உடுப்பி மட்டு குல்லா
[[File:Mattigulla.jpg|வலது|thumb| உடுப்பி மட்டு குல்லா]]
 '''உடுப்பி மட்டு குல்லா''' (''Udupi mattu gulla'') அல்லது '''உடுப்பி மட்டி குல்லா''' என்பது பச்சை நிற [[கத்தரி|கத்திரிக்காய்]] ஆகும். இது [[இந்தியா|இந்தியாவின்]] [[கருநாடகம்|கர்நாடக மாநிலத்தின்]] [[உடுப்பி|உடுப்பியில்]] உள்ள மட்டி கிராமம் மற்றும் அதனைச் சுற்றியுள்ளப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த கத்திரிக்காய்க்கு 2011ஆம் ஆண்டு [[புவியியல் சார்ந்த குறியீடு]] வழங்கப்பட்டது.
 
 == விளக்கம் ==
 இந்தப் பகுதியில் மட்டு குல்லா சுமார் 400 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வளர்க்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது. இதனுடைய தோற்றமானது உடுப்பி, சோட் வதிராஜா மாதாவின் [[வாதிராஜ தீர்த்தர்|ஸ்ரீ வாதிராஜ தீர்த்தத்துடன்]] இணைக்கும் புராணக்கதையுடன் தொடர்புப் படுத்தப்படுகிறது.&lt;ref name=enough/&gt;&lt;ref name=intl/&gt; இந்த கத்தரிக்காய் உதயவர் நதிக்கும் சுவர்ணா நதிக்கும் இடைப்பட்ட 500 ஏக்கருக்கும் அதிகமான பரப்பளவில் பயிரிடப்பட்டது.&lt;ref name=dna&gt;{{cite web|title=Udupi's famed brinjal losing race to hybrid variety|url=http://www.dnaindia.com/india/report-udupi-s-famed-brinjal-losing-race-to-hybrid-variety-1907442|publisher=DNA India|access-date=25 January 2016}}&lt;/ref&gt; மட்டி கிராமத்தினைத் தவிர அருகிலுள்ள  கிராமங்களிலும் (பங்களா, கொப்ளா, கைபுஞ்சால்) விளைவிக்கப்படுகிறது.&lt;ref name=intl/&gt; இப்பகுதியில் இப்பயிருக்கு மீன் உரம் இடப்படுகிறது.&lt;ref name=dna/&gt;
 
 மற்ற இடங்களில் வளர்க்கப்படும் ஊதா கத்திரிக்காயைப் போலல்லாமல், மட்டு குல்லா பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. &quot;குல்லா&quot; என்ற சொல் குறிப்பிடுவது போல, இது கோள வடிவத்தில் உள்ளது.&lt;ref name=dna/&gt; இது பருவகால காய்கறியாகும். இப்பகுதியில் மட்டு குல்லா செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில் பருவமழைக்குப் பிறகு வளர்க்கப்படுகிறது.&lt;ref name=intl&gt;{{cite web|last1=Prabhu|first1=Ganesh|title=Udupi's Mattu Gulla set to go international|url=http://www.thehindu.com/news/national/karnataka/udupis-mattu-gulla-set-to-go-international/article6959818.ece|work=The Hindu|access-date=25 January 2016}}&lt;/ref&gt;&lt;ref name=tagbag&gt;{{cite web|last1=Vinayak|first1=AJ|title=With a GI tag in the bag, Udupi farmers cash in on rare green brinjal|url=http://www.thehindubusinessline.com/economy/with-a-gi-tag-in-the-bag-udupi-farmers-cash-in-on-rare-green-brinjal/article5610204.ece|publisher=The Hindu Business Line|access-date=25 January 2016}}&lt;/ref&gt; குறைந்த ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளது இக்கத்திரிக்காய் தனித்துவமான சுவையுடையது&lt;ref&gt;{{cite web|last1=Prabhu|first1=Ganesh|title=Udupi's brinjal to go places|url=http://www.thehindu.com/news/national/karnataka/udupis-brinjal-to-go-places/article5931617.ece|work=The Hindu|access-date=25 January 2016}}&lt;/ref&gt; மட்டு குல்லா பரவலாக [[உடுப்பி சமையல்|உடுப்பி சமையலில்]] பயன்படுத்தப்படும் காய்கறியாக உள்ளது. குறிப்பாக [[உடுப்பி சமையல்|உடுப்பி]] [[சாம்பார்|சாம்பாரில்]] பயன்படுத்தப்படுகிறது.&lt;ref name=dna/&gt;&lt;ref&gt;{{cite web|last1=Hebbar|first1=Nandini|title=Go Matti Gulla!|url=http://www.thehindu.com/features/metroplus/go-matti-gulla/article2285242.ece|work=The Hindu|access-date=25 January 2016}}&lt;/ref&gt; மட்டு குல்லாவின் அசாதாரண மற்றும் தனித்துவமான சுவை மற்றும் உற்பத்திக்காக பிரத்தியேக இருப்பிடத்திற்காக [[புவியியல் சார்ந்த குறியீடு|புவியியல் சார்ந்த குறியீட்டினை]] 2011ஆம் ஆண்டு பெற்றது.&lt;ref name=tagbag/&gt;
 
 [[தீங்குயிர்|பூச்சித்]] தாக்குதல்கள் மற்றும் [[பி.டி. கத்தரிக்காய்|பி. டி. கத்திரிக்காயின்]] வருகை போன்ற பல்வேறு காரணங்களால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மட்டு குல்லாவின் உற்பத்தி குறைந்தது.&lt;ref name=enough&gt;{{cite web|last1=Pinto|first1=Stanley|title=Udupi paryaya will get enough mattu gulla, say growers|url=http://timesofindia.indiatimes.com/city/mangaluru/Udupi-paryaya-will-get-enough-mattu-gulla-say-growers/articleshow/49987091.cms|work=The Times of India|access-date=25 January 2016}}&lt;/ref&gt; தோட்டக்கலைத் துறையின் தகவலின் படி 2015ஆம் ஆண்டில் 67 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் பயிரிடப்பட்டது. தோராயமாக ஹெக்டேர் ஒன்றிற்கு 40 டன் மகசூல் கிடைத்தது.&lt;ref name=enough/&gt;
 
 == மேலும் காண்க ==
 
 * [[இந்திய புவிசார் குறியீடுகள் பட்டியல்]]
 
 == மேற்கோள்கள் ==
 {{Reflist}}
 [[பகுப்பு:உடுப்பி மாவட்டம்]]