词语：成分
语境：纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。
释义：成分：指构成事物的各种不同的物质或因素。
构词方式：定中
语素1释义：变成，变为。
语素2释义：部分，成分。