Source: https://www.gesetze-im-internet.de/lmhfortbpr_fv/__7.html
Legislation: lmhfortbpruefv

Title: § 7 Handlungsbereich „Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben“

Description:
Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (LmhFortbPrüfV)
§ 7 Handlungsbereich „Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben“

Paragraph: 7

Full Text:
Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (LmhFortbPrüfV)
§ 7 Handlungsbereich „Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben“

(1) Im Handlungsbereich „Informationen zu Rohstoffen und
Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben“ soll die zu prüfende
Person nachweisen, dass sie in der Lage ist, das Deklarieren der Waren
entsprechend rechtlichen Erfordernissen zu steuern sowie Informationen
zu Lebensmitteln, insbesondere zu Allergenen, kundengerecht
aufzubereiten und Kunden sowie Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen zur
Verfügung zu stellen.

(2) In diesem Rahmen kann Folgendes geprüft werden:

1.  Erstellen und Gestalten von Produktinformationen anhand eines
    vorgegebenen Produktes mit Zutatenliste, insbesondere Erstellen und
    Gestalten von Zutatenlisten, von Angaben zu Allergenen, von
    Nährwertberechnungen und von Verzehrempfehlungen, und

2.  Entwickeln und Gestalten von Materialien für die Beratung von Kunden.

Collections: bundestag_gesetze
LmhFortbPrüfV
Level: 2.0