Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tourkfmausbv/__11.html
Legislation: tourkfmausbv

Title: Abschnitt I: Gemeinsame Fertigkeiten und Kenntnisse in den

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann für Tourismus und Freizeit/zur Kauffrau für Tourismus und Freizeit (TourKfmAusbV)
Abschnitt I: Gemeinsame Fertigkeiten und Kenntnisse in den

Paragraph: 11

Full Text:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann für Tourismus und Freizeit/zur Kauffrau für Tourismus und Freizeit (TourKfmAusbV)
Abschnitt I: Gemeinsame Fertigkeiten und Kenntnisse in den

Pflichtqualifikationseinheiten gemäß § 4 Nr. 1

*    *   Lfd. Nr.

    *   Teil des Ausbildungsberufsbildes

    *   Zu vermittelnde Fertigkeiten und Kenntnisse

*    *   1

    *   2

    *   3

*    *   1

    *   Der Ausbildungsbetrieb (§ 5 Abs. 1 Nr. 1)

    *

*    *   1.1

    *   Stellung, Rechtsform und Struktur des Ausbildungsbetriebes (§ 5 Abs. 1
        Nr. 1.1)

    *   a)

    *   Zielsetzung, Aufgaben und Stellung des Ausbildungsbetriebes im
        gesamtwirtschaftlichen Zusammenhang sowie seine Bedeutung und
        Verflechtung in der Region beschreiben

*    *   b)

    *   Leistungen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft an Beispielen des
        Ausbildungsbetriebes erläutern

*    *   c)

    *   Aufbau, Rechtsform und Struktur des Ausbildungsbetriebes erläutern

*    *   d)

    *   Geschäftsfelder des Ausbildungsbetriebes darstellen

*    *   e)

    *   Zusammenarbeit des Ausbildungsbetriebes mit Wirtschaftsorganisationen,
        Behörden, Verbänden und Gewerkschaften beschreiben

*    *   1.2

    *   Berufsbildung, arbeits- und sozialrechtliche Grundlagen,
        Personalwirtschaft (§ 5 Abs. 1 Nr. 1.2)

    *   a)

    *   die Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag feststellen und
        die Aufgaben der Beteiligten im dualen System beschreiben

*    *   b)

    *   den betrieblichen Ausbildungsplan mit der Ausbildungsordnung
        vergleichen und unter Nutzung von Arbeits- und Lerntechniken zu seiner
        Umsetzung beitragen

*    *   c)

    *   den Nutzen betrieblicher und außerbetrieblicher Fort- und
        Weiterbildungsmöglichkeiten für die berufliche und persönliche
        Entwicklung aufzeigen

*    *   d)

    *   wesentliche Inhalte eines Arbeitsvertrages erklären

*    *   e)

    *   arbeits-, sozial- und mitbestimmungsrechtliche Vorschriften sowie die
        für den Ausbildungsbetrieb geltenden tariflichen Regelungen beachten

*    *   f)

    *   Positionen der eigenen Entgeltabrechnung erklären

*    *   g)

    *   Ziele, Bedeutung sowie Aufgaben der Personalführung und
        Personalplanung im Ausbildungsbetrieb erläutern und zu ihrer Umsetzung
        beitragen

*    *   1.3

    *   Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit (§ 5 Abs. 1 Nr. 1.3)

    *   a)

    *   Gefährdung von Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz feststellen
        und Maßnahmen zu ihrer Vermeidung ergreifen

*    *   b)

    *   berufsbezogene Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften
        anwenden

*    *   c)

    *   Verhaltensweisen bei Unfällen beschreiben sowie erste Maßnahmen
        einleiten

*    *   d)

    *   Vorschriften des vorbeugenden Brandschutzes anwenden; Verhaltensweisen
        bei Bränden beschreiben und Maßnahmen zur Brandbekämpfung ergreifen

*    *   1.4

    *   Umweltschutz (§ 5 Abs. 1 Nr. 1.4)

    *   Zur Vermeidung betriebsbedingter Umweltbelastungen im beruflichen
        Einwirkungsbereich beitragen, insbesondere

*    *   a)

    *   mögliche Umweltbelastungen durch den Ausbildungsbetrieb und seinen
        Beitrag zum Umweltschutz an Beispielen erklären

*    *   b)

    *   für den Ausbildungsbetrieb geltende Regelungen des Umweltschutzes
        anwenden

*    *   c)

    *   Möglichkeiten der wirtschaftlichen und umweltschonenden Energie- und
        Materialverwendung nutzen

*    *   d)

    *   Abfälle vermeiden; Stoffe und Materialien einer umweltschonenden
        Entsorgung zuführen

*    *   2

    *   Arbeitsorganisation, Informations- und Kommunikationssysteme (§ 5 Abs.
        1 Nr. 2)

    *

*    *   2.1

    *   Arbeitsorganisation (§ 5 Abs. 1 Nr. 2.1)

    *   a)

    *   betriebliche Arbeits- und Organisationsmittel aufgabenorientiert
        einsetzen

*    *   b)

    *   die eigene Arbeit inhaltlich und zeitlich strukturieren,
        Arbeitstechniken aufgabenorientiert einsetzen

*    *   c)

    *   Informationsflüsse und Entscheidungsprozesse bei der
        Leistungserstellung berücksichtigen

*    *   d)

    *   Informationsquellen nutzen

*    *   e)

    *   Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsorganisation und der
        Arbeitsplatzgestaltung vorschlagen

*    *   2.2

    *   Methoden des Projektmanagements (§ 5 Abs. 1 Nr. 2.2)

    *   a)

    *   inhaltliche, organisatorische, zeitliche und finanzielle Aspekte bei
        der Projektarbeit berücksichtigen; Projektplanungsinstrumente anwenden

*    *   b)

    *   Projektaufgaben sowie die Arbeit interner und externe Beteiligter
        koordinieren

*    *   c)

    *   Informations- und Kommunikationsstrukturen einrichten

*    *   d)

    *   Projektabläufe und -ergebnisse dokumentieren; Zielerreichung
        kontrollieren

*    *   2.3

    *   Informations- und Kommunikationssysteme (§ 5 Abs. 1 Nr. 2.3)

    *   a)

    *   Daten erfassen, pflegen und aufbereiten

*    *   b)

    *   Informations- und Kommunikationssysteme nutzen

*    *   c)

    *   Auswirkungen des Einsatzes von Informations- und
        Kommunikationssystemen auf Arbeitsorganisation, Arbeitsbedingungen und
        Arbeitsanforderungen an Beispielen des Ausbildungsbetriebes
        beschreiben

*    *   2.4

    *   Datenschutz und Datensicherheit (§ 5 Abs. 1 Nr. 2.4)

    *   a)

    *   rechtliche und betriebliche Regelungen zum Datenschutz anwenden

*    *   b)

    *   Daten schützen und sichern

*    *   3

    *   Kommunikation und Kooperation (§ 5 Abs. 1 Nr. 3)

    *

*    *   3.1

    *   Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung (§ 5 Abs. 1 Nr. 3.1)

    *   a)

    *   Kundenkontakte herstellen, nutzen und pflegen

*    *   b)

    *   Informations-, Beratungs- und Verkaufsgespräche planen, durchführen
        und nachbereiten

*    *   c)

    *   die eigene Rolle als Dienstleister im Kundenkontakt berücksichtigen;
        kundenorientiert verhalten und kommunizieren

*    *   d)

    *   Kundenzufriedenheit prüfen und eigenes Verhalten anpassen

*    *   e)

    *   Beschwerden entgegennehmen und bearbeiten

*    *   3.2

    *   Teamarbeit und Kooperation (§ 5 Abs. 1 Nr. 3.2)

    *   a)

    *   Aufgaben im Team planen und bearbeiten

*    *   b)

    *   an der Teamentwicklung mitwirken

*    *   c)

    *   interne und externe Kommunikations- und Kooperationsprozesse gestalten

*    *   d)

    *   Information, Kommunikation und Kooperation als Mittel zur Verbesserung
        von Betriebsklima, Arbeitsleistung und Geschäftserfolg nutzen

*    *   e)

    *   Möglichkeiten der Konfliktlösung anwenden

*    *   3.3

    *   Präsentation (§ 5 Abs. 1 Nr. 3.3)

    *   a)

    *   Informationen und Angebote situationsbezogen und adressatengerecht
        aufbereiten

*    *   b)

    *   Präsentationstechniken anwenden

*    *   3.4

    *   Anwenden einer Fremdsprache bei Fachaufgaben (§ 5 Abs. 1 Nr. 3.4)

    *   a)

    *   fremdsprachige Fachbegriffe anwenden

*    *   b)

    *   fremdsprachige Informationsmaterialien nutzen

*    *   c)

    *   Auskünfte erteilen und einholen, auch in einer fremden Sprache

*    *   4

    *   Betriebliche Organisation (§ 5 Abs. 1 Nr. 4)

    *

*    *   4.1

    *   Betriebliche Ablauforganisation (§ 5 Abs. 1 Nr. 4.1)

    *   a)

    *   Organisation und Entscheidungsstrukturen des Ausbildungsbetriebes
        darstellen

*    *   b)

    *   Geschäftsprozesse des Ausbildungsbetriebes unterscheiden und
        Schnittstellen beachten

*    *   c)

    *   zur Sicherstellung betrieblicher Abläufe im eigenen Arbeitsbereich
        beitragen

*    *   d)

    *   Schwachstellen in betrieblichen Abläufen feststellen und
        Verbesserungen vorschlagen

*    *   4.2

    *   Beschaffung und Materialwirtschaft (§ 5 Abs. 1 Nr. 4.2)

    *   a)

    *   betrieblichen Beschaffungsbedarf ermitteln

*    *   b)

    *   Angebote einholen, nach betrieblichen Vorgaben auswerten und
        Bestellungen durchführen

*    *   c)

    *   Lieferungen annehmen und kontrollieren, Lagerung und Einsatz
        veranlassen

*    *   d)

    *   bezogene Leistungen kontrollieren

*    *   e)

    *   bei Mängeln von Lieferungen und Leistungen betriebsübliche Maßnahmen
        durchführen

*    *   5

    *   Leistungsangebot (§ 5 Abs. 1 Nr. 5)

    *

*    *   5.1

    *   Destination und Region (§ 5 Abs. 1 Nr. 5.1)

    *   a)

    *   Auswirkungen des Tourismus auf Umwelt und Ressourcennutzung in der
        Region darstellen

*    *   b)

    *   über die Verkehrsinfrastruktur und Verkehrsanbindungen der Destination
        informieren

*    *   c)

    *   die Destination in das geografische und kulturelle Umfeld einordnen

*    *   d)

    *   Kunden über die Umgebung und die touristische Infrastruktur
        informieren

*    *   5.2

    *   Leistungserstellung (§ 5 Abs. 1 Nr. 5.2)

    *   a)

    *   Angebote des Ausbildungsbetriebes beschreiben und in die
        Dienstleistungskette der Destination einordnen

*    *   b)

    *   Prozesse der Leistungserstellung unterscheiden

*    *   c)

    *   touristische und freizeitwirtschaftliche Produkte erstellen und
        Dienstleistungen erbringen

*    *   d)

    *   betriebliche Angebote mit Fremdleistungen ergänzen

*    *   e)

    *   rechtliche Bestimmungen berücksichtigen

*    *   5.3

    *   Gewährleistung von Servicequalität (§ 5 Abs. 1 Nr. 5.3)

    *   a)

    *   den Zusammenhang zwischen Qualität und Kundenzufriedenheit
        berücksichtigen

*    *   b)

    *   qualitätssichernde Maßnahmen im eigenen Arbeitsbereich anwenden und
        dabei zu kontinuierlichen Verbesserungen von Arbeitsprozessen
        beitragen

*    *   c)

    *   aus veröffentlichten Bewertungen für die Tourismus- und
        Freizeitwirtschaft Schlussfolgerungen für die Leistungserstellung
        ziehen

*    *   d)

    *   die Qualität von Fremdleistungen bewerten

*    *   6

    *   Veranstaltungen (§ 5 Abs. 1 Nr. 6)

    *

*    *   6.1

    *   Veranstaltungskonzeption (§ 5 Abs. 1 Nr. 6.1)

    *   a)

    *   an der Entwicklung von Veranstaltungsideen und -konzepten mitwirken

*    *   b)

    *   Interessen der an einer Veranstaltung Beteiligten feststellen und
        koordinieren

*    *   c)

    *   Rahmenbedingungen sowie rechtliche Vorschriften berücksichtigen

*    *   d)

    *   Terminübersichten und Veranstaltungskalender erstellen

*    *   6.2

    *   Veranstaltungsorganisation (§ 5 Abs. 1 Nr. 6.2)

    *   a)

    *   Veranstaltungen planen

*    *   b)

    *   Veranstaltungen durchführen

*    *   c)

    *   Veranstaltungsfinanzierung vorbereiten, Veranstaltungen abrechnen

*    *   d)

    *   Dokumentationen erstellen und Erfolgskontrollen durchführen

*    *   7

    *   Marketing (§ 5 Abs. 1 Nr. 7)

    *

*    *   7.1

    *   Marktanalyse und -beobachtung (§ 5 Abs. 1 Nr. 7.1)

    *   a)

    *   Informationen und statistische Daten beschaffen, aufbereiten und
        präsentieren

*    *   b)

    *   an der Definition betrieblicher Zielgruppen mitwirken

*    *   7.2

    *   Werbung und Verkaufsförderung (§ 5 Abs. 1 Nr. 7.2)

    *   a)

    *   bei der Entwicklung und Umsetzung von Werbekonzepten mitwirken

*    *   b)

    *   bei der Erstellung von Werbemitteln mitwirken

*    *   c)

    *   Werbeaktionen planen und durchführen, zielgruppenspezifische Medien
        einsetzen

*    *   d)

    *   Maßnahmen zur Kundenbindung umsetzen

*    *   7.3

    *   Öffentlichkeitsarbeit (§ 5 Abs. 1 Nr. 7.3)

    *   a)

    *   an Maßnahmen des Ausbildungsbetriebes

*    *   b)

    *   zur Öffentlichkeitsarbeit mitwirken Daten und Informationen zur
        Veröffentlichung aufbereiten

*    *   7.4

    *   Vertrieb (§ 5 Abs. 1 Nr. 7.4)

    *   a)

    *   Vertriebswege der Tourismus- und Freizeitwirtschaft auswählen und
        nutzen

*    *   b)

    *   bei der Entwicklung von Vertriebswegen mitwirken

*    *   c)

    *   Produkte und Dienstleistungen verkaufen

*    *   d)

    *   Zusatzleistungen anbieten und vermitteln

*    *   e)

    *   betriebliche Buchungs- und Reservierungssysteme anwenden

*    *   8

    *   Kaufmännische Steuerung und Kontrolle (§ 5 Abs. 1 Nr. 8)

    *

*    *   8.1

    *   Betriebliches Rechnungswesen (§ 5 Abs. 1 Nr. 8.1)

    *   a)

    *   Rechnungswesen als Instrument kaufmännischer Steuerung und Kontrolle
        beschreiben

*    *   b)

    *   Geschäftsvorgänge für das Rechnungswesen bearbeiten, Kontierungen
        durchführen

*    *   c)

    *   Abschlüsse vorbereiten

*    *   d)

    *   Vorgänge des Zahlungsverkehrs und des Mahnwesens bearbeiten

*    *   e)

    *   betriebliche Steuern, Gebühren und Beiträge berücksichtigen

*    *   8.2

    *   Kosten- und Leistungsrechnung (§ 5 Abs. 1 Nr. 8.2)

    *   a)

    *   Aufbau und Struktur der betrieblichen Kosten- und Leistungsrechnung
        erläutern

*    *   b)

    *   Kosten ermitteln, erfassen und überwachen

*    *   c)

    *   Kalkulationen durchführen

*    *   d)

    *   Leistungen erfassen und berechnen, Auswirkungen auf das
        Betriebsergebnis beschreiben

*    *   8.3

    *   Controlling (§ 5 Abs. 1 Nr. 8.3)

    *   a)

    *   betriebliche Planungs-, Steuerungs- und Kontrollinstrumente anwenden

*    *   b)

    *   betriebsübliche Kennzahlen ermitteln und Statistiken erstellen, zur
        Vorbereitung von Entscheidungen aufbereiten

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TourKfmAusbV
Level: 2.0