Source: https://www.gesetze-im-internet.de/di_tv/__9.html
Legislation: diaetv

Title: § 9

Description:
Verordnung über diätetische Lebensmittel (DiätV)
Zweiter Abschnitt - Zusatzstoffe und andere Stoffe zur Verwendung in diätetischen Lebensmitteln
§ 9

Paragraph: 9

Full Text:
Verordnung über diätetische Lebensmittel (DiätV)
Zweiter Abschnitt - Zusatzstoffe und andere Stoffe zur Verwendung in diätetischen Lebensmitteln
§ 9

(1) Als Kochsalzersatz werden die in der Anlage 3 aufgeführten
Zusatzstoffe zugelassen. Der Gehalt an Adipinsäure und Adipaten,
berechnet als Adipinsäure, darf 60 Gramm in einem Kilogramm
Kochsalzersatz nicht überschreiten. Kochsalzersatz darf, auch in
jodierter Form, zur Herstellung diätetischer Lebensmittel, die für
Natriumempfindliche bestimmt sind, verwendet werden.

(2) Die in Nummer 1 der Anlage 3 genannten Magnesiumverbindungen sind
nur zugelassen, wenn sie mit mindestens einer der in der Anlage 3
genannten nicht magnesiumhaltigen Verbindungen vermischt sind. Die
Mischung darf an Magnesiumverbindungen, berechnet als
Magnesiumkationen, nicht mehr als 20 Hundertteile des Gesamtgehalts an
Kalium- und Calciumkationen enthalten.

(3) Die in Nummer 3 der Anlage 3 genannten Salze des Cholins sind nur
zugelassen, wenn sie mit mindestens einer der in der Anlage 3
genannten nicht cholinhaltigen Verbindungen vermischt sind. Die
Mischung darf nicht mehr als 3 Hundertteile Cholin enthalten.

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DiätV
Level: 3.0