重庆市第五中级人民法院
民 事 判 决 书
(2016)渝05民终8240号
上诉人（原审原告）：刘娜姝，女，1979年1月10日出生，汉族，住重庆市巴南区鱼轻路。
委托诉讼代理人:晏勇，男，汉族，1974年5月22日出生，住重庆市巴南区木洞镇。
被上诉人（原审被告）：成都市四象食品有限公司，住所地四川省成都市武侯区金花街1号附29号1层，统一社会信用代码9151010709831463X3。
法定代表人：杨雪梅。
被上诉人（原审被告）：成都双流恒润食品有限公司，住所地四川省成都市双流县彭镇罗汉村（工业园区），统一社会信用代码：510122000089713。
法定代表人：温向阳。
被上诉人（原审被告）：浙江天猫网络有限公司，住所地浙江省杭州市余杭区五常大道168号3号楼三层，统一社会信用代码330184000161683。
法定代表人：陆兆禧。
上诉人刘娜姝与被上诉人成都市四象食品有限公司（以下简称四象食品公司）、被上诉人成都双流恒润食品有限公司（以下简称恒润食品公司）、被上诉人浙江天猫网络有限公司（以下简称天猫网络公司）产品责任纠纷一案，不服重庆市巴南区人民法院（2016）渝0113民初645号民事判决，向本院提起上诉。本院于2016年11月24日立案后，依法组成合议庭开庭进行审理。上诉人刘娜姝的委托诉讼代理人晏勇到庭参加诉讼，被上诉人四象食品公司、恒润食品公司、天猫网络公司经本院合法传唤未到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
刘娜姝上诉请求：重新认定事实，维持一审判决结果。事实和理由：一审法院依据食品安全国家标准gb2762-2012对涉案食品的总砷含量，依法进行了判定，但其采用16：1脱水率进行折算，是错误的，违反常识。因为理论计算和生产现实表明，松茸的脱水率应≤12.5:1或92%，涉案产品的总砷折算值应当为≥25.8mg/kg÷12.5即≥2.064mg/kg,而不应当是1.61mg/kg。
四象食品公司未作答辩。
恒润食品公司书面答辩称：1、现有国家标准及行为标准并未对松茸干片的脱水率作出明确规定。2、根据行业惯例及生产实践得知，鲜松茸烘干制成松茸干片脱水率普遍高于或等于16：1。3、《食品安全国家标准-
食品中污染物限量GB2762-2012》明确规定干制食品的脱水率由生产者提供的信息确定。4、上诉人主张的12：1的脱水率无法律依据，也无科学依据。请求二审法院依法驳回上诉人的上诉请求。
天猫网络公司书面答辩称：一审法院认定答辩人不应当承担责任事实清楚，适用法律正确。上诉人要求一审法院超出诉讼请求进行认定没有事实与法律依据。
刘娜姝向一审法院起诉请求：被告四象食品公司、被告天猫网络公司退还原告货款990元；被告恒润食品公司赔偿原告9900元；被告天猫网络公司承担连带责任；三被告赔偿原告检测费、诉讼费等2000元。
一审法院认定事实：刘娜姝于2015年12月14日，通过四象食品公司在被告天猫网络公司的购物平台开设的网店（名称：四象食品专营店），购买了恒润食品公司生的“藏白塔”牌松茸2盒，单价198元，共花费396元。2015年12月17日，刘娜姝又购买了上述产品3盒相同，共花费594元，两次共计花费990元。涉案产品外包装标示有“藏白塔”牌松茸。品名：松茸干片；原材料：鲜松茸；生产商：成都双流恒润食品有限公司雅江分公司；生产执行标准：Q/HRS0002S；生产日期：2015年9月1日。
另查明，《成都双流恒润食品有限公司雅江县分公司企业标准食用菌Q/HRS0002S-2013》4.1.2松茸应符合GB/T23188的规定。4.4污染物限量应符合GB2762的规定。该标准有效期至2016年2月6日。《松茸GB/T23188-2008》3.1松茸隶属担子菌亚门、伞菌目、口蘑科、口蘑属，是松、栎等树木外生的菌根真菌。4.3松茸干品系鲜品纵向切片，经热风、晾晒、干燥脱水等工艺加工成的松茸。5.2松茸理化要求，鲜品的水分小于或等于92%；干品的水分小于或等于12%。《食品安全国家标准-
食品中污染物限量GB2762-2012》干制食品中污染物限量以相应食品原料脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定。4.4.1食品中砷限量指标-
食用菌及其制品总砷限量（以AS计）0.5mg/kg。
另查明，中国商业联合会产（商）品质量监督检测中心（重庆）于2016年1月14日出具编号为NO.ZS-W20151777的检测报告显示，生产日期为2015年9月1日的“藏白塔”牌50克/盒的松茸（松茸干片）样品的水分含量为11.8g/100g，总砷实测值为25.8mg/kg。该数据为样品实测值，未经脱水率折算。四川省食品药品检验检测院于2015年11月2日出具的编号为SPE2015P07969号品名为松茸干片的食品检验报告显示，成都双流恒润食品有限公司雅江县分公司为其提供的脱水率或浓缩率为16:1。
审理中，刘娜姝认为涉案产品总砷含量超标，涉案产品违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，遂起诉来院，要求四象食品公司级天猫网络公司退还货款990元，要求恒润食品公司赔偿刘娜姝9900元。四象食品公司未到庭应诉亦未提交答辩状。恒润食品公司认为涉案产品符合法律法规的规定，不同意刘娜姝诉请，其在庭审时无法提供涉案产品的脱水率。天猫网络公司认为其仅是网络平台提供商，并不是买卖合同的双方，其可以提供了四象食品公司的有效联系方式，其不应当承担责任。双方各持己见，调解未果。
一审法院认为：刘娜姝通过四象食品公司在天猫网络公司的购物平台开设的网店（名称：四象食品专营店）购买了恒润食品公司生的“藏白塔”牌松茸5盒。刘娜姝与四象食品公司双方买卖合同关系成立，且合法有效。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；根据刘娜姝出示的质检报告显示，涉案产品总砷含量为25.8mg/kg，结合恒润食品公司向四川省食品药品检验检测院提供的其生产的松茸干片脱水率为16:1，涉案产品的总砷含量经脱水率计算后为1.61mg/kg，涉案产品总砷含量经脱水率折算后超过食品中总砷污染物限量标准，故涉案产品不符合食品安全标准。刘娜姝要求四象食品公司退还货款990元及要求恒润食品公司赔偿刘娜姝9900元的诉讼请求，一审法院予以支持。天猫网络公司系网络平台提供者，并不是买卖合同的相对方，只有在不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的前提下，消费者才可要求网络交易平台提供者承担责任。本案中，天猫网络公司可提供四象食品公司的名称、地址和有效联系方式，且原告并未提供证据证明被告天猫网络公司知道或应当知道四象食品公司利用其平台侵害消费者合法权益而未采取必要措施，故刘娜姝要求天猫网络公司退还货款及承担连带责任的诉请，一审法院不予支持。对于刘娜姝要求四象食品公司、恒润食品公司、天猫网络公司赔偿检测费的诉讼请求，因刘娜姝并未提供检测费的相应证据予以证明，应承担举证不能的法律后果。故对该项诉讼请求，一审法院不予支持。据此，依照《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百四十八条、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条、《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第九条之规定，判决如下：一、被告成都四象食品有限公司于本判决发生法律效力后十日内退还货款990元；二、被告成都双流恒润食品有限公司于本判决发生法律效力后十日内赔偿原告9900元；三、驳回原告刘娜姝的其他诉讼请求。如果未按本判决指定的期间履行金钱给付义务,应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定加倍支付迟延履行期间的债务利息。一审案件受理费120元，减半收取60元，由被告成都双流恒润食品有限公司负担
本案二审期间，上诉人刘娜姝向本院举示了下列证据的复印件：1、食品安全国家标准审评委员会于2016年6月21日对马德良作出的《关于干制食品相关问题的回复函》，拟证明脱水率只能通过实测或通过相关资料估算，不能由厂家自行提供。2、松茸的国家标准，拟证明鲜松茸的含水量最大为92%，即松茸完全脱水后的脱水率为12.5。3、重庆市渝中区公证处出个的公证书和相应的检测报告一份，拟通过实测，松茸的脱水率远远低于12.5，公证的松茸的脱水率为9.02。4、发表于《云南农业》杂志上的《提供松茸商品品质的几点建议》和发表于《中国中医药现代远程教育》杂志上的《松茸药用价值及加工方法的比较》两篇论文，拟证明松茸的含水量低于92%，现实生产中的脱水率最大为10：1，相关检测报告显示干松茸仍然含有一部分水，生产中的脱水率最大为10：1。5、《厦门绿帝食品有限公司企业标准》、《浙江百兴食品有限公司企业标准》拟证明经行政部门备案的松茸的脱水率低于理论值12.5，分别为6倍和8倍。6、20160113003号和20160524112号，SHC16070114-05检测报告，拟证明检测机构在标准没有明确规定脱水率的情况下，也是按理论极限值12.5进行折算的。
经本院审理查明：食品安全国家标准审评委员会于2016年6月21日对马德良作出的《关于干制食品相关问题的回复函》载明：《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）第3.5项规定了“干制食品中污染物限量以相应食品原料脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定”的应用原则。其中干制食品的脱水率或浓缩率是指干制食品重量及其相应新鲜食品原料重量的比值。干制食品重量及其相应新鲜食品原料重量可通过实测获得，也可采用相关资料估算。
本院对一审查明的事实予以确认。
本院认为，干制食品的脱水率或浓缩率是指干制食品重量及其相应新鲜食品原料重量的比值。现有国家标准及行为标准只对鲜松茸产品和松茸干片制品的含水量作出了明确规定，未对松茸干片的脱水率作出明确的规定。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）第3.5项规定了“干制食品中污染物限量以相应食品原料脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定”的应用原则。干制食品重量及其相应新鲜食品原料重量可通过实测获得，也可采用相关资料估算。上诉人刘娜姝认为松茸干片的脱水率应为12.5或92%无事实和法律依据。一审法院结合恒润食品公司向四川省食品药品检验检测院提供的其生产的松茸干片脱水率为16：1确认涉案产品的总砷含量经脱率计算为1.61MG/KG并无不当，本院予以维持。
综上所述，上诉人刘娜姝的上诉请求不成立，一审判决认定事实清楚，适用法律正确。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款的规定，判决如下：
驳回上诉，维持原判。
二审案件受理费120元，由上诉人刘娜姝负担。
本判决为终审判决。
审 判 长 周海燕
审 判 员 周 舟
代理审判员 陈 莹
二〇一七年一月十七日
书 记 员 刘德宝