லியூசின்
{{chembox
 | verifiedrevid = 408572342
 | ImageFileL1 = L-leucine-skeletal.png
 | ImageSizeL1 = 120px
 | ImageFileR1 = L-leucine-3D-balls.png
 | ImageSizeR1 = 140px
 | IUPACName = லியூசின்
 | OtherNames = 2-அமினோ-4- மீதைல் பென்டநோயிக் அமிலம் 
 | Section1 = {{Chembox Identifiers
 | ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
 | ChemSpiderID = 5880
 | UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
 | UNII = GMW67QNF9C
 | ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
 | ChEMBL = 291962
 | InChI = 1/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1
 | InChIKey = ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVBU
 | StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
 | StdInChI = 1S/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1
 | StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
 | StdInChIKey = ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N
 | CASNo = 61-90-5
 |  CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
 | PubChem = 6106
 | KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
 | KEGG = D00030
 | SMILES = CC(C)C[C@@H](C(=O)O)N
 }}
 | Section2 = {{Chembox Properties
 | C=6 |H=13 |N=1 |O=2
 | Appearance = 
 | Density = 
 | MeltingPt = 
 | BoilingPt =
 | pKa=2.36 (கார்பாக்சில்), 9.60 (அமினோ)&lt;ref&gt;Dawson, R.M.C., et al., ''Data for Biochemical Research'', Oxford, Clarendon Press, 1959.&lt;/ref&gt;
 | Solubility = }}
 | Section3 = {{Chembox Hazards
 | MainHazards = 
 | FlashPt = 
 | Autoignition = }}
 }}
 '''லியூசின்''' (''Leucine'') [குறுக்கம்: Leu (அ) L]&lt;ref&gt;{{cite web | author=IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature | title=Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides | work=Recommendations on Organic &amp; Biochemical Nomenclature, Symbols &amp; Terminology etc | url=http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/ | accessdate=2007-05-17}}&lt;/ref&gt; என்னும் [[அமினோ அமிலம்]] ஒரு கிளைத்தொடரி ஆல்ஃபா- அமினோ அமிலமாகும். இதனுடைய வாய்பாடு: HO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;CCH(NH&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;)CH&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;CH(CH&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;)&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;. இது ஒரு '''அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும்'''. இது விலங்குகளினால்/மனிதர்களால் தயாரிக்கப்படுவதில்லை. எனவே, நாம் உண்ணும் [[புரதம்|புரதங்களிலிருந்துப்]] பெறப்படுகிறது. இதன் குறிமுறையன்கள்: UUA, UUG, CUU, CUC, CUA  மற்றும் CUG. ஹைட்ரோகார்பனை பக்கத் தொடராக கொண்டுள்ளதால், லியூசின் அமினோ அமிலமானது நீர்தவிர்க்கும் அமினோ அமிலமாகக் கருதப்படுகிறது.
 == உயிரியல் பண்புகள் ==
 லியூசின் [[கல்லீரல்]], [[கொழுப்பு|கொழுப்புத்]] [[திசு]] மற்றும் தசைநார்த் திசுக்களில் உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது. கொழுப்பு மற்றும் தசைநார்த் திசுக்களில் லியூசின் ஸ்ட்டீரால்களை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது. மேலும், இவ்விரண்டு திசுக்களிலும் [[கல்லீரல்|கல்லீரலைக்]] காட்டிலும் ஏழு மடங்கு அதிகமாக லியூசின் உபயோகப்படுத்தப்படுகின்றது.&lt;ref&gt;{{cite web | author=J. Rosenthal, et al. Department of Medicine, University of Toronto, Toronto, Canada | title=Metabolic fate of leucine: A significant sterol precursor in adipose tissue and muscle | work= American Journal of Physiology Vol. 226, No. 2, p. 411-418 | url=http://ajplegacy.physiology.org/cgi/reprint/226/2/411 | accessdate=2008-03-25}}&lt;/ref&gt;
 
 [[தசை|தசைத்]][[திசு|திசுக்களில்]] [[புரதம்|புரத]] உற்பத்தியைத் தூண்டும் ஒரே ஒரு [[அமினோ அமிலம்]] லியூசின் மட்டுமே.&lt;ref&gt;{{cite journal | author=Etzel MR | title=Manufacture and use of dairy protein fractions | journal=The Journal of Nutrition  | volume=134 | issue=4 | year=2004 | pages=996S–1002S | url = http://jn.nutrition.org/content/134/4/996S.long | pmid=15051860 }}&lt;/ref&gt; உப உணவுப் பொருளாக லியூசின் தசைப் புரத உற்பத்தியைத் தூண்டி [[முதுமையடைதல்|முதுமையடைந்த]] [[எலி|எலிகளில்]] தசைநார்த் திசு சிதைவினைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.&lt;ref&gt;{{cite web | author=L. Combaret, et al. Human Nutrition Research Centre of Clermont-Ferrand | title=A leucine-supplemented diet restores the defective postprandial inhibition of proteasome-dependent proteolysis in aged rat skeletal muscle | work=Journal of Physiology Volume 569, issue 2, p. 489-499 | url=http://jp.physoc.org/cgi/reprint/569/2/489 | accessdate=2008-03-25}}&lt;/ref&gt;
 [[படிமம்:Betain-Leucin.png|thumb|right|256px|நடுநிலை அமிலக்காரக் குறியீட்டில் (pH=7.0) இருமுனை அயனி வடிவம், (''S'')-லியூசின் (இடது) மற்றும் (''R'')-லியூசின் (வலது).]]
 == [[உணவு]] அம்சங்கள் ==
 L-லியூசின் (E641) உணவுச் சேர்ப்பில் மணங்கூட்டியாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
 {|class=&quot;wikitable sortable&quot; align=centre
 |+ லியூசினின் [[உணவு]] மூலங்கள் &lt;ref&gt;{{Cite book | title = National Nutrient Database for Standard Reference | url = http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ | publisher = U.S. Department of Agriculture | accessdate = 2009-09-16 | archivedate = 2015-03-03 | archiveurl = https://web.archive.org/web/20150303184216/http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ }}&lt;/ref&gt;
 |-
 ! [[உணவு]] 
 ! கி/100கி
 |-
 |[[சோயா அவரை|சோயா]] அடர்[[புரதம்]] || 4.917 
 |-
 |[[நிலக்கடலை|வேர்க்கடலை]] || 1.672
 |-
 |முளைவிட்ட [[கோதுமை]] || 1.571
 |-
 |பாதாம் பருப்பு || 1.488
 |-
 |[[புல்லரிசி]] ([[காடைக்கண்ணி]]) || 1.284
 |-
 |சமைத்த [[அவரை]] || 0.765
 |-
 |சமைத்த [[பருப்பு|பருப்பு வகைகள்]] ||  0.654
 |-
 |சமைத்த [[கொண்டைக் கடலை]] || 0.631
 |-
 |[[மக்காச்சோளம்]] || 0.348
 |-
 |[[சோறு|சாதம்]] || 0.191 
 |}
 == மேற்கோள்கள் ==
 {{reflist}}
 
 {{அமினோ அமிலங்கள்}}