词语：开水
语境：野菜表面含有尘土和小虫，可能导致过敏，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
释义：开水：煮沸的水。
构词方式：定中
语素1释义：液体沸腾。
语素2释义：简单的氢氧化合物，化学式H2O。无色、无味、无臭的液体，在标准条件下冰点0℃，沸点100℃，4℃时密度最大，为1克每毫升。