Vai trò của D HA với sự phát triển của trẻ nhỏ

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Phan Thị Cẩm Vân - Bác sĩ Sơ sinh - Khoa Nhi - Sơ sinh - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng D HA là một a c i d béo thuộc nhóm o me ga - 3 rất quan trọng đối với con người. Đặc biệt, vai trò D HA ở trẻ có liên quan đến sự hoàn thiện hệ thần kinh, cải thiện miễn dịch, phát triển chức năng nhìn và tăng cường trí thông minh. 1. Vai trò của D HA D HA là một a c i d béo thuộc nhóm a c i d béo O me ga - 3 (a c i d béo không no có 22 ca r bon, 6 nối đôi, nối đôi đầu tiên ở vị trí ca r bon số 3) rất cần thiết cho sự phát triển trí não, thị giác, tăng khả năng miễn dịch của con người. Tất cả những a c i d béo không no này dù rất cần thiết cơ thể, nhưng chúng ta không có khả năng tự tổng hợp được mà phải bổ sung từ nguồn thực phẩm bên ngoài. 2. D HA có tác dụng gì cho trẻ? 2.1 Sự phát triển thị giác Trong giai đoạn mang thai và những năm đầu đời của trẻ, D HA tích lũy trong võng mạc - trung tâm tổng chỉ huy khả năng nhìn của mắt. Vì thế, D HA chiếm tỉ lệ rất cao trong võng mạc và đóng một vai trò quan trọng cho sự phát triển thần kinh thị lực, giúp hoàn thiện chức năng nhìn ở trẻ. 2.2 Sự phát triển trí não D HA cũng rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ vì a c i d béo này chiếm tỉ lệ rất cao trong chất xám giúp tạo ra trí thông minh. Vai trò D HA ở trẻ còn kích thích độ nhạy của các ne u ron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác. Các bé bị thiếu D HA trong quá trình phát triển sẽ có chỉ số thông minh (I Q) thấp hơn những bé được hấp thụ đủ. Có nghiên cứu cho thấy trẻ được bú sữa mẹ và có chế độ dinh dưỡng đầy đủ D HA sẽ đạt chỉ số I Q cao, đồng thời tỷ lệ chậm phát triển hệ thần kinh giảm thấp. 2.3 Sự phát triển thể chất D HA còn có liên hệ chặt chẽ với chu vi vòng đầu, cân nặng và chiều dài của trẻ sơ sinh. Bổ sung đầy đủ D HA cho thai nhi sẽ hỗ trợ các mạch máu phát triển tốt, có thể làm giảm tỷ lệ suy nhược sau khi sinh và bé sẽ nặng cân hơn. Ngay sau khi chào đời, trọng lượng não của em bé được chứng minh là tương đương với khoảng 70 % trọng lượng não của người trưởng thành. Vì thế thai nhi trong tử cung đòi hỏi phải được cung cấp một lượng D HA lớn để đáp ứng với sự tăng trưởng của bộ não giai đoạn thai nghén và những tháng đầu đời. 2.4 Những lợi ích khác Ngoài ra, vai trò D HA ở trẻ còn bao gồm tăng khả năng miễn dịch, từ đó giảm nguy cơ hình thành các phản ứng dị ứng. Ở trẻ lớn và người trưởng thành, D HA sẽ phát huy tác dụng giảm cho le s te ro l toàn phần, tri g ly c e ri de máu và L D L - cho le s te ro l (cho le s te ro l xấu) giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch cũng như bệnh nhồi máu cơ tim. Nhóm A c i d béo o me ga - 3 còn bảo vệ cơ thể chống lại đột quỵ và giảm viêm khớp. 3. Bổ sung D HA cho trẻ 3.1. Giai đoạn mang thai Nhu cầu D HA của trẻ xuất hiện ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Vì vậy, chế độ ăn trước và trong khi mang thai rất quan trọng đối với khả năng dự trữ các a c i d béo không no cần thiết cho thai nhi. Đặc biệt trong 3 tháng cuối thai kỳ, bào thai cần nhiều dinh dưỡng cho sự phát triển hệ thần kinh và mạch máu. Thai phụ nên ăn nhiều các loại cá biển, hải sản và dầu thực vật - nguồn o me ga - 3 thiên nhiên quan trọng giúp cung cấp D HA cho bào thai. Mẹ bầu cũng nên dùng thêm sữa bột với hàm lượng D HA khoảng 200 mg / ngày để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho thai nhi. 3.2. Mẹ bầu cũng nên dùng thêm sữa bột với hàm lượng D HA khoảng 200 mg / ngày để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho thai nhi. 3.2. Giai đoạn sơ sinh Cả trẻ sinh non và đủ tháng đều đòi hỏi phải hấp thụ đủ D HA vì các bé không có khả năng chuyển tiền tố D HA từ dầu thực vật, hay các thức ăn thay thế khác sang loại a c i d béo cần thiết này. Khi chào đời, sữa mẹ chính là nguồn D HA giúp trẻ phát triển trí tuệ tốt. Đây là lý do tại sao việc cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và kéo dài tới 2 tuổi là rất quan trọng. Thực tế sữa mẹ sẽ chứa D HA ở các nồng độ khác nhau, phụ thuộc vào lượng chất béo trong khẩu phần ăn của mẹ. Đối với các bé dưới 12 tháng tuổi, hàm lượng D HA tối ưu là 0, 32 % trong tổng a xi t béo, tương ứng 17 mg / 100 kcal. Trẻ em từ 1 - 6 tuổi cần được bổ sung D HA với hàm lượng khoảng 75 mg / ngày. Trong trường hợp bé không được bú sữa mẹ thì phải lựa chọn các thực phẩm thay thế chứa đầy đủ các a c i d béo nói trên. Một số nhãn hiệu sữa bột lớn sẽ được bổ sung D HA ở dạng dầu tinh khiết có nguồn gốc từ tảo, chính thành phần dinh dưỡng này đã làm tăng mức giá của sữa. 3.3. 3.3. Những năm đầu đời Theo nghiên cứu, các bà mẹ ở những nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam, bổ sung quá ít hàm lượng D HA cho con so với mức khuyến cáo của W HO. Do đó, phụ huynh cần đa dạng khẩu phần ăn của trẻ, ưu tiên lựa chọn nhiều loại thực phẩm giàu D HA như: Nội tạng động vật: Gan và mỡ cá; Các loại cá biển: Cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá bơn, cá thu; Trứng; Sữa; Các loại hạ 4. Lưu ý về viên uống D HA cho bé Hiện nay, cá không phải là nguồn cung cấp D HA duy nhất, mà còn có những viên uống D HA cho bé chiết xuất từ thực vật. Ưu điểm của D HA nguồn gốc thực vật là: Không chứa chất nhiễm độc đại dương như chì và thủy ngân làm tổn hại hệ thần kinh của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ; Viên uống D HA cho bé nguồn gốc từ thực vật được bào chế dưới dạng nang mềm nhỏ, không mùi vị, nên rất dễ uống và hạn chế hiện tượng nôn ợ khi sử dụng. Trả lời cho câu hỏi “ Có nên cho trẻ uống D HA thường xuyên? ”, các bác sĩ cho biết bổ sung D HA sớm và liên tục sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho sự phát triển của trẻ. Thế nhưng nhận quá nhiều D HA dẫn đến dư thừa cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào. Thế nhưng nhận quá nhiều D HA dẫn đến dư thừa cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào. Như vậy, mặc dù vai trò D HA ở trẻ là giúp cải thiện sự phát triển não bộ, nhận thức và thần kinh thị giác, nhưng việc dùng thêm viên uống D HA cho bé chỉ cần thiết khi chế độ dinh dưỡng hiện tại không đủ các thực phẩm giàu D HA. Phụ huynh vẫn cần trao đổi với các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để tăng cường dưỡng chất cho trẻ từ nguồn thực phẩm tự nhiên và an toàn, đảm bảo sự phát triển toàn diện. Bên cạnh D HA, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa ly si ne, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, c rom, se len, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng. Cha mẹ có thể tìm hiểu thêm: Các dấu hiệu bé thiếu kẽm Thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng không tăng cân ở trẻ Hãy thường xuyên truy cập w e bs i te Vin me c. com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé. Bài viết tham khảo nguồn: Viện dinh dưỡng Quốc gia