雁形目（學名：），指的是脊椎動物門中鳥綱的一個目，本目的鳥都是 遊禽，不僅游泳速度快，還具備粗長的脖子、扁平的鳥喙、長蹼的腳掌，能進行長途飛行，因生存能力較高而在全世界廣泛分佈。雁形目的體型在所有鳥類中屬於中大型，身體內的脂肪和肌肉比例均勻，產肉多且肉質鮮美，是僅次於雞形目的可食用禽類。 本目的鳥在中文中通常被稱為某某雁、鴨或鵝，一般野生的稱為 雁；而家養的小型雁形目稱為 鴨，大型雁形目稱為 鵝，具體包括了人們通常所說的鴨、潛鴨、天鵝和雁屬等。 形態特徵 本目鳥類均為水棲性鳥類，體型大小不一，大者如天鵝體長可達 15 米，小者如棉鳧體長僅 30 釐米。 本目鳥類頭較大，有的種類具有明顯的冠羽，喙多為扁平形，尖端具有嘴甲，大多長頸。 本目鳥類翅長而尖，適於長途跋涉，初級飛羽 10－11 枚，次級飛羽缺第 5 枚，大多數種類的次級飛羽色彩豔麗，具有搶眼的金屬光澤，被稱作翼鏡，大多數種類的尾巴很短，但也有個別種類具有異乎尋常長的中央尾羽如針尾鴨，本目鳥類絨羽發達。 本目鳥類腳短，多著生於身體的中後部，跗蹠前側覆蓋網狀磷。三趾向前，有蹼或半蹼相連；一趾向後，較其它三趾為短，行走中不接觸地面。 本目鳥類多雄雌異色，部分種類如天鵝雄雌同形同色。雄性具有交接器。 習性 本目鳥類都屬於遊禽，棲息在各種水域環境，從鹹水到淡水，從內陸到遠洋都有本目鳥類棲息，本目鳥類善於游泳，部分種類精於潛水，觀察其在水中游弋的姿態，多數種類軀體軸線與水面平行，頭、頸、背、尾部露出水面，精於潛水的雁鴨類，如各種潛鴨的尾部也沉入水中；另外還有一些種類上半身其完全潛入水中，尾部翹出水面，即軀體軸線與水面有一定交角，如鴻雁。本目鳥類中部分種類潛水技能驚人，如長尾鴨常能潛入水下 60 米之深處。本目鳥類尾脂腺發達，分泌的油脂透過喙塗布到羽毛上，以達到疏水來保持體態。 本目鳥類食性多樣，大部分種類常在繁殖季節以魚蝦，甲殼類和軟體動物為食，而在遷徙和越冬時以水草等植物型食物果腹。需要指出的是雁類多以水草為食，而秋沙鴨屬的各種鴨類，嘴形扁平前端具鉤，邊緣具 銳齒，且精於潛水，是捕食魚類的好手。 繁殖 本目絕大部分鳥類的繁殖是一雄一雌相配，其中天鵝、樹鴨、雁、麻鴨等種類雄雌鳥終身配對，實行嚴格的一夫一妻制，雙親都參與幼鳥的養育，樹鴨的雄鳥甚至參與孵卵。而本目的其它種類夫妻關係大多並不確定，常只能維持一個繁殖季節，甚至在孵卵開始之後雄鳥就棄雌鳥而去，長期以來被人們當作忠貞愛情象徵的鴛鴦其實就是這樣。 本目各種類的交配行為僅限於繁殖期內，但常常在越冬叢集時期便開始配對行為，在冬末初春季節常能看到發情行為。本目鳥類常有複雜而悅目的求偶炫耀行為。 本目鳥類所做巢多見三種類型： 露天巢：搭建在離水不遠的地面上或淺水處，由手邊易得的植物型材料搭建，大多數的河鴨都是營露天巢的。 隱蔽巢：這類巢搭建在在岩石下面，石隙間，垂直斜坡的土洞中，麻鴨等的巢就是隱蔽巢。 樹洞巢：搭建在樹洞中，鴛鴦的巢就是樹洞巢。 此外，本目中的黑頭鴨是這一目中唯一的巢寄生者，寄主有其它鴨科、秧雞、䴉類、鷺類的鳥。 本目鳥類的雛鳥均為早成雛，並且本目鳥類的雛鳥都有明顯的印記行為，即把出生後看到的第一個物體當作自己的母親，本能性地跟在 母親 身後形影不離直到長大。雛鳥出生時體表被絨羽，出生後數月才發育成能飛的幼鳥，幼鳥羽色啞暗，頗似雌性成鳥，幼鳥出生後七到八個月進行第一次換羽。 本目鳥類性成熟的時間長短不一，快的如鴨亞科的大多數種類，孵出後九到十個月即能繁殖，而發育較慢的如天鵝則需要四到五年。 遷徙 本目鳥類絕大多數種類都是遷徙性的，秋季南遷，春季北遷，據研究在中國內蒙古的烏梁素海，每年 3 月初就可以看到疣鼻天鵝、灰雁、綠翅鴨等本目鳥類，在隨後的日子裡，斑嘴鴨、綠頭鴨、赤麻鴨等相繼到達，9 月中旬各種鴨雁類開始南遷，最早開始遷徙的是灰雁，同時在更北方繁殖的一些鴨雁類也開始過境烏梁素海，10 月間烏梁素海的鴨雁類數量達到頂峰，12 月，最遲南遷的秋沙鴨開始離開烏梁素海。 通常，本目鳥類在秋季南遷比較緩慢，春季北徙則比較迅速。 演化 據分子鐘推定雁形目起源於 9900 萬年前，最早的雁形類（Anserimorphae）是白堊紀晚期的維加鳥。 化石資料顯示，在新生代漸新世雁形目鴨科已經有雁亞科和鴨亞科的分化；在中新世已經出現雁、河鴨、潛鴨和天鵝等現存屬出現；在上新世本目絕大部分現存種都已經出現；至更新世則計有 90 種化石被發現。 白堊紀有一種黃昏鳥在形態上與雁形目類似，不過屬於反鳥類，與現存雁形目沒有關係。 綜合全世界迄今為止發現的所有雁形目化石，共計約 170 餘種，其中已經滅絕的佔一半左右，絕大多數化石發現於歐洲和北美提示本目可能起源於古北界。 與人類的關係 本目鳥類與人類關係比較密切，部分種類在歷史上被人類馴化成為重要的家禽。 thumb200px 中國漢代隨葬六畜俑 家鵝被認為是人類馴化的第一個家禽，它來自於野生的鴻雁或灰雁。達爾文在他的《動物和植物在家養下的變異》一書中提到 在荷馬史詩中就提到過早在古希臘時代鵝就是被馴養的家禽了，而古羅馬時代的神廟裡人們飼養家鵝，作為奉獻給神的祭品；還有人根據古埃及筆畫遺留下來的資料，認為在公元前 2000 年左右，古埃及人就成功地馴化了家鵝。 中國古籍《莊子》中有記載：命豎子殺雁而烹之，豎子請曰，其一能鳴其一不能鳴，請奚殺。主人曰：殺不能鳴者 說明在公元前 400 年以前中國就已經有成熟的家鵝馴養技術了。 目前普遍認為中國家鵝和歐洲家鵝的起源不同，中國家鵝起源於鴻雁而歐洲家鵝起源於灰雁。 鴨也是重要家禽之一，目前認為馴化的家鴨起源於野生的斑嘴鴨和綠頭鴨，中國戰國時期的古籍有記載 野鴨為鳧，家鴨為鶩，歐洲家鴨的馴養可能起源於古埃及後經希臘傳播於整個歐洲大陸。 分類學 雁形目鳥類的分類主要有兩類不同的觀點，一類引用 Sibley 和 Monroe 的鳥類 DNA 分類系統將雁形目鳥類分為鴨科、叫鴨科、鵲雁科和樹鴨科（樹鴨有時會被視為鴨科的亞科），目前英文維基採用的就是這種分類方式（而且樹鴨被分類為鴨科的亞科）；另一種分類方式是在中國學術界比較通行的分類方式。見下： 樹鴨科（Dendrocygnidae） 樹鴨屬（Dendrocygna） 栗樹鴨（Dendrocygna javanica） 白臉樹鴨（Dendrocygna viduata） 鴨科（Anatidae） 硬尾鴨屬（Oxyura） 白頭硬尾鴨（Oxyura Leucocephala） 天鵝屬（Cygnus） 疣鼻天鵝（Cygnus olor） 大天鵝（Cygnus cygnus） 小天鵝（Cygnus columbianus） 黑天鵝（Cygnus atratus） 黑頸天鵝（Cygnus melanocoryphus） 黑嘴天鵝（Cygnus buccinator） 雁屬（Anser） 鴻雁（Anser cygnoides） 豆雁（Anser fabalis） 白額雁（Anser albifrons） 小白額雁（Anser erythropus） 灰雁（Anser anser） 斑頭雁（Anser indicus） 雪雁（Anser caerulescens） 粉足雁（Anser brachyrhynchus） 黑雁屬（Branta） 加拿大雁（Branta canadensis） 黑雁（Branta bernicla） 紅胸黑雁（Branta ruficollis） 黃頸黑雁（Branta sandvicensis） 麻鴨屬（Tadorna） 赤麻鴨（Tadorna ferruginea） 冠麻鴨（Tadorna cristata） 翹鼻麻鴨（Tadorna tadorna） 瘤鴨屬（Sarkidiornis） 瘤鴨（Sarkidiornis melanotos） 棉鳧屬（Nettapus） 棉鳧（Nettapus coromandelianus） 鴛鴦屬（Aix） 鴛鴦（Aix galericulata） 林鴛鴦（Aix sponsa） 環頸鴨屬 Callonetta 環頸鴨 Callonetta leucophrys 鴨屬（Anas） 赤膀鴨（Anas strepera） 羅紋鴨（Anas falcata） 赤頸鴨（Anas penelope） 葡萄胸鴨（Anas americana） 綠頭鴨（Anas platyrhynchos） 斑嘴鴨（Anas poecilorhyncha） 棕頸鴨（Anas luzonica） 琵嘴鴨（Anas clypeata） 針尾鴨（Anas acuta） 白眉鴨（Anas querquedula） 花臉鴨（Anas formosa） 綠翅鴨（Anas crecca） 斑鴨屬（Marmaronetta） 雲石斑鴨（Marmaronetta angustirostris） 狹嘴潛鴨屬（Rhodonessa） 赤嘴潛鴨（Rhodonessa rufina） 潛鴨屬（Aythya） 紅頭潛鴨（Aythya ferina） 帆背潛鴨（Aythya valisneria） 白眼潛鴨（Aythya nyroca） 青頭潛鴨（Aythya baeri） 鳳頭潛鴨（Aythya fuligula） 斑背潛鴨（Aythya marila） 小絨鴨屬（Polysticta） 小絨鴨（Polysticta stelleri） 醜鴨屬（Histrionicus） 醜鴨（Histrionicus histrionicus） 長尾鴨屬（Clangula） 長尾鴨（Clangula hyemalis） 海番鴨屬（Melanitta） 黑海番鴨（Melanitta nigra） 斑臉海番鴨（Melanitta fusca） 鵲鴨屬（Bucephala） 鵲鴨（Bucephala clangula） 白秋沙鴨屬（Mergellus） 白秋沙鴨（Mergellus albellus） 秋沙鴨屬（Mergus） 紅胸秋沙鴨（Mergus serrator） 中華秋沙鴨（Mergus squamatus） 普通秋沙鴨（Mergus merganser） 鬃林鴨（Chenonetta jubata） 歐絨鴨（Somateria mollissima） 叫鴨科（Anhimidae） 冠叫鴨（Chauna torquata） 黑頸叫鴨 Chauna chavaria 角叫鴨（Anhima cornuta） （ 標記為中國境內沒有分佈的種） 參考文獻 雁形目，中國大百科