Hendl
Part of speech: noun
Morphology: simple
Topics: food
Etymology: Diminutiv zum Substantiv Henne
Senses:
gloss: (junges) Huhn
pos: noun
tags: Austrian German
examples: Ich erkläre ihm, daß die Hendl Eier legen und aus den Eiern wieder Hendl kommen.
„Und im Hof hat a Hendl gackert, weil ’s Hendl a guts Ei glegt ghabt. Und d’ Nachberin hat gmeint, sie kunnt net schlafen, weil ’s Hendl gackert. Und da haben sie ’s Hendl eingsperrt. Aber ’s Hendl hat gackert, weil’s a guts Ei hat glegt ghabt. Und daß d’ Nachberin schlafen kunnt, drum haben s’ dem Hendl mit’m Messer ’s Köpfl abigschlagen. Jetzt hat’s nimmer gackert, ’s Hendl. Aber d’ Nachberin hat net schlafen können.“
Hendln sind Allesfresser und als solche gar nicht wählerisch.
Wir haben praktisch keine Bioabfälle mehr seit Hendln unseren Haushalt bereichern.
Wenn’s dem Hendl gut geht, geht’s uns auch gut!
gloss: Brathuhn, Brathähnchen
pos: noun
tags: Austrian German
examples: Da sitzen wir nun gemütlich und lassen uns jeder ein halbes Hendl und eine gemeinsame kühle Maß mit großem Genuss schmecken. Nur: Die Hendl sind gut gewürzt, und die Maß ist arg schnell geleert worden, also auf zur durchrationalisierten Schenke und eine zweite Maß geholt!
Aber hier kam dann zusammen, was querbeet zu schmecken war, vom Beef Tatar über das mit Leber gefüllte Hendl zum Waller-Butterschnitzerl: überwürzt und zu trocken gebraten.
Denn solche Folien, in denen sonst Schweinsbraten oder Hendl garen, sind inert. Das heißt, sie reagieren chemisch nicht und nehmen daher auch keine Gerüche an.
Das Bier auf der Wiesn ist stärker als gewöhnlich und das Hendl besser – das stimmt beides. Nirgendwo sonst findet man in München Hendl, die so kross und so saftig sind. Der Grund: der Massenbetrieb. Jedes Jahr werden rund 450.000 Hendl auf dem Oktoberfest verspeist. Ein fertiges Hendl findet sofort einen Abnehmer und dreht nicht noch sinnlos Runden am Spieß.
Die Bezeichnung „Hendlsprechstunde“ ist ein wenig missverständlich, denn hier werden keine Hendl beraten, sondern deren Vertilger, also Wiesn-Besucher.
„Ida nahm noch eine Gabel von ihrem Fleischsalat. Hendl, das wäre das Richtige auf den Schreck.“
Inflected forms:
form: Henderl
pos: noun
tags: variant
Austrian German
form: Hendl
pos: noun
tags: nominative
singular
form: Hendln
pos: noun
tags: nominative
plural
form: Hendl
pos: noun
tags: nominative
plural
form: Hendls
pos: noun
tags: genitive
singular
form: Hendln
pos: noun
tags: genitive
plural
form: Hendl
pos: noun
tags: genitive
plural
form: Hendl
pos: noun
tags: dative
singular
form: Hendln
pos: noun
tags: dative
plural
form: Hendln
pos: noun
tags: dative
plural
form: Hendl
pos: noun
tags: accusative
singular
form: Hendln
pos: noun
tags: accusative
plural
form: Hendl
pos: noun
tags: accusative
plural
Derived terms: Backhendl
Brathendl
Hendlfleisch
Hendljunge
Hendlstall
Synonyms: Brathähnchen
Brathendl
Brathuhn
Broiler
Goldbroiler
Grillhähnchen
Güggeli
Flattermann
Gummiadler
Translations:
lang: Englisch
word: chicken
lang: Französisch
word: poulet
lang: Italienisch
word: galletto
lang: Italienisch
word: pollame
lang: Polnisch
word: kura
lang: Russisch
word: курица
roman: kurica
lang: Spanisch
word: pollo
lang: Spanisch
word: gallina
lang: Ukrainisch
word: курка
roman: kurka
lang: Englisch
word: fried chicken
lang: Englisch
word: roast chicken
lang: Französisch
word: poulet rôti
lang: Italienisch
word: pollo
lang: Italienisch
word: carne di pollo
lang: Italienisch
word: pollo arrosto
lang: Polnisch
word: kurczak
lang: Russisch
word: курятина
roman: kurjatina
lang: Spanisch
word: pollo
lang: Spanisch
word: pollo asado
lang: Ukrainisch
word: смажена курка
roman: smažena kurka