Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/__9.html
Legislation: tier-lmhv

Title: **Beantragte Be- oder Verarbeitung von unverarbeiteten

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
**Beantragte Be- oder Verarbeitung von unverarbeiteten

Paragraph: 9

Full Text:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
**Beantragte Be- oder Verarbeitung von unverarbeiteten

Lebensmitteln tierischen Ursprungs**

*    *
    *   Verwendung ja/nein

*    *   frisches Fleisch von Rindern, Schweinen, Ziegen, Schafen oder Pferden

    *

*    *   Hackfleisch/Fleischzubereitungen

    *

*    *   frisches Wildfleisch

    *

*    *   frisches Geflügelfleisch

    *

*    *   frischer Fisch

    *

*    *   rohe Eier oder nicht pasteurisiertes Flüssigei

    *

*    *   Rohmilch, Rohrahm

    *

*    *   lebende Muscheln

    *

*    *   unverarbeitete Froschschenkel oder Schnecken

    *

*    *
    *

*    *
    *

*    *
    *

*    *
    *

   ## **Beantragte Herstellungsmenge an Speisen pro Woche (Gesamtmenge in
Portionen)**

*    *
    *   Gesamtmenge pro Woche

*    *   Feinkostsalate

    *

*    *   Suppen/Eintöpfe

    *

*    *   Gerichte für den Kaltverzehr

    *

*    *   Gerichte für den Warmverzehr

    *

*    *   Desserts/Feinbackwaren

    *

*    *
    *

*    *
    *

*    *   Gesamtmenge Portionen

    *

   Zutreffendes angeben, ggf. weitere Tierarten aufnehmen.
[^f802437_03_BJNR182800007BJNE003002124]:     Zutreffendes angeben, ggf. weitere Tierarten aufnehmen.
[^f802437_04_BJNR182800007BJNE003002124]:     Zutreffendes bitte ankreuzen und ggf. ergänzen.
[^f802437_05_BJNR182800007BJNE003002124]:     Zutreffendes ankreuzen.
[^f802437_06_BJNR182800007BJNE003002124]:     Zutreffendes bitte angeben und ggf. weitere Produktarten ergänzen,
    z. B. Sushi, Surimi, panierte Fischereierzeugnisse.
[^f802437_07_BJNR182800007BJNE003002124]:     Zutreffendes bitte ankreuzen und ggf. ergänzen.
[^f802437_08_BJNR182800007BJNE003002124]:     Bitte differenzieren, z. B. Tierart, Art des Milcherzeugnisses oder
    Art des Verarbeitungserzeugnisses, z. B. Fleisch-, Fischerzeugnisse,
    Eiprodukte, Gelatine angeben.
[^f802437_09_BJNR182800007BJNE003002124]:     Bitte Zutreffendes angeben, ggf. weitere Produkte ergänzen.
[^f802437_10_BJNR182800007BJNE003002124]:     Behandlungsverfahren nach Anhang I Nr. 4.1 der VO (EG) Nr. 853/2004,
    z. B. Mikrofiltration.
[^f802437_11_BJNR182800007BJNE003002124]:     Zutreffendes bitte ankreuzen und ggf. Art der hergestellten Eiprodukte
    ergänzen.
[^f802437_12_BJNR182800007BJNE003002124]: 
(zu § 10 Absatz 2)

Collections: bundestag_gesetze
Tier-LMHV
Level: 2.0