தமிழ்நாடு வேளாண்மைத் தொழிற்துறை
[[File:A farmer and his cows.jpg|thumb|உழவர்|303x303px]]
 [[தமிழ்நாடு|தமிழ்நாட்டில்]] மேற்கொள்ளப்படும் [[வேளாண்மை|வேளாண்மையும்]] அதனுடன் தொடர்புடைய உணவுப் பதனிடல், பகிர்ந்தளிப்பு, விற்பனை, ஆய்வு ஆகிய செயல்பாடுகளையும் '''தமிழ்நாடு வேளாண்மைத் தொழிற்துறை''' குறிக்கின்றது.  தமிழக மக்களுக்கு வேளாண்மை வெறும் ஒரு தொழில் மட்டுமல்லாமல் ஒரு வாழ்வு முறையும் ஆகும். தமிழ்நாட்டு மக்களில் பெரும்பாலனவர்கள் மரபுரீதியாக வேளாண்மைத் தொழிலில் ஈடுபட்டவர்கள்.  இன்றும் பெரும்பான்மையானவர்கள் இந்த துறையிலேயே இயங்கிவருகின்றார்கள்.  தமிழ்நாட்டு மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் வேளாண்மைத் தொழிற்துறை 21 % பங்கு வகிக்கின்றது. [[தமிழ்நாடு|தமிழ்நாட்டு]] பொருளாதாரத்தின் மிக முக்கியமான துறையாக '''[[வேளாண்மை]]''' உள்ளது. மாநில மக்கள் தொகையில் 70%, விவசாயம் மற்றும் அதைச் சார்ந்த நடவடிக்கைகளில், தங்கள் வாழ்வாதாரத்திற்காக ஈடுபட்டுள்ளனர்&lt;ref&gt;[http://www.tn.gov.in/department/2 Agriculture continues to be the most predominant sector of the State economy, as 70 percent of the population is engaged in Agriculture and allied activities for their livelihood. The State has as an area of 1.3 Lakh sq.km with a gross cropped area of around 63 L.Ha.]&lt;/ref&gt;
 
 == வேளாண்மை ==
 [[File:Nilgiris Tea Plantation.jpg|thumb|[[நீலகிரி மாவட்டம்|நீலகிரி மாவட்டத்தில்]] உள்ள [[தேயிலை]] தோட்டம்.]]
 [[மரவள்ளி]] கிழங்கு உற்பத்தியில் இந்தியாவில், தமிழ்நாடு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.&lt;ref&gt;[http://agriexchange.apeda.gov.in/India%20Production/India_Productions.aspx?hscode=19030000 India Production of Tapioca]&lt;/ref&gt;. கரும்பு சாகுபடியில் இந்தியாவில், தமிழ்நாடு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது&lt;ref&gt;[http://www.mapsofindia.com/top-ten/india-crops/sugercane.html Top 10 SugarCane producing states of india]&lt;/ref&gt;. சப்போட்டா உற்பத்தியில் இந்தியாவில், தமிழ்நாடு மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது&lt;ref&gt;[http://nhb.gov.in/Horticulture%20Crops%5CSapota%5CSapota1.htm SAPOTA ]&lt;/ref&gt;. அரிசி உற்பத்தியில் இந்தியாவில், தமிழ்நாடு ஆறாவது இடத்தில் உள்ளது. [[பருத்தி]] உற்பத்தியில் இந்தியாவில், தமிழ்நாடு ஓன்பதாவது இடத்தில் உள்ளது&lt;ref&gt;[http://www.mapsofindia.com/top-ten/india-crops/cotton.html cotton]&lt;/ref&gt;.
 
 === தமிழ்நாட்டில் விளையும் முக்கிய பழங்கள் ===
 வாழை,மாம்பழம், கொய்யா, பலா. தமிழ்நாட்டில் விளையும் மாம்பழ வகைகள் மல்கொவா, அல்பொன்சா, ரூமானி, நீலம் ஆகும்.
 கீழே தமிழ்நாட்டில், பழங்கள் விளையும் முக்கிய இடங்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன
 
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 ! பழம் || இடம்
 |-
 | வாழை ||  [[திருச்சிராப்பள்ளி மாவட்டம்|திருச்சி]], தூத்துக்குடி, [[தேனி மாவட்டம்]] ,திருநெல்வெலி , [[கன்னியாகுமரி மாவட்டம்|கன்னியாகுமரி]]&lt;ref name=&quot;nhm.nic.in&quot;&gt;{{Cite web |url=http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |title=Exhibit 2.3(8) - Fruit Main Production Areas |access-date=2013-12-07 |archive-date=2012-02-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120227095454/http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;
 |-
 | மாம்பழம் ||  [[சேலம்]], கிருஷ்ணகிரி, [[பெரியகுளம்]] ,வேலூர்,  திண்டுக்கல் &lt;ref name=&quot;nhm.nic.in&quot;/&gt;
 |-
 | சப்போட்டா ||  திருநெல்வெலி, ஈரோடு, கரூர்
 |-
 | திராட்சை ||  தேனி, [[கோவை]]
 |-
 |  கொய்யா ||  மதுரை, திண்டுக்கல், வேலூர்
 |}
 
 === தமிழ்நாட்டில் விளையும் முக்கிய காய்கறிகள் ===
 [[மரவள்ளி]] கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், கத்தரிக்காய் மற்றும் [[முருங்கை]]. 
 கீழே தமிழ்நாட்டில், [[காய்கறி]] விளையும் முக்கிய இடங்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன
 
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 ! காய்கறி || இடம்
 |-
 | மரவள்ளிக்கிழங்கு ||  [[நாமக்கல் மாவட்டம்|நாமக்கல்]] , சேலம், தருமபுரி &lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |title=Exhibit 2.3(ச்) - Vegetables (Area and Production) (Area and Production) |access-date=2013-12-07 |archive-date=2012-02-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120227095454/http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;
 |-
 | தக்காளி ||  கோவை, தருமபுரி, சேலம், கிருஷ்ணகிரி &lt;ref name=&quot;nhm.nic.in&quot;/&gt;
 |-
 | வெங்காயம் ||  பெரம்பலூர், திருச்சி, நாமக்கல், திண்டுக்கல்
 |-
 | கத்தரிக்காய் ||  வேலூர், தேனி, கோவை
 |-
 |  முருங்கை || [[கடமலை-மயிலாடும்பாறை ஊராட்சி ஒன்றியம்|கடமலை ,]] தூத்துக்குடி, திண்டுக்கல், கரூர்
 |-
 |  உருளை ||  நீலகிரி, திண்டுக்கல்
 |}
 
 === தமிழ்நாட்டில் விளையும் முக்கிய வாசனைப்பொருட்கள் ===
 [[கறிவேம்பு]][கறிவேப்பிலை], மஞ்சள், கொத்துமல்லி, மிளகாய், புளி. 
 கீழே தமிழ்நாட்டில், மசாலா விளையும் முக்கிய இடங்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன
 
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 ! மசாலா || இடம்
 |-
 | கருவேப்பிள்ளை ||  கோவை, சேலம், தூத்துக்குடி &lt;ref name=&quot;ReferenceA&quot;&gt;{{Cite web |url=http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |title=Exhibit 2.3(E) - Masala (Area and Production) (Area and Production) |access-date=2013-12-07 |archive-date=2012-02-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120227095454/http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;
 |-
 | மஞ்சள் ||  ஈரோடு, கோவை, சேலம் &lt;ref name=&quot;ReferenceA&quot;/&gt;
 |-
 | கொத்துமல்லி ||  கடலூர், பெரம்பலூர், விருதுநகர்
 |-
 |  மிளகாய் ||  ராமநாதபுரம், தூத்துக்குடி
 |-
 |  புளி ||   திண்டுக்கல், தேனி, கோவை, மதுரை.
 |}
 
 === தமிழ்நாட்டில் விளையும் முக்கிய பூக்கள் ===
 மல்லிகை, முல்லை, சாமந்தி, ரோஜா, செவ்வந்தி. [[ஓசூர்]] நகரில் இருந்து [[ரோஜா]] ஐரோப்பா, தென்கிழக்கு ஆசியா நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது&lt;ref&gt;
 [http://www.dnaindia.com/money/report-it-is-roses-and-dollars-at-hosur-as-valentine-s-day-approaches-1228500 It is Roses and Dollars at Hosur as Valentine's day approaches]&lt;/ref&gt;.
 கீழே தமிழ்நாட்டில், பூக்கள் விளையும் முக்கிய இடங்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன&lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |title=Exhibit 2.3(H) - Flower  |access-date=2013-12-07 |archive-date=2012-02-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120227095454/http://nhm.nic.in/ActionPlan/ActionPlan_TamilNadu.pdf |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;.
 
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 ! பூ || இடம்
 |-
 | மல்லிகை ||  [[மதுரை]], திருநெல்வெலி, ஈரோடு, திண்டுக்கல்
 |-
 | முல்லை||  வேலூர், கோவை, கடலூர் 
 |-
 | சாமந்தி ||  திருச்சி, தேனி, திண்டுக்கல், கரூர்.
 |-
 |  ரோஜா ||  கிருஷ்ணகிரி, திண்டுக்கல், தருமபுரி.
 |-
 |  செவ்வந்தி ||   கிருஷ்ணகிரி, தருமபுரி, சேலம்.
 |}
 
 == நெல் ==
 
 தமிழ்நாட்டில், சென்னை நீங்கலாக அனைத்து மாவட்டங்களிலும் நெல் விளைகிறது. நெல் விளையும்(பரப்பளவில்) முக்கிய மாவட்டங்கள் : திருவாரூர் (8.9 %), தஞ்சாவூர் (8.8 %), நாகப்பட்டினம் (8.7 %), விழுப்புரம் (7.9 %), இராமநாதபுரம் (6.9 %)&lt;ref name=&quot;SPC TN Gov&quot;&gt;[http://www.spc.tn.gov.in/app_studies/app2.pdf SPC TN Gov]&lt;/ref&gt;. தமிழ்நாட்டில், 2009-2010ல் மொத்த நெல் விளைச்சல் 50.43 லட்ச டன்கள்.
 
 தமிழ்நாட்டில் சராசரி நெல் உற்பத்தி, இந்திய சராசரியை விட அதிகம். உதாரணமாக, தமிழ்நாட்டில் 2008-09ல் நெல் மகசூல், ஒரு ஹெக்டெருகு 2510 கிலோ கிராம், இது இந்திய சராசரியை[2186 கிலோ/ஹெக்டெர்] விட 324 கிலோ கிராம் அதிகம்&lt;ref name=&quot;SPC TN Gov&quot;/&gt;.
 
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 ! பயிர் || மாதம் || மாவட்டம்
 |-
 | குருவை || (ஜுன்-ஜுலை) || தஞ்சை, நாகப்பட்டினம், திருவாரூர்.
 |-
 | சம்பா || ஆகஸ்ட் || தஞ்சை, நாகப்பட்டினம், திருவாரூர். 
 |-
 | சம்பா / தாலடி || (செப்டம்பர் - அக்டோபர்) || தஞ்சை, நாகப்பட்டினம், திருவாரூர்.
 |-
 | நவரை ||  (டிசம்பர் - ஜனவரி) || தஞ்சை, நாகப்பட்டினம், திருவாரூர்.
 |}
 
 கோயம்புத்தூர், பொள்ளாச்சி, உடுமலைப்பேட்டை வட்டங்களில் அமராவதி, பவானி, ஆழியாறு, பாசன வசதியால் நெல் மிகுதியாக விளைகிறது. நெல், சோளம், கம்பு, ராகி, திணை, சாமை வரகு, முதலியவை கோயம்புத்தூர் மாவட்டத்தில் சாகுபடி செய்யப்படுகின்றன.
 
 == குழம்பி  ==
 
 தமிழ்நாடு, [[காப்பி|குழம்பி]] தயாரிக்கும் முக்கிய மாநிலங்களில் ஒன்று. குழம்பி தயாரிப்பில் [[கர்நாடகா]], [[கேரளா]] மாநிலங்களுக்கு அடுத்த இடத்தில் தமிழ்நாடு உள்ளது. [[நீலகிரி மாவட்டம்]], [[ஏற்காடு]], [[கொடைக்கானல்]] ஆகிய இடங்களில் குழம்பி விளைகிறது.
 
 * நீலகிரி மாவட்டத்தில் விளையும் பரப்பு: அராபிக்கா - 36,00,000 சதுர மீட்டர், ரொபோஸ்டா - 40,00,000 சதுர மீட்டர்&lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://www.indiacoffee.org/indiacoffee.php?page=CoffeeRegionsIndia |title=CoffeeRegionsIndia Ooty |access-date=2013-12-14 |archive-date=2008-12-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081225202559/http://www1.indiacoffee.org/indiacoffee.php?page=CoffeeRegionsIndia |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;
 * நீலகிரி மாவட்டத்தில் விளையும் முக்கிய வகைகள் : அராபிக்கா - எஸ்.795, கே என்ட்ஸ், காவிரி ரொபோஸ்டா - பி எர்டினியா, எஸ்.274, சிஎக்ஸ்ஆர்
 * நீலகிரி மாவட்டத்தின் சராசரி உற்பத்தி : அராபிக்கா - 1,400 மெட்ரிக் டன்கள், ரொபோஸ்டா - 2,800 மெட்ரிக் டன்கள்
 * புள்நெய்ஸ் கொடைக்கானல் மலையில் விளையும் முக்கிய வகை: அராபிக்கா, பரப்பு:  140,00,000 சதுர மீட்டர், சராசரி உற்பத்தி : 7500 மெட்ரிக் டன்கள்&lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://www.indiacoffee.org/indiacoffee.php?page=CoffeeRegionsIndia |title=CoffeeRegionsIndia kodaikanal |access-date=2013-12-14 |archive-date=2008-12-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081225202559/http://www1.indiacoffee.org/indiacoffee.php?page=CoffeeRegionsIndia |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;.
 * சேர்வராயன் ஏற்காடு மலையில் விளையும் முக்கிய வகை: அராபிக்கா, பரப்பு: 50,00,000 சதுர மீட்டர், சராசரி உற்பத்தி : 3,000 மெட்ரிக் டன்கள்&lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://www.indiacoffee.org/indiacoffee.php?page=CoffeeRegionsIndia |title=CoffeeRegionsIndia |access-date=2013-12-14 |archive-date=2008-12-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081225202559/http://www1.indiacoffee.org/indiacoffee.php?page=CoffeeRegionsIndia |url-status=dead }}&lt;/ref&gt;.
 
 == தேயிலை ==
 
 தமிழ்நாட்டில் நீலகிரி மாவட்டத்தில் தேயிலை விளைகிறது. நீலகிரி தேயிலை வாசனையுள்ள , இருண்ட நிறம் கொண்டதாகும். தமிழ்நாடு தேயிலை தோட்ட கழகம்[தமிழ்நாடு அரசு] 1968 ஆம் ஆண்டு இலங்கையில் இருந்து திரும்பிய மலை வாழ் மக்களின் மறுவாழ்வுகாக தொடங்கப்பட்டது. தமிழ்நாடு தேயிலைத் தோட்டக் கழகத் தேயிலைத் தோட்டம் 4500000 பரப்பளவில் நீலகிரி மற்றும் கோவை மாவட்டங்களில் அமைந்துள்ளது. தமிழ்நாடு தேயிலை தோட்ட கழகம்[டான்டீ] தொழிற்சாலை [[கூடலூர்]], [[குன்னூர்]], [[கோத்தகிரி]], [[வால்பாறை]] ஆகிய இடங்களில் அமைந்துள்ளது&lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://www.tantea.co.in/about.html |title=TANTEA |access-date=2013-12-14 |archive-date=2013-12-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20131208054752/http://www.tantea.co.in/about.html |url-status= }}&lt;/ref&gt;.
 
 ==தேங்காய் உற்பத்தி==
 தேங்காய் உற்பத்தியில் தமிழகம் இந்தியாவிலேயே முதலிடத்தில் உள்ளது. 2014-15 ஆம் ஆண்டுக் கணக்கின் படி 6917.46 மில்லியன் (ஏறத்தாழ 691 கோடி) காய்களை தமிழகம் உற்பத்தி செய்தது.&lt;ref name=&quot;தேங்காய்_உற்பத்தி&quot;&gt;{{cite web |title=Top 10 States/UTs in the Coconut Production during 2014-15 |url=https://community.data.gov.in/top-10-statesuts-in-the-coconut-production-during-2014-15/ |website=community.data.gov.in |accessdate=18 February 2019}}&lt;/ref&gt;
 
 
 == ஒப்பந்தப்  பண்ணையம் மற்றும் சேவைகள் சட்டம் , 2019==
 அகில இந்திய அளவில் ஒப்பந்த சாகுபடி முறைக்கென்று பிரத்யேகமாக எந்த சட்டமும் எந்த மாநிலத்திலும் இது வரை இயற்றப்படாத நிலையில், தமிழ்நாடு அரசு முதன் முதலில் தனிச் சட்டம் ஒன்றை 2019 அக்டோபர் இல் ,வடிவமைத்துள்ளது என்பது இதன் தனிச்சிறப்பு. கொள்முதலாளர் அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் நிறுவனத்துடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ளும் விவசாயிகள் அல்லது உற்பத்தியாளர் நிறுவனங்கள் தங்களது விளைபொருட்கள் அல்லது கால்நடைகள் அல்லது அதிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப் பட்ட பொருட்களை ஒப்பந்தம் செய்த அன்று,  நிர்ணயம் செய்த விலையிலேயே பரிமாற்றம் செய்வதற்கு பாதுகாப்பு வழங்கும் வகையில் இச்சட்டம் இயற்றப்பட்டுள்ளது.
 
 == இவற்றையும் பார்க்க ==
 * [[தமிழ்நாட்டுப் பொருளாதாரம்]]
 * [[தமிழ்நாடு தானுந்து தொழிற்துறை]]
 * [[தமிழ்நாடு இலத்திரனியல் தொழிற்துறை]]
 * [[மருதத் தமிழர்]]
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 {{Reflist}}
 
 == வெளி இணைப்புகள் ==
 * [http://www.agriculture.tn.nic.in/ தமிழக வேளாண்மை] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150320165557/http://www.agriculture.tn.nic.in/ |date=2015-03-20 }} 
 * [http://www.tnau.ac.in/ தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம்]
 * [http://agritech.tnau.ac.in/expert_system/banana/index.html வாழைப்பழ ஏற்றுமதி]
 
 [[பகுப்பு:வேளாண்மை]]
 [[பகுப்பு:தமிழ்நாட்டுப் பொருளாதாரம்]]
 [[பகுப்பு:தமிழர் வேளாண்மையியல்]]