词语：案板
语境：军运村运动员餐厅运营副总监杜静宇说，食材到达加工间后，就会进行抽检，同时，刀具、案板等也会定期进行检测，菜品制作好后，需要用红外线测温仪进行无接触测温，让菜品能保持适当温度，然后将其放置到保温车中。
释义：案板：切菜、做面食的板子。
构词方式：定中
语素1释义：古代进食用的木盘。
语素2释义：片状的较硬的物体。