4-வினைல்பீனால்
{{Chembox
 | Verifiedfields = changed
 | Watchedfields = changed
 | verifiedrevid = 451981233
 | Reference =
 | Name = 4-வினைல்பீனால்&lt;/br&gt;4-Vinylphenol
 | ImageFile = 4-Vinylphenol.svg 
 | ImageName = 
 | ImageSize = 100px
 | PIN = 4-எத்தில்பீனால்
 | OtherNames = ''பாரா''-வினைல்பீனால்&lt;br /&gt;''பாரா''-ஐதராக்சி இசுடைரீன்&lt;br /&gt;4-விபீ
 |Section1={{Chembox Identifiers
 | CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
 | CASNo = 2628-17-3
 | PubChem = 62453
 | SMILES = C=CC1=CC=C(C=C1)O
 | ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|changed|chemspider}}
 | ChemSpiderID = 56234
 | InChI = 1/C8H8O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h2-6,9H,1H2
 | InChIKey = FUGYGGDSWSUORM-UHFFFAOYAQ
 | StdInChI_Ref = {{stdinchicite|changed|chemspider}}
 | StdInChI = 1S/C8H8O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h2-6,9H,1H2
 | StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|changed|chemspider}}
 | StdInChIKey = FUGYGGDSWSUORM-UHFFFAOYSA-N
 | ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
 | ChEBI = 
 | UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
 | UNII = OA7V1SM8YL
 | KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
 | KEGG = 
 | ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
 | ChEMBL = 
 | RTECS =
  }}
 |Section2={{Chembox Properties
 | Formula = C&lt;sub&gt;8&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;8&lt;/sub&gt;O
 | MolarMass = 120.15 கி/மோல்
 | Appearance = 
 | Solvent = 
 | MeltingPt = 
 | BoilingPt = 
  }}
 |Section7={{Chembox Hazards
 | EUClass = 
 | NFPA-H = 
 | NFPA-F = 
 | NFPA-R = 
 | SPhrases = 
 |
  }}
 }}
 
 '''4-வினைல்பீனால்''' (''4-Vinylphenol'') என்பது C&lt;sub&gt;8&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;8&lt;/sub&gt;O  என்ற [[மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு|மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால்]] குறிக்கப்படும் ஒரு [[கரிமச் சேர்மம்|கரிமச் சேர்மமாகும்]]. பீனாலிக் சேர்மமான இது மதுபான வகைகளில் காணப்படுகிறது. பிரெட்டனோமைசசு என்ற நுரைமம் வகை நொதி மூலம் 4-வினைல்பீனால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அதிக அடர்த்தியை அடையும்போது 4-வினைல்பீனால் மதுவின் வாசனையை விரும்பத்தகாத மருந்து போன்ற அடர்நெடியுடையதாக மாற்றும். மதுவில் காணப்படும் அந்தோசயனிடின் போன்ற மற்ற மூலக்கூறுகளுடன் வினைபுரிந்து 4-வினைல்பீனால் புதிய வேதிப்பொருள்களை உருவாக்கும். &lt;ref&gt;Structure of new anthocyanin-derived wine pigments. Hélène Fulcrand, Paulo-Jorge Cameira dos Santos, Pascale Sarni-Manchado, Véronique Cheynier and Jean Favre-Bonvin, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 1, 1996, pages 735-739, {{doi|10.1039/P19960000735}}&lt;/ref&gt; வெண்மை நிற மதுவகைகளில் 4-வினைல்பீனால் லிட்டருக்கு 70-1150 மைக்ரோகிராம் என்ற அதிக அளவிலும் வினைல்குவாயாகால் லிட்டருக்கு 10-490 மைக்ரோகிராம் அளவிலும் காணப்படுகின்றன. சிவப்பு நிற மதுவகைகளில் தொடர்புடைய எத்தில் பீனால்களே காணப்படுகின்றன. &lt;ref&gt;Flüchtige phenolische Verbindungen in Wein = Volatil phenolic compounds of wine. Rapp A. and Versini G., Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 1996, vol. 92, no2, pages 42-48, {{INIST|2990913}} (German)&lt;/ref&gt;
  
 == தயாரிப்பு மற்றும் வினைகள் ==
 [[File:Coumaric acid to 4-ethyphenol.svg|thumb|பாரா-குமாரிக் அமிலம் பிரெட்டனோமைசசு நுரைமம் மூலம் 4-வினைல்பீனாலாகவும் தொடர்ந்து 4-எத்தில்பீனாலாகவும் உருவாதல் ]]
 
 முன்னோடிச் சேர்மமான பாரா-குமாரிக் அமிலத்திலிருந்து 4-வினைல்பீனால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பாரா-குமாரிக் அமிலத்தை பிரெட்டனோமைசசு நுரைமம் சின்னமேட்டு டிகார்பாக்சிலேசு நொதியின் உதவியால் 4-வினைல்பீனாலாக மாற்றுகிறது. &lt;ref&gt;[http://www.etslabs.com/scripts/ets/pagetemplate/blank.asp?pageid=193 Brettanomyces Monitoring by Analysis of 4-ethylphenol and 4-ethylguaiacol] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080219204946/http://www.etslabs.com/scripts/ets/pagetemplate/blank.asp?pageid=193 |date=2008-02-19 }} at etslabs.com&lt;/ref&gt; வினைல் பீனால் ரிடக்டேசு என்ற நொதி 4-வினைல்பீனாலை மேலும் 4-எத்தில் பீனாலாக ஒடுக்குகிறது.  குமாரிக்  அமிலம் சில சமயங்களில் [[நுண்ணுயிரியல்]] ஊடகங்களில் சேர்க்கப்பட்டு வாசனை மூலம் பிரட்டனோமைசசின் இருப்பின் நேர்மறையான அடையாளத்தை செயல்படுத்துகிறது.
 
 == மேற்கோள்கள் ==
 {{Reflist}}
 
 [[பகுப்பு:வினைல் சேர்மங்கள்]]