சதுர அவரை
{{taxobox
  | name                = சதுர அவரை
  | image               = Psophocarpus_tetragonolobus_Blanco2.293.png
  | image_caption       = சதுர அவரை பூக்கள், இலைகள் மற்றும் விதைகள்
  | regnum              = [[தாவரம்]]
  | unranked_divisio    = [[பூக்கும் தாவரம்]]
  | unranked_classis    = 
  | unranked_ordo       = [[ரோசிதுகள்]]
  | ordo                = 
  | familia             = [[பபேசியே]]
  | subfamilia          = 
  | tribus              = 
  | genus               = 
  | species             = '''''P. tetragonolobus'''''
  | binomial            = ''Psophocarpus tetragonolobus''
  | binomial_authority  = ([[கரோலஸ் லின்னேயஸ்]]) [[Augustin Pyramus de Candolle|D.C.]]
 }}
 '''சதுர அவரை''' (Winged_bean) இதன் தாவரவியல் பெயர் ''சோஃபோசார்ப்பஸ் டெட்ராகொனலோபஸ்''. இது கோவா அவரை, ஐவிரலி அவரை, இறகு அவரை, மணிலா அவரை, கடல்நாக அவரை, சதுரப் பயறு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ''ஃபேபேசி'' குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இதன் தாயகம் நியூ கினியா என்று கருதப்படுகிறது.&lt;ref name=Hym&gt;{{cite journal|last=Hymowitz|first=T|author2=Boyd, J. |title=Ethnobotany and Agriculture Potential of the Winged Bean|journal=Economic Botany|volume=31|issue=2|pages=180–188|doi=10.1007/bf02866589|year=1977|s2cid=5944034}}&lt;/ref&gt;
 
 இது தென் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியப் பகுதிகளில் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. குறைந்த நிலப்பரப்பில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. இத்தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் உண்ண ஏற்றவை. இலைகள் கீரையாகவும், பூக்கள் பச்சைக்காய்கறியாகவும், கிழங்குகள் வேக வைக்கப்பட்டும், விதைகள் சோயா மொச்சையைப் போலவும் உண்ணப்படுகின்றன. இதன் வேர்கள் கிழங்குகளாகவும், காய்கள் இறகுகளுடனும் காணப்படுகின்றன. இது படரும் தாவரமாகும்.
 
 இது வெப்பமண்டலப் பயிராகும். இதன் நீர்த்தேவை அதிகம். ஆனால், நீர்த்தேங்குதல் இதன் வளர்ச்சியைப் பாதிக்கும். இது வளர்வதற்கு 25°செ வெப்பம் தேவை.
 &lt;gallery&gt;
 Image:Japanese_Psophocarpus_tetragonolobus.jpg|சதுர அவரை
 Image:Wingedbean_roots.JPG|ஒரு இளம் பர்மா பெண் சதுர அவரையின் வேர்களை விற்கிறார்.
 File:Pè myit.jpg|வேக வைக்கப்பட்ட சதுர அவரை வேர்கள் சிற்றுண்டியாக பர்மாவில் சாப்பிடப்படுகிறது.
 File:Sigarilyasjf1338.JPG|பிலிப்பைன்ஸில் சது அவரையை [[தேங்காய்ப்பால்|தேங்காய் பாலுடன்]] சேர்த்து சமைத்த ஒரு பதார்தம்.
 &lt;/gallery&gt;
 {{nutritional value | name=சதுர அவரை, முற்றிய பச்சை விதை
 | kJ=1711
 | protein=29.65 g
 | fat=16.3 g
 | satfat=2.3 g
 | monofat=6 g
 | polyfat=4.3 g
 | carbs=41.7 g
 | fiber=25.9 g
 | calcium_mg=440
 | iron_mg=13.44
 | magnesium_mg=179
 | phosphorus_mg=451
 | potassium_mg=977
 | sodium_mg=38
 | zinc_mg=4.48
 | manganese_mg=3.721
 | thiamin_mg=1.03
 | riboflavin_mg=0.45
 | niacin_mg=3.09
 | pantothenic_mg=0.795
 | vitB6_mg=0.175
 | folate_ug=45
 | source_usda = 1
 | note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=16135&amp;format=Full Link to USDA Database entry]
 }}
 
 ==மேற்கோள்கள்==
 {{சான்று}}
 
 ==குறிப்புகள்==
 * Venketeswaran, S., M.A.D.L. Dias, and U.V. Weyers. The winged bean: A potential protein crop. p.&amp;nbsp;445. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), Advances in new crops. Timber Press, Portland, OR (1990).
 * Verdcourt, B.; Halliday, P. (1978). &quot;A revision of Psophocarpus (Leguminosae-Papilionoideae-Phaseoleae)&quot;. Kew Bulletin. 33: 191–227. doi:10.2307/4109575
 
 {{Taxonbar|from=Q1468260}}
 [[பகுப்பு:துப்புரவு முடிந்த சிவகங்கை மாவட்ட ஆசிரியர்கள் தொடங்கிய கட்டுரைகள்]]
 [[பகுப்பு:அவரையினங்கள்]]