பென்சால்டிகைடு
{{chembox
 | Watchedfields = changed
 | verifiedrevid = 443414932
 | Name = பென்சால்டிகைடு
 | ImageFileL1 = Benzaldehyde.png
 |   ImageNameL1 = Skeletal (structural) formula
 | ImageFileR1 = Benzaldehyde-3D-balls-B.png
 |   ImageNameR1 = Ball-and-stick model
 | IUPACName = பென்சால்டிகைடு
 | SystematicName = பென்சீன் கார்பால்டிகைடு&lt;br /&gt;பினைல் மெத்தனால்
 |   OtherNames = பென்சாயிக் ஆல்டிகைடு
 | Section1 = {{Chembox Identifiers
 |   UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
 | UNII = TA269SD04T
 | KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
 | KEGG = D02314
 | InChI = 1/C7H6O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-6H
 | PubChem = 240
 | InChIKey = HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYAE
 | SMILES1 = c1ccc(cc1)C=O
 | ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
 | ChEMBL = 15972
 | StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
 | StdInChI = 1S/C7H6O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-6H
 | StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
 | StdInChIKey = HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYSA-N
 | CASNo = 100-52-7
 |    CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
 |   EC-number = 202-860-4
 |   ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
 | ChemSpiderID = 235
 |   ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
 | ChEBI = 17169
 | SMILES = O=Cc1ccccc1
 | RTECS = CU437500
   }}
 | Section2 = {{Chembox Properties
 |   C=7|H=6|O=1
 |   Appearance = colorless or yellowish liquid &lt;br /&gt; strongly refractive
 |   Odor = almond-like
 |   Density = 1.0415 g/ml, liquid
 |   Solubility = 0.3 g/100 mL (20&amp;nbsp;°C)&lt;ref&gt;{{cite web | url=http://gestis-en.itrust.de/nxt/gateway.dll?f=templates$fn=default.htm$vid=gestiseng:sdbeng | title=GESTIS Substance database | publisher=Institute for Occupational Safety and Health of the German Social Accident Insurance | accessdate=21 August 2012 | archive-date=3 மார்ச் 2016 | archive-url=https://web.archive.org/web/20160303201005/http://gestis-en.itrust.de/nxt/gateway.dll?f=templates$fn=default.htm$vid=gestiseng:sdbeng | dead-url=dead }}&lt;/ref&gt;
 |   MeltingPtC = -26
 |   BoilingPtC = 178.1
 |   Viscosity = 1.321 [[Poise|cP]] (25&amp;nbsp;°C)
 |   Solubility = .695 g/100 mL
 |   SolubleOther = soluble in liquid [[நவச்சாரியம்]]
 |   RefractIndex = 1.5456
 |   LogP = 1.48
 |   pKa = 14.90
 |   SurfaceTension = 40&amp;nbsp;g/s
   }}
 | Section4 = {{Chembox Thermochemistry
 |   DeltaHf = −36.8 kJ/mol
 |   DeltaHc = −3525.1 kJ/mol
 |   Entropy =
   }}
 | Section7 = {{Chembox Hazards
 |   EUClass = Harmful ('''Xn''')
 |   RPhrases = {{R22}}
 |   SPhrases = {{S2}}, {{S24}}
 |   FlashPtC = 64
 |   AutoignitionC = 192
 |   ExploLimits = 1.4-8.5%
 |   NFPA-H = 3
 |   NFPA-F = 2
 |   NFPA-R = 1
 |   ExternalMSDS = [http://hazard.com/msds/mf/baker/baker/files/b0696.htm J. T. Baker]
 |   LD50 = 1300 mg/kg (rat, oral)
   }}
 | Section8 = {{Chembox Related
 |   OtherCpds = [[பென்சைல் ஆல்ககால்]]&lt;br /&gt;[[Benzoic acid]]
   }}
 }}
 
 '''பென்சால்டிகைடு''' (''Benzaldehyde'') என்பது C&lt;sub&gt;6&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;5&lt;/sub&gt;CHO என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு கொண்ட கரிமச் சேர்மமாகும். இச்சேர்மத்தில் ஒரு [[பென்சீன்]] வளையமும் பிரதியீடு செய்யப்பட்ட ஒரு  [[பார்மைல்]] தொகுதியும் உள்ளன. மிகவும் எளிய நறுமண ஆல்டிகைடான இது தொழில்துறையில் அதிகளவில் பயன்படுகிறது. இந்த நிறமற்ற திரவம் இனிமையான [[பாதாம்]] நறுமணம் வீசும் பண்பைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் உண்மையில், கசப்பான பாதாம் எண்ணெயின் முதன்மைப் பகுதிப் பொருளாக பென்சால்டிகைடு உள்ளது. மற்றும் பாதாம் தவிர பிற இயற்கை ஆதாரங்கள் பலவற்றிலிருந்தும் இதைப் பிரித்தெடுக்க முடியும்&lt;ref&gt;http://www.freepatentsonline.com/1416128.pdf, United States Patent 1416128 – Process of treating nut kernels to produce food ingredients.&lt;/ref&gt; . முதன் முதலில் 1803 ஆம் ஆண்டில் [[பிரான்சு]] மருந்தாளர் [[மார்ட்ரெசு]] &lt;ref&gt;In 1803 C. Martrès published a manuscript on the oil of bitter almonds: &quot;Recherches sur la nature et le siège de l'amertume et de l'odeur des amandes amères&quot; (Research on the nature and location of the bitterness and the smell of bitter almonds).  However, the memoir was largely ignored until an extract was published in 1819:  Martrès ''fils'' (1819) [http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k78139n/f292.image.langEN &quot;Sur les amandes amères,&quot;] ''Journal de Pharmacie'', vol. 5, pages 289-296.&lt;/ref&gt; என்பவர் கசப்பு வாதுமை எண்ணெயிலிருந்து பென்சால்டிகைடை பிரித்தெடுத்தார். பின்னர் 1832 ஆம் ஆண்டில் [[செருமனி]] வேதியியலாளர் [[பிரைடுரிச் வோலர்]] மற்றும் [[ஜஸ்டஸ் வோன் லைபிக்]] இருவரும் பென்சால்டிகைடை தொகுப்பு முறையில் தயாரித்தனர் &lt;ref&gt;Wöhler and Liebig (1832) [http://books.google.com/books?id=z-VAAAAAYAAJ&amp;pg=249#v=249&amp;q&amp;f=false &quot;Untersuchungen über das Radikal der Benzoesäure&quot;] (Investigations of the radical of benzoic acid), ''Annalen der Pharmacie'', vol. 3, pages 249-282.&lt;/ref&gt;.
 
 == தயாரிப்பு ==
 
 பென்சால்டிகைடு பல்வேறு செயல்முறைகள் மூலமாகப் பெறப்பட்டது. 1980 களில், [[சப்பான்]], [[ஐரோப்பா]] மற்றும் [[வட அமெரிக்கா]] நாடுகளில் 18 மில்லியன் பென்சால்டிகைடு உற்பத்தி செய்யப்பட்டதாக மதிப்பிடப்படுகிறது. இதேயளவு உற்பத்தி தொடர்ந்து நடைபெறுவதாக ஊகிக்கவும் முடிகிறது. தற்போது திரவநிலையில் [[டொலுவின்|டொலுவினை]] [[குளோரினேற்றம்]] மற்றும் [[ஆக்சிசனேற்றம்]] செய்து பென்சால்டிகைடு தயாரிப்பதே பிரதான வழிமுறையாக உள்ளது. இதுதவிர [[பென்சைல் ஆல்ககால்|பென்சைல் ஆல்ககாலை]] பகுதியாக ஆக்சிசனேற்றம் செய்தல், [[பென்சைல் குளோரைடு|பென்சைல் குளோரைடை]] [[காரம்|காரத்தின்]] முன்னிலையில் [[நீராற்பகுத்தல்]] மற்றும் [[பென்சீன்|பென்சீனை]] [[கார்பனைல்|கார்பனைலாக்கம்]] செய்தல் போன்ற ஏராளமான புதிய வழிமுறைகளும் கண்டறியப் பட்டுள்ளன&lt;ref&gt;Friedrich Brühne and Elaine Wright “Benzaldehyde” in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2002, Wiley-VCH, Weinheim. {{DOI|10.1002/14356007.a03_463}}&lt;/ref&gt;.
 
 [[சின்னமன் எண்ணெய்|சின்னமன் எண்ணெயிலிருந்து]] பெறப்பட்ட [[சின்னமால்டிகைடு|சின்னமால்டிகைடை]] தொகுத்து தொகுப்பு முறையில் பென்சால்டிகைடு தயாரிக்கலாம். இதற்காக [[சின்னமன் எண்ணெய்|சின்னமன் எண்ணெயை]] நீரியிய அல்லது மதுசாரக் கரைசலின் முன்னிலையில் 90 பாகை செல்சியஸ் முதல் 150 பாகை செல்சியஸ் வரையிலான வெப்பநிலையில் [[சோடியம் காபனேற்று]] அல்லது [[சோடியம் பைகார்பனேட்டு]] சேர்த்து 5 முதல் 80 மணி நேரம் &lt;ref&gt;http://www.patentstorm.us/patents/pdfs/patent_id/4617419.html{{Dead link|date=ஆகஸ்ட் 2021 |bot=InternetArchiveBot }}, Process for preparing natural benzaldehyde and acetaldehyde, natural benzaldehyde and acetaldehyde compositions, products produced thereby and organoleptic utilities therefor, Charles Wienes, Middletown; Alan O. Pittet, Atlantic Highlands, both of N.J.&lt;/ref&gt; மீள்காய்ச்சி வடித்தலுக்கும் அதைத் தொடர்ந்து காய்ச்சி வடித்தலுக்கும் உட்படுத்தப்படுகிறது. இவ்வினையில் [[அசிட்டால்டிகைடு]]ம் உருவாகிறது.
 
 == தோற்றம் ==
 
 [[பாதாம்]] கொட்டைகள், [[ஆப்ரிகாட்]] பழங்கள், [[ஆப்பிள்]]கள் மற்றும் [[செர்ரி]] விதைகளில் கணிசமான அளவு [[அமைக்டாலின்]] உள்ளது. அமைக்டாலின் என்ற இந்த [[கிளைக்கோசைட்]] வினையூக்கிகளான [[நொதி]]களின் முன்னிலையில்  பென்சால்டிகைடு, [[ஐதரசன் சயனைடு]] மற்றும் இரண்டு மூலக்கூறு [[குளுக்கோசு]] என்பவைகளாக சிதைகிறது.
 
 [[படிமம்:Benzaldehyde-chemical-amygdalin.png|400px|amygdalin]]
 [[ஆயிஸ்டர் காளான்|ஆயிஸ்டர் காளானின்]]&lt;ref name=&quot;OysterAlde&quot;&gt;{{cite journal | url = http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf960876i | doi = 10.1021/jf960876i | title = Volatile Compounds Secreted by the Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus)and Their Antibacterial Activities | year = 1997 | last1 = Beltran-Garcia | first1 = Miguel J. | last2 = Estarron-Espinosa | first2 = Mirna | last3 = Ogura | first3 = Tetsuya | journal = Journal of Agricultural and Food Chemistry | volume = 45 | pages = 4049 | issue = 10}}&lt;/ref&gt; நறுமணத்திற்கும் பென்சால்டிகைடு காரணமாகிறது.
 
 == வேதி வினைகள் ==
 
 பென்சால்டிகைடு [[ஆக்சிசனேற்றம்|ஆக்சிசனேற்றத்தின்]] போது மணமற்ற [[பென்சாயிக் அமிலம்|பென்சாயிக் அமிலமாக]] மாற்றமடைகிறது. ஆய்வக மாதிரிகளில் பென்சாயிக் அமிலம்  பொதுவான அசுத்தமாக காணப்படுகிறது.  பென்சால்டிகைடை [[ஐதரசனேற்றம்]] செய்து [[பென்சைல் ஆல்ககால்]] தயாரிக்க இயலும். நீரற்ற [[சோடியம் அசிட்டேட்]] மற்றும் [[புளியநீரிலி]] உடன் வினைபுரிந்து [[சின்னமிக் அமிலம்|சின்னமிக் அமிலத்தைத்]]தருகிறது. [[வினையூக்கி]] [[பொட்டாசியம் சயனைடு]] முன்னிலையில் [[பென்சாயின்]] ஆக ஒடுக்கமடைகிறது. அடர்த்தியான காரத்துடனான [[கன்னிசாரோ வினை]] யின் போது விகிதாச்சாரமற்று ஒரு மூலக்கூறு தொடர்புள்ள ஆல்ககாலாக ஒடுக்கமும் அதேநேரத்தில் மறு மூலக்கூறு [[பென்சோயேட்]] ஆக ஆக்சிசனேற்றமும் அடைகிறது.
 [[படிமம்:Benzaldehyd-chemical-Cannizzaro.png|290px|Cannizzaro reaction]]
 
 == பயன்கள் ==
 
 பென்சால்டிகைடு பொதுவாக [[பாதாம்]] நறுமணத்திற்காக பயன்படுத்தப் படுகிறது.[[மருந்து]]வகைப் பொருட்கள் முதல் [[நெகிழி]] [[சேர்க்கைப் பொருட்கள்]] வரையான கரிமசேர்மங்களை தயாரிப்பில் பென்சால்டிகைடு  முன்னோடியாகத் திகழ்கிறது. [[டைமெத்தில் அனிலின்|டைமெத்தில் அனிலினுடன்]] சேர்ந்து பென்சால்டிகைடு [[அனிலின்]] [[சாயம்]] [[மாலகைட் பச்சை]]யைத் தருகிறது. மேலும் [[அக்ரிடின் சாயங்கள்]] தயாரிப்பில் முன்னோடியாகவும் நிற்கிறது. [[ஆல்டால் குறுக்கம்|ஆல்டால் குறுக்கத்தின்]] வழியாக [[சின்னமால்டிகைடு]] மற்றும் [[ஸ்டைரின்]] போன்ற வழிப்பொருட்களைத் தருகிறது. பென்சால்டிகைடில் இருந்துதான் [[மாண்டலிக் அமிலம்]]தயாரிக்க உதவும் தொகுப்புவினை துவங்குகிறது.
 
 [[படிமம்:Benzaldehyde-chemical-mandelicacid.png|320px|mandelic acid synthesis]]
 
 முதலில் பென்சால்டிகைடுடன் [[ஐதரோசயனிக் அமிலம்]] சேர்க்கப்படுகிறது. அதேநேரத்தில் விளைபொருளான [[நைட்ரைல்]] [[நீராற்பகுத்தல்]] வினைக்கு உட்பட்டு மாண்டலிக் அமிலமாக மாற்றமடைகிறது. (இச்சோதனை விளைபொருட்களான இரண்டு [[ஆடிமாறியன்கள்|ஆடிமாறியன்களில்]] ஒன்றை மட்டும் சித்தரிக்கிறது).
 
 பென்சால்டிகைடு மற்றும் [[N எப்டால்டிகைடு]] இரண்டும் [[வெண்பனி]] [[மீளப் பளிங்காதல்|மீளப்பளிங்காதலைத்]] தடுக்கின்றன இதனால் ஆழ்ந்த [[உறைபனி]] அடுக்குகள் தோன்றுவதும் தடுக்கப்படுகிறது என்று [[பனியாற்றியியல்]]அறிஞர்களான [[லாசேப்பல்]] மற்றும் [[ஸ்டில்மேன்]] இருவரும் 1966 ஆம் ஆண்டில் பதிவு செய்துள்ளனர். ஆழ்ந்த உறைபனி அடுக்குகளால் உருவாகும்  நிலையற்ற பனிப் பாறைச்சரிவுகளைத் தடுக்க இப்பதிவு உதவலாம். எனினும் இத்தகைய வேதிப்பொருட்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப் படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை தாவரங்களையும் தண்ணீர் வழங்கலையும் சேதப்படுத்துகின்றன.
 
 == முன் பாதுகாப்பு ==
 
 பென்சால்டிகைடு ஒரு அபாயகரமான வேதிப்பொருள் என  [[அமெரிக்கா சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு முகமை]] வகைப் படுத்தியுள்ளது.
 
 உணவு, ஒப்பனை, மருந்துகள், மற்றும் சோப்பு போன்றவற்றில் சுவைக்காகவும் வாசனைக்காகவும் பயன்படுத்தப்படும் பென்சால்டிகைடு பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது என்று [[அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம்]] தெரிவித்துள்ளது.
 
 == வெளிப்புற இணைப்புகள் ==
 *{{ICSC|0102|02}}
 *{{SIDS|name=benzaldehyde|id=100527}}
 * [http://www.chemicalland21.com/arokorhi/specialtychem/perchem/BENZALDEHYDE.htm Benzaldehyde description at ChemicalLand21.com] {{Webarchive|url=https://archive.today/20121209073221/http://www.chemicalland21.com/arokorhi/specialtychem/perchem/BENZALDEHYDE.htm |date=2012-12-09 }}
 
 == மேற்கோள்கள் ==
 {{Reflist}}
 
 [[பகுப்பு:வேதிச் சேர்மங்கள்]]
 [[பகுப்பு:கரைப்பான்கள்]]
 [[பகுப்பு:பென்சால்டிகைடுகள்]]