ПРЕДИСЛОВІЕ.

Сельское домоводство, особливо же земледѣліе пішаетъ всѣ науки и художества; посему оно по справедливосши можетъ ощѣ всѣхъ оныхъ требовать свѣденій и пособій нужныхъ для своего усовершенствованія.

Естественныя и математическія науки одинѣ могутъ, и должны удовлетворять сему требованію; ибо онѣ, спотряда на ихъ предмешы, сродны съ Сельскимъ домоводствомъ, и Гражданское Правительство всего болѣе издерживаетъ съ общаго имѣнія на ихъ содержаніе и разпространеніе.

Познали исчинный сей долгъ естествоиспытатели нынѣшныхъ временъ, и штщательно стараются платить оной Сельскому домоводству во всѣхъ ощônшеніяхъ, сколько сіе ощѣ нихъ зависятъ. Свидѣтелемъ сему безчисленныя физическія, химическія Машемашическія, Технологическія, Скоповрачебнаго искушва, и другія сего рода сочиненія, чрезъ

1 *

II

кошорыя особливымъ образомъ устре-
мляються сочиншпели оныхъ собщать
земледѣльцамъ многочисленныя средства
къ улучшенію ихъ хозяйства.

Но и просвѣщенные практическіе хо-
зяева довольно уже познають цѣну свѣ-
деній и пособій, доспавляемыхъ имъ уче-
ными, упражняющимися въ наукахъ срод-
ныхъ съ Сельскимъ домоводствомъ, лю-
бопышно ищушъ оныхъ, и пользующся
ими съ желаемымъ успѣхомъ.

И такъ съ какимъ удовольствіемъ
смопіряпъ практическіе хозяева на оче-
видные успѣхи своихъ подвиговъ увели-
чивающіеся часъ опъ часу чрезъ употре-
бленіе и содѣйствіе ученыхъ пособій; та-
кимъ же восхищаются чувствованіемъ
ученые, видя вещественную своихъ шру-
довъ пользу, и шѣмъ ревношнѣе спара-
ються соединить естесвенныея науки съ
практическимъ хозяйствомъ и достигать
до истинной цѣли своего упражненія,
которая не что иное есть, какъ благо-
состояніе ихъ собственное, и цѣлаго Го-
сударства.

III

Труды ученыхъ и пракшническихъ хо-
зяевъ, содѣйсвующихъ къ усовершен-
швованію Сельскаго домоводства, безъ
сомнѣнія тогда только могутъ принесть
обильную пользу, когда ихъ разсужденія,
опыты, заключенія, полезные совѣшны,
предостереженія и примѣчанія часъ отъ
часу будущъ издаваны для общаго свѣ-
денія опечественнымъ хозяевамъ, желаю-
щимъ пользоваться оными.

И сіе есть цѣлью моего предпріятія
къ изданію Экономическаго Журнала, къ
исполненію коего побуждающъ меня зва-
ніе мое; приверженносшь къ наукамъ сего
рода, долговременная опытносшь въ прак-
пическомъ хозяйсніѣ; а ободряющъ обиль-
ныя средства и пособія, коими не огра-
ниченныя щедрошы Всемилославѣйшаго
Монарха обогащающъ и по сей часши
наукъ мѣсто, въ коемъ я имѣю щасшіе
посвящать труды мои Опечеству.

Для удобнѣйшаго обозрѣнія предме-
шовъ, о коихъ свѣденіе будешь въ семъ
сочиненіи сообщаемо любишелямъ хозяй-
ства, распредѣлилъ я оныя на V омдѣ-
леній:

IV

I. Практическія разсужденія, самыя новѣйшія окрышія, опыты и наблюденія какъ опечеспвенныхъ, шакъ и иностранныхъ Англинскихъ, Французскихъ, Нѣмецкихъ, Италіянскихъ и другихъ просвѣщенныхъ и опыпныхъ хозяевъ, ошносящіяся къ успѣшному разведенію, и усовершенствованію экономическихъ растѣній, какъ то: хлѣбныхъ породъ, огородныхъ овощей, шорговыхъ и луговыхъ травъ, садовыхъ и лѣсныхъ деревъ и кусшарниковъ.

II. Полезнѣйшія свѣденія, и вѣрныя средства въ разсужденіи разведенія, улучшенія и предохраненія ошъ болѣзней всякаго рода хозяйственныхъ живоотныхъ; лошадей, рогашаго скопа, овецъ, домашнихъ птицъ, рыбъ, пчель и проч.

III. Описаніе и изображеніе на черпежахъ новоизобрѣшенныхъ и упошребительныхъ въ нашемъ Опечеспѣ экономическихъ махинъ и орудій, помощью коихъ можно сберегать силу людей съ желаемымъ успѣхомъ хозяйствespвенныхъ работъ. Въ семъ ощѣленіи будушъ помѣщаемы примѣчанія ошноси-

V

шельно къ лучшему порядку въ хозяй-
сийвенныхъ строеніяхъ, оныхъ прочно-
сши, выгодъ и проч.

IV. Описаніе лучшихъ способовъ обрабо-
шывація и приуготовленія экономиче-
скихъ произведеній, нужнаго какъ для
употребленія оныхъ въ нашу пользу,
шакъ для безвреднаго сбереженія на
долгое время; шакже описаніе и дру-
тихъ экономическихъ искусствъ, полез-
ныхъ въ хозяйственномъ сосстояніи,
о коихъ свѣденіе наппаче можешь быть
пріятно хозяйкамъ, любящимъ зани-
маться домоводственными дѣлами, и
употреблять искусственные способы къ
умноженію своихъ доходовъ, и снабде-
нію своего дома продовольствіемъ ошъ
собственныхъ произведеній.

V. Экономическія вѣдомости. Въ семъ
ошедленіи помѣщаемы будущъ извѣ-
стія объ объявленныхъ, но еще не опи-
санныхъ новыхъ окрыпіяхъ по части
Сельскаго хозяйства, о любопышныхъ
произшествіяхъ, случающихся въ хо-
зяйсвенномъ сосстояніи, о дѣяніяхъ и
успѣхахъ разныхъ заведеній, учрежден-

VI

ныхъ къ поощренію Сельскаго домо-
водства — о лучшихъ экономическихъ со-
чиненіяхъ, издаваемыхъ, какъ на оте-
чественномъ, іпакъ и на иностранныхъ
языкахъ — о наблюденіяхъ и опыкахъ,
сообщаемыхъ просвѣщенными хозяева-
ми для дальнѣйшаго оныхъ испытанія,
и вообще все то, чipo шолько будешь
относиться къ пользовѣ, и возвышенію
благосостоянія Сельскаго хозяйства, и
испinnныхъ любителей онаго.

Въ каждой мѣсячной части будешь
помѣщена изъ каждого отдѣленія одна или
и болѣе стапей, смочря по ихъ обшир-
носши и связи Каждые четыре мѣсяца
будущъ сосшавляшь одинъ помъ съ об-
щимъ оглавленіемъ всего того, что бу-
дешь содержаться въ четырехъ мѣсяч-
ныхъ часпяхъ.

I.

Главнѣйшія тасті, составляющія погву,
оныхъ средства, и вмѣніе на прозябаніе
растѣній, изъ тего объясняется цѣль
разлигныхъ земледѣльскихъ работъ.

(Г. Оттона изъ Archiv der Agricultur - Chemie
Hermbstadt).

Древніе химики, стараясь о изобрѣ-
шеніи средства, кошорое бы, досвѣдяло
почвѣ обильное, въ самой возможной, сше-
пени совершенства, плодоносіе, почищали
возможнымъ, оное всего легче найти въ раз-
ложеніи растѣній, и изъ остающейся послѣ
сего дѣиспѣвія земли выводили заключенія:
что данный родъ растѣнія на извѣстной
почвѣ долженъ иметь преимущѣшенный,
урожай тогда, когда оная будешь смѣше-
нась шѣмь родомъ земли, кошорой при раз-
ложеніи растѣнія найдешь будешь въ немъ
тосподствующимъ. На пр. растѣніе, со-
держащее много извесѣпковой земли, на
извесѣпковой, а другое, содержащее много
толышовой, на песчаной почвѣ должно
имѣть хорошій урожай.

Сіе мнѣніе старались они доказашь
произведенными опышами; напропивъ того

10

опыты, произведенные другими, дѣлали
оное сомнишельным. Практический земле-
дѣлецъ не имѣлъ никакого употребленія изъ
сего ученія, видя во многих случаях не-
возможность подвергнуть поля свои шоль
много сшоящему переворому; и шысяще-
лѣшній опынѣ, доказывающій весьма ма-
лый урожай на неунавоженной почвѣ, пред-
шавлялъ ему прощивное; и по сему сіи
насшавленія не распросѣрнялись далѣе
книгъ, въ коихъ они находились.

Лучшій успѣхъ имѣла новѣйшая хи-
мія въ обозрѣніи внутренней экономіи
растѣній, кои можешь быть впредь бли-
же познакомять насъ съ пишашельно-
сшію и произрастьѣніемъ прозябаемыхъ.
Теперь уже сшараешься она, съ помощію
пневмашѣческаго прибора, представишь
намъ совсемѣмъ другія начала прозябаемаго
царешва, о коихъ предки наши и поду-
машать не смѣли. Она за главныя сосшав-
ныя части онаяго принимаетъ углешворѣ,
водошворѣ, селишрошворѣ и кислолворѣ
и изъясняешь произходящіе извѣ осшаш-
ковѣ роды зѣмель и мешаллы, шакѣ какъ
случайные, или, сомнѣваясь шолько, по-
читаешь ихъ за сосшавныя часчи про-
зябаемыхъ.

11

Существующь ли действительно
щелочности, такъ какъ вещества, въ
раствніяхъ во время ихъ прозябанія,
о семъ не лызя ничего почти опредѣли-
тельно сказать; поелику весьма вѣроят-
но, что они при сгараніи органическихъ
тѣль могутъ произойти изв водошвора
и селишрошвора (*). Естественная сели-
тра въ кошечьей мяшѣ (Gleocoma hederacea),
въ подсолничникѣ (Helianthus annuus),
въ подбѣль или мапь мачихѣ (tussi lago
farfara) и въ нѣкошорыхъ родахъ шыквѣ,
получаемая изв вышнякѣ сихъ раствній,
доказываемъ по большой мѣрѣ существо-
ваніе началъ сея соли, кои тогда только
соединяются, когда жизненная сила пре-
стаетъ действовать (*).

(*) Примѣч. Хопя новѣйшіе химики думаютъ, что щелочные соли, получаемыя чрезъ сожиганіе распѣній, по крайней мѣрѣ отчасти, во время онаго могутъ произходить, однакожѣ точные опышы Виглеба доказали, что въ весьма многихъ распѣніяхъ цѣлое количесяво щелочной соли находится такъ же и предъ сожиганіемъ оныхъ; конечно оно соединено съ кислотворнымъ веществомъ, что можно Аналогически заключить и о многихъ другихъ распѣніяхъ.

(*) Примѣч. дабы увѣришься, что всѣ сіи распѣ-
нія содержать готовую селизру въ своемъ

12

Сочинитель сего разсужденія не сюлько получил щелочности ошь раствній переходящих или перешедших уже в гніені, сколько ошь здоровых того же рода. Опышы и открытия новейшей химіи удостоверяють, что при прозябаніи имѣють мѣсто и раздѣленія и разложенія, равно как и соспавленія оных. Ибо опышь доказываеть, что раствнія при солвействіи свѣта разлагають воду, освобождають кислородъ и вбирають в себя водородъ такъ какъ сосшавную свою часть, такъ же что таковое же разложеніе должно произойти и с углекислою, когда раствнія будушъ высшавлены на солнечный свѣт; ибо в темношь только испускаю углекислый газ.

Существованіе селитрошвора віз прозвябаемых в доказывается соспавными частями камеди віз пшеницѣ, кошорая, подобно началу яичнаго бѣлка раствній да-

живомъ состояніи, высуши очень скоро свѣжій спебель оного и приближи к горящей свѣчѣ. Вспыхиваніе, сѣ коимъ оный сгараетъ, будешь служить почнымъ доказательствомъ присудствія селитры.

13

ешь аммоніакь при сухой перегонкѣ, раз-
лагающійся, кань извѣстно, на селитро-
шворь и водошворь. Растѣнія получающь
сію сосшавную часть изь ашмосферы; ибо
вв ашмосферическомъ воздухѣ, всегда окру-
жающемъ ихъ находился селишрошворь
шакь какь сосшавная часть, и Присшлей-
многими опышами доказываемь, что ра-
стѣнія могуть жить и рости вв числомь
селишрошворномъ газѣ; естьли только
окончился первое развітие росшка, про-
изводимое однимъ вліяніемъ нислочвора.

Кромѣ сихъ доказашельствъ химики
приводяшь еще опытъ шолько же из-
вѣстный, сколько и поучительный: то
есть, что прозябаемыя очень хорошо
ростушь вв землѣ изь согнившаго ивова-
го дерева, и увѣряюшь, что она сосшо-
ишь шолько изь водошвора, углетвора и
кислочвора, при чемъ желаюшь шакь же
очевиднымъ сдѣлашь и то, что упошре-
бляемые кв шаковому дѣйствію сосуды,
мѣстныя и случайныя обстоятельства мо-
гушь быть причиною того, что шакой родъ
земли находился вв осшашкѣ, хотя они и
то допускаюшь; что сіе зависишь шакь
же и ошь расшѣній, имѣющихъ вв сво-

14

ихъ составныхъ частяхъ много чистой земли.

Отсюда можно вывесить слѣдствіе: что для ускоренія роста прозябаемыхъ, кромѣ свѣта, шеплоты, воды и ашмосферическаго воздуха (о коихъ здѣсь мы настѣрены говорить), необходимо нужнѣмъ шакѣ же и хорошій черноземѣ, кооторый подобень выше упомянутой, извѣ согнитія ивоваго дерева произшедшей, землѣ, и состоишѣ большею частію извѣ разрѣшенныхъ чрезѣ согнитіе веществѣ; и что мы хорошо поступили бы, ошноositěльно квѣ доходамъ сѣ нашихъ полей, естѣли бы поля покрывали черноземомѣ шшоль глубоко, сколь глубоко бывающі на оныхъ борозды.

Но сему чистому чернозему приличны химическія и механическія свойства, посредствомъ коихъ онъ во многочахъ мѣстахъ, естълибы находился въ нарочищомъ количесвѣ, былъ бы безполезнѣ и не продолжишелѣнѣ а) онъ имѣшь очень слабую связь частей; то сему много вбираешь въ себя воды, но почти шшольже скоро и лишается оной, и при продолжающейся засухѣ распадается вѣ пыль, кооторую развѣваетъ вѣтрѣ; б) вода можешь извлекашь извѣ него пи-

15

шапельныя части и при малѣйшемъ сна-
пѣ уносить сѣ собою; с) обвемъ его, ош-
носительно кѣ органическимѣ шѣламѣ,
извѣ коихъ онв сосшояльѣ, бываетъ очень
маль, а по сему для небольшаго шолько
количества оной земли попотребно чрезвы-
чайно большое количество органическихѣ
шѣлѣ.

Но поелику на поверхности нашей
земли нѣшь да и не могушь бышь нездѣ
ровны мѣсша, и вѣ семѣ случаѣ всѣ на
оной находящіяся шлѣнныя органическія
вещества недовольны вознаградишь то,
что можешь смыть одинъ проливной
дождь, или унесешь буря; то очень хоро-
шо имѣть вѣ смѣшеніи сѣ нашимъ чи-
сшымъ черноземомѣ другие роды земли,
пошому что отвѣ сего обвемъ олаго дѣ-
лается больше, и достигаешь той выго-
ды что можно примѣшать кѣ нему орга-
ническихѣ шѣлѣ, начинающихъ шолько
согнивашь, и чрезъ гніеніе освобождающі-
еся газы могушь служить пищаніемъ для
растѣній. Пришомъ опышь показываешь,
что мало находился шакихъ растѣній,
кошорыя бы могли хорошо прозябашь, на-
ходясь вѣ кучахъ органическихѣ шѣлѣ,
совершенно согнившихъ.

16

Кромѣ увеличиванія обема, и съ
онымъ сопряженныхъ выгодъ, черноземъ,
смѣшенный съ основными землями, сосша-
вляющими почву, служишь шакъ же ве-
личайшимъ препятствіемъ прошивъ вѣ-
тра и дождя, и тѣмъ сохраняетъ для
земледѣльца неусыпное его стараніе, ко-
торое онъ долженѣ бы употребить для
снисканія нешлѣвшихъ органическихъ
тѣль.

Однакожь грунтовая земля, или почва,
съ которою въ земледѣліи смѣшиваются
органическія вещества, не сосpyтывъ изв
одинакаго рода земли, но всегда содер-
жишь часами смѣси первоначальныхъ горб;
хотя она вообще не что иное есть какъ
вывѣшревшая порода первоначальныхъ
горб, изв коихъ большая чась содержишь
толышовую, глинисшую, извесшковую и
пальковую земли.

Каждому изъ сихъ родовъ земель при-
личны механическія и химическія, часто
прошиводѣйствующія одно другому свой-
ства, кои не имѣютъ преимущественнѣй-
шаго вліянія на росшіе прозябаемыхъ; и
по сему небезполезно для земледѣльца
знать, изв какихъ часныхъ земель сосшо-
шівъ воздѣлываемая имѣ почва.

17

Сіе разсужденіе было бы очень проа-
транно, естьли бы здѣсь подробно и
обснояшельно вычислять всѣ способы,
употребленные знаменишыми Химиками
при разбираніи и изслѣдованіи чернозема;
іого ради и намѣрень я по порядку опи-
сашь сколько сосшавныя часті почвы, ея
свойства и дѣйствія, дабы быть въ соспо-
яніи объяснить цѣль различных земле-
дѣльческих работ.

Въ числѣ сосшавныхъ частей почвъ
находился:

1. Голышовая земля.

Она бываєвъ на нашихъ поляхъ ча-
стію въ плотномѣ видѣ, какъ: въ пескѣ
и въ большихъ кускахъ кварца; а часшію
въ шонкомѣ чисшомѣ видѣ, въ како-
вомѣ будучи смѣшена сѣ прочими земля-
ми не примѣшною кажешься для взора, и
шолько Химики могутъ ее различать.
Она попадаешься вездѣ, но въ различномѣ
содержаніи. Въ нѣкошорыхъ мѣстахъ она
въ видѣ песка одна сосшавляєшь почву;
въ другихъ напротивѣ едва примѣчаєш-
ся. Кислолы (выключая плавиковую) на
нее не дѣйствующіе. Вудучи сплавлена въ
различномѣ содержаніи сѣ щелочное-сиями

№ 1.

2

18

составляет она шекло.

Механическое дѣйшвіе сей земли ва-
жнѣе для земледѣлія, нежели химическое,
посредствомѣ котораго она умягчаетѣ
вяжущее свойство глины и суглинка.

2. Глинистая земля.

Она столь же многочисленна, как и голы-
шовая, и одна покрываетѣ мѣсна вѣ видѣ
сутлинка. Св нею обыкновенно бываетѣ вѣ
примѣси болѣе или менѣе голышовой земли.
Она всегда оказываетѣ вяжущее свойство,
по силѣ коего твердѣется ошѣ жара, и
прешворяется вѣ жесткое тѣло, коего
объемѣ дѣлается меньше; извѣ чего и мо-
жно объяснять трещины, происходящія
на глинистой почвѣ во время засухи. Во-
да проникаетѣ ее медлѣнно, и шѣмѣ ме-
длѣннѣе, чѣмѣ она прежде была шверже;
но за шо и испаряется оная столько же
медлѣнно.

Никогда почти нельзя найти ее со-
вершенно свободною ошѣ сѣрной кислоты,
которую можно ощѣлишь ошѣ нее шоль-
ко посредствомѣ чрезвычайно спільнаго
жара, хотя находящаяся на оной вода вы-
щелачиваетъ часть кислоты. Вѣ соеди-
меніи съ оною распадающихся, или вывѣ-

20

Сврная кислова и известковая земля
сосшавляющв гипсв, коего одна часть
растворяется вв 470 молько часшях
воды.

Селищняя кислова и известковая
земля производятв земляную среднюю
соль, очень трудно кристаллизующуюся,
но которая можешь разлагаться отв сол-
нечной шеловы на свои сосшавные ча-
сти.

Вв известных х слоях в и содержан-і-
ях в известковая земля, кажется, полу-
чаетв свойство соединять сосшавные ча-
сти аптосферическаго воздуха вв сели-
зряную кислову.

Но слабая селищняя кислова, поко-
лику (весьма вв роящно) разлагается посред-
ствомь органов в расшвній, шакв какв и
вв живомном вшвѣ, не шолько невредна,
но даже полезна.

Почти такое же качество им вешв и
соединение соляной кислова сб известью.
Углекислова сб чистою известковою зе-
млою производят в сырую известь, кою-
рая по виду похожа на известковой камень
или мѣль. Можно думать, да и известить
изв законов сродства селищры и угле-
жисловы кв известковой землѣ, что он в

21

соединяющихся съ послѣднею поперемѣнно,
што есть: днемъ углекислова, а ночью се-
лишняя кислова (*).

Однакожь сіе произходишь молько вь
шеплые лѣшніе дни; осенью и весною обра-
зующаяся селишняя кислова произво-
дишь углекислоту, какь доказываеть до-
шашочно опышь при садках селишры.
Фосфорная кислова съ сею землею про-
изводишь фосфорокислую известковою
землю.

Женская известь оказываетъ на жи-
вошное шѣло жгучую силу, почти шакъ,
какъ жгучая щелочность; извѣ чего и мо-
жно изъяснишь подтвержденное опышами
свойство извести, ускорять начинающее-
ся гніеніе органическихъ веществъ, на-
ходящихся вь известномъ спепени влаж-
носши. Извѣ сего слѣдуешь, что известь
питанію растѣній споспѣшесвѣтуетъ всег-
да химически, естъли не есть ихъ суще-
свѣственною сосвѣдною часшію, шакъ какъ
напрошивь долговяжущій и несмѣшенный
съ другими средствами унавоживанія из-

(*) Примѣч. Однакожь это есть молько мнѣніе, которое требуетъ ближайшаго испытанія.

92

вестковой навозъ истощаетъ, а по сему
и высасываетъ хорошую черноземную поч-
ву, (какъ дознали извѣ опытовъ наблюда-
шельные земледѣльцы; и отвѣ сего то про-
изошла пословійца: что таковая земля дѣ-
тей дѣлаетъ бѣдными.

Извѣсѣть неограниченно можно упо-
шреблять шолько при глинистой, сѣрно-
кислой и пещанофосфорокислой почвѣ,
гдѣ шакѣ же находился изобилѣе черно-
зема.

По сему самую турфяную почву можно
сѣдлашь плодоносною, естѣли шолько уда-
ливъ отвѣ нея воду, смѣшашь турфъ сѣв
попребнымъ количесвомъ женой изве-
си.

Механическое свойство извесши дол-
жно шакѣ же довесши до пого, что бы
она способствовала взрыхливаню глини-
совой земли, а особливо когда ее вѣ соеди-
неніи сѣвѣ пескомъ разсѣяшь вѣ вну мергеля.

4. Тальковая земля.

Она нерѣдко бываешь сосшавною ча-
стю почвы, а особливо вѣ шакихъ мѣ-
стахъ, гдѣ она произошла чрезъ вывѣ-
приваніе извѣ гнейса, или слюдистаго слан-
ца. Ближайшее оной сродство квѣ сѣрной

23

кислород такое, какое и глинистой земли,
можешь способствовать кв неушРОЛИЗО-
ВАНЮ СЕЙ КИСЛОШЫ, КОГДА ОНА СВ НЕЮ СО-
ЕДИНЕСЯ ВВ СВЪРНОКИСЛУЮ ТАЛЬКОВУЮ ЗЕ-
МЛЮ. ВВ ТАКОВОМЬ ВИДѣ ОНА, БУДУЧИ РАС-
ТВОРЕНА ВВ ВОДѣ, МОЖЕШЬ УДОБНО ПЕРЕХО-
ДИТЬ ВВ РАСТВНІЯ; ИЗВ ЧЕГО МОЖНО ИЗВ·
ЯСНИТЬ ПРИСУШТВІЕ ТАЛЬКОВОЙ ЗЕМЛИ ВВ
ОСТАПКАХ ВПРІЗЛОЖЕННІЙ РАСТВНІЙ, НЕ
ПРИНІМАЯ ВВ РАЗСУЖДЕНИЕ ЕЕ, ТАКВ ІКАКВ
ЕУЩЕСПВЕННУЮ СОСТАВНУЮ ЧАСТЬ РАСТВ·
НІЙ.

5. Желѣзо.

Желѣзо шакъ же, находится въ почвѣ,
хозяне въ мешаллическомъ видѣ, но въ
окисленномъ состояніи, или въ видѣ ржа-
вчины, въ каковомъ оно почти по всей
поверхности разсѣяно. Оно производить
св. свѣрною кислородою желѣзный купоросъ,
который оказывашь на растѣнія жгучее
дѣйствіе, и производишь въ нихъ ржавчи-
ну. Въ углекисломъ состояніи будучи ра-
створено водою, кажешься, можешь вхо-
дить въ растѣнія; извъ сего можно извѣ-
яснишь присущіе онаго въ растѣніяхъ.

6. Свёрная кислота.

Свёрная кислота, выщелоченная водою
извѣ глины, въ свободномъ состояніи по-

24

падается изрѣдка; ея свойство, превра-
цашь корни распѣній в в угли, есть в в-
роятнѣйшею причиною произхожденія
торфяныхъ слоевъ; ибо они всегда са-
мымъ основнымъ слоемъ имѣющі глину
и стоячую воду, копорою выщелачивающе-
ся сѣрная кислота. А по сему можно по-
собствовать вырасшанію порфа, естьли
не дать выхода водѣ, находящейся на
торфяной почвѣ, тѣх порѣ уже выбранѣ.
Известь доставляемъ средство умягчашь
самымъ дѣйствительнымъ образомъ
сію кислому, о чемъ уже выше упомянуло.
Ингенгузъ одобряемъ навозвъ съ сѣрною
кислочою; и очень достовѣрно, что сіе
было бы небезполезно на известковой поч-
вѣ, а особливо по близости большихъ
городовъ, тѣ поля изобилующі чернозе-
момъ, ибо она производишь углекислому,
освобождаемъ и доставляемъ распѣніямъ
пищательносć; но употребленіе оной
по выше приведеннымъ причинамъ и по
причинѣ ея дороговізны кажешься не воз-
можно.

7. Фосфорная кислота.

Существованіе оной недавно полагали
шолько вѣ однихъ живощныхъ вещест-

25

нахв, но теперь уже извѣстно, что она
находился и в ископаемом царствѣ, по
тому что знаюв соединеніе ея съ жев-
лѣзомъ и известковою землею, и припи-
сывающій ей ломкость онаго въ холод-
номъ сосстояніи. Влиянье сей кислоты на
прозябаніе распѣній есть подозрѣтель-
но. Извѣкающихъ веществѣ производі妻
она въ болотныхъ лугахъ, сіе не извѣстно
(*), но думающій найти въ ней причину
шакъ называемой кислой травы на мѣ-
сахъ, гдѣ нѣтъ глинисшой земли (**).

Ошѣ дальнѣйшихъ успѣховъ химиче-
скихъ разложеній можно ожидать, что
можешь быть удастся досигнушь по-
слѣднихъ началъ тѣлесныхъ веществъ.
Такъ, на пр. фосфорѣ и свра и пр. по-
чивающіеся елементами до времени пошо-
му шолько, что ихъ досель нельзя было
разложить, хотя находился явленія, по

(*) Примѣч. Вѣроятно, она пропаходитъ эдѣсь извѣ фосфора, которой естъ соспавная часть болотныхъ распѣній, и который соединяется съ кислотворомъ и производитъ фосфорную кислоту.

(**) Примѣч. Что мнѣ очень невѣроящымъ каз-
жется.

25

коимь можно думать, что они есть сложные произведения.

## 8. Вода.

Наконец вода есть всеобщая сославная часть почвы, и поелику содержим питающиеся частицы распѣній, шакв какв расторяющее средство въ жидкомъ состояніи, и ускоряет их рост, разлагается ими на свои сославные части, кислородъ и водородъ; а по сему и должна служить шакв какъ питающее средство; ибо кислородъ улѣшается въ видѣ гаса, а водородъ соединяется съ швердыми частями. По сему вода споль необходимо нужна для прозябанія, сколько излишество ен вредно для распѣній; ибо кислородъ можетъ удобно произнести разрушающее гніение въ волокнахъ, размягченныхъ оною, поелику они не имѣющі еще столько упругости, чтобы онъ изъ себя изгнать. По сему вода уничтожается ростъ хлѣбныхъ породъ на ровныхъ мѣстахъ, где вмѣсто оныхъ произрастающі болотные распѣнія.

Вода выщелачиваетъ черноземъ, въ нѣкошорыхъ случаях уносить удобно.

27

влекаемыя части, и дѣлаєв поля безплод-
ными. О вліяніи оной на сѣрную кислому
вѣ глинистой почвѣ уже упомянуто, а здѣсь
нужно шолько то прибавишь, что она ко
вреду растѣній крѣпче соединяєв гли-
нисшыя части и способствуєв кѣ про-
изведенію швердой массы, вѣ кошорую ни
корни, ни воздухѣ проникнушь не могушѣ.

Сіи шолько сушь всеобщія соспавныя
часши почвы; а хошя и есть еще другіе
роды земель; то они не имѣютъ никако-
го вліянія на прозябаніе и можно ихъ со-
всѣмь проусшить. Здѣсь шакѣ же почти
не нужно прибавлять шого, что смѣше-
ніе упомянутыхъ соспавныхъ частей поч-
вы не бываєв сплошь одинаково, что
оно соспавлено извѣ безчисленныхъ, часто
совершенно различныхъ породъ, нерѣдко
вѣ болѣе или менѣе сближающихся сло-
яхъ, и что сумма соспавныхъ частей на
двухъ близѣ между собою лежащихъ по-
ляхъ иногда бываєв различна. При томъ
разносши и слои шшолько уже извѣстны,
что они подали поводъ земледѣльцамъ
кѣ различнымъ, часшо относительнымъ,
а по сему и недостапочнымъ названіямъ.
Есшьли они говорявъ о пещаной, глини-
шой, швердой, жаркой, шяжелой, холод-

28

ной, влажной и пр. почвах; то изв слов
можно уже замѣшить, какое неравное смѣ-
шеніе желающв они разумѣть подв пе-
щаною, или глинистою, равно подв влаж-
ною и шяжелою почвами; хошя выраже-
нія: швердая, жаркая и холодная, оныя
смѣси почвы означающв различно на раз-
ныхв мѣстах. И положим, что вся-
кое такое названіе можно привесши кв
равнозначущему главному понятію, одна-
кожв для пракшическаго земледѣльца, за-
нимающагося только поправленіем в своей
почвы, мало изв сего пользы. Ибо есть
ли бы ему опредѣлительно представишь
составленіе почвы, то должно бы оно
заключать сумму составных частей поч-
вы, дабы можно было видѣть, отв чего
сіе собственно зависишь? требуешь ли
его почва поправленія, и вв чемъ оно со-
стояшь должно? потому что вв то вре-
мя, когда ему точно извѣстна смѣсь его
почвы, можешь онв раздѣлишь свои ра-
бошы на шв, кои бы имѣли цѣлію попра-
вленіе почвы, и на шв, коихв предмещв
есть обработываніе оной.

29

Разведеніе, и цЛстребленіе Люцерны,
служащей превосходнымъ кормолѣ
рогатому скоту.

### (Извлеченіе изъ сотиненія Cours complet d'agriculture p. Rozier).

Люцерна или медунка (Luzerne, medicago Sativa, L.) есть расѣніе, принадлежащее къ кормовымъ травамъ. Она имѣшь цѣнѣ-ки въ кистеобразныхъ пучкахъ, кошо-рые обыкновенно бывающіе фіолетоваго цѣнѣ-ша, шелухи свернушыя, стебель пря-мой и гладкой. Ощечественное мѣсто се-го расѣнія есть Мидія, ошѣ чего она и называется по Лашынѣ medicago. Но вѣ нынѣшнее время разводятъ ее въ Испаніи, Ишаліи, Франціи, Швейцаріи и Нѣмецкой землѣ, какъ лучшую кормовую траву (*).

Люцерна лишается своего качества по мѣрѣ ошдаленія ошѣ своего ощечества; она бываешь уже не столько пишашельг

(*) Сомнѣваться не должно, что она находится и въ Россійскихъ обласяхъ, или по крайней мѣрѣ можемъ быть сѣ успѣхомъ разведена; мѣо мнѣ случилось мѣдѣть ее въ нѣкоторыхъ мѣсахъ въ Галиціи дикорастущею. Издат.

30

на, пошому что находящіеся въ ней соки
довольно бывающі водлнисты. Но не
смотря на то, никакой кормѣ не имѣть
пакой доброты, никакія другія травы не
упучняющі пакѣ скоро скопа и не умно-
жающі до пакой спепени молоко у ко-
ровѣ, какі люцерна.

Хочя нѣтъ сомнѣнія, что люцерна
превосходитъ всѣ другія кормовыя тра-
вы въ разсужденіи пишательносши; но
сіе ея качество имѣть свои недосшапки.
Люцерна пакѣ же можешь быть вредна,
какѣ и прочія растѣнія, естьли въ упо-
шребленіи оной не будушь брашь предо-
сторожности. Вредѣ, причиняемый лю-
церною скопу, произходитъ отвѣ нерадѣ-
нія, или невѣжества шѣхъ людей, коимъ
препоручено смотрѣть за онымъ; ибо они,
желая облегчишь свою работу, не хотятъ
дѣлать нужное приуготовленіе извѣ лю-
церны, и кормять оной скопѣ, отвѣ чего
часто прешерпѣвать онъ великія болѣз-
ни. Лучшее средство кормить скопѣ лю-
церною, перемѣшивая оную сѣ соломою
пшеничною или овсяною. Солома прида-
етѣ лучшій запахъ люцернѣ, скопѣ ѣсшѣ
оную охотно и не подвергается ни ма-
лѣйшему вреду. Естьли скопѣ примѣ-

31

шить, что очень много корму имѣешь, шо онв ошбрасываем солому и сть шолько одну люцерну; ешьли же мало, шо повдаем и солому. Слѣдовательно нужно, дабы скош имѣть за собою хо-рошій присмотр, чтобы каждой день по равной мѣр задавали ему здороваго корму, ешьли хочем получить ош него прибыль.

Разведеніе сей травы было причиною многих споров между писашелями, ко-шорые своими совѣщами спарались облег-чишь участь людей и помочь в нуждах. Одни упвержающ, что люцерна мо-жешь быть разводима на всѣх мѣстах без извѣшія; другіе говорят, что для нее пошребна земля унавоженная и воздѣ-ланная. Что касается до перваго утвер-жденія, то оно вообще можешь быть справедливо, а вѣ частноши весьма лож-но. Опредѣлить точное правило для зе-млѣдѣльцев в нужденіи свойства ноч-вы, пошребной для распѣній, надобно смотрѣть всегда на корни оных. Корень люцерны не очень волокнистый распѣшь в землю прямо и споль глубоко, сколько земля кѣ оному способна. Часто мы на-ходим, что корень люцерны бываешь

32

Омь 6 и даже до 10 дюйм: длиною. Изъ
сего ясно видно, что сіе растівніе не мо-
жетъ быть разводимо на мѣсрахъ кре-
мистыхъ, или несчаныхъ, на мѣсрахъ
вязкихъ или глинисныхъ, извесковыхъ.
или гипсовыхъ; равнымъ образомъ для него
негодно и такое мѣсто, гдѣ расширяй-
ной слой земли глубиною въ 6 или 12 дюй-
мовъ будетъ прикрывать хрящеватый
грунтъ, глинисшый и проч. ибо въ ша-
комъ случаѣ не можешь корень врасшать
глубоко въ землю; малѣйшая засуха при-
чиняешь ему много вреда; онъ примѣтно
начинаешь увядашь и напослѣдокъ совсемѣмъ
пропадешь.

И шакъ можно сказать вообще, что
лучшая земля для засѣянія люцерны есть
та, кооторая мятка и содержитв много
пишательности. Сіе качесшво находился
въ рѣчныхъ наносахъ, потому что они
наполнены черноземомъ, кошорой вода
разшворила, привлекла и оспавила; къ се-
му можно еще присовокупить жирный
песокъ, турфяную землю, и почти всѣ
шѣ мѣста, кошорыя находятся при под-
ножіи горѣ, поелику они безпрестанно
улучшаются землею, наносимою сѣ горѣ
дождевою водою.

33

Отв качества почвы зависишь проч·
носшь и доброша люцерны. Естьли поч·
ва хороша, естьли слугайныя приклюгенія,
о коморыхъ будешь говорено ниже, не
испоршили оную, шо люцерна вв полу·
денныхъ провинціяхъ можешь расши отв
ю и до 12 лѣшь.

Прочность ея соответствуеть до·
бротѣ почвы; она можешь испощиться
вв продолженіи четырехъ, либо пяти
лѣтъ, и скорѣе.

Изв сего видно, что для засѣванія
земли люцерною необходимо нужно оную
хорошо взрыхливать, ибо сѣмя, завален·
ное глыбою земли, не можешь пуспить
роспѣковъ. Весьма трудно опредѣлишь
сколько разв должно воздѣлывать землю
для посѣва люцерны; ибо сіе зависишь
отв качества почвы, коея частицы, бо·
лѣе или менѣе сцѣпленныя, могутъ быть
скорѣе или медленнѣе раздѣлены.

Длина корня показываетъ, сколь глу-
боко нужно вспахивать землю; тогда не
должно щадишь ни времени, ни труда, и
гораздо лучше употребить больѣе живош-
ныхъ для сей рабоши, нежели обыкновен·
но употребляется; ибо прочность и до·
брота люцерны зависѣт по большой ча-

No I.

3

34

сти ошь успѣхов вь первом году. Есть-
ли сѣмена рощены худо, естьли они по-
сѣяны довольно рѣдко, то сорныя травы
заглушатъ засѣяное растѣніе. Естьли
засѣвѣ производился весною; то тогда
довольно времени осщается для пригото-
вленія почвы: двѣ осеннія воздѣлки, глу-
бокое паханье плугомь, зимніе морозы,
вѣтрь и снѣг особливым образом
взрыхливающій землю, и дѣлающій спо-
собною кв посѣву медунки.

Какъ скоро земля будетъ хорошо при-
готовлена кв засѣву, то естьли борозды
не очень глубоки, нужно взборонишь онню
и пособь засѣвать. Послѣ засѣва еще разъ
пройти сь бороною, дабы сѣмена засыпа-
лись землею до настоящей глубины. Весь-
ма хорошо на заднемъ концѣ бороны при-
крѣпить перновые сучья, и положишь на
нихъ иѣсколько камней, или деревянныхъ
отрубковъ, кошорые прижимая борону
служашь кв уравненію земли и способ-
ствующь кв лучшему заскороженію сѣ-
мянь.

Вообще существенная принадлежность
при посѣвѣ люцерны есть ша, чтобы хо-
рошо вспахашь землю, сѣмяна засыпать
не очень глубоко, но равно, и естьли по-

3.5

съє засѣва шеплой дождь вспрыснешь землю, шо сьмяна шотв чась пустятв росomy и вв скоромь времени взойдешь медунка.

## О времени засѣва медунки.

Назначить опредѣленное время для засѣва, значишв ввесни вв новое заблужденіе земледѣльцевв. Сіе зависятв ошь климата и ошь времени года. Вв полуденныхъ споронахъ два засѣва бывающв вв годъ; первой вв шеченіи Септября, а вшо. рой вв концѣ Февраля, вв Маршѣ, и можешь случиться даже вв серединѣ Апрѣ. ля, естьли нѣшь случайныхъ препяшствій: но вв сѣверныхъ должно сѣять тогда когда не опасаются болѣе морозовв; ибо слабый морозъ причиняешь вредъ люцернѣ. при всхожденіи ея.

Вв шо время, когда во Франціи безпресданно говорили о новыхъ сѣятельныхъ орудіяхъ и махинахъ, о кошорыхъ нынѣ совсѣмь забыли, защитники оныхъ удивлялись красошь люцерны и приписывали сіе качество употребленію своихъ махинѣ. Но сіе кажешься совершенно лишнимь; ибо естьли люцерна пустила уже корень и вышла изв земли, шо

3 *

36

она не требует болѣе особливаго попе-
ченія. Сіи же самые земледѣльцы совѣшу-
ють еще засѣвать люцерну весьма рѣдко
для того, дабы отѣ корня могли произой-
ти многіе спволы: но и сіе умозрѣніе
безполезно. Напротивъ того я совѣтую
сѣять чаще, потому что не всѣ зерны
пускають росшки, и сверхъ того силь-
нѣйшія расѣнія мало по малу исребля-
ютъ корни слабѣйших. О семъ удоспо-
вѣрень я.опышомъ; однакожь и то прав-
да, что весьма часто сѣять бываетъ вред-
но для всѣхъ экономических распѣній.

Утверждающ, что можно съять лю-
церну на ржѣ, подобно дяшловинѣ, и осо-
бливо вѣ то время, когда снѣгъ началь
шаять; поелику тогда сѣмяна вмѣстѣ сѣ
водою входящі вѣ землю; но я сего не
испыталь, по сему и не смѣю заподлинно
ушвердашь. Не можно по вѣсу вѣ поч-
носши опредѣлишь количесво сѣмянь
относишельно кѣ засѣянію опредѣленнаго
просѣранства земли. Сіе зависишь отѣ
свойства почвы и отѣ времени посѣва.
Вѣ Сентябрѣ и Октябрѣ должно засѣвать
гораздо чаще, нежели весною. На повер-
хносши земли, имѣющей двѣ тысячи че-
тыресста квадрашныхъ шоазовѣ (что поч-

37

ти равняется нашей десятинѣ) можно посвѣять сѣмянѣ отв 12 до 16 частей центнера, по тому что сѣмяна весьма мѣлки. Естъли можно досшать хорошихъ и отборныхъ сѣмянъ изв отдаленной про- винціи, что переменѣна мѣстна довольно бу- дешь благопріятна для сего распѣнія. Долгое время утверждали сѣверные жи- шели, что непремѣнно должно вывозишь сѣмяна изв полуденныхъ странѣ, и они тогда имѣли причину, пошому что ра- ствѣніе тогда еще не привыкло было къ климашу; но и нынѣ шаковые перевозы, хотя безполезные, однакожь могутъ быть употребительны, ибо они небольшихъ требующій издержекъ. Я думаю, что го- раздо лучше вывозишь сѣмяна изв сѣвер- ной часми и свѣшть оныя вв полуденной, пошому что они здѣсь никогда не были возобновляемы. Я еще повторяю, что пе- ремѣна весьма полезна для люцерны, но не столько существенна какъ для хлѣб- ныхъ породѣ.

Естъли земля хороша, естъли люцер- на хорошо посвѣна, наконецъ естъли хо- рошо пусшила ростки; то она почти ни- какого не требуешь попеченія. Безъ со- мнѣнія сіе утвержденіе не согласно съ пра-

38

вилами тѣх писашелей, кошорые, как необходимое условіе для успѣха, совѣту-
юшь очищать поля отъ сорныхъ распѣ-
ній, и пришіть столько разъ, сколько онъ
будутъ появляться: но сія-
жность безполезна, и когда распѣніе бу-
дешь посвѣяно довольно часто, то выпа-
лываніе соспавшій шолько излишнія из-
держки. Напропивъ, въ случаѣ неудачи,
произходящей отъ худыхъ сѣмань, или
отъ ошибки земледѣльца, или отъ дѣйствія
непогоды, гораздо лучше скосишь худыя
травы, сгноишь ихъ на полѣ, или запа-
хашь пока свѣжи, и снова засѣять во вре-
мя приличное климату. Въ странахъ, гдѣ
жаръ довольно умѣренный, и гдѣ нерѣдко
случается лѣшомъ дождь, можно начи-
нать засѣвъ даже въ концѣ Августа; но
въ полуденныхъ провинціяхъ сего сѣлашь
нельзя, поелику въ Юлѣ и Августѣ засу-
ха и жары бывающій шому препятстві-
емъ.

По пріѣздѣ моемъ въ Лангедокъ, на
мѣсто моего уединенія, принялся я раз-
водишь люцерну, и послѣдуя сочиненіямъ,
кошорыя мнѣ удалось прочищать, и опы-
тамъ мною производимымъ, приказалъ
шотчась выполошь то поле, на коемъ рѣ-

39

шился я посвящать люцерну. Кресшьяне,
взирая на мое предпринятіе, шутили над
онымъ между собою; я спросилъ ихъ о
причинѣ: люцерна, сказали они мнѣ, бо-
лѣе васъ обл этомъ знаешь, осшавше ее
въ поковѣ; она безв вашей помощи истре-
бишь всѣ сорныя травы. Кресшьяне ска-
зали правду: въ самомъ дѣлѣ та частѣ
поля, кошорая не была выполона, въ слѣ-
дующемъ году снолъкожъ была хороша,
какъ и выполонная. Свѣтѣхъ порѣ и я
не шерялъ болѣе денегъ на лишнюю сію
работу.

Возражашели безъ сомнѣнія скажутъ,
что въ продолженіи извѣстнаго времени
люцерна пропадешь, потому что сорныя
травы, или нивянныя распѣніл изнурять
оную. Я опѣчаю, что нивянныя распѣ-
нія на светѣ мѣстахъ, расщуть гдѣ ко-
ни люцерны уже мершвы; естѣлижъ сіи
жорни имѣть свою силу, то они сами
защищаются прошивъ. сорныхъ травъ,
особливо естѣли они еще въ близкомъ
между собою разстояніи находятся. Одно-
минутной взгѣдъ на люцерну гораздо луч-
ше покажешь все шо, что я могъ бы здѣсь
проштраннѣе написать.

(Продолженіе влредь.)

40

Особливый способ разведенія вѣ горшках ранней цвѣтной калусты.

(Г. Dietskau съ Нѣмецкаго Nat. Mag).

Кто не имѣлъ парниковъ, или желаетъ и не можешь досташь розсады, шошь однакожь можешь досигнушь своей цѣли самымъ просшымъ и дешевымъ способомъ, наполнивъ вѣ концѣ, или половинѣ Марша мѣсяца небольшіе горшки, какіе обыкновенно упошребляются для разсаживанія растѣній, хорошею и шучною землею, и сажая вѣ каждый по одному чистому сѣмечку цвѣшной капусшы. Сіи горшки вѣ поковѣ, имѣющемъ умѣренную температуру, и копорому, когда надобно можно бы было сообщить нѣ сколько шеплать посредствомъ ошкрытой двеніи, должно ставишь на столѣ, или на особенно для сего сдѣланной подшавкѣ, сколько возможно ближе кѣ окнамъ, дабы посредствомъ ошкрыпія оныхъ, когда позволіть погода, всходящія растѣнія могуті получишь свѣжій воздухъ, столько же для нихъ необходимый, сколько вредна излишняя вѣ горницѣ шеплоа. По сему и не совѣшуешь держать ихъ вѣ жилыхъ покояхъ; ибо вѣ оныхъ по большой ча-

41

сши болѣе находился пеплопты, нежели
снолько они снесли могутъ. Ежели вѣ Апрѣ-
лѣ погода бываешь хороша, то днемъ можно
выставлять ихъ на свободный воздухъ,
на ночьже вносишь опять вѣ комнату.
Вѣ начал Маія распѣнія сіи, когда уже
погода довольно тепла, вырослашь, ста-
новьлся хося и не очень высоки, но шѣмь
совершеннѣе, стволистѣе и нѣжнѣе.

Тогда торшки должно опрокинушь, и
всякое распѣніе осгорожно вынушь и поса-
дишь вѣ навозную землю разстояніемъ одно
отвѣ другаго на 2 фutha. Они чрезъ тако-
вое пересаженіе не шерпятъ никакого
вреда, къ свободному воздуху нѣсколько
уже привыкли, слѣдственно онъ не мо-
жешь преляшествовать ихъ росшу. Та-
кимъ образомъ листья заблаговременно
пвердѣють, а по сему насѣкомыя мень-
ше могутъ наносить имѣ вреда, нежели
тогда, когда онѣ были нѣжны и мягки.
Слѣдственно и неудивительно, чѣ по ша-
кимъ образомъ разводимая цвѣшная ка-
пусша скорѣе поспѣваешь и дашь цвѣшы,
нежели вѣ парникахъ.

42

Пропзращеніе надземной кольраби, по-
святной осенью, и лересаженной на зиму.

Естььли кольраби посвящать вб землю
вв Августѣ мѣсяцѣ и пересадишь вв Сен-
тябрѣ, раствнія освавишь на зиму, а
вв слѣдующую весну около каждого взры-
хлишь землю, и обсыпашь; то оказываш-
ся слѣдующія достопримѣчательныя яв-
ленія.

а) Стебли дѣлаются очень толстыми.

b) Лисшы произрасшающѣ чаще обык-
новеннаго.

с) Раствнія, хошя не всѣ, однакожь
большею частію произрасшающѣ благо-
временно и производятъ сѣмянныя части.

d) Естььли стебли цвѣшушь и показы-
ваются уже сѣмянныя сосудцы, то раз-
крывается вв низу, такъ какъ и на сѣмен-
ныхъ стебелькахъ, много очковъ, изв ко-
ихъ произрастаетъ великое множество
листьевъ и головъ кольраби. Сіе произхо-
дятъ, такъ же и на тѣхъ растѣніяхъ, кои
не производятъ сѣмянныхъ стеблей.

е) Таковыхъ головъ на каждомъ растѣ-
ніи обыкновенно 'бываетъ много; число
ихъ простирается до 5 и больше, отв че-

43

го и происходит многоголовая кольраби,
что и представляешь глазам удивительное явление.

f) Головы или качаны кольраби в в шакловом распчении хося не всё одинакой величины, но всё по виду прекрасны, и столь коже способны к употреблению в пищу, как и обыкновенная кольраби.

g) Свмянныя стебли в сосудах своих принятым множеством свмян, кои гораздо превосходнее обыкновенной кольраби, как по величине, шяжесши, так и ощущительной красоты.

h) Си свмяна будучи посвящены сладкой щёю весною, восходящей и производящей ощущительную кольраби.

Таковые опыки всегда удаются, есть- ли только распчines не будут исchrеблены сильными морозами.

II.

Общее средство предохранять лошадей
отъ разных болѣзней.

(Март. Тривальда изъ Abhau dl. der königl.
Schwedischen Akademie.)

Извѣстное приготовленіе сурьмы на-
звано сурьмяною печенкою по шой при-
чинѣ, что цвѣтв онаго очень походишв
на скопскую печень; вв самом же двѣ
оно не иное что есть кав сурьма, полу-
преврашившаяся вв спекло, и для лоша-
дей служимв хорошимв и худымв лѣкар-
ствомв, смочря по тому, болнѣли или ме-
нѣв кв приготовленію оной упошреблено
селигры.

Приготовленіе.

Самое лучшее приготовленіе есть слѣ-
дующее: взять сурьмы и неочищенной се-
литры поровну; на пр. фунтъ сурьмы,
располочь ее вв порошокъ, и такъ же
фунтъ сухой и неочищенной селишры, и
такимъ же образомъ располочь. Сии ве-
щесства смѣшать между собою вв желѣз-

45

ной иготи, или вѣ большомѣ тигелѣ; по-
шомѣ положишь горящихѣ угольевѣ вѣ
игошь или шигель; то смѣсь, начавѣ вос-
пламеняться, сильно блишашь, варишь-
ся и горѣшь, будешь издавашь бѣлый
пламень и дымѣ.

Есْтъли сіе произойдів на свобод-
номѣ воздухѣ, (что вѣ самомѣ дѣлѣ луч-
ше): то надобно оспорожно поступать,
чтобы не стоять прошивѣ дыма вѣ той
споронѣ, куда его проходящій вѣтерѣ
устремляемѣ, ибо пакой дымѣ, выходя-
щій и во время самаго плавленія сего ве-
щества, бываемъ вредень.

По прохлажденіи все сіе берешется вмѣ-
стѣ, то есть изгарь и печонка, и расши-
рается вѣ порошокѣ.

## Пріемѣ.

Сей порошокѣ должно свѣситься и раз-
дѣлишь на приемы вѣ полѣ или цѣлыхъ
унцахъ, или вѣ 1 и 2 лоша. Есْтъли ло-
шадь здорова и нужно сохранишь ея здо-
ровье; то для нее довольно одного лоша
для приема. Но естъли она хотя малѣй-
шее показываешь оживленіе огѣ ды,
или естъли хочется, чтобы она и при
худомѣ кормѣ была здорова, и естъли

46

откроется, что нужно ей очистить кровь, особливо же когда она осенью ходит на пасбище, то прием для нее и унцв, или 2 лоша.

Действіе.

Сіе лѣкарство действует в лошадях шакв, какв проносное, или рвощное. Тѣмь неменѣе очищает оно всю кровь от всѣх вредных в влажностей посредством испаренія и мочи, а по себе и почитается безопаснѣйшим средством против многих внутренних болѣзней. При том оно доставляет лошади охоту к в корму, дѣлает ее жирною, полною и имѣющею хорошій вид при худом даже кормѣ.

Употребленіе.

Самый лучшій способ давать сіе лѣ-
карство лошадям, пскупав наперед
их в вечеру, и освавив на цѣлую ночь
безъ корму. Пошомь по ушру в надле-
жащее время, или какъ заблаго разсуди-
ся, должно прием 1 лоша развести круж-
кою воды, а прием двух лошов двумя
жружками, и дать лошади. Какъ скоро

47

лошадь сіе свѣсть, должно отвесить ее
отв яслей.

Через чась помоь дать лошади
пить шепловатой воды столько, сколько
она пожелаешь, продолжая сіе каждой
чась до полудня; помоь нужно дать
ей нѣ сколько корму, овса, сѣ сѣ ченою со-
ломою или нѣ сколько сѣ на, дабы она не
свѣла излишняго.

Есшьли лошадь очень больна; то да-
ють ей сего порошка на третій, седьмый,
или осьмый день; тогда она скоро совер-
шенно оздоровѣшь и ежедневно будешь
оправляться. Есшьли же лошадь не боль-
на, но полько худощава и хочешься, имѣть
ее шучною, то не смочря на всѣ сіи об-
сстоятельства должно давашь ей каждый
день по одному лошу сего порошка сѣ
кружкою, или болѣе смоченнаго овса при
обыкновенномъ кормѣ, и можно на ней
ѣздишь, или освавишь вѣ покоѣ.

## Примѣтаніе.

Вѣ Англіи и Франціи употребляющів
сурьму прошиву всѣхъ внутреннихъ бо-
чѣзней всякаго скоша; но дающі поль-
ко одну сурьму вѣ порошкѣ безъ даль-
нѣйшаго приготовленія. Къ чему шакѣ же

48

прибавляющі пяшую часть селишры.
Есть лиже пожелающі здоровый скопь
сѣдашь шучнымъ; то употребляющі сурьму
безъ селишры. Примѣчанія до-
сшойно то, что свиней, кои обыкновен-
но бывающі весьма угреваші, не только
можно совершенно излѣчишь нѣскольки-
ми приемами сурьмы, но даже сало и мя-
со ихъ сѣдаешься отъ того гораздо луч-
ше и здоровѣе. По чему хорошіе домо-
строишли при откармливаніи ихъ не
должны упускать изъ виду сего средства.

Новый слособъ лѣтить надыманіе скота
происходящее отъ росляной ластвы, или
отъ слишкомъ согныхъ, и жизненныхъ
травъ.

(Гражданина Сонини изъ Bibl. Phyſico Eco-
nomique).

Всѣмь деревенскимъ жишелямъ из-
вѣстно нечаянное надыманіе, приключа-
ющееся рогатому скому, когда онъ па-
сется на травѣ окропленной росою, или
свѣжадношію, либо вѣвеликомъ количе-
ствѣ всѣх сочныхъ распѣнія, какъ то,

49

люцерну, ослянку, дяшлину, и проч.
Воздухъ и влажносْть, содержащіеся въ
сихъ травахъ, освобожденные внутрен-
ною шеплощою разширяющіеся съ чрезвы-
чайною скоросшію, животное чувстви-
шельнымъ образомъ начинаешь надувашь·
ся, и сіе надуваніе разпространяешься
здругъ по всему его шѣлу; а сestь ли оно-
здающъ подашь помощь, шо оно падешь
на мѣстѣ и погибаешь.

Земледѣльческія книги и скошолѣчеб-
ная наука показывающі многія средства,
служащія къ остановленію усилія болѣз-
ни, убивающей живошныхъ въ нѣсколько
минутѣ. Сіи средства могутѣ бышь хо-
роши, могутѣ бышь дѣйствиštельны, но
большая часть изв нихъ кажушся мнѣ
медленными, а въ семѣ случаѣ не должно
шерять ни одной минушы. Я не совѣтую
упоштебляшь поспѣшное средство, пре-
поданное, и подтвержденное многими Авто-
рами, кошорое соспошить въ томъ, чтобъ
перочиннымъ ножикомъ разрѣзывашь но-
гу у живошнаго. Нѣтъ: сія операція по мнѣ-
нію моему можешь причинить величай-
шія неудобшва. Вотъ лѣкарѣшво, кошо-
рое никакой не произведешь опасности,
кошорое въ рукахъ находился, и коего

No I.

4

50

Двйствительность опышомъ дозналъ я
въ прошесшіи двадцати лѣшь. Какъ ско-
ро примѣшвающъ, что скошина стала на-
дувашься, то должно дать ей выпить по-
ловину бузылки молока, примѣшавъ кв
оному чистильнаго порошка столько,
 сколько можешь вмѣститься въ нанер-
спокѣ (*); помошь вложить въ рош ма-
ленькой кусокъ дерева, и на подобіе узды
привязать оной кв рогамъ, и прогонять
животное, копорое шош чась освобо-
дился оть сей болѣзни.

(*) Чистительный порошокъ изъвѣстный въапте-
ках, и можно его всегда имѣть для случая.

III.

Описаніе, и изображеніе махины, упособительной для наводненія луговъ, въ близи копхѣ находится рѣка, озеро, или лрудѣ. Оца сѣ великою пользовою можетѣ быть употреблена кѣ освобожденію низменныхъ, и углубленныхъ мѣст поля отѣ стоящей и сѣвы ловреждающей воды.

(Изобрѣтеніе крестьянина Георгія Саубер-
та въ Суддерсдорфѣ, тѣо въ княжествѣ.
Аншлахъ).

Таблица 1.

Сколь полезно наводнять луга во вре-
мя засухи, и сколь нужно освобождашь
углубленныя мѣста засѣянныхъ полей отв
воды, долго на оныхъ стоящей и исшре-
бляющей сѣвы, сіе шолико явно, что не
требуешь никакого доказашельшва.

Обѣимъ сімь надобносіямъ, сколько
уже изъ дѣланныхъ опытовъ показалось,
удовлетворяющую махину недавно выду-
маль и построиль молодый крестьянинъ

4 *

52

Теоръ Саубертъ. Сія махина одобрена вышшим Пруско-Королевским департаментом встроеній въ Берлинѣ, и изобрѣштатель получил отв Правительства nationalеніе, которому и препоручено построить подобныя махины для другихъ хозяевъ, желающихъ пользоваться ею изобрѣшеніемъ.

## Описаніе тертежа.

Махина сія не что иное есть, как водяной насос, какой двлаешься на колодцахъ, сб шьмь различіемъ, что оная приводится въ движеніе силою вѣтра точно шакъ, какъ вѣренная мѣльница.

Табл. І. фиг. 1 предшавляешь махину со спороны. Она соспошь изъ двухъ главныхъ часшей.

А. Изв деревяннаго цилиндра, или колоды, кошорая ешь главная часть водяного насоса, и

В. Изв подвижнаго спана.

Цилиндръ А вышилою паять аршинь, полщиною 9 дюймовъ. Онъ вдоль прозверлень, и сія пусшона должна быть равна вездѣ, шириною въ полшора дюйма. Верхній конецъ сего цилиндра на одинѣ фушь и паять дюймовъ въ длину обдь-

53

лань вв одинь дюймь глубоко, какв сіе видно у аа. Сіе дѣлается для удобного осаженія спана.

bbb и ccc два ряда блоковв, зешавленныхъ перпендикулярно на желѣзныхъ осяхъ; вв каждомъ по 4 блока, на кошорыхъ опирается и удобно оборачивается спань.

d. Труба, коморою вышкаетъ вода.

е. Отверстіе вв цилиндръ на случай, когда при сильномъ дѣйствіи вѣтра и скоромъ движеніи махины шоликое ко- личество воды приподнимается вв цилиндрѣ, что она не можешь вся прошет- кашь сквозь трубу d. Тогда излишнесть оной будетъ вышекашь сквозь отверстіе и падашь вв жолобокъ.

f. Жолобокъ, отводящій воду на мѣсца, куда надобно.

gg. Подпоры для укрепленія цилиндра.

Подвижный спань в соспошь изв сливующихъ часшей:

bb. Стойки, вв коихъ обращается

i. Катокъ, на коего переднемъ концѣ

kk. Четыре крыла, точно шажія, какъ у вѣпренной мѣльницы зупкъ

l. Рукояшка или рычань.

54

т. Другой искривленный рычаг соединень одним концем сь рукояткою л, а другим концем сь плечем рычага п.

Оба сіи послѣдніе рычага тп вмѣстѣ сь рычагами ор сосвавляющій родь сложнаго рычага, коего коромысло т прикрѣплено кь неподвижному бруску х, а коромысло р кь стойкѣ й, шакъ однакожь, чѣпоб всѣ они могли на своихъ осяхъ 000 свободно обращаться.

q. Деревянный шест, или жердь, проходящая сквозь внутреннюю пусшошу цилиндра А, и досшающая до воды г. Верхній конец сей жерди соединень сь подвижным коромыслом р, однакожь не плочно, но шакъ, чѣпоб могла она на оси свободно двигаться. Кь нижнему концу жерди внушрь вь пусшош цилиндра А прикрѣплен в поршень для высасыванія воды, какій дѣлается вь обыкновенных водяных насосах вь колодцах.

ст. Кружки изъ деревянных пласшин, вь срединѣ коих выдѣланы круглыя дыры, вь кошорыя могъ бы свободно войти верхній конец цилиндра А, и что бы на оныхъ бесѣ станьтмогъ оборачиваться.

Сверх перпендикулярных блоков йй, ес, дѣлаются еще вь самых кружках

55

горизонтальные блоки уу, зз, вв каж-
домь по чешыре. Сіи касающіеся своими
окружнощами до цилиндра А, и при обо-
рачиваніи спана уменьшають шрѣніе,
вершясь на своих осях, и не доцуская
краямь кружковь касайться цилиндра. Кь
симв кружкамь прикрѣпляются сшой-
ни b b.

и. Заднее крыло, коего направленіе сb
направленіем в передовых крыльев kk
должно сосшавлять прямой уголb, при-
крѣпляется кb задней стойкѣ b, а сb пе-
редовою сшойкою сдѣлняется посред-
сшомь бруска и.

Сіе крыло служишь для оборачиванія
махины, когда вѣшерѣ перемѣняешь свое
направленіе; ибо оно всегда становится в
одном ишомь же направленіі сb в вѣшромѣ,
а чрез сіе передовыя крылья kk попада-
ють под вѣшерѣ, какb сіе надобно для
приведенія махины вb нужное движеніе,
чтобы насось могъ дѣйсшовашь.

Крылья kk дѣлають шочно шакіе,
какb у вѣренной мѣльницы; но плоскосшь
задняго крыла должна быть кb горизон-
ту перпендикулярна. Длина крыльев до-
сшашочна на 7 фушовѣ, и 3 дюйма, ши-
рина же оныхb на 1 фушѣ и 6 дюймовѣ.

56

Величину прочихъ часшей можно опредѣ
лишь по приложенному масштабу.

Фиг. 2. предшавляешв со спороны
плечо сложного рычага, изображенное вв
фиг. 1. подв буквою т.

Употребленіе сей махины.

Сю махину, какъ видно на шаблицѣ:
ставятъ на прудѣ, на рѣкѣ, или озерѣ,
при берегѣ луга шакв, что бы конецъ
цилиндра и былъ погруженъ вв водѣ. По-
єлику рѣдко случается такое мѣсшо;
чшобы всѣ подпоры 99 могли быть укрѣ-
плены на сухой землѣ, шо разумѣшется
само по себѣ, что нужно дѣлать подпо-
ры, принаравливая ихъ кв мѣсшополо-
женію, и гдѣ надобно, подложишь подклад-
ки. Вѣшерѣ двѣйствуя на крылья махины
обарачиваетъ кашокъ!, кошорый посред-
ствомъ рукоядки l приводишь вв движе-
ніе весь сложный рычагъ и сѣ нимъ соє-
диненный шестѣ 2, кошорый поршнемъ,
прикрѣпленнымъ кв нижнему его концу,
высасываетъ воду.

Ежели надобно поливать, или навод-
нять луга во время засухи, то сіе дол-
жно дѣлать вечерами, чтобъ вода ночью
проникала землю, и напишывала поверх-
ношный слогъ оной.

57

Жолобокъ f надлежитъ направлять
хв сухимъ мѣстамъ луга, или перемѣ-
нять его направленіе смотря по надоб-
ности наводненія разныхъ мѣстъ, или
подкладывать подв передній конецъ она-
го другой удобоподвижный жолобокъ и
наводишь сумь послѣднимъ воду на раз-
ныя мѣстка.

Ежели надобно освавить махину на
нѣкошорое время на мѣстѣ, то, когда не
нужно, чтобы она доставляла воду, мож-
но или огнѣвать плечо рычага m ошь ру-
кояшки l, или разрѣдить крылья, какъ
сіе дѣлаешься при остановленіи вѣрен,
ной мѣльницы.

IV.

Слободність вищеваго кваса собирати
годы. совершенно созрівшія, очищують
свободніх й сребель и лисшья.

(Съ Франц. Biblioth. Phys. econom.)

Для дъланія вишневаго кваса собира-
ють ягоды. совершенно созрѣвшія, очища-
ющіе свѣдённыхъ и сребель и лисшья.

Послѣ этого кладутъ вв прямо поставленную бочку, и мнутв оныя палкою, сводіного көнца разколотою. Вв семѣ со стояніи освавляютъ вишни до тѣхъ порв, пока вв нихъ совершается всѣ свѣпени броженія; сіе узнашь можно по многоству маленькихъ черныхъ мушекъ, лешающихъ надв бочкою, и по ушишеніи движенія жидкосши вв бочкѣ; и тогда время начинать перегонку. Но прежде нежели начинаютъ перегонять, должно ее взмѣшать и наполнишь кубв до двухъ трѣятихъ частей. Перегонка должна быть производима на слабомѣ огнѣ; холодникв долженѣ быть наполненѣ самою холодною водою. Нужно шакв же, чшобв перегоняемая жидкость исподволь проше-

59

жала. Первая половина рюмки жидкости выходящая изв кубика называется слабымъ бѣлымъ виномъ; она опаять вливается въ кубикъ; послѣ того происходящій напитокъ бываетъ самой лучшій; при концѣ же перегонки выходить онъ посредственной доброты. Чѣмъ чище бываетъ напитокъ и прозрачнѣе, тѣмъ лучше. Послѣ того все, полученное перегонкою, смѣшивающів снова, дабы чрезъ то получить напитокъ совершенно одинаковой. Напослѣ докъ почти шолькоже получается изв куба напишка слабаго, -мушнаго и нѣ сколько бѣловашаго; сей послѣ дній опадѣляющів, и когда нѣ сколько перегонокъ совершенно окончено, то берушь посѣлѣ днюю жидкость и перегоняющів; изв чего получаемъ одна третья часть напишка прошить в.

По окончанію сего дѣйствія разливаютъ полученную часть вишневаго кваса въ бушылки, дабы онъ не получилъ какого-нибудь сланнаго цвѣша, и вкуса. Запятѣкающів бушылки весьма слабо, еднинственное для того, дабы квасъ не засорился шакливомъ образомъ. Можно оставить вишневой квасъ на годъ и боль, не опасаясь, что можешь испариться; послѣ того за-

60

купоривающі бутылки пробками и обвязываютъ проволокою.

Чтобъ сдѣлашь сей напишокъ еще лучше, и придань ему самой пріятнѣйшій вкусъ, иѣкошорые кладутъ на бочки, опредѣленныя для вишенъ, решено состоящее, извѣ тончайшихъ желѣзныхъ проволокъ, кои бы препятствовали проходить вишневымъ косточкамъ, и мнутъ руками или кускомъ дерева вишни на решетѣ, такъ, чтобы вѣ бочку проходили шолько мягкія часми и сокъ оныхъ. Сіе дѣйствіе ускоряетъ еще больше броженіе. Оставшіяся вѣ решетѣ косточки относящі вѣ каменное корышо, разбивающі оныя, толкушъ и перемѣшивающі евѣ мяткими частями и сокомъ вишневымъ. По окончаніи перегонки, вишневый квасъ получаетъ отвѣ косточекъ в вкусѣ гораздо пріятнѣйшій.

Но чтобы еще лучше доброты получиша вишневой квасъ, что измѣвши вишни и косточки вмѣстѣ, надобно прибавить къ сему осьмую или шесную часть терпой моркови, смѣшать съ вишнями и косточками, дабы все вмѣстѣ бродилъ. Послѣ сего перегнать какъ выше сказань.

62

нѣсколько разѣ. Потомъ, сцѣдивши воду
вв послѣдній развѣ, кладушв оные подв
тнѣшв, чтобы освободить ихв отв всей
влаги. Послѣ того кладушв всю массу
вв печь, вв кошорой она вв умѣренномъ
жару должна просохнуть; когда она совер-
шено высохнешв, при чѣмь должно по-
шупать св величайшею осторожностію;
то относящв оную на мѣльницу для смо-
лонія такимъ же точно образомъ, какв
и зерна.

Корни, или расшѣнія вышеупомяну-
шыя раздѣльно ли будушв взяты или
смѣшаны вмѣстѣ, дадушв муку годную
для всѣхв извѣстныхъ упошребленій.
Естъьли же захочется имѣть муку чи-
стую и бѣлую, то должно шолько облу-
пить кожу, или очиспить корни расшѣ-
нія прежде упошребленія оныхъ.

63

Объ отварѣ и студенѣ изъ костей.

(Олыть произвѣдень вѣ хозяйственномъ
отдѣленіи укрепленнаго вѣ С. Петер-
бургѣ теловѣколюбиваго общества. - Со-
общень нелремѣннымъ Секретаремъ она-
го Г. Коллеж: Совѣт. и Кавал. Васи-
ліемъ Алексѣевитемъ Левшинымъ.)

Главной предмѣшв благочинія, бодр-
ствующаго вѣ Государствѣ, ошносится
преимущественно до призвія бѣдныхъ
и больныхъ, и вѣ разсужденіи послѣднихъ
шреимущественно до ихъ діешы вѣ болѣз-
няхъ. При недостапкѣ пишанія и при-
смощру, чему подвергаются неимущіе, боль-
ные, у большей часши оныхъ и безъ того не-
досташ间的ныя жизненные силы шѣмъ ско-
рѣе могушв изнуришься; то необходимо
надобно попещись о всеобщей пишашель-
ной пищѣ. Къ сему вѣ особливосши слу-
житв очень дешевой и пишашельной ом-
варвѣ Графа Румфорда, производимой извѣ
нижеслѣдующаго:

5 гарнцовъ крупнѣ ячмен-
ныхъ, или вскомъ - 18 - - 1
5 - сухаго гороху - 16 - - 75

64

<table><thead><tr><th></th><th>фунт. по цѣнѣ на р. к.</th></tr></thead><tbody><tr><td>5 гарнц. картофелей</td><td>57 — — 25</td></tr><tr><td>корокв черешваго ржана-го хлѣба</td><td>— 17 — — 44</td></tr><tr><td>гарнецв соли</td><td>— 5 — — 4½</td></tr><tr><td>4 штофа простаго пив-наго уксусу вѣсомв</td><td>— 11 80</td></tr><tr><td>воды</td><td>— — 245</td></tr></tbody></table>

И того 369 фунтовв
или 9 пудѣ 9 фунт.
по цѣнѣ на 3 р. 28¼ к.

Сего участка, которой по обстоящелѣшествам можно прибавлять и уменьщашь, досшапочно на 300 человѣкв, какъ що испытано было въ Лейпцигѣ, а пошому на каждаго человѣка приходитъ по фунту съ чешвершью, и почти за копейку можешь оной бышь насыщень на сушки.

Однакожъ кажешья, что сія похлебка дѣйствуетъ только раздраженіемъ и одуваніемъ, а не содержитъ въ себѣ собственно лешучихъ, преницающихъ пишательныхъ частицъ: следственно зерновыя расшѣнія къ тому недосшапочны, но необходимо требуется къ сему вещество животныхъ, что бы пособишь ослабленному тѣлу, и жизненные силы

65

подкрѣпить; ибо ежедневная опытность доказываемъ, что особы питающіяся мяснымиѣствами, бывающів сильны и шѣломъ крѣпки. Извѣсего самаго оказывается необходимость мясной пищи, особливо же вѣбо-лѣзняхъ, происходящихѣ ов слабости; а паче вѣ госпиталяхъ, тѣбѣ содержались солдашы и неимущіе; но происходишь совсемѣмъ тому противное. Во Франціи большая часть врачей не дающів солдашамъ достаточной пищи, но вмѣсто того засшавляющів оныхъ вливань вѣ себя великое количество Пшизановѣ, сего крайне непріятнаго напішка, производящаго одмѣніе, и возстановленію здоровья мѣшающаго. Благоразуміѣ, и сѣ законами экономіи живошнаго сообразнѣ, предпisingавші больнымъ умѣренную мясную пищу, вѣ особливости же добрый мясный отваръ, не слабый и не жидкій, кошорый был бы столь ноже вреднѣ какъ и Пшизанѣ, а чрезъ то вознаграждашь уронѣ ихъ силѣ.

Давно уже усмотрѣли надобность вѣ -добромѣ питаельномѣ отварѣ для чело- вѣческаго шѣла, и чаяли, что можешь оный быть очень силенѣ во приговляемой студени извѣ костей. Папинѣ упражнялся

No I.

5

66

вв сем' преимущественно, и выдумал в
махину, прозванную вв послѣдшвѣ по его
имени Палиніанскимъ горшкомъ; однако ж в
опыты не сошвѣштствовали его намъренію
и ввѣмь употребленнымъ спараніямъ.
Жарв вв сем' горшкѣ разрушаетъ часть
студени, по мѣрѣ того какъ оная соста-
вляется, а при томѣ сообщаетъ ей при-
гарьный запахъ и вкусъ.

Г. Кадетъ Дебо заслуживаетъ по се-
му общесшвенную благодарность тѣмъ,
что усовершилъ сей важный предметъ
вв пользу домоводства, бѣдныхъ и боль-
ныхъ. Кости по мнѣнію его соспавля-
ютъ естествомъ образованныя мясныя
дощечки, или говоря искусственнымъ на-
рѣчіемъ, сухую студень, связанную фос-
форно кислою известью. Оставается шоль-
ко кости сполочь, послѣ чего оныя удоб-
но размворяются вв студень.

Слѣдующимъ образомъ происходить при-
готовленіе отвару изъ костей.

Взявъ на примѣрѣ фунтѣ сырыхъ и
вареныхъ костей, раздробить оныя мо-
лоткомъ или инымъ приличнымъ оруді-
емъ. Раздробленныя кости сполочь вв
ступѣ вв порошокѣ или шѣсто, вливая

67

на каждой функе, ложки по четыре во-
ды, ко удержаню разгоряченія опѣ уда-
ряющего песта. Естѣли косми опѣ мя-
са хорошо очищены, содержать въ себѣ
мало мозгу, при шомѣ ломки и сухій,
молокуся оныя въ порошокѣ, должно
оныхъ просьѣять сквозь рѣдкое сишо, а
что не пройдется, еще толочь, и такъ же
просѣвать. Таковымѣ образомъ косми пре-
вращены будутъ въ крупковатой равно-
образной порошокѣ; желать бы надобно,
чтобы превращены оныя были въ поро-
шокѣ мѣлчайшій; но шо не возможно:
Естѣли косми опѣ хрящей и сухихъ
жиль очищены не хорошо, толочь ихъ
шрудно; однакожь песть превращаетѣ
оныхъ въ швѣсто, а сіе кв извлеченію
студени шшолькожъ хорошо, какъ бы онѣ
были и въ порошокѣ смолчены.

Функѣ сего порошку или швѣста до-
вольно положишь въ глиняной горшокѣ
свѣ однимъ или однимъ: свѣ четвертью
шшофомѣ воды, и варить швѣмѣ же обра-
зомѣ, какъ варятъ бульюнѣ изъ трехѣ
лишь четырехѣ функовѣ мяса; шо естѣ,
надлежишь опѣварѣ присолить, снимать
со шшаніемѣ пѣну, прибавишь крупѣ или
сшручевыхъ либо кornевыхъ плодовѣ, и

5

68

производить мѣдленное вареніе на ма-
ломь огнѣ. Таковымь образом многаго
выкипанія не происходишь, и не требуешь
ся дополненія водою, ибо жирь всплываю-
щій на поверхность, не допускаешь отва-
ра выпариваться. Иногда, что однако
случается рѣдко, отварь изв косшей вы-
ходишь мушень, и причиною того быва-
ешь употребленіе огня не мѣдленнаго,
но большаго. Естьли отварь окажется
бледень, можно оный подцвѣшить полс-
женіем поджаренных луку, или хлѣбных
корокъ, или сушеной моркови, или мала-
го количества подосженнаго сахара...

d- Таковой отварь изв косшей заслужи-
ваеть преимущество предъ отваромъ
мяснымъ: ибо студень изв косшей бы-
ваеть больше выработана, и совершен-
нѣе, нежели вывариваемая изв мясных
мышицѣ, въ кошорыхъ находится столь-
ко много иных соковъ. Врачебная наука
давно уже рѣшилась въ пользу студени
изв косшей; и когда пищеварительныя
силы ослаблены столько, что желудокъ
не въ сосшояніи принимать никакой
швердой пищи, врачи предписывают сту-
день, оленій рогъ, сѣ корками благо хлѣ-
ба и сахаромъ въ водѣ разваренный, со-

69

стакляешь напишок извѣстной под названіем Сиденгамова благо декокту, и упошребляется вв случае разслабляющих вонесовв. Вв перевариваніи отвара изв коспей желудку не соспошь почти никакой рабошы. По правилам же естественнаго. ученія о человѣческомъ тѣлѣ, студень изв косшей содержиш вв себѣ пишашельныхъ силь преизбыточно, кои почти без перемѣны кв нашим органиям присоединяются, и вв короткое время оные укрѣпляють. На конецв отварв изв косшей не подверженв различію тому, какъ отварв мясной, отв различія упошребляемаго мяса. На прим. изв мяса коровьяго бульіонв выходиш гораздо не шаковв, какъ изв воловьяго; но изв косшей, коровьихъ и воловьихъ выходиш одинаково добрөшөв.

Сверхъ гого отварв изв косшей содержиш превышающую выгоду: потти нитего не стоить; ибо изв фунта косшей выходиш около полутора штофа самаго крѣпкаго ошвару. Пусть всякъ самъ сдѣлаетъ счисленіе: фунт варенныхъ косшей, кои выбрасывающ, не стошь ничего. Дровв кв вывариванію пошребно иль сколько. Но изв фунта косшей

70

выходит 18 золотников в отменного са-
да, копорое вв точности заплашить из-
держку на дрова; съдственно самый от-
вар не стоить ничего. Когда же при-
помянуть далъе, что кв извлеченію изв
косшей всей студени, надлежив оныя
вываривашь чешыре раза сряду, и вв ка-
ждой разв вареніе продолжашь ошь че-
шырехв до пяти часов: съдуешь изв
ного, что когда шов же фунт косшей
опяшь варить сб солью и шравами, полу-
чается ошварь столько же крвникій, какъ
и вв первой разв; ибо вторичное выва-
риваніе извлекашь столько же студени,
какъ и вв первомъ; должно припомнишь,
что изв фунша косшей надобно извлечь
4 фунша студени. Есшь ли подобное ве-
щесшво, копорое доставляло бы столько
много пишашельнаго вещесшва, шаковымъ
легкимъ способомъ?

Возраженія, дѣлаемыя прошиву упо-
требленія ошвару изв косшей, весьма не
важны. Говорят: сія студень есть на-
стоящій клей. Точно, студень изв косшей
есть клей, подобно какъ и студень изв
мяса, и всѣхъ вещеслов опредѣленныхъ
природою кв пропитанію животныхъ, не
иное какъ клей. Далѣе, какимъ образомъ

71

изъ фунта костей можно полугить геты-
ре фунта студени? вв фунтѣ косшей со-
держился полфунша клею вв сухом ви-
дѣ: сіи полфунша клею кв превращенію
своему вв студень, поглощающ вв себя
три св половиною фунша воды; вошь ка-
ковым образом выходип 4 фунта
студени изъ фунша костей. На конец:
можешь ли быть пишашельна та сту-
день, вв кошорой 7/8 доль вода занимашь?
Отвѣт: вода уже сама по себѣ пиша-
шельна, но содѣлывается еще пишашель-
нѣйщею вв совокупленіи своемъ сб други-
ми веществами. На прим. 3 золошника
муки вв сухом видѣ, дающ ви пишанія
очень мало: но по превращеніи вв хлѣб,
вв котором мука, воды чешвершую часшь
въсю своего поглощаемъ, содѣлывается
несравненно пишашельнѣе; но будешь и
еще пишашельнѣе, когда развесь оную
св множайшим количеством воды вв
кисель.

Не взирая на великое количество мяса, издерживаемого в больницах к приготовленію мясной похлебки, бываешь оная очень не хороша, да и быть то иначе не можешь: хорошую мясную похлебку можно приуготовлять шолько вв

72

горшкѣ, на маломъ огнѣ медленно варя-
щемся, а не въ кошлѣ, въ кошоромѣ 5
пудъ мяса кипшь на великомъ огнѣ. Над-
лежало бы сіи пять пудъ мяса, раздѣ-
лишь на 20 кошловъ, въ каждой положишь
только по 10 фуншовъ, и кошлы учре-
дить въ два ряда. Употребишь же подъ
них очагъ, галерою называемый, нагрѣ-
ваемый однимъ огнемъ; въ такомъ случаѣ
при сбереженіи дровъ, выходила бы по-
хлебка не сравненно добротнѣе. По чис-
лу же кошловъ можно будешь варишь по-
рознь говядину, шеляшину, баранину и
косши, и сіѣдственно лучше наблюдаешь
предписаніе врача; класть въ кошель ко-
личествомъ косшей больше или меньше,
а чрезъ то получать слабый опьваръ для
одержимыхъ лихорадками, шакъ же крѣ-
пкій и самый шовѣ, кошорой осшынувъ
сѣдается въ спудень.

Г. Ришардъ давно уже замѣшилъ во
Франціи недоброшу мясныхъ похлебокъ
въ госпиталяхъ, и поправленіе оныхъ бы-
ло главнымъ его спараніемъ. Во первыхъ
требуешь онъ, чтобъ фунтъ сыраго мя-
са уваривашь въ половину его вѣсу; въ
семь только случаѣ весь сокъ онаго св
водою соедининся. Надлежитъ варишь

73

горшокъ съ 2 фунтами мяса 4¼ часа, горшокъ съ 20 фунтами 6 часовъ, а котель съ семью или четырнадцатью пудами 10 часовъ. Содержание корней и других подмѣсей должно сосвавлять десятую часть прошивъ въсу мяса, однако жъ на выборъ корней не должно взирать равнодушно. Ришардъ предпочитаешь морковь, пустарнакъ, селлерей и лукъ всѣмъ другимъ; рѣпу онъ ошвергаешь, по тому что оная сообщаешь мясной похлебкѣ бѣлѣсостѣ и худой вкусъ. На 100 шопиновъ (на 30 штофовъ Россійск.) подбавляешь онъ 12 золотниковъ подосженаго сахара; ошварь или похлебка изъ костей въ равномъ количествѣ требуешь подозженаго сахара въ двое, что бы подцѣвшилась равнообразно похлебкѣ мясной.

Сырыя и цѣлыя косши мяснымъ похлебкамъ вкусу не прибавляютъ, или очень мало. По чему косши надлежитъ ошь мяса очищать. Количество костей, выбрасываемыхъ изъ богатаго дому ежедневно, можешь доставить избыточно похлебки на 50 человѣкъ нищихъ, или больныхъ; ибо изъ полушора пуда мяса выходишь 10 фунтовъ костей. Поелику изъ количества сего мяса выходишь по-

74

хлебки человѣкъ на 20 или на 24, то извѣ
десяти фунтов косшей выдѣшь тако-
вых же участковъ на 200 человѣкъ, и,
сія похлебка не уступѣшь добротою той,
кошорая варена извѣ мяса, извѣ коего вы-
браны сіи косши. Описанную свѣ начала
Румфордову похлебку можно симѣ остава-
ромѣ удобрять. Вѣ Богоугодныхъ заведе-
ніяхъ вѣ Стразбургѣ начали уже вѣ при-
готовленіи похлебки, кромѣ стручевыхъ
плодовъ и кореньевъ употребляющі косши.

Свѣ помощію косшей можно солдатовѣ
вѣ лагеряхъ и походахъ снабжать лучшею
похлебкою; одного фунта косшей доста-
шочно на похлебку для числа людей за-
нимающихъ палашку. Войска не рѣдко
шерпятъ недостаповъ вѣ мясѣ; часто
шакже и скошы ошѣ великихъ перегоновѣ
худѣющі спольно, что мясо оныхъ со-
дѣлывается здоровью вредно; но косши
самыхъ сихъ скошовъ могутъ снабжать
преизъною похлебкою. Вѣ особливосши
запасѣ косшей чрезвычайную пользу мо-
жешь приносить осажденнымѣ крѣпо-
стямѣ: 25 пудѣ косшей дающі 24000 участ-
ковъ или ежедневное пропитаніе столь-
кому же числу человѣкъ, и могутъ под-
крѣпить ихъ силы, къ выдержанію осады.

75

Въ запасъ морскихъ служителей, заготовляющъ солонину, упошребленіе корой приключаешь цынготную болѣзнь. Въ другихъ сшранахъ запасаешь мясцыя суповыя дощечки, но составленіе оныхъ выходишь дерого, и функъ сшопшь ошъ 6 до 8 рублей (*). Со всѣмъ шѣмъ по развареніи похлебка изь нихъ доброшою вкуса далеко не равняется съ свѣжею, или вывариваемою изь косшей. Въ разсужденіи внутренняго содержанія; также находится въ нихъ великое неравенство, сообразно доброщъ упошребленнаго къ тому мяса, и обычаю фабриканшовъ, кои кладушь въ нихъ разныя подмѣси. Но естѣли упошребляшь шолченыя кости, сдѣлаешь што издержку самую маловажную, и ошь трехъ до пяти функовъ сихъ костей, счишая по числу людей, по два раза въ недѣлю, составишь достаточную похлебку. Умалчивая о томъ, что шолченыя кости меньше занимаешь мѣсца, а писанія содержашь больше.

(*) Въ Россіи по опытамъ въ нѣкоторыхъ мѣстахъ, функъ сухаго бульёна, спановился въ 60 коплѣкъ, и меньше.

76

Въ фунтѣ костей содержится пол-
фунта студени въ сухомъ видѣ, кошорая
съ седьмью таковыми же часшями воды
даемъ 4 фунта студени, несравненно пи-
шамельнѣйшей и крѣпишельнѣйшей, не-
жели фунтѣ сухарей; ибо что иное хлѣбъ
и сухари, какъ не сухая студень? вообще
изъ фунта лучшей говядины выходилъ
свѣжей студени 42 золотника, изъ фун-
та же косшей выходилъ студени 4 фун-
та. Но когда сію студень сушить и при-
готовлять швердыя дощечки, содержаніе
выходилъ не больше, какъ 128 кг 14.
Извѣ четырнадцати лошовъ мясной сту-
дени выходилъ сухихъ дощечек 1¼ ло-
ша, а изъ 14 лошовъ студени, изъ косшей,
шолько ¾ лоша. Сіе различіе происходилъ
омъ этого, что мясо кромѣ студени со-
держитв еще и другія части удерживаю-
щія въ себѣ и трудно выпускающія вла-
гу: почему мясныя дощечки сушить труд-
но, и скорѣе оныя прешворяются въ угль.
Извѣ студени же вывариваемой изъ ко-
стей, содержился въ меньшемъ просшран-
ствѣ больше клейкости, нежели въ до-
щечках въ мяса приготовляемыхъ, а
помому оныя неминуемо должны быть и
питашельнѣе.

77

Извѣшесказаннаго выходить послѣдствія
таковыя:

1) Вещество костей соспавляется во про-
изведеніе въ царствѣ живощныхъ, кошо-
рое содержится въ себѣ питаія всего бо-
лье. Ибо въ костяхъ находится въ поло-
вину противъ оныхъ вѣсомъ клейкосши,
кошорая въ раствореніи съ 7/8 долями воды
образуется самую крѣпкую студень: а по-
шому извѣ фунта: костей выходишь
студени 4 фунта. Извѣ фунта же луч-
шаго мяса выходишь шаковой студени
молько отвѣ 36 до 42 золошниковѣ,

2) Чешыре фунта студени извѣ костей, разваренныхъ съ осмью фунтами воды, дающівъ похлебку шаковую, кошорая остынувѣ содѣлывающіеся еще: полусут-денью.

3) По чему извѣ фунта костей выходить
24 участка, каждый въ полфунта, съмь-
ственно на столько же: человекъ пи-
танія. Полагая, что въ сушки на 24 че-
ловѣка для похлебки потрѣбно костей
къ объду и ужину два фунта, и опре-
дѣляя, что шаковая похлебка даваема
быть должна въ недѣлю молько въ два
дни: потрѣбно на 1000 человекъ, на пр.

73

солдашь вв походь, запасашь костей
вв годв 2165 пудь. — Вв ежедневную
же дачу на 300 человекъ, на прим. вв
тоспишаль, вв годв попребно косней
1040 пудь.

4) Кости должны быть запасаемы и со-
храняемы уже смолченыя и просвян-
ныя какъ для того, что оныя занима-
юшь меньше мѣста, и для того что
смолченыя вв вареніи, выпускаюшь изв
себя всю студень.

5) Надлежишь испыташь, удобно ли изв
студени шаковой можно загоповлять
сухія дощечки? и чрез сколько времени
можно оныхъ сберегашь вв прочносći?

6) Запасаніе костей вв столицах мо-
жешь происходить ошь собранія оныхъ
по домамъ, или закупкою, назначивв
за пудь умѣренную цѣну. — Но удобнѣе
вв тѣхъ Губерніяхъ, гдѣ за ошдалені-
емъ ошь столицѣ прогонѣ живыхъ
скошовѣ не удобнѣв, и гдѣ оныхъ уби-
вая цѣлыми шушами употребляющі кв
вывариванію сала. Таковые промыслы
происходящів вв Губерніяхъ Оренбург-
ской, Пензенской, Курской, Орловской,
Тамбовской, и проч.

V.

Новыя Економітескія сотиненія.

1) Abhandlung über die Erbaung, ländlicher Gebäude, ihre Einrichtung, Anordnung, Abtheilung sämmtlicher Wirthschaftsgebäude bekannt ge-maht durch den Ackerbaurath. zu London. Leipzig 1805.

Разсужденіе о сельских встроеніях, о их в порядочном расположені, разділеніи и пр. изданное земледельствеским созвѣтомъ въ Лондонѣ, и переведенное уже на Французской и Ньмецкой языки. По-sльдній сей переводъ издан въ в Лейпци-гѣ 1805 года.

Сіе сочиненіе подаетъ полное свѣдение об Англинской деревенской архитек-турѣ безъ сомнѣнія достойной подража-нія по крайней мѣрѣ въ нѣкошорыхъ мѣ-стахъ нашего ощечества.

2) Die Englische ländliche Baukunst v. I. Malton. mit 21 Kupfern. Leipzig 1805.

Англинская деревенская архитектура соч. I. Малтона съ 21 шабл. издан. въ Лейпцигѣ 1805 года.

3) Annalen der Mecklenburgischen Landwirtschafts- Gesellschaft. I. Theil Rostock 1803.

80

Годичныя записки Мекленбургскаго Экономическаго общества чась I вв. Рос sistb в 1803 года.

4) Die Bienenzucht nach den neuesten Erfahrungen v. Friedr. Valentin Andréá Studgard. 1804.

Разсужденіе о пчеловодстві по новй-шімь опытам, соч. Фрід. Валентином Вандреє Курф. Виртємєргским Совщником в Штудгардѣ 1804 года.

Сіе разсужденіе имѣть предь мно-гими, вь сем' родъ изданными сочиненія-ми то преимущєшь, что оно принаро-влено кь спепени понятія простыхъ лю-дей занимающихся важнымъ сумѣ пред-мешомъ сельскаго хозяйєшь.

5) Instruction sur la manier de guoverner les abeilles; par P. E. Serein.

Наставленіе, какъ содержать пчель.

П. Е. Серена.

Сіе сочиненіе удоспоено одобренія
въ полномъ собраніи Экономическаго об-
щества Департаменша Сены. 1804 года.

I.

Продолженіе разсужденія о разведеніи и
употребленіи Люцерны, служащей пре-
восходнымъ кормолѣ рогатому скоту.

(Извлеченіе изъ сотиненія Cours complet d'
agriculture p. Rozier).

Прежде нежели продолженіе времени
можешь привести в слабоссть Люцерну,
величайшій и опаснѣйшій для нее непрі-
ятель есть гусеница Майка, равно какъ и
другое насѣкомое, называемое носорогъ,
у Миннея *Scarabaeus Rhinoceros*. Весьма легко
можно распознать сіе насѣкомое, поелику
оно гораздо больше майка, имѣешь на го-
ловѣ одинъ рогъ и потому называется
*Rhinoceros*. Г Гоефруа описываемъ оное
съдующимъ образомъ: его нагрудникъ
столь кожъ неправиленъ, сколько стра-
нень; онъ находился назадъ и предста-
вляемъ трехвугольное поперечное возвы-

1 *

84

шеніе, которое походишь на капишонь, отв чего сіе насѣкомое получило названіе монаха; сіе возвышеніе гораздо менѣе приймѣтно у самки, которая не имѣешь родовъ на головѣ. Тѣло сего живошнаго имѣешь цвѣтвѣ темнокаштановой, его чешуя гладка, а нижняя чась тѣла не много космаша. Сіе насѣкомое вв великомѣ количествѣ находился вв огородахъ и вырубленныхъ лѣсахъ; его гусеница во всемѣ сходиться съ гусеницею майка.

Не знаю, можешь ли гусеница носорога прожить столь долго вв землѣ, прежде нежели перейдешь вв сосстояніе кухолки, сколько проживаешь гусеница майка; однакожь сіе кажешься мнѣ вврояшнымъ по тому, что л нашель. оную вв то же самое время несоразмѣрной шолщины; мнѣ кажешься, что сія гусеница различается отв майковой не видомъ, но паче цвѣшомъ. Как бы онѣ ни различались, но то бо лѣе всего справедливо, что гусеницы сихъ двухъ насѣкомыхъ вв продолженіе одного или двухъ лѣшь, могутъ опусшошіть все поле засѣянное люцерною; чшожь бу дешь, ешьли онѣ расплодятся!

Я дѣлалъ наблюденія надъ сими вредными червячьками и замѣшилъ, что майкв,

85

будучи вв состояніи совершеннаго насѣ-
комаго, выбираль для положенія своихъ
яицъ мѣсто, которое было покрыто по-
метомъ воловь или лошадей, коихъ упо-
шребляли для перевозки люцерны съ по-
ля. Сей помешь препятствуешь испа-
ряться землѣ, сохраняешь ея свѣжесть
и дѣлаешь способною дать проходъ насѣ-
комому.

Коровій помешь, высохши ошь солне-
чнаго жара, со всѣхъ сторонь быль под-
няшь произрастающею люцерною. Я от-
полжнулъ ного сей струпъ и увидѣль,
что подъ нимъ земля гораздо болѣе со-
держала влаги, нежели вв окружносши
онаго, и что она вся была изверчена ды-
рочками. Я думаль, что сіи дыры были
сдѣланы обыкновенными жуками, кошо-
рые живушь на помешь и называются
по лашынѣ Scarabeus totus niger capite inermi; и
Scarabeus pullularius, и потому оставилъ оныя
безъ вниманія; но широкое отверстіе сихъ
дырь поразило меня и возродило во мнѣ
сомнѣніе. Майкъ не можешь проходить
вв отверстіе, сдѣланное другими жуками,
о кошорыхъ говорено; оно должно бы бышь
гораздо шире, естьли бы было сдѣлано
кузнечиками. Вв сей неправѣшносши я

86

возвращился назад кв прежнему мѣсłu,
велич в скопашь землю, и приподнявшись
оную на 8 или 10 дюймов глубины, на-
шел майков, но не столь много, сколь-
ко находилось дырь; а другие успѣли уже
пройти сквозь рытвины, мною сдѣлан-
ныя. Спуская нѣсколько времени еще про-
извел сіе дѣйствіе, и вмѣсто майков
нашел я уже жуков носорогов. Сиі два
мѣсца были шошчас замѣчены вошкну-
шыми въ землю кольями.

Я очень был доволен моим наблюдением, и судиšежь о моем удивлёніи, когда на слѣдующій год не видаль ни малъишаго слѣда опустощенія, причиняемого гусеницами сих наскомых; но во вторый год сего не случилось, ибо в первый год гусеницы, или червячки не имѣли столько силы, что бы напасть на глубоко вросшіе корни люцерны. На второй год я увидѣл корни люцерны довольно зеленые свечера, по ушру увядающіе, а спустя два или три дни совершенно засохшими; тогда без всякаго защруяненія могъ вырвать люцерну, и нашел, что верхнія части корней были обглоданы и подрѣзаны. Послѣ сего заключеніе мое было справедливо, что всѣ причиня

87

емыя люцернь опустошенія произходили
отв майковв и носороговв,

Опустошенія, продолжаются до тѣх
порв, пока гусеница не сдѣлается совер-
щенным в насѣкомым, то ешь майкомь
или жукомь, Вв семв сосстояніи выхо-
димь она изв земли, дабы получить опло-
дотвореніе, и послѣ опяшь зарываешься.
Сіе послѣднее доказываеть, что носорогь
столь же долго можешь быть гусеницею,
какь и майкь, равным образом и опу-
стошенія, имв производимыя, таь же
продолжительны.

Искусственные луга, находящиеся близь
лѣсов, садов и шопольевых деревьев,
гораздо болѣе претерпѣвали, нежели дру-
гіе, ибо сіи деревья служат убѣжищем в
майкамь; св самаго их выхода изв зе-
мли они питаются ихв листьями и укры-
ваются подв ними отв солнечнаго жара.
Теперь перейдем в ошь теоріи кв прак-
тикв, показывающей способы, служащіе
для ошвращенія таковаго вреда.

1. Должно стараться о том, чтобы
искусственные луга были совершенно очи-
щены ошь свѣжаго помеша, а особливо
послѣ скошенія луга, когда перевозился
люцерна. Вв сіе время помешь бываеть

88

гораздо опаснее, поелику онъ сохраняется влагу въ землѣ тогда, когда майки и носороги зарываются въ оную для положения своих яиц.

2. Как скоро примѣшутъ, что корень люцерны засохъ, шошчась надобно взрышь вокругъ ея землю, найти шамъ гусеницу и убить. Трудолюбивый владѣлецъ конечно займется самъ осмашриваніемъ своихъ луговъ, и не осшавишь оныхъ до шѣхъ порѣ, пока дѣйствіе совершенно не будешь окончено; при немъ долженъ находиться маленькой мѣшокъ сѣмянами люцерны для засѣванія оными взрышныхъ мѣстѣ. Таковое попеченіе его не останется безвнагражденія, ибо сіи маленькие засѣвы всегда будутъ приносишь ему прибыль въ молодой правѣ, весьма пишашельной и приятной для скопа.

Естъь ли вѣришь утвержденію г. Галля Англичанина знаменишаго писашеля, что въ полуденныхъ провинціяхъ кошеніе люцерны бываетъ въ годѣ до семи разъ; nowъ нещасшію онъ всегда бѣдны, хошя тогда и климашъ имъ благопріятствующихъ; ибо естъь ли скосять люцерну прежде, нежели она начнешь разцѣшать, что изъ сего получается сочная шрава, которая

89

будучи высушена терлеть трешью часть
своего вѣса и сверхвого мало пита-
тельна. Предположим, что первое ко-
шеніе будет начато в срединѣ Апрѣля,
что случается по большой части, то
возможно ли предшавить, чтобы люцер-
на могла цвѣсшь семь разѣ до первых
морозовъ? весьма рѣдко можно косить
оную до пяти разв. Обыкновенно вв
тѣхб провинціях, о кошорых говориш
т. Галль, бывает чешые кошенія, и то
есшьли время весьма благоприятно.

Никакой засѣв не приносить столь-
ко прибыли, сколько люцерна; она сосшав-
ляешь чисной доход, и в продолженіе
десяти лѣт не требуешь никакой воз-
дѣлки, нивакого пособія, выключая удоб-
ренія поля, покупки зерень и плашы за
кошеніе. Вб тѣхб мѣстах, гдѣ я живу,
за чешые ста квадратных поазовъ
поля плашаясь оскупщики пятдесят, и
шестьдесят ливров в год. Шаст-
ливъ тошь владѣец, кошорой имѣешь
много полей годных для засѣянія люцер-
ною!

Многіе писатели утверждающ, какв
о томъ было сказано выше, что люцер-
на можешь расши вездѣ. Естъли бы сіе

90

уствержденіе было справедливо, то безв
сомнѣнія въ большой части Лангедок-
ских провинцій луга были бы ею по-
крыты, поелику шамв естественных лу-
говъ, по причинѣ частой засухи, очень
мало: но опышь доказалъ, что въ сихъ
провинціяхъ наиболье люцерна требуешь
хорошей почвы, и чтобы сія не была гли-
ниста, клейка и свѣшкомъ песчана.

Естъли въ теченіе цѣлаго года нуж-
но поливашь искусственные луга, то прав-
да, что распѣнія бывающі довольно вы-
соки, но за то очень водянисты и со-
спавляющі кормѣ шолько посредственной
доброшы; въ таковомъ случае гораздо
лучше осшавишь поле въ естественной
лугѣ и оно тогда дасшь хорошее сѣно.

Люцерна, посѣянная на поляхѣ до-
вольно песчаныхъ, или которыхъ почва не
очень хороша, много претерпѣваетъ over
жара и лѣшней засухи; но когда случающі
ся дождь, то она опчасами вознагражда-
ешь пошерянное время, и дашь до-
вольно хорошее сѣно.

Въ полуденныхъ мѣсцахъ кошеніе
бываетъ въ годѣ три раза, а въ хоро-

91

шіе годы четыре; но вв сѣверных оно
случается очень рѣдко болѣе двух разѣ.

Можно положишь за общее правило,
что кошеніе люцерны тогда шолько дол-
жно начинаться, когда она цвѣшешь; по-
елику прежде сего времяни распѣніе бы-
ваеть водянисто и слабо, а по прощест-
віи онаго дѣлается довольно жестким.

Кошеніе люцерны производится поч-
ти шакѣ же, какѣ и прочихъ правѣ.
Послѣ послѣдняго кошенія, и во время
зимы, когда земля еще довольно содер-
житвѣ влаги, не должно на лугѣ паски
скошѣ; поелику верхняя часть корня,
или головка распѣнія запаплываешься ско-
шомѣ вв землю, и повреждаешься, наж

Естььли настало время кошенія, есть-
ли число работниковъ для сего доста-
шочно, естььли нѣшь недоспашка вв
лошадяхъ, волахъ и шелегахъ; то на-
добно дождаешься благопріянѣшвующаго
вѣтра, чистаго и яснаго дня и тогда
жосить люцерну. Чтобы получить ско-
рый успѣхъ, гораздо лучше прибавишь
что нибудь къ поденной плашѣ и под-
рядной рабошѣ; ибо естььли скошен-

92

ная люцерна будешь смочена дождем, то она шеряет большую часть своей зелени; а когда попеременно бывает и дождь и солнце, то в таком случае лишается внутренней своей доброты и цѣны.

Положим, что люцерна скошена в самое лучшее время, и что она, кажется, довольно просохла, однако увозишь herную сЬ поля и убирашь шолько тогда надобно, когда солнце дѣйствительно высушишь на ней росу.

Есшьли во время сушенія жарб вывает очень великъ, то люцерна пересыхает, лишается большой часами своихъ лисшьев и вмѣстѣ съ ними доброты. Таким образом сколь бы обстоятельства ни были благоприятны, никогда не должно в полдень убирашь люцерну и вязашь в пучки, особливо во время лѣшнихъ сильныхъ жаровъ. Сіе изключеніе большѣ или менѣ существенно, односи- шельно к климашу, в кошоромѣ разводяшь люцерну.

Другое примѣчаніе не менѣ существо- ственное, которое часпо влечешь за со- бою опасныя слѣдствія, сопpoитв вшомъ, что никогда не должно сваливать

93

люцерну вв сарай св листами, когда она
довольно не просохла. Ибо сы́росеть, вв ней
находящаяся, нагрѣваешься, и часто про-
изводишь пожарь.

Люцерна, принимаешь цвѣтв болѣе
или менѣе шемный, вв содержаніи пере-
мѣнь, случившихся съ нею во время су-
шенія. Естъьли она испоршилась, то луч-
ше употребляешь оную на подсшилку, не-
жели даваешь вв кормь скому.

Чтобы ускоришь кошеніе люцерны и
сохранишь ея свѣжесь, надобно имѣть
объ ней такія же попеченія, накѣ и о
другихъ травахъ. Должно замѣщить
шолько то, что первое кошеніе бываешь
всѣхъ хуже, поелику тогда люцерна бы-
ваеть смѣшена съ многими другими рас-
шѣніями, выросшими съ нею вмѣстѣ.
Второе лучше, треще шакѣ же очень
хорошо; но чешвершое хуже пошому, что
соки распѣнія отв части уже истощены.

Погода и насѣкомыя суть истреби-
шели люцерны. Однакожь есть средст-
во отврашить оное различнымъ унаво-
живаніемъ.

Первое средство самое скорое, луч-
шее и дешевое состоишь вв шомь, чтобы
выгоняшь барановъ пасшись на лугу вв

94

шо самое время, когда послѣднее кошеніе
увезется и даже въ продолженіе нѣкошо-
рой часами зимы.

Такое утвержденіе многимъ читаше-
лямъ покажется страннымъ, потому
что въ то время они стираются содер-
жашь свои спада въ клевахъ, и препяш-
ствующь сообщенію внѣшняго воздуха
св внушреннимъ. Но мы одолжены симъ
совѣшомъ г. Аубентону, кошорый чешыр-
надцами лѣшнимъ опытомъ доказалъ,
что спада въ самомъ холоднѣйшемъ мѣ-
стѣ Бургоніи могушь находиться цѣлой
годъ на открытомъ воздухѣ, даже во
время дождей, снѣга и морозовѣ. Пас-
тухи, научившіеся въ его школѣ, по
возвращеніи своемъ докажушь сіе на опы-
шѣ; и сей опышь гораздо болѣе увѣрилъ
въ истинѣ утвержденія, нежели всѣ
знаменишыя и глубокомысленныя книги.
Присоединимъ еще къ опыкамъ г. Аубен-
тона опыты г. Катремер - Дижонваля
надъ многочисленными стадами, выведен-
ными изъ Солоніи, которыя привыкли
шамъ быть всегда въ зашворѣ, и кои по-
сѣ сего цѣлыя двѣ зимы 1784. и 1785 го-
довъ паслись на открытомъ воздухѣ.
Слѣдовашельно не оснашется болѣе ника-

95

кого сомнёнія въ разсужденіи возможно-
сти выгона барановъ въ упомянутыя вре-
мена на луга. Мало по малу испинна са-
ма собою откроется, и выгода частныхъ
владільцовъ заставитв оную признать.
Послѣ шоликихъ опытовъ, на кошорые
я ссылаюсь, и послѣ подтвержденія Аг-
личанѣ и Испанцовъ, коихъ стада заго-
няющія въ клевы единственно для сня-
тія волны, смѣло утверждаю, что выгонѣ
есть самое вѣрнѣйшее и полезнѣйшее сред-
ство, служащее къ оживленію силь люцер-
нія, и я прибавляю еще, что въ началѣ зимы
должно выгонять барановъ на искусствен-
ные луга, дабы дождь и снѣгъ разшворяли
ихъ помешъ и сею водою удобряли луга.

Г. Мейеръ въ 1768 году для возобно-
вленія луговъ люцерны предложилъ гилсь
и сообщилъ Берлинскому Экономическому
обществу о различныхъ опыках, сдѣ-
ланныхъ имъ въ прошедшихъ годахъ. Г.
Кирхбергеръ повторилъ оные свъ шта-
шельносшію, и вотъ какое послѣдствие
изъ сего вышло.

1. Онь доказалъ опытами, что мѣрка из-
весшковаго типса, равная мѣркѣ овса,
досшанчна кв удобренію шой часши

96

земли, которая должна засѣяться ов-
сомѣ.

2. Гипсѣ гораздо лучше удобрятѣ шѣ по-
ля, на коихъ сѣется люцерна, нежели
шѣ, коихъ почва песчана.

3. Гипсъ гораздо большее производятѣ
двѣствіе вв первой годѣ, нежели во
второй.

4. Онѣ не столько двѣствишѣленѣ на
влажной землѣ, сколько на сухой.

5. Естѣли гипсѣ вскорѣ послѣ зимы бу-
дешь положень на землю, то ошѣ сего
удобренія первое кошеніе подопрѣваетѣ.
Естѣли послѣ сего кошенія положишся,
то втрое бываетъ успѣшнѣ.

Я знаю по собственнымъ моимъ опы-
шамъ, что гипсѣ весьма полезенъ для лу-
говъ люцерны, когда они начинаютъ ис-
тощаться; что онѣ наибольѣ благопріят-
ствуютъ выросшію большаго трилист-
ника; но можно ли оной употреблять во
всѣхъ климатахъ, и вездѣ ли одинаковую
доставляемы выгоду? рѣшеніе сей задачи
зависятъ ошѣ двухъ предметовѣ: ошѣ
дороговизны гипса и ошѣ климата.

Унавоживание земли гипсомѣ не возмо-
жно производить во многихъ мѣстахъ,
поелику онѣ очень дорого сшоишь;

97

но шамъ, гдѣ онъ находится, и продает-
ся дешево, весьма хорошо употреблять
оной. Однако, по моему мнѣнню, известь
погашенная и исрупченная въ порошокъ
заслуживаемъ большѣ преимущества и дол-
жна предпочтена быть гипсу. Какъ гипсъ,
шакъ и известь производяшь свое дѣй-
ствие посредствомъ солей, но известно-
вая соль находится въ большемъ количе-
стѣ и скорѣе растворяется, нежели соль
гипса, отъ сего мыловатое соединеніе,
сопрягающее и образующее сославныя ча-
сти растѣній, бываемъ гораздо лучше
устроено. Погашенная известь имѣть
большую способность превращиться въ
самой мѣльчайшій порошокъ; нежели гипсъ.
Такимъ образомъ известь заслуживаемъ
большее преимущество, особливо естьли
она недорога, но естьли гипсъ бываемъ
дешевлѣ извести, то удобреніе земли про-
изводился гипсомъ.

Въ провинціяхъ, лежащихъ близъ мо-
ря, унавоживаніе земли известью и гип-
сомъ мало приносишь пользы и даже бы-
ваемъ вредно, поѣмъ близости оныхъ
къ морю, поелику земля содержитъ много
соли, и сверхъ того жирныхъ веществъ
м масленныхъ; излишество соли причиня-


No II.

2

93

єть вредь раствініямь, когда часшые до-
жди не уносять оную. Въ полуденныхъ
цровинціяхъ дождь бываетъ довольно рѣд-
ко весною и лѣшомъ. Изв сего простаго
извясненія видно, что, естьли хошять
шамь ввести въ упошребленіе гипсь, или
известь, должны насыпать оныя зимою
или осенью, смочря на разсщояніе ошь
моря. Напослѣдокъ выгода сего навоза
увеличивается по мѣрѣ приближенія
къ сѣверу. Во всѣхъ климашахъ, мнѣ
кажется, лучше всего выбонь скоша во
время зимы на луга, засѣянные люцер-
ною. Когда увидятъ хозяева важношь се-
го попеченія, столь дешеваго и полезнаго
къ усовершенствованію волны и возста-
новленію здоровья спадь?

Нѣкошорые писашели вмѣсто сѣянія,
совѣщовали разсаживать люцерну, и г.
Шашовье, великій защищникъ сего спосо-
ба, совѣщуешь опрѣзать корень и прину-
дить раствіе пусшіть боковые опширы-
ски. Я совершенно отвергаю мнѣніе сего
земледѣльца и всѣхъ тѣхъ писашелей, кошо-
рые за нимъ старались подшверить оное,
Я смѣло говорю, что сіе дѣйствіе прошивно
естественному закону раствіній, коихъ
расшительная сила зависишь ошь корня.

99

Люцерна тогда только успѣшно произ-
расшаетв, когда корень ея глубоко вро-
стаетв вв землю; ибо посредствомв его
распѣніе содержитв свое существованіе
а безв него оно засохлобы вв полуденныхв
провинціяхв. Не думаю, что бы и вв св-
верныхв странахв распѣніе, подверженое
шаковому дѣйствію, могло существовать
долгое время вв хорошемъ состояніи.
Цѣль попеченій земледѣльцевв соспоишв
вв томѣ, что бы вспомоществовать ес-
тєственнымв силамѣ, а не ослаблять
оныя. Есшьли бы корень, по причинѣ
чрезмѣрной своей величины, былъ безпо-
лезень для распѣнія, то природа не про-
извелабы его столь длиннымѣ. Я уже
сказалъ и буду повшорять часшо, что
одно разсматриваніе корней распѣнія мо-
жешь научить человѣка, какая посрѣбна
воздѣлка для каждого рода распѣній.

О собираніи сѣмянь.

Вообще сѣмяна собираются сб уста-
рѣлыхв распѣній, которыя хошятв вы-
рывашь и которыя оставляють на корнѣ
до шхв порв, пока онъ засохнушв, то
есть до первыхв морозовв, послѣ коихв
начинается собираніе. Вв полуденныхв

2 *

100

провинціях, собравши вв первой разь
сьно изь люцерны вв Апрѣль, или Май
мѣсяць, смотря на время года и климатъ,
перестають болѣе носиться, и вв Октяб-
рѣ, или Ноябрѣ получають спѣлыя сь-
мяна. Какъ скоро щелушной плодъ, со-
дершацій сьмя, дѣлается подобнымъ козь-
ему рогу и его зашворцы раскрываются
довольно трудно, то это значишь, что
еще не время собирать сьмяна. Вв сь-
верных провинціях, естьли хошять по-
лучить созрѣлыя сьмяна, не должны
носиться люцерну вв послѣдній годъ. Сьми-
на необходимо должны быть созрѣлы; ибо
шь, которыя не созрѣли и не имѣющь
шемнаго цвѣша, почши никогда не выро-
щають, а ешьли сіе случается, то очень
рѣдко. Худыя сьмяна для засѣва сушь шь,
которыя бывають смѣшены сь худыми
сьмянами всякаго рода, какъ то дикой
горчицы и сорныхъ травъ. Что бы по-
мочь сему недосташку, надобно сохранишь
шакое шьсто на лугу, гдѣ бы распѣнія
были довольно часто посѣяны; тогда
сшволы ихъ сближающіеся, мало по малу
и имѣющіе много листьев, заглушаютъ
сорныя травы и слѣдокашельно препяш-
ствующь онымъ произрастать. Сей спо-

101

собѣ есть единственное средство кв. по-
лученію чисных и несмѣшанных сѣ-
мянь. Хорошія сѣмяна имѣют блескъ,
шемной цвѣшь и дооташочный вѣсь.

Какъ скоро узнаете, что распѣніе
созрѣло, косять оное въ сухое время,
послѣ сего оставляющів на солнечномь
жару нѣсколько дней; напослѣ докъ ош-
возяшь въ сарай въ сухое мѣсто и
зимою въ хорошую погоду вымолачива-
ющій.

Я сказалъ, что щелушной плодъ весь-
ма трудно раскрывается, и что сѣмяна
не скоро изъ онаго выходятъ; то надобно
остерегаться при обмолачиваніи оныхъ,
и быть мерпѣливу; по сему то и должно
производить сіе дѣйствіе зимою, когда
хресшьяне менѣе заняты работою. Рав-
нымъ образом должно имѣть предосго-
рожносТЬ въ превращеніи въ навозв вы-
молотокъ; ибо въ них оснащаются сѣмя-
на, которыя, будучи вывалены на полѣ,
снова пускают ростки и причиняютъ
великое затрудненіе въ очищеніи поля.

Многіе писатели утверждающіе, что
собранныя сѣмена, естѣли пролежать бо-
льѣ года, не могутъ взойти; можешь сіе
случилось сѣ ними пошому, что они гово-

102

ряшь; но я ошвѣчаю, что собравши са-
мыя спѣлыя и не имѣя свѣжихъ кѣ но-
сѣву оживился посѣять чешырехлѣшнія
и получилъ очень хорошій успѣхъ; но
поелику сіе можешь подлежашь сомнѣнію,
а вѣ практикѣ должно держашься вѣр-
нѣйшаго средства, то гораздо лучше вы-
бирать для засѣва свѣжія сѣмяна; одна-
жожѣ вѣ случаѣ недостапка не надобно
презирать и старыхъ. Не лызяли припи-
сайль различныя мнѣнія дѣйствіямѣ раз-
личныхъ климашовъ на распѣніе: полу-
денныя провинціи есшь то мѣсто, гдѣ
родилась люцерна, а сѣверныя, куда пере-
везена и гдѣ спарающеся оную обсвоишь,
есшьли безпрестанныя разсужденія и
утвержденія писашелей справедливы.

Изображеніе люцерны смочри на Таб.
2. фиг. 4 а в стволь сѣ вѣшьями. ссцѣш-
ки, д плодѣ вѣ стручкѣ, подобномъ козь-
ему рогу, ef корень.

103

О свойствахъ и дѣйствіи навозовѣ.

(Г. Парментьера вв Парижѣ; изв Arebiw der Agriculturchemie).

Недосташокъ навозовъ и не приличное
оныхъ употребленіе сушь главнѣшія причи-
ны неплодородія земли. Безъ сего шщетны
всѣ другія поправленія земледѣлія, жашва
при наилучшей погодѣ всегда будешь по-
средственна и ненадежна. О дѣйствіи
навозовъ всегда различно думали. Многіе
приписывали сіе содержащимся вв землѣ
солямъ, кои переходятъ вв растѣнія,
или осаждающеся вв оныя изв воздуха,
росы и пр. Такое мнѣніе сб величайшею
важностію оспоривали Еллерѣ и Валле-
рій, доказывая изслѣдываніемъ плодород-
ной земли, и родами навозовъ, что они
почти никакихъ вв себѣ не содержатъ
соляныхъ частицѣ.

Для испытанія сего предложенія соб-
ственными изслѣдываніями выщелачивалѣ
я сб перегнанною водою многіе роды пло-
доносной почвы, начавъ ошь самой пло-
доноснѣйшей, свѣжей, и доходя даже до
самой испощенной многими жашвами.
Навозъ, болѣе или менѣе превращенный

104

почти вв землю; земли, бова или мене
дъйствующія таак, какъ остапокъ уже
согнившихъ животныхъ часницѣ, не по-
казывали никакихъ настоящихъ солей;
хозяя же большая часТЬ и содержитв вв
себѣ нѣ сколько соли, но то шолько слу-
чайнымъ образомъ, и вв нихъ находятся
шолько машеріалы, изв коихъ могутъ
произойти соли. Опышы сіи таак канв
и опышы г. Андрее вв Ганноверѣ, помѣ-
сшиль я вв сокращенномъ моемъ пере-
водѣ сочиненія о моделяхъ. И естьли бы
далѣе продолжать таковое испытаніе,
то можно бы было по сему посттановисть
всеобщіе законы кв поправленію почвы.

Испытанія Крафшовы и Альшоновы
не имѣли различныхъ слѣдствій. По-
свяявъ овесѣ безъ намѣренія вв невыще-
лоченную золу, вв песокѣ, содержащій
много пошаша и селишřы, заключили они,
что среднія и щелочные соли не только
замѣдляли роств растѣній, но даже сов-
сѣмь преляществовали оному. Вв Египтѣ,
какъ извѣстно, находился цѣлые уѣзды,
гдѣ земля покрыта поваренною солью, и
сіи уѣзды вовсе безплодны. Изв сего за-
мѣчанія вѣроятно можно извласнить по-
шупокъ Римлянъ, для чего насыпали

105

они много соли на ту землю, гдѣ чрез неплодородіе хотѣли учинить великое пресшупленіе, не забвеннымъ на долгое время.

Но хотя и положимъ, что соли находятся въ землѣ; однакожь онъ, будучи расшворены дождемъ, глубже вступаютъ въ землю, нежели какъ могушъ простираясь корни расшѣній. Сіе мнѣніе совершенно былобы опровержено извѣстнымъ Гельмонтовымъ опытомъ, (*) есть ли бы шолько отвѣ одного заблужденія не попадали въ другое прошивное. Чрезвычайное прозябаніе, отвѣ наводненія ручьевъ и рѣкъ, а особливо въ близи соляныхъ заводовъ, безчисленное множество всасывающихъ сосудовъ на поверхности расшѣній, прозябающихъ на сухой землѣ, побудили думать, что воздухъ и вода, всасываемые посредствомъ корней и ли-

(*) Гельмонтъ посадилъ иву вѣсомъ 50 функовъ въ сосудѣ, наполненномъ 100 функами земли. Прикрылъ сосудъ плотно, и поливалъ перегнанною, и дождевою водою. По прошествіи 5 лѣтъ выросшая ива вѣсила 169 функовъ, и 3 лоша, а земли убыло шолько 2 лоша. Издаш.

106

стьевъ, служашь только средствами,
доставляющими раствніямъ нужныя соли.

Послѣопытовѣ, произведенныхъ Гель-
моншомѣ, и повторенныхъ неоднократно
многими славными испытателями при-
роды, новѣйшіе произвели другія изслѣды-
ванія, извѣ коихъ очевидно явствуєвѣ,
что прозябаемыя растушѣ и могутъ при-
носишь плоды вѣ самомѣ даже атмосфе-
рическомѣ воздухѣ, и перегнанной водѣ, ко-
ею намачиваемы были чисовой песокѣ, или
исполченое стекло, или мохѣ, или грецкая
губка, вкладываемая вѣ углубленіе сочис-
шыхъ корней; что тѣ расшѣнія, коихъ
вся писташельнощь состояла вѣ двухъ
сихъ жидкостяхъ, не смотря на то, бу-
дучи разложены тѣ же самыя дали произ-
веденія, какія и тѣ, кои произрастали
на хорошо удобренной почвѣ. Свѣ другой
стороны, плодородіе вѣ странахъ совер-
шенно сухихъ, доставляемое почвѣ чрезѣ
искусственное поливаніе водою, произво-
димое различнымѣ образомѣ вѣ различ-
ныхъ мѣстахъ, произвело систему ушвер-
ждающихъ, что испаряющаяся вода поды-
мается вѣ расшѣніяхъ такъ какъ при
перегонкѣ; что воздухъ входитъ чрезѣ
открытые сосуды раствній, и что, есшьли

107

соли сколько нибудь способствуют плодородию, что сие зависишь шолько отв makовых жидкостей, кошорыя содержать оное вв большом количествѣ.

Сии основанія были поддерживаемы прекрасными опышами г. Тиллеша, подобные коимь произведены были и мною, а по сему что осмѣлился я предложить мое мнѣніе, выдуманное за двашцать предъ симъ лѣшь, когда еще почти не знали различных родовъ травъ, и еще неизвѣстно было, что воздухъ и воду, занимавшіе мѣсто елементовъ, можно разложить многими дѣйствіями природы и искусства, а особливо прозябаніем; сие мнѣніе здѣсь вкращать предложу.

Чѣмь болѣе думаю я обв. относищельных свойствах плодоносной земли и средствах унавоживанія, необходимых кѣ увеличиванію плодородія, шѣмь менѣ, какѣ мнѣ кажешься, ошибаюсь вв. помь мнѣніи, что соляныя вещества не производятъ никакого примѣшнаго действія на прозябаніе, какъ шолько, что они разпускаются отв земнаго слоя, и очень легко разлагаются, и шолько вв маломъ количествѣ могушь быть употребляемы. Пришомь они имѣющі свойство изв не-

108

измѣримаго пространства атмосферы
извлекать пары, коими воздухъ напол-
нень, и сохраняшь ихв вмѣстѣ сб влагою,
произходящею изв дождя, снѣгу, росы, и
шумана; препятствовашь сей влагѣ скоп-
ляшься вв массу, и чшобы она или не
шерялась чрезв испареніе, или не проте-
кала вв землю, и не изсушала корней;
равномѣрно раздѣливв оную, досшавлять
отверстіямѣ трубочкѣ, кошорую они
вбирають во внушренній сославѣ растѣ-
нія, для соединенія ихв сб прочими со-
ками. Слѣдовашельно всякой навозв, со-
держащій вв себѣ клейковашую влагу,
имѣть шакое же свойшво, какое и рас-
пускающіся соли; и воздѣлываніе полей
не имѣть другой цѣли, какъ шолько
раздробленіе земляныхъ часниц, перево-
рачиваніе и перемѣненіе ихв вв другой
вид, послѣ чего воспослѣдывали бы ша-
ковыя дѣйствія.

По всему и довольно для сущесшеннаго основанія плодородія этого, чшобы вода лучше раздѣлилась чрезв соединеніе свое сб землею и навозом, и распространилась на большую поверхность земли вв одном и томъ же пространствѣ, дабы она непрестанно орошала корень

109

растѣнія, никогда не затопляя его. Но
поелику прозябаемыя, распущія вѣтвни,
шерпятъ болѣзнь и на самой лучшей
почвѣ, и большая часть распущихъ и
и находящихся вѣс совершенной шемнотѣ
не имѣютъ ни цѣша, ниже приносятъ
плодовъ; шо и не льзя не допустить, что
и вліяніе солнечныхъ лучей шакѣ же очень
важно вѣ экономіи растѣній. Слѣдовы-
шельно для оной теоріи не доставало
шолько положенія, что вода и воздухъ
вѣ семѣ важномъ дѣйствіи природы дѣй-
ствующій шолько чрезъ одно разложеніе
оныхъ, а кѣ сему болѣе способствующій
напитанный навозомъ земляныя частицы,
нежели одна вода: а отѣ сего и произхо-
дить, что онѣ могутъ, перемѣнять воду
вѣ легко всасываемые газы, (*) коихъ
всасываніе не можетъ воспослѣдовашь
безъ удѣленія растѣніямъ вѣ поже зре-
мя движенія и шеплоты, которую они
получали, принимая газообразный видъ, и

(*) Газами называющій химики пончайшія, воздуху подобныя вещестіва, извѣ коихъ составлена вода, и на копорыя она разлагается, какъ сіе доказываемъ опытомъ новѣйшая химія. Издашь

110

кошорую, меряющи опяшь чрезв соединение сб другими плами. Изв сего явится жесть, что сіе движение и сія теплая естественно раждаются вв сьменах, и таким образом должны содержать жизненное движение вв распѣніях.

Что есть распѣніе собственно вв химическом обношеніи, сколько нам досель, извѣстно? оно есть, опѣчающи, соединеніе водошвора, кислорода и углерода, коихъ содержаніе бывает различно по различію средств, содѣйствующихъ освобожденію ихъ, и вида, ко whomый распѣніе приняло, переходя смоль разныя степени соединенія, кошорыя по ихъ видамъ и свойствамъ просираются почти до безконечности, и извѣстны подв родовыми именами соли, масла и слизи. По сему излишнимъ кажется искать основаніяих соединеній вв различных веществах, употребляемыхъ вмѣсто возова, для объясненія чрезв оное свойствѣ частей, и дѣйствія сложныхъ веществ, которое обнаруживается при прозябаніи распѣній; ибо, естьли бы самыя сіи соли, масла, и слизи дѣйствительно находились вв семѣ родъ соединенія, то они дѣйствовали бы шолько посредствомъ оп-

111

даленнѣйшихъ своихъ составныхъ частей,
то есть, водошвора, углешвора и кисло-
швора.

Опличительное свййство живошныхъ
частей, употребляемыхъ въ навозвѣ, и не-
обычайный росшѣ расшѣній, поливаемыхъ
гнилою водою, неоспоримо доказывающѣ,
что вещи, подверженныя гніенію, всего
болѣе способствующѣ прозябанію, и каж-
дое до извѣстной даже степени къ сему
снособное тѣло оному чрезвычайно спо-
спѣшествуетъ. Вѣ семѣ случаѣ самыя
полезнѣйшія сушь воды, наполненные боль-
щимъ количествомъ воздуха; а особливо
дождевая вода, падающая при грозѣ, мо-
жетѣ чрезвычайно ускорять шаковое про-
зябаніе; по чему огородники около Пари-
жа часто принуждены бывающѣ расшѣ-
нія, для остановленія ихъ росшу, поли-
вашь колодезною водою; поелику сыростѣ
оной, или оспедствіе воздуха умѣряешь
сію чрезмѣрную рашишельную силу, или
осаждая наполненную елокшрическимъ ве-
ществомъ, либо раздѣленіемъ плодошвор-
ной силы, ослабляя чрезѣ перемѣшаніе сѣ
онымъ: напропивѣ того дождевая вода,
споршившаяся уже чрезѣ высшавленіе на
солнце, и получившая запахъ гнилаго яйца,

112

шакъ же шеряетъ свою сырость и бы-
ваеть очень способна къ ускоренію произ-
расшанія. Тогда едва примѣтная частич-
ка прозябаемаго, или животнаго вещест-
ва будетъ досшашочна къ большему еще
ускоренію сего гніенія: на прошивѣ, есть
ли взять точное и опредѣленное количе-
ство сих веществѣ, то они вмѣсто шо-
го, чтобы служить средствомъ къ бро-
женію, еще больше сохраняющій воду, или
по крайней мѣрѣ препятствующій ей
скоро порshipься.

И шакъ соли и навозы не mлько раз-
лагаются рашишельною силою, но и про-
изведенія разложенія дѣйшвующів шакъ
же какъ средства къ броженію, однакожѣ не
при pого, холодной и сухой погодѣ: напро-
шивѣ будучи согрѣшты солнцемъ и доволь-
но проникнувшы влагою, скоро подверга-
ющихся броженію и освобождающій разные,
вѣ себѣ заключающіеся писательные газы.
Такимѣ образомъ навозы сушь не чшо
иное какъ орудія, сосшавляемыя природою
ю приготовляемыя искусствомъ для шого,
чтобы, перемѣнивъ состояніе воды, при-
весь оную въ надлежащее разжиженіе.
По сему вещества, сосшавляющія строе-
ніе растѣній, сушь mлько произведенія

113

разложенія воздуха и воды, и сосшавы, сложенные изь сосшавныхъ частей обѣихъ сихъ жидкостей, коморыхъ соразмѣрное количесвко, какое нужно для составленія каждаго рода прозябаемыхъ, опредѣляешь сила, находящаяся въ сѣменахъ, и изь оныхъ переходящая въ распѣніе.

Теперь уже легко можно назначишь причину дѣйствія угольной пыли, находящагося на улицахъ навоза, и согнившей соломы, коморыя во время продолжительной засухи съ ощутиельною пользою разстилаюшь по полю. Они такъ какъ механическія средства препятствующь истощаться влагѣ, содержать и производить ее; напослѣ докъ принимаюшь видъ газа, а по сему они весьма важны при прозябаніи. Есшьли вода разлагается втеченіемъ соковъ и електричесства; то не удивительно, что она сама можешь сосшавить швердыя и жидкія часми распѣній, поелику они такъ же всасываюшь изь аммосферы углешворъ, нужный имъ для成功的ія чрезъ то существеннѣйшихъ свойствъ. Я говорю существеннѣйшихъ: ибо отесвѣтныя распѣнія, прозябающія на сухой землѣ, и заимствующія пищательноść свою изь воздуха и воды, не

No II.

3

114

имѣют никакого излишества въ своих собственных составных частях, и разводимыя отбěх них, естъь ли вообще имѣют таковое излишество, бывающі сла- бы. Мы видим, что собственно водя- ыя распѣнія вообще мало имѣют запа- ха; ибо вещество, въ коем они распушь, живушь и умирающь, мало доставляемъ им углешвора въ сравненіи съ водошворомъ и кислешворомъ (извѣ коих онъ соспо- яшь). По сей то причинѣ въ холодные и мокрые годы цвѣтны имѣть очень слабый запахъ, а плоды и сѣмена мало вку- са и очень неспособны кѣ долгому сбере- женію; и отбѣ того впредь произрастаю- щій отпрыскѣ бываетъ слабѣ; онѣ, такъ сказашь, совсем погружены въ сосшав- ныхъ частяхъ, производящихъ воду, или въ самой водѣ.

Сіи наблюденія, коихъ можно бы больше привесшь, дающь нужное объясненіе, по- чему произрастаніе бываетъ медленно и слабо въ водѣ, или земной почвѣ, пресы- щенныхъ солями; напропивѣ того естъь ли онѣ содержать небольшое количество со- ли, то росшь отбѣ того ускоряется и распѣнія довольно имѣть писташель- ныхъ соковъ: по чему въ землѣ совершен-

115

но выщелоченной, кошорая по временам
смачивается перегнанною водою, распѣнія
по различному качеству удерживают
собственную свою горькость, сладость,
кислоту, запах, а ядовитыя распѣнія
свои вредоносныя силы.

Естььли распѣніе, содержащее селища,
или озерное, на пр. распущее на по-
лѣ, содержащем мало селишры и соли, мо-
жет производить обѣ сіи соли; то мо-
жно завѣрное положить, что сіи распѣ-
нія живѣе произрастающі и болѣе дающі
соли, естььли он распуш в на почвах,
наполненных веществами способными к
произведенію сих солей. По сему распѣ-
нія, содержащія различныя щелочности,
или соду, преимущественно произраста-
ющі по близости озер: на прошив мого
подсолнечникъ, и солянка очень хорошо рас-
пуш в на насыпях стараго строенія, гдѣ
очень много находился средствѣ, произво-
дящих селишрошвор, или и самую селищ-
ру. Словом, строеніе сих распѣній естьь
истинная фабрика для сих солей.

Распѣнія, требующія для своего ро-
сту хорошей почвы, и много навоза, удоб-
но получающі, какъ скоро онаго очень
много находился, непріятный вкус; по-

3

*

116

роды крыжовыхb расѣній, на пр. Капу-
ста, содержащія совершенно образованную
сѣру, получающі вредный вкусb вв поч-
вѣ, состоящей почти шолько изв однихb
гнилыхb животныхb частей, кошорыя
при разложеніи своемb очень много до-
ставляющі сѣры; напропивв другаго ро-
да расѣнія произрасшающі вмѣстѣ св
капустою, не получая нимало непріятна-
го вкуса; они получающі селишры такое
шолько количесво, какое нужное для про-
изведенія частей, ихb сославляющихb.
Прочее, что не могло бысть превращено
вв расшительное вещество, ошходитв
посредствомb сосудовb, отдѣляющихb
излишнее и неупотребительное вв видѣ,
какой онымb дали отдѣлитьшеся соки вв
строеніи расѣнія и дѣйствіе атмосфе-
ры.

По сему мы примѣчаемb, что расѣнія,
большею частію сосполящія изв масле-
ныхb, соляныхb и слизистыхb составныхb
частей, требуютb обыкновенно хорошо
унавоженной почвы. Напр. естьли вв цен-
шнерѣ пабачнаго пепла находится 40 фун-
шовв пошаша; можный вв землю пабакb
очень хорошо употребленв быть можеv
вмѣсто навоза; напропивв другія расѣв-

117

нія повидимому очень живо увеличиваю-
щіяся, но вв умѣренно хорошей почвѣ ра-
стущія, при согнишіи, или будучи бро-
шены вв навозѣ, почти ни вочпо разрѣ-
шающіся. Можешь быть не былобы не-
возможнымѣ изв разложенія распѣнія су-
дить не только о томѣ, бова ли или ме-
ѣе оно требуетъ навоза для своего про-
израспанія, но и о томѣ, какая почва и
жакой родѣ навоза способствуетъ хоро-
шему его росству; и такъ же изв дико ра-
стущихѣ распѣній можно заключить о
есшествѣ почвы, на которой бы онъ хо-
рошо выросшали. Впрочемъ я не посту-
паю далѣе, поелику теорія вв земледѣліи
всегда нѣсколько бываетъ пододрительна,
совершенно ли она служитъ кв подшвер-
жденію опыта.

Навозъ, сверхъ физическаго своего
дѣйствія производитъ такъ же и меха-
ническую пользу, ибо онъ чрезъ смѣше-
шеніе свое дѣлаешь почву способною кв
вбиранію воды и безпрепятственному рас-
пространенію корней, по есть, онъ соеди-
няешь между собою земляныя часницы и
препятствуешь сбѣгашь водѣ, а по сему
и не дaeшь засыхать корнямѣ. Такъ на-
зываемый теплый навозъ пригодень для

118

холодной почвы, потому что он уменьшаеть ея плотность, так же втягивается в себя излишнюю влагу, всегда в онои находящуюся, и копорую она легко теряется; напротив же холодной навозь носредством своей клеьюсти связывается сухую и шеплую почву, им вьется в себе жидкость и оную удерживает. По сему можно по качеству почвы можешь быть рвтить спорный вопрос, лошадиный ли, или коровий навозь полезне.

Разсуждая о землѣ, должно признать, что она служит расшіную основіемъ и подпорою, так же болѣе или менѣе дьисшUTEb на воздух, воду и навозъ. Глина вообще извѣстна по тому, что ежели ее скопить в кучу, то она особенный издается запахъ, доказывающий разложение и новое соединение. Когда она няросохнешь, и будешь опять смочена дождем, то издается особенный запахъ: вода, протекшая по глинистой землѣ, поправляется на каменном грунѣ, не перемізняясь ни в объемѣ, ни в движение. Нѣшь ли одного навоза, который бы, будучи смѣшень с землею, не издавал какогонибудь запаха; а по сему видѣ почвы имѣется вліяніе не только на воздух и воду,

119

но шакв же и на способѣ дѣйствія наво-
за; слѣдовашельно при опредѣленіи онаго
должно шакв же имѣть вѣ виду и каче-
сшво почвы.

Послѣ сихъ всеробщихъ разсужденій
надлежитъ сказать шакв же о нѣкошо-
рыхъ средствахъ поправленія, дабы без-
плодную почву учинить плодоносною, или
усилить слабыя распѣнія: онъ состоять
вѣ мергель, известіе, мѣлѣ, гипсѣ, и золѣ.

Мергель, шолико полезное вещество,
есть ли гдѣ находится вѣ изобиліи, мо-
жешь действовать какъ плодоносный шая-
почва тогда, когда глина, песокъ, из-
весь и шальковая земля, сущесшенныея
составныя части, находятся вѣ немъ
вѣ надлежащей соразмѣрноши. Но пое-
лику онъ бываетъ иногда плошень и вя-
зокъ по причинѣ излишества глины; а,
иногда рыхлъ и сыпучь по причинѣ боль-
шаго количества песку; то и не можна
употребить его на всякомѣ мѣстѣ; какъ
сіе доказалъ г. Розіе.

У навоживаніе мергелемъ не только
связывается, или взрыхливается почву, не

120

шолько двлаєшь ее способною доставлять
приличным образом питающиеся соки
раствніямь; но оно преимущественно
пань же двйсвтуешь посредством извест-
ковой земли. Сего ради двйствуєшь
онь сильно на различные тазы, легко ра-
спадается вь пыль, сь кислородами вски-
паєшь, и освобождаеть множество воз-
душных пузырьков при влішіи воды;
оть содержанія ел вь мергель зависить
его сила и прочность.

При унавоживаніи Мергелемь различ-
ных почв єсе зависишь о, ка-
кая часть вь немь находится вь боль-
шем количествѣ предь другими; иначе
значилобы прибавлять обыкновенную толь-
ко землю кь другой подобной ей. Чьмь
бы можно на пр. поправишь мѣловую поч-
ву Шампаніи? подлинно шолько глиною;
и по нькоторымѣ опыкам г. Баніена тли-
на лежить подъ сімь мѣлом: есть-
ли бы ее порядочно выкопать, шо бы она
для сего мѣсła была шакь какь золошая
руда.

Золу можно уподобить Мергелю вь
извѣстномь ошношеніи; однакожь она

121

всегда имѣешь въ себѣ болѣе или менѣе солей, кои хотя увеличивающіеся дѣйствіе, но требуютъ осторожности при употребленіи. Если разсыпать ее въ надлежащее время и въ определенном количествѣ по лугамъ, по изпотребляемѣ она безполезныя: травы и усиливаетъ роств полезныхъ; но дѣйствуетъ ли она здѣсь такъ какъ цѣлишельное средство? Я сего не могу себѣ представить, ибо она иначе исцебляла бы всѣ травы безвѣрличія. Кромѣ сего золу свѣжихъ здоровыхъ деревъ обыкновенно употребляющій по выщелочкѣ, когда уже она потеряла существо пожирающее; и золу, служащую большею частію вмѣсто навоза, берушв ошв деревъ пригоняемыхъ вѣ и плошахъ, ошв турфа, каменнаго уго-ья, кои во все не имѣющій щелочной соли. Я счищаю весьма вѣроятнымѣ, что зола по тому исцебляешь сорныя растѣнія, покрывающія луга; что она сильно втягивается влагу, необходимую для пита-нія и продолженія ихв жизни. Сіе дѣй-ствіе золы ни мало не вредно растѣніямъ имѣющимъ твердые стебли, кои усиливаются чрезв возрастѣ и зимній холодъ, и имѣющій корни глубоко, какія обыкно-

122

венно бывающіе луговыя травы; но естьли
они сверхъ того еще будушіе освобождены
отвѣ безполезныхъ распѣній, кошорыя
ихъ удушающіе и безвѣ всякой пользы раз-
дѣляющіе сѣ ними пишашельность; то
оныя тогда будушіе произрасшаше лучше
и обильнѣе; безсиліе, происходившее отвѣ
недосташка пишашельныхъ жидкостей,
изчезашшѣ. Земля оправляется, раств-
нія получающіе естественную свою крѣп-
пость; отвѣ чего получающіе перевѣсѣ
предъ сипникомъ, мѣхомъ и пр. и достав-
ляющіе прекрасный кормѣ скому.

Такимъ образомъ дѣйствующіе зола и,
гипсъ, и доказывающіе свою чрезвычайную
пользу особливо послѣ дождливой осени.
Естъли зола иногда производіła вредное,
послѣдствіе, то сіе производіła отвѣ
шого, что она много содержіła щелоч-
ной соли, что сѣ лишкомъ много оной,
упошреблено и что луга недовольно имѣ-
ющіе влажности, дабы умѣрішь сильное
ея дѣйствіе: ибо естъли ее разсѣять на хо-
лодной почвѣ, вспахавѣ напередъ оную,
то она производіła, шакѣ какѣ известь
полезное дѣйствіе. Естъли послѣднюю
положішіе вѣ кучахъ, шакѣ какѣ дѣла-

123

ють вв Германіи, при другой кучѣ земли умѣреннаго плодородія, полишь ее воюю, и пошомь прибавить туда земли; шо будетв она во всѣхъ мѣсках про-никнута парами, произходящими при гашеніи извести; она наполнился воздухомь, и можно, естѣли ее пошомь остав-лишь ошь извесни, сообщить ощутильное плодоносіе всѣмь растѣніям, посвящ-нымь вв оной.

Подобное основаніе имѣть шакѣ же употребленіе: Аравлянь бросать всѣхъ мершвыхъ живошныхъ вв большія ямы, и пошомь покрывать ихъ известковою и гнинисшою землею: чрезъ нѣ сколько вре-мени сіи сами по себѣ плодоносныя земли получаюшь свойства самаго лучшаго навоза. Естѣли бы скопской помешь вы-жигаль растѣнія; то, какимъ бы обра-зомъ зерна, выброшенныя чрезъ испраж-неніе, могли удержать распильную си-лу? какъ на пр. овесь входілъ и вырас-шаешь вв лощадиномъ навозѣ. Не сообра-знѣе ли съ опытомъ, что всякое вещество, имѣющее шеплоу живошную и внутренное движеніе, часто распространяемъ на про-зябающія растѣнія вредное начало, про-

124

есть, горючий воздухъ, кошорый ихъ
такъ же умерщвляешь, поелику скоро
помов росшокъ желтѣешь, слабѣешь и
наконецъ сохнешь и пропадаетъ, а особ-
ливо естьли скоро не посѣдуешь дождь,
который бы обратно освѣжалъ корень.
Напротивъ того естьли болье раздѣлить
оное посредствомъ воды и земли; то про-
падаетъ начало, уничтожающее жизнь ра-
ствній, и произходящее брожение усили-
ваешь крѣпость навоза.

Разбрасываніе, причемъ сохнетъ скот-
скій навозъ и превращается въ пыль, не-
премѣнно влечешь за собою великую по-
терю испаряющихся частей, составляю-
щихъ жидкость онаго. Но естьли бы
сіи часами разжидить водою, и чрезъ смѣ-
шеніе сѣ землею удержать отв испаре-
нія; то онѣ увеличили бы жашву, при
чемъ и остальная чассть непримѣшно по-
лучила бы для будущей жашвы свойства
и видѣ, кошорыя желаемъ доставить имъ
чрезъ непримѣшное испареніе на свобод·
номъ воздухѣ.

Такимъ образомъ во Фландріи упот-
ребляли сей способъ унавоживанія для озя

125

мой рѣпы, которая въ сей странѣ составляешь важную ошрасль земледѣлія; не примѣчая ни мало того, что сокъ распѣянъ на полѣ, такимъ образомъ унавоженномъ, получаль странный запахъ, и соби- раемый какъ свѣжій, шакъ и зеленый кормъ былъ скому непріятнѣ.

Скошской всякаго рода пометѣ былъ бы для растѣній вредень, есшь ли бы его употреблять прежде, нежели онъ померялів излишній жаръ, и садовникъ вовсе неблагоразумно поступиль бы, естѣли бы во вмѣстѣлище воды, пригоповляемой для поливанія, вкладываль много онаго для ускоренія росша прозябаемыхъ. Поль- за его для холодной почвы, не взирая на всѣ предразсудки, довольно доказана въ прошествіи многихъ столѣшній въ нѣко- торыхъ странахъ, какъ на пр. во Флан- дрии. Естѣли не слишкомъ много думать о причиняемомъ нѣкоторымѣ образомъ вредѣ, то можно его безъ предоспорож- носши и мѣры въ способное годовое вре- мя употребить совсемъ свѣжій, наипаче на пустырѣ для нѣкоторыхъ менѣе нуж- ныхъ плодовъ. Всякій способъ унавожи- ванія, употребляемый въ излишествѣ при- чиняемъ растѣніямъ худой вкусъ и за-

126

пахъ, какъ сіе доказываетъ излишнее по-
ливаніе. Сіе доказываетъ очевидно лѣсная
земляника и фіалка вв нашихъ хорошо
унавоженныхъ садахъ, такъ же салатъ и
другія распѣнія на навозныхъ грядахъ.
На рынкахъ ивкошорыхъ городовъ поле-
вая рѣпа и картофель превосходятъ са-
довыя не по величинѣ, но по плотности.

Не сморщя на то, сушеніе скошскаго
помеща имѣть шакѣ же свою выгоду; по
сему то предложеніе Бридеша, данное имѣ
на вопрос Парижскаго граждансшва, за-
служиваетъ одобреніе; и безразсудно ли-
шаются ощущительной пользы и самаго
сбереженія издержекъ чрезъ неупотребле-
ніе онаго для унавоживанія. Впрочемъ та-
кое сушеніе не всегда необходимо: но есть-
ли просто его употребить, по обычаю
Франдрцовъ, вв первый годъ для масле-
ныхъ распѣній, конопли, лѣна, а на другой
для ржи; то ошь сего получаются двѣ
жашвы вмѣсто одной, пришомъ же сбере-
гаяться издержки и не изнуряются рас-
пѣнія. Такимъ образомъ можно упо-
требить навозъ домашнихъ пшицѣ, осо-
бливо голубиный. Извѣ сего слѣдуешь еще
другая истинна: навозъ должно вынимать
извѣ гноища и разбрасывать тогда, когда

127

можно его вдруг в на полез запахать: солнечный жар особливо в влажном дни выпоняется существенную влажность из навоза, сушив его, и осшается только неупотребительный остаток; или дождь рас Purieшь его, и с собою уносяшь удобно извлекаемыя, с солью соединенные вещества; и сей щелок, самая существенная часть навоза, входишь довольно глубоко в землю и гусыми кучами ржи, коими покрываются сия мेंша, и кошорыя бо'хвѣ имѣют соломы, нежели зерень, доказываеть, что таким образом запаханный навоз ни мало не почерняет своей крепости, и будет оказывать сильнѣе свое действіе и вліяніе на прозябаемыя.

Можно бы еще много родов в навозов приготовлять из живопных и прозябаемых часшей; так же и химически можно составлять оные из таких веществ, кои сами по себе плодоносны и производят чрез свое соединеніе превосходный навоз; каково на пр. мыльно-образное смешеніе из полаша, масла и земли. Каковым было бы благодяніем для земледѣлія, естълибы вмѣсто опровѣганія навоза старались о изобрѣшеніи источников умножать оный, и увеличи-

128

вать его силу и дѣйствіе лучшимъ при-
тоговленіемъ и употребленіемъ. Не давно
еще шолько начали употреблять вмѣсто
навоза осщапки извѣлбокъ и вишень по-
слѣ выжашаго извѣ нихъ сока, какъ вы-
жимкн извѣ винныхъ ягодъ ввѣ странахъ,
изобилующихъ оными. Естъли бы ввѣ Па-
рижѣ и около онаго умѣли шакъ хорошо
обходиться свѣ средствами унавоживанія,
какъ во Фландріи, шо бы возможно было
дѣйствіемъ только части, шеряющейся
чрезвѣ воздухъ, кошорый мы глошаемъ, и
чрезвѣ воду, кошорую пьемъ, производить
великое количесвѣ льна и конопли, кои
мы получаемъ извѣ чужихъ странвѣ свѣ
шоликими издержками, и кошорые Фран-
ція моглабы сама доставлять другимъ.

II.

Нужнѣйшія предосторожности, которыя должны наблюдать овтари въ первыхъ бесенныхъ мѣсяцахъ, Мартѣ, и Апрѣлѣ, дабы предохранить овецъ отъ обыкновенныхъ, и свойственныхъ иль болѣзней.

(Издателя).

Какое имѣютъ вліяніе на состояніе хозяйственныхъ животныхъ два веҫеніе: мѣсяца, Мартѣ и Апрѣль, сіе поліно извѣстно: всѣмъ хозяевамъ, что оно не требуетъ никакого доказашельства. Причины сего: шакѣ же едва ли не всѣмъ извѣстны? часшая перемѣна состоянія воздуша въ разсужденіи стужи и шеплоты, сłyрочь, испаренія, нерадѣніе пастуховъ въ чищеніи скопскихъ стойлѣ, перебраный, а иногда и искусный кормѣ, шакѣ же перемѣна пасшвы: различныя качества полей, и шравь, гдѣ скотѣ въ первой развесною начинаешь пасшьсь, и многія сему подобныя обстоятельства бываешь пригноиною разныхъ болѣзней скопа, которыя

№ II.

4

130

мы часто безвсякаго основанія приписываемь другимь случаямь.

Сему большему всему экономическихъ живоотныхъ подвергаются овцы; на нихъ же причины гораздо скорѣе дѣйствующій, нежели на другихъ, имѣющихъ составѣ крѣпче и прочнѣе; онъ будучи такимъ образомъ повреждены не всегда скоро умирающій, но прежде медленно исрощающійся, и наконецъ погибающій.

По сему, дабы предохранить овецъ, столь полезныхъ живоотныхъ, ошь шаковъ погибели, вздумавъ я предложить вдѣсь любителямъ овцеводства нѣкоторыя предоспорожносши и средства, одобренныя долговременною опышносшію, копорыя съ пользою могутъ употреблять овчари въ слѣдующіе два мѣсяца для предохраненія своихъ овецъ ошь вредныхъ последствій, могущихъ производить вдругъ, или въ позднѣйшемъ времени въ ихъ стадахъ.

Наблюдение стелени теплоты въ зимнихъ овтарняхъ.

Ежели то издавна заведено, чтобъ овцы зимою содержались въ холодной овчаринѣ, то естъ: въ шакой, гдѣ воздухъ имѣлъ

131

бы свободный проходъ; то въ такой ов-
чарнѣ, кромѣ чисłoшы, которая вездѣ
должна быть наблюдаема, овчарь о про-
чемъ не долженъ заботиться; ибо шепло-
ша чрезъ свободное сообщеніе воздуха бу-
дешь постепенно перемѣняться въ овчар-
нѣ въ таковомъ же содержаніи, въ ка-
комъ и на дворѣ, съвдѣшнѣ и будешь
сія перемѣна меѣе чувствительною для
овецъ, нежели какъ бываетъ она тог-
да, когда овцы содержашься зимою въ шеп-
лыхъ овчарняхъ.

Въ шеплыхъ овчарняхъ, какія обык-
новенно строять въ нашихъ сѣверныхъ
странахъ, ежели онъ снабдены душниками
то есть: отверстіями въ потолокѣ, ли-
бо въ крышкѣ, или проведенными труба-
ми для перемѣненія воздуха, и выпуска-
нія собирающихся въ овчарнѣ вредныхъ
испареній; то долженъ овчарь въ Маршѣ
мѣсяцѣ, когда не очень сильные бывающі
морозы, шаковые душники гораздо чаще
открывать, нежели въ прошедшихъ мѣ-
сяцахъ; когда же морозу совсѣмь нѣшь;
то онъ долженъ освоблять душники день
и ночь открытыми; ибо въ сіе время ис-
паренія, по причинѣ легкосши воздуха, про-
местходящей въ увеличенной шеплопцы,

4

132

уже не столь стремительно поднимаются, как в во время сильных морозов. Извѣдано и доказано многочисленными наблюдениями, сколь великій наносять вред овцам, их здоровью равно и шерсти, испаренія происходящія как, отъ сamedных овец, шак и отъ жаркаго и всегда дымящагося ихъ навоза!

Ежели овчарня построена без душников, как больше частію спроянѣ оныя наши хозяева; то надлежит придумать способ сдѣлашь какія нибудь отверстія в верхней части овчарни, чтобы можно было в сіе наипаче время пользоваться ими для предохраненія овец отъ вреда.

Сверхъ этого овцам чрезвычайно полезно бывает в исходѣ зимы, и началь весны упомянутое содержаніе свѣжаго воздуха в овчарнях для этого, чтобы он, привыкая благовременно к свѣжему и н сколько холодному воздуху, посшепенно укрплялись для безвреднаго сношенія тѣх перемѣн, которые случающися вěсною на воздух, когда овцы выходят у не на пастѣбища. Что испытать, сколько перемѣна воздуха дѣйствует на человѣка; находившагося долгое время в тен

133

ломъ мѣствѣ, и вдругъ вышедшаго на хо-
лодѣ, шотѣ удобно заключишѣ, что и
овцы, имѣющія сложеніе животныхъ, по-
добно какѣ и человѣкѣ, такимѣ же при
одинаковыхъ обстоятельствахъ подвер-
гаются приключеніямѣ.

Но сіе, хошя спасительное средство,
не можешь предупредить худыхъ послѣд-
ствій, ежели не будешь въ овчарнѣ наблю-
дена числома. Мнѣ случалось видѣть ве-
сною въ овчарняхъ шолько навоза, что
трудно было овцамъ всходить на кучу
онаго. Овчари утверждали, что они на-
рочно не выкидывающі навоза для того,
чтобъ шепло было овцамъ лежашь на
ономѣ. Когда я спросилъ: почему у ихъ
овецъ брюхи голы? то мнѣ оспѣчали: это
такой родъ овецъ, который всегда весною
теряетъ съ брюха шерсть.

Нѣшь кажешься надобности доказыванъь вредѣ, происходящій ошѣ сего предразсудка, и нерадѣнія овчарей. За общее правило надлежишъ принять, что овчари должны въ нынѣшнемѣ наипаче мѣсяцѣ, навозвѣ извѣ овчарень часто выбрасывань, для уменьшенія вредныхъ испареній, и излищней шеплоты; пришомѣ досвавляшь часто сухую подсшілку, и сухо

134

содержать овчарни, что больше всего благоприятствует укреплению, бодрости и прочности молодых вягнять.

## Поеніе овець.

Въ сіе время овцы покрайней мѣрѣ на
ночь получають сухой кормъ; иногда и
сололизь, почему онъ мерпятъ. жажду.
Ежели не пошь ихъ, то онъ, выходя
днемъ на пастьбище, ищушь воды и на
какую нападутъ, такую пьють жадно, и
чрезмѣрно; худая вода, и излишнее упо-
шребленіе оной суть причины неизбѣж-
ной болѣзни овець; посему овчарямѣ над-
лежишь имѣть предъ глазами сію предо-
сторжность, чшѣбь въ сихъ мѣсяцахъ
пошь овець часшо, однакѣжь не чрез-
мѣрно.

Не каждая вода полезна для поенія
овець, а шолько чисшая текутая или про-
тотная, особливо же такая, которой дно
есть чистое песчаное. Въ недостапкѣ
текучей воды колодезная предпочитаеш-
ся, шихостоящей, но шолько надлежишь
ее благовременно наливашь въ жолобы, ли-
бо въ другие сосуды, чшѣбь находясь нѣ-
 сколько часовъ подъ открышымъ небомъ,
лишилась прежде своей острошы, нежели
будутъ овцы къ ней пущены.

135

Для сего негодился вода михосноя-
щая, вода вв нечистых прудах, вв гли-
нисных ямах, вв полевых рвах, на
низменных лугах, вв болоших, швни-
стых и нечистых озерах, вв навоз-
ных лужах, и с. п. ибо шаковая вода
кром посторонних различного рода ве-
щеслов, коих множество вв ней нахо-
дилось, содержим вв себе еще икру, или
плод разных насвкомых и червей, гнв-
здящихся вв оной. И шак несомнишель-
но заключить можно, что овцы будучи
поенны шакою водою впиваясь вмѣстѣ
св оною различными причины будущих
своих болѣзней.

Но не должно овчарям забывать и
того, чтобы на том мѣстѣ, где единол-
жды овец поишь начали сколько сему
обстоятельства будут позволять — всегда
оное, продолжали, а где сего наблюдать
невозможно; то они переселившись на другое
мѣсто, должны спараться приискиваясь
для овец воду, имѣющую качества, по-
добныя шой, кооторой прежде поили оных;
ибо и переменная вода, сколько бы она
сама собою здорова ни была, овцам вред-
на. Опытные хозяева утверждающ, что
переменная вода причиняешь шелуди и

436

чисотку, шакъ же и усуягныхъ овецъ разноцѣмную шерсть на ихъ ягнямахъ.

Напослѣдокъ прибавляю и то, что нѣкошорые хозяева весьма не благоразумно поступающівъ съ овцами, давая имъ пить шеплую воду или чисшую или смѣшанную съ мукою, съ дробинами, или съ дрожжами; ибо послѣдствіе доказало, что сіе умножаешь въ овцахъ вредную имѣ мокроту, и ускоряешь погибель оныхъ.

Соль, яко предохранительное средство отъ разныхъ болѣзней овецъ.

Соль дается овцамъ или одна шолько, или съ примѣсью другихъ веществъ, съ коими она сосшавляешь родъ лѣкарства, и сіе послѣднее нѣкошорые называешь собственно сололизомъ.

Каменная соль для овецъ лучше и пріятнѣе поваренной, однакожь въ недосташкѣ первой можно употребить послѣднюю. Каждый способъ даванія соли какій гдѣ въ употребеніи, можно почесшь хорошимъ, шолько надлежитъ соль на шакомъ мѣстѣ, и въ шакихъ корышахъ, либо жовѣлубахъ даваць, чтобъ овцы удобно могли ее лизать. Не должно разбрасывать соль на гладнисломъ полу, или шоку, какъ мнѣ.

137

гіе дѣлають, ибо овцы лижушь сь солью
земляную пыль имь крайне вредную.

Время шакь же даванія соли различно
опредѣляють хозяева: обыкновенно дають
каждой овцѣ всякие 14 дней по малой гор-
ещи чисшой соли.

Когда дается овцамь одна шолько
соль, безъ примѣси другихъ веществъ; то
прежде нежели выйдутъ на пасшьбище
надлежишь имь давать предохранитель-
ное лѣкарство, сосшоящее въ порошкѣ
изв равныхъ часшей корней травы, назы-
ваемой горегавкою Radices gentianae) и лавро-
выхъ ягодь. Сии вещества должно высу-
шишь, мѣлко исполочь, просяшь, и по-
рошокъ беречь въ закупоренномъ шек-
лянномъ сосудѣ. При употребленіи сего
 порошка надобно на каждый функтъ апте-
карскаго вѣса взять (квент. камфоры, на-
мочить ее въ нѣсколькихъ капляхъ хоро-
шей чисшой водки, проворно исполочь вѣ
мелкой порошокѣ, и смѣшать сь преж-
нимъ порошкомъ въ ту минуту, когда
надобно давать оной овцамь. Спарымь
овцамь дають сего порошка по 1 квент.
а годовалымъ по поль квент: на разв.
Можно давать два раза въ недѣлю, одна-
хожь болѣе трехъ разв не дають. Нѣко-

138

шорые дают сей порошок в сб хлѣбны-
ми сбмянами, но всего лучше давать сб
малым количеством соли.

Сей способ предохраненія овец в отб
болѣзней есть самой простой, ибо горе-
чавку, лавровые ягоды и камфору можно
достать в в аптекѣ, или лавках, и весь
ма легко сдѣлашь изв оных порошок.
Но кто пожелает пользовать своих
овец болѣе сложными лѣкарствами, штѣ
можешь сдѣлашь длинныя и узкія корыта,
поставишь оны при ясленных решет-
ках, наполнишь смѣсью изв замѣснаго
дегтя соли или селитры, и полынных
головок. Можно къ сей смѣси прибавишь
понемножку исполченных лавровых ягод
розмарина, руты, шалфею и хмѣлевых
головок. Овцы ежедневно будушь лизашь
сію смѣсь по причин соли, и будуш
вмѣст пользоваться лѣкарством.

Первая весенняя пастьба овець.

Поелику мокрота вредна овцам бо-
лѣе, нежели другим хозяйственным
животным; то изв сего удобно можно
заключить, сколь осторожну надлежит
быть овчарю при весенней пасшьб овець.
В в сіе время поверхность земли на са-

139

мыхъ даже сухихъ и возвышенныхъ мѣ-
стахъ бываетъ влажна и мягка; при томъ
частыя перемѣны, вдругъ проявляя-
щія вв воздухѣ, какъ то: снѣгъ, дождь,
тумань содѣйствующь къ тому, что и
трава и почки на вѣтвяхъ деревѣ и ку-
старниковъ всегда почти бывающь мок-
ры и слишкомъ водяништы. И шакъ еже-
ли овчари, не обращая вниманія на сіе
обстоятельство, будущіе выгонять своихъ
овецъ на пасшьбище, то сами будущіе при-
чиною погибели оныхъ.

По сему при первой весенной пасшь-
бѣ они должны наблюдать слѣдующее:

1) Не должно выгонять овецъ весною
на пасшьбище, когда еще поверхность зем-
ли ошь разстаявшаго снѣга, или весен-
няго дождя мягка и мокра.

2) Хочя есть уже высохшія мѣста,
на коморыхъ показалась молодая трава,
гдѣ овцы могутъ пасшись, то однакожь
по узрамь не, прежде можно выгонять
ихъ, какъ тогда, когда роса обсохла; вѣ
пасмурные же и шуманные дни не должно
покушаться выгонять оныхъ изъ овчарни.

3) Вечеромъ надлежитъ пригонять
ихъ домой прежде, нежели покажешься на-
шравѣ роса.

140

4) Рачищељно беречь должно, чтобъ
овцы съ мѣстѣ сухих несходили на влаж-
ныя, и не паслись на оных. По сему;
ежели не премѣнно надобно перегонять
овецъ чрезъ низменныя мѣстна, то про-
готнять их скоро, чтобъ не имѣли вре-
мени захватывать вредную траву.

5) Стеречь, чтобъ овцы нигдѣ не пили
нечистой воды, каковая бывает в ве-
сение время на лугах, на низменных
мѣстах пахатных полей, во рвах и
проч.

6) Когда овцы въ худую погоду оста-
ються въ овчарнѣ, то должно давашь имѣ
самой лучшій кормѣ по тому, что онѣ
привыкши уже къ свѣжей, молодой и весь-
ма вкусной травѣ, не могушь čestь ху-
дой и сухой кормѣ; и для того ежели бу-
дешь нѣсколько дней продолжительна
сырая погода, то овцы при худомъ и не-
досташčючномъ кормѣ могушь похудѣшь,
а когда вновь выйдутъ на пастьбище, то
свѣдая прожорливо молодыя многосочныя
шравы слишкомъ обвиняются, и новымъ
отвъ того подвергаются бользнямъ.

Извсего можешь догадаться каждый
хозяинъ, какое надлежитъ ему сдѣлать
распоряжение въ разсужденіи зимняго кор-

141

мленія и береженія самаго лучшаго корма
на весеннее ихв содержаніе, когда они нач-
нутъ ходить на пасшьбище, какое долж-
но давать пасшухамъ наставленіе, и имѣть
за ними присмотрѣ, чтобъ они крамко
здѣсь предложенные предоспорожности во
всей точности наблюдали.

Напослѣдок примочашь должень
овчарь, нѣтъ ли вѣ стадѣ больныхъ, или
какою-либо нечистою зараженныхъ
овецъ? ежели найдутся шакія, шо надле-
живѣ пошчась ослѣлять ихъ ошѣ про-
чихъ, дабы снадо; начавшее пасшися на
пасшьбищѣ, состояло изъ самыхъ здоро-
выхъ овецъ.

Какія лѣжарства ошѣ различныхъ бо-
льзней овецъ найдены действительнымъ и
вообще одобрены, о томъ равнѣ какъ и
о травахъ, досвѣдающихъ целѣмъ самой
пішапельный свѣжій и сухой кормѣ, буд
дѣшь винредь сообщаемо: ослѣденіе вѣ сем'я
сочиненіи.

III.

Описание и изображение махины для
услѣшнаго собранія сѣна, особливо же вѣ
слугаѣ наступающей дождливой логоды
и наводненія луговъ отѣ близкихъ рѣкъ.

(Изобрѣтеніе Г. Миддлетона).

Таблица II.

Опышы, дѣланные самимъ изобрѣша-
щелемъ, и другими хозяевами вѣ Англіи,
а послѣ и вѣ Германіи, доказали великую
пользу обще употребищѣльнаго сего изоб-
рѣшенія.

Махина сія имѣвшѣ всѣ почти шѣ
свойства, коими должны отличиться хо-
рошія экономическія махины. Она есть
смоль просша, что каждый земледѣлецѣ
можешь ee самѣ построить; или хотя и
закажешь оную сдѣлашь, шо она обойдет-
ся весьма дешево; пособу что кромѣ не
больших двухъ желѣзныхъ прушовѣ, весь
прочій матеріяльѣ состоишь вѣ маломѣ
количествѣ самаго дешеваго дерева и вѣ
двухъ веревкахѣ.

143.

Изобрѣшашель упошребляль кв оной
четырехв лошадей, но можно упошребляшь
и одну пару оныхв, даже и волы могушв
засшупишь мѣшто лошадей...

Во всякомв случае при упошребленіи
одной только махины сего рода доста-
шочно бываетъ содѣйствіе трехв чело-
вѣкв. Извѣланныхв во всей точности
онышовв, показалось, что помощію сей
махины три человѣка и двѣ пары лоша-
дей совершающв двло, для коего по обык-
новенному способу, собиранія сѣна шре-
буешься вв равное время тридцать при-
лѣжныхв работниковв. Изв сего явст-
вуешьв, что помощію сей махины можно
сберегаць силу и количесвто рабошаю-
щихв людей сѣ не малымв успѣхомв хо-
зяйственой рабошы.

Объясненіе сертежа.

Табл. II фиг. I. ВСС. Три бруска изв
крвпкаго, однакожв не очень шажелаго
деређа, длиною каждой вв семь фушовв,
кошорые соединяются у DD посредствомъ
желѣзныхв прушовв, тавѣ однакожв,
чшобв могли на оныхв свободно обра-
щаться.

Сии три бруска сосшавляють основа.

144

ніе махины; шакіе же три дѣлаються на
верху оной. Вв нижних в, равно как в и
гв верхних в брусках выдѣлывающ в сква-
жины вв равном разстояніи, на нѣсколь-
ко дюймов одну отв другой и вклады-
вающ вв оныя палочки, чѣпѣв соспа-
вить вид в лѣстницы; кав сіе видно на
фиг. 2. Длина поперешных палочек не
опредѣлена: она должна быть соразмѣр-
на сил в лошадей, или волов, употребля-
емых в кв движенію махины и количест-
ву сѣна, накопляющагося вв оной. Одна-
кож в они должны быть короче брусков в
горизонтальных в ВСС.

АА, АА вязи для впряжки лошадей,
привязанныя веревками FF кв горизон-
шальным в брускам махины.

Е. Накопленное сѣно.

Фиг. 2 mm, mm, два желѣзные пруша,
соединяющіеся при часѣ сей махины, на
жошорых в они могут в свободно обра-
щаться вв зад и вв перед.

Фиг. 3. Изображает в махину вв са-
мом в дѣйствіи.

Употребленіе сей махины.

На мѣстѣ, откуда надлежит начи-
ниąть убирать сѣно, надобно отбросить

145

еное на нѣснолюко шаговъ вперед, чѣшоб очиснить мѣсто для поспавленія махины. Послѣ того сбрасывать сѣно вилами, или сгребать граблями сѣ двух сторон вѣ в един ряд, или вал, проходя вдоль къ тому мѣсту, куда надобно стягивать его для складыванія вѣ шоги, или вѣ большія копны.

Сіе сдѣлавь, должно поспавить махину у перваго конца валу, какъ сіе предшавлять фиг. 3. впрягать лошадей и шянуть махину сѣ самаго начала исподоволь, пока накопился нѣкоорное количество сѣна, а послѣ можно ускорить движение, смотря по надобносши и силѣ лошадей.

Между тѣм работник приготовля-
ешь другой вал, къ ко whomу возвраща-
ющихся съ махиною и шянуть сѣно подоб-
ным образом, какъ прежде.

Ежели на лугѣ находятся какія ни-
будь препятствія; какъ то: камни, дерев-
ва, колоды, пни, углубленія и возвышенія,
чрез коорыя не можно бы было пря-
мо проходить съ махиною; то надлежить
изъ таковых убрань сѣно и выбросить
на ближайшее равное мѣсто, куда можно
дать направленіе валамъ. Хозяи бу-

5

IV.

НАСТАВЛЕНІЕ.

Сушить въ л протный залась квашенную,
или кислую калусту, на тотъ конецъ,
того бы въ семь состояніи она была
удобна къ сбереженію на нѣскољко лѣтѣ
въ невредимости, замѣняя въ улѣ треблені-
ніи сырую кислую калусту, и тобѣ вѣ
л провозѣ занимала очень мало тѣста.

(Продолженіе изслѣдованныхъ олыпленій
теловѣколюбиваю общества Комитетомъ
по тасти хозяйственной).

Сушеніе сіе производится по той са-
мой методѣ, какъ и сушеніе всякихъ по-
варенныхъ травъ и кореньевъ. — Первое
изобрѣтено Пасторомъ Эйзеномъ, кошо-
рато краткое сочиненіе напечатано 1773
года въ 25 части Императорскаго Вольна-
го Экономическаго общества, а послѣднее
давно уже всѣмъ извѣстно.

Потребна къ сему обыкновенная
кресшьянская печь, или лежанка, кошо-
рой верхъ довольно сильно нагрѣвается.
Но естъьли въ семѣ намѣреніи построена
будешь въ собливомъданіи печь, имѣю-

5

148

щая вв верху своемь обширную площадь,
шьмь лучше. — Надь сею площадью, по
величинь ея утверждаются разстояніем
на вершокъ отв печной поверхности, де-
ревянныя пяльцы, обшянуюся рядниною,
ш. е. рѣдкою холстиною, каковая употреб-
ляется для мѣшковъ. Естъли поверх-
ность печи довольно нагорячается, можно
шакихъ пялецк успановлять, на сдѣлан-
номь изв брусковъ станкѣ нѣсколько,
однѣ другихъ выше, разстояніемъ вер-
шкахъ вв трехв между собою; и по мѣ-
рѣ изсыханія положеннаго на нижнихъ
пяльцахъ расшѣнія, переставлять сіи
послѣдніе на верхѣ, а верхніе вв пер-
вый рядъ и шакъ далѣе.

Капусту квашенную, выжавв сколько
можно изв нее квась, коморой обыкновен-
но вв ней содержится, должно разкласшь
и разравняшь на пяльцахъ шонкимь сло-
емь; по томь вв продолженіи изсушива-
нія ворочашь по часту деревянною лопа-
шочкою.

Высушка совершается вв 24 часа. Гла-
вная осторожность во время сушенія со-
стоив вв томь. чтобъ влажныя и твер-
дыя часницы не прижглись и не повре-
дились гнилосшію; но сохранили бы еше-

149

ственное свое состояніе испустив в
рами одни шолько водяныя часми. Сим
единственно способом изсушиваемыя ве-
щи сохраняют свой вкус, цвѣтв и силу,
а в вареніи легко и совершенно разпу-
скаются в прежнюю величину свою.

Изв ведра, или полупуда вбсомь ква-
шеной капусты по здѣшней цѣнѣ в
25 коп. выходиш сушеной 2 фунта. Слѣд-
ственно десятая часть, а 9/10 теряется
чрез изсушиваніе; каждый фунт в рабо-
тою обходился в 18¾ коп. однакож в один
фунт. сей капусты замвняет в пита-
ніи двѣстіе 10 фунтов сырой квашеной
или сушочную порцю болѣе, нежели на
27 человѣк; ибо на каждаго человѣка до-
вольно в сушки сырой квашенной 36 зо-
лощников. — Она при том удержива-
ет по изсушенін все прошивуцингошное
вляніе свое в здоровье человѣческое, ка-
кое Медицына приписывает обыкновен-
ной капустѣ. — Надь симв опытом
трудился член сего Комитеша г. Сташ-
скій Совѣтник Крафт; усовершен
же оный Г. Грейсоном, равномѣрно чле-
ном сего Комитеша. — Послѣдній для
лучшей удобности сохраненія сухой ка-
пусты и занятія ею меньшаго мѣста в

150

перевозкѣ, изобрѣл способ б сгнѣтать
оную помощію пресса в в форму; отв чего
выходил она лвердыми плиточками, по-
добными пѣмь, какими загошовляют су-
хой дорожной бульюнь. Каждая плиточка
завершивается в в бумагу; и всѣ онѣ укла-
дываются вѣ ящики, кои для пушеше-
ствій, в предосторожнасть отв сыро-
ши, должно осмаливать.

Пользы сего Изобрѣтенія:

1. Поелику сушеная капуста удержи-
ваеть шѣ же пипашельныя и врачебныя
свойства, какія заключаеть квашеная сы-
рая, то она можешь быть очень выгодна
для войскъ въ походѣ, особливо когда имѣ
случается столѣть при болотищевых мѣ-
шахъ, и необходима для флоша.

2. функѣ оной замѣняешь вѣ насыще-
ніи дѣйствіе 10 функовѣ сырой, или полу-
ведра. Для упопребленія должно щи варить
изв нее обыкновеннымѣ образомъ, полагая
вмѣсто 10 функовѣ сырой только один функт сушеной.

3. Кубической аршинь вмѣщаеть въ се-
бѣ запасъ сей капусты 7 пудѣ; по чему
въ провозѣ она занимаетъ очень мало
мѣсła: въ походѣ на прим. на одной ло-

151

шади можно ее везти въ видѣ плишочекъ
25 пудь, что составляемъ поть же за-
пась, какой заключаюшь 500 ведръ сы-
рой квашеной капусты, для кошорой въ
шакомь случаѣ было бы попотребно 16
большихъ кадокь.

Англичане, познавь цѣлебную силу
квашеной капусты, испытывали оную
брать въ дальнія морскія пушешествія;
но со всемъ штаніемъ не могли уберечь
ее и трехъ мѣсяцовъ, умалчивая о злово-
ніи, которое изходитъ ошь квашеной ка-
пусты, находящейся въ обыкновенныхъ
кадкахъ; но изсущенная по вышеписан-
ному, и наипаче разложенная въ видѣ
плишочекъ по ящикамъ капуста можешь
сбережена быть до 10 лѣтъ безъ малѣй-
шей порчи; а естьли по какому либо не
избѣжному случаю и ошсырѣешь, то по
вынушіи легко приводился почти въ преж-
нюю добршу помощію просушиванія на
солнѣ, или послѣ хлѣбовъ въ пекарной
печи.

V.

Три экономитескіе предмета, предложенные хозяевамъ для испытанія Г. Тате-номъ, Членомъ Авенея искусствъ въ Па-рижѣ, торгующимъ разликиными сѣменами.

Онъ предлагаетъ:

1) Кормовыя распѣнія, какъ шо: пастер-какъ, рѣпныя и калусныя лороды, яко ве-щешва, могущія совершенно заступить мѣсто сѣна и овса въ кормленіи скоша.

2) Онъ увѣрятъ, что, еслибѣ разсѣвать на полѣ исполненныя древесныя угли и запахивать еные, шо можнобы было ра-стѣнія сохранить ошъ вреда, причиняе-маго засухою; ибо испышано, чшо функѣ исполненныхъ углей вбираешь въ себя 4 фунта воды, и удерживаешь весьма дол-гое время, что въ случаѣ чрезмѣрной за-сухи много пособишь распѣніямъ, ко-шорыя иначе изсохлибы и пропали.

И то еще въдать надлежитъ, что древесные угли сосшавляютъ дѣйстви-шельный родъ навоза, кошорый уско-

153

ряете прозябаніе распіній; и чрез
сіе доставляєш земледільцам благо-
временную і обильную жашву.

3) Он сообщает самое надежное сред-
шво кв истребленію всякаго рода на-
ськомых в и червей вв огородах, са-
дах в и на полях. Оное средство сосшо-
шв вв 30 бутылках рѣчной воды, 2
фунтах сврных в цвѣтовв (flores sulphuris)
двух вв половиною фунтах чернаго
мыла, и такого же количества грибов в,
какіебы они ни были.

Свру прежде всего должно завязашь
вв платок в и варить крѣпко вв количе-
сшвѣ воды равномъ половинѣ вѣса сѣры.
Послѣ того выжать свру вв воду, вв ко-
торой она варилась, налишь на сіе 30 бу-
тылокѣ рѣчной воды и вложишь туда
раздробленное мыло и мѣлко срубленные
грибы.

Когда сія смѣсь поспошить три дня
и будешь часто помѣшивана, то она дѣ-
лаешься средствомъ способным к умерші-
вленію всякаго рода червей и мух. Сою
жидкостію надлежишь вспрыскивать са-
довыя деревья и поваренные распінія,
на коихъ будушь показываться насѣко-
мыя. Г. Ташень увѣряешь, что 240 бу-

154

пылокъ приговровленной сей жидкости стоять не больше 9 франковъ; и что 3 бушылокъ довольно кв истребленію большой кучи муравьевъ (*)

Новыя угрежденія по гасті Сельскаго домоводства.

Новый народный древесный литомникъ, угроженный въ Парижѣ.

Монахи называемые Chartreuse имѣли въ Парижѣ славный садъ, и древесный литомникъ, ко whomому премногіе во Франціи сады одолжены самыми лучшими родами плодовищныхъ деревъ; но онъ во время революціи былъ совсемь опустошенъ.

Польза, какую получаль народъ отвѣ примѣрнаго сего заведенія, и ко whomой лишился онъ чрезъ опустошеніе онаго, заставила правительство предпринять нуж-

(*) Не можно ли при надлежащей оспорожносціи употребить сіе средство для умершвленія маракановъ, муравьевъ, мужъ, калоповъ, и проч? Издатель.

155

ныя мѣры кв учрежденію подобнаго преж-
нему древеснаго пишомника. Для сего вы
годнымѣ казалось шоже самое мѣсто; но
чшобы новой пишомникѣ сдѣлашь прост-
раннѣе прежняго, то присоединены кв
сему еще другіе смѣжные сады, сдѣлано
новое раздѣленіе и расположеніе вв раз-
сужденіи произраценія различнаго рода
деревв, и названь: Iardin national de plantes.

Новой сей древесный пишомникъ ввѣ-
рень присмошру и попеченію г. Андрея
Туена, члена національнаго Институша.

Цѣль сего укрепленія есть троякая,
именно же:

1) Облегченіе науки Бошаніки и Экономіи.

2) Удобное изученіе Синонимѣ Фран-
цузскихъ и иностранныхъ названій,
чшобы сдѣлашь и утвердишь однообраз-
ное именословіе, которое бы было при-
нято и наблюдаемо во всей Франціи.

3) Разведеніе, и доставленіе всѣмѣ Депар-
шаментамѣ лучшихъ породъ плодови-
шыхъ деревъ, дающихъ людямъ пищу,
здоровые и пріяшные напінки.

Для досшиженія сей послѣдней, собст-
венно экономической, цѣли собрано не

157

вв сіе общесшво по крайней мѣрѣ 10 фуншовѣ крахмалу, сдѣланнаго извѣ какого нибудь отечесвеннаго или иностраннаго растѣнія, удобно разводимаго вв Бащавской республикѣ, которое бы однакожѣ не было извѣ рода растѣній, служащихъ обыкновенною пищей людямѣ, и крахмальѣ былѣ бы не хуже и не дороже обыкновенного, дѣлаемаго извѣ пшеницы.

Также упомянутое общесшво опредѣлило дашь награжденіе тому, кшобы нашель домашнее или иностранное, разводимое вв Бащавіи, растѣніе, не принадлежащее квѣ пишашельнымѣ; извѣ коего можно бы было получашь водку подобную получаемой извѣ ржи, и доставилѣ бы общесшву до Сентября мѣсяца 1806 года, полѣ анкерка шаковой водки свѣ нужными пришомѣ свидѣшельствами отвѣ мѣстного начальшва.

158

Новыя Экономистскія сотиненія.

1) Anweisung zur Kultur einiger dem Landwirthe zum Anbau vorzüglich zuempfehlenden Holzarten, und zur Behandlung der Kopfweiden, um von solchen eine grössere Nutzung, als gevöhnlich zu ziehen. Zum Unterricht für Landwirthe öde Plätze zu nutzen etoet. v. Joh. Christoph. Gottl. Weise. Rudolfstadt. 1805.

Наставление кь разведеню нькош-
рыхъ полезнѣйшихъ для сельскихъ хо-
зяевъ, дикихъ деревъ, особливоже обык-
новенной бѣлой ибы, чшобъ имѣть отв
оной болѣе пользы, нежели сколько она
обыкновенно досвавляешь. Такъ же на-
ставленіе какъ можно пользоваться пус-
шыми и тщими мѣшами полей и пр.
сочин. Ю. Христоф. Гоштлоба Вейсе вв
Рудолфштадтѣ. 1805.

2) Anweisung zur Holzzucht für Förster. v. Georg. Ludwig Hartig Fürst-oraniennassauschen Oberfürst-rath. Vierte vermehrte und verbesserte Auflage Marburg. 1804.

Наставление къ разведенію и произрощенію лѣсныхъ дерев. Георг. Людв. Гартига четвертое издание умноженное и
вленное вв Марбургъ 1804 года.

159

3) G. F. C. Wendt, *Deutschlands Baumzucht, oder Verzeignisz der Holz-arten*, welche das Klima von Deutschland im freien aushalten, nebst Angabe ihrer Grösze des erforderlichen Bodens, der Blühezeit, Reife und Ausdauer. Eisenach 1804.

Г. Ф. К. Вендта древесное хозяйство Германію, или роспись древесным породамъ, кошорыя выдерживающь Нѣмецкій климатъ на открытомъ воздухѣ съ означеніемъ ихѣ величины, качества земли, на кошорой они лучше произрастутъ, времени разцѣшанія, совершеннаго росша и прочности. Вѣ Ейзенахѣ 1804 года.

4) Der deutsche Obstgärtner, oder gemeinnütziges Magazin des Obstbaues in Deutschlandes sämmtlichen Kreisen, verfaszt von eingen Freunden der Obstkultur, und herausgegeben von I. V. Sieker 11 Iahrg. 12 Stück oder Schlusz des Werks. Weimar 1804.

Нѣмецкій садовникъ, или собраніе общеполезныхъ свѣденій, односящихся къ садоводству всѣхъ Германіи округовѣ, сочиненное икошорыми любишелями садоводства, издавано же I. B. Синклеромъ 11 годѣ, 12 мѣсячная часть или заключеніе цѣлаго сочиненія, продолжавшагося 11 лѣвѣ. Вѣ Веймарѣ 1804 года

160

5) *Traité général des prairies, et de leurs irrigations.* Ouvrage orné de planches et de plans de diverses Machines pour leßer les eaux à peu de frais. Par Charles k'Ourebes membre de plusieurs Sociétés d'agriculture.

Общее разсужденіе о лугах, и лоли-
ваніи оных. Сіе сотиненіе украшено таб-
лицами, на коихъ изображены рисунки раз-
лищныхъ махинъ, служащихъ для поднятія
воды. Карла Урша, тлена многихъ земледѣль-
тескихъ обществъ.

Сіе обстоятельное разсужденіе о лу-
лахъ, (говоришь Сониній) сколько зани-
машельное, столь кожь полезное дѣлаешь
величайшую честь земледѣльческимъ поэ-
наніямъ Г. Урша; долгое время желали ви-
дѣшь оное напечатаннымъ, но скром-
ношь писателя до сихъ поръ воспрепят-
ствовала исполненію желанія любопыш-
ныхъ хозяевъ.

I.

Извлетеніе изб разсужденія, титаннаго
вв Парижскомъ земледѣльствомъ обще-
ствѣ, о пользѣ уменьшения колтества
хлѣбныхъ сѣмянъ, высѣваемыхъ на поляхъ,
противъ обыкновеннаго высѣва.

(Г. Диво, тлена Парижскаго, и Ліонскаго
земледѣльственныхъ обществъ. Изв Bibliothèque Physico économique).

Частію обстоятельства, ошь части же
собственная моя приверженность къ сель-
скому домоводству заставили меня заня-
ться улучшеніемъ умѣреннаго наслѣдства,
доставшагося мнѣ ошь моихъ родипе-
лей. Первой предметъ, обрапившій на себя
мое вниманіе былъ: испышывать и найти
лучшій способъ засѣванія полей.

Я примѣшиль, что всѣ вообще зе-
мледѣльцы нашихъ провинцій свѣтьв сѣ-
мяна хлѣбовѣ слишкомъ часто, ошь чего
великій происходилъ убытокъ не только
чрезъ потерю лишнихъ, высѣваемыхъ сѣ-
мянѣ, но и чрезъ меншій урожай, нежели

1 *

164

какій бы воспослѣдоваль, ежели бы они
съяли рѣже.

Въ началѣ догадка моя ушверждалась
мнѣніем, и уваженіем нѣкопіорыхъ про-
свѣщенныхъ земледѣльцевъ; (*) но произве-
денные сб 1783 по 1786 годъ многочислен-

(*) Справедливо сочинитель ссылается на уш-
верженіе просвѣщенныхъ земледѣльцевъ, пред-
ковъ своихъ, коимъ послѣдуя достигъ онъ въ
земледѣліи до познанія важнѣйшей истины.
Довно уже Миллеръ, раздѣляя искусственнымъ
образомъ корешки пшеницы, до того довелъ,
что изъ одного зерна сѣмени произраuso нѣ-
сколько сотѣ колосьевъ, и всѣ вмѣстѣ доста-
вили 576840 зерень. Дюгамель велѣлъ хорошо
воздѣлать поле, на которомъ обыкновенно
высѣвали 24 мѣрки пшеницы. Половину онаго
засѣялъ по обыкновенію 12, друую же поло-
вину 4 только мѣрами пшеницы. Весною, ког-
да на полѣ, засѣянномъ рѣдко, весьма мало по-
казалось растѣній, велѣлъ онъ пройти по онѣмъ
свѣ легкими боронами, послѣ чего вкорѣ и
возвоспѣдоваль дождь. Пшеница разрослась,
покрыла землю, подобно какъ и на другой по-
ловинѣ поля, но колосья оной были больше.
Послѣ жашвы получено въ зернахъ сб полови-
ны поля, засѣяной 12 мѣрами, 155⅓, а сб дру-
гой половины, засѣянной 4 мѣрами, 150 тахихъ
же мѣрь.

Издатѣлъ.

165

ные опыты не оставили никакого сумнѣнія о томъ, что поля, засѣваемыя меньшимъ количествомъ сѣмянѣ прошивѣ обыкновеннаго, лучшую досшавляющіе жашву. Я высѣвалѣ по бо фуншовѣ ржи на шѣхвѣ частяхъ полей, на кошорыхъ прежде высѣвано было 90 и до 100 фуншовѣ, и всегда дознаваль щасшливый успѣхв.

Сіи опыты шѣмь большую обѣщающіе пользу для земледѣлія, что они на поляхъ, имѣющихъ различнаго качества-почву, и какъ въ яровыхъ, шакъ и въ озимыхъ засѣвахъ равно были удачны.

1786 года 27 Октября сообщиль я чрезъ обвявленіе сіи наблюденія моимъ согражданамъ въ Дофинской провинціи; но мнѣ оживѣчано на сіе кришикою, на кotorую возражашь я не находилъ надобности, а разсудиль лучше ожидашь, чтобъ дальнѣйшіе опыты, и оныхъ посѣдствія явнѣе опкрыли исшину, и опрадали меня предъ лицемъ крипиковѣ.

Жашва въ 1787 и 1788 годах была доказательствомъ неоспоримой исшины, заключенной изъ моихъ опытовъ, и тогда я смѣло предстакилъ оные чрезъ записку Пирижскому земледѣльческому общесшву.

166

Я не оштупая никогда отв моего способа свяния съ 1783 года по нынешнее время льтъ 20 дознаваль всегда великую пользу отв уменьшенія высваемыхъ свямань прошивв обыкновеннаго; и за правилю положилъ свять на полѣ, имющемъ 600 ивадрашныхъ шоазовв, 60 фунтовв ржи, вмѣсто 60 или 100, какъ ирежде было высваемо.

Однакожъ примѣшишь при семъ дол-
жно, что какъ при другихъ способахъ
земледѣлія, такъ и при моемъ способѣ
рѣдкаго свяния качество почвы, унавожи-
ваніе, и воздѣлываніе оной весьма много
содѣйствующь къ произведенію обильнаго
урожая.

Можешь быть, что хозяева, намѣре-
вающіеся послѣдовашь моей практикѣ,
будутъ просить меня, что бы я опредѣ-
ліль количество свямань, нужное для за-
сѣва опредѣленнаго пространствва поля.
Но я буду имв отвѣчашь съ Аббатомъ
Розіеромъ, что сіе сосшавляемъ важнѣй-
шую, и самую труднѣйшую задачу вв
земледѣліи, коей точное рѣшеніе ежели
не вовсе невозможно, то по крайней мѣрѣ
велима трудно пошому, что оно зависишь
отв весьма многихъ обстоятельствъ от-

167

носительно кв ашмосферѣ вообще; вв ча-
стноси же кв климашу, квкачеству почвы,
хорошей, посредственной или худой; отв
положенія поля, которое находился или на
торныхъ мѣстахъ, или на равнинѣ; отв за-
сухи или отв сырой погоды, и отв другихъ
приключеній, о коихъ вообще шолько мо-
жно говоришь.

Сѣмяна скороспѣлыя или поздныя
шакже составляющь различіе вв засѣва-
ніи: Первыя очень много пускающь рост-
ковв, а вторыя напропиввшого мало;
вв семѣ случаѣ хозяева смошря на обспо-
яшельства, сами должны опредѣлять по
опытности количество сѣмянь, нужное
для засѣванія своихъ полей.

Здѣсь я объясню шолько побужденія,
по коимв вообще всѣ земледѣльцы по-
ступающи, и главныя причины, ко торыя
должны, какъ кажешься, убѣдить ихъ вв
шомь, что имв должно иначе обходить-
ся св полями.

Естъли земля жирна и содержитв
много пишательности, скажушь они, шо
надобно оную засѣвать вв великомь ко-
личествѣ, для шого, что она вв состоя-
ніи выросшіе каждое зерно; на примѣрѣ
12 распѣній дадушь болѣе произведенія,

168

нежели 9: естълиже напротивъ земля
шоща, шо шагже нужно сѣять на ней
много сѣмянь, поелику часшо случается;
что не всѣ сѣмяна всходятъ, что боль-
шая часшь изъ оныхъ пропадаетъ, и въ та-
комъ случаѣ жнецамъ весьма трудно быва-
этв собирать хлѣбъ на шакомъ полѣ, гдѣ
оной весьма рѣдко уродился. Слѣдовашель-
но по ихъ мнѣнію во всѣхъ случаях должно
сѣять часшо, шо естъ разсыпать сѣмяна
въ великомъ количесвѣ.

Опытъ и теорія доказывающі, что
въ семѣ случаѣ должно умѣшвовать и дѣй-
ствовать въ обратномъ смыслѣ. Естъли
предполагающі худую почву, шо она худа
или посому, что имѣтв тонкій поверх-
ностный слой, или посому что не уна-
вожена: въ обоихъ случаях распѣніе не
имѣть для себя довольно пишательно-
сти; но чѣмъ ближе растѣнія находятся
одно къ другому, шѣмѣ болѣе погребно
для нихъ пищи, иначе они немогутъ росші.

Напротивъ того, естъли земля плодонос-
на, естъли время года благопріянствуешь
пущенію росшковъ, и естъли пойдешь дождь
въ то время, когда распѣніе околосилось
и начало поспѣвать, однимъ словомъ:
есьшьли въ такихъ обстоятельствахъ по-

162

днимутся вѣтры, то помнушь весь хлѣбъ
и растѣнія посвящныя часто не вѣ со-
стояніи будут приподняться; тогда,
вмѣсто хлѣба должно довольствоваться
собраніем худой, и полугнилой соломы.

Естьли же растѣнія не очень сжаты
между собою, тогда ихъ стволы быва-
ють крепче, могут содержать колосья,
и вѣ семѣ случав одно такое растѣніе
дает произведennie прошив чешырехъ.
Наконец, предположив, что данное про-
странство земли содержит 24 часпі
плодоносной земли, естьли на ней выро-
стехъ 8 растѣній, то значиш, что ка-
ждое растѣніе получило рашишельной
силы изъ земли 3 часпі; естьли же вы-
росшающъ 24 растѣнія, тогда каждое по-
лучаешь шолько одну часшь: слѣдовашель-
но сила сихъ 24 растѣній будешь содер-
жаться къ силѣ 8 растѣній какъ 1 къ 3.
Теперь оснашется узнать, равняешься про-
изведеніе сѣмянь отв 24 растѣній произ-
веденію 8 растѣній? — опыты всегда до-
казывали прошивное.

Такимъ образом во всѣх случаях
какая бы ни была земля, шощая ли, или
жирная, по моему мнѣнію, должно сѣять
на ней рѣже обыкновеннаго, и земледѣль-

170

цы должны старашься шолько о томъ,
что бы опредѣлишь количесво сѣмянь
для засѣянія своего поля и время для за-
сѣва.

Я не могу здѣсь продолжить моего
разсужденія шолько полезнаго для шѣхъ,
жоровые занимаются земледѣліемъ; но
есть ли имъ угодно имѣть о семѣ боль-
шія подробности, то могутъ найти
оныя въ пяшомъ томѣ земледѣльческаго
словаря изданнаго Аббатомъ Розіеромъ
(article froment pages 120 et suivantes); они шамѣ
ясно увидятъ, что его теорія совершен-
но согласна съ моею практикою. —

Искуство вырошать деревья, особливо
же дубъ, и давать пль впдб, слособный
для разлитчыхъ издѣлій, препуществен-
но же для строенія кораблей.

(Опытъ Г. Рандаля, представленный уте-
ному обществу въ Лондонѣ.)

Таб. III.

Рѣдкость, говорятъ Авторѣ, и
высокая цѣна древесныхъ стволовъ, при-
родою искривленныхъ, чрезмѣрное опу-
стошеніе лѣсовъ, время, кошорое должно

171

употребить на обдѣланіе кривых бренив изв полствых дерев, которые по природѣ своей, прямы, большая медленность, произходящая от трудности найти в дерев способность к принятію шаковаго вида; всѣ сіи обстоятельства возродили во мнѣ мысль, не можно ли дать деревьям в их молодости вид и приличной к употребленію; каковое бываешь изв них встроеніи? Св одной спороны важность предпріятія, с другой спороны великое число лѣшь, долженствующих прошечь прежде извеченія пользы предназначенной, принудили меня покуcuшься на небольшой опыт, по которому мог бы я заключить сѣ нѣ коморым правдоподобіем о том, на чем основа мою надежду.

Г. Рандаль примѣчает, что не всѣ деревья равно способны оставить прежнее их направленіе. Тѣ на примѣр, как их листы прошивоположны, как то: ясень и клень, никогда не перемѣняющі онаго; но ш, коих листы иеремѣжны, особливо дубы, весьма способны к перемѣненію направленія. Онѣ предлагает два слѣдующіе способа, посредством коих можно дать деревьям вшораго рода,

172

особливо дубу, другое направленіе, различающееся омв естественнаго.

I. Слобь. Какъ скоро дубъ выросшѣв до восьми фушовъ, по-можно обрѣваешь близь швола всѣ боковые сучья, и сіе дѣлашь два раза въ годъ въ Маршѣ и Юнѣ. Сіе дѣшвіе продолжается до того времени, пока дерево будет имѣть высоты по крайней мѣрѣ 20 фушовъ. Омв сего стволь наклонится и представишъ такой видъ какой видень на Табл. III. фиг. 1. Естѣли послѣ пого осшавишь его росши безв всякаго присмочра, ше онв по верхѣв угла примѣтв свое первое направление, будет росши по прежнему перпендикулярно кв горизонту, и вв короткое время приобрѣшешь видъ фиг. 2. Сей способ приличень болѣе деревам вуединеннымъ и разсѣяннымъ по открышымъ полямъ.

II. Слобь. Сей способ особенно опредѣлень для вырубаемыхъ лѣсов. Сіи лѣса, какъ извѣстно, бывающъ насажены обыкновенно молодыми дубами. Надобно выбрать два молоденькихъ дуба, здоро-вые и твердые, находящіеся одинв вѣ близи другаго шакъ, чтобы ихъ вершины, наклоненныя крючьями, могли касаться вѣшьями. Пошомь взяшь одинв сукв

173

крѣпкой и отдаленный отв вершины, перевить тихонько и прикрѣпить кв другому стволу вв томъ же разстояніи отв вершины. Сіи два ствола будут находиться вв положеніи, показанномъ, вв фиг. 3. Послѣ сего, как в сказано выше, каждой изв сихъ приметьв шотчасъ первое первендикулярное свое направленіе, и со временемъ получишь видв фиг. 2.

Естъь ли дубъ, коморый желаемъ искривать, не имѣть подлѣ себя никакого другаго дуба, но только такія деревья, коморыя неспособны подвергнуться тако-вой перемѣнѣ, тогда обрубивши одно изв сихъ дерев вв сходственной высотѣ, привязывающів къ нему молодой дубъ по-средствомъ одного сука, какъ видно на фиг. 2. Вв случае, когда не находился вв извѣстномъ разстояніи никакого другаго дерева, то можно замѣнять оное тол-стымъ и крючковатымъ пнемъ, вколочен-нымъ вв землю, какъ показываешь фиг. 5. Сей послѣдній способъ, какъ видно, мо-жешь быть приспособленъ кв деревамъ уединеннымъ, о коморыхъ выше говоре-но.

Изв двухъ способовъ, предложенныхъ Г. Рандалемъ, вшорой, кажешься, по раз-

174

цьмь отношеніямь лучше перваго. Кромь
шого, что для него попотребны малыя
издержки, и мало времени, онь еще дос-
шавллешь ту пользу, что, естьли дере-
во, вырощаемое síмь образомь, не полу-
чишь ожидаемаго вида, то оснается
оное употребищельнымь такь, какь и
другія деревья; ибо оно чрезь сіе не те-
раемь своей доброты пошому, что у него
не были ошняшь сучья.

Въ Бискаіи, Испанской провинціи, на-
ходился старый дубовый лѣс, насажен-
ный въ линѣяхъ, косвенно пересѣкаю-
щихся, въ немь каждый дубъ предшав-
ляемъ фиг. 6.

Вошь испинна, не подверженная ни-
жакому опроверженію, что искуспіво мо-
жешь дать деревьямъ видъ и направленіе,
коморыхъ они будучи осшавленными са-
мой природѣ, никогда бы не получили,
и коморыя дѣлаюшь ихъ дороже самыхъ
лучшихъ прямыхъ деревьев!

175

Новый способ разводить Акацію, служащую украшенім вів увеселительных садах, способную так вік дѣланію живаго огороженія, и доставляющую вів слугатѣ нужды дрова.

(Изв Bibliothèque Physico économique.)

Господин Гушлонгъ обвязываешь
новый способ размножать акацію (Acacia
Robinia). Сей способ, открытый въ не-
давном времени, и коего дѣйствишель-
носьть подтверждена многими опытами,
приносишь шакую пользу, что посред-
ством малых издержек можно раз-
весші акацію въ довольном количе-
сствѣ. Онъ соспошь въ томъ, чтобы
вмѣсто сѣмянь посадить небольшіе ко-
решки сего дерева, длиною въ 2, 3 или 4
дюйма. Способ же кв произведенію сего
предложенный Г. Гушелонгомъ, соспошь
въ слѣдующемъ:

Надобно выдернуть акацію, которая
своею разнообразностію, или по причинѣ
своей спарости, не предшавляет вида
хорошаго дерева; обрѣзать у ней всѣ ко-

176

ренья, начиная отв среднихв и даже до
самыхв маленькихв; отрѣзать оные по
означенной длинѣ, и садишь вновь рядами,
отдаленными одинв отв другаго на 1
футв. Посаженные коренья должно язы-
пашь землею отв 1 до 2 дюймовв, судя
по толстовѣ корней. Послѣ сего надоб-
но накрыть оные мхомв, листьями, или
навозомв, чшобы ошврашишь вредное дѣй-
сшвіе солнечнаго жара и сцѣпленія земли,
произходящаго отв сильныхв дождей, и
часшаго поливанья.

Сія рабоша производішся вв Мартѣ
мѣсяцѣ, и вв первомѣ году произрасша-
юшь изрядныя деревца.

Во вшорый годв, прежде нежели соки
начнушв обращаться, Гушелонгв совѣ-
шуєв осшавішь одинв только стволь,
получившій довольно пвердосши, а прочія
сучья отрѣзать, и раны замазать какимв
нибудь древеснымв кишомв. На трешій
годв молодыя растѣнія будушь довольно
шверды, и можно оныя пересадишь на
мѣсшо, гдѣ они должны осшаться. Ямы,
вв кошорыя паресаживають, должны
имѣть ширины 4 квадрашныхв фуша и
столько же глубины. Разсаживание долж·

177

но быть производимо съ раченіемъ и нуж-
ною къ тому осторожностію.

При сѣяніи сѣмянь на грядахъ шакое-
же требуется попеченіе и осторож-
носْть.

Слособъ прогонять гервей, сѣдăющіхъ
молодую рожь.

(Извъ Abhandlungen der Königl. Schwed. Akademie).

Опытные хозяева въ различныя вре-
мена сообщили Королевской Шпокгольм-
ской Академіи Наукъ овои опышы, предо-
хранять молодую рожь отвѣ червей. На
сей конецъ есть самое легкое, и не тре-
бующее никакихъ издержекъ, средство,
но действіе онаго столь очевидно, что
отвѣ сего малаго пособія появившіеся уже,
или появляющіеся черви изчезающів, и не
могутъ вредить молодой ржи. Оно есть
слѣдующее:

Надобно срубить при корнѣ нѣсколь-
ко молодыхъ пихшовыхъ деревцовъ, и пе-
реворошивъ верхушками кв низу, поса-
дить на полѣ вѣ шѣхѣ мѣсках, гдѣ на-

No II.

2

180

О предохранении виноградных лозь в садах от весенних морозов, лосудством так называемых отводов холода.

(Наблюдение Г. Шретера из Allgem. Garten-Magazin.)

Садовники осенью связывают на пр. соломо свои виноградные лозы, или обжапывать их землею, иногда, (что однакож не одобряется) осшавляют свободными. Сю предохраняем их圍 зимняго холода. Вв началѣ же весны связывают или обжапывают виноград. Часто однакож по обрані уже соломы圍 дерев или земли случаются нечаянные сильные ночные морозы, кои причиняют圍 очкам лозь, а по сему и самому плодоносію оных. Я обыкновенно связываю свой виноград досшапочным количеством соломы не для сообщенія ему большей шеплошы, ибо он圍 настоящемъ зимнемъ своем сосшояніи не щебуешь оной; но для этого чтобы влага圍 дождя или тумана не могла въ оный входить пошому, что сія влага

181

удобно дѣлается вредною для лозы и при-
водимъ ее въ гніеніе.

Не смотря на сіе весною должно от-
капывать или развязывать виноградъ пре-
жде, нежели перестанутъ всѣ морозы,
или когда еще могутъ произойти нечаян-
ные поздные морозы, какорые нерѣдко
истребляютъ начинающія шолько опры-
скивать почки лозѣ, и надежду садовни-
ка на будущее лѣшо дѣлають штешною.

Сіе заставило меня искать способа,
долгое время защищашь мои виноградныя
лозы. Опѣ морозовѣ. Я нашелъ сіе сред-
шво — оно соспошить въ шакѣ называ-
емыхъ отводахъ холода, посредствомъ
коихъ я действительно защищѣлъ свой
виноградъ. Нѣкошорое извѣстіе о сихъ
отводахъ сообщено уже въ моемъ сочине-
ніи подв названіемъ. экономіческіе Вѣшіеit und
Thorseit (въ Ерфурѣвѣ 1789) Stück 11, 10 и
шакже въ Gartenzeitung 1803 года.

Виноградныя мои решетки имѣютъ
24 аршина въ длину и 7 въ вышину; а
выше сего не позволяю я выросшать вино-
граднымъ плешямъ, но подрѣзываю, какъ
скоро они достигнутъ сей высоты, для
того, что бы годовые побѣги были сильнѣе,
или, какъ виноградарь выражаемъ, спь-

182

лѣве. Задня часть сего тѣквѣ расположеннаго виноградника совершенно закрыта отвѣ сѣвернаго вѣтрѣ частію стѣною сада, а отвѣ частистроеніем вѣ вб близи и вв дали находящимся. Вв исходѣ Марша, когда позволяешь погода, ш. е. когда уже перестаешь сильные ночные морозы, я отнимаю солому отвѣ виноградника, но оставляю ее по крайнѣй мѣрѣ на 8 дней на своемъ мѣстѣ, дабы она совершенно обсохла, и вв сіе время кладу ошводы мороза. По прошесвіи осьми или 12 дней приказываю обрѣзывать виноградѣ, и приязывать кв решеткѣ.

Ошводѣ приготовилъ я извѣ соломы и веревочекъ на подобіе канаша, извѣ коихъ два, неждый по 14 аршинѣ, стояли 8 грозшей. Я нерѣдко спрашивалъ у канашнаго мастера, чего будушь стоять два канаша длиною каждый вв 28 аршинѣ? кв сему побуждали меня боязнь дорого заплашить за канашы получаемые отвѣ мастера, и мыслѣ, что можно приготовить ихъ и извѣ конопли. Но поелику вв 1803 году рано послѣдовавшіе осенніе морозы засѣщили наложить шаковую покрышку на ноздо созрѣвающій виноградѣ, которая дѣйствительно защипила оный вв то вре-

183

мя, когда у других много повымерзло, не
смотря же на сіе сильные вѣтры непре-
станно повреждали покрышку и прину-
ждали меня ежедневно шрудишься; то и
предпринял я напослѣдок спросить у
канашнаго масшера: чего будуш сстоять
два хорошо изв охлопков свишые кана-
ша, каждый въ 14 аршин длиною? за чipo
онв требоваль не болѣе 3 пфенингов, по
сему за 7 грошей и купил я 28 аршинъ;
а слѣдовательно канашь сіи не смопія на
не равную крѣпость были почти споль-
коже дешевы, сколько и соломяные.

По чему я шеперь и упошребляю от-
воды изв пеньки пригоповленные канаш-
нымь масшером. Сей отвод располож-
жен в слѣдующим образом: вв верху и
вв низу решетки укрѣплень гладкій шест
нв несколько выше оной, и на семѣ шест
уствержден желѣзный, очень острый ше-
сши дюймовый конус, внушри пустой,
дабы можно было положить его на шест
шак, чтобы онв на нем крѣпко стоял.
Св низу имѣть онв вв поперечник 1¼
дюйма. Непосредственно подв симѣ ко-
нусом находился укрѣпленный гвоздем
канаш, длиною вв 14 аршин, коморый
однакож, как само по себѣ слѣдуешь,

184

при длиной и высшей решетке Должень быть длиннѣе а при короткой короче. Въ средошчіи обоих, шеста и канаша, поставлена большая водою наполненная бочка, могущая въ себѣ вмѣстишь почти 6 ушаповъ, и въ сію бочка пропущены оба канаша, по коимъ холодъ входитъ въ воду (*). Для сильнѣйшаго и удобнѣйшаго препровожденія холода въ воду, оба канашы между собою связаны въ 8 или 10 дюймахъ подв водою, и слѣдственно соединены въ один канашъ, въ низу его привязанъ довольно шяжелый камень, хорорый можешь содержать канашъ въ ирямомъ направленіи, дабы онъ не качался. Для увеличения сей необходимо нужной полstonы канаша, чтобы онъ крѣпче нашянулся, я вколочилъ въ землю съ обоих сторонъ бочки два вилообразные шеста, на коихъ лежали оба канаша. Разстояніе ихъ отв виноградныхъ плешей проситается, почти на 4 дюйма. Сей отводъ можетъ осщаться въ виноградникѣ до тѣх пор, пока совершенно всѣ морозы пройдутъ.

(*) Лучше думать, что шеплоша выходить изъ воды, и умѣреть холодъ. Издатель.

185

Мой виноградный сад в отсеве съверных вѣрхних синергетах, и при этом сквозной воздух вредный для него почти пять раз не монтировался. Но these бы его в каком ни будь саду не было, то можно бы было на обоих концах ограды посшавить не большую бочки с водою, а сверху на шестwhere you will find the word 'and' in the original text, not 'and also'. Я много раз испытывал хорошее действие его отвода; а по сему сullo was it good to divide it into two parts?

На упомянутомъ мѣстѣ садовых вѣдомостей предложил я ограждать тамѣм образом цѣлый сад и даже виноградную гору; даже соломяные канашь можно перемѣнишь на пеньковые.

Симп образом можно предохранять от морозов персики, Априкозы и другія деревья. Шесты и канашь при меньших деревах могут быть меньше, а при больших больше, однакож осьмью ио крайнѣй мѣр дюймами выше дерева, дабы желѣзное остріе лучше вбирало холод, который бы поhelp канаш удоб-

II.

Примѣтаніе, относительно къ углутшенію
птеловодства, посредствомъ разведенія
въ близи послѣкъ такъ называемыхъ пле-
линныхъ растѣній, доставляющхъ пле-
ламъ въ изобилии вещества, нужны къ
произведенію воску, и меду, и при томѣ
полезныхъ въ иныхъ хозяйственныхъ от-
нощеніяхъ.

*(Предложено издателемъ).*

Пчеловодство въ Россіи составляется въ
важный предмѣт сельскаго хозяйства. —
Гдѣ оно хорошо удается, шамѣ хозяинѣ
обогащается безъ труда. — Пчелы, соби-
рающіе для себя пропитаніе, и для хо-
зяина драгоцѣнный товарѣ, обильно на-
граждающій его за малой присмотрѣ, за
мѣсто, копорое и безъ того, можешь
быть, осшавалось бы безъ всякой поль-
зы, и за вмѣстілище, сдѣланное для нихъ
въ малыхъ трудомѣ, безъ всякаго иску-
сшва, извъ самыхъ дешевыхъ мастеріаловѣ,
безобразныхъ колѣдѣ, или шощей соломы.

188

Сіе есть общее мнѣніе о выгодах, получаемых в отвѣт пчель. Но весьма часто жалуются хозяева на неудачу пчеловодспива, которую приписываю вмѣсту, на коемъ поставлен пчельникъ; пчеляку, не знающему волшебных пынствъ, отвѣ troихъ, по ихъ мнѣнію, зависишь удача вѣ пчеловодствѣ; не доброжеланію зависимыхъ сосѣдей, и сему подобнымъ пустымъ причинамъ.

Неудача пчеловодства напаче сосТОшь вѣ шомь, что пчелы не роятся, что онѣ мало собираю вѣ меду, и не шолько не награждаювѣ своего хозяина, но и самыя отвѣ недостапка пищи умираю вѣ.

Естъли любопытно и со вниманіемъ разсмотримъ всѣ работы пчель, и веще- сства, къ тому ими упошребляемыя; что не сомнишельно заключимъ, что главная причина упомянутой неудачи вѣ пчеловод- ствѣ восpoшь вѣ недостапкѣ веществѣ, или матеріаловѣ, нужныхъ къ произведе- нію пчелиныхъ рабошь, и пропитанію оныхъ; сего опять недостапка причи- ною есть или невѣжество, или нерадѣніе самыхъ пчеловодцовѣ.

189

Работы пгель и вещества кь тому
употребляемыя.

Работы пчель сосТОЯТ 1) вв приго-
шовленіи ульевв; 2) вв произведеніи вос-
ку, и дѣланіи изв него сомовв; 3) вв со-
бираніи и приготовленіи особливой пищи,
кошорою питаются онв вв лѣшнее время;
4) вв собираніи меда.

Пчелы особливым образом пригото-
вляют для себя ульи не шокмо новые,
вв кошорые вв первой разв сажают рой,
но и спарые, вв коих он уже нкошо-
рое время жили. Для сего собирающ
пчелы на разных деревьях; как мо:
на елях, шополях, березах, ивах
извѣстное смолисшое вещесшво, назван-
ное древними пчеловодцами Propolis, кошо-
рым замазывающ вв вс трещины,
скважины и углубленія, находящіяся вв
уль.

Для дѣланія сомов собирающ пчелы
восковое вещесшво на нѣкошорых родах
трав и дерев, производящих сіе веще-
шво в большем или меньшем количе-
сш, судя по различію самих сих
прозябаемых, почвы, мѣстоположенія,

190

климаша того мѣсша, гдѣ онѣ произрас-мающб.

Пчелы переваривѣ восковое вещество вб. своемъ желудкѣ, выжимающб оное изв себя вб видѣ бѣлой пѣны, и дѣлающб изв того сошь.

Нѣкоторое число ячеек вб сошахъ наполняющб пчелы особливою яидкостію изв меда и цвѣшочной пыли, кошорая и сосшавляешь лѣшній ихъ кормъ, для того называющб ее пчелинымъ хлѣбомъ (erithacee).

Произведеніе меда есть главнѣйшій предметъ пчелинаго упражненія. Для сего собирающб онѣ особливой сокъ, производимый природою вб извѣстныхъ сосудцахъ цвѣшочныхъ частей (nectaria). Вѣроятно, что пчелы находятъ шакъ же медовыя машеріалы на лисшахъ нѣкоторыхъ деревѣ, и вб частяхъ, разрушающихся живошныхъ шѣлѣ; однакожъ цвѣшы распѣшній досшавляющб оные несравненно вб большемъ количествѣ, нежели лисшья и живошныя шѣла.

Всѣ вещества, нужныя для упомянутыхъ четырехъ родовъ пчелиныхъ рабошь; должны пчелы приносить изв полей и лѣсовъ, изобилующихъ шаньми рабѣшніями, кошорыя производятъ оныя.

191

И такъ, ежели много таковыхъ ражетъній находится близь пасѣки, и цвѣтутъ поперемѣнно во все лѣшо такъ, чтобъ во всякое время, начавъ съ весны до начала слѣдующей зимы, никогда не было недостатка въ цвѣтахъ и листьяхъ, доставляющихъ матеріалы для меда и воска; то пчелы весною скоро сдѣлаютъ сошы, наполняющіе оные свойственнымѣсебѣ хлѣбомъ и медомъ; приступаютъ къ произведенію молодыхъ пчел; ошь чего и воспослѣдующь ранніе рои. Осаженные новые рои, имѣя въ близи пчельника продовольствіе, скоро пригошовѣшь свои ульи, сдѣлаютъ нужные сошы, наполнять оные медомъ, и будутъ безопасны на зиму. — Всѣ сіи успѣхи зачисьшь единственно ошь того, что пчелы, имѣя въ близи пчельника нужныя для своихъ работъ вещества, могутъ нѣ сколько развѣ въ день вылѣшашь извѣ ульевъ, собирашь и приносить нужныя къ своимъ работамъ вещества, и такимъ образомъ ускоряшь свои дѣла къ своей собственной и хозяина своего пользѣ. И въ семѣ то случаѣ пчеловодство бываетъ удачно.

Но ежели пасѣка учреждена на мѣстѣ

192

тощемь, гдѣ нѣшь пчелиных растѣній
или очень малое находился оных коли-
чество; пришось не въ каждую пору лѣ-
ша цвѣтушь; то пчелы принуждены бы-
вающи искать къ своимَ работам веще-
ства въ ошдаленностии ошѣ пчельника;
улѣшать на нѣсколько верстѣ ошѣ пасѣ-
ки, и искать добычи. Ошѣ того то про-
исходятъ самыя худыя послѣдствія: 1) пчелы едва одинѣ разъ въ день могутъ
собрать и принести въ ульи нужный для
работъ запасъ; 2) многія пчелы ушомля-
ются лѣшаніемъ на ошдаленные мѣстα,
упадающи на землю въ траву, либо въ
воду, и пропадающи; 3) часто незапный
вѣтрѣ, дождь, градъ нападающи на летя-
щихъ издали пчель, прогоняющи ихъ въ
другія спороны, мучать и убивать. Ошѣ
сего и происходятъ троякая убыль: во
первых, что пчелы мало наносять меду;
во вторых опоздающи или совсѣмъ за-
медлѣвающи производишь молодыхъ пчель,
по сему и не пускающи роевъ; во шрешь-
ихъ уменьается ихъ число, а чрезъ то
слабѣшь улей, и пчелы будучи въ маломъ
числѣ, обыкновенно весною погибающи.
Вотъ главнѣйшія причины удачнаго и
неудачнаго пчеловодства.

193

Шасплива окружносТЬ, гдѣ произра-
сташв множество самородныхъ пчели-
ныхъ распѣній, доставляющихъ во все
лѣшо пчеламъ продовольствіе; и шамѣ
шолько можно навѣрно утверждать, что
хозяинѣ обогащается пасѣкою безъ труда.
Но гдѣ нѣшь вѣ близи упомянутыхъ про-
зябаемыхъ, шамѣ напрасно заводишь
пчелы вѣ надеждѣ получения отвѣ нихъ
пользы, ежели хозяинѣ или не умѣшь,
или не хочешь, либо не можешь искус-
веннымъ образомъ пособить онымъ вѣ
семь недосташкѣ.

Варронъ, знаменишый древній писа-
шель науки Сельскаго домоводства, совѣ-
щоваль уже пчеловодцамъ искусственно
разводить пчельныя распѣнія на шѣхѣ
мѣстахъ, гдѣ онѣ сами дико не произра-
сшающі. Колумелла же упоминаешь о
древнихъ Грекахъ, что они, примѣтивѣ
недостатокѣ цвѣтовѣ вѣ окружности
своихъ пасѣкъ, перевозили ульи на суд-
нахъ вѣ оѣдаленныя спороны, изобило-
вавшія цвѣтами, чтобы успѣшнѣ могли
собирать медѣ.

У насъ весьма трудно, а во многихъ мѣ-
стахъ даже невозможно подражать примѣ-
ру Грековѣ; но гораздо удобнѣе и сввеликою

No III.

3

194

пользою вездѣ можно исполнить совѣтв
Варрона. Можно съ небольшим в трудом в ра-
зводишь пчельныя распѣнія вѣпасѣкѣ, и в
близкой окружности оной, ошь коихъ, кро-
мѣ доставленія пчеламъ продовольствія, мо-
жемъ мы получать различные другія вы-
годы, какъ то: лѣсъ, дрова, прушья; кормѣ
для скопа; лисшья, сѣмяна, коренья вѣ
пищу людямъ; товарныя произведенія;
увеселеніе; навозъ для улучшенія тощихъ
полей и с. п. Мы можемъ избрать извѣ
множества пчельныхъ распѣній доспа-
точное число шакихъ, извѣ коихъ нѣко-
торыя цвѣтушь рано весною, другія всре-
ди лѣша, иныя осенью. Можемъ избрать
для каждого рода почвы свойственныя
оной распѣнія, о коихъ удачномъ разве-
деніи ни мало не должно сомнѣваться.
На послѣдокъ, вѣ недостапкѣ различныхъ
родовъ сѣмянь, можно сѣять нѣкоторыя
шолько извѣстнѣйшія распѣнія, но не
вдругъ, а спустя нѣсколько времени одни
послѣ другихъ, чѣсѣбъ, когда первыя пере-
станутъ цвѣсши, другія разцвѣшали.
Такимъ образомъ пчелы будушь имѣть
вѣ близи и безпрерывно во все лѣшо про-
довольствіе.

Древніе уже начали наблюдашь, на-

195

кія распѣнія преимущественно пріятны
пчеламѣ, и собрали не малое оныхѣ чи-
сло. Новѣйшіе разпросѣранили кашалогѣ
пчельныхѣ распѣній до нѣсколькихѣ
сопѣ, особливо же заслуживаетѣ внима-
ніе, трудѣ знаменишаго Гледіга часшію
для извѣстной его учености въ Есте-
сшвенныхъ наукахѣ равно какѣ и въ Сель-
скомѣ домоводствѣ; ошчасти же для того,
что сдѣланное имѣ собраніе пчельныхѣ
распѣній не менѣе можешьѣ быть полез-
нымѣ и употребительнымѣ въ Россіи,
какѣ и въ Бранденбургской области, въ
пользу коей Авторѣ издалѣ оное.

Я предложу при семѣ не большое
число извѣстнѣйшихъ нашимъ хозяе-
вамъ садовыхъ и полевыхъ пчельныхъ
распѣній, называемыхъ годовыми ра-
стѣніями, имѣя въ виду то, что
найдутся хозяева, кошорые пожелающі
еще въ нынѣшнемъ году сѣять оныя при
своихъ пасѣкахъ, и испышывашь пользу
моего совѣша; о прочихъ же непремину
впредь досшавшіе нужное свѣденіе.

196

Садовыя пстельныя годовыя раств'нія, цв'-
тущія весною.

1) Ложетная трава, обыкновенная, и Англин-
ская (Cochlearia oficinalis et anglica Linn. Löffel-
kraut, und frühzeitiges englisches Löffelkraut.)

Обыкновенную равно какъ и Аглин-
скую должно съять въ Сентябрѣ мѣсяцѣ.
Сія послѣдняя любишь землю, изобилую-
щую солями. Обѣ породы доставляющіе
въ величайшемъ изобиліи воскѣ и медѣ.

2) Калуста бѣлая зеленая и прот. (Bras-
sica oleracea Linn. gemeiner Kohl, weißer
Kopfkohl.)

Различныя есТЬ породы капусты, ко-
ихъ ранніе цвѣпы содержашь много во-
сковаго и медоваго вещества.

3) Рѣла обыкновенная и Ичостранная (Bras-
sica rapa Linn. Kūben.) Цвѣтѣвъ каждой по-
роды рѣпы столько же полезѣвъ для
пчель, сколько цвѣтѣвъ капусты.

4) Крессъ, рѣжуха, леретникъ (Lepidium sati-
vum Linn. zaehme - Garten- sūße Kresse.) Св-
юшь оной въ городахъ на салашь.

5) Гортица (Sinapi Linn. Senf.) Разныя ея по-
роды, какъ то: бѣлая, огородная, чер-
ная, и ситообразная Индѣйская. Всѣхъ
цвѣтны пріятны, и полезны пчеламь.

197

Можно съять горчицу поздо осенью,
или рано весною.

6) Рѣдька (Raphanus sativus Linn. Rettig.) не только огородная, но и дикорастущая полевая и коей сѣмяна упошребляются вв маслобойнѣ, отмѣнно питающій пчель.

7) Бобъ (Vicia faba Linn. Bohe.) Извѣстнѣ большой и малый: изв цвѣша его собирающій пчелы множесшво меду. Можно съять его вв разныя времена, и цвѣшеніе онаго довольно продолжительно.

8) Макъ (Papauer. Moßn.) Садовой бѣлой и черный, шакъ же и полевый содержишь много медоваго вещества. Чпобы макв выцвѣшалѣ рано весною, то надлежишь съять его осенью. Весною шакв же можно съять нѣсколько разв спустя три недѣли одинв послѣ другаго, чшобв продолжалось цвѣшеніе.

### Цвѣтущія лѣтомъ и осенью.

9) Мышій горохъ (Vicia sativa Linn. Futterwicke. Свютв его на искусственныхъ лугахъ, даетв хорошій кормв для скошена, и медовое вещество для пчель. Много есвь породв сего раствнія, кои всѣ пріятны пчеламъ.

198

10 Огуренникъ Алтекарскій (Borago officinalis Linn Boretsch.) Цвѣшетв начавв сb Iюня мѣсяца до самыхb осеннихb морозовb. Сіе растѣніе почитаешься драгоцѣннымb вв пчеловодствѣ по обилію медоваго вещества, находящагося вв его цвѣтахb.

11) Чернушка (Nigella Linn. Nardensaa men, Schwarzkümmel.) Двѣ извѣстнѣйшія породы сего растѣнія: одна большая имѣшв цвѣшв бѣлой, а другая малая сb голубымb цвѣшомb. Весьма легко разводятся посвѣніемb сbмянв осенью, или весною, и даютb довольно вещества для пчелиныхb работb.

12) Морковь обыкновенная огородная (Daucus carota Linn. Moهرuben. Издревле уже считалась между пчельными расшѣніями; ибо цвѣшв ея доставляешьb пчеламb довольно пишашельносши.

13) Тыквенные растѣнія (Cucurbita Linn. Kurbis.) Сюда можно отнести обыкновенную шыкву, арбузb, дыню, агурцы Всѣ сіи растѣнія имѣющb относительно кв пчеловодству преимущество предb proceedими вв томb, что онb весьма продолжительно цвѣшушb, и цвѣшв ихb

199

изобилуєв восковымъ и медовымъ ве-
щесшвомъ.

14) Трилистникъ, донникъ синій (Trifolium
melilotus caerulea. Linn. Wohlriechender Steinklee.)
Весьма удобно разводится посѣяніемъ
сѣмянь и доставляетъ много меду.

15) Турецкіе бобы (Phaseolus vulgaris Linn.
Türkische Bohnen.) Многочисленные виды
сего распѣнія удившельно привлекающій
пчель.

16) Солнетникъ, подсолнетникъ годовый (He-
lianthus annuus Linn. Somnepvите.) Пчеловод-
цы достойно почищаютъ сіе распѣніе
однимъ извъ самыхъ полезнѣйшихъ пче-
линыхъ травв: ибо оно имѣвѣ боль-
шіе цвѣтны, изобилующіе медовымъ, вос-
ковымъ и пчелинаго кита вещесшвомѣ;
пришомѣ оно цвѣшетѣ долго, разводиш-
ся посѣяніемъ сѣмянь весьма удобно вѣ
каждой землѣ. Извѣ сѣмянѣ подсолнеч-
ника бывающі хорошее масло, а извѣ бы-
линѣ выжигающі золу, содержащую
много пошаша. По сему весьма жела-
щельно разводить сіе распѣніе близв
пчельника.

17) Гретиха (Polygonum fagopyrum Linn. Buchwais-
zen. Всѣмь извѣстное пчелиное распѣніе,
имѣющее преимущество предъ многими

200

шравами по причинѣ продолжительнаго
цвѣшенія и обилія медоваго вещества,
отдѣляющагося вѣ его цвѣтахѣ. Гречи-
ха довольно удачно произрастаетѣ и на
тощихѣ, но прилѣжно воздѣланныхѣ,
поляхѣ, и доставляетѣ сѣмяна, вѣ хозяй-
сѣвѣ весьма полезныя.

18 Мелисса Турецкая (Dracocephalum mol-
davica Linn. Türkische Melisse, Zitronenkraut.) Два
вида есть благовоннаго и пчеламѣ весь-
ма полезнаго сего растѣнія. Оно разво-
дился посѣяніемѣ сѣмянѣ.

19 Василекъ, Базиликъ, Василька (осутум
Linn. Basilien-kraut, Basilik.) большой и ма-
лый весьма благовонный. Пишаетъ и
укрѣпляетъ пчель.

20) Балсаминъ настоящій (Impatiens balsamina
Linn. Balsamien.) Кромѣ украшенія садовѣ
даетъ медѣ.

21) Чаберѣ. Чебрецѣ садовый (Saturgia kortensis.
Linn. Saturey.)

(Продолженіе впередь).

ШШ.

Описаніе цѣдильной или водоогищательн-  
ной махины, изобрѣтенной Статскимѣ  
Совѣтникомѣ, тленомѣ хозяйственнаго от-  
дѣленія теловѣколюбиваго общества Г. фонѣ  
Пошланомѣ, ислытанной, и найденной  
налѣреню своему совершенно удовлетво-  
ряющего, отѣ собранія бывшаго вѣ Хозяй-  
ственномѣ Комитетѣ теловѣколюбиваго  
общества вѣ С. Петербургѣ Марта 10  
дня 1805 года.

(Извѣ трудовѣ теловѣколюбиваго общества
Хозяйственнаго Комитета.)

Сколько можемъ мы проникать свѣ-
деніями нашими, вѣ отдаленнѣйшую дре-
вность находимъ слѣды шого, что нечи-
стую воду всегда очищали посредствомѣ
песка.

Давно уже при берегахъ Мексики вѣ
глубинѣ ста аршинѣ подв водою, нашли
шакѣ называемой каменной грибв, кошо-
рой по способности кв пропѣживанію во-
ды, назвали цвѣдильнымѣ камнемѣ. Упо-

202

штебляютв оной нынѣ, какъ въ запад-
ной Индіи, шакъ и вв. Европѣ кв процѣ-
живанію извѣстнымѣ образом, однакожь
камни сіи до нынѣ доставашь было труд-
но, пока нашли подобнаго рода камень вв
Саксоніи; вв послѣдствѣ нешалѣ онв рѣ-
докв, особливо же когда изобрѣли поддѣ-
лывашь оный изв глины и обжигашь.

Но какъ между шбмь, искусные хи-
мики нашли сію цѣдилку, кв совершенно-
му очищенію воды ошь часців посшо-
роннихъ недосшапочною, то прибѣгли
кв средствамъ химическимъ, вв числѣ
коихъ безспорно есшь лучше, угли, по
изобрѣшенію покойнаго славнаго химика
Г. Ловица. — Пропусшимъ мы всѣ поше-
пенно извисканныя другія средства, по
елику оныя ошносятся до Химіи, и пред-
ложимъ о махинѣ изобрѣшенной Г. фонв
Пошманомъ, кошорая св пособіемъ угле-
вой пыли и песка, очищаетв самую гнилью
воду, во многомъ количествѣ, скоро, и содѣ-
лываетв оную годною кв пишью. Г. фонв
Пошмань вв сочиненіи своемъ обв сей махи-
нѣ замѣчаетв, что издавна еще обращено
было вниманіе его на способъ, кошорымъ
природа процѣживаетв и очищаетв воду.
Произвелья, говоришь онв, наконецъ испы-

203

таніе, очистить воду мутную, подражая
натурѣ, процѣживаль оную снизу вверх
по законам Гидравлическим, сквозь чи-
стый песок. Оказалось, что способ сей
должно предпочтяться обыкновенному про-
цѣживанію сверха въ низ; однакож в на-
шелся оной недостаточным кв освобо-
жденію воνючей воды от ея прошивна-
го запаха и вкуса. Послѣ чего присово-
купил я кв сему углевой порошок, и
сверх ожиданія досвиг успѣха. Ибо
гнилая и воνючая вода не шокно отв сво-
его прошивнаго запаха и вкуса освобожда-
лась совершенно, но еще получала и пре-
имущество предъ обыкновенною рѣчною
водою, въ числомѣ, свѣтлосши и легко-
сти, особливо же когда упошребляль кв
шому очищенной бѣлой рѣчной песок, и
воду одну чрез паданіе и возхожденіе до
нѣскольку разъ процѣживаль. На опыках
шаковых основавшись, Г. фон Пошман
сѣдѣл махину, которой описаніе, и ри-
сунок присем прилагающихся.

Объясненіе рисунка Таб. ІІІ. фигура 1 и 2.

А. Водоемъ, содержащій въ себѣ цѣдиль-
ной мѣшок a, изв毛шой льняной

204

холстины, и помѣщенный внизу близ-  
ко дна.

В. Первая отгородка служащая кв паде-  
нію воды; в повѣшенной и сверха впу-  
щенной цѣдильной мѣшокв. bb, песокв.  
с, дощечка со многими сливажинами, воло-  
сянкою отянутая, на подножках, изв  
бѣлой жести. cc, приводная шрубка, ко-  
шорая посредством крана d, фигуры  
2 восходящую воду приводишь вв ош-  
городку С.

С. Вторая отгородка. dd прежде упомя-
нущая дощечка на кошорой лежитв пе-
сокв. с, ошверстіе, коимь вода низпа-
дая вв отгородку D переходитв.

D. Трешья отгородка. ee, песокb; f, подоб-
ная вышесказанной дощечка. ff Провод-
ная шрубка, кошорая посредством кра-
на г, фигу: 2 воду восходящим ва-
правленіем вв отгородку Е перево-
дить.

Е. Чемвершая отгородка; gg, дощечка cb
скважинами; h песокв. hh Проводная
шрубка, кошорая способом крана і фи-
гуры 2 воду паденіем вв отгородку F
провождаетв.

F. Нятая отгородка. ї Двойной полошня-
ной мѣшокв. k Отверстіе, кошорым

205

годная кві пішью вода вві отгородку Г
испекаєшь.

G. Шестая ошгородка. kk, крань, кошо-
рымь воду для употреблення выпуска-
юшь.

Дальнѣйшее объясненіе механизма и произ-
водство при процѣживаніи.

1. Дві трещи мѣшка а вві водоемѣ А,
надлежиті наполнишь углевою пылью.
Размѣрів углевой пыли вві шочності
опредѣлишь не можно: бываетів оной
столькоже различнѣ, каків і спепень
гнилосши воды. По сему, чѣмь болѣе
вода вонюча і гнила, шѣмь больше по-
шребно углевой пыли і времяни для
произведенія дѣйствія.

2. Надлежитъ запереть крань aa, и лишь
гнилую воду ввѣмѣшокъ a, сѣв осторожн-
остію, чѣщѣ не потекла оная чрезъ
край. При семѣ наливаніи должно имѣть
осторожность шу, чѣщѣ крана aa не
отпирать прежде, пока чаять можно,
что попотребное дѣйствіе совершилось.
Естѣли вода испоршилась не сѣв лиш-
комь, довольно кві сему 10 или 15 ми-
нуть в времяни.

206

3. Слѣдуешь отперѣшь крань aa, и пус-
шить воду ввѣмшокb b; но прежде
шого надежишь заперѣшь краньb d. Пре-
жде нежели отперѣв будешь крань
aa, мѣшокb в должно какb и первой мѣ-
шокв a наполнишь углевою пылью. При
отпираніи крана aa надлежишь испы-
шашь, содержишь ли еще вв себѣ вода
много противнаго запаха и вкуса. Естѣ-
ли то окажется, то должно воду вв
отгородкѣ Б, заперевв краньb d, продолжать еще нѣсколько минутb, чтобв
углевая пыль вновь дѣйшвовала.

4. Отперешь крань d, фигуры 2й и пус-
шишь воду вв отгородку С, сквозь пе-
сокв восходишь. Сіе восхожденіе воды
сквозь песокв ошдѣлишь плавающія вв
ней постороннія часницы, и сіе должно
произойти тѣмь больше, что между
каждой скважисшой дощечки и дна цѣ-
дільной махины осшавляется про-
странство для собиранія воды, гдѣ сво-
бодно могутв постороннія часницы
упадашь извѣ ней на дно, не засаривая
проводную трубку и крань.

5. Пус воду сквозь отверстіе e в в
отгородку D, а изв оной в в пямую от-
городку F, но между швмв посредством в

207

крана і фиг. 2 оную ньсколько позадер-
живашь, чтобы собралась сверхв леска,
и чтобы шьмь чище проходила медльн-
но сквозь двойнои мьшокв її, опять на-
полненній углевою пылью, вь послѣд-
нюю отгородку G, изв которой посред-
ствомь крана kk, выцѣживана быть мо-
жешь. - Многократные опышы удо-
сповѣрили меня, говориш Г. фонъ
Пошмань, что симь простым спосо-
бомь самая худая гнилая вода, вь корош-
кое время сдѣлана быть можешь год-
ною кь пишью. Имьешь сіе средство
преимущество предь другими и вь помь,
что сколько ни мала сія махина, но мо-
жешь вь 15 минут доставишь ведро,
совершенно очищенной воды; сего не
можно шребовать и отв самаго боль-
шаго цѣдильнаго камня.

Сколько же выгодь можешь доста-
виться махина сія, естьли сдѣлана будешь
вь большом видѣ, чтобы вь самом большом
количествѣ могла очищать испор-
ченную негодную воду! сіе отв проница-
тельных особ укрыться не можешь.
Умалчивая о помь, сколько выгодь мо-
жешь принесть махина сія при химиче-
ских Анализах гнилой воды, когда при-

208

помянуть, что помощію сдѣланных кра-
нов, исправленіе гнилой воды отвѣстепе-
ни до спепени опредѣлять будешь можно.

Приготовленіе углей кв сему намѣренію.

При различных опытах, произве-
денных мною углевою пылью подтвер-
дилось, что угли извѣсосновых и ело-
вых дровъ кв сему лучшіе. Одно за-
мѣшить надлежитъ лишь то, что, вся-
кие простые угли, выжженые со штані-
емъ, по правилам искусства, могутъ
къ дѣйствію процѣживанія быть год-
ны. Въ семъ намѣреніи неминуемо ну-
жно, приговōлять оные къ упошребле-
нію слѣдующим образом:

1. Взять углей сосновых или еловых со-
вершенно выжженных.

2. Истолочь оные вѣ порошокъ и просвѣ-
ять.

3. Сею пылью наполнишь новой глиня-
мой немуравленой горшокъ, пошавить
оной пе накрывая на огонь, прокалишь
угли насквозь, пока небудешь отвѣ оныхъ
ни малѣшаго дыма.

4. Наложить плотно приходящую крыш-
ку и обмазать шовѣ бумагою сѣ про-

209

стымъ тѣстомѣ. Вѣ семѣ состояніи
давѣ горшку остынушь, и не открывашь
его до времени, когда нужно будешь
углевую пыль употребить.

Вѣ семѣ соспоишь лучшее приговоленіе углей. Всѣ другие опышы нестолько удовлетворяли намѣренію, а всего меньше ша углевая пыль, кошорая по раскаленіи стывала безвѣ наложенія и обмазанія крышки, долго лежала безвѣ употребленія, и употреблена была безвѣ вшоричнаго перекаливанія.

1805 года Марша 10 дня сія махина испышана была вѣ собраніи знаменишыхъ и ученыхъ мужей вѣ хозяйственномъ коミшѣѣ человѣколюбиваго общесшва. Употреблена была квѣ сему вода самая нечистая, со множествомъ навозныхъ частицъ смѣшанная, шакъ, что видомъ, вкусомъ и запахомъ была очень прошивна; но послѣ пропущенія сквозь махину лишилась оная совершенно своей мушності, запаха и прошивнаго вкуса. Очищеніе сіе постепенно умножалось, чѣмь болѣе развѣ шаже самая вода сквозь махину была пропускаема. Собраніе нашло сіе изобрѣшеніе обѣщающимъ великую пользу для народа, жительствующаго вѣ здѣшней столицѣ,

No III.

4

IV.

Похлебка хозяйственная, при томь
вкусная и пietательная; вновь изо-
брѣтенная Графомь Румфордомь.

(Продолженіе изслѣдованныхъ олыпностей
теловѣколюбиваго общества хозяйствен-
наго Комитета).

Мадлежитв варить вѣ обыкновенномѣ
кошлѣ, нѣсколько размоченнаго ячменя св
водою; пошомь прибавившь гороху, и продолжать вареніе два часа, на умѣренномѣ огнѣ;
и еще прибавившь картофелей сырыхъ или
вареныхъ, но шолько очистившь кожу, и
еще продолжать вареніе цѣлой часѣ. Ме-
жду тѣмъ должно мѣшать непрестанно
деревянною ложкою, чшобы совсемѣмь ра-
стереть картофели, и все соединишь
вѣ полщу равнообразную. Пошомь при-
бавишь уксуса и соли; а когда подавашь
на слѣдь, положишь ломшей хлѣба.

Не должно, чшобь ломти хлѣбные ва-
рились св похлебкою; равнымѣ образомъ
что бы и не размокали долго, до подава-
нія на слѣдь. По сему не слѣдуешь оныхъ

4 *

212

класшь вв самой кошель, ню вв чашу, вв которой ошсылается похлебка изв поварни на слоль. Наливашь похлебку изв копла на сіи ломши, а помомь вымѣшашь деревянною чумичкою.

Вв Минхенѣ употребляють къ сему малыя пшеничныя булки, вѣсомъ вв два или три унца, кои обыкновенно бывають сухи и чершвы, ошь того, что не успѣвають оныхъ скоро разпродашь. Опышы подшвердили, что хлѣбы вв семѣ сосшояніи къ сему употребленію самые лучшіе, по тому что нужно бываешь куски разжевывашь. Ибо пережевываніе какъ извѣстно весьма способствуешь пищеваренію; сверьхъ того оное продолжаешь время удовольствія, ощущаемаго когда бдяшь, спашья важная, на которую до днесъ не обращали вниманія!

Количесшво похлебки, раздаваемой на каждую особу, полагается включая и ломши хлѣба 38 лоповъ съ 9/10 лопа. Тѣ кошорымъ знакома мѣра маась, вмѣщающая вв себѣ Россійскаго вѣсу функѣ, не считаять странностію, что участокъ сей похлебки содержащій вѣсомѣ 40 лоповъ, достаточень ко ушоленію голода возрастинаго человѣка. Но когда разсмотрѣшь

213

вещь по ближе, оказывается, что вь учас-
пкѣ сем'ь содержится прочной пищи едва-
ли 12 лошовь, чего нажется очень недо-
сташочно для насыщенія.

Между тѣмъ долговременная опыт-
ность доказала, что сего досташочно кь
насыщенію рослаго и здороваго человѣка.
Даже по основашельнымъ свѣденіямъ увѣ-
рень я, говоришь Румфордв, что похлеб-
ка, сосшавленная изь тѣхъ же смѣсей,
изключая каршофелей, была довольно пи-
шашельна вкусна, хошя вь 40 лошахъ
участка, содержала прочнаго пишанія
шолько 9¼ лошовь.

Не покажется сіе невѣроятно знаю-
щимь, что ложка корней салепа (orchis
morio), вѣсомъ едва два золотника, разва-
ренныхъ вь ¾ штофа воды, сосшавля-
ешь похлебку густую, и пишашельную.
Всѣ прочія Европейскія зерна хлѣбныя
и стручевыя, надь коморыми произво-
дятся онышь, не удовлетворили мнѣ и
вь половину; и что пишашельнаго веще-
ства не находился ни вь чемъ столько,
какь вь студень изь оленьяго рогу (*).

(*) Вь послѣдствѣ, Комитетъ человѣколюбиваго общества, сообщилъ вь сем'ѣ же журналѣ о

214

Кажется, что ячмень вв нашей пох-
лябкѣ отправляешь по же дѣйствіе, какъ
салѣпв вв пойлахъ крѣпѣщельныхъ. Всѣ
прочія хлѣбныя и стручевыя зерна не
произвели дѣйствія ни вв половину, св
равнымѣ количесвомѣ издержекъ. По
чему ячмень очень можешь замѣнишь пше-
но сарацинское шамв, гдѣ оно не родиш-
ся.

Конечно ячмень требуешь варенія
сильнѣйшаго и продолжительнѣйшаго; но
вв развариваніи своемъ сгущаешь воды ве-
ликое количесво, и сообщаешь чрезъ то
пишательнаго соку больше, нежели какое
либо веществе. Самъ по себѣ содержишь
онв вкусу мало, но вв сообщеніи сб други-
ми вкусными веществами, доставляешь
онымъ вкусѣ. вв особливосши пріятной.

количествѣ пишательнаго Гелатина, содержа-
щагося вв каждом изъ хлѣбныхъ зеренъ.

215

Приготовленіе изб земляники, смородины
и малины сока, имţующаго красивый
цвѣтъ, пріятный залахъ и вкусъ.

(Г. Шиллера изъ Winglebs natürl. Magie).

Сперва надобно выбрать хорошо со-
зрѣвшія ягоды, и очиеспить ихъ ошь сте-
белковѣ, листковѣ или другихъ нечи-
стошь; пошомъ хорошо раздавить, и на
сшолько времени осшавить вѣ погребѣ,
пока вся масса примѣшь видѣ нѣсколько
жидкой студени. Сіе будетѣ признакомъ,
что слизистыя частицы посредствомѣ
внушренняго броженія начали отѣлять-
ся ошь тонкихъ: послѣ вышиснуть сокъ,
и чтобѣ болѣе онаго получить, нужно нѣ-
сколько разодрать мѣшечки ягодѣ, дабы
по раздавленіи (гдѣ слизистыя частицы
соединены сб цѣлою массою) могло про-
изойти выжиманіе. По выжатіи ставяшь
сокъ, а особливо малиновый, вѣ погребѣ
на споль долгое время, пока окажется
на поверхности видѣ пѣны. (Сего не дол-
жно пренебрегать; ибо при выжиманіи
выходишь также часть слизи. Оная здѣсь
отдѣляется вѣ видѣ студени посред-
ствомѣ броженія: и шакѣ должно сокъ

217

ěшать, и можно пошомь варишь его 12
унцовъ съ 16 унцами сахара. Но ежели
сберегать сокъ безъ сахара; то нужно
дать ему постоять въ потребѣ ошь 8 до
12 дней легко нокрывши, для произведе-
нія въ ономъ нѣ кошораго спепели бро-
женія, которое иначе могло бы разорвать
этекло; въ прошивномъ случае безъ сего
умѣреннаго броженія получается не столь
чисовый и менѣе прозрачный сокъ, кото-
рой для сего и уступаетъ прежнему какъ
въ добротѣ, шакъ и въ цѣнѣ.

Приготовленіе лимоннаго сока.

(Г. Шиллера оттудаже).

Для приготовленія сего сока лимоны должны быть свѣжіе, не поврежденные и негнилые. Поврежденные лимоны, естъ- ли долго лежали, дающь горькой сокъ; ибо сокъ сгустившійся дѣйствуетъ на ядра и на бѣлую оболочку лимоновъ; но гнилые кромѣ горькосши дающь шак- же худой вкусъ; посему надобно брать хорошіе и спѣлые лимоны, и содрать съ нихъ оболочку даже до бѣлой кожи.

218

Таким образом пригововленные лимоны надобно пошомь разрѣзать в в тонкіе кружки, ошѣлишь прилѣжно зерна, располочь и выжашь. Выжатый сокъ, имѣющий еще много слизистых частинъ, должно поставишь в покрышомъ естеклянномъ сосудѣ на нѣсколько недѣль в погребѣ, гдѣ слизь осѣдаетъ; послѣ того сокъ надобно процѣдить сквозь пропускную бумагу. Сей сокъ кромѣ ошмѣнной прозрачності, будешь такъ же имѣть пріятный кислый вкусъ, и можешь хорошо содержанѣ быть нѣсколько лѣшь. Естьли сваришь его в сыропь, то для шесшнадцаши унцовъ сахара потребно 10 унцовъ сока. Кислота его усилился, и будешь довольно пріятна, ошѣ прилишія к фуншу сока 1/2 или цѣлаго лоша существенной винокаменной кислости.

> Средство содержать говядину лѣтомъ в недостаткѣ хороших погребов и ледниковъ.

(Оттуда же).

Положи в глубокой глинянои сосудѣ меляшину и баранину, и налѣй на оныя

219

шолько сняшаго молока, чтобъ мясо имь
покрылось. Ежели очень жарко, то дол-
жно поливашь молокомъ каждый день, а
въ холодную погоду каждые три дня;
объ чего говядина 14 дней не шолько пре-
бываетъ хороша, но и получаешь прево-
сходный вкусъ.

Дичину, говядину и пр. естъли они
шолько свѣжи, завершывающі въ бѣлый
холеств., кладутъ въ ящикъ, и засыпающі
пескомъ. Ошь чего онъ остаются до 3
недѣль довольно хороши, и дѣлаются при
шакомъ сбереженіи весьма мягкими. Ящикъ
ставятъ въ сухую, и холодную комнату,
имѣющую свободный проход в воздуха.

V.

Елагоразумный совет, и правила, ком-  
торыя наблюдать должны, лосевящаю-  
щіе себя земледѣлио, предложенныя І.  
М. Колюмеллою, знаменитым Римским писателем науки о Сельском домовод-  
ствѣ.

(Извѣстіе I. Scriptores Rei Rusticae veteres Latini, переведено Студентом Педагогическа-  
го Института Карцовым).

Желающій заниматься земледѣліем
долженъ имѣть слѣдующія принадлежно-
сти: надлежащее свѣденіе о томѣ, къ
чему приступаетъ, досшапокъ и охому
къ трудамъ; ибо, по словамъ Тремел-
лія, у того шолько будешь хорошо воз-
дѣлано поле, кто будешь имѣть познаніе,
возможность и охому къ обработыванію
онаго; для хорошаго земледѣльца недо-
вольно знашь шолько и хошѣть, не имѣя
досшапка, нужнаго для издержек: рав-
нымъ образомъ и охора къ обработыва-

221

нію и издержкамь не досшавшь никакой
пользы безъ знанія пошому, что главное
всякаго дѣла правило естьь познаніе шого,
что должно дѣлашь, а особливо въ земле-
дѣліи, гдѣ охоща и способность безъ зна-
нія часто причиняющі хозяевамъ наро-
чишой убышокъ, когда неблагоразумно упо-
шребленные шруды нимало не вознаграж-
дающі издержекъ.

И шакъ рачишельный хозяинъ, же-
лающій посредствомъ обработыванія по-
ля надежнымъ образомъ умножишь свое
имущество, долженъ наипаче стараться
о томъ, чтобы обо всѣмъ совѣшшываться
съ благоразумнѣйшими земледѣльцами сво-
его времени, тщательно читашь записки
древнихъ, и судишь, что всякій изъ нихъ
думаль, что предписываль, всели издан-
ное предками согласно съ земледѣліемъ
его времени, или естьь въ чемъ нибудь
различіе.

Многіе славные писатели, сколько мнѣ
извѣстно, давно уже утверждали, что съ
продолженіемъ времен и перемѣняется каче-
шво и состояніе климата, изъ коихъ Ип-
пархъ опытнѣйшій въ астрологіи предска-
заль, что будетъ время, въ которое полю-
сы міра сдвинутся съ своихъ мѣстъ;

222

чему также вѣрилъ и Сасерна, досто-
уважаемый писашель Сельскаго хозяйства.
Ибо вѣ книгѣ, написанной имѣ о земле-
дѣліи, перемѣну климата выводилѣ онѣ
извѣ того, что шѣ страны, вѣ коихъ по
причинѣ жестокости зимы не могли
произрасташь ни виноградѣ ни оливы,
нынѣ по смягченіи и укрощеніи прежняго
холода вѣ великомѣ количествѣ произво-
дяшь оныя.

Но справедлива ли сія причина, или
нѣтъ, сіе принадлежитъ къ астрологіи?
Сельскій хозяинъ долженъ послѣдовашь
другимъ правиламъ земледѣлія, каковыхъ
довольно доставали намъ Карфагенскіе
писашели; впрочемъ многія извѣ сихъ пра-
виль опровергающі наши земледѣльцы ;
и самый Тремелій, изслѣдывая оныя, гово-
ритвъ, что Ишалія и Африка для разли-
чія земли и климата не могутъ издавашь
одинакихъ произведеній. Однакожъ сіе
великое несогласіе правиль Сельскаго хо-
зяйства древнихъ и нашихъ времень не
должно устрашать учащагося, и ошвра-
щать ошѣ чшенія первыхъ шѣмъ паче,
что у древнихъ весьма много находится
достойнаго одобренія, а не ошверженія.

223

Многіе такві же изв Грековь писали о Сельском хозяйстві, изв коих славнійшій Изіодь Віштійскій многоспособствоваль нашему предмешу. Наипаче же вспомощеспособили оному благоразумные мужи, Демокришь Абдеришскій, Ксенофоншь Сокрашикь, Архита Тареншинець, Перипашетики учитель и ученик Аристофель сьє Феофрастомь. Также Іеронь сьє учеником свойм Епихармомь, Филометорь і Ашшаль Сицилійскіе штательно упражнялись вв сей наук.

Аthenы произвели много писателей по сей часи, изв коих знамнѣйшіе сушь Хереась, Аристандρь, Амфилохь, Евфронахъ. Хресть Евфронецъ, а не АмфиPOLITB, какъ многіе думающі, кошорый почитается хорошимъ земледѣльцемъ но онъ происходятъ изв Аштики.

Въ земледѣлій упражнялись и на островахъ. Свидѣшели сему Епигенесь Родосскій, Агатокль Хійскій, Евагонь, и Анахиполись Фазійскіе. Наипаче же отличились вв семв ошиошеніи Менандрь и Дюдорь соотчичи Віанца, одного изв семи мудрецовъ. Симь не успѣпали Милешяне, Вакхій и Мнассей, Антигонь Кимейскій, Апполлоній Пергамскій, Дюнь Колофон-

224

скій, Гегезіа Маронишь, и Дюфань Ви-
финскій, издавшій вв шесши сокраще-
ніях полное сочиненіе разсъянное во
многих томах, Утикскаго Дюнисія, ко-
торый исполковал Магона Карфаген-
скаго.

Кромѣ сих и другіе хотя менѣе слав-
ные, и коих отечество намъ не извѣ-
стно, однакожь способствовали нѣсколь-
ко кв распостраненію сея науки: Тако-
вые сушь: Андрошіонь, Есхріонь, Ари-
сшоменъ, Авенагорь, Крашесь, Дадись,
Дюнисій, Евфишонь, Евфоріонь. Не
маловажную также дань досшавили намъ
Лізимахъ, Клеобуль, Менестрашь, Плев-
шифань, Персись, Θеофиль. Но чшобы
въ числѣ занимавшихся наукою земледѣ-
лія помѣстишь и Римлянь, (ибо выше-
сказанные писашели всѣ были Греки), то
упомянем здѣсь Катона перваго, писав-
шаго о земледѣліи на Лашинскомъ языкѣ;
послѣ него обоих Сасернь, ощца св сы-
номъ тщательно вв ономъ упражняв-
шихся: помоь Скрофу Тремеллія, напи-
савшаго краснорѣчиво и М. Теренція обра-
бошавшаго оное; а напослѣдок Виргилія,
который воспѣль земледѣліе вв сильныхъ и
выразищенныхъ сшихъ. Не презримь

225

на конец Ь и учителя его Юлія Гигина:
однакожь Магона Карфагенскаго почшем
отцомь земледѣлія; ибо его 28 доспоува-
жаемыхъ книгъ переведены на Лашинскій
языкъ по Сенатскому повелѣнію. Впро-
чемь неменьше заслужили похвалы ученые
нашихъ временѣ, Корнелій Цельсь и Юлій
Ашшикв; Корнелій цѣлую систему сельскаго
домоводства заключилъ въ 5 книгахъ; Юлій
издаль книгу о воздѣлываніи виноград-
ныхъ садовъ. Юлій Грецинѣ, ученикъ его,
старался доставить пошомѣству въ двухъ
томахъ подобныя наштавленія о виноград-
ныхъ лозахъ написанныя пріятно и умно.

И шакъ, Публій Сильвинѣ, прежде нѣ-
жели прислушившь кв обрабатыванію по-
ля, посовѣшуйся сь сими: но не будь од-
накожь шакихъ мыслей, что шы достиг-
нуль изв ихъ мнѣній существенной цѣли
сея науки пошому, что шаковые памятни-
ки писателей большею часцію наставля-
ющь шолько, а не дѣлають художниковѣ.
Въ художествахъ владычествующій на-
выкъ и опытношь: и нѣтъ ни одной на-
уки, коей бы, не погрѣшая, учились. Еже-
ли какая нибудь неудача воспослѣдуешь
отв неправильнаго управленія, то стара-
ющися избѣгашь того, отв чего произошла

No III.

5

226

ошибка, а научающий только руководствуется. Почему наши наставления не общають досшавишь полнаго познанія, но только вспомоществовать оному, и не всякъ прочитавь сіи правила будешь способствовать земледѣлію; развѣ только шошь, кто кь выполненнію оныхъ будешь имѣть охоту и возможность по своему досшатку. По чему мы и сообщаемъ оныя учавшимся въ видѣ пособій доставляющихъ пользу не чрезъ самихъ себя, но въ соединеніи съ другими.

Но ни самыя сіи пособія, какъ мы уже сказали, ни неусыпный трудъ и опытность прикащика, ни досшапокъ и охота не могутъ быть столько дѣйствительны, сколько одно присутствие хозяина, жоровое естынѣ будешь рѣдко, то всѣ разбóшы будушь останавливаться, шакъ какъ воинскія дѣла безъ полководца, и посему-шо знаменитый Карфагенскій Магонъ, какъ (ы предузнавъ сіе, въ началѣ своего сочиненія написаль слѣдующее: пріюбрѣвшій поле должень продашь домъ, да-бы не предпочель городскую жизнь деревенской; а кому больѣ нравился городская жизнь, шошь не должень приобрѣшашь деревни.

227

Я бы не перемѣнил сего правила,
есітьлибы можно было приспособить оное
хв нашему временн. Нынѣ поелику сла-
столюбіе многих изъ деревень часто вы-
зываемъ въ городѣ, а вызвавъ часто и
з задерживаемъ въ ономѣ, то я почишаю
выгоднѣйшею для сего случая загородную
мызу, дабы занятымъ должностію удоб-
но было по близости ходить и осмашри-
вать хозяйство; ибо получающіе отдален-
ныя деревни, а еще хуже заморскія, при-
нуждены уступать оныя своим слугам,
которые находясь въ большій далекомѣ отъ
господѣв своихъ разстояній удобно норшаті-
ся, а испоршившіе послѣ преступленій,
ими учиненныхъ, ожидая на свое мѣсто
другихъ стараються болѣе о грабитель-
ствѣ, нежели о земледѣліи.

Какое расположеніе мызы наилаге
одобряется.

И шакъ я думаю, что поле лучше по-
купать по близости, куда-бы хозяинъ могъ
часло ходить, и обявлять о себѣ, чтоо
онъ чаще намъ брень приходить, нежели
въ самомъ дѣлѣ будешь выполнять свое
объщаніе; ибо прикащикъ опасаясь шако-

5

228

го посвященія будет прильжнѣе въ дол-
жности со всѣми работающими; ежелиже
позволишь случай, то должно нѣсколько
промедлишь въ деревнѣ; и паковое медле-
ніе не должно показывашь ни нерадѣнія
ни празднолюбія. Ибо рачишельному хо-
зяину нужно часто и во всякое годовое
время осмашривашь свое поле для удоб-
нѣйшаго сужденія о свойствѣ почвы или по
вѣтвямѣ, или по травамѣ, или же и по со-
зрѣвшимѣ плодамѣ: и должно пакже знашь,
что на оной удобнѣе произрасшашь мо-
жешь. Извѣстно древнее оное Кашоново
изреченіе: что-то хозяйство весьма пре-
небрегается коего хозяинѣ не научаеть,
но слушашь прикащика. Посему помѣ-
щикѣ, владѣющій землею, или доставшею-
ся ему ошѣ предковѣ, иллю купленною дол-
женѣ наипаче знашь, которая страна осо-
бенно имѣть преимущесшво предъ друг-
гою, дабы не владѣть безполезнымъ по-
лемѣ, или сшарашься купишь выгоднѣй-
шее.

И пакъ ежели щастіе позволишь
имѣть поле, то надобно выбирать его
въ здоровомъ климашѣ, на плодородной
землѣ, съ одной спороны смѣжное съ дру-
гими полями, а съ другой оканчивающееся

229

холмами или кв востоку или кв югу нь-
 сколько наклонными, сб одной стороны
ограниченное обработанными полями, а
св другой льсomb и не пахашною землею,
и чтобы оно находилось не подалеку отв
моря или судоходной рѣки, посредством
коих можно бы было удобно, отвозить
плоды, и привозишь товары. Близь до-
ма земля должна быть раздѣлена на луга,
на поля обработываемыя и поросшія ивня-
комь и тросшникомь. Холмы не имвю-
щіе дерев могушь служить для засѣя-
нія тяким хлѣбом, кotorый хорошо
родился на умѣренно сухой и жирной поч-
в, а не на низменных мѣстах. По
чему и надлежить выбирать возвышен-
ныя равнины для хлѣбных пород, на-
блюдая тяжѣе и то, чтобы сіи равнины
имѣли положеніе походящее на положе-
ніе пахашных полей. Напослѣдок на
других холмах можно завесить оливные
и виноградные сады; ежелиже нужна бу-
деть постройка, то они могут доста-
виться камни и другія манеріалы, и слу-
жить пазбищем для скота. Отрѣ пото-
ков стекающих св горь должно про-
весить ручьи на луга, сады и ивняки.
Также надлежить имѣть шада различ-

230

наго скоша, и других четвероногих, пасущихся какв на полях шакв и по куспарникам. Но шаковое столь одобряемое нами положеніе немногим случается имѣть, при том оно очень трудно и рѣдко. Близко к оному подходящее имѣтьв весьма многія, а посредственное имѣтьв очень не многія из вышесказанных принадлежносшей.

> На что должно преимущественно обращать вчиманіе на полѣ предъ локупкою онаго.

Порцій Кашонь думаль, что при покупѣ и осмашриваніи поля должно иметь в виду два предмета: здоровость воздуха и плодородіе земли: ежелиже хошя одною изъ сих не будешь, и что нибудь несмотря на сіе, захощь бы обработывашь оное, того надлежалобы почесть безумным, и омдашь ближним родственникам под опѣку; ибо никто здравомыслящій не должен напрасно издерживаться для обработыванія безплодной почвы: и пришомь хозяин никогда не согласился пользоваться плодами от заразишельнаго, впрочем самаго шучнаго

231

и плодонесеный паго поля пошому, что на
нездоровых мѣсках не только получе-
ніе плодов, но и жизнь обишашелей сом-
нишельны, или даже скорѣе можно под-
вергнушься смерти нежели получить
прибыль. Послѣ сих двух главныхъ
принадлежностей, присовокуплял онъ,
не менѣе надобно смотрѣть на дорогу,
воду и сосѣда. Выгодная дорога великую
доставляет пользу полямъ: во первыхъ,
что всего важнѣе, частое присутствие хо-
зяина, который охочнѣе будешь обозрѣ-
вать оное, есшьли ни будешь опасаться
худаго пуши. Во вторыхъ полѣзна для
удобнѣйшаго привоза и ошвоза нужныхъ
вещей; что увеличивает цѣну на плоды
и уменьшаетъ издержки на привозѣ ве-
щей. Ибо тѣмъ менѣе попотребно издscr-
жекъ на привозѣ, чѣмъ способнѣе и лег-
че досшавленіе. Не много также будешь
стоять зѣдишь на наемныхъ лошадяхъ;
и сіе выгоднѣе для того, что лучше за-
плашить немного, нежели забошьшься о
собственныхъ. Слуги также слѣдующіе
за своимъ господиномъ безъ прискорбія и
ропшанія могутъ ишти пѣшкомъ. Что
же касается до доброшы и здоровосći
воды, о томъ всякому извѣстно, а по

232

сему обв оной нѣшь нужды пространно говоришь; ибо кто усумнился, кто непожелаетв имѣть воду самаго лучшаго качества, воду, безв копорой ни здоровый ни слабый не могутв продолжать жизни?

О честности сосвда правда не всегда можно быть извѣстну пособу, что оный часто перемѣняется или по причинѣ смерти или по другимв обшоятельствамѣ. И по сему по многіе отвергающв Кашоново мнѣніе; но вв семв весьма погрѣшавшв. Ибо какв долгв благоразумія требуетв случайныя приключенія переносить великодушню, такв наирошивв безумцу свойственно причинять себѣ нещастіе, приобрѣшая собственными деньгами негоднаго сосвда. Поелику всякв, что шолько произошелв отв свободныхв родителей, еще вв колыбели могв слышать: Осв αυ βου's απòλοιτ' εἰ μὴ уσίτων κακὸς ἔιη. И воль не пропадешв, когда сосвдв хорошв. Чшо разумѣть должно не только обв одномв воль, но и о всемв нашемв имуществѣ. Сей выборв такв наблюдаемв былв, что многіе лучше согласились лишиться ощечественнаго жилища, и осшавить свои домы, нежели ссориться и шерпѣть обиды отв сосвдей. И я думаю, что всв наро-

233

ды, какъ то Греки, Грузинцы (Hiberi), Ал-
банцы и Сициліане, и самые даже Пелаз-
ти, Аборигены, Пелопонисцы, наши пред-
ки, естьли ихъ коснемся, оставивъ още-
ческво разошлись по разнымъ странамъ
не по иной причинѣ, какъ только пошому,
что немогли шерпѣть злыхъ сосѣдей. Но
говоря не объ однихъ только общихъ
бѣдствіяхъ извѣстно, что и въ часносши
были, какъ въ Греческихъ странахъ, шакъ
и въ сей Гесперіи негодные сосѣди: при-
мѣромь сему служить несносный сосѣдъ
Авшоликѣ, и обитатель Авентинской
горы Какусь для жителей Палатинской
горы. Я лучше желаю воспоминать о про-
шедшемъ нежели о настоящемъ, дабы не
наименовать и своего сосѣда, кошорый
обрубаетъ сучья разрастающихся нашихъ
деревъ, портишь розсадники, отнимаетъ
отвѣ виноградной лозы подпорку, и забо-
тится о хорошемъ прокормленіи своего
скоша. По сему справедливо, какъ мнѣ
кажется, думать М. Порцій убѣгать сей
язвы, и напередъ напоминать земледѣльцу
не подвергаться оной добровольно. Я къ
прочимъ наставленіямъ прибавляю еще
слова одного изъ семи мудрецовъ, произ-
несенные имѣть въсегдашнее замѣчаніе по-

234

томству: въ всемѣ наблюдашь должно мѣ-
ру. И надобно знать, что сіе сказано
не шолько для занимающихся чѣмь ни-
будь другимъ, по и для шѣхъ, кои намѣ.
рены приобрѣсть себѣ поле, дабъ не ку-
пить бова, нежели сколько позволяющі
досшашки. Къ сему принадлежишь слав-
ное изреченіе нашего поеша: хвали обшир-
ныя деревни, а живи въ малой. (Laudato
ingentia rura, exiguum colito). Мѣніе сіе, какъ
мнѣ кажешься, было древнѣйшее, но стихо-
шворецъ изобразилъ его шолько въ спе-
хахъ. Остроумные Карфагенцы обыкно-
венно говаривали, что поле должно быть
слабѣе земледѣльца пошому, что не успѣхъ
въ преодоленіи онаго часцо наносить пе-
чаль господину желающему преодолѣть
его. И нѣпів сомнѣнія, что обширное, но
худо обработанное поле менѣе даетъ плас-
довъ нежели малое, но хорошо воздѣлан-
ное. По сему по семь Лициніевыхъ де-
сятинъ, доставшихся всякому при ра-
здѣленіи земли народнымъ Трибуномъ
въ началѣ республики, больше прино-
сили прибыли древнимъ, нежели сколь-
ко доставляющі намъ обширнѣйшія по-
ля. И Курій Денташъ, достигшій св
щасшливымъ успѣхомъ победы, предлага-

235

емыя ему отв народа вмѣсто награждения за отличное мужество 50 десятинъ почищалъ излишними и выше Консульскаго имущества, а по сему ошвергнувъ сей общественный подарокъ остался доволень общимъ съ другими удѣломъ. Напослѣдокъ когда наши завоеванія и истербленіе враговъ распроспранили поля, Сенашору же больше 50 десятинъ имѣть почищалось законопреступленіемъ, то К. Лициній собственнымъ своимъ закономъ былъ обвиненъ въ неумѣренной жадности кв богашеству доказанной шѣмѣ, что онъ болѣе имѣлъ во владѣніи земли, нежели сколько предложилъ для каждаго въ Магистратѣ; ибо имѣть такое количество земли неменѣе почищалось пышнымъ, какъ и законопреступнымъ по новому обычаю заславляшь Римскаго гражданина сверхъ силь владѣвшъ полями опустошенными бѣгствомъ непріятеля. По сему какъ во всемъ, шакъ и въ приобрѣшеніи поля должно наблюдашь умѣренность посому, что имѣть надлежитъ столько, сколько нужно, дабы купить то, чѣмъ бы можно было пользоваться а нes обременяться, и чшобы не занимашь шого, чѣмъ могли бы пользоваться другіе, какъ

236

сіе обыкновенно дѣлають сильнѣйшие, кои владѣють обширнѣйшими имѣніями, кошо-рыхъ не будучи въ сосстояніи обвѣхать и на лошадяхъ освавляющіе попирашь скошамъ, или дикимъ звѣрямъ опустошать и разграблять. Предѣлы же умѣренности долгожна опредѣлять воля и досшапокъ. Ибо не довольно, какъ выше сказано, хошѣть чѣмъ нибудь владѣть, естѣли не будетъ возможности обрабатывать шо, чѣмъ обладаешь.

Новыя изобр'tенія.

Г. Кавалеръ Билангъ Шведь изобрѣль
махину для плаванія, съ помощью коей
можно пускаться въ воду безъ всякой
опасноши. Его Величество Шведской
Король за столь важное открытие при-
слалъ изобрѣташелю въ подарокъ банковой
билетв на 2000 рейхсталеровъ и далъ
изключительное право продавать сію ма-
хину въ продолженіе 20 лѣтъ.

Бумага изъ Алоля.

Извѣстный Англичанинъ бывши въ
Лиссабонѣ открылъ средство двѣлашь бу-
магу извъ кожицы покрывающей листья
Алоля довольно извѣстнаго въ Португал-
лии. Сія бумага не уступаетъ въ своей
добротѣ и чисłoшъ самой лучшей ино-
странной и стошь въ двое дешевлѣ.

238

Ноёыя Экономистскія сотиненія.

Annalen der Landwirtschaft in der Chur und Neumark Brandenburg, herausgegeben von Karl August Noldechen, königl. Preuss. Kriegsrathe 1803. Berlin.

Записки Сельскаго хозяйства вв Курі
Неимаркъ, Бранденбургскомъ, изданныя
Карломъ Августомъ Нельдехеномъ, Коро-
левско Прускимъ военнымъ Совѣщникомъ
1803 года вв Берлинѣ.

Die Obst-oekonomie, oder vollständiger Unter-
richt in Erziehung, Wartung und Pflege der Obst-
bäumedem Einänten und Aufbewahren Obstfrü,
chte und deren mannigfaltigen Benutzungsarten, von
Dr. Phil. Franz Breitenbach. Berlin. 1805.

Садовое хозяйство, или полное насча-
вленіе, какъ воспитывать, сберегать и
имѣть присмотръ за садовыми деревами,
показывающее шакже способъ собирать
и предохранять садовые плоды, и другія
много различныя пользы, сочиненіе Г.
Фил. Франца Брейшенбаха вв Берлинѣ
1805 года.

239

Practische Beobachtungen über die Englischen Grasarten, besonders solche, welche zur Bestellung oder Ueibesserung der Wiesen und Weiden am schicklichsten sind. Nebst einer Aufzählung aller Englischen Grasarten von R. Tuchar, aus dem engl. übers: mit ökonomi Anmerkungen des Herausgebers. mit 6 Kupf. Leipzig. 1805.

Практическія наблюденія обв Аглин-
скихв травяныхв породах, а особливо о
шакихв, кои очень способны к усовер-
шенствованію, и поправленію луговв и по-
лей св изчисленіем всѣхв Аглинскихв лу-
говыхв травв. Перевед. св Англинскаго
языка Г. Тухаромв, св Економическими
примѣчаніями издателя, и св 6 каршін-
ками Лейпцигв 1805 года.

II. *Recueil de faits, d'experiences sur la culture et les avantages de sainfoin ou esparcette* (improprement nommé dans le midi Luzerne); et ses succès dans différents sols, en Suisse, dans la haute Champagne, en Angleterre etc.

Собраніе произшествій, олытовъ о раз-
веденіи и выгодахъ ослиянки или эспарцета
(коморую вв полуденныхв мѣсахъ не-

240

собственно называюв Люцерною); ея
успѣхи на различных почвах, вб Швей-
царіи, вв верхней Шампаніи, вв Англіи
и проч.

12. Lettres sur l'education des vers à soie et la
culture des muriers blancs, par Augustin Rose Angeliny.

Письма о воспитаніи шелковитныхъ
тервей и разведеніи шелковитнаго дерева.
Г. Абгустина Роза Ангелини.

13. Lettres sur la nourriture des Bestiaux à l'etable et sur la composition et les grands avantages de l'engrais Suisse, suivie d'un mémoire sur le Treffle; par Mr. Tschiffeli; nouvelle édition.

Письма Г. Чиффели о кормленіи скота
бъ стойлѣ, о сосшавленіи, и величайшей
пользѣ Швейцарскаго навоза; прибавленіе
кв запискамъ о трилистникѣ новое изда-
ніе.

I.

О прививании садовых деревъ, и удивительномъ о семъ мнѣніи.

(Г. Сикклера изъ Allg. Teutisches Garten-Magazin.)

Въ нѣкошорыхъ мѣстахъ начинающіе уже охуждать прививаніе садовыхъ деревъ, шакъ какъ очень вредное дѣйствіе для садоводства; шакъ на пр. сіе доказывашь занимательное сочиненіе, помѣщенное въ Вамберкомъ Stadt und Landkalender 1804 года (*).

(*) Въ семъ Вамберскомъ календарѣ находится удивительное разсужденіе следующаго содержания:

,,Нѣкошорые старые и опытные огородники, увѣряли меня, чѣпо дерева въ наши времена недостигающіе уже такого возраста, ,,какого достигали прежде, и подвержены гораздо большимъ болезнямъ, нежели прежде. Для ,,доказательства своего мнѣнія представляли ,,они мнѣ особенные произшесшія. Во время ,,изследованія мною причины сего явленія они

1 *

242

Ненужно много говоришь о извѣстномъ прививаніи вѣ ращепѣ; оно есть дѣйствительная порча дерева и имѣешь вѣ пѣкоморомъ отношеніи свои вредныя

,,оставались вѣ неизвѣстности, гдѣ оную ,,искать, и найти можно; вѣ самомъ ли рощеніи и обхождѣи сѣ деревами, или вѣ ,,обрабатываніи почвы, или же вѣ разной ,,погодѣ? Однакожѣ когда я вникнулъ точнѣе ,,вѣ естество сего дѣла, то они скоро согла-.,сились на мое мнѣніе.

,,Агличанинѣ Книгѣ предшавилѣ такъ же ,,вѣ philos. transact. 1799. p. II подобныя при-.,,мѣчанія, которыя могутѣ доставить моему ,,мнѣнію естъли не совершенную искинку, то ,,по крайней мѣрѣ вышшую степень правдо по-.,,добія. Именно же онѣ говорить, что дерева ,,не могутѣ непрерывно развودиться чрезъ при-.,,виванѣе, что они наконецѣ всегда страждумѣ ,,ракомѣ и дружими болѣзнями, и ихѣ плоды ,,напослѣдокъ нестоять того, чѣ объ ихѣ раз-.,,кодить. Очень естественно: ибо что сутѣпри-.,,виваемые черенки? не что другое, какъ про-.,,долженѣе начального древеснаю ствола; а ,,посему они тѣмѣ же подвержены болѣзнямѣ, ,,коимѣ и сей послѣдній.

,,Положимъ, что я прививая пенекъ небольшаго ,,двулѣтнягодеревца черенкомѣ 20 лѣшняго или ,,30, лѣтняго привожу онсе вѣ лучшее состоя-

["243", "славствія; однакожь сего неприписыва\nюшь оному прививанію, но черенкамь, и\nустерждають съ Агличаниномъ Книгтомъ\n(Philos. transactions 1799 года: что двулѣшне-\nму деревцу, естьли къ нему прививають", ",,ніе: что я въ семь случаѣ здѣлалъ? оживѣть: не\n,,что другое, какъ молько далъ ему возрастъ\n,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,,
,

244.

черенокъ 20 или 30 лѣшняго дерева, со-
общается сімь самымѣв возрастѣ онаго,
и тѣкъ сказапь оно преждевремено сша-
рѣшѣв. Напротивъ шого собственныя
мон испытанія принуждающі меня дер-
жашься со всѣмъ другаго мнѣнія. —

Вопервыхъ не все еще сказанное Агли-
чаниномъ Книгшомъ доказано, хотя и на-
ходится въ книгахъ Transactions.

Во вторыхъ предполагается, что при-
виваемые черенки старыхъ деревѣ стра-
ждушѣ по крайней мѣрѣ ошѣ старости,
хозяѣ могушѣ быть и другія болѣзни. —

,,первоначальнаго дерева, и имѣющі вѣ своемъ
,,составѣ сѣмена ко всѣмѣ болѣзнямѣ, како-
,,вымѣ подвержено первоначальное дерево.
,,Естьли сіе разсмотримѣ сѣ починѣйшимѣ вни-
,,маніемъ, то вмѣсто усовершенствованія при-
,,виванія молодыхъ деревъ станемъ сшарашься
,,исшребляшь оное. —

,,Мы производимъ не приличное ушавамъ
,,природы дѣйствіе, когда прививаемъ моло-
,,дыя произрахтія изъ зеренъ деревца черен-
,,ками 20 или 30 лѣшняго дерева. Лучше бы
,,мы сдѣлали, есть ли бы къ здоровымъ 20
,,или 30 лѣтнимъ деревамъ, приносящимъ ху-
,,дой плодъ прививали черенки 10 лѣтнихъ
,,деревъ лучшаго рода. —

245

Въ третьихъ сравненіе между людьми и деревами вовсе не сообразно.

Чеšвершое какимъ образомъ можно улучшивать садовыя деревья, ошвергнувъ прививаніе оныхъ?

Наконецъ пяшое, хошя бы все сіе выло справедливо, ш. е. чшо всѣ дерева нестары, чшо они скоро выросли, и должны замѣнены бышь другими; шо не нужны ли намъ дрова? мнѣ случилось видѣть въ Ганноверской области, чшо въ каждомъ уѣздѣ были насажены ряды дубовъ; почему же непосшупить шакъ сѣ садовымъ деревомъ скоро расшущимъ, чрезъ нѣсколько времени приносящимъ плодъ, и наконецъ досшавляющимъ дрова?

Я хочу разсмочřѣть сіи сташьи коротко обспоятельнѣе. Можно, сколько видно извѣ сихъ словъ Агличань, (безъ садомолія) заключить, чшо они неслишкомъ далеки въ садоводствѣ въ сравненіи сѣ Нѣмцами. Чшо дѣлають моргующіе плодами садовники, шо однажды на всегда бываетъ механически; и прибыль, о коей они забошались, не оставляетъ имъ ничтоже времени на замѣчанія; и чшо здѣлали узажаемые искусные садовники, какъ на пр. Форсішь, шо сушь по крайней мѣ-

246

рѣ со многими издержками искусствомъ
произведенные опышы, кошорые во все-
общемъ садоводствѣ, гдѣ не въ нашей вла-
сти соспоишь климашь, почва и оранже-
реи, или нельзя произвесть ихъ, или не-
употребительны, или гдѣ напередъ разв
десять неудавалось. Извѣ сего основанія
не можно слишкомъ много полагаться на
опышы Агличанина. Но что Г. Книгшь
говоришь, бутшобы чрезъ прививаніе мо-
лодому растѣнію сообщается старосшь
и другія болѣзни, свойственныя спарымъ
деревамъ, сіе кажешься очень мало зави-
сить отвѣ естесшва дерева. —

Старосшь не соспавляемъ болѣзни дерева, естъли только корень и спволь, хора, дерево и сердцевина хороши. Но естъли оно дѣйствительно соспарѣлось, то уже болѣе не произрасташь, á посе- му нельзя отвѣ него брать ни одной вѣш- ви, а слѣдовательно и болѣзнь его не ра- спроспранитися. —

Можно самый главный сукв отнять,
а прочая часть сучка останется здоро-
вою и свѣжею. Большая часть другихъ
болѣзней дерева, какъ на пр. истеченіе
смолы, и отвѣ сего происходящій рапъ, сушь
болѣзни шолько мѣстныя и дерева ра-

247

стрескиваются только шамъ, гдѣ оказывалась бользнь, но сіе истеченіе не простирается на другія части, шакѣ какъ бываетъ въ человѣмъ отвѣ истеченія острыхъ соковъ. Соки, доставляемые деревья корнями и листьями, идутъ шолько вверхъ, но не внизъ, часть ихъ останавливается при ранѣ и въ семѣ состояніи увеличиваетъ вредъ, ежели же ее хорошенько вырѣзать, то оная врачуетъ вредъ. Сіе служитъ доказашельствомъ, что другие древесные соки не могутъ быть вредными для онаго.

Но что сушь посему прививаемые черенки, какъ не послѣдствія прозябанія дêрева въ послѣднемъ году? сокъ произшедшій въ оныхъ не былъ старый сокъ; ибо онъ всегда осенью и зимою обращается въ древесный составъ; но есть сокъ всосанный отвѣ корней, воздуха и солнца. По сему произшедшіе отвѣ него оп prescribedly mode tbѣ хвѣ двуѣшнихъ пеньковъ, кѣ комимъ они прививаются и по мнѣнію даже Г. Книгша они пристающі хорошо одинъ къ другому.

Естьли бы сіе было справедливо, что чрезъ прививаніе сообщается одному дереву возрастъ другаго: то можно бы быв-

248

ло подобнымъ же образомъ старому дегреву чрезъ привишіе двулѣтняго черенка сообщить молодоссть сего послѣдняго; что однакоже во все противно опытности. Хочя привишые за кору въ старомѣ дегревѣ, черенки въ три или чечыре года дѣлають сильные и большіе побѣги, и кажется сдѣсь дѣйствительно старое дерево молодѣшь по причинѣ сего черенка; однакожь и въ семѣ случаѣ нельзя такъ скоро заключапь. Сила корней стараго дерева велика и удобно можешь въ великомъ изобиліи доставлять сокъ молодымъ прививкамъ; по сему то они часто подвержены бывающі вреду, отѣ излишнихъ соковъ происходящему, естьли на стволѣ дерева около ихъ нѣшь ни одного сука, кошорый бы ошвоздиль сокъ; но естьли молодые сучки сдѣлались велики и крѣпки, то корни уже болѣе не въ состояніи произвести споль много сока, сколько требуютъ онаго въ послѣдствіи живо произрастающія вѣшѣ; ростѣ ихъ остановливается; слабое дерево увядаетъ и вѣнчикъ вмѣстѣ съ деревомъ изсыхаетъ. Мнѣ случилось видѣшь, что такимъ образомъ помолодѣвшіе древесные сады спустя нѣсколько лѣшь, должно было искоренишь и заса-

249

дить новыми деревами, но кои пошомь чрезв ньсколько времени, пока каждое произвело свой вѣнчикь, сдѣлались плодородными, и шеперь приносят большую пользу.

Поелику же прививање заключаетв въ себѣ шакв же соединеніе и почкованіе, копuliren efculiren и отв всѣхъ сихъ должно бы было опасањься худыхъ посѣдствій, шо сѣдовало бы очень рѣдко сими средствами улучшивать плоды, или совсѣмъ остерегаться вреднаго. сего дѣйствія.

По мнѣнню сочинишеля сего разсуждения не привитыя дерева по крайней мѣрѣ долѣе должны росши, нежели привитыя; но ничего не сказано, скорѣе ли, или позже они приносятъ плоды? Впрочемъ опышь увѣряешь, что не привитыя дерева воперыхъ медлѣнѣе прибываютъ въ поперешникѣ, нежели привитыя, и что вовшорыхъ дикіе стебли несшоль швердо держатъ плоды, какъ привитые, выключая шолько чрезвычайные случаи; какъ напр: Бури ипр. Всѣ онѣ вообще имѣютъ ту невыгоду, что плоды

250

их в скоро опадают, по чему и находят
под в оными плоды даже тогда, когда на
верхушку или в бньчикку они еще не
созрели. Я нарочно росстил дерева
изв семян, сб шьмв нам бренієм, что-
бы посмотрить, какие плоды они при-
несут. Некоторые изв них стоят уже 12, 16, и до 20 льтв, а плодов еще небыло, по крайней мѣрѣ ни один не со-
зрѣл, и шолько видѣл я некоторые
увѣчные и худаго вида, хося то приви-
тыя дерева сб давнаго уже времени до-
свавляют прекрасные плоды.

Чужь касается до пяшой и послѣд-
ней сташь, то я уже сказал, что есть-
ли дерево неприносить плодов, то можно
его употребить на дрова и другія издѣ-
лія, естли только сад в шакв располож
ень, что между деревами находится до-
вольное разстояние, и вмѣсто вырублен-
ных можно между ими насадить новых.
Даже, естли должно держать в при-
стойном порядке большія дерева, то
вѣнчики ежегодно должно подчиняться, а
сухія сучья отнимать, копіи доставлять
шакже дрова. По изчисленію, сдѣланному
в сей странѣ, иромъ ежегоднаго дохода'

251

за плюды съ сада состоящаго извѣ 500 деревъ вв 10 лѣмъ т: е: съ 1785 до 1795 года получено за подчищенные и срѣзанныя сучья, и за срубленные дерева, кои всегда замѣняемы были новыми, 161 гулд. 5 гр. 1 пф, а вв каждый годъ 16 гулд. и нѣсколько грошей. И сего также недолжно пренебрегашь!

Отъ тего происходить то, что у насъ садовыя деревья, произрастающія изъ лоскянныхъ сѣмяń, не производить такихъ плодовъ, какие получаемъ мы отъ привитыхъ деревъ?

(Оттуда же;)

Всѣ наши цвѣшы, хлѣбныя породы, сорныя травы, шакже нѣкошорыя роды деревъ на пр. Дубъ, букв, липа и проч. отв коихъ мы можемъ доставашь зрѣлыя сѣмена, разводящися извѣ посвятыхъ сѣмянв, и пришомъ свм, есшьли

252

Оно чисто и спло, производят точно такое же раствение, оно какого оно взято. Всі царств х бывает же може. Почему же при овощных раствениях бывает изключен и з сего правила, владычествующаго во всей природе?

Почему сьмя изв красной зимней яблони называемой Кальвиль не произвودят опять дерева, на коем бы росли шолько красныя зимовыя шакого же рода яблоки, какого были сьменныя? Почему сьмена Виргулюзы не производят опять дерев, на коих растут Виргулюзы? Почему вообще изв яблочных, грушечных, персиковых, априкозовых, вишневых, сливовых и проч. происходят дерева, имющія со всьмь другія плоды, нежели каковы были коренные?

Главная причина, говорят нѣкошорые, состоять в том, что наши преимущественно пред другими овощи сушь чужестранные, а по сему и не могут разводимы быть в нашем климатѣ в таком спепени совершенства, в каком они произрастают в своей оччинѣ, но больше дѣлаются посредственными, пока наконец сдѣлаются совершенно подобными нашим лесным плод

853

доноснымъ, какъ по: лѣсной яблони, лѣс-
ной грушѣ и проч.

Можешь быть шакже причина и вв.
шомь, что наши отборные роды плодовъ
сперва получены изв чужихъ краевъ. Г.
Хриспъ сіе ближе изслѣдываетъ вв пре-
восходной своей ручной книгѣ о садовод-
ствѣ. Я соглашаюсь съ его мнѣніемъ и
почишаю оное испиннымъ; но послѣдш-
вія меня не убѣждающі пошому, что мы
имѣемъ много иноштравныхъ распѣній,
коихъ свѣмена всегда производятъ шѣже
самые цвѣшы и плоды, какие имѣли и ко-
ренныя. Ни одно распѣніе, сколько мнѣ
извѣстно, не подвержено сему изключе-
нію, хотя бы оно было изв жаркой стра-
ны свѣта, есшьли полько мы можемъ до-
сшавить свѣянамъ совершенную зрѣлость.
Что же климашь, почва и проч. нѣskоль-
ко способствующь перемѣнѣ, вв шомь я
не сомнѣваюсь; шакъ напр. Французскіе
ренешты вв Вестфаліи уже не столько
красивы, не столько вкусны, и не столь-
ко совершенны, какъ во Франціи. Но
сего недолжно смѣшивать св предложен-
нымъ вопросомъ; Французская ренешта
привыкши однажды кь климашу и почвѣ
Вестфальской оснашется шамь шакою же,

254

каковою однажды шамь показалась, но
съмя ея даеть со всѣмь другіе, ошь ко-
ренныхъ совершенно ошличные, плоды,
кошорые часто бываютъ шолько похожи-
на-ренешты. Г. Надворный Совѣшникъ
Гр—ь съяль за нѣсколько лѣшь зерна
извѣстной яблони, производящей мѣлкія
яблоки, вышедшимь изв земли растѣні-
ямь позволяль выросши и принесْть пло-
ды; но оные со всѣмь уже не были ябло-
ки того рода, и дерево было со всѣмь
другаго рода; оно росло бодро, давало силь-
ные пѣбѣги со всѣмь различные ошь яб-
лони своего рода, плоды были очень ве-
лики, и вкусомъ сладки. Теперь уже де-
рево сіе довольно велико и крѣпко.

И шакь, поелику нельзя изъ сѣмянь
разводишь нашихъ лучшихъ плодовищъхъ
деревъ, то подумаль я: не могушь ли. по
крайней мѣрѣ быть выродки изв нихъ,
или по крайней мѣрѣ изв большой часці
оныхъ, кои бы происходили ошь перво-
нальныхъ деревъ получаемыхъ изв чужихъ
(странь) различнаго сорта. Къ сему пода-
ли мнѣ мысль наши огородныя растѣнія:
два извѣстные роды турецкихъ бобовъ
будучи вмѣстѣ посажены не производящіь
чистаго сѣмени, если же будешь опять

255

посвяно сіе посвятнее; то изв обоих сих
раствній происходятъ выродки. Тоже про-
изходятъ, ежели посадить зеленаго цвѣта
капусту св бѣлою качанною капустою, рѣ-
пу св капустою, капусту св рѣпою и проч.
И собрать свмена. — Извѣстно, отв чего
происходятъ сіе смѣшеніе. Ежели же при-
нять, что природа во всемъ наблюдаетъ
почность и постепенностъ, большая частѣ
наилучшихъ нашихъ плодовищныхъ дерев
есть не что иное, какъ выродки, під мо-
жно извѣснишь, почему нельзя развесит
ихъ изв свмень шакь, чтобы они не пе-
ремѣнили своего рода.

Наши Садовыя дерева, какъ то Ябло-
ни, Груши, Персики, Абрикосы, Сливы и
Вишни оплосятся къ классу 20 мужнихъ
раствній, кой имѣютъ частію пять сте-
бельковъ (Яблони, Груши), а частію шоль-
ко одинъ (Персики, Абрикосы, Сливы и
Вишни). Ежели же много яблоней прино-
сящихъ различные плоды будетъ стоять
вмѣстѣ, то легко можешь случиться, что
они между собою имѣютъ сообщеніе, и
такимъ образомъ по причинѣ сего обшоя-
щельства получаемъ мы изв свмянъ но-
вые соршы деревъ такимъ же образомъ
и выродки.

No IV.

2

256

Впрочемъ мнѣ не извѣстно, имѣютъ ли
естествоиспыташели и садовники что-
нибудь принятое и утвержденное каса-
тельно сего предмеша, и по сему то я
рѣшился предложить здѣсь мое мнѣніе
на разсмотрѣніе.

Средство противъ болѣзни, и ловрежде-
нія садовыхъ деревъ, приклютаемаго отѣ
истěтеція изъ оныхъ смолистаго сока.

(Извъ Journal de Paris).

Смола, находящаяся на деревахъ, есть
выходящій изъ оныхъ сокъ, коего водя-
ниспыя частицы испаряются въ возду-
хѣ; а по сему сей сокъ сохнешь и швер-
дѣшь. Смола причиняемъ дереву рапѣ,
кошорый обезсиливаемъ ихъ и сушишь.
Сему злу наипаче подвержены дерева на
мокрыхъ мѣскахъ, а наипаче производящія
сѣмена въ косшочкахъ. Мы предлагаемъ
здѣсь средство противъ онаго. Смолу на-
добно сбирать св. дерева острымъ ору-
діемъ, послѣ должно вырѣзать испорчен-
ное мѣсто даже до здороваго дерева. —
Потомъ намирашь крѣпко оное мѣсто

257

щавелемь, порѣзавь листы, дабы сокъ лу-
чше могь входишь вь вырѣзанное мѣсто.
Садовникъ Аргеншевильскій вь Парижѣ,
поскупавши такимъ образомъ св своими
смолу испускающими деревами, увѣряемь,
что послѣ сего смола никогда не показы-
валась, и на вырѣзанномъ мѣстѣ выра-
сшала новая кожа шакъ, что чрез нѣ-
 сколько времени совсѣмъ не льзя было
примѣшить вырѣзаннаго мѣста. Симь по-
лезнымъ открышіемъ одолжены мы извѣ-
стному Христофу Гервею, который 40
лѣтъ находился при знаменишомъ Пи-
шомникѣ монаховъ Каршузовъ вь Парижѣ.

Удатный олъятъ вь рощеніи большой ка-
пусты и показаніе слособа, какъ предо-
хранять ее отв увладанія, гненія, и дру-
гихъ притинь прелятствующихъ ей вы-
растать до наротитой велитины.

### (Изв allgem. Kartentmagazin)

Нѣсколько уже лѣшь двѣлѣя различ-
ные опыты надъ воспитаніемъ цвѣтной
капусты. Я пробовалъ воспитывать ее
иногда вь свѣжо, или вь давно унавожен-

2 *

258

ной, часто въ неунавоженной, а иногда
въ взодранной осенью обложной, и весною
глубоко вспаханной почвахъ. Я думалъ,
что послѣдняя въ состояніи доставить
капустѣ нужныя питашельныя части;
однакожь мои опыты и чрезвычайное ожи-
даніе всегда были не согласны съ упор-
нымъ спараніем; почти всегда не удава-
лись они и въ самые плодоносные годы я
почти никогда ие получаль такой цвѣт-
ной капусты, какой желаль, и какова она
собственно быть долженствовала.

Я удостовѣрился извъ изпышаній, и
очень частыхъ безуспѣшныхъ опытовъ,
что цвѣтная капуста очень скоро выро-
стаетъ въ жарчайшіе лѣшніе мѣсяцы на-
шего климата, удобно желѣшьвъ, а по-
сему обыкновенно и неудается. Напро-
шивъ будучи посвятна позднѣе при хо-
лодноватой погодѣ удается очень хорошо;
почему и пришло мнѣ на мысль 1799 года
осенью сдѣлашь еще однажды опыть надъ
произращеніемъ цвѣтной капусты ш. е.
посадишь ее позднѣе, а посему и доспа-
вить ей для лучшаго и скорѣйшаго росла-
совсѣмъ другія питашельныя и навозныя
часши. Почему и приказалъ я пахать
въ саду нѣсколько не унавоженной земли,

259

и получив в весною 1800 года от моего
пріятеля, г. садовника Минкенера вв Гер-
ренгавзенъ, что вв Ганноверѣ, 2 лоша сове-
ршенно спѣлых больших свмink Аглине-
ской цвѣшной капусты, посѣял оныя
2 Маія на небольшой грядкѣ, которую
мщанельно всякой вечерѣ покрываль со-
ломою и надлежащим образом присма-
триваль. Когда молодая розсада, произа-
расшая очень скоро, была вышиною вв па-
лецѣ, то сѣлал я на грядах осенью во-
здѣланных ямки вв разстояніи одну отв
другой на 2 фуша почти вв ¾ фуша глу-
биною, употребляя для сего острую па-
лочку длиною вв 1½ фуша, а шолщиною
вв 2¼ дюйма. Ямки сіи отв часшаго пова-
рачиванія палочки должны были имѣть
вв окружности почти 3 дюйма. Оныя на-
полняль я рѣчною водою новторяя два
раза, дабы влага долгое время вв ямкѣ
содержалась. Когда уже вода совершенно
вобралась, то я взяв в свѣжаго овечьяго
навоза, собраннаго спарухою по улицамъ
и полямъ по моему приказанію, напол-
няль онымъ ямки даже до верха. Приго-
шовив в сіе, вынул под вечер очень
оспорожно изв парника молодыя распѣ-
нія лопашочною (какая обыкновенно бы-

260

ваешь у каменщиков), дабы корней не
подорвать в земле, покрыть каждую ям-
ку нкошорым количеством земли, и
посадил всякое распнение в назначенную
для него ямку; плохо придавливая оное
объеми руками со всех сторон для то-
го, чтобы корни онаго на сполько могли
войти в землю, сколь глубоко они прежде
находились. Посадив в таким образом
цвешную капусту поливаль я каждое ра-
стvice шакль сильно, чтобы земля была до-
вольно мокра.

Таким образом продолжал я са-
дить капусту каждые восемь дней до швех
порв, пока всю розсаду высадил из пар-
ника. Цвешная капуста имела довольное
количество пишательных частей, полу-
чаемых изв овечьяго навоза очень уско-
ряющего роств, а посему листья оной св
начала завившіе опять скоро поправля-
лись, распнія произрастали и пускали
корни весьма успешно.

Поелику же, как извѣстно, и листы
шольжERE сколько и корни споспѣше-
ствуютв скорому росту прозябаемых в;
то роств капусты не обыкновенно увели-
чивается особливым образом отв пи-
шательнаго навоза. Вв семв намѣренік

261

поливаль я цвѣтную капусту споль ча-
сто, сколькоого требовала нужда, и при
распространеніи раствній, взрыхливаль
около ихв сб обвихв сшоронь землю, и
обсыпываль ихв, ибо сіе шаже очень спо-
спѣшествовало ихв росшу.

Примѣшивь, что цвѣты скоро на-
чнушь пробивашься, осмашриваль я ка-
ждый день раствнія и увидѣвь, что они
уже происходили, нагибаль на цвѣты нѣ-
которые близкие къ нимъ листки раств-
нія для предохраненія оныхъ омъ возду-
ха и солнца, омъ чего они повреждаются.

Сей впрочемъ очень трудный способъ
унавоживанія, рощенія и воспитыванія
цвѣтной капусты доставить мнѣ не они-
санную радосшь, что я могъ даже въ позд-
нѣйшую осень воспиташь очень изрядную
и великоголовую цвѣтную капусту, како-
вой величины не случалось мнѣ во всю
мою жизнь видѣть, ни бѣсть вкуснѣе. И
шакъ что пожелаетъ подражашь моему
опышу, то я увѣряю, что и его труды
будущій награждены.

Содержать цвѣтную капусту мож-
но слѣдующимъ образомъ: 1) срѣзанные
стебли должно поставить нѣсколько
дюймовъ глубиною въ сосудѣ наполнен-

263

О разведеній Шведской рѣлы, полезной въ двухъ отношеніяхъ: какъ ловаренное растѣніе, и какъ кормовая трава для скота.

(Оттуда же)

Во Франціи разводятъ сіе растѣніе сб 1792 года. Оно по своимъ листамъ по-ходитъ на капусту; а по вкусу на брюк-ву. Оно имѣтьшь шемновашобный цвѣтвъ омчасши переходящій въ желтый, но оно естъ очень нѣжно и вкусно. Мясо сей рѣпы можно готовить паквъ, какъ шпинашь, и она даетъ очень вкусную зе-лень. При всемѣ шомѣ растѣніе сіе имѣ-ешь и то преимущество, что оно сно-сишь сильную сружу ни мало не повреж-даясь.

Ее можно употреблять для пищи скоту и по сему то дано ей имя лап-ландской капусты (Brafsica laponica. Всѣкая скопина, какъ то: коровы, свиньи, овцы и проч.: бдятъ ее сб охорою, и она смоль-ко же пищашельна сколько и всякая друг-гая кормовая трава.

265

жинь, и продолжают сю вь шакомь же
размѣрь до самаго верха. Вь Ноябрь мѣ-
сяц вносять сю بوчку вь погребь, на-
сыпающе даже до перваго ряда скважинь
мѣлкую хорошую песчаную землю или
черноземь, а помоь кругомь ряда кла-
душь цикорейные корни (Cichorium inty-
bus) шакь, чщо бы они верхушками лежа-
ли кь скважинам для удобнѣшаго рос-
па. Пошомь кладушь землю, и опяшь
корни, и сю перемьну продолжающе до
пьхь порь, пока бочка совершенно на-
полнится. Послѣ сего однажды довольно
поливающе, чего и досшасточно быва-
ешь на цѣлую зиму. Вдруг, послѣ сего
цикорейные корни начнут пускать
опроски, и вся бочка обрастает листья-
ми, кошорые доставляюще довольно
салаша на цѣлую зиму. Сю Французы
называюще капуцинскою бородою (Barbe
de Capucine.

266

О рощеніи грибовѣ, извѣстныхъ подъ на-
званіемъ щаллишьоновѣ (Agaricus cam-
pestris.)

Грибы вѣ царствѣ прозябаемыхъ ша-
ное занимающівѣ мѣспо, что долго сумнѣ-
зались, сушь ли они дѣйствишельно
прозябаемыя; однакожѣ нынѣ вообще не
оспоримо полагающіхъ ихъ вѣ числѣ ра-
ствѣній.—

Фамилія грибовѣ очень многочислен-
на, и до нынѣ нащишывающіхъ уже болѣе
сша видовѣ грибовѣ, упошребляемыхъ вѣ
пищу, однакожѣ легко можно ошибить-
ся, и собирашь вредные грибы. Вредный
грибъ не шолько очень трудно перевари-
вается вѣ желудѣ, но и можешь ошь раз-
ныхъ обстоятельствѣ сдѣлашься очень
легко пагубнымъ, какъ то, либо ошь шу-
мана и паровѣ, коимъ подверженѣ, либо
ошь свойства земли, на которой рос-
ществѣ, либо ошь того, что собирающѣ
ихъ или рано или поздо. Дабы не безпо-
жишься при какъ многоразличныхъ труд-
ностяхъ, и не лишишь себя упошреб-
дения грибовъ, не безполезно будешь

267

сообщишь нѣкошорыя предосторожно-
ести:

Не употребляй грибов в скорѣ по
набраніи, но дай им в нѣсколько поле-
жашь; очисти их в хорошенько и изрѣжь
в маленькіе кусочки: налей на них во-
ды и осшавь на нѣсколько времени, а по
томъ выливв сю воду, налей свѣжей и
обмой. Сливв сю воду приготовь слѣду-
ющим образом: Налей нѣсколько ви-
на, виннаго уксусу или лимоннаго сока.
Когда они смочашся, то при употребл-
ніи пережовывай хорошенько, ибо
они легко вздувають желудок. Г. Тюй-
лерв; сочинишель парижской флоры, увѣ-
рYeтв, что удобно можно удостовѣриться
о их в невредности, естъли их в очистить
надлежащим образом, изрѣзать в ма-
ленкіе кусочки и съ бѣлым луком раз-
рѣзанным на четыре части без воды
посшавить на огонь в коструль; естъ-
ли не перемѣнился цвѣт лука, то они
хороши. Но естъли что употребляй гри-
бы не хорошо приготовленные и чув-
ствуетв вредъ огв них, то надобно
употребить в помощь масленыя, кис-
лыя и рвотныя средства.

268

Въ Парижъ по большой части упош-
ребляють въ пищу обыкновенные шам-
пиньоны. Они сами собою расшушь во
всякое время на полях, въ садахъ,
и по навозамъ, однакожь можно разво-
дить ихъ.

Поелику самое расшѣніе сіе ошилично-
отв прочихъ прозабаемыхъ, то легко ви-
дѣшь можно, что оно требуешь равнымъ
образомъ отличнаго рощенія.

Во Франціи приговоляють для се-
го двоякаго рода гряды называемыя наво-
зными кучами (meule).

Для обыкновенной гряды выкапыва-
ють въ Декабрѣ мѣсяцѣ яму, какой угод-
но величины, шириною въ 2 фуша, и
естьли почва сухая и песчаная, въ 6 дюй-
мовѣ глубины, естьлиже она влажна и
плотна, то яму должно сдѣлашь нѣсколь-
ко глубже, и наполнишь на 6 дюймовѣ
щебнемъ и мѣлкими камушками, на ко-
шорые послѣ набрасывають нѣсколько
земли и песку.

Около ямы обкладываюшь землю, вы-
рышую изв оной шакъ, чтобы она имѣ-
ла вездѣ равные краи, и кладушь въ нее

269

лошадиной навозвѣ тѣхъ лошадей, кой не
ѣдятѣ дятлины. (*)

Навозвѣ требуется не очень жирный,
но онѣ долженѣ иметь довольно настол-
щаго лошадинаго помета. Разбей навозвѣ
надлежащимѣ образомѣ, пришопчи его
крѣпко, тѣкѣ что бы онѣ по срединѣ
быльѣ нѣсколько выше нежели по бокамъ;
возвысь его на 2 фuthа и пошомь при-
бавь кѣ нему около дюйма песчаной зе-
мли или чернозема. Вѣ началь Апрѣля
покрой грядку на 2 дюйма вѣ верхѣ хо-
рошо вышрясенною подстилкою, а вѣ
нѣнцѣ Маія начнушь уже показываться
грибы. Каждые два дня должно подымать
подстилку вверхѣ осторожно, собирающі
грибы, и опять накрывашь. Естѣли погода
суха, то можно оную грядку поливать (*).

При второмъ родѣ навозныхъ кучь
поступающій слѣдующимъ образомъ: на
мѣстѣ, гдѣ хочется скласть кучу, кла-

(*) Опытъ научатѣ, что осликий или лошако-
вый навозвѣ очень хорошо брать а смѣшенный
еще преимущѣвеннѣе для грядѣ на грибы.

(*) Таковое рощеніе грибовѣ продолжается по крайней мѣрѣ чěтыре мѣсяца.

270

дутъ лошадинный навозвь, однакожь шакъ,
чтобъ ни одна птица или другое жи-
вотное не подходило къ оному и не ра-
скапывало его, дающь навозу лежашь отв
30 до 40 дней; естъли же куча не вели-
ка, то три недѣли или цѣлый мѣсяц, дабы первый жарв простыль.

Попомь на сухомь мѣстѣ, которое
бы лѣшомь имѣло нѣсколько шѣни, ом-
мѣривающѣ вь длину столько, сколько
угодно, а вь ширину 3 фута. Сюозначен-
ное мѣсто покрывающѣ отв 8 до 10 дюй-
мовь щебнемь или камушками и нѣсколь-
ко дюймовь вышиною пескомь.

Попомь ошдаляющь отв навоза сѣно
и длинную солому и составляющь изв
мѣлнаго навоза кучу, приготовляя ее на
подобіе обыкновенной гряды, то естъ на
приготовленномь мѣшѣ кладутъ навозв
вышиною вь одинъ а шириною вь три
фута, и очень поливающь; спустя чѣтыре
или пять дней разкапываютъ его опять
для содержанія большой шеплошы, ошда-
ляющь отв него трешью часѣть, и при-
томь крупнѣйшую и прибавляющъ нь
тому вновь, сколько можно, мѣлкаго на-
воза. И шакъ изв сей трешьей, часи но,
ваго и двухъ трешьихъ часшей шарағо

271

надлежащимъ образомъ обработаннаго на-
воза сосшавляющь навозную кучу вв 2
фуша шириною и 15 дюймовъ вышиною;
а трешью часть стараго, перешрясенна-
то складывающь вв одно мѣсто непода-
леку отв кучи. Есшьли покажется силь-
ный жарв, то осшавляющь кучу тавкв
кавкв она была прежде, и обдѣлывающь
сперва нѣсколько дней вышеописаннымъ
образомъ.

По прошествіи шесті дней, послѣ
кавкв уже куча обработана и крѣпко при-
бита, дѣлающь на боку оной рукою
рядѣ ямокв почти на футв вв разсто-
яніи одну отв другой, и отв 6 до 8 дюй-
мовѣ отв земли, на кошорой складена ку-
ча и вв каждую ямку бросающь неслиш-
комв глубоко по кусочку бѣлка грибовв
(*) длиною вв 3 или 4 дюйма. По окон-
чаніи сего прибавляющь осшавшуюся
трешью часть навоза, и сосшавляющь
грядку, имѣющую полукруглый вид вв ш. е.
вв срединѣ выше, нежели по споронамъ
(**). Спустя два или три дня, поверхность

(*) Это сушь кожицы или бѣлые куски, на коихъ сидѣла шляпка грибовъ, и кои содержать семена.

(**) Сію работу Французскіе садовники называютъ remonter Lamelle или приготовленіемъ навозныжь кучь.

No IV.

3

272

навозной кучи прибивающи крепко лопашкою для этого, чтобы бълоки твърде соединились съ навозом, и вырывающи в порчащую солому (*). Вию поверхность навозной кучи покрывающи молько на 1 дюймъ полщиною хорошею мягкою землею или смѣсью земли съ пескомъ или черноземомъ и прибавляющи къ сему еще на 3 дюйма полщиною крупнаго новаго навоза; по прошептыви осьми дней снова прибавляющи штолькоже навоза, съ мою одинаковъ предоспорожносチю, чтобы на срединѣ находилось онаго меньше нежели по споронамъ.

Спустя восемь дней послѣ сего открывающи кучу, и очищаютъ поверхность оной отъ всѣхъ нечистовѣ, произведенныхъ покрышкою, страхивающи навозъ, служившій крышкою и покрывающи снова крупнѣйшимъ полщиною почти въ палецѣ, что и называющи одеждою (Нетде) и прикладывающи почти на шри дюйма новаго навоза, положеннаго въ кучу.

За три предъ симв дня кладушь

(*) Это французскіе садовники называютъ peignier la meule или чесать навозныя кучи.

273

прочій навозь, осшавшійся при изгото-
вленіи кучи, наблюдая однакожь и здѣсь
шу же предосторожносѣть, чтобь на сре-
дину класшь меньше.

Послѣ пятнадцати дней ошнимають
покрышки, однакожь таким образом,
что такъ называемая одѣжда осшается,
и испышывающі началиль происходить
грибы, кошорые означаются маленькими
палочками, и крышку опяшь накладыва-
ють.

Спустя 4 или 5 дней испышывающі
означенныя мѣста, не открывая кучи, и
собирающі грибы, есшьли они хороши;
сіе повторяющі через 4 или 5 дней.

Наконецъ есшьли навозная куча на-
чнешь равномѣрно производить грибы,
шо собирающі ихъittleювомъ каждые три
дни, и зимою черезъ каждые пять дней,
подымая каждой разѣ покрышку, а вы-
бравѣ всѣ опяшь накрывающі. Littleювомъ
послѣ каждой жатвы при сухой погодѣ по-
ливающі слегка кучу, а зимою при увели-
ченіи спепени холода надобно и крышку
сѣлашь шеплѣ.

Но часто вся осгорожносѣть са-
довника содержать кучу на свободномъ
воздухѣ, бываетъ штешною пошому, что

3 *

274

бури, дожди, засуха, холодь, жарь и дру-
гія обстоятельства уничтожают и на-
дежду и стараніе. Почему лучше и без-
опаснє всегда складывашь кучу вь пар-
никъ или вь другомъ какомь либо покры-
шомъ поковѣ. Здѣсь хошя нельзя наблю-
дашь такой шочности, какая выше ска-
зана; однакожъ безопаснє и лучше на-
возную кучу дѣлашь вь погребѣ, что про-
исходитв точно шакимѣ образомъ, каной
выше описань, сб тѣмь шолько различі-
емъ, что когда берушь землю, шо уже не
употребляюшь ни шакъ называемой оде-
жды иі другой покрышки. И еспьли двев-
ри и душники хорошо защищены, шо во
все ненужно забошішься о томъ, чшобь
воздухъ не входилѣ.

II.

Продолженіе описанія пѣльных растѣній.

(Издателя)

Садовыя протныя пѣльныя растѣнія, цвѣтущія рано весною.

22. Крыжовникъ (Ribes reclinatum Linn. Grofussaria spinosa. Stachelbeerstrauch). Распѣніе, удоборазводимое на всякомѣ мѣстѣ, цвѣтшетѣ рано весною, и доспавляетѣ вѣ изобиліи воскѣ и медѣ; для什аго древніе хозяева давали ему премущесшко предѣ многими сего рода растѣніями.

23. Слива (Prunus Linn. Pflaume). Подвѣрщій симвѣ названіемѣ разумѣшется великое число различныхѣ видовѣ сливѣ, имѣющихѣ собственныя свои наименованія, даже и дикій мернѣ сюда относишися. Всѣхѣ сливѣ ранній цвѣтѣ великую доспавляешь пчеламѣ пользу.

24. Априкозь (Prunus Armeniaca Linn. Unachter virginischer Apricosenbaum). Нѣсколько разношерей находится сего дерева, и всѣ равно какѣ сливы пчеламѣ полезны.

276

25. Черешни и вишни (Prunus cerasus Linn. Kirschenbaum) вв разсужденіи пользові, доставляемой пчеламъ, сіи дерева не уступающів сливамъ.

26. Дерень (Cornus mas Linn. Cornelbaum, Welschirschenbaum) разводятъ его вв садахъ для получения вкуснѣйшихъ плодовъ; однакожь распѣтъ сіе деревцо дико вв кустарникахъ, вв живомъ отороженіи, и на другихъ пустыхъ, и сухихъ мѣстахъ. Цвѣтъ его пріятнѣйшій и полезнѣйшій пчеламъ.

27. Персикъ (Amygdalus persica Linn. Pfirsichbaum) Цвѣтъ его столько полезнѣв пчеламъ какъ и априкоза.

28. Яблонь и груша (Pyrus malus, et communis Linn. Apfelbaum und Birnbaum). Оббихъ породъ многочисленныя сушь разнощи. Всѣхъ цвѣтны доставляющівъ вв изобиліи воскв и медѣ.

29. Тололь бальсамная, душистая (Populus balsamifera Linn. Balsampapel). Весьма удобно разводился на мѣстахъ влажныхъ посредствомъ корневыхъ опшрысковъ. Благовонная густая, и клейкая жидкость, находящаяся вв почкахъ, и на молодыхъ черенкахъ сего дерева, удивительнымъ образомъ привлекаетъ пчель.

277

Подобную услугу дѣлает въ пчеловодствѣ родъ иностранной шополи, называемой восточною или Турецкою шополью (Populus orientalis ramis dense fastigiatis. Die Türkische Papel). Сіе дерево выдерживает жестокіе морозы; разводился посаженіем черенковъ; сучья его растушѣ вмѣстѣ со стволом прямо къ верху, и предшавляющій прекрасный видъ.

30. Каштанъ дикій (Aesculus Hyppocastanum Linn. Koßkastanienbaum). Сіе дерево достойно полагается въ первомъ классѣ пчельныхѣ растѣній, ибо оно доставляешь вещество для произведенія кита воску и меду.

31. Боляришникъ (Crataegus. Hagedorn). Разныя сушь породы сего дерева, всѣ равно полезны.

32. Сирень, сиринга (Syringa vulgaris Linn. Springenfrauch).

33. Ліственница (Pinus larix Linn. Lerchenbaum). Омѣ сего дерева получающі пчелы кишь, и восковое вещескіе. Такую же пользу доставляешь пчеловодцамъ слѣдующее дерево.

34. Ель (Pinus abies Linn. Weißtanne).

35. Виргинской жидовникъ (Robinia Pseudo-acacia Linn. Unachter Virginiſcher Acaciaenbaum).

278

36. Сибирской гороховникъ (Robinia caragana Linn. Sibirischer Erbsenbaum).

Обѣ сіи породы имѣютъ благовонный цвѣтъ, питающій, и укрѣпляющій пчелѣ.

37. Вавилонская ива (Salix babylonica Linn. Babylonische Weide) лучше обыкновенныхъ разносдей ивы. Она удобно разводится посаженіемъ черенковъ тѣх, какъ и всѣ прочія ивы.

38. Ясень цвѣтущій (Fraxinus ornus L. foliolus seratis, floribus completis. Die großblumige Esche).

Хотя многія извѣ упомянутыхъ дѣревъ дико растушѣвъ нашихъ лѣсахъ, однакожѣ полагаютъ ихъ вѣ числѣ садовыхъ растѣній пошому, что оными обыкновенно насаживающій увесели臺льные сады.

39. Шафранъ весенній (Crocus vernus. Frühlings-Safran) весьма удобно можно его разводить вѣ южной части Россіи.

40. Кошетій, или мышій горохъ, струтет-никъ (Astragalus Linn. Bergkücher) Нѣсколько есть разносдей сего растѣнія, коихъ цвѣтѣи пчеламъ весьма причтны.

41. Хрѣнѣ (Cochlearia armoracia Linn. Meerrettich).

42. Піонъ обыкновенный (Paeonia officinalis Linn. Pāonien, Pfingstrosen).

279

43. Вайда красивая (Isatis tinctoria Linn. Zehmer Weid) моварная сія трава можешь быть сь величайшегою пользою разводима вь Россіи, цвѣтвя ея доставляемый восковое вещество.

44. Ракитникъ, бѣлякъ, мѣтелникъ (Cytisus Linn. Geißklee, Schneckenklee). Извѣсѣх разносшей сего распѣнія преимущественно полезны пчеламъ Ракитникъ терноватый кудрявый, и такъ называемый бобовый кустъ.

45. Золотуха, зяблица, щелкунь голубоклистный (Thalictrum aquilegifolium Linn. Die große Wiesenraute mit Aglaublättern) Пчелы нападая сь жадносшію на цвѣты сего распѣнія, часто совсем разрушаютъ оные, и препятствующій плодородію его.

46. Ревень (Rheum Linn. Rhabarbar). Нѣкоторые виды сего распѣнія находятся вь Россіи.

47. Шалфей (Salvia officinalis Linn. GartenSalben) отвѣ сей травы получаювѣ пчелы пешашельное и крѣпшельное вещество, по сему и полагаювѣ ее пчеловодцы вь первомъ классѣ пчельныхъ распѣній. Такую же пользу доставляешь пчеламъ

48. Розмаринь (Rosmarinus officinalis Linn. Rosmarin).

280

Протныя садовыя птельныя растѣнія,
цвѣтущія лѣтомъ.

49. Иссоль (Hyssopus officinalis Linn. Gartenissop). Кромѣ изобилія меду, получаемаго пчелами ошь цвѣшовѣ сей травы, она служитв имв еще шакв 'какв шалфей крѣпешельнымъ средствомъ.

50. Леванда (Lavendula spica Linn. Lawendel).

51. Буквица, Бетоника (Betonica orientalis Linn. Die morgeländische Betonie).

52. Мелисса обыкновенная (Melissa officinalis Linn. Bienenkraut, Melisse) получила ошь того и названіе, что она пчеламъ полезнѣе всѣхъ другихъ правв.

53. Өимъявль, дикій базиликъ (Thymus vulgaris Linn. Thymian) сб мелиссою и иссопомъ досройно полагаетъся вѣв первомъ классѣ пчельныхъ растѣній.

54. Роза (Rosa Rose). Вѣв цвѣшахъ различныхъ розв собирающів пчелы большею часпію восковое вещесшво. Примѣчено и то, что ежели вѣв близи пасѣки много находился сего кусшарника, то медв получаетв ошь того розовой запахв.

55. Дятлина, лѣтушья, лѣтушья головка (Hedysarum onobrychis Linn. Esparzette).

284

4). Золотушникъ мексиканскій (Solidago me-
xicana Linn. Mexikanische Goldruthe).

5) Золотушникъ Мариландскій (Solidago caesia Linn. Goldruthe aus Mariland).

Кромѣ сихъ распѣній есть еще много-
жество садовыхъ деревъ, и шравь, проч-
ныхъ и годовыхъ, которые производятъ
вещества, нужны для пчелиныхъ рабошь,
но поелику нѣкошорыя извѣ оныхъ св
трудностію разводятся; иныя сверхъ
пчеловодства не приносять хозяину поч-
ши никакой другой пользы; многія шакь
же едва извѣсшны людямъ, не занимаю-
щимся бошаникою; при помь не зависишь
хорошій успѣхъ въ пчеловодствѣ един-
ственно отвѣ познанія великаго числа по-
лезныхъ распѣній, но отвѣ сего вмѣстѣ и
отвѣ прилѣжнаго оныхъ разведенія, и ро-
щенія: то и я далѣе не распространяюсь
въ описаніи оныхъ, будучи совершенно
удостовѣрень въ шомь, что любопытный
и прилѣжный пчеловодецъ найдешь въ чи-
слѣ предложенныхъ здѣсь мною прозяба-
емыхъ, досташочное количесво самихъ
извѣсшнѣйшихъ себѣ породъ, кошорыя вв
различныя времена цвѣтшушь, и кромѣ
продовольствія, доставляемаго ими пче-
ламь, могуть приносить и другую вв хо-
зяйствѣ не маловажную пользу.

III.

Парижскіе заборы, или изображеніе про-
стыхъ и весьма дещевыхъ изгородей, дѣ-
лаемыхъ ло новѣйшелу вкусу вѣ Париж-
скихъ садахъ.

Т а б. V.

Въ большихъ садахъ много употребля-
юшь малыхъ и большихъ, высокихъ и
низкихъ изгородей или плешней, частію
для ощѣленія извѣстныхъ часшей сада
на пр. молодыхъ пищомниковъ, цвѣш-
никовъ, огорода, и для предохраненія
ихъ бѣшъ того, чтобы посторонніе лю-
ди на оные не всходили; отчасами же
для огражденія не большаго мѣста на пр.
для домашнихъ птицъ, овецъ, козъ,
рогашаго скопа или серпѣ. Каменныя стѣ-
ны вовсе неупотребительны, а деревянныя
решешчашыя изгороди крѣпки, дороги, и
не дѣлаюшь въ глазахъ пріятнаго впечат-
анія. Таковая изгородь должна имѣть
хорошее расположеніе и соразмѣрность
относишельно кв цѣлому, должна бѣшь
едва примѣшна, совершенно естественна

286

го и пріятнаго вида, а пришомь дешева,
и даже, буде можно, удобно подвижна по-
шому, что шаковыя изгороди бывають
нужны шолько на нѣкошорое время, то вв
одномь то вв другомь мѣстѣ.

Самыя лучшія, касашельно сихъ вы-
годь, изгороди находятся вв Парпѣжѣ вв
славномъ саду; (Jardin des Plantes) гдѣ онъ зак-
лючаютъ ограды для различныхъ звѣрей,
вв ономь саду содержимыхъ. Онѣ сдѣланы
изв болѣе или менѣе шонкихъ, свѣжихъ
и не засохшихъ каштановыхъ, осиновыхъ,
крушиновыхъ или яворовыхъ, пихшовыхъ
или сосновыхъ или ивовыхъ вѣтвей, и
соединены между собою либо посредствомь
гвоздей, либо желѣзныхъ проволокъ, либо
ивовыхъ прушиковъ и лыкъ, очень крѣп-
ни, и прочны. Онѣ бывають выши-
ною отв 4, 5, 6, 7 даже до 8 фу-
шовъ, и болѣе или менѣе крѣпки, су-
да пошому какъ сего шребуєшь цѣль, для
кошорой ихъ дѣлають. Такъ на пр. огра-
ды хижинъ и стойль для оленей, буйво-
ловъ, каменныхъ барановъ (ibex L.; должны
по крайней мѣрѣ вдвое бышь выше, нежели
для овецъ и другихъ крошкихъ живош-
ныхъ. Часто также дѣлають сіи изго-
роди вдвое, вв разстояніи одну отв дру-

287

гой на 4 фуша для того, чтобы въ слухаѣ когда-бъ внутренняя была разломана, осталась вънѣшняя, и промежуточкѣ между ими засаживающіе или цвѣтами, или обкладывающіе дерномъ; что все дѣлаешь хорошій видъ.

Мы сообщаемъ здѣсь нѣсколько ви-
довъ оныхъ изгородей подъ No 1, 2, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 9, и при томъ меньшихъ, вы-
шиною въ 3, 4 и 5 Парижскихъ футовъ.
Ихъ можно дѣлать или по часамъ такъ
какъ подвижные плешни, и привязывать,
или прибивать гвоздьми къ сваямъ крѣп-
ко вколоченнымъ въ землю; или припле-
шать прямо къ сваямъ.

No 10, 11, 12, 13, 14 и 15, представля-
ютъ изгороди вышшія и крѣпчайшія пер-
выхъ. Цѣль оныхъ есть особенно защи-
щеніе звѣринцовъ, пипомниковъ, огоро-
довъ и другихъ подобныхъ часпей отв
входа постороннихъ людей. Высота ихъ
просирается отв 6 до 8 Парижскихъ
футовъ. Дѣлають ихъ также какъ и
выше сказанныя изв сырыхъ вѣтвей, од-
накожъ нѣсколько крѣпчайшаго дерева, не-

No IV.

4

IV.

Примѣтаніе о снѣди и литаніи Г. Стат-
скаго Совѣтника и Предсѣдателя Коми-
тета Человѣколюбиваго Общества по та-
сти хозяйственной Ивана Өедоровита,
Фрейганга.

(Продолженіе олыповъ Комитета Человѣ-
колюбиваго Общества по тасти хозяй-
ственной).

Прежде нежели приступимъ кв раз-
смотрѣнію сихъ предмѣшковѣ, нужно упо-
мянушь иѣчшо о самыхъ сосшавныхъ ча-
стяхъ человѣческаго тѣла, извѣ чего яв-
ствовашь будешь, какія именно вещесшва
наипаче служишь могутѣ кв пропита-
нію онаго.

По новѣйшимѣ открытіямѣ вѣ хи-
міи проспыя первоначальныя вещесшва
человѣческаго тѣла сушь: угольной газѣ
(carbone), водотворной (hydrogene), кислотвор-
ной (oxygenе), удушающій (azote) газы, фо-
сфорѣ (phosphore), известная земля (terre cal-
caire), иногда находили слѣды желѣза и пр.
прежде полагали масло, соль, воду, землю
и проч.

4

*

296

Изв сихъ просшыхъ веществъ природда образуетъ столь различествующія часами оныхъ, какъ то; кровь, молоко, жирь, студень, хрящъ, коспи и проч.

Студень или клей живошныхъ (gluten, sive gelatina), копорую можно почесть главнѣйшею составною частію, извлекается посредствомъ варенія изъ самыхъ даже півердыхъ часшей. На прим. изв мяса, кожъ и кослей. Она связуетъ земляныя частицы и купно съ оными соспавляетъ основныя жилки, кон можно представлять себѣ мысленно, хошя онѣ и не подвержены чувствамъ. По созненіи дадѣе самый пепель можешь принять нѣкоторую твердость чрезъ примѣсь студени.

Тѣло всякую мунушу теряешь изв себя что-нибудь испареніемъ и разными другими пушями; сія потеря замѣняется пищею и питьемъ, посредствомъ молока и крови, ощѣляющихся въ шѣлѣ ошь снѣди; и сіе самое пишешь оное непосредственно; ибо изв крови ощѣляются опять часчицы, служащія въ замѣну потерянныхъ и присоединяющіяся кь оставшимся подобнымъ часницамъ.

Какъ мясо, такъ и растѣнія кь то-му приличны: ибо человѣкъ такъ образо-

291

вань, что изь обоих извлекает себѣ пищу, какь шо доказывает устроеніе зу-бовь, желудка и заднепроходной кишки. Смѣшенная какь мясная, шакь и расши-шельная пища всего пригоднѣе, хопля тѣ-ло и способно питасться одним родомъ снѣди изключительно.

Снѣдь изь царшва живошныхъ содержитв во множествѣ оную клейкую влажность, наиболье служащую въ замѣ-ну крови; въ растѣніяхъ находится ея менѣе, а болѣе шакихъ частин, кои гру-днѣе сь кровію сопрягающеся.

И шакь клей живошныхъ можешь по-чисься шьмь веществомь, въ которое превращаются свѣстные припасы, по ко-лику они питающы; а сіе самое есть настоящая живошная влажность. Заклю-чающееся въ растѣніяхъ питающее ве-щество, слизь, расшишельной клей, экс-трактивное, сахарное и крахмальное ве-щества, переходятъ въ нее только по-средствомь оживотворенія (animalization).

Въ 1728 году Беккари во первыхъ от-дѣлиль изь пшеницы наиболье подходя-щую кь веществу живошныхъ, шакъ на-зываемую клейкую расшишельную маше-рію, о кооторой думающь, что она преи-

292

мущественно служишь къ пропитанію, и
хощя она найдена шолько въ пшеницѣ,
однакожь полагаешь, что она находится
въ извѣстномъ содержаніи и въ прочихъ
родахъ муки; ибо всѣ способны принимашь
шевердосіь и пишашь, многіе даже столь-
ко же пишашельны какъ и пшеница.

Кромѣ расшительнаго клея, крахмаль
кажется быть тѣмѣ веществомъ, кошо-
рое наиболье даетъ пишательносши, и
сходственѣе прочихъ свѣ онымѣ.

по испытанію

16 унцовъ пшеницы дали

120 грановъ расшиительнаго

клею, 11 унц. 2 др. крахмалу Саже

3 унца ржи 1/2 унц. - Шеле

3 унца ячменя 1 унц. 6 драх. Шеле

3 унца овса 1/2 унц. - Шеле

3 унца гороху 6 драхм. Бергіусъ

3 унца полесныхъ бобовъ 3/2 драх. Бергіусъ

3 унца чечевицы 4/3 драх. Бергіусъ

Картофель содержить

во 100 частяхъ часами по испытанію

воды 68 - 72 Парлантъе,

мукъ 32 - 28 Дональда.

100 - 100 и Ппрсона

293

Картофельная мука соспошь изъ трех
разныхъ сосшавовъ:

крахмалу или осадной муки 17-15

вологнисшаго вещества 9-8

экстракшавнаго вещества или

растворяющейся слизи 6-5

32-28 частей

1) Хозя горохъ болѣе вѣ себѣ содержить пита-
мельносни, нежели бобы, однакожь послѣ.
днѣе вѣ Англіи предпочитаюсь; почему и
нельзя опредѣлить вѣ штоности большій или
меньшій степень питаельносни какого-либо
вещества. Чаянѣльно, что рожь для сѣвер-
ныхъ жителей питаельнѣе пшеницы, поели-
ку она тяжела для желудка, а стужа прѣбу-
етѣ снѣди, кошорая медлѣнѣе варитса.

2) Поелику картофель споль же мало въ
себѣ содержить растительнаго клею, какъ
прочіе роды хлѣба, кромѣ пшеницы; по мно-
гіе полагали его не споль питаельнымъ. Но сіе
значило бы отнять питаельность и у про-
чихъ прозябеній, вопреки ежедневныхъ опы-
товъ. Сверхъ того нѣкошорые полагаютъ яы-
нѣ, что хозя растительней клей и способ-
ствуешь большей питаельности пшеницы,
однакожь онъ не составляешь главнѣйшее пи-
ташельное вещество, поелику животные,
кошорыхъ откармливающі вымешомъ сѣ кра-
хмѣльныхъ заводовъ, не пучкѣющі въ той
пропорціи, какъ шѣ, коимъ дающі хлѣбъ. Ка-

294

жется паче, что крахмаль и подонная мука,
содержащаяся вь столь многих прозябеніях,
есть самая питательная часть оныхъ. Кар-
тофель весьма много вѣ себѣ имѣть сей му-
ки, и будучи смѣшёнъ съ водою и экстрак-
тивнымъ веществом, дѣлается удобовари-
мымъ, и находится уже отъ природы въ томъ
состояніи, вѣ какое жито приводится изпе-
ченіемъ вѣ хлѣбъ. Положить можно, что пи-
шашельношію.

2¼ четвер. картофель равняется 1 четв. ржи,

2¼ четвертей - - - 1 ячменя

1¼ четвертей - - - 1 овса

Годные въ пищу грибы показывающів
весьма большее сходство съ живошными
веществами, и поопому бывающів гораздо
пышашельнѣе другихъ прозябеній; они дѣй-
ствующів точно такъ, какъ мясная пища,
и являющів подобно свининѣ не большое
окисаніе, и пошчасѣ переходяшів въ гніе-
ніе.

Но положимъ, что химія не всегда мо-
жетв извлечь клей и крахмаль изъ распѣ-
ній, однакоже неоспоримо, что прочія со-
ставныя части оныхъ равномѣрно служишь
могутв къ образованію животнаго веще-
сшва, и къ тому бываютъ досшапочны.
Сіе доказывающів живошныя однѣми ра-
стѣніями пишающіяся. И по сему вѣро-

295

ятно, что вся матерія живошных в на-
чально произойдь изъ расшишельнаго
вещества, и что не одинъ только родъ
вещества, но посредствомъ силь живош-
ной экономіи разныя расшишельныя ча-
сті къ превращенію въ живошное веще-
шество служить долженствующь.

Сверхъ того, тѣло человѣческое штоль
искусно устроено, что оно живя въ раз-
ныхъ поясахъ земли привыкнуть можетъ
къ разнообразнѣйшей снѣди; а чудесное
и шаинственное расположеніе испражне-
ній въ его органахъ находить къ тому
средства, сколь бы писташельное вещество
не скрышко было какъ отвѣ чувствѣ на-
шихъ, шакъ и отвѣ химическихъ изслѣдо-
ваній.

Примѣч. Абиссинцы и Э кимосы почти од-
ними живописными веществами питаются, а
Индейцы живутъ прозябеніями; Камчадалы
прежде сего питались наипаче гнилою рыбою;
Ирландцы по свидѣшельству Артура Юнга
большею частіюѣ дятъ картофель, и принад-
лежашь къ сильнѣйшимъ и здоровѣйшимъ въ
Европѣ народамъ. Франклинъ пишешь, что
онъ будучи подмастерьемъ у типографщика,
двѣ недѣли писался водою и хлѣбомъ, счи-
тая по Ю функовѣ послѣдняго на недѣлю
я былъ здоровъ и весель. Одинъ изъ пріяше-

296

лей его взятъ былъ Корсарами и работаль въ
Африканских каменоломнях; пища его, при
тажелой рабо пѣ, нѣсколько лѣт сосстояла
изъ одного сухаго ячменя, которой клали ему
въ кармань; воду находил онъ въ каменоломнѣ.
Жищели Кефалоніи въ нѣкоторое время года, по
свидѣтельству Прёнеля, живутъ одною корин-
кою и мѣлкимъ изюмомъ. Ловцы въ Америкѣ
въ преслѣдованіи дикихъ звѣрей питаются
многіе дни не большимъ количествомъ муки,
которую носять они съ собою въ кошелькѣ.

Такъ называемой зеленой лорошокъ дикихъ
въ Юскегеннѣ соспоимъ изъ печенаго манса,
корня Ангелики и соли; одна ложка оного до-
стапочна для прокормленія человѣка во сут-
ки. Въ 1753 году Бонебъ обнародовалъ во
Франціи пистательной порошокъ, по образу
вышеупомянутаго изъ Маису, соли и Тимону
составленной. Одинъ дикой мальчикъ писал-
ся только правою. Въ Норвегіи, Шведіи,
Финляндіи сосновая кора сопливалѣетъ обык-
новенную подмѣсь въ хлѣбѣ. Гагстрѣлъ въ
описаніи Шведской Лапландіи выхваляетъ
даже сію пищу. Въ провиндіяхъ западной
Ботніи, говоришь онъ, упо реблякъ сос-
новую кору въ хлѣбѣ, и многіе честные мѣ-
щане и храбрые солдашы сімь такъ же пи-
шаются, какъ другіе пшеницею и рожью, и не
всегда они то дѣлаютъ отв недосшапка, но
изъ древней и благородной добродѣшла, име-
нуемой трезвостію или воздерженіемъ, столько
часто забываемой въ другихъ земляхъ."

297

Сие доказываеть способносшь чело-
вѣческаго тѣла пишаться самыми различ-
ными веществами. Не смотря на стара-
нія многихъ врачей и испытателей при-
роды предмѣшь сей еще по иынь не до-
вольно объяснень. Сankторiй придать
лѣшь сряду каждой день по нѣскольку
разъ себя въсиль, и чрезъ то показалъ
дѣйствіе нѣкошорыхъ свѣстныхъ при-
пасовъ на тѣло. Старкъ, Англинской врѣчь
учинявль весьма исправные опышы надъ
хлѣбомъ, сахаромъ, масломъ, молокомъ, го-
вядиною и нѣкошорыми другими свѣстны-
ми припасами. Онъ пишался обыкновенно
нѣсколько недѣль одною снѣдью, и вним-
шельно замѣчаль ея дѣйствія на тѣло и
душу. Но онъ содѣлался прежде времянно
жершвою своихъ опытовъ, и умеръ на 29
году отв рожденiя.

Такимв образомъ испыташель при-
роды Госсе собраль многія весьма поучи-
шельныя наблюденія; онъ имѣль способ-
носْть изрыгашь пищу, накв скоро про-
глошишь воздухъ, кв чему онъ привыкъ
св моло, у. Симь способомъ опредѣляль
онъ дѣйствіе желудочныхъ орѣдій на пи-
шу. Опышы его упоминаються вв важ-

298

номъ сочиненіи Спаланцаніевомъ о пище-
вареніи желудка.

О студени изъ костей.

Извѣшесказаннаго явствуетъ, что
студень или живошной клей есть одна
изъ главнѣйшихъ сославныхъ часшей
человѣческаго тѣла, и что вещества, оную
вѣс себѣ содержащія, или ей подобныя,
преимущественно кѣ пропишанію онаго
способны. А какъ кости весьма ею изо-
билуютъ, что онѣ очень пишательны; и
нужда не рѣдко заславила людей кѣ
онымъ прибѣгнуть, какъ то случилось
при осадѣ Парижа при Генрихѣ IV во
время большаго неурожая вѣ Германіи,
отвѣ чего пысячи погибали. Извѣстный
Плuche написалъ вѣ 1771 году свое настав-
леніе, какъ безъ нивяныхъ плодовъ (Cerealia)
сѣ малымъ иждивеніемъ можно имѣть про-
питаніе; но сіе нашавленіе, какъ онѣ
самѣ говорить, мало сдѣлалось извест-
нымъ. Г. Каде де Во принадлежитъ
честь, что онѣ вѣ наши дни обра-
тилъ вниманіе Европы на снѣдь, кою-
рая при возрастающей дороговизнѣ пер-
вѣйшихъ попотребностей во всѣхъ почти
земляхъ, всеобщее заслуживаетъ уваженіе.

299

По утвержденію его 1 ф. лучшей говя-
дины даєвь 14 лотовь свѣжей спудени;
а фунтъ костей 128 лотовь; пищу на 5
больных, по утвержденнію жв Г. Плуке
на трехъ здоровых, чшо почти одно.
Сіи опыта учинены надъ свѣжими коссть-
ми; кой не дешевы, и коль скоро варе-
ніемъ или жареньемъ часть питашельна-
то сока извлечется, шо разница бывает
примѣшна, чшо и требуєшь, можешь быть,
точнѣisherх опытахъ и показаній, дабы
сѣлашь надлежащее сужденіе.

Парманцеръ совѣшоваль Француз-
скимъ мореходцамъ вынимать кости
прежде соленія мяса. Онъ по справедли-
восши замѣчаетъ въ запискѣ своей кв
Дирекціи морскихъ силъ во Франціи,
что соль не имѣть дѣйствія на кости,
почему масленыя части наполняющія
концы и скважины оныхъ, легко поршят-
ся. Извѣсныхъ свѣжихъ костей можнѣе
было съ великою выгодою для кораблей
дѣлашь сухой бульонъ, порошокъ изъ ко-
шей и проч.

Но какъ раздробленіе и превращеніе
костей въ порошокъ сопряжено бывает
съ нѣкоторыми трудностями, шо въ
Даніи, гдѣ весьма много занимаются сею

300

снѣдью, изобрѣшеньб исправленный Папи-
ніянскій горшокъ, для изгоповленія сту-
дени; чрезв придѣланной же къ оному душ-
никъ, ошь времени до времени выходятъ
скопившіеся пары, и горшокъ не можешь
треснушь. Дрова сберегаются особеннымъ
устроеніем, не требующим большаго
огня. Не очень большой горшокъ стоишь
только пять шалеровъ, въ коемъ и большіе
куски костей превращаются въ студень.

То, что Г. Каде де Во говоришь о
похлебках въ больницах, заслуживаешь
вниманіе; 2 ф. мяса, изгоповленнаго
по его способу, давали 16 лошовъ вку-
сной студени; напропивъ того гошпи-
тальная похлебка изъ шакогожъ коли-
чества мяса, только 6 лошовъ острой,
черной и густой похлебки. Ошпбка со-
стоишь въ сильномъ и скоромъ вареніи.
Вврятно, что такое худое обыкновеніе
господствуешь во многихъ публичныхъ за-
веденіяхъ и въ семействахъ; и Румфордъ
ясно доказалъ выгоду медлѣннаго варенія.

О употребленіи студени изъ костей отно-
сительно ея действія на здоровье телобѣте-
ское.

Вообще врачи не занимались столь-
ко различіем пищательности нѣкошо-

501

рыхъ веществѣ, сколько удобнѣйшимъ
или труднѣйшимъ вареніемъ оныхъ вѣ
желудкѣ, и пользою ихъ вѣ здоровомъ и
больномъ сосстояніи человѣка; что до
мясной пищи касается, то извѣстно, что
сколь она ни полезна для человѣка, одна-
кожь упошреблять ее должно вѣ маломь
количесвѣ, и такая умѣренность мо-
жешь служить кѣ сохраненію здоровья и
продолженію жизни.

Та мясная пища, кошорая наиболье
пишашельна, не всегда легко варится вѣ
желудкѣ. Причиною сему то, что слизи-
шыя части, кои сушь самыя писшатель-
ныя, на желудочные нервы производятъ
обыкновенно не пріятное впечашленіе;
и по竌ому мясо молодыхъ живошныхъ и
вывариваемая извѣ мяса другихъ (или извѣ
косшей) студень, не рѣдко бывающі для
желудка весьма противны и обремени-
шельны.

Того ради врачи дѣлають весьма при-
личное различіе между прямою и отно-
сительною писательношію снѣди. Прямая
писательность (absolute) полагается, когда
вѣ одномъ функѣ какой либо пищи бо-
лѣе находится писательныхъ частей,
нежели вѣ шаковомъ же количесвѣ дру-

302

гаго рода. Подъ относительноюжь Relative) пишательношію разумѣшется та пища, копорая удобнѣе прочихъ варишься въ желудкѣ. На примѣрѣ 1 ф. студени содержишь въ себѣ болѣе пишательношіе нежели функтъ говядины; однакожь, когда послѣдняя легче варишься въ желудкѣ, и посредствомъ другихъ органовъ скорѣе превращается въ пишательной сокѣ, то она относительно бываетъ пишательнѣе. Извлеченной изъ пишеницы расшишельной клей почти вовсе не удобоваримъ; но будучи раздѣлень въ хлѣбѣ, онъ конечно весьма пишательнѣ.

Обращимся теперь къ студени изъ костей. Она кажешься сама по себѣ не соствавляешь приличной пищи; но въ маломъ количествѣ увеличиваетъ пишательношіе другихъ ясшьвъ; и такимъ образомъ можешь служить весьма присшойною примѣсью къ Румфордову супу, и другимъ похлебкамъ.

Для людей крѣпкаго и многокровнаго сложенія можешь дăже быть опасно вдругъ наполнить массу крови большимъ количествомъ обильной пищи. Надлежишь ее мѣшать съ расшищенными ясшѣами, какъ то дѣлается въ Румфордовомъ супѣ и въ Русскихъ щахъ.

505

Однакоже пишашься единственно вла-
жною снѣдью такъ же не выгодно; же-
ванье, производящее скопленіе слины, облег-
чающей пищевареніе, необходимо нужно.
Того ради весьма хорошо упошребляшь
при шомѣ досшапточное количество за нѣ-
сколько дней испеченаго хлѣба, особливо
у насѣ на сѣверѣ, гдѣ желудокъ весьма
скоро варитѣ, и пишательное вещество
вѣшѣ очень разсѣвается. Вѣ Норве-
гіи, по свидѣшельству Понтоплидана, ко-
рабельщики отправляющіеся на кишовую
ловлю вѣ Гренландію и Спицбергенѣ, по-
лучающѣ точно двойную провизію, про-
шивѣ ошпускаемой имѣ при ошплывіи
ихѣ вѣ Гишпанскія гавани, или вѣ Среди-
земное море.

Сіи замѣчанія ни мало не отвѣмлють
доброшы у студени извѣ косшей гошови-
мой; они токмо показывающіе нужныя
предосторожности. Чрез упошребленіе
оной заведенія вѣ пользову бѣдныхъ, и во-
общѣ не имущіе люди, и самое войско,
находящееся вѣ походѣ имѣтьь можешь
извѣ царѣшта живоотныхъ новую, дешевую,
пишательную и здоровую скѣдь.

No IV.

5

V.

Новыя угрежденія относительно кв. рас-
пространенню і усовершенствованню від
отетеств'я науки сельскаго домоводства.

(Письмо къ Издателю сего журнала отъ
Г. Доктора. Сл. Наукъ и Философіи въ
ИМПЕР. Виленскомъ Университетѣ, Лек-
тора Богословіи, Натальника Дрискаго
Увѣзднаго Утилища, и Пріора Забяль-
скаго Конвента О. О. Доминикановъ,
Фавстина Цѣцѣрскаго).

Св удовольствіемъ чишаль я обря-
вленіе о издаваемомъ вами, милосивый
Государь мой, Экономическомъ Журналѣ.
Польза, которую можешь получить зем-
ледѣліе отв сего предпринятія, будешь
опредѣлять достойную цѣну вашихъ
трудовъ, и вв прошествіи времени замѣ-
нишь вам оные вв приятное упражне-
ніе; любителям же земледѣлія дасшь
поводъ кв усовершенствованію полико
важнаго, и полезнаго сего искусва,
которое до сихъ порѣ однимъ поль-
ко просшымъ людямъ было предосшав-
лено.

5

306

Я осмѣливаюсь представить вамъ, милостывый Государь мой, планъ учрежденія моего по части науки сельскаго доводства, и описаніе нѣкошорыхъ опытовъ, и произшествій Экономическихъ уповая, что вы изволите благосклонно оныя разсмочрѣть, и сообщить мнѣ безприсстрасшное ваше о томъ мнѣніе.

Что касается до лерваго предмета: я имѣю въ моемъ управленіи нѣсколько не большихъ частей земли въ Бѣлой Россіи въ Полоцкомѣ, Дрызенскомѣ, и Сѣбежскомѣ Повѣтахъ. Сія страна довольно сбѣднѣла по различнымѣ причинамъ, описаніемъ коихъ я не намѣренъ васѣ обременять; сія, говорю я, страна ведешь свое хозяйство шагѣ, какъ оному выучилась отвѣ своихъ предковъ.

Перѣменишь обыкновеній, вкоренившихся съ древнихъ временѣ, почти не возможно для того, что владѣлецъ онасется послѣдствій прошивныхъ своей пользѣ, а простой крестьянинъ не имѣшь никакого инаго понятія, кромѣ того, кошорое получилъ въ молодосши отвѣ своего ощца.

Сіе обстоятельство побудило меня учредить при уѣздномъ нашемъ Забяль-

307

скомь училищѣ О. О. Доминикановѣ, состоящем под дозором Импер. Виленскаго Университетша, земледѣльгеское училище. Коего и теперь уже нѣкоторыя основанія существующи, под присмотромъ нашего Профессора, преподающего вѣтомѣ же училишѣ Лекціи физики, и мамемашики.

ПЛАНЪ

Земледѣльгескаго училища.

I. Я именем, и по согласію Конвен-
ша О. О. Доминикановѣ, принимаю шесть
бѣдныхъ молодыхъ людей изъ дворянъ на
мое иждивеніе для выученія ихъ сельско-
му домоводству при иныхъ наукахъ, при-
личныхъ дворянскому ихъ сосстоянію.

II. Вѣ убѣздномѣ Забяльскомѣ учили-
щѣ О. О. Доминикановѣ будет преподава-
ема наука сельскаго домоводства особымѣ
Профессоромѣ, или учителем, копорому
будут пособствовать преподающие фи-
зику, мамемашику, и естественную Исто-
рію, яко науки, имѣющія связь съ наукою
сельскаго домоводства.

ІІІ. Науки вѣ земледѣльческомѣ учи-
лищѣ:

510

имени долженъ быть хранень въ физи-
ческомъ Кабинетѣ уѣзднаго нашего учи-
лища,

Такое есть мое намѣреніе, и распо-
ряженіе въ разсужденіи учрежденія земле-
дѣльческаго училища. Я представляю оное
вамъ, Милославый Государь мой, на вашебла-
гоусморѣніе, и прошу васъ опкрыть мнѣ
о томъ ваше мнѣніе, и доставишь свѣдѣніе
средствъ нужныхъ къ успешному усовер-
шенствованію сей, сколько полезной человѣ-
ческому роду, ошрасли наукъ, кощорая есть
вѣрнѣйшимъ источникомъ обидія, и обо-
гащенія народовъ и Государствъ. Сколь
желательно, чтобъ подв скипетромъ Ве-
ликаго Монарха процвѣла въ овечествѣ
нашемъ полезнѣйшая сія наука чрезѣ опы-
ты, и примѣчанія просвѣщенныхъ, и до-
сташочныхъ людей; чрезъ ободреніе шру-
долюбивыхъ земледѣльцовъ, и побужденіе
къ улучшенію своего хозяйства чрезѣ
упошребленіе полезныхъ и дешевыхъ ма-
хинъ, замѣняющихъ человѣческія силы,
свѣ хорошимъ успешномъ экономическихъ
работѣ; чрезъ искусство, пособіе другихъ
наукъ, и с п. Тогда земледѣлѣе возбуж-
даемый къ трудолюбію пользою, и при-
мѣромъ увидішь, сколь обильно награж-

311

даемъ его земля за труды; почувствуешь
Государство нарочитое укрѣпленіе своей
силы, и могущесшва; а иностранецъ замѣ-
нишь ему излишки хозяйственныхъ про-
изведеній въ чисшое золошо.

Сверхъ земледѣльческаго училища на-
мѣрень я сдѣлать еще нѣкоторыя хозяй-
сственные учрежденія, какъ то: въ раз-
сужденіи лучшаго ученія земледѣлію дѣтей
бѣдныхъ кресшань; заведенія нѣкоторыхъ
фабрикъ, особливо же волнодѣлія, и ткань
просаго сукна; собранія увѣченныхъ бѣд-
ныхъ обоего пола въ особенный домъ, и
заняшія ихъ такими работами, какія кто
извѣхъ можешь совершать и. с. п.
Но обвѣхъ сихъ учрежденій я дол-
гомъ моимъ поставляю увѣдомишь васъ
въ послѣдствіи времени.

Я упомянулъ о нѣкоторыхъ Эконом-
мическихъ опыках, и произнесْихъ;
которые хотя каждُusedь маловажными,
однакожь по моему мнѣнію имѣющь вели-
кое вліяніе какъ на общее, такъ и на ча-
шное хозяйство.

Какъ скоро открыты у насъ Торфь и
быль употребленъ въ винокурнѣ вмѣсто
дровь, шо попалась мнѣ мысль: не льзя ли

312

бы употребить сіе вещество для обжига-
нія кирпичей и черепицы? естьли бы сіе
удалось, разсуждаль я, то сберегались бы
льса, цѣна кирпичей должна бы уменьшить-
ся, а деньги издерживаемыя на покупку
дровь можно бы было употребить на дру-
гія хозяйственныя надобносши. Я вельѣ
немедлѣнно исполнить сіе; но упрямство
кирпичниковъ до шѣхъ порѣ прошиву бор-
швовало тому, пока я не объщаль принять
на себя всю пошерю, могущую произой-
ти, отв неудачи опыта. Кирпичи вѣ пер-
вой печи обожглись не очень хорошо, чему
причина кажешься была ша, что Торфь
ко время перевозки былъ осыпань снѣгомъ
отв чего и былъ сѣлишкомъ влажень.
Во вшорой, трешей, и послѣдующихъ кир-
пичи были совершенно обожжены. Я чрезъ
сіи опышы убѣдился вѣ шомь, что коли-
чество дровь, кошорое нужно было для
обожженія одной печи кирпичей, шеперь
при употребленіи Торфа весьма досша-
точно для обожженія трехъ печей, и на-
дѣюсь, что надобносТЬ вѣ дровахъ еще
больше уменьшится. Упорство кирпични-
ковъ совершенно покорено, и люди смоч-
рятъ шеперь на Торфь, какъ на средст-
во, могущее во многихъ надобноссяхъ за-

313

мѣнить недостаток в дров в в мѣстах без лесных.

Но есть еще вопрос: превозходит ли
польза, получаемая от употребленія Тор-
фа в мѣсто дров в винокури, оной
вред, который наносился кубам чрез
сильный жар, который произойд
от горящаго Торфа ?

Многіе хозяева утверждающ, что
вред превосходит пользу. Но ежели
опышь докажут, что жар горящаго Тор-
фа есть гораздо сильнѣе жара произво-
димаго жженіем дров, то кажется луч-
ше было бы искать опорѣь уменьшенія
силы огня, нежели пренебрегать употреб-
леніе шолико полезнаго вещества.

Второй Экономическій случай был
слѣдующій: живучи в мѣстѣ безлесном
принужден был я обращить: вниманіе
на обвешалыя хозяйственные сстроенія
креслѣнъ. Чѣм подать им поводъ
догадаться, и показать примѣр как
можно замѣнить недостаток строеваго
дерева другими веществами, предпринял
я сдѣлашь у себя пробы. На сей конец
велич я построить три дома один из
бишой глины (en pise), другой из вкири-
чей не обожженных, а шрептѣ из вилки

314

соломы намачиваемой вв растворѣ глины,
и накладываемой помежь стойки, и пере-
кладины. Я обѣщаль каждому кресшьянину,
который хошьль бы послѣдовать сему
примѣру, пособить своим матеріяломь, и
работниками, но я не был столь щасш-
ливь, чтобъ видѣть подражателя, а вмѣ-
сто того должен был неоднокрашно слу-
шашь шутку ошь тѣх же простыхъ
людей, которые работали при построе-
ніи упомянутыхъ домовь. Напослѣдокъ
лостроеніе домовъ совершено; жишели
живушь вв нихъ пакь хорошо, какъ преж-
де жили вв деревянныхъ домахъ; а пред-
разсудки просаго народа мало по малу
упадающь. Я сказалъ предразсудки мало
по малу упадающь, что явно доказываешь
слѣдующее примѣчаніе. Вв деревнѣ ом-
даленной ошь нашего жилья пожаръ ли-
шиль домовъ шрехь бѣдныхъ хозяевь. Я
велиль построить для нихъ домы, какъ
можно было поскорѣе шрешьимь изв выше-
сказаныхъ способовъ; но какъ приняли сіе
попеченіе мои хозяева? коль скоро явился
я вв ихъ деревнѣ, они прищли, и пещатель-
но просили меня, чтобъ не строить для
нихъ паковыхъ домовъ, и что они рѣши-
лись лучше собственнымъ своим ижди-

315

веніемъ построить себѣ деревянные домы,
(что однакожъ превосходило ихъ силы по
причинѣ дороговизны строеваго лѣса) не-
жели жить вѣ домахъ полико страннаго
строенія. Я не охошно согласился на
прозьбу двухъ извѣ оныхъ, но трешіему
величѣ непремѣнно построить домѣ
вышеупомянущаго рода. Не буду вамъ
описывать, какое нужно было имѣть при
семьѣ строеніи мерѣніе; каждую малѣй-
шую вещь не только надобно было по-
казывать, и учить, но и вмѣстѣ с ними
дѣлать; омсушствіе же мое, или назначе-
наго мною смотришеля, хося бы на самое
крашчяйшее время, всегда было вредно.
Все сіе было послѣдствіемъ прошивубор-
ства крестьянѣ, произходившаго отвѣ пред-
разсудковѣ и невѣжества. Домъ постро-
еньѣ. Жили живущі вѣ немъ здоровы
и бодры; сосѣди разположены уже послѣ-
довашь сему примѣру, а двое упрямыхъ,
которые прежде просили, дабы ихъ
уволить отвѣ тяжкихъ домовъ, шеперь
усильнѣе просять, чтобы имѣ постро-
ишь оные.

Прочія Экономіческія произшествія,
наблюденія, и опыны до сихъ поръ со-

316

браные мною, и впредь собираемые я буду
имѣть честь часв оѣв часу представлять
вамв, искренно желая пользоваться ва-
шимв совѣломь во всѣхъ предпринимае-
мыхъ мною учрежденіяхъ, и подвигахъ,
чтобв шѣмь надежнѣе привесшь оные вв
совершенство, и видѣть ожидаемую оѣв
нихъ общественную пользу.

Конец Тома І.

ОГЛАВЛЕНІЕ

Перваго тома Экономитескаго журнала.

Стран.
No I. Предисловіе. - - - I

Главнѣйшія часми, составляющія почву,
оныхъ свойства, и вліяніе на прозябаніе
растѣній, изь чего объясняется цѣль раз-
личныхъ экономическихъ работъ. Г. Отто-
на. - - - - 9

Разведеніе и употребленіе люцерны, слу-
жащей превосходнымъ кормомъ рогатому
скоту. Изображеніе на Табл. II. фиг. 4 29

Особливый способъ разведенія вѣ гор-
шках ранней цвѣтной капусты. Г. Агет-
скабъ. - - - - 40

Произведеніе надземной кольраби, по-
сѣянной осенью, и пересаженной на зиму. 42

Общее средство предохранять лошадей
отъ разныхъ болѣзней. Март. Тривальда 44

Новый способъ лѣчить надыманіе скона,
происходящее отъ росяной пасшвы, или
отъ слишкомъ сочныхъ и жизненныхъ
мравъ Траждан. Сонини. - - - 43

ОГЛАВЛЕНІЕ

страни.

Описаніе и изображеніе махины для успіш-
наго собиранія сѣна, особливо же въ слу-
чаѣ наступающей дождливой погоды, и на-
водненія луговъ отѣ близкихъ рѣкъ. Изо-
брѣтеніе Г. Миддлетона Англичанина.
Таб. II. - - - - - 14-

Насшавленіе сушишь въ прочный запасъ квашенную, или кислую капусту на потѣ конецъ, чтобы въ семь состояніи она бы- ла удобна къ сбереженію на нѣсколько лѣтъ въ невредимости, замѣняя въ употребленіи сырую кислую капусту: и чтобъ въ провозѣ занимала очень мало мѣста. Извѣ трудовѣ человѣколюбиваго общества хозяйственнаго Комитета: - - 147

Три Экономическіе предмета, предло-
женные хозяевамъ для испытанія Г. Тате-
нюль Членюль Аовінѣл іскуствѣ въ Парижѣ,
поргующимъ различными сѣменами.
- 154

Новыя учрежденія по части сельскаго домоводства. - - - - 154

Задачи Экономическихъ обществъ. - 156

Новыя Экономічнія сочиненія

156

- 158

140 III. Извлеченіе изъ разсужденія, читання-
го въ Парижскомъ земледѣльческомъ обще-
ствѣ, о пользѣ уменьшенія количества
хлѣбныхъ сѣмянъ, высѣваемыхъ на поляхъ
противъ обыкновеннаго высѣва. Г. Диво,
члена Парижскаго и Ліонскаго земледѣль-
ческихъ обществъ.

163

ОГЛАВЛЕНІЕ

страни.

Искусство вырощать деревья, особливо же дубъ, и давать имъ видъ, способный для различных издѣлій, преимущественно же для строенія кораблей. Изображеніе на

Таб. III. - - - - 170

Новый способ разводишь акацію, слу-
жацую украшеніем въ увеселительныхъ
садахъ, способную такъ же къ дѣланію
живаго огороженія, и доставляющую въ
случаѣ нужды дрова Г. Гутелонга.

175

Способъ прогонять червей, съѣдающихъ
молодую рожь. - - - - 177

Средство противъ червей, опустошаю-
щихъ сады и огороды. - - - 178

178

О предохраненіи виноградныхъ лозъ въ
садахъ отъ весенныхъ морозовъ посред-
ствомъ такъ называемыхъ отводовъ холо-
да. Г. Шретера - - - - 180

180

Примѣчаніе относительно къ улучшенію
пчеловодства, посредствомъ разведенія
въ близи пасѣкъ такъ называемыхъ пчелин-
ныхъ распѣній, доставляющихъ пчеламъ
въ изобиліи вещества, нужныя къ проиве-
денію воску, и меду, и при томъ полез-
ныхъ въ иныхъ хозяйственныхъ отноше-
ніяхъ. Предложено Издателемъ сего Жур-
нала.

187

Описаніе цѣдильной, или водоочищателя-
мой махины, изобрѣденной Стапскимъ

ОГЛАВЛЕНІЕ

стран.

Совѣтникомъ, Членомъ хозяйственнаго от-
дѣленія человѣколюбиваго общества Г. фонъ
Юшманомъ, испытанной, и найденной
намѣренію своему удовлетворяющею, отъ
собранія бывшаго въ хозяйственномъ Ко-
митетѣ человѣколюбиваго общества въ С.
Петербургѣ Марія 10 дня 1805 года. Таб.

IV. Изъ трудовъ упомянутаго Общества - 201

Похлебка хозяйственная пришлѣ вкус-
ная и пипашельная; вновь изобрѣшенная
Графомъ Румфордомъ. Изъ трудовъ чело-
вѣколюбиваго общества хозяйственнаго от-
дѣленія. - - - - - 211

Приготовленіе изъ земляники, смороди-
ны, и малины сока, имѣющего красивый
цвѣтъ, пріятный запахъ и вкусъ Г. Шиллера. 215

Приготовленіе хорошаго сока изъ барба-
рисовыхъ ягодъ Г. Шиллера. - 216

Приточковленіе лимоннаго сока· Г. Шиллера. 217

Средство содержать говядину лѣтомѣ
зѣ недостапкѣ хорошихъ погребовъ, и лед-
никовъ. - - - - - 218

Благоразумный, совѣтъ, и правила, кою-
рыя наблюдать должны, посвящающіе себя
земледѣлію, предложенные Г. М. Колумел-
лою, знаменитымъ Римскимъ писателемъ
науки о сельскомъ домоводствѣ. Съ Ла-
шинскаго переведено Студентомъ Педаго-
гическаго Института Карцовымъ.

- 220

ОГЛАВЛЕНІЕ

страниц.

Новыя изобрѣпенія. - - - 257

Новыя Экономічнійя сочиненія. - 258

No IV. О прививаціи садовыхъ деревъ, и удившельномъ о сем' мнѣніи. Г. Цикклера 241

Омъ чего производимъ то, что у насъ садовыя деревья, произрастающія изъ посѣянныхъ сѣмянъ, не производятъ такихъ плодовъ, какіе получаемъ мы отъ прививныхъ деревъ. - - - - 251

Средство противъ болѣзни и повреждения садовыхъ деревъ, приключаемыхъ отъ истеченія изъ оныхъ смолистаго сока. Г. Гервель. - - - - - 256

Удачный опытъ въ рощеніи большой цвѣтной капусты, и показаніе способа; какъ предохранять ее отъ увязанія, гнѣенія и другихъ причинъ, препятствующихъ ей вырасташь до нарочитой величины. - 257

О разведеніи Шведской-рѣпы, полезной въ двухъ опиншеніяхъ: какъ поваренное растѣніе, и какъ кормовая шрава для скота 263

Удобное средство произращать зимою цикорейный салатъ. - - - 264

О рощеніи грибовъ, извѣстныхъ подъ названіемъ шампиньоновъ (Agaricus Campestis). - - - - - 266

Продолженіе описанія пчельныхъ распѣзній. Издателл. - - - - - 275

Любители Хозяйства, благоволившіе до
окончанія перваго мома подписашіся на
сіе сочиненіе.

Его Сіятельсьшво Г. Дѣйст. Тайн: Совѣт: Оберка-
мергеръ, Сенаторъ и Кавалеръ Графъ Александрѣ
Сергѣевичъ Строгоновѣ. Десять экземпляровъ.

Его Превосход. Г. Тайный Совѣт. Сенаторъ
и Кавалеръ, Товарищѣ. Миниспра Народнаго Прос-
вѣшенія, Попечитель Московскаго учеб. округа Ми-
хайло Никиличъ Муравьевѣ.

Для Московскаго Университета.

Для Ярославскаго вышших наук училища.

Его Сіятельство Г. Тайный Совѣт: Дѣйств:
Камергеръ, Сенаторъ и Кавалеръ, Попечитель Харь-
ковскаго учебнаго округа Графъ Северинъ Осипо-
вичь Потоцкій.

Для Харьковскаго Университета.

Его Сіятельство Г. Тайный Совѣт. Дѣйс. Ка-
мергеръ, Сенаторъ и Кавалеръ Графъ Левъ Ста-
ниславичь Ворцель.

Г. Тайный Совѣт. Волынской Губернской Мар-
шаль Графъ Станиславъ Станиславовичь Ворцель.
вѣ Жиломирѣ.

Г. Надворный Совѣт. Петръ Войновичь Рим-
ской Корсаковѣ: вѣ Тихвинѣ.

Г. Спам Совѣт. и Кавалеръ, Докторъ. Меди-
цины, Лейбъ-Хирургъ Яковъ Васильевичь Вилѣ.

Г. Надвојный Совѣт. Доктор Филос. и ме-
дицины Гоф-хирург Иван Семенович Орлаи.

Г. Коллеж. Ассес. Штаб-лѣкаръ Пѣшъ Тимо-
февичь Канельскій.

Г. Коллеж. Ассес. Лейбъ-Гвардіи Семен. полка
Штабъ-Лѣкаръ Феликсь Осиповичь Рускони.

Г. Капитанъ Карль Антоновичъ Тернбергъ.

Г. Гвардіи Капитанъ Василій Демьяновичъ Азан-
чевской въ Брянскѣ Орловской Губернія.

Г. Надв. Совѣт. Алексей Михайловичъ Пав-
ловъ. въ Орлѣ.

Г. Тенераль-Мацоръ Яковъ Ивановичъ Лиха-
човъ. въ Пошехонѣ Ярославской Губерніи.

Г. Колл. Совѣт. Иванъ Ивановичъ Одинцовъ.
въ Вологѣ.

Его Сіят. Г. Канцлеръ и разныхъ орд. Кава-
леръ Графъ Иванъ Андрѣевичъ Остерманъ.

Г. Надв. Совѣт. Иванъ Николаевичъ Таваств.

Гка Марія Ивановна Каракина. въ Бергенцкѣ
Тверьской Губерніи.

Г. Пріоръ О. О. Доминикановъ Забяльскаго
Монастыря Фавспинъ Цѣцѣрскій для управ-
ляемаго имъ Монастыря и училища. Въ Дрысѣ
Вишебской Губерніи.

Г. Мацоръ Александръ Ивановичъ Харламовѣ.

Г. Надв. Сов. Андрей Никифоровичъ Ворони-
хинъ.

Г. Надв. Сов. Карль Яковлевичъ Шмидтъ.

Г. Шпах. Сов. Александръ Өедоровичъ Бес-
шуже.

Г. Надв. Совѣт. и Кавалеръ. Александръ Ва-
сильевичъ Ольхинъ.

Г. Иванъ Петреевичь Глазуновъ.

Его Сіят. Г. Вице-Адмираль, и Кавалеръ Графъ
Юлій Помпеевичь Липта

Г. Тип. Совѣт. и Кавалеръ Александрѣ Павловичь Пропасовѣ.

Г. Стап. Совѣт. и Кавалеръ, Директоръ С.
Петербургской Губерн. Гимназіи Ивань Ивановичь
Ростовцовь.

Г. Стап. Совѣт. и Кавалеръ, Директоръ выш-
шаго училища Правовѣденія Гуспавъ Андрѣевичь
Розенкамфь.

Г. Лейбъ-Гвардіи Капитанъ Николай Андрѣ-
вичь Всеволожскій вѣ Пензѣ.

Г. Тип. Совѣт. и Сергій Машѣевичъ Васильевъ

Г. Кол. Ассес. Димитрій Николаевичь Блу-
довь.

Г. Стап. Совѣт. Антонъ Петровичь Фонь
Пошмань.

Г. Денебурскій Подкоморій Игнатій Францо-
евичь Жребовскій вѣ Доложцахъ Витебской Губерніи.

Г. Суфрагань Полоцкій, членъ духовной Кол-
легіи II. Департамента Григорій Кохановичь.

Г Каноникъ Каеведральный Луцкій Ассессоръ
Духовной Коллегіи І. Департ. Гаспаръ Доброволь-
скій.

Г. Надв. Совѣт. Козьма Ивановичь Дарагань.

Г. Кол. Совѣт. и Кавалеръ Иванъ Николаевичь
Новосильцовь.

Г. Кол. Совѣт. Кирила Петровичь Баронъ
Дерлеань.

Г. Над. Сов. Евсевій Гавриловичь Смирницкій. Вѣ Лѣсковѣ Слабодско-Украинской Губерніи.

Г. Секретарь ИМПЕР Виленскаго Универси-
мета Станиславъ Одаховскій.

Его Преосвященство Юаникій Архіепископъ
Подольскій и Брацславскій орд. св. Анны I кл.
Кавалерѣ.

Г. Кол. Совѣт. Директоръ училищѣ Минской
Губерніи Пѣтрѣ Цейсь.

Г. Титулярный Совѣт. вѣ должности Директо-
ра училищѣ Подольской Губерніи Яковѣ Мышковскій.

Г. Смотритель Немировскаго Училища Михай-
ло Добржанскій.

Г. Директоръ Училищѣ Виленской Губерніи
Өома Жицкій.

Г. Смотритель Боруйскаго Училища Пѣтрѣ
Кожуховскій.

Г. Смотритель Слудкаго училища Доминикъ
Піопровскій.

Его Сіят. Г. Генераль-Лейтенантѣ, и Кава-
лерѣ Князь Ромодановской Ладыженской. вѣ Неве-
льѣ Витебской Губерніи.

Г. Директорѣ Могилевских училищѣ Самсонѣ
Цвѣтковскій.

Г. Смотритель Поставскаго училища Анто-
ній Плехневичѣ.

Г. Коллеж. Ассессорѣ Семенѣ Даниловичѣ Бо-
гацкій.

Г. Типул. Сов. Егорѣ Семеновичѣ Равичѣ

Г. Любельскій Коморникъ Машвѣй Ивановичѣ
Дунинѣ.

Его Превос. Г. Тайный Совѣтникѣ, Сенаторѣ
и Кавалерѣ Илья Яковлевичѣ Аршеневскій.

Г. Стап. Совѣт. членѣ Комерцѣ-Коллегіи Яковѣ
Ивановичѣ Бѣлавскій.

Г. Надв. Совѣт. Иванъ Корнильевичъ Бородинъ.

Артиллерийская Экспедиция.

Г. Стам. Совѣт. И. И. Шадурскій.

Его Высокопревосход. Г. Адмираль Мартынъ
Пetrovичъ Фонь Дезень, Вв Архангельскѣ.

Его Прес. сход. Г. Генераль Маїор' Андрей
Андреевичъ Аракчеевъ, Въ Кіевѣ.

Его Сятельщino Г. Графъ Сиверєв.

Купецъ Иванъ Куклинъ.

Его Сятельseв. Князь Сергъй Михайловичъ
Волхонскій.

Г. Переводчикъ Исаакъ Бамизовъ.

Казанскій Почтамтъ.

Г. Капитанъ, Лейшенантъ, Григорій Николаевичъ Колечицкой.

Кронштатская Почтъ - Контора два экземпляра.

Московскій Почтамтъ два экземпляра.

Г. Фейерверкерв 8. Класса И. Давидовичъ.