犧牲是以祭祀為目的而宰殺成為祭品的牲畜，如牛、羊、豬、雞、鴨、魚等，謂之牲醴或犧牲酒醴。近現代也引申指 為了他利、正義或公益，捨棄自己的私利甚至生命。 犧牲也是指將物質財產、動物（包括人類）的生命獻給神靈，作為安撫或崇拜的行為。 犧牲，尤其是（自身）人類血液的奉獻，經常是男性專屬的儀式 Dresen Grietje 1993 Heilig bloed ontheiligend bloed Over het ritueel van de kerkgang en het offer in de katholieke traditie Tijdschrift voor Vrouwenstudies 14 2541，用於使參與者產生連結，建立一種超越分娩過程流血的「親屬關係」。 辭源 文言文 「犧牲」在古中國文獻中為名詞，指祭祀時使用的純色牲畜。 「犧」，《說文》宗廟之牲也。「牲」，《說文》牛完全也。《傳》色純白曰犧，體完曰牷，牛羊豕曰牲，器實曰用。《疏》經傳多言三牲，知牲是牛羊豕也。《周禮天官膳夫》膳用六牲。《註》馬牛羊豕犬雞也。《庖人註》六畜，六牲也。始養之曰畜，將用之曰牲。 現代 現代中文的「犧牲」可對應英文的 Sacrifice。Sacrifice 來自拉丁文 Sacrificare，原本指宰殺動物或人類奉獻給神靈的行為 ，後來衍生出第二個意涵，指為了幫助他人損害自己的權利 。 英文的概念被引入中文後，中文的「犧牲」多出了動詞的用法，指殺生祭祀（也可稱為獻祭 ），也可以引申成「為了達到目的而放棄某些重要的東西」 。 分類 動物祭 動物祭作為一種宗教儀式，是以完整、珍貴和美好的肉食來取悅神靈。有時被宰殺的牲畜祭過神靈以後，肉食也可以分給其他人共同享用。 人祭 人祭是用人作為祭品來祭祀神靈，人類史上許多原始文明均有發現用活人作祭品的記載。人祭的目的通常是： 遠古人類在建設神殿、橋樑等大型建築工程的時候，用人祭來鎮壓邪祟，祈禱諸事順利； 遠古人類相信人死後會去到另一個世界，所以在君王、大祭司等領袖死去的時候，用人殉在另一個世界繼續侍奉死者； 遠古人類相信火山爆發、乾旱、地震等自然災害是神靈有所不滿，所以在發生大規模自然災害的時候，用人祭來平息神靈的憤怒或不滿。 宗教意義 宗教上的犧牲，指儀式中被宰殺獻神的動物或人類（也可被稱為獻牲、牲品、祭品、祭牲、祭物或血食等），或者殺生祭祀這個動作本身（也可以稱為獻祭）。人類的祭祀活動普遍需要犧牲，以和神靈溝通。犧牲可以按照是否在儀式進行時宰殺祭品分為一般性祭品和生祭（活祭），也可按照祭品的種類分為動物祭跟人祭。如果信徒自願犧牲，可分為自殺祭（ritual suicide）或儀式性自殘。 上古中國已經確證存在大量獻祭活動，祭物種類極為廣泛。《詩經》中對於獻祭和祭品的記錄已經詳確細緻，例如：《潛》是頌揚周室祭祀時用鮮美又品種多樣的肥魚供奉神靈和祖先的樂歌，它的讚美物件既包括大自然與其出產，也同時針對王室的虔誠獻祭；《採蘋》描述少女獻祭的場景。 古代美索不達米亞（今巴比倫）和環地中海地區（古希臘、古羅馬、腓尼基等） 的獻祭極為普遍，古巴比倫人會在殺死祭品後，觀察動物的內臟以預測吉凶，稱為 臟卜。 ；西亞《舊約聖經》中記錄了人類第二代的獻祭，亞當長子該隱以農產獻祭，次子亞伯以羔羊獻祭，神悅納後者，因為亞伯獻上頭生的，該隱卻是獻上剩下的。 《出埃及記》中則更為詳細地記錄了古代希伯來人獻祭的規則。 一些民族在過去的某些時代有人祭的習慣，例如亞述、瑪雅、古印加文明，甚至也包涵古中國文明。 儒家 從周禮以來的祭祀規格由高而低分成太牢、少牢、特牲、特豕、特豚、魚、臘、豆等，使用的祭祀器皿有不同規定，也從飲食上來劃分君臣、諸侯、士庶的倫理秩序。天子諸侯的規格稱作「牢禮」，分為「太牢」（大牢）和「少牢」（小牢）；「牢」是飼養牲畜的欄圈，牛牢大、羊牢小，以此來表示天子和諸侯飲食規格的區別。明李時珍《本草綱目獸一牛》：「牛，《周禮》謂之大牢。牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。」 「太牢」（牲牛）以全牛為主祭，合全羊、全豬為三牲，最先是天子祭祀才能使用的牢禮，春秋時期的一些諸侯也越制而用之；「少牢」（牲羊）以全羊為主祭，合全豬為二牲，是大夫祭祀使用的牢禮；士用饋食（牲特豕）祭祀，以全豬為主祭；庶人則只能祭稷，禮不及三牲。《禮記王制第五》：「天子社稷皆大牢，諸侯社稷皆少牢。大夫士宗廟之祭，有田則祭，無田則薦。庶人春薦韭，夏薦麥，秋薦黍，冬薦稻。韭以卵，麥以魚，黍以豚，稻以雁。」《通典禮典第八十五》：「諸侯少牢，上大夫特牲，下大夫 、士特豚，皆有脯醢醴酒。」《國語楚語下》：「天子舉以大牢，祀以會；諸侯舉以特牛，祀以太牢；卿舉以少牢，祀以特牛；大夫舉以特牲，祀以少牢；士食魚炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以魚。上下有序則民不慢。」《大戴禮記第五十八曾子天圓》：「諸侯之祭，牲牛，曰太牢；大夫之祭，牲羊，曰少牢；士之祭，牲特豕，曰饋食；無祿者，稷饋。」 清朝禮制將原先的兩種「牢禮」改為四種規格，由高而低是犢、特、太牢和少牢，原先的太牢改稱「犢」（牲牛）、少牢改稱「特」（牲羊）；太牢連降兩級，並從原來的「牲牛」改成「牛羊豕」；少牢同樣連降兩級，並從原來的「牲羊」改成「羊豕」。《清史稿志五十七禮一》：「牲牢四等：曰犢，曰特，曰太牢，曰少牢。」 「牲」必須是毛色整齊的一整隻牲畜，所以現在民間習俗所稱的三牲、五牲，與古禮中記載的三牲，並非相同（下述「民間信仰」）；當今只有祭黃帝、祭孔等大典符合太牢之禮的規格，還有可能備齊全牛、全羊、全豬的三牲之禮。 一般解釋是道教三清、玉帝、三官等高等神靈用鮮花、生果、齋菜祭拜就可，不用三牲；但辦事的神兵神將生前大多是凡夫俗子，喜歡葷菜，所以要用血食以表誠心。不過，素食者拜神也無須特地準備牲禮，只要真心誠意，神明依然會接受。 基督教 從基督教神學的觀點而言，眾人因有罪而與上帝疏遠，可是耶穌基督與上帝無間親密，與上帝原為一體。他將眾人的罪放在自己手上，然後被大祭司從城市趕到荒野之中，受難受死在十字架上面，成為眾人的代罪羔羊。上帝藉著耶穌基督的稱義，赦免眾人的罪，使眾人被救贖。 所以耶穌基督就是上帝所賜的無罪羔羊，眾人藉著基督的犧牲，奉行基督的教訓並願與主同行，就能如同耶穌基督般與主無間親密。這是源於《舊約聖經》的贖罪祭，古猶太人在贖罪日獻上羔羊來行贖罪禮，說：「承認以色列人諸般的罪孽、過犯，就是他們一切的罪愆。」 印度教 「」（IAST：）指的是犧牲、祭品、崇拜、供養等的意思，特別是用於將牛奶、酥油、穀物、凝乳、香料和木材等投入聖火，持唸曼特羅的宗教儀式。Yajna act of worship or devotion offering oblation sacrifice the former meanings prevailing in Veda the latter in postVedic literature MonierWilliams 古老的婆羅門教性力派，亦有宰殺血食、甚至將活人用做祭祀供品的儀式。 伊斯蘭教 伊斯蘭教的穆斯林會在宰牲節屠宰綿羊、山羊、牛或駱駝，然後會將肉食留給家人，也會分送給窮人。這是為了紀念先知易卜拉欣（亞伯拉罕）服從真主的命令，將兒子獻為祭品，而後又用羔羊代替祭品的節日。 亞伯拉罕諸教都有相同的傳說，但對於先知易卜拉欣獻上的是長子易斯馬儀（以實瑪利）還是次子易斯哈格（以撒），出現不同的見解，易斯哈格（以撒）是犧牲者的說法後來成為主流。 猶太教 猶太教經典記載，先知亞伯拉罕獲得耶和華指示，要將兒子以撒作為祭品獻給上帝，但耶和華最後派出天使阻止亞伯拉罕，並稱是為了測試亞伯拉罕的忠誠心，於是亞伯拉罕改為宰殺一隻羔羊作為祭品。 猶太教的五祭是根據《舊約聖經》中規定的五種基本祭：第 1－7 章 燔祭是指焚燒的祭，祭牲包含公牛、公羊、斑鳩或雛鴿，將祭牲宰殺切塊，洗淨後焚燒成灰，並且祭壇的火永不熄滅。 素祭由細面、油、乳香和鹽構成，細面與油調和，產生麵糰；麵糰拿到爐子裡烤，就成了餅；這種經過烘烤的餅成為香氣滿足神，也成為食物滿足人。 平安祭是人可以享用的祭物，祭司和獻祭者可以享用此祭。平安祭可以使用任何祭牲，也可以用無酵餅或有酵餅。 贖罪祭的祭牲取決於獻祭者：大祭司或以色列全會眾獻祭，必須要獻上公牛；國王或王子獻祭，必須要獻上公山羊；平民獻祭，必須要獻上母山羊或綿羊羔；對於無力承受的窮人，可以獻上兩隻斑鳩或雛鴿。將祭牲宰殺後按手與之聯合，使祭牲代替人承擔人的罪性的後果。 贖愆祭為的是可以補償的過失。祭牲通常是母羊、羊羔或山羊，若力量不夠，可用斑鳩或雛鴿等。 政治意義 犧牲 在近現代才引申作 為了達到某種目的，付出自己的利益或性命，清林覺民《與妻訣別書》：「汝體吾此心，於啼泣之餘，亦以天下人為念，當亦樂犧牲吾身與汝身之福利，為天下人謀永福也。」民國孫文《黃花崗烈士事略序》：「餘三十年前所主唱之三民主義，五權憲法，為諸先烈所不惜犧牲生命以爭者，其不獲實行也如故。 倘國人皆以諸先烈之犧牲精神為國奮鬥，助餘完成此重大之責任，實現吾人理想之真正中華民國，則此一部開國血史，可傳世而不朽」 例如：士兵在戰爭中為國家作戰而付出生命，古謂「成仁」、「取義」。 參考文獻 另見 屠宰 飲食 祭祀 祭天 祭神 祭祖 祭鬼 祭品 血食 祀宴 奠祭 外部連結 李瑞烈老師（中文字幕，臺灣閩南語） 三牲 ，中華民國文化部臺灣大百科全書 五牲 ，中華民國文化部臺灣大百科全書 牲醴（牲禮） ，中華民國內政部全國宗教資訊網