词语：抽检
语境：军运村运动员餐厅运营副总监杜静宇说，食材到达加工间后，就会进行抽检，同时，刀具、案板等也会定期进行检测，菜品制作好后，需要用红外线测温仪进行无接触测温，让菜品能保持适当温度，然后将其放置到保温车中。
释义：抽检：抽查。
构词方式：状中
语素1释义：从中取出部分。
语素2释义：检查。