பஞ்சு மிட்டாய்
{{Infobox prepared food
 | name             = பஞ்சு மிட்டாய்
 | image            = [[File:Cotton candy Μαλλί της γριάς.JPG|250px]]
 | caption          = பஞ்சு மிட்டாய் நூற்கப்படல்
 | alternate_name   = 
 | country          = அமெரிக்கா
 | region           = 
 | creator          = வில்லியம் மோரிசன் மற்றும் ஜான் சி. வார்டன்
 | course           = 
 | type             = இனிப்பு
 | served           = 
 | main_ingredient  = [[சீனி]], [[உணவு நிறமூட்டி]]கள்
 | variations       = 
 | calories         = 
 | other            = 
 }}
 [[File:Cotton Candy Machine.jpg|thumb|250px|பருத்தி மிட்டாய் இயந்திரம்]]
 '''பஞ்சு மிட்டாய்''' என்பது [[சீனி|சர்க்கரை]]யால் நூற்கப்படும் ஒருவகை இனிப்பு ஆகும். இதன் பெரும் பகுதி காற்றாக இருப்பதால், சிறிதளவு சர்க்கரையினைக் கொண்டு பெரிய உருவம் கொண்ட பஞ்சு மிட்டாயை நூற்கலாம். சராசரியாக ஒரு பஞ்சு மிட்டாய் ஒரு [[அவுன்சு]]/30 [[கிராம்]] இருக்கும். இது குச்சியிலோ அல்லது [[நெகிழி]] பைகளிலோ விற்கப்படலாம்.&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.cbsnews.com/stories/2008/07/01/earlyshow/health/main4222191.shtml|title=Best Of Worst -- ஜூலை 4th Foods|publisher=cbsnews.com|date=ஜூலை 1, 2008|accessdate=செப்டம்பர் 13, 2009|quote=Cotton Candy (1.5 oz serving) 171 calories, 0g fat, 45g carbs, 45g sugar, 0g protein|archive-date=2011-02-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20110205102705/http://www.cbsnews.com/stories/2008/07/01/earlyshow/health/main4222191.shtml|url-status=unfit}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Cite news|url=http://pqasb.pqarchiver.com/courier_journal/access/1839458411.html?FMT=ABS&amp;FMTS=ABS:FT&amp;date=Aug+20%2C+2009&amp;author=Darla+Carter&amp;pub=Courier+-+Journal&amp;edition=&amp;startpage=D.1&amp;desc=Enjoy+the+fair%2C+but+don%27t+wreck+your+diet|title=Enjoy the fair, but don't wreck your diet|last=Carter|first=Darla|newspaper=Louisville Courier-Journal|date=ஆகஸ்ட் 20, 2009|accessdate=செப்டம்பர் 13, 2009|quote=A 5½-ounce bag of cotton candy can have 725 calories.|postscript=&lt;!--None--&gt;}}{{Dead link|date=செப்டம்பர் 2021 |bot=InternetArchiveBot }}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Cite news|url=http://www.poconorecord.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20060927/NEWS/609270304|newspaper=Pocono Record|date=செப்டம்பர் 27, 2006|accessdate=செப்டம்பர் 13, 2009|title=Cotton candy on a stick (about 1 ounce) has 105 calories, but when bagged (2 ounces) it has double that number: 210.|postscript=&lt;!--None--&gt;|archivedate=2013-12-02|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131202222044/http://www.poconorecord.com/apps/pbcs.dll/article?AID=%2F20060927%2FNEWS%2F609270304|deadurl=}}&lt;/ref&gt; இது [[வட்டரங்கு]]களிலும், திருவிழாக்கூட்டங்களிலும் அதிகமாக விற்கப்படுகின்றது. [[செம்புற்றுப்பழம்]], புளுபெர்ரி, எலுமிச்சை, திராட்சை, ஆரஞ்சு, தர்பூசணி, அன்னாசி, மா, மற்றும் மேலும் பல சுவைகளில் இதனை தயாரிக்கலாம். உணவு நிறமூட்டிகளைப் பயன்படுத்தி இதன் இயற்கை நிறமான வெள்ளை நிறத்தை மாற்றுவர்.
 
 == தமிழ்நாட்டில் தடை ==
 2024 பெப்ரவரி துவக்கத்தில் சென்னை [[மெரீனா கடற்கரை]]யில் விற்பனை செய்யப்பட்ட பஞ்சு மிட்டாய்களை ஆய்வு செய்தனர். ஆய்வின் முடிவில் பஞ்சு மிட்டாயில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுப் பொருளான ''ரோரமைன் பி'' என்ற செயற்கை நிறமூட்டி ஆரஞ்சு நிறத்திற்காக பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இதனையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு தரங்கள் சட்டம் 2006 இன் படி தமிழ்நாட்டில் பஞ்சு மிட்டாய் (ஆரஞ்சு நிற) விற்க தமிழ்நாடு அரசு தடை விதித்தது.&lt;ref&gt;{{Cite magazine |date=2024-02-17 |title=தமிழகத்தில் பஞ்சு மிட்டாய் விற்பனைக்கு தடை: அரசு உத்தரவு |url=https://www.hindutamil.in/news/tamilnadu/1200898-ban-on-cotton-candy-in-tamil-nadu-govt.html |language=ta}}&lt;/ref&gt;
 
 ==படக்காட்சியகம்==
 &lt;gallery&gt;
 File:Cotton_candy_making.JPG|பஞ்சு மிட்டாய் நூற்கப்படல்
 File:Cotton Candy Maker.JPG|பஞ்சு மிட்டாய் நூற்கும் இயந்திரம்
 File:A sugar candy vendor.JPG|பஞ்சு மிட்டாய்க்காரர்
 File:Cotton candy girl.jpg|பஞ்சு மிட்டாய் உண்ணும் சிறுமி
 File:Candy floss shop.jpg|பஞ்சு மிட்டாய்க்கடை
 File:பஞ்சு முட்டாய்.jpg|தமிழகத்தில் உள்ள ஒரு பஞ்சு மிட்டாய்க்கடை
 &lt;/gallery&gt;
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 &lt;references/&gt;
 
 {{Wiktionary|பஞ்சு மிட்டாய்}}
 {{Commons category|Cotton candy|பஞ்சு மிட்டாய்}}
 
 {{குறுங்கட்டுரை}}
 
 [[பகுப்பு:தின்பண்டங்கள்]]
 [[பகுப்பு:இனிப்புகள்]]
 [[பகுப்பு:அமெரிக்கக் கண்டுபிடிப்புகள்]]