词语：素菜
语境：厨房内，服务员正在准备“素菜拼盘”，三四个玉米小段，一把茼蒿，几片土豆，这样的“小份组合”也颇受顾客青睐。
释义：素菜：蔬果制成的菜肴。
构词方式：定中
语素1释义：蔬果。
语素2释义：经烹调供下饭下酒的食物。