Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/__7.html
Legislation: tier-lmhv

Title: § 7 Anforderungen an das Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln tierischen Ursprungs im Einzelhandel

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
Abschnitt 3 - Anforderungen an den Einzelhandel
§ 7 Anforderungen an das Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln tierischen Ursprungs im Einzelhandel

Paragraph: 7

Full Text:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
Abschnitt 3 - Anforderungen an den Einzelhandel
§ 7 Anforderungen an das Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln tierischen Ursprungs im Einzelhandel

Wer Lebensmittel tierischen Ursprungs in einem Betrieb des
Einzelhandels, für den die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr.
853/2004 nach deren Artikel 1 Absatz 5 Buchstabe a und b, auch in
Verbindung mit § 6 dieser Verordnung, nicht gelten, herstellt oder
behandelt, hat die jeweiligen Anforderungen der Anlage 5 einzuhalten.
Die Anforderungen der Anlage 5 Kapitel I, II Nummer 1 und Kapitel IV
Nummer 2.1 gelten nicht für

1.  Verkaufsräume sowie nicht ortsfeste Verkaufsstellen,

2.  an Verkaufsräume unmittelbar angrenzende Räume, in denen Lebensmittel
    tierischen Ursprungs zur unmittelbaren Abgabe an Verbraucher
    vorbereitet werden, und

3.  Küchenräume von Anbietern von Gemeinschaftsverpflegung.

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Tier-LMHV
Level: 3.0