purée
Part of speech: noun
intj
Morphology: simple
Topics: cuisine
Etymology: De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »).
Senses:
gloss: Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés.
pos: noun
examples: Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l’aliment le moins grossier.
gloss: Préparation épaisse de pommes de terre cuites à l’eau et écrasées.
pos: noun
tags: especially
examples: Au fil des ans, la purée est devenue simplement un accompagnement. Au restaurant, surtout. Là, c’est comme si la purée de pommes de terre était proscrite, honteuse.
gloss: Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis).
pos: noun
tags: broadly
examples: Purée de banane.
Gâteau aux carottes à la purée d’ananas.
gloss: Misère financière.
pos: noun
examples: Comme cela, faisait-il, je n’ai l’air ni trop chic ni trop purée... Il ne faut pas qu’à mon nouveau poste on me prenne pour un caporal de fantaisie, ni pour un caporal de métier.
Il serait bien souhaitable aussi que nous pussions disposer d’une caisse discrète, afin de soulager les infortunes, souvent terribles, des confrères tombés dans la débine, ou, si vous préférez, dans la mouise, ou, si vous préférez encore, dans la purée.
gloss: Pauvre.
pos: noun
tags: dated
slang
examples: – Y a les rupins et les purées…
gloss: Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales.
pos: noun
tags: dated
slang
examples: Malfichu, après avoir compendieusement étudié le « catalogue », s’était tout bonnement décidé à commander au garçon « une purée… bien épaisse ».
Le Hollandais, voyant son jeune ami honorer de la sorte la boisson de son pays, n’hésita pas à lui rendre courtoisement la réciprocité en se taillant une royale absinthe en pleine purée vert-bouteille.
gloss: Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.
pos: intj
tags: euphemism
familiar
Inflected forms:
form: purées
pos: noun
tags: plural
Derived terms: purotin
balancer la purée
battre la purée
envoyer la purée
presse-purée
purée à la crécy
purée à la Crécy
purée crécy
purée Crécy
purée de pois
purée de légume
purée de septembre
purée septembrale
être dans la purée
purée de gibier
réduire en purée
la purée de nous autres
Synonyms: bouillie
écrasé de pommes de terre
Translations:
lang: Allemand
word: Püree
lang: Allemand
word: Brei
lang: Allemand
word: Mus
lang: Anglais
word: gruel
lang: Anglais
word: mess
lang: Anglais
word: mush
lang: Anglais
word: porridge
lang: Anglais
word: puree
lang: Catalan
word: farinetes
lang: Catalan
word: gasòfia
lang: Catalan
word: menjussa
lang: Catalan
word: puré
lang: Créole guadeloupéen
word: migan
lang: Croate
word: pire od povrća
roman: (1)
lang: Danois
word: grød
lang: Danois
word: vælling
lang: Espagnol
word: puré
lang: Espagnol
word: papilla
lang: Espéranto
word: kaĉo
lang: Estonien
word: püree
lang: Féroïen
word: greytur
lang: Finnois
word: puuro
lang: Frison
word: brij
lang: Ido
word: pureo
lang: Italien
word: purea
lang: Italien
word: purè
lang: Néerlandais
word: brij
lang: Néerlandais
word: moes
lang: Néerlandais
word: pap
lang: Nivkh
word: ераӄ
lang: Occitan
word: purèa
lang: Occitan
word: purèia
lang: Papiamento
word: papa
lang: Portugais
word: mingau
lang: Portugais
word: papas
lang: Portugais
word: purê
lang: Roumain
word: pireu
lang: Roumain
word: piure
lang: Russe
word: пюре
roman: pûre
lang: Same du Nord
word: njuvddus
lang: Suédois
word: puré
lang: Tchèque
word: kaše
lang: Tchèque
word: pyré
lang: Anglais
word: mashed potatoes
lang: Anglais
word: mash
lang: Italien
word: purè
lang: Mandarin
word: 马铃薯泥
roman: mǎlíngshǔní
lang: Croate
word: dovesti na prosjački štap
lang: Croate
word: prosjak
lang: Croate
word: kaša
lang: Anglais
word: fudge
lang: Anglais
word: oh my gosh
lang: Espagnol
word: jolín
lang: Kotava
word: paax
lang: Russe
word: блин
roman: blin