Vì sao cần bổ sung Se len cho trẻ?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Minh Tuấn - Bác sĩ Nhi - Khoa Nhi - Sơ sinh, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng. Se len được xem là một loại vi chất vô cùng cần thiết cho hệ miễn dịch, tuy nhiên cơ thể con người vốn dĩ không thể tự tổng hợp được chúng mà cần phải bổ sung từ các nguồn cung cấp bên ngoài thông qua chế độ ăn uống. Vậy việc bổ sung se len cho trẻ có thực sự quan trọng, và nếu có thì cần cho trẻ sử dụng bao nhiêu là đủ? 1. Se len là chất gì? Se len là một nguyên tố vi lượng có tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, hoặc có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng. Đây là một chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết đối với sức khỏe con người, là thành phần của hơn hai chục se le no p ro te in đóng vai trò quan trọng trong sinh sản, tổng hợp DNA, chuyển hóa tuyến giáp và bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương oxy hoá hoặc nhiễm trùng. Se len tồn tại ở hai dạng chính, bao gồm vô cơ (se len và se le na) và hữu cơ (se le no cy s te i ne và se le no me thi o ni ne). Cả hai dạng này đều là những nguồn cung cấp se len rất tuyệt vời trong chế độ ăn uống. Cả hai dạng này đều là những nguồn cung cấp se len rất tuyệt vời trong chế độ ăn uống. Hầu hết se len ở dạng se le no me thi o ni ne tồn tại trong mô động vật và con người, nơi nó có thể kết hợp không đặc hiệu với a xi t a min me thi o ni ne trong protein cơ thể. Cơ xương là nơi dự trữ se len chính, chiếm khoảng 28 – 46 % tổng lượng se len của cơ thể. Nhìn chung, các thước đo tình trạng se len sẽ dựa trên nồng độ se len trong huyết thanh và huyết tương. Nồng độ trong máu và nước tiểu sẽ giúp phản ánh lượng se len gần đây trong cơ thể bạn. Ngoài ra, phân tích hàm lượng se len trong móng tay hoặc tóc cũng có thể được áp dụng nhằm giúp theo dõi lượng tiêu thụ se len lâu dài hơn trong nhiều tháng hoặc năm. 2. Vì sao cần bổ sung se len cho trẻ nhỏ? Việc bổ sung se len cho trẻ là một điều vô cùng cần thiết để trẻ có thể phát triển toàn diện và ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh tật. Đối với hệ miễn dịch, se len có vai trò trọng yếu trong men g lu ta thi o ne p e ro xi da se, có thể tác động đến mọi thành phần của hệ thống miễn dịch, trong đó bao gồm cả sự hoạt động và phát triển của các tế bào bạch cầu. Khi không cung cấp đầy đủ se len cho trẻ có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng này. Khi không cung cấp đầy đủ se len cho trẻ có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng này. Khi đó, chức năng của hệ miễn dịch trong cơ thể trẻ cũng bị suy giảm đáng kể và gặp khó khăn trong việc chống lại sự nhiễm trùng. Đây cũng chính là hậu quả của sự sụt giảm số lượng bạch cầu và tuyến ức khi cơ thể bé bị thiếu se len. Bên cạnh đó, bố mẹ cũng nên chú trọng đến việc bổ sung kẽm cho trẻ vì nó được xem là yếu tố chính tham gia vào quá trình phục hồi cấu trúc di truyền, giải độc một số kim loại nặng và giúp kích hoạt các en z y me thiết yếu trong hệ miễn dịch. Đối với sự phát triển của cơ thể trẻ, se len cũng đặc biệt cần thiết cho sự chuyển hoá i o d. Nhiều nghiên cứu cho biết, nồng độ se len trong huyết thanh thấp thường được phát hiện ở những trẻ bị bướu cổ. Hơn nữa, bổ sung se len cho trẻ cũng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển và tăng trưởng của các bé. Thực tế, se len giữ vai trò như một loại en z y me, góp phần vào quá trình sản xuất ra ho r mo ne tuyến giáp; đặc biệt cần thiết đối với việc kích thích đầu vào năng lượng cũng như sự tăng trưởng của trẻ. Do đó, bạn nên lựa chọn các nguồn cung cấp se len cho trẻ một cách phù hợp để giúp bé duy trì một thể trạng khỏe mạnh và phát triển toàn diện hơn về mọi mặt. 3. Nhu cầu se len hàng ngày của trẻ là bao nhiêu? Se len thường được đo bằng mi c ro gam (mcg), có sẵn dưới dạng viên nén chứa 50 – 200 mcg. Dưới đây là lượng se len cho trẻ theo từng độ tuổi, được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng, bao gồm: Trẻ sơ sinh từ 0 – 6 tháng: Cần 15 mcg / ngày Trẻ sơ sinh từ 7 tháng – 1 tuổi: Cần 20 mcg / ngày Trẻ em từ 1 – 3 tuổi: Cần 20 mcg / ngày Trẻ em từ 4 – 8 tuổi: Cần 30 mcg / ngày Trẻ em từ 9 – 13 tuổi: Cần 40 mcg / ngày Trẻ em từ 14 – 18 tuổi: Cần 55 mcg / ngày Se len được khuyến nghị với liều lượng không quá 200 mcg một ngày. Mặt khác, phạm vi điều trị cho tình trạng quá liều se len là khá hạn hẹp. Do đó, bạn không nên sử dụng se len cho trẻ vượt quá liều lượng được quy định. Liều khuyến cáo tiêu thụ se len là từ 100 – 200 mcg mỗi ngày. Khi trẻ bị thiếu hụt se len có thể mắc phải các triệu chứng đáng chú ý sau đây: Móng tay nhợt nhạt Yếu cơ Mệt mỏi Rụng tóc Suy yếu hệ miễn dịch. Ngoài ra, thiếu hụt se len cũng có thể dẫn đến bệnh Ke s han – một dạng của bệnh cơ tim, gây suy yếu cơ tim. Ngoài ra, thiếu hụt se len cũng có thể dẫn đến bệnh Ke s han – một dạng của bệnh cơ tim, gây suy yếu cơ tim. Thêm vào đó, thiếu se len cũng có liên quan đến tình trạng suy dinh dưỡng thể phù, hay còn được gọi là Kw a s hi o r k o r. 4. Quá liều se len có thể gây ra các tác dụng phụ gì? Việc bổ sung se len cho trẻ từ các nguồn thực phẩm tự nhiên dường như không gây ra bất kỳ tác dụng phụ đáng chú ý nào. Tuy nhiên, nếu cho trẻ uống se len khoảng hơn 200 mcg / ngày trong một thời gian dài có thể dẫn đến các vấn đề sức khoẻ sau: Ngứa da Bệnh tiêu chảy Buồn nôn Nôn mửa Móng tay và tóc yếu / gãy rụng Răng bị đổi màu Mệt mỏi Hơi thở có mùi giống tỏi Bệnh lý thần kinh ngoại biên Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên trao đổi với bác sĩ trước khi quyết định sử dụng bất kỳ chất bổ sung se len nào. Việc dùng quá liều se len có thể dẫn đến các vấn đề về xương và sụn cho thai nhi, gây ảnh hưởng tới sự phát triển thể chất sau này của trẻ. 5. Các cách giúp bổ sung se len cho trẻ Giai đoạn trẻ từ 1 – 5 tuổi rất cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm cả vi ta min và khoáng chất để có thể phát triển toàn diện. Do se len có đặc tính không tự tổng hợp được trong cơ thể, do đó việc bổ sung se len cho trẻ hiện nay đang nhận được nhiều sự quan tâm từ các bậc cha mẹ cũng như chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Bạn có thể bổ sung se len cho trẻ thông qua 2 cách chính sau đây: 5.1 Cung cấp nguồn se len cho trẻ thông qua các loại thực phẩm Se len có nhiều trong một số loại thực vật như tỏi, cây họ đậu, bắp cải, ngũ cốc, nấm và đậu xanh nảy mầm. Ở động vật, bố mẹ có thể chọn các nguồn se len cho trẻ đến từ cua, thịt bò, cá, tôm, thịt lợn, lòng đỏ trứng, da hoặc gan cá. Việc cho trẻ tiêu thụ đa dạng nhiều loại thực phẩm trên không những giúp bổ sung một lượng lớn se len cho cơ thể mà còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như vi ta min A, E và D. 5.2 Cho trẻ dùng các sản phẩm bổ sung có chứa se len Hiện nay nhiều loại thực phẩm bổ sung se len cho trẻ được sản xuất dưới dạng tổng hợp với tỷ lệ phù hợp và cân đối về thành phần, đúng theo hàm lượng được khuyến nghị. Do đó, nhiều bậc cha mẹ đã tin tưởng lựa chọn các sản phẩm này bởi tính tiện lợi và hiệu quả mà chúng mang lại. Se len được mệnh danh là “ Vi chất vàng cho hệ miễn dịch ” đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển toàn diện ở trẻ. Se len được mệnh danh là “ Vi chất vàng cho hệ miễn dịch ” đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển toàn diện ở trẻ. Tuy nhiên, khi bổ sung Se len cho trẻ, đặc biệt đối với trẻ có thể trạng yếu, hệ miễn dịch chưa hoàn thiện ở trẻ, cha mẹ phụ huynh cần điều chỉnh và cân bằng liều lượng trong khẩu phần ăn sao cho phù hợp, tránh tình trạng thừa hoặc thiếu Se len ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Để có thêm kiến thức nuôi con đúng cách, bố mẹ hãy chủ động cập nhật các thông tin y tế hữu ích trên w e bs i te Vin me c. com và liên hệ ngay với các bác sĩ, chuyên gia tại Vinmec khi cần hỗ trợ nhé.