saveur
Part of speech: noun
Morphology: simple
Etymology: Du latin sapor (« goût, saveur »), de sapere, « avoir de la saveur » en parlant des choses, « avoir du goût, du discernement » en parlant des gens, et qui se retrouve dans savoir, savant, sage, etc.
Senses:
gloss: Qualité qui est l’objet du goût, impression produite sur les organes du goût et de l’olfaction.
pos: noun
examples: À mesure que le rhum vieillit, il se colore, se brunit ; il prend, avec une odeur piquante, une saveur acre & desséchante, dont la nuance empyreumatique huileuse fait dire, à ceux qui n’y sont point accoutumés, que cette liqueur sent le vieux cuir.
Peu de consommateurs savent que les choux d’York, pain de sucre et cœur de bœuf, sont préférables sous le rapport de la saveur a toutes les autres espèces, quand on les laisse pommer complétement.
Le sucre de raisin que l’on appelle aussi glucose, se rencontre dans les fruits sucrés qui présentent en même temps une saveur acide, comme les raisins, les groseilles, etc.
À la recherche de saveurs japonaises raffinées dans un environnement moderne ultra-séduisant?
Si monotone qu’en soit la rusticité, le plat ne manque pas de saveur, parfumé d’un lard si épais, si tendre qu’il ne laisse guère de cretons.
En 2007, il s’est installé dans les murs de l’une des plus illustres saurisseries de Boulogne-sur-Mer pour fumer ses harengs dans des coresses, ces fours à bois qui ressemblent à de hautes armoires et où le poisson prend cette saveur et cet aspect inimitables que procure le lent fumage à l’ancienne (vingt-quatre à quarante-huit heures).
gloss: Vivacité ou piquant qui séduit l’esprit.
pos: noun
tags: figuratively
examples: Il ne s’agit là que d’un fragment d’une longue déposition parmi trente-trois autres […]. Outre une saveur qu’il ne doit pas seulement à la gelée de groseille, ce texte offre l’avantage d’introduire doublement notre matière.
Pour nous autres geeks, la situation actuelle n’est pas sans saveur. Nous réalisons un vieux rêve : rester toute la journée devant nos écrans sans crainte d’être jugé.
gloss: Variété de certaines particules telles que les quarks ou les leptons.
pos: noun
tags: physical
examples: On trouve le neutrino sous trois saveurs différentes : électronique, muonique et tauique.
En septembre 1972, Gell-Mann et Fritzsch avaient élaboré un modèle constitué de trois quarks de charge fractionnaire qui pouvaient emprunter trois « saveurs » – up, down et étrange – et trois couleurs, liés ensemble grâce à un système de huit gluons de couleur, les médiateurs de la « force de couleur » forte.
Inflected forms:
form: saveurs
pos: noun
tags: plural
Related terms: savoureux
savoureusement
Translations:
lang: Allemand
word: Geschmack
lang: Allemand
word: Würze
lang: Ancien français
word: savité
lang: Anglais
word: savor
lang: Anglais
word: flavor
lang: Anglais
word: taste
lang: Arabe
word: نكهة
roman: nak'ha
lang: Basque
word: zapore
lang: Breton
word: saour
lang: Catalan
word: savor
lang: Coréen
word: 맛
roman: mas
lang: Croate
word: okus
lang: Espagnol
word: sabor
lang: Espéranto
word: saporo
lang: Finnois
word: maku
lang: Grec
word: γεύση
lang: Grec
word: άρωμα
lang: Ido
word: saporo
lang: Italien
word: sapore
lang: Kotava
word: minta
lang: Lepcha
word: ᰣᰦᰀᰩᰰ
lang: Néerlandais
word: smaak
lang: Nivkh
word: ӈавр̌ӄи
lang: Okinawaïen
word: 味
lang: Okinawaïen
word: あじ
roman: aji
lang: Polonais
word: smak
lang: Portugais
word: sabor
lang: Russe
word: вкус
roman: vkus
lang: Same du Nord
word: máhku
lang: Same du Nord
word: njálggisvuohta
lang: Same du Nord
word: aroma
lang: Solrésol
word: d'omiresol
lang: Turc
word: çeşni