mariner
Part of speech: verb
Morphology: simple
Topics: cuisine
Etymology: Emprunté à l’italien marinare.
Senses:
gloss: Faire cuire du poisson et l’assaisonner de telle sorte qu’il puisse se conserver très longtemps.
pos: verb
examples: Mariner des filets de harengs. Du thon mariné.
gloss: Faire tremper de la viande dans une marinade.
pos: verb
tags: broadly
examples: […], je fus amené à goûter tous les mets étranges qui constituaient le repas. Il y avait de la pieuvre crue marinée dans du jus de citron sauvage, […].
Mariner du chevreuil. (Intransitif) Mettre un lièvre à mariner.
Au mélange d’épices, incorporer le yaourt, l’ail, le gingembre, les amandes, la poudre de chili, le jus de citron et le sel pour obtenir la marinade. En enduire délicatement la viande à la main, en prenant soin de la faire pénétrer dans les ciselures.
 Laisser mariner le gigot toute une nuit.
gloss: Altérer, gâter par l’eau ou par l’air de la mer.
pos: verb
examples: Marchandises marinées. Ce café, ce cacao, ce thé est mariné.
gloss: Laisser quelqu’un assez longtemps dans une situation d’attente.
pos: verb
tags: figuratively
examples: Mais l'avance des Russes ne fait pas du tout rigoler Isabelle, elle sait bien que quand ils seront ici, ils ratiboiseront d'abord les palaces et après, tous les pleins aux as qui marinent dedans. »
On l’appelait aussi « Brad III ». Ses vieux clients surtout, ceux qui avaient connu son père et son grand-père. Parce que l’estaminet dans lequel il marinait comme un hareng dans la saumure était la propriété de sa famille depuis trois générations.
Inflected forms:
form: mariner
pos: verb
tags: infinitive
present
form: avoir mariné
pos: verb
tags: infinitive
past
form: en marinant
pos: verb
tags: gerund
present
form: en ayant mariné
pos: verb
tags: gerund
past
form: marinant
pos: verb
tags: participle
present
form: mariné
pos: verb
tags: participle
past
form: je marine
pos: verb
tags: indicative
present
form: tu marines
pos: verb
tags: indicative
present
form: il/elle/on marine
pos: verb
tags: indicative
present
form: nous marinons
pos: verb
tags: indicative
present
form: vous marinez
pos: verb
tags: indicative
present
form: ils/elles marinent
pos: verb
tags: indicative
present
form: j’ai mariné
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: tu as mariné
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: il/elle/on a mariné
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: nous avons mariné
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: vous avez mariné
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: ils/elles ont mariné
pos: verb
tags: indicative
past
multiword-construction
form: je marinais
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: tu marinais
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: il/elle/on marinait
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: nous marinions
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: vous mariniez
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: ils/elles marinaient
pos: verb
tags: indicative
imperfect
form: j’avais mariné
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: tu avais mariné
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: il/elle/on avait mariné
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: nous avions mariné
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: vous aviez mariné
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: ils/elles avaient mariné
pos: verb
tags: indicative
pluperfect
form: je marinai
pos: verb
tags: indicative
past
form: tu marinas
pos: verb
tags: indicative
past
form: il/elle/on marina
pos: verb
tags: indicative
past
form: nous marinâmes
pos: verb
tags: indicative
past
form: vous marinâtes
pos: verb
tags: indicative
past
form: ils/elles marinèrent
pos: verb
tags: indicative
past
form: j’eus mariné
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: tu eus mariné
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: il/elle/on eut mariné
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: nous eûmes mariné
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: vous eûtes mariné
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: ils/elles eurent mariné
pos: verb
tags: indicative
past
anterior
form: je marinerai
pos: verb
tags: indicative
future
form: tu marineras
pos: verb
tags: indicative
future
form: il/elle/on marinera
pos: verb
tags: indicative
future
form: nous marinerons
pos: verb
tags: indicative
future
form: vous marinerez
pos: verb
tags: indicative
future
form: ils/elles marineront
pos: verb
tags: indicative
future
form: j’aurai mariné
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: tu auras mariné
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: il/elle/on aura mariné
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: nous aurons mariné
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: vous aurez mariné
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: ils/elles auront mariné
pos: verb
tags: indicative
future
perfect
form: que je marine
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que tu marines
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: qu’il/elle/on marine
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que nous marinions
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que vous mariniez
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: qu’ils/elles marinent
pos: verb
tags: subjunctive
present
form: que j’aie mariné
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que tu aies mariné
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: qu’il/elle/on ait mariné
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que nous ayons mariné
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que vous ayez mariné
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: qu’ils/elles aient mariné
pos: verb
tags: subjunctive
past
form: que je marinasse
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que tu marinasses
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: qu’il/elle/on marinât
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que nous marinassions
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que vous marinassiez
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: qu’ils/elles marinassent
pos: verb
tags: subjunctive
imperfect
form: que j’eusse mariné
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: que tu eusses mariné
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: qu’il/elle/on eût mariné
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: que nous eussions mariné
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: que vous eussiez mariné
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: qu’ils/elles eussent mariné
pos: verb
tags: subjunctive
pluperfect
form: je marinerais
pos: verb
tags: conditional
present
form: tu marinerais
pos: verb
tags: conditional
present
form: il/elle/on marinerait
pos: verb
tags: conditional
present
form: nous marinerions
pos: verb
tags: conditional
present
form: vous marineriez
pos: verb
tags: conditional
present
form: ils/elles marineraient
pos: verb
tags: conditional
present
form: j’aurais mariné
pos: verb
tags: conditional
past
form: tu aurais mariné
pos: verb
tags: conditional
past
form: il/elle/on aurait mariné
pos: verb
tags: conditional
past
form: nous aurions mariné
pos: verb
tags: conditional
past
form: vous auriez mariné
pos: verb
tags: conditional
past
form: ils/elles auraient mariné
pos: verb
tags: conditional
past
form: marine
pos: verb
tags: imperative
present
form: marinons
pos: verb
tags: imperative
present
form: marinez
pos: verb
tags: imperative
present
form: aie mariné
pos: verb
tags: imperative
past
form: ayons mariné
pos: verb
tags: imperative
past
form: ayez mariné
pos: verb
tags: imperative
past
Derived terms: marinade
marination
mariné
Synonyms: macérer
Translations:
lang: Anglais
word: marinate
lang: Catalan
word: marinar
lang: Galicien
word: mariñar
lang: Italien
word: marinare
lang: Kotava
word: koljé
lang: Anglais
word: marinate
lang: Catalan
word: marinar
lang: Italien
word: marinare
lang: Kotava
word: koljé
lang: Néerlandais
word: marineren
lang: Anglais
word: stew
lang: Italien
word: marinare
lang: Néerlandais
word: sudderen
lang: Allemand
word: marinieren
lang: Espéranto
word: marini
lang: Ido
word: marinar
lang: Luxembourgeois
word: abeezen
lang: Néerlandais
word: marineren
lang: Polonais
word: marynować