词语：牛排
语境：花垣县生活馆现场搭起了灶台，工作人员正烹饪着用湘西黄牛肉制成的牛排。
释义：牛排：大块牛肉片，也指其制作的菜肴。
构词方式：定中
语素1释义：哺乳动物，体型大，有蹄，头上有角，尾巴有毛。力大，可用于劳动、提供乳制品和肉食。
语素2释义：西式食品，煎肉。