Cách bảo quản so co la thơm ngon dài lâu

So co la là món ăn yêu thích của rất nhiều người nhưng nếu không biết cách bảo quản so co la đúng cách sẽ rất dễ bị chảy nước hoặc mất đi mùi vị ban đầu. Bài viết dưới đây từ Nhà thuốc long Châu sẽ giúp bạn biết cách bảo quản so co la cực dễ mà lại rất hiệu quả. thực chất không hề khó. Bạn chỉ cần nắm được đặc điểm của so co la để bảo quản cho đúng là đã giữ được thanh so co la luôn thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. Hãy cùng tìm hiểu mẹo bảo quản so co la ngay sau đây bạn nhé. Khi bảo quản so co la thường gặp hiện tượng gì? Trước khi tìm hiểu cách bảo quản so co la đúng cách bạn cũng cần biết hiện tượng gì xảy ra trong quá trình bảo quản so co la để từ đó biết được liệu đây có phải dấu hiệu cảnh báo so co la thường và bị hư hỏng, biến chất hay không. Dưới đây là một số hiện tượng thường thấy khi bảo quản so co la bằng nhiều cách. Hiện tượng này là một trong những hiện tượng thường gặp nhất trong quá trình bảo quản so co la, thường thấy khi so co la không được để ở nơi có nhiệt độ thích hợp. Khi thấy trên bề mặt cục so co la xuất hiện một lớp màng mỏng màu xám hoặc có lớp dính dính giống si ro, đây chính là hiện tượng “ lại ” đường và “ lại ” bơ. So co la bị mất mùi vị có thể do bảo quản quá lâu hoặc bảo quản sai cách Một trong những hiện tượng thường xảy ra khi cách bảo quản so co la không đúng là so co la bị mất đi mùi vị ban đầu. Nguyên nhân có thể đến từ việc bạn để so co la ở nơi có độ ẩm cao, tiếp xúc trực tiếp với nước hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, so co la để quá lâu trong tủ lạnh cũng gây nên hiện tượng này. Khi nhận thấy so co la bị mất mùi vị bạn không nên ăn để tránh nguy cơ Cục so co la bị dính lại với nhau Khi bạn nhận thấy những thanh hoặc cục so co la bị dính lại và khó tách ra, đây là dấu hiệu cho thấy nhiệt độ ở nơi bảo quản đang quá cao, làm cho so co la tan chảy và dính vào nhau. Thành phần trong so co la trắng chủ yếu là đường, sữa và protein nên khi bảo quản dưới nhiệt độ cao, cụ thể là cao hơn 45 độ C sẽ rất dễ bị vón cục mất thẩm mỹ. Đối với tình trạng so co la như vậy bạn không nên ăn hoặc dùng chế biến vì có nguy cơ So co la khi ăn thấy lạo xạo Nhiều người sau khi bảo quản so co la một thời gian, lấy ra ăn thì cảm thấy không còn mềm tan như trước, ngược lại so co la tạo cảm giác lạo xạo trong khoang miệng rất khó chịu. Đây chính là hiện tượng cho thấy so co la đang được bảo quản trong môi trường quá ẩm thấp, độ ẩm cao làm cho tinh thể đường có trong so co la bị kết tinh lại và tạo nên cảm giác lạo xạo khi ăn. Kết cấu so co la có nhiều lỗ nhỏ Một trong những dấu hiệu dễ nhận biết cách bảo quản so co la sai đó là kết cấu so co la bị thay đổi, không còn đặc quánh nữa mà chuyển sang dạng rỗng, có nhiều lỗ nhỏ bên trong. Hiện tượng này khi bảo quản so co la thường do khi đổ khuôn so co la, người làm không đập khuôn để làm vỡ bóng khí dẫn đến kết cấu viên so co la không được đẹp mắt như mong muốn. Nhiệt độ thay đổi đột ngột từ nóng sang lạnh quá nhanh chính là nguyên nhân làm so co la bị tách nước, chảy nước. Hơn thế nữa điều này còn làm thanh so co la dễ nứt vỡ hơn. So co la bị chảy nước nên bỏ đi, bạn không nên cố gắng ăn loại so co la này vì có thể dẫn đến tình trạng Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản so co la đúng Bảo quản so co la tưởng chừng là điều đơn giản nhưng rất nhiều người chưa biết cách bảo quản so co la chính xác làm cho so co la bị mất đi mùi vị thơm ngon, kết cấu đẹp mắt ban đầu. Để giữ so co la luôn được ngon nhất bạn nên áp dụng một số cách bảo quản so co la dưới đây. Để giữ so co la luôn được ngon nhất bạn nên áp dụng một số cách bảo quản so co la dưới đây. Lưu ý nhiệt độ khi bảo quản so co la Cách bảo quản so co la đúng cần phải đáp ứng được nhiệt độ mà so co la cần, tránh tình trạng quá nóng hoặc quá lạnh đều ảnh hưởng đến chất lượng của so co la. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản thực phẩm này là từ 25 - 27 độ C và nên bảo quản không quá 12 - 18 tháng. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản so co la là 25 - 27 độ C Ngoài ra, đối với một số loại so co la có nhân là trái cây sấy hoặc các loại hạt như hạnh nhân, óc chó,... bạn nên dùng hết trong vòng 5 - 7 ngày sau khi mở bao bì, không nên bảo quản quá lâu sẽ làm so co la mất ngon, trái cây sấy bị chảy nước làm chảy so co la. Trường hợp với so co la có nhân đặc biệt như nhân rượu hoặc nhân sữa đặc, ca ra me l bạn nên để ở nhiệt độ phòng là tốt nhất. Thời hạn bảo quản những loại so co la này là 1 - 3 tháng. Cách bảo quản so co la không lo chảy nước Tủ lạnh là thiết bị tạo môi trường thích hợp nhất để bảo quản so co la. Cách bảo quản so co la trong ngăn mát tủ lạnh cũng là cách dễ thực hiện và có hiệu quả nhất bạn nên thử. Đối với loại so co la còn nguyên vỏ bạn có thể để trong tủ lạnh đến thời hạn sử dụng của nhà sản xuất. Đối với loại so co la còn nguyên vỏ bạn có thể để trong tủ lạnh đến thời hạn sử dụng của nhà sản xuất. Với những loại so co la đã mở bao bì chỉ nên bảo quản tối đa trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tuần thôi bạn nhé. Cách bảo quản so co la cực hiệu quả không cần tủ lạnh Nếu so co la đang dùng dở mà bạn muốn bảo quản để ăn dần, hãy bọc kín thanh so co la bằng giấy bạc để tránh bụi bẩn, nhiệt độ và ánh sáng làm so co la bị oxy hóa biến chất và mất đi vị ngon vốn có. Lưu ý quan trọng cần ghi nhớ khi bảo quản so co la Nên đảm bảo nhiệt độ thích hợp để bảo quản so co la là 25 - 27 độ C. Nếu bạn bảo quản so co la trong tủ lạnh, hãy điều chỉnh ngăn mát để có nhiệt độ phù hợp. Tốt nhất nên để so co la ở nơi có độ ẩm từ 50 - 60 % để không làm so co la bị “ lại ” đường và bơ. Nên gói kín thanh so co la trước khi bảo quản, tránh thu hút kiến hoặc các loại côn trùng khác xâm nhập. Không nên đặt những thanh so co la han d ma de ở nơi nặng mùi, thường xuyên có mùi lạ như gần bếp hoặc trong tủ lạnh để không làm mùi tự nhiên của so co la bị lấn át. Bọc kĩ thanh so co la và tránh làm thanh so co la bị rạn nứt, để ở nơi có nhiệt độ ổn định để bảo quản nguyên vẹn thanh so co la. Bọc kĩ thanh so co la và tránh làm thanh so co la bị rạn nứt, để ở nơi có nhiệt độ ổn định để bảo quản nguyên vẹn thanh so co la. Cách bảo quản so co la han d ma de tốt nhất là để trong tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp Mong rằng qua những chia sẻ trên đây từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn biết chính xác, chuẩn chỉnh để luôn giữ thanh so co la thơm ngon, chất lượng như vừa mới mua. Đối với so co la sữa bạn nên ăn hết càng sớm càng tốt vì khi để lâu sẽ làm so co la mất ngon, không còn mùi vị thơm ngọt lúc đầu.