manioc
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: botany
Etymology: Des langues tupies manioch, d’abord sous la forme manihot.
Senses:
gloss: Arbrisseau d’Amérique du Sud, de la famille des euphorbiacées, dont le nom scientifique est Manihot esculenta et qui est cultivé en zone intertropicale pour ses tubercules, ainsi que dans certains pays pour consommer les feuilles cuites.
pos: noun
examples: Je crains que cet auteur célèbre, qui décrit d’ailleurs assez exactement les objets d’histoire naturelle, n’ait confondu le manioc avec les ignames, c'est-à-dire le Jatropha avec une espèce de Dioscorea.
Le manioc est cultivé pour ses racines qui tubérisent au cours d’un cycle de 6 à plus de 36 mois selon les variétés et le milieu. Il est produit en majorité par de petites unités de production avec de faibles moyens techniques, surtout pour l’alimentation humaine. La totalité de la plante est parfois utilisée : le bois comme combustible, les feuilles et les épluchures pour l’alimentation animale. Dans certaines régions (Afrique, Amérique latine), les extrémités avec les jeunes feuilles sont cueillies en cours de végétation pour être consommées.
Le manioc est l’une des plantes alimentaires les plus importantes de la planète, occupant le 6ᵉ rang mondial. Les principaux pays producteurs sont le Brésil, la Thaïlande et l’Indonésie.
Certaines variétés de manioc contiennent du cyanure dans leurs racines (mais il n’y a plus de cyanure si le manioc est bouilli)…
Une horde de potamochères se désaltère plus loin, après s'être gavée dans une plantation de manioc.
Le manioc étant en grande partie cultivé à l’échelle familiale, les statistiques sont peu fiables ; on estime cependant que c'est la 6e plante nourrissant l’humanité et la 3e sous les tropiques après le riz et le maïs.
On y croise nombre de motos à deux ou trois passagers avec leurs outils : les bas-côtés sont colonisés par du manioc, du maïs, des bananiers, mais aussi par des palmiers à huile plantés par des villageois.
gloss: Tubercule racinaire de cette plante qui est râpé afin de confectionner un pain nommé cassave et une fécule nutritive appelée tapioca.
pos: noun
tags: metonymically
examples: La partie fibreuse est mise dans le tipiti^*, la presse à manioc, pour en extraire l’acide prussique, qui est un poison mortel. Puis la ménagère mélange l’amidon avec les fibres pour fabriquer les galettes de manioc qui est cuite sur une grande platine de céramique posée sur un muret de terre circulaire présentant une large ouverture pour alimenter le foyer.
Le troc se pratiquait également avec les habitants de la basse vallée de la Manombo qui échangeaient du manioc et du maïs contre du pois du Cap cultivé dans la vallée de l’Androka.
"A La Gabarra, où je vis, l’État envoie ses éradicateurs et ses soldats", explique José, qui préférerait des professeurs et des médecins. Ou encore une route en bon état, qui lui permettrait d'aller vendre manioc, maïs et bananes à Tibu. "Dites bien que nous ne sommes pas des guérilleros", insiste-t-il...
À propos de la bière de manioc offerte par son hôte Achuar (Jivaro), Philippe Descola notait en 1991 qu’«il est inconcevable de refuser la coupe offerte par une femme : un tel geste serait interprété comme un signe de défiance grave envers l’amphitryon, soupçonné ainsi d’avoir empoisonné le breuvage».
Elle attend aussi avec impatience le « 33 tours », comme on désigne ici le petit réchaud à un feu qui a été promis avec le contrat. Elle pourra alors cuisiner du poisson salé et des foufous à la farine de manioc.
Inflected forms:
form: maniocs
pos: noun
tags: plural
Related terms: manioquerie
cassaverie
kassaverie
linamarine
lotaustraline
tapioca
gari
kwashiorkor
Synonyms: cramanioc
manioc amer
yuca
Translations:
lang: Conventions internationales
word: Manihot esculenta
lang: Aghem
word: luŋkwu
lang: Anglais
word: cassava
lang: Anglais
word: yuca
lang: Anglais
word: manioc
lang: Bambara
word: bananku
lang: Baoulé
word: agba
lang: Boulou
word: mbôñ
lang: Créole guadeloupéen
word: mannyòk
lang: Douala
word: makwamba
lang: Espagnol
word: mandioca
lang: Espagnol
word: yuca
lang: Espagnol
word: casava
lang: Espagnol
word: casabe
lang: Espéranto
word: manioko
lang: Éwondo
word: mbong
lang: Haoussa
word: rogo
lang: Idi
word: biskar
lang: Kenyang
word: adɛ́m
lang: Kogui
word: ínʒi
lang: Kotava
word: fekra
lang: Lingala
word: nsɔngɔ́
lang: Lingala
word: manyɔ́kɔ
lang: Lingala
word: mbala
lang: Luo (Kenya, Tanzanie)
word: mariwa
lang: Malgache
word: mahogo
lang: Malgache
word: balahazo
lang: Malgache
word: mahogo
lang: Masa
word: dǎwnà
lang: Néerlandais
word: maniok
lang: Ngiti
word: mɔ᷅kɔ̀
lang: Okinawaïen
word: きーっんむ
lang: Okinawaïen
word: 木芋
lang: Palenquero
word: yuka
lang: Picard
word: manhiocq
lang: Pirahã
word: báasi
lang: Polonais
word: maniok
lang: Portugais
word: mandioca
lang: Portugais
word: macaxeira
lang: Roumain
word: manioc
lang: Russe
word: маниок
roman: maniok
lang: Russe
word: маниока
roman: manioka
lang: Same du Nord
word: kassava
lang: Shimaoré
word: muhogo
lang: Shingazidja
word: mhogo
lang: Songhaï koyraboro senni
word: bananku
lang: Swahili
word: muhogo
lang: Tariana
word: káini
lang: Tchèque
word: maniok
lang: Trumai
word: ole
lang: Wolof
word: pulloox