Source: https://www.gesetze-im-internet.de/weinv_1995/__15.html
Legislation: weinv_1995

Title: Anlage 10 Untersuchungsbefund

Description:
Weinverordnung (WeinV 1995)
Bewertung der Sinnenprüfung
Anlage 10 Untersuchungsbefund

Paragraph: 15

Full Text:
Weinverordnung (WeinV 1995)
Bewertung der Sinnenprüfung
Anlage 10 Untersuchungsbefund

(Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2009, 869)

Der Untersuchungsbefund muss folgende Angaben enthalten:

1.  Aussteller des Untersuchungsbefunds,

2.  Name (Firma) des Antragstellers,

3.  vorgesehene Bezeichnung,

4.  sensorischer Befund

    a)  bei Wein und Likörwein über Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack,

    b)  bei Schaumwein und Perlwein über Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack
        sowie über die Schaumbildungs- und Perlfähigkeit (Mousseux),

5.  die festgestellten analytischen Werte für

    a)  Gesamtalkoholgehalt:
        Gramm im Liter und Volumenprozent                         ,

    b)  vorhandenen Alkoholgehalt:
        Gramm im Liter und Volumenprozent                         ,

    c)  zuckerfreier Extrakt (indirekt):
        Gramm im Liter                         ,

    d)  vergärbarer Zucker

        aa) vor Inversion bei Wein, Likörwein und Perlwein,

        bb) nach Inversion bei Schaumwein,

        berechnet als Invertzucker:
        Gramm im Liter                         ,

    e)  Alkohol-Restzucker-Verhältnis, sofern eine Regelung getroffen ist,

    f)  Gesamtsäure, berechnet als Weinsäure:
        Gramm im Liter                         ,

    g)  freie schweflige Säure:
        Milligramm im Liter                         ,

    h)  gesamte schweflige Säure:
        Milligramm im Liter                         ,

    i)  relative Dichte d 20/20 bei Wein,

    j)  Kohlensäuredruck bei Schaumwein und Perlwein:
        Atmosphärenüberdruck bei 20 Grad Celsius                         .

(zu § 26 Absatz 2 und § 45 Absatz 2)

Collections: bundestag_gesetze
WeinV-1995
Level: 3.0