Source: https://www.gesetze-im-internet.de/weinkmstrv/__4.html
Legislation: weinkmstrv

Title: § 4 Arbeitsprobe

Description:
Verordnung über das Berufsbild und über die Prüfungsanforderungen im praktischen und im fachtheoretischen Teil der Meisterprüfung für das Weinküfer-Handwerk (WeinkMstrV)
2. Abschnitt - Prüfungsanforderungen in den Teilen I und II der Meisterprüfung
§ 4 Arbeitsprobe

Paragraph: 4

Full Text:
Verordnung über das Berufsbild und über die Prüfungsanforderungen im praktischen und im fachtheoretischen Teil der Meisterprüfung für das Weinküfer-Handwerk (WeinkMstrV)
2. Abschnitt - Prüfungsanforderungen in den Teilen I und II der Meisterprüfung
§ 4 Arbeitsprobe

(1) Als Arbeitsprobe sind vier der nachstehend genannten Arbeiten
auszuführen:

1.  Durchführen und Bewerten von Weinanalysen,

2.  Einsetzen von Hilfsstoffen,

3.  Ermitteln einer Verschnittmenge von Weinen verschiedener Sorten anhand
    eines Vorversuchs,

4.  Ermitteln einer Süßreservemenge anhand eines Vorversuchs,

5.  Ermitteln einer Schönung anhand eines Vorversuchs,

6.  Einsetzen von Kellereimaschinen und Geräten,

7.  Vorstellen und Bewerten von Wein und Sekt,

8.  Prüfen eines Grundweins auf Versektungsmöglichkeit,

9.  Fertigstellen eines Saftes oder Nektars,

10. Fertigstellen eines Destillats.

(2) In der Arbeitsprobe sind die wichtigsten Fertigkeiten und
Kenntnisse zu prüfen, die in der Meisterprüfungsarbeit nicht oder nur
unzureichend nachgewiesen werden konnten.

Collections: bundestag_gesetze
WeinkMstrV
Level: 3.0