fromage
Part of speech: noun
Morphology: simple
Etymology: D’abord formage du bas latin *formaticus, issu de forma (« moule à fromage ») (→ voir fourme) puis, par métathèse, fromage (1181).
Senses:
gloss: Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.
pos: noun
examples: Maître Corbeau, sur un arbre perché,
Tenait en son bec un fromage.
Son gardien s’assit en face de la porte de sa cellule, tira de son bissac du pain noir, des oignons et du fromage, qu’il se mit incontinent à dévorer.
Non, il déjeunait, à son habitude, par un quelque chose de fort : des oignons sauvages et de l’anchois, ou de ce fromage en pot qu’à le découvrir on se disait : “Tiens, on a marché dans le sale !”
Par définition, les fromages sont une forme de conservation des deux constituants insolubles du lait, la caséine et la matière grasse. Ils sont obtenus par coagulation du lait — formation du caillé — suivie d’un égouttage, qui sépare le caillé et le lactosérum.
Les derniers développements, en matière de procédé continu, sont à mettre à l'actif des Suisses qui ont appliqué le principe de la stérilisation UHT au fromage fondu, alors qu'il avait été développé à l'origine pour le lait.
L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain… Quoique grand amateur de fromages, Adrien n’y toucha pas.
gloss: Charcuterie (ou autre production carnée) pressée prenant la forme du moule dans lequel elle est préparée.
pos: noun
tags: broadly
examples: On entendit le bouillon du fromage de tête murmurer dans son chaudron en ébullition.
Réalisé sur commande, le Fromage de poule vous sera présenté dans un garde manger customisé.
Il s'agit d'un joyeux fromage de poulet rond vintage et de craquelins servant un plateau vert forêt.
gloss: Situation lucrative et de tout repos, en référence à la fable de Jean de La Fontaine, Le rat qui s'était retiré du Monde.
pos: noun
tags: familiar
figuratively
examples: Il a trouvé un fromage, un bon fromage.
Se retirer dans un fromage.
Vous retournerez à Moscou où les petits camarades vous réserveront un fromage dans la Tchéka.
On peut préciser « fromage de Hollande » : L'exode des chefs socialistes vers les fonctions publiques grassement payées s'accentue. … Nos maires socialistes continueront-ils à suivre l'exemple du maire de Tarare et à se préparer dans les perceptions et dans les recettes-buralistes leur fromage de Hollande obligatoire !,
Inflected forms:
form: fromages
pos: noun
tags: plural
form: formage
pos: noun
Derived terms: allumette au fromage
anti-fromage
antifromage
assiette de fromage
autre pays du fromage
BOF
chariot de fromages
coton à fromage
couteau à fromage
égouttoir à fromage
en faire tout un fromage
entre la poire et le fromage
faire tout un fromage de
fromagé
fromageabilité
fromage à la crème
fromage à pâte cuite
fromage à pâte molle
fromage à rebibes
fromage blanc
fromage d’Italie
fromage de brebis
fromage de chèvre
fromage de Hollande
fromage de tête
fromage de porc
fromage de tête de porc
fromage de vache
fromage en grains
fromage fort
fromage frais
fromage glacé
fromage sec
fromageon
fromager
fromagère
fromagerie
fromageux
fromagier
fromagisme
fromagiste
gâteau au fromage
hambourgeois au fromage
hamburger au fromage
herbe à fromages
laisser le chat aller au fromage
maladie du fromage
mouche du fromage
pays du fromage
plateau de fromage
quatre fromages
roue de fromage
soupe au fromage
tourteau fromagé
Related terms: caséiforme
Synonyms: fromton
frometon
fromegogue
Translations:
lang: Afrikaans
word: kaas
lang: Albanais
word: djathë
lang: Allemand
word: Käse
lang: Amharique
word: አይብ
lang: Anglais
word: cheese
lang: Vieil anglais
word: ciese
lang: Arabe
word: جبنة
roman: jabna
lang: Arabe
word: جبن
roman: jubn
lang: Arabe
word: جُبْن
lang: Arabe
word: أَقَط
lang: Arménien
word: պանիր
roman: panir
lang: Asturien
word: quesu
lang: Azéri
word: pendir
lang: Basque
word: gazta
lang: Bavarois
word: Kas
lang: Biélorusse
word: сыр
roman: \sɨr\
lang: Birman
word: ဒိန်ခဲ
roman: dinhkai:
lang: Brabançon
word: kèès
lang: Breton
word: fourmaj
lang: Breton
word: keuz
lang: Bulgare
word: сирене
roman: sirene
lang: Calabrais centro-méridional
word: casu
lang: Catalan
word: formatge
lang: Chaoui
word: akru
lang: Chinois
word: 奶酪
roman: nǎilào
lang: Coréen
word: 치즈
roman: chijeu
lang: Corse
word: casgiu
lang: Corse
word: furmagliu
lang: Cryptolecte écossais
word: chizcazin
lang: Cryptolecte écossais
word: cheemhas
lang: Dalmate
word: chis
lang: Danois
word: ost
lang: Espagnol
word: queso
lang: Espéranto
word: fromaĝo
lang: Estonien
word: juust
lang: Estonien
word: juustu
lang: Féroïen
word: ostur
lang: Finnois
word: juusto
lang: Francoprovençal
word: fromâjo
lang: Francoprovençal
word: frut
lang: Francoprovençal
word: fruit
lang: Frioulan
word: formadi
lang: Frison occidental
word: tsiis
lang: Frison saterlandais
word: Sies
lang: Gaélique écossais
word: càise
lang: Gaélique irlandais
word: cáis
lang: Gagaouze
word: peynir
lang: Gallois
word: caws
lang: Géorgien
word: ყველი
roman: qveli
lang: Grec
word: τυρί
roman: tirí
lang: Griko
word: kasulài
lang: Guarani
word: kesu
lang: Hébreu
word: גבינה
roman: g’vina
lang: Hongrois
word: sajt
lang: Ido
word: fromajo
lang: Interlingua
word: caseo
lang: Islandais
word: ostur
lang: Istriote
word: frumajo
lang: Italien
word: formaggio
lang: Italien
word: cacio
lang: Japonais
word: チーズ
roman: chīzu
lang: Karatchaï-balkar
word: бышлакъ
lang: Karatchaï-balkar
word: бишлакъ
roman: variante balkar
lang: Kazakh
word: ірімшік
roman: irimşik
lang: Khmer
word: ហ្វ្រូម៉ាហ្ស
roman: froumaa
lang: Khmer
word: ប្រូម៉ាស
roman: proumaa
lang: Kirghiz
word: иримчик
roman: irimçik
lang: Kotava
word: bluda
lang: Koumyk
word: бишлакъ
lang: Kurde
word: penîr
lang: Kurde
word: penêr
lang: Laotien
word: ເນີຍແຂງ
roman: nœ̄i khǣng
lang: Latgalien
word: sīrs
lang: Latin
word: caseus
lang: Letton
word: siers
lang: Lituanien
word: sūris
lang: Luxembourgeois
word: Kéis
lang: Macédonien
word: сирење
roman: sirenje
lang: Malgache
word: frômazy
lang: Micmac
word: te’plmasewei
lang: Micmac
word: tepplma’sigewei
lang: Mongol
word: бяслаг
roman: byaslag
lang: Navajo
word: géeso
lang: Néerlandais
word: kaas
lang: Norvégien (bokmål)
word: ost
lang: Norvégien (nynorsk)
word: ost
lang: Occitan
word: formatge
lang: Oriya
word: ଛେନା
roman: chenā
lang: Ouïghour
word: پىشلاق
roman: pishlaq
lang: Palenquero
word: keso
lang: Papiamento
word: keshi
lang: Persan
word: پنیر
roman: panir
lang: Picard
word: fourmåjhe
lang: Picard
word: fronmji
lang: Picard
word: froumåjhe
lang: Polonais
word: ser
lang: Portugais
word: queijo
lang: Quechua
word: kisu
lang: Romanche
word: caschiel
lang: Romani
word: kiral
lang: Roumain
word: brânză
lang: Russe
word: сыр
roman: syr
lang: Salentin
word: casu
lang: Same du Nord
word: vuostá
lang: Serbo-croate
word: сир
lang: Sicilien
word: caciu
lang: Sicilien
word: furmaggiu
lang: Slovaque
word: syr
lang: Slovène
word: sir
lang: Solrésol
word: dosirefa
lang: Solrésol
word: d'osirefa
lang: Songhaï koyraboro senni
word: gaši
lang: Sranan
word: kasi
lang: Suédois
word: ost
lang: Swahili
word: jibini
lang: Swahili
word: chizi
lang: Tadjik
word: панир
roman: panir
lang: Tagalog
word: késo
lang: Tatar de Crimée
word: penir
lang: Tatar de Crimée
word: qaşqaval
lang: Tchèque
word: sýr
lang: Tchouvache
word: сыр
roman: syr
lang: Thaï
word: เนยแข็ง
lang: Thaï
word: ชีส
lang: Tsolyáni
word: bazhǘkh
lang: Tsolyáni
word: bazhǘyal
lang: Turc
word: peynir
lang: Turkmène
word: пейнир
roman: peĭnir
lang: Turkmène
word: peýnir
lang: Ukrainien
word: сир
roman: syr
lang: Vietnamien
word: pho mát
lang: Volapük réformé
word: fromad
lang: Wallisien
word: folomasi
lang: Wallon
word: froumaedje
lang: Yoruba
word: warakaṣi
lang: Zoulou
word: ushizi