湖南省衡阳市雁峰区人民法院
民 事 判 决 书
（2016）湘0406民初752号
原告：衡阳市雁峰区盛秋农副产品经营部，住所地衡阳市雁峰区仙姬巷市场36号。
经营者：陈盛秋，男，汉族，个体工商户。
委托诉讼代理人：彭振，衡阳市雁峰区雁城法律服务所法律服务工作者。
被告：刘锋，男，汉族，个体工商户。
委托诉讼代理人：莫望杰，湖南秦湘律师事务所律师。
被告：钟柱林，男，汉族。
委托诉讼代理人：莫望杰，湖南秦湘律师事务所律师。
被告：衡阳市雁峰区刘峰食尚空间餐饮店，住所地衡阳市雁峰区市府路1号二楼。
经营者：刘峰，男，汉族。
被告：衡阳市雁峰区湘村柴房饭店，住所地衡阳市雁峰区三黄路255号。
经营者：刘峰，男，汉族。
原告衡阳市雁峰区盛秋农副产品经营部（以下简称盛秋经营部）与被告刘锋、钟柱林、衡阳市雁峰区刘峰食尚空间餐饮店（以下简称食尚空间）、衡阳市雁峰区湘村柴房饭店（以下简称湘村柴房）买卖合同纠纷一案，本院于2016年6月14日立案后，依法适用普通程序，公开开庭进行了审理。原告盛秋经营部的经营者陈盛秋及委托诉讼代理人彭振到庭参加诉讼，被告钟柱林及被告刘峰、钟柱林的委托代理人莫望杰到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告盛秋经营部向本院提出诉讼请求：1、解除陈盛秋与钟柱林签订的供货协议；2、刘峰、钟柱林、食尚空间、湘村柴房共同偿付盛秋经营部欠款28988元（含本金27348元，利息损失1640元，从2015年5月至2016年4月按年利率6%计算）；3、本案诉讼费由四被告共同负担。事实和理由：2015年4月22日，钟柱林以能悦全国餐饮连锁有限公司(未经工商登记注册)名义与陈盛秋签订了一份《供货协议》，并由钟柱林、刘峰指定陈盛秋按质按量按时送货到刘峰开办的食尚空间、湘村柴房，衡阳市石鼓区吃货港湾餐厅（工商登记已注销）等收货处。协议约定结算方式为：甲方(指被告)必须按时付款，付款时间为每月18日(月结)。2015年5月份前双方所发生的买卖往来业务款均全部结清，2015年5月份货款，刘峰、钟柱林以牛肉掺水为由拒付，双方为此产生争执，货款拖欠至今未付。故盛秋经营部向法院提起诉讼，在诉讼过程中，原告盛秋经营部向本院申请撤回第一项诉讼请求。
被告刘峰、钟柱林、食尚空间、湘村柴房辩称：1、盛秋经营部供给食尚空间、湘村柴房、衡阳市石鼓区港湾餐饮店的牛肉存在严重掺水情况，根据双方签订的《供货协议》中的约定，被告有权解除协议并拒付货款；2、钟柱林仅是刘峰经营的能悦餐饮有限公司的员工，其所签字是代表能悦餐饮有限公司，因此后果由能悦餐饮有限公司承担；3、在本案立案时，湘村柴房已被注销，因此湘村柴房不是本案的适格被告。基于以上第二、三点，钟柱林和湘村柴房不应承担本案任何法律责任。
当事人围绕诉讼请求依法提交了证据，本院组织当事人进行了证据交换和质证。对当事人无异议的证据：原、被告的身份证及户籍资料、供货协议、送货单、接处警察(事)件登记表、调解会议记录，本院予以确认并在卷佐证。
对盛秋经营部提供的个体工商户登记基本信息，刘峰、钟柱林提出异议，认为湘村柴房已于2016年5月份注销，衡阳市石鼓区吃货港湾餐厅于2016年4月1日被注销。本院认为，该份个体工商户登记基本信息来源真实、内容合法，与本案相关联，本院予以确认；对盛秋经营部提供的个人活期明细账查询单，刘峰、钟柱林提出异议，认为该份证据没有明细账目的提供单位，不能体现证据的真实性、合法性、关联性。本院认为，该份证据未能证明与本案的关联性，本院不予确认。
对被告刘峰、钟柱林提供的3个证人的证言，盛秋经营部提出异议，认为这3个证人均系刘峰餐饮店的员工，与刘峰、钟柱林有利害关系，其证明力低，且三个证人不是食品鉴定专业人士，不能起到证明陈盛秋所送的牛肉有注水的证明目的。本院认为，这份证据中的3个证人与刘峰、钟柱林有法律上的利害关系，刘峰、钟柱林未提供其他证据佐证，不能达到其证明目的，本院对该份证据不予确认。
根据当事人陈述和经审理确认的证据，本院认定事实如下：陈盛秋系衡阳市雁峰区盛秋农副产品经营部的经营者，经营牛肉、驴子肉。刘峰分别于2012年4月10日开始个人经营食尚空间，2010年9月8日开始个人经营湘村柴房，2014年11月11日开始个人经营衡阳市石鼓区吃货港湾餐厅。钟柱林系刘峰经营的能悦餐饮连锁有限公司(该公司未登记注册)员工。从2015年1月开始至2015年11月，陈盛秋向刘峰经营的三个餐饮店供应牛肉、牛排。2015年4月22日，钟柱林以能悦餐饮连锁有限公司副总经理的身份与陈盛秋签订了一份《供货协议》，在协议的甲方签章处钟柱林予以签字，陈盛秋在乙方签章处签字。协议对供货价格、供货时间、结算方式等进行了约定。陈盛秋供货后，除2015年5月份所欠的牛肉、牛排未付外，其余的货款刘峰都按时予以支付。2015年5月份，食尚空间未付牛肉、牛排款为10109元，湘村柴房未付牛肉款为4308元，衡阳市石鼓区吃货港湾餐厅未付牛肉款为11892元，以上未付牛肉、牛排款共计26309元，此后陈盛秋多次向刘峰、钟柱林催讨货款，刘峰、钟柱林均以牛肉掺水为由拒付该货款，故盛秋经营部诉至本院。
另查明，湘村柴房于2016年6月27日被注销，衡阳市石鼓区吃货港湾餐厅于2016年4月1日被注销。
本院认为：陈盛秋向刘峰所经营的三个餐饮店供货，期间又与钟柱林签订了供货协议，均系在平等自愿的基础上建立的买卖合同关系，系双方当事人的真实意思表示，不违反法律强制性规定，依法应受法律保护。湘村柴房和衡阳市石鼓区吃货港湾餐厅系刘峰作为个体工商户经营期间的债务，在其注销后，应由经营者刘峰承担。钟柱林是刘峰聘请的员工，其签订合同的行为是代表能悦餐饮连锁有限公司，应由能悦餐饮连锁有限公司承担相应责任，但能悦餐饮连锁有限公司未经工商登记注册，应由实际经营者刘峰承担相应的法律后果。本案中，刘峰未能及时结清货款，是酿成本案纠纷的根本原因，应承担偿还货款的民事责任。刘峰虽提出盛秋经营部所供牛肉渗水等质量问题，但其未提供足够证据予以证实，故对其抗辩理由，本院不予采信。因盛秋经营部能够证明所欠货款金额为26309元，且钟柱林对该金额也予以认可，故对盛秋经营部诉请刘峰、食尚空间支付货款26309元的主张，本院予以支持，超出该部分的诉请，本院不予支持。对盛秋经营部关于利息损失1640元（以本金27348元为基数，从2015年5月至2016年4月按年利率6%计算）的诉请，因实际欠货款金额为26309元，故利息损失为1578元（以本金26309元为基数，从2015年5月至2016年4月按年利率6%计算），超出部分的利息损失，本院不予支持。综上，依照《中华人民共和国民法通则》第二十九条、第六十三条，《中华人民共和国合同法》第八条、第六十条第一款、第一百零九条、第一百一十三条，《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第二十四条，《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第九十条的规定，判决如下：
一、被告刘峰、衡阳市雁峰区刘峰食尚空间餐饮店在本判决生效之日起10日内向原告衡阳市雁峰区盛秋农副产品经营部支付货款26309元,并支付利息损失1578元；
二、驳回原告衡阳市雁峰区盛秋农副产品经营部的其他诉讼请求。
如果被告刘峰、衡阳市雁峰区刘峰食尚空间餐饮店未按本判决指定的期间履行给付金钱义务的，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案受理费566元，由被告刘峰、衡阳市雁峰区刘峰食尚空间餐饮店负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院提交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于湖南省衡阳市中级人民法院。
审 判 长 罗 雅 平
人民审判员 欧阳秋顺
人民陪审员 谢 景 华
二〇一六年九月二十九日
代理书记员 雷 观 艳
校对人：雷 观 艳
注：本案适用法律条款见附页
附：本案适用法律条款
《中华人民共和国民法通则》
第二十九条：个体工商户，农村承包经营户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。
第六十三条：公民、法人可以通过代理人实施民事法律行为。
代理人在代理权限内，以被代理人的名义实施民事法律行为。被代理人对代理人的代理行为，承担民事责任。依照法律规定或者按照双方当事人约定，应当由本人实施的民事法律行为，不得代理。
《中华人民共和国合同法》
第八条：依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
依法成立的合同，受法律保护。
第六十条第一款：当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
第一百零九条：当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。
第一百一十三条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
经营者对消费者提供商品或者服务有欺诈行为的，依照《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定承担损害赔偿责任。
《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》
第二十四条：买卖合同对付款期限作出的变更，不影响当事人关于逾期付款违约金的约定，但该违约金的起算点应当随之变更。
买卖合同约定逾期付款违约金，买受人以出卖人接受价款时未主张逾期付款违约金为由拒绝支付该违约金的，人民法院不予支持。
买卖合同约定逾期付款违约金，但对账单、还款协议等未涉及逾期付款责任，出卖人根据对账单、还款协议等主张欠款时请求买受人依约支付逾期付款违约金的，人民法院应予支持，但对账单、还款协议等明确载有本金及逾期付款利息数额或者已经变更买卖合同中关于本金、利息等约定内容的除外。
买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。
《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》
第九十条：当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明，但法律另有规定的除外。
在作出判决前，当事人未能提供证据或者证据不足以证明其事实主张的，由负有举证证明责任的当事人承担不利的后果。