词语：肉食
语境：在长时间的熬制过程中，食用油与肉食自身所含的脂肪组织会被粉碎成细小微粒，而卵磷脂和一些蛋白质能起到乳化剂的作用，形成水包裹着油的乳化液，最终成为乳白色“奶汤”。
释义：肉食：肉类食品。
构词方式：定中
语素1释义：人或动物体内接近皮的部分柔韧的物质，某些动物的可食用。
语素2释义：人吃的东西。