酢漿草屬

酢漿草屬 （Oxalis）是酢漿草科下最大的屬，並為一類物種數量龐大的開花植物。至少有280個受承認的物種。很多物種都被稱為酢漿草。酢漿草屬除了在極地外，遍布於世界各地。在巴西及墨西哥的熱帶及南非的物種特別豐富。

酢漿草屬是一年生或多年生植物。葉子分成3-10個圓形、心形或尖槍形的小葉，小葉成螺旋形排列，大小一致。大部份的物種都有三塊小葉，而這些物種的葉子表面上很像一些三葉草屬的葉子，不同的是三葉草屬葉子的小葉不是呈螺旋形排列及大小不一。一些酢漿草屬的葉子傾角會不斷改變，以適應強烈的光度。花朵有五瓣，一般在底部連合，並有十個雄蕊。花瓣呈白色至粉紅色、紅色或黃色。果實是細小的蒴果。一般的莖都是塊莖，有幾種會生出球莖來繁殖。

## 用途

酢漿薯的塊莖有些像細小的馬鈴薯，在南美洲的哥倫比亞及安第斯山脈北部有很長的種植及食用歷史。九羽酢漿草的葉子有豐富的維生素C，是水手們在南美洲南部避免壞血病的食物。

酢漿草屬的葉子含有草酸，令其葉子及花朵有一陣酸味，吃些許可以提神，但是若大量攝取，則會變得有毒，影響正常的消化。以往從酢漿草屬中會抽取草酸鈣結晶，用來治療疾病及作為食鹽。

很多酢漿草屬的物種可以作為觀賞植物，雀斑酢漿草及黃花酢漿草都被種植在遠離其原有分佈的地區。四葉酢漿草因有四塊小葉，故常被誤認為是四葉的三葉草。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

白花酢漿草｜Oxalis acetosella

線葉酢漿草｜Oxalis adenophylla｜草包

蘿蔔根酢漿草｜Oxalis albicans

- 加州蘿蔔根酢漿草 Oxalis albicans subsp. californica
- 多毛蘿蔔根酢漿草 Oxalis albicans subsp. pilosa

高山酢漿草｜Oxalis alpina

迷糊酢漿草｜Oxalis ambigua

沙生酢漿草｜Oxalis arenia

Oxalis articulata Oxalis ausensis

立性酢漿草｜Oxalis barrelieri

大花酢漿草｜Oxalis bowiei

巴西酢漿草｜Oxalis brasiliensis

栗色球酢漿草｜Oxalis bulbocastanum

天藍酢漿草｜Oxalis caerulea

豔酢漿草｜Oxalis carnosa

小三葉酢漿草｜Oxalis callosa

轉向酢漿草｜Oxalis commutata

扁平酢漿草｜Oxalis compressa

凸面酢漿草｜Oxalis convexula

紅花酢漿草｜Oxalis corymbosa

酢漿草｜Oxalis corniculata

柔弱酢漿草｜Oxalis debilis

- Oxalis debilis var. corymbosa

十葉酢漿草｜Oxalis decaphylla

螢光黃酢漿草｜Oxalis dentata

美葉酢漿草｜Oxalis deppei

扁酢漿草｜Oxalis depressa

牡丹葉酢漿草｜Oxalis dichondrifolia

北美瓶草酢漿草｜Oxalis drummondii

厄瓜多酢漿草｜Oxalis ecuadorensis

蛾酢漿草｜Oxalis eggersii

恩氏酢漿草｜Oxalis engleriana

九羽酢漿草｜Oxalis enneaphylla

歐羅巴酢漿草｜Oxalis europaea

豆葉酢漿草｜Oxalis fabaefolia｜，兔耳酢漿草

南非黃花酢漿草｜Oxalis flava

富爾卡德酢漿草｜Oxalis fourcadei

灌木酢漿草｜Oxalis frutescens

- 狹葉灌木酢漿草 Oxalis frutescens subsp. angustifolia

巨酢漿草｜Oxalis gigantea

耀酢漿草｜Oxalis glabra｜，桃之輝酢漿草

微根酢漿草｜Oxalis goniorhiza

大酢漿草｜Oxalis grandis

火蕨酢漿草｜Oxalis hedysaroides｜Kunth

Oxalis heidelbergensis｜T.M.Salter

Oxalis helicoides｜T.M.Salter

Oxalis hepatica｜Norlind

Oxalis hernandesii｜Moc. & Sessé ex DC.

Oxalis hernandezii｜DC.

Oxalis heterophylla｜DC.

Oxalis hilliifolia｜Walp.

Oxalis hirsuta｜Sond.

Oxalis hirsutibulba｜Dreyer, Roets & Oberl.

Oxalis hirsutissima｜Zucc.

毛酢漿草｜Oxalis hirta｜，長發酢漿草

伊利諾伊酢漿草｜Oxalis illinoensis

美花酢漿草｜Oxalis inaequalis

白粉酢漿草｜Oxalis incarnata

西印度酢漿草｜Oxalis intermedia

花邊酢漿草｜Oxalis laciniata

毛蕊酢漿草｜Oxalis lasiandra

闊葉酢漿草｜Oxalis latifolia

青紫酢漿草｜Oxalis livida

Oxalis luederitzii

淡黃酢漿草｜Oxalis luteola

大果酢漿草｜Oxalis macrocarpa

摩羅波爾瓦酢漿草｜Oxalis mallobolva

馬森酢漿草｜Oxalis massoniana

梅斯納里酢漿草｜Oxalis meisneri

黑牛皮葉酢漿草｜Oxalis melanosticta

小花酢漿草｜Oxalis micrantha

山地酢漿草｜Oxalis montana

納馬夸蘭酢漿草｜Oxalis namaquana

尼爾森酢漿草｜Oxalis nelsonii

Oxalis norlindiana

斜葉酢漿草｜Oxalis obliquifolia

棱莖酢漿草｜Oxalis obtusa

俄勒岡酢漿草｜Oxalis oregana

棕櫚葉酢漿草｜Oxalis palmifrons

帕達利斯酢漿草｜Oxalis pardalis

Oxalis pennelliana

蝴蝶葉酢漿草｜Oxalis peridicaria

黃花酢漿草｜Oxalis pes-caprae

波科基酢漿草｜Oxalis pocockiae｜L.Bolus

七葉酢漿草｜Oxalis polyphylla / heptaphylla

錢酢漿草｜Oxalis priceae

- 彩色錢酢漿草 Oxalis priceae subsp. colorea
- 錢酢漿草 O. priceae subsp. priceae
- 德克薩斯錢酢漿草 Oxalis priceae subsp. texana

柔毛酢漿草｜Oxalis puberula

芙蓉酢漿草｜Oxalis purpurea

多根酢漿草｜Oxalis radicosa

Oxalis regnellii

匍匐酢漿草｜Oxalis repens

玫紅酢漿草｜Oxalis rosea

微紅酢漿草｜Oxalis rufescens

拉戈里亞納酢漿草｜Oxalis rugeliana

Oxalis schaeferi

石碑山酢漿草｜Oxalis shibeishanensis｜Huan C. Wang & Y. Tian

單葉酢漿草｜Oxalis simplex｜Salter, 1935 一片心

螺旋酢漿草｜Oxalis spiralis

- 火山酢漿草 Oxalis spiralis subsp. vulcanicola

鱗片酢漿草｜Oxalis squamata

直酢漿草｜Oxalis stricta

細葉酢漿草｜Oxalis tenuifolia

四葉酢漿草｜Oxalis tetraphylla

絨毛酢漿草｜Oxalis tomentosa

南美三角酢漿草｜Oxalis triangularis

延齡草葉酢漿草｜Oxalis trilliifolia

酢漿薯｜Oxalis tuberosa

雙色酢漿草｜Oxalis versicolor

堇色酢漿草｜Oxalis violacea

藍紫酢漿草｜Oxalis violacella

習水酢漿草｜Oxalis xishuiensis｜Y.B. Yang, M.T. An & H. Li, 2024

濟庫弗萊酢漿草｜Oxalis zeekoevleyensis

栽培種：

雞毛菜酢漿草｜Oxalis monophylla 'Dysseldorp'

粉花重瓣酢漿草｜Oxalis nidulans 'Pompom'

## 相片

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- 紅花酢漿草

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- 在以色列生長的雀斑酢漿草

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- 螺旋酢漿草

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- 紫葉酢漿草

## 外部連結

- Plant Profile for Oxalis — USDA Plant Database
- Glossary of Archaic Chemical Terms: Sorrel
- Oxalis
- Pictures and Information of Oxalis adenophylla in Chile

## 基本資料

- 日語原文：酢漿草
- 學名：Oxalis
- 命名者：L., 1753
- subdivision_ranks：種
- 栽培群成員：見內文