Source: https://www.gesetze-im-internet.de/kaseinv/__3.html
Legislation: kaseinv

Title: § 3 Kennzeichnung

Description:
Verordnung über Kaseine und Kaseinate für die menschliche Ernährung (KaseinV)
§ 3 Kennzeichnung

Paragraph: 3

Full Text:
Verordnung über Kaseine und Kaseinate für die menschliche Ernährung (KaseinV)
§ 3 Kennzeichnung

(1) Kaseine und Kaseinate dürfen nur in Verkehr gebracht werden, wenn
auf den Verpackungen, Behältnissen oder Etiketten gut sichtbar,
deutlich lesbar und unverwischbar Folgendes angegeben ist:

1.  bei Säure-Nährkaseinen, Labnährkaseinen und Nährkaseinaten die in § 1
    Absatz 2 für sie jeweils festgelegte Bezeichnung;

2.  bei Nährkaseinaten die Angabe der Art oder der Arten der aus den
    verwendeten Lebensmittelzusatzstoffen stammenden Kationen Natrium,
    Kalium, Calcium, Ammonium und Magnesium;

3.  wenn Kaseine und Kaseinate als Mischungen in Verkehr gebracht werden,

    a)  die Bezeichnung „Mischung aus“, gefolgt von den Bezeichnungen der
        Kaseine und Kaseinate, aus denen die Mischung besteht, in absteigender
        Reihenfolge ihres Gewichtsanteils, und

    b)  wenn die Mischung Nährkaseinate enthält, bezogen auf die Nährkaseinate

        aa) die Angabe nach Nummer 2 sowie

        bb) der Proteingehalt;

4.  die Nettofüllmenge in Kilogramm oder Gramm;

5.  der Name oder die Firma und die Anschrift des
    Lebensmittelunternehmers, unter dessen Namen oder Firma das Erzeugnis
    in Verkehr gebracht wird, oder, wenn der Lebensmittelunternehmer nicht
    in der Europäischen Union niedergelassen ist, der Name oder die Firma
    desjenigen, der das Erzeugnis auf den Markt der Europäischen Union
    einführt;

6.  bei aus Drittländern eingeführten Säure-Nährkaseinen, Labnährkaseinen
    und Nährkaseinaten das Ursprungsland und

7.  das Los der Erzeugnisse oder das Herstellungsdatum.

(2) Abweichend von Absatz 1 können die Angaben nach Absatz 1 Nummer 3
Buchstabe b Doppelbuchstabe bb und Nummer 4 bis 6 auch nur auf den
Begleitpapieren vermerkt werden.

(3) Die Angaben nach den Absätzen 1 und 2 sind in einer für die Käufer
leicht verständlichen Sprache anzugeben, es sei denn, diese
Informationen werden vom Lebensmittelunternehmer auf andere Weise
angegeben. Die Angaben können in mehreren Sprachen vermerkt werden.

(4) Wird der in Anhang I Nummer I Buchstabe a Nummer 2, Anhang I
Nummer II Buchstabe a Nummer 2 und Anhang II Buchstabe a Nummer 2 der
Richtlinie (EU) 2015/2203 jeweils festgelegte
Mindestmilchproteingehalt bei Säure-Nährkaseinen, Labnährkaseinen oder
Nährkaseinaten überschritten, so kann dies unbeschadet anderer
Bestimmungen des Unionsrecht entsprechend auf den Verpackungen,
Behältnissen oder Etiketten der Kaseine und Kaseinate angegeben
werden.

Collections: bundestag_gesetze
KaseinV
Level: 2.0