词语：酒曲
语境：苗家传统酒曲由30多种中草药经过洗、晒、砍、舂、发酵等10余道工序制作而成，酿出的米酒是当地少数民族同胞过节聚会时必不可少的饮品。
释义：酒曲：酿酒用的曲。
构词方式：定中
语素1释义：经发酵制成的含醇饮料。
语素2释义：用曲霉和培养基制成的块状物，用于酿酒或制酱。