amande
Part of speech: noun
adj
Morphology: simple
Etymology: Du latin amygdala, lui-même importé du grec ancien ἀμυγδάλη, amygdálê (« amande »).
Senses:
gloss: Fruit de l’amandier enfermé dans une coque de goût plus ou moins amer, de forme oblongue, recouverte d’une écale verte.
pos: noun
examples: Comme la noix, le fruit de l’amandier est une drupe dont on ne mange pas la partie charnue mais la graine du noyau. L’amande est oblongue, un peu aplatie, enflée à la base, pointue au sommet et longue de 3 à 4 centimètres.
La coque d’une amande.
Un gâteau d’amandes.
Biscuit d’amandes amères.
L’ amande est composée principalement d’eau, d’huile dans des proportions importantes, variables selon les variétés (37 à 60 %), de beaucoup de protéines (15 à 35 %) et de sucres (7 à 20 %).
gloss: Noyau de certains fruits comme les drupes.
pos: noun
examples: L’amande de l’abricot.
gloss: Toute graine contenue dans un noyau.
pos: noun
examples: La noix verte du cocotier donne une eau rafraîchissante, […] de l’amande râpée on extrait par compression un lait crémeux qui entre dans la préparation des aliments.
Les amandes d’abricots sont amères, sauf dans certains pays.
gloss: Tout ce qui rappelle le fruit de l’amandier par nature ou par sa forme ou par sa couleur.
pos: noun
tags: analogy
examples: Des yeux en amande.
gloss: Tout ce qui rappelle le fruit de l’amandier par nature ou par sa forme ou par sa couleur.
pos: noun
tags: analogy
gloss: Coquillage bivalve comestible, du genre Glycymeris.
pos: noun
examples: Les autres coquillages sont des comestibles de bonne qualité : huître, picholine ou pétoncle, telline, coque, amande, vernissée, murex…
Faire dégorger les amandes vivantes dans un grand volume d’eau salée, celles-ci sont souvent sableuses et il se peut qu’un petit crabe s’y cache.
Laisser quelques heures les amandes et les coques dans de l'eau salée, et changer l'eau plusieurs fois, pour retirer le sable.
gloss: D’un vert doux tirant légèrement sur le jaune. #82C46C
pos: adj
examples: Vert amande.
Inflected forms:
form: amandes
pos: noun
tags: plural
Derived terms: amande à la praline
amande amère
amande de Java
amande de mer
amande de Perse
amande de terre
amande douce
amande lissée
amande marbrée
amande pecan
amande pralinée
amande princesse
amandé
amanderaie
amandier
amandine
amandiser
amandon
huile d’amande douce
huile d’amandes douces
lait d’amande
mandorle
namandier
pâte d’amande
pâte d’amandes
poirier à feuilles d’amandier
poirier faux-amandier
tétra amande
triangle aux amandes
vert amande
yeux en amande
Related terms: frangipane
massepain
otelles
philippine
Translations:
lang: Afrikaans
word: amandel
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roman: lawz
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roman: biǎntáo
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