கிளைத்த சங்கிலி கொழுப்பு அமிலம்
'''கிளைத்த சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள்''' (''Branched-chain fatty acids '') என்பவை பொதுவாக கார்பன் சங்கிலியில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மெத்தில் கிளைகளைக் கொண்ட நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும். பெரும்பாலும் பாக்டீரியாக்களில் இவை காணப்படுகின்றன.&lt;ref name=&quot;pmid18614964&quot;&gt;{{cite journal |vauthors=Ran-Ressler RR, Devapatla S, Lawrence P, Brenna JT |title=Branched chain fatty acids are constituents of the normal healthy newborn gastrointestinal tract |journal=[[Pediatric Research]] |volume=64 |issue=6 |year=2008 |pages=605–609 |doi=10.1203/PDR.0b013e318184d2e6 |url= |pmc=2662770 |pmid=18614964}}&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;AOCS&quot;&gt;{{cite web |last=Christie |first=William |title=Branched-Chain |work=AOCS Lipid Library |publisher=[[American Oil Chemists' Society]] |date=June 26, 2012 |url=http://lipidlibrary.aocs.org/Primer/content.cfm?ItemNumber=39321 |access-date=2016-06-22 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160730033739/http://lipidlibrary.aocs.org/Primer/content.cfm?ItemNumber=39321 |archive-date=July 30, 2016 |url-status=dead }}&lt;/ref&gt; ஆனால் நொதிக்கவைக்கப்பட்ட சோயா பீன்சால் ஆன நாட்டோ எனப்படும் பாரம்பரிய சப்பான் உணவு,&lt;ref&gt;{{cite journal | doi = 10.1016/j.foodchem.2019.02.018 | title = High levels of branched chain fatty acids in nātto and other Asian fermented foods | date = 2019 | last1 = Wang | first1 = Dong Hao | last2 = Yang | first2 = Yupeng | last3 = Wang | first3 = Zhen | last4 = Lawrence | first4 = Peter | last5 = Worobo | first5 = Randy W. | last6 = Brenna | first6 = J. Thomas | journal = Food Chemistry | volume = 286 | pages = 428–433 | pmid = 30827628 | pmc = 6477538 }}&lt;/ref&gt; பால் பொருட்கள்,&lt;ref&gt;{{cite journal | doi = 10.1017/S0007114514001081 | title = Branched-chain fatty acid content of foods and estimated intake in the USA | date = 2014 | last1 = Ran-Ressler | first1 = Rinat Rivka | last2 = Bae | first2 = Sangeun | last3 = Lawrence | first3 = Peter | last4 = Wang | first4 = Dong Hao | last5 = Thomas Brenna | first5 = J. | journal = British Journal of Nutrition | volume = 112 | issue = 4 | pages = 565–572 | pmid = 24830474 | pmc = 4381348 }}&lt;/ref&gt; மனிதக் குழந்தைகளின் பிண்டப்பூநீறு மற்றும் கலிபோர்னியா கடல் சிங்கங்களில் இவை காணப்படுகின்றன.&lt;ref&gt;{{cite journal | doi = 10.1038/s41598-018-25871-1 | title = Sea Lions Develop Human-like Vernix Caseosa Delivering Branched Fats and Squalene to the GI Tract | date = 2018 | last1 = Wang | first1 = Dong Hao | last2 = Ran-Ressler | first2 = Rinat | last3 = St Leger | first3 = Judy | last4 = Nilson | first4 = Erika | last5 = Palmer | first5 = Lauren | last6 = Collins | first6 = Richard | last7 = Brenna | first7 = J. Thomas | journal = Scientific Reports | volume = 8 | issue = 1 | page = 7478 | pmid = 29748625 | pmc = 5945841 | bibcode = 2018NatSR...8.7478W }}&lt;/ref&gt;  குடல் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதில் இவை பங்கு வகிக்கின்றன.&lt;ref name=&quot;pmid18614964&quot; /&gt; இலானோலின் என்ற விலங்கு மெழுகு பொருளிலும் கிளைத்த சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன.&lt;ref name=&quot;AOCS&quot;/&gt;
 
 ஆட்டிறைச்சியின் வாசனைக்கு கிளைத்த சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாகக் கருதப்படுகின்றன.&lt;ref name=&quot;pmid20696535&quot;&gt;{{cite journal| author=Watkins PJ, Rose G, Salvatore L, Allen D, Tucman D, Warner RD | display-authors=etal| title=Age and nutrition influence the concentrations of three branched chain fatty acids in sheep fat from Australian abattoirs | journal=Meat Sci | year= 2010 | volume= 86 | issue= 3 | pages= 594–9 | pmid=20696535 | doi=10.1016/j.meatsci.2010.04.009 | url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20696535  }} &lt;/ref&gt; மற்றும் அதிக உள்ளடக்கம் இருந்தால் நுகர்வோர் ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சியின் வாசனையை விரும்பாமல் போகவும் காரணமாகிறது.&lt;ref name=&quot;pmid22950976&quot;&gt;{{cite journal| author=Watkins PJ, Kearney G, Rose G, Allen D, Ball AJ, Pethick DW | display-authors=etal| title=Effect of branched-chain fatty acids, 3-methylindole and 4-methylphenol on consumer sensory scores of grilled lamb meat. | journal=Meat Sci | year= 2014 | volume= 96 | issue= 2 Pt B | pages= 1088–94 | pmid=22950976 | doi=10.1016/j.meatsci.2012.08.011 | doi-access=free }} &lt;/ref&gt; கிளைத்த சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் கிளைத்த சங்கிலி கொழுப்பு அமில ஒருங்கிணைப்பு அமைப்பு மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 {{reflist}}
 
 [[பகுப்பு:கொழுப்பு அமிலங்கள்]]