பொட்டாசியம் அசுகார்பேட்டு
{{Chembox
 | Watchedfields = changed
 | verifiedrevid = 423304146
 | ImageFile = Potassium ascorbate.png
 | ImageSize = 200px
 | PIN = பொட்டாசியம் (2''R'')-2-[(1''S'')-1,2-ஈரைதராக்சியெத்தில்]-4-ஐதராக்சி-5-ஆக்சோ-2,5-ஈரைதரோபியூரான்-3-ஓலேட்டு
 | OtherNames = மோனோபொட்டாசியம் அசுகார்பேட்டு; பொட்டாசியம் &lt;small&gt;L&lt;/small&gt;-அசுகார்பேட்டு
 |Section1={{Chembox Identifiers
 | CASNo_Ref = {{cascite|correct|??}}
 | CASNo = 15421-15-5
 | UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
 | UNII = X5523762RI
 | PubChem = 23687519
 | SMILES = OC1=C([O-])[C@]([C@@H](O)CO)([H])OC1=O.[K+]
 }}
 |Section2={{Chembox Properties
 | C=6 | H=7 | K=1 | O=6
 | Appearance = 
 | Density = 
 | MeltingPt = 
 | BoilingPt =
 | Solubility = 98கி/100மி.லி&lt;ref&gt;{{cite book |last=Burdoch |first=George A. |title=Encyclopedia of food and color additives |year=1997 |publisher=CRC Press |location=Boca Raton, Florida |isbn=0-8493-9412-0 |url=https://books.google.com/books?id=5BZ39iL0XfQC&amp;pg=PA207 |accessdate=2012-09-30 |page=207}}&lt;/ref&gt;}}
 |Section3={{Chembox Hazards
 | MainHazards = 
 | FlashPt = 
 | AutoignitionPt = }}
 }}
 
 '''பொட்டாசியம் அசுகார்பேட்டு''' (''Potassium ascorbate'') என்பது  KC&lt;sub&gt;6&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;7&lt;/sub&gt;O&lt;sub&gt;6&lt;/sub&gt; என்ற [[மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு|மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால்]] விவரிக்கப்படும் ஒரு [[கரிம வேதியியல்]] [[சேர்மம்| சேர்மமாகும்]]. [[அஸ்கார்பிக் அமிலம்|அசுகார்பிக் அமிலத்தின்]] [[பொட்டாசியம்]] உப்பான இச்சேர்மம் ஒரு கனிம அசுகார்பேட்டாகக் கருதப்படுகிறது. ஓர் உணவு சேர்க்கைப் பொருளாக ஐரோப்பிய ஒன்றிய எண் ஐ303, பன்னாட்டு எண்ணிடல் முறையில் பஎமு எண் 303 என்றும் இது அடையாங்கள் கொண்டுள்ளது. ஆனாலும் [[ஐக்கிய இராச்சியம்]], [[அமெரிக்கா]], [[ஐரோப்பிய ஒன்றியம்]] ஆகிய பகுதிகளில் இது  உணவு சேர்க்கைப் பொருளாக அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.&lt;ref&gt;UK Food Standards Agency: {{cite web |url=http://www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist |title=Current EU approved additives and their E Numbers |accessdate=2011-10-27}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Cite web|last=Noshly|title=Wise Eating, Made Easy|url=http://noshly.com/|access-date=2022-02-06|website=Noshly|language=en|archive-date=2019-01-22|archive-url=https://web.archive.org/web/20190122195211/https://noshly.com/|url-status=dead}}&lt;/ref&gt; it is approved for use in Australia and New Zealand.&lt;ref&gt; [[ஆத்திரேலியா]], [[நியூசிலாந்து]] நாடுகளில் பொட்டாசியம் அசுகார்பேட்டு உணவு சேர் பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.{{cite web |url=http://www.comlaw.gov.au/Details/F2011C00827 |title=Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients |accessdate=2011-10-27}}&lt;/ref&gt; சில ஆய்வுகளின்படி, பொட்டாசியம் அசுகார்பேட்டு ஒரு வலுவான ஆக்சிசனேற்ற  செயல்பாடு கொண்டது என்றும் கட்டி எதிர்ப்புப் பொருளாகவும் செயல்படுவதாகக் கூறப்படுகிறது.&lt;ref&gt;{{Cite journal|last1=FRAJESE|first1=GIOVANNI VANNI|last2=BENVENUTO|first2=MONICA|last3=FANTINI|first3=MASSIMO|last4=AMBROSIN|first4=ELENA|last5=SACCHETTI|first5=PAMELA|last6=MASUELLI|first6=LAURA|last7=GIGANTI|first7=MARIA GABRIELLA|last8=MODESTI|first8=ANDREA|last9=BEI|first9=ROBERTO|date=June 2016|title=Potassium increases the antitumor effects of ascorbic acid in breast cancer cell lines in vitro|journal=Oncology Letters|volume=11|issue=6|pages=4224–4234|doi=10.3892/ol.2016.4506|issn=1792-1074|pmc=4888082|pmid=27313770}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Cite journal|last1=Cavicchio|first1=Carlotta|last2=Benedusi|first2=Mascia|last3=Pambianchi|first3=Erika|last4=Pecorelli|first4=Alessandra|last5=Cervellati|first5=Franco|last6=Savelli|first6=Vinno|last7=Calamandrei|first7=Duccio|last8=Maellaro|first8=Emilia|last9=Rispoli|first9=Giorgio|last10=Maioli|first10=Emanuela|last11=Valacchi|first11=Giuseppe|date=2017|title=Potassium Ascorbate with Ribose: Promising Therapeutic Approach for Melanoma Treatment|journal=Oxidative Medicine and Cellular Longevity|volume=2017|pages=4256519|doi=10.1155/2017/4256519|issn=1942-0900|pmc=5632911|pmid=29290903|doi-access=free}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Cite journal|last1=Anichini|first1=C.|last2=Lotti|first2=F.|last3=Longini|first3=M.|last4=Proietti|first4=F.|last5=Felici|first5=C.|last6=Perrone|first6=S.|last7=Buonocore|first7=G.|date=2012|title=Antioxidant effects of potassium ascorbate with ribose therapy in a case with Prader Willi Syndrome|journal=Disease Markers|volume=33|issue=4|pages=179–183|doi=10.3233/DMA-2012-0922|issn=1875-8630|pmc=3810693|pmid=22960339}}&lt;/ref&gt;
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 {{reflist}}
 {{பொட்டாசியம் சேர்மங்கள்}}
 [[பகுப்பு:பொட்டாசியம் சேர்மங்கள்]]
 [[பகுப்பு:அசுகார்பேட்டுகள்]]
 [[பகுப்பு:உணவுச் சேர்பொருட்கள்]]