bourdaine
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: botany
cuisine
Etymology: D'un parler de l'Ouest, de l’ancien français bourgain, bourgène ; les formes en \-rd-\ issues de \-rɡ-\ sont caractéristiques des parlers de l'Ouest → voir ardille et argile : il représente un pré-roman ^([1]) *burgena, apparenté au basque burgi → voir bourg-épine ; du gaulois *eburigena, de eburo (« if, arbre vert » → voir Ebora en latin, evor « bourdaine » en breton). du francoprovençal bourd, bâtard. Cette racine est d'autant plus plausible que la bourdaine fut communément désignée sous le nom de pastel bourd, pastel bourg ou pastel bâtard jusqu'au XIXe siècle. L'épithète "bâtard" vient du fait que la teinture que l'on tirait de ce petit arbuste était de qualité inférieure à celle que l'on extrayait du pastel "véritable", i.e. le pastel des teinturiers (Isatis tinctoria).
Senses:
gloss: Espèce de nerprun d'Europe, de la taille d'un arbrisseau, appartenant à la famille des rhamnacées, à écorce purgative et tinctoriale, dont le bois, blanc et tendre, fournit le charbon le plus propre à la fabrication de la poudre à canon (Frangula alnus).
pos: noun
examples: […], et, çà et là, traînaient, abandonnées, de ces tiges de bourdaines que les tresseurs de paniers n’ont pas trouvées assez droites, ou assez saines, après les avoir coupées.
Lentement, une nouvelle fois, la nature reprend ses droits. Callunes, genévriers et myrtilliers gagnent ces pâturages abandonnés. Puis, bourdaine, sorbiers et alisiers apparaissent, ainsi que le pin sylvestre et quelques sapins épars. À cette période, le tétras profite de ces espaces ouverts, riches en nourriture, enclavés dans une forêt au peuplement vieillissant.
On devait extirper les jeunes pousses de bourdaine des champs de pastel des teinturiers, car la présence de son écorce dans la récolte de pastel appauvrissait la teinture que l'on en extrayait, ce qui avait valu à la bourdaine le surnom de pastel bourd (ou, improprement, "bourg"), dont l'épithète bourd signifie bâtard, en occitan ; pastel bâtard était d'ailleurs un autre synonyme de la bourdaine.
gloss: Préparation à base de pomme farcie de confiture ou de sucre.
pos: noun
examples: Les bourdaines (pommes et confiture).
Inflected forms:
form: bourdaines
pos: noun
tags: plural
form: bourdaigne
pos: noun
Derived terms: bourdaine marine
Synonyms: bourgène
nerprun
pastel bâtard
pastel bourd
pastel bourg
pastel-bourg
Translations:
lang: Allemand
word: Faulbaum
lang: Anglais
word: alder buckthorn
lang: Arabe
word: جلهم
roman: jalham
lang: Arabe
word: نبق أسود
roman: nabq aswad
lang: Basque
word: oilakaran
lang: Basque
word: zumalakar
lang: Breton
word: evor
lang: Danois
word: tørst
lang: Danois
word: almindelig tørst
lang: Espagnol
word: arraclán
lang: Espagnol
word: frángula
lang: Estonien
word: harilik paakspuu
lang: Estonien
word: pahaspuu
lang: Estonien
word: kitsepaats
lang: Estonien
word: ohupaats
lang: Estonien
word: mõruuibu
lang: Finnois
word: korpipaatsama
lang: Finnois
word: paatsama
lang: Gallois
word: breuwydden
lang: Hongrois
word: közönséges kutyabenge
lang: Italien
word: frangola
lang: Letton
word: trauslais krūklis
lang: Letton
word: parastais krūklis
lang: Lituanien
word: paprastasis šaltekšnis
lang: Néerlandais
word: sporkehout
lang: Norvégien
word: trollhegg
lang: Occitan
word: pudís
lang: Occitan
word: negreput
lang: Occitan
word: pude
lang: Picard
word: nòrtë-finme
lang: Polonais
word: kruszyna pospolita
lang: Portugais
word: sanguinho-das-ribeiras
lang: Romanche
word: franguler
lang: Roumain
word: crușin
lang: Slovène
word: navadna krhlika
lang: Suédois
word: brakved
lang: Turc
word: barut ağacı