湖南省江永县人民法院
刑 事 判 决 书
(2017)湘1125刑初207号
公诉机关湖南省江永县人民检察院。
被告人王荣财，男，1987年4月28日出生于湖南省江永县，汉族，初中文化，个体户。因犯故意伤害罪于2013年6月25日被永州市中级人民法院二审判处有期徒刑十一个月，2013年7月5日刑满释放。因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2016年11月1日被江永县公安局刑事拘留，2016年11月14日被变更强制措施为取保候审,2017年1月23日经江永县人民检察院决定对其重新取保候审;2017年5月15日经本院决定对其变更强制措施为监视居住;2017年8月11日经本院决定对其逮捕,2017年8月15日被执行逮捕。现押于江永县看守所。
江永县人民检察院以江永检公诉刑诉〔2017〕212号起诉书指控被告人王荣财犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2017年5月15日向本院提起公诉。本院受理后，依法适用简易程序,组成合议庭进行审理。在审理过程中发现本案不宜适用简易程序审理，本院遂于2017年5月29日决定转为普通程序，并于2017年8月15日公开开庭进行了审理。江永县人民检察院指派检察员蒋皇增出庭支持公诉，被告人王荣财到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
江永县人民检察院指控，2014年以来，被告人王荣财接手其父母在江永县桃川镇农贸市场的摊位继续销售家禽，为提高鸭子的脱毛效率，王荣财违反《食品安全国家标准食品添加剂标准》和《禽畜屠宰卫生检疫规范》等规定，采用将屠宰的鸭子放入已加热的工业松香与菜籽油混合物中的方式进行脱毛，然后在市场上进行销售，平均每天销售数只鸭子，赶集时则销售十余只。2016年9月24日11时许，王荣财在桃川农贸市场销售松香脱毛的鸭肉时被江永县公安局民警查获，当场缴获疑似松香物一锅及正在出售的鸭肉，并将其传唤至江永县公安局桃川派出所调查。经温州市工业科学研究院分析测试中心鉴定，查获的疑似物主要成分是工业松香。
该院认为，被告人王荣财违反国家食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中使用有毒、有害的非食品原料，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任，特提请依法判处。
被告人王荣财对公诉机关指控的犯罪事实及罪名均无异议，其辩称，因当时对使用的松香是否有毒不清楚，知道后已经没有使用松香来脱鸭毛了，愿意退缴违法所得和缴纳罚金，家里靠经营摊位为生，如作为主要劳力被判刑，家里没有经济生活来源，请求法院从轻处罚。
经审理查明，2014年以来，被告人王荣财接手其父母在江永县桃川镇农贸市场的摊位继续销售家禽及进行屠宰处理，为提高鸭子的脱毛效率，违反《食品安全国家标准食品添加剂标准》和《禽畜屠宰卫生检疫规范》等相关规定，采用将屠宰的鸭子放入已加热的工业松香与菜籽油混合物中的方式进行脱毛，然后在市场上进行销售，平均每天销售数只鸭子，赶集时则销售十余只。2016年9月24日11时许，王荣财在桃川农贸市场摊位销售松香脱毛的鸭肉时被江永县公安局民警查获，当场从其摊位缴获疑似松香物一锅及正在出售的鸭肉若干。后经侦查机关委托温州市工业科学研究院分析测试中心对查获的王荣财铝锅内使用的松香疑似物进行鉴定，其主要成分是工业松香，即样品中含有大部分松香加少量其他杂质。
另查明，2016年11月1日，公安机关依法将被告人王荣财传唤至江永县公安局接受调查。截止案发，被告人王荣财生产、销售使用工业松香脱毛的鸭肉数万元，牟利近万元。被告人王荣财因犯故意伤害罪于2013年6月25日被永州市中级人民法院二审判处有期徒刑，2013年7月5日刑满释放。
上述事实，有经当庭举证的下列证据予以证实：
1、物证装有松香的铁锅照片。证实被公安机关查获时，被告人妻子正在摊位边销售鸭肉，其摊位棚内有装有黑色胶状物的铁锅，系用于鸭子脱毛处理。
2、书证受案登记表、到案经过。证实2016年9月24日桃川派出所在工作中发现在桃川镇下圩农贸市场内，有人在卖鸭子时使用松香给鸭子脱毛，民警随后赶到现场，将王荣财带回派出所接受调查。
3、书证国家食品药品监督管理局办公厅关于工业松香脱毛有关问题的复函（食药监办食监二函[2016]476号）。证实按照《食品安全国家标准食品添加剂标准》和《禽畜屠宰卫生检疫规范》规定，松香甘油酯作为脱毛剂，可用于畜禽脱毛处理工艺，工业松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作；对于利用工业松香脱毛后的肉加工卤肉的行为，应属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项“添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的行为，按《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条进行处罚。
4、书证户籍资料。证实被告人王荣财生于1987年4月28日，系完全刑事责任能力人。
5、书证刑事附带民事判决书。证实被告人王荣财因犯故意伤害罪于2013年6月25日被永州市中级人民法院判处有期徒刑十一个月，2013年7月5日刑满释放。
6、证人徐某的证言。徐某系被告人王荣财的妻子，其证实2014年以来，她和王荣财在桃川农贸市场经营屠宰、销售鸡鸭，王荣财使用松香脱鸭毛，每个月宰杀、卖出两百多条鸭子；鸭子先用脱毛机把长羽毛脱掉，然后放入用铁锅烧热的松香油烫一遍，再直接把鸭子上粘的松香油剥掉，剥下的松香油放掉铁锅内重复使用，农贸市场内所有的宰杀鸡鸭销售的摊位都是使用这个方法给鸭子脱毛的；使用的松香基本上是在恭城县原水泥厂内的加工厂购买的。
7、证人赵某的证言。赵某系桃川镇市场管理办的工作人员，其证实市场内宰杀鸡鸭的摊位有十多家，大概是在十年前开始用松香脱毛，其劝导过他们不能用松香来脱鸭毛，市场管理所也告诫过他们使用松香会危害人体健康，但这些摊主一直不听劝诫。
8、被告人王荣财的供述与辩解。证实被告人王荣财自2014年以来在桃川农贸市场经营销售、加工鸡鸭，在宰杀鸭子时使用松香脱毛，每个月销售约200只鸭子。
9、鉴定意见技术服务报告及报告说明书。证实经江永县公安局委托温州市工业科学研究院分析测试中心对从王荣财摊位处提取的黑色胶状物品进行检验，主要成分为松香；报告说明书指出，检测报告表述的检出松香即为检出工业松香，检出松香甘油酯即为检出食品松香，报告中标明主要成分为松香表示样品中含有大部分松香加少量其他杂质，报告中标明检出松香与松香甘油酯混合物即为以上两种物质均有检出。
10、现场勘查笔录及现场照片。证实2016年9月24日，侦查人员对案发现场进行勘验及现场摄像，发现王荣财的摊位的棚子内有一个铁锅，该锅直径为52厘米，高度为15厘米，原物提取这个锅，锅内装有黑色粘稠物证（原物提取），在王荣财的摊位上提取部分鸭肉。
以上证据经当庭质证，能相互印证，本院予以确认。
本院认为，被告人王荣财违反国家食品管理法规，在食品生产、销售中使用有毒、有害的非食品原料加工食品，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控被告人王荣财犯生产、销售有毒、有害食品罪，事实清楚，证据确实、充分，指控罪名成立。被告人王荣财对鸭子进行屠宰拔毛操作使用松香，经具有相关鉴定资质的机构进行检验系工业松香，为非食品原料，重金属等有毒、有害物质含量较高，使用工业松香脱毛对畜禽肉制品会造成污染，国家食品安全管理法规和国家食品药品监督管理局明令禁止使用松香对屠宰的畜禽脱毛，被告人的行为系使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质加工食品的行为，且生产、销售持续的时间长,符合生产、销售有毒、有害食品罪的客观要件,应依法追究刑事责任。被告人王荣财到案后如实供述自己的犯罪事实，庭审中自愿认罪，依法可以从轻处罚。被告人王荣财曾因犯故意伤害罪被判处有期徒刑，在刑罚执行完毕后五年之内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪，系累犯，依法应当从重处罚,不适用缓刑。据此，依照《中华人民共和国刑法》一百四十四条、第六十七条第三款、第六十五条第一款、第七十四条、第五十二条、第五十三条第一款之规定，判决如下：
被告人王荣财犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币一万元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即自2017年8月15日起至2018年1月31日止。罚金限本判决生效后十日内缴纳。）
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向湖南省永州市中级人民法院提起上诉。书面上诉的，应提交上诉状正本一份，副本四份。
审 判 长 蒋公查
审 判 员 王盛世
人民陪审员 何青建
二〇一七年八月十五日
书 记 员 杨 慧
附：相关法律条文
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
第六十五条被判处有期徒刑以上刑罚的犯罪分子，刑罚执行完毕或者赦免以后，在五年以内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪的，是累犯，应当从重处罚，但是过失犯罪和不满十八周岁的人犯罪的除外。
前款规定的期限，对于被假释的犯罪分子，从假释期满之日起计算。
第六十七条犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
第七十四条对于累犯和犯罪集团的首要分子，不适用缓刑。
第五十二条判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。
第五十三条罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。