Source: https://www.gesetze-im-internet.de/brennausbv/__3.html
Legislation: brennausbv

Title: § 3 Ausbildungsberufsbild

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Brenner/zur Brennerin (BrennAusbV)
§ 3 Ausbildungsberufsbild

Paragraph: 3

Full Text:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Brenner/zur Brennerin (BrennAusbV)
§ 3 Ausbildungsberufsbild

Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden
Fertigkeiten und Kenntnisse:

1.  Arbeitsschutz und Unfallverhütung,

2.  Umweltschutz,

3.  Ausführen von Hygienemaßnahmen,

4.  Kenntnisse der produktbezogenen Rechtsvorschriften,

5.  Kenntnisse des Ausbildungsbetriebs,

6.  Bedienen und Warten der technischen Einrichtungen,

7.  Annehmen, Kontrollieren und Lagern der Rohstoffe,

8.  Aufbereiten und Aufschließen der Rohstoffe,

9.  Maischen und Hefeführen nach verschiedenen Verfahren,

10. Herstellen und Verarbeiten von Verzuckerungsstoffen,

11. Vergären der Maischen,

12. Destillieren des Roh- und Feinbrands,

13. Verschneiden, Lagern und Vermarkten des Feinbrands,

14. Verwerten der Schlempe.

Collections: bundestag_gesetze
BrennAusbV
Level: 2.0