Source: https://www.gesetze-im-internet.de/di_tv/__13.html
Legislation: diaetv

Title: § 13

Description:
Verordnung über diätetische Lebensmittel (DiätV)
Dritter Abschnitt - Sondervorschriften für bestimmte Lebensmittel
§ 13

Paragraph: 13

Full Text:
Verordnung über diätetische Lebensmittel (DiätV)
Dritter Abschnitt - Sondervorschriften für bestimmte Lebensmittel
§ 13

(1) Diätetische Lebensmittel für Natriumempfindliche dürfen
gewerbsmäßig nur hergestellt und in den Verkehr gebracht werden, wenn
sie folgenden Anforderungen entsprechen:

1.  Bei Lebensmitteln, ausgenommen Getränken, darf der Natriumgehalt die
    Menge von 120 Milligramm pro 100 Gramm des verzehrfertigen
    Lebensmittels nicht überschreiten,

2.  bei Getränken, ausgenommen natürlichem Mineralwasser, darf der
    Natriumgehalt die Menge von 2 Milligramm pro 100 Milliliter des
    verzehrfertigen Lebensmittels nicht überschreiten.

Mit der Angabe "streng natriumarm", auch ergänzt durch die Angabe
"streng kochsalzarm", dürfen natriumarme diätetische Lebensmittel,
ausgenommen Getränke, nur gekennzeichnet werden, wenn der Gehalt an
Natrium 40 Milligramm pro 100 Gramm des verzehrfertigen Lebensmittels
nicht übersteigt.

(2) Stoffe, die keine Zusatzstoffe sind, dürfen unvermischt oder nach
Vermischung mit anderen Lebensmitteln als Kochsalzersatz nur
gekennzeichnet werden, wenn sie kein Natrium enthalten.

(3) Erzeugnisse, die auf der Grundlage von Kochsalz, natriumhaltigem
Quellensalz oder Meersalz hergestellt sind, dürfen als diätetische
Lebensmittel nur in den Verkehr gebracht werden, wenn sie durch die
Angabe "kein Kochsalzersatz" in Verbindung mit der Bezeichnung des
Erzeugnisses gekennzeichnet sind.

Collections: bundestag_gesetze
DiätV
Level: 3.0