词语：文火
语境：烧红锅，放下油和大块姜，把鸡煎香，浇上调好的豉油，文火慢煮，皮香肉懒，浓汁味重。
释义：文火：烹饪使用的小火。
构词方式：定中
语素1释义：温和；不激烈。
语素2释义：燃烧时所产生的光和焰。