fenouil
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: botany
cuisine
Etymology: fenoil. Du bas latin fenŭcŭlum, altération du latin classique fenĭcŭlum « fenouil ».
Senses:
gloss: Plante aromatique, de la famille des Apiacées, qui porte des fleurs jaunes et qui croît surtout dans le midi de l’Europe, de nom scientifique Foeniculum vulgare.
pos: noun
gloss: Feuilles de cette plante utilisées comme aromate.
pos: noun
examples: Souvent, les bras croisés, adossé contre un pin, et mordillant une ombelle de fenouil, il me disait gravement : « Raconte-moi encore les bartavelles… »
Et ces merveilleux poissons dont parlait Garrigou (ah ! bien oui, Garrigou !) étalés sur un lit de fenouil, l’écaille nacrée comme s’ils sortaient de l’eau.
Les feuilles peuvent être ajoutées aux poissons, surtout s’il s’agit de poissons huileux à saveur prononcée, comme le maquereau ; le fenouil aide à atténuer l’odeur du poisson et facilite la digestion.
gloss: Base renflée des pétioles, utilisée comme un légume.
pos: noun
examples: « Tâche aussi de trouver des fenouils, mais moins gros que ceux de la dernière fois. Ils étaient durs comme des roseaux, et secs comme une canne à pêche. Il m’ont servi à allumer le feu ! »
gloss: Il se prend aussi pour la graine de la même plante.
pos: noun
examples: Il y a aussi les Car en Sac, appelés « torpilles » en raison de leur forme, et les fruits et graines enrobés, dont les agrumes, le fenouil, le carvi et le gingembre.
Inflected forms:
form: fenouils
pos: noun
tags: plural
Derived terms: faux fenouil
fenouil annuel
fenouil bâtard
fenouil bronze
fenouil commun
fenouil confit
fenouil d’eau
fenouil de Florence
fenouil de Marseille
fenouil de montagne
fenouil des Alpes
fenouil doux
fenouil marin
fenouil sauvage
fenouil tordu
fenouil tortu
fenouillé
fenouillet
fenouillette
fenouillin
mini-fenouil
Translations:
lang: Conventions internationales
word: Foeniculum vulgare
lang: Allemand
word: Fenchel
lang: Ancien français
word: fenerele
lang: Anglais
word: fennel
lang: Arabe
word: شَمَر
roman: shamar
lang: Arabe
word: شومار
roman: shuumaèr
lang: Arabe
word: شمار
roman: shamaèr
lang: Arabe marocain
word: البسباس
lang: Basque
word: mihilu
lang: Breton
word: fanouilh
lang: Catalan
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lang: Corse
word: finochju
lang: Danois
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word: hinojo
lang: Espéranto
word: fenkolo
lang: Finnois
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lang: Francoprovençal
word: fanè
lang: Frioulan
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lang: Galicien
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