goût
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: music
Etymology: Du latin gŭstus (sens identique) issu du verbe gustare (« goûter »), dont est issu gustatif.
Senses:
gloss: Celui des cinq sens par lequel on discerne les saveurs.
pos: noun
examples: Le gras, un goût ? Tout dépend comment on définit ce dernier. Si l’on réduit le goût à la saveur fondamentale captée par les récepteurs de la cavité buccale, le gras ne peut encore accéder à ce glorieux titre, car les biochimistes ne sont pas tous d’accord.
Tout le monde a appris à l’école qu’on pouvait détecter quatre goûts fondamentaux : le salé, le sucré, l’amer et l’acide. Mais saviez-vous qu’il existe en réalité une cinquième saveur? C’est l’umami!
Avoir le goût bon, le goût fin, le goût sûr, le goût mauvais, le goût dépravé, le goût usé.
Cela plaît au goût, chatouille le goût, flatte le goût.
gloss: Saveur.
pos: noun
examples: Des petits pois, ainsi préparés, peuvent se conserver plusieurs années sans perdre le goût qu'ils ont dans la primeur.
On obtient ainsi de l'eau-de-vie qui possède un goût empyreumatique, dit goût de feu, très prononcé ; on peut le faire disparaître en partie en distillant de nouveau l'eau-de-vie.
« Leurs litchis sont excellents », remarqua Léopold. « Mais il faut aller les manger en Chine. Ici, ils arrivent en boîte et la conservation en atténue le goût, et puis, il n'y en a qu’à lèche-doigts. »
Il fut intéressé par la salade de carottes râpées en longues lamelles. Il en prit une fourchettée, mâcha. Le goût le surprit. Il n'appréciait pas.
Nous nous souvenons du premier dîner avec l’être aimé (nous pouvions à peine manger, tant le désir de l’autre nous emplissait). Nous nous souvenons du goût de son corps sur notre langue.
On faisait brûler légèrement les pommes de terre au lard au fond d'une casserole en fonte pour donner à ce simple ragoût un petit goût de roussi agréable.
gloss: Odeur.
pos: noun
examples: On sent ici un goût de renfermé.
Ce tabac a un goût de pourri.
Y a comme un goût.
gloss: Appétence des aliments, plaisir qu’on trouve à boire et à manger.
pos: noun
examples: Ce malade ne trouve goût à rien, ne prend goût à rien.
Il a entièrement perdu le goût.
Le goût commence à lui revenir.
gloss: Faculté de sentir, de discerner les beautés et les défauts qui se trouvent dans les ouvrages d’esprit, dans les productions des arts.
pos: noun
tags: figuratively
examples: Il a le goût fin, délicat.
Il a bon goût.
C’est avoir le goût fort mauvais que de trouver de l’esprit à cela.
Le goût des pointes.
Finesse de goût.
Délicatesse de goût.
Le goût particulier d’une nation.
Le goût français.
gloss: Sentiment agréable ou avantageux qu’on a de quelque chose.
pos: noun
tags: broadly
examples: — Si tu veux rester, dit-il, je te garderai, mais sans gages parce que tu n’es pas assez fort ; plus tard, je ne dis pas.
Je le remerciai.
— À ton goût, ce que j’en disais c’était pour toi ; bon voyage !
Mais cette effervescence sociale n’est pas du goût des autorités de l’Empire. L’activisme de Camélinat lui vaut quelques démêlés avec la justice.
Satisfaire tous les goûts.
Cet ouvrage est au goût de tout le monde.
Avoir le goût difficile.
gloss: Attrait qui porte vers certaines choses et du plaisir qu’on y trouve.
pos: noun
examples: Il n’a aucun goût pour la musique.
Le goût de la solitude.
Inspirer à quelqu’un le goût d’une chose.
Prendre goût à une chose.
Il n’a point goût au travail qu’on lui impose.
Son goût le porte à ce genre d’études, vers ce genre d’études.
Faire une chose par goût, La faire pour son plaisir.
Ouvrages de goût, Ouvrages, objets qui ne sont faits que pour l’agrément, pour l’ornement.
En effet, le Marquisien se soucie peu de l’argent et, pour obtenir son copra, certains capitaines exploitent son goût pour l’alcool, ce qui est défendu par la loi mais très difficile d’empêcher.
Elle nous imposait ses goûts et ses dégoûts.
gloss: Inclination qu’on a pour certaines personnes.
pos: noun
tags: dated
examples: On a remarqué qu’il avait du goût pour cette jeune fille et on pense qu’il l’épousera.
Ce n’est point de l’amour, c’est un goût passager.
gloss: Manière dont une chose est faite, caractère particulier de quelque ouvrage.
pos: noun
examples: Des ornements d’un goût recherché, d’un goût mesquin.
Ce meuble est de bon goût, de mauvais goût, d’un goût nouveau.
Bernard sourit, hocha la tête et, glorieux de son vêtement coupé dans une étoffe cannelle de mauvais goût, m’offrit une cigarette.
Voilà une plaisanterie d’assez mauvais goût.
Une galanterie de bon goût.
Une toilette de bon goût.
Cet artiste travaille dans un fort mauvais goût.
Un mobilier d’un goût sévère.
gloss: Manière propre à un artiste, de la manière d’une école, et du caractère général d’un siècle.
pos: noun
tags: especially
examples: Sur les crédences en style de la Renaissance se dressaient des figures de sirènes, et les chaises en bois sculpté avaient des dossiers surmontés de têtes de femmes dans le goût Henri II.
Ces vers sont dans le goût de Racine. — Ce tableau est dans le goût de Michel-Ange, de Raphaël. — Le goût de la Renaissance.
Ce tableau est dans le goût vénitien. — Cette pièce est bien du goût du XVᵉ siècle. — Il a écrit dans le goût de son siècle.
gloss: Bon goût ; agrément ; grâce ; élégance.
pos: noun
tags: ellipsis
examples: Les cache-nez masculins et féminins sont d'un goût parfait au Comptoir des Indes, et, à cette époque de fin d’année, il est bon de signaler les dessins les plus séduisants et les plus nouveaux.
Avoir du goût.
Un homme de goût, plein de goût.
Les lois, les règles du goût.
C’est un critique du goût le plus sur.
Manquer de goût.
Le goût s’épure.
Le goût se perd.
L’étude, la lecture forment le goût.
La perversion du goût.
Un ouvrage fait avec goût.
Il y avait dans cette parure plus de richesse que de goût.
La magnificence et le goût de ces fêtes.
Le goût brille dans ses moindres ouvrages.
gloss: Propriété ; caractéristique.
pos: noun
tags: figuratively
examples: « La liberté a souvent, hélas, le goût du sang versé », a clamé le président de la République. « Au nom de la nation, je m’incline devant leur sacrifice, je m’incline devant la douleur des familles », a-t-il poursuivi avant de décrire en quelques mots la carrière de chaque soldat.
gloss: Se dit de la manière la plus élégante d’interpréter une œuvre musicale, notamment dans les sections d’improvisation comme les cadences.
pos: noun
Inflected forms:
form: goûts
pos: noun
tags: plural
form: gout
pos: noun
Derived terms: arrière-goût
arrière-gout
avant-goût
avoir bien meilleur goût
avoir du goût
avoir du gout
avoir le goût
bon goût
bon gout
dégoût
dégout
dégoûtant
dégoutant
dégoûter
dégouter
exhausteur de goût
faire passer le goût de
faire passer le gout de
faire passer le goût du pain
faire perdre le goût du pain
faute de goût
goût amer
goût de bouchon
goût de chiottes
goût de lumière
goût du jour
gout du jour
goûte-vin
goute-vin
goûter
gouter
goûteur
gouteur
goûteux
gouteux
goûtu
goutu
haut goût
mauvais goût
mauvais gout
mettre en goût
note de goût
note de gout
ragoût
ragout
ragoûtant
ragoutant
ragoûter
ragouter
renforçateur de goût
Related terms: odorat
ouïe
toucher
vue
Antonyms: agueusie
dégoût
dégoût
Translations:
lang: Allemand
word: Geschmack
lang: Anglais
word: taste
lang: Arabe
word: ذَوْق
roman: d̲awq
lang: Basque
word: dastamen
lang: Bulgare
word: вкус
roman: vkus
lang: Catalan
word: gust
lang: Chinois
word: 味道
lang: Espagnol
word: gusto
lang: Espéranto
word: gusto
lang: Finnois
word: makuaisti
lang: Francoprovençal
word: goût
lang: Francoprovençal
word: eîmo
lang: Grec
word: γεύση
roman: géfsi
lang: Italien
word: gusto
lang: Kazakh
word: дәм
roman: däm
lang: Kotava
word: yoyatca
lang: Latin
word: gustum
lang: Lepcha
word: ᰀᰩᰰ
lang: Mongol de Chine
word: ᠠᠮᠳᠠ
lang: Néerlandais
word: smaak
lang: Nivkh
word: амра
lang: Nivkh
word: амраӈ
lang: Occitan
word: gost
lang: Polonais
word: smak
lang: Portugais
word: gosto
lang: Roumain
word: gust
lang: Russe
word: вкус
roman: vkus
lang: Same du Nord
word: máhku
lang: Sicilien
word: gustu
lang: Sicilien
word: justu
lang: Sicilien
word: austu
lang: Sicilien
word: ’ustu
lang: Slovène
word: okus
lang: Solrésol
word: d'omiresol
lang: Suédois
word: smak
lang: Tamoul
word: சுவை
roman: çuvai
lang: Tchèque
word: chuť
lang: Vieux norrois
word: berging
lang: Wallon
word: gosse
lang: Yoruba
word: ìtọ́wò
lang: Zazaki
word: tam
lang: Allemand
word: Geschmack
lang: Anglais
word: flavor
lang: Anglais
word: flavour
lang: Arabe
word: طعم
roman: Ta'm
lang: Azéri
word: dad
lang: Bachkir
word: тәм
lang: Gagaouze
word: dad
lang: Iakoute
word: амтан
lang: Italien
word: gusto
lang: Karatchaï-balkar
word: татыу
lang: Kazakh
word: дәм
lang: Khakasse
word: тадығ
lang: Kirghiz
word: даам
roman: daam
lang: Kotava
word: griva
lang: Koumyk
word: татыв
lang: Lepcha
word: ᰣᰦᰀᰩᰰ
lang: Néerlandais
word: smaak
lang: Nogaï
word: даьм
lang: Okinawaïen
word: 味
lang: Okinawaïen
word: あじ
roman: aji
lang: Polonais
word: smak
lang: Shingazidja
word: ladha
lang: Shingazidja
word: tamu
lang: Shingazidja
word: mdjipvo
lang: Slovène
word: okus
lang: Slovène
word: aroma
lang: Slovène
word: žmoht
lang: Slovène
word: žmah
lang: Solrésol
word: d'omiresol
lang: Tatar de Crimée
word: lezet
lang: Tatar de Crimée
word: dam
lang: Tatar de Crimée
word: dat
lang: Tatare
word: тәм
lang: Tchouvache
word: тутă
lang: Turkmène
word: tagam
lang: Allemand
word: Geschmack
lang: Anglais
word: taste
lang: Bachkir
word: зауыҡ
lang: Catalan
word: gust
lang: Espagnol
word: gusto
lang: Francoprovençal
word: goût
lang: Italien
word: gusto
lang: Néerlandais
word: smaak
lang: Occitan
word: gost
lang: Polonais
word: gust
lang: Polonais
word: dobry smak
lang: Roumain
word: gust
lang: Slovène
word: okus
lang: Slovène
word: gušt
lang: Tchèque
word: vkus