济南市槐荫区人民法院
民 事 判 决 书
（2013）槐民初字第1789号
原告张志强，男，1983年1月23日出生，汉族，住山东省济南市。
委托代理人范守平，山东垠鹏律师事务所律师。
被告济南七代工坊食品有限公司，住所地济南市。
法定代表人余红，董事长。
委托代理人郭志峰，山东森信律师事务所律师。
委托代理人李蕊，女，该公司职工。
原告张志强与被告济南七代工坊食品有限公司（以下简称七代工坊公司）劳动争议纠纷一案，本院立案受理后，由审判员张健适用简易程序，于2013年9月27日依法公开开庭进行了审理。原告张志强的委托代理人范守平，被告七代工坊公司的委托代理人郭志峰、李蕊到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告张志强诉称：2012年原告张志强到被告处工作，约定试用期一个月，工资1500元。试用期后每月工资2000元。岗位是烤炉师。被告未缴纳社会保险，未签订劳动合同。2012年9月工资少发一个星期，10月及11月、12月工资被告无故克扣、拖欠。2012年12月27日原告因病请假，被告违法将原告辞退。现原告张志强诉至本院要求判令被告七代工坊公司向其支付未签订劳动合同双倍工资差额5500元；支付经济补偿金2000元；支付欠付的2012年9月份工资500元、10月份工资800元、11月份工资110元、12月工资2000元；支付加班费2206元。
被告七代工坊公司辩称：原告于2012年9月9日作为学徒工进入被告公司，岗位为烤炉学徒工，双方口头约定学徒期为一个月，学徒期发放生活补助1240元，现金发放。学徒结束，考核合格的签订劳动合同并缴纳社会保险，不合格的予以辞退。学徒期后，原告考核不合格，经常烤坏面包，给公司造成原材料等损失。按规定应当将原告辞退，但是原告希望再给一次机会，双方便协商延长学徒期一个月。在延长期中，原告经常违反规章制度，连续旷工，在接到通知后仍然拒不到岗。原告的旷工行为导致被告生产流水中断，给公司造成了巨大的经济损失。在多日旷工后，原告通知被告不再来公司学徒并拒绝办理交接手续。被告为培训原告花费了大量人力、物力，不签合同及不交保险是因为原告学徒期结束后不符合用工条件，应予辞退，后经原告申请，公司才决定对学徒期予以延长。原告擅自离开公司，其在公司仅仅工作一个多月，均属于学徒期，被告无义务同其签订劳动合同。原告私自旷工，无权主张经济补偿金。被告已经按双方口头约定支付了生活补助，不存在任何拖欠，原告的其他请求均无事实依据，应当予以驳回。
经审理查明，原告张志强2012年9月9日进入被告七代工坊公司从事食品烤制工作，双方未签订劳动合同，被告七代工坊公司一直未为原告张志强缴纳社会保险。原告张志强主张其与被告七代工坊公司约定试用期为一个月，试用期工资为1500元，试用期结束后工资2000元每月，2012年12月27日，因原告张志强请假，被告七代工坊公司将其辞退。被告七代工坊公司则主张，双方口头约定学徒期为一个月，学徒期生活补助为1240元，学徒结束因原告张志强考核不合格，双方协商延长学徒期一个月，2012年10月25日原告张志强旷工未再到单位上班，双方自行解除了劳动关系。被告七代工坊公司主张其公司最低转正后工资为2000元每月。2012年12月27日，被告七代工坊公司部门主管向原告张志强出具违纪通知书一份，该通知载明，因原告张志强两次不按规定方式请假且请假时间均是当日；旷工导致被告店内面包全部无法烤制，承担面包损失2500元并给予开除处分。原告张志强主张其2012年9月至12月分别发放工资387元；1206.7元；1889元；1688.7元并提交银行交易明细予以证明。被告七代工坊公司则主张其以现金方式向原告张志强发放了2012年9月份工资400元；10月份工资1620元。被告七代工坊公司为证明其主张，向本院提交工资表一份，但该工资表无原告张志强签字。原告张志强提交2012年9月份至10月25日考勤表原件一份，载明其9月份工作21天，其中休息日加班6天，法定节假日加班1天（中秋节）；10月份计算至25日工作23天，其中法定节假日工作3天（国庆节），休息日加班工作6天。原告张志强主张其2012年11月及12月份均存在加班情况，但未能就加班事实提供证据予以证明。
原告张志强曾以本案诉讼请求为申请请求向槐荫区劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁申请，该委员会作出了济槐劳人仲案字（2013）29号仲裁裁决书。原告张志强不服该裁决结果向本院提起诉讼。
以上事实有原告张志强提交的考勤表、处分通知书、仲裁裁决书等证据及双方当事人陈述为证，本院予以确认。
本院认为，原告张志强自2012年9月9日进入被告七代工坊公司工作起双方即建立了劳动关系，被告七代工坊应当在一个月之内同原告张志强签订劳动合同。现被告七代工坊并未同原告张志强签订劳动合同，应当自用工之日起第二个月向原告张志强支付双倍工资。被告七代工坊主张与原告张志强约定了一个月的学徒期，该学徒期实际即试用期，试用期一个月后双方未解除劳动关系，不应再延长试用期，应当视为被告七代工坊公司已为原告张志强转正。原告张志强主张试用期工资1500元，被告七代工坊主张为1240元，双方均无证据证明，应当由被告七代工坊承担举证责任，本院认定双方约定试用期工资为每月1500元。原告张志强主张转正后工资为2000元每月，该数额系被告七代工坊公司最低转正工资，对此本院予以采信。被告七代工坊2012年12月27日向原告张志强出具了辞退通知书，应当以该日为双方解除劳动关系的时间。被告七代工坊主张该通知书系在原告张志强胁迫下出具，未提交证据证明，本院不予采信。关于原告张志强违规请假及旷工的事实，被告七代工坊仅提交该单位职工的书面证言、单位规章制度等证据证明，但证人未出庭接受质证，规章制度亦未能证明曾向原告张志强告知，故被告七代工坊公司的该主张证据不足，本院不予采信。被告七代工坊公司未提交原告张志强2012年11月及12月的考勤情况，本院认定原告张志强依法定工作时间提供了劳动。依据原告张志强提交的考勤表可知原告张志强2012年9月至12月份的工资应为966元、1600元、2000元、1747元；2012年9月份及10月份加班费应为1034元、1633元。关于原告张志强工资的发放情况，被告七代工坊提交的工资表无原告张志强的签字确认，无法证明其通过现金形式向原告张志强发放的工资数额，在无其他证据证明其主张的情况下，其应承担举证责任，故本院对原告张志强主张其2012年9月至12月期间每月分别发放387元、1206.7元、1889元、1688.7元工资的主张予以采纳。故被告七代工坊公司应向原告张志强补发2012年9月份至12月份工资分别为579元、24.3元、111元、311.3元，共计1025.6元；补发2012年9月份至10月加班费1034元、1633元，共计2667元。被告七代工坊应以本院认定的数额向原告张志强补发工资；原告张志强请求的加班费总额少于本院认定数额，系其对自身诉讼权利的处分，本院予以支持，被告七代工坊应当支付原告张志强加班费共计2206元。根据本院认定的原告张志强的工资及加班费，被告七代工坊公司应当支付未签订劳动合同双倍工资差额为2010年10月份（10月9日至31日）2207元、11月2000元、12月1747元，共计5954元，因原告张志强仅主张5500元，本院对此予以支持。被告七代工坊公司未同原告签订劳动合同，未为原告张志强缴纳社会保险，在无其他证据证明原告张志强符合辞退条件的情况下，被告七代工坊公司解除双方劳动关系，应当向原告张志强支付半个月工资（含加班费）作为经济补偿金，共计1123元。综上，依据《中华人民共和国劳动法》第三十八条、第四十三条、第四十四条、第五十条，《中华人民共和国劳动合同法》第十条、第四十六条、第四十七条、第四十八条、第八十二条之规定，判决如下：
一、被告济南七代工坊食品有限公司于本判决生效之日起十日内向原告张志强支付欠付的2012年9月份至12月份工资共计1025.6元。
二、被告济南七代工坊食品有限公司于本判决生效之日起十日内向原告张志强支付未签订劳动合同双倍工资差额5500元。
三、被告济南七代工坊食品有限公司于本判决生效之日起十日内向原告张志强支付经济补偿金1123元。
四、被告济南七代工坊食品有限公司于本判决生效之日起十日内向原告张志强支付加班费2206元。
五、驳回原告张志强的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费10元，减半收取5元，由被告济南七代工坊食品有限公司承担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提供副本，上诉于山东省济南市中级人民法院。
审判员 张健
二〇一三年十月十六日
书记员 官静