Green Monday 集團是一家屢獲殊榮的多元化社會企業，透過推動素食低碳生活，致力於延緩地球暖化、解決糧食危機、公共健康及動物福利問題。 在 2012 年世界地球日於香港成立，其使命是 Make Change Happen Make Green Common，透過簡單易行的創新方案，提升全球低碳飲食意識。 Green Monday 一直推廣每週最少一天素食的概念，動員廣泛社會共同構建一個可持續的全球未來糧食系統。2020 年香港素食人口已提升至 34，即有超過 250 萬人加入 Green Monday 行動，邁向綠色經濟。現已擴充套件至全球 30 多個地區，包括中國大陸，新加坡，臺灣，泰國和英國。 Green Monday 旗下分別有食品科技、銷售業務、創效投資及素食推廣的部分。Green Monday Holdings 包括 Green Common 和 OmniFoods：Green Common 主力素食零售、分銷和餐飲業務，其銷售網路遍佈全球 10 多個地區； OmniFoods 是一家食品科研公司，其加拿大食物科研團隊研發出的植物肉產品包括近年炙手可熱的新豬肉、新餐肉和新肉絲。Green Monday Ventures 專注創效投資，支援全球植物肉和肉類代替品業務的發展。 Green Monday Foundation 與世界各地的學校、餐廳和企業合作，促進素食生活融入大眾日常。httpsinewshketcomarticle2608743 E38090 E9 A490 E9 A3 B2 E5 AF92 E586 AC E38091Green20Monday E5 A4 A5 E980 BE50 E9 A490 E5 BB B3 E38080 E68E A8 E7 B6 A0 E889 B2 E9 A490 E596 AE E58F8A E584 AA E683 A0 《財富 Fortune》雜誌剛公佈 2020 年度「改變世界」企業榜單，Green Monday 集團榮登榜上第 32 位。集團曾獲得的其他獎項殊榮包括由 PETA 亞洲善待動物組織頒發的「2019 年度愛心企業」獎 、世界自然基金會香港分會的「可持續餐飲影響力大獎」、2018 年由 Roddenberry Foundation 頒發的 Roddenberry Prize 大獎，以及 2014 年獲 Fast Company 雜誌評為「中國五十大最佳創新公司之一」。 Green Monday 集團創辦人及行政總裁楊大偉在 2020 年榮膺安永中國的「安永企業家獎 2020 中國」香港 澳門地區大獎，同時贏得消費品和零售組別冠軍。httpsfinancesinacnchinagncj20191031detailiicezzrr6282912dhtmlfromwap 楊於 2018 年獲得世界經濟論壇施瓦布基金會頒發「年度社會企業家」大獎。其他榮譽包括 Ashoka Fellow 及國泰航空公司的「2020 國泰領航者」。 Green Monday 在 2020 年宣佈完成 7000 萬美元融資，領投方為 TPG 旗下睿思基金（The Rise Fund）和太古股份有限公司（Swire Pacific Limited）。該輪融資創下了亞洲植物性食品行業單筆融資之最，參與方還包括 CPT 資本（CPT Capital）、富瑞集團（Jefferies Group）及信和集團的黃氏家族信託基金（Ng Family Trust）、演藝名人王力宏、著名公益組織 Room To Read 創辦人及影響力投資者 John Wood 等。 餐廳夥伴計劃及綠色企業方案 非牟利素食推廣專案包括餐廳夥伴計劃及綠色企業方案。2019 年在香港有幾千多間食肆參與餐廳夥伴計劃，與 Green Monday 合作增加素食餐單，為大眾帶來更健康的飲食選擇。httpwwwetnetcomhkwwwtclifestylehealthgreenmonday39419 餐廳計劃發展至臺灣、新加坡及泰國等海外地區，到目前已有過千間餐廳參與其中。 Green Monday 也重點向各大企業提供綠色企業方案，透過健康講座、工作坊和各種教育活動，協助企業員工瞭解綠色產業的新趨勢，以及如何實踐低碳綠色生活。 Green Monday 過去在香港和海外地區的企業合作單位包括 HSBC 滙豐銀行、UBS 瑞銀投資銀行、Black Rock 貝萊德、Google 香港、Facebook 新加坡、MGM 澳門美高梅、Sands 金沙中國和 Foodpanda。 2018 年金沙中國與 Green Monday 聯合推出有「營」星期一，在旗下各物業的員工餐廳為逾 28000 名員工提供多款素食選擇。httpwwwetnetcomhkwwwtcnewsprnewswire_news_detailphpnewsid2401982_XG01982_2page50 該合作活動促進員工提高環保意識，鼓勵培養健康綠色飲食習慣，同時協助金沙中國減少碳足跡，實踐其可持續發展專案對環保的承諾。 無綠不歡校園計劃 Green Monday 無綠不歡校園計劃啟發學生成為全球綠色公民，作出有意識的食物選擇。httpshkmobiyahoocomnews E980 BE E799 BE E4 B8 AD E5 B08F E5 AD B8 E784 A1 E7 B6 A0 E4 B88D E6 AD A1 E6989F E69C9F223000198html 僅在香港，就有多於 800 所學校、約 60 萬名學生承諾實踐綠色星期一。 該計劃與 18 家餐飲供應商合作，為學校夥伴提供素食午餐選擇。httpwwwetnetcomhkwwwtclifestylehealthgreenmonday35965 與學校和非牟利組織合作舉辦講座、工作坊和展覽，以推廣可持續和健康生活。httpshknewsyahoocom E4 B896 E7958C E59C B0 E79083 E697 A5 E58D81 E890 AC E4 B8 AD E5 B08F E7949F E9 A39F E7 B4 A0220703849html 與香港衛生署合作出版了第一本素食兒童食譜，提高公眾對素食好處的意識。httpwwwycpseduhkHSP_Resourcehtm 香港中文大學在 2018 年與 Green Monday 合作，開辦香港首個研究素食運動的學分課程，主題涉及畜牧業、氣候變化、素食營養、疾病預防和動物福利。httpshdstheadlinecomnewsrealtimehk1346535 E58D B3 E69982 E6 B8 AF E8819E E4 B8 AD E5 A4 A7 E8 BE A6 E585 A8 E6 B8 AF E9 A696 E5808B E7 B4 A0 E9 A39F E8 AA B2 E7 A88B 學校計劃現已擴充套件到全球 30 多個地區，合作夥伴包括哥倫比亞大學、清華大學和新加坡國立大學。httpswwwctgoodjobshkarticlegreenmonday E8 A19D E587 BA E9 A699 E6 B8 AF E99796 E7 BE8E E59C8B E68993 E980 A0 E7 B6 A0 E889 B2 E6 A0 A1 E59C92116915984ngo httpwwwetnetcomhkwwwtclifestylefamilygreenmonday25201 香港國際機場推廣 Green Monday 2013 年 10 月 16 日世界糧食日，香港國際機場宣佈聯同 Green Monday 在機場推廣「無綠不歡星期一」運動，共有 60 間機場的食肆及貴賓室響應運動，在每個星期一甚至每天供應素食餐單，成為全球首個全力支援及推廣 Green Monday 綠色飲食文化的機場，與業務夥伴合作為旅客提供健康素食餐單。 2014 年 12 月起，雙方更合作推出香港機場食評部落格「Green Foodie HKIA」，每個月向大家介紹及推薦機場內提供素食料理的餐廳。 昔日綠色生活推廣計劃 Green Monday 過去成功的推廣專案包括與香港賽馬會合辦的「綠在家中 GIY」計劃，將美食部落格和公眾聚在一起，透過菜譜庫、YouTube 教學、烹飪比賽和部落格聚會來促進在家綠色煮食。 Green Luck 無綠不歡飲宴與惜食組織、餐飲服務商和護鯊保護組織合作，幫助重新分配飲宴上過多的食物，並促進環保婚宴文化。 國際發展 2014 年，向國際發展，先後在中國北京清華大學、美國哥倫比亞大學等進行推廣；美國駐港領事館、義大利商會及美國 Humane Society 同為 Green Monday 的國際合作夥伴。httpwwwetnetcomhkwwwtchealtharticlephpidLA252012014 年開始向國際發展，屬於非牟利推廣專案的 Green Monday 校園計劃至今已擴充套件至 30 多個國家。餐廳夥伴計劃則在臺灣、新加坡和泰國等地有逾千間食肆參與。httpstodaylinemetwv2article E98A85 E69D BF E583 B9 E6 A0 BC E5 B0 B1 E883 BD E59083 E588 B0 E3808C E6 A48D E789 A9 E88289 E3808D EF BC81GreenMonday E5 A682 E4 BD95 E6938D E4 BD9C E3808C E585 A8 E5 A0 B4 E699 AF E3808D E7 AD96 E795 A5 E8 AE93 E6 A48D E789 A9 E88289 E69B B4 E699 AE E58F8A EF BC9F9eK1Dg Green Common 在中國大陸、臺灣、新加坡和泰國等地先後拓展植物性產品銷售業務，其中 Omnipork 新豬肉產品吸引了廣泛國際媒體報導，當中包括 CNN、CNBC、彭博及福布斯。 香港著名歌手謝安琪是 Green Monday 的 Chief Kindness Officer，以其影響力向大眾宣傳可持續的素食生活態度。 金馬獎影后林嘉欣在 2019 年宣佈出任 Green Monday 大中華區大使，積極推動綠色飲食潮流。 國際知名攝影師、「披頭四」保羅麥卡尼的女兒瑪莉麥卡尼 Mary McCartney 現任 Green Monday 顧問和創效投資者。 參考資料 Category 香港社會企業