雜交水稻，是指父系、母系為不同品種的水稻，雜交水稻種的大量生產利用到某些水稻品種的雄性不育特性。雜交水稻是一種常規技術，是把兩個遺傳性不同，但是優良性狀，特效能夠互補的（品種）雜交，利用雜交優勢在子代中獲得親代的特性。比如說，有一個穗子很大，但是籽粒很小但很多，另外一個品種，籽粒很大，這樣雜交起來，這個雜種就有優勢：又多又大。 歷史 1917 年日本學者發現了野生水稻雄性不育。美國農學家瓊斯於 1926 年提出水稻具有雜種優勢理論 Jenkin W Jones 1926 Hybrid vigor in rice J Am Soc Agron 18 423428。第二次世界大戰後，世界各國科學家進行了長期的努力，提出了多種基於雄性不育來實現大規模水稻雜交技術路線，著名的有歐內斯特羅伯特希爾斯的 三系法 技術路線設計、愛德華生（EdwardsonJR1956）的 二系法 以及日本科學家的 三系法 育種方案。亨利畢徹於 1964 年在使用臺灣低腳烏尖（DGWG）水稻和印度尼西亞 Peta 水稻雜交，培育了新品種，他因此獲得 1996 年的世界糧食獎。1968 年，新城長有經過多年努力提出了一系列諸如趕粉等等雜交水稻育種新方法，首次成功實現了基於 三系法 配套育種。但是無論是亨利畢徹還是新城長友，其方案都無法進行大規模的推廣，使得水稻雜交停留在實驗室階段，未能完成雜交水稻的產業化，少量雜交種僅僅用於進一步育種，成為一種新的純種水稻種。 1958 年大躍進中，中國就有農技人員與農民相結合，普遍開展了各種糧食作物的雜交育種試驗。包括雜交玉米、雜交高粱，以及小麥、秈稻、粳稻、黑麥、大麥等雌雄同蕊、自花授粉的雜交試驗。例如，中國農業科學院首任院長丁穎主持的雜交育種科研透過人工授粉手段；有的用化學去雄；雲南發現溫敏不育；湖北發現光敏不育；運用花粉單倍體育種等等。並得到共識：雜交水稻不增產是由於親緣太近。 中國湖南的農學家袁隆平在栽培稻中研究雄性水稻不育並取得成果，其論文以《水稻的雄性不孕性》，發表在中國科學院《科學通報》第 17 卷第 4 期（1966 年 2 月 28 日）袁隆平，《水稻的雄性不孕性》，1966，水稻具有雜種優勢現象，尤以秈粳雜種更為突出，但因人工雜交制種困難，到現在為止未能利用。顯然，要想利用水稻的雜種優勢，首先必須解決大量生產雜種的制種技術，從晚近作物雜種優勢育種的研究趨勢和實際成果來看，解決這個問題的有效途徑，首推利用雄性不孕性。為了獲得水稻的雄性不孕材料，我們最近兩年在水稻大田裡進行了逐穗檢查工作，觀察到一些雄性不孕植株，現將初步觀察結果，報導如下。論文發表後，受到國家科委重視。1967 年，由袁隆平、尹華奇、李必湖三人組成 水稻雄性不育科研小組 正式成立，全力尋找不育系。1970 年，首先在湖南省隨後推廣到全國稻作區開展了由農技人員與農民社員相結合尋找不育系的群眾運動。1970 年 11 月 23 日上午，袁隆平的科研助手李必湖與海南島南紅農場技術員馮克珊在離農場不遠的一片沼澤地裡約 03 畝野生稻中成功地尋找到了一株野生的雄性不育株，並立即電話通知了在北京查資料的袁隆平，經研究鑑定後命名為 野敗，並被全國雜交水稻大協作組選中，全國動員培育以實現 三系 配套。1972 年冬，江西省萍鄉農業局的顏龍安採取遮光處理，首先從 野敗 種子成功抽穗育成了 二九矮 1 號二九矮 是始於 1956 年廣東省培育出水稻矮種化之後的一個品種。不育系及同型保持系，並向全國提供不育系種子。全國水稻科研協作全力攻關 恢復系，從國內與東南亞、非洲、歐洲等地的 1000 多個品種裡篩選出 100 多個有恢復能力的品種，直到 1973 年廣西農學院教師張先程在東南亞的水稻品種中找到第一個結實率在 90 以上的強恢復系 IR24。至此，秈型雜交水稻 三系 配套成功，突破了雜交水稻育種技術，完成了雜交水稻研究工作的最後一步，選配出強優勢組合。1976 年在洞庭湖區大力推廣第一個得到大面積應用的雜交水稻品種 南優 2。全國秈型雜交水稻科研協作組 1981 年榮獲中國第一個國家發明特等獎，獲獎人排名為：袁隆平、顏龍安、張先程、李必湖等。 與此同時，福建謝華安等培育了 汕優 63 解決了第一代大面積推廣的雜交稻不抗病（稻瘟病）問題，1986 年成為全國雜交稻播種面積第一，並在此後 16 年連續穩居首位。四川省周開達等培育的岡型（原始品種出自非洲甘比亞）、D 型雜交稻，在長江中上游及雲貴川廣泛種植，約佔全國水稻種植面積的三分之一。遼寧楊守仁等培育北方粳稻超級稻。 也建立了雜交水稻研究部門，培育了許多適合東南亞潮溼炎熱氣候的雜交水稻種。亞洲各國、美國孟山都、也有開發自己的雜交水稻。 產量 雜交水稻單位產量比普通水稻一般要高 20，但需要每年購買新種子，到 2014 年，中國雜交稻約 1550 萬公頃，佔中國稻穀種植面積的 52；印度約 250 萬公頃，佔 6；越南、印度尼西亞、孟加拉國各自約 60 萬 70 萬公頃，菲律賓、巴基斯坦各自約 20 萬公頃，緬甸 10 萬公頃。FAO A Regional Strategy for Sustainable Hybrid Rice Development in Asia 2014 截止 2016 年，雜交水稻在中國已經累計佔地 80 億畝，生產 6000 億公斤稻穀，並推廣到東南亞、南亞、南美、北美的 40 多個國家和地區，在美國的種植面積也超過 51。然而，隨著常規稻產量的提升，由於雜交水稻口感較常規稻差，種子價格高，雜交水稻的全中國播種面積在 2019 年跌至 45。 耐鹽鹼雜交水稻 耐鹽鹼雜交水稻，俗稱 海水稻。1986 年，廣東農業科學家陳日勝發現了一種可抵抗海水鹽鹼性的野生水稻，開始長期培育。海水稻天然抗蟲、不需化肥，但收割困難、不抗倒伏。1987 年至 2015 年，陳日勝一直獨自進行 海稻 育種工作。陳日勝最早的育種基地是遂溪縣虎頭坡育種試驗田。1987 年在海邊培育，僅普選稻種便用 5 年：1987 年種植 400 株，選擇出 51 株優良單株；1988 年種植 51 個株系，入選 15 個株系，選擇 80 株株高、熟期一致的單株。1991 年，最終定型品系是 海稻 86。2014 年 11 月收割最近一季稻穀時，陳日勝已經將海水稻從畝產 100 斤提高到 300 斤。2014 年末，陳日勝因 發現、培育海水稻而獲得媒體大量報道。2015 年陳日勝將 海稻 86 的種子送到黑龍江省、吉林省、遼寧省、內蒙古自治區、河北省、河南省、山東省等全國 16 個省、自治區進行試驗種植。 陳日勝的海水稻得到了袁隆平關注。2014 年 10 月 18 日，國家雜交水稻中心副主任馬國輝受袁隆平委派，到湛江海水稻發源地考察並申請海水稻專案國家立項。2017 年 5 月 7 日，由青島市人民政府、青島市李滄區人民政府和袁隆平院士、國家雜交水稻工程技術研究中心共建的青島海水稻研究發展中心揭牌，袁隆平任中心主任，該中心總部位於青島市李滄區國際院士港，海水稻研發實驗基地位於李滄區白泥地公園。袁隆平在 2017 東亞海洋合作平臺黃島論壇上發表《海洋科技與糧食安全》主題演講，稱將在 3 至 5 年內選育出在鹽分濃度 38海水灌溉種植條件下，產量 300 公斤 畝以上的耐鹽鹼水稻新品種，他還表示全球有鹽鹼地 95 億公頃，其中亞洲 32 億公頃佔全球的 13 以上，中國有鹽鹼地 1 億公頃，其中 28 億畝可開發利用，其中 2 億畝具備種植水稻潛力，如果試種和推廣成功以後，按每畝產值 200 至 300 公斤計，可增產 500 億公斤糧食，多養活約 2 億人。2017 年 9 月 28 日，由袁隆平掛帥的 海水稻 專案在青島海水稻研究發展中心的試驗基地以及金口鎮海水稻稻作改良國家示範基地進行實地測產。2018 年，海南南繁基地從上千份海水稻材料中選出 176 份優良品種，全國大範圍試種。 進展 2019 年 10 月 21 日至 22 日，第三代雜交水稻首次試驗在湖南省衡陽市衡南縣青竹村進行。畝產 10463 公斤（每公頃約 15 噸）。該第三代雜交水稻技術是以基因工程不育雄性係為遺傳工具，理論上可以讓所有水稻找到 另一半 適合它們併產生優秀的後代。 參見 袁隆平 水稻 育秧移栽 參考資料 外部連結 國家雜交水稻工程技術研究中心 湖南雜交水稻研究中心 Category 中華人民共和國科技 Category 中華人民共和國農業 Category 生物技術 Category 農業科學 Category 原產於中國的農作物