biscuit
Part of speech: noun
adj
Morphology: derivation
Topics: business
cooking
cuisine
technical
theater
Etymology: Dérivé de cuit, avec le préfixe bis- (« deux fois »), il s’agit d’une réfection tardive et savante de l'ancien français bescuit.
Senses:
gloss: Pain en forme de galette, très sec et très dur, cuit au four puis déshydraté, et se conservant très longtemps, qui servait autrefois d’aliment de réserve pour les marins et l’armée.
pos: noun
examples: Je continue à me nourrir presque uniquement de biscuits.
Enfin, vers midi, une balancelle, montée par des corailleurs espagnols, aperçut nos signaux et la fumée de nos feux ; elle s’approcha et nous jeta un sac de biscuits de mer, du pain et du tabac, puis cingla vers Oran pour annoncer notre naufrage.
gloss: Gâteau sec fait ordinairement avec de la farine, des œufs et du sucre.
pos: noun
examples: Mʳˢ Whittle commanda à un serviteur de servir du vin et des biscuits dans un salon luxueux qui avait, lui, perdu son aspect français.
gloss: Galette, friandise destinée à nourrir les animaux.
pos: noun
tags: broadly
examples: Ainsi, si les biscuits à base de viande ou de poisson doivent être consommés dans les trois à cinq jours, les autres peuvent être conservés plusieurs semaines s’ils sont bien secs.
gloss: Gâteau, pâtisserie à base d’œufs, de sucre et de farine.
pos: noun
tags: broadly
examples: Eh bien ! Monsieur, mes yeux vous trompent : j’ai ici deux objets de prédilection, et ils sont tous du genre masculin : c’est ce gâteau de riz à côtes dorées, et ce gigantesque biscuit de Savoie ; car vous saurez pour votre règle que je raffole des pâtisseries sucrées.
gloss: Porcelaine blanche mate cuite au four, sans peinture ni couverte.
pos: noun
examples: Toute la vaisselle, en biscuit fin verni dans le vide, ne pesait presque rien.
gloss: Ouvrage réalisé avec cette porcelaine.
pos: noun
tags: metonymically
examples: […] une vitrine qui est à côté de mon lit et dans laquelle vivent pêle-mêle des figurines en porcelaine de Saxe ou en biscuit de Sèvres, des statuettes en terre cuite de Tanagra ou de Myrina, des petits bronzes de la Renaissance, des ivoires japonais, des verres de Venise, des tasses de Chine, des boîtes en vernis Martin, des plateaux de laque, des coffrets d’émail.
— Je vous parle d'un biscuit des plus indigestes... fait d'un matériau unique, blanc comme la neige, qui permet de fixer la beauté et la grâce : un biscuit de porcelaine... un biscuit de Sèvres
— Un biscuit de Sèvres ! reprit Marie-Antoinette qui, fort curieusement, entendait ce mot-là pour la première fois.
gloss: Difficulté, bagarre.
pos: noun
tags: obsolete
slang
gloss: Contravention, amende versée à la police, pour entrave au code de la route.
pos: noun
tags: slang
gloss: Matière à réfléchir.
pos: noun
tags: familiar
figuratively
examples: Donner du biscuit.
gloss: Preuve à l’appui de ce que l’on affirme.
pos: noun
tags: familiar
figuratively
examples: Costume ample, bouc finement taillé, cet ancien procureur fédéral new-yorkais est une sorte de détective privé haut de gamme, que les entreprises et les cabinets d’avocats embauchent pour ramener du « biscuit » sur leurs adversaires dans le cadre de procédures judiciaires.
gloss: Légère grâce pour se délivrer de ses importunités.
pos: noun
tags: familiar
figuratively
examples: Ainsi fonctionne également la « triangulation » imaginée au palais de l'Élysée : pendant que les biscuits mémoriels alimentent la légende d'un macronisme de gauche, la vie politique hexagonale dérive toujours plus à droite.
gloss: Séquence de cartes préparée à l’avance pour tricher.
pos: noun
tags: slang
gloss: Tout ce qui peut servir à la réussite d’une entreprise (argent, ressources, informations, etc.).
pos: noun
tags: slang
gloss: Partie dure, pierreuse, d’une pierre à chaux calcinée.
pos: noun
tags: obsolete
examples: C’est pour m’assurer de ce fait que je fis ramasser autour du four à chaux une grande quantité de ces pierres que les chaufourniers appellent du biscuit, & qu’ils jettent, comme n’étant pas assez calcinées : en effet quand on les met dans l’eau, elles ne font point d’effervescence & ne se dissolvent pas.
Les incuits ou biscuits offrent un noyau en tout semblable à la pierre calcaire non calcinée ; ils font effervescence avec les acides, parce qu’ils contiennent encore une grande quantité d'acide carbonique, dont le terme moyen est évalué à 40 pour 100 de la quantité primitive.
gloss: Lampion qui était autrefois utilisé dans les théâtres pour éclairer la scène.
pos: noun
tags: obsolete
examples: Les personnes de quarante à cinquante ans peuvent se rappeler d’avoir vu la rampe des théâtres illuminée par des biscuits, et les coulisses éclairées avec des chandelles.
Leurs drames étaient représentés dans des salles à peine disposées à cet effet, à la lueur des chandelles et des biscuits, entre de grandes feuilles de paravent, avec des costumes semblables à ceux que l’on portait dans le monde ; et, cependant, le goût du théâtre, moins uniformément répandu qu'aujourd’hui, était certainement bien plus vif parmi la classe éclairée ; […].
gloss: Qui a été cuit deux fois.
pos: adj
examples: La première qualité est la brique biscuite marneuse ; la deuxième, biscuite du pays, et la troisième qualité, dite roujette, de cuisson ordinaire.
Dans son excellent ouvrage sur les chaux de construction, les bétons et les mortiers ordinaires, il divise d'abord son ciment, ou son argile cuite, en trois degrés, de première cuite, biscuite et surcuite, c’est-à-dire demi vitrifiée.
Inflected forms:
form: biscuits
pos: noun
tags: plural
form: biscuits
pos: adj
tags: plural
masculine
form: biscuite
pos: adj
tags: singular
feminine
form: biscuites
pos: adj
tags: plural
feminine
Derived terms: avoir des biscuits
avoir du biscuit
biscuit à la cuiller
biscuit à la cuillère
biscuit chinois
biscuit d’algues
biscuit de Carême
biscuit de mer
biscuit de Reims
biscuit de Savoie
biscuit Joconde
biscuit Pétain
biscuit rose
biscuit rose de Reims
biscuit sec
biscuit soda
biscuité
biscuiter
biscuitier
biscuiterie
donner du biscuit
pâte à biscuit
rebiscuiter
sans biscuit
tremper son biscuit
Related terms: biscuire
surcuit
Synonyms: incuit
Translations:
lang: Moyen anglais
word: bisquit
lang: Moyen anglais
word: besquite
lang: Moyen écossais
word: bisquet
lang: Moyen écossais
word: bisquite
lang: Allemand
word: Keks
lang: Anglais
word: biscuit
lang: Anglais
word: cookie
lang: Arabe
word: خُشْكَنَان
lang: Arabe marocain
word: bimo
lang: Basco-algonquin
word: mouscoucha
lang: Basco-algonquin
word: mouschcoucha
lang: Basco-islandais
word: biskusa
lang: Basque
word: bixkotx
lang: Breton
word: gwispidenn
lang: Catalan
word: galeta
lang: Chinois
word: 饼干
roman: bǐnggān
lang: Espagnol
word: galleta
lang: Espagnol
word: bizcocho
lang: Espéranto
word: biskvito
lang: Grec
word: μπισκότο
lang: Gumuz
word: bískuta
lang: Italien
word: biscotto
lang: Micmac
word: kalkunawei
lang: Néerlandais
word: koekje
lang: Néerlandais
word: biscuit
lang: Occitan
word: bescuèch
lang: Portugais
word: biscoito
lang: Portugais
word: bolacha
lang: Roumain
word: blat
lang: Roumain
word: biscuit
lang: Russe
word: печенье
roman: pečenʹe
lang: Same du Nord
word: keaksa
lang: Same du Nord
word: geaksa
lang: Sarde
word: biscottu
lang: Shingazidja
word: ɓiskuti
roman: biskuti
lang: Sicilien
word: viscottu
lang: Sicilien
word: biscottu
lang: Wallon
word: biscûte
lang: Allemand
word: Biskuit
lang: Anglais
word: bisque
lang: Anglais
word: biscuit
lang: Catalan
word: bescuit
lang: Espagnol
word: biscuit
lang: Italien
word: biscuit
lang: Polonais
word: biskwit
lang: Russe
word: бисквит
roman: biskvit
lang: Tchèque
word: biskvit
lang: Espéranto
word: biskvito
lang: Hongrois
word: kétszersült
lang: Ido
word: bisquito
lang: Néerlandais
word: beschuit
lang: Norvégien
word: kjeks
lang: Persan
word: بیسکویت
roman: biskuit