词语：香油
语境：水煮菜的要点是：煮菜的水不要过多，使蔬菜能翻滚受热就行；在水里加一勺香油，能增加口感和保持色泽；时间不能长，熟了马上停火，避免维生素受热损失。
释义：香油：芝麻油。
构词方式：定中
语素1释义：芳香宜人，与“臭”相对。
语素2释义：液态脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体。