சுருள்பாசி
[[File:Spirulina tablets.jpg|thumb|right|[[நீலப்பச்சைப்பாசி]] [[மாத்திரை|மாத்திரைகள்]]]]
 {{nutritionalvalue | name= உலர்ந்த நீலப்பச்சைப்பாசி| water =4.68 கி| kJ =1213| protein =57.47 கி| fat =7.72 கி| carbs =23.9 கி| fiber =3.6 கி| sugars =3.1 கி| calcium_மிக =120| iron_மிகி =28.5| 
 magnesium_mg =195| phosphorus_mg =118| potassium_mg =1363| sodium_mg =1048| zinc_mg =2| manganese_mg =1.9| selenium_μg =7.2| vitC_mg =10.1| thiamin_mg =2.38| riboflavin_mg =3.67| niacin_mg =12.82| pantothenic_mg =3.48| vitB6_mg=0.364| folate_ug =94| choline_mg =66| vitB12_ug =0| vitB12_ug =0| vitA_ug =29| betacarotene_ug =342| lutein_ug =0| vitE_mg =5| vitD_iu =0| vitK_ug =25.5| satfat =2.65 g| monofat =0.675 g| polyfat =2.08 g| tryptophan =0.929 g| threonine =2.97 g| isoleucine =3.209 g| leucine =4.947 g| lysine =3.025 g| methionine =1.149 g| cystine =0.662 g| phenylalanine =2.777 g| tyrosine =2.584 g| valine =3.512 g| arginine =4.147 g| histidine =1.085 g| alanine =4.515 g| aspartic acid =5.793 g| glutamic acid =8.386 g| glycine =3.099 g| proline =2.382 g| serine =2.998 g| right=1 | source_usda=1 }}
 
 '''சுருள்பாசி'''&lt;ref name=&quot;விகடன்&quot;&gt;{{Cite news |trans_title=பணம் குவிக்கும் பண்ணைத்தொழில்கள் - 6 - தொட்டியில் வளரும் பணம்... ஸ்பைருலினா! |url=https://www.vikatan.com/oddities/miscellaneous/150440-profitable-farming-business-spirulina}}&lt;/ref&gt; (Spirulina) அல்லது நீலப்பச்சைப்பாக்டீரியா என அழைக்கப்படும் [[நுண்ணுயிரி]] [[சயனோபாக்டீரியா]] (Cyanobacteria) [[மனிதர்|மனிதர்களாலும்]], [[விலங்குகள்|விலங்குகளாலும்]] உண்ணத்தக்கவையாகும். முதன்மையாக, இரண்டு சயனோபாக்டீரியா [[இனம் (உயிரியல்)|இனங்கள்]]  (ஆர்த்ரோஸ்பைரா பிளாட்டென்சிஸ், ஆர்த்ரோஸ்பைரா மேக்சிமா) [[உணவுக் குறைநிரப்பி|உணவுக் குறைநிரப்பிகளாக]] உபயோகப்படுத்தப்படுகின்றன. [[உலகம்|உலகெங்கிலும்]] நீலப்பச்சைப்பாசி வளர்க்கப்படுகிறது. இவை, உணவுக் குறைநிரப்பிகளாகவும், முழு உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீலப்பச்சைப்பாசி [[மாத்திரை (மருத்துவம்)|மாத்திரைகளாகவும்]], அவலாகவும், பொடியாகவும் கிடைகின்றது. இவை [[மீன் வளர்த்தல்|மீன்வளர்ப்பிலும்]], [[மீன் காட்சியகம்|மீன் காட்சியகங்கள்]], [[கோழி வளர்ப்பு|கோழிப்பண்ணைகளிலும்]] தீவனக் குறைநிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றது&lt;ref name=&quot;vonshak&quot;&gt;Vonshak, A. (ed.). ''Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology.'' London: Taylor &amp; Francis, 1997.&lt;/ref&gt;.
 
 இது ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட செல்களால் ஆன நுண்ணிய உடல் அமைப்பு கொண்ட அர்த்ரோஸ்பைரா (Arthrospira) என்ற [[நீலப்பச்சைப்பாசி]] வகையைச் சேர்ந்த [[பாசி]]யைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்தப் பாசி வகையை வெறும் கண்களால் பார்க்க இயலாது. இது ஓரளவு [[உப்பு]] மற்றும் [[காரம்|கார]]த் தன்மை உடைய [[நீர்|நீரில்]] வளரக்கூடியது. இதற்கு [[1927]]-ம் ஆண்டு ஒரு [[செருமனி|செருமனிய]] அறிவியலாளரால் ஸ்பைருலினா என்று பெயரிடப்பட்டது. ஆனால் இப்பெயருக்கும் [[ஸ்பைருலினா (பேரினம்)|ஸ்பைருலினா]] என்ற [[பேரினம் (உயிரியல்)|பேரினத்துக்கும்]] எவ்விதத் தொடர்பும் இல்லை. உலகம் முழுவதும் இதில் சுமார் 30,000 வகைகள் உள்ளன. இது பாசி வகையை சேர்ந்த புராதன உயிரினம். ஸ்பைருலினாவில் உள்ள [[ஊட்டச்சத்து]]க்கள் [[மனிதர்|மனித]] உடலில் உள்ள [[செல்|செல்களால்]] சுலபமாக உறிஞ்சப்படும் நிலையில் உள்ளது.
 
 மற்ற [[உணவு|உணவுப் பொருள்களை]] விட அதிக [[புரதம்|புரதச்சத்து]] நிறைந்துள்ளது. இந்த பாசி [[உடல்]] ஆரோக்கியத்தை பெருக்கும் மிக முக்கியமான உணவாகத் திகழ்கிறது. அதனால், [[விண்வெளி]]க்குச் செல்லும் வீரர்கள் இந்தப் பாசியையே உணவாக எடுத்துக் கொள்கின்றனர். [[மீன்]] உணவில் [[புரதம்|புரதச்சத்து]] அதிகம் இருப்பதற்கு அவை பாசிகளை முக்கிய உணவாகக் கொள்ளவதே காரணமாகும். இதை உணவாக பயன்படுத்தலாம்.
 
 ஸ்பைருலினா கேப்சூல்: விண்வெளிக்கு செல்லும் விஞ்ஞானிகள், பல நாட்கள் அங்கு தங்கி [[ஆய்வு]] பணியில் ஈடுபடும் போது, சாப்பாட்டிற்கு பதிலாக, &quot;ஸ்பைருலினா கேப்சூல்'கள் தான் உட்கொள்கின்றனர். இந்த &quot;ஸ்பைருலினா' கண்டுபிடிக்கப்பட்டதற்கான காரணம், தென் [[ஆப்பிரிக்கா|ஆப்பிரிக்காவில்]] கடும் [[பஞ்சம்]] ஏற்பட்ட போது, [[மடகாஸ்கர்]] பகுதியில் உள்ளவர்கள், [[தண்ணீர்|தண்ணீரை]] மட்டும் குடித்து உயிர் வாழ்ந்தனர். இதை ஆய்வு செய்த விஞ்ஞானிகள், தண்ணீரில் ஸ்பைருலினா என்ற பச்சைய பொருள் இருப்பதை கண்டனர். இதில் [[புரதம்]] 65%, [[கொழுப்பு]] 5%, [[கார்போஹைட்ரேட்]] 20% உள்ளது. மேலும், இதில் [[காமா-லினோலெனிக் அமிலம்|காமா-லினோலெனிக் அமிலமும்]] உள்ளது.
 
 ==வெளியிணைப்புகள்==
 * {{cite web | title= Blue-green Algae | work = MedlinePlus | publisher = National Institutes of Health | url = http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/923.html | date = December 2011}}
 * {{cite web | title = Blue-green Algae | publisher = Memorial Sloan-Kettering Cancer Center | url = http://www.mskcc.org/cancer-care/herb/blue-green-algae | date = December 2011}}
 * {{cite web | title= Spirulina | publisher = University of Maryland Medical Center | url = http://www.umm.edu/altmed/articles/spirulina-000327.htm | date = June 2011}}
 * {{cite web | title= Spirulina | publisher = Beth Israel Deaconess Medical Center | url = http://www.bidmc.org/YourHealth/HolisticHealth/HerbsandSupplements.aspx?ChunkID=21606 | date=August 2011}}
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 &lt;references/&gt;
 
 [[பகுப்பு:ஊட்டச்சத்து]]
 [[பகுப்பு:உணவுக் குறைநிரப்பிகள்]]
 
 [[es:Spirulina]]
 [[it:Spirulina platensis]]