Tại sao En z y me lại quan trọng?

Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ chuyên khoa I Võ Thị Thùy Trang - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng. En z y me là thành phần rất quan trọng để có sức khỏe tốt. Chúng có nhiều trong các loại trái cây, rau củ. Do đó, bạn nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là cố gắng bổ sung thức ăn có nguồn gốc thực vật để bổ sung lượng en z y me cần thiết cho cơ thể. 1. Vai trò của en z y m En z y me là một loại protein được tìm thấy trong tế bào. Nó tạo ra phản ứng hóa học và tăng tốc độ của phản ứng giúp cơ thể xây dựng cơ bắp, giải độc tố và tiêu hóa thức ăn. En z y me thường kết hợp với các chất hóa học khác như a xi t dạ dày và dịch mật để thực hiện chức năng tiêu hóa thức ăn. Cấu trúc của en z y me có mối liên hệ chặt chẽ với chức năng của chúng trong cơ thể. Tuy nhiên, cấu trúc này có thể dễ dàng bị phá vỡ bởi nhiệt độ, bệnh tật và các điều kiện hóa chất độc hại. Khi cấu trúc bị phá vỡ, en z y me không còn thực hiện được chức năng của nó. En z y me được sản xuất tự nhiên trong cơ thể. Ví dụ, en z y me tiêu hóa ở người được tạo ra để hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Các en z y me tiêu hóa được sản xuất chủ yếu tại tuyến tụy, dạ dày và ruột non, lượng nhỏ ở tuyến nước bọt. Các en z y me tiêu hóa được sản xuất chủ yếu tại tuyến tụy, dạ dày và ruột non, lượng nhỏ ở tuyến nước bọt. Ngoài ra, en z y me dạng viên uống cũng có thể được dùng ở người gặp các vấn đề về tiêu hóa. 2. Phân loại en z y m tiêu hóa Có ba loại en z y me tiêu hóa chính, được phân loại dựa trên các phản ứng mà chúng làm chất xúc tác: En z y me A my la se phân hủy tinh bột và ca r bo hy d ra te thành đường. P ro te a se phân hủy protein thành các a xi t a min. En z y me Li pa z a phân hủy lipid, là chất béo và dầu, thành g ly c e ro l và a xi t béo. 3. En z y m hoạt động như thế nào trong hệ tiêu hóa? A my la se được tiết ra tại tuyến nước bọt, tuyến tụy và ruột non. Trong số các dạng a my la se, pt ya lin được tạo ra trong tuyến nước bọt và xúc tác quá trình phân hủy tinh bột từ khi nhai đến sau nuốt thức ăn. A my la se tuyến tụy được tạo ra từ tuyến tụy và đưa đến ruột non. Tại đây, nó tiếp tục phân hủy các phân tử tinh bột thành đường, cuối cùng được phân hủy thành glucose bởi các en z y m khác. Sau đó, g lu co se được hấp thụ vào hệ tuần hoàn máu của cơ thể qua thành ruột non. P ro te a se được sản xuất tại dạ dày, tuyến tụy và ruột non. Trong dạ dày, p e p sin là en z y m tiêu hóa chính phân hủy protein. P ro te a se được sản xuất tại dạ dày, tuyến tụy và ruột non. Trong dạ dày, p e p sin là en z y m tiêu hóa chính phân hủy protein. Một số en z y m tuyến tụy khác sẽ hoạt động khi các phân tử p ro te in đến ruột non. Li pa se được sản xuất tại tuyến tụy và ruột non. Li pa se có một loại được tìm thấy trong sữa mẹ để giúp trẻ dễ tiêu hóa các phân tử chất béo. Lipid còn giữ nhiều vai trò quan trọng khác như dự trữ năng lượng lâu dài và hỗ trợ sức khỏe tế bào. 4. En z y m biến chất khi nào? En z y m biến chất trong các trường hợp sau đây: Nhiệt độ: En z y me hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ cơ thể dao động từ 97 ° F đến 99 ° F (36, 1 ° C đến 37, 2 ° C). Nếu bạn bị sốt và tăng nhiệt quá cao, cấu trúc của các en z y m sẽ bị phá vỡ và không còn hoạt động bình thường. Trong trường hợp này, bạn nên cố gắng khôi phục nhiệt độ về mức bình thường. Bệnh tật: Viêm tụy và một số bệnh khác gây tổn thương tuyến tụy, đồng thời gây giảm số lượng và hiệu quả hoạt động của một số en z y me tiêu hóa. Độ pH của dạ dày và ruột: Nếu độ pH quá thấp (quá a xi t) hoặc quá cao (quá ba z o) thì cấu trúc và chức năng của en z y me có thể bị ảnh hưởng. Chất ức chế: Chất ức chế gây cản trở quá trình hình thành phản ứng hóa học của en z y m. Chất ức chế: Chất ức chế gây cản trở quá trình hình thành phản ứng hóa học của en z y m. Chất ức chế có thể được sản sinh tự nhiên trong cơ thể hoặc dưới dạng thuốc như thuốc kháng sinh. Loại thuốc có khả năng ngăn chặn hoạt động của một số loại en z y me, làm lây lan nhiễm trùng do vi khuẩn. Chế độ ăn uống: Nhiều loại thực phẩm chứa các en z y m tiêu hóa hỗ trợ các en z y m sản sinh tự nhiên trong cơ thể trong quá trình thực hiện chức năng. Ví dụ, chuối có chứa a my la se nên mặc dù chuối chứa nhiều ca r bs nhưng nó vẫn được tiêu hóa dễ dàng. 5. Ai cần bổ sung en z y m? Những người cần bổ sung en z y m là những đối tượng sau đây: Người mắc các bệnh lý tuyến tụy: Viêm tụy, xơ nang và ung thư tuyến tụy có thể làm giảm số lượng các en z y m quan trọng mà cơ thể sản xuất. Hậu quả là bạn có thể không nhận đủ en z y m để tiêu hóa triệt để thức ăn, gây hạn chế hấp thu chất dinh dưỡng. Nếu bạn mắc các bệnh lý về tụy, hãy đi khám và lựa chọn điều trị phù hợp. Người ăn kiêng: En z y me giảm cân có sẵn ở dạng viên uống bổ sung. Nếu bạn được kê thuốc theo đơn của bác sĩ, hãy đảm bảo rằng mua các sản phẩm men tụy (P E P) đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (F DA) chấp thuận. Người thường xuyên tiếp xúc hóa chất độc hại: Bạn cũng có thể cần bổ sung en z y me nếu bạn tiếp xúc với nhiều loại hóa chất, thuốc trừ sâu hoặc luôn nấu thức ăn ở nhiệt độ cao. Kích ứng dạ dày hoặc các tác dụng phụ khó chịu khác về đường tiêu hóa có thể xảy ra trong thời gian uống thuốc bổ sung en z y me. Do đó, nếu xuất hiện bất kỳ tác dụng phụ nào, bạn cần báo cho bác sĩ biết để điều chỉnh kịp thời. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HO T LI NE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trê nứng dụng My Vin me c để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Nguồn tham khảo: he a l t h li ne. com