普瓦圖

普瓦圖（Poitou；普瓦圖方言：Poetou），法國中西部的一個行省，省會為普瓦捷。現今大部分隸屬於新阿基坦大區（旺代省屬於羅亞爾河地區大區）。在普瓦圖海灣，有個河流濕地，名為普瓦圖沼澤。普瓦圖驢是此地的特有物種。

普瓦圖有一個普瓦圖沼澤，這是一個位於法國西海岸前皮克頓灣的沼澤，是法國僅次於卡馬格的第二大濕地。沼澤從大西洋延伸到尼奧爾，從南部的旺代省延伸到拉羅謝爾北部。

## 名稱

普瓦圖行省以高盧皮克頓人部落（Gaulois-Pictons）的名字命名，過渡到普瓦克托（Poictou），如舊地圖所示，然後過渡到普瓦圖（Poitou）。普瓦圖首府普瓦捷（Poitiers）的名稱也源於同一建構的地名。

## 地理

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普瓦圖分為不同的地質構造，形成不同的地形。在西部（下普瓦圖或旺代省）和東南部，有古老的山丘，地形嚴重侵蝕，給人以丘陵、寒冷和矽質的土地：以小樹林為主。在中部，普瓦捷的石灰岩高原幾乎平坦，從普瓦圖邊緣下降到羅亞爾河谷，穿過沙泰勒羅，海拔在100米到150米之間。

普瓦圖是巴黎盆地和阿基坦盆地之間的一個古老過渡區：從11世紀的奧克語到今天的奧依語，除了與上維埃納省接壤的六個市鎮；它也位於傳統覆蓋區（北部為板岩，南部為仰合瓦）的邊界，以及村莊名稱後綴-ay、-y（幾乎整個區域）和-ac（東南部的一個小區域）。

普瓦圖的主要城市包括普瓦捷（普瓦圖歷史首都）、尼奧爾、沙泰勒羅（長期以來是法國國王在普瓦圖的據點）、豐特奈勒孔特（下普瓦圖首府）、圖阿爾、帕爾特奈、呂松等。

## 歷史

岩石庇護所、巫師之岩棚和馬爾什洞穴證明了一個長期存在的定居點，這兩個定居點都可以追溯到舊石器時代，即馬格德林文化時期，大約在公元前17,000年至12,000年之間，展示了頂骨工程和投射武器，稱為維埃納省的呂薩克-昂格萊長矛。

然後是美麗的新石器時代墓地，普利塞-拉沙里耶爾，布貢的墳冢，蒙帕萊，這是大西洋沿岸最古老的建築之一，由來自安納托利亞的泥瓦匠和農民建造，他們在7,000年前首次耕種土地。

然後是鐘形杯文化，發現了青銅時代的典型陶瓷，例如聖洛爾項鍊或後來的阿旺東的金錐。

高盧人，皮克通人，反過來塑造了定居點，與之前的人口混合，並命名了地理，如普瓦圖或普瓦捷的名字，也命名了旺代河，或埃克蘇丹或盧丹等城市。

### 古代

在原始歷史時期，高盧皮克通部落占領了上普瓦圖（大致相當於今天的德塞夫勒省和維埃納省）。

在高盧戰爭期間，部落分裂了：一部分皮克通人與凱撒作戰，另一部分與他結盟。

在羅馬帝國統治下，皮克通的領土大致延伸到今天的旺代省、德塞夫勒省、維埃納省、曼恩-羅亞爾省的莫日地區，以及大西洋羅亞爾省南部，在公元前1世紀建立的拉蒂亞圖姆（勒澤）。公元2世紀，托勒密將其描述為皮克通的兩個城鎮之一，與利莫努姆（普瓦捷）一起。

它形成了一個城市（羅馬行政區），由普瓦捷基督教教區接管。古代晚期普瓦捷有兩位基督教人物：普瓦捷教區組織者、主教偉大的伊拉略（或普瓦捷的伊拉略）和都爾的瑪爾定。

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### 中世紀

#### 中世紀早期

幾個民族定居在波伊圖：塔伊法爾人、盎格魯人、薩馬提亞人；然而，正是西哥特人在4世紀將普瓦圖併入他們的西哥特王國，直到武耶戰役。

克洛維在普瓦捷附近擊敗西哥特國王亞拉里克二世後，將法蘭克王國擴展到庇里牛斯山脈。因此，法蘭克人的影響力擴展到這些新的地區。

正是在這一時期，從4世紀到8世紀，出現了普瓦圖類型的墨洛溫石棺，這些石棺出現在普瓦捷附近的錫沃墓地，有1000個石棺，在努瓦爾穆捷島城堡，塞夫爾河畔莫爾塔涅，韋爾圖，南特的聖安德烈，聖西米利安，聖多納西安墓地，勒澤，直到蓋朗德，下教堂，聖歐班廣場。除了普瓦圖、普瓦捷本身及其周邊地區、紹維尼、瓦爾迪維耶納和下羅亞爾河的生產區域外，普瓦圖石棺在薩爾特省的索萊姆、安德爾-羅亞爾省的布賴蘇費、希農、克魯濟耶和皮西尼以及諾曼第阿朗松附近的科隆比耶都有發現。

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倭馬亞王朝從安達盧西亞一路往北入侵，於732年在普瓦捷和圖爾之間停止，普瓦捷被洗劫一空。查理·馬特（Charles Martel）、他的後裔丕平（Pépin）和查理曼（Charlemagne）是阿努爾夫（Arnulf）的後裔，阿努夫是一個軍事主教家族，後來成為宮相。

從602年到995年，梅勒的方鉛礦開採允許生產含銀鉛。在達戈貝爾特一世統治時期，每年有8000磅鉛被送往巴黎，用於聖但尼聖殿的立面。768年至1189年期間，一個活躍的鑄造車間鑄造了奧波勒斯和第納里烏斯，其中一些標記為CARLUS REX FR。在虔誠者路易的第納里烏斯背面，有兩個錘子和兩個角，周圍環繞著「METALLVM」（melle）一詞，METALL GERMAN也是如此。在法蘭克國王查理曼和後來的西方皇帝的統治下，第納里烏斯被作為標準貨幣徵稅，參與了貨幣在西歐和西北歐的傳播。2024年的研究證明，根據科學家對礦石的化學性質進行的分析，在梅勒開採的銀礦主要用於750年至820年間在法蘭西的幾個貨幣車間生產的硬幣，而不單單在梅勒。

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778年，查理曼建立了普瓦圖伯國，並派遣了一位名叫阿本的人。

普瓦捷伯爵於9世紀建立了一個公國，在羅亞爾河和庇里牛斯山脈之間延伸，名為阿基坦公國。

9世紀中期，諾曼人入侵普瓦圖；848年，梅勒被洗劫一空。

一些僧侶在聖茹安-德馬爾訥修道院（Saint Jouin de Marnes Abbey）避難，這是普瓦圖羅曼式藝術的典型，普瓦捷聖母大教堂（Notre Dame la Grande）也是如此。

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10世紀末至11世紀，安茹公爵富爾克三世（Foulque Nerra）與布盧瓦伯爵、布列塔尼和普瓦捷伯爵進行了無情的戰爭。他多次戰勝對手，通過征服曼恩伯國、圖賴訥和占領莫日，擴大了安茹。普瓦圖再次被剝奪領土。

#### 中世紀晚期

儘管阿基坦的最後一位拉姆努爾菲德埃莉諾與法國國王路易七世結婚，並在婚姻被取消後，她與英格蘭國王亨利二世再婚，普瓦圖則打算保持一定程度的自治，他很難忍受看到這一點受到質疑。普瓦圖貴族通過多次起義證明了這一點：首先是1173-1179年、1188年和1194年反對英格蘭國王。然後在1219-1224年和1242年反對法國國王（從1241年到1271年，普瓦圖是路易九世的弟弟阿爾方斯·德·普瓦捷的阿帕納日）。這場起義在1242年的坦耶堡戰役後結束。

1159年至1259年，卡佩王朝和金雀花王朝之間的衝突標誌著金雀花安茹帝國的結束，普瓦圖成為法蘭西王國的一部分。

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此後，直到中世紀末，普瓦圖貴族參加了所有反對中央政權的運動。

1356年災難性的普瓦捷戰役後，法國國王被俘，1360年，根據《布勒丁尼條約》，普瓦圖被移交給英國。英國將控制該地直到1453年戰爭結束。

根據傳說，由美露莘和雷蒙丹建立的呂西尼昂王朝為賽普勒斯和耶路撒冷的幾位國王提供了住所；它是普瓦圖的主要家族之一，曾一度擁有昂古萊姆伯國和馬爾什伯國。

### 16世紀至18世紀

16世紀，宗教改革在該省實施，特別是在加爾文路過之後，尤其是在農村。該省在宗教戰爭期間是新教徒的忠實支持者，受到嚴重打擊（尼奧爾和普瓦捷的圍攻）。

16世紀，克勒澤家族在普瓦圖成立，後來成為該地區最重要的家族之一。

1630年左右，當地的新教徒約有90000人。

普瓦圖人是前往魁北克新法蘭西的定居者的重要組成部分。

1790年，普瓦圖主要組建了旺代省、德塞夫勒省和維埃納省，並留下了一些以前的普瓦圖教區領地，這些領地被整合到各個鄰近省的新市鎮。

旺代戰爭後，拿破崙希望安撫該地區。當時的法國第一任執政官拿破崙頒布的共和十二年牧月五日法令規定將旺代省省會從豐特奈勒孔特轉移到永河畔拉羅什。然後，一座由工程師科米耶和瓦洛設計的現代城市誕生了，它以五角的形式，圍繞著一個巨大的市民廣場組織了一個棋盤平面圖。

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一些工程將在第一帝國垮台後完成，如聖路易教堂，於1804年委託建造，1829年完工。

永河畔拉羅什仍然擁有幾座新古典主義風格的建築，如市政劇院、聖路易交通和前司法宮。

### 近現代

1956年，普瓦圖被重新劃分，首先是在區域行動方案的範圍內，然後是在區域內，下普瓦圖（旺代省）被併入羅亞爾河地區，而德塞夫勒省和維埃納省被併入普瓦圖-夏朗德地區。

2016年1月1日，隨著德塞夫勒省和維埃納省併入新阿基坦大區，這一划分繼續存在。今天，出現了普瓦圖的領土問題，因為道路和自行車基礎設施類型的概念，或旅遊業的發展。例如，根據2021年阿爾薩斯兩個省合併成阿爾薩斯歐洲集體的模式，這兩個省在新冠肺炎後時期創建，並在行政上繼續存在；正如前總理讓-皮埃爾·拉法蘭（Jean-Pierre Raffarin）在其個人推特帳戶上回憶的那樣，2021年4月19日，他仍然建議合併省，以建立普瓦圖。在創建普瓦圖品牌後，光纖的部署以普瓦圖數位技術的名義進行，2020年省檔案館的合併，在法國首次，並成立普瓦圖檔案館，普瓦圖雜誌於2022年創建。

## 紋章和旗幟

使用或提議使用幾種不同的盾徽來代表普瓦圖。

### 與普瓦圖相關的第一個紋章

普瓦圖的第一批伯爵（尤其是朗努爾菲德王朝）生活在紋章學出現和正式發展之前。他們可能使用了獨特的符號，但我們不知道。紅色的爬行獅子盾徽可能（儘管推測）來自這個家族。

普瓦圖伯爵夫人埃莉諾於1152年與亨利二世結婚。在紋章學的這一早期，金雀花王朝在他們的紋章中使用獅子，但最初的形狀和顏色與普瓦圖非常不同。

亨利二世任命他的弟弟威廉·菲澤姆佩斯為普瓦圖伯爵。威廉使用了一個紋章，顯示了一隻爬行的獅子。隨後，埃莉諾的兒子理查一世（獅心王）成為普瓦圖伯爵，因此他接管了他叔叔的紋章，這些紋章已經與該省有關。理查在成為英格蘭國王之前，作為普瓦圖伯爵，大量使用這些紋章。然後，普瓦圖伯國傳給了他的侄子，不倫瑞克的奧托。奧托從爬行的獅子手中接過獅心理查的紋章。在奧托之後，康瓦爾的理查被封為普瓦圖伯爵。他從爬行的獅子手中奪回了普瓦圖的紋章，並通過在邊緣添加康沃爾紋章的圓形圖案。

這枚盾形紋章「銀色背景的紅色獅子在爬行，沙質邊緣布滿了金色的圓形」，繼續被沙泰勒羅和普瓦捷使用，但有一些變化（增加象徵法蘭西王室的鳶尾花，這是授予好城市的榮譽）。

統治拉丁東方的最後一批朗努爾菲德，以及與該王朝有婚姻關係並聲稱是其後裔的呂西尼昂王朝，也在他們的紋章上使用了紅色的爬行獅子。

最近，由阿基坦、普瓦圖-夏朗德和利穆贊地區合併而成的新阿基坦地區採用了具有相同元素和顏色的紋章，明確提到了朗努爾菲德和金雀花王朝時期，當時三個地區在同一領主下統一。

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### 普瓦捷的阿爾方斯的紋章

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1204年，普瓦捷伯國成為法國王室領地的一部分。路易九世國王的弟弟阿爾方斯於1241年被封為普瓦圖的阿帕納日伯爵。根據紋章學的規則，他必須將自己的紋章與王兄的紋章區分開來。他選擇將父親的特徵和母親卡斯蒂利亞的布蘭卡的特徵結合起來。

紋章描述：「左半部分藍底金色鳶尾花，右半部分紅底金色城堡」。

這些純粹的個人紋章隨著阿爾方斯的去世而消失，阿爾方斯於1271年去世，沒有後代。普瓦圖伯國後來被授予腓力五世的特權，他使用自己的紋章，沒有卡斯蒂利亞城堡的痕跡，然後又五次授予其他卡佩王朝的王子，沒有人重複使用阿爾方斯的紋章。

然而，從文藝復興到19世紀，學者們認為他們在阿爾方斯的紋章中看到了普瓦圖的古代紋章，或者決定從中汲取靈感，將其歸因於他（在紋章學中，事後和幻想地將紋章歸因於人或物是很常見的）。

16世紀和17世紀的人們在塔樓和城堡之間猶豫不決。1581年，讓·德·拉艾（Jean de la Haye）這樣寫道：「金色塔樓或城堡的尖塔」。1610年，在普瓦圖習俗的前插頁上發現了一個帶有塔樓的徽章。展現地不太優雅；它們三個位於頂部，兩個位於底部。1659年，儘管到目前為止，塔樓的數量還沒有固定，但菲內·德·布里安維爾寫道：「普瓦圖：交叉狀的五座金色塔樓」。這一新設定出現在1740年至1748年普瓦捷將軍的幾部作品和印花紙上。它得到了國家紋章和盾徽委員會的回應，該委員會在維希政權下確認將盾徽授予該省五座紅色背景的金色城堡。

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描述：紅色底，交叉的五座金色城堡。

這些紋章隨後被憲兵用於普瓦圖-夏朗德地區的徽章，以及羅貝爾·路易在維埃納省（帶城堡）、德塞夫勒省（帶塔樓）和旺代省的紋章設計中使用。在新阿基坦地區創建後，憲兵沒有使用後者採用的紋章，而是選擇了一個包含合併地區紋章的結構，包含了代表普瓦圖-夏朗德的城堡。

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### 普瓦圖旗幟和簡化紋章

基於上述歷史論點，西方旗幟學學會自1996年以來一直反對城堡紋章，並支持紅色爬行獅子紋章，其沙質邊緣裝滿12個金銀色裝飾，並模仿普瓦捷和沙泰勒羅的紋章。

與此同時，該協會正在推廣普瓦圖旗幟，以簡化的方式採用獅子盾徽的主要元素和顏色：白色和黑色上下切割，整個場地上有一隻爬行的紅色獅子。白色帶代表上普瓦圖，即維埃納省（普瓦捷）和德塞夫勒省（尼奧爾），其土壤通常為石灰岩，黑色帶代表下普瓦圖（旺代省），其土壤一般為花崗岩。雖然不是官方的，但這面旗幟非常受歡迎，例如，它被用作為普瓦圖-夏朗德小姐製作禮服的圖案。

旗幟提案的成功掩蓋並取代了紋章提案。因此，一個複製旗幟設計的紋章在網際網路上被稱為「普瓦圖紋章」，作為車牌貼紙出售，也被提議作為前普瓦圖-夏朗德地區的紋章。

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紋章描述：「被切割成銀色和沙子，一頭紅色的獅子在一切上跳躍」。

翻譯成通俗語言：「上下一分為二，頂部為白色，底部為黑色，中間為紅獅」。

## 文化

### 飲食

#### 前菜

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- 普瓦圖餡餅，以蔬菜為主的餡餅（甜菜、菠菜、捲心菜、酸棗……），配雞蛋和培根。
- 普瓦圖包肉，食譜與前一個非常相似，但餡餅是用整片捲心菜葉烹調和呈現的。
- 豆類：仍然是綠色和嫩的種子，以蘿蔔的方式品嘗。
- 上普瓦圖甜瓜
- 蝸牛，稱為luma，用醬汁烹製。
- 甜葡萄酒湯配葡萄酒和麵包片。

#### 主菜

- 蝸牛沙司（小灰色），也被稱為「aux cagouilles」，位於上普瓦圖靠近夏朗德的地區。
- 填充青椒和干邑的捲心菜，普瓦圖包肉的變體。
- 旺代火腿，屬於IGP
- 燉鱔魚
- 糖霜或燕麥沙拉或捲心菜，燕麥指的是芸苔（捲心菜、蕪菁等）開花前的花序，傳統上，它們是從冬季末剝落的飼料捲心菜芽中提取的，被認為是天賜良物（優於西蘭花）。也可以與西洋菜台或歐洲油菜一起製備，提供大量。
- 酸模火鍋：由酸模葉（酸模或小酸模）和青蔥製成的火鍋，可添加白醬汁、麵包屑、培根、煮熟的雞蛋。

#### 奶酪

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- 普瓦圖山酪
- 普瓦圖方酪
- 凝乳塊，皺胃酶凝乳或霞多麗凝乳，作為甜點與糖一起食用，在旺代省和德塞夫勒省都有。
- 普瓦圖小圓餅
- 布貢奶酪

#### 甜點

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- 普瓦圖干蛋糕
- Grimolle：傳統上在捲心菜葉上烘烤的蘋果蛋糕。
- 熱麵包。
- 蒙勃朗或努其亞克蛋糕（栗子泥）。
- 奶酪蛋糕。
- 旺代布莉歐。
- 旺代餡包：一種麵包屑更緊的奶油蛋糕。它主要由麵粉、雞蛋、黃油、糖和奶油蛋糕組成。

#### 葡萄酒和烈酒

- 上普瓦圖AOC
- 德塞夫勒IGP
- 菲埃夫-旺代AOC
- 卡莫克：19世紀60年代由亨利·埃米爾·弗里尼奧（Henri Emile Vrignaud）發明的咖啡利口酒（1889年巴黎世界博覽會金牌）。
- 皮諾酒，與夏朗德皮諾酒比較接近，家庭生產的皮諾酒常見於德塞夫勒省南部

#### 其他

- 尼奧爾的歐白芷
- 呂西尼昂的馬卡龍
- 普瓦圖花生糖
- 錦橘果巧克力
- 努瓦爾穆捷的鹽
- 葡萄酒湯（Mijhet）：開胃菜或農民在旺季時的小吃；這是一種由紅酒、冰水、糖和陳腐麵包製成的甜湯；在時令季節，你可以添加草莓。直到20世紀70年代，葡萄酒湯在普瓦圖鄉村地區非常流行。
- 埃希雷黃油，普瓦圖幾乎沒有受到法國鹽稅的影響，這使得有可能給黃油加鹽以防止其變質。這一特點促進了優質黃油的生產，至今仍通過夏朗德普瓦圖黃油AOP產區得到認可，在普瓦圖擁有龐普利、貝勒河畔塞勒、埃希雷、拉維埃特、拉沙佩勒蒂勒伊等產區。她還為著名的黃油廚房的出現做出了貢獻。

### 方言

普瓦圖方言，也被稱為Parlanjhe，被認為是普瓦圖-桑通日語的一種方言，就像桑通日方言在更遠的南方使用。它隸屬於羅曼語族，與法語、安茹語和加洛語一樣，同屬於奧依語。

兩位語言學家，CNRS的研究人員，菲利普·布拉·德·馬勒伊和阿爾貝·里利亞爾，以及一位資訊可視化研究人員，巴黎薩克雷大學講師弗雷德里克·韋尼耶，建立了一個法國地區語言的聲音地圖集，強調了普瓦圖-桑通日語的某種統一性，並顯示了其傳播到羅亞爾河左岸南部的雷地區和莫日地區。

### 傳統舞蹈

普瓦圖是一個傳統音樂和舞蹈之地。有搖擺舞，圓舞曲，四重奏，雙人舞蹈……

波伊圖的一些舞蹈：

沙朗和普瓦圖沼澤的當地舞蹈。

- 大型舞蹈
- 努瓦爾穆捷的半轉舞、圓舞和搖擺舞
- 約島的圓舞和半圓舞
- 布里歐修舞蹈

許多團體在整個普瓦圖地區的舞會、表演、守夜和工作坊中延續了這些傳統舞蹈。

### 傳奇

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- 美露莘的傳說
- 邪龍，被拉德貢德收服
- 加尼伯特，普瓦圖傳說中的類狼人
- 馬萊馬，傳說中的神馬
- 飛翔的獨木舟

## 動物

- 上普瓦圖貓
- 普瓦圖驢
- 普瓦圖馬
- 普瓦圖騾
- 旺代馬（夏朗德馬的一種）
- 普瓦圖長毛兔
- 大格里芬旺代犬
- 小格里芬旺代犬
- 普瓦圖山羊
- 沙朗鴨

## 名人

- 普瓦捷的依拉略
- 貝南蒂烏斯·福圖內特斯，詩人，在聖克羅伊修道院讚頌普瓦捷的聖艾格尼絲和拉德貢德女王。
- 圖阿爾的艾默里四世（Aimery IV de Thouars）與征服者威廉（William le Bâtard）一起參加了對英格蘭的征服，並派出了一支普瓦圖特遣隊。他是黑斯廷斯戰役（1066年）的主要領導人之一。
- 阿基坦的威廉九世，普瓦捷伯爵，阿基坦公爵和「游吟詩人王子」，奧克西塔尼（利穆贊）最早已知的詩人之一。
- 阿基坦的埃莉諾，前普瓦捷伯爵夫人、法國女王和英國王后的孫女，長期以來一直在普瓦捷舉行宮廷會議。
- 普瓦捷的雷蒙，安條克親王，阿基坦的威廉九世之子。
- 理查一世，阿基坦的埃莉諾和英格蘭國王普瓦捷伯爵亨利二世的兒子。
- 呂西尼昂的居伊，耶路撒冷國王。
- 圖阿爾的居伊，布列塔尼公爵和攝政公爵
- 帕爾特奈的凱薩琳，一位具有文化水準的女作家（弗朗索瓦·韋達的學生），一位堅定的新教徒，拉羅謝爾圍城戰的女英雄，羅昂的母親。
- 讓·達耶，新教神學家
- 1586年出生於盧丹的泰奧弗拉斯特·勒諾多（Théophraste Renaudot）是一位醫生和慈善家，1631年創辦了法國第一份印刷報紙《公報》。
- 黎塞留，出生於巴黎，但家族來自普瓦圖
- 奧弗涅的瑪麗·德拉圖爾，圖阿爾公爵夫人，是布永公爵亨利·德拉圖爾·多韋涅的女兒。
- 不倫瑞克-呂內堡公爵夫人埃萊奧諾爾·德米耶·多爾布勒澤出生於歐爾布勒澤城堡（德塞夫勒省），她的後代包括歐洲大部分統治家族。
- 蒙特斯龐侯爵夫人
- 曼特農夫人
- 菲利普·德·柯米納，歷史學家，通過與埃萊娜·德·尚貝的婚姻定居於阿讓通堡，在阿讓通堡撰寫了回憶錄，路易十一曾兩次拜訪他。

## 基本資料

- 原文名：Poitou
- 位置：普瓦圖在18世紀的界線及其所對應的今天的省份與市鎮。
- 州：普瓦圖在法國的位置
- 國家：法國
- 總面積：19709
- 人口統計時間：2006年估計
- 人口：居民被稱作「Poitevins」
- 人口：1,375,356
- 時區：CET