於逸堯（， ），籍貫河北省保定市，是一名香港作曲人、填詞人、編曲人及音樂監製，也是音樂製作公司人山人海的創辦人之一及主要成員 ，以及伯樂音樂學院的填詞系及音樂製作系導師 。現時為自由創作員，亦有撰寫飲食文化專欄及推出相關著作。 簡介 於逸堯曾學習鋼琴、管風琴、琵琶及中阮等樂器，就讀於聖方濟各英文小學及拔萃男書院 ，1992 年畢業於香港中文大學地理系、副修音樂，獲社會科學學士學位。大學期間曾參加劇社，遂接觸到舞臺音響，並因專注於舞臺表演而獲頒發獎學金 。畢業後曾任職於亞洲電視的電視劇配樂組 及商業電臺第一臺。 1997 年前夕，於逸堯與家人移民至加拿大，間中回港參與配樂、舞臺化妝和形象設計的工作，後來獲於唱片公司任職的朋友邀請而寫下《再見二丁目》一曲，由楊千嬅演唱，成為其人生的轉捩點。他迴流到香港後，除了參與作曲、填詞、編曲、監製等音樂工作外，也有為電影、廣告及舞臺劇創作配樂。1999 年，他與黃耀明、蔡德才、梁基爵等音樂人創辦了音樂製作公司人山人海。 2007 年起於逸堯兼職寫作，最初僅於其網誌分享食經，後來轉而為 Milk X Magazine、壹週刊及南華早報撰寫飲食文化方面的專欄，更於 2011 年將專欄文章結整合書，以食物為起點，進而談及不同的文化現象及生活習慣。 他曾多次參與進念二十面體、非常林奕華和糊塗戲班等舞臺劇劇團的藝術活動及演出。於 1999 年香港電影金像獎憑電影《越快樂越墮落》的配樂獲提名最佳原創音樂，亦曾憑音樂劇《玉女添丁》（1999 年）獲提名香港舞臺劇獎最佳創作音樂獎項 。 音樂作品 曲：作曲 詞：填詞 編：編曲 和：和聲 監：監製 1993 年 吳君如 情愛就算是假（與陳敬創曲、詞） 吳君如 每天等著每一天（與陳敬創詞） 1995 年 陳輝雄 壹玖玖陸窮得漂亮（曲、編、和） 1997 年 姚琇齡 十二月的某夜（曲、詞） 楊千嬅 再見二丁目（曲） 楊千嬅 手信（曲） 楊千嬅 再見二丁目（寰宇風情 Mix）（曲、編） 楊千嬅 E714342（曲、編） 黃耀明 風月寶鑒（與黃耀明、梁基爵共同作曲） 1998 年 楊千嬅 愛人 楊千嬅、陳奕迅、梁漢文 不一樣的夏（曲、與梁基爵共同監製） 1999 年 梅艷芳 艷舞臺（曲） 莫文蔚 回家（曲） 莫文蔚 我想愛（曲） 楊千嬅 有發生過（曲） 楊千嬅 缺乏（詞） 楊千嬅 仲夏夜之夢（詞） 楊千嬅 冰點（曲） 楊千嬅 冬天的故事（詞） 鄭秀文 甜 蘇慧倫 開門 2000 年 彭 羚 謝謝你的舊情人 彭 羚 兒童樂園 普普樂團 床戲 黃耀明 填充（曲） 楊千嬅 美味情緣（詞） 楊千嬅 離題萬丈（曲） 楊千嬅 快樂與哀愁（詞） 2001 年 丁菲飛 購物天堂（監）（與黃耀明、李端嫻共同監製） 方力申 一週年（曲） 何韻詩 我要夾 Band（詞） 彭海桐 想一想（詞） 彭 羚 眾裡尋他（曲） 彭 羚 戀人快語（詞） 黃耀明 一一（曲）（與黃耀明共同作曲） 楊千嬅 罐頭湯（詞） 楊千嬅 深紫色（詞） 楊千嬅 悲歌之王（編、監） 楊千嬅 假如讓我說下去（曲） 2002 年 at17 唱歌（詞） at17 黑羊（曲、編）（與李端嫻共同編曲） 於逸堯 強健布鞋（曲、詞、編） 谷祖琳 同機蜜友（曲） 楊千嬅 楊千嬅（監）（與 Eric Kwok 共同監製） 楊千嬅 香港小姐（曲、編、監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 男女關係科（詞、監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 勇（監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 還未夠快（詞） 楊千嬅 慢．熱 北海道夏（監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 談談情、探探聽（詞、監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 Music Box I（曲、編、監）（與梁翹柏共同作曲） 楊千嬅 聖誕禮物（詞）（與何秀萍共同填詞） 楊千嬅 我是羊（詞） 楊千嬅 笑中有淚（曲、編、監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 Music Box II（編、監） 楊千嬅、蔡德才 小飛俠（詞、監）（與蔡德才共同監製） 2003 年 at17 Never Been Kissed（詞） at17 正教育（詞） 黃耀明 美得淒涼（曲） 黃耀明 艷陽天（曲） 楊千嬅 娃娃夫人（詞） 楊千嬅 忌廉溝鮮奶（監）（與假音人共同監製） 楊千嬅 滿場飛（監） 楊千嬅 寒舍（詞） 2004 年 楊千嬅 電光幻影（曲、編、監） 楊千嬅 柳媚花嬌（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 偷吻杜魯福（與蔡德才、李端嫻共同監製） 楊千嬅 明日之歌（詞） 2005 年 at17 青春（詞） at17 才女（詞） at17 又美麗又可愛（曲） 何韻詩 明星夢（詞） 楊千嬅 我等我在（編、監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 扭到十（監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 簡愛（詞）（與李峻一共同填詞） 楊千嬅 長恨哥哥（監）（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 長信不如短訊（長痛不如短痛）（編、監） 楊千嬅 花與愛麗斯（曲、編、監） 2006 年 at17 我們的序幕（與李端嫻共同監製） at17 Sing Sing Sing（詞） at17 最難唱的情歌（與蔡德才共同監製） 梁漢文 羅曼蒂克（曲、編、監）（與梁漢文共同作曲） 梁漢文 路漫漫（編、監） 楊千嬅 吻所有女孩（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 水月鏡花（曲，與蔡德才共同編曲、監製） 楊千嬅 芬梨道上（編、監） 2007 年 何韻詩 天然沖曬 楊千嬅 悲歌之王（編） 楊千嬅 甘願為您 甘國亮 微妙的安排（監，與孔奕佳共同編曲） PixelToy 喔噢（女版）（與 PixelToy 共同監製） PixelToy 夏春秋（與 PixelToy 共同監製） PixelToy 喔噢（男版）（與 PixelToy 共同監製） PixelToy 今天天氣很美（與 PixelToy 共同監製） 《明明》電影配樂 盒子 2008 年 at17 二百歲少女（與 at17、何山共同監製） at17 The Moon（demo）（與 at17、何山共同監製） at17 流浪到彼岸（與 at17、何山共同監製） 楊千嬅 明日再會（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 嬅麗緣（與蔡德才共同監製） 黃耀明 金粉世家 陳浩峰 十方一念（曲、編、監） 2009 年 at17 窮得只有愛（與蔡德才、at17 共同監製） at17 安樂（詞，與李端嫻共同編曲，與李端嫻、at17 共同監製） 麥浚龍 True Romance（與麥浚龍共同監製） 2010 年 梁詠琪 夏花秋葉（曲、編、監） 梁詠琪 時間海（曲、編、監） 麥浚龍 紙箱國（編，與麥浚龍共同監製） 楊千嬅 呼吸需要（監） 楊千嬅 鬥零踭（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 我係我（曲） 2011 年 林二汶 Feat 岑寧兒 聽說（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 麥浚龍 櫻吹雪 黃耀明 最大的宮殿（大紫禁城 I） 黃耀明 飛飛飛（大紫禁城 II）（與黃耀明共同作曲） 黃耀明 燕子飛（大紫禁城 III）（曲、編） 楊千嬅 我係我（remix、粵語版）（曲，與蔡德才共同監製） 楊千嬅 白天鵝（曲，與蔡德才共同監製） 楊千嬅 翅膀下的風（與盧凱彤、蔡德才共同監製） 2012 年 林二汶 Wanna Be（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 北京道落雪了（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 驚人（詞，與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 玫瑰奴隸（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 微醺（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 如水（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 仙樂飄飄處處聞（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 楊千嬅 孔雀（監） 楊千嬅 金絲雀（與蔡德才共同監製） 楊千嬅 深息（與王雙駿共同監製） 楊千嬅 裊裊（監） 楊千嬅 沒有目的地愛了（與張峽浩共同監製） 2013 年 泳 兒 清潔愛（詞） 楊千嬅 親（與舒文共同監製） 2014 年 林二汶 最後（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 夕陽生活（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 Do You Love Me（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 危險動作（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 出嫁詞（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 最幸運的人（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 在你身旁（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 漂泊（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 最初（與荒井壯一郎、林二汶共同監製） 林二汶 別的（曲） 楊千嬅 來生舞（與舒文共同監製） 楊千嬅 色惑（與 Edward Chan、舒文共同監製） 藍奕邦 藍色多瑙河（詞） 2015 年 林二汶 至死不渝（與荒井壯一郎共同監製） 林二汶 只怕不夠時間看你白頭（與荒井壯一郎共同監製） 楊千嬅 天橋（詞） 楊千嬅 房間號碼（監） 楊千嬅 沒關係不是愛情（詞、監） 楊千嬅 風起了（監） 2016 年 梁詠琪 B 面第一首（監，與 Soni 共同編曲） 梁詠琪 B 面第一首（國）（監，與 Soni 共同編曲） 2017 年 per se 家變（詞） 許廷鏗 強迫症進行曲（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 人曲（監）（與馮穎琪共同監製） 許廷鏗 神奇之旅（詞、監）（與許廷鏗共同作詞） 2018 年 林二汶 Yeah（監）（與林二汶共同監製） 林二汶 愛情是一種法國甜品（監）（與周錫漢、林二汶共同監製） 許廷鏗 一句話（監）（與盧凱彤、蔡德才共同監製） 許廷鏗 停半分鐘聽一闋歌（監）（與周錫漢共同監製） 許廷鏗 演員的自我修養（監） 許廷鏗 白紙（曲、監） 許廷鏗 再講一句話（監）（與盧凱彤、蔡德才共同監製） 許廷鏗、陳慧敏 最後一對北極熊（監）（與伍卓賢共同監製） 楊千嬅 夢裡人（監）（與周錫漢共同監製） 2019 年 林二汶 最後的信仰（監）（與林二汶共同監製） 林二汶 解語花（曲、監）（與林二汶共同監製） 林二汶 守破離（曲、監）（與林二汶共同監製） 林二汶 餓（監）（與林二汶共同監製） 林二汶 初音（詞、監）（與林二汶共同監製） 林二汶、6 號 RubberBand 超友誼（監）（與 Edward Chan、林二汶共同監製） 許廷鏗 單數（監）（與何山共同監製） 許廷鏗 我們與愛的距離（監）（與周錫漢共同監製） 許廷鏗 你可能未必不喜歡我（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 十（曲、詞、編、監）（與許廷鏗共同作詞；與蔡德才、Mike Orange 共同編曲、監製） 2020 年 林二汶 再聚（監）（與林二汶、伍卓賢共同監製） 許廷鏗 恨（監）（與謝國維共同監製） 許廷鏗 謊（監）（與黃兆銘共同監製） 許廷鏗 Negative（詞、監）（與 Trexx 共同作詞；與 Kiri T 共同監製） 許廷鏗 慌（監）（與許廷鏗共同監製） 許廷鏗 （曲、監）（與孔奕佳共同監製） 陳柏宇 十五種生存的方法（監） 湯駿業 收場白（監） 2021 年 林二汶 自白的勇氣（監）（與孔奕佳、林二汶共同監製） 許廷鏗 追憶（監） 許廷鏗 佛系人生（監）（與黃兆銘共同監製） 楊千嬅 你會愛的人（監）（與周錫漢、楊千嬅共同監製） 楊千嬅 愛過你的人（監）（與周錫漢、楊千嬅共同監製） 2022 年 岑寧兒 無常家（監） 林奕匡 快樂瘋（監） 許廷鏗 有今生沒來世（監） 許廷鏗 沒有人可以為你的幸福負責（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 煽風點火（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 修羅場（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 旁聽他人的秘密（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 都是別人的（監）（與孔奕佳共同監製） 許廷鏗 小奇蹟日（監）（與孔奕佳、JNYBeatz 共同監製） 許廷鏗 亻言（監） 許廷鏗 消音室（監） 許廷鏗、6 號 RubberBand 香港式聖誕（曲、詞、監） 楊千嬅 上善如酒（監）（與舒文共同監製） 2023 年 許廷鏗 同連（監） 許廷鏗 平庸之鬼（監） 許廷鏗 不要忘記沿途風景（監） 許廷鏗 微時（監）（與 Goro Wong 共同監製） 許廷鏗 一場同學（監） 許廷鏗、吳林峰 同途（監） 楊千嬅 無去無來（曲、詞、編、監） 2024 年 岑寧兒 圓規（監） 馬天佑 斷崖（監） 許廷鏗 多多指教（監）（與許廷鏗、The Hertz 共同監製） 黃耀明 石沉大海（曲） 著作 文以載食（2011，三聯書店） 食以載道（2011，三聯書店） 食咗當去咗（2012，三聯書店） 半島（2015，三聯書店） 暢遊異國 放心吃喝（2015，三聯書店） 參考資料 外部連結 人山人海：於逸堯個人資料 於逸堯於《南華早報》的專欄 Category 香港作曲家 Category 香港作詞家 Category 香港編曲家 Category 香港音樂製作人 Category 于姓 Category 保定人 Category 聖方濟各英文小學校友 Category 拔萃男書院校友 Category 香港中文大學校友 Category 香港專欄作家 Category 移民加拿大的香港人 Category 埋班作樂計劃導師