Source: https://www.gesetze-im-internet.de/hawiausbv/__13.html
Legislation: hawiausbv

Title: § 13 Prüfungsbereich Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen erstellen und vermarkten

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Hauswirtschafter und zur Hauswirtschafterin (HaWiAusbV)
Abschnitt 3 - Abschlussprüfung
§ 13 Prüfungsbereich Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen erstellen und vermarkten

Paragraph: 13

Full Text:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Hauswirtschafter und zur Hauswirtschafterin (HaWiAusbV)
Abschnitt 3 - Abschlussprüfung
§ 13 Prüfungsbereich Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen erstellen und vermarkten

(1) Im Prüfungsbereich Hauswirtschaftliche Produkte und
Dienstleistungen erstellen und vermarkten hat der Prüfling
nachzuweisen, dass er in der Lage ist,

1.  hauswirtschaftliche Bedarfe personen-, zielgruppen- und
    situationsorientiert zu ermitteln,

2.  hauswirtschaftliche Angebote zu erarbeiten,

3.  geplante Maßnahmen abzustimmen,

4.  Arbeitsprozesse zu strukturieren und Arbeitsmittel auszuwählen,

5.  Kosten zu ermitteln sowie Produkte und Dienstleistungen zu
    kalkulieren,

6.  Produkte herzustellen und Dienstleistungen zu erbringen,

7.  Kunden und Kundinnen über hauswirtschaftliche Leistungsangebote zu
    informieren sowie Produkte und Dienstleistungen zu vermarkten,

8.  Kommunikationsprozesse personen-, zielgruppen- und
    situationsorientiert zu gestalten,

9.  Maßnahmen zur Hygiene- und Qualitätssicherung, zur Wirtschaftlichkeit
    und Nachhaltigkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei
    der Arbeit umzusetzen,

10. Arbeitsabläufe und Ergebnisse zu bewerten, zu dokumentieren und zu
    präsentieren sowie

11. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und die
    Vorgehensweise zu begründen.

(2) Für den Nachweis nach Absatz 1 ist der für die Berufsausbildung
gewählte Schwerpunkt zugrunde zu legen.

(3) Der Prüfling hat einen betrieblichen Auftrag durchzuführen. Vor
der Durchführung ist dem Prüfungsausschuss die Aufgabenstellung des
betrieblichen Auftrags und ein Zeitplan für die Durchführung des
betrieblichen Auftrags zur Genehmigung vorzulegen. Nach der
Genehmigung hat der Prüfling zunächst die Durchführung des
betrieblichen Auftrags zu planen. Die Planung, den Verlauf und die
Ergebnisse des betrieblichen Auftrags hat er mit praxisbezogenen
Unterlagen zu dokumentieren. Nach der Durchführung des betrieblichen
Auftrags muss er die Planung, den Verlauf und die Ergebnisse des
betrieblichen Auftrags präsentieren. Nach der Präsentation wird mit
ihm ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt. Das auftragsbezogene
Fachgespräch wird auf der Grundlage der praxisbezogenen Unterlagen und
der Präsentation geführt.

(4) Die Prüfungszeit für die Planung und Durchführung des
betrieblichen Auftrags sowie für die Dokumentation mit praxisbezogenen
Unterlagen und für die Vorbereitung der Präsentation beträgt zusammen
24 Stunden. Die Präsentation dauert höchstens 10 Minuten. Die
Prüfungszeit für das auftragsbezogene Fachgespräch beträgt höchstens
20 Minuten.

Collections: bundestag_gesetze
HaWiAusbV
Level: 3.0