Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tappv/__56.html
Legislation: tappv

Title: § 56 Inhalt der Ausbildung

Description:
Verordnung zur Approbation von Tierärztinnen und Tierärzten (TAppV)
Abschnitt 3 - Der praktische Studienteil
Unterabschnitt 1 - Die Ausbildung in Kontrolltätigkeiten,  -methoden und -techniken für den Lebensmittelbereich einschließlich der  Überprüfung von Frischfleisch
§ 56 Inhalt der Ausbildung

Paragraph: 56

Full Text:
Verordnung zur Approbation von Tierärztinnen und Tierärzten (TAppV)
Abschnitt 3 - Der praktische Studienteil
Unterabschnitt 1 - Die Ausbildung in Kontrolltätigkeiten,  -methoden und -techniken für den Lebensmittelbereich einschließlich der  Überprüfung von Frischfleisch
§ 56 Inhalt der Ausbildung

(1) Während der Ausbildung nach § 55 Abs. 1 haben sich die
Studierenden nach näherer Weisung von hauptamtlich bei den für die
Kontrolltätigkeit, Lebensmittelüberwachung oder -untersuchung in den
Betrieben oder bei der zuständigen Behörde oder sonstigen Einrichtung
tätigen Tierärztinnen oder Tierärzten oder anderen qualifizierten
Personen mit der Beurteilung des Hygienezustandes der Räumlichkeiten
und der Anlagen sowie den Methoden zur Kontrolle des Hygienestatus der
Betriebe vertraut zu machen und sich in der Beurteilung der Be- und
Verarbeitungstechnologie zu üben. Die Ausbildung umfasst auch die
Kontrolltätigkeiten, -methoden und -techniken für den
Lebensmittelbereich. Weiterhin sollen die Studierenden entsprechend
dem Aufgabenspektrum der Behörde oder einer anderen Einrichtung
umfassend in der Überwachung oder Untersuchung verschiedener
Lebensmittel geübt und befähigt werden, selbständig eine Beurteilung
der Verkehrsfähigkeit oder der Betriebshygiene eines Kontrollobjektes
auf wissenschaftlicher Grundlage vorzunehmen. Dabei sollen auch die
Gesichtspunkte der Lebensmitteltechnologie und der Qualitätssicherung
berücksichtigt werden.

(2) Während der Ausbildung nach § 55 Abs. 2 haben sich die
Studierenden nach näherer Weisung von hauptamtlich bei der für die
Schlachttier- und Fleischuntersuchung zuständigen Behörde tätigen
Tierärztinnen oder Tierärzten in der Untersuchung und Beurteilung der
Schlachttiere und deren Fleisch zu üben. Darüber hinaus haben sich die
Studierenden über die tierschutzgerechte Behandlung der Schlachttiere
zu informieren.

(3) Die Studierenden erhalten über die Ausbildung nach § 55 Abs. 1 und
2 Bescheinigungen nach den Anlagen 6 und 7.

Collections: bundestag_gesetze
TAppV
Level: 4.0