croûte
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: cooking
geology
medicine
Etymology: Du moyen français crouste, du ancien français croste, cruste, du latin crusta (« croute, enveloppe »).
Senses:
gloss: Pellicule supérieure, extérieure et solide couvrant une partie plus molle, sur un aliment ou une planète par exemple.
pos: noun
examples: L’ampoule, qui éclairait cette dégringolade d’objets de toute provenance […] se balançait poussiéreuse, au bout de son fil, sous la voûte basse où le salpêtre faisait des croûtes.
Le pain à mie compacte et bise, à la croûte épaisse couleur de couque, sent la farine honnête.
Il est bien heureux, lui, de marcher tout à fait dans le milieu de la route bombée, où l’on voit la croûte dure de la terre, au lieu que sur les bords c'est toujours à se méfier d'un nouveau plongeon dans cette poussière désolante!
Les informations recueillies ne sont cohérentes que s'il existe, sous la croûte lunaire composée de silicate de magnésium et de pyroxène, une masse gigantesque, une couche plus profonde en «fusion partielle».
gloss: Repas ; vivres.
pos: noun
tags: colloquial
examples: Il lui fallait pêcher sa croûte, n’importe comment, dans les poubelles, à plat ventre, dans la fange, dans la m…
– Bébert a une planque chez une rombière. Y aura des frusques et la croûte, au moins.
gloss: Croûte terrestre.
pos: noun
examples: C’est seulement lorsque l’agitation du Système solaire primitif diminua que, à la surface de la Terre, les roches en fusion se solidifièrent et formèrent une croûte.
gloss: Plaques plus ou moins dures qui se forment sur la peau, généralement à la suite d’une déchirure ou écorchure, par la dessiccation d’un liquide sécrété à la surface.
pos: noun
examples: La fibrine de la croûte sert aussi de trame pour les fibroblastes et participe à la cicatrisation de la plaie.
gloss: Mauvais tableau.
pos: noun
tags: familiar
examples: Ce portrait est une croûte.
— Aimerais-tu mieux un artiste parfaitement poli, gracieux, d’un ton parfait, faisant des croûtes, ou un homme au ton grossier occupé du fond des choses et non de la forme, mais produisant des chefs-d’œuvre ?
Il est impossible d’accrocher des tableaux avec moins de goût et de discernement ; les meilleures places sont occupées par d’énormes croûtes de l’école moderne du temps de Guérin et de Lethière.
Sur les murs, quelques croûtes issues du Mobilier national, offrant des personnages constipés, engoncés dans des habits du siècle dernier.
On avait indubitablement affaire à une croûte, il suffisait de comparer le traitement du ciel à ce qu’auraient fait Turner ou Constable, même les aquarellistes anglais de seconde zone s’en sortaient mieux.
Les tableaux de l’école de Barbizon qu’annonçait le journal sont deux croûtes infâmes.
Un paysage avec une route et des montagnes à l'horizon, qu'allons-nous faire de cette croûte ? Je vais la mettre dans la cabane de mon cochon.
– Et voilà le tableau...
– Quoi ! Cette croûte ?
gloss: Partie extérieure du pain, par opposition à la mie.
pos: noun
examples: Jean Vernéjoux veut s'assurer qu'il ne reste plus de braises susceptibles de s'incorporer dans la pâte dès l'enfournage, et de constituer autant d'îlots de charbon dans la croûte du pain après la cuisson.
gloss: → voir croûte de cuir
pos: noun
gloss: Mince feuille de pâte destinée à ébaucher les pièces de céramique moulées
pos: noun
Inflected forms:
form: croûtes
pos: noun
tags: plural
form: croute
pos: noun
Derived terms: biocroûte
casse-croûte
casser la croûte
casser une croûte
croûtage
croûte au pot
croûte biotique terrestre
croûte calcaire
croûte concrétionnée
croûte d’altération météorique
croûte ferrugineuse
croûte siliceuse
croûte de lait
croûte fleurie
croûte terrestre
croûtelette
croûter
croûteux
croûton
décroûter
écroûter
encroûter
gagner sa croûte
mâche-croûte
manger ses croûtes
pâté-croûte
pâté en croûte
Related terms: désincruster
désincrusteur
incrustation
incruster
Translations:
lang: Allemand
word: Kruste
lang: Allemand
word: Rinde
lang: Finnois
word: pohja
lang: Ancien français
word: crouste
lang: Anglais
word: (bread) crust
lang: Anglais
word: (cheese) rind
lang: Catalan
word: crosta
lang: Corse
word: crôstula
lang: Danois
word: skorpe
lang: Espagnol
word: corteza
lang: Espagnol
word: costra
lang: Espéranto
word: krusto
lang: Finnois
word: kuori
lang: Ido
word: krusto
lang: Indonésien
word: kerak
lang: Italien
word: crosta
lang: Néerlandais
word: korst
lang: Occitan
word: oret
lang: Portugais
word: crosta
lang: Russe
word: корка
roman: kórka
lang: Same du Nord
word: garra
lang: Same du Nord
word: skárta
lang: Corse
word: curteccia
lang: Allemand
word: Schorf
lang: Anglais
word: scab
lang: Breton
word: trouskenn
lang: Catalan
word: crosta
lang: Espagnol
word: costra
lang: Métchif
word: gaal
lang: Paumotu
word: kurukuru fatu
lang: Russe
word: струп
roman: strup
lang: Russe
word: короста
roman: korósta
lang: Same du Nord
word: skárta
lang: Allemand
word: Schinken
lang: Anglais
word: daub
lang: Russe
word: мазня
roman: maznia