蘇格蘭農業革命是蘇格蘭農業實踐的一系列變化，始於 17 世紀，並持續到 19 世紀。革命從改善蘇格蘭低地農田起，開始了蘇格蘭農業從最落後的之一到後來成為歐洲最現代化、生產力最高的體系的轉變。蘇格蘭的傳統農業通常以小塊土地佔有制（runrig）來管理，該制度可能起源於中世紀後期。改善前的基本耕作單位是高地的和低地的 fermetoun。二者都有少量家庭在敞田耕作或共享的牧場放牧。儘管小塊土地佔有制細節因地而異，但共同點是定期（可能是每年）抓鬮分配土地各地塊（rigs），使各家庭在農地的不同部分擁有交錯的地塊。 術語的使用 蘇格蘭農業革命 一詞在 20 世紀初被使用，主要是指 18 世紀下半葉和 19 世紀初變化最劇烈的時期。最近，歷史學家開始發現其更長的過程，其變化始於 17 世紀後期，並且一直持續到 19 世紀中葉。涉及時期的延長使一些人質疑革命的概念。I D Whyte and K A Whyte The Changing Scottish Landscape 15001800 London Taylor Francis 1991 p 126 歷史 17 世紀 十七世紀以前，由於地形複雜、道路和運輸條件差，該國不同地區之間的貿易很少，大多數居民點倚賴自給自足，荒年裡儲備往往很少。農業大多是基於低地的 fermtoun 或高地的 baile，即數戶共同耕作的家庭的定居點，他們耕作的面積理論上適合 23 個犁隊，以小塊土地所有制的模式分配及佃戶。耕作大多是利用帶有鐵犁刀的重型木犁進行的，以牛力牽引，對於較重蘇格蘭土壤而言，這樣更高效，且比用馬便宜。J Wormald Court Kirk and Community Scotland 14701625 Edinburgh Edinburgh University Press 1991 pp 4155 擁有財產權的人包括農夫（husbandmen）、小土地所有者（lesser landholder）和自由佃戶（free tenant）。其下的等級是小農場佃農（cottar），他們經常擁有共同耕作的權利，只佔一小部分土地，並作為僱傭勞動力參加共同耕作。農場也可能有草場牧人（grassman），他們只有放牧的權利。R Mitchison Lordship to Patronage Scotland 16031745 Edinburgh Edinburgh University Press 1983 p 821695 年透過的三項議會法案允許對小塊土地進行合併以及劃分公地。K Bowie New perspectives on preunion Scotland in T M Devine and J Wormald eds The Oxford Handbook of Modern Scottish History Oxford Oxford University Press 2012 p 314 18 世紀 1707 年與英格蘭合併後，紳士和貴族之間有意識地嘗試改善蘇格蘭的農業。改進者協會成立於 1723 年，成員包括 300 位公爵、伯爵、領主和地主。J D Mackie B Lenman and G Parker A History of Scotland London Penguin 1991 pp 28891 Gilles Denis Sociétés dagriculture et diffusion des Lumières in Frank Salaün and JeanPierre Schandeler Enquête sur le Construction des Lumières Centre international détude du XVIIIe siècle FerneyVoltaire 2018 pp 108109 在該世紀上半葉，這些變化僅限於東洛錫安的佃戶農場以及一些熱衷者（例如和）的莊園。並非所有人都成功，連考克本都瀕臨破產，但是改良的精神在有地階級之間傳播。I D Whyte Economy primary sector 1 Agriculture to 1770s in M Lynch ed The Oxford Companion to Scottish History Oxford Oxford University Press 2001 pp 2067 縮圖 阿蓋爾郡 Auchindrain，綿羊正在吃蘿蔔 英國的犁是隨著外來牧草、黑麥草和三葉草種一起引進的。蕪菁和捲心菜被引進，土地被封閉，沼澤被排幹，並放了石灰，人們修建道路，種植樹木。鑽井、播種和輪作技術引進。1739 年，馬鈴薯引入蘇格蘭，極大地改善了農民的飲食。圍欄式畜牧開始取代小塊土地佔有制和自由放牧。隨著洛錫安成為主要的穀物中心、成為牛群繁育中心，專業化程度越來越高。J D Mackie B Lenman and G Parker A History of Scotland London Penguin 1991 pp 28891 Gilles Denis Sociétés dagriculture et diffusion des Lumières in Frank Salaün and JeanPierre Schandeler Enquête sur le Construction des Lumières Centre international détude du XVIIIe siècle FerneyVoltaire 2018 pp 108109 儘管一些地產持有人改善了流離失所工人的生活質量，J D Mackie B Lenman and G Parker A History of Scotland London Penguin 1991 pp 28891 Gilles Denis Sociétés dagriculture et diffusion des Lumières in Frank Salaün and JeanPierre Schandeler Enquête sur le Construction des Lumières Centre international détude du XVIIIe siècle FerneyVoltaire 2018 pp 108109 但是農業革命直接導致了 低地清洗 Robert Allan Houston and Ian D Whyte Scottish Society 15001800 Cambridge Cambridge University Press 2005 pp 148151，蘇格蘭中南部成千上萬的小農場佃農和佃農要麼被迫從世代耕作的農場或耕地遷出，要麼適應蘇格蘭農業革命。 19 世紀 改良在 19 世紀繼續進行。創新包括 1828 年由發明的第一臺收割機。他的競爭對手詹姆斯史密斯（James Smith）轉向改善土下的排水狀況，並開發了一種耕作方法，該方法可以打破下層土屏障，而不會干擾表層土壤。以前無法耕作的低窪的 carseland（造詞，carse 指淤積窪地）如今可以進行耕作生產了，其結果是低地平坦的地形景觀，至今仍然可見。G Sprot Agriculture 1770s onwards in M Lynch ed Oxford Companion to Scottish History Oxford Oxford University Press 2011 pp 3213 雖然低地農業得到了廣泛的改善，但經濟拮据的高地莊園領主採用了低地的農業實踐以及高地清洗中的勞動力，取代了原本自成體系的高地農業實踐。M Gray The Highland Economy 17501850 London Greenwood 1976 一些有權勢的家族，以阿蓋爾、阿索爾、巴克盧、和薩瑟蘭公爵為代表，擁有了蘇格蘭的大部分部分，並在政治事務上產生廣泛影響（直到 1885）。直到 1878 年，68 個家族擁有了蘇格蘭近一半的土地。H Pelling Social Geography of British Elections 18851910 1960 Gregg Revivals rpt 1994 p 373 特別是在法國大革命戰爭和拿破崙戰爭（17901815）創造的繁榮結束之後，這些領主需要現金來維持他們在倫敦社會中的地位。他們轉向租金利益，淡化長期以來維繫宗族的傳統家長關係。 這些變化的結果之一是高地清洗，其中高地的許多佃戶由於土地遭圍蔽而被逐出，圈地主要是為了飼養綿羊。儘管因為將低地農場工人或耕作方法引入高地農場或耕作、缺乏根據對逐年佃戶的法律保護，並且唐突地改變傳統宗族制度而臭名昭著，該清洗仍順應了全英國農業變革的模式。E Richards The Highland Clearances People Landlords and Rural Turmoil Edinburgh Birlinn Press 2008 結果是人口不斷地從農村流入城市，或者到更遠的英格蘭，甚至加拿大、美國或澳大利亞。J Wormald Scotland a History Oxford Oxford University Press 2005 p 229 結果 低地和高地清洗意味著許多小定居點被拆毀，其居民被迫搬到由諸如的或的 D Ross Scotland History of a Nation Lomond Books 2000 p 229 等領主建造的新的牧場式農場外圍的，或遷至格拉斯哥、愛丁堡或英格蘭北部的新工業中心。另有成千上萬的人移民到加拿大或美國，在那裡尋找機會，擁有和耕種自己的土地。J D Mackie B Lenman and G Parker A History of Scotland London Penguin 1991 pp 28891 Gilles Denis Sociétés dagriculture et diffusion des Lumières in Frank Salaün and JeanPierre Schandeler Enquête sur le Construction des Lumières Centre international détude du XVIIIe siècle FerneyVoltaire 2018 pp 108109 在高地，餘下的很多人都是小農場佃農（crofter），依靠在非常小的無限期租用的農地上種植作物、蓄養牲畜來生活。對於這些家庭來說，海帶、捕魚，亞麻紡和參軍成為增加收入的重要來源。M J Daunton Progress and Poverty An Economic and Social History of Britain 17001850 Oxford Oxford University Press 1995 p 85 參見 英國農業革命 蘇格蘭歷史 參考文獻 延伸閱讀 Devine Thomas Martin The Transformation of Rural Scotland Social Change and the Agrarian Economy 16601815 Edinburgh University Press 1994 Category 農業史 Category 近代蘇格蘭 Category18 世紀蘇格蘭