香港語文是指在香港常見的語言和文字，目前香港法定語文是中文和英文，雙方享有同等地位《法定語文條例》第 5 章 第 3 條，現予宣佈在政府或公職人員與公眾人士之間的事務往來上以及在法院程式上，中文和英文是香港的法定語文。2 各法定語文享有同等地位，除本條例另有規定外，在第 1 款所載用途上亦享有同等待遇。，而香港政府所提倡的語文政策是「兩文三語」，兩文指中文和英文；三語指粵語、英語和普通話 。 粵語是香港最主要的語言。2011 年，香港人口有 895 以「廣州話」為慣用語言，其次為「其他中國方言」（4）、英語（35）、普通話（14） 。 法定語文 thumb 香港特區政府網站，提供繁體中文、簡體中文及英文版本 根據《香港基本法》第 9 條和《法定語文條例》第 5 章第 3 條第 1 節，中文和英文都是香港的法定語文。絕大部分政府公文、街道指示牌等都是中英並用。現時香港政府內部的語文政策由公務員事務局法定語文事務部統籌；律政司設有雙語法制委員會，向政府提供法律雙語化的意見；教育局轄下的語文教育及研究常務委員會（語常會語文教育及研究常務委員會官方網站 ）則就語文教育政策提供意見。 香港政府推行「兩文三語」政策，即以中文、英文為書寫文字，粵語、英語和普通話為口語；例如於立法會會議或政府新聞釋出會等官方場合，都會提供以上三種語言的即時翻釋。政府公文或網頁除慣用的繁體中文外，亦常另備簡體中文。「兩文三語」政策，很好地體現了一國兩制。雖然法律裡的「中文」並無明確指定哪一種口語，法律裡的「中文」也沒有明確指定哪一種字型（繁體中文或簡體中文）。由於粵語是香港最主要最常用的語言，香港人超過 9 成以粵語為常用語言，所以自然地普遍場合都以說粵語為主。同樣地，繁體中文一直以來都是香港所常用的中文字型，因此自然地普遍場合都以繁體中文為主。尊重香港人常用繁體中文和粵語，也是一國兩制香港人生活方式五十年不變的體現。 香港自成為英國殖民地之後，大部份政府文書都以英文為主，英文亦長期是唯一法定語文，中文沒有憲制地位（雖然沒有憲制地位，但中文在英治香港社會廣泛應用，港英政府亦奉行自由港原則，尊重華人的生活方式，因此香港的中文媒體、中文電影等等中文應用都非常發達，從 1930 年代第一部粵語電影開始，香港便一直是粵語電影的中心，香港人講中文的人數，亦長期佔絕大多數，自開埠以來，香港的中文報紙等媒體，亦長期是華人世界最發達的中文媒體）。香港教育界及大專學生從 1970 年起開始爭取香港人最常用的中文成為法定語文。香港政府於是在 1971 年成立公事上使用中文問題研究委員會，並最終給予中文與英文同等的法定地位。1974 年，政府正式修改《法定語文條例》，中文獲立為法定語文。1987 年起則進一步規定所有法例都必須以中英文制定和頒布。1990 年《基本法》頒布，確認香港交接後，維持中英文均為法定語文。1995 年至 1997 年，政府再度就司法程式上可使用的語文進行法例修訂。〈香港特別行政區法定語文政策 〉（PDF），載《中大譯訊》，香港中文大學翻譯系，2000 年 1 月。 香港法庭首次以中文（粵語）進行審訊，是在 1995 年 12 月 4 日。一名 90 歲婦人入稟香港高等法院控告其 3 名子女侵吞財產，案件涉及大量中文檔案，加上原訟人、與訟人皆不諳英文，當時的外籍主審法官認為以中文審訊更為適合。〈法庭破天荒普通話盤問證人李國能界定中文定義被指幹預審訊〉，載 2002 年 10 月 30 日香港《明報》。 其它語文 除了「兩文三語」外，香港社會上還可找到各種各樣的語言和文字。這些語文可能是香港少數族裔的慣用語言，亦可能是該國對香港文化產生了一定影響。根據 2001 年的人口普查資料《2001 年人口普查》〈二零零一年按種族劃分的人口 〉，政府統計處，2006 年 8 月 17 日覆檢香港最大的少數族裔是菲律賓人（約 14 萬 2000 人），其次是印度尼西亞人（約 5 萬人）、英國人（約 19000 人）、印度人（約 18000 人）、泰國人和日本人（均約 14000 人）、尼泊爾人（約 12000 人）及巴基斯坦人（約 11000 人）。由此推測，香港非華裔人日常使用的非法定語文，主要有他加祿文、印尼文、印地文、泰文、日文、尼泊爾文、烏爾都文等。 也有不少香港人學習中、英以外的第三種語言，其中較為受歡迎的有日語、韓語等。市面上不難找到這些語文的蹤跡，而其影響力遠超過其母語者在香港所佔的比例。 2006 年 9 月，香港考試及評核局宣佈在 2012 年起執行的香港中學文憑考試，將加入六種外語考試，包括日文、法文、德文、西班牙文、印地文及烏爾都文，非以中文作母語的考生可以用其中一種取代中文科作為報考大學的資格。日文及西班牙文是新加入的兩種語言。 根據 2008 年的綜合住戶統計調查資料政府統計處《第四十八號專題報告書 》，詳見第 77 頁的第 68 段。，92200 人有不同程度的聽覺困難，其中 8600 人已完全失聰，他們溝通時會使用香港手語。有慈善機構龍耳推廣「兩文四語」〈「龍耳」推廣兩文四語 〉載 2012 年 2 月 5 日香港《成報》。，兩文為中文和英文，四語為粵語、英語、普通話和香港手語，為聽覺有困難人士提供無障礙的社會。 文字使用情況 香港最普遍使用的漢字書體是繁體中文。在正式書寫的場合，香港使用的中文書面語多以官話白話文的語法和詞彙為標準，但年輕一代書寫中文時，如內容非用於學術、求職、公事報告等嚴肅場合，普遍習慣以廣州話口語方式書寫，或引述廣州話對話。市面上也不難看見廣州話口語方式的書寫中文或香港特有詞彙，這在以年輕讀者為主要物件的刊物尤其常見，粵文書寫不但蔚然成風，也獲文藝界接納和開拓 ，同時也見諸社交媒體的表現上。 1949 年中國大陸政權易手之後，大量知識分子湧入香港，當中包括唐君毅、錢穆、詩人余光中等學者，均曾於香港旅居及教學，加上香港和臺灣學術界同樣上承五四以來之學統，一直保持相當程度交往，所以直至 1997 年之前香港中文文化界及教育界均受到臺灣頗大影響，在中文教育方面亦有不少東西承襲自臺灣。例如規範香港小學課本中文字形的常用字字形表，即是由臺灣的常用國字標準字型表增刪而成。 由於中國大陸推行簡化字的時候，香港還是英國的殖民地，不受中國大陸影響，和臺灣一樣沿用繁體字。隨著香港與中國大陸的交流增多，一些簡體字、俗體字及源自中國民間的用語也傳至香港，少部分香港人書寫時會在大量繁體中文下夾雜少量常用的簡體字、俗體字。部分學校容許學生在使用中文作答的功課及考試中，使用簡體字作答。考評局也容許學生在公開考試中，使用合乎中國國家規範（即由國家語言文字工作委員會在 1986 年所頒佈的《簡化字總表》）的簡化字。在一些遊客區，市面上也間中會看見為大陸旅客而製作的簡體字標語和指示牌，然而，若僅有簡體字版本而沒有同時提供繁體字版本，有關店舖、公司或機構也會惹來爭議，不少香港人會感到本土語文文化不被尊重。 至於電腦操作方面，香港早期使用的繁體中文電腦系統都是來自臺灣，因此香港的電腦多數以大五碼作為內碼。然而來自臺灣的大五碼在香港使用時卻遇上問題，例如早期的大五碼沒有包括香港地名常用的「邨」、「埗」、「鰂」、「湧」等字，由於香港警察和法庭整理口供時，需要將證人原話忠實完整地紀錄下來，以防止出現歧意而造成法律上證供是否有效之問題，但是大五碼內並不包括一些常用的廣州話用字和香港約定俗成寫法的中文字，也難以完整地記錄廣州話。由於政府內部行政需要，加上電腦業界普遍要求，所以香港政府特別於大五碼和 Unicode 的造字區定義了一系列常用的香港特殊用字，稱為香港增補字元集，方便政府、公共機構和民間的資訊流通。香港政府也向國際標準化組織（ISO）申請將新版本的增補字元納入 ISO 10646 的新版本內。 香港公函中文 香港政府公函用語，採用官話白話文，但也非完全摒棄文言用語。1997 年《政府公文寫作手冊》指「文言言簡意賅，行文時為求簡潔得體，也會酌情使用。如撰寫獎狀、題辭和酬酢書函，或回覆文言來信等，都可因應發文人或受文人的需要，使用淺白文言。」不少粵語用語保留了文言色彩，例如「視乎」、「合乎」、「抑或」、「姑勿論」、「良多」等詞。 陳少棠諷刺，只准用白話結果會令「某月某日 大函敬悉」變成「你的某月某日來信，我已經收到及明白了」 。 語言使用情況 粵語 廣州話 香港通行的語言是粵語廣州話，學術稱港式粵語或香港話，一般慣稱「廣東話」，是大多數香港人的母語。香港的白話與原廣州話發音一樣。從香港開埠至今，粵語就一直是香港市區的主要語言，以廣州話為標準音，亦有不少本土的、移民的粵語方言（如四邑話、圍頭話及蜑家話等）。1950 年代起因邊境封鎖而與廣州隔絕，香港廣州話語音逐漸產生了些微變化，如聲母、開始不分、聲母脫落為零聲母、部分人的和、和韻尾相混等，社會普遍稱「懶音」50 年前 人口 主流 【 2014 年 02 月 17 日】 httpshkapplenextmediacomnewsart2014021718627989 。 粵英混用 由於香港是個高度雙語的社會，因此香港地區通用的廣州話，往往揉合了廣州話和英語的語法結構和詞彙，而這種粵英夾雜的廣州話又稱為港式粵語或香港話。以「唓，都唔 make sense 嘅！」為例，「唓」出自古漢語「嗟」，是粵語嘆詞，難以在普通話找到字詞對應；「唔」相當於書面語「不」，make sense 是英文「讓人理解、合理」之意，而「嘅」則是粵語語氣助詞，類近於普通話的「的」。整句相當於普通話的「嗤，真難懂啊！」或「哼，這都不合理呀！」 香港廣州話混雜英文詞彙時，可能會為英文詞轉換詞性，因此反映出漢語的詞性沒有如英文般僵化。例如「佢哋好 friend」解作「他們很友好」，friend 是名詞，港式廣州話卻一般用作形容詞，因此港式英語可能會把該句說成 They are very friend。英文詞彙更可能會在香港廣東話中得到「新詞義」，如「至 yeah」可解作「最流行的」；不過標準英文的 yeah 則解作「對、是的」，沒有「流行」的意思之餘，詞性也變了。 英語詞被借入廣州話後，原本多音節詞經常會衍化為雙音節詞，其中第二個節音多讀作陰上聲，如「」（constitution，規章）、「」（security，保安）。亦有少數衍化為單音節詞，如「」（monitor，電腦顯示屏）。另有按粵語慣用法組成新詞，如「記」（library，圖書館）。原本雙音節和單音節的多數保留原型借入，但語音會按粵語音系簡化，如「」（bra，胸罩）。 借入香港廣州話的英語詞可以按粵語語法變形，例如借入「sure」（肯定）變成「」後，可說成「你唔？」（你肯定不肯定？）。同樣「OK」亦可用作「你 O 唔 OK？」（你行不行？）。少數英語借詞的用法難以找到完全相對應的純粵語說法。另外，很多時候若英語的使用會使語句簡化，說話者亦會在合適時候轉用英語，例如：「這些點心係準備畀與會客人的」「呢Ｄ點心係 for visitors 咖」。 香港廣州話使用者雖然理性上都應該知道哪些詞是來自英語，但語感上多數英語借詞已經徹底融入香港廣州話之中。例如：「我已經講過Ｎ咁多次」（我已經講過Ｎ次了）、「就咁 copy （星點星）就得啦！」或「就咁 copy and paste（複製與貼上）就得啦！」（僅須全盤照抄就成了）。有好一些說法，一般香港廣州話使用者都不會知道應該如何只用純中文說，其中以科技有關詞彙尤甚。例如說「你用個 rightclick 嚟 highlight 個 mon」，多數人會知道出自英語 mouse 的「」中文是「滑鼠」，然後應該依次會有較少人知道 mon 是「顯示器」、rightclick 是「右擊」。 普通話 廣州話 （粵語字） 是 係 他 渠（媒體常用「佢」） 的 嘅 這麼 那麼 咁 咁鬼 這樣 那樣 噉 噉樣 哪裡 邊度 還 重（媒體常用「仲」） 不 不是 唔 唔係 為什麼 點解 給 畀（媒體常用「俾」） 這（個） 呢（個） 那（個） 嗰（個） 莫非 難道 唔通 不用 唔使（誤寫「唔駛」） 圍頭話 香港新界粵系原居民的方言，與深圳平湖等地的圍頭話同屬粵語莞寶片，較接近東莞話，與廣州話亦基本相通。圍頭人即 本地人，是最早來到香港的 主人 之一；圍頭人由於是最早抵港，以及一些習俗的原因，香港原住民中往往以 本地人 來特指圍頭人。正如其他原居民語言一樣，圍頭話已隨城市化和年輕人流失而快速衰退。周潤發曾於喜劇電影《我愛扭紋柴》內扮演一個圍頭人角色，電影內曾多次出現圍頭話對白。 香港非物質文化遺產委員會已把圍頭話納入首份「非物質世界文化遺產」清單內的「口頭傳統和表現形式」類別，亦有專門保育及提倡香港圍頭話的香港本土語言保育協會香港本土語言保育協會網頁 。近年，香港本土意識日益濃烈，有更多人關注香港本土語言的存亡，包括圍頭話電視廣播有限公司 《留住本土語》httpswwwyoutubecomwatchvNYz6STyaSAc 。 四邑話 四邑話為粵語的一個分支，由於語音有一定差距，一般操標準粵語者如南番順人不易聽懂，但經過熟絡後，一般溝通無礙。 蜑家話 香港水上人家的主要方言，為粵語的一個分支，與廣州話高度相通，唯蜑家音明顯。過去蜑家人多聚居在香港島的香港仔、赤柱、九龍的油麻地、新界的西貢、屯門及大嶼山的大澳或長洲等地的避風塘，於市區的蜑家人在 1970 年代中開始移往岸上居住，並且迅速融入主流社會。所以到了今日疍家人一般只集中在香港仔、赤柱或大澳、長洲等漁港。香港的英文名稱「」正是蜑家話的音譯。 使用粵語是廣府民系的基本認同方式，而廣州話，則是粵語最有代表性的一種。 客家話 新惠片客家話 香港客家話可分為本地和移民兩種。本地客家話普遍屬梅惠小片，與廣東深圳、惠陽、惠東的客家話高度接近，與其它主流客家話都可以互通 httpswwwyoutubecomwatchvPR4oTqkzems 《客家人向前走》臺灣客家電視臺。 客家話是香港原居民語言使用人數中僅次於粵語圍頭話的一種。新界客家人是香港原居民的四個族群之一。 新界客家人主要居住於新界，以及九龍土地較偏遠貧瘠的地方。過去由於客家人與本地圍頭人（廣府人）族群界線明顯，因此客家話儲存得十分完好。 客家話人口大抵與客家人數量相當，根據劉鎮發的研究劉鎮發（1999）〈香港的客家人和客家話〉，載《客家文化研究通訊》第二期。，1911 年香港有 151％為客家人，戰後因大批難民湧入香港，客家人佔人口比例下降，因此至 1966 年估計只有 6 的香港人口會客家話，當時新界依然有十分完整的村落電視廣播有限公司 《留住本土語》 httpswwwyoutubecomwatchvNYz6STyaSAc 。 由戰後到回歸前，廣東的客家地區（如惠州、河源、惠陽及梅縣等地）有部份客家人移居香港，他們帶來了廣東梅縣河源等地的客家話，而梅縣客家話更是比惠州至寶安縣一帶的客家話有相當多的差異。由於客家人的內聚性較高，他們在香港成立了崇正總會。 香港非物質文化遺產委員會已把客家話納入首份「非物質文化遺產」清單內的「口頭傳統和表現形式」類別。 香港電影方面，絕大多數香港電影都是以粵語製作。但有時候，部分電影會加插一些客家話對白 6 Movie scenes with Hakka dialogue 講客家話的電影鏡頭 生化壽屍 httpswwwyoutubecomwatchvPMT5iHtgly4 7 Movie scenes with Hakka dialogue 講客家話的電影鏡頭 縱橫四海httpswwwyoutubecomwatchvB4i9CV_9skw 9 Movie scenes with Hakka dialogue 講客家話的電影鏡頭 人間有情 httpswwwyoutubecomwatchvLhS3W2fW0gs 2 Movie scenes with Hakka dialogue 講客家話的電影鏡頭 愛情白麵包 httpswwwyoutubecomwatchvt6rNO7zX24 10 Movie scenes with Hakka dialogue 講客家話的電影鏡頭 老虎出更 httpswwwyoutubecomwatchvjrfoI1awGtk 4 Movie scenes with Hakka dialogue 講客家話的電影鏡頭 古惑仔之人在江湖 httpswwwyoutubecomwatchv1Z_RzV4VBQ ，部分更有客家粗口的元素阿婆報警 httpswwwyoutubecomwatchvc40__iF1gUklistRDLDK3DgeWPAUindex9 。 使用情況 截至 2011 年，香港客家話作為第一語言的香港人有 62340 人，而聲稱作為第二或其他語言的則有 259738 人 。若根據該調查推斷，全香港有約 4 的人口懂得聽和講客家話。 儘管說客家話（不論任何口音）的香港人整體上並不多，但在香港部分鄉村，部分原居民仍會在某些情況中使用客家話，其中包括在祭祀時 httpswwwyoutubecomwatchvCURhaD8MEOQ 九龍坑盤王古廟 客家話唱誦祭文 一 上傳使用者：hakkalao 及節慶團聚 httpswwwyoutubecomwatchvqaEsuHvKzO8 客家炆豬肉 上傳使用者：共融網路 httpswwwyoutubecomwatchv8y8_1qhxMRE 2013 Hong Kong Sai Kung Hakka Pop Music 上傳使用者：NAM LowExtravaganza 等。 平婆話 新惠片客家話以外，少數香港客家人則使用平婆話，是客家語汀州片的一種方言。平婆話主要分佈在元朗區水蕉村一帶，與主流的新界客家話有較大差別，使用平婆話之居民於十九世紀中期從閩西遷徙到當地。 閩語 閩東片 閩語閩東片通行於福州、寧德以及浙江東南部部分地區，以福州話為其代表方言。 閩南片 閩南民系人士自 19 世紀初開始已經大量移居東南亞和港澳等地，在當地常以 福建話 稱呼泉漳小片。香港開埠至日本攻佔香港前，有不少閩南人在港定居。 日本二戰投降，香港重光時，香港人口由 1945 年的 50 萬人升至 1950 年的 220 萬人。1950 年到 1980 年香港人口每十年增加一百萬，大多數是來自鄰近香港的珠三角地區偷渡來的廣府人。 1950 年後來港的閩南人多用東南亞以及全球各地商人身份來港居多。因為閩南人善於經商，與當地人民貧富差距大，而香港經濟環境日益轉好，不少閩南人將全球的閩商資本轉移到香港，對香港的經濟也有不少幫助。在 forbes 香港四十大富豪榜中，以廣府民系人口最多，之後便是閩南民系，而潮州籍閩南人李嘉誠更長年都是香港首富。 閩南籍議員有福建的蔡素玉和廣東的李卓人等，都是早期來港，而也在香港大學畢業。藝員吳孟達、林峰等也是閩南籍。閩南人多數住在北角及西環及其周邊，跑馬地等地也有不少閩南人，比較富有的住在東半山，富豪亦住在傳統富豪區。另外，因臺灣與香港往來密切，在觀光景點亦可聽見臺灣觀光客使用臺灣話交談。 廣東閩南話 香港原居民中，除了香港水上人，另一族群是閩南人，所操的閩南話源於廣東海陸豐。因為與客家人長期接觸，又受粵語影響，說話帶有客家話和粵語詞匯。香港的漁民登岸後，多聚居在沙頭角、大埔、西貢一帶。水上人和閩南人的特色是居於水上，部份會住在岸邊。 福建閩南話 閩人自 19 世紀初起已經大量移居東南亞，移民的地方包括新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、泰國、汶萊、日本等。港澳及東南亞地區亦稱閩南泉漳話為福建話。 因為泉州商人過去移民東南亞，因為善於經營，大量東南亞富豪，社會高尚階層也說泉州話，後來因為中國大陸共產主義興起，閩商再很難經大陸任何城市和中國貿易，紛紛撤回在大陸的投資．在東南亞華人市場只剩下臺灣和香港。香港在 1950 年代之後有不少泉州商人回港發展，有些則拿了香港身份證繼續一併經營全東南亞（包括香港）市場，根據福布斯富豪榜，臺灣十大富豪有 7 名是泉州人，1 名其他福建閩南人；新加坡十大富豪有四名泉州人，4 名福建閩南人，1 名廣東閩南人；馬來西亞十大富豪有 4 名泉州人，3 名福建閩南人，1 名廣東閩南人；印尼十大富豪有 4 名泉州人，3 名福建閩南人；菲律賓十大富豪有 6 名泉州，1 名福建閩南人。當中泉州又以晉江人佔大比數。 由於泉州人善於經商，勇於冒險，雖然在東南亞龐大的人口只佔一少部份（例如華人佔菲律賓人口 15，當中 80 是閩人），但卻掌握了為東南亞經濟，這些人為香港作出不少貢獻，香港政府在 1950 年代後亦樂於接受海外泉州商人在港投資．泉州商人投資在港的物業多集中在港島北，由銅鑼灣到太古城、東半山、西環（西營盤）、上環、堅尼地城一帶。 北方官話 國語電影通行於 50 年代末至 1970 年代初 。1997 年中國收回香港後，香港與中國大陸的文化、經濟上的交流越趨頻繁，另加上香港向中國大陸居民開放個人遊，普通話日漸普遍。普通話科也和中國大陸的語文科、英文科和數學科一樣，成為了眾多本地中小學的必修學科，香港中學會考亦設有普通話科考試。1998 年中九龍巴士的巴士報站廣播上，已採用普通話作為三種報站語言（依次為：廣州話、英語及普通話）年份可參閱 ；而語言方面從 1998 年起該系統已採用三文兩語報站。；另港鐵的預錄廣播也在 2003 年起開始以廣州話和英語廣播以外，亦增設普通話廣播。公營的香港電臺也有主力推廣普通話的普通話頻道。而能夠說普通話的人口亦有增加，據 2011 年人口普查資料，有 465 人口報稱能說普通話，較 10 年前上升 132。 然而香港畢竟在大部分場合都不須使用普通話，因此許多香港人的普通話都只有基本簡單交流的水平，從來不用普通話的人亦很常見。 吳語 1949 年解放軍攻克上海前夕，大批上海商人移居香港，但上海富商之中不少是廣東人和福建人，當中福建人會豪逃到英美和東南亞，而廣東人則逃到香港，因為民國初年軍閥混戰，民不聊生，後加上國民政府濫發法幣和金圓券，使不少江浙地區的人破產，而江浙地區曾長時期在孫傳芳統治下，而更早期由滿清與太平軍交火，及後又有汪精衛政府的傀儡政權，除了上海與少數富商之外之外，江浙地區民眾並不算富裕。但因為當中國國民黨的政策不能向黨內高官的友好實施，不少上海江浙富商仍保留自己的財產，而且大部份的江浙人士移居香港，現今香港的富有階層有少部份是江浙人士（包括上海人），但在頭 40 名之中只有 1 名上海，2 名江浙，遠少於廣東省的 20 名以上。不少上海人最初只住在香港最差的公屋，如林海峰居於勵德邨，而香港亦有不少比較窮困的上海人在大陸出生，1990 年代移居香港，如鄧紫棋和 Angelababy 等，最初都居於九龍。 外語翻譯漢語法 1997 年之前，香港地區多以廣州話發音來拼譯外語專有名詞，而英國官員更有漢化譯名。隨著香港主權移交和中國的影響力日增，香港地區使用的中文譯名開始和中國的趨向一致。例如過往譯作「維珍尼亞州」的，現在部分傳媒會跟隨新華社等中國通訊社使用「弗吉尼亞州」譯名（香港早期亦有用「弗吉尼亞州」或「佛吉尼亞州」譯名，可參見 1950 年代至 1960 年代的《香港工商日報》）。不過這些以普通話發音為準的中國的譯名，用粵語讀起來非常不通順，拗口。如美國超級市場 WalMart，中國大陸譯作「沃爾瑪」，普通話發音 Wòěrmǎ保留了原文的音，但用廣州話發音則變成了。 另外，世界各國中文國名，普遍存在兩個版本，分別由 中華人民共和國外交部 （中國大陸）和 中華民國外交部 （臺灣）制訂，同一國的中文國名，兩個版本可能大有分別，而香港主權移交前，雖然都以中國大陸版本較常用，但對小部分國家仍採用臺灣版本，但主權移交後則慢慢採用中國大陸版本，例如 2006 年世界盃足球賽舉行期間，香港不少傳媒提及參賽國家時，均使用中國大陸版本的中文國名，如「zhhans 千里達及托巴哥；zhhant 千里達及托巴哥」（臺灣版本為「zhhans 千里達託巴哥；zhhant 千里達託巴哥；」，簡稱「zhhans 千里達；zhhant 千里達；」）、「象牙海岸」 （臺灣版本為「象牙海岸」，中國大陸以前亦用此意譯名，但已應該國要求改為現在音譯）等等，但市民通常仍使用舊譯名。但亦有些名稱既沒有跟隨中國大陸也沒有跟隨臺灣，仍以廣州話發音來拼譯外國球員，如 David Beckham 稱作「碧鹹」（大陸稱「zhhans 貝克漢姆；zhhant 貝克漢姆；」，臺灣稱「zhhans 貝克漢；zhhant 貝克漢；」）、Theresa May 稱作 文翠珊（大陸稱 特蕾莎梅，臺灣稱 德蕾莎梅伊）等等。 移民潮 遠古至歷史時期之初，本地屬嶺南古越族的棲息之地。在馬灣島東灣北的考古遺址中，發現屬於新石器時代的 20 座墓葬，墓葬中發現的人骨，與珠江流域的新石器時代晚期的人骨特徵相似。在一具 40 歲的女性頭骨上發現拔齒痕跡，與相鄰的佛山河宕貝丘遺址出頭的新石器時代人骨中普遍存在的拔齒風俗相似，故無論從體質或者風俗上看，都可以說明新石器時代晚期的先民，與珠江三角洲地區的先民為同一種屬。 香港開埠前，原居民有三個群體，分別為廣府圍頭人、蜑家人（又稱水上人）、客家人，各族群皆有自己的語言（即圍頭話、疍家話、客家話），其中圍頭話和疍家話亦是粵語的分支，香港一詞的英語譯名 Hongkong 就是取自疍家話發音群帶路石碑 ，南區民政事務處。 二次世界大戰後，香港人口約 50 萬。及後國共內戰，大量人口湧入香港。此時期移民都是以來自廣東為主，另外亦有不少來自福建和上海等省市，不少江浙企業家在這個時期走難來到香港。至 1950 年，香港人口上升至 220 萬。之後，隨著大陸偷渡潮，香港人口以每 10 年 100 萬之速度大幅增長，當中多為廣東人。經過四次大陸的逃港潮之後，1974 年 11 月，香港政府實施抵壘政策，即非法移民只要能到達市區登記，就能取得居留權。由於粵語由古代到清朝，在廣東地區都是官式語言，所以在香港這個廣東人佔多數的社會中，自然成為日常生活以及商業領域和公共領域的通用語言。雖然第二次世界大戰和國共內戰之後，各地難民湧入香港，但根據當年的人口普查，仍然是粵語人口占大多數。當時香港使用粵語廣州話，而省城廣州也是廣州話社會，廣東主要都是使用粵語。戰後出生一代絕大多數在粵語環境中成長，粵語自然在香港成為慣用語言以及官方語言《香港年報 1958 年》至《香港年報 1967 年》有關「廣播 香港電臺」的章節 。 香港開埠之後，各地移民陸續入境。到清朝末年，土客械鬥，大批廣州以及四邑平民湧進香港。早期到港的人口大多數為苦力以及建築工人，亦有商人，加上廣州離香港最近而人口最密集，香港的工人商人亦大多為廣府人。不少廣府人在香港以及廣州之間打工，香港市區和省城廣州來往頻繁，廣府人是香港最大的群體。而且從古代到清朝，粵語一直是嶺南地區的官式語言。因此在香港市區，廣州話一直是市民的主要語言，為市民日常生活以及商業領域和公共領域的通用語言珠三角廣府民系語言與文化特色 鄭佩瑗 中國評論學術出版社。 總結 中文 根據香港政府統計處 2001 年人口普查資料《2001 年人口普查》〈一九九一年、一九九六年及二零零一年按慣用語言劃分的五歲及以上人口 〉，政府統計處，2006 年 8 月 17 日覆檢，香港有 892 的人口（約 573 萬人）以廣州話為慣用語言，以普通話為慣用語言的有 09（約 5 萬 5 千人），另有 55（約 35 萬人，幾乎都是華裔）以廣州話及普通話以外的其他中國方言為慣用語言。文字方面，香港識字率為 935，雖然沒有具體的文字使用情況資料，但相信香港華裔人口（949，約 636 萬人）中的中文使用率應與此相若。香港的非華裔人口（51，約 34 萬 4 千人）除了自己的母語外，多會使用英文，但也有約 4 能同時讀寫中文香港立法會（2001）《有關香港少數族裔人士特徵的抽樣調查 》，詳見〈語文能力〉一段。。 英文 英文是香港商業社會和法律界的最重要的語言。這是由於香港使用的主要是沿襲自英國的普通法，所以理解法律概念時英文被視為佔優。不過，由於香港人口以華人佔大多數，華人的母語是粵語，家裡和社會上普遍使用的亦是粵語，所以對大多數香港華人來說，英語仍然 只 是從學校習得的第二語言。香港教育制度下，學生自幼稚園就開始學習英文，而且在整個教育制度內均屬必修科。目前香港約 500 所中學，其中約 100 所是香港英文授課中學（隨著 微調中學教學語言 政策實施，香港的中學實際上不再二元地分為英文中學和中文中學）。專上院校絕大部分課程均以「英文授課」。在香港，「英文授課」一般是以 英書中教 的方式進行，即以中文（通常是粵語）講授英文教材，除非班上有學生或講師不懂粵語，或是該校（或屬下的學術單位）、該講師，或在教育當局的要求下，嚴格執行英文授課政策，但涉及中國文化、中國歷史、語文或中醫學等範疇者除外。不過，由於操流利英語的香港華人主要集中於受過高等教育的人士，因此英語常被視作「精英」的語言。 香港目前有兩份英文報章，分別是《南華早報》及《英文虎報》，此外市面上可以買到由英國、美國出版的當日報章。另外香港有多份英文期刊，亦可買到各種外國出版的英文期刊。香港市面上的書店大部份均同時設有中文部及英文部，亦有數間專門售賣英文書的大型書店，多集中在尖沙咀及中環。 傳統上，香港的英語以英式英語為準，學校的英文科課程皆參照英國相關課程而編定。美式英語亦佔有一定的地位。在香港二者基本上沒有明顯的界線，在公開考試中二者皆通用。至於香港華人所說的英語，則多雜有粵語的影響，形成港式英語。 根據 2001 年的人口普查資料，以英語為慣用語言（第一語言）的有 32（約 20 萬 4 千人）。 日文 與 20 世紀初的臺灣和朝鮮半島等曾被日本軍國主義統治的地區一樣，香港在日佔時期就已經隨著皇民化政策的關係，日文取代英文，而一度為香港學校的必修科目，直至日本無條件投降後才被取消。 戰後約 10 至 20 年後，許多日資企業視香港為邁進大中華地區的首站，而日本流行文化也深受香港人歡迎。因此，日文是最多香港人學習的非法定語文。除了市面上多家教授日文的商業語言學校外，香港的眾多大學也提供日文主修或選修課程，亦有個別中學為學生提供日文選修科甚至必修科。此外香港有數量頗大的日本人社群，主要聚居在港島銅鑼灣至跑馬地，以及太古城一帶，還有九龍的黃埔花園。 一些日文單詞已經融入了本地粵語，其特色是發音的語調會帶有濃厚的廣東腔，例如「」（再見）可能讀成，「」（加油）則譯成「奸爸爹」。 文字方面，香港商戶為了讓品牌增添日本風格，會利用平假名的「」字，用法和中文的「之」字相通。不過，這種用法因普遍被濫用反而變得不符合日文語法。例如連鎖零食店「優の良品」，規範日文其實無需「」字，加了反而適得其反；其外文名稱 Aji Ichiban 譯寫成漢字是「味一番」。另外，許多香港人也認識日文漢字。例如本段插圖的「」字，日文解作「車站」，相對的中文漢字是「驛」，但香港人普遍會把它當成是「站」字，或者「以邊讀邊」讀成「尺」。將軍澳甚至有住宅區的中文名「都會駅」及「城中駅」用上了此日文漢字。至於平假名與片假名亦經常出現在一些產品的包裝或廣告等，但當中有部分的日文錯漏百出，又或錯把中文字當作日本字（如繁體「樂」、簡體「樂」和日語新字型「」）。 另外，也有一些日文詞彙成為香港中文媒體和日常交際的常用詞，常見的詞有「人氣」（受歡迎程度）、「古 著」（舊衣）、「水 著」（泳衣），以及在日式食肆選單裡時常出現的「豚肉」（豬肉）、「鳥肉」（雞肉）和「玉子」（雞蛋）等等。由於日文某程度上傳承了中古甚至上古的漢字應用形態，所以該等日本漢字在香港應用偶爾會比現代中文帶有更重的漢字復古味道。 韓語 隨著韓國潮流文化（韓流）在亞洲各地的興起，香港人學習韓文的人數也正有增加的趨勢。韓語是香港人第二多學習的非法定語文，僅次於日文。2004 年開始，香港城市大學開辦韓文副學士課程，這是香港韓國國際學校以外首個正規提供韓文專科課程的學府。另外，由於多部在主流戲院放映的韓國電影如《生死諜變》、《我的野蠻女友》、《JSA 安全地帶》等在當時低迷慘淡的香港電影市道卻大收旺場，成為香港的韓國熱被帶起的開端。自電影方面，百老匯電影中心自 2003 年開始連同韓國駐香港總領事館及韓國影畫網站合辦韓國電影節，但觀眾不多。本地免費、收費電視臺分別推出各種韓國電視劇，如《大長今》、《女人天下》、《藍色生死戀》、《來自星星的你》、《太陽的後裔》、《欲戴王冠，必承其重－繼承者們》等劇集，都掀起了一股「韓流」。 其他西歐語文 秉承著一貫的語文政策，政府鼓勵學生多學外國語言，以維持香港國際金融中心的地位 。因此，考試局特別在香港中學會考提供法文及德文科（因為考生人數過少，德文科已在 2000 年起停辦）考試，將來的香港中學文憑考試亦會開設除英文以外的西歐語文試。在一些有招收外籍學生的名校（如：嘉諾撒聖瑪利書院、聖保祿學校、聖若瑟書院）等，學生可以選修法文或德文。部份自外國迴流的華人學生亦因利成便修讀西歐語文。在香港都有不少人學習這些語言。其詳情如下： 法文 法文是繼日語、韓文後，較常在香港看見的非法定語文之一，許多機構提供法語課程。法國文化協會分別在灣仔、佐敦和沙田設有分校。香港法國國際學校位於跑馬地。香港中學會考也設有法文科，課程和 IGCSE 相同，因此有些非國際學校的中學都有開設法文科，但這些學校（例如聖保祿學校、嘉諾撒聖瑪利書院、德望學校等）在過去一直都有招非華裔學生，而法文科通常都是他們作為中國語文或家鄉語以外的另一選擇。 法文雖然在香港不是通行的語言，但自從 1980 年代開始，香港有不少人為了方便移民而學習法文，其中一個可能原因是加拿大移民當局，為儲存魁北克及其他法文地區的文化，會給予會講法語的申請者優先。當時，法國文化協會為了響應這一股學習法文的風氣，與香港電臺一同製作了兩輯的 Bonjour Hong Kong 節目，由中大的 Philip Fung 與 Gyslande Kwan 主持，每逢星期五在電臺播放，教導聽眾日常生活用的法語。這兩輯節目後來亦製作成書及錄音帶。在香港主權移交中國大陸之後，不少法資公司由於看準在中國的商機及香港作為中國與世界的跳板，都增加在香港的投資，LVMH、軒尼詩、卡地亞等法資公司，在香港的總部都聘請了不少會說流利法語的員工。另外在 2000 年代初的紅酒熱，亦使香港從法國聘請的紅酒專家增加。現時在香港的中區或跨境鐵路，都不難聽到有人以流利的法語交談。 不少商店和住宅大廈也採用法文名稱，為品牌增添歐陸氣息，例如位於香港島東面筲箕灣的「逸濤灣」稱為 Les Saisons，意為「季節」；九龍西部長沙灣的「昇悅居」則稱為 Liberté，即「自由」。另外，法式快餐店 Délifrance 的選單上，食品的英文名稱混合了英文和法文的字彙。港式連鎖快餐店「大家樂」供應的雖然是香港茶餐廳式食品，外文名卻用上了法文，作 Café de Coral 即「珊瑚咖啡店」。卓悅化妝品店（Bonjour）等以上例子可見香港許多事物的中文名和外文名不一定是直接翻譯，發音、語感相若也可以成為流行的譯名。 德語及義大利文 德文在香港也是學習物件較為普遍的歐洲語言。和德國政府有聯絡的歌德學院香港分院設在灣仔的香港藝術中心。提供德文全日制教育的德瑞國際學校有學生約 1000 人，校址位於太平山。過去香港會考亦有提供德文課程，主要供非華裔學生報考。但自從 1990 年代開始，每年的報考人數都不超過十人，因此從 2000 年起，考評局不再開辦德文科考試。 另外，香港不少學習西洋古典音樂的人、尤其是修讀音樂系的學生，都可能會選修德文或義大利文，以更好地理解古典音樂家的作品，不過人數不多。 西班牙語及葡萄牙文 西班牙文是使用人數僅次於中文和英文，是世界第三大語文，使用者分佈地域更僅次於英文。在拉丁美洲、美國、歐洲等地都有大量使用者。為了和西班牙文世界進行貿易或文化上的交流等原因，香港的西班牙文學習人數也有攀升的趨勢。 另外，由於香港毗鄰澳門，有些來自澳門的移民都會說葡語。當中一個例子是香港的足球員鄭兆聰 ，在巴西足球隊來訪香港時就曾義務擔任翻譯。 俄文 俄語在香港並不普及，甚至尋找相關書籍也有困難。目前只有 俄國文化協會 、工聯會及香港大學專業進修學院等提供俄語課程，但現在香港大學以及香港中文大學均已增設俄語課程。 他加祿文 2004 年香港共有 12 萬 5 千多名菲律賓籍家庭傭工〈港逾十萬外傭借貴利 〉載 2004 年 3 月 18 日香港《太陽報》。，是香港人口中繼華人後第二大社群。他加祿語是菲律賓的官方語言，亦稱菲律賓語，在香港有一定的使用人口。大部份菲籍傭工都會在星期日放假，中環和維多利亞公園是他們主要聚集地。他們在那裡唱歌、野餐、玩樂，甚至會和同鄉作小買賣。因此，中環的一些「請勿亂拋垃圾」等標語，往往會有中英菲三文對照。 另外，中環和尖沙咀等地方的一些報攤，可以買到塔加洛文的報刊雜誌。部份教會和教堂，如中環的聖約翰座堂，星期日會有塔加洛語的禮拜服務。而天主教香港教區也專門為在香港的菲律賓人開設一個教區，由輔理主教湯漢主持。此外，也有香港出版的食譜、勞工處的僱傭關係資料等以塔加洛文印行。 香港的菲律賓家庭傭工，通常以英語和僱主溝通，也有不少懂得隻言片語的粵語，如「朋友」、「食飯」等，有些甚至連香港粵語流行曲、粵語粗口等都學得琅琅上口。 印尼文 除了菲律賓外，印尼是香港的外籍家庭傭工另一大來源地。同樣地，香港大部份印尼文使用者是家庭傭工，他們放假時主要聚集在印尼駐香港領事館所在的銅鑼灣及其鄰近的維多利亞公園。附近的糖街從 1990 年代後期開始，成為了售賣印尼產品商店的集中地。此外，過去有不少印尼華人在 1960 年代起因當地排華等原因開始移居香港，他們主要散居在港島各處、特別是福建人聚居的地方。印尼傭工近年已經與菲律賓傭工人數差不多。 泰文 香港的大部份泰文使用者都是來自泰國的家庭傭工，其他的大多在餐廳或商店工作。九龍城有多家泰國菜館、泰國用品商店，成為了眾多泰籍人士的熱門消遣地點。另外，香港也會不時放映泰國電影，《拳霸》、《晚孃》、《人妖打排球》等都大受歡迎。路訊通更曾特別製作由藝人吳君如主持的《笑談泰國話》節目，在該公司安裝在巴士上的娛樂資訊系統播放，介紹簡單的泰語。 FileSaiKungThaiRestaurantpng 一家由泰國人在香港經營的泰國菜館，門口的招牌上的店名有泰文、中文和英文對照。 FileBanner Olympic Gardenjpg 九龍城世運公園內中文、英文和泰語對照的標語。 越南文 香港有部份越南文使用者是已經定居於香港的前越南船民。1988 年，公營的香港電臺曾經播放一段越南語廣播，以勸阻越南船民企圖闖入香港水域。這一段越南語廣播頭四個音節「bắt đầu từ nay」（解作：「開始，自此」）的發音和粵語「北漏洞拉」相近，因此成為了不少香港人對越南語或越南人的代名詞。 尼泊爾文 香港的尼泊爾人主要是殖民地時期的駐港「啹喀兵」及其親人，主要聚居於元朗錦田及九龍油麻地。英治時期，香港電臺會定期播放尼泊爾語節目，後隨著啹喀兵團解散而停播。2004 年，民政事務總署和新城電臺合辦了一個尼泊爾語節目《Harmo Sagarmatha》。 香港的尼泊爾社群辦有兩份周報，一份是在元朗出版的《The Everest》，一份是油麻地出版的《Sunrise Weekly Hong Kong》。 印地語及烏爾都文 香港的印度人主要來自印度北部，因此多以印地語為母語，而來自印度其他地方的移民雖然內部會使用旁遮普語、泰米爾語等，但他們多數亦通曉最為流行的印地語。 香港開埠初期即有印度人居住，最初聚居於上環一帶，以經商及擔任軍人、警察為主。目前香港的印度人分為兩類，一類是富裕階層，主要居住在港島中、上環及山頂，其中不少已家族世居香港四、五代人；另一類則是平民階層，主要聚居在尖沙咀至油麻地一帶。於尖沙咀重慶大廈內，有大量的印度人商店，其中包括發購印地文報章雜誌、印度電影光碟的零售店。 香港有幾所以南亞裔學生為主要招生物件的學校，包括官立嘉道理爵士中學（西九龍）、油麻地街坊會學校、李鄭屋官立小學等，都有開設印地文課。學生於中學五年級在報考香港中學會考時，亦會同時報考英國通用教育證書普通程度（GCE Olevel）的印地文科。有部份家族居港較久、家境較富裕的印裔學童會以法文科取代中文科，只有少數會學習中文，而這批印裔人士中有部份能說流利的英語或粵語，如喬寶寶（香港藝人、阿 V（Vivek Ashok Mahbubani）等，有的僅在和印裔人士溝通時使用印度語言，有的甚至不會說任何一種印度本土語。 為了有效維持治安，在少數族裔居民較多的油尖警區有安排警員學習印地語的計劃〈溝通南亞裔人士 油尖警試學印地語〉，載香港《明報》，2004 年 4 月 30 日。，以便警方宣傳防止罪案的訊息。此外，由於尖沙咀區內有較多的印地語人口，因此該區區議會選舉時，可見有候選人掛出以印地文寫成的宣傳板，爭取南亞裔選民的支援。 另外，烏爾都語事實上與印地語是同一種語言，只有少許詞彙及方音差別，但由於宗教原因信奉印度教及錫克教的使用印地文，而信奉伊斯蘭教的則使用擴充過的阿拉伯字母，並把相應的語言改稱為烏爾都語。香港使用烏爾都語文的人口主要是印巴分治前從英屬印度的穆斯林軍人或商人，亦有近年從巴基斯坦來港的勞工。香港說烏爾都語的人口居住分佈與印地語人口的一致，二者沒有因宗教或政治原因而分隔；但兩個族群間有時在香港亦會因為宗教及政治原因而互相敵視。 與印地語一樣，現時香港幾所以南亞裔人口為主要招生物件的學校，及以巴基斯坦裔學生為主要招生物件的穆民國際小學，均有開始烏爾都語課，學生於中學五年級在報考香港中學會考時，亦同時報考 GCE OLevel 烏爾都文科。 2003 年，SARS 肆虐期間，特區政府曾在電視播出以烏爾都語製作，下附印地文的宣傳片，教導印地語及烏爾都語使用者如何防範 SARS。 2004 年，民政事務總署和新城電臺聯合開辦了首個印地語／烏爾都語節目，名為《Hong KongPak Tonight》。 影音連結 其他中國方言 董建華於 2005 年 1 月 20 日在《施政報告 》新界區座談會開場發言影片。他有時會把粵語裡入聲韻尾、、，變成吳語等才有的入聲韻尾 （喉塞音），另外「國」、「兩」等字的發音都帶有上海話的語音特徵，和標準廣州話不同。 「你我同心，活出和諧 」：香港特區政府宣傳片，由多種中國方言組成。 非法定語言 2003 年上半年香港特區政府製作的第一個 印地語電視宣傳片 和 烏爾都語電視宣傳片 ，教導印巴裔人士如何防範 SARS。 2003 年上半年香港特區政府製作的電臺廣播聲帶，以不同語言教導各族裔如何防範 SARS。 塔加洛語（一） 塔加洛語（二） 塔加洛語（三） 印尼語（一） 印尼語（二） 印尼語（三） 泰語 烏爾都語 香港手語 2017 年香港特區政府與聾人機構龍耳開發免費應用程式龍耳手譯寶，以視像通訊提供即時手語傳譯服務。 流動應用程式宣傳片 統計 歷回普查 5 歲及以上慣用語言別人口 19612021 年 語言 1961 年 Census and Statistics Department Hong Kong Population and Housing Census 1971 Main Report Hong Kong Government Printer 1972 1961 年 Census and Statistics Department Hong Kong Population and Housing Census 1971 Main Report Hong Kong Government Printer 1972 1991 年 Census and Statistics Department Hong Kong 1991 Population Census Main Report Hong Kong Government Printer 1993 1991 年 Census and Statistics Department Hong Kong 1991 Population Census Main Report Hong Kong Government Printer 1993 2001 年政府統計處，香港 2001 年人口普查 主要報告 香港，2002 2001 年政府統計處，香港 2001 年人口普查 主要報告 香港，2002 2011 年 2011 年 2021 年 2021 年 語言 人數 人數 人數 人數 人數 廣州話 2076210 790 4583322 887 5726972 892 6095213 895 6328947 882 英語 31824 12 114084 22 203598 32 238288 35 330782 46 普通話 26021 10 57577 11 55410 09 94399 14 165451 23 福建話 164537 63 99045 19 105973 17 78279 11 60864 09 客家話 128432 49 84134 16 85646 13 62340 09 41514 06 潮州話 72812 14 64231 10 45307 07 37621 05 四邑話 114484 44 22415 04 19522 03 28776 04 26851 04 上海話 69523 26 34078 07 23988 04 18496 03 11011 02 印尼語 11442 02 18118 03 24244 03 菲律賓語 5939 01 12101 02 16460 02 29413 04 日本語 8895 02 12052 02 10970 02 8704 01 泰語 2898 2210 3469 總計 2627360 2627360 5168909 5168909 6417739 6417739 6808433 6808433 7179127 7179127 1961 年普查【福建話】包含：鶴佬、汕頭、潮州、廈門、海豐、陸豐、瓊州等福建、臺灣、廣東閩南語。 1961 年普查地區別 5 歲及以上慣用語言人口 語言 香港島 香港島 九龍 九龍 新九龍 新九龍 荃灣 荃灣 元朗 元朗 大埔 大埔 西貢 西貢 離島 離島 水域 水域 語言 人數 人數 人數 人數 人數 人數 人數 人數 人數 廣州話 724663 840 512403 826 518967 746 40773 586 76917 707 64693 582 5380 425 26731 832 105683 930 福建話 51894 60 22228 36 69434 100 5176 74 4574 42 2919 26 414 33 2230 69 5668 50 客家話 11033 13 9436 15 29132 42 13601 195 18632 171 37670 339 6336 501 1907 59 685 06 四邑話 22397 26 33236 54 50380 72 1323 19 3754 34 1697 15 92 07 682 21 923 08 上海話 22259 26 25114 40 13341 19 6956 100 499 05 883 08 83 07 206 06 182 02 英語 14702 17 8463 14 4290 06 191 03 2297 21 1444 13 275 22 125 04 37 普通話 10833 13 5338 09 6731 10 1479 21 429 04 827 07 61 05 202 06 121 01 其他 5395 06 4429 07 3197 05 136 02 1759 16 1004 09 14 01 57 02 338 03 1961 年普查 863176 863176 620647 620647 695472 695472 69635 69635 108861 108861 111137 111137 12655 12655 32140 32140 113637 113637 2016 年中期人口統計地區別 5 歲及以上慣用語言人口 語言 中西區灣仔區東區南區 中西區灣仔區東區南區 油尖旺區九龍城區 油尖旺區九龍城區 深水埗區黃大仙區觀塘區 深水埗區黃大仙區觀塘區 葵青區荃灣區 葵青區荃灣區 屯門區元朗區 屯門區元朗區 北區大埔區沙田區 北區大埔區沙田區 西貢區 西貢區 離島區 離島區 語言 人數 人數 人數 人數 人數 人數 人數 人數 廣州話 986500 818 605568 829 1308912 921 731800 907 992058 936 1136919 924 390589 882 112037 748 英語 118803 98 43118 59 22400 16 16565 21 19426 18 34936 28 22336 50 22064 147 普通話 32996 27 21928 30 15699 11 14613 18 12383 12 20878 17 8529 19 4336 29 福建話 19224 16 7625 10 14021 10 14398 18 3721 04 5298 04 6725 15 1118 07 客家話 2110 02 2645 04 10155 07 5824 07 9539 09 12204 10 2355 05 640 04 潮州話 4997 04 3056 04 12392 09 4375 05 2341 02 4969 04 2420 05 289 02 菲律賓語 8792 07 4425 06 2252 02 1779 02 1746 02 2855 02 1358 03 2131 14 其他 32748 27 42496 58 35473 25 17698 22 18481 17 12298 10 8288 19 7117 48 2016 年調查 1206170 1206170 730861 730861 1421304 1421304 807052 807052 1059695 1059695 1230357 1230357 442600 442600 149732 149732 註釋 參考文獻 參見 香港人口 香港文化 粵語歷史 廣式普通話