且｜/tsʰɛ/｜/、tsʰiɛ/｜/tɕʰiɛ/

酒｜/tsɐu/｜/、tsiəu/｜/tɕiu/

此處列出中原音韻意在代表十四世紀左右當時共同語的參照，採用寧繼福的《中原音韻》擬音。