词语：红烧
语境：鱼鲞清蒸、红烧、烤、切丝切块与蔬菜同炒，素日里也能一膏馋吻，唯鱼鲞冻在守岁饭时才露脸，姗姗来迟，稳稳压场。
释义：红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
构词方式：状中
语素1释义：像血的颜色。
语素2释义：烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸。