பூச்சியுண்ணல்
[[File:Insect food stall.JPG|thumb|[[தாய்லாந்து]], [[பாங்கொக்]] நகரில் மனித உணவாக நன்கு பொரிக்கப்பட்ட [[பூச்சி]]கள் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.]]
 '''பூச்சியுண்ணல்''' (''Entomophagy'') என்பது [[பூச்சி]]களை உணவாக உட்கொள்வதைக் குறிக்கும். பூச்சிகள் பல்வேறு [[விலங்கு]]களால் உட்கொள்ளப்பட்டாலும், மனிதரால் உட்கொள்ளப்படும்போதே இந்தச் சொல் பயன்படுத்தப்படுகின்றது. பூச்சியுண்ணும் வேறு விலங்குகள் [[பூச்சியுண்ணி]]கள் என அழைக்கப்படுகின்றன. சில [[ஊனுண்ணி]]த் [[தாவரம்|தாவரங்களும்]] பூச்சியுண்ணிகளாக இருக்கின்றன.
 
 சில இடங்களில் தமது சாதாரண உணவாகவே பூச்சிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அவற்றிலிருக்கும் புரத ஊட்டச்சத்துக் காரணமாக அவற்றை மனிதருக்கான புரத உணவாகக் கொள்ளலாம் என்ற கருத்தும் உள்ளது&lt;ref name=&quot;Gullan and Cranston&quot;&gt;{{cite book |last=Gullan |first=P.J. |coauthors=P.S. Cranston |title=The Insects: An Outline of Entomology |url=https://archive.org/details/isbn_9781405111133 |publisher=Blackwell Publishing |location=Oxford |year=2005 |edition=3 |pages=[https://archive.org/details/isbn_9781405111133/page/10 10]-13|isbn=1-4051-1113-5}}&lt;/ref&gt;. ஆனாலும் பல இடங்களில் இது ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதில்லை&lt;ref&gt;{{cite book|last=Michels|first=John|others=American Association for the Advance of Science|title=Science|editor=John Michels|publisher=American Association for the Advance of Science|location=229 Broadway ave., N.Y.|year=1880|volume=1|pages=2090pp|url=http://books.google.com/?id=aDkLAAAAYAAJ&amp;pg=PA69&amp;dq=Insects+also+produce+useful+substances+honey+silk#v=onepage&amp;q=Insects%20also%20produce%20useful%20substances%20honey%20silk|isbn=1-930775-36-9}}&lt;/ref&gt;. இருப்பினும் எதிர்காலத்தில் உலக மக்களின் உணவுத்தேவை அதிகரிக்கையில், பூச்சிகளின் எண்ணிக்கையும் மிக அதிகளவில் இருக்கையில் பூச்சியுண்ணல் மிகச் சாதாரணமானதாக மாறக்கூடும் என்று நம்பப்ப்படுகின்றது&lt;ref name=&quot;investvine&quot;&gt;{{cite web|url=http://investvine.com/un-bugs-are-food-of-the-future-video/|title=UN: Insects are ‘food of the future’ (video)|first=Arno|last=Maierbrugger|work=Inside Investor|date=14 May 2013|accessdate=17 May 2013}}&lt;/ref&gt;.
 
 ==பரவல்==
 [[மனிதர்|மனிதர்கள்]] பொதுவாக பூச்சிகளை உண்பதில்லை எனக் கருதினாலும், சிலசமயங்களில் ஒரு பூச்சி உண்ணியாக இருக்கின்றார்கள்&lt;ref&gt;[http://news.nationalgeographic.com/news/2004/07/0715_040715_tvinsectfood.html For Most People, Eating Bugs Is Only Natural]&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;travel.usnews.com&quot;&gt;[http://travel.usnews.com/features/Countries_That_Eat_Bugs/.]&lt;/ref&gt;. [[தாய்லாந்து]], [[சீனா]], [[யப்பான்]], [[பிரேசில்]], [[மெக்சிகோ]], [[கானா]] போன்ற [[நாடு]]களில் பூச்சியுண்ணும் பழக்கம் அதிகளவில் காணப்படுகின்றது&lt;ref name=&quot;travel.usnews.com&quot;/&gt;. [[ஆஸ்திரேலியப் பழங்குடிகள்]] மத்தியிலும் பூச்சியுண்ணும் பழக்கம் காணப்படுகின்றது. [[தமிழ்நாடு|தமிழக]] நாட்டுப் புறங்களில் ஈசல் பூச்சிகளை வறுத்துண்ணும் வழக்கம் உள்ளது.
 
 [[உலகம்|உலகின்]] சில பகுதிகளில் பூச்சியுண்ணல் மக்களின் கலாச்சாரத்துடன் இணைந்துள்ளது. 1000 க்கு மேற்பட்ட பூச்சி [[இனம் (உயிரியல்)|இனங்கள்]] உலக [[சனத்தொகை]]யின் 80% இனரால் உண்ணப்படுவதாக அறியப்படுகின்றது&lt;ref name=&quot;theguardian&quot;&gt;Damian Carrington. &quot;[http://www.guardian.co.uk/environment/2010/aug/01/insects-food-emissions Insects could be the key to meeting food needs of growing global population]&quot;, ''[[தி கார்டியன்]]'' 1 August 2010. Retrieved 27 February 2011.&lt;/ref&gt;. ஆனாலும் பல [[சமூகம்|சமூகங்களில்]] இது சாதாரணமாக நிகழ்வதில்லை. பூச்சியுண்ணல் அபிவிருத்தி அடைந்த பல இடங்களில் அரிதாகவே இருந்தாலும், [[இலத்தீன் அமெரிக்கா]], [[ஆப்பிரிக்கா]], [[ஆசியா]], [[ஓசியானியா]]வின்  பல அபிவிருத்தியடைந்து வரும் இடங்களில் இந்த பூச்சியுண்ணும் பழக்கம் காணப்படுகின்றது.
 
 ==பூச்சிகள்==
 உண்ணப்படும் பூச்சிகள் பல உள்ளன. [[வெட்டுக்கிளி]]கள், [[எறும்பு]]கள், [[வண்டு]]கள், [[பட்டுப்புழு]], சில பூச்சிகளின் [[குடம்பி]], [[கூட்டுப்புழு]] பருவநிலைகள் என்பவை இவற்றில் அடங்கும்.
 
 ==நன்மைகள்==
 பூச்சிகளை உணவாக கொள்ளும்போது புரதம் மட்டுமல்லாமல் [[உயிர்ச்சத்து]]க்கள், [[கல்சியம்]], [[இரும்புச் சத்து]] போன்ற [[கனிமம்|கனிமங்கள்]], [[கொழுப்பு]] போன்ற [[ஊட்டச்சத்து]]க்களும் கிடைக்கின்றன. அத்துடன் இவற்றை வளர்க்க மிகச் சிறிய இடமே போதுமானதாக இருக்கும்.
 
 ==தீமைகள்==
 பூச்சிகளில் வேறு தீமை தரும் [[ஒட்டுண்ணி வாழ்வு|ஒட்டுண்ணி]]கள் இருக்கக் கூடும். இவை சமைப்பதன்மூலம் நிவர்த்தி செய்யப்படலாம். மேலும், பூச்சிகளில் [[பூச்சிக்கொல்லி]]கள் சேர்ந்து இருக்கக்கூடும் என்பதனால் அவை உண்ண முடியாதவை ஆகின்றன. அத்துடன் பூச்சிகள் தாவரங்களை உணவாகக் கொள்ளும்போது, அங்கு [[களைக்கொல்லி]] பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பின், அதன் நச்சுத்தன்மை பூச்சிகளில் பெருக்கமடைந்து இருக்கும்.
 
 ==படங்கள்==
 &lt;gallery&gt;
 File:Mealworm 01 Pengo.jpg|Mealworms presented in a bowl for human consumption.
 File:ant pop.jpg|Lollipop with ants.
 File:Fried-silkworm-china.jpg|Fried insect pupae{{specify|specify species of pupae|date=February 2011}} sold by a street vendor in Jinan, China, one with a bite taken out of it.
 File:Chapulines.jpg|Mexican chapulines
 &lt;/gallery&gt;
 
 ==இவற்றையும் பார்க்க==
 * [[தாவர உண்ணி]]கள்
 * [[ஊனுண்ணி]]கள்
 * [[அனைத்துண்ணி]]கள்
 * [[பூச்சியுண்ணி]]கள்
 
 == மேற்கோள்கள் ==
 {{reflist}}
 
 [[பகுப்பு:பூச்சியியல்]]