Source: https://www.gesetze-im-internet.de/honigv_2004/__3.html
Legislation: honigv_2004

Title: § 3 Kennzeichnung

Description:
Honigverordnung (HonigV 2004)
§ 3 Kennzeichnung

Paragraph: 3

Full Text:
Honigverordnung (HonigV 2004)
§ 3 Kennzeichnung

(1) Für die in Anlage 1 aufgeführten Erzeugnisse sind die dort
genannten Bezeichnungen Bezeichnungen der Lebensmittel nach der
Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.

(2) Die in Anlage 1 genannten Bezeichnungen sind den dort aufgeführten
Erzeugnissen vorbehalten. Diese Bezeichnungen können außer bei
Erzeugnissen nach Anlage 1 Abschnitt II Nr. 3, 4, 8 und 9 durch die
Bezeichnung "Honig" ersetzt werden.

(3) Die in Anlage 1 genannten Bezeichnungen können außer bei
Erzeugnissen nach Anlage 1 Abschnitt II Nr. 8 und 9 ergänzt werden
durch Angaben

1.  zur Herkunft aus Blüten oder lebenden Pflanzenteilen, wenn der Honig
    vollständig oder überwiegend den genannten Blüten oder Pflanzen
    entstammt und die entsprechenden organoleptischen, physikalisch-
    chemischen und mikroskopischen Merkmale aufweist;

2.  zur regionalen, territorialen oder topographischen Herkunft, wenn der
    Honig ausschließlich die angegebene Herkunft aufweist;

3.  zu besonderen Qualitätsmerkmalen.

(4) Zusätzlich zu den nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
vorgeschriebenen Angaben muss die Kennzeichnung der in Anlage 1
aufgeführten Erzeugnisse folgende Angaben enthalten, die nach Maßgabe
des Absatzes 5 anzugeben sind:

1.  das Ursprungsland oder die Ursprungsländer, in dem oder denen der
    Honig erzeugt wurde; bei mehr als einem Ursprungsland kann stattdessen
    jeweils eine der folgenden Angaben gemacht werden, sofern der Honig
    dort erzeugt wurde:

    a)  "Mischung von Honig aus EU-Ländern",

    b)  "Mischung von Honig aus Nicht-EU-Ländern",

    c)  "Mischung von Honig aus EU-Ländern und Nicht-EU-Ländern",

2.  den Hinweis "nur zum Kochen und Backen" bei Erzeugnissen nach Anlage 1
    Abschnitt II Nr. 9.

(5) Die Angabe nach Absatz 4 Nr. 2 ist in Verbindung mit der
Bezeichnung des Lebensmittels anzubringen. Im Übrigen sind Artikel 8
Absatz 7, Artikel 12 Absatz 1 und 2 und Artikel 13 Absatz 1 bis 3 der
Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 sowie § 2 der Lebensmittelinformations-
Durchführungsverordnung anzuwenden.

(6) Bei Erzeugnissen nach Anlage 1 Abschnitt II Nr. 8 und 9, die nicht
zur Abgabe an Verbraucher bestimmt sind, sind die Bezeichnungen der
Lebensmittel auf den Transportbehältern, den Verpackungen und in den
Geschäftspapieren anzugeben; dem Verbraucher stehen Anbieter von
Gemeinschaftsverpflegung sowie Gewerbetreibende, soweit sie
Lebensmittel zum Verbrauch innerhalb ihrer Betriebsstätte beziehen,
gleich.

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HonigV-2004
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