鳳梨科

鳳梨科（學名：Bromeliaceae）為單子葉植物禾本目的一科，包含76屬，近3700種，物種多樣性主要集聚於熱帶美洲，少數原生於美洲亞熱帶，唯一一種東半球原生的種為艷紅鳳梨屬的西非鳳梨。

鳳梨科是禾本目中起源最早的支系之一，並且是目內唯一含有下位子房成員的科。

鳳梨科物種生境多樣，從降水充沛的雨林到乾旱的沙漠都有不同的物種分布，但生活型大致可分為地生和附生兩種。附生鳳梨並非寄生，而是只依附於大型喬木或石壁上，較著名的種包括可用於觀賞花卉的松蘿鳳梨。地生鳳梨中最著名的則是作為水果廣泛栽培的鳳梨。科內株型最大的成員為南美洲的萵氏普亞鳳梨，開花時全株高度可達15米，具有世界上最大的複合花序。

## 形態

多為短莖附生草本，有時為耐旱植物（菠蘿）。一般不含生物鹼，常積聚番木瓜酶狀分解蛋白質物質，有時含甾體皂素。器官中有粘液道、針晶體囊、矽質體。

葉互生，在短莖上形成葉叢，有時散生於稍長莖h上，狹具平行脈，時具刺齒，表皮極厚。近直立或彎展、表面凹入，以致寬葉鞘形成集水器，基部有時紅色。

花兩性，有時單性，規則或微不規則，3基數下位至全部上位，穗狀，總狀或頭狀花序，常有艷色苞片或稀為單花。萼與花瓣各3，分離或微聯合，在花瓣基部邊緣常有一對鱗片狀密腺。雄蕊6，2輪，分離或偶連合，或附於分離的花被片上，3心皮聯合成3室，上位子房、部分下位，具一頂生3裂花柱。粉狀胚乳豐富。大多數觀賞鳳梨的花序，最明顯的部分是色彩艷麗且多樣的苞片，苞片壽命有時可長達數月之久，正是賞花型觀賞鳳梨的最大賣點，真正的花通常不大，而且壽命短暫。

漿果、蒴果、稀為肉質多花果（鳳梨），種子有時具翅或羽狀冠毛。花粉雙核。染色體基數＝8～28，常為25。

## 分類

鳳梨科約有44-46屬2000餘種，是一個大科，大部分原產於美洲熱帶地區，少部分源於非洲中西部的幾內亞灣沿岸國家，其他地區都是引進的。克朗奎斯特分類法單獨分出一個鳳梨目，只有一科。1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法將鳳梨科列入禾本目，香蒲科（Typhaceae）是其最親近的姐妹群。

本科植物種類繁多，有生長在海拔4200米以上區域的，有生長在熱帶雨林中的，也有生長在沙漠區域的。而且葉和花的顏色鮮艷各異。

本科與

### 內部分類

根據系統發生學研究，本科植物可分為八個亞科。

其中皇后鳳梨亞科、華燭之典亞科、光彩鳳梨亞科及布洛鳳梨亞科各只有一屬。

### 屬列表

- 亞菠蘿屬Abromeitiella Mez、松毬鳳梨屬Acanthostachys Klotzsch、光萼荷屬Aechmea Ruiz & Pav.、帝王鳳梨屬Alcantarea、鳳梨屬Ananas Mill.、安氏鳳梨屬Andrea Mez、鱗蕊鳳梨屬Androlepis Brongn ex Houllet、多穗鳳梨屬Araeococcus Brongn、委內瑞拉鳳梨屬Ayensua L.B.Sm.、水塔花屬Billbergia Thunb.、布魯鳳梨屬Brewcaria L.B.Sm., Steyerm. & H.Rob、布洛鳳梨屬Brocchinia Schult.f.、紅心鳳梨屬Bromelia L.、擬心花鳳梨屬Canistropsis、心花鳳梨屬Canistrum E.Morren｜、嘉寶鳳梨屬Catopsis Griseb.、點頭鳳梨屬Connellia N.E.Br.、卡田鳳梨屬Cottendorfia Schult.f.、姬鳳梨屬Cryptanthus Otto & A.Dietr.、戴氏鳳梨屬Deinacanthon、德氏鳳梨屬Deuterocohnia Mez、臥花鳳梨屬Disteganthus Lem.、劍山之縞屬Dyckia Schult.f.、埃氏鳳梨屬Edmundoa、思口鳳梨屬Encholirium Mart. ex Schult.f.、束花鳳梨屬Fascicularia Mez、費氏鳳梨屬Fernseea Baker、伏氏鳳梨屬Fosterella L.B.Sm.、傘鳳梨屬Glomeropitcairnia Mez、頭花鳳梨屬Greigia Regel｜、果子蔓屬Guzmania Ruiz & Pav.、華燭之典屬Hechtia Klotzsch、球花鳳梨屬Hohenbergia Schult.f.、擬球花鳳梨屬Hohenbergiopsis L.B.Sm. & Read、光彩鳳梨屬Lindmania Mez、異多穗鳳梨屬Lymania Read、麥穗鳳梨屬Mezobromelia L.B.Sm、納韋鳳梨屬Navia Schult.f.、蘆狀鳳梨屬Neoglaziovia Mez、五彩鳳梨屬Neoregelia L.B.Sm.、鳥巢鳳梨屬Nidularium Lem.、奧卡鳳梨屬Ochagavia Phil.、莪蘿鳳梨屬Orthophytum、異翠鳳梨屬Pepinia、皮氏鳳梨屬Pitcairnia L'Her.｜、星果鳳梨屬Portea K. Koch、擬蜻蜓鳳梨屬Pseudaechmea L.B.Sm. & Read、擬鳳梨屬Pseudananas Hassl. ex Harms、皇后鳳梨屬Puya Molina、魁氏鳳梨屬Quesnelia Gaudich.、拉辛鳳梨屬Racinaea、倫貝鳳梨屬Ronnbergia E.Morren & Andre、史氏菠蘿屬Steyerbromelia L.B.Sm、扭萼鳳梨屬Streptocalyx、空氣鳳梨屬Tillandsia L.、麗穗鳳梨屬Vriesia Lindl.、瓦奧鳳梨屬Werauhia J.R.Grant、韋氏鳳梨屬Wittrockia Lindm.、爾蘇鳳梨屬Ursulaea

## 圖片

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- 墨西哥，懸掛在枝條上的松蘿鳳梨

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- 水塔花屬的花序，花瓣尖呈靛藍色

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- 無需土壤便可存活、作為居家綠植的鐵蘭屬空氣鳳梨

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- 台灣國立自然科學博物館植物園栽培的條紋水塔花

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- 星果鳳梨的花序

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- 普亞鳳梨屬具有藍綠色花的自然雜交種——Puya alpestris

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- 智利普亞鳳梨

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- 豔紅苞鳳梨

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- 紅筆鳳梨

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- 果子蔓屬的觀賞花卉品種——金鑽擎天鳳梨

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- 虎紋小鳳梨

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- 五彩鳳梨

## 外部連結

- Bromeliad Society International 國際鳳梨協會
- 'Uncle Derek Says' - Puya raimondii Puya raimondii 的圖片

## 基本資料

- fossil_range：30漸新世 - 現代
- 說明：鳳梨（Ananas comosus）的頭狀花序
- 學名：Bromeliaceae
- 命名者：Juss., 1789
- 模式屬：紅心鳳梨屬、Bromelia
- type_genus_authority：L., 1753
- range_map_caption：分布範圍
- subdivision_ranks：亞科
- 栽培群成員：布洛鳳梨亞科 Brocchinioideae、鳳梨亞科 Bromelioideae、華燭之典亞科 Hechtioideae、光彩鳳梨亞科 Lindmanioideae、納韋鳳梨亞科 Navioideae、皮氏鳳梨亞科 Pitcairnioideae、皇后鳳梨亞科 Puyoideae、空氣鳳梨亞科 Tillandsioideae