福建省福州市鼓楼区人民法院
民 事 判 决 书
（2015）鼓民初字第7394号
原告福建中旅饭店管理有限责任公司，住所地福州市五四路130号附属楼四楼。
法定代表人余运庄。
委托代理人蔡亮，北京大成（福州）律师事务所律师。
委托代理人薛振，北京大成（福州）律师事务所实习律师。
被告佛山市岭蓝水乡酒店管理有限公司，住所地广东省佛山市禅城区南庄镇紫蓝村季华西路30号。
法定代表人黄小勇。
原告福建中旅饭店管理有限责任公司诉被告佛山市岭蓝水乡酒店管理有限公司委托合同纠纷一案，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。原告委托代理人到庭参加诉讼。被告经本院公告传唤，公告期届满其未到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告诉称，2015年4月2日，原告与被告签订《委托经营管理合同》，合同约定，被告将岭蓝水乡国际水会项目中的厨务事务全权委托原告进行管理，自合同生效之日起，被告应承担原告派驻人员的薪酬费用，被告应按月将原告派驻人员薪酬于该月15日前支付至原告指定账户。上述合同签署后，原告依约派驻厨师团队进驻被告单位，负担水会餐饮项目。根据合同及双方此后的约定，被告应于每月15日向原告支付厨师团队的当月的薪酬费用185000元。截止至2015年8月26日合同解除时，被告已付清2015年4月、5月和6月期间的应付薪酬，但是2015年7月份和8月份的薪酬并未按时足额支付。8月18日，原告授权北京大成（福州）律师事务所向被告发送一份催收应付款项的律师函，但被告拒绝签收。此后，被告主动和原告联系，双方协商一致同意于2015年8月26日提前终止《委托经营管理合同》，并于2015年8月27日决算《委托经营管理合同》项下拖欠的应付薪酬，被告确认拖欠的应付薪酬总额为327673.82元（其中7月份工资168446.82元，8月份工资159227元），被告承诺于2015年9月8日前付清应付薪酬。但是被告只在2015年9月10日支付了部分应付薪酬90000元，剩余应付薪酬237676.82元并未按时支付。后原告再次向被告发送律师函催促还款，但是被告置之不理。2015年9月23日被告向原告回函，提出因为被告出现内部管理，停业整顿，承诺在短时间内支付拖欠原告的工资。但至今被告仍没有履行承诺，迟迟不肯付款。原告认为，原告与被告签署的《委托经营管理合同》合法有效。原告依法享有的合法利益应受到法律保护。现被告拒不支付薪酬，已经构成违约，应该承担支付逾期付款违约金的责任。除此之外，双方签署之合同，由于被告原因不得不解除，被告应承担解除合同的违约金。除此之外，双方签署之合同，由于被告原因不得不解除，被告应承担解除合同的违约金。原告遂起诉，请求确认原告与被告签署的《委托经营管理合同》已于于2015年8月26日解除；被告向原告支付拖欠款项人民币237673.82元、逾期付款违约金42000元（从2015年7月15日计至2015年8月26日共42天，每日违约金为1000元）；被告向原告支付解除合同违约金200000元；被告向原告赔偿律师代理费损失16950元。
被告未作书面答辩。
原告为支持其诉讼请求，向本院提交如下证据：
证据一、《委托经营管理合同》，证明2015年4月2日，原告与被告签订《委托经营管理合同》，约定被告将岭蓝水乡国际水会项目中的厨务事务全权委托原告进行管理，被告承担原告派驻人员的薪酬费用，被告按月将原告派驻人员薪酬于该月15日前支付至原告指定账户；被告若违约，应承担违约责任；
证据二、2015年4月、5月、6月出品部扣款明细和银行转账单，证明原、被告双方存在实际履行《委托经营合同》的事实；
证据三、《出品部7月8月拖欠工资单》，证明被告拖欠原告7月、8月工资327673.82元；
证据四、银行转账凭证，证明被告向原告转账人民币90000元用于偿还部分拖欠的工资；
证据五、律师函，证明原告多次向被告发送律师函，要求被告支付拖欠的工资；
证据六、回证函，证明被告确认延迟支付拖欠工资的事实，且系被告行为导致合同被提前终止，被告应承担相应的违约责任；
证据七、律师费发票、律师费进账单，证明原告支付16950元律师费。
本院认为，被告经本院公告传唤，公告期届满其未到庭参加诉讼，视为放弃抗辩权利。本院对原告所提交证据的真实性、合法性、关联性依法予以确认，证据可以证明原告所起诉的事实。
经审理查明，2015年4月2日，原告与被告签订《委托经营管理合同》。合同约定，委托项目名称为岭蓝水乡国际水会项目；委托管理方式为全权委托管理；被告应根据原告的建议进行水会的建筑改造、布置、配备及装饰，使水会具备正常营运之功能；在托管期间，被告对托管项目权益和资产的处置（包括但不限于贷款、抵押、出租、出售等行为）不得影响托管项目的经营、使用与水会功能的完整性，保障被告能够正常履行受托管理职责；被告承诺为原告委派的管理人员开展经营管理行为提供必要的协助；被告承诺按照本合同的约定按月支付相应费用（包括原告委派管理人员的薪酬、应付被告的基本管理费等费用）；被告需在合同签订后3日内向原告预付10万元保证金；原告有权获得下列权益：基本管理费，自本合同生效之当月起，每十二个月为一个经营年度，被告每个经营年度内每月应向原告支付基本管理费，按照每月营业收入的1%计提，全年累计最高不超过24万元；被告应于次月的15日前，将每月基本管理费汇入原告指定的账户；原告委派管理人员的薪酬，自本合同生效之日起，被告应承担原告派驻人员的薪酬，被告应按月将管理方派驻人员薪酬于该月15日前支付至原告指定账户；副总经理工资标准为每月工资15000元；厨师队伍工资标准合计为175000元；合同期限自2015年4月1日至2016年3月31日上。合同还约定，任何一方违约，均应向对方按照违约天数，支付每日1000元人民币的违约金，若违约持续超过30日仍无法得到纠正的，则守约方有权提前终止合同；任何一方违约导致合同被提前终止或无故终止合同的，需支付对方违约金20万元。
合同签订后，原告按约履行，派遣厨师团队进驻被告单位，经营水会餐饮项目。被告向原告支付2015年4月份、5月份和6月份期间的薪酬。但被告未按约支付2015年7月份薪酬168446.82元、8月份薪酬159227元。
2015年8月18日，原告向被告发送《律师函》，认为被告未予支付2015年7月和8月的薪酬，要求被告于2015年8月21日前将逾期支付的厨师团队薪酬支付给原告；若被告未能按期付款，则原告将立即行使终止履行合同的权利。
2015年9月10日，被告向原告支付9万元。
2015年9月16日，原告向被告发送《律师函》，要求被告于2015年9月23日之前，将剩余厨师团队薪酬一次性支付给原告；若被告未能按照本函要求付款，则视为被告违约造成合同提前终止。
2015年9月23日，被告向原告回函，认为因被告内部管理，出现停业整顿，经济来源中断，导致被告欠原告的工资款未能及时支付，争取短期内支付完毕。
后原告向被告催讨未果，遂起诉至法院。
另原告委托北京大成（福州）律师事务所代理本案诉讼，支付律师代理费16950元。
综上所述，本院认为，原、被告签订的《委托经营管理合同》是双方当事人真实意思表示，合同依法有效。原告按约派遣厨师团队进驻被告单位，经营水会餐饮项目。被告未按约向原告支付厨师团队的薪酬，已构成违约，应承担违约责任。故原、被告签订的《委托经营管理合同》应予解除。被告应向原告支付2015年7月份、8月份薪酬237673.82元。《委托经营管理合同》既约定了每日1000元的违约金，又约定违约金20万元。《委托经营管理合同》对违约金的约定过高，不符合国家法律规定，应予以调整。故被告应按中国人民银行同期同类贷款利率的四倍向原告计付逾期付款的违约金（其中以78446.82元为基数，从2015年7月15日起计至款项还清之日止；其中以159227元为基数，从2015年8月15日起计至款项还清之日止）。
《委托经营管理合同》未约定如被告违约，其应向原告赔偿律师费损失。故原告诉请要求被告赔偿律师代理费损失的诉讼请求，本院不予支持。
被告经本院公告传唤，公告期届满其未到庭参加诉讼，本院依法缺席开庭审理及判决。综上，依照《中华人民共和国民事诉讼法》第九十二条、第一百四十四条，《中华人民共和国合同法》第一百零七条、第一百零九条之规定，判决如下：
一、解除原告福建中旅饭店管理有限责任公司与被告佛山市岭蓝水乡酒店管理有限公司签订的《委托经营管理合同》；
二、被告佛山市岭蓝水乡酒店管理有限公司于本判决生效之日起十日内向原告福建中旅饭店管理有限责任公司支付237673.82元，并按中国人民银行同期同类贷款利率的四倍向原告计付逾期付款的违约金（其中以78446.82元为基数，从2015年7月15日起计至款项还清之日止；其中以159227元为基数，从2015年8月15日起计至款项还清之日止）；
三、驳回原告福建中旅饭店管理有限责任公司其他诉讼请求。
如被告未按本判决确定的期限履行金钱给付义务，则应按《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案诉讼费8749元，由原告负担2625元，被告负担6124元。本案公告费560元，由被告负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于福建省福州市中级人民法院。
审 判 长 赵 毳
审 判 员 蔡华峻
代理审判员 叶十怡
二〇一六年七月二十二日
书 记 员 李幼珍