கார முட்டைக்கோசுக் கீரை
{{speciesbox
 |image = Eruca vesicaria re.jpg
 |genus =  Eruca
 |species = விசிகாரியா
 |authority =  [[கரோலஸ் லின்னேயஸ்|கார்ல் இலின்னேயசு]],  அந்தோனியோ யோசு கவனில்லெசு
 |synonyms =
     {{Plainlist | style = margin-left: 1em; text-indent: -1em; |
 *''பிராசிக்கா  எரூக்கா'' &lt;small&gt;L.&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா erucoides'' &lt;small&gt;Hornem.&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா erucoides'' &lt;small&gt;Roxb.&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா lativalvis'' &lt;small&gt;Boiss.&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா pinnatifida'' &lt;small&gt;Desf.&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா turgida'' &lt;small&gt;Pers.&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா uechtritziana'' &lt;small&gt;Janka&lt;/small&gt;
 *''பிராசிக்கா vesicaria'' &lt;small&gt;L.&lt;/small&gt;
 *'' குரூசிஃபெரா எரூக்கா'' &lt;small&gt;E.H.L.Krause&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா aurea'' &lt;small&gt;Batt.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா cappadocica'' &lt;small&gt;Reut.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா cappadocica'' &lt;small&gt;Reut. ex Boiss.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா deserti'' &lt;small&gt;Pomel&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா drepanensis'' &lt;small&gt;Caruel&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா எரூக்கா'' &lt;small&gt;(L.) Asch. &amp; Graebn.&lt;/small&gt; nom. inval.
 *''எரூக்கா foetida'' &lt;small&gt;Moench&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா glabrescens'' &lt;small&gt;Jord.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா grandiflora'' &lt;small&gt;Cav.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா lanceolata'' &lt;small&gt;Pomel&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா latirostris'' &lt;small&gt;Boiss.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா longirostris'' &lt;small&gt;Uechtr.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா longistyla'' &lt;small&gt;Pomel&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா oleracea'' &lt;small&gt;J.St.-Hil.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா orthosepala'' &lt;small&gt;(Lange) Lange&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா permixta'' &lt;small&gt;Jord.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா pinnatifida'' &lt;small&gt;(Desf.) Pomel&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா ruchetta'' &lt;small&gt;Spach&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா sativa'' &lt;small&gt;Mill.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா stenocarpa'' &lt;small&gt;Boiss. &amp; Reut.&lt;/small&gt;
 *''எரூக்கா sylvestris'' &lt;small&gt;Bubani&lt;/small&gt;
 *''இயூசோமம் கிசுபிடியம்'' &lt;small&gt;Link&lt;/small&gt;
 *''இயூசோமம்  சட்டைவம்'' &lt;small&gt;Link&lt;/small&gt;
 *''இயூசோமம் விசுகாரியம்'' &lt;small&gt;(L.) Link&lt;/small&gt;
 *''இரபானசு  எரூக்கா'' &lt;small&gt;(L.) Crantz&lt;/small&gt;
 *''இரபானசு  விசுகாரியசு'' &lt;small&gt;(L.) Crantz&lt;/small&gt;
 *''சினாபிசு எரூக்கா'' &lt;small&gt;(L.) Clairv.&lt;/small&gt;
 *''சினாபிசு எரூக்கா'' &lt;small&gt;(L.) Vest&lt;/small&gt;
 *''வெள்ளெரூக்கா longistyla'' &lt;small&gt;Pomel&lt;/small&gt;
 *''வெள்ளெரூக்கா  விசிகாரியா'' &lt;small&gt;(L.) Pomel&lt;/small&gt;
     }}
 |synonyms_ref = &lt;ref&gt;{{citation
 |url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2798757
 |title=The Plant List: A Working List of All Plant Species
 |accessdate=11 May 2016}}&lt;/ref&gt;
 }}
 
 '''கார முட்டைக் கோசுக் கீரை''' ''(Arugula)'' ([[அமெரிக்க ஆங்கிலம்]]) {{IPAc-en|ə|ˈ|r|uː|ɡ|u|l|ə}}  அல்லது '''rocket''' ([[பிரித்தானிய ஆங்கிலம்]]) (''Eruca vesicaria''; syns. ''Eruca sativa'' Mill., ''E. vesicaria'' subsp. ''sativa'' (Miller) Thell., ''Brassica eruca'' L.) என்பது பிராசிகேசியே குடும்பத்தின் கீரையாக உண்ணும் ஆண்டுத் தாவரமாகும். இது புத்திளம் கடுப்பான கார்ப்பு மிளகு மணமுடையது.  மற்ற வழக்கில் உள்ள பெயர்களாக '''தோட்ட rocket''',&lt;ref name=&quot;fnwe&quot;&gt;Flora of NW Europe: [http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=beschrijving&amp;menuentry=soorten&amp;id=2395 ''Eruca vesicaria''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071014021510/http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=beschrijving&amp;menuentry=soorten&amp;id=2395 |date=2007-10-14 }}&lt;/ref&gt; (பிரித்தானிய, ஆத்திரேலியn, தென் ஆப்பிரிக்க, அயர்லாந்து,  நியூசிலாந்து ஆங்கிலம்),&lt;ref name=&quot;blamey&quot; /&gt;  '''எரூக்கா'''.&lt;ref name=&quot;blamey&quot; /&gt;  &quot;ruchtetta&quot; &quot;rocket salad&quot;,&lt;ref name=&quot;usda&quot;&gt;USDA Plants Profile: [http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ERVES ''Eruca vesicaria'' subsp. ''sativa'']&lt;/ref&gt; &quot;rucola&quot;, &quot;rucoli&quot;, &quot;rugula&quot;, &quot;[[colewort]]&quot;,   &quot;roquette&quot;. ''எரூக்கா  சட்டைவா''  பரவலாக  கீரைக் குவையாக உண்ணும்  '' எரூக்கா''  தாவர இனத்தில் ஒன்றாகும். இது [[நடுத்தரைக்கடல்]] பகுதியையும்   [[மொராக்கோ]]  [[போர்த்துகல்l]],  [[சிரியா]], [[இலெபனான்]],  [[துருக்கி]] ஆகிய ஆகிய பகுதிகளையும் தாயகமாகக் கொண்டுள்ளது.&lt;ref name=&quot;blamey&quot;&gt;Blamey, M. &amp; Grey-Wilson, C. (1989). ''Flora of Britain and Northern Europe''. {{ISBN|0-340-40170-2}}.&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;mc&quot;&gt;Med-Checklist: [http://ww2.bgbm.org/mcl/PTaxonDetail.asp?NameId=23937&amp;PTRefFk=1275 ''Eruca sativa''.]&lt;/ref&gt;
 
 இது 20 முதல் 100 செமீ உயரம் வரை வளரும் ஆண்டுத் தாவரமாகும். இதன் இலைகள் செறிவான இருபக்க இலை மடல்களுடன் அமைந்திருக்கும். இதில் பக்கவாட்டில் நான்கு முதல் பத்து சிறுமடல்களும் நடுவில் பெரிய முனைமடலும் இருக்கும்.  பூக்கள் 2 முதல் 4 செமீ விட்டமுள்ள மஞ்சரியாக பிராசிகாவகை மலர் கட்டமைப்புடன் அமைந்திருக்கும்; ஈதழ்கள் ஊத்தா நிற நரம்புடன் வெண்குழைவு நிறத்தில் அமையும். பூந்துப் பைகள் அல்லது சூலகங்கள் மஞ்சளாக இருக்கும்;  பூ மலர்ந்ததும் சூற்காம்புகள் நீட்டிக்கொண்டு இருக்கும்மிதன் பழம் (காய்) கூரலகு நுனியுடன் 12 முதல் 25 மிமீ நீளத்தில் பல விதைகளுடன் அமையும்.&lt;ref name=fnwe/&gt;&lt;ref name=rhs/&gt;
 
 [[File:Eruca vesicaria subsp. sativa 7.JPG|thumb|left|இலைகள்]]
 
 ==விவரிப்பு==
 கார முட்டைக்கோசுக் கீரை 20 முதல் 100 செமீ உயரம் வரையில் வளர்கிறது. இதன் இலைகள் செறிவான இருபக்க இலை மடல்களுடன் அமைந்திருக்கும். இதில் பக்கவாட்டில் நான்கு முதல் பத்து சிறுமடல்களும் நடுவில் பெரிய முனைமடலும் இருக்கும்.  பூக்கள் 2 முதல் 4 செமீ விட்டமுள்ள மஞ்சரியாக பிராசிகாவகை மலர் கட்டமைப்புடன் அமைந்திருக்கும்; பூந்துப் பைகள் அல்லது சூலகங்கள் மஞ்சளாக இருக்கும்;  பூ மலர்ந்ததும் இதழ்கள் உதிர்ந்து விடும். இதன் பழம் (காய்) கூரலகு நுனியுடன் 12 முதல் 25 மிமீ நீளத்தில் பல விதைகளுடன் அமையும்.  இந்தத் தாவரக் குறுமகவெண்கள் 22 ஆகும்.&lt;ref name=&quot;fnwe&quot; /&gt;&lt;ref name=&quot;blamey&quot; /&gt;&lt;ref name=&quot;rhs&quot;&gt;Huxley, A., ed. (1992). ''New RHS Dictionary of Gardening''. Macmillan {{ISBN|0-333-47494-5}}.&lt;/ref&gt;
 
 ==சூழலியல்==
 ''கார முட்டைக்கோசுக் கீரை (Eruca vesicaria)''  வறண்ட, சிதறலான தரையில் வளரக் கூடியது. இது தோட்டத்தரை அந்துகள் உட்பட, சில அந்துப் பூச்சிகளின் கூட்டுப்புழுக்களுக்கு உணவாகிறது;&lt;ref name=&quot;fnwe&quot; /&gt;&lt;ref name=&quot;blamey&quot; /&gt;  இதன் வேர்கள் புழுக்களாலும் தாக்கப்படுகின்றன.&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.smartgardener.com/plants/599-arugula-arugula/guide/pests/771-nematodes|title=Arugula: Arugula|work=smartgardener.com}}&lt;/ref&gt;
 
 ==பயிரிடலும் வரலாறும்==
 காரச் சுவையும் விரிந்த நீள இலைகளும் வாய்ந்த, கார முட்டைக்கோசுக் கீரையில் சி உயிர்ச்சத்தும் பொட்டாசியமும் செறிவாக உள்ளன.&lt;ref&gt;NutritionData.com, [http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20mn.html Arugula, Raw]&lt;/ref&gt; கீரை மட்டுமன்றி,  பூக்களும் இளங்காய்களும் முதிர்விதைகளும் உண்ணக்கூ&gt; டியவையே .
 
 [[File:Eruca February 2008-1.jpg|thumb|''எரூக்கா விசிகாரியா'' தாவரப் பூ]]
 
 கார முட்டைக்கோசுக் கீரை தோட்டத்தில் வோக்கோசு, துளசியுடன் வர்க்கப்படுகிறது.  இது இப்போது வணிகமுறையில் பல இடங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது உலகமெங்கும் எளிதாக பேரங்காடிகளிலும் உழவர் சந்தைகளிலும் கிடைக்கிறது.  இது தாயகப் பகுதிகளில் மட்டுமன்றி, வடக்கு ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா உட்பட, மிதவெப்ப மண்டலப் பகுதிகளிலும் தகவமைந்து வளர்கிறது.&lt;ref name=&quot;blamey&quot; /&gt;&lt;ref name=&quot;usda&quot; /&gt;  இது இந்தியாவில் முதிர்விதைகள் கார்கீர் (காரக்கீரையின் மருவு) என்ற பெயருடன் அழைக்கப்படுகின்றன. ஆனால், அரேபியாவில் இளங்கீரைக்குக் கார்க்கிர்.  جرجير (''{{transl|ar|ALA|gargīr}}''  வழங்குகிறது).
 
 ==காட்சிமேடை==
 &lt;gallery&gt;
 File:Rucola(Eruca vesicaria),inflorescence,young fruits NL jun2012.jpg|கார முட்டைக் கோசுக் கீரையின் மஞ்சரியும் இளம்காய்களும்
 
 File:Rocket Salad, Arugula, Roquette, Rucola, Rugula (Eruca vesicaria subsp. sativa).jpg|விதைக் காய்கள்
 
 File:Ful medames.jpg| கெய்ரோவில் சிற்றுண்டி வண்டி, எகுபதியில் சமைத்த தட்டை மொச்சை ([[ful medames]]),ஊறுகாய்,  புது மெதுவப்பம் (உரொட்டி),  புத்திளம் கார முட்டைக்கோசுக் கீரை
 
 File:Flickr - cyclonebill - Tortellini med rucola og citronsaft.jpg|[[Tortellini]] கார முட்டைக்கோசுக் கீரை, எலுமிச்சையுடன்
  
 File:Gorgonzola chorizo rocket tomato open sandwich.jpg|கோர்கொஞ்சோலா வெண்ணெய், கார முட்டைக்கோசுக் கீரை, இன்குழைவு, தக்காளி அடுக்கு
  
 &lt;/gallery&gt;
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 {{Reflist}}
 
 ==வெளி இணைப்புகள்==
 {{Commons category}}
 {{Cookbook|Arugula}}
 * [https://botanistinthekitchen.blog/2012/11/20/the-most-political-vegetables-a-whirlwind-tour-of-the-edible-crucifers/ Jeane Osnos, &quot;The most political vegetables: A whirlwind tour of the edible crucifers&quot;, ''The Botanist in the Kitchen'', November 20, 2012.] How arugula joined broccoli (and lattes) as supposed markers for big-government liberalism.
 * [http://www.intowner.com/2012/08/11/the-%E2%80%9Clascivious%E2%80%9D-leaf-the-allure-of-arugula/ Joel Denker, &quot;The 'Lascivious' Leaf: The Allure of Arugula&quot;, ''Food in the 'Hood'' (published August 11, 2012)] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200925014945/http://www.intowner.com/2012/08/11/the-%E2%80%9Clascivious%E2%80%9D-leaf-the-allure-of-arugula/ |date=செப்டம்பர் 25, 2020 }}, in ''[http://www.intowner.com The Intowner, Serving Washington, D. C. since 1968] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20201215222119/http://www.intowner.com/ |date=2020-12-15 }}''.
 * [http://prospect.org/article/arugula-0  Ezra Klein, &quot;Arugula&quot;, ''The American Prospect'', October 7, 2008.]
 * [http://www.mnn.com/earth-matters/politics/stories/eating-arugula-has-become-a-political-act  John Schwenkler, &quot;Eating arugula has become a political act: Conservative thinker is branded a closet liberal based on the food he eats&quot;, ''Earth Matters'', MNN (Mother Nature Network), March 2009.] Mr. Schwenkler's article originally appeared in ''[[Plenty (magazine)|Plenty]]'' magazine in October 2008.
 * [http://davidkamp.com/about.php David Kamp, ''The United States of Arugula: How We Became a Gourmet Nation'', New York: Clarkson Potter (2006).] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200218150049/http://davidkamp.com/about.php |date=2020-02-18 }}
 
 [[பகுப்பு:பிராசியியே]]