Zimt
Part of speech: noun
Morphology: simple
Etymology: Das Wort geht über die ältere, seit der 2. Hälfte des 16. Jahrhunderts bezeugte Form Zimmt und die bis ins 19. Jahrhundert (und noch heute vor allem im [mundartlichen] Oberdeutschen) übliche Form Zimmet, über die frühneuhochdeutschen Formen Zimment, Zim(m)et, Zim(m)at, über spätmittelhochdeutsches zimet ^(→ gmh) sowie über mittelhochdeutsche Formen wie zinemīn ^(→ gmh), zimīn ^(→ gmh), zimment ^(→ gmh), zinment ^(→ gmh), zinmint ^(→ gmh) auf seit dem 11. Jahrhundert bezeugte althochdeutsche Formen wie zinamīn ^(→ goh), zimīn ^(→ goh), cinamon ^(→ goh), cinimin ^(→ goh) zurück. Bei diesen Formen handelt es sich um eine Entlehnung des gleichbedeutend lateinischen cinnamum ^(→ la) n, das seinerseits eine Übernahme des altgriechischen κίνναμον (kinnamon^☆) ^(→ grc) n ist. Dieses wiederum stammt aus einer semitischen Sprache, wahrscheinlich aus dem Phönizischen (vergleiche hebräisches קִנָּמוֹן (CHA: qinnāmōn)^(→ he) ‚Zimt‘ m). Die weitere Herkunft ist unklar. Womöglich liegt dem semitischen Wort das malaiische kayumanis ^(→ ms) ‚Süßholz‘ (aus kayu ^(→ ms) ‚Holz‘ und manis ^(→ ms) ‚süß‘) zugrunde.
Senses:
gloss: aus der getrockneten Rinde verschiedener Zimtbäume (Cinnamomum) gewonnenes gelblich rotbraunes, süßlich schmeckendes Gewürz
pos: noun
examples: Zimt ist eines der ältesten Gewürze, das angeblich schon 3000 v. Chr. in China als Gewürz verwendet wurde.
„Die Baronin preßt die Lippen zusammen und bramst. Sie ist gekommen, um Zimt zu kaufen. Die Mutter gibt ihr ein Beutelchen Zimt. Nein, die Baronin will Röllchen-Zimt. Meine Mutter langt eine Rolle Stangen-Zimt aus dem Glas. Nein, die Baronin will keinen Zimt, den meine Mutter mit den Fingern angefaßt hat!“
„Zusammen hatten sie achtunddreißig Tonnen Nelken und fünf oder sechs Tonnen Muskatnüsse sowie ebensoviel Zimt an Bord.“
„Das einzige, was von Giuseppe Baldini, Europas größtem Parfumeur, zurückblieb, war ein sehr gemischter Duft von Moschus, Zimt, Essig, Lavendel und tausend anderen Stoffen, der noch mehrere Wochen lang den Lauf der Seine von Paris bis nach Le Havre überschwebte.“
„Er weiß, Madame wird starken Unwillen zeigen, er hat immer Schwierigkeiten mit ihr, wenn sie Medikamente einnehmen soll, so wird er gestoßenen Anis, Fenchel, Ingwer und Zimt daruntermischen und ein wenig Zucker.“
„So, als wäre dies ihr erster und letzter, der einzige Milchkaffee ihres Lebens, in dieser gewöhnlichen, weißen Porzellanschale, die hellbraune, dünne Flüssigkeit, die geschäumte, mit Zimt gesprenkelte Milch, die ihr über der Oberlippe klebte.“
„Kassia ist zwar wirklich die billigere Variante, weil ihre Würzkraft nicht so feurig ist wie die des ceylonesischen Lorbeergewächses mit dem samtenen Stamm. Aber die Borke unter den Zimten hat ihre eigenen Reize, sie nämlich ist sozusagen die salzige Schwester.“
„Das ätherische Öl des Zimts soll ausgleichend und beruhigend wirken und wohlige Empfindungen auslösen. Auch ein appetitanregender Effekt wird ihm nachgesagt. Bekannt ist ferner: In größeren Mengen hat Zimt suchtgiftähnliche Wirkungen. Hohe Dosen können unter Umständen auch zu Lähmungen führen. Einige gute Seiten des Zimts zum Schluss: Er soll Schmerzen lindern und wird in der Phytotherapie als ‚wärmend und verdauungsfördernd‘ beschrieben.“
„Der Klassiker unter den Weihnachtsgewürzen, das Zimt, verleiht Keksen, Bratäpfeln und Glühwein ein unverwechselbares Aroma.“
„Zur Vorbeugung von ‚Weihnachtsspeck‘ empfiehlt die Gesellschaft, frische sättigende Salate, reichlich Kräuter und Gewürze wie das blutzuckersenkende Zimt, winterliche Gemüse, Obst wie Bratäpfel, Mineralwasser und fettarmes Geflügelfleisch mit Orangen- oder Pflaumenfüllung zu bevorzugen.“
„Die Einnahme von Zimt kann den Blutzuckerspiegel um bis zu 30 Prozent senken. Doch deshalb nun massenweise Zimtsterne zu naschen, ist nicht hilfreich, denn in den Zimtsternen ist außer Zimt auch reichlich Zucker und Fett enthalten, die die Wirkung des Zimtes wieder ‚verpuffen‘ lassen.“
„Die Einnahme von Zimt löst einen schweren Würgereflex aus, weil das Gewürz in Mund und Rachen brennt, erklärt Hower: ‚Beim Luftholen kann das Zimt in die Lunge gelangen‘.“
„Sri Lanka, das frühere Ceylon, ist das Ursprungsland des Zimts, und auch heute noch Herkunftsland von mindestens 80 Prozent der weltweiten Produktion.“
„Pfeffer, Zimt oder Muskatnüsse aus dem Fernen Osten waren schon bei den Römern begehrt.“
„Pfeffer, Zimt, Muskatnüsse und Gewürznelken waren in Europa überaus begehrt.“
„Auch beim Zimt sollte man vorsichtig sein. Bis zu eineinhalb Teelöffel Zimt am Tag gönnen sich Zimtliebhaber im Advent. Das ergab eine Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Das Institut stuft das im Zimt enthaltene Cumarin allerdings als gesundheitsschädigend ein – insbesondere Kleinkinder sollten nur wenig Zimtgebäck essen.“
„Für Myriam macht sie Milchreis mit Zimt, würzige Suppen und alle möglichen Speisen, die der Fruchtbarkeit zuträglich sein sollen.“
„Dort belegte er ein Blech mit Äpfeln, die er dann mit Gewürznelken spickte und mit Muskat, Zimt und Zucker bestreute.“
Inflected forms:
form: Zimmt
pos: noun
tags: obsolete
form: Zimmet
pos: noun
tags: variant
form: Zimt
pos: noun
tags: nominative
singular
form: Zimt
pos: noun
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form: Zimte
pos: noun
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plural
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singular
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tags: genitive
plural
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pos: noun
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singular
form: Zimte
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tags: dative
singular
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singular
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form: Zimten
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plural
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pos: noun
tags: accusative
singular
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tags: accusative
singular
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tags: accusative
plural
Derived terms: zimt
zimtbraun
zimten
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zimtfarbig
zimthaltig
zimtig
Zimtaldehyd
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Zimtstängel
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Zimtglace
Zimtglasur
Zimtkipferl
Zimtkuchen
Zimtparfait
Zimtpitte
Zimtplätzchen
Zimtpulver
Zimtröllchen
Zimtschnecke
Zimtsorte
Zimtstern
Zimtsternli
Zimtwaffel
Zimtzucker
Zimtapfel
Zimtblümchen
Zimterdbeere
Zimtrose
Nelkenzimt
Zimtbär
zimten
Synonyms: Kaneel
Zinnamom
Kanälle
Translations:
lang: Afrikaans
word: kaneel
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lang: Amharisch
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lang: Martinique-Kreolisch
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lang: modernes Hocharabisch
word: دَارَصِينِيّ
roman: dāraṣīnī
lang: modernes Hocharabisch
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roman: qirfa
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lang: Armenisch
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lang: Wilmesaurisch
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