Source: https://www.gesetze-im-internet.de/milchv/__5.html
Legislation: milchv

Title: § 5 Verwendung von Vitaminen

Description:
Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchV)
§ 5 Verwendung von Vitaminen

Paragraph: 5

Full Text:
Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchV)
§ 5 Verwendung von Vitaminen

(1) Bei der Herstellung von Milcherzeugnissen dürfen die in Anlage 2
aufgeführten Vitamine für die dort bezeichneten Zwecke verwendet
werden. Der Gehalt an den Vitaminen darf die in der Anlage 2
angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten.

(2) Milchstreichfetterzeugnisse im Sinne der Nummern 2 und 3 der
Anlage 2 sind Milchstreichfette im Sinne des Abschnittes A Nummer 2
bis 4 der Anlage II des Anhangs VII der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013
des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über
eine gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse
und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79,
(EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl. L 347 vom 20.12.2013,
S. 671; L 189 vom 27.6.2014, S. 261; L 130 vom 19.5.2016, S. 18; L 34
vom 9.2.2017, S. 41; L 106 vom 6.4.2020, S. 12), die zuletzt durch die
Verordnung (EU) 2017/2393 (ABl. L 350 vom 29.12.2017, S. 15) geändert
worden ist.

(3) Die in Anlage 2 aufgeführten Vitamine dürfen auch zur Herstellung
von beigegebenen Lebensmitteln verwendet werden.

(4) Abweichend von § 16 Absatz 1 Satz 1 des Lebensmittel- und
Bedarfsgegenständegesetzes besteht nicht die Verpflichtung, den Gehalt
an den nach den Absätzen 1 und 3 verwendeten Vitaminen kenntlich zu
machen. § 3 Absatz 2 Nummer 3 bleibt unberührt.

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