சார்மைன் சாலமன்
{{Infobox writer
 | name             = சார்மைன் சாலமன்&lt;/br&gt;Charmaine Solomon
 | embed            = 
 | honorific_prefix = 
 | honorific_suffix = 
 | image            = 
 | image_size       = 
 | image_upright    = 
 | alt              = 
 | caption          = 
 | birth_name       = Charmaine Maureen Poulier
 | birth_date       = {{Birth year and age|1930}}
 | birth_place      = [[கொழும்பு]], Ceylon
 | death_date       = &lt;!-- {{Death date and age|YYYY|MM|DD|YYYY|MM|DD}} --&gt;
 | death_place      = 
 | resting_place    = 
 | occupation       = பத்ஹ்டிரிகையாளர், வணிக முதலாளி
 | language         = ஆங்கிலம்
 | nationality      = 
 | citizenship      = ஆத்திரேலியர்
 | education        = 
 | alma_mater       = 
 | period           = 
 | genre            = சமையல் புத்தகங்கள்
 | subject          = 
 | movement         = 
 | notableworks     = முழுமையான ஆசிய சமையல் '
 | spouse           = உரூபன் சாலமன்
 | children         = நைனா ஆரிசு, தெபோரா சாலமன், காரி சாலமன், ஆண்ட்ரு சாலமன்
 | relatives        = 
 | awards           = 
 | signature        = 
 | signature_alt    = 
 | years_active     = 1972–முதல்
 | module           = 
 | website          = &lt;!-- {{URL|example.org}} --&gt;
 | portaldisp       = &lt;!-- &quot;on&quot;, &quot;yes&quot;, &quot;true&quot;, etc; or omit --&gt;
 }}
 
 '''சார்மைன் மௌரீன் சாலமன்'''  ('''Charmaine Maureen Solomon)'''  &lt;ref&gt;{{Cite web|url=http://catalogue.nla.gov.au/Record/3297031|title=Asian food / Charmaine Solomon with Nina Solomon &amp;#124; National Library of Australia|publisher=Catalogue.nla.gov.au|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt;   இலங்கை - ஆத்திரேலிய சமையல் கலை வல்லுநராவார்.  31 சமையல் புத்தகங்களை இவர் எழுதியுள்ளார். &lt;ref&gt;{{Cite web|url=http://www.foodshow.co.nz/exhibitor/charmaine-solomon.aspx|title=Charmaine Solomon|publisher=The Food Show|archive-url=https://web.archive.org/web/20120426070810/http://www.foodshow.co.nz/exhibitor/charmaine-solomon.aspx|archive-date=26 April 2012|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt;  மசாலா கலவைகள் மற்றும் இறைச்சிகளின் சொந்த வணிகப் பெயரை உருவாக்கியுள்ளார்.  &lt;ref&gt;{{Cite web|url=http://www.charmainesolomon.com|title=Home|publisher=Charmaine Solomon|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt; ''சிட்னி மார்னிங் எரால்டு  பத்திரிகையும்''   பெரும்பாலான பொதுமக்களும் இவரை &quot;ஆத்திரேலியாவில் ஆசிய சமையல் ராணி&quot; என்று அழைக்கின்றனர்.  &lt;ref&gt;{{Cite web |url=https://www.cooked.com.au/Charmaine-Solomon |title=காப்பகப்படுத்தப்பட்ட நகல் |access-date=2021-09-14 |archive-date=2021-01-17 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210117184334/https://www.cooked.com.au/Charmaine-Solomon |url-status=dead }}&lt;/ref&gt; மற்றும் &quot;சமையல் புத்தக ஆசிரியர்களில் புனித மும்மூர்த்திகளில் ஒருவர் .  என்றும் குறிப்பிடுகின்றனர்.  ஆத்திரேலியாவில் உள்ள பிரபலங்களை அடையாளப்படுத்தும் பட்டியலில் இவர் பெயரையும்  சேர்த்துள்ளனர்.   மேலும் ஆத்திரேலிய  வீடுகளுக்கு ஆசிய உணவை அறிமுகப்படுத்துபவர் சார்மைன் என்று  பல்வேறு வர்ணனையாளர்களாலும் இவர்  பாராட்டப்படுகிறார்.  &lt;ref name=&quot;dimensions&quot;&gt;{{Cite web|url=http://www.abc.net.au/dimensions/dimensions_in_time/Transcripts/s847402.htm|title=Interview with Charmaine Solomon|publisher=Australian Broadcasting Corporation|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt;  இவரது 1976 சமையல் புத்தகம், ''முழுமையான ஆசிய சமையல்'' புத்தகம் ஆகும்.  ஐந்து மொழிகளில் ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான பிரதிகள் விற்கப்பட்டது. &lt;ref name=&quot;gg&quot;&gt;&lt;/ref&gt;  ஆத்திரேலியாவின் மிகவும் செல்வாக்கு மிக்க சமையல் புத்தகங்களில் ஒன்றாக இது கருதப்படுகிறது.
 
 == பின்னணி ==
 சார்மைன் இலங்கையின் கொழும்பு, நகரில் பிறந்தார். இவரது இயற்பெயர் சார்மைன் மௌரீன் பௌலியர் என்பதாகும். இலங்கையின் குடியேறிய [[பரங்கியர்]] இனக்குழுவைச் சேர்ந்தவர்கள் இவருடைய பெற்றோர்கள் ஆவர். இவரது தாயார் முதலில் [[மியான்மர்|பர்மாவைச் சேர்ந்தவர்]] . &lt;ref&gt;Jane Fraser talks with Charmains Solomon, ''The Weekend Australian'', 17–18 March 2001, Review, p. 3&lt;/ref&gt; ''18 வயதில்  இவர் சிலோன் டெய்லி நியூசு'' என்ற ஆங்கிலப் பத்திரிகையின் பெண்கள் பக்கங்களின் ஆசிரியருக்கு உதவியாளரானார். அரச குடும்பத்தினர்கள்,  திரைப்பட நட்சத்திரங்கள், திரைப்பட இயக்குநர்கள், எழுத்தாளர்கள் மற்றும் சமூக அறிஞர்கள் போன்ற முக்கிய பிரபல்ங்களை இவர் பேட்டி கண்டார். 1956 ஆம் ஆண்டில்  [[யங்கோன்|ரங்கூனில்]] பிறந்த இசைக்கலைஞர் உரூபன் கெல்லி சாலமனை இவர் திருமணம் செய்து கொண்டார். தம்பதியர்களுக்கு 1959 ஆம் ஆண்டு  ஆத்திரேலியா செல்வதற்கு முன்பு இரண்டு மகள்கள் இருந்தனர். அதற்குப்  பின்னர் அவர்களுக்கு மேலும் இரண்டு மகன்கள் பிறந்தனர். &lt;ref name=&quot;dimensions&quot;&gt;&lt;/ref&gt;
 
 == தொழில் ==
 இரவுகளில் வேலை செய்யும் போது, அறிமுகமில்லாத இடத்தில் இருப்பதற்கான தனது  பயத்தை அமைதிப்படுத்த சார்மைன் சாலமன் சமைக்க கற்றுக்கொண்டார்.  கணவர் உரூபன் இரவு நேரங்களில் இசைப்பணியில் ஈடுபட்டுக் கொண்டிருப்பார்.  1964 ஆம் ஆண்டில், மகளிர் தினம் என்ற பத்திரிகை நடத்திய  சமையல் போட்டியில் இவர்  இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தார். இதனால்  சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் மார்கரெட் டு புல்டனின் கவனத்தை ஈர்த்தார்.  சமையல் கலை  எழுத்தாளராக மகளிர் ''தினம் பத்திரிகைக்கு வருமாறு இவருக்கு அழைப்பு விடுத்தார்.'' &lt;ref name=&quot;penguin&quot;&gt;{{Cite web|url=http://www.penguin.com.au/contributors/1702/charmaine-solomon|title=Charmaine Solomon &amp;#124; Penguin Books Australia|last=Charmaine Solomon (Author) About|publisher=Penguin.com.au|archive-url=https://web.archive.org/web/20110901221317/http://www.penguin.com.au/contributors/1702/charmaine-solomon|archive-date=1 September 2011|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt; இப்பத்திரிகையில் சாலமன் 11 ஆண்டுகள்  பணியாற்றினார்.  அதில் மூன்று உணவுகளுக்கு இவர் சமையல் ஆசிரியராக இருந்தார். பின்னர் ''பெல்லி'' பத்திரிகையின் சமையல் ஆசிரியரானார்.   ''தி சன்-எரால்டு''  மற்றும் ''தி சிட்னி மார்னிங் எரால்டு  பத்திரிகைகளில்''  வழக்கமான கட்டுரையாளராகத் தொடர்ந்தார்.  மற்றும் மூன்று வருடங்கள் ''குடும்ப வட்ட''  இதழின் உணவு ஆசிரியராகவும் இருந்தார். &lt;ref name=&quot;claxtons&quot;&gt;{{Cite web|url=http://www.claxtonspeakers.com.au/speakers_profile/410|title=Charmaine Solomon / claxton speakers / speaker profile|publisher=Claxtonspeakers.com.au|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt; இவரது முதல் புத்தகம், ''தென்கிழக்கு ஆசிய சமையல்'' புத்தகம், 1972 ஆம் ஆண்டில்  வெளியிடப்பட்டது. ''முழுமையான ஆசிய சமையல்'' புத்தகம் 1976 ஆம் ஆண்டில்  வெளியிடப்பட்டது. அடுத்த மூன்று பத்தாண்டுகளில் இவர் மேலும் 29 புத்தகங்களை எழுதினார்.
 
 == கவுரவங்கள் மற்றும் விருதுகள் ==
 சாலமன் உணவு ஊடக சேவைக்காக, குறிப்பாக ஆசிய சமையல் புத்தகங்களின் ஆசிரியராக தெரிவு செய்யப்பட்டு 2007 ஆம் ஆண்டு  ஆத்திரேலியாவின் ஆர்டர் ஆஃப் மெடல்  பரிசை வென்றார்.  &lt;ref name=&quot;gg&quot;&gt;{{Cite web|url=http://www.gg.gov.au/res/File/PDFs/honours/qb07/Media%20notes%20OAM%20(S-Z)(1).pdf|title=Archived copy|archive-url=https://web.archive.org/web/20120227133249/http://www.gg.gov.au/res/File/PDFs/honours/qb07/Media%20notes%20OAM%20%28S-Z%29%281%29.pdf|archive-date=2012-02-27|access-date=2011-12-23|url-status=unfit}}&lt;cite class=&quot;citation web cs1&quot; data-ve-ignore=&quot;true&quot;&gt; &lt;span class=&quot;cs1-format&quot;&gt;(PDF)&lt;/span&gt;. Archived from [http://www.gg.gov.au/res/File/PDFs/honours/qb07/Media%20notes%20OAM%20(S-Z)(1).pdf the original] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120227133249/http://www.gg.gov.au/res/File/PDFs/honours/qb07/Media%20notes%20OAM%20%28S-Z%29%281%29.pdf |date=2012-02-27 }} &lt;span class=&quot;cs1-format&quot;&gt;(PDF)&lt;/span&gt; on 27 February 2012&lt;span class=&quot;reference-accessdate&quot;&gt;. Retrieved &lt;span class=&quot;nowrap&quot;&gt;23 December&lt;/span&gt; 2011&lt;/span&gt;.&lt;/cite&gt;&lt;span class=&quot;cs1-maint citation-comment&quot; data-ve-ignore=&quot;true&quot;&gt;CS1 maint: archived copy as title ([[வகை: CS1 முதன்மை: காப்பகப்படுத்தப்பட்ட நகல் தலைப்பாக|link]])&lt;/span&gt;
 [[Category:CS1 maint: archived copy as title]]&lt;/ref&gt; &lt;ref&gt;{{Cite web |url=http://www.itsanhonour.gov.au/honours/honour_roll/search.cfm?aus_award_id=1135124&amp;search_type=simple&amp;showInd=true |title=It's an Honour |access-date=2021-09-14 |archive-date=2016-03-04 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160304070307/http://www.itsanhonour.gov.au/honours/honour_roll/search.cfm?aus_award_id=1135124&amp;search_type=simple&amp;showInd=true |url-status=dead }}&lt;/ref&gt; ''ஆசிய'' உணவின் கலைக்களஞ்சியம் என்ற புத்தகம் 1996 ஆம் ஆண்டு வெள்ளிப்பதக்கம் வென்றது.  சூலியா குழந்தைகள் சமையல் புத்தக  விருதுகளில் வெள்ளிப் பதக்கத்தையும், 1997 உலக உணவு ஊடக சிறந்த உணவு புத்தக விருதுகளில் வெள்ளி அகப்பையையும் வென்றது. &lt;ref name=&quot;gg&quot; /&gt; கணவர் உரூபனுடன் இவர் உருவாக்கிய மசாலா கலவைகள் 1998 ஆம் ஆண்டில் இயாக்குவார் பரிசு பெற்றன.&lt;ref&gt;{{Cite web|url=http://www.gershgoods.com.au/wp-content/uploads/2011/01/Charmaine-Solomon-082.pdf#|title=Archived copy|archive-url=https://web.archive.org/web/20120304125138/http://www.gershgoods.com.au/wp-content/uploads/2011/01/Charmaine-Solomon-082.pdf#|archive-date=4 March 2012|access-date=23 December 2011}}&lt;/ref&gt; மேலும் 2002 ஆம் ஆண்டில் கோர்மண்ட் உலக சமையல் ''புத்தக விருதுகளில்  ஆங்கிலத்தில் எழுதப்பட்ட முழுமையான இவருடைய  சைவ சமையல்'' புத்தகம்  சிறந்த சைவ புத்தக விருதை வென்றது. &lt;ref&gt;{{Cite web|url=http://www.harpercollins.com.au/authors/50000171/Charmaine_Solomon/index.aspx|title=Charmaine Solomon from HarperCollins Publishers Australia|last=Charmaine Solomon|date=24 March 2010|publisher=Harpercollins.com.au|archive-url=https://web.archive.org/web/20111129155630/http://harpercollins.com.au/authors/50000171/Charmaine_Solomon/index.aspx#|archive-date=29 November 2011|access-date=24 December 2011}}&lt;/ref&gt;
 
 == மேற்கோள்கள் ==
 &lt;references /&gt;
 == புற இணைப்புகள் ==
 * {{Official website|http://www.charmainesolomon.com}}
 [[பகுப்பு:கொழும்பு மாவட்ட நபர்கள்]]
 [[பகுப்பு:வாழும் நபர்கள்]]