Source: https://www.gesetze-im-internet.de/bierstdb/__8.html
Legislation: bierstdb

Title: § 8

Description:
Verordnung zur Durchführung des Vorläufigen Biergesetzes (BierStDB)
§ 8

Paragraph: 8

Full Text:
Verordnung zur Durchführung des Vorläufigen Biergesetzes (BierStDB)
§ 8

Der Stammwürzegehalt des Bieres ist der Gehalt der ungegorenen
Anstellwürze, aus der das Bier hergestellt ist oder nach seiner
Beschaffenheit hätte hergestellt sein können, an löslichen Stoffen in
Gewichtshundertteilen. Er wird aus dem Restextraktgehalt (Gehalt an
nicht flüchtigen gelösten Stoffen) und dem Alkoholgehalt des Bieres
errechnet. Nachträgliche Verminderungen des Alkoholgehalts werden
dabei nicht berücksichtigt.

Collections: bundestag_gesetze
BierStDB
Level: 2.0