Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/__9.html
Legislation: tier-lmhv

Title: **Beiblatt Großküche zum Betriebsspiegel**

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
**Beiblatt Großküche zum Betriebsspiegel**

Paragraph: 9

Full Text:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
**Beiblatt Großküche zum Betriebsspiegel**

**Produktionsverfahren**

*    *   Frischkost (Cook and Serve)

    *   *                        ja

*    *   Warmkost (Cook, Hold and Serve)

    *   *                        ja

*    *   Kühlkost (Cook and Chill)

    *   *                        ja

*    *   Tiefkühlkost (Cook and Freeze)

    *   *                        ja

*    *   Erhitzen (Regenerieren)

    *   *                        ja

*    *   Sonstiges: ................................................

*    *   *                        Produktion ganzjährig

    *   *                        Saisonbetrieb (von/bis)
        ................................................

*    *   Lebensmitteltransport

    *   *                        ja

Collections: bundestag_gesetze
Tier-LMHV
Level: 2.0