artichaut
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: agriculture
botany
Etymology: Du lombard articiocco, lui-même issu de l’arabe خرشف, ḵaršūf, qui donne aussi l’espagnol alcachofa et l’italien carciofo. A été proposé aussi l’arabe ارضي شوكي, ardi-schauki (« terrestre épineux ») mais cette étymologie est controversée. Le nom le plus ancien parait être kharchaf خرشف, ou korchof comme l'attestent Devic et la traduction par Gérard de Crémone, vers la fin du XIIe siècle, du livre Kitab al-Mansouri de Razi.
Senses:
gloss: Plante de la famille des Astéracées qui porte une inflorescence à bractées piquantes se recouvrant les unes les autres et dont le réceptacle charnu est comestible.
pos: noun
examples: Il avait aussi appris à manier la pelle, la fourche à dents plates, le plantoir, le sarcloir, à repiquer lui-même ses frêles laitues, voire à « forcir » la tête d’un artichaut en en transperçant la tige d’une chevillette.
Entre Saint-Pol-de-Léon et Roscoff, je fais route parmi d'immenses plantations d’artichauts et de choux-fleurs, prosaïquement accroupies entre leurs murets de pierres sèches.
Les avis divergent sur la nature du scolymos et du cynara mentionnés dans les textes grecs et latins et l’existence d’une forme cultivée de l’artichaut en Italie, en Espagne et en Grèce durant l’Antiquité [André, 1981 ; Sonnante et al., 2007].
gloss: Capitule de la plante, utilisé crue ou cuite comme légume.
pos: noun
tags: broadly
examples: Une pomme d’artichaut.
Des artichauts à la poivrade.
Une friture d’artichauts.
Arnold achète un artichaut – il aime bien le cérémonial de l’artichaut, la longueur de la cuisson, le dépouillement des feuilles, puis le rituel de l’assiette relevée, un couteau en dessous pour accueillir la vinaigrette, avec le fond qui reste toujours un peu poilu.
Ma mère, une Belge francophone vivant à New York, avait pris l’habitude de m’installer devant la télévision pour me faire manger mon artichaut jusqu’au cœur.
Les artichauts, c’est un vrai plat de pauvres. C’est le seul plat que quand t’as fini de manger, t’en as plus dans ton assiette que quand tu as commencé !
gloss: Pièce de ferronnerie, hérissée de plusieurs pointes et de crocs et dont on garnit une clôture pour empêcher de passer ou d’escalader.
pos: noun
examples: Soudain, une voix formidable cria : − À l'assaut! Et l'on vit le prince des Boscénos dressant sur le mur armé de pointes et d'artichauts de fer sa forme gigantesque.
Je n'ai jamais vu dans un endroit en maçonnerie une telle multiplicité de fers de lance, de pals, d'artichauts, de buissons et de ronces.
gloss: Grande bardane (Arctium lappa L.).
pos: noun
gloss: Portefeuille, par analogie avec les nombreuses feuilles du capitule.
pos: noun
tags: slang
examples: On barbote au pauvr' diable qui crève
Ce qu'il a dans son artichaut,
Ses beaux crocs même on lui enlève,
À l'hosteau.
Inflected forms:
form: artichauts
pos: noun
tags: plural
form: artichaud
pos: noun
Derived terms: artichaut d’Espagne
artichaut de Jérusalem
artichaut du Canada
artichaut sauvage
artichautière
artiche
avoir un cœur d’artichaut
carline artichaut
cœur d’artichaut
feuille d’artichaut
foin d’artichaut
fond d’artichaut
tête d’artichaut
Translations:
lang: Conventions internationales
word: Cynara scolymus
lang: Afrikaans
word: artisjok
lang: Albanais
word: angjinare
lang: Allemand
word: Artischocke
lang: Anglais
word: artichoke
lang: Arabe
word: أرضي شوكي
roman: arDhi shawki
lang: Arabe
word: خرشوف
roman: khorshouf
lang: Arabe
word: خُرْشُوف
lang: Arabe marocain
word: قوق
lang: Arabe marocain
word: 9o9
lang: Aragonais
word: garchofa
lang: Asturien
word: alcachofa
lang: Basque
word: alkatxofa
lang: Basque
word: artixot
lang: Basque
word: orburu
lang: Biélorusse
word: артышок
roman: artychok
lang: Breton
word: artichaod
lang: Catalan
word: carxofa
lang: Chinois
word: 洋蓟
roman: yángjì
lang: Coréen
word: 아티초크
roman: atishokeu
lang: Corse
word: artichjoccu
lang: Corse
word: carciùfulu
lang: Créole haïtien
word: aticho
lang: Croate
word: artičok
lang: Danois
word: artiskok
lang: Espagnol
word: alcachofa
lang: Espéranto
word: artiŝoko
lang: Finnois
word: latva-artisokka
lang: Finnois
word: artisokka
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word: bliosán
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word: alcachofa
lang: Gallo
word: artichaod
lang: Gallo
word: pome-d’artichaod
lang: Grec
word: αγκινάρα
roman: aginára
lang: Grec ancien
word: κυνάρα
roman: kunára
lang: Grec ancien
word: κινάρα
roman: kinára
lang: Hongrois
word: articsóka
lang: Ido
word: artichoko
lang: Islandais
word: ætiþistill
lang: Italien
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roman: ātichōku
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word: бөрікгүл
roman: börikgül
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lang: Polonais
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lang: Portugais
word: alcachofra
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word: alcachofra hortense
lang: Roumain
word: anghinare
lang: Russe
word: артишок
roman: artichok
lang: Sicilien
word: cacocciufa
lang: Sicilien
word: cacuocciula
lang: Sicilien
word: scarciofolo
lang: Slovaque
word: artičoka
lang: Solrésol
word: domidofado
lang: Solrésol
word: d'omidofado
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word: kronärtskocka
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word: tijod
lang: Yiddish
word: אַרטישאָק
roman: artišok