பேரீச்சை
{{taxobox
 |image = Palm tree wtih Dates.JPG
 |image_caption = [[துபை]]யின் ரசீதியாவில் உள்ள ஒரு பேரீச்சை மரம்
 |regnum = [[தாவரம்]]
 |unranked_divisio = [[பூக்கும் தாவரம்]]
 |unranked_classis = [[ஒருவித்திலையி]]
 |unranked_ordo = Commelinids
 |ordo = Arecales
 |familia = Arecaceae
 |genus = ''Phoenix''
 |species = '''''P. dactylifera'''''
 |binomial = ''Phoenix dactylifera''
 |binomial_authority = [[கரோலசு லின்னேயசு|லி.]]
 |}}
 [[File:Dates in salem.jpg|thumb|Dates in salem]]
 '''பேரீச்சை ''Phoenix dactylifera''''' பனை வகையைச் சேர்ந்த ஒரு மரம். இம்மரம் இதனுடைய இனிப்பான பழங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இம்மரம் முதன்முதலில் எங்கு வளர்க்கப்பட்டது என்பதற்கான விவரம் தெரியவில்லை எனினும் பெர்சியக் குடாவில் தொடங்கியிருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.&lt;ref&gt;Morton, J. 1987. [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/date.html Date]. p. 5–11. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton. Miami, FL. — Purdue University. Center for New Crops and Plants Products.&lt;/ref&gt; இது ஒரு நடுத்தர அளவுள்ள தாவரம். 15 முதல் 25 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இதன் ஓலைகள் 4 முதல் 6 மீட்டர் நீளம் வரை இருக்கும். ஓர் ஓலையில் 150 ஈர்க்குகள் வரை இருக்கும். ஒவ்வோர் ஈர்க்கும் 30 செ. மீ நீளம் வரை வளரும். மரத்தின் உச்சி 6 முதல் 10 மீட்டர் வரை இருக்கும். ஒவ்வொரு பழமும் அதன் அளவையும் வகையையும் பொறுத்து 20-70 கலோரி சத்தினைக் கொண்டிருக்கும்.இம்மரம் தோற்றத்தில் தமிழகத்தில் இயல்பாக காணப்படும் ஈச்சை மரத்தை ஒத்தது.
 
 ==உற்பத்தி==
 பேரீச்சை விவசாயம் செய்பவர்கள் அதற்கான மகரந்தச் சேர்க்கையை செயற்கை முறையில் செய்கின்றனர். தனியாக ஆண் மரத்தை வைத்து, அதில் பூ வரும்போது மகரந்தத்தைச் சேகரித்து, அதை பெண் மரங்களின் பூக்களில் தெளித்து மகரந்த சேர்க்கையை செய்கின்றனர்.&lt;ref&gt;{{cite web | url=https://tamil.thehindu.com/general/environment/article25142151.ece | title=தமிழ்நாட்டிலும் விளையும் பேரீச்சை | publisher=இந்து தமிழ் | work=கட்டுரை | date=6 அக்டோபர் 2018 | accessdate=7 அக்டோபர் 2018 | author=ஆர்.கிருஷ்ணகுமார்}}&lt;/ref&gt;
 [[Image:Date-seller.jpg|thumb|[[குவைத் நகரம்|குவைத் நகரத்தின்]] பழைய கடைத்தெருவில் உள்ள பேரீச்சை வணிகர்|right]]
 [[Image:Date City in Buraidah 5.JPG|thumb|[[புரைதா]]வில் உள்ள பேரீச்சை நகரம்|right]]
 
 [[File:2012dates.png|thumb|right|Date output in 2012]]
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 ! colspan=2|முதல் இருபது பேரீச்சை உற்பத்தியாளர்கள்&amp;nbsp;— 2009&lt;br&gt;(1000 மெற்றிக் தொன்கள்)
 |-
 | {{EGY}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 1,350.00
 |-
 | {{IRN}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 1,088.04
 |-
 | {{KSA}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 1,052.40
 |-
 | {{UAE}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 759.00
 |-
 | {{PAK}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 735.28
 |-
 | {{DZA}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 600.70
 |-
 | {{IRQ}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 507.00
 |-
 | {{SDN}}|| style=&quot;text-align:right;&quot;| 339.30
 |-
 | {{OMN}}|| style=&quot;text-align:right;&quot;| 278.59
 |-
 | {{LBY}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 160.10
 |-
 | {{TUN}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 145.00
 |-
 | {{CHN}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 140.00
 |-
 | {{MAR}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 72.00
 |-
 | {{YEM}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 56.76
 |-
 | {{NER}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 37.79
 |-
 | {{TUR}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 25.28
 |-
 | {{ISR}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 22.19
 |-
 | {{QAT}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 21.60
 |-
 | {{MRT}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 20.00
 |-
 | {{TCD}} || style=&quot;text-align:right;&quot;| 18.78
 |-
 |'''மொத்த உலக உற்பத்தி''' || style=&quot;text-align:right;&quot;| 7462.51 (இற்கு மேல்)
 |-
 |colspan=2|''Source:&lt;br&gt;[[ஐநா உணவு, வேளாண்மை அமைப்பு]] (FAO)''&lt;ref&gt;{{cite web
 |url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx
 |title=Food and Agricultural commodities production
 |publisher=FAOSTAT
 |date=2009
 |accessdate=2011-10-20}}&lt;/ref&gt;
 |}
 
 ==உணவுப் பயன்பாடு==
 {{nutritionalvalue
 | name            = பேரீச்சை
 | image           = [[File:Dattes deglet.JPG|200px|center]]
 | caption         = [[திகுலத்து நூர்]] பேரீச்சம் பழங்கள்
 | serving_size    =100 grams
 | kJ              = 1178
 | carbs           = 75.03 g
 | starch          = 
 | sugars          = 63.35 g
 | lactose         =
 | fiber           = 8 g
 | fat             = 0.39 g
 | satfat          =  
 | transfat        = 
 | monofat         = 
 | polyfat         = 
 | omega3fat       = 
 | omega6fat       = 
 | protein         = 2.45
 | water           = 20.53 g
 | alcohol         = 
 | caffeine        = 
 | vitA_ug         = 
 | vitA_iu         = 10
 | betacarotene_ug = 6
 | lutein_ug       = 75
 | thiamin_mg      = 0.052
 | riboflavin_mg   = 0.066
 | niacin_mg       = 1.274
 | pantothenic_mg  = 0.589
 | vitB6_mg        = 0.165
 | folate_ug       = 19
 | vitB12_ug       =
 | choline_mg      =
 | vitC_mg         = 0.4
 | vitD_ug         = 
 | vitD_iu         = 
 | vitE_mg         = 0.05
 | vitK_ug         = 2.7
 | calcium_mg      = 39
 | iron_mg         = 1.02
 | magnesium_mg    = 43
 | manganese_mg    = 0.262
 | phosphorus_mg   = 62
 | potassium_mg    = 656
 | sodium_mg       = 2
 | zinc_mg         = 0.29
 | opt1n           = 
 | opt1v           = 
 | opt2n           = 
 | opt2v           = 
 | opt3n           = 
 | opt3v           = 
 | opt4n           = 
 | opt4v           = 
 | note            = 
 | source          = 
 | source_usda     = yes
 | noRDA           = 
 | float           = right
 }}
 
 ==பேரீச்சை வகைகள்==
 அரபு நாடுகளில் ஏராளமான பேரீச்சை வகைகள் காணப்படுகின்றன. அவற்றிற் சில பின்வருமாறு:
 
 {| class=&quot;wikitable&quot;
 |-
 !  தமிழ்  !!  அரபு  !!  தமிழ்  !!  அரபு  !!  தமிழ்  !!  அரபு  !!  தமிழ்  !!  அரபு 
 |-
 | அஃபந்தீ || أفندي || ஜுபைலீ || جبيلي || மக்தூமீ || مكتومي || ஸுவைத் || سويدا
 |-
 | அஜ்வா || عجوة || கஈகா || كعيكه || மினைஃபீ || منيفي || ஷஹ்ல் || شهل
 |-
 | அன்பரா || عنبرة || கலாஸ் || خلاص || மிஸ்கானீ || مسكاني || ஷலாபீ || شلابي
 |-
 | பைள் || بيض || குள்ரீ || خضري || முஷௌகா || مشوكة || ஷுக்ரீ || شقري
 |-
 | பர்னீ || برني || குஸாப் || خصاب || ரபீஆ || ربيعة || ஸுஃப்ரீ || صفري
 |-
 | பர்ஹீ || برحي || லூனா || لونة || ரஷூதியா || رشوديه || ஸுக்கரீ || سكري
 |-
 | கர் || غر || லுபானா || لبانة || ஸஃபாவீ || صفاوي || ஸுக்ஈ || صقعي
 |-
 | ஹல்வா || حلوة || மப்ரூம் || مبروم || ஷைஷீ || شيشي || வனானா || ونانة
 |-
 | ஹில்யா || حلية || மஜ்தூல் || مجدول || ஸாரியா || سارية || சாவீ || ذاوي
 |}
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 &lt;references/&gt;
 
 ==வெளி இணைப்புக்கள்==
 {{Commons|Phoenix dactylifera}}
 {{Wikisource1911Enc|Date Palm}}
 {{Wikispecies|Phoenix dactylifera}}
 * [http://www.nutfruit.org INC, International Nut and Dried Fruit Council Foundation]
 * [http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/006/Y4360E/y4360e00.HTM Date Palm Cultivation] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050104210106/http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=%2FDOCREP%2F006%2FY4360E%2Fy4360e00.HTM |date=2005-01-04 }} ([[Food and Agriculture Organization]])
 * [http://www.fao.org/docrep/t0681E/t0681e02.htm Date Palm Products] (Additional information from the FAO)
 * [http://www.iranica.com/newsite/articles/v7f2/v7f210.html Date Palm] entry in [[Encyclopaedia Iranica]]
 
 {{பழங்கள்}}