yakdoli/chandra-27b-ocr-v1 huggingface dataset:
제16646호                      관         보           2007.12.10. (월요일)

  대분할         소분할
                               분     할       정   형       기     준
 부위명칭        부위명칭

             갈매기살       갈비뼈(늑골) 안쪽의 가슴뼈(흉골) 끝에서 허리뼈(요추)까지 갈비뼈
                        윗면을 가로질러있는 얇고 평평한 횡격막근으로 갈비뼈에서 분리 정
                        형한 것

              등갈비       제5갈비뼈(늑골) 또는 제6갈비뼈에서 마지막 갈비뼈 중 갈비뼈쪽 부
                        위로서 대분할 등심부위를 갈비뼈를 발골하지 않고 골절기로 절단하
                        여 갈비뼈에 늑골사이근(늑간근)과 등심근육 일부가 포함되도록 분
                        리하여 정형한 것

              토시살       갈비뼈(늑골) 안쪽의 가슴뼈(흉골)에 부착되어 횡격막(갈매기살) 사
                        이에 노출되어있는 근육으로 갈매기살에서 분리하여 정형한 것

             오돌삼겹       제5갈비뼈(늑골) 또는 제6갈비뼈부터 마지막 갈비뼈까지의 연골을
                        감싸고 있는 근육을 늑연골과 가슴뼈(흉골)를 포함하여 폭 6㎝ 이내
                        로 대분할 삼겹살부위에서 분리하여 정형한 것

  갈    비      갈     비   대분할 갈비부위의 분할정형기준과 동일

              갈비살       갈비부위에서 뼈를 제거하여 살코기부위만을 정형한 것

              마구리       소분할 갈비부위에서 가슴뼈(흉골) 부분을 따라 분리하여 정형한 것


⊙해양수산부고시제2007-137호
 「선원법」 제54조의 규정에 의하여 2008년 1 월 1 일부터 2008년12월31일까지 선박소유자가 선
원에게 지급하여야 하는 최저임금을 다음과 같이 고시합니다.
      2007년12월10일
                  해양수산부장관
      선원최저임금 고시
1. 적용대상:「선원법」 제3조제1호에 의한 “선원”
2. 최저임금액 및 적용방법
 가. 일반사항
  1) 선원최저임금:월 983,000원
  2) 어선원의 재해보상시 적용되는 통상임금 및 승선평균임금 산정을 위한 최저액:1,203,000원
      -어선원의 재해보상 시 적용되는 승선평균임금:1,924,000원
 나. 적용의 특례
  “가”항의 규정에도 불구하고 아래의 각호에서 정하는 경우에는 최저임금의 적용방법을 달리할
                                    55
제16646호                      관           보   2007.12.10. (월요일)
  수 있으며, 해당 사업장 및 관련 단체에서는 당해 증빙서류를 해양수산관청에 제출하여 이를
  인정받아야 함.
  1) 동거의 친족만을 선원으로 승선시키는 경우에 당사자간 합의로 정할 수 있음.
  2) 해기사면허 취득을 위한 지정교육기관 출신으로 근로자 신분이 아닌 순수 기술습득 목적으
   로 실습 승선시키는 경우 적용하지 아니할 수 있음.
  3) 외국인선원의 경우 해당 선원노동단체와 선박소유자단체간에 단체협약으로 최저임금을 정할
   수 있음.
4. 선박소유자 이행사항

 가. 선박소유자는 이 고시에 따라 책정된 사업장별 최저액 이상의 임금을 선원에게 지급하여야 함.

 나. 선박소유자는 이 고시에 따라 사업장별로 책정된 최저액 이상의 승선평균임금을 산정하여 재
  해보상을 이행할 수 있도록 「선원법」 제98조의 규정에 따른 보험에 가입하여야 함.


⊙관세청고시제2007-38호
 관세사업무 및 통관업 운영에 관한 고시(관세청고시 제1998-58호, 1998.10.28.) 전부를 다음과
같이 개정 고시합니다.
   2007년12월10일
               관   세   청   장
관세사업무 및 통관업 운영에 관한 고시 전부를 다음과 같이 개정한다.
                           관세사의 직무수행에 관한 고시
                               제 1 장   총   칙

제1-1조(목적) 이 규정은 관세사의 직무수행에 필요한 사항을 정함으로써 관세사제도를 확립하여

 납세자의 편의와 통관절차의 능률을 기함을 목적으로 한다.

제1-2조(정의) 이 규정에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

 1. “관세사”라 함은 「관세사법」(이하“법”이라 한다) 제7조의 규정에 의하여 등록을 완료하고, 법

  제2조의 규정에 의한 관세사의 직무를 수행하는 자를 말한다.

 2. “직무보조자”라 함은 “관세사사무원”과 “관세사종업원”을 말한다.

 3. “관세사사무원”이라 함은 관세사의 직무를 보조하여 통관절차에 관한 업무를 수행하는 자 중

  한국관세사회(이하 “관세사회”라 한다)에서 실시하는 기본교육 등을 이수하고 관세사회에 등록

  을 필한 자를 말한다.

 4. “관세사종업원”이라 함은 관세사의 직무를 보조하여 통관절차에 관한 업무를 수행하는 자 중

  관세사사무원 이외의 자를 말한다.

 5. “관할지세관장”이라 함은 관세사사무소 소재지를 관할하는 세관장을 말한다.

 6. “신고지세관장”이라 함은 관세사가 수출입·반송신고 및 관세 등의 환급신청을 한 세관장을

  말한다.

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제16646호                       관                보          2007.12.10. (월요일)
2. 지정업체 및 대상품목
 지정업체        대표자         지   정       품        목          주                소

                                                      부천시 원미구 춘의동 156-3
㈜휴먼메덱스텍 김종환 기타(진동운동기)
                                                      아주실업빌딩 3층

                   유산소운동기구(헬스용·승마용 운동
㈜대원포티스 정필동                                            서울 강동구 성내동 558-4
                   기구)

 태영산업        정영곤 유산소운동기구(런닝머신)                        대구 달서구 호림동 3-3

 ㈜INS102     이우성 기타(경기복, 스포츠의류)                       경기도 양주시 별내면 청학리 427

                                                      부산 사상구 주례2동 167
 ㈜자이로        목동엽 인라인롤러스케이트(바퀴)
                                                      경남정보대학 KBIC 6301

                                                      대전 유성구 전민동 461-6 한남대
 맥스SNI㈜      전종구 야구(야구배트)
                                                      대덕벨리캠퍼스 산학협력단 212호

                                                      부산 해운대구 반여1동 1199-11
 시원교구        오규영 기타(라인 마커)
                                                      삼해대림타운 상가 A동

                                                      부산 동래구 사직1동 98-13
 하드스포츠       한동범 야구(야구공)
                                                      성진빌딩 1~2층

                   농구(농구대), 배구(배구지주, 배구심
                   판대, 배구지구금구, 배구지주보호대),
                   배드민턴(배드민턴지주), 복싱(복싱링),
                   생활체조(에어로빅메트), 유산소운동기
                   구(허리돌리기, 윗몸일으키기), 육상(허
                   들, 높이뛰기지주, 장대높이뛰기지주,
                                                      파주시 탄현면 금승리 467
중앙체육공사 이창주 높이뛰기용매트), 정구(정구지주), 족
                   구(족구지주, 점수판), 체육시설(매트),
                   체조(뜀틀, 철봉, 평행봉, 이단평행봉,
                   평균대, 구름판, 프로텍터), 축구(축구
                   골대, 선수벤취), 테니스(테니스지주),
                   풋살(풋살골대), 하키(필드하키골대·
                   네트), 핸드볼(핸드볼골대)

 가야스포츠       곽윤식   궁도(개량활)                            안성시 원곡면 성주리 165

제일체육공사 변정대         근력단련기구(야외용체력단련기구)                  파주시 광탄면 용미리 524-10

  웰   텍      한상현   체력측정장비                             파주시 조리읍 봉리천리 62-41

                                         44
제16646호                        관                보          2007.12.10. (월요일)

  지정업체       대표자       지      정       품        목          주                 소

                    배구(배구지주, 배구지주금구,
승경체육산업㈜ 이만복                                            인천 서구 불노동 576-6
                    배구심판대, 배구지주보호대)

  ㈜누리텍                                                 서울 금천구 시흥동 113-15
             김웅태    체력측정장비
  아이엔씨                                                 새한벤처월드 201호

 경일산업㈜       김선도    근력단련기구(야외용체력단련기구)                  용인시 처인구 역북동 418-12

 G.K SAIL    박기철    요트(요트 세일)                          부산 남구 문현1동 51

                                                       서울 마포구 서교동 395-166
 동화체육㈜       김주한    농구(농구대)
                                                       서교빌딩 302

 소마스포츠       백종대    궁도(양궁표적지)                          수원시 장안구 조원동 763-27

㈜자원메디칼 박원희          체력측정장비(체성분분석기)                     경산시 진량읍 신상리 1208-12

                                                       부천시 원미구 약대동 193
㈜디엠비에이치 김혜경         골프(3차원 골프센서)
                                                       테크노파크 401동 603호

㈜스카이라인
             라제훈    야구(야구공)                            서울 중구 장충동1가 54-1
  스포츠

 ㈜제이케이              근력단련기구(근력단련보조용구), 생
             이덕경                                       고양시 일산동구 장항2동 864-3
      보드            활체조(에어로빅메트)



⊙농림부고시제2007-82호
 「축산물가공처리법 시행규칙」 제51조제2항 관련 [별표 13] 제3호가목에 따라 식육의부위별·등급
별및종류별구분방법(농림부고시 제2005-50호, 2005. 7. 1.)을 다음과 같이 개정 고시합니다.
      2007년12월10일
                농 림 부 장 관
      식육의부위별·등급별및종류별구분방법 개정
식육의부위별·등급별및종류별구분방법 일부를 다음과 같이 개정한다.
제명 “식육의부위별·등급별및종류별구분방법”을 “식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법”으로
한다.
제1조를 다음과 같이 한다.
제1조(목적) 이 고시는 「축산물가공처리법 시행규칙」 제51조제2항 관련 [별표 13] 제3호가목에 따
 라 식육판매업의 영업자가 준수해야 하는 식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법 등에 관한
 세부사항을 규정함을 목적으로 한다.
제4조제3항을 다음과 같이 한다.

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제16646호                관        보       2007.12.10. (월요일)
 4. 관세법인:4+자격증번호(4자리)

 5. 화주직접신고:8+자격증번호(4자리)

 6. 수출입신고지원센터:9+자격증번호(4자리)

                          제13장 벌   칙

제13-1조(과태료 부과 및 징수) ①법 제31조의 과태료는 관세사사무소를 관할하는 세관장이 부

 과·징수하며 이 경우 납입고지시 이의방법, 이의기간 등을 함께 명시하여야 한다.

 ②제1항에 의한 과태료의 징수절차에 관하여는 세입징수관사무처리규칙을 준용한다.

   부    칙

제1조(시행일) 이 고시는 2007년12월10일부터 시행한다.

제2조(경과조치) ①이 고시 시행전에 종전의 규정에 의하여 시행되고 있는 사항은 이 고시에 의하

 여 시행된 것으로 본다.

 ②이 고시 시행 당시 종전의 규정에 의하여 진행중에 있는 것은 종전의 규정에 의한다.

 ③이 고시 시행당시 종전의 규정에 의하여 설립된 관세사법인은 2008년12월31일까지 종전규정

 제3-2조 내지 제3-6조, 제7-1조의 규정에 따른다.

 ④제4-4조제2항 및 제5-4조제2항의 규정에 의한 관세법인 및 통관취급법인 등의 전산등록사항

 은 관세청전산시스템이 개발된 후 시행한다.

제3조(폐지규정) 관세사업무 및 통관업 운영에 관한 고시(관세청고시 제1998-58호, 98.10.28)는

 이 고시 시행과 동시에 폐지한다.

 ※별지 서식(제1호 내지 제9호)은 게재를 생략하며, 동 서식은 관세청 홈페이지(http://www.
  customs.go.kr) 소식의문>공지사항의 「관세사업무 및 통관업 운영에 관한 고시」 개정 내용을
  참고하시기 바랍니다.


◉소방방재청고시제2007-60호
   『축광유도표지 및 축광위치표지의 성능시험기술기준』개정 고시

 다양한 제품모델의 축광유도표지 및 축광위치표지가 생산됨에 따라 우수제품 생산유도 및 성능시

험 합격제품의 유통 활성화를 위하여 「축광유도표지 및 축광위치표지의 성능시험기술기준」을 다음

과 같이 개정 고시합니다.

   2007년12월10일

             소방방재청장

   『축광유도표지 및 축광위치표지의 성능시험기술기준』개정 고시

「축광유도표지 및 축광위치표지의 성능시험기술기준」중 다음과 같이 개정한다.

제3조의 제6호를 다음과 같이 한다.

 6. 매립하는 방식 또는 벽면에 부착하는 도자기질 타일 재질 제품 이외의 경우에는 양면테이프
                              68
제16646호              관         보          2007.12.10. (월요일)
     또는 접착제를 이용한 부착방식이 아닌 부착대 등으로 견고하게 부착할 수 있는 구조이어야 한

     다.

제6조의 내용중 “축광유도표지 및 축광위치표지의 표시면의 두께는 1.0mm이상이어야 하며”를 “축

광유도표지 및 축광위치표지의 표시면의 두께는 1.0mm이상(금속재질인 경우 0.5mm이상)이어야 하

며”로 한다.

제6조의 제4호를 다음과 같이 한다.

 4. 보조축광표지는 짧은 변의 길이가 20㎜이상이며 면적은 2500㎟이상이어야 한다.

제8조의 내용을 제1항으로 하고, 제2항을 다음과 같이 신설한다.

 ②제1항의 규정에도 불구하고 보조축광표지는 200㏓밝기의 광원으로 20분간 조사시킨 상태에서

 다시 주위조도를 0㏓로 하여 60분간 발광시킨후 직선거리 10m떨어진 위치에서 보조축광표지가

 있다는 것이 식별되어야 한다. 이경우 측정자의 조건은 제1항의 조건을 적용한다.

      부    칙

이 기준은 고시한 날부터 시행한다.


⊙소방방재청고시제2007-61호

      『우수품질인증에 관한 업무처리 규정』개정 고시

 소방용기계·기구의 우수품질 인증제 신청요건을 현실화하여 우수품질 인증 활성화 및 소방제품

의 품질향상을 도모하기 위하여「우수품질인증에 관한 업무처리 규정」을 다음과 같이 개정 고시합니

다.

      2007년12월10일

                소방방재청장

      『우수품질인증에 관한 업무처리 규정』개정 고시

「우수품질인증에 관한 업무처리 규정」중 다음과 같이 개정한다.

〔별표3〕Ⅰ. 1.2의 (1)의 내용중 “5로트 이상, 1년 이상”를 “3로트 이상, 9개월 이상”으로, “이 경우

연속 5로트에서”를 “이 경우 연속 3로트에서”로 한다.

〔별표3〕Ⅰ. 1.2의 (2)의 내용중 “10로트 이상, 6개월 이상”를 “6로트 이상, 6개월 이상”으로, “이

경우 연속 10로트에서”를 “이 경우 연속 6로트에서”로 한다.

〔별표3〕Ⅰ. 1.2의 (3)의 내용중 “15로트 이상, 3개월 이상”을 “9로트 이상, 3개월 이상”으로 “이

경우 연속 15로트에서”를 “이 경우 연속 9로트에서”로 한다.

〔별표3-2〕를 다음과 같이 한다.

                               69
제16646호              관         보        2007.12.10. (월요일)
(3)연속 9로트이상, 3개월 이상 합격한 경우

      종      별     한계갯수(개)        종       별        한계갯수(개)


 수동식소화기                288    가스누설경보기(단독형)             450

 자동식소화기                288    가스누설경보기(분리형)             36

 소화약제                  72     유도등                      180

 포소화약제                 45     비상조명등                    288

 간이소화용구                288    피난사다리                    45

 차동식스포트형감지기            450    완강기                      288

 보상식스포트형감지기            180    간이완강기                    180

 차동식분포형감지기             180    구조대                      45

 정온식감지선형감지기            288    스프링클러헤드                  288

 정온식스포트형감지기            450    소방호스                     180

 이온화식감지기               288    공기호흡기                    72

 광전식감지기                288    옥내소화전방수구                 180

 복합형감지기                180    옥외소화전                    45

 단독형감지기                288    소방펌프자동차                   9

 불꽃감지기                 180    기동용수압개폐장치                45

 간이형수신기                180    가스관선택밸브                  45

 발신기                   450    캐비넷형자동소화기기               45

 경종                    450    유수검지장치                   45

 중계기                   180

 수신기                   36

 비고:발취시료의 누계가 우수품질인증을 시행하기에 불충분한 경우 9로트보다 많은 로트의 발취
  시료의 누계를 사용할 수 있다. 다만, 그 로트는 연속된 것으로 불합격 되지 않은 것이어야 한다.


⊙소방방재청고시제2007-62호
   『수동식소화기의 형식승인 및 검정기술기준』개정 고시
 수동식소화기의 검정과정에서 나타난 일부 불합리한 사항을 개선하기 위하여「수동식소화기의 형
식승인 및 검정기술기준」을 다음과 같이 개정 고시합니다.
   2007년12월10일
             소방방재청장
   『수동식소화기의 형식승인 및 검정기술기준』개정 고시

                             72
제16646호                 관         보           2007.12.10. (월요일)
「수동식소화기의 형식승인 및 검정기술기준」중 다음과 같이 개정한다.

제34조 제1항의 내용중 “HCFC BLEND B소화기 및 HCFC-123소화기의”를 “HCFC BLEND B소

화기, HCFC-123소화기 및 FK-5-1-12 소화기의”로, “할론1211은”를 “할론1211 및 FK-5-1-12

는”으로 한다.

제34조 제2항의 내용중 “HCFC BLEND B소화기 및 HCFC-123소화기의”를 “HCFC BLEND B소

화기, HCFC-123소화기 및 FK-5-1-12 소화기의”로 한다.

제34조 제2항 제1호의 내용중 “HCFC BLEND B소화기 및 HCFC-123소화기의”를 “HCFC

BLEND B소화기, HCFC-123소화기 및 FK-5-1-12 소화기의”로 한다.

제34조 제2항 제2호의 내용중 “HCFC BLEND B소화기 및 HCFC-123소화기의”를 “HCFC

BLEND B소화기, HCFC-123소화기 및 FK-5-1-12 소화기의”로 한다.

제34조 제4항의 내용중 “HCFC BLEND B소화기 및 HCFC-123소화기의”를 “HCFC BLEND B소

화기, HCFC-123소화기 및 FK-5-1-12 소화기의”로 한다.

제34조 제5항의 내용중 “HCFC BLEND B소화기 및 HCFC-123소화기의”를 “HCFC BLEND B소

화기, HCFC-123소화기 및 FK-5-1-12 소화기의”로 한다.

      부    칙

이 기준은 고시한 날부터 시행한다.


⊙소방방재청고시제2007-63호
      『소화약제의 형식승인 및 검정기술기준』개정 고시

 소화약제의 검정과정에서 나타난 일부 불합리한 사항을 개선하기 위하여「소화약제의 형식승인 및

검정기술기준」을 다음과 같이 개정 고시합니다.

      2007년12월10일

                소방방재청장

      『소화약제의 형식승인 및 검정기술기준』개정 고시

「소화약제의 형식승인 및 검정기술기준」중 다음과 같이 개정한다.

제7조 제1호의 내용중 “KS A 5101(표준체)의”를 “KS A 5101-1(시험용체-1부:금속망체)의”로

한다.

제7조의2 제1항 제1호의 내용중 “퍼플루오로프로판(이하 “FC-2-1-8”이라 한다), 헥사플루오로프

로판(이하 “HFC -236fa”라 한다) 및 트리플루오로요다이드(이하“FIC-13I1”이라 한다)등의“를 ”헥

사플루오로프로판(이하 “HFC -236fa”라 한다), 트리플루오로요다이드(이하 “FIC-13I1”이라한다)

및 도데카플루오로-2-메틸펜탄-3-원(이하 “FK-5-1-12”라 한다) 등의“로 한다.

제9조 제2항 제1호 가목 (1)의 표를 다음과 같이 한다.

                                73
제16646호            관         보          2007.12.10. (월요일)
                    우수품질인증을 위한 한계갯수

(1)연속 3로트이상, 9개월 이상 합격한 경우

       종       별   한계갯수(개)        종      별          한계갯수(개)

 수동식소화기                96     가스누설경보기(단독형)              150

 자동식소화기                96     가스누설경보기(분리형)              12

 소화약제                  40     유도등                       60

 포소화약제                 15     비상조명등                     96

 간이소화용구                96     피난사다리                     15

 차동식스포트형감지기            250    완강기                       96

 보상식스포트형감지기            60     간이완강기                     60

 차동식분포형감지기             60     구조대                       15

 정온식감지선형감지기            96     스프링클러헤드                   96

 정온식스포트형감지기            150    소방호스                      60

 이온화식감지기               96     공기호흡기                     24

 광전식감지기                96     옥내소화전방수구                  60

 복합형감지기                60     옥외소화전                     15

 단독형감지기                96     소방펌프자동차                    3

 불꽃감지기                 60     기동용수압개폐장치                 15

 간이형수신기                60     가스관선택밸브                   15

 발신기                   150    캐비넷형자동소화기기                15

 경     종               150    유수검지장치                    15

 중계기                   60

 수신기                   12

 비고:발취시료의 누계가 우수품질인증을 시행하기에 불충분한 경우 3로트보다 많은 로트의 발취

  시료의 누계를 사용할 수 있다. 다만, 그 로트는 연속된 것으로 불합격되지 않은 것이어야 한

  다.
                             70
제16646호               관           보            2007.12.10. (월요일)
(2)연속 6로트이상, 6개월 이상 합격한 경우

     종       별     한계갯수(개)          종        별           한계갯수(개)


 수동식소화기               192         가스누설경보기(단독형)              300

 자동식소화기               192         가스누설경보기(분리형)               24

 소화약제                  48         유도등                       120

 포소화약제                 30         비상조명등                     192

 간이소화용구               192         피난사다리                      30

 차동식스포트형감지기           300         완강기                       192

 보상식스포트형감지기           120         간이완강기                     120

 차동식분포형감지기            120         구조대                        30

 정온식감지선형감지기           192         스프링클러헤드                   192

 정온식스포트형감지기           300         소방호스                      120

 이온화식감지기              192         공기호흡기                      48

 광전식감지기               192         옥내소화전방수구                  120

 복합형감지기               120         옥외소화전                      30

 단독형감지기               192         소방펌프자동차                    6

 불꽃감지기                120         기동용수압개폐장치                  30

 간이형수신기               120         가스관선택밸브                    30

 발신기                  300         캐비넷형자동소화기기                 30

 경     종              300         유수검지장치                     30

 중계기                  120

 수신기                   24




 비고:발취시료의 누계가 우수품질인증을 시행하기에 불충분한 경우 6로트보다 많은 로트의 발취
  시료의 누계를 사용할 수 있다. 다만, 그 로트는 연속된 것으로 불합격 되지 않은 것이어야 한
  다.

                             71
제16646호                 관          보           2007.12.10. (월요일)
 ③식육판매업소는 제1항에 따른 대분할 부위명칭을 사용하여 부위별로 구분 판매하여야 한다. 다
 만, 소비자의 이해를 돕기 위하여 소분할 부위명칭을 사용하고자 하는 경우에는 소분할 부위명칭
 을 표시할 수 있으며, 대분할 부위 내에서 소분할 부위가 혼재된 경우에는 대분할 부위명칭 다음
 에 ( )를 이용하여 그 명칭을 자율적으로 표시할 수 있다.
제5조제2항을 다음과 같이 한다.
 ②제1항에 따른 쇠고기의 등급은 1++등급, 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급, 등외(D등급)로 표시하
 고, 돼지고기의 등급은 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급, 등외(E등급)로 표시한다.
제7조의 제목을 “식육판매표지판의 설치 등”으로 하고, 동조제1항 후단중 “표시방법을 별표4의 표
시항목이 하나의 표시판에”를 “별표 4의 표시항목이 하나의 표지판에”로 하며, 동조제2항을 다음과
같이 한다.
 ②제1항에 따른 식육판매표지판은 정해진 규격보다 크게 하거나 모양 등을 달리할 수 있으며, 부
 위명란에는 제4조제3항에 따라 대분할 부위명칭 또는 소분할 부위명칭을 표시한다. 수입된 식육
 의 경우에도 또한 같다. 다만, 제4조제3항의 규정을 준수할 수 없는 수입된 식육의 경우에는 수
 출국에서 표시된 부위명칭(수출국에서 실제 통용되는 부위명칭을 말함)을 표시하되, 소비자의 이
 해를 돕기 위하여 영업자가 자율적으로 국내 기준에 해당되는 부위명칭을 많이 포함된 부위 순서
 에 따라 모두 표시하는 등의 방법으로 수출국 부위명칭에 대한 설명을 덧붙일 수 있다.
별표 1 및 별표 2를 각각 별지와 같이 한다.
별표 4의 제목을 “식육판매표지판”으로 한다.
    부        칙
이 고시는 고시한 날부터 시행한다.
[별표 1]
                     쇠고기 및 돼지고기의 분할상태별 부위명칭


             쇠   고    기                   돼   지     고     기

  대분할 부위명칭           소분할 부위명칭        대분할 부위명칭        소분할 부위명칭

 ○안      심       -안심살            ○안   심            -안심살
 ○등      심       -윗등심살           ○등   심            -등심살
                 -꽃등심살                             -알등심살
                 -아래등심살                            -등심덧살
                 -살치살
                                 ○목   심            -목심살
 ○채      끝       -채끝살
                                 ○앞다리              -앞다리살
 ○목      심       -목심살                              -앞사태살
                                                   -항정살

                                46
제16646호                       관         보          2007.12.10. (월요일)

              쇠 고 기                              돼 지 고 기

대분할 부위명칭          소분할 부위명칭              대분할 부위명칭        소분할 부위명칭

○앞다리             -꾸리살
                 -부채살              ○뒷다리              -볼기살
                 -앞다리살                               -설깃살
                 -갈비덧살                               -도가니살
                 -부채덮개살                              -홍두깨살
                                                     -보섭살
○우    둔          -우둔살                                -뒷사태살
                 -홍두깨살
                                   ○삼겹살              -삼겹살
○설    도          -보섭살                                -갈매기살
                 -설깃살                                -등갈비
                 -설깃머리살                              -토시살
                 -도가니살                               -오돌삼겹
                 -삼각살

○양    지          -양지머리             ○갈    비           -갈    비
                 -차돌박이                               -갈비살
                 -업진살                                -마구리
                 -업진안살
                 -치마양지
                 -치마살
                 -앞치마살
○사    태          -앞사태
                 -뒷사태
                 -뭉치사태
                 -아롱사태
                 -상박살
○갈    비          -본갈비
                 -꽃갈비
                 -참갈비
                 -갈비살
                 -마구리
                 -토시살
                 -안창살
                 -제비추리

     10개 부위           39개 부위             7개 부위             22개 부위

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[별표 2]
                    쇠고기 및 돼지고기의 부위별 분할정형기준
1. 쇠고기의 부위별 분할정형기준
 ○대분할육 정형
  부위명칭               분    할     정         형   기      준

   안     심   허리뼈(요추골) 안쪽의 신장지방을 분리한 후 치골하부와 평행으로 안심머리 부분을
             절단한 다음, 장골 및 허리뼈를 따라 장골허리근, 작은허리근(소요근) 및 큰허리근(대
             요근)을 절개하고 지방덩어리를 제거 정형한다.

   등     심   도체의 마지막 등뼈(흉추)와 제1허리뼈(요추)사이를 직선으로 절단하고, 배최장근의
             바깥쪽 선단 5cm이내에서 2분체 분할정중선과 평행으로 절개하여 갈비 부위와 분
             리한 후, 등뼈와 목뼈(경추)를 발골하고 제7목뼈와 제1등뼈사이에서 2분체 분할정중
             선과 수직으로 절단하여 생산한다. 어깨뼈(견갑골) 바깥쪽의 넓은등근(광배근)은 앞
             다리부위에 포함시켜 제외시키고, 과다한 지방덩어리를 제거 정형하며 윗등심살, 꽃
             등심살, 아래등심살, 살치살이 포함된다.

   채     끝   마지막 등뼈(흉추)와 제1허리뼈(요추)사이에서 제13갈비뼈(늑골)를 따라 절단하고
             마지막 허리뼈와 엉덩이뼈(천추골)사이를 절개한 후 장골상단을 배바깥경사근(외복
             사근)이 포함되도록 절단하며, 제13갈비뼈 끝부분에서 복부 절개선과 평행으로 절
             단하고, 배최장근의 바깥쪽 선단 5cm이내에서 2분체 분할정중선과 평행으로 치마
             양지부위를 절단·분리해내며, 과다한 지방을 제거 정형한다.

   목     심   제1~제7목뼈(경추)부위의 근육들로서 앞다리와 양지부위를 제외하고, 제7목뼈와 제
             1등뼈(흉추)사이를 절단하여 등심부위와 분리한 후 정형한다.

   앞다리       상완골을 둘러싸고 있는 상완두갈래근(상완이두근), 어깨 끝의 넓은등근(광배근)을
             포함하고 있는 것으로 몸체와 상완골사이의 근막을 따라서 등뼈(흉추) 방향으로 어
             깨뼈(견갑골) 끝의 연골부위 끝까지 올라가서 넓은등근(활배근) 위쪽의 두터운 부위
             의 1/3지점에서 등뼈와 직선되게 절단하고, 발골하여 사태부위를 분리해내어 생산
             하며 과다한 지방을 제거 정형하고, 꾸리살, 부채살, 앞다리살, 갈비덧살, 부채덮개
             살이 포함된다.

   우     둔    뒷다리에서 넓적다리뼈(대퇴골) 안쪽을 이루는 내향근(내전근), 반막모양근(반막
              양근), 치골경골근(박근), 반힘줄모양근(반건양근)으로 된 부위로서 하퇴골주위의
              사태부위를 제외하여 생산하며 우둔살, 홍두깨살이 포함된다.

   설     도    뒷다리의 엉치뼈(관골), 넓적다리뼈(대퇴골)에서 우둔부위를 제외한 부위이며 중
              간둔부근(중둔근), 표층둔부근(천둔근), 대퇴두갈래근(대퇴이두근), 대퇴네갈래근
              (대퇴사두근) 등으로 이루어진 부위로서 인대와 피하지방 및 근간지방덩어리를
              제거 정형하며 보섭살, 설깃살, 설깃머리살, 도가니살, 삼각살이 포함된다.

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부위명칭                 분    할        정       형       기       준

 양    지       뒷다리 하퇴부의 뒷무릎(후슬)부위에 있는 겸부의 지방덩어리에서 몸통피부근(동
              피근)과 배곧은근(복직근)의 얇은 막을 따라 뒷다리 대퇴근막긴장근(대퇴근막장
              근)과 분리하고, 복부의 배바깥경사근(외복사근)과 배가로근(복횡근)을 후4분체
              에서 분리하여 치마양지부위를 분리한다. 전4분체에서 늑연골, 칼돌기연골(검상
              연골), 가슴뼈(흉골)를 따라 깊은흉근(심흉근), 얕은흉근(천흉근)을 절개하여 갈
              비부위와 분리하고, 바깥쪽 경정맥을 따라 쇄골머리근(쇄골두근), 흉골유돌근을
              포함하도록 절단하여 목심부위와 분리시켜 지방덩어리를 제거 정형하여 생산하
              며 양지머리, 차돌박이, 업진살, 업진안살과 채끝부위에 연접되어 분리된 복부의
              치마양지, 치마살, 앞치마살이 포함된다.

 사    태       앞다리의 전완골과 상완골 일부, 뒷다리의 하퇴골을 둘러싸고 있는 작은 근육들
              로서 앞다리와 우둔부위 하단에서 분리하여 인대 및 지방을 제거하여 정형하며
              앞사태, 뒷사태, 뭉치사태, 아롱사태, 상박살이 포함된다.

 갈    비       앞다리 부분을 분리한 다음 갈비뼈(늑골)주위와 근육에서 등심과 양지부위의 근
              육을 절단 분리한 후, 등뼈(흉추)에서 갈비뼈를 분리시킨 것으로서 갈비뼈를 포
              함시키고, 과다한 지방을 제거 정형하며 본갈비, 꽃갈비, 참갈비, 갈비살, 마구
              리를 포함한다.
              대분할 구분의 특성상 토시살, 안창살, 제비추리도 동 부위에 포함하여 분류한다.

○소분할육 정형
 대분할       소분할
                              분   할    정       형   기   준
부위명칭      부위명칭

안    심     안심살    큰허리근(대요근), 작은허리근(소요근), 장골근으로 구성되며 허리뼈(요추)
                  와의 결합조직 및 표면지방을 제거하여 정형한 것

등    심    윗등심살    대분할된 등심부위에서 제5등뼈(흉추)와 제6등뼈사이를 2분체 분할정중선
                  과 수직으로 절단하여 제1등뼈에서 제5등뼈까지의 부위를 정형한 것

          꽃등심살    대분할된 등심부위에서 제5~제6등뼈(흉추)사이와 제9~제10등뼈사이를 2
                  분체 분할정중선과 수직으로 절단하여 제6등뼈에서 제9등뼈까지의 부위를
                  정형한 것

          아래등심살 대분할된 등심부위에서 제9등뼈(흉추)와 제10등뼈사이를 2분체 분할정중선
                  과 수직으로 절단하여 제10등뼈에서 제13등뼈까지의 부위를 정형한 것

           살치살    윗등심살의 앞다리부위를 분리한 쪽에 붙어있는 배쪽톱니근(복거근)으로
                  윗등심살부위에서 배최장근과의 근막을 따라 분리하여 정형한 것

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 대분할      소분할
                          분   할    정   형   기    준
부위명칭     부위명칭

채   끝    채끝살    허리최장근(요최장근), 장골늑골근(장늑근), 뭇갈래근(다열근)으로 구성되며
                대분할 채끝부위와 같은 요령으로 등심에서 분리하여 표면지방을 5㎜이하
                로 정형한 것

목   심    목심살    머리 및 환추최장근, 반가시근(반극근), 널판근(판상근), 목마름모근(경능
                형근), 목가시근(경극근), 긴머리근(두장근), 상완머리근(상완두근) 및 긴목
                근(경장근)으로 구성되어 있는 제1~제7목뼈(경추)부위의 근육들로서 양지,
                앞다리부위를 분리한 후 제7목뼈와 제1등뼈(흉추)사이에서 직각으로 절단
                하여 등심부위와 분리하고 지방을 정형한 것

앞다리      꾸리살    어깨뼈(견갑골) 바깥쪽 견갑가시돌기 상단부에 있는 가시위근(극상근)으로
                견갑가시돌기를 경계로 하여 부채살에서 근막을 따라 절단하여 정형한 것

         부채살    어깨뼈(견갑골) 바깥쪽 견갑가시돌기 하단부에 있는 가시아래근(극하근)으
                로 앞다리살, 꾸리살부위와 근막을 따라 분리 정형한 것

         앞다리살   어깨뼈(견갑골) 안쪽부분과 상완골을 감싸고 있는 근육들로 앞다리부위에서
                꾸리살, 부채살, 부채덮개살, 갈비덧살부위를 제외한 부분을 분리 정형한 것

         갈비덧살   앞다리 대분할시 앞다리에 포함되어 분리된 넓은등근(활배근)으로 앞다리
                살부위와 분리한 후 정형한 것

        부채덮개살 어깨뼈(견갑골) 안쪽에 있는 견갑오목근(견갑하근)으로 대분할 앞다리부위
                에서 분리 정형한 것

우   둔    우둔살    뒷다리 엉덩이 안쪽의 내향근(내전근), 반막모양근(반막양근)으로 우둔 안
                쪽부위 근막을 따라 반힘줄모양근(반건양근)과 분리한 후 정형한 것

         홍두깨살   뒷다리 안쪽의 홍두깨모양의 단일근육으로 반힘줄모양근(반건양근)이며, 우
                둔 안쪽부위 근막을 따라 우둔살과 분리한 후 정형한 것

설   도    보섭살    뒷다리의 엉덩이를 이루는 부위로 엉치뼈(관골)를 감싸고 있는 중간둔부근
                (중둔근), 표층둔부근(천둔근), 깊은둔부근(심둔근) 등으로 이루어져 있으
                며, 엉치뼈, 넓적다리뼈(대퇴골)를 제거한 뒤 대퇴관절(고관절)에서 엉치뼈
                의 장골과 좌골면을 기준으로 도가니살과 설깃살을 분리한 후 정형한 것

         설깃살    뒷다리의 바깥쪽 넓적다리를 이루는 부위로 대퇴두갈래근(대퇴이두근)으로
                이루어져 있으며, 대퇴골부위에서 보섭살, 삼각살 및 도가니살을 분리한 후
                정형한 것

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