词语：统称
语境：塔帕斯是当地餐前特色小吃的统称，既可以是凉菜，如各式奶酪及橄榄，也可以是热菜，像裹好面糊油炸的鱿鱼、煮土豆等等。
释义：统称：总的名称。
构词方式：定中
语素1释义：总括；总体；全部。
语素2释义：名字。