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2004 年雅典奧運香港代表團於 2004 年 7 月 30 日正式成立。本屆代表團由 68 人組成，其中運動員 33 名，參賽人數比上屆悉尼奧運會多 2 人；參賽專案 10 項主要包括游泳、羽毛球、乒乓球、划艇、擊劍、腳踏車和鐵人三項等，其中乒乓球隊 8 人，游泳隊 7 人和擊劍隊 3 人；乒乓球隊的男子雙打專案為香港奪得一枚銀牌；擊劍和鐵人三項是香港選手新參賽的專案；游泳選手蔡曉慧在 8 月 13 日的開幕式上擔任旗手，乒乓球手李靜及高禮澤則憑藉在雅典奧運會的出色表現而一同成為閉幕禮中國香港代表團持旗手。 獎牌統計 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 2004 年雅典奧運獎牌詳表 順序 日期 專案 姓名 名次（獎牌） 成績 1 8 月 21 日 乒乓球：男子雙打 高禮澤、李靜 銀牌 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 希臘雅典廿八屆夏奧會中國香港獎牌列 65 位 順序 日期 位次 金牌 銀牌 銅牌 獎牌總數 第 8 天 8 月 21 日 第 65 位 1 1 其他專案結果 田徑 男子 100 米： 蔣偉洪 第一場：1070 秒 羽毛球 男子單打： 吳蔚 32 強淘汰 女子單打： 王晨 複賽淘汰 凌婉婷 32 強淘汰 女子雙打： 官惠慈 and 李詠梅 32 強淘汰 單車 公路單車賽 男子個人賽 黃金寶 未完成 單車場地賽 男子記分賽 黃金寶 總成績第 20 名，2 分 劍擊 男子個人花劍： 劉國堅 64 強淘汰 女子個人花劍： 陳盈敏 64 強淘汰 女子個人佩劍： 周梓淇 32 強淘汰 滑浪風帆 女子奧運板： 李麗珊 總成績第 4 名 射擊 女子 10 米氣手槍： 盧嘉琪 371 分，（總成績第 34 名） 鐵人三項 男子鐵人三項： 李致和 2033039（總成績第 43 名） 國際奧委會 國際奧運會 國際夏奧委會－希臘雅典第 28 屆夏奧委會 中國奧委會 28 屆夏奧委會兩岸三地各代表團－中華人民共和國代表團－中華臺北代表團 中國香港代表團 H Category 夏季奧林匹克運動會中國香港代表團 Category2004 年香港
七大髒詞是美國喜劇演員喬治卡林在 1972 年發行的專輯《Class Clown》「七個永遠不能在電視上說的字」（Seven Words You Can Never Say On Television）這段音軌中所列出的七個英語詞彙。當時這七個詞彙被普遍認為不適合用於大眾傳播媒體上，尤其是無線電視臺和廣播電臺的節目。 七大髒詞 按照喬治卡林在專輯中所說的先後順序，這七個詞彙分別是： 詞彙 意義 常見用法 類似的中文髒話 大便 感嘆詞用來表達厭惡、失望、挫折、恐慌或震驚。名詞用來表達不好的東西、或特比的東西。 尿 用於一些習語組合。動詞用來表達挫折的心態。 性交 用於很多習語組合。動詞與漢語肏和幹用意幾乎相同。感嘆詞用來表達忿怒、恐慌、震驚、煩惱或急躁。本詞是英語中最暴力詞彙之一。 肏（操）、姦（而「姦」的臺灣閩南語發音近似國語的「幹」）；屌（𨳒）；𠂉（日）等。 陰道 用來咒罵和輕視女性。有很重的性別歧視的含義，因此屬於英語髒話中最暴力詞彙之一。Bitch 意思類似，但沒有此詞暴力。 屄（逼，B，閪）；膣毴（chipai） 口交 用來咒罵女性的名詞。 嗍朖鳥、泯條、吹簫、嘬撚㞗、含𡳞、擔柴、食𡳞鳥、食𡳞脬、含撚 操你媽 用來咒罵男性的名詞。 用法類似傻屌、王八蛋 乳頭或乳房 名詞用與其原意。 源由 紐約太平洋電臺的 WBAIFM 廣播頻道播放了一卷名為《髒話》（Filthy Word）的錄音帶，這卷 12 分鐘長的錄音帶是由美國喜劇演員喬治卡林（George Carlin）以獨白的方式錄製，內容以 7 個他認為不適合在廣播上出現的髒字為主。後來，有家長向美國聯邦通訊委員會（FCC）檢舉，表示他的兒子聽到了這段廣播，並引起聯邦通訊委員會與太平洋電臺之間的訴訟，最後案子送到美國最高法院。 在 1978 年，美國最高法院在知名的「聯邦通訊委員會對太平洋電臺」一案中，表達支援聯邦通訊委員會的立場，由於廣播及電視具有高度的滲透性、青少年接近性，任何家庭在任何時段都可以收聽得到，所以七大髒詞被禁止於電波媒體中出現。 但隨後聯邦通訊委員會又放寬了規定，如果節目播放的時間確定不會有兒童閱聽人，那麼就能出現這七個髒字。在 21 世紀後，tits 與 piss 兩個字已經不再被當成美國電波媒體的禁忌，而 shit 通常也不會受到管制。雖然聯邦通訊委員會當初限定的範圍是無線媒體，但有線電視由於廣告商的壓力，通常也會自行管制節目的內容不帶有 Fuck、cunt 等字眼。 參見 避諱 Fuck：禁忌詞與保護我們的第一修正案自由 大男子主義 註釋 參考資料 外部連結 Filthy Word 廣播稿 Category1972 年美國電視 Category 美國媒體 Category 獨角戲 Category 淫穢爭議 Category 髒話 Category1972 年面世 Category 喜劇 Category 性俗語 Category 自我審查
電鰩目是板腮類魚的一個目，此目的魚腮裂和口都在腹位，有五個腮裂，身體平扁卵圓形，吻不突出，臀鰭消失，尾鰭很小，胸鰭寬大，胸鰭前緣和體側相連線。在胸鰭和頭之間的身體每側有一個大的發電器官，能發電，以電擊敵人或獵物，卵胎生，分佈在熱帶和亞熱帶近海，半埋在泥沙中等待獵物，一般體形較小，沒有食用價值。 發電器官 電鰩頭部的後部和肩部胸鰭內側和左右各有一個腎狀卵圓形的蜂窩狀的發電器官，由鰓部肌肉變異而來。每個發電器官最基本的結構是一塊塊電板（electrocytes，纖維組織），約 40 個電板上下重疊起來，形成一個個六稜柱，每側有 600 個，稱為電函管。電函管有膠質物，呈半透明乳白色。每塊電板具有神經末梢的一面（背面）為負極，另一面（腹面）為正極，電壓 70～80 伏特，最大 220 伏，每秒可放電 150 次。 食物 人們解剖電鰩時發現其胃裡有完整的鰻魚、比目魚和鮭魚。 分類 根據背鰭的多少，分為 4 科： 雙鰭電鰩科 Narcinidae 深海電鰩屬 Benthobatis 雙電鰩屬 Diplobatis 盤臀電鰩屬 Discopyge 雙鰭電鰩屬 Narcine Narcinops 單鰭電鰩科 Narkidae Crassinarke Electrolux 異雙鰭電鰩屬 Heteronarce Narke Temera Typhlonarke 澳洲睡電鰩科 Hypnidae 澳洲睡電鰩屬 Hypnos 黃點鯆科 Platyrhinidae 電鰩科 Torpedinidae Tetronarce Torpedo 西方人發現電鰩時對它有許多傳說，因此發明水雷後，水雷的英語名稱是根據電鰩的拉丁種名起的 torpedo，後來將這個名詞專用於魚雷。 參考文獻 參見 電鰻 電鯰 象鼻魚 外部連結 電鰩照片
角鯊目，是一類沒有臀鰭，有兩個背鰭的鯊魚的總稱，吻部呈板狀且無鬚，也不生側齒。 此類鯊魚雖多為棲息在深海的小型鯊魚，但下屬睡鯊屬也有大型成員。 分類 角鯊目下分為 7 科，如下： 笠鱗鮫科 Echinorhinidae Gill 1862 棘鮫科 Squalidae Blainville 1816 尖鰭鮫科 Centrophoridae Bleeker 1859 燈籠棘鮫科 Etmopteridae Fowler 1934 夢棘鮫科 Somniosidae D S Jordan 1888 粗皮棘鮫科 Oxynotidae Gill 1872 黑棘鮫科 Dalatiidae J E Gray 1851 參考文獻
酒釀，又稱糟或，是一種可以家庭製作的並廣泛流行於中國各地及朝鮮半島的小吃，味道甜，有酒味，在陝西、四川、江浙、北京、雲南等地很受歡迎，其中朝鮮半島的醪糟稱為甘酒。酒釀是用糯米飯加入酒藥（由米和食用真菌製成）發酵而成的。 製作方法 把糯米洗淨，將糯米浸泡 1224 小時之後放在蒸籠裡蒸熟。用一般 zh 大米；zhhans 大米；zhhant 白米； 也可以。 把一小塊酒藥碾成細粉末。也有說法是將酒藥融於水中。 待糯米飯降溫至 40以下，將其盛入容器內（也可留在鍋中），將酒藥粉末或溶液均勻拌在米飯內，壓實，在表面挖一個到容器底的坑。 容器蓋嚴，比如可以用保鮮膜蓋嚴（但可留有少量空氣。） 保溫 35－37，依環境溫度，一天半到兩天即可食用。若無保溫條件，室溫四五天左右也可完成發酵。溫度過高則會影響食用菌繁殖。 做好的酒釀應當儘快食用或放入冰箱冷藏，否則過分發酵會使米粒空虛且酒味過重而影響風味。 發酵原理 thumbright 製成塊狀的酒藥 酒藥 酒藥又稱酒母或者麴，含有大量微生物，包括細菌和真菌，用於發酵多種食物，不同用途的麴其原料、製作方法和微生物成分都有區別。 中國醪糟的酒麴以秈米為原料，多製成塊狀，呈白色。主要有效成分是兩類真菌 根黴和酵母。 發酵過程 糯米的主要成分是澱粉（多糖的一種），尤其以支鏈澱粉為主。將酒麴撒上後，首先根黴和酵母開始繁殖，並分泌澱粉酶，將澱粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面的白醭就是根黴的菌絲。隨後，葡萄糖在無氧條件下在真菌細胞內發生糖酵解代謝，將葡萄糖分解成為酒精和二氧化碳： C6H12O6 2 C2H5OH 2 CO2 然而在有氧條件下，葡萄糖也可被完全氧化成二氧化碳和水，提供較多能量： C6H12O6 6 O2 6 CO2 6 H2O 已經生成的酒精也可被氧化成為醋酸： 2 C2H5OH O2 CH3COOH H2O 因此在發酵過程開始時，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發酵速度。然而在真菌增殖後，就應該防止更多氧氣進入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟變酸。 綜上，發酵時間需要比較準確控制，恰到好處：過長則澱粉被分解完，酒味過大，像飲料，沒有嚼頭；時間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。發酵過程中最好也不要開啟，一來氧氣會進入，二來可能引起雜菌汙染。 食用 酒釀可以直接食用，尤其在北京、朝鮮半島，這種方法為主。由於醪糟中本身已有大量糖分，使用時絕不用再加糖。常見的方法是加入少許桂花調味。或者放入水果丁，味道也不錯。但在中國南方，很多人認為這樣直接吃過甜或酒味太大，需要加工稀釋後再食用。 也有加入湯圓一同食用，稱為酒釀圓子。 將新鮮的醪糟汁加入牛奶中，室溫放過夜，牛奶便會凝固。這是北京小吃 zh 乳酪兒；zhhans 乳酪兒；zhhant 乳酪兒；（乳酪兒）的另外一種做法（通常的做法是在牛奶中加入瓊脂煮熟放涼）。這種乳酪比較甜，略帶酒味。 注意事項 醪糟味道很甜，含有一定濃度的酒精但又不像通常的酒，不明情況的人可能會一碗接一碗吃下去而醉倒。因此應注意適可而止，不可多吃。 參看 酒糟 醪醴 註釋 Category 韓國酒 Category 中國小吃 Category 朝鮮傳統食品 Category 中國酒 Category 醪醴
王力，字了一，原名祥瑛，齋號龍蟲並雕齋，廣西博白人，中國漢語語法學家此外，呂叔湘和張志公也是漢語語法學家。見謝錫金、王寧等（2004）《跨學科語法研究與應用》序（一），香港大學出版社。ISBN 9789622094901、翻譯家、詩人、散文家。對漢語拼音方案的制定做出了重要貢獻；在聲韻學、訓詁學等領域亦有成就。 生平 王力家境貧困，初小輟學。1911 年考入博白高小。1914 年高小畢業。 1924 年就讀於上海南方大學國學專修班，第二年轉學進入私立上海國民大學本科。 1926 年憑藉自學進入清華國學研究院，師從梁啟超、陳寅恪、王國維、趙元任四位學術大師。趙元任先生非常欣賞王力，與之深交。 1927 年自費留學法國攻讀語言學，1931 年獲巴黎大學文學博士學位。在巴黎期間翻譯文學作品以作供養，結識當時在上海商務印書局的葉聖陶先生。 1932 年回國，歷任清華大學、燕京大學、廣西大學、昆明西南聯合大學教授，嶺南大學教授、文學院院長，國立中山大學教授、文學院院長、語言學系主任。 1954 年 8 月，因院系調整，王力帶領中山大學的語言學系併入了北京大學中文系，舉家遷往北京。1954 年後任北京大學教授，併兼任中國文字改革委員會委員、副主任。曾兼任中國國家語言文字工作委員會顧問、中國語言學會名譽會長、中國音韻學研究會名譽會長等職務。他還曾是中國科學院哲學社會科學部學部委員。主張漢字拉丁化，在其主要著作中多次推崇，要求簡化漢字並推行漢語拼音，以求將來逐漸達到全民漢字拼音化，便利 國際友人學習漢語，預言 中國進入社會主義社會的時代，也正是漢語在全世界傳播的時代。 在反右運動和文化大革命期間，王力曾被當作右派與 資產階級學術權威 批判。 北京大學中文系設有 王力文庫 收藏王力的 14 架藏書，供語言學專業教師參閱。 為了促進中國語言學科的發展，王力生前捐獻出其《王力文集》全部稿費人民幣十萬餘元，設立了北京大學王力語言學獎金。 家庭 王家書香門第：父親王炳如為晚清秀才；曾祖父王文田，清朝貢生，客家人（註：博白縣兼通客家話、粵語）。 原配夫人秦祖瑛，其兒女的最後一個字和王力的三侄王緝民合成 和平民國 王緝和（男，筆名秦似，19171986，作家、廣西政協副主席） 王緝平（男，19201991，廣西醫科大學附屬醫院神經內科首任主任、教授） 王緝國（女，19251998，廣西日報社女編輯） 第二任夫人夏蔚霞（蘇州人，1913 年 8 月 15 日出生於江蘇省蘇州市 於 2003 年 10 月 7 日在北京去世），有 5 個兒女： 王緝志（男，1941 年 ，195763 年北京大學數學力學系，中關村四通集團 IT 創業家） 王緝惠（女，19431991，清華大學畢業，四通集團，因骨癌壯年早逝）「最後的 盛宴《叄》」章節。摘錄於 王緝慈（女，1946 年 2 月 ，19631968 年北京大學地理學畢業，文革老三屆，恢復高考的回爐生，北京大學城市與環境學院教授，相同稿件又刊於回顧暴風雨年代：北大文革親歷者文集（第三集），王復興（編），頁 228229） 王緝思（男，1948 年 11 月 ，1978 年恢復高考考入北京大學，今北京大學國際政治系教授） 王緝憲（男，1954，因文革沒受良好初中教育，1978 年考入中國人民大學計劃統計系生產佈局專業，今香港大學地理系副教授。 主要作品 《漢語音韻學》 《漢語史稿》 《漢語詩律學》 《同源字典》 《詩詞格律》 《詩律餘論》 《古代漢語》（主編） 《王力古漢語字典》（主編） 《古漢語常用字字典》（主編） 《簡明古代漢語字典》（主編） 《龍蟲並雕齋文集》 《龍蟲並雕齋文集續編》 《龍蟲並雕齋詩集》 《龍蟲並雕齋瑣語》 《詩詞格律概要》 《中國古代文化常識》 《中國語言學史》 《中國現代語法》 《中國語法理論》 《中國古文法》 《中國音韻學》 《楚辭韻讀》 《詩經韻讀》 《詞類》 王力的論著彙編成《王力文集》。 方言研究 王力也在漢語方言上用力頗多 ，他既著有對具體方言的調查研究 ，也結合音韻學研究，以及推廣普通話的實際需要，拓寬了漢語方言調查研究的領域 。 在具體方言的研究上，王力研究廣西博白方言，即他的母語。王力於 1931 年在法國著成《博白方音實驗錄》，詳細描述了廣西博白方言的音系。後續研究也與王力先生的結論一一符合。與錢淞生教授聯合著作的三篇調查報告，《東莞方音》、《珠江三角洲方音總論》、《台山方音》。三篇報告，除了因為方言的自然演變，發音人之間的不同，處理方法的差異外，與稍後的研究相差很小，並且，他準確地描繪出了這三種方言的主要特點。 評價 王力先生是中國當代傑出的語言學家和中國現代語言學的奠基人之一。 他綜合了古代語言研究成果和西歐語音學，兼識八國語言。在繼承中國兩千多年語言學優良傳統的基礎上吸收現代語言學的理論和方法，為建立中國現代語言學的科學體系做出了很大的貢獻。他是第一個以西方詩律學為參照系、用技術定量分析手段總結現代漢語詩歌寫作的人，他為中國現代漢語詩歌的寫作提供了比較寬泛的基本正規化。 王力先生一生從事漢語教學與研究工作，深入廣泛研究漢語語音、語法、訓詁、文字、詞彙的歷史和現狀，在音韻學方面成就最大。在將近六十年的學術生涯中寫了千多萬字的學術論著，其中專著四十多種，論文近二百篇。不少著作譯為美、英、法、日、俄等多國文字，列為研究生必讀之書和漢語基礎課教科書。 王力先生的學術成就使他成為繼王國維、趙元任之後，和羅常培同期著名漢語語言學家。 紀念 北京大學保留燕南園 60 號王力舊居，現已改為北大工學院辦公室。王力和胡適、朱光潛、周培源、馮友蘭等人合列 北大名家名師，是北大人所自豪的學者。 王力的故鄉廣西玉林市在本市文化廣場建立王力紀念雕塑。（博白在玉林市轄區內）博白修繕王力故居，建立博白王力中學。希望王力的治學精神再次在故鄉展現光芒。 註釋 參考文獻 外部連結 王力 對其學術生涯有較詳細的說明。 語言學一代宗師 王力 唐作藩，《光明日報》，評價了王力的學術。 北京大學圖書館 名人名家 王力 北京大學圖書館 名人名家 王力 歲月留痕 有大量王力的手跡、照片和證書。 王力 Li 力 Category 博白人 Category 國立清華大學校友 北平 Category 巴黎大學校友 Category 中國語言學家 Category 漢語語法學家 Category 中國字詞典編纂者 Category 中國散文家 Category20 世紀中國詩人 Category20 世紀中國翻譯家 Category 國立廣西大學教授 Category 國立中山大學教授 大陸時期 Category 中山大學教授 Category 國立西南聯合大學教授 Category 清華大學學者 Category 北京大學教授 Category 文革受難者 Category 中國翻譯協會顧問 Category 國務院學位委員會第一屆學科評議組成員 Category 葬於北京市萬安公墓
燒賣，又寫作燒麥、捎賣、稍麥、稍美、燒梅、肖米、又稱乾蒸、鬼蓬頭，是一種中國傳統小吃。 有人說學界認為「燒賣」、「包子」、「扁食」是漢詞引入蒙古語，那個學界必須要有嚴謹的書籍出版，拿個維基百科內部的連結說是學界共識，這根本不足為信，而「燒賣」、「包子」、「扁食」是蒙古語引入漢詞在其他網路的美食網站中已經出現很多了，需要的話我可以拿出來。 命名 燒賣及其他與之諧音的名稱的來由有多種説法，沒有定論。 稍麥 關於燒賣最早的記載是與元代同時的高麗書籍《樸通事》，描述當時大都的風物，其中提及 稍麥 這種食物（稍麥粉湯、素酸餡稍麥）。《樸 通事諺解》下卷內註解 以麥麵製成薄片，包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥，麥又作賣，又云 皮薄，內實切碎肉，當頂撮細，似線稍系，故曰稍麥，又云 以面作皮，以肉為餡，當頂作為花蕊，方言謂之稍麥。 明代史料記載 北方麥子在四五月間，麥稍有一層白霜 北京市區主要街道景觀導覽， 田書和 崧博出版事業有限公司 2018 年 1 月 16 日。。而稍麥在製作收口處，也有好似白霜的麵粉，故而得名。 燒賣 關於燒賣的記載包括有明朝《金瓶梅》有 桃花燒賣 的記述見 《金瓶梅》第 42 回，《揚州畫舫錄》、《桐橋椅棹錄》，清朝著名食譜《調鼎集》亦有收集菜式如 葷餡燒賣、豆沙燒賣、油糖燒賣 等。 捎賣 1937 年成書的《綏遠通誌稿》載：惟（歸化，即呼和浩特）市內所售捎賣一種，則為食品中之特色，因茶肆附帶賣之。俗語謂 附帶 為捎，故稱捎賣。且歸化捎賣，自昔馳名遠近。外縣或外埠亦有仿製以為業者。而風味稍遜矣。 燒麥 傳說清光緒回族人馬玉亮在河南南陽創制燒麥。初名撮子包，因感不雅，又因其邊與將熟的麥穗相似，遂改名為 燒麥。 捎美 陝西也稱其為捎美，陝西人薛寶辰在西北食譜《素食說略》中記載，以生面捻餅，置豆粉上，以碗推其邊使薄，實以髮菜、蔬筍，撮合蒸之，曰捎美。 燒梅 湖北武漢附近稱 燒梅。一說因為燒賣皮是用走槌擀出形似梅花的邊，蒸出來如同一朵朵綻放的梅花，所以稱作 燒梅。但也有觀點認為燒梅與稍麥、燒賣、燒麥一樣都是音譯其他語言所用的漢字不同而已。 紗帽 燒賣傳至江蘇浙江一帶，吳語借音而改漢字寫為紗帽。當地人其後又附會詞源，《嘉定縣續志》中記載，以麵為之，邊薄底厚，實以肉餡，蒸熟即食，最佳。因形如紗帽，故名。 各地燒賣 在燒麥的原產地中國北方，燒麥的餡料以肉類為主，傳到南方之後，糯米成了主料。在海外，因為受到香港移民及港式飲茶文化的影響，幾乎全部的燒賣都是廣式，廣式燒賣亦早成為西方人普遍認知的品種。日本的燒賣也以廣式為主。 塞北燒賣 呼和浩特在清代直至 1930 年代都是商貿集散地，此地有山西商人、回民商人。稍麥 據說自此地流行。北京舊時前門附近的稍美（燒賣）館掛 歸化城稍美 的招牌，以示源流。 以羊肉或者其他肉類為主餡，不加糯米。最經典的餡料是羊肉和大蔥的蔥白。內蒙古呼和浩特的麥香村、山西大同市的鳳臨閣等處的燒麥都是遠近聞名。 因內蒙古燒麥按燒麥皮所用乾麵粉的重量而非燒麥自身實際重量計價（例如 1 斤燒麥 指用 1 斤乾麵粉和麵後製成的燒麥，數量可達 80 個；相應地 1 兩（皮重）燒麥 對應 8 個燒麥，實際重量合計 6 兩），呼和浩特等地有 二兩燒麥憋死漢 的說法。 東北地區的燒賣也屬塞北型別，常由回民販售。 江浙燒賣 糯米燒賣 以糯米為主餡，可在其中加入切碎的豬肉，牛肉，蝦，白菜，香菇，以及其它。 筍丁鮮肉燒賣 以冬筍和肉丁作餡。筍丁鮮肉燒賣源自嘉興，近年在杭州地區開始流行起來。 羊肉燒賣 以羊肉作為主餡。 下沙燒賣 浦東南匯地區點心，以豬皮凍，筍丁和鮮肉製成，有江南湯包的口感。 湖北燒梅 湖北地區普遍稱燒賣為燒梅。比其他地區的燒賣個頭更大，更軟，以重油、胡椒味為特色，基本材料為糯米、肉丁、香菇等。 江西燒賣 蛋肉燒賣以蛋和豬肉作餡料。 廣東燒賣 thumbright 香港街頭售賣燒賣的小食店 廣東飲茶吃的點心中，包含了燒賣。 廣式燒賣一般比較小，長度不過 2 釐米，1 個小籠子內可以放下 3 至 4 顆，款式多樣，常見的有： 乾蒸燒賣 簡稱「乾蒸」，又稱「蝦肉燒賣」，以切碎豬肉、肥豬肉 、蝦肉為主要餡料，用鮮黃色的薄皮包裹，1990 年代開始流行在燒賣上加一點蟹黃來點綴，蒸製而成。為節省成本，現多以蟹子，甚至胡蘿蔔取代蟹黃。 三星燒賣 乾蒸燒賣的豬肉餡上分別放上冬菇、豬肚和蝦肉，每籠每種各 1 顆。 黃沙豬膶燒賣 乾蒸燒賣的豬肉餡上加上豬肝蒸製而成。現時很少茶樓供應，只有一些老茶樓如蓮香樓有售。 牛肉燒賣 牛肉燒賣又叫牛肉丸，將切碎牛肉，製成球狀，用白色的薄皮包裹去蒸而後出售，通常 1 籠 1 碟 2 個，部分會有 3 個，在蒸製過程中，有些茶樓會再在上面上加上 1 顆青豆。 鵪鶉蛋燒賣 餡料是碎豬肉、蝦肉，上面有 1 粒去殼熟鵪鶉蛋。 素燒賣 把蘿蔔、馬蹄、豆腐乾切碎搞拌至完全混合，再加入燕麥、粟米粉調味，搓成小團，再以雲吞皮包裹並捏成燒賣狀，蒸 10 至 12 分鐘即可。 香港燒賣 魚肉燒賣，又稱魚蓉燒賣，香港的傳統街頭小吃之一，體積較一般燒賣細小，主要餡料是碎魚肉，用黃色的雲吞皮包裹蒸成，可以用竹籤串起來進食，通常蘸醬油和辣椒油來吃香港魚肉燒賣王 ，中國食品科技網，201381。 香港更有網民於 2020 年成立香港燒賣關注組。 日本燒賣 廣東人鮑棠於 1881 年在橫濱開設餐廳「博雅亭」，其第二代傳人鮑博公將燒賣口味本地化，開創日本燒賣，並大量生産銷售。 橫濱燒賣 1908 年開業的原為初代橫濱站（現櫻木町站）內一家兼賣食品的商店，後來與橫濱中華街的廚師吳遇孫改良配方，使用豬肉、乾帆立貝柱、鹽、砂糖、胡椒製作。為方便在列車上通食而將其縮小，最大特色是冷掉仍然好吃，口碑載道之下成為橫濱名物。 澳洲燒賣 Dim Sim 點心 廣東人 William Chan Wing Young 於 1940 年代移居澳洲墨爾本，並以工廠式生産燒賣，稱之為「dim sim 點心」，主要用料是豬肉和椰菜，也有素食版本，有比較厚的外皮。 1949 年 Ken Cheng 在南墨爾本以推車形式售賣自家製作的 dim sim，後來開店名為「Dim Sims」，他們的 dim sim 外型比較像肉包。 基隆燒賣 通常寫做燒邁，是臺灣最北城市基隆特有的燒賣，大小是港式燒賣兩倍，以豬肉、魚漿、油蔥為主要原料，通常搭配基隆特有的馬露醬食用。 參考文獻 外部連結 Category 肉菜餚 Category 內蒙古飲食 Category 廣式點心
木谷實，日本圍棋手。於 1926 年，棋正社向日本棋院挑戰的 院社對抗戰 中一口氣連勝十場，一戰成名，被稱為 怪童丸。 曾和吳清源一起創造了新佈局，後與之進行十番棋，多負。1937 年，28 歲的木谷實從東京移居平塚，開設木穀道場。木谷實周遊全國，甚至到韓國去發掘有才能的弟子，培養了大竹英雄、石田芳夫、趙治勳、加藤正夫、武宮正樹、小林光一在當時稱為「六超」，與 木谷實 勁敵吳清源門下林海峰並列、小林覺等諸多圍棋一流高手。1970 年，木穀道場突破 200 段。2004 年 3 月 28 日，木谷一門突破了 500 段，被稱為世界棋壇第一大門派。直到今天，每年 10 月當地都會舉行有木谷實門生參加的 70 名職業棋手對業餘棋手的 500 多面打大會。 相關條目 木谷門 註釋 外部連結 木穀道場と木谷實略年表 Category 日本圍棋棋手 Category 日本棋院棋手 Category 神戶市出身人物 Category 兵庫縣運動員
王義夫，遼寧遼陽人，中國男子射擊運動員，1992 年西班牙巴塞羅那第二十五屆奧運會、2004 年希臘雅典第二十八屆奧運會分別獲得男子氣手槍冠軍，被譽為「六朝元老」、「中國射擊教父」。曾任中國國家射擊隊副領隊、總教練兼運動員。 職業生涯 王義夫於 1977 年入遼寧業餘體校練習射擊，1978 年入選遼寧省射擊隊，1979 年入選中國國家射擊隊，1994 年調入中國國家體委射擊射箭運動管理中心，2000 年 12 月進入清華大學經濟管理學院學習。從 1984 年開始到 2004 年連續 6 次參加奧運會。 1984 年洛杉磯奧運會上，首次參加奧運會的王義夫在 50 米手槍慢射專案上奪得銅牌，他的隊友許海峰奪得該專案的金牌，這塊金牌也是中國歷史上首枚奧運金牌。奧運故事會：王義夫的最後一槍 1992 年，王義夫終於吐氣揚眉，在男子 10 米氣手槍奪得人生中的第一枚奧運金牌。 1996 年，第四次出征奧運的王義夫在 10 米氣手槍的預賽中領先義大利射手羅伯託迪唐納 2 環，隨後在決賽中一路領先，直到最後一槍，身體欠佳的王義夫在打出非常糟糕的 65 環後因體力不支並昏倒，最終以 01 環的劣勢惜敗。 2000 年，王義夫和法國射手弗蘭克迪穆蘭同以 590 環平奧運紀錄的成績晉級決賽，最終王義夫以兩環之差屈居亞軍。 在 2004 年雅典奧運會上，王義夫再次在奧運預賽中打出 590 環的成績，但是俄羅斯射手米哈伊爾內斯特魯耶夫以 591 環名列第一，在決賽中王義夫逐步縮小了與內斯特魯耶夫的差距，最終以 02 環的優勢奪得了第二枚奧運金牌。 2005 年，王義夫退役。退役後，他曾擔任中國國家射擊隊總教練兼手槍隊教練，還曾當選國際射聯副主席。2017 年，中國奧委會正式組建專家委員會，王義夫（以及黃玉斌、李永波、馮樹勇等）入選為中國奧委會專家委員。2021 年 3 月 12 日，國家體育總局公佈的幹部調整資訊顯示（2020 年 12 月 22 日的幹部調整資訊），中國奧委會專家委員會委員王義夫到齡退休。 婚姻 1988 年漢城奧運會後，王義夫和張秋萍共諧連理，並育有女兒王威暘。奧運故事會：王義夫一家的奧運情結 參考資料 Yifu Category 遼陽人 Category 遼寧省運動員 Category 中國男子射擊運動員 Category 中國奧運射擊運動員 Category1984 年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 Category1988 年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 Category1992 年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 Category1996 年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 Category2000 年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 Category2004 年夏季奧林匹克運動會射擊運動員 Category1984 年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 Category1992 年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 Category1996 年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 Category2000 年夏季奧林匹克運動會獎牌得主 Category2004 年夏季奧林匹克運動會金牌得主 Category 中國奧林匹克運動會金牌得主 Category 中國奧林匹克運動會銀牌得主 Category 中國奧林匹克運動會銅牌得主 Category 奧林匹克運動會射擊獎牌得主 Category1982 年亞洲運動會射擊運動員 Category1986 年亞洲運動會射擊運動員 Category1990 年亞洲運動會射擊運動員 Category1994 年亞洲運動會射擊運動員 Category1998 年亞洲運動會射擊運動員 Category2002 年亞洲運動會射擊運動員 Category2002 年亞洲運動會金牌得主 Category1998 年亞洲運動會金牌得主 Category1998 年亞洲運動會銀牌得主 Category1998 年亞洲運動會銅牌得主 Category1994 年亞洲運動會金牌得主 Category1994 年亞洲運動會銀牌得主 Category1990 年亞洲運動會金牌得主 Category1990 年亞洲運動會銀牌得主 Category1990 年亞洲運動會銅牌得主 Category1986 年亞洲運動會金牌得主 Category1986 年亞洲運動會銀牌得主 Category1982 年亞洲運動會銀牌得主 Category1982 年亞洲運動會銅牌得主 Category 亞洲運動會射擊獎牌得主 Category 國家體育總局射擊射箭運動管理中心副主任
正切定理是三角學中的一個定理。See Eli Maor Trigonometric Delights Princeton University Press 2002 根據該定理，在平面三角形中，正切定理說明任意兩條邊的和除以第一條邊減第二條邊的差所得的商等於這兩條邊的對角的和的一半的正切除以第一條邊對角減第二條邊對角的差的一半的正切所得的商。即： frac ababfrac mathrm tan frac alpha beta2mathrm tan frac alpha beta2 frac bcbcfrac mathrm tan frac beta gamma2mathrm tan frac beta gamma2 frac cacafrac mathrm tan frac gamma alpha2mathrm tan frac gamma alpha2 法蘭西斯韋達（François Viète）曾在他對三角法研究的第一本著作《應用於三角形的數學法則》中提出正切定理。不過在沒有計算機的輔助求解三角形時，這定理可比餘弦定理更容易利用對數來運算投影等問題。 證明 由 frac abab 開始，由正弦定理得出 begin align frac abab frac afrac sin alphaa bfrac sin betabafrac sin alphaa bfrac sin betab frac sinalpha sinbetasinalpha sinbeta frac 2sin frac 12alphabetacos frac 12alphabeta2cos frac 12alphabetasin frac 12alphabetaend align （和差化積，參閱三角恆等式） begin alignfrac abab frac sin frac 12alphabetacos frac 12alphabetacos frac 12alphabetasin frac 12alphabeta frac tan frac 12alphabetatan frac 12alphabetaend align 參見 正切 畢氏定理 三角學 三角函式 三角恆等式 正弦定理 餘弦定理 參考資料 Category 三角學 Category 幾何定理 Category 三角形幾何
群件（Collaborative software 或 Groupware），又稱為 zhhans 群組軟體、協同軟體、協作軟體；zhhk 群件；zhsg 群組軟體；zhtw 協同作業軟體、協同軟體、群件；，是一個「網路軟體」的概念。 定義 群件是由一組（群）人使用的應用程式，透過網路互相協作，使使用者間相互通訊和協調活動，作為一個整體而提高組的生產率。 電子郵件是一個很好的例子。 Category 電腦中介溝通 Category 社會性軟體
模糊規則的形式為：if x is A then y is B，其中 A 和 B 為由論域 X 和 Y 上的模糊集合定義的語言值。x is A 稱為前提，y is B 稱為結論。 以上模糊規則可以簡寫為 A B。本質上模糊規則是定義在 X Y 上的二元 R。 A B 有兩種解釋，一種是 A 耦合（coupled with）B： RA rightarrow B A times B int_X times Y tnorm mu_A x mu_B yxy 另一種是 A 導致（entails）B： RA rightarrow B bar A cup B 基於以上兩種解釋和不同的，模糊規則可以有多種合法的計算公式。 參考資料 Category 模糊邏輯 科學
thumb 芝士爆米花 ，一種零食和小吃，是經過膨化的玉米粒，體積比原來的玉米粒增加了 60 倍，是劇場和電影院裡的常見食品。與爆米花類似的食品還有大米花、小米花等。 目前，美國是爆米花的最大消費國。 歷史 數千年前，爆米花於印加帝國首次被發現。它是玉米料理的最古老形式之一。 在大蕭條期間，爆米花因相對便宜，所以儘管其它業務不景氣，爆米花業務卻蓬勃發展，並成為了許多農民的主要收入來源。據美國農業部統計，大部分玉米用於生產爆米花。 爆米花的口味 根據網路調查，爆米花有不同的口味，如草莓爆米花、巧克力爆米花、芝士爆米花等口味履獲好評。 玉米粒中含有水和油脂。與其它穀物不同，玉米粒的外皮堅硬又不透水汽，而內部的澱粉堅硬緊實 Lusas Rooney p 388。油和水被加熱氣化，不透水汽的外皮包裹著，因此在內部形成了高壓蒸汽，玉米粒中的澱粉開始膠化，軟化，且可任意形變。當玉米內部壓力持續增加到約 930kPa，溫度約 180C（356F）時，玉米外皮因無法承受更高的壓強而突然破裂，高壓蒸汽和澱粉和蛋白質一起噴湧而出，形成充滿氣泡和泡沫狀。這一爆破會使氣體、澱粉和蛋白質快速冷卻，澱粉和蛋白質形成的泡沫就會固定下來形成了很脆的爆米花。 中國傳統罐式爆米花機使用普通玉米、大米（成為爆米香）、黃豆等。當高溫密閉的壓力鍋蓋子突然開啟，玉米粒內部高氣壓來不及釋放，就炸破了。 營養 無調味的爆米花富含膳食纖維、低熱量低脂肪，不含蔗糖和鹽。然而為了增添爆米花的風味，有些食品製造商在爆米花中新增大量的香料、糖、油脂或其它調味料，以及其它食品新增物來製造出符合消費者喜好的特殊口味，而爆米花的熱量、脂肪等都來自於其新增物。 安全風險 美國幼兒協會建議四歲以下兒童不應食用爆米花，因為爆米花有可能卡在幼兒喉嚨裡，造成窒息。 老式的轉爐爆米花機在高溫加熱時，機器中的鉛會變為鉛蒸汽進入爆米花，使爆米花的含鉛量增加，食用有鉛中毒風險。 爆米花和電影文化 爆米花不帶水或汁，適合在戲院內享用，所以受到電影觀眾及電影院主的歡迎。 因此，現代的電影院食品主要是爆米花。 有說，「爆穀文化」即是「看電影文化」。 而由於爆米花較乾，大多數人通常將其與飲料一併享用。 參考資料 Category 零食 Category 玉米製品 Category 伊利諾伊州的象徵
皮蛋，又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋、鹼蛋、泥蛋等，是以雞蛋、鴨蛋或鵝蛋為製作原料的加工食物。 歷史 皮蛋在明代稱為 混沌子《竹嶼山房雜部》載：混沌子：取燃炭灰一斗，石灰一升，鹽水調入，鍋烹一沸，俟溫，苴於卵上，五七日，黃白混為一處。。方以智《物理小識》：池州出變蛋，以五種樹灰鹽之，大約以蕎麥穀灰則黃白雜揉，加爐炭石灰，則綠而堅韌。 根據《益陽縣誌》記載，皮蛋於明朝初年在湖南省益陽縣在一個偶然的機會下發現。當地製做皮蛋的蛋行有：張益順、蘇楚江、陳福星、張興發、尹星福、楊富貴、賈丈豪等。從此皮蛋就上了中國人的餐桌，成為一種特別材料。 外國人初到中國不知皮蛋為何物，認為一定儲存很長時間才使得蛋變黑，所以英語稱為 百年蛋（Century Egg、Hundredyear Egg）或 千年蛋（Thousandyear Egg）。隨著皮蛋逐漸被國際接受，英文中也有 醃蛋（Preserved Egg 或 Preserved Duck Egg）的稱呼。另外因為烏龜壽命很長，少數人誤以為皮蛋是百年的烏龜蛋。 製法 皮蛋的製作方法之一是用輕鹼的化學物質混合石灰泥和米糠包裹在鴨蛋外面放在陰涼處三個月以上，米糠作用是分隔每顆皮蛋。儲存一段時間後，鴨蛋內部產生變化，蛋清凝結為膠凍狀、變成半透明黑色，上面有許多淡黃色花紋，極似松樹針狀葉，故又名松花蛋。蛋黃溏化，稀軟金黃。使用時不必再烹調。 按照臺灣衛生福利部公告的「蛋類衛生標準」中已訂有蛋類中重金屬鉛 03 ppm、銅 5 ppm 的限量標準。而另一方面，該標準中並無關於 有鉛、無鉛 的界定。業界所稱的 無鉛，多指使用銅或鋅化合物、鋅鹽替代氧化鉛的工藝。至於蛋白表面的 松花 是由鹽類所形成的結晶，與製作方法有所關連。 由於醃製過程中強鹼的作用，使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收；膽固醇含量也變得較鮮蛋為低。 皮蛋在各地吃的方式不同。北方人喜歡把皮蛋延縱軸方向切成四或多瓣，撒上薑絲或者薑末，再撒上醋涼拌食用。廣東人把它切碎放在粥裡，最常見的是皮蛋瘦肉粥。冷盤中以皮蛋拌豆腐較為常見。其中上海人喜歡作的皮蛋豆腐，用生的皮蛋和嫩豆腐絞碎，加一點醬油和芝麻油。其做法，以盤子裝一塊冰過的嫩豆腐，於豆腐的四周排一圈切半的皮蛋，之後在上方淋上醬油膏及肉鬆，唯一區別是再灑上柴魚片，有的食客認為極為爽口美味。 儲存方式 在蛋殼無破損的情況之下，可以長期儲存（3 至 5 個月）。但是一旦蛋殼龜裂破損，高溫之下，三天變質，不可不慎。因此切記放置於陰冷之處，此方法為儲存皮蛋之大道。皮蛋熟成後若不經碰撞可達穩定狀態，常溫下即可儲存，不可長期冷藏或冷凍，容易導致皮蛋內的水份以冰晶方式分離而破壞食用的口感，食用前僅須短暫冷藏即可。 揀選方法 醃製後的皮蛋，蛋白呈晶瑩通透的褐色為上品，如出現雪花般的白紋，更是皮蛋中的極品，故名為松花皮蛋，松花紋愈多，品質愈好。而蛋黃中心部份有分溏心（溏心皮蛋）和實心兩類（實心皮蛋），此乃醃製時間之長短而定。 變了質的皮蛋，蛋白為淺綠色，蛋黃呈黃色，蛋殼表面的斑紋較多。 爭議 2011 年 6 月，美國 CNN 的 iReport 欄目將皮蛋評為「世界最噁心的食物」頭名。該事件在網上引起廣泛議論中國最大蛋企發函抗議 要求 CNN 向全球皮蛋消費者道歉 ，新華網。，文章作者面對網路責難甚至死亡威脅 The great century egg debate 關於皮蛋的爭論 ，CNNGO。。7 月 6 日，CNN 在其網站上刊登中英文雙語宣告，表示 無意造成的任何冒犯，並 表示誠摯的歉意。 2019 年 4 月，義大利警方查扣當地華人店鋪缺乏來源資訊的 800 顆皮蛋、鹹鴨蛋，形容這是「不適合人類食用」的食物。 料理 皮蛋豆腐：做法是將皮蛋與豆腐放在一起，然後淋上些許醬油膏或醬油和醋、辣椒、蒜頭，芫荽等，更講究一點可以再灑上一些柴魚片與蔥花或肉鬆增強香氣。 皮蛋瘦肉粥：是一種以切成小塊的皮蛋及豬絞肉或豬肉絲為配料，與白米一同熬煮數小時而成的粥。 三色蛋： 一般家庭式菜餚。由雞蛋、鹹蛋、皮蛋三種不同顏色的蛋蒸出來的一道菜餚。 鹹蛋皮蛋粥：熬製好的粥，搭配鹹蛋和皮蛋，以及醃製的小菜，是不少人喜愛的早餐。 醬油皮蛋：剝殼的皮蛋，搭配一般家用的醬油，下飯的一道小菜。 擂辣椒皮蛋：將螺絲椒與皮蛋放入杵臼中搗爛的冷盤。 炸皮蛋 參見 鹹鴨蛋 鐵蛋 鹼漬魚：同樣用強鹼處理的食品 參考來源 外部連結 Category 中國食品 Category 鴨蛋菜餚 Category 加工食品 Category 臺灣飲食
麵茶是用一個大口的淺碗，裝上糜子面做的濃粥，表 面 撒上厚厚的一層芝麻、麻醬、椒鹽等佐料，食用時用勺將粥和作料一起喝，味道鹹香，是一種東亞的小吃。過去多用糜子麵，現在則多以 zhcn 棒子麵（玉米麵）zhtw 玉米粉、小米 zhcn 面；zhtw 粉 製作。 食用時，不用勺，而應端起碗，沿碗口轉圈飲用。但現在一般店面所賣之麵茶，皆難以做到，故一般也配有勺。形狀與麵茶類似的小吃還有油茶（又稱炒麵、茶湯）。油茶在中國食用的地域更廣，但它不是鹹的，而是甜的。 另外湖北江漢平原地區沒有麵茶，只有湖北鐘祥附近區域有用炒米沖制的米茶，一般是甜點；湖南也無麵茶，只有擂茶。 在早年臺灣，麵茶既可當早餐也可當點心，更可替代奶粉作為嬰兒食品，後來逐漸變成具有臺灣特色的點心，傳統麵茶是用麵粉、豬油、油蔥酥和糖拌炒而成，現代人注重養生，改以芝麻和植物油替代。做法是將麵粉用乾鍋炒熟，之後再用熱水沖泡成餬狀食用，亦有直接食用麵茶粉的吃法。也有人配太白粉泡餅，有人叫這種泡餅膨餅，也有人叫它酥餅。 File 麵茶端上來的樣子jpg 麵茶出品的樣子，上面澆上芝麻醬，撒上芝麻與鹽炒出來的顆粒 File 覆蓋在麻醬下的一勺麵茶jpg 覆蓋在麻醬下的一勺麵茶 File 麵茶攪拌後的摸樣jpg 麵茶攪拌後的摸樣 相關條目 茶湯 參考 Category 中國小吃 Category 粥
仔煎是一道以新鮮牡蠣肉、澱粉以及蛋煎炸而成的小吃（各地做法有差別）舌尖 2 掀起潮汕美食熱 小店每天中午煎百鼎蠔烙 ，中新網，2014 年 5 月 3 日舌尖上的中國 2：潮汕小吃蠔烙的做法 ，中國食品科技網，2014426，通常搭配酸辣味的醬料一同食用，聞名於中國大陸南方沿海、臺灣、新加坡、馬來西亞、泰國等地。 由來 蚵仔煎據信源自福建，有一傳說是 16 世紀末，陳振龍從馬尼拉偷偷將西班牙人的蕃薯帶回福建，之後 1594 年福建發生了旱災，於是當地人就以容易生長的蕃薯和當地盛產的牡蠣做成蚵仔煎，作為主食。至十七世紀中葉，蚵仔煎已廣泛流行於中國南方沿海，並被帶到東南亞。 各地差別 福建沿海 閩南語稱為蚵仔煎，「蚵」和「蠔」原本是同一個字。馬祖閩東話稱為蠣𤉹卵。 福建的傳統做法使用蕃薯粉作為澱粉，現今也有使用麵粉，通常是在一開始就和蚵仔混合下鍋。 廈門地區會直接在蚵仔上撒薄薄的地瓜粉（乾粉狀）下鍋油煎，蚵仔本身就會出水，不需要調水就會變成粉漿，遇上蚵仔跟蚵仔相互沾黏，就淋點油將其推疏開來，起鍋前撒入蒜苗珠，翻拌兩下再起鍋，雖外型不規則，但要「黏不成堆，散不見亂」。近年部分店家可能受臺灣影響而調整作法，加入粉漿與蛋。 在金門，蚵仔煎也保留了一開始混入番薯粉的做法，有別於臺灣本島是後面才淋上太白粉漿。 臺灣 臺灣稱之為「蚵仔煎」，一般用臺語念，少數用客家話，極少用國語。主要流行在臺灣夜市，是著名的臺灣小吃，幾乎每個夜市都可以找到賣蚵仔煎的攤位。 臺灣的做法使用比例較高的地瓜粉或太白粉，是在後期以粉漿的形式加入，並且會加入蔬菜，醬汁大多是直接淋在上面 食用。作法是先用平底鍋把油燒熱，放上蚵仔、攪拌後的雞蛋、蔬菜（如茼蒿菜、菠菜、臺灣萵菜、小白菜、空心菜、豆芽、九層塔等）後再淋上澱粉漿勾芡，待牡蠣熟時盛起，淋上特製醬料後即可食用。 其中食用澱粉的種類（常見的有蕃薯、馬鈴薯和樹薯）和其芡水的黏稠度，煎煮的焦度，各地各家各有不同。而醬汁的配方亦然，從最簡單的醬油膏、番茄醬、甜辣醬以至於豆瓣醬，許多店家會混合各種醬料，成為獨門配方。 現今許多蚵仔煎的攤位會兼賣以其他材料做成的蜆仔煎、蛤蜊煎、蟹肉煎、花枝煎、蝦仁煎等，或是隻有雞蛋、青菜和澱粉芡水的「蛋煎」。其他類似的臺灣小吃有蚵嗲和蚵仔酥，「煎䭔」則是臺南安平地區一帶的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等食材所煎成的餅狀物 。 潮汕、廣東、香港 潮汕地區稱之為 蠔 烙，通常是用潮州蕃薯粉，並且醬汁是放在一旁的碟子中。 香港粵語稱為「煎 蠔餅」、「蠔 仔餅」或「蠔 餅」。在港澳地區並不是每家中式食肆都會供應煎蠔餅，而是集中在潮式菜館提供，也有部分大排檔提供此菜式，香港人常把到潮州餐館吃潮州菜稱為「打冷」字詞溯源：「打冷」起源 ，文匯報，201461 食字部：打冷食潮 滷鵝唔慳得 ，蘋果日報，201337。香港的蠔餅只採用鴨蛋、澱粉和牡蠣 煎香；相對於潮汕及臺灣要求 zhtwQ 彈；zhcn 彈牙；zhhk 煙韌； 口感，香港的煎蠔餅較注重鬆化香脆程度，除了使用鴨蛋及改用麵粉外，還將煮食方法改成油炸，近似於臺灣的蚵嗲。不過兩地進食煎蠔餅也時常會配上魚露，胡椒粉及豆瓣醬食乜好 正宗潮州香脆蠔餅 ，頭條日報，201488。 東南亞 泰國稱為 hoi thot，由潮汕移民帶至泰國，目前也流行用淡菜製做，稱為 hoi malaeng phu thot。曾被世界街頭小吃大會及米其林指南推薦。搭配的醬料中常有魚露。 新加坡、馬來西亞一般寫作「蠔 煎」，但潮州話讀作「蠔 烙」。蛋的比例較高。煎法很特別 蚵歸蚵、煎歸煎。而「辣」也是馬來西亞蚵仔煎很重要的辨識重點，除了把辣椒醬炒進蚵仔裡，上桌時還會奉上辣椒醬碟 httpswwwthenewslenscomarticle151995 你以為蚵仔煎只是臺灣小吃嗎？有許多福建移民的馬來西亞還有蠔煎］ ，關鍵評論，202166。 其他稱呼 中國北方常稱為「牡 蠣煎」或「牡 蠣烙」蠔煎 ，大公報，201457，因為膠遼地區把牡蠣俗稱為海 蠣子，故也有少數人稱之為「海 蠣煎」。 英語一般音譯 oatsian ，或借用英語歐姆蛋（Omelette）的概念，譯為 oyster omelette。 相片集 FileShilin Night Market from VOA 2jpg 士林夜市蚵仔煎攤位 File 蠔煎 Oyster Omelette Lucky Yu 3011561831jpg 蠔仔煎 File 蚵仔煎 蚵仔之家（板橋南雅夜市） 3205900014 2jpg 臺灣板橋南雅夜市蚵仔煎 FileOyster omelette Singapore Stylejpg 新加坡式蠔煎 FileTortilla de ostra no estilo de Hong KongJPG 香港式煎蠔餅 FileTWOysterOmeletRichyjpg 臺灣蚵仔煎攤位 FileA oyster omelette stall in Zeng Cuoanjpg 廈門曾厝垵的一個臺灣蚵仔煎檔口 FileFried Oyster Omelettejpg 馬來西亞蠔煎 參考資料 外部連結 煎 煎 煎 Category 馬來西亞食品 Category 新加坡食品 Category 雞蛋菜餚 Category 海鮮 Category 街頭小吃 Category 臺灣飲食
茄盒也叫茄夾，是一種油炸食品，起源於山東，在中國北方很普遍，許多家庭都會製作這種食品。 具體做法是：將長茄子切成數個一到兩指厚的圓茄餅，並從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。將豬肉切成末並與蔥薑末在一起拌勻，加食鹽、味精等，做成餡。把適量的餡放入數個切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許麵粉，然後再在打散的雞蛋中裹上蛋液，下油鍋炸。呈金黃色時即可撈出。做好的茄盒可即食，也可以燉著吃或蒸著吃。 茄盒餡，如同餃子餡，多種多樣。可以按自己之喜好調製。放了餡的茄餅，也可以在稠度合適的麵粉漿裡直接掛漿。 其實有時候也可以將一些剩菜夾在茄盒中來變廢為寶。 如果把茄子換成藕的話，稱作藕盒。 Category 中國食品
zhhant zhhans 蔥（學名：），別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，為多年生草本植物，但也有個別非草本植物的例外，例如黃穎蔥就是人本植物。葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。 某些亞洲人習慣於在炒菜前將蔥和薑切碎一起下油鍋中炒至金黃（俗稱之為「爆香」或 熗鍋），爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。此外，將蔥生吃在中國山東省和東北三省的某些地區也比較流行並且是一種常見的飲食習慣（或食療手段），比如山東的傳統名吃 煎餅卷大蔥。在做湯麵如清湯麵或牛肉麵時，在麵條熟後可將切碎的蔥末（也稱蔥花）撒在麵上。在日本料理，臺灣料理和韓國料理中，碎蔥也是常用材料之一。 語源 屬名 Allium 為中性名詞，意為 蔥 蒜；種名 fistulosum 為形容詞 fistulosus 的中性主格形式，意為 中空的。 型態 多年生草本，鱗莖上葉基生，白色似莖的部分實為半透明葉鞘緊密抱合而成，稱為 蔥白，葉身則管狀中空呈綠色；繖形花序，花葶中空與葉等長，兩性花；蒴果成熟後裂開，種子黑色。 居家種植 thumb220pxright 居家利用盆栽自行生產臺灣蔥。 蔥一般種植在土壤裡，亦可以水耕栽培的方式種植。若要自行生產，可將市場購買的整株蔥去除蔥葉及部分蔥白供食用後，剩餘的部分蔥白及根部可拿來種植，只要繼續施肥及適度澆灌，即可重新長出蔥葉。如果想要生產出較多的蔥白，可追加覆土。日光無法照射到的部分即成為蔥白。 相關條目 薑 大蒜 洋蔥 韭 薤 葷菜 三星蔥 《甩蔥歌》 圖集 FileCongGuizhoujpg 在中國大陸貴州種植的蔥。 File 地ネギJPG 在日本相州種植的蔥。 FileSpring Onion Singaporejpg 在新加坡種蔥。 File 蔥 20190406113849jpgthumb 花 FileAllium fistulosum MHNTBOT2011323jpg 蔥的果實和種子。 參考資料 《神農本草經》 《中藥方劑學》 《傷寒雜病論》 特有生物研究保育中心 註釋 參考文獻 延伸閱讀 外部連結 蔥，Cong 藥用植物影像資料庫 香港浸會大學中醫藥學院 fistulosum Category 調味料 Category 食療 Category 葉菜類 Category 藥用植物 fistulosum Category 卡爾林奈命名的生物分類
王緝志，乳名越懷，男，廣西博白人，中華人民共和國漢字處理工程師，四通打字機的發明者。是中國語言學家王力的長子。 生平 抗日戰爭時父親王力在西南聯大教書，王緝志生於昆明，乳名越懷，因為母親在越南懷上他。童年成長於廣州。因院系調整，1954 年 8 月，王力帶領中山大學的語言學系併入了北京大學中文系，舉家遷往北京。1957 年至 1963 年就讀於北京大學數學力學系。1963 年畢業，被分配到中國科學院心理研究所。 曾為中關村四通集團主管開發的執行副總裁，四通打字機發明人。之後因與四通集團的段永基不合另開 新四通 公司。該公司後與新加坡的創新公司（Creative Labs）合併為 創通公司。王緝志後從該公司離職。 參考資料 Ji Category 博白人 Category 北京大學校友
驢打滾，又稱豆麵糕，清代亦稱豆麵子餑餑，是一種以糯米做皮、紅豆做餡的滿族小吃。 起源 清朝時列為宮廷食品，現已成為北京著名小吃。因為在其表面裹有一層均勻的豆麵，外觀頗似毛驢在土地上打滾後，渾身沾滿乾土而得名。 別稱 打麵倉是官府版的驢打滾，以熟芝麻代替黃豆麵，用煎炸代替蒸制，一般為過年時吃。之所以叫 打麵倉，乃寓意倉滿糧多，年年有餘。 參見 艾窩窩 豌豆黃 羊羹 黃豆粉 註釋 Category 北京市小吃 Category 滿族食品
是 Gentoo Linux 所使用的包管理器，基於 ports collection 機制。Gentoo 因的高度靈活性而被稱為元發行版。計劃則關注於如何使用 Portage 管理如 BSD、Mac OS X 和 Solaris 等其他作業系統。這些移植中最有名的是計劃。 Gentoo 的軟體包管理器規範計劃（，）正致力於的行為的記錄標準化，這些措施刻意使 Paludis 和 pkgcore 等替代包管理器使用 ebuild 樹和 Gentoo 系統包。PMS 計劃的目標是為 Portage 制定包括特性、ebuild 與包管理器行為的權威參考。 概述 使用 Portage Portage 與 BSD 風格包管理器 Ports collection 相仿並最早參照了 FreeBSD 的 portage。 Portage 由 Python 寫成，是 Gentoo 最重要的工具之一。Portage 包含 ebuild 系統與 emerge 兩個主要部分。ebuild 系統構建與安裝軟體包，emerge 為 ebuild 提供了管理 ebuild 資源庫、解決依賴性與類似問題的介面。（因此這兩者的關係與 rpm 和 yum 或 dpkg 和 APT 的關係相仿。） Portage 有基於 GTK 的圖形前端 Porthole 和基於 Haskell 的圖形前端 Himerge。 所提供功能 Portage 主要特色是從原始碼編譯使用者所需要安裝的軟體包。此過程中使用者可以調整編譯器和目標程式的選項以符合系統需要或自己的喜好。與系統管理相關的功能包括：允許平行版本安裝、追蹤跨軟體包依賴、維護記錄已安裝軟體的資料庫、提供本地 ebuild 庫、使本地庫與遠端庫相同步。與個別軟體包安裝相關的功能有：為目標機器指定編譯選項、定製構成軟體包的元件。 Portage 將 ebuild 按照穩定程度分為三個級別：stable（如在發行時已無已知的安全問題）、keyword masked（主要對未在目標架構上得到充分測試的包）、hard masked（損壞或極度不安全的包）。 腳註 參見 Gentoo Linux CategoryLinux 發行版 Category 自動化構建 CategoryPython 軟體
鼠鯊目又稱為鯖鯊，包含了大白鯊在內的許多大型兇猛鯊魚物種，還囊括了姥鯊與巨口鯊等濾食性物種，以及鮮為人知的物種歐氏尖吻鮫等。 此類鯊魚有兩個背鰭、5 對鰓裂，鰭上都沒有鰭棘，兩頜前後方牙齒同形，眼睛缺乏瞬膜。鼠鯊目同時也有能力將體溫維持在週遭水溫之上。 物種分類 鼠鯊目共有 15 科，現存 7 科，目前分為以下各科： 長尾鯊科 Alopiidae Bonaparte 1838 象鮫科 Cetorhinidae Gill 1862：又名姥鯊科 鼠鯊科 Lamnidae J P Müller Henle 1838 劍吻鯊科 Mitsukurinidae D S Jordan 1898 巨口鯊科 Megachasmdae Taylor Compagno Struhsaker 1983 錐齒鯊科 Odontaspididae Müller Henle 1839 糙齒鯊科 Pseudocarchariidae Compagno 1973 已完全滅絕的 8 科則為： 反鴉鯊科 Anacoracidae Capetta 1987 鷹鼠鯊科 Aquilolamnidae Vullo Frey Ifrim González González Stinnesbeck Stinnesbeck 2021 加勒比鯊科 Cardabiodontidae Siverson 1999 白堊尖吻鯊科 Cretoxyrhinidae Glikman 1958 耳齒鯊科 Otodontidae Gluckman 1964 Pseudoscapanorhynchidae Herman 1979 皺齒鯊科 Ptychodontidae Jaekel 1898 鋸鼠鯊科 Serratolamnidae Landemaine 1991 參考文獻 Category 鯊魚 Category 列夫貝爾格命名的分類單元
歐氏尖吻鮫（學名：Mitsukurina owstoni）歐氏尖吻鮫 ，載臺灣魚類資料庫，2009 年 3 月 17 日查閱。，又名歐氏劍吻鯊、歐氏尖吻鯊，也被稱為哥布林鯊（Goblin Shark），是尖吻鮫科（或稱尖吻鯊科或箕作氏鯊科）下的唯一一個現生物種，大約有 125 億年曆史，是一種深海鯊魚。歐氏尖吻鮫的特徵是牠的吻向前突起而形成一尖突，比其他鯊魚的更為長，以此感覺獵物，兩頜前移形成鳥喙狀，可以突然伸出攫取獵物。牠的另一個特徵是半透明的皮膚，以顯露出血液使身體呈粉紅色。牠可以伸縮上顎通常情況下收縮，此時它看起來與一般的鯊魚並無太大區別，但它可以透過迅速伸出上顎來捕獲前方的獵物，據紀錄片《鯊魚周（shark week）》的記載，歐氏尖吻鮫上顎出射速度達到 016s，是目前魚類捕食的世界紀錄。哥布林鯊透過顎周邊的肌肉來維持上顎使其能夠在出射時不脫離口部。，當收縮時，外觀就像是一頭粉紅色而長吻的沙虎鯊，由於屬於古老的鯊魚家族，可稱為活化石。 歐氏尖吻鮫出沒於陽光照射不到的深海，一般在深於 200 米水深處。牠們分佈在世界各地溫帶和熱帶的海域，從太平洋的澳洲至大西洋的墨西哥灣。牠們首先於日本的海域被發現。 歐氏尖吻鮫在深海捕食不同種類的生物。牠們主要以魷魚、蟹及深海魚為食物。就牠們的生命及生殖習性所知甚少，而牠們的敵人亦較少。因此，世界自然保護聯盟並沒有將牠們分類為瀕危物種。 分類 thumb350pxleft 早期的歐氏尖吻鮫模型 歐氏尖吻鮫最初是於 1898 年由大衛喬登（David Starr Jordan）以近日本橫濱市的相模海發現的標本來命名。另一個標本亦於 1909 年被命名為劍吻鯊的 Scapanorhynchus jordoni。歐氏尖吻鮫曾一度被分類在劍吻鯊屬中，但現時這個分類是無效的。歐氏尖吻鮫的化石共有 24 個及其他兩個已滅絕的相關屬，即劍吻鯊屬及 Anomotodon。 尖吻鮫屬的學名是以東京大學的動物學家箕作佳吉來命名，原因是他將有關的標本交予朱爾敦作研究的。種小名則是以標本發現者 Alan Owston 命名的。 分佈及棲息地 歐氏尖吻鮫是深海的鯊魚，經常在水深約 250 米的海底生活。最深的標本就曾於水深 1300 米處發現。 只有約 45 個歐氏尖吻鮫的標本曾被研究。大部份被漁獵歐氏尖吻鮫都是在日本發生，尤其是在房總半島附近的海域。牠們在太平洋的分佈很廣泛，曾於南非、澳洲及紐西蘭的海域發現。牠們亦曾於法屬蓋亞那對出的西大西洋，並馬德拉自治區及葡萄牙的比斯開灣出沒。在大西洋的另一端，歐氏尖吻鮫曾兩次在墨西哥灣被發現。 解剖及外觀 歐氏尖吻鮫的體型屬於中等至大型。一般的標本都有 2 至 3 米長。最大的標本是在塔斯曼尼亞被發現，約有 39 米長。估計牠們最大可以達至 54 至 6 米長。 歐氏尖吻鮫有一般鯊魚所有的體形。牠們的鰭並非尖的，反而是低及圓的，臀鰭及胸鰭明顯的比背鰭大。牠們的尾巴就像長尾鯊般，上半葉比下半葉長。 歐氏尖吻鮫的身體呈粉紅色，在鯊魚中非常獨特，這是因牠們的皮膚是半透明的，其血管使得外觀上是粉紅色的。牠的鰭都是帶青色的。歐氏尖吻鮫的眼睛小且沒有瞬膜。牠們沒有尾前小窩及龍骨。前排牙齒很長及邊滑，後排的牙齒則適合壓碎食物。 歐氏尖吻鮫的肝臟可以佔身體重量的 25。現時仍未知悉為何牠們的肝如此大。 行為 歐氏尖吻鮫是以在其吻的電子敏感器官來偵測獵物。一旦歐氏尖吻鮫發現牠的獵物，牠們突然伸出其顎，以像舌頭的肌肉來將獵物啜入前齒。牠們會吃深海石頭魚、頭足綱及甲殼類等獵物。 生殖 現時對歐氏尖吻鮫的生殖仍是一無所知。雖然從來未有捕捉到懷孕的歐氏尖吻鮫，但作為鼠鯊目的一份子，推測牠們亦都是卵胎生的。牠們的受精卵會在母體內孵化，出生時已經是一頭幼鯊。 臺灣宜蘭縣蘇澳鎮曾有漁民抓獲了一條重達 800 公斤的歐氏尖吻鮫，漁民以底拖網漁船捕魚時，意外將這條歐氏尖吻鮫拖上岸，且鯊魚體內還懷有 6 隻幼鯊。 對人類的重要性 歐氏尖吻鮫一般會成為副漁獲物。由於牠們逗留在海底，牠們多被海底刺網或延繩釣所捕獲。牠們有時亦會被拖網所捕獵。有時牠們亦會被深海漁絲所纏繞。 現時一些收集者喜歡蒐集歐氏尖吻鮫的顎骨，價錢介乎 1500 至 4000 美元。 怪獸電影卡美拉對深海怪獸吉古拉的反派怪獸以此為藍本。 生態系統的角色 歐氏尖吻鮫是高層次的肉食性生物。牠在體外及體內亦有不同的寄生蟲，已知包括兩種蛔蟲（學名分別為 Litobothrium amsichensis 及 Marsupiobothrium gobelinus）與一種橈腳類（管口目生物，學名 Echthrogaleus mitsukurinae）就在澳洲的歐氏尖吻鮫標本中發現。 保育狀況 於 2004 年，歐氏尖吻鮫被世界自然保護聯盟列為「低危」物種。雖然很少會見到牠們，但就其分佈世界各地海域的情況，加上牠很少作為副漁獲物被捕獲，故此推斷並沒有出現滅絕的合理危害。世界自然保護聯盟指歐氏尖吻鮫最大的敵人將會是狩獵、意外死亡及水汙染。現時並沒有行動來保護牠們。 參考 外部連結 Elasmo Research Mikkos phylogeny page Shark Database 關於歐氏尖吻鮫的介紹和圖片 英文 owstoni Category1898 年描述的魚類 Category 大衛斯塔爾喬丹命名的生物分類
，是一種人工合成的化學元素，其化學符號為，原子序數為 105。𨧀是一種極具放射性的超重元素及錒系後元素，其最穩定的已知同位素𨧀268 的半衰期約為 16 小時，這也是原子序大於 101（鍆）的元素中最長壽的同位素。𨧀不出現在自然界中，只能在實驗室內以粒子加速器少量合成。其英文名源自位於俄羅斯的小鎮杜布納（Dubna），也是𨧀最早被合成出的地方。 在元素週期表中，𨧀是一個位於 d 區塊的過渡金屬，為第 7 週期、第 5 族的成員。目前人們對𨧀的化學特性所知不多，但化學實驗已証實了𨧀具有比鉭更重的同族元素應有的屬性。 在 1960 年代，蘇聯和美國加州的實驗室製造了微量的𨧀元素。兩國未能確定彼此的發現次序，因此雙方科學家對其命名發生了爭論，直到 1997 年國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）確認了蘇聯的實驗室最早合成該元素，並為雙方妥協而取名為 Dubnium。 概論 歷史 發現 位於杜布納的聯合核研究所（當時在前蘇聯內）在 1968 年首次報告發現𨧀元素。研究人員以氖 22 離子撞擊鋂 243 目標。他們報告了能量為 940 MeV 和 970 MeV 的 α 活動，並認為這些活動指向同位素 260Db 或 261Db： x 兩年後，杜布納的團隊把產物與 NbCl5 反應後，對所得的氯化物使用溫度梯度色譜法分離了兩項反應產物。團隊在揮發性氯化物中，辨認出一次 22 秒長的自發裂變活動，有可能來自五氯化𨧀261（261DbCl5）。 同年，在柏克萊加州大學，由阿伯特吉奧索領導的團隊以氮 15 離子撞擊鉲 249，肯定性地合成了𨧀260。𨧀260 的所測得之 α 衰變半衰期為 16 秒，衰變能量為 910 MeV，子衰變產物為鐒 256： 4 由柏克萊加州大學科學家們得出的結果並沒有證實蘇聯科學家們的研究指出，𨧀260 的衰變能量為 940 MeV 或 970 MeV 的結論。因此餘下𨧀261 為可能成功合成的同位素。在 1971 年，杜布納的團隊利用改善了的試驗裝置重復了他們的實驗，並得以証實𨧀260 的衰變資料，所用反應如下： 5 1976 年，杜佈納的團隊繼續用溫度梯度色譜法研究這條反應，並辨認出產物五溴化𨧀260（260DbBr5）。 1992 年，IUPACIUPAP 鐨後元素工作小組評估了兩個團隊的報告，並決定雙方的研究成果同時證實對𨧀元素的成功合成，因此雙方應共同享有發現者的稱譽。 命名爭議 蘇聯團隊建議名稱 Nielsbohrium（Ns），以紀念丹麥核物理學家尼爾斯玻爾。美國團隊則提出把新元素命名為 Hahnium（Ha，、），以紀念德國化學家奧託哈恩。因此，Hahnium 一名在美洲及西歐廣為科學家們所用，並出現於許多當時的文獻中；而 Nielsbohrium 用於前蘇聯和東方集團國家。 兩個團隊就此對元素的命名產生了爭議。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）就採用了臨時的系統命名 Unnilpentium（Unp）。為瞭解決爭議，IUPAC 於 1994 年提出名稱 Joliotium（Jl，），紀念法國物理學家弗雷德里克約裡奧 居里。此名原先由蘇聯團隊提議為元素 102 的名稱，而該元素最後名為鍩（Nobelium）。雙方仍在元素 104 至 106 的命名問題上達不到共識。 鑒於國際上對 104 至 107 號元素名均存在較大分歧，全國科學技術名詞化學名詞審定委員會根據 1997 年 8 月 27 日 IUPAC 正式對 101 至 109 號元素的重新英文定名，於 1998 年 7 月 8 日重新審定、公佈 101 至 109 號元素的中文命名，其中 105 號元素中文名在《無機化學命名原則》1980 中曾定為「」（hǎn，繁體為，圖：），現根據 IUPAC 決定的英文名 Dubnium（Db），改定為「𨧀」（音同「杜」）。名稱源自為獲得該元素作過重要貢獻的前蘇聯杜布納聯合核子研究所的所在地俄羅斯小鎮杜布納。 IUPAC 表示，位於柏克萊的實驗室已經在多個元素的名稱中得到了承認（如鉳、鉲、鋂），且元素 104 和 106 已命名為鑪（以盧瑟福命名）和𨭎（以西博格命名），因此應在元素 105 的命名上承認俄羅斯團隊對發現元素 104、105 及 106 所作出的貢獻。 化學特性 推算的屬性 在元素週期表中，元素 105 預測為 6d 系中第二個過渡金屬，以及為 5 族最重的元素，位於釩、鈮、鉭之下。因為𨧀直接位於鉭以下，所以也能稱為 eka 鉭。5 族元素有著明顯的 5 氧化態，而該特性在重 5 族元素中更為穩定。因此𨧀預計會形成穩定的 5 態。較重的 5 族元素也具有 4 和 3 態，所以𨧀也有可能形成這些具還原性的氧化態。 從鈮和鉭的化學特性推算，𨧀會與氧反應形成惰性的五氧化物 Db2O5。在鹼性環境中，預計會形成鄰𨧀配合物。與鹵素反應後，應形成五鹵化物 DbX5。鈮和鉭的五鹵化物呈揮發性固態或呈氣態的三角雙錐形單體分子。因此，DbCl5 預計將會是一種揮發性固體。同樣，DbF5 揮發性將更強。其鹵化物經水解後，即形成鹵氧化物 MOX3。因此𨧀的鹵化物 DbX5 應會和水反應形成 DbOX3。根據已知較輕的 5 族元素與氟離子的反應，預計𨧀在和氟離子反應後會形成一系列氟配合物。其中五氟化物和氟化氫反應後會形成六氟𨧀酸離子。若氟化物過剩，則會形成和。如果𨧀的特性是鉭的延續，則更高的氟化物濃度會產生，因為目前是未知的。 實驗化學 透過氣態熱色譜法，對𨧀的化學特性的研究已進行了幾年的時間。這些實驗研究了鈮、鉭和𨧀放射性同位素的相對吸收屬性。結果產生了典型的 5 族鹵化物及鹵氧化物：DbCl5、DbBr5、DbOCl3 及 DbOBr3。這些初期實驗的報告通常稱𨧀為 Hahnium（中文對應譯為「」）。 公式 名稱 DbCl5 五氯化𨧀 DbBr5 五溴化𨧀 DbOCl3 氯氧化𨧀 DbOBr3 溴氧化𨧀 同位素 如同其他高原子序的超重元素，𨧀的所有同位素都具有高度放射性，半衰期很短，非常不穩定。目前已知壽命最長的同位素為𨧀268，半衰期約為 16 小時，這也是原子序大於 101（鍆）的元素中最長壽的同位素，但這種同位素難以被製成。杜布納聯合原子核研究所於 2012 年的計算顯示，預計𨧀所有同位素的最長半衰期不會顯著超過一天。 註釋 參考文獻 參考書目 外部連結 Category 人工合成元素 7S 7S
鬚鯊科是鬚鮫目的一科。 分佈 鬚鯊生活在西太平洋和東印度洋熱帶溫和的淺水中，主要在澳大利亞和印度尼西亞水域中，其中一種也生活在日本海域中（日本鬚鯊 Orectolobus japonicus）。 深度 水深 3 至 110 公尺。 特徵 鬚鯊體呈圓筒狀或肥厚而平扁。口為短橫裂，鼻口間溝發達，口角有唇摺。鰓裂小或中等，後方第一至第三鰓裂在胸鰭基底上方。背鰭 2 枚，第一背鰭遠較尾鰭為短，其起點在腹鰭上方或略後。臀鰭在第二背鰭下方。尾鰭長或短，後緣部為彎月狀，後端下方有缺刻，尾基無凹窪。 分類 鬚鯊科下分 3 屬 13 種，如下： 葉鬚鯊屬 Eucrossorhinus Regan 1908 葉鬚鯊 Eucrossorhinus dasypogon Bleeker 1867 Eucrossorhinus microcuspidatus Case 1978 鬚鯊屬 Orectolobus Bonaparte 1834 花斑鬚鯊 Orectolobus floridus Last Chidlow 2008 赫爾鬚鯊 Orectolobus halei Whitley 1940 哈欽斯鬚鯊 Orectolobus hutchinsi Last Chidlow Compagno 2006 日本鬚鯊 Orectolobus japonicus Regan 1906：又稱日本鬚鮫。 細線鬚鯊 Orectolobus leptolineatus Last Pogonoski W T White 2010 斑點鬚鯊 Orectolobus maculatus Bonnaterre 1788：又稱斑紋鬚鯊、班鬚鮫。 妝飾鬚鯊 Orectolobus ornatus De Vis 1883 矮斑鬚鯊 Orectolobus parvimaculatus Last Chidlow 2008 網紋鬚鯊 Orectolobus reticulatus Last Pogonoski W T White 2008 沃氏鬚鯊 Orectolobus wardi Whitley 1939 疣背鬚鯊屬 Sutorectus Whitley 1939：又稱鞋頭鯊屬 疣背鬚鯊 Sutorectus tentaculatus W K H Peters 1864：又稱鞋頭鯊。 化石屬包括： Eometlaouia Noubhani Cappetta 2002 生態 鬚鯊生活在海底，大多數時間它們靜沉在海底，往往附於岩石和海草之間。最大的鬚鯊是斑點鬚鯊（Orectolobus maculatus），可以長達 32 米。鬚鯊身上大塊的、對稱的圖案使它們看上去像地毯，為它們提供了很好的偽裝。此外它們的嘴邊的皮膚上還有小植物似的突出物，更加改善了它們的偽裝。鬚鯊依靠這樣的偽裝躲藏在岩石間，襲擊遊得太近的小魚。 鬚鯊不食人，假如它們不受到挑釁的話也不造成威脅。有人不小心在淺水踩到鬚鯊後被咬。潛水的人假如對它們進行挑釁或者抓它們，或者將它們的逃路切斷的話也會被咬。鬚鯊非常靈活，它們可以輕而易舉地咬抓著它們的尾部的手。鬚鯊有許多小的、尖的牙齒，被它們咬可以受重傷，即使穿潛水衣也有可能受重傷。鬚鯊咬住後不肯鬆口，很難擺脫它們。為了避免被咬在潛水時不要挑釁或圍繞鬚鯊，注意海底，當心不要踩到沒有看見的鬚鯊上。 經濟利用 雖然鬚鯊不吃人，但它們經常被人吃。鬚鯊肉經常被做成魚片，澳大利亞的炸魚薯條常用鬚鯊肉。鬚鯊的皮被用來做皮革。 參考文獻 FishBase 臺灣魚類資料庫 Z Z
西爪哇省通稱西爪哇，是印度尼西亞爪哇島上的一個省，位於該島西部，省會為萬隆市。總面積 3537776 平方公里，全省劃分為 18 個縣和 9 個市。2021 年人口總數為 4878 萬，在印尼各省排名第一，人口最多城市為勿加泗市。西爪哇省為巽他文化之心，而有「巽他之地」的別稱。 歷史 西爪哇是印尼最老的一個省，1950 年它正式成為印尼的省，2000 年 10 月 17 日萬丹被從西爪哇分離出去形成了一個新的省。 地理 西爪哇省位於爪哇島西部，西北鄰印尼首都雅加達市，西連萬丹省，東接中爪哇省，北瀕爪哇海，南臨印度洋。該省與印尼其它省份不同的是其省會萬隆市不靠海，而坐落在內陸的高山地區。芝塔龍河是西爪哇省最長與最大的河流，在當地人民的生活上佔有重要的角色。 人口 據 2020 年印尼人口普查結果，西爪哇省共有人口 4827 萬人，為印尼全國人口排第一的省份。除了印尼官方語言印尼語外，另一個通用的語言是巽他語，在南部鄰近中爪哇的地區比較常用爪哇語，而在井裡汶附近地區比較常用，在一些偏遠地區懂印尼語的人不多。 行政區劃 西爪哇省共分為 18 個縣和 9 個市，省會為萬隆市。 區劃單位 名稱 政府所在地 面積（平方公里） 人口（2020 年） 縣 萬隆縣 梭里昂鎮 176796 3623790 縣 西萬隆縣 巖普拉鎮 130577 1788336 縣 勿加泗縣 中芝加冷鎮 122488 3113071 縣 茂物縣 芝美濃鎮 271062 5427068 縣 芝亞米斯縣 芝亞米斯鎮 141471 1229069 縣 展玉縣 展玉鎮 384016 2477560 縣 井裡汶縣 順柏鎮 98452 2270621 縣 加律縣 南打洛貢鎮 307407 2585607 縣 南安由縣 南安由鎮 204011 1834434 縣 加拉旺縣 西加拉旺鎮 165220 2439085 縣 古寧岸縣 古寧岸鎮 111056 1167686 縣 馬賈冷卡縣 馬賈冷卡鎮 120424 1305476 縣 巴岸達蘭縣 巴里吉鎮 101000 423667 縣 普哇加達縣 普哇加達鎮 82574 997869 縣 梳邦縣 梳邦鎮 189395 1595320 縣 蘇加武眉縣 皇后港鎮 414570 2725450 縣 蘇美當縣 北蘇美當鎮 151833 1152507 縣 打橫縣 新加巴納鎮 255119 1865203 市 萬隆市 萬隆井區 16767 2444160 市 班賈爾市 普哇哈加區 11349 200973 市 勿加泗市 南勿加泗區 20661 2543676 市 茂物市 中茂物區 11850 1043070 市 芝馬墟市 北芝馬墟區 3927 568700 市 井裡汶市 吉惹山區 3736 333303 市 德博市 金潘佐蘭區 20029 2056335 市 蘇加武眉市 芝科勒區 4825 336325 市 打橫市 芝霹德斯區 17161 716155 總計 西爪哇省 萬隆市 3537776 48264516 自然資源 根據印尼國家秘書處的資料，2006 年西爪哇省稻田的總面積為 9488623 平方千米，生產了 941 萬噸稻米，由 910 萬噸水田稻米和 31 萬噸農場稻米組成。Palawija 的產量，達到了 200 萬噸，每公頃的產量是 17828 公擔。不過，種植最廣泛的當屬商品玉米，種植面積達到了 14 萬 8 千公頃。西爪哇也生產園藝農產品，包括 293 萬噸蔬菜、319 萬噸水果以及 15 萬 9 千噸藥用植物。 西爪哇的森林有 76438759 公頃，佔全省面積的 2062。由 36298040 公頃（979）產業林地、22872711 公頃（617）受保護林地和 172680 公頃（463）保養林地組成。紅樹林面積達到 4012989 公頃，範圍延伸到 10 個有海岸的攝政統治區。此外，在西爪哇和萬丹還有另一塊麵積為 3231359 的受保護林地由 Perum Perhutani 三世所管理。 2006 年西爪哇從經濟林中收穫了將近 200675 立方米木材，儘管該省每年的木材需求量約為 4 百萬立方米。直到 2006 年，居民種植的森林有 214892 公頃，木材產量約為 89385175 立方米。西爪哇同時也生產非林業產品，這在發展前景上與林業產品一樣具有潛力，例如 Sutera alat 蘑菇、松木、gerah dammar、maleleuca、藤條、竹子和燕窩。 參考來源 Category 爪哇島
白血病又稱血癌，是造血器官的一組進行性惡性腫瘤疾病。病因是造血幹細胞或祖細胞於發育成熟過程中的不同階段，發生了分化阻滯、凋亡障礙和惡性增殖，進而引起異質性造血系統惡性腫瘤。 白血病主要特點是血液和骨髓中的白細胞及其幼稚細胞（前體細胞或白血病細胞）出現質和量的異常，會抑制骨髓正常造血功能並浸潤肝、脾、淋巴結等組織器官。症狀會因缺乏正常血球而發生，可能包括：出血與瘀斑、疲倦以及感染風險增加。 英語 leukemia 來自於古希臘語，（，白色）與（，血液）的組合。 白血病發生的真正原因尚未知曉，目前相信環境與遺傳因素都扮演了重要角色。風險因子包括：吸菸、遊離輻射、部分化學物質如苯、曾接受化療、唐氏綜合症、家族史有白血病。白血病可被分為：急性淋巴性白血病、急性骨髓性白血病、B 細胞慢性淋巴性白血病與慢性骨髓性白血病這四大型別，以及其他較不常見的種類。白血病與淋巴瘤同屬影響血液、骨髓與淋巴系統的腫瘤當中的一種，此大類疾病被稱為。白血病的診斷方法主要靠血液檢查與骨髓檢查。 白血病的治療方式包括化學療法、放射線療法、標靶治療與骨髓移植。某些型別的白血病會採用所謂「」的策略。 預後方面，發達國家比以前有明顯進步，以美國為例，其五年存活率在 2011 年的統計資料為 57。慢性淋巴細胞白血病（CLL）是西方國家最常見的成人白血病型別，在亞洲人中罕見。兒童的五年存活率一般比成人高，依據白血病的型別不同，大約在 60 到 90 之間。急性白血病病患若接受治療痊癒且 5 年內沒有復發的話，之後終身復發的機率相當低。另外，白血病的治療有可能需要配合輸血或。有些病患選擇安寧緩和治療。 2012 年，共有 352 萬位新的白血病病患，並造成 265 萬人死亡。白血病是最常見的兒童癌症，其中 80 的病例是急性淋巴性白血病。然而，佔比 90 的成人病患當中，B 細胞慢性淋巴性白血病與急性骨髓性白血病是最常見被確診的種類。白血病最常在發達國家出現。在美國，白血病一年的醫療支出為 54 億美元。 概述 1847 年德國病理學家魯道夫菲爾紹首次識別了白血病。白血病人的血液樣本在顯微鏡下可發現大量不成熟的白血球，和正常人血液有明顯區別，因而得名。白血病的病源是由於細胞內 DNA 的變異形成的骨髓中造血組織的不正常工作。骨髓中的幹細胞每天可以製造約 540 萬個／1 立方毫米的紅血球和 7400 個／1 立方毫米白血球。白血病病人過分生產不成熟的白血球，妨害骨髓的其他工作，這使得骨髓生產其它血細胞的功能降低。白血病可以擴散到淋巴結、脾、肝、中樞神經系統和其它器官。白血病是造血幹細胞的惡性克隆性疾病（clonal disorder），在兒科惡性腫瘤的發病率中居第一位。 病因 對白血病病因的精確原因還在研究中。一般骨髓幹細胞內的 DNA 變異導致它們的惡化。其原因可以是暴露在放射線中、接觸致癌物質（例如裝修工程期間會釋放出的揮發性有機物，諸如苯）和其它細胞內遺傳物質的變異。人類嗜 T 淋巴球病毒一型也可能導致白血病。 型別 四種主要的白血病 細胞型別 急性 慢性 淋巴細胞性白血病（或淋巴球性白血病） 急性淋巴性白血病 慢性淋巴性白血病 骨髓性白血病（或粒細胞性白血病） 急性骨髓性白血病 慢性粒細胞性白血病 白血病有多種型別，白血病的型別主要由血液內不成熟的白血細胞的型別來區分，學術上，有多種分類方法，常用的分類法有 FAB 分類法，以及由世界衛生組織推動新的 WHO 分類法 。這些分類法可以提供病人預後以及處置的指導。臨床上，一般分急性和慢性白血病。 急性淋巴性白血病（ALL） 急性骨髓性白血病（AML） 慢性淋巴性白血病（CLL） 慢性骨髓性白血病（CML） （JML） （ATL） 成年人中最常見的是 AML 和 CML，兒童中比較常見的是 ALL。 急性白血病的特徵是不成熟白血球劇增，這些不成熟的白血球一般在骨髓中約佔 5％以下。這種不成熟白血球劇增的現象使得骨髓無法制造健康的血細胞，而由不成熟的白血球取代。急性白血病在青少年和兒童中比較普遍。由於惡性細胞的劇增和擴散急性白血病必須立即治療。在不治療的情況下病人在數月甚至數週內死亡。 慢性白血病的特點是過多地製造成熟的但依然不正常的血細胞，這些細胞（白血球佔多數）因此過多地存在在血液中。慢性白血病一般出現在成年人，少見於兒童。醫生首先確立慢性白血病的診斷與分類，再依照診斷與分類決定治療的方針。 症狀 白血病的症狀，主要跟骨髓內造血功能的破壞有關。由於，白血球有穿滲進入組織的作用，部分症狀也跟此種特性有關。（白血病的症狀繁多，仍有本文未能涵蓋者。由於大部分白血病的症狀，沒有特殊性，擁有這裡列舉症狀的人，不一定是患白血病。患白血病的病人，也不一定會擁有這描述的所有症狀） 骨髓造血功能破壞引起的症狀 容易發生青腫，點狀出血：導因於製造血小板的巨核細胞減少，以致血小板缺乏。 貧血：製造紅血球的母細胞減少，導致紅血球的缺乏。容易在走動或運動時氣喘和暈眩。 持續發燒，感染經久不癒：大部分的白血球都是血癌細胞，無正常功能，導致免疫力下降，容易受到感染。 血癌細胞穿滲組織引起的症狀 淋巴結腫大 骨痛或關節痛：血癌細胞在骨髓內大量增生造成。輕敲急性淋巴細胞性白血病病人的胸骨，常會引起劇烈疼痛。 牙齦腫脹、牙齦出血 肝脾腫大 頭痛和嘔吐：血癌細胞穿滲進入中樞神經系統的表現。 皮膚出現硬塊：因為看起來呈微綠色，又稱「綠色瘤」 心包膜或是肋膜腔積水 各類白血病的特殊表現 急性前骨髓性白血病：瀰漫性出血，造成皮膚和黏膜瘀傷和流血，淋巴腺腫大、肝脾腫大及骨髓外組織的侵犯等特殊表現。 慢性骨髓性白血病：白細胞顯著增高，脾臟腫大，部分病例血小板增高。 慢性淋巴性白血病：很少發生在漢人身上，是北美和歐洲最常見的白血病型別。 急性淋巴性白血病：若是導致胸中膈淋巴腺腫大，往往壓迫氣管，導致「呼吸急促」咳嗽。 成人 T 細胞淋巴性白血病：因為血中鈣離子過高，導致脫水，意識不清，昏迷。 診斷 診斷通常建立在多次的全血細胞計數檢查並視症狀安排骨髓檢查。某些情況下某些種類的白血病需要。有時候血液檢查不能發現病患已經患有白血病，尤其是在疾病早期或是期。 治療 治療按不同型別有藥物治療、放射治療、免疫治療和靶向治療。部分高危病人，需要進行骨髓移植。最近幾年造血幹細胞一直大量推廣。 存活率 患者的預後取決於白血病的型別和患者的年齡，以美國為例： 急性骨髓性白血病：20 歲及以上的患者 5 年生存率約為 24，20 歲以下的患者 5 年生存率為 67％。這是亞洲國家最常見的白血病型別。 急性淋巴性白血病：20 歲及以上的患者 5 年生存率約為 35％，20 歲以下的患者 5 年生存率為 89％。這是兒童中最常見的白血病型別。 慢性骨髓性白血病：五年生存率為 69。這是亞洲國家最常見的慢性白血病型別。對持續服用伊馬替尼藥物的患者進行的一項研究發現，有 90％的患者至少活了 5 年。 慢性淋巴性白血病：五年生存率為 85。這是西方國家最常見的白血病型別，在亞洲人中很罕見。慢性淋巴性白血病屬於惰性淋巴瘤的範疇，其預後通常比白血病要好一些。 死於白血病的名人 參考文獻 參見 多發性骨髓瘤 Category 癌症 Category 病變細胞
迪士尼或迪斯尼可以指： 華特迪士尼：華特迪士尼公司、華特迪士尼影業和華特迪士尼樂園及度假區創辦人，他的理念是迪士尼集團的核心。 華特迪士尼公司：經營所有迪士尼品牌和商品的公司。 華特迪士尼影業：製作以迪士尼經典卡通、皮克斯動畫、漫威英雄電影、星際大戰系列電影、加勒比海盜系列電影為主的電影集團。 華特迪士尼樂園及度假區：以迪士尼電影和魔法夢幻為主題的世界級主題樂園，包括世界第一家迪士尼樂園、以及其他各國的迪士尼度假區。 華特迪士尼世界度假區 迪士尼樂園度假區 香港迪士尼樂園度假區 巴黎迪士尼樂園 東京迪士尼度假區 上海迪士尼度假區 華特迪士尼影片 迪士尼音樂集團
姥鯊（學名：），又名象鯊、象鮫，是姥鯊科及姥鯊屬中唯一的一個物種，為世界上第二大的現生魚類，僅次於鯨鯊。姥鯊分佈在全世界的溫帶海洋。牠們的口部巨大但遊動緩慢，是以吃浮游生物為生的濾食性動物，對人類沒有危險性。 就像其他的大型鯊魚，姥鯊正面臨滅絕的危險，原因是其極低的繁殖率及人類的過份捕殺，以供應世界各地對魚翅、魚肉及器官的需求。 分類 姥鯊是姥鯊科中的唯一成員。牠的學名是由 Johann Ernst Gunnerus 於 1765 年就一個在挪威發現的標本而起的。屬名是來自希臘文的「海怪」或「鯨魚」及「鼻子」的意思，種小名則是拉丁文「最大」的意思。牠曾被分類在角鯊屬中，如 Squalus isodus、Squalus elephas、Squalus rashleighanus 及 Squalus cetaceus。牠們亦被命名為 Cetorhinus blainvillei、Selachus pennantii、Cetorhinus maximus infanuncula 及 Cetorhinus maximus normani。 分佈及棲息地 姥鯊是海岸至遠洋帶的鯊魚，分佈在世界各地北面至溫帶近大陸棚的海域。牠們適應水溫介乎 8 至 14。牠們很多時會遊近岸邊或進入海灣之中。牠們會跟隨浮游生物在水體中的濃度，所有很多是在水面可以見到牠們。牠們經常的遷移，會季節性的出現在某些地區。 解剖及外觀 姥鯊是已知最大的鯊魚之一，僅次於鯨鯊。一般的姥鯊體長可達 6 公尺，偶爾能見超過 8 公尺個體甚至超過 9 至 10 公尺的個體，但近年過度捕魚後，如此體型的標本則已很罕見。最大的姥鯊標本是於 1851 年被發現纏在加拿大芬迪灣的鯡魚網中。據稱其長度達 1227 公尺，重 19 噸。在挪威亦曾有報導超過 12 公尺長的姥鯊，不過其真實性則尚有存疑。臺灣花蓮在 2004 年亦曾捕獲過長約 12 公尺體重 62 噸的個體。 姥鯊有鼠鯊目一般的體形，曾被誤認為大白鯊。這兩種鯊魚其實很易分辨，姥鯊有一個像巨穴般的顎（達 1 米闊，在攝食時會保持張開）、較長及明顯的鰓裂（差不多環繞整個頭部，且有更完善的鰓耙）、眼睛較細及平均腰圍較幼。大白鯊則有像匕首的大牙齒，而姥鯊的牙齒則呈鉤狀，約只有 5 至 6 毫米。姥鯊只有上顎的首 3 至 4 列及下顎的 6 至 7 列牙齒是有功用的。牠們在行為上亦有所差異。 姥鯊的尾柄有很多龍骨，皮膚佈滿盾鱗及一層黏液，鼻端很尖及尾鰭呈半月形。體型較大的象鮫可以拍動背鰭。姥鯊身體呈很多不同的顏色，一般背部都是深褐色至深藍或黑色，腹部則呈暗白色。很多時在牠們身上都會發現有傷痕，可能是受七鰓鰻或雪茄達摩鯊的襲擊。姥鯊的肝臟，佔體重的 25 及差不多整個腹腔的長度，相信在牠們控制浮沉及長期儲存能量中有重要的作用。 雌性的姥鯊只有右邊的卵巢是仍有效用的，這是在鯊魚中特有的特徵。 飲食 姥鯊是被動的濾食性動物，從每小時 2000 噸或 500 立方米海水中濾食浮游生物、細小的魚類及無脊椎動物。不像巨口鯊及鯨鯊，姥鯊不會主動的追尋獵物，但牠們有大的嗅球可以引導正確的方向。與其他大型的濾食性動物不同，姥鯊依賴在遊動時推入鰓中的海水，而巨口鯊及鯨鯊則可以吸或泵海水入鰓中。 行為 過去由於冬季浮游生物減少，以及在冬季捕獲了數隻沒有鰓耙的個體，人們一度認為姥鯊有冬眠習性。然而最近的研究證實姥鯊不會冬眠，且是全年活動的。在冬天，姥鯊會潛入更深的地方（水深約 900 米），濾食深海浮游生物。衛星追蹤器確認象鮫在冬天會遊超過幾千公里來尋找浮游生物。姥鯊亦會不斷捨棄及更新牠們的鰓耙，而非只在一短時間內進行。 姥鯊會在或近水面張開口及豎起鰓耙來攝食。牠們遊動得很緩慢，攝食時就只有 2 節，也不會像大白鯊般躲避船隻。牠們對人類沒有害，也不會受魚餌所誘。 姥鯊一般是雌雄分開成群活動，一群只有 3 至 4 條，但也有報導見到多達成 100 隻的群體。牠們群體活動相信是根據視覺的，縱然牠們的眼睛很小但卻是發展完好的，已知牠們是透過視覺來觀察可能是誤認為同種的船隻。雌性是在淺水區域分娩的。 只有很少捕獵姥鯊的獵食者，已知的有虎鯨及大白鯊會獵食姥鯊。七鰓鰻亦經常被象鮫所吸引，縱然牠們未必能割開姥鯊的厚皮。 雖然姥鯊很大及緩慢，但牠們仍然可以躍出水面。牠們這種動作可能是為了驅逐寄生動物或共生物。不過對姥鯊躍動仍有質疑，因為牠們最高的速度每小時就只有 4 裡，且在受到魚叉的攻擊亦未有這樣的行為。 生殖 姥鯊是卵胎生的，生長中胚胎會依賴卵黃，而由於沒有胎盤連線，牠們後來會吃未受精的卵子。妊娠期相信超過 1 年，有可能是 2 至 3 年，每胎的數目不明但很少，出生的幼鯊只有 15 至 2 米長。過往只有一隻懷孕的姥鯊被捉，牠就懷有 6 隻未出生的幼鯊。姥鯊一般在初夏交配，雌性姥鯊會遊往淺水區在夏末分娩。 姥鯊約在 6 至 13 歲及身長 46 至 6 米時會達至性成熟。繁殖期約 2 至 4 年。 姥鯊那些幾乎沒有作用的牙齒在交配時可以穩定雄性的身體。 保育狀況 其被列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄二的物種，被限制出口及貿易。 中國國家二級保護動物。 對人類的重要性 由於姥鯊的速度很慢、不具攻擊性及過往數量的豐富，在歷史上是漁業的主要收獲。牠們在商業上有廣泛的用途：身體可以作為食物及魚粉，魚皮作為皮革，有高角鯊烯成份的肝臟可作為魚肝油。 由於姥鯊的數目嚴重下降，在很多國家現正受保護及限制其貨物的貿易。牠們在英國、馬爾他、科羅拉多州及美國的海灣與大西洋都受到完全的保護。在紐西蘭目標捕獵姥鯊是犯法的。船隻及潛水員接近姥鯊是可以接納的，故在一些姥鯊普遍出沒的地區，這些活動成為了吸引旅客的招徠。 神秘動物學 過往曾發現的大型神秘海洋生物屍體最初都被認為是屬於大海蛇或蛇頸龍類的，但在斯特龍塞怪獸及瑞洋丸的個案中，後來發現相信是屬於分解了的姥鯊屍體。因為牠的脊椎軟骨系統前端支撐鰓裂的結構腐爛脫落後，看起來就像蛇頸龍的頸子。 註腳 參考 David A Ebert Sharks Rays and Chimaeras of California Marine Conservation Society Basking shark page FAO Figis Species Fact Sheet for basking shark 外部連結 ARKive entry on the Basking Shark Basking Shark Profile and Photos 9 m Basking Shark captured in Japan Basking Shark Project The basking shark web page maximus Category 中國國家二級保護動物 Category1765 年描述的魚類 Category1816 年描述的分類群 Category1862 年描述的分類群 Category 約翰恩斯特岡納魯斯命名的分類單元
中國語言，是指中國範圍內各民族所使用的語言。 官方語言 中國大陸 根據《中華人民共和國國家通用語言文字法》的規定 本法所稱的國家通用語言文字是普通話和規範漢字 目前中國大陸的國家通用語言文字是普通話和規範漢字。 根據《中華人民共和國行政訴訟法》的規定 在少數民族聚居或者多民族共同居住的地區，人民法院應當用當地民族通用的語言、文字進行審理和釋出法律文書 目前中國大陸的官方語言文字包括國家通用語言文字（普通話和規範漢字）和少數民族語言文字。 香港 香港的正式語文是漢語（使用繁體字書寫，口語並無規範，一般使用粵語）和英語。 澳門 澳門的正式語文為漢語（使用繁體字書寫，口語使用粵語）和葡萄牙語。 中國各民族語言的概述 由於長期受到漢語的影響，中國的少數民族現在大部分都能使用漢語進行交流。除個別民族以外，絕大多數民族都有自己的語言，也注重保護自己的平等的語言權利和文化遺產。而且由於長期的交流合作，對於語言的影響很大。有的民族同其他民族一起使用同一種語言。 中國各民族語言從語言系屬分類上來說，分別屬於漢藏語系、蒙古語系、突厥語系、通古斯語系、侗泰語系、苗瑤語系、印歐語系、南亞語系以及南島語系，另外朝鮮語的歸屬存在爭議。 所有語言 現代語言 漢藏語系 漢語族 官話 北京官話 東北官話 冀魯官話 膠遼官話 中原官話 蘭銀官話 西南官話 江淮官話 閩語 贛語 客語 徽語 晉語 吳語 湘語 粵語 土話 白語 未分類語言，如粵北土話、湘南土話、瓦鄉話 藏緬語族 喜馬拉雅語群 基拉蒂語支 藏 金瑙爾語支 藏語支 西喜馬拉雅語支 白馬語 緬彝語群 緬語支 彝語支 納西語 塔尼語支 羌 党項語群 党項語（西夏語） 羌語支 嘉絨語支 薩爾語群 儂語支 土家語 魯蘇語支 壯侗語系 黎語族 黎語 仡隆語（村語） 仡央語群 仡基語支 央標語支 侗臺語族 臨高語 高欄語 臺語支 侗水語支 拉珈語 苗瑤語系 苗語支 苗語 布努語 巴哼語 優諾語 唔奈語 炯奈語 畲語 瑤語支（勉語支） 勉方言 金門方言 標敏方言 藻敏方言 南亞語系 卡西 克木語族 佤德昂語支 克木語支 莽語 倈語（珀琉語） 布賡語 布興話 核心孟高棉語族 越南語 中國京語 南島語系 馬來 波利尼西亞語族 馬來語群佔語支 回輝話 臺灣南島語言（高山族） 印歐語系 英語（日耳曼語族西日耳曼語支，香港官方語言） 葡萄牙語（羅曼語族，澳門） 俄羅斯語（斯拉夫語族東斯拉夫語支，俄羅斯族） 色勒庫爾語、瓦罕語（印度 伊朗語族伊朗語支，塔吉克族） 阿爾泰語系（已推翻，曾經的語族現已成為獨立的語系） 突厥語族 蒙古語族 東蒙古語支 滿－通古斯語族 北滿－通古斯語支 南滿－通古斯語支 孤立語 朝鮮語 中國朝鮮語 混合語 五屯話（漢、藏混合語） 倒話（漢、藏混合語） 扎話（藏、格曼語混合語） 唐汪話（漢、東鄉語混合語） 誒話（五色話，漢、侗水語支混合語） 克 裡 奧爾語 澳門土語 手語 中國手語 香港手語 古代語言 漢藏語系 上古漢語（殷朝至公元前 3 世紀，）；中古漢語（7 至 10 世紀，） 古藏語（7 至 10 世紀，）；經典藏語（10 至 12 世紀，） 象雄語（7 至 10 世紀，） 西夏語（11 至 14 世紀，） 阿爾泰語系（已推翻，曾經的語族現已成為獨立的語系） 古突厥語（7 至 13 世紀，）；回鶻語（9 至 14 世紀，）；察合臺語 契丹語（10 至 12 世紀，）；中古蒙古語（13 至 14 世紀，）；經典蒙古語（1500 年前後，）；書面衛拉特語（17 至 20 世紀，） 女真語 印歐語系 吐火羅語（7 至 10 世紀）A ；B  塞語：於闐語；圖木舒克語 扶餘語系？ 高句麗語 扶餘語 扶餘 百濟語 參考文獻 引用 來源 民族語（Ethnologue） 《中國語言地圖集》，朗文（遠東）出版有限公司 孫宏開：中國空白語言的調查研究 附錄：中國各少數民族使用語言情況 於中國語言學的新拓展：慶祝王士元教授六十五歲華誕，石鋒 等 編，香港城市大學出版社 出版，1999 年 鄭張尚芳：白語是漢白語族的一支獨立語言 於中國語言學的新拓展：慶祝王士元教授六十五歲華誕，石鋒 等 編，香港城市大學出版社 出版，1999 年 外部連結 中國語言地圖集 The SinoTibetan language family Ethnologue Languages in the World An Introduction to Comparative Turkish Linguistics，The Turkology Update Leiden Project Hmong Lessons Foreword，Nyablaj Languages of the World Türk Dilleri Languages in SOTA Turkic World Pages，SOTA Research Centre for Turkestan and Azerbaijan 中國少數民族語言活力排序研究 孫宏開 參見 中國語言列表 中國民族列表（含未識別民族） 中國人口 漢藏語列表 苗瑤語列表 ISO 6393
百勝餐飲集團（英文：）是一家總部位於美國肯塔基州路易斯維爾的餐飲集團，旗下擁有以肯德基、必勝客、塔可鐘（Taco Bell）等為主力的多個餐飲連鎖品牌，在超過 130 個國家和地區擁有近 40000 間餐廳，是全球門市最多的快餐公司，並被《zhtw 財星；zhcn 財富；》雜誌列入全球 500zhtw 大；zhcn 強； 企業名單內。作為全球佈局的一環，百勝集團在中國大陸也積極進行市場拓展，除了旗下原本就擁有如肯德基、必勝客、塔可鐘等國際品牌外，也擁有東方既白、小肥羊等中國當地品牌的經營權。2016 年，百勝集團將中國大陸業務拆分為百勝中國單獨上市。 歷史 百勝公司前身泰康全球餐飲公司（Tricon Global Restaurant Inc），於 1997 年 10 月 7 日從百事可樂公司分離，成為獨立的股票公開上市公司。它被授權在全球範圍內使用肯德基、必勝客、塔可鍾等品牌。 大衛諾瓦克分別於 2000 年 1 月 1 日和 2001 年 1 月 1 日開始擔任董事長和執行長。他同時也是摩根大通董事。 2002 年 3 月，百勝宣佈收購總部位於美國肯塔基州列 克 星敦的 Yorkshire Global Restaurants 旗下的兩個品牌：艾德熊和海滋客。同時公司更名為百勝。 2002 年 5 月，百勝全球餐飲集團僅以 32 億美元的低價就收購了美國艾德熊公司的全部股份。 2009 年 12 月 7 日，與香港怡和集團正式簽約，售予肯德基臺灣區經營權。 2011 年 11 月 7 日，中華人民共和國商務部批准了百勝收購小肥羊的申請。 百勝中國 品牌 肯德基（全球） 必勝客（全球） 塔可鐘 WingStreet（美國、加拿大、德國和塞普勒斯） 東方既白（中國） 小肥羊（中國大陸、香港、澳門、美國、日本、加拿大、東南亞、韓國和阿聯酋） Wing Works Pasta Bravo China Wok（拉丁美洲） 參考文獻 外部連結 百勝官方網站 百勝中國官方網站 Category 總部在肯塔基州的跨國公司 Y Category1997 年美國建立 Category1997 年成立的公司 Category 財富 500 強公司
卡通為英語的音譯，是指圖畫，包含各種非寫實風格以及超脫現實的圖畫藝術，或是故事連環畫和四幅一組的漫畫。卡通可以分成：政論漫畫、滑稽漫畫、科學漫畫、口袋漫畫和連環漫畫書。 從事卡通插圖或漫畫的創作者稱為漫畫家（Cartoonist 另有：Caricaturist、Cartoon Writer、Cartoon Artist），根據這些圖畫或漫畫製作成動畫影集的影片繪製者稱為動畫師（Animator）。卡通的定義也隨著國家地區及職業不同而有所差異。在西方的漫畫家們（Cartoonist）所指的卡通，是指插畫影像、連環漫畫或漫畫插圖。也指在動畫製作時所準備的圖畫 What is a Cartoon HasaDecember 12 2016。參見動畫 工業。 歷史上的卡通 在歷史上，卡通來自義大利文 cartone，是指在紙上繪畫上一比一的草圖，以研究進行進一步的美術創作，如油畫或刺繡地毯。卡通應用在壁畫製作中，亦極為普遍。這樣可以幫助畫家把圖畫的各個部分，準確地畫在灰泥上。卡通始於 1754 年 5 月 9 日由 Benjamin Franklin（本傑明富蘭克林）創作的第一本印有「JOIN or DIE」字樣的頭顱蛇插圖，並刊登在美國報紙上。儘管 1908 年法國卡通漫畫家及動畫師：埃米爾科爾（ÉmileCohl）的第一部卡通《Fantasmagorie》運用傳統動畫製作的動畫電影問世了，但是直到 1940 年代後期有大量的卡通被改編成電視動畫節目和電影動畫，因此 1940 年代後期被稱為卡通的輝煌時代。 印刷媒體上的卡通 《Cartoon no1 Substance and Shadow》是由所繪畫一幅卡通，用以諷刺 1843 年在新的英國國會議事廳裡，為繪畫壁畫作準備而畫的卡通草圖。結果，這作品為「卡通」一詞，賦予了新的意義。在現代印刷媒體，卡通是一種通常有幽默色彩或諷刺性的繪圖。這是在 1843 年《笨拙雜誌》刊出莊李治等的作品後，而獲賦予的意義。其後，卡通亦指報章、雜誌上的連載四格漫畫。 現代圖畫的卡通 由於卡通被改編製成動畫影片，因此衍生卡通動畫這個詞，係藉由動畫的技術在螢幕播送的影集。但是卡通因連載漫畫與早期的動畫電影之關係，而使「卡通」一詞新增動畫電影的意涵。詳細可參見 Cartoon Physics。 另見 卡通形象 註釋 參考文獻 Animation Resources Reference Pack「Preston Blairs ADVANCED ANIMATION First Edition」 Stanford University Animation Fatih University ANIMATION AND ITS POSSIBLE EDUCATIONAL APPLICATIONS by Sajid Musa Rushan Ziatdinov Carol Griffiths Vectorizing Cartoon Animations by SongHai Zhang Tao Chen YiFei Zhang ShiMin Hu Member IEEE and Ralph R Martin 2009 年 7 月 8 月 延伸閱讀 25D Cartoon Models by Alec RiversTakeo IgarashiFredo Durand ISSN 07300301 2010 年 7 月 Cartoon Commentary The White Mans Burdenby Ellen Sebring 2015 年 7 月 6 日 Image CartoonTexture Decomposition Using Isotropic by Ruotao Xu Yuhui Quan Yong Xu 2018 年 11 月 10 日 外部連結 K 卡 K 卡 etAnimafilm frCartoon huRajzfilm mkЦртан филм
貓鯊科，為軟骨魚綱真鯊目的一個科。 分類 貓鯊科下分 17 個屬約 150 物種，是鯊總目中最大的科，雖然它們通常被稱為貓鯊，但由於以前的命名，某些物種也可以被稱為角鯊。然而，角鯊通常可以與貓鯊區分開來，因為貓鯊產卵，而角鯊則是卵胎生。與大多數底棲捕食者一樣，貓鯊以底棲無脊椎動物和較小的魚類為食。它們對人類無害： 分佈 本科魚類廣泛分佈於全球各溫帶、熱帶水域。 深度 從淺水域到深達 1500 公尺以上之深淵皆有其蹤跡。 特徵 本科魚類頭部扁平，吻端鈍圓，體軀在尾鰭以後側扁。口寬廣、弧形彎曲，口角多少有唇溝。齒細小，每齒有一中央尖頭，兩側有一個或數個小尖頭，多行一起使用。背鰭 2 枚，亦有 1 枚者，小形，無棘；第一背鰭常位於腹鰭起點。背鰭中型，尾基一般無凹窪；尾柄兩側則無縱走脂稜脊。有瞬膜，類似於貓的眼睛，一般身上都有彩色斑點和條紋。尾鰭水平不上翹。體長最大的有 4 公尺長，最小的不超過 40 公分。 生態 本科魚類常出現在沙泥地、石礫灘，甚至礁岩區，游泳能力較差，不會進行長距離遷徙，屬夜間性，白天多在巖縫中睡眠，部分種類，雄魚和雌魚生活在不同的區域；雄魚傾向於生活在開放的海底，而雌魚則傾向於生活在洞穴中。肉食性，以甲殼類、魚類及軟體動物為食。卵生，少數種類是卵胎生，卵為長方形角質囊。體常有條紋或斑紋做為欺敵之保護色。 thumbright 貓鯊的卵 經濟利用 食用魚，剝皮後，紅燒或煮薑絲，亦可做成鯊魚煙。魚體小型者，則充當下雜魚。部分種類可做為觀賞魚。 參考文獻 FishBase 臺灣魚類資料庫 外部連結 貓鯊的照片 網址：SharksGroudsharks WhalersCatsharksSwellsharks M M
《情人》是法國女作家瑪格麗特杜拉斯在 1984 年寫的小說。這是一部帶有自傳色彩的作品，以法國殖民者在越南的生活為背景，描寫了一名貧窮的法國少女與富有的華裔少爺之間深沉而無望的愛情，筆觸深達人性中某些最根本、最隱秘的特質，催人深思。除了愛情，這也是一個女孩的人生歷程和成長，大量的筆墨在描述她的家庭，母親和哥哥。她所經歷的一切都是毀滅性的，她面臨著是貧窮，孤獨，缺乏愛以及暴力。 該小說是杜拉斯最著名的小說之一，至今已被翻譯為 43 種語言。1984 年，獲得法國龔古爾文學獎。《情人》出版後，在中國湧現很多譯本，其中最著名的是 1986 年詩人及翻譯家王道乾先生的譯本，該譯本文字優美，富有節奏感和韻律美，受到中國當代小說家王小波的推崇，也因此在中國流傳極廣。 改編作品 電影《情人》（1992 年） 獲獎 1984 年獲龔古爾文學獎。 1986 年獲裡茨－巴黎－海明威獎，被評價為 當年用英語發表的最佳小說。 1991 年法國導演讓雅克阿諾（JeanJacques Annaud）將該小說搬上熒幕。中國情人 他 由香港演員梁家輝扮演。女主角 我 則由英國女星珍瑪奇（Jane March）飾演。該片最終入選法國戛納電影節，獲得了比較好的評價。電影的旁白由珍妮莫羅（Jeanne Moreau）完成，這位參與過多部新浪潮時期大師作品的女演員，被譽為新浪潮女神。她的旁白深沉滄桑，為影片增色不少。 與現實生活的聯絡 杜拉斯從未透露她的中國情人的姓名，但在拍攝影片《情人》時，她承認她就是書中的女主角。她瞭解到的他的最後音訊，就是他在中華人民共和國成立後移民去了美國，在拍攝電影的時候他已經去世。以杜拉斯的戀愛史來看，中國情人的原型有可能是越南華裔黃水黎。 杜拉斯當年戀愛時是 15 歲，與書中女主角的年齡相符。 在電影裡，女主角對男主角說自己 17 歲，男主角說他 32 歲。 相關連結 情人 1992 年電影 Category1984 年長篇小說 Category 改編成電影的法國小說 Category 異族戀題材小說 Category 自傳小說 Q
芝麻油（或稱麻油、香油，）是以芝麻為原料提煉製作的食用油。高溫製程之純芝麻油氣味濃香，常呈淡紅色或紅中帶黃。根據加工製作工藝的不同，分為小磨香油、機製香油和大槽香油三類 。 概要 由於基本原料芝麻的成本較高，部分生產商會和其他成本較低的食用植物油，如大豆油按比例混合調配。調配比例沒有規定，不過商品命名則受到商品及消費者法規的管制，如標籤是芝麻油，其純芝麻油的含量一般不能低於 50，如芝麻油的比例太低，則只能標示調和芝麻油，如宣稱是純正芝麻油則不能混合其他原料的食用油。上乘的 100 純芝麻油，未混入其它食用油，所以價格通常較高。作為重要的食品調味料之一，常作為湯味或冷盤調味料，或直接淋撒在成品菜餚上以增加香味，是中國菜、日本菜及韓國菜常見的調味料之一。 分類 根據香味特點分為香油和普通芝麻油兩類： 香油 具有濃郁或顯著的芝麻油香味，其中又可分為小磨香油和機製香油兩種： 小磨香油，或稱小磨麻油、香麻油，以優質芝麻為原料，採用水代法（即經篩選、漂洗、炒子、研磨、加水、撇油等程式）生產的作為調味品的小磨香油，氣味濃鬱，市售品多混有大豆油等其他植物油農業標準 小磨香油 國家標準網。 機製香油用榨油機壓榨製取，多用於工廠化生產，市售品多混有大豆油等其他植物油。 普通芝麻油 大槽麻油亦即普通芝麻油，即以芝麻為原料，用一般壓榨法、浸出法或其他方法製取的芝麻油的統稱。由於加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、機製香油濃鬱，常作烹調油，也可作為調味油和製造糕點、糖果、食品的主要輔料，市售品多混有大豆油等其他植物油。 參見 香油 參考 Category 食油 Category 植物性油脂 Category 調味料
雙髻鯊科（、），又稱丫髻鯊、錘頭鯊、斧頭鯊，是真鯊目的一科，種類不多，且各種之間差異不大，頭的前部向兩側突出，眼睛在突出部分的頂端，視野更有立體感，容易分辨遠近，如同古代女子頭上梳的雙髮髻。魚體最大可達 45 米，性兇猛，以魚類為主要食物，常成群活動，互相用姿勢語言交流，曾有報導達 500 條的群體，主要生活在熱帶和亞熱帶海洋水域，全世界都有分佈。 描述 雙髻鯊物種的體長範圍為 ，體重範圍為 Hessing S 2000 Sphyrna tiburo Animal Diversity Web Retrieved on 20121219。體色多半為帶有些許綠色的淺灰色，腹側為白色；深淺相反的體色可以減少雙髻鯊被獵物發現的機會 Hammerhead Shark Sharksworldcom Retrieved on 20121219。頭的前部向兩側突出，形成外型類似雙髮髻的結構。在白天時常，在傍晚後則和其他的鯊魚一樣，為獨行的掠食者。 分類與演化 由於鯊魚本身缺乏硬骨，因此牠們鮮少能成為化石，僅有牙齒較容易被發現。雙髻鯊似乎與第三紀中期演化出來早的的真鯊屬親緣相近。根據 DNA 分析研究，最早的雙髻鯊可能出現於中新世。 透過粒線體 DNA 的分析，得以建立以丁字雙髻鯊為基群的系統發生樹。由於丁字雙髻鯊具有所有雙髻鯊之中最大的頭翼，因此可以猜測早期雙髻鯊的頭翼可能也很巨大。另外，化石紀錄顯示雙髻鯊也可能在始新世就已出現。 頭翼 一項理論認為雙髻鯊特殊的頭型有助於增加牠們的視野範圍，位於頭翼兩端的眼睛上下側的視野可達 360，這代表著牠們向上與向下的視野死角幾乎不存在。頭翼也被認為可以幫助雙髻鯊尋找食物、提高獵食時的機動性、或是在急轉彎時提供穩定性。然而，牠們獨特的脊椎骨結構就足以提供牠們轉彎的穩定性，並不需要頭翼的輔助。雙髻鯊和其他鯊魚一樣在頭部上都具有勞倫氏壺腹，可以幫助牠們感應到獵物所發出的微弱電場。勞倫氏壺腹也遍佈於雙髻鯊的頭翼上，這代表著牠們可以感測的範圍更廣，更容易尋找到獵物。 繁殖 雙髻鯊一年僅繁殖一次，雄鯊會透過咬住雌鯊來表達請求交配的意願 Hammerhead Shark Aquatic Community Retrieved on 20121219，行體內受精，雄鯊會透過鰭足將精子注入到雌鯊體內。為胎生，胚胎一開始的營養來自卵黃囊，而耗盡營養的卵黃囊將轉變為卵黃囊胎盤，類似於哺乳動物的胎盤，由雌鯊提供營養直到生產。幼鯊出生後，雌鯊和雄鯊都不會有養護行為，幼鯊會一同游到較溫暖的水域成長。一次生產約可產下 12 至 15 隻幼鯊（無溝雙髻鯊則可產下 20 至 40 隻）。 2007 年 5 月，科學家發現窄頭雙髻鯊可以透過單性生殖進行無性生殖，雌鯊可以透過將自身的卵細胞與極體結合來形成受精卵。窄頭雙髻鯊為最早發現有這項行為的鯊魚。 食性 雙髻鯊的食性十分多樣，包括魚類、鯊魚、魷魚、章魚、與甲殼類，尤其喜好魟魚。雙髻鯊多半發現於海床上尋找獵物，牠們獨特的頭翼可以當作獵捕獵物時的武器，可以用來壓住魟魚。無溝雙髻鯊的攻擊性較其他雙髻鯊強，甚至有同類相食的行為，物件包括自己的後代。除了動物之外，窄頭雙髻鯊也會以海草為食，甚至比例高於肉類，並且有能力消化這些海草。牠們可能是目前唯一已知的雜食性鯊魚。 外部連結 雙髻鯊圖片和介紹 雙髻鯊的頭為什麼長得像錘子？ BBC 主頁 BBCcom 參考資料