Source: https://www.gesetze-im-internet.de/ims__fprv/__11.html
Legislation: imsuessfprv

Title: § 11 Situationsaufgabe aus dem Handlungsbereich „Organisation“

Description:
Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Industriemeister – Fachrichtung Süßwaren und Geprüfte Industriemeisterin – Fachrichtung Süßwaren (IMSüßFPrV)
§ 11 Situationsaufgabe aus dem Handlungsbereich „Organisation“

Paragraph: 11

Full Text:
Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Industriemeister – Fachrichtung Süßwaren und Geprüfte Industriemeisterin – Fachrichtung Süßwaren (IMSüßFPrV)
§ 11 Situationsaufgabe aus dem Handlungsbereich „Organisation“

(1) In der Situationsaufgabe aus dem Handlungsbereich „Organisation“
soll mindestens einer der Qualifikationsschwerpunkte „Betriebliches
Kostenwesen“, „Planung, Steuerung und Kommunikation“ und „Arbeits-,
Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit“ den Kern
bilden. Die in den Qualifikationsschwerpunkten zu prüfenden
Qualifikationsinhalte richten sich nach den Absätzen 3 bis 5.

(2) Die Situationsaufgabe soll darüber hinaus Qualifikationsinhalte
aus den Qualifikationsschwerpunkten des Handlungsbereichs „Technik“
sowie Qualifikationsinhalte aus den Qualifikationsschwerpunkten des
Handlungsbereichs „Führung und Personal“ integrativ berücksichtigen.

(3) Im Qualifikationsschwerpunkt „Betriebliches Kostenwesen“ soll die
zu prüfende Person nachweisen, dass sie in der Lage ist,
betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und kostenrelevante
Einflussfaktoren zu erfassen und zu beurteilen. Dazu gehört
Möglichkeiten der Kostenbeeinflussung aufzeigen und Maßnahmen zum
kostenbewussten Handeln planen, organisieren, einleiten und überwachen
zu können. Ferner soll die Fähigkeit nachgewiesen werden,
Kalkulationsverfahren und Methoden der Zeitwirtschaft anwenden und
organisatorische sowie personelle Maßnahmen auch in ihrer Bedeutung
als Kostenfaktoren beurteilen und berücksichtigen zu können. In diesem
Rahmen können folgende Qualifikationsinhalte geprüft werden:

1.  Planen, Erfassen, Analysieren und Bewerten der Kosten nach
    vorgegebenen Plandaten,

2.  Überwachen und Einhalten des zugeteilten Budgets,

3.  Beeinflussen der Kosten, insbesondere unter Berücksichtigung
    alternativer Fertigungskonzepte und bedarfsgerechter Lagerwirtschaft,

4.  Fördern des kostenbewussten Handelns der Mitarbeiterinnen und
    Mitarbeiter bei unterschiedlichen Formen der Arbeitsorganisation,

5.  Erstellen und Auswerten der Betriebsabrechnung durch die Kostenarten-,
    Kostenstellen- und Kostenträgerrechnung,

6.  Anwenden von Kalkulationsverfahren einschließlich der
    Deckungsbeitragsrechnung und

7.  Anwenden von Methoden der Zeitwirtschaft.

(4) Im Qualifikationsschwerpunkt „Planung, Steuerung und
Kommunikation“ soll die zu prüfende Person nachweisen, dass sie in der
Lage ist, die Bedeutung von Planungs-, Steuerungs- und
Kommunikationssystemen zu erkennen und anforderungsgerecht auszuwählen
sowie entsprechende Systeme zur Überwachung von Planungszielen und
Prozessen anzuwenden. Weiterhin soll die Fähigkeit nachgewiesen
werden, Methoden der Kommunikation im Betrieb anwenden zu können. In
diesem Rahmen können folgende Qualifikationsinhalte geprüft werden:

1.  Optimieren von Aufbau- und Ablaufstrukturen von Planungs-, Steuerungs-
    und Kommunikationssystemen sowie Aktualisieren der Stammdaten für
    diese Systeme,

2.  Erstellen, Anpassen und Umsetzen von Produktions-, Mengen-, Termin-,
    Kapazitäts- und Personaleinsatzplanungen,

3.  Anwenden der Systeme für die Arbeitsablaufplanung, die
    Materialflussgestaltung, die Produktionsprogrammplanung und die
    Auftragsdisposition einschließlich der dazugehörigen Zeit- und
    Datenermittlung,

4.  Anwenden von Informations- und Kommunikationssystemen,

5.  Anwenden von Logistiksystemen, insbesondere im Rahmen der Produkt- und
    Materialdisposition und

6.  Durchführen von zielgruppen- und situationsgerechter Kommunikation mit
    Kunden und Lieferanten sowie mit Behörden und Institutionen.

(5) Im Qualifikationsschwerpunkt „Arbeits-, Umwelt- und
Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit“ soll die zu prüfende
Person nachweisen, dass sie in der Lage ist, einschlägige Gesetze,
Vorschriften und Bestimmungen in ihrer Bedeutung zu erkennen und ihre
Einhaltung sicherzustellen. Die zu prüfende Person soll auch
nachweisen, in der Lage zu sein, Gefahren vorbeugen und Störungen
erkennen und analysieren zu können sowie Maßnahmen zur Vermeidung von
Gefahren und zur Beseitigung von Störungen einleiten zu können.
Weiterhin soll die Fähigkeit nachgewiesen werden, sicherstellen zu
können, dass sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeits-,
umwelt-, gesundheits- und verbraucherschutzbewusst verhalten und
entsprechend handeln können. In diesem Rahmen können folgende
Qualifikationsinhalte geprüft werden:

1.  Überprüfen und Gewährleisten der Arbeitssicherheit, des Umwelt- und
    Gesundheitsschutzes sowie der Lebensmittelsicherheit im Betrieb,

2.  Fördern der Bereitschaft der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur
    Gewährleistung der Arbeitssicherheit und des betrieblichen Umwelt- und
    Gesundheitsschutzes sowie der Lebensmittelsicherheit,

3.  Planen und Durchführen von Unterweisungen in Arbeitssicherheit, in
    Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie in Lebensmittelsicherheit,

4.  Überwachen der Lagerung von und des Umgangs mit umweltbelastenden und
    gesundheitsgefährdenden Betriebsmitteln, Einrichtungen, Werk- und
    Hilfsstoffen,

5.  Planen, Vorschlagen, Einleiten und Überprüfen von Maßnahmen zur
    Verbesserung der Arbeitssicherheit sowie zur Reduzierung und
    Vermeidung von Unfällen und von Umwelt- und Gesundheitsbelastungen und

6.  Planen, Vorschlagen, Einleiten und Überprüfen von Maßnahmen zur
    Einhaltung und Verbesserung der Vorgaben zur Lebensmittelsicherheit.

Collections: bundestag_gesetze
IMSüßFPrV
Level: 2.0