<div data-bbox="166 103 243 117" data-label="Page-Header"><p>제14799호</p></div>
<div data-bbox="435 103 455 117" data-label="Page-Header"><p>관</p></div>
<div data-bbox="541 103 561 117" data-label="Page-Header"><p>보</p></div>
<div data-bbox="674 103 830 117" data-label="Page-Header"><p>2001. 5. 14. (월요일)</p></div>
<div data-bbox="131 687 153 873" data-label="Section-Header"><p>●해양수산부고시제2001-28호</p></div>
<div data-bbox="155 504 230 873" data-label="Text"><p>농수산물가공산업육성법 제13조 및 농림시행령 제28조·제29조의 규정에 의하여 전통식품품질인증의 대상품목 및 표준규격을 다음과 같이 제정 고시함<br/>니다.</p></div>
<div data-bbox="235 745 255 828" data-label="Text"><p>2001년 5월 14일</p></div>
<div data-bbox="260 668 279 745" data-label="Text"><p>해양수산부장관</p></div>
<div data-bbox="285 594 305 783" data-label="Text"><p>전통식품품질인증의대상품목및표준규격</p></div>
<div data-bbox="318 512 433 863" data-label="Text"><p>농수산물가공산업육성법 제13조 및 동법시행령 제28조의 규정에 의한 전통식품품질인증의 대상품목을 다음과 같이 하고, 농수산물가공산업육성법 제13조 및 동법시행령 제29조의 규정에 의한 전통식품품질인증 대상품목의 표준규격을 각각 별지와 같이 한다.</p></div>
<div data-bbox="445 512 710 873" data-label="Table">
<table border="1">
<thead>
<tr>
<th colspan="2">전통식품품질인증 대상품목</th>
<th>규격번호</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>첫 갈</td>
<td>류</td>
<td>FT 001-1999</td>
</tr>
<tr>
<td>죽</td>
<td>류</td>
<td>FT 002-1999</td>
</tr>
<tr>
<td>계 장</td>
<td>류</td>
<td>FT 003 2000</td>
</tr>
<tr>
<td>불 미</td>
<td>류</td>
<td>FT 004-2000</td>
</tr>
<tr>
<td>조 건</td>
<td>류</td>
<td>FT 005-2000</td>
</tr>
<tr>
<td>고추장</td>
<td>류</td>
<td>FT 006-2001</td>
</tr>
<tr>
<td>마른가타미역</td>
<td>류</td>
<td>FT 007-2001</td>
</tr>
<tr>
<td>새침국</td>
<td>류</td>
<td>FT 008-2001</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div data-bbox="725 645 775 873" data-label="Text"><p>부 칙<br/>①(시행일) 이 고시는 고시한 날부터 시행한다.<br/>②(다른 고시의 폐지) 전통식품품질인증의대상품목(해양수산부고시 제2000-10호, 2000.3.6) 및 전통식품의표준규격(해양수산부고시 제1999-24호, 1999.3.20, 해양수산부고시 제2000-11호, 2000.3.6)은 이를 각각 폐지한다.</p></div>
<div data-bbox="131 128 270 490" data-label="Text"><p>③(품질인증품의 경과조치) 종전 전통식품품질인증의대상품목(해양수산부고시 제2000-10호, 2000.3.6) 및 전통식품의표준규격(해양수산부고시 제1999-24호, 1999.3.20, 해양수산부고시 제2000-11호, 2000.3.6)의 규정에 의하여 품질인증을 받은 품목은 그 유효기간까지는 이 고시에 의하여 인증받은 것으로 본다.</p></div>
<div data-bbox="285 285 305 335" data-label="Section-Header"><p>첫 갈 류</p></div>
<div data-bbox="315 128 445 490" data-label="List-Group">
<ul>
<li>1. 적용범위 이 규격은 국내산 어류, 갑각류 및 연체류 등을 주원료로 하여 식용 등을 가하여 발효 숙성시킨 것간, 식혜 및 액젓 등의 것산류에 대하여 규정한다.</li>
<li>2. 용어의 뜻</li>
</ul>
</div>
<div data-bbox="455 128 635 490" data-label="List-Group">
<ul>
<li>2.1 첫 갈 어류, 갑각류 및 연체류 등을 주원료로 하여 이에 식염을 가하여 발효, 숙성시킨 것을 말한다.</li>
<li>2.2 양념것간 어패류 및 연체류 등의 육질, 말, 양장 등에 식염을 가하여 발효, 숙성시킨 후 이에 향신료와 조미식품 등을 가한 것을 말한다.</li>
<li>2.3 식 해 어류 및 어패류 등을 식염에 침인 후 이원 각류의 향신료 등을 가하여 발효, 숙성시킨 것을 말한다.</li>
</ul>
</div>
<div data-bbox="645 128 685 490" data-label="List-Group">
<ul>
<li>2.4 액 젓 어류 및 갑각류 등에 식염을 가하여 발효, 숙성시킨 다음 상정액을 여과한 것 또는 이 액액을 희석, 조미한 것을 말한다.</li>
</ul>
</div>
<div data-bbox="695 435 715 490" data-label="Section-Header"><p>3. 종 류</p></div>
<div data-bbox="725 128 845 490" data-label="List-Group">
<ul>
<li>3.1 첫 갈 멸치젓, 새우젓, 어리굴젓, 오분자젓, 자리젓, 뱀뱀이젓 등</li>
<li>3.2 양념것간 범란젓, 청란젓, 오징어젓, 대구아가미젓, 조기젓 등</li>
<li>3.3 식 해 가자미식해 등</li>
<li>3.4 액 젓 멸치액젓, 새우액젓 등</li>
</ul>
</div>
<div data-bbox="855 415 875 490" data-label="Section-Header"><p>4. 제품의 품질</p></div>