Cách rã đông nấm ke f i r mà vẫn giữ nguyên công dụng

Nấm ke f i r hay còn gọi là nấm sữa, nấm sữa Tây Tạng là loại nấm chuyên dụng làm sữa chua, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Khi không tiếp tục nuôi nấm ke f i r, nhiều người bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách rã đông nấm ke f i r cực dễ mà vẫn giữ được công dụng của nấm nhé! Khi không nuôi nấm ke f i r nữa hoặc không có nhu cầu sử dụng, nhiều người chọn cách cấp đông để bảo quản nấm ke f i r. Tuy nhiên đến khi cần dùng phải làm sao? Bạn đừng lo lắng, cách rã đông nấm ke f i r Nhà thuốc Long Châu sắp chia sẻ dưới đây giúp bạn tận dụng được phần nấm ke f i r cấp đông hiệu quả, nhanh chóng. Trước khi tìm hiểu cách rã đông nấm ke f i r bạn cũng nên biết nấm ke f i r là gì và một số thông tin liên quan đến loại nấm này. còn được gọi là nấm sữa hay nấm sữa Tây Tạng, là một loại nấm rất nhỏ đã được người dân Tây Tạng sử dụng rất nhiều năm trước đây. Nấm ke f i r - Loại nấm có nguồn gốc từ Tây Tạng với nhiều công dụng cho sức khỏe Kích thước của nấm ke f i r chỉ to bằng khoảng hạt bỏng nẻ gạo, nhỏ, mềm mại và trắng muốt. Đặc điểm của loại nấm ke f i r này là mùi thơm béo ngậy khá dễ chịu, không có mùi hôi. Đặc điểm của loại nấm ke f i r này là mùi thơm béo ngậy khá dễ chịu, không có mùi hôi. Khả năng sinh sôi và phát triển của nấm ke f i r khi sống trong môi trường thuận lợi rất nhanh, chúng thường sống thành dạng chùm nhỏ. Nấm ke f i r có thể coi là sinh vật sống đặc biệt, ăn sữa tươi để sống và cho ra một loại men cực tốt cho sức khỏe nếu dùng đều đặn và đúng cách. Loại nấm này thường được dùng để làm sữa chua vì chúng giúp kết cấu sữa chua dẻo mịn tự nhiên, mùi thơm béo đặc trưng và hơn hết là tận dụng được toàn bộ lợi ích của sữa tươi và men do nấm ke f i r tiết ra. Thành phần en z y me và vi khuẩn có lợi trong men do nấm ke f i r tiết ra được đánh giá cao, hỗ trợ ổn định và cân bằng hệ thống tiêu hóa. Nấm ke f i r có tác dụng gì? Sử dụng những sản phẩm được lên men từ nấm ke f i r, đặc biệt là sữa chua từ nấm sữa ke f i r mang lại rất nhiều lợi ích như: Công dụng đầu tiên của nấm ke f i r phải kể đến là bổ sung lượng lợi khuẩn cao, hỗ trợ tiêu hóa ổn định, ngăn vi khuẩn có hại sinh sôi và phát triển gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Dùng sữa chua làm từ nấm ke f i r giúp hạn chế, đầy hơi, ợ nóng, ợ chua,... Dùng sữa chua làm từ nấm ke f i r giúp hạn chế, đầy hơi, ợ nóng, ợ chua,... Cải thiện hệ thống xương khớp: Một trong những tác dụng của nấm ke f i r không thể không kể đến, đó là tốt cho xương khớp. Hàm lượng canxi và vitamin K 2 dồi dào từ nấm ke f i r cung cấp hỗ trợ xương chắc khỏe, đề phòng, đau nhức xương khớp do lão hóa. Kết quả nghiên cứu về chức năng của nấm ke f i r cho thấy loại nấm men này có thể ngăn ngừa sự hình thành và phát triển các tế bào ung thư nguy hiểm như ung thư cổ tử cung,, ung thư vú,... Hợp chất p e p ti de, p o li sa c ca ri t trong nấm ke f i r đẩy lùi hiệu quả các tế bào biến đổi dẫn đến ung thư. Khảo sát về hiệu quả của nấm ke f i r cho kết quả rất khả quan, những người thường xuyên dùng sữa chua làm từ nấm ke f i r có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn hẳn người không dùng, sức đề kháng và khả năng phòng bệnh cũng cao hơn. Giảm hấp thụ cho le s te ro l: Người bị bệnh máu nhiễm mỡ, mỡ trong máu cao được bác sĩ khuyến khích nên ăn nhiều sữa chua từ nấm ke f i r vì hàm lượng chất béo thấp, không gây bệnh tim mạch hoặc những bệnh lý liên quan đến chất béo cao khác. Sữa chua nói chung và sữa chua từ nấm ke f i r nói riêng có rất nhiều lợi ích đối với làn da. Sữa chua nói chung và sữa chua từ nấm ke f i r nói riêng có rất nhiều lợi ích đối với làn da. Mỗi ngày ăn khoảng 100 g sữa chua nấm ke f i r sẽ giúp da được bổ sung đầy đủ vitamin và, da dẻ mịn màng và tươi sáng hơn. Sử dụng thực phẩm, sữa chua từ nấm ke f i r giúp làn da săn chắc, khỏe mạnh Cách rã đông nấm ke f i r làm sữa chua dẻo mịn, thơm ngon Nhiều người khi chưa cần dùng đến nấm ke f i r thường bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh để nấm men không tiếp tục phát triển, giữ được nấm tươi lâu hơn mà không cần cho nấm ăn mỗi ngày. Tuy nhiên khi muốn dùng lại nấm ke f i r cấp đông lại không biết cách rã đông nấm ke f i r sao cho đúng cách để nấm không bị tổn hại, giảm hiệu quả của nấm. Thực chất, ở nhiệt độ thấp như trong ngăn đá tủ lạnh, nấm ke f i r không chết hoàn toàn mà chỉ ở trạng thái “ ngủ đông ”, nấm có thể tiếp tục được nuôi sống trong môi trường nhiệt độ phòng. Vậy cách rã đông nấm ke f i r là gì? Để nấm ke f i r trở lại trạng thái hoạt động bình thường, bạn không cần áp dụng cách rã đông nấm ke f i r phức tạp nào cả, thay vào đó, hãy lấy nấm ke f i r từ ngăn đông ra ngoài và để đến khi men về lại nhiệt độ thông thường thì cho nấm ke f i r ăn sữa tươi là được. Khả năng sống khỏe mạnh và giữ được hoàn toàn công dụng của nấm ke f i r khi áp dụng cách ra đông này là rất cao, nấm sẽ “ sống ” dần lại và bắt đầu quá trình làm việc như thông thường. Bạn chỉ cần cho nấm ăn thường xuyên và bảo quản nấm nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp là được. Khi muốn rã đông nấm ke f i r để làm sữa chua, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây để có món sữa chua thơm dẻo ngon miệng. Chuẩn bị nguyên liệu: 400 ml sữa tươi không đường Bình thủy tinh vừa đủ dùng; Khăn xô hoặc vải mùng; Sau khi thực hiện cách rã đông nấm ke f i r bạn đem nấm đi rửa sạch để món sữa chua được ngon hơn, tránh có mùi vị lạ. Bạn cho nấm vào rây nhỏ rồi lắc nhiều lần trong nước sạch hoặc sữa tươi để làm sạch nấm sau khi rã đông. Dùng muỗng múc nấm ke f i r thật nhẹ nhàng và di chuyển nấm vào bình thủy tinh. Sau khi trút hết nấm vào bình bạn cho lượng sữa tươi không đường đã chuẩn bị vào. Dùng khăn xô hoặc miếng vải mùng mỏng để đậy lên miệng bình, đậy nắp và ủ sữa ở nơi thoáng mát, có nhiệt độ ổn định, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời chiếu vào. Ủ sữa chua trong 18 - 24 giờ, kiểm tra thấy sữa có độ đặc vừa phải, không bị nhớt, chảy nước,... là dùng được. Ủ sữa chua trong 18 - 24 giờ, kiểm tra thấy sữa có độ đặc vừa phải, không bị nhớt, chảy nước,... là dùng được. Bạn có thể gạn và giữ lại một ít nấm ke f i r tiếp tục nuôi để làm sữa chua trong những lần sau. Cách rã đông nấm ke f i r không khó, bạn chỉ cần để nấm ở nhiệt độ phòng và thêm vào ít sữa là được cách rã đông nấm ke f i r vừa được Nhà thuốc Long Châu chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách “ đánh thức ” nấm ke f i r đã “ ngủ đông ” hiệu quả, giữ nguyên công dụng của nấm.