légume
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: biogeography
botany
Etymology: De l’ancien français leun, legun, lesgum, du latin lĕgūmĕn (« plante à gousse »). Le mot était d’abord féminin jusqu’au XVIIᵉ siècle.
Senses:
gloss: Toute sorte d’herbes potagères, de plantes, de racines, de graines comestibles. Organisme végétal considéré en tant qu’aliment et utilisé principalement dans des plats salés (par opposition aux fruits) et en quantité substantielle (par opposition aux épices et aux herbes) ; on y inclus parfois les champignons comestibles.
pos: noun
examples: Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l’aliment le moins grossier.
Chewing-gum, chocolat, vegetable stew, espèce de ragoût de légumes dont il est impossible de discerner les éléments.
Je ne m’aventurerai pas à énumérer les pantagruéliques quantités de légumes de toute sorte tirées de cette terre chargée de goémon.
La question de savoir si la tomate était un fruit ou un légume a été portée en 1893 devant la Cour suprême des États-Unis qui décida à l’unanimité que, dans le cadre de la loi de 1883 sur les droits de douane applicables aux produits importés, la tomate devait être assimilée à un légume et taxée comme tel. La Cour reconnut toutefois le caractère de fruit botanique de la tomate.
Le Haut Conseil souligne qu'il faut privilégier les aliments cultivés "selon des modes de production diminuant l'exposition aux pesticides pour les fruits et légumes, les légumineuses, les produits céréaliers complets, et de varier les espèces et les lieux d'approvisionnement pour les poissons" (à cause de la présence possible de métaux lourds).
Les champignons ne sont pas des plantes –et pas davantage des légumes.
gloss: Synonyme de gousse, fruit des légumineuses.
pos: noun
tags: obsolete
examples: La Régliſſe à légumes hériſſés, qui croit naturellement en Ruſſie & en Italie ; ſe propage plus facilement dans le Nord; elle nous a donné des ſemences mûres dans le jardin de Grodno ; nous lui avons reconnu les mêmes propriétés qu'à celle dont le légume est lisse.
L’ovaire, ordinairement allongé et à une seule loge, se change en un fruit à deux valves qu’on nomme gousse ou légume. Tels sont les caractères qu’on rencontre dans le plus grand nombre des Légumineuses.
gloss: Personne ne faisant jamais rien, dans un état végétatif (au propre ou au figuré).
pos: noun
tags: familiar
examples: Elle m’avoua avoir arrêté ses médicaments. Elle n’en pouvait plus de vivre comme un légume, elle ne voulait plus de cette vie-là, gouvernée par les neuroleptiques, elle voulait vivre les choses, les ressentir, « être vivante ».
George [R.R. Martin] ne trouve rien de mieux à faire que de le transformer en légume et de pousser sa femme Daenerys à l'achever. Sadique? Si peu... On n'avait encore rien vu.
Mon frère est méconnaissable, c’est un vrai légume, il a été attaché, il est couvert d’escarres, il n’a pas été soigné. Sa langue est couverte de croûtes. On se demande bien ce qui a pu se passer pendant ces quinze derniers jours ?
Inflected forms:
form: légumes
pos: noun
tags: plural
Derived terms: bac à légumes
bouillon de légumes
coupe-légume
coupe-légumes
eau de légumes
épluche-légume
épluche-légumes
éplucher des vieux légumes
extrait de légumes
fruits et légumes
grosse légume
hache-légume
hache-légumes
légume-feuille
légume-fleur
légume-fruit
légume-graine
légume-racine
légume-tige
légumerie
légumes frais
légumes secs
légumes verts
légumier
légumière
légumine
minilégume
moulin à légumes
moulin-légume
moulin-légumes
panier de légumes
Related terms: légumineuse
Antonyms: fruit
Translations:
lang: Abaknon
word: lampahan
lang: Afrikaans
word: groente
lang: Albanais
word: perime
lang: Allemand
word: Gemüse
lang: Anglais
word: vegetable
lang: Vieil anglais
word: wyrt
lang: Arabe
word: خضروات
lang: Bachkir
word: йәшелсә
lang: Basque
word: barazki
lang: Bavarois
word: Gmias
lang: Breton
word: legumaj
lang: Bulgare
word: зеленчук
roman: zelenčuk
lang: Cao lan
word: phɑk⁴⁵
lang: Catalan
word: hortalissa
lang: Catalan
word: verdura
lang: Catalan
word: llegum
lang: Chinois
word: 蔬菜
roman: shūcài
lang: Coréen
word: 야채
roman: yachae
lang: Corse
word: liggumu
lang: Créole guadeloupéen
word: légim
lang: Créole martiniquais
word: lédjim
lang: Danois
word: grøntsag
lang: Espagnol
word: verdura
lang: Espagnol
word: hortaliza
lang: Espagnol
word: legumbre
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lang: Ancien français
word: hortalessie
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word: verdura
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word: legume
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