cannelle
Part of speech: adj
noun
Morphology: derivation
Topics: cuisine
textiles
Etymology: (Diminutif) Diminutif de canne (« roseau ») de l'ancien français canele ou kanele.Dérivé de canne, avec le suffixe -elle.
Senses:
gloss: De la couleur de la cannelle.
pos: adj
examples: Bernard sourit, hocha la tête et, glorieux de son vêtement coupé dans une étoffe cannelle de mauvais goût, m'offrit une cigarette.
gloss: Épice provenant de l’écorce intérieure odoriférante du cannelier, Cinnamomum verum, originaire du Sri Lanka.
pos: noun
examples: La cannelle séparée fraîchement de l’arbre est plate, peu colorée, presque sans goût & sans odeur, mais elle se roule en sechant & prend la figure d’un canne, dont elle porte en partie le nom, & par l’exhalation de son humidité superfluë elle aquiert une odeur douce & penetrante, & un goût aigu & piquant. … La cannelle pour être bonne, doit être d’un goût fort piquant, & fort agreable, & avoir une couleur rousse & assez vive.
L’essence de cannelle du commerce est loin d'être pure, mais on peut la purifier par une nouvelle distillation avec de l'eau que l'on sépare en grande partie par décantation, […].
« Je conviens qu’il y a cannelle et cannelle, comme il y a fagot et fagot. Pour moi, j’appartiens à la race aristocratique, je suis la reine des cannelles, la cannelle de Ceylan, importée en Europe par les Hollandais, qui lui durent d’incalculables richesses. … »
En mordant dans son muffin à la cannelle, il avait demandé à un gonze où on pouvait trouver de la bonne weed dans le coin.
Les deux autres serpents demeurèrent à la maison ; quelquefois ils se transformaient en hommes, et nul alors ne pouvait les égaler.
 Du temps de cette dynastie, des ennemis voulurent s’emparer de l’or, de l’ivoire et de la cannelle de la région, mais grâce à leur protection, ses^([sic]) entreprises furent déjouées.
gloss: Tisane de cette écorce.
pos: noun
tags: broadly
examples: Elle prit, aux côté de son mari, une tasse de cannelle fumante, y trempa ses lèvres et la tendit à son époux, qui la vida.
gloss: Plusieurs autres écorces dont l'odeur, la saveur ou l'aspect ont quelque rapport avec celle de la cannelle véritable (Cinnamomum verum).
pos: noun
tags: analogy
examples: Cannelle blanche, écorce de Canella alba (anciennement Canella winterana).
Cannelle de Cochinchine, cannelle de Malabar, écorce de Cinnamomum tamala, (anciennement Laurus cassia.)
Cannelle de Chine ou casse ou cannelle fausse, écorce de Cinnamomum aromaticum.
cannelle d’Inde, feuille de Cinnamomum tamala.
Cannelle de Magellan, écorce de Drimys winteri.
Cannelle de Padang, écorce de Cinnamomum burmani.
Cannelle du Vietnam, ou cannelle de Saïgon, écorce de Cinnamomum loureiroi.
Cannelle giroflée, écorce qui a une odeur analogue à celle de la muscade et du girofle, et qui provient du myrte cannelle, Myrtus caryophylla renommé Syzygium caryophyllatum.
Cannelle sauvage, nom donné à diverses écorces citées précédemment mais récoltées en forêt et non dans une plantation ; nom parfois donné à Abuta grandifolia, arbre d'Amérique du Sud de la famille des Menispermaceae .
« … En vain la cannelle de Chine, celle du Malabar, celle de Cayenne et de la Jamaïque, la cannelle de la Cochinchine, la cannelle giroflée, essayent-elles d’entrer en concurrence avec moi : je les domine de toute ma hauteur. … »
gloss: Robinet de bois ou de cuivre qu'on met à une cuve, à un tonneau pour en tirer le liquide, en tournant la clef qui sert à en boucher ou à en ouvrir le passage.
pos: noun
examples: La piquette se prépare en introduisant du marc de raisin dans des tonneaux que l'on achève de remplir avec de l'eau. […]; chaque litre de piquette, soutiré par la cannelle, est immédiatement remplacé par un même volume d'eau.
Certes, il fallait qu’il fût bien navré dans l’âme, car il était de ces biberons qui souhaitaient d’être enterrés sous le baril, afin que la cannelle leur dégoutte dans la bouche, et il se fût relevé du cercueil pour crier « masse » à un rouge-bord.
gloss: Canette ou cannette.
pos: noun
tags: dated
examples: Ce métier est construit pour filer soit des cannelles de continu, soit des bobines de bancs de broches en gros ….
Inflected forms:
form: cannelles
pos: noun
tags: plural
Derived terms: avoir les jambes en cannelle
bois-cannelle
cannelier
cannelier casse
cannelier de Ceylan
cannelier de Chine
cannelle blanche
cannelle de Ceylan
cannelle de Chine
cannelle de Cochinchine
cannelle de Malaisie
cannelle de Padang
cannelle de Magellan
cannelle de Malabar
cannelle d’Indonésie
cannelle fausse
cannelle giroflée
cannelle marron
cannelle sauvage
défi de la cannelle
en cannelle
fausse cannelle
habiller chez Francœur le poivre et la cannelle
habiller chez Francœur le sucre et la cannelle
Synonyms: cinnamome
cannette
Translations:
lang: Aekyom
word: Canelle
lang: Allemand
word: zimtfarbig
lang: Anglais
word: cinnamon
lang: Bambara
word: cannelle
lang: Breton
word: kanell
lang: Espagnol
word: canela
lang: Espagnol
word: canilla
lang: Franc-comtois
word: CACANENELELE
lang: Frison occidental
word: canelitude
lang: Italien
word: cannella
lang: Kabyle
word: lqeṛfa
lang: Néerlandais
word: kaneelkleurig
lang: Palawano de Brooke’s Point
word: calinati
lang: Allemand
word: Zimt
lang: Corse
word: cannella
lang: Finnois
word: kaneli
lang: Gallo
word: canelle
lang: Luxembourgeois
word: Kanéil
lang: Micmac
word: pkwejik
lang: Néerlandais
word: kaneel
lang: Norvégien (bokmål)
word: kanel
lang: Norvégien (nynorsk)
word: kanel
lang: Occitan
word: canèla
lang: Sicilien
word: aciddittu
lang: Sicilien
word: ociddittu
lang: Sicilien
word: ociḍḍittu
lang: Sicilien
word: aciḍḍittu
lang: Sicilien
word: acidduzzu
lang: Sicilien
word: ocidduzzu
lang: Sicilien
word: aciḍḍuzzu
lang: Sicilien
word: ociḍḍuzzu
lang: Songhaï koyraboro senni
word: waakonde
lang: Yiddish
word: צימערינג
lang: Anglais
word: tap
lang: Gallo
word: cllë de bâriqe
lang: Gallo
word: chanteplleure
lang: Gallo
word: champlleure
lang: Gallo
word: qenelle
lang: Ancien français
word: cannelle
lang: Arabe
word: قرفة
lang: Arabe marocain
word: 9arfa
lang: Arménien
word: դարչին
roman: darčin
lang: Bulgare
word: канела
roman: kanela
lang: Catalan
word: canyella
lang: Chinois
word: 肉桂
roman: rou4gui4
lang: Croate
word: cimet
lang: Danois
word: kanel
lang: Espagnol
word: cinamomo
lang: Espéranto
word: cinamo
lang: Estonien
word: kaneel
lang: Finnois
word: ceyloninkaneli
lang: Gallo-italique de Sicile
word: caneda
lang: Gallo-italique de Sicile
word: canèda
lang: Gallo-italique de Sicile
word: cannèdda
lang: Grec
word: κανέλα
lang: Haoussa
word: kirfa
lang: Hébreu
word: קינמון
roman: qinamon
lang: Hongrois
word: fahéj
lang: Japonais
word: シナモン
roman: shinamon
lang: Japonais
word: 肉桂
roman: にっき, nikki ou にっけい, nikkei
lang: Kurde
word: دارچین
roman: Darchin
lang: Latin
word: cinnamum
lang: Letton
word: kanēlis
lang: Lituanien
word: cinamonas
lang: Mannois
word: cinnamon
lang: Norvégien
word: kanel
lang: Norvégien (nynorsk)
word: kaneltre
lang: Persan
word: دارچین
lang: Polonais
word: cynamon
lang: Portugais
word: canela
lang: Roumain
word: scorțișoară
lang: Russe
word: корица
roman: korítsa
lang: Same du Nord
word: kanela
lang: Serbe
word: цимет
lang: Slovaque
word: škorica
lang: Slovène
word: cimet
lang: Suédois
word: kanel
lang: Tamoul
word: கருவாப்பட்டை
roman: karuvāppaṭṭai
lang: Tchèque
word: skořice
lang: Turc
word: tarçın
lang: Vietnamien
word: quế