Source: https://www.gesetze-im-internet.de/weing_1994/__2.html
Legislation: weing_1994

Title: § 2 Begriffsbestimmungen

Description:
Weingesetz (WeinG 1994)
1. Abschnitt - Allgemeine Bestimmungen
§ 2 Begriffsbestimmungen

Paragraph: 2

Full Text:
Weingesetz (WeinG 1994)
1. Abschnitt - Allgemeine Bestimmungen
§ 2 Begriffsbestimmungen

1.  Erzeugnisse:

    a)  die in den Rechtsakten der Europäischen Gemeinschaft oder der
        Europäischen Union genannten Erzeugnisse des Weinbaus ohne Rücksicht
        auf ihren Ursprung,

    b)  aromatisierter Wein, aromatisierte weinhaltige Getränke, aromatisierte
        weinhaltige Cocktails (aromatisierte Weinerzeugnisse) und

    c)  weinhaltige Getränke,

2.  Weinhaltige Getränke: unter Verwendung von Erzeugnissen des Weinbaus
    hergestellte, üblicherweise unverändert dem Verzehr dienende nicht
    aromatisierte alkoholische Getränke, wenn der Anteil der Erzeugnisse
    im fertigen Getränk mehr als 50 vom Hundert beträgt und bei der
    Herstellung eine Gärung nicht stattgefunden hat,

3.  Inländischer Wein: im Inland aus inländischen Weintrauben
    hergestellter Wein,

4.  Gemeinschaftserzeugnisse: in Mitgliedstaaten der Europäischen Union
    hergestellte Erzeugnisse,

5.  Erzeugnisse aus Vertragsstaaten: in Staaten, die - ohne Mitglied der
    Europäischen Union zu sein - Vertragsstaaten des Abkommens über den
    europäischen Wirtschaftsraum (Vertragsstaaten) sind, hergestellte
    Erzeugnisse,

6.  Drittlandserzeugnisse: in Staaten, die nicht der Europäischen Union
    angehören und die nicht Vertragsstaaten sind, hergestellte
    Erzeugnisse,

7.  Ertragsrebfläche: die bestockte Rebfläche vom zweiten
    Weinwirtschaftsjahr nach dem der Pflanzung,

8.  Hektarertrag: der in Weintrauben-, Traubenmost- oder Weinmengen
    festgesetzte Ertrag je Hektar Ertragsrebfläche,

9.  Gesamthektarertrag: Summe der Hektarerträge der einzelnen im Ertrag
    stehenden Rebflächen eines Weinbaubetriebes,

10. Verarbeiten: Herstellen, Abfüllen und Umfüllen,

11. Herstellen: jedes Behandeln, Verschneiden, Verwenden und jedes
    sonstige Handeln, durch das bei einem Erzeugnis eine Einwirkung
    erzielt wird; Lagern ist Herstellen nur, soweit dieses Gesetz oder
    eine auf Grund dieses Gesetzes erlassene Rechtsverordnung das Lagern
    für erforderlich erklärt oder soweit gelagert wird, um dadurch auf das
    Erzeugnis einzuwirken,

12. Behandeln: das Zusetzen von Stoffen und das Anwenden von Verfahren,

13. Zusetzen: das Hinzufügen von Stoffen mit Ausnahme des Verschneidens;
    Zusetzen ist auch das Übergehen von Stoffen von Behältnissen oder
    sonstigen der Verarbeitung oder Lagerung dienenden Gegenständen auf
    ein Erzeugnis, soweit nicht in diesem Gesetz oder in einer auf Grund
    dieses Gesetzes erlassenen Rechtsverordnung bestimmt ist, dass ein
    solches Übergehen nicht als Zusetzen gilt,

14. Verschneiden: das Vermischen von Erzeugnissen miteinander und
    untereinander,

15. Abfüllen: das Einfüllen in ein Behältnis, dessen Rauminhalt nicht mehr
    als 60 Liter beträgt und das anschließend fest verschlossen wird,

16. Verwenden: jedes Verarbeiten eines Erzeugnisses zu einem anderen
    Erzeugnis,

17. Verwerten: jedes Verarbeiten eines Erzeugnisses zu einem anderen
    Lebensmittel, das kein Erzeugnis ist,

18. Inverkehrbringen: das Anbieten, Vorrätighalten zum Verkauf oder zu
    sonstiger Abgabe, Feilhalten und jedes Abgeben an andere; nicht als
    Inverkehrbringen gilt das Anstellen eines Erzeugnisses bei der
    Prüfungsbehörde zur Erteilung einer Amtlichen Prüfungsnummer,

19. Einfuhr: Verbringen von Nichtgemeinschaftswaren und von Waren aus
    Vertragsstaaten in das Inland,

20. Ausfuhr: Verbringen von Gemeinschaftswaren in einen Vertragsstaat oder
    in ein Drittland,

21. Begleitpapiere: die nach den Rechtsakten der Europäischen Gemeinschaft
    oder der Europäischen Union oder auf Grund dieses Gesetzes für die
    Beförderung von Erzeugnissen im Zollgebiet der Europäischen Union
    vorgeschriebenen Dokumente,

22. Lage: eine bestimmte Rebfläche (Einzellage) oder die Zusammenfassung
    solcher Flächen (Großlage), aus deren Erträgen gleichwertige Weine
    gleichartiger Geschmacksrichtungen hergestellt zu werden pflegen und
    die in einer Gemeinde oder in mehreren Gemeinden desselben bestimmten
    Anbaugebietes belegen sind,

23. Bereich: eine Zusammenfassung mehrerer Lagen, aus deren Erträgen Weine
    gleichartiger Geschmacksrichtung hergestellt zu werden pflegen und die
    in nahe beieinander liegenden Gemeinden desselben bestimmten
    Anbaugebietes belegen sind,

24. Qualitätswein: Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der einer
    analytischen und organoleptischen Qualitätsprüfung (amtliche
    Qualitätsprüfung) unterzogen worden ist und durch Rechtsvorschrift
    festgelegte Mindestanforderungen hinsichtlich der Erzeugungsmethode
    und des Reifegrades der Trauben erfüllt,

25. Landwein: Wein mit geschützter geografischer Angabe, der durch
    Rechtsvorschrift festgelegte Mindestanforderungen hinsichtlich der
    Erzeugungsmethode und des Reifegrades der Trauben erfüllt,

26. Grundwein

    a)  Wein, der zur Herstellung von Wein mit der Angabe der Herkunft
        „Europäischer Gemeinschaftswein“ oder „Verschnitt von Weinen aus
        mehreren Ländern der Europäischen Gemeinschaft“ bestimmt ist;

    b)  Wein, der zur Herstellung von Schaumwein oder Qualitätsschaumwein ohne
        Rebsortenangabe bestimmt ist;

    c)  Wein, der zur Herstellung von aromatisiertem Wein, aromatisierten
        weinhaltigen Getränken, aromatisierten weinhaltigen Cocktails,
        weinhaltigen Getränken, alkoholfreiem oder alkoholreduziertem Wein
        oder daraus hergestellten schäumenden Getränken, Weinessig oder
        anderen Lebensmitteln, die keine Erzeugnisse sind, bestimmt ist,

27. Prädikatswein: Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der einer
    amtlichen Qualitätsprüfung unterzogen worden ist und der durch
    Rechtsvorschrift festgelegte, die Anforderungen für Qualitätswein
    übersteigende Mindestanforderungen hinsichtlich der Erzeugungsmethode
    und des Reifegrades der Trauben erfüllt,

28. Qualitätslikörwein b.A.: Likörwein, der aus Qualitätswein oder für die
    Gewinnung von Qualitätswein geeigneten Erzeugnissen hergestellt sowie
    einer amtlichen Qualitätsprüfung unterzogen worden ist und der durch
    Rechtsvorschrift festgelegte zusätzliche Anforderungen hinsichtlich
    der Herstellung erfüllt,

29. Qualitätsperlwein b.A.: Perlwein, der aus Qualitätswein oder für die
    Gewinnung von Qualitätswein geeigneten Erzeugnissen hergestellt sowie
    einer amtlichen Qualitätsprüfung unterzogen worden ist und der durch
    Rechtsvorschrift festgelegte zusätzliche Anforderungen hinsichtlich
    der Herstellung erfüllt,

30. Sekt b.A.: Qualitätsschaumwein, der aus Qualitätswein oder für die
    Gewinnung von Qualitätswein geeigneten Erzeugnissen hergestellt sowie
    einer amtlichen Qualitätsprüfung unterzogen worden ist und der durch
    Rechtsvorschrift festgelegte zusätzliche Anforderungen hinsichtlich
    der Herstellung erfüllt,

31. Ursprungsbezeichnung: Ursprungsbezeichnung im Sinne des Artikels 93
    Absatz 1 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des
    Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine
    gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und
    zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79,
    (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl. 347 vom 20.12.2013, S.
    671) in der jeweils geltenden Fassung,

32. Geografische Angabe: geografische Angabe im Sinne des Artikels 93
    Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013,

33. Geschützte Ursprungsbezeichnung: Ursprungsbezeichnung, die nach den
    Bestimmungen des Teils II Titel II Kapitel I Abschnitt 2
    Unterabschnitt 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013, auch in Verbindung
    mit der Verordnung (EU) 2024/1143 des Europäischen Parlaments und des
    Rates vom 11. April 2024 über geografische Angaben für Wein,
    Spirituosen und landwirtschaftliche Erzeugnisse und über garantiert
    traditionelle Spezialitäten und fakultative Qualitätsangaben für
    landwirtschaftliche Erzeugnisse sowie zur Änderung der Verordnungen
    (EU) Nr. 1308/2013, (EU) 2019/787 und (EU) 2019/1753 und zur Aufhebung
    der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 (ABl. L, 2024/1143, 23.4.2024), in
    der Europäischen Union geschützt worden ist,

34. Geschützte geografische Angabe: geografische Angabe, die nach den
    Bestimmungen des Teils II Titel II Kapitel I Abschnitt 2
    Unterabschnitt 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 auch in Verbindung
    mit der Verordnung (EU) 2024/1143, in der Europäischen Union geschützt
    worden ist,

35. Klassifizierbare Keltertraubensorte: eine Keltertraubensorte, die die
    Voraussetzungen des Artikels 81 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung
    (EU) Nr. 1308/2013 erfüllt, jedoch noch nicht erfolgreich das
    Verfahren für die Klassifizierung durchlaufen hat,

36. Nicht klassifizierbare Keltertraubensorte: eine Keltertraubensorte,
    die die Voraussetzungen des Artikels 81 Absatz 2 Unterabsatz 2
    Buchstabe a oder b der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 nicht erfüllt.

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