Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/__9.html
Legislation: tier-lmhv

Title: 

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)

Paragraph: 9

Full Text:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)

*    *   **Betriebsbereiche**

    *

*    *   Sammeln, Befördern und Lagern von Rohstoffen

    *   *                      ja

*    *   Herstellung von Gelatine

    *   *                      ja

*    *
    *   Menge in kg pro Woche:

    *   .....

*    *   Herstellung von Kollagen

    *   *                      ja

*    *
    *   Menge in kg pro Woche:

    *   .....

**1** **Informationen zur Betriebsstruktur**

**1.1** **Bereich Sammeln, Befördern und Lagern von Rohstoffen**

    **Art und Menge der Rohstoffe für die Gelatineherstellung (Angabe in
    kg pro Woche)**

    *        *   Knochen

        *

    *        *   Häute und Felle von als Nutztieren gehaltenen Wiederkäuern

        *

    *        *   Schweinehäute

        *

    *        *   Geflügelhäute

        *

    *        *   Bänder und Sehnen

        *

    *        *   Häute und Felle von frei lebendem Wild

        *

    *        *   Fischhäute und Gräten

        *

   **Art und Menge der Rohstoffe für die Kollagenherstellung (Angabe in
    kg pro Woche)**

    *        *   Häute und Felle von als Nutztieren gehaltenen Wiederkäuern

        *

    *        *   Schweinehäute und -knochen

        *

    *        *   Geflügelhäute und -knochen

        *

    *        *   Bänder

        *

    *        *   Häute und Felle von frei lebendem Wild

        *

    *        *   Fischhäute und Gräten

        *

    *        *   Zulassung nach Verordnung (EG) Nr. 1069/2009

        *   *                              beantragt

    *        *
        *   *                              vorhanden

**1.2** **Bereich Herstellung von Gelatine**

    **Art und Menge der Rohstoffe für die Gelatineherstellung (Angabe in
    kg pro Woche)**

    *        *   Knochen

        *

    *        *   Häute und Felle von als Nutztieren gehaltenen Wiederkäuern

        *

    *        *   Schweinehäute

        *

    *        *   Geflügelhäute

        *

    *        *   Bänder und Sehnen

        *

    *        *   Häute und Felle von frei lebendem Wild

        *

    *        *   Fischhäute und Gräten

        *

**1.3** **Bereich Herstellung von Kollagen**

    **Art und Menge der Rohstoffe für die Kollagenherstellung (Angabe in
    kg pro Woche)**

    *        *   Häute und Felle von als Nutztieren gehaltenen Wiederkäuern

        *

    *        *   Schweinehäute und -knochen

        *

    *        *   Geflügelhäute und -knochen

        *

    *        *   Bänder

        *

    *        *   Häute und Felle von frei lebendem Wild

        *

    *        *   Fischhäute und Gräten

        *

   Muster 8

Collections: bundestag_gesetze
Tier-LMHV
Level: 2.0