Hạt qui noa bao nhiêu ca lo? Công dụng bất ngờ mà hạt qui noa mang lại

Việc bổ sung các loại hạt trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày có lẽ không còn quá xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người ăn kiêng. Chúng mang lại nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới. Hạt qui noa cũng là một loại hạt được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Vậy hạt qui noa bao nhiêu ca lo? Công dụng mang lại cho sức khỏe là gì? Hạt qui noa hay còn gọi là hạt diêm mạch là một loại hạt ăn được có nhiều màu sắc khác nhau như đen, trắng, đỏ và vàng. Khoảng 5000 năm về trước, loại cây này đã được trồng trong bản địa của vùng An de an ở Nam Mỹ. Sau khi thu hoạch, người ta sẽ loại bỏ lớp sa p o nin tự nhiên bên ngoài hạt để hạn chế bớt vị đắng của hạt. Sử dụng hạt qui noa trong chế độ dinh dưỡng đang dần phổ biến Hạt qui noa khi nấu chín sẽ mềm, bông và có vị hơi béo. Loại hạt này có thể được làm thành bột hay các loại thực phẩm khác như mì ống, bánh mì. Với những công dụng hữu ích mà hạt qui noa này mang lại, loại hạt này đã trở nên phổ biến đối với nhiều người hiện nay. Hạt qui noa bao nhiêu ca lo? Thành phần dinh dưỡng chứa trong hạt qui noa “ Hạt qui noa bao nhiêu ca lo? ” có lẽ là thắc mắc của rất nhiều người đang có ý định sử dụng loại hạt này. Hạt qui noa bao nhiêu ca lo? Một cốc hạt qui noa (185 g ram) chứa 222 ca lo. Đối với hạt qui noa đã nấu chín, thành phần dinh dưỡng cho 100 g ram bao gồm: 120 ca lo, 72 % nước, 4.4 g chất đạm, 21.3 g ca r bo hy d ra te, 0.9 g đường, 2.8 g chất xơ và 1.9 g chất béo. Thành phần dinh dưỡng có trong loại hạt này cũng rất đa dạng. Các loại vitamin và khoáng chất có trong hạt qui noa bao gồm: Magie: Đây là loại khoáng chất quan trọng đối với nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể.: Tham gia nhiều chức năng trong cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ vận chuyển oxy trong các tế bào hồng cầu. Đồng: Cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Vitamin B 9 (F o la te): Nhóm vitamin B cần thiết cho hoạt động chức năng của tế bào và sự phát triển của mô, phụ nữ có thai cần bổ sung vitamin B 9 trong suốt thai kỳ của mình. Ma ngan: Khoáng chất này được tìm thấy với số lượng lớn trong ngũ cốc nguyên hạt, công dụng chính của chúng là hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển. Phốt pho: Cần thiết cho sức khỏe của xương và duy trì các mô khác nhau của cơ thể. Kẽm: Giữ vai trò nhất định đối với sức khỏe, tham gia vào nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể bạn. Kẽm: Giữ vai trò nhất định đối với sức khỏe, tham gia vào nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể bạn. Bên cạnh đó, hạt qui noa cũng chứa rất nhiều hợp chất thực vật góp phần tạo nên hương vị và tốt cho sức khỏe. Cụ thể là: Sa p o nin: Đây là một g ly co si de thực vật bảo vệ hạt chống lại côn trùng và thường có vị đắng. Do đó, trước khi chế biến hạt qui noa cần ngâm, rửa hoặc rang để loại bỏ vị đắng của chúng. Que r c e tin và Ka em p f e ro l: Các hợp chất chống oxy hóa p o ly phe no l này có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và một số dạng ung thư. S qua le ne: Đây là tiền chất của s te roi d nên hoạt động như một chất chống oxy hóa. Ngoài ra, hạt qui noa còn chứa các hợp chất thực vật khác như a xi t p hy ti c, o xa la t. Đây là những chất có khả năng làm giảm sự hấp thu của một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi. Để khắc phục tình trạng này thì bạn cần ngâm hạt trong nước hoặc để cho hạt nảy mầm trước khi sử dụng. Hàm lượng chất xơ và protein thực vật có trong loại hạt này cũng rất dồi dào. Trung bình, trong một cốc hạt qui noa nấu chín chứa khoảng 5 g chất xơ và 8 g nên được xem là nguồn protein thực vật tuyệt vời dành cho người ăn chay và thuần chay. Công dụng của hạt qui noa đối với sức khỏe Vì rất giàu khoáng chất, vitamin, chất oxy hóa và các dưỡng chất khác nên hạt diêm mạch có một số công dụng như sau: Giảm lượng đường trong máu: Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn hạt qui noa góp phần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh ty p e 2. Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với những loại ngũ cốc khác, loại hạt này đặc biệt tốt với bệnh nhân bị tiểu đường bởi chất xơ hòa tan be ta - g lu can của chúng giúp ổn định và điều hòa lượng đường huyết. Hỗ trợ giảm cân: Hạt diêm mạch có hàm lượng protein cao hơn gạo, ngô và lúa mì nguyên hạt. Do đó, ăn hạt qui noa rất tốt cho việc giảm cân bởi protein được coi là yếu tố quan trọng thúc đẩy sự trao đổi chất và tạo cảm giác no lâu, không thèm ăn. Hỗ trợ tốt cho tim mạch: Hạt qui noa làm giảm chất béo trung tính trong máu và a xi t béo tự do. Giúp làm đẹp, trẻ hóa da: Mặt nạ từ hạt qui noa và các nguyên liệu như sữa chua, trứng gà … dùng để dưỡng ẩm cho làn da rất hiệu quả. Tác dụng chính là đẩy mạnh quá trình hấp thụ và tái tạo làn da trở nên khỏe đẹp và trẻ trung hơn đồng thời ngăn ngừa và làm chậm quá trình oxy hóa trên cơ thể. Dùng hạt diêm mạch đắp mặt nạ sẽ giúp làn da khỏe và trẻ hơn Có thể ăn hạt qui noa thay cơm được không? Nhiều người vẫn sử dụng hạt qui noa thay cơm bởi loại hạt này rất dễ ăn, ngon và có thể kết hợp với nhiều loại thức ăn khác. Trước khi chế biến, hạt qui noa nên được rửa sạch với nước để loại bỏ hết lượng sa p o nin gây đắng có ở hạt. Dùng rây lưới mịn để lọc những hạt nhỏ và ngâm dưới vòi nước mát vài lần. Loại hạt này được chế biến tương tự như gạo, sử dụng hai phần lỏng và một phần hạt khô. Một cốc qui noa khô sẽ cho ra ba cốc nấu chín. Có thể dùng hạt qui noa thay thế cơm hoặc chế biến thành các món: Làm ngũ cốc để ăn sáng: Nấu hạt qui noa trong sữa hoặc nước. Kết hợp hạt qui noa nấu chín vào món sa la d hoặc súp. Có thể dùng để làm thành bỏng qui noa, cách làm tương tự như làm bỏng ngô. Kết hợp hạt qui noa với những món ăn khác góp phần tăng thêm vị ngon cho món ăn Hy vọng bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi “ Hạt qui noa bao nhiêu ca lo? ”. Mong rằng bài viết này đã mang đến cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích.