Source: https://www.gesetze-im-internet.de/kaseinv/__1.html
Legislation: kaseinv

Title: § 1 Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen

Description:
Verordnung über Kaseine und Kaseinate für die menschliche Ernährung (KaseinV)
§ 1 Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen

Paragraph: 1

Full Text:
Verordnung über Kaseine und Kaseinate für die menschliche Ernährung (KaseinV)
§ 1 Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen

(1) Diese Verordnung gilt für Kaseine und Kaseinate, die für die
menschliche Ernährung bestimmt sind, und für Mischungen daraus.

(2) Für die Anwendung dieser Verordnung gelten folgende
Begriffsbestimmungen:

1.  „Säure-Nährkasein“: ein Milcherzeugnis, das durch Trennen, Waschen und
    Trocknen des mit Säure ausgefällten Koagulats von Magermilch oder
    anderen Milcherzeugnissen gewonnen wird;

2.  „Labnährkasein“: ein Milcherzeugnis, das durch Trennen, Waschen und
    Trocknen des Koagulats von Magermilch oder anderen Milcherzeugnissen
    gewonnen wird; das Koagulat entsteht durch die Reaktion mit Lab oder
    anderen milchkoagulierenden Enzymen;

3.  „Nährkaseinat“: ein Milcherzeugnis, das durch die Behandlung von
    Nährkasein oder von Koagulat von Nährkasein mit neutralisierenden
    Stoffen und anschließender Trocknung gewonnen wird.

Collections: bundestag_gesetze
KaseinV
Level: 2.0