[Galaxy S II Themes and Apps] whiskeybro:
yes you can do it easy with

apk edit

copy your orginal tw4 from the system/app with root explorer and save it on your pc.

instal apk edit on your pc and open your tw4.apk/go to the second tab of the apk edit details then klik on browse/open the map res/

open the map values-de/ right mouse click on string and bearbeiten.

there you see this text:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<resources>

<string name="application_name">Touch Wiz 4</string>

<string name="uid_name">Android Core Apps</string>

<string name="folder_name">Ordner</string>

<string name="chooser_wallpaper">Hintergrund auswählen aus</string>

<string name="wallpaper_instructions">Hintergrundbild festlegen</string>

<string name="pick_wallpaper">Hintergrundbildgalerie</string>

<string name="activity_not_found">Die Anwendung ist nicht auf dem Telefon installiert</string>

<string name="configure_wallpaper">Konfigurieren...</string>

<string name="Delete_homescreen_application">Löschen</string>

<string name="rename_folder_label">Ordnername</string>

<string name="create_folder_title">Ordnernamen eingeben</string>

<string name="rename_folder_title">Ordner Umbenennen</string>

<string name="rename_action">OK</string>

<string name="cancel_action">Abbr.</string>

<string name="sweep_screen">Finger nach links bewegen, um eine leere Seite zu öffnen</string>

<string name="in_of_space">Zur Bestätigung auf Widget tippen</string>

<string name="choose_widget">Widgets auswählen</string>

<string name="group_samsung_widgets">Samsung-Widgets</string>

<string name="menu_item_add_item">Zum Startbildsch. hzfg.</string>

<string name="group_applications">Apps</string>

<string name="group_applications_shortcut">Anwendungen</string>

<string name="group_shortcuts">Schnell.</string>

<string name="group_search">Suche</string>

<string name="group_folder">Neuer Ordner</string>

<string name="group_live_folders">Ordner</string>

<string name="group_widgets">Widgets</string>

<string name="group_wallpapers">Hintergrundbilder</string>

<string name="add_folder">Ordner</string>

<string name="add_clock">Uhr</string>

<string name="add_photo_frame">Bilderrahmen</string>

<string name="add_search">Suche</string>

<string name="out_of_space">Kein Platz mehr auf dieser Seite.</string>

<string name="shortcut_installed">Schnellzugriff \"%s\" erstellt</string>

<string name="shortcut_uninstalled">Schnellzugriff \"%s\" entfernt</string>

<string name="shortcut_duplicate">Schnellzugriff \"%s\" bereits vorhanden</string>

<string name="group_gallery">Galerie</string>

<string name="group_live_wallpapers">Live-Wallpaper</string>

<string name="group_wallpaper_gallery">Hintergrundbildgalerie</string>

<string name="homescreen_disconnected_3g_and_wifi">Datendienste konnten nicht verbunden werden. Stellen Sie eine WLAN-Verbindung her oder aktivieren Sie 3G-Datenkommunikation und versuchen Sie es anschließend erneut.</string>

<string name="homescreen_disconnected_3g">Datendienste konnten nicht verbunden werden. Aktivieren Sie 3G-Datenkommunikation und versuchen Sie es anschließend erneut.</string>

<string name="title_select_shortcut">Schnellzugriff auswählen</string>

<string name="title_select_live_folder">Ordner auswählen</string>

<string name="menu_add">Hinzufügen</string>

<string name="menu_wallpaper">Hintergrundbild</string>

<string name="menu_search">Suche</string>

<string name="menu_notifications">Benachrichtigungen</string>

<string name="menu_gestures">Gesten</string>

<string name="menu_settings">Einstellungen</string>

<string name="menu_edit">Bearbeiten</string>

<string name="menu_drop_table">Trägerrakete Aufnahmeleiter</string>

<string name="menu_listview">Listenansicht</string>

<string name="menu_gridview">Rasteransicht</string>

<string name="menu_save">Speichern</string>

<string name="menu_discard">Abbr.</string>

<string name="menu_shareapp">App senden</string>

<string name="menu_viewtype">Anzeigetyp</string>

<string name="menu_alphagrid">Alphabetisches Raster</string>

<string name="menu_customgrid">Anpassbares Raster</string>

<string name="menu_defaultgrid">Default Grid</string>

<string name="menu_shareapp_bubbletext">HQ to add code to initiate the Share app via feature</string>

<string name="menu_empty_new_folder">Leere neuen Ordner</string>

<string name="menu_empty_new_page">Leere neue Seite</string>

<string name="permlab_install_shortcut">Schnellzugriff installieren</string>

<string name="permdesc_install_shortcut">Hiermit kann eine Anwendung Schnellzugriffe ohne Beteiligung des Benutzers hinzufügen</string>

<string name="permlab_uninstall_shortcut">Schnellzugriffe deinstallieren</string>

<string name="permdesc_uninstall_shortcut">Hiermit kann eine Anwendung Schnellzugriffe ohne Beteiligung des Benutzers entfernen</string>

<string name="permlab_read_settings">Home-Einstellungen und Schnellzugriffe lesen</string>

<string name="permdesc_read_settings">Hiermit kann eine Anwendung die Einstellungen und Schnellzugriffe in Home lesen</string>

<string name="permlab_write_settings">Home-Einstellungen und Schnellzugriffe schreiben</string>

<string name="permdesc_write_settings">Hiermit kann eine Anwendung die Einstellungen und Schnellzugriffe in Home ändern</string>

<string name="search_hint">Google-Suche</string>

<string name="gadget_error_text">Problem beim Laden des Widgets</string>

<string name="set">Festl.</string>

<string name="nopreview">Keine Vorschau vorhanden</string>

<string name="application_delete">Diese Anwendung wird gelöscht</string>

<string name="menuedit_discard">Alle Änderungen werden ohne Speichern widerrufen</string>

<string name="homescreenedit_home">Home</string>

<string name="homescreenedit_setashome">Home-Taste</string>

<string name="homescreenedit_discard">Bearbeitung des Startbildschirms wird verworfen.</string>

<string name="homescreenedit_delete">Dieser Startbildschirm wird gelöscht</string>

<string name="full_of_space">Kein Platz mehr auf allen Seiten.</string>

<string name="widget_add_canceled">Adding widget canceled</string>

<string name="remove">Entfernen</string>

<string name="uninstall">Deinstallieren</string>

<string name="workscreen_delete">Es befinden sich Elemente auf dem Startbildschirm. Löschen?</string>

<string name="folder_delete">Dieser Ordner wird entfernt</string>

<string name="widget_picker_title">Widgets auswählen</string>

<string name="widget_picker_pagecount">%1$s von %2$s</string>

<string name="widget_preview_select">Auswählen</string>

<string name="widget_preview_title">Auf Widget tippen, um es auszuwählen.</string>

<string name="widget_preview_androidwidget">Android</string>

<string name="widget_preview_samsungwidget">Samsung</string>

<string name="menumanager_make_page">Seite hinzufügen</string>

<string name="menumanage_make_folder">Ordner hinzufügen</string>

<string name="droptable_menu_delete">Löschen</string>

<string name="droptable_menu_make_page">Seite hinzufügen</string>

<string name="droptable_menu_make_folder">Ordner hinzufügen</string>

<string name="droptable_delete_title">Drop Table Deletion</string>

<string name="droptable_apps_delete">Anwendungen werden gelöscht</string>

<string name="droptable_apps_undeleteable">Unable to delete %1$s; the remaining applications will be deleted</string>

<string name="droptable_app_undeleteable">Unable to delete %1$s; the remaining application will be deleted</string>

<string name="droptable_app_nodelete">Unable to delete %1$s; there are no other items to delete</string>

<string name="droptable_delete_fail">Fehler beim Löschen %1$s</string>

<string name="droptable_add2page_fail">Seite ist voll</string>

<string name="droptable_full_popup">Drop table ist voll</string>

<string name="droptable_make_folder_popup">Make folder in launcher is not yet implemented</string>

<string name="make_folder_cur_page_full">Seite ist voll. Ordner kann nicht erstellt werden</string>

<string name="folder_drop_not_allowed">Ordner können nicht hierher gezogen und abgelegt werden.</string>

<string name="folder_within_folder_not_allowed">Creating a folder with sub-folder is not allowed</string>

<string name="dialog_yes">Ja</string>

<string name="dialog_no">Nein</string>

<string name="make_folder_full">Maximale Anzahl an Seitenelementen (%1$s) erreicht.</string>

<string name="make_folder_confirm">Erstelle neuen Ordner?</string>

<string name="make_page_confirm">Estelle neue Seite?</string>

<string name="make_folder_page_confirm">Erstelle Ordner und Seite</string>

<string name="lm_done">Fertig</string>

<string name="lm_help_1_content">Um einen Ordner oder eine Seite hinzuzufügen, ziehen Sie Menüsymbole in den Bereich “Ordner hinzufügen” oder “Seite hinzufügen” und legen Sie sie dort ab. Anschließend können Sie die Bereichssymbole an den gewünschten Platz verschieben.</string>

<string name="lm_help_1_dont_show_again">Nicht erneut fragen</string>

<string name="close_camera_for_unmounted_memory_launcher">USB-Speicher vor dem Verwenden der Kamera ausschalten</string>

<string name="folder_info_home">You can tap and hold the Home screen to create a folder and drag menu icons to that folder. You can also change the folder name by tapping and holding the title area</string>

<string name="folder_info_menu">When you edit the Menu screen, you can drag the folder icon at the bottom left to the center to create a folder. You can drag menu icons to that folder and change the folder name by tapping and holding the title area</string>

<string name="motion_dialog_learn_about_wave">Was ist “Schwenken”?</string>

<string name="motion_dialog_explanation">Schwenken Sie das Gerät nach links oder rechts, während das Symbol festgehalten wird, um dieses auf eine andere Seite zu verschieben.</string>

<string name="motion_dialog_turned_off">Bewegung deaktviert</string>

<string name="motion_dialog_turn_on_message">Bewegung verwenden?</string>

<string name="motion_dialog_do_not_ask_again">Nicht erneut fragen</string>

<string name="motion_dialog_ok">OK</string>

<string name="motion_dialog_cancel">Abbr.</string>

<string name="motion_dialog_done">Fertig</string>

<string name="menu_edit_dialog_title">Anwendungen bearbeiten</string>

<string name="menu_edit_dialog_add_folder_detail">Drag & Drop der Anwendungsicon - Ordner</string>

<string name="menu_edit_dialog_add_page_detail">Drag & Drop der Anwendungsicon - Seite</string>

</resources>

and you can change the german names to your own./than save the file/close the file/and press apply in apk edit and then ok.

That's it now you can put the tw4 apk back on the phone in system/app with root explorer :cool: