虎乳芝 Lignosus rhinocerus 俗稱 老虎奶，也叫 虎奶菇 ，屬於真菌界擔子菌門（Basidiomycota）中的多孔菌科（Polyporaceae）Ryvarden L and Johansen I 1980 A preliminary polypore flora of East Africa Fungiflora Oslo 1636DouanlaMeli C Langer E 2003 A new species of Lignosus Polyporaceae from Cameroon Mycologia 86 38994Tam CS Ng ST Tan J 2013 Two new species of Lignosus Polyporaceae from Malaysia L tigris and L cameronensis Mycotaxon 123 193204 doi105248123193，被歸納為獨特且具備多種療效的藥用真菌。 虎乳芝主要分佈在熱帶雨林地區，如：中國南部、泰國、馬來西亞、印尼、菲律賓以及巴布新幾內亞等。Núñez M and Ryvarden L 2001 East Asian polypores 2 Polyporaceae s lato Synopsis Fungorum 14 170 522Cui BK Tang LP and Dai YC 2010 Morphological and molecular evidences for a new species of Lignosus Polyporales Basidiomycota from tropical China Mycologia Progress 15 馬來西亞的原住民稱把虎乳芝稱為 老虎奶Cendawan Susu Harimau，更把傳統上用來保健養身的虎乳芝當成是馬來西亞的國寶。相傳，老虎奶 的命名源自於原住民的口述 哺乳的老虎把乳汁滴在地上讓幼虎舔舐，土壤的乳汁卻助長出稀有珍貴的藥用真菌。 虎乳芝學名演變史 1664 年，歐洲政務官約翰伊夫林隨同艦隊遠航抵達東南亞區域。同年 6 月 22 日，他在日記中敘述他從當地居民手中得到了 老虎奶Lac tygridis 的事蹟 。據說，當地居民慣用 老虎奶 醫治一些疑難雜症。1890 年，馬來亞橡膠大王黎德利 Sir Henry Nicholas Ridley 也針對這個藥用真菌做了一些記錄。Ridley HN1890On the socalled Tigers milksusu rimauof the Malays jJournal of the Straits Branch of the Royal Asiatic Society 22341344 黎德利曾經嘗試栽種虎乳芝，可惜沒有成功。同年，著名植物學家克爾 Cooke 首次透過科學驗證把來自馬來西亞檳城州的 老虎奶 樣品命名為 Fomes rhinocerotis。Cooke1879XVEnumeration of Polyporus JTransactions and Proceedings of the Botanical Society of Edinburgh13 1131159 往後，虎乳芝學名經過個別學者命名，逐漸演變成今日的 Lignosus rhinocerotis 或 Lignosus rhinocerus。 生態特性 虎乳芝擁有菌蓋、菌柄和埋在地底下的菌核。異於其他菇類，虎乳芝具有獨特的生長特性。虎乳芝沒有固定的生長地點，也不會成堆生長，因此每次只能在一個地點發現一棵，方圓五公里之內很難再遇上第二棵。由於產量稀少，而被歸類為珍貴真菌。原住民相信，森林中的虎乳芝是從老虎乳汁接觸地面之處而長出的藥用真菌。在野生環境中，除非菌柄和菌帽在適當的生長條件下從地底下的泥土裡冒出來，否則菌核不會被人們發現。深埋地底下的菌核雖能儲存多年不變質，但是菌柄和菌帽的成長過程都會消耗虎乳芝菌核的藥用療效。 虎乳芝的藥用療效 400 多年前，就算是在科技不發達的年代，虎乳芝的藥效早已被人們發現併成為家用良藥。原住民或土著早已使用 老虎奶 醫治咳嗽、哮喘、支氣管炎、嘔吐、發燒、鼻子過敏、乳腺癌、胃癌、食物中毒等超過 15 種症狀。根據記載，原住民會使用 虎乳芝 和 東革阿里 加入沸水熬成強身健體的補品。Chang YS and Lee SS 2001 Utilization of wild mushrooms by the Temuans in SelangorMalaysia Poster presented at CFFPR 2001 100 Year Celebration of Forestry Research 13 Oct 2001 Nikko Hotel Kuala Lumpur 溫室培植虎乳芝 野生虎乳芝產量極少，蹤跡難尋。即使動員所有原住民到深山尋找，一年之內也未必能夠供應 100 公斤的天然虎乳芝。雖然原住民對野生虎乳芝的藥效已經存在普遍認知，但由於原料供應不穩定、品質參差不齊、重金屬汙染、缺乏專業研究與生產等等侷限，讓許多傳統草藥的潛能無法被進一步發掘。 過去，由於業者無法掌握培植技術，因此虎乳芝從未投入大規模的工業生產模式。2008 年，來自馬來西亞農業研究與發展研究所 MARDI 的陳春生博士成功研發 固態發酵技術solid fermentation technology，並在室內裡培植虎乳芝。Tan C S Ng S T Vikineswary S et al 2009 Development of Lignosus rhinocems Cendawan Susu Rimau cultivarBring to life to a valuable Malaysian medicinal mushroom M International Congress of Malaysian Society for Microbiology ICMSM 2009 Penang Malaysia 虎乳芝藥用療效的科學依據 虎乳芝是歷史悠久的民間治病藥方，近年來研發溫室培植技術之後，更引起學術界與業界的研究興趣。虎乳芝的食用安全性與藥理性質開始被重點研發，以驗證民間的藥用價值。研究顯示，虎乳芝菌核中含有各種生物活性成分如多醣體，多醣蛋白綜合體 PSPC 和 β 葡聚糖，擁有顯著抗炎，抗氧化，抗增殖和免疫調節作用。 抗炎 基於抗炎作用，虎乳芝菌核粉末傳統上被用於治療咳嗽、哮喘、鼻子和皮膚過敏、慢性肝炎或肺部疾病。與一般消炎痛藥物相比，虎乳芝冷水萃取液 cold water extract 對角叉菜膠 carrageenan 誘導的大鼠急性炎症有更好抑制作用。SS Lee et al AntiInflammatory Effect of the Sclerotium of Lignosus rhinocerotis Cooke Ryvarden the Tiger Milk Mushroom BMC Complementary and Alternative Medicine 14 359 2014 免疫力調節 虎乳芝菌核萃取物的多醣是非常良好的免疫調節物質。多醣進入體內，能引發身體產生先天免疫細胞如巨噬細胞 macrophage、自然殺手細胞 NK 細胞 和 T 淋巴細胞 Tlymphocytes。Wong KH Connie KM Lai Peter CK Cheung Stimulation of Human Innate Immune Cells by Medicinal Mushroom Sclerotial Polysaccharides International Journal of Medicinal Mushrooms 1 3 215223 2009 此外，針對免疫力調節機制的深入研究證實虎乳芝能促進 T 輔助細胞 Thelper 產生。Wong KH Lai CKM Peter CCK Immunomodulatory activities of mushroom sclerotial polysaccharides Food Hydrocoll 2010 25 215058 在初期的臨床試驗中，該成分也與免疫力調節機制相關聯。以此類推，這種免疫調節機制理應具備抗腫瘤作用。Lai C K M Wong K H Cheung P C K 2008 Antiproliferative effects of sclerotial polysaccharides from Polyporus rhinocerus Cooke Aphyllophoromycetideae on different kinds of leukemic cells International Journal of Medicinal Mushrooms 1025564 抗增殖 虎乳芝菌核的多醣具備顯著的抗腫瘤機制，能在白老鼠實驗中有效抑制植入老鼠體內的癌症細胞。此外，多醣也對人類白血病細胞系 leukemic cell lines、乳腺癌細胞、人體肺癌細胞系 lung carcinoma cell lines 具有顯著的殺傷力 direct cytotoxic effects。Lai CKM WongKH Cheung PCK Antiproliferative effects of sclerotial polysaccharides from Polyporus rhinocerus cooke Aphyllophoromycetideae on different kinds of leukemic cells Int J Med Mushrooms 2008 10 325564Lee M L Tan N H Fung S Y Tan C S Ng S T 2012 The Antiproliferative Activity of Sclerotia of Lignosus rhinocerus Tiger Milk Mushroom EvidenceBased Complementary and Alternative Medicine 2012 根據初步的科學分析，虎乳芝透過細胞週期停滯、誘發細胞凋零的機制，選擇性發揮其抗增殖活性。 抗氧化性 研究顯示，虎乳芝菌核的冷水萃取液擁有清除超氧陰離子活性，能預防體內的氧化應激 oxidative stress 活動。Yap Y H Tan N Fung S Aziz A A Tan C Ng S 2013 Nutrient composition antioxidant properties and antiproliferative activity of Lignosus rhinocerus Cooke sclerotium Journal of the Science of Food and Agriculture 93 12 29452952Yap Y H Tan N Fung S Aziz A A Tan C Ng S 2014Energy and Nutritional Composition of Tiger Milk Mushroom Lignosus tigris Chon S Tan Sclerotia and the Antioxidant Activity of Its ExtractsInternational Journal of Medicine Science 2014 11 6 602607 神經刺激作用 研究報告指出，虎乳芝菌核的萃取液含有類似神經生長因子 NGF 的物質，能增強神經發展的活性。該萃取液不但促進 PC12 細胞系的神經發展，假設結合 NGF 的作用，能提升神經線的發展活性。LeeFang Eik Murali Naidu Pamela David KahHui Wong YeeShin Tan Vikineswary Sabaratnam Lignosus rhinocerus Cooke Ryvarden A Medicinal Mushroom That Stimulates Neurite Outgrowth in PC 12 Cells EvidenceBased Complementary and Alternative Medicine 2011 2012 20127 益生素 虎乳芝菌核中不被腸道消化吸收的碳水化合物能促進腸道中雙歧桿菌 Bifidobacterium longum 和短乳桿菌 Lactobacillus brevis 滋生，從而具備開發潛能成為腸道護理的益生素。Gao S Connie KM Lai Peter CK Cheung Nondigestible Carbohydrates Isolated from Medicinal Mushroom Sclerotia as Novel Prebiotics International Journal of Medicinal Mushrooms 11 118 2009 安全性測試 在科學還不發達的古代，人們的食用和試驗紀錄已經印證了虎乳芝的安全性。根據國際 OECD 安全性評價規格的科學驗證，虎乳芝已經被證實為天然營養價值高的食用菌類，不含食用過量而引起的副作用。在老鼠實驗中，溫室培植的虎乳芝菌核不會對老鼠的身體器官（如：肝，腎，心臟，脾臟，和肺）產生任何病理變化。此外，老鼠實驗研究也證實食用虎乳芝並沒有對生育能力帶來任何負面影響。SS Lee et al Evaluation of the SubAcute Toxicity of the Sclerotium of Lignosus rhinocerus Cooke The Tiger Milk Mushroom Journal of Ethnopharmacology 138 192200 2011 SS Lee et al Preclinical Toxicological Evaluations of the Sclerotium of Lignosus rhinocerus Cooke The Tiger Milk Mushroom Journal of Ethnopharmacology 147 157163 2013 馬來西亞國家毒藥中心 National Poison Center 毒理學科研室 The Toxicology Laboratory 針對溫室培植虎乳芝進行一系列檢測，證實不含任何皮質類固醇 corticosteroid。TanCSNgSTYeannieYapHYLeeSSLeeMLFungSYTanNHSim SM 2012Breathing new life to a Malaysia lost national treasurethe Tiger Milk mushroom Lignosus rhinocerotis InZhangJWangHChenMEds Mushroom ScienceXVIIIProceedings of the 18th Congress of the International Society for Mushroom ScienceBeijingChinaAgriculturePress pp 6671 參考文獻 外部連結 H Category 藥用真菌