廈門燕之屋燕窩產業股份有限公司，簡稱燕之屋，是中華人民共和國的一家以燕窩為主營業務的公司。該公司於 1997 年由黃健創立，總部位於福建省廈門市。燕之屋是中國溯源燕窩市場最大的燕窩產品公司。 歷史 燕之屋創始人黃健於 1986 年畢業於福建師範大學，畢業後擔任福建省柘榮縣的高中數學教師。1992 年，黃健離職下海，到廈門一所韓資帳篷企業擔任品質管理部經理，後又擔任新加坡遠東機構中國區總經理，往返於中新兩國間。在新加坡工作期間，他發現到中國的燕窩產量少，其營養價值也鮮有人知。而中國的燕窩主要在藥房銷售，限制了燕窩的食用場景。1997 年，黃健回國創立一家名為 雙丹馬 的公司，在廈門當地開展燕窩經營業務，以設立櫃臺的形式銷售。 2002 年，燕之屋推出了 專賣店 廚房 的模式，將燕窩製售便利化，推出鮮燉燕窩產品，實現使用者 當天下單、當天製作、當天食用 的體驗。 2011 年，燕窩行業爆發 血燕危機。儘管此次事件是行業標準缺失導致的一場烏龍，但作為市場領軍者的燕之屋遭到了巨大影響，大量門店被迫關停，公司的現金流也大幅縮水。期間，黃健透過變賣家產、抵押貸款，為經銷商和消費者提供無條件退款，同時與質監部門溝通，到印尼考察燕窩產業情況，促成行業標準的形成。2012 年，燕之屋推出即食碗裝燕窩 碗燕。該產品在自有工廠生產，生產過程歷經 49 道工藝，確保產品質量。這一舉措令燕之屋成為市場上率先實現燕窩產品工業化批次生產的公司之一，也引領中國燕窩行業踏出了 轉危為安 的一步。而後在 2014 年，由黃健率領起草的供銷行業標準《燕窩質量等級》實施，使燕窩產品有了統一標準。翌年，燕之屋生產基地透過國家 CNAS 實驗室認可，2017 年獲得《BRC 食品安全全球標準》認證，獲准進入國際市場。與此同時，黃健對企業引入現代管理制度，日常管理工作也交由他人管理。至 2016 年，燕之屋扭虧為盈，在全國 155 座城市共設有線下實體門店 600 餘家，有超過 100 名代理商，在主要電商平臺開設旗艦店。 融資與上市 早於 2010 年，為獲得離岸融資以支援其業務增長及營運資金需求，雙丹馬公司改製為外商獨資企業，由中國生物營養控股有限公司（CBN）控股。2011 年，雙丹馬計劃在香港交易所上市，然而受當年 血燕危機 的影響，取消了上市計劃。2016 年和 2020 年，燕之屋先後進行過兩輪融資，投資方為陽明資本、焰石資本、廈門火炬集團、光耀天祥等。 2019 年和 2021 年，燕之屋再次向港交所遞交上市申請，但均未獲成功。同年 4 月 30 日，雙丹馬股東 CBN 將其持有的雙丹馬 7702 股權，以 6467 萬元的價格轉讓給黃健。由此雙丹馬的離岸結構得以拆除。 之後燕之屋於 2021 年末向上海證券交易所提交招股書，擬募資 1019 億元。4 個月後，中國證監會對燕之屋發出反饋意見，涉及 57 個問題，包括資訊披露、規範性和其他問題三方面。而燕窩營養價值、食品安全等問題均為重點，證監會要求燕之屋說明相關宣傳是否存在虛假宣傳等合規風險、公司是否因此受到行政處罰等問題。但燕之屋均未作出相關回應。受反饋意見影響，2022 年 9 月 21 日，燕之屋撤回 A 股上市申請。而後，燕之屋再次重啟 IPO 申報。根據廈門證監局 2022 年 12 月披露的廈門轄區 IPO 企業基本資訊情況表，燕之屋的稽核狀態為 輔導備案，但仍以撤回上市申請為終。 2023 年 6 月 12 日，燕之屋再次轉回港股市場，向港交所遞交招股書，擬申請主機板上市。招股書透露稱，燕之屋之所以選擇赴港上市，一方面是因為 A 股審批程式的不確定性，另一方面是因為在港上市可為其提供一個獲取國外資本的國際平臺。同年 11 月，燕之屋透過港交所聆訊。12 月 12 日，燕之屋正式在港交所主機板上市，成為中國首個燕窩行業上市公司。 業務 燕之屋以燕窩產品為主營業務，包括純燕窩產品、增強型燕窩產品及周邊開發產品等，共有 250 個 SKU（截至 2022 年），其中純燕窩產品共有 194 種。主要產品如下： 碗燕：碗裝即食燕窩產品，是燕之屋的核心產品。截至 2022 年共有 54 個 SKU 在售，設有 9 個不同禮盒版本，標準價格在每碗人民幣 198 元至人民幣 598 元之間。 鮮燉燕窩：該產品採用瓶裝及 115 攝氏度燉煮工藝生產，保質期稍短。鮮燉燕窩僅線上上獨家銷售，消費者可按周、月或年購買。截至 2022 年共有 75 個 SKU 在售，分為 環保款、冷藏款 和 鮮享裝，標準價格在每瓶人民幣 86 元至人民幣 2495 元之間。 瓶裝傳統燕窩產品系列：分為冰糖官燕（線下獨家銷售）、花漾城堡系列和悅享零糖燕窩（後兩者均為線上獨家銷售）三個產品，截至 2022 年共有 35 個純燕窩 SKU 在售，標準價格在每瓶人民幣 663 元至人民幣 1699 元之間。 乾燕窩產品系列：分為 4A 級完整燕窩、6A 級完整燕窩、即燉乾燕窩（均為線下獨家銷售）和中國紅（線上獨家銷售）四個產品，截至 2022 年共有 35 個純燕窩 SKU 在售，標準價格在每克人民幣 28 元至人民幣 88 元之間。 增強型燕窩產品：包括 碗燕－元氣款（線下獨家銷售）、人參冰糖官燕 和 晚安小藍瓶（後兩者均為線上獨家銷售），截至 2022 年共有 22 個 SKU 在售。 此外，憑藉在產品研發中積累的對燕窩有效活性成分提取物的廣泛研究，燕之屋還推出有燕窩粥、燕窩冰晶粽、燕窩紅參精華飲、燕窩面膜等產品，以進一步延伸燕窩產業價值鏈。 經營概況 根據弗若斯特沙利文資料，自 2020 年到 2022 年，按零售額計算，燕之屋已連續三年為全球最大的燕窩產品公司，2022 年的全球市場份額達到 41；按 2022 年的零售額計算，燕之屋在中國燕窩市場排名第一，市場份額為 58，在中國大陸燕窩市場的主要競爭對手為主攻線上的小仙燉。2020 年、2021 年和 2022 年，燕之屋的純燕窩產品收入分別約為 1254 億元、1442 億元和 1638 億元，其中碗燕的貢獻佔比最高，其次為鮮燉燕窩。公司在廈門、上海松江區和甘肅廣河縣設有工廠，按總建築面積算，燕之屋中國最大的燕窩產品生產基地。其中廈門工廠生產所有產品，上海工廠專門生產鮮燉燕窩，廣河工廠主要為挑毛程式而設。而廣河工廠是廈門火炬高新區與廣河縣東西部扶貧協作專案之一，於 2019 年 10 月 17 日啟用，絕大多數員工系建檔立卡貧困戶。該專案為當地居民提供就業機會，從而實現脫貧。 截至 2023 年 5 月 31 日，燕之屋擁有 705 家專賣店，其中自營門店 91 家，由經銷商運營的專賣店有 614 家，並在京東、天貓、抖音等電商或社交媒體平臺上擁有 23 家自營網店及 13 家經銷商網店。燕之屋長期以來依靠投放廣告營銷，在電視、廣播及廣告牌等傳統渠道開展廣告活動，另在電商及社交媒體平臺亦有推廣活動。2008 年，燕之屋簽約演員劉嘉玲成為代言人，在名人效應下開始擴大廣告投放；之後在 2018 年、2022 年先後簽約林志玲和趙麗穎成為代言人。2024 年簽約鞏俐成為新一任代言人。另外公司還與中國國家擊劍隊合作，成為其官方燕窩產品供應商。而該公司在研發上的投入偏低，2020 年、2021 年及 2022 年的研發開支分別為 1700 萬元、1900 萬元及 2430 萬元。 榮譽 該公司先後獲得過中國馳名商標（2011 年）、福建省改革開放 40 年食品工業突出貢獻企業（2019 年）、廈門市龍頭骨幹民營企業（2022 年）等榮譽稱號。因在脫貧攻堅戰中的貢獻，2021 年 5 月 14 日，燕之屋被中共福建省委、福建省人民政府授予 福建省脫貧攻堅先進集體 榮譽稱號。 註釋 參考資料 外部連結 官方網站 Category 思明區 Category 翔安區 Category 廈門上市公司 Category 福建食品公司 Category 中國民營企業 Category 中國生物技術公司 Category 中國家族式企業 Category 香港上市工業公司 Category1997 年中國建立 Category1997 年成立的公司 Category2023 年首次公開募股 Category 中國 H 股 Category 中國馳名商標