7 thực phẩm giúp giảm trào ngược a xi t

Bài viết bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Mai Viễn Phương - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec C en tra l Pa r k 1. Chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho GE R D Trào ngược a xi t xảy ra khi có a xi t trào ngược từ dạ dày vào thực quản. Điều này xảy ra phổ biến nhưng có thể gây ra các biến chứng hoặc các triệu chứng phiền toái, chẳng hạn như chứng ợ nóng. Một lý do khiến điều này xảy ra là cơ vòng thực quản dưới (LE S) bị suy yếu hoặc bị tổn thương. Bình thường, cơ vòng thực quản dưới đóng lại để ngăn thức ăn trong dạ dày di chuyển lên thực quản. Thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng đến lượng a xi t mà dạ dày của bạn tạo ra. Ăn đúng loại thực phẩm là chìa khóa để kiểm soát trào ngược a xi t hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GE R D), một dạng nặng, mãn tính của trào ngược a xi t. 2. Thực phẩm có thể giúp giảm các triệu chứng của bạn Các triệu chứng trào ngược có thể là do a xi t trong dạ dày chạm vào thực quản và gây kích ứng và đau. Nếu bạn có quá nhiều a xi t, bạn có thể kết hợp các loại thực phẩm cụ thể này vào chế độ ăn uống của mình để kiểm soát các triệu chứng của trào ngược a xi t. Không có loại thực phẩm nào trong số này có thể chữa khỏi tình trạng của bạn, và quyết định sử dụng các loại thực phẩm cụ thể này để làm dịu các triệu chứng của bạn nên dựa trên kinh nghiệm của chính bạn với chúng. Rau Rau có ít chất béo và đường tự nhiên, và chúng giúp giảm a xi t trong dạ dày. Các lựa chọn tốt bao gồm đậu xanh, bông cải xanh, măng tây, súp lơ trắng, rau lá xanh, khoai tây và dưa chuột. Gừng Gừng có đặc tính chống viêm tự nhiên và là phương pháp điều trị tự nhiên cho chứng ợ nóng và các vấn đề về đường tiêu hóa khác. Bạn có thể thêm gừng mài hoặc thái lát vào công thức nấu ăn hoặc sinh tố hoặc đồ uống trà gừng Bột yến mạch Cháo bột yến mạch Trái cây Trái cây không phải cam, bao gồm dưa, chuối, táo và lê, ít gây ra các triệu chứng trào ngược hơn trái cây có tính a xi t. Thịt nạc và hải sản Các loại thịt nạc, chẳng hạn như thịt gà, gà tây, cá và hải sản, ít chất béo và giảm các triệu chứng của trào ngược a xi t. Hãy thử trứng nướng hoặc luộc. Lòng trắng trứng Lòng trắng trứng là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, hãy tránh xa lòng đỏ trứng, có nhiều chất béo và có thể gây ra các triệu chứng trào ngược. Tuy nhiên, hãy tránh xa lòng đỏ trứng, có nhiều chất béo và có thể gây ra các triệu chứng trào ngược. Chất béo lành mạnh Các nguồn chất béo lành mạnh bao gồm bơ, quả óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu mè và dầu hướng dương. Giảm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa và thay thế chúng bằng những chất béo không bão hòa lành mạnh hơn. 3. Chú ý các thực phẩm kích hoạt triệu chứng của bạn Ợ chua là một triệu chứng phổ biến của trào ngược a xi t và GE R D. Bạn có thể xuất hiện cảm giác nóng rát ở bụng hoặc ngực sau khi ăn no hoặc một số loại thực phẩm. GE R D cũng có thể gây nôn mửa hoặc nôn trớ khi a xi t di chuyển vào thực quản của bạn. Các triệu chứng khác bao gồm: Ho khan Đau họng Đầy hơi Ợ hơi hoặc nấc cụt Khó nuốt Khối u trong cổ họng Nhiều người bị GE R D nhận thấy rằng một số loại thực phẩm nhất định sẽ kích hoạt các triệu chứng của họ. Không có chế độ ăn uống duy nhất nào có thể ngăn ngừa tất cả các triệu chứng của GE R D, và các yếu tố kích thích thực phẩm là khác nhau đối với mọi người. Để xác định các loại thực phẩm kích hoạt riêng lẻ của bạn, hãy chú ý thực đơn Bạn ăn thức ăn gì Bạn ăn lúc mấy giờ trong ngày Những triệu chứng bạn gặp phải Giữ nhật ký thực đơn này ít nhất một tuần. Sẽ rất hữu ích nếu bạn theo dõi thực phẩm trong thời gian dài hơn nếu chế độ ăn của bạn thay đổi. Bạn có thể sử dụng nhật ký để xác định thực phẩm và đồ uống cụ thể ảnh hưởng đến GE R D của bạn. Ngoài ra, chế độ ăn uống và lời khuyên dinh dưỡng ở đây là một điểm khởi đầu để lập kế hoạch cho bữa ăn của bạn. Sử dụng hướng dẫn này cùng với tạp chí thực phẩm của bạn và các khuyến nghị từ bác sĩ của bạn. Mục đích là để giảm thiểu và kiểm soát các triệu chứng của bạn. 4. Thực phẩm kích thích phổ biến cho người bị trào ngược Mặc dù các bác sĩ tranh luận về loại thực phẩm nào thực sự gây ra các triệu chứng trào ngược, nhưng một số loại thực phẩm đã được chứng minh là gây ra vấn đề cho nhiều người. Để kiểm soát các triệu chứng, bạn có thể bắt đầu bằng cách loại bỏ các thực phẩm sau khỏi chế độ ăn uống của mình. Thực phẩm giàu chất béo Thực phẩm chiên và béo có thể khiến cơ vòng thực quản dưới giãn ra, cho phép nhiều a xi t trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Những thực phẩm này cũng làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày. Ăn thực phẩm giàu chất béo khiến bạn có nhiều nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược hơn, vì vậy giảm tổng lượng chất béo hàng ngày có thể hữu ích. Ăn thực phẩm giàu chất béo khiến bạn có nhiều nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược hơn, vì vậy giảm tổng lượng chất béo hàng ngày có thể hữu ích. Cà chua và trái cây họ cam quýt Trái cây và rau quả rất quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng một số loại trái cây có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng GE R D, đặc biệt là trái cây có tính a xi t cao. Nếu bạn thường xuyên bị trào ngược a xi t, bạn nên giảm hoặc loại bỏ lượng thức ăn như cam, bưởi, dứa, cà chua,... Sô cô la Sô cô la có chứa một thành phần gọi là me t hy l xan thi ne. Nó đã được chứng minh là làm giãn cơ trơn trong cơ vòng thực quản dưới và tăng trào ngược. Tỏi, hành tây và thức ăn cay Thực phẩm cay và nhiều gia vị, chẳng hạn như hành và tỏi, gây ra các triệu chứng ợ chua ở nhiều người. Những thực phẩm này sẽ không gây trào ngược ở tất cả mọi người. Nhưng nếu bạn ăn nhiều hành hoặc tỏi, hãy nhớ theo dõi các bữa ăn của bạn cẩn thận trong nhật ký. Một số loại thực phẩm này, cùng với thức ăn cay, có thể làm phiền bạn nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Ca f f e i ne Những người bị trào ngược a xi t có thể nhận thấy các triệu chứng của họ xuất hiện sau khi uống cà phê buổi sáng. Ca f f e i ne Những người bị trào ngược a xi t có thể nhận thấy các triệu chứng của họ xuất hiện sau khi uống cà phê buổi sáng. Điều này là do ca f f e i ne là một nguyên nhân gây trào ngược a xi t. Cây bạc hà Bạc hà và các sản phẩm có hương vị bạc hà, như kẹo cao su và kẹo bạc hà, cũng có thể gây ra các triệu chứng trào ngược a xi t. Sự lựa chọn khác Mặc dù danh sách ở trên bao gồm các tác nhân phổ biến, nhưng bạn có thể có những biểu hiện không dung nạp duy nhất với các loại thực phẩm khác. Bạn có thể cân nhắc loại bỏ các loại thực phẩm sau trong ba đến bốn tuần để xem liệu các triệu chứng có cải thiện hay không: sữa, các sản phẩm làm từ bột mì như bánh mì và bánh quy giòn và w he y protein. 5. Thay đổi lối sống Ngoài việc kiểm soát các triệu chứng trào ngược bằng chế độ ăn uống và dinh dưỡng, bạn có thể quản lý các triệu chứng bằng thay đổi lối sống. Hãy thử các mẹo sau: Uống thuốc kháng a xi t và các loại thuốc khác làm giảm sản xuất a xi t. (Lạm dụng quá mức có thể gây ra tác dụng phụ tiêu cực.) Mua thuốc kháng a xi t tại đây Duy trì cân nặng hợp lý. Nhai kẹo cao su không có hương bạc hà hoặc bạc hà. Tránh uống rượu. Bỏ thuốc lá. Đừng ăn quá nhiều và ăn chậm. Nhai kẹo cao su không có hương bạc hà hoặc bạc hà. Tránh uống rượu. Bỏ thuốc lá. Đừng ăn quá nhiều và ăn chậm. Giữ tư thế thẳng đứng ít nhất hai giờ sau khi ăn. Tránh mặc quần áo chật. Không ăn trong ba đến bốn giờ trước khi đi ngủ. Nâng cao đầu giường của bạn bốn đến sáu in ch để giảm các triệu chứng trào ngược khi ngủ. 6. Triển vọng cho GE R D là gì? Những người bị GE R D thường có thể kiểm soát các triệu chứng của họ bằng cách thay đổi lối sống và Thuốc không theo toa Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu thay đổi lối sống và thuốc không cải thiện các triệu chứng. Bác sĩ có thể đề nghị dùng thuốc theo toa hoặc trong trường hợp nghiêm trọng, phẫu thuật. Khoa Nội soi - Tiêu hóa là một trong những chuyên khoa mũi nhọn tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec. Để được thăm khám, tư vấn và điều trị kịp thời các bệnh tiêu hóa, bạn có thể liên hệ Hệ thống Y tế Vin me ct rên toàn quốc hoặc đăng ký trực tuyến trên website để được phục vụ. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HO T LI NE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trê nứng dụng My Vin me c để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Tải và đặt lịch khám tự động trê nứng dụng My Vin me c để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Tài liệu tham khảo Định nghĩa và dữ kiện cho GE R và GE R D. (2014, ngày 13 tháng 11) ni d d k. ni h. go v / he a l t h - in f o r ma t ion / he a l t h - to pi cs / di ge s ti ve - di se a se s / ge r - an d - ge r d - in - a du l ts / Pa ge s / de f i ni t ion - f a c ts. a s p x Thay đổi chế độ ăn uống đối với GE R D. (2016, ngày 15 tháng 2) a bo u t ge r d. o r g / di e t - li f e s ty le - chan ge s / di e t - chan ge s - f o r - ge r d. ht ml Trào ngược dạ dày - thực quản. (2012, ngày 23 tháng 1) my. c le ve lan d c li ni c. o r g / he a l t h / diseases_conditions / hic_gastroesophogeal_reflux_disease_GERD Ku bo, A., B lo c k, G., Que sen be r r y, C P, Bu f f le r, P., & Co r le y, DA (2014, ngày 14 tháng 8). Tuân thủ hướng dẫn chế độ ăn uống đối với bệnh trào ngược dạ dày. B M C Ga s tro en te ro lo g y b mcg a s tro en te ro l. bi o me d c en tra l. com / a r ti c le s / 10.1186 / 1471 - 230 X - 14 - 144 Nhân viên Phòng khám May o. (2016, ngày 24 tháng 1). Đường bổ sung: Không bị phá hoại bởi chất ngọt may o c li ni c. o r g / he a l t hy - li f e s ty le / Nu tri t ion - an d - he a l t hy - e a ting / in - de pt h / a d de d - su ga r / a r t - 20045328 Na s s - J en sen, E., H ve em, K., E l - Se ra g, H., & La ge r g ren, J. (2016, tháng 2). (2016, tháng 2). Can thiệp lối sống trong bệnh trào ngược dạ dày thực quản [ A bs tra ct]. Khoa Tiêu hóa và Gan lâm sàng, 14 (2), 175 - 82 c g h j o u rna l. o r g / a r ti c le / S 1542 - 3565 (15) 00635 - 7 / a bs tra ct