词语：倒手
语境：食品从农田到餐桌，源头、加工、运输、存储、批零，中间有多少个环节，多少次倒手，多少处隐患？
释义：倒手：转手。
构词方式：述宾
语素1释义：转移；转换。
语素2释义：人体上肢前端可握取物体的部分。