李國士，CBE（，），英國殖民地漁農官員，1965 年 12 月至 1980 年 1 月任香港漁農處處長，1976 年 10 月至 1980 年 1 月兼任立法局官守議員，是香港郊野公園的主要建立人之一。 李國士早年先後畢業於達拉謨大學英皇學院、劍橋大學皇后學院和帝國熱帶農業學院。在大學主修農業的他在 1947 年加入殖民地部，獲遣派到西非塞拉里昂的殖民地政府出任農業主任，其後於 1954 年和 1957 年分別升任高階農業主任和首席農業主任。他在當地主要從事大米種植研究，早年也曾經參與由英國廣播公司製作、大衛艾登布祿擔任主持、名為《動物園探奇》的西非野生動物電視紀錄特輯。 1959 年，李國士調到香港出任農林漁業管理處助理處長，1965 年 12 月接替姬達出任漁農處處長。任內，香港的漁農業日益受到城市化等不利條件所帶來的壓力；有見及此，他提出以「慎密」政策支援本土漁農業，並積極推動農業機械化和對漁農業提供資助，使到漁業、蔬菜種植業和禽畜養殖業的生產量得以維持。面對香港人對鮮魚的龐大需求，他鼓勵和支援香港漁民到南中國海拓展漁場和開發中層漁類，且推動以機動漁船取代傳統的風帆漁船，從而提升漁業的運作水平。終李國士一任，香港的漁農生產總值由 1965 年約 2 億港元躍增至 1980 年的 11 億港元，仍然能夠維持有限度的糧食自給。 本身熱愛大自然的李國士早在 20 世紀七十年代初已經呼籲香港社會大眾正視自然保育的重要性，警告港人不應「只顧目前和短期的經濟利益，而忽略將來受到歷史的批判」。隨著香港總督麥理浩爵士在 1971 年上任後積極研究設立郊野公園，香港政府於 1976 年正式制定《郊野公園條例》，並由李國士出任郊野公園管理局首任總監和郊野公園委員會首任主席。短短四年間，漁農處在李國士的指導下在全港劃定 21 個郊野公園，佔全港總面積約 40 的土地。他還負責為郊野公園提供各類的配套設施，為早期郊野公園的運作奠下基礎。英廷更於 1980 年向他頒授 CBE 勳銜，以肯定他多年來在推動香港漁農業和發展郊野公園方面的表現。 生平 早年生涯 李國士在 1925 年 12 月 29 日生於英國諾森伯蘭郡泰恩河畔紐卡素，Lee 1966 p243Walker 1973 p341 父母分別名叫愛德華E尼科爾斯（Edward E Nichols）和瑪麗休伊特（Mary Hewitt）。Births Mar 1926 Edward H Nichols FreeBMD retrieved on 27 March 2016Marriages Sep 1918 Mary Hewitt and Edward E Nichols FreeBMD retrieved on 27 March 2016Marriages Sep 1918 Edward E Nichols and Mary Hewitt FreeBMD retrieved on 27 March 2016 他少時於 1937 年至 1942 年受教於紐卡素皇家文法學校，及後於 1942 年 10 月升讀達拉謨大學英皇學院（紐卡素大學前身），主修農業。1945 年 6 月從達拉謨大學獲理學士學位（BSc）畢業後，他旋於同年 10 月入讀劍橋大學皇后學院深造，並於翌年 6 月獲授農業科學文憑（Dip Ag Sc）。1946 年 10 月，他前赴加勒比海千里達西班牙港，入讀位於聖奧古斯丁的帝國熱帶農業學院（西印度群島大學聖奧古斯丁大學校區前身），1947 年 7 月獲得副院士學位（AICTA）畢業。 殖民地生涯 1947 年 9 月，李國士獲得英國政府殖民地部聘任，加入西非塞拉里昂英國殖民地政府，於農業管理處擔任農業主任一職，並被分派到恩加拉（Njala）工作。Whos Who in Hong Kong A Bibliographical Dictionary of Hong Kong 1979 p267 任內他曾經於 1951 年參與由英國廣播公司製作、由大衛艾登布祿（David Attenborough，後為爵士）擔任主持、名為《動物園探奇》（Zoo Quest）的西非野生動物電視紀錄特輯。1954 年 1 月，李國士升任為高階農業主任，期間於 1955 年至 1957 年在塞拉里昂西北部的羅庫普爾（Rokupr）擔任西非大米研究站主管，為英國的西非屬土主持跨地域大米種植研究。1957 年 12 月，他獲進一步擢升為首席農業主任，主要負責在塞拉里昂的北部省份推動大米種植機械化。李國士在塞拉里昂前後任職共 12 年，操得一口流利的西非滕內語（Temne language），也曾於 1956 年至 1958 年在恩加拉兼任特別警隊助理警司。 1959 年 2 月，李國士獲外調到香港，空降到香港政府農林漁業管理處出任助理處長一職，任內見證該處於 1960 年和 1964 年先後改稱為農林業管理處（簡稱農林處）和漁農業管理處（簡稱漁農處）。〈漁農處長李國士榮休，副處長李德宏將繼任〉（1979 年 7 月 7 日）李國士在該處負責主管農林事務，熟悉大米種植的他曾多次出席國際農業會議，當中包括在 1959 年 12 月和 1964 年 12 月兩度代表香港政府和英政府，分別前赴錫蘭（斯里蘭卡前身）康提和菲律賓馬尼拉參與聯合國糧食及農業組織（FAO）國際白米委員會會議；並在馬尼拉逗留期間出席由糧農組織舉辦的地區政策會議。〈李國士赴馬尼拉出席國際農業會議〉（1964 年 11 月 1 日）1965 年 7 月，他還以香港及其他屬土代表身份，於倫敦出席英聯邦農業局（Commonwealth Agricultural Bureaux）檢討會議。此外，李國士擔任助理處長期間曾多次署任處長一職，其中計有在 1960 年 6 月至 10 月署任農林漁業管理處處長，以及在 1961 年 9 月至 10 月和 1963 年 4 月至 10 月兩度署任農林處處長。 香港漁農處處長 漁農發展 1965 年 12 月，李國士以署任形式接替姬達（後為爵士）出任漁農處處長，同時兼任統營處處長和合作社註冊官等職；他其後於 1966 年 4 月正式出任漁農處處長，同年 8 月奉委官守太平紳士。任內，香港的漁農業受到不少挑戰，隨著港府自七十年代開始在新界發展新市鎮，使得農地面積逐漸減少，也出現一些被荒廢的鄉郊用地；在城鄉遷移的現象下，鄉郊人口遷到市區及新市鎮生活，更削弱了鄉郊地區農業人口的勞動力。〈過去一年各業多呈不景，新界菜產穩定〉（1975 年 3 月 1 日）另一方面，在香港經濟不斷發展的同時，卻造成了漁農生產成本上漲和利潤下降的趨勢，面對七十年代能源危機和來自中國大陸和其他地方農產品的進口競爭，也為本地漁農業的經營前景構成壓力。〈去年菜產豐收價跌收益減少，養豬更安定〉（1975 年 7 月 6 日）〈中國蔬果價錢合理，去年進口蔬果七十四萬公噸〉（1976 年 7 月 6 日） 李國士認為香港的漁農業難以做到全面的自給自足，但他相信本土漁農業具一定的重要性，因此他提出以「慎密」的政策支援本土漁農業，〈國際糧食供緊價漲，香港供豐不虞缺乏〉（1974 年 3 月 27 日）並在任內經常走訪鄉郊各地視察漁農業發展，以及出席鄉民舉辦的各類活動以增進官民關係。〈漁農處長李國士今分別往訪問長梅嶼南三區〉（1966 年 2 月 3 日）〈千帆集糧船灣歡騰賀天后誕〉（1966 年 4 月 14 日）在農業政策方面，李國士尤其重視農業機械化，〈李國士講香港農業〉（1965 年 5 月 12 日）〈新界菜農紛謀節省人力成本推行機械化〉（1970 年 10 月 17 日）任內他透過嘉道理農業輔助貸款基金和約瑟信託基金等農用基金增加向農民發放貸款用以促進生產和提昇耕作水平，並舉辦農業培訓班以改良農民的生產方法；〈大嶼山銀礦灣普通農業訓班舉行畢業典禮〉（1960 年 9 月 27 日）透過與嘉道理農業輔導會合作，漁農處還向農民分發噴霧殺蟲器等有助提昇農產量的器械。〈數百具噴霧殺蟲器分贈沙田大埔農戶〉（1967 年 6 月 11 日）〈新界農民獲得貸款採用機械灌溉農田〉（1967 年 6 月 15 日） 另一方面，隨著都市發展，李國士在七十年代見證香港的白米種植業逐漸式微，全港米田總面積由 1965 年約 15000 公頃，急降至 1975 年約 2800 公頃和 1978 年約 260 公頃，到七十年代末更幾乎絕跡，一些昔日例如元朗絲苗等有名的本地白米，踏入八十年代也成為絕響。Hong Kong Statistics 19471967 1969 p71〈隔牆有耳：港產絲苗米重出江湖〉（2012 年 4 月 5 日）為了協助農民轉型，李國士特別鼓勵他們改為從事蔬菜種植和豬隻養飼，早年仍未擔任處長的時候，他已經在 1963 年與美國經援會合作成立飼料包行動有限公司（Operation Feedbag Limited），專門向本地豬農提供免息貸款；〈美經援會協助本港發展新界養豬業〉（1963 年 10 月 2 日）上任處長後，除了推動前述的農業機械化，他還協助舉辦農展會以推廣本地農產，〈首屆農畜科技展覽下月將在元朗展出〉（1978 年 12 月 31 日）以及改善農用基建，例子包括促成漁農處斥資 216 萬港元在 1977 年推出八鄉灌溉計劃，由河背水塘敷設總長 13000 餘呎的水管，接通河背、馬鞍崗、大窩、大乪和長莆等地，用以灌溉約 675 萬平方米農地，特別為八鄉一帶菜農提供更穩定方便的灌溉用水。〈港府發展並保養新界水利，年費達百萬〉（1977 年 11 月 2 日） 在漁業方面，由於香港本身天然資源匱乏，加上傳統飲食文化等因素使然，香港人向來對魚類的需求相當龐大。根據統計，以 1974 年為例，全球平均每人一年吃魚 125 至 13 公斤，但香港人平均每年吃魚 33 至 35 公斤，遠高於全球平均水平，而且更僅次於冰島、葡萄牙和日本排行第四。〈建新漁校訓練人才，拓展漁場供應需求〉（1974 年 9 月 27 日）為了滿足香港人對魚類的需求，李國士任內十分支援本地漁業發展，並特別鼓勵香港人食用中層魚類和其他海域的魚類，以補底層魚類和本港附近水域魚穫的不足。其中，礙於技術和認知等方面的侷限，南中國海一帶雖然有大量的中層魚類，但過往甚少被香港捕漁業注意和開發。有見及此，李國士鼓勵香港捕漁業開拓當地的海洋資源，並透過兼任聯合國南中國海漁業發展計劃統籌委員會委員的工作，協助本地漁民尋找更多的漁場。此外，他除了繼續向漁民發放漁業貸款外，還大規模地資助本地漁民翻新漁船，以機動漁船取代以往的風帆漁船，協助改善漁船設計，從而配合開發中層魚類的方針。李國士也十分關注漁民子弟的教育，任內全港漁民子弟小學數目增至 13 間，且設立實用中學和其他獎學金培養漁業人材，以支援香港漁業的長遠發展。〈大鵬灣海域旺灣興建漁民子弟學校〉（1966 年 3 月 25 日）〈三名學生獲發獎學金攻讀漁業或農業課程〉（1978 年 10 月 18 日） 李國士由 1965 年至 1980 年擔任漁農處處長前後約 15 年，同期香港人口由 370 萬增至 500 萬，Hong Kong Statistics 19471967 1969 p14Hong Kong Annual Digest of Statistics 1981 Edition 1981 p29 當中總勞動人口由 140 萬增至 250 萬，但漁農業勞動人口卻由 73 萬減至 48 萬，佔總勞動人口的比重也由 521 降至 192。Hong Kong Statistics 19471967 1969 p27Hong Kong Annual Digest of Statistics 1981 Edition 1981 p39 雖然如此，期內漁農業佔香港本地生產總值的比重由原來大約 2 降至約 1 的水平，但全港漁農業生產總值則由 1965 年的 2 億港元躍增至 1980 年的 11 億港元。Estimates of Gross Domestic Product 1961 to 1996 March 1997 p991965 年至 1980 年間，本地蔬菜產量由每年約 13 萬公噸增至每年超過 19 萬公噸，本地市場佔有率由原來近五成稍微降至四成；Hong Kong Statistics 19471967 1969 p73Hong Kong Annual Digest of Statistics 1981 Edition 1981 p121 本地豬隻產量由每年約 385 萬頭增至每年約 45 萬頭，本地市佔率維持在大約一至兩成；Hong Kong Statistics 19471967 1969 p75 本地雞隻產量更由每年逾 500 萬隻增至每年約 1500 萬隻，本地市佔率由原來約三成增至接近七成；經魚類統營處批銷的新鮮海魚數量也由每年約 50000 公噸增至約 75000 公噸，本地魚產的本地市佔率維持在九成以上。Hong Kong Statistics 19471967 1969 p78Hong Kong Annual Digest of Statistics 1981 Edition 1981 p125 以一個人口密度甚高的城市而言，香港漁農產品的自給程度總體上尚且比較接近日本和英國等已發展國家的水平。Official Report of Proceedings 29 March 1973 p671 本地漁農業在其他方面也有顯著的發展。1965 年至 1980 年間，港府的漁業貸款基金和農業貸款基金分別由 100 萬港元和 200 萬港元躍升至 1400 萬港元和 945 萬港元；由港府批出的漁業貸款和農業貸款也分別由每年 83 萬港元和每年 190 萬港元增至每年 594 萬港元和每年 1150 萬港元。在李國士推動下，全港舊式風帆漁船數目由 1965 年接近 7000 艘銳減至 1980 年約 350 艘，同期機動漁船數目則由約 2700 艘增至超過 5000 艘。〈漁農處長李國士於本年六月榮休〉（1980 年 1 月 19 日）1980 年他卸任漁農處長的時候，全港使用耕耘機的農戶多達 2900 戶，設有自動灑灌系統的農場也有近 2000 個。 合作社和儲運 在推動香港漁農業發展的同時，身兼合作社註冊官的李國士在漁農處處長任內也積極支援香港的合作社運動。〈漁農處長李國士主持排棉角合作社社址落成開幕〉（1966 年 2 月 5 日）〈元朗華盛村合作社供應處風雨中宣告開幕〉（1967 年 11 月 8 日）現代合作社運動在 1844 年源於英國，並在 1951 年由港府首任合作社註冊官姬達引入到香港。〈李國士在慶祝國際合作節指出，地區性合作方式較以生產類別合作方式殊屬有利〉（1969 年 7 月 6 日）合作社的成立宗旨是希望社員透過公平原則共同經營業務，以團體力量補個人力量之不足，發揮集體經濟潛能，從而促進或改善合作社整體社員的生產效益。截至 1979 年，全港共有 400 多家合作社，社員超過 22000 人，除了包括 200 多家為社員提供各類自助建屋、儲蓄和其他福利活動的市區合作社外，漁農合作社也佔上 100 多家，另外還有 20 多家漁農合作社為社員提供自助建屋計劃或其他福利及管理服務。〈自助合作社計劃，政府將繼續推展〉（1978 年 11 月 16 日）〈去年度農業普呈良好，農民收穫豐〉（1979 年 7 月 8 日）漁農合作社在協助漁農處推動漁農政策和分發漁農貸款等各方面扮演重要的角色；一些漁農合作社在社員斥資興建漁民新村的時候，更得到漁農處的協助，例如在 1971 年落成的坑口漁民新村，就在漁農處穿針引線下得到聯合國難民專員公署和西德人民撥款資助興建。〈四百漁民將獲安居，坑口漁民新村命名〉（1971 年 7 月 1 日） 除了合作社運動，李國士任內還見證儲蓄互助社在香港的興起。現代儲蓄互助社運動在 1852 年源於德意志地區，其運作模式近似於合作社，且有別於「做會」。〈商行逐漸流行組儲蓄互助社〉（1970 年 9 月 17 日）儲社是由社員以自願和平等性質籌組的非牟利組織，以自助互助為原則，鼓勵社員培養節儉和儲蓄的習慣。參加儲社的社員均可按供款比例獲配股份，而收集得來的款項通常會存入銀行賺取利息，或向社員發放低息貸款，讓社員應付生活所需之餘也可為儲社賺得利息。儲運在 1962 年傳入香港，而香港第一家儲社則於 1964 年成立。隨著儲運迅速發展，香港八家儲社更於 1966 年成立香港儲蓄互助社協會以進一步推廣儲運。《香港儲蓄互助運動 50 週年紀念特刊》（2014 年），頁 15。同時間，為了對儲社作出規管，港府於 1968 年制定《儲蓄互助社條例》，使儲社受到法律保障；而從 1970 年起，本身已身兼合作社註冊官的漁農處處長被指定為儲蓄互助社註冊官，因此李國士也成為了首任儲蓄互助社註冊官，負責各儲社及其章程的註冊，以及執行審查和督導等工作。《香港儲蓄互助運動 50 週年紀念特刊》（2014 年），頁 14。截止 1978 年，全港共有儲社 55 個，當中除了包括不少由大型私人機構員工組成的儲社外，也有不少由港府公務員組成的儲社。 建立郊野公園 在漁農工作以外，籌建和管理香港郊野公園成為漁農處在李國士任內新的工作範疇。〈本港農漁蔬菜生產總值已增至逾十億，十六年增四倍〉（1976 年 10 月 29 日）事實上，漁農處（及前身農林處）早於六十年代初已開始認真研究保育香港的郊野地區，並於 1965 年邀請身兼國際自然保育聯盟轄下國家公園國際委員會委員的美國籍學者 LM戴博特博士（Dr L M Talbot）及其夫人來港考察。王福義（2005 年），頁 2 至 3。他們隨後於同年提交《香港儲存自然景物問題簡要報告及建議》（Conservation of the Hong Kong Countryside），為港府日後的郊野公園政策方針奠下基礎。王福義（2005 年），頁 3。1967 年 3 月，時任香港總督戴麟趾爵士設立郊區的運用及儲存臨時委員會（Provisional Council for the Use and Conservation of the Countryside），該委員會於 1968 年發表名為《郊區與大眾》（The Countryside and the People）的報告書，進一步全面檢討香港對於郊野康樂和自然保育的需要；王福義（2005 年），頁 4。因應該報告書的建議，港府於 1970 年設立兩個諮詢委員會負責訂立康樂發展及自然保育五年計劃，另外還於 1971 年從戴麟趾爵士康樂基金撥款以試驗性質在城門水塘設立「小型郊野公園」，香港的郊野公園政策逐漸成形。王福義（2005 年），頁 5。 right260pxthumb 於 1977 年劃定的大潭郊野公園 本身熱愛大自然的李國士也十分支援保育香港的鄉郊地區，上任漁農處處長以來一直擔任該處的自然保育工作小組主席，也積極推動始於 1956 年的香港植樹節；〈千餘名學童昨日參加十四屆植樹節〉（1970 年 5 月 9 日）早在七十年代初，他已經呼籲香港社會大眾正視自然保育的重要性，警告港人不應「只顧目前和短期的經濟利益，而忽略將來受到歷史的批判」。〈去年本港農產躍增百分卅五，四億八千萬〉（1972 年 2 月 5 日）他任內還多次指出，香港一半人口都是 25 歲以下的青少年，全港大約 400 萬居民均聚居於 130 平方公里的市區範圍，開闢郊野公園將有助青少年以至於一般市民舒展身心，長遠緩解六七暴動所浮現的社會不滿。1971 年新任港督麥理浩爵士（後為勳爵）履任後，香港的郊野公園政策得到很顯著的發展。與李國士同樣熱愛大自然的麥理浩嘗言「青山綠水普羅大眾都可享受，高爾夫球場和遊艇則只屬於少數人的玩意」。王福義（2005 年），頁 6。在麥理浩主導下，港府終於在 1976 年 8 月制定《郊野公園條例》，正式設立郊野公園管理局和郊野公園委員會，負責劃定和管理郊野公園，李國士遂以漁農處處長身份成為管理局首任總監和委員會的首任主席。 在這個背景下，李國士與漁農處著手在香港鄉郊劃出面積廣闊的郊野公園地區。全港首三個郊野公園，即城門郊野公園、金山郊野公園和 zhhans 獅子山；zhtw 獅子山；zhhk 獅子山 郊野公園旋於 1977 年 7 月劃定，〈漁農處處長李國士透露，郊野公園範圍內將設立報案中心〉（1977 年 2 月 8 日）而第二批的香港仔郊野公園和大潭郊野公園也於同年 10 月正式劃定。〈香港仔及大潭郊野公園啟用〉（1977 年 11 月 26 日）到 1978 年，港府又撥款 7000 萬港元，作為漁農處未來四年闢建郊野公園的經費。〈郊野公園四年發展，當局撥款七千萬元〉（1978 年 7 月 7 日）單以首年計算，到訪郊野公園的人次已超過 360 萬人次，全港到 1980 年已經一共劃定 21 個郊野公園，佔香港總面積約 1105 平方公里的 40。在郊野公園的基礎上，漁農處還於 1979 年建成橫跨新界東西、全長 100 公里的麥理浩徑，是為全港首條的長途遠足徑。Former Hong Kong Governor Dies 1 June 2000 受到《郊野公園條例》的保護，郊野公園內的土地不得隨意開發，對於保護香港的大自然具重要作用。此外，郊野公園設立之初，曾有輿論批評港府宣傳不足，而且郊野公園內也欠缺應有的配套設施；〈宣傳郊野公園計劃未算成功，六成市民竟然懵然不知，缺乏廁所最為不便〉（1978 年 10 月 18 日）有見及此，李國士任內加強向市民推廣使用郊野公園，並逐步在郊野公園設立遊客諮詢中心、報案中心、公共廁所、避雨亭、路標、營地、以至是燒烤和康樂設施等等，使香港郊野公園的發展日趨成熟。〈設計郊野公園，配合各區特點〉（1978 年 7 月 8 日）〈第一個郊野公園遊客諮詢中心啟用，確保郊區資源〉（1979 年 10 月 21 日）李國士在短短數年間為香港設立多個郊野公園，並建立一套完備的郊野公園管理政策，使他在 1980 年卸任前獲麥理浩讚揚是「香港郊野的儲存者和郊野康樂的組織者」（A preserver of Hong Kongs countryside and an organiser of recreation in it）。Official Report of Proceedings 30 January 1980 pp386387 其他工作 李國士在漁農處處長任內其他兼任的職務還包括港府統營顧問委員會主席、漁業發展貸款基金顧問委員會主席、保護稀有動植物諮詢委員會主席、糧食供應及分配委員會委員、農藥顧問委員會委員、科學協進委員會委員和環境汙染保護諮詢委員會委員。〈英女皇壽辰授勳六十多人獲勳銜〉（1972 年 6 月 3 日）另外，他也是嘉道理農業輔助貸款基金委員會主席、約瑟信託基金信託人、香港農業發展協會委員、香港生產力促進局理事、香港中文大學農業研究組諮詢委員會主席、香港市政局博物美術館事務委員會委員（自然歷史部份）和新生精神康復會顧問委員會委員。1976 年 10 月，他更獲港督麥理浩爵士委任為立法局官守議員，直到 1980 年 1 月為止。Official Report of Proceedings 13 October 1976 p32 本身是農業專家的李國士在處長任內仍繼續參與不同的國際漁農會議，當中包括在 1966 年 9 月以香港和英國政府代表身份前往韓國漢城（後稱首爾）出席聯合國糧農組織地區會議、〈漁農處長李國士週日離港飛漢城〉（1966 年 9 月 10 日）1966 年 11 月以港府代表身份前赴義大利羅馬出席聯合國糧農組織漁業管理會議、〈漁農處處長李國士飛意出席漁業會議〉（1966 年 11 月 19 日）1969 年 4 月先後前往澳洲悉尼和墨西哥墨西哥城分別出席亞洲開發銀行地區性農業政策研究會議和國際水利及排水道委員會第十三屆會議、〈漁農處李國士赴雪梨出席農業研究會議〉（1969 年 4 月 9 日）以及在 1974 年 10 月前往印尼雅加達出席印度太平洋漁業會議等。他還特別活躍於印度太平洋漁業委員會和聯合國南中國海漁業發展計劃統籌委員會，與各國政府代表展開交流。〈應改進技術及裝備，滿足居民海產需求〉（1975 年 2 月 13 日）〈南中國海發展漁業，本港現正參與計劃〉（1979 年 12 月 4 日） 另一方面，漁農處早於 1962 年與香港拯溺總會合辦漁民獎以表揚在海上救人的漁民，身為皇家救生會香港分會會員的李國士上任漁農處處長後也積極支援香港的拯溺運動，鼓勵香港漁民見義勇為拯救生命。〈拯溺同人昨歡送漁農處長李國士〉（1979 年 12 月 20 日）1962 年至 1980 年間，香港漁民累積拯救多達 1800 人，當中包括不少在七十年代因越戰飄浮來港的越南難民。皇家救生會香港分會曾向李國士頒授皇家救生會獎章，以肯定他在香港支援拯溺運動方面的工作。 李國士擔任漁農處處長之初，漁農處原本由總辦事處、農林科、漁業科和農畜推廣科等分部組成，但隨著部門不斷發展，該處歷年來在架構上有不少改動；〈兩政府機關合併成立漁農處〉（1964 年 6 月 30 日）當中較重大的改動包括在 1970 年把部門重組為總辦事處、農業分處和漁業分處，Annual Departmental Report by the Director of Agriculture and Fisheries 197071 1971 p77 以及在 1977 年增設一個新的自然護理和郊野公園分處，以專門負責新的郊野公園事務。Annual Departmental Report by the Director of Agriculture and Fisheries 197778 1978 p50Estimates of Revenue and Expenditure and Explanatory Memoranda 1978 p48 同時間，漁農處也曾多次遷址以配合部門擴張。漁農處在 1964 年成立之初，總辦事處和農林科原設於大埔道北九龍裁判司署，漁業科及獸醫室則位於上環德輔道中的李寶樁大廈。李國士上任前，該處於 1965 年 8 月統一遷至位於何文田窩打老道新落成的住宅大廈冠華園三樓，其後於 1971 年再由李國士遷到新落成的廣東道政府合署。〈漁農處遷址〉（1965 年 8 月 29 日）〈漁農處總部搬遷廣東道政府合署〉（1971 年 4 月 6 日） 晚年生涯 李國士在 1980 年 1 月以 54 歲之齡卸任漁農處處長一職，開展退休前休假，並由副署長李德宏接任。〈李國士即將退休〉（1980 年 1 月 31 日）李國士在殖民地工作前後近 33 年，其中近 21 年都在香港任職，為肯定他多年來在漁農和郊野保育方面的工作，英廷分別在 1972 年和 1980 年向他頒授 OBE 勳銜和 CBE 勳銜，另外還於 1977 年獲授英女皇伊利沙伯二世銀禧獎章。 退出港府後，李國士返回英國定居於諾森伯蘭郡索普頓（Tropton），Nichols Edward Hewitt February 2016 並獲聘任為聯合國糧食及農業組織顧問，任內他曾於 1981 年負責探討發展中國家在漁業方面的技術合作；Report of the Seventh Meeting of the Advisory Committee March 1983 pp37 40 其後又於 1983 年負責檢討孟加拉灣計劃之長遠經費安排。該計劃由糧農組織與瑞典國際開發署（SIDA）合作展開，旨在推動孟加拉、印度、馬來西亞、斯里蘭卡和泰國這些孟加拉灣國家的小型漁業發展。Report of the Seventh Meeting of the Advisory Committee March 1983 p37 晚年的李國士曾多次捐助母校之一的劍橋大學皇后學院。Donors to Queens College 19972009 2009 2016 年 1 月 29 日，他於索普頓逝世，終年 90 歲，身後喪禮於同年 2 月 15 日在泰恩河畔紐卡素的西邊路火葬場（West Road Crematorium）舉行。 個人生活 colspan2 stylebackground CFCFCF textalign center 附錄：主要經歷 加入塞拉里昂政府農業管理處，出任農業主任（1947 年 9 月 1954 年 1 月） 高階農業主任（1954 年 1 月 1957 年 12 月） 羅庫普爾西非大米研究站主管（1955 年 1957 年） 恩加拉特別警隊助理警司（1956 年 1958 年） 首席農業主任（1957 年 12 月 1959 年 2 月） 加入香港政府農林漁業管理處，升任助理處長（1959 年 2 月 1960 年） 農林處助理處長（1960 年 1964 年 7 月） 漁農處助理處長（1964 年 7 月 1965 年 12 月） 漁農處處長兼統營處處長、合作社註冊官、約瑟信託基金信託人、魚類統營顧問委員會主席和蔬菜統營顧問委員會主席（1965 年 12 月 1980 年 1 月） 儲蓄互助社註冊官（1970 年 1980 年 1 月） 郊野公園管理局總監及郊野公園委員會主席（1976 年 1980 年 1 月） 立法局官守議員（1976 年 10 月 1980 年 1 月） 加入塞拉里昂政府農業管理處，出任農業主任（1947 年 9 月 1954 年 1 月） 高階農業主任（1954 年 1 月 1957 年 12 月） 羅庫普爾西非大米研究站主管（1955 年 1957 年） 恩加拉特別警隊助理警司（1956 年 1958 年） 首席農業主任（1957 年 12 月 1959 年 2 月） 加入香港政府農林漁業管理處，升任助理處長（1959 年 2 月 1960 年） 農林處助理處長（1960 年 1964 年 7 月） 漁農處助理處長（1964 年 7 月 1965 年 12 月） 漁農處處長兼統營處處長、合作社註冊官、約瑟信託基金信託人、魚類統營顧問委員會主席和蔬菜統營顧問委員會主席（1965 年 12 月 1980 年 1 月） 儲蓄互助社註冊官（1970 年 1980 年 1 月） 郊野公園管理局總監及郊野公園委員會主席（1976 年 1980 年 1 月） 立法局官守議員（1976 年 10 月 1980 年 1 月） 李國士是英國聖公會教徒，他於 1951 年 6 月 9 日在英國泰恩河畔紐卡素的聖安德魯教堂娶安妮奧黛麗繆斯（Annie Audrey Muse）為妻，兩人育有一名女兒。李國士的個人興趣廣泛，其中包括自然歷史、考古學和人類學、觀鳥、集郵、以至是哥爾夫球和散步。Whos Who in Hong Kong A Bibliographical Dictionary of Hong Kong 1979 pp148149 除了操流利西非滕內語，他也能夠說、寫和閱讀法文。Walker 1973 p342 李國士生前是英國考古協會會員、英國野禽信託會員、諾森伯蘭野生信託會員、以及倫敦生物學研究院院士。在香港生活期間，他是皇家香港高爾夫球會、英皇御準香港賽馬會和婦女遊樂會會員，另外也是皇家聖佐治學會香港分會終身會員、皇家亞洲學會香港分會會員、嘉道理農業輔導會會員和香港牛劍學會會員。 榮譽 以下列出榮譽全稱及縮寫： 官守太平紳士（JP） （1966 年 8 月 10 日） 英帝國官佐勳章（OBE） （1972 年 6 月英女皇壽辰授勳名單 Supplement to Issue 45678 London Gazette 23 May 1972 p6273） 英女皇伊利沙伯二世銀禧獎章 （1977 年） 英帝國司令勳章（CBE） （1980 年 6 月英女皇壽辰授勳名單 Supplement to Issue 48212 London Gazette 13 June 1980 p17） 相關條目 漁農自然護理署 香港農業 合作社和儲蓄互助社 香港郊野公園 麥理浩 姬達 李德宏 大衛艾登布祿 注腳 參考資料 英文資料 Lee P C Hongkong Album Hong Kong PC Lee 1966 Hong Kong Statistics 19471967 Hong Kong Census and Statistics Department 1969 Annual Departmental Report by the Director of Agriculture and Fisheries 197071 Hong Kong Agriculture and Fisheries Department 1971 Walker Joseph Hong Kong Whos Who An Almanac of Personalities and Their Comprehensive Histories Hong Kong Rola Luzzatto 1973 Official Report of Proceedings Hong Kong Legislative Council of Hong Kong 29 March 1973 Official Report of Proceedings Hong Kong Legislative Council of Hong Kong 13 October 1976 Annual Departmental Report by the Director of Agriculture and Fisheries 197778 Hong Kong Agriculture and Fisheries Department 1978 Estimates of Revenue and Expenditure and Explanatory Memoranda Hong Kong The Treasury 1978 Whos Who in Hong Kong A Bibliographical Dictionary of Hong Kong Hong Kong South China Morning Post 1979 Official Report of Proceedings Hong Kong Legislative Council of Hong Kong 30 January 1980 Hong Kong Annual Digest of Statistics 1981 Edition Hong Kong Census and Statistics Department 1981 Report of the Seventh Meeting of the Advisory Committee Madras India Food and Agriculture Organisation of the United Nations Swedish International Development Authority March 1983 Estimates of Gross Domestic Product 1961 to 1996 Hong Kong Census and Statistics Department March 1997 Former Hong Kong Governor Dies BBC News 1 June 2000 Donors to Queens College 19972009 United Kingdom Queens College Cambridge 2009 Nichols Edward Hewitt Telegraph Announcements February 2016 中文資料 〈大嶼山銀礦灣普通農業訓班舉行畢業典禮〉，《華僑日報》第三張第一頁，1960 年 9 月 27 日。 〈美經援會協助本港發展新界養豬業〉，《工商晚報》第二頁，1963 年 10 月 2 日。 〈兩政府機關合併成立漁農處〉，《香港工商日報》第六頁，1964 年 6 月 30 日。 〈李國士赴馬尼拉出席國際農業會議〉，《華僑日報》第二張第一頁，1964 年 11 月 1 日。 〈李國士講香港農業〉，《華僑日報》第三張第一頁，1965 年 5 月 12 日。 〈漁農處遷址〉，《華僑日報》第三張第一頁，1965 年 8 月 29 日。 〈漁農處長李國士今分別往訪問長梅嶼南三區〉，《華僑日報》第三張第二頁，1966 年 2 月 3 日。 〈漁農處長李國士主持排棉角合作社社址落成開幕〉，《華僑日報》第三張第四頁，1966 年 2 月 5 日。 〈大鵬灣海域旺灣興建漁民子弟學校〉，《華僑日報》第四張第二頁，1966 年 3 月 25 日。 〈千帆集糧船灣歡騰賀天后誕〉，《華僑日報》第四張第三頁，1966 年 4 月 14 日。 〈漁農處長李國士週日離港飛漢城〉，《華僑日報》第三張第三頁，1966 年 9 月 10 日。 〈漁農處處長李國士飛意出席漁業會議〉，《華僑日報》第三張第二頁，1966 年 11 月 19 日。 〈數百具噴霧殺蟲器分贈沙田大埔農戶〉，《華僑日報》第三張第二頁，1967 年 6 月 11 日。 〈新界農民獲得貸款採用機械灌溉農田〉，《華僑日報》第四張第三頁，1967 年 6 月 15 日。 〈元朗華盛村合作社供應處風雨中宣告開幕〉，《華僑日報》第三張第一頁，1967 年 11 月 8 日。 〈漁農處李國士赴雪梨出席農業研究會議〉，《華僑日報》第二張第三頁，1969 年 4 月 9 日。 〈李國士在慶祝國際合作節指出，地區性合作方式較以生產類別合作方式殊屬有利〉，《華僑日報》第二張第三頁，1969 年 7 月 6 日。 〈千餘名學童昨日參加十四屆植樹節〉，《華僑日報》第四張第三頁，1970 年 5 月 9 日。 〈商行逐漸流行組儲蓄互助社〉，《香港工商日報》第六頁，1970 年 9 月 17 日。 〈新界菜農紛謀節省人力成本推行機械化〉，《華僑日報》第三張第四頁，1970 年 10 月 17 日。 〈漁農處總部搬遷廣東道政府合署〉，《華僑日報》第二張第三頁，1971 年 4 月 6 日。 〈四百漁民將獲安居，坑口漁民新村命名〉，《華僑日報》第三張第二頁，1971 年 7 月 1 日。 〈去年本港農產躍增百分卅五，四億八千萬〉，《華僑日報》第三張第三頁，1972 年 2 月 5 日。 〈去年本港農產躍增百分卅五，四億八千萬〉，《華僑日報》第三張第三頁，1972 年 2 月 5 日。 〈英女皇壽辰授勳六十多人獲勳銜〉，《華僑日報》第三張第二頁，1972 年 6 月 3 日。 〈國際糧食供緊價漲，香港供豐不虞缺乏〉，《華僑日報》第二張第二頁，1974 年 3 月 27 日。 〈建新漁校訓練人才，拓展漁場供應需求〉，《華僑日報》第四張第四頁，1974 年 9 月 27 日。 〈應改進技術及裝備，滿足居民海產需求〉，《香港工商日報》第八頁，1975 年 2 月 13 日。 〈過去一年各業多呈不景，新界菜產穩定〉，《華僑日報》第二張第二頁，1975 年 3 月 1 日。 〈去年菜產豐收價跌收益減少，養豬更安定〉，《華僑日報》第二張第二頁，1975 年 7 月 6 日。 〈中國蔬果價錢合理，去年進口蔬果七十四萬公噸〉，《大公報》第二張第五版，1976 年 7 月 6 日。 〈本港農漁蔬菜生產總值已增至逾十億，十六年增四倍〉，《華僑日報》第二張第四頁，1976 年 10 月 29 日。 〈漁農處處長李國士透露，郊野公園範圍內將設立報案中心〉，《香港工商日報》第七頁，1977 年 2 月 8 日。 〈港府發展並保養新界水利，年費達百萬〉，《華僑日報》第五張第四頁，1977 年 11 月 2 日。 〈香港仔及大潭郊野公園啟用〉，《香港工商日報》第六頁，1977 年 11 月 26 日。 〈郊野公園四年發展，當局撥款七千萬元〉，《華僑日報》第二張第二頁，1978 年 7 月 7 日。 〈設計郊野公園，配合各區特點〉，《香港工商日報》第六頁，1978 年 7 月 8 日。 〈三名學生獲發獎學金攻讀漁業或農業課程〉，《華僑日報》第四張第三頁，1978 年 10 月 18 日。 〈宣傳郊野公園計劃未算成功，六成市民竟然懵然不知，缺乏廁所最為不便〉，《華僑日報》第四張第三頁，1978 年 10 月 18 日。 〈自助合作社計劃，政府將繼續推展〉，《華僑日報》第二張第二頁，1978 年 11 月 16 日。 〈首屆農畜科技展覽下月將在元朗展出〉，《華僑日報》第三張第一頁，1978 年 12 月 31 日。 〈漁農處長李國士榮休，副處長李德宏將繼任〉，《華僑日報》第五張第三頁，1979 年 7 月 7 日。 〈去年度農業普呈良好，農民收穫豐〉，《華僑日報》第三第一頁，1979 年 7 月 8 日。 〈第一個郊野公園遊客諮詢中心啟用，確保郊區資源〉，《華僑日報》第三第二頁，1979 年 10 月 21 日。 〈南中國海發展漁業，本港現正參與計劃〉，《大公報》第一張第四版，1979 年 12 月 4 日。 〈拯溺同人昨歡送漁農處長李國士〉，《華僑日報》第七張第一頁，1979 年 12 月 20 日。 〈漁農處長李國士於本年六月榮休〉，《華僑日報》第三張第三頁，1980 年 1 月 19 日。 〈李國士即將退休〉，《華僑日報》第三張第三頁，1980 年 1 月 31 日。 王福義著，〈香港郊野公園簡史〉，《香港自然網》，2005 年。 〈隔牆有耳：港產絲苗米重出江湖 〉，《香港蘋果日報》，2012 年 4 月 5 日。 《香港儲蓄互助運動 50 週年紀念特刊 》。香港：香港儲蓄互助社協會，2014 年。 外部連結 荒山野嶺變綠蔭處處 ，香港蘋果日報（2013 年 9 月 18 日） 漁農自然護理署 CategoryCBE 勳銜 Category 香港政府官員 Category 前香港立法局議員 Category 太平紳士 Category 杜倫大學校友 Category 紐卡索大學校友 Category 劍橋大學王后學院校友 Category 西印度群島大學校友 Category 農業官員