Tìm hiểu về bệnh C e lia c (Phần 3)

VI. Các giai đoạn của bệnh C e lia c Các bác sĩ sử dụng hệ thống điểm Ma r s h để mô tả mức độ tổn thương của bạn đối với ruột non cũng như tình trạng bệnh C e lia c. Điểm số dựa trên những gì bác sĩ nhìn thấy trong mẫu mô ruột của bạn trong quá trình sinh thiết. Giai đoạn 0: Khỏe mạnh, không có dấu hiệu của bệnh C e lia c. Giai đoạn 1: Có nhiều kháng thể kháng g lu ten (tế bào ly m pho) trong niêm mạc ruột của bạn hơn bình thường. Giai đoạn 2: Bạn có nhiều kháng thể g lu ten hơn bình thường cùng với cái gọi là tăng sản cr y pt. Cr y pt là các rãnh giữa các nhung mao trong ruột của bạn. Tăng sản có nghĩa là các rãnh này dài hơn bình thường. Giai đoạn này rất hiếm và có thể có nghĩa là bạn bị phát ban liên quan đến bệnh C e lia c (viêm da dạng He r p e s). Giai đoạn 3. Bạn có nhiều tế bào ly m pho và cr y pt dài hơn bình thường, và các nhung mao trong ruột của bạn trông phẳng và teo lại (teo nhung mao). Giai đoạn này thường có nghĩa là chẩn đoán bệnh C e lia c. Giai đoạn 3 được chia nhỏ hơn nữa thành 3 a, 3 b và 3 c dựa trên mức độ tổn thương nhung mao của bạn. V II. Các loại bệnh C e lia c 1. Giai đoạn 3 được chia nhỏ hơn nữa thành 3 a, 3 b và 3 c dựa trên mức độ tổn thương nhung mao của bạn. V II. Các loại bệnh C e lia c 1. Bệnh C e lia c không đáp ứng Nếu tình trạng của bạn không cải thiện khi bạn tuân theo chế độ ăn không có g lu ten, thì đây được gọi là bệnh C e lia c không đáp ứng. Thông thường, bạn đang tiếp xúc với g lu ten mà không nhận ra. Bạn cũng có thể gặp một vấn đề khác, chẳng hạn như: Một tình trạng đường ruột khác, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích (I BS) hoặc viêm đại tràng vi thể Khó tiêu hóa một số loại đường, chẳng hạn như la ct o se (có trong các sản phẩm từ sữa) hoặc f ru ct o se (có trong trái cây) Quá nhiều vi khuẩn trong ruột non 2. Bệnh C e lia c kháng trị Nếu bạn tuân theo chế độ ăn không có g lu ten nghiêm ngặt trong 6 tháng đến một năm và vẫn có các dấu hiệu của bệnh C e lia c, bạn có thể mắc bệnh C e lia c kháng trị. Loại hiếm gặp này chỉ ảnh hưởng đến 1 % đến 2 % những người mắc bệnh C e lia c, và hầu như gặp phải ở độ tuổi 50 trở lên. Nếu tình trạng của bạn không đáp ứng với chế độ ăn không có g lu ten, bác sĩ sẽ tìm các vấn đề khác có thể gây ra các triệu chứng của bạn. Nếu tình trạng của bạn không đáp ứng với chế độ ăn không có g lu ten, bác sĩ sẽ tìm các vấn đề khác có thể gây ra các triệu chứng của bạn. Không có phương pháp điều trị tiêu chuẩn nào cho bệnh C e lia c kháng trị, vì vậy bạn sẽ cần được chăm sóc bởi một chuyên gia VI II. Điều trị bệnh C e lia c Cách quan trọng nhất để điều trị bệnh C e lia c là áp dụng chế độ ăn không có g lu ten cho đến hết đời. Sau khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng trong vài tuần, ruột non của bạn sẽ bắt đầu lành lại và bạn sẽ bắt đầu cảm thấy khỏe hơn. Chế độ ăn uống cho bệnh C e lia c Ngay cả một lượng nhỏ g lu ten cũng có thể gây hại. Vì vậy, bạn sẽ cần tránh tất cả các loại thực phẩm và đồ uống có chứa hoặc được làm bằng lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch. Hãy đọc kĩ nhãn của bất kỳ thực phẩm chế biến sẵn hoặc đã qua chế biến nào bạn mua và kiểm tra thực đơn nhà hàng (hoặc hỏi nhân viên phục vụ) để xem loại thực phẩm nào không chứa g lu ten. Đôi khi, ngay cả những thực phẩm không chứa g lu ten tự nhiên cũng được chế biến hoặc đóng gói trong các cơ sở tiếp xúc với g lu ten. Đôi khi, ngay cả những thực phẩm không chứa g lu ten tự nhiên cũng được chế biến hoặc đóng gói trong các cơ sở tiếp xúc với g lu ten. Thay vì bánh mì, mì ống, ngũ cốc và các loại tinh bột khác được làm bằng lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch, hãy chọn: Gạo Khoai tây và khoai lang Ngô và bỏng ngô Các loại đậu Các loại hạt Yến mạch Kê Diêm mạch Rau dền Mì ống, bánh mì và ngũ cốc được dán nhãn không chứa g lu ten Thay vì bia, hãy chọn: Rượu vang Rượu táo mạnh Bia không chứa g lu ten Rượu mạnh không chứa g lu ten như rượu rum nhẹ, vo d ka khoai tây, rượu gin và rượu te qui la Ngoài ra: Chọn trái cây và rau quả tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp không có lớp phủ bánh mì và nước sốt. Mua thịt, cá và gia cầm không có thêm nguyên liệu thay vì thịt nguội hoặc xúc xích. Tránh các sản phẩm từ sữa có chất độn hoặc phụ gia (bao gồm một số sản phẩm từ sữa ít béo và không béo cũng như một số loại kem). Chọn súp, nước sốt sa la d và món tráng miệng tự làm. Chọn súp, nước sốt sa la d và món tráng miệng tự làm. Đôi khi bạn sẽ tìm thấy g lu ten ở những nơi bạn không ngờ tới, chẳng hạn như trong: Nước tương Giấm mạch nha Khối Bo ui l lon Phô mai xanh Hỗn hợp bánh pu d din g Các sản phẩm thông thường như thuốc và kem đánh răng cũng có thể chứa g lu ten, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm tra nhãn của sản phẩm.. Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn thiết kế và tuân thủ chế độ ăn không có g lu ten lành mạnh. I X. Thuốc điều trị bệnh C e lia c Bác sĩ của bạn cũng có thể kê đơn: Co r ti co s te roi d để điều trị bất kỳ tình trạng viêm nào còn sót lại sau khi bạn cắt g lu ten khỏi chế độ ăn uống của mình hoặc đối với bệnh C e lia c kháng trị. Thuốc, chẳng hạn như da p so ne, để điều trị phát ban có thể do bệnh C e lia c gây ra. Bổ sung vitamin hoặc khoáng chất nếu bạn bị thiếu máu hoặc thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng. Nguồn tham khảo: W e b m d