河南省南阳市卧龙区人民法院
民 事 判 决 书
（2017）豫1303民初1142号
原告孔相丽，女，汉族，1966年9月22日生，住河南省南阳市卧龙区。
委托代理人唐开建，边红帆，北京市京国律师事务所律师，代理权限为特别授权。
被告何红，女，汉族，1972年9月12日生，住河南省南阳市卧龙区。南阳市卧龙区裕华商城何红小吃点业主。
被告吴大海，男，汉族，成年人，住河南省南阳市卧龙区。
二被告委托代理人ＸＸ，河南真水律师事务所律师。代理权限为特别授权。
被告李瑞勤，女，汉族，1960年7月26日，住南阳市卧龙区。
委托代理人ＸＸ，河南真水律师事务所律师，代理权限为一般代理。
原告孔相丽与被告何红、吴大海、李瑞勤提供劳务者受害纠纷一案，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。原告孔相丽及其委托代理人唐开建、被告何红、吴大海、李瑞勤的委托代理人ＸＸ到庭参加了诉讼，本案现已审理终结。
原告孔相丽诉称，被告吴大海以其妻名义注册了南阳市卧龙裕华商城何红小吃店，实际中以吴大海为主要经营者，其妻何红协助工作。原告受吴大海和何红的雇佣在其卧龙裕华商城二楼小吃点从事厨师工作，2016年10月3日，原告在位于卧龙裕华商城何红小吃点工作时，受老板吴大海指示到商城四楼的操作间烩臊子，在煤气灶点火时突然起火，大火将原告吞噬并将其严重烧伤，事发后119火警及时出警，而吴大海等人竟然为了隐瞒事故后果，在消防队员感到时将原告藏匿于杂货间，直至消防队员走后，吴大海才将原告送至南石医院诊治，经诊治，原告系受重度烧伤、中度吸入性损伤、双眼烧伤。吴大海等人仅支付了八千元医疗费后便对原告不管不问，原告住院37天后因无力支付医药费而不得不出院，在此期间原告支付医疗费三万余元，并有其他损失。现请求判令南阳市卧龙裕华商城何红小吃点、何红、吴大海、李瑞勤连带赔偿原告122254.17元（其中医疗费40046.33元，扣除吴大海已垫付的8000元，被告应支付医院费为32046.33元，住院伙食补助费37天×30元=1110元，营养费120天×30元=3600元，误工费餐饮业31214元÷365×120天=10262元，护理服务业30864元÷365×（37＋75）=9470元，残疾赔偿金27232.92元×20年×10％=54465.84元，精神抚慰金10000元，鉴定费1300元）。
被告何红、吴大海辩称，案发时何红小吃点尚未注册，所以不具有主体资格，何红和吴大海均不是实际业主，实际业主应为李瑞勤，主体存在错误。
被告李瑞勤辩称，孔相丽被烧伤时，裕华商城何红小吃店的真正经营者为我本人李瑞勤，裕华商城在2007年开业时，何红是四楼小吃店A-401的登记业主，我是二楼小吃店的登记业主，后因四楼的店铺生意赔钱，上面的那个店就停业注销不再经营了，后来何红和我共同经营二楼的小吃点。
后因何红与吴海产生家庭内部矛盾，加上二人与我又有经济纠纷，经过家里长辈主持协调，何红跟吴海自愿放弃对小吃店的经营权和全部份额，小吃店的所有权益纠纷由我一人接手，与何红与吴海二人不再有任何关系，但外事场的事情由何红帮忙协调，何红如愿意在店里上班，按员工待遇发工资，此后一直到2016年11月15日前小吃店的经营权一直由我个人所有，在孔相丽烧伤后，我心里压力很大，身体也不好就感觉有些承受不了，经再三考虑，我又把经营权转让给何红，何红也办理了新的营业执照，当时我也没想到后来孔相丽为烧伤这事起诉何红，而我自己因为没有文化不懂法律，又有点怕事，一直也没有站出来，为此给何红添了很多麻烦，这段日子我心里很愧疚，心想这事是在我经营小吃店的时候出的，让何红替我背黑锅实在过意不去，所以有必要把真实情况跟法院说明白，这个小吃店在孔相丽烧伤时确实是由我李瑞勤实际经营的，与何红无关。
经审理查明，原告孔相丽于2010经与被告何红联系到南阳裕华商城餐饮店帮厨，月工资2200元，每月由何红用现金支付。2016年10月3日下午，原告到操作间烩臊子，在点燃煤气灶时突然起火，将原告烧伤。随即原告被送入南阳南石医院进行治疗，经诊断为：1：重度烧伤（液化气火焰烧伤头面部、颈部、双上肢、双下肢TBSA29%，深Ⅱ°伤20%，Ⅲ°伤9%）；2：中度吸入性损伤；3：双眼烧伤。住院37天，共花医疗费32651.33元。出院后，原告尊医嘱继续用药治疗，分别花费5847.5元，原告共花医疗费38498.83元。原告的伤情经南阳溯源法医临床司法鉴定所出具鉴定意见，构成十级伤残。同时咨询意见为原告烧伤后误工期为120天，护理期为75天，营养期为120天。
另查明，原告在住院期间，被告吴大海垫支医疗费8000元，原告在庭审中提交交通费发票100张，共计1000元，并提供鉴定费支出费用发票1300元。
庭审中，被告李瑞勤再此提出鉴定申请，请求对原告伤残等级进行重新鉴定。
以上事实，有原、被告陈述、住院及出院证明、医疗费、交通费、鉴定费发票、鉴定书、证人证言等予以证实，并经庭审举证、质证，记录在卷。
本院认为，本案原告孔相丽在受雇佣期间，因厨房操作间失火，导致被烧伤。依据我国法律规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身伤害的，雇主应当承担赔偿责任。因此，对于原告受伤，经济受到损失，被告应当予以赔偿。至于赔偿主体，因事故发生时，南阳市卧龙裕华商城何红小吃点尚未进行工商登记，即使以前进行了登记，根据我国法律规定，诉讼中也应该以营业执照业主为诉讼当事人，在诉讼文书中注明系某字号的户主，故南阳市卧龙裕华商城何红小吃点不能作为单独承担责任主体，被告吴大海在事发后积极垫支了部分医疗费用、被告何红也和原告家人进行了沟通，协商此事故的后续处理问题，但并没有直接证据证明该二被告就系雇主，且二被告也予以否认，故该二被告也不能承担赔偿责任，被告李瑞勤系成年人，具有完全行为民事能力，应该对事故后果有清醒的认知和理解，庭审时主动认可自己系雇主，吴大海和何红系自己雇佣，因此原告的伤害后果应由李瑞勤承担。关于李瑞勤提出再次鉴定申请，因未提供原鉴定程序不合法或鉴定人员不具备法定资质等证据，故本院不予采纳重新鉴定的申请。
原告孔相丽因受伤引发下列赔偿项目：
1、原告孔相丽受伤后入院治疗及后续治疗共花费38498.83元，并有医院出具的医疗费票据予以证实，此系合理必要之支出，根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十九条之规定，本院依法予以认定。但应扣除被告已经支付的8000元。
2、原告请求住院伙食补助费1110元。原告因伤住院37天，根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十三条之规定，参照《河南省省直机关和事业单位差旅费管理办法》省内出差每人每天伙食补助30元的标准，原告的住院伙食补助费应按照30元/天×37天=1110元。原告诉请合理，本院予以支持；。
3、原告请求营养费3600元。原告因伤住院37天，最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十三条之规定，营养费按照20元/天×120天＝2400元。原告诉请超出部分，本院不予支持；
4、原告请求误工损失费10262元，结合原告工作种类及同行业工资标准（31214元÷365天×120天），原告请求合理，本院应于支持；
5、原告请求护理费9470元。根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十一条之规定，原告住院天数实际为37天，医嘱护理期为75天，共计112天。参照护理行业工资收入，（30846元÷365天×112天），护理费应为9465元，原告请求超出部分本院不予支持；
6、原告请求残疾赔偿金54465.84元。经鉴定，原告孔相丽伤情构成了十级伤残，根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十五条之规定，参照2016年度河南省城镇居民人均可支配收入，原告的残疾赔偿金按照25576元×20年×0.1＝51152元确定为宜；
7、根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十八条及《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》之规定，原告请求精神抚慰金10000元，结合原告伤残等级，应酌定为3000元为宜；
7、诉讼中，原告虽提交了交通费票据。但未在庭审及赔偿清单中请求被告支付，应视为原告放弃请求。
8、原告因鉴定伤残程度，支出鉴定会诊费1300元，属于合理支出，本院予以支持。
以上有给付内容的除了精神抚慰金外，共计106187.83元。被告李瑞勤应于赔偿。现依照《中华人民共和国侵权责任法》第六条、第十六条之规定，判决如下：
一、本判决生效后十日内，被告李瑞勤赔偿原告孔相丽106187.83元；
二、本判决生效后十日内，被告李瑞勤赔偿原告孔相丽精神抚慰金3000元；
三、驳回原告孔相丽的其他诉讼请求。
诉讼费2765元，由被告李瑞勤负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人人数提出副本，上诉于河南省南阳市中级人民法院。
审 判 长 李 青
审 判 员 夏喜军
人民陪审员 田书文
二〇一八年一月二十四日
书 记 员 张 桢