காராமணி
{{taxobox
 |name = காராமணி&lt;br&gt;cowpea
 |image = BlackEyedPeas.JPG
 |image_caption = Black-eyed peas
 |regnum = [[தாவரம்]]
 |unranked_divisio = [[பூக்கும் தாவரம்]]
 |unranked_classis = [[இருவித்திலைத் தாவரம்]]
 |unranked_ordo = Rosids
 |ordo = Fabales
 |familia = [[பபேசியே]]
 |genus = ''Vigna''
 |species = '''''V. unguiculata'''''
 |binomial = ''Vigna unguiculata''
 |binomial_authority = ([[கரோலஸ் லின்னேயஸ்|லின்.]]) வால்ப்.
 |synonyms = {{hidden begin|toggle=left|title=List}}* ''Dolichos biflorus'' L.* ''Dolichos catiang'' L.* ''Dolichos catjang'' Burm.f. nom. illeg.* ''Dolichos catjang'' L.* ''Dolichos hastifolius'' Schnizl.* ''Dolichos lubia'' Forssk.* ''Dolichos melanophthalamus'' DC.* ''Dolichos monachalis'' Brot.* ''Dolichos obliquifolius'' Schnizl.* ''Dolichos sesquipedalis'' L.* ''Dolichos sinensis'' Forssk. nom. illeg.* ''Dolichos sinensis'' L.* ''Dolichos sphaerospermus'' (L.) DC.* ''Dolichos tranquebaricus'' Jacq.* ''Dolichos unguiculata'' L.* ''Dolichos unguiculatus'' Thunb.* ''Liebrechtsia scabra'' De Wild.* ''Phaseolus cylindricus'' L.* ''Phaseolus sphaerospermus'' L.* ''Phaseolus unguiculatus'' (L.) Piper* ''Scytalis hispida'' E.Mey.* ''Scytalis protracta'' E.Mey.* ''Scytalis tenuis'' E.Mey.* ''Vigna alba'' (G.Don) Baker f.* ''Vigna angustifoliolata'' Verdc.* ''Vigna baoulensis'' A.Chev.* ''Vigna catjang'' (Burm.f.) Walp.* ''Vigna coerulea'' Baker* ''Vigna dekindtiana'' Harms* ''Vigna hispida'' (E.Mey.) Walp.* ''Vigna huillensis'' Baker* ''Vigna malosana'' Baker* ''Vigna protracta'' (E.Mey.) Walp.* ''Vigna pubescens'' R.Wilczek* ''Vigna rhomboidea'' Burtt Davy* ''Vigna scabra'' (De Wild.) T.Durand &amp; H.Durand* ''Vigna scabrida'' Burtt Davy* ''Vigna sesquipedalis'' (L.) F. Agcaoili nom. illeg.* ''Vigna sesquipedalis'' (L.) Fruwirth* ''Vigna sinensis'' (L.) Endl. ex Hassk. nom. illeg.* ''Vigna sinensis'' (L.) Savi ex Hausskn.* ''Vigna tenuis'' (E.Mey.) F.Dietr.* ''Vigna triloba'' var. ''stenophylla'' Harv.{{hidden end}}
 |synonyms_ref = &lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Vigna+unguiculata|title=The Plant List: A Working List of All Plant Species}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.ipni.org/ipni/advPlantNameSearch.do;jsessionid=C40C8CF0B8312AA716FD90000559E9F5?find_family=&amp;find_genus=Vigna&amp;find_species=sinensis&amp;find_infrafamily=&amp;find_infragenus=&amp;find_infraspecies=&amp;find_authorAbbrev=&amp;find_includePublicationAuthors=on&amp;find_includePublicationAuthors=off&amp;find_includeBasionymAuthors=on&amp;find_includeBasionymAuthors=off&amp;find_publicationTitle=&amp;find_isAPNIRecord=on&amp;find_isAPNIRecord=false&amp;find_isGCIRecord=on&amp;find_isGCIRecord=false&amp;find_isIKRecord=on&amp;find_isIKRecord=false&amp;find_rankToReturn=all&amp;output_format=normal&amp;find_sortByFamily=on&amp;find_sortByFamily=off&amp;query_type=by_query&amp;back_page=plantsearch|title=International Plant Names Index, entry for ''Vigna sinensis''}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.ipni.org/ipni/idPublicationSearch.do?id=20159-2&amp;back_page=%2Fipni%2FeditAdvPublicationSearch.do%3Ffind_title%3Dplantae%2Bjavan*%26find_abbreviation%3D%26output_format%3Dnormal|title=International Plant Names Index, entry for Pl. Jav. Rar. (Hasskarl)}}&lt;/ref&gt;
 |}}
 
 '''காராமணி''' (''cowpea'', ''Vigna unguiculata'') என்பது [[பயறு]] வகைகளில் ஒன்று. இதனைத் '''தட்டைப்பயறு''' என்றும் கூறுவர். இது கருமை நிறத்திலும், செந்நிறத்திலும் இருக்கும்.
 
 பயற்றினைத் தனியே வேகவைத்தும் உண்பர். [[குழம்பு]], [[பொரியல்]], [[அவியல்]] [[துவையல்]] போன்றவற்றிலும் சேர்த்துக்கொள்வர். ஊறவைத்து அரைத்துப் பலகாரமும் சுடுவர். காராமணிப்பயறு மட்டுமல்லாமல் காராமணிப் பயற்றங்காய்களும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
 
 மொச்சைக்கொட்டை போல காராமணிப் பயறும் வளி(வாயு)ப் பொருள் எனத் தமிழ்மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். {{ஆதாரம் தேவை}} வானம்பார்த்த புன்செய் நிலத்தில் பயிரிடப்பட்டுவந்த காராமணிப்பயறு இப்போது நீர்ப்பாசனம் செய்தும் பயிரிடப்படுகிறது. இதனால் ஆண்டு முழுவதும் காராமணிப் பயற்றங்காய்கள் கிடைக்கின்றன.{{ஆதாரம் தேவை}}
 
 ==காட்சி==
 &lt;center&gt;&lt;gallery widths=&quot;120px&quot; heights=&quot;90px&quot; perrow=5&gt;
 File:Cow peas India.jpg|காராமணிப் பயற்றங்காய்
 &lt;/gallery&gt;&lt;/center&gt;
 
 [[பகுப்பு:கொட்டைகள்]]
 [[பகுப்பு:பருப்புகள்]]