Nấm ke f i r là gì? Tác dụng của nấm ke f i r đối với sức khỏe

Tây Tạng là vùng đất chứa nhiều điều bí ẩn và kỳ lạ. Đây còn được biết đến là nơi sản sinh ra nấm ke f i r - một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong bài viết hôm nay, Nhà Thuốc Long Châu sẽ chia sẻ đến bạn đọc tác dụng của nấm ke f i r đối với sức khỏe, cách làm nấm sữa ke f i r cũng như một số lưu ý khi sử dụng. Nấm ke f i r đang là thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay bởi loại nấm này mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho người sử dụng. Vậy nấm ke f i r là gì? Tác dụng của nấm ke f i r đối với sức khỏe ra sao? Hãy cùng Nhà Thuốc Long Châu tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé. Nấm ke f i r còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như nấm sữa ke f i r, nấm tuyết Tây Tạng hay liên. Loại nấm này chính là một loại sinh vật sống, có hình dạng giống bỏng nẻ gạo, màu trắng muốt, mềm và thơm ngậy. Một điểm đặc biệt đó là nấm ke f i r có khả năng sinh trưởng và phát triển rất nhanh, thường sống thành từng chùm nhỏ. Nấm ke f i r rất thích ăn sữa tươi và sinh sống trong môi trường sữa, tạo ra một loại men rất tốt cho người sử dụng. Cụ thể: Đây là một loại thực phẩm lên men la ct i c nhờ vi khuẩn ưa ẩm la ct i c cũng vừa lên men rượu nhờ nấm men. Cụ thể: Đây là một loại thực phẩm lên men la ct i c nhờ vi khuẩn ưa ẩm la ct i c cũng vừa lên men rượu nhờ nấm men. Do đó, nấm sữa ke f i r rất giàu en z y me cùng nhiều, có tác dụng giúp cân bằng đường ruột cũng như hệ tiêu hóa. Vậy tác dụng của nấm ke f i r là gì? Cùng tìm hiểu tiếp nhé! Nấm ke f i r có nguồn gốc từ Tây Tạng Tác dụng của nấm ke f i r đối với sức khỏe Hiện nay, nấm ke f i r được rất nhiều bà nội trợ Việt Nam ưa chuộng bởi loại nấm này mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Vậy tác dụng của nấm ke f i r đối với sức khỏe ra sao? Tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch Nấm ke f i r có chứa bi o tin và f o la te. Đây là 2 dưỡng chất có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và miễn dịch. Các nhà khoa học cho biết: Nấm ke f i r có đặc tính chống viêm mạnh, do đó, việc sử dụng nấm ke f i r sẽ giúp ngăn ngừa dị ứng và bệnh hiệu quả. Thêm vào đó, đối với những người thường xuyên mất ngủ, nấm ke f i r còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ cũng như cải thiện rối loạn thần kinh. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa Nấm ke f i r là thực phẩm rất tốt cho. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa Nấm ke f i r là thực phẩm rất tốt cho. Việc sử dụng nấm ke f i r không chỉ giúp thúc đẩy quá trình hấp thu các dưỡng chất dễ dàng và hiệu quả mà còn hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày tá tràng, … Nhờ tác dụng loại bỏ hại khuẩn và đảm bảo cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột, nấm ke f i r còn giúp bảo vệ đường ruột rất hiệu quả. Cải thiện sức khỏe hệ xương khớp Các nhà nghiên cứu cho rằng, việc cơ thể được cung cấp đủ lượng canxi và vitamin K 2 sẽ giúp cải thiện sức khỏe xương khớp đồng thời ngăn ngừa bệnh loãng xương hiệu quả. Vừa hay trong nấm ke f i r không chỉ là nguồn cung cấp mà còn chứa hàm lượng vitamin K 2 dồi dào. Các nghiên cứu trên động vật gần đây cũng cho thấy nấm ke f i r có khả năng làm tăng sự hấp thụ canxi, từ đó tăng mật độ xương và ngăn ngừa gãy xương hiệu quả. Trên thực tế, các vấn đề về tiêu hóa có thể ảnh hưởng đến da như phát ban,, bệnh chàm và bệnh vảy nến … Trong khi đó, nấm ke f i r lại có khả năng sản sinh ra các lợi khuẩn đường ruột, từ đó giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe làn da. Thêm vào đó, hàm lượng có trong nấm ke f i r lại có khả năng thúc đẩy quá trình lành thương ngoài da rất tốt. Thêm vào đó, hàm lượng có trong nấm ke f i r lại có khả năng thúc đẩy quá trình lành thương ngoài da rất tốt. Làm đẹp da là một trong những tác dụng của nấm ke f i r Theo thống kê, một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới là ung thư. Khi các tế bào bất thường trong cơ thể tăng trưởng không kiểm soát sẽ gây ung thư. Trong ke f i r có chứa rất nhiều các hoạt tính sinh học như p e p ti de, s pa ke no li pi d và p o li sa c ca ri t có tác dụng chống lại các, ức chế sự phát triển của các tế bào bất thường trong cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa và gây chết các tế bào ung thư, trong đó có tế bào ung thư vú và ung thư dạ dày. Nấm ke f i r rất tốt cho người không dung nạp được la ct o se Khi la ct o se không được cơ thể tiêu hóa sẽ dẫn đến tình trạng không dung nạp la ct o se. Theo các nhà khoa học, các hoạt chất trong nấm ke f i r đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa la ct o se. Theo thời gian, điều này sẽ làm tăng khả năng dung nạp la ct o se của cơ thể. Chính vì thế, nấm ke f i r là thực phẩm rất tốt cho những ai không dung nạp la ct o se. Cách nuôi nấm sữa ke f i r Như đã trình bày ở trên, ke f i r là loại nấm có tốc độ sinh trưởng rất nhanh. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng nuôi tại nhà. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng nuôi tại nhà. Cách nuôi nấm ke f i r như sau: Sữa tươi không đường; Lọc nấm ra khỏi sữa qua rây hoặc rổ. Rửa nấm trực tiếp bằng rây hoặc rổ đồng thời dùng muỗng đảo qua đảo lại cho ráo nước. Cho nấm vào bình thủy tinh. Trung bình 1 muỗng nấm bạn cho khoảng 200 ml sữa tươi không đường vào. Bọc kín miệng bình bằng vải sau đó cố định chặt bằng dây thun. Đặt bình nấm ke f i r ở nơi thoáng mát. Sau 30 - 48 tiếng, tiến hành kiểm tra xem sữa đã đặc và có mùi như sữa chua chưa. Thời tiết và nhiệt độ là 2 yếu tố quyết định thời gian nấm lên men. Nếu nấm đã lên men thì bỏ vào tủ lạnh bảo quản và ăn dần. Một số lưu ý khi nuôi nấm ke f i r: Đồ dùng để nuôi nấm cần đảm bảo sạch. Chỉ nên dùng 1 loại sữa để nuôi nấm. Lọc sữa 1 ngày / lần và bổ sung sữa để nuôi nấm. Trong quá trình nuôi nấm, nếu thấy nấm chuyển sang màu ngà ngà vàng thì có nghĩa nấm bị thiếu sữa. Còn nếu trong quá trình nuôi không cho nấm ăn thêm sữa thì theo thời gian nấm sẽ bị chết. Nấm ke f i r cần được nuôi trong bình thủy tinh sạch Một số lưu ý khi sử dụng nấm ke f i r Việc sử dụng nấm ke f i r đúng cách sẽ giúp người sử dụng có được những lợi ích sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Để đạt được hiệu quả khi sử dụng sữa nấm ke f i r, bạn cần nắm được một số lưu ý sau: Nấm sữa ke f i r cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên sử dụng quá nhiều nấm sữa ke f i r, tốt nhất chỉ nên sử dụng từ 200 - 400 ml sữa / ngày. Việc uống quá nhiều có thể khiến cơ thể gặp phải những ảnh hưởng không tốt. Chỉ nên uống sữa nấm ke f i r sau khi ăn khoảng 30 - 45 phút và tuyệt đối không uống khi đang đói. Sữa nấm ke f i r chỉ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cũng như giúp bạn ngủ ngon và loại sữa nấm này không khiến người sử dụng tăng cân. Không nên sử dụng quá nhiều nấm ke f i r trong một ngày Hy vọng qua những chia sẻ trên đây, bạn đọc có thể hiểu rõ hơn về nấm ke f i r cũng như các tác dụng của nấm ke f i r đối với sức khỏe người sử dụng. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thì nấm sữa ke f i r là một ứng cử sáng giá đấy. Ăn nấm có tốt không? Lợi ích dinh dưỡng của việc ăn nấm Nấm hầu thủ là gì?