choucroute
Part of speech: noun
Morphology: compound
Topics: cuisine
hairdressing
Etymology: De l’alémanique alsacien Sürkrüt, correspondant à l’allemand Sauerkraut,composé de sauer (« sure, aigre ») et de Kraut (« herbe, chou »), l’assimilation par étymologie populaire avec chou ayant altéré sauer alors que Kraut est assimilé à croûte.
Senses:
gloss: Chou blanc coupé en fins rubans et légèrement acidulé par un commencement de fermentation.
pos: noun
examples: Choucroute garnie, plat de choucroute cuite accompagnée de diverses charcuteries
Des marchands de conserves, à la porte desquels des barriques défoncées débordaient d’une choucroute jaune.
« Ces saucisses à la choucroute étaient délicieuses, n’est-ce pas ? fit remarquer Herr Schultze, que les millions de la Bégum n’avaient pas lassé de son mets favori.
— Délicieuses », répondit Marcel, qui en mangeait héroïquement tous les soirs, quoiqu’il eût fini par avoir ce plat en horreur.
Il s’en était toujours tenu à cette idée que les Allemands étaient des individus stupides et gras, qui fumaient dans des pipes en porcelaine, passaient leur vie sur des grimoires, et se nourrissaient de viande de cheval, de choucroute et en général de toute sorte d’aliments indigestes.
gloss: Type de chignon aux cheveux crêpés.
pos: noun
examples: Pour autant, la choucroute de Brigitte Bardot restera peut-être aussi célèbre que la coupe au bol de Jeanne d’Arc.
gloss: Surnom donné au mastic fibré, utilisé lors du tuning de véhicules.
pos: noun
examples: Bienvenue dans le monde de la « choucroute », ce mastic fibré qui sert à combler les surfaces importantes et à recréer des volumes.
gloss: Terme inséré par dérision dans une énumération de sujets graves.
pos: noun
tags: familiar
figuratively
ironic
examples: Quel est le rapport du déficit d’intégration avec la choucroute, le sang, les larmes ou la montée du djihadisme ?
Inflected forms:
form: choucroutes
pos: noun
tags: plural
form: choucroûte
pos: noun
tags: obsolete
form: chou-croûte
pos: noun
Derived terms: aucun rapport avec la choucroute
choucroutard
choucroute coréenne
choucroute de la mer
choucrouter
choucrouterie
choucrouteuse
choucrouteux
choucroutier
mangeur de choucroute
pédaler dans la choucroute
western-choucroute
Related terms: baie de genièvre
kimchi
Translations:
lang: Afrikaans
word: suurkool
lang: Alémanique alsacien
word: Sürkrüt
lang: Allemand
word: Sauerkraut
lang: Allemand
word: Sauerkohl
lang: Anglais
word: sauerkraut
lang: Azéri
word: kələm turşusu
lang: Bavarois
word: Sauakraut
lang: Bavarois
word: Sauagraut
lang: Biélorusse
word: квашаная капуста
roman: kvášanaja kapústa
lang: Breton
word: kaol-go
lang: Bulgare
word: кисело зеле
roman: kíselo zéle
lang: Catalan
word: xucrut
lang: Chinois
word: 酸菜
roman: suāncài
lang: Croate
word: kiseli kupus
lang: Danois
word: surkål
lang: Danois
word: sauerkraut
lang: Espagnol
word: chucrut
lang: Espagnol
word: berza ácida
lang: Espéranto
word: saŭrkraŭto
lang: Estonien
word: hapukapsas
lang: Finnois
word: hapankaali
lang: Francique rhénan
word: Sürkrüt
lang: Francique rhénan
word: Suurkrutt
lang: Francique ripuaire
word: Suure Kappes
lang: Hongrois
word: savanyú káposzta
lang: Ido
word: surkruto
lang: Islandais
word: súrkál
lang: Italien
word: crauti
lang: Kotava
word: kuntexa
lang: Limbourgeois
word: zoermoos
lang: Lorrain
word: djotte
lang: Luxembourgeois
word: Sauermous
lang: Néerlandais
word: zuurkool
lang: Norvégien (bokmål)
word: surkål
lang: Norvégien (nynorsk)
word: surkål
lang: Occitan
word: chocrota
lang: Polonais
word: bigos
lang: Polonais
word: kapusta kwaszona
lang: Portugais
word: chucrute
lang: Russe
word: квашеная капуста
roman: kvašenaâ kapusta
lang: Suédois
word: surkål
lang: Tchèque
word: kysané zelí
lang: Tibétain
word: ཀྲམ་སྐྱུར
roman: kram skyur
lang: Vietnamien
word: dưa cải Đức