Source: https://www.gesetze-im-internet.de/fpackv/__44.html
Legislation: fpackv

Title: Anlage 2 Festlegung abweichender Herstellungszeitpunkte für Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten

Description:
Verordnung über Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten (FPackV)
Abschnitt 11 - Ordnungswidrigkeiten, Übergangsvorschriften
Anlage 2 Festlegung abweichender Herstellungszeitpunkte für Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten

Paragraph: 44

Full Text:
Verordnung über Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten (FPackV)
Abschnitt 11 - Ordnungswidrigkeiten, Übergangsvorschriften
Anlage 2 Festlegung abweichender Herstellungszeitpunkte für Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten

(Fundstelle: BGBl. I 2020, 2520)

1.  Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten mit Kennzeichnung nach
    Gewicht oder Volumen

    *        *
        *   Erzeugnis

        *   Zeitpunkt der Herstellung

    *        *   a)

        *   Räucherwaren, Würste, die nach dem Einfüllen des Brätes in die
            Wursthülle noch nachbehandelt werden (räuchern, lufttrocknen, kochen,
            braten)

        *   Nach Abschluss der Zweitverpackung durch verkaufsfertige Herrichtung
            wie Folienverpackung, Etikettierung, Anbringen von Plomben usw.

    *        *   b)

        *   schnittfeste Rohwürste

        *   Sobald das Verhältnis von fleischeigenem Wasser zu Fleischeiweiß
            (Federzahl) 2,5 und bei einem Kaliberdurchmesser über 70 Millimeter
            2,8 beträgt

    *        *   c)

        *   tiefgefrorene Erzeugnisse, tiefgefrorenes Schlachtgeflügel

        *   Nach dem Schockgefrieren

    *        *   d)

        *   Speiseeis

        *   Nach dem Aushärten nach mindestens 2-wöchiger Gefrierhauslagerung

    *        *   e)

        *   stückige Seife

        *   1 Stunde nach der Ausformung

2.  Fertigpackungen mit Abtropfgewichtskennzeichnung

    *        *
        *   Erzeugnis

        *   Zeitpunkt der Herstellung

    *        *   a)

        *   Obst- & Gemüsekonserven und sonstige pflanzliche Lebensmittel als
            Konserve

        *   30 Tage nach dem Sterilisieren

    *        *   b)

        *   Bratfischmarinaden

        *   48 Stunden nach dem Aufgießen

    *        *   c)

        *   Würstchen, Fleisch und andere Fleischerzeugnisse

        *   5 Tage nach dem Sterilisieren

    *        *   d)

        *   Mozzarella und Käse, der in einer oder aus einer Flüssigkeit in
            Verkehr gebracht wird

        *   5 Tage nach Abfüllung

(zu § 9 Absatz 1 Nummer 1, Absatz 2 Nummer 1, § 10 Absatz 1, Absatz 2,
§ 30 Absatz 3, § 34 Absatz 3, Absatz 4 sowie § 40 Absatz 2)

Collections: bundestag_gesetze
FPackV
Level: 3.0