Eisbein
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: food
Etymology: [1] Als Gericht aus Schweinshaxen taucht das Eisbein erst im 19. Jahrhundert auf. Vorher war die Bedeutung des Wortes nicht auf den Unterschenkel beschränkt, sondern erstreckte sich (wie an der jägersprachlichen Verwendung ersichtlich ist) auf das Hüftbein und die umliegenden Knochen und in der frühneuhochdeutschen Sprache darüber hinaus auf die Hälfte des Beckens bei Tieren. Dass mit Eisbein zunächst nur Hüfte und daran anschließende Knochen bezeichnet wurden, belegen auch diverse verwandte Wörter in anderen Sprachen oder früheren Form des Deutschen wie zum Beispiel das mittelhochdeutsche, althochdeutsche und altsächsische īsbēn, das englische ice-bone ^(→ en) und das mittelniederländische isebeen, die allesamt für das Hüftbein stehen, oder das neudänische isben ^(→ da) ‚Schambein‘. Zur weiteren Etymologie von Eisbein wird gesagt, dass es sich über das lateinische os ischium ^(→ la) oder das lateinische ischia ^(→ la) ‚Hüftgelenk‘ vom altgriechischen ἰσχίον (ischion^☆) ^(→ grc) ‚Hüftpfanne, Hüftgelenk‘ ableite.
 Die Bedeutungsverschiebung des Wortes Eisbein von Hüftbein zu Unterschenkel dürfte durch die Verwendung von tierischen Schienbeinen als Schlittschuhe befördert worden sein. Da mit Bein früher der Knochen bezeichnet wurde, verstand man das Eisbein schließlich als Eisknochen und bezog dies auf die gespaltenen Röhrenknochen großer Tiere, aus denen Schlittschuhe hergestellt wurden.
Senses:
gloss: Teil des Schweinebeins, der sich zwischen den Ellenbogen- beziehungsweise Kniegelenken und den Fußwurzelgelenken befindet und auf verschiedene Arten zubereitet werden kann
pos: noun
examples: Heute gibt es Eisbein mit Püree und leckerem Senf.
„Dafür zahlt er eine doppelte Lage Bier und Schnaps und fügt für alle Erbsensuppe und Eisbein hinzu.“
gloss: halbe (oder ganze) Hüfte (und Schlüsselbein) eines Tieres
pos: noun
gloss: Prellung am Oberschenkel
pos: noun
gloss: kalte Füße
pos: noun
tags: colloquial
examples: Es ist zu kalt, ich habe schon wieder Eisbeine.
Inflected forms:
form: Eisbeinchen
pos: noun
tags: diminutive
form: Eisbeinlein
pos: noun
tags: diminutive
form: Eisbein
pos: noun
tags: nominative
singular
form: Eisbeine
pos: noun
tags: nominative
plural
form: Eisbeines
pos: noun
tags: genitive
singular
form: Eisbeins
pos: noun
tags: genitive
singular
form: Eisbeine
pos: noun
tags: genitive
plural
form: Eisbein
pos: noun
tags: dative
singular
form: Eisbeine
pos: noun
tags: dative
singular
form: Eisbeinen
pos: noun
tags: dative
plural
form: Eisbein
pos: noun
tags: accusative
singular
form: Eisbeine
pos: noun
tags: accusative
plural
Synonyms: Bötel
Eisknochen
Gnagi
Hachse
Hämmche
Haspel
Haxe
Hechse
Knöchla
Knöchle
Schweineknochen
Schweinsfuß
Schweinshachse
Schweinshaxe
Schweinsstelze
Stelze
Eisenbahner
Pferdekuss
Schenkler
Translations:
lang: Albanisch
word: kyçi i derrit
lang: Englisch
word: pork knuckle
lang: Esperanto
word: kuirita femuraĵo
lang: Finnisch
word: potka
lang: Französisch
word: jambonneau
lang: Italienisch
word: stinco di maiale
lang: Katalanisch
word: pota de porc (salada i bullida)
lang: Niederländisch
word: ijsbeen
lang: Polnisch
word: golonka
lang: Portugiesisch
word: joelho de porco
lang: Rumänisch
word: ciolan de porc
lang: Russisch
word: свиная ножка
roman: svinaja nožka
lang: Obersorbisch
word: swinjaca noha
lang: Spanisch
word: lacón
lang: Tschechisch
word: ovarové koleno