மரபணு மாற்று உணவு
'''மரபணு மாற்று உணவு''' (''Genetically modified foods'', அல்லது ''GM foods''),  சில நேரங்களில் '''மரபணுவிலிருந்து உருவாக்கிய உணவுகள்''' (''genetically engineered foods'') என்பன [[மரபணுப் பொறியியல்]] நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி [[உயிரினம்|உயிரினங்களின்]] [[டி. என். ஏ.]]வில் மாற்றங்களைப் புகுத்தி உருவாக்கப்பட்ட உணவுகளைக் குறிக்கும்.  மரபணுப் பொறியியல் நுட்பங்கள் மூலமாக புதிய  பண்புக்கூறுகளை அறிமுகப்படுத்தவும் ஏற்கெனவே உள்ள பண்புக் கூறுகளை கட்டுப்படுத்துவதில் மேம்பட்ட கட்டுப்பாட்டை கையாளவும் இயலும்; வழமையான தெரிவு இனப்பெருக்கம்,  சடுதிமாற்றத் தேர்வு இனப்பெருக்கம் போன்ற நுட்பங்களை விட இம்முறையில் பண்புக்கூறுகளை மேம்பட்ட விதத்தில் கட்டுப்படுத்த முடியும்.&lt;ref&gt;[http://www.bis.gov.uk/files/file15655.pdf GM Science Review First Report] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131016100707/http://www.bis.gov.uk/files/file15655.pdf |date=2013-10-16 }}, Prepared by the UK GM Science Review panel (July 2003). Chairman Professor Sir David King, Chief Scientific Advisor to the UK Government, P 9&lt;/ref&gt;
 
 வணிகத்திற்கான மரபணு மாற்று உணவு 1994இல் [[மொன்சன்ரொ]] நிறுவனத்தால் சந்தைப்படுத்தப்பட்டது; நாள்பட்டு பழுக்கும் தக்காளியை (பிளவர் சவர்) அது விற்பனைக்கு விட்டது.&lt;ref name=&quot;James 1996&quot;&gt;{{cite web|last=James|first=Clive|title=Global Review of the Field Testing and Commercialization of Transgenic Plants: 1986 to 1995|url=http://www.isaaa.org/kc/Publications/pdfs/isaaabriefs/Briefs%201.pdf|publisher=The International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications|accessdate=17 July 2010|year=1996}}&lt;/ref&gt; பெரும்பாலான மரபணு மாற்றங்கள் பணப்பயிர்களிலேயே செய்யப்பட்டன; விவசாயிகளிடம் பெரிதும் தேவையாயிருந்த  சோயாபீன்சு, [[சோளம்]],  காட்டுக்கடுகு (கனோலா), பருத்திவிதை எண்ணெய் போன்றவை துவக்கத்தில் மரபணு மாற்றப்பட்டன. நோய்தாக்கு உயிரிகளையும் களைக்கொல்லிகளையும் எதிர்க்கக்கூடிய வகையிலும் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து தரும் வகையிலும் [[மரபணு மாற்றுப் பயிர்]]கள் உருவாக்கப்பட்டன.  மரபணு மாற்றப்பட்ட  கால்நடைகளும் உருவாக்கப்பட்டன; ஆனால் இவை நவம்பர் 2013 நிலவரப்படி சந்தைக்கு வரவில்லை.&lt;ref&gt;{{cite web |url=http://www.fda.gov/animalveterinary/developmentapprovalprocess/geneticengineering/geneticallyengineeredanimals/ucm113672.htm |title=Consumer Q&amp;A |publisher=Fda.gov |date=2009-03-06 |accessdate=2012-12-29 |archive-date=2018-09-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180908125722/https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/DevelopmentApprovalProcess/GeneticEngineering/GeneticallyEngineeredAnimals/ucm113672.htm |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;
 
 [[பாக்டீரியா]]க்கள் [[பாலாடைக்கட்டி]]யை உருவாக்குவதை விரைவுபடுத்த ஆய்வுகள் நடத்தப்பெறுகின்றன. குறைந்த [[கலோரி]]கள் கொண்ட [[பியர்]] உருவாக்க மரபணு மாற்றப்பட்ட  [[மதுவம்]] பயன்படுத்தக்கூடும்.&lt;ref&gt;biotopics.co.uk: [http://www.biotopics.co.uk/edexcel/biotechnol/gmmfoo.html Genetically modified microorganisms and food production]&lt;/ref&gt;
 
 வழமையான உணவை விட மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதால் மனிதர் நலனுக்கு தீவாய்ப்புகள் நிகழாது என அறிவியல் உலகில் கருத்து நிலவுகின்றது.&lt;ref name=&quot;AAAS&quot;&gt;American Association for the Advancement of Science (AAAS), Board of Directors (2012). [http://www.aaas.org/sites/default/files/AAAS_GM_statement.pdf Statement by the AAAS Board of Directors On Labeling of Genetically Modified Foods], and associated [http://www.aaas.org/news/releases/2012/1025gm_statement.shtml Press release: Legally Mandating GM Food Labels Could Mislead and Falsely Alarm Consumers]&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;AMA&quot;&gt;American Medical Association (2012). [https://web.archive.org/web/20120907023039/http://www.ama-assn.org/resources/doc/csaph/a12-csaph2-bioengineeredfoods.pdf Report 2 of the Council on Science and Public Health: Labeling of Bioengineered Foods]&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;WHO&quot;&gt;World Health Organization. [http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/20questions/en/ Food safety: 20 questions on genetically modified foods.] Accessed December 22, 2012.&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;United States [[Institute of Medicine]] and [[United States National Research Council|National Research Council]] (2004). Safety of Genetically Engineered Foods: Approaches to Assessing Unintended Health Effects. National Academies Press. [http://www.nap.edu/catalog.php?record_id=10977#toc Free full-text]. See pp11ff on need for better standards and tools to evaluate GM food.&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;decade_of_EU-funded_GMO_research&quot;&gt;{{cite book |title= A decade of EU-funded GMO research (2001-2010)|url= http://ec.europa.eu/research/biosociety/pdf/a_decade_of_eu-funded_gmo_research.pdf|format= PDF|year= 2010|publisher= Directorate-General for Research and Innovation. Biotechnologies, Agriculture, Food. European Union|doi= 10.2777/97784|isbn= 978-92-79-16344-9|page= 16}}&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;Other&quot;&gt;Other sources:
 * Tamar Haspel for the Washington Post. October 15, 2013. [http://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/genetically-modified-foods-what-is-and-isnt-true/2013/10/15/40e4fd58-3132-11e3-8627-c5d7de0a046b_story.html Genetically modified foods: What is and isn’t true]
 * Winter CK and Gallegos LK (2006). [http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/8180.pdf Safety of Genetically Engineered Food.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150412075133/http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/8180.pdf |date=2015-04-12 }} University of California Agriculture and Natural Resources Communications, Publication 8180.
 * {{cite journal | author = Ronald, Pamela | title = Plant Genetics, Sustainable Agriculture and Global Food Security | journal = Genetics | volume = 188 | issue = 1 | pages = 11–20 | year = 2011 | url = http://www.genetics.org/content/188/1/11.long | doi = 10.1534/genetics.111.128553 | pmid = 21546547 | pmc = 3120150 }}
 * {{cite journal | author = Miller, Henry | title = A golden opportunity, squandered | journal = Trends in Biotechnology | volume = 27 | issue = 3 | pages = 129–130 | year = 2009 | url = http://goldenrice.org/PDFs/Opportunity_squandered_Miller_TIBTEC_2009.pdf | doi = 10.1016/j.tibtech.2008.11.004 | pmid = 19185375 }}
 * Dr. Christopher Preston, AgBioWorld 2011. [http://www.agbioworld.org/biotech-info/articles/biotech-art/peer-reviewed-pubs.html Peer Reviewed Publications on the Safety of GM Foods.]&lt;/ref&gt; இருப்பினும், இவ்வகை உணவுகளின் பாதுகாப்பு, கட்டுப்பாடு,அடையாளப்படுத்துதல், சூழலியல் தாக்கம், ஆய்வியல் நெறிமுறைகள் குறித்தும் மரபணு மாற்று உணவுகளின்  [[அறிவுசார் சொத்துரிமை]] உருவாக்கும் நிறுவனங்களுக்கே உள்ளதையும் குறித்தும் [[மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவு பற்றிய சர்ச்சைகள்|பொதுமக்கள் கவலைப்படுகின்றனர்]].&lt;ref name=&quot;crs-agbitotech&quot;&gt;{{cite web | url=http://www.justlabelit.org/wp-content/uploads/2011/09/CRS%20Agricultural_Biotechnology2011.pdf | title=Agricultural Biotechnology: Background and Recent Issues | publisher=Congressional Research Service (Library of Congress) | date=18 Jun 2011 | accessdate=27 September 2015 | author=Cowan, Tadlock | pages=33–38}}&lt;/ref&gt;
 == கட்டுப்பாடு ==
 [[மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினம்|மரபணு மாற்று உயிரினங்களின்]] உருவாக்கம் மற்றும் வெளியிடலைக் கட்டுப்படுத்துவது குறித்து நாட்டுக்கு நாடு வேறுபடுகின்றது. [[இந்தியா]]வில்  [[இந்திய உயிரித் தொழில்நுட்பம் ஒழுங்குமுறை ஆணையம்]] (BRAI) ஒன்றை நிறுவிட [[இந்திய அரசு]] ஒரு வரைவு மசோதாவை 2013இல் மக்களவையில் அறிமுகப்படுத்தியது;  இந்த சட்ட வரைவு மரபு மாற்றப் பயிர்களின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு மாற்றாக ஊக்குவிக்கும் வண்ணம் உள்ளதாக எதிர்ப்புக்கள் எழுந்துள்ளன.&lt;ref&gt;{{cite web | url=http://www.thehindu.com/opinion/lead/article2752711.ece?homepage=true | title=Unconstitutional, unethical, unscientific | publisher=[[த இந்து]] | work=Pushpa M. Bhargava | date=திசம்பர் 28, 2011 | accessdate=மே 24, 2012}}&lt;/ref&gt;
 
 [[ஐக்கிய அமெரிக்கா]]வில் ''உயிரித் தொழில்நுட்ப கட்டுப்பாட்டிற்கான ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட  கட்டமைப்பு''  இந்தக் கொள்கையை மேற்கொள்கிறது.&lt;ref name=Framework&gt;{{Cite web |url=http://usbiotechreg.epa.gov/usbiotechreg/ |title=United States Regulatory Agencies unified biotechnology website |access-date=2015-12-31 |archive-date=2012-11-17 |archive-url=https://web.archive.org/web/20121117144031/http://usbiotechreg.epa.gov/usbiotechreg/ |url-status=dead }}&lt;/ref&gt; இக்கொள்கையில் மூன்று முதன்மை  முன்மொழிவுகளை கொண்டுள்ளன:  
 # அமெரிக்க கொள்கை மரபணு மாற்றத் தொழினுட்பத்தின் மூலமான பொருளை மட்டுமே குவியப்படுத்தும்; செய்முறை மீதல்ல 
 # சரிபார்க்கத்தக்க அறிவியல்ரீதியான தீவாய்ப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துவதை மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளும்,  
 # மரபணு மாற்று உணவுகள் வழமையான உணவைப் போன்றே ஏற்கெனவே உள்ள சட்டங்களின்படி கட்டுப்படுத்தக்கூடும்.&lt;ref name=Marsden&gt;Emily Marden, Risk and Regulation: U.S. Regulatory Policy on genetically modified food and agriculture, 44 B.C.L. Rev. 733 (2003)[http://lawdigitalcommons.bc.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2236&amp;context=bclr]&lt;/ref&gt; 
 
 [[ஐரோப்பிய ஒன்றியம்]] வேறுபட்ட கட்டுப்பாட்டு நெறியை கொண்டுள்ளது; உலகின் மிகவும்  கண்டிப்பான விதிமுறைகளாக இவை கருதப்படுகின்றன.&lt;ref name=Davison&gt;Davison, John. 2010. GM plants: Science, politics and EC regulations. ''Plant Science'' '''178'''(2):94–98 [http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168945209003112]&lt;/ref&gt; அனைத்து மரபணு மாற்று உயிரினங்களும்,  [[கதிர்வீச்சு|கதிர்வீச்சுக்குட்பட்ட]] உணவுகளும் &quot;புதிய உணவாக&quot; கருதப்படுகின்றன; ஒவ்வொரு  உணவும் ஐரோப்பிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையத்தினால் (EFSA) விரிவான அறிவியல் சார்ந்த  ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன.  நான்கு பகுப்புகளில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: &quot;பாதுகாப்பானது,&quot; &quot;தனிநபர் விருப்பத்தேர்வுக்குரியது,&quot; &quot;அடையாளப்படுத்துதல்,&quot; மற்றும் &quot;மூலவழி கண்டுபிடிக்கக்கூடியது&quot;.&lt;ref&gt;[http://www.gmo-compass.org/eng/regulation/regulatory_process/156.european_regulatory_system_genetic_engineering.html GMO Compass: The European Regulatory System.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20121211022136/http://www.gmo-compass.org/eng/regulation/regulatory_process/156.european_regulatory_system_genetic_engineering.html |date=2012-12-11 }} Retrieved 28 July 2012.&lt;/ref&gt;
 === அடையாளப்படுத்துதல் ===
 மரபணு மாற்றுணவுகளில் ஒரு முக்கியமான கவலை அவற்றை அடையாளப்பட்டுத்துவது குறித்ததாகும். [[தென் ஆபிரிக்கா]]வில் தன்னார்வலராக அடையாளப்படுத்தப்பட்ட உணவுப்பொருட்களில்  மரபணு மாற்றில்லாதது என அடையாளப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் 31%இல் மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுக்கூறு 1.0%க்கு மேலாக இருந்தது.&lt;ref name=Botha&gt;Botha, Gerda M. and Viljoen, Christopher D. 2009. South Africa: a case study for voluntary GM labelling. ''Food Chemistry'' '''112'''(4):1060–1064 [http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608007632]&lt;/ref&gt; 
 
 [[கனடா]]விலும்  [[அமெரிக்க ஐக்கிய நாடு|அமெரிக்காவிலும்]] மரபணு மாற்றுணவை அடையாளப்படுத்துவது கட்டாயமில்லை.&lt;ref name=RegGMFood&gt;{{Cite web |url=http://www.hc-sc.gc.ca/sr-sr/pubs/biotech/reg_gen_mod-eng.php |title=The regulation of genetically modified foods |access-date=2015-12-31 |archive-date=2017-06-10 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170610170104/http://www.hc-sc.gc.ca/sr-sr/pubs/biotech/reg_gen_mod-eng.php |url-status=dead }}&lt;/ref&gt; ஐரோப்பாவில் அனுமதிக்கப்பட்ட மரபணு மாற்று உயிரினம் 0.9%க்கு மேற்பட்டுள்ள அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் (பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு உட்பட) மற்றும் [[மாடு|மாட்டுத்]] தீவனங்களும் அடையாளப்படுத்தப்பட வேண்டும்.&lt;ref name=Davison/&gt; 
 
 [[ஜப்பான்]], [[மலேசியா]], [[நியூசிலாந்து]], [[ஆத்திரேலியா]] நாடுகளில் பொதுமக்கள், மரபணு மாற்று உணவா, சாதாரண உணவா அல்லது  இயற்கை வேளாண் உணவா என அறிய இயலும் வகையில் அடையாளப்படுத்தப்பட வேண்டும்.&lt;ref name=NW&gt;[http://scholarlycommons.law.northwestern.edu/njtip/vol5/iss1/5/] Gibson, Johanna 2006.  Consumer protection: Consumer strategies and the European Market in genetically modified foods. ''Nw. J. Tech. &amp; Intell. Prop''. '''5''', 176. Free access&lt;/ref&gt;
 
 ==மேற்சான்றுகள்==
 {{Reflist|2}}
 ==வெளி இணைப்புகள்==
 * {{youtube|qXpa9h43hW8|Documentary}}
 * {{Library resources about|onlinebooks=no}}
 * {{Commons பகுப்பு-inline|Genetically modified organisms}}