词语：文火
语境：另一个菜是盐菜，盐菜腌制入坛，坛味深浓，芋头置上，盐菜搁下，文火慢蒸，芋头去了盐菜酸气与野气，盐菜变得醇正得多。
释义：文火：烹饪使用的小火。
构词方式：定中
语素1释义：温和；不激烈。
语素2释义：燃烧时所产生的光和焰。