Món ăn cho người bị go u t cần hạn chế những gì?

Go u t là một loại bệnh lý phổ biến về xương khớp, về bản chất không phải là bệnh nan y khó chữa nhưng điều khiến việc chữa bệnh trở nên khó khăn lại do chính thói quen ăn uống thoải mái hàng ngày gây ra. Vậy món ăn cho người bị go u t cần hạn chế những gì? Go u t, hay còn gọi là thống phong, là một loại viêm khớp, gây sưng viêm trong khớp. Đây là bệnh thường gặp ở nam giới tuổi trung niên, đặc biệt là những người thừa cân, có chế độ ăn nhiều đạm và thường xuyên sử dụng rượu bia. Vậy món ăn cho người bị go u t cần những gì để phòng ngừa các cơn go u t? Go u t là một loại viêm khớp gây sưng, đau và viêm đột ngột ở khớp. Gần một nửa các trường hợp bệnh go u t xảy ra ở ngón chân cái, ngoài ra bệnh còn ảnh hưởng ở ngón tay, cổ tay, đầu gối và gót chân. Bệnh go u t thường xảy ra ở ngón chân cái Các triệu chứng bệnh go u t xảy ra khi có quá nhiều a xi t u ri c trong máu. Khi nồng độ a xi t u ri c cao, các tinh thể a xi t u ri c sẽ lắng đọng trong các khớp, gây sưng, viêm và đau dữ dội. Các cơn go u t thường xảy ra vào ban đêm và kéo dài 3 – 10 ngày. Hầu hết những người mắc bệnh go u t do cơ thể không thể loại bỏ hết a xi t u ri c dư thừa. Một số người khác bị dư a xi t u ri c là do di truyền hoặc chế độ ăn uống. Một số người khác bị dư a xi t u ri c là do di truyền hoặc chế độ ăn uống. Đối tượng có nhiều nguy cơ mắc bệnh Go u t: Có tiền sử gia đình bị bệnh go u t. Ăn uống không hợp lý, ăn quá nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều nhân pu rin. Nghiện rượu, nghiện cà phê. Dùng nhiều thuốc lợi tiểu như hy p o thia z i d, la si x... có thể làm tăng a xi t u ri c và gây ra các đợt go u t cấp tính. Ảnh hưởng của thực phẩm đến bệnh go u t? Bạn có biết một số loại thực phẩm có chứa nhiều pu ri ne có thể gây ra các cơn go u t bằng cách làm tăng nồng độ a xi t u ri c. Đối với những người khỏe mạnh, những thực phẩm nhiều pu ri ne không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, những người bệnh go u t do không có khả năng loại bỏ a xi t u ri c hiệu quả nên tiêu thụ quá nhiều pu ri ne sẽ làm tích trữ a xi t u ri c và gây ra cơn go u t. Vậy nên những món ăn có chứa nhiều Pu ri ne là “ kẻ thù ” của món ăn cho người bị go u t Để phòng ngừa các cơn go u t, bạn chỉ cần hạn chế những thực phẩm nhiều pu ri ne và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ. Những thực phẩm chứa nhiều pu ri ne như nội tạng động vật, thịt đỏ, hải sản, rượu và bia. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, một số loại rau chứa nhiều pu ri ne không kích hoạt các cơn go u t. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, một số loại rau chứa nhiều pu ri ne không kích hoạt các cơn go u t. Bên cạnh đó, đường f ru ct o se và đồ ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh go u t mặc dù chúng không chứa nhiều pu ri ne. Trong khi đó, các sản phẩm sữa ít béo, các sản phẩm từ đậu nành, các chất bổ sung vitamin C có thể giúp ngăn ngừa bệnh go u t do làm giảm nồng độ a xi t u ri c trong máu. Các sản phẩm bơ sữa giàu chất béo dường như không ảnh hưởng đến mức a xi t u ri c. Bệnh go u t không nên ăn gì? Pu ri ne chính là “ thủ phạm ” gây ra các cơn go u t đột ngột. Vì vậy, để kiểm soát bệnh, trong món ăn cho người bị go u t bạn nên tránh ăn những phẩm giàu pu ri ne. Bạn cũng nên tránh những thực phẩm có hàm lượng f ru ct o se cao. Dưới đây là một số món ăn cho người bị go u t cần hạn chế: Nội tạng động vật: thận, gan, não, tim, … Thịt: như thịt gà lôi, thịt bê và thịt nai. Cá: cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết … Hải sản: sò điệp, cua, tôm... Đồ uống có đường: đặc biệt là nước ép trái cây và nước ngọt. Thực phẩm nhiều f ru ct o se: mật ong, si ro chứa f ru ct o se. Nấm men: men bia và các chất bổ sung men khác. Thực phẩm nhiều f ru ct o se: mật ong, si ro chứa f ru ct o se. Nấm men: men bia và các chất bổ sung men khác. Rượu, bia là kẻ thù của bệnh go u t Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thức ăn bột tinh chế cho người ăn kiêng như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù những thực phẩm này không nhiều pu ri ne hoặc f ru ct o se, nhưng chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp và có thể làm tăng nồng độ a xi t u ri c. Trái cây, rau củ là những món ăn cho người bị go u t Trái cây – món ăn cho người bị go u t: tất cả các loại trái cây đều tốt cho người bệnh go u t. Thậm chí, quả anh đào còn giúp ngăn ngừa các đợt go u t do làm giảm tình trạng viêm và mức a xi t u ri c trong cơ thể Rau quả: tất cả các loại rau đều tốt trong việc điều trị bệnh go u t, như khoai tây, đậu Hà Lan, nấm, cà tím và rau xanh Các loại đậu: đậu lăng, đậu nành, đậu phụ … Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt và lúa mạch Đồ uống: cà phê, trà và trà xanh Các loại thảo mộc và gia vị Khi mắc phải bệnh go u t thì món ăn cho người bị go u t là điều vô cùng quan trọng để có thể chung sống hòa bình và chiến đấu với căn bệnh này.