Vitamin và khoáng chất nào giúp trẻ ăn ngon miệng?

Vitamin và khoáng chất rất cần thiết và chúng chỉ có thể được cung cấp từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, những khoáng chất và vitamin giúp trẻ ăn ngon miệng sẽ chỉ cần được cung cấp với một lượng nhỏ thông qua chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. 1. Nguyên nhân khiến trẻ ăn không ngon miệng Một số lý do phổ biến nhất làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ bao gồm: Rối loạn tâm lý, chẳng hạn như căng thẳng, trầm cảm và lo lắng; Rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh loét dạ dày tá tràng, GE R D và viêm loét đại tràng; Các bệnh lý mãn tính; Một số bệnh nhiễm trùng mãn tính; Một số loại thuốc; Ít hoạt động thể chất. Ở trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi, các nguyên nhân gây giảm cảm giác thèm ăn hoặc ăn kém có thể bao gồm: Dị ứng thực phẩm; Căng thẳng gia đình; Bị ép ăn quá nhiều; Không được tiếp xúc với nhiều loại thức ăn khi còn nhỏ; Uống quá nhiều sữa hoặc nước trái cây giữa các bữa ăn; Khó khăn khi cho ăn sớm, đau bụng, nôn mửa thường xuyên hoặc khó bú; Vấn đề liên quan đến di truyền; Thời gian và thói quen ăn uống không hợp lý; Ăn một mình; Chậm ăn thức ăn đặc vào 9 tháng tuổi; Xung đột gia đình trong giờ ăn. 2.2. Những nguyên tắc cơ bản về vitamin và khoáng chất Trẻ cần rất nhiều vi ta min và khoáng chất cần thiết để tăng trưởng, phát triển. Chúng bao gồm: Vitamin A, B, C, D, E và K; Khoáng chất như canxi, sắt, i ốt và kẽm. Cách để con bạn có đủ vitamin và khoáng chất là ăn nhiều loại thực phẩm từ 5 nhóm thực phẩm lành mạnh: Rau xanh; Trái cây; Thực phẩm từ ngũ cốc - bánh mì, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, gạo, ngô... Thực phẩm từ sữa ít chất béo - sữa, sữa chua và pho mát. Thịt nạc và cá, thịt gà, trứng, đậu phụ, các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, v. v.) và các loại hạt. Cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác tốt hơn khi chúng đến từ thực phẩm. 3. Các loại vitamin giúp trẻ ăn ngon Dưới đây là danh sách các loại vi ta min giúp trẻ ăn ngon miệng và nguồn thực phẩm tương ứng mà bố mẹ nên ưu tiên bổ sung cho trẻ. Vitamin A: Trẻ có thể nhận được vitamin A từ gan, thịt, sữa, trứng, trái cây màu cam và các loại rau như cà rốt và khoai lang. Trẻ cần vitamin A cho thị lực, làn da khỏe mạnh, tăng trưởng, phát triển và chức năng miễn dịch tốt. Trẻ cần vitamin A cho thị lực, làn da khỏe mạnh, tăng trưởng, phát triển và chức năng miễn dịch tốt. Vitamin B 1 (thia min): Trẻ có thể nhận được vitamin B 1 từ cá, thịt, chiết xuất từ ​ ​ nấm men (như Ve ge mi te), bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc ăn sáng tăng cường. Vitamin B 1 giúp giải phóng năng lượng từ thực phẩm, để hệ thần kinh và cơ bắp hoạt động tốt. Vitamin B 2 (ri bo f la vin): Trẻ có thể nhận được vitamin B 2 từ sữa, sữa chua, thịt, pho mát, chất chiết xuất từ ​ ​ nấm men, trứng, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc ăn sáng tăng cường. Vitamin B 2 không chỉ là loại vi ta min giúp trẻ ăn ngon miệng mà còn giúp giải phóng năng lượng từ thức ăn. Vitamin B 3 (nia c in): Trẻ có thể nhận được Vitamin B 3 từ thịt, cá, thịt gà, các loại hạt và chiết xuất từ ​ ​ nấm men. Vitamin B 3 giúp giải phóng năng lượng từ thức ăn. Vitamin B 6 (p y ri do xi ne): Trẻ có thể nhận được vitamin B 6 từ thịt, cá, thực phẩm từ ngũ cốc, rau và các loại hạt. Vitamin B 6 giải phóng năng lượng từ protein và giúp sản xuất hồng cầu và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt. Vitamin B 6 giải phóng năng lượng từ protein và giúp sản xuất hồng cầu và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt. Vitamin B 12 (co ba la min): Trẻ có thể nhận được vitamin B 12 từ các thực phẩm có nguồn gốc động vật bao gồm thịt, cá, trứng và sữa, cũng như từ một số loại ngũ cốc ăn sáng tăng cường. Vitamin B 12 không chỉ là loại vi ta min giúp trẻ ăn ngon miệng mà còn giúp sản xuất hồng cầu và thúc đẩy trẻ tăng trưởng. Vitamin C (a xi t a s co r bi c): Trẻ có thể nhận được vitamin C từ trái cây và rau quả, đặc biệt là trái cây họ cam quýt, trái ki w i, ớt chuông và khoai tây. Vitamin C xây dựng co l la gen, giúp cơ thể trẻ chống lại nhiễm trùng và hấp thụ sắt từ thực phẩm. Nó cũng giữ cho răng, xương và nư ớ u khỏe mạnh. Hàm lượng vitamin C trong thực phẩm có thể bị giảm đi trong quá trình chế biến. Vitamin D: Cơ thể tạo ra hầu hết lượng vitamin D cần thiết khi được nhận đủ ánh nắng trực tiếp trên da. Có một lượng nhỏ vitamin D trong dầu cá, dầu gan cá, lòng đỏ trứng, nấm, và bơ thực vật. Vitamin D giúp bạn hấp thụ canxi để giữ cho xương chắc khỏe. Vitamin E: Trẻ có thể nhận được vitamin E từ dầu hướng dương và hạt cải, bơ thực vật, hạt và quả hạch. Vitamin E: Trẻ có thể nhận được vitamin E từ dầu hướng dương và hạt cải, bơ thực vật, hạt và quả hạch. Vitamin E tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp phát triển làn da và đôi mắt khỏe mạnh. Vitamin K: Trẻ có thể nhận được vitamin K từ các loại rau lá xanh như bông cải xanh và rau bi na, cũng như từ trứng và đậu. Các vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn cũng tạo ra vitamin K. Vitamin K rất quan trọng với hệ thống đông máu trong cơ thể. F o la te (a xi t f o li c): Trẻ có thể nhận được f o la te từ các loại rau lá xanh, gan, các loại đậu, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt. F o la te giúp bạn hấp thụ protein và hình thành các tế bào máu và DNA mới. Bổ sung đủ f o la te trước và trong khi mang thai có thể giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Nấu và chế biến thực phẩm làm giảm lượng f o la te trong thực phẩm. 4. Khoáng chất giúp trẻ ăn ngon miệng Ngoài các loại vitamin giúp trẻ ăn ngon miệng thì dưới đây cũng là danh sách các khoáng chất mà trẻ cần: Canxi: Trẻ có thể nhận được canxi từ các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua, cá, rau xanh lá. Canxi giúp xương và răng chắc khỏe. Canxi giúp xương và răng chắc khỏe. I ốt: Trẻ có thể nhận được i - ốt từ hải sản, rau trồng trên đất giàu i - ốt, muối i - ốt và bánh mì làm bằng muối i - ốt. I ốt cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường và phát triển mô, đồng thời giúp kiểm soát các tế bào của trẻ để tạo ra năng lượng và sử dụng oxy. Sắt: Trẻ có thể nhận được chất sắt từ thịt, gan, thịt gà, hải sản, đậu khô, lòng đỏ trứng và ngũ cốc ăn sáng tăng cường. Sắt đặc biệt quan trọng đối với chức năng não và quá trình sản xuất hồng cầu, đồng thời nó cũng giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Kẽm: Trẻ có thể nhận được kẽm từ thịt, gà, hải sản, sữa, hạt, đậu phụ và ngũ cốc nguyên hạt. Tóm lại, cách cho trẻ ăn ngon miệng không chỉ là bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết mà cha mẹ còn cần phải học cách tạo môi trường thoải mái cho trẻ trong khi ăn. Đồng thời đa dạng các món ăn hàng ngày để trẻ không cảm thấy nhàm chán. Ngoài bổ sung qua chế độ ăn uống, cha mẹ có thể cho trẻ sử dụng thực phẩm hỗ trợ có chứa vitamin B 1 và các vi khoáng chất thiết yếu như kẽm, Ly si ne, c rom, se len,... giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng. > > Cha mẹ có thể tìm hiểu thêm: Bệnh thiếu vitamin B 1: Những điều cha mẹ cần biết của Bác sĩ chuyên khoa I Lê Tuyết Nga - Bác sĩ Nhi - Phòng khám Vinmec Ga r de nia Hãy thường xuyên truy cập w e bs i te Vin me c. com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.