A xi t a min là gì? Tính chất, phân loại và tác dụng của a xi t a min

và không phải a xi t a min nào cơ thể cũng có thể tự tổng hợp. Chính vì vậy, việc tìm hiểu về a xi t a min và có phương án bổ sung hiệu quả giúp hỗ trợ cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường tổng hợp, hình thành các protein. Thế nào là a xi t a min? Trước khi tìm hiểu sâu hơn về a xi t a min, bạn cần nắm được a xi t a min là gì. A xi t a min là một thành phần quan trọng cấu tạo nên nhiều loại protein khác nhau, đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ khác nhau, những vai trò cụ thể trong hoạt động sống của cơ thể. A xi t a min có cấu tạo từ các nguyên tố chính là ca r bon (C), hy d ro (H) và oxy (O) Bên cạnh đó, các a xi t a min còn có công dụng tổng hợp nên rất nhiều loại nội tiết tố và chất dẫn truyền xung thần kinh quan trọng, góp phần không hề nhỏ trong quá trình sinh hóa của cơ thể. Các a xi t a min kết hợp với nhau theo một trình tự nhất định được quy định từ trước và giữa những a xi t a min này có những liên kết khác nhau để tạo thành nhiều phân tử khác biệt cả về tính chất và thành phần. Từ đó, giá trị dinh dưỡng của các phân tử protein được xác định dựa trên những mối liên kết về số lượng và chất lượng của nhiều loại a xi t a min cấu thành nên những phân tử protein đó. Tính chất của các a xi t a min Các nguyên tố chính cấu thành nên a xi t a min gồm có ca r bon (C), hy d ro (H), oxy (O) và ni tơ (N) cùng một số nguyên tố khác tham gia trong cấu tạo của a xi t a min theo từng loại a xi t a min khác nhau. Tính chất vật lý của a xi t a min gồm: Các loại a xi t a min là những phần tử chất rắn được kết tinh, có vị ngọt, một số ít loại a xi t a min có vị đắng. Đa số các loại a xi t a min đều có thể nóng chảy ở ngưỡng nhiệt độ khác nhau, kèm theo đó là hiện tượng phân hủy. Các a xi t a min dễ tan trong nước vì các a mi no a xi t đều tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực. Tính chất hóa học của các loại a xi t a min: Các a xi t a min vừa có tính a xi t vừa có tính ba z o nên có thể tác dụng với cả các loại a xi t vô cơ và cả dung dịch kiềm để tạo thành muối tương ứng. A xi t a min có phản ứng trùng ngưng và tạo nên p o li me. A xi t a min có thể phản ứng e s te hóa. Phân loại các a xi t a min Cơ thể người cần khoảng hơn 20 loại a xi t a min khác nhau để có thể hỗ trợ quá trình phát triển và đảm bảo các hoạt động sống. Các loại a xi t a min được phân thành 2 loại chính là (cơ thể người không có khả năng tự tổng hợp) và a xi t a min không thiết yếu (cơ thể người có thể tự tổng hợp được). Các loại a xi t a min thiết yếu Đây là nhóm a xi t a min mà cơ thể không có khả năng tự tổng hợp mà nhờ hoàn toàn vào việc bổ sung từ bên ngoài nhằm phục vụ sự phát triển và đảm bảo hoạt động sống của cơ thể. Những a xi t a min này được bổ sung thông qua chế độ ăn uống hàng ngày và những nguồn a xi t a min thiết yếu dồi dào nhất gồm có thịt động vật, trứng và thịt các loại gia cầm. Các a xi t a min thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được mà nạp từ thịt động vật, trứng, thịt gia cầm Có tổng cộng 9 loại a xi t a min thiết yếu gồm: Đây là tiền chất của các chất dẫn truyền xung thần kinh gồm ty ro si ne, do pa mi ne, e pi ne ph ri ne, … Dạng a xi t a min là 1 trong 3 a xi t a min chuỗi nhánh, cấu trúc gồm 1 chuỗi phân nhánh về 1 phía. A xi t a min Va li ne có tác dụng kích thích tăng trưởng, tái tạo lại cơ bắp và tham gia vào quá trình tái tạo, sản xuất năng lượng cho cơ thể. Đây là a xi t a min thành phần cấu tạo nên các protein có cấu trúc quan trọng với da và nhiều mô liên kết trong cơ thể, bao gồm cả co l la gen và e la s tin. Đây là a xi t a min thành phần cấu tạo nên các protein có cấu trúc quan trọng với da và nhiều mô liên kết trong cơ thể, bao gồm cả co l la gen và e la s tin. Là một loại a xi t a min thiết yếu cho quá trình cân bằng ni tơ trong cơ thể và đây cũng là tiền chất của se ro to nin – chất dẫn truyền xung thần kinh quan trọng, điều chỉnh cảm giác thèm ăn và cơn buồn ngủ, trạng thái tâm lý của cơ thể. Có vai trò quan trọng trong chu trình trao đổi chất, đồng thời giải độc cho cơ thể. Cũng giống với Va li ne, loại a xi t a min này có cấu trúc chuỗi nhánh cà quan trọng trong việc tổng hợp nên protein và tái tạo, sửa chữa cơ bắp. Loại a xi t a min cuối cùng trong 3 loại a xi t a min chuỗi nhánh, có vai trò quan trọng với cơ bắp và có nhiều nhất ở các mô cơ. Có nhiệm vụ hỗ trợ tổng hợp nên protein và sản xuất các loại ho r mo ne trong cơ thể, từ đó hỗ trợ hấp thu canxi. Được sử dụng để tổng hợp nên hi s ta mi ne – một chất dẫn truyền xung thần kinh quan trọng trong việc tạo nên các phản ứng miễn dịch, đảm bảo chức năng tiêu hóa, hệ sinh dục và chu kỳ của giấc ngủ. Các a xi t a min không thiết yếu Có 11 loại a xi t a min cơ thể có thể tự tổng hợp được mà không cần bổ sung từ thực phẩm, bao gồm: Tác dụng của a xi t a min A xi t a min quan trọng với cơ thể vì có vai trò nhất định với quá trình trao đổi chất và các hoạt động sống hàng ngày. Cải thiện chất lượng giấc ngủ và tâm trạng: Loại a xi t a min Tr y p to phan cần thiết cho việc tổng hợp nên – loại ho r mo ne có vai trò dẫn truyền xung thần kinh, điều chỉnh trạng thái tâm lý, tạo cảm giác buồn ngủ và điều chỉnh các hành vi. Nồng độ se ro to nin được tạo nên từ a xi t a min ảnh hưởng rất nhiều đến tình trạng mệt mỏi, chán nản, Bổ sung đầy đủ các a xi t a min giúp tinh thần thoải mái và giấc ngủ ngon hơn Tăng hiệu suất khi tập thể dục: Bộ 3 các a xi t a min chuỗi nhánh có vai trò chính trong việc tái tạo cơ bắp, hỗ trợ giảm mệt mỏi, cải thiện tốt hơn hiệu suất tập luyện thể dục thể thao và giảm Ngăn ngừa tình trạng mất cơ: Bổ sung đầy đủ các a xi t a min thiết yếu có thể giảm thiểu tình trạng mất cơ ở bệnh nhân nằm lâu ngày, đặc biệt là người cao tuổi. Thúc đẩy quá trình giảm cân: Bộ 3 loại a xi t a min chuỗi nhánh có tác dụng tăng cường tốc độ giảm cân, giảm béo, giảm trọng lượng cơ thể, đồng thời giảm tỷ lệ mỡ. Qua bài viết trên cho thấy, a xi t a min là những thành phần cần thiết mà tất cả mọi người đều cần bổ sung hàng ngày thông qua chế độ ăn uống.