阳江市江城区人民法院
刑 事 判 决 书
（2014）阳城法刑初字第397号
公诉机关阳江市江城区人民检察院。
被告人梁晚记，别名梁东敏，男，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，同年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
辩护人谢克健、谢姗谕，广东拓进律师事律师。
被告人陈某某，别名陈某雄，男，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，同年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
辩护人沙业泽，广东拓进律师事务所律师。
被告人黄某某，别名黄某萍，女，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，同年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
被告人宋某某，绰号肉饼嫦，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，同年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
被告人梁某某，女，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，同年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
辩护人黄志豪、阮永华，广东真智律师事务所律师。
被告人冯某某，别名冯某，绰号肉饼玲，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，2014年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
被告人林某，男，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，同年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
被告人黄某，男，因本案于2014年1月11日被刑事拘留，2014年2月18日被逮捕。现羁押于阳江市看守所。
辩护人梁荣根、黄仕掌，广东拓进律师事务所律师。
阳江市江城区人民检察院以江检刑诉（2014）411号起诉书，指控被告人梁晚记、陈某某、林某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪、被告人黄某某、宋某某、梁某某、冯某某、黄某犯销售不符合安全标准的食品罪，于2014年8月22日向本院提起公诉。本院于同日立案，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。阳江市江城区人民检察院指派代理检察员彭诗卉出庭支持公诉，被告人梁晚记及其辩护人谢克健、谢姗谕、被告人陈某某及其辩护人沙业泽、被告人黄某某、宋某某、被告人梁某某及其辩护人黄志豪、阮永华、被告人冯某某、林某、被告人黄某及其辩护人梁荣根、黄仕掌到庭参加诉讼。现已审理终结。
阳江市江城区人民检察院指控，被告人梁晚记自2011年7月开始向阳春市某某镇、阳东县某某镇的养殖场及李某才（另案处理）、许某（另案处理）等人购进病、残、死（死因不明）猪，并雇请蔡某某（另案处理）使用粤QXXX**小货车运送至位于江城区某某某村沙场侧、江城区某某社一平房的2个屠宰点屠宰后，在其妻被告人黄某某的帮助下，每天将其生产的瘦肉、猪舌、排骨、猪肚、猪脚（扣押的猪肝、猪尾某某骨经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）等产品运至江城区某某场内路边摊档，以明显低于市场价的价格销售给市民、大排档主以及宋某某、冯某某、黄某、费某某、许某、李某友、某某酒店员工饭堂、阳东县大沟镇某某小吃店等。自经营以来，被告人梁晚记累计共销售病、残、死猪1500头，销售金额约225000元。
被告人陈某某自2006年以来，将自己经营的猪场内产生的病、残、死猪以及从阳春梁某盛处收购的病、残、死（死因不明）猪运回其设置在江城区双捷街道某某村一果园鱼塘边屠宰点屠宰后，在其妻被告人梁某某的帮助下，采取在某某场摆摊及电话预约送货上门等方式，每天将其生产的瘦肉、排骨、腩肉（扣押的猪排骨、猪瘦肉经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）等产品销售给宋某某、冯某某、莫某仙、李某友、黄某开等人，其中累计共销售病、残、死猪肉给宋某某35000斤，销售给冯某某10000斤，销售金额为157500元。
被告人林某，自2012年开始向阳东县某某镇的农户购进病、死（死因不明）猪，在位于江城区某某、城西下华某村的2个屠宰点进行屠宰后，每天将其生产的瘦肉、肥肉、排骨（扣押的猪肉、猪内脏、猪脚经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）等运至某某场内摆设路边摊档进行销售，同时还销售给冯某红、黄某、李某友、曾某某等人。自经营以来，被告人林某累计共销售病、死猪肉约4300多斤，销售金额约8600元。
被告人宋某某，自2012年起，在阳江市某某场经营“某某冷冻腊味”批发部期间通过使用电话提前预定订货的方式向被告人陈某某、梁某某夫妇订购病死猪排骨、大骨（扣押的猪大骨、猪排骨、猪尾某某骨、猪扇骨经提取检材检验，上述物品的挥发性盐基氮均不符合食品安全标准），至被查处时止，共向陈某某、梁某某夫妇购进病死猪排骨、猪大骨35000斤，在其经营的“某某冷冻腊味”销售给快餐店和散客后从中获利4万元。被告人宋某某自2010年5月起，还从被告人梁晚记处购买病死猪肉4次100多斤，所购病死猪肉在自己经营的某某场的摊档处以明显低于市场同期的价格销售给他人。
被告人冯某某，自2010年10月开始，从被告人陈某某、梁某华夫妇购买病死猪舌、猪肝和猪大骨（扣押的猪舌、猪横舌、猪肝经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准），至查处时止，共从陈某某、梁某某处购进病死猪肉10000斤，在某某场经营的档口销售给散客，获利约1万元。被告人冯某某在陈某某、梁某某没有病死猪肉的情况下，在某某场公厕对面路边档口处被告人梁晚记和黄某某夫妇共购买过3次病死猪的大骨和排骨约50斤并在其经营的摊档处销售。
被告人黄某，自2013年12月中旬开始共向被告人林某购买病死猪瘦肉200多斤，并在其经营的位于高新区某某镇某某农贸市场的摊档处销售给顾客；自2014年1月5日开始，在被告人梁晚记位于江城区某某某村沙场侧的屠宰点内向梁晚记购买病死猪的瘦肉40多斤并在自己经营的摊档处销售给他人。
公诉机关对上述指控向法庭提交了受案登记表及立案决定书、抓获经过、搜查证、搜查笔录、扣押清单、现场照片、通话记录、检验报告、身份证明、证人证言及辨认笔录、被告人的供述及辨认笔录等证据，认为被告人梁晚记、陈某某、林某的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪；被告人宋某某、冯某某、黄某、梁某某、黄某某的行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。提请本院依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定对各被告人定罪处罚。被告人梁某某、黄某某在销售不符合安全标准食品共同犯罪中起次要作用，是从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
被告人梁晚记对公诉机关指控其犯生产、销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称销售死猪的头数及销售金额没有那么多。
被告人梁晚记的辩护人认为：第一，公诉人指控的犯罪定性没有异议。第二，公诉人指控自经营以来，累计共销售病、残、死猪1500头，销售金额约225000元明显偏高。其中在“三打两建”期间，被告人停做了一段时间，并且不是每天都能收到残死猪，应扣除没有收购病死的数量。第三，被告人具有如下法定从宽情节，请从轻处罚。（1）被告人如实供述自己的行为，具有坦白的情节。（2）被告人一直以来守法，没有犯罪前科，可酌情从轻处罚。第四，结合案件，被告人妻子所起的作用是轻微的，是从犯，应对其从轻减轻处罚或者免予处罚。
被告人陈某某对公诉机关指控其犯生产、销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称在“三打两建”期间中断过，也并不是每天都有货。
被告人陈某某的辩护人认为：一、起诉书指控被告人自2006年起销售病、残、死猪。在本案中，2006年的时间是被告人供述的，没有其他证据印证。从有利于被告人的原则，应认定涉案时间点是2010年。第二，在2011年至2012年“三打两建”期间没有屠宰销售病、残、死猪，也不是每天有销售。第三，认定被告人累计销售病死猪肉共35000斤给宋某某，10000斤给冯某某与事实不相符。宋某某、冯某某前后供述不一致，应以庭审核对病死猪肉数量为宜。第四，销售金额认定，在庭审中，冯某某明确本案中排骨和大骨的价格，应就低不就高的原则认定。第五，对量刑方面：1、被告人如实供述自己的犯罪事实，可以从轻处罚。2、被告人犯罪主观恶性是小的，没有造成严重危害的后果，社会危害性不大。3、被告人在案发时是初犯、偶犯，没有犯罪前科，有从轻的情节。希望对被告人从轻或减轻处罚。
被告人黄某某对公诉机关指控其犯销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称其有空就帮卖，销售的金额具体的数字不清楚。
被告人宋某某对公诉机关指控其犯销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称起诉书认定向陈某某购进35000斤是按照每天进货的数来计算出来的，实际没有每天进货。其共盈利1000元左右。
被告人梁某某对公诉机关指控其犯销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称销售的猪肉没有那么多、销售的金额也没有那么多。
被告人梁某某的辩护人认为：一、被告人是从犯，对其量刑，应当以实际参与销售的数额及时间作为量刑标准，公诉机关指控被告人在2006年以来，每天帮助其丈夫，销售猪肉达到45000斤，证据不足。被告人梁某某是家庭妇女，其主要工作是照顾家庭，在陈某某比较忙的时候偶尔帮忙。同时，被告人不是持续性的参与卖猪肉，是其丈夫叫的时候参与。两位证人证言明确讲到被告人有时送到给他们，销售量应按次数计算。二，关于被告人参与销售的猪肉的数量，宋某某承认卖了2000斤给被告人是客观的，并由梁某某亲自送货的是很少的，冯某某也是同样的情节，其两人也明确讲了梁某某送了几次她，所以，公诉机关将陈某某所卖的猪肉全部当作梁某某的销售量是不符合的。梁某某的认罪态度好，希望给予被告人缓刑的处罚。
被告人冯某某对公诉机关指控其犯销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称起诉书认定向陈某某购进10000斤不属实，大概是几千斤，其共盈利大概是几千元。
被告人林某对公诉机关指控其犯生产、销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称其只是在华某某屠宰，没有在玉沙屠宰。猪肉的销售数额没有4000多斤，其只是卖了60斤给黄某，卖给李某友只是一次共10多斤；没有卖猪肉给曾某某。
被告人黄某对公诉机关指控其犯销售不符合安全标准的食品罪没有异议。但辩称购进的数量没有那么多。
被告人黄某的辩护人认为：一、本案中，公诉机关指控被告人黄某向林某购买病死猪肉200多斤并销售，辩护人认为从有利于被告人原则的基础上，不予认定该销售数额，应认定60斤为宜。二、被告人犯罪情节较轻，未造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的严重后果，应酌情从宽处罚。三、被告人黄某是初犯，认罪态度好，有明显悔罪表现，应酌情从宽处罚。四、被告人有取得合法的经营许可，而并非以销售病死猪瘦肉为主，仅是偶尔搭售少量病死猪瘦肉，量刑时应予对该情节予以考虑。五、被告人黄某的地位是次要的，应酌情从宽处罚。六、被告人黄某是家庭的经济支柱，现家庭经济困难没有任何经济收入，对被告人黄某酌情从轻处罚。
经审理查明，被告人梁晚记自2011年7月开始向阳春市某某镇、阳东县某某镇的养殖场及李某才（另案处理）、许某（另案处理）等人购进病、残、死（死因不明）猪，并雇请蔡某某（另案处理）使用粤QXXX**小货车运送至位于江城区某某社一平房后迁移到江城区某某某村沙场侧的屠宰点屠宰后，在其妻被告人黄某某的帮助下，每天将其生产的瘦肉、猪舌、排骨、猪肚、猪脚（扣押的猪肝、猪尾某某骨经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）等产品运至江城区某某场内路边摊档，以明显低于市场价的价格销售给市民、大排档主以及宋某某、冯某某、黄某、费某某、许某、李某友、某某酒店员工饭堂、阳东县大沟镇某某小吃店等。自经营以来，被告人梁晚记累计共销售病、残、死猪1500头，销售金额约225000元。
被告人陈某某自2010年以来，将自己经营的猪场内产生的病、残、死猪以及从阳春梁某盛处收购的病、残、死（死因不明）猪运回其设置在江城区双捷街道某某村一果园鱼塘边屠宰点屠宰后，在其妻被告人梁某某的帮助下，采取在某某场摆摊及电话预约送货上门等方式，每天将其生产的瘦肉、排骨、腩肉（扣押的猪排骨、猪瘦肉经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）等产品销售给宋某某、冯某某、莫某仙、李某友、黄某开等人。
被告人林某自2012年开始向阳东县某某镇的农户购进病、死（死因不明）猪，在位于江城区玉沙后迁移到城西下华某某村的屠宰点进行屠宰后，每天将其生产的瘦肉、肥肉、排骨（扣押的猪肉、猪内脏、猪脚经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）等运至某某场内摆设路边摊档进行销售，同时还销售给冯某红、黄某、李某友、曾某某等人。自经营以来，被告人林某累计共销售病、死猪肉约4300多斤，销售金额约8600元。
被告人宋某某自2012年起在阳江市某某场经营“某某冷冻腊味”批发部期间通过使用电话提前预定订货的方式向被告人陈某某、梁某某夫妇订购病死猪排骨、大骨（扣押的猪大骨、猪排骨、猪尾某某骨、猪扇骨经提取检材检验，上述物品的挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）在其经营的“某某冷冻腊味”销售给快餐店和散客。被告人宋某某自2010年5月起，还从被告人梁晚记处购买病死猪肉4次100多斤，所购病死猪肉在自己经营的某某场的摊档处以明显低于市场同期的价格销售给他人。
被告人冯某某自2010年10月开始从被告人陈某某、梁某华夫妇购买病死猪舌、猪肝和猪大骨（扣押的猪舌、猪横舌、猪肝经提取检材检验，挥发性盐基氮均不符合食品安全标准）在某某场经营的档口销售给散客。被告人冯某某在陈某某、梁某某没有病死猪肉的情况下，在某某场公厕对面路边档口处向被告人梁晚记和黄某某夫妇共购买过3次病死猪的大骨和排骨约50斤并在其经营的摊档处销售。
被告人黄某自2013年12月中旬开始共向被告人林某购买病死猪瘦肉共60多斤，并在其经营的位于高新区某某镇某某农贸市场的摊档处销售给顾客。自2014年1月5日开始，在被告人梁晚记位于江城区某某某村沙场侧的屠宰点内向梁晚记购买病死猪的瘦肉40多斤并在自己经营的摊档处销售给他人。
上述事实，有公诉机关提交并经法庭质证、认证的下列证据证明：
1、受案登记表、接受刑事案件登记表及立案决定书。证明2013年1月28日，阳江市商务局在近期的执法工作中发现江城区麻濠第一净水厂附近有人长期从事私宰病死猪活动，为此阳江市商务局将此线索移交阳江市公安局核查。经初查，发现梁晚记等人有私宰病死猪的违法犯罪事实。2013年1月28日阳江市公安局立案侦查。
2、抓获经过。证明本案的八位被告人均于2014年1月10日被抓获归案，无自首情节。
3、搜查证、搜查笔录。
（1）证明2014年1月10日10时45分至10时58分对梁晚记住宅（江城区牛路口某村XX号之X）进行搜查，在冰箱、瓦缸里搜出猪骨一批。
（2）证明2014年1月10日7时40分至8时10分对江城某某场黄某某的摊档进行搜查，扣押了屠宰工具、猪肉等。
（3）证明2014年1月10日7时50分至8时30分对陈某某住宅（江城区城南街道近元里某巷X号）进行搜查，在梁某某卧室进门左侧桌面发现1份硬壳日历纸，背面记载有“2010年9月欠600元”等字样。在该桌面搜出租赁合同一份、阳江市兆海水产冷冻有限公司速成品出仓单7份、进仓单5份以及收款收据等各类记录纸、票据。
在二楼小客厅电脑桌内发现综上封面笔记本1本，及记有账务情况记录纸10多张。
一楼大厅靠墙位置放置一冰柜，地面有血水，墙壁上挂有杆称、绳子等物品。
（4）证明2014年1月10日7时20分至9时30分对陈某某位于双捷某某村的果园一住宅进行搜查，发现其中两个冰箱放置有疑似病死猪肉，在卧室内发现有关猪肉送货单据、电子称等物品。
（5）证明2014年1月10日7时10分至7时43分对陈某某位于某某场的物业站附近的仓库进行搜查，在冰柜发现重约110公斤疑似病死猪排骨。
（6）证明2014年1月10日6时10分至6时32分对宋某某位于某某场内的“某某冻品腊味批发行”进行搜查在冰柜内查获两条猪大骨、1块猪尾某某骨、1块猪排骨、1块猪肩骨。
（7）证明2014年1月10日7时30分至8时对冯某某销售档口进行搜查，扣押台面摆卖的猪肉及冰柜中一批疑似病死猪肉类及内脏。
（8）证明2014年1月10日9时50分至11时30分对林某位于阳江市华某某村某某山一工棚内进行搜查，在冰柜内发现猪排骨、一柜猪脚以及宰猪工具、电子称等。
4、扣押清单。
（1）证明扣押梁晚记、黄某某记录猪肉笔记本4本、名片1盒、现金8990元、工具一批、猪肝、猪耳、猪脚、尾某某骨、大骨等猪肉类产品。
（2）证明扣押陈某某笔记本、现金11940元、猪排骨、猪腩肉、猪尾等猪肉类产品。
（3）证明扣押宋某某猪大骨1块、尾某某骨1块、排骨1块。
（4）证明扣押冯某某猪肚、大骨、猪舌等。
（5）证明扣押林某冰冻猪脚、冰冻猪排骨等猪肉类产品及工具等。
5、鉴定聘请书、检验报告、鉴定意见通知书。
（1）证明黄某某的送检猪肝、尾某某骨的挥发性盐基氮不合格。
（2）证明陈某某的送检排骨、瘦肉的挥发性盐基氮不合格。
（3）证明宋某某的送检猪大骨、猪排骨、猪尾某某骨、猪扇骨的挥发性盐基氮不合格。
（4）证明冯某某的送检的猪舌头、猪横舌、猪肝的挥发性盐基氮不合格。
（5）证明林某的送检猪肉、猪内脏、猪脚的挥发性盐基氮不合格。
6、现场照片。
（1）证明梁晚记、黄某某屠宰现场情况。
（2）证明陈某某屠宰现场情况。
（3）证明宋某某销售现场情况。
（4）证明冯某某销售现场情况。
（5）证明林某屠宰现场情况。
（6）证明蔡某某指认拉病死猪现场及梁晚记屠宰现场。
（7）证明侦查阶段拍摄销售现场。
7、通话记录。证明梁晚记与黄某、蔡某某、张某铭有通话记录；林某与冯某红、黄某有通话记；梁某某与宋某某、冯某某有频繁通话记录，与莫向仙、黄某开有通话记录；黄某某与宋某某有通话记录
8、行政处罚材料。
（1）证明梁晚记于2011年3月24日、2011年9月28日、2013年7月4因私宰母猪被查获。其中2013年7月4日所查犯的梁晚记在行政讯问笔录中供认所宰的是病猪、死猪和不能生产的母猪）。
（2）证明陈某某2010年1月7日、2010年4月7日、2010年7月15日，2011年2月23日四次因私宰母猪被查获，被行政处罚。
（3）证明林某于2011年8月30日、2013年10月13日私宰母猪被查获，被行政处罚。
9、证人证言及辨认笔录。
（1）证人郑群的证言。证明其现在在阳春市某某镇某某村委会某某村X号家里养猪，是养猪户，有时候我会将生病不好的猪或者病死的猪以大约五六十元一头卖给了阿才，共卖了两次，大约4头。
辨认笔录。证明郑群辨认出李某才是向其购买病死猪的阿才。
（2）证人曾某保的证言。证明其是从2012年开始在阳春市某某那排村委会养猪场养猪的。2013年的时候，我猪场的一头老母猪不能生育了，我便打电话问“阿福”有谁人买吗，阿福叫一个男子开着一辆小四轮货车来拉走了我猪场这头母猪。
辨认笔录。证明曾某保辨认出蔡某某就是向其购买老母猪的男子。
（3）证人陈某英的证言。证明我现在在阳东县某某镇宁安村自己开设养猪场养猪，如果我猪场有死猪的话，我就给电话我亲戚让他叫敏记过来拉。他过来我养猪场收购病死猪的价格是按头计算的，一般一百斤左右的收60元钱每头。敏记去年认识我至今只收购了两头死猪，共卖了120元钱，敏记是用一部小四轮汽车过来拉病死猪的，除了他还带着一个年轻人。
辨认笔录。证明陈某英辨认出梁晚记是敏记；蔡某某是那个年轻人。
（4）证人李某友的证言。证实2011年其在某某市场卖冻品期间，由某某市场附近档口阿高处得知陈某某（大鼻）有销售冻骨，于是他也跟陈某某购买，通过晚上电话联系阿萧（梁某某）进行订货，然后在第二天早上七时由阿萧送货到市场进行交易，现金结算，购买了一个月，每天购买冻骨7、8斤。其曾于2011年期间，以1元／斤的价格跟林某购买过几次病死猪骨，每次在4斤左右。其曾于2011年在某某场跟梁晚记购买病死猪大骨，购买了几次，每次在3斤左右，用于其位某某市场X号档口的销售。
辨认笔录。证明李某友辨认出梁晚记是销售病死猪肉给他的敏记；林某是“阿黎”。
（5）证人张某铭的证言。证实向梁晚记购买猪肉。其自2013年5、6月开始，通过跟梁晚记手机号码为137XXXXX33进行联系预约订货，在早上6时许，由梁晚记驾驶黑色女装摩托车将病死猪肉送到某某酒店后门停车场进行交接，每次购买25-30斤腩肉，20-25斤排骨，共购买了十几次，每次购买90元－125元，共支付梁晚记2000多元，用于其员工饭堂的伙食。
辨认笔录。证明张某铭辨认出梁晚记就是从2013年4月份卖腩肉给他的阿敏。
（6）证人费某驱的证言。证实自2013年11月开始，使用其移动电话（137X****X69）通过跟梁晚记电话联系预约，采取送货上门的方式，共从梁晚记处购买病死猪骨十几次，共60斤。
辨认笔录。证明费某驱辨认出梁晚记就是敏记。
（7）证人许某的证言。证实其自2013年春节后从梁晚记处购买病死猪腩肉，通过与梁晚记进行电话联系预约订货的方式，由梁晚记使用女装摩托车将黑色塑料袋装好的腩肉运送到店里，每次进货10至20斤不等，每月约进货十几次，从2013年至今，共进货病死猪腩肉100多次用于加工成熟食进行销售给顾客。
辨认笔录。证明许某辨认出梁晚记就是卖腩肉给她的人。
（8）证人张某某的证言。证实其从2013年6月开始，通过与梁晚记电话预约订货的方式，于每星期五或星期六的早上8时许，在梁晚记位于某某场公厕对面的路边摊档购买病死猪中梅肉5斤，至2014年1月10日被查处止，约共购买12次，大概40多元，用于做成快餐销售给阳东中学的学生。
辨认笔录。证明张某某辨认出梁晚记就是卖猪肉给她的敏记。
（9）证人谭某亮的证言。证实其从事收购、屠宰、销售淘汰母猪的生意。知道老乡刘某某因为帮陈某某屠宰病死猪得病了。
（10）证人莫某仙的证言。证明在2013年期间，其曾在梁某某处购买过两次猪肉，一次5斤，转卖了两斤，第二次购买10斤猪肉时发现是病死猪肉后没有购买。
辨认笔录。证明莫某仙辨认出梁某某就是卖猪肉给她的“阿萧”。
（11）证人黄某开的证言。证实其自2013年11月份开始，在阳江市某某场梁某某的铺位处向陈某某、梁某某购买病死猪肉约3-6次（共30-40斤），然后在其经营的位于阳江市高新区某某镇东街X号的某某某早餐店内以熟食制品（早餐）售卖给他人。
辨认笔录。证明黄某开辨认出陈某某是猪肉肖的老公，辨认出梁某某就是猪肉肖。
（12）证人曾某某的证言。证实其通过前老板“阿高”介绍，从2012年至2014年1月被查处时止，共从林某处购买了200多次病死猪大骨和排骨，每次20斤左右，约购买了4000多斤，所购病死猪大骨和排骨在其经营的冷冻食品摊档销售给散客。
辨认笔录。辨认出林某就是销售病死猪肉给他的阿黎。
（13）证人吴某安的证言。证明中洲街道华某某村委会下华某某村某某山一鱼塘边的宰猪场是我朋友“阿黎”开的，大约是2013年6月份开的，宰的都是死猪，有时一天能宰3_5头，有时没有。我平时到鱼塘边喂鱼，看到他运死猪回来宰。当时看到朋友一场，他宰出的猪下脚料可以给我喂鱼，我就没有制止。
（14）证人谭某华的证言。证明在阳东大令市场“某某冷冻批发店”工作，证实老板是冯某红，该处所卖的猪肉、排骨价格很低。
10、同案人的供述及辨认笔录。
（1）同案人蔡某某（司机）的供述与辩解。证实帮助梁晚记、李某才、林某、林良学等人运输病死猪。自2012年6月份开始，其受雇于梁晚记，使用车牌为粤QXXX**小货车帮助梁晚记运送在养猪场收购的病死猪到其屠宰场处，每天约帮梁晚记运送4-7头病死猪，每月运送200多头，帮助梁晚记运送了13个月，共运送病死猪约3600多头，梁晚记支付给他每次170元的运费作为报酬。
梁晚记收购病死猪拉回自己的屠宰场进行屠宰加工，然后用于阳江市某某场摆设路边摊进行销售或者销售给一些大排档、快餐店。我没有见过梁晚记在某某场销售病死猪肉，但听人提起过。林某收购的病死猪也是用来销售的。我为了赚钱才会帮他们运输病死猪。
辨认笔录。证明蔡某某辨认出梁晚记、李某才。
（2）同案人冯某红的供述与辩解。证实我是从2008年开始经营某某冻品批发部的，主要是卖鱼丸、鸡鸭等肉类批发零售。我是在2013年12月初开始卖病死猪肉的，一共是三种，包括病死生猪肉、排骨和大骨。这些病死猪肉有从某兰、某元夫妇处进货，还有从林某那里进货。某元没有讲明提供给我的是病死猪肉，声称是从猪肉站拿出来的、有票据，我心里明白他是卖病死猪肉给我，因为正常的猪肉价格不会那么便宜。我将这些病死猪肉摆在自己的批发部散卖给一些顾客。2013年11月份的一天，他打入我的电话，跟我说有些猪肉比较便宜比较新鲜，我问为什么猪肉卖得这么便宜，他说那些猪是从养猪场淘汰的母猪，还有残猪、死猪、病猪收购回来的。我是从2013年12月20号开始向林某购买病死猪肉的，主要有排骨和猪大骨。他卖给我的排骨是8.5元每斤，后来降到8元，猪大骨4元每斤，
我卖出去是排骨卖10元每斤，猪大骨卖5元每斤，而市场价都要卖到20多元。自从跟林某交易后，都是早上预定，晚上他就会把我需要的病死猪肉，通过一部面包车送到我批发部里。我们之间没有签订合同，都是当场现金结算的，一般两天从他那里购买一次，生意好的话，也有一天进一次货，从2013年12月20日到2014年1月10日被查处时，我共从林某处购进约12次每次约25斤的病死猪排骨和猪大骨，共约300斤，都是销售给了一些过来买菜的散客，从中赚取了几百块钱的利润。他们说过是猪乸肉，不知道是病死猪肉。
辨认笔录。证明冯某红辨认出林某。
11、被告人的供述及辨认笔录。
（1）被告人梁晚记的供述及辨认笔录。我大约2011年7月份开始从事收购、屠宰、销售病死猪的。我所收购及销售的猪基本上都是农家饲养的病死猪或无故死亡后出售的。我经常会在中午12时左右，驾驶摩托车到阳春市某某镇一些养殖场物色一些病死猪，然后在附近请车或者直接拉回到我的屠宰点（江城区岗列某某村委会某某村某某江边小路直入20米某某厂南面铁皮门一平房），然后自己进行屠宰，屠宰完后再拉到我的老家（江城区渔洲牛路口某村XX号之X）放进冰箱冷藏。到了第二天6时许，就和妻子黄某某用一辆三轮车拉出某市场卖。我私自屠宰及出售猪肉是因为这样利润更高，市场价格瘦肉12-15元一斤，排骨22元一斤，而我销售的猪肉瘦肉是3-4元一斤，排骨2-4元一斤。我每天凌晨6时许至8时许在和黄某某用一辆三轮车拉猪肉到某市场卖，固定客户有吴仔、肉饼嫦、肉饼玲、驱叔、东叔等人。我出售给他们的猪肉比市场价便宜很多，所以他们知道我出售的猪肉是从别处收购来的病死猪。我每个月收购出售大约50头病死猪、大概赚取50元一头。每月赚取3000元左右利润。我从事私自收购、屠宰、贩卖病死猪以来，一共赚取了5万元左右。
我采购的主要是病猪、死猪、淘汰猪等。一是我自己采购，即通过发放名片等，二是阳春某某李某才卖给我。李某才是通过蔡某某驾驶小货车送到阳江给我。我每天屠宰3-5头，多则4-7头，每头猪100斤左右。许某有时会销售病死猪给我，但比较少。我主要在某市场一个卖酸菜的地方门口摆卖的。买入死猪1元一斤，卖出1元5角一斤，一头能赚30-40元不等。
养猪户打电话给我说有病死猪卖，我就打电话给蔡某某去养猪户处去拉，收购猪的钱是蔡垫付的，他送猪给我后，我连同运费回钱给他。我会打电话给李某才叫他卖些病死猪给我，李某才就会叫蔡某某用小货车拉猪给我，然后我就将猪钱和运费给蔡。我没有销售过病死猪给陈某某，我收购的病死猪都是自己屠宰来卖的。
辨认笔录。证明被告人梁晚记辨认出费某驱是向其购买病死猪骨的驱叔；宋某某是向其购买死猪排骨的肉饼嫦；黄某就是“湖仔”；冯某某就是“肉饼玲”。
（2）被告人陈某某的供述及辨认笔录。我大概是2006年年底开始做屠宰及销售病死猪肉生意的，一直做到2010年年底，2011年停了没做，2012年因“三打两建”没做。到2012年11月份我承包了位于阳江市双捷镇某某村的鱼塘养殖鱼，到2013年年初，开始在鱼塘边的屠宰场内收他人送过来的病、死猪，自己屠宰后再进行销售的，直到被抓获。这期间我不是每天都屠宰及销售，有时会停几天甚至半个月。那些所屠宰及销售的死猪、快死的猪主要有2部分来源，一部分是我自己经营的位于某某镇的猪场内的难产的死猪及一些因病或因生猪崽等原因即将死亡的猪；一部分是我向阳春某某的梁某盛购买的。
梁某盛是阳春某某人，40岁左右，我听他讲他做生猪买卖生意时经常会运活猪到湖南等地，在运输途中经常会出现猪被挤压致死的情况，一遇到死猪梁某盛就会直接将死猪拉到我鱼塘的屠宰点。天热时会多点，一个月一般有3次，送的死猪在5、6头左右，天冷时会少点，一个月有2、3次，送的死猪有4、5头，一般一头300、400元。2006年至2010年期间，那时可能一个月屠宰及销售10多头死猪，2013年初到现在，一般最多时有50头左右，最少时10头左右。我在双捷镇自己鱼塘内建造了屠宰场。2006年至2010年期间，我是自己杀猪、自己运输、自己销售；2013年初到现在的流程是这样的：我接到梁国盛送来的死猪或我猪场工人的电话说有死猪时，我会打电话找“阿亮”，“阿亮”有空则他自己开三轮车过去我鱼塘帮我杀猪，“阿亮”没空则他会打电话喊他舅子“阿俊”去。屠宰分割好猪肉后，一般是晚上天黑后再由“阿俊”或“阿亮”骑三轮车将猪肉送到我在某市场物业站隔壁的铺位，将肉放进冷柜内。我是按照20元一头付现金给他们，补点油费，平均下来，每宰一头猪我支付给他们现金30元。
这些病、死猪肉主要有6个渠道销售，一部分销售给阳东东城市场的“阿红”，我是在2013年5月至2014年1月期间卖给她的，一般是成色比较好的排骨和瘦肉；还有一部分是卖给城西东钵市场一个做熟食的男子，我是在2013年5、6月至2014年1月期间卖给他的，主要是卖腩肉；还有一部分是卖给在阳东一个市场做快餐的名为“阿荣”的男子，我是在2013年5、6月至2014年1月期间卖给他的，主要是卖腩肉，一共卖了大概50多斤腩肉给他；一部分是卖给同在某市场卖猪肉的梁晚记；还有一部分是我自己摆摊在我某市场的铺位旁销售，这部分主要是卖给那些做快餐的；我在2006年至2010年底、2013年年初至今这两个时段里每天都在这里摆摊销售，主要是卖排骨和腩肉，当天卖不出去的我会拉回鱼塘喂鱼。我销售给他人的猪肉、排骨、腩肉等是明显低于同期市场价格，我也同他们讲明，说这些是死猪肉。
2010年年中至2013年3月，这期间我没有私宰猪，从2013年3月开始，我和林良学、赏记三人又合伙购买一些死猪、残疾猪等屠宰后销售。2007年底至2010年中，这期间我大概销售出200头，大概是2万斤。2013年3月至2014年被查获，我每月销售20头，每月2000斤。
我送货上门主要是送给在某市场经营冻品生意的阿嫦、阿变及在阳东东城市场经营冻品生意的阿红。都是从2008年开始交易，2011、2012停了两年。到2013年3月又开始直到被抓获。销售阿嫦、阿变及阿红的交易有多有少，多的时候一次40斤，少的时候一次10斤，平均一次20斤。
是我自己在市场内销售，我妻子梁某某会帮下忙。
辨认笔录。被告人陈某某辨认出与其合伙屠宰病死猪的林良学；冯某红是销售病死猪肉给阳东大令市场的阿红；辨认出销售病死猪给他的梁某盛、帮他屠宰死猪的刘某某。辨认出向其购买排骨的冯某某、宋某某。
（3）被告人黄某某的供述及辨认笔录。今天早上（2014.1.10）6时许，我与丈夫梁晚记一起在江城区某某场公厕旁边卖病死猪肉，大约半小时就卖完了。后我在买菜的时候被公安抓住，并叫我带他们去我家里搜查，在我家的冰箱里搜出几块病死猪的猪大骨。
我丈夫梁晚记是三年前开始屠宰病死猪的，我也就是三年前开始销售病死猪。我们销售病死猪价格比市场正常猪肉价格会便宜10元每斤左右。基本上都是开快餐店的老板过来购买。阿变今天早上跟我买了24斤病死猪排骨。平常是前一天，我老公会把病死猪拉回家，屠宰后将瘦肉、排骨、腩肉分装好，然后放入冰箱，第二天早上6时许，我们两人就用摩托车把猪肉送到某某场公厕旁边卖。基本上每天赚200元左右。我记得有改结、阿标、阿玲、阿变这几个人会经常过来买。我是2012年8月份开始在某市场销售病死猪的。
我还知道陈某雄夫妇是做屠宰病死猪销售生意的，去年我看见他们在某某场摆档卖，今年开始他们就送货上门了。
辨认笔录。被告人黄某某辨认出宋某某是阿嫦、冯某某是阿变。
（4）被告人宋某某的供述及辨认笔录。其在阳江市某某场经营“某某冷冻腊味”批发部期间，自2010年5月以来，通过使用电话预约订货的方式跟陈某某、梁某某夫妇订购病死猪排骨、大骨，由陈某某或其妻梁某某于每天早上六、七点使用人力三轮车或助力车送到其批发部处，每天购买病死猪排骨30到40斤，4.5元每斤，猪大骨15到20斤，3.5元每斤，从2010年5月至2014年1月被查处时止，共从陈某某、梁某某夫妇处购进35000多斤病死猪排骨及猪大骨，所购病死猪排骨及猪大骨全部通过其经营的“某某冷冻腊味”对外销售给快餐店和散客并从中获利4万多元。
自2010年5月起，在陈某某没有病死猪肉的情况下，共从梁晚记处购买病死猪肉4次，每次20多斤，共购买了100多斤，送货时梁晚记开着一辆黑色女装摩托车把用蛇皮袋装好的病死猪肉送到她经营的“某某冷冻腊味”批发部，然后进行销售。
辨认笔录。被告人宋某某辨认出陈某某是送货猪排骨、猪大骨给她的男子、梁晚记是敏记；梁某某是阿萧；辨认出冯某某。
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