广西壮族自治区南宁市中级人民法院
民 事 判 决 书
(2015)南市民四终字第737号
上诉人（原审原告）：广西菌食上餐饮管理有限公司，住所地南宁市科园大道33号盛世龙腾第B座B-2-2002号房，组织机构代码：55722923-2。
法定代表人：江峰，该公司董事长。
委托诉讼代理人：杨为民，广西金懿律师事务所律师。
委托诉讼代理人：韦皖子，广西金懿律师事务所律师。
被上诉人（原审被告）：倪向前，男，1971年12月5日出生，汉族，户籍所在地四川省攀枝花市西区，现住南宁市江南区。
原审第三人：南宁市武陵山珍金湖食府，住所地南宁市。
经营者：江峰，男，1967年10月14日出生，汉族，住广西柳州市城中区。
上诉人广西菌食上餐饮管理有限公司（以下简称“菌食上公司”）因与被上诉人倪向前、原审第三人南宁市武陵山珍金湖食府（以下简称“金湖食府”）追索劳动报酬纠纷一案，不服南宁市西乡塘区人民法院（2013）西民一初字第1748号民事判决，向本院提起上诉。本院受理后，依法组成合议庭进行了审理。本案经批准延长审理期限，现已审理终结。
一审法院经审理查明：南宁市武陵山珍金湖食府（简称金湖食府）及南宁市东方磨汤科园食府（简称科园食府）均为原告菌食上公司旗下的饭店，菌食上公司法定代表人及金湖食府、科园食府的经营者均为江峰。
2011年9月13日，倪向前与菌食上公司签订聘用合同，该合同约定：第一条、菌食上公司聘请倪向前担任董事总经理，全面负责、主持公司工作（公司旗下有琅西店、科园店）；第二条、合作期限为5年，从2011年9月13日起至2016年9月12日止；第三条约定倪向前必须完成的经营目标为，总体经营目标：每年实现税后纯利润不低于200万元，每年考核一次；月经营目标：每月营业收入不低于100万元，税后纯利润不低于17万元，且毛利率不低于63%；第四条第1款约定对原告执行薪酬制，预付年薪（税后）15万元/年，即每月12500元；第五条第1款约定年经营目标为倪向前承诺实现的基本经营目标，若未达到该目标，当年营业收入低于1200万元的，倪向前同意菌食上公司取消奖励提成。第2款约定奖励提成为：奖励考核以倪向前实际工作年度为考核期，一年一个考核期。每个工作考核周期届满后的次月，双方根据公司财务计核经营利润；第八条约定倪向前的职责，第1款为遵守菌食上公司的一切企业管理规章制度，对完成公司整体经营目标负总责；第九条第6款约定，如果倪向前有严重的违纪行为影响公司声誉、有损害和侵占公司利益、重大经营失误造成重大损失等行为的，以及未能有效地组织企业的经营管理活动，使企业经营目标未完成或管理指标低于70%的，菌食上公司有权行使对倪向前的免职权利；第十条约定菌食上公司的权利和责任，第1款约定菌食上公司有权按公司相关制度监督及要求倪向前一切工作行为，并可直接处罚；第十一条约定违约责任，第2款约定倪向前违反本协议第九条约定的，视为倪向前严重违反公司制度，菌食上公司有权解除双方之间的合作关系，并取消倪向前当年的奖励提成，若对菌食上公司造成损失的，还应承担赔偿责任。菌食上公司未为倪向前缴纳在职期间的社会保险费。
一审法院另查明：2012年8月1日菌食上公司作出《关于两店店长薪资的通知》，通知称：经总经办决定菌食上公司旗下两店店长薪资与业绩挂钩，按业绩完成的百分比支付工资，琅西店业绩目标为100万元/月，1200万元/年；科园店业绩目标为80万元/月，960万元/年。自2012年8月份开始执行。呈送江董事长、廖总、陆总、倪总。2012年8月份开始，菌食上公司店长以上的管理人员的工资与经营目标的业绩挂钩，按完成业绩的百分比支付店长以上管理人员的工资。2012年9月至12月，菌食上公司旗下两店仍未能完成双方约定的经营目标。2013年1月5日，菌食上公司作出《关于降薪、调薪的通知》，通知称：“因公司效益不佳，经总经办决定：自2013年1月起，暂时对以下高管进行降薪：江峰、廖儒胜、卢红鹏、倪向前薪资降至7000元/月。呈送江董事长、廖总、陆总、倪总”。该通知于2013年1月起执行。上述通知在执行期间，倪向前未向菌食上公司提出异议，并按上述通知领取了2012年8月至2013年2月8日的工资。2013年2月8日，菌食上公司的人事部经理韦南以网络邮件的方式向倪向前发出停职通知，倪向前当天开始不到菌食上公司处工作，菌食上公司未对倪向前作出书面的解除劳动关系决定。
2012年8月1日菌食上公司作出《关于两店店长薪资的通知》后，按菌食上公司旗下两店的经营业绩完成比例支付倪向前2012年8月至12月的工资。2013年1月5日，菌食上公司作出《关于降薪、调薪的通知》，自2013年1月开始按基本工资7000元/月的标准支付倪向前的工资。2012年8月至2013年2月，倪向前实际已领取的工作数额分别为10151元、9033元、8479元、6549元、10354元、7241元、1750元。
2012年11月，菌食上公司以倪向前擅自外借公司车辆为由扣发工资100元，以电动车丢失全价赔偿为由扣发工资2850元。2012年菌食上公司以倪向前违反排休制度安排员工休息为由，扣发倪向前工资100元。
同时查明：倪向前作为申请人向南宁市劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁，请求裁令被申请人菌食上公司、金湖食府：1、支付申请人2011年9月13日至2013年2月未签订劳动合同双倍工资差额212500元；2、支付申请人2012年8月至2013年2月未按合同约定支付的工资差额30312.28元及额外经济补偿金7578.07元；3、为申请人补缴2011年9月至2013年5月的养老、工伤、医疗、失业、生育保险费；4、确认被申请人于2013年2月8日做出的《决定》违反双方签订的合同约定归于无效，双方应继续履行合同内容；5、原告和第三人共同承担以上仲裁请求。该委经审理，于2013年8月2日作出南劳人仲裁字[2013]第526号仲裁裁决书，裁令：一、被申请人菌食上公司支付申请人倪向前2012年8月至2013年2月未按合同约定支付的工资差额24891元和额外经济补偿金6223元，合计31114元；二、被申请人菌食上公司为申请人倪向前向社会保险经办机构补缴2012年9月至2013年5月的养老、医疗、工伤、生育保险费；三、对申请人倪向前的其他仲裁请求，不予支持。菌食上公司不服裁决，诉至一审法院。
一审法院经审理认为：倪向前在未法定期限内向法院起诉，视为其认可南劳人仲裁字[2013]第526号仲裁裁决书的裁决内容。菌食上公司亦对仲裁裁决中关于双倍工资差额及确认菌食上公司于2013年2月8日做出的《决定》有效的裁决结果未持异议，故一审法院对南宁市劳动人事争议仲裁委员会作出的上述裁决结果予以确认。关于倪向前在劳动仲裁阶段提出补缴社会保险费的请求不属于人民法院审理劳动争议案件的受理范围，一审法院依法不予处理。
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（一）》第十三条规定，因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。2012年11月，菌食上公司以倪向前管理不善，导致菌食上公司琅西店的电动车丢失而扣发倪向前工资2850元；以擅自外借公司车辆为由，扣发倪向前2012年12月工资100元。菌食上公司均未能提供扣发工资的依据，应当承担举证不能的法律后果，故对菌食上公司扣发工资的行为不予支持。
《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。倪向前在菌食上公司处工作至2013年2月8日，该月其应得工资3448元（12500元÷21.75×6），但倪向前仅收到工资1750元，还应当支付倪向前2013年2月份工资1698元。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条之规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。倪向前与菌食上公司菌食上公司签订的《聘用合同》约定倪向前月工资为12500元，若未达到年经营目标，倪向前同意菌食上公司取消奖励提成。根据聘用合同第五条第二款，奖励提成是在完成年度总体经营目标税后纯利润200万元后，才存在一定比例的提成。由此可以看出，菌食上公司、倪向前之间约定的月薪12500元，不因未完成总体经营目标而减少，相应减少的应当是奖励提成。菌食上公司未与倪向前协商一致，即以“公司经营效益不佳”为由作出降薪通知，自2012年8月开始降低倪向前的工资，菌食上公司未能举证证明所扣款项属于奖励提成部分，单方面的降薪行为不符合双方签订的聘用合同的约定，其降薪行为没有法律依据，一审法院不予支持。故菌食上公司应当补足倪向前在2012年8月至2013年2月期间应发而未发的工资差额23193元。
综合，倪向前在菌食上公司处上班至2013年2月8日，菌食上公司菌食上公司已支付倪向前2012年8月至2013年1月工资共51807元和2013年2月工资1750元，还应当支付倪向前2012年8月至2013年1月工资差额23193和2013年2月的工资差额1698（12500÷21.75×6-1750）元，合计24891元。另根据《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条之规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。故菌食上公司还需支付倪向前额外经济补偿金6223元。
综上，一审法院依照《中华人民共和国劳动法》第五十条，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条、第三十五条，《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（一）》第十三条之规定，判决：一、菌食上公司无需支付倪向前2011年9月13日至2013年2月未签订劳动合同双倍工资差额212500元；二、菌食上公司支付倪向前2012年8月至2013年2月未按合同约定支付的工资差额24891元和额外经济补偿金6223元；三、菌食上公司于2013年2月8日作出的《决定》合法有效。一审案件受理费10元，由菌食上公司负担。
上诉人菌食上公司不服一审判决，上诉称：一、一审判决对上诉人与被上诉人之间约定的年薪制认定有误。根据双方签订的《聘用合同》，对于年薪制的理解应为：首先，年薪制并不应该是无论员工干好或干坏都必须全额支付约定报酬的薪金模式，任何一种薪酬的支付都是以其绩效考核的结果为量度的，说的清楚一点就是你能够为公司贡献多少，公司就给你相应比例的报酬。其次，年薪制作为现代企业的一种新型薪酬模式，其构成是包含基本薪+津贴+养老+风险（效益收入、资金等）在内的，由于公司管理层对于年薪的构成没有在《聘用合同》中细化，导致一审法院误以为年薪15万元就是月基本工资为12500元，参照南宁的餐饮业，目前这种工资标准显然脱离市场行情，与事实不符。二、《关于两店店长薪资的通知》、《关于降薪、调薪的通知》是调整上诉人与被上诉人之间关于薪酬标准的书面材料。上诉人是基于企业的经营状况内部合理调整薪酬，特别是在被上诉人没有完成《聘用合同》中约定的经济目标的前提下调整被上诉人的薪酬标准，且以书面形式下发两个《通知》，应当视为符合《劳动合同法》第三十五条规定的变更劳动合同约定的内容的书面形式，其效力及于上诉人、被上诉人。且两个《通知》作为公司的管理规章制度，被上诉人承诺遵守且负有遵守的义务。因此，请求二审法院判决驳回被上诉人的工资差额及额外经济补偿金请求。
被上诉人倪向前辩称：一审判决认定事实清楚，适用法律正确，请求二审予以维持。
原审第三人金湖食府未作陈述。
本案的争议焦点为：上诉人对被上诉人作出的调薪行为是否合法有据，应否按原工资标准补足差额并支付额外经济补偿金。
双方当事人除依据一审提交的证据陈述各自诉辩主张之外，无新证据提交。本院二审查明事实与一审查明事实一致。
本院认为：依照《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（一）》第十三条之规定，因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。本案中，菌食上公司以倪向前没有完成《聘用合同》约定的经营指标为由，对倪向前作出降薪的决定。但经审核《聘用合同》的条款内容不难看出，双方已明确约定倪向前的月工资为12500元，若未达到年经营目标，同意取消的是奖励提成，而奖励提成是在完成年度总体经营目标税后利润200万元后，才存在一定比例的提成，即奖励提成是独立于约定薪酬另行结算的，是否完成经营目标仅是影响奖励提成能否领取，并不影响约定薪酬的按时足额发放，且菌食上公司也自认了其在《聘用合同》中没有对年薪的构成进行细化，故菌食上公司应就其单方降低倪向前薪酬的合法性承担举证不能的法律后果，即应视为菌食上公司单方调薪欠缺合法性，不应得到支持。据此，一审判决菌食上公司按合同约定的薪酬标准向倪向前补足工资差额并支付相应的额外经济补偿金，并无不当，本院予以维持。
综上所述，一审判决认定事实清楚，适用法律正确。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第（一）项之规定，判决如下：
驳回上诉，维持原判。
二审案件受理费10元，由上诉人广西菌食上餐饮管理有限公司负担。
本判决为终审判决。
审 判 长 王文强
审 判 员 覃若鹏
代理审判员 罗棋升
二〇一六年十二月十四日
书 记 员 曾倩雯
附相关法律条文：
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百七十条第二审人民法院对上诉案件，经过审理，按照下列情形，分别处理：
（一）原判决、裁定认定事实清楚，适用法律正确的，以判决、裁定方式驳回上诉，维持原判决、裁定；
（二）原判决、裁定认定事实错误或者适用法律错误的，以判决、裁定方式依法改判、撤销或者变更；
（三）原判决认定基本事实不清的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，或者查清事实后改判；
（四）原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审。
原审人民法院对发回重审的案件作出判决后，当事人提起上诉的，第二审人民法院不得再次发回重审。