香莢蘭屬

香莢蘭屬（學名：Vanilla），又名香草蘭屬、梵尼蘭屬、香果蘭屬等，是蘭科的一個屬，擁有約110個物種。廣泛已知的成員包括香莢蘭（V. planifolia），是一種在商業上用以獲得香草 (香料)調味料的品種。本屬是唯一被廣泛用於工業（在食品工業和在化妝品產業）的蘭花品種。

香莢蘭屬為常綠植物，廣泛分佈於熱帶美洲到熱帶亞洲、新幾內亞和非洲西部。它的調味特質為阿茲特克人所知。本屬於1754年由Plumier基於J. Miller建立，名字來自西班牙語的詞語"vainilla"的短式"vaina"（意思為sheath），而該詞轉化自拉丁文中陰道一詞。

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## 下屬物種

本屬包括以下物種：

Vanilla abundiflora｜J.J.Sm. (婆羅洲)

Vanilla acuminata｜Rolfe (加彭)

Vanilla acuta｜Rolfe (南美北部)

非洲香莢蘭｜Vanilla africana｜Lindl.

(熱帶非洲西部及中西部 )

白唇香莢蘭｜Vanilla albida｜Blume(安達曼群島 至 馬來西亞)

安達曼香莢蘭｜Vanilla andamanica｜Rolfe(安達曼群島 )，為Vanilla albida Blume

異名

Vanilla andina｜Damián & H. Garzón

狹瓣香莢蘭｜Vanilla angustipetala｜Schltr.(巴西的聖保羅)

南方香莢蘭｜Vanilla annamica｜(中國中南部至越南 )

Vanilla aphylla｜(阿薩姆至爪哇)

Vanilla appendiculata｜(圭亞那)

Vanilla armoriquensis｜Damian & Mitidieri

Vanilla atropogon｜Schuit., Aver. & Rybková, 2013

Vanilla bahiana｜Hoehne, 1950，為Vanilla phaeantha Rchb.f.的異名 (巴西的巴伊亞)

Vanilla bakeri｜Schltr.，為Vanilla barbellata Rchb.f.的異名 (古巴)

Vanilla bampsiana｜Geerinck (薩伊中部)，為Vanilla planifolia Andrews的異名

Vanilla baosangii｜Vuong, Aver. & V. C. Nguyen, 2025

Vanilla barbellata｜(佛羅里達南部至加勒比)

Vanilla barrereana｜(法屬圭亞那)

Vanilla bertoniensis｜(巴拉圭)

二色香莢蘭｜Vanilla bicolor｜(加勒比至南美洲北部及西部)

婆羅洲香莢蘭｜Vanilla borneensis｜(婆羅洲)

Vanilla bradei｜(巴西聖保羅)

Vanilla calopogon｜(菲律賓呂宋島)

Vanilla calyculata｜(哥倫比亞)

Vanilla cameroniana

Vanilla carinata｜(巴西)

Vanilla chalottii｜(加彭)

Vanilla chamissonis｜(法屬圭亞那至阿根廷東北部)

Vanilla claviculata｜(加勒比)

哥倫比亞香莢蘭｜Vanilla columbiana｜(哥倫比亞)

Vanilla correllii｜(巴哈馬)

Vanilla coursii｜(馬達加斯加)

雞冠香莢蘭｜Vanilla cristagalli｜(巴西北部)

Vanilla cristatocallosa｜(圭亞那至巴西北部)

Vanilla cucullata｜(喀麥隆)

Vanilla decaryana｜(馬達加斯加西南部)

Vanilla denshikoira｜Flanagan & Ospina-Calderón

Vanilla denticulata｜Pabst, 1972(巴西)

魔香莢蘭｜Vanilla diabolica｜Vanilla diabolica, 1996(印度尼西亞蘇拉維西)

狄倫香莢蘭｜Vanilla dilloniana｜Correll, 1946 (佛羅里達南部至加勒比)

Vanilla dubia｜(巴西米納斯吉拉斯)

Vanilla duckei｜(巴西)

Vanilla dungsii｜(巴西)

Vanilla edwallii｜(巴西至阿根廷)

流蘇香莢蘭｜Vanilla fimbriata｜(圭亞那)

費氏香莢蘭｜Vanilla francoisii｜(馬達加斯加東北部)

Vanilla gardneri｜(巴西)

Vanilla giulianettii｜(新幾內亞)

Vanilla grandiflora｜(熱帶美洲南部)

Vanilla grandifolia｜(普林西比至薩伊)

姬氏香莢蘭｜Vanilla griffithii｜(馬來西亞西部)

Vanilla hallei｜(加彭)

Vanilla hamata｜(秘魯)

Vanilla hartii｜(中美洲)

Vanilla havilandii｜(婆羅洲)

Vanilla helleri｜(中美洲)

Vanilla heterolopha｜(加彭)

Vanilla hostmannii｜(蘇利南)

Vanilla humblotii｜(葛摩)

大王香莢蘭｜Vanilla imperialis｜(熱帶西非至坦尚尼亞和安哥拉)

Vanilla inodora｜(墨西哥和中美洲)

Vanilla insignis｜(宏都拉斯)

Vanilla kaniensis｜(新幾內亞)

Vanilla kempteriana｜(新幾內亞)

Vanilla kinabaluensis｜(馬來半島至婆羅洲)

Vanilla latisegmenta｜(圭亞那)

Vanilla leprieurii｜(法屬圭亞那)

Vanilla lindmaniana｜(巴西馬托格羅索州)

Vanilla madagascariensis｜(馬達加斯加北部和西北部)

Vanilla marowynensis｜(蘇利南)

Vanilla methonica｜(哥倫比亞)

墨西哥香莢蘭｜Vanilla mexicana｜(佛羅里達南部，墨西哥至熱帶南美洲)

Vanilla moonii｜(斯里蘭卡)

Vanilla nigerica｜(奈及利亞南部向喀麥隆)

Vanilla ochyrae｜(喀麥隆)

Vanilla odorata｜(墨西哥南部至熱帶南美)

Vanilla organensis｜(巴西里約熱內盧)

Vanilla ovalis｜(菲律賓)

Vanilla ovata｜(法屬圭亞那)

Vanilla palembanica｜(蘇門答臘)

Vanilla palmarum｜(古巴，熱帶美洲南部)

Vanilla parvifolia｜(巴西南部至巴拉圭)

Vanilla penicillata｜(委內瑞拉)

Vanilla perexilis｜(巴拉圭)

Vanilla perrieri｜(馬達加斯加西北部)

多葉香莢蘭｜Vanilla phaeantha｜(佛羅里達南部至加勒比，中美洲)

Vanilla phalaenopsis｜(塞席爾群島)

滇南香莢蘭｜Vanilla pierrei｜(印度支那)

Vanilla pilifera｜(阿薩姆至婆羅洲)

香莢蘭｜Vanilla planifolia｜(佛羅里達南部至加勒比，廣泛種植於墨西哥至巴拉圭)

闊葉香莢蘭｜Vanilla platyphylla｜(印度尼西亞蘇拉威西)

Vanilla poitaei｜(加勒比)

Vanilla pompona｜(加勒比)

Vanilla polylepis｜(肯亞至熱帶非洲南部)

Vanilla porteresiana｜(法屬圭亞那)

Vanilla purusara｜(巴西)

Vanilla ramosa｜(加納至坦尚尼亞)

Vanilla ribeiroi｜(巴西馬托格羅索州)

Vanilla rojasiana｜(巴拉圭至阿根廷東北部)

Vanilla roscheri｜(衣索比亞至南非夸祖魯-納塔爾省東北部)

Vanilla ruiziana｜(秘魯)

Vanilla rupicola｜Pansarin & E.L.F. Menezes

Vanilla schwackeana｜(巴西米納斯吉拉斯)

Vanilla seranica｜(印尼瑟蘭島)

Vanilla seretii｜(熱帶非洲中西部)

深圳香莢蘭｜Vanilla shenzhenica｜Z. J. Liu & S. C. Chen(廣東)

大香莢蘭｜Vanilla siamensis｜(雲南南部至泰國)

台灣香莢蘭｜Vanilla somai｜(臺灣)，台灣凡尼蘭、台灣梵尼蘭

Vanilla sprucei｜(哥倫比亞)

蘇門答臘香莢蘭｜Vanilla sumatrana｜(蘇門答臘)

蘇利南香莢蘭｜Vanilla surinamensis｜(蘇利南)

Vanilla tiendatii｜Vuong, V.H. Bui, V.S. Dang & Aver.

Vanilla trigonocarpa｜(哥斯大黎加至巴西北部)

Vanilla uncinata｜(巴西北部)

Vanilla utteridgei｜(新幾內亞西部)

Vanilla vellozii｜(巴西)

Vanilla walkeriae｜Wight (印度南區，斯里蘭卡)

Vanilla wariensis｜Schltr. (新幾內亞)

Vanilla weberbaueriana｜(秘魯)

Vanilla wightii｜Lindl. ex Wight(印度西南部)

Vanilla williamsii｜Hook.f.

Vanilla xtahitensis｜J.W.Moore, 1933

Vanilla yanesha｜Damian

Vanilla yersiniana｜Guillaumin & Sigaldi

Vanilla zanzibarica｜Rolfe

雜交種：

Vanilla ×tahitensis J.W.Moore

## 基本資料

- fossil_range：白堊紀晚期/古新紀 - 全新世
- 說明：香莢蘭 Vanilla planifolia
- 學名：Vanilla
- 命名者：Plumier ex Mill., 1754
- subdivision_ranks：物種
- 栽培群成員：約110個物種
- range_map_caption：綠色部分顯示香莢蘭屬品種的分佈