bière
Part of speech: noun
Morphology: simple
Etymology: Du néerlandais bier dérivant soit du latin vulgaire biber (« boisson ») soit du germanique *beuza (« effervescence ») qui, à partir du XVᵉ siècle, a supplanté cervoise, d’origine gauloise.
Senses:
gloss: Boisson alcoolique fabriquée à partir des parties glucidiques de végétaux et d’eau, soumise à fermentation.
pos: noun
examples: L’hydromel était antérieur au cidre, dont on ne fit emploi qu’assez tard en Gaule alors que la bière y était répandue depuis longtemps […]
On emploie quelquefois d’autres grains ; ainsi la bière de Louvain, en Belgique, doit son goût particulier à l’avoine ; mais l’orge est le plus généralement préférée à cause de son prix peu élevé.
La bière, fabriquée avec les bourgeons de sapins, faisait, en gelant, éclater les barils.
Au XVIᵉ siècle encore, chez nos voisins la bière était la boisson du peuple et des domestiques « comme moins chère et plus commune » (Traité du Sidre, par Paulmier, 1573), et le cidre la boisson de luxe réservée aux maîtres. Nous avons vu qu'il en était tout différemment dans le Bas-Maine, à cette époque où le vin était appelé « Monsieur », et le cidre « Gilles du Pommain, breuvage de maczons ».
Un peu plus loin, nous abordons pour boire un coup de masanga. Le masanga est une bière dont la base est la canne à sucre. Cette boisson est excellente quand elle est fraîche, mais ne se conserve pas. Au reste, dans les endroits où on la fabrique, on peut, chaque jour, s'en procurer de la nouvelle.
Depuis toujours, la bière a été associée au sexe, ainsi qu’en témoignent les représentations sumériennes, selon Swinnen et Briski.
gloss: Boisson fermentée à base de malt, de houblon, de levure et d’eau.
pos: noun
tags: especially
examples: Le dimanche nous avions chacun un cruchon de bière fraîche ; je connus ce que c’est que la bière fraîche.
Le père Cendré est livreur de bière pour la Brasserie du Fort. La bière, ça se livre sur des voitures à chevaux, à cause de l’odeur d’essence qui lui donnerait un goût d’essence, les gens qui s’y connaissent en bière n’aiment pas.
On est venu nous offrir des bières par le toit ouvrant, alors que les gens qui nous les tendaient ne nous connaissaient pas.
La plus ancienne loi sur l’alimentation encore en vigueur concerne la bière. Il s’agit du Reinheitsgebot bavarois de 1516. Ce règlement définit le contenu de la bière à travers ses quatre éléments (eau, levure, houblon, orge).
Il faut mettre une bonne Bière dans ton corps avant qu'ils ne mettent ton corps en Bière
Puis nous déambulons tous les quatre, notre verre de vin blanc à la main (je déteste le vin blanc mais, pour une raison qui m'échappe, la bière est formellement interdite dans les vernissages, trop populaire probablement), ne sachant pas bien ce qu'il convient de faire : comment visiter une exposition en groupe?
gloss: Un verre, une pinte, une bouteille... de bière.
pos: noun
tags: ellipsis
examples: Je voudrais commander deux bières s'il vous plaît.
Inflected forms:
form: bières
pos: noun
tags: plural
form: bierre
pos: noun
tags: archaic
form: biere
pos: noun
tags: archaic
form: berre
pos: noun
tags: archaic
form: biére
pos: noun
tags: archaic
Derived terms: banane à bière
bière ambrée
bière artisanale
bière au fût
bière blanche
bière blonde
bière brune
bière de banane
bière de malt
bière de mars
bière de mil
bière de seigle
bière de sorgho
bière de table
bière d’épinette
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bière en fût
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bière sans alcool
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biéroduc
biérologie
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boite de bière
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être de la petite bière
girafe à bière
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Related terms: 🍺
🍻
ale
brasserie
brasserie artisanale
brasseur
broue
broue-pub
faro
kvas
lambic
Leffe
microbrasserie
microbrasseur
panaché
porter
stout
tchang
tchapalo
zythogala
zythogale
zythologie
zythophilie
zythum
Synonyms: binouze
bibine
broue
cervoise
chope
flacatoune
frette
mousse
rebiche
roteuse
tize
binche
Translations:
lang: Aasá
word: shíbba
lang: Afrikaans
word: bier
lang: Aghem
word: lʉ̀ ǹ tughu mo
lang: Alabama
word: biya
lang: Albanais
word: birrë
lang: Allemand
word: Bier
lang: Alutiiq
word: piiwaq
lang: Amharique
word: ቢራ
lang: Anglais
word: beer
lang: Azéri
word: pivə
lang: Vieil anglais
word: beor
lang: Arabe
word: بِيرَة
lang: Arabe
word: جِعَة
lang: Arabe
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lang: Arabe
word: مِزْر
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word: بيرة
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roman: garedzur
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word: һыра
lang: Basque
word: garagardo
lang: Basque
word: zerbeza
lang: Bavarois
word: Bia
lang: Biélorusse
word: піва
roman: pìva
lang: Boulou
word: bia
lang: Breton
word: bier
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word: korev
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roman: bira
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word: 啤酒
roman: píjiǔ
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word: 麦酒
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word: 맥주
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lang: Croate
word: pivo
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word: biére
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lang: Picard
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word: pivo
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lang: Tchouvache
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