Source: https://www.gesetze-im-internet.de/k_sev/__13.html
Legislation: kaesev

Title: § 13 Kochkäse

Description:
Käseverordnung (KäseV)
Dritter Abschnitt - Erzeugnisse aus Käse
§ 13 Kochkäse

Paragraph: 13

Full Text:
Käseverordnung (KäseV)
Dritter Abschnitt - Erzeugnisse aus Käse
§ 13 Kochkäse

Anstelle der Bezeichnung "Schmelzkäse" darf die Bezeichnung "Kochkäse"
verwendet werden, wenn zur Herstellung nur Sauermilchquark oder
Labquark, auch unter Zusatz von Schnittkäse (ohne Rinde oder Haut) bis
zu acht Gewichtshundertteilen, bezogen auf das Fertigerzeugnis, und an
anderen Milcherzeugnissen nur Sahne (Rahm), Butter oder Butterschmalz
verwendet worden sind.

Collections: bundestag_gesetze
KäseV
Level: 3.0