Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tlmv/__1.html
Legislation: tlmv

Title: § 1 Begriffsbestimmung, Anwendungsbereich

Description:
Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV)
§ 1 Begriffsbestimmung, Anwendungsbereich

Paragraph: 1

Full Text:
Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV)
§ 1 Begriffsbestimmung, Anwendungsbereich

(1) Tiefgefrorene Lebensmittel im Sinne dieser Verordnung sind
Lebensmittel, die

1.  einem geeigneten Gefrierprozess (Tiefgefrieren) unterzogen worden
    sind, bei dem der Bereich der maximalen Kristallisation entsprechend
    der Art des Lebensmittels so schnell wie nötig durchschritten wird,
    mit der Wirkung, dass die Temperatur des Lebensmittels an allen seinen
    Punkten nach der thermischen Stabilisierung mindestens minus
    18 Grad C beträgt, und

2.  mit einem Hinweis darauf, dass sie tiefgefroren sind, in den Verkehr
    gebracht werden.

(2) Speiseeis unterliegt nicht den Vorschriften dieser Verordnung.

(3) (weggefallen)

Collections: bundestag_gesetze
TLMV
Level: 2.0