concasser
Part of speech: verb
Morphology: derivation
Topics: cuisine
Etymology: conquaisser en ancien français. Emprunté du latin conquassare (« secouer fortement », d'où « briser, casser ») de quassare (« secouer, trembler », « briser ») avec le préfixe con-.
Senses:
gloss: Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc.
pos: verb
examples: Le brai provient de la distillation du goudron de houille. […]. Avant d'être employé, ce brai est d'abord concassé en 3, puis pulvérisé dans des broyeurs Carr 5.
Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue ; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises : je plongeais ma cuiller dans un coucher de soleil.
gloss: Pour les tomates : couper en petits dés après avoir enlevé les pépins et la peau.
pos: verb
Inflected forms:
form: concasser
pos: verb
tags: infinitive
present
form: avoir concassé
pos: verb
tags: infinitive
past
form: en concassant
pos: verb
tags: gerund
present
form: en ayant concassé
pos: verb
tags: gerund
past
form: concassant
pos: verb
tags: participle
present
form: concassé
pos: verb
tags: participle
past
form: je concasse
pos: verb
tags: indicative
present
form: tu concasses
pos: verb
tags: indicative
present
form: il/elle/on concasse
pos: verb
tags: indicative
present
form: nous concassons
pos: verb
tags: indicative
present
form: vous concassez
pos: verb
tags: indicative
present
form: ils/elles concassent
pos: verb
tags: indicative
present
form: j’ai concassé
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: tu as concassé
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: il/elle/on a concassé
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: nous avons concassé
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: vous avez concassé
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: ils/elles ont concassé
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: je concassais
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: tu concassais
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: il/elle/on concassait
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: nous concassions
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: vous concassiez
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: ils/elles concassaient
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: j’avais concassé
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: tu avais concassé
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: il/elle/on avait concassé
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: nous avions concassé
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: vous aviez concassé
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: ils/elles avaient concassé
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: je concassai
pos: verb
tags: indicative
past
form: tu concassas
pos: verb
tags: indicative
past
form: il/elle/on concassa
pos: verb
tags: indicative
past
form: nous concassâmes
pos: verb
tags: indicative
past
form: vous concassâtes
pos: verb
tags: indicative
past
form: ils/elles concassèrent
pos: verb
tags: indicative
past
form: j’eus concassé
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: tu eus concassé
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: il/elle/on eut concassé
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: nous eûmes concassé
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: vous eûtes concassé
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: ils/elles eurent concassé
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: je concasserai
pos: verb
tags: indicative
future
form: tu concasseras
pos: verb
tags: indicative
future
form: il/elle/on concassera
pos: verb
tags: indicative
future
form: nous concasserons
pos: verb
tags: indicative
future
form: vous concasserez
pos: verb
tags: indicative
future
form: ils/elles concasseront
pos: verb
tags: indicative
future
form: j’aurai concassé
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: tu auras concassé
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: il/elle/on aura concassé
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: nous aurons concassé
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: vous aurez concassé
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: ils/elles auront concassé
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: que je concasse
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que tu concasses
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: qu’il/elle/on concasse
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que nous concassions
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que vous concassiez
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: qu’ils/elles concassent
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que j’aie concassé
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que tu aies concassé
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: qu’il/elle/on ait concassé
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que nous ayons concassé
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que vous ayez concassé
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: qu’ils/elles aient concassé
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que je concassasse
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que tu concassasses
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: qu’il/elle/on concassât
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que nous concassassions
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que vous concassassiez
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: qu’ils/elles concassassent
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que j’eusse concassé
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: que tu eusses concassé
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: qu’il/elle/on eût concassé
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: que nous eussions concassé
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: que vous eussiez concassé
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: qu’ils/elles eussent concassé
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: je concasserais
pos: verb
tags: conditional
present
form: tu concasserais
pos: verb
tags: conditional
present
form: il/elle/on concasserait
pos: verb
tags: conditional
present
form: nous concasserions
pos: verb
tags: conditional
present
form: vous concasseriez
pos: verb
tags: conditional
present
form: ils/elles concasseraient
pos: verb
tags: conditional
present
form: j’aurais concassé
pos: verb
tags: conditional
past
form: tu aurais concassé
pos: verb
tags: conditional
past
form: il/elle/on aurait concassé
pos: verb
tags: conditional
past
form: nous aurions concassé
pos: verb
tags: conditional
past
form: vous auriez concassé
pos: verb
tags: conditional
past
form: ils/elles auraient concassé
pos: verb
tags: conditional
past
form: concasse
pos: verb
tags: imperative
present
form: concassons
pos: verb
tags: imperative
present
form: concassez
pos: verb
tags: imperative
present
form: aie concassé
pos: verb
tags: imperative
past
form: ayons concassé
pos: verb
tags: imperative
past
form: ayez concassé
pos: verb
tags: imperative
past
Derived terms: concassable
concassage
concassant
concasseur
concasseuse
Translations:
lang: Bulgare
word: нагрухвам
roman: nagruhvam
lang: Catalan
word: esmicolar
lang: Catalan
word: engrunar
lang: Catalan
word: concassar
lang: Espagnol
word: quebrantar
lang: Espagnol
word: triturar
lang: Italien
word: pestare
lang: Kotava
word: kumlá
lang: Luxembourgeois
word: zerstoussen
lang: Néerlandais
word: fijnstampen
lang: Néerlandais
word: in stukjes hakken