Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tappv/__47.html
Legislation: tappv

Title: § 47 Milchkunde

Description:
Verordnung zur Approbation von Tierärztinnen und Tierärzten (TAppV)
Abschnitt 2 - Prüfungsvorschriften
Unterabschnitt 5 - Lehrinhalte und Studienfächer
§ 47 Milchkunde

Paragraph: 47

Full Text:
Verordnung zur Approbation von Tierärztinnen und Tierärzten (TAppV)
Abschnitt 2 - Prüfungsvorschriften
Unterabschnitt 5 - Lehrinhalte und Studienfächer
§ 47 Milchkunde

In dem Prüfungsfach Milchkunde haben die Studierenden eine Milchprobe
(Frischgemelkprobe, Rohmilchprobe oder behandelte Milchprobe) oder ein
Erzeugnis aus Milch zu untersuchen und zu beurteilen sowie einen
schriftlichen Untersuchungsbericht anzufertigen. Sie haben ferner ihre
Kenntnisse über die Physiologie und Pathologie der Milchbildung, die
Hygiene und Technologie der Milchgewinnung und Milchverarbeitung sowie
über die hygienischen und gesundheitsrelevanten Aspekte, insbesondere
über die mikrobiologischen, qualitativen Beeinflussungen bei der
Erzeugung, der Be- und Verarbeitung und der Vermarktung der Milch und
Milcherzeugnisse einschließlich der Maßnahmen zur Qualitätssicherung
sowie über die einschlägigen Rechtsvorschriften nachzuweisen.

Collections: bundestag_gesetze
TAppV
Level: 4.0