அடா (உணவு)
'''அடா''' அல்லது '''இலை அடா''' (''Ada'') &lt;ref&gt;{{Cite news|date=2008-05-03|title=‘Nadan’ food fiesta|url=http://www.hindu.com/mp/2008/05/03/stories/2008050351980400.htm|publisher=The Hindu|access-date=2017-07-01|archivedate=2008-05-06|archiveurl=https://web.archive.org/web/20080506094602/http://www.hindu.com/mp/2008/05/03/stories/2008050351980400.htm|deadurl=dead}} {{Cite web |url=http://www.hindu.com/mp/2008/05/03/stories/2008050351980400.htm |title=காப்பகப்படுத்தப்பட்ட நகல் |access-date=2017-07-01 |archive-date=2008-05-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20080506094602/http://www.hindu.com/mp/2008/05/03/stories/2008050351980400.htm |url-status= }}&lt;/ref&gt; ஓர் இந்திய இனிப்பையும் பாரம்பரிய [[கேரளம்|கேரள]] சுவையையும் கொண்டது. [[நெல்|அரிசி]] மாவுடன் இனிப்புக் கலவைகளைத் திணித்து, வாழை இலையில் வைத்து, வேகவைத்து, செய்யப்பட்ட இனிப்பாகும். இது மாலை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது காலை உணவில் ஒரு பகுதியாகவோ எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.  [[தமிழ்நாடு|தமிழ்நாட்டில்]] சில பகுதிகளில் இதைக் காண முடியும். இதில் துருவிய [[தென்னை|தேங்காய்]], அரிசி மாவு ஆகிய இரண்டும் முக்கிய பொருட்களாகும். இந்தச் சிற்றுண்டி, துருவிய  தேங்காய், அரிசி மாவு, [[சீனி|சர்க்கரை]] அல்லது [[வெல்லம்]] சேர்த்துச் செய்யப்படுகிறது. இவை பொதுவாக ஓணத்தின் பொழுது தயாரிக்கப்படுகின்றன.&lt;ref&gt;{{Cite news|title=Jet celebrates Onam on flight|url=http://education.mathrubhumi.com/php/news_events_details.php?nid=5588&amp;slinkid=|publisher=Mathrubhumi Newspaper|access-date=2017-07-01|archivedate=2012-02-20|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120220021610/http://education.mathrubhumi.com/php/news_events_details.php?nid=5588&amp;slinkid=|deadurl=dead}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Cite web|url=http://www.1stmedicine.com/KMC/Recipes/ela-ada.htm|title=Jose Tom's Recipes, Ela Ada recipe, Kottayam Medical College Alumni 1973 Batch, KMC 1973-1978 Batch, Kottayam Medical College, Kottayam, Kerala, India|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120220015739/http://www.1stmedicine.com/KMC/Recipes/ela-ada.htm|archivedate=2012-02-20|publisher=1stmedicine.com|accessdate=2012-07-24}}&lt;/ref&gt;
 
 [[பிரசாதம்|பிரசாதத்திற்கும்]] இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. தும்பைப் பூவைச் சேர்க்கும் பொழுது இதன் சிறப்புக் கூடுகிறது.{{சான்று தேவை}} சில நேரங்களில் வெல்லம்-வாழை, தேங்காய் சேர்த்துச் செய்யப்படுகிறது. காரமான மசாலா அடா,  காலை உணவாகவும் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இதில் [[மைதா]], அரிசி மாவு போன்றவை முக்கிய பொருட்களாகும். [[கேரளம்|கேரளக்]] கோயில்களில் பக்தர்களுக்குப் பிரசாதமாக இது வழங்கப்படுகிறது.
 
 == குறிப்புகள் ==
 {{Reflist|2}}
 
 == புற இணைப்புகள் ==
 * [https://web.archive.org/web/20061016183145/http://www.peppertrail.com/php/displayContent.php3?link_id=122&amp;firstTime=yes&amp;parent_link=0 அடா செய்முறை]
 * [https://web.archive.org/web/20090207215210/http://www.keralatourism.org/kerala-food/ada-pradaman.php அடா பிரதாமன்]
 * [http://www.manoramaonline.com/cgi-bin/MMOnline.dll/portal/ep/home.do?tabId=12&amp;BV_ID=@@@&amp;channelId=-1073750345  கேரளா] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150428224600/http://www.manoramaonline.com/cgi-bin/MMONline.dll/portal/ep/home.do?tabId=12&amp;channelId=-1073750345&amp;BV_ID=@@@ |date=2015-04-28 }} சமையல்
 * [http://www.keralatourism.info/infobin/cuisine.html கேரள உணவுகள்]
 * [https://web.archive.org/web/20110708164255/http://www.click2cook.com/recipe.asp?recipe=317 கோழி அடா]
 
 [[பகுப்பு:துப்புரவு முடிந்த இராமநாதபுரம் மாவட்ட ஆசிரியர்கள் தொடங்கிய கட்டுரைகள்]]
 [[பகுப்பு:கேரள உணவு வகைகள்]]