மரவள்ளிக் கிழங்கு சீவல்
{{Orphan|date=ஏப்ரல் 2019}}
 
 '''மரவள்ளிக் கிழங்கு சீவல்''' அல்லது மரவள்ளிக் கிழங்கு சிப்ஸ் (சில்லுகள்) மரவள்ளிக் கிழங்கை சன்னமாக நறுக்கி எண்ணெயில் நன்கு பொறித்துத் தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, தென்னிந்தியாவிலும், இலங்கையிலும் காணப்படும் இது, இந்தோனேஷியாவில் க்ரிபிக்  ([[:en:Kripik|Kripik]]) என்றழைக்கப்படுகிறது. இது மது, கால்நடை தீவனம், இயற்கை எரிபொருள் மற்றும் மாவு தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது.
 
 == முன்னுரை ==
 மரவள்ளிக் கிழங்கின் தோலையும் பட்டையையும் நீக்கிவிட்டு, தேங்காய் எண்ணெயில் பொறித்தெடுக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகாய்ப் பொடி தூவப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.&lt;ref&gt;Subhaschandran, D.V. (1969). [https://books.google.com/books?id=LwAqAQAAMAAJ ''A Text Book on Animal Nutrition: For the Use of Veterinary Faculty Members, Graduates, and Post-graduates in Veterinary Colleges''.] Krishna Subaschandran. Retrieved January 27, 2018.&lt;/ref&gt;
 
 மரவள்ளிக் கிழங்கிலிருந்து செய்யப்படும் சீவல்களை விட, மரவள்ளிக் கிழங்கு மாவிலிருந்து ([[:en:Tapioca|Tapioca]]) தயாரிக்கப்படும் சீவல்களை நீண்ட நாள் சேமித்து வைக்க முடியும்.&lt;ref&gt;Ninan, K.N. (1986). ''[https://books.google.co.in/books?id=k2jEG4mBvIoC&amp;pg=PA215&amp;redir_esc=y#v=onepage&amp;q&amp;f=false Cereal Substitutes in a Developing Economy: A Study of Tapioca, Kerala State]''. Concept Publishing Company. p. 215. Retrieved January 27, 2018.&lt;/ref&gt; இவை தெருவோரக் கடைகளிலும் விற்கப்படுவதுண்டு.&lt;ref&gt;Philip, Susan Joe (December 22, 2017). &quot;[https://www.thehindu.com/life-and-style/humans-of-coimbatore-road-side-food-vendors/article22260056.ece Humans of Coimbatore- Roadside Food Vendors]&quot;. ''The Hindu''. Retrieved January 27, 2018.&lt;/ref&gt;
 
 சில நிறுவனங்களால் இவை பெரியளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, பொட்டலங்களாக வணிகம் செய்யப்படுகிறது.&lt;ref&gt;''[https://books.google.co.in/books?id=AMYgAQAAMAAJ&amp;redir_esc=y Snack Food]''. Harcourt Brace Jovanovich Publications. 1991. p. 42. Retrieved January 27, 2018.&lt;/ref&gt;
 
 == வேறுபாடுகள் ==
 
 === இந்தியா மற்றும் இலங்கை ===
 கேரளா, தமிழ்நாடு, கர்நாடகா, இலங்கையில் இவை பெருமளவில் காணப்படுகின்றன. மற்ற சீவல்களை விட இது மிகவும் மொறுகலாகவும், மாவுச் சத்து நிறைந்ததாகவும், சுவையானதாகவும் உள்ளது. உப்பு, மிளகாய்ப் பொடி தூவியும் அல்லது தூவாமலும் உண்ணப்படுகிறது.&lt;ref&gt;Sripathi, Apoorva (September 24, 2015). [https://www.thehindu.com/features/metroplus/Food/chennais-indigenous-chaat-masala-pori-tapioca-chips-and-more/article7565909.ece &quot;Relish the local flavour&quot;. ''The Hindu''.] Retrieved February 2, 2018.&lt;/ref&gt;
 
 === க்ரிபிக் ===
 க்ரிபிக் சிங்காங் என்பது, மரவள்ளிக் கிழங்கை சன்னமாக நறுக்கி எண்ணெயில் நன்கு பொறித்துத் தயாரிக்கப்படுகிறது.&lt;ref&gt;[https://cookpad.com/id/resep/1521274-homemade-keripik-singkong-cassava-chips &quot;Resep Homemade Keripik Singkong (Cassava Chips) oleh Intan Nastiti]&quot;. ''Cookpad'' (in Indonesian). Retrieved 2018-01-27.&lt;/ref&gt; சில நிறுவனங்களால் இவை பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, பொட்டலங்களாக வணிகம் செய்யப்படுகிறது.&lt;ref&gt;&quot;[http://kusukachips.com/en/kusuka-cassava-chips/ Kusuka Cassava Chips] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20181212050253/http://kusukachips.com/en/kusuka-cassava-chips/ |date=2018-12-12 }}&quot;. ''Kusuka''&lt;/ref&gt; க்ரிபிக் பலேடோ ([[:en:Balado (food)|Balado (food)]])&lt;ref&gt;Warga Australia Pun Belajar Membuat Keripik Balado&quot;. ''www.radioaustralia.net.au'' (in Indonesian). Retrieved 2018-01-27&lt;/ref&gt; அல்லது க்ரிபிக் சஞ்சை ([[:en:Keripik sanjay|Keripik sanjay]]) க்ரிபிக்குடன் சூடாக, காரசாரமாக, சர்க்கரை, மிளகாய் சேர்த்து செய்யப்படுவதாகும். இது மேற்கு சுமத்ராவின் புக்கிடிங்கி நகரின் சிறப்பாகும்.
 
 == மரவள்ளிக் கிழங்கு சீவல் வணிகம் ==
 மரவள்ளிக் கிழங்கு சீவல்கள் மற்றும் துண்டுகள், மொத்தமாக உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, மது, இயற்கை எரிபொருள் மற்றும் மாவு தயாரிக்க பயன்படுகிறது.&lt;ref&gt;[https://www.reuters.com/article/china-biofuel-tapioca/china-seen-facing-tapioca-shortage-for-ethanol-idUSPEK13096320080121 &quot;China seen facing tapioca shortage for ethanol&quot;]. ''U.S''. January 21, 2008. Retrieved January 27, 2018&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;[https://books.google.co.in/books?id=HxSaBQAAQBAJ&amp;pg=PA134&amp;redir_esc=y#v=onepage&amp;q&amp;f=false ''Cassava in Asia, Its Potential and Research Development Needs: Proceedings of a Regional Workshop Held in Bangkok, Thailand, 5-8 June, 1984''.] CIAT. 1986. p. 134. &lt;nowiki&gt;ISBN 978-84-89206-48-9&lt;/nowiki&gt;. Retrieved January 27, 2018.&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Bradlow, D.D.; Finkelstein, J.G. (2014). [https://books.google.co.in/books?id=k8XfDgAAQBAJ&amp;pg=PT74&amp;redir_esc=y#v=onepage&amp;q&amp;f=false ''Negotiating Business Transactions: An Extended Simulation Course''.] Aspen Coursebook Series. Wolters Kluwer Law &amp; Business. p. 74. &lt;nowiki&gt;ISBN 978-1-4548-3838-8&lt;/nowiki&gt;. Retrieved January 27, 2018&lt;/ref&gt; கேரளா மற்றும் சென்னையில் கால்நடை தீவனமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கு எண்ணெயில் பொறித்தெடுக்காமல், வெளிப்புறத் தோலை நீக்கி, காய வைத்து, துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது.&lt;ref&gt;[https://books.google.co.in/books?id=m9WuNp5PpLoC&amp;pg=PA108&amp;redir_esc=y#v=onepage&amp;q&amp;f=false ''Cassava in Tropical Africa: A Reference Manual''.] International Institute of Tropical Agriculture. 1990. p. 108. &lt;nowiki&gt;ISBN 978-978-131-041-6&lt;/nowiki&gt;. Retrieved January 27, 2018&lt;/ref&gt;
 
 == மேலும் படிக்க ==
 
 * ·        ''Whitworth, Joseph Janes (October 24, 2014). &quot;[https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2014/10/24/Poisonous-chemical-found-in-Tapioca-chips Hydrocyanic acid forces recall of Tapioca chips]&quot;. Food Quality News. Retrieved January 27, 2018.''
 
 == வெளி இணைப்புகள் ==
 [[c:Category:Tapioca chips|Tapioca chips]]
 
 &quot;[https://ankierenique.wordpress.com/2012/04/30/manioc-a-sri-lankan-all-time-favourite/ Manioc, a Sri Lankan all Time Favourite]&quot;. Ankierenique.wordpress.com
 
 == மேற்கோள்கள் ==
 
 [[பகுப்பு:இந்திய நொறுக்குத்தீனி வகைகள்]]