Source: https://www.gesetze-im-internet.de/milchtausbv/__3.html
Legislation: milchtausbv

Title: § 3 Ausbildungsrahmenplan, Ausbildungsberufsbild

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin (MilchTAusbV)
§ 3 Ausbildungsrahmenplan, Ausbildungsberufsbild

Paragraph: 3

Full Text:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin (MilchTAusbV)
§ 3 Ausbildungsrahmenplan, Ausbildungsberufsbild

(1) Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die im
Ausbildungsrahmenplan (Anlage) aufgeführten Fertigkeiten, Kenntnisse
und Fähigkeiten (berufliche Handlungsfähigkeit). Eine von dem
Ausbildungsrahmenplan abweichende Organisation der Ausbildung ist
insbesondere zulässig, soweit betriebspraktische Besonderheiten die
Abweichung erfordern.

(2) Die Berufsausbildung zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin
gliedert sich wie folgt (Ausbildungsberufsbild):
Abschnitt A
Berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten:

1.  Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team, Organisation,

2.  Qualitätssicherungssysteme anwenden,

3.  Hygienemaßnahmen anwenden,

4.  Produktionsverfahren zur Behandlung von Lebensmitteln und Rohstoffen
    durchführen,

5.  Steuern und Regeln von Produktionsprozessen,

6.  Annehmen, Lagern und Abgeben von Erzeugnissen, Produkten und
    Materialien,

7.  Verpacken von Produkten,

8.  Informations- und Kommunikationstechniken anwenden;

Abschnitt B
Integrative Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten:

1.  Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,

2.  Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,

3.  Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,

4.  Umweltschutz.

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MilchTAusbV
Level: 2.0