Bổ sung thừa vitamin C có tác hại gì?

Vitamin C được biết đến với vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều vitamin C cũng có thể gây ra những tác hại không mong muốn. Bài viết này sẽ đề cập đến những tác hại tiềm ẩn khi dư thừa vitamin C, giúp bạn hiểu rõ hơn về việc sử dụng vitamin C một cách hợp lý và an toàn. Vitamin C là một vi chất quan trọng đối với sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ hấp thu sắt. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều vitamin C có thể gây ra những tác hại không ngờ, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, thận và nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Dư thừa vitamin C có thể dẫn đến tiêu chảy, sỏi thận, rối loạn chuyển hóa và thậm chí gây mất cân bằng dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu về những tác hại của dư thừa vitamin C qua bài viết dưới đây. Vai trò của vitamin C đối với cơ thể (a xi t a s co r bi c) là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu, tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng của cơ thể. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch và đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình tổng hợp co l la gen, chuyển hóa protein cũng như hấp thu khoáng chất. Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể Vitamin C có những vai trò với cơ thể như: Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C giúp kích thích sản xuất bạch cầu, đặc biệt là bạch cầu ly m pho và thực bào – những tế bào quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể – nguyên nhân gây, tổn thương tế bào và nhiều bệnh lý mạn tính như tim mạch, ung thư. Tăng khả năng hấp thu sắt: Vitamin C cải thiện khả năng hấp thu sắt không he me (loại sắt có trong thực vật) tại ruột non, giúp giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Thúc đẩy quá trình tổng hợp co l la gen: Co l la gen là một loại protein quan trọng giúp duy trì sự đàn hồi của da, tăng cường sức bền của mạch máu, xương, sụn và dây chằng. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Vitamin C giúp duy trì sự dẻo dai và đàn hồi của mạch máu bằng cách ngăn ngừa quá trình oxy hóa cho le s te ro l xấu (L D L), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và huyết áp cao. Hỗ trợ chức năng thần kinh: Vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp một số chất dẫn truyền thần kinh như do pa mi ne, no re pi ne ph ri ne, giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ. Vitamin C giúp duy trì sự đàn hồi của da và ngăn ngừa lão hóa Nhờ vào những vai trò quan trọng này, việc bổ sung đủ vitamin C hàng ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, cần đảm bảo sử dụng với liều lượng hợp lý để tránh nguy cơ dư thừa vitamin C gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Những tác hại khi dư thừa vitamin C Vitamin C là vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C quá mức có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất khi tiêu thụ quá nhiều vitamin C là. Điều này hiếm khi xảy ra khi hấp thụ vitamin C từ thực phẩm tự nhiên mà chủ yếu liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung liều cao. Khi lượng vitamin C tiêu thụ vượt quá 2000 mg / ngày, cơ thể có thể gặp phải các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và ợ nóng. Đặc biệt, với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc bệnh lý đường ruột, việc bổ sung quá mức vitamin C có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Nguy cơ hình thành sỏi thận Vitamin C dư thừa trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành a xi t o xa li c và bài tiết qua đường nước tiểu. Khi nồng độ o xa la t trong nước tiểu quá cao, chúng có thể kết hợp với canxi để hình thành sỏi o xa la t, một trong những nguyên nhân phổ biến gây. Các nghiên cứu cho thấy những người bổ sung vitamin C liều cao kéo dài có nguy cơ mắc sỏi thận cao hơn bình thường. Sỏi thận có thể xảy ra khi dư thừa vitamin C trong cơ thể Gây dư thừa và ứ đọng sắt Vitamin C có tác dụng tăng cường hấp thu sắt, đặc biệt là sắt không he me từ thực vật. Sắt dư thừa có thể tích tụ tại các cơ quan quan trọng như gan, tim, tuyến tụy, gây ra tổn thương mô nghiêm trọng và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tăng nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng Vitamin C có bản chất là một a xi t yếu, nếu sử dụng ở liều cao kéo dài có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và tá tràng. Điều này đặc biệt đáng lo ngại với những người có tiền sử viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản, vì vitamin C có thể làm tăng tiết a xi t dạ dày, gây cảm giác nóng rát, ợ chua, đau thượng vị và nặng hơn là loét dạ dày. Làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gút Gút là một bệnh lý do sự tích tụ a xi t u ri c trong cơ thể, gây ra tình trạng viêm khớp và đau nhức dữ dội. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung quá nhiều vitamin C có thể làm tăng nồng độ a xi t u ri c trong máu, từ đó làm gia tăng nguy cơ bùng phát các cơn gút cấp. Liều lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày Để đạt được lợi ích tối ưu mà không gây tác dụng phụ, việc cần tuân theo mức khuyến nghị phù hợp với từng độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Liều lượng vitamin C bổ sung hàng ngày cần phù hợp với độ tuổi Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng vitamin C cần thiết hàng ngày thay đổi theo từng giai đoạn phát triển của cơ thể. Cụ thể: Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi: 40 mg / ngày (hấp thu qua sữa mẹ hoặc sữa công thức). Trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi: 50 mg / ngày. Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 15 mg / ngày, tối đa không quá 400 mg / ngày. Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 25 mg / ngày, giới hạn tối đa 650 mg / ngày. Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 45 mg / ngày, không vượt quá 1.200 mg / ngày. Thanh thiếu niên 14 – 18 tuổi: 65 – 75 mg / ngày, mức tối đa 1.800 mg / ngày. Người trưởng thành từ 19 tuổi trở lên: Nam giới cần 90 mg / ngày, nữ giới cần 75 mg / ngày, giới hạn tối đa là 2.000 mg / ngày. Người trưởng thành từ 19 tuổi trở lên: Nam giới cần 90 mg / ngày, nữ giới cần 75 mg / ngày, giới hạn tối đa là 2.000 mg / ngày. Phụ nữ mang thai: Cần khoảng 85 mg vitamin C mỗi ngày để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, nhưng không nên vượt quá 2.000 mg / ngày để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé. Phụ nữ đang cho con bú: Nhu cầu vitamin C tăng lên khoảng 120 mg / ngày để đảm bảo đủ lượng vitamin C trong sữa mẹ, nhưng vẫn cần tuân thủ giới hạn tối đa 2.000 mg / ngày. Vitamin C là vi chất quan trọng, nhưng không phải càng bổ sung nhiều thì càng có lợi. Việc tiêu thụ dư có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa, thận, tim mạch và hệ xương khớp.