hachoir
Part of speech: noun
Morphology: derivation
Topics: cuisine
Etymology: Dérivé de hache, avec le suffixe -oir.
Senses:
gloss: Mécanisme, machine, domestique ou industrielle, manuelle ou automatisée destinées à hacher diverses choses.
pos: noun
gloss: Sorte d'instrument pour hacher des matières molles.
pos: noun
examples: Dans les villes, des ouvriers munis de leur hachoir se transportent chez les personnes qui les demandent, et fabriquent la choucroute, moyennant une rétribution modique qui est fixée par hectolitre.
Le hachage se fait dans un petit hachoir turc, appelé havan. C'est un demi-cylindre légèrement incliné, terminé par une embouchure métallique ([…]), où le tabac est simplement poussé concurremment avec la main et le genou, les feuilles étant au préalable capsées et mises à plat dans cet appareil même.
gloss: Grand couteau pour hacher les ingrédients de cuisine.
pos: noun
examples: Les hachoirs ont une lame en moyenne supérieure à 20 cm de long et inférieure à 40 cm. Pour se distinguer des coutelas, la lame doit être large et posséder une pointe plus ou moins fortement recourbée […]. Les lames des hachoirs peuvent être très larges et adopter une forme discoïde.
Il tient un hachoir dans une main. Dans l'autre, un sac. Il plante le hachoir sur un billot.
gloss: Instrument pour hacher la viande.
pos: noun
tags: broadly
examples: On fait passer dans le hachoir les morceaux de viande, gras ou autres, parés et grossièrement découpés au couteau et il en sort une pâte dont les éléments ont tous la même taille, grains très réguliers mais qui ne sont pas encore mélangés.
Je ne sais pas comment décrire cet état bizarre et pénible où on n’arrive pas à penser quoi que ce soit jusqu’au bout, où la tête se transforme en une bassine émaillée au-dessus de laquelle est fixé un hachoir à viande ancien modèle.
L’entreprise, qui devient le leader du petit électroménager, inonde les cuisines de ses robots, de ses mixeurs, de ses minifours, de ses hachoirs, et, à la fin des années 1970, de ses fours à micro-ondes.
gloss: Instrument domestique, tranchant, à lame courbe simple ou multiples, munie d’une poignée de chaque côté, destiné à hacher des substance alimentaires. On le nomme aussi demi-lune ou hachoir berceuse.
pos: noun
gloss: Petite table épaisse, billot où l’on met les viandes pour les hacher.
pos: noun
Inflected forms:
form: hachoirs
pos: noun
tags: plural
form: ^((h aspiré))\a.ʃwaʁ\
pos: noun
tags: singular
plural
Derived terms: hachoir à viande
hachoir berceuse
hachoir demi-lune
Translations:
lang: Anglais
word: chopper
lang: Corse
word: marrazzu
lang: Corse
word: tagliera
lang: Corse
word: tazzacarne
lang: Corse
word: tagliolu
lang: Kotava
word: kuftosasiki
lang: Néerlandais
word: blokmes
lang: Occitan
word: chapladoira
lang: Tchèque
word: sekáček
lang: Turc
word: satır
lang: Anglais
word: meatgrinder
lang: Anglais
word: mincer
lang: Arabe
word: مفرمة
roman: miframa
lang: Arabe
word: مهرمة
roman: mihrama
lang: Breton
word: drailherez
lang: Espéranto
word: viandomuelilo
lang: Grec
word: κρεατομηχανή
lang: Italien
word: tritacarne
lang: Kotava
word: kuftosasiko
lang: Néerlandais
word: gehaktmolen
lang: Portugais
word: moedor
lang: Russe
word: мясорубка
roman: mjasorúbka
lang: Suédois
word: köttkvarn
lang: Tchèque
word: mlýnek na maso
lang: Wallon
word: hatchoe
lang: Allemand
word: Hackbrett
lang: Corse
word: tassulellu
lang: Corse
word: taglieru
lang: Kotava
word: kuftosasiki
lang: Wallon
word: hatchrece
lang: Wallon
word: plantche hatchrece