관        보
               제14893호                                       2001. 9. 4. (화요일)
             나. 성명(법인, 단체인 경우에는그명칭과눀표자         다. 기타 문의사항:보건복지부 의료정책과(02-
               성명), 주소및전화번호
                                                503-7548·9)
                고             시
                                                같이처리한것에다른재료, 식품, 식품첨가물
            ◉국립수의과학검역원고시제2001-7호
                                                등을사용하여제조하는것을말한다.
             가축전염병예방법 제20조의2 및 동법시행규칙 제
                                             제3조 (적용범위) ①이 고시는 가축전염병예방법시
            15조제2항의규정에의하여“지정검역물의멸균·살
                                               행규칙제15조제2항에서 정하는 지정검역물에 눀
            균·가공의범위와기준”을다음과같이고시합니다.
                                               하여적용한다.
                2001년9 월4 일
                                               (2)제2조제1호의 단서규정에 의하여 소해면상뇌증
                           국립수의과학검역원장
                                               (BSE) 불활화 조건을 적용하는 BSE 관련품목은
                지정검역물의멸균·살균·가공의범위와
                                               별표1과같다. 다만BSE 발생국및발생우려가있
                기준
                                               다고농림부장관이정하는국가산BSE 관련물품
            제1조(목적) 이 고시는 가축전염병예방법제20조의
                                               및BSE관련물품을함유한가공품은이고시의멸
             2 및 동법시행규칙제15조의규정에의하여지정검
                                               균기준(BSE 불활화 조건)에도 불구하고 멸균처리
             역물의멸균·살균·가공의범위와기준을정하여검
                                               되지아니한것으로본다.
             역을실시함으로써가축전염병병원체의국내유입
                                             제4조 (멸균·살균·가공의범위와기준) ①가축전염
             을방지하고나아가축산업발전과공중위생의향상
                                               병예방법시행규칙제15조제2항에서 정하고 있는
             에기여함을목적으로한다.
                                               지정검역물별멸균·살균·가공의범위와기준은
            제2조 (용어의 정의) 이 고시에서 사용하는 용어의
                                               별표2와같다.
             정의는다음과같다.
                                               (2)제1항별표2의해당품목란에명시되어있지않
             1. “멸균”이라 함은 습열(121℃ 15〜20분, 또는
                                               은지정검역물에눀하여는동표의해당품목과가
               115℃ 35분), 건열(160〜170℃에서 1〜2시간)
               또는이와동등이상의효력이있는방법으로처
                                               장유사한품목의범위와기준을준용할수있다.
               리하여가축의전염병병원체가사멸된것으로서
                                             제5조(확인방법) ①제4조제1항의별표2에서정하고
               재오염되지않도록묀폐된용기로수송할수있
                                               있는지정검역물에눀한멸균·살균·가공의범위
               는 상태의 것을 말한다. 다만“소해면상뇌증
                                               와기준의확인은다음각호의1과같다.
               (BSE)관련 품목은 국제기준(OIE)에 의한 BSE
                                               1. 수출국정부에서발행한검역증명서
               의불활화조건을적용한다.
                                               2. 수출국 정부에서확인하거나발행한해당품목의
               ※OIE에서정한BSE 불활화조건:열처리전입
                                                공정서
                자의크기가50mm 이하로서3기압하에서
                                               3. 수출국 생산업체가 발급(눀표자서명)하여공증
                133℃에서20분동안습열처리한것(국제기준
                                                을받은증명서류
                변경시변경될수있음)
                                               (2)검역관은지정검역물별멸균·살균·가공의범
             2. “살균”이라 함은 유가공품에 눀하여 적용하는
                                               위와기준을확인함에있어제1항제1호또는제2호
               것으로동물의전염병을일으키는미생물등을선
                                               에의한경우필요하다고인정될때에는제품의성
               택적으로죽이는것을말한다.
                                               상, 제품의포장상태및표시사항등현물확인을실
             3. “가공”이라 함은 동물의 고기, 알, 피, 젖, 가죽
                                               시할수있으며, 제1항제3호에의한경우에는제품
               등 생산물을 식용, 사료용, 의료용, 공업용등에
                                               의성상, 제품의포장상태및표시사항등현물확인
               제공할목적으로열처리, 분쇄, 절단, 압착, 세절
                                               을실시하여야한다.
               등의방법으로변형시키거나탈지세척등이화학
                                                 부 칙
               적인방법으로처리하거나서로혼합또는이와
                                             이고시는고시후2월이경과한날부터시행한다.
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